Разное 

Украсить торт ммдемсом: Украшение торта ммдемсом и шоколадками

Содержание

Украшение торта ммдемсом и шоколадками


Как украсить торт конфетами, карамелью, шоколадом?

Декорировать торт можно в домашних условиях за несколько минут. Если времени или навыков не хватает, украсьте праздничный тортик готовыми конфетами или шоколадом. На это у вас уйдет не более 10 минут. Для детского и взрослого праздника разноцветные яркие конфетки или шоколадное лакомство – идеальный вариант в качестве декора домашнего торта.

Украшение тортов «ммдемсом»

Оригинально и ярко декорировать домашний торт с помощью конфет «M&M» может даже начинающая хозяйка. Процесс совершенно прост, требует не более 5-10 минут времени, а результат – красивый, с сочными оттенками торт. Особенно хорош такой торт будет на детском дне рождения. Маленькие сладкоежки, наверняка, оценят вашу задумку.

Ингредиенты:
  1. Зефир – 2 штуки белого цвета;
  2. Маршмеллоу – 1 упаковка;
  3. Пищевой краситель красный, желтый, коричневый, розовый;
  4. Сахарная пудра для раскатывания мастики – около 100 грамм;
  5. 130-грамовая пачка конфет «M&M».
Процесс приготовления:
  1. Готовый круглый торт диаметром около 26 сантиметров покрываем глазурью или кремом.
  2. Из длинных шоколадок или печенья формируем по бокам «забор». Чтобы он не распадался, можно обвязать его по всей длине декоративной лентой.
  3. Внутрь на поверхность торта высыпаем пачку конфет и разравниваем ее руками.
  4. Готовим мастику: маршмеллоу растапливаем в микроволновке, смешиваем с сахарной пудрой, чтобы получилась пластичная масса.
  5. Разделяем массу на 5 частей и добавляем красители, вымешиваем на доске до однородного цвета. Одну часть оставляем белой.
  6. Зефир обрезаем один в круг, второй в форме овала.
  7. Один обтягиваем красной мастикой, второй – желтой.
  8. Из розовой мастики приделываем фигуркам M&M руки и ноги, делаем глаза, ботинки, нос, рот и надпись.
  9. «Усаживаем» фигуры прямо на насыпанные конфеты. Торт готов!

Карамель для украшения тортов

Карамель – универсальный продукт для оформления выпечки. Из нее можно сделать глазурь или ажурные украшения, надписи, фигурки, цветы и листья. Карамель можно использовать магазинную разноцветную или однотонную, а также приготовить ее самостоятельно.

Рецепт:

Самый простенький рецепт – 100 граммов сахара уваривается с 2 столовыми ложками воды до густоты. Готовые карамельки без начинки можно растопить в микроволновке или на водяной бане.

Вариантов оформления домашнего торта карамелью несколько:

  1. В жидкую карамель можно обмакивать кусочки фруктов. Очень красиво смотрится, например, клубника. Ее держат на хвостик и обмакивают почти доверху в карамель, дают стечь лишней массе, укладывают на торт и помещают в холод для затвердевания.
  2. Карамель можно вылить в виде ажурных узоров на пергамент. После затвердевания заготовку снимают и укладывают (или устанавливают вертикально) на торт.
  3. Непрозрачной карамелью можно делать надписи, выливая ее прямо из ложки или миски с носиком на поверхность торта.
  4. При добавлении к карамели шоколада, сливочного масла, сахара можно сделать глазурь для торта.
  5. В углубленной емкости (чашке, маленькой миске) покройте жидкой карамелью всю поверхность. Когда масса застынет, выньте заготовку. Получится вазочка, которую можно установить на торт и наполнить ягодами.

Секреты работы с карамелью:

  1. Растопленная карамель достигает температуры 160 градусов, поэтому работать с этим материалом надо очень аккуратно.
  2. Застывает растопленная масса очень быстро. Если вам нужно много заготовок, растапливайте карамель не всю сразу, а частями.
  3. В массу можно добавлять ароматизаторы и красители.
  4. Для приготовления используйте кастрюлю с самым толстым дном и постоянно помешивайте массу.

Украшение торта конфетами

Шоколадными или другими конфетами испортить домашний торт просто невозможно. Сегодня в магазинах можно найти конфеты самых разных форм, с различными вкусными начинками: орехами, кремами, фруктами. Поэтому если времени на декорирование совсем нет, просто купите готовые конфетки и оформите ими свой кулинарный шедевр.

Небольшие хитрости:

  1. Конфеты должны крепиться на достаточно липкую поверхность. Подойдет густой масляный крем, крем со сгущенкой, шоколадная или карамельная глазурь, джем или конфитюр. Весь десерт должен быть тщательно промазан, перед тем как на него будут крепиться конфеты.
  2. Небольшими круглыми драже поверхность можно хаотично присыпать и прижать руками.
  3. Большие шоколадные конфеты можно расположить в определенном порядке, особенно если используются разные формы и фактуры.
  4. Конфеты можно использовать не только на поверхности выпечки, но и внутри. Такой десерт с сюрпризом приготовить очень просто: в готовом изделии вырезается внутренняя часть, в эту полость укладываются конфетки, затем конструкция накрывается верхним коржом и десерт оформляется по желанию. После разрезания внутри обнаружится секрет, который оценят и взрослые, и маленькие сладкоежки.
  5. Сразу после декорирования установите десерт, покрытый конфетами, в холодильник. Так они лучше прилипнут к покрытию и не будут отваливаться.

Для оформления можно использовать:

  • шоколадные конфеты любой формы;
  • маленькие драже;
  • «морские камешки»;
  • арахис в шоколаде или белой глазури;
  • мелкие ириски;
  • мармеладные конфеты;
  • фрукты в шоколаде.

Украшение тортов знаменитыми шоколадками

Качественный шоколад всегда вкусный, с хорошей начинкой. Именно шоколад известных фирм лучше использовать для оформления праздничного торта.

Оформляем следующим образом:

  1. Палочки «Кит-Кат» можно использовать на боковых поверхностях. Из них делаем «забор». Крепим шоколад на крем, можно дополнительно прихватить его лентой.
  2. Для создания заборчика вокруг изделия подходят и палочки «Твикс». Они более длинные, поэтому рассчитаны на торт высотой от 8-10 сантиметров.
  3. Батончики «Сникерс» и «Марс» вкусны и сами по себе. Но десерту они придадут еще большего вкуса и насыщенности. Порезанные на кусочки, они могут служить прослойкой для коржей или оформления боковых поверхностей. Растопленным батончиком можно заливать десерт вместо глазури, хотя идеально ровного покрытия не получится.
  4. Качественный горький шоколад позволяет украсить любую выпечку. Из него можно сделать несколько вариантов декора: крупная стружка, «завитки», мелкая посыпка, глазурь, ажурный узор, фигурки, цветы, надписи.

Видеогалерея

tortydoma. ru

приготовление, украшения и идеи оформления

Декорирование и украшения тортов – это творческий и увлекательный процесс. Варианты оформления признанных кулинаров поражают своим разнообразием и формой тортов. Однако уникальным дизайном может удивить и новичок.

Женщины любят баловать чем-нибудь вкусненьким своих домашних, особенно на праздники. Времени на оформление десерта может катастрофически не хватать, да и ломать голову, чем украсить верхушку торта – полить растопленным шоколадом или нарисовать поздравительную надпись – совсем не хочется. Предлагаем несколько вариантов украшения торта шоколадками и яркими конфетами. Декор займет всего 15 минут и подарит массу приятных эмоций!

Торт, украшенный конфетами и шоколадками – пошаговый рецепт

Можно приготовить вкусный торт, украшенный шоколадками и конфетами, который удобен тем, что является десертом без выпечки. Его легко и быстро приготовить, например, на день рождения своему малышу. Получится настоящий праздничный торт!

Торт, украшенный конфетами и шоколадками

Необходимые ингредиенты:

  • готовый бисквит;
  • сливки 33% –120 мл;
  • ванильный творожок – 200 г;
  • консервированные персики или ананасы – 1 банка;
  • сливочное масло – 100 г;
  • темный шоколад – 100 г;
  • сахарная пудра – 120 г;
  • для декора: 2 пачки конфет «M&M», 8 упаковок батончиков Kit-Kat, цветная ленточка.

Мастер-класс:

  1. Взбить сливки, предварительно охлажденные в холодильнике, с сахарной пудрой до пушистой массы. После смешать смесь с детским творожком и перемешать венчиком или кондитерским миксером.
  2. Готовый бисквит разрезать на 3 коржа.
  3. Смазать каждый корж кремом и выложить консервированные ананасы или персики.
  4. Сделать то же самое с остальными коржами.
  5. Приготовить ганаш: взять плитку шоколада и растопить его на водяной бане со сливочным маслом.
  6. Промазать верхушку торта растопленным теплым шоколадом до ровной поверхности.
  7. Украсить выпечку надо до застывания шоколада – батончики Кит Кат прислонить вертикально к бокам по всей окружности.
  8. На верхушку высыпать пачку «M&M» и перевязать торт цветной атласной ленточкой.

Сладости для украшения торта

Для приготовления торта подойдет несколько способов его декорирования: шоколадными конфетами «M&M» и батончиками Kit Kat. Такое украшение легко сделать в домашних условиях. Торт, посыпанный шоколадными конфетками, будет смотреться очень ярко и аппетитно на детском празднике, а сам процесс займет всего 5 минут.

Ингредиенты для украшения:

  • маленькие драже;
  • шоколадные конфеты любой формы и марки;
  • орешки в глазури;
  • ириски;
  • печенье «Орео»;
  • вафельки;
  • мармелад;
  • шоколадные батончики «Киндер», «Марс», «Сникерс», «Твикс», «Кит-Кат».

 Украшения для торта из шоколадок

Украсить торт в домашних условиях легко покупными конфетами, но можно приготовить ажурные узоры из шоколада и конфет-трюфелей своими руками.

Инструкция по приготовлению:

Трюфели окунуть в темный шоколад

  1. Горсть миндаля залить кипятком, снять кожицу и растолочь в муку.
  2. В горячую сгущенку ввести разломанную плитку любого шоколада и смесь из миндаля.
  3. Растопить по плитке черного и белого шоколада, взять кондитерский кулек и нарисовать шоколадной массой ажурные узоры.
  4. Треугольники с узорами оставить ненадолго на подносе, затем поместить в круглую емкость.
  5. Из массы шоколада с миндалем скатать шарики – это трюфели. Светлые конфеты окунуть в белый шоколад и орехи, темные – в темный шоколад и шоколадную стружку.

Украшение торта карамелью вызовет восторг у домашних. Такой десерт идеально подойдет в качестве оригинального подарка на семейный праздник.

Украшение карамелью не должно вызвать затруднений:

  1. Карамель залить в круглую емкость и дать ей остыть, после чего полученную корзинку наполнить конфетами и фруктами и поставить на торт.
  2. Ягоды, например, клубнику или кусочки персиков обмакнуть в жидкую карамель и выложить на поверхность кулинарного изделия.
  3. Жидкую субстанцию ажурно вылить на пергамент, затем вертикально поставить фигурки на торт.

Украсить торт леденцами

Магазинными шоколадками и конфетами нельзя испортить ни один торт. Для декора подойдут кондитерские изделия разной формы и со вкусными начинками.

Есть несколько секретов для украшения выпечки шоколадками и конфетами:

  1. Драже типа «M&M» можно хаотично рассыпать по поверхности или прижать ладонью.
  2. Конфетки необходимо крепить на еще теплую и неостывшую глазурь, вполне подойдет масляный крем, сгущенка, джем, варенье, карамель.
  3. Крупные конфеты распределить в соответствующем порядке, придать определенную форму и рисунок.
  4. Шоколадные конфеты хороши не только снаружи, но и внутри торта.
  5. В качестве украшения будут красиво смотреться леденцы замысловатых форм и фигурок. Нужно просто прикрепить их к верхушке торта.
  6. Декорировать десерт можно шоколадными батончиками типа «Кит-Кат», «Марс», «Сникерс». Прикрепить по периметру торта, как шоколадный «забор», прижать их на крем или глазурь по бокам.
  7. Также батончики можно разрезать пополам и использовать как прослойку кулинарного изделия.
  8. После декора торт поставить в холодильник: так конфеты лучше прилипнут к поверхности.

Видео как украсить торт конфетами и шоколадом

httpss://youtu.be/nDkOTrt-TxE

Процесс приготовления торта из шоколадок

Торт из шоколадок легко сделать своими руками. Это отличный вариант для тех, кто не особо любит готовить и не хочет возиться у кухонной плиты. Можно купить бисквит в магазине или приготовить его самостоятельно.

Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

  • какао-порошок – 6 столовых ложек;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • мука высшего сорта – 1 стакан;
  • сода пищевая – 1 чайная ложка;
  • сливочное масло – 1 пачка;
  • сгущенка – 1 банка;
  • шоколадки «Кит-Кат», «Киндер».

Мастер-класс по приготовлению бисквита:

  1. Яичные желтки взбить с сахаром, а белки взбить до устойчивой массы и добавить к яично-сахарной смеси.
  2. К составу добавить какао, соду и хорошо просеянную муку.
  3. Тесто выложить в антипригарную формочку и выпекать 20 минут при температуре 200 °С.
  4. Нарезать готовый бисквит на два ровных коржа.
  5. Сливочное масло добела взбить, добавить 2 ложки какао и сгущенку. Все хорошенько перемешать.
  6. Получится жидкая, шоколадная, маслянистая масса – это крем для торта.
  7. Каждый корж смазать кремом и посыпать M&M’s.
  8. Украсить торт конфетами и шоколадками. Прикрепить батончики по всей окружности лакомства, чередуя «Кит-Кат» и «Киндер». Сверху украшением будут M&M’s.

Креативные идеи оформления тортов

Украсить торт

Украшение тортов шоколадом – это нестареющая классика в кулинарии. Такой вкусный декор подойдет к любому бисквиту и крему. Жидкой шоколадной массе можно придать разнообразную форму.

Необычное оформление десерта шоколадом:

  1. Ажурные узоры, шоколадные надписи. Шоколад растопить, затем на пергаменте сделать красивые узоры или надписи с помощью кондитерского шприца. Остудить и украсить ими торт.
  2. Шоколадная стружка. Натереть шоколад на крупной терке и посыпать полученной стружкой верхушку десерта.
  3. Вишня в шоколаде. Вынуть косточки из ягоды и обмакнуть ее в растопленный шоколад, затем украсьть лакомство.

Оформление конфетами чаще всего делают для детского торта. Есть несколько хитростей по украшению:

  1. Бока сладкого десерта украсить шоколадными батончиками или вафлями, а верх выпечки засыпать мелким драже и перевязать красивой атласной лентой.
  2. Круглыми конфетами украсить бортики торта, в центр верхушки выложить несколько крупных конфет.
  3. Разрезать мармеладки на неровные части и хаотично разложить их по всему периметру торта, а свержу положить безе или выдавить взбитые сливки.

Торт, украшенный конфетами и шоколадками, не займет много времени в приготовлении, и  не оставит никого равнодушным за праздничным столом!

candiland.ru

Торт украшенный конфетами и шоколадками

Украшение тортов конфетами и шоколадом – отличный способ создания праздничного десерта. Оформление торта с использованием этого метода занимает совсем мало времени, и доступно даже тем «кондитерам», у которых нет навыков или желания делать сладкий декор из крема и мастики. Для десерта, креативно украшенного шоколадными конфетами, всегда найдется достойное место на детском празднике.

Способ приготовления торта, декорированного шоколадками

Для основы десерта идеально подойдут шоколадные бисквитные коржи, которые можно приобрести в магазине или испечь по любимому рецепту. Предлагаемый легкий бисквит из яиц отлично сочетается с кремом из сгущенки и шоколадными конфетами.

  • Яйца курицы 4 шт
  • Мука высшего сорта 150 г
  • Сахарный песок 200 г
  • Порошок какао 2 столовые ложки
  • Для крема:
  • Сливочное масло 200 г
  • Сгущенное молоко 400 г
  • Порошок какао 1-2 столовые ложки
  • Шоколадки «Кит-Кат», «Киндер»  
  • Отделите яичные желтки от белков.

  • Взбейте белки до состояния пышной устойчивой пены.

  • Смешайте желтки с сахаром, используя миксер на малых оборотах. Увеличьте скорость прибора и взбивайте желтковую массу до белого цвета и полного растворения сахара.

  • Аккуратно подмешайте взбитые белки к желтковой массе.

  • В отдельной емкости смешайте просеянную несколько раз муку и с порошком какао до равномерного окраса смеси.

  • Осторожно соедините яичную и мучную смеси. Перемешивая, постарайтесь, чтобы масса осталась воздушной.

  • Перелейте тесто в форму для бисквита и выпекайте в предварительно разогретом духовом шкафу 190 градусах 15 минут, а затем уменьшите огонь и продолжите выпекать до готовности.

  • Достаньте готовый бисквит из печи, и дайте ему остыть. Раз

shokoladd.ru

Как красиво украсить торт ммдемсом

Раньше не особо задумывалась над тортом на праздник, просто шла в магазин и покупала тот, который нравится или приятен по цене. Но с рождением ребенка, стала более внимательно смотреть на составы, и у некоторых продуктов этот состав мне совсем не нравился. Решила, что буду на все праздники печь тортик сама. С чем до сих пор прекрасно справляюсь, но есть сложность. И заключается она в том, что подать на стол хочется красивый и нарядный десерт.

Но вот мастику делать я не умею, с правильной консистенцией крема тоже не всегда удается подружиться, вот и задумалась: чем и как украсить торт в домашних условиях. Решила посвятить этому отдельную статью, очень уж красивыми оказались найденный мной варианты.

Необычное украшение торта

Как украсить торт в домашних условиях

Очень удобны торты типа Графских развалин или Трухлявый пень, потому что они уже в процессе приготовления становятся украшенными и самодостаточными. Но не все умеют их делать или хочется разнообразить чайное меню. Тогда мы печем бисквит, манник или сметанник и подаем к столу. Но не подашь ведь обычный корж гостям на мероприятии, его нужно привести в подобающий и нарядный вид. И вот начинаешь ломать голову, что бы такое придумать. Лично у меня так получается каждый детский день рождения.

Для себя выделила основные варианты украшения:

  • Ягоды
  • Фрукты
  • Сахарная пудра и кокосовая стружка
  • Шоколад, конфеты
  • МмДеМс
  • Маршмеллоу
  • Шоколадная глазурь
  • Желе
  • Крем

С желе как-то не всегда получается, поэтому этот вариант рассматривать не буду.

А ниже подробно рассмотрим пошаговые фото украшения торта своими руками для ребенка.

Конечно, эти ингредиенты могут использоваться отдельно, но богаче и вкуснее они смотрятся все вместе.

Вы знаете, что перед украшением, бисквит должен созреть для сборки? Он должен пролежать в холодильнике примерно 12 часов, и только потом разделяться на части по коржам.

Крем тоже может быть разным, например, можно сделать белковый, масляный, сливочный, сырный. Кстати, для сырного крема можно самим приготовить и сам сыр, я писала про изготовление сыра Филадельфия совсем недавно.

Как украсить торт ягодами

С наступлением летнего сезона придаем торту красок свежей ягодой. Когда на улице зима возьмите для украшения и замороженные, но присмотритесь к тем, которые сохраняют форму.

Их можно даже наложить просто горкой, главное, создать эффект того, что плодов много. Создается ощущение Изобилия.


Ягодки подойдут для творчества любые, особенно красиво смотрится контраст – красные, синие и темные. Если у вас детское день рождения, то возьмите плоды без косточек, например, ежевику, малину, викторию, смородину.

Можно их выложить полукругом, в несколько рядов и посыпать какао и сахарной пудрой.

Можно выразить контраст или использовать только плоды одного цвета, как на фото.

Можно использовать и цветы или листья для полноты картины, но каждый стебель должен быть обмотан пленкой перед втыканием в корж, чтобы крем не закис.

Как украсить торт фруктами

Фруктовые дольки используют чаще с наступлением холодов, когда свежие ягодки мало кому доступны.

Украшать тортик лучше теми плодами, которые не чернеют, например, банан – очень ароматный и мягкий продукт, но своим заветренным видом может подпортить впечатление, поэтому замените его мандаринами, киви, абрикосами, сливами или персиками. Яблочки также лучше убрать во фруктовую корзинку по той же причине.

Или нарезать только апельсины с листочками розмарина или мяты.

А вот еще пример милой пальмочки из самых доступных фруктов.

Просто и красиво, а, главное, вполне реализуемо!

Как украсить торт кремом

Но без кремовых цветов то куда? Ведь этот материал имеет много вариантов создания рисунка, причем довольно простых, которые сможет повторить любая хозяйка.

Чтобы добавить цвета крему можно использовать соки: вишневый, гранатовый, свекольный, морковный. Но, можно купить и пищевой краситель, тогда и выбор у вас будет больше.

Если у вас нет кондитерского шприца, то можно его аналог создать из листа пергамента, сложив его конусом и обрезав уголок. Вы, наверно, делали так в детстве, помните?

Так вот есть очень простой способ декора при помощи чайной ложки и кондитерского шприца или его замены.

На бок тортика выдавливаем капельку крема из шприца и немного смазываете его краешек ложкой и так по всему боку.

На фото показан пошаговый принцип действия.

Если добавить его краситель, тогда можно сделать эффект омбре, как показано ниже.

В этой технике можно сделать тортик рыбку, добавив несколько элементов из мастики или ягод.

А можно просто по крему провести ножом или вилкой и создать фактуру.

Как вам идея? Я обязательно ей воспользуюсь, уж очень элементарно это выглядит.

Идеи, как украсить торт МмДеМсом

Вот идея разноцветного украшения сломала мои стереотипы. Не совсем полезно, но зато как облегчает задачу! Если их выложить в цветах радуги или придумать свой собственный перечень цветов и узоров.

И ведь можно и просто насыпать на торт в хаотичном порядке, можно выложить радугу, можно подобрать только те цвета, которые нужны! Да и еще много разных вариантов.

А можно вырезать в торте кружочек и туда насыпать конфетки, тогда праздничный десерт окажется еще и сюрпризом!

Так получается очень яркое оформление и выглядит очень празднично и весело. Деткам точно понравится.

Есть вариант оформление торта с использованием шоколадных трубочек или шоколада Киндер.

Приставляете трубочку к боку по периметру коржа, а внутрь высыпаете конфетки.

Для усиления конструкции, торт обматывают лентой, чтобы сладкий заборчик не распался.

Украшаем торт сахарной пудрой

А пользоваться трафаретами для украшения торта я стала еще несколько лет назад. Очень просто, а как красиво получается. Причем, трафареты я не покупала, а просто перевела понравившийся рисунок на плотную бумагу. Вроде бы это была влагостойкая сторона от коробки с чаем. Вырезала все канцелярским ножичком и до сих пор использую.

Некоторые мои знакомые самодельные шаблоны ламинируют. Стряхнул потом с них сахарную пудру или какао и убрал.

Их накладывают на корж и посыпают пудрой.

Желательно выбрать замкнутый орнамент, легко поддающийся вырезанию. Ниже варианты дизнайна сахарной пудрой и какао.

А однажды я видела, процесс украшения коржа тоже при помощи пудры, но, применив салфетку.

Очень красиво получилось! Кружева и орнамент сильно выделялись на черной глазури. Даже крема не понадобилось.

Идеи, как украсить торт шоколадом

Есть любители именно шоколадного декора коржей. И мне тоже кажется, что растопленный шоколад придаст изюминку и дополнительный вкус десерту. Если у вас мало растопленного шоколада, то можно полить только верх тортика, на торце создать имитацию капель. Как на фото, получилось довольно симпатично. А, главное, не пришлось выдумывать ничего лишнего – все естественно!

Здесь важно не размазать эту каплю по боковинке коржа.

Как это сделать ниже показываю пошагово. Перед украшением торт нужно сильно охладить и взять подостывшую глазурь, которая будет уже застывать в процессе.

Наносите по периметру немного глазури и лопаточкой начинаете подталкивать к краю.

Стекая по холодному боку торта глазурь успеет застыть.

Еще один вариант применения шоколада, это натереть стружку с шоколадной плитки при помощи лезвия или ножа. Красиво смотрится этот вариант с контрастным белым кремом.

Стружка от шоколадки

Также прекрасна идея украшения шоколадными конфетами, батончиками, длинными вафельками, покрытыми шоколадной глазурью и всем-всем, что только может быть облито шоколадом, но иметь разные формы.

Украшение конфетами

Можно использовать конфеты и подороже, типа Рафаэлло или ассорти.

Как украсить торт в домашних условиях с пошаговыми фотографиями

Привожу вариант украшения сливками и клубникой. Этот вариант получается всегда, даже, если крем получился погуще. А клубника вообще всегда желанный гость на праздничном торте.

Итак, после того, как ваш бисквит подготовлен, мы разрезаем его на коржи. Каждый корж промазываем кремом и собираем торт.

Верхний край нужно немного срезать, чтобы получилась ровная поверхность.

Начинать обмазывать кремом нужно с боков, нужно нанести немного крема, лопаточкой равномерно разнести по коржам.

Крем нужно предварительно охладить, потому что по мере остывания, на нем остаются следы от лопатки или ложки.

Затем по окружности выдавливаем из шприца пампошки, а в середину укладываем одинаковые большие ягодки клубники.

Весь процесс украшения займет минут пятнадцать. И даже неровности на креме можно превратить украшение.

На ваше усмотрение можно добавить кусочки маршмеллоу, пару конфеток, например, арахис в шоколаде или мармелад.

Я очень надеюсь, что разобранные мной варианты очень помогут некоторым занятым мамам и хозяйкам быстро и красиво справиться с приготовлением праздничного десерта и собрать восторженные отзывы гостей.

Декорировать торт можно в домашних условиях за несколько минут. Если времени или навыков не хватает, украсьте праздничный тортик готовыми конфетами или шоколадом. На это у вас уйдет не более 10 минут. Для детского и взрослого праздника разноцветные яркие конфетки или шоколадное лакомство – идеальный вариант в качестве декора домашнего торта.

Украшение тортов «ммдемсом»

Оригинально и ярко декорировать домашний торт с помощью конфет «M&M» может даже начинающая хозяйка. Процесс совершенно прост, требует не более 5-10 минут времени, а результат – красивый, с сочными оттенками торт. Особенно хорош такой торт будет на детском дне рождения. Маленькие сладкоежки, наверняка, оценят вашу задумку.

Ингредиенты:
  1. Зефир – 2 штуки белого цвета;
  2. Маршмеллоу – 1 упаковка;
  3. Пищевой краситель красный, желтый, коричневый, розовый;
  4. Сахарная пудра для раскатывания мастики – около 100 грамм;
  5. 130-грамовая пачка конфет «M&M».
Процесс приготовления:
  1. Готовый круглый торт диаметром около 26 сантиметров покрываем глазурью или кремом.
  2. Из длинных шоколадок или печенья формируем по бокам «забор». Чтобы он не распадался, можно обвязать его по всей длине декоративной лентой.
  3. Внутрь на поверхность торта высыпаем пачку конфет и разравниваем ее руками.
  4. Готовим мастику: маршмеллоу растапливаем в микроволновке, смешиваем с сахарной пудрой, чтобы получилась пластичная масса.
  5. Разделяем массу на 5 частей и добавляем красители, вымешиваем на доске до однородного цвета. Одну часть оставляем белой.
  6. Зефир обрезаем один в круг, второй в форме овала.
  7. Один обтягиваем красной мастикой, второй – желтой.
  8. Из розовой мастики приделываем фигуркам M&M руки и ноги, делаем глаза, ботинки, нос, рот и надпись.
  9. «Усаживаем» фигуры прямо на насыпанные конфеты. Торт готов!

Карамель для украшения тортов

Карамель – универсальный продукт для оформления выпечки. Из нее можно сделать глазурь или ажурные украшения, надписи, фигурки, цветы и листья. Карамель можно использовать магазинную разноцветную или однотонную, а также приготовить ее самостоятельно.

Рецепт:

Самый простенький рецепт – 100 граммов сахара уваривается с 2 столовыми ложками воды до густоты. Готовые карамельки без начинки можно растопить в микроволновке или на водяной бане.

Вариантов оформления домашнего торта карамелью несколько:

  1. В жидкую карамель можно обмакивать кусочки фруктов. Очень красиво смотрится, например, клубника. Ее держат на хвостик и обмакивают почти доверху в карамель, дают стечь лишней массе, укладывают на торт и помещают в холод для затвердевания.
  2. Карамель можно вылить в виде ажурных узоров на пергамент. После затвердевания заготовку снимают и укладывают (или устанавливают вертикально) на торт.
  3. Непрозрачной карамелью можно делать надписи, выливая ее прямо из ложки или миски с носиком на поверхность торта.
  4. При добавлении к карамели шоколада, сливочного масла, сахара можно сделать глазурь для торта.
  5. В углубленной емкости (чашке, маленькой миске) покройте жидкой карамелью всю поверхность. Когда масса застынет, выньте заготовку. Получится вазочка, которую можно установить на торт и наполнить ягодами.

Секреты работы с карамелью:

  1. Растопленная карамель достигает температуры 160 градусов, поэтому работать с этим материалом надо очень аккуратно.
  2. Застывает растопленная масса очень быстро. Если вам нужно много заготовок, растапливайте карамель не всю сразу, а частями.
  3. В массу можно добавлять ароматизаторы и красители.
  4. Для приготовления используйте кастрюлю с самым толстым дном и постоянно помешивайте массу.

Украшение торта конфетами

Шоколадными или другими конфетами испортить домашний торт просто невозможно. Сегодня в магазинах можно найти конфеты самых разных форм, с различными вкусными начинками: орехами, кремами, фруктами. Поэтому если времени на декорирование совсем нет, просто купите готовые конфетки и оформите ими свой кулинарный шедевр.

