Разное 

Торт зебра на кефире рецепт с фото пошагово в домашних условиях: Пирог Зебра на кефире рецепт с фото

Содержание

Пирог Зебра на кефире рецепт с фото

Кулинарния » Выпечка » Пироги

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Предлагаем приготовить популярный и проверенный временем сладкий пирог Зебра на кефире, получивший название благодаря полосатой начинке. Наша выпечка будет состоять из самого простого теста, которое мы разделим пополам и в одну часть добавим какао-порошок для получения насыщенного шоколадного цвета и вкуса.

Двухцветный пирог очень прост и неприхотлив в исполнении, но вкус и внешний вид в результате получаются удачными! При этом здесь нет никакого помпезного декора: выпечка будет смотреться эффектно за счет простого сочетания контрастных оттенков.


Ингредиенты:

  • яйца С1 — 3 шт.;
  • какао-порошок — 20 г;
  • сахар — 200 г;
  • пищевая сода — 1 ч.
    ложка;
  • кефир — 200 г;
  • сливочное масло — 80 г;
  • ванильный сахар — 10г;
  • мука — 200 г.

к содержанию ↑

Пирог Зебра на кефире рецепт с фото пошагово

Как приготовить пирог Зебра на кефире

  1. Все компоненты для теста должны быть комнатной температуры. Яйца соединяем с обычным и ванильным сахаром. Взбиваем миксером до значительно осветления, увеличения объема массы и почти полного растворения сахарных крупинок.
  2. В кефире растворяем пищевую соду (предварительно гасить не нужно). Старательно перемешиваем и переливаем к яичной массе. Следом добавляем заранее растопленное и остывшее до комнатной температуры масло. Размешиваем.
  3. Порциями вводим просеянную муку. Перемешиваем или недолго взбиваем на маленькой скорости до гладкости и однородности. Должно получиться негустое тесто, стекающее с ложки вязкой тягучей лентой. По консистенции масса примерно как сгущенное молоко из банки. Если смесь вышла более жидкой, увеличиваем дозировку муки.
    к содержанию ↑

    Темное тесто для пирога Зебра

  4. Делим тесто на две равные части, в одну из которых всыпаем просеянный через мелкое сито какао-порошок. Размешиваем, добиваясь равномерного окрашивания массы в шоколадный оттенок.
  5. По дну жаропрочной формы диаметром 22 см прокладываем пергамент. В центр выкладываем 2 ст. ложки темного теста, а поверх наносим такое же количество светлого.
    к содержанию ↑

    Узор для пирога Зебра

  6. Таким образом, постоянно чередуя белые и шоколадные прослойки, наполняем форму. В итоге тесто растечется по емкости ровным и полосатым слоем.
  7. По желанию поверхность будущего пирога можно украсить несложным узором в виде паутинки. Для этого кончиком зубочистки проводим прямые линии от центра к стенкам формы (как в рецепте сметанного желе).
  8. Отправляем емкость с будущим пирогом в раскаленную до 180 градусов духовку примерно на 30-40 минут. Готовность стандартно проверяем спичкой/зубочисткой, погрузив ее глубоко в центр пирога — палочка должна оставаться сухой, без сырого теста.

Испеченный пирог Зебра на кефире, остудив, нарезаем порционными сегментами и подаем, наслаждаясь симпатичным двухцветным узором и приятным вкусом. По желанию можно разрезать бисквит на два одинаковых коржа и смазать любым сладким кремом — тогда получится полноценный торт! Пирог Зебра на кефире полностью готов! Приятного вам чаепития!

  • Калорийность: 435 кКал на 100 г
  • Белки: 4,87 г
  • Жиры: 9,21 г
  • Углеводы: 83,27 г
  • Общее время: 1 ч. 20 мин.
  • Количество порций: 8
  • Кухня: Русская
  • Общий вес: 1030 г
Похожие записи
Категория: Пироги

Что вы думаете по поводу этого рецепта?

пошаговый рецепт с видео и фото

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

admin

Содержание:1 Необходимые продукты2 История торта «Зебра»3 Как приготовить торт «Зебра» в домашних условиях3.1 Рецепт крема для торта «Зебра»4 Как красиво...

Наверняка вы слышали, а может, и пробовали пирог «Зебра». Потрясающий вкус и интересная подача не могут не остаться в памяти. Я безумно люблю выпекать этот пирог, т. к. ценю то, что он не отнимает у меня много времени. Да и продукты для приготовления нужны самые простые и доступные. Но недавно я немного дополнила рецепт и видоизменила его под торт «Зебра», готовя тесто на кефире или сметане и перемазывая коржи пышным кремом. Я с удовольствием поделюсь всеми тонкостями с вами.

  • Кухонная техника и утварь: миски, миксер, форма для выпекания (желательно 2 шт).

Необходимые продукты

Для теста (ингредиенты на 2 коржа):

Мука3-4 ст.
Сахар2 ст.
Сметана400 г
Соль2 щепотки
Сода2 ч. л.
Яйца6 шт.
Какао-порошок4-5 ст. л.

Для оформления:

Черный шоколад50 г
Сливочное масло50 г

Для крема:

Сметана400 г
Сахарная пудра75 г
Сахарный ванилин5 г

Для сиропа:

Сахар50 г
Сахар ванильный5 г
Вода50 г

История торта «Зебра»

Пирог «Зебра» в разрезе напоминает полоски одноименного животного, поэтому неудивительно, что ему досталось именно такое название.

Еще существует торт с таким же названием, только там чередование темных и светлых тонов происходит не в одном корже, как в нашем случае, а в нескольких коржах разных цветов. Сегодня мы разберемся, как приготовить тесто и испечь торт «Зебра» в домашних условиях по классическому рецепту с фото пошагово с некоторыми интересными дополнениями.

Как приготовить торт «Зебра» в домашних условиях

Перед тем как приготовить пирог «Зебра», используя пошаговый рецепт с фото, нужно включить духовку на 160 градусов.

Согласно рецепту торта «Зебра» для приготовления коржей в домашних условиях нам понадобится достаточно большая миска. Разбиваем в нее яйца, добавляем две щепотки соли, сахар и взбиваем эту яичную смесь при помощи миксера до однородной консистенции и легкой белой пены.

Затем 2 ч. л. соды гасим уксусом и добавляем к общей массе. Также вливаем 400 г сметаны и все хорошенько перемешиваем. Сметану в этом рецепте можно заменить кефиром либо обычным йогуртом без наполнителей.

Я готовлю торт «Зебра» и пирог по рецепту классическому с фото обычно на сметане и изредка на кефире.

Готовить торт «Зебра» можно и с помощью мультиварки. Выпекать коржи следует в режиме «Выпечка» 60 минут, а потом открыть крышку и дать 10 минут постоять бисквиту, чтобы он остыл, после чего можно вынимать.

Теперь приступим к добавлению в тесто муки. Нам понадобится 3-4 стакана. Важно просеивать муку в тесто постепенно, наблюдая за правильной консистенцией. Тесто должно получиться немного жидким.

Теперь нужно взять вторую миску и поделить тесто на две порции пополам. Я обычно делаю это на глаз.

В одну миску добавляем 4-5 ст. л. порошка какао. Если хотите, можете добавлять больше. Это будет влиять на цвет вашего теста и контраст будущего торта. Во вторую миску просеиваем еще немного муки. Тесто в обеих мисках тщательно перемешиваем.

Много муки добавлять не нужно. Следите за тем, чтобы тесто не было слишком густым, а напоминало по консистенции густую сметану и лилось с ложки при наклоне.

Теперь берем две формы для выпечки. Если они съемные, можете выложить на дно пергаментную бумагу. Если обычные – смажьте маслом и по желанию присыпьте дно и стенки мукой, манкой либо панировочными сухарями.

Ставим обе формы перед собой и приступаем к самому интересному – формированию узорных бисквитов для будущего торта «Зебра».

Для этого выкладываем в центр обеих форм сначала по одной ложке белого теста, затем по одной ложке темного теста, потом опять по одной ложке белого и т. д., пока все тесто не закончится.

У вас получатся красивые полосатые коржи, которые нужно отправить в разогретую заранее до 160 градусов духовку на 45-50 минут. Многое зависит от вашей духовки. Поэтому не забываем проверять выпечку при помощи зубочистки и при необходимости оставляем еще на пару минут в духовке.

Если у вас только одна форма для выпечки – ничего страшного. Просто приготовьте сначала один корж, а когда он испечется, сформируйте и отправьте в духовку второй.

То время, пока выпекаются коржи, мы используем для приготовления сиропа и крема для торта.

Чтобы приготовить сироп для пропитки наших коржей, всыпаем в сотейник сахар, ванильный сахар и добавляем воду.

Затем ставим на огонь, доводим до кипения, после чего снимаем сотейник и ждем полного охлаждения сиропа.

Рецепт крема для торта «Зебра»

Для приготовления крема для торта «Зебра» в охлажденную миску вливаем холодную сметану, вводим сахар, ванильный сахар и все тщательно взбиваем миксером, чтобы добиться пышной, воздушной консистенции крема.

Когда оба коржа будут готовы и полностью остынут – подровняйте верхушки, обрезав их ножом, и можете приступать к пропитке и сборке вкуснейшего торта «Зебра».

Кладем первый корж для торта, кухонной кистью наносим на него нашу пропитку, затем намазываем толстым слоем крем и поверх кладем второй корж.


С ним проделываем то же самое. В завершение кремом я намазываю не только верхушку торта, но и его стороны, таким образом формируя красивую белую поверхность для дальнейшего оформления.

Торт за 75 миллионов долларов – такой подарок сделал шейх из ОАЭ своей дочери в честь ее дня рождения. Длина этого торта составила почти два метра, а выглядел он как подиум для показа мод. По словам шейха, он не стремился устанавливать рекорд, а просто хотел преподнести дочери что-то необычное и уникальное. Что ж, у него это получилось…

Как красиво оформить и подать торт «Зебра»

Шоколад и сливочное масло топим на водяной бане, постоянно помешивая.

Немного остудив, переливаем массу в кондитерский мешок или шприц.

Затем наносим темные полосы поверх белого крема на торт, повторяя рисунок зебры.

Советы и рекомендации по приготовлению торта

Не стоит делать тесто слишком густым. Жидкую смесь легче будет вливать в форму и, соответственно, проще формировать нужный рисунок.

Видеорецепт торта «Зебра»

Очень рекомендую вам посмотреть, как готовится торт «Зебра» в этом видео. Рецепт теста здесь другой, но вот крем и способ украшения глазурью – очень удачный.

 

Приглашение к обсуждению торта и возможных доработок

Теперь вы знаете, как сделать пирог «Зебра», используя рецепт с фото, как на сметане, так и на кефире или йогурте. Обязательно приготовьте этот торт при первом удобном случае. Вы убедитесь, что выпекать его невероятно просто. А благодаря интересному внешнему виду его не стыдно и на праздничный стол подать. Расскажите, какой крем вы выбрали для этого торта и понравился ли вам способ украшения?

Торт Зебра на сметане – простой классический рецепт с фото

Торт Зебра – рецепт проверенный и простой. Настоящий торт Зебра – советский, яркий, красочный в разноцветную полоску. Очень вкусный, оригинальный и красивый, нежнейший! Именно такой будет торт Зебра, приготовленный на сметане по классическому рецепту советского времени.

Зебровый узор – чередование белых и шоколадных полос в бисквитном тесте сделало Зебру узнаваемым пирогом, любимым домашним тортом среди взрослых и детей. Радостные улыбки на лицах детей при виде полосатого съедобного зверя станут лучшей наградой за удачный выбор праздничного торта.

