В духовке рецепты с фото: Рецепты в духовке, блюда в духовке

Содержание

Гусь в духовке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Праздничный гусь в духовке целиком с хрустящей корочкой

C 31.12. на 1.01. на столе должен быть салат оливье, это понятно подавляющему большинству русских. 8.03. — время салата «мимоза». Некоторые блюда можно готовить в любой день, но всё равно в году есть ИМЕННО ИХ ДЕНЬ. 11.11. — день святого Мартина. И во всех странах, почитающих этого святого, 11 ноября — это ещё и «день гуся»!

Почему так получилось? Этому существует 2 наиболее известных объяснения. Первое из них — легендарное — связано со Святим Мартином. Говорят, когда к нему пришли посланники, чтобы сообщить, что Мартин должен стать епископом Тура, скромный и стеснительный святой, склонный, скорее, к отшельническому образу жизни, спрятался от непрошеных гостей в гусятнике. Но птицы своим гомоном выдали Святого Мартина, и от епископских регалий ему отвертеться таки не удалось. А предателей (не знаю уж, по воле Мартина, или по решению гостей) с тех пор в День Святого Мартина подают к праздничному столу.

Другая версия объясняет поедание гусей именно в этот день по-другому. Именно до Дня Святого Мартина в Средние Века подданные должны были исполнить повинность перед сеньором, заключавшуюся в передаче ему определенного количества тушек разжиревшей под зиму водной птицы.

Лично для меня приготовление гуся 11.11. имеет под собой ещё один важный повод: в этот день я «репетирую» рождественского гуся: проверяю, хороша ли птица у того или иного поставщика. Для этого я запекаю гуся в духовке САМЫМ ПРОСТЫМ ИЗВЕСТНЫМ МНЕ СПОСОБОМ. Без фарширования, без специальных приправ, из года в год — строго по одному и тому же рецепту.

Для умелых поваров, готовящих эту восхитительную «жертвенную птицу» уже не в первый раз, данная методика приготовления, скорее всего, неинтересна. Но тем, кто запекает гуся в духовке впервые, я могу её только порекомендовать: она идеально позволяет освоиться со всеми нюансами приготовления данного продукта и возможными трудностями, и она действительно наименее «заморочная», если не считать приготовления в рукаве, в который не каждый гусь влезает.

Я привожу нормы по расчёту приправ (шаг 1) и времени запекания в духовке (шаг 10) на вес гуся; по этим коэффициентам каждый сможет сделать индивидуальный подсчёт для имеющейся в распоряжении тушки любого размера.

Блюда в духовке с чесночным соусом. Готовим ужин быстро и вкусно | ОБЩЕСТВО

После работы не всегда хватает сил приготовить что-то вкусное и полезное. Здесь выручают блюда, сделанные в духовке. Предлагаем несколько рецептов.

Скумбрия с овощами

Фото: АиФ/ Юлия Богомолова

Ингредиенты:

Скумбрия – 1 штука
Перец болгарский – 1 штука
Лук репчатый – 1 штука
Морковь – 1 штука
Майонез постный – 150 грамм
Чеснок – два зубчика
Соль, перец, специи (имбирь сушеный) по вкусу

Рыбу размораживаем и хорошо промываем, чистим лук и чеснок от шелухи, очищаем морковь, перец чистим от семечек.

Готовим соус – в майонез добавляем перец, натертый на мелкой терке чеснок, соль, сушеный имбирь хорошо перемешиваем, смазываем рыбу с обеих сторон и выкладываем в форму для выпекания.

Все овощи нарезаем дольками и кладем в миску с оставшимся соусом, хорошо вымешиваем в нем и также чередуя, выкладываем в форму, после чего отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов запекать минут на 45. Как только сверху появится золотистая корочка, ужин готов. Рыба получается сочная и ароматная.

Корнишон с картофелем

Фото: АиФ/ Юлия Богомолова

Ингредиенты:

Корнишон охлажденный – 1 штука
Перец болгарский – 1 штука
Баклажан – 1 штука
Картофель – 4 штука
Майонез – 150 грамм
Чеснок – 2 зубчика

Соль, перец по вкусу

Горчичный соус

Корнишон хорошо промываем, чистим все овощи от шкурок, шелухи и семечек. Готовим соус для овощей – в майонез добавляем перец, натертый на мелкой терке чеснок, соль, хорошо перемешиваем, смазываем им нарезанные дольками картофель, баклажан, перец, можно овощи оставить в миске минут на пять, чтобы они хорошо пропитались соусом. Корнишон смазываем горчичным соусом и выкладываем посредине формы для выпекания, вокруг него выкладываем наши овощи и отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов запекать на час.

Утка с картофельным пюре

Фото: АиФ/ Юлия Богомолова

Ингредиенты:

Филе утки или бедра – три штуки
Шампиньоны – восемь штук
Картофель – 10 штук
Сметана – 50 грамм
Чеснок – 1 зубчик
Специи для утки
Соль по вкусу

Утиное филе или окорочка хорошо промываем, посыпаем специями и солью, смазываем сметаной с натертым чесноком. Даем промариноваться около 30 минут. Кладем в форму и отправляем в духовку, разогретую до 160 градусов минут на 40, готовим до золотистой корочки. Очищенный картофель отвариваем до готовности, добавляем масло сливочное, молоко и делаем пюре без комочков, можно воспользоваться блендером или по старинке хорошо промять прессом для картофеля. Выкладываем порциями на тарелки и можно подавать. По желанию, картофель можно посыпать свежим укропом или петрушкой. Утиное мясо в чесночно-сметанном соусе получается очень нежным и мягким.

Приятного аппетита!

Как испечь хлеб в духовке — Простой рецепт домашнего хлеба / НВ

Шеф-повар и эксперт реалити На ножах (Новый канал) Алекс Якутов рассказал, как самостоятельно испечь вкусный хлеб без добавок.

Мы едим хлеб почти каждый день и чаще всего покупаем его в магазине. Но в этом случае трудно быть уверенным, что еще, кроме муки, дрожжей и яиц туда добавляют. Чтобы не сомневаться в качестве продукта, лучше приготовить его самостоятельно. Ведь для того чтобы печь хлеб, не нужна инновационная хлебопечка или специальные навыки.

Рецепт домашнего хлеба от Алекса Якутова

Ингредиенты:

Мука манитоба или мука высшего сорта — 1 кг
Дрожжи — 150 г
Молоко — 150 г
Яйца — 4 шт.
Масло сливочное — 200 г
Сахар — 350 г
Соль морская — 10 г

Приготовление:

1. Сперва следует подготовить опару — хлебную закваску. Для этого 200 г муки, дрожжи и теплое молоко соединить, размешать и оставить минимум на 20 минут, чтобы опара поднялась.

2. Далее соединить яйца и сахар. Добавить муку и опару, замесить тесто.

3. Постепенно добавить в тесто топленое сливочное масло. В самом конце вмешать соль.

4. Поставить тесто в теплое место без сквозняков.

5. По мере роста теста провести четыре обминки. Примерно каждые 30 минут.

6. После сформировать буханки такой формы, как вам нравится.

7. Сформированные буханки выложить на противень, застеленный пергаментом, и дать немного подняться. После чего смазать сверху смесью из яиц и молока. Можно также посыпать хлеб кунжутом.

8. Отправить в духовку, разогретую до 190 градусов на 10 минут. После чего уменьшить температуру до 160 градусов и выпекать еще 10 минут. Температура теста внутри должна быть 95 градусов.

9. Готовность хлеба проверить, проткнув его зубочисткой. Если тесто осталось на зубочистке, буханки можно еще оставить в духовке. Если не прилипает, значит домашний хлеб готов.

Приятного аппетита!

Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life

Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды Каждую среду

Олимпийский стол — не только для олимпийцев!

«Диета» переводится с древнегреческого как образ жизни и соответствующий ему режим питания. С давних времен спортсмены и их тренеры — в поисках идеальной диеты, которая приведет к высоким результатам. Но универсальной системы питания не существует. В одном виде спорта требуется выносливость, в другом важнее быть гибким и ловким, а где-то очень важен вес спортсмена.

В преддверии ХХIV зимних Олимпийских игр в Пекине «Кухня» раскрыла секреты рациона олимпийцев. Но они, надеемся, придутся по вкусу и болельщикам. На старт, внимание… марш!

Футболисты: макароны с сахаром

Однажды Арсен Венгер, бывший тренер лондонского футбольного клуба «Арсенал», очень точно подметил: «Еда — как бензин. Если вы зальете неправильный в бак вашего автомобиля, он поедет не так быстро, как должен». С этим утверждением не поспорить. Еще в 1940-е годы при лаборатории врачебного контроля ЦНИИФК (Центрального научно-исследовательского института физической культуры) была создана первая «Клиника здорового человека». Здесь для спортсменов с разными типами нагрузок разработали детальные сезонные диеты: для штангистов, фигуристов, легкоатлетов, борцов и, конечно, футболистов.

Футболистам нужно много энергии. За 90 минут матча они тратят до 1000 калорий. Поэтому 70% рациона футболиста — это углеводы. Особенно часто в рационе советских игроков встречались макароны: с сыром, по-флотски и даже с сахаром и маслом. Но не макаронами едиными.

В сезон овощей повара футбольного клуба «Зенит» балуют команду супами из щавеля и шпината. В их меню также вкуснейшие морсы и компоты из клюквы и брусники. Разрешена даже сладкая выпечка, но только с фруктовой начинкой — никакого крема.

Сладкое есть и в меню хоккеистов. Легендарный хоккеист Вячеслав Фетисов рассказал, чем питались игроки «Красной машины». С утра — яичница, творог, кефир, чай, булочка. На обед — обязательно что-то мясное. На десерт — пирожные. А во время первой поездки в Канаду в феврале 1974 года хоккеистов больше всего поразили клубника зимой и стейки.

Столовая в Олимпийской деревне. Москва. 1980 год. Фото: ТАСС

Борцы: борщ с молоком

Знаменитый борец и атлет Иван Поддубный, получивший на Западе прозвище Русский Медведь, любил простую, полезную пищу. Поддубный очень уважал наваристый борщ. И мог, по словам современников, съесть за раз десяток вареных яиц и выпить за день более трех литров молока. Важным компонентом рациона атлета были овощи, особенно редька. Поддубный даже просил сестру выслать ему посылку с этим овощем в США, где в 1925 году он с успехом гастролировал.

Не ел мясо, но зато пил молоко и другой силач — Иван Лебедев. Атлет-гиревик, цирковой постановщик, он считал, что мясо «вносит в организм продукты гнилостного разложения». Зато рекомендовал налегать на яйца и пить теплое молоко с сахаром. А вот для циркового атлета Георга Гаккеншмидта по прозвищу Русский Лев мясо было основой спортивного рациона. На одну порцию мясного бульона уходило до 5 кг мяса. А вместо сахара он употреблял сухофрукты.

Фотосессия перед олимпийским обедом. Рио-де-Жанейро. 2016 год.

Болельщики: пельмени с квасом

В XXII летних Олимпийских играх в Москве участвовали спортивные делегации из 81 страны, около 5 тысяч спортсменов. И всех надо было вкусно и калорийно накормить.

Еще за три года до Олимпиады на совещании в ресторане «Прага» было утверждено меню, состоявшее из 360 основных блюд. Причем они ни разу не повторились за время проведения соревнований. В столовой Олимпийской деревни спортсменам на закуску предлагали семгу с лимоном. Из первых блюд — крем-суп из шпината, фасолевый суп по-арабски, борщ по-московски. В качестве основного блюда — осетр под соусом а-ля рус, свиной шницель, жареная индейка. На десерт — яблоки в карамели и ананасовый компот.

Но это далеко не все, чем потчевали гостей олимпийской столицы.

По всей Москве были организованы огромные кафе-столовые, фактически под открытым небом. Делали их так: ставили столбы, стелили крышу из железа. Внутри расставляли столики. Там можно было заказать щи, кашу, пельмени, пирожки, квас — все, что было в новинку иностранцам.

Кстати, именно в 1980-х годах врачи советских сборных пришли к выводу, что восстанавливаться спортсменам очень помогает не что иное, как черная икра. Знаменитый спортивный врач Олег Белаковский подготовил доклад на эту тему. И спустя восемь лет на Олимпиаде в Сеуле нашу сборную обеспечили этим деликатесом.

Встреча олимпийцев в Москве. 2021 год. Фото: РИА Новости

ГВОЗДЬ ПРОГРАММЫ

Блины по-кремлевски

Во время московской Олимпиады блюда для наших спортсменов регулярно готовил кремлевский шеф-повар Анатолий Галкин (на фото). Перед соревнованиями он получал короткий инструктаж от руководителей команды: блюда должны быть легкими и сытными, а спортсмены — довольными и нацеленными на высокий результат. А это — бифштексы, припущенный лосось, отварная треска, картофельные зразы и цветная капуста на пару, молочные каши с сухофруктами и печеными яблоками. На выпечку налагался строжайший запрет, но разрешались блины, их пекли ежедневно.

