Разное 

Торт время – Торт Время приключений | торты adventure time на заказ.

Содержание

Топ-30 Лучших тортов "Время приключений" (фотографии) Заказать:

Уточните стоимость

 



Торт время приключений Арт. 8429 Быстрый заказ

Торт время приключений Арт. 8428 Быстрый заказ

Торт Время приключений Арт. 2724 Быстрый заказ

Торт Время приключений Арт. 2723 Быстрый заказ

Торт Время приключений Арт. 2722 Быстрый заказ

Торт Время приключений Арт. 2721 Быстрый заказ

Торт Время приключений Арт. 2638 Быстрый заказ

Торт время приключений Арт. 8430 Быстрый заказ

Торт время приключений Арт. 8442 Быстрый заказ

Торт Время приключений Арт. 2637 Быстрый заказ

Торт время приключений Арт. 8436 Быстрый заказ

Торт Время приключений Арт. 2635 Быстрый заказ

Торт время приключений Арт. 8439 Быстрый заказ

Торт время приключений Арт. 8441 Быстрый заказ

Торт время приключений Арт. 8433 Быстрый заказ



votetotort.ru

5 главных советских рецептов , рецепт приготовления

Уже давно ничего не печете? Увы, но настоящий «Наполеон» или ту самую «Прагу» вы не купите ни за какие деньги. Мы раздобыли старинные рецепты, и теперь легендарные советские торты вновь окажутся на вашем столе.

На «Домашнем» стартовал сериал о жизни страны конца 70-х годов «Уходящая натура». Признаться многие их нас погружаются в ностальгию, вспоминая о том, как жилось. были в то время и свои радости. Помните незабываемый вкус «Киевского» торта, «Птичьего молоко» или «Медовика»? За ними каждый советский гражданин охотился, доставал по большому блату, стоял в нескончаемых очередях. Кулинарный эксперт Владислав Носик приготовил 5 легендарных тортов из Страны Советов. Классический вкус плюс чуть-чуть современных декораций – присоединяйтесь!

Торт «Наполеон»

Торт «Наполеон». Фото: Domashniy.ru

Настоящий «Наполеон» фактически был недоступен простым смертным. Продавался торт исключительно в тех местах, куда вход обычным советским людям был заказан. Например, в легендарной кулинарии при гостинице «Москва» или в ресторане «Центральный». Что представлял из себя «Наполеон»? Божественный легкий масляный крем, тончайшее воздушное слоеное тесто, и все это великолепие так и таяло во рту. Советские хозяйки бог весть откуда раздобыли рецепт коржей на пиве и передавали его из поколения в поколение, было вкусно, но все же не то.

Я нашел тот самый рецепт настоящего «Наполеона», немного его упростил и модифицировал, чтобы не стоять у плиты целый день, и вуаля!


РЕЦЕПТ ТОРТА «НАПОЛЕОН»

Что нужно:

Тесто:
4 ст. муки
250 г сливочного масла
1 ст. сметаны жирностью 15–30%
2 яйца

Крем:
3 яйца
1,5 ст. сахара
2–3 пакетика ванильного сахара
4 ст. ложка крахмала (или муки)
1 л сливок жирностью 10%
200 г сливочного масла

Как приготовить торт «Наполеон»:

  1. Для теста муку растереть с размягченным сливочным маслом в крошку. Отдельно смешать сметану с яйцами и добавить в мучную смесь. Замесить мягкое тесто.

    Фото: Domashniy.ru

    Разделить на 7 равных частей и убрать в холодильник на 2 часа.
  2. Нагреть духовку до 200°С. Коржи раскатывать на присыпанной мукой поверхности до очень тонкого состояния.

    Фото: Domashniy.ru

    Наколоть вилкой и выпекать 5–7 минут до зарумянивания.
  3. Для крема яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, затем добавить крахмал и сливки.

    Фото: Domashniy.ru

    Поставить на очень слабый огонь и варить, энергично помешивая венчиком, до загустения, 5–7 минут. Остудить и взбить вместе с размягченным сливочным маслом.

    Фото: Domashniy.ru

  4. Коржи обрезать по краям (обрезки измельчить руками), промазать кремом, верхушку обсыпать измельченными коржами. Оставить при комнатной температуре на 1 час, затем убрать в холодильник на 7–8 часов.

