Разное 

Творожные шарики жареные в масле рецепт с фото пошагово с манкой: Пышные и воздушные пончики из творога с манкой, жареные в маслеВеликолепные пончики из творожного теста

Содержание

Жареные шарики из творога. Творожные шарики

Творожные шарики, жареные в масле, – лакомство хоть и калорийное, но очень вкусное и полезное. Готовить его можно в разных вариациях – с добавлением сахара получается аппетитный десерт, а если добавить чеснок и зелень, то уже выйдет интересная закуска.

Жареные творожные шарики

Рецепт творожных шариков, жареных в масле, очень прост. Продукты для данного блюда нужны доступные, которые найдутся в каждом доме. Но чтобы кушанье вышло на славу, следует учитывать некоторые особенности приготовления, которые представлены ниже:

  1. Лучше использовать не слишком жирный творог. Он более сухой, и тесто не будет «плыть».
  2. Творожная масса должна быть мягкой, в противном случае шарики могут получиться тугими.
  3. Чтобы хоть немного снизить калорийность блюда, шарики из творога, жареные в масле, после приготовления стоит выложить на бумажные салфетки.

Пончики с добавлением творога – очень вкусный, нежный, а еще и полезный десерт.

Его с удовольствием едят даже те, кто не любит данный кисломолочный продукт. Как приготовить творожные шарики, жареные в масле, сейчас узнаете. Непосредственно перед самой подачей их можно притрусить сахарной пудрой.

Ингредиенты:

  • творог – 350 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 2 стакана;
  • соль;
  • сахар – 100 г;
  • сода – ½ ч. ложки;
  • уксус – 1 ч. ложка;
  • ванилин;
  • масло растительное.

Приготовление

  1. Творог смешивают с сахаром и разминают.
  2. Вбивают яйца и тщательно вымешивают.
  3. Вводят гашеную соду, ванилин и соль.
  4. Постепенно всыпают муку и размешивают.
  5. Руки смазывают маслом, формируют шарики.
  6. Обжаривают их в глубоком сотейнике в большом количестве масла.

Творожные шарики во фритюре – десерт очень калорийный. Но если им не злоупотреблять, а лакомиться в разумных количествах в первой половине дня, то вреда для фигуры не будет.

Из указанного количества компонентов получится 5 порций аппетитного яства, на приготовление которых потребуется около получаса.

Ингредиенты:

  • творог – 250 г;
  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • мука – 1 стакан;
  • песок сахарный – 30 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • масло – 100 мл.

Приготовление

  1. Яйцо взбивают с сахаром, добавляют соду, творог и муку.
  2. Замешивают тесто.
  3. Мокрыми руками формируют шарики.
  4. Масло наливают во фритюрницу, нагревают до 190 градусов.
  5. Опускают в него шарики и обжаривают до румяности.

Творожные шарики с манкой, жареные в масле – лакомство, которое готовится быстро, а получается очень вкусным. По желанию в тесто можно добавить изюм. Количество сахара можно регулировать, исходя из личных предпочтений. Изделия, приготовленные по данному рецепту, выходят не слишком сладкими, поэтому при подаче их можно притрусить сахарной пудрой.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт. ;
  • сахар – 100 г;
  • творог – 250 г;
  • соль – щепотка;
  • пищевая сода – ½ ч. ложки;
  • сахар ванильный – 20 г;
  • мука – 2 стакана;
  • манка – 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. В миску помещают творог, добавляют сахар, яйца, соль и гашеную уксусом соду.
  2. Размешивают, вводят муку, манку и ванильный сахар.
  3. Замешивают мягкое тесто.
  4. Делят его на несколько частей, формируют колбаски и нарезают их кусочками.
  5. Придают им форму шара, опускают в раскаленное масло и на среднем огне жарят до румяности.
  6. Готовые пончики помещают на бумажные полотенца, чтобы устранить лишний жир.
  7. При подаче посыпают сахарной пудрой.

Творожные пончики-шарики


Жареные в масле получаются пышными и воздушными. Про такие изделия говорят, что они просто «тают во рту». Готовить их несколько дольше, ведь нужно, чтобы дрожжи активизировались, а тесто подошло. Но полученный результат стоит потраченного времени и усилий. Пончики творожные дрожжевые нужно жарить во фритюре или в высокой посуде, из которой масло не будет разбрызгиваться.

Ингредиенты:

  • творог – 200 г
  • мука – 400 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • молоко – 180 мл;
  • сахар – 50 г;
  • масло – 30 г;
  • дрожжи сухие – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. В теплом молоке разводят сахар и дрожжи.
  2. Размешивают и оставляют минут на 15, чтобы дрожжи активизировались.
  3. В миску просеивают муку, добавляют творог, соль, яйцо и вымешивают.
  4. Добавляют растопленное и остуженное сливочное масло и дрожжевую смесь.
  5. Вымешивают мягкое тесто.
  6. Формируют из него шар, помещают в миску, накрывают пленкой и на 1,5 часа оставляют в теплом месте.
  7. Когда тесто подойдет, его обминают и формируют шарики диаметром около 2 см.
  8. Обжаривают их в масле до румяности.

Из творога могут быть не только вкусным десертом, но и отличной закуской. По желанию в них можно добавить мелко нашинкованную зелень укропа и измельченный чеснок. Эти продукты сделают блюдо еще более аппетитным и пикантным на вкус. Подавать к столу их лучше сразу же, пока творожные шарики, жареные в масле, еще горячие.

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 50 г;
  • соль;
  • перец;
  • творог – 200 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • панировочные сухари;
  • масло.

Приготовление

  1. Творог соединяют с маслом, солят и перчат.
  2. Добавляют тертый сыр и размешивают.
  3. Формируют шарики, обваливают их в панировочных сухарях и отправляют во фритюр.
  4. Готовые творожные шарики, жареные в масле, выкладывают на бумажные полотенца.

Присыпанные зернами кунжута, – это нечто невероятно аппетитное. Родные и близкие будут приятно удивлены пикантным вкусом и необычным видом данного блюда. Из указанного количества компонентов получится 3 порции. А на их приготовление уйдет около 40 минут.

Ингредиенты:

  • творог – 300 г;
  • укроп – 30 г;
  • мука – 1 стакан;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • яйцо – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль;
  • кунжут;
  • масло для фритюра.

Приготовление

  1. В миске смешивают все компоненты и вымешивают руками.
  2. Формируют шарики величиной с грецкий орех, обваливают их в зернах кунжута.
  3. Опускают заготовки в масло и жарят до румяности.

Шарики из творога, рецепт которых представлен ниже, выходят очень нежными. Вместо соды можно использовать разрыхлитель. Важный момент – вымешивать тесто нужно только руками. Если использовать для этих целей миксер или блендер, то масса выйдет слишком жидкой и изделия не будут держать форму.

Творог для приготовления шариков беру свежий, или тот, который несколько дней пролежал в холодильнике. Такой продукт уже вряд ли кто-то будет кушать, а вот шарики пойдут на ура. Высыпаю творожок в глубокую посуду, растираю вилкой. Если есть большое желание, то можно протереть через сито творог, но это необязательно.

Добавляю для вкуса немного соли, разбиваю сырое яйцо. Перемешиваю творожную массу до однородности.


Так как готовим сладкую выпечку, то обязательно добавляем по вкусу сахар. Растираем творог с сахаром ложкой.


Отдельно смешиваю муку с крахмалом и разрыхлителем. Сухую смесь просеиваю и добавляю в основную массу. Если нужно, то разрыхлитель можно заменить пищевой содой.


Муку подсыпаю до тех пор, пока не образуется нужная консистенция. Из густого теста формирую шарики.


В кастрюле или казане разогреваю подсолнечное масло. Кладу шарики в кипящее масло. Жарю на среднем огне до золотистого цвета.


Ложкой вылавливаю шарики и кладу в миску, застеленную бумагой, то есть салфеткой. Так как шарики жарятся, то на них остается много масла.


Теплые шарики посыпаю сахарной пудрой со вкусом мяты. Следует отметить, что на горячей выпечке пудра тает.

Мягкие и воздушные шарики хорошо подходят к чаю, киселю, компоту.

Приятного аппетита!

Привет дорогие мои читатели! Недавно вспомнила о совершенно замечательно вкусных пончиках. Да не простых, а из творога! Когда-то такие продавали возле спортивной школы, куда меня записали на плавание, чтобы я …похудела. Я плавала очень усердно, а потом шла в «кафешку» и с азартом уплетала пару-тройку изумительно вкусных творожных шариков, присыпанных сахарной пудрой. И запивала все это богатство сладким кофе с молоком. Ловите — творожные шарики жареные в масле!

Я все же похудела, несмотря на предательски вкусные пончики из творога. Просто плавала я гораздо больше, чем ела. В юности все просто — захотел и тут же сделал. Теперь лишние килограммы уходят неохотно, а «прилипают» любовно и надолго. Но не кушать же только салат из одуванчиков! Очень изредка надо кушать вкусное, чтобы организм не потерял нашу любовь и уважение. Шутки шутками, а пора готовить.

Творожные шарики жареные в масле — рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

  • 600 г творога.
  • 2 средних яйца.
  • 6 столовых ложек муки.
  • 4-6 столовых ложек сахарного песка.
  • 2 чайные ложки ванильного сахара.
  • 1 чайная ложка (без горки) соды.
  • 2 чайные ложки уксуса.
  • Растительное масло для жарки шариков.
  • Щепотка соли.

Как приготовить творожные шарики во фритюре



Пошаговый рецепт шариков из творога жареных в масле вы получили. Осталось только их приготовить. Безусловно, сия «вкусность» — еда не на каждый день. Но иногда побаловать себя и домочадцев творожными пончиками все же стоит. Ведь жизнь прекрасна — особенно сегодня!

Всем успехов, здоровья и хорошего настроения вместе с нами — Университетом «Пальчики оближешь»!

В моем детстве этот простой, но невероятно вкусный десерт назывался просто – пончики. Сегодня, ввиду того, что кулинарные границы разных стран размылись, а некоторые и вовсе стерлись, пончиками называют и американские донатсы, и бейглы, и немецкие берлинеры.

Но если говорят – творожные шарики, на ум сразу приходят те самые ароматные, хрустящие снаружи и с воздушной рыхлой начинкой внутри, вкусные творожные пончики из детства.

Предлагаем два рецепта творожных шариков, жареных в масле с начинкой и без начинки. Оба вида пончиков жарятся в большом количестве масла и посыпаются сверху сахарной пудрой.

Вкус Инфо Рулеты и пончики

Ингредиенты

  • Творог 9% — 450 г;
  • Мука пшеничная – 180 г;
  • Яйца – 2 шт;
  • Сахар – 80 г;
  • Сахар ванильный – 5 г. или ванилин – на кончике ножа;
  • Разрыхлитель – 1 ч. л;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Сахарная пудра для украшения.


Как приготовить жареные творожные шарики

Творог можно использовать как домашний, так и магазинный. Важно проследить, чтобы он был не очень влажным, иначе вам понадобится гораздо больше муки и шарики получатся менее воздушными.

Смешайте сахар, ванильный сахар, щепотку соли, творог и яйца в глубокой миске. Протрите творог через сито или тщательно разбейте творожные комочки вилкой.

Перемешивайте получившуюся слегка жидковатой массу до полного растворения сахара.

Вмешайте в тесто всю муку, постепенно подсыпая ее в миску. Не забудьте просеять муку перед приготовлением, это исключит в ней ненужные примеси и обогатит ее кислородом. Туда же отправьте ложку разрыхлителя.

Избегайте получения крутого теста, чтобы пончики сохранили свою воздушность и не были слишком плотными. Масса будет немного прилипать к рукам и плохо держать форму, поэтому формировать шарики необходимо мокрыми руками.

Поставьте на огонь глубокую сковороду или кастрюльку с растительным маслом, разогрейте его на сильном огне. Когда масло нагреется (проверить можно тестом, сразу должно появиться шипение и пузырьки), сделайте огонь средним и сформируйте творожные шарики. Смачивая руки в холодной воде, набирайте небольшое количество теста, скатывайте шарик и опускайте его в горячее масло.

Обжаривайте партию творожных шариков в горячем фритюре 7-8 минут. Если масла достаточно и оно нагрето до нужного состояния, то шарики сами переворачиваются в нем и не нужно им помогать.

После обжарки достаньте пончики на тарелку, предварительно застелив ее бумажным полотенцем. Так лишнее масло впитается в бумагу. Опустите обжариваться следующую порцию.

Если правильно следовать рецепту и использовать указанное число ингредиентов получится примерно такое количество пончиков.

После того, как творожные шарики жареные в масле остынут, присыпьте их сахарной пудрой и подавайте на стол.

Творожные шарики со сгущенкой

Сладкие блюда из творога всегда были нашими самыми излюбленными десертами с детства. Пончики, обжаренные в масле, с хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной – отличное лакомство и для взрослых и для детей; они прекрасно подойдут для вечернего чаепития. Вкус творожных шариков со сгущенкой знаком каждому, а их приготовление не составит большого труда, хоть и займет некоторое количество времени. Самым сложным в готовке этого десерта – формирование самих творожных шариков и помещение внутрь них начинки. В остальном, с приготовлением этого лакомства сможет справиться любая хозяйка.

Ингредиенты:

  • Творог 9% — 450 г;
  • Мука пшеничная – 220 г;
  • Вареная сгущенка – 200 г;
  • Яйца – 2 шт;
  • Сахар – 20 г;
  • Сахар ванильный – 5 г;
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л;
  • Масло растительное для жарки – 400 мл;
  • Сахарная пудра для украшения.

Приготовление:

  1. Для приготовления этого десерта лучше использовать сухой творог, так как лишняя жидкость в тесте повлечет за собой использование большего количества муки, а это сделает пончики плотными и менее воздушными. Протрите творог через сито или разбейте все комочки с помощью вилки в глубокой миске. Добавьте к творогу два вида сахара и яйца.
  2. Перемешайте ингредиенты до получения однородной массы.
  3. Добавьте в миску муку и разрыхлитель. Перед добавлением не забудьте просеять муку, избавляя ее от лишних примесей и насыщая при этом кислородом Тесто должно получиться липким и немного тягучим.
  4. Чтобы тесто не прилипало к рукам и пончики поддавались формированию, слегка смачивайте руки теплой водой. Небольшое количество теста скатайте в маленький шарик и прижмите ладонью в лепешку, как сделали, если бы готовили сырники. Поместите в середину получившейся лепешки немного вареной сгущенки и защепите края, сформировав при этом шарик.
  5. Приготовьте сразу партию таких шариков из 10-12 штук, укладывая их на присыпанный мукой стол. Заранее подготовив сырые пончики к обжарке, вы существенно сократите время готовки и не будете зря пережигать масло.
  6. Разогрейте в глубокой сковороде или небольшой кастрюле растительное масло и выложите в него творожные шарики с начинкой. Чтобы пончики хорошо пропеклись и при этом сохранили свою румяную корочку, убавьте огонь до среднего. При достаточном количестве масла и его правильной температуре творожные шарики не нужно переворачивать, они равномерно прожарятся сами.
  7. Готовые пончики вытащите из фритюра при помощи шумовки и поместите на салфетку, чтобы бумага впитала в себя лишнее масло. Остывшие пончики очень хорошо держат свою круглую форму и при разламывании не слипаются.
  8. Перед подачей присыпьте творожные шарики сахарной пудрой.

Это блюдо отлично подходит для утилизации творога, который кушать без термообработки страшно, а выбросить жалко, потому что посторонних запахов ещё нет. Конечно, его можно приготовить и из свежего творога. Я давно хочу выложить рецепт творожных шариков, но думал это редкое блюдо и никто кроме моей мамы его не готовит, а я помню его с детства. Но вдруг то тут, то там, то в ЖЖ начинают с завидной популярностью появляться эти самые шарики. И последней каплей была Алёны, посетительницы блога. И тут я не смог устоять. Вот мой рецепт.

Как приготовить творожные шарики — видео рецепт:

Ингредиенты для творожных шариков:

Творог 250-300 гр. (лучше свежий, если не очень то без постороннего запаха, весь что нужно переработать)

сахар 5-6 столовых ложек

1 куриное яйцо

пол чайной ложки соды

полтора стакана муки

растительное масло для фритюра

Приготовление творожных шариков:

Как правило, весь творог, требующий утилизации уходит на сырники. Но в этот раз я целенаправленно хотел приготовить именно шарики, потому что обещал. Нужно приготовить все продукты. В чашке смешать творог, сахар, соду и яйцо. Смесь получается густая.

Добавить туда всю муку сразу и вымесить руками. Получается специфическое творожное тесто, но оно не липнет к рукам. Я оставляю это тесто отдохнуть на 15-20 минут, чтобы клейковина «разошлась» (если знаете другое слово, напишите, я его забыл). Когда тесто «отдохнуло», налить растительное масло в нержавеющую кастрюлю для фритюра и поставить на средний огонь. Жарить будем именно на среднем огне, чтобы творожные шарики успели прожариться внутри, по всему объёму.
Тесто раскатываем на колбаски, потом нарезаем на небольшие подушечки. Из подушечек скатываем шарики. Я делаю это заранее, чтобы потом не суетиться перед горячим маслом.