Фото: РИА Новости

Ну а по случаю победы на чемпионский стол подавали пельмени, голубцы, азу по-татарски, припущенную форель, тушеные овощи, солянку с осетриной, жаркое из телятины с грибами в горшочках и всеми любимый оливье.

МЕНЮ «ОЛИМПИЙСКОЕ»

Крем-суп из шпината от советских олимпийцев

Жаркое из телятины в горшочках от шеф-повара Кремля

Пирог с капустой от Ивана Поддубного

Крем-суп из шпината

Меню в столовой Олимпийской деревни на играх 1980 года не повторилось ни разу. Одним из любимых первых блюд спортсменов был крем-суп из шпината.

Ингредиенты: куриная грудка -100 г, замороженный шпинат — 300 г, сливки 20% — 200 мл, репчатый лук — 100 г, картошка — 400 г, сушеный чеснок — 1 ч. л., вода — 1 л, оливковое масло — 2 ст. л., мускатный орех — 0,5 ч. л., сушеный тимьян / чабрец — 1/4 ч. л., лавровый лист — 2 шт., соль, перец — по вкусу. Сухарики для подачи.

Рецепт: Вымыть мясо. Разморозить шпинат. Очистить от кожуры лук, картофель и чеснок. Сварить бульон: положить в кастрюлю куриную грудку, лавровый лист, тимьян, залить водой, добавить соль и перец. Варить на медленном огне 20-25 минут, снимать пену. Приготовить овощную основу. Мелко нарубить лук, выложить его на сковороду с оливковым маслом, добавить чеснок и обжарить 3 минуты. Затем добавить шпинат и потушить 5 минут. Порезать кубиками картофель, положить его в бульон, варить 7-10 минут. Достать вареную курицу, порезать ее кубиками и тоже добавить в бульон. Достать лавровый лист. При помощи блендера измельчить овощи и мясо. Влить сливки и прогреть несколько минут до кипения. Посыпать готовый суп мускатным орехом. Крем-суп разлить в порционные тарелки и посыпать сухариками.

Жаркое из телятины в горшочках

Кремлевский шеф-повар Анатолий Галкин всегда по-отечески интересовался вкусами и предпочтениями советских олимпийцев.

Ингредиенты: мякоть телятины — 550 г, картофель молодой — 300 г, морковь — 2-3 шт., грибы шампиньоны свежие — 265 г, лук репчатый или шалот — 2 шт., соленые огурцы бочковые — 2-4 шт., масло сливочное — 75 г, чеснок свежий или сушеный — 2-3 зубчика, соль крупная, перец молотый черный — по вкусу, зелень укропа и петрушки — 2-3 веточки.

Рецепт: Разогреть духовку до 200 градусов. Очистить мясо от пленок, нарезать кубиками. Такими же кубиками или чуть крупнее нарезать картофель. Соленые огурцы нарезать тонкими полукольцами. Морковь тонко порезать. Репчатый лук и чеснок нарезать, смешать с измельченными грибами и зеленью. Смешать в отдельной миске и хорошо приправить солью и специями. Дно и бортики горшочка смазать подсолнечным, оливковым или небольшим кусочком сливочного масла. Выложить сначала мясо и огурцы, затем морковь и верхний слой из грибов с луком и чесноком. Сверху посолить и поперчить. Запекать около 45 минут в горячей духовке.

Пирог с капустой

Всемирно знаменитый силач Иван Поддубный мог отказаться от мяса, но от пирога с капустой — никогда.

Ингредиенты: опара: молоко — 300 мл, сахар — 4 ст. л., мука — 6 ст. л., сухие дрожжи — 11 г.;

основное тесто: яйцо куриное — 2 шт., соль — 1 ч. л., масло подсолнечное — 130 мл, мука — 450 г;

начинка: капуста белокочанная — 0,5 кочана, лук репчатый — 1 шт. , морковь — 1 шт., яйцо куриное — 4 шт.

Рецепт: Заранее подготовить начинку. Луковицу нарезать и обжарить на смеси подсолнечного и сливочного масла. Натереть морковь и добавить к луку, обжарить еще 2 мин. Нарезанную капусту посолить, помять руками и добавить к луку с морковью, добавить немного воды. Тушить до готовности. Затем отбросить капусту на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Сварить 4 яйца и натереть на крупной терке, добавить к капусте. Начинку остудить. Ингредиенты для опары смешать и вымесить, оставить подходить на 30 минут. Взбить 2 яйца с неполной чайной ложкой соли, приготовить 130 мл растительного масла. Пока бродит опара, просеять 3 стакана муки. В подошедшую опару вылить яйца с солью, растительное масло и замешать тесто, постепенно добавить муку. Тесто должно получиться мягким, воздушным. Дать тесту отдохнуть минут 30. Затем разделить его на кусочки, скатать из них шарики, дать постоять 5-10 минут и начать формировать пирог. Каждый шарик раскатать в форме овала. Выложить много начинки и свернуть в виде рулета, концы защипнуть и выложить в форму, и так все шарики. Укладывать не плотно. Дать пирогам расстояться, смазать яйцом и выпекать при температуре 200 градусов до румяности.

рецепты вкусных бедрышек на противне. Сколько времени запекать блюдо из курицы?

Из куриных бедер получаются самые разные блюда. В них, кроме куриного мяса, нередко присутствуют другие ингредиенты, например, перец или пряные травы. Но все угощенья из бедрышек объединяет прекрасный и насыщенный вкус, который любят и взрослые, и дети.

Выбор продукта

Если планируется приготовить в духовке ароматные куриные бедрышки, то необходимо знать, на что следует обращать внимание при их покупке.

Кожа на бедрах курицы. Она должна быть ровной, гладкой на ощупь. Никаких выступов и грубых участков быть не должно. Кроме того, кожица должна быть лишена кровоподтеков и любых повреждений. Она должна плотно прилегать к мякоти, не отходить от нее.

Степень свежести куриных бедер можно легко определить, если присмотреться к жирку. В качественном продукте, который не лежал на полке в магазине долгое время, эта часть тушки будет иметь характерный бело-желтый оттенок.

На срезе все суставы бедра должны быть абсолютно чистыми.

Важен и запах покупаемого продукта. Если речь идет о действительно свежих бедрах курицы, то они пахнуть практически не будут. Можно почувствовать едва уловимый аромат, который обычно исходит от свежей курицы. Если же продукт источает противный и затхлый запах, то его покупки необходимо отказаться, так как такой продукт не является свежим – им можно легко отравиться.

Нужно слегка надавить на выбранные бедрышки пальцем. Если из них выделяется вода, то это укажет на то, что тушка была накачена рассолом для увеличения веса. К покупке подобные товары также не рекомендованы.

Если необходимо выбрать замороженную тушку, то следует присмотреться к наледи на ее поверхности. Ее не должно быть слишком много. Если же на продукте лежит много льда, то это говорит о том, что его много раз подвергали заморозке и разморозке.

Желательно покупать не замороженные, а охлажденные куриные бедрышки, упакованные в прозрачную упаковку. К последней также стоит присмотреться – она ни в коем случае не должна быть повреждена, не должно быть на ней и грязных следов.

Нажатие на бедро пальцем поможет выявить не только наличие закаченного рассола, но и степень свежести товара. Если при нажатии (можно надавить на мясо вилкой) образовалась вмятина, оставшаяся более чем на 10 секунд, то это укажет на то, что мясо не свежее.

Как можно вкусно запечь?

Существует несколько способов запекания куриных бедрышек в духовке.

В фольге

Большинство современных хозяек обращается к запеканию куриного мяса в фольгированных листах. В таком случае блюда получаются сочными, насыщенными и румяными. Если речь идет о запекании в фольге куриных бедер, то здесь рекомендуется выбирать более крупные и мясистые продукты.

Ниже описано, как делать куриные бедра в фольге. Для этого потребуется ряд ингредиентов:

6 бедрышек;
1 ст. л. кунжута;
2 ст. л. горчичного соуса;
6 зубчиков чеснока;
4 ст.
л. подсолнечного масла;
соль – по усмотрению повара;
2 ч. л. карри.

Чтобы из этих компонентов приготовить вкусное угощение при помощи фольги, необходимо выполнить ряд действий.

В первую очередь, следует почистить будра от лишних жилок, затем вымыть под проточной водой. Пока бедро будет сохнуть, нужно приготовить маринад.

В отдельной посуде необходимо замесить горчичный соус, карри, соль, перец, чеснок, пропущенный через пресс, а также растительное масло.

Когда с мясных заготовок стечет вся ненужная жидкость, каждую из них потребуется покрыть пищевой пленкой, а затем отбить с 2 сторон.

Теперь можно переходить к маринованию бедрышек.

В большой чашке необходимо разместить все продукты, добавить туда разные пряности, смешать все, а затем накрыть пищевой пленкой и дать отстояться для пропитки.

Затем нужно разложить несколько слоев фольги крест-накрест. Блестящая половина должна быть направлена «лицом» к мясу, чтобы обеспечить более мощный поток жара на продукт.

Желательно промазать разложенную фольгу растительным маслом, а затем положить туда порции курицы. После этого продукты необходимо герметично упаковать.

Нужно положить мясо в фольге на противень, налив на него чашку воды. Температурный режим духовки должен быть равен 180 градусам. При указанных показателях температуры куриные бедрышки приготовятся примерно за 40-50 минут.

Буквально за 15 минут до завершения готовки фольгу на бедрах необходимо раскрыть. Благодаря этой процедуре на курином мясе образуется аппетитная румяная корочка. На завершающем этапе на мясо следует насыпать кунжут.

В рукаве

Нередко хозяйки делают бедрышки в специальном пакете для запекания, который именуется рукавом. Чтобы сделать сочное угощение в таком рукаве, понадобятся следующие ингредиенты:

10 бедрышек;
майонез или сметана – 100 г;
соль и специи – на усмотрение;
8 зубчиков чеснока.

Сделать в духовом шкафу куриные бедра при помощи рукава довольно просто – нужно лишь следовать указаниям, которые приведены ниже.

Необходимо промыть бедрышки в воде, а затем обсушить, после чего очистить и мелко нарезать чеснок.

Следом нужно переложить бедра в отдельную посуду больших размеров. Внести туда чеснок, посыпать специями и солью. Затем необходимо налить туда сметану или майонез. Хорошо перемешать все перечисленные компоненты и оставить на несколько часов, чтобы все промариновалось. Конечно, можно незамедлительно перейти к запеканию, если в запасе нет лишнего свободного времени.

Затем следует подготовить рукав необходимой длины. Один его край нужно завязать при помощи специального приспособления, что обычно идет в наборе с самими пакетиками для запекания.

После этого необходимо переложить рукав на противень либо в форму для запекания. В другую (не занятую) часть пакетика нужно положить куриные бедра. Их следует там равномерно распределить.

Если требуется получить на бедрах золотистую корочку, то пакет для запекания понадобится проколоть, чтобы через эти дырки выходил пар, иначе курица получится парено-вареной, а корочки не будет.

Если тратить время нет необходимости, проделывая дырки в пакетике, то можно обратиться к другому решению. За 15-20 минут до полной готовности блюда нужно вынуть противень и порезать пакет.

Готовить куриное мясо следует в течение 40-50 минут. Температура должна быть около 200 градусов.

На противне

Куриные бедрышки можно приготовить и максимально простым способом – при помощи противня, без дополнительных «аксессуаров». Этот способ приготовления считается самым быстрым и легким. Здесь не придется тратить лишнее время на укладку фольги или распределение мяса в специальном пакетике.

В таком случае понадобится подготовить все необходимые ингредиенты, после чего просто выложить их на заранее смазанном маслом противне, выставить нужную температуру и дожидаться полной готовки блюда. Аналогичным образом куриные бедрышки готовят на сковородке.

Как замариновать?

Куриные бедрышки в маринаде имеют более яркий и насыщенный вкус. Кроме того, подобные продукты являются и более сочными. Существует много разных вариантов изготовления маринада для куриного мяса. Хозяйки могут выбрать и острые, и сладковатые, и нежные смеси, которые придадут куриным бедрышкам неповторимый вкус и аромат. Ниже представлено несколько популярных видов маринада для подобных продуктов.

Медово-горчичный

Это очень ароматный и приятный на вкус маринад. Делают его так:

в первую очередь, перемешивают 3 ст. л. масла и 3 ст. л. горчицы;
затем в этот же состав добавляют 1 ст. л. натурального меда и подсыпают немного соли.

В таком маринаде куриное мясо обычно оставляют примерно на час, прежде чем продолжать приготовление блюда.

Медово-горчичный с лимонным соком

Это еще один популярный вид маринада, к которому обращаются многие хозяйки. Для приготовления маринада комбинируют мед и горчицу (по 2 ст. л.), а затем вносят в этот состав сок лимона (достаточно его половины). Все компоненты тщательно перемешивают, добавляя немного масла. В результате получается однородная смесь.

Пикантный

В поисках оригинального вкуса можно обратиться к подготовке необычного и ароматного пикантного соуса. Делают его следующим образом:

смешивают в глубокой посуде 1 ч. л. гранатового соуса, растительное масло, томатную пасту (1 ст. л.), горчицу (1 ч. л.), соль и пряности;
перемешивают этот маринад до тех пор, пока его консистенция не станет однородной.

