Разное 

Торт монастырская изба пошаговый рецепт с фото: торт «Монастырская изба» — Zira.uz

Содержание

торт «Монастырская изба» — Zira.uz

Ингредиенты
  • Для теста:

  • 200 граммов маргарина или сливочного масла

  • 200 граммов сметаны

  • 400 граммов муки

  • 150 граммов сахара

  • 2 чайные ложки разрыхлителя

  • 1 пакетик ванильного сахара

  • Для крема:

  • 600 граммов сметаны 25% и более жирности

  • 200-250 граммов сахарной пудры

  • Для начинки:

  • 700 граммов вишни без косточек

Руководство

Всем известный и любимый по-настоящему домашний торт «Монастырская изба» прекрасно украсит ваш стол не только к чаю, но и на званный обед.

Этот торт всегда напоминает о тёплом доме, семье и беззаботных временах детства.

Приблизительная стоимость готового блюда — 40 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

223 300

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Размягченное масло выложить в глубокую миску.

Добавить сметану, сахар, ванилин и все смешать до однородной массы.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

В муку добавить разрыхлитель и высыпать к жидким ингредиентам.

Замесить мягкое тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Готовое тесто разделить на 15 частей.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Каждый шарик раскатать в прямоугольник, приблизительно 20х7 см.

Выложить вишни вплотную друг к другу.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Завернуть все в длинную трубочку. Повторить со всеми кусочками.

Совет. Желательно, чтобы все бревнышки получились одинакового размера.

Шаг 7

Отметить как Завершенное

Все трубочки выложить на противень застеленный пергаментом.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать в течение 20–25 минут.

Шаг 8

Отметить как Завершенное

Крем

В отдельной емкости взбить сметану с сахарной пудрой и ванилином до пышности.

Если хотите, чтобы крем по консистенции получился гуще, то сметану надо предварительно "отвесить"

Для этого сметану выложить в сложенную в несколько слоев марлю, и поместить в сито. Сито поставить на пустую кастрюлю или миску, чтобы туда стекала сыворотка. Отвешивать сметану в холодильнике в течение 8-12 часов. Затем приготовить крем, как описано выше.

Шаг 9

Отметить как Завершенное

Сборка торта

На блюдо выложить 5 "бревнышек", смазать их кремом.

Сверху уложить еще 4 "бревнышка", смазать.

Выкладывать и прослаивать кремом, пока не получится "избушка".

Торт покрыть оставшимся кремом.

Шаг 10

Отметить как Завершенное

Поставить в холодильник на 4–6 часов.

Перед подачей посыпать натертым шоколадом.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересных рецептов!

Торт "Монастырская изба" - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Любимый Новогодний торт в нашей семье - Монастырская Изба! Торт получается такой уютный и домашний! Дети обожают лепить для него бревнышки с вишней внутри 🙂 Все быстро и просто, как вы любите!
Привет, друзья, с вами Олеся на канале готовим дома, сегодня готовим торт Монастырская изба!
Спасибо за ЛАЙК и ПОДПИСКУ Подписывайтесь на наш канал Готовим дома

Ингредиенты

мука пшеничная450 г
сливочное масло250 г
сахар220 г
сметана200 г
разрыхлитель теста1 ч. л.
соль на кончике ножа
вишня без косточек1 кг
сахар100-150 г
сметана (25 %)300 г
сливки (от 33 %)400 г
сахарная пудра120-150 г
ванильный экстракт1 ч. л.
шоколад
кондитерские посыпки

Общая информация

Общее время приготовления

12 ч

Активное время приготовления

4 ч 0 минут

Сложность

Средний

Кол-во порций

6-8

Видеорецепт

Размороженную вишню кладем в миску.
Добавляем сахар. Перемешиваем и оставляем на час.
Откидываем вишню на дуршлаг и даем вишневому соку хорошо стечь.

Готовим тесто.
Размягченное сливочное масло взбить до пышности.

Не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар.

Взбить до пышности.

Добавить сметану.
Ложечку разрыхлителя.

И перемешать.

Всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто.

Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 60 минут.

Тесто освободить от пищевой пленки, немного вымесить на столе и разделить на 15 одинаковых кусочков, из которых скатать шарики.

Каждый шарик раскатать в прямоугольник 20х7 см.
Выложить вишни вплотную друг к другу.

И хорошо защипать края.

Получившиеся "бревнышки" выложить, швом вниз, на застеленный пергаментом противень.

Выпекать 15-20 минут при температуре 180°С, до золотистого цвета.
Бревнышки вынуть из духовки и остудить.

Готовим сметанный крем.
Взбиваем охлажденные жирные сливки.
Постепенно добавляем сахарную пудру.
И взбиваем до мягких пиков.
Добавляем сметану.
И обязательно ложечку ванильного экстракта. Я добавляю экстракт, вы можете заменить его ванильным сахаром.
Перемешиваем и крем готов.
Сборка Торта.
Блюдо для торта смазываем кремом и кладем 5 бревнышек.

Хорошенько промажем их кремом.

Теперь 4 бревнышка.

И снова смажем кремом.

3 бревнышка.
И крем.

2 бревнышка.

Снова крем.

Кладем последнее бревно и считаем нашу избу почти готовой.

Обмазываем теперь наш домик хорошенько кремом со всех сторон.
И убираем в холодильник - тортик обязательно должен пропитаться кремом, чтобы потом таять во рту, а не в руках))
Смазать кремом, сверху уложить еще 4 "бревнышка".

Украсить шоколадной стружкой и кондитерскими посыпками (по желанию, рублеными орехами, цукатами и т.п.).
Убрать торт в холодильник и дать настояться не менее 12 часов.

Совет
Благодарю Вас за ЛАЙК!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

Приятного Вам аппетита, и пусть Ваш Торт Монастырская Изба, получится вкусным и нежным!
Ваша Олеся

Поделись рецептом с друзьями!

Торт «Монастырская изба» с вишней

Пошаговый рецепт с фото

Яркий нарядный торт с вишней подойдет к любому празднику! Приготовление торта "Монастырская изба" занимает довольно длительное время, особенно если учесть, что торт должен дополнительно пропитываться кремом минимум 10 часов. Но он настолько красивый и вкусный, что все труды будут вознаграждены щедрой похвалой. Нежное тесто с яркой кисленькой вишней, пропитанное сладким сметанным кремом - это очень вкусно! Для начинки можно брать свежую, консервированную или замороженную вишню. При размораживании необходимо слить всю жидкость, тоже самое и с консервированной. У свежей вишни просто аккуратно вынуть косточку, стараясь не повредить саму ягоду. Порадуйте своих родных таким необычным тортиком, они обязательно оценят!


Как приготовить торт "Монастырская изба" с вишней

  • Мягкое сливочное масло взбить с сахаром добела.
  • Затем добавить сметану и разрыхлитель, тщательно перемешать лопаткой.
  • Добавить большую часть просеянной муки.
  • Замесить не тугое тесто. На этом этапе оно еще будет не совсем однородным, но уже не должно сильно липнуть к рукам. По необходимости добавить еще немного муки.
  • Готовое тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на один час.
  • Затем тесто немного вымесить на столе, оно станет более однородным и гладким. Разделить на 15 одинаковых кусочков, скатать в шарики.
  • Каждый шарик раскатать в полоску размером примерно 25 на 7 см. В середину плотным рядочком выложить вишню.
  • Плотно защипнуть края трубочки. Таким образом слепить все "бревнышки", стараясь, чтобы они вышли одного размера.
  • Трубочки с вишней выложить на пергаментную бумагу швом вниз. Лучше выкладывать не плотно друг другу, так как при выпекании они будут немного расползаться.
  • Противень поставить в разогретую до 180 духовку на 20 минут. За два подхода испечь все трубочки, вынуть из духовки и остудить.
  • Для приготовления крема понадобится охлажденная сметана и сахар. На максимальной скорости миксера взбивать крем 15 минут.
  • На широкое блюдо плотно выложить пять трубочек.
  • Промазать сметанным кремом.
  • Сверху выложить уже четыре трубочки с вишней.
  • Так же обильно промазать кремом.
  • Таки образом выложить слои из трех и двух трубочек, каждый слой промазать сметанным кремом. Сверху выложить последнее "бревнышко" будущей "избы".
  • Весь торт покрыть оставшимся кремом, хорошо промазать со всех сторон. Убрать в холодильник минимум на 10 часов.
  • Перед подачей украсить торт растопленным шоколадом и кондитерской посыпкой. Либо просто посыпать торт какао или тертым шоколадом.

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Торт "Монастырская изба" - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная избушка на... нет, без ножек. Мы будем готовить "Монастырскую избу". Все та же простая летняя вишня и немного фантазии в виде "домика" - получается оригинальный результат выпечки для друзей и гостей. Сытный, потому что есть жирная сметана. И в то же время присутствует нежный молочный вкус, а также ванили и вишни. Дети в восторге от "избы", а взрослые убеждаются в бесконечности человеческой фантазии.

Ингредиенты

Сметана домашняя 750 гр.

Сахарная пудра 250-300 гр.

Консервированная вишня 2 х 0,5 л. баночки

Приготовление

1

Для теста нам необходимо взять сливочное масло из холодильника. Это необходимо для того, чтобы масло можно было перетереть с мукой на терку. Натираем на крупную терку. Перетертое масло тщательно перемешивается с мукой. В тесто добавляется соль и сметана 200 гр. Смесь должна получится неоднородной, при выпечке тесто будет хорошо слоится. Соберем все в один комок.

2

Полученное тесто делится на 5 кусочков, после чего пересыпается мукой и отправляется в холодильник для остывания. После этого тесто достается из холодильника и раскатывается в прямоугольник. Прямоугольник должен иметь размеры 25х30 см.

3

Полученный пласт теста разрезается на 3 части. На каждую из этих частей выкладывается подготовленная вишня и закручивается каждая полоска для получения трубочек. Для лучшего сцепления теста края смазываются водой. Трубочки выкладываются на противень и отправляются в духовку. Выпекаются при температуре 200 градусов до готовности.

4

Выпеченные трубочки достают из духовки и оставляют для остывания. Когда трубочки остыли, края срезаются для ровности.

5

Для приготовления крема необходимо взять жирную сметану и сахарную пудру. Добавляется ванильный сахар, аккуратно перемешивается и немного взбивается миксером. Крем готов, и поэтому можно собирать торт.

6

Две-три столовые ложки крема необходимо выложить на блюдо, на котором будет размещен торт. На блюдо необходимо выложить в ряд 5 полосок выпеченного теста с вишней и смазать их кремом. Дальше полоски выкладываются по принципу: в каждом последующем слое на одну трубочку меньше

7 Приятного
аппетита! 7

Торт необходимо вынести в холодное место для того, чтобы он отстоялся. Торт должен выстояться минимум 8 часов. После выстаивания торт еще раз необходимо смазать остатками крема. Для украшения торта можно применить как растопленный шоколад так и шоколадную крошку.

Оригинальная избушка на... нет, без ножек. Мы будем готовить "Монастырскую избу". Все та же простая летняя вишня и немного фантазии в виде "домика" - получается оригинальный результат выпечки для друзей и гостей. Сытный, потому что есть жирная сметана. И в то же время присутствует нежный молочный вкус, а также ванили и вишни. Дети в восторге от "избы", а взрослые убеждаются в бесконечности человеческой фантазии.

