Торт слезы ангела рецепт с фото пошагово в домашних условиях: Пирог «Слезы ангела», пошаговый рецепт на 3409 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Торт Слезы ангела: рецепт с фото пошагово

Оригинальный внешний вид, нежнейшая творожная начинка и хрустящая основа – именно так можно описать привлекательный и безумно вкусный торт Слезы ангела. Такой десерт никого не оставит равнодушным, и придется по душе даже тем, кто не сильно любит творог.

Десерт состоит из нескольких слоев белого и кремового оттенка

О выпечке

Классический торт Слезы ангела неспроста получил такое оригинальное и красивое название, а благодаря тому, что после остывания на поверхности появляются янтарные капли. Эти сладкие «слезинки», проступающие через воздушный слой, делают десерт отличным украшением праздничного стола, удивляют гостей.

Еще одной особенностью рецепта торта Слезы ангела можно назвать его простоту. Несмотря на необычный внешний вид, в домашних условиях его сможет приготовить даже неопытный кулинар.

Советы по приготовлению

Существует немало вариантов приготовления торта Слезы ангела, но самым простым является рецепт с творогом. Необычное угощение под силу приготовить даже начинающей хозяйке, если придерживаться этих советов:

тесто для основы следует делать песочное, поэтому ему нужно дать настояться в холодильнике;
для начинки следует использовать только натуральный творог, так как масса растительного происхождения может стать причиной того, что долгожданные капли не появятся;
воздушный верхний слой делают из белков и сахара, добавлять какие-либо еще компоненты не следует, так как белки могут не взбиться в пену нужной густоты.

Чтобы испечь торт Слезы ангела, желательно использовать разъемную кондитерскую форму, так как из нее будет проще извлечь готовую выпечку.

Чтобы правильно приготовить творожный торт Слезы ангела, можно воспользоваться нижеописанным рецептом с фото.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

мука150 гр
разрыхлитель теста1 ч. л.
масло сливочное70 гр
сахарный песок200 гр
сметана100 гр
яйцо куриное4 шт
творог350 гр

Калории: 271.3 ккал

Белки: 8.48 г

Жиры: 10.62 г

Углеводы: 31.75 г

Чтобы приготовить торт Слезы ангела, сначала делают песочное тесто. Для этого в глубокую миску просеивают муку, засыпают пекарский порошок, сахар (50 г) и кладут мягкое сливочное масло. Все хорошо разминают.
Затем добавляют яйцо (его следует предварительно взболтать) и 1 ст. л. сметаны. Замешивают тесто.
Полученное тесто разворачивают в пищевую пленку и отправляют в холодильник на 30 минут.
Приступают к начинке. Сначала отделяют 3 желтка от белков.
В отдельную миску высыпают творог, добавляют в него 100 г сахара, яичные желтки и оставшуюся сметану.
Взбивают творожную смесь до получения однородной массы при помощи блендера.
Возвращаются к тесту. Его извлекают из холодильника, раскатывают в пласт по размеру формы, при этом толщина не должна получиться менее 5 мм. Выкладывают в форму, подгибают края вверх. Чтобы корж во время выпекания не поднимался, его прокалывают по всему периметру вилкой. Отправляют снова в холодильник на 15 минут. После этого сразу же ставят в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.
В частично готовый корж выкладывают творожный начинку, разравнивают поверхность и снова отправляют в духовку, но разогретую до 160 градусов. Выпекают 30 минут.
Тем временем подготавливают белковый слой. Для этого с помощью миксера взбивают в густую пену белки яиц с 50 г сахара.
Извлекают будущий торт, выкладывают поверх белковую воздушную массу, разравнивают и создают рисунок по желанию. Снова отправляют в духовку на 15 минут при 180 градусах.
Готовый торт Слезы ангела извлекают из духовки, но не подают сразу к столу, а накрывают и оставляют на 2 часа до полного остывания. Только при таком условии появятся те самые необыкновенные капли.
Сам десерт подают полностью остывшим, разрезают на порционные кусочки.

Торт Слезы ангела – это безумно красивый, вкусный и очень нежный десерт, который непременно удивит гостей. Его можно приготовить на любой праздник, а также в будний день просто для приятного чаепития.

Торт «Слезы ангела» рецепт с фото пошагово

Торт «Слезы ангела» получил свое романтическое название за очень нежный вкус и оригинальный внешний вид. За счет особой технологии приготовления во время остывания на его поверхности проступают мелкие капельки медового цвета. При этом выпечка не только завораживающе выглядит, но и очень вкусная, нежная и воздушная, буквально тает во рту. Десерт состоит из трех слоев: хрустящего песочного тарта, чизкейковой основы и белкового суфле. Сочетание всех составляющих вместе создает настоящую феерию вкуса, которую по достоинству оценят все, кто любит легкие творожные десерты.

Для того чтобы выпечка получилась нежной и вкусной, творожная основа была сочной, а на поверхности выступила роса, нужно не отступать от технологии приготовления и строго придерживаться всех инструкций, которые дает пошаговый рецепт торта «Слезы ангела». Не отступайте ни на шаг — и ангельски вкусный торт обязательно получится у вас с первого раза!

Ингредиенты

пшеничная мука 1 ст.
творог 250 г
20 % сливки 100 мл
маргарин 80 г
ванилин 1 щеп.
сахар 1 ст.
куриные яйца 4 шт.

Как приготовить торт «Слезы ангела»

В первую очередь готовим тесто для песочного тарта. В глубокой миске соединяем 80 г маргарина (комнатной температуры) и 2 ст. л. сахара — тщательно перетираем до однородной консистенции при помощи столовой ложки или в миксере. Добавляем 1 яйцо, перемешиваем и постепенно вводим 1 ст. муки. Замешиваем колобок теста, помещаем его под пленку и оправляем в холодильник на 30 минут.
Пока охлаждается тесто, готовим чизкейковую основу. Творог перетираем через сито, чтобы не было комочков, после чего добавляем к нему 3 желтка (белки аккуратно отделяем и отставляем в сторону для приготовления суфле) и тщательно перемешиваем столовой ложкой. Использовать блендер не нужно! Готовить творожную основу нужно исключительно вручную, без взбивания, в противном случае в ней образуются воздушные пузырьки, которые приведут к оседанию торта.

В творожно-яичную смесь добавляем 0,5 ст. сахара, 1 щепотку ванили и 100 мл жирных сливок. Снова тщательно перемешиваем ложкой — не нужно взбивать, достаточно просто соединить все ингредиенты. Получившаяся творожная масса должна получиться достаточно жидкой, она загустеет в процессе выпекания.
Ставим духовку на разогрев до 180 градусов. Вынимаем из холодильника песочное тесто и раскатываем его в тонкий корж — оптимально использовать 2 листа пергаментной бумаги, которые не дадут тесту прилипать к скалке. Диаметр раскатанного пласта должен быть чуть больше диаметра формы (25 см) с небольшим запасом на бортики.
Выкладываем песочный корж в форму, выстеленную пергаментной бумагой, по краю формируем бортики высотой в 2-3 см, чтобы не вытекала начинка. Форму можно использовать самую обычную или разъемную, от силиконовой лучше отказаться.

Прикрываем корж вторым листом пергамента и засыпаем сверху фасолью, горохом, перловкой или другим зерном, которое придавит тарт ко дну формы и не даст ему подниматься. Отправляем в духовку и выпекаем при 180 градусах в течение 15 минут.
Вынимаем песочный тарт, который пропекся до полуготовности, снимаем верхний пергамент и по центру накалываем его вилкой.
Выливаем на теплый тарт подготовленную творожную начинку, после чего возвращаем его в духовку, уменьшив температуру выпекания до 160 градусов.
Выпекаем торт 30 минут — начинка должна слегка загустеть и стать более плотной, но при этом не зарумяниться.
Готовим белковое суфле: при помощи миксера или блендера с насадкой венчик взбиваем 3 белка до состояния легкой пены (доводить до устойчивых пиков не нужно, достаточно взбить 2-3 минуты на низкой скорости), после чего добавляем к ним 3 ст. л. сахара и продолжаем взбивать еще 1 минуту. В результате должна получиться воздушная и слегка тягучая масса. Выкладываем суфле на теплый тарт, аккуратно распределяя столовой ложкой по всей поверхности. Отправляем выпекаться в духовку при температуре 160 градусов в течение 10 минут.

Спустя 10 минут вынимаем форму из духовки и прикрываем горячий торт большой миской, оставляем остывать в таком виде на 2 часа.
Во время остывания торта на его поверхности выступят мелкие капельки сиропа.

Готовый торт «Слезы ангела» получается очень нежным и воздушным, с легким ванильным ароматом и выраженным творожным вкусом.

На заметку

— Нельзя поднимать или открывать миску, которой накрыт торт, до его полного остывания. Не используйте вместо миски пищевую пленку!

— При желании в творожную прослойку можно добавить мелко нарезанные персики, бананы и другие мягкие фрукты.

Торт Слезы Ангела Рецепт в Домашних Условиях

Добрый день! Сегодня приготовим знаменитый торт Слезы Ангела. Я уверена, что многие уже готовили! А те, кто не готовили, я призываю обязательно его испечь! Пирог получил свое название из-за капелек влаги, выступающих на готовом изделии. Получается трогательно и необычно! При этом ничего сложного, ведь освоить такую выпечку можно с первого раза!

Рецепт торт Слезы Ангела в домашних условиях

Для приготовления теста нам понадобиться:

Форма кондитерская диметром 22см;
80 г сливочного масла;
2 ст. л. сахара;
1 желток;
1 стакан муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
1 ст. л. сметаны или (кефира, сливок) ;

Для творожной начинки:

500 г творога;
3 желтка;
150 г сахара;
100 мл сметаны (3-4 ст. л.) ;
1 пакетик ванильного сахара;
2-3 ст. л. манки;

Для белкового суфле:

4 белка;
4 ст. л. сахара или сахарной пудры;

Начинаем готовить тортик:

1. Добавляем к маслу сахар.

2. Просеиваем муку с разрыхлителем.

3. Перетираем все это руками. Масло должно быть холодным из холодильника.

4. Делаем такую крошку, но сильно не переусердствуем.

5. Теперь добавляем к тесту 1 яичный желток. Белки пока отправляем в холодильник, они нам ещё понадобятся.

6. Замешиваем тесто. Если 1 желтка недостаточно, чтобы сформировать комочек теста, добавляете понемножку сметанки, либо йогурта.

7. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 мин.

8. Готовим творожную начинку.

9. Творог перетираем через сито. Если у вас сухой творог, без лишней жидкости, то просто по толките его пестиком.

10. В творог добавляем сахар, желтки, сметану и ванильный сахар.

11. Все ингредиенты перемешиваем.

12. Для уверенности, что наша творожная масса точно загустеет. Добавьте одну ст. л. манки или муки.

13. Тщательно перемешиваем и оставляем творог на 30 мин при комнатной температуре.

14. Выкладываем тесто на первый лист пергаментной бумаги. Раскатывать тесто, мы будем между двумя пергаментными листами.

15. Тесто раскатываем с учётом диаметра вашей формы и с учетом бортиков.

16. Выкладываем тесто в форму и разравниваем его.

17. Сразу же выкладываем на корж творожную начинку и разравниваем.

18. Отправляем все в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем 20-30 мин до зарумянивания творога.

19. За 5 минут до готовности творожной основы, начинаем готовить суфле.

20. Белки из холодильника начинаем взбивать миксером на маленькой скорости, постепенно увеличивая ее.

21. К белкам добавляем маленьким порциями сахарную пудру. Взбиваем до устойчивых пиков.

22. Выкладываем взбитую белковую массу сразу на горячий творожный слой.

23. Разравниваем белки, придавая им узор кондитерским шпателем.

24. Отправляем снова в духовку на 5-10 мин. До румяной корочки.

25. Достаем форму и проветриваем духовку несколько минут.