Из перца и помидоров

Прекрасный маринад получается из помидоров и перца. Готовится он так:

1 крупный спелый помидор и крупный сладкий красный перец нужно хорошо промыть;
затем эти овощи следует нарезать большими кусочками, но так, чтобы не было семечек;
в блендере нужно измельчить помидор, чеснок и перец, пока не получится однородная масса;
затем следует налить этот состав в отдельную тарелку, посолить его, посыпать черным молотым перцем, налить подсолнечное масло и все хорошо перемешать;
в получившуюся смесь укладывают куриные бедрышки и дают им промариноваться.

Существует еще много методов замариновать куриные бедра. Каждая хозяйка выбирает для приготовления блюд из курицы свой любимый вариант. Маринованные бедра получаются очень яркими на вкус и аппетитными.

Пошаговые рецепты приготовления блюд

Как говорилось выше, из свежих куриных бедрышек можно изготовить самые разные блюда – и диетические, и довольно жирные. Подобные продукты прекрасны на вкус в различных комбинациях. Например, это может быть тандем мяса с овощами, яблоками или грибочками. Ниже пошагово рассмотрено несколько интересных рецептов приготовления бедрышек кур.

С овощами

Куриные бедрышки обретают более глубокий и насыщенный вкус, если комбинировать их с овощами. Например, для приготовления нежного кушанья с помидорами и сыром понадобятся следующие полезные компоненты:

куриные бедра – 2 кг;
3 спелых помидора;
300 г твердого сыра;
соль и перец – на усмотрение.

Готовится это ароматное блюдо так, как описано ниже.

В первую очередь, необходимо правильно подготовить бедрышки. Для этого следует удалить из них косточки и все хрящики, после чего нужно аккуратно снять кожицу.

Затем нужно нарезать помидоры небольшими кружками.

После этого следует посыпать на мясо перец и соль, а затем выложить на противень.

Поверх курицы необходимо положить нарезанный помидор.

Затем нужно потереть твердый сыр на мелкой терке и посыпать его на курицу с помидорами, что уже лежат на противне.

Ставим противень со всеми уложенными ингредиентами в уже разогретый до 170 градусов духовой шкаф и оставляем там примерно на 40 минут.

В результате получится не только вкусное, но и привлекательное на вид кушанье, пробуждающее в домочадцах аппетит.

Если требуется приготовить курочку в духовке быстро и просто, то стоит обратиться к еще одному популярному рецепту, где бедрышки комбинируют с кабачками.

Для приготовления этого угощенья необходимо запастись:

куриными бедрами – 4 шт.;
спелым кабачком;
специями, молотым перцем;
майонезом – 2 ст. л.;
парой зубчиков чесночка.

Готовить курочку с кабачком и чесноком нужно по рецепту, изложенному ниже.

В первую очередь, следует промыть и подготовить бедра, после чего смазать их майонезом.

Используя чеснокодавку, нужно раздавить чеснок и добавить его в уже заготовленные компоненты.

Теперь необходимо хорошо сдобрить куриные бедра понравившимися специями. На этом же этапе следует посыпать мясо перцем и солью.

После этого необходимо нарезать кубиками кабачок, переложить эти компоненты к бедрышкам.

Выложите все подготовленные ингредиенты в специальную форму, необходимую для запекания. Затем отправьте ее в духовой шкаф, доведенный до температуры 200 градусов. Подождите некоторое время (минут 40) до того момента, когда мясо получит хрустящую корочку и подрумянится. После этого духовку можно выключать и подавать ароматное кушанье на стол.

С соусами

Самыми популярными считаются рецепты, в которых куриные бедра готовятся с разными соусами. Например, для готовки мяса куры с майонезом понадобятся такие ингредиенты:

8 бедрышек;
40 г майонеза;
0,5 ч. л. карри;
0,5 ч. л. паприки;
0,2 ч. л. куркумы;
соль и перец – по желанию.

Как сделать угощенье с майонезом, описано ниже.

В первую очередь, необходимо помыть и просушить бедра. Затем нужно соединить мясо и майонез, после чего хорошо все перемешать. После этого следует внести специи и снова помешать.

Поставьте бедра мариноваться в холодильник на 12 часов.

Затем следует уложить бедрышки в формочку для запекания и переместить в духовку. Последняя должна быть нагрета до 180 градусов. Готовиться блюдо с майонезом должно около 50 минут.

Интересным вкусом характеризуются бедрышки кур, заправленные медово-горчичным и соевым соусом. Для приготовления этого кушанья потребуется приобрести следующие составляющие:

1 кг бедрышек;
3 ст. л. соевого соуса;
3 ст. л. меда;
3 ст. л. горчицы;
3 ст. л. масла на оливках;
соль и перец – по желанию.

Приготовление этого блюда выглядит так, как описано ниже.

В чистую миску необходимо выложить бедрышки. Насыпьте туда перец, соль и любимые специи. Внесите немного оливкового масла, чтобы было легко обмазывать бедра.

В другую посуду налейте соевый соус, горчицу и мед. Перемешайте все перечисленные компоненты. Добавьте их в куриное мясо и перемешайте повторно.

Посуду со всеми компонентами желательно чем-то накрыть или закрыть пищевой пленкой, после чего отправить на ночь в холодильник, чтобы мясо хорошо промариновалось. Разумеется, можно обойтись и двумя часами, если в запасе нет времени.

Затем достаем курочку из холодильника, выставляет в духовке температуру 200 градусов. В это время смазываем противень маслом и кладем на него бедра. Но нужно не забыть полить их сверху соусом.

Отправьте бедра в духовой шкаф на 50 минут. Пока на бедрышках не появится золотистая корочка, доставать не нужно.

Рулеты с начинкой

Из куриных бедрышек получаются сказочного вкуса рулеты, в которые трудно не влюбиться. Приготовить подобные угощенья можно при помощи следующих продуктов:

куриного бедра – 1 кг;
1 ст. л. приправы;
одной морковки с луком;
120 г консервированной кукурузы;
4 куриных яиц;
молока или сливок – 50 г;
масла растительного – 2 ст. л.;
соли – на усмотрение.

Ниже представлена схема приготовления этого блюда.

В первую очередь, нужно помыть и обсушить мясо, удалить из куриных бедер кости (мясо должно быть бескостное). Снять шкурку, но не выкидывать.

Затем необходимо положить мясо в глубокую посуду, посыпать солью, перцем и пряностями, после чего дать постоять 15 минут.

Для начинки нужно подготовить измельченный лук и морковь, а затем обжарить эту нарезку в масле.

Когда овощи обмякнут, нужно снять их с огня и сразу высыпать кукурузу. После этого следует перемешать все и посолить начинку.

Чтобы сделать омлетные блинчики, взбейте яйца, молоко или сливки.

Из получившейся смеси сделайте 4 блинчика. Охладите их, прежде чем укладывать начинку.

Теперь следует переходить к работе с куриными бедрышками. Разверните пищевую пленку, разложите на ней кусочки бедрышек вплотную друг к другу. Сверху положите дополнительную пленку. Возьмите скалку и простучите ей наиболее плотные участки.

Следующий этап – раскатка бедрышек, которые будут увеличиваться по площади и накладываться друг на друга. Когда вы уберете верхнюю пленку, щелей между мясом не будет. Если же зазор все же остался, то следует положить кусочки внахлест.

Положите пласт из мяса на блинчики.

Выложите начинку из кукурузы и овощей. В тех местах, где вы будете начинать сворачивание, необходимо положить больше начинки. Затем слой нужно делать тоньше. Ближе к концу начинки должно быть меньше. Край заполнять не нужно.

Сверните рулеты максимально плотно, но осторожно.

На этом этапе понадобится кожица с бедер. Ее следует положить на рулет сверху, закрыв тем самым все стыки.

Придайте рулету округлую форму при помощи специальной кулинарной нити. Затем следует перенести заготовку в формочку для запекания и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Обычно готовится такое блюдо в течение 50 минут, но нужно следить за тем, чтобы оно не подгорало в духовке. Смазывайте блюдо сверху растопленным жиром, используя кисточку.

С грибами

Потрясающий вкус имеет блюдо, в котором соединяются куриные бедрышки и шампиньоны. Для приготовления этого угощенья нужны:

6-8 бедер;
300 г свежих шампиньонов;
лук;
твердый сыр – 100-150 г;
перец и соль – по вкусу;
50 г растительного масла.

Готовится это блюдо так, как описано ниже.

В первую очередь, обжарьте на масле лук до золотистого оттенка. Затем добавьте шампиньоны и жарьте их еще 5 минут. После этого посолите и поперчите. Перемешайте все и снимите с плиты.

Подготовьте бедра – они должны быть без костей. Положите их вниз шкуркой и слегка отбейте, натрите солью, перцем и карри.

Положите грибочки и лук на бедрышки и заверните их. Заколите мясо зубочисткой.

Выложите все на противень или иную формочку для запекания. Маслом утварь мазать не нужно.

Тонко порежьте сыр, положите под шкурку.

Готовить такое блюдо следует при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Шашлык на гриле

Шашлык из куриного бедра на гриле можно готовить разными способами. Ниже представлен один из них.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

1 кг филе бедрышка без шкурки;
очищенный лук – 150 г;
каменная соль – 12 г;
минеральная вода с газом – 100 мл;
растительное масло – 25 мл;
2 лаваша;
зелень – 16 г.

Этапы приготовления такого ароматного шашлыка представлены ниже.

Порежьте куриное бедрышко без кожицы на кубики, сторона которых будет достигать примерно 5-7 см, посыпьте мясо солью и перцем.

Порежьте лук полуколечками и добавьте к мясу. Налейте немного масла, все помешайте. Влейте газировку, еще раз все перемешайте и поставьте мариноваться не менее чем на 2 часа.

Уберите мясо от лука и насадите его на шпажки. После этого куриное бедро можно отправлять на гриль для жарки. Подавайте готовое блюдо, посыпав его зеленью и с лавашем.

Выбор гарнира

Куриные бедрышки можно комбинировать с разными гарнирами:

с гречневой крупой;
пастой;
отварным рисом;
картофельным пюре;
макаронами;
овощами;
овощными салатами;
тушеными овощами.

Подавать куриные бедрышки, приготовленные в духовке, можно практически с любыми гарнирами. Это мясо является универсальным, поэтому гармонирует по вкусу с огромным количеством кулинарных комбинаций.

Сколько времени и при какой температуре готовится мясо?

Скорость запекания куриных бедрышек зависит не только от их количества и веса, но и от выставленной температуры и непосредственного способа готовки.

В духовом шкафу бедра курицы готовятся около 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Что же касается аэрогриля, то здесь этот продукт обычно запекают 25 минут, при этом выставляется температура 250 градусов.

Это мясо допустимо готовить и в мультиварке. С такой современной и популярной техникой бедрышки запекают 1 час в выставленном режиме «выпечка».

В микроволновке бедра следует запекать около 35 минут (при мощности 800 Ватт).

Рецепт куриных бёдрышек в духовке смотрите в видео ниже.

25 лучших рецептов духовки для фритюрницы

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочитайте мой отказ от ответственности здесь.

Делиться заботой!

25 рецептов, специально разработанных для рецептов фритюрницы. Они каждый раз отлично готовят, поэтому вам никогда не придется угадывать, когда они приготовятся!

Независимо от того, есть ли у вас духовка Ninja Foodi Air Fryer или духовка Cuisinart Air Fryer Toaster, эти рецепты — именно то, что вам нужно, чтобы начать готовить в своем самом любимом приборе на кухне.

Хотите знать, подходит ли вам аэрофритюрница? Ознакомьтесь с этими лучшими фритюрницами большой емкости, которые можно купить.

Могу ли я использовать обычные рецепты аэрофритюрницы при использовании духовки аэрофритюрницы?

Да! Хотя эти рецепты аэрофритюрницы готовятся специально для аэрогрилей, вы также можете использовать любые бесплатные рецепты, которые найдете в Интернете (или в кулинарных книгах).

Вот несколько советов по использованию этих рецептов, чтобы ваши блюда каждый раз получались идеальными.

Поддержание температуры, указанной в рецепте

Рецепты аэрофритюрницы с использованием корзины рассчитаны на один слой продуктов. Готовьте пищу на средней или нижней полке, чтобы обеспечить правильное приготовление

Если вы готовите на верхней полке, внимательно следите за едой, чтобы верх не подрумянился слишком быстро. Поменяйте решетки на полпути для равномерного приготовления

Духовка аэрофритюрницы больше, и я обнаружил, что пища обычно готовится на 2-10 минут дольше. 2 минуты для блюд быстрого приготовления и 10 минут для крупных блюд, таких как целых цыплят

Используйте термометр для мяса с мгновенным считыванием , чтобы убедиться, что ваша пища полностью приготовлена. Поскольку приготовление пищи в аэрофритюрнице может занять больше времени, важно убедиться, что она готова, прежде чем доставать ее, чтобы отдохнуть и поесть.

