Торт сметанковый: Доступ к этой странице запрещен.

Сметанковый торт рецепт с фото

Торт сметанный — рецепты с фото на Повар.ру (96 рецептов сметанных тортов)

Сметанник на скорую руку 4.3

Сметанник на скорую руку — очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро. Кушать с чаем и удовольствием 🙂 Делюсь рецептом. …далее

Добавил: Арина Вольская 10.10.2013

Торт «Наташа» 4.2

Предлагаю вашему вниманию классический, достаточно простой и вкусный торт «Наташа». Его просто обожают и взрослые, и дети, при этом каждый раз он может быть разный. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.04.2014

Пирожное «Бисквитный поросенок» 5.0

Предлагаю вам приготовить к Новому Году 2019 или в любой из праздничный дней вот такое порционное пирожное для каждого гостя! Это будет неожиданный приятный сюрприз и к тому же очень вкусный! …далее

Добавил: Натали 02.12.2018

Торт «Мишка» (простой сметанник) 4.3

Сметанные торты получаются одними из самых нежных, легких и вкусных. Все благодаря влажному крему и воздушным коржам. Расскажу, как приготовить торт «Мишка» (простой сметанник) из простых продуктов. …далее

Добавил: Антонина Панина 05.12.2017

Сметанный торт «Монастырская изба» 4.8

Торт «Монастырская изба» — один из моих любимых. Чаще всего я пеку его на Новый год и Рождество, но вот решила порадовать своих родных вкусным тортиком и заодно поделиться с вами рецептом. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.03.2017

Торт на сметане 4.2

Для всех любителей аппетитной, но несложной выпечки предлагаю весьма простой рецепт торта на сметане, который станет отличным вариантом десерта или дополнит чаепитие. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.02.2017

Сметанный торт с клубникой 5.0

Пушистый легкий бисквит, воздушная и нежная сметанная масса, яркие и сочные ягоды клубники — такой торт готовится легко и украсит любой праздник или поднимет настроение в обычный день каждому из вас. …далее

Добавил: Арина Вольская 18.04.2017

Сметанный торт за 15 минут! 4.3

Простейшее тесто и незамысловатый крем – из них получается удивительно вкусный торт. Дайте ему хорошенько пропиться, и в результате получите вкуснейший десерт, не хуже самых дорогих магазинных. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.01.2017

Сметанный торт на кефире 4.2

Все мы очень любим торты. Праздник не праздник, если на столе нет вкусного торта, но не всегда есть время на его выпечку. Расскажу простой и быстрый рецепт, как приготовить сметанный торт на кефире. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.01.2017

Торт «Лида» 4.5

Любителям сладкого стоит попробовать этот именной тортик. Бисквит пропитан сметанно-ореховым кремом, это невероятно вкусно. …далее

Добавил: Маришка Т. 19.02.2019

Простой и вкусный торт 3.9

Когда хочется порадовать родных чем-то вкусным, но нет времени на приготовление сложных блюд, вооружитесь рецептами на скорую руку. Здесь расскажу один из них — как приготовить простой и вкусный торт. …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 30.11.2017

Сметанный шоколадный торт 3.8

Любителям домашних тортов со сметанным кремом, хочу предложить рецепт с пористым, воздушным и очень удачным шоколадным бисквитом. Идеальное сочетание для вкусного чаепития! …далее

Добавил: Саша Кружко 04.04.2019

Торт из пряников и сметаны 4.6

Ну просто замечательный вариант для тех хозяек, которые хотят порадовать себя и своих гостей вкусным десертом, но при этом не желают долго стоять у плиты! Торт из пряников и сметаны — легко и вкусно! …далее

Добавил: Dashuta 15.05.2014

Яблочный торт «Нежный» 4.3

Посмотрите, как приготовить яблочный торт «Нежный» — небольшой сочный торт с яблочным кремом и тонкими песочными коржами. Такая выпечка тает во рту, от нее сложно оторваться. Готовьте двойную порцию. …далее

Добавил: Антонина Панина 26.02.2018

Фруктовый торт с желатином 3.7

Еще этот торт называют «Мозайка». Он давно всем полюбился, а вариантов его приготовления существует огромное количество (с печеньем, с цукатами, со свежими фруктами, орехами, бисквитом и т. д.). …далее

Добавил: Юлия Мальченко 03.05.2017

Торт со сметанным кремом 4.6

Нежный торт со сметанным кремом, в меру сладкий, с ароматом ванили. Украсить торт можно на ваше усмотрение. Смотрим рецепт! …далее

Добавил: Vikulia 18.07.2015

Торт «Сметанник» классический рецепт 4.5

Торт получается очень вкусным. При этом он очень прост в приготовлении, а продукты доступные и недорогие. Согласитесь, этот момент немаловажен. На столе такой тортик смотрится очень красиво. …далее

Добавил: Povarforlife 16.06.2016

Торт «Горка» со сметанным кремом 5.0

Торт «Горка» со сметанным кремом — замечательная домашняя выпечка. Его можно подать на любой праздничный стол, а также испечь в будни к семейному чаепитию. Торт нежный, в меру сладкий и очень вкусный. …далее

Добавил: Зоя Шунина 22.02.2020

Торт «Медовые соты» 3.2

Торт «Медовые соты» называется так не только потому, что имеет ярко выраженный медовый вкус и аромат, но и потому, что в разрезе он действительно похож на соты, только с вишнями вместо пчел! …далее

Добавил: Елена Конова 29.06.2017

Сметанный торт с грецкими орехами 5.0

Предлагаю рецепт сметанного торта с грецким орехами. Выпечка очень нежная и вкусная. Подойдет в будни и на праздничный стол. …далее

Добавил: Зоя Шунина 13.01.2020

Торт на сметане «Черный принц» 4.3

Привычные нам ингредиенты подарили так много прекрасных блюд. В первую очередь это можно заметить по выпечке. Всё та же мука, сметана, яйца и сахар просто незаменимы для неё. А если добавить сметану? …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.02.2017

«Поль Робсон» торт 4.5

Не знаю, почему торт называется именно так, но после первого кусочка забываешь о названии и наслаждаешься только вкусом. Рассказываю о вкуснейшем десерте, как приготовить «Поль Робсон» торт. …далее

Добавил: Антон Сорока 23.08.2017

Торт «Царский» сметанный 4.0

Собираетесь устроить праздник, достойный королей? Тогда вам нужен особый торт. Расскажу, как приготовить сметанный торт «Царский». Он многослойный, красивый и очень вкусный! …далее

Добавил: Антон Сорока 10.08.2018

Бисквитный торт со сметанным кремом и клубникой 3.2

Очень легкий летний торт. Украшением для него могут послужить любые фрукты. Мы же будем готовить с клубникой. Прекрасно смотрится на праздничном столе, радуя своим вкусом всех без исключения. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.01.2016

Сметанный корж 5.0

Если вам нужно быстро испечь торт, то лучшего варианта, чем коржи на сметане, вы не найдете. Поэтому расскажу и покажу, как приготовить сметанный корж просто и без проблем. …далее

Добавил: Алла 01.12.2018

Торт из сметаны

Если вы тоже любите простую, доступную и безусловно вкусную домашнюю выпечку, этот рецепт обязательно стоит добавить в кулинарную копилку. Нежный крем с цитрусовой ноткой и восхитительные коржи! …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.10.2017

Торт «Снежная горка» 5.0

Прекрасное угощение для взрослых и детей! Аппетитный и очень вкусный торт готовится легко, а главное, что получается всегда у всех превосходно! Вот рецепт, как приготовить торт «Снежная горка»! …далее

Добавил: Антонина Панина 10.04.2017

Торт «Сметанник» на сковороде 5.0

Торт без выпечки — лучший вариант для тех, у кого нет доступа к духовке. Посмотрите, как приготовить торт «Сметанник» на сковороде — отличную альтернативу слоеным тортам с испеченными коржами. …далее

Добавил: Антонина Панина 10.12.2018

Торт на годовщину отношений

Предлагаю вам один из самых простых вариантов торта на годовщину отношений. Его очень легко приготовить самостоятельно, при этом он очень вкусный и никого не оставит в равнодушных. …далее

Добавил: Елена Alex 20.04.2017

Нежный песочный торт 5.0

Нежность этому торту придают не только воздушные коржи, но и творожный крем, который толстым слоем находится между ними. Крем станет густым, если оставить торт в холодильнике на 12 часов. …далее

Добавил: Елена Конова 18.07.2017

Сметанный торт без выпечки 4.8

Любите воздушные десерты? Предлагаю вашему вниманию сметанный торт без выпечки. Удивительно простой и необыкновенного вкуса торт, которой придется по вкусу и взрослым, и детям. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.05.2014

Торт с сметанным кремом 4.4

Для меня выпечка каждый день — это уже обычное дело. Я просто обожаю печь, причём пробую часто новые рецепты, и из них выбираю проверенные, которые уходят в мою поварскую коллекцию. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.05.2016

Торт «Сметанник» со сгущенкой 2.3

Нежный и сочный торт, который покорит всех в вашей семье: от мала до велика. Готовится он просто, а продукты недорогие и доступные, приступаем к рецепту, как приготовить торт «Сметанник» со сгущенкой. …далее

Добавил: Антон Сорока 28.10.2016

Вкусный сметанник 5.0

В оригинальном рецепте используется песочное тесто, однако его можно заменить на крошку из печенья. Заполняю основу нежной и деликатной начинкой. Расскажу, как приготовить вкусный сметанник. …далее

Добавил: Наталья Польщак 25.07.2017

«Ванька кучерявый» 4.5

Ну как же можно отказать себе в сладком на ужин или полдник? Знаю, что это совсем не полезно, но иногда можно. Тем более, когда речь идёт о несложном в создании, но очень вкусном торте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.03.2017

Сметанник татарский 4.4

Прекрасный татарский сметанник украсит любой праздничный стол. Тесто будто тает во рту, а нежный аромат ванили так и манит. Приготовить это чудо кулинарии совсем несложно, попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.10.2014

Торт сметанный классический рецепт 4.0

Любимая и знакомая многим с детства выпечка. Если вы хотите знать, как приготовить торт сметанный, классический рецепт с пошаговыми рекомендациями, несомненно, вам очень пригодится. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.04.2015

Торт «Вупи пай» 3.1

Да-да, вы не ослышались. Вы можете приготовить не только печенье под названием «Вупи пай», но и торт! Выпечка получается очень воздушной благодаря взбитым яйцам и ароматной из-за кофе эспрессо. …далее

Добавил: Елена Конова 10.07.2017

Вегетарианский сметанник

В силу своих гастрономических и жизненных убеждений многие готовят блюда без использования яиц. Вот и рецепт сметанника придется ко двору для тех, кто предпочитает такую пищу. Вкусный и сытный десерт! …далее

Добавил: Алексей Марчук 18.10.2016

Торт сметанный с фруктами 3.3

Сегодня вы узнаете, как готовится торт сметанный с фруктами. Для приготовления подойдет сметана жирностью от 20% и выше. В качестве фруктов можно использовать любые, это уже на ваше усмотрение. …далее

Добавил: Маргарита 19.10.2016

Сегодня сметанник не теряет своей популярности, приобретая новые способы приготовления. Ни для кого не секрет, что все кисломолочные продукты обладают десятками полезных свойств, а сметанный торт – лучший способ объединить полезное и вкусное. Сладкие, пропитанные коржи с легкой сметанной кислинкой просто тают на языке, делая данный десерт любимым в каждой семье.