Торт «Монастырская изба». Пошаговый рецепт с фото

Всеми любимый торт «Монастырская изба» имеет не только большое количество рецептов приготовления, но и разные названия. Для кого-то это «Поленница», другие называют его «Дрова под снегом», «Шалаш». Известны также и такие названия как «Соты», «Девичьей монастырь», «Вишневая горка». Как видите, названий много, что ярко свидетельствует о популярности данного рецепта торта. Предлагаю вам свой рецепт торта «Монастырская изба» с вишнями и сметанным кремом.

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 2 стакана,
  • Сливочное масло – 250 гр. ,
  • Сметана – 1 стакан,
  • Сода – 1 ч. ложка,

Ингредиенты для крема:

  • Сметана – 500 мл.,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Ванилин – 1 пакетик.

Для посыпки:

  • Плитка шоколада – 1 шт.

Торт «Монастырская изба» — рецепт

В глубокую миску насыпьте муку. Просеивать ее не обязательно.

Выложите нарезанное кусочками сливочное масло комнатной температуры.

Масло с мукой разомните руками до состояния мелкой крошки.

Добавьте к мучной крошке сметану. Всыпьте соду.

Руками перемешайте все ингредиенты до получения эластичного, но не тугого теста. Готовое тесто оберните пищевой пленкой и положите в холодильник на 30 минут.

Стол присыпьте мукой. Тонким слоем раскатайте тесто.

Вырежьте прямоугольник размером 20 на 30 см. Теперь его разрежьте на полоски шириной по 5 см.

Прогрейте духовку до температуры 180С.  На полоски теста выложите процеженные от сиропа консервированные вишни. Для этого вишни нужно переложить на дуршлаг и слегка придавать руками.

Защипните плотно пальцами края и бока полосок. Готовые трубочки с вишнями на противень, смазанный небольшим количеством растительного масла. Выпекайте до готовности (золотистого цвета).  Как правило, трубочки пекутся около 15 минут.

Готовые трубочки переложите на плоскую тарелку остывать. Тем временем приготовьте сметанный крем. Чтобы крем получился воздушным и вкусным, желательно использовать сметану жирностью от 20%. В миску выложите сметану. Всыпьте к ней ванилин или ванильный сахар. Добавьте сахарный песок. Если вы видите, что сметана у вас жидкая, обязательно добавьте также и пакетик загустителя. Взбейте сметану миксером в течение 2-3 минут. Крем готов.

На плоскую тарелку выложите пять трубочек. Смажьте их обильно кремом. Сверху на крем разложите еще 4 шт.

Снова промажьте этот слой торта кремом. Далее выкладываться соответственно 3, 2 и 1 «бревнышко».

Сверху смажьте торт оставшейся сметаной.

Все, наш торт «Монастырская изба» с вишнями и сметанным кремом готов. Осталось посыпать его тертым на терке шоколадом. Вместо шоколада можно использовать кокосовую стружку, цветную кондитерскую посыпку, хлопья миндаля, грецкие орехи или арахис.

Готовый торт должен постоять в холодильнике перед употреблением не менее 5 часов. Приятного вам аппетита. Также вы можете приготовить и вкусный торт «Рафаэлло» со сметанным кремом.

Торт «Монастырская изба». Фото

 

Сметанный торт Монастырская изба с вишней рецепт с фото пошагово

Приготовления торта начнем с теста. Если у вас есть кухонный комбайн с ножами, то приготовления теста займет всего несколько минут, просто все ингредиенты для теста загрузите в чашу и перемешайте, но мой кухонный комбайн, последнее время отказывается работать, поэтому замешивала вручную. Для этого в миску просеиваем 3 стакана муки и перетираем масло с мукой до состояния мелкой крошки (масло берем сразу с холодильника). Яйцо слегка взбиваем с сахаром, его можно и не добавлять, но тогда увеличьте количество сметаны. В масляную крошку отправляем сметану и яйцо с сахаром. Замешиваем тесто, если оно получится слишком тугое добавьте немного сметаны, а если липкое - муки, ориентируйтесь на само тесто, оно должно быть мягким не слишком тугим, замешанное тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 30 минут. Пока тесто отдыхает вишню без косточек (или замороженную или консервированную) откидываем на сито, если она кислая, то добавляем пару столовых ложек сахара, ориентируйтесь на вкус и оставляем, что бы стек лишний сок. Достаем наше тесто с холодильника, делим на несколько кусков. Раскатываем кусок в пласт, толщиной около 3 мм и подганяем пласт под размеры будущих трубочек. Разрезаем пласт на полосы для трубочек шириной около 4-5 см (размеры зависят от размера ягоды). На каждую полосу выкладываем в один ряд ягоду и защипываем края (если тесто где то порвется ничего страшного). Выкладываем наши трубочки на деко (с этого количества теста у меня получилась 21 трубочка) и выпекаем в разогретой духовке при 200 С около 15 минут, до легкой золотинки. Оставляем наши трубочки остывать и займемся кремом. Для крема я использовала жирную домашнюю сметану, её можно заменить на жирные сливки. В сметану добавляем сахар, ванильный сахар и слегка взбиваем до растворения сахара. Когда палочки полностью остынут, начинаем собирать торт. На блюдо для начала выкладываем ложку крема и размазываем, это для того что бы трубочки не сбежали с блюда. Теперь выкладываем 6 трубочек и смазываем их сверху кремом, потом 5 трубочек и вновь кремом и т. д., собираем пирамидку. Когда пирамида собрана равняем бока с помощью остатков крема и сверху украшаем смесью молотых орехов и тертого шоколада. Оставляем торт пропитываться на пару часов в холодильнике. Торт готов! Приятного аппетита!

Торт "Монастырская изба" рецепт с фото

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Тем, кто не боится трудностей и готов похлопотать на кухне, порадовав родных вкусной домашней выпечкой, предлагаем рецепт симпатичного, в меру сладкого десерта.

Вишневый торт «Монастырская изба» соединяет в себе тестяные трубочки с кисло-сладкой ягодной начинкой, обильное количество сметанного крема и шоколадную крошку, применяемую для оформления готового кулинарного изделия. В итоге получается эффектная, аппетитная выпечка, подходящая как для праздника, так и для будничного семейного чаепития.


Ингредиенты:

Для теста:

  • сметана — 200 г;
  • сливочное масло — 250 г;
  • пищевая сода — 1/3 ч. ложки;
  • мука — 3,5-4 стакана;
  • сахар — 1 стакан;
  • соль — щепоть.

Для начинки:

  • замороженная вишня без косточек — 500-600 г;
  • крахмал — 1 ст. ложка.

Для крема:

  • сметана (жирностью не менее 20 %) — 700 г;
  • сахарная пудра — 1 стакан;
  • ванильный сахар — 10 г.

Для украшения:

  • темный шоколад — 50 г.

к содержанию ↑

Торт «Монастырская изба» рецепт с фото пошагово

  1. Начинаем процесс с приготовления теста. Для этого 200 г сметаны любой жирности смешиваем с пищевой содой (гасить предварительно не нужно).
  2. Необходимую порцию сливочного масла держим час-полтора при комнатной температуре. Затем, добавив щепоть соли, взбиваем миксером до пышности.
  3. Не прекращая работу миксера, тонкой струйкой всыпаем сахар. Следом добавляем сметану с содой в сладкую масляную смесь. Аккуратно перемешиваем до получения максимально однородного состава.
  4. Частями подсыпаем просеянную муку, замешивая мягкое тесто без комков.
  5. Дозировку муки регулируем при замесе, добиваясь нежной и пластичной текстуры. Полученное в итоге тесто оборачиваем пищевой пленкой и убираем на 1,5-2 часа в холодильник.
    к содержанию ↑

    Как сделать крем для торта «Монастырская изба»

  6. Чтобы не терять время, заранее подготовим несложный крем. Для этого сметану несколько минут взбиваем венчиком с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Сначала крем может показаться слишком жидким, но в этом нет ничего страшного — когда мы промажем торт и оставим его на ночь для пропитки, крем хорошенько застынет.
  7. Емкость с подготовленным сметанным кремом пока убираем в холодильник и возвращаемся к охлажденному тесту, которое, избавив от пищевой пленки и слегка вымесив, разрезаем на три равные части.
  8. Две заготовки убираем обратно в холодильник, а оставшуюся раскатываем на присыпанной мукой рабочей поверхности в прямоугольное «полотно» размером примерно 20х30 см.
  9. Острым лезвием ножа разрезаем пласт теста на 5 одинаковых полосок. Вишню без предварительной разморозки смешиваем с крахмалом. Если ягода очень кислая, можно добавить немного сахарного песка или пудры. Далее наносим ряд вишенок на каждую полоску теста.
  10. Тщательно защипываем края, пряча сочную ягоду внутрь. Выкладываем полученные «бревнышки» швом вниз на противень, застланный пергаментом. Выпекаем при температуре 180 градусов порядка 20-25 минут. Готовые слегка подрумяненные изделия остужаем. Аналогичным образом формируем и выпекаем следующую партию заготовок.
    к содержанию ↑

    Как сделать торт «Монастырская изба»

  11. Когда будут готовы все  15 «бревнышек» для «Монастырской избы», приступаем к «сборке» торта. На большую плоскую тарелку укладываем 5 трубочек с вишневой начинкой, обильно заливаем основу торта сметанным кремом. Сверху выкладываем 4 трубочки и вновь наносим кремовую прослойку.
  12. Каждый последующий слой будет меньше предыдущего — выпечка собирается в виде треугольника, который и служит имитацией избушки. Соответственно, следующим слоем выкладываем 3 трубочки. Промазываем мучные изделия сладким кремом, а затем размещаем 2 трубочки.
  13. В очередной раз наносим крем и укладываем последнюю трубочку. Смазываем верх и бока полученной в итоге многослойной выпечки остатками сметанного крема. Убираем практически готовое изделие на ночь в холодильник для пропитки.
  14. Готовый торт покрываем шоколадом, предварительно натертым мелкой или крупной стружкой. Также для оформления можно применить несколько вишенок и/или листочки мяты.

Вишневый торт «Монастырская изба» готов! Подаем выпечку порционно к чаю/кофе. Приятного вам аппетита!

Торт "Монастырская хижина" Рецепт + фотошаги

Для начинки нам понадобится вишня. С успехом можно добавлять вишню в сок или в жидкое варенье без косточек. Таким вишням нужна литровая банка, их нужно откинуть на дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость. У меня не было консервированной вишни, но под рукой была целая морозильная камера с замороженной вишней. В этом случае мы так и поступаем. Замороженную вишню выложить в кастрюлю, всыпать сахар, для запаха добавить корицу, налить полстакана воды и поставить на большой огонь, дождаться закипания содержимого.После закипания отрегулируйте огонь, чтобы кипение не было слишком сильным, и варите еще 10 минут.

Я оставил вишни остывать в сиропе на ночь, а утром бросил их на дуршлаг. Дайте жидкости полностью стечь, используйте ее по своему усмотрению.

Перед тем, как начать тест, обратите внимание на два момента. Нам понадобится 1 лимон среднего размера. Вымойте и удалите цедру, только желтую часть. В составе указывается цедра по вкусу. Обратите внимание на дозировку разрыхлителя.Нам нужен целый мешок на 500 г муки! Сумки разные!

А теперь приступим непосредственно к тесту. Очищенную тыкву натираем на самой мелкой терке (как для драников).

Измельчите муку с солью, разрыхлителем, маргарином (при желании можно заменить сливочным маслом) и сахаром до образования мелкой крошки.

Затем добавить тертую тыкву, цедру лимона, сметану и замесить тесто. Получается послушная и мягкая.Он не должен прилипать к рукам. Делим наше тесто на 15 равных частей.

Из каждой детали раскатываем прямоугольник примерно 25 * 10 см. Это удобно делать на бумаге для выпечки, накрыв тесто вторым листом бумаги. Вдоль длинного края лежал ряд вишен.

Плотно обернуть тесто начинкой, края защипнуть. Выложить на противень, застеленный пергаментом, швом вниз.

Выпекать при 200 градусах около 20 минут до приятного золотистого цвета.Дайте готовым пробиркам полностью остыть.

Для сливок взбить сметану с сахаром и ванилином до устойчивых пиков. Возьмите сметану жирностью 25% и выше, в идеале жирную домашнюю. Если не получается взбить до густого состояния, добавьте загуститель для крема или сметаны, дозировку читайте на пакете!

Приступаем к сборке. Отрежьте остывшие трубочки так, чтобы они были одинаковой длины. На блюдо выкладываем плотно друг к другу 5 трубочек. Обильно смажьте кремом, жалеть его не нужно, иначе торт получится довольно сухим.

Затем в каждом ряду убавляем по одной трубке. Намазать кремом 4 тюбика, крем.

Потом снова 3 тюбика, крем.

2 тюбика, крем и последний тюбик. У нас получился «шалаш» из трубок, скрепленных кремом.

Покройте весь дом кремом. Отправляем на ночь в холодильник.

Перед подачей на стол посыпать через ситечко для какао.

рецепт приготовления пошагово / Паултурнер-Митчелл.com

Из песочного теста в сочетании со сметаной и консервированной вишней получается восхитительный торт «Монастырская избы». Рецепт его, расписанный в деталях, доступен даже начинающему кулинару.

Готовят этот торт чаще всего с замороженной вишней, но можно и со свежими ягодами или с вишней из компота. Можно добавить больше клюквы или смородины. Тогда торт «Монастырская избы», рецепт которого мы здесь приводим, будет более кисловатым. Но ограничиваться мелкими ягодами не рекомендуется, так как соломка (которую в этом десерте заменяют на лепешки) будет плоской, а форма - некрасивой.Для приготовления торта «Монастырская изба» рецепт можно немного изменить: вместо ягод вишни взять сухофрукты, орехи, кусочки шоколада.

Замесить тесто

Килограмм вишни без косточек залить сахаром (150 г), настаивать час.

Когда она выпустит сок, его нужно слить. Консервированную вишню, если вы ее используете, нужно отделить от сиропа. Смешать 200 г сметаны с чайной ложкой разрыхлителя или соды, взбить пачку масла и соли до помпы, налить стакан белого сахара тонкой струйкой, небольшими порциями всыпать сметану, затем муку (350 грамм).Тесто должно быть мягким. Перед приготовлением торта «Монастырская изба» его нужно охладить в течение часа, для этого его нужно обернуть пищевой пленкой. После остывания слегка вымешать, разделить на 15 частей, из каждой сделать шар.

Торт "Монастырская избы". Рецепт приготовления трубочек

Из каждого шарика теста раскатать прямоугольник.

В центре плотно лежат вишни, отжатые от сока. Затем как можно плотнее защитите края. Получены трубочки продолговатой формы (15 шт.). Из них мы соберем торт «Монастырская избы». Рецепт (на фото видно, как красиво смотрятся трубочки с начинкой на разрезе) предполагает, что они будут одного размера и запечены одновременно. Для этого уложите их швом на противне, застеленном пергаментом. Им следует провести 15 минут в духовке, разогретой до двухсот градусов по Цельсию.

Сметана

Охлажденная сметана взбить с сахарной пудрой (проследить, чтобы пудра не была влажной и не запеклась) в соотношении два к одному.Добавьте ванильный сахар. Можно заменить сметану сливками. Количество сахарной пудры можно немного уменьшить. Сметану желательно брать густую и жирную. Вы также можете предварительно повесить его, чтобы улучшить консистенцию. Для этого наложите его на несколько слоев марли, положите на сито и дайте стечь сыворотке. На это уйдет от восьми до двенадцати часов. Все это время сметана должна находиться в холодильнике. После этого крем намного лучше держит форму и легко взбивается.

Создание торта

Готовые трубы остывают.Возьмите широкую посуду и насадите на нее сначала 5 трубочек. Затем с помощью крема распределите следующие слои, каждый раз уменьшая количество тюбиков в одной. У вас получится форма перевернутого конуса в разрезе. Сверху торт тоже намазать кремом, посыпать стружкой темного шоколада.

Торт "Монастырский шалаш" со сгущенкой. Рецепт с фото. Торт «Монастырская изба» со сгущенкой Торт «Монастырская изба» со сгущенным молоком

Вишневый торт «Монастырская избушка» настолько красивый, такой нежный и ароматный, что не полюбить его просто невозможно.Достаточно взглянуть на фото, как сразу хочется его приготовить (съесть). Предлагаю проверенный рецепт Монастырской избы, а также маленькие секреты, как правильно приготовить тесто, чтобы трубочки с вишней хорошо пропитались, а сама вишня не вытекла, и как сделать сметану, чтобы она сохраняет форму и не размывается.

Состав:

  • Вишневый рулет из теста:
  • 200 гр. сливочное масло
  • 2,5 стакана муки
  • 1 стакан сметаны
  • 1/2 чайной ложки соды + 1 чайная ложка.уксус
  • 5 столовых ложек Sahara
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • начинка для торта:
  • 700-800 гр. консервированная вишня без косточек или 1кг. свежая вишня
  • сметана:
  • 1 литр сметаны 25% жирности
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 200 гр. сливочное масло

    Поскольку начинку и крем для этого торта нужно приготовить заранее, и только потом приступать к приготовлению теста, я начну рецепт с описания того, как приготовить вишневую начинку и как сделать густую сметану, и далее перейду к рецепту теста, выпечке и сборке самого коржа.

    Консервированная начинка для торта с вишней

  • Лучшая начинка для монастырской избы - вишневое варенье. Именно этот сорт вишни, сваренный в собственном соку, сохраняет интенсивный вишневый аромат и при этом не вытекает из трубок во время запекания.
  • Следовательно, если есть вишневое варенье, то и употребляем. Всю жидкость аккуратно сливаем, косточки, если есть, нужно удалить. Компот из вишни тоже подойдет, но вкус вишни будет менее интенсивным, а пирог - менее ароматным.
  • Начинка для торта со свежей или замороженной вишней

  • Выбираем спелую вишню, бордового цвета, кисло-сладкий вкус. Ярко-красная вишня, как правило, не спелая, а потому слишком кислая и не подходит для торта.
  • Итак, в первую очередь удаляем кости с помощью английской булавки или специального приспособления. Свежую вишню без косточек посыпать сахаром в соотношении 1: 1.
  • Оставляем вишню на пару часов, чтобы дать стечь соку. Затем ставим вишню с сахаром на слабый огонь.Аккуратно перемешайте и доведите до кипения. Варить вишню 5 минут в собственном соку, затем снять с огня. Фактически, мы приготовили пятиминутное вишневое варенье.
  • Вишни вынимаем шумовкой, кладем на тарелку, чтобы они быстрее остыли. Такая вишня будет довольно сладкой, богатой на вкус и при запекании будет выделять очень мало сока. Оставшийся вишневый сок идет на компот.
  • Сметана для торта Монастырская изба

  • Если для медовика или любого другого торта подойдет обычная сметана, то для Монастырской избы потребуется густой крем, который не размывается и хорошо держит форму.Готовится такой крем следующим образом.
  • Берем литр жирной сметаны, идеальный вариант - домашняя сметана. Если есть только магазинная, то выбираем свежую сметану и жирностью не менее 25%. Выложить сметану на марлю, сложенную в несколько раз. Концы марли завязываем узлом, а сам узел навешиваем над емкостью, куда будет стекать сыворотка.
  • Для этих целей удобно использовать кастрюлю и деревянную лопатку. Узел подвешиваем за ручку шпателя, а сам шпатель прикрепляем так, чтобы сыворотка стекала в кастрюлю.Всю эту конструкцию ставим в холодильник на пару часов, либо на ночь.
  • Когда сыворотка слита (иногда до стакана сыворотки), переложить сметану в емкость. Потеряв часть жидкости, сметана становится густой и больше напоминает сливочный сыр.
  • Начинаем взбивать эту густую сметану миксером на средней скорости. Затем небольшими порциями всыпать сахарную пудру. Если пудры нет, то сначала обыкновенный сахар измельчите блендером или в кофемолке, и только потом приготовьте сметану для торта.
  • Когда сахарная пудра растворится, добавить в сметану размягченное масло. Порциями добавляем сливочное масло.
  • Увеличиваем скорость миксера, взбиваем крем до однородной консистенции. Взбивать очень долго не надо. Пробуем сливки. По желанию можно добавить столовую ложку лимонного сока, чтобы крем получился приятной кислинкой, а крем не был сладко-сладким.
  • Прячем сметану в холодильник, чтобы она как следует остыла и стала гуще.
  • Тесто для торта Монастырская изба

  • Для монастырской избы готовим сметану и песочное тесто. Это тесто одновременно рассыпчатое и мягкое. В его приготовлении нет ничего сложного, но нужно знать пару простых секретов.
  • Итак, заранее поставьте сливочное масло из холодильника, чтобы оно нагрелось. Пробуем масло пальцем, если палец легко оставляет вмятину, значит, масло достигло нужной нам консистенции.
  • Отмеряем два с половиной стакана муки.Используем стакан объемом 250 мл, собираем небольшой горкой. Просейте муку.
  • Насыпьте муку на ровную поверхность (разделочную доску или большую тарелку), положите размягченное масло. Масло начинаем измельчать ножом, смешивая муку и масло аналогичным образом.
  • Когда кусочки масла станут достаточно маленькими, кончиками пальцев слегка измельчите масло и муку. В результате у нас получается вот такой крошка маслично-мучная. Растирать до полного растворения масла нет необходимости, наоборот, нам нужны эти включения масла, чтобы тесто получилось крошечным и немного напоминало слоеное тесто.
  • После этого можно продолжать готовить тесто на разделочной доске или использовать удобную посуду.
  • Положите в тесто на кончике ножа чайную ложку ванильного сахара или ванили.
  • Добавьте 5 столовых ложек сахара.
  • Соду тушим уксусом.
  • Смешайте все ингредиенты, а затем небольшими порциями добавьте сметану.
  • Сначала ложкой, а потом быстро руками, чтобы масло не успело таять, замесить тесто.В итоге у нас получится вот такое мягкое, но очень липкое тесто, которое при этом достаточно хорошо держит форму.
  • Нет необходимости добавлять муку, чтобы тесто «получилось лучше». Излишки муки сделают тесто более густым, и вместо крохотных трубок оно может получиться дубовым.
  • Следующий шаг - хорошо остудить тесто. Масло, входящее в его состав, замерзнет, ​​работать с таким тестом будет легко и комфортно. Итак, выкладываем тесто на пищевой пластик, делаем из него лепешку, чтобы лучше остыло, заворачиваем в полиэтилен и отправляем в холодильник на час.
  • Когда тесто хорошо остынет, достаем его из холодильника. Делим на три-четыре части. Вы сразу заметите, насколько легко работать с этим песочным тестом, оно отлично раскатывается, не прилипает к столу. Кстати, чтобы все тесто не нагрелось, сначала работаем с одним куском, а остальные храним в холодильнике и достаем по мере надобности.
  • Итак, каждую часть теста раскатываем в пласт толщиной примерно 3-4 мм. Затем по бумажному трафарету вырезаем прямоугольники длиной 20 см и шириной 7 см.Если вишня небольшая, то трафарет делаем немного уже.
  • Нам нужно вырезать 15 прямоугольников. Если получится меньше, то собираем обрезки теста, снова раскатываем тесто в пласт и вырезаем недостающие прямоугольники.
  • Поместите вишню в прямоугольник.
  • Затем аккуратно прищипываем тесто сверху, чтобы получилась вот такая трубочка с вишенкой внутри. Тесто не должно слишком плотно прижиматься к вишне, иначе вишня при выпечке порвет трубочку. Края тюбика тоже зажимаем плотно, чтобы не сбежала начинка.
  • Кладем трубочки на противень швом вверх, даже если шов не встанет и лопнет, начинка все равно останется внутри. Трубочки размещаем на расстоянии 2-3 сантиметра друг от друга. Трубочки протыкаем по всей длине зубочисткой. Это сделано для того, чтобы при запекании горячий вишневый пар свободно выходил и не ломал трубку.
  • Поместите противень с вишневыми трубочками в хорошо разогретую духовку. Выпекаем 10-15 минут при температуре 180 ° С.Песочное тесто готовится очень быстро, поэтому мы бережем трубочки. Как только трубочки сверху и снизу подрумянятся, сразу вынимаем, до румяности жарить не нужно.
  • Так как на одном противне всего 7-8 трубочек, запекаем трубочки в два приема или используем два противня. Готовые трубочки остудить на решетке.
  • Сборка торта Монастырская изба