Небольшие хитрости:

  1. Конфеты должны крепиться на достаточно липкую поверхность. Подойдет густой масляный крем, крем со сгущенкой, шоколадная или карамельная глазурь, джем или конфитюр. Весь десерт должен быть тщательно промазан, перед тем как на него будут крепиться конфеты.
  2. Небольшими круглыми драже поверхность можно хаотично присыпать и прижать руками.
  3. Большие шоколадные конфеты можно расположить в определенном порядке, особенно если используются разные формы и фактуры.
  4. Конфеты можно использовать не только на поверхности выпечки, но и внутри. Такой десерт с сюрпризом приготовить очень просто: в готовом изделии вырезается внутренняя часть, в эту полость укладываются конфетки, затем конструкция накрывается верхним коржом и десерт оформляется по желанию. После разрезания внутри обнаружится секрет, который оценят и взрослые, и маленькие сладкоежки.
  5. Сразу после декорирования установите десерт, покрытый конфетами, в холодильник. Так они лучше прилипнут к покрытию и не будут отваливаться.

Для оформления можно использовать:

  • шоколадные конфеты любой формы;
  • маленькие драже;
  • «морские камешки»;
  • арахис в шоколаде или белой глазури;
  • мелкие ириски;
  • мармеладные конфеты;
  • фрукты в шоколаде.

Украшение тортов знаменитыми шоколадками

Качественный шоколад всегда вкусный, с хорошей начинкой. Именно шоколад известных фирм лучше использовать для оформления праздничного торта.

Оформляем следующим образом:

  1. Палочки «Кит-Кат» можно использовать на боковых поверхностях. Из них делаем «забор». Крепим шоколад на крем, можно дополнительно прихватить его лентой.
  2. Для создания заборчика вокруг изделия подходят и палочки «Твикс». Они более длинные, поэтому рассчитаны на торт высотой от 8-10 сантиметров.
  3. Батончики «Сникерс» и «Марс» вкусны и сами по себе. Но десерту они придадут еще большего вкуса и насыщенности. Порезанные на кусочки, они могут служить прослойкой для коржей или оформления боковых поверхностей. Растопленным батончиком можно заливать десерт вместо глазури, хотя идеально ровного покрытия не получится.
  4. Качественный горький шоколад позволяет украсить любую выпечку. Из него можно сделать несколько вариантов декора: крупная стружка, «завитки», мелкая посыпка, глазурь, ажурный узор, фигурки, цветы, надписи.

Видеогалерея

Для того чтобы изготовить украшение для торта в виде фигурки ММдемс из мастики, необходим набор следующих ингредиентов и инструментов.

Цвет мастики зависит от выбранного персонажа. Для классического варианта изготавливаются красный и желтый эмэмдэмс, однако можно добавить фигурки оранжевого, коричневого, зеленого и голубого цветов.

Тема ММs – прекрасная идея для декорирования детского праздничного тортика. Если ожидается много гостей, можно заказать двухъярусный десерт в любой кондитерской или испечь его самостоятельно по своему рецепту.

Начните лепить забавные фигурки с изготовления основы. Нужно:

После того как основы будущих украшений будут готовы, можно приступить к лепке «лица» и деталей фигурок.

Лица и детали эмэндэмсов вылепить достаточно просто, с этим заданием может справиться ребенок под руководством взрослого.

Все лица фигурок делаются по одному подобию и различаются положением уголков рта, бровей, глаз.

Скрепляйте мастичные детали, смазывая их водой или яичным белком с помощью кисточки или пальца.

Детали фигурок – это башмачки и перчатки. Для того чтобы слепить башмачки, нужно:

На животик фигурок необходимо нанести букву m из белой мастики. Вырежьте ее вручную или с помощью плунжера.

После того как все детали будут изготовлены, можно собирать фигурки, прикрепив ножки и ручки к телу. Когда вы разместите на торте персонажей в нужных позах, засыпьте поверхность торта разноцветными конфетами M&M’s. Посмотрите подробное видео о лепке фигурок.

Если» у приглашенных гостей имеется аллергия на арахис, в качестве украшения лучше использовать конфеты эмэндэмс с шоколадной начинкой.

Обязательно попробуйте украсить торт так, как описано в записи. И не забывайте делиться с нами результатами!

ingener-pto.ru

Мастер-класс по украшению торта M&M

Предлагаю вашему вниманию мастер-класс по украшению торта с помощью конфет M&M и шоколадок Kit kat. Сделать такой шикарный эффектный торт могут даже совсем-совсем новички. Собственно, даже умение работать с мастикой здесь не нужны, тортик и без фигурок будет отличным. Но если добавить главных героев, то будет еще лучше 🙂 Идея этого торта принадлежит не мне, уже давно я видела такие тортики на просторах интернета, но без мастичных эмэмдэмсов. Додумали идею мы с дочкой, которая и заказала такой смешной тортик себе на пятилетие. Анютик, привет тебе)))) Мы задумали конфетное море с фейерверками-звездочками. Красный плывет по сладким волнам  🙂

Начнем с изготовления фигурок. Если они вам не нужны, просто пропустите этот этап.

1. Фигурки должны быть достаточно большими, но я не очень хотела использовать так много мастики, поэтому использовала зефир. Все края срезаем, сглаживаем, делаем максимально ровную заготовку по форме наших героев.

2. Красим мастику в красный и желтый цвет, раскатываем пласт достаточно толсто, чтоб скрыть неровности. Обтягиваем зефир мастикой. Желтый немного больше и более вытянутый.

3. Красный круглый.

4. Украшаем лица наших эмэмэмсов. Добавляем выпуклые глазки, ротики, бровки.

5. Желтый. Он у нас сидит, делаем ему нужную позу. Правая ручка поднимает большой палец вверх 🙂

6. Красный плывет, раскидываем ему ручки в разные стороны, нога на ногу.

Не забудем белой мастикой или айсингом написать букву «m» на животиках.

Теперь приступаем к сборке самого тортика.

7. В основе может быть абсолютно любой торт, без каких-либо ограничений, с любым кремом. Я пекла торт «Три шоколада», диаметр 20 см, высота 8 см.

8. Шоколад Kit kat (Кит кат) ломаем на отдельные палочки, прикладываем к торту. Они должны держаться за счет крема. Если отпадают — это ничего, добавляем ленточку. Она и крепости добавит и очень красиво смотрится. Для торта диаметром 20 см. мне понадобилось 9 шоколадок.

9. Насыпаем в нашу корзинку конфеты M&M. Я покупала упаковку 130 гр.

На этом этапе можно остановиться, у вас уже получился красивый вкусный тортик!

10. Добавляем фигурки M&M, вставляем звездочки на проволоке. Торт становится еще красивей 🙂

decor-cake.ru

Торт украшенный ммдемс рецепт

Самое точное и полное описание: торт украшенный ммдемс рецепт — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Канули в лету милые зайчики и ежики на поверхности любимых детских тортиков. Современное поколение выбирает более продвинутых героев, например занятные фигурки Эмэмдемсиков.

Торт с ммдемс вызывает восторг, и у малышей, и у подростков. Тем более, что десерт может быть самым разнообразным. Главное, что должно присутствовать — это яркое драже и вкусный хрустящий кит-кат, которым украшен весь периметр угощения.

Оригинальность украшения и простота изготовления делают торт ммдемс одним из самых популярных подарков или угощений. Не нужно быть искусным кулинаром, чтобы приготовить такой сюрприз ко дню рождения или на судьбоносный праздник.

Для этого блюда характерны некоторые особенности. Каким бы не была основная рецептура, сочетание нежного мягкого бисквита, воздушного сочного крема, шоколадных шариков, покрытых глазурью и хрустящих палочек — обязательное условие для успеха задуманного сюрприза.

Самый простой вариант приготовления — это взять за основу покупные бисквитные коржи. Лучше если они будут шоколадными. Можно выпекать их в домашних условиях по проверенной рецептуре. Достаточно 3-4 коржей.

Ммдемс торты можно промазывать любым любимым кремом: из сгущенного молока, заварным, творожным, ванильным или масляным. Более, диетический вариант — замена части коржей на суфле «птичье молоко» со взбитыми сливками. Также можно использовать мороженое, слегка размягчив его, а после заполнения поставить изделие на некоторое время в морозильную камеру. Еще один выигрышный секретный ход — промазать слои растопленным на водяной бане черным шоколадом, смешанным с маслом.

Для детского меню можно использовать в качестве пропитки сладкий сироп или жидкое варенье, для более взрослого — нежный заварной «эспрессо» с парой капель рома или коньяка.

Видео (кликните для воспроизведения).

Добавить «изюминку» можно при помощи свежей клубники или других фруктов: киви, персика, консервированного ананаса, проложив их кусочками между средними слоями бисквита.

Собирая весь торт целиком, не стоит забывать про бока коржей. Они должны быть хорошо промазаны кремом.

Кит-кат нужно разделить на 2 полоски. Вертикально обкладываем «заборчик» из палочек, плотно прижимая, их друг к другу и основе, упаковываем красивой ленточкой по всей окружности, создавая праздничную атмосферу. Самый незамысловатый узор получается, если высыпать радужные конфетки на поверхность торта, распределив их равномерно.

Есть более экстравагантные варианты. Плоскость торта визуально разделить Кит-Катом на доли, поставив их на ребро. Получится что-то нечто вроде круговой диаграммы. В отсеки разложить конфетки строго по цветовой гамме или добавить такие ингредиенты, как орешки в шоколаде, в белой глазури, другой формы. Серединку украсить мармеладом или круглой шоколадной конфеткой типа «Ассорти».

Последний штрих очень важен! Разноцветная россыпь должна полностью скрыть факт наличия коржей, создать иллюзию ларца доверху набитого драгоценными бусинами.

Оригинальное лакомство обладает не только большой калорийностью, но и такой же стоимостью. Поэтому, на ежедневную выпечку не подходит. Это придает ей неповторимую нотку праздника. Оттенить вкусовые качества поможет возможность экспериментировать с продуктами: кокосовая стружка, орехи, цукаты внесут новую вкусовую палитру.
Радужный торт создаст в любом коллективе веселое настроение, а невероятный вкус удовлетворит всех сладкоежек и гурманов.

Автор статьи: Инна Кручкевич.

Оценка статьи:

(

оценок, среднее:

из 5)

Готовится вкусность так:

  1. Сразу займемся бисквитом. Растопите шоколад.
  2. Соедините муку с содой, солью, ванилином, разрыхлителем, а также какао.
  3. Яйца разбейте в емкость, всыпьте сахар, взбейте.
  4. В получившуюся массу влейте молоко, растительное масло.

  5. Введите сухую смесь в яичную массу, хорошенько перемешайте, а потом влейте сюда же кипящую воду.

  6. Мультиварочную чашу смажьте маслом, на дно положите пергамент, выложите сюда же тесто, поставьте в рабочее положение режим «Выпечка», таймер установите на час.

  7. Когда прозвучит сигнал, оставьте режим «Подогрев», таймер продлите еще на 10 минут.

  8. Готовый бисквитный корж достаньте, остудите.

  9. Далее займемся кремом. Взбейте сливки с маскарпоне и сахарной пудрой для густоты.

  10. Разрежьте бисквит на три коржа, смажьте кремом.

  11. А теперь займемся украшением. Для этого понадобятся вафли, для того чтобы они хорошенько держались, перевяжите их, используйте для этой цели ленты. Вот и все, вкусный и нежный торт готов!

Приятного Вам аппетита!

Раньше не особо задумывалась над тортом на праздник, просто шла в магазин и покупала тот, который нравится или приятен по цене. Но с рождением ребенка, стала более внимательно смотреть на составы, и у некоторых продуктов этот состав мне совсем не нравился. Решила, что буду на все праздники печь тортик сама. С чем до сих пор прекрасно справляюсь, но есть сложность. И заключается она в том, что подать на стол хочется красивый и нарядный десерт.

Но вот мастику делать я не умею, с правильной консистенцией крема тоже не всегда удается подружиться, вот и задумалась: чем и как украсить торт в домашних условиях. Решила посвятить этому отдельную статью, очень уж красивыми оказались найденный мной варианты.

Необычное украшение торта

Содержание:

Как украсить торт в домашних условиях

Как украсить торт ягодамиКак украсить торт фруктамиКак украсить торт кремомИдеи, как украсить торт МмДеМсомУкрашаем торт сахарной пудройИдеи, как украсить торт шоколадомКак украсить торт в домашних условиях с пошаговыми фотографиями

Как украсить торт в домашних условиях

Очень удобны торты типа Графских развалин или Трухлявый пень, потому что они уже в процессе приготовления становятся украшенными и самодостаточными. Но не все умеют их делать или хочется разнообразить чайное меню. Тогда мы печем бисквит, манник или сметанник и подаем к столу. Но не подашь ведь обычный корж гостям на мероприятии, его нужно привести в подобающий и нарядный вид. И вот начинаешь ломать голову, что бы такое придумать. Лично у меня так получается каждый детский день рождения.

Видео (кликните для воспроизведения).

Для себя выделила основные варианты украшения:

  • Ягоды
  • Фрукты
  • Сахарная пудра и кокосовая стружка
  • Шоколад, конфеты
  • МмДеМс
  • Маршмеллоу
  • Шоколадная глазурь
  • Желе
  • Крем

С желе как-то не всегда получается, поэтому этот вариант рассматривать не буду.

А ниже подробно рассмотрим пошаговые фото украшения торта своими руками для ребенка.

Конечно, эти ингредиенты могут использоваться отдельно, но богаче и вкуснее они смотрятся все вместе.

Вы знаете, что перед украшением, бисквит должен созреть для сборки? Он должен пролежать в холодильнике примерно 12 часов, и только потом разделяться на части по коржам.

Крем тоже может быть разным, например, можно сделать белковый, масляный, сливочный, сырный. Кстати, для сырного крема можно самим приготовить и сам сыр, я писала про изготовление сыра Филадельфия совсем недавно.

Как украсить торт ягодами

С наступлением летнего сезона придаем торту красок свежей ягодой. Когда на улице зима возьмите для украшения и замороженные, но присмотритесь к тем, которые сохраняют форму.

Их можно даже наложить просто горкой, главное, создать эффект того, что плодов много. Создается ощущение Изобилия.


Ягодки подойдут для творчества любые, особенно красиво смотрится контраст – красные, синие и темные. Если у вас детское день рождения, то возьмите плоды без косточек, например, ежевику, малину, викторию, смородину.

Можно их выложить полукругом, в несколько рядов и посыпать какао и сахарной пудрой.

Можно выразить контраст или использовать только плоды одного цвета, как на фото.

Можно использовать и цветы или листья для полноты картины, но каждый стебель должен быть обмотан пленкой перед втыканием в корж, чтобы крем не закис.

Как украсить торт фруктами

Фруктовые дольки используют чаще с наступлением холодов, когда свежие ягодки мало кому доступны.

Украшать тортик лучше теми плодами, которые не чернеют, например, банан – очень ароматный и мягкий продукт, но своим заветренным видом может подпортить впечатление, поэтому замените его мандаринами, киви, абрикосами, сливами или персиками. Яблочки также лучше убрать во фруктовую корзинку по той же причине.

Или нарезать только апельсины с листочками розмарина или мяты.

А вот еще пример милой пальмочки из самых доступных фруктов.

Просто и красиво, а, главное, вполне реализуемо!

Как украсить торт кремом

Но без кремовых цветов то куда? Ведь этот материал имеет много вариантов создания рисунка, причем довольно простых, которые сможет повторить любая хозяйка.

Чтобы добавить цвета крему можно использовать соки: вишневый, гранатовый, свекольный, морковный. Но, можно купить и пищевой краситель, тогда и выбор у вас будет больше.

Если у вас нет кондитерского шприца, то можно его аналог создать из листа пергамента, сложив его конусом и обрезав уголок. Вы, наверно, делали так в детстве, помните?

Так вот есть очень простой способ декора при помощи чайной ложки и кондитерского шприца или его замены.

На бок тортика выдавливаем капельку крема из шприца и немного смазываете его краешек ложкой и так по всему боку.

На фото показан пошаговый принцип действия.

Если добавить его краситель, тогда можно сделать эффект омбре, как показано ниже.

В этой технике можно сделать тортик рыбку, добавив несколько элементов из мастики или ягод.

А можно просто по крему провести ножом или вилкой и создать фактуру.

Как вам идея? Я обязательно ей воспользуюсь, уж очень элементарно это выглядит.

Идеи, как украсить торт МмДеМсом

Вот идея разноцветного украшения сломала мои стереотипы. Не совсем полезно, но зато как облегчает задачу! Если их выложить в цветах радуги или придумать свой собственный перечень цветов и узоров.

И ведь можно и просто насыпать на торт в хаотичном порядке, можно выложить радугу, можно подобрать только те цвета, которые нужны! Да и еще много разных вариантов.

А можно вырезать в торте кружочек и туда насыпать конфетки, тогда праздничный десерт окажется еще и сюрпризом!

Так получается очень яркое оформление и выглядит очень празднично и весело. Деткам точно понравится.

Есть вариант оформление торта с использованием шоколадных трубочек или шоколада Киндер.

Приставляете трубочку к боку по периметру коржа, а внутрь высыпаете конфетки.

Для усиления конструкции, торт обматывают лентой, чтобы сладкий заборчик не распался.

Украшаем торт сахарной пудрой

А пользоваться трафаретами для украшения торта я стала еще несколько лет назад. Очень просто, а как красиво получается. Причем, трафареты я не покупала, а просто перевела понравившийся рисунок на плотную бумагу. Вроде бы это была влагостойкая сторона от коробки с чаем. Вырезала все канцелярским ножичком и до сих пор использую.

Некоторые мои знакомые самодельные шаблоны ламинируют. Стряхнул потом с них сахарную пудру или какао и убрал.

Их накладывают на корж и посыпают пудрой.

Желательно выбрать замкнутый орнамент, легко поддающийся вырезанию. Ниже варианты дизнайна сахарной пудрой и какао.

А однажды я видела, процесс украшения коржа тоже при помощи пудры, но, применив салфетку.

Очень красиво получилось! Кружева и орнамент сильно выделялись на черной глазури. Даже крема не понадобилось.

Идеи, как украсить торт шоколадом

Есть любители именно шоколадного декора коржей. И мне тоже кажется, что растопленный шоколад придаст изюминку и дополнительный вкус десерту. Если у вас мало растопленного шоколада, то можно полить только верх тортика, на торце создать имитацию капель. Как на фото, получилось довольно симпатично. А, главное, не пришлось выдумывать ничего лишнего – все естественно!

Здесь важно не размазать эту каплю по боковинке коржа.

Как это сделать ниже показываю пошагово. Перед украшением торт нужно сильно охладить и взять подостывшую глазурь, которая будет уже застывать в процессе.

Наносите по периметру немного глазури и лопаточкой начинаете подталкивать к краю.

Стекая по холодному боку торта глазурь успеет застыть.

Еще один вариант применения шоколада, это натереть стружку с шоколадной плитки при помощи лезвия или ножа. Красиво смотрится этот вариант с контрастным белым кремом.

Стружка от шоколадки

Также прекрасна идея украшения шоколадными конфетами, батончиками, длинными вафельками, покрытыми шоколадной глазурью и всем-всем, что только может быть облито шоколадом, но иметь разные формы.

Украшение конфетами

Можно использовать конфеты и подороже, типа Рафаэлло или ассорти.

Как украсить торт в домашних условиях с пошаговыми фотографиями

Привожу вариант украшения сливками и клубникой. Этот вариант получается всегда, даже, если крем получился погуще. А клубника вообще всегда желанный гость на праздничном торте.

Итак, после того, как ваш бисквит подготовлен, мы разрезаем его на коржи. Каждый корж промазываем кремом и собираем торт.

Верхний край нужно немного срезать, чтобы получилась ровная поверхность.

Начинать обмазывать кремом нужно с боков, нужно нанести немного крема, лопаточкой равномерно разнести по коржам.

Крем нужно предварительно охладить, потому что по мере остывания, на нем остаются следы от лопатки или ложки.

Затем по окружности выдавливаем из шприца пампошки, а в середину укладываем одинаковые большие ягодки клубники.

Весь процесс украшения займет минут пятнадцать. И даже неровности на креме можно превратить украшение.

На ваше усмотрение можно добавить кусочки маршмеллоу, пару конфеток, например, арахис в шоколаде или мармелад.

Я очень надеюсь, что разобранные мной варианты очень помогут некоторым занятым мамам и хозяйкам быстро и красиво справиться с приготовлением праздничного десерта и собрать восторженные отзывы гостей.

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

22 способа необычно украсить торт на Новый год и Рождество 2022

Если вы ищите способы необычно украсить блюда для празднования Нового года и Рождества, то вас точно заинтересуют те потрясающие идеи для тортов, которые мы разыскали для вас на всевозможных кулинарных сайтах. Давайте воплотим их в жизнь, приготовив новогодние десерты?

1. Торт в виде полена

Креативный вариант торта, от одного вида которого на душе становится тепло и уютно. Лично я сразу представила потрескивание поленьев в костре или камине, греющихся у огня людей, которые с мороза забежали в дом. Дополнительной атмосферы зимы придадут имитации шишек и веточек сосны (делаем их из веточек розмарина).

2. Торт со снежинками

Это не просто торт, а скорее настоящий шедевр высокого кулинарного искусства, отражающий всю красоту зимы и неповторимых, таких уникальных снежинок. Берите на заметку, если ищите идеи для свадебного торта. На мой взгляд, такое декорирование подойдет и для него.

3. Торт с елкой

Аж дух захватывает от сложности такого торта и продуманных деталей. Ума не приложу, сколько же времени кондитеру потребовалось, чтобы выложить все эти веточки-лепестки и коробочки с лентами, добавить игрушек. Ух, снимаю шляпу перед мастером! 

4. Торт со снеговиками

Я вам открою тайну: я очень плохо украшаю еду. У меня руки-крюки, а потому мне важны простые идеи, без всяких сложных завитков и редких ингредиентов. Вот почему меня особо заинтересовал такой тортик: снег делаем из белого крема, снеговичков можно сделать из вырезанных шариков от зефира. Добавляем готовые леденцы-посохи – и десерт можно подавать к столу. Ну а если хочется деталей, то можно надеть на снеговика шарф и нарисовать ему глазки кремом.

5. Торт с рождественским венком

Милейший бисквит с тематическим для рождества венком из хвои, омелы и фальшивых ягод падуба. Ни в коем случае не ешьте настоящие ягоды падуба – они ж ядовитые! Замените их клюквой.

6. Торт с гирляндой

Еще одна классная идея для любителей быстрых вариантов украшения. Берем любой торт, наносим на него любой белый крем, затем рисуем шоколадом проводки, а к ним лепим разноцветные конфеты, леденцы или драже типа «M&M’s».

7. Торт с Сантой

По-моему, очень смешной тортик, который наверняка вызовет улыбки на лицах домочадцев и гостей. Тут мы видим дымоход, в котором явно застрял толстячок Санта-Клаус. Как говорил Кролик Пуху: кто-то слишком много ест!

Рассказать друзьям:

Подписаться на журнал:

Шикарное оформление тортов своими руками.

Оригинальные идеи украшения торта в домашних условиях на день рождения. Как украсить торт мастикой своими руками в домашних условиях

Торт — обязательный элемент любого праздника. В наши дни подавать обычный десерт — не актуально. Современный торт обязательно украшен по последней моде.

  • Современный торт — это не просто коржи, перемазанные и пропитанные кремом. Это кулинарное искусство! В последнее время мода на красивые и вкусные торты набрала все больше оборотов и теперь, чтобы кого-то удивить нужно не мало потрудиться над украшением домашней выпечки
  • Хорошо, то что с мерой роста популярности красивых тортов производители стали выпускать большее количество украшений этому десерту
  • В больших магазинах и супермаркетах мы имеем возможность наблюдать великое множество съедобных фигурок, бусин, мастики, кружев, желейных формочек, конфет, присыпок, вафель и так далее
современный украшенный торт

В наши дни торты обильно украшаются свежими фруктами и ягодами. Это не только яркие элементы, но и способ добавить свежести и сочности десерту.

Не редко для украшения и придания оригинальности торт в домашних условиях украшается всевозможными яркими конфетами-таблетками, шоколадками и желейными сладостями.

В более сложных вариантах используют кондитерскую мастику из которой можно слепить любую фигурку.

Как украсить торт маршмеллоу?

  • Маршмеллоу — это вид конфет. Своими вкусовыми качествами и текстурой они больше напоминают зефир или даже пастилу
  • Но в отличии от зефира, в их составе отсутствуют яичные белки и присутствует желатин, что придает конфете упругости и плотности
  • Маршмеллоу часто поджаривают на костре в туристических путешествиях или добавляют в какао для сладкой пенки и ванильного сладковатого вкуса.
  • Изобретательные домохозяйки придумали способ украшения торта в домашних условиях с помощью этой конфеты
  • Оказывается, что из маршмеллоу может получиться довольно-таки неплохая мастика, из которое легко слепить цветочек, цифру и любую другую плоскую фигурку


конфеты маршмеллоу

Приобрести конфеты маршмеллоу можно практически в любом магазине. А для того, чтобы приготовить мастику, нужно:

  • упаковку конфет маршмеллоу (в пачке около 200 грамм) высыпьте в стеклянную посуду
  • в конфеты добавьте столовую ложку молока и сливочного масла
  • растопите конфеты на паровой бане либо в микроволновке в течении нескольких минут
  • остудите массу и всыпьте в нее стакан сахарной пудры и стакан просеянного крахмала, перемешайте до однородной массы
  • готовую массу скомкайте в «пластилиновый» шарик
  • такой материал можно раскатывать скалкой, вырезать из него фигурками или ножницами узоры и украшать ими торт


торт, украшенный мастикой из маршмеллоу

Конечно же можно не заморачиваться и придумать более простое применение маршмеллоу, к примеру, создать из него фигурки животных или просто красиво выложить на верхушку торта.



фигурки на торт из маршмеллоу

Пробуйте и экспериментируете с самыми оригинальными украшениями. Маршмеллоу — очень бюджетный, а главное — эффектный способ украсить праздничный торт.

Как украсить торт ммдемс? Идеи украшения

Наверное нет такого человека, который не знает и не любит шоколадные таблетки M&M’s. Создается впечатление, что они существовали всегда и даже в детстве такая сладость нас радовала невероятно. Есть два вида M&M’s:

  • с шоколадной помадкой
  • с арахисом внутри

Это яркие и красочные элементы, способные сделать праздничным и интересным любой десерт. Приобрести конфеты можно в любом магазине, а само украшение в домашних условиях не займет много времени.



украшение торта шоколадными M&M’s

Данный вариант торта, конечно же сложный. Он изображает упаковку рассыпающихся конфет M&M’s. Сами конфеты предстают в собственной роли и пышной россыпью украшают один край выпечки.



шоколадный торт с M&M’s

Этот способ украшения попроще, но он дополнен и шоколадными батончиками, которые окружают боковую сторону торта по кругу. M&M’s же расположены на поверхности десерта и создают радужное настроение своими яркими цветами.

Как украсить торт — решаете только вы. Но пользуясь конфетами M&M’s вам необходимо знать об их красящейся особенности. Поэтому конфеты рекомендуется класть на густые масляные шоколадные крема, где вероятность того, что конфета растает и потечет цветная глазурь — минимальна.

Как украсить торт мастикой в домашних условиях?

  • Не стоит считать, что мастика — это такое сложное кондитерское украшение, которое вряд ли по силам каждому
  • Такой декоративный сладкий материал стало возможно приобрести в любом кондитерском магазине и даже на рынке. Мода на украшение тортов не оставляет в стороне и простых домохозяек, предлагая им возможность познать искусство овладения «кулинарным пластилином»
  • Мастикой украшают как взрослые, так и детские торты. Из нее легко лепить смешные мультипликационные фигурки и красочные красивые цветы

Перед тем, как начать украшение, необходимо четко выполнить все условия по выпечке торта:

  • выпекайте коржи одинаковые по размеру, старайтесь делать на них ровные разрезы
  • пропитывая торт кремом, распределяйте его равномерно, чтобы не было скатов и горбов
  • лопаткой выровняйте торт со всех сторон и только потом приступайте к мастике


кондитерская мастика

Мастика достаточно покладистый и тягучий материал. Но если вы раскатаете его слишком тонко, он сможет порваться.

После того, как вы раскатали мастику (ее размер должен в два раза превышать размер торта), накройте ею ваш десерт. Аккуратно заправьте материал под каждый бочок торта и только потом отрежьте лишние куски ножом по кругу.



покрытие торта мастикой

Из остатков материала вы можете слепить любое украшение: цветочки, фигурки, ленточки и бантики. Если желаете сделать узор, воспользуйтесь специальным кондитерским штампом, который оставит вдавленный рисунок по всему периметру торта.



торт, украшенный кондитерской мастикой

Пробуйте такое украшение каждый раз и в итоге ваша работа наберет высокий профессионализм.

Как украсить торт без мастики в домашних условиях?

  • Украшение торта в домашних условиях без использования кондитерской мастики вполне возможно с помощью свежих фруктов и ягод
  • Более того, этот способ уже начал вытеснять надоевшую сладкую тягучую оболочку, открывая дорогу натуральности и полезности
  • Торты с фруктами и ягодами становятся популярными на торжественных мероприятиях: на свадьбах, юбилеях и днях рождения

Считается, что такой декор очень полезен и не так калориен, а соблюдение здорового образа жизни и здоровое питание — тренд нашего времени.


торт, украшенный ягодами
  • С такими натуральными украшениями на торте прекрасно сочетаются легкие белковые и йогуртовые крема
  • Будьте уверены в том, что такой десерт долго не застоится на столе и ваши близкие будут требовать добавки
  • Для того, чтобы украшение получилось эффектным используйте крупные фрукты и ягоды (к примеру клубнику) в разрезе
  • Это позволить раскрыть структуру плода и открыть его красочные цвета. Для придания легкой глазури и сладости посыпьте фрукты сахарной пудрой и рубленными орехами по желанию


праздничные торты, украшенные фруктами и ягодами в домашних условиях

Как украсить торт взбитыми сливками?