Вы смело можете добавить в рецепт торта со сметанным кремом нарезанные фрукты, придав таким образом готовому изделию изюминку. Банан, например, отлично украсит блюдо, став, к тому же, приятным сюрпризом для ваших гостей. В качестве украшения подойдут сухофрукты или глазурь. О том, как приготовить вкусный сметанный торт, можно говорить часами, раскрывая все новые и новые секреты. Так, например, ванильный сахар придаст десерту незабываемый аромат, а слой мака сделает его неповторимым. Приготовление и выпечка тортов со сметанным кремом – занятие, которое оставит массу положительных эмоций. Порадуйте своих близких вкусным десертом.

шоколадно-сметанный кофейный торт — smitten kitchen

В этом пироге нет кофе — под «кофейным пирогом» мы подразумеваем то, что можно подавать с послеобеденным кофе — только много-много сметаны. Да, вместо этого я приготовил это из простого йогурта. Я даже приготовил это из обезжиренного йогурта. Но в основном я делаю это так же, как моя бабушка и ее сестры, и рада, что сделала. Каждый раз, когда я готовлю это, я убеждаюсь, что на каждом слое слишком много сахара, корицы и шоколадной стружки, и каждый раз, когда он выходит из духовки, и мы пробуем его, я так рада, что не прикоснулась к количеству.Идеально.

Этот рецепт был обновлен свежими фотографиями в 2018 году. Я не изменил рецепт ниже, потому что он фактически не экономит на блюдах, но в наши дни я сначала взбиваю яичные белки и откладываю их в другую миску меньшего размера. Затем я использую ту же миску для остального теста и снова добавляю яичные белки в конце, как написано. Я также иногда лениваюсь и пытаюсь сэкономить на мисках для мытья, вбивая вначале разрыхлитель, пищевую соду и соль прямо в смесь масла и сахара.Затем я добавляю муку ближе к концу, как написано.

Пирог

• 1/2 стакана несоленого сливочного масла (4 унции или 115 граммов) при комнатной температуре
• 1 1/2 стакана (300 граммов) сахарного песка
• 3 больших яйца, разделенных по отдельности
• 1 1/2 чайных ложки ванильного экстракта
• 2 стакана (16 унций) сметаны
• 3 стакана (390 граммов) универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 3/4 чайной ложки мелкой морской или поваренной соли

Начинка и топпинг

• 2 стакана или 12 унций полусладкого или горького шоколада
• 1/2 стакана (100 грамм) сахарного песка
• 1 чайная ложка молотой корицы

Нагрейте духовку до 350 ° F (175 ° C).Смажьте маслом форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов и выстелите дно пергаментной бумагой.

В большой миске сливочное масло и 1 1/2 стакана сахарного песка. Вбить яичные желтки и ваниль. Взбейте в отдельной миске муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Поочередно добавьте сметану, а затем сухие ингредиенты в масляную смесь, пока они не израсходуются, а тесто не станет однородным и очень густым. В средней миске с чистыми венчиками взбейте яичные белки, пока они не станут жесткими, затем аккуратно добавьте в тесто.

В небольшой посуде смешайте корицу и оставшиеся 1/2 стакана сахарного песка для начинки и посыпки.

Выложить половину теста на дно подготовленной формы и равномерно намазать. Посыпать половиной смеси корицы и сахара и 1 стаканом шоколадной крошки. Выложите оставшееся тесто на начинку ложками. Резиновым шпателем или лопаткой для смещения аккуратно распределите его по начинке и разгладьте верх. Посыпьте тесто оставшимся сахаром с корицей и оставшейся шоколадной стружкой.

Выпекайте 40–50 минут, вращая на полпути, пока тестер, вставленный в центр торта, не выйдет чистым.Дайте остыть на сковороде.

Вперед: я * не * закрываю это при хранении (при комнатной температуре, потому что) я не хочу потерять потрескавшийся верх.

.

Лимонно-сметанный торт — Recipe Girl®

Лимонно-сметанный торт — это очень простой рецепт торта, который можно приготовить сегодня на десерт!

Этот сладкий и простой рецепт лимонного торта готовится на сковороде 9 × 13 дюймов. Это идеальный рецепт десерта, если вы ищете сладкое угощение, чтобы поделиться с семьей. Это домашний торт (без коробок), но его несложно приготовить и для него не нужны труднодоступные ингредиенты.

Этот рецепт взят из моей любимой книги по выпечке тортов всех времен: «Кусок торта» Камиллы Солсбери. Я приготовила так много тортов из этой поваренной книги, и я продолжаю тянуться к ней снова и снова каждый раз, когда хочу попробовать испечь новый торт! Предлагаю вам добавить книгу в свою коллекцию кулинарных книг. Хорошая!

Как приготовить торт с лимонной сметаной:

Чтобы увидеть полный рецепт, обязательно прокрутите до конца этой публикации и распечатайте рецепт.Все ингредиенты и полные инструкции будут указаны в рецепте, который можно распечатать.

В большой миске смешайте сухие ингредиенты (муку, сахар, разрыхлитель, соль и пищевую соду). Затем с помощью электрического миксера смешайте яйца, сметану, масло, цедру лимона и лимонный сок. Это все, что нужно сделать, чтобы приготовить тесто для торта. Тесто выкладывают в форму размером 9 × 13 дюймов и выпекают около 40 минут.

Глазурь для торта с лимонной сметаной:

Дайте пирогу остыть и приготовьте лимонную глазурь.Это смесь сахарной пудры, сметаны, масла, цедры лимона и лимонного сока. Затем он выливается на торт и намазывается сверху.

Как найти хороший лимон:

Лучший способ найти хороший лимон — это взять его и подержать в руке. Если лимон слегка «поддается», когда вы его сжимаете (и он не твердый), его будет легче очистить (кожица станет тоньше), и сок будет больше.

Вещи, которые можно заказать на Amazon, чтобы помочь вам приготовить этот торт:

• ZESTER: Это тот, который у меня есть, и он идеально подходит для добавления цедры и мелкой терки пармезана, имбиря, чеснока, мускатного ореха и шоколада.
• hand JUICER: Это очень удобный инструмент для ручного приготовления сока из лимонов.
• Кастрюля 9 × 13 дюймов: мне нравится эта, потому что у нее есть крышка, которая упрощает хранение!

Лимонно-сметанный торт — отличный десерт для перекуса, но также прекрасный десерт на Пасху, День матери или другой особый день. Храните остатки в холодильнике, так как в глазури есть сметана. Наслаждайтесь!

Вот еще несколько рецептов лимонных десертов, которые вы могли бы попробовать:

Торт Лимонно-сметанный

Рецепт простого однослойного торта!

ТОРТ:

• 3 стакана универсальной муки
• 2 стакана гранулированного белого сахара
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 4 больших яйца при комнатной температуре
• 1 стакан сметана
• 1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 1 столовая ложка мелко натертой цедры лимона
• 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока

ЛИМОННАЯ СЛИВКА Глазурь:

• 3 стакана сахарной пудры
• 3/4 стакана сметаны
• 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
• 2 чайные ложки мелко натертой цедры лимона
• 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ:

• Разогрейте духовку до 350 градусов F.Сбрызните форму размером 13×9 дюймов антипригарным спреем для выпечки.

• В большой миске взбейте муку, сахар, разрыхлитель, соль и пищевую соду.

• Используйте электрический миксер для смешивания яиц, сметаны, масла, цедры лимона и лимонного сока. На низкой скорости взбивайте в течение 1 минуты до однородного состояния. Поскребите стенки и дно чаши резиновым шпателем. Взбивать на средней скорости 1 минуту.

• Равномерно распределите тесто по подготовленной посуде.

• Выпекайте от 40 до 45 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет с нескольких влажных крошек. Дать коржу полностью остыть в сковороде на решетке.

ПРИГОТОВЬТЕ ГЛАЗДО:

• В средней миске взбейте сахарную пудру, сметану, масло, цедру лимона и лимонный сок до однородной консистенции. Выложите глазурь поверх остывшего торта.

Порция: 1 порция | Калории: 318 ккал | Углеводы: 45 г | Белок: 3 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 68 мг | Натрий: 148 мг | Калий: 92 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 32 г | Витамин А: 473 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 43 мг | Железо: 1 мг

.

Торт со сметаной из белого миндаля — рецепт царапины

Мы ЛЮБИМ этот рецепт торта со сметаной и белым миндалем с нуля. Он вкусный, сочный и прекрасно сочетается с помадкой. Этот торт «WASC» был одним из наших самых популярных рецептов скретчинга в My Cake School на протяжении многих лет и определенно одним из моих любимых!

На фотографии вы заметите, что сам торт не абсолютно белый, потому что мы используем целые яйца (а не только яичные белки) и масло вместо жира.Это дает нам мягкий желтый оттенок.

Мне просто нравится баланс ванили с оттенком миндаля в этом ароматном рецепте. Однако, каким бы тонким ни был миндальный вкус, если вы действительно не являетесь поклонником миндаля, вы обязательно это заметите. Не беспокойся! Просто оставьте миндальный ароматизатор, и у вас будет невероятно влажный и ароматный торт с белой сметаной!

Этот торт со сметаной и белым миндалем восхитителен с таким разнообразием начинок и глазури. На фото мы покрыли наш торт глазурью по рецепту Classic Vanilla Buttercream Frosting .

Вы можете найти список наших любимых глазурей в категории Frostings нашего раздела Рецепты, их так много, что идеально подойдет к этому чудесному торту!

Метод смешивания, используемый в этом рецепте торта, известен как метод обратного взбивания . Вы заметите, что порядок добавления ингредиентов отличается от традиционного метода смешивания.

У нас есть несколько рецептов торта в разделе «Рецепты», в которых используется метод обратного взбивания.(Мы впервые прочитали об этом методе в книге Роуз Леви-Беранбаум «Библия тортов» и с тех пор экспериментируем с его использованием во многих наших любимых рецептах тортов).

В результате этого метода лепешки становятся немного плотнее и имеют бархатистую текстуру. Для получения дополнительной информации о методе обратного крема, вы можете найти ссылку на наш бесплатный видеоурок по этому методу для тортов внизу этого поста!

* Если вы предпочитаете более пушистую текстуру пирожным, вы можете найти тот же самый восхитительный рецепт торта с сметаной из белого миндаля, используя стандартный метод смешивания .Это также рецепт / метод смешивания, который я использую при приготовлении кексов со сметаной из белого миндаля, потому что они получаются более пушистыми! : Рецепт торта со сметаной из белого миндаля (традиционный метод).

Надеемся, вам понравится этот удивительный рецепт! Пожалуйста, дайте нам знать, если у вас есть какие-либо вопросы!