  • Когда вишневые трубочки полностью остынут, можно приступать к сборке нашего торта. Из теплых трубочек торт нельзя складывать, иначе сметана нагреется и потечет.
  • Итак, берем плоское блюдо, достаточно большое, чтобы вместить всю Монашескую хижину, которая больше похожа на очень вкусный замок. Нанесите крем на самый нижний тонким слоем, а затем положите пять вишневых трубочек. Пробуем аккуратно сложить торт))) Трубочки покрываем слоем крема.
  • Укладываем второй слой из четырех трубок, наносим слой крема. Сформировать третий слой из трех трубочек вишни, смазать кремом.
  • Укладываем четвертый слой из двух трубок и последний, пятый слой, который состоит только из одной трубочки вишни.
  • Обмазываем избушку сметаной со всех сторон. Здесь вам придется немного постараться, чтобы стены монастырской хижины были более-менее ровными. Для этих целей удобно использовать длинный нож. Чтобы крем легче растекся по поверхности, нагрейте нож в горячей воде, вытрите насухо, а затем разровняйте.
  • Для того, чтобы трубочки как следует пропитались кремом, корж держим 10-12 часов в холодильнике.
  • Украшаем Монастырский домик сразу после приготовления торта или непосредственно перед подачей на стол.В данном случае был использован тертый темный шоколад, который прекрасно гармонирует с вишней и сливочным кремом, а также с засахаренными вишнями и веточками мяты. Вот и все, наш вкусный торт «Монастырская изба» готов, можно приглашать гостей! Кстати, если вы любите пироги с фруктовыми начинками, то советую попробовать

Со сгущенкой, он создан специально для любителей сочных, калорийных десертов. Вишневая кислинка хорошо сочетается со сладостью крема. Испечь такой десерт в домашних условиях достаточно просто - соблюдайте основные правила формирования «поленьев», тщательно взбейте крем и не торопитесь пропитать корж.Удивите своих гостей этим замечательным летним десертом! Время приготовления 80 минут, еще 5–5,5 часов потребуется для пропитки. Выпечка относится к слоеному типу.

Для вишневых трубок вам потребуются продукты:

  1. Сливочное масло - не более 250 грамм.
  2. Стакан сахара или пудры.
  3. Сметана - около стакана.
  4. Мука самая белая - 3 и 1/2 стакана.
  5. Разрыхлитель для теста - 1 пакетик.
  6. Соль - 2-3 грамма.
  7. Вишня свежая, талая или вишневое варенье - 700 грамм.

Изготовим крем из следующих продуктов:

  1. Сливочное масло - 300-320 грамм.
  2. Сгущенка вареная - 1 банка (380 грамм).

Начинка для торта:

  1. Шоколад - 50 грамм.
  2. Грецкие орехи дробленые или арахис - 100 грамм.

Процесс приготовления

Приготовим начинку - больше всего времени уйдет:

  1. Если вишни заморожены, достаньте их из холодильника и держите при комнатной температуре не менее 3 часов.Затем положить на сито и процедить лишний сок. Посыпать ягоды сахаром из расчета 200 грамм на килограмм ягод.
  2. Можно использовать варенье. Подслащивать его не нужно.

Подготовим пробирки:

  1. Масло заранее размягчить, нарезать кусочками и переложить в низкую глубокую емкость.
  2. Добавить сахар и растирать, пока смесь не станет белой. Сделать это можно ложкой или миксером.
  3. Влить сметану. Для теста можно использовать нежирный продукт - 15-20%.
  4. Посыпать порциями солью и мукой.
  5. В конце должно образоваться мягкое, плотное, нелипкое тесто.
  6. Разделите комок на 15 одинаковых частей и поместите в холод на полчаса или час.
  7. Раскатайте охлажденное тесто прямоугольниками. Толщина теста не должна превышать 3 миллиметра. На каждой вдоль выложить ряд вишен и закатать.
  8. Хорошо защипните края и концы, чтобы при выпекании не выходила жидкость.
  9. На противне, застеленном пергаментом, выровняйте трубочки швом вниз.
  10. Поместите булочки в разогретую до 170-200 градусов духовку и выпекайте 17-20 минут. Когда верх заготовок станет слегка румяным, можно вынуть трубочки и переложить их на доску для охлаждения.

Пока остывает основа торта, приготовить крем из сгущенки:

  1. Кипятите сгущенку в течение двух часов.
  2. Достаньте масло из холодильника и дайте ему немного растаять.
  3. Сливочное масло и сгущенное молоко взбить миксером до однородности, без комков.

Собрать торт:

  1. Изба кладется на блюдо в таком порядке: первый слой - 5 штук, второй - 4, затем в каждом следующем слое меньше.
  2. Обильно смажьте каждый слой кремом. Готовый торт украсить: посыпать тертым шоколадом и измельченными орехами. Еще можно шоколад растопить в микроволновке и полить Монастырской избой.

Готовый десерт нужно настоять на холоде не менее 5 часов.Сервировочные, порционные кусочки можно украсить взбитыми сливками, летними ягодами, кусочком шоколада.

С вишней она прекрасно украсит ваш повседневный стол, но даже званый обед. Такое лакомство всегда будет напоминать об уютном доме, дружной семье и беззаботном детстве.

Торт «Монастырская изба» с вишней и сгущенкой

Состав:

Для теста:

  • маргарин - 250 г;
  • мука - 2 ст.;
  • сметана - 200 мл.

Для наполнения:

  • вишня без косточек - 700 г;
  • сахар по вкусу.

Для крема:

  • сгущенка вареная - 400 г;
  • масло сливочное - 200 г.

Для орошения:

  • орех грецкий;
  • тертый шоколад;
  • кокосовая стружка.

Препарат

Сейчас мы расскажем, как испечь торт «Монастырская изба» с вишней.Итак, отложите ягоду на дуршлаг и оставьте на время, чтобы слился весь сок. Просейте муку в отдельную миску. Охлажденный маргарин измельчить, соединить с мукой и измельчить до образования крошки. В полученную массу влить сметану и хорошо вымесить однородное тесто, которое не липнет к рукам. Накрываем миску и отправляем в холодильник на 30 минут. После этого тесто делим на 15 равных частей, каждую из которых сначала раскатываем колбасой, а затем раскатываем прямоугольником.На каждую дольку выложить вишню, при желании присыпав сахаром. Затем аккуратно соединяем и заклеиваем края, формируя трубочку. Перекладываем «поленья» на смазанный маслом противень, ставим в духовку и запекаем 30 минут.

А пока делаем это пока. Для этого смешайте размягченное масло с вареной сгущенкой и вымесите массу до пышности. Теперь берем плоскую посуду, кладем на нее 5 трубок, промазываем их кремом, сверху кладем еще 4 трубочки - сливки и так далее. Когда все трубочки будут выложены, смажьте бока торта кремом, а для обсыпки тремя шоколадками и смешайте с орехами.Также можно использовать другие порошки - кокосовый, ореховый, тертый шоколад. Посыпать весь торт посыпкой и дать пропитаться без холодильника не менее 1 часа.

Торт "Монастырская изба" с вишней и заварным кремом

Состав:

Для теста:

  • мука - 4 ст .;
  • сметана - 1 ст .;
  • сахар - 2 ст. ложки;
  • маргарин - 250 г;
  • соль - щепотка.

Для наполнения:

Для крема:

  • молоко - 1 ст.;
  • яйцо - 1 шт .;
  • сахар - 0,5 ст .;
  • мука - 0,5 ст. ложки;
  • крахмал - 0,5 ст. ложки;
  • масло сливочное - 100 г.

Препарат

Муку смешать со сметаной и сахаром, всыпать щепотку соли, всыпать масло, все измельчить до образования крошек и однородного теста. Затем убираем в холодильник на 2 часа, а пока делаем начинку и крем сами. Вишню промываем, удаляем косточки и добавляем сахар.

Затем приготовьте заварной крем. Для этого в отдельную емкость налейте немного молока и разведите в ней крахмал и муку, чтобы не было комочков. Оставшееся молоко взбить с куриным желтком и сахарным песком. Смесь поставить на плиту и довести до кипения. Затем осторожно слить молоко и варить, постоянно помешивая, пока сливки не начнут загустевать. Затем отставьте сковороду в сторону и дайте остыть. Когда крем почти остынет, начинаем его взбивать, постепенно добавляя сливочное масло.После этого готовую массу убираем в холодильник.

Через два часа достаем тесто, кладем на стол и делим на 3 равные части. Каждый кусок скатайте в квадрат со стороной примерно 30 см и разрежьте на 5 равных полосок. На каждую полоску кладем ягоды в ряд, трубочки заворачиваем и сверху защипываем тесто. Готовые трубочки выложите на противень и запекайте около 20 минут при высокой температуре. В результате у вас должно получиться 15 «поленьев» с начинкой из вишни. Выложите торт на большую тарелку пирамидальной формы, смазывая каждый слой заварным кремом.

Торт «Монастырская изба» со сгущенкой рецепт с фото

Приготовив по этому рецепту торт Монастырская изба со сгущенкой, сами удивились, что раньше не знали о нем, насколько он оригинален во всех отношениях, а вкус такой, что разумную меру соблюдать невозможно. , Я хочу еще и еще. Рекомендуем попробовать его всем, ведь лучшего для новогоднего праздничного стола придумать невозможно, даже вид у него полностью зимний и сказочный.

Лучше приготовить его заранее, чтобы он пропитался и, тем не менее, время приготовления было не коротким, придется повозиться, но результат заставит забыть о потраченном времени.

Готовим необходимые продукты для торта Монастырская изба со сгущенкой. мука - 2 стакана (примерно), масло сливочное - 200г, сахар - 3/4 ст. яйца - 2 шт. сметана - 1 ст. изюм - 100г, грецкие орехи - 3 ст. мак - 100г, цукаты из любых фруктов (можно, если нет под рукой, заменить густым джемом) - 100г, сгущенка - 150г, шоколад (для украшения) - 50г.

Рецепт приготовления торта монастырская изба со сгущенкой:

Сначала замесите тесто: для этого насыпьте муку на специальную доску для теста, сделав в ней углубление, заранее положите сметану, топленое масло, взбитые с сахаром яйца и замесите не густое тесто.

Складываем тесто в полиэтиленовый пакет и отправляем полежать в холодильник на час, делая за это время начинки. Грецкие орехи измельчаем блендером, но не все, а оставляем некоторую часть, которую слегка перемалываем, чтобы остались небольшие кусочки, смешиваем их с заранее вымытым изюмом и это будет одна из начинок, пока откладываем.