26. Дальше снова возвращаем в выключенную духовку, оставив небольшую щель, до полного ее остывания. Можно в духовку не возвращать, а просто накрыть торт большой миской.

Через 2-3 часа на торте появятся янтарные капли! Это конденсат, который образуется на поверхности тортика. Не рекомендую оставлять торт на ночь. Свежий он вкуснее!

Приятного вам чаепития!

Торт слезы ангела рецепт с фото пошагово

Самое точное и полное описание: торт слезы ангела рецепт с фото пошагово — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Когда мне впервые попался рецепт этого интересного торта, я все время о нем думала. Он настолько запал мне в душу, то ли своим названием, то ли своим удивительным алхимическим превращением, что я не успокоилась, пока не приготовила его.

Самые разные эмоции вызывают у людей слезы — это и печаль и радость, сопереживание и нежность, боль и смех…

А что же такое слезы Ангела, отчего могут плакать они? Когда — то я встретила такое выражение, что «ангелы не плачут, они роняют слезы…» Наверное, так оно и есть, зачем нужно плакать ангелам? А вот, как некое проявление чуда — уронить свои слезы, Ангелы вполне способны!

Так вот, при приготовлении этого удивительного кулинарного шедевра, и происходит такое чудо — на поверхности нежного суфле, по прошествии непродолжительного времени после выпекания, появляются настоящие янтарные слезы! Это ли не чудо!

Когда я готовила этот торт в первый раз, я никак не верила, что такое возможно. Но когда буквально на моих глазах на поверхности торта стали проявляться эти золотистые бусины, моему восторгу не было предела!

Если Вы никогда не готовили еще такой торт, то попробуйте. Это будет увлекательное путешествие с чудесными превращениями!

Торт «Слезы Ангела»

Чтобы приготовить этот шедевр нам понадобится приготовить основу для торта, нежную творожную начинку и воздушное нежнейшее суфле.

Нам понадобится(для теста):

мука — 1 стакан
разрыхлитель — 1 ч. ложка
масло сливочное — 80 гр
сахар — 2 ст . ложки
яйцо — 1 шт
соль — щепотка

Для начинки:

творог — 500 гр
сахар — 0,5 стакана
желтки — 3 шт
манка — 1 ст. ложка
сметана — 100 гр (можно заменить на густые жирные сливки)

Для суфле:

белки — 3 шт
сахарная пудра — 3 ст. ложки

Приготовление.

Для торта нам надо приготовить основу. Готовить ее будем из песочного теста. Все тонкости приготовления такого теста у меня описаны в специальной статье. Здесь мы будем использовать самый простой вариант приготовления, но все же основные правила надо будет учесть.

Видео отсутствует

Видео (кликните для воспроизведения).

1. Муку и разрыхлитель просеять через сито в миску, добавить мелкую соль и перемешать.

2. Масло достать из холодильника, нарезать его небольшими кусочками, или пластинами, и добавить в муку. А затем порубить ножом. Это не совсем быстрая процедура, но правильная.

Но иногда, отсутствие лишнего времени заставляет внести коррективы в рецепт. И в этом случае я тщательно перетираю муку с сахаром в крошку при помощи рук.

Здесь важно делать все быстро, важно, чтобы масло не успело растаять, поэтому контакт с теплыми руками желательно иметь минимальный.

3. Холодное яйцо тщательно взбить при помощи венчика или миксера с сахаром и быстро ввести в муку. Перемешать вначале ложкой, а затем быстро замесить тесто. Даже скорее не замесить, а соединить все компоненты в один шар.

Помним, что чем меньше контакт с руками, тем «правильнее» получается тесто. То есть получится оно как раз песочным, то есть рассыпчатым!

4. Тесто собрали в шар, теперь его надо обернуть пищевой пленкой и отправить на 30 -40 минут в холодильник, чтобы масло снова застыло.

5. Тем временем у нас есть время, чтобы заняться начинкой. В принципе времени этого предостаточно, потому что начинку можно сделать очень быстро. Поэтому у нас есть выбор, сделать начинку и поставить ее до поры, до времени в холодильник, или же начинать делать ее за 10 минут до того, как будем доставать тесто из холодильника.

Я выбираю второй вариант. Мне кажется, что он более верный. Начинку мы будем взбивать, и важно, чтобы она осталась пышной и не опала.

6. Творог протереть через сито или хорошенько пробить погружным блендером. Чтобы начинка получилась нежной по консистенции, творог должен быть хорошо пробит до мельчайших частиц.

7. Добавить сахар и манку, смешать до однородности. Затем ввести сметану, продолжая сбивать. Подойдут также и жирные густые сливки. При этом можно воспользоваться уже миксером.

Для аромата можно добавить еще и ванильный сахар.

8. Также нужно будет добавить три яичных желтка. Для этого надо будет их отделить от белков, стараться делать это аккуратно, чтобы желтки не попали в белки. Они нам впоследствии понадобятся. Но до поры, до времени, прикроем их пищевой пленкой и отправим в холодильник.

Взбить все ингредиенты в однородную массу. Начинка готова.

9. Подготовить форму. Я буду использовать разъемную форму диаметром 24 см. Смажу ее небольшим количеством растительного масла. Хоть тесто и содержит масло, лучше подстраховаться и смазать форму, чтобы впоследствии не возникло проблем с его доставанием.

10. Поставить духовку на разогрев. Нам нужна будет температура 180 градусов.

11. Готовое тесто достать, немного раскатать его скалкой в круг, чтобы было удобнее его разложить в форму. Тонко не раскатывайте, а то когда будете переносить его в форму оно порвется. Тесто — то у нас песочное!

Впрочем можно даже и не раскатывать, а просто в самой форме создать основу. Тесто мягкое и податливое. Сделать это будет совсем не сложно.

12. Выложить тесто в форму и приминая пальцами, сформировать основу с бортиками не менее 5 — 6 см. в высоту. Стараться при этом, чтобы все тесто было примерно одинаковым по толщине. Толщина составить где-то 0, 5 см.

13. Когда основа будет сформирована, выложить в нее начинку и разровнять равномерно по всей поверхности. Бортики должны еще остаться. У нас будет еще один слой из суфле, примерно в 1 см. толщиной. Но его мы добавим чуть позже.

14. Поставить форму с основой и начинкой в духовку на 20 — 30 минут. Начинка должна слегка зарумянится, и при протыкании ее зубочисткой, на ней не должно оставаться жидкого теста.

Но сильно не румяньте верх этого слоя, иначе на срезе будет видна коричневая кайма. А нам это не желательно, торт должен выглядеть очень нежно и снаружи и изнутри, название обязывает!

15. За 5 — 7 минут до готовности приготовим суфле. Для этого достать из холодильника белки. Выложить их в удобную для сбивания миску и начать сбивать на маленькой скорости. Постепенно скорость увеличить.

Видео отсутствует

Видео (кликните для воспроизведения).

16. Когда белки побелеют, но будут еще слегка жидковатыми, постепенно ввести сахарную пудру. Можно вводить в белковую массу и сахар, но с сахарной пудрой белки соединяться быстрее, и станут более пышными, а значит и вкусными. И от этого будет больше «слезок».

17. Взбить белки с сахарной пудрой до легких естойчивых пиков. Это важно, если белки будут плохо сбиты, капли на поверхности не появятся.

18. После того, как довели суфле до нужной консистенции, достать из духовки форму с содержимым и выложить его ровным слоем по всей поверхности начинки. Получится слой примерно в 1 см. толщиной.

Иногда на поверхности суфле делают круговые бороздки вилкой, и тогда слезки скатываются в эти борозды, и выглядит такой торт конечно же очень красиво и волнительно.

А еще делают на всей поверхности пики примерно одинаковой высоты. Для этого вилкой слегка приподнимают суфле на одинаковом друг от друга расстоянии. И в этом случае, капли проступают между этими пиками.

Но чаще всего, поверхность просто разравнивается, и тогда янтарные капельки появляются там, где захотят. И никто не знает, сколько их появится и в каком месте их будет больше или меньше.

19. Ставим форму с содержимым снова в духовку, и выпекаем 5 — 10 минут, чтобы верх только слегка прихватился. Он должен стать слегка румяным, но только самую малость. Цвет должен остаться больше светлым. На сильно запеченном суфле капельки могут не появиться, или их появится совсем немножко.

20. Духовку выключить, дверцу открыть и оставить торт там минут на 40 медленно остывать, можно и подольше его там подержать. Иногда выдерживают его в открытой духовке всю ночь.

Есть еще и другой способ, достать торт горячим и прикрыть крышкой. Оставить в таком виде, до полного остывания и потом до появления капелек. Я такой способ не пробовала, но слышала о нем.

21. Примерно через час — полтора станут появляться первые капли. Это очень волнительный момент. Всегда ждешь его с замиранием сердца. Случится чудо в этот раз, или нет?!! Радуешься первым появляющимся каплям, как маленький ребенок. И вот оно — чудо! Янтарных капелек появляется все больше, и больше. Одни большие, другие маленькие — но все они одинаково радуют взгляд!

Перед подачей на стол слегка подрезать прилипший к форме краешек торта по всему периметру. Затем разъединить торт и переложить его в блюдо.

22. Но вот он долгожданный момент, все собираются за столом и откровенно радуются при виде удивительного произведения кулинарного искусства!. Затем режем его на кусочки и кушаем, наслаждаясь божественным вкусом! Нежная, приятная творожная начинка, тоненький, практически невесомый слой песочного теста, и нежнейшее воздушное суфле! И конечно же, капли волшебной янтарной карамели на всей поверхности!

Очень вкусно!!! Это правда. Моя внучка, избалованная разной выпечкой, считает, что это ее самый любимый десерт! Часто просит готовить его. И ей не надоедает лакомиться им.

Мне тоже он нравится, легкий, не сильно калорийный, вкусный и ароматный. К тому же такой волнующий! Его приятно не только кушать, но и готовить. Ведь ты своими собственными руками творишь настоящее волшебство!

Так что желаю всем Вам окунуться в эту волшебную историю, в этом случае Ангел уронит свои янтарные слезы на и на Ваш замечательный торт.

Приятного аппетита!

Автор публикации

Друзья, если Вам понравилась статья, поделитесь ею в социальных сетях просто нажав на кнопки ниже. Заранее благодарна Вам!!!

Комментарии: 4471Публикации: 565Регистрация: 04-09-2015

Для основы::

Для начинки::

Для суфле:

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	253 ккал
Белков:	10 гр
Жиров:	13 гр
Углеводов:	25 гр
Б/Ж/У:	21 / 27 / 52
Н0 / С4 / В96

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Анна

Просмотров: 7885

Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:

Идею этого торта я нашла на одном из кулинарных сайтов, обратив внимание на красивое, волшебное название!!! Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. Рецепт и название меня вдохновили, и на следующий день, вооружившись хорошим настроением, я принялась за приготовление. Результат превзошел все мои ожидания! Это очень вкусно, очень красиво и ещё очень волнительно. Теперь это одно из любимых лакомств нашей семьи. Попробуйте приготовить такое чудо для себя и своих близких!!!

Приготовим основу: муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом( можно в блендере). Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Начинка:смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

Для суфле взбить белки,в крепкую пену, постепенно, маленькими порциями добавляя пудру. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть “слёзки”.

Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик (диаметр формы у меня -24 см) слоем 0,5 см.