Белый миндальный сметанный торт (царапина)

Состав

• 3 крупных яйца
• 2 ч. Л.(8 г) ванильный экстракт
• 1 ч. Л. (4 г) экстракт миндаля
• 1/3 c (73 г) молока
• 1 стакан (242 г) сметаны
• 2 1/2 ц (285 г) муки для выпечки
• Сахарный песок 1 1/2 c (300 г)
• 2 1/2 чайных ложки (12 г) разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки (3 г) соли
• 1 1/2 стика (12 т) (170 г) несоленого сливочного масла, слегка размягченного (не размягчать в микроволновой печи). Я нарезаю масло кусочками по 0,5 дюйма на вощеной бумаге и оставляю на столешнице на 8–10 минут.Оно будет достаточно мягким, чтобы оставить отпечаток пальца на сливочном масле и добавить к сухим ингредиентам по несколько штук.

Проезд

• Разогреть духовку до 350 градусов Смазка и мука две сковороды 8 x 2 дюйма * Я ИСПОЛЬЗУЮ ДЛЯ ДАННОГО РЕЦЕПТА ОБРАТНУЮ СЛИВКУ
• В небольшой миске смешайте яйца, ваниль, экстракт миндаля, молоко и сметану. Взбейте, пока не смешано, и отложите в сторону.
• Смешайте сухие ингредиенты (муку для выпечки, сахарный песок, разрыхлитель и соль) в миксере в течение 30 секунд, чтобы разрыхлитель и соль хорошо смешались с мукой и сахаром.
• Медленно добавляйте сливочное масло по несколько кусочков за раз, пока миксер работает на средней скорости. Взбивайте примерно 1 минуту или до тех пор, пока сухие ингредиенты не станут рассыпчатыми и не будут увлажнены маслом, придавая им вид крупного песка. Очистите стенки и дно миски.
• Важно МЕДЛЕННО добавлять прибл. 1/2 яичной смеси, включите миксер на очень низкой скорости, затем увеличьте скорость до средней в течение 1,5 минут — тесто будет густым и воздушным. Очистите дно и стенки миски.Добавьте оставшуюся яичную смесь в 2 приема, очищая миску и взбивая в течение 20 секунд после каждого добавления. Теперь его можно разлить в кастрюли.
• Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дать пирогу остыть в сковороде 10 минут, затем отвернуть. На 7 чашек жидкого теста

Знаете ли вы, что у нас также есть рецепт шоколадного торта со сметаной? Он декадентский, очень влажный и имеет удивительно мягкую текстуру.Вы можете найти его здесь !: Рецепт шоколадно-сметанного торта с нуля

Если вы предпочитаете работать со смесями для торта, вот отличная версия торта со сметаной из белого миндаля, приготовленная из смеси для торта !: Торт со сметаной из белого миндаля (версия со смесью для торта)

Для получения дополнительной информации о методе смешивания с обратным сливанием, используемом в этом рецепте, найдите наш бесплатный видеоурок здесь !: Метод обратного взбивания

Вам также может понравиться наш «Рецепт белого торта с нуля» ! Это еще один популярный выбор из нашего раздела рецептов! Очень влажный и немного более светлый цвет благодаря яичным белкам в рецепте.Мы любим их обоих!

Спасибо, что заглянули в My Cake School! Надеемся, вы скоро приедете снова.

.

Рецепт кофейного торта со сметаной и бананом

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Сметанный торт с клубникой, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте тесто для сметанного торта с клубникой. Для этого сначала муку просейте через частое сито вместе с солью и содой. Сливочное масло нарежьте кубиками и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

Шаг 2

Хорошо охлажденную сметану взбейте с яйцом. Сливочное масло взбейте миксером с сахаром до получения пышной массы однородной консистенции. Соедините с яично-сметанной смесью.

Шаг 3

Не прекращая взбивания миксером на низкой скорости, всыпьте в получившуюся массу мучную смесь и быстро, буквально за 1–2 минуты замесите тесто для сметанного торта с клубникой.

Шаг 4

Тесто разделите на две равные части. Сформуйте из них два шарика, каждый заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Благодаря этому тесто для сметанного торта будет легче раскатывать.

Шаг 5

Доставьте шарики теста из холодильника. Каждый раскатайте в пласт толщиной 7-8 мм. Переложите на противни, выстланные бумагой для выпечки. Выпекайте в духовке 10-12 минут при 180°C. Дайте коржам остыть.

Шаг 6

Приготовьте крем для сметанного торта. Сливки нагрейте в сотейнике, не доводя до кипения. Снимите с огня и сразу добавьте белый шоколад, нарезанный небольшими кубиками. Перемешайте, чтобы шоколад полностью растаял. Дайте остыть.

Шаг 7

Для глазури с лимона снимите цедру и выжмите сок. Перемешайте с ними сахарную пудру. Если глазурь слишком густая, разведите ее 1-1,5 ч. л. питьевой воды. Помните, что глазурь не должна быть очень жидкой.

Шаг 8

Клубнику нарежьте ломтиками. Один корж сметанного торта выложите на тарелку и смажьте сливочным кремом. Накройте вторым коржом. Смажьте тонким слоем крема. Лимонную глазурь вылейте на верхний корж сметанного торта и сразу выложите клубнику. Слегка вдавите ягоды в глазурь. Уберите торт в холодильник не менее чем на 30 минут.

Полезный совет

Для приготовления сметанного торта лучше использовать мелкую клубнику. В этом случае ее не придется разрезать, а значит, вы не получите лишнего сока который будет разжижать крем.

Кстати

Верх сметанного торта с клубникой можно покрыть и любой другой белой глазурью, например, со взбитыми яичными белками, сахарной пудрой и лимонным соком.
 

Торт сметанный в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление торта сметанного в мультиварке:

1 взбиваем масло с сахаром и сметаной.

Прочитав ингредиенты, вы, наверно, удивились, почему тортик без яиц? Сначала для меня это тоже показалось странным, но попробовав его сделать, поняла – они будут лишние, так как пересушивают тесто, а основа для такого чуда должна быть нежной и воздушной. Но меньше слов и больше дела, приступим к приготовлению. Сперва примерно за один час до начала процесса выкладываем на столешницу сливочное масло и даем ему возможность смягчиться. Затем кухонным ножом делим его на небольшие кубики либо брусочки и отправляем их в глубокую миску. Туда же всыпаем весь сахарный песок и ставим посуду под лопасти миксера.

Включаем кухонный прибор на среднюю скорость и начинаем взбивать данные ингредиенты до однородной рыхлой массы, можно с крупинками, уделяем этому 5–7 минут.

Потом добавляем в масленую смесь всю сметану, желательно самой высокой жирности, как вы поняли, 20 % – это не предел, чем насыщенней молочный продукт, тем лучше! Взбалтываем все до полного растворения сахарных кристалликов и пышности на средней скорости, постепенно увеличивая обороты миксера до самого высокого уровня, на это уйдет добрых 10–15 минут, хотя все зависит от мощности техники.

---

2 готовим тесто и крем.

Дальше делим сладкую сметанно-масляную массу на 2 равные порции, одну из которых отправляем в чистую сухую миску, затягиваем ее полиэтиленовой пищевой пленкой и ставим в холодильник до использования – это крем. Во вторую часть добавляем пищевой разрыхлитель, немного чистого ванилина и начинаем просеивать туда через сито с мелкой сеткой нужное количество пшеничной муки, одновременно замешивая однородное тесто средней густоты.

---

3 выпекаем основу под торт.

Потом, воспользовавшись пекарской кистью, смазываем дно, а также стенки тефлоновой чаши тонким слоем растительного масла.

После этого закрепляем ее в выемки мультиварки, помогая себе столовой ложкой, перекладываем туда готовое тесто, вставляем штекер кухонного прибора в розетку и плотно закрываем. Устанавливаем на табло умной техники режим «Выпечка» 50 минут, и идем заниматься другими немаловажными делами.

По истечении нужного времени кухонный прибор отключится, оповещая об этом соответствующим пикающим либо звенящим сигналом. Очень аккуратно, так чтобы не обжечься паром, приподнимаем крышку и проверяем готовность выпечки кухонной шпажкой либо зубочисткой. Просто вводим конец деревянной палочки в мякоть изделия и достаем, если на ней остались кусочки липкого теста, снова закрываем мультиварку, выставляем режим «Выпечка», но в этот раз на 15–20 минут, и продолжаем готовить.

Основа для торта хорошо пропеклась? Если да, тогда все просто, сначала даем ей слегка остыть. Затем опускаем на ее поверхность корзину пароварку. Бережно, придерживая кухонным полотенцем, переворачиваем чашу вверх дном и приподнимаем.

Выпечка выпадет на корзину, но оставлять ее на ней не стоит, помогая себе двумя кухонными лопатками, перемешаем сладкое чудо на металлическую решетку и даем возможность полностью остыть до комнатной температуры.

---

4 доводим торт сметанный в мультиварке до полной готовности.

Когда мучная основа остынет, делим ее поперек на 2–3 круглых коржа. Это можно сделать несколькими способами, например, при помощи кондитерской струны или специального ножа либо другого подходящего приспособления.

Теперь укладываем одну из основ на большое плоское блюдо или поднос и смазываем ее щедрой порцией крема. Сверху кладем второй корж, обрабатываем его сметанной массой и также поступаем с третьим, конечно, если он есть.

Затем декорируем тортик остатками крема, притрушиваем его рубленым шоколадом либо украшаем ягодами, фруктами, кокосовой стружкой, хотя и без всех этих излишеств выглядит он просто великолепно. Покрываем сформированное изделие полиэтиленовой пищевой пленкой, ставим в холодильник на 6–8, а лучше 24 часа и усилено стараемся не вспоминать об этой вкуснятине, пока не пропитается, а потом можно приступать к дегустации!

---

5 подаем торт сметанный в мультиварке.

Торт сметанный в мультиварке, подают в охлажденном виде как десерт. Перед сервировкой его делят на 10–12 порционных кусочков, раскладывают их по тарелкам и ставят на стол вместе с теплыми либо горячими, только приготовленными напитками, неплохой вариант – чай, кофе, какао, молоко, мак кофе или горячий шоколад.

Наслаждайтесь вкусной и простой выпечкой!
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– вместо чистого ванилина можно использовать пару пакетиков ванильного сахара, но его надо взбивать вместе с маслом, чтобы полностью растворился;

– хотите шоколадный сметанник? Если да, тогда добавьте в тесто вместе с мукой и разрыхлителем пару столовых ложек черного, несладкого какао-порошка;

– некоторые хозяйки заменяют сливочное масло маргарином для выпечки, но он должен быть самого высшего сорта, с максимальным содержанием жира и минимальным воды, хотя вкус и аромат у такой выпечки получается немного другой, но тоже очень приятный;

– декор для торта не принципиальный, выбирайте то, что больше нравиться, например, рубленые орехи, измельченные сухофрукты, вяленые ягоды, крошка из печенья либо вафель.

Торт Сметанник – самый простой и очень вкусный домашний торт! Сметанный торт рецепт

Очень простой и вкусный домашний торт Сметанник, который готовится очень быстро и из очень доступных ингредиентов. Сметанный торт по этому рецепту получается в меру сладким с легкой кислинкой от сметанного крема. Количество сахара Вы можете регулировать по своему вкусу. Этот сметанник просто чудесный – влажный, мягкий, очень вкусный и готовится всего минут 30-40.