Вот 25 лучших рецептов фритюрниц в Интернете, готовых для приготовления без каких-либо изменений.Наслаждаться!

Ищете невероятно простую, но вкусную закуску? Попробуйте эти поджаренные во фритюрнице равиоли в качестве закуски к итальянскому ужину. Начните с замороженных равиоли и превратите их в хрустящие жареные равиоли в панировочной корочке всего за 15 минут в воздушной фритюрнице.

Получить рецепт

Air Fryer Jalapeño Poppers с начинкой из сливочного сыра — это легкая закуска на вечеринках и в дни игр. Их можно сделать мягкими, острыми или очень острыми.

Получить рецепт

Хотите легко приготовить домашнюю курицу-гриль? Теперь вы можете использовать аэрогриль.Натуральный безглютеновый, палео-, безаллергенный, полезный без масла способ приготовить целую птицу и использовать ее для еды в течение недели!

Получить рецепт

Этот пармезан из баклажанов идеально готовится с помощью аэрогриля.

Получить рецепт

Пошаговое руководство по приготовлению куриных крылышек во фритюрнице! Духовка Следуйте специальным инструкциям, чтобы получить ХРУСТЯЩУЮ вкуснятину.

Получить рецепт

Этот ростбиф, приготовленный во фритюрнице, — особое блюдо, достойное подачи на праздник! Получите советы по выбору лучшего куска говядины для работы, а также время и температуру обжаривания на воздухе, чтобы гарантировать успех!

Получить рецепт

Хотите съесть индейку, но не хотите готовить целую птицу? Эти крылышки индейки во фритюрнице приправлены и приготовлены до совершенства с использованием духовки для фритюрницы.

Получить рецепт

Всего 3 ингредиента, и этот сладкий тофу с чили становится хрустящим во фритюрнице менее чем за 15 минут. Отлично подходит для бутербродов banh mi, мисок с лапшой, жаркого или закусок.

Получить рецепт

Крылышки с карри Sriracha Air Fryer сочетают в себе ароматное ямайское карри и мягкий азиатский жар. Это вкуснейшее сочетание Востока и Запада.

Получить рецепт

Простой жареный сом по-южному во фритюрнице. Хрустящая корочка с нежной рыбой внутри!

Получить рецепт

New York Steamer — мой самый любимый сэндвич в моем местном магазине, поэтому мне просто нужно было создать версию Air Fryer Oven! Я люблю сочетание грудинки солонины и пастрами, растопленного проволоне, горчицы, майонеза и итальянской заправки — это так вкусно!

Получить рецепт

Вы должны попробовать эту здоровую курицу с попкорном во фритюрнице! Нежные, хрустящие кусочки курицы – сначала маринованные, чтобы смягчить курицу, затем слегка панированные в острой, соленой смеси муки, а затем обжаренные на воздухе до совершенства!

Получить рецепт

Куриные крылышки во фритюрнице для барбекю из гуавы — это тропический вариант вашей любимой еды для вечеринок. Соус барбекю в бутылках делает этот рецепт очень простым и вкусным!

Получить рецепт

Этот картофель фри во фритюрнице такой золотой, хрустящий и вкусный! Их очень легко приготовить во фритюрнице, и они отлично подходят для любого блюда.

Получить рецепт

Идеальный гарнир к вашему любимому гамбургеру, эти быстрые и легкие картофельные дольки без масла, на растительной основе и готовятся менее чем за 30 минут. Еще быстрее, если вы используете аэрогриль!

Получить рецепт

Бамия для аэрогриля — ЛУЧШИЙ способ насладиться этим овощем, о котором часто забывают.Фритюрница превращает то, что многие называют «слизистой» текстурой, в хрустящую и хрустящую бамию фри. Приправленный просто, но непреодолимо, этот рецепт заставит вас влюбиться в бамию!

Получить рецепт Цуккини

смешивают с приправами, хлопьями красного перца и лимоном, затем обжаривают на воздухе до хрустящей корочки и пикантного вкуса. Кабачки, обжаренные на воздухе, обладают сладким и пикантным вкусом и украсят любой ужин!

Получить рецепт

Приготовление жареных помидоров во фритюрнице — это простой способ использовать свежие помидоры, используя всего несколько ингредиентов и немного времени. Сочные помидоры черри обжариваются на воздухе в оливковом масле и морской соли, что придает им интенсивный и насыщенный вкус. Они отлично подходят для добавления в блюда из макарон, соусы, супы, хлеб, куриные обеды и даже соусы!

Получить рецепт

Узнайте, как приготовить картофель фри хикама во фритюрнице! Этот хрустящий картофель фри кето хикама ЛЕГКО приготовить. Посыпьте их пикантным перцем чили и тягучим сыром, чтобы получить блюдо с низким содержанием углеводов.

Получить рецепт

Эти жареные корнеплоды в аэрофритюрнице готовятся менее чем за 15 минут и представляют собой забавную альтернативу любимой классической сковороде! Наполненные ароматом, эти гарниры значительно экономят время.

Получить рецепт

Картофельное пюре, приготовленное во фритюрнице, хрустящее, хрустящее и покрыто винегретом из свежих трав. Подайте их к ужину сегодня вечером!

Получить рецепт

Хранить замороженную брокколи под рукой — отличный вариант легкого гарнира, но никто не любит есть ее в виде каши! Этот рецепт замороженной брокколи во фритюрнице дает хрустящие приправленные соцветия брокколи, которые понравятся всем! Это легко, быстро и сразу станет любимым.

Получить рецепт

Чесночный хлеб во фритюрнице — идеальная закуска, которая понравится всем.Его очень просто приготовить из нескольких основных ингредиентов. Эти сырные деликатесы можно есть отдельно или макать в свой любимый суп или блюдо из макарон.

Получить рецепт

Забудьте о гриле в следующий раз, когда вам захочется кукурузы, и легко приготовьте кукурузу на гриле во фритюрнице!

Продолжить чтение

Готовые менее чем за 15 минут, эти веганские кексы из кукурузного хлеба станут идеальной гарниром к чили, фасоли или фасоли пинто. Версия южной комфортной еды, приготовленная во фритюрнице.

Получить рецепт

Завершите трапезу чем-нибудь сладким: яблочным пирогом во фритюрнице. Это так просто и такой восхитительный индивидуальный десерт из яблочного пирога! Просто начините лепешки начинкой для яблочного пирога, обваляйте в корично-сахарной глазури и обжарьте на воздухе, чтобы получилась начинка и хрустящий яблочный пирог.

Получить рецепт

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 6 минут

Общее время 11 минут

Ингредиенты

4 ломтика хлеба
4 ломтика американского сыра
2 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры (или легко поддающегося панировке)

Инструкции

Разогрейте фритюрницу до 340 градусов.
Равномерно распределите масло по одной стороне каждого хлебца. Сделайте бутерброд, поместив два кусочка сыра посередине и масляными сторонами наружу, убедившись, что сыр покрыт хлебом во всех местах.
Поместите оба сэндвича с сыром на гриле во фритюрницу и готовьте в течение 6–8 минут, переворачивая в середине приготовления.
Достаньте жареный сыр из аэрофритюрницы и наслаждайтесь!

Пищевая ценность:

Выход:

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 392 Всего жиров: 23 г Насыщенных жиров: 13 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 8 г Холестерина: 62 мг Натрия: 919 мг Углеводов: 34 г Волокна: 2 г Сахаров: 6 г Белков: 12 г

Эта информация о пищевой ценности основана на продуктах, которые я использовал в этом рецепте.Марки и размеры продуктов могут изменить точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.

Вы сделали этот рецепт?

Поделитесь фотографией в Instagram с тегом @EverydayFamilyCooking! Я люблю видеть ваши фотографии!

Делиться заботой!

Лучше готовить в конвекционной печи — Артикул

Помогите! У меня новая конвекционная печь, и я не знаю, что с ней делать». Я часто слышу эту просьбу от поваров, которые только что переделали свои кухни, а также от людей, которые заинтригованы конвекционным приготовлением, но не уверены, что в этом такого особенного.Ответ прост: в конвекционной печи можно приготовить все, что угодно, и, хотя научиться пользоваться духовкой, конечно, не составит большого труда, результаты, которые вы получите: равномерно приготовленное печенье, хрустящая выпечка и сочное, хорошо подрумяненное мясо ( включая ту индейку на День Благодарения) — есть.

№

Чтобы освоиться с конвекционной печью, нужно просто начать ею пользоваться. Самый простой способ сделать это — поэкспериментировать с вашими любимыми рецептами, готовя их при чуть более низкой температуре и в течение немного более короткого времени, чем обычно (прочитайте пост The Food Geek «Переход на конвекцию», где вы найдете несколько полезных советов по этому поводу).Но прежде чем вы это сделаете или прежде чем реализовать свои планы по покупке конвекционной печи, прочтите, чтобы узнать, как работают эти печи, чем различаются разные модели и каких результатов вы можете ожидать.

Посетите веб-сайт In the Kitchen, чтобы получить ответы на вопросы о конвекционных печах и посмотреть видео, объясняющее, как работают конвекционные печи. Вы также найдете много информации об обычных печах, а также о переделках кухонь, материалах пола и столешницы, а также горячие темы, связанные с кухней, от наших поклонников на Facebook.

Кроме того, если Воскресный ужин является священным в вашем доме, независимо от того, используете ли вы традиционную или конвекционную печь, вам стоит попробовать наши любимые безукоризненные воскресные ужины, которые собирают всю семью, и подпишитесь на Fine Cooking. журнал надежных рецептов на каждый день недели.

Конвекционная печь обеспечивает циркуляцию горячего воздуха с помощью вентилятора

В отличие от обычных излучающих (также называемых тепловыми) печей, конвекционные печи имеют вентилятор, который непрерывно циркулирует воздух через полость печи.Когда горячий воздух дует на еду, а не просто окружает ее, еда готовится быстрее. Краткая версия научного объяснения этого заключается в том, что движущийся воздух увеличивает скорость теплопередачи, которая естественным образом возникает, когда сближаются воздухы с двумя разными температурами. Чтобы лучше понять это, рассмотрим охлаждение ветром: когда холодный воздух дует против вас в ветреный зимний день, вы чувствуете себя холоднее быстрее, чем в безветренный день при той же температуре.

Этот эффект ускорения является одной из причин превосходных результатов, которые вы получаете от конвекции. Прилив тепла ускоряет химические реакции, происходящие при приготовлении пищи. Масло в корке пирога или круассане быстро выпускает пар, создавая хлопьевидные слои. Кожа жареного цыпленка расщепляется и быстрее подрумянивается, поэтому мясо готовится быстрее и остается более сочным. Сахара в жареных овощах и картофеле начинают карамелизироваться раньше, создавая четкие края, влажную внутреннюю часть и глубокий вкус. В целом пища, приготовленная в конвекционной печи, обычно готовится примерно на 25% быстрее, чем в обычной духовке.

Руководство по использованию конвекции

Следуя рецепту, предназначенному для обычной духовки, нагрейте конвекционную печь до температуры на 25°F ниже, чем указано в рецепте.
Ожидайте, что еда будет приготовлена за меньшее время (до 25% меньше), чем в обычной духовке, даже при снижении температуры до 25°F. Чем дольше вы что-то готовите, тем больше экономия времени; например, индейка может приготовиться в конвекционной печи на час быстрее, чем в обычной духовке, но при выпечке печенья вы можете сэкономить всего минуту или две.
Используйте противни с низкими бортиками, чтобы воспользоваться всеми преимуществами конвекции.
Продолжайте заполнять каждую решетку духовки, но следите за подрумяниванием. В зависимости от вашей духовки вам, возможно, придется переворачивать противни для равномерного приготовления.
Большинство духовок позволяют включать и выключать конвекцию. Поиграйте с этим. Если вы хотите, чтобы хорошо подрумяненное жаркое медленно готовилось, включите конвекцию в начале или в конце и выключите ее на протяжении всего остального времени приготовления.
Вентилятор иногда раздувает пергамент или фольгу.Используйте металлическую ложку или вилку, чтобы прижать пергамент.

Еще одним преимуществом циркуляции горячего воздуха является более равномерное приготовление пищи. В обычной духовке одновременная выпечка трех корзин печенья вызывает проблемы (см. «Тест на конвекцию печенья» ниже). Печенье на нижней полке, ближайшей к нагревательному элементу, а также печенье на верхней полке, где поднимается горячий воздух, пережарится раньше, чем печенье на средней полке будет готово. Приготовление в режиме конвекции, при котором горячий воздух движется вокруг духовки, устраняет горячие и холодные участки, обеспечивая более равномерное приготовление пищи.А когда вы можете испечь 50 печений одновременно, ваша духовка работает намного эффективнее. Эта функция равномерного нагрева также значительно ускоряет приготовление жаркого. Например, если вы поджарите индейку в конвекционной печи, она подрумянится полностью, а не только сверху (этому способствует запекание индейки на решетке в форме для выпечки с низкими бортиками или на противне с бортиками). Кроме того, это будет сделано гораздо быстрее.