    Фото: Domashniy.ru

  5. Перед подачей торт «Наполеон» разрезать на квадраты. Я решил дополнительно декорировать каждый кусок красивой лентой и персональным пожеланием, написанным от руки. 


Торт «Птичье молоко»

Классическое «Птичье молоко» теперь может испечь каждый. Фото: Domashniy.ru

Этот грандиозный торт изобрели в легендарной кондитерской при ресторане «Прага» на Арбате в 1980 году. Казалось, нет ничего проще, чем испечь дома незамысловатое суфле. Ан нет! Секрет московских кондитеров был в том, что нежная, пушистая, воздушная структура торта «Птичье молоко» получалась благодаря заморскому ингредиенту агар-агару. Достать его было невозможно, поэтому оставалось только гоняться за большим дефицитом.

Сегодня купить агар-агар не составляет особой проблемы, но не у каждого найдется время искать незнакомый ингредиент, а потом изучать и экспериментировать. Предлагаю более доступный рецепт с желатином: уверяю, если будете следовать рецептуре, у вас получится то самое – нежнейшее «Птичье молоко». 

РЕЦЕПТ ТОРТА «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»

Что нужно:

Бисквит:
100 г сливочного масла
100 г сахара
1 ч. ложка ванильного сахара
2 яйца
1 ст. муки

Суфле:
25 г желатина
140 мл воды
200 г сливочного масла
100 г сгущенки
1 ч. ложка ванильного сахара
450 г сахара
2 белка
щепотка лимонной кислоты

Глазурь:
100 г горького шоколада
50 г сливочного масла

кокосовая стружка, клюква и розмарин – для украшения

Как приготовить торт «Птичье молоко»:

  1. Нагреть духовку до 200°С.

  2. Для бисквита масло взбить с сахаром и ванильным сахаром 4–5 минут, затем добавить по одному яйцу, тщательно взбивая после каждого. В конце ввести муку и еще раз взбить.

    Фото: Domashniy.ru

    Испечь 2 тонких коржа квадратной или прямоугольной формы.

    Фото: Domashniy.ru

    Время выпечки 10–15 минут. Остудить на решетке.
  3. Для суфле желатин замочить в 70 мл холодной воды, следуя инструкции на упаковке.

    Фото: Domashniy.ru

    Масло взбить со сгущенкой и ванильным сахаром до пышности, 3–4 минуты.

    Фото: Domashniy.ru

    Сварить сироп из сахара и оставшейся воды (готовность легко определить ложкой – опустите ее в сироп и сразу же доставайте, если сироп будет тянуться словно нить, значит, он готов).
  4. Белки взбить с лимонной кислотой до увеличения объема и плотности. Не выключая миксер, ввести очень тонкой струйкой горячий сироп.

    Фото: Domashniy.ru

    Продолжать взбивать до увеличения в объеме. Ввести взбитое сливочное масло. В конце добавить желатин.

    Фото: Domashniy.ru

  5. На дно разъемной формы уложить корж, залить половиной суфле, накрыть вторым коржом и выложить оставшееся суфле. Убрать на холод на 2–3 часа.

  6. Для глазури растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане, добавить масло и тщательно перемешать. Залить торт глазурью и убрать на холод еще на 30 минут.

    Фото: Domashniy.ru

    По желанию украсить кокосовой стружкой, клюквой и розмарином.

    Фото: Domashniy.ru

  7. Торт «Птичье молоко» готов!                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Звездный кондитер Александр Селезнев научил спортсменку и телеведущую Анастасию Мыскину готовить легендарный торт "Птичье молоко" – смотри видео!

Торт «Медовик»

Знаменитый торт «Медовик». Фото: Domashniy.ru

Классический «Медовик» можно было купить по большому блату в знаменитой кондитерской рядом с московской консерваторией. В народе существовало великое множество рецептов «Медовика», но ни один из них не был похож на тот самый настоящий торт.

Мне удалось раздобыть старинный рецепт: 6 пышных медовых коржей и сметанно-масляный крем – классика жанра. Немного современных декораций плюс два секретных ингредиента, и роскошный старый новый «Медовик» подарит вам гамму восторженных отзывов не только тех, кому удалось отведать этот торт в СССР, но и тех, кто родился совсем в другое время.

РЕЦЕПТ ТОРТА «МЕДОВИК»

Что нужно:

Тесто:
2 яйца
1 ст. сахара
щепотка гвоздики, корицы и мускатного ореха (секретный ингредиент № 1)
3 ст. ложка меда
3 ст. муки
2 ч. ложка соды (без горки!)
1 ст. ложка уксуса

Крем:
1 ст. сметаны жирностью не менее 20%
1 ст. сахара
1 яйцо
1 ст. ложка рома или коньяка (секретный ингредиент № 2)
200 г сливочного масла

Украшение:

имбирное печенье, мандарины, палочки корицы, бадьян – по желанию

Как приготовить торт «Медовик»:

  1. Для теста смешать в миске яйца и сахар.

    Фото: Domashniy.ru

    Поставить на водяную баню, всыпать специи. Готовить 3–5 минут, постоянно помешивая, пока смесь не посветлеет. Добавить мед и хорошо вымесить.
  2. Постоянно помешивая, добавить 1 стакан муки, затем всыпать соду и еще один стакан муки.

    Фото: Domashniy.ru

    Теперь добавить уксус, перемешать (тесто станет пористым) и последний стакан муки. Замесить тесто и снять с водяной бани. Дать остыть 5–10 минут. Тем временем разогреть духовку до 180°С.
  3. Разделить тесто на 6 равных частей.

    Фото: Domashniy.ru

    Раскатывать на присыпанной мукой поверхности в тонкие круглые коржи, наколоть вилкой и выпекать 5–7 минут до золотистого цвета.
  4. Для крема соединить в кастрюльке яйцо, сахар и сметану. Поставить на водяную баню и хорошо прогреть, не доводя до кипения.

    Фото: Domashniy.ru

    Снять с огня, дать немного остыть (10–15 минут).
  5. В остывшую сметанную массу добавить размягченное масло, алкоголь и хорошо взбить.

    Фото: Domashniy.ru

  6. Для того чтобы коржи были круглыми и одинаковыми, вырежьте из пергамента круг, положите трафарет на тесто и подровняйте края каждого коржа. Обрезки измельчить в крошку.

  7. Промазать коржи кремом, верхушку обсыпать крошкой, бока по желанию украсить имбирным печеньем и убрать в холодильник на 6–8 часов.

    Фото: Domashniy.ru

    Перед подачей украсить торт «Медовик» мандаринами и специями.


Торт «Киевский»

Тот самый «Киевский» торт. Фото: thinkstockphotos.com

Еще один легендарный советский торт, который не нуждается в особом представлении. Сладкоежки со всего Союза приезжали в Киев, чтобы раздобыть этот драгоценный дефицит. «Киевский» продавался в одной единственной кондитерской на Крещатике, и тот, кому удалось отведать этот шедевр, может с гордостью называться истинным гурманом.

Уникальный рецепт этого торта до сих пор находится под семью печатями, но я все-таки смог его раздобыть. Знакомьтесь, тот самый торт «Киевский»!


РЕЦЕПТ ТОРТА «КИЕВСКИЙ»

Что нужно:

Тесто:
150 г жареных кешью (нет кешью, берите фундук или арахис)
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
45 г муки
4 белка комнатной температуры

Крем:
4 желтка
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
0,5 ст. молока
200 г сливочного масла
1–2 ч. ложка коньяка
1 ст. ложка какао-порошка

горсть кешью, фундука или арахиса – для обсыпки

Как приготовить торт «Киевский»:

  1. Духовку нагреть до 160°С.

  2. Для теста орехи измельчить до состояния крупной крошки.

    Фото: Domashniy.ru

    Смешать с 3/4 стакана сахара, ванильным сахаром и мукой.

    Фото: Domashniy.ru

  3. Белки взбить в крепкую пену, затем добавить оставшийся сахар и взбивать 10–15 минут до полного растворения сахара.

    Фото: Domashniy.ru

  4. Всыпать орехово-мучную смесь и, аккуратно перемешивая лопаткой снизу-вверх, замесить тесто.

    Фото: Domashniy.ru

    Выпекать 2 бисквита в разъемной форме диаметром 21–22 см, дно которой застелено пергаментом для выпечки, 60–90 минут. Следите, чтобы не подгорело! Можно приоткрыть духовку для надежности.
  5. Для крема смешать желтки с сахаром, ванильным сахаром и молоком, поставить на очень слабый огонь. Постоянно помешивая, варить 5–7 минут до легкого загустения. Снять с огня и остудить. Взбить сливочное масло 1–2 минуты и, не выключая миксер, тонкой струйкой вливать остывшую желтковую массу. Взбить до пышности. В конце добавить коньяк.

    Фото: Domashniy.ru

    Половину крема смешать с какао-порошком.
  6. Коржи промазать светлым кремом, верх и бока – шоколадным. Бока обсыпать мелкодроблеными орехами. Я дополнительно украсил торт разноцветными цветами и лепестками, но это необязательно.

    Фото: thinkstockphotos.com

    Поставить торт в холодильник – желательно на ночь.


Торт «Прага»

Эпический советский торт «Прага». Фото: Domashniy.ru

Этот торт всех времен и народов придумал Владимир Михайлович Гуральник – выдающийся кулинар, начальник кондитерского цеха одноименного московского ресторана. Считается, что «Прага» – это вариация на тему всемирно известного венского торта «Захер». Однако, по словам наших дипломатов и единичных счастливчиков, побывавших «за бугром», советская «Прага» ничуть не уступала австрийскому оригиналу, а то и превосходила его.

Для меня это был самый простой в приготовлении торт (что немаловажно в канун Нового года): нужно испечь всего один корж, разрезать его и наполнить кремом, следуя классической рецептуре. Рекомендую придать торту праздничный вид: импровизируем на тему елочек с игрушками с помощью крема и кондитерской посыпки. Впрочем, традиционный вариант глянцевой шоколадной поверхности будет не менее эффектным.

РЕЦЕПТ ТОРТА «ПРАГА»

Что нужно:

Бисквит:
150 г сахара
6 яиц
115 г муки
40 г сливочного масла
25 г какао-порошка

Крем:
1 желток
1 ст. ложка воды
1 пакетик ванильного сахара
120 г сгущенки
200 г сливочного масла
1 ст. ложка какао-порошка

50 г лимонного или апельсинового мармелада (джема)

Глазурь:
100 г горького шоколада
50 г масла

Украшение:
зеленый краситель, кондитерская посыпка – по желанию

Как приготовить торт «Прага»:

  1. Духовку разогреть до 200°С.

  2. Для бисквита отделить белки от желтков. Желтки взбить с половиной сахара в тягучий крем.

    Фото: Domashniy.ru

  3. Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром в крепкую пену.

    Фото: Domashniy.ru

  4. Аккуратно смешать обе массы лопаткой снизу-вверх, добавить муку и перемешать.

    Фото: Domashniy.ru

    В конце ввести растопленное сливочное масло, предварительно остудив его до комнатной температуры, а затем какао.

    Фото: Domashniy.ru

    Выпекать 35–40 минут в разъемной форме диаметром 20–23 см. Остудить и разрезать на 2–3 части.
  5. Для крема в кастрюле смешать желток, воду, ванильный сахар и сгущенку, поставить на медленный огонь. Варить 5–7 минут, постоянно помешивая венчиком, до загустения.  Остудить.

    Фото: Domashniy.ru

  6. Сливочное масло взбить 1–2 минуты.

    Фото: Domashniy.ru

    Затем тонкой струйкой ввести в крем и еще раз взбить. В конце добавить какао.

    Фото: Domashniy.ru

  7. Бисквиты промазать кремом (не используйте весь крем, часть нам понадобится для украшения – если вы намерены украсить «Прагу» дополнительно), верх залить растопленным мармеладом (поставить в микроволновку на 20–30 секунд) и убрать в холодильник на 30–60 минут.

    Фото: Domashniy.ru

  8. Для глазури растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане, добавить сливочное масло и тщательно перемешать. Залить торт глазурью и вновь поставить на холод на 30–60 минут.

    Фото: Domashniy.ru

  9. Для украшения смешать оставшийся крем с зеленым красителем (покупной или сок шпината, петрушки).

    Фото: Domashniy.ru

    Торт разрезать, каждый кусок украсить зеленым кремом и посыпкой, имитируя елочку.

domashniy.ru

Упражнение «Торт времени» | Жить красиво

Вы сможете выполнить эту технику прямо сейчас. Приготовьте ручку…
Упражнение обращается к теме жизненного ресурса, усиливает самоанализ и вызывает не очень комфортные переживания. Но выполнение сформирует ценностное отношение к действиям и выбору в собственной жизни.

1. Во весь лист нарисуйте круг.

Представьте, что это круглый торт, на который вы смотрите сверху.

2. «Разрежьте» торт вертикальной линией-диаметром.

3. Проведите так же горизонтальную линию-диаметр.

Сейчас мы начнём нарезать торт на доли, а четвертирование нам требовалось для упрощения подсчета и нарезаний.

4. Нарежьте каждую четверть торта на 18 порций (другими словами: в каждой образовавшейся четверти круга проведите из центра к окраинам лучи-радиусы в количестве 18 штук).

Итак, перед нами торт, разрезанный примерно на семьдесят два кусочка. Такое число выбрано не случайно, оно приближается к средней продолжительности жизни современного человека. Каждый кусок торта – это год вашей жизни.

5. Закрасьте сейчас подряд столько кусочков торта, сколько вам сейчас полных лет.

Считайте, что закрашенных кусочков уже нет, мы скормили их времени. Посмотрите на получившуюся картину. Обратите внимание на свои чувства. Какие мысли приходят к вам? Уже грустновато? Дальше будет ещё печальнее, но ради правды и осознанности нам следует двигаться дальше и пройти через трудное.

6. Обратите внимание на куски торта, оставшиеся незакрашенными. Мысленно разделите их на три части (считать не обязательно, можно поделить их на глазок). Теперь закрасьте одну треть. Закрашивайте куски подряд, как если бы действительно отрезали по кусочку последовательно от целого торта. Не спонтанно, выхватывая кусочек то там, то тут, а именно подряд, так получится лучше воспринимать исчезнувшую часть торта.

Мы закрасили треть потому, что в оставшейся жизни нам неизбежно придётся провести треть всего времени во сне. Сон хоть и является жизнью, но в целом представляет собой время бездействия, требующееся для восстановления сил. Для полноценного отдыха человеку в среднем требуется около восьми часов сна. Значит треть суток он проводит во сне. А значит и треть недели, треть месяца, треть года, треть жизни… Именно поэтому в предыдущем пункте мы закрасили целую треть. Этой части жизни, считайте, нет.

Взгляните на получившуюся картину. Поразмышляйте. Как вам торт? Осталось не просто мало, а пугающе мало, не правда ли? Но это правда, с которой спорить трудно. Переживайте ваши чувства, но не бегите от них, от ваших мыслей, не бегите от задания.

7. Закрасьте ещё пять кусочков торта.

Сейчас мы закрасили то время, которое тратим впустую, когда забываемся в сутолоке дней. Будем честны. Это время, которое бездумно уйдёт на пустые ожидания, тупиковые ситуации, болезнь, тоску и депрессию, на просмотр сериалов, телешоу; и et cetera.

Всё. Трудная картина, так ведь? Но ведь мы ровным счетом ничего не придумывали, а отобразили на бумаге формулу нашей жизни.

Оставшиеся кусочки торта – как много они могут значить, какими наполненными и вкусными могут быть. Всё зависит от того, кто управляет вашей жизнью, кто совершает в вашей жизни выбор. Кто этот человек? Этот человек, конечно, вы сами. Оглядываясь на «Торт времени» вы можете найти среди дел лишние и отказаться от них. Оставшиеся кусочки вы может посвятить по-настоящему важным людям и делам, всему такому, что достойно вашей жизни.

Не расстраивайтесь. Теперь вы знаете больше правды. Теперь вы осознаннее, а значит — сильнее.

Посмотреть похожие записи

live-pretty.ru

Рецепты тортов

Прекрасный вариант для детского праздника - торт Черепаха (рецепт с фото пошагово в домашних условиях) со сметаной. Бисквитное печенье в сочетании со сметанным кремом, да и еще в таком забавном оформлении дают потрясающий результат. Не сомневайтесь, ребятня останется очень довольная!

  • Время подготовки: 10 минут
  • Общее время: 50 минут
  • 6 порций

Блинный торт (рецепт с фото пошагово в домашних условиях) – это несложный в выпечке, но довольно вкусный десерт. Его можно приготовить не только для домашнего чаепития в кругу семьи, но и для торжественного праздника. В качестве украшения торта из блинов можно использовать свежие или консервированные ягоды, фрукты или шоколад, натертый на терку.

  • Время подготовки: 10 минут
  • Общее время: 50 минут
  • 8 порций

Торт “Чародейка” (рецепт с фото пошагово) в домашних условиях приготовить очень просто. В его основе лежит обычный бисквит и заварной крем, при должной сноровке и желании испечь его не составит особого труда. Что ж давайте начнем готовить...

  • Время подготовки: 45 минут
  • Общее время: 1 час 15 минут
  • 8 порций

Ко дню Влюбленных как нельзя кстати будет рецепт торта Красный Бархат в домашних условиях (самый простой рецепт). Десерт получается легким, нежным и очень вкусным. Внешний вид тоже очень интересный – белый крем сверху и красный бархат внутри. Такой торт навсегда покорит сердце любимого человека!

  • Время подготовки: 30 минут
  • Общее время: 1 час 15 минут
  • 6 порций

Предлагаю свой любимый и неоднократно проверенный рецепт Наполеона классического (в домашних условиях) с заварным кремом. Некоторые нюансы, которые мы сегодня опускаем во время выпечки этого "старинного" торта, придадут ему тот, изначальный вкус, который остался в нашей памяти еще с детства. Уверена, у вас все получится, а по-другому и быть не может!

  • Время подготовки: 30 минут
  • Общее время: 2 часа
  • 20 порций

Сегодня печем торт Медовик (рецепт с фото пошагово) в домашних условиях. Медовик со сметанным кремом и ныне остается на пике популярности, несмотря на обилие кондитерских новинок, его по прежнему любят и пекут во многих семьях. Но чтобы “Медовик” не вызвал разочарование, ему обязательно нужно пропитаться в течении 12 часов, так он будет гораздо вкуснее.

  • Время подготовки: 45 минут
  • Общее время: 1 час 35 минут
  • 10 порций

Не могу обойти стороной самый популярный десерт советского времени - торт “Муравейник” (рецепт с фото пошагово в домашних условиях). Минимум продуктов и времени, готовится легко и быстро, а результат..! Для неопытных хозяек этот рецепт станет находкой!

  • Время подготовки: 2 часа 40 минут
  • Общее время: 3 часа 10 минут
  • 6 порций

На этот раз предлагаю вашему вниманию рецепт торта Птичье Молоко в домашних условиях (с фото пошагово). Удивительно нежное суфле в сочетании с мягким воздушным бисквитом дает потрясающий результат и очаровывает своим вкусом. Десерт заслуживает высших похвал!

  • Время подготовки: 15 минут
  • Общее время: 1 час 15 минут
  • 10 порций

Многие полагают, что приготовить торт бисквитный (рецепт с фото пошагово) в домашних условиях это достаточно трудоемкий процесс. На самом деле делается торт настолько легко, что его вполне можно приготовить даже после трудового рабочего дня. Кстати, по вкусу он отнюдь не уступает сложным в приготовлении десертам, потому такое лакомство подойдет для всякого рода торжественных мероприятий.

  • Время подготовки: 1 час 10 минут
  • Общее время: 2 часа 5 минут
  • 10 порций

Вы просто обязаны приготовить торт “Тирамису” (рецепт с фото пошагово) в домашних условиях. Вам всего лишь нужно будет приготовить пропитку и крем, заготовки для коржа можно купить. Таким образом, итальянский десерт, покоривший весь мир приготовится буквально за полчаса.

  • Время подготовки: 10 минут
  • Общее время: 35 минут
  • 6 порций

pro-grechku.com

сколько времени готовится торт? если делать крем, глазурь. сколько часов примерно все это займет?

Долго делать придется. особенно если раньше не делала. Вероятность , что не получится, процентов 60-70. Еслти хочешь учиться- одно, если для торжестьва- лучше купить.

Я НАПОЛЕОН за 1 час готовлю. А сегодня готовила МОНАСТЫРСКУЮ ИЗБУ. Ушло часа 2,5.

Это смотря какой торт Вы готовите. Трудоёмкость каждого торта различается от нескольких минут до нескольких часов. Вот пример. Описание: Попался мне этот рецепт, долго я на него глядела и решила приготовить. Очень он меня заинтриговал. Его не надо выпекать в духовке, коржи для этого торта готовятся на сковороде. Хотя в моем понимании, если торт - то обязательно дожен быть приготовлен в духовке. На приготовление каждого коржа уходит буквально минута. В итоге получился очень нежный, мягкий торт. Его вкус меня поразил, если б не знала, то никогда бы не подумала, что он готовился на сковороде. Время приготовления: 30 минут Количество порций: 6 Предназначение: На обед: На десерт На ужин: На десерт Ингредиенты для "Торт "Минутка"": Ванильный сахар (в крем) — 0,5 ч. л. Сахар (в крем (стакан 250 мл) ) — 1 стак. Молоко (в крем) — 800 мл Сода (гашеная уксусом, в тесто) — 1 ч. л. Яйцо (в тесто 1; в крем 1) — 2 шт Мука (в тесто 3 стак. ; в крем 3 ст. л. ) — 3 стак. Молоко сгущенное (в тесто (банка жестяная 400 грамм) ) — 1 бан. Рецепт "Торт "Минутка"": Муку, банку сгущенного молока, яйцо и чайную ложку соды (гашеную уксусом) смешать, замесить тесто. Такое получилось тесто. Делим на 8 равных частей. Посыпать поверхность мукой и раскатать очень тонкий корж. Чем тоньше, тем лучше. На огне разогреваем сковороду без масла! Выкладываем на нее корж и обжариваем с каждой стороны до готовности. Тесто быстро готовится, главное - не пережарить. Так готовим все коржи. Когда все коржи готовы, их края обрезать и сделать присыпку для тора. Варим заварной крем. Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем три ложки муки и тонкой струйкой вливаем в молоко. Варим, постоянно помешивая, до загустения. Готовым кремом смазать все коржи. Украсить торт крошкой. Поставить на 1 час в холодное место. Торт пропитывается очень быстро! Можно подавать к чаю или чашечке кофе. Такой он в разрезе. Даже не скажешь, что был приготовлен на сковороде, а не в духовке. <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/2f767d852b811706e8d646ff61ddcefe_i-420.jpg" > А вот если настойчиво будете жать на синюю строчку, то Вам откроется рецепт торта приготовление которого займёт уже не менее 1 часа 30 минут. <a rel="nofollow" href="http://menunedeli.ru/2011/12/tort-sancho-pancho-recept-s-poshagovymi-foto/" target="_blank">http://menunedeli.ru/2011/12/tort-sancho-pancho-recept-s-poshagovymi-foto/</a>

Как- раз засекала, на бисквитно-кремовый торт с маляным кремом у меня уходило 4 часа, вместе с отдделкой, это в домашних условиях, спокойно, без спешки.а на работе, помнится мне за 8 часов до 1,5 тысяч пирожных делали, с нуля и до холодильника.

Пока торт печётся , можно сделать и крем и глазурь , и пропитку , а потом считайте сколько уйдёт у Вас времени на то , чтобы собрать его , вот и всё время )))

это зависит от того какой торт вы решили испечь и от вашей быстроты

сегодня пекла торт наполеон из 19слоев-ушло на коржи, крем и сборку торта ровно 3часа. сейчас охлаждается в холодильнике большой такой и красивый! нямка.

touch.otvet.mail.ru

Киевский торт: десерт, останавливающий время

Есть блюда – символы эпохи. Они вызывают ностальгию и щемящее чувство чего-то родного. Чем-то, что становится традицией, кодом, по которому можно найти общий язык с тем, кто тоже это пробовал. Чем-то, что мы обязательно передадим детям со всей любовью. Среди таких блюд – великолепный Киевский торт, овеянный легендами. О нем и расскажем!

Торт, который любят привозить из путешествия
В советские времена Киевский торт можно было купить только в Киеве. Очереди с 4-х утра стояли на улице Карла Маркса перед киевской консерваторией, в Центральный гастроном, в магазин «Украинские сладости».

Если вы приезжали в Киев, то от вас обязательно ждали «гостинец». А если вы были киевлянином, то и речи быть не могло, чтобы приехать в гости без этого белково-орехового чуда в масляном креме! Вас готовы были встречать на вокзале родственники и друзья знакомых, лишь бы попробовать кусочек.

А поезд Киев—Москва и вовсе стал легендарным в этой истории. В нем бойко торговали Киевским тортом, за что поезд получил название «тортовоз».

Киевский торт можно назвать десертом для путешественников. Ведь многие, кто на киевском вокзале проездом или приезжает в Киев, стараются купить торт – для себя, для близких, для уютного продолжения пути. Одна из украинок, переехавших в США, рассказывает, что его можно найти в Нью-Йорке, причем его вид и вкус не страдают от поездки. Поэтому даже за океаном можно прикоснуться к нашей кулинарно-культурной истории.

Киевский торт – классика и бренд
Киевский торт стал одним из символов Киева благодаря названию и упаковке с нарядным узором из символа столицы – каштаном.

Десерт изобрели в 1956-м году повар-кондитер Константин Петренко и его ученица Надя Черногор. Как и многие великие десерты, торт «Киевский» возник благодаря случаю.

На киевской Кондитерской фабрике им. Карла Маркса однажды вечером забыли убрать белки в холод, и они всю ночь простояли в тепле! Конечно же, нужно было спасать ситуацию. И девушка Надя не растерялась, приготовив на их основе коржи с орехами – не сильно пышные, но очень хрустящие и нежные. Дополнял коржи воздушно-нежный масляно-яичный крем «Шарлотт». Для украшения были выбраны орехово-шоколадный крем на основе крема «Шарлотт», кремовые цветы и цукаты.

Старания оправдались! Кондитерская фабрика выставила на продажу несколько тортов – их разобрали. Испекли еще, доставили в магазины – и эти торты тоже пришлись по вкусу! Этот успех продлился и дальше, и уже через пару лет рецепт торта «Киевский» утвердили официально. Всего за 4 года, к началу 1960-х, он стал невероятно популярным, брендовым.

К истокам: из чего сделан Киевский торт
Коржи.Киевский торт готовят из 2-х коржей. Они состоят из меренги, муки и рубленых орехов. Сначала торт готовили только на основе кешью. Потом кондитеры начали добавлять фундук или арахис, что только разнообразило вкус.

Крем.В классической версии нежное и хрупкое безе сочеталось с воздушным и пышным яично-масляным кремом «Шарлотт».

«Шарлотт» одновременно увлажнял текстуру торта и не делал коржи мокрыми. Крем стал изюминкой, фирменной карточкой Киевского торта.

Украшение.Декор Киевского торта – это традиция, но можно и экспериментировать!

Верхушку украшает шоколадный «Шарлотт». И, конечно же, кремовые розовые и голубые цветы, зеленые листья, а в центре – большие розы. Все это дополнено цукатами.

Бока обязательно покрыты тем же шоколадным «Шарлотт», посыпаны сверху крошкой от коржей и измельченными орехами.

Мы долго искали что-то, близкое к оригиналу, перепробовали массу рецептов – и выбрали этот рецепт классического Киевского торта. В нем масса нюансов, которые помогут приготовить дома настоящий шедевр!

sladkoe.menu

Пошаговые рецепты тортов с фото от наших кулинаров

Изумительно вкусный, аппетитный, хочется попробовать хоть маленький-маленький кусочек! Именно так можно сказать о торте, который очень-очень хочется попробовать. Не отказывайте себе в удовольствии, не сдерживайте своих желаний, отведайте тортики, пошаговые рецепты и фото которых размещены в этом разделе нашего сайта.

  • Торт "Минутка"

    Сладкое любят многие. А вот печь что-либо в духовке решаются далеко не все. Торт ...

    30.08.2011 - 20:00

  • Бисквит из варенья

    У вас бывает так, что вы приготовили какое-то варенье, а оно стоит и стоит, и ...

    22.11.2017 - 17:59

  • Бисквит на йогурте

    Совсем скоро у моего сына будет день рождения. Обязательно буду готовить для ...

    25.05.2017 - 02:12

  • Рецепт торта "Баунти"

    Предлагаю вам приготовить в домашних условиях замечательный, очень вкусный торт ...

    16.02.2016 - 15:25

  • Лимонный торт

    После всего многообразия сладостей предлагаю вкусное лакомство с кислинкой - ...

    17.02.2014 - 21:37

  • Рецепт мятного торта

    Что может быть прекрасней, чем в летний жаркий день полакомиться восхитительным ...

    11.06.2015 - 20:47

  • Торт "Ириска"

    Иногда в обычный день хочется праздника и угощений - и почему бы не приготовить ...

    14.01.2014 - 15:37

  • Пирожное "Медовик"

    На днях готовила нежное, сочное, воздушное и очень ароматное пирожное, по вкусу ...

    19.02.2017 - 16:17

  • Торт с абрикосами

    Предлагаю вам очень вкусный бисквитный торт с абрикосами. Абрикосы сейчас в ...

    25.07.2014 - 02:45

Новые рецепты в разделе

rutxt.ru