Разное

Тыква с рисом запеканка: Запеканка тыквенная с рисом , пошаговый рецепт на 3081 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Рисовая запеканка с тыквой и творогом, пошаговый рецепт на 2948 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеканка из макарон с яйцами, сыром и вялеными помидорами

Эту запеканку можно делать из макарон, которые остались со вчерашнего дня, добавив кусочки колбасы или копченой рыбы.

Юлия Высоцкая

02 ноября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Гречневая запеканка с курицей и грибами

Грибы можно взять любые, подойдут замороженные или даже сухие — они более интенсивны по вкусу.

Юлия Высоцкая

10 апреля 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рыбный пирог со сливочной начинкой

Это традиционное английское блюдо, в такой пирог добавляют и мясо краба, и любую плотную белую рыбу, такую как треска или судак.

Накрывать рыбу картофельным пюре не обязательно — подойдет и слоеное

Юлия Высоцкая

15 февраля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Лапшевник

Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был ароматным и не слишком мягким.

Юлия Высоцкая

16 ноября 2014

Simona

20 января 2019

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вам рецепт простого вкусного полезного блюда. Любимая многими поколениями детей и взрослых рисовая запеканка. Рецепты запеканок можно встретить в кухне любой страны мира. Тыкву можно заменить яблоками, грушами, абрикосами, персиками и т. д. Запеканку можно подать на завтрак, полдник, ужин. Для приготовления запеканки я использовала рис «Краснодарский» ТМ «Националь». Готовьте и угощайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

368

кКал

15%

Белки

10 г

Жиры

15 г

Углеводы

48 г

% от дневной нормы

2 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

рис «Краснодарский» ТМ «Националь»

1 стакан

молоко

½ л

700 г

яйца куриные

3 шт.

творог 9%

200 г

¾ стакана

ванилин

1 щепотка

сливочное масло

80 г

мускатный орех

1 щепотка

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все продукты для приготовления запеканки.

Тыкву предварительно очистить от кожуры и семян. У меня тыква была замороженная, я ее не размораживала, сразу положила в кастрюлю с холодной водой. Отварить тыкву до готовности. Откинуть на сито, дать стечь воде и полностью остудить.

Взять необходимое количество риса «Краснодарского» ТМ «Националь».

Рис выложить на сито и промыть под проточной водой.

Положить рис в кипящее подсоленное молоко и варить до полуготовности, так как в процессе запекания рис дойдет до готовности. В горячую кашу положить сливочное масло (небольшой кусочек оставить для смазывания формы), натереть мускатный орех, перемешать. Дать каше остыть.

Яйца разделить на белки и желтки. Белки поставить в холодильник.

Желтки растереть с сахаром и ванилином.

Постепенно добавить творог, продолжая растирать.

Остывшую тыкву измельчить блендером в пюре.

В тыкву добавить творожную массу, перемешать.

Затем добавить рисовую кашу, перемешать.

Белки взбить.

Постепенно добавляя в творожную массу белки, аккуратно перемешивать их лопаткой снизу вверх.

Форму смазать оставшимся сливочным маслом.

Выложить массу в форму. Поставить форму с запеканкой в духовку, разогретую до 180°C, на 35–40 минут. После выключения духовки подержать запеканку некоторое время в духовке.

Вкусная и полезная рисовая запеканка с тыквой и творогом готова.

Подать к столу теплой, разрезать на порции. По желанию можно полить сметаной, натуральным йогуртом или кисловатым вареньем, так как запеканка довольно сладкая. Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

русская кухнявзбиватьварить, тушитьвыпекать, запекатьзапеканкирисоваязапеканкариснациональрусская национальная кухня

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Запеканка из тыквы, риса и творога — калорийность, состав, описание

Главная » Рецепты пользователей » Запеканка из тыквы, риса и творога

Ингредиенты рецепта «Запеканка из тыквы, риса и творога»:

Тыква тушеная — 800 гр.
Яйцо — 2 шт.
Творог 2% — 200 гр.
Рис — 150 гр.
Сахар-песок — 30 гр.
Изюм — 50 гр.
Вода — 300 гр.
Соль — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Запеканка из тыквы, риса и творога» (на 100 грамм):

Калории: 161.9 ккал.

