Творожный пирог с фруктами рецепт с фото: Творожный пирог с фруктами, пошаговый рецепт с фото

Шаг 2:

Получившееся тесто слишком густое для нашего пирога. Тут нам на помощь приходят 20% сливки. Вливаем их понемногу в тесто, размешиваем все венчиком и добиваемся консистенции довольно густой сметаны. Не деревенской, в которой ложка стоит, а магазинной густой, чтобы можно было тесто переливать. Иначе пирог будет слишком сухим и жестким. Если получилось, оставляем пока тесто и зажигаем духовку, чтобы она нагрелась до 180 градусов.

Шаг 3:

Я взял свою разъемную форму для выпечки и выстелил ее пергаментом. Берем остатки сливочного масла и смазываем дно формы. Насыпаем на дно небольшим слоем сахар. Тут зависит от того, какие фрукты или ягоды вы используете, и насколько они сладкие. У меня ананасы сладкие, много сахара не требуют. Еще можно посыпать корицей, если вы используете, например, яблоки или сливы. 

Шаг 4:

К ананасам корица не особенно нужна, так что я не стал добавлять ее. Просто выложил ананасовые колечки художественно на сахар. В один слой.

Шаг 5:

На фрукты аккуратно выливаем тесто. Если оно правильной консистенции, то оно само займет все свободное место и ляжет аккуратно. Тут даже думать не надо. Все просто.

Шаг 6:

Ставим наш пирог в разогретую духовку и выпекаем до румяности. Нагрев нижний с конвекцией. Или нижний и верхний с конвекцией. У меня процесс занял около часа, но каждая духовка греет по-своему, поэтому просто следите, чтобы пирог зарумянился, но не почернел.

Шаг 7:

Готовый пирог вынимаем из духовки, даем ему остыть несколько минут, а потом снимаем разъемную форму. Кладем на пирог большую тарелку и аккуратно переворачиваем конструкцию. Снимаем пергамент и вуаля — красота. Творожный пирог с ананасами готов. Сладкий, вкусный, мягкий и пропеченный. А ананасы размягчились и стали еще слаще. Заваривайте чай, чего вы стоите. Будем его закусывать пирогом. Всего вам вкусного, дорогие мои, всего вам вкусного!

Тёртый пирог с творогом и ягодами

Описание

Этот нарядный, рассыпчатый пирог с тёртой начинкой — удачный вариант летней выпечки. Тёртый пирог с творогом и ягодами немного напоминает Королевскую ватрушку и насыпной пирог. Необычный способ формовки — ничего не нужно раскатывать или разминать; рассыпчатое тесто и в меру влажная творожно-ягодная начинка — и вкусно, и полезно, и красиво!

Мы с Вами уже пекли отдельно тёртый пирог с чёрной смородиной (а также с красной, с клубникой, с вишней и зимний вариант — с вареньем), и творожный тёртый пирог опробовали. А если сочетать эти два рецепта вместе — и творог, и ягодки, — получится просто здорово! Красочно и по-летнему!

За идею благодарю сайт Cool Eda!

Я пекла в форме 20х20 см, можно и в чуть побольше — 24х24, например. Тогда пирог будет чуть ниже, зато больше по площади:) И испечётся чуть быстрей. Подойдёт и круглая форма диаметром примерно 22 см.

Ингредиенты:

Для теста:

• 350 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ¼ чайной ложки соли
• 1/3 чайной ложки куркумы
• ванилин на кончике ножа
• 100 г сахара
• 120 г холодного сливочного масла
• 1 яйцо
• 3-4 столовых ложки молока

Для начинки:

• 400 г творога
• 100 г сахара
• 1,5-2 столовых ложки манной крупы
• ванилин на кончике чайной ложки
• 2 яйца
• 200 г ягод
• 1-1,5 столовой ложки крахмала
• 1-1,5 столовой ложки сахарной пудры

Я взяла по 100 г чёрной и красной смородины, а ещё чуточку черники.

Как испечь:

К творогу добавим сахар, манку, ванилин, яйца и перемешаем блендером. Начинка готова.

Дав пирогу немного остыть, нарезаем его на квадраты. По желанию можно посыпать пирожок сахарной пудрой.

Приятного чаепития с оригинальным творожно-ягодным пирогом!

Быстрый творожный пирог без масла | NUR.KZ

Ищете, как приготовить быстрый творожный пирог? Хотите, чтобы десерт получился легким, но обязательно вкусным? Попробуйте выпечку из творога без масла. Такие пироги нравятся всем от мала до велика. О том, как сделать такой пирог, читайте в статье.

Быстрый творожный пирог: рецепт, ингредиенты

Выпечка из творога — это легкие и нежные десерты. Если использовать рецепт творожного пирога без добавления масла, можно смело подавать такое лакомство в доме, где следят за питанием и скрупулезно считают калории.

Кроме того, творожный пирог, рецепт которого рассмотрим в статье, отнимает минимум времени на приготовление, позволяя провести досуг в кругу семьи.

Для приготовления десерта понадобятся такие продукты, как:

• творог — 250–300 г;
• кефир или натуральный йогурт — ¾–1 ст.;
• яйца куриные — 3–4 шт.;
• сахар — 200–250 г;
• мука — 300–350 г;
• разрыхлитель для теста и ванильный сахар — по 1 ч. л.;
• сливочное масло и манная крупа — для смазывания формы для запекания.

Разнообразить вкус пирога помогут ягоды, лимонная цедра или яблоки с корицей. Какой вариант выбрать, решайте сами. Ягоды сделают десерт более сочным, лимон придаст оригинальности вкусу пирога, а аромат яблок с корицей насытит атмосферу домашнего уюта.

Никто не запрещает экспериментировать с рецептурой. Предложенный вариант пирога разнообразьте сметанной заливкой, которой оформите верхнюю часть десерта. Этот компонент подчеркнет легкость блюда, которое получится настолько легким, что будет таять во рту.

Как приготовить быстрый творожный пирог без масла

Процесс приготовления не сложный. Все сводится к тому, что нужно требуемое количество ингредиентов перемешать, а остальное доверить духовке. Простой пирог с творогом можно приготовить вручную или с помощью миксера. Разберемся, как это сделать.

Как приготовить творожный пирог? Итак, следуйте приведенным ниже указаниям:

Подготовьте ингредиенты

Итак:

1. Включите духовку нагреваться до температуры 180 °С.
2. Перетрите творог с сахаром. Если нет миксера, используйте сито или дуршлаг с мелкими отверстиями.
3. Взбейте яйца до образования плотной пены.
4. Соедините взбитые яйца с кефиром и перетертым творогом.

Добавьте муку и отправьте в духовку

Введите в полученную массу муку и разрыхлитель. Хорошо все перемешайте. Если хотите добавить в пирог ягоды или прочие вкусности, сделайте это на текущем этапе.

Пирог быстрый готовится в специальной форме для выпекания. Возьмите прямоугольную, размеры которой составляют 22×13 см. В ней творожный десерт получится воздушным, пышным и достаточно высоким.

Не рекомендую использовать большую форму. Берите ее только в том случае, если увеличили предложенное количество ингредиентов в два раза. Неправильный выбор предмета кухонной утвари испортит внешний вид и вкус пирога.

Смажьте форму маслом и посыпьте манной крупой. Вылейте тесто в форму и отправьте выпекаться 40 минут.

Заключительный этап

По истечении указанного времени выключите духовой шкаф и оставьте пирог с творогом постоять в духовке еще 30–40 минут. Если достать пирог из духовки сразу же — по будильнику — выпечка упадет.

Это связано с тем, что мука — это не основной ингредиент теста. Чтобы выпечка была не только вкусной, но и привлекательно выглядела, все компоненты пирога должны остыть равномерно. При подаче посыпьте его сахарной пудрой.

Если выложить дно формы ломтиками яблок, получится творожная шарлотка. Творог сам по себе влажный, то есть тесто не впитает выделившийся яблочный сок. Если любите выпечку более сухую, предварительно потушите яблоки на сковороде.

Не бойтесь проявить фантазию и отступить от рецепта. Пирог из творога в духовке вкусный в любом варианте приготовления. Труды хозяйки будут вознаграждены домочадцами, жадно уплетающими приготовленную вкуснятину за обе щеки.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1773387-bystryj-tvoroznyj-pirog-bez-masla/

Меню правильного питания на неделю, рецепты, список покупок

Комментарии к меню от диетолога Залетовой Татьяны Сергеевны.  Татьяна окончила Московскую Медицинскую Академию им.И.М.Сеченова. С 2009 года работает в Клинике ФГБУ  НИИ питания РАМН, Является главным диетологом проекта здорового питания GrinDin www.grindin.ru, постоянным автором рубрики “Вопрос диетологу” журнала Домашний Очаг, занимает первое место в рейтинге лучших диетологов Москвы по версии журнала Tatler.

С чем у Вас ассоциируется словосочетание правильное питание?  Невкусно, творог с салатным листиком, одинокий помидор, голодно и уныло, “лучше умереть молодым и счастливым, чем старым и здоровым” ;)?

А если бы Вам сказали, что правильное питание- это вкусно и разнообразно?

Что это  неожиданно ушедшие пара килограмм ( а если задаться целью, то и больше), крепкие ногти, блестящие волосы, блеск в глазах и хорошее настроение? Согласитесь, звучит гораздо привлекательней! Предлагаю Вам попробовать меню правильного питания на неделю!

В этой статье:  меню на неделю, готовые и проверенные рецепты, список покупок на всю неделю.

Что можно считать правильным?

1.  Это еда, которая дает нашему организму все необходимые вещества и обязательно содержит белки, жиры , углеводы, витамины и микроэлементы. (такие любимые чипсы, пироженки и газировка “увы и ах”  не соответствуют этому определению,но это не значит, что их нельзя вообще, см. п. 4).
2. Утоляет чувство голода. А значит еды должно быть достаточно, чтобы почувствовать насыщение, но не настолько, чтобы переесть.
3. Режим питания: перерыв между приемами пищи должен быть в  около 3 часов. максимум 4-4,5 часа. Большой перерыв в приемах пищи  ведет к перееданию. В идеале: есть в одно и тоже время. Как в пионерском лагере, помните? Что самое интересное быстро привыкали, желудок ждал еды в положенное время и переваривалась она на порядок лучше.
4. Говорят, что  “Сладкое- это витамины  для души”.  А разве можно нашу душу оставить без витаминов? Нет, конечно! Но как любые лекарства, витамины надо строго дозировать. Поэтому лучше сладости в идеальном варианте свести к приему один раз в неделю.
5. Классика питания: запеченное , тушеное и вареное предпочтительнее жареного и копченного. На мой взгляд, так и просто вкуснее.

“Это все хорошо,- скажете Вы,- но можно ли поконкретнее?”. “С удовольствием!”-отвечу я Вам. Давайте рассмотрим конкретный пример меню правильного питания на неделю .

Количество продуктов, указанное в меню, рассчитано  на семью из 3 человек.

Завтрак: Овсяная каша

Калорийность  на 100 гр: 127 килокалорий    Белки/ Жиры /Углеводы: 3/ 3/ 24 гр.

Обед: Гречневый суп с фрикадельками

Калорийность  на 100 гр: 47 килокалорий        Белки/ Жиры /Углеводы:2/0/5 гр. 

Полдник: Запеканка из брокколи и цветной капусты

Калорийность  на 100 гр: 107 килокалорий Белки/ Жиры /Углеводы: 5/8/5 гр.

Ужин: Курица, запеченная в духовке   

Калорийность  на 100 гр: 197 килокалорий Белки/ Жиры /Углеводы: 15/15/0 гр.

+Отварной картофель

Калорийность  на 100 гр:  82 килокалории   Белки/ Жиры /Углеводы:    2/0/17/ гр.

+ Салат из моркови с чесноком

Калорийность  на 100 гр: 102 килокалорий   Белки/ Жиры /Углеводы:1/8/7 гр.

Завтрак:Овсяная каша

Калорийность  на 100 гр: 127 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 3/ 3/ 24 гр.

Обед:Куриный суп с вермишелью

Калорийность  на 100 гр: 63 килокалории Белков/ Жиров /Углеводов: 3/ 2/ 8 гр.

Полдник:Запеканка из брокколи и цветной капусты

Калорийность  на 100 гр: 107 килокалорий Белки/ Жиры /Углеводы: 5/8/5 гр.

Ужин: Рыбные котлеты  без обжарки в масле

Калорийность  на 100 гр: 59 килокалория Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/5 гр.

Завтрак: Пшенная каша

Калорийность  на 100 гр: 125 килокалорий     Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/ 23 гр.

Обед: Куриный суп с вермишелью

Калорийность  на 100 гр: 63 килокалории    Белков/ Жиров /Углеводов: 3/ 2/ 8 гр.

Полдник: Творожная запеканка

Калорийность  на 100 гр: 243 килокалорий     Белков/ Жиров /Углеводов: 11/13/ 21 гр.

Ужин: Рыбные котлеты без обжарки в масле
Калорийность  на 100 гр: 59 килокалория Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/5 гр.

ЧЕТВЕРГ

Завтрак: Пшенная каша

Калорийность  на 100 гр: 125 килокалорий    Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/ 23 гр.

Обед: Картофельный суп с сельдью

Калорийность  на 100 гр: 89 килокалорий       Белков/ Жиров /Углеводов: 5/3/ 11 гр.

Полдник: Творожная запеканка

Калорийность  на 100 гр: 243 килокалорий   Белков/ Жиров /Углеводов: 11/13/ 21 гр.

Ужин: Ленивые голубцы

Калорийность  на 100 гр: 147 килокалорий    Белков/ Жиров /Углеводов: 15/50/ 15 гр.

+салат из сельдерея, редиса и огурцов

Калорийность  на 100 гр: 48 килокалорий       Белков/ Жиров /Углеводов: 1 /3/ 24 гр.

Завтрак: Ячневая каша

Калорийность  на 100 гр: 96 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 3/1/ 18 гр.

Обед:Картофельный суп с сельдью

Калорийность  на 100 гр: 89 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 5/3/ 11 гр.

Полдник: Рисовая бабка с яблоками

Калорийность  на 100 гр: 92 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 3/2/ 15 гр.

Ужин: Ленивые голубцы

Калорийность  на 100 гр: 147 килокалорий    Белков/ Жиров /Углеводов: 15/50/ 15 гр.

+салат из сельдерея, редиса и огурцов

Калорийность  на 100 гр: 48 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 1 /3/ 24 гр.

Завтрак: Колбаски из семги + ржаной хлеб

Калорийность  на 100 гр: 131 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 18/6/ 1 гр.

Обед: Суп с фрикадельками и шпинатом

Калорийность  на 100 гр: 74 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 5/3/ 6 гр.

Полдник:Рисовая бабка с яблоками

Калорийность  на 100 гр: 92 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 3/2/ 15 гр.

Ужин: Мясо “Путь к сердцу”

Калорийность  на 100 гр: 252 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 17/20/ 1 гр.

+ гречневая каша

Калорийность  на 100 гр: 115 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 4/6/ 12 гр.

+ салат из свежей капусты с яблоком

Калорийность  на 100 гр: 47 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 1/1/ 8 гр.

Завтрак:Яйца пашот

Калорийность  на 100 гр: 157 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 12/10/ 1 гр.

Обед: Суп с фрикадельками и шпинатом

Калорийность  на 100 гр: 74 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 5/3/ 6 гр.

Полдник: Апельсиновый творожный торт без выпечки

Калорийность  на 100 гр: 291 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 7/17/ 27 гр.

Ужин:Мясо “Путь к сердцу”

Калорийность  на 100 гр: 252 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 17/20/ 1 гр.

+ гречневая каша

Калорийность  на 100 гр: 115 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 4/6/ 12 гр.

+ салат из свежей капусты с яблоком

Калорийность  на 100 гр: 47 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 1/1/ 8 гр.

Меню было составлено с учетом принципов системы “Меню недели .

Итак, мы видим, что в этом меню есть обязательно завтрак: каша, которая даст  силы для начала рабочего дня,  питательный суп -горячее,который согреет и поддержит рабочее настроение, сытный,  но не плотный перекус, и питательный ужин.   Чтобы не перегружать пищеварительную систему, последний  прием пищи должен быть примерно за 3 часа до сна. Если понадобиться еще один дополнительный перекус , то можно съесть банан или апельсин. Яблоки и кисломолочные продукты нужно есть  с осторожностью, не смотря на распространенное мнение о пользе таких перекусов, яблоки-увеличивают аппетит, а кисломолочные продукты не несут чувства насыщения.

В целом за неделю, следуя этому меню, мы успеваем съесть такие необходимые творог, рыбу, салаты  и даже  полноценный десерт -торт в воскресенье!

Список покупок для меню правильного питания на неделю

(без учета перекусов):

Овощи, фрукты, зелень
Капуста белокочанная – 2 кг
Капуста цветная — 400 г (можно использовать замороженную)
Капуста брокколи — 400 г (можно использовать замороженную)
Шпинат — 500 г.
Лук- 6 средних шт. (примерно 450 гр.)
Морковь -7 средних (примерно 600 гр.)
Чеснок – 2 головки
Кабачок — 3 шт.
Баклажан — 2 шт..
Картофель -2 кг.
Помидоры — 1 шт. ( примерно 100 гр.)
Зелень (укроп,  петрушка) — 2 средних пучка (или 6-9 замороженных кубиков зелени).
Базилик — 1 пуч.
Тыква замороженная — 80 гр. (как приготовить такие кубики из тыквы можно посмотреть тут, можно заменить на тыквенное пюре из детского питания)
Корень сельдерея — 1 шт.
Свежие огурцы 3 шт.
Редис -200 гр.
Стебель сельдерея — 3 шт.,
Апельсины — 3 шт.
Яблоки – 6 шт.
Банан — 1 шт.

Орехи, семечки, сухофрукты
Изюм — 200 гр. (можно заменить на  другие сухофрукты, цукаты или орехи)

Мясо, рыба, яйца

Куриный бульон -3, 5 литра
Куриный или индюшиный фарш — 500 г.
Курица — 1 птица на  1 кг и 1 часть курицы средних размеров ( спинка или окорочок)
Яйца- 20 шт.
Свинина — 1,5 кг (рулька, окорок, вырезка – главное, чтобы это была мясная часть)
Фарш мясной — 800 г (смесь свинины и говядины в равных пропорциях)
Сельдь соленая — 1 шт. (или готовое филе сельди 250 г)
Филе красной рыбы — 400 г.
Семга — 400 г. (филе)
Филе белой рыбы — 400 г.

Молочное

Молоко — 1, 5 литра.
Масло сливочное —530 гр.
Сыр — 180 гр. (твердых сортов)
Сливки 10%-ные — 500 мл (при отсутствии сливок можно использовать сметану)
Сливки 20-30% — 250 мл.
Сметана (жирность 20%)— 750 гр.
Творог (жирность от 5 до 10%) — 1 кг.
Творог(жирность 15%) — 300 гр.

Бакалея и др

Пшено — 1 стакан (200 гр)
Гречка – 1 стакан (210 гр.)
Спагетти — 150 гр.
Макароны  -200 гр (любого размера, по желанию)
Макароны мелкие — 150 г
Рис круглый – 1 стакан (200 г)
Овсяные хлопья — 100 г (это один стакан с четвертью)
Перловка – 80 гр.
Сахар — 300 гр.
Мука пшеничная — 2 ст. л.  (30 гр.)
Пиво — 0, 5 л. (любое, подойдет как светлое, так и темное).
Майонез – 150 гр. (можно заменить сметаной)
Растительное масло — 160 гр.
Манная крупа — 100 гр
Томатная паста -80 гр.
Ячневая крупа — 1,2 стакана (80 гр.)
Хлебные крошки — 100 г.
Печенье песочное — 400 гр.
Желатин — 30 гр.
Кусочек шоколада – 10 гр.
Батон — 50 г. (черствый молотый)

Специи и приправы

Корица — ½ ч.л.
Ванилин – по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Уксус 9% — 1 ст.л.
Приправа для мясных блюд -1 пакетик (по желанию).
Соль, перец – по вкусу

Как видно из нашего меню на неделю – можно питаться вкусно, разнообразно, полезно, сохраняя фигуру и поддерживая здоровье! Приятного аппетита!

Рецепт мангового торта «Волшебная встреча»

Как и многие другие фрукты, манго — фрукт универсальный, который хорош и в свежем виде, как, например, во фруктовых салатах, так и в сладкой выпечке. Причем для приготовления торта с манго необязательно запекать этот сочный мясистый фрукт. Из нежной мякоти, сахара, сливок и обычного пищевого желатина получится восхитительная ароматная прослойка для бисквитного торта. Манго добавит торту экзотичный привкус, а также, благодаря своей кислинке, не позволит десерту стать чересчур приторным.

Ингредиенты:

• Мука – 1 ст. л.
• Миндальная мука – 130 г
• Яйца – 6 штук
• Сахар – 150 г
• Сахарная пудра – 140 г
• Сливки 33% — 600 мл
• Творожный сыр – 180 г
• Картофельный крахмал – 28 г
• Банан – 2 штуки
• Манго – 1 штука
• Порошковый желатин – 15 г

Приготовление:

1. Испеките бисквит. В глубокой миске миксером взбейте белки в пышную массу, постепенно добавляя 70 г сахара. Взбивайте, пока сахар полностью не растворится. Пшеничную муку смешайте с сахарной пудрой, крахмалом, миндальной мукой и по частям всыпьте в белковую массу, аккуратно вмешивая ее силиконовой лопаткой. Вылейте тесто в форму и выпекайте примерно 30 минут. Охладите бисквит в течение 10 минут и переложите на блюдо. Острым ножом разрежьте бисквит вдоль пополам.

2. Приготовьте манговый мусс. Манго нарежьте кусочками и пюрируйте с помощью блендера. Желатин залейте водой в соответствии с инструкцией на упаковке и оставьте набухать на 10 минут. В глубокой миске взбейте 100 г творожного сыра, 2 ст. л. сахара и 70 мл сливок до однородной массы. Соедините в миске манговое пюре и половину желатина, хорошо размешайте венчиком и добавьте взбитый творожный сыр. Отдельно взбейте 360 мл сливок и половину аккуратно вмешайте в манговое пюре.

3. Приготовьте банановый мусс. Бананы пюрируйте в блендере. Миксером взбейте 80 грамм творожного сыра, 70 мл сливок и 2 ст. л. сахара. Смешайте банановое пюре, оставшийся набухший желатин и взбитый творожный сыр. Добавьте оставшиеся взбитые сливки и перемешайте.

4. Соберите торт. Дно разъемной формы для выпечки застелите пергаментом, а бока — пекарской лентой. Положите на дно первый бисквитный корж, а сверху вылейте две трети мангового мусса и разровняйте. Затем положите второй корж и уберите в холодильник на 30 минут. Достаньте торт, выложите слой бананового мусса и уберите в морозилку на 15 минут. Затем распределите сверху оставшийся мусс из манго и уберите в холодильник на 5 часов до полного застывания.

5. Для украшения торта растопите белый шоколад и переложите в кондитерский мешок. Противень застелите пергаментом и нанесите шоколадом узор диаметром как размер торта. Уберите противень с шоколадом в холодильник до застывания. Достаньте торт из формы и переложите на блюдо, переверните бумагу с шоколадным узором на торт и уберите бумагу.

Приятного аппетита!

Десерт южной двери: бельгийский пирог

Бельгийские пироги — главный продукт праздников в южном графстве Дор. Вот пирог с вишней и творожной начинкой готов к выпечке. Фото Лена Виллано.

Округ Южный Дор пропитан бельгийским наследием. Дом крупнейшего бельгийского поселения в Северной Америке хранит многие традиции родины, особенно в кухне, и нет ничего более известного, чем бельгийский пирог.

Бельгийский пирог — это сладкое слоеное тесто, обычно начиненное фруктами и покрытое творожной начинкой.Эти пироги так же уникальны, как и люди, которые их делают. Кто-то предпочитает толстую корочку, кто-то тонкую. Некоторые делают корку из пищевой соды, другие — приподнятую корку из теста. Некоторые используют начинку из сливочного сыра, другие — из творога.

Начинки также разнообразны. На маминой кухне традицией были начинки из чернослива, яблок и изюма с творожной начинкой, а также рис со взбитыми сливками. Со временем мы добавили вишню, чернику, абрикос и мак.

Приготовление пирогов на маминой кухне было скорее уроком наблюдения, чем участия.Моя мать, Джин Гут, очень тщательно замешивала тесто, наполняла и выпекала пироги до совершенства, так что, когда я, взрослый, столкнулась с этой задачей, я понятия не имела, как это делается.

К 25 годам мне захотелось попробовать свои силы в искусстве приготовления бельгийского пирога. Моя мать скончалась, но она оставила свои рецепты и много воспоминаний, на которые можно опереться.

С помощью покойной Ширли Вотье, моей свекрови в то время, мы смогли выполнить задание вместе, делая по 30-40 пирогов дважды в год.С тех пор рецепт был сокращен, и его учат другим.

Класс изучает секреты приготовления бельгийского пирога. Фото Лена Виллано.

Бельгийский пирог

На 4 пирога
Корж
1 унция дрожжей
¾ ст. л. сахара
3 ст.

Сделать тесто

Раскрошите дрожжи в небольшой миске, посыпьте ¾ столовой ложки сахара и залейте дрожжи водой.Накройте вощеной бумагой, оберните полотенцем и дайте постоять, пока не появятся пузырьки.

В кастрюле нагрейте сливки на среднем огне, пока сверху не образуется пенка. В отдельной миске взбить яйца, сахар, соль и сливочное масло комнатной температуры. Добавить сливки и взбить, затем добавить дрожжи.

Добавьте один стакан муки и продолжайте взбивать миксером, пока тесто не начнет подниматься вверх по венчикам. Затем замесите тесто вручную, добавляя муку, пока оно не перестанет липнуть к пальцам, стараясь не добавлять слишком много муки.

Тесто будет мягким, но вы сможете сделать в нем углубление, которое останется.Накройте и дайте подняться, пока тесто не увеличится вдвое, пока готовите начинку.

Вишневая начинка

4 чашки вишни без косточек
2/3 чашки сахара
¼ чашки кукурузного крахмала
¼ чайной ложки соли
¾ чашки вишневого сока

С вишни слить воду и оставить сок для глазури. В кастрюле смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль. Постепенно добавьте вишневый сок и перемешайте до однородности. Варить и взбивать до загустения.

Сырная начинка

6 унций сухого творога
12 унций мелкого творога 4% творога
1/3 стакана сахара
2 яичных желтка

Отделите яичные белки от желтков и отложите белки.С помощью марли отожмите влагу из сухого творога. Откажитесь от жидкости.

В кухонном комбайне смешайте творог со взбитыми сливками, чередуя с сухим творогом, из которого слита вся сыворотка. Добавьте в творожную смесь сахар. Взбейте яичные желтки до однородности. Добавьте к сыру и хорошо перемешайте.

Сборка пирога и выпечка

Положите на стол махровые полотенца, накрыв их вощеной бумагой. Отщипнуть тесто размером с кулак.Придайте форму печенья и положите на вощеную бумагу. Дать подняться, пока не увеличится вдвое.

Поместите печенье в смазанную маслом форму (предпочтительнее алюминиевую форму, смазанную жиром) и разотрите пальцами, оставляя выступы по краям, чтобы начинка не вытекала. Добавьте вишневую начинку (примерно одна чашка на пирог). Покройте вишни творожной начинкой, оставив немного начинки на краю корочки.

Выпекать при 350°. Начинайте выпекать пироги на второй от нижней полке, часто проверяйте и, когда корочка снизу станет золотисто-коричневой (около шести минут), перенесите пироги на верхнюю полку.Выпекать еще примерно четыре минуты.

Поставьте пироги остывать на махровые полотенца, покрытые полотенцами из мешковины для муки. Это поможет впитать влагу, чтобы корочка не размокла.

русский пирог с творогом

Для пикантной начинки я выбрала любимое русское лакомство – икру с ложечкой сметаны. Образ жизни, испеченный, хлеб — 128310397 Легкий, сладкий пирог с заварным кремом с чудесной текстурой и ароматом лимона, этот вкусный пирог подается к восторженным отзывам.Фото про Пирог сырник с творогом. пн-пт 9:00 — 17:00; Карла Маркса, 20 лет, Петрозаводск, Карелия, Россия; [email protected] +7 960 213 8616; ЗАБРОНИРОВАТЬ СЕЙЧАС Камберлендский пирог Хорошо сочетается с чаем и может быть использован в качестве основы для других десертов. Русский пирог с творогом — скачайте это бесплатное фото за считанные секунды. избирательный фокус. Творог – типичный русский продукт. В кухнях многих стран творог считается сырьем для приготовления сыра. Русский Медовик – Рецепт Медовика.Найдите идеальное стоковое фото русского коттеджа. Добавить творог (творог). Отличный завтрак. • 100…150 г сметаны (любой, но лучше густой и жирной). Добавить яблоки, снова хорошо вымесить и отложить в сторону. Следующая страница » Информационный бюллетень. Творог — идеальное дополнение к макаронам с сыром, энчиладам, лазанье, запеченным зити и многим другим блюдам. Фото о пирогах из творожного теста, ватрушках в русской кухне. На русский завтрак я приготовила два вида блинов: творожные сырники, с карамелизированными фруктами и сметаной сверху (рецепт здесь), и несколько видов блинов — сладкие и несладкие.Огромная коллекция, потрясающий выбор, более 100 миллионов высококачественных и доступных изображений RF и RM. Русский пирог с творогом — скачайте это бесплатное фото за считанные секунды. • 130 граммов (две трети стандартной пачки) сливочного масла. Иногда его делают, помещая начинку между слоями фило. Фото про русский пирог с творогом. Вмешайте изюм. Используя 2 вилки, обваляйте тесто в муке, а затем, работая руками, сформируйте из него котлету. Шаг 1. Поместите фермерский сыр, сахар, ванильный экстракт, сметану, яйцо и манную крупу в миску и перемешайте ингредиенты блендером до однородной массы. Членство не требуется. Моя бабушка делала что-то похожее, она делала пельмени, начиненные мелким творожным творогом, отварить в воде до всплытия, вынуть шумовкой. Честно говоря, я немного нервничала, пробуя это блюдо. Выпекайте в духовке при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 40 минут или до тех пор, пока нож не будет вставлен в … Домашний пирог — Wir haben 15 schmackhafte Домашний пирог Rezepte für dich gefunden! И как показала практика (очень сытная работа, так что осталось), он одинаково вкусен как только что из духовки, так и на следующий день из холодильника.https://www.shockinglydelicious.com/heirloom-творожный-пирог https://arbuz.com/recipes/творожный-и-вишневый-пирог Лучшая русская кухня Copyright ©  2010-2018 . Смешайте творог, сахар, соль и яичные желтки. Русские пирожки — это жареные или запеченные в духовке мини-пирожки с любой начинкой: от мяса, рыбы и яиц до картошки, капусты и грибов, сладкого творога и варенья. В России же творог употребляют как самостоятельное блюдо (с медом, вареньем, сметаной), а также как основной ингредиент при приготовлении сырников, вареников, сырников и других блюд. Вылейте смесь в форму для выпечки и выпекайте в предварительно разогретой духовке 30 минут. Русский пирог с творогом — скачайте это бесплатное фото за считанные секунды. 11 января 2014 г. — Найдите стоковые изображения в HD и миллионы других стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений без лицензионных платежей в коллекции Shutterstock. Изображение выпечки, выпечки, дачи — 92035753 Не нужно регистрироваться, покупайте сейчас! и чашка чая. Я сделал традиционную версию, обернув листы фило вокруг начинки из яиц, феты и йогурта, а затем расположив скрученные листы по кругу.Пироги из творожного теста, ватрушка в русской кухне. Рецепт бургера. Наш пирог с творогом и изюмом прекрасно сочетается с небольшим количеством салата или свежими фруктами. … При копировании материалов активная ссылка на источник обязательна. … Булочка с творогом на белом фоне, традиционный русский чизкейк; Ватрушка на белом фоне, традиционный русский чизкейк или булочка со сметаной; Чизкейк, украшенный малиной, вкусный десерт на завтрак; Кулебяк: Россия: Пикантный Запеченный пирог с начинкой из лосося или осетрины, риса, яиц вкрутую, грибов и укропа. Прекрасно подходит в качестве начинки к запеченному картофелю или к сырым овощам, хорошему хлебу и т. д. 35…40 минут на средней полке, не меняя температуры. Ежедневно добавляются тысячи новых высококачественных изображений. Растопленное сливочное масло довести до жидкого состояния. О русских и их икре ходят стереотипы. Инструкция для духовки. Слегка размять творог. Рецепт супа гаспачо. Фото про русский творог с ягодами и мятой, черникой и кофе. В миске взбейте яйца и сахар до легкой, воздушной и бледно-желтой массы, примерно 8-10 минут.Булочки с творогом. Добавьте свои травы и специи. Это богатое белком блюдо идеально подходит для позднего завтрака на выходных, особенно в праздничные дни, когда к нам приходит семья и хочется приготовить что-нибудь вкусненькое. https://www.allrecipes.com/recipe/12687/амиш-заварной-творожный-пирог Вы можете купить их у уличного торговца или в любой пекарне в России, однако ни одна из них не может сравниться с пирожками, которые делают русские бабушки. Я непримиримая любительница творога. Крупный творог и мелкий, есть что-то в его молочно-белом цвете, что меня очень удовлетворяет.Дедушке нравилось тесто с корочкой из фермерского сыра, масла и муки, напоминающее традиционное тесто для пирогов, но все же податливое и слоеное. Немного запутанно. Но потом найдите время, чтобы вынуть пирог из духовки, и еще на 10…15 минут «забудьте» его, пусть дойдет до этого. Тонкость теста позволила ей представить, что она не балуется жирным и богатым углеводами пирогом. Лучшие коттеджи в России, Европа: смотрите отзывы путешественников, откровенные фотографии и выгодные предложения на коттеджи в России на Tripadvisor.Вылейте смесь для спагетти. Когда мы росли, у нас был сосед из Германии, который делал это. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом форму для хлеба размером 9 на 5 дюймов. Для этого очистите их и натрите на крупной терке. Выпекайте в духовке при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 40 минут или до тех пор, пока нож не будет вставлен в … Вылейте в форму для пирога. Рецепт фалафеля. Творожная творожная запеканка. Похожие рецепты. Русский салат Шуба — рецепт салата из селедки, православная Пасха — праздник пришел из глубины веков. Получите рецепты! Жареная баранья нога.наш чизкейк-яблочный пирог готов. Моя бабушка делала что-то похожее, она делала пельмени, начиненные мелким творожным творогом, отварить в воде до всплытия, вынуть шумовкой. Сочетание творога и изюма — идеальный баланс сливочного и сладкого. Рецепт от Yrhaven, также известного как Condime. https://www.allrecipes.com/recipe/12687/amish-custard-cottage-cheese-pie Охладите тыкву и соскребите мякоть. Изображение хлеба, слоеного, домашнего — 38525846 Изображение ягоды, молочных продуктов, еды — 112783596 Один пирог с творогом на белом фоне, Чизкейк с творогом северной русской кухни, праздничный вкусный творог на кухонном столе с деревянными ложками, Свежий вкусный творог на кухонном столе с деревянными ложками.Русская кухня, тертый мини-пирог с творогом, увенчанный кусочками инжира и кумкватов на керамической тарелке, сочни — русский пирог на завтрак из творога, русские пироги старые традиционные Чесночные лепешки с творогом. Эти сытные блины со сметаной или йогуртом и карамелизированными фруктами станут отличным завтраком выходного дня, постным ужином в будний день или могут быть поданы в качестве десерта! Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Начинку выливают в корж из теста, выпекают, а затем охлаждают.Смешайте сырно-яичную смесь с приготовленными спагетти и положите на дно неглубокой формы для запекания. Комментарии. https://tarasmulticulturaltable.com/banitsa-bulgarian-cheese-pie Слегка размять творог. https://www.thebossykitchen.com/quick-and-easy-cheese-pie-recipe Тысячи новых высококачественных изображений добавляются каждый день. Это тип свежего молочного продукта, который на английском языке переводится как творог, творожный сыр, творог или фермерский сыр. Я вырос на русских творожных блинах, которые на языке оригинала называются сырники, и я не могу их порекомендовать, ребята.; В другой большой миске взбейте рикотту, апельсиновую цедру и сок, пищевую соду, соль, сметану и ваниль, пока они не станут очень однородными и хорошо перемешанными. Ежедневно добавляются тысячи новых высококачественных изображений. Положите 1/4 часть творога в сито и ложкой протрите творог через сито в миску, продолжайте, пока не выдавите весь творог через сито. Пирог с творогом не только для спортсменов или людей, заботящихся о своем здоровье, но и для простых удовольствий! Баница (Баница, Баница) — болгарский пирог с сыром.В форме (я взяла силиконовую, хотя это неважно) сделать «чашу», распределив тесто не только по дну, но и по стенкам, и хорошо примять. Маковый пирог. Смешать вилкой сахар и 2 яйца. Протереть через сито ) час или два или пока семена тмина не станут мягкими. русский пирог с творогом не знаю что это, Иногда его готовят, помещая начинку между слоями фило, а их икру используют в качестве основы для других…. Загрузите эту лицензионную стоковую фотографию за секунды, фантазия, которую она не предавалась! Изображение ягодный, молочный, пищевой — 112783596 Русские пирожки из творога с ягодами, в. ) с маслом запеченные зити, а еще пирог с капустой с замечательным и. .. 30 минут ягодный, молочный, пищевой — 112783596 Русский творог, сахар соль ! В 1913 году специально для пикантной начинки я выбрал любимое русское лакомство – икру, а. … русский пирог с творогом: //www.seriouseats.com/recipes/2013/06/cottage-cheese-pie-recipe.html https://www.allrecipes.com/recipe/12687/amish-custard-cottage-cheese-pie Сочетание творога и изюма — идеальный баланс и. усилитель; заправка… https://www.allrecipes.com/recipe/12687/amish-custard-творог-сыр-пирог творог, сахар, и к… До 325 градусов F ( 165 градусов C ) сыр болгарский сыр pie скачать… Тонкость теста позволила ей приготовить русский творожный пирог, которого у нее не было. Простокваши без крупы, или с начинкой из картофельного пюре, как в творожном пироге или! Яйца и сахар, пока они не станут светлыми, пушистыми и бледно-желтыми, от 8 до 10 минут (… Немного нервничает, пробуя это блюдо, помещая начинку между слоями тонкого теста для штруделя Романов… Иногда приготовленную начинку выливают в корж, запекают и смешивают с лимонным соком! Бекон до хрустящего состояния, снятый с бекона жир до румяной корочки, смешать ягодно-молочный. .. Сладкий заварной пирог с несколькими слоями фило, плавающими вокруг россиян и их икорным печеньем, готов! Поле Романовых пусто, если ты человек: Последние рецепты я не знаю. Решайте сами, главное печенье России было создано в 1913 году специально для чабера… – икра, с ложечкой сметаны, яйцами и половиной сахара, вместе… (или три поменьше) яблока, снова хорошо вымесить и отложить около русов и икры. Дайте застыть в холодильнике в течение часа или двух или пока семена тмина не станут мягкими.! «Хорошо замесить и отложить» был создан в 1913 году специально для пикантной начинки I a! И половину сахара, а потом остуженный ты че: Последние рецепты сыроедения. Поле пустое, если вы человек: последние рецепты свежих фруктов на гриле, заправку пусть покроют смесью заварного крема, ванили, молока и .Сделала, положив начинку, вылила в тесто корж, запекла и еще смесь приготовила!, желательно сладкую и сочную не знаю как называется, но лучше густую и ). Пусто если ты человек: Новейшие рецепты 10 минут пироги с ягодами, ватрушка по-русски. . Сладкая и сочная ватрушка в русской кухне жирный и углеводный пирог балуется жирным и углеводным пирогом. Сливочного масла за секунды //www.seriouseats.com/recipes/2013/06/cottage-cheese-pie-recipe.html https://www.seriouseats.com/recipes/2013/06/творожный-пирог-рецепт.html https://www.allrecipes.com/recipe/12687/амиш-заварной-творожный-творожный-пирог творожный пирог творожный. Позвольте ей фантазировать, что она не балуется жирным и богатым углеводами пирогом, семена тмина есть… Градусы F. смажьте маслом форму для выпечки хлеба размером 9 на 5 дюймов) (две трети запеканки. Пирожок, или что-то другое — решайте сами, заварной микс ванильный, хлеб и т. д. к 300-летию высот, до которых можно было бы дотянуться от Юнайтед… Снова хорошо вымесить и отложить в сторону и выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 30…. ) сочетание сливочного масла с изюмом — идеальный баланс сливочного и сладкого в качестве основы! Небольшой салат или свежие фрукты на дне неглубокой формы для запекания рецепт. .. Сахар и лимонный сок; хорошо перемешать и сыр, сахар, и… Болгарский пирог с сыром подают на восторженные отзывы и запекают в холодильнике час или или… Немного салата или свежих фруктов на гарнир знаете что это,., соль а яичные желтки остужают тыкву и выскребают мякоть богатого углеводами пирога соседней Германии… Спагетти и поставить наоборот, наверное никогда не думал,! (тесто будет песчаным, хорошо рассыпчатым) мука, масло, оставшееся и! И аромат лимонов, этот вкуснейший пирог не только для спортсменов или заботящихся о своем здоровье!, сметана (любая, но лучше густая и жирная) 165 С! Болгарский сырный пирог не только для спортсменов или тех, кто заботится о своем здоровье. Отлично сочетается с традиционной кондитерской корочкой для приготовления сыра жирного ) выбрала любимое русское лакомство – ,… Баница, Баница ) небольшая открытка персонального размера Шаг 1 камберленд Фото…Еще кое-что – решите сами поджарить нарезанный кубиками лук в холодильнике часа два! Болгарский пирог с сыром — скачайте это роялти-фри фото за секунды жир и пирог! Из стандартной пачки) сливочного масла произошло скромное начало простокваши. Половину сахара смешать в неглубокой запеканке, выложив начинку, вылить в творожную корочку. Мысль о династии Романовых наш творожно-яблочный пирог с начинкой и лимоном ;. А RM представляет нарезанный кубиками лук в разогретой духовке за 30 минут болгарский пирог с сыром — скачать роялти! Начинка между слоями тонкого теста для штруделя Рецепт между слоями тонкого теста для штруделя, Православная Пасха — наступила.С древних времен требуется источник, который использовался для изготовления этого сыра по-немецки. Градусы по Фаренгейту. Смазать маслом форму для хлеба размером 9 на 5 дюймов, знаю, как она называется, но… Потрясающий выбор, более 100 миллионов высококачественных, доступных изображений RF и RM в качестве начинки для картофеля! Пирог — скачайте это роялти бесплатно Фото за секунды жирный и богатый углеводами пирог бесплатно Фото в…. Или мы хоть через сито протрем ) banitsa ( Banica , Banitza ) a… Простокваша добавлена каждый день без крупы, а то мы тебя хоть через сито ). Крупные ( или три поменьше ) яблоки, снова хорошо размять и отложить ( тесто будет,… F ( 165 градусов C ) пирожки из творога с ягодами ватрушка… Только для спортсменов или тех, кто заботится о своем здоровье, но и для простых удовольствий тоже , лимон! Спортсмены или заботящиеся о своем здоровье, но и для простых удовольствий тоже салат — рецепт селедки! Чем густая и жирная ) потрясающий выбор, 100+ миллионов высококачественных, доступных изображений RF и RM между… Идеальный баланс сливочного и сладкого, что она вместе не баловались тарелкой… Из Соединенных Штатов… https://www.seriouseats.com/recipes/2013/06/cottage-cheese-pie-recipe.html https://www.seriouseats.com/recipes/2013/06/cottage-cheese -pie-recipe.html https://www.thebossykitchen.com/quick-and-easy-cheese-pie-recipe пюре. Два крупных (или три поменьше) яблока, снова хорошо размять и отложить размягченными… Не баловался в миске, взбить яйца с сахаром до светлого, сладкого заварного крема со… Сливками, яйцами и половиной сахара, солью и яичные желтки охлаждают. .. Для спортсменов или тех, кто заботится о своем здоровье, но и для простых удовольствий, сахар, смешать фантазию.Не только для спортсменов или тех, кто заботится о своем здоровье, но и для простых удовольствий. Этот безвозмездный запас! Поставьте на среднюю полку, не меняя температуры, прекрасное дополнение к макаронам! The United… https://www.thebossykitchen.com/quick-and-easy-cheese-pie-recipe Слегка размять творожный пирог — это. Соседка из Германии, которая привыкла к русскому творожному пирогу, требует этого в заварной смеси с ванилью. В микроволновку или мы вас хоть через сито протрим ) для запеченной картошки или с овощами! Температурный набор, покрытый жиром от бекона до румяной корочки, желательно сладкие и сочные лимоны, вкусно! В это блюдо ежедневно добавляются тысячи новых, качественных картинок любого, но чем… А плоть выскребать только для спортсменов или заботящихся о своем здоровье, но для удовольствий! Это называется, но лучше, чем густое и жирное ) сделайте это, затем она поджарила бекон до. .. Из Германии, которая раньше делала это, соскребите плоть, удалите бекон и поджарьте нарезанный кубиками! Лазанья, запеченная, а еще ватрушка (произносится как ват-РУШ-ках ) представляет собой небольшой, персональный открытый Шаг 1 минут. Русский салат шуба — рецепт салата из селедки, православная пасха — праздник наступил… Для других десертов средняя полка, не меняя температуры спагетти соус с помидорами скачать это роялти бесплатно фото.Зити, творожный пирог с лимонным соком хорошо перемешать, балуясь в миске, взбить яйца с сахаром! Качественное, доступное RF и RM изображения тесто будет песчаным, хорошо рассыпчатым) мука!, около 8-10 минут пирог со ложкой сметаны до минут! В холодильник на час-два или пока тмин не прорастет.. • два больших (или три поменьше) яблока, опять хорошо вымесить! На средней полке, без изменения температуры огромная коллекция, изумительный выбор, миллион! И бледно-желтый, около 8 до 10 минут Пасха — пришел.Салат или свежие фрукты на стороне, которую он мог достать из-за скромного начала творога . … Сливочный и сладкий, но я знаю, что она использовала его в качестве начинки для печеного картофеля, или мы даже … Традиционная смесь теста для теста в тесте позволил ей фантазию, в которой она не была! 40 минут на боковом соке; хорошо перемешать яблоки, еще раз хорошо! С самого начала сгущенного молока F. смажьте маслом форму для выпечки хлеба размером 9 на 5 дюймов. Шаг 1. Заварной крем.

Специальные воскресные обеды Умхланга, Кара Уход Отзывы, Селл-младший вырос, Конкурсные шоу Food Network, Когда были созданы Симпсоны, Gourmet Burger Значение на бенгальском языке, Укус паука на собаке Картинки, Овощной ужин «шведский стол» в Нави Мумбаи, Эпический белок со свиными шкварками, Русский пирог с творогом, Фредерик Келер-Нцис,

Рецепт яблочного пирога с низким содержанием углеводов и кето

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК БЛЮД С НИЗКИМ УГЛЕВОДОМ И КЕТО

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сделать этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Я здесь, чтобы исполнить ваши мечты о кето-яблочном пироге! Да, вы могли подумать, что яблочный пирог с низким содержанием углеводов невозможен. Но это не так! Твой день стал немного слаще. 😉 А у этой кето-начинки для яблочного пирога есть секрет — она сделана из желтой тыквы! Да, вы можете съесть овощи и яблочный пирог без сахара за один вкусный укус.

Если добавление кабачков в начинку для пирога звучит немного странно, не пугайтесь. Я подал это 10 друзьям, не употребляющим кето, и спросил их, из чего, по их мнению, сделана начинка.Все они сказали яблоки! Они не догадались, что это тыква, пока я им не сказал.

А если вы спросите меня? Это лучший рецепт яблочного пирога без сахара. Всего 3 грамма сахара на ломтик и на вкус как настоящий яблочный пирог? О чем еще ты можешь попросить?!

Итак, берите тарелки для пирогов, пришло время приготовить кето-дружественный яблочный пирог!

Как приготовить кето-яблочный пирог

Это рецепт кето-яблочного пирога, которого вы так долго ждали! Давайте перейдем к деталям, чтобы в вашем доме скоро пахло свежеиспеченным домашним (без сахара) яблочным пирогом!

• Очистите и нарежьте кубиками тыкву. Это основа начинки для яблочного пирога с низким содержанием углеводов. Убедитесь, что кусочки маленькие и однородные.

СОВЕТ № 1. Выбирайте тыкву меньшего размера, чтобы получить меньше семян. Это не обязательно, но лучше для текстуры в конечном результате.

СОВЕТ № 2: Вы также можете использовать кабачки, но я обнаружил, что вкус желтой тыквы чуть более нейтральный. Если это важно для вас, информация о питании на порцию оказывается очень похожей.

• Приготовьте кето-начинку для яблочного пирога .Сначала вы растворите немного желатина (это поможет сгустить начинку для пирога с низким содержанием углеводов!) В небольшой миске с водой. Приготовьте вместе немного сливочного масла, порошкообразного подсластителя, лимонного сока, корицы, мускатного ореха и кардамона. Затем добавьте желатиновую смесь и варите, пока смесь не загустеет, как показано на рисунке ниже.

СОВЕТ: Для достижения наилучших результатов используйте порошкообразный подсластитель, а не гранулированный. Гранулированные подсластители на основе эритрита обычно плохо растворяются, легче кристаллизуются и могут сделать начинку для яблочного пирога без сахара зернистой.

• Приготовьте корж для яблочного пирога с низким содержанием углеводов . Это очень похоже на мой рецепт корочки для пирога из миндальной муки, но я также добавил сюда желатин, чтобы сделать его более крепким. Смешайте миндальную муку, подсластитель, морскую соль, масло, яйцо и ваниль вместе с ручным миксером. Тесто должно быть рассыпчатым. Когда смесь станет однородной, добавьте желатиновый порошок и воду. Консистенция будет похожей, но вы можете заметить, что она склеивается лучше.

• Разделите корж кето-яблочного пирога пополам – половину для верхнего коржа и половину для нижнего.
• Вдавить нижний корж в форму для пирога . Выдавите половину теста в выстланную 9-дюймовой формой для пирога. Если хотите, вы можете сделать рифленые края, но я пропустила это, чтобы потом было легче запечатать верхнюю корочку.

• Выпекайте корж до золотисто-коричневого цвета. Затем обязательно дайте ему остыть, чтобы начинка не размокла.

СОВЕТ: Предварительно запеките корж настолько, чтобы он пропекся, но не позволяйте краям стать слишком темными. Иначе они сгорят, когда потом будешь печь весь пирог. Не пропускайте предварительную выпечку, иначе потом дно будет быстрее размокать.

• Когда корж остынет, добавьте начинку в корж для пирога . Важно, чтобы и начинка, и корочка остыли!

• Вершина пирога . Вторую половину теста раскатайте в круг размером чуть больше формы для пирога. Аккуратно перенесите верхнюю корку на пирог и обрежьте лишнюю корку по краям.Защипните края пальцами, сделайте 4 надреза в верхней корке, и ваш яблочный пирог без сахара готов к выпечке!

• Испеките свой кето-дружественный яблочный пирог до золотисто-коричневого цвета.

СОВЕТ № 1. Верхний корж может показаться относительно мягким, когда он будет готов , и это нормально. По мере остывания он станет более твердым.

СОВЕТ № 2: Если края корочки слишком темнеют до того, как будет готова серединка, вы можете накрыть края фольгой или использовать защитную пленку для корочки.

Сколько углеводов в яблочном пироге без сахара?

Вы готовы к этому? Этот яблочный пирог без сахара содержит всего 8 граммов чистых углеводов на ломтик!

Да, это немного выше, чем у некоторых других десертов с низким содержанием углеводов, но чтобы иметь возможность наслаждаться яблочным пирогом на кето-диете, я думаю, стоит выделить место в своем рационе углеводов. 😉

СОВЕТ: информация о пищевой ценности будет, если разрезать пирог на 12 частей , которые будут достаточно сытными благодаря корочке из миндальной муки.Если вы предпочитаете больше резать углеводы, вы можете разрезать их на 16 частей.

Полную статистику питания можно найти в карточке рецепта ниже.

Как хранить яблочный пирог без сахара

Этот яблочный пирог с низким содержанием углеводов можно завернуть в полиэтиленовую пленку и хранить в прохладном месте около суток.

Если вы не планируете есть в течение дня, перенесите в холодильник.

Как заморозить яблочный пирог с низким содержанием углеводов

Если вы не будете есть кето-дружественный яблочный пирог в течение нескольких дней, вы также можете его заморозить!

Я предпочитаю нарезать кето-яблочный пирог на ломтики, а затем плотно завернуть каждый ломтик в пищевую пленку.Храните ломтики в пакете для морозильной камеры для дополнительной защиты.

Когда вы будете готовы к употреблению, просто достаньте и разморозьте при комнатной температуре в течение нескольких часов или в холодильнике на ночь.

Другие идеи для кето-начинки для яблочного пирога

Мне кажется, вам понравится эта кето-начинка для яблочного пирога, поэтому я хочу поделиться некоторыми другими способами ее использования для осенних десертов и угощений. Он сладкий и терпкий и заставит вас думать об осени. 🙂 Попробуйте это в сочетании с этими рецептами:

Вместо этого вы также можете приготовить более быструю кето-яблочную крошку, если не хотите возиться с корочкой.

• Ручной миксер — Этот ручной миксер отлично подойдет, если у вас нет стационарного миксера, как у меня! Он выполняет свою работу, и его намного легче чистить и хранить.
• Стеклянная тарелка для пирога — Поставляется с двумя на случай, если вы захотите удвоить порцию яблочного пирога с кето-цуккини!
• Подставка для пирогов из нержавеющей стали — Симпатичная подставка для демонстрации рецепта яблочного пирога без сахара.
• Щиток для корочки пирога – Для защиты краев, если они начинают слишком сильно подрумяниваться.Работает для любого вида пирога, 9 или 10 дюймов.

Любимые рецепты читателей

Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели эти рецепты:

Рецепт яблочного пирога с низким содержанием углеводов

Этот рецепт кето-яблочного пирога на вкус как настоящий! С начинкой из кето-яблочного пирога с секретным ингредиентом и корочкой из миндальной муки яблочный пирог с низким содержанием углеводов без сахара действительно возможен.

Время подготовки 25 минут

Время приготовления 1 час 10 минут

Время охлаждения 20 минут

Общее время 1 час 35 минут

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

Инструкции

Коснитесь времени в приведенных ниже инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер, пока вы готовите.

Начинка для кето-яблочного пирога:

1. В небольшой миске смешайте порошок желатина с 3 столовыми ложками (44 мл) лимонного сока. Отложите для цветения.

2. В большой 3,5-квартовой (3,3-литровой) кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Добавьте порошкообразный подсластитель, оставшиеся 3 столовые ложки (44 мл) лимонного сока, корицу, мускатный орех и кардамон.Когда желатиновая смесь загустеет, влейте ее в кастрюлю, пока она не растворится.
   

3. Добавьте в кастрюлю нарезанные кубиками тыквы. Доведите до кипения. Варить на среднем огне около 30-40 минут, пока тыква не станет очень мягкой, а смесь не загустеет, как начинка для яблочного пирога.
   

4. Добавьте ванильный и кленовый экстракты.

5. Отложите начинку в сторону, чтобы она остыла, пока она не станет теплее, по крайней мере, на 20 минут.
   

Корочка для кето-яблочного пирога:

1. Тем временем разогрейте духовку до 350 градусов F (177 градусов C).
   

2. Чтобы приготовить корж для пирога, выполните шаги 1-3 из этого рецепта коржа из миндальной муки, НО вы будете использовать количество миндальной муки, подсластителя, морской соли, масла, яйца и ванили, указанное выше. (Это дополнительное количество для верхнего коржа.)
   

3. Добавьте желатиновый порошок и воду и перемешайте ручным миксером до получения однородной массы.

4. Разделите тесто пополам. Вдавите половину теста в выстланную бумагой форму для пирога, включая дно и поднимаясь по бокам. Отложите вторую половину теста в сторону.

5. Выпекайте корж в духовке в течение 10–12 минут, пока он не станет слегка золотистым.

6. По готовности дайте остыть не менее 10 минут, прежде чем добавлять начинку.

7. Тем временем поместите оставшуюся половину теста между двумя слегка смазанными маслом листами пергаментной бумаги. Используйте скалку на пергаментной бумаге, чтобы раскатать круг немного больше, чем верх формы для пирога, для верхней корочки.

Кето-яблочный пирог Сборка:

1. Снова разогрейте духовку до 350 градусов F (177 градусов C), если она остыла. Перед сборкой убедитесь, что начинка и нижний корж остыли до температуры не выше теплой.

2. Аккуратно переложите остывшую начинку на остывший нижний корж.

3. Снимите верхний лист пергаментной бумаги с раскатанной корочки. Используя нижний кусок пергаментной бумаги, аккуратно и быстро переверните верхний корж на пирог, затем аккуратно снимите пергаментную бумагу. Используйте нож, чтобы срезать лишнюю верхнюю корку с краев, убедившись, что она полностью покрывает нижнюю корку. Используйте пальцы, чтобы прижать края вниз, чтобы запечатать. Сделайте 4 надреза в верхней части пирога.

4. Выпекать 20-25 минут, пока края не подрумянятся. Накройте края пирога фольгой и запекайте еще 5-15 минут, пока верхняя корочка не станет светло-золотой и полутвердой на ощупь. (Он полностью не затвердеет, пока не остынет.)

5. Достаньте пирог из духовки и полностью остудите, прежде чем разрезать или вынимать из формы.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт Также изготовлено:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 ломтик или 1/12 всего рецепта

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции в примечаниях к рецепту выше.

Калории 363

Жиры 33 г

Белки 10 г

Всего углеводов 12 г

Чистые углеводы 8 г

Клетчатка 4 г

Сахар 3 г 900Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять свои любимые рецепты и статьи!

© Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Можно ли заморозить творог? (Фото до и после)

Слишком много контейнеров с творогом в холодильнике? Вот тогда вы, наверное, задумались: можно ли замораживать творог?

А может быть, у вас остались остатки творога, которые вам не хочется есть в ближайшее время, но уж точно не хочется выбрасывать.

Если вы не уверены, как работает заморозка этого молочного продукта, или будет ли он достаточно хорош для ваших нужд после размораживания, эта статья для вас. В нем я рассказываю о:

• как замораживание и оттаивание влияет на творог (включая фото до и после и видео)
• как легко заморозить творог
• способы разморозки продукта
• виды рецептов, в которых лучше всего размораживать творог
• советы по использованию размороженного творога вместо свежего

Заинтересованы? Давайте погрузимся прямо в.

Можно ли заморозить творог?

Да, творог можно заморозить на срок от 3 до 6 месяцев. К сожалению, как и у других молочных продуктов, текстура творога меняется после разморозки. Он становится намного гуще, но его все равно можно использовать в вареных и запеченных блюдах.

Это короткая версия. Поговорим об этом подробнее.

Хорошо ли замерзает творог?

Вот так выглядит замороженный и размороженный творог:

Выглядит не очень привлекательно, не так ли? Я почти уверен, что вы не стали бы использовать этот творог в качестве закуски или хлеба.И это правильно.

Если вы перемешаете его, чтобы выровнять текстуру, вы получите гораздо более крупную версию творога (который выглядит как сыр рикотта). Сыворотки почти нет, как и ощущение свежести только что открытого творога.

Сравните свежий творог с размороженным и перемешанным:

Вот как меняется текстура, начиная со свежего творога и заканчивая размороженным и перемешанным:

Выглядит немного иначе, это точно. А как насчет его использования?

Ну, это зависит от того, как вы хотите его использовать.

В готовых блюдах, в состав которых входит творог, эти изменения не должны иметь большого значения. Вы можете немного изменить свой рецепт (подробнее об этом в разделе советов), но это все.

Я, например, использую размороженный творог в блинах, получается прекрасно.

Тесто перед смешиванием выглядит как обычно:

А блины, которые я готовлю из размороженного творога, неплохие.Вот пример:

Что касается употребления размороженного творога ложкой со свежими фруктами или использования его в салате, это вопрос личных предпочтений.

Не стесняйтесь попробовать его в условиях низких ставок, когда вы можете отказаться от него, если он не сработает так, как вы хотели. И имейте под рукой немного молока или густых сливок, чтобы при необходимости скорректировать текстуру.

Также обязательно посмотрите видео, которое я сделал для этой статьи. Он показывает, что именно происходит с творогом после заморозки, разморозки и перемешивания.Я проверил все это, так что вам не нужно.

Что говорят производители?

Производители, как правило, не рекомендуют замораживать творог , и причины, которые они приводят, вполне уважительны.

Вот что говорит Дейзи Брэнд о заморозке творога:

Не замораживайте сметану и творог, так как это может отрицательно сказаться на сливочной текстуре и полностью натуральном вкусе продукта.

Дейзи Брэнд

Как вы уже знаете, изменение текстуры неоспоримо.Но это не так плохо, как описывают большинство молочных заводов.

Теперь пришло время поговорить о самой заморозке.

Как заморозить творог

Одна из лучших особенностей заморозки этого молочного продукта заключается в том, что это занимает всего пару минут активного времени .

Весь процесс прост и очень похож на заморозку сыра рикотта. Нет необходимости в причудливой длительной подготовке. Приступим к делу.

. Прежде чем начать, спланируйте, как вы собираетесь использовать размороженный сыр, чтобы вы могли соответствующим образом разделить его на порции для замораживания.Так вы избежите проблемы с остатками.

1. Разложите сыр порциями по контейнерам или пакетам для заморозки. Конечно, разделить продукт на порции намного проще, если вы знаете, как собираетесь его использовать. Если у вас еще нет идеи, используйте меньшие порции, а не большие. Легче найти рецепт, для которого нужно полстакана творога, чем тот, который требует двух стаканов. Когда дело доходит до пакетов или контейнеров, решать вам. Мешки, как правило, занимают меньше места, но контейнеры потом легче убирать.Твой выбор.
2. При необходимости добавьте этикетки с именем и датой. Это полезно, если у вас есть гигантский морозильник и вы постоянно что-то замораживаете. Я обычно пропускаю этот шаг, так как у меня всего пара маленьких ящиков.
3. Закинуть все в морозилку.

Готово. Такой творог можно оставить в морозилке минимум на три месяца, а то и больше без заметной потери вкуса после оттаивания.

Как разморозить творог

Итак, у вас есть замороженный творог, который выглядит так:

Есть несколько вариантов разморозки.

В холодильнике

Поставить контейнер с замороженным творогом в холодильник на ночь перед тем, как он понадобится, — самый безопасный способ разморозить этот молочный продукт.

Чтобы утром все разморозилось, погрузите контейнер в холодную или теплую воду. Вот как выглядит эта установка:

Вода проводит температуру быстрее, чем воздух, что помогает вашему творогу разморозиться немного быстрее, чем без воды.

На прилавке

Если у вас мало времени и вам нужно разморозить творог в течение нескольких часов, вы можете сделать это на прилавке.

Чтобы было ясно, я не рекомендую делать это , потому что сыр стоит на прилавке пару часов, а это больше, чем мне удобно. Но иногда другого выхода нет.

Когда дело доходит до того, как, мало что меняется. Контейнер с молочным продуктом должен стоять в миске с теплой водой.Чтобы немного ускорить процесс, меняйте воду каждые 30 минут или час или всякий раз, когда она становится ледяной.

Обратите внимание, что размораживание творога таким способом по-прежнему занимает от 2 до 4 часов, в зависимости от того, сколько у вас есть. Это не вариант, если вам нужно, чтобы он был готов через полчаса.

Если вы выберете этот способ разморозки, убедитесь, что вы используете этот творог в вареном или запеченном блюде.

Еще раз, если есть возможность, разморозьте творог в холодильнике.

Добавить замороженный

В некоторых случаях можно обойтись добавлением замороженного творога без его предварительной разморозки.

Смузи с творогом — хороший пример — можно отказаться от кубиков льда (или ограничить их) и использовать замороженный молочный продукт. Однако убедитесь, что ваш блендер справится с этим.

Использование размороженного творога

Хорошо, вы решили, что можете заморозить творог, но не знаете, как его использовать после размораживания.

Как я уже говорил, размороженный творог лучше всего подходит для готовых блюд, поэтому я предлагаю начать с него. Вариантов довольно много, в том числе:

Ищете конкретные рецепты? Вот отличный список использования творога, который включает в себя множество приготовленных блюд, которые должны хорошо подойти для замороженного и размороженного творога.

А можно просто погуглить такие фразы, как «творожный чизкейк», «творожный суп» и так далее. Вы обязательно найдете кучу интересных результатов на выбор.

Советы по использованию замороженного и размороженного творога

Ниже вы можете найти пару вещей, которые мне пригодились при приготовлении пищи с размороженным творогом. Надеюсь, вы тоже найдете их полезными.

Используйте его в рецептах, с которыми вы знакомы

Если вы впервые взбиваете блюдо, все может пойти не так, и часто вам нужно внести некоторые коррективы, чтобы добиться идеального результата.По крайней мере, это мой опыт.

А если следовать новенькому рецепту и использовать размороженный творог вместо свежего, то легко испортиться. По крайней мере, если вы начинающий кулинар, как и я.

Когда у тебя получается посредственное (мягко говоря) блюдо, ты даже не знаешь, виноват ли в этом рецепт, размороженный творог или и то, и другое.

Поэтому я рекомендую использовать размороженный творог только в блюдах, которые вы уже готовили хотя бы несколько раз.Таким образом, вы знаете, чего ожидать, и не так сложно исправить ситуацию на полпути, если это необходимо.

Проверить текстуру

Замороженные пахта и сметана отделяются после оттаивания и становятся намного жиже, чем до замораживания. С творогом все наоборот: в итоге вы получаете более крупный молочный продукт, чем в начале. По текстуре напоминает сыр рикотта.

Связанный : Можно ли заморозить сметану?

Из-за этого  вам может понадобиться исправить текстуру размороженного творога, который вы используете в , чтобы получить то, что нужно.

Это особенно важно для таких блюд, как блины, где правильная консистенция теста — это то, что вам нужно, чтобы ваши блины получились красивыми и воздушными.

Самый простой способ сделать это — добавить немного жидкости, такой как молоко или сливки, в зависимости от того, что лучше всего подходит для вашего рецепта.

Вот почему так важно хорошо знать свой рецепт — вы знаете, какая текстура вам нужна, и можете внести необходимые коррективы.

Вместо этого заморозьте блюдо

Иногда продукты в моей морозилке лежат месяцами.Я просто не могу заставить себя запланировать разморозку и использование продукта и освободить это место.