Чтобы приготовить домашний торт Сметанник:

• Яйцо куриное – 2 шт.
• Сахар – 120-150 гр.
• Сметана – 250 гр
• Разрыхлитель – 10 гр
• Какао – 10 гр
• Мука – 180 гр
• Соль – щепотка

Крем:

• Сметана жирностью от 20% и выше – 400 гр
• Сахарная пудра – 1-2 ст.л. (по вкусу)
• Ванильный сахар – 10 гр

1. Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы, добавить сметану, щепотку соли, взбивать еще 1 минуту. Муку размешать с разрыхлителем и постепенно добавить к яично-сахарно-сметанной смеси.
2. Тесто разделить на 2/3 и 1/3. В 2/3 теста добавить какао и размещать до однородности. Выложить тесто в смазанные растительным маслом формы. Белый корж выпекать при 180 градусах 10-12 минут. Шоколадный – 16-18 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, если проткнуть корж деревянной зубочисткой, то она должна выходить из теста полностью сухой.
3. Дать коржам немного остыть. Тем временем сделать крем — смешать сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Сметану советую брать жирностью от 20% и выше, так крем не будет слишком жидким.
4. Шоколадный корж разрезать пополам, смазать коржи кремом, чередуя — шоколадный, белый, шоколадный. Верх и бока торта смазать сметанным кремом и посыпать крошкой.

Приятного аппетита!

торт, торты, foodee, foodee рецепты, как приготовить, что приготовить, выпечка, сметанник, десерт, сметанный торт, рецепт, рецепты, домашний торт, сметана рецепт, быстрый, вкусный, простой, торты рецепты, крем, сметанный крем, крем из сметаны, торт сметанник, сметанник простой рецепт, крем для торта, рецепт торта, простой рецепт, вкусный рецепт, классический рецепт, торт в домашних условиях, cake recipe, торт на день рождение, smetannik, рецепты тортов,

Сметанный торт — фото-рецепт торта со сметанным кремом

Очень простой в приготовлении торт из доступных ингредиентов, не очень сладкий, с маковой прослойкой. Быстро и очень вкусно! По желанию можно добавить какао в один корж, тогда сметанный торт будет полосатым!

Состав:

стакан – 250 мл, форма – Ø 22 см

Тесто:

• 400 г сметаны
• 200 г сливочного масла
• 180-200 г сахара
• 3,5-4 стакана муки
• 1 ч. ложка соды

Крем:

• 400 г сметаны
• 100-150 г сахарной пудры или сахара
• 25 г мака

Как приготовить сметанный торт – рецепт:

1. Сначала нужно добавить соду в сметану, в другой миске растереть размягченное сливочное масло с сахаром. Соединяем все вместе.

   Сметана с маслом и сахаром

2. Всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое пышное тесто.

   Тесто для торта

3. Делим его на две равные части. Одну кладем в форму, разравниваем руками и выпекаем до готовности в течение 20 минут при температуре 190-200 градусов, в предварительно разогретой духовке. То же самое проделываем с оставшимся тестом.
4. Вынимаем, остужаем и разрезаем каждый корж на два.

   Разрезанные коржи

5. Для крема взбиваем сметану с сахарной пудрой и маком.
6. Собираем наш торт, промазывая каждый корж сметанным кремом.

   Торт со сметанным кремом

7. Даем торту пропитаться при комнатной температуре около получаса и убираем в холодильник.

Через 2-3 часа сметанный торт готов!

Приятного чаепития!

Оксана автор рецепта

Рецептов: 32

Loading…

Ангел Сметанный 1кг торт Хэлла

Аида

Нежный ванильный бисквит прослоен взбитыми сливками со вкусом киви и крыжовника, с кусочками свежего киви

Ананасовый муслин

Нежный ванильный и шоколадный бисквит пропитан сиропом, прослоен банановым пюре, ананасовым конфитюром с кусочками ананаса и сметанным кремом

Аристократ

Оригинальный бисквит с вареным сгущенным молоком, прослоен сметанным кремом с добавлением чернослива.

Астория

Нежный ванильный бисквит пропитан сиропом,прослоен кремом со взбитыми сливками с добавлением конфитюра (киви,крыжовник,клюква)

Балет

Традиционные медовые коржи прослоены десертным сметанным кремом с грецким орехом, кусочками кураги или чернослива

Виктория

Три слоя шоколадного бисквита прослоены взбитыми сливками со свежими ягодами — вишней и смородиной, и взбитыми сливками с кусочками ананаса.

Вишневый сад

Нежный ванильный бисквит прослоен сливками со вкусом вишни и начинкой из свежей вишни

Вишнёвая барышня

Нежный ванильный и шоколадный бисквит пропитан сиропом, прослоен сметанным кремом и вишнёвой начинкой с кусочками вишни

Восточный грильяж

Оригинальные коржи с изюмом, с прослойкой безе прослоены десертным ореховым кремом.

Детский

Ванильный бисквит пропитан сиропом, прослоен нежным французским кремом с добавлением клубники и персика

Казанова

Маковый бисквит пропитан кофейным сиропом, прослоен воздушно – ореховым коржом с фундуком, кремом из взбитых сливок с вареным сгущенным молоком

Карамельная девочка

Нежные, воздушные, карамельные коржи. Прослоены кремом, с добавлением варёного сгущённого молока и свежих бананов

Кардинал

Шоколадные бисквитные и медовые коржи прослоены кремом из взбитых сливок, с добавлением вареного сгущенного молока, и вишневым конфитюром с кусочками вишни.

Киев

Воздушно-ореховые коржи c фундуком прослоены сливочным кремом из натурального сливочного масла

Клубничное чудо

Нежный ванильный бисквит пропитан сиропом, прослоен кремом из взбитых сливок с добавлением клубничного конфитюра.

Клубнично-йогуртовый

Ванильный бисквит пропитан сиропом, прослоен французким кремом с добавлением свежих фруктов: клубники и банана

Красный бархат

Масляный бисквит пропитан сиропом, прослоен нежнейшим мягким шоколадом, вареным сгущенным молоком и арахисом

Красный бархат с кремом-чиз

Наша новинка! Масляный бисквит красного цвета прослоен шоколадом и кремом-чиз с натуральным мягким сыром и животными сливками 33% жирности.

Крем-брюле

Классический ванильный бисквит пропитан кофейным сиропом и прослоен сливками со вкусом крем-брюле.

Круиз

Классический ванильный бисквит, пропитан сиропом со вкусом сгущенного молока, прослоен кремом с вареным сгущенным молоком.

Легенда

Три слоя классического ванильного бисквита, прослоены сливочным кремом с добавлением дробленного обжаренного арахиса.

Леди ночь

Оригинальный шоколадный бисквит прослоен нежным французским кремом.

Луиджи

Наша новинка! Морковные коржи с грецким орехом и цукатами ананаса прослоены нежным кремом-чиз с натуральным мягким сыром и животными сливками 33% жирности!

Медовый

Традиционные медовые коржи прослоены классическим сливочно-заварным кремом

Медовый месяц

Традиционные медовые коржи, прослоены сметанным кремом с добавлением клюквенного конфитюра.

Мистер Блэк

Оригинальный шоколадный бисквит, прослоен шоколадно-сливочной начинкой с дроблённым арахисом и кремом из взбитых сливок с варёным сгущённым молоком

Молочная девочка

Легкий классический торт. Нежный сливочный бисквит, прослоен воздушными сливками с добавлением свежей клубники и банана.

Наполеон классический

Наполеон, приготовленный по классическому рецепту. Хрустящие слоеные коржи и нежный заварной крем.

Наполеон с варёной сгущёнкой

Оригинальные слоеные коржи прослоены взбитыми сливками с вареным сгущенным молоком.

Наполеон с пражским кремом

Оригинальные слоеные коржи прослоены нежным пражским кремом

Парижанка

Ванильный и шоколадный бисквит пропитаны сиропом, прослоены вареным сгущенным молоком с добавлением грецкого ореха и сметано-заварным кремом.

Променад

Творожно-фруктовый торт с добавлением натуральной клубники. Ванильный бисквит прослоен взбитыми сливками со вкусом апельсина с добавлением консервированных персиков.

Райская птица

Ванильный бисквит прослоен взбитыми сливками со вкусом апельсина и лесных ягод, с добавлением свежей смородины и консервированных мандаринов

Сметанный

Нежный ванильный бисквит пропитан сиропом, прослоен сметанным кремом ананасовым конфитюром.

Снежная королева

Традиционные медовые коржи прослоены сметанным кремом с добавлением грецкого ореха.

София фрукты

Ванильный бисквит прослоен нежным десертным кремом с кусочками свежих фруктов — банана, киви и персика

София ягоды

Ванильный бисквит прослоен нежным десертным кремом с добавлением свежих ягод — вишни, смородины и клубники

Творожно-фруктовый

Творожный бисквит из натурального 9% творога прослоен взбитыми сливками и кусочками персика

Темный граф

Шоколадный бисквит пропитан ванильным сиропом, прослоен шоколадным и сырным кремом.

Трюфель

Классические пражские коржи прослоены пражским кремом

Черный лес

Шоколадный бисквит прослоен клубничным конфитюром, вишневой начинкой и взбитыми сливками с какао

Шоколадная девочка

Легкий классический шоколадно-молочный торт. Нежные шоколадые коржи, прослоены молочно-заварным кремом.

Эстерхази

Шоколадно-ореховые коржи прослоены нежным сливочно-заварным кремом на основе натурального крестьянского сливочного масла.

Сметанный торт Мишка, домашний, рецепт с фото

Сметанный торт Мишка – это торт, для которого коржи и крем готовятся на сметане. Тонкие коржи пропитываются сметанным кремом, и торт получается сочным и вкусным.

Сметанный крем и бисквитные коржи

Данный торт готовится из тонких коржей, половина их которых светлые, ванильные, а половина – шоколадные, с какао порошком. Крем для торта простой, его готовят из сметаны и сахарной пудры. Также в прослойку добавляют много грецких орехов.

Украшение торта мастикой

Торт получается вкусным и очень красивым в разрезе. А чтобы совсем сразить всех наповал не только вкусом, но и нарядным внешним видом торта, предлагаю обтянуть его мастикой и расписать пищевыми красителями. Мастику необходимо класть на ровную поверхность: один из вариантов – это шоколадный ганаш.

Еще больше рецептов многослойных тортов с тонкими коржами:

Ингредиенты

---

для теста

• Мука пшеничная — 400 г
• Сметана — 200 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч.л.
• Сахарный песок — 150 г
• Какао порошок — 2 ст. л.
• Ваниль — 0,3 г
• Сливочное масло — 50 г
• Цедра апельсина — 1 ст. л.

для крема

• Сметана 25-30% — 500 г
• Сахарная пудра — 150 г

дополнительно

• Грецкие орехи — 200 г
• Мастика — 250 г

для ганаша

• Темный шоколад — 200 г
• Сливочное масло — 100 г

---

Как приготовить сметанный торт Мишка

1. Сначала готовим тесто. Сметану смешать с сахаром, ванилью, разрыхлителем и добавить растопленное сливочное масло.

2. Получившуюся массу нужно разделить на 2 равные части. Лучше всего воспользоваться весами. Если их нет, можно делить с помощью столовой ложки.

3. В одну часть теста просеять 220 грамм муки и добавить цедру апельсина.  Замесить плотное эластичное тесто.

   Во вторую половину просеять 180 грамм муки и какао порошок. Тоже замесить такое же по консистенции шоколадное тесто.

4. И светлое, и шоколадное тесто разделить на 3 равные части. Получится 6 коржей.