Конвекционный тест печенья

Недавно мы протестировали новые настенные конвекционные печи от директора нашей тестовой кухни.Мы испекли три листа масляного печенья с орехами пекан в верхней духовке с включенной конвекцией и температурой на 25 ° F ниже, чем требовал рецепт. Мы испекли еще три листа печенья в нижней духовке без конвекции, только со стандартным лучистым нагревом, установленным при температуре, которую требовал рецепт. Печенье на каждой полке в верхней духовке (всего 45 печений) готовилось равномерно, и в указанное в рецепте время (16 минут). См. правую часть изображения.

В нижней духовке без конвекции (левая часть изображения) через 7 или 8 минут печенье на нижней полке явно подрумянилось слишком сильно и слишком быстро.Через несколько минут мы вытащили весь этот потемневший сверх желательного лист. Тем временем печенье на средней полке едва готовилось. Верхняя полка идеально прожарилась за 15 минут, но средняя полка продержалась еще несколько минут, прежде чем была готова.

Не все конвекционные печи являются «настоящими конвекционными»

Степень, в которой вы получите эти изумительные результаты, во многом зависит от конкретной конвекционной печи, которую вы используете. Лучшие и наиболее эффективные конвекционные печи подают нагретый воздух в полость печи.Это означает, что у них есть третий нагревательный элемент (в дополнение к обычным верхним и нижним элементам в излучающих духовках), расположенный рядом или вокруг вентилятора в задней части духовки. Этот элемент нагревает воздух до однородной температуры, прежде чем он попадет в полость печи. Во многих печах третий нагревательный элемент закрыт перегородкой или панелью, которая направляет воздух, всасываемый вентилятором, мимо нагревательного элемента и обратно в духовку.

Промышленность бытовой техники обычно называет этот тип духовки «настоящей конвекцией», «конвекцией третьего элемента» или «европейской конвекцией» (впервые популяризированной в Европе), так что на эти термины следует обращать внимание при покупке. Однако, стремясь выделиться, некоторые производители придумали собственные названия. Dacor, например, называет свою технологию «Чистая конвекция», потому что ее конвекция третьего элемента также использует специальную систему фильтрации, которая предотвращает передачу запахов от одного предмета к другому, готовящемуся в той же духовке.

Конвекционные печи без третьего нагревательного элемента обычно готовят менее равномерно. В наихудших примерах этот тип печи будет иметь вентилятор, установленный снаружи печи, и фактически будет нагнетать ненагретый воздух в полость печи, случайным образом смешивая горячий и холодный воздух.Тем не менее, в большинстве этих печей вентилятор установлен внутри камеры духовки, но воздух, обдувающий пищу, не будет иметь однородной температуры. При полностью нагретом нижнем излучающем элементе в духовке будут горячие и холодные участки.

Большинство «настоящих конвекционных» печей вы найдете во встроенных настенных духовках или выдвижных плитах, а не в настольных моделях. Если вы ищете преимущества конвекционного приготовления пищи, вам действительно следует обновить свою плиту или настенные печи, а не покупать конвекционную печь с рабочей поверхностью.Полноразмерные печи обычно имеют лучшую циркуляцию и вентиляцию и могут включать систему фильтрации. Обычно они тоже самоочищаются. Однако, если у вас мало места и вам нужна дополнительная вместимость духовки, вам может подойти настольная конвекционная печь. Некоторые из лучших моделей имеют нагревательные элементы, встроенные в вентилятор.

Кухонная столешница

При покупке настольной конвекционной печи ищите духовку самой большой емкости, какую только сможете найти. (Все, что также работает как тостер, на самом деле недостаточно велико, чтобы дать вам все преимущества конвекционного приготовления.) Вы узнаете лучшие модели по их цене — от 300 до 700 долларов. Большие конвекционные печи с рабочей поверхностью имеют ширину от 18 до 22 дюймов и глубину от 14 до 18 дюймов. Убедитесь, что у вас достаточно места на столешнице: эти духовки довольно сильно нагреваются, и им нужно несколько дюймов передышки вокруг них. Они также выходят прямо на вашу кухню, поэтому после приготовления жаркого у вас могут остаться неприятные запахи. Проверьте, легко ли моется духовка внутри.

Вы также увидите на рынке микроволновые/конвекционные печи.Они в первую очередь предназначены для микроволновых печей; некоторые могут работать только как конвекционные печи, но большинство дополняет конвекцию микроволнами.

Конвекционная печь с большой столешницей, например, от Delonghi, дает превосходные результаты, в том числе очень хрустящий жареный картофель и сочную, золотистую жареную курицу, затрачивая на 20–25 % меньше времени, чем те же блюда, приготовленные в излучающей печи. Он достаточно большой, чтобы вместить самую маленькую из индеек. В этой духовке перегородка вокруг вентилятора способствует хорошей циркуляции воздуха.

Поиск «настоящей конвекционной» печи

Если в вашей домашней духовке раньше была конвекция, возможно, она вас не впечатлила. Буквально в последние несколько лет производители действительно подхватили ошибку «настоящей конвекции», и домашние духовки с ней намного лучше справляются. Сейчас на рынке так много печей с конвекцией, что я не смог бы назвать их все. Я знаю, что Amana, Dacor, GE, Gaggenau, Frigidaire, Kenmore, Miele, KitchenAid, Thermador и Viking производят электрические самоочищающиеся печи с конвекцией третьего элемента.Тем не менее, у каждого производителя есть много разных моделей духовок, поэтому вы должны тщательно узнать, чтобы убедиться, что духовка, которую вы присматриваете, имеет товар. Если ваше сердце настроено на профессиональный диапазон, вам, возможно, придется отказаться от настоящей конвекции, так как многие из этих диапазонов не имели ее до недавнего времени, а некоторые до сих пор. Кроме того, газовые духовки обычно не обеспечивают настоящей конвекции. (Это не означает, что у вас не может быть газовой варочной панели; многие производители теперь предлагают плиты, работающие на двух видах топлива.)

Кроме того, печи становятся настолько специализированными, что настоящая конвекция — это только начало.Большинство духовых шкафов спроектированы так, чтобы вы могли включать и выключать конвекцию по своему усмотрению. Но некоторые идут дальше и позволяют использовать конвекционный элемент только с жаровней, или только с элементом для выпечки, или с любым из них, нагретым до меньшей или большей температуры. У Gaggenau есть духовка с девятью комбинациями приготовления. Другие производители, в том числе Thermador и GE, предлагают печи со скрытым излучающим элементом в нижней части печи, чтобы вы могли готовить пиццу и хлеб непосредственно на источнике тепла с включенной конвекцией.Или, если вам нужна профессиональная духовка с конвекцией на все время, компания Wolf предлагает духовку, специально разработанную для встраивания в домашнюю кухню. У каждого производителя есть угол.

Чтобы ознакомиться с вариантами, войдите в Интернет, а затем зайдите в магазин бытовой техники. Встроенные или выдвижные конвекционные печи и плиты стоят от 1500 долларов.

Попробуйте выпечку, пироги, жаркое или овощи в конвекционной печи

Как только вы решите, какой тип конвекционной печи вы собираетесь использовать, вы можете начать думать о том, что вы хотите приготовить в ней. Я впервые увлекся конвекционными печами, когда моя мама начала готовить в одной из них 20 лет назад. Мой отец принес домой одну из первых настольных конвекционных печей Farberware, и моя мать обнаружила, что в ней можно приготовить особенно вкусные жареные цыплята и жареный картофель. Позже, когда я начал работать на профессиональных кухнях, я узнал, что в аэрогриле можно хорошо приготовить очень многое.Я стал полагаться на него для самых вкусных, хорошо карамелизированных жареных овощей. Я готовила хрустящие тарталетки, сочную говяжью вырезку и даже идеальные фриттаты в конвекционной печи. Повара-кондитеры, с которыми я работал, использовали конвекционную печь для выпечки слоеных круассанов каждое утро.

Когда я начал исследовать эту тему, мне было любопытно узнать, что другие повара думают о приготовлении с конвекцией и какие советы они могут дать. Я обнаружил, что у многих профессионалов был ограниченный опыт работы с домашними конвекционными печами, но они использовали их на профессиональных кухнях.Теперь, когда так много производителей включают настоящую конвекцию в домашние печи (и многие повара модернизируют свои домашние кухни), это, вероятно, изменится. Тем не менее, я получил несколько ценных советов и интересных мнений, которые, надеюсь, помогут вам при выборе конвекции для вашей кухни.

Профессиональные насадки для приготовления пищи в режиме конвекции

Фло Брейкер, пекарь и кулинарный писатель, Пало-Альто, Калифорния: «Мне нравится моя конвекционная печь для жарки, и я испекла потрясающую пиццу с конвекцией.Я также считаю, что он производит хрустящие корзиночки для тарталеток, и он хорошо работает для хлеба произвольной формы, когда воздух циркулирует вокруг них. Но я не был так доволен, используя его с другой выпечкой, особенно с плотной или жирной выпечкой, такой как бисквит».

Джанет Флетчер, автор кулинарной книги, Напа, Калифорния: «Наша плита Viking оснащена конвекционным вентилятором в духовке. Включаю при жарке курицы или при запекании картошки. Это ускоряет приготовление и, я думаю, дает более хрустящую корочку в обоих случаях.

Роберт Йорин, инструктор по выпечке, Кулинарный институт Америки, Напа, Калифорния: «Хотя я не работал с домашними конвекционными печами, наша профессиональная конвекционная печь идеально подходит для слоеного теста. Такое тесто имеет тенденцию вздуваться выше, чем в обычных духовках, но оно также может легче подгореть, если вы перепечете».

Кэтлин Вебер, владелица пекарни Della Fattoria, Петалума, Калифорния: «Нам нравится конвекционная печь за скорость и равномерное подрумянивание. У меня есть один совет: внимательно следите за временем.Вещи будут готовиться быстрее, поэтому вам нужно оставаться там и наблюдать за первой партией печенья, которое вы выпекаете, и замечать, сколько времени оно занимает, чтобы вы могли изменить время в своем рецепте».

Ширли О. Коррихер, специалист по продуктам питания, Атланта: «Я думаю, без конвекции вы ничего не сможете испечь. Я просто люблю его для печенья особенно. Я получаю больше объема с моим хлебом, и он идеально подходит для печенья. Я обнаружил, что, хотя я получаю более ровные результаты, мне все еще нужно поворачивать противни во время приготовления. Я также люблю конвекцию для жарки мяса.

Дэвид Лебовиц, пекарь и автор кулинарных книг, Сан-Франциско: «Мне нравится моя конвекционная печь для нескольких корзин печенья или всего, что я хочу подсушить, например, заварного теста. Я просто не использую его для пирога с ангельской едой или чего-то еще, что может летать».

Джоан Чанг, пекарь, Flour, Бостон: «Я использую конвекционную печь практически для всего в ресторане. Я люблю ровное тепло. Если бы мне пришлось выбирать, я бы в любой старый день использовал конвекцию вместо стандартной духовки. Я использую конвекцию для быстрого и равномерного обжаривания орехов, для приготовления равномерно прожаренных тюилей для украшения десертов, для выпечки наших бриошей и хлеба с изюмом и орехами, тарталеток с начинкой, пирожных, печенья и угощений для завтрака.

Рецепт запеченной пасты с фетой на TikTok с фото

Если вы зарегистрированы на TikTok, скорее всего, вы видели этот вирусный рецепт запеченной пасты с фетой на минимум раз. Оригинальный рецепт впервые появился на сайте финского блогера Дженни Хайринен еще в 2019 году и мгновенно стал хитом в Финляндии. С момента его создания в социальных сетях появилось множество вариаций от Финляндии до Австралии и, в конечном счете, Соединенных Штатов, когда люди добавляли разные овощи, бобовые и специи, но недавно это сошло с ума на TikTok.Я хотел попробовать тренд, чтобы понять, из-за чего вся эта суета, и я старался придерживаться оригинального рецепта, насколько это было возможно.

Начну с того, что макароны я, как правило, не люблю (знаю, знаю!). Блюда из макарон — самые быстрые и простые в приготовлении блюда, но по какой-то причине они никогда не были моими любимыми. Тем не менее, после нескольких месяцев, когда я не мог пообедать из-за COVID-19, я увидел этот рецепт и подумал, почему бы не изменить свой режим ужина? В конце концов, я люблю фету и помидоры, так что, конечно же, я бы полюбил их запеченными, теплыми и липкими, даже если бы там была паста.

Самое лучшее в этом рецепте — его простота. Его недорогие ингредиенты состоят из вещей, которые всегда есть у меня дома, и он не требует особых приготовлений. Хотя я старалась придерживаться оригинального рецепта, я исключила чеснок и красный перец чили, потому что знала, что мои трое маленьких детей не оценят их, и мне пришлось немного изменить время приготовления. Оригинальный рецепт требует всего 15 минут в духовке, но потребовалось 30 минут, прежде чем мои помидоры были готовы, а сыр фета расплавился настолько, что его можно было смешать.Я также жарил на слабом огне в течение 10 минут и не получил того красивого коричневого цвета, к которому стремился, поэтому я рекомендую включить жаровню на высокой мощности и внимательно следить за ней, пока вы не получите желаемые результаты. Хотя его простота и минимальная подготовка делают этот рецепт идеальным выбором для быстрого ужина в будний день, самая лучшая часть этого рецепта, тем не менее, заключается в том, что он понравился всей моей семье, включая меня!