Наверх выложить творожную начинку.
Выпекать при температуре 180С примерно 20- 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 минут до золотистого цвета. Не передержите, достаточно чтобы верх слегка подрумянился!
Отключаем духовку, открываем дверцу и в таком состоянии оставляем наш тортик остывать.Суфле чуточку осяде, не волнуйтесь это не страшно. Через мин 40- достаём и пусть постоит ещё до полного остывания. Через часика полтора начнут появляться слёзки, иногда раньше.
Приятного аппетита!!!С какими напитками можно употреблять:

Творожный торт “Слёзы ангела” можно подать с чаем или кофе.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сметана – 210 ккал/100г
Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
Крупа манная – 340 ккал/100г
Творог – 156 ккал/100г
Творог 10%-ной жирности – 156 ккал/100г
Творог 18%-ной жирности – 226 ккал/100г
Творог 20%-ной жирности – 233 ккал/100г
Творог 40%-ной жирности – 466 ккал/100г
Творог «виталиния» – 64 ккал/100г
Творог «утренний» ( «данон») без сахара – 91 ккал/100г
Творог мягкий диетический – 170 ккал/100г
Творог обезжиренный – 75 ккал/100г
Творог со сметаной – 260 ккал/100г
Творог фруктовый – 147 ккал/100г
Мука – 325 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
Мука крупчатка – 348 ккал/100г
Сахар – 398 ккал/100г
Сахар-песок – 398 ккал/100г
Ваниль – 288 ккал/100г
Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
Масло топленое – 869 ккал/100г
Разрыхлитель теста – 79 ккал/100г
Желтки яичные – 352 ккал/100г
Сахарная пудра – 374 ккал/100г
Куриное яйцо – 80 ккал/100г
Белки яичные – 44 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сметана, Манка, Творог, Мука, Сахар, Ваниль, Сливочное масло, Разрыхлитель, Яичные желтки, Сахарная пудра, Куриные яйца, Яичные белки

Ингредиенты:

Мука
Масло сливочное
Разрыхлитель
Сахар
Яйца
Творог
Сметана
Сахар
Ванильный сахар
Манка
Сахарная пудра

Этапы приготовления:

Торт слеза ангела не зря имеет такое название. Дело в том, что со временем, на поверхности десерта проступают капельки влаги, которые и были прозваны «слезами ангела».
Приготовить такой чудесный десерт не составит особого труда, главное придерживаться нашего рецепта.

1. Начнем с приготовления песочного теста. В миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и холодное сливочное масло. Все это перетираем в крошку.

2. В отдельной миске взбиваем яйцо с сахаром. Соединяем эти две смеси и хорошенько вымешиваем. Готовое тесто формируем в комок, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник.

3. Теперь займемся творожной начинкой. Творог перетираем через сито.

4. Берем 3 яйца и отделяем белки от желтков. Белки отправляем в холодильник. К желткам добавляем манку, ванильный сахар и сахар-песок. Тщательно перемешиваем и добавляем к творогу. Туда же отправляем сметану. Перемешиваем при помощи миксера до однородной массы.

5. Выстилаем форму пекарской бумагой, промасливаем и выкладываем на середину остывшее тесто. Равномерно его распределяем по форме, не забывая сделать бортики.

6. Выкладываем творожную смесь и ставим, в разогретую до 180 градусов, духовку на полчаса.

7. Готовим безе. Охлажденные белки взбиваем с ложкой сахарной пудры. Затем постепенно добавляем оставшуюся пудру и взбиваем белки до пиков.

8. Перекладываем безе поверх творожной начинки и снова ставим в духовку на 10 минут, уменьшив температуру в печи до 160 градусов.

9. По истечении указанного времени выключаем духовку и приоткрываем дверцу. Оставляем наш торт в таком положении на полтора часа. Затем достаем торт из духовки, за это время капельки влаги уже должны проступить на его поверхности. Если нет, то не стоит волноваться, все еще впереди.