Белки: 5.9 гр.

Жиры: 9.3 гр.

Углеводы: 14.8 гр.

Число порций: 7

Как приготовить блюдо «Запеканка из тыквы, риса и творога»

Рис промыть и отварить до готовности.
Тыкву размять в пюре.
Яйца взбить венчиком со щепоткой соли.

Добавить растертый творог.
Смешать вареный рис, тыкву, яйца и творог.
Добавить сахар и промытый изюм. Перемешать.
Выложить полученную массу в форму для запекания.
Поставить в разогретую до 180С духовку примерно на 30 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка из тыквы, риса и творога»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
тыква тушеная	800 гр	800	36	136	55.2	1512
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
творог 2%	200 гр	200	36	4	6.6	206
рис белый	150 гр	150	10.05	1.05	118.35	516
сахар-песок	30 гр	30	0	0	29.91	119.4
изюм	50 гр	50	1. 45	0.3	33	132
вода	300 гр	300	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1642	97.5	153.3	243.8	2658.1
1 порция		235	13.9	21.9	34.8	379.7
100 грамм		100	5.9	9.3	14.8	161.9

Вторые блюда

Завтрак

Перекус

Праздник

Ребенку

Духовка

30-60 минут

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: 5-15

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Пикантная рисовая запеканка из тыквы

Опубликовано: 6 сентября 2022 г. Автор: Вандана Чаухан. Этот пост может содержать партнерские ссылки.

13 акции

Поделиться
Твит

Перейти к рецепту Перейти к видео

Эта пикантная рисовая запеканка из тыквы готовится из остатков риса и множества вкусных ингредиентов, которые создают слои вкусов и текстур в блюде. Это отличный вегетарианский рецепт для праздников и семейных ужинов.

Я чувствую, что в холодные дни семейная трапеза становится еще приятнее. А что может быть лучше вкусной теплой, сытной запеканки для таких блюд?

Как эта сырная запеканка из тыквы и риса, приготовленная из остатков риса и множества вкусных ингредиентов.

Если вы ищете рецепт вегетарианской запеканки, чтобы насладиться этим праздничным сезоном, обязательно попробуйте этот рецепт.

Перейти к:

Что подается в этой пикантной тыквенно-рисовой запеканке?
Как сделать (пошаговая инструкция)?
Советы по сервировке
Как хранить?
Можно ли замораживать рисовую запеканку из тыквы?
Наконечники для подогрева
Советы и рекомендации по рецептам
Часто задаваемые вопросы
Другие вегетарианские рецепты запеканок
Больше простых рецептов из тыквы
Рецепт

Что подается в этой пикантной тыквенно-рисовой запеканке?

Чтобы приготовить запеканку из тыквы, вам потребуются указанные ниже ингредиенты:

Примечания к ингредиентам и предложения по замене

Вареный рис: Я использовал длиннозернистый рис басмати, так как он очень ароматный. Вы можете использовать любое длинное или среднее зерно по вашему выбору. Не выбирайте слишком мелкий или слишком крахмалистый рис, иначе рис может стать мягким в запеканке.
Тыква: Вы можете использовать любую тыкву на ваш выбор.
Нут: Консервированный или приготовленный в домашних условиях оба варианта подходят. Вы можете использовать любую другую фасоль или комбинацию разных бобов в этом рецепте.
Шпинат: Я использовал молодой шпинат, но можно использовать и обычный шпинат или любую другую листовую зелень.
Грецкие орехи : Миндаль и кедровые орехи также хороши в этой запеканке. Вы можете пропустить орехи, если они вам не нравятся в запеканках, но они придают блюду приятную текстуру.
Сушеная клюква: Также можно использовать черный изюм или другие сушеные фрукты и ягоды. Промойте их перед добавлением, чтобы они оставались влажными.
Сыр: Используйте любой плавленый сыр по вашему выбору. Вы также можете смешать несколько разных сортов, а затем использовать их.
Приправа: Не стесняйтесь использовать сушеные травы и специи по вашему выбору, чтобы приправить эту пикантную запеканку из тыквы. Я использовала молотый мускатный орех, тимьян, черный перец, хлопья красного чили и соль.