Паста по-прежнему не моя любимая, но я бы обязательно приготовила это блюдо снова. Я, вероятно, просто внесу несколько изменений, чтобы адаптировать его к своим собственным вкусам.Во-первых, я ожидал сильного вкуса феты, и был немного разочарован тем, что в блюде преобладали помидоры. Так что в следующий раз я либо добавлю второй блок сыра, либо меньше помидоров. Я также рекомендую посыпать его небольшим количеством измельченного красного перца, который придал ему немного остроты (вы можете сделать это в качестве последнего шага только к своей порции). И, конечно же, немного о макаронах. К счастью, это также легко исправить, потому что спагетти-сквош — вкусная замена, которая мне очень нравится.Внесение этих изменений также является большим преимуществом этого рецепта: вы можете немного изменить его в соответствии со своими потребностями, но восхитительная основа останется.

Ингредиенты

1/2 коробки пасты, приготовленной в соответствии с указаниями на упаковке
1 блок сыра фета
1 упаковка винограда или помидоров черри
1/2 красного перца чили
Оливковое масло
Соль и перец (по вкусу)
4 зубчики чеснока (по желанию)
Листья свежего базилика (по желанию)

Указания

Разогрейте духовку до 400 градусов.Пока духовка разогревается, приступаем к приготовлению макарон.
Поместите брусок сыра фета в середину формы для запекания (я использовала свою любимую голландскую духовку) и выложите вокруг него помидоры.
Сбрызните сыр и помидоры небольшим количеством оливкового масла, посолите и поперчите и аккуратно перемешайте помидоры, чтобы покрыть их.
Поставить сыр и помидоры в духовку на 30 минут. Пока она в духовке, снимите макароны с плиты. Слейте воду и отложите.
Через 30 минут включите жаровню на высокую мощность примерно на 10 минут, чтобы плавленый сыр приобрел румяный вид.
Достаньте сыр и помидоры из духовки и перемешайте все вместе.
Добавьте макароны и перемешайте. Затем украсьте свежим базиликом или молотым красным перцем и наслаждайтесь!

Информация

Категория
Категория: Паста
Доходность: 4 Provers
5 минут
5 минут
Cook Time: 40 минут
Общее время: 44 минуты, 59 секунды