5. Подготовить 6 листов пергаментной бумаги для выпечки и нарисовать круги диаметром 20 сантиметров. Раскатать каждый кусок теста по шаблону. Обязательно накалывать коржи вилкой, чтобы они не вздувались.

   Можно раскатывать коржи по очереди: пока одни выпекаются, раскатывать следующие.

6. Выпекать коржи в разогретой до 180ºС духовке примерно по 5 минут. Готовые коржи остудить и снять с бумаги.

7. Теперь можно приготовить крем. Сметану соединить с сахарной пудрой и взбить в крем.

   Для крема желательно брать сметану жирностью не менее 25%. Можно использовать домашюю сметану.

8. Собрать торт, чередуя коржи разного цвета.

   Удобнее всего собирать торт в раздвижном кольце, но и без него можно обойтись. Кольцо можно сразу установить на сервировочное блюдо и торт не придется лишний раз переносить.

9. Каждый корж смазывать кремом и щедро посыпать рублеными орехами.

10. Собранный торт сверху затянуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 6-8 часов для пропитки.

    Если вы планируете украшать торт, переходите к следующим шагам. Но уже на этом этапе его можно подать на стол.

11. Пропитавшийся торт освободить от кольца и переходить к украшению.

    Можно просто обсыпать торт молотыми орехами или крошкой от коржей, если она у вас осталась. Но для обтяжки торта мастикой нужно приготовить шоколадный ганаш.

12. Для ганаша растопить шоколад и дать ему постоять при комнатной температуре минут 5-10.

13. Добавить сливочное масло комнатной температуры, размешать до однородности и остудить до комнатной температуры.

    Для ганаша лучше использовать масло жирностью 82, 5%.

14. Остывший ганаш взбить миксером.

15. Обмазать торт ганашем. Ганаш хорош тем, что он заполняет все неровности и трещинки на торте. Поэтому ганаш – хороший вариант под мастику.

16. Мастику раскатать максимально тонко.

    На этот торт может уйти 250-300 грамм мастики. Количество зависит от толщины раскатки.

17. Обтянуть мастикой торт. Дальше можно декорировать торт по желанию.

    Например, расписать торт пищевыми гелевыми красителями. Можно вылепить фигурки из мастики или украсить сахарными цветами.

18. Сметанный торт Мишка имеет очень красивый разрез из-за сочетания коржей разного цвета.

Приятного аппетита!

Видео рецепт сметанного торта Мишка

Рецепт шоколадного торта со сметаной

Этот сметанный шоколадный торт получился влажным, нежным, очень вкусным и его очень легко приготовить. Это идеальный рецепт старинного шоколадного торта, который понравится каждому на каждой вечеринке! Подавайте его отдельно или с мороженым, и вы обязательно получите восторженные отзывы.

Кто здесь любит торт ?! Мы большие поклонники, и если вам это тоже нравится, вы можете попробовать некоторые из наших любимых, в том числе шоколадный торт, ванильный торт и наш торт Неймана Маркуса.

Ура, сметана!

Если вы ищете легкий шоколадный торт, супервлажный и пышный, то этот сметанный шоколадный торт для вас. Это не намного сложнее, чем использовать коробочную смесь, и каждый раз она оказывается идеальной. Кроме того, вы действительно можете ошибиться с шоколадным тортом и шоколадной глазурью?

Долгое время я был немного не уверен насчет добавления сметаны в шоколадный торт. Я боялась, что торт будет смешной на вкус. Но на самом деле сметана совсем не ощущается.Вместо этого сметана делает его очень влажным и пушистым с нежнейшей крошкой для торта.

Теперь все сомнения в сметане исчезли, и я влюбился в этот рецепт!

Как приготовить сметанный шоколадный торт

В этом рецепте используются простые повседневные ингредиенты, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой, в том числе: масло, какао, вода, сахар, яйца, ваниль, мука, сода, соль и сметана. Вот простые инструкции:

Сначала мы добавляем масло, какао и воду в кастрюлю, чтобы все растопить и растворить какао-порошок.Затем снимите его с огня и немного остудите.

Добавьте сахар, яйца и ванильный экстракт, затем муку, пищевую соду и соль. Наконец, что не менее важно, добавьте сметану. Выпекать 35 минут.

Дать пирогу остыть, нанести глазурь и сверху посыпать.

Глазурь + Хранение

Не стесняйтесь заморозить торт любой глазурью, которую вы предпочитаете. Я включил один из моих самых любимых рецептов шоколадной глазури. Это простой рецепт, и его хватит на тонкий слой кремовой шоколадной глазури.Вы также можете посыпать каждый ломтик шариком мороженого и сбрызнуть шоколадным соусом, если хотите, или даже слегка посыпать сахарной пудрой.

Этот сметанный шоколадный торт вам понравится за его влажную консистенцию и восхитительный шоколадный вкус. Он не слишком сладкий и не слишком насыщенный, но все же наполнен шоколадом. Так что, если вы ищете легкий рецепт шоколадного торта — этот точно для вас!

Остаток торта можно ХРАНИТЬ в герметичном контейнере в холодильнике 5-7 дней.Чтобы хранить остатки в морозильной камере, вам нужно быстро заморозить торт, поместив кусочки на противень в морозильной камере. После твердого состояния оберните каждый кусок полиэтиленовой пленкой и снова заморозьте фольгу на срок до 3 месяцев.

Чтобы узнать о других отличных рецептах шоколадного торта, посетите:

Десертный курс

Кухня Американская

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 35 минут

Всего 1 час 30 минут

Общее время 1 час 5 минут

Порций 15 ломтиков

Калорий 449 ккал

Автор Lil ‘Luna

Сметанный шоколадный торт

• 3/4 стакана несоленого масла
• 2/3 стакана какао-порошка
• 3/4 стакана воды
• 1 3/4 стакана белого сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 больших яйца
• 1 3/4 стакана универсальной муки
• 1 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 3/4 стакана сметаны

Шоколадная глазурь

• 12 столовых ложек несоленого масла
• 1 / 2 стакана какао-порошка
• 3 стакана сахарной пудры
• 4-6 столовых ложек молока

Шоколадно-сметанный торт

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Слегка смажьте маслом и мукой форму для выпечки размером 9×13 дюймов.

• Добавьте масло, какао-порошок и воду в кастрюлю среднего размера на слабом или среднем огне.

• Растопите все вместе, осторожно взбивая, пока какао-порошок не растворится и масло не растает. Снять с огня.

• Перелейте в большую миску и дайте немного остыть.

• Добавьте сахар, затем яйца и ванильный экстракт.

• С помощью миксера на слабом взбивании добавить муку, пищевую соду и соль.Затем добавьте сметану.

• Вылейте в подготовленную форму и запекайте около 35 минут, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой. (Обычно я начинаю проверять около 30 минут на всякий случай).

Шоколадная глазурь

• Растопите масло и какао-порошок в небольшой кастрюле на среднем огне.

• Снимите с огня и перелейте смесь в миску, чтобы она немного остыла.

• Добавляйте сахарную пудру примерно по 1/2 стакана за раз, чередуя со столовой ложкой молока / сливок, пока не получите желаемую консистенцию и сладость.

• Заморозить охлажденный торт и, при желании, украсить его посыпкой.

Кето-сметанный пирог с кремом · Fittoserve Group

Этот кето-сметанный пирог с фунтом просто восхитителен! Это классический фаворит и не зря. У него идеальная плотная, влажная текстура и весь вкус, который вам нравится в насыщенном сметанном пироге, за вычетом всех углеводов, которых вы избегаете при выполнении кето.

У меня есть довольно много рецептов торта с кето-фунтами , которые очень популярны на сайте, включая наш рецепт кето-крем-сырного торта с фунтом , который в основном ставит нас на карту.

По правде говоря, мне больше всего нравятся рецепты пирожных с фунтом, потому что они не темпераментны и полностью подходят для всевозможных начинок и вариаций вкуса.

Не говоря уже о том, что богатый кето-сметанный пирог с фунтом , подобный этому, можно использовать на завтрак как закуску или в любое время на десерт.

Торт Кето Сметана Фунт

Кето-дружественный пирог из сметаны (миндальная мука)

Но зачем вообще использовать сметану в кето-торте? Ну, потому что высокое содержание жира в сметане идеально подходит для кето-диеты и потому, что она добавляет влагу в торт, не жертвуя плотной текстурой, которую мы все любим в традиционном пироге с фунтом.

Плюс естественная кислотность сметаны прекрасно реагирует с разрыхлителем, придавая ей идеальную нежную текстуру мякиша.

Без сомнения, звездой этого рецепта является жирная сметана, но если у вас ее нет под рукой, можно заменить хороший густой греческий йогурт, просто убедитесь, что это жирный йогурт.

В качестве альтернативы можно заменить крем-фреш на сметану, если вы предпочитаете более мягкий вкус.

Как приготовить кето-сметанный торт

Пирог из сметаны с низким содержанием углеводов, нарезанный ломтиками и готовый к употреблению

Раскрытие информации: некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, то есть без дополнительных затрат для вас я получу комиссию, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку.

Ниже приведены все необходимые ингредиенты. Обратите внимание, что полный рецепт для печати находится внизу страницы.

• Миндальная мука мелкого помола — Для достижения наилучших результатов вам нужно отмерить, а затем просеять миндальную муку, даже если она мелко измельчена.
• Заменитель сахара -Этот рецепт требует заменителя сахара-песка.
• Яйца — Рецепт требует 6 больших яиц, которые не редкость в рецепте пирога с фунтом, но не беспокойтесь, у него нет яичного вкуса.
• Сметана — Выбирайте только жирную.
• Сливочное масло -Выберите несоленое масло и убедитесь, что оно комнатной температуры.
• Экстракт ванили -Это классический выбор экстракта для пирожных, но не стесняйтесь экспериментировать с другими экстрактами.
• Разрыхлитель — Разрыхлитель, который лучше всего работает с альтернативами тяжелой муки, такой как миндальная мука.
• Соль- Лучше всего морская соль, но подойдет и обычная поваренная соль.Соль помогает раскрыть аромат торта.

Советы по приготовлению отличного кето-сметанного торта

Крупным планом — торт с кето-сметаной, запеченный на сковороде для пучков

• Всегда выбирайте настоящее масло и жирную сметану.
• Убедитесь, что у вас свежая миндальная мука качественного производителя. Это повлияет на конечный результат торта.
• Всегда используйте яйца крупного сорта А, так как они используются в большинстве рецептов.

Охлаждение свежеиспеченного пирога с кето-сметаной на охлаждающей кухонной решетке.

Необходимые инструменты

Я рекомендую использовать сито каждый раз, когда рецепт требует миндальной муки. Это имеет большое значение для конечного результата выпечки, поскольку гарантирует, что в тесте не будет больших кусочков миндаля.

Я испек фунтовый пирог в хорошо смазанной маслом антипригарной 9,5-дюймовой керамической посуде с керамическим покрытием вместимостью 12 чашек .

Или, если вы предпочитаете форму 10 × 5 дюймов . Если вы пойдете этим путем, обязательно хорошо смажьте сковороду жиром и выстелите дно пергаментной бумагой с выступом, чтобы ее было легче вынуть из формы после запекания.

Вам потребуется миксер и электрический миксер (ручной миксер или настольный миксер ).

Мне всегда нравится использовать силиконовый шпатель при использовании электрического миксера, чтобы очистить стенки чаши, чтобы все хорошо перемешалось.

Кето-сметана растертые кусочки торта на белой тарелке

Лучшие варианты подсластителя без сахара для сметанного торта с низким содержанием углеводов

Что касается того, какой заменитель сахара использовать для этого торта с кето-фунтом сметаны , у меня есть несколько рекомендаций.Если вы регулярно посещаете наш сайт, то знаете, что я большой поклонник Lakanto Monk Fruit.

Это потому, что текстура Lakanto идеальна, а послевкусие практически отсутствует. Это смесь плодов монаха и эритрита. Если вы не пробовали этот полностью натуральный подсластитель, вы не знаете, что вам не хватает.

Мне нравится, что Lakanto Monk Fruit полностью натуральный, и он получает свою сладость от антиоксидантов, называемых могрозидами, вместо фруктозы или сахарозы. И у него нет калорий и нулевого гликемического воздействия.

При этом я тоже неравнодушен к Swerve , еще одной смеси эритрита. Он хорошо сочетается с этим кето-дружественным рецептом торта с сметаной и является отличным выбором, если вы ищете заменитель сахара без горького послевкусия и по размеру такой же, как сахар.

Swerve изготовлен из ингредиентов, содержащихся в избранных фруктах и ​​крахмалистых корнеплодах, и не содержит искусственных ингредиентов, консервантов или ароматизаторов. Как и Lankanto, Swerve не влияет на уровень сахара в крови.

Я знаю, что некоторые из вас поклонники стевии. Если это вы, вы можете использовать в этом рецепте марку Pyure на основе стевии и эритрита. Однако важно отметить, что если вы используете Pyure, вы захотите использовать половину количества, указанного в этом рецепте, поскольку это гораздо более сладкий вариант.

Наконец, если вы не можете легко найти более натуральный заменитель сахара, вы также можете с большим успехом использовать Splenda . Вы захотите использовать Splenda с наполнителем.Это тот, который поставляется в больших сумках.

Я не рекомендую Splenda Bake, потому что на самом деле это продукт, наполовину сахарный, наполовину сукралозный, и в нем слишком много углеводов, чтобы его можно было считать безвредным для кето.

Отметьте нас

Я очень надеюсь, что вы попробуете этот рецепт, и как только вы это сделаете, у вас будет время отметить нас в Instagram и Facebook . Это то, что побуждает нас продолжать делиться и совершенствовать наши рецепты.

Если вы не знаете, я написал для вас две книги: Essential Keto Bread и Essential Keto Desserts , обе они были вдохновлены вашими запросами на протяжении многих лет.Я молюсь, чтобы эти кулинарные книги по кето-рецептам сделали для вас восхитительный бриз.

Также посетите наш Amazon Store , чтобы получить наши рекомендации. Вы можете быть удивлены тем, сколько отличных вариантов кето есть в вашем распоряжении.

Ищете верный способ улучшить свои навыки выпечки кето? Обязательно ознакомьтесь с моими проверенными на практике советами по выпечке кето-выпечки , которые в кратчайшие сроки сделают вас профессионалом.

Присоединяйтесь к нашему движению Иисуса и Кето

Рэнди и я пришли к кето-диете, глядя на нее с христианской точки зрения.Как верующие, мы живем, опираясь на Божью благодать.

Итак, когда Святой Дух привел нас к объединению нашей христианской веры и кето-диеты , мы сделали это в надежде найти устойчивое преобразование.

Сказать, что нам нужно вмешательство Бога, мягко говоря. Следуя побуждениям Святого Духа, мы вступили на путь настоящей трансформации.

Не понаслышке зная о преимуществах этого решения, мы создали закрытую христианскую группу, которая использует кето-диету, чтобы изменить свою жизнь.Мы приглашаем вас присоединиться к нашей частной группе на Facebook и посмотреть, не тот ли ключ, который вы пропустили.

Обратите внимание, что после того, как вы нажмете ссылку, вам будет предложено ответить на несколько вопросов, чтобы убедиться, что вы понимаете, что означает эта группа.

Планировщик любимого кето-питания

Если вы искали простой способ составить план питания, подумайте о том, чтобы ознакомиться с моим обзором на Real Plan.

Используя кето-планировщик , вы освободите свое время, упростив процесс.Надеюсь, вы согласны со мной в том, что последнее, что кому-то нужно, — это часами пытаться составить план питания.

Real Планы наконец положат конец разочаровывающим часам попыток создать здоровую еду. В конце концов, все мы знаем, как сложно удовлетворить потребности нашей полноценной жизни.

Мне нравится, как Real Plan понимает, что средний занятой человек не имеет ни малейшего представления о том, как правильно составить план питания, не говоря уже о постоянстве. Кроме того, вы даже можете использовать наши Keto Recipes для создания своих еженедельных планов питания.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Хорошо смажьте маслом противень для пучков на 12 чашек . Обратитесь к разделу примечаний, если выпекаете на противнях другого размера.
3. В миске большого размера отмерьте и просейте миндальную муку вместе с разрыхлителем и солью. Отложите в сторону.
4. В большой миске с помощью электрического взбивателя смешайте размягченное масло, сметану, заменитель сахара и ванильный экстракт до получения легкой пышности.
5. Затем добавляйте яйца по одному, обязательно хорошо перемешивая после каждого добавления.
6. К влажным ингредиентам медленно добавляйте все сухие ингредиенты по одной столовой ложке за раз, продолжая использовать миксер.
7. Добавьте жидкое тесто в подготовленную форму для панировки.
8. Выпекайте пирог на центральной решетке 45-50 минут, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.
9. Дайте пирогу остыть на сковороде в течение 10 минут, а затем переверните на решетку для полного остывания еще примерно 20 минут.
10. Подавайте кекс без сахара без сахара или с вашими любимыми кето-дружественными ягодами и взбитыми сливками.
11. Храните остатки в холодильнике до 5 дней или заморозьте в течение 3 недель.

Банкноты

Для приготовления этого рецепта я использовал противень 9,5 дюйма на 12 чашек , потому что он позволяет пирогу выпекаться равномерно со всех сторон и дает прекрасную золотистую корочку.

Выпекать на противне 12х12 35-40 минут .

Выпекать на двух 9-дюймовых противнях 25-35 минут .

Для выпекания на противне размером 10×5 дюймов. Выпекать 35-40 минут . Если вы пойдете этим путем, обязательно хорошо смажьте сковороду жиром и выстелите дно пергаментной бумагой с выступом, чтобы ее было легче вынуть из формы после запекания.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход: 20 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 191, Всего жиров: 16.9 г Насыщенные жиры: 5,8 г Холестерин: 68 мг Натрий: 65 мг Углеводы: 4,3 г Чистые углеводы: 2,5 г Волокна: 1,8 г Сахар: 0,1 г Белки: 5,8 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Рецепт сочного лимонно-сметанного торта

Пищевая ценность (на порцию)
263	калорий
12 г	жир
35 г	Углеводы
3 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 12 на номер 16
Сумма на порцию
калорий	263
% дневная норма *
12 г	16%
Насыщенные жиры 7 г	35%
74 мг	25%
320 мг	14%
35 г	13%
Пищевые волокна 0 г	2%
Всего сахаров 22 г
3 г
Витамин C 2 мг	9%
Кальций 99 мг	8%
Железо 1 мг	5%
Калий 64 мг	1%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Сохранить рецепт

Этот лимонный пирог на удивление легко приготовить из смеси для торта, сметаны и масла. Лимонный сок и цедра придают аромат этому сказочному торту Bundt.

Вы можете заморозить торт прилагаемой лимонной глазурью или посыпать его просеянной сахарной пудрой и подавать с лимонным десертным соусом.

• 1 упаковка (18,25 унции) смеси для белого торта (влажный стиль с пудингом в смеси)

• 4 унции размягченного несоленого масла

• 8 унций сметаны

• 1/3 стакана молока

• 4 больших яйца

• 2 столовые ложки свежего лимонного сока

• 2-3 чайные ложки лимонной цедры, мелко натертой

• 1 чайная ложка экстракта лимона или масла

Лимонная глазурь:

• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого

• 1/2 чайной ложки лимонной цедры, мелко натертой

• 1 стакан кондитерского сахара

• 1 столовая ложка свежего лимонного сока

1. Соберите ингредиенты.

2. Обильно смажьте маслом и мукой форму для выпечки Bundt на 12 чашек.

3. Разогрейте духовку до 350 F.

4. В большой миске с электрическим миксером на низкой скорости смешайте смесь для торта, 4 унции размягченного масла, сметану, молоко, яйца, 2 столовые ложки лимонного сока, 2-3 чайные ложки лимонной цедры и 1 чайную ложку лимона. извлекать. Увеличьте скорость миксера до высокой и взбивайте в течение 2 минут. Выложите тесто на подготовленную форму для торта.

5. Выпекайте лимонный торт от 40 до 50 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не станет чистой.

6. Остудить в сковороде на решетке 15 минут. Переверните на сервировочную тарелку и полностью остудите.

7. Присыпать сахарной пудрой или сбрызнуть следующей лимонной глазурью.

8. Подавайте и наслаждайтесь!

Лимонная глазурь

1. Соберите ингредиенты.

2. В миске смешайте топленое масло, 1/2 чайной ложки мелко натертой цедры лимона и кондитерский сахар. Добавляйте лимонный сок по чайной ложке за раз, пока глазурь не станет достаточно жидкой, чтобы сбрызнуть остывший торт.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Старомодный рецепт торта с сметанным фунтом

Old Fashioned Sour Cream Pound Cake Рецепт, сделанный с нуля, — это восхитительный торт, который вам захочется печь снова и снова.

Он пропитан маслом и большим количеством сметаны без пищевой соды, чтобы придать ему полный аромат.

Выберите одну из глазурей, чтобы придать своему домашнему пирогу «Old Fashioned Sour Cream Pound Pound» вид и вкус выпечки.

Я познакомился с этим старомодным пирогом с сметанным фунтом в начале 1970-х, когда проводил дегустацию смолы для своих продавцов.

Один моих представителей приготовили этот Old Fashioned Sour Cream Pound Cake Рецепт с нуля и принес, чтобы поделиться с участниками.

я не был так без ума от торта, потому что я думал, что это был немного слишком сухо (возможно, пережарено) и немного слишком просто.

Она никогда заморозил его или положил любой другой вид сверху.

Но другим нравился ее торт, поэтому она продолжала приносить то же самое.

Недавно, Я просмотрел несколько старых выцветших рецептов и наткнулся на этот.

я подумал, ну я вижу это или что-то вроде этого на Интернет в последнее время, думаю, я попробую.Я сделал

Он все еще не оправдал моих ожиданий.

Тогда я сделал то, что я всегда делаю, когда что-то, что я делаю, не оставляет желать лучшего.

Я начал изучить мой рецепт (я знаю. Я должен сделать это до того, как приготовить торт).

Там это было! Недостаточно жирности для влажности и нежности я был находясь в поиске.

Плюс, рецепт содержал пищевую соду в формуле вместо разрыхлителя я бы предпочел.

Пищевая сода нейтрализует кислота в сметане.

«Ну, хотелось кисловатого вкуса сметаны, не так ли? «Конечно, я … Я разговаривал сам с собой.

Я добавил тонкую глазурь, чтобы покрыть торт и придать ему гламур и усилить его вкус.

Я остался доволен результатами и надеюсь, что вам понравится эта версия!

Old Fashioned Sour Cream

Фунтовый торт с нуля

• 6 крупных яиц, отделенных друг от друга
• 3 чашки просеянной универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя двойного действия
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан сливочного масла (2 палочки)
• 3 стакана мелкого гранулированного белого сахара
• 1 1/2 чайной ложки ароматизатора ванили, масла и орехов
• 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
• 1 (16 унций.) картонная сметана (не обезжиренная)

Достаньте яйца, масло и сметану из холодильника.

Отделите яичные белки от желтков, следя за тем, чтобы желтая часть не попала в белки.

Совет. Яйца легче отделяются в холодном состоянии и нагреваются до комнатной температуры.

Поместите яичные белки в стационарную миску для смешивания или другую большую миску для смешивания, если вы не используете стационарный миксер.

Поместите желтки в небольшую миску и отставьте до комнатной температуры.

Добавьте разрыхлитель и соль в просеянную муку и снова просейте. Отложить

Приготовить трубочный пирог сковорода: Смажьте стороны и дно сковороды холодным маслом.

Поместите обрезанный по размеру кольцо из пергаментной бумаги и смажьте его маслом.

Присыпать дно и бока мукой. Встряхните доступ и отложите в сторону.

Включите духовку. Установить на 350F. разогреть.

Взбить яичные белки на высокой скорости до образования твердых пиков.

Вы хотите, чтобы в яичных белках содержалось как можно больше пузырьков воздуха, чтобы торт хорошо поднялся, но НЕ перебивать их.

Если вы начнете чрезмерно взбивать яичные белки, вы увидите, как пузырьки воздуха начинают рассеиваться, а смесь сдувается.

Дайте маслу немного остыть, чтобы его было легче сливать, но взбивайте его, пока оно еще немного твердое на ощупь.

Взбейте сливочное масло примерно 30 секунд. Очистите дно и стенки миски.

Добавьте сахар в масло, постепенно взбивая сливочное масло, пока оно не станет легким, пушистым и не таким зернистым.

Добавьте яичные желтки по одному, хорошо взбивая после каждого добавления примерно через 20-30 секунд.

Добавьте ароматизаторы и крем несколькими движениями. Очистите стенки и дно миски.

Аккуратно добавляйте муку и сметану, чередуя, начиная и заканчивая мукой.

Включите миксер на среднюю скорость и взбивайте 20-30 секунд. Очистите стороны и дно сковороды.

Осторожно сложите яичные белки, убедившись, что нижняя часть теста сложена.

Снова на средней скорости взбивайте тесто еще примерно 20-30 секунд.

Поскребите еще раз по бокам и дну.

Вылейте ложку или жидкое тесто в подготовленный противень.

Слегка разгладьте верхнюю часть и поместите в предварительно разогретую духовку.

Выпекать 60-75 минут до готовности.

Когда все будет готово, верх будет слегка подрумяненным, центр станет пружинящим. назад при легком прикосновении пальцем, и стороны торта будут сморщиваться от формы для торта.

Тест центр с помощью шпажки или небольшого тонкого ножа. Если это не сделано в В центре вы увидите мокрые или влажные крошки на шпажке или лезвии ножа.

Когда все будет готово, достаньте из духовки и поставьте сковороду на решетку для охлаждения примерно на 10 минут.

Ослабьте края и переверните на решетку для охлаждения, если вы не собираетесь глазировать торт.

Если вы решили глазировать торт (что я рекомендую), лучше всего перевернуть его на тарелку для торта.

Old Fashioned Sour Cream

Глазурь для торта

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 стакан просеянной сахарной пудры
• 1/4 стакана молока
• 2 чайные ложки ароматизатора *

Растопите масло в небольшой кастрюле на слабом огне.

Добавьте сахарную пудру и молоко.

Перемешайте, пока сахар не растворится, и снимите с огня.

Добавьте ароматизаторы.

С помощью кисточки для выпечки намажьте стороны теплого торта Old Fashioned Sour Cream Cake и дайте глазури впитаться.

Не торопитесь с этим шагом, потому что глазурь будет тонкой и жидкой.

(Это хорошо, потому что он легко впитается в торт и не будет больше похож на глазурь, чем на глазурь.)

Нанесите глазурь поверх торта.

После чистки столько, сколько сможете по бокам и сверху налейте оставшуюся глазурь поверх торта и разгладить небольшим ножом или лопаткой.

Дайте настояться пару часов, чтобы торт впитался и накрылся. (Я использую подставку для торта с крышкой. Прекрасно работает!)

Лучше всего дать пирогу застыть в течение нескольких часов при комнатной температуре, чтобы он стал мягким, перед подачей на стол.

Это Домашний старомодный рецепт торта с сметанным фунтом делает отличный десерт, который нужно приготовить и заморозить целиком или нарезанный для отдельных порций позже в мгновение ока.

Этот торт с фунтом сметаны был модным в конце 1950-х и 1960-х годах.

Old Fashioned Sour Cream Pound Cake

Варианты глазури *:

• Чистый экстракт ванили
• Ваниль, масло и орех
• Миндальный аромат
• Лимонный экстракт
• Лимонный сок
• Апельсиновый экстракт
• Апельсиновый сок
• Масло со вкусом пекана

• Ароматизатор черного грецкого ореха


• Чистый ром или
  Ароматизатор рома
• Шоколадный ароматизатор
• Вишневый сок Мараскино
• Ароматизатор ириски
• Молотая булава или мускатный орех
  

Комбинируйте все, что вам нравится, чтобы сделать ваш торт уникальным.

Если вы выбираете сок вместо ароматизатора, используйте 2 столовые ложки сока и уменьшите количество молока на 2 столовые ложки.

Предложения по обслуживанию

Существует множество возможностей подачи Старомодного Рецепта Сметанного Торта, сделанного из Царапин.

Подавать горячим или холодным.

Подавайте его со взбитыми сливками домашнего приготовления, вне зависимости от того, добавили ли вы глазурь или нет.

Подавайте тонкие или толстые ломтики Old Fashioned Sour Cream Pound Cake с фруктами по вашему выбору.

Клубника (для приготовления клубничного песочного пирога) и свежие, замороженные или консервированные персики, посыпанные коричным сахаром, особенно вкусны.

Замороженные фрукты, такие как ежевика, черника и т. Д., Тоже превосходны.

Ванильное мороженое или мороженое с любым вкусом.

Лимонный творог

Любимое блюдо — домашний сахар с корицей. (рецепт ниже) .

Домашний сахар с корицей — отличный выбор. (Рецепт ниже.)

Ваши творческие пути безграничны.

Домашний сахар с корицей

• 3 столовые ложки белого сахарного песка
• 1 столовая ложка молотой корицы

Тщательно перемешайте и храните в банке для специй или другом контейнере с плотной крышкой.

Хранить в прохладном месте.

Это действительно потрясающая посыпка персиков, а затем еще и взбитые сливки домашнего приготовления.

Сахар с корицей можно также добавлять в другие продукты.Он отлично подходит для приготовления овсяных хлопьев или сырых злаков.

Связанные страницы

Пирог с фунтом «Бакарди»
Классический старомодный пирог с фунтом, покрытый аппетитной глазурью из рома.

Шоколадный торт
Легкий шоколадный торт с тающим во рту кремом из масла мокко.

Свежий яблочный пирог
Старомодный яблочный пирог с маслом и орехами пекан. Никаких специй.

Пирог с лимонным фунтом
Простой, но такой восхитительный пирог, запеченный на сковороде Bundt, покрытый лимонной глазурью.

Старомодный шоколадный торт Полуночный темный шоколадный торт с глазурью из бабушкиной помадки.

Old Fashioned Pound Cake
Классический Old Fashioned Pound Cake с глазурью или глазурью из сливочного сыра, рецепты включены.

Вернуться к рецептам старомодных тортов с нуля.

Дом

Торт со сметаной и клубникой | 12 Помидоры

Спросите любого, какой он любимый фрукт, и, вероятно, многие ответят, что клубника — самый вкусный фрукт.Клубника прекрасна в свежем виде в качестве начинки, но мы не всегда видим ее в выпечке, и это настоящий позор. В лепешке клубника становится еще более сладкой и нежной. А этот рецепт торта с клубникой и сметаной делает их еще вкуснее, если добавить в тесто для торта жирную сметану. Это действительно особенный торт, но это еще не все. Последний шаг в этом рецепте — приготовить простой вкусный клубничный соус. Соус доводит вкус и товарный вид до 11.

Чтобы начать этот рецепт, вам нужно приготовить тесто. В большой миске взбить яйца и сахар. Добавьте сметану, оливковое масло и хорошо перемешайте ваниль. Затем смешайте сухие ингредиенты в отдельной миске и медленно на трети добавьте эту сухую смесь во влажную. Вы можете использовать йогурт из цельного молока вместо сметаны, но мы не рекомендуем использовать обезжиренные молочные продукты для этого торта, потому что вкус будет совсем другим.

Затем разрежьте 6 унций клубники пополам.Отложите их на потом. Затем нарежьте кубиками еще 6 унций клубники.

Вылейте половину теста в 9-дюймовую пружинную форму с выстланной подкладкой. Добавьте нарезанную кубиками клубнику и вылейте сверху оставшееся тесто. Наконец, положите пополам клубнику разрезанной стороной вниз на верх торта.

Выпекайте 45-55 минут при 375˚F и дайте остыть, прежде чем пытаться вынуть из формовой формы. Вы можете использовать другой тип сковороды, если у вас нет пружинной формы, но стороны будут не такими аккуратными и чистыми.Перед подачей посыпать торт сахарной пудрой.

Для соуса действительно нет ничего проще. Просто разрежьте пополам 16 унций клубники и перелейте их в блендер или кухонный комбайн. Добавьте 1/4 стакана сахарного песка и взбивайте до образования однородного пюре. Если вы когда-нибудь сочетали нарезанную кубиками клубнику с сахаром в качестве начинки для тортов или мороженого, то это то же самое, но в удобной форме соуса.

Вылейте соус на отдельные кусочки торта или залейте соусом соусник или сливки и подавайте вместе с тортом, чтобы каждый за столом мог решить, сколько они хотят.

Этот вкусный торт прекрасно подойдет для презентации, он одновременно насыщен и свеж. Этот рецепт позволяет по-новому взглянуть на некоторые классические вкусы. Это несложно приготовить, оно невероятно вкусное и очень красивое. Что еще можно пожелать от десерта?

Торт Сметанный Русский ЛЕГКИЙ (Сметанник)

Этот слоеный Русский Сметанный торт очень влажный и не обнаруживается в шоколаде и основных слоях торта! Торт Сметанник (Русский сметанный торт) станет рецептом торта, который вы захотите приготовить для гостей, или в качестве быстрого десерта! Это невероятно просто, а кремовая глазурь смачивает коржи без сиропа! В этом удивительном торте сметана (сметана) никто не скажет!

Русский и украинский пирожные могут быть такими сытными и не слишком сладкими! Некоторые из наших фаворитов — торт «Вулкан» и шоколадно-вишневый торт с супервлажной крошкой! А если вы хотите супер легкий и сочный торт, то этот немецкий шоколадный торт со сливочно-сырной глазурью вам на помощь!