Как сделать (пошаговая инструкция)?

Шаг 1: Нагрейте масло в большой кастрюле. Добавить нарезанный чеснок и лук. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.

Шаг 2: Добавьте нарезанную тыкву и соль.

Шаг 3: Готовьте под крышкой, пока тыква не приготовится. Это займет около 10-15 минут.

Шаг 4: Когда тыква будет приготовлена, добавьте сушеный тимьян, хлопья красного чили, молотый черный перец и мускатный орех.

Шаг 5: Обжарьте тыкву с приправами в течение нескольких секунд.

Этапы 6 и 7: Добавьте клюкву, грецкие орехи, вареный рис, нут, шпинат, сливки, молоко и тертую моцареллу.

Шаг 8: Все перемешать и выключить плиту.

Этапы 9 и 10: Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла. Равномерно распределите по нему тыквенно-рисовую смесь.

Шаг 11: Сверху посыпать тертым чеддером.

Шаг 12: Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C (400°F) духовке около 25 минут или пока на сырном слое не появятся золотистые пятна.

Ваша сытная вегетарианская тыквенно-рисовая запеканка готова к употреблению.

Советы по сервировке

Подавайте тыквенную запеканку теплой или горячей. С таким количеством различных ингредиентов, используемых в нем, это само по себе полноценное блюдо.

При желании вы можете подать его с красивым салатом, тушеными или жареными овощами или любым поджаренным хлебом на ваш выбор.

Как хранить?

Чтобы сохранить остатки, переложите их в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на 2-3 дня.

Можно ли замораживать рисовую запеканку из тыквы?

Да, рисовую запеканку из запеченной тыквы можно заморозить. Чтобы заморозить, оберните форму для выпечки полиэтиленовой пленкой, а затем алюминиевым листом. Заморозка на срок до 3 месяцев.

Советы по разогреву

Для разогрева снимите полиэтиленовую пленку и накройте блюдо алюминиевой фольгой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 ° C (около 350 ° F) в течение 20-25 минут или пока запеканка не начнет пузыриться.

Вы также можете разогреть его в микроволновой печи. Для этого снимите полиэтиленовую пленку и алюминиевую фольгу. Переложите в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, и разогрейте в микроволновой печи, пока он хорошо не нагреется.

Советы и рекомендации по приготовлению

Для этого блюда можно использовать любой вареный рис, но старайтесь выбирать не очень крахмалистый.
Другие овощи, такие как зеленый горошек, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль и т. д., также могут быть использованы для приготовления этой запеканки.
Вместо нута вы также можете использовать любую другую фасоль по вашему выбору.
Для хрустящей корочки можно смешать панировочные сухари с небольшим количеством оливкового или сливочного масла и посыпать сверху перед выпечкой.
Промойте сушеную клюкву, прежде чем добавлять ее в запеканку, так она останется влажной в блюде.
Крупно нарезанный обычный шпинат также можно использовать, если у вас нет молодого шпината.
Добавляйте соль осторожно, так как сыр тоже соленый.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать коричневый рис в этой запеканке?

Да, вы можете использовать коричневый рис, если хотите.

Можно ли заморозить приготовленную рисовую запеканку из тыквы?

Да, можно. Чтобы заморозить собранную запеканку, накройте форму для выпечки полиэтиленовой пленкой, а затем алюминиевым листом. Заморозка на срок до 3 месяцев.

Другие вегетарианские рецепты запеканок

Ищете другие рецепты вегетарианских запеканок, которыми можно насладиться с друзьями и семьей? Не пропустите следующие ссылки:

Вегетарианская запеченная паста
Энчиладас с фасолью
Запеканка из энчилада с овощами и фасолью

Еще, простые рецепты из тыквы

Если вы хотите попробовать еще больше простых рецептов из тыквы в этот праздничный сезон тогда стоит проверить следующие ссылки:

Тыквенный суп
Тыквенные шоколадные кексы
Овсяная каша «Золотая тыква»
Тыквенные пирожки со сливочным сыром

Если вы попробуете какой-либо из моих рецептов, пожалуйста, оцените его ⭐⭐⭐⭐⭐ в карточке рецепта, а также оставьте свой отзыв в разделе комментариев ниже. Вы также можете подписаться на меня в Facebook, Pinterest, Instagram и подписаться на мой канал на YouTube.

Рецепт

Духовка
Форма для выпечки
1 Большая кастрюля

3 стакана приготовленного риса
1,5 стакана приготовленного цыплята
1 Желтый лук среднего размера. 1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка хлопьев красного чили по вкусу
⅛ чайной ложки порошка мускатного ореха
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
1 чашка тертого сыра моцарелла
1,5 стакана тертого сыра чеддер
¼ стакана сливок
1 стакан молока
1 столовая ложка оливкового масла

Нагрейте масло в большой кастрюле. Добавить нарезанный чеснок и лук. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.
Добавить нарезанную тыкву и соль. Перемешайте и накройте кастрюлю. Готовьте под крышкой около 10-15 минут или пока кубики тыквы не приготовятся, не потеряв своей формы.
Добавьте сушеный тимьян, хлопья красного чили, молотый черный перец и порошок мускатного ореха. Потушить несколько секунд.
Добавьте клюкву, грецкие орехи, вареный рис, нут, шпинат, сливки, молоко и тертую моцареллу. Все смешать и затем выключить плиту.
Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла. Переложите тыквенный рис на блюдо и равномерно распределите. Сверху посыпьте тертым чеддером. №
Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C (400°F) духовке около 25 минут или пока на сырном слое не появятся золотистые пятна.

Вместо нута вы также можете использовать любую другую фасоль.
В эту запеканку можно добавить больше овощей и грибов.
Промойте сушеную клюкву, прежде чем добавлять ее в запеканку.
Крупно нарезанный обычный шпинат также можно использовать, если у вас нет молодого шпината.
Добавляйте соль осторожно, так как сыр тоже соленый.
Более простые советы и рекомендации по рецептам приведены в посте выше, пожалуйста, следуйте им, чтобы приготовить этот рецепт.

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня в Instagram #greenbowl2soul

Еще Основное блюдо

Взаимодействие с читателями

Пикантная рисовая запеканка из тыквы

Опубликовано: 6 сентября 2022 г. Автор: Вандана Чаухан. Этот пост может содержать партнерские ссылки.

13 акции

Поделиться
Твит

Перейти к рецепту Перейти к видео

Я чувствую, что в холодные дни семейные трапезы становятся еще приятнее. А что может быть лучше вкусной теплой, сытной запеканки для таких блюд?

Как эта сырная запеканка из тыквы и риса, приготовленная из остатков риса и множества вкусных ингредиентов.

Перейти к:

Что подается в этой пикантной тыквенно-рисовой запеканке?
Как сделать (пошаговая инструкция)?
Советы по сервировке
Как хранить?
Можно ли замораживать рисовую запеканку из тыквы?
Наконечники для подогрева
Советы и рекомендации по рецептам
Часто задаваемые вопросы
Другие рецепты вегетарианских запеканок
Больше простых рецептов из тыквы
Рецепт