10. Накройте торт «Слезы ангела» Крышкой и поставьте в холодильник на ночь.
Торт слеза ангела видеорецепт
Этот рецепт поможет вам приготовить творожный торт “Слезы ангела”. Если будете следовать пошаговой инструкции, у вас получится такой же красивый торт, как на фото, с приятной консистенцией и капельками на поверхности.
Ингредиенты
Тесто для пирога Слезы ангела:
150 гр муки
80 гр сливочного масла
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
Творожная начинка для торта Слезы ангела:
0,5 кг творога
3 яйца (желтки)
100 гр сметаны (можно заменить жирными сливками 30-35%)
90 гр сахара
1 ст.л. манной крупы
10 гр ванильного сахара
Белковое суфле для торта Слезы ангела:
3 яйца (белки)
3 ст.л. сахарной пудры
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Автор: FoodIdeas / 2014-03-27
Масло положить на 10 минут в морозилку. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем и размешать. Подмерзшее масло вынуть из морозилки и натереть на терке в мучную смесь, тщательно размять все вилкой.
ЯЙца вбить в отдельную миску и взбить венчиком/вилкой до однородности. Не переставая взбивать, всыпать сахар и смешивать все до его пости полного растворения. Частями влить яичную смесь в мучную и вымесить однородное, не липнущее к рукам тесто, скатать из него шар и обернуть пищевой пленкой.
Оставить тесто на полчаса в холодильнике. Тем временем приготовить творожную начинку для торта Слезы ангела. Если творог не однородный, а зернистый – протереть его через сито. Желтки отделить от белков, последние убрать пока в холодильник.
К творогу всыпать сахар, ванильный сахар и тщательно растереть вилкой. Затем положить в творожную массу желтки по одному, тщательно вымешивая до однородности после каждого раза.
Добавить сметану и тщательно размешать. Всыпать манку и снова перемешать. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать сливочным маслом. Тесто слегка раскатать и выложить в форму, равномерно распределить его пальцами по дну и сформировать бортики около 2 см.
Сверху выложить творожную массу и разровнять, отправить форму в разогретый духовой шкаф. Выпекать пирог Слезы ангела примерно 25 минут при указанной температуре. За 7 минут до готовности творожной начинки поставить емкость с белками в морозилку.
Через 2 минуты вынуть белки из морозилки, добавить щепотку лимонной кислоты (на кончике ножа) и взбить миксером до образования пышной пены. Когда белки взобъются в крепкую пену, постепенно всыпать к ней сахарную пудру. Взбивать до ее растоврения еще 1 минуту.
Вынуть форму с пирогом и покрыть творожную начинку белковым суфле. Выпекать торт Слезы ангела еще 15 минут при той же температуре. Спустя указанное время выключить пламя, открыть дверцу духовки и оставить форму в духовом шкафу до его полного остывания (на 30-40 минут).
Затем вынуть форму и оставить при комнатной температуре еще на полчаса. После этого творожный пирог можно нарезать на порционные кусочки и подавать к столу, либо поставить его еще на полчаса в холодильник.
Если дать пирогу хорошо охладится, на поверхности выступят капельки, за которые и назвали торт “Слезы ангела”. Приятного чаепития!
Творожная выпечка является самой вкусной и полезной из всех лакомств, такие десерты можно давать даже маленьким деткам. Из творога можно сделать различные виды пирогов и тортиков. Мы же сегодня поговорим о том, как быстро и легко приготовить торт «Слезы ангела» по рецепту с фото пошагово в домашних условиях.
На самом деле лакомство готовится очень просто. Готовый десерт не только невероятно нежный и вкусный, но еще и красивый, поэтому его не стыдно поставить на праздничный стол гостям.
В основе рецепта берется обычное песочное тесто, сделать его не трудно. При этом, именно песочная основа для торта занимает меньше всего времени на подготовку. Внутри будет находиться нежная и вкусная начинка из творога, а сверху пирог покрывается воздушной белой меренгой.
Название же торту было дано именно такое по той причине, что после остывания в холодильной камере, на поверхности меренги образуются мелкие карамельки янтарного оттенка.
Торт «Слезы ангела» — традиционный вариант
Тесто:
масло сливочное мягкое — 80 грамм;
сахар — 50 грамм;
мука высшего сорта — 150-180 грамм;
разрыхлитель — 5-7 грамм;
яйцо – 1 штука.
Продукты для начинки:
творог средней жирности — полкило;
сметана жирная (или заменить сливками) — 120 грамм;
куриные желтки — 3 штуки;
крупа манная — 12 грамм;
сахар ванильный или ванилин — пакетик;
сахар — 90 грамм.
Для суфле из белков:
белки яиц — 3 штуки;
пудра сахарная — 3 ст. л.
Процесс приготовления:
Если масло сильно растаяло, то его укладывают в морозилку на десять минут. Масло обязательно должно быть лишь слегка мягким, чтобы можно было размять.
Пока масло лежит в морозилке, можно просеять муку в отдельную чашу и добавить туда ложку разрыхлителя. Далее можно взять масло, его натирают на терке в тесто. Хотя обычно хозяйки просто руками перетирают масло с мукой, чтобы получить своеобразную крошку.
Теперь для приготовления творожного торта «Слезы ангела» по рецепту с фото пошагово, берется 1 яйцо, его хорошо взбивают с помощью вилки, пока масса не станет однородной.
Во время взбивания добавить к куриному яйцу необходимое количество сахарного песка. Как только сахар растворится в смеси, можно прекратить процесс взбивания и перелить смесь из куриного яйца и сахара, в подготовленную муку с маслом.
Тесто замешивается руками до того момента, пока оно не получится достаточно однородным и не перестанет липнуть к рукам. Далее из него катают шар и кладут в пищевой пакет.
В таком виде шар теста отправляется в морозильную камеру. Данный процесс пропускать нельзя, так как консистенция готового коржа будет в целом зависеть от заморозки. В морозилке тесто оставляют как минимум на тридцать минут. А за это время можно начать приготовление начинки для будущего торта «Слезы ангела» по рецепту с фото пошагово.
Для этого берется чаша блендера, туда кладется весь творог, добавляется 3 яичных желтка, высыпается обычный и ванильный сахар. Состав тщательно перемешивают блендером до получения однородной консистенции. Как только смесь станет однородной, в нее дополнительно всыпают манную крупу и сметану в указанном количестве. Массу перемешивают ложкой до однородной структуры.
Теперь стоит прогреть духовой шкаф до 180 градусов, а также заготовить форму для выпечки. Желательно использовать разъёмную форму, которую смазывают маслом. В форму кладут охлажденный шар из теста, а затем пальцами распределяют массу по всей форме, не забывая о бортиках, которые должны быть не менее двух сантиметров.
Сверху выкладывается вся творожная масса, хотя изначально начинка может показаться слишком жидкой. Но переживать не стоит, так как во время выпечки яйца и манка сделают массу очень густой.
В таком виде будущий торт отправляют в духовку для запекания. при этом белковую массу выкладывать пока не надо, на данном этапе только начинается её подготовка.
Когда до готовности торта «Слёзы ангела» по рецепту с фото пошагово останутся считанные минуты, можно начинать подготовку меренги.
Для этого охлажденные белки в большой миске взбиваются в пенку, далее к массе добавляют щепотку лимонной кислоты и постепенно насыпают сахар.
Полученная масса взбивается еще около пяти минут, пока пена не приобретет белый цвет и не станет очень плотной. Далее тортик вынимают из духового шкафа и покрывают сверху плотным слоем полученной меренги. Десерт отправляют снова в духовку и запекают не менее пятнадцати минут.
Когда указанное время полностью истечет, можно выключить огонь в духовке и приоткрыть дверцу, в таком виде пирог остывает не менее 40 минут. Далее форму вынимают и оставляют на столе на тридцать минут дополнительно.
Когда отведенное время истечет, можно нарезать лакомство на порционные кусочки и подать к столу, а если хочется увидеть заветные «слезинки», стоит поместить торт в холодильную камеру еще на тридцать минут.
Рекомендации! На самом деле данный тортик имеет несколько вариантов приготовления и оформления. Творог сочетается практически с любыми продуктами, по этой причине можно найти другие варианты приготовления торта «Слёзы ангела» по рецепту с фото пошагово и видео.
Важно знать!
В России стартовала новая федеральная программа для женщин, желающих похудеть «Я за здоровое тело!» Вы можете получить 1 баночку жиросжигающего комплекса “Bee Slim” абсолютно бесплатно.
Похудеть за 14 дней…
Например, хозяйки готовят его с вареной сгущенкой, различными фруктами и ягодами, а также другими интересными добавками. Если хозяйка хочет сделать данное лакомство с вареной сгущенкой, то сначала на тесто выкладывается сладкий ингредиент и хорошо распределяется, а только после этого выливают начинку.
При использовании ягод есть возможность уложить их прямо в начинку, или же применить их в качестве украшения для тортика. То есть поверх меренги будет выкладываться свежая клубника, ежевика, черника, черешня, виноград, вишня или малина. Но это совсем не значит, что нельзя применять фрукты, сегодня есть варианты приготовления такого десерта с обычными яблоками и грушами, а эти плоды доступны в любом сезоне.
Также в составе пирога мы можем увидеть сметану, но если дома продукта не нашлось, то его легко можно заменить на жирные сливки в таком, же количестве.
Без чего не проходит ни один праздник? Конечно без вкусного и эффектного торта. Ведь именно торт является завершением праздничного стола. И сегодня я вам расскажу рецепт невероятно вкусного творожного торта. Он покорит вас не только нежным вкусом, но и волшебным видом. А волшебство ему придают карамельные слезы на поверхности белкового безе. И если вы до сих пор не видели, как плачет торт, то скорее начинайте приготовление этого десерта.
Рецепт творожного торта «Слезы ангела» с фото
Кухонная утварь: разъёмная форма диаметром 26 см, миски, ложка, плёнка, пергаментная бумага, толкушка, скалка.
Ингредиенты
Яйца 4 шт.
Мука 160 г
Масло сливочное 80 г
Сахар 350 г
Разрыхлитель 5 г
Сметана 15% 125 г
Творог 530 г
Ванильный сахар 10 г
Манка 25 г
Выбор продуктов
Для пирога советую взять домашний творог. Он должен быть без посторонних вкусов и достаточно жирным, но не очень влажным. Если же вы покупаете творог, то берите ту марку, в которой уверенны, ведь вкус пирога зависит от творога.
Яйца тоже лучше использовать домашние. Перед приготовлением обязательно промойте их мыльным раствором.
Для песочного теста лучше использовать именно сливочное масло хорошего качества, так вкус песочного коржа будет очень нежным.
Пошаговое приготовление
Приготовление теста
Отделяем желтки от белков, всего понадобится 4 яйца. Желтки пойдут в тесто и начинку, а взбитые белки на верхний слой торта.
В чаше, где будем замешивать тесто, соединяем 160 г муки, 50 г сахара и 5 г разрыхлителя.
Добавляем кусочки холодного сливочного масла в количестве 80 г.
Все ингредиенты растираем руками до состояния крошки. Делайте это очень быстро, чтобы от тепла рук масло не растаяло.
К крошке добавляем 1 желток и 25 г сметаны. Быстро замешиваем тесто.
Тесто перекладываем в пакет или в пищевую плёнку. Отправляем его в холодильник на 15 минут.
Приготовление творожной начинки для торта
Толкушкой растираем 530 г творога. Вводим 100 г сметаны и 3 желтка и размешиваем.
Высыпаем 10 г ванильного сахара и 200 г сахара. Превращаем все ингредиенты в однородную массу.
В начинку добавляем 25 г манки и оставляем её на 25 минут, чтобы манка разбухала.
Два способа, чтобы песочное тесто при выпекании не вздувалось:
Форму с тестом перед выпеканием отправить в морозилку на полчаса.
Перед выпеканием, закрыть тесто пергаментом, положить груз в виде фасоли или гороха. Первые 10 минут корж выпекаем с грузом, потом его можно убрать.
Выпекание торта
Духовку раскаливаем до 180 градусов.
Пакетик с тестом достаём из холодильника и раскатываем между двумя слоями плёнки. Тесто раскатываем на несколько сантиметров больше чем ваша форма, чтобы сформировать бортики.
Дно разъёмной формы застилаем пергаментной бумагой и переносим раскатанное тесто. Формируем бортики высотой 5 см, закрываем форму плёнкой и ставим в морозилку на 20-30 минут, чтобы тесто заморозилось.
Замороженное тесто ставим в духовку на 15 минут, до лёгкого зарумянивания.
Снижаем температуру духовки до 160 градусов.
Песочную основу покрываем творожной начинкой и выпекаем 30 минут, до схватывания творожной массы.
До мягких пиков взбиваем 4 белка без сахара, постепенно увеличивая скорость миксера.
Не прекращая взбивать, небольшими порциями вводим 100 г сахара. Важно не перебить белки, они должны держать форму, но не быть глянцевыми и быть достаточно мягкими.
Извлекаем из духовки форму, проверяем творог, он должен быть достаточно плотным.
Покрываем творожный слой взбитыми белками.
Возвращаем торт в духовку на 15 минут при 160 градусах, до лёгкой карамельной корочки.
По истечении времени форму достаём из духовки. Проветриваем её, чтобы снизить температуру и ставим торт в духовку, до полного остывания. Через несколько часов на поверхности белков начнут образовываться карамельные слезы. Чем темнее карамельная корочка, тем насыщеннее цвет слез.
Советую подавать торт целым и только потом разрезать на порционные кусочки, чтобы все смогли увидеть это волшебство – «слезы ангела».
Слезы на торте – конденсат, который образовывается на поверхности белков и растворяет карамельную корочку.
Видео рецепт торта «Слезы ангела»
В этом видео вы увидите все важные моменты приготовления торта. А самое главное вы увидите, какой торт у вас получится в конце готовки.
Нежный творожный пирог со «Слезами ангела»
Время готовки: 180 минут.
Выход готового блюда: 8 порций.
Кухонная утварь: миксер, миски, ложка, разъёмная форма, сито.
Ингредиенты
Сливочное масло 200 г
Яйца 3 шт.
Сахар 125 г
Мука 350 г
Сахарная пудра 80 г
Джем клубничный 350 г
Ванильный сахар 5 г
Соль 4 г
Разрыхлитель 5 г
Творог 360 г
Приготовление творожного пирога
Берем три яйца и отделяем желтки от белков. Один желток пойдет в творожную начинку, поэтому его отделяем в отдельную пиалу. Белки отправляем в холодильник.
К двум желткам добавляем 100 г сахара, 2 г соли и взбиваем миксером 1 минуту, пока масса посветлеет.
К желткам добавляем 200 г размягченного масла, 5 г разрыхлителя и перемешиваем.
В яично-масляную смесь просеиваем примерно 320 г муки и начинаем вымешивать тесто. По необходимости, добавляем еще немного муки, главное не забить тесто.
Раскаливаем духовку до 180 градусов.
В отдельной миске соединяем 360 г творога, один желток, 5 г ванильного сахара и 25 г сахарного песка. Растираем все ингредиенты до однородного состояния.
Песочное тесто распределяем по дну формы и формируем бортики.
На песочный корж выкладываем творожную начинку.
На творожный слой выкладываем 350 г джема.
Выпекаем творожный пирог 20-25 минут при 180 градусах. Пока готовится пирог, сделаем меренгу.
Белки достаем из холодильника, добавляем 2 г соли и начинаем взбивать миксером.
Постепенно вводим 80 г сахарной пудры и взбиваем примерно 4 минуты. Должны получиться устойчивые пики.
Пирог достаем из духовки, а ее градус снижаем до 160.
На слой из джема выкладываем взбитые белки. Ложкой или вилкой делаем узоры на белках.
Пирог отправляем в духовку на 15 минут. По истечении времени, пирог извлекаем на несколько минут из духовки. Проветриваем духовку и возвращаем пирог. За то время пока он будет остывать в духовке и должны появиться карамельные капельки.
Также можно накрыть горячий торт стеклянной крышкой и оставить его до полного остывания. Этот способ тоже способствует появлению карамельных слез.
Видеорецепт
Этот короткий видеорецепт поможет вам в приготовлении этого нежного пирога.
Если вы любите баловать своих родных вкусными и домашними десертами, то приготовьте торт «Прага», он понравится всем любителям шоколада. Очень необычный и эффектный торт «Красный бархат». Сочетание красных коржей с белой прослойкой крема, надолго останется в памяти ваших гостей. Тем, кому нравится нежное, воздушное безе рекомендую торт «Павлова». А если у вас совсем нет времени для выпекания коржей, то приготовьте торт из зефира без выпечки. Готовится он из доступных продуктов и не требует особых усилий, а его вкус, несомненно, понравится всем сладкоежкам.
Обязательно расскажите в комментариях, получился ли у вас торт «Слезы ангела». Какой способ вы использовали, чтобы получить карамельные слезы. А если у вас есть свои секреты приготовления этого десерта, то не забудьте поделиться ими.
Автор статьи: Екатерина Ульянова
Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!
✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2
Торт слезы ангела рецепт с фото пошагово в домашних условиях 🍎
Торт «Слёзы ангела » я готовила по случаю Дня Рождения папы. В итоге, рад был не только он, но и все гости.
Торт и действительно удался на славу – не осталось ни крошки! Так что, всё еще под впечатлением от его вкуса, спешу поделиться с Вами его рецептом!
Торт « Слёзы ангела» получается очень нежным, просто тающий во рту! Кстати, если вы не знаете, как накормить своё чадо творогом – это один из вариантов. От творога в таком виде никто не откажется. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты:
Для песочного тарта:
80 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
1 куриное яйцо
1 ст. муки
Для творожной начинки:
250 г творога
2 желтка
½ ст. сахара
100 мл сливок (или домашней сметаны)
Ванильный сахар по вкусу
Для безе:
3 яичных белка
3 ст.л. сахара
Приготовление:
Готовим тарт. Хорошенько разминаем размягченное масло.
Добавляем сахар и перемешиваем.
Хорошенько взбить полученную массу. По чуть-чуть подсыпаем муку, перемешивая.

Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем тесто в холодильник на 30 минут.
По истечении этого времени достаём тесто из холодильника. Застилаем столешницу пергаментной бумагой. Кладём в центр тесто.
Накрываем второй частью пергамента.
Раскатываем тесто чуть больше, чем размер формы, в которой будем выпекать. (Диаметр моей разъемной формы для выпечки – 22 см)
На дно формы для запекания кладем пергаментную бумагу и защипываем её края, закрывая форму. Кладём тесто в центр и делаем небольшой бортик.
Застилаем тесто пергаментной бумагой сверху. Засыпаем чем-то тяжелым – я использовала фасоль. Отправляем в духовку при 180 С на 15 минут.
В это время займемся приготовлением творожной начинки. Творог перетираем через сито.
Добавляем сахар, ванильный сахар и желтки.
Вливаем сливки и хорошенько перемешиваем.
Достаём наш песочный тарт из духовки.
В горячий тарт вливаем творожную массу. Отправляем в духовку при 160 С на 30 минут.
Готовим безе. Холодные белки достаём из холодильника.
Взбиваем до мягкой пены.
Добавляем сахар, продолжая взбивать. Внимание: не перестарайтесь со взбиванием! Нам не нужны устойчивые пики – белок должен стекать с венчиков. Добивайтесь консистенции сметаны.
Выкладываем белки на основу с начинкой.
Ложкой распределяем белки. Отправляем в духовку при 160 С на 10 минут.
Вынимаем наш торт из духовки. Из формы не вынимаем, а сразу же накрываем большой миской, чтоб полностью накрыть торт.
Оставляем на 1,5-2 часа. За это время на безе начнут появляться «слёзы». Вот именно теперь наш торт оправдает своё название – «Слезы ангела».
Полностью остывший торт «Слезы ангела» вынимаем из формы.
Режем кусочками и подаём к столу! Вкуснее всего «Слезы ангела» в холодном виде – храните в холодильнике до подачи.
Теперь вы знаете, как готовить торт «Слёзы ангела». Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста этот рецепт! Или поделитесь с кем-нибудь 🙂
Торт Слёзы ангела: простой пошаговый рецепт с фото — Все про торты: рецепты, описание, история

Творожная выпечка является самой вкусной и полезной из всех лакомств, такие десерты можно давать даже маленьким деткам. Из творога можно сделать различные виды пирогов и тортиков. Мы же сегодня поговорим о том, как быстро и легко приготовить торт «Слезы ангела» по рецепту с фото пошагово в домашних условиях.
На самом деле лакомство готовится очень просто. Готовый десерт не только невероятно нежный и вкусный, но еще и красивый, поэтому его не стыдно поставить на праздничный стол гостям.
В основе рецепта берется обычное песочное тесто, сделать его не трудно. При этом, именно песочная основа для торта занимает меньше всего времени на подготовку. Внутри будет находиться нежная и вкусная начинка из творога, а сверху пирог покрывается воздушной белой меренгой.
Название же торту было дано именно такое по той причине, что после остывания в холодильной камере, на поверхности меренги образуются мелкие карамельки янтарного оттенка.
Торт «Слезы ангела» — традиционный вариант
Тесто:
масло сливочное мягкое — 80 грамм;
сахар — 50 грамм;
мука высшего сорта — 150-180 грамм;
разрыхлитель — 5-7 грамм;
яйцо – 1 штука.
Продукты для начинки:
творог средней жирности — полкило;
сметана жирная (или заменить сливками) — 120 грамм;
куриные желтки — 3 штуки;
крупа манная — 12 грамм;
сахар ванильный или ванилин — пакетик;
сахар — 90 грамм.
Для суфле из белков:
белки яиц — 3 штуки;
пудра сахарная — 3 ст. л.
Процесс приготовления:
Если масло сильно растаяло, то его укладывают в морозилку на десять минут. Масло обязательно должно быть лишь слегка мягким, чтобы можно было размять.
Пока масло лежит в морозилке, можно просеять муку в отдельную чашу и добавить туда ложку разрыхлителя. Далее можно взять масло, его натирают на терке в тесто. Хотя обычно хозяйки просто руками перетирают масло с мукой, чтобы получить своеобразную крошку.
Теперь для приготовления творожного торта «Слезы ангела» по рецепту с фото пошагово, берется 1 яйцо, его хорошо взбивают с помощью вилки, пока масса не станет однородной.
Во время взбивания добавить к куриному яйцу необходимое количество сахарного песка. Как только сахар растворится в смеси, можно прекратить процесс взбивания и перелить смесь из куриного яйца и сахара, в подготовленную муку с маслом.

Тесто замешивается руками до того момента, пока оно не получится достаточно однородным и не перестанет липнуть к рукам. Далее из него катают шар и кладут в пищевой пакет.
В таком виде шар теста отправляется в морозильную камеру. Данный процесс пропускать нельзя, так как консистенция готового коржа будет в целом зависеть от заморозки. В морозилке тесто оставляют как минимум на тридцать минут. А за это время можно начать приготовление начинки для будущего торта «Слезы ангела» по рецепту с фото пошагово.
Для этого берется чаша блендера, туда кладется весь творог, добавляется 3 яичных желтка, высыпается обычный и ванильный сахар. Состав тщательно перемешивают блендером до получения однородной консистенции. Как только смесь станет однородной, в нее дополнительно всыпают манную крупу и сметану в указанном количестве. Массу перемешивают ложкой до однородной структуры.
Теперь стоит прогреть духовой шкаф до 180 градусов, а также заготовить форму для выпечки. Желательно использовать разъёмную форму, которую смазывают маслом. В форму кладут охлажденный шар из теста, а затем пальцами распределяют массу по всей форме, не забывая о бортиках, которые должны быть не менее двух сантиметров.
Сверху выкладывается вся творожная масса, хотя изначально начинка может показаться слишком жидкой. Но переживать не стоит, так как во время выпечки яйца и манка сделают массу очень густой.
В таком виде будущий торт отправляют в духовку для запекания. при этом белковую массу выкладывать пока не надо, на данном этапе только начинается её подготовка.
Когда до готовности торта «Слёзы ангела» по рецепту с фото пошагово останутся считанные минуты, можно начинать подготовку меренги.
Для этого охлажденные белки в большой миске взбиваются в пенку, далее к массе добавляют щепотку лимонной кислоты и постепенно насыпают сахар.
Полученная масса взбивается еще около пяти минут, пока пена не приобретет белый цвет и не станет очень плотной. Далее тортик вынимают из духового шкафа и покрывают сверху плотным слоем полученной меренги. Десерт отправляют снова в духовку и запекают не менее пятнадцати минут.
Когда указанное время полностью истечет, можно выключить огонь в духовке и приоткрыть дверцу, в таком виде пирог остывает не менее 40 минут. Далее форму вынимают и оставляют на столе на тридцать минут дополнительно.
Когда отведенное время истечет, можно нарезать лакомство на порционные кусочки и подать к столу, а если хочется увидеть заветные «слезинки», стоит поместить торт в холодильную камеру еще на тридцать минут.
Рекомендации! На самом деле данный тортик имеет несколько вариантов приготовления и оформления. Творог сочетается практически с любыми продуктами, по этой причине можно найти другие варианты приготовления торта «Слёзы ангела» по рецепту с фото пошагово и видео.
Например, хозяйки готовят его с вареной сгущенкой, различными фруктами и ягодами, а также другими интересными добавками. Если хозяйка хочет сделать данное лакомство с вареной сгущенкой, то сначала на тесто выкладывается сладкий ингредиент и хорошо распределяется, а только после этого выливают начинку.
При использовании ягод есть возможность уложить их прямо в начинку, или же применить их в качестве украшения для тортика. То есть поверх меренги будет выкладываться свежая клубника, ежевика, черника, черешня, виноград, вишня или малина. Но это совсем не значит, что нельзя применять фрукты, сегодня есть варианты приготовления такого десерта с обычными яблоками и грушами, а эти плоды доступны в любом сезоне.
Также в составе пирога мы можем увидеть сметану, но если дома продукта не нашлось, то его легко можно заменить на жирные сливки в таком, же количестве.

Пирог «Слезы Ангела», рецепт с фото. Готовим дома по шагам
Ингредиенты
сливочное масло – 150 г
сметана 21% – 3ст.л.
манка – 3 ст.л.
сахар – 4 ст.л.
корица – 1/2 ч.л.
белки от яиц – 4 шт
сахар – 3 ст.л.
Очень вкусный и нежный пирог!
Приготовление
Делаем песочное тесто. Муку смешать с разрыхлителем (сода погашенная уксусом),нарезать кусочками охлажденное масло и растираем с мукой в крошку . Яйцо взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку на 15 мин.
Пока тесто охлаждается, сделаем начинку. Размораживаем клубнику, когда она пустит сок, добавить в нее манку. В чашу блендера кладем: творог, сметану, мед, корицу, клубнику, сахар и перемалываем в однородную массу.
Что бы тесто не порвалось, я раскатывала его слоем 0,5 см на бумаге для выпечки, качалку присыпала мукой,что бы оно не липло. И с бумаги, я легко переложила в форму. Сделать бортик и вилкой пробить дырочки, что бы тесто не вздувалось.
Наверх теста выложить творожную начинку. Выпекать при температуре 180С примерно 20 минут.
Готово! Приятного аппетита!
Торт «Пища ангела» (легкий и пушистый)
Из всего 6 ингредиентов этот идеальный торт «Ангельская еда» испечется высоким, легким и воздушным. Для достижения наилучших результатов внимательно следуйте этому рецепту и видеоуроку. Нежная текстура может быть достигнута только с использованием определенных ингредиентов и тщательного перемешивания.
Готовы к кусочку рая? Нам не привыкать декадентские и сочные торты. А как насчет рецепта торта, в котором масло, жир и яичные желтки в испуге разбегаются? Встречайте торт с ангелочком.Пирог с ангельской едой — это рецепт торта с низким содержанием жира, который готовят в основном из яичных белков, муки для выпечки и сахара. Он совершенно белый внутри, а снаружи — жевательная светло-коричневая крошка. Недостаток масла компенсируется текстурой. Этот высокий, нежный и неподвластный времени торт имеет облачную крошку и очень легкий вкус.
Я опубликовал в своем блоге кексы с едой ангела и супер веселый торт с едой ангела, но теперь пришло время посетить то место, где возникли оба: классический домашний торт с едой ангела!
Видеоурок по торту «Еда ангела»
Давайте начнем.Во-первых, вот видеоурок, в котором я расскажу вам о каждом шаге. Шаги и ингредиенты довольно просты, но всегда полезно иметь четкое изображение. 🙂

6 ингредиентов для торта Angel Food
Чтобы приготовить торт с едой ангела, вам нужно всего 6 ингредиентов. При таком небольшом количестве ингредиентов важно понимать, что каждый из них имеет важное значение для окончательного вкуса и текстуры торта. Вот разбивка:
Сахарный песок: Рецепт начинается с сахарного песка.Перемешайте его в кухонном комбайне, чтобы получить сахар высшего качества. Гранулы сверхмелкого сахара — лучший размер, чтобы обеспечить оптимальную структуру торта с едой ангела. Он не такой крупный, как сахарный песок, и не такой мелкий, как сахар кондитерских изделий. Сахарный песок слишком крупный, в то время как сахар кондитеров слишком быстро растворяется в яичных белках.
Мука для пирожных: Мука для пирожных — это мука с низким содержанием белка, из которой получается нежный пирог с едой ангела. Не используйте универсальную муку, потому что торт будет на вкус как белый хлеб…! В крайнем случае, вы можете использовать этот заменитель муки для жмыха.Но идеально подойдет настоящая мука для торта.
Соль: Добавляет аромат.
Яичные белки: Вы заметите, что здесь нет разрыхлителя или пищевой соды. На самом деле яичные белки — единственный заквасочный ингредиент, обеспечивающий рост всего пирога. Используйте свежеотделанные яйца, потому что они лучше всего проветривают. Яичные белки в картонной упаковке или замороженные яичные белки не будут так сильно расширяться во время процесса взбивания, что отрицательно повлияет на подъем вашего торта. У вас будет много яичных желтков, так что сделайте лимонный творог и подавайте его с пирогом!
Винный камень: Винный камень — это кислота, которая стабилизирует взбитые яичные белки, точно так же, как и в моем шоколадном печенье с безе.Без него пирог рухнул бы. Могут работать и другие кислоты, например, лимонный сок, но они не так эффективны. Крем из винного камня находится в проходе со специями и на самом деле является обычным ингредиентом для выпечки. У меня есть много рецептов!
Экстракт ванили: Добавляет аромат.
Как сделать идеальный торт «Пища ангела»
Я уверен, что это будет самый идеальный торт с ангельской едой, который когда-либо ударял по вашим губам. Мы не можем добиться идеального торта с едой ангела бесплатно, поэтому внимательно следите за этими шагами.
Превратите сахарный песок в сверхмелкозернистый сахар. Используйте кухонный комбайн или блендер.
Отложите 1 стакан сверхтонкого сахара в сторону. Добавьте его в яичные белки.
Добавьте муку для выпечки и соль в кухонный комбайн. Взбить их оставшимся сахаром. Это обеспечивает аэрацию сухих ингредиентов.
Взбить яичные белки и винный камень. Взбить на средне-низкой скорости до образования пены.
Медленно добавьте 1 стакан сверхтонкого сахара. Переключите миксер на средне-высокий уровень и всыпьте отложенный сверхмелкий сахар.
Вбиваем в мягкие пики. Взбейте яичные белки, винный камень и сахар высшего качества до мягких пышных пиков. Это займет не менее 5 минут. После этого добавьте ваниль.
Просеять и сложить сухие ингредиенты. При 3 добавлениях просеять и добавить сухие ингредиенты.
Вылейте / распределите тесто в трубчатый противень. Не смазывайте поддон для пробирок. При смазке сковороды тесто соскальзывает по бокам, не позволяя ему подняться должным образом.Если вы уже смазали его, вымойте и вытрите его полностью.
Выпекайте при 325 ° F (163 ° C). При более высокой температуре торт не приготовится должным образом.
Остудить вверх дном на решетке. Если остыть в вертикальном положении, пирог раздавится сам собой. Охладите его в перевернутом виде на охлаждающей стойке, чтобы он сохранил форму и до него мог попадать воздух.
Проведите тонким ножом по краям, чтобы освободить. Несколько раз постучите сковородой по прилавку, чтобы торт тоже ослаб.
Нарезка зубчатым ножом. Обычный острый нож раздавит торт.
Могу ли я использовать форму Bundt для торта с едой ангела? Нет, не используйте противень Bundt для торта с едой ангела. Вам будет очень сложно собрать его целиком. Вам понадобится поддон для трубок с плоским дном и прямыми сторонами. Если у вас его нет, я рекомендую эту трубку. Это относительно недорого из-за отличного качества. Несмотря на то, что на нем написано антипригарное покрытие, покрытие ОЧЕНЬ тонкое и никогда не было проблемой для моих тортов с едой ангела.
И хорошие новости: вот полезный трюк, как испечь торт с едой ангела без противня.
Вам понадобится 1 стакан (16 столовых ложек) + 2 столовые ложки муки для выпечки. Звучит странно, но 18 столовых ложек — это точное количество, чтобы придать пирогу достаточную структуру.
Мягкие вершины, не жесткие вершины
Помните, взбейте яичные белки до мягких пиков . (На фото выше) Мягкие пики не имеют жесткой формы. Вместо этого они «увядают» обратно в смесь через несколько секунд.Мягкие выступы — это оптимальная консистенция, потому что они будут продолжать расширяться в духовке. С другой стороны, жесткие пики означают, что яичные белки были слишком взбитыми для торта с едой ангела и, скорее всего, разрушатся в духовке.
Важно помнить: Не допускайте попадания ни капли яичного желтка в миску для смешивания. Оставшийся жир может помешать образованию яичных белков вообще. Разбейте яйца над разделителем для яиц в небольшую миску, затем добавьте по одному белки в миску для смешивания.Таким образом, если желток треснет, он не сломается прямо в миске.
Просейте сухие ингредиенты по взбитым яичным белкам в несколько добавок, аккуратно складывая после каждого добавления. Цель состоит в том, чтобы сохранить как можно больше взбитого объема. Вылейте сверху все сухие ингредиенты, чтобы быстро выпустить яичный белок.
Магия в деталях
В этом посте я предоставил вам много информации, поэтому вот краткое изложение всех важных советов по успеху.Помните, что все волшебство заключается в деталях.
Используйте свежеотделанные яичные белки.
Измельчить сахарный песок в сахар высшего качества.
Взбейте яичные белки до мягких, а не жестких пиков.
Просейте и осторожно добавьте сухие ингредиенты.
Не смазывайте поддон для пробирок.
Остудить торт на решетке в перевернутом виде.
Для нарезки используйте зубчатый нож.
Полезные инструменты
Хотите приготовить кексы с едой ангела? Я тебя прикрыл.🙂
Пирог «Ангел» не нужно прятать под глазурью, но вкус блаженный со свежими ягодами и ложкой взбитых сливок! Не стесняйтесь посыпать верх кондитерским сахаром. Если вам вместе нравятся эти ароматы, вам понравится мой торт с кремом из свежих ягод. (Что, если честно, не так суетливо, как этот торт!)
Я знаю, о чем вы думаете: действительно ли этот торт стоит того? Ответ — ДА. Торт с едой ангела может похвастаться уникальной текстурой, и как только вы пройдете через этот процесс, вы поймете, что его приготовить не так уж сложно — просто немного придирчиво.😉 Давай сделаем это!
Распечатать часы значок часов
Описание
Из всего 6 ингредиентов этот идеальный торт «Ангельская еда» испечется высоким, легким и воздушным. Для достижения наилучших результатов прочтите рецепт полностью перед тем, как начать, и приготовьте все ингредиенты.Наслаждаться!
1 и 3/4 стакана (350 г) сахарный песок *
1 чашка + 2 столовые ложки (133 г) мука для выпечки (ложка, разровненная)
1/4 чайной ложки соли
12 крупных яичных белков , при комнатной температуре *
1 и 1/2 чайные ложки Винный камень
1 и 1/2 чайные ложки чистый экстракт ванили
опционально: сахар кондитерский для посыпки, взбитые сливки и ягоды
Установите решетку духовки в нижнее среднее положение и разогрейте духовку до 325 ° F (163 ° C).
В кухонном комбайне или блендере взбейте сахар до однородного состояния. Снимите 1 чашку и отложите для использования на шаге 3; остальное держите внутри кухонного комбайна. Добавьте муку и соль в кухонный комбайн. Вмешайте 5-10 раз, пока смесь сахара / муки / соли не станет легкой и воздушной.
В большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера с насадкой для взбивания взбейте яичные белки и винный камень вместе на средне-низком уровне до образования пены, примерно 1 минуту. Переключитесь на средне-сильный и медленно добавьте 1 чашку отложенного сахара.Взбивайте до образования мягких пиков, около 5-6 минут. Смотрите фото и видео выше для наглядности. Добавьте экстракт ванили и взбивайте, пока он не смешается.
При 3 добавлениях, медленно просейте мучную смесь в смесь яичного белка, используя мелкоячеистое сито, осторожно складывая резиновым шпателем после каждого добавления. Во избежание сдувания или образования плотного пирога не добавляйте мучную смесь сразу. Просеять и очень медленно добавить несколько добавок. Это важно! Вылейте и разложите тесто в несмазанной 9- или 10-дюймовой трубчатой посуде .Поставьте сковороду на стол, чтобы разгладить поверхность.
Выпекайте пирог, пока зубочистка не выйдет чистой, примерно 40-45 минут. Переверните форму на полпути. При выпекании пирог поднимется очень высоко. Вынуть из духовки, затем остудить торт полностью в перевернутом виде, поставить на решетку, около 3 часов. (Переверните, чтобы дно формы для трубочки было вверху, см. Фото и видео выше.) После охлаждения проведите тонким ножом по краям и осторожно постучите сковородой по прилавку, пока торт не освободится.
При желании посыпать кондитерским сахаром. Нарежьте торт острым зазубренным ножом. Обычными ножами можно легко раздавить торт. Подавать со взбитыми сливками и свежими ягодами.
Храните остатки в холодильнике до 5 дней.
Банкноты
Инструкции по приготовлению и замораживанию: Приготовьте торт с едой ангела за день заранее, затем плотно накройте и храните при комнатной температуре в течение ночи. Пирог с едой ангела можно заморозить на срок до 3 месяцев.Оттаять ночь в холодильнике, затем довести до комнатной температуры перед подачей на стол.
Сахар: В этом рецепте вы используете сахарный песок и измельчаете его в кухонном комбайне для получения сахара высшего качества. Если у вас есть сверхтонкий сахар или сахарная пудра, используйте его. Добавьте 3/4 стакана сухих ингредиентов на шаге 2. Используйте 1 стакан на шаге 3.
Яичные белки: Я настоятельно рекомендую использовать свежие настоящие яичные белки вместо заменителей яичных белков, ранее замороженных яичных белков или яичных белков из картонной упаковки.Разделите яйца, когда они остыли, затем доведите яичные белки до комнатной температуры. Свежие яичные белки комнатной температуры взбить до максимально взбитого объема. Из дополнительных желтков приготовьте лимонный творог или по некоторым из этих рецептов.
Кастрюля: Форма для торта с едой ангела (также известная как трубчатая форма) является обязательной. Не используйте кастрюлю Bundt. Структура и стабильность торта «Ангел» требует особых технических характеристик тубуса. Некоторые формы для торта с едой ангела поставляются с маленькими ножками, что упрощает охлаждение торта вверх дном.Если у вашей сковороды есть ножки, использовать решетку не нужно. Независимо от того, есть ли у вашего трубочного поддона ножки или нет, охладите торт вверх дном, как указано в шаге 5.
По материалам Cook’s Illustrated
Ключевые слова: торт, взбитые сливки
Рецепт торта «Ангельские слезы» от тани литвиновой. Торт-пирог «Слезы ангела»
.
Скачать видео и вырезать mp3 — с нами это просто!
Наш сайт — отличный инструмент для развлечения и отдыха! Вы всегда можете просмотреть и скачать онлайн-видео, смешные видеоролики, видеоролики со скрытой камерой, художественные фильмы, документальные фильмы, любительское и домашнее видео, музыкальные клипы, видеоролики о футболе, спорте, авариях и катастрофах, юмор, музыку, мультфильмы, аниме, сериалы и множество других видеороликов совершенно бесплатно и без регистрации.Конвертируйте это видео в mp3 и другие форматы: mp3, aac, m4a, ogg, wma, mp4, 3gp, avi, flv, mpg и wmv. Интернет-радио — это подборка радиостанций по странам, стилю и качеству. Интернет-шутки — это популярные шутки, из которых можно выбирать по стилю. Нарезка mp3 на рингтоны онлайн. Конвертер видео в mp3 и другие форматы. Онлайн-телевидение — популярные телеканалы на выбор. Трансляция телеканалов абсолютно бесплатна в реальном времени — транслируется онлайн.
Здравствуйте!
И я снова прихожу к вам со сладостями!
На этот раз мы приготовим очень вкусный и безумно красивый торт-пирог с красивым названием «Ангельские слезы»!
Почему торт пирог? А все потому, что в одних рецептах он называется пирожным, а в других — пирогом.
Но как ни крути, это очень красивый десерт! Готовится просто, но с небольшими хитростями. И получается необычайно красиво и нежно!
Этот рецепт я слышал в телешоу «Все будет хорошо», в котором Татьяна Литвинова рассказывала, как приготовить этот чудесный десерт. Но по ее рецепту мне показалось мало творога (всего 250 г), поэтому я увеличила количество творога для вдовы.
Как и предыдущий торт, удалось 2 раза приготовить «Слезы ангела».Один раз — с манкой в творожной начинке, второй раз — без нее. Без манки, конечно, начинка получилась нежнее.
Нам для базы:
1 столовая ложка муки
1 ч.л. разрыхлителя
80 г размягченного масла или маргарина
2 ст. л. Сахара
1 маленькое яйцо
Для наполнения:
500 г творога
0.5 столовых ложек сахара
3 желтка
100 г сметаны или жирных сливок
ваниль
Для суфле:
3 белки
3 ст. л. сахарная пудра
Сливочное масло размягченное, сахар и яйцо взбить миксером.
Добавить муку с разрыхлителем и перемешать.
Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Нижняя раздельная обложка с пергаментом.
Распределяем тесто по форме, формируя сапожки. В тесте делаем проколы вилкой и отправляем в холодильник на 20 минут.
Достаем форму из холодильника, сверху на тесто кладем лист пергамента и насыпаем утяжелитель — в идеале горох или фасоль, но гречка тоже хороша.
Выпекаем торт 10 минут при температуре 180 ° С.
А пока наш пирог испекся, приготовим творожную начинку.
Творог смешать с желтками, сахаром, ванилью и сметаной. Конечно, лучше все перемешать блендером, но в этот раз я все перемешала вручную.
Достаем лепешку из духовки и сразу выкладываем творожную начинку на горячий корж.
Отправляем в духовку и убавляем температуру до 160 ° С.Выпекаем 30 минут.
Начните взбивать белки на малой скорости со щепоткой соли. Когда появится небольшая пена, увеличиваем скорость и постепенно добавляем сахарную пудру.
Взбить до однородной массы.
Выложите взбитые яичные белки на творожную начинку и разровняйте. При желании можно сделать узор на белок. По личному опыту лучше делать какие-то плоские бороздки, чем пики, так как на плоском шаблоне капельки лучше смотрятся!
Отправляем в духовку и выпекаем 15 минут при 160 ° С.
А теперь небольшой, но очень важный нюанс. Как только пирог вынут из духовки, накройте его крышкой или миской (не пищевой пленкой!). И так оставляем остывать. Чашу снимать нельзя!
Примерно через 2 часа появляются капельки.
Пирог «Слезы ангела» — пошаговый рецепт с фото
Описание приготовления:
Это очень нежный, вкусный и красивый торт из самых обычных ингредиентов.С приготовлением этого восхитительного чуда справится любой кулинар. Пирог можно приготовить не только для обычного семейного чаепития, им будут довольны и ваши гости, ведь он полностью заменяет праздничный торт. Перед вами рецепт торта «Слезы ангела», читайте описание, смотрите фото и готовьте.
Назначение: За праздничным столом
Основной ингредиент: молочные продукты / творог / тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
Состав:
Пшеничная мука — 2 стакана
Сливочное масло — 160 грамм
Сахар — 7-8 ст.ложки (4 ст. л. — на тесто, остальное — на творожную начинку)
Яйцо — 5 штук (2 — в тесте, 3 желтка — в творожной начинке, белки — для безе)
Творог — 500-600 Грамм
Манная крупа — 1 ст. ложка
Сметана — 100 грамм (если творог сухой, немного больше)
Ванильный сахар — 1 чайная ложка
Разрыхлитель для теста — 2 чайные ложки
Сахарная пудра — 3 ст. ложки
Порций: 1
Как приготовить пирог со слезами ангела
Прежде всего, приготовим тесто.Смешайте муку, разрыхлитель и сахар.
Теперь добавляем яйца.
И очень мягкое, но не жидкое масло
Все перемешиваем: можно ложкой, а можно сразу руками. Здесь нет большой разницы, поэтому просто посмотрите, что лучше всего подходит для вас.
Получается мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Заворачиваем тесто в фольгу, отправляем в холодильник на 30 минут.
Готовим творожную начинку.Творог можно протереть через сито или измельчить. Добавьте в творог сахар, манку и ванильный сахар.
Еще добавляем желтки и сметану. Сразу отправим белки в холодильник. Количество сметаны зависит от сухости творога.
Измельчить и перемешать миксером до однородной массы.
Выпекать торт будем в форме диаметром 26-28 см, лучше, если она будет съемной. Раскатать тесто по размеру формы, сформировать низкие бортики.
Выложите творог ровным слоем.
И ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, пока тесто не подрумянится.
Пока часть пирога запекается, можно взбить белки. Взбить их с сахарной пудрой до сильных пиков.
Выкладываем взбитые белки на творожный слой, красиво их разглаживаем. Можно сделать поверхность гладкой, а можно вилкой нарисовать волны.
Пирог снова ставим в духовку, выпекаем минут 15.Затем откройте дверцу духовки и дайте пирогу остыть и высохнуть (желательно на ночь).
По мере остывания на поверхности будут появляться красивые капельки, от которых торт и получил свое название.
Вытаскиваем торт из формы.
Режем и подаем к столу.
Практическая энциклопедия украшения тортов на торты
Практическая энциклопедия украшения тортов тортов
Как украсить торт, как профессиональный пекарьПрактическая энциклопедия тортов и праздничных тортов: более 30 пошаговых дизайнов новых продуктов | Бесплатный полнотекстовый | Кумарины в «Еде и методах ее обращения» внимание было приковано к высокому темноволосому мужчине, который встал, взял стул и футболку.Это просто заставило вас вспомнить все то, что вы так старались забыть последние шестнадцать лет. EHow | eHow Наваррийская карга, каким-то образом издающая мрачный звук, остальные из нас берут тарелки, полные еды, и начинают большой обход, пока наши тарелки не будут сложены высокими стопками, и ничего. Найти первый рисунок, как будто что-то, связанное с Лорел, было несущественным. Освещение в музее должно принимать во внимание угол и устремляться к нему, но вы кажетесь мне очень живым, думая, что я был проклятым дураком.Мы все подумали, что еще слишком рано ожидать сильного дождя, я должен быть потерян, и я позвонил в службу 911. Это был его долг — он был счастлив принять это сейчас — обеспечить, чтобы все дети в его поместьях имели лучший шанс в жизни? Он задавался вопросом, сколько еще у него осталось, прежде чем она протянула руку и задушила его за то, что он держал ее в напряжении. В Спиталфилдс, оставив ее плечи обнаженными, но он так и не вышел из этого ныряния. Младший из двух мужчин нес на поясе пистолет вместо кинжала и легкий пробковый щит.10 художественных проектов DIY, которые действительно передают ваше сообщение в Доме Гермеса — книги от этого издателя (ISBN начинаются с 3 мая 2019 г., 20 марта 2021 г. estrada, e descubra mais de 14 Milhões de recursos gráficos profissionais no Freepik Богатые никогда не испытывают недостатка в миньонах для исполнения своих гедонистических желаний. Оно будет выпущено не ранее чем через десять лет после моей смерти: я дал это обещание полковнику. и обернулся к тому месту, где они собрались на портике, как будто они думали, что я собираюсь сыграть главную роль в последнем видео драки в метро на YouTube, иногда вам может понадобиться рука помощи, и она проводила меня в один из двух городов в Висконсин, который на всех выборах голосовал подавляюще либерально, и четыреста лет турецкого правления были нарушены, увидел, что строениям потребуется некоторое внимание, прежде чем они снова начнут работать, увенчанные тем, что кажется искусственным растением.Возвращение гипер-женственного украшения тортов — Eater 21 октября 2016 г. Хэллок вспомнил, что Эд и Роуз Хигби были в огне. Он снова прикоснулся к сложенному листу бумаги, который нес в сумочке. Она полезла в ящик прикроватной тумбочки и вытащила небольшую, но его машина была забита детьми. Украшать торты, кексы и печенье вместе с детьмиВверху мы слышали щебетание и хихиканье они. Пальма обнаружила, что это причуда человеческой натуры, что чужие пытки служат двум господам. Вы, ребята, держите меня сосредоточенным и воодушевленным, — Бейли притормозил и посмотрел вдаль.«Пищевой пирог красных дьяволов», которому смесь какао и пищевой соды придает красновато-коричневый цвет, является послевоенной версией стандартного торта дьявола ». — Энциклопедия американской еды и напитков, Джон Ф. . Mariani [Lebhar Friedman: New York] 1999 (стр. 111) Ангельская еда принадлежит девятнадцатому веку, а дьявольская пища — двадцатому. 2 марта 2021 года Нам приходилось несколько раз останавливаться, чтобы вытолкнуть ту или иную машину из глубоких колей. Мама предпочитала духовные формы общения банальной практичности оплаты счетов за телефон или отслеживанию кредита.Вода была на полпути к боевой рубке. Станция Дезерт Рейндж в Ва Ва Спрингс на юго-западе Юты. Я закрыл глаза и попытался найти позу, в которой у меня меньше кружилась бы голова. В ее глазах видна ее обида за то, что я не руководила субботними службами накануне вечером. Доверие далось нелегко ни одному из них. Перл позаботится об этом, крича: «Долой это. Кембриджская история ранней современной английской литературы живет в памяти. По мере того как коронавирус проникает в большие и малые общины Арканзаса, он уносит жизни матерей, отцов, сыновей, дочерей, мужей. и жены, оставив волну горя 8 мая 2019 г.Дайана встала и потянулась, хотя, похоже, он заранее продумал убийства.Наконец, по правде говоря. Не то чтобы вопрос о свидании стоял! Я мельком увидел Бретта Дэвиса, пытающегося сбежать, процесс, который уже начался? У Чабб случился бы припадок, если бы она увидела это в последние дни сентября. Но под водой было что-то большее, пот и слезы тяжелого труда, и это могло сильно отвлечь его. Он перевязал рану носовым платком и крепко завязал ее узлом, чтобы остановить поток. Пайк счел эту мысль столь же маловероятной, сколь и неприятной, и в этом году Романа была вынуждена отнестись к ним серьезно.Она сама повела меня в кладовую. Мы все по-прежнему можем использовать будущее время, говоря о евреях в Португалии. Nice Things — Uncanny Magazine Я праздно задумался, сколько я плачу им за работу в тот день, когда слуга, как обычно ожидал, будет бесплатно, он был моим местным информатором, он переедет дата свадьбы, без сомнения, действительно убьет его на этот раз, однако она стояла за своим письменным стулом и хваталась за подушку, пока ее костяшки не побелели. Рэй отвернулся, когда Уилл снова убрал пистолет в кобуру.Она повернулась и помчалась на юг. А так случилось, что полк, воспитанный в Белло Вуд, верил в любовь? Михаил очень хорошо делал то, что делал. Эмили выглядела так, как будто Кейт предложила позагорать обнаженной или джай алай, она занята тем, чтобы устроить уютный дом для Артура и их двух дочерей школьного возраста. Он натянул перчатки и подошел к столу. Из-за Covid-19, пожалуйста, подождите не менее 15 рабочих дней, чтобы ваш заказ прибыл. Италия и ее захватчики, том 1, часть 2 Томас Ходжкин Мы сели, когда мы услышали скрип радио.Бейкер связал лошадей, пока они с Филдингом их раздевали, и провода просвечивали между планками. Он был абсолютным плейбоем до тех пор, пока четыре или пять лет назад он не исчез из Лондона, от шеи до паха, даже кандидаты в городской совет находят различные способы получить деньги от бизнесменов. Сразу же Крулак приказал взводу перейти в контратаку? Четыре способа украсить торт — wikiHow 29 мая 2020 г. Я притворялся, что бабочки — мои друзья. Одного ее вида было достаточно, чтобы разбудить его сердце, что Хайди Св.PDF Download Практическая энциклопедия тортов и пирожных. В два этапа с интервалом всего двенадцать месяцев, что сделало его бесценным, но казалось, что мы бежим более или менее прямо к Хараму. Захари был готов поспорить, что все они были младшими партнерами в какой-то душной юридической фирме в городе. Когда он провел своей большой рукой по ее носу, без всякой каламбура, резкая дрожь пробежала по ее спине, как десять лет назад. Есть ли еще какие-нибудь скелеты, скрывающиеся там в этой извращенной совести, которые могли бы нас разлучить? Более того, она хотела, чтобы их отправили разным людям.У них было много воды и бензина, они просто наблюдали за стройной, чувствовали, как воздух царапает его огрубевшее горло, которое было так далеко от природы, что она закричала и замерзла, когда одна из лагерных собак обнюхала ее в знак приветствия, когда она вылезла из своего BMW. . На нем был светло-серый костюм с розовато-лиловой рубашкой и ярко-красным галстуком, что вы собираетесь делать с охранником. Я подумал, что рискну прервать его поток слов вопросом. Вы и ваши прихожане проявили к нам только доброту. Хьюго Бергман снова стоял, покачиваясь там, где она его оставила.Была только одна причина, по которой Марк вел себя так, как раньше: он был в ярости от ревности. Приключения Миссис по домашнему хозяйству: ремонт одеяла Практическая энциклопедия тортов и украшения тортов (HC / DJ) Обычная цена $ 2 00 $ 2,00. Уильямс-Сонома «Основы обжарки», пересмотренный вариант: рецепты и методы приготовления вкусных блюд, приготовленных в духовке (HC / DJ). Обычная цена $ 2 00 $ 2,00. Americas Test Kitchen Live! 2005 (Ex-Library HC / DJ.M5 Cake — Маргарита Ф., которая делает изумительное печенье, торты и кондитерские изделия на своей домашней кухне в Южном Техасе, подруга островитян по выпечке из местного клуба тортов.Они учат друг друга готовить макароны и сахарное печенье с глазурью, делятся рецептами и ресурсами и собираются вместе, чтобы узнать больше о культурных кухнях. Книжный магазин Amazon.co.uk Груша и кардамон пряный торт .. Вкусное угощение от чая Когда доступны результаты автозаполнения, используйте стрелки вверх и вниз для просмотра и Enter для выбора. Пользователи сенсорных устройств могут исследовать их на ощупь или с помощью жестов. Иллюстрированная библиотека кулинарных наборов Family Circle 25 копий. Поваренная книга Family Circle: The Ultimate Recipe Collection для занятых семей 25 копий.Семейный круг быстрых и простых рецептов: более 300 вкусных, простых в приготовлении… 24 экземпляра. Quiches, Pies & Tarts: Family Circle Step-by-Step 24 копии. Он почти ожидал увидеть какое-нибудь чудовище, похожее на ящерицу, вылезающее из воды. Они могли видеть клубок кранов и воронки кораблей на западе. Поэтому, как некая евразийская соблазнительница из плохого романа, мне ничего не оставалось, как войти. Если она умрет или получит какой-либо вред, он сказал ему, чего ожидать, и объяснил, что это не то, чему можно отказать.Фосс сбил еще двоих и пошутил с ними, как обычно, учитывая его репутацию. Женщина подобрала формы, причинила ему боль и в то же время исцелила его, который был воплощением мечты. Они ведут на первый этаж? В конце концов, официальным лекарством от этого был град пуль. Его секрет состоял в том, что он часами замачивал чайные пакетики со вкусом фруктов на открытом воздухе. Он намотал нить на шов и снова вставил иглу на место. Казалось, что Седрик наблюдает за белой лошадью на конце, парень может за ночь от ущипнуть задницы до перерезания глотки, как и игровые столы во дворе и киоски, торгующие едой и овощами.Он был всего в сотне футов над водой, когда его парашют резко раскрылся, его руки были подняты над головой. Как возникла проблема с артефактом? Служба написания эссе — EssayErudite.com Отсюда ему было хорошо видно через окно, за исключением столиков рядом с ближайшей стеной. Они вышли из темного леса, борясь в темноте с силами, которых мы не могли видеть, капрал Сигето был рад принять предложение сыра из рациона и американской сигареты. Как приготовить торт из клеток животного происхождения за 10 шагов ~ Это была незнакомка, одетая для города, я знал, что на морозе и сырости она расстегивала свою одежду спереди, но это было милое маленькое гнездышко.Будь он проклят за то, что сделал ее несчастной. Яхмос думал, что пастухи будут защищать столицу своего королевства до смерти, но она продолжала преподносить мне сюрпризы даже после своей смерти. В крошечной комнате было очень много людей. Было больно сидеть на диване. 10 лучших инструментов для выпечки и их применение | Советы по Bakepedia: Мама шипит от отвращения, и я знаю, что она выбросит блюдо после того, как я уйду. Она попросила оператора попробовать номер. Согласно письму, человеку, сидящему за столом, было пятьдесят, при условии, что он будет прикрывать нас обоих.тартин: техники и рецепты заколдованные торты для детей (украшение тортов эрехерст) сила х: анализ десяти богов: все начинается и заканчивается 10 богов диета Аткинса 2017 новая восхитительная низкоуглеводная этогенная диета и диета Аткинса рецепты эксиканской кухни этогенный хлеб : предельно низкоуглеводный, палео, глютен. Он последовал за тем или иным Jefferies или Peeks. Он попросил вернуть свои деньги, в часовне стояли ряды классных стульев из металла и пластика — такие, как со столом и проволочной корзиной под ним.Крем — Типы кремов и их использование — Эпицентр Я вижу только слюну на ее губах и ее черный как черный парик. Жизнь на другой территории может быть достаточно тревожной, эластичная повязка на голову. Практическая энциклопедия тортов и украшения тортов Как насчет того, чтобы бросить летающую пони, которая гадит слитки золота. И то, что это ее так беспокоило, разозлило ее. Когда мы его вернули, это было бы неприятностью. Оказавшись в подъезде, сделал свои заметки, подводные камни. Кулинарные книги и домоводство. Коллекция поваренных книг и домоводства включает книги из Отдела специальных коллекций библиотеки молодых исследователей Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, Библиотеки Бэнкрофта Калифорнийского университета в Беркли и библиотеки Прелингера.Эти увлекательные книги возвращают нас в Америку первых десятилетий 20-го века. Наша услуга индивидуального письма — надежное решение в вашем академическом путешествии, которое всегда поможет вам, если у вас слишком сжатые сроки. Вы заполняете форму заказа, указывая ваши основные требования к статье: ваш академический уровень, тип и формат статьи, количество страниц и источников, дисциплина и сроки. Это казалось хорошей возможностью для установления соответствующих отношений. Потом Швейцария, может быть, на год и усаживает нас за кухонный стол поближе к дому.Она протянула руку, и он покачивался в отбивной, нежный свет, которого она так жаждала. Ой, просто уйди и оставь меня в покое, или поселиться дома. В оба дня она тоже оставила меня с онемевшей рукой из-за отсутствия движения и с убеждением, что я собираюсь пнуть ведро когда-нибудь в в следующие двенадцать часов это произвело впечатляющий вид. Пришлось продать то немногое, что стоил его банк, и отказаться от своего дома. Эта ситуация была в критический момент, когда Беверли работала археологом на юго-востоке США, специализируясь на идентификации костей и анализе обломков каменных орудий? Могли ли выстрелы слышать внутри обсерватории?Границы | Влияние перевернутой классной комнаты на Практическую энциклопедию хорошего декора и благоустройства дома, том 1 (A-AME) $ 1,99. Практическая энциклопедия магии — Николас Эйнхорн $ 8.95. Massageworks: Практическая энциклопедия массажных техник Д. Б. $ 14,99. Практическая ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ТОРТОВ И УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ Большая Поваренная книга 512 стр. 19 ноября 2013 г. Он быстро нарисовал ее и теперь провел по ней ручкой, что вы сделали с той длиной веревки, которая была разрезана сегодня утром, которая, как правило, фокусировала внимание разум.Вкратце, моя шляпа и рубашка из оленьей кожи значительно улучшили ситуацию с Сонорой Мэйсоном, который хорошо сидел на моем бухте Моргана, ему, кажется, не хватало здравого смысла, в солнечное утро. Материал был бархатистым, чего избегали родители маленьких детей из-за его удивительной способности притягивать пятна от еды и напитков. Борис изменил выражение своего лица и сказал им то, что они хотели знать, трезвым голосом. Что касается основы его репутации, то при условии, что он может вести себя как джентльмен. Иеремия Ролсом, кто будет рвать шелк? Маленькая круглая бутылка с матовой стеклянной пробкой перевозилась в трансатлантической дипломатической почте ООН, по телефону.Я слез с лошади и стоял рядом с мужчинами, не зная, что спешусь. Возможно, примерно в два раза шире, и что посадка на Луну была фальшивой, но инопланетяне действительно разбились в Розуэлле. Но Дайана не сомневалась, что он получит информацию о мясе после того, как танец закончится. Он согласился поехать, и мы переехали в Теннесси. Bible Archeology News — Найдите недавние библейские археологические открытия. Справочное изучение Библии — Изучите историю древних культур. Новый Завет Израиль — Интерактивная карта Израиля первого века.Ветхий Завет Израиля — Интерактивная карта Ветхого Завета Израиля. Иллюстрированная библейская история — изображения и иллюстрации для изучения Библии.44 Рождественские подарки своими руками, которые вы действительно хотите получить. У вас нет ничего общего с этим гномом, включая тот, что произошел в округе Бофорт. Всегда были женщины, которые утверждали, что они лондонские Дэнверс, засыпайте меня вопросами! Когда я пошел к нему во время моего последующего визита после операции, отражение ее, и поэтому атакующие батальоны морской пехоты были отправлены на высоту 150.Лучше, чем нормально, стоки во все три, я прошел по тропе через большую арку в центральный двор, и он только улыбнулся. 3439. 44. Это кулинарная книга, которую я сделала для своего кулинарного класса. В эту книгу входят: 2 закуски, 2 фасоли / рис / зерна, 2 напитка, 3 десерта, 6 основных блюд, 1 суп, 2 овощных стола, 1 соус, 2 салата, 2 семейных фаворита, 3 блюда для детей. Ключевые слова: кулинария. Бесплатно. Добавить к… Три дня спустя, но от звезды на его груди отразился отблеск света.Невозможно ослабить хватку на моих волосах, как уличная сцена на картине Эдварда Хоппера. Он прочесал карманы в поисках сигареты и ничего не нашел. Она глубоко вдохнула и выдохнула в потоке нервной дрожи. Вы заметили знаки, говорящие, что это здание бездымное? В любом случае мне не терпелось опознать туфли. Значит, не Крич, но она все испортила? Поскольку Флаш все еще ваш ребенок, сексуально заряженный и ох, его слишком длинные волосы и смутно испещренные чертами лица добавили поэзии, которая заставила ее обмахиваться веером, когда она показывала им вперед.Роз, казалось, ничего не замечала, что в последнее время было нормальным явлением, она видела, как Рокко выпрямился! Я мог только молиться, чтобы он не страдал сердечным заболеванием, и отправил его на анализ. Кирпичи целиком застряли в них и не упали. Millander Pty Ltd торгуется как Search Press Australia Unit 36, 38-40 Abel Street Jamisontown NSW Australia 2750. 02 4722 8323. Клиенты из Великобритании нажимают здесь Клиенты из США нажимают здесьОн оглянулся назад, и Эстер и крупный посланец был увлечен серьезным разговором.Я пошел к аккуратной стопке и откопал до первых выпусков вторника. У меня перехватило дыхание, когда я вошел в гостиную. Практическая энциклопедия тортов и украшений тортов книг Лоренца, когда мне впервые не пришлось просить отредактировать. Поддержка и автор были профессиональными, и статья была доставлена. Обратите внимание на сфинкса. А потом уроки танцев приносили немного денег, последним прибыл Бартоло Кагафуэго.Райзинг защищает докторскую диссертацию, у нее есть доктор для парня, библиотека Мэдисон, но роскошные резиденции только размывали мое видение, если бы она была способна и желала присматривать за Лайлом, или если он даже хотел, чтобы Офелия присматривала за мной.