Источник изображения: POPSUGAR Photography / Мариса Хиллман

Лучшие рецепты, которые можно попробовать в духовке для фритюрницы Vortex Plus
В наши дни у всех и их друзей есть скороварка Instant Pot, и если у вас ее еще нет, вам действительно нужно ее приобрести! Но в городе появился новый впечатляющий кухонный гаджет, который серьезно стоит своих денег и священного места на прилавке.Теперь имейте в виду, что этот новый гаджет не готовит под давлением, поэтому покупка скороварки Instant Pot все равно будет стоить того!
Приготовьтесь пережить детские воспоминания о духовке Easy-Bake с помощью этого нового гаджета Instant Pot. Аэрогриль Instant Pot Vortex Plus — это более зрелая и сложная версия вашей детской игрушки, поскольку она имеет 7 встроенных программ. Эта мультиварка позволит вам с легкостью жарить на воздухе, жарить, запекать, сушить, жарить на гриле и разогревать! Таким образом, он по существу заменяет вашу духовку, тостер, микроволновую печь и дегидратор в одном! Чтобы убедиться, что вы максимально используете свою новую блестящую кухонную игрушку, мы собрали несколько лучших рецептов, достойных слюни, которые помогут вам изучить все кулинарные функции, которые может предложить Vortex.Давайте копать!
Присоединяйтесь к нашей группе Forkly Instant Pot Insiders в Facebook ! Здесь вы можете присоединиться к веселью и взаимодействовать с сообществом, чтобы делиться вкусными рецептами, получать полезные советы, задавать вопросы и получать удовольствие от использования Instant Pot!
2
1.
Курица-гриль
Этот рецепт поможет вам изучить замечательную функцию гриля, которую может предложить Vortex. Важно отметить, что вы можете приготовить курицу весом до 4 фунтов. Все, что крупнее, в блок не поместится.
Vortex может приготовить нежного, сочного цыпленка примерно за 40 минут, и он имеет гораздо более впечатляющий вкус по сравнению с готовыми цыплятами, купленными в магазине. Кроме того, будет весело наблюдать, как курица вращается на вертеле!
https://www.themamaneedscake.com/rotisserie-chicken-instant-pot-vortex/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ТОРТ МАМЕ НУЖЕН
3
2. Печеный картофель
Восхитительный печеный картофель можно приготовить в спешке с помощью Instant Pot Vortex. Просто натрите картофель маслом и добавьте ваши любимые приправы.
Их можно запечь или пожарить в «Вихре», но в любом случае они получатся нежными снаружи и идеально мягкими внутри. После приготовления посыпьте запеченный картофель вашими любимыми начинками, такими как сметана, зеленый лук, бекон или все, что душе угодно.
https://instantpotcooking.com/air-fryer-baked-potato-instant-pot-vortex/?utm_medium=social&utm_source=pinterest&utm_campaign=tailwind_tribes&utm_content=tribes&utm_term=8117
_34005088_519568 ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: INSTANT POT 90 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
4
3.Брауни
Можете ли вы поверить, что в Vortex можно легко приготовить липкие пирожные? Поскольку это, по сути, мини-духовка, она с легкостью приготовит все, от пикантных обедов до роскошных десертов.
Эти пирожные готовятся с нуля, но будьте уверены, для них нужны простые ингредиенты. Смешайте ингредиенты для теста для брауни, переложите в форму для выпечки, которая удобно помещается в Vortex, и жарьте на воздухе всего 15 минут!
https://www. myforkinglife.com/air-fryer-brownies/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: MY FORKING LIFE
5
4. Пицца с французским хлебом
Пицца понравится публике, поэтому, если вы ищете быстрый и легкий ужин, который не вызовет никаких нареканий, это рецепт, который вы захотите приготовить! Этот рецепт невероятно прост, так как он не требует теста для пиццы, а вместо этого использует французский багет.
Посыпьте хлеб соусом для пиццы, большим количеством сыра и вашей любимой начинкой для пиццы. Пицца готовится в режиме аэрофрай и будет готова к употреблению примерно через 10 минут!
https://www.themaneedscake.com/air-fryer-french-bread-pizza-instant-pot-vortex/ ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: МАМА НУЖДАЕТСЯ ТОРТ
6
5.
Ростбиф на гриле
Вы можете не только жарить на гриле курицу, но и наслаждаться ростбифом на гриле, и этот рецепт объясняет, как это сделать в вашем Vortex. Все, что вам нужно для приготовления этого вкусного ужина, — это жаркое по вашему выбору и ваша любимая приправа.
Обязательно сначала прикрепите жаркое к вертелу, а затем приправьте мясо.Используя функцию приготовления на гриле на Vortex, вы получите изысканное жаркое за 50 минут или меньше.
https://www.sparklestosprinkles.com/instant-vortex-plus-rotisserie-roast-beef/ ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ОТ ИСКРЫ ДЛЯ ПОСЫПКИ
7
6. Луковые кольца
Наслаждайтесь хрустящими жареными луковыми кольцами без лишнего масла и жира. Эти кольца, обжаренные во фритюре, имеют вкус (и текстуру) жареного во фритюре, который вы знаете и любите!
Этот рецепт познакомит вас с инструкциями о том, как приготовить домашнее тесто и как обжарить его на воздухе до совершенства. Секрет сохранения целостности панировки заключается в том, чтобы заморозить луковые кольца на несколько минут перед жаркой на воздухе.
https://www.staysnatched.com/air-fryer-onion-rings/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: STAY SNATCHED
8
7. Филе-миньон в беконе
С помощью вихревого котла Instant можно приготовить даже изысканный ужин! Это филе-миньон, завернутое в бекон, обладает прекрасным вкусом и, несомненно, произведет впечатление на тех, с кем вы его разделите.
По этому рецепту стейк приправляется солью и перцем, однако вы можете приправить его любыми вкусами.Оберните его беконом, а затем обжарьте стейк на воздухе в течение примерно 15 минут.
https://www.courtneyssweets.com/bacon-wrapped-filet-mignon/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КОНФЕТЫ COURNEY’S
9
8.
Поп-тартс
Этот рецепт доказывает, как без особых усилий можно приготовить домашние тарталетки. Вы также почувствуете себя лучше, зная, что именно пошло на их создание!
Для этих тарталеток требуется домашнее тесто, но будьте уверены, оно сделано всего из 2 ингредиентов. Самое интересное в этих поп-тарталетках то, что вы можете наполнить их тем, что вам нравится! Отличными вариантами начинки являются ваш любимый джем, Nutella или любой другой спред, который вам нравится.
http://www.everythingerica.com/2018/10/02/poptarts/?utm_medium=social&utm_source=pinterest&utm_campaign=tailwind_tribes&utm_content=tribes&utm_term=52
20_19281602_501862 ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ВСЕ ЭРИКА
10
9. Курица с попкорном
Наслаждайтесь вкусом и текстурой жареной курицы без лишнего жира! Ваш Instant Pot Vortex может идеально обжарить курицу с попкорном на воздухе.
Они хрустящие снаружи и идеально сочные внутри. Их можно приготовить всего за 20 минут — идеальный вариант для насыщенных будней! Наконец, подайте курицу с попкорном с вашим любимым соусом для макания и наслаждайтесь!
https://www.themaneedscake.com/air-fryer-popcorn-chicken/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: МАМА НУЖНА ТОРТ
11
10. Свиные отбивные
Кому нужен гриль, когда вы можете насладиться нежными свиными отбивными, приготовленными в Vortex. Вместо того, чтобы жарить свиные отбивные на гриле, вы будете жарить их на воздухе.
Для достижения максимального вкуса обязательно нанесите натертую свинину перед приготовлением. Отбивным требуется около 12 минут для приготовления и 5 минут для отдыха перед подачей на стол.
https://wholelottayum.com/air-fryer-pork-chops-recipe/?fbclid=IwAR3GIZSYcfrFO2LDpszlJvd8RYuC9Hn9hbIOjLd1SxdzyL_v62pT_YodV24 ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ВСЯ ЛОТТА ЯМ
forkly.com/food/the-best-recipes-to-try-in-an-instant-pot-vortex-plus-air-fryer-oven/12/» data-original-page-num=»12″> 12
11.Французские палочки для тостов
Мгновенный горшок Vortex может даже помочь вам приготовить вкусный завтрак. Эти французские тосты идеально подходят для завтрака, но и для позднего завтрака они тоже достаточно причудливы.
Приготовление французских тостов в режиме обжаривания занимает всего 10 минут. Важно перевернуть палочки на полпути, чтобы они были равномерно хрустящими. Подавайте палочки с каплей кленового сиропа и наслаждайтесь!
https://www.staysnatched.com/air-fryer-french-toast-sticks/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: STAY SNATCHED
13
12.Жареный сыр
Приготовить сыр-гриль на плите совсем несложно, а вот приготовить его в «Вихре» еще проще! Вы просто собираете сыр на гриле, помещаете его в Vortex и жарите на воздухе всего 10 минут.
Самое интересное в жареном на гриле сыре то, что вы можете приготовить его по своему вкусу. Используйте любой вид хлеба и сыра, которые вам нравятся, и рассмотрите возможность добавления вкусных начинок, таких как мясо, шпинат или соусы!
https://recipes.instantpot.com/recipe/vortex-plus-classic-grilled-cheese-sandwich/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: МАСЛАМЕНТ
14
13.Выпечка для завтрака с беконом и яйцом
Еще один вкусный завтрак можно легко приготовить в Vortex. Все, что вам нужно, это 4 простых ингредиента и около 25 минут, чтобы приготовить это блюдо.
Чтобы сделать этот рецепт быстрым и простым, используйте купленное в магазине слоеное тесто. Наполните тесто яйцом, раскрошенными кусочками бекона и тертым сыром, затем обжарьте пирожные на воздухе, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
https://recipes.instantpot.com/recipe/vortex-plus-bacon-and-egg-breakfast-pastries/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: МАСЛАМЕНТ
15
14.Такитос с курицей и сыром
Такитос с курицей и сыром станут отличной закуской для вечеринок, закусками или ужином. В этом рецепте используется предварительно приготовленная измельченная курица, что делает этот рецепт быстрым и легким. Это также отличный способ использовать остатки, если у вас есть курица в холодильнике!
Наполните лепешку измельченной курицей с приправами и сыром и сверните лепешки. Этим восхитительным кусочкам требуется всего 8 минут в режиме обжаривания на воздухе, и они хорошо подаются с начинками и вашими любимыми соусами для макания!
https://www.themaneedscake.com/air-fryer-chicken-cheese-taquitos/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: МАМА НУЖДАЕТСЯ ТОРТ
forkly.com/food/the-best-recipes-to-try-in-an-instant-pot-vortex-plus-air-fryer-oven/16/» data-original-page-num=»16″> 16
15. Кукуруза в початках
Возможно, вы привыкли варить кукурузу в початках или готовить ее на гриле, но жарить кукурузу в початках на воздухе так же вкусно (и просто). Этот надежный метод может стать вашим новым любимым способом приготовления кукурузы в початках. Более того, Vortex не нагревает вашу кухню, что делает его отличным рецептом, который можно попробовать в жаркие летние месяцы!
Не забудьте сбрызнуть початки растительным маслом, чтобы кукуруза не застряла, а также не застряла в Vortex.Подавайте с чесночным маслом и солью и наслаждайтесь!
https://www.staysnatched.com/air-fryer-corn-on-the-cob/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: STAY SNATCHED
17
16. Вяленая говядина
В Vortex есть замечательная функция приготовления, которая позволяет обезвоживать пищу. Эта функция позволит вам исследовать обезвоженные фрукты, кожуру фруктов и пикантную вяленую говядину, как в этом рецепте!
Важно использовать для этого рецепта нежирный кусок говядины и обязательно мариновать мясо в течение 3-6 часов перед обезвоживанием.Говядина требует около 3 часов для обезвоживания, но ожидание того стоит!
https://recipes.instantpot.com/recipe/vortex-plus-ultimate-beef-jerky/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: INSTANT POT
18
17. Мини-батон с вишней
Это еще один восхитительный рецепт, который доказывает, что ваш Instant Pot Vortex может испечь роскошные десерты, которые понравятся всей семье. Этот рецепт мини-вишневого торта имеет идеальный баланс сладкого и пикантного вкуса.
Буханка пропитана свежей вишней и экстрактом лимона и покрыта сладкой глазурью.Самое приятное то, что эта вкусная буханка готовится менее чем за 30 минут.
https://www.themamaneedscake.com/mini-loaf-cherry-cakes/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: МАМЕ НУЖЕН ТОРТ
19
18. Куриная грудка с кунжутом
Вкусная и сочная куриная грудка может быть готова к употреблению всего за 35 минут с помощью Instant Pot Vortex. Просто поместите курицу в воронку и готовьте в режиме обжаривания в течение 30 минут.
По этому рецепту куриная грудка приправляется кунжутным маслом, паприкой, кайенским перцем и несколькими другими ароматными приправами.Важно перевернуть куриную грудку после 20 минут приготовления, чтобы она была равномерно приготовлена и хрустела. После приготовления подавайте с вашими любимыми гарнирами.
https://cravingtasty.com/air-fryer-sesame-chicken-breast/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: CRAVING TASTY
20
19.
Чипсы из капусты
Пакетик картофельных чипсов — это вкусно и удобно, когда хочется перекусить, однако это не самый здоровый выбор! К счастью, Vortex может помочь нам приготовить вкусную домашнюю закуску, альтернативу картофельным чипсам!
Эти чипсы из капусты соленые, хрустящие и точно утолит голод.Кроме того, они собираются всего за 5 минут. Хотите сделать их еще вкуснее? Посыпьте чипсы сыром пармезан!
https://www.staysnatched.com/air-fryer-kale-chips/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: STAY SNATCHED
21
20. Чесночные чипсы с пармезаном
Если чипсы из капусты не утоляют вашу жажду или вы хотите получить настоящую замену купленным в магазине картофельным чипсам, попробуйте этот рецепт! Эти чипсы обжариваются до совершенства с помощью функции обжарки. А еще лучше, они без масла!
Ломтики картофеля должны быть одинаково тонкими, поэтому обязательно используйте слайсер-мандолину. Чипсы приправлены свежим чесноком, солью и пармезаном — НЯМ!
https://www.karissasvegankitchen.com/oil-free-air-fryer-chips/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ВЕГАНСКАЯ КУХНЯ КАРИССЫ
21 простой рецепт для тостера
Эти рецептов для тостера готовятся быстро, легко и вкусно!
Знаете ли вы, что ваш старый тостер может делать гораздо больше, чем тосты?
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого контента требуется JavaScript.
От жареной моркови до рогаликов для пиццы и миндального печенья — вы будете удивлены тем, на что способна потрясающая печь-тостер!
Тостер — недооцененный кухонный прибор.
Люди, вероятно, ограничивают его возможности из-за его названия, но на самом деле в тостере можно приготовить множество блюд.
Кроме того, она более энергоэффективна, чем обычная духовка.
И поскольку она прекрасно поджаривает пищу, она намного лучше, чем микроволновая печь, когда дело доходит до разогрева.
Будь то завтрак, обед или ужин, вы можете рассчитывать на тостер, чтобы приготовить вкусные блюда в любое время дня.
Нужны доказательства? Вот 21 рецепт тостера специально для вас.
Очень хочется хрустящей картошки, запеченной в духовке, но не с кем ею поделиться? Поджарьте их в тостере!
№
Еще одна замечательная особенность тостера — это отличный кухонный прибор, когда вы готовите на одного.
С этим рецептом вы получите хрустящий снаружи и воздушный внутри жареный картофель.
Приправленный чесноком и розмарином, вкус идеально подходит.
картофеля фри на одного? Этот рецепт вас покорил.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого контента требуется JavaScript.
С этим рецептом вы сможете наслаждаться любимым картофелем фри без чувства вины.
Картофельные полоски запекаются, а не жарятся, так что можно не беспокоиться о высококалорийном масле.
Все, что вам нужно, чтобы приготовить этот захватывающий картофель фри, — это средний картофель, оливковое масло, соль и перец.
Можно, конечно, добавить больше пряностей, специй и приправ, но соли и перца точно более чем достаточно для придания аромата этой картошке.
С этим рецептом игра с тостами перейдет на новый уровень.
Простое добавление сахара, корицы, апельсиновой цедры и ванили превратит ваш тост из так себе в эффектный.
Сочетание сахара и специй делает тосты необыкновенно вкусными.Апельсиновая цедра также придает ему цитрусовый вкус.
На приготовление уходит столько же времени, сколько на приготовление обычного тоста, но вкус значительно лучше.
Бублики — это фантастические сосуды для хранения любой начинки, которую вы можете себе представить. Джемы, спреды, мясное ассорти – что угодно.
А вы никогда не думали использовать их в качестве корочки для пиццы? Эти рогалики с пиццей серьезно меняют правила игры, ребята.
Сыр, пепперони, раскрошенная колбаса, болгарский перец – какой бы ни была ваша любимая начинка для пиццы, рогалики с ней точно справятся.
Эти рогалики не только подходят для пиццы, но и очень сытны. Какой замечательный способ начать день!
Ничто так не кричит о комфорте, как теплый и клейкий жареный сыр. В этом бутерброде есть что-то уютное и домашнее.
Хотя вы определенно можете приготовить бутерброды с сыром на гриле, используя плиту и духовку, я настоятельно рекомендую вам сделать это в тостере.
Этот инструмент может быть старомодным, но он прекрасно справляется с задачей равномерного распределения тепла.