Те орехи, которые были измельчены блендером, смешиваем с сахаром и это будет следующая начинка, кладем ее рядом с первой, возле тестовой доски. Прокручиваем мак на кофемолке и также смешиваем с сахаром, это еще одна начинка для торта Монастырская изба, которую мы кладем рядом с предыдущими начинками.

Последняя начинка - цукаты или просто густое варенье с кусочками фруктов, желательно вишни или абрикоса.

Если тесто выдержало положенное время, начинаем с ним работать, сначала натягиваем в длинную веревку, диаметром примерно 3 см, затем разрезаем на 20 равных частей и из каждой формируем шар, складывая их на доске в одном месте.

Далее, приближаясь к завершению и продолжая готовить наш вкусный торт «Монастырская изба», берем по очереди каждый шарик и раскатываем из него лепешку, в центр которой по очереди кладем одну из начинок.

Далее каждую фаршированную лепешку скатываем в трубочку, защипываем края и кладем на сковороду с положенным на нее листом пергамента, затем ставим в разогретую, но не очень горячую духовку и запекаем 30 минут.

Когда все «полешки» готовы, оставляем их остывать, а сами готовим крем, для чего взбиваем миксером размягченное масло, когда масло достаточно взбито, добавляем немного сгущенки и продолжаем взбивать бить какое-то время. Проверяем, остыли ли «полешки» и готов ли крем, затем занимаемся «постройкой шалаша», для этого на красивое блюдо кладем первый ряд «полешек» в количестве 5 штук, затем смажьте их кремом.

Затем выкладываем следующий ряд, но и по предыдущему тоже смазываем кремом, так четыре ряда, верхний слой крема будет последним, посыпаем тертым на крупной терке шоколадом. Наш вкусный торт из монастырской избы со сгущенкой готов, но его нужно выдержать в холодильнике 12 часов, тогда это будет вкуснейший торт.

Интересные статьи

Этот торт - очень известный и любимый многими десерт, восхищающий сочетанием вишневой начинки и нежности. Вот что приходит в голову, когда слышишь название «Монастырская изба». Однако сегодня мы приготовим интересную и не менее вкусную вариацию этого десерта - торт «Монастырская изба» со сгущенкой. Вместо традиционной вишни используем черную смородину, а в сливки добавляем сгущенку. Десерт получается неописуемо ароматным и очень необычным!

Состав

  • Мука - 500 г.
  • Маргарин - 250 г.
  • Сметана (нежирная) - 250 г.
  • Консервы из черной смородины - 400 г.
  • Сгущенка вареная - 1,5 банки
  • Сливочное масло - 200 г.

Препарат

На крупной терке натереть только что доставленный из холодильника маргарин, всыпать в него муку и руками натереть крошку. В масляную крошку вводим сметану, замешиваем тесто. Делим его на 15 частей и, накрыв фольгой, отправляем в холодное место на полчаса.

После того, как тесто застынет, возьмите по одному шарику и раскатайте его в тончайший пласт. На раскатанный пласт по краю выложите столбик черной смородины.

Рулет из теста оборачиваем черной смородиной. Будьте осторожны, чтобы не порвать тесто, иначе в процессе выпечки начинка будет капать. Также следует хорошо защипнуть края трубки.

Когда все трубочки завернуты, перекладываем их одну за другой на выстланный бумагой противень для жарки. Температура духовки 180 ̊С.Выпекать рулетики нужно около получаса, после чего нужно снять противень и дать тесту полностью остыть.

Приступим к приготовлению крема. В этой вариации торта «Монастырская изба» со сгущенкой использован сливочный крем, который отлично пропитывает трубочки и придает десерту изысканный аромат. Сливочное масло немного размягчить и смешать с вареной сгущенкой, чтобы получилась гладкая блестящая масса.

Приступим к формированию традиционного вида торта «Монастырская изба» со сгущенкой, для чего застелим деревянную доску пергаментом и положим на нее первые пять трубочек со смородиной.Обильно покрываем их кремом.

Поместите сверху четыре пробирки и залейте кремом. Тщательно промажьте все трещинки - тогда десерт пропитается качественно. Соответственно выкладываем три рулета, два и один.

Тщательно покройте всю поверхность «домика» кремообразной массой и удалите остатки, которые могли появиться на пергаменте.

Монастырская изба без вишен. Торт монастырский шалаш с вишней

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

Торт Монастырская изба

2 часа 30 минут

300 ккал

5 / 5 (1 )

Лично для меня торт «Монастырская изба» ассоциируется с детством, когда сестра принесла его мне на день рождения. Кстати, именно она научила меня готовить этот удивительный и необычный десерт. Возможно, по сравнению с другими тортами готовится немного сложнее, но результат стоит потраченного времени.

  • Кухонная техника и посуда - миксер, блендер, глубокая и чистая чаша для взбивания сливок, дуршлаг

Essential Products

Особенности выбора продукта

Для приготовления торта «Монастырская хижина» (подробный рецепт с фото будет представлен ниже, где все этапы работы показаны пошагово) необходимо брать только свежие продукты, но особое внимание стоит уделить черешне.

Если у вас нет свежих или замороженных ягод , смело можно использовать консервированную вишню из компота . Он может оказаться слабокислым, поэтому лучше присыпать его сахаром и оставить в холодном месте, пока он не выпустит сок и не пропитается сахаром. Затем откиньте ягоды на дуршлаг и дайте сиропу стечь.

История торта «Монастырская изба»

Торт «Монастырская изба» готовят многие хозяйки, ведь его рецепт передается из поколения в поколение от наших бабушек и мам. Тем не менее доподлинно неизвестно, кому принадлежит рецепт этого лакомства, но несложно догадаться, почему его так назвали. Существует легенда, согласно которой изначально вместо вишни использовали чернослив, что, вероятно, символизировало черное духовенство. Что касается шалаша, то форма торта действительно напоминает домик.

Изучая возможные варианты рецепта теста или крема «Монастырская хижина», вы наверняка встретите и другие названия этого угощения: «Вишневый сад», «Трубочки с вишней», «Вишневый холм», « Крыша »и др.

Как приготовить торт «Монастырская изба» в домашних условиях

На мой взгляд, приготовленная по классическому рецепту «Монастырская изба» - самый вкусный вариант, поэтому хотелось бы его описать. Начнем с приготовления теста:

  1. Сначала возьмите муку и просейте ее через сито, чтобы она стала чище и приняла более пышную форму.
  2. Затем берем 200 г сметаны и соединяем с разрыхлителем, хорошо перемешивая.
  3. Размягчив масло на водяной бане, взбейте его до великолепного состояния, добавив небольшую щепотку соли (для взбивания можно использовать миксер).
  4. Не прекращая взбивания масла, тонкой струйкой всыпать к нему сахар (от общего количества беря 200 г) и всыпать 200 г сметаны, все тщательно перемешивая.
  5. Далее берем просеянную муку, всыпаем ее к остальным ингредиентам и начинаем замешивать тесто (для облегчения задачи можно использовать специальные насадки на миксере).

  6. Готовое тесто поставить в холодное место на 40-60 минут, предварительно накрыв пищевой пленкой.
  7. По истечении этого времени вынимаем из холодильника остывшее тесто и делим его на 15 одинаковых частей, которые сразу же можно скатывать в шарики.

  8. Каждый из этих шариков нужно скатать в прямоугольник размером 20 х 7 см и плотно положить на него черешню.

  9. Хорошо ободрав края тестом, получаем соломку с вишней, которая станет основой вкусной монастырской избы.
  10. Полученные «палочки» (швом вниз) выкладываем на застеленный пергаментом противень и ставим в духовку на 15-20 минут.

Температура в духовке должна составлять 200 ° С.


Готовые поленья должны остыть, и в это время можно приступать к приготовлению вкуснейшего крема (в классическом варианте «Монастырский шалаш» всегда готовят со сметаной).

Рецепт крема для торта «Монастырская изба»

Какой торт обойдется без вкусного и густого крема, который всегда делает лепешки мягче и дополняет общий вкус. При приготовлении торта «Монастырская изба» в домашних условиях сливки - далеко не самая сложная часть всего процесса, и все, что от вас требуется - это взять 700 г сметаны и, добавив к ней 250 г сахара и приготовленный ванилин, взбивать все ингредиенты 15-20 минут, включив миксер на максимальных оборотах.

Полученная масса увеличивается в объеме и имеет довольно густую консистенцию.

Как красиво оформить и подать торт «Монастырская избы»

Прежде чем приступить к украшению торта «Монастырская изба» вишнями (рецепт приготовления теста и крема с фото представлен выше), еще нужно красиво выложить наши палочки.

Для начала выкладываем на посуду основу в виде 5 «поленьев», после чего их нужно смазать кремом и выложить еще 4 трубочки, снова смазать кремом и выложить на поверхность уже 3 трубки.С каждым этажом количество «поленьев» уменьшается на 1.

Как только на самом верху останется только одна палочка, весь торт промазываем оставшимся кремом и украшаем шоколадной крошкой, смешанной с кондитерскими изделиями. пудра. Торт «Монастырская изба» классического варианта (с вишней и сметаной) тоже можно украсить рублеными орехами или цукатами, но это уже на любителя.

В «Монастырской хижине» много вариантов приготовления с пошаговым рецептом, но в любом случае есть несколько общих рекомендаций, которые помогут сделать угощение просто идеальным.Например, при создании палочек старайтесь сделать их все одного размера , потому что так торт будет более привлекательным и органичным.

Для густых сливок нужно брать только сметану, жирность которой будет не менее 25-30% , к тому же перед взбиванием ее лучше взвесить. Сделать это несложно, достаточно положить его в марлю (предварительно сложенную в несколько слоев) и сложить через сито. По очереди поставьте сито в пустую кастрюлю или миску и дождитесь, пока стечет сыворотка.

Затем положить сметану в холодильник и оставить на 8-12 часов. Сметана, приготовленная и защищенная таким образом, по внешнему виду и вкусу будет напоминать сливочный сыр. Рекомендую именно такой способ приготовления, потому что крем в результате получается густым, пышным и хорошо держит форму.

Вместо сметаны можно использовать сливки , которые также хорошо подходят для слоя торта. На такое же количество ингредиентов понадобится 600 мл сливок (35% жирности) и пять столовых ложек мелкого сахара или сахарной пудры.Сливки, смешанные с сахарной пудрой, взбиваются до образования мягкого пика. На мой взгляд, торт «Монастырская изба» с кремом более воздушный и нежный, поэтому мы часто готовим этот вариант в домашних условиях.

Видео-рецепт торта «Монастырская изба»

Рецепты торта «Монастырская изба» можно обсуждать очень долго, но лучше один раз увидеть самому, поэтому ниже я представляю вам видео, в котором подробно описывается каждый шаг в приготовлении этого вкусного и не совсем обычного десерта. Кстати, я всегда делаю из теста шарики, а потом раскатываю их в полоски, на которые выкладываются вишенки, а можно просто раскатать тесто толщиной 5 мм и нарезать полоски. Именно такой вариант представлен на видео.