Торт Влажный сметанный (Сметанник)

Если вы любите сочный пирог или просто хотите удивить своих гостей вкусным десертом, то это то, что вам нужно! Этот сметанный торт получился невероятно влажным и таким вкусным! Он такой влажный, что даже слои не замачиваются! Сметана работает как сироп для этих шоколадных и основных коржей!

Сгущенное молоко и сметана являются основными ингредиентами большинства рецептов выпечки для русских и украинцев.Дело в том, что вы пробовали русский торт до того, как в глазури или сметане наверняка появилась сгущенка. Возможно, деревенским женщинам нужно было использовать сливки из коровьего молока, но эти ингредиенты могут творить чудеса, когда дело касается сочных пирогов. Ищете сметанный медовый торт? Сделать торт Медовик (Русский медовый торт!)

Торт Русский Сметанный

Итак, то, что сметана входит в состав русского слоеного торта, не означает, что вы попробуете сметану. Фактически, это не обнаруживается ни в кремовых слоях, ни в слоях торта! Вы знаете, что в некоторых рецептах шоколадного торта в тесто для торта добавляют майонез, и сметана действует аналогично: увлажняет торт, но совершенно незаметно!

Торт Сметанник по-русски означает торт со сметаной. Этот слоеный русский торт представляет собой супервлажный сметанный торт, который невероятно влажный и нежный благодаря ингредиенту сметаны в слоях торта и глазури! Этот торт очень легко приготовить, и на самом деле он является одним из моих быстрых рецептов тортов, которые можно быстро приготовить. Я даже подала его в тот же день, когда испекла, и он все еще был влажным!

Коржи здесь — это не типичные слои для бисквита! Сгущенное молоко, сметана и столовая ложка пищевой соды с горкой дадут один из самых влажных коржей! Несмотря на то, что и крем, и торт много сметаны, от сметаны не переедешь.Я настоятельно рекомендую вам попробовать этот торт, даже если вы не молочный человек!

Часто задаваемые вопросы:

Что такое Сметанник?

Торт Сметанник по-русски означает торт со сметаной. Этот слоеный русский торт представляет собой супервлажный сметанный торт, который невероятно влажный и нежный благодаря ингредиенту сметаны в слоях торта и глазури! Этот торт очень легко приготовить, и на самом деле он является одним из моих быстрых рецептов тортов, которые можно быстро приготовить.

Смогу ли я попробовать сметану в торте?

Сметана в коржах и глазури в этом рецепте не обнаруживается!

Как приготовить домашнюю сметану (сметану)?

Сметана в переводе с русского означает сметана. Чтобы приготовить его дома с нуля, вам понадобится пахта (кефир) и жирные сливки для взбивания (слевка).

1. Смешайте 1 литр сливок и 3/4 стакана густой пахты (или натурального йогурта) с горкой.Оставить при комнатной температуре минимум на 8 часов (до 24 часов) до загустения.
2. Перемешайте после брожения и храните в холодильнике перед подачей на стол.

Ингредиенты для слоёв для торта?

Состав для Сметанника:

• яйца- 4 яйца взбить до густоты и бледности.
• сахар — сахарный песок.
• сметана — 1 1/3 стакана.
• пищевая сода, растворенная в 2 чайных ложках уксуса, уксуса или лимонного сока поможет пищевой соде лучше раствориться в пироге, чтобы вы не откусили горький кусок соды.
• мука — мука универсальная или хлебная.
• несладкий какао-порошок — используется только для половины теста для торта, чтобы сделать шоколадные коржи.
• сгущенное молоко — сладкое, частично используется и для сливок.

Ингредиенты для сметанной глазури:

• сметана- молочная.
• сливочный сыр — для быстрого размягчения упаковки сливочного сыра объемом 8 унций, разверните и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд.Супер удобно!
• сгущенное молоко — , так как для теста требуется 1/2 банки сгущенного молока, используйте вторую половину для кремовой глазури!
• Cool whip- используйте взбитые сливки или размороженные Cool Whip.

ПРИМЕЧАНИЕ: Первоначальный рецепт Сметанника предусматривал приготовление сиропа быстрого приготовления. Вы можете добавить его, но я обнаружил, что торт сам по себе довольно влажный, поэтому я его пропустил. Вы все еще можете найти пропорции сиропа ниже.

• 1/2 стакана кипятка
• 3 ст.л. сахара

Как приготовить торт Сметанник:

1.Разогрейте духовку до 350 ° F. Выровняйте и слегка смажьте две 9 ″ пружинные формы алюминиевой фольгой. Отложите в сторону.

2. Положите яйца и сахар в чашу миксера и взбивайте на высокой скорости в течение 20 минут. Добавьте смесь пищевой соды. Затем смешайте сгущенное молоко и сметану до однородного состояния.

3. Добавьте муку, помешивая, в одном направлении. Равномерно разделите тесто, оставьте одно без покрытия и добавьте какао-порошок к другой половине. (около 3 стаканов теста на каждый.)

4.Выпекать 25-35 минут или до готовности. Полностью остыть.

5. Разрезать коржи пополам (всего 4 слоя)

6. ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛИВКА: взбивайте сливочный сыр 2–3 минуты на высокой скорости, очищая края. Добавьте сгущенное молоко и взбивайте до однородной массы. Вмешать сахар и постепенно добавить сметану. Вмешайте прохладный взбитый венчик и перемешайте до однородного состояния (сливки будут немного тоньше, но застынут после охлаждения).

Сборка:

7.Обрежьте края торта. Измельчите обрезки руками, чтобы получить более мелкие крошки. Заморозить торт и посыпать крошками. Сверху сбрызнуть дульсе-де-лече и поставить в холодильник (по желанию)

(Примечание. Если вы не хотите обрезать торт, вместо этого можно использовать измельченные крошки шоколадного печенья.)

Как скоро я смогу подать этот торт?

Этот сметанный торт можно подавать через пару часов после приготовления! Как только пирог достаточно остынет, вы можете заморозить коржи и оставить его на час, прежде чем нарезать ломтиками.

Сколько ломтиков подает Сметанник?

Из торта «Сметанник» можно легко сделать 8 больших или 14 маленьких ломтиков. Маленькие кусочки торта больше подходят для кормления толпы и являются более умеренной порцией на человека.

Можно ли намочить слои торта?

Да! Традиционный рецепт требовал быстрого приготовления сиропа из 2 ингредиентов, который я решил пропустить, так как сам по себе этот пирог достаточно влажный! Вот оригинальный сироп, если вы решили замочить коржи:

Сироп:

• 1/2 стакана кипятка
• 3 ст.л. сахара

Советы:

1. Обрежьте края коржей, чтобы получился гарнир из мелкой крошки.
2. Сбрызните сверху Dulce de Leche для большего аромата!
3. Для получения более сладкого торта добавьте в тесто для торта ванильный ароматизатор.
4. Используйте мой 2-компонентный сироп быстрого приготовления, если хотите еще более влажный сметанник!

Другие русские торты, чтобы попробовать:

Торт Русский Сметанный (Сметанник)

Русский слоеный Сметанный торт очень влажный и незаметный в шоколаде и основных слоях торта! Tort Smetannik (Русский сметанный торт) станет рецептом торта, который вы захотите приготовить для гостей, или в качестве быстрого десерта! Это невероятно просто, а кремовая глазурь смачивает коржи без сиропа! Никто не скажет, что в этом удивительном торте есть сметана!

Сметанник Пирог:

• 4 яйца

• 1 стакан сахара

• 1 1/3 стакана сметаны

• 1 горка пищевой соды TBSP (растворенной в сметане)

• 1 1 / 2 стакана муки

• 7 унций сгущенного молока (1/2 банки)

Сметана Глазурь:

• 1 1/2 стакана сметаны

• 7 унций сгущенного молока (1 / 2 банки)

• Cool Whip 4 унции (упаковка половиной 8 унций)

Как приготовить Сметанник Пирог:

• Разогреть духовку до 350 ° F.Выровняйте и слегка смажьте две 9-дюймовые пружинные формы алюминиевой фольгой. Отложите в сторону.

• Взбивайте яйца и сахар в стационарном миксере на высокой скорости в течение 15 минут. Добавьте разбавленную пищевую соду в сметану и сгущенку.

• Взбить муку. Равномерно разделите тесто, оставьте одно без покрытия и добавьте какао-порошок к другой половине. (примерно 3 стакана жидкого теста на каждый).

• Выпекать 30-35 минут или до готовности. Полностью остыть.

• Разрежьте оба коржа пополам, получив в сумме 4 слоя.Сложите и обрежьте по бокам. Мелко покрошите обрезки и отложите для украшения позже.

• ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛИВКА: Взбейте сливочный сыр до образования пены. Добавьте сгущенное молоко и постепенно подмешайте сметану и прохладный взбиватель. Хорошо перемешать. (Глазурь будет жидкой, чтобы слои пропитались.)

• Заморозьте торт и украсьте его крошками. Дайте настояться не менее часа перед подачей на стол или поставьте в холодильник на ночь.

Порция: 1 ломтикКалории: 374 ккалУглеводы: 45 г Белки: 8 г Жиры: 19 г Насыщенные жиры: 11 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 100 мг Натрий: 169 мг Калий: 257 мг Волокно: 1 г Сахар: 33 г Витамин A: 6 мг IrongU3

Новинка Будьте отмечены здесь!

Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!

Торт с кардамоном и сметаной | Основы

Смазать сковороду 1 чайной ложкой сливочного масла и отставить. В средней миске просейте муку, кардамон, пищевую соду и соль. Отложите в сторону. В большой миске взбейте 1 стакан сливочного масла с 1 ½ стакана сахара до легкого и пушистого состояния. Взбивайте яйца в масляную смесь по одному до полного смешивания. В масляную смесь добавить просеянные сухие ингредиенты, чередуя со сметаной.Добавить ваниль, перемешать. Выложить тесто в подготовленную форму, равномерно распределить лопаткой. Выпекать на средней решетке 50 минут или до тех пор, пока зубочистка не станет чистой, когда она будет вставлена ​​в торт. Дать остыть и вынуть из кастрюли для подачи. Рассказ шеф-повара Этот плотный, насыщенный торт, наполненный тонким теплым ароматом кардамона, идеально подходит для десерта, завтрака или закуски.Сверху добавьте ложку взбитых сливок или ложку любимого фруктового компота или варенья. Замены рецептов Если у вас нет противня для пучков, вы можете использовать 9-дюймовую форму для выпечки или форму для выпечки хлеба. Пищевая ценность: Всего калорий на порцию: 270, всего жиров: 15 г, насыщенных: 9 г, трансжиров: 0,5 г, натрия: 210 мг, калия: 52 мг, углеводов: 32 г, пищевых волокон: 1 г, сахара: 19 г, белков: 3 г Аллергены: Молоко, яйца, пшеница

Состав 2 стакана универсальной небеленой белой муки 2 ½ чайных ложки молотого кардамона 2 чайных ложки пищевой соды ¼ чайной ложки соли 1 стакан несоленого сливочного масла плюс 1 чайная ложка сахара 1 ½ стакана сахара 3 яйца 1 стакан сметаны 1 чайная ложка ванили

.