Взбитые сливки — самый простой, быстрый и бюджетный способ украсить торт в домашних условиях. Приобрести такие сливки можно в любом магазине в молочном отделе.

Конечно же взбить сливки можно и в домашних условиях, но качественный крем получится только при наличии специальной техники или блендера.



торт со сливками

Существует одно важное условие украшения торта сливками. Дело в том, что такой крем имеет свойство «плыть», а значит готовый десерт стоит украшать прямо перед подачей и хранить в прохладном месте. Взбитые сливки прекрасно сочетаются свежими фруктами, ягодами, орехами и шоколадной крошкой.

Как украсить торт шоколадной глазурью в домашних условиях?

Шоколадная глазурь ил шоколадный гоммаж (как ее называют в кулинарии) — очень популярное украшение торта в домашних условиях. Приготовить ее не сложно в домашних условиях из магазинного шоколада, сливочного масла и какао.



шоколадная глазурь

Для того, чтобы приготовить качественную плотную глазурь, вам необходимо растопить на паровой бане шоколад с добавлением сливочного масла.

Вы можете выбрать как горький, так и молочный шоколад. В любом случае цвет получится темным. Масло необходимо для того, чтобы шоколад приобрел приятную жирную текстуру.

Если в шоколад не добавить масла, он затвердеет до того состояния в котором вы его приобрели.



торт, покрытый шоколадной глазурью

Приготовить глазурь можно вовсе и без магазинной плитки сладости. Для этого в растопленное масло нужно добавить какао по вкусу — чем больше, тем горчинка будет сильнее, а цвет — темнее.

Как украсить двухъярусный торт?

  • Двухъярусный торт — украшение любого мероприятия. Во-первых он большой и его хватит на огромное количество людей, а во-вторых он красив и похож на то представление идеального торта, что преследовало нас с детства
  • Двухъярусный торт может обладать одним вкусом, например ванильный, так и двумя: ванильный и шоколадный
  • Двухъярусный торт — это огромная площадка для творчества каждой хозяйки. С помощью мастики, фруктов и крема можно создать невероятные украшения и узоры,которые обрадуют каждого

Невероятно эффектными на таких тортах смотрятся цветы из мастики в сочетании с кружевами, перламутровыми бусинами и шоколадными фигурками.



праздничные двухъярусные торты

Придерживаясь идеи здорового питания, такой десерт не грех украсить свежими ягодами и натуральным кремом.



украшение торта фруктами
  • Украшая свой домашний торт собственноручно, придерживайтесь определенной стилистики и гармонично сочетайте цвета
  • Попробуйте сделать элементарные шоколадные фигурки для украшения. Для этого вам понадобится растопить натуральный шоколад без масла и других примесей в микроволновке или на паровой бане
  • С помощью ложки тонкой струйкой налейте шоколад на пергаментную бумагу. Можете рисовать как отдельные фигурки, так и простую абстракцию
  • Готовый рисунок поставьте в холодильник на пол часа. Готовое изделие отделите от бумаги и украсьте им торт
шоколадные фигурки

В борьбе за красивое украшение торта хороши все способы. Экспериментируйте со всеми материалами, пускайте в ход листики мяты, грильяж, ореховую и шоколадную крошку, разнообразные присыпки и кондитерские бусины.

Видео: «Украшение торта шоколадным орнаментом»

Домашняя сладкая выпечка, вне всяких сомнений, намного полезнее и вкуснее магазинных предложений! Тем не менее даже опытным домохозяйкам не стоит забывать о том, что не только вкусные, но и красивые тортики есть намного приятнее. Если же вы не совсем опытны в искусстве украшения, воспользуйтесь простыми рецептами и интересными советами из статьи.

Крем для украшения торта

Перед тем как украсить торт в домашних условиях, обратите внимание на сливочный крем. Он считается классическим вариантом для оформления — особенно, если вы готовите его для свадьбы или в подарок девушке ко Дню рождения .

Рецепт

Именно сливочный крем лучше использовать начинающим кондитерам — он готовится очень быстро и требует минимальных затрат времени и сил. Вам понадобятся лишь 8 ложек сгущенного молока и пачка сливочного масла в 200 граммов.

  • Заранее достаньте из холодильника продукты — нужно, чтобы они были комнатной температуры, иначе крем не получится.
  • Уже чуть подтаявшее масло разогрейте на водяной бане — по консистенции оно должно напоминать густую сметану. Только не переусердствуйте и не растопите его!

  • Миксером взбивайте сливочную массу в течение 3-4 минут до получения пышности и белого цвета.

  • Не переставайте взбивать масло. Постепенно влейте сгущенное молоко в миску. Если при открытии банки вы заметили, что молоко засахарилось, нужно предварительно довести его до кипения и вновь остудить до комнатной температуры.

  • Продолжайте взбивать смесь в течение 10-15 минут, чтобы довести ее до однородности.

Ваш крем в домашних условиях готов! Если нужно придать массе цвет, отдайте предпочтение натуральным пищевым красителям — их легче найти в магазинах. Кроме того, вы будете уверены, что в кондитерское изделие не попало ничего химического.

Познакомиться с процессом ближе вы можете из этого видеоурока:

К примеру, желтый цвет легко получить при добавлении разведенного в теплой воде шафрана, красный — с помощью свекольного или вишневого сока, а в качестве зеленого красителя лучше взять сок шпината.

К сожалению, из-за полужидкой консистенции из крема нельзя лепить различные фигурки. Тем не менее вы можете украсить торт кремом так оригинально, как еще никому не удавалось.

Есть множество хитростей в этом деле. К примеру, профессиональные кондитеры пользуются специальным шприцем с насадками разного размера и формы. В домашних условиях их легко заменить, смастерив самодельный шприц из обыкновенного кулечка или листа А4 — просто сверните бумагу конусом и срежьте нижний уголок.

Если вам нужно уложить крем тонкими полосками, отрежьте совсем маленькую часть кончика. Для более широкой полосы отрежьте уголок побольше.

В зависимости от выбранной толщины и формы струи меняются и возможные узоры. Тонкими быстрыми линиями удобно рисовать на плоской поверхности верхнего коржа.

Линия крема средней толщины подойдет для окантовки края изделия.

Толстые рифленые короткие линии используются чаще остальных — с их помощью можно в домашних условиях выложить интересные цветы, похожие на розы.

Кроме того, кремом можно равномерно обмазать все изделие полностью.

Мастика для торта: сладкий рецепт

Мастика — пластичный кондитерский материал, который используют для лепки. Рабочий процесс напоминает лепку из соленого теста , но полученные фигурки в итоге можно есть.

Приготовление

Чтобы украсить торт мастикой в домашних условиях, вам понадобятся такие ингредиенты, как жевательный зефир в количестве двухсот граммов, сахарная пудра, 2 столовые ложки воды, краситель.

  • Высыпьте зефир в глубокую миску и добавьте воды из расчета 1 столовая ложка на 100 граммов. Вместо воды можно использовать лимонный сок, если вы любите не слишком сладкие изделия.

  • Накройте тарелкой и поставьте в микроволновку на 30-40 секунд при мощности в 800 Вт, или растопите на водяной бане.

  • Добавьте краситель. Постепенно введите сахарную пудру, просеивая ее через сито — ее должно быть столько, чтобы по консистенции смесь стала, как пластилин, и не липла к рукам. Сначала мешайте ложкой, когда станет трудно — замешивайте руками.

  • Готовую массу плотно оберните полиэтиленом и поставьте в холодильник примерно на полчаса.

Мастика готова! Достаньте нужное количество, посыпьте рабочее место сахарной пудрой, раскатывайте на нем материал и лепите.

Более детально процесс изготовления кондитерской мастики описан в данном мастер-классе:

Нужно запомнить, что мастика быстро затвердевает при контакте с воздухом, поэтому лишнее обязательно оборачивайте полиэтиленом и прячьте в холодильник — в таком положении масса может храниться до трех месяцев.

Идеи оформления

Благодаря своей пластичности мастика в последнее время особенно популярна среди кондитеров — с ее помощью можно воплотить в жизнь любую фантазию! Некоторые торты стали похожи на произведения искусства: картины, статуи и скульптуры, переливающиеся всеми цветами радуги.

Вам будет легко украсить торт в домашних условиях как к Дню рождения, так и на свадьбу, Новый год или к Дню святого Валентина.

Существуют 2 основных способа использования мастики:

  • в качестве фона — материал раскатывают тонким листом, которым полностью оборачивают торт;

  • как материал для лепки разнообразных изделий.

Начинающим поварам советуют отказаться от лепки крупных фигурок, пока они не научатся готовить мастику идеально — при не совсем правильной пропорции ингредиентов изделия при засыхании могут потрескаться.

Украшение торта: другие варианты

Кроме традиционных способов, как красиво украсить торт в домашних условиях, существует еще множество замечательных вариантов. К примеру, нельзя списывать со счетов такие продукты, как шоколад, фрукты и орехи. Даже самые незначительные ингредиенты вроде сахарной пудры смогут добавить изюминку в образ вашего блюда.

Шоколад

Кондитеры используют шоколад не только как самостоятельный десерт, но и в качестве отличного декорирующего материала. Основные способы использования шоколада делятся на такие:

  • крошка — натрите плитку на терке, чтобы получить пудрообразную массу, в которой можно обвалять бока торта или посыпать сверху;

  • стружка — с чуть размягченного бруска тонким ножом срезают крупную стружку, которой затем посыпают изделие в произвольном порядке;

  • помадка — десерт растапливают на водяной бане, в духовке или микроволновке, после чего обмазывают шоколадом весь торт.

Тем не менее вы можете придумать и свой оригинальный вариант, как украсить торт в домашних условиях при помощи какао-продукта.

Фрукты и цветы

Фрукты чудесно сочетаются с кремовыми тортами — изделие получается воздушным и ярким. Используйте один вид фруктов, чтобы украсить сладости определенным цветом или создайте фруктовый микс — все зависит от вашей фантазии. К примеру, вы можете украсить поверхность ягодами.

Красиво выглядит украшение тонко нарезанными фруктами, уложенными верхним слоем. Чтобы они лучше держались и выглядели, как глянцевые, скрепите их специальным составом: растворите желатин в воде (раствор должен быть очень концентрированным) и с помощью широкой мягкой кисти промажьте фруктовый слой.

Кроме того, в последнее время набирает популярность украшение тортов натуральными цветами. Некоторые сорта растений даже съедобны. Остальные же можно просто снять перед употреблением.

Не стоит забывать про орехи и обычную сахарную пудру. Вырежьте из плотной бумаги трафарет определенной фигуры, положите его на торт, посыпьте украшением и снимите. На торте останется только контур — лаконично, но очень интересно.

Напоследок посмотрите видеоролик с одним из вариантов, как украсить торт в домашних условиях мастикой.

Хоть и говорят, что женщина любит ушами, а путь к сердцу мужчины ведет через желудок, гости обоего пола ценят блюда не только за их вкус, но и за внешний вид. Особенно неравнодушны к декору еды дети. Этим пользуются изготовители кондитерской продукции. Но зачастую за пышными кремовыми розанами и зефирными башнями скрываются абсолютно пресные коржи, да еще и сомнительной свежести. Лучше уж испечь торт самому. Так мы будем уверены, что в изделии нет консервантов, и при его изготовлении были использованы самые свежие ингредиенты. Но как украсить торт в домашних условиях? Об этом мы и расскажем в статье.

Просто и быстро

Согласитесь, приготовление тортов — долгое и трудоемкое занятие. Поэтому на его украшение уже не остается ни сил, ни особого желания. Если у вас остался крем от смазки коржей — просто нанесите его на верх и бока вашего кулинарного шедевра. А затем отправляйтесь в магазин и купите готовый съедобный декор. Это может быть как обыкновенная кокосовая стружка самых разных цветов, так и украшения помудренее: шоколадные фигурки, марципановые бусинки, посыпка из яркой мастики. Все эти вещицы выглядят стильно, к тому же они долговечны. Украсить торт своими руками помогут и другие привычные нам сладости. Но если раньше мы ели зефир или бизе «соло», то сейчас не побоимся использовать их как элемент декора. Оригинально в торте (особенно для детского праздника) смотрятся драже M&M. А бисквитными печеньями «Дамские палочки» удобно оформить бока торта.

Предостережения по декорированию

Нетрудно догадаться, куда обращается хозяйка за советом, как бы пооригинальнее украсить домашний торт. Фото из кулинарных сайтов пестрят настоящими шедеврами. Но стоит помнить, что вы на торт будете не только смотреть, но и кушать его. А потому весь декор должен быть исключительно съедобным или, по крайней мере, не представлять угрозы здоровью. Если торт печется для юбилея, свечи на его поверхность следует ставить особые, которые не оплывают. Допускаются лишь несколько исключений в использовании несъедобных украшений для торта. Первое: живые цветы. На восьмое марта можно декорировать верх изделия лепестками мимозы, роз, лилии, календулы и лаванды. Эти цветы являются безвредными для организма. Без страха можно употреблять в пищу листики мяты и физалис. Второе исключение — торт «Барби» — для девочки, достаточно взрослой, чтобы понять, что куклу совать в рот не стоит. Торт делается как пышный подол юбки. А в середину вставляется кукла. Следует позаботиться о том, чтобы ее волосы не касались крема.

Просто и экономно

У каждого кулинара в процессе печения торта остаются обрезки коржей, а после их прослаивания — крем. Не выкидывать же эти продукты! Раскатаем ступкой неликвидные части печеного теста в крошку. Смешаем их с толчеными орешками. Остатки крема нанесем на бока и верх изделия. Посыплем смесью из печенья и орешков. Как красиво украсить торт этим нехитрым декором? Используем трафарет! Вырезаем из бумаги разнообразные фигуры. Прикладываем к верху торта и посыпаем. А для украшения боков можно использовать обычные овсяные хлопья. В качестве посыпки подойдет какао, сахарная пудра, тертый шоколад, кондитерское конфетти. Важно правильно сочетать цветовую гамму. Шоколадную глазурь следует украшать сахарной пудрой, а белый масляный крем — какао-порошком. Мармеладки будут хорошо смотреться на желейном покрытии.

Форма как украшение

А давайте дадим простор фантазии и испечем вместо скучных круглых коржей что-то оригинальное. Ведь вместо того чтобы думать о том, как украсить торт в домашних условиях, его можно уже таковым создать. Продумаем концепцию: какую форму придадим нашему кулинарному шедевру? И вовсе не нужно из коржей сооружать нечто, напоминающее небоскреб Бурж-Дубаи. Это может быть торт в форме скрипки. Тогда мы припудриваем бока изделия какао, а топленым шоколадом рисуем струны. Особенно актуальны фигурные торты для детских праздников. Мы уже упоминали пирог «Барби». А вот для мальчика можно испечь торт в виде машинки или кораблика. В этом случае мы кремом лишь отретушируем наше скульптурное изображение. А с каким удовольствием малышня будет поедать кто корму, кто — нос корабля, унося с собой матросов из мастики как сувениры.

Это классика в кулинарии, а она, как известно, всегда в моде. Масляный крем — необычайно пластичный продукт. Из него можно создать розаны, листочки, цветочки, рюши и воланы. Масло довольно неплохо хранит форму, не оседает и не течет. Также хорош для украшения белковый крем-безе. Однако яйца — скоропортящийся продукт. А вот заварной крем — не структурный, из него не создашь цветочков. То же самое можно сказать и о взбитых сливках. Фигурки, созданные из них, через некоторое время превращаются в кляксы. Так что крем на сгущенке, сметане и белках используйте только для прослойки коржей. Но как украсить торт в домашних условиях масляным кремом? Если у вас нет кондитерского шприца со специальными насадками, не спешите расстраиваться. Нечто подобное можно сделать самим. Возьмем лист плотной бумаги и свернем его в кулечек. Наполним его кремом. Острие кулечка обрежем. Можно провести усекновение просто — по прямой или косой линии, а можно с фантазией. Еще полый кулечек свернем несколько раз вдоль. Узенький кончик срежем в форме треугольника острым концом вниз. Теперь развернем конвертик и наполним его кремом. Выдавливаем потихоньку на поверхность торта. Края крема выходят как будто гофрированные. Водя рукой взад-вперед, можно создать пышные рюши — оформление боков. Вместо бумаги для кондитерского мешочка можно взять обычный целлофановый кулек.

Игра цветом

Обычный сливочный крем можно раскрасить всеми оттенками радуги. Для этого и существуют пищевые красители. Если у вас их нет, подмешайте свежевыжатый вишневый (свекольный) сок, чтобы получить красный крем, морковный — для оранжевого оттенка, шпинатный — для зеленого. Какао-порошок придаст крему светло-коричневый цвет, а растворимый кофе — темный. Тертая лимонная цедра сделает его нежно-желтым. То же правило игры с цветом применяется и в случае, когда вы думаете, как красиво украсить торт мастикой. Однако следует помнить, что от некоторых естественных красителей (красное вино, кофе, фруктовые соки) сахарная пудра может раствориться.

Украшение мастикой

Это отличная альтернатива крему. Она напоминает по своей консистенции мягкий пластилин, и при наличии определенных навыков из нее можно вылепить что угодно. Однако в работе с ней есть и свои сложности. Сажать украшения из мастики следует только на масляный крем, поскольку в жидкой среде фигурки тут же оплывут, как подтаявшее мороженое. Также не стоит злоупотреблять мастикой — застывая, она делается слишком жесткой. Готовые украшения можно купить, но гораздо лучше сделать их самому. Мы расскажем, как украсить торт в домашних условиях мастикой. Берем в равных пропорциях сахарную пудру, сухое молоко и сгущенку. Смешиваем два первых ингредиента на расстеленной пищевой пленке. Потихоньку добавляем сгущенное молоко. Замешиваем тесто, которое по желанию можно подкрасить. Лепим, как из пластилина, всякие фигурки или их фрагменты. Отдельные части склеиваем между собой, смочив водой касательные поверхности мастики. Но следует помнить, что крупные скульптуры имеют тенденцию растрескиваться.

Айсинг

Эта рисовальная масса, с помощью которой можно нанести на поверхность изделия ажурные узоры и надписи. Мы расскажем, как украсить торт, пошагово описывая этапы приготовления айсинга. Начинаем работу за несколько дней до печения пирога. Отделяем яичный белок и ставим охлаждаться. Просеиваем через сито 200 г сахарной пудры. Взбиваем белок. Постепенно добавляем сахарную пудру и ложечку лимонного сока. Должна получиться плотная устойчивая пена. Желаемый узор сначала рисуем на бумаге. Можно воспользоваться хотя бы детскими раскрасками. Бумагу покрываем пищевой пленкой. Смазываем ее с помощью кисточки оливковым маслом. Кондитерский шприц или мешочек наполняем айсингом. Наносим его тонкой сплошной линией по контуру узора. Оставляем сохнуть. Айсингом можно украшать и бока тортов. Но тогда пищевую пленку следует расстилать не на ровную поверхность, а на бока банок.

Шоколадные кружева

Айсинг, как и мастика, не любит влажной среды. А потому, перед тем как украсить домашний торт белоснежной пеной, следует подумать, а не растворятся ли ажурные узоры на заварном или белковом креме. Достойной заменой айсингу может послужить шоколад. Он требует меньше затрат времени. Просто растопим плитку шоколада на водяной бане, заполним жидкой массой конвертик и нанесем по контуру рисунка сплошные тонкие линии. В отличие от классического айсинга, поломанные хрупкие кружева можно снова растопить и нанести узор повторно. Используя белый, черный и молочный шоколад, можно получить разноцветные украшения.

Яркие дольки мандаринов, целые клубнички, коктейльные вишенки очень презентабельно смотрятся на поверхности торта. Фрукты хорошо сочетаются с различными кремами, взбитыми сливками или шоколадом. Но наиболее распространенный способ — уложить их на цветную желейную основу. Для этого печем коржи, пропитываем их каким-нибудь кремом. Отдельно готовим желе — желательно яркого, насыщенного цвета. Как только масса станет загустевать, поливаем ею торт. Теперь готовим прозрачное желе. Наш пирог к тому времени должен одеться в яркую оболочку. Перед тем как украсить торт фруктами, обмакнем их в прозрачное желе. Так они не сморщатся, не заветрятся и станут еще более яркими. Из остатков цветного и прозрачного желе можно вырезать украшения (цветочки, звездочки) и перенести их на поверхность торта.

Глазурь

Этот метод хорош тогда, когда на украшение верха и боков торта уже не осталось крема (или мы использовали для прослойки мармеладное пралине). Шоколадная глазурь — это классика жанра и отличная идея того, как украсить торт. Фото таких кулинарных шедевров выглядят очень аппетитно. Все мы знаем торт «Пражский», где используется именно этот способ украшения. Заливаем верхний корж растопленным на водяной бане шоколадом, разбавленным молоком и сливочным маслом. Ставим застывать черную глазурь в холодильник. А вот рецепт белого покрытия. Смешиваем сто грамм сырка «Филадельфия» с 200 г сахарной пудры. Разводим небольшим количеством молока. Можно чередовать белую и черную глазурь.

Вкусный и при этом удивительно красивый домашний торт – это кульминация любого праздника! Вы с этим согласны?

К тому же, праздничный торт еще и является долгожданным сладким подарком для именинника. И поэтому он должен выглядеть на все сто!

Новостной портал «сайт» продолжает серию статей, посвященных украшению домашних тортов, и на этот раз подготовил для Вас еще несколько подробных фото мастер классов по украшению торта.

Коллекция фото мастер классов по украшению домашних тортов на столько аппетитна, что вероятно мало кто удержится, чтобы поскорее не приготовить что-нибудь подобное для своих домашних в эти выходные.

Торт, украшенный шоколадками и конфетами

Прекрасный способ украшения домашнего торта. Делается вот такая красота за считанные минуты, а результат восхитит даже самого искушенного гостя.


Прикупите как можно больше шоколадок необходимой вам длины (длина шоколадки должна соответствовать высоте домашнего торта), а так же небольшие конфетки в разноцветной глазури. Последним штрихов в украшении домашнего торта станет изысканная праздничная лента, которая и будет фиксировать всю сладкую композицию и придавать десерту особенную торжественность.


Торт, украшенный шоколадом


Удивительные, волшебные узоры на своем домашнем торте вы можете сделать своими руками, не прибегая за помощью к опытным кондитерам-профессионалам и тем более к известным художникам.


На пергаментной бумаге тонкой струей растопленного шоколада изобразите любые узоры. Это могут быть цветы, кружево, полоски, волнушки, надписи и зигзаги. Шоколадную роспись на пергаментной бумаге поместите в холодильник, чтобы та застыла. Теперь готовыми шоколадными фигурками украшайте свой домашний торт.

Если совсем не умеет рисовать, можно воспользоваться трафаретами. К примеру, самыми обыкновенными опавшими листьями. Хорошо промойте листочки, просушите, а затем промажьте каждый листик растопленным шоколадом. Поместите в холодильник, пока те не застынут. Затем аккуратно отделите шоколадные листья от настоящих и приступайте к оформлению.


Торт в форме: грибка, чайника и совы


Очень красивый и необычный торт может получиться у Вас, если вы воспользуетесь рецептами по приготовлению сахарной мастики. С ее помощью можно создавать из домашнего торта самые невероятные шедевры кондитерского искусства.

Торт, украшенный сахарной глазурью


Ну и напоследок, простой способ украшения домашнего торта это полить его сахарной или шоколадной глазурью. Финальным штрихом в украшении могут стать свежие ягоды и фрукты.

Многие хозяйки в наше время стараются не покупать дорогие сладости для праздника, а выпекать их самостоятельно, это выходит не только дешевле, но и безопаснее. Но любой, даже самый вкусный торт, нуждается в необычном и красочном украшении. Стоит отметить, что такие лакомства последнее время подают не только на день рождения, но еще и на другие праздничные события, будь это свадьба, юбилей или другое знаменательное событие. Украшение должно быть подобрано по случаю, для которого приготавливается данное лакомство. Ниже мы опишем самые интересные идеи, как украсить торт в домашних условиях, на фото можно рассмотреть самые оригинальные варианты оформления десертов.

Какие приспособления стоит использовать?

Перед тем как рассмотреть простые и оригинальные варианты украшения, стоит узнать, какие приспособления необходимо подготовить, чтобы красиво оформить десерт. Сразу стоит заметить, что даже с помощью профессиональных инструментов, не всегда можно сразу получить такой рисунок или декор, который бы хотелось. Все же, для начала необходимо взять кондитерский мешок или шприц, у него должны иметься различные виды насадок, чтобы можно было сделать разнообразный рисунок. Также используется бумага для выпечки десертов, специальное приспособление, чтобы упростить работу с мастикой, различные виды плоских лопаток и острый нож с тонким лезвием.

Если приложить немного усилий и использовать собственную фантазию, можно получить действительно очень красивый тортик, которым будут восхищаться все гости на празднике. В этой статье мы подробно расскажем, как украсить торт в домашних условиях по фото, а также с помощью каких ингредиентов это можно сделать.

Несколько важных правил:

  1. Для украшения сладкого десерта могут использоваться совершенно разные продукты, это ягоды и фрукты, кусочки шоколада, глазурь, мастика и другие декоративные элементы. Но очень важно знать главное правило, оно заключается в том, что для создания украшения используются в основном только те продукты, которые применялись для приготовления самого десерта.
  2. Еще одно важное правило касается добавления алкогольной добавки, очень многие десерты сегодня включают в себя добавление в тесто или крем немного ликера или коньяка. Если лакомство будут подавать к столу детям, то придется отказаться от алкогольной составляющей в украшениях.
  3. Не редко детки просят такое оформление, которое хозяйка не всегда может выполнить своими руками. В таком случае можно сделать что-то близкое, но придерживаться определенной тематики. В любом случае, перед тем как наносить на десерт украшения, торт обязательно покрывают слоем мастики или крема.

Как создать украшения из взбитых сливок?

Если хозяйка задается вопросом, как украсить торт в домашних условиях, то ей на помощь придут самые обыкновенные взбитые сливки, с их помощью можно создать красивые и необычные украшения. Данный вариант подойдет для таких тортов, которые создавались с кремом на основе сливок. Это один из максимально простых методов оформления торта. Можно использовать сливки для украшения любого лакомства, не смотря на то тесто, из которого оно было выпечено.

Для оформления понадобится кондитерский мешок, а также сливки, которые предварительно хорошо взбили с сахарным песком, чтобы получить очень густую массу. Если же дома нет кондитерского мешка, можно просто смазать поверхность десерта очень толстым слоем этого крема, а затем уже нанести рисунок с помощью любых столовых приборов. В таком случае процесс будет более сложным, так как придется подключать фантазию, чтобы дизайн десерта вышел оригинальным.

Когда имеется шприц с насадками, процесс значительно упрощается, можно применить любую форму, чтобы сделать крупные или мелкие розы с помощью взбитых сливок, также данный крем можно применить для нанесения узора или надписи. Если есть желание, то в готовую сливочную массу добавляют какао-порошок или различные красители, чтобы сделать цвет крема более ярким и привлекательным.

Правила украшения с помощью сливочного крема

Если говорить о том, как украсить торт в домашних условиях, то можно применить весьма популярный сливочный крем. Готовится он на основе качественного и вкусного сливочного масла. Все дело в том, что масло делает состав более густым, что упрощает работу с ним. Для приготовления массы, берется половина килограмма сливочного масла высокого качества, к нему добавляют полтора стакана сахарной пудры или мелкого песка. Составляющие перемешиваются, а в процессе к ним вливают ложку коньяка или ликера, одну банку сгущенного молока и три ложки манной крупы в готовом виде.

Порядок приготовления очень прост, масло сначала размягчают, а затем к нему добавляют сахарный песок или пудру. Данные продукты взбивают до пышности не больше пяти минут. После этого можно добавить остальные ингредиенты, добавив к ним пачку ванилина, чтобы придать готовому крему приятный аромат. Составляющие взбивают еще десять минут. Такой крем может сохранять свои качества в течение трех дней, но хранить его можно только в камере холодильника.

Если хозяйка хочет знать, как украсить детский торт в домашних условиях, по фото пошагово, с помощью такой основы, то для этого стоит воспользоваться кондитерским мешком. Лучше всего кремовая масса подходит для изготовления цветов, нанесения надписей и различных узоров. С помощью насадок, создать необычные украшения будет очень просто. Если необходимо придать крему определенный оттенок, то в него добавляют несколько капель пищевого красителя. Можно заменить искусственный краситель натуральным, тогда применяют какао, топленый шоколад и соки из овощей.

Декорируем десерт с помощью шоколада

Если поверхность торта покрыта тонким слоем сливочного крема, то в качестве украшения можно применять не только кремовый состав, но еще и шоколадные фигурки. Сделать их своими руками совсем не сложно, необходимо только подготовить качественный шоколад и кондитерский мешок с мелким отверстием. Также стоит использовать фольгу или бумагу для выпекания, на нее и будут наноситься фигурки.

После этого приступают к созданию самих фигурок, сделать это не сложно, сначала берется плитка шоколада и топится на паровой бане до жидкого состояния. Очень важно использовать горький шоколад без каких-то добавок. Далее шоколадная масса переливается в кондитерский мешок или корнетик, а уже из него начинают постепенно наносить рисунок на фольгу. Узор может быть выполнен в виде цветочка, домика, бабочки, автомобиля и любых других фигурок.

Как только рисунок будет нанесен, фольгу осторожно перемещают в камеру морозильника, и оставляют там на двадцать минут. После этого фигурки отклеивают, и используют для украшения десерта. Таким образом мы узнали, как украсить торт в домашних условиях на день рождения. На фото представлено множество вариантов подобного оформления лакомства.

Создаем дизайн мастикой

Многие хозяйки отказываются применять мастику, так как считают, что данный процесс слишком длительный и сложный, но на самом деле это не так. Если правильно приготовить массу, то процесс украшения пройдет даже проще, чем с кремом или сливками. Можно приготовить мастику различными методами, но мы опишем только классический вариант. Стоит сказать, что такой состав сохраняется в камере холодильника некоторое время. По этой причине, если хозяйка решит украсить торт именно таким составом и сделать из него фигурки, то можно подготовить их заранее.

Есть некоторые нюансы, которые стоит узнать, перед тем как приступать к созданию материала для украшения десерта. Итак, готовая мастика может сохранять свою свежесть в холодильнике, при правильном хранении, более двух месяцев. Также стоит учитывать, что для создания сладкой основы, придется использовать только хорошо измельченную пудру, в противном случае в составе будут ощущаться крупинки сахарного песка. А чтобы даже иногда крупинки не попадались, лучше всего просеять пудру из сахара через сито.

Если некоторые детали необходимо соединить вместе, для этого достаточно просто смочить место крепления водой. Чтобы накрыть торт полотном из мастики, десерт обязательно выдерживают в камере холодильника не менее пяти часов, чтобы крем хорошо застыл. Только после полного застывания масляного или сливочного крема, используется мастика. Если крем не застынет, то из него будет выделяться влага, которая в итоге растворит тонкий слой мастики на десерте. Точное количество пудры из сахара в рецептурах не дается, так как основа может иметь разную влажность, и впитывать пудру с разной скоростью и в различном объеме.

Процесс замешивания продолжают до тех пор, пока масса не станет похожа на пластилин для лепки. Как только состав будет готов, из него в дополнение делают яркие фигурки. Можно окрасить сладкое тесто в различные оттенки при помощи красителей. Таким образом, если перед хозяйкой встал вопрос, как украсить торт для мальчика в домашних условиях по фото пошагово, можно воспользоваться яркой и красочной мастикой.

Используем айсинг для оформления

Не многие хозяйки вообще знают, как украсить торт в домашних условиях по видео, с применением айсинга. Все дело в том, что приготовлением такой плотной глазури, обычно занимаются профессиональные повара, но можно создать такое оформление своими руками, не имея определенных навыков. Сразу стоит учесть, что для создания такого дизайна придется запастись терпением и большим количеством времени. Весь процесс приготовления производится вручную, применять миксер или блендер здесь строго запрещено.

Для начала берутся белки куриных яиц, их взбивают с помощью вилки, пока на поверхности не образуется легкая пена, а уже после этого в массу начинают постепенно добавлять пудру из сахара. Делают это до тех пор, пока масса не станет достаточно плотной. В завершение к составу добавляют немного сока из лимона и все перемешивают. Айсинг не должен получиться излишне жидким, или слишком густым, в противном случае он не сможет удерживать форму.

Чтобы создать украшение из этого материала, берется любой орнамент, накрывается пищевой пленкой, а сама пленка смазывается растительным маслом. После этого на нее наносится рисунок с помощью шприца. Такая смесь должна хорошо высохнуть, для этого ей может понадобиться около двенадцати часов.

Есть множество других вариантов оформления тортика, можно использовать кусочки желе, различные фрукты и ягоды, залитые желатином. Также красиво смотрится оформление зеркальной глазурью. Не стоит забывать о применении уже готовых украшений, например, шоколадных драже, орехах и сухофруктах. Достаточно только включить свою фантазию, чтобы получить красивый и оригинальный десерт.

Как делать ажурные на торт узоры. Как оригинально украсить торт своими руками в домашних условиях

Украсить торт самостоятельно с помощью подручных средств совсем несложно. Главное – иметь в запасе достаточно времени и включить воображение. Чтобы воплотить собственные идеи в жизнь, вовсе не обязательно обладать особенными знаниями и навыками профессионала.

Перед началом декорирования десерта нужно понять основы работы с этим пластичным съедобным материалом. Консистенция мастики очень сходна с пластилином, поэтому из нее можно создавать разные фигурки. К тому же, она долго хранится – завернутая в пленку, она может лежать в холодильнике 10 – 12 недель. Мастику покупают готовую или делают самостоятельно.

Ингредиенты для приготовления:
  • сухое молоко;
  • сгущенка;
  • сахарная пудра.

Все компоненты берут в одинаковом соотношении и замешивают. После этого разделяют получившееся тесто на части и добавляют нужные красители.

Также мастику готовят из маршмеллоу.

Ингредиенты:
  • маршмеллоу – горсть;
  • разведенная водой «лимонка» – 1 ч. л.;
  • масло – 25 г;
  • сладкая пудра и крахмал в соотношении 1 к 3.
Готовят мастику, следуя такому алгоритму:
  1. Зефир распускают на водяной бане, добавляют немного красителя и, если нужно, воды и масла для эластичности.
  2. В жидкую и клейкую массу небольшими порциями вводят пудру с крахмалом, тщательно размешивая.
  3. Когда мастика перестанет быть липкой, ее перекладывают на стол, обильно посыпанный сахарной пудрой. Массу разминают, периодически подсыпая пудру, пока основа не станет пластичной.
  4. Чувствуете, что масса перестала прилипать к ладоням? Значит, она полностью готова для использования.

Без профессионального оборудования и навыков вылепить безупречные фигурки сложно, но почему бы и не попробовать. Только подготовьте хотя бы минимум инструментов – острый маленький нож, зубочистки, кисточка, скалка, роллер.

При работе с мастикой придерживаются таких правил:
  • Не оставляют массу на воздухе (она быстро сохнет и становится твердой), а постоянно заворачивают остаток в пленку.
  • Раскатку производят только на пленке, присыпанной сахарной пудрой.
  • Отдают предпочтение маленьким элементам, так как объемные фигурки могут растрескаться.

Декорировать торт можно по-разному, так как мастика дает широкий простор для фантазии. Как правило, сначала материал тонко раскатывают, чтобы полностью укрыть торт, а потом готовую поверхность украшают фигурками.

Украшение кремом

Украсить торт кремом можно по-разному. Из кремовой массы делают розочки, листья, разные завитки и бордюры – это смотрится очень нарядно и празднично. Но для того, чтобы эти нежные изделия держали форму, нужно выбрать подходящий крем, и лучше отдать предпочтения масляному.

Для приготовления масляного крема потребуется минимум продуктов:
  • подтаявшее масло – 1 пачка
  • сгущенка – 10 ст. л.

Масло предварительно нужно вынуть из холодильника, чтобы оно подтаяло, а затем взбить миксером до нежной пышности. После этого небольшими порциями следует ввести сгущенку и взбивать состав до однородности.

По желанию, массу разделяют на несколько порций и добавляют к ним разные красители.

Их покупают уже готовыми или делают самостоятельно:
  • желтый цвет дает шафран;
  • оранжевый – апельсин или сочная молодая морковь;
  • алый – ягоды вишни, свекла, клюква;
  • салатовый – шпинат;
  • коричневый – какао.

Чтобы декор из крема получился аккуратным и красивым, нужно пользоваться специальными шприцами с разными насадками. Если таких приспособлений нет, можно сделать имитацию шприца из плотного листа, свернув его в виде конуса и срезав острый уголок. Так же можно поступить и с обычным плотным пакетом. Затем получившуюся заготовку наполняют кремом и выдавливают его через маленькое отверстие. Так можно рисовать прямые или волнистые полоски, листики, цветы, рюши, надписи.

Идеи с использованием фруктов

Украсить торт фруктами очень легко. Это один из самых быстрых и недорогих способов. Создавая эффектные композиции из ломтиков разных фруктов, можно проявить свою фантазию и дать волю воображению.

Красиво смотрятся как украшения из одного вида ягод, так и яркие, разноцветные фруктово-ягодные миксы.

Чтобы фрукты не потеряли первоначальный цвет, а конструкция не распалась, всю композицию покрывают бесцветным желе. Жидкую массу аккуратно распределяют кистью по декору и ставят в холодильник. Через полчаса «желатиновую» обработку повторяют.

Если есть время и желание, можно сделать розочки из яблок.

  1. Сначала готовят сироп (на 200 мл воды берут ложку сахара), добавляя на этом этапе краситель, если нужно.
  2. Яблоки нарезают тонкими полосками и уваривают в сиропе, чтобы они стали пластичными.
  3. Из фруктовых заготовок формируют розы. Внутренний «лепесток» сворачивают спиралью, а остальные добавляют по кругу, формируя пышный цветок. Кончики его слегка закручивают наружу, чтобы бутон «розы» распустился.

Как украсить торт сливками

Взбитые сливки – воздушное и нежное украшение, но работать с ними нужно быстро.

Ингредиенты:
  • жирные сливки – 500 г;
  • ванилин – пакетик;
  • пудра сахарная – 150 г;
  • желатин – 1 пакетик.
Приготовление:
  1. Перелить охлажденные сливки в глубокую миску и поставить их в кастрюлю с ледяной водой.
  2. Растворить желатин.
  3. Взбить сливки миксером, чтобы появилась крепкая пенка.
  4. Добавить пудру, ванилин и аккуратно перемешать.
  5. Тонкой струйкой ввести желатин.

Взбитые сливки помещают в кондитерский шприц и декорируют торт.

Шоколад

Украшение торта – дело тонкое, так как от этого зависит готовый вид и эстетика всего изделия. Шоколад – один из любимейших кондитерами продуктов для украшения десертов.

Самый простой способ – измельчить шоколадку и посыпать получившейся стружкой торт. Можно попробовать более сложный метод: для этого шоколадку оставляют в теплом месте на короткое время, чтобы она стала более мягкой. Затем острым ножом с плитки срезают тонкие длинные стружки. Они сразу начинают закручиваться, и чтобы зафиксировать форму, их ставят в холодное место для застывания.

Очень изысканно смотрятся ажурные завитушки:
  1. Плитку растапливают в небольшой емкости на минимальном огне.
  2. На пергаментной бумаге заранее рисуют шаблоны завитушек и узорчиков в необходимом количестве.
  3. Затем горячий жидкий шоколад помещают в шприц и аккуратно обводят все зарисовки по контуру. Делать это нужно быстро и оперативно, так как масса быстро застывает. Желательно сделать несколько запасных узоров, так как готовые завитушки получаются довольно ломкими и могут просто разлететься на кусочки при неосторожном обращении.
  4. Пергамент с нарисованными завитушками помещают в холодное место до полного застывания.
  5. Затем ажурные изделия аккуратно отделяют от бумаги и выкладывают на торт.

Очень легко сделать листья из шоколада. Для этого берут листву с любых деревьев, тщательно ее моют, а затем покрывают растопленным шоколадом и помещают в холодное место. Самая главная задача – аккуратно отсоединить настоящие листики от съедобных.

Со сладостями и конфетами

Конфетами можно оригинально украсить даже самый простой тортик. Главное, чтобы поверхность изделия была густой и вязкой.

Вариантов оформления много:
  • Обложить стороны длинными тонкими вафлями, трубочками или батончиками и обвязать их яркой атласной ленточкой. Верх торта заполнить разноцветным драже.
  • Маленькими ирисками сделать красивую надпись или узор на белоснежной или бежевой поверхности торта.
  • Нарезать мармелад на мелкие кусочки и разложить в хаотичном порядке.
  • Горсть разноцветных драже положить внутрь. При разрезании гости обнаружат, что торт с сюрпризом.
  • Также многие используют кондитерскую посыпку. Она бывает разного цвета и формы. Украшать торт посыпкой желательно в то время, пока его поверхность еще полностью не застыла.
  • Широкое распространение получили украшения из измельченных орехов, шоколадной и кокосовой стружки, крошки печенья.
  • Очень эффектно смотрится на поверхности торта желе с посыпкой, так как оно имеет сходство с аквариумом. Для этого половину приготовленного жидкого цветного желе выливают на торт и ставят в холодное место для застывания. Потом застывшую массу посыпают крупной посыпкой и снова заливают оставшейся жидкостью.
  • Чтобы необычно украсить торт посыпкой, используют трафареты. Их можно изготовить самостоятельно, вырезав из листка бумаги узор, буквы, рисунок или цифры. Шаблон легко прижимают к поверхности торта, а сверху густо притрушивают выбранной присыпкой. Затем трафарет аккуратно убирают, а на торте остается красивая цифра или узор.

С использованием ягод

Ягоды – одни из самых полезных продуктов для украшения. В них много витаминов, они сочные, вкусные и яркие. Самый простой способ – равномерно выложить по поверхности торта ягоды одного вида (или нескольких, по желанию) и смазать их бесцветным желе.

Как украсить детский торт

Для детей внешний вид десерта значит намного больше, чем его вкус. Поэтому мамам приходится придумывать разные необычные украшения из конфет, мастики, фруктов, желе и других продуктов.

Варианты украшений для торта:
  • посыпать его разноцветной пасхальной присыпкой;
  • полить глазурью;
  • разложить фрукты в виде загадочного узора;
  • декорировать самостоятельно слепленными фигурками;
  • взбить сливки и посыпать стружкой;
  • обустроить частокол по краям из продолговатого печенья;
  • залить желе.

Украшая торт для ребенка, нужно учитывать то, кому он предназначен. Мальчикам нравятся кулинарные шедевры в виде машин, мяча или супергероев, девочкам – в виде кукол или цветов. Но все дети, как правило, обожают торты с мультяшной тематикой.

Также необходимо помнить, что у многих современных малышей бывает аллергия на разные продукты. Поэтому в процессе изготовления не стоит использовать компоненты, которые потенциально могут вызвать аллергические реакции.

Украшение торта к 8 марта, 23 февраля

Кондитерские изделия к этим датам можно украсить разными способами. Как правило, декор почти всегда включает в себе цифры – 8 или 23. Их делают из шоколада, мастики и других материалов.

Очень стильно и нарядно смотрятся торты, украшенные шоколадной, карамельной или сливочной глазурью.

Ингредиенты для карамельной глазури:
  • теплая вода – ¾ ст.;
  • сахар-песок – 180 г;
  • кукурузный крахмал – 2 ч. л. ;
  • сливки с высоким процентом жирности – ¾ ст.;
  • желатин в листках – 5 г.
Приготовление:
  1. Замочить желатин в воде.
  2. Перемешать сливки с крахмалом.
  3. Растопить сахар, чтобы он приобрел карамельный оттенок.
  4. В теплую воду влейте сливки с крахмалом и тягучий сахар. Доведите состав до кипения, постоянно помешивая.
  5. Остается только охладить массу и добавить в нее уже готовый желатин.

Украшаем безе своими руками

Также торты украшают безе.

Для такого белоснежного хрустящего декора понадобятся:
  • белки – 5 шт.;
  • сахар или пудра – 250 г.
Алгоритм действий всем и так известен:
  1. Белки взбить в устойчивую пену, затем маленькими порциями добавить пудру.
  2. Взбивать на средних оборотах в течение 10 мин, пока масса не приобретет пышную и плотную консистенцию.
  3. После этого разогреть духовку до 110ºС и застелить противень бумагой.
  4. Столовой ложкой выложить готовую массу в виде небольших пирожных на смазанную маслом пекарскую бумагу и поставить в духовку.

Вафельное украшение

Вафли – недорогой и удобный для работы материал. В продаже можно встретить уже готовые красочные изображения на вафельных коржах. Их ассортимент очень велик: это и прекрасные принцессы, и супермены, и персонажи любимых мультиков, и животные. Самостоятельно сделать такой декор почти нереально, поэтому проще его купить готовым.

Преимущество такого декора в том, что он не покрывается трещинами, не тает в отличие от крема и хорошо сохраняет заданную форму.

Процесс декора вафельной картинкой происходит так:
  1. Сформировать идеально ровную поверхность торта.
  2. Перевернуть корж с изображением нижней стороной вверх и смазать жидким медом с помощью силиконовой кисточки. Вместо меда иногда используют сироп или любой джем светлого цвета, чтобы не испортить картинку, когда корж пропитается.
  3. Приложить картинку к поверхности.
  4. Аккуратно придавить руками и разровнять салфеткой.
  5. Взбить сливки и декорировать края.

Иногда торт украшают не цельной картинкой, а отдельными фигурками из вафель. Их укладывают таким же образом, как и вафельный корж.

Зная, как украсить торт в домашних условиях, можно делать настоящие шедевры, радуя себя и своих близких. Включайте фантазию и ваш десерт затмит даже продукцию элитных кондитерских!

Трафареты часто используют для нанесения узоров на торты. Они заставляют торт выглядеть впечатляюще. Хотя это выглядит технически сложно, на самом деле это довольно легко делается.

Ингредиенты:

1) Королевская глазурь или

2) Торт покрытый



Хотя масляный крем на швейцарской меренге (и, соответственно, кремчиз) можно использовать с трафаретами на тортах, имеет преимущество над этими двумя видами крема, которое заключается в том, что он быстро высыхает, что дает вам возможность работать быстро. Если же вы хотите покрыть торт масляным кремом, прежде чем использовать трафарет, нужно охладить как следует поверхность торта.



Конечно торт можно украсить сливочным кремом, как торты на фотографиях выше, но сегодня мы расскажем вам как работать с тортом, покрытым мастикой, образующей сухую и более устойчивой поверхность для работы.

Инструменты:

(4) Булавки или иглы

(5) Поворотный столик


Процедура:

(1) Испечь, собрать и покрыть торт мастикой.

(2) Приготовить королевскую глазурь или развести готовый .


(3) Разместите ваш трафарет по бокам торта. Убедитесь, что трафарет плотно прилегает к поверхности торта, прижмите его с помощью утюжка для мастики. Если есть промежутки между трафаретом и тортом, айсинг будет попадать под него и портить узор, который вы пытаетесь нанести.

(4) Закрепите трафарет на торте с помощью нескольких булавок или иголок по краям. Будьте осторожны, не нажимайте слишком сильно на торт при размещении трафарета. Можете заранее сделать отверстия на трафарете с булавками перед тем как крепить его на торт, чтобы не повредить торт при прокалывании трафарета.


Используя лопатку-палетку, нанесите щедрую порцию королевской глазури на трафарет, проверьте, что все отверстия на трафарете покрыты.



(6) После покрытия трафарета айсингом, удалите излишки шпателем. Будьте осторожны, чтобы не удалить слишком много глазури. Требуется около 1-2 мм айсинга, чтобы узор выглядел хорошо.



(7) Удалите булавки из трафарета и снимите его, действуйте медленно и аккуратно, старайтесь не смазать рисунок.


(8) Дайте айсингу высохнуть в течение примерно 5 минут перед использованием трафарета на оставшейся части торта. Вы можете поместить торт в холодильник на пару минут, чтобы ускорить этот процесс. Масляный крем на швейцарской меренге потребует больше времени, чтобы затвердеть. Убедитесь с том, что продолжаете с того же места, где закончился предыдущий узор. Повторите все шаги, пока все стороны торта не будут покрыты.

Важно: помните, что нужно вымыть и высушить ваш трафарет после каждого использования, чтобы линии узора были четкими. Для этого промойте трафарет под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Будьте нежны при этом, чтобы не повредить трафарет.

Вот как роскошно может выглядеть торт украшенный королевской глазурью при помощи трафаретов.

Если вы ищете трафареты для украшения печенья и тортов, то трафареты от это то, что вам нужно. Мы разрабатываем оригинальные трафареты уже более 3 лет и накопили более чем 700 моделей! У нас есть все, начиная от причудливых детских трафаретов заканчивая сложными узорами для создания викторианских узоров. Наши трафареты изготовлены из прозрачной пленки для точного нанесения узора. На вашей кухне вы сможете, украсить торты, печенье, кексы, и хлеб с нашим дизайнерскими кондитерскими трафаретами. Они помогут вам легко нанести красивые узоры на выпечку для праздников, свадеб и подарков. Нестандартные рисунки и размеры — наша специализация! Наши сотрудники — талантливые художники и графические дизайнеры помогут превратить вашу концепцию, изображение или эскиз в индивидуальный трафарет. Мы делали трафареты по фотографиям кружевных тканей, корпоративные логотипы и монограммы – даже по фотографии человека! От концепции до резки, мы гарантируем, что вы будете довольны сроками и результатом нашей работы.

В статье использованы фото @grated_nutmeg, @Sassymouthphoto.

Текст Любимова А.С. 2017 г.

Хорошая хозяйка знает, что в кулинарии важно не только сотворить чудо, но и правильно подать его. Если ты читаешь эту статью, значит – ты хорошая хозяйка=) Итак, начнем. Сразу скажу, что несколько идей почерпнула в статье « », но большинство – мои, проверенные опытом.
Все варианты предлагаю разделить на восемь групп:

Украшение тортов кремом

  • Взбитых яиц;
  • Сливочного масла;
  • Сливок;
  • Сахара;
  • И других ингредиентов.

У подруги отлично получается крем из обычной сметаны, взбитой с сахаром. А вот в этом видео показано, как можно приготовить отличный заварной крем для украшения торта:

Для красивого украшения торта желательно приобрести специальный кондитерский шприц с разнообразными наконечниками. Если такой возможности нет – можно попробовать наносить крем с помощью полиэтиленового пакета, у которого заранее отрезается уголок под необходимым углом.

Если хочется разукрасить торт, то можно сделать крем цветным. Для этого можно применять естественные красители… Об этом подробно – в следующей таблице.

Украшение тортов желе

Тут несколько вариантов:

  1. Желе используется в качестве прослойки между уровнями торта.
  2. Желе обливают уже созданный торт, создавая некую оболочку.
  3. Желе заранее заливается в специальные формочки (например, в форме цветков или звезд). И уже в твердом виде полученные желейные фигурки переносят на торт.
  4. Если не хочется ограничивать полет фантазии формочками, можно приготовить полосу желе в плоском блюде, после чего вырезать все, что в голову взбредет – от имени празднующего до… До чего угодно=)

Украшение тортов мастикой

Мастика – это «кулинарный пластилин», как я его называю. На первых порах рекомендую искать себя с самой простой мастикой – из сахарной пудры с сухим и сгущенным молоком (сгущенное молоко добавляется в конце, после перемешивания пудры и сухого молока). Дальше ваша фантазия не ограничивается. Главное – не переборщи, так как в готовом (сухом) виде мастика довольно жестка.

Айсинг придаст твоему торту презентабельный вид. Рецепт приготовления айсинга:

  • Сырой белок.
  • 200 г сладкой пудры.
  • Чайная ложка лимонного сока.

Основная проблема создания айсинга – это трудозатратность. Необходимо сперва нарисовать эскизы на бумаге, покрыть их пищевой пленкой и смазать маслом (желательно – оливковым). После чего – время, время… Но оно того стоит, поверь!

Украшение тортов глазурью

Этот способ я и подсмотрела на сайте diamiss.ru . Оказывается, глазурь можно создать по разным технологиям приготовления: горячим методом и холодным методом.

Холодную глазурь создают, тщательно растирая смешанные ингредиенты деревянной ложкой.

Горячую глазурь можно приготовить также перемешиванием, но уже «на пару». В основном, этот метод используется для изготовления шоколадных глазурей.

Вот так-то!
Рецепт обычной, классической глазури для красивого украшения торта:

  • 100 грамм сыра Филадельфия;
  • 200 грамм сахарной пудры;
  • Столовая ложка молока с добавлением ванилина.

Украшение тортов фруктами

Здесь все предельно ясно. Фрукты можно использовать практически любые. Отлично идет в комбинации с кремом. Пример — .

Украшение тортов шоколадом или конфетами

Вместо крема, шоколадом можно очень красиво оформить торт. Наверное, нет ничего более аппетитного, чем нежные узоры натурального шоколада…

  1. Итак, сначала доведи шоколад до нужного состояния, растопив «на пару».
  2. Залей в специально приготовленный бумажный корнетик.
  3. После нанесения шоколада поставь торт в холодильник.

Конфеты могут быть любыми — от желейных и шоколадных до цукатов и кондитерского конфетти.

Украшение тортов свежими цветами

Недавно увидел такой экзотичный вариант украшение торта на праздновании . Впечатлило! По словам автора сего «ноу-хау», съедобны и безвредны лепестки роз, мимоза, календула, лилии, лаванда.

Пока закончим эту статью. Дополнить ее можешь ты – пиши варианты в комментарии!

Сегодня мы поговорим на тему, которая обрадует всех любителей сладкого. Наверняка мало таких людей, кто отказался бы от торта. Многие изготавливают этот вкусный десерт сами, кто-то покупает его в магазине. Но мы поговорим о тех тортах, которые выпекаются в домашних условиях. Почему? А потому, что здесь будет рассказано о том, как украсить торт.

Украшать это сладкое кулинарное произведение можно самыми различными способами и ингредиентами. Это крем, различные фрукты, ягоды и ещё много чего. Главное, что бы было красиво и вкусно.

Даже если вы не обладаете способностями кондитерского дизайна, но имеете творческую жилку, украсить такой десерт своими руками не составит труда.

Приведенные ниже примеры украшений помогут вам или воспользоваться готовыми вариантами, или выбрать свой.

Как украсить торт фруктами в домашних условиях

Декорировать торт можно любыми фруктами и ягодами. Главное – это знать любят ли эти фрукты те, кто будет пробовать ваше творение. В противном случае ваш труд пропадет даром и его пробовать вы будете в одиночестве.

Однако, существует набор фруктов, которые лучше всего подходят для декорирования и придутся по вкусу, практически, любому сладкоежке.

К ним относятся: ананасы, свежие или консервированные. Такие же манго. Кроме них подойдут мандарины, апельсины, груша, яблоко, киви, абрикос, персики.

А вот те, у которых много сока (арбуз, дыня, хурма) лучше не использовать. Первым делом, выбранные для декора фрукты моем, удаляем листья, семена, кожуру. В зависимости от рисунка разрезаем их пополам или на дольки. Ягоды обычно используются целыми.

Если вы используете яблоко, что бы оно не потемнело, обрызгиваем его лимонным соком.

Один из простых, распространенных способов — это украшение веером. Подготовленные фрукты, например киви, апельсин, манго, клубника нарезаются дольками, выкладываются кругами, начиная с края торта и к центру, укладывая дольки внахлест друг на друга.

Рисунок может быть самым разнообразным. Весьма красиво смотрится торт, украшенный не разрезанными, а целыми фруктами.

Если использовать простой декор, можно нарезать дольками киви, выложить их по поверхности торта, а в центре положить одну ягодку клубники.

Накануне Нового года, можно нарезанные дольками киви выложить в виде елки, разложить орешки. В результате получим такое вот изделие:

Нарезка фруктов может быть, любой, однако имеются некоторые правила. Согласно им, яблоки и груши режутся дольками. Вначале плод разрезается пополам, после чего каждая половинка кладется на доску срезом вниз и нарезается на тонкие дольки вдоль.

Персики нарезаются дольками или четвертинками, абрикосы – на половинки, которые потом выкладываются на торт.

Бананы нарезаются кружочками, а ягоды обычно оставляют целиком.

Как видите, украсить торт фруктами совсем несложно. Использование же крема требует некоторых художественных качеств.

Посмотрите видео — Как украсить торт кремом с помощью кондитерского мешка

Чтобы удобно и красиво украсить торт кремом, придуман специальный кондитерский мешок.

На приведенном ниже видео, показан процесс украшения торта с помощью этого приспособления. Кстати, кондитерский мешок можно сделать самостоятельно.

Украшаем торт для девочки на день рождения своими руками

Если предстоит день рождение вашего ребенка и вы решили побаловать его домашним тортом, то надо и украсить этот вкусный десерт соответствующим образом.

Конечно, украшения для девочек и мальчиков должны различаться. Что выбрать для декора ребенка? Конечно же то, что нравится и что может привести в восторг.

Это могут быть и украшения из фруктов, крема. Красиво смотрятся узоры из айсинга, сахарной глазури. В середине торта можно сделать большой шоколадный бант.

Будущие леди любят модничать перед зеркалом. Если вы хорошо владеете лепкой, то можно из мастики сделать различные фигурки в виде помады, духов и прочих украшений.

Пиком может стать вставленная в центр кукла Барби. Сам торт делается в виде кружевного платья, украшенного бусинками или фруктами, а кукла вставляется в центре.

Сделать такой торт несложно. Основа, которая играет роль юбки изготавливается по любому известному вам рецепту. Главное подобрать куклу. Если вы хотите, что бы торт служил не только десертом, а и самим подарком, то берете новую куклу. Аккуратно ставим ее в центре торта.

Сам наряд оформляется как кремом, с помощью мешка или насадок. Чем хороши насадки, они бывают разной формы и платье получится оригинальным. На платье хорошо будут смотреться узоры из съедобных бусин, шоколадные банты и бабочки.

На следующем фото показан торт с куклой, но немного в другом стиле. Не надо забывать о надписи, сообщающей о количестве лет ребенка.

Если вы не используете в украшении торта игрушки, то, несомненно, лучше всего украсить десерт шоколадом. Из него можно сделать не только различные узоры, завитки, но и рисунки, различные надписи.

Еще один вариант украшения – это сделать его по форме похожим на какого-нибудь сказочного героя или лесного зверька. Например такой вот оригинальный зайчик.

Маленькие дети будут в восторге от такого лакомства.

Как на день рождения можно украсить торт для мужчины

В отличие от ребенка, торт для взрослого человека выглядит немного иначе. Дизайн не такой яркий, как у детских тортов. Однако. Надпись просто необходимо, а далее, все зависит от ваших творческих способностей и чувства юмора именинника.

Можно сделать только с надписью, украсив его розами, ягодами и печеньем, как в приведенном ниже варианте.

Оригинально будет смотреться торт, который вы украсите шоколадом. А в центре поставьте бутылочку коньяка или ликера.

Торт можно украсить самыми разнообразными способами, но главное – это внимание. Поэтому, даже простая надпись, пара розочек или сердечко будут вполне хороши.

О чувстве юмора говорилось не зря. Торт можно сделать не только как десерт, но и с определенными намеками. Например такой вот замечательный торт в виде пенька с бутылочкой «беленькой».

Популярна при декорировании торта мастика. Она бывает сахарной, зефирной. Используя фигурки из такой мастики, можно придать оригинальный вид. Причем, можно сделать сложные фигурки и достаточно простые. Например такой вот торт с бантом.

Кому-то он покажется не очень интересным, однако, повторю, главное внимание и как подать свое творение.

Варианты украшения торта на день рождения для мальчика

Выпекая торт для мальчика, так же необходимо продумать, что ему больше всего нравится. Может быть это герои мультфильмов или любимых компьютерных игр. Для изготовления таких фигурок подойдет все та же мастика или растопленный шоколад, разноцветное желе.

Выигрышно будут смотреться автомобили. Причем, как и в случае с куклой, здесь можно использовать не только съедобные модели машинок, но и игрушки.

Хорошо смотрится, для совсем маленьких, торт, на котором кремом нарисовано какое-нибудь транспортное средство.

Кроме того, выигрышно для малышей смотрятся торты с персонажами из любимых мультфильмов.

Вариантов очень много, главное подойти творчески.

Как украсить популярный Красный бархат

Сейчас на просторах инета приобретает популярность торт под названием «Красный бархат».

Если он вам еще не знаком, то вот состав ингредиентов для классического варианта. Став популярным, он приобрел и ряд различных вариантов, поскольку каждый, кто его стал готовить, привносил что-то свое.

Ингредиенты:

  • кефир – 450 мл;
  • мука в. с. – 400 г;
  • сода – 10 г;
  • какао – 40 г;
  • спред и яичная болтунья по 200 г;
  • сахар – 300 г;
  • яйца 1 категории – 4 шт.;
  • красный пищевой краситель – 40 мл.

Для прослойки:

  • крем-сыр (например, Cremette) – 400 г;
  • сахарная пудра или сахар перемолотый – 125 г;
  • сливки для взбивания – 350 мл.

Торт получается из бисквитных коржей с кремом.

Принцип украшения такого торта все тот же. Если вы украшаете кремом, то выдавливая его из мешка, рисуем цветы, или какие-другие фигурки. Также можно использовать кондитерскую присыпку и фрукты.

Ещё один вариант — красота!

Или вот так

Видео — мастер класс по украшению торта сливками, шоколадом

Вот такие интересные варианты украшений тортов можно использовать в домашнем кондитерстве. А напоследок. Посмотрите небольшое видео, где рассказывается о том, как украсить шоколадом и ягодами.

Видео для кулинара — ТОП 20 простых украшений тортов

Успехов вам и вкусных тортов!

Торт — обязательный элемент любого праздника. В наши дни подавать обычный десерт — не актуально. Современный торт обязательно украшен по последней моде.

  • Современный торт — это не просто коржи, перемазанные и пропитанные кремом. Это кулинарное искусство! В последнее время мода на красивые и вкусные торты набрала все больше оборотов и теперь, чтобы кого-то удивить нужно не мало потрудиться над украшением домашней выпечки
  • Хорошо, то что с мерой роста популярности красивых тортов производители стали выпускать большее количество украшений этому десерту
  • В больших магазинах и супермаркетах мы имеем возможность наблюдать великое множество съедобных фигурок, бусин, мастики, кружев, желейных формочек, конфет, присыпок, вафель и так далее
современный украшенный торт

В наши дни торты обильно украшаются свежими фруктами и ягодами. Это не только яркие элементы, но и способ добавить свежести и сочности десерту.

Не редко для украшения и придания оригинальности торт в домашних условиях украшается всевозможными яркими конфетами-таблетками, шоколадками и желейными сладостями.

В более сложных вариантах используют кондитерскую мастику из которой можно слепить любую фигурку.

Как украсить торт маршмеллоу?

  • Маршмеллоу — это вид конфет. Своими вкусовыми качествами и текстурой они больше напоминают зефир или даже пастилу
  • Но в отличии от зефира, в их составе отсутствуют яичные белки и присутствует желатин, что придает конфете упругости и плотности
  • Маршмеллоу часто поджаривают на костре в туристических путешествиях или добавляют в какао для сладкой пенки и ванильного сладковатого вкуса.
  • Изобретательные домохозяйки придумали способ украшения торта в домашних условиях с помощью этой конфеты
  • Оказывается, что из маршмеллоу может получиться довольно-таки неплохая мастика, из которое легко слепить цветочек, цифру и любую другую плоскую фигурку


конфеты маршмеллоу

Приобрести конфеты маршмеллоу можно практически в любом магазине. А для того, чтобы приготовить мастику, нужно:

  • упаковку конфет маршмеллоу (в пачке около 200 грамм) высыпьте в стеклянную посуду
  • в конфеты добавьте столовую ложку молока и сливочного масла
  • растопите конфеты на паровой бане либо в микроволновке в течении нескольких минут
  • остудите массу и всыпьте в нее стакан сахарной пудры и стакан просеянного крахмала, перемешайте до однородной массы
  • готовую массу скомкайте в «пластилиновый» шарик
  • такой материал можно раскатывать скалкой, вырезать из него фигурками или ножницами узоры и украшать ими торт


торт, украшенный мастикой из маршмеллоу

Конечно же можно не заморачиваться и придумать более простое применение маршмеллоу, к примеру, создать из него фигурки животных или просто красиво выложить на верхушку торта.



фигурки на торт из маршмеллоу

Пробуйте и экспериментируете с самыми оригинальными украшениями. Маршмеллоу — очень бюджетный, а главное — эффектный способ украсить праздничный торт.

Как украсить торт ммдемс? Идеи украшения

Наверное нет такого человека, который не знает и не любит шоколадные таблетки M&M’s. Создается впечатление, что они существовали всегда и даже в детстве такая сладость нас радовала невероятно. Есть два вида M&M’s:

  • с шоколадной помадкой
  • с арахисом внутри

Это яркие и красочные элементы, способные сделать праздничным и интересным любой десерт. Приобрести конфеты можно в любом магазине, а само украшение в домашних условиях не займет много времени.



украшение торта шоколадными M&M’s

Данный вариант торта, конечно же сложный. Он изображает упаковку рассыпающихся конфет M&M’s. Сами конфеты предстают в собственной роли и пышной россыпью украшают один край выпечки.



шоколадный торт с M&M’s

Этот способ украшения попроще, но он дополнен и шоколадными батончиками, которые окружают боковую сторону торта по кругу. M&M’s же расположены на поверхности десерта и создают радужное настроение своими яркими цветами.

Как украсить торт — решаете только вы. Но пользуясь конфетами M&M’s вам необходимо знать об их красящейся особенности. Поэтому конфеты рекомендуется класть на густые масляные шоколадные крема, где вероятность того, что конфета растает и потечет цветная глазурь — минимальна.

Как украсить торт мастикой в домашних условиях?

  • Не стоит считать, что мастика — это такое сложное кондитерское украшение, которое вряд ли по силам каждому
  • Такой декоративный сладкий материал стало возможно приобрести в любом кондитерском магазине и даже на рынке. Мода на украшение тортов не оставляет в стороне и простых домохозяек, предлагая им возможность познать искусство овладения «кулинарным пластилином»
  • Мастикой украшают как взрослые, так и детские торты. Из нее легко лепить смешные мультипликационные фигурки и красочные красивые цветы

Перед тем, как начать украшение, необходимо четко выполнить все условия по выпечке торта:

  • выпекайте коржи одинаковые по размеру, старайтесь делать на них ровные разрезы
  • пропитывая торт кремом, распределяйте его равномерно, чтобы не было скатов и горбов
  • лопаткой выровняйте торт со всех сторон и только потом приступайте к мастике


кондитерская мастика

Мастика достаточно покладистый и тягучий материал. Но если вы раскатаете его слишком тонко, он сможет порваться.

После того, как вы раскатали мастику (ее размер должен в два раза превышать размер торта), накройте ею ваш десерт. Аккуратно заправьте материал под каждый бочок торта и только потом отрежьте лишние куски ножом по кругу.



покрытие торта мастикой

Из остатков материала вы можете слепить любое украшение: цветочки, фигурки, ленточки и бантики. Если желаете сделать узор, воспользуйтесь специальным кондитерским штампом, который оставит вдавленный рисунок по всему периметру торта.



торт, украшенный кондитерской мастикой

Пробуйте такое украшение каждый раз и в итоге ваша работа наберет высокий профессионализм.

Как украсить торт без мастики в домашних условиях?

  • Украшение торта в домашних условиях без использования кондитерской мастики вполне возможно с помощью свежих фруктов и ягод
  • Более того, этот способ уже начал вытеснять надоевшую сладкую тягучую оболочку, открывая дорогу натуральности и полезности
  • Торты с фруктами и ягодами становятся популярными на торжественных мероприятиях: на свадьбах, юбилеях и днях рождения

Считается, что такой декор очень полезен и не так калориен, а соблюдение здорового образа жизни и здоровое питание — тренд нашего времени.


торт, украшенный ягодами
  • С такими натуральными украшениями на торте прекрасно сочетаются легкие белковые и йогуртовые крема
  • Будьте уверены в том, что такой десерт долго не застоится на столе и ваши близкие будут требовать добавки
  • Для того, чтобы украшение получилось эффектным используйте крупные фрукты и ягоды (к примеру клубнику) в разрезе
  • Это позволить раскрыть структуру плода и открыть его красочные цвета. Для придания легкой глазури и сладости посыпьте фрукты сахарной пудрой и рубленными орехами по желанию


праздничные торты, украшенные фруктами и ягодами в домашних условиях

Как украсить торт взбитыми сливками?

Взбитые сливки — самый простой, быстрый и бюджетный способ украсить торт в домашних условиях. Приобрести такие сливки можно в любом магазине в молочном отделе.

Конечно же взбить сливки можно и в домашних условиях, но качественный крем получится только при наличии специальной техники или блендера.



торт со сливками

Существует одно важное условие украшения торта сливками. Дело в том, что такой крем имеет свойство «плыть», а значит готовый десерт стоит украшать прямо перед подачей и хранить в прохладном месте. Взбитые сливки прекрасно сочетаются свежими фруктами, ягодами, орехами и шоколадной крошкой.

Как украсить торт шоколадной глазурью в домашних условиях?

Шоколадная глазурь ил шоколадный гоммаж (как ее называют в кулинарии) — очень популярное украшение торта в домашних условиях. Приготовить ее не сложно в домашних условиях из магазинного шоколада, сливочного масла и какао.



шоколадная глазурь

Для того, чтобы приготовить качественную плотную глазурь, вам необходимо растопить на паровой бане шоколад с добавлением сливочного масла.

Вы можете выбрать как горький, так и молочный шоколад. В любом случае цвет получится темным. Масло необходимо для того, чтобы шоколад приобрел приятную жирную текстуру.

Если в шоколад не добавить масла, он затвердеет до того состояния в котором вы его приобрели.



торт, покрытый шоколадной глазурью

Приготовить глазурь можно вовсе и без магазинной плитки сладости. Для этого в растопленное масло нужно добавить какао по вкусу — чем больше, тем горчинка будет сильнее, а цвет — темнее.

Как украсить двухъярусный торт?

  • Двухъярусный торт — украшение любого мероприятия. Во-первых он большой и его хватит на огромное количество людей, а во-вторых он красив и похож на то представление идеального торта, что преследовало нас с детства
  • Двухъярусный торт может обладать одним вкусом, например ванильный, так и двумя: ванильный и шоколадный
  • Двухъярусный торт — это огромная площадка для творчества каждой хозяйки. С помощью мастики, фруктов и крема можно создать невероятные украшения и узоры,которые обрадуют каждого

Невероятно эффектными на таких тортах смотрятся цветы из мастики в сочетании с кружевами, перламутровыми бусинами и шоколадными фигурками.



праздничные двухъярусные торты

Придерживаясь идеи здорового питания, такой десерт не грех украсить свежими ягодами и натуральным кремом.



украшение торта фруктами
  • Украшая свой домашний торт собственноручно, придерживайтесь определенной стилистики и гармонично сочетайте цвета
  • Попробуйте сделать элементарные шоколадные фигурки для украшения. Для этого вам понадобится растопить натуральный шоколад без масла и других примесей в микроволновке или на паровой бане
  • С помощью ложки тонкой струйкой налейте шоколад на пергаментную бумагу. Можете рисовать как отдельные фигурки, так и простую абстракцию
  • Готовый рисунок поставьте в холодильник на пол часа. Готовое изделие отделите от бумаги и украсьте им торт
шоколадные фигурки

В борьбе за красивое украшение торта хороши все способы. Экспериментируйте со всеми материалами, пускайте в ход листики мяты, грильяж, ореховую и шоколадную крошку, разнообразные присыпки и кондитерские бусины.

Видео: «Украшение торта шоколадным орнаментом»

Как оформить торт на день рождения ребенка

День рождения ребенка – не только веселый праздник, но и головная боль родителей, на плечи которых ложатся заботы по организации. Стремясь устроить для любимого чада незабываемое торжество, одни тратят уйму времени в ущерб совместному времяпрепровождению с малышом, другие прибегают к услугам ивент-агентств, что обходится недешево.

Все потому, что родители просто не знают, с чего начать. Наш совет: начните с выбора торта! Современные кондитеры предлагают бесконечное множество вариантов оформления десерта, превращая его в яркий и вкусный подарок для крохи. Листая каталоги, вы обязательно вдохновитесь идеей для торжества. А возможно, даже подберете тематичный торт, дополните его подходящими сладостями и устройте малышу вечеринку в пиратском, гламурном или мультяшном стиле.

Как оформить детский торт?

Существует несколько основных способов оформления торта на день рождения ребенка:

  1. Использование цифры, соответствующей возрасту.
  2. Десерт с любимыми мультипликационными персонажами.
  3. Яркая сладость с узорами из крема и мастичными фигурками.
  4. Украшение милыми животными, настоящими или вымышленными.
  5. Принцессы и замки – для девчонок, машинки и роботы для мальчишек.
  6. Торт в определенной тематике (чаще всего она присутствует также в дополнительных десертах, оформлении зала, программе и костюмах гостей).

Традиция отражать в главном десерте торжества возраст именинника стара как мир. Изначально на торт ставили столько свечей, сколько лет исполнилось виновнику торжества. Чуть позже появились цифры, сменившие классические ровные свечи. Современный тренд – заказать детский торт в виде цифры или с ее использованием в украшении.

Яркий десерт – лучший выбор для детей ясельного и младшего садового возраста, у которых еще нет любимых мультипликационных персонажей, а познания о мире ограничены общением с родителями. Разноцветные украшения наверняка привлекут внимание малыша.

Если вы ограничиваете количество сладкого или еще не кормите ребенка кондитерскими изделиями с кремом – закажите торт в виде животного или сказочного персонажа. Тогда он воспримет сладость как игрушку. Маленькие мастичные фигурки можно снять с десерта и позволить крохе поиграть с ними.

Оформление детского торта персонажами из мультфильмов – классика жанра. Ежегодно мир потрясает выход очередного мультсериала, который находит своих фанатов. Поэтому у детей разного возраста свои кумиры. Вы можете заказать десерт с героями современных мультфильмов или обратиться к советским персонажам. Некоторые дети до сих пор обожают Винни Пуха, Волка из «Ну, погоди!» и Красную Шапочку. А лучше всего спросить кроху. Ведь это его праздник!

Полноценный сладкий стол для масштабного детского мероприятия можно создать, добавив к такому торту капкейки с героями любимых мультиков.

При выборе торта для ребенка постарше большую роль играет его гендерная принадлежность. Узнать об этом подробнее можно в статьях: «Как оформить торт для мальчика» и «Как оформить торт для девочки». Если говорить кратко: на девичий праздник оптимально купить десерт в виде замка, принцессы или любимой сказочной героини, а сладкий стол юных сорванцов лучше украсить машинкой, лего-тортом или роботом.

Планируя торжество в определенной тематике, торт следует выбирать максимально ей соответствующий. Морской детский день рождения украсит сладость с рыбками, волнами и пеной, пиратскому привалу – пиратский торт. Диско-пати должен венчать десерт в цветах этого музыкального направления. Ну а для маленьких принцесс можно устроить гламурную вечеринку с тортом в виде сумочки или косметического набора.

Дополните пиратский торт подобными капкейками или кейкпопсами. Дамская сумочка вместе с нежными балетными пачками и сердечками будет смотреться завершенно и гармонично. А набор косметики и исконно дамских штучек на торте и капкейках создадут нужную атмосферу на дне рождения подрастающей прелестницы.

Как украсить торт самостоятельно?

Некоторые мамы категорически отказываются от тортов, которые приготовлены не ими. И этому достаточно причин:

  • желание лично поучаствовать в оформлении десерта для любимого ребенка,
  • наличие достаточного количества свободного времени,
  • диетическое или особое меню малыша, при котором в торт должны входить специальные продукты.

Если вы – мастерица на все руки, не обременены заботами и можете выделить достаточно времени на создание собственного кондитерского шедевра – дерзайте! При этом стоит учесть, что сложный торт с мелкими деталями займет у вас не один день, а несколько, и расходы на его приготовление будут значительно выше стоимости заказа подобного десерта в кондитерской.

Один из самых простых, но интересных способов оформления – торт в виде цифры. Наша картинка поможет правильно ее составить. А украсить поверхность можно драже в разноцветной глазури, просто кремом или мастикой.

Торт в виде конструктора лего вы можете сделать из классического прямоугольного коржа, поместив на него круглые печения и полив цветной глазурью.

Еще один необычный вариант подачи десерта: испечь несколько маленьких круглых тортов или пирожных, залить гладкой глазурью и позволить детям оформить их самостоятельно. Это идеальный способ развлечь компанию из нескольких человек школьного возраста, который подходит как девочкам, так и мальчикам. Тортик, украшенный собственноручно, будет самым красивым и незабываемым для именинника и каждого гостя.

Не жалейте времени и сил на выбор оформления для детского торта. Правильно выбранный десерт порадует не только желудок, но и душу маленьких фантазеров. В награду вам достанутся горящие благодарные глаза ребенка. Что может быть дороже!

Оцените материал:

Поделитесь с друзьями:

Рецепт

, особенности приготовления и отзывы. Торт с «Киткатом» и «Ммдессом»: рецепт

Торт «Ммдемс» — яркое и красивое лакомство, которому будет рад любой ребенок. Сегодня мы расскажем, как сделать его в домашних условиях, а также раскроем секреты его приготовления.

Торт, украшенный «Ммдемс»

Если ваш малыш любит яркие и красивые сладости, то приготовьте ему на праздник оригинальный десерт.

Торт «Кит Кэт и Ммдемс» готовится из следующих ингредиентов:

  • Яйца куриные — шесть штук.
  • Сахар — 180 грамм.
  • Сахар ванильный — две столовые ложки.
  • Мука — 200 грамм.
  • Сливочное масло — три столовые ложки.
  • Молоко сгущенное — один стакан.
  • Масло сливочное — 180 грамм.
  • Тонкое печенье с шоколадной крошкой весит 100 грамм.
  • Конфеты M&M»s — 300 грамм.

Как приготовить торт украшенный «Ммдемс»:

  • Для начала испечем бисквит. Для теста взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванильного сахара к ним и перемешать.Постепенно ввести просеянную муку и растопленное сливочное масло (три ложки). Вылейте смесь в форму для запекания и поставьте ее в предварительно разогретую духовку. Выпекать бисквит до готовности около 40 минут.
  • После этого приготовьте крем. 180 грамм сливочного масла комнатной температуры начинаем взбивать миксером. Постепенно добавляйте к нему сгущенное молоко (буквально одну ложку). Когда крем будет готов, дайте ему немного постоять.
  • Охлажденное холодное печенье, разрезанное на две или три части. Смажьте коржи кремом, сложите их друг на друга, а затем нанесите крем на бока и поверхность будущего торта.
  • Прикрепите бортики заготовки с хрустящим печеньем, расположив внахлест. Посыпьте торт яркими конфетами, а затем поставьте десерт в холодильник.

Угощение можно подавать к столу через два-три часа после приготовления.

Торт от «Китката» и «Ммдесса»

Каждая мама знает, что десерт на детский праздник должен быть ярким и красивым. Поэтому предлагаем вам вооружиться популярным печеньем, разноцветными конфетами и удивить маленького именинника.

Необходимые продукты:

  • Мука — два стакана.
  • Соль одна чайная ложка.
  • Разрыхлитель для теста один пакетик.
  • Сахарный песок — полтора стакана.
  • Вода — 180 мл.
  • Масло растительное — полстакана.
  • Яйца куриные — семь штук.
  • Сливки жирные — 500 грамм.
  • Сметана — 380 грамм.
  • Сахарная пудра — 150 грамм.
  • Молоко сгущенное — 100 грамм.
  • Масло сливочное — 100 грамм.
  • Клубника — 500 грамм.
  • Печенье «Кит-кат» — 13 упаковок.
  • Конфеты M&M»s — две упаковки.
  • Ванильный сахар — 50 грамм.

Торт из Китката и Ммдессы будем готовить по следующему рецепту:

  • Смешать сахар, соль, разрыхлитель и просеянную муки в подходящей миске
  • Всыпать в сухую смесь из холодной воды, растопленного (охлажденного) масла и желтков Перемешать продукты миксером
  • Отдельно взбить белки, а затем аккуратно ввести их к остальным продуктам .
  • Застелите форму пергаментом и вылейте готовое тесто. Поместите заготовку в разогретую духовку.
  • Через час вынуть бисквит, перевернуть вверх дном и остудить. После этого разрежьте заготовку вдоль на три части.
  • Приготовьте крем из сметаны и сахара, а затем промажьте им коржи.
  • После этого начинаем собирать торт. Для этого кладем коржи друг на друга и смазываем их кремом. Выложите печенье в виде бантиков, а поверхность украсьте цветными драже.

Готовый торт перевяжите красивой лентой и подавайте к столу.

Шоколадный десерт с M&M»s

Торт с «Киткатом» и «Ммдемс», рецепт которого вы прочтете ниже, готовится очень просто. Порадуйте малыша и его гостей вкусным лакомством.

Список продуктов:

  • Два стакана муки
  • Две банки сгущенного молока
  • Четыре яйца
  • 200 грамм сливочного масла
  • Четыре ложки какао.
  • Сода, гашенная уксусом.

Для крема нам понадобится:

  • 200 грамм сливочного масла.
  • 200 грамм темного шоколада.
  • Две банки сгущенки.

Для украшения вам потребуется:

  • M&M»s — 300 грамм.
  • «Киткат» в брусочках — 12 упаковок.

Как приготовить торт с Киткат и Ммдемс? Рецепт десерта есть

Инструкция

  • Сгущенку и яйца взбить блендером или миксером.
  • Добавить к продуктам растопленное сливочное масло и все перемешать.
  • Всыпать в тесто просеянную муку и кальцинированную соду.
  • Добавьте какао и хорошо перемешайте.
  • Испеките два коржа, охладите их, а затем разрежьте каждый на две части (вдоль).

Далее вам нужно будет приготовить крем для смазывания торта. Делается это очень просто:

  • Растопить шоколад и масло на водяной бане.
  • Смешайте продукты со сгущенным молоком.

Приготовить пропитку:

  • Заварить чашку молотого кофе.
  • Добавьте в него каплю любого ароматизатора.

Собираем торт:

  • Пропитываем кофейные корочки и смазываем их кремом.
  • Сложите заготовки друг к другу.
  • Смажьте верх и бока торта оставшимся кремом.
  • По бокам установить печенье, а внутри «заборчик» пюре M&M»s.

Торт «Ммдемс» должен постоять в холодильнике пару часов, а затем подавать к столу.

Детский кофейный торт

Перед вами — еще один вариант оригинального десерта на детский праздник.Торт «Киткат и Ммдемс» непременно произведет впечатление на ваших юных гостей.

Для бисквита взять:

  • Два яйца.
  • 300 граммов сахара.
  • Чайная ложка соли.
  • Чайная ложка ванильного сахара.
  • Чайная ложка молотого кофе.
  • 100 г какао-порошка.
  • 200 мл молока.
  • 100 мл растительного масла.
  • 350 г муки
  • 1,5 ч. ложки соды.
  • Пакет разрыхлителя.
  • 100 мл кипятка.

Для крема понадобятся такие продукты:

  • 250 грамм мягкого сливочного масла.
  • 150 г какао-порошка.
  • 300 г просеянной сахарной пудры.
  • 70 мл молока.
  • Две чайные ложки ванильного сахара.
  • Чайная ложка молотого кофе.

Для украшения возьмите два пакетика пилюль и несколько пачек печенья.

Итак, готовим торт с «Ммдемс». Рецепт десерта вы узнаете, если прочитаете инструкцию.

Как приготовить торт

  • В глубокой миске смешайте сахар, ваниль, соль, молотый кофе и яйца. Взбейте еду.
  • Добавьте к ним молоко, какао и растительное масло. Еще раз все хорошо перемешать.
  • Отдельно просеять муку с разрыхлителем и добавить в смесь соду.
  • Сухую смесь вводить в жидкую постепенно, не забывая помешивать. В самом конце влить в тесто (тонкой струйкой) кипяток. Снова перемешать миксером.
  • Готовое тесто разлить по двум формам, а затем выпекать коржи до готовности.
  • Перевернуть печенье вверх дном на решетку, установить на него небольшой груз и остудить.

Теперь перейдем к приготовлению крема:

  • Масло взбить с какао и молотым кофе.
  • Постепенно соединить с сахарной пудрой и молоком.
  • Добавьте ваниль и снова взбейте.

Когда все будет готово, разрежьте печенье вдоль на равные части. После этого коржи обильно смажьте кремом и сложите друг на друга.Затем просто смажьте поверхность десерта, по бокам установите печенье, а сверху украсьте конфетами. Подавайте торт «Ммдемс» к столу, когда он хорошо пропитается кремом.

Отзывы

Отзывы свидетельствуют о том, что торт «Ммдемс» — прекрасное украшение детского праздника. Хозяйки говорят, что приготовить его в домашних условиях очень просто. Детям нравится оригинальный десерт с необычным вкусом.

р>

Как украсить белый торт в домашних условиях. Как оригинально украсить торт своими руками в домашних условиях.Как украсить торт мастикой на Новый год

Если вы умеете печь вкусные торты, то должны знать, как правильно украсить домашний торт, чтобы он заиграл яркими красками. Торты сегодня подают не только в день рождения! Оказывается, такие сладкие изделия могут стать главным блюдом любого застолья. Поэтому в этой статье украшаем торт своими руками. При этом мы будем использовать самые оригинальные идеи.

Что использовать для украшения торта

Прежде чем предложить вам интересные идеи, стоит сказать, что сегодня торты принято украшать разнообразными украшениями.Однако изготовление таких украшений требует терпения и умения. Также могут потребоваться определенные подручные средства. Это может быть:

  • кондитерский шприц с различными насадками,
  • пергаментная бумага,
  • разнообразные лопатки,
  • тонкий и острый нож,
  • приспособление для работы с мастикой.

Но если постараться, то получится результат отличного качества. В результате можно получить вкусное и очень красиво оформленное блюдо, которое позволит вашим гостям любоваться и наслаждаться его чудесным вкусом.В этой статье мы расскажем вам, как сделать различные ингредиенты для украшения торта.

Как сделать мастику?

Мастика часто используется для украшения тортов. Приготовить мастику можно любым из современных способов. Но мы опишем самый простой способ приготовления мастики. Итак, вы должны сделать молочную пасту. Потребуется:

  • сухое молоко или сливки,
  • сгущенное молоко,
  • порошок,
  • красителей по желанию.

Из зефира приготовить:

  • жевательный зефир,
  • пищевой краситель
  • ,
  • вода и лимонная кислота (лимонный сок),
  • сливочное масло,
  • крахмал и сахарная пудра.

Как приготовить?

Молочная мастика должна быть приготовлена ​​следующим образом:

  • Смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Сначала смешиваются сухие, после чего в них вливается сгущенка.
  • В результате получается густое и твердое тесто, которое не липнет к рукам.
  • Если в мастику добавляют красители, то следует использовать только пищевые. Вливать в них стоит по одной капле.
  • Зефирная мастика должна быть сделана следующим образом:

  • После этого влейте немного воды и добавьте щепотку лимонной кислоты или лимонного сока. .. Вы также можете добавить молоко.
  • Теперь добавьте в жидкую массу пищевой краситель.
  • Белый зефир следует растопить в микроволновой печи или приготовить на пару.
  • В конце в массу положить 50 грамм сливочного масла.
  • Сделать сахарную смесь: смешать крахмал и пудру 3:1.
  • Добавляйте эту смесь порциями в зефирную массу. Полученное тесто должно быть эластичным и упругим.
  • Теперь вымешивайте тесто около 10 минут на ровной поверхности, которую следует посыпать пудрой.
  • На заметку! Использовать мастику стоит следующим образом. Мастику тонко раскатайте в круг. Он покрывает верх сладкого изделия. Из него также можно вырезать различные изделия. Такие как цветы, листья и ажурные узоры. Помните, что мастика имеет свойство мгновенно высыхать. Работать с ним стоит очень быстро. Для создания украшения отщипните от общей массы кусочек, а основную часть заверните в целлофан.

    Читайте также: Подарок маме на день рождения

    Как украсить торт марципаном?

    Марципан – вкуснейшая паста из орехов, которая издавна используется для украшения сладких тортов. Эта паста будет состоять из миндальной муки и сахарной пасты. В результате масса получится эластичной и будет отлично держать форму. Из этой пасты получаются красивые фигурки и идеальное покрытие для торта.

    Для приготовления макарон вам понадобятся следующие ингредиенты:

    • 200 г сахара
    • 1/4 стакана воды
    • 1 чашка жареного миндаля

    Как приготовить?

  • Чистый миндаль нужно подсушить в духовке. Он должен приобрести золотистый оттенок.Его натирают на терке среднего размера.
  • Сахар смешивают с водой и варят густой сироп.
  • Когда сироп хорошо загустеет, добавьте в него миндальную крошку. Все хорошо перемешивается и варится еще 3 минуты.
  • Чаша смазывается кусочком сливочного масла… Затем в нее добавляется марципан.
  • Массу охладить и пропустить через мясорубку. Затем его можно использовать для украшения торта.
  • На заметку! Марципан может оказаться жидким.Поэтому в этом случае в него можно добавить сахарную пудру, чтобы придать ему нужную консистенцию. Слишком густую пасту сбрызгивают кипяченой водой и раскатывают. Оформленный таким образом торт ставится в холодильник на 8-10 часов.

    Как украсить торт глазурью?

    Глазурь — ледяной рисунок. Этот узор отлично смотрится в оформлении торта. Это украшение выглядит как ледяной узор на стекле. А на вкус это украшение напоминает хрустящий лед.Глазурь в основном используется для украшения свадебных тортов.

    Для изготовления такого украшения необходимо подготовить:

    • Чайная ложка глицерина.
    • Яичный белок — 3 шт.
    • Сахарная пудра около 600 грамм, может меньше. Все зависит от размера яиц.
    • Лимонный сок в количестве 15 грамм.

    Как приготовить?

    Глазурь обычно готовят из охлажденных ингредиентов.

  • Итак, разделите белки.Посуду, в которую вы их ставите, следует обезжирить и вытереть насухо.
  • Взбивайте белки пару минут на низкой скорости.
  • Затем добавьте: лимонный сок, порошок и глицерин.
  • Массу взбить венчиком, пока она не станет белесой.
  • Накройте массу полиэтиленовой пленкой и оставьте в прохладном месте на час. В это время в нем лопнут все пузырьки воздуха.
  • На заметку! В работе с глазурью используется кондитерский шприц. В этом случае стоит использовать самую узкую насадку.После того, как изделие декорировано, его помещают на холод для застывания.

    Украшаем торт вафлями.

    В этой статье мы перечислим лучшие идеи, которые помогут вам украсить праздничный торт своими руками.

    Вафли

    также являются отличным вариантом для украшения сладкого торта. К тому же их очень удобно использовать в работе. Они не трескаются и не ломаются. Довольно часто вафли делают из: фигурок ягод, цветов и объемных букв и цифр.Также пользуются спросом фотографии и картинки вафель, которые съедобны.

    Как украсить торт вафельными картинками?

    • Стоит сказать, что процесс украшения торта вафельными картинками имеет свои особенности, о которых стоит рассказать подробнее.
    • Вафельная заготовка укладывается только на ровную поверхность торта.
    • В качестве основы можно использовать мастику. Также в работу: густой масляный крем, шоколадная глазурь.
    • Вафельная картинка должна быть размещена на неотвержденной поверхности.Однако стоит это сделать, если вы используете шоколадную глазурь.

    Это должно быть сделано следующим образом:

  • Тыльную сторону заготовки смазать легким джемом или жидким медом. Подойдет и густой сахарный сироп. Ингредиент намазывают на вафлю тонкой кистью с помощью широкой силиконовой кисточки.
  • Поместите заготовку на поверхность торта. В этом случае его нужно разгладить салфеткой. Этим движением вы выпускаете лишний воздух.
  • Края вафельной картинки скрыты ободком из взбитых сливок или масляного крема.
  • Если торт украшен вафельными фигурками, то сиропом нужно смазать только заднюю часть фигурки, а конкретно ее центральную часть.
  • Украсить торт шоколадом.

    Если вы не знаете, как украсить торт своими руками без мастики, то вам нужно обратить внимание на шоколад. Украсить торт шоколадом – отличный вариант. А все потому, что этот ингредиент сочетается с любым тестом и кремами.

    Как сделать шоколад?

    Приготовить шоколадную стружку не сложно. Например, можно натереть плитки и посыпать этой стружкой бока и поверхность торта. Также можно использовать овощечистку. Этот нож позволит вам нарезать длинные и тонкие полоски.

    Для того, чтобы украсить торт шоколадными завитками, нужно немного разогреть плитку. После этого можно нарезать полоски острым ножом или овощерезкой.

    Вам понадобится навык, чтобы делать ажурные узоры.При этом на пергаменте рисуются разные узоры. После этого нужно нарисовать узоры растопленным шоколадом. Работа должна быть выполнена быстро, но аккуратно. Узоры должны застыть на бумаге на морозе.

    Чтобы сделать шоколадные листья, нужно взять любые листья с растений и высушить их. Конечно, перед тем, как отправить листья на сушку, их необходимо тщательно вымыть. После этого растопленный шоколад можно нанести на их внутреннюю часть. Листья следует поставить в холодное место.После того, как они затвердеют, нужно аккуратно удалить с листьев шоколада засохшие листья. Затем силиконовой кистью наносится глазурь.

    Украсить торт глазурью.

    Глазурью

    тоже можно очень красиво украсить торт к любому празднику. В настоящее время существует множество видов глазури. Например, есть вид глазури, требующий застывания на холоде. Другой тип глазури можно использовать сразу. Сейчас мы расскажем, что нужно для приготовления шоколадной глазури:

    • Молоко — 1.5 столовых ложек.
    • Какао — 2 чайные ложки.
    • Сахар — 1,5 ст.л.
    • Сливочное масло — 40 грамм.

    Как приготовить?

  • В миску насыпьте сахар и какао, затем порубите масло и добавьте туда же. Еще заливаем все молоком.
  • Растопить смесь и кипятить около 7 минут. Размешивать нужно до тех пор, пока масса не станет густой.
  • Намазать торт этой смесью широким ножом и сразу убрать на холод.
  • Другие варианты украшения торта в домашних условиях

    Помимо всех вышеперечисленных способов, существуют и другие способы, которые используются при украшении тортов.А если вам интересно узнать, как украсить торт своими руками на день рождения? Тогда взгляните на еще несколько интересных идей.

    Итак, для украшения торта можно использовать крем. Готовить его очень просто. А наносить его на торт следует с помощью кондитерского шприца.

    Крем тоже хороший вариант для украшения торта. Также безе часто используют для украшения тортов.

    Как украсить торт фруктами?

    Обычные или экзотические фрукты и ягоды часто используются для украшения тортов.Их популярность очевидна. У них неповторимый вкус и яркие цвета. Для приготовления мармелада вам понадобится:

    • яблочный сок — 600 миллилитров,
    • упаковка желатина в порошке,
    • сахарная пудра — 1 стакан,
    • свежие ягоды и фрукты.

    Как приготовить?

  • Желатиновый пакет наполнен стаканом сока. Массу оставляют набухать.
  • Чистые фрукты нарезают дольками или кружочками.
  • Желатин, уже набухший, растапливают на водяной бане.После этого вливается оставшийся сок и добавляется сахарная пудра.
  • Готовая масса фильтруется. После этого ягоды и фрукты выкладывают в желе и ставят в холод.
  • Как только желе немного остынет, его перекладывают на торт. Замаскируйте края взбитыми сливками.
  • Никакое кондитерское изделие не затмит вкус домашней выпечки… И ни одно мероприятие не обходится без именинного торта, где главным этапом является его украшение. И не каждая хозяйка знает, как красиво его украсить в домашних условиях, а чтобы знать, как это сделать, совсем не обязательно иметь навыки профессионального кондитера.

    Как украсить торт мастикой своими руками в домашних условиях

    Украшать такое мастикой — это почти то же самое, что сидеть на уроке труда и лепить из пластилина разные фигурки. Сладкий материал для украшения настолько податлив в использовании, что любая хозяйка может сделать из него диковинный узор, бантик и любую другую композицию для праздничного торта.

    Существует множество рецептов приготовления мастики. Рассказать о каждом невозможно, поэтому предлагаем ознакомиться с самыми распространенными и в меру простыми.

    Рецепт №1: молочная паста


    Среднее время приготовления молочной пасты: полчаса.

    Калорийность: 368,56 ккал.

    Пошаговый процесс:


    Рецепт №2: желатиновая мастика

    Этот рецепт идеален для тех, кто хочет придать торту хрустящую форму.

    Компоненты:

    • разноцветный пищевой краситель;
    • желатин — 10 гр.;
    • лимонный сок – 2 ч.л.;
    • сахарная пудра — 600 гр.;
    • вода — 55 мл.

    Время приготовления желатиновой мастики: 40 минут.

    Калорийность: 333,24 ккал.

    Процесс приготовления:


    Инструменты

    Итак, мы научились варить мастику, теперь пришло время освоить азы конструирования и приобрести необходимые инструменты:


    Регистрация

    Имея под рукой самое необходимое, переходим к покрытию торта сладким фоном, то есть слоем мастики. Как сделать правильно:


    Бланки и их назначение

    Плунжеры. Для начала приобретите самое необходимое: герберу, пятилистник, лист плюща и розу, бабочку. Для начала этого достаточно, по мере необходимости и опыта, остальное докупайте.

    Резаки. Иногда не хочется искать крышки разного размера, нет времени и на помощь приходят фрезы — кружки разного диаметра.

    Кисти. Обязательно синтетика, бюджетный вариант можно найти в канцелярском магазине.

    При лепке цветов вам понадобится набор для сушки. Но на первых порах его можно заменить коробкой конфет.

    Мягкий коврик потребуется для закатывания краев лепестков.

    Силиконовые формы. В продаже абсолютно любые слепки фигурок, животных, бус, бантиков, пуговиц.

    Купив начальный набор инструментов, форм, просмотрев демонстрационные видеоуроки, вы сможете создать кулинарный шедевр по своему вкусу.

    Как украсить торт глазурью

    Тонкая блестящая глазурь — довольно популярный способ украшения тортов. Для его приготовления вам понадобится:

    • пудра сахарная — 200 гр.;
    • масло
    • – 2 ч.л.;
    • вода по необходимости.

    Время приготовления: 15 минут.

    Калорийность: 48,93 ккал.

    Смешать ингредиенты и растопить на водяной бане. Для гладкости и густоты можно влить немного воды. Постоянно помешивайте, пока глазурь не станет блестящей и гладкой.

    Типы глазури:


    Принципы декорирования глазурью


    Зеркальная глазурь

    Делает поверхность глянцевой и гладкой.

    Перед резкой нож необходимо смочить в горячей воде или нагреть, иначе зеркальная глазурь треснет.

    Для его приготовления вам понадобится:

    • шоколад — 1,5 плитки;
    • глюкозный сироп -150 мл;
    • вода — 75 мл;
    • сахар -150 гр.;
    • сгущенное молоко — 100 гр.;
    • желатин — 12 г (растопить в 60 мл воды).

    Время приготовления 30 минут.

    Калорийность: 170,75 ккал.

    Подготовка:

    1. Желатин замочить и дать набухнуть;
    2. Сироп глюкозы смешать с сахаром и вскипятить;
    3. Снимите с огня и охладите;
    4. Добавить желатин и влить сгущенку;
    5. Измельченный шоколад залить сиропом и взбить блендером;
    6. Полученную массу убрать на ночь в холодное место, а утром разогреть в микроволновой печи до 35С, еще раз взбить и начать покрывать торт.

    Как украсить торт фруктами своими руками

    Украшение пирожных фруктами, в основном экзотическими, — довольно популярное занятие у хозяек. Во-первых, он яркий, во-вторых, невероятный вкусовой контраст и, в-третьих, фруктовый торт красиво смотрится в разрезе.

    Самый простой способ украсить в домашних условиях — разложить на поверхности торта веером нарезанные кусочки манго, яблок, киви, клубнику, апельсины. А тонкие ломтики можно украсить в виде фруктовой розы.Но самым эффектным вариантом считается «подстилка» из фруктов, наполненная прозрачным желе.

    Украшаем детские торты своими руками: надписи, конфеты, фигурки

    День рождения ребенка — отличный повод порадовать маленькое чудо оригинальной выпечкой. Чаще всего детские торты украшают уже готовыми фигурками из мастики и зефира. Этот дизайн особенно популярен для детей до 2 лет.

    Цветы и листья кремового цвета не менее любимы детьми, поэтому берем на заметку этот вариант декора.Украшение получается более торжественным и праздничным.

    Еще один вариант украшения, который не оставит равнодушным ни одного ребенка, торт, полностью покрытый шоколадом. Причем речь идет не только о глазури, но и о различных сладостях, завитках, стружке. Поверьте, такой торт станет настоящим «шоколадным счастьем» для именинника и всех его друзей.

    А вот с орехами и фруктами нужно быть предельно осторожными, так как у многих детей может быть аллергия на эти ингредиенты.

    Как украсить торт для мальчика своими руками

    В этом деле нет ничего сложного, ведь абсолютно все мальчишки обожают машинки, мультики и хотят стать супергероями.

    Оригинально будет смотреться торт из фигурок Лего, так как все мальчишки любят что-то строить из этого конструктора. Для этого испеките торт в форме прямоугольника, а круглые детали сделайте из печенья Орео.

    Для мальчика-спортсмена идеальным вариантом станет торт в виде шара.Ничего сложного в приготовлении нет. Достаточно испечь круглые коржи и, полностью промазав кремом, придать изделию сферическую форму.

    Для самых ленивых тоже есть вариант декора. Найдите круглые формочки из пенопласта и прикрепите к ним батончики, жвачки и шоколадки.

    Украшение торта своими руками: другие оригинальные идеи

    Сейчас стандартными розами уже никого не удивишь, так что придется включить фантазию. Чтобы облегчить вам работу, предлагаем посмотреть на самые популярные и малоизвестные способы украшения праздничной выпечки.

    Трафарет поможет вам легко и быстро украсить поверхность торта. Можно купить готовую или сделать самостоятельно. Какой использовать?

    Для украшения поверхности — большие и круглые; маленькие – для кексов и кексов; стороны прямоугольные; а вот одиночные трафареты с рисунками и надписями можно использовать как на крупных, так и на мелких кондитерских изделиях.

    Для оформления трафарета можно использовать пудру, мелко натертый шоколад, мелкую посыпку и ореховую муку.Узоры наносятся с помощью растопленного шоколада, глазури, жидкой мастики, помады, крема и глазури.

    Ореховая масса – не новинка в оформлении тортов. Чаще всего в основу изготовления входит миндальная мука и сахарная паста. На вкус марципановая масса очень нежная, эластичная по консистенции, что позволяет ей прекрасно сохранять форму. Марципаном покрывают не только торты, но и создают объемные игрушки и фигурки

    Об этом варианте украшения тортов сказано немало.Пожалуй, нет ни одного человека, который не пробовал кондитерское изделие, украшенное красными розами и яркими салатовыми листьями.

    Из крема можно сделать не только лепестки и цветы, но и написать поздравительные надписи, создать эстетическую окантовку, а более опытные хозяйки давно научились создавать кремовых животных с помощью насадок.

    Кремовый

    Они оригинально украсят не только торт, но и любой десерт, в том числе и мороженое. В дизайне они подкупают своим белоснежным оттенком, воздушной консистенцией и, конечно же, вкусом.

    Приготовить торт в домашних условиях со сливками очень просто: просто охладите их в холодильнике и взбивайте на высокой скорости до образования устойчивой пены. При украшении обязательно используйте кондитерский мешок.

    Хрустящие безе используются для украшения практически любого десерта. Традиционно их выпекают в форме полусфер. Которые при украшении торта смотрятся более объемно и необычно. Декор особенно понравится маленьким сладкоежкам.

    Шоколад

    Это не только ингредиент для прокладок и глазури, но и отличный материал для отделки.


    Украшение довольно редкое и о нем мало кто знает, хотя украшение засахаренными цветами уже давно используется в странах Европы.

    Для этого нужно собрать фиалки или лепестки роз. Обмакивайте их в слегка взбитый яичный белок, а затем аккуратно обваляйте в сахарной глазури. Готовое украшение сушат на решетке и хранят в герметичной упаковке.

    «Ледяной узор» — всегда выглядит нежно и романтично. Внешний вид напоминает узоры на стекле, а вкус глазури напоминает хрустящие кусочки льда. Универсальный декор никогда не растекается, поэтому отлично держит форму. В основном глазурь используется в оформлении свадебных тортов.

    Желе

    Обычно им покрывают фрукты, но не менее оригинально будут смотреться орехи, залитые желе. Удивить гостей своей фантазией можно и другим способом: приобрести различные формочки для шоколада, приготовить разноцветное желе и разлить в эти формочки.

    Вуаля, через несколько часов у вас будет много желейных фигурок для украшения праздничной выпечки.

    Мармелад и конфеты

    Вряд ли детский праздник обойдется без торта со свечками. А юные гости, по сравнению со взрослыми, больше внимания уделяют оформлению, а не составу экзотических ингредиентов.

    Поэтому самым выигрышным вариантом будет декор в виде разноцветных мармеладок и конфет M&Ms.

    И еще один вариант простого украшения торта в следующем видео.

    Классические кондитерские украшения для торта (сливки, фрукты, безе, шоколад, желе) знакомы и опробованы многими хозяйками, увлекающимися кондитерской выпечкой. Однако иногда требуется приготовить особенный торт с эффектным украшением – на юбилей, свадьбу, Новый год или другой праздник. В этом случае пригодятся советы опытных кондитеров, умеющих делать украшение для торта и умеющих превратить обычную сметану в кулинарный шедевр.

    Мастика — сладкий кондитерский пластилин

    Мастика — эластичный кондитерский материал из сахарной пудры, напоминающий пластилин — из него лепят различные фигуры, цветы, рельефы, объемные надписи, сюжетные композиции или им полностью покрывают торт. Для приготовления мастики можно использовать специальные инструменты – раскатку, скребки, трафареты, формочки и фигурные ножи. При отсутствии кондитерского оборудования используют обычную доску, скалку, нож, пищевую пленку и формочки для печенья. Мастика подкрашивается натуральными или искусственными пищевыми красителями, но делается это на начальном этапе приготовления – при смешивании ингредиентов. Для уменьшения приторности (ведь много сахарной пудры уходит) в массу иногда добавляют сок лимона.

    Виды мастики и тонкости ее приготовления

    Вязкость материалу придают крахмал, желатин, сгущенное молоко, шоколад, марципан, мед, зефир и зефир. В соответствии с этим различают разные виды мастики — желатиновую (пастильную), зефирную, молочную, сахарную и медовую.Пастилка быстро твердеет, но остается эластичной, поэтому из нее получаются эффектные цветы. Медовая мастика очень мягкая и приятная для лепки, так же, как и молочная — имеет очень красивый белоснежный цвет и приятную консистенцию. Некоторые кондитеры добавляют в мастику немного масла, чтобы сделать ее более пластичной.

    Приготовление мастики не представляет особой сложности – все ингредиенты тщательно перемешивают, а иногда и нагревают на водяной бане, если это оговорено в рецепте. При необходимости в нее добавляют еще немного сахарной пудры, играющей роль муки при замесе теста.Доску и скалку обычно посыпают крахмалом, чтобы мастика не прилипала, а готовый кондитерский «пластилин» хранят в пищевой пленке. И важный момент — украшать торты мастикой обычно начинают, когда застынет верхний слой крема.

    Мастика своими руками

    Желатиновая мастика готовится из 2 ст. л. порошка желатина, который смешивают с холодной водой, и после набухания емкость с желатином ставят на несколько минут на водяную баню до полного его растворения.К желатину добавить 450 г сахарной пудры, «замесить» мастику, скатать в шар, а затем завернуть в пищевую пленку.

    Шоколадная мастика — очень вкусное и красивое украшение, для ее приготовления вам понадобится 100 г темного шоколада, растопленного на водяной бане, и 90 г зефира, которые добавляются в растопленный шоколад. Сначала рекомендуется подержать зефир в микроволновке – буквально несколько секунд, чтобы он размягчился. При этом необходимо все время тщательно помешивать массу, чтобы она не подгорела.Когда зефир наполовину растает, 40 мл сливок жирностью 30%, 1 ст. л. сливочного масла, 1-2 ст. л. коньяка, хорошо вымесить и добавить 90-120 г сахарной пудры. Сначала мастику замешивают ложкой, а когда она станет гуще, делают это вручную.

    Молочная мастика проста в приготовлении – в миске смешивают 200 г сгущенки, 2 ч. л. лимонного сока и 250 г сахарной пудры. Все ингредиенты измельчаются до однородной текстуры, а затем раскатывается мастика на доске и вырезаются из нее красивые фигурки.

    Чтобы полностью покрыть торт, раскатайте большой круглый блин, разложите его на торте, следя за тем, чтобы его верх и бока были полностью покрыты. Разгладьте мастику руками и удалите излишки, которые можно хранить в холодильнике до двух месяцев. Когда мастика застынет, кондитеры рекомендуют слегка подогреть ее в микроволновке или на водяной бане.

    Миндальный марципан из детских сказок

    Марципан, часто упоминаемый в сказках Андерсена, — еще один кондитерский «пластилин», приготовленный из молотого миндаля и сладкого сиропа (или сахарной пудры), причем сахар составляет более трети массы. Марципан — очень эластичный материал, из которого можно лепить сложные формы и сказочные замки без клеящих добавок. Настоящий марципан делают именно из миндаля; если добавить другие орехи, масса будет лишена пластичности. Есть еще один секрет приготовления этого продукта – на 20-50 ядер сладкого миндаля берут 1 горький орех, который можно купить в специализированных магазинах для кондитеров. Эта легкая горчинка помогает марципану полностью раскрыть свой вкус и аромат и придает ему особую пикантность.Если вы не можете найти горький миндаль, вы можете заменить его несколькими каплями экстракта миндаля, масла горького миндаля или миндального ликера. Однако добавлять эти ингредиенты для украшения торта вовсе не обязательно. Отсутствие горьких ноток не уменьшит пластичность марципана, просто у него не будет этого характерного вкуса.

    Украшение тортов марципаном

    немецких кондитера знают около 200 способов приготовления марципана. Все эти методы можно разделить на два – горячие и холодные. При горячей технологии приготовления варится сахарный сироп, который смешивается с миндальной крошкой, однако при остывании пластичность этой массы снижается, поэтому для покрытия торта марципаном нужно как можно быстрее лепить украшения. Холодный способ самый простой, потому что миндальная мука соединяется с сахарной пудрой и хорошо вымешивается. Если миндаль некачественный, однородной массы не получится, поэтому кондитеры в таких случаях рекомендуют добавлять яйцо, чтобы скрепить ингредиенты.Разумеется, яйцо должно быть очень свежим, а такие продукты долго не хранятся. В марципан добавляют различные ароматизаторы – ликеры, какао, апельсиновую цедру, специи и розовую воду.

    Сначала его нужно приготовить — лучше всего холодным, так как он намного проще. Для этого 350 г миндаля заливают горячей водой на несколько минут, чтобы кожица легче слезла. Очищенные орехи слегка подсушивают в духовке, не давая им изменить цвет, а затем перемалывают в муку. Взбить 2 яйца, добавить к ним 175 г сахарной пудры и уварить смесь на водяной бане до консистенции сметаны. Снять с огня, добавить к яйцам миндаль, добавить 1 ч. л. лимонного сока, затем тщательно взбейте марципан. Посыпьте доску сахарной пудрой, выложите на нее ореховую массу и вымешивайте миндальное «тесто», пока оно окончательно не загустеет. В марципан можно добавлять красители, а потом лепить что угодно — предметы, цветы, животных и архитектурные сооружения.

    Помадка для украшения торта

    Помадка – уваренный сахарный сироп, который взбивается миксером и остывает, превращаясь в густую вязкую глазурь или в ломкую и твердую помадку.Все зависит от состава сиропа и способа его приготовления. Сироп можно варить без добавок, в этом случае речь идет о сахарной помадке. Если добавить к нему молоко или сливки, получится молочная или сливочная помадка. Помадка может быть шоколадной, фруктово-ягодной, ореховой, белковой, крем-брюле – в зависимости от того, какие ингредиенты в нее добавлены.

    Для масляной помады смешайте 100 г очень жирных сливок, 1 стакан сахара, 40 г сливочного масла и доведите смесь до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. Варите помадку до тех пор, пока она не приобретет кремовый оттенок, а для проверки готовности бросьте в воду каплю молочной смеси. Готовая помадка легко скатывается в пластиковый шарик.

    Очень вкусна белковая помадка, для которой 2 охлажденных белка взбивают со щепоткой соли до пышной пены, а затем постепенно добавляют 300 г сахарной пудры и 2 ст. л. лимонный сок.

    Готовую помадку лучше хранить в холодильнике, накрыв миску пищевой пленкой для предотвращения высыхания, ее наносят на поверхность торта с помощью кулинарной кисточки или кулинарного мешка.

    Торт можно украсить жареными орехами, зефиром, мармеладом или использовать простой трафарет и сахарную пудру. Привлекайте к украшению кондитерских изделий детей – им наверняка понравится лепить шедевры из мастики или марципана. Совместное украшение тортов сближает, а совместное чаепитие с вкуснейшими десертами превращает жизнь в череду бесконечных удовольствий!

    Щелкните Класс

    Скажи ВК

    Раньше я особо не думала о торте к празднику, просто шла в магазин и покупала тот, который мне понравился или имел приятную цену. Но с рождением ребенка я стала более внимательно присматриваться к составам, и для некоторых продуктов этот состав мне совсем не понравился. Я решила, что буду печь торт сама на все праздники. С которым я еще отлично справляюсь, но есть сложность. А заключается она в том, что хочется красиво и изысканно подать десерт.

    Но я не умею делать мастику, не всегда получается подружиться с правильной консистенцией крема, вот и задалась вопросом: чем и как украсить торт в домашних условиях.Решил посвятить этому отдельную статью, найденные варианты оказались очень красивыми.

    Торты типа «Графские развалины» или «Гнилой пень» очень удобны, потому что уже в процессе приготовления они становятся украшенными и самодостаточными. Но не все умеют их делать или хочется разнообразить чайное меню. Затем выпекаем бисквит, манник или сметанник и подаем к столу. Но не подавайте гостям на мероприятии обычный торт, его нужно привести в должный и нарядный вид.А теперь начинаешь ломать голову, что же придумать. Лично я получаю это каждый детский день рождения.

    Для себя выделил основные варианты оформления:

    • Ягоды
    • Фрукты
    • Сахарная пудра и кокосовая стружка
    • Шоколад, конфеты
    • МмДеМс
    • Зефир
    • Шоколадная глазурь

    С желе как-то не всегда получается, поэтому этот вариант рассматривать не буду.


    А ниже мы подробно рассмотрим пошаговые фото украшения торта для ребенка своими руками.

    Конечно, эти ингредиенты можно использовать и по отдельности, но вместе они выглядят насыщеннее и вкуснее.

    Знаете ли вы, что перед украшением бисквит должен созреть для сборки? Он должен полежать в холодильнике около 12 часов, и только потом его следует разделить на части коржами.

    Крем тоже может быть разным, например, можно сделать белковый, масляный, сливочный, творожный. Кстати, для сырного крема сыр можно приготовить самостоятельно, я писала об этом совсем недавно.

    Как украсить торт ягодами

    С наступлением летнего сезона добавляем красок в торт свежими ягодами. Когда на улице зима, берите для украшения замороженные, но присмотритесь к тем, которые сохраняют форму.


    Их можно наносить даже просто горкой, главное создать эффект, что фруктов много. Создается ощущение Изобилия.



    Для творчества подходят любые ягоды, особенно красиво смотрится контраст — красный, синий и темный.Если у вас детский день рождения, то берите семечки без косточек, например, ежевику, малину, викторию, смородину.

    Можно выложить их полукругом, в несколько рядов и посыпать какао и сахарной пудрой.


    Можно выразить контраст или использовать только плоды одного цвета, как на фото.


    Для полноты картины также можно использовать цветы или листья, но каждый стебель перед тем, как втыкать в торт, нужно обернуть фольгой, чтобы крем не скис.

    Как украсить торт фруктами

    Фруктовая нарезка чаще употребляется с наступлением холодов, когда свежие ягоды мало кому доступны.

    Украшать торт лучше теми фруктами, которые не чернеют, например, банан очень ароматный и мягкий продукт, но его ветреный вид может испортить впечатление, поэтому замените его мандаринами, киви, абрикосами, сливами или персики. По той же причине яблоки лучше всего класть в корзину с фруктами.

    Или просто нарежьте апельсины листьями или мятой.


    А вот еще пример милой пальмочки из самых доступных фруктов.


    Просто и красиво, а главное вполне реализуемо!

    Как украсить торт кремом

    А без кремовых цветов куда? Ведь из этого материала есть множество вариантов создания рисунка, причем достаточно простых, которые сможет повторить любая хозяйка.

    Для придания цвета крему можно использовать соки: вишневый, гранатовый, свекольный, морковный.Но, вы можете купить пищевой краситель, тогда у вас будет больше выбора.


    Если у вас нет кондитерского шприца, вы можете создать его аналог из листа пергамента, свернув его конусом и отрезав уголок. Вы, наверное, делали это в детстве, помните?

    Так что есть очень простой способ украсить чайной ложкой и кондитерским шприцем или заменить его.

    На бока торта выдавить из шприца каплю крема и слегка смазать его край ложкой и так по всей стороне.

    На фото показан пошаговый принцип работы.


    Если добавить в него краситель, то можно сделать эффект омбре, как показано ниже.


    В этой технике можно сделать рыбный пирог, добавив несколько элементов из мастики или ягод.


    Или вы можете просто подержать его над кремом ножом или вилкой и создать текстуру.

    Как вам идея? Обязательно воспользуюсь, выглядит очень элементарно.

    Идеи как украсить торт МмДеМсом

    Вот идея с разноцветным украшением сломала мои стереотипы. Не совсем полезно, зато как просто! Если разложить их по цветам радуги или придумать свой список цветов и узоров.

    А ведь можно просто в хаотичном порядке полить торт, можно выложить радугой, можно выбрать только те цвета, которые нужны! И еще много разных вариантов.


    А можно в торте вырезать кружочек и насыпать туда сладости, тогда праздничный десерт тоже будет сюрпризом!


    Создает очень яркий дизайн и выглядит очень празднично и весело. Детям точно понравится.

    Есть вариант украшения торта шоколадными трубочками или шоколадом Kinder.


    Отложите трубочку в сторону по периметру торта, и высыпьте внутрь сладости.

    Для укрепления конструкции торт обматывается скотчем, чтобы сладкий забор не распался.

    Украшение торта сахарной пудрой

    А трафареты для украшения торта я начала использовать несколько лет назад. Очень просто, но как красиво получается. Причем трафареты я не покупала, а просто переводила понравившийся рисунок на плотную бумагу. Похоже, это была влагостойкая сторона чайной коробки. Я вырезала все канцелярским ножом и пользуюсь до сих пор.


    Некоторые из моих знакомых самодельных шаблонов заламинированы. Затем стряхнул сахарную пудру или какао и убрал.

    Их кладут на торт и посыпают пудрой.


    Орнамент желательно выбирать закрытый, легко разрезаемый. Ниже представлены варианты оформления сахарной пудры и какао.


    А однажды я увидела процесс украшения торта, тоже с помощью пудры, но с помощью салфетки.


    Очень красиво получилось! Кружево и орнамент сильно выделялись на фоне черной глазури. Мне даже не понадобился крем.

    Идеи как украсить торт шоколадом

    Есть любители декора шоколадного торта. А еще мне кажется, что растопленный шоколад добавит изюминку и дополнительный аромат десерту. Если вам не хватает растопленного шоколада, то можно полить только верх торта, в конце создать имитацию капель.Как на фото, получилось очень красиво. И, самое главное, ничего лишнего придумывать не пришлось — все натурально!


    Здесь важно не размазать эту каплю по бокам торта.

    Ниже я покажу, как это сделать шаг за шагом. Перед украшением торт нужно сильно охладить и взять остывшую глазурь, которая в процессе уже затвердеет.

    Нанесите немного глазури по периметру и начните проталкивать шпателем к краю.

    Стекающая по холодной стороне торта глазурь успеет застыть.

    Еще одно применение шоколада — натереть стружку от плитки шоколада с помощью лезвия бритвы или ножа. Этот вариант красиво смотрится с контрастным белым кремом.


    Также отличная идея для украшения шоколадные конфеты, батончики, длинные вафли, покрытые шоколадной глазурью и все, все, что можно только облить шоколадом, но иметь разную форму.


    Можно использовать более дорогие конфеты, например Рафаэлло или ассорти.

    Как украсить торт в домашних условиях с пошаговыми фото

    Вариант украшения кремом и клубникой. Такой вариант всегда получается, даже если крем будет гуще. А клубника всегда желанный гость на именинном торте.


    Итак, после того, как ваш бисквит приготовлен, мы разрезаем его на коржи. Каждый корж промазываем кремом и собираем торт.

    Верхний край нужно немного обрезать, чтобы получилась ровная поверхность.

    Начинать обмазывать кремом нужно с боков, нужно нанести немного крема, шпателем равномерно распределить по коржам.


    Крем необходимо предварительно охладить, так как при остывании на нем остаются следы от шпателя или ложки.

    Затем выдавливаем пампошки из шприца по окружности, а в середину кладем такие же крупные клубнички.


    Весь процесс декорирования займет около пятнадцати минут.И даже неровности крема можно превратить в украшение.

    На ваше усмотрение можно добавить кусочки зефира, пару конфет, например, арахис в шоколад или мармелад.

    Очень надеюсь, что разобранные мной варианты очень помогут некоторым занятым мамочкам и хозяюшкам быстро и красиво справиться с приготовлением праздничного десерта и собрать восторженные отзывы гостей.

    Твитнуть

    Скажи ВК

    Многие хозяйки в наше время стараются не покупать к празднику дорогие сладости, а испечь их самостоятельно, выходит не только дешевле, но и безопаснее.Но любой, даже самый вкусный торт нуждается в необычном и красочном оформлении. Стоит отметить, что такие лакомства в последнее время подают не только на день рождения, но и на другие праздничные мероприятия, будь то свадьба, юбилей или другое знаменательное событие. Украшение следует подбирать к случаю, к которому готовится это лакомство. Ниже мы опишем самые интересные идеи, как украсить торт в домашних условиях, на фото вы можете увидеть самые оригинальные варианты оформления десертов.

    Какие гаджеты следует использовать?

    Прежде чем рассматривать простые и оригинальные варианты украшения, стоит узнать, какие аксессуары нужно подготовить, чтобы красиво украсить десерт. Стоит сразу отметить, что даже с помощью профессиональных инструментов не всегда удается сразу получить такой рисунок или декор, который хотелось бы. Тем не менее, для начала нужно взять кондитерский мешок или шприц, он должен иметь разные виды насадок, чтобы можно было сделать разнообразный узор.Также используется бумага для выпечки десертов, специальное приспособление, облегчающее работу с мастикой, различные виды плоских лезвий и острый нож с тонким лезвием.

    Если приложить немного усилий и проявить собственную фантазию, то можно получить действительно очень красивый торт, которым будут восхищаться все гости праздника. В этой статье мы подробно расскажем, как украсить торт в домашних условиях по фото, а также с помощью каких ингредиентов это можно сделать.

    Несколько важных правил:

    1. Идеально подходит для украшения сладких десертов.разные продукты, это ягоды и фрукты, кусочки шоколада, глазурь, мастика и другие элементы декора. Но очень важно знать главное правило, оно заключается в том, что для создания украшения используются только те продукты, которые использовались для приготовления самого десерта.
    2. Еще одно важное правило касается добавления спиртовой добавки, многие десерты сегодня предусматривают добавление в тесто или крем немного ликера или коньяка. Если лакомство подается детям, то от алкогольной составляющей в украшениях придется отказаться.
    3. Нередко дети просят такую ​​конструкцию, которую хозяйка не всегда может сделать своими руками. В этом случае можно сделать что-то близкое, но придерживаться определенной темы. В любом случае перед нанесением украшений на десерт торт необходимо покрыть слоем мастики или крема.

    Как сделать украшения из взбитых сливок?

    Если хозяйка задается вопросом, как украсить торт в домашних условиях, то ей на помощь придут самые обычные взбитые сливки, с их помощью можно создать красивые и необычные украшения.Этот вариант подходит для тортов, которые были созданы на основе сливочного крема. Это один из самых простых способов украшения торта. Кремом можно украсить любое лакомство, вне зависимости от теста, из которого оно выпекалось.

    Для украшения понадобится кондитерский мешок, а также сливки, которые предварительно хорошо взбивают с сахарным песком, чтобы получилась очень густая масса. Если дома нет кондитерского мешка, можно просто смазать поверхность десерта очень толстым слоем этого крема, а затем нанести рисунок с помощью любого столового прибора.В этом случае процесс будет более сложным, так как придется включить фантазию, чтобы оформление десерта получилось оригинальным.

    Когда у вас есть шприц с насадками, процесс значительно упрощается, вы можете использовать любую форму, чтобы сделать большие или маленькие розы из взбитых сливок, а также этот крем можно использовать для нанесения узора или надписи. По желанию в готовую кремовую массу добавляют какао-порошок или различные красители, чтобы сделать цвет крема более ярким и привлекательным.

    Правила украшения масляным кремом

    Если говорить о том, как украсить торт в домашних условиях, то можно использовать очень популярный масляный крем. Приготовлено на основе высококачественного и вкусного сливочного масла. Дело в том, что масло делает состав более густым, что облегчает работу с ним. Для приготовления массы возьмите полкилограмма сливочного масла высокого качества, добавьте к нему полтора стакана сахарной пудры или мелкого песка. Компоненты смешивают, и в процессе к ним вливают ложку коньяка или ликера, одну банку сгущенки и три ложки манки.

    Процедура приготовления очень проста, масло сначала размягчается, а затем в него добавляется сахарный песок или пудра. Взбивайте эти продукты до пышности не более пяти минут. После этого можно добавить остальные ингредиенты, добавив к ним пакетик ванилина для придания готовому крему приятного аромата. Взбивайте ингредиенты еще десять минут. Такой крем может сохранять свои качества в течение трех дней, но хранить его можно только в холодильной камере.

    Если хозяйка хочет узнать, как украсить детский торт в домашних условиях по фото пошагово, используя такую ​​основу, то для этого стоит воспользоваться кондитерским мешком. Крем лучше всего подходит для изготовления цветов, надписей и различных узоров. С помощью насадок будет очень легко создать необычные украшения. Если необходимо придать крему определенный оттенок, то в него добавляют несколько капель пищевого красителя. Можно заменить искусственный краситель на натуральный, тогда в ход идут какао, растопленный шоколад и овощные соки.

    Украшение десерта шоколадом

    Если поверхность торта покрыта тонким слоем масляного крема, то в качестве украшения можно использовать не только сливочную композицию, но и шоколадные фигурки.Сделать их своими руками совсем не сложно, нужно лишь подготовить качественный шоколад и кондитерский мешок с небольшим отверстием. Также стоит использовать фольгу или бумагу для выпечки, на нее будут наноситься фигурки.

    После этого приступают к самостоятельному созданию фигурок, сделать это несложно, сначала берется плитка шоколада и нагревается на паровой бане до жидкого состояния. Очень важно использовать темный шоколад без каких-либо добавок. Далее шоколадную массу переливают в кондитерский мешок или корнет и уже из него начинают постепенно наносить рисунок на фольгу.Узор можно сделать в виде цветка, домика, бабочки, машины и любых других фигурок.

    После нанесения рисунка фольгу аккуратно перемещают в морозильную камеру и оставляют там на двадцать минут. После этого фигурки снимаются и используются для украшения десерта. Таким образом, мы узнали, как украсить торт в домашних условиях на день рождения. На фото представлено множество вариантов такого оформления лакомства.

    Создаем дизайн мастикой

    Многие хозяйки отказываются от использования мастики, так как считают этот процесс слишком долгим и сложным, но на самом деле это не так.Если правильно приготовить массу, то процесс украшения будет даже проще, чем кремом или кремом. Приготовить мастику можно разными способами, но мы опишем только классический вариант. Стоит сказать, что такой состав некоторое время остается в камере холодильника. По этой причине, если хозяйка решит украсить торт именно таким составом и сделать из него фигурки, то можно приготовить их заранее.

    Есть некоторые нюансы, которые стоит знать перед тем, как приступить к созданию материала для украшения десерта.Так, готовая мастика может сохранять свою свежесть в холодильнике при правильном хранении более двух месяцев. Также следует учитывать, что для создания сладкой основы придется использовать только хорошо перемолотую пудру, иначе в составе будут чувствоваться крупинки сахарного песка. А чтобы даже крупинки иногда не попадались, лучше всего сахарную пудру просеять через сито.

    Если какие-то детали необходимо соединить вместе, просто смочите место крепления водой.Чтобы покрыть торт мастичным полотном, десерт необходимо выдержать в холодильнике не менее пяти часов, чтобы крем хорошо застыл. Только после полного застывания масла или масляного крема используют мастику. Если крем не застынет, то из него выделится влага, которая со временем растворит тонкий слой мастики на десерте. Точное количество сахарной пудры в рецептурах не приводится, так как основа может иметь различную влажность, и поглощать пудру с разной скоростью и в разных объемах.

    Процесс замешивания продолжается до тех пор, пока масса не станет похожа на пластилин для лепки. Как только композиция будет готова, из нее дополнительно делаются яркие фигурки. Окрасить сладкое тесто в разные оттенки можно с помощью красителей. Таким образом, если перед хозяйкой встал вопрос, как украсить торт для мальчика в домашних условиях по фото пошагово, можно использовать яркую и красочную мастику.

    Используем глазурь для оформления

    Не многие хозяйки вообще знают, как украсить торт в домашних условиях с помощью видео, с помощью глазури.Все дело в том, что приготовлением такой густой глазури обычно занимаются профессиональные повара, но создать такой дизайн можно и своими руками, не обладая определенными навыками. Стоит сразу учесть, что для создания такого дизайна придется запастись терпением и иметь много времени. Весь процесс приготовления осуществляется вручную; использование миксера или блендера здесь категорически запрещено.

    Для начала берем белки куриных яиц, их взбивают вилкой до образования на поверхности легкой пены, а после этого в массу постепенно добавляют сахарную пудру.Делайте это до тех пор, пока масса не станет достаточно густой. В завершение добавьте в состав немного лимонного сока и все перемешайте. Айсинг не должен получиться ни слишком жидким, ни слишком густым, иначе он не сможет держать форму.

    Для создания украшения из этого материала берется любой орнамент, обтягивается пищевой пленкой, а сама пленка смазывается растительным маслом. После этого на нее с помощью шприца наносится рисунок. Эта смесь должна хорошо высохнуть, для этого может понадобиться около двенадцати часов.

    Есть много других вариантов украшения торта, можно использовать кусочки желе, различные фрукты и ягоды, пропитанные желатином. Красиво смотрится украшение зеркальной глазурью. Не забывайте об использовании уже готовых украшений, например, шоколадных драже, орехов и сухофруктов. Нужно просто включить фантазию, чтобы получился красивый и оригинальный десерт.

    Детский торт ко дню рождения: украшение с M&M’s!

    Несколько недель назад мой племянник Бенджамин сказал мне, что хочет торт M&M’s на свой предстоящий 4-й день рождения.Я не был уверен, что он мог себе представить в то время, и помнил ли он вообще, что обращался с такой просьбой, но я был готов принять этот вызов… и хотел взорвать его 4-летнюю… старый ум.

    Так что, как и любой решительный мастер-сделай сам, незнакомый с миром детских тортов ко дню рождения, я обратился к Pinterest за старым добрым вдохновением, которое привело меня к этому торту (кто-нибудь знает первоисточник?), который стал идеальной отправной точкой для того, как мы решили украсить торт Вениамина:

    В то время как я выбрал цифру 4 (его возраст) в качестве дизайна, я думаю, что одна и та же концепция очень хорошо применима как к буквам, так и к формам — разве сердце или звезда не будут изящными? Мы были рады поделиться подробностями о том, как я сделал торт здесь, в блоге, так что давайте начнем!


    Для этого торта мы использовали обычную смесь для торта и глазури (ничего необычного), но вы можете использовать любой рецепт домашнего торта и глазури, который вам нравится.Выпекайте кекс в двух смазанных маслом круглых формах согласно инструкции на упаковке. Дайте остыть не менее 10 минут, прежде чем вынимать из формы, затем дайте полностью остыть, прежде чем складывать слои и покрывать их глазурью — нам нужна толстая и прочная основа для глазури, на которую можно приклеить все M&M’s, а не грязная, растаявшая.

    Пока торт выпекался и охлаждался, я разделила все M&M’s на отдельные цвета, чтобы с ними было легче работать, когда дело доходит до украшения. Забавно, что определенных цветов было больше или меньше — коричневый определенно лишний:

    Разделяя конфеты, вы можете столкнуться с некоторыми неоднородными кусочками — я ожидаю, что именно здесь вы захотите провести некоторый «контроль качества», если вы понимаете, о чем я…


    После того, как слои торта полностью остынут, используйте нож, чтобы удалить приподнятую и закругленную часть торта на нижнем слое, создав плоскую поверхность, которую будет легче покрыть глазурью и штабелировать:

    Поместите нижний слой торта на тарелку или подставку для торта, на которой вы будете его подавать, прежде чем глазировать и украшать. Нанесите обильный слой глазури на поверхность 1-го слоя, это создаст восхитительный слой глазури в центре ваших нарезанных кусочков торта:


    Равномерно уложите 2-й слой торта поверх нижнего слоя и покройте льдом всю внешнюю поверхность.Вам решать, обрезать и сгладить этот второй слой — мне понравился вид закругленного верха, поэтому я оставил его как есть. Обязательно нанесите обильное покрытие глазурью на верх, края и бока торта — это даст вам много «клея», чтобы удерживать все эти конфеты M&M’s на месте при украшении. Не беспокойтесь об идеальной глазури, так как вся поверхность будет покрыта конфетами:


    Теперь мы готовы к украшению! Как вы понимаете, я хотел сделать большой дизайн «номер 4», так как Бенджамину исполнилось 4 года.

    Я начал с того, что уложил M&M’s стопкой в ​​виде цифры 4 в качестве фокуса прямо в центре торта. Бенджамин объявил зеленые M&M’s своими любимыми, так что было несложно выбрать, с какого цвета начать:

    .

    Оттуда нужно было просто обвести номер новым рядом M&M’s того же цвета — все один за другим:

    .
    Как только цифра «4» стала достаточно большой, чтобы почти покрыть верхнюю поверхность, я снова обошел ее еще одним рядом (желтым), который выходил сверху и немного вниз по бокам для забавного трехмерного эффекта.Опять же, поскольку зеленые M&M’s — любимые конфеты Бенджамина, я заполнил остальную часть верхней поверхности и несколько рядов по краям зелеными конфетами:
    Оттуда я нанесла один ряд синих конфет вокруг всей основы торта, чтобы создать край, заполнив оставшееся открытое пространство торта по бокам оранжевыми конфетами:
    Наличие обильного количества глазури на торте было очень полезным, позволяя крепко держаться и иметь небольшое пространство для маневра, если я потерял конфету — я мог просто перемещать ее, пока она не выглядела правильно:

    Весь процесс декорирования, вероятно, занял около 20 минут, но было очень весело и довольно методично, если вам нравятся задачи, ориентированные на детали — мы были очень довольны тем, как это получилось:


    Итак, как все закончилось с детьми? Я бы сказал, что эти выражения не нуждаются в дополнительных пояснениях:
    Торт стал хитом — все дети с удовольствием попробовали большой кусок.Мы стараемся дорожить такими особыми моментами, когда простой торт M&M может сделать чей-то день лучше.

    Подробнее:

    Печенье с конфетами M&Ms. Печенье с M&M’s Печенье с м мс рецепт

    Всем привет. Сегодня я поделюсь с вами рецептом очень вкусного и красивого печенья. Этот десерт совсем недавно взорвал весь Инстаграм, чуть ли не каждый фуд-блогер выложил фото с заветным ярким печеньем, ну а сам рецепт я взяла из новой книги Анастасии Зурабовой «Начнем с десерта», за что очень благодарна ее.

    Само печенье, как и драже M&M’s, — американская классика. Помимо разноцветных шариков, есть еще и сливочный сыр с Запада. Вкус печенья очень необычный, мягкий. Это идеальное лакомство для детских праздников и кэнди-баров.

    Как приготовить печенье с M&M»s в домашних условиях пошаговый рецепт с фото.

    Ингредиенты на 18-20 штук (у меня получилось 15 больших):

    1. 115 гр. мягкое сливочное масло
    2. 115 гр.сливочный сыр
    3. 200 гр. коричневый сахар (можно использовать обычный сахар)
    4. 1 яйцо + 1 желток
    5. 360 гр. мука
    6. пакет ванильного сахара
    7. 1 ст л кукурузного крахмала (я обходилась без него)
    8. ¾ чайной ложки соды
    9. щепотка соли
    10. 200 гр. конфеты M&M»s
    11. 100 г темного шоколада или шоколадных капель

    Подготовка:

    Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Достаю все из холодильника заранее, часа за 2, потому что масло должно быть очень мягким.

    В чашу миксера положить масло, творог и сахар с ванилью.

    Взбить на высокой скорости 3-4 минуты, дождаться, пока масса посветлеет и станет воздушной.

    Взбивайте до однородности в течение 2 минут.

    За это время просеять муку, крахмал, соль и соду, перемешать.

    Добавьте мучную смесь к масляной смеси и перемешайте лопаткой или на низкой скорости миксера.

    Шоколад мелко порубить.

    Добавить весь шоколад и немного драже M&M»s в тесто, а половину оставить для украшения.

    Все перемешиваем, накрываем миску сверху пленкой и ставим в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

    За это время тесто станет густым. Разделите его на порции. У меня получилось 15 шт.

    Скатайте шарики, немного приплюсните и украсьте сверху оставшимся драже.

    Выкладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой на значительном расстоянии друг от друга, печенье в процессе выпечки расходится.

    Ставим выпекаться в разогретую духовку на 9-12 минут при температуре 180º. Я пекла 10 минут. Печенье не должно менять свой цвет, то есть оставаться светлым, ждать, пока оно значительно подрумянится, не нужно.

    Готовое печенье покажется вам мягким! Свою консистенцию он приобретет позже, когда остынет.

    Достаем противень, оставляем на нем печенье на 10 минут, а затем выкладываем на решетку остывать.

    Вот такие красивые и необыкновенно вкусные у нас получились печеньки. Кстати, благодаря термической обработке сами эммемы становятся мягкими, они просто тают во рту. А вот кусочки шоколада, наоборот, немного хрустят, что добавляет пикантности вкусу.

    Хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере до 3 недель. Но, уверяю вас, это не продлится так долго!

    Приятного аппетита.

    Это вкусное и красочное печенье специально создано для таких же шоколадок, как и я, ведь оно не просто шоколадное, а вдвойне шоколадное! Помимо кусочков темного шоколада, в нем присутствуют веселые и жизнерадостные конфетки M&M’s. Мягкое и ароматное печенье с легкой ноткой ванили одинаково понравится и взрослым, и детям, и станет настоящим украшением праздничного стола. кружка молока, они тоже подойдут!:)

    Это печенье густое, мягкое, сладкое и просто обильно шоколадное — все, как я люблю!:).Конфеты M&M»s хрустят во рту, а экстракт ванили оставляет приятное послевкусие. Читая рецепт, вы наверняка заметите, что в его состав входит творожный сыр. Не удивляйтесь — этот ингредиент только придает тесту мягкость, сочность и объем. Надеюсь, я вас убедил! 🙂

    Итак, вам понадобится:


    1. 2 1/2 стакана + 1 ст с горкой муки

    2. 1 ст л кукурузного крахмала

    3. 3/4 ч л соды

    4. 3/4 ч л2 соды
    5. 5/8 TSP соли

    6. 115 г мягкое масло
    7. 9001 9001
    8. 115 г мягкого сливочного сыра (я использовал сыр для молочных продуктов)

    9. 1 чашка коричневого сахара

    10. 1 яйцо и 1 желток
    11. 6
    12. 1 ст. экстракт (продается в маленьких стеклянных бутылочках на Перекрестке в отделе выпечки)

    13. 1 1/4 стакана M&M»s

    14. 120 г темного шоколада, порубленного на кусочки

    15. дополнительные конфеты M&M «S» и кусочки темного шоколада к украсить печенье сверху и по бокам

    1.В большой миске хорошо перемешайте муку, крахмал, соль и пищевую соду.
    2. В другой миске взбейте масло, сливочный сыр, коричневый сахар. Вмешать яйцо и желток по очереди. Влить ванильный экстракт, перемешать.
    3. Всыпать сухие ингредиенты в жидкие и аккуратно перемешать (на этом этапе тесто не должно быть гладким). Добавьте M&M»S и измельченный темный шоколад и перемешайте мягкой лопаточкой (будьте осторожны, не повредите конфету!!!).
    4. Переложите тесто в герметичный контейнер или накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа (я оставила тесто на ночь).Автор рецепта утверждает, что тесто можно хранить в холодильнике до недели.
    5. Скатать из теста небольшие шарики и расплющить их между ладонями, чтобы получились шайбы диаметром 4-5 см и толщиной 1,5 см. Выложить печенье на противень на большом расстоянии друг от друга (я не ожидала, что тесто увеличится в объеме в 2 раза, поэтому первая партия печенья склеилась) и украсить верх и бока оставшимися конфетами и шоколадом кусочки, вдавливая их в тесто.
    6. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 11-13 минут (но не больше! Это очень важно! Печенье должно остаться мягким внутри!) или пока верх не перестанет быть влажным. Оставьте печенье на противне на первые 10 минут, затем переложите на решетку для окончательного остывания. Хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере.

    Приятного чаепития! 🙂

    P.S. Рецепт взят у талантливого американского блогера www.brighteyedbaker.com.

    Не все дети любят молоко, но трудно найти ребенка, который бы не любил яркие конфеты M&M’s.Таким образом, есть способ превратить вечерний стакан теплого молока в радость – подать его с печеньем с MMdems. Такой вариант понравится маленькому сладкоежке, особенно если вы вовлечете его в процесс выпечки.

    Это популярное американское печенье имеет два названия — Гигантское радужное печенье или Печенье M&M Санты.

    Включает:
    • 220 г сливочного масла;
    • 260 г сахара;
    • 1 яйцо;
    • 1 желток куриного яйца;
    • 8-10 г ванильного сахара;
    • 320 г муки;
    • 10 г крахмала;
    • 5 г разрыхлителя;
    • 80 г молочного или темного шоколада в каплях;
    • 80 г темного шоколада в каплях;
    • 80 г драже M & M’s.
    Пошаговое приготовление американского печенья:
    1. Размягченное до кремообразной консистенции масло взбить с ванилью и обычным сахаром до однородности, затем добавить желток, а затем целое яйцо. Чтобы печенье было более мягким и имело нежный карамельный вкус, рекомендуется заменить 2/3 сахарного песка коричневым тростниковым сахаром.
    2. Далее вмешивается составляющая из сыпучих компонентов, таких как мука, крахмал и разрыхлитель. На этом же этапе вмешивается и шоколад, можно использовать и плиточный шоколад, только предварительно нарезав его на мелкие кусочки.
    3. Готовое тесто охлаждают в течение часа в холодильнике. Затем из него формируют шарики, которые раскатывают в драже и выкладывают на противень, слегка приплюснув.
    4. Последующее приготовление происходит в духовке при 190 градусах в течение 12-15 минут.

    Готовка со сладостями внутри

    Печенье может быть не только украшено цветным горошком сверху, но и быть с ММдемами внутри. Для такого десерта консистенция теста должна быть вязкой и тягучей, чтобы пилюли распределились в нем равномерно.

    Для достижения этого эффекта необходимо:
    • 2 яйца;
    • 200 г сахара;
    • 200 г сливочного масла;
    • 200 г муки;
    • 4 г соды;
    • 2-3 г ванилина;
    • 100 г MMdems.
    Прогресс:
    1. Взбить яйца с ванилином и сахаром в пышную пенистую массу, затем влить растопленное, но не горячее масло. Еще раз все смешать миксером.
    2. К жидким компонентам добавить толченую муку с содой.У вас получится вязкая смесь, в которую смешивают цветные шоколадные горошины, но не все. Немного ммдемов нужно оставить для украшения. Для выпечки используйте шоколадные драже без арахиса внутри.
    3. На смазанный противень столовой ложкой, смоченной в холодной воде, выложить тесто на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху вдавить несколько конфет и запечь в духовке 15-20 минут. Температура, необходимая для термической обработки, составляет 190 градусов Цельсия.

    Мягкое печенье с ММдемс

    Мягкость этой выпечке придает мягкий сливочный сыр в тесте, благодаря которому изделия остаются мягкими не только сразу после выпечки, но и в течение нескольких дней.

    Состав:
    • 115 г сливочного сыра;
    • 115 г размягченного сливочного масла;
    • 200 г коричневого сахара;
    • 1 яйцо;
    • 1 желток;
    • 255 г муки;
    • 30 крахмал;
    • 4,5 г соды;
    • 3,5 г соли;
    • 120 г темного шоколада;
    • 120 г мммм.
    Технология выпечки:
    1. Сливочный сыр и масло комнатной температуры смешать с сахаром и взбить миксером до однородности.Вмешайте в смесь яйцо и желток.
    2. Смешать крахмал, соду, соль и муку и добавить в тесто. Далее наступает черед шоколадной крошки и конфет, но часть этих продуктов нужно оставить для украшения поверхности.
    3. Для стабилизации тесто отправляется в холодильник минимум на 4 часа, в идеале на ночь;
    4. Из охлажденного теста руками сформировать шайбы диаметром 4-5 см и высотой 1-1,5 см. Выложите их на противень, вдавите сверху несколько лепешек ММ и присыпьте шоколадной крошкой.
    5. Печенье выпекают в духовке, разогретой до 180 градусов, не более 10-13 минут. За это время печенье испекется, а конфеты останутся целыми и не растают.

    Вкуснейшее песочное печенье

    Домашние кондитеры часто украшают простое и даже немного скучное песочное печенье из масла, сахара, яиц и муки росписью глазурью, но есть и другой способ его украшения — разноцветные шоколадные горошины.

    Для такой выпечки вам потребуется:
    • 100 г сливочного масла;
    • 50 г сахара;
    • 1 яйцо;
    • 3.5 г разрыхлителя;
    • 3 г ванилина;
    • 2,5 г соли;
    • 200 г муки;
    • Конфеты MMdems по вкусу.
    Алгоритм выпечки:
    1. Если просто размягчить сливочное масло, то можно испечь это печенье, не загрязняя миксер. Для этого очень мягкое масло с сахаром растираем с помощью картофелемялки, вбиваем яйцо и еще раз все вымешиваем до однородности.
    2. В несколько приемов добавить в тесто остальные компоненты (кроме конфет).У вас должна получиться пластичная и средней густоты масса, которая не липнет к рукам.
    3. Скатать из теста шарики размером не больше грецкого ореха. Выложите их на застеленный пергаментом противень и придавите дном стакана, чтобы получились лепешки.
    4. Цветные драже впрессовать в формованные изделия. Печенье выпекают при 180 градусах до легкого зарумянивания краев не более четверти часа.