Торт "МОНАСТЕРСКИЙ ДОМ" / Невероятно вкусно / Пошаговый рецепт

Торт "Монастырский изба" - очень вкусно! Нежное тесто, вишня, воздушные сливки, вари, не пожалеешь!
Состав:
Мука 450 гр
Сметана 15-20% 200 гр
Сливочное масло или маргарин 250 гр
Сметана 30% 800 гр
Сахар 250 гр
Соль
Свежая, замороженная, консервированная вишня (без косточек) 500 гр
Налить свежую или замороженную вишню с сахаром положить на сито, чтобы в стакане была лишняя жидкость.
Консервированные вишни выложить на сито и слить сок.
▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂
📢 Рекомендуем посмотреть НАШИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂ ▂▂▂▂▂
★ Рецепты салатов https://goo.gl/iUHwSu
★ Блюда к новогоднему столу https://goo.gl/cbGV53
★ Торты к праздничному столу https://goo. gl/ XAxRYq
★ Рецепты тортов https://goo.gl/WjViSV
★ Пироги, кексы, печенье https://goo.gl/2EVz5S
★ Хранение в домашних условиях https://goo.gl/pnMmGo
★ Основные блюда https: // goo .gl / ebZ3fk
★ Первые блюда https://goo.gl/a2d8QK
★ Популярные https://goo.gl/VrPHBF
★ Разные сладости https://goo.gl/iueKAi
▂▂▂▂▂▂▂▂ ▂▂▂▂▂▂▂▂▂
https://vk.com/club113269857
https://twitter.com/vkusnoiprosto
▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂
📢 Если любой имеет возможность и желание
📢 Вы можете поддержать наш канал
О развитии канала:
● WebMoney: Z123267923488
● WebMoney: R331655922244
● WebMoney: U186770720405
▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂ ▂▂▂▂
Автор видеоканала »вкусноипросто»
Музыка »Sweet_as_Honey» Аудиотека YouTube

#CastralIsba #CakeSomets of Sour Cream # CakeSweet #CookingCake #Cream Sour Cream #Cake #Cakes with Sour CreamCream #Cakes

https /я.ytimg.com/vi/qdRKctrhMuE/sddefault.jpg

2016-05-10T22: 34: 51. 000Z

Приглашение обсудить торт и возможные улучшения

Как видите, сделать торт «Монастырская хижина» довольно просто , а кроме того, у каждой хозяйки наверняка есть свои секреты создания различных домашних угощений. Многие из нас любят экспериментировать в приготовлении пищи, в результате чего привычные блюда приобретают совершенно другой вкус. Возможно, вы пробовали как-то оригинально украсить торт «Монастырская хижина» или использовать другой способ приготовления трубок, в любом случае буду рад узнать обо всех возможных улучшениях из ваших комментариев.

Приступаем к приготовлению теста: в глубокую миску кладем сметану (подойдет и домашняя, и магазинная 25%) и добавляем соду, гашенную уксусом.

По частям начинаем вводить дважды просеянную муку. Замесить мягкое нелипкое тесто. Накрываем миску пищевой пленкой и ставим на полчаса в холодильник.

По истечении времени достаем тесто и делим на 15 равных частей.

Каждый кусок скатываем в колбасу и на присыпанном мукой столе раскатываем «язычок» длиной около 25 см и шириной 7 см. В центре рядом друг с другом выложите вишенки.

Прищипываем края, формируя трубочку. И проводим эту процедуру с каждым кусочком теста. В итоге получаем 15 трубок вишни.

Выкладываем трубочки на пергамент и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Канальцы должны приобрести желтоватый цвет. После запекания они должны полностью остыть.

А пока остывают, приготовить крем: холодную сметану с сахарной пудрой и ванилью взбить до пышной массы.Чтобы сметана была однородной и густой, предлагаю заранее (5-8 часов) поместить сметану в плотный марлевый пакет и повесить в холодильнике, подставив под пакет глубокую тарелку. За это время стечет лишняя жидкость и сметана загустеет.

Когда все трубочки остынут и сметана готова, начинаем собирать торт Монастырская изба: кладем на доску не очень плотно (так торт будет намного сочнее) 5 трубочек друг к другу и смазываем кремом. с большим количеством.Затем выкладываем 4 трубочки и снова крем, потом 3 трубочки и крем, 2 трубочки и крем, сверху 1 трубочка и оставшийся крем обильно смазываем весь корж. Отправляем торт в холодильник минимум на 5 часов. В идеале, конечно, сдержаться и подождать 12 часов. За это время торт хорошо пропитается и будет мягким, сочным, невероятно вкусным.

Настаивая торт, можно украсить его по своему вкусу и желанию. Предлагаю растопить плитку темного шоколада и хаотичными движениями нанести шоколадные швы на крышу монастырской избы.

Все! Позовите гостей на чай - торт «Монастырский изба» со сметаной готов. Будьте готовы и вы услышите самую искреннюю и очень добрую похвалу в свой адрес.

Приятного аппетита. Готовить только с удовольствием и любовью.

5-7 порций

2 часа

244 ккал

5 / 5 (1 )

У каждого из нас всегда будет повод испечь и попробовать новый десерт.Будь то эффектный праздничный торт или простой торт на обед или вечерний чай. А может, это печенье для пикника или кекс на полдник. В кулинарных закусках есть множество легких и простых рецептов, которые не отнимут у вас много времени и сил. Если вы хотите испечь что-то новое и необычное, то предлагаю вам рецепт вкуснейшего торта «Монастырская изба».

Классический рецепт торта «Монастырский шалаш» из песочного теста

Кухонная техника и посуда: холодильник, глубокая миска, 2 маленькие миски, противень, духовка, миксер, венчик, разделочная доска, скалка, ложка, стакан, полиэтиленовая пленка или пакет, нож, пергамент, плоская тарелка.

Состав

  • Для идеальной густоты сливок стоит брать сметану жирностью не менее 20-25%. Если она окажется жидкой, положите нужное количество сметаны в марлю на дуршлаг и дайте постоять несколько часов.
  • Для теста вы можете использовать как маргарин, так и масло . Продукт должен быть свежим и охлажденным.
  • Вишня употребляется как свежая, так и замороженная . Используя вишню в собственном соку, нужно немного загустить ее.

Пошаговое приготовление

Готовим тесто

Для теста нам понадобятся мука, масло сливочное, жирная сметана, разрыхлитель и ванильный сахар.

  1. Смешайте 800 г вишни без косточек с 170-200 г сахара в отдельной емкости. Оставляем на полчаса.
  2. В глубокой миске смешайте 170-200 г охлажденного топленого масла или маргарина с 200 мл сметаны.
  3. Добавьте две чайные ложки разрыхлителя.


  4. Добавьте в миску 400 г пшеничной муки в два приема.Сначала все перемешайте ложкой, пока все ингредиенты не смешаются.

  5. Готовое тесто заверните в полиэтилен и оставьте в холодильнике на полчаса.
  6. Охлажденное тесто делится на равные части. Должно быть непарное количество штук.


  7. Теперь по полоске посередине выложите в ряд слитые от сока вишенки.


  8. Выпекаем в разогретой до 180ºС духовке 15 минут до румяной корочки.
Сливки кулинарные

Возьмите сахарную пудру и жирную сметану, выдержанную в марле.


Делаем торт

Теперь из готовых трубочек вишни и сметаны можно сформировать торт.


Видео-рецепт

Посмотрите, как быстро вымесить мягкое песочное тесто по рецепту выше для торта «Монастырская изба» с вишней и сметаной. Согласитесь, оформить аккуратную и красивую избушку, украшенную любимыми добавками, несложно.

Торт Рецепт торта «Монастырская изба»

Калорийность: 300 ккал на 100 г.
Порций в упаковке: 5-7.
Время приготовления: 3 часа.
Кухонная техника и посуда: холодильник, полиэтиленовая пленка, духовка, противень, разделочная доска, нож, скалка, пергамент, плоское блюдо, нож для теста.

Состав

Пошаговое приготовление

Готовим тесто

Начинаем с приготовления теста, для которого готовим муку, сметану средней жирности, соль и мягкое масло.

  1. В глубокой емкости смешайте 170-200 г размягченного сливочного масла с 400 г предварительно просеянной муки.


  2. Добавьте 200 г сметаны (20% жирности).




  3. Каждую часть охлажденного теста раскатайте скалкой в ​​прямоугольный тонкий пласт.




  4. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 190ºС двадцать минут.
Сварить крем и собрать торт

При выпекании печенья для торта мы приготовим классическую сметану с жирной сметаной и сахарной пудрой.


Видео-рецепт

Предлагаю посмотреть видео-рецепт приготовления торта «Монастырская изба» из простого слоеного теста для запекания. Благодаря ровным и широким полосам с вишнями легко получится красивый шалаш.

Рецепт торта «Монастырская изба» без выпечки

Калорийность: 319 ккал на 100 г.
Порций в упаковке: 4.
Время приготовления: 40 мин
Кухонная техника и посуда: плита, сковорода, глубокая миска, металлическая миска или сотейник, миксер, ложка, терка, плоская тарелка или тарелка, холодильник.

Состав

Как выбрать ингредиенты

Для приготовления этого десерта вы можете выбрать любое слоеное тесто или ягодный торт. Также подойдут изделия из песка: штрудель, рулеты и тому подобное.

Пошаговое приготовление





  1. Взбивая яичную массу миксером на малых оборотах, постепенно всыпать в миску 100 г муки.





  2. Во время кипячения поставьте сверху емкость со сливками и размешайте сливки до густоты, замешивая комочки.



  3. Теперь возьмите 600 г печенья «Мажор» или другое на свой вкус и приступайте к формированию торта. Смажьте дно блюда сливками.
  4. Поверх печенья выложить слоями, каждый смазывая кремом. С каждым слоем уменьшайте количество трубок на одну штуку.
  5. Готовую пирамидку смазываем кремом со всех сторон и отправляем в холодильник на 3-4 часа, чтобы она пропиталась.

Видео рецепт

Посмотрите видео рецепт торта «Монастырская изба» без выпечки.Процесс прост и занимает меньше времени, чем замешивание теста.

Торт «Монастырская изба» - один из любимых тортов моей семьи. Многим из нас так знакомо понятие «вкус детства»! Этот чудесный торт родом именно оттуда.
Сочетание несладкого теста, вишни и сладких сливок просто чудесно. Особенно оригинально и красиво этот торт смотрится в контексте.

Форма торта довольно необычна и, в зависимости от декора, может выглядеть одновременно и торжественно, и по-домашнему.
У этого торта много названий - «Изба», «Вишневые соты», «Поленница», «Крыша», «Катюша», «Вишня», «Снежная горка» и др.

Ну что, вкусный торт приготовить? Вспомните детство? Тогда иди на кухню!

Общее время приготовления - 8 часов 45 минут
Активное время приготовления - 50 минут
Стоимость - 7,5 долларов
Калорийность на 100 г - 224 ккал
Порций в упаковке - 8 порций

Как приготовить торт «Монастырская изба»?

Состав :

Сливочное масло - 200 г.
Мука - 330 г.
Ванилин - на кончике ножа
Соль - на кончике ножа
Сметана - 700 г.
Вишня - 600 г. (без косточек, консервированный)
Сахар - 200 г.
Разрыхлитель - 1 ч. Л.
Шоколадная крошка - для украшения

Готовка:

В миску положить охлажденное масло, всыпать просеянную муку с разрыхлителем, посолить и обычным ножом измельчить все в крошку. Положить 200 г сметаны и замесить тесто руками. Месить долго не нужно, тогда в готовом виде получится слоеное и очень нежное.

Готовое тесто нужно обернуть пленкой и поставить на 30-40 минут в холод.

Пока тесто остывает, кладем черешню на дуршлаг, чтобы из нее ушел весь лишний сок. Очень важно, чтобы вишня была сухой, так как сок может вытечь из продукта и пригорать к противню.
По прошествии указанного времени достаньте из холодильника отдохнувшее тесто и разделите его на несколько частей. Каждую часть скатать в лепешку и нарезать соломкой (толщина теста примерно 2-3 мм).
Для того, чтобы готовый торт получился красивым, тесто необходимо раскатывать одинаково по толщине, длине и ширине. Получились трубочки длиной 17 см и шириной 5,5 см.

Возьмите одну полоску, разложите вишню по всей длине и защипните края так, чтобы получилась аккуратная замкнутая трубочка. В принципе, если нет вишни, можно положить любые другие ягоды (смородину, чернослив, сушеную клюкву) или густое варенье. Но учтите, что в этом случае трубочки после запекания будут более плоскими, а не такими круглыми, как у вишни.
Таким образом подготовим трубочки из всего количества теста. Их в идеале должно получиться 15 штук.

Теперь выложите все трубочки на противень швом вверх и отправьте запекаться в духовку на 180 ″.

Выпекать до золотисто-коричневого цвета 25-30 минут, затем вынуть и остудить.
Не пугайтесь, если края теста разломятся во время выпекания. Это не страшно. В готовом торте они будут незаметны.

Рецепты тортов

Я расскажу, как приготовить торт «Монастырская хижина с вишней», дополнив рассказ пошаговыми фото и видео-рецептом.Изба монастыря может быть сделана из слоеного материала

.

2 ч

290 ккал

4,72 / 5 (18)

Кухонная техника и посуда: миксер, дуршлаг, скалка, бумага для выпечки, пищевая пленка.

Зимняя вишня, Крыша, Айсберг, Хижина, Холм, Соты, Пирамида, Хижина Лесоруба, Катюша, Сторожевая башня, а в Молдове она называется Шапка Гугуца - все это названия одного торта, который нам известен как Хижина монастыря.Идеально смешивает кислую начинку и сладкие сливки . Не знаю, в каком монастыре я придумал этот вкусный рецепт. На кулинарных страницах Интернета можно найти множество вариантов его приготовления по шагам. Этот вишневый пирог получил свое название из-за того, что напоминает бревенчатый дом. Я расскажу, как приготовить торт «Монастырская избы с вишней и сметаной», дополнив рассказ пошаговыми фото и видео-рецептом.

Рецепт торта Монастырская избы с вишней

Нам понадобится следующий набор товаров:

Теперь я расскажу, как приготовить тесто для торта с вишней и сметаной Монастырская хижина

Тесто для приготовления

Необходимые продукты:

  • сметана - 200 гр;
  • масло сливочное - 250 гр;
  • сахар - 100 г;
  • разрыхлитель - 1 ч.
  • мука - 450 грамм.

Достаем масло или маргарин из холодильника непосредственно перед началом приготовления!


Приготовьтесь к тому же тесту. За это время приготовим крем для торта Монастырская избы.

Кулинарный крем

Для крема вам понадобится:

Если сметана жидкая , можно загустить без использования загустителей . Для этого нужно просто несколько раз сложить марлю и залить ее сметаной. Свяжите все края вместе и повесьте над любой емкостью не менее часа.Получается масса, похожая на крем.

Сметану принимать жирностью не менее 25%.
Взять миксер и перемешать сахар и сметану не более 5-7 минут.


Можно добавить немного ванили. Крем станет не только вкуснее, но и ароматнее.

Чтобы сделать сливки из сметаны быстрее и проще, сахар можно заменить сахарной пудрой. Только учтите, что порошков нужно принимать вдвое меньше, чем сахара.

Отдельно о вишнях


Таким же образом готовят вишню и готовят «Пьяный вишневый пирог».

Трубки для жарки

Для этого вам необходимо:


Сборка и украшение торта

Нам осталось собрать простой торт с интересным названием «Монастырская хижина» и придумать, как его красиво украсить. Соберите торта необходимо сразу в посуду , которую потом ему подадут.

На дно заранее приготовленной посуды нанесите немного крема по примерным размерам будущей избы.


Кладем пять поленьев и хорошо намазываем кремом. Далее четыре плюс сливки , три плюс крем, два плюс крем и сверху кладем последнее бревно. Смажьте весь торт кремом.

Последний штрих зависит от вашей фантазии. Сверху можно посыпать шоколадом, цукатами или орехами. Можно растопить шоколадные конфеты, чтобы нарисовать на них красивые узоры.

Торт Шварцвальд I Рецепт

Очень понравился этот рецепт! Мой сосед дал мне отличный отзыв. Вместо того, чтобы разрезать торты ножом, используйте кусок обычной швейной веревки и оберните им центр торта, протяните и альт! Вы нарезали торт без крошек!

Поразительнй.Лучший рецепт торта Шварцвальд, который я пробовала и много пробовала. Пирог прекрасно испекся, вишня была идеальной, и все это просто чудесно сложилось. Единственное изменение, которое я сделал (и я настоятельно рекомендую его), - это то, что я сделал сироп из 1/2 стакана зарезервированного вишневого сока, 1/2 стакана сахара и 1/4 стакана Кирша (вишневого ликера, добавленного после сока / сахара. тушить на медленном огне, а затем остыть). Я полил этим сиропом части торта, прежде чем намазывать вишни и взбитые сливки.Он добавил влаги и связал все вместе. Ням!

Прекрасный торт! От начала до конца у меня ушло 3 часа, хотя между шагами я делал несколько дел по кухне. Из самой части торта получается очень красивый шоколадный торт, который я, вероятно, использую для других тортов. Моя не была сухой, на самом деле она была очень влажной в центре. У него был немного хрустящий верх, который очень напомнил мне пирожные.В ответ на предыдущий обзор я использовал 2 банки терпких вишен для пирога (бренд Oregon), которые были 14,5 унций. каждый. Можно сказать, что на самом деле вес. вишни было 11,5 унций. каждый, так что всего было около 20, и мне это показалось идеальной суммой. Это кажется очень сложным, и я полагаю, что это больше, чем просто открыть смесь и банку глазури, но это просто требует больше времени, и усилия того стоят. С крошками по бокам (и я также добавил крошку сверху) это очень щадящий торт для тех, у кого проблемы с аккуратной глазурью.Я согласен с рецензентом, который предложил сначала начать с вишен. На приготовление вишен у меня ушло почти все время выпечки, и я остыла их в холодильнике, пока торт остывал. Но они все еще были немного теплыми, когда я начал все это собирать. Если бы сегодня на моей кухне было тепло, это могло бы стать проблемой. Спасибо за отличный рецепт. Я обязательно сделаю это снова.

Вкусный! Я никогда не видел банок с вишней (доступно только в США?), Поэтому я использовал банку с начинкой для вишневого пирога.Этот пирог не высохнет, пока его не съедят. Спасибо, Линда.

Этот торт просто восхитителен! Я посоветовал сделать вишневую начинку перед тем, как делать часть торта, и у нее было достаточно времени, чтобы остыть. Я следовал рецепту как есть, и был очень доволен результатом - как и все, кто его ел! Я бы посоветовал, если возможно, попробовать приготовить этот торт за 1 день до того, как вы планируете подавать его - нет никакого сравнения, насколько он вкуснее.Как минимум, постарайтесь приготовить его утром того дня, когда вы хотите его подавать. Большой!!

Я приготовила этот рецепт на день рождения моего парня по его просьбе. Я осторожно преобразовал его в формат кексов, потому что у меня есть фетиш кексов. Торт был восхитителен, вишневая начинка и взбитые сливки восхитительны. Моей единственной поправкой к рецепту было добавление яйца - дань уважения кексам, - но я был очень приятно удивлен этим пирогом и обнаружил, что его довольно легко приготовить.Для моих целей у меня было много остатков вишневого топпинга и взбитых сливок - в итоге я приготовил парфе с верхушками кексов. Этот торт действительно неплохо поднимается - если вы думаете о капкейках, я бы обязательно наполнил чашки смесью только на половину.

Мне было лень, поэтому я использовала торт Duncan Heinz Dark Chocolate Fudge, и он был очень вкусным.Я воспользовался советом другого рецензента и обработал слои смесью сахара / вишневого сока / кирша. Пирог уже был довольно влажным, поэтому, хотя он был приятным на вкус, его нужно экономно использовать на торте из смеси для торта. Я также стабилизировал взбитые сливки, добавив желатин без вкусовых добавок (инструкции ниже), так как я брал их с собой на вечеринку, и мне нужно, чтобы взбитые сливки держались и не опускались. Всем это понравилось. В следующий раз я немного уменьшу количество сахара и использую темную черешню, чтобы посмотреть, понравится ли мне больше! (Чтобы стабилизировать 2 стакана взбитых сливок, растворите 1 ч.неароматизированный желатин в 2 ст. холодной воды и дайте постоять 5 минут. Нагрейте над кипящей водой до растворения желатина; немного остыть. В миске взбить сливки и кондитерский сахар до мягких пиков. Добавьте растворенный желатин и еще немного взбивайте, пока не сформируются более жесткие пики. Это поможет взбитым сливкам сохранить форму в течение дня или двух, но не сделает их эластичными.)

Хороший.Я также использовал четвертый слой, чтобы торт выглядел выше. Я также использовала только коктейльную вишню и не использовала сахарный сироп. Украшенный шоколадной стружкой на взбитых сливках смотрелся изысканно.

Этот торт замечательный !! Я подумал о тесте, потому что оно было довольно густым, но получилось великолепно. Выпекание заняло не так много времени, как говорилось в инструкции. Я использовал консервированную вишневую начинку вместо домашней, а вместо взбитых сливок я использовал рецепт французской масляной глазури.Всем это понравилось.

Этот рецепт был средним. Очень дорого в приготовлении. Вишни были очень дорогими. Шоколадный торт был средним. Ничего особенного. Много работы недостаточно аааа

поленьев под снежный пирог

Выложите один корж на сервировочную тарелку.Выложите нижнюю половину торта обратно в форму, в которой он был запечен. 155 лайков. Показаны все 4 объекта Перейти к: Сводки (3) ... Хьюз, обычный одиночка, бывший заключенный. Раскрасьте свои помадные обзоры: Самые полезные Самые полезные Самые положительные Наименее положительные Новинки. Сноуборд Сноуборд Силуэт Акриловые топперы для кексов 12 шт. Получите рецепт от Delish. 12,99 долларов США. Плюс легкий трансфер у обочины и доставка в тот же день! Вы уже подписались на… БЕСПЛАТНУЮ доставку заказов на сумму более 25 долларов, отправленных Amazon.Выпекать при температуре 350 ° 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой (если используется дровяная печь, через 25 минут начните подглядывать). Все, что мы хотим на Рождество, - это чизкейк. 2. Добавьте яичные желтки и экстракты; бить хорошо. Устанавливает уровень детализации журнала на нормальный и возвращает одноразовый объект, который восстанавливает подробность журнала при удалении. Просейте муку и кукурузный крахмал в смесь яичных белков, хорошо сложив резиновым шпателем или деревянной ложкой. Осторожно вдавите формочки для печенья в торт • Начался обратный отсчет до праздника.Голень с арахисом. Продолжайте взбивать на медленной скорости на слабом огне, пока глазурь не достигнет 160 °, примерно 8-10 минут. Сверху на нижний слой положите взбитые сливки, а затем наложите второй слой сверху. Taste of Home - кулинарный журнал №1 в Америке. Забыли пароль? Кусочки голени Nestle, измельченный арахис и глазурь из кокосового рожка смешаны со сливочно-ванильной мягкой подачей. Ингредиенты 1 стакан сливочного масла, размягченного 2 стакана сахара 4 больших яйца, разделенных 1 чайная ложка ванильного экстракта 1/2 чайной ложки миндального экстракта 2-1 / 2 стакана универсальной муки 2 чайных ложки • Сверху выложите последний слой.17.11.2003. 12 из 27. Сэкономьте на таких брендах, как Broyhill, Swiffer и Doritos. ГлавнаяБлюда и напиткиТортыТорты на день рождения, Чтобы красиво закончить зимнюю трапезу, я подаю этот «снежный» торт. Дайте полностью остыть. Адрес электронной почты * Ваши личные данные будут использоваться для поддержки вашего опыта работы с этим веб-сайтом, для управления доступом к вашей учетной записи и для… повторения. В небольшой миске взбить яичные белки с оставшейся солью до образования жестких пиков; аккуратно добавить в тесто. Этот неотразимый торт изготовлен из мягкого шоколадного бисквита… Приготовьте и испеките торт с едой ангела в соответствии с инструкциями на упаковке.Snow_Cakes предлагает свежую выпечку, такую ​​как праздничные торты, кексы и т. Д. Шоколадный чизкейк с перечной мятой. QuietVerbosity Устанавливает уровень детализации журнала на тихий и возвращает одноразовый объект, который восстанавливает подробность журнала при удалении. Торт конфетти с кремом из коричневого сахара, кокосовый торт с глазурью из белого шоколада, торт с глазурью для украшения сливочного крема, торт из ванильных бобов с ганашем из белого шоколада, «Дети и родители 90-х: Dunkaroos официально вернулись, не продавайте мою личную информацию» Жители Калифорнии.Повторите с другой стороны. В миске взбить сливочное масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными. Этот простой рецепт без выпечки станет отличным десертом на праздники, на обед или даже на день рождения того, кто не любит традиционный торт. Добавьте в ананас сок, сахар, лимонный сок и соль. 99. Введите максимальную цену Доставка Бесплатная доставка ... Лисица и гончая Овсянка Топпер с вековым бревном Топпер для торта - (набор из 2 предметов) Лиса и гончая - Торт на день рождения Smash Cake ArtisticAnyaDesigns. Срезанную сторону каждой половинки коржа намазать абрикосовым джемом.Чизкейк «Красный бархат»… Обзоры фотографий вишен в снежном торте I. Snow_Cakes. Для глазури смешайте сахар, яичные белки, воду и кукурузный сироп в тяжелой кастрюле или пароварке. Я решила добавить этому простому торту еще больше вишневого вкуса, сделав из него вишневый торт. Перелить в миску; добавить ваниль. Торт разбить на мелкие кусочки и добавить во взбитую смесь. 3,09 доллара США 3,79 доллара США 4,39 доллара США 5,39 доллара США. Используя лопатку для смещения, распределите ее по верху толстым волнистым слоем, чтобы он лучше напоминал снег.Этот бревенчатый торт, известный своей бархатистой текстурой, наверняка вызовет у всех улыбку. 1 июня 2013 г. - Изучите доску Хелен Коссавелла «Торты для сноуборда» на странице Используя палочки для коктейля, отметьте середину остывшего торта по краю и разрежьте его по горизонтали. Оценка 5.00 из 5 на основе 1 оценки клиентов ... Войти Запомнить меня. 2. Заставьте их строить из бревен Lincoln и плиток magna. В частности, детям кажется, что хрустальные стены земного шара заключают в себе что-то таинственное и вневременное.покрытая доска; морозный верх и бока коричневые. Он только что приземлился в аэропорту Тимминс в Северном Онтарио, где все еще лежит снег, откуда он поедет в Виннипег, чтобы встретиться с другом. . Добавьте цедру кокоса и апельсина. Оберните полоску пергамента или пищевого ацетата внутри формы между пирогом и внутренней стороной формы. Введите минимальную цену в. Ваш универсальный магазин для БОЛЬШИХ предложений, которые сделают ваш доллар громче! 5.0 из 5 звезд. 1. 4. (Сохраните вырезанные дольки для торта для другого использования.) Установите основание на 14х10 дюймов. круглые формы для выпечки. Пришло время составить контрольный список праздничных покупок, и мы вас поддержим. Найдите игрушки для малышей, такие как лошадка-качалка или гигантские мягкие игрушки. Добавить во взбитую смесь поочередно с молоком. Используя металлическую лопатку или токарный станок, поднимите каждое печенье. Взбить яичные белки до образования пены, медленно всыпать сахар и продолжать взбивать до образования жестких пиков. в любое время во время деловых операций. Поставьте в холодильник минимум на 12 часов или на ночь. Выложите половину теста на хорошо посыпанную мукой поверхность и раскатайте до толщины примерно 1/4 ³.Поместите круглый торт над основанием; иней сверху и по бокам белые. 12 долларов. Залить в три смазанные маслом 9-дюймовые Намазать глазурью и посыпать кокосом. Поиграйте с платьем эльзы и â € ¦ Ð²ÐµÑ € шково-Ñ Ð¸Ñ € ним ÐºÑ € емом https://youtu.be/uIXvyC3o-3w Ореховый торт с клубничной начинкой и кремом (““ Ð¾Ñ € Ñ –Ñ… овий Ñ‚Ð¾Ñ € Ñ ‚) https://youtu.be/e0jFDaCGrKg#cherries #cake # Ð²Ð¸ÑˆÐ½ÐµÐ²Ð¸Ð¹Ñ‚Ð¾Ñ € Ñ‚ Добавить торт. Продолжайте, пока вся смесь торта и ананаса не будет израсходована. Вмешайте кипяток, пока желатин не растворится.Смешивание. Фирменный бревенчатый торт Délifrance доступен с настоящего момента и до 3 января 2016 года - Joy of Délifrance (60 долларов за 1 кг). Раскрыт лучший журнал yule на Рождество 2020 года. Мы сократили варианты до лучших из лучших. 1 из 28 Все отзывы Kristina. Этот десерт настолько впечатляет своим пушистым интерьером и приятным внешним видом. - Джим Люкер, Чесапик, Вирджиния, Mama's Snow Cake Recipe, фото Taste of Home. Инструменты, необходимые для снежного торта: кулинарный спрей Spring Form Tube Pan (также известный как Angel Food Pan) 2 большие чаши для смешивания (для теста и яичных белков) Электрический миксер Шпатель Мерные чашки и ложки.Дайте постоять минуту. Осторожно перемешайте в Cool Whip. Смешайте муку, разрыхлитель и 1/2 чайной ложки соли. Сливочное масло и сахар вместе, затем всыпать муку и перемешивать до образования теста. Остудить на сковородках 10 минут; убрать на решетку, чтобы полностью остыть. Регистр. Выложите слой кусочков торта, затем слой ананасовой смеси в подготовленную миску. У этого торта много разных названий - «Бревна под снегом», «Еловая хижина», «Зимняя хата», «Монастырская хижина» и др. Снежный пирог (2006) Сюжет. 11 из 27. Получи в пт, 12 фев.Отложите торт в холодильник, пока вы будете создавать остальные украшения. Найдите игрушки с изображением Ариэль, Белль, Тианы, Покахонтас. Пока пирог запекается и остывает, приготовьте ананасовую начинку: в большой миске сбрызните желатином холодную воду. Даже несмотря на все технологические чудеса 21-го века, снежные шары сохранили для себя волшебное качество, вызывающее трепет у людей из всех слоев общества. У Диснея много игрушек, в том числе игрушки принцесс Диснея. Взбивайте примерно 7 минут, пока не сформируются твердые пики.Пирог снега. 400-1380 Cal. Нарезать круглой формочкой для печенья (я использую резак на 2 или 2 1/2 дюйма). В большой миске взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и молоко до однородной массы. С помощью портативного миксера взбивайте на слабой скорости в течение 1 минуты. VerboseVerbosity Задает подробность журнала и возвращает одноразовый элемент, который восстанавливает подробность журнала при удалении. Менее 25 долларов США 25–50 долларов США 50–75 долларов США Более 75 долларов США на заказ. Заморозить верх и бока торта; посыпать кокосом. Займитесь ходунками, детскими центрами активности и игрушками для малышей.Испытанные и протестированные нашей командой, узнайте, кто победил в тесте вкуса журнала Good Housekeeping в этом году. Рейтинг: 5 звезд. Челси Лупкин. От обязательной рождественской елки до восхитительного шоколадного адвент-календаря. В Target вы найдете все, что касается Рождества, и многое другое. Введите минимальную цену в. На верхний слой выложите большое количество взбитых сливок. Пожалуйста, войдите, чтобы подписаться. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Обрызгайте трубку или причудливую форму для выпечки кулинарным спреем и посыпьте сахаром или молотыми орехами. Менее 25 долларов США 25–75 долларов США 75–100 долларов США Более 100 долларов США на заказ.Добавьте измельченный ананас в желатиновую смесь, а затем добавьте 4 стакана взбитой начинки.

Магазины в торговом центре Wyndham Village, Калила Э Димна, Фудленд на Гавайях, Ресторан отеля Radnor, The Pynk Cast,

Торт «Монастырский изба» | Кулинарная академия

Чтобы испечь торт «Монастырская изба», рецепт прост и понятен, потребуется терпение. Сложнее всего изготовить основу «бревно», для чего понадобится тюбик с начинкой.Но результат того стоит. Этот рецепт поможет испечь вкусное угощение для всей семьи.
Таблица ингредиентов:
Маргарин 200 г
Сметана 200 г +1 л
2 яйца
Мука 0,5 кг
Шоколад 100 г
Сахар 200 г
Сода, гашеный уксус 1 ч.
Сахарная пудра 1-я.
Вишня 500 г
Орехи 50 г
Пошаговое описание:
В смесь сахара и яиц добавляют сметану, маргарин, муку и соду.
Замесите тесто. Он должен быть мягким и не липнуть к рукам.Муки может потребоваться меньше, чем указано в рецепте.
Изделие разделено на 15 колобков. Поставить «созревать» в холодильник на полчаса.
Затем каждый кусок тонко раскатывают и на край кладут вишенку с обжаренными грецкими орехами.
Тесто раскатываем в соломку (всего их будет 15), выкладываем на смазанный маслом лист швом вниз.
Запекать до румяной корочки в духовке (t 180 ° C).
Для сливок взбитой сметаны с сахаром или сахарной пудрой.
Трубочки с вишневой начинкой уложены на тарелку пирамидальной формы - на дно 5 шт., Затем, 4, 3, 2, 1.
Все слои обильно смазаны кремом.
Сверху торт украшен плитками тертого шоколада и свежей вишней, выдержанными в холодильнике на несколько часов.
Чем заменить вишню в приготовлении десерта
Вишня в начинке придает десерту особую кислинку и сочность. Но его легко заменить чем-то другим, например: изюмом и орехами
;
курага и орехи;
консервированные персики, абрикосы, сливы, вишня;
варенье из черной смородины густое;
любое варенье;
сгущенка вареная.
Можно придумать и более интересные варианты - киви, банан, дольки свежего ананаса или сладкого яблока.
Как украсить торт?
Самый простой способ украсить торт - посыпать сверху тертым черным шоколадом, кокосовой стружкой, орехами или измельченными крошками от печенья. Края пропитанного коржа нужно обрезать ножом, чтобы были видны многослойные трубочки. Но можно подойти к процессу творчески, и создать кулинарный шедевр.
Крем, которым покрывается верх торта, должен быть хорошо заморожен в холодильнике, поэтому украшение чаще всего приступают к следующему дню после выпечки десерта.В «избе» растопленной шоколадной глазурью рисуют окна и черепицу.
Или с помощью сливочного крема сделать розочки на торте. А если накрасить крем пищевой краской в ​​7 цветов радуги и нанести в виде завитков, чередующихся с полосами, получится «радужная хижина».