Детский праздник подразумевает под собой чаепитие, сладкий стол дети ждут больше самого торжества, и родители стараются испечь для праздничного случая простой домашний торт. Зебра и Черепаха любима детьми. Забавные и жизнерадостные, они украсят собой любой праздничный стол.

Совет от Чудо-Повара. Готовится просто торт Зебра. Просто ингредиенты по рецепту достаньте из холодильника заранее, тогда бисквит получится нежный.

Как приготовить классический торт Зебра на сметане

Рецепт классический, очень простой, домашний торт на сметане легко сделать из пирога, разрезав готовый бисквит на 2-3 коржа. Бисквит нежный и нужно дать ему время остыть, прежде чем делить на коржи и промазывать кремом.

Классическая Зебра схожа по составу с классическим сметанником. Зебровый рисунок делается из светлого и тёмного теста с какао. Тесто выливается поочередно – светлое и коричневое. Сочетание светлого и коричневого теста создают зебровый полосатый рисунок на срезе бисквита, вынутого из духовки.

Простую Зебру, сметанный манник, классический муравейник – эти и многие другие домашние сладости взрослые мамы и папы хорошо помнят с детства.

Особенностью Зебры считается мраморный рисунок в коржах торта и сочный, мягкий вкус простого пирога. Мамы и бабушки для выпечки домашнего торта использовали чугунную сковороду и духовку. В современных домашних условиях коржи для торта Зебра пекут в духовке и мультиварке.

При большом разнообразии десертов и новых способов приготовления выпечки порой очень хочется вернутся в детство, ощутить аромат маминых вкусностей, побывать на бабушкиной кухне. Всё новое – это хорошо забытое старое, советское. Вспомним любимый с детства торт Зебра. Потрясающий торт! Забавный, весёлый, вкусный и нежный.

Предлагаем испечь классический торт Зебра на сметане. Рецепт приготовления впервые был опубликован на сайте Чудо-Повар и приобрёл популярность читателей среди рецептов бисквитов.

Пирог Зебра на сметане стал визитной карточкой нашего кулинарного проекта – рекомендуем вкусную Зебру к чаю, быстрый торт к праздничному столу.

Просто и быстро испечь пирог к чаю в духовке из жидкого бисквитного теста в полоску либо сделать из него вкусный торт Зебра в домашних условиях из доступных продуктов – мы уверены, что сметана, мука, сахар, какао, масло, яйца и сода всегда найдутся в каждом доме.

Порция: 8

60 мин

350 кКал на 100 г

Советские ингредиенты

Для приготовления торта Зебра нам понадобится:

  • сметана – 200 мл;
  • мука – 1,5 стакана;
  • сахар-песок – 1,5 стакана;
  • яйца – 3 шт;
  • какао-порошок – 2-3 ст. л.;
  • масло сливочное – 50 г;
  • сода пищевая – 1 ч.л.

Рецепт советского времени торта Зебра на сметане

  1. Готовим простой бисквит на сметане. Для этого в миске взбиваем яйца с сахаром.
  2. Растапливаем масло, остужаем, соду гасим в уксусе или в сметане.
  3. Соединяем вместе взбитые яйца, масло, сметану с содой и в конце добавляем муку. Жидкое тесто перемешиваем до однородного состояния без комочков.
  4. Делим тесто на две части и одну смешиваем с какао.
  5. Берем жаровню или круглую форму, нагреваем её, смазываем растительным маслом.
  6. Начинаем в форму выливать зебровый узор. Выливаем в серединку формы 3 столовые ложки белого теста, затем по центру 3 ложки тёмного. Продолжаем выкладывать, чередуя между собой всё оставшееся тесто.
  7. Помещаем бисквит в разогретую до 160-180оС духовку и выпекаем около 40 минут.
  8. Готовый бисквитный пирог Зебра вынимаем, остужаем.

Существует несколько вариантов перевоплощения домашнего пирога Зебра в торт Зебра:

— обмазать весь пирог варёной сгущенкой, посыпать ядрами орешков;

— разрезать вдоль на два коржа и прослоить заварным кремом;

— если готовим к празднику, то 2 и 3 пункт можно объединить вместе.

Простой торт Зебра, хотя многие его считают пирогом, мы часто готовим дома, когда затрудняемся с выбором, что приготовить быстрого и вкусного, да ещё и доступного к чаепитию.

Торты Сметана, сахар, мука, яйца, какао, сода, масло

Рецепт торта «Зебра» | AZCookbook.com

Автор Фериде Буюран, 8 сентября, 2017 / Какао, Десерты, Рекомендуемые рецепты, Сладкий хлеб и выпечка, Видео рецепты

Этот пост был первоначально опубликован 15 февраля 2008 года, тем самым положив начало тенденции рецептов торта зебры во всем Интернете (да, я утверждаю, что являюсь оригинальным распространителем рецептов торта зебры с пошаговыми изображениями!). Сегодня я обновляю рецепт видео с моего нового канала YoutTube - AZCookbook с Фериде.Пожалуйста, ПОДПИШИТЕСЬ на него и поделитесь им с друзьями.
______

Посмотрите на эти полосы ! Разве они не похожи на настоящие полосы зебры? Что ж, это была цель. Встречайте мой супер зебральный торт Zebra Cake !

Как сделать эти полосы? Очень просто. Следуйте моему безупречному рецепту Zebra Cake, приведенному ниже, и вы получите бесчисленное множество «Вау! Как вы сделали эти полоски? »От тех, кому вы угощали этот торт. Зебра Торт - это весело сделать . Если у вас есть дети, мобилизуйте их, чтобы они вам помогли.Они будут в восторге!

Со временем я усовершенствовал свой рецепт, пробуя его несколько раз, так что у вас будет приятный и беззаботный опыт приготовления его на собственной кухне. А вот и пошаговые изображения и видео!


Приступим!


Это консистенция жидкого теста Zebra Cake.

Веселая часть - создание полосок!

Продолжайте!


Так будет выглядеть пирог до того, как он попадет в духовку.

СМОТРЕТЬ, КАК ИЗГОТОВИТЬ ТОРТ ЗЕБРА:


Zebra Cake

  • • 2 стакана универсальной муки
  • • чайной ложки ванильного порошка (можно заменить ½ чайной ложки ванильного экстракта)
  • • 1 столовая ложка (3 чайные ложки) разрыхлителя
  • • 4 большие яйца, при комнатной температуре
  • • 1 стакан сахара-песка
  • • 1 стакан молока при комнатной температуре
  • • 1 стакан оливкового масла
  • • 2 столовые ложки темного какао-порошка (например, голландского производства)
  1. In в миске среднего размера смешайте муку, ванильный порошок и разрыхлитель. Отложите в сторону.
  2. В отдельной большой миске смешайте яйца и сахар. Взбивайте миксером около 5 минут, пока смесь не станет кремовой и светлой.
  3. Добавьте молоко и масло и продолжайте взбивать до однородной массы. Если вы собираетесь использовать ванильный экстракт вместо ванильного порошка, добавьте его также в смесь.
  4. Постепенно добавляйте мучную смесь к влажным ингредиентам и коротко взбивайте, пока тесто не станет однородным, а сухие ингредиенты полностью не смешаются.(НЕ ПЕРЕБИРАЙТЕ, чтобы в тесте не образовывались воздушные карманы.) Тесто не должно быть ни очень густым, ни слишком рыхлым.
  5. Разделите смесь на 2 равные части.
  6. Оставьте одну часть простой.
  7. Добавьте какао-порошок в другую порцию и перемешайте, чтобы все перемешалось. (Если у этого теста густая консистенция, добавьте немного молока и перемешайте).
  8. Разогрейте духовку до 350ºF.
  9. Слегка смажьте маслом 9-дюймовую форму для торта и выстелите ее пергаментной бумагой.
  10. Выложите 3 столовые ложки простого жидкого теста в середину формы для выпечки.Затем возьмите 3 столовые ложки какао-теста и вылейте в центр поверх простого теста. ВАЖНО: не останавливайтесь и не ждите, пока растечется предыдущее тесто - продолжайте! Не выкладывайте тесто и не наклоняйте сковороду, чтобы равномерно распределить смесь - она ​​будет растекаться и постепенно заполнять сковороду. Продолжайте чередовать жидкое тесто, пока оно не закончится.
  11. Выпекать на средней решетке духовки около 40 минут. Чтобы проверить, готов ли торт, вставьте зубочистку в центр - он должен выйти чистым, когда будет готов.Не открывайте дверцу духовки хотя бы в течение первых 20 минут, иначе пирог рухнет.
  12. Вынуть пирог из духовки.
  13. Сразу же проведите небольшим тонким ножом по краям торта, чтобы ослабить его, затем переверните на решетку.
  14. Переверните торт и дайте ему полностью остыть, прежде чем нарезать ломтиками.

3.5.3226

Рецепт торта «Зебра»: 9 шагов (с изображениями)

Введение: Рецепт торта «Зебра»

О себе: ВидеоКулинария.com был основан 3 поколениями одной семьи. Бабушка Эмма, папа Леон и я - Даниэлла. Я закончила Кулинарный институт Америки по специальности «Кулинарное искусство», и там ничего… Подробнее о VideoCulinary »

Торт« Зебра »- один из наших самых востребованных рецептов. Этот торт имеет красивый черно-белый узор. Его приготовить намного проще, чем кажется, и он вкусный, сочный и праздничный.

Здесь вы найдете ингредиенты с американскими мерками (унции).Состав:

Мука - 250 граммов

Разрыхлитель - 5 граммов

Сахар - 250 граммов

Экстракт ванили - 1 чайная ложка

Масло сливочное - 150 граммов

3 Яйца

Молоко - 180 мл

- 250002 Какао-порошок г

Соль - щепотка

Добавить ПодсказкаЗадать вопросКомментарийЗагрузить

Шаг 1:

Застелить форму для выпечки 24 см пергаментной бумагой и смазать маслом.

Добавить TipAsk QuestionCommentDownload

Шаг 2:

Просейте вместе 250 граммов муки и 5 граммов (1 чайная ложка) разрыхлителя.

Добавить TipAsk QuestionCommentDownload

Шаг 3:

Добавьте щепотку соли и 250 граммов сахарного песка. В отдельной посуде смешайте 3 яйца, чайную ложку ванильного экстракта, 150 мл молока и 150 граммов топленого масла.

Добавить TipAsk QuestionCommentDownload

Шаг 4:

Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте венчиком до тех пор, пока не смешаются. На перемешивание жидкого теста уходит меньше минуты.

Добавить TipAsk QuestionCommentDownload

Шаг 5:

Удалите 1/3 тесто для торта и поместите в отдельную миску.Добавьте 25 г какао-порошка и 30 мл молока. Смешайте до однородности.

Добавить TipAsk QuestionCommentDownload

Step 6:

Вылейте одну ложку ванильного теста в центр формы для торта. Воспользуйтесь небольшим половником или ложкой для мороженого, чтобы вылить шоколадное тесто в центр ванильного теста, и продолжайте, пока не израсходуете все тесто.

Добавить TipAsk QuestionCommentDownload

Шаг 7:

Выпекать при 180 ° C в течение 35-40 минут, пока вертел, вставленный в центр торта, не станет чистым.

Добавить TipAsk QuestionCommentDownload

Шаг 8:

Вынуть из духовки, немного остудить, вынуть, перевернуть, удалить пергаментную бумагу и полностью остудить на решетке.

Добавить TipAsk QuestionCommentDownload

Шаг 9:

Добавить TipAsk QuestionCommentDownload

Будьте первым, кто поделится

Вы сделали этот проект? Поделитесь с нами!

Я сделал это!

Рекомендации

4 Обсуждения

0

ReplyUpvote

Отличная инструкция и выглядит потрясающе!

1 Ответить

0

ОтветитьПроголосовать

0

ОтветитьПроголосовать

Выглядит восхитительно !! Молодец 🙂

1 Ответить

0

ОтветитьПроголосовать

Добавить комментарий

Торт «Зебра»: рецепт с фото

Вся советская выпечка славилась простым набором продуктов и простотой приготовления. Ведь женщины работали на равных с мужьями и не имели возможности долго стоять у плиты. Но в любой семье должен быть уникальный рецепт торта «Зебра», ведь каждая мама, тётя или бабушка готовили его по-своему, с присущей только ему изюминкой. Хотите хоть немного вернуться в детство? Приготовьте такой же десерт для своих близких! Предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт домашнего торта «Зебра» - с фото, советами и советами.Продолжим?

История десерта

Несложно догадаться, что свое название от него торт «Зебра» получил за схожесть среза торта с шкурой одноименного животного. Такой эффект достигается чередованием слоев ванильного теста с шоколадным. Насыщенный черный или коричневый цвет темного теста достигается добавлением в него шоколада, какао или пищевого красителя. Однако первые два варианта предпочтительнее. Ведь любые красители достаточно вредны, а потому, чтобы не волноваться, они не должны портить классический рецепт.Домашний торт «Зебра» покорит вашу локацию с первого же укуса, только представьте: рыхлое и в то же время тесто раскрывается нежным ароматом ванили во рту, мгновенно сменяющимся пряно-шоколадными оттенками. Заманчиво, не правда ли? Пора начинать готовить!

Ингредиенты

Рецепт торта «Зебра» можно назвать бюджетным, ведь большая часть ингредиентов часто уже есть в холодильнике и кладовых у бережливых хозяйок, но даже если что-то придется покупать, это не сильно ударит по карман.Качество продуктов должно быть очень высоким, старайтесь, чтобы все было свежим и предварительно охлажденным. Ведь залог успешной выпечки - одинаковая температура всех ингредиентов. Для реализации рецепта торта «Зебра» в домашних условиях вам потребуется:

  • Мука пшеничная, желательно высшего сорта - 320 г.
  • Сахар белый или коричневый - 200 г.
  • Нежирная сметана, пахта, йогурт нейтральный или кефир - 250 мл.
  • Яйца куриные, желательно на выбор - 3 шт.
  • Масло сливочное натуральное, не намазанное - 50 г.
  • Какао качественное - 40 г.
  • Разрыхлитель - 1 пакетик.
  • Экстракт ванили - несколько капель.
  • Сода - 1/2 ч. Л.
  • Щепотка соли.

Ванильное тесто

Приготовление начинается с ванильного теста. Для удобства рассмотрим этапы запекания. Пошаговый рецепт торта «Зебра» выглядит следующим образом:

Шаг 1

Для начала кладем в охлажденную миску яйца, соль и сахар. Все продукты взбить до однородной массы.Можно использовать как миксер, так и обычную вилку или венчик. В результате масса должна быть густой беловатой пеной. Если вы хотите значительно облегчить взбивание, то поставьте чашку со смесью на водяную баню - так сахар гораздо быстрее вступит в реакцию с яйцом.

Шаг 2

Добавьте сметану в яично-сахарную смесь и в заранее размягченное масло. Слегка перемешайте, но не усердствуйте. Чрезмерное усилие может уничтожить все пузырьки воздуха, и выпечка осядет или испортится.

Step 3

В смесь вводят муку, просеянную не менее пяти раз. Не секрет, что просеивание обогащает продукт кислородом, а значит, выпечка будет более воздушной и рыхлой. Также на этом этапе можно добавить разрыхлитель и соду. Последние гасить не обязательно: сода вступит в реакцию с кисломолочными продуктами и даст необходимый эффект. По консистенции тесто должно быть достаточно густым и небольшими порциями опадать с лезвия. Если тесто стекает - значит муки мало, добавляем еще немного.По окончании перемешивания возьмите весы и разделите смесь на 2 равные части. В один из них можно сразу добавить несколько капель ванильного экстракта.

Если не смогли найти в своем городе, всегда можно обойтись ванилином или ванильным сахаром. Главное в этом деле - не переборщить.

Шоколадное тесто

Шаг 4

Для оставшейся части теста добавить просеянное какао и тщательно перемешать массу. Дать смеси постоять некоторое время, какао-порошок должен немного разойтись, иначе во время дегустации будет неприятно ухмыляться зубами, а мы ведь не хотим портить впечатление от десерта?

Но про шоколадный тест хочу поговорить отдельно.Ведь на этом этапе приготовления можно отойти от традиционного рецепта и проявить немного творчества, добавив новые ароматы к старому доброму рецепту. Торт «Зебра» может заиграть новыми красками, если в шоколадное тесто добавить немного коньяка или бренди, молотой корицы, цедры апельсина или орехов. Не бойтесь экспериментов. Возможно, вам удастся создать собственный авторский рецепт торта «Зебра», который будет передаваться от хозяйки к хозяйке в вашей семье на десятилетия.

Тонкости рисунка

Рисунок внутри коржей можно формировать по своему усмотрению или повторять прием, который демонстрируется на фото.С пошаговым рецептом торта Зебра мы разобрались, осталось изучить способы выкладки теста для формирования выкройки. Есть несколько простых способов:

  • Поместите обе порции теста в разные кондитерские пакеты. В подготовленную для запекания форму выкладываем тесто небольшими полосками, чередуя светлые и темные цвета. Делать можно по кругу или по диагонали, в любом случае конечный результат вас приятно удивит.
  • Другой способ подходит тем, кто не хочет сильно возиться с картинкой.Для этого чередуйте порции ванильного и шоколадного теста и выкладывайте их в форму небольшими порциями, порядок может быть хаотичным. Когда тесто готово, слегка встряхните форму, возьмите толстую деревянную шпажку и сделайте произвольные движения руками, как бы перемешивая пласты теста внутри и снаружи. Здесь смело можно проявить фантазию, а самое интересное, что торт всегда получится с уникальным узором.
  • Классический способ сформировать полосатую картинку для торта «Зебра» тоже очень проста.Для этого в центр формы насыпьте ложку теста. Вращайте цвета, пока все не будет готово. Ширину полосок можно регулировать по количеству теста, чем больше вы наливаете в центр, тем шире линии. Если хотите делать частый рисунок, то сразу выложите не больше столовой ложки.

Особенности выпечки

Перед запеканием обязательно подготовьте форму, дно можно застелить пергаментом, а можно использовать «французскую рубаху». Если у вас форма из силикона или керамики, то наносить ничего не нужно, запекание достать несложно.Духовку необходимо предварительно нагреть, если у вас есть электрический шкаф - установите режим «верх-низ» и функцию кругового обдува.

Оптимальная температура для выпечки кексов на кисломолочных продуктах - 160-165 градусов. При таком температурном режиме корочка торта останется влажной, но при этом будет рассыпчатой ​​и легкой. По времени процесс займет около 45-50 минут. Спустя 35 минут от начала выпечки можно регулярно проверять наличие торта на шпажке.Как только он высохнет - выключите огонь. Откройте дверцу и оставьте форму в духовке еще на 25-30 минут. Затем достаньте «Зебру» из формы и дайте ей полностью остыть на блюде или гриле.

Крем или глазурь?

Чем хорош торт «Зебра», так это то, что даже в самостоятельном виде без пропитки и крема он очень красив. Его можно подавать как кекс, и будьте уверены: после ухода гостей не останется ни одного куска. Однако для любителей всего шоколада есть приятный бонус: торт может заиграть новыми красками и превратиться в сложный и довольно приличный десерт, если его усовершенствовать маканием.

Здесь вы можете выбрать один из 2 вариантов:

  • Шоколадная глазурь. Традиционно его готовят на основе высококачественного шоколада или какао, сливок и масла. Можно немного усложнить рецепт и приготовить глянцевый желатин. Он отличается от классики зеркальным блеском и отлично держит форму после застывания. Рабочая температура глазури - около 37 градусов, такой консистенцией можно покрыть всю верхушку торта, а по краям получатся красивые полосы.
  • Кремовый. Здесь можно дать волю фантазии и приготовить крем на основе белков, сливок или сыра. Но обязательным условием является наличие в рецепте шоколадных оттенков, ведь нам нужно подчеркнуть вкус темного теста.

Сборка и украшение торта

Если вам понравился описанный нами рецепт торта «Зебра» и фото, представленные в качестве иллюстрации, вы легко оформите свой десерт в подобном стиле. Для этого готовый кекс разделите на две части, каждую половину пропитав сиропом на спиртовой основе или рассыпным кофе.Затем приготовьте шоколадный крем со сливками или сырный крем с какао.

Соберите торт, промазывая каждый торт хорошим слоем крема, и не забудьте про дизайн снаружи. В качестве пудры можно использовать орехи, конфетти, цветной сахар, какао или тертый шоколад.

Дайте волю своей фантазии и создайте собственный уникальный рецепт торта «Зебра»!

Как приготовить зебру в мультиварке. Пирог с зеброй в мультиварке. Пошаговый кулинарный рецепт. Торт зебра в мультиварке

Элегантная, популярная и очень вкусная «Зебра» славится прекрасным вырезом - слои светлого и темного теста напоминают узор на шкуре зебры, поэтому пирог получил столь красноречивое название.Этот торт можно запекать как в духовке, так и в мультиварке. В этот раз приготовила «Зебру» в мультиварке - пирог получился супер! Его можно залить глазурью, посыпать сахарной пудрой, а можно и не добавлять - он ароматный, вкусный и красивый сам по себе!

Чтобы приготовить полосатый пирог в мультиварке, приготовьте: сахар, яйца, муку, разрыхлитель, растительное или топленое масло, сметану, какао-порошок, молоко.

Яйца с сахаром взбить миксером до легкой густой пены, всыпать масло и сметану, снова взбить.

Добавьте муку и разрыхлитель.

Полученное тесто разделить на две примерно равные части, по одной добавить какао-порошок.

Вмешайте какао-порошок в тесто, добавив 20 мл молока.

Смажьте сотейник мультиварки тонким слоем растительного масла, на дно положите кружок бумаги для выпечки. Столовой ложкой выкладываем по очереди два вида теста, один за другим и один в другой, т.е.каждый последующий вид теста в центр предыдущего. Под тяжестью теста нижний слой расползется и тем самым само тесто распределится по всей площади дна кастрюли мультиварки.

Включите мультиварку и в программе «Выпечка» выпекайте пирог 50 минут. Готовую «Зебру» остудить, поверхность пирога присыпать сахарной пудрой, залить шоколадной глазурью или оставить как есть.

Как я уже сказал, разрез «Зебра» - вот чем славится этот торт! И как это было вкусно...! 🙂

Приятного аппетита !!!


Калорийность: Не указано
Время на приготовление: Не указано

Торт «Зебра» с глазурью в мультиварке получается просто шикарным! Наверное, нет человека, который был бы равнодушен к сладким пирожным. Вкусный, воздушный, со сливками или фруктами. Несомненно, в арсенале каждой хозяйки есть несколько рецептов тортов. Но не все знают, что торт можно испечь в мультиварке.Он облегчит процесс приготовления и сделает торт невероятно вкусным. Дети - сторонники сладких кондитерских изделий. Особенно в праздники или дни рождения, когда в торте горят свечи. Это приносит детям незабываемые впечатления. Торт также является лаконичным завершением любой трапезы. Кстати, его можно включить в состав. У меня на праздничном столе часто бывает торт «Зебра». Готовлю на мультиварке. Получается очень вкусно, просто и без лишних затрат времени.
Торт Зебра в мультиварке - рецепт
Состав:
на тест:
- куриное яйцо - 2 шт.;
- сметана - 200 грамм;
- мука - 200 грамм;

- разрыхлитель для выпечки - 1 ч.
- какао-порошок - 2-3 ст.
для глазури:
- масло сливочное - 50 грамм;
- сметана - 2 столовые ложки;
- сахар - 2 столовые ложки;
- какао-порошок - 2 столовые ложки

Рецепт с фото пошагово:

Для приготовления торта «Зебра» в мультиварке яйца с сахаром и ванилью взбить до образования пенки. Лучше всего для этого подойдет блендер или миксер.


Затем добавить в смесь сметану. Рекомендуется использовать сметану с наибольшей жирностью. Беру сметану жирностью 30%.


Растопите 50 г сливочного масла и добавьте туда.


Просейте муку, желательно высшего сорта, и добавьте к ней разрыхлитель. В качестве разрыхлителя можно использовать разрыхлитель или пищевую соду, гашенные уксусом.


Замесите тесто из всех ингредиентов.


Теперь нам нужно разделить тесто на две равные части.К одной части добавьте какао, чтобы получилось два теста: светлое и темное.


Выложите тесто в чашу мультиварки по одной ложке за раз, чередуя тесто, пока оно не закончится. Не забудьте смазать маслом бока и дно чаши.


Ставим на режим выпечки 65 минут. Пекаю торт Зебра в мультиварке Панасоник-18.
Через 65 минут проверьте бисквит на готовность и достаньте его, используя посуду для приготовления на пару.


Дайте пирогу остыть. Тем временем готовим шоколадную глазурь. Приготовить его можно двумя способами. Первый - растопить плитку темного шоколада. Второй - положить в кастрюлю масло, сметану, сахар и какао. Я часто использую второй способ приготовления глазури. Выложите все ингредиенты в кастрюлю.


Емкость со смесью ставим на слабый огонь, пока ингредиенты не растопятся до однородной массы. Все время помешивайте, иначе смесь может подгореть на дне кастрюли.


Готовый остывший торт полить шоколадной глазурью.


Украсить торт можно измельченными грецкими орехами. Вы также можете использовать измельченный арахис, кокосовую стружку или мелко нарезанные фрукты. Для придания торту более праздничного вида украшаем его кремовыми фигурками, сделанными кондитерским шприцем.
Торт Зебра в мультиварке готов. Нарезать кусочками и выложить на тарелки.
Приятного аппетита.


См. Другие

Название этой необычной выпечки говорит само за себя. Сочетание светлого и темного теста дает узор, напоминающий полоски зебры. Зебра своим внешним видом и вкусом заслуживает быть большим угощением на праздничном столе.

Чаще всего зебру в мультиварке готовят по этому рецепту. В этом нет ничего сложного. С готовкой справится любая хозяйка.

Состав:

  • мука - 2 стакана;
  • яйцо - 5 шт.,
  • сахар - 250 г;
  • какао - 2 ст. л .;
  • сметана - 250 г;
  • масло сливочное - 100 г;
  • разрыхлитель - 1 шт.5 ч. Л .;
  • ванилин - 0,5 ч.

Приготовление зебры в мультиварке:

  1. Взбить яйца и сахар миксером или венчиком до образования пышности.
  2. Добавьте размягченное масло и сметану. Все хорошо перемешайте, но используйте для этого лопатку или венчик, а не миксер.
  3. Теперь добавьте просеянную муку с разрыхлителем и ванилью. Все хорошо перемешать.
  4. Полученное тесто разделить на две равные части.
  5. Добавьте какао в одну порцию, а в другую - 2 столовые ложки муки.Хорошо перемешайте обе порции.
  6. Смажьте чашу мультиварки маслом и начните выкладывать тесто.
  7. Начните с белого теста. Набрать 2 ст. л. и поместите их в центр миски.
  8. Теперь возьмите шоколадное тесто и поместите его ровно посередине белого.
  9. Таким же образом размажьте тесто до готовности, чередуя белое и шоколадное.
  10. Когда все тесто будет в чаше, установите функцию выпечки на 60 минут.
  11. По окончании времени выпечки не вынимайте пирог из мультиварки сразу.Дайте настояться еще 15 минут, дайте немного остыть.
  12. Вынуть пирог с помощью емкости для пара и дать полностью остыть.
  13. Зебра в мультиварке готова. Осталось только украсить его глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Зебра со сметаной в мультиварке

Зебра может быть не только пирогом, но и тортом. Для этого коржи смазать кремом, который вы можете выбрать по своему вкусу. Также в торт можно добавить орехи, цукаты, сухофрукты - все, что вам нравится.

Ингредиентов для теста:

  • мука - 2 стакана;
  • яйца - 3 шт . ;
  • сахар ванильный - 1 ч.
  • какао - 1-2 ст. л .;
  • сахар - 1,5 стакана;
  • кефир - 1 стакан;
  • масло подсолнечное - 50 г;
  • разрыхлитель - 1 ч.

Состав крема:

  • сметана - 200 мл;
  • сахар - 3 ст. л .;
  • орех грецкий - 0,5 стакана.

Состав глазури:

  • молоко - 4 ст.л .;
  • сахар - 4 ст. л .;
  • какао - 2 ст. л .;
  • масло сливочное - 50 г.

Приготовление зебры со сметаной в мультиварке:

  1. Взбить миксером яйца с сахаром до однородной массы.
  2. Постепенно добавить подсолнечное масло и кефир, продолжая взбивать тесто.
  3. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром.
  4. Вылить сухую смесь в тесто и перемешать лопаткой.
  5. Полученное тесто разделить на 2 равные части.
  6. Добавьте какао в одну часть теста, а в другую пару столовых ложек муки. Обе части должны быть одинаковой консистенции.
  7. Смажьте миску сливочным маслом и начните выкладывать тесто.
  8. Начните с белого теста. Набрать 2 ст. л. и поместите их в центр миски. Затем возьмите шоколадное тесто и поместите его в центр белого теста.
  9. Продолжайте разбрасывать тесто, чередуя белое и шоколадное, пока оно не будет полностью готово.
  10. Когда все тесто будет в чаше, установите функцию «Выпечка» на 65 минут.
  11. После звукового сигнала оставьте выпечку еще на 15 минут в мультиварке.
  12. Пока зебра остывает в мультиварке, приготовьте крем. Взбейте сметану и сахар до однородной массы.
  13. Разрезать остывший пирог на 3 коржа.
  14. Приготовьте шоколадную глазурь. В небольшую емкость налейте молоко, всыпьте сахар и доведите смесь до кипения на медленном огне. Затем добавьте масло и какао.Все хорошо перемешайте и дайте глазури немного остыть.
  15. Смажьте коржи кремом и посыпьте орехами.
  16. Смажьте верхний корж глазурью и украсьте орехами.
  17. Готовый торт поставить на 3-4 часа в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

Зебра со сгущенкой и орехами в мультиварке

Zebra можно разнообразить различными добавками. Одно из них - сгущенка и орехи. Вкус выпечки со сгущенкой напомнит вам о детстве.

Состав:

  • яйца - 3 шт .;
  • сахар - 1 стакан;
  • мука - 1,5 стакана;
  • какао - 2 ст. л .;
  • майонез - 5 ст. л .;
  • масло сливочное - 100 г;
  • молоко сгущенное - 0,5 банки;
  • разрыхлитель - 1 ч.
  • орех грецкий - 0,5 стакана.

Приготовление зебры со сгущенкой в ​​мультиварке:

  1. Яйца и сахар взбить миксером до образования пышной массы.
  2. Добавьте майонез и разрыхлитель к яичной смеси.
  3. Сливочное масло растопить на водяной бане и тонкой струйкой влить в тесто, перемешивая массу лопаткой.
  4. Теперь добавьте в тесто просеянную муку и все хорошо перемешайте.
  5. Разделите тесто на 2 равные части.
  6. Добавьте какао в одну часть, 2 ст. л. порошок.
  7. Добавьте измельченные грецкие орехи к обеим частям.
  8. Смажьте миску сливочным маслом и начните заливать в нее тесто.
  9. Набрать 2 ст. л. белое тесто и выложить в центр миски.
  10. Поместите 1 чайную ложку в центр белого теста. сгущенное молоко.
  11. Набрать 2 ст. л. шоколадное тесто и выложить на белый. Продолжайте выкладывать тесто, чередуя белое и шоколадное. Между ними положите сгущенное молоко.
  12. Когда все тесто будет в чаше, установите для параметра «Выпечка» значение 65 минут.
  13. Не вынимайте торт сразу после звукового сигнала. Зебра должна постоять в мультиварке еще 15 минут.
  14. Достаньте готовую зебру из чаши с помощью емкости для пара.

Творожная зебра в мультиварке

Зебра с творогом получается очень нежной и воздушной. Он может стать отличным десертом как для взрослых, так и для детей. Этот рецепт особенно понравится мамам, чьи дети не очень любят творог.

  • творог (5% или 9%) - 500 г;
  • яйца - 3 шт . ;
  • сахар - 1 стакан;
  • шоколад - 50 г;
  • крем (10%) - 50 мл;
  • крахмал картофельный - 3 ст.л .;
  • масло сливочное - 20 г.

Приготовление творожной зебры в мультиварке:

  1. Творог пропустить через мясорубку, чтобы он стал более однородным, без комков.
  2. Взбейте яйца и сахар до образования пены.
  3. Смешайте яичную смесь с творогом и хорошо перемешайте.
  4. Разделите получившуюся массу на две равные части.
  5. Растопите шоколад и добавьте его к одному из кусочков. Можно взять молочный или черный шоколад.
  6. Добавьте 2 столовые ложки к шоколадной порции.л. крахмал, в твороге - 1 ст. л. крахмал.
  7. Смажьте чашу маслом.
  8. Поместите 2 столовые ложки в центр миски. л. белая творожная масса, 2 ст. л. шоколад. Продолжайте выкладывать тесто в том же порядке.
  9. Когда все тесто будет в чаше, установите функцию выпечки на 60 минут, а затем добавьте еще 20 минут.
  10. Когда выпечка будет завершена, оставьте «Зебру» в мультиварке еще на 15 минут.
  11. Выньте готовую зебру из чаши с помощью емкости для пара.Украсить выпечку можно сахарной пудрой или ягодным вареньем.

Если вы хотите, чтобы зебра в мультиварке всегда оказывалась успешной, воспользуйтесь этими полезными советами:

  1. Всегда используйте для выпечки только самые свежие ингредиенты.
  2. Обязательно просейте пшеничную муку, чтобы в тесто не попал различный мелкий мусор. Просеивание также насыщает муку кислородом, делая выпечку более воздушной.
  3. Яйца для теста должны быть комнатной температуры, тогда они лучше взбиваются.
  4. Чтобы мука лучше обогащалась кислородом, ее необходимо смешать с разрыхлителем и дать сухой смеси постоять 30 минут.
  5. Чтобы выпечка не вылилась из мультиварки, смажьте чашу сливочным маслом или накройте пергаментом для запекания.
  6. Никогда не открывайте крышку мультиварки во время выпекания, иначе тесто может осесть и плохо пропечься.
  7. Если вы хотите, чтобы верх «зебры» стал коричневым, переверните выпечку на другую сторону и оставьте их в мультиварке еще на 15 минут, установив режим «Нагрев».
  8. Постарайтесь соблюдать точный рецепт, чтобы не испортить выпечку.
  9. С помощью деревянной палочки проверьте готовность выпечки. При необходимости вы можете увеличить время выпекания.
  10. Не вынимайте выпечку из чаши сразу после звукового сигнала. Дать немного постоять в чаше мультиварки, чтобы она остыла.
  11. Выпечку удобно извлекать из чаши с помощью емкости пароварки. Для этого вставьте емкость в мультиварку и переверните чашу.

Зебра в мультиварке. Видео

Пирог с зеброй - это не только красивый, но и вкусный десерт, который понравится и детям, и взрослым. Им можно украсить праздничный стол, ведь он имеет необычный узор, напоминающий цвет зебры. А какой вкус у этого десерта! Пирог с зеброй, запеченный в мультиварке, получается воздушным, легким и ароматным. При необходимости его можно покрыть аппетитными сливками, сгущенкой, покрыть глазурью. В результате вы получите оригинальный торт, который по вкусу не уступит магазинным продуктам.

Зебра в мультиварке - классический рецепт

Приготовить десерт в мультиварке не так уж и сложно. Даже намного легче, чем в духовке. При неукоснительном соблюдении рецепта с поставленными задачами справится даже начинающая хозяйка. Для создания пирога «Зебра» вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Сахарный песок - примерно один стакан.
  2. Мука пшеничная - один стакан.
  3. Яйца куриные - три штуки.
  4. Сливочное масло - около ста грамм.
  5. Какао - несколько столовых ложек.
  6. Разрыхлитель и ванильный сахар - по одной столовой ложке.

Как приготовить десерт

Чтобы приготовить вкусный домашний пирог «Зебра», нужно заранее подготовить все ингредиенты и следовать рецепту. Сначала в отдельной емкости нужно взбить сахар, яйца, ванильный сахар. Лучше всего использовать для этого обычный миксер, венчик или кухонный комбайн. В результате должна получиться густая пена.

В готовую массу нужно добавить сметану, а также размягченное масло.Все компоненты необходимо хорошо перемешать. В последнюю очередь в тесто нужно добавить разрыхлитель и пшеничную муку. Все необходимо перемешать так, чтобы по консистенции получилась однородная масса.

Готовое тесто разделить на равные части, в одну из которых нужно добавить какао-порошок. Компоненты необходимо тщательно перемешать, чтобы не было комков.

Выпекать торт

Дно чаши мультиварки необходимо смазать растительным маслом.Это позволит легко вынуть пирог после приготовления. Теперь можно вливать тесто. Делать это нужно аккуратно, чередуя обычную и шоколадную массу. Сначала влейте большую ложку белого теста, а по центру подрумяните.

После этого можно сделать узор в виде паутины. Нужно взять деревянную шпажку или зубочистку и провести линии от центра к краям. Обычно пирог «Зебра» выпекается в мультиварке около 65 минут в режиме «Выпечка». При этом не рекомендуется открывать крышку во время приготовления.

После окончания выпечки следует подождать минут десять и только потом вынуть пирог с помощью корзины, предназначенной для приготовления на пару.

Готовый десерт украсить, посыпав сахарной пудрой. Ведь единственный недостаток приготовления пирога в мультиварке - не очень привлекательная верхушка продукта на выходе.

«Зебра» на кефире

Для приготовления этого десерта в мультиварке потребуются продукты:

  1. 150 грамм пшеничной муки.
  2. 150 грамм сахара.
  3. Три куриных яйца.
  4. 150 миллилитров кефира, желательно с содержанием жира около 2,5 процента.
  5. Половина чайной ложки разрыхлителя.

Процесс приготовления

Обычно пирог «Зебра» готовится в мультиварке на сливочном масле. Однако вы можете приготовить низкокалорийный маффин. В этом случае сливочное масло просто заменяют кефиром. Пирог получается не менее вкусным и воздушным.

Сначала в емкость нужно положить яйца и сахар, а затем все это взбить до густой пены.Лучше всего использовать миксер. Это займет не более десяти минут. В готовую массу стоит добавить кефир, а затем снова размешать ложкой или лопаткой.

Пшеничную муку необходимо смешать с разрыхлителем. Если последнего продукта нет в наличии, то можно использовать обычную газировку. Готовую смесь просеять в кефирно-яичную массу. Все перемешать до получения однородного состава.

Готовое тесто нужно разделить на равные части. В одну следует добавить какао-порошок.Конечно, все нужно хорошо перемешать, чтобы не было комков.

Как испечь

Итак, как приготовить пирог «Зебра» на кефире? Чашу мультиварки необходимо смазать маслом, желательно растительным. После этого на дно выложите ложку белого теста. Когда слой разойдется, можно в центр налить ложку шоколадного состава. Таким образом, необходимо чередовать слои, пока оба вида теста не будут готовы.

Теперь можно сделать выкройку. Для этого зубочисткой нарисуйте линии.Начинать стоит от центра изделия и заканчивать его краем. В результате у вас должна получиться оригинальная паутина. На приготовление пирога «Зебра» на кефире в режиме «Выпечка» уходит около пятидесяти минут. Готовый десерт нужно оставить в мультиварке на десять минут, а затем убрать.

«Зебра» на сметане

При желании можно приготовить пирог «Зебра» со сметаной. Для этого вам понадобятся ингредиенты:

  1. Сахар - 270 грамм.
  2. Мука пшеничная - около 250 грамм.
  3. Сметана - 200 грамм.
  4. Яйца куриные - четыре штуки.
  5. Маргарин или масло сливочное - сто грамм.
  6. Какао-порошок - две столовые ложки.
  7. Сода пищевая, желательно гашенная уксусом, в крайнем случае разрыхлитель - пол чайной ложки.
  8. Ванилин - один грамм.

Шаги приготовления

Как приготовить пирог с зеброй? Это не сложно. Главное - соблюдать последовательность. Масло или маргарин необходимо размягчить, а затем смешать с ванилью и сахаром.Лучше делать это миксером, но на небольшой скорости. В получившуюся массу нужно добавить яйца и продолжить взбивание. Не добавляйте их сразу. Куриные яйца лучше вводить в тот момент, когда сахарный песок растворяется в масле. В результате должна получиться однородная и пышная композиция.

После этого добавить в тесто сметану и перемешать. Затем в состав следует добавить пшеничную муку и разрыхлитель или гашеную соду. Теперь можно приступать к перемешиванию. Готовую массу разделить пополам.Какао-порошок нужно добавить в одну из частей и хорошо перемешать.

Выпечка

Чтобы получился оригинальный и вкусный пирог «Зебра», разлейте тесто слоями, чередуя обычное и шоколадное. Перед загрузкой массы чашу мультиварки нужно смазать растительным маслом. Выпекание десерта в режиме «Выпечка» занимает 65 минут.

Готовый торт обычно посыпают сахарной пудрой, тщательно покрывают шоколадной или домашней глазурью.

Пирог «Зебра» в глазури

Для приготовления этого десерта вам понадобятся продукты:

  1. Три яйца.
  2. Стакан сахара.
  3. 300 грамм сметаны.
  4. Примерно 200 граммов сливочного масла.
  5. Несколько стаканов пшеничной муки.
  6. 1/2 маленькой ложки разрыхлителя.
  7. Две столовые ложки обычного какао-порошка.
  8. Свекла.

Для приготовления глазури:

  1. Молоко - 100 миллилитров.
  2. Какао-порошок - 2 большие ложки.
  3. Сливочное масло - 50 грамм.
  4. Сахар - 1/2 стакана.

Приготовление теста

Для начала взбить яйца с сахаром до образования пены. Для этого можно использовать венчик или миксер.

Затем добавить в смесь сметану и размягченное масло. В этом случае есть один нюанс. Если сметана очень жирная, то можно обойтись без сливочного масла. Когда ингредиенты смешаются, можно добавить муку и разрыхлитель. Если его нет в наличии, то можно гасить соду уксусом. Теперь нужно перемешать компоненты так, чтобы получилась однородная масса, всегда без комочков.

Тесто нужно разделить на части. В одну насыпьте какао-порошок, хорошо перемешайте. А во втором - свежевыжатый свекольный сок. В результате должно получиться розовое тесто и шоколад. Таким образом, простой торт «Зебра» превращается в оригинальный и яркий десерт.

Как правильно запекать

Чтобы приготовить пирог «Зебра» на сметане с глазурью, нужно тщательно смазать чашу мультиварки растительным маслом.На дно выложить несколько больших ложек розового теста. В его центр положите столько же шоколада. Необходимо чередовать составы, пока они не закончатся. Теперь вы можете создать оригинальный узор паутины с помощью зубочистки.

Выпекать пирог в мультиварке нужно пятьдесят минут с выбранным режимом «Выпечка».

Приготовление глазури

Как украсить пирог «Зебра»? В этом поможет пошаговый рецепт. Шоколадная глазурь - уникальный продукт, позволяющий превратить обычный торт в торт. Для приготовления глазури растворите какао-порошок в молоке, затем поставьте на огонь и доведите до кипения. В этом случае необходимо вмешиваться в состав. Иначе будут комочки, портящие глазурь. После этого можно добавить сахар и варить до загустения. Чтобы глазурь получилась гладкой, добавьте в состав сливочное масло.

Готовый пирог необходимо вынуть из мультиварки и дать постоять минут тридцать. Потом его можно будет покрыть глазурью. Сверху десерт можно аккуратно присыпать сахарной пудрой или орехами.

Пирог зебра со сливками

Для приготовления теста понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Сахар - около 200 грамм.
  2. Маргарин сливочное масло - 200 грамм.
  3. Яйца куриные - 5 шт.
  4. Сметана жирная - 500 грамм.
  5. Тесто для выпечки - 3 чайные ложки.
  6. Какао-порошок - 4 столовые ложки.

Для приготовления крема необходимо:

  1. Сметана - 400 грамм.
  2. Сахар - около 150 грамм.
  3. Сахар ванильный - 2 чайные ложки

Для приготовления глазури:

  1. Сливочное масло - 100 грамм.
  2. Молоко - 5 столовых ложек.
  3. Сахар - 6 столовых ложек.
  4. Какао-порошок - 5 столовых ложек.

Пошаговая инструкция: приготовление теста

  1. Масло нужно слегка растопить, чтобы оно стало мягким.
  2. Добавьте к этому продукту сахар и аккуратно измельчите.
  3. Затем добавить яйца и взбить. Сахар должен полностью раствориться.
  4. В полученный состав нужно добавить сметану. Все компоненты следует хорошо перемешать.
  5. Теперь можно добавлять муку, смешав ее с разрыхлителем.

В результате тесто не должно быть слишком густым. Состав должен потечь.

Тесто нужно разделить на части. Нужно добавить какао. Чашу мультиварки нужно хорошенько смазать растительным маслом. Вылейте в центр емкости несколько столовых ложек легкого теста, затем шоколад. Чередуя слои, вылейте обе смеси в форму.

Пирог «Зебра» нужно готовить от пятидесяти до шестидесяти минут, выбрав режим «Выпечка».

Как пропитать пирог

Готовый десерт нужно разделить на три слоя равной толщины. Лучше всего это делать с помощью нитки или лески. Тогда срез будет ровным. Теперь можно приготовить крем. Для этого нужно смешать сметану, сахар и, конечно же, ванильный сахар. Потом все бей.

Каждый корж необходимо смазать готовым кремом. После этого можно приступать к приготовлению глазури. Для этого в миске растопите сливочное масло и добавьте в него какао, сахар и молоко.Смесь следует довести до кипения. Варите состав, пока масса не загустеет.

Торт нужно покрыть глазурью и поставить на несколько часов в холодное место.

Зебра с бананом и сгущенкой

Для приготовления потребуется:

  1. Яйца куриные - 4 шт.
  2. Сахарный песок - 200 грамм.
  3. Мука - 1,5 стакана.
  4. Сода пищевая, желательно гашенная уксусом - 1 чайная ложка.
  5. Ванилин.
  6. Какао.

Для сливок:

  1. Сгущенка - 1 банка.
  2. Спелые бананы - 3 шт.

Процесс приготовления

Пирог «Зебра» готовится из молока, сметаны, кефира, маргарина или масла. Однако есть рецепт, по которому можно обойтись без таких продуктов. В емкость необходимо вбить куриные яйца, добавить к ним сахар. Перемешайте, чтобы образовалась густая пена. Также сюда необходимо ввести соду, гашеную уксусом.

После этого можно всыпать в смесь муку и все хорошо перемешать.Тесто нужно разделить на части, а затем в одну из них добавить какао. Состав необходимо перемешать, чтобы избежать образования комков.

Что делать дальше?

Смажьте чашу кухонного прибора растительным маслом, а затем выложите готовое тесто слоями. В этом случае нужно чередовать светлый и темный. Емкость с будущим пирогом следует поместить в мультиварку и выбрать режим «Выпечка». На выпекание десерта уходит около часа.

Пока торт запекается, можно делать крем.Для этого бананы измельчите и взбейте их со сгущенкой. Лучше делать это в миксере.

Торт разделить на три коржа и намазать кремом. Сверху можно покрыть домашней глазурью.

И наконец

Теперь вы знаете, как приготовить пирог с зеброй. Для этого требуется несколько продуктов. В результате получается довольно вкусный, ароматный и оригинальный десерт. Этот торт можно приготовить с кремом, а также можно глазировать. Десерт подойдет и для семейного чаепития, и для праздничного стола, и для посиделок в компании друзей.

Если вы задумываетесь, какой красивый и вкусный десерт приготовить, приготовьте пирог с зеброй в мультиварке. Он состоит из самых простых ингредиентов, но насколько он получается мягкий и нежный!

Это лакомство прекрасно будет смотреться как на праздничном столе, так и на небольшом чаепитии.

Вам понадобится:
  • сахар - 125 гр;
  • два яйца;
  • сода гашеная - 4 г;
  • масло сливочное - 45 гр;
  • сметана - 0,15 кг;
  • какао-порошок - 15 г;
  • мука - 160 гр.
Пошаговое приготовление:
  1. Все продукты не должны быть холодными, поэтому заранее достаем их из холодильника.
  2. Белки и желтки смешать с сахарным песком. Обрабатываем смесь миксером, затем до полного растворения сахара.
  3. Добавьте кусочек масла и продолжайте взбивать.
  4. Добавьте сметану. Теперь можно просто размешать массу ложкой.
  5. Рекомендуется залить пищевой содой чайной ложкой уксуса.
  6. Добавьте полученную смесь в основную массу.
  7. Чтобы пирог получился мягким и пышным, просеиваем муку через мелкое сито.
  8. Замешиваем тесто. Он должен быть однородным, без комков.
  9. Делим его на две части. Одну кладем в миску и насыпаем туда сухое какао.
  10. Получилась масса темного шоколада.
  11. Другая половина теста должна оставаться легкой. Добавляем туда еще 20 грамм муки.
  12. Залейте чашу мультиварки жидким маслом.
  13. Выкладываем на дно сначала немного темного теста, а потом светлого в центре предыдущего пласта. Таким образом, мы поочередно расходуем весь продукт.
  14. Полужидкое тесто растечется по всей поверхности посуды и получится красивая зебра.
  15. Пирог можно оставить как есть, а можно зубочисткой нарисовать дополнительные узоры.
  16. Готовьте в режиме выпечки около 35 минут.

Рецепт кефира

С кефиром десерт получится более легким и менее жирным, чем со сметаной.

Требуемые ингредиенты:
  • сахарный песок - 160 гр;
  • мука - 320 гр;
  • три куриных яйца;
  • кефир - 250 мл;
  • какао сухое - 25 гр;
  • ванилин - 10 гр;
  • маргарин - 110 гр.
Как приготовить пирог с зеброй на кефире:
  1. Влить соду в кефир.
  2. Растопите маргарин в микроволновой печи и смешайте в жидком виде с сахаром и сырыми яйцами.
  3. Проверяем муку на комочки и всыпаем в яичную массу.
  4. Все перемешиваем. Консистенция получается густой.
  5. Делим его на две половины.
  6. В одну из них насыпьте какао.
  7. Стенки и дно мультиварки промазываем кусочком сливочного масла.
  8. Положите половинки теста по одной столовой ложкой.
  9. Включаем в меню пункт «Выпечка». Ставим таймер на 60 минут.
  10. Украсить торт можно свежими ягодами или дольками фруктов.Приятного аппетита!

С маком

Список покупок:
  • три яйца;
  • сахар - 0,16 кг;
  • ванилин - 4 г;
  • сода - 5 гр;
  • сметана - 200 гр;
  • какао - 30 гр;
  • мак - 30 гр;
  • мука пшеничная - 300 гр;
  • сгущенка - 40 мл.
Особенности приготовления:
  1. В миску со сметаной насыпать сахар. Ждем, когда сахар полностью сольется с основным ингредиентом.
  2. В эту смесь разбить яйца, всыпать ванилин, гашеную соду и залить сгущенкой.
  3. Медленно всыпьте муку и замесите полужидкое тесто.
  4. Делим как описано выше.
  5. В первую посуду насыпьте какао-порошок, а во вторую - мак.
  6. Прогреваем мультиварку минутку.
  7. Поместите две столовые ложки легкого теста в смазанную маслом миску. Начать нужно с центра. Затем сверху уложите темную часть. И так продолжаем, пока не закончится тесто.
  8. Нет необходимости смешивать ингредиенты. Смесь растечется сама по себе, и лакомство примет причудливую форму.
  9. Приготовление в программе «Выпечка» ровно час.
  10. После окончания режима оставить корж еще на 10 минут.

Готовим на молоке

Пирог молочный в полоску получается очень нежным и нежным.

Вам понадобится:
  • мука пшеничная - 300 гр;
  • четыре яйца;
  • масло сливочное - 10 гр;
  • сахар - 160 гр;
  • разрыхлитель - 10 г;
  • молоко - 200 мл;
  • ванилин - 2 г;
  • масло растительное - 50 мл;
  • какао сухое - 30 гр.
  • соль по вкусу
Пошаговая инструкция:
  1. Соединить сахарный песок, белки с желтками, соль, ванилин. Обработайте все миксером или венчиком.
  2. Влить в смесь молоко и подсолнечное масло.
  3. Пропустить муку через сито и добавить в тесто вместе с разрыхлителем. Оставьте в стороне 40 г муки.
  4. Полученное тесто разделить на две половинки.
  5. В одну - какао, в другую - муку.
  6. Готовить в мультиварке, предварительно смазанной сливочным маслом в программе «Выпечка», в течение часа.

С бананами

Разнообразьте вкус классического торта бананами.

Основные ингредиенты:
  • три банана;
  • мука первого сорта - 0,35 кг;
  • какао - 35 гр;
  • сахарный песок - 0,25 кг;
  • ванилин - 3 г;
  • сметана - 250 гр;
  • разрыхлитель - 10 г;
  • масло сливочное - 0.1 кг.
Как приготовить торт зебра со сметаной:
  1. Смешайте сахар и сырые яйца в глубокой миске. Развести сахар венчиком.
  2. Вымесить банановую мякоть ложкой и добавить к яйцам.
  3. Сливочное масло растопить и влить в массу вместе со сметаной.
  4. Всыпать муку и разрыхлитель с ванилью.
  5. Действуем по старой схеме: получается две половинки теста - одна темная, а другая светлая.
  6. Сначала положите в чашу мультиварки немного белого теста, а затем добавьте темное тесто ровно в середину первого слоя.Со временем тесто растекется и у вас получится очень красивый торт.
  7. Приготовление в программе «Выпечка» в течение одного часа.
  8. После того, как мультиварка издала характерный сигнал, оставляем десерт еще на 10 минут, а затем достаем.
  9. Лакомство можно украсить топленым шоколадом или сгущенкой.

Нюансы приготовления в мультиварке: Polaris, Redmond

Две самые распространенные марки кухонной техники имеют примерно одинаковый набор функций, мощность и аксессуары.Но мультиварка Redmond испечет ваш торт на 10 минут раньше, чем Polaris.
Не надейтесь на высокую точность мультиварки, а после окончания режима готовки проверяйте торт зубочисткой. Воткните его в тесто, затем выньте, и если спичка окажется сухой, значит, десерт хорошо пропекся. Обычно с Редмондом на запекание хватает 45 минут, а у Поляриса около 50-60 минут. В обеих моделях готовьте в режиме «Выпечка».

Пирог «Зебра» в мультиварке с майонезом.Пирог с зеброй в мультиварке - полосатое чудо. Видео изготовления торта зебра

Мультиварка - отличный инструмент для приготовления разнообразной выпечки. Куличи и шарлотки, бисквиты и пряники для тортов, манна и пироги - все это получается в мультиварке не хуже, чем в духовке или даже в русской духовке. А насколько проще готовить!

Наш рецепт сегодня - пирог с зеброй в мультиварке ... Это очень необычный и красивый торт, который не оставит равнодушным ни ваших домочадцев, ни гостей.Да-да, его вполне можно поставить на праздничный стол, и все присутствующие будут просто поражены и необычностью и замысловатостью узоров, действительно очень напоминающих шкуру зебры, и вкусом этого торта. И он получается мягким и воздушным, к тому же при желании можно прослоить кремом, а сверху полить шоколадной глазурью ... И тогда у нас в мультиварке получится торт зебра, который по виду и вкусу будет ни в чем не уступать самым замысловатым лепешкам.

А приготовить зебровый пирог в мультиварке совсем не сложно, намного проще, чем запечь в духовке.Как всегда, наш замечательный помощник снимает все заботы о том, выпечена ли выпечка и подгорела ли она. Если точно следовать рецепту, пирог «Зебра» получится отличным даже для самого неопытного повара!

Что нам понадобится для приготовления пирога с зеброй:

  • сахарный песок 1 стакан
  • один стакан пшеничной муки
  • три куриных яйца
  • стакан сметаны
  • сто грамм сливочного масла
  • две таблицы. л.какао-порошок
  • столовая ложка разрыхлителя
  • столовая ложка ванильного сахара

Как приготовить пирог «Зебра» в мультиварке Panasonic 18:

Взбить яйца, сахар и ванильный сахар в кухонном комбайне или миксере до образования густой пены.

Затем туда же добавляем размягченное масло и сметану. Все перемешиваем. В завершение всыпать муку с разрыхлителем и снова перемешать до однородной массы.

Полученное тесто разделить на две половинки и добавить в одну какао-порошок.

Перемешать до однородной массы. Получаем два теста: светлый и темный.

Смажьте дно кастрюли мультиварки растительным маслом, чтобы пирог легче было извлекать. И начинаем по очереди по две столовые ложки выкладывать тесто.

Сначала светлое, затем темное и т. Д., Пока тесто не закончится.

Затем с помощью зубочистки сделайте узор по всей толщине теста.

Включаем режим «выпечка» на 65 минут и варим до сигнала.Не открывайте крышку во время приготовления!

После сигнала дайте ему постоять 10 минут с закрытой крышкой, а затем еще 10 минут с открытой. Переворачивайте торт пароваркой.

Вот и наш пирог "Зебра" в мультиварке готов!

Сверху можно присыпать корж пудрой.

Или можно полить шоколадной глазурью и прослоить кремом. Тогда получится настоящий зебровый «торт» , приготовленный в мультиварке.

Нарезать кусочками и подавать. Приятного аппетита!

Пирог получился вкусным, воздушным, в меру сладким. Шоколадная глазурь подошла ему больше, чем сахарная пудра ... Еще вкуснее получается, если этот торт прослоить каким-то кремом.

Зебра - простой вкусный пирог. Свое название он получил благодаря чередованию полосатых слоев. Пирог не менее известен, чем простая «шарлотка». О том, как приготовить пирог Зебра в мультиварке разными способами, читайте ниже.

Состав:
  • 6 яиц;
  • 1 стакан сахарного песка;
  • 1 ½ стакана муки;
  • ½ стакана какао-порошка;
  • пакетик разрыхлителя;
  • 6 табл. вранье. масло растительное рафинированное.

Вбить яйца в миску и добавить сахар. Взбейте все вместе. Важно, чтобы масса увеличивалась в размере в 2-3 раза. Для этого процесс должен быть достаточно долгим. В конце будет небольшое облегчение массы.

Добавьте сливочное масло и снова взбивайте несколько минут.Всыпать две трети муки и разрыхлитель. Все перемешать ложкой, приподнимая массу снизу вверх.

Разделите заготовку на две равные части. В один добавьте оставшиеся полстакана муки, а во второй столько же какао. Снова осторожно перемешайте смесь.

Смажьте дно и стенки емкости мультиварки теплым маслом.

Следующая часть, вероятно, займет больше всего времени. Это выкладывание теста. Его следует выложить по центру дна, по 2 или 3 столовых ложки каждая.Сначала пару ложек шоколадного теста, потом - светлый в середине кружочка шоколада. После этого в центр светлого кладем шоколад, а в центр снова светлый. Продолжайте выкладывать тесто, пока оно не будет готово.

Закройте крышку, выберите режим «Мультиварка» или «Выпечка» и включите его на час.

На заметку. Готовый бисквит можно разрезать вдоль на два коржа и смазать кремом, а сверху залить глазурью. Делается это по вашему желанию, пирог необходимо немного остудить и его можно подавать.

Рецепт приготовления на кефире

Пирог зебра на кефире очень подходит, получается невероятно пористый, воздушный.

  • 2 яйца;
  • щепотка соли;
  • 0,5 стакана сахара и столько же кефира;
  • пол чайной ложки соды;
  • 150 г муки и дополнительно 1 стол. ложка;
  • какао;
  • 50 г сливочного масла.

Яйца взбить с солью, постепенно добавляя небольшими порциями сахарный песок.Масса при этом белеет и увеличивается в объеме. Добавить кефир и гашеную соду лимонный сок или уксус, перемешать. Можно использовать миксер на малых оборотах, всыпать муку, теплое топленое масло. Делим тесто на две равные части, в одну добавляем пару ложек какао, а во вторую - муку. Аккуратно перемешайте каждую порцию в своей миске до однородной консистенции.

На заметку. После того, как все тесто выложено в мультиварку, можно сверху зубочисткой или палочкой для суши сделать легкие разводы - так верх торта будет не просто полосатым, а простым интересным узором.

Торт «Зебра» со сметаной

Торт «Зебра» на сметане - простой рецепт с минимумом компонентов:
  • 3 яйца;
  • стакан сахара;
  • 200 г сметаны и столько же масла сливочного;
  • Мука 2 стека;
  • ч. л. сода;
  • 2 ст. л. какао.

В миску разбить яйца, всыпать сахар и взбить миксером. Следующим шагом будет добавление сметаны и топленого масла.

Отдельно всыпать пару ложек муки.Добавьте в тесто оставшуюся муку и тщательно перемешайте.

Разделите тесто на две равные части. Сделайте один шоколад, добавив какао. Во вторую добавляем остальную муку. Это необходимо для создания такой же консистенции.

Далее смажьте чашу мультиварки маслом и выложите поочередно тесто двух видов. В режиме «Выпечка» варить час, открывать крышку, проверять готовность сухой зубочисткой. Если он останется сухим, торт готов. Выньте его и положите на сервировочное блюдо.

На заметку. Для более насыщенного вкуса какао можно заменить растопленным шоколадом.

С добавлением мака в мультиварке

Оригинальный пирог готовится с маком и творогом. Такая необычная «зебра» обязательно приятно удивит ваших родных и близких.

  • 200 г семян мака;
  • стакан кипятка;
  • 3 яйца;
  • пачка творога;
  • 3 ящика.крахмал;
  • 3 ящика. Сахара;
  • пакетик ванилина;
  • 1,5 стек. порошок;
  • разрыхлитель пачка 10 г.

Варите мак в кипятке в течение трети часа. Тем временем тщательно измельчите творог погружным блендером или вилкой, чтобы зерна приобрели нежную однородную консистенцию. Добавить в него крахмал, два яйца, пару столовых ложек сахара и ванилин, хорошо взбить.

Мак опустить на сито, дать жидкости стечь.

Разделите смесь на две части. В одну всыпать мак и перемешать. В отдельной емкости взбить яйцо и ложку сахара, сразу включить растопленное чуть теплое масло.

В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель, всыпать сладкую яичную массу. Замесить тесто. Получается довольно крутое тесто плавного приятного оттенка. Месите вручную, скатайте в шар, затем раскатайте. Поместите кружок на дно мультиварки. Вылить на основу по очереди белое и маковое тесто, как в предыдущих рецептах.Закройте крышку и выпекайте в течение часа в программе «Выпечка».

Приготовление на молоке

  • 4 яйца;
  • 310 г муки;
  • 85 мл молока;
  • 2 ст. л. какао;
  • 2 ч.л. разрыхлителя;
  • 215 г сливочного масла;
  • 230 г сахара.

Сливочное масло растопить в микроволновой печи и с помощью миксера или блендера смешать с сахаром, чтобы сладкий компонент растворился как можно больше. Добавить и взбить яйца по одному. Муку и разрыхлитель просеять небольшими порциями, снова взбить.Молоко немного подогреть и влить в заготовку, перемешать.

Вылейте тесто равными порциями в две миски. В одну влить какао и хорошо перемешать. Выложить в миску по аналогии с предыдущими вариантами и выпекать 40 минут по программе «Выпечка».

Нюансы приготовления в мультиварке: Polaris, Redmond

По технологии нагрева, объему и времени приготовления разницы между мультиварками Polaris и Redmond нет. Для торта подойдет режим «Выпечка», который есть в обеих духовках.Выпекать торт рекомендуется начинать с 40 минут, если окажется, что этого времени недостаточно - увеличьте продолжительность еще на 10 минут. Проверяем готовность зубочисткой: если она осталась сухой и тесто не прилипло, то выпечку можно вынимать.

С помощью современной бытовой техники можно приготовить всевозможные блюда, в том числе и десерты. Один из самых интересных вариантов, который позволит приготовить вкусное угощение в рекордно короткие сроки, пирог «Зебра» в мультиварке понравится как взрослым, так и молодым членам семьи.

Как приготовить пирог с зеброй?

Двухцветный десерт, который не только необычайно красиво выглядит, но и удивительно вкусен, - это «Зебра» в мультиварке. Секрет этого лакомства - последовательное чередование темных и светлых оттенков теста, нужно придерживаться следующих рекомендаций:

  1. На дно чаши выкладывается одна столовая ложка светлого теста, затем такое же количество темного теста выливается на ее поверхность, в самый центр.
  2. Поверх темного теста выкладывается светлое тесто.Так что чередовать необходимо, пока оба вида теста не закончатся.
  3. Чтобы «зебра» не прилипала к чаше мультиварки, нужно хорошо смазать маслом бока и дно.

Рецепт пирога «Зебра» на сметане


Десерт приготовить предельно просто, требуется минимальный набор продуктов. В результате получится вкуснейший торт Зебра со сметаной, который порадует гостей и всех членов семьи. Приготовление пищи в мультиварке значительно облегчило жизнь хозяйкам, которым не нужно постоянно отвлекаться на духовку и контролировать процесс выпечки.

Состав:

  • сметана -2-3 ст. л .;
  • мука - 250 г;
  • яйцо - 4 шт . ;
  • маргарин - 150 г;
  • песок - 1 стакан;
  • какао - 2;
  • соды -1 ч.

Подготовка

  1. Взбить смесь яиц и сахара.
  2. Маргарин размягчить, добавить и продолжать взбивать.
  3. Добавить в массу сметану, всыпать муку и соду, перемешать.
  4. Равномерно разделите тесто на две части, сделайте одну шоколадную с какао.
  5. Установите режим «Выпечка», оставьте пирог «Зебра» в мультиварке на час.

Рецепт торта Зебра с молоком


Прекрасным дополнением к такому десерту, как пирог «Зебра» на молоке, при сервировке стола станет ароматный фруктовый чай ... Добавить рисунок в угощение можно спичкой или зубочисткой. Из сырого теста можно сделать линии от центра, идущие к краям чаши, в результате получится невероятно красивый узор, который станет дополнительным украшением восхитительной сладости.

Состав:

  • яйца - 4 шт .;
  • песок - 1,5 стакана;
  • мука - 2,5 стакана;
  • сода - 2 ч.
  • какао - 1,5 ст. л .;
  • молоко - 1 стакан.

Подготовка

  1. Взбить пушистую смесь яиц и песка.
  2. Влить молоко, всыпать муку и соду, перемешать.
  3. Сделайте легкие и шоколадные порции теста из какао.
  4. Выпекайте в программе «Выпечка» в течение 60 минут.

Рецепт пирога «Зебра» на кефире


Тем, кто соблюдает диету и считает калории, можно заменить сметану на кефир. В результате получился более легкий вариант десерта. При желании пирог Зебра на кефире в мультиварке можно украсить ягодами, получится вкусно и нарядно. После того, как блюдо запекется, его нужно вынуть из миски, накрыть чистым полотенцем и дать настояться, чтобы оно лучше пропеклось.

Состав:

  • яйца - 2 шт.;
  • кефир - 200 мл;
  • масло растительное - 5 ст. л .;
  • песок -1 стакан;
  • мука - 1 стакан;
  • какао - 2 ст. л .;
  • соды -1 ч.

Подготовка

  1. Кефир смешать с пищевой содой, дать постоять 5 минут.
  2. Приготовьте смесь из взбитых яиц и песка.
  3. Смешайте все ингредиенты, кроме какао.
  4. Сделайте одну часть шоколада.
  5. Включить режим «Выпечка», запечь шоколадный пирог «Зебра» 1 час.

Зебра пирог с творогом


Исключительно вкусный и полезный десерт считается «Зебра». Этот вариант особенно хорош для мам, которые могут приготовить его маленьким детям. Кроме творога для этого десерта используют такой полезный для детей компонент, как манная крупа ... Чтобы придать блюду пикантности, его можно подавать со сметаной или сгущенкой.

Состав:

  • творог - 400 г;
  • яйца - 3 шт.;
  • песок - 5 ст. л .;
  • сметана - 250 г;
  • манная крупа - 4 ст. л .;
  • какао - 3 ст. л.

Подготовка

  1. Смешать творог, сметану и песок.
  2. Взбить все с яйцами.
  3. Добавьте 3 ст. л. манная крупа.
  4. Приготовьте две порции - одну с какао, а другую с оставшейся манной крупой.
  5. Выложите тесто.
  6. Духовка в мультиварке на 1 час.

Пирог «Зебра» с маргарином


Чтобы приготовить изумительно вкусный десерт, необходимо иметь в холодильнике определенный набор ингредиентов. Можно приготовить и более дорогой вариант блюда, и более экономичный - пирог с зеброй без масла. Если для его приготовления использовать маргарин, это нисколько не повлияет на вкусовые качества блюда. Приготовив сметану и, можно украсить лакомство.

Состав:

  • яйца - 3 шт.;
  • песок - 1 стакан;
  • маргарин - 100 г;
  • мука - 1 стакан;
  • какао - 2 ст. л .;
  • ванилин - 1 ч.
  • сода - 1 ч.

Подготовка

  1. Сделайте густую пену из яиц, песка и ванилина.
  2. Смешать с остальными ингредиентами.
  3. Готовьте легкие и шоколадные порции.
  4. Вылейте тесто в миску.
  5. Включите функцию «Выпечка». Через час пирог Зебра готов в мультиварке.

Пирог «Зебра» с майонезом


Хозяйки, освоившие разные способы приготовления десерта, также рассматривают такой вариант, как выпечка пирога «Зебра», в котором используется майонез. Этот ингредиент поможет придать насыщенный, пикантный и необычный вкус ... Приготовив ароматный горячий шоколад с ванилью, вы можете использовать его как дополнительное украшение для угощения.

Состав:

  • мука - 2 стакана;
  • яйца - 3 шт.;
  • песок - 1 стакан;
  • масло сливочное - 150 г;
  • майонез - 2 ст. л .;
  • какао - 2 ст. л .;
  • соды –2 ч.

Подготовка

  1. Сделайте взбитую смесь сливочного масла (размягченного) и песка.
  2. Смешивать с другими продуктами, кроме какао.
  3. Подавать светлый и темный.
  4. Выложить в миску, выпекать пирог «Зебра» в работающей мультиварке 1 час.

Пирог «Зебра» с манкой на кефире


Для людей, придерживающихся правильного питания, и которым необходимо контролировать уровень поступающих в организм жиров, можно приготовить пирог «Зебра», простой рецепт предполагает использование таких компонентов, как манная крупа и кефир.Блюдо получится более светлым, так как его можно приготовить без сметаны, заменив его кефиром, который имеет гораздо меньшую жирность.

Состав:

  • мука - 400 г;
  • яйца - 2 шт .;
  • кефир - 1 стакан;
  • масло сливочное - 150 г;
  • песок - 1 стакан;
  • какао - 2 ст. л .;
  • ванилин -1 ч.
  • сода - 1 ч.

Подготовка

  1. Соду растворить в кефире и дать постоять 10 минут.
  2. Сливочное масло (размягченное), яйца и песок взбить миксером. Смешивать с другими продуктами, кроме какао.
  3. Приготовьте светлые и темные порции.
  4. Выложить в миску, выпекать пирог «Зебра» в работающей мультиварке 1 час.

Постный пирог «Зебра» - рецепт


Тем, не стоит отказывать себе в удовольствии полакомиться вкусным десертом… Специально для этого случая существует такой рецепт, как пирог «Зебра» без яиц. Для создания неповторимого вкуса используются всевозможные кулинарные уловки.Например, пищу можно смазать лимонным кремом ... Кисло-сладкий вкус прекрасно дополняет друг друга.

Попробуйте приготовить изумительный десерт по рецептам зебры в мультиварке. Можно приготовить тесто на сметане, молоке или кефире. Подавать «зебру» к чаю в виде кекса, запеканки или пирога. А основу для вкусных тортов можно сделать разными кремами. Любой вариант - беспроигрышный вариант.

К сожалению, имя автора этого замечательного блюда не сохранилось до наших дней.Также существует множество вариаций приготовления «зебры», немного другие ингредиенты и их пропорции в блюде. Неизменно одно - использовать тесто двух цветов и получить в конце выпечки полосатый бисквит.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах мультиварки «зебра»:

Рецепт творога «Зебра»:
1. Измельчить творог до однородного состояния. Это можно сделать с помощью блендера, вилки или сита.
2. Взбить тертый творог с яйцами.
3. Добавить в смесь соль, ванилин и сахар.
4. Манную крупу развести в молоке.
5. Влейте смесь манной и молока в творог.
6. Тщательно перемешайте.
7. Разделите смесь на две равные части.
8. В одну добавить какао и перемешать.
9. Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
10. Выложите попеременно белое и коричневое тесто (одну ложку, другую ложку и т. Д.)
11. Выпекайте в мультиварке. Примерно 50 минут.

Пять самых питательных рецептов зебры в мультиварке:

Полезные подсказки:
... Чтобы полученный десерт легче достался, перед тем, как переливать тесто в форму для запекания, следует слегка сбрызнуть стенки формы, смазанной маслом с манной крупой.
... После окончания запекания сразу не вынимать «зебру». Дайте ему полностью остыть в мультиварке.
... Лучше всего сочетается со сметаной «Зебра» на шоколадной основе и не вареной сгущенке.

Торт "Зебра"

Как испечь торт Зебра в мультиварке - рецепт с подробным описанием и фото. Один из возможных вариантов приготовления торта Зебра на облегченном

1 ч 20 мин

310 ккал

5/5 (3)

Кухонная техника и посуда: мультиварка, миксер, глубокая тарелка - 2 шт., ложка, палочка для суши или бамбуковая шпажка.

Очень люблю готовить десерты, которые будут не только вкусными, но и красивыми. Всегда есть вероятность, что гости придут неожиданно. В моем случае такая ситуация возникает с крестными отцами. На помощь всегда приходит мультиварка. Спасибо тем, кто это придумал!


Этот десерт заслуживает особого внимания за скорость приготовления, оригинальность, экономичность и красоту. Продукты, необходимые для его приготовления, есть на кухне у каждой хозяйки.Торт «Зебра» можно варить и запекать в мультиварке, но так как кефира дома не было, приготовила без него. Результат порадовал - тесто получилось воздушным! Представляю вам один из возможных вариантов приготовления торта Зебра по облегченному рецепту в мультиварке.

Необходимые товары

Ингредиенты для теста:

Состав глазури:

  • Какао-порошок - 3 столовые ложки
  • Сахар - ½ стакана.
  • Молоко - 5 столовых ложек
  • Масло сливочное - 40 грамм.

Как правильно выбирать ингредиенты: Для пышного теста выбирайте качественный разрыхлитель и какао-порошок. Ищите срок годности и производителя.

Приготовление торта «Зебра» в мультиварке: рецепт с фото

  1. Добавить яйца с сахаром в глубокую тарелку и взбить миксером до , смесь увеличилась в 2–3 раза и стала светлого цвета. Пышность вашего теста зависит от продолжительности взбивания яиц с сахаром.
  2. Добавьте рафинированное растительное масло. Снова хорошо взбить. Выключаем миксер, он нам больше не понадобится.
  3. Всыпать стакан муки и пачку разрыхлителя. Все перемешать ложкой сверху вниз, чтобы получилась однородная масса. Тесто разделить на две равные части , перелив одну часть в глубокую миску.
  4. К первой части теста добавить полстакана муки и хорошо вымесить ложкой.
  5. Во вторую часть добавить полстакана какао (количество какао можно увеличить или уменьшить, это зависит от того, насколько насыщенный шоколадный аромат вы хотите получить).Также аккуратно вымесите снизу вверх.
  6. Готовим мультиварку перед добавлением теста. Смазать таз сливочным маслом. Приступаем к самому интересному и важному этапу: сделаем «зебру». Соблюдайте порядок добавления теста: шоколадное тесто, затем легкое тесто, снова шоколадное тесто, затем легкое и т. Д. Тесто поочередно выливается прямо в чашу мультиварки.

  7. Опишу этот процесс более подробно: возьмите шоколадное тесто и положите 2 столовые ложки теста в центр чаши.Затем выкладываем легкое тесто - 2 столовые ложки прямо в центр шоколадного слоя. Затем снова положить 2 столовые ложки в центр светлого пласта и повторять процесс, пока тесто не будет готово.
  8. Будьте осторожны, не смешивайте слои. Всем должен быть знаком эффект водных кругов , когда мы бросаем камешки в воду. Добавляя следующее тесто в центр слоя, первые круги размываются к краям чаши.
  9. Приступим к формированию рисунка на будущем торте.Нарисуем узор в виде цветка. Возьмите бамбуковую шпажку и опустите ее с края в тесто. Шампур должен доходить до дна чаши. Это создает эффект зебры. Край к центру шпажка , в центре останавливаем и вынимаем шпажку из теста. Снова протягиваем шпажку от противоположного края к центру, останавливаемся и вынимаем шпажку из теста. Повторяем это еще два раза.
  10. На следующем этапе мы проведем линии от центра к краю.Мы делаем это в четырех направлениях. Вы увидите, как делается цветок. Рисунок готов, теперь можно приступать к выпеканию торта.
  11. Закрываем крышку мультиварки (у меня Редмонд). Кекс «Зебра» в мультиварке будет готовиться в режиме мультиварки (температура 125 градусов). Указываем 1 час приготовления, также можно выбрать Режим выпечки. Все зависит от модели вашей мультиварки.
  12. После сигнала мультиварки проверка торта на готовность зубочисткой.Прокалываем его посередине, и если зубочистка осталась чистой, значит все готово и можно вынимать корж.
  13. I Я достаю торт следующим образом: Ставлю в чашу мультиварки сито для пропаривания и переворачиваю чашу. Оставляю пирог на этом сите остывать.
  14. Готовый торт выложите на плоскую сервировочную тарелку. Приятного аппетита!

Как правильно подать торт

На мой взгляд, этот торт не нужно украшать , потому что нарисованный на поверхности торта цветок в любом случае - прекрасное украшение. Но когда я хочу подарить этот торт детям, я поливаю его шоколадной глазурью ... Дети сначала слизывают шоколад, а потом начинают есть торт. Поделюсь рецептом глазури.

Для глазури нам понадобится:

  • Какао-порошок - 3 столовые ложки
  • Сахар - ½ стакана.
  • Молоко - 5 столовых ложек
  • Масло сливочное - 40 грамм.

Добавьте в сковороду какао-порошок, молоко, сахар. Нагрейте на слабом огне, постоянно помешивая. Через 2-3 минуты , когда все ингредиенты растают, добавить сливочное масло и снова перемешать венчиком.Если смесь очень жидкая, немного вскипятите. Выключите огонь. Через 10 минут , когда глазурь остынет, залить ею наш торт.

Сверху еще можно добавить розочек из взбитых сливок или посыпать тертым шоколадом. Сгущенку можно подавать отдельно к пирогу в тарелках.

Видео по приготовлению торта под зебру

Для того, чтобы вы воочию увидели, как нарисовать цветок на поверхности торта «Зебра», предлагаю посмотреть следующее видео:

В контакте с

просмотры

.