    Шоколадное печенье

    Для приготовления мягкого шоколадного печенья с MMdems необходимо подготовить:
    • 165 г пшеничной муки;
    • 50 г какао-порошка;
    • 5 г крахмала;
    • 3 г соли;
    • 3.5 г соды;
    • 2 яйца;
    • 115 г мягкого сливочного масла;
    • 100 г сахара;
    • 5 мл ванильного экстракта;
    • 200 г разноцветных драже M&M’s.
    Последовательность приготовления:
    1. Взбить масло кремообразной консистенции с сахаром до однородности, затем по одному вбить яйца и ванильный экстракт.
    2. Смешайте оставшиеся компоненты рассыпчатого теста и небольшими порциями вмешайте их в сладкую яично-масляную смесь.
    3. Тесто раскатать лепешкой толщиной 5-7 мм, вырезать из нее тонкостенным стаканом или вырубкой печенье печенье, выложить на противень, а конфету немного придавить руками .
    4. Выпекаем десерт со сладостями не более 8 минут при 175°С. Не пугайтесь, если серединка покажется непропеченной, после застывания она подойдет.

    Как приготовить в мультиварке?

    Очень сладкое печенье, которое буквально тает во рту, можно приготовить с MMdems в мультиварке.

    Для замеса теста потребуется:
    • 1 белок:
    • 100 г белого кристаллического сахара;
    • 10 г порошка корицы;
    • 1 г ванильного порошка;
    • 30 г муки;
    • шоколадные драже по вкусу.
    Как приготовить печенье с MMdems в мультиварке:
    1. Белок куриного яйца вместе с сахаром взбить в устойчивую пенистую массу. Затем осторожно вмешать лопаткой смесь из просеянной корицы и ванильной муки.
    2. Смажьте мультисковороду изнутри растительным маслом, переложите в нее тесто, а сверху в хаотичном порядке нарисуйте цветные горошины.
    3. Включить прибор в режим «Выпечка» на 40 минут и не открывать крышку в течение всего процесса выпечки.Готовое печенье разделите лопаткой на отдельные изделия и подавайте, посыпав сахарной пудрой или какао-порошком.

    Рождественское печенье с MMdems

    Американские домохозяйки обычно готовят такую ​​выпечку к рождественскому столу. Помимо ММдемов в него также добавляют шоколадную стружку, орехи и/или сухофрукты.

    Для классической основы вам понадобится:
    • 130 г сливочного масла;
    • 180 г сахара;
    • 1 отборное куриное яйцо;
    • 5 мл ванильной эссенции;
    • 1.5 г соли;
    • 4 г разрыхлителя;
    • 300 г муки;
    • 100 г M&M’s.
    Пекарня:
    1. Сливочное масло взбить миксером с сахаром, яйцом и ванильной эссенцией. Вмешайте соль, муку и разрыхлитель. В готовое тесто добавьте примерно 2/3 конфет, остальное пойдет на украшение.
    2. Готовое тесто разделить на 25 одинаковых кусков, скатать каждый в шар, обвалять в оставшихся драже и выложить на противне на значительном расстоянии друг от друга.
    3. Достаточно 13-15 минут, чтобы заготовки дошли до готовности при 200 градусах. После остывания печенье подают с молоком или чаем.

    Я знаю много людей, которые любят m&m»s. Например, мои друзья, уехавшие в отпуск в другую страну, искали там не экзотические сладости, а обычные m&m»s. И, как оказалось, у этой сладости очень много поклонников. Поэтому всем любителям m&m»s предлагаю взять следующий десерт на карандаше.

    Сделать такое печенье не так уж и сложно.Главное немного постараться. А если у вас в доме есть маленький помощник или помощница, то вместе делать такие сладости гораздо веселее. Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потеряться.

    Рецепт Ингредиенты Печенье с M&M’s

    Наименование Количество Единица измерения
    Мука 130,00 Г
    Яйцо 1,00 ШТ.
    Сахар 100.00 Г
    Масло сливочное 75,00 Г
    Сода 0,50 чайная ложка
    Уксус 1,00 чайная ложка
    Драже M&M»s 100,00 Г

    Приготовление печенья с M&M’s

    Сливочное масло отправляем в ковш и растапливаем на слабом огне.

    Погасим соду уксусом.

    Тщательно смешать муку, яйцо, сахар, погашенную соду и растопленное сливочное масло. Замесить тесто.

    Застелите противень бумагой для выпечки.


    Раскатать тесто толщиной 1 см. С помощью стакана вырежьте из теста кружочки. Поставьте кружки на бумагу для выпечки и выложите поверх печенья 4 драже M&M’s. Выпекайте 10-20 минут при 180 С.


    Для любителей популярных и всемирно известных шоколадных драже есть возможность попробовать новое лакомство — печенье с м и мс … Интересный и вкусный десерт готовится из простых ингредиентов для классического песочного печенья. Такого круглого печенья с добавлением любимого шоколадного лакомства в продаже не найти. Рецепт печенья с ммс готовится в домашней духовке.

    Яркие порции привлекут особое внимание детей. Это печенье можно упаковать в подарочные пакеты. С одинаковым успехом можно использовать конфеты с орехами или просто шоколадные драже.

    Состав печенья M&Ms (m&ms):

    • 180 г сливочного масла;
    • 200 г сахара;
    • 400 г муки высшего сорта;
    • 1 куриное яйцо;
    • щепотка соли;
    • пол чайной ложки разрыхлителя;
    • конфеты M&Ms ;
    • 1 ч.л. ванильного сахара.

    Рецепт приготовления печенья с M&Ms (м и мс):

    Размягченное масло и сахар взбить миксером.

    Добавьте яйцо и ванильный сахар и продолжайте взбивать. Щепотка соли поможет взбить белок до пышности.

    Добавить в муку разрыхлитель и постепенно просеять в смесь, не прерывая работы миксером.

    Продолжайте месить руками тесто для печенья.

    Замесить гладкий шар, который почти не будет прилипать к рукам.

    От теста отщипнуть небольшие кусочки и сформировать круглое печенье диаметром 3-5 см. С формами можно экспериментировать. Украсьте печенье M&Ms и аккуратно переложите на противень для дальнейшей обработки при 190 градусах. Рецепт печенья с M&Ms рассчитан на выпечку 15-17 минут в зависимости от особенностей духовки.

    Конфеты M&Ms готовы.Узнаваемый вкус любимого шоколада теперь воплотился в формате оригинальной и простой выпечки на каждый день. Благодаря качественной глазури конфеты не растают и сохранят форму.

    куки с ммс. Печенье с M&M’s

    Для любителей популярных и всемирно известных шоколадных драже есть возможность попробовать новое лакомство — печенье с м и мс … Интересный и вкусный десерт готовится из простых ингредиентов для классического песочного печенья.Такого круглого печенья с добавлением любимого шоколадного лакомства в продаже не найти. Рецепт печенья с ммс готовится в домашней духовке.

    Яркие порции привлекут особое внимание детей. Это печенье можно упаковать в подарочные пакеты. С таким же успехом можно использовать конфеты с орехами или просто шоколадные драже.

    Состав печенья M&Ms (m&ms):

    • 180 г сливочного масла;
    • 200 г сахара;
    • 400 г муки высшего сорта;
    • 1 куриное яйцо;
    • щепотка соли;
    • пол чайной ложки разрыхлителя;
    • конфеты M&Ms ;
    • 1 ч.л. ванильного сахара.

    Рецепт приготовления печенья с M&Ms (м и мс):

    Размягченное масло и сахар взбить миксером.

    Добавить яйцо, ванильный сахар и взбить. Щепотка соли поможет взбить яичные белки до пышной массы.

    Добавить в муку разрыхлитель и постепенно просеять в смесь, не прерывая работы миксером.

    Продолжайте месить руками тесто для печенья.

    Замесить гладкий шар, который почти не будет прилипать к рукам.

    От теста отщипнуть небольшие кусочки и сформировать круглое печенье диаметром 3-5 см. С формами можно экспериментировать. Украсьте печенье M&Ms и аккуратно переложите на противень для дальнейшей обработки при 190 градусах. Рецепт печенья с M&Ms рассчитан на выпечку в течение 15-17 минут, в зависимости от особенностей духовки.

    Конфеты M&Ms готовы. Узнаваемый вкус любимого шоколада теперь воплотился в формате оригинальной и простой выпечки на каждый день.Благодаря качественной глазури конфеты не растают и сохранят форму.

    Не все дети любят молоко, но трудно найти ребенка, который бы не любил яркие конфеты M&M’s. Таким образом, есть способ превратить вечерний стакан теплого молока в радость – подать его с печеньем с MMdems. Маленький сладкоежка оценит эту альтернативу, особенно если вы вовлечете его в процесс выпечки.

    Это популярное американское печенье имеет два названия — Гигантское радужное печенье или Печенье M&M Санты.

    Включает:
    • 220 г сливочного масла;
    • 260 г сахара;
    • 1 яйцо;
    • 1 желток куриного яйца;
    • 8-10 г ванильного сахара;
    • 320 г муки;
    • 10 г крахмала;
    • 5 г разрыхлителя;
    • 80 г молочного или темного шоколада в каплях;
    • 80 г темного шоколада в каплях;
    • 80 г драже M & M’s.
    Пошаговое приготовление американского печенья:
    1. Размягченное до кремообразной консистенции масло взбить с ванилью и обычным сахаром до однородности, затем добавить желток, а затем целое яйцо.Чтобы печенье было более мягким и имело нежный карамельный вкус, рекомендуется заменить 2/3 сахарного песка коричневым тростниковым сахаром.
    2. Далее вмешивается компонент из сыпучих компонентов, таких как мука, крахмал и разрыхлитель. На этом же этапе вмешивается и шоколад, можно использовать и плиточный шоколад, только нарезав его на мелкие кусочки.
    3. Готовое тесто охлаждают в течение часа в холодильнике. Затем из него формируют шарики, которые раскатывают в драже и выкладывают на противень, слегка приплюснув.
    4. Последующее приготовление происходит в духовке при 190 градусах в течение 12-15 минут.

    Готовка со сладостями внутри

    Печенье может быть не только украшено цветным горошком сверху, но и быть с ММдемами внутри. Для такого десерта консистенция теста должна быть вязкой и тягучей, чтобы пилюли распределились в нем равномерно.

    Для достижения этого эффекта необходимо:
    • 2 яйца;
    • 200 г сахара;
    • 200 г сливочного масла;
    • 200 г муки;
    • 4 г соды;
    • 2-3 г ванилина;
    • 100 г MMdems.
    Процесс приготовления:
    1. Взбить яйца с ванилином и сахаром в пышную пенистую массу, затем влить растопленное, но не горячее масло. Еще раз все смешать миксером.
    2. К жидким компонентам добавить толченую муку с содой. У вас получится вязкая смесь, в которую смешивают цветные шоколадные горошины, но не все. Немного ммдемов нужно оставить для украшения. Для выпечки используйте шоколадные драже без арахиса внутри.
    3. На смазанный маслом противень столовой ложкой, смоченной в холодной воде, выложить тесто на небольшом расстоянии друг от друга.Сверху вдавить несколько конфет и запечь в духовке 15-20 минут. Температура, необходимая для термической обработки, составляет 190 градусов Цельсия.

    Мягкое печенье с ММдемс

    Мягкость этой выпечке придает мягкий сливочный сыр в тесте, благодаря которому изделия остаются мягкими не только сразу после выпечки, но и в течение нескольких дней.

    Состав:
    • 115 г сливочного сыра;
    • 115 г размягченного сливочного масла;
    • 200 г коричневого сахара;
    • 1 яйцо;
    • 1 желток;
    • 255 г муки;
    • 30 крахмал;
    • 4.5 г соды;
    • 3,5 г соли;
    • 120 г темной шоколадной крошки;
    • 120 г мммм.
    Технология выпечки:
    1. Сливочный сыр и масло комнатной температуры смешать с сахаром и взбить миксером до однородности. Вмешайте в смесь яйцо и желток.
    2. Смешать крахмал, соду, соль и муку и добавить в тесто. Далее наступает черед шоколадной крошки и конфет, но часть этих продуктов нужно оставить для украшения поверхности.
    3. Для стабилизации тесто отправляется в холодильник минимум на 4 часа, в идеале на ночь;
    4. Из охлажденного теста сформировать шайбы диаметром 4-5 см и высотой 1-1 см.5 см руками. Поместите их на противень, вдавите сверху несколько лепешек и присыпьте шоколадной стружкой.
    5. Печенье выпекают в духовке, разогретой до 180 градусов, не более 10-13 минут. За это время печенье испекется, а конфеты останутся целыми и не растают.

    Вкуснейшее песочное печенье

    Домашние кондитеры часто украшают глазурью простое и даже немного скучное песочное печенье из масла, сахара, яиц и муки, но есть и другой способ его украшения — разноцветные шоколадные горошины.

    Для такой выпечки вам потребуется:
    • 100 г сливочного масла;
    • 50 г сахара;
    • 1 яйцо;
    • 3,5 г разрыхлителя;
    • 3 г ванилина;
    • 2,5 г соли;
    • 200 г муки;
    • конфеты MMdems по вкусу.
    Алгоритм выпечки:
    1. Если просто размягчить сливочное масло, то можно испечь это печенье, не загрязняя миксер. Для этого очень мягкое сливочное масло с сахаром растираем с помощью картофелемялки, вбиваем яйцо и еще раз все вымешиваем до однородности.
    2. В несколько приемов добавить в тесто остальные компоненты (кроме конфет). У вас должна получиться пластичная и средней густоты масса, которая не липнет к рукам.
    3. Скатать из теста шарики размером не больше грецкого ореха. Выложите их на застеленный пергаментом противень и придавите дном стакана, чтобы получились коржи.
    4. Цветные драже впрессовать в формованные изделия. Печенье выпекают при 180 градусах до легкого зарумянивания краев не более четверти часа.

    Печенье с шоколадной крошкой

    Для приготовления мягкого шоколадного печенья с MMdems необходимо подготовить:
    • 165 г пшеничной муки;
    • 50 г какао-порошка;
    • 5 г крахмала;
    • 3 г соли;
    • 3,5 г соды;
    • 2 яйца;
    • 115 г мягкого сливочного масла;
    • 100 г сахара;
    • 5 мл ванильного экстракта;
    • 200 г разноцветных драже M&M’s.
    Последовательность приготовления:
    1. Взбить масло кремообразной консистенции с сахаром до однородности, затем по одному взбить по одному яйцу и ванильному экстракту.
    2. Соедините оставшиеся рассыпчатые компоненты теста и небольшими порциями подмешайте к сладкой яично-масляной смеси.
    3. Тесто раскатать лепешкой толщиной 5-7 мм, вырезать из нее тонкостенным стаканом или вырубкой печенье, выложить на противень, а конфету немного придавить руками .
    4. Выпекаем десерт со сладостями не более 8 минут при 175°С. Не пугайтесь, если серединка покажется непропеченной, после застывания она подойдет.

    Как приготовить в мультиварке?

    Очень сладкое печенье, которое буквально тает во рту, можно приготовить с MMdems в мультиварке.

    Для замеса теста потребуется:
    • 1 белок:
    • 100 г белого кристаллического сахара;
    • 10 г порошка корицы;
    • 1 г ванильного порошка;
    • 30 г муки;
    • шоколадные драже по вкусу.
    Как приготовить печенье с MMdems в мультиварке:
    1. Белок куриного яйца вместе с сахаром взбить в устойчивую пенистую массу. Затем осторожно вмешать лопаткой смесь из просеянной корицы и ванильной муки.
    2. Мультикастрюлю изнутри смажьте растительным маслом, переложите в нее тесто, а сверху в хаотичном порядке нарисуйте цветные горошины.
    3. Включить прибор в режим «Выпечка» на 40 минут и не открывать крышку в течение всего времени приготовления. Готовое печенье разделите лопаткой на отдельные изделия и подавайте, посыпав сахарной пудрой или какао-порошком.

    Рождественское печенье с MMdems

    Американские домохозяйки обычно готовят такую ​​выпечку к рождественскому столу.Помимо ММдемов в него также добавляют шоколадную стружку, орехи и/или сухофрукты.

    Для классической основы вам понадобится:
    • 130 г сливочного масла;
    • 180 г сахара;
    • 1 отборное куриное яйцо;
    • 5 мл ванильной эссенции;
    • 1,5 г соли;
    • 4 г разрыхлителя;
    • 300 г муки;
    • 100 г M&M’s.
    Хлебобулочные изделия:
    1. Масло взбить миксером с сахаром, яйцом и ванильной эссенцией.Вмешайте соль, муку и разрыхлитель. В готовое тесто добавьте примерно 2/3 конфет, остальное пойдет на украшение.
    2. Готовое тесто разделить на 25 одинаковых кусочков, скатать каждый в шар, обвалять оставшиеся пилюли и выложить на противне на значительном расстоянии друг от друга.
    3. Достаточно 13-15 минут, чтобы заготовки дошли до готовности при 200 градусах. После остывания печенье подают с молоком или чаем.

    Ингредиенты

    Для приготовления печенья с M&M»s вам понадобится:

    масло сливочное

    — 50 г;

    яйцо — 1 шт.;

    сахар

    – 100 г;

    мука

    – 80 г;

    какао-порошок

    – 2 ст. л.;

    разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.;

    крахмал картофельный – 1 ч.л.;

    соль

    – щепотка;

    Драже M&M»s — 1 упаковка (45 г).

    Этапы приготовления

    Подготовьте необходимый набор ингредиентов.

    Хорошо перемешайте смесь и замесите мягкое липкое тесто.

    Нажмите на каждый шарик ладонью, чтобы получился торт.Чтобы будущее печенье получилось более аккуратным и одинаковой формы, можно использовать ножку стакана (для этого ножку стакана нужно немного обмакнуть в муке, а затем придавить шарики, формируя ровные и одинаковые коржи) . У меня получилось 12 формочек для печенья.

    Выпекать печенье с M&M»s в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Сначала печенье будет мягким, но когда остынет, то сверху будет хрустящим.

    Вкусное и красивое шоколадное печенье с M&M’s готово.Выложите их на решетку до полного остывания и можно подавать на стол.

    Уверена, что это печенье понравится многим. Попытайся!

    Приятного аппетита!

    Доброго времени суток, уважаемые кулинары и сладкоежки! Сегодня мы приготовим домашнее печенье с медом и коричневым сахаром. Чтобы новичкам было проще справиться с приготовлением, описываю каждый шаг подробно и с фото.

    Получилось очень полезное и вкусное печенье, которое с удовольствием съест на завтрак вся семья.Конфеты M&Ms привносят в него яркость, делают его веселым. Даже привередливые детки с удовольствием съедят печенье.

    Ингредиенты:

    1. Сахар — ¾ стакана

    2. Коричневый сахар — ½ стакана

    3. Сливочное масло — ½ упаковки

    4. Ванильная эссенция — 1 ч.л.

    5. Яйца — 2 шт.

    6. Мука пшеничная — 2-2,5 стакана

    7. Сода — 1 ч.л.

    8. Соль — ½ ч.л.

    9. M&Ms — 1 упаковка

    Как приготовить:

    1.Для смешивания ингредиентов мне понадобятся две удобные глубокие миски. Размягченное масло нарезаю кубиками и кладу в один из них. Всыпаю в нее сахарный песок.

    2. Все взбить миксером до пышной однородной массы.

    3. Теперь разбиваю в эту смесь два крупных куриных яйца. Снова все тщательно перемешиваю миксером.

    4. Беру вторую миску и просеиваю в нее муку высшего сорта. Хочу отметить, что количество муки зависит от ее марки и качества.Поэтому начинайте с двух стаканов, а затем добавляйте недостающее количество до нужной консистенции. В муку добавляю соду и соль и все хорошо перемешиваю.

    5. Всыпать сухие ингредиенты в яичную смесь и перемешать все вместе, используя обычную столовую ложку или специальные насадки-миксеры, предназначенные для густого теста.

    6. Приготовить печенье с ммдемами, добавить большую часть пачки в тесто и все перемешать.

    7. Столовой ложкой и руками сформируйте небольшие шарики и придайте им слегка плоскую форму.

    Противень застилаю пекарской бумагой и выкладываю на него получившиеся заготовки печенья. Верх украшаем оставшимися конфетами, выкладывая их на поверхность.

    8. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее противень. Пеку печенье 8-10 минут.

    9. Готовое печенье можно подавать теплым или остывшим. Приятного аппетита!

    Чтобы приготовить печенье с шоколадной крошкой, добавьте в тесто немного какао-порошка. По такому же принципу делаю овсяное печенье.Домашняя выпечка всегда получается вкуснее, ароматнее и полезнее, так как не содержит консервантов и других химических добавок.

    Именно маминое печенье дети помнят во взрослом возрасте и просят приготовить по старинке, поэтому порадуйте своих малышей и оставляйте яркие, изысканные впечатления на всю жизнь.

    Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на новости блога и каждый день читайте новые варианты приготовления разнообразных блюд, а также полезную информацию о продуктах.Делитесь с друзьями и собирайтесь чаще за вкусным столом в теплой атмосфере.

    Оставляйте свои отзывы и пожелания в комментариях, я обязательно их прочитаю и учту. До новых встреч, дорогие любители домашней выпечки!

    Для любителей популярных и всемирно известных шоколадных драже есть возможность попробовать новое лакомство — печенье с м и мс … Интересный и вкусный десерт готовится из простых ингредиентов для классического песочного печенья. Такого круглого печенья с добавлением любимого шоколадного лакомства в продаже не найти.Рецепт печенья с ммс готовится в домашней духовке.

    Яркие порции привлекут особое внимание детей. Это печенье можно упаковать в подарочные пакеты. С таким же успехом можно использовать конфеты с орехами или просто шоколадные драже.

    Состав печенья M&Ms (m&ms):

    • 180 г сливочного масла;
    • 200 г сахара;
    • 400 г муки высшего сорта;
    • 1 куриное яйцо;
    • щепотка соли;
    • пол чайной ложки разрыхлителя;
    • конфеты M&Ms ;
    • 1 ч.л. ванильного сахара.

    Рецепт приготовления печенья с M&Ms (м и мс):

    Размягченное масло и сахар взбить миксером.

    Добавить яйцо, ванильный сахар и взбить. Щепотка соли поможет взбить яичные белки до пышной массы.

    Добавить в муку разрыхлитель и постепенно просеять в смесь, не прерывая работы миксером.

    Продолжайте месить руками тесто для печенья.

    Замесить гладкий шар, который почти не будет прилипать к рукам.

    От теста отщипнуть небольшие кусочки и сформировать круглое печенье диаметром 3-5 см. С формами можно экспериментировать. Украсьте печенье M&Ms и аккуратно переложите на противень для дальнейшей обработки при 190 градусах. Рецепт печенья с M&Ms рассчитан на выпечку в течение 15-17 минут, в зависимости от особенностей духовки.

    Конфеты M&Ms готовы. Узнаваемый вкус любимого шоколада теперь воплотился в формате оригинальной и простой выпечки на каждый день.Благодаря качественной глазури конфеты не растают и сохранят форму.

    Рецепт

    , особенности приготовления и отзывы. Торт с «Киткат» и «Ммдемс»: рецепт

    Торт «Ммдемс» — яркое и красивое лакомство, которому будет рад любой ребенок. Сегодня мы расскажем, как его приготовить в домашних условиях, а также раскроем секреты его приготовления.



    Торт, украшенный «Ммдемс»

    Если ваш малыш любит яркие и красивые конфеты, то приготовьте ему к празднику оригинальный десерт.

    Торт «Кит Кэт и Ммдемс» готовится из следующих ингредиентов:

    • Яйца куриные — шесть штук.
    • Сахар — 180 грамм.
    • Сахар ванильный — две столовые ложки.
    • Мука — 200 грамм.
    • Сливочное масло — три столовые ложки.
    • Молоко сгущенное — одна банка.
    • Масло сливочное — 180 грамм.
    • Печенье тонкое с шоколадной крошкой — 100 грамм.
    • Конфеты M&M’s — 300 грамм.

    Как сделать торт, украшенный «Ммдем»:

    • Сначала испеките бисквит.Для теста взбить яйца с сахаром, добавить к ним ванильный сахар и перемешать. Постепенно добавить просеянную муку и растопленное сливочное масло (три столовые ложки). Вылейте смесь в форму для запекания и поставьте ее в предварительно разогретую духовку. Выпекать бисквит до готовности около 40 минут.
    • После этого приготовьте крем. 180 грамм сливочного масла комнатной температуры начинаем взбивать миксером. Постепенно добавляйте к нему сгущенку (буквально одну ложку). Когда крем будет готов, дайте ему немного постоять.
    • Остывший бисквит разрезать вдоль на две-три части.Смажьте коржи кремом, уложите их друг на друга, а затем нанесите крем на бока и поверхность будущего торта.
    • Покрыть бока заготовки хрустящим печеньем внахлест. Посыпьте торт яркими конфетами, а затем поставьте десерт в холодильник.

    Угощение можно подавать к столу через два-три часа после приготовления.





    Торт от Киткат и Ммдемса

    Каждая мама знает, что десерт на детский праздник должен быть ярким и красивым.Поэтому предлагаем вам вооружиться популярным печеньем, разноцветными конфетами и удивить маленького именинника.

    Необходимые продукты:

    • Мука — два стакана.
    • Соль — одна чайная ложка.
    • Разрыхлитель для теста — один пакет.
    • Сахар — полтора стакана.
    • Вода — 180 мл.
    • Масло растительное — полстакана.
    • Яйца куриные — семь штук.
    • Сливки жирные — 500 грамм.
    • Сметана — 380 грамм.
    • Сахарная пудра — 150 грамм.
    • Молоко сгущенное — 100 грамм.
    • Масло сливочное — 100 грамм.
    • Клубника — 500 грамм.
    • Печенье Kit-Kat — 13 упаковок.
    • Конфеты M&M’s — две упаковки.
    • Сахар ванильный — 50 грамм.

    Торт от Киткат и Ммдемс будем готовить по следующему рецепту:

    • В подходящей миске соединить сахар, соль, разрыхлитель и просеянную муку.
    • В сухую смесь влить холодную воду, растопленное (охлажденное) масло и желтки.Перемешайте продукты с помощью миксера.
    • Отдельно взбить белки, а затем осторожно ввести их в остальные продукты.
    • Застелить форму пергаментом и вылить в нее готовое тесто. Поместите заготовку в разогретую духовку.
    • Через час вынуть бисквит, перевернуть вверх дном и остудить. После этого разрежьте заготовку вдоль на три части.
    • Сделать крем из сметаны и сахара, а затем обмазать им коржи.
    • После этого начинаем собирать торт.Для этого уложите коржи друг на друга и смажьте их кремом. Выложите печенье в виде бортиков, а поверхность украсьте цветными драже.

    Готовый торт перевяжите красивой лентой и подавайте к столу.





    Шоколадный десерт с M&M’s

    Торт с Kitkat и Mmdems, рецепт которого вы прочтете ниже, очень прост в приготовлении. Порадуйте малыша и его гостей вкусным угощением.

    Список продуктов:

    • Два стакана муки.
    • Две банки сгущенки.
    • Четыре яйца.
    • 200 грамм сливочного масла.
    • Четыре столовые ложки какао.
    • Сода гашеная уксусом.

    Для крема нам понадобится:

    • 200 грамм сливочного масла.
    • 200 грамм темного шоколада.
    • Две банки сгущенки.

    Для украшения вам понадобится:

    • M&M’s — 300 грамм.
    • Киткат в брусках — 12 упаковок.

    Как приготовить торт с Киткат и Ммдем? Рецепт десерта читайте ниже.



    Инструкция по эксплуатации

    • Сгущенку с яйцами взбить блендером или миксером.
    • Добавить к продуктам растопленное сливочное масло и все перемешать.
    • Всыпать в тесто просеянную муку и гашеную соду.
    • Добавьте какао и хорошо перемешайте.
    • Испеките два коржа, охладите их, а затем разрежьте каждый на две части (вдоль).

    Далее вам нужно будет приготовить крем для смазывания коржей. Делается это очень просто:

    • Растопить шоколад и масло на водяной бане.
    • Смешайте продукты со сгущенным молоком.

    Приготовить пропитку:

    • Заварить чашку молотого кофе.
    • Добавьте каплю любого ароматизатора.

    Собираем торт:

    • Пропитайте кофейные коржи и пропитайте их кремом.
    • Сложите заготовки друг на друга.
    • Смажьте верх и бока торта оставшимся кремом.
    • По бокам разложите печенье, а внутрь забора налейте M&M’s.

    Торт Ммдемс должен постоять пару часов в холодильнике, а затем подать его к столу.



    Торт детский кофейный

    Еще один вариант оригинального десерта на детский праздник. Торт Kitkat & Mmdems обязательно понравится вашим маленьким гостям.

    Для бисквита возьмите:

    • Два яйца.
    • 300 граммов сахара.
    • Чайная ложка соли.
    • Чайная ложка ванильного сахара.
    • Чайная ложка молотого кофе.
    • 100 г какао-порошка.
    • 200 мл молока.
    • 100 мл растительного масла.
    • 350 г муки
    • 1,5 ч. ложки соды.
    • Пакет с разрыхлителем.
    • 100 мл кипятка.

    Для крема потребуются такие продукты:

    • 250 грамм мягкого сливочного масла.
    • 150 г какао-порошка.
    • 300 грамм просеянной сахарной пудры.
    • 70 мл молока.
    • Две чайные ложки ванильного сахара.
    • Чайная ложка молотого кофе.

    Для украшения возьмите два пакетика драже и несколько пачек печенья.

    Итак, готовим торт с Ммдемс. Рецепт десерта вы узнаете, если прочитаете инструкцию.



    Как испечь торт

    • В глубокой миске смешайте сахар, ваниль, соль, молотый кофе и яйца.Взбить продукты.
    • Добавить к ним молоко, какао и растительное масло. Снова хорошо перемешайте.
    • Отдельно просеять муку с разрыхлителем и добавить в смесь соду.
    • Сухую смесь вводить в жидкую постепенно, не забывая помешивать. В самом конце влить в тесто (тонкой струйкой) кипяток.