Готовые шарики кладём в нагревшееся масло. Следим, чтобы шарик не прилип ко дну. Как только он всплывёт, закладываем следующий шарик. Жарим шарики до получения необходимого цвета, как на картинке.
Готовые шарики я складываю на сито. Чтобы с них стекло растительное масло. Когда все шарики поджарились, выкладываем их на тарелку и посыпаем сахарной пудрой. Чтобы пудра легла равномерно, берём сухое сито. Кладём в него немного пудры и просеиваем её над нашими шариками. Этот способ пригодиться Вам и в будущем. Творожные шарики, называют ещё творожными пончиками. Их едят просто с чаем, а также подают к ним варенье, мёд, сметану, взбитые сливки и т.д. Приятного аппетита!!!

Творожные пончики — рецепты. Творожные пончики жареные в масле — очень вкусные рецепты пончиков из творога Творожные пончики с манкой

Всем привет!

Захотелось сегодня горячего чая с чем-нибудь сладеньким и очень вкусным. Вообщем решила нажарить отменную партию пончиков из творога на сковороде. Такое лакомство мои домочадцы, ну просто обожают. Прям со стола исчезает такая лакомка за считанные минуты. Поэтому приходится теста делать побольше.

Такой десерт наверно всем знаком с детства, помните? Я помню, как мама делала их в виде колечек или пекла в виде забавных круглых шариков. Помещала их в растительное масло или жир и обжаривала во фритюрнице. А у моей бабушки была специальная сковородка, с такими забавными отверстиями, потом я вам покажу по ходу заметки.

Сильно хороши творожные пончики с начинкой, причем ее можно сделать как фруктовую, так и мясную. В любом случае они получаются воздушными и пышными, ну просто настоящие плюшки, которые все так обожают.

Вообщем готовьте вместе со мной такой десерт и уже сегодня удивите всех своих гостей таким нежным угощением. Выбирайте понравившийся рецептик и творите). Желаю удачи и приятных открытий! Приступаем.

Думаю, вы хотя бы раз в своей жизни делали такую лакомку, но могли сталкиваться с проблемами. Конечно важно найти хороший творог, желательно брать его домашним деревенским. Именно такой по своей структуре будет изумительным для выпечки. Магазинный часто бывает жидким.

Я надеюсь, что все же приготовив по этим простым рекомендациям, вы останетесь довольны. Берите все прописанные ингредиенты и делайте порции побольше, чтобы уж точно всем хватило. Чтобы этот вкус вы никогда не забыли, и в очередной раз настряпали бы дюжину таких пончиков. Я желаю, чтобы они у вас получились с золотистой корочкой, и были неповторимы.

Нам понадобится:

  • творог — 400 г
  • мука — около 14 ст.л
  • яйцо — 2 шт.
  • сахарный песок — 6 ст.л
  • сода — две щепотки
  • уксус — 0,5 ст.л
  • растительное масло
  • пудра из сахарного песка

Последовательность:

1. Возьмите чистую миску и внесите в нее самый главный творожный компонент, затем добавьте куриные яйца и внесите сахарный песок на свой вкус. Перемешайте.

2. В чайной ложечке погасите соду, сделайте это капнув в нее уксус. Как масса прошипит, забросьте ее к предыдущим ингредиентам.

Делать это действие нужно обязательно, либо пончики будут иметь невкусное послевкусие.

3. Размешайте и потихоньку небольшими порциями начните вносить муку, которую обязательно пару раз просейте через сито. Либо можно сразу же вносить и сеять через маленькое сито, в принципе можно и одним разом обойтись. Массу перемешайте до однородности.

Получится тесто, из которого скатайте сначала колбаску, а потом разделите ее на кусочки. Скатайте шарики или каральки.

4. Подсолнечное масло раскалите в глубоком сотейнике, а после огонь убавьте на средний режим. Закиньте партию лакомств и ожидайте полного их приготовления. Как только зарумянится первый бочок, переворачивайте аккуратно лопаткой или вилочкой на другой.

Совет! Чтобы пончики пропеклись внутри, необходимо сделать так, чтобы масла было в достатке, и шарики прям плавали и утопали в масле.

5. После завершения жарки поместите колобочки на сухую бумажную салфетку, чтобы стек весь лишний жир. А дальше присыпьте сахарной пудрой и уплетайте с крепким чаем и вареньем. Приятного аппетита!

6. Кстати, как вариант, раньше так в СССР пекли сладкие комочки, можно использовать специальную сковороду с такими дырочками внутри. Если у кого такая есть, то используйте по назначению. Удачи!

Пончики из творога — вкуснятина из детства за 10 минут

Мало, кто знает, а может и догадывается о том, что такие пышки вполне можно приготовить быстро, и при этом не затратив много времени. Ведь, чтобы завести такое тесто никаких особенных навыков не требуется, как если бы вы пекли сдобу. Поэтому и вправду вам вполне достаточно будет 10 минут, а после вы уже будете во фритюре обжаривать эти крошечные комочки.

Вкус у такой лакомки довольно нежный и интересный, потому что в данном варианте автор рекомендует использовать корицу, если не любите, то можете добавить ванилин. Или вообще готовьте без добавок.

Нам понадобится:

  • творог — 0,2 кг
  • мука — примерно 0,2 кг
  • яйцо — 1 шт.
  • разрыхлитель — 1 ч. л
  • сахарный песок — 3 ч.л
  • соль -щепотка
  • растительное масло — 280 мл
  • корица молотая — 1 ч.л
  • сахарная пудра

Последовательность:

1. Начните колдовать над творогом, разомните его вилкой, а лучше даже пропустите через сито или мясорубку, чтобы он стал мягким и рыхлым, однородный по структуре.

Моя подружка всегда пользуется в данном случае блендером, так что тоже рекомендую, если он у вас есть.

3. После внесите в творог эту яичную массу и корицу, размешайте. Теперь черед муки, для того, чтобы тесто стало упругим и эластичным. Разрыхлитель смешайте вместе с мукой, читайте перед этим инструкцию на обороте упаковки.

Возможно муки понадобится больше или меньше, смотря какой по влажности у вас творог.

4. Вот такой большой комочек выйдет из такого количества ингредиентов. Обсыпьте его мукой и скатайте из него жгутик.

6. Остается теперь пережарить шарики в хорошо прогретом растительном масле до золотистой корочки с двух сторон. Приятного аппетита! Подавайте со сгущенкой или кушайте, присыпав их сахарной пудрой.

7. Для того, чтобы они не были жирными, используйте всегда перед употреблением салфетку, которая возьмет на себя весь жир.

8. Вот такой шикарный десерт может получиться и у вас сегодня к чаю, если вы постараетесь и найдете полчасика на его приготовление. Приятных открытий, друзья!

Пышные пончики из творога с манкой, обжаренные на растительном масле

Ух, любите свежие и только, что испеченные берлинеры? Не знаете, что это такое. А оказывается это наши пончики, так их называют по-другому, вот правда у них состав продуктов конечно же не на твороге, а на дрожжах. Я предлагаю сейчас сделать не что подобное, но только по-другому рецепту с использованием одного секретного ингредиента.

Фишка этой выпечки в том, что здесь используется творог с жирностью 15%, который помогает сделать ее мягкой и очень нежной. А манка позаботится о воздушности, и тесто сделается более плотным, чтобы было удобнее в последствии жарить заготовки.

Вообщем хотите, чтобы угощение таяло во рту, тогда выбирайте этот вариант. Готовьте с радостью и вдохновением, тогда все получится. И кстати, говоря можно начинить их начинкой, абсолютно любой, даже шоколадной. Но, об этом чуть позже.

Нам понадобится:

  • Творог 15% — 200 г
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Соль — на кончике ножа
  • Разрыхлитель — 0,5 ч.л
  • Яйцо — 2 шт.
  • Манка — 2-3 ст.л
  • Сахар — 3 ст.л

Последовательность:

1. Разбейте пару яиц в миске и соедините их с сахаром. Размешайте. Добавьте манной крупы, дайте постоять 30 минут, чтобы манка немного разбухла, перемешайте. Затем внесите творог и перетрите блендером, чтобы получилась однородная консистенция.

Это нужно сделать для того, чтобы не появились комочки.

2. Далее через сито внесите постепенно небольшими порциями пшеничную муку. Мешайте обычной ложкой. Как израсходуете всю муку, поиграйте тестом руками. Оно должно быть нежным и мягким, но в то же время руки должны остаться чистыми, то есть оно не должно к ним прилипать.

3. Как вы догадались из него теперь придется налепить потешные комочки круглой формы. Обжаривайте их в кипящем растительном масле в глубокой сковороде.

4. А затем, как увидите румяные корочки вынимайте, используя шумовку с дырочками на тарелочку с бумажными полотенцами. А через время сервируйте и накрывайте на стол, присыпьте кокосовой стружкой или сахарной пудрой, а можно и корицей или ванилью. Приятного!

Пончики с начинкой на сковороде в домашних условиях

Вот и добрались еще до одного супер рецепта, который ну поверьте мне никого равнодушным не оставит. Дело все в том, что наши творожнички будут фаршироваться внутри, и хочу предложить вам начинку из ягод.

При желании, вы можете взять вареное сгущенное молоко или сделать шоколадный крем и при помощи специального пистолета, уже готовые изделия нафаршировать.

Но, этот способ приготовления будет абсолютно другим, мы ягодку будем прятать сразу же в тесто. Вообщем в конечном итоге, вы не сможете от них оторваться и чашку опустошите за 10 минут. А если приготовите еще молочный джем или соус, то и вообще ваши домочадцы на руках вас будут носить.

Нам понадобится:

  • Творог — 500 г
  • Соль — на кончике ножа
  • Мука — 3 ст.
  • Разрыхлитель — 2 ч.л
  • Клубника — 250-300 г
  • Сахар — 110 г (60 г в тесто, для начинки — 50 г)
  • Подсолнечное растительное масло

Последовательность:

1. Соедините в чашке сахар, куриные яйца и собственно говоря творог, который разомните вилкой. Перемешайте массу.

2. Далее вносите муку и разрыхлитель, размешайте. А тесто должно получиться довольно нежным и не липнуть к рукам. Поместите его в чашку в холодильник на пол часа. А затем достаньте и постепенно, не торопясь выкатывайте тесто и на столе из него сделайте канатик, который разделите ножом на части.

3. Из каждой заготовки скатайте лепешку, в которую заложите свежую ягоду клубники, а саму поверхность теста сначала присыпьте сахарным песком, чтобы начинка не была кислой. Сформируйте теперь нужную вам форму, в данном случае шарик.

4. Обжаривайте во фритюрнице с растительным маслом до красивой корочки. Вынимайте шумовкой, дайте полностью остыть, присыпьте пудрой и кушайте на здоровье!

Классический рецепт творожных пончиков-шариков на скорую руку

Ну и в заключении хочу предложить вам посмотреть один сюжет с канала ютуб, в котором автор подробно все покажет и расскажет. Так, что если вы еще до сих пор не знаете и в раздумьях, то просмотрев это видео бегом побежите творить на кухню. Рекомендую. Нажимайте на просмотр и слушайте внимательно.

Как видите, здесь хозяйка фильма выпекает их в виде колечек, тоже интересно смотрится. Мммм, ну и невероятно смачно, уже так и хочется попробовать.

На этом все. Надеюсь творожные пончики, которые вы жарили на сковороде уже лежат на сервировочной тарелочке и ждут, когда с них снимут пробу. Ну, как? Да, думаю это очень вкусно, иначе просто быть не может. Приятных открытий, друзья.

Пончики творожные за 10 минут (вкуснятина из детства)

Многие помнят вкусные пончики, которые давали в столовых или делали дома. Часто во все богатство впечатлений и моментов детства входят как раз те самые пончики. А готовятся они, кстати, очень быстро, потому никому не составит труда повторить этот опыт. Можно им дать еще название – пончики творожные на скорую руку.
Ингредиенты:

  • Творог любой жирности – 500 г.
  • Мука пшеничная – 1,5 стакана.
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Сахар – 1-3 ст. ложки.
  • 1 пакетик разрыхлителя.
  • 1 пакетик ванильного сахара.
  • Рафинированное подсолнечное масло для жарки

Приготовление

  1. В большой чашке разотрите творог с яйцами и сахаром. Теперь смешайте с мукой разрыхлитель и ванилин. Добавьте в творожную смесь муку, перемешайте, сделайте тесто.
  2. Теперь берем тесто и скатываем его в шарики по 5 см. каждый примерно. Если тесто сильно пристает к рукам, то намочите их водой.
  3. В большой глубокой сковороде нагреваем растительное масло. Наливаем такой слой масла, чтобы можно было скрыть пончики.
  4. Жарим до золотистого цвета, ну и пончики должны всплывать.
  5. Потом аккуратно их вынимаем и складываем на бумагу, чтоб лишнее масло стекло.

Дальше советую их посыпать сахарной пудрой, так они станут слаще и аппетитней.

Творожные пончики жареные в масле (рецепт с фото)


По сути, это то же самое, что и в прошлом способе, но все же есть некоторые отличия. Самое главное – форма. Тут пончики получатся как бублики, с дырочкой. Конечно, ничто не мешает сделать пончики в форме шариков.
Ингредиенты:

  • Творог – 350-400 г.
  • Куриные яйца -2 шт.
  • Сахар – 200-230 г.
  • Пищевая сода – 1 ч. ложка
  • Пшеничная мука – 200 г.
  • Масло для жарки – 200-300 мл.

Приготовление

  1. Смешиваем сахар с яйцами, творогом, содой. Теперь всыпаем муку, замешиваем липкое тесто.
  2. Открываем по куску и вылепливаем бублики, пончики с дырочкой. Размеры небольшие, сантиметров 7-10 диаметр всего пончика. И не толстые. При жарке они начнут увеличиваться, учитывайте это.
  3. Тем временем в глубокой сковороде греем масло.
  4. Теперь выкладываем по несколько пончиков туда, они начинают весело шипеть. Ждем, пока не поменяют цвет на аппетитный золотой. Не забываем их переворачивать, чтобы хорошо прожарились со всех сторон.
  5. Теперь горячие пончики кладем на бумажное полотенце или на большущий дуршлаг, чтоб масло стекло.

Ну а дальше отправляем следующую партию дырявых пончиков.
Не забудьте припудрить пончики для вкусного вида.

Творожные пончики (рецепт с фото пошагово)


Еще одни пончики, которые с первого взгляда ничем не отличаются от остальных. Но в них есть одна особенность, изюминка. Точнее – вишенка. Это пончики с вишней, с ягодами. Получается очень свежо благодаря легкой вишневой кислинке.
Ингредиенты:
Список продуктов и их пропорции возьмите из первого рецепта, всё то же самое. Главное, что вам еще понадобится – это плоды вишни. Ягоды должны быть свежие и без косточек.
Весь процесс приготовления тот же, но еще нужно по одной ягодке засунуть в каждый шарик, да так, чтоб вишневый сок не вытек наружу.
Ну а потом просто отправляем пончики в раскаленное масло и жарим до готовности, то есть до коричневого или золотистого оттенка.
Можно посыпать по традиции сахарной пудрой.
Вишневые пончики позволяют удивить как свои вкусовые рецепторы, так и вкусовые рецепторы своих близких.

Пышные пончики из творога (рецепт с фото пошагово)


Получатся очень пышные, воздушные творожные пончики, нежность которых не оставит никого равнодушным. Эти пончики изначально в рецепте планируются с дырочкой, но без проблем можно вылепить шарики. Самое главное, что и в том, и в том случае они получатся пышными и мягкими.
Ингредиенты:

  • Творог любой жирности – 500-550 г.
  • Куриные яйца – 4 шт.
  • Масло для жарки растительное
  • Вода – 1-3 ч. ложки
  • Мука пшеничная – 850 г.
  • Сода пищевая – 1 ч. ложка
  • Разрыхлитель для теста – 2 ч. ложки
  • Сливочное масло – 200 г.
  • Сахар – 1-5 ст. ложек

Приготовление

Смешать яйца, творог, сахар, масло, добавить воды. В муку добавить разрыхлитель и гашеную соду. Просто в соду капельку уксуса нужно добавить для этого. Муку смешиваем, добавляем в творожно-яичную массу, замешиваем тесто.
В глубокую сковороду или кастрюлю налить масла и раскалить его.
Лепим колбаски, из которых потом получаем дырявые пончики.
Пончики кладем в сковороду. Поджариваем до золотистой корочки с двух сторон, главное, не допустить гари.
Всё. Пончики вынимаем, даем стечь маслу. Посыпаем потом их сахарной пудрой.
Завариваем себе вкусный чай и наслаждаемся мучными изделиями.