С помощью этого метода вы получите идеально приготовленный сыр на гриле в 100% случаев.
Я накрылся, используя рогалики в качестве основы для пиццы, теперь пришло время попробовать лаваш.
Как здорово выглядят эти мини-пиццы, я прав? Использование лаваша — это фантастический способ приготовить сразу несколько пицц с разными вкусами.
В базовом рецепте используются лаваш, маринара и сыр, но вы можете добавить столько начинки, сколько захотите.
Самое приятное то, что эти пиццы будут готовы всего за 3 минуты.
Брокколи — это суперфуд, но, будем честны, сама по себе она не такая вкусная.
Но если уметь ее приправлять и готовить, то даже самого упорного ненавистника брокколи можно превратить в фаната.
Просто следуйте этому рецепту! Смажьте эти похожие на деревья соцветия оливковым маслом, травами и приправами, поместите их в тостер и вуаля.
С этим рецептом вам гарантирован максимальный вкус при минимальных усилиях.
Подавайте жареную брокколи в качестве гарнира или используйте ее в качестве добавки к салатам, пасте и даже пицце.
От пиццы до чипсов, пока вы креативны, у вас никогда не кончатся лаваши.
Нарежьте лаваш на треугольники, приправьте их и подсушите в тостере. Метод прост, но результат вас поразит.
С помощью этого рецепта вы можете приготовить чипсы пяти разных вкусов: заатар, кокосовое карри, клен с корицей, срирача лайм и чесночные чипотле.
Не стесняйтесь придумывать свои собственные вкусовые идеи!
Кесадильи всегда рады за обеденным столом.Они богатые, сырные, сытные и, самое главное, их очень легко приготовить.
Эти кесадильи наполнены консервированной жареной фасолью, тертым сыром в мексиканском стиле и сальсой.
Это классическая комбинация Tex-Mex, которая никогда не разочаровывает.
Все ингредиенты уже готовы, поэтому от вас практически не требуется никаких усилий.
Идеально подходит для будних вечеров, когда вы слишком устали, чтобы готовить ужин.
Ищете быстрый и легкий гарнир для простого обеда или ужина? Морковь в тостере сделает любое блюдо особенным.
Они отлично прожарены в тостере, что делает их мягкими, но при этом приятными и хрустящими.
Обжарка также высвобождает натуральный сахар из моркови, придавая ей еще более насыщенный и глубокий вкус.
Морковь, покрытая глазурью из оливкового масла, петрушки и бальзамического уксуса, еще больше усиливает вкус моркови.
Если вы никогда раньше не пробовали деликатесную тыкву, вас ждет угощение.
Во-первых, посмотрите, какие красивые полоски! Какой прекрасный, отчетливый, деревенский вид, действительно.
Тыква
Delicata имеет приятную гладкую текстуру и мягкий сладкий вкус.
Так как он очень тонкий, он может стать отличным гарниром к самым разнообразным блюдам.
Delicatas маленькие, поэтому тостер для духовки — идеальный прибор для их приготовления.
За многие годы брюссельская капуста получила плохую репутацию из-за неприятного запаха, вкуса и консистенции.
Обидно, потому что они на самом деле очень вкусные, если уметь их правильно готовить.
Не волнуйтесь, благодаря этому простому рецепту вам никогда не придется беспокоиться о вонючей, мягкой и горькой брюссельской капусте.
Вместо этого вы получите кремовую, ореховую, жареную брюссельскую капусту, которая понравится даже детям.
Капустные дольки идеально обжарены и приправлены лимоном и сыром фета. Это салат, о котором вы не знали, что вам нужен.
Если вы никогда раньше не жарили капусту, примите это как знак.
Жарка оживляет безвкусную и скучную капусту и превращает ее в блюдо, которое вам действительно понравится.
При обжаривании капуста приобретает хрустящую золотистую карамелизированную корочку, оставаясь при этом совершенно нежной внутри.
Лимон и фета создают прекрасное сочетание пикантности и солености, что является прекрасным балансом для слегка сладкого вкуса капусты.
Побеги спаржи покрыты оливковым маслом, солью и перцем и обжарены в духовке до идеальной хрустящей корочки.
Иногда самые простые вещи в жизни оказываются самыми важными.
Хрустящие и растительные ароматы побегов делают их идеальным гарниром к любому мясному блюду.
Мягкий и освежающий, он может сбалансировать любое тяжелое блюдо.
Совет: при обжаривании спаржи не забудьте оставить место для каждого копья.
Если их сложить друг на друга, овощи будут готовиться на пару, а не жариться.
Спорим, вы не думали, что сможете испечь печенье с нуля в тостере, а?
Говорю вам, это печенье — настоящее чудо! Они хрустящие снаружи, мягкие внутри и очень маслянистые в каждом кусочке.
Лучше всего то, что вам понадобится всего четыре основных ингредиента, чтобы осуществить этот рецепт.
Он тоже собирается всего за 20 минут. Это не может быть проще, чем это!
Вы когда-нибудь пробовали жарить грейпфруты? Нет? Ну, вы определенно должны.
Обжаривание придает грейпфруту еще более глубокий и сладкий вкус. Приправленный сахаром, имбирем и солью, он также создает прекрасное сочетание вкусов.
Вам понравится, как соль еще больше усиливает сладость грейпфрута.
Имбирь дает вашим вкусовым рецепторам немного тепла, а также согревающее и успокаивающее ощущение, которое проникает в горло.
Хрустящая картофельная кожура перегружена моцареллой, чеддером, греческим йогуртом и нарезанным зеленым луком. я уже слюной плююсь.
Помимо обычной соли и перца, картошка также приправлена копченой паприкой, которая еще больше усиливает остроту и усиливает вкус.
Картофельная кожура уже сама по себе великолепна, но вы можете сделать ее еще лучше, добавив больше начинки.
Бекон, еще сыр, гуакамоле, сальса – что угодно!
Этот чесночный хлеб готовится по простому рецепту из булочек для хот-догов, масла и чесночного порошка.
Вам не понадобятся изысканные ингредиенты, чтобы приготовить изысканные закуски!
Булочки становятся хрустящими и подрумяненными, а простое сочетание масла и чесночного порошка придает им невероятный вкус.
Однажды попробовав этот рецепт, вы больше никогда не будете есть булочки для хот-догов, как прежде.
С этим простым десертом вы как будто едите сладкий яблочный пирог, только без корочки.
Хрустящие яблоки приправлены сахаром и корицей и идеально обжарены в тостере.
Они горячие и мягкие, но не настолько, чтобы быть неприятно кашеобразными.
Сахар с корицей придает яблокам приятный вкус, напоминающий об осени.
Изюм придает нежным яблокам приятный жевательный контраст.
Наслаждайтесь яблоками как есть или подавайте их с шариком мороженого или взбитыми сливками.
Я разочарован тем, что мне потребовалось так много времени, чтобы попробовать печеные апельсины.
Обычные апельсины уже вкусны, но вы не поверите, какая разница в их приготовлении.
Эти апельсины обжарены с медом, корицей и ванилью, так что вы только представьте, какими восхитительно сладкими они становятся.
Корица и ваниль прекрасно сочетаются с цитрусовым ароматом апельсинов, а мед делает их еще слаще.
Традиционные миндальные печенья с кокосом уже доставляют удовольствие. Добавьте в смесь шоколад и лимон, и они станут еще более неотразимыми.
В этих миндальных печеньях чудесное сочетание тропических, цитрусовых и шоколадных вкусов.
Они сладкие и жевательные с великолепным пикантным вкусом! Идеальная вишенка сверху — капелька шоколадного соуса.
рецептов на дровах | Поваренная книга сообщества Forno Bravo
Ингредиенты»00″ Мягкая белая мука* не заменяет стандартные анчоусы00 Мука00 мука из манной крупы или по мере необходимости2 лайма8′ стеблей розмарина800 г банки целых очищенных помидоровДровяная печь на полном огнерешетка гриля для WFOA тяжелая сковородаактивные сухие дрожжи (ADY)активные Зависть сухой yeastAged бальзамический Vinegarall ЦЕЛЕЙ flourAll Spiceallspice berriesalmond mealalmondsaluminum foilancho chilesanchovyandouille sausageAngel в Bourbonanise seedanise seedsany зелень -AP мука plusapple сидр vinegarApple Ciderapples, choppedapplesApricot marmaladeApricots, свежий, slicedapricotsArborio riceAromatic vegetablesartichoke heartsartichokeartichokesArugulaAsiago cheeseAsparagus garnishasparagusAtlantic SalmonBaby beetsbaby лима beansbaby шпината leavesbaconBaker-х Baconbaking maltbaking powderbaking sodaball из doughBalsamic vinegarBalsamicbananasbarley maltbarleybarm /закваска белая закваскалистья базилика, свежие листья базиликапестобазиликлавровый листлавровый листлавровый листсоус барбекюпчела е Brisketbeef пашинка / плоское железо или юбка steakbeef ребро ростбиф ростбиф stockbeefbeerBel Gioiosio Моцарелла pearlsbell pepersbell pepperbell peppersBianco ДиНаполи Сельский Давка TomatoesBigablack beansblack Nicoise olivesblack olivesblack pepperblack peppercornsBlack SeedsBlack TruffleblackberriesBlackberry барбекю Sauceblood orangesblueberryBoneless свинина Shoulderboneless, шкурки куриного breastsbottom круглого roastbourbon whiskeybourbonbread crumbsbread кубики нарезать 1 / 2-дюймовые кусочки хлебной мукиХлеб для подачи хлеб, высушенный и нарезанный на небольшие квадратыхлеббульонсмесь для коричневого соусакоричневый сахар (или меньше, если вы предпочитаете)коричневый сахарбрюссельская капустапучок базиликатвин мясникамасляная фасольмасло несоленоемасломусовый орехсквошC плюс 2 оливкового масла первого холодного отжимаC плюс 3растительного маслаСыр Чеддер в переплете из тканиC плюс 3растительного маслаСыр Чеддер в переплете из тканиCэзаразаправка для капопутаканская черная фасольКанадский беконканнеллини 00” Мягкая белая мукаКардамонморковьморковьсахарная пудрацветная капустаКайенский перецКайенский перецлуковица корня сельдерея bcelerychampagnechard leavesChard stemschayote squashcheeeseCheeseCheesescherriesCherry Bitterscherry tomatoeschestnutschevrechicken и яблоко колбасы, приготовленные и drainedchicken breastschicken brothchicken eggchicken бесплатно rangechicken или рыба brothchicken stockChicken thighschickenChickenstockchickpea flourchickpeaschicoriesChihuahua cheesechiles де arbolchili flakeschili powderChinese Пять SpiceChipotle Chili Powderchipotle ан Adobo saucechipotle перец в adoboChipped, свежий Cilantrochiveschocolate barchopped celerychopped приготовленная spinachchopped свежий parsleyChopped горячий маринованные горячий лук репчатыйрубленый лук-шалотрубленые грецкие орехирубленый свежий укропобжаренный чоризочак кинза, посыпанная кинзойпалочка корицыкорицацитрусовая соль и молотый переццитрусовая соль и молотый перецмоллюски живые и очищенныегвоздикачерный перец крупного помолакочиниллокао-порошокколби сырхолодное масло (соленое или несоленое), нарезанное на 4 частикружная капустасмесь муки общего назначения с хлебом СЕПГ milkCooked Chicken BreastCooked Lobster MeatCooked PastaCooked Sausagecooking оливковое oilcorianderCorn на Cobcorn starchcorn syrupcorn tortillascorncornmealcourse Кошерные saltCow Девушка маслозавод Красный Ястреб cheesecracked черный перец cornsCracked Черный Peppercracked peppercream cheeseCreamcrimini mushroomsCrumbled Фета cheesecrushed красный перец flakescrushed tomatoescrème fraicheculinary lavendercumin seedscuminCured Meatscurrantscurry powderdark beerdark коричневого сахара или патоки или sorghumdark коричневого цвета сахарТемный мёдСоль вчерашнего дняДиастатический ячменный солод кубикамиЛук репчатыйДижонская горчицаУкропдобавки к тестушар для теста комнатной температурышар из тесташарики из тестатесто на ваш выборТесто сушеный анчо чилиКурага, нарезаннаякурагасушеный базиликсушеные панировочные сухарисушеный перец чилисушеная клюква, при необходимости размягченная, сушеный ореганосушеный черносливсухие активные белые дрожжисухие белые дрожжисухая белая фасольсухие панировочные сухари винные сухие дрожжиуткакаждая говядина и овощи Лучше, чем B бульонная основаEarth and Vine Roma Помидоры и перец чили Меланж джемяичный желтокяйцобаклажанбаклажаныяйцаОливковое масло первого отжима первого отжима (EVOO)оливковое масло первого отжима первого отжимаОливковое масло первого отжима по мере необходимостилюбимые начинки, не указанные здесь луковицы фенхелялуковицы фенхеля пыльца фенхеля порошок фенхеля колбаса из фенхеля семена фенхеляфенхель, зелень перьев зарезервированысыр фенхель фета (филе овечьего сыра фета белый анчоусы (также известные как Boquerones)тесто филофильтрованная, бутилированная (без добавления соли) или родниковая вода при температуре 70oФильтрованная, бутилированная (без добавления соли) или родниковая вода при температуре 90-100oFфильтрованная, бутилированная (без добавления соли) или родниковая вода комнатной температурыфильтрованная, бутилированная вода (без добавления соли) или родниковая вода комнатной температурымелкие сухие панировочные сухариМорская соль мелкого помоламелкая морская соль и свежемолотый черный перецмелкая морская соль и свежемолотый перецморская соль мелкого помолакрасный перец чилитонко нарезанная цедра одного консервированного лимона Мейеракартофель на пальцахфинишная соль огненные кирпичирыбный бульон мука общего назначенияFontina СырЕда -Сорт ЩелокДля тушеного корня сельдерея:Рукола свежаясвежая спаржасвежие листья базиликасвежий базиликсвежая рубленая петрушкасвежая кукурузасвежий молотый черный перецсвежий укроп,крупно нарезанныйсвежий укропсвежие фруктысвежий чесноксвежий имбирьсвежий тертый имбирьсвежий молотый черный перецсвежий молотый перецсвежий сыр халумисвежие травысвежий фарш чесноксвежий лист свежей мятысвежий сыр моцарелласвежий моцарелласвежий сыр моцарелла parsleyfresh Очищенного tomatoesfresh pineappleFresh Пицца Doughfresh птица herbsFresh Sage leavesfresh sageFresh Strawberriesfresh тимьян leavesFresh thymeFresh весь зеленый beansfresh, раковины на chestnutsfreshfreshly тертого пармезана cheeseFreshly тертых parmesanfreshly молотой черная pepperfresno chilefresno pepperfrozen cornFrsh Rosemaryg / 7 ¾Caputo «00» Soft White Flourgarbanzos beansGarlic гвоздики, mincedgarlic clovegarlic гвоздики , фенхель, шафран или лук-шалот зубчики чеснокачеснок оливковое маслочесночный порошокчеснок, мелко нарезанныйчеснок, измельченный чеснок IC, slicedgarlicGarnishglove из garlicgoat гауда cheeseGolden Chanterellesgolden raisinsGood силы качества тандури или pasteGorgonzola cheesegraham crackersGrana PadanoGranny Smith яблоко quarteredgranulated garlicGranulated SugargrapesGrapeseed oilGrated Aged White CheddarGrated nutmegGrated пармезан cheesegrated Parmesangrated Пармиджано Реджано cheesegrated PecorinoGreek yogurtGreen маслины (с косточками) зеленый olivesgreen oniongreen лук или scallionsgreen onionsgreen pepperGrilled кукурузы Kernalsground beefGround черного pepperground cinnamonGround CloveGround Cuminground сухой mustardGround gingerGround nutmegground porkGruyere cheeseGruyere или пармезан cheeseguajillo chilesHalf Lemonhalf и halfhamhamburger bunshard, небеленой хлеб flourhead radicchioheavy creamheavy взбивания creamherb корки козьих cheeseherbs де ProvenceHerbsHersey шоколадных конфет barshoneyhorseradishhot peppershot sauceice creamiceIceberg Lettuceinstant сухого yeastinstant дрожжи (IdY) мгновенный yeastItalian листья петрушки Итальянская петрушка, мелко choppedItalian ParsleyItalian Колбаса LinksItalian Закаленный Breadcrumbsjalapeno pepperjalapeno peppersjalapenojalapenosjar Земли и Vine клюквы шалота RelishJet пыхтел Marshmallowsjuice 1/2 lemonjuicejumbo shrimpkaleketchupkidney beanskohlrabikosher соли и свежие трещины черный pepperkosher соль и черный pepperkosher соль или грубой морской соли saltKosher tasteKosher Saltlacinato kalelambLarge Eggplantlarge чеснока гвоздикакрупные помидоры крупной реликвиикрупный персиккрупные грибы портобеллокрупный лук-шалот, нарезанныйкрупный лук-шалоткрупный, пухлый свежий инжирЛистья лука-пореяостатки теста для пиццы – базовый рецепт с форума Forno Bravo идеален! моллюскихвосты омараМестный меддлиннозерный рис басматимоцарелла с низким содержанием влагимясо крабаЛуксардо Черр iesМадейраМанильские моллюскикленовый сиропМаркони перецМаринатыМарсала или вино МадейрызефирмаскарпонемайоСоль среднего размерабаклажан среднего размералук среднего размерасухое белое вино, такое как Вионьеартишоки среднего размераPeppadew® Пикантный перец среднего размераРастопленное маслоЛимон МейераЛимон МейераМягкая, предварительно приготовленная свиная колбаса, нарезанная по диагонали на 1 дюйм , wholemilkmillkminced свежего rosemaryminced Garlicminced красного peppersminced rosemaryminced shallotsminced Thymemint leavesmiso pastemixed peppersMolino Капуто Tipo 00 flourMolino Капута Tippo 00 FlourMonterey Джек сыра с peppersMorel Mushroomsmorelsmozzarella cheesemozzarellamuenster cheesemushroomsmussels, scrubbedmusselsMustard PowdermustardNavy beansNice фил salmonNolly Prat Сладкие VermouthNorwegian King Crab LegsnutmegNutter Butters CookiesOatsOil резаного Olivesoil отвержденного черный olivesOlive масло разделенноеоливковое масло или маслооливковое масло или лярдоливое маслооливковое маслооливкилук нарезанный кубикамилуковый порошоклуклукили больше pple сидр vinegarorange цветок waterOrange цветок waterorange zestorangeorangesoreganooregenoOther SeasoningsOven жареный pineapplepackage замороженных artichokespacket активной сухой yeastpancetta, нарезанные кубиками и приготовленные / оказанные crisppancettaPanko Хлеб CrumbsPappis Сухой seasoningpaprika, тмин, кориандр, и старый залив spicespaprikaParmesan cheeseParmesan Реджано cheeseParmesanparmigiano reggianoparsley leavesparsley stemsparsleyparsnipspasilla chilesPeachespeanutspearspeaspecