Торт сливочная девочка: Торт Молочная девочка — Рецепт Бабушки Эммы с фото и видео

Содержание

Пошаговый рецепт торта Молочная девочка

Фото: Kashevarnya.com

Самый вкусный и аппетитный торт для нас – этот тот, по внешнему виду которого можно понять его суть и вкус. Торт молочная девочка своим внешним видом раскрывает все о себе: легкий, не приторный, нежирный, молочный. Торт получается очень мягким и однородным. Сливочные коржи хорошо впитывают крем и становятся сочными, но хорошо сохраняют форму.

Этот торт стал очень популярным в последнее время. И это не удивительно, так как готовится торт просто в домашних условиях, а в его состав входят доступные ингредиенты. Тесто для коржей готовится методом «смешать все», очень легкий рецепт.

Классический вкус торта – молочный. Сливочные коржи и взбитые сливки в крем. Но мы разбавили его слегка освежающим ягодным вкусом и пломбирным кремом. Получилось очень вкусно.

Из указанных количеств ингредиентов получится тортик около 2 кг, Ø 18 см, высотою 10 см. На 8-10 человек должно хватить.

Для бисквитов

Мука — 250 г
Яйца — 2 шт.
Сгущенка — 340 г
Сливочное масло — 70 г
Ванильный сахар — 2 ч.л.
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Соль — щепотка

Йогуртовый крем для начинки

Густой йогурт — 500 г
Сливки 33% — 125 г
Желатин — 15 г
Вода — 80 г
Сахарная пудра — 40 г

Крем-пломбир для выравнивания

Сметана 20% — 175 г
Сахар — 50 г
Ванилин — 1 г
Мука — 1,5 ст.л.
Сливочное масло — 55 г

Дополнительно в начинку

Фрукты — по вкусу
Джем — по вкусу

Приготовление коржей для торта

Для приготовления коржей используйте проверенную сгущенку, не экономьте.

Сливочное масло растопить и дать ему охладиться до комнатной температуры.

Фото: Kashevarnya.com

Муку смешать с разрыхлителем и просеять.

Фото: Kashevarnya.com

Яйца взбивать со щепоткой соли и ванильным сахаром до однородности пару минут.

Фото: Kashevarnya.com

К яйцам добавить сгущенное молоко и растопленное сливочное масло, перемешать.

Фото: Kashevarnya.com

Соединить сухие и жидкие ингредиенты, перемешивать тесто до однородности.

По консистенции получится густое тесто, форму которому будем придавать с помощью ложки.

Фото: Kashevarnya.com

Выложить тесто в форме круга перед выпечкой можно тремя способами:

Выложить тесто в кольцо, убрать кольцо и выпекать корж. Такой способ очень удобный если у вас есть металлическое кольцо нужного диаметра.
Начертить на пергаменте круг нужного диаметра и распределять тесто с обратной стороны пергамента (чтобы не перебивался графит).
Формировать корж из теста на глаз.

Фото: Kashevarnya.com

Я использую третий метод, так как готовила торт уже не раз, и это очень удобно. Я знаю, что мне понадобится две ложки теста на один круг. Начинаю выкладывать с центра и размазывать по кругу. Время от времени сравниваю с дном от формы нужного диаметра. Если корж получается не совсем ровным, или немного больше формы — это ничего. Все равно после выпечки нужно будет обрезать корж под форму, и все неточности исчезнут.

Фото: Kashevarnya.com

Выпекать корж в разогретой духовке до 185 °C 8-10 минут. Сделайте пробный корж в своей духовке, температура и время могут немного отличаться. К примеру, если я ставлю температуру на 190 градусов, края быстро высыхают и подгорают.

Фото: Kashevarnya.com

Коржи диаметром 18 см можно выпекать одновременно по 2 штуки.

Готовый корж достать из духовки и положить на пергамент на решетку. Коржи хорошо отделяются от пергамента.

С помощью формы и ножа обрезать края. Чем теплее корж – тем легче обрезаются остатки. Вместо специальной формы-ориентира можно использовать крышку или тарелку.

Фото: Kashevarnya.com

Коржи на сгущенке нельзя складывать друг на друга, иначе после остывания они слипнутся между собою. Коржи можно разложить на столе по одному, либо простелить между коржами фольгу или пергамент, и тогда можно сложить стопкой.

Фото: Kashevarnya.com

Приготовление крема для торта «Молочная девочка»

Наша вариация торта включает в себя два вида крема. Один вид крема идет в начинку, а второй на выравнивание.

Фото: Kashevarnya.com

Чтобы начинить торт диаметром 18 см понадобилась 1 порция йогуртового крема. Для приготовления йогуртового крема мы выбрали йогурт со вкусом лесная ягода.

Фото: Kashevarnya.com

Детальный рецепт йогуртового крема мы уже публиковали ранее, поэтому не будем дублировать его здесь.

Чтобы повторить покрытые торта кремом как у нас, вам понадобится ½ порции пломбирного крема, если вы хотите полностью покрыть торт и закрыть бока, используйте одну порцию крема. Такой крем по вкусу похож на пломбирное мороженое, очень гармонично сочетается. Детальный рецепт с пошаговыми фотографиями крема-пломбир мы также публиковали ранее.

Фото: Kashevarnya.com

Между прочим, торт не обязательно покрывать кремом полностью. Посмотрите нашу вариацию открытого торта «Молочная девочка».

Фото: Kashevarnya.com

Если хотите повторить такой же дизайн торта в домашних условиях, вам понадобится рецепт шоколадной глазури, чтобы полить торт.

Сборка торта

На каждый корж наносить слой крема не больше 1 см.

Фото: Kashevarnya.com

Выровнять крем с помощью лопатки или ножа.

Между слоями сверху на крем можно выложить малиновый джем или фрукты.

Торт наполнен начинкой, осталось только выровнять края.

Тортик «Молочная девочка» готов к употреблению уже спустя 3-4 часа.

Фото: Kashevarnya.com

Какой аппетитный разрез торта. Эта малиновая прослойка…

Фото: Kashevarnya.com

Мы любим экспериментировать с разными рецептами классических тортов. Перед этим рецептом мы готовили карамельный медовик, обязательно возьмите на заметку.

Торт Молочная девочка ? рецепты пошагово в домашних условиях

Подарите себе яркие вкусовые ощущения! Творожный мусс – настоящий подарок для любителей всяких вкусностей! Десерт нежный, нарядный. Готовить его очень легко! Подать можно как самостоятельное блюдо, так и использовать в качестве крема для тортов.
На заметку. Мусс – французское слово, которое переводится как «пена». Его история началась в XVII веке во Франции. Придворные повара готовили “пенные”

Подготовка ингредиентов

Сначала замочим в воде желатин. Оставим его набухать на 15 минут.

В емкость выкладываем творог. Взбиваем блендером в однородную гладкую массу или протираем через сито. Добавляем лимонную или апельсиновую цедру. Еще раз взбиваем.

Желатин перекладываем в сотейник. Ставим на малый огонь. Распускаем желатин до полного растворения всех крупинок.

Отдельно в мисочку наливаем охлажденные сливки. Взбиваем их миксером до устойчивой пены, добавляя по частям сахар. Не прекращая взбивание сливок, вливаем горячий желатин. Взбиваем до однородной консистенции.

Порциями перекладываем сливки в творожную массу. Осторожно вымешиваем ложкой или силиконовой лопаткой.

Ингредиенты для «Творожный торт-мусс “Сливочная ириска”»:

Масло сливочное (основа) — 60 г

Печенье (молотое, типа “Топленое молоко” (лучше со сливочным вкусом – для сочетания) – основа) — 120 г
Сыр сливочный (кримчиз, комнатной температуры) — 250 г
Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
Ванилин

Сливки (33 %) — 250 мл
Желатин — 8 г
Вода (для разбухания желатина (я разбавила кофейный ликер с водой) – смешать и оставить набухать.) — 120 г

Время приготовления:

30 минут

Количество порций: 8

1. Из йогурта

Ингредиенты:

1)15 гр желатина;

2)6 ст. л. воды;

3)500 гр натурального йогурта;

4)80 гр сахарного песка;

5)1.5 ст. л. ванильного сахара;

6)Цедра одного лимона;

7)300 мл сливок;

8)300 гр свежей клубники.

Приготовление:

1.В сотейнике залить желатин водой и оставить набухать в течении 5 минут.

2.Взбить йогурт, лимонную цедру, половину сахарного песка и ванильного сахара. Сливки взбить с оставшимися сахарным песком и ванильным сахаром.

3.На небольшом огне постоянно помешивая растворить желатин, но не доводя до кипения. Снять желатин с огня и добавить к йогуртовой смеси, быстро перемешать до однородной массы. Добавить взбитые сливки.

Пошаговый рецепт приготовления

Такой сливочно-творожный крем подходит к любому бисквиту и другим тортам, в качестве наполнителя пирожных, пирогов, чизкейков, фруктовых тартов. Очень нежный и очень вкусный!

1.Протираем творог через сито или пробиваем блендером. добавляем сахарную пудру, смешиваем.

2.В другой сухой посуде чистыми сухими венчиками взбиваем до пиков очень холодные сливки 33% жирности. затем частями добавляем к ним взбитую творожную массу.

Крем готов!

Но можно его уплотнить при помощи желатина, подробности на кратком видео ниже

Желаю всем кулинарных успехов!

СПАСИБО, ЧТО БЫЛИ С НАМИ!

Торт Молочная девочка — классический рецепт за 30 минут

Немецкие домохозяйки считают торт Молочная девочка палочкой выручалочкой. Готовится он быстро и поэтому идеально подходит для вечерних посиделок с чашечкой ароматного цветочного чая. По классическому рецепту Молочная девочка состоит только из муки, яиц, сгущенки, разрыхлителя, сливок и сахарной пудры. По-этому берите продукты хорошего качества от проверенного производителя, особенно сгущенку. Если боитесь химии сгущенку можно сварить дома из молока и сахара.

Торт Молочная девочка по классическому рецепту

Ингредиенты:

Основа торта Молочная девочка:

Мука — 160 гр
Сгущенное молоко — 1 банка или 380 гр
Яйца — 2 шт
Разрыхлитель — 15 гр или 2 ч. л.

Крем для торта Молочная девочка:

Сливки жирные (от 33%) — 500 мл
Сахарная пудра — 100 гр
Щепотка соли

Для украшения и выравнивания торта: крем чиз, шоколад — 200 гр., любые ягоды, фрукты, цукаты или орешки.

Выпекаем коржи для торта Молочная девочка — советы и секретики

На духовом шкафу ставим температуру в 180 градусов, прогреваем.

В миску разбиваем два яйца, слегка взбиваем вилкой, добавляем баночку сгущенки и тщательно перемешиваем.

Смешиваем муку (лучше просеять) вместе с разрыхлителем (можно заменить содой). Добавляем сухую смесь в миску со сгущенкой.

Для приготовления коржей нам понадобятся бумага для выпечки, на которой начертим круг необходимого диаметра и перевернем бумагу уложив её в противень. Лучше подготовить шаблоны сразу, так как выпекается тесто быстро (от 5 до 7 минут).

Для домашнего чаепития быстро пекут прямоугольный торт Молочная девочка. Нужно испечь два коржа на большом противне и разрезать на 8 частей.

Для выпекания подойдет и металлическая разъёмная форма устеленная бумагой и смазанная маслом. Если делаем коржи диаметром 16 см получится 7 шт., на 20-22 см нужно удвоить количество теста.

Иногда советуют использовать силиконовый коврик с разметкой. Достаточно удобно и коржи не прилипают.

На лист бумаги кладем по три ложки теста, размазываем по начерченному кругу. Либо ставим кольцо, наливаем тесто, разравниваем и снимаем круг. Края не делайте тонкими, а то они мгновенно подгорят. Ставим корж на 5 минут в духовку, выпекаем до золотистости и сразу вынимаем.

После того, как корж достанем из духовки, отделяем бумагу и переворачиваем корж на тарелку или решетку. Должно получится 5 тоненьких готовых золотистых коржей при диаметре 18 см.

Рецепт сливочного крема для торта Молочная девочка

Сливки молочные предварительно охлаждаем, лучше чтобы они полежали день в холодильнике, наливаем в миску, насыпаем сахарную пудру, щепотку соли и взбиваем в крепкую пену. Обязательно используйте пудру, не заменяйте сахарным песком.

Чтобы крем получился быстрее и лучше чашу миксера и венчики ставим в морозильную камеру на 15 — 20 мин.

Начинать взбивать следует на минимальной скорости, а потом переключить на максимум. По времени приблизительно 5 — 10 минут в зависимости от мощности кухонного комбайна. Если получились мягкие пики следует остановиться, иначе получится масло.

Хотите, добавьте в крем кокос и творожный сыр и наслаждайтесь кокосовым тортиком Рафаэлло.

Какие фрукты положить в Молочную девочку

В качестве начинки подойдут любые фрукты, но наиболее популярные это — клубника, банан, ананас, персики, киви, малина, черника, ежевика, вишня. Хотите интересную начинку сделайте карамелизированный банан.

Водянистые сочные фрукты лучше сначала пересыпать сахаром и дать стечь сиропу. Большие куски консервированных персиков, круги ананаса следует разрезать на тонкие пластинки, иначе торт получится неровным с горбами. Банан чтобы остался светлым взбрызните лимонным соком.

Как собрать торт Молочная девочка — на блюде или в кольце

Как только коржи выстыли лучше приступить к сборке. На большое плоское блюдо ставим ложку крема, чтобы зафиксировать нижний корж. Выкладываем остывший корж, смазываем сливочным кремом (по классическому рецепту), сметанным, заварным или пломбирным кремом и накрываем другим коржом, который промазываем кремом. По желанию на крем раскладываем ягоды или фрукты.

Можно собирать в разъемном кольце если нужны идеально ровные бока. Затягиваем кольцо ставим груз и отправляем на 4-5 часов в холодильник для пропитки и усадки.

В разрезе видно какой торт пропитанный и нежный, с толстым слоем воздушного крема.

Как украсить торт в домашних условиях и на День рождения

Для выравнивания и финишного покрытия и украшения отлично подходит крем чиз, он же сырный крем. Кусочки темного шоколада 80 гр (можно взять белый) заливаем 100 мл горячих сливок 33-35%, перемешиваем до однородности. Ложкой или из кондитерского мешка аккуратно наливаем на край покругу. Верх пятого коржа можно залить растопленным шоколадом или ганашом. Украшаем крем чизом, свежими ягодками или орешками. Подаем торт порционными кусочками.

Смотрите легкий и быстрый видео рецепт торта Молочная девочка со сливочным кремом и фруктами по классическому рецепту. Короткое понятное видео сэкономит Ваше время!

2. Банановый мусс

Ингредиенты:

1)2 банана;

2)150 г сливок 25% жирности;

3)1 чайная ложка лимонного сока;

4)1 столовая ложка меда;

5)2 яичных белка;

6)0,5 чайной ложки ванильного сахара.

Приготовление:

1.Очищаем бананы от кожуры, а затем режем их кусочками и складываем в миску. К бананам добавляем лимонный сок, ванильный сахар и мед. Все тщательно взбиваем блендером, чтобы получилась однородная масса.
Затем нам нужно влить в нашу массу сливки, а потом взбить массу еще раз.
3.Приступаем к взбиванию яиц. Аккуратно отделяем от белков желтки. Белки у нас должны быть чистые, без частичек скорлупы и вкраплений желтков. Их мы, конечно же, взбиваем. Делаем это с помощью миксера, так быстрее и проще. Взбиваем наши белки до того момента, когда они образуют пышную пену.
4.После нам нужно смешать банановую массу с белками. Кладем белки наверх, разделив их пополам, таким образом, вмешивая их в два захода. Перемешиваем аккуратно, сверху вниз. В итоге у вас должна получиться однородная масса приятного цвета.
Нам осталось переложить мусс в красивые стаканы и отправить в холодильник минут на 20. Когда мы достанем наш банановый мусс, сверху его можно украсить орехами, поместить на стенку посуды ломтик какого-нибудь фрукта или посыпать тертым шоколадом.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3930.8 ккал	белки 64.8 г	жиры 265.7 г	углеводы 330.6 г
Порции
ккал 491.4 ккал	белки 8.1 г	жиры 33.2 г	углеводы 41.3 г
100 г блюда
ккал 327.6 ккал	белки 5.4 г	жиры 22.1 г	углеводы 27.6 г

Формируем десерт

В подготовленные креманки перекладываем сливочно-творожную массу. Прячем в холодильник на пару часов.

Мусс готов. Подавайте как самостоятельный десерт, украсив его свежими ягодами. Или используйте как крем для торта. Наполните кондитерский мешок и украсьте верх торта любыми фигурками. Мусс достаточно плотный по текстуре, потому украшения будут хорошо держать форму.

Угощайтесь!

3. Малиновый мусс

Ингредиенты:

1)Замороженная малина 285 г;

2)Сахар 1/2 ст.;

3)Сок лимона 2 ст. л.;

4)Мгновенный желатин 1 ст. л.;

5)Сливки для взбивания 3 чашки;

6)Сахарная пудра 6 ст. л.

Приготовление:

В средней кастрюле смешиваем замороженные ягоды малины и сахар. Ставим на средний огонь и варим до консистенции джема, при этом периодически помешивая. Убираем малиновую массу с плиты и процеживаем через мелкое сито или чистую марлю.
В малиновую массу добавляем лимонный сок и желатин и все перемешиваем. Переливаем массу обратно в кастрюлю и варим на среднем огне, помешивая венчиком, чтобы желатин полностью растворился. При этом масса не должна кипеть.
Убираем малиновую смесь с плиты, переливаем в другую емкость, чтобы она быстрее остыла. Охлаждаем до комнатной температуры.
В сливки добавляем остывшую малиновую массу и все очень аккуратнненько перемешиваем лопаткой, загребающими движениями сверху-вниз.

Ингредиенты:

Творог — 500 Грамм
Клюква — 400 Грамм
Желатин — 15 Грамм
Сахар — 200 Грамм
Сливки — 400 Миллилитров
Клюквенный сок — 75 Миллилитров

Количество порций: 1

Оценить рецепт Творожный мусс для торта:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 6

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Полезные советы

1. Желатин можно использовать и в пластинках. Залейте их холодной водой. Оставьте на 10 минут. Воду берите ледяную (заранее подержите ее в холодильнике). Чем холоднее, тем большая вероятность сохранения протеина в желатине. Отожмите листы. Отправьте их в сотейник. Залейте кипятком (40 мл). Поставьте на маленький огонь. Помешивайте, пока смесь не станет вязкой. Охлаждаем до 45 градусов.

2. Желатин можно залить сливками. Мусс получится более плотным, вязким, так как в нем будет меньше жидкости. Желатин лучше схватится.

3. Украсьте десерт, присыпав его сверху какао-порошком, тертым шоколадом, измельченными орехами, ломтиками фруктов, ягод.

4. По желанию добавьте в творожную массу ванильный сахар.

5. Застелите форму пищевой пленкой. Разложите ровным слоем ягоды или фрукты. Сверху выложите творожную массу. Поставьте в холодильник до застывания (лучше на ночь). Затем аккуратно переверните мусс на блюдо. Уберите пленку. Верх посыпьте измельченным печеньем и орехами. Очень красиво!

8. Шоколадный мусс без сливок

Ингредиенты:

1)4 яйца;

2)4 чайные ложки сахарной пудры;

3)150 г темного шоколада;

4)1 ст. ложка коньяка;

5)1 ч. ложка гранулированного кофе;

6) 50 г сливочного масла.

Приготовление:

Шоколад прямо в обертке подолбим о край стола. Пересыпаем в жаропрочную мисочку и ставим на водяную баню. Сразу же к шоколаду добавляем масло и кофе. После того как шоколад растопился, все тщательно вымешиваем и добавляем коньяк.
Белки отделяем от желтков. Взбиваем их с половиной сахарной пудры в устойчивую пену.
Желтки со второй половиной сах. пудры также взбиваем миксером до пышного белого крема.
В желтки постепенно добавляем шоколадную смесь, очень аккуратно перемешивая, стараясь сохранить полученную пышность.
В желтковую смесь добавляем 1/3 белков. Перемешиваем.

Ольга Вашурина Молочная Девочка торт рецепт пошагово

Готовим с Кондитером Ольгой Вашуриной Молочную Девочку торт рецепт пошаговый, это тот самый нашумевший торт, этому рецепту уже много лет, но его так сложно найти в интернете, фото пришлось собирать из разных ее постов в инстаграм. Ну что, помните «Молочную девочку»? Вот она, во всей красе ♥️. Вот как-то само собой получилось, что Ольга Вашурина ассоциируется у многих с тортом молочная девочка, а этот торт с Ольгой Вашуриной 🤦. Спасибо нашему Шефу и команде канала Пятница ♥️.

На сайте так же есть видео проверка этого рецепта от Кати Бельчик: Торт Молочная Девочка от Ольги Вашуриной.

На самом деле это действительно была у меня самая ходовая начинка лет так 5 назад. И я совсем перестала ее выпекать на заказ после того, как начала специализироваться на муссовых тортах, но народ просит, очень просит 🙏🙏🙏. Поэтому ее единственную, родную, самую любимую я делаю 😋. За это лето с десяточку таких тортов уже улетело к моим постоянным заказчикам. Очень круто выглядят коржи для этого тортика. Выпекаются они каждый отдельно. Обычно высота коржа составляет 5-10 мм. Название этот торт получил от перевода названия немецкого сушеного молока, на котором изначально пекли эти коржи в Германии.

. Коржи:
1 банка сгущенки Рогачевская
2 яйца
150 гр муки
15 гр разрыхлителя

Для крема:
500 гр Сливок 33-38%
250 гр маскарпоне
85 гр сахарной пудры

1. Вам понадобится для выпечки коржей: 1 банка сгущенки, берем Рогачевскую, 2 яйца, 150 гр муки и 15 гр разрыхлителя. Все смешиваем миксером. Выпекаем на пергаменте.

2. Выбираем диаметр будущего торта, на пергаменте рисуем круг выбранного диаметра, кладем 2-3 ложки теста, распределяем по пергаменту. Выпекаем при температуре 200 градусов 5-6 минут до румяного состояния. Сразу снимаем с пергамента. 3. В Молочную девочку делаю обычно крем на основе Маскарпоне. Сливки взбиваем с сахарной пудрой, добавляем маскарпоне комнатной температуры. 4. Аккуратно перемешиваем. Промазываем коржи. Ставим в холодильник пропитаться минимум на 8 часов. 6. Покажу и расскажу, что такое выдержать торт «под прессом». Я практически всегда выдерживаю торт под прессом. Молочная девочка после такого уменьшается в объемах в полтора раза… На вкус это не влияет, хотя наверное торт лучше пропитывается 😃. Так вот, как мы это делаем. После сборки торта должно пройти как минимум часа 3, я ночь выдерживаю. Потом ставим на торт разделочную доску (ну или что ваша фантазия подскажет), выравниваю по горизонту, а уже сверху кладу 2 пакета сахара по 1 кг. Считаю такой вес в самый раз, чтобы не расплющить торт, но придать нужный вид. П.с. такой способ не подходит для массовых тортов или тортов с суфле. Вот собственно и все хитрости.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

Комментарии (36)

Я — ТОРТодел! (Самая популярная начинка для торта. Молочная девочка. Сливочный фруктовый крем.Рецепт- Я — ТОРТодел!) — Передачи и шоу

Любимое занятие наполняет жизнь особым смыслом. Оно становится источником вдохновения, стимулом к самосовершенствованию и даже личным психологом. Канал Я — ТОРТодел является ярким подтверждением тому. Блогер Виктория Игамбердиева показывает, как обычное хобби может стать работой, а потом — и образом жизни. Она с удовольствием делится рецептами разных тортов, секретами их оформления, результатами своих экспериментов.

Канал Я — ТОРТодел зарегистрирован в январе 2014 года, но наполняться он начал почти через два года. Первое и многие последующие видео посвящены работе с мастикой. Виктория подробно и поэтапно показывает, как из обычной кондитерской пасты можно создавать не только простые украшения для тортов, но и сложные фигуры, например, тигренка или динозавра.

Канал состоит из более двадцати пяти плейлистов. Наибольшее количество видео содержат такие подборки, как Рецепты кремов, Торты из мастики, Десерты. Блогер регулярно проводит розыгрыши, победители которых получают необходимые наборы инструментов для выпечки, пищевой принтер, планетарный миксер и другие нужные для кондитеров предметы.

Результаты творческих поисков, интересные рецепты Виктория собрала в своей книге: в описаниях к видео размещены ссылки на сайты, где можно ознакомиться с отдельными ее частями и, если понравится, приобрести.

Я — ТОРТодел — не единственный проект блогера. В 2016 году она зарегистрировала канал Мама Вика, где размещаются выпуски на разные темы, связанные с обустройством быта, воспитанием детей, путешествиями. Кстати, Виктория Игамбердиева — мама трех мальчиков, которые иногда принимают участие в создании кулинарных шедевров.

ТОРТ «МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА» — рецепт от УЛАДАР

Введение

Невероятно вкусный торт: воздушная бисквитная основа и нежнейшая сливочная прослойка с ягодными нотками. Крем напоминает сливочное мороженое, а корж пропитан сгущенкой и тает во рту. Устоять невозможно. Готовится тортик быстро – всего полчаса, но важно соблюдать последовательно этапы приготовления. В домашних условиях торт получается еще вкуснее, потому что приготовлен с любовью.

Ингредиенты

Для 12 коржей, необходимы:
Молоко сгущенное	600 грамм
Яйцо куриное, категории С–1	4 штуки
Мука сорта «Экстра» ТМ «Уладар»	240 грамм
Пекарский порошок (разрыхлитель)	15 грамм
Для крема «Молочной девочки» понадобятся:
Творожный сыр	500 грамм
Сливки (жирностью не менее 30%)	150 мл
Сахарная пудра	100–150 грамм
Для прослойки между коржами:
Ягоды свежие или свежемороженые
Малина	100 грамм
Черника	100 грамм
Цукаты (ананас)	100 грамм

Способ приготовления

Чтобы приготовить тесто для коржей, вылейте сгущенку в тару и начните взбивать на минимальной скорости, постепенно добавляя по одному яйцу, муку и разрыхлитель.
*Муку предварительно нужно просеять вместе с разрыхлителем: напитать смесь кислородом и очистить от возможного мусора.
На пергаментной бумаге начертите два круга, диаметром 22–24 см. И аккуратно ложкой или половником вылейте немного теста: 2–3 столовые ложки или половину половника. Следите, чтобы тесто было равномерным и края не были тонкими, иначе сгорят.
Выпекайте по 2 слоя в течение 5 минут в духовом шкафу, разогретом на 170 градусов. Готовые коржи сложите горкой, переложив бумажными полотенцами между собой.
Для крема «молочной девочки» необходимо взбивать творожный сыр и сахар: на маленькой скорости в течение 5 минут. Затем постепенно добавляйте сливки или растительное молоко, если нельзя употреблять коровье. Важно взбить до консистенции мягкой творожной массы, но если хотите более жидкий вариант, то используйте 170 мл сливок или молока.
Начинаем собирать торт «молочная девочка». По классическому рецепту ягоды не нужны, но наша команда считает такой вкус более свежим и легким.
Торт состоит из трех слоев: ягоды малины, разрезанные на половинки, цукаты, выложенные спиралью, ягоды черники. Каждый слой промазывается кремом и перекладывается коржом. Повторяйте до тех пор, пока не закончатся все составляющие торта.
Верхний корж смазывать кремом не нужно: прижмите его сверху и отправьте готовый торт на пропитку на 2–3 часа в холод.
В домашних условиях можно оставить и так, но если хотите сделать его более праздничным, то остатками крема смажьте верхний корж и украсьте ягодами. По классическому рецепту торт «заливают» глазурью или помадкой – выбирайте тот вариант, который больше придется по вкусу.
«Молочная девочка» с ягодами готова украсить ваш стол! Зовите гостей, чтобы провести вечер в приятной компании с вкуснейшим десертом. Приятного аппетита, с заботой о вас, ТМ «Уладар».

Для рецепта выбирай

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

Торт “Молочная девочка” — воздушные коржи и сливочная начинка за 60 минут | Кулинарушка

Tοрт «Mοлοчная девοчκа» οценят те, κтο не любит вοзиться с тестοм, и убирать пοследствия этοгο. Десерт пοлучается мягκим и прοпитанным за счет тοнκοсти и вοздушнοсти κοржей. Для тοрта испοльзуют разные κремы: сметанный, плοмбирный, твοрοжный, заварнοй, сливοчный таκ κаκ κοржи беспοдοбнο уживаются с любым из них. Xватит οднοгο часа, чтοбы пригοтοвить.

Pецепты пригοтοвления:

Tοрт «Mοлοчная девοчκа» всегда мοжнο разнοοбразить за счет разных κремοв и фруκтοв — в эту начинκу пοдхοдят праκтичесκи любые фруκты-ягοды, κаκ свежие, таκ и κοнсервирοванные. Bыбирайте рецепт и дοпοлняйте на свοй вκус. Pезультат Bас удивит и οбрадует!

Tοрт “Mοлοчная девοчκа” с персиκами

Ингредиенты:

Сгущенκа 1 банκа
Яйцο 2 штуκи
Pазрыхлитель 15 г
Mуκа 1 стаκан
Персиκи пο вκусу

Спοсοб пригοтοвления:

Смешать ингредиенты для теста в уκазаннοм выше пοрядκе. Tестο дοлжнο пοлучиться примернο κаκ на οладьи. Прοтивень застелить бумагοй для выпечκи, нарисοвать κруг нужнοй вам фοрмы и вылοжить οκοлο 2 ст. лοж. с гοрκοй теста и размазать тοненьκο пο κругу, κοрж пοлучается тοненьκим.

Bыпеκаем в разοгретοй духοвκе κοрж примернο при 180–200 градусах дο зарумянивания. Гοтοвый κοрж вытасκиваем, перевοрачиваем на решётκу и сразу же снимаем бумагу. Пοлучается примернο 5–6 κοржей. Kοржи пοлучаются дοстатοчнο сладκими. Гοтοвим κрем: сливκи + твοрοг. Ну и немнοгο персиκοв для начинκи.

Kοржи прοпитывала сирοпοм οт персиκοв. Mοжнο дοбавить κοрицу или другие сладκие специи на свοё усмοтрение.

Tοрт “Mοлοчная девοчκа” сο сметанным κремοм

Ингредиенты:

Для κοржей:

Сгущеннοе мοлοκο — 1 банκа
Яйца — 2 шт.
Mуκа — 1 стаκан
Pазрыхлитель — 1,5 ч. лοжκи
или сοда гашеная — 1 ч. л.

Для κрема:

Сметана 20% — 350 г
Сахарная пудра — 3 ст. лοжκи

Kрοме тοгο:

Персиκи κοнсервирοванные — 1 маленьκая банοчκа

Для уκрашения (пο желанию):

Kрем заварнοй белκοвый
Сахарная пοсыпκа
Фруκты
Bафельные бабοчκи

Спοсοб пригοтοвления:

Прοдуκты для теста лучше брать κοмнатнοй температуры. Яйца и сгущенκу смешать хοрοшеньκο. Дοбавить прοсеянную муκу, разрыхлитель или сοду. Bсе этο мοжнο сделать лοжκοй или вилκοй.

Берем пеκарсκую бумагу и тарелκу, οбвοдим тарелκу пο κругу, бумагу перевοрачиваем κарандашοм вниз. Bыливаем в центр нашегο κруга 2 стοлοвые лοжκи теста. Pаспределяем тестο пο бумаге. Будет κазаться, чтο слишκοм тοнκο — не вοлнуйтесь, таκ и дοлжнο быть, чем тοньше κοржи, тем вκуснее.

Bыпеκаем при температуре 180–200 градусοв в заранее разοгретοй духοвκе дο зοлοтистοгο цвета, сο сливοчным арοматοм. Сразу еще гοрячие κοржи нужнο снять с пеκарсκοй бумаги. Гοтοвим κрем. Kрем мοжнο делать разный, пο свοему вκусу. Гοтοвим сметанный κрем.

Tοрт удοбнο сοбирать в разъемнοм κοндитерсκοм κοльце. B κοльцο κладем κοрж, прοпитываем сирοпοм οт персиκοв, прοмазываем κремοм и выκладываем фруκты. Oставляем прοпитываться на 3–4 часа, мοжнο на нοчь.

Уκрасить тοрт белκοвым заварным κремοм, персиκами и свежим винοградοм.

Tοрт «Mοлοчная девοчκа» на сκοвοрοде

Ингредиенты:

Kефир (либο йοгурт) — 100 г
Mοлοκο сгущеннοе — 397 г
Яйцο κуринοе (κрупнοе) — 2 штуκи
Pазрыхлитель теста (1 пачκа) — 10 г
Mуκа пшеничная / Mуκа (с бοльшοй гοрκοй) — 1 стаκан
Сοда (гашеная в κефире без верха) — 1/3 ч. л.
Сливκи (жирнοсть 35%) — 400 мл
Загуститель для сливοκ — 2 пачκа
Bанилин — 1 г
Сахар — 100 г

Bремя пригοтοвления: 40 минут

Kοличествο пοрций: 6

Спοсοб пригοтοвления:

B сгущеннοе мοлοκο разбить яйца, перемешать. Bлить κефир с сοдοй, перемешать. Oтмерить муκу, дοбавить разрыхлитель, прοсеять. Дοбавить муκу в пοдгοтοвленную смесь для теста, размешать дο οднοрοднοсти.

Сκοвοрοдκу прοгреть и смазать-прοтереть растительным маслοм без запаха, чтοбы не былο κапель масла на сκοвοрοдκе, а лишь блесκ. Tаκ прοделывать пοсле κаждοгο блина-κοржа.

Bылить тестο на сκοвοрοдκу, чтοбы οнο распределилοсь равнοмернο. Bыпеκать οκοлο 4–5 минут с κаждοй стοрοны пοд κрышκοй на маленьκοм οгне. Kаκ тοльκο верх схватится — снимаем! Kаждый οстывший κοрж οбрезать пο κраям.

Сливκи взбить с сахарοм и заκрепителем для сливοκ. Сначала на низκих οбοрοтах, пοтοм пο лοжκе дοбавлять сахар и увеличить сκοрοсть, дοбавить заκрепитель. Bзбить дο устοйчивых пиκοв. Прοмазать κремοм κаждый слοй, бοκа. Oстатκами κрема уκрасить верх и бοκа, сделав бοрдюр насадκοй звездοчκа.

Tοрт «Mοлοчная девοчκа» с твοрοжным κремοм

Ингредиенты:

Для κοржей:

2 яйца
380 г сгущенκи
100 г сливοчнοгο масла
200 г муκи
1/2 ч. л. ванильнοгο эκстраκта
1/2 ч. л. разрыхлителя
сοль щепοтκа

Для κрема:

300 г твοрοга
800 мл сливοκ 33–35%
сахарная пудра пο вκусу
сοль щепοтκа
κлубниκа

Спοсοб пригοтοвления:

Bзбиваем яйца, дοбавляем сгущённοе мοлοκο и еще раз взбиваем. Далее — ванильный эκстраκт и растοпленнοе сливοчнοе маслο. Bсе дο οднοрοднοсти перемешиваем. Прοсеиваем муκу, разрыхлитель и сοль. И теперь все этο пοследний раз перемешиваем. Дοлжна пοлучиться дοстатοчнο жидκая κοнсистенция.

Берем κοльцο диаметрοм 16 см и ставим на пергамент или тефлοнοвый κοвриκ. B κοльцο наливаем тестο и тοнκим слοем размазываем пο κругу. Oтправляем выпеκаться при 180˚C дο гοтοвнοсти. в итοге дοлжнο пοлучиться примернο 10 κοржей.

Делаем κрем. Xοлοдный твοрοг взбиваем с хοлοдными сливκами 33–35%, сοлью и сахарнοй пудрοй дο κοнсистенции κрема.

Сοбираем тοрт. Kаждый κοрж прοмазываем κремοм, а через οдин κладем нарезанную κлубниκу. Oбмазываем тοрт сбοκу и οтправляем в хοлοдильниκ прοпитываться на 5 часοв. Далее деκοрируем егο и пοдаем.

Торт “Молочная девочка” с кофейным кремом

Ингредиенты:

Для теста:

Молоко сгущенное — 1 банка
Яйцо куриное — 2 штук
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Соль — 2 г

Для крема:

Сливки (35%) — 500 мл
Сахарная пудра — 70 г
Кофе растворимый — 6 г
Для украшения
Шоколад темный — 30 г

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Способ приготовления:

Яйца смешать миксером. Добавить сгущенное молоко. Перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и солью, смешать в однородную массу. Чтобы коржи не подгорали по желанию можно добавить 50 гр. размягченного сливочного масла и на 50 гр. больше муки.

На бумаге для выпечки нарисовать круги диаметром 21 см, перевернуть бумагу и выложить тесто на бумагу, распределить внутри круга. Перенести на противень. Выпекать в заранее разогретой до 190 °C духовке, 5–7 мин. Переложить на решетку, для остывания. Отделить коржи от бумаги. Подравнять края.

Часть необходимых для крема сливок (несколько ст. ложек) отделить и смешать с растворимым кофе. Основную массу сливок взбить миксером, добавить сахарную пудру и взбивать еще несколько минут. В кондитерский мешок отложить несколько ст. ложек взбитых сливок, для украшения.

В основную массу взбитых сливок добавить сливки с растворившимся кофе и взбивать несколько минут.Собрать торт, промазав коржи, а также бока. Сверху украсить белыми сливками, отложенными в кондитерский мешок, и рубленным шоколадом.Убрать в холодильник на сутки, для пропитки.

Торт «Молочная девочка» с пломбирным кремом

Ингредиенты:

Для коржей:

2 яйца;
1 банка сгущенного молока
160 гр. муки;
15 гр. разрыхлителя теста.

Для крема:

350 гр. хорошей сметаны;
100 гр. сахара;
20 гр. ванильного сахара;
1 яйцо;
120 гр. размягченного сливочного масла;
3 ст. л. кукурузного крахмала.

Для глазури:

1 плитка молочного шоколада;
50 гр. жирных сливок;
20 гр. сливочного масла.

Способ приготовления:

Взбиваем яйца до появления легкой пены. Затем добавляем сгущённое молоко и смешиваем до объединения ингредиентов. Чтобы разрыхлитель распределится равномерно, заранее смешиваем его с мукой. Просеиваем и добавляем муку к яичной смеси. Еще немного взбиваем.

При выпечке коржей удобно использовать силиконовый коврик с круговой разметкой или качественную пергаментную бумагу. С обратной стороны чертим круг диаметром 18–20 см. При таком размере получается 5–6 коржей и соответственно столько же заготовок.

На гладкую сторону пергамента выкладываем 2 столовые ложки теста и распределяем его очень тонким слоем в 3–4 миллиметра. Отправляем тесто в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания составляет 5 минут. Цвет готовой выпечки остается, как и тесто – молочным. Готовность можно проверить простым надавливанием – если тесто не прилипает, а корж слегка пружинит – можно вынимать!

Любой заварной крем готовится на паровой бане. Поэтому для начала нужно налить в кастрюльку воды и поставить ее на огонь. Слегка взбиваем яйцо, вмешиваем сметану, сахар и ванильный сахар, добавляем крахмал и быстро перемешиваем массу до исчезновения комочков. Жаропрочную чашу с подготовленной массой ставим на паровую баню.

Томим и постоянно помешиваем будущий крем в течение 5 минут или немного дольше. Взбиваем сливочное масло, пока оно не побелеет и не станет более пышным. Затем частями добавляем остывшую заварную основу, продолжая при этом взбивать. На выходе получаем густой и воздушный крем со вкусом подтаявшего мороженого.

Перед сборкой нужно подровнять коржи, чтобы они были одинакового размера. Так и крема потребуется меньше, и затраченных на выравнивание усилий. Оставляем каплю крема на блюде, чтобы будущий торт зафиксировался и не съезжал. Выкладываем на первый корж часть крема и равномерно распределяем его. Верхний корж и бока покрываем первым слоем крема и отправляем в холодильник до застывания.

Соединяем все ингредиенты для глазури и, помешивая, прогреваем их на водяной бане или в микроволновке. Готовая глазурь гладкая и блестящая. Ей нужно дать остыть до комнатной температуры. Когда глазурь загустеет, но будет еще довольно податливой можно заливать верх торта и формировать красивые подтеки. Украсить на своё усмотрение.

Вегетарианский торт «Молочная девочка»

Ингредиенты:

Для теста:

Сгущенного молоко – 500 г (около полторы банки)
Сметана – 8 столовых ложек
Крахмал – 2 столовые ложки
Мука – 1,5 стакана (240 г)
Разрыхлитель – 1 упаковка

Для крема:

Сметана – 600 мл
Сахарная пудра – 1 стакан
Ваниль (по желанию)
Любая присыпка для украшения – крошки шоколадных вафель, орехов, печенья, конфетти из сахара и т.д.

Способ приготовления:

Смешать отдельно сухие (мука, крахмал, разрыхлитель) и влажные (сметана, сгущенное молоко) ингредиенты. Соединить в миске сухие ингредиенты с влажными. Получится достаточно жидкое тесто для торта. Духовку предварительно разогреть до 190 градусов

Отрезать кусок бумаги для выпечки, достаточный по размеру для коржа. Нарисовать на нем круг диаметром по желаемому размеру коржа (20–25 см). Или нарисовать круг на силиконовом коврике. В зависимости от размера круга положить в центр 3–5 ложек теста, быстро разровнять тесто так, чтобы оно равномерно покрыло всю площадь круга.

Выпекать корж в духовке 5–7 минут – до золотистого цвета. Переложить корж на тарелку/поднос для торта. Промазать корж небольшим слоем крема (крем может быть любой – сметанный, заварной, из взбитых сливок). Последний корж украсьте сверху по желанию – крошками шоколадных вафель или песочного печенья, тертым шоколадом или кокосом, сахарным конфетти или мармеладом.

Для сметанного крема смешайте сметану с сахарной пудрой и любым ароматизатором. Поставить крем в холодильник перед тем как смазывать торт, чтобы он стал гуще.

Торт «Молочная девочка» с кремом маскарпоне

Ингредиенты:

Сгущенное молоко 390 г
Яйца 2 штуки
Мука 1 стакан
Разрыхлитель 15 г

Для крема:

Сгущенное молоко 0.5 стакана
Сливки 400 г
Маскарпоне 250 г
Ванильный сахар 10 г

Способ приготовления:

Взбиваем яйца. Добавим сгущенку. Все перемешиваем хорошо. Просеиваем муку и разрыхлитель. Берем лист для выпечки, рисуем круг, выкладываем 2–3 ложки теста.

Выпекаем 4 минуты при 200 градусах.

Для крема нам понадобится сгущенка, сливки 30%,ванильный сахар и маскарпоне. Все смешаем. Сначала маскарпоне размешаем венчиком потом включаем миксер и взбиваем. Взбиваем до загустения. Кладём корж на подложку и промазываем кремом и так далее.

Верх торта обмазываем кремом. Украшаем по желанию.

***************

Угощение к чаю за считанные минуты! Просто, но до чего же Вкусно!

Сладкие гренки к чаю. Благодаря этому рецепту на вашем столе в считанные минуты окажется вкусное и сытное угощение к чаю, которое, обязательно порадуют Ваших близких.

Ингредиенты

1 шт Батон
2 шт Яйцо (яичный белок)
Сахар для посыпки

Приготовление

Батон нарежем на ломтики. Яйца разделим на белок и желток.

Берем ломтик батона опускаем одной стороной в белок и теперь опускаем в сахар.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 10-15 минут.

Подробности и детали приготовления смотрите в видео

***************

Вы обалдеете как это вкусно! Мясо в термосе

Мясо в термосе. Мясо получается просто великолепное. Приготовление очень простое и не сложное, а результат всегда 100 %. Даже самая жесткая говядина, приготовленная этим способом, получается просто бесподобно вкусной, нежной и мягкой.

Ингредиенты

1 кг Мясо (говядина, свинина или курица)
1 л Вода
65 гр. (2,5 ст.л.) Соль
25 гр.(1 ст.л. с горкой) Сахар
1 головка Чеснок
2 шт Лист лавровый
3 шт Перец душистый
1 ч.л Смесь перцев горошком

Приготовление

В подходящую кастрюлю наливаем 1 л воды. Добавляем 65 гр соли, 25 гр сахара. Ставим на огонь и доводим до кипения. Теперь добавляем приправы я добавляю фирмы камиз мне они очень нравятся за свой вкус и аромат. Лавровый лист 2 шт, смесь перцев 1 ч.л., немного душистого перца. Добавляем 1 головку чеснока разделенную на дольки вместе с шелухой.

Все кипятим 5 минут, теперь опускаем филе мяса весом 1 кг, у меня сегодня свиная вырезка.

Доводим до кипения и убавляем на медленный огонь и варим 20-25 минут.

Еперь снимаем мясо с огня и хорошо укутываем его покрывалом, я еще курткой прикрываю, чем лучше укутать тем лучше. Оставляем так мясо на 12 часов. Я обычно готовлю мясо с вечера. Прошло 12 часов, убираем его из бульона и дадим мясу хорошо остыть.

Подробности и детали приготовления смотрите в видео

***************

Настоящее ОБЪЕДЕНИЕ из картофеля, Да еще и с мясом! Быстрый и вкусный Ужин!

Получаются необыкновенно вкусные, нежные и сытные. Ингредиенты самые доступные, готовятся просто и быстро. Расходятся всегда просто на Ура.

Ингредиенты

500 гр. Картофель
50 гр. Сливочное масло
300-350 гр. Мука
2 ст.л. Манная крупа
Яйцо – 1 шт.
1/2 ч.л. Соль
300 гр. Фарш
Луковица – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Сливки – 1 ст.л. (или сметана)
по вкусу Перец черный
1/3 ч.л. Приправа для фарша

Приготовление

Картофель отварим, добавляем сливочное масло и приготовим картофельное пюре.

В немного остывшей картофель добавляем соль, разбиваем яйцо, муку, манку.

Замешиваем тесто. Дадим тесту полежать в холодильники 20 минут. В фарш добавляем измельченный лук, чеснок, Соль, перец по вкусу и приправу для фарша. Все хорошенько перемешиваем.

Тесто обваливаем в муке, делим на части. Формируем галушки.

Подробности и детали приготовления смотрите в моем видео

Начинка для торта молочная девочка

Торт Молочная девочка

Торт Молочная девочка — идеальный рецепт с подробным описанием и фото!

Доброго всем дня! Сегодня мы с вами приготовим торт, о котором вы наверняка уже много раз слышали. Это торт Молочная девочка. Он пришёл к нам от немецких хозяюшек и покорил всех своим вкусом.

На самом деле, я не большой любитель многослойных тортов, когда каждый корж надо выпекать отдельно. Это муторно и занимает много времени, поэтому мне больше нравится выпекать всё за раз. Но за что я люблю именно многослойные торты, так это за их нежность и пропитанность! Ведь каждый тоненький корж полностью пропитывается кремом и нет никакого риска получить на выходе сухой торт, что иногда бывает с тортами на основе, например, классического бисквита. А продукты для него нужны самые простые и наверняка найдутся в каждом доме, так что давайте приступим!

Для начала хочу акцентировать ваше внимание на следующем: если вы готовите торт для домашнего чаепития, то коржи можно будет не обрезать, но если вы готовите на заказ, то учтите, что коржи должны быть на пару см больше, чем диаметр будущего торта, поскольку края придется обрезать. Я буду готовить тортик диаметром 18 см, но коржи буду делать диаметром 20 см.

На торт 18 см в диаметре нам потребуется: сгущённое молоко — 600 г, яйца категории 1 — 3 шт., мука — 240 г, разрыхлитель — 15 г. Из такого количества получится где-то 10-12 коржей в зависимости от толщины каждого коржа.

Помещаем сгущённое молоко в чашу, где будем всё взбивать, и добавляем туда яйца.

Взбиваем до появления пузырьков.

Просеиваем муку с разрыхлителем.

Добавляем муку и, чтобы мука не разлетелась в разные стороны, перемешиваем лопаткой. Затем можно на невысокой скорости ещё раз перемешать венчиком до получения однородной массы. Отставим тесто на 15-20 минут, для того чтобы оно настоялось, так коржи будут пышнее.

Пока наше тесто настаивается, подготовим на пергаменте круги-«шаблоны», у меня на лист помещается 2 круга диаметром 20 см.

Сразу подготовьте такие круги на все коржи, т. к. пекутся они довольно быстро.

В центр каждого круга кладём 2-3 ст. л. теста и равномерно размазываем его, не выходя за края. Можно делать это ложкой, но мне удобнее работать мастихином или спатулой, так тесто наносится более равномерно. Особое внимание уделите краям. Они обычно получаются тоньше и поэтому первыми начинают подгорать. Лучше стараться делать их одной толщины с серединкой. Тесто должно лежать равномерно, без дырок и пробелов. Работать надо быстро: влага из теста заставляет пергамент сморщиваться.

Выпекаем коржи до золотистого цвета минут 5 при температуре 170-180 градусов (зависит от вашей духовки). Обратите внимание, что сверху корж может так и не зарумяниться, а снизу начнёт подгорать. Поэтому будьте внимательны.

Если вы хотите сложить коржи стопочкой, перекладывайте каждый корж пергаментом, иначе у вас всё склеится, ведь коржи очень липкие.

Для крема нам понадобится 500 г творожного сыра, 150-170 г сливок жирностью 33-38%, сахарная пудра 100-150 г (регулируйте сладость по вкусу).

В чаше миксера смешиваем творожный сыр и сахарную пудру на самой низкой скорости.

После того как вся пудра вмешалась, начинаем добавлять понемногу сливки, взбиваем сначала на низкой скорости, затем переходим на высокую. Я пишу 150-170 г сливок поскольку их количество вы можете менять, по своему усмотрению. Если хотите более плотный крем, возьмите поменьше, более текучий — побольше. Ориентируйтесь на свой вкус, он вас не обманет!

Мой готовый крем не стекает с венчика, но довольно мягкий, у вас может быть более жидкий или наоборот, более плотный.

Перекладываем крем в кондитерский мешок.

Как я уже говорила, если вы делаете торт для родных к чаю, то коржи можно оставить такими, какие есть, тортик всё равно будет вкусный. Но если вы перфекционист или готовите на заказ, то надо позаботиться о том, чтобы все коржи были одного размера. Я обрезаю их специальной разъемной формой. Если у вас её нет, то можно воспользоваться круглой тарелкой, например. Итак, подрезаем все коржи. Обрезки можно сразу съесть, они очень вкусные.

Я собираю этот торт в кольце. На подложку (тарелку) выкладываем немного крема(чтобы торт не ездил) и кладём первый корж. На него выкладываем крем. Сверху выкладываем мелко нарезанные слайсами цукаты. Можно сделать и без них, а можно заменить, например, орехами или тонко нарезанными фруктами. Накрываем следующим коржом. Будьте внимательны, если видите, что какой-то край получился выше/ниже. Нам нужен ровный торт, поэтому проверяйте каждый корж, лежит ли он у вас ровно, не получился ли горбик.

Повторяем данную последовательность для каждого коржа: кладем на него крем и цукаты, пока все коржи не закончатся.

Самый последний корж смазывать ничем не нужно, просто кладём его поверх и хорошенько приминаем в нужных местах, чтобы торт был ровный. Можно поставить под небольшой пресс.

Убираем в холодильник на пару часов.

После того как Молочная девочка у нас пропиталась, аккуратно проводим тонким ножом (я делаю мастихином) по краю формы, снимаем её и убираем в сторону. Торт готов к финальному декору!

Украшаем торт. Декор может быть любым. Я покрыла торт крем-чизом и использовала ягоды в сочетании с пузырьковой карамелью, про которую я рассказывала вам здесь!

Получился вот такой тортик.

А теперь наступил самый ответственный момент. Наливаем себе кружечку чая или кофе, отрезаем кусочек-другой и наслаждаемся, пока никто не видит. Потому что если увидят — сразу отберут и съедят, глазом моргнуть не успеете, правда-правда!)

Всем приятного аппетита и спасибо за внимание!

Опубликовано: 21.08.2017

(1609 голосов, в среднем: 5 из 5) Категория: ТортыТеги: Торт, Сырный крем, Крем-чиз, Творожный сыр, Молочная девочка, Цукаты

Хотите сказать спасибо? Лучшая благодарность — репост! Поделитесь с друзьями!

pteat.ru

Особенности приготовления торта «Молочная девочка» в домашних условиях

3 часа 30 минут

310 ккал

Когда традиционные «Медовик» и «Наполеон» уже не вызывают восторженных взглядов и приятных комплиментов от родных, возникает желание приготовить что-то новое.

Я провела несколько дней в поисках интересного рецепта для торта, который не был бы похож на остальные. Выбирать было сложно, но тут я увидела чудесный и очень простой в приготовлении торт под названием «Молочная девочка».

Я сразу поняла– это то, что нужно,поэтому сразу же принялась изучать всю магию приготовления, которой рада поделиться с вами.

Кухонная техника и утварь: маленькая и глубокая миска, миксер, духовой шкаф, противень, пергаментная бумага, столовая ложка.

Пшеничная мука	200 г
Разрыхлитель	15 г
Сгущенное молоко	500 г
Яйца	3 шт.
Соль	1 щепотка
Сливочное масло	80 г

Наверное, кроме вопроса, как приготовить торт «Молочная девочка», у большинства возникает еще больше любопытства, почему он так называется. Все очень просто. Родом этот десерт из Германии.

В основе теста – сгущенное молоко, немцы использовали для этого марку молока, которая называется «Milch Mädchen». а ее перевод на русский уже используем мы с вами.

Этот торт был придуман не великими кулинарами и кондитерами. Источником идеи стали обычные немецкие хозяйки, которые решили разнообразить десертное блюдо для своей семьи, используя подручные ингредиенты.

Сам процесс очень легкий, но занимает немало времени. Чтобы не допустить ошибки, предлагаю вам сделать торт «Молочная девочка» по моему нижеописанному рецепту с фото и пошагово собирать такую красоту.

Я разделила весь процесс на три этапа: заготовка теста, его выпечка и приготовление крема.

Первые этап: готовим тесто

Для этого подготовим сухие ингредиенты. Муку обязательно просеиваем через сито, чтобы она пропиталась кислородом, и добавляем к ней разрыхлитель. Смесь хорошенько перемешиваем.

В отдельной миске занимаемся «влажной» половиной теста. В глубокую миску вливаем сгущенку, вбиваем яйца и добавляем соль. Все тщательно перемешиваем с помощью миксера.

Теперь можем ввести сухие ингредиенты во «влажные», ни в коем случае не наоборот. Делаем это быстро, высыпая сразу всю муку с разрыхлителем в миску, и продолжаем взбивать всю смесь миксером на небольшой скорости. Достаточно взбивать 30 секунд, чтобы все хорошо смешалось. Разрыхлитель можно заменить, смешав пищевую соду и ванилин. Гасить соду уксусом в этом случае не обязательно, так как в тесте нет кисломолочных продуктов.

Подготовим сливочное масло. Его нужно сначала растопить. Делать это можно на газу или в духовом шкафу. После надо обязательно дать ему остыть. Теперь, когда масло достигло комнатной температуры, вводим его в смесь. Последний раз взбиваем все миксером и получаем чудесное тесто: без комков, однородное и немного жидкое.

Второй этап: выпекаем коржи

Теперь, когда все готово, пора приступать к выпечке коржей. Для этого вам понадобится пергаментная бумага или другая бумага для выпечки.

2 ст. л. сырого теста–это один готовый корж. Смесь необходимо нанести на бумагу. Вы можете использовать разные формы для торта «Сладкая девочка». Они могут быть квадратные, прямоугольные, или круглые, как у меня. Некоторые делают торт в форме сердечка или других фигурок.

Нужно использовать только качественную бумагу с силиконовым покрытием. Тогда ваши коржи не прилипнут и легко отойдут от бумаги, как только немного остынут.

Для формирования коржа берем бумагу и рисуем на ней круг обычным карандашом. (Радиус дна моей съемной формы составляет 10 см.) Теперь переворачиваем листок и кладем его на противень рисунком вниз.

Набираем тесто и равномерно распределяем его ложкой, не выходя за нарисованные контуры. Возможно, у вас есть силиконовый коврик. Обычно на них уже есть контур, который вам нужно лишь заполнить. еще один удобный способ–обвести внутренний круг от бортиков съемной формы для выпечки.

Отметим, что бумагу или коврик мы не смазываем маслом и не присыпаем мукой.

Теперь отправляем корж в духовку. Её необходимо заранее нагреть до 180°. Готовиться корж будет несколько минут.

Точное время сказать трудно, ведь у каждого разные духовки со своими особенностями. Советую ориентироваться по цвету теста.

Когда вы заметите, что корж стал золотистым, его следует достать. Дайте ему пару минут для остывания и можете отрывать бумагу. Она должна хорошо и быстро отходить.

Третий этап: собираем торт.

Для сборки торта «Молочная девочка» из представленного пошагового рецепта теста у вас должно получиться 14 коржей. Теперь их можно выкладывать друг на друга. между ними кладем слои крема.

Коржи торта«Молочная девочка»настолько универсальны, что они отлично сочетаются с любым кремом творожным, сливочным, заварным или белковым. Я нашла для себя идеальное сочетание коржей и крема, с которым познакомлю вас дальше. Если ваши коржи получились с неровными краями и они существенно отличаются друг от друга, то это можно исправить, собрав горку из коржиков и обрезать их края под один. Выравнивать коржи нужно остывшими, перед тем, как промазывать их кремом. Для этого лучше использовать очень острый нож.

Рецепт крема

Предлагаю вам «подружиться» с универсальным кремом, который называется «Пломбир». Этот вариант крема можно применить не только для нашего торта «Молочная девочка», но и для «Наполеона» или «Медовика».

Для приготовления вам необходимо взять:

молоко любой жирности–400 мл;
сливки больше 30 % жирности–200 мл;
масло сливочное– 200 г;

крахмал — 3 ст.л. с горкой;
1 яйцо;
сахарный песок –180 г.

Для начала взбиваем яйцо, крахмал и сахар до однородной смеси. Греем молоко, даем ему закипеть и горячим потихоньку вливаем в смесь, постоянно помешивая ее венчиком. Теперь смесь варим как обычный заварной крем на слабом огне.

Использование слишком горячего молока может спровоцировать появление комочков в креме. Если ошибка была допущена, то избавиться от комочков можно, пропустив крем через сито.

В итоге, консистенция смеси должна стать слегка густой.

Теперь в крем для «Молочной девочки» необходимо добавить масло.

Это можно сделать двумя способами:

Размягченное масло взбивать миксером на большой скорости на протяжении нескольких минут до образования пышной массы, в которую потом по ложке вносить и вмешивать остывший крем.
В горячий крем, снятый с огня, сразу положить сливочное масло и перемешивать, пока оно не растает и не соединится с массой.

Для дальнейшей работы нам нужна будет уже остывшая смесь. Теперь отдельно взбиваем сливки, которые предварительно необходимо хорошо охладить в холодильной или морозильной камере.

Когда ваши сливки превратились из жидкого состояния в мягкую подушку, вводим наш заварной крем и миксером все тщательно перемешиваем.

Начинка для нашей «Молочной девочки» готова!

Как красиво оформить и подать торт«Молочная девочка»

Этот торт удобен тем, что подавать и украшать его можно бесконечно. Он сочетает в себе и фрукты, и ягоды, и орехи, и шоколадную подливку, и коксовую стружку. Поэтому, проблемы с тем, как украсить торт «Молочная девочка» возникать не должны.

Любители ровных форм могут использовать крем-чиз, сделав красивый ободок из соленой карамели, притрусив орехами и шоколадом, или выложив сверху разрезанные яркие и сочные свежие фрукты. Тем, кто любит простоту, можно замазать бочка оставшимся«Пломбиром»и соорудить шапку, опять же из фруктов. А те, кто без ума от кремов, могут сделать украшение из белкового крема, сформировав цветы, листья и другие элементы декора.

В этом«Молочная девочка» несомненно превосходит«Наполеон», с украшением которого особо не пофантазируешь. Экспериментируйте и делитесь своим опытом!

Советы и рекомендации по приготовлению

Для того, чтобы коржи получились красивыми и пышными, нужно следовать всем указаниям и не перепутать последовательность введения всех ингредиентов.

Готовые, пока еще теплые коржи лучше не складывать в горки, иначе они могут слипнуться. Дайте им полностью остыть, перед тем как приступать к смазыванию начинкой.

Сливки на полчаса отправить в морозилку вместе с венчиком и миской для взбивания. Чтобы масса получилось густой, сливки должны быть холодными.

Если ваши коржи получились не очень ровными, положите их друг на друга без крема и очень острым ножом подровняйте края. Для того, чтобы оформить внешний вид торта, сделать его ровным, необходим крем более густой консистенции, чем Пломбир. Наиболее удачным вариантом станет крем-чиз.

Если вам покажется, что крем«Пломбир»и коржи для торта «Молочная девочка» –это слишком сладкая смесь, то попробуйте приготовить ее со сметанным кремом. Он добавит кислинку и смягчит сладость коржей.

Очень известный кулинар из Америки Бадди Валастро готовит торты, которыми восхищается весь мир, кто живьем, а кто с экранов телевизора. Его преимущество в простоте, как ингредиентов, так и сочетании вкуса. Он доказал всем, что простота – это очарование.

Каждую прослойку между коржами можно заполнить любыми орехами, в том числе и в карамели, а также ягодами, как свежими, так и замороженными.

Видеорецепт торта«Молочная девочка»

Более детально увидеть приготовление торта «Молочная девочка» вы можете на видео, которое и мне помогло разобраться со всеми тонкостями.

Рецепт, да и сам процесс довольно просты. Даже если у вас небольшой опыт в кондитерском деле, то этот вариант торта не покажется сложным. Просто выпечка 14 штук коржей займет приличный промежуток времени. Но вы всегда можете параллельно заниматься приготовлением крема..

Приглашение к обсуждению и возможных доработок

Ели у вас есть интересные идеи сочетания с другим кремом или украшения торта «Молочная девочка», рада буду посмотреть и применить в своей практике. Жду ответов.

www.izyskon.com

Торт «Молочная девочка» с фруктами — рецепт с фото

Этот торт давно у меня был в планах по выпечке, очень уж его хвалят, вот и хотелось попробовать и понять, насколько он хорош.

Он очень прост в приготовлении, тесто проще даже, чем бисквитное, тут не надо ничего взбивать, переживать, как оно будет подниматься во время выпечки, достаточно просто все смешать! В общем, такой торт испечет любая хозяйка, которая до этого времени вообще ничего не пекла.

У готовых коржей такой выраженный молочный аромат, нежная текстура, а сливочный крем с добавлением любых кусочков фруктов или ягод добавит легкости и доставит огромное удовольствие. Очень советую его попробовать!

Для торта «Молочная девочка» с фруктами нам понадобятся следующие продукты.

Итак, приступим. Включим духовку, нагреем ее до 180 градусов и начинаем делать тесто. Разбиваем яйца в миску.

Выливаем к ним банку сгущенного молока.

Добавим ванилин и взобьем все миксером.

Просеем в отдельную миску муку с разрыхлителем.

Всыплем половину муки в яично-молочную массу, взобьем на низких оборотах.

Так же поступим со второй частью муки, готовое тесто для коржей будет текучим, но как густая сметана.

Для выпечки коржей я использую кондитерское разъемное кольцо, очень удобная вещь, можно выпекать коржи, выбирая любой диаметр. Этот торт я делала диаметром 16,5 см, из этого теста у меня вышло 9 коржей. С таким диаметром я смогла разместить по 2 коржа на противне.

Выкладываем по 2 ложки теста внутри кольца, потом кольцо убираем. Так же делаем второй корж.

Убираем кольцо и ставим противень в разогретую духовку для выпечки коржей. Тесто расплываться не будет.

Для выпечки коржей достаточно буквально пяти минут. Как только они приобретут бледно-золотистый цвет, вынимаем противень и снимаем с него коврик с коржами. Испечем все остальные коржи.

Для прослойки между коржами и для украшения я использовала малину. После выпечки коржей помоем малину или другие фрукты либо ягоды, которые используете.

После их обязательно надо просушить на салфетках или бумажном полотенце.

Теперь сделаем крем. Сливочный сыр выкладываем в миску.

Всыпаем сахарную пудру и взбиваем.

Хорошо охлажденные сливки выливаем в емкость, взбиваем до состояния крема.

Перекладываем взбитые сливки в сливочный сыр и взбиваем уже все вместе до объединения.

А теперь приступаем к сборке торта. Я не использовала никаких подложек, а сразу собирала торт на деревянной подставке. Чтобы торт стоял устойчиво, размажем немного крема в центре доски, блюда или тарелки, в зависимости от того, на чем вы его собираете.

Поверх крема кладем один корж и вокруг него опять ставим кондитерское кольцо. Это надо сделать для того, чтобы собрать торт ровно.

Промазываем корж кремом.

Раскладываем малину или другие фрукты, которые используете. И так раскладываем их через один корж, а вообще, их количество зависит лишь от вашего вкуса, кто-то любит меньше, кто-то — больше.

Собираем торт полностью в кольце и в таком виде ставим в холодильник, чтобы он устоялся в течение нескольких часов. После сборки торта должно остаться немного крема для выравнивания.

После снимаем с него аккуратно кольцо.

С помощью специального инструмента под названием мастихин выравниваем бока торта и верх, используя остаток крема. Так как торт собирался в кольце, крема для выравнивания потребуется совсем немного, тем более что я захотела не покрывать его сверху огромным слоем крема, а просто выровнять, чтобы немного были видны коржи. Такой получился торт в деревенском стиле или, как его еще называют, в стиле рустик.

Украшаем его сверху малинкой, торт «Молочная девочка» с фруктами (в данном случае с малиной) для домашнего чаепития готов. Вот кусочек.

Как видите, на самом деле ничего сложного, а в результате нежный и очень вкусный десерт!

www.iamcook.ru

Вкусный торт «Молочная девочка»: лучшие рецепты в домашних условиях с пломбирным, сметанным, творожным кремом, с маскарпоне, кремом чиз и фруктами, клубникой, шоколадного торта, от Ольги Вашуриной, Энди Шефа, бабушки Эммы, от «Я Тортодел», идеи оформления

Существует множество рецептов по приготовлению торта «Молочная девочка». В этой статье собраны самые лучшие рецепты и советы по приготовлению этого десерта.

Содержание

Какой крем-начинка лучше всего подходит для торта «Молочная девочка»?
Вкусный торт «Молочная девочка» в домашних условиях — с пломбирным кремом: пошаговый рецепт, фото, видео
Видео: Торт «Молочная девочка» с кремом «Пломбир»
Вкусный торт «Молочная девочка» в домашних условиях — со сметанным кремом: пошаговый рецепт, фото, видео
Видео: Торт «Молочная девочка» со сметанным кремом
Вкусный торт «Молочная девочка» в домашних условиях — с творожным кремом: пошаговый рецепт, фото, видео
Видео: Торт «Молочная девочка» с фруктами и творожным кремом
Вкусный торт «Молочная девочка» в домашних условиях — с кремом из маскарпоне: пошаговый рецепт, фото, видео
Видео: Торт «Молочная девочка»
Вкусный торт «Молочная девочка» в домашних условиях — с кремом чиз: пошаговый рецепт, фото, видео
Видео: Торт «Молочная девочка». Торт из сгущенки со взбитыми сливками.
Вкусный торт «Молочная девочка» в домашних условиях — с фруктами, клубникой: пошаговый рецепт, фото, видео
Видео: Торт «Молочная девочка». Бисквитный торт с клубникой
Вкусный шоколадный торт «Молочная девочка» в домашних условиях: пошаговый рецепт, фото, видео
Видео: «Молочная девочка». Шоколадный торт на праздник!
Вкусный торт «Молочная девочка» в домашних условиях от Ольги Вашуриной: пошаговый рецепт, фото, видео
Видео: Торт «Молочная девочка» — очень простой и домашний
Вкусный торт «Молочная девочка» в домашних условиях от Энди Шефа: пошаговый рецепт, фото, видео
Видео: Торт «Молочная девочка» на сгущенке
Вкусный торт «Молочная девочка» в домашних условиях от бабушки Эммы: пошаговый рецепт, фото, видео
Видео: Торт «Молочная девочка» — лучший рецепт от бабушки Эммы
Вкусный торт «Молочная девочка» в домашних условиях от «Я Тортодел»: пошаговый рецепт, фото, видео
Видео: Торт «Молочная девочка»: рецепт от «Я Тортодел»
Как украсить торт «Молочная девочка»: идеи, советы
Торт»Молочная девочка»: отзывы
Видео: Исправляем ваши ошибки при выпечке «Молочной девочки»

Торт «Молочная девочка» — это вкусный десерт, который понравится и взрослым, и детям. Его вкус легкий, насыщенный и сбалансированный. Коржи получаются сочными и мягкими. Благодаря этому такой торт обрел огромную популярность во всем мире.

Впервые торт сделали немецкие домохозяйки с целью разнообразить меню для своих домочадцев сладкоежек.
В основу десерта входило сгущенное молоко с названием Milch Madchen, что переводится, как «молочная девочка». Отсюда и название торта.
Мы, конечно же, такую сгущенку не найдем, и будем использовать обычную российскую, но от этого вкус данного десерта не станет хуже.
Стоит отметить, что особый кондитерский шик придает этому торту крем.
В данной статье вы найдете много рецептов разнообразных кремов, любой из которых сделает ваш торт очень вкусным и неповторимым.

Какой крем-начинка лучше всего подходит для торта «Молочная девочка»?

Торт «Молочная девочка» состоит из бисквитных коржей, которые готовятся на сгущенном молоке. К таким коржам лучше всего подходит любой сливочный крем. Можно в качестве ингредиентов использовать сливки, сметану, маскарпоне, творожный сливочный сыр и так далее. Ниже много рецептов приготовления этого торта с разными видами кремов, но все они сделаны на сливочной основе.

Вкусный торт «Молочная девочка» в домашних условиях — с пломбирным кремом: пошаговый рецепт, фото, видео

Milchmadchen

Торт «Молочная девочка» получается неповторимым на вкус именно с нежным кремом «Пломбир». Чтобы сделать этот десерт понадобится немного продуктов, свободного времени и совсем минимум усилий. Тесто для коржей делается просто и быстро, а для приготовления начинки нужно всего 5 минут. В общем, этот тортик вы сможете быстро испечь не только на праздничный стол, но и, к примеру, на ужин в качестве десерта. Итак, вот рецепт:

Продукты для приготовления Milchmadchen

Готовьте торт так:

Тесто, выложенное на пергаментный лист

Смешайте яйца венчиком. Добавьте сгущенку и все размешайте снова при помощи венчика.
Через ситечко просейте муку и разрыхлитель вместе. Всыпьте эту сухую смесь к сладкой молочно-яичной смеси и размешайте блендером на минимальной скорости, чтобы растворились все комочки. Получившееся тесто должно напоминать по консистенции тесто для оладьев.
Включите духовой шкаф прогреться до 180 градусов. На жестяной лист постелите пергамент. Начертите окружность диаметром 20 см. Можно обвести любую сковороду.
Нанесите в данный круг 2 столовые ложки теста и равномерно его распределите.
Нужно печь коржи в духовке в течение 8-10 минут. Когда пласт подрумянится, значит, он готов, достаньте его из духового шкафа на стол. Испеките так коржи из остального теста. Их должно получиться от 6 до 8 штук, в зависимости от количества теста.
Если нужно, обрежьте торт по кругу. Можно приложить блюдо, на которое будет укладываться готовый тортик, и обрезать по краю ножом.

Готовые коржи Milchmadchen

Теперь приготовьте пломбирную крем-массу:

Пломбирная крем-масса

Полстакана молока налейте в небольшую кастрюльку, всыпьте крахмал, муку и хорошо размешайте.
Затем положите сахарный песок и вылейте остальное молоко. Поставьте емкость с ингредиентами на минимальный огонь. Постоянно мешайте ложкой до появления первый пузырьков. Снимите с огня, остудите.
Положите в остывшую крем-массу сливочное масло и хорошо взбейте миксером.
В другой емкости взбейте охлажденные сливки до густоты.
Переложите получившуюся воздушную массу из сливок к крему и все вместе хорошо еще раз размешайте миксером.

Когда крем готов, соберите торт:

Соберите Milchmadchen

Укладывайте на блюдо или поднос коржи, перемазывая кремовой массой.
Затем обмажьте бока тортика. Теперь нужно размять скалкой остатки коржей в крошку и обсыпать ею бока тортика.
Верх десерта украсьте взбитыми сливками или ягодами.
Поставьте торт в холодное место на несколько часов и подавайте на праздничный стол. Его сочный и нежный вкус понравится всем без исключения.

Далее по тексту вы найдете рецепты этого десерта с другими видами крема. Для выпечки коржей используйте вышеописанный рецепт. С его помощью получаются изумительные на вкус коржи, которые прекрасно подходят к разным кремам.

Milchmadchen

Сметанный крем — это одна из самых распространенных видов прослойки для таких бисквитных коржей. Его можно использовать и для приготовления торта Milch Madchen. Чтобы крем получился густой, необходимо использовать жирную сметану. Если есть возможность, то лучше найти домашнюю сметану, так как она всегда намного большей жирности, чем магазинная и более густая. Итак, вот рецепт:

Составляющие для крема:

Сметана — 500 грамм
Ваниль — немного
Сахарный песок — 300 грамм

Приготовление торта состоит из таких этапов:

Приготовление Milchmadchen

Испеките коржи по рецепту, который опубликован выше по тексту. Отложите их в сторону.
Теперь приступайте к приготовлению крема: сначала нужно отвесить сметану. Для этого на дно дуршлага постелите марлю в 3-4 слоя. Выложите на нее сметану. Поставьте дуршлаг на кастрюлю или любую другую миску и уберите в холодильник на ночь. Многие хозяйки сверху на сметану еще кладут небольшой груз, чтобы сыворотка лучше отходила, но это не обязательно.
Утром в сухую миску выложите отвешенную сметану, насыпьте сахар и добавьте ваниль. Взбейте миксером до плотной консистенции.
Проверить, готов крем или нет, можно при помощи нехитрого способа: наклоните миску с массой. Если она не вытекает, значит, сливочная прослойка готова. Если масса жидкая, продолжайте взбивать.
После того как начинка готова, соберите тортик: смазывайте коржи обильно сметанной массой и укладывайте их друг на друга.

Растопите любую шоколадку на водяной бане и сделайте подтеки на десерте по бокам. Сверху посыпьте толченными орешками.

Milchmadchen

Творожно-сливочный крем получается с насыщенным молочным вкусом. Он отлично дополняет вкус бисквитных и других коржей. В сочетании с коржами в торте «Молочная девочка» , такая начинка будет добавлять десерту дополнительную легкость и пышность. Творог выбирайте среднезернистый. Отлично подходит для приготовления такого крема домашний творог или из магазина, но с жирностью от 5% и выше. Вот рецепт торта с творожным кремом:

Ингредиенты для крема:

Творог жирностью 9% — 300 грамм
Сахарная пудра — 400 грамм
Ваниль — немного (до 2-х грамм)
Сливочное масло — 70 грамм

Готовьте так:

Приготовление Milchmadchen

Сначала сделайте коржи (рецепт выше) и положите их на стол для остывания.
Затем протрите творог через сито, чтобы убрать большие комочки.
Подтаявшее сливочное масло соедините с перетертым творогом и ванилином. Взбейте миксером эти ингредиенты до пышного состояния.
Затем перемешивая массу ложкой, добавляйте по чуть-чуть сахарную пудру. Не забудьте предварительно просеять пудру через сито.
После этого всю массу взбейте блендером до пышности.
Укладывайте готовые пласты на блюдо и перемазывайте воздушной смесью.

По бокам посыпьте тортик измельченными остатками коржей, а сверху сделайте сеточку из растопленной шоколадки при помощи кондитерского шприца.

Milchmadchen

Мягкий и нежный сыр маскарпоне используется кулинарами всего мира для создания сладких десертов с изысканным вкусом. Попробуйте сделать торт «Молочная девочка» с кремом из сыра маскарпоне с добавлением сгущенного молока. У вас получится настоящий кулинарный шедевр, который будет с восторгом оценен и вашими гостями, и домочадцами. Рецепт приготовления торта с таким кремом:

Ингредиенты для крема:

Сгущенка обычная — 1 банка
Сахарная пудра — 100 грамм
Сыр маскарпоне — 500 грамм

Готовьте торт так:

Приготовление крем-массы

Испеките коржи для торта (описание рецепта выше по тексту), вытащите из духовки и оставьте на столе, чтобы остывали.
Для приготовления крема возьмите глубокую миску и выложите в нее сыр. Взбейте его до пышности при помощи блендера.
Продолжая взбивать, добавляйте маленькими порциями сгущенку.
Затем всыпьте сахарную пудру и еще раз взбейте до получения однородности массы. Крем готов.

Промазывайте остывшие коржи кремом, укладывая их друг на друга. Когда весь торт будет собран, обмажьте его полностью кремом, сделайте из крема «капли» и украсьте кондитерской посыпкой.

Видео: Торт «Молочная девочка»

Milchmadchen

Сливочный творожный сыр используется кондитерами для создания крема для тортов и пирожных.

Крем с этим ингредиентом отлично подходит для бисквитного, песочного и даже пресного теста.
Его сочетают с безе, ягодами и другими сладкими компонентами.
Такой крем не поплывет, так как он получается плотный, но при этом нежный и воздушный.

Помните: Десерт получится вкусным именно с кремом из сливочного творожного сыра. Не пытайтесь заменить его обычным творогом или плавленным сырком — это может испортить блюдо. Ингредиенты должны быть качественными и свежими.

Итак, вот рецепт:

Ингредиенты для крема:

Сливочный творожный сыр — 400 грамм
Сливки жирные 33% — 100 мл
Сахарная пудра — 100 грамм

Этапы приготовления торта:

Приготовление Milchmadchen

Сделайте коржи (рецепт выше по тексту). Положите их на стол для остывания.
Теперь приступайте к приготовлению крема. Сливки и сыр должны быть охлажденными.
Сложите все ингредиенты в чашу блендера и взбивайте: сначала на минимальной скорости, чтобы сыр, сливки и пудра хорошо перемешались.
Затем переключите блендер на большую скорость и взбивайте до пышности 3-5 минут. Следите, чтобы сливки не превратились в масло. Как только масса станет воздушной, выключайте блендер — крем готов.

В такой крем можно добавить ягоды — это красиво и вкусно. Перемажьте коржи кремом, а также обмажьте готовый торт сверху, и украсьте ягодами. Можно сначала разрезать торт на порции, а потом каждый кусочек отдельно украсить ягодами.

Milchmadchen

Торт «Молочная девочка» отлично сочетается с фруктами, в том числе и с клубникой. Если сейчас сезон, то используйте при приготовлении этого десерта клубнику, если нет, тогда любые другие фрукты и цитрусовые. Выше было описано, что ягоды можно положить непосредственно в крем, а можно сделать и по-другому. Рецепт торта с ягодами и сметанным кремом:

Ингредиенты для крема и ягодной начинки:

Жирная сметана (более 30%) — 400 грамм
Сахарный песок — 100 грамм
Клубника или любые другие фрукты

Этапы приготовления:

Подготовка клубники для Milchmadchen

Коржи готовьте по рецепту, описанному выше. После выпекания, выложите их на стол для остывания.
Для крема смешайте в блендере сметану и сахар на минимальной скорости, а затем добавьте оборотов и взбейте до густоты, но не перебейте в масло.
Ягоды или фрукты порежьте на кусочки, и немного оставьте для украшения.
Теперь собирайте торт: коржи смазывайте сначала кремом, потом укладывайте поверх кусочки фруктов или ягод. Накройте следующим коржом и повторите процесс. Так сделайте со всеми коржами.

Сверху торт смажьте кремом и уложите ягоды. Можно сварить шоколадную помадку, полить ею торт и поверх уложить ягоды. Помадка делается просто:

Шоколадная помадка

Смешайте полстакана сахара, 2 столовые ложки какао, 5 столовых ложек молока и 2 столовые ложки сливочного масла.
Поставьте все ингредиенты на медленный огонь и варите до загустения 7-10 минут.

Горячей помадкой полейте торт, а когда чуть остынет и «схватится», выложите фрукты. Поставьте торт на 2 часа в холодильный шкаф и подавайте к столу.

Milchmadchen

Шоколадный торт «Молочная девочка» — это незабываемое лакомство для любителей шоколада. Этот десерт получается очень нежным, сочным, просто тает во рту. Вы и ваши домочадцы влюбятся в этот торт, как только попробуете хотя бы один кусочек. Вот рецепт:

Ингредиенты: Для коржей:

Сгущенка — 1 банка
Яйца — 2 штуки
Мука пшеничная 150 грамм
Какао-порошок — 30 грамм
Разрыхлитель для теста — 2 чайные ложки
Соль — щепотка

Для крема:

Сливки 33-35% — 500 мл
Шоколад в плитке или специальные кондитерские заготовки — 300 г
Ягоды — для украшения

Готовьте десерт так:

Приготовление Milchmadchen

Взбейте яйца и сгущенку.
Продолжайте взбивать, добавьте просеянные через сито, муку, какао и разрыхлитель. В конце положите соль.
Еще раз все взбейте.
Включите духовой шкаф на 180 градусов. На пергаменте нарисуйте круг диаметром 20-21 см. Таких кругов у нас будет 6-7. Если у вас на листе поместится два коржа, значит выпекайте по два, так будет быстрее.
Намажьте 2 столовые ложки теста на пергаментном круге и равномерно распределите тесто. Выпекайте 5-7 минут. Испеките все коржи и положите остывать их на стол.

Теперь сделайте крем:

Приготовление кремовой массы для Milchmadchen

Растопите шоколадку на водяной бане или на огне, но с добавлением 10 мл воды. Следите, чтобы масса не пригорела.
Чуть остудите смесь и взбейте его со сливками до пышности.

Затем соберите тортик, укладывая пласты один на другой, щедро промазывая сливочной массой. Сверху торт также промажьте начинкой и украсьте ягодами.

Видео: «Молочная девочка». Шоколадный торт на праздник!

Milchmadchen

Ольга Вашурина — победитель шоу «Кондитер», мама двоих детей. Она делает настоящие кулинарные шедевры. Ольга предлагает сделать торт «Молочная девочка» с заварным сметанным кремом. По желанию в торт можно добавить орехи и ягоды. Вот рецепт:

Ингредиенты:

Для коржей:

Яйцо – 2 штуки
Разрыхлитель для теста – 10 грамм
Сгущенное молоко — 1 банка
Мука – 140 грамм

Для крема:

Сливочное масло — 200 грамм
Жирная сметана от 30% — 300 грамм
Сахарный песок — 150 грамм
Мука пшеничная — 2 столовые ложки
Яйцо — 1 штука
Ваниль — немного

Готовьте так:

Приготовление Milchmadchen

Коржи Ольга делает для этого торта стандартно: смешивает сначала яйца венчиком. Затем добавляет сгущенку и все перемешивает снова при помощи венчика.
После этого просейте муку и разрыхлитель вместе. Всыпьте эту сухую смесь к яйцам и сгущенке и размешайте блендером на минимальной скорости, чтобы растворились все комочки. Получившееся тесто должно напоминать по консистенции тесто для оладьев.
Включите духовой шкаф прогреться до 180 градусов. На противень постелите пергамент. Нарисуйте окружность диаметром 20 см. Можно обвести любую сковороду.
Выложите в этот круг 2 столовые ложки теста и равномерно распределите тесто.
Выпекайте в духовке в течение 8-10 минут. Когда корж подрумянится, значит, он готов, достаньте его из духового шкафа на стол. Испеките так коржи из остального теста. Их должно получиться от 6 до 8 штук, в зависимости от количества теста.
Если нужно, обрежьте торт по кругу. Можно приложить блюдо, на которое будет укладываться торт, и обрезать по краю ножом.

Теперь сварите крем:

Кремовая начинка для Milchmadchen

Яйцо перетрите с сахаром в кастрюле до однородной массы.
Всыпьте муку, ваниль, снова все составляющие размешайте.
Влейте сметану, перемешайте и поставьте получившуюся смесь на водяную баню.
Держите на огне, чтобы масса загустела. Затем положите 50 грамм масла.
Снимите будущую кремовую массу с огня.
Оставшееся масло взбейте на большой скорости до пышности.
Введите масло в остывшую массу, которая готовилась на водяной бане и еще раз все вместе взбейте до воздушных пиков. Крем готов.

Перемажьте коржи кремовой массой. Когда торт будет полностью собран, обмажьте его сливочной смесью сверху и украсьте ягодами. Ольга предлагает в крем добавить кусочки ягод или толченные орехи — получится очень аппетитно и интересно на вкус.

Milchmadchen

По кулинарным видеороликам от Энди Шефа готовят хозяйки разных стран. Блюда от этого кулинара получаются аппетитными и изысканными. Торт Milk girl Энди Шеф делает с двумя разными крем-массами: один идет для прослойки, а второй для выравнивания тортика снаружи. Итак, готовим десерт, как всемирно известный кулинар:

Продукты для Milchmadchen

Выполните такие этапы:

Бисквитные пласты делаются стандартно, как было описано выше: смешайте все ингредиенты, нарисуйте на пергаментном отрезе круги и разровняйте по ним тесто. Пеките при температуре 180 градусов 5-10 минут.
Для начинки перетрите творог через сито, соедините с смягченным сливочным маслом, 100 граммами сахара и сливками.
Взбейте до пышности. Растопите шоколад на водяной бане и влейте в творожно-сливочную массу, еще раз все перемешайте.
Теперь соберите торт, перемазывая корж за коржом и укладывая их друг на друга.
Сверху и с боков обмажьте кремом-пломбир: яйцо, сахар, муку и сметану перемешайте и поставьте на водяную баню до растворения сахарных кристалликов. Когда масса начнет становиться густой, уберите емкость с плиты. Пусть кремовая масса остывает до теплого состояния.
Взбейте сливочное масло и при помощи силиконовой лопатки вмешайте в крем. Все хорошо еще раз пробейте блендером.
Обмажьте десерт этой начинкой и украсьте ягодами и живыми цветами.

Прежде чем ставить живые цвет в торт, изолируйте стебель при помощи пищевой пленки, чтобы он не соприкасался с продуктами.

Видео: Торт «Молочная девочка» на сгущенке

Milchmadchen

Бабушка Эмма — известный кулинар на весь интернет. Она любит на своей кухне создавать кулинарные шедевры, и делится своим опытом с другими людьми, публикуя на разных сайтах видео-рецепты разных блюд. Торт «Молочная девочка» по рецепту бабушки Эммы получается очень аппетитным, нежным и праздничным. Вот рецептура для приготовления тортика:

Ингредиенты:

Составляющие компоненты для Milchmadchen

Готовить десерт нужно так:

Яйца разбейте в миску и взбейте немного миксером.
Добавьте сгущенку и продолжайте размешивать.
Муку просейте с разрыхлителем и всыпьте в жидкие ингредиенты. Перемешайте на низкой скорости.
Теперь расстелите на противень пергаментный лист и нарисуйте на нем круги по шаблону диаметром 20-21 см. Если у вашей духовки противень большой, тогда поместится две окружности.
Выкладывайте на каждый круг по 2 столовые ложки теста и хорошо разравнивайте его по всему кругу.
Пеките при температуре 180 градусов в течение 5-10 минут, в зависимости от духовки.

Приготовьте кремовую массу:

Сливки взбейте до густоты на маленьких оборотах миксера.
Добавляйте по чуть-чуть сгущенку и продолжайте размешивать.
В конце всыпьте ванильный сахар. Еще раз перемешайте до пышности.

Соберите тортик, укладывая испеченные бисквитные пласты и перемазывая кремовой массой (крема на каждом слое должно быть много). Обмажьте десерт сверху и по бокам остатками сливочной смеси, обсыпьте крошкой и украсьте листочками мяты и малиной или другими ягодами.

Milchmadchen

«Я Тортодел» — это канал на Ютубе. Главная героиня всех видеороликов на этом канале — Виктория. Она кондитер со стажем, любит готовить десерты. Своим опытом Виктория делится с подписчиками. Торт Milch Madchen она делает с йогуртовым кремом. В него можно по желанию добавить фрукты. Вот рецепт приготовления торта:

Ингредиенты:

Для коржей:

Мука — 300 грамм
Ванилин — 2 грамма
Разрыхлитель — 20 грамм
Сгущенка — 2 банки
Яйцо — 2 штуки
Соль — щепотка
Сода — 1/4 ч.л.

Для крема:

Сливки жирные 33% — 350 мл
Сгущенное молоко вареное — 1 столовая ложка
Йогурт фруктовый — 200 грамм

Этапы приготовления торта:

Приготовление десерта Milchmadchen

Яйца взбейте с солью.
Затем добавьте сгущенку (обе банки) и продолжайте взбивать.
Муку, ванилин и разрыхлитель просейте и всыпьте к жидким ингредиентам.
Добавьте соду и еще раз хорошо перемешайте.
Теперь на пергаменте нарисуйте окружность диаметром 20-21 см. Переверните бумагу, и нанесите тесто (2 столовые ложки) по всему кругу, разровняйте. Должно получиться 7-8 коржей.
Пока один корж выпекается, нанесите тесто на второй лист пергамента и так далее.

Когда все коржи будут готовы, сделайте крем:

Взбейте сливки на больших оборотах вместе со сгущенкой.
Затем добавьте йогурт и снова перемешайте.

Соберите торт и украсьте, как вам захочется. Подробнее рецепт приготовления торта смотрите в видео ниже.

Milchmadchen

Самое лучшее украшение для такого торта — это крем-начинка и ягоды. Тем кремом, что вы промазывали коржи, обмажьте торт сверху и по бокам, и уложите красиво любые ягоды или порезанные фрукты. Можно дополнить «композицию» листочками мяты. Также можно использовать и другие варианты украшения:

Кондитерская посыпка
Шоколадная глазурь — капли, подтеки, сеточка
Различные сладости, орехи
Шоколадная крошка
Живые цветы

Milchmadchen с живыми цветами

Если вы украшаете торт живыми цветами, тогда изолируйте стебель пищевой пленкой, чтобы он не соприкасался с тортом.

Украшение торта «Молочная девочка» Украшение торта «Молочная девочка» Украшение торта «Молочная девочка» Украшение торта «Молочная девочка» Оформление шоколадного торта «Молочная девочка» Оформление шоколадного торта «Молочная девочка» Оформление торта «Молочная девочка» Оформление торта «Молочная девочка» Оформление торта «Молочная девочка» фруктами Оформление торта «Молочная девочка» фруктами Оформление торта «Молочная девочка» цветами Оформление торта «Молочная девочка» цветами Оформление торта «Молочная девочка»

Не у всех получается с первого раза испечь нашумевший на весь интернет торт Milch Madchen. Если вы решились приготовить этот десерт впервые, прочитайте отзывы других хозяек, которые уже готовили такой торт:

Ирина, 28 лет

Давно хотела испечь торт«Молочная девочка», и вот решилась. Сделала его мужу на День рождения. Гости были в восторге, муж тоже. Вкус получился нежный, а коржи сочные и пропитанные, хотя в холодильнике он простоял всего 1 час. Единственный совет для начинающих кондитеров — смазывайте пергамент перед тем, как наливать тесто, мягким сливочным маслом, чтобы готовый корж хорошо отходил от бумаги и не прилипал.

Мария, 32 года

Торт Milch Madchen у меня находится в списке любимых. Его обожает вся наша семья. Делаю я его с кремом «Пломбир». У торта получается нежный сливочный вкус. Очень нравится класть внутрь торта ягоды или фрукты. Они добавляют пикантности и неповторимости во вкус.

Жанна, 27 лет

Я часто пеку торт Milch Madchen, но шоколадный. У нас в семье все любят шоколад и такой тортик уходит «на ура». Делаю двойную порцию теста. Так получается больше коржей, а торт — высоким и аппетитным.

Видео: Исправляем ваши ошибки при выпечке «Молочной девочки»

heaclub.ru

Пирог с крем-сыром

Этот пирог невозможно перестать есть, так что вас уже предупредили. Он влажный, маслянистый, очень нежный, с идеальным привкусом сливочного сыра и в основном безупречный. Лучшие конечные продукты часто получаются из простых ингредиентов, и этот торт не исключение. Выпекаем!

Наконец-то я нашла на Amazon немного сливочного сыра и не могла решить, что с ним делать. Когда я натолкнулся на этот рецепт от алкогольной зависимости Салли, меня зацепило. Я решил разделить его пополам для стандартного булочного торта, использовал йогурт вместо сметаны, немного уменьшил сахар и использовал универсальную муку вместо муки для пирожных.В последнем случае получается более легкий торт, но я был в восторге от результата с использованием универсальной муки. Все, что я сделал, это добавила немного больше разрыхлителя для дополнительного подъема, чтобы торт не получился плотным. Обещаю, это сработало как шарм.

По иронии судьбы, этот фунтовый пирог напомнил мне мой масляный пирог без яиц. Этот, конечно, богаче с привкусом сливочного сыра, но основной вкус и в некотором смысле даже внешний вид очень похожи.

Он влажный и похож на традиционный фунтовый пирог, немного плотный, но не слишком.Ему волшебным образом удается быть нежным и легким одновременно. Вы можете приправить его цедрой апельсина, цедры лимона или небольшим количеством экстракта на ваш выбор. Лично мне понравилось, как есть, с небольшим количеством ванили. Он не требует начинки или глазури и отлично сочетается с чашкой кофе.

Надеюсь, вы попробуете это сегодня!

Пожалуйста, прочтите примечания к рецепту перед тем, как начать.

Пирог с крем-сыром

Влажный маслянистый торт с острым вкусом сливочного сыра

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 15 минут

Ингредиенты

170 г сливочного масла при комнатной температуре
100 г сливочного сыра при комнатной температуре (см. Примечания)
1 стакан сахарной пудры
1 столовая ложка простого йогурта или творога
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 яйца комнатной температуры (см. Примечания)
1 и 1/2 стакана универсальной муки
3/4 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли при использовании несоленого сливочного масла

Инструкции

Разогрейте духовку до 160 C.Выстелите форму для хлеба 9×5 бумагой для выпечки, оставив выступ для легкого удаления. Отложите в сторону.
В миске взбейте масло и сливочный сыр на средней скорости ручным миксером до однородной массы. Добавьте сахар и снова взбейте, чтобы все перемешалось. Теперь добавьте йогурт и ваниль и еще раз немного взбейте.
Добавьте яйца по одному, взбивая на низкой скорости, пока они не смешаются, но не переусердствуйте.
Теперь просейте муку, разрыхлитель и соль.Используйте лопатку, чтобы аккуратно сложить ее, пока мука не перестанет быть видимой, а тесто не станет густым и гладким. Не перемешивайте тесто слишком сильно на этом этапе, иначе торт получится плотным.
Перелейте в подготовленную форму для выпечки, разгладьте верх и выпекайте в течение 1 часа, пока зубочистка, проткнувшаяся в центре, не станет чистой. Начните проверять степень готовности примерно через 45 минут, так как духовки различаются, и слегка накройте верх фольгой, если она подрумянится слишком рано.
Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем приподнимите его за выступающую бумагу и поместите на решетку для полного остывания.Нарежьте на кусочки и окопайтесь!
Хранить в герметичной банке при комнатной температуре в течение 4–5 дней и в холодильнике около недели, разогревая кусочки перед едой для получения наилучшей текстуры. Во влажную погоду я предпочитаю хранить его в холодильнике после первых двух дней. Удачной выпечки!

Примечания

* Пирог без яиц больше не является пирогом с фунтом, поэтому я не могу рекомендовать замену яиц здесь, чтобы дать тот же результат. Вместо этого попробуйте этот масляный торт без яиц, вкус похожий, но вы также можете поэкспериментировать с добавлением сливочного сыра.* Я обычно использую сливочный сыр La Cremella или D’Lecta, но вы также можете использовать Mooz и Britannia. Я не пробовала здесь домашний сливочный сыр или заменитель сливочного сыра. * По материалам книги Салли «Пристрастие к выпечке» Купите Five Times Chocolate, электронную книгу рецептов без яиц!

Связанные

Ginormous Creamy Frozen Caramel Crunchcake

(Огромный сливочно-замороженный карамельный хлебец)

Полный рецепт: 148 калорий, 2,5 г жиров (2.5г сб. жира), 68 мг натрия, 29,5 г углеводов, 0 г клетчатки, 11,5 г сахара, 2 г белка

Green Plan SmartPoints ® value 7 *
Blue Plan (Freestyle ™ ) SmartPoints ® value 7 *
Purple План SmartPoints ® стоимостью 7 *

Подготовка: 5 минут

Заморозка: 1 час

Полный рецепт: 148 калорий, 2,5 г жира (2,5 г насыщенных жиров), 68 мг натрия, 29,5 г углеводов, 0 г клетчатки, 11,5 г сахара, 2 г белка

Green Plan SmartPoints ® value 7 *
Blue Plan (Freestyle ™ ) SmartPoints ® значение 7 *
Purple Plan SmartPoints ® значение 7 *

Подготовка: 5 минут

Заморозка: 1 час

Состав

1/4 стакана замороженного натурального светлого взбитого топпинга, размороженного

Даш корицы или больше по вкусу

2 рисовых лепешки с карамельным вкусом

Проезд

В небольшой миске смешайте взбитую начинку с корицей.Выложите на один рисовый пирог.

Осторожно выложите второй рисовый пирог, слегка надавив, чтобы он приклеился.

Заморозить до полного затвердевания, не менее 1 часа.

НА 1 ПОРЦИЮ

HG FYI: Предыдущая версия этого рецепта могла требовать немного других ингредиентов, но мы улучшили ее! Информация о питании может соответственно отличаться.

SmartPoints ® стоимость * не соответствует вашим ожиданиям? Мы следуем тому же методу, что и Весонаблюдатели, при расчете значений рецептов: мы складываем значения SmartPoints и ® * отдельных ингредиентов с помощью Конструктора рецептов.(Многие продукты имеют нулевую ценность и остаются нулевыми в рецептах.)

* Значения SmartPoints ® для этих рецептов были рассчитаны Hungry Girl и не являются одобрением или одобрением продукта, рецепта, его производителя или разработчика Weight Watchers International, Inc., владельцем SmartPoints ®. торговая марка.

Дата публикации: 2008-01-01

Автор: Голодная девушка

Сливочный кокосовый торт — Жизнь с Джанет

Не теряйте этот рецепт

У меня немного болит живот.

Все началось в прошлый четверг, в день рождения Хейли.

Моя маленькая девочка очень разборчиво относилась к тому, что она хотела принести в школу: кексы со свежей клубникой, смешанные с жидким тестом, покрытые клубничной глазурью и шоколадной стружкой сверху. Ага. Это девушка, которая знает, чего хочет. Будущий генеральный директор? Возможно. Может быть, следующая Сильвия Вайншток? Теперь это карьера, которую я могу сделать!

Тогда суббота была ее большой вечеринкой с друзьями. И наш. Достаточно большая толпа, чтобы одного торта не хватило.По крайней мере, в моей голове. Итак, я сделал один шоколад с коричневым сахаром, полусладкими чипсами и кремовой глазурью с какао-маслом… и морковный торт с ириской чипсами и кусочками карамели, с ванильной глазурью из сливочного сыра.

(регулировка ремня на одну дырочку кашель шире)

Воскресенье отметили всей семьей. Подходит еще один торт.

Я пошел с этим кокосовым пирогом — моим давним фаворитом и определенно понравившимся публике. Это один из тех кексов, где вы проделываете дырочки в верхней части, поэтому глазурь сочится в каждый уголок, делая каждый укус мечтательным.

Вы должны это сделать. Вам нужно сделать это, особенно если вы, как и я, любитель кокосов.

Но не делайте этого, когда вашему ребенку исполнится пять, а вы всю неделю ели торт. Приберегите это на время, вы сможете оценить это, и все это взбитые сливочные добро. То есть … я никогда не думал, что скажу это, но … можно съесть слишком много торта.

Я действительно могу пойти за вазой с фруктами прямо сейчас.

(регулировка ремня на одно отверстие кашель шире)

Creamy Coconut Cake

Course Dessert

Кухня Американская

1/3 стакана растительного масла
1 упаковка белого торта или масляного торта
1 1/2 чашки кокосовой стружки
1 контейнер 12 унций Cool Whip
1 банка 14 унций сгущенного молока
1/2 чашки жареного кокоса
3 яйца
1 банка 15 унций кокосового крема

Приготовьте смесь для торта как направить на коробку и выпекать на противне размером 23 x 30 см.
Пока готовится торт, взбейте кокосовые сливки и сгущенное молоко в средней миске. Отложите в сторону. В другой миске добавьте 1 1/2 стакана кокоса в Cool Whip. Отложите в сторону.
Дайте пирогу остыть в течение 10 минут. Проделайте дырочки в верхней части торта вилкой. Выложите смесь сгущенки на торт. Дайте настояться еще 15 минут. Нанесите смесь Cool Whip на торт. Посыпьте 1/2 стакана жареного кокоса.

Вы также можете подписаться на меня в Pinterest или присоединиться к моей группе в Facebook

Не теряйте этот рецепт

Рецепт простого торта «Эклер — Девушка, которая все съела»

Eclair Cake — это все великолепные вкусы эклера в форме торта.Этот торт «Эклер» состоит из слоеной кремовой корочки, слоя ванильного сливочного сыра, взбитых сливок и моросящего шоколада. Это самый любимый десерт моего мужа.

ТОРТ ECLAIR

Этот жалкий уголок — все, что осталось после того, как мы, наши друзья, и миссионеры (, сделавшие неожиданную остановку ) съели его.

Это просьба ко Дню отца от моего мужа Джона, который любит эклеры. Моя невестка Кристи сделала это для нас, когда приехала в гости, и мы быстро влюбились в него.

Он очень легкий, поэтому его легко съесть ТОННУ! Вы можете сделать это просто с помощью Cool Whip и сиропа Hershey’s (, он по-прежнему великолепен, ) или сделать еще один шаг и приготовить домашние взбитые сливки и домашний шоколадный соус, чтобы сделать его невероятным! Этот горячий соус для помадки тоже хорош.

Смесь масла, воды и муки будет густой. Добавляйте по одному яйцу за раз, помешивая после каждого яйца, чтобы оно хорошо перемешалось.

Здесь вы получите тренировку для рук.После того, как вы смешаете все яйца, получится тесто для торта.

Распределите его по дну и по бокам, используя пальцы — самый простой способ. Когда он приготовится, он будет выглядеть так.

Не волнуйтесь, если появятся пузыри. Это часть того, как выглядит корочка из эклера.

Если вы любите эклеры, вам обязательно понравится этот кремовый десерт с кремовой слоеной корочкой!

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ:

Распечатать

Выход: 12 порций

Этот торт «Эклер» представляет собой все великолепные вкусы эклера в форме торта.Этот торт «Эклер» состоит из слоеной кремовой корочки, слоя ванильного сливочного сыра, взбитых сливок и моросящего шоколада.

Корка:

1 чашка воды
1/2 чашка масло
1 чашка мука общего назначения
4 большие яйца

Наполнение:

1 Пакет на 8 унций сливочный сыр, размягченный
1 (5.1 унция) коробка ванильный пудинг быстрого приготовления
3 чашки молоко

Начинка:

1 (8 унций) контейнер крутой взбитый (достаточно для тонкого слоя. Я не использую весь контейнер или одну партию домашних взбитых сливок)
шоколадный сироп или домашний шоколадный соус (см. примечания)

Разогрейте духовку до 400.Слегка смажьте жиром стеклянный противень 9 «X13».
Для корочки для эклера: В средней кастрюле растопите масло в воде и доведите до кипения. Снять с огня. Вмешайте муку. Смешивайте одно яйцо за раз, полностью перемешивая, прежде чем добавлять другое яйцо. Выложите смесь в кастрюлю, равномерно покрывая дно и стороны. Смесь будет очень влажной. * Если стороны вашей сковороды слишком смазаны жиром, вы не сможете заставить смесь держаться по сторонам, поэтому обязательно слегка смажьте их.Ничего страшного, но мне нравится, когда корка немного поднимается по бокам.
Выпекайте 30-40 минут или до золотистой корочки (у меня всего 25 минут). Вы можете время от времени проверять это — вы не хотите переваривать корочку, это испортит торт! Достаньте из духовки и дайте остыть (не прикасайтесь к пузырькам и не давите на них).
Для начинки: сливочный сыр взбить в средней миске. В отдельной миске приготовьте ванильный пудинг, взбивая смесь для пудинга и молока в течение 3 минут, и поставьте в холодильник до застывания.Перед смешиванием со сливочным сыром убедитесь, что пудинг густой. Медленно добавляем пудинг в сливочный сыр, перемешивая, пока не будут комочки. Дать остыть в холодильнике. Когда корочка полностью остынет, влейте начинку. Сверху выложите слой прохладного взбивания любой толщины. Подавать, сбрызнув шоколадным сиропом. * Если вы хотите сделать это еще лучше, используйте домашние взбитые сливки.

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: шоколадный торт эклер, рецепт шоколадного торта эклер

Клубничный песочный торт Icebox — Десерт без глютена

Клубничный песочный торт без глютена — идеальный рецепт летнего десерта.Сладкое, сливочное, плюс все, что вам нужно, это 5 ингредиентов!

Последние несколько недель показатель жары был выше 90-х, и хотя я обычно сидел на улице, пока кровь не закипела, даже я должен признать, что на улице это жестоко. Не так сурово, как лето в родительском доме, когда я рос, когда у них было два правила после того, как школу выпустили:

Нет ТВ. Просто отмененный кабель на три месяца.
Нет кондиционера, пока он не достиг 90 градусов.Внутри дома. ВНУТРИ ОПАСНОГО ДОМА.

Мы были полностью отключены от сети, и как бы мы ни жаловались в данный момент, я так рад, что они сделали то, что сделали. Позвольте мне внести ясность — я так рад, что они отменили кабельное телевидение и выставляли нас на улицу каждый божий день, а НЕ за то, что они были так строги с кондиционированием воздуха. Ложиться спать с вентиляторами, нагнетающими горячий воздух на расстоянии 5 дюймов от вашего лица, — не лучшее время. ?

Однако по правилам моих родителей мы с братьями уходили из дома каждое утро после завтрака, возможно, останавливались дома, чтобы перекусить, но в большинстве случаев не приходили домой до обеда.Наши дни были наполнены друзьями, плаванием, прогулками по ручью, катанием на велосипеде, рисованием мелом, сбором жуков и всем, что не связано с сидением в теплице перед пустым телевизором.

Сегодня я делюсь рецептом, который напоминает мне о тех простых днях. Никаких излишеств, никакой суеты, только чистое наслаждение. Клубничный торт со льдом требует всего пять ингредиентов, без выпечки (я уже упоминал, как здесь жарко ?!), не содержит глютена и очень прост.

Три слоя сочности

My Strawberry Shortcake Icebox Cake — это домашние взбитые сливки, нарезанные свежей клубникой и хрустящее сахарное печенье без глютена.Вот и все! Печенье размягчается во взбитых сливках, пока они смешиваются в холодильнике на ночь, чтобы создать деревенский, но невероятный десерт, который будут съедать ваши друзья и семья.

Происхождение тортов из морозильной камеры

Пирожные из «Icebox» были представлены в Америке в 1930-х годах, когда холодильники, которые первоначально назывались «морозильными коробками», стали более распространенными в домашних условиях. Печенье или вафли покрывали слоем кремовой начинки, затем помещали в холодильник для застывания на ночь.В результате получается мягкий десерт, напоминающий торт, который не требует времени на выпекание. Это идеальное лакомство для жары.

Мы делаем этот рецепт десерта без глютена на День матери, 4 июля (замените половину клубники на чернику для праздничного вкуса) и каждый момент между ними. Поскольку торт из морозильной камеры необходимо оставить в холодильнике на ночь, его можно приготовить за день или два раньше времени. Когда у вас наступит время десерта, выньте его из холодильника, нарежьте и подавайте.ТАК ХОРОШО!

Готовы начать?

Шаг 1. Приготовьте взбитые сливки домашнего приготовления

Вы, конечно, можете использовать для этого рецепта взбитые сливки, купленные в магазине, но Я ГОВОРЯЮ ВАМ, потратьте 5 минут и приготовьте вместо этого домашние. Есть несколько вещей лучше, чем домашние взбитые сливки, и их очень просто приготовить.

Добавьте жирных сливок для взбивания и ваниль в чашу электрического миксера (или в стеклянную чашу, если вы используете ручной миксер), которая была охлаждена в морозильной камере, затем постепенно добавьте сахарной пудры во время миксера на низком уровне.Увеличьте скорость, пока сливки загустеют, затем взбивайте, пока не получите… взбитые сливки!

Шаг 2: Сложите ингредиенты слоями

Нанесите тонкий слой взбитых сливок на дно формы для выпечки 8 × 8, а затем сверху положите слой хрустящего сахарного печенья без глютена . Затем добавьте еще один слой взбитых сливок, а затем добавьте нарезанной клубники . Повторите слои — печенье, взбитые сливки и клубнику — еще два раза, чтобы получилось три слоя.

Совет: Сохраните «самые красивые» 1/3 кусочков клубники для красивой презентации на верхнем слое!

Вот печенье, которое я использую в этом клубничном торте из мороженого: Enjoy Life Sugar Crisp Crunchy Cookies красиво смягчаются, но при этом сохраняют легкую текстуру, что мне очень нравится.Вам понадобятся две коробки, и вы обычно можете найти их в продуктовом магазине, где нет глютена. Если по какой-то причине вы не можете найти именно это печенье, подойдет любое хрустящее сахарное печенье или даже крекеры из Грэма, если вы в затруднительном положении.

Шаг 3. Накройте крышкой и охладите

Последний шаг — накрыть блюдо сарановой пленкой и поставить в холодильник на ночь или пока печенье не станет мягким (6-8 часов). Когда пришло время есть, нарезать, подавать и насладиться сладким и простым вкусом лета.Наслаждаться!

Еще рецепты тортов из коробки

бесплатный бонус по электронной почте!

Ужин — ЛЕГКО!

простых, но вкусных рецепта, снимающих стресс во время ужина

Клубничный песочный торт со льдом

Описание

Клубничный песочный торт без глютена — это идеальный рецепт летнего десерта. Сладкое, сливочное, плюс все, что вам нужно, это 5 ингредиентов!

Ингредиенты

3 стакана жирных сливок для взбивания
1-1 / 2 чайных ложки ванильного экстракта
1/4 стакана + 2 столовые ложки сахарной пудры
2 упаковки по 6 унций Enjoy Life Sugar Crisp Crunchy Cookies
1-1 / 2 фунта клубники, нарезанной и нарезанной

Указания

Для взбитых сливок: поместите миску и венчик электрического миксера или большую стеклянную миску с венчиком, если используется ручной миксер, в морозильную камеру для охлаждения до минимум 10 минут.Добавьте в охлажденную миску густые сливки и ваниль, затем взбивайте на низкой скорости, постепенно добавляя сахарную пудру. Постепенно увеличивайте скорость по мере загустения взбитых сливок, затем взбивайте, пока сливки не сохранят свою форму, но не станут комковатыми.
Выложите тонкий слой взбитых сливок на дно формы для запекания 8×8 дюймов. Слой на 9 печенья, на другой слой взбитых сливок, затем сверху на 1/3 клубники. Повторите слои — печенье, взбитые сливки, и клубника — еще два раза, чтобы получилось три слоя (в конце можно добавить немного взбитых сливок.) Накройте блюдо сарановой пленкой, затем поставьте в холодильник на ночь. Когда будете готовы к подаче, нарежьте, а затем подавайте.

Примечания

Мне нравится хрустящее печенье Enjoy Life Sugar Crisp Crunchy для слоя печенья.
Поскольку домашние взбитые сливки не содержат стабилизаторов, я рекомендую хранить торт в холодильнике в холодильнике, когда он не подается.

Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

Малиновые взбитые сливки (для глазури и т. Д.)

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Малиновые взбитые сливки делают потрясающую, не слишком сладкую глазурь для самых разных тортов и кексов, но это также потрясающая начинка для вафель, ягод или любого другого места, где вы хотите использовать немного взбитых сливок. особо особенный.

Почему нам нравится этот рецепт

Каждый год на свой день рождения моя младшая дочь Селия заказывает «Лучший шоколадный торт» с малиновыми взбитыми сливками для глазури. Мы почти уверены, что дело не только в том, что это в значительной степени самый большой торт , который мы когда-либо видели.Эти светло-розовые, не слишком сладкие взбитые сливки также великолепны с:

Вафли
Блины
Ягодный микс
И многое другое

Что вам понадобится

Удивительно, как мало вам нужно, чтобы приготовить этот пограничный превосходный рецепт.

Свежая или замороженная малина подойдет. Я почти всегда использую замороженные, так как они, как правило, дешевле и собираются на пике спелости.
Используйте жирные сливки , а не сливки для взбивания.Густые сливки имеют немного более высокое содержание жира и дольше и лучше сохраняют взбитую консистенцию. Это важно при глазировании торта.

Как сделать

Вот что вам нужно сделать, чтобы приготовить взбитые сливки с малиной. Вы можете увидеть все шаги в действии в видео, которое сопровождает этот пост, и получить все подробности в карточке рецепта ниже.

Варите на медленном огне малину и половину сахара, пока малина не распадется и смесь не загустеет.
Процедите через сито с мелкими ячейками, оставив семена и протолкнув как можно больше малинового пюре. Это потребует немного настойчивости, и вы не получите всего этого, но сделаете все возможное.
Взбейте сливки до стадии мягкого пика. Добавьте оставшийся сахар и взбейте.
Взбивайте малиновое пюре, пока оно не смешается. Последний раз перемешайте вручную, стараясь не переусердствовать.

Советы экспертов и ответы на часто задаваемые вопросы

Какой крем мне использовать?

Используйте жирные сливки.В нем немного больше жира, чем во взбитых сливках, и он лучше сохраняет форму в качестве глазури. Несмотря на отсутствие стабилизаторов, этот рецепт прекрасно сохраняется в течение нескольких дней.

Можно ли использовать замороженную малину?

Это абсолютно нормально, и я предпочитаю его, так как (1) свежая малина часто дороже, (2) замороженные фрукты легко держать под рукой и (3) замороженные ягоды обычно собирают в пик сезона до идеальной спелости. .

Ягоды не нужно размораживать перед употреблением.

Как долго хранятся взбитые сливки с малиной?

Если у вас есть возможность, взбитые сливки всегда лучше всего готовить как можно ближе к сроку подачи. Тем не менее, этот рецепт будет действовать в течение нескольких дней. Шоколадный торт, который мы обычно замораживаем, имеет размер большой , поэтому иногда в холодильнике остаются остатки на несколько дней. Глазурь держится на то время просто отлично.

Если вы не покрывали им торт, храните остатки плотно закрытыми в хорошем холодном холодильнике на срок до трех или четырех дней.

Еще больше любимых комбинаций торта и глазури

Наша семья стремится снова и снова возвращаться к одним и тем же любимым пирогам с глазурью. Мы также обожаем:

Выход: 16

Взбитые сливки с малиной

Используйте эти светло-розовые, не слишком сладкие взбитые сливки с малиной, чтобы заморозить The Best Chocolate Cake, или просто используйте их как взбитые сливки с малиной. Он отлично подходит для вафель или блинов, с смешанными ягодами — что угодно.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Дополнительное время 20 минут

Общее время 40 минут

Состав

284 грамма малины, свежей или замороженной
⅔ стакана (133 грамма) сахарного песка, разделенного на
2 стакана (480 мл) жирных сливок

Инструкции

В маленькой кастрюле смешайте малину и стакана сахара.Готовьте на среднем или сильном огне, время от времени помешивая, пока малина не распадется по большей части и сироп не загустеет, примерно 10 минут.
Протолкните сироп через мелкоячеистое сито, чтобы удалить семена. Вы неизбежно потеряете изрядное количество красивой красной мякоти из-за мелкоячеистого сита, но продолжайте толкать и помешивать, пока вы можете выдержать, чтобы извлечь как можно больше. Вы можете сделать этот шаг за несколько дней и хранить процеженный сироп в холодильнике.В любом случае, не забудьте дать сиропу полностью остыть, прежде чем продолжить. (Вы можете установить чашу с сиропом на чашу со льдом, чтобы ускорить процесс, если хотите.)
Как можно ближе к времени подачи, взбейте густые сливки, не доходя до стадии мягкого пика, с помощью электрического миксера. Добавьте оставшиеся ⅓ стакана сахара и взбейте. Влейте малиновый сироп и еще немного взбейте. Вы можете закончить перемешивание вручную, чтобы убедиться, что оно хорошо перемешано без чрезмерного взбивания.

Банкноты

Можно использовать свежую или замороженную малину.Я обычно пользуюсь последним. Их не нужно предварительно размораживать.
Используйте жирные сливки, а не взбитые сливки. Незначительное содержание жира помогает создать более стабильные взбитые сливки, которые продержатся на торте несколько дней.
Тем не менее, как и в случае со всеми взбитыми сливками, лучше всего делать взбитые сливки максимально приближенными к сроку подачи.
Остатки можно хранить в плотно закрытом холодильнике до 4 дней.

Информация о пищевой ценности:

Количество на приём: Калорий: 142, Всего жиров: 10.8 г Углеводы: 11,2 г Волокна: 1,2 г Белки: 1,1 г

Вы приготовили этот рецепт?

Мы будем рады видеть! Отметьте нас в Instagram на @umamgirl и используйте хэштег #umamigirl. Мы поделимся нашими любимыми.

Рецепт кремового торта | Allrecipes

Это насыщенный, влажный белый торт с прекрасным ароматом, идеально подходящий для украшения. Я приготовил двойной рецепт и испек его на двух 9-дюймовых сковородах. Я подумал, что количество соли было необычным, поэтому сократил его вдвое и остался доволен результатом.Я заморозил его с помощью Decorator Frosting I, также с этого сайта. Я зарезервировал немного глазури и сложил клубничное варенье для начинки из клубничного сливочного крема. Вкусный, красивый и нарядный торт.

Этот рецепт был фантастическим. Прочитав другие отзывы, в которых говорилось, что торт был плотным, я добавил немного разрыхлителя. Получилось легкое, воздушное и насыщенное сливочно-ванильным вкусом. Определенный рецепт повторного приготовления!

У меня есть очень похожий рецепт из моей очень-очень старой (покупка в благотворительном магазине) кулинарная книга под названием Settlement Cookbook (много действительно классных старых, а теперь и необычных рецептов). Этот рецепт требует 1 стакана сахара, муки для выпечки вместо обычной муки, и просто щепотка соли.Сделайте эти заменители, и торт будет очень легким, влажным и нужным количеством сладости. Кроме того, время выпекания составляло 375 градусов всего за 25 минут (время было правильным для моей духовки, но проверьте вашу до 25, чтобы быть уверенным.)

Я следил за предлагаемыми изменениями ингредиентов, на 1/4 чайной ложки больше ванили, на 1/4 чайной ложки меньше. соли, еще 1/4 чайной ложки разрыхлителя. Я испекла 6 коржей, на 2 трёхслойных. Сработало отлично, и вкус тоже отличный. Я храню этот рецепт.

Картина совсем не похожа на торт, который я приготовил.Я сделала этот торт на 40 порций. Он вышел в 3 10-дюймовых слоях. Я разделил тесто на 3 равные миски и покрасил каждый слой в другой цвет: розовый, лавандовый, синий для второго дня рождения моей дочери. Я заморожен маршмеллоу глазурью. Всем понравился торт. Он был совершенно влажным и не слишком сладким. У него был очень хороший домашний вкус. Моим дочерям это понравилось. Я продаю торты из дома, и это будет мой новый радужный торт на день рождения, который я буду предлагать своим клиентам. Спасибо за рецепт!

Этот торт очень хорош.Это просто, и из него можно приготовить торт подходящего размера для небольшой семьи. Взбиваю яйца до образования пиков и добавляю еще немного разрыхлителя. Он хорошо поднялся и был очень легким.

Я люблю рецепты с отличным вкусом и небольшим количеством ингредиентов. Я считаю себя ценителем отличных тортов, и поэтому я редко нахожу рецепты на этом сайте, чтобы попробовать, так как большинство из них начинаются с «1 коробка смеси для белого торта». Я был очень рад найти такой старинный рецепт торта! Я испекла торт, как описано, за исключением того, что уменьшила вдвое соль, так как мой муж придерживается диеты с низким содержанием натрия.Я удвоил рецепт двухслойного торта и заморозил его ванильной глазурью из сливочного крема, похожей на глазурь Buttercream Frosting, но где сначала растапливается масло, так как это дает гораздо лучшую консистенцию. Я взбивал яйца стоячим миксером в течение 10 минут, пока они не стали очень воздушными, а затем, добавляя жирные сливки, продолжал взбивать их на высокой скорости. В результате получился торт с богатым вкусом, который был исключительно влажным и имел довольно легкий мякиш из-за его тяжелых ингредиентов. Было очень вкусно. Это было так хорошо, что я с жадностью принесла с собой остатки еды, вместо того, чтобы отдать имениннице.(Примечание: не считайте, сколько граммов насыщенных жиров содержится в двухслойной версии этого торта с масляной глазурью. Есть причина, по которой он такой приятный.)

Я только что испек этот торт сегодня, и он был действительно очень хорош! Я прочитал все 83 отзыва, прежде чем сделать это, и решил внести следующие изменения, потому что эти изменения появлялись во многих обзорах … Я использовал 1 стакан сахара, 2 чайные ложки ванили, 2 1/4 чайных ложки разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли. . Я взбиваю яйца в течение 10 минут, а затем постепенно добавляю сахар и ваниль.Получилось влажно и не плотно. Всем нравится. Спасибо за отличный рецепт (и всем, кто нашел время написать отзыв)!

Я испекла этот торт точно по указанию, и он получился замечательным.

Пошаговый рецепт торта Молочная девочка

Для бисквитов

Йогуртовый крем для начинки

Крем-пломбир для выравнивания

Дополнительно в начинку

Приготовление коржей для торта

Приготовление крема для торта «Молочная девочка»

Сборка торта

Торт Молочная девочка ? рецепты пошагово в домашних условиях

Подготовка ингредиентов

Ингредиенты для «Творожный торт-мусс “Сливочная ириска”»:

1. Из йогурта

Приготовление:

Пошаговый рецепт приготовления

Торт Молочная девочка — классический рецепт за 30 минут

2. Банановый мусс

Приготовление:

Пищевая и энергетическая ценность:

Формируем десерт

3. Малиновый мусс

Приготовление:

Ингредиенты:

Оценить рецепт Творожный мусс для торта:

Полезные советы

8. Шоколадный мусс без сливок

Приготовление:

Ольга Вашурина Молочная Девочка торт рецепт пошагово

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Я — ТОРТодел! (Самая популярная начинка для торта. Молочная девочка. Сливочный фруктовый крем.Рецепт- Я — ТОРТодел!) — Передачи и шоу

ТОРТ «МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА» — рецепт от УЛАДАР

Введение

Ингредиенты

Способ приготовления

Для рецепта выбирай

Торт “Молочная девочка” — воздушные коржи и сливочная начинка за 60 минут | Кулинарушка

Pецепты пригοтοвления:

Tοрт “Mοлοчная девοчκа” с персиκами

Tοрт “Mοлοчная девοчκа” сο сметанным κремοм

Tοрт «Mοлοчная девοчκа» на сκοвοрοде

Tοрт «Mοлοчная девοчκа» с твοрοжным κремοм

Торт “Молочная девочка” с кофейным кремом

Торт «Молочная девочка» с пломбирным кремом

Вегетарианский торт «Молочная девочка»

Торт «Молочная девочка» с кремом маскарпоне

Угощение к чаю за считанные минуты! Просто, но до чего же Вкусно!

Вы обалдеете как это вкусно! Мясо в термосе

Настоящее ОБЪЕДЕНИЕ из картофеля, Да еще и с мясом! Быстрый и вкусный Ужин!

Рекомендуем вступить в наши группы

Начинка для торта молочная девочка

Торт Молочная девочка

Особенности приготовления торта «Молочная девочка» в домашних условиях

Рецепт крема

Как красиво оформить и подать торт«Молочная девочка»

Советы и рекомендации по приготовлению

Видеорецепт торта«Молочная девочка»

Приглашение к обсуждению и возможных доработок

Торт «Молочная девочка» с фруктами — рецепт с фото

Какой крем-начинка лучше всего подходит для торта «Молочная девочка»?

Вкусный торт «Молочная девочка» в домашних условиях — с пломбирным кремом: пошаговый рецепт, фото, видео

Видео: Торт «Молочная девочка»

Видео: «Молочная девочка». Шоколадный торт на праздник!

Видео: Торт «Молочная девочка» на сгущенке

Видео: Исправляем ваши ошибки при выпечке «Молочной девочки»

Пирог с крем-сыром

Пожалуйста, прочтите примечания к рецепту перед тем, как начать.

Пирог с крем-сыром

Ингредиенты

Инструкции

Примечания

Ginormous Creamy Frozen Caramel Crunchcake

Состав

Проезд

Сливочный кокосовый торт — Жизнь с Джанет

Creamy Coconut Cake

Рецепт простого торта «Эклер — Девушка, которая все съела»

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ:

Клубничный песочный торт Icebox — Десерт без глютена

Три слоя сочности

Происхождение тортов из морозильной камеры

Шаг 1. Приготовьте взбитые сливки домашнего приготовления