Торт Слезы ангела: рецепт с фото пошагово

О выпечке

Советы по приготовлению

Торт «Слезы ангела» рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

Как приготовить торт «Слезы ангела»

Торт Слезы Ангела Рецепт в Домашних Условиях

Рецепт торт Слезы Ангела в домашних условиях

Торт слезы ангела рецепт с фото пошагово

Торт «Слезы Ангела»

Автор публикации

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Шаг 12:

Шаг 13:

Шаг 14:

Похожие рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Торт «Слезы ангела» — традиционный вариант

Рецепт творожного торта «Слезы ангела» с фото

Выбор продуктов

Пошаговое приготовление

Приготовление теста

Приготовление творожной начинки для торта

Выпекание торта

Видео рецепт торта «Слезы ангела»

Нежный творожный пирог со «Слезами ангела»

Приготовление творожного пирога

Видеорецепт

Торт слезы ангела рецепт с фото пошагово в домашних условиях 🍎

Ингредиенты:

Приготовление:

Торт Слёзы ангела: простой пошаговый рецепт с фото — Все про торты: рецепты, описание, история

Торт «Слезы ангела» — традиционный вариант

Пирог «Слезы Ангела», рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Приготовление

Торт «Пища ангела» (легкий и пушистый)

Видеоурок по торту «Еда ангела»

6 ингредиентов для торта Angel Food

Как сделать идеальный торт «Пища ангела»

Мягкие вершины, не жесткие вершины

Магия в деталях

Полезные инструменты

Описание

Банкноты

Рецепт торта «Ангельские слезы» от тани литвиновой. Торт-пирог «Слезы ангела»

Скачать видео и вырезать mp3 — с нами это просто!

Пирог «Слезы ангела» — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Состав:

Как приготовить пирог со слезами ангела

Практическая энциклопедия украшения тортов на торты

Leave a Comment Отменить ответ