Разное 

Творожный пирог рецепт в домашних условиях с фото: Нежный творожный пирог — пошаговый рецепт с фото

Содержание

Как приготовить творожный пирог с яблоками рецепт с фото пошагово

Лучшие рецепты Пирогов на любой вкус

admin

Содержание:1 Необходимые продукты2 Особенности выбора продуктов3 Как приготовить творожный пирог с яблоками в домашних условиях4 Как красиво оформить и подать...

Творожные пироги – классика русской кухни. С давних времен на Руси ими угощали гостей в каждом доме. И сегодня нежнейший творожный пирог с яблоками можно встретить не только на уютном домашнем столе (ведь его приготовление вовсе не требует высоких кулинарных знаний), но и в меню элитных ресторанов.

  • Кухонная техника и утварь: миксер, венчик, форма для выпечки, глубокая емкость для теста.

Необходимые продукты

Чтобы приготовить популярный творожный пирог с яблоками, вам понадобятся:

Нежирный творог200 г
Молоко100 мл
Сахар1 ст.
Сметана2 ст. л.
Яблоки2 шт.
Яйца2 шт.
Мука2 ст.
Растительное масло100 мл
Сода0,5 ч. л.
Ванилин1 ч. л.
Сахарная пудраДля украшения

Для приготовления пирога с яблоками и творогом в духовке понадобятся такие продукты:

Мука450-500 г
Творог0,5 кг
Сливочное масло или маргарин 300 грамм
Яйца6 штук
Яблоки4 штуки
Сода0,5 ч. л.
Сахар500-600 г
Ванилин1 пакетик

Если в качестве начинки использовать не кусочки яблок, а смешать их с лимоном в блендере, пирог приобретет более изысканный вкус.

Особенности выбора продуктов

Хотя рецептура приготовления творожно-яблочного пирога довольно проста, все же хочу дать некоторые рекомендации по выбору продуктов:

  • Творог должен быть мягким, мелким и не слишком жирным (9-18 %). Многие не желают выбирать этот продукт на рынке, предпочитая магазинный творог, но я люблю именно домашний. Причем если брать его для начинки, то он должен быть сухим.

Если вы купили крупный творог, ничего страшного – протрите его через сито.

  • А вот сметана, напротив, должна быть жирной. Для яблочного пирога с творогом идеальная жирность – 20 %.
  • Мука. Для выпечки она должна быть непременно высшего сорта (мы же не хотим, чтобы тесто «плыло»).
  • Если вы заботитесь о своей фигуре, лучше использовать муку твердых сортов – она менее калорийна. Как вариант можно использовать нутовую или кукурузную муку.
  • Яблоки для начинки лучше выбирать кисло-сладкие.

Как приготовить творожный пирог с яблоками в домашних условиях

Рецептов пирогов с творогом и яблоками существует множество. При этом творог можно использовать как в качестве начинки, так и в качестве ингредиента для теста. Сегодня я расскажу о самых популярных рецептах.

Рецепт № 1. Творожный пирог в духовке. У него сладкий, немного влажный мякиш, а яблочная прослойка дает настолько легкий, нежный и насыщенный вкус, что никто не в силах будет отказаться от добавки.

Все используемые продукты должны быть комнатной температуры.

Шаг 1. Размягченное сливочное масло, сметану и творог положить в глубокую емкость и хорошенько растереть вилкой, чтобы не оставалось комочков.

Шаг 2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром. Не переусердствуйте – смесь должна быть однородной и чуть побелеть. Я перестаю взбивать, как только смесь начала вспениваться.

Шаг 3. Муку смешайте с разрыхлителем. Можно заменить разрыхлитель содой, погашенной уксусом, – творожное тесто для пирога с яблоками не будет хуже.

Шаг 4. Взбитые яйца вылейте в творожную смесь, добавьте туда муку.

Шаг 5. Все тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная консистенция (по плотности – как густая сметана).

Шаг 6. Возьмите яблоки (разумеется, они должны быть чистыми), удалите сердцевину и нарежьте узкими (около 3 мм) дольками.

Шаг 7. Возьмите форму для выпекания и смажьте ее маслом. Я предпочитаю силиконовые формочки – с ними меньше нужно возиться, да и выпечка с творогом и яблоками получается вкуснее.

Шаг 8. 1/3 часть замешенного теста выложите в форму и разровняйте. Сверху равномерно выложите половину яблок. Я стараюсь дольки выкладывать по кругу – так красивее. 3-й и 4-й слой также делают из 1/3 теста и оставшихся яблок. Сверху выложите остальную часть теста так, чтобы закрыть все яблоки.

Шаг 9. Разогрейте духовку при температуре 200°C.

Шаг 10. Выставьте температуру на средний уровень и поставьте пирог из творога в духовку. Он будет выпекаться минут 35-40, после этого его необходимо достать из духовки и дать время остыть.

Популярный сегодня чизкейк – не что иное, как классический творожный пирог. Усовершенствовали его нью-йоркские кондитеры. А владелец знаменитого «Turf Restaurant» впервые приготовил это блюдо не из творога, а из сливочного сыра.

Рецепт № 2. Королевский пирог с творогом и яблоками в духовке. Этот великолепный десерт по праву имеет такое название. Итак.

Шаг 1. Разделить желтки и белки.

Шаг 2. Размягченное масло (или маргарин) растереть в отдельной емкости.

Шаг 3. К маслу добавить стакан сахара, 3 желтка и тщательно взбить.

Шаг 4. В получившуюся смесь насыпать муку, разрыхлитель и ½ пакетика ванилина.

Шаг 5. Хорошо вымесить тесто, закрыть пищевой пленкой и положить в холодильник на полчаса.

Теперь можно перейти к приготовлению начинки для пирога из творога и яблок в духовке.

Шаг 6. Творог смешать с тремя желтками, ½ пакетика ванилина и стаканом сахара.

Шаг 7. Яблоки нарезать дольками.

Шаг 8. Достать тесто, равномерно распределить его по дну противня или формы для выпечки.

Шаг 9. На слой теста выложить творог. Сверху – дольки яблок.

Шаг 10. Выставить температуру в духовке на 180°C, поставить туда форму. Выпекать около получаса, пока пирог с яблоком и творогом не приобретет золотистый оттенок.

Шаг 11. Оставшиеся белки взбить со стаканом сахара, чтобы получилась плотная консистенция.

Шаг 12. Промазать полученной смесью пирог и опять отправить в духовку на 10 минут.

Не передержите выпечку: верхний слой должен покрыться золотистой корочкой, но оставаться мягким.

Как красиво оформить и подать пирог с творогом и яблоками

Классический пирог с творогом и яблоками имеет довольно аппетитный вид. Однако для торжественного мероприятия его лучше украсить. Для этого можно использовать крошки шоколада, сливки, смородину, дольки яблок, цукаты, орехи, карамболь, сахарную пудру, курагу, какао, кокосовую стружку или узоры из теста.

Если оставить пирог, покрытый взбитыми белками, на несколько часов, на его поверхности появятся симпатичные капельки.


Пирог из творога и яблок будет более аппетитным, если верхний его слой сделать из яблок и перед выпечкой покрыть глазурью – она придаст пирогу карамельный вкус. Для этого нужно взять 30 г сливочного масла и 50 г сахара и растопить до полного растворения сахара. Полученной глазурью промазать пирог.

Глазурь ляжет более равномерно, если использовать кондитерскую кисточку.

К столу пирог можно подавать теплым, комнатной температуры или полностью охлажденным.

Советы и рекомендации по приготовлению пирога

Хотя рецепт творожного пирога в духовке не сложный, все же есть некоторые нюансы.

  • Перед замешиванием теста желательно сахар взбить со сливочным маслом. Смесь должна выглядеть как мокрый сахар – в форме крупных крошек.
  • Форма для выпечки должна быть диаметром не меньше 23 см.
  • Чтобы вкус пирога стал более изысканным, его можно обильно полить сладким соусом. Каким он может быть, зависит от вашего вкуса.
  • Выпекая творожный пирог по рецепту с фото, старайтесь его не передержать в духовке, иначе выпечка получится суховатой.
  • Сахар можно заменить медом или фруктозой.
  • Готовность выпечки проверяется деревянной палочкой (спичкой, соломинкой для коктейлей, зубочисткой). Если ее воткнуть в центр пирога, она должна оставаться сухой.

Яичные желтки практически не влияют на вкусовые качества, поэтому при приготовлении диетических пирогов их можно не использовать.

Видеорецепт пирога с яблоками и творогом

Разумеется, многим больше по душе увидеть собственными глазами, как готовить пирог с творогом в духовке. В Интернете сегодня стало модно делиться собственными достижениями. Из таких видеороликов можно извлечь много полезной информации. На мой взгляд, самым интересным, подробно описывающим процесс приготовления, является это видео:

https://www.youtube.com/watch?v=6hrc6EuLVYA

Приглашение к обсуждению пирога и возможных доработок

Любая домохозяйка знает, что приготовить творожно-яблочный пирог по готовому рецепту с фото несложно. Предлагаем на нашей странице поделиться своими кулинарными секретами, которые помогут тем, кто только учится готовить пироги. Уверены, что самые интересные из них обязательно окажутся в поваренных книгах домохозяек, и они с удовольствием угостят своих близких этим замечательным десертом.

Пироги обожают и сладкоежки, и гурманы, следящие за фигурой. Ведь если некоторые ингредиенты в рецепте пирога с творогом и яблоками заменить на менее калорийные, то таким десертом могут побаловать себя даже те, кто сидит на диете.

Post Views: 30

Творожный торт – вкусный домашний рецепт с фото приготовления

Творожный торт – это очень нежный десерт, который имеет ярко выраженный сливочный вкус коржей и нежную текстуру крема. Такое лакомство придется по вкусу и взрослым, и детям.

 

Творожный торт будет полезен каждому, он очень питателен. Используя творог для выпечки, вы вносите в свой рацион питания кальций, магний и фосфор. Для растущего организма это идеальный вариант десерта. Дети даже и не заподозрят, что в торт входит творог, поскольку он перетирается несколько раз до пастообразного состояния и добавляется в тесто.

 

Несмотря на то, что торт из творога готовится очень просто, он займет почетное место на праздничном столе. Ингредиенты, которые входят в его состав, просты и доступны, их можно найти в любом магазине. Ну, а процесс приготовления настолько легок, что с ним справится даже начинающая хозяйка. Тем более что наш детальный пошаговый фото рецепт станет помощником на кухне в домашних условиях для каждого.

Ингредиенты:

(немного для декора)

(несколько палочек для декора)

Шаги приготовления

шаг 1Сначала приготовим тесто. Жирный творог необходимо тщательно перетереть со стаканом сахара. Если же творог нежирный и достаточно сухой, пропустите его через сито.

шаг 2К творожной массе добавьте желтки. Отдельно погасите лимонным соком пищевую соду и добавьте к творогу. Тщательно все перемешайте.

шаг 3Накройте емкость с ингредиентами чистым кухонным полотенцем и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Творожная масса должна увеличиться в объёме в несколько раз за счет добавления соды и лимонного сока.

шаг 4Просейте пшеничную муку через сито несколько раз. К увеличенной творожной массе добавляйте ее небольшими порциями, постоянно перемешивая после каждой новой порции. Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам и станет послушным.

шаг 5Разделите тесто на 12 равных частей, обваляв каждый кусочек в муке. Раскатайте каждую часть в ровный круглый пласт. Дабы все коржи получились одинакового размера, сделайте шаблон из бумаги и вырезайте по нему идеально ровные заготовки из теста. Обрезки можно испечь до золотистого цвета и измельчить в крошку: это будет отличным декорированием торта.

шаг 6Духовку разогрейте до 180 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой и выкладывайте на него по нескольку коржей. Поскольку коржи очень тонкие, они выпекаются за считанные минуты. Поэтому далеко от духовки не отходите.

шаг 7Теперь приготовим крем для творожного торта. В отдельной емкости смешайте белки, стакан сахара и ванилин. Хорошенько перемешайте все ингредиенты, отставьте в сторону на некоторое время, дабы кристаллы сахара полностью растворились. Возьмите глубокую тарелку, налейте в нее немного теплого молока и растворите в нем одну столовую ложку крахмала и две столовые ложки муки, хорошенько перемешайте, дабы не было комочков. Нагрейте емкость с молоком на водяной бане, постоянно помешивая. Добавьте в него белки с сахаром, варите до тех пор, пока крем не начнет загустевать. Чем больше вы добавите крахмала, тем гуще получится заварной крем. После того, как крем сварился, полностью остудите его. В глубокой миске взбейте при помощи миксера размягченное сливочное масло до волнообразного состояния. Добавляйте охлажденный заварной крем к сливочному маслу небольшими порциями, постоянно взбивая миксером. После того, как добавите последнюю порцию крема, взбивайте еще несколько минут, дабы сливочная смесь поучилась однородной. Выкладывайте коржи из творога на красивое блюдо, перемазывая каждый корж сливочным кремом.

шаг 8Украсить творожный торт можно тертым молочным шоколадом, крошкой печенья либо же измельченными грецкими орехам. Если вы решили приготовить этот торт к Новому году, можно украсить его традиционным новогодним фруктом – апельсином, положив рядом с ним несколько палочек корицы. Это будет смотреться очень стильно и креативно.

шаг 9Поставьте творожный торт на ночь в холодильник. За это время он полностью пропитается, а сливочный крем немного застынет. Вот как выглядит этот потрясающе нежный торт в разрезе.

шаг 10Готовый торт можно подавать к столу. Его воздушный сливочный вкус никого не оставит равнодушным! Будьте уверены в том, что гости захотят переночевать у вас, дабы утром еще раз съесть кусочек творожного торта с чаем.

Приятного аппетита!

ДОМАШНИЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ (пошаговый рецепт с фото)

Домашний творожный пирог — легкая домашняя выпечка к чаю из свежих фруктов. Этот нежнейший творожный пирог с яблоками получается настолько вкусным, что Ваши домочадцы будут просить добавки еще и еще. Пирог с творогом и яблоками готовится просто, из доступных ингредиентов и особенно понравится любителям творожной выпечки. Простой пирог с творогом можно приготовить не только с яблоками, но и с другими фруктами и ягодами (грушами, персиками, абрикосами, смородиной, вишней и др.). А если у Вас нет под рукой свежих фруктов и ягод, то смело можете использовать замороженные. Но в сезон спелых, сочных и ароматных яблок невозможно удержаться, чтобы не приготовить этот вкусный пирог с яблоками и творогом!

Ингредиенты для рецепта домашний творожный пирог:

  • 150 г творога
  • 110 г сливочного масла (75 г — для теста, 35 г — для глазури)
  • 2 яйца
  • 150 г сахара (100 г — для теста, 50 г — для глазури)
  • 150 г муки
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • 2 — 3 яблока
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • ½ лимона

Для того, чтобы приготовить вкусный пирог с фруктами можно использовать абсолютно любые сорта яблок. Возьмите те, которые нравятся Вам. Творог для выпечки лучше использовать жирностью 9%. Сливочное масло при желании можно заменить сливочно-растительной смесью.

Как приготовить вкусный домашний творожный пирог:

Приготовить тесто для простого пирога с творогом в духовке. Для этого с помощью миксера нужно взбить 75 г сливочного масла со 100 г сахара. Добавить творог и взбить до однородности массы. Вбить яйца по одному и опять все перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Должно получиться густое тесто.

Подготовить начинку для пирога. Для этого яблоки нужно вымыть, очистить от кожуры и семян и нарезать тоненькими ломтиками. Сбрызнуть яблочные дольки лимонным соком, чтобы не потемнели.

Приготовить глазурь для простого пирога с фруктами. Для этого необходимо растопить 35 г сливочного масла и смешать с 50 г сахара.

Подготовленную форму диаметром 24 см застелить пергаментом или смазать сливочным маслом. Если используете силиконовую форму, то предварительно смазывать ее маслом не нужно. В форму выложить тесто и разровнять. Сверху на тесто красиво выложить яблоки, посыпать корицей и смазать глазурью.

Выпекается творожный пирог с яблоками в духовке, разогретой до 180°С в течение 50 — 60 минут. Фруктовый пирог должен остыть или быть слегка теплым, тогда он еще вкуснее. Можно присыпать сахарной пудрой и украсить мятой. Вкусный пирог с яблоками и творогом готов! Подавайте к чаю или кофе.

Если Вам нравится простая выпечка из творога, на нашем сайте Вы можете найти множество рецептов вкусной творожной выпечки: творожное печенье «Роза», творожник, творожное печенье, сырники, пирог с красной смородиной, шоколадно-творожный пирог, шоколадно-творожный кекс, заливной пирог на кефире с творогом, шоколадный пирог с творогом, слойки с творогом и сыром, творожные булочки «Косички».

Приятного аппетита!

Творожный пирог с песочной крошкой пошаговый рецепт с фото и видео

Творожный пирог 🎂 с песочной крошкой пошаговый рецепт 📚 с фото и видео. 🎦 Топ 10 лучших рецептов ✔ как приготовить творожный пирог 📜 с песочной крошкой в домашних условиях.

Творожный пирог С песочной крошкой Вкуснейший! Cheesecake видео

 

  • Творог 300 г
  • Сметана 50 г
  • Маргарин 125 г
  • Мука 200 г
  • Сахар 100 г
  • Разрыхлитель 5 г
  • Соль 3 г

Калории: 359 ккал

Белки: 9.6 г

Жиры: 19.8 г

Углеводы: 34.8 г


Дрожжевой творожный пирог с крошкой

Этот пирог состоит из трех слоев. Первый – тонкий, полученный из дрожжевого теста, второй – творожная начинка, третий – хрустящая крошка. Выпечка получается достаточно интересной и очень вкусной.

Компонентный состав для теста:

  • сливочное масло – ½ пачки;
  • постное масло – 100 мл;
  • вода – 1 ст.;
  • соль пекарская – 1 ч. л.;
  • сахар-песок – 60 г;
  • пакетик ванилина (15-20 г) – 1 шт.;
  • свежие дрожжи – 50 г;
  • мука в/с – 0,5 кг.

Компонентный состав для начинки:

  • сладкая творожная масса – 1 кг;
  • пакетик ванилина (15–20 г) – 1 шт.;
  • куриные яйца – 3 шт.

Компонентный состав для крошки:

  • мука – 100 г;
  • сахар – 70 г;
  • сливочное масло – ½ пачки.

Этапы приготовления:

  1. Дрожжи необходимо растворить в теплой воде.
  2. Пока происходит их активация, соединить и тщательно перемешать в емкости для замеса муку, сахар, соль и ванилин.
  3. Сливочное масло растопить на водяной бане до жидкого состояния (не перегревать), соединить с постным жиром и дрожжевой смесью.
  4. Полученный состав добавить к сухим компонентам и замесить тесто. Массу накрыть плотным полотенцем, поставить в тепло на 30 минут.
  5. Компоненты для начинки поместить в чашу и перемешать миксером.
  6. Для крошки сливочное масло предварительно заморозить, потом натереть, смешать с мукой и сахаром до образования мелких комочков.
  7. Сборка пирога. Противень смазать растительным маслом или застелить пергаментом. Дрожжевое тесто разделить на 3 куска, 2 из которых соединить и раскатать в тонкий пласт, размер которого должен превышать противень примерно на 6–8 см по периметру.
  8. Уложить творожную начинку, а сверху раскатанный листом третий кусок теста. Стыки защепить, чтобы начинка не смогла вытечь. Посыпать изделие приготовленной крошкой.
  9. Выпекание проводить в изначально разогретой до 180 град. духовке примерно 60 минут.
  10. Перед разрезанием угощение нужно остудить.
  11. Хранить творожный пирог с песочной крошкой можно в холодильнике, выбрав для того закрытый контейнер. Подать любителям теплой выпечки кусочки лакомства, предварительно подогрев его в микроволновке.

С шоколадной крошкой

Творог можно употреблять с ягодами и фруктами – пироги в сочетании этих продуктов получаются намного вкуснее.

Состав для теста:

  • сливочное масло – 150 г;
  • какао-порошок «Золотой ярлык» – 1,5 ст. л.;
  • сода пищевая – 1 ч. л.;
  • щепотка соли;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сахар белый – 2 ст. л.;
  • мука в/с (приветствуется пшеничная) – 1,5 ст.

Продукты для творожной начинки:

  • творог – 0,4 кг;
  • сахарная пудра – 50 г;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • мука – 2 ст. л.

Ингредиенты для ягодной начинки:

  • вишни свежие без косточек – 350 г;
  • сахар и картофельный крахмал – по 2 ст. л.

Этапы приготовления:

  1. Первоначально следует получить вишневую начинку. Соединить в небольшой кастрюле ягоды с крахмалом и сахаром, поставить на огонь, проварить 5 минут, после чего остудить.
  2. Приступить к замесу теста. Муку смешать с содой, кристаллами сахара и соли, последним добавить какао.
  3. Масло для теста охладить, мелко нарезать, соединить с мукой.
  4. Руками перетереть продукты до состояния крошки.
  5. Разбить в массу яйцо, собрать крошку в единый ком, при необходимости добавить воду.
  6. Для выпечки лучше всего подойдет силиконовая форма круглого размера диаметром 24 см. Отделить от теста 2/3, вылепить тонкое основание пирога, распределив его по дну и стенкам формы.
  7. Оставшуюся часть поставить в холодильник.
  8. В приготовлении творожной начинки лучше использовать блендер, он сможет перетереть все необходимые компоненты до состояния пюре за считанные секунды.

Сборка пирога:

  1. В форму по донышку теста выложить половину ягодного наполнителя, потом творожную начинку и оставшуюся вишневую смесь. Располагать компоненты предельно аккуратно, чтобы сохранить четкое разделение на слои.
  2. Оставшуюся 1/3 теста необходимо крупно натереть, из полученной крошки сформировать верхний слой пирога.
  3. Выпекать лакомство при температуре 200 град примерно 40 минут.
  4. Охлажденный десерт аккуратно достать из формы, перед подачей на стол можно украсить кремом или сахарной пудрой.

Готовим по-деревенски

Деревенский творожный пирог довольно быстро готовится, но еще скорее исчезает с тарелок.

Необходимые ингредиенты:

  • творог – 300 г;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • пачка маргарина «Сливочный» – 1 шт.;
  • мука высшего сорта – 200 г;
  • сахар-песок – 100 г;
  • сода пищевая – 0,5 ч. л.;
  • соль йодированная – 0,5 ч. л.

Этапы приготовления:

  1. Маргарин заранее положить в морозильник, чтобы к моменту готовки он стал твердым.
  2. Смешать 50 г сахара-песка с просеянной мукой, содой и солью.
  3. В полученную сухую смесь высыпать натертый маргарин «Сливочный».
  4. Соединить продукты до состояний мелких комочков (крошки).
  5. Из 50 г сахара, сметаны и творога получить однородную массу. Это будет начинка.
  6. Подготовить форму для выпечки, выложив дно пекарской бумагой.
    2/3 мучной крошки равномерно высыпать по дну емкости.
  7. Поверх выложить творожный состав, выровнять слой ложкой.
  8. Накрыть изделие оставшейся крошкой.
  9. Духовку разогреть до 200 град, поставить заготовку, через 40 минут лакомство будет готово.
  10. Употреблять творожные пироги лучше охлажденными, так как белый наполнитель долго держит высокую температуру, и сдобой, поданной с пылу с жару, можно обжечься.

Творожный пирог с крошкой в мультиварке

«Умная» машина для современной хозяйки незаменима в выпечке — нет необходимости следить за временем, аппарат сам остановит процесс, сдоба в нем никогда не подгорит.

Необходимые ингредиенты для пирога:

  • пшеничная мука в/с – 1,5 ст.;
  • масло натуральное – 180–200 г;
  • пищевая сода – 0,5 ч. л.;
  • творог – 200 г;
  • сахар – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • ванилин – ½ пакетика.

Этапы приготовления:

  1. Производить замес крошки можно двумя способами – в глубокой миске или на горизонтальной поверхности, например, на столе.
  2. Муку соединить с сахаром (100 г), ванилином и содой, высыпать крупно натертое замороженное масло, руками соединить компоненты до образования мелких комочков.
  3. Из мякоти лимона сделать пюре, для этого случая лучше всего подходит блендер. Добавить яйца, оставшиеся сладкие кристаллы, щепотку ванилина и творог, все тщательно перемешать.
  4. Форму мультиварки обильно смазать сливочным маслом, на дно выложить ½ мучной крошки, можно немного утрамбовать руками.
  5. Следующим слоем поместить творожную начинку, разровнять ложкой и засыпать сверху оставшейся крошкой.
  6. На панели установить режим «Выпечка», включить таймер на отметке 65 минут.
  7. Вынимать пирог лучше холодным с помощью формы для готовки на пару.

Вариант приготовления на маргарине в духовке

Маргарин считается первым заменителем сливочного масла. Выпечку, сделанную с тем или другим компонентом, практически не отличить друг от друга. Однако сдоба с первым компонентом получается менее затратной, а вкус — такой же восхитительный.

Необходимые ингредиенты:

  • пшеничная мука в/с – 3 ст.;
  • маргарин «Молочный» – 250 г;
  • пищевая сода – 0,5 ч. л.;
  • сладкая творожная масса – 500 г;
  • куриное яйцо – 1 шт.

Этапы приготовления:

  1. Замес теста производить на столе. Муку просеять, смешать с содой, высыпать на стол горочкой.
  2. Охлажденный маргарин мелко нарезать на кусочки, поместить в центр горки и начать замес. Как только тесто превратится в крошку, закончить процесс.
  3. Разделить массу на две части и поставить в холодильник на 15 минут.
  4. Творожный состав соединить с яйцом до однородной консистенции.
  5. Включить духовку, выставить температуру 210 град.
  6. В подготовленную форму для выпечки выложить пирог в три слоя: крошка, творожная начинка, крошка.
  7. Выпекать примерно 30 минут.
  8. Следует тщательно следить за процессом, так как особенностью некоторых духовок является слабое запекание верхушки либо же, наоборот, быстрое формирование янтарной корочки.
  9. В обоих случаях следует снизить температуру выпекания, а время увеличить.

Вариант с печеньем без выпечки

Легкий посыпной творожный пирог с крошкой без выпечки придется по вкусу многим сладкоежкам, а готовится всего 10 минут! Десерт простой, вкусный и ароматный.

Для приготовления нужно:

  • Творог — 400 г
  • Соль — щепотка
  • Сметана — 4 ст.л.
  • Печенье — 300 г
  • Сахар — 6 ст.л

Приготовление:

  1. Раскрошить печенье в ступке или блендере.
  2. Соединить кисломолочный продукт с солью, сахаром и сметаной. Добавить ягоды или сухофрукты по вкусу.
  3. Сформировать блюдо в форме, устелив её пищевой пленкой и уложив основу и начинку слоями.
  4. Отправить десерт в холодильник на пару часов.
  5. В данном рецепте сметану можно заменить на любимый сливочный сыр или густой йогурт. Рекомендуем еще один рецепт без выпекания — желатиновой торт на основе из печенья.

Выпекаем с яблоком

  • 2 яблока;
  • 500 г творога;
  • 500 г муки;
  • 250 г масла или маргарина;
  • 3 яйца;
  • 15 г соды;
  • 2-3 г соли;
  • 175 г сахара.

Время готовки – минут.

Калорийность – 415 ккал/100 г.

  1. Масло или маргарин положить в морозильник минут на 30-40. В то же время перемешать муку, сахар (75 г), соду, соль. После добавить протертое масло (маргарин) и замесить тесто, растирая его в крошку руками. Охлаждать ее минут 10-12. Яблоки очистить от кожуры и натереть на терке. Отжать лишнюю жидкость. Перемешать творог, яйца и сахар, взбить миксером.
  2. Затем выложить в смазанную форму основную часть крошек, оставив только для посыпки. Следующим слоем выложить творожную начинку и оставить на полчаса в холодильнике. После аккуратно выложить тертое яблоко. Присыпать крошками, которые остались. Отправить в разогретую духовку минут на 45-50.

Творожный пирог с песочной крошкой и ягодами — вкусный и простой рецепт

Творожный пирог в сочетании с малиной может кому-то показаться странным, но поверьте, это очень вкусный, ароматный, нежный и простой десерт. Хрупкий и рассыпчатый, ароматный и очень аппетитный, да еще приготовленный в домашних условиях своими собственными руками — палочка-выручалочка для хозяюшек, когда гости уже на пороге.

Ингредиенты:

Тесто:

  • 450 гр. готовой смеси для кекса, бисквита или торта
  • 60 гр. пшеничной муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 100 гр. кокосовых хлопьев
  • 200 гр. сливочного масла

Начинка:

  • 400 гр. малина или вишня (замороженная)
  • 1 кг. творога
  • 400 гр. сметаны
  • 300 гр. сахара
  • 5 яиц
  • 1 ч. л. ванильного сахара

Пошаговый рецепт песочного пирога с творогом и крошкой сверху в духовке

  1. Во вместительную миску высыпаем 450 гр. смеси для мучных изделий, сюда же добавляем 60 гр муки и 1 чайную ложку разрыхлителя.
  2. А и так же 100 грамм кокосовых хлопьев или стружки. Этот ингредиент вы также без труда найдете в любом супермаркете, ведь сушеные кокосовые хлопья широко используются в кулинарной сфере.
  3. Самым качественным продуктом считается стружка мелкого помола. В ней больше всего ценных элементов, а вкус более яркий и насыщенный.
  4. Именно кокосовая крошка придаст нашему творожному пирогу особый шарм, сделав его ещё более ароматным и вкусным.
  5. Далее достаем охлажденное (не замороженное, а просто холодное) сливочное масло из холодильника и разрезаем 200 гр. пачку на кусочки, приблизительно по 2 см. Кладем их к сухой смеси и, перетирая руками, смешаем в тесто, похожее на крошку.
  6. Не нужно месить слишком долго, чтобы масло не растаяло совсем. Масса должна остаться сухой и крохкой, а не слипиться в один плотный ком теста.
  7. Теперь берем форму или противень, что вам удобнее. Смазываем со всех сторон, особенно бортики, сливочным маслом. Либо, если вы используете противень, покройте его пергаментной бумагой.
  8. Высыпаем 2/3 приготовленного штрейзеля и распределяем равномерно по всей поверхности.
  9. Для начинки смешиваем творог (у меня творожная масса) и сметану. Жирность молочных продуктов не важна — можете брать любую. Добавляем к ним яйца, обычный и ванильный сахар. Все хорошенько перемешиваем.
  10. Если вы хотите получить застывшую начинку, добавьте в творог желатин.
  11. Теперь заливаем тесто творожным наполнителем.
  12. Пирог, испеченный с замороженной малиной практически не уступает по вкусу выпечке со свежими ягодами.
  13. Размораживать их не надо, можно добавлять в тесто прямо из морозильной камеры. Достав из морозилки, хорошенько встряхните ягодки в контейнере, чтобы удалить «снег». Так они отделяются друг от друга, а лишний лед сам отпадает.
  14. Ягоду можно припустить. Для этого, заранее размороженную малину выложите в сотейник. Сок лучше слить или оставить для другого блюда (например, для желе), поскольку он может размочить тесто. И потом нагрейте, добавив разведенный водой крахмал и сахар по вкусу.
  15. На начинку кладем малину или вишню, смотря что у вас есть.
  16. Не жалейте ягод. Чем больше малины вы положите в пирог, тем сочнее и вкуснее он получится.
  17. А сверху насыпаем оставшуюся крошку. Немного встряхиваем форму или распределяем руками, чтобы разровнять верхушку.
  18. Выпекаем в духовке при 200 градусах в течение 30 минут. Верх пирога должен зарумянится, низ пропечься, а творожная начинка — схватится и стать единым целым. Готовность можно проверить зубочисткой или деревянной шпажкой.
  19. Остывшую выпечку достаем из формы и украшаем, но это уже по желанию.
  20. Можно украсить миндальной стружкой и несколькими ягодками, как у меня. Или просто посыпать сахарной пудрой. Особенно она выручит в том случае, если пирог излишне подрумянился

Творожный пирог с песочной крошкой без яиц

Ингредиенты для теста

  • Сливочное масло – 180-200 г
  • Сахар – 60 г
  • Мука – 250 г
  • Разрыхлитель – 5 г

Ингредиенты для начинки

  • Творог – 300-350 г
  • Сахар (по вкусу) – 100 г
  • Мука – 2 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.

Этот пирог получается очень нежным за счет того, что в начинке нет яйца, а тесто состоит из песочной крошки.

Пошаговое приготовление

1. Все продукты начинки тщательно перемешать.

2. Муку, сахар и разрыхлитель перемешать, добавить размягчённое сливочное масло и порубить с мукой:

в миску (широкую и глубокую) высыпается просеянная мука, сахар и разрыхлитель, перемешивается. Пачка масла слегка мягкого (можно просто из холодильника достать, а если из морозилки, то его немного оттаять надо) разрубается на несколько частей, например, 6-8. Все части сразу закидываются в смесь муки и сахара. И приступаем к рубке — масло ножом рубим в сахарной муке до тех пор, пока не получится крошка, представляющая собой мелкие кусочки масла, покрытые мукой и сахаром. Должна получиться крошка.

3. Берем форму и выстилаем бумагой для выпечки.

4. Масляно-мучную крошку делим почти пополам на 2 части. Одна часть чуть поменьше — примерно 2/3 (низ пирога), другая часть — 1/3 (верх пирога).

5. На сковороду выкладывается 3 слоя:

  • 1 слой – большую часть крошки высыпаем на дно формы и разравниваем.
  • 2 слой – выкладываем творожную начинку и разравниваем.
  • 3 слой – высыпаем оставшуюся меньшую часть крошки так, чтобы она покрыла всю творожную начинку, и разравниваем.

6. Выпекать в разогретой духовке (200 °C) до румяной корочки (золотистого цвета) примерно 45-60 минут.

Творожный пирог с песочной крошкой без яиц готов.

Приятного аппетита!

Отзывы

Оксана
2 часа назад испекла, уже почти закончился. Вкусный, детям понравился. Спасибо)

Ольга
Вкусно и быстро

Валентина
Пирог суууупеееррр!!!! Все кто пробовал в восторге!Особенно муж,который не очень любит домашнюю выпечку,но этот пирог теперь просит снова и снова приготовить. Спасибо за рецепт! 😍

Творожный пирог с песочной крошкой, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Масло сливочное – 100 г

творога – 500 г

Ванильный сахар – 10 г

Вкусная нежная выпечка из творога. Для творожного пирога я использовала однородный творог 9% жирности. Если у вас творог зернистый, его надо предварительно протереть через дуршлаг или сито.

Приготовление

В емкость положить муку и сахар. Туда же натереть на крупной терке сливочное масло или порезать его кубиками (масло из холодильника, не из морозилки).

Пальцами перетереть масло с мукой в крошку. Не должно остаться видимой белой муки, но и долго перетирать тоже не стоит. Поставить крошку в холодильник на время подготовки начинки.

Для начинки все ингредиенты положить в одну емкость и взбить миксером до однородной гладкой массы.

Форму для выпечки смазать маслом (у меня форма диаметром 22 см). В форму выложить половину песочных крошек, разровнять их ложкой.

Сверху равномерно вылить творожную начинку.

С помощью ложки равномерно посыпать второй половиной крошек. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 40-50 минут или до “сухой спички”.

Готовый пирог приобретает легкую золотистую поверхность.

Как и любая творожная выпечка, пирог вкуснее в охлажденном виде.

Творожный торт на сковороде » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Такой торт можно приготовить, даже если у вас нет духовки — и это его неоспоримый плюс! По вкусу очень напоминает знаменитый «Наполеон», только готовить его намного проще и быстрее. Ингредиенты — самые доступные. Особую нежность придает наличие творога в тесте. Крем — самый обычный заварной. Вроде все просто, но откуда берется вся эта магия 🙂 Реально крутой рецепт.


Ингредиенты:

Для теста:

мука пшеничная 280 г

творог жирностью 5-9%250 г

яйцо куриное 1 шт.

сахар 120 г

разрыхлитель для выпечки 1 ч. л.

Для крема:

молоко 500 мл

яйцо куриное 1 шт.

пшеничная мука 2 ст. л. с горкой

масло сливочное 200 г

сахарный песок 120 г

ванилин щепотка

Число порций: 12Время приготовления: 90 минут



Калорийность рецепта
"Творожный торт на сковороде с заварным кремом" на 100 г

  • Калорийность

    363.95

    ккал

  • Белки

    8.36

    грамм

  • Жиры

    18.42

    грамм

  • Углеводы

    41.28

    грамм

Честно говоря, когда я готовил этот необычный творожный торт впервые, то даже не предполагал, что он получится настолько вкусным. Поэтому рецепт превзошел все ожидания, и я его вам от души рекомендую.

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Готовим заварной крем

    В кастрюле или ковше смешаем 2 столовых ложки с горкой просеянной пшеничной муки, 120 г сахарного песка и щепотку ванилина. Вобьем в смесь 1 яйцо.

    Добавим 100 мл молока комнатной температуры и разотрем ингредиенты в однородную массу.

    Затем тонкой струйкой вольем остальное молоко, постоянно перемешивая смесь венчиком, чтобы избежать появления комочков.

    Поставим кастрюлю с компонентами для крема на медленный огонь. Постоянно помешивая массу, доведем ее до кипения. Когда крем начнет пыхтеть, уберем его с огня и полностью остудим.

    После этого добавим в заварной крем размягченное сливочное масло и взобьем смесь миксером, добиваясь нежной и однородной консистенции.

  • Шаг 2: Готовим тесто

    Пока остывает крем, займемся приготовлением коржей. В глубокой посуде смешаем сахар и одно яйцо. Можно делать это венчиком, но мне больше использовать миксер. Так тесто получается более однородным и нежным.

    Когда смесь взобьется и посветлеет, добавим творог. Если вы хотите, можно предварительно перетереть его через сито. Я же хотел, чтобы кусочки творога чувствовались в коржах, поэтому этого делать не стал. Еще раз взобьем все миксером.

    В несколько этапов введем просеянную муку. Замесим густое однородное тесто. Возможно, муки понадобится чуть больше. Это зависит от ее клейковины, а также жирности творога.

    Готовое тесто разделим на 8 одинаковых частей.

  • Шаг 3: Жарим коржи

    Раскатаем одну часть теста на припыленной мукой поверхности в тонкий пласт. С помощью тарелки вырежем ножом круг такого же диаметра, что и поверхность сковороды.

    Разогреем сухую сковороду. Аккуратно выложим на нее пласт теста. Обжарим корж до золотистого цвета с двух сторон. На это уйдет примерно минута, так что не оставляйте его надолго без присмотра.

    Таким образом испечем на сковороде 8 коржей.  Также можно жарить весь корж целиком, а края потом обрезать у уже поджаренного. Это если есть огромная сковорода. Поджаренные коржи получаются мягкими,  они не крошатся и режутся нормально.

    Из остатков-обрезков сформируем еще 1-2 небольших коржа. Также поджарим их с двух сторон, полностью остудим и измельчим в крошку с помощью блендера.

  • Шаг 4: Формируем творожный торт

    Остывшие коржи смажем кремом (примерно по 2 столовых ложки на каждый). Также смажем верхний корж и бока.

    Посыплем торт крошкой и поставим в холод минимум на 4 часа для пропитки.

  • Шаг 5: Подача

    Готовый торт разрежем на порции и будем подавать с ароматным чаем.

    Приятного аппетита!

Пирог из творога в домашних условиях

Творожный пирог "Зебра"

Творожный пирог

Очень нежный и вкусный пирожок. Готовлю его уже ооочень давно. С огромным удовольствием его лопает даже моя племяшка, которую накормить творогом невозможно!

Творожный пирог "Чистые ручки"

Люблю я такие пироги, где все быстро и легко! Насыпал, перемешал и готово! И результат чудесный! Угощайтесь!

Изумрудный творожный пирог

Очень вкусный пирог! Пробовала разные творожные пироги, но люблю именно этот. Он необычный, вернее, его сдоба, такое впечатление, что ешь …печеный творог. Просто удивительный пирог! Начинка может быть любая, какая вам нравится! Готовить легко, не пригорает, румяный и пышный! Попробуйте, я вам очень советую!

Творожный пирог "Наш ответ их чизкейку"

О! Это получилось очень вкусно. Воздушный крем, нет приторной сладости. Просто чудо-пирог. Такой обязательно стоит попробовать, если вы любите творожную выпечку.

Петербургский творожный пирог с хрустящей корочкой

Этим пирогом хочу угостить Наташу (Kuss), думаю, что ей понравится сочетание нежнейшей творожной начинки, хрустящей корочки и рассыпчатой основы! К чашечке кофе – просто идеально! Рецепт из старого номера журнала "Лиза". Увидела давно, с тех пор и делаю постоянно. По своим ингредиентам очень похож на торфяной пирог, но я делала и тот и другой, и они отличаются. В источнике написано, что выпускницы Смольного института обожали это лакомство и сохранили для нас его рецепт. Не знаю – правда или легенда. Но пирог очень вкусный!

Штрейзелевый творожный пирог с красной смородиной

В разгар сезона красной смородины не могла не побаловать вас и себя новой вкусной выпечкой! Творожная начинка, больше похожая на шёлковый крем, рассыпчатое хрустящее тесто и, наша красавица – красная смородина! Угощайтесь, дорогие!

Творожный пирог без теста

Вам совершенно не хватает времени? Нет сил и настроения вымешивать тесто? А родственники настоятельно требуют что-нибудь сладенького? Тогда приготовьте пирог по моему рецепту! Будете приятно удивлены! Быстро, не сложно и, главное, вкусно! Заходите, угощаю!

Творожный пирог с виноградом

Как же я люблю творожные пироги. Вот еще один вариант. Заходите на мою кухню. Рецепт из интернета, но слегка подработан.

Нежнейший творожный пирог с персиками "Светланка"

Хочу пригласить вас на чашечку чая с нежнейшим пирогом, который я пекла для моей любимой именинницы Светули (Svetttttt ). Пирог очень легкий, пушистый и нежный, как облачко! С Днем Рождения Светуля! Будь счастлива! Хоть виртуально, но с огромным удовольствием попьем с тобой чайку! Надо обязательно выстоять его в холодильнике, но не терпелось – резала чуть остывшим))) На сайте есть пирог с такими же ингредиентами, но абсолютно с разным соотношением и количеством, а значит и вкус разный!

Творожный пирог. Творожный пирог – выпечка, главным ингредиентом которой является творог. Причем использовать его можно как для начинки, так и добавлять прямо в тесто.

Творожный пирог имеет очень приятный нежный вкус, может долго храниться.

Кроме того, творог полезен: в нем содержатся кальций и белок, которые легко усваиваются организмом.

Если творог все же добавлен в тесто, то в качестве начинки идеальными будут яблоки.

На основе творога можно приготовить различные виды теста. Например, слоеное, дрожжевое, творожно-песочное и т.д.

Есть некоторые секреты приготовления творожного пирога. Так, чтобы тесто было более пластичным, иногда в него добавляют яйца. Для того чтобы выпечка получилась воздушной и легкой, в тесто следует добавить разрыхлитель. Что касается сахара, то его рекомендуют в тесто добавлять совсем немного либо вообще не добавлять. Тогда из такого теста можно испечь пирог как со сладкой начинкой, так и с соленой.
Творожный пирог кушать лучше в теплом виде, так он намного вкуснее.

Кроме яблок, в качестве начинки можно использовать ананасы, персики, клубнику.

Как и пирог на кефире, творожный пирог прост в приготовлении. Это идеальный вариант десерта в том случае, «когда гости на пороге».

Выпекают пирог в течение 20-30 минут в заранее разогретой духовке.

Подавать творожный пирог можно с чаем, кофе, соком, компотом.

Ингредиенты

  • творог – 250 г
  • мука – 200 г
  • сахар – 1 ст.
  • разрылитель для теста – 1 ч.л.
  • сметана – 2 ст.л.
  • масло сливочное растопленное – 2 ст.л.
  • яйца – 3 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Все тонкости приготовления этого замечательного блюда смотрите в моем коротком видео!

Яйца разбиваем в миску и взбиваем вместе с сахаром около двух минут.

Сюда же добавляем растопленное сливочное масло и сметану. Немного взбиваем.

В эту смесь добавляем творог и перемешиваем.

Затем в творожную массу добавляем муку и разрыхлитель. Все перемешиваем до однородности.

На этом этапе, при желании, в тесто можно добавить еще 50 грамм промытого изюма.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой.

Готовое тесто выкладываем в форму и разравниваем лопаткой.

Ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем приблизительно 40-50 минут.

Наверное, каждый хоть раз пробовал творожный пирог. Рецептов – тьма, только готовь да ешь. Есть очень вкусный творожный пирог с яблоками или с изюмом, курагой. Но мы сегодня будем готовить очень-очень простой творожный пирог с минимальным набором ингредиентов и наименьшими затратами по времени, зато с отменным вкусом. Итак, сегодня ХозОбоз будет учить вас, как приготовить творожный пирог.

История творожного пирога

Потребность людей в пище, которая бы долго не портилась, была бы достаточно сытной, и которую удобно было бы взять в дорогу, стала причиной появления первых пирогов. Первые пироги появились примерно в 9500-х годах до н.э. в период египетского неолита или нового каменного века и были плоскими и хрустящими. Форма первых пирогов обычно была круглой, а в качестве начинки служил мед. Подобные галеты (точнее, остатки) были найдены в гробнице Рамзеса II. Кроме того, чуть ранее уже был известен рецепт куриного пирога, записанный шумерами. А вот творожно-яблочный пирог был придуман несколько позже.

Немалую лепту в это дело внесли и древние греки. В пьесах Аристофана упоминается выпечка с фруктовыми начинками. Римляне, говорят, придумали тесто из муки, воды и масла. Они часто запекали уже готовую дичь в тесте, которое не так было предназначено для употребления в пищу, как исполняло роль своеобразной обертки. Римская кулинарная книга I века Apicius располагает несколькими рецептами пирогов, среди них и Libum, который напоминает современный чизкейк. Пироги было удобно брать в дорогу, поэтому их популярность росла очень быстро во всем мире. Популярны пироги и сегодня, в том числе и наш творожный пирог, рецепт которого (по крайней мере, один из них) сегодня предлагает ХозОбоз.

Польза творожного пирога

Основная польза от сегодняшнего блюда – это наличие творога. А творог – это витамины, аминокислоты, минеральные вещества, которые сочетаются в этом продукте настолько удивительным образом, что делает его чрезвычайно полезным для людей любого возраста. Например, кальций укрепляет зубы и костную систему, аминокислоты необходимы для обмена белков и жиров, а фосфор нужен для образования костной ткани. Кроме того, содержащийся в твороге холин способен улучшать работу нервной системы. Ну и, нельзя забывать, что у творога есть немалое преимущество перед другими молочными продуктами, а именно – содержание белков, которые, если сравнивать с мясным белком, усваиваются значительно легче. И, само собой, приятнее, если речь идет про вкусный творожный пирог.

Творог, кстати, является одним из самых стародавних кисломолочных продуктов. Колумелла, древнеримский философ, говорил про творог, как про «желательное блюдо», которое должно обязательно быть на столе и богачей, и малоимущих. Едва ли в те древние века люди задумывались всерьез над тем, здорово ли есть творог. Более вероятно то, что плотная и зернистая масса прельщала наших предков идеальными вкусовыми свойствами, позволяла разнообразить свой стол и, бесспорно, давала для физического труда необходимую энергию. Сегодня творог, его польза для человеческого организма не вызывает никаких сомнений даже у детей, которые, между прочим, могут принять активное участие в приготовлении сегодняшнего пирога.

Ингредиенты для творожного пирога

Тесто для пирога с творогом
  • Масло – 100 г
  • Мука – 1 стакан
  • Сахар – ½ стакана
  • Разрыхлитель – ½ ч. л.
Начинка для творожного пирога
  • Творог – 250 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Ванильный экстракт (опция) – 1 ч. л.

Приготовление творожного пирога

  1. Начинаем готовить быстрый творожный пирог. Муку соединяем с разрыхлителем.

Насыпьте пшеничную муку в миску и добавьте разрыхлитель для теста

В ту же миску добавьте насыпьте сахар

Вслед за сахаром покладите в миску сливочное масло

Все содержимое миски нужно растереть руками в крошку

Приготовление начинки для пирога начинаем с творога. Выложите его в отдельную посудину.

Вбейте в творог куриные яйца

Добавьте в начинку ванильный сахар, ванилин или ванильный экстракт

Перемешайте все хорошенько

Половину теста выложите в форму для запекания

Поверх теста разложите творожную начинку для пирога

Сверху на начинку высыпьте оставшееся тесто

Вот такой красивый творожный пирог получился у нас 🙂

Ну как, убедились, что приготовление творожного пирога может быть практически молниеносным? Его можно испечь вместе з детьми, доверив им, например, растирать ингредиенты для теста. Потом это самое тесто ребенку будет интересно насыпать в форму и распределять ровным слоем. Ну и дети, само собой, будут первыми, кто пирог попробует и оценит. ХозОбоз уверен, что оценка будет очень высокой и просьбы о добавке гарантированы!

Ванильный слоеный пирог с лимонным творогом

КЛАССИЧЕСКИЙ ВАНИЛЬНЫЙ ТОРТ С ЛИМОННЫМ МАСЛОМ И ВКУСНЫМ ДОМАШНИМ ЛИМОННЫМ ТВОРОТОМ.

Лимоны - один из немногих фруктов, сезон которых сохраняется круглый год. Это означает, что вы можете приготовить восхитительные лимонные десерты, когда душе угодно. И позвольте мне сказать вам, что есть МНОГО замечательных лимонных десертов.

И сегодняшний рецепт стоит во главе списка лимонных десертов. Это нежный ванильный пирог, наполненный восхитительным лимонным творогом и завершенный свежим сливочным кремом.

Теперь вы можете подумать - звучит неплохо, но ... Что за лимонный творог? Что ж, я так рад, что вы спросили, потому что я собираюсь вам сказать.

ЧТО ТАКОЕ ЛИМОННЫЙ ТОТК?

Лимонный творог - декадентская десертная начинка или паста. В этом рецепте мы используем его в качестве начинки. Его очень легко приготовить, и он довольно быстро собирается на плите. Чтобы использовать его в этом торте, вам нужно дать ему остыть в холодильнике, пока он не застынет. Но ожидание того стоит.

Итак, теперь, когда мы установили, что лимонный творог восхитителен, как нам добавить его в наш торт? Что ж, это немного сложнее.Видите ли, лимонный творог попадает в категорию «мягких» начинок. У этих начинок недостаточно прочности, чтобы выдержать второй или третий слой торта, лежащий на них. Итак, нам нужно создать ров.

КАК ДОБАВИТЬ ЗАПОЛНЕНИЕ ДЛЯ ТОРТА

Ров для торта создается путем создания круга глазури по краю слоя для торта. Затем вы заполняете внутреннюю часть этого обода своей «мягкой» начинкой. Обод действует как стена, которая удерживает ваш ров и крепит фундамент.Другими словами, он не дает вашей начинке выдавливать края и создавать огромный беспорядок. Вы можете увидеть, как я это делаю, ниже.

Вот и все! Лимонная вкусность с новой суперполезной техникой украшения тортов!
Счастливая выпечка.

ВАНИЛЬНЫЙ ТОРТ С ЛИМОННЫМ ТВОРОГОМ

LEMON CURD
  • 1/4 стакана лимонного сока
  • Цедра трех лимонов
  • 3 яичных желтка
  • 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/4 стакана несоленого масла, нарезанного кусочками
ВАНИЛЬНЫЙ ТОРТ
  • 2 яйца + 1 яичный белок, комнатная температура
  • 1 стакан цельного молока, комнатная температура
  • 2 1/4 чайных ложки чистого экстракта ванили
  • 3 стакана просеянной муки для выпечки
  • 1 3/4 чашки сахара
  • 1 столовая ложка + 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 12 столовых ложек несоленого сливочного масла, комнатная температура
ИТАЛЬЯНСКОЕ МАСЛО
  • 2 чашки несоленого сливочного масла, комнатная температура
  • 5 яичных белков
  • 1 чашка сахара, разделенная на кусочки
  • 1 1/2 чайной ложки ванили
  • Вода
  • Конфетный термометр
  • Желтый пищевой краситель
LEMON CURD
  • В маленькой кастрюле смешайте цедру лимона, лимонный сок, яичные желтки, сахар, кукурузный крахмал и масло.

  • Готовьте на слабом огне, пока все не смешается.

  • Когда все смешано, увеличьте огонь до среднего. Перемешивая каждые 30 секунд, готовьте смесь 12-15 минут или пока она не загустеет.

  • Перелейте творог в жаропрочную емкость. Оберните лимонную смесь полиэтиленовой пленкой. Прижмите его так, чтобы он непосредственно касался творога.

  • Отложите в сторону и дайте творогу нагреться до комнатной температуры.

  • Когда творог застынет, разделите его на три части.Между слоями проходят две порции.

ВАНИЛЬНЫЙ ТОРТ
  • Разогрейте духовку до 350 градусов. Приготовьте три формы для выпечки диаметром 6 дюймов с пэном и пергаментом.

  • В средней миске смешайте яйца, яичный белок и ваниль. Отложите в сторону.

  • В миске с электрическим миксером, оснащенным лопастной насадкой, смешайте насухо ингредиенты и перемешивайте на низкой скорости в течение 30 секунд

  • Добавьте масло и молоко.

  • Увеличьте скорость до средней и перемешивайте в течение 1-2 минут.

  • Соскребите стенки миски и добавьте яичную смесь двумя отдельными порциями. Взбивайте на средней скорости, пока смесь не станет однородной.

  • Разделите тесто на три формы для выпечки. Выпекайте 30-35 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.

  • Дайте пирогам остыть в течение 10-15 минут, а затем выньте их из форм для выпечки. Разложите коржи на решетках до полного остывания.

ИТАЛЬЯНСКОЕ МАСЛО
  • В небольшую кастрюлю насыпьте 3/4 стакана сахара и залейте сахар небольшим количеством воды, пока сахар не станет похож на мокрый песок.Готовьте на плите на сильном огне, пока температура не достигнет 248 градусов (вам понадобится термометр для конфет).

  • Пока сахар варится, взбивайте яичные белки в чаше электрического миксера с насадкой-лопастью на высокой скорости, пока они не достигнут мягких пиков.

  • Как только яичные белки достигнут мягких пиков, добавьте еще 1/4 стакана сахара и перемешивайте на высокой скорости, пока яичные белки не станут твердыми пиками. Вы можете продолжать перемешивать яичные белки на высокой скорости, пока сахар не перестанет готовиться.

  • Как только сахар нагреется до 248 градусов, немедленно снимите его с плиты. Пока миксер все еще работает на высокой скорости, добавьте сахарный сироп в смесь яичных белков. Перемешивать на высокой скорости 30 минут.

  • Через 30 минут добавьте масло комнатной температуры и перемешивайте на высокой скорости в течение 5-10 минут, пока масло полностью не смешается и смесь не станет похожей на масляный крем.

  • Добавьте ваниль и перемешайте до однородного состояния.

  • Добавляйте желтый пищевой краситель, пока не получите желаемый цвет.

Рецепт | Epicurious

  • Не слишком сладкий, хорошо сбалансированный вкус, мягкая консистенция, получается торт как на картинке. Просто отличный рецепт.

  • У меня был особый запрос на лимонный торт, поэтому я испекла его с энтузиазмом. Я использовал рецепт лимонного творога Мейера, упомянутого ниже, и добавил сливочный сыр в глазурь, чтобы придать глазури немного консистенции. Сам торт получился хорошо, но даже на 8-дюймовой сковороде слои были едва ли на дюйм.После всей кропотливой работы по приготовлению этого торта получить крошечный конечный результат немного разочаровывает.

  • Было очень вкусно! Все мои 18 гостей охали и ахали от того, как это было вкусно. Одна девушка даже сказала: «Ненавижу пирожные, но я не могу перестать есть это». Единственное, что я могу оставить о тех, кто его делает, это .. Убедитесь, что вы добавили в тесто весь яичный белок. Я был слишком осторожен, чтобы не переборщить с яичным белком, и в итоге у меня получился один слой с плоской стороной, так как он был в основном яичным белком.Я восстановил слой, который выглядел утонувшим на торте, заполнив пространство более затвердевшей и глазурью .. Никто не заметил. Еще один замечание: не переборщите с белками ... Это приведет к образованию сухого пирога, и убедитесь, что вы даете яйцам нагреться до комнатной температуры. Это сделало ПРОСТО достаточно творога для рецепта. Мне пришлось выбросить немного глазури, потому что она принесла на торт намного больше, чем я хотел. Лаконично следуйте рецепту и будете в хорошей форме!

  • Творог был превосходным - наверное, мой новый рецепт.На приготовление потребовалось больше времени, чем указано в рецепте. Я перемешивал примерно 35 минут, пока он не загустел. Однако, когда он был готов, вкус был красивым (очень терпким, что я люблю), а консистенция идеальна для начинки торта. Сами слои не поднимались так сильно, как хотелось бы, но все же были толщиной не менее дюйма. Они готовились намного быстрее в моей духовке, которая имеет тенденцию немного нагреваться - я готовил их около 15 минут. В целом отличный вкус. Я использовал глазурь из взбитых сливок с небольшим количеством маскарпоне, чтобы заморозить торт, потому что я чувствовал, что лимон в глазури, а также творог и торт могут немного подавлять.Лимонный аромат все еще ощущался очень сильно. Я также засахаривала ломтики лимона (тушеные тонкие, как бумага, ломтики в простом сиропе до полупрозрачности) и украсила ими торт. В целом, это был хит!

  • У этого пирога отличный вкус, но слои пирога слишком тяжелые и сухие, а творога недостаточно, чтобы придать каждому слою толщину, которую я бы предпочел. Тем не менее, если вы действительно достаточно хорошо взбейте яичные белки в глазури, глазурь будет просто восхитительной. В целом, это был большой труд для чего-то, что складывалось не совсем так, как я надеялся.

  • Шикарный торт! Очень понравилось, насколько оно легкое и воздушное. Отныне это будет мой рецепт. Использовал магазинный творог и добавил лимонный сок в магазинную глазурь, чтобы сэкономить время.

  • Фактически еще не ел (не считая творога и глазури, которые потрясающие). Торт тоже получился хорошо физически. Я увидел комментарии других рецензентов о том, что глазурь не готовится, и решил поверить в рецепт. Тупой. На вкус он такой восхитительный, но выглядит ужасно.Надеюсь, к утру все будет готово, и все вместе будет хорошо ...

  • Я ПРИГОТОВИЛ ТОЛЬКО ТОРОК. Я всегда ищу простой рецепт творога. Я использовала лимоны Мейера, и получилось вкусно и идеально. Я был сбит с толку рецептом, потому что мне никогда не приходилось комбинировать все вначале, а затем включать огонь, но именно это вы делаете с этим. Я все время взбивал, установив таймер, чтобы я мог сказать, сколько времени прошло. Держите его на среднем огне, сахар и т. Д. Постепенно станет очень горячим, и он действительно закипит примерно через 12-14 минут.Это тоже была идеальная консистенция в то время. Довольно надежно! Наслаждаться.

  • Я нашел простой способ сделать глазурь настраивать. Когда ты сделать лимонный творог используйте 2 столовые ложки кукурузный крахмал НЕ 2 чайные ложки. Затем используйте очень тяжелая порка сливки и взбить жестко перед смешивание в лимонный творог. Этот работает так хорошо, что я делаю половина рецепта творога иногда делать просто глазурь и использовать его на другие торты. Это фаворит среди моих друзья и семья.

  • Обычно для этого потребовалось бы 5 вилок (1 дополнительная), но рецепт лимонного творога здесь совсем не работает.«Желирующий» эффект кислоты со взбитыми сливками не способствует созданию стабильной глазури, поэтому возникает так много проблем с транспортировкой этого торта (даже из холодильника на стол). Обязательно используйте только обычный лимонный сок (использование замороженного лимонного сока от Minutemaid вполне допустимо) - но определенно не из лимонов Мейера, которые намного менее кислые - и добавьте 3 унции измельченного белого шоколада высшего качества, чтобы убедиться, что это подойдет. . Удвойте масло и уменьшите количество сахара наполовину (да, наполовину).Это один из тех рецептов, где на тестовой кухне Bon Appetit должно было произойти волшебство, чтобы это сработало для них. Рецепт коржей - совершенство; концепция - паутинка, но общий результат будет катастрофическим, если вы каким-то образом не укрепите взбитые сливки кукурузным крахмалом (взбитые сливки, стабилизированные крахмалом Google а-ля Rose Levy Beranbaum) или, по крайней мере, листом желатина. Я бы сделал это снова, но только с необходимыми изменениями, обеспечивающими приемлемый результат.Наконец, цукаты из ломтиков лимона - лучший гарнир, чем сладкие свежие. см .: Рецепт лимонного творога от Алисы Медрич в Cocolat c 1990.

  • Если вы любите лимон, это рецепт для вас! Я никогда раньше не делал пирожных на закваске из яичного белка, поэтому сначала немного колебался; торт получился прекрасным на вкус, однако теперь я понимаю (не имея опыта использования яичных белков), что я не взбивал яичные белки достаточно долго, и торт действительно не поднялся так сильно, как должен.Я планирую сделать это снова для свадебного душа моего друга! Вкусные! Ах да, творог ... Мне пришлось не есть его ложкой! ням.

  • Я не уверен, что некоторые из этих люди ожидали от этого добра рецепт приготовления. «Глазурь» - ничего больше, чем мусс, и если ты Путешествуя с ним дальше, чем ты обеденный стол, вы абсолютно нужно укрепить взбитые сливки с желатином, пожертвовав НЕКОТОРЫЕ текстурное качество для стабильности. Опаленный творог? Как ты можешь это сделать? Взбивайте все время СРЕДНИЙ нагрев, то есть на низком боковая сторона.Плотность "инея" вокруг края слоя это вещь делать, чтобы не поскользнуться (тогда Опять же, если вы сообразительны, вы не есть проскальзывание). Выше все, если только не призрак Джеймса Бирда заселил ваше тело во время изготовление этого торта, НЕ ВСПОМОГАТЬ с ингредиентами. Этот это не пикантная кулинария, где можно попытаться учесть ваши личные вкусы. Выпечка и кондитерские изделия - это о синергия ингредиентов. Один неверный ход, и он может не сработать. Не любите весь сахар? Не заставляйте Это! Это так просто.То же самое для масло. Некоторые из этих комментариев на самом деле поразительны. я сделал это сегодня и предлагаю вам сделать творог накануне вечером, а затем приготовить мусс "глазурь". Завершить торты и к тому времени, когда вы очистите вверх, вы должны быть хорошо собраны. Использование 3 шампуров для путешествий - это гений. Ах да, так как рецепт молчите об этом, ВСЕГДА убеждайтесь ваши яйца комнатной температуры. Людям, которые думали, что торт был слишком рыхлым (это яичный белок дрожжевой пирог, вроде), фунт торт, если вам не нравится текстура.Не для непосвященных.

  • Если вы ищете торт с супер-лимонным пуншем, это ваш торт. Это действительно божественный вкус и текстура. Он прекрасно сочетается с бокалом шампанского и в целом просто божественен. ПРИМЕЧАНИЕ: обратите внимание на время приготовления ... на приготовление различных частей рецепта уходит много времени. ПРИМЕЧАНИЕ: как говорили некоторые другие люди, глазурь сама по себе недолго сохраняет свою форму. Держите этот торт в холодильнике и сразу же после нарезки уберите его в холодильник.Это восхитительно, но быстро становится грязным и грязным, если слишком долго сидеть.

  • Прочитал другой обзоры и позор меня я не считал заметки на иней. Это пробовал отлично, но не держаться хорошо. Собственно поехали назад торт был хорошо, но приготовление время было слишком долгим. Обязательно проверьте это до необходимого время, я был застенчивым потому что я никогда сделал яйцо белый торт раньше и пережарил это. Все еще хорошо, но не торт «это»; Добрый губчатого.Творог и глазурь на вкус замечательно, но комбинация не задержать. Кнут кремовая глазурь плохо путешествовать (узнал, когда падающая башня Пиза просто превратилась в крушение) и было бы намного больше презентабельно, если просто служил в дом. Тем не менее, убедитесь, что у вас есть достаточно холодильника место для торта сохранять хладнокровие, чтобы торт не слайд (я обнаружил, что взбитые сливки глазурь будет держать только если холодно,) иначе быть подготовлен к справиться с этим с шпатели, шашлык палки или что-то еще еще у тебя есть под рукой это поможет вам сохранить лицо.Я бы хотел попробовать снова торт, но возможно с 2 слоями вместо 3 (не так верх тяжелый) и на уменьшилось время для торт. Удачи.

  • Хотел бы я дать это 10 вилок! Я сделал десятки рецепты из Эпический и это был лучшим КОГДА-ЛИБО. Сделал это для большая вечеринка, где многие другие люди принес некоторые шикарные десерты, но это был тот что все бредили около и вдохнул. Мое единственное изменение было использовать Мейер рецепт лимонного творога с этого сайта вместо (http: // www.epicurious.com/recipes/food/views/Meyer-Lemon-Curd-102744) а также удвоение, которое сделало ровно достаточно. О, и я просеял сухие ингредиенты. Текстура торт был идеальным, лимонный творог Мейера было феноменально, и в то время как я обычно не любитель взбитых сливки, никакие другие глазурь могла иметь был так идеален для этот свет и нежный, но богатый кекс. Это было на удивление просто но это было довольно отличается от любого другой рецепт торта так это определенно требует несколько прочтений до пытаясь. Сделал творожная пятница, коржи Суббота, морозное воскресенье утро, тогда замороженный после обеда Воскресенье и служил в тот день.Каждый шаг был хорош быстро и просто - не похоже на большое дело, когда это было разложить таким образом. И это выглядело ТОЧНО как картина - так великолепный!

  • Рецепт торта рава | манный торт рецепт

    Рецепт торта рава | Рецепт торта из манной крупы | торт судзи или торт судзи с подробным фото и видео рецептом. в основном рецепт пористого сладкого торта, приготовленного из равы или манной крупы с творогом и молоком. у него сильное сходство с басбусой, родным египетским и традиционным ближневосточным сладким пирогом, который в основном готовится из суджи и сухих фруктов.

    Рецепт торта рава | Рецепт торта из манной крупы | торт судзи или торт судзи с пошаговым фото и видео рецептом. Есть несколько вариаций и вкусов этого простого рецепта торта из манной крупы. в то время как пирог можно приготовить без каких-либо ароматизаторов, но иногда он может быть покрыт апельсиновым сиропом, кокосовым молоком, розовой водой или любым другим ароматизированным сахарным сиропом. однако этот рецепт простой бисквитный торт без запаха.

    Я большой поклонник этого рецепта и, честно говоря, это один из рецептов выпечки, который я выучил еще до свадьбы.Однако в наши дни я избегаю этого рецепта и готовлю его реже из-за своего мужа. он не любит rava cake или быть точно не любит rava in cake. Я заканчиваю тем, что большую часть времени выпекаю простой шоколадный торт или торт с кружкой . По его словам, rava cake очень похож на rava kesari , только запеченный. поэтому я готовлю второй с топленым маслом и большим количеством сухофруктов и изюма.

    , хотя рецепт очень прост, но несколько советов и предложений для идеального торта рава .Во-первых, я испекла этот торт в конвекционной печи. однако вы также можете использовать духовку или печь для выпечки с той же температурой. в дальнейшем его также можно приготовить в пароварке. Вы можете проверить мой рецепт торта для подробного рецепта. во-вторых, никогда не забывайте добавлять в этот рецепт сухофрукты и изюм или тоти фрут. иначе это было бы бледным на вкус просто рава. наконец, вы также можете использовать растительное масло или любое другое масло вместо сливочного для торта из манной крупы .

    , наконец, посетите мою другую коллекцию рецептов торта без яиц из моего блога.это включает в себя шоколадный торт, сырный торт, кружку пирога, черный лесной торт, банановый хлеб, кексы, сливовый торт и рецепт шоколадного торта му. в дополнение к rava cake действительно проверьте мою другую коллекцию рецептов из моего блога, например,

    торт рава или торт из манной крупы видео рецепт:

    карта рецептов для торта рава или торта из манной крупы рецепт:

    рецепт торта рава | Рецепт торта из манной крупы | торт судзи или торт судзи

    HEBBARS КУХНЯ

    легкий рецепт торта рава | Рецепт торта из манной крупы | торт судзи или торт судзи


    • Сначала в таз берем топленое масло, сахарную пудру.

    • непрерывно взбивайте, пока смесь не станет шелковистой.

    • дополнительно добавить раву, майду, соль и порошок кардамона.

    • дополнительно добавить творог и молоко.

    • хорошо перемешать и выдержать 30 минут.

    • также добавьте разрыхлитель и пищевую соду.

    • Кроме того, добавьте сухофрукты и 2 столовые ложки тутти фрутти.

    • хорошо перемешать и переложить в форму для выпечки.

    • выпекайте торт при температуре 180 градусов Цельсия или 356 градусов Фаренгейта в течение 40 минут.

    • далее полностью остудить торт. также переложите пирог на решетку для охлаждения, чтобы он остыл быстрее.

    • наконец, разрежьте торт и подавайте торт рава вместе с чаем масала в вечерних закусках.


    Сохранить этот рецепт сохранен!

    Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

    пошаговая инструкция по приготовлению торта суджи или торта судзи фото:

    1. сначала в большую миску возьмите ½ стакана топленого масла.
    2. также добавьте ¾ стакана сахарной пудры. добавьте 1 стакан для большей сладости.
    3. непрерывно взбивайте, пока смесь не станет гладкой и шелковистой.
    4. далее добавить 1½ стакана равы, ½ стакана майды, соль по вкусу и порошок кардамона.
    5. дополнительно добавить стакана творога и ¾ стакана молока.
    6. Хорошо перемешайте, добавьте молоко, если необходимо, чтобы отрегулировать консистенцию.
    7. налейте еще ¼ стакана молока и выровняйте его. это предотвращает высыхание.
    8. дать впитаться в течение 30 минут.
    9. теперь хорошо перемешайте и доведите до консистенции по каплям, добавив при необходимости молока.
    10. также добавьте чайной ложки разрыхлителя и ½ чайной ложки пищевой соды.
    11. , кроме того, добавьте горсть сухофруктов и 2 столовые ложки тутти фрутти.
    12. хорошо перемешайте, убедившись, что все хорошо смешано. не перемешивайте слишком много.
    13. тем временем предварительно нагрейте микроволновую печь в режиме конвекции / духовки до 180 ° C в течение 10 минут и перенесите тесто для торта в форму для торта (диаметр: 7 дюймов, высота: 4 дюйма). Обязательно выровняйте масляную бумагу внизу, чтобы предотвратить прилипание.
    14. , а также дважды постучите по нему для равномерного выравнивания и удаления пузырьков воздуха, если они есть.
    15. выпекайте торт при температуре 180 градусов Цельсия или 356 градусов Фаренгейта в течение 40 минут. Чтобы запечь в плите, ознакомьтесь с разделом примечаний ниже.
    16. , чтобы проверить, полностью ли пропек пирог, всегда вставляйте зубочистку в центр и проверяйте, выходит ли он чистым. остальное запекать еще 5 минут.
    17. далее полностью остудить торт. также переложите пирог на решетку для охлаждения, чтобы он остыл быстрее.
    18. , наконец, разрежьте торт и подавайте торта рава вместе с чаем масала в вечерних закусках.

    примечания:

    • Во-первых, если вы используете соленое масло, избегайте добавления дополнительной соли.
    • также замените майду пшеничной мукой, чтобы сделать пирог более полезным.
    • дополнительно добавьте в смесь 3 столовые ложки какао-порошка, если готовите шоколадный торт рава.
    • Кроме того, чтобы запекать в плите, ознакомьтесь с , как выпекать в плите.
    • , наконец, используйте рава хорошего качества, чтобы приготовить торта рава еще вкуснее.

    Не пропустите наши рецепты !!

    Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.

    рецепт бисквитного торта | бисквит без яиц


    этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди).

    рецепт бисквитного торта | бисквит без яиц | Рецепт простого торта с подробным фото и видео рецептом. популярный рецепт простого пирога, приготовленного из универсальной муки без каких-либо ароматизаторов и глазури. это идеальный рецепт торта для начинающих, которые могут экспериментировать и обретать уверенность в выпечке и украшении тортов.этот торт может быть идеальным рецептом десерта, который подают после еды, но также можно подавать как вечернюю закуску.

    рецепт бисквитного торта | бисквит без яиц | Рецепт простого торта с пошаговым фото и видео рецептом. на рынке представлено бесчисленное множество рецептов тортов, приготовленных с разной глазурью и вкусом. но большая часть торта готовится из того же теста для торта, с теми же ингредиентами и с глазурью с разным вкусом. основной или простой торт известен как бисквитный торт, который имеет те же характеристики бисквита, как внешний вид и мягкость.

    Я поделился несколькими рецептами торта до сих пор, но я получал много запросов на простой и простой рецепт бисквитного торта . поэтому я подумал о том, чтобы поделиться этим многоцелевым рецептом простого торта, который можно использовать для множества вкусов. Собственно говоря, я планировал поделиться этим рецептом в плите, а не в обычной духовке. но в последний момент решили пойти по традиционному рецепту и отложили готовку бисквита. Сказав это, я уже опубликовал торт со вкусом шоколада и могу рассказать, как использовать плиту для выпекания торта.кроме того, когда торт будет готов, его можно использовать для любой ароматной глазури по вашему выбору, если вам нужно.

    в любом случае, несколько советов и предложений для идеального рецепта мягкого бисквитного торта и мягкого бисквита без яиц . Во-первых, я настоятельно рекомендую использовать точное количество пропорций для каждого ингредиента, указанного в карточке рецепта. Обратите внимание, что каждый ингредиент в указанной пропорции имеет решающее значение для достижения наилучшего результата. во-вторых, ключевым ингредиентом мягкого и пористого торта является воздух, поэтому взбейте тесто как можно сильнее, чтобы в него вошли пузырьки воздуха.вы можете использовать метод разрезания и складывания с помощью лопатки или ручного блендера. наконец, в этом посте с рецептами я использовал простую муку или майду, и мало кто может беспокоиться по этому поводу. как вариант, по тому же рецепту можно использовать пшеничную муку.

    , наконец, я прошу вас посетить мою другую коллекцию рецептов тортов без яиц с этим постом рецепт бисквитного торта . он включает в себя такие рецепты, как черный лесной торт, ванильный торт, морковный торт, ореховый и финиковый торт, кокосовый торт, пшеничный торт, торт для плиты и шоколадный торт.Кроме того, я также прошу вас проверить мою другую коллекцию родственных и популярных рецептов, например,

    Бисквит без яиц видео рецепт:

    карта рецептов бисквита без яиц рецепт:

    рецепт бисквитного торта | бисквит без яиц | рецепт простого торта

    HEBBARS КУХНЯ

    легкий рецепт бисквитного торта | бисквит без яиц | рецепт простого торта


    • Сначала в большую миску возьмите стакана масла и 1½ стакана сахара.

    • хорошо взбивать, пока сахар и масло не станут мягкими и мягкими.

    • теперь добавьте 2 стакана молока и 1 чайную ложку ванильного экстракта.

    • хорошо перемешайте, убедившись, что все хорошо перемешано.

    • далее поместите сито и добавьте 3 стакана майды, 1 чайную ложку разрыхлителя, ½ чайной ложки пищевой соды и ¼ чайной ложки соли.

    • Просейте муку через сито, убедившись, что на ней нет комков.

    • хорошо перемешайте, пока тесто не станет однородной консистенции.

    • Поместите тесто для торта в квадратную форму для торта.

    • поместите противень в предварительно разогретую духовку. выпекайте торт при температуре 180 градусов Цельсия или 356 градусов Фаренгейта в течение 40 минут.

    • наконец, попробуйте бисквит без яиц с глазурью или как есть.


    Сохранить этот рецепт сохранен!

    Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

    как сделать простой торт пошагово фото:

    1. сначала в большой миске возьмите стакана масла и 1½ стакана сахара.в видео есть опечатка, обратите внимание, что я добавил 415 граммов сахара, а не 715 граммов.
    2. хорошо взбивать, пока сахар и масло не станут мягкими и мягкими.
    3. Теперь добавьте 2 стакана молока и 1 чайную ложку ванильного экстракта.
    4. хорошо перемешайте, убедившись, что все хорошо смешано.
    5. далее поместите сито и добавьте 3 стакана майды, 1 чайную ложку разрыхлителя, ½ чайной ложки пищевой соды и ¼ чайной ложки соли.
    6. просеять муку, убедившись, что на ней нет комков.
    7. хорошо перемешать методом разрезания и складывания.
    8. перемешивайте, пока тесто не станет однородной консистенции. не перемешивайте слишком много, так как торт станет резиновым и жевательным.
    9. Перелейте тесто для торта в квадратную форму для торта (ширина: 15 см, высота: 6 см, длина: 17 см). Обязательно смажьте форму сливочным маслом, чтобы избежать прилипания и выровняйте масляную бумагу на дне лотка.
    10. похлопайте дважды, чтобы удалить воздух, попавший в тесто.
    11. поместите противень в предварительно разогретую духовку.выпекайте торт при температуре 180 градусов Цельсия или 356 градусов Фаренгейта в течение 40 минут.
    12. или запекайте, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой. полностью остудить торт.
    13. наконец, насладитесь бисквитом без яиц с глазурью или как есть.

    примечания:

    • Во-первых, торт можно украсить кремовой глазурью или шоколадной глазурью.
    • кроме того, сливочное масло можно заменить оливковым маслом или любым маслом с нейтральным вкусом.
    • , кроме того, для выпекания в режиме микроволновой конвекции предварительно разогреть и выпекать при 180 градусах в течение 40 минут. и запечь в плите как запечь в плите .
    • наконец, рецепт бисквитного торта без яиц - это влажный и бисквитный торт, приготовленный на сливочном масле.

    этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

    Не пропустите наши рецепты !!

    Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.

    Слоеный пирог с лимонным творогом | Рецепты

    Все, что вам нужно сделать, это просеять муку и разрыхлитель в вместительную миску, достаточно высоко приподнять сито, чтобы мука хорошо проветрилась, затем просто добавьте все остальные ингредиенты и с помощью ручного электрического венчика смешайте их примерно в течение 1 минуты, пока не получите гладкую кремообразную консистенцию.

    Затем разделите смесь между двумя подготовленными формами, разровняйте, используя заднюю часть столовой ложки, и запекайте на центральной полке духовки около 25 минут.Лепешки готовятся, если слегка надавить мизинцем, и центр отскочит назад.

    Выньте их из духовки и примерно через 30 секунд ослабьте края, сдвинув мастихин со всех сторон, затем выверните их на противень для охлаждения проволоки. Теперь осторожно отогните подкладку, осторожно потянув ее. Слегка поместите второй охлаждающий лоток сверху и просто переверните их обе так, чтобы верхняя часть была обращена вверх (это необходимо, чтобы они не прилипали к охлаждающему лотку).

    Пока лепешки готовятся, можно сделать лимонный творог: положить тертую цедру лимона и сахар в миску, взбить лимонный сок вместе с яйцами и залить этим сахаром.Затем добавьте масло, нарезанное небольшими кусочками, и поставьте миску на кастрюлю с едва кипящей водой (убедившись, что миска не касается воды). Время от времени взбивайте, пока не загустеет, это займет около 20 минут.

    Затем дайте ему остыть.

    Когда лепешки совсем остынут - и не раньше - аккуратно разрежьте каждый по горизонтали пополам с помощью хорошего острого ножа с зазубринами. Я всегда находил, что лучший способ сделать это - сесть с бисквитами на доску, крепко удерживать каждый одной рукой, а затем, осторожным движением пилы, разрезать каждый так, чтобы в итоге получилось четыре слоя.Теперь используйте лимонный творог, чтобы прослоить пирожные, оставив 2 столовые ложки с горлышком (для глазури). Затем взбейте сливки до загустения, добавьте оставшийся лимонный творог в крем и используйте его, чтобы заморозить торт, намазав его сначала сверху, а затем осторожно по бокам, используя мастихин.

    Перед подачей посыпать цедрой лимона.

    Хранить в полиэтиленовом ящике в холодильнике до необходимости.

    применений лимонного творога | Дом пекаря

    Вы находитесь в нужном месте, чтобы узнать, как лучше всего использовать лимонный творог! Вот список рецептов лимонного творога, которые удовлетворят вашу тягу ко всему, что связано с лимоном.Найдите рецепты лимонного чизкейка, лимонных пирогов, лимонных кексов, лимонных безе, лимонного хлеба, лимонных пирожных и лимонных пирогов - и это лишь некоторые из них!

    Лимонный замороженный йогурт

    Сделать замороженный йогурт нет ничего проще, чем этот рецепт из двух ингредиентов с лимонным творогом и йогуртом.

    Продолжить чтение

    Легкий творожный чизкейк с лимоном

    Фото: признанияcom

    Лимонно-творожный чизкейк - это восхитительный сливочный чизкейк, сделанный из хрустящей корочки крекера из Грэма, наполненный сочным тестом для чизкейка. Завершить этот красивый чизкейк слоем лимонного творога, свежих взбитых сливок и тертой цедры лимона.

    Продолжить чтение

    Пирог с заварным кремом из смеси ягод и лимона

    Фото: теста и теста.com

    Пирог из смеси ягод и лимона с заварным кремом - весна и лето на тарелке. Классическое маслянистое терпкое тесто приправлено корицей, мускатным орехом, душистым перцем и гвоздикой, запекается до хрустящей корочки, смазывается джемом, затем заполняется лимонным творогом, свежей клубникой и кремом из ежевики и малины.

    Продолжить чтение

    Лимонно-творожный пирог с фунтом

    Фото: Divinelifestyle.com

    Попробуйте этот легкий рецепт торта с добавлением лимона!

    Продолжить чтение

    Лимонный слоеный пирог с кремом из ежевики

    Фото: ofbatteranddough.com

    Слой за слоем масляно-желтого торта, облицованного лимончелло, уложены в высоту, разделены лимонным творогом и покрыты сливочным кремом из итальянского безе ежевики.

    Продолжить чтение

    Блины с рикоттой и лимонным творогом

    Фото: bellyfull.net

    Эти сливочные блинчики с рикоттой представляют собой нечто среднее между традиционными воздушными блинами и нежным крепом. Сбрызнутые чудесным лимонным творогом, они невероятно вкусны!

    Продолжить чтение

    Лимонный торт безе

    Фото: savorthebest.com

    Трехслойный бисквит с начинкой из лимонного творога и взбитым итальянским безе.

    Продолжить чтение

    Лимонно-малиновое парфе

    Фото: savorthebest.com

    Лимонно-малиновое парфе - пикантный лимонный крем, напоминающий мусс, с добавлением сладкого малинового соуса.Освежающие ароматы придают двойную дозу полезности!

    Продолжить чтение

    Лимонный чизкейк без выпечки

    Фото: numstheword.com

    Быстрый и легкий, этот лимонный чизкейк без выпечки идеально подходит для готового десерта!

    Продолжить чтение

    Лимонные кексы

    Фото: www.bakedbyanintrovert.com

    Лимонные кексы с начинкой из лимонного творога и глазурью из лимонного масла. Эти кексы с лимонной начинкой напоминают мне леденцы с лимонной каплей, такие сладкие и острые!

    Продолжить чтение

    Кето Лимонно-творожный чизкейк

    Фото: www.fittoservegroup.com

    Можете ли вы представить себе кето-лимонно-творожный чизкейк, который будет пикантным, сливочным и настолько вкусным, что никто не поверит, что он не содержит сахара, глютена и не содержит кето? Вот что дает этот творожный сырный пирог с лимоном.

    Продолжить чтение

    Безмолочный и веганский лимонный торт!

    Фото: kitchenmason.com

    Этот красивый веганский лимонный торт без молочных продуктов - легкий, влажный и БЕЗУСЛОВНО вкусный! Никогда бы не подумал, что в нем ничего нет!

    Продолжить чтение

    Сочный лимонный муссовый торт

    Фото: www.baking-sense.com

    Сочный лимонный муссовый торт может стать идеальным слоеным пирогом. Лимонный пирог с сиропом лимончелло, пикантным лимонным творогом и сливочно-лимонным муссом. (Ликер лимончелло не является обязательным.)

    Продолжить чтение

    Лимонный пирог безе

    Фото: развлекательный.com

    Сделайте этот великолепный пирог с лимонным безе с основой для пирога, лимонной начинкой и потрясающей начинкой из безе!

    Продолжить чтение

    Лимонно-творожный пирог без глютена

    Фото: www.flavourandsavour.com

    Этот красивый лимонный пирог не содержит глютена, молочных продуктов и рафинированного сахара!

    Продолжить чтение

    Песочное печенье с лимонным творогом!

    Фото: www.baking-sense.com

    Песочное печенье с лимонным творогом! Единственное, что лучше идеально масляного песочного печенья, - это кусочек песочного теста, наполненный сочным лимонным творогом.

    Продолжить чтение

    Кокосовый торт безе с лимонно-творожной начинкой

    Фото: lifecurrentsblog.com

    Торт на самом деле довольно легко приготовить, и его нужно собрать очень быстро. Весь этот сочный лимонный творог капает из мягких кокосовых безе.

    Продолжить чтение

    Легкий рецепт куриной грудки с лимоном

    Фото: www.gritsandpinecones.com

    Лимонный творог - не только на десерт.Если вы ищете отличный рецепт курицы с лимоном, вы его нашли! В этом восхитительном, любимом всей семьей легком рецепте куриной грудки с лимоном есть «секретный ингредиент», который не только экономит время, но и придает этому быстрому блюду сочный лимонный вкус!

    Продолжить чтение

    Лимонно-творожный муссовый пирог

    Фото: корица и кориандр.com

    Легкий лимонный творожный мусс-пирог, приготовленный с корочкой крекера из приправленной корицей, воздушным воздушным лимонным творожным муссом и сверху домашним лимонным творогом!

    Продолжить чтение

    Лимонное суфле с малиновым соусом

    Фото: www.wenthere8this.com

    Легкое и пушистое с идеальным оттенком свежего лимонного вкуса, это лимонное суфле быстро готовится и идеально подается с удивительным свежеприготовленным малиновым соусом!

    Продолжить чтение

    Тройной лимонно-масляный торт

    Фото: www.redcottagechronicles.com

    Роскошный трехслойный торт с лимонным творогом, медом маскарпоне и небесной масляной глазурью!

    Продолжить чтение

    Лимонно-малиновый мадлен

    Фото: www.chocolatesandchai.com

    В этом рецепте используется полноразмерная сковорода для мадлен, в нее заливается воздушное тесто для мадлен со вкусом лимона, в середину кладется свежая малина, а затем эта малина накачивается восхитительным лимонным творогом.

    Продолжить чтение

    Кексы с лимонным творогом

    Фото: www.greedygourmet.com

    Если намок лимона сверху недостаточно, то в этих кексах тоже есть лимонная творожная начинка! Вам понравятся эти кексы с лимонным творогом!

    Продолжить чтение

    Десерт без запекания в банке {для двоих}

    Фото: girlheartfood.com

    Этот десерт без выпечки в банке на двоих легко взбить, и он идеально подходит для Дня святого Валентина или когда вам хочется чего-нибудь сладкого

    Продолжить чтение

    Лимонно-шифоновый пирог без выпечки с имбирной корочкой

    Фото: www.wenthere8this.com

    Сладкие взбитые сливки, смешанные с пикантным лимонным творогом в домашней маслянистой корочке из имбиря, этот лимонно-шифоновый пирог без выпечки очень легко приготовить!

    Продолжить чтение

    Легкий рецепт соуса из лимонного творога

    Фото: www.happyfoodstube.com

    Вам понравится этот простой лимонный творожный соус из трех ингредиентов!

    Продолжить чтение

    Легкие кексы с творогом и лимоном

    Фото: www.fabfood4all.co.uk

    Эти восхитительные легкие творожные маффины с лимоном сделаны из ложки лимонного творога, который опускается до середины во время выпечки, оставляя сверху восхитительную липкую лужицу.

    Продолжить чтение

    Лимонный творог кокосовое миндальное печенье

    Фото: www.simplystacie.net

    Мягкий и жевательный, с начинкой из подслащенного кокоса и сверху легким домашним лимонным творогом. Вкусное весеннее или летнее угощение!

    Продолжить чтение

    Лимонный творог Галактобуреко

    Фото: www.kopiaste.org

    Лимонный привкус классического греческого десерта из филло, Галактобуреко.

    Продолжить чтение

    Чашки Won Ton с начинкой из лимонного творога

    Фото: www.thegratefulgirlcooks.com

    Эти вкусные десертные закуски с начинкой из лимонного творога, вон тоны, украшенные взбитыми сливками, мятой и малиной, станут большим хитом!

    Продолжить чтение

    Лимонно-творожный пирог

    Фото: признанияcom

    Рецепт торта «Лимонная рулетка» идеально подходит к чашке чая!

    Продолжить чтение

    Клубничное песочное печенье и парфе из лимонного творога

    Фото: www.therisingspoon.com

    Простой рецепт индивидуального парфе из клубничного песочного пирога (также известного как «мелочи») с добавлением яркого лимонного творога, мацерированной клубники, масляной лепешки и мягких взбитых сливок.

    Продолжить чтение Для приготовления этих рецептов лимонного творога вы можете использовать лимонный творог, купленный в магазине, или домашний. Попробуйте эти методы приготовления лимонного творога: вареный лимонный творог Мейера, лимонный творог, приготовленный в микроволновой печи, веганский лимонный творог и лимонный творог Vitamix. Кстати, лаймовый или апельсиновый творог тоже подойдут для всех этих рецептов!

    Вы можете приготовить творог из разных фруктов. Пусть эти рецепты лимонного творога вдохновят вас!

    Прикрепите эти рецепты лимонного творога к своей ЛИМОННОЙ ДОСКЕ!

    Надеюсь, вы нашли идеальный рецепт для особого случая в этом списке простых рецептов лимонного творога! Если вы используете лимонный творог в выпечке, оставьте, пожалуйста, комментарий ниже и расскажите мне свой любимый рецепт!

    Холли Бейкер начала вести блог о еде A Baker’s House в 2011 году.Она писатель, создатель рецептов и фотограф сайта. Холли любит печь и делится рецептами блюд без глютена, рецептами консервирования, а также традиционными десертами. Ее рецепты и фотографии еды были отмечены BuzzFeed, Reader’s Digest и She Knows.

    Рецепт идеального лимонного творога | Allrecipes

    Я читал много отзывов, в которых высказывались опасения по поводу «яичницы-болтуньи», которая является обычным явлением, когда яйца готовятся слишком быстро. Как кондитер, я всегда темперирую яйца.Вот как это сделать: смешайте сок и цедру в пароварке и нагрейте до горячего, но не до кипения. Если у вас нет пароварки, подойдет металлическая миска на кастрюле с водой, просто убедитесь, что она устойчива. Выложите яйца в отдельную миску и смешайте с сахаром непосредственно перед добавлением сока. Когда сок станет горячим, МЕДЛЕННО полейте яйца и сахар, взбивая. Это может занять два человека, но полотенце под миской для яиц поможет ему не двигаться. Выливать весь сок необязательно, достаточно, чтобы температура яичной смеси была такой же, как и температура сока.Вылейте яичную смесь обратно в сок через ситечко. Это позволит избавиться от всех яиц, которые могли свернуться. Затем готовьте на среднем или медленном огне, пока он не станет достаточно густым, чтобы оставить следы от венчика. Наконец, снимите творог с огня и понемногу добавляйте сливочное масло, помешивая, чтобы оно растаяло. Надеюсь, это поможет всем, кто беспокоится о свертывании яиц!

    Я делал это уже несколько раз. Я опускаю цедру и использую 1/2 сливочного масла = 1/4 стакана. Чтобы избежать вареных яичных кусочков, я взбиваю сливочное масло и сахар, а затем добавляю яйца по одному, тщательно перемешивая.Затем добавьте лимонный сок и нагрейте. Загустение требуется около 15-20 минут, постоянно помешивая.

    Я еще не приготовил лимонный творог, но меня озадачивают комментарии о вареных яйцах. Чтобы яйца не приготовились, просто смешайте масло и сахар, взбивая их, как при приготовлении торта. Затем добавьте яйца по одному и хорошенько перемешайте каждое. Затем добавьте лимонный сок и цедру. Затем нагрейте на сковороде. Яйца не приготовятся!

    Послушайте мудрых, это отличный рецепт, и его легко приготовить.. но не делайте ошибку, делая его в реактивном котле или пароварке (т.е. сделанном из металла), если только вы не большой поклонник аромата металла ...

    Это довольно классический лимонный творог, хотя некоторые рецепты добавили бы больше масла и использовали только яичные желтки (без белков). Оперативное слово в направлениях - МЕДЛЕННО. Творог должен МЕДЛЕННО нагреться и загустеть примерно за 15-20 минут. Его нужно чистить очень часто в течение первых 10-15 минут, а затем почти постоянно, поскольку он начинает густеть, чтобы предотвратить пригорание.Приготовив его таким образом, у вас не возникнет проблем. Приготовленное яйцо - признак того, что вы слишком сильно нагрели и недостаточно перемешивали. Если вы нервничаете по этому поводу, я предлагаю готовить на пароварке на среднем (не сильном!) Огне. Это не тот рецепт, от которого стоит отказываться во время приготовления. Но вкус хороший, чистый, классический.

    Я собрал огромное количество лимонов на День Благодарения, чтобы сделать лимонный творог. Я начал искать рецепт, который не выглядел бы слишком яростным и, казалось, имел хороший баланс терпкого и сладкого.Я остановился на этом после просмотра онлайн и нескольких кулинарных книг. Это было вкусно и так просто! Я приготовил его на слабом огне, потому что мой диапазон - газ, и я часто нахожу рецепты, требующие среднего низкого уровня на моем. Однако это заняло намного больше времени, чем 6 минут в рецепте. В конце концов я увеличил его до средне-слабого и ПОСТОЯННО помешивал (даже когда он был на слабом огне). Честно говоря, это было потрясающе! Я не могу дождаться, чтобы приготовить еще (я сделал только одну партию). Я также собираюсь сделать несколько лепешек, чтобы положить их (на днях я съела их только на простых тостах - о, черт возьми, я ела чтобы заставить себя остановиться на 2 штуках!) Спасибо за отличный рецепт, Тони!

    Я люблю лимонный творог и никогда не делал его дома, потому что думал, что это будет слишком хлопотно.