Творожные пончики с манкой


Еще один рецепт творожных пончиков, но на этот раз основой будет являться манной крупой. Если вы любите манник, то манные пончики очень понравятся.
Консистенция очень интересная, чувствуется легкая зернистость на языке. Ну и ароматно.
Ингредиенты:

  • Творог – 250-300 г.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Сода – 0,5 ч. ложки
  • Соль – 1-2 щепотки
  • Сахар – 6-8 ст. ложек
  • Ванильный сахар – 15-20 г.
  • Пшеничная мука – 250 г.
  • Масло для жарки подсолнечное
  • Манка – 3 ст. ложки

Приготовление

Далее следуют стандартные телодвижения, которые вы, наверно, уже знаете наизусть.
В чашу положить творог, яйца, сахар, соль, гашенную уксусом соду. Всё тщательно и старательно перемешать. Всыпать ванильный сахарок, муку и манку. Месите тесто. Оно должно получиться мягким, слегка липким.
Тесто разделите на куски, каждый скатайте в шарик диаметром до 5 см.
В сковороде, в кипящем масле следует жарить несколько минут с одной и другой стороны. Потом партию пончиков вынимаем.
Даем стечь лишнему маслу, для этого пончики можно положить на бумажное полотенце.
Потом можете посыпать сахарной пудрой или корицей.
Хочу заметить, что в этих рецептах нет особого требования к форме пончиков. Разновидностей пончиков в мире огромное количество. Кто-то любит пончики с дыркой, кто-то обожает круглые. Потому перед приготовлением решите, а какой формы будут ваши пончики, а потом просто следуйте простым шагам, описанным в каждом из пяти рецептов.
Приятного аппетита!

Испечь пончики из творога сможет каждый домашний кулинар. Это десертная выпечка к чаю готовится достаточно быстро. Подготовленные пончики можно обжарить в растительном масле, а можно запечь в духовке. В последнем случае выпечка получится менее жирной и калорийной. Приведем несколько вариантов рецептов приготовления вкусных пончиков.

Чтобы приготовить пончики из творога, можно использовать любой вариант кисломолочного продукта. Это может быть обезжиренный творог или продукт с содержанием жира 5-9%. Более жирный творог стоит использовать только для приготовления запеченных пончиков, жарить в масле их не стоит. А вот для запеченных пончиков не рекомендуется брать обезжиренный продукт, изделия получатся «резиновыми».

В состав творожного теста входят сырые яйца, манку или муку, сахарный песок, разрыхлитель. Можно также добавить ванилин, а также другие ароматизаторы, например, корицу. Тесто для пончиков готовится достаточно крутым.

Пончики можно формировать разными способами.

  • Проще всего, скатать из теста небольшие шарики. При этом нужно следить, чтобы шарики были одинакового размера, только в этом случае, пончики будут пропекаться равномерно. При желании можно сделать пончики с начинкой.
  • Можно раскатать тесто в толстый пласт и при помощи вырубок для печенья вырезать кружки, колечки или любые другие фигурки. Для приготовления этим способом нужно замешивать очень крутое тесто, чтобы оно не липло к скалке и доске.
  • Можно также скатать из теста нетолстые жгутики и нарезать их на кусочки. Кусочки можно оставить просто так. А можно раскатать в тонкие колбаски и скрепить концы колбасок, формируя маленькие колечки.

Интересные факты: слово «пончик» пришло в русский язык из польского. А в Польше этот вариант кондитерского изделия впервые упоминается в XVII веке.

Пончики из творога классический рецепт

Для начала стоит освоить классический рецепт приготовления творожных пончиков. Готовится эта вкусная выпечка довольно просто.

  • 250 гр. ;
  • 3 яйца;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 1 стакан муки;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • масло для жарки.

В миску помещаем творог, растираем. Затем по одному вбиваем сырые яйца, тщательно размешивая их. Важно добиться того, чтобы в массе не осталось крупных комочков. Если творог комковатый, то массу можно взбить при помощи погружного блендера. Добавляем в массу разрыхлитель.

Совет! Если разрыхлителя дома не оказалось, можно положить в тесто 0,5 чайной ложки соды, которую нужно погасить несколькими каплями уксуса.

Затем кладем сахарный песок, его количество определяем по вкусу. Можно обойтись и совсем без сахара, если пончики планируется подавать с чем-то сладким. Все перемешиваем и подсыпаем просеянную муку. Муку сразу всею не засыпаем, подсыпаем понемногу. Важно не «забить» тесто мукой, иначе пончики получатся жесткими. Тесто должно быть густым, чтобы из него можно было слепить шарики, но довольно липким.

  • 250 гр. творога;
  • 1 щепотка соли;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан муки.

Творог выкладываем в миску, растираем. Добавляем сырое яйцо, сахар и соль. Тщательно перетираем, можно взбить при помощи погружного блендера. Должна получиться однородная пышная масса.

  • 2 стакана творога;
  • 4 столовые ложки манной крупы;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 0,5 чайной ложки молотой корицы;
  • 2 яйца;
  • 1,5 чайные ложки разрыхлителя;
  • 2 стакана муки;
  • 300-400 мл растительного масла для жарки;
  • сахарная пудра для подачи.

Разминаем творог, добавляем сахар, размешиваем. Добавляем корицу и манную крупу. Хорошо перемешиваем. Отдельно взбиваем яйца и вливаем их к тесту, снова хорошо перемешаем. Добавим разрыхлитель и просеянную муку. Замешиваем густое, но немного липкое тесто.

Из теста лепим небольшие шарики или колечки. Обжариваем в растительном масле до образования румяной корочки. Выложим пончики на салфетки, чтобы убрать лишне масло. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

Творожные пончики со сгущенкой

Можно приготовить творожное тесто для пончиков .

  • 350 гр. творога;
  • 4 яйца;
  • 350 гр. сгущенного молока;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 3 стакана муки;
  • 1 щепотка соли.

Творог растираем в миске, добавляем сгущенное молоко, соль и разрыхлитель. Все тщательно выбиваем до однородности. Добавляем взбитые яйца. Затем понемногу начинаем подсыпать просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. Из теста скатываем жгутиком, нарезаем небольшими кусочками. Из каждого кусочка скатаем шарик.

Обжариваем пончики в горячем масле до румяной корочки. Готовые пончики вынимаем шумовкой, выкладываем на бумажные полотенца. Когда лишнее масло стечет, выкладываем пончики на блюдо.

Готовим с яблочной начинкой

Творог с – отличное сочетание. Приготовим творожные пончики с яблочной начинкой.

  • 250 гр. творога;
  • 1 яйцо;
  • 5 столовых ложек сахара, лучше коричневого, но можно взять и обычный;
  • 170 гр. муки в тесто + еще немного на подпыл;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 яблоко;
  • сахарная пудра для подачи.

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ НА СКОРУЮ РУКУ

Эти пончики я готовлю, когда у меня подвисает в холодильнике творог. Как правило делаю “на глаз”. Сейчас решила оформить все, что называется, документально и досконально, ибо пончики у моих дегустаторов пользуются большим успехом — иногда я сама успеваю буквально пару штук из большой тарелки ухватить.

Делается все очень быстро и просто. Это хороший вариант для завтрака выходного дня.

200-250 г творога (9-18%)
1 яйцо
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
100 г муки + еще немного, если понадобится
щепотка соли
растительное масло для жарки

Растираем творог с сахаром и яйцом.

Добавляем разрыхлитель и соль, постепенно всыпаем муку и замешиваем однородное мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам.

Делим тесто на 4 части, из каждой раскатываем колбаску толщиной около 3,5 см. Нарезаем колбаску на небольшие кусочки.

В кастрюльке на среднем огне разогреваем растительное масло. Его должно быть столько, чтобы кусочки теста в нем плавали. Порциями кладем нарезанное тесто и жарим до золотистого-коричневого цвета со всех сторон (пончики сами переворачиваются в масле).

Посыпаем сахарной пудрой и подаем. Вкуснее всего теплые, но и холодные очень даже.

Идеальные сырники с манкой (всегда держат форму)

Не ошибаюсь ли я, если полагаю, что для многих домохозяек секрет идеальных сырников остается непостижим и по сей день? Долгое время и для меня это оставалось загадкой — как быстро и просто приготовить вкусные сырники, чтобы они не расплылись по сковородке

Поскольку, в некоторых вопросах, упорства мне не занимать, я продолжала пробовать разные рецепты, анализировать качество творога и процесс приготовления, стремясь к идеальному результату. .. а кто ищет, тот всегда найдет! И я нашла! А теперь охотно поделюсь с вами всеми своими секретами и наблюдениями

В первую очередь, обратим внимание на главный ингредиент — это творог. Творог мы покупаем на рынке, в магазине, делаем сами, как бы там ни было — творог у нас всегда разный, он всегда будет иметь разную влажность, даже при одинаковой жирности. Именно влажность творога — вот в чем причина неудачных сырников. Поэтому, чтобы удалить лишнюю влагу из творога, его обязательно нужно отжать при помощи марли, сложенной в несколько слоев, или х\б ткани. Отжимайте творог тщательно, можно даже попросить любимого мужа (отца, сына) сделать это для вас. Они будут рады вам помочь, если вы при этом, нежно им улыбнетесь и поблагодарите Вот увидите! Они так вам отожмут творог… что просто ни капли жидкости не останется!
Творог — это первый и самый главный нюанс!

Но, как известно, если учесть одно и не учесть другое, результат не будет идеальным. Поэтому дальше продолжим анализировать процесс.
Понятно, что так, чтобы уж совсем ни капли сыворотки не осталось, нужно очень постараться отжать, но даже если ее немного осталось, на помощь нам придет манная крупа. В сырниках манка просто волшебный ингредиент — она поглотит всю лишнюю жидкость! Добавляйте ее до нужной консистенции (см. рецепт), но лишнюю не кладите. И оставьте творожную массу на 15-20 минут для набухания манки.

Яиц много не надо, одного яйца будет достаточно для скрепления 0,5 кг творога (даже можно пол яйца добавить).

Следующий важный ингредиент — сахар. Тоже обратите на него внимание, это важный момент! Чем меньше сахара вы добавите в сырники — тем лучше они будут держать форму. Дело в том, что сахар, при нагревании, превращается в сироп, а сироп — это жидкость, поэтому сырники начинают расползаться на сковороде, хотя до нагрева вели себя прилично. Поэтому кладите минимальное количество сахара, а лучше дополнительно посыпьте готовые сырники сахарной пудрой, при подаче или, вместо сахара, подайте к сырникам варенье или какой-то сладки соус. Также, добавьте хоть немного ванильного сахара — он придаст волшебный аромат сырникам!

Следующий момент — жарка. Это тоже важный момент. Методом проб и ошибок, для себя выяснила, что только на растительном масле получается идеальная золотистая корочка (хотя я просто обожаю сливочное масло, жаль, что на нем такой корочки не добиться, она сильно подгорает).
И еще, перед жаркой, лучше немного подержать сформированные сырники в морозилке. Они немного схватятся и будут хорошо держать форму. Замороженные или хотя бы подмороженные сырники всегда лучше держат форму, чем свежеприготовленные.
Жарить сырники нужно на медленном огне (тем более, если вы их заранее заготовили и хранили в морозилке). На медленном огне, сырнички успеют хорошо прожариться, приобрести золотистую корочку и не подгореть.

Легкого вам процесса, приятного аппетита и вкусных сырничков!
Спасибо за ЛАЙК и ПОДПИСКУ Подписывайтесь на наш канал Готовим дома

Ингредиенты

творог 9%500 г
крупа манная2-3 ст. л. (количество манки будет зависеть от влажности творога)
яйцо1 шт
сахар35-40 г
ванильный сахар1 ч.л.
мука (для формирования сырников)2 ст.л.
растительное масло для жарки

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Подготовить ингредиенты для Сырники на манке.

В первую очередь нужно хорошо отжать творог.
Для этого на большую миску поместить дуршлаг или большое сито, застелить его марлей, сложенной в несколько слоев, или хлопчатобумажной тканью. На ткань или марлю откинуть творог, скрутить края и хорошо отжать творог.
Из творога должна отделиться сыворотка, ее может быть больше или меньше, все зависит от качества творога, а его качество каждый раз будет разным, даже у одного и того же производителя, поэтому всегда ориентируемся по консистенции.

Совет
Творог даже можно оставить на ночь в холодильнике под легким прессом — тогда из него уйдет больше сыворотки.

Отжатый творог переложить в большую миску.

К отжатому творогу добавить яйцо, манную крупу, сахар и ванильный сахар.
Количество манки будет зависеть от качества творога. Ориентируйтесь по консистенции: готовая творожная масса для сырников должна быть сухой и хорошо держать форму, если сжать ее в ладони.

Хорошо перемешать творожную массу и оставить на 15-20 минут, чтобы манка набухла.

Рабочую поверхность слегка подпылить мукой.
Разделить творожную массу на одинаковые кусочки и подкатать их в шарики.

При помощи большого ножа придать сырникам характерную форму.

Сформированные сырники, желательно, убрать на 10-15 минут в морозилку, чтобы они слегка схватились и еще лучше держали форму.

В сковороде разогреть растительное масло.
Выложить сырники и жарить с двух сторон, на медленном огне, до румяной корочки.

Горячие сырники подавать со сметаной, сгущенкой, вареньем, можно просто посыпать их сахарной пудрой. А самый лучший и полезный вариант, за пару минут приготовить для сырников соус из замороженных ягод. Это очень просто: размораживаете ягоды и измельчаете их в блендере, сахар добавить по вкусу (я не добавляю). Из клубники получается самый вкусный и ароматный соус к сырникам!

Приятного вам аппетита и прекрасного настроения!

Вкусных и пышных СЫРНИКОВ!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Шарики из творога жареные во фритюре.

Творожные шарики


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Я иногда балую свою семью вкусными сладкими блюдами и готовлю творожные шарики, жареные в масле, рецепт с фото приготовления которых сегодня приготовила и для вас. Творожные шарики, которые просто тают во рту. Конечно, для их готовки, нужно приложить усилия и потратить немного времени, я не буду утверждать, что это блюдо пятиминутка. Но, и пугать вас сложными процессами я не хочу, тем более что их и нет.
На самом деле, тесто для шариков довольно простенькое, если вы умеете делать , то и с этим блюдом вы вполне справитесь, ну а если и возникнут некоторые сложности, то уверена, что они будут вполне разрешимыми. Хотя, как мне кажется, достаточно приготовить шарики один раз, и уже потом вы будете делать всё автоматически, даже не задумываясь. Понятное дело, что, даже придерживаясь рецептуры, каждый раз у вас будет получаться тесто разной консистенции, ведь яйца бывают разного размера и творог разной жирности. Именно поэтому всегда нужно ориентироваться на то, что хорошее тесто для таких шариков обычно имеет умеренную консистенцию: и не жидкое и не густое, а мягкое и тягучее, чтобы из него легко можно был налепить шариков.
По вкусу в такое тесто можно добавить ванильную эссенцию или кофейный экстракт, а можно потереть цедру с лимона или апельсина, либо же добавить сухофрукты, например, изюм, чернослив без косточек или же курагу.
Готовим шарики в большом количестве жира, конечно идеально для этого подойдёт фритюрница. Но, у меня ее, например, нет, а такой десерт я всё равно готовлю, потому что для этих целей вполне можно воспользоваться кастрюлей, в которую налить рафинированное масло.

Ингредиенты:
— творог (жирностью не менее 15 %) – 250 г,
— сахар-песок – 2 ст.л.,
— яйцо куриное столовое – 1 шт.,
— ванильный сахар – 2 ст.л.,
— сода пищевая – ½ ч.л.,
— уксус столовый (лимонный сок) – 1 ч.л.,
— мука пшеничная (высший сорт) – 2 ст.,
— соль мелкокристаллическая морская или поваренная – щепоть,
— масло (дезодорированное) – 400 мл.

Рецепт с фото пошагово:


Отдельно разбиваем куриное яйцо в небольшую посудину и добавляем соль, сахарный песок и ароматизатор (ванилин, цедру или кофейный экстракт). Тщательно перемешиваем смесь венчиком до однородности.


Затем добавляем творог (для того, чтобы шарики были более нежными, творог нужно перетереть через сито или перебить при помощи блендера).


После добавляем соду, погашенную уксусом.


Постепенно вымешиваем мягкое нежное тесто.


Из теста отщипываем небольшие кусочки, и скатываем шарики, размером с орешек. Чтобы это было легче делать, смачиваем руки подсолнечным маслом.


В разогретое масло кладём творожные шарики и готовим их на небольшом огне, чтобы они хорошо прожарились внутри.


Кладём шарики порционно, так как они во время готовки увеличиваются в размерах.
На этом этапе важно хорошенько разогреть масло!


Шумовкой вынимаем шарики на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.


Затем перекладываем их на блюдо и по желанию обсыпаем пудрой. Нарядными и очень вкусными получаются , которые легко приготовить по нашему рецепту.


Приятного аппетита!


Старинская Леся

Творожные шарики, жаренные в масле — вкус детства! Для Вас — 7 рецептов: классические, с сыром, сухофруктами, шоколадом.

  • творог (жирностью не менее 15 %) – 250 г,
  • сахар-песок – 2 ст.л.,
  • яйцо куриное столовое – 1 шт.,
  • ванильный сахар – 2 ст.л.,
  • сода пищевая – ½ ч.л.,
  • уксус столовый (лимонный сок) – 1 ч.л.,
  • мука пшеничная (высший сорт) – 2 ст.,
  • соль мелкокристаллическая морская или поваренная – щепоть,
  • масло (дезодорированное) – 400 мл.

Отдельно разбиваем куриное яйцо в небольшую посудину и добавляем соль, сахарный песок и ароматизатор (ванилин, цедру или кофейный экстракт). Тщательно перемешиваем смесь венчиком до однородности.

Затем добавляем творог (для того, чтобы шарики были более нежными, творог нужно перетереть через сито или перебить при помощи блендера).

После добавляем соду, погашенную уксусом.

Постепенно вымешиваем мягкое нежное тесто.

Из теста отщипываем небольшие кусочки, и скатываем шарики, размером с орешек. Чтобы это было легче делать, смачиваем руки подсолнечным маслом.

В разогретое масло кладём творожные шарики и готовим их на небольшом огне, чтобы они хорошо прожарились внутри.

Кладём шарики порционно, так как они во время готовки увеличиваются в размерах.
На этом этапе важно хорошенько разогреть масло!

Шумовкой вынимаем шарики на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.

Затем перекладываем их на блюдо и по желанию обсыпаем пудрой.

Рецепт 2: жареные творожные шарики с манкой

По вкусу такие шарики из творога напоминают нежные творожные пончики.

  • творог — 400 гр
  • яйца — 2 шт
  • соль — ½ ч.л.
  • сахар — 2 ст.л.
  • мука — 6 ст.л.
  • сода, гашеная уксусом — ½ ч. л.
  • сахарная пудра — 5 ст.л.
  • масло растительное для жарки
  • манка — 3 ст.л.

Замесить тесто из яиц, соли, сахара, творога, соды, муки. Одновременно в глубокой посуде разогреть масло для жарки.

Из теста сформировать руками шарики диаметром не более двух сантиметров и обвалять их в манке.

Жарить творожные шарики, обваленные в манке, в разогретом масле на медленном огне, помешивая их вилкой для равномерного подрумянивания.

Готовые пончики выложить шумовкой на блюдо, застеленное бумажными салфетками. Посыпать сахарной пудрой.

Рецепт 3: творожные шарики, жаренные в масле (пошаговые фото)

  • Творог домашний 9% – 300 г
  • Мука — 1 ст.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Соль – 1 щепотка
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Рафинированное растительное масло – для фритюра

В миске соединить творог, муку, яйца, сахар, соль, разрыхлитель и тщательно перемешать. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, тесто должно быть мягким и легко скатываться в шарики.

Из получившегося теста скатать шарики размером с грецкий орех.

Рафинированное растительное масло разогреть, опустить маленький кусочек теста. Если тесто всплыло наверх, масло разогрелось, и можно опускать творожные шарики (не кладите много шариков сразу, они должны свободно «плавать» в масле). Жарить до румяности, периодически помешивая.

Вынимать шарики на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекло лишнее масло.

Творожные шарики готовы. Приятного аппетита!

Рецепт 4: жареные творожные шарики с черносливом

Сочетание вкусов творожного теста, абрикосового джема и начинки из чернослива просто замечательное!

  • творог – 300 г
  • яйцо куриное – 2 шт.
  • манная крупа – 50 г
  • чернослив без косточки – 100-120 г
  • соль – по вкусу

Для подачи:

  • сметана
  • сливочное масло
  • абрикосовое варенье (джем) или жидкий мед
  • измельченные орехи

Творог переложить в глубокую тарелку, с помощью блендера довести до пастообразного состояния (или перетереть через сито). Если творог содержит много жидкости – его нужно предварительно откинуть на сито, так как лишняя жидкость может негативно сказаться на форме шариков при варке.

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки положить к творогу, добавить соль, перемешать.

Всыпать манную крупу, перемешать, оставить тесто на 30 минут.

В белки добавить щепотку соли, взбить до устойчивых пиков.

Аккуратно вмешать взбитую белковую массу в творожное тесто.

Сформировать лепешки из 1 столовой ложки творожного теста, в средину положить чернослив, смоченными в воде руками вылепить из лепешек шарики.

Чернослив должен быть мягким, поэтому его необходимо заранее замочить в теплой воде и дать ему время напитаться влагой (1-2 часа).

Закипятить подсоленную воду и отварить творожные шарики в течение 5-7 минут (после всплытия и закипания).

Можно попробовать отварить для начала один пробный шарик: если он будет распадаться при варке – добавить в творожную массу еще немного манки, если получился слишком жестким – добавить творога, ну, а если шарик держит форму, значит, пропорции теста соблюдены, и можно приступить к основной варке.

Пока шарики будут вариться, подогреть сметану и растопить сливочное масло, перелить в соусник или сразу на порционные тарелки, в которые выкладываются шарики после варки. Сверху полить жидким медом или абрикосовым вареньем (джемом), присыпать измельченными орешками.

Творожные шарики с черносливом готовы! Приятного аппетита!

Рецепт 5: творожные шарики с курагой, жаренные в масле

  • Творог — 200 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сода гашеная уксусом — 0,5 ч.л
  • Сахар — 6 ст.л.
  • Курага — 100 г
  • Масло растительное — 2 ст
  • Мука — 2 ст
  • Крупа манная — 1 стакан

Творог размять вилкой и добавить сахар. Все тщательно перемешать.

Добавить соду гашеную уксусом. Перемешать.

Добавить яйца.

Перемешать.

Затем добавить муку и замесить тесто.

Тесто готово.

Курагу нужно помыть, убрать лишнюю влагу бумажным полотенцем. Порезать на 4 части. Берем кусочек теста. Руками делаем лепешку и в середину кладем курагу. Скатывает тесто в шарик.

Обмакиваем каждый шарик в манке.

Наливаем в сковороду много масла, чтобы шарики в нем плавали, как на пончики. Обжариваем шарики на среднем огне до золотистого цвета.

Затем выкладываем на блюдо застеленное бумагой или салфетками, но лучше бумагой типа листов А4., чтобы лишнее масло впиталось в нее.

Наши шарики готовы, приятного аппетита!

Привет дорогие мои читатели! Недавно вспомнила о совершенно замечательно вкусных пончиках. Да не простых, а из творога! Когда-то такие продавали возле спортивной школы, куда меня записали на плавание, чтобы я …похудела. Я плавала очень усердно, а потом шла в «кафешку» и с азартом уплетала пару-тройку изумительно вкусных творожных шариков, присыпанных сахарной пудрой. И запивала все это богатство сладким кофе с молоком. Ловите — творожные шарики жареные в масле!

Я все же похудела, несмотря на предательски вкусные пончики из творога. Просто плавала я гораздо больше, чем ела. В юности все просто — захотел и тут же сделал. Теперь лишние килограммы уходят неохотно, а «прилипают» любовно и надолго. Но не кушать же только салат из одуванчиков! Очень изредка надо кушать вкусное, чтобы организм не потерял нашу любовь и уважение. Шутки шутками, а пора готовить.

Творожные шарики жареные в масле — рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

  • 600 г творога.
  • 2 средних яйца.
  • 6 столовых ложек муки.
  • 4-6 столовых ложек сахарного песка.
  • 2 чайные ложки ванильного сахара.
  • 1 чайная ложка (без горки) соды.
  • 2 чайные ложки уксуса.
  • Растительное масло для жарки шариков.
  • Щепотка соли.

Как приготовить творожные шарики во фритюре



Пошаговый рецепт шариков из творога жареных в масле вы получили. Осталось только их приготовить. Безусловно, сия «вкусность» — еда не на каждый день. Но иногда побаловать себя и домочадцев творожными пончиками все же стоит. Ведь жизнь прекрасна — особенно сегодня!

Всем успехов, здоровья и хорошего настроения вместе с нами — Университетом «Пальчики оближешь»!

Ищите простой и быстрый способ накормить семейство чем-то вкусненьким? Тогда скорее бегите в магазин за творогом, и будем делать творожные шарики, жареные в масле! Рецепт с фото пошагово сделала главным образом для того, чтобы наглядно продемонстрировать вам всю доступность и незамысловатость процесса. Лакомство выходит калорийное, но жутко вкусное. Эти пышные, нежные шарики, с изумительно пористым мякишем улетают со стола мгновенно, не успев даже толком остыть! Стоит только отвернуться, чтобы запустить в масло очередную порцию теста на жарку, маленькие шустрые ручки успевают пару-тройку шариков из тарелки утащить. Потому, несмотря на то, что пеку их довольно часто, мне ещё ни разу не удалось подсчитать, сколько же точно шариков получается. Около 30 штук примерно. Готовить такие шарики очень быстро. Пока замешивается тесто, прогреваем масло для жарки. А затем буквально 15-20 мин. жарки – и у вас на тарелке красуется целая горка ароматных золотистых творожных шариков!

  • творог (у меня 5%) – 400 г,
  • сахар – 4 ст. л.,
  • соль – 0,5 ч. л.,
  • яйцо – 3 шт.,
  • ванилин – 1 пакетик,
  • мука – 300 г,
  • разрыхлитель – 1 ч. л.,
  • масло растительное (для жарки) – около 500 мл.

Как приготовить творожные шарики

Тесто на такие творожные шарики замешивается очень быстро, отстаиваться ему не требуется, потому масло для жарки можно ставить прогреваться сразу, как приступите к замесу теста. Для жарки лучше брать небольшую емкость с толстым дном и высокими бортиками. У меня это кастрюлька на 2,5 л. Масло необходимо брать столько, чтобы шарики полностью в нем тонули, я брала 0,5 л.

После помещаем творог в миску, засыпаем его сахаром, подсаливаем и вымешиваем массу до однородности. Если творог у вас мягкий, достаточно хорошо размешать её ложкой. Зернистый творог лучше перебить блендером – тогда поверхность готовых шариков будет ровной и гладкой, а мякиш однородным и без мелких творожных вкраплений.

Затем вводим в сладкую творожную массу яйца и ванилин. Вымешиваем все ещё разок, в этот раз достаточно просто ложкой.

В последнюю очередь досыпаем в тесто муку и разрыхлитель. И то и другое обязательно просеиваем. Если разрыхлителя под рукой не оказалось, заменяем его 0,5 ч. л. соды, гашеной небольшим количеством сока лимона или уксуса. В этом случае сначала вводим в тесто соду, быстренько его вымешиваем, затем добавляем просеянную муку. В любом случае досыпать муку лучше постепенно, поскольку в зависимости от её качества и консистенции творога, муки может уйти чуть больше или чуть меньше.

Готовое творожное тесто получается однородным, мягким, липким, но при этом достаточно плотным. Если набрать его в ложку, оно легко на ней держится и не сваливается.

Масло к этому моменту должно уже прогреться, можно сразу приступать к жарке шариков. Для этого формируем из теста шарики размером с некрупный грецкий орех, смочив руки водой, или используя для удобства ложки. Делать шарики идеально круглыми и ровными не нужно – при жарке они увеличиваются в размере, становясь пышными и гладкими.

Опускаем сформированные шарики в масло и поджариваем до приятного аппетитно-золотистого цвета, следя за тем, чтобы при погружении шарики не слипались друг с другом и не прилипали ко дну кастрюльки.

Готовые шарики выниманием из масла прямо на то, что способно впитать излишки жира. У меня это небольшая стопочка обычных бумажных салфеток.

Остывшие шарики подаем с вареньем, медом, сгущенкой или просто, присыпав сахарной пудрой. Очень вкусно!

Творог для приготовления шариков беру свежий, или тот, который несколько дней пролежал в холодильнике. Такой продукт уже вряд ли кто-то будет кушать, а вот шарики пойдут на ура. Высыпаю творожок в глубокую посуду, растираю вилкой. Если есть большое желание, то можно протереть через сито творог, но это необязательно.

Добавляю для вкуса немного соли, разбиваю сырое яйцо. Перемешиваю творожную массу до однородности.


Так как готовим сладкую выпечку, то обязательно добавляем по вкусу сахар. Растираем творог с сахаром ложкой.


Отдельно смешиваю муку с крахмалом и разрыхлителем. Сухую смесь просеиваю и добавляю в основную массу. Если нужно, то разрыхлитель можно заменить пищевой содой.


Муку подсыпаю до тех пор, пока не образуется нужная консистенция. Из густого теста формирую шарики.


В кастрюле или казане разогреваю подсолнечное масло. Кладу шарики в кипящее масло. Жарю на среднем огне до золотистого цвета.


Ложкой вылавливаю шарики и кладу в миску, застеленную бумагой, то есть салфеткой. Так как шарики жарятся, то на них остается много масла.


Теплые шарики посыпаю сахарной пудрой со вкусом мяты. Следует отметить, что на горячей выпечке пудра тает. Мягкие и воздушные шарики хорошо подходят к чаю, киселю, компоту.

Приятного аппетита!

Обсудим как приготовить пончики из творога с манкой жареные в масле

Золотистые, ароматные, и такие сытные пончики – любимое лакомство, родом из детства. Все мы помним вкус тех пончиков, которыми мама баловала нас по выходным.

Сегодня можно найти множество вариантов их рецептов – с глазурью, со сгущенкой, посыпанные сахарной пудрой или со всевозможными начинками, но особого внимания заслуживают творожные пончики с манкой, жареные в обычном сливочном масле.

Благодаря входящей в состав манке, они получаются невероятно нежными и мягкими, а творог придает аппетитный аромат. Сделать дома их очень легко, можно даже подключить к процессу ребенка, который поможет вам формовать шарики. Согласитесь, отличный способ приятно и с пользой провести утро выходного дня с ребенком?

Классический способ приготовления пончиков с манкой

Для приготовления нам необходимо:

  • Яйцо куриное – 2 шт
  • Творог – 250 г
  • Сахарный песок – 6 ст.л
  • Соль – щепоть
  • Сода – 0,5 ч.л
  • Сахар ванильный – 20 гр
  • Мука – 2 ст. л
  • Манка – 2ст.л
  • Масло для жарки

Приготовление:

  • Тесто. Всыпьте творог в чашку, вбейте в него два яйца и сахар и разотрите массу при помощи вилки. Затем добавьте соль, гашеную соду, ванильный сахар и манку. Все это смешайте. После этого просейте в получившуюся массу муку и можно приступать к замешиванию теста.
  • Делаем пончики. Сделайте из теста тонкие колбаски и разрежьте их на равные кусочки. Каждый кусочек скатайте в форму шарика. Этот этап можно доверить своему маленькому помощнику.
  • Обжаривание. Удобнее всего обжаривать в сотейнике или небольшой кастрюле. Для этого поместите сотейник на огонь и влейте растительное масло. После того, как масло достаточно разогреется, убавьте огонь до средней температуры. Это позволит избежать пригорания или непрожаривания.
  • При помощи шумовки небольшие порции изделий поместите в масло. Обжарьте их с обеих сторон до равномерного золотистого цвета. Пончики сначала выкладывайте на бумажное полотенце, это нужно для того, чтобы удалить жир.

Остывшие изделия можно посыпать сахарной пудрой, сахаром, подать со сгущенкой, соусом или просто так.

Простой видео-рецепт вкусных творожных шариков

Готовим домашние творожные пончики с яблоками

Невероятно вкусные, обладающие мягким сливочным вкусом и соблазнительным ароматом получатся пончики с яблоками , если приготовить их по следующему рецепту.

Для их приготовления потребуется:

  • 2-3 средних яблока
  • сахар — 2 ст.л
  • лимонный сок — 1 ч.л

Для теста понадобится:

  • творог — 250 г
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. сахарного песка
  • 3 ст.л. муки
  • 1 ч.л. гашеной соды
  • щепоть соли

Приготовление:

  • Начинка. Натрите яблоки для начинки, добавьте сахар и лимонный сок, перемешайте.
  • Тесто. Разотрите яйца с сахаром, затем добавьте соль и соду. Творог перетрите через сито или пропустите через мясорубку – необходимо добиться однородной
    консистенции. К яйцам добавьте творог с мукой.

    Вымесите тесто. Готовое тесто разделите на равные кружочки. В середину каждого кружочка выложите начинку. Края пончиков крепко защипните, чтобы она не вытекала, и придайте им форму небольших булок.

  • Обжарка. Налейте в сковороду или сотейник достаточное количество масла и обжарьте изделия с обеих сторон в течение 2-4 минут.

Также из теста и начинки по этому рецепту можно приготовить «ленивые пончики». Для этого достаточно смешать полученное тесто и начинку, сделать из него шарики и обжарить в масле.

Как приготовить блюдо для всей семьи с маком?

Приготовить быстрый и сытный завтрак можно, воспользовавшись рецептом пончиков с маком.
Ингредиенты:

  • мука — 708 ст.л
  • творог — 200 г
  • масло растительное
  • яйца — 2 шт
  • сахар — 4 ст.л.
  • разрыхлитель — 1 ч.л
  • мак

Способ приготовления:

  • Сначала выкладываем творог в чашку, вбиваем два яйца и растираем вилкой до однородной массы. Затем добавляем разрыхлитель, муку, сахар. Все перемешайте и вымесите тесто.
  • В сотейнике разогрейте масло и убавьте огонь до среднего. Из теста сделайте шарики, вкладывая в середину маковую начинку. Небольшими порциями опускайте шарики в масло и обжаривайте с обеих сторон до готовности.

Готовим пышные пончики из творога в домашних условиях

Творожные пончики со сгущенкой — советы от поваров

Ингредиенты:

  • творог – 300 г
  • мука – 1 ст
  • сахар – 2 ст.л. яйца – 2 шт
  • вареная сгущенка — 200 г
  • разрыхлитель

Приготовление:

  • Тесто для них замешивается аналогично вышеперечисленным рецептам. Готовое тесто должно быть не очень крутым, но и не жидким. Из теста сделайте шарики, затем размяв их в небольшие лепешки.
  • В середину лепешки выложите начинку и плотно защипните края, придав изделиям первоначальную фору. Обжарьте в масле с двух сторон до готовности.

Полезные советы на все случаи жизни

Опытные хозяйки делятся своими хитростями по приготовлению аппетитных румяных пончиков.

  • Используйте просеянную теплую муку.
  • Дрожжи для пончиков лучше брать свежие.
  • Для обжаривания используйте посуду с толстым дном и высокими бортами.
  • Пончики опускайте только в прогретое масло.
  • Прежде чем обжаривать пончики, дайте им «отдохнуть».
  • Масло не будет стрелять, если перед обжаркой в масло добавить щепотку соли.
  • Излишки жира с готовых пончиков легко убрать, если выложить их на бумажные салфетки.
  • Чтобы пончики получили равномерный золотистый цвет, масло должно их полностью покрывать.

Немного фактов о пончиках. Самый большой в мире пончик был испечен в США. Его диаметр составлял 6 метров, а вес более 3,5 т! Этот кулинарный шедевр попал в Книгу рекордов Гиннеса.

Памятник пончику был возведен в Новой Зеландии, только вот недолго он радовал глаз окружающих и спустя два года был нещадно сожжен вандалами, что расстроило много людей.

Исторически пончики являются американским блюдом, поскольку именно в Америке была создана первая международная сеть кофеен Dunkin’ Donat, радующих своих посетителей этим лакомством.

 

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Шарики для творожных пончиков

Творожные шарики — отличный вариант покормить детей творогом. Готовят творожные пончики с манкой, обжаривают во фритюре.

Ингредиенты

Направления

  1. Положите творог, сахар и яйцо в миску.
  2. Смешиваем.
  3. Добавьте разрыхлитель, ваниль, пшеничную муку и манную крупу.
  4. Перемешать и оставить творожное тесто на 15 минут.
  5. Формируем небольшие творожные шарики.
  6. В небольшой кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло.В кастрюльку кладем 5-8 творожных шариков, ждем 2-3 минуты. Переворачиваем их на другую «бок». Температура жарки должна быть средней.
  7. Готовые творожные пончики выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Повторяем процедуру с оставшимся творожным тестом.
  8. В любое время наслаждаемся творожными шариками.

Также нравится

Творожные пончики

Готовим вкусные, румяные пончики из творожного теста. Форма творожных пончиков может быть разной, но кольцевые пончики прожарятся быстрее и при жарке потребуется меньше масла.Готовить: 30 минут Ингредиенты Творог – 250 г Яйца – 2 шт. Сметана — 75 г Мука — 250 г Сухар. ..

Творожные пончики

Пончики с творогом – мечта детства… Ингредиенты творог 300 г яйца 2 шт. сахара 3 ст л муки 4-5 ст л соды 0,5 ч л уксуса 0,5 ч л или лимонного сока 0,5 ч л растительного масла для жарки сколько потребуется сахарной пудры (опция…

Творожные пончики

А мы тут балуемся пончиками 🙂 И соблазняем вас.Готовятся творожные пончики быстро, можно сказать на скорую руку. Ингредиенты Творог – 500 г Мука – 1,5 стакана Яйца куриные – 3 шт. Сахар – 0,5 стакана Ванильный сахар – 1 пакетик (10 г) Разрыхлитель…

Творожные рогалики (пончики)

Вкуснейшие пончики из творога, яиц, сахара и муки — лакомство, которое иногда можно себе позволить. А как дети любят пончики! Ингредиенты Творог (домашний) – 300-400 г Яйца – 2 шт.Сахар – 200 г Сода – 1 чайная ложка Мука – около 1,5-…

Сырники-2

Самые любимые, мягкие и очень нежные творожные пончики. Ингредиенты Творог – 220 г Яйцо – 1 шт. Сахар – 3 ст.л. Мука – 3 ст.л. Разрыхлитель – 1 ч.л. Сахарная пудра – для украшения Масло подсолнечное рафинированное – для фритюра Проезд Смешать котлет…

Сырники-3

А мы тут балуемся пончиками 🙂 И соблазняем вас.Готовятся творожные пончики быстро, можно сказать на скорую руку. Ингредиенты Творог – 500 г Мука – 1,5 стакана Яйца куриные – 3 шт. Сахар – 0,5 стакана Ванильный сахар – 1 пакетик (10 г) Разрыхлитель…

Сырники-4

Творожные пончики такие вкусные, что съедаются моментально! Можно приготовить в духовке или во фритюре. Ингредиенты Яйца – 1 шт. Масло растительное – 1 ст.л. Творог – 200 г. Мука – 100 г + 20-30 г (для формирования пончиков) Разрыхлитель – 1 ч.л. Сахар – 1 ст.л…

Сырники-5

Пышные, вкусные творожные шарики из детства. Ингредиенты Творог 9% – 400 г Яйцо – 1 шт. Сахар – 1-2 ст.л. Мука пшеничная – 150 г (1 стакан 250 мл) Тесто для выпечки – 1 ч.л. Соль – 1 щепотка Ванилин – 1 г Масло растительное для жарки – около 500 мл Сахарная пудра…

Сырники-6

Готовим вкусные, румяные пончики из творожного теста. Форма творожных пончиков может быть разной, но кольцевые пончики прожарятся быстрее и для жарки потребуется меньше масла.Ингредиенты Творог – 250 г Яйца – 2 шт. Сметана — 75 г Мука — 250 г Сахар — 20 г Соль — 1/3 ч…

Сырники-7

Кто из нас не любит пышные, сладкие пончики? Предлагаем вам замечательный рецепт творожных пончиков, которые тают во рту. Ингредиенты Творог – 125 г Яйца – 1 шт. Сметана – 2 ст.л. Сахар – 2 ч.л. Соль – 0,5 ч.л. Мука – 3 ст.л. Овощ…

Сырники-8

Легкие, воздушные и вкусные творожные пончики! Мгновенно исчезают со стола! Ингредиенты Творог – 250 г Мука – 300 г Яйца – 2 шт. Сахар – 100 г Сода – 1 чайная ложка Соль – 1 щепотка Способ применения Яйца взбить миксером, добавляя сахар. Добавить быструю соду, соль,…

Сырники-9

Творожные пончики, совсем несложно приготовить дома из самых доступных продуктов. Ингредиенты Творог 500 г Мука пшеничная 300 г Яйцо 2 шт. Сода 1 чайная ложка Ванильный экстракт 1 чайная ложка Ванильный сахар 30 г Лимонная цедра 15 г Соль 1 ст. Сметана 200 г Рас…

Творожные пончики с изюмом

Сырники с начинкой из изюма.Ингредиенты творог – 1 кг сахар – 1 стакан соль – 0,5 чайной ложки яйца – 2 шт. сода – полностью на кончике чайной ложки добавляется мука до загустения изюм банан растительное масло Замесить тесто из творога…

Пончики Творожные с абрикосами

Сегодня приготовила творожки. Это мягкие обжаренные творожные шарики, которые очень легко приготовить, и они станут хорошим вариантом завтрака. Продукты для этого блюда доступны и просты.И сюрприз этих сырков – начинка из абрикосов. Ингредиенты С…

Творожные пончики быстрого приготовления

Идеальный быстрый рецепт творожных пончиков с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Тонкие творожные пончики

Идеальный рецепт тонких творожных пончиков с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Жареные творожные пончики

Среди множества творожных блюд есть вкусные и румяные творожные шарики.Рецепт жареных творожных шариков можно назвать одним из вариантов рецепта сырников. Сырники в виде золотых шариков выглядят более оригинально и аппетитно…

Быстрые творожные пончики

Если вы хотите приготовить что-нибудь к чаю, то советую приготовить вот такие вкусные, мягкие и пышные творожные пончики, которые готовятся очень быстро. Ингредиенты Творог – 200 г Растительное масло – 250 мл Яйца – 3 шт. Сахар – 40 г Мука – 7 ст.л Сода – 0.5 чайных ложек В…

Быстрые творожные пончики

Если вы хотите приготовить что-нибудь к чаю, то советую приготовить вот такие вкусные, мягкие и пышные творожные пончики, которые готовятся очень быстро. Ингредиенты Творог – 200 г Растительное масло – 250 мл Яйца – 3 шт. Сахар – 40 г Мука – 7 ст.л. Сода – 0,5 ч.л. В…

Ванильные творожные шарики

Идеальный рецепт ванильных творожных шариков с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Комментарии к «Творожные пончики в шариках»

Творожные пончики-шарики «Вспомни детство»

Творожные пончики – любимое всеми лакомство с детства! Просто и вкусно!

Пончики-пончики с творогом

Вкуснейшие пышки-пончики с творогом! Эти замечательные пончики, которые очень любят наши дети, я пожарила к вечернему чаю… Ингредиенты Мука пшеничная – 2 стакана Яйцо – 1 шт. Молоко – 2/3 стакана Сливочное масло – 4 ст.л. (примерно 70 грамм) Сухие быстродействующие дрожжи…

Пончики с творогом

Творожные пончики мечта детства… Ингредиенты творог 300 р яйца 2 шт. сахара 3 ст.л. муки 4-5 ст.л. соды 0,5 ч. л. ложки уксуса 0,5 ч.л. ложки или лимонный сок 0,5 ч. л. ложки растительного масла для жарки сколько потребуется сахарной пудры (оптим…

Пончики с творогом

Сырники готовятся быстро и просто.Они получаются нежными, мягкими и вкусными. Ингредиенты Творог – 300 грамм Яйцо – 2 шт. Сахар – 5 ст.л Мука – 1,5 стакана Сода – 0,5 чайной ложки. Масло растительное Проезд Яйца взбить с гранулированным…

Пончики с творогом

Рецепт творожных пончиков немного жирноватый, но очень вкусный 🙂 Ингредиенты Творог — 250 г Мука пшеничная — 1,5 стакана Яйца — 2 шт. Сахар – 1/2 стакана Сода пищевая – 1/2 чайной ложки Растительное масло – 2 стакана Соль Проезд Смешать все перечисленные продукты, т. е…

Пончики с творогом

Любимое лакомство сладкоежек — пончики! А творожные пончики – это не только вкусно, но и полезно. Ингредиенты Творог – 200-250 г Яйца – 1 шт. Сахар – 50 г Молоко – 100 мл Мука пшеничная – 400 г Сода – на кончике ножа Масло растительное – 150-200 мл Молоко…

Пончики с творогом и маком

Эти аппетитные пончики из творожного теста пышные, воздушные и очень пористые внутри.Золотистая корочка надолго сохраняет свежесть пончиков, а добавление мака придает творожным шарикам оригинальность и изюминку. Ингредиенты Творог — 350 г F…

Шарики для творожных пончиков

Творожные шарики — отличный вариант покормить детей творогом. Готовят творожные пончики с манкой, обжаривают во фритюре. Ингредиенты Творог – 200 г Яйцо – 1 шт. Манка – 50 г Мука – 60-70 г Сахар – 2-3 столовые ложки. Растительное масло для жарки – 250-300 мл Вани…

Пончики с творогом и маком

Эти аппетитные пончики из творожного теста пышные, воздушные и очень пористые внутри. Золотистая корочка надолго сохраняет свежесть пончиков, а добавление мака придает творожным шарикам оригинальность и изюминку. Порции: 6 Приготовление: 40 минут Ингредиенты Ко…

Миндальное печенье из детства

Классические макаруны «из детства».Готовить: 1 час Порций: 5 Ингредиенты Миндаль – 120 г Мука – 30 г Яичный белок – 3 шт. (около 100 г) Сахар – 230 г (или по вкусу) Дополнительно (на пергамент или фольгу): Масло сливочное – 20 г Мука – 20-30 г Проезд Не подрумянивать…

Сырные шарики

Закуска к праздничному столу – шарики из сыра, чеснока и моркови, с майонезом «Сдобри «Провансаль». Вариация знакомой чесночно-сырной закуски. Просто, вкусно и празднично.Приготовление: 20 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Сыр твердый (голландский, русский) – …

Салат «Фруктовое детство»

Что-то захотелось фруктов… Думаю, может быть, сделать салат? А вот какая вкуснятина… 🙂 Приготовление: 10 мин Количество порций: 2 Ингредиенты Банан – 1-2 шт. Яблоко – 1 шт. Мандарин – 1 шт. Апельсин – 1 шт. Грецкие орехи – 100 г Фруктовый йогурт – по вкусу Проезд Кожура …

Творог

Идеальный рецепт творога с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Пончики со сливочным сыром

Пончики со сливочным сыром — отличный рецепт закуски или десерта. Пончики готовятся быстро и из доступных продуктов. Сырные пончики в меру сладкие и мягкие. Готовить: 30 минут Порций: 4 Ингредиенты Плавленый сыр – 100 г Яйцо – 1 шт. Сахар – 50 г. ..

Мини-пончики с сыром

Вкусные пончики с сыром помогут скоротать время между приемами пищи.Они несладкие, имеют ярко выраженный сырный вкус, хрустящую и нежную мякоть внутри. Ингредиенты Сыр твердый – 40 г Сыр кисломолочный – 180 г Яйца – 1 шт. Соль по вкусу Мука – 4-5 ст…

Пончики со сладким сыром

Творожные пончики из сладких ванильных творожных сырков – десерт из детства, который многие помнят. Готовятся такие пончики очень быстро, ингредиентов нужно совсем немного, а уже через полчаса можно наслаждаться ароматным и вкусным завтраком.Порции: 6…

Пончики со сладким сыром

Творожные пончики из сладких ванильных творожных сырков – десерт из детства, который многие помнят. Готовятся такие пончики очень быстро, ингредиентов нужно совсем немного, а уже через полчаса можно наслаждаться ароматным и вкусным завтраком. Ингредиенты…

Шарики из сливочного сыра

Идеальный рецепт сырных шариков с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Яйца – Сыр – Шарики

Рецепт идеальных яиц, сыра и шариков с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Сырные шарики с начинкой

Идеальный рецепт сырных шариков с начинкой с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Рецепт вкуснейших сырников — это мнение читателей.Сырники на сковороде

Когда хочется вкусного и быстрого завтрака, самое время приготовить сырники на сковороде. Это несложное, но очень вкусное традиционное блюдо готовится за считанные минуты, нужно лишь замесить творожное тесто, налепить сырники и пожарить их. Главный секрет вкусных сырников, конечно, хороший и качественный творог. Не покупайте малоизвестные сырные продукты, найдите натуральный продукт или сделайте творог самостоятельно. Сейчас можно найти множество рецептов приготовления домашнего творога.

Сырники можно жарить на масле, а можно испечь в духовке, оба способа по-своему хороши, но в этот раз я расскажу о первом из них. Можно сказать, что это не самый здоровый способ, но очень быстрый и удобный, плюс плита с духовкой не всегда под рукой. Например, у нас на даче давно стояла маленькая двухкомфорочная печка, и сырников от этого меньше не хотелось.

Сырники, как иногда называют сырники, очень любят есть дети.Даже в детских садах и школах их готовят детям на завтрак. И нас готовили в детстве, откуда эта любовь осталась.

Очень вкусно есть творожные сырники со сметаной, джемом или сгущенкой. Обычно это какие-то сладкие добавки и соусы, хотя иногда сами сырники делают со сладкими начинками или запеченными фруктами внутри. А летом прекрасно подойдут свежие ягоды и фрукты.

Классические сырники — пошаговый рецепт приготовления на сковороде

Для тех, кто никогда не жарил классические сырники, или не очень дружит с этим простым рецептом, хочу в первую очередь показать подробный пошаговый рецепт. При получении таких сырников получаются и любые другие вариации. Поэтому давайте посмотрим, как готовятся сырники по самому простому рецепту.

Вам понадобится:

  • творог 9% — 500 грамм (2 пачки по 250),
  • сахар — 2 столовые ложки,
  • мука — 2 столовые ложки,
  • яйцо — 1 шт, 9009 соль — 1 шт. — щепотка,
  • ванильный сахар по вкусу — 1 чайная ложка,
  • масло растительное для жарки.

Кулинария:

1.Для приготовления вкусных сырников выберите хороший сухой творог. Положите его в миску и добавьте к нему яйцо, сахар и ванильный сахар. Теперь нужно все это растереть вилкой или ложкой до полной однородности.

2. Перемешиваемый творог должен превратиться в однородную гладкую массу без комочков и яичных остатков приятного кремового цвета. Вы можете попробовать его и посмотреть, достаточно ли он сладкий. Некоторым нравится делать чизкейки очень сладкими и есть их с пикантными соусами. Настало время оценить его.

3. Теперь, чтобы наши сырники не крошились при жарке и хорошо формировались в лепешки, добавляем две столовые ложки муки. Больше класть не стоит, если вы любите сочные сырники с ярко выраженным вкусом.

4. В итоге должна получиться густая эластичная масса, из которой мы теперь будем лепить сырники. Если будет жидковато, то можно добавить еще ложку муки. Это происходит, если творог был не очень сухим, но мягким еще до замеса.Чтобы приготовить сырники, обваляйте их в муке. Для этого берем небольшую тарелку и насыпаем горку муки. Положите рядом доску, присыпанную мукой. На нее мы будем выкладывать сформированные сырники, чтобы потом все вместе отправить на сковороду.

По своему опыту могу сказать, что чизкейки лучше не класть прямо в кастрюлю. Пока вы их лепите, первые могут уже перевариться, а вторые только займут их место. Уследить за ними сложно, а руки всегда то в муке, то в твороге, чтобы вовремя перевернуть. Лучше сразу налепить и сразу поставить жарить. Результат будет намного лучше.

5. Начинаем формировать сырники. Чтобы они были одинакового размера, отмеряйте творожную массу столовой ложкой. Зачерпните массу ложкой и сразу выложите в тарелку с мукой. Немного раскатайте, а теперь скатайте из него шарик руками в муке. Затем слегка приплюснуть сверху в пухлую лепешку. Не стоит делать сырники толще собственного пальца, они хуже пропекутся.А слишком тонкие, наоборот, потеряют сочность.

6. Из указанных ингредиентов получится от 10 до 12 сырников. Разложите формочки на дощечке и поставьте на плиту сковороду с растительным маслом.

7. Когда масло на сковороде нагреется, выложите чизкейки и уменьшите огонь до среднего или чуть меньше. Слишком высокая температура быстро подгорит сырники снаружи, а внутри они останутся сырыми. Поэтому лучше пусть огонь будет слабым, чем наоборот.Но все зависит от вашей плиты. На газу температура обычно выше, поэтому делайте слабый огонь.

8. Когда сырники на сковороде подрумянятся с одной стороны, переверните их и продолжайте жарить, пока вторая сторона не подрумянится таким же образом.

9. К этому времени члены семьи уже прибегают к запаху, даже если до этого момента еще спали. Невозможно сопротивляться. Готовые сырники выложите на тарелку, достаньте сметану и сгущенку и садитесь завтракать, пока они еще теплые.

Вкуснятина невозможна! Приятного аппетита!

Рецепт вкусных творожных оладий с манкой

Сейчас я расскажу рецепты немного короче, чтобы было время описать более вкусные варианты. Тем более, что первый рецепт приготовления сырников достаточно понятен, а остальные почти повторяют его, за исключением нескольких ингредиентов и техники. А также секреты. Куда же без них.

В этот раз будем готовить сырники из творога с добавлением манки.Все остальные ингредиенты останутся в рецепте, как и в классическом, но добавится манка. Это сделает сырники вкусными, воздушными и эластичными, они будут меньше разваливаться.

Вам понадобится:

  • творог 5-9% жирности — 500 грамм,
  • яйца — 2 шт,
  • мука — 2 столовые ложки,
  • манная крупа — 2 столовые ложки,
  • сахар — 2 столовые ложки
  • ванильный сахар — 1 чайная ложка (по желанию)
  • щепотка соли.

Кулинария:

1.Положите творог в миску и разомните его вилкой. Обычно я использую достаточно сухой творог в брикетах, поэтому его нужно хорошо вымесить.

2. После этого добавить к творогу яйца (или только желток), сахар, ванильный сахар и соль. Все хорошо перемешать, еще раз вымесить. Обычно это делают вилкой из-за того, что творог густой и легко прилипает. Ложкой это сделать сложнее.

3. Теперь добавляем две столовые ложки манки и две столовые ложки муки, снова хорошо вымешиваем.Оно будет похоже на густое тесто. Творожная масса не должна растекаться, иначе будет сложно слепить сырники.

4. Оставить массу на 20 минут, чтобы манка впитала жидкость и набухла. Это позволит чизкейкам лучше схватиться, что повлияет на консистенцию.

5. По истечении этого времени подготовьте тарелку с мукой для раскатывания, доску для готовых сырников и поставьте сковороду на плиту разогреваться. Это особенно важно для тех, у кого электрическая плита, ей нужно время, чтобы разогреться.

6. Ложкой набрать творожную массу, выложить в горку муки и немного обвалять. Присыпьте руки мукой и сформируйте из массы шарики, а затем немного приплюсните их, чтобы получились лепешки. Готовые сырники выложите на доску или вторую тарелку, присыпанную мукой.

7. Сковородка с маслом уже должна быть горячей. Убавьте огонь до среднего и выложите сырники столько, сколько влезет. Остальные обжарить во второй партии. Положите их так, чтобы вы могли легко их перевернуть.

8. Когда сырники поджарятся с одной стороны, переверните их и продолжайте до готовности. Если они оказались густыми и вы сомневаетесь, что они пропеклись внутри, но боитесь их переварить. Затем можно снять кастрюлю с огня, выложить в нее все сырники и накрыть крышкой. Они пропекутся в остаточном тепле и будут готовы внутри. Вы также можете держать их в тепле, пока все не соберутся за завтраком.

Сырники с манкой готовы.Они получились пушистыми, румяными и очень вкусными. Ешьте на здоровье!

Сырники с манкой без муки

Второй вариант приготовления сырников с манкой. Муку в этот раз класть не будем, и для раскатывания сырников ее использовать тоже не будем. В этом рецепте вместо муки у нас будет полностью манка. У этих сырников получается очень вкусная хрустящая корочка из манки. Попробуйте этот вариант, может быть, вы решите разнообразить завтраки с чизкейком этим рецептом.

Вам потребуется:

  • творог 9% — 400 грамм,
  • желток — 2-3 штуки,
  • белок — 1 штука,
  • манная крупа в твороге — 0 столовых ложек10 90 манная крупа 90 для панировки — 100 грамм,
  • сахар — 3 столовые ложки,
  • соль — 1/4 чайной ложки,
  • масло растительное для жарки.

Приготовление:

1. В большой миске разомните свежий творог. Лучше всего брать достаточно сухую, которая упакована в брикеты.Жидкий творог точно не подойдет, сырники будут расплываться.

2. Отделить желтки от белков и ввести в творог только один белок и два желтка. Три, если яйца маленькие.

3. Добавьте в чашу сахар, соль и ванильный сахар. Все хорошо перемешать до однородной массы.

4. Всыпать туда четыре столовые ложки манки и размешать до исчезновения комочков. Эту массу необходимо оставить на некоторое время, чтобы манка пропиталась. Двадцати минут будет достаточно.

5. Насыпать манку в тарелку. Ставим сковороду с маслом для разогрева.

6. Готовая творожная масса должна быть густой, даже гуще. Набирайте его ложкой или руками равными порциями. Сформировать шарики, а затем расплющить в пухлые лепешки. Каждый сырник выложите в тарелку с манкой и обваляйте со всех сторон.

7. Выложить сырники на сковороду и обжарить на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

Подавайте сырники с манкой и без муки с различными соусами и джемами.

Сырники без яиц — пошаговый рецепт с фото

Для тех, кто любит настоящий вкус творога, без отвлекающих ароматизаторов и добавок, могут понравиться идеальные сырники без яиц и муки. Готовятся они так просто, что даже рецепт написать не из чего. Он немного отличается от тех, что я уже показывал, но только в лучшую сторону. Иногда хочется приготовить именно такие сырники и насладиться вкусом.

Вам потребуется:

  • творог 9% — 600 грамм,
  • манная крупа — 6 столовых ложек,
  • сахар — 2 столовые ложки,
  • соль — на кончике ножа

    мука для раскатывания1,

    0

    мука для раскатывания1

  • масло для жарки.

Приготовление:

1. Даже из одного только творога с манкой и без яиц можно получить пухлые пышные сочные сырники. Конечно, для такого рецепта следует тщательно выбирать творог.Идеально подойдет хороший жирный крупнозернистый творог очень густой консистенции.

Положите его в удобную кастрюлю или миску и начните растирать ложкой, разминая все крупинки.

2. Сначала крупинки творога будут активно крошиться, но постепенно начнут слипаться в более однородную пластичную массу. Именно из-за этого сырники будут более нежными и не будут сильно крошиться. Когда творожная масса легко отслоится от стенок и при этом почти не крошится, можно перестать ее растирать.

3. Далее добавить в сырники сахар, соль и манку. Если нет сахара, то можно положить ложку меда. Нужно положить столько манки, чтобы получилась пропорция: одна столовая ложка манки на 100 граммов творога. Если у вас другое количество творога, рассчитайте, сколько манки вам нужно согласно этой пропорции.

Все это нужно еще раз растереть, пока хорошо не перемешается.

4. Готовая творожная масса получится пластичной и густой, почти как пластилин.Он не будет липнуть к рукам при формировании чизкейков. Насыпьте в тарелку немного муки и приступайте к приготовлению сырников. Каждую из них обвалять со всех сторон в муке.

5. Заранее разогрейте сковороду на среднем огне. Выкладываем сырники и обжариваем их до хрустящей корочки с двух сторон.

Готовые сырники получатся отлично творожными и сочными. Вкус просто отличный.

Пора звать всех к столу и начинать вкусную трапезу!

Оригинальные сырники с яблоком или изюмом — подробный видео рецепт

И напоследок, на десерт, так сказать, вкуснейшие сырники с фруктовыми добавками.В данном случае яблоки.

Чизкейки тем и хороши, что в них можно добавлять разные вкусности. С изюмом наверняка пробовали многие, ведь это совсем не сложно. Главное, замочить подсушенный изюм и положить его в творожную массу при вымешивании. Но я также проводила эксперименты с курагой, абрикосами, сушеной вишней. Каждый раз получалось очень вкусно и с новыми оттенками. В результате у каждого есть свой любимый фруктовый наполнитель. А потом можно поэкспериментировать с орехами. А еще они очень вкусные и полезные.

А сейчас мы рассматриваем рецепт, который наглядно показывает, как просто приготовить вкуснейшие сырники с яблоками.

Сырники — коварное блюдо. Некоторые получают это все время без проблем. А другим, как говорит моя подруга Катя, не дает покоя чизкейковое проклятие. Меня тоже это преследовало. Сырники получались сырыми внутри, подгоревшими снаружи или, того хуже, распластавшимися на сковороде.

Но со временем у меня набилась рука, подобрался мой любимый рецепт, был найден идеальный творог…

А мой сегодняшний пост для тех, кого до сих пор преследует чизкейковое проклятие.

Состав сырников (если говорить о классике, а не вариантах ПП), как правило, неизменен — ​​творог, яйцо, сахар, мука. И даже пропорции у всех примерно одинаковые – на пачку творога одно яйцо и по ложке муки и сахара.

Творог. На мой взгляд, самые вкусные сырники получаются из 9% творога.Причем творог должен быть самый обычный – в бумажном брикете. Я предпочитаю две марки — С уважением и Тевье Милкман. Если говорить глобально о свойствах творога, то он должен быть свежим и с небольшим сроком хранения (смотрите дату изготовления и сроки до 5 дней) и достаточно плотным. Ведь даже среди любимых марок иногда встречаю влажный творог. Поэтому, не задумываясь, перебираю пачки, нажимая пальцами на творог, и выбираю самую плотную.

Яйцо. Опытным путем я пришла к выводу, что самые вкусные сырники для меня получаются на яичных желтках, без белка. Во-первых, белок весьма прилично (опять же, на мой взгляд) влияет на густоту сырников. Во-вторых, с желтками сами сырники получаются ярче, как солнышки. Да и жирность продукта увеличивается. А сырники в моем понимании не диетическое блюдо. Этакий десертный завтрак.

Мука. Несмотря на большую популярность ПП-сырников с разнообразной мукой, самыми вкусными для меня остаются сырники с пшеничной мукой ВС.На пачку творога беру 1 ст.л. без горки для теста и еще одной для панировки.

Сахар. Так как я всегда ем сырники с разнообразными сладкими начинками вроде меда, варенья, желе и просто фруктов, то сахар в тесто не добавляю. Но предупреждаю сразу, те, кто привык к сладкому тесту, это сразу чувствуют.

Для приготовления одной порции сырников нам потребуется:
200 г творога 9%,
1 яичный желток,
2 ст л муки пшеничной солнечной,
фрукты, ягоды, мед, варенье, сметана и т.д.для подачи.

1. Размять творог вилкой.
2. Добавьте к нему желток и тщательно перемешайте.
3. В пожелтевший творог добавить 1 ст.л. муки без горки (и сахара, если используете). Тщательно перемешайте.
4. Разделить массу на 4 части, скатать из них плотные шарики, без трещин.
5. В отдельную тарелку налейте 1 ст.л. порошок.
6. Опустить шарики по одному в муку, расплющить, обвалять в муке с обеих сторон.
7. Стряхните лишнюю муку и готовьте любимым способом.

Ватрушки

Вращение — Российский фритюр. Обжаривание продукта в большом количестве масла, чтобы оно покрывало его на 1/3.

Сырники из пряжи — разновидность сырников от бабушки. Яркие, румяные, с корочкой. Вкус детства.

Как приготовить? Берем сковороду с высокими бортиками, ставим на огонь ниже среднего, вливаем масло и ждем, пока оно прокалится. Если поставить на большой огонь, то масло, конечно, быстро нагреется, но сырники на сковороде сгорят.Так что наберёмся терпения и подождём. Для проверки кинуть микро кусочек белого хлеба. Если вокруг него пузырьки, масло готово.

Выкладываем сырники в масло, накрываем крышкой. Как только подрумянится с одной стороны, переворачиваем и снова жарим под крышкой. Крышка поможет чизкейкам немного подняться. Таким способом сырники готовятся около 10-15 минут.

Вот такие сырники вкуснее всего с вареньем, так как пряный вкус яркий, ему тоже нужна яркая компания. Классический или как у меня на фото, приготовленный на скорую руку.Нарезанные кубиками яблоки обжариваю на сливочном масле минуту, добавляю горсть брусники, несколько гвоздик и сахар по вкусу. Варить на среднем огне, помешивая, не более пяти минут.

Жареные ватрушки

Если ватрушки — это бабушкин вариант, то жареные на масле — мамины.

Их еще проще приготовить. Масло растопить быстро. Давайте позволим ему прошептать. Выкладываем сырники и готовим на огне ниже среднего, накрыв крышкой (или не накрывая) с двух сторон до румяной корочки.Время примерно одинаковое — 10-15 минут.

Вкус таких сырников более нежный, поэтому начинка может быть любой. У меня есть кули из облепихи. Облепиху пробивают блендером, протирают через сито и смешивают с сахарной пудрой. Кроме того, она подала сметану.

Сырники в духовке

Сырники в духовке сегодня очень популярный вариант их приготовления. Готовлю в ней с родителями. А так как у меня самой нет духовки, то аналогичную функцию я использовал на своем гриле Tefal (второй температурный режим), так что не удивляйтесь полоскам.

В духовке сырники готовятся очень просто. Разогреваем духовку до 180 градусов, выкладываем сырники и готовим около 15 минут, перевернув один раз «в середине пути».

Эти сырники получаются очень нежными, воздушными и благодарными в плане принятия любых начинок — от варенья до свежих фруктов. В моем варианте желе вишневое по рецепту Тани лапундрик . Вишни, сахар по вкусу, щепотка корицы, немного воды и кукурузный крахмал — на слабом огне до закипания и потом еще пару минут.

Сырники в мультиварке

А это мой любимый и самый быстрый вариант сырников. Специально для счастливых обладателей мультиварки Philips.

5 минут при 180 градусах в предварительно разогретой мультипечи. Показала рецепт пошагово.

Нежный, воздушный, нежный. Я ем почти всегда с сезонными фруктами, ягодами и ароматным медом.

Надеюсь, чизкейк больше не повторится.

Правильные сырники – это такие небольшие лепешки (шарики), похожие на оладьи, основу которых составляет творог с добавлением яиц, муки и сахара.

А теперь давайте подробнее рассмотрим, как правильно приготовить пышные, нежные и сладкие сырники с изюмом?

Рецепт Ингредиенты

  • творог 600 г
  • яйца 2 шт.
  • соль (щепотка)
  • изюм 100-150 г
  • сахар 6 ​​ст.л.

Пищевая ценность на 100 г:

  1. Калорийность: 254,7
  2. Белки: 10.89
  3. Жиры 7,49
  4. Углеводы: 36,23

Подготовка исходных компонентов

  • Творог. Творог для этого блюда нужно брать сухой и плотный, это очень важно, т.к. добавляя остальные компоненты (яйца и сахар), тесто получится нужной консистенции (не жидкое и не сухое). Лучше выбирать его на рынке, а не в магазине, так вы сможете более четко определить нужную консистенцию.Если творог не удалось проконтролировать, то приготовьте.
  • Изюм. Изюм запаривают не в кипятке, а в теплой воде, в течение 20 минут. она разрушит тонкую оболочку изюма и в готовом блюде будет закваска, а не красивый и сочный изюм.

Как приготовить сырники

Шаг 1. Используйте 600 г творога. Перетираем через металлическое сито либо ложкой, либо толкушкой, можно погружным блендером.Таким образом, протирая его через сито, добиваемся пышной структуры творожной массы.

Если пышность не очень важна, я в основном ею пренебрегаю, когда нужно приготовить «на скорую руку», то творог просто разминается вилкой.

Шаг 2. Берем яйца, отделяем желтки от белков очень аккуратно, чтобы желток не попал в белок. если это произойдет, то у вас не получится взбить пышную белковую пену.

Шаг 3. Отправляем белки в холодильник для охлаждения, а желтки начинаем взбивать венчиком или вилкой с сахаром, на 600 г творога оптимальное количество 6 ст.без кучи сахара.

Не переборщите с сахаром, больше, чем указано в рецепте, сыпать не нужно. Иначе сырники не будут пышными при жарке. Сахар начнет таять внутри и тесто станет мягким, чизкейк начнет растекаться.

Взбить желтки, как только в них будет высыпан сахар. Таким образом можно избежать того, что желток будет браться комочками.
Шаг 4. Теперь берем чистый и сухой венчик и начинаем взбивать наши охлажденные белки со щепоткой соли.Взбивать до образования пышной пены.

Вместо изюма можно взять различные сухофрукты и цукаты. Орехи, особенно арахис, лучше не использовать, потому что мы можем получить горчинку готового блюда.

Шаг 6. Соединяем сушеный изюм с тертым творогом, сюда же добавляем желтковую смесь и аккуратно вымешиваем до однородного светло-желтого цвета. А теперь очередь взбитых белков, которые также отправляются сюда. Только вот творожную смесь перемешивайте очень тщательно, снизу вверх, как тесто для бисквита при добавлении в него муки.

Шаг 7. Для ароматности вкуса или пикантности добавляем в нашу творожную смесь ванилин, можно корицу. Но добавить и слегка перемешать все так же – снизу вверх, чтобы тесто осталось пышным.

Шаг 8. Формируем готовые творожные шарики. Насыпать на стол муку, распределить по поверхности. Берем 2 столовые ложки и формируем сырники в муке. Смело обваляйте их в муке, т.к. у нас нет его внутри. В качестве надежной оболочки для пышных сырников у нас будет мука.

Обжариваем сырники

Шаг 9. Ставим сковороду на огонь и хорошенько прогреваем, ведь от этого зависит упругая форма наших сырников.

Чтобы убедиться, что сковорода достаточно разогрета, проведите небольшой тест: в центр сухой, разогретой сковороды насыпьте щепотку муки, если мука стала кремовой — поздравляю, можно вливать масло и начинать жарить.

Залить 2-3 ст. рафинированного растительного масла и немного убавляем огонь, делаем его средним. это нужно для того, чтобы оболочка из муки не подгорела, а внутри сырники не были сырыми.

Шаг 10. Выложить творожные шарики на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить сформированные сырники до румяной корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Если масла недостаточно, то долейте его по мере необходимости.

Мы используем растительное масло, а не сливочное. Правильно, мы сможем получить не подгоревшую, а румяную корочку.


Шаг 11. Выложить румяные сырники на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Если чизкейков слишком много, то их можно пожарить в следующий раз.Для этого возьмите пакет, обильно насыпьте внутрь муки, выложите на него творожные шарики в 1 слой и отправьте в морозилку. При следующей необходимости, не размораживая, обжарьте эти сырники до готовности. Только будьте осторожны, масло может брызгать из-за разницы температур (холодные сырники — горячее масло).

Шаг 12. Выкладываем наши сырники в подходящую емкость, а затем подаем на тарелках с любимым соусом. Вы можете использовать сметану, джем, джем или любой другой любимый соус или сладкую подливку.

Все, приятного аппетита!

Вкусные, пышные, тающие во рту творожные оладьи — вы думаете, это невозможно? Но тщетно! Отличное лакомство можно легко приготовить самостоятельно в домашних условиях, прилагая при этом минимум усилий.

А если вы еще не умеете его делать, то следующие способы приготовления помогут вам справиться с этой простой задачей. Итак, давайте рассмотрим несколько самых вкусных рецептов приготовления замечательных сырников.

Классический рецепт вкусных сырников

Какие ингредиенты нам понадобятся:

  • 400 г творога любой жирности;
  • 3 яйца;
  • Стакан сахара;
  • Соль — маленькая щепотка;
  • Масло растительное — 50-70 мл;
  • 4 ст л муки для теста и еще немного для посыпки сырников.

Сколько варить — 30 минут.

Пищевая ценность в 100 граммах составляет 300 ккал.

Как приготовить традиционные сырники:


Сырники с корицей и ванилью

Какие компоненты необходимы:

  • 400 г творога;
  • 200 грамм муки;
  • Неполный стакан сахара;
  • Пакетик ванильного порошка;
  • Немного корицы;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Немного сахарной пудры.

Время приготовления полчаса.

Сколько калорий — 310 ккал.

Рецепт приготовления вкусных сырников со специями пошагово:


Самые вкусные сырники с фруктами и сиропом

Какие компоненты необходимы:

  • 500 г творога;
  • Сахарный песок — 4 большие ложки;
  • 250 грамм муки;
  • Яйца куриные — 2 шт.;
  • 2 яблока;
  • Одна груша;
  • Щепотка соли;
  • ½ ч.л. ванилина.

Для сиропа:

  • Полстакана сахарного песка;
  • 100 грамм изюма;
  • Полстакана воды;
  • Коньяк — 10 грамм.

Время приготовления — 40 минут.

Пищевая ценность на 100 грамм — 330 ккал.

Порядок приготовления вкуснейших сырников из творога с фруктами под сиропом:


Рецепт творога с манкой, изюмом и орехами в духовке

Что понадобится для приготовления:

  • Творог — 400 грамм;
  • 2 куриных яйца;
  • Неполный стакан сахара;
  • Изюм — 100 грамм;
  • 100 г орехов любых видов;
  • Манная крупа — полстакана;
  • Неполный стакан муки;
  • 1 большая ложка сметаны.

Время приготовления — 40 минут.

Калорийность на 100 грамм — 270 ккал.

Как приготовить такие сырники из творога, чтобы они получились очень вкусными:


Вариант пышных соленых сырников с зеленью

Составляющие компоненты:

  • 500 грамм нежирного творога;
  • Яйца куриные — 2 шт.;
  • Сыр твердый или сыр — 100 грамм;
  • Мука — 100 грамм;
  • Щепотка соли;
  • Зелень сушеная — укроп, петрушка;
  • Специи по желанию;
  • Масло растительное для жарки.

Сколько варить — 30 минут.

Калорийность в 100 граммах – 290 ккал.

Как приготовить соленый творог:


Как приготовить без яиц

Какие компоненты потребуются:

  • Творог — 500 грамм;
  • Стакан муки;
  • 150 грамм изюма;
  • Сахар — 150 грамм;
  • Соль — щепотка;
  • Масло растительное.

Время приготовления 30 минут.

Калорийность в 100 граммах – 280 ккал.

Как приготовить сырники из творога без добавления яиц:


  • Чтобы творожные оладьи полностью пропеклись, но не подгорели, их следует жарить на слабом огне в разогретом масле;
  • Для придания аромата выпечке в тесто можно добавить корицу, ванилин, измельченную мяту и листья смородины;
  • Масло нужно наливать в большом количестве, иначе сырники пригорят.

Сырники – отличное лакомство на завтрак или ужин. Их можно подавать к чаю, кофе, какао. Его также можно сочетать с молоком. А в качестве добавки к ним подойдет варенье, сироп, сметана, сгущенка, мед. Обязательно приготовьте эту замечательную выпечку!

В следующем видео наглядно показано, как приготовить вкусные сырники.

«Почему именно сырники, — спросите вы, — вдруг стали предметом пристального внимания? Ведь кто их не знает — сырники! Да любая хозяйка состряпает для вас их целую гору за пять минут!

Вкуснейшее тесто для сырников: проверенные рецепты

Все любят сырники, но не все могут их приготовить. Причина неудач обычно кроется в тесте. Чтобы получилось вкусно и нежно, используйте кулинарные секреты и рецепты, проверенные не одним поколением.

Напортачить, может, конечно, взломать. Мы не спорим. Только почему-то у одного они получаются на ура, а у другого — «спасибо, не надо». Но рецепт, казалось бы, тот же. Между прочим, ему сотни лет. Правда, когда именно человечество вошло во вкус творога, перемешанного с яйцом и обжаренного в виде лепешек, доподлинно неизвестно.Но, судя по названию, произошло это очень давно. Как раз в те времена, когда сыра в его обычном виде не было, а был, по мнению историков, только «сырный творог». Из него готовили много вкусностей, которые не витиевато назывались: блюда из сыра. Среди них были и наши «ватрушки». И только при Петре Первом научились делать из творога сычужные сыры — подобные тем, что мы едим сейчас. И слова «творог» и «сыр» стали обозначать разные продукты.А вот сырники из творога так и остались «ватрушками» — любимыми многими горячими и холодными, со сметаной, медом и даже… с чесноком и укропом.

А чтобы окончательно выяснить, что же это такое — главный секрет вкуснейших сырников, мы побывали на кухнях пяти лучших столичных ресторанов и подсмотрели, как их готовят знаменитые повара.

Рецепт №1: сырники классические

Классические сырники

Поезда Денис транспорт , ресторан повар «Чехов»


Рецепт вкусных сырных шариков Суджи

Готовьте, пока смесь не начнет отставать от стенок кастрюли и не соберется в шар.Выложите на большую тарелку, разровняйте и дайте остыть. После остывания добавьте тертый сыр + хлопья чили + листья кориандра + стручковый перец + орегано + кукурузный крахмал и хорошо перемешайте.

Пикантные сырные шарики Сыр с плесенью придает приятный острый вкус, а оливки — соленый вкус этому рецепту сырных шариков из сливочного масла. Для оптимального вкуса дайте сырному шарику постоять при комнатной температуре в течение 20 минут перед подачей на стол. — Ян Ставара, Хауэлл, Мичиган,

.

Как лучше всего приготовить шарики суджи?

Обжарьте суджи/манную крупу вместе с овощами, чтобы избавиться от сырого вкуса.Когда суджи приготовятся, выключите огонь и добавьте только листья кориандра, сыр и другие ингредиенты. Пробовали этот рецепт?

Как приготовить вегетарианские шарики Suji с манной крупой?

Рецепт

Suji Veggie Balls с пошаговым фото и видео рецептом — это легкие и очень хрустящие шарики, приготовленные из манной крупы и полезных овощей, которые прекрасно сочетаются с чаем. Соберите все необходимые ингредиенты. Возьмите сковороду и нагрейте масло на среднем огне.

Есть ли простые рецепты сырных шариков?

В этом списке нет ничего отстойного.От соленых до сладких, есть множество сырных закусок на выбор. И к счастью для вас, их все очень легко сделать. Мол, никаких ляпов-возможный уровень легкий. Чтобы еще больше поесть на вечеринке, попробуйте наши лучшие соусы для вечеринок.

Сырные шарики Суджи

ഉപ്പുമാവ് മടുത്തെങ്കിൽ ഇതൊന്നു Попробуйте ചെയ്തു നോക്കൂ . . !!!!! # Rava # Индианная зазор # Сreyasrevya

Чтобы сформировать шар, я выстелила миску пищевой пленкой и положила внутрь сыр. Затем потяните за края полиэтиленовой пленки, чтобы получился шар.Затем я обвалял его в кусочках говяжьей вырезки.

1. Налейте в кастрюлю воду и добавьте соль, черный молотый перец и имбирь. Смешивание. 2. Когда вода закипит, добавляем манку и перемешиваем. 3. Через минуту-две из кастрюли уйдет вода, а манка превратится в тесто. 4.

3 апреля 2019 г. — рецепт шариков суджи, шариков из манной крупы, шариков рава — рецепт легкого завтрака с рецептом. легкий и быстрый рецепт завтрака с приготовленным на пару судзи и другими специями.

Нарежьте сыр на 10 маленьких кубиков (прибл.толщиной 1/2 дюйма и шириной 1 дюйм). Разделите смесь на 10 равных частей. Возьмите одну порцию и придайте ей форму шара. Сожмите его между ладонями, чтобы он стал плоским. В центр положите небольшой кубик сыра. Заверните его со всех сторон и снова придайте форму шара.

Сырный Суджи / Укусы манной крупы

Пицца Sooji Pan Pizza — прекрасное угощение для завтрака и перекуса. Пицца Sooji Pan — быстрое и вкусное блюдо. Он состоит из манной крупы / суджи, сыра, творога / панира, сладкой кукурузы, паприки, помидоров и некоторых специй.Это так мгновенно, и вы можете просто сделать это без особых усилий в кратчайшие сроки. Кроме того, ингредиенты имеют высокую пищевую ценность.

Направления. Поместите говядину в кухонный комбайн; импульс до мелко нарезанного. В большой миске взбейте сливочный сыр до однородности. Добавьте 2/3 стакана говядины, лук и вустерширский соус. Охладите, накрыв, по крайней мере, 1 час. Поместите оставшуюся говядину в небольшую неглубокую миску. Сформируйте сырную смесь в шар; обваляйте говядину, чтобы покрыть равномерно.

Инструкции. В чаше стационарного миксера взбейте сливочный сыр до однородности.Добавьте сыр чеддер и перемешайте до однородности. Добавьте чесночный порошок, вустерширский соус, зеленый лук и острый соус. Смешайте, пока хорошо не смешано вместе. Выложите сырную смесь ложкой на большой лист полиэтиленовой пленки и сформируйте шар.

Для этого вам понадобятся суджи, молоко и сахар. Как приготовить рецепт рава бадуша: возьмите суджи в кастрюле. Добавьте молоко и готовьте, пока оно не превратится в тесто. Замесить с небольшим количеством масла, чтобы сформировать тесто. Возьмите небольшую часть, расплющите ее. Обжарить до золотистого цвета. Приготовьте сахарный сироп.Замочите бадушу в сиропе.

Шаг 1. В большой миске смешайте сухое молоко, муку, разрыхлитель и кардамон. Добавьте миндаль, фисташки и золотой изюм. Добавьте растопленное топленое масло, затем влейте молоко и продолжайте перемешивать, пока все хорошо не смешано. Накройте и дайте постоять 20 минут.

Рецепт шариков соджи

№

Поместите небольшой шарик сыра моцарелла в центр и хорошо закрепите. скатайте, чтобы сформировать гладкий шар. обваляйте в муке из кукурузной муки и обваляйте в панировочных сухарях. заморозить на 20 минут, чтобы сыр не расплавился во время жарки во фритюре. обжарить во фритюре в раскаленном масле, время от времени помешивая. жарьте на среднем огне, пока сырные шарики не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.

11.11.2016 — Рецепт сырно-кукурузных шариков с пошаговыми фото. Простой, вкусный и беспроигрышный рецепт кукурузных сырных шариков. Делились как жареными, так и запеченными версиями.

Что-то готовится с альпой, что-то готовится, альпа, Пряные шарики рава на пару, рецепт шариков судзи, индийские блюда, рецепт завтрака, рецепт индийского завтрака, рецепт закусок, рецепт индийской закуски, рецепты для детей, специальное предложение для детей, специальное летнее блюдо, мягкий и губчатый рава рецепт шариков, рецепты без масла, рецепты без масла, рецепты на пару,

Тогда как для полезных сырных шариков выпекайте их при температуре 200 градусов Цельсия в течение 15 – 20 минут.Смажьте их маслом или используйте кулинарный спрей перед выпечкой. Вы также можете обжарить сырные шарики на воздухе. Чтобы сделать это во фритюрнице, разогрейте фритюрницу до 180 градусов в течение 10 минут. Затем положите сырные шарики в корзину аэрофритюрницы и смажьте их маслом.

сырный картофельный шарик в закрытой упаковке _ хрустящий и хрустящий картофельный шарик _ шахматный шарикингредиенты и процесс приготовления:масло 2 ст.л. семена горчицы 1 ст.л. лука 2 ст.л. зеленого перца чили 1 ч.л. ст. л. муки сыра моцарелла 1 чашка соли 1/2 ч.

рецепт шариков суджи

Метод: Возьмите тарелку, добавьте панир, хорошо перемешайте сыр.Затем сделайте из него круглые шарики и отложите в сторону. Затем возьмите миску, добавьте универсальную муку, красные холодные хлопья и немного воды, чтобы получилась слегка густая кашица. Возьмите шарики, поместите в суспензию, затем обваляйте в панировочных сухарях и дважды обваляйте в суспензии. Разогреть масло в сковороде и обжарить во фритюре, переложить на тарелку.

Шары Суджи. Эти милые шарики полезны для здоровья и привлекают внимание. Детские рецепты обязательно влюбятся в них. Шарики суджи можно подавать с любым чатни или томатным кетчупом. Их можно давать детям по рецептам в их ланч-боксе.Чтобы узнать рецепт шаров суджи, нажмите здесь. Идли Пакора

Процедура приготовления Бесана и рецепта Суджи Ладу. Слегка обжарьте суджи в 1 ч.л. топленого масла и отложите в сторону. Теперь в оставшемся топленом масле поджарьте бесан на медленном огне до появления приятного аромата. К этому добавьте сахарную пудру, жареный суджи и измельченный кардамон и хорошо перемешайте. Снять с огня. Пока смесь горячая, добавьте измельченный миндаль.

Банановый сыр. Банановый десерт из бананов, печенья и. Крем; с шоколадом и клубникой.Банановый пудинг. Сливочный пудинг из свежих. бананы; запеченный в духовке. Барфи. Сухое свежее молочное сладкое, приготовленное с. Сгущенное молоко и топленое масло.

Суджи Халва — традиционный, но популярный десерт. Суджи Халва восхитительна и является желанным угощением для гостей. Я делала этот рецепт несколько лет назад, а теперь решила сделать еще одну версию суджи халвы с небольшим поворотом, превратив ее в экзотическую халву, о которой вы даже не поверите.

10 лучших рецептов сырных шариков

Овощной сэндвич с сыром на гриле — это простой и быстрый рецепт сэндвича с овощным сыром, приготовление которого занимает всего 20 минут.В этом рецепте нет варки, тушения или бланширования овощей. Если вы готовите еду для большой семьи, сэндвичница упростит процесс. Те, кто любит веганские и вегетарианские рецепты, могут присоединиться к моей группе в Facebook «Лучшие вегетарианские и веганские рецепты мира».

рецепт рош бора на телугу, рош бора на английском, видео рош бора, рош бора питха, рецепт рош бора без сухого молока, рецепт рош бора питха, рецепт судзи митай, рецепт суджи ки митай ки, рецепт судзи мисти, сухое молоко суджи педа , рецепт молочного торта судзи, сухое молоко судзи гулаб джамун, рецепт халвы судзи с молоком,

Рецепты лучшего рецепта халвы суджи суджи в поисковой системе — не менее 22 идеальных рецептов лучшего рецепта халвы суджи суджи.Найдите проверенный рецепт от Tasty Query!

Рецепт Бесан Ладду. Рецепт Бесан Ладду Бесан Ладду готовят на каждом фестивале. Для их приготовления используются бесан (граммовая мука), бура (сахарная пудра) и сухофрукты. Бесан богат фолиевой кислотой, которая помогает. Посмотреть рецепт».

Я использовал гриль Джорджа Формана, это заняло 10 минут. Обычный гриль может занять немного больше времени. Переверните, если используете обычный гриль. Посыпьте любимым топпингом и наслаждайтесь! !!! Я украсил чеддером и листьями салата и добавил немного острого соуса.Также подойдет соус с голубым сыром или ранчо.

25+ простых рецептов сырных шариков

Рецепты рецепта бисквита судзи на хинди в поисковике — все похожие рецепты рецепта бисквита суджи на хинди. Найдите проверенный рецепт от Tasty Query!

Творог с медом на тосте с орехами и сочными фруктами – самое вкусное и полезное лакомство для завтрака или перекуса. Это будет один из самых быстрых, простых и полезных рецептов для приготовления и жевания на завтрак или закуски.

Полстакана манной крупы (суджи) 1 мелко нарезанная луковица. Половина моркови, мелко нарезанная. Половина стручкового перца, мелко нарезанная. 1/4 чайной ложки разрыхлителя. Солить по вкусу. Черный молотый перец по вкусу. 1 чайная ложка орегано. Половина чайной ложки хлопьев чили. Натертый сыр (по желанию) Сливочное масло/топленое масло/масло для приготовления пищи. Метод – Шаг 1 – Смешайте отварной картофель и картофельное пюре с майдой и суджи.

Родственные

Рецепт

шариков суджи | манные шарики | рава шары


этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада) и हिन्दी (хинди)

рецепт шариков суджи | манные шарики | шарики рава – рецепт легкого завтрака с подробным фото и видео рецептом.простой и быстрый рецепт завтрака, приготовленного из пряных шариков на основе манной крупы, приготовленных на пару. это простой и быстрый рецепт, обеспечивающий все необходимые питательные вещества для утренней диеты. его подают и едят как есть без гарнира, но он имеет исключительно прекрасный вкус с выбором рецептов чатни.

Рецепт шариков судзи | манные шарики | шарики рава – рецепт легкого завтрака с пошаговым фото и видео рецептом. Рецепты завтрака на основе равы очень распространены в Индии и готовятся как доса, упма или идли.но есть и другой способ использования манной крупы для приготовления легкого и полезного рецепта завтрака. то есть шарики из манной крупы или шарики суджи, которые не только легко и быстро приготовить, но и очень привлекательны.

Думаю, я уже делился этим ранее, лично мне нравится есть теплое и вкусное, и я не люблю рецепты кукурузных хлопьев и овса. поэтому я пробую разные южно-индийские и северно-индийские рецепты завтрака. один из таких популярных рецептов, который я пробую, это с равой, и я делаю с ней множество рецептов завтрака. моя недавняя одержимость манной крупой — это шарики рава или шарики суджи . я предполагаю, что многим надоели одни и те же рецепты упмы или равы идли. так что этот рецепт, безусловно, может быть новым изменением и новым способом приготовления рецепта завтрака рава. кроме того, его можно приготовить в кратчайшие сроки, а также не требует особых приправ к нему. Вы можете просто приготовить шарики на пару, а затем приправить необходимыми специями.

Кроме того, несколько простых и важных советов и рекомендаций по приготовлению шариков судзи или манных шариков . во-первых, в этом посте я показал и придал ему форму круглого шара, но ему можно придать любую желаемую форму.цилиндрический или даже круглый диск также может быть простым и быстрым вариантом. во-вторых, рецепт не требует гарнира, но лично я предпочитаю подавать с острым кара-чатни, томатным чатни или кокосовым чатни. наконец, эти шарики можно легко хранить в холодильнике и подавать на следующий день. возможно, вам придется разогреть его в микроволновой печи в течение 30–60 секунд перед подачей на стол.

Наконец, я прошу вас проверить мою другую коллекцию рецептов завтрака с этим постом рецепта шариков суджи .он включает в себя такие рецепты, как рава упма, канда поха, масала доса, поха доса, рава уттаппа, рава чилла, рава тост и рецепт рава кесари. Кроме того, посетите мою коллекцию других похожих рецептов, таких как

. Видеорецепт шариков судзи

:

карточка с рецептом рецепта шариков суджи или шариков рава:

Рецепт шариков судзи | манные шарики | шарики рава — рецепт легкого завтрака

КУХНЯ

простой рецепт суджи-шариков | манные шарики | шарики рава — рецепт легкого завтрака

Режим приготовления Отключить автоблокировку экрана во время приготовления?

  • во-первых, в большой кадай нагрейте 3 чайные ложки масла и обжарьте 1 перец чили и 1 дюйм имбиря.

  • налейте 2½ стакана воды.

  • также добавьте ½ чайной ложки соли и ¼ чашки кокосовой стружки. хорошо перемешать.

  • быстро вскипятить воду.

  • Удерживая пламя на слабом, начните медленно добавлять жареную раву, постоянно помешивая.

  • накройте крышкой и готовьте 3 минуты или пока рава не станет мягкой и пушистой.

  • Замесите тесто в течение 5 минут и сформируйте небольшие шарики.

  • пар в течение 10 минут.

  • далее в большой кадай нагрейте 3 чайные ложки масла и добавьте ингредиенты для темперирования.

  • Теперь добавьте ¼ ч.л. куркумы, ¼ ч.л. порошка чили и ¼ ч.л. соли.

  • Кроме того, добавьте приготовленные на пару шарики рава и осторожно перемешайте.

  • также добавьте 2 столовые ложки кориандра и 2 чайные ложки лимонного сока. хорошо перемешать.

  • наконец-то насладитесь шариками суджи / шариками рава с острым чатни.

Сохранить этот рецепт сохранен!
Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и быть в курсе наших последних видео-рецептов

как сделать манные шарики пошагово фото:

  1. сначала обжарьте 1 чашку равы всухую на медленном огне, пока она не станет ароматной.держать в стороне.
  2. Теперь в большой кадай нагрейте 3 чайные ложки масла и обжарьте 1 перец чили и 1 дюйм имбиря.
  3. залить 2½ стакана воды.
  4. также добавьте ½ чайной ложки соли и ¼ чашки кокосовой стружки. хорошо перемешать.
  5. быстро вскипятить воду.
  6. Удерживая пламя на слабом, начните медленно добавлять жареную раву, непрерывно помешивая другой рукой. это помогает предотвратить образование комков.
  7. теперь непрерывно перемешивайте, пока рава не впитает воду.
  8. накройте крышкой и готовьте 3 минуты или пока рава не станет мягкой и пушистой.
  9. Переложите приготовленную раву в большую миску и дайте немного остыть.
  10. замесите тесто в течение 5 минут без добавления воды.
  11. теперь готовьте маленькие шарики без трещин.
  12. Поместите шарики для судзи в пароварку. не забудьте смазать основу, чтобы предотвратить прилипание.
  13. готовьте на пару в течение 10 минут или пока шарики не будут хорошо приготовлены.держать в стороне.
  14. далее в большой кадай нагрейте 3 чайных ложки масла и добавьте 1 чайную ложку горчицы, ½ чайной ложки тмина, ½ чайной ложки урад-дала, ½ чайной ложки чана-дала, 5 кешью, несколько листьев карри и 1 сушеный красный перец чили.
  15. обжарить и брызнуть на медленном огне.
  16. теперь добавьте ¼ чайной ложки куркумы, ¼ чайной ложки порошка чили и ¼ чайной ложки соли. пассировать на медленном огне.
  17. , кроме того, добавьте приготовленные на пару шарики равы и осторожно перемешайте, равномерно покрывая специи.
  18. также добавьте 2 ст.л. кориандра и 2 ст.л. лимонного сока.хорошо перемешать.
  19. , наконец, насладитесь шариками судзи / шариками рава с острым чатни.

примечания:

  • Во-первых, обжаривать раву не обязательно, но с ее помощью получаются мягкие и пушистые шарики.
  • , добавление кокоса также усилит вкус.
  • Кроме того, темперирование шариков рава улучшает вкус и внешний вид.
  • наконец, шарики судзи / шарики рава имеют прекрасный вкус, если их приготовить в виде маленьких шариков на укус.

этот пост также доступен на языках ಕನ್ನಡ (каннада) и हिन्दी (хинди)

Картофельные шарики с сыром | Как приготовить Картофельные Шарики с Сыром

У меня слюнки текут, когда я рассказываю о Картофельных Шариках с Сыром. Эти  Картофельные шарики с сыром s фаршированы сыром, покрыты картофельным пюре, приправлены специями, а затем обжарены во фритюре. Боже Картофельные шарики с сыром очень вкусные, и их приятно есть во время чаепития. Эти жареные картофельные шарики с сыром 😉

понравятся детям, взрослым, всем членам семьи.

Иногда можно забыть о калориях и побаловать себя жирной пищей.Картофельные шарики с сыром очень легко приготовить, их можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Разморозьте смесь в течение 30 минут и приготовьте сырные картофельные шарики. Моя мама пекла для меня сырные шарики из хлеба, я знаю, как мы любили их есть в школе. Окуните сырные картофельные шарики в соус или чатни, и они станут просто потрясающими.

Каждый день хочется чего-нибудь новенького. Это я иногда очень устаю есть свою еду. Иногда я чувствую, что люди должны называть меня своим домом Или предлагать мне роскошную еду, поскольку быть хозяином становится скучно Или готовить и есть свою собственную еду все время.

В основном по выходным мы ходим куда-нибудь пообедать. Однако иногда, когда я ем еду на улице, я чувствую, что должно было приготовить это блюдо дома, оно могло бы быть намного вкуснее 😉, это я не могу измениться, лол. Наверное, все повара сталкиваются с этой проблемой 🙂

C сыр P отато B все рецепты и версия для печати ниже:

Как приготовить сырные картофельные шарики

 

Рецепт простых сырных картофельных шариков отлично подходит в качестве гарнира.

Тип рецепта: Гарнир, Закуска

РецептКухня: Общий

рецептИнгредиент (использованный американский мерный стакан, 1 стакан = 250 мл)

  • 1.5 стаканов масла для жарки во фритюре
  • 3 крупных картофеля, сваренных, очищенных и размятых
  • 4 натертых кубика сыра
  • ½ стакана мелко нарезанных листьев кориандра
  • 1 или 2 мелко нарезанных зеленых перца чили
  • 1 ст. порошка)
  • 1 ст. л. чат масала
  • 1 ст. л. порошка анарданы (сухого порошка из семян граната)
  • 1 ч. л. порошка куркумы
  • ½ ч. л. порошка красного чили
  • 1 ст.
  • 1 ст. л. порошка гарам масала (я использовала домашний порошок гарам масала)
  • 1 ст. л. порошка семян тмина (порошка зиры)
  • 1 ст. л рисовой муки + 2 ст л манной крупы (рава)
  • соль черная или соль по вкусу

Как приготовить по рецепту?

  1. Картофель отварить до мягкости, очистить от кожуры, нарезать на кусочки и отложить в сторону.
  2. Добавьте все вышеперечисленные ингредиенты с 3 по 16, кроме сыра. Перемешайте все кончиками пальцев. В конце добавьте соль и, если смесь слишком влажная, добавьте еще немного рисовой муки.
  3. Нанесите немного масла на ладони. Теперь сделайте из смеси шарики размером с мрамор. Приплюсните каждый шарик кончиками пальцев. Добавьте к нему сыр, заверните края к центру и сформируйте шар. Убедитесь, что сыр начинен правильно, а покрытие равномерно завернуто со всех сторон. Набить сыром все шарики.
  4. Поставьте глубокий кадай или вок на огонь. Как только масло нагреется, уменьшите огонь до слабого или среднего. Выкладываем на блюдо рисовую муку + манку. Смешайте их ложкой. Скатайте на нем начиненные сырные шарики. Хорошо покройте шарики смесью рисовой муки и манной крупы.
  5. Обжарить шарики во фритюре до золотистого цвета со всех сторон. Достаньте жареные шарики с помощью шумовки. Положите на впитывающие салфетки, чтобы впитать лишний жир. Подавать горячим с зеленым чатни или соусом.
  6. Совет:
  7. Убедитесь, что вы жарите их на среднем огне, иначе они подгорят и не приготовятся изнутри.
  8. Важно, чтобы смесь хорошо схватывалась, иначе при жарке шарики треснут.
  9. Держите лицо подальше, когда жарите их.
  10. Хитрость в приготовлении сырных шариков заключается в том, чтобы обжарить их в маленьком или среднем кадаи. Поскольку меньший сосуд будет содержать меньше масла по сравнению с большим сосудом, шарики будут жариться быстрее. Но не кладите слишком много за один раз во время жарки.
  11. У меня есть фаршированный сыр можно фаршировать творогом, сладкой кукурузой, грибами, горохом и т.д.

Примечания

1.Убедитесь, что вы жарите их на среднем огне, иначе они сгорят, а не приготовятся изнутри.
2. Важно, чтобы смесь хорошо схватывалась и имела форму без трещин, иначе при жарке шарики лопнут.
3. Держите лицо подальше, когда жарите их.
4. Секрет приготовления сырных шариков заключается в том, чтобы обжарить их в небольшом или среднем кадаи. Поскольку меньший сосуд будет содержать меньше масла по сравнению с большим сосудом, шарики будут жариться быстрее. Но не кладите слишком много за один раз во время жарки.
5.У меня есть сыр с начинкой, можно начинить творогом, сладкой кукурузой, грибами, горохом и т. д.

Рецепт жареного хлеба с манной крупой и пшеничной закваской

Всякий раз, когда я ем «Чалупу» от Taco Bell, она напоминает мне основной хлеб северного региона Индии — бхатура. Если вы посмотрите на картинку, они оба очень похожи друг на друга, и на вкус они тоже очень похожи.

Бхатура — жареный хлеб на закваске, очень известный в северной Индии, особенно в Пенджабе. Он настолько легко доступен в кулинарии повсюду, что никто не делает его дома. В основном люди делают Чоле (нутовый карри или Чана Масала) дома и покупают хлеб на рынке.

У меня было — Хлоле Бутре — тысячу раз в моей жизни, но я никогда не могу насытиться (всегда хочу иметь еще один раз). Нелегко найти эту северо-индийскую специальность в Штатах. Итак, сегодня я решила приготовить аутентичную индийскую версию дома для Пуджи (поклонения идолу)

Это рецепт два в одном: мексиканская чалупа и индийская бхатура.Если вы пришли сюда в поисках мексиканской чалупы, вы не будете разочарованы, так что попробуйте.

Общее время: Время подготовки: Время приготовления: Кухня: индийский (Хлеб)

Количество порций: 4

Ингредиенты
  • 1 и 1/2 стакана универсальной муки (Универсальная мука или используйте ½ стакана цельнозерновой муки и 1 стакан универсальной муки)
  • 1/4 стакана манной крупы (мука)
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1/2 стакана йогурта
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 стакана молока (смешать с 1/4 стакана воды)
  • 1/2 чайной ложки семян мака (Необязательно)
  • Рапсовое масло (для жарки)

Заметки Савиты:
Традиционное тесто бхатура ферментируется с использованием дрожжей за день до его приготовления и обычно готовится только из универсальной муки. Тем не менее, я использовал быстрый подход, добавляя пищевую соду для разрыхления и манную муку для небольшой хрустящей текстуры.

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Отметить @SAVITACHEFDEHOME в Instagram и поставить хэштег #SAVITACHEFDEHOME

© Шеф Де Хоум. Содержание публикации, включая видео и фотографии, защищено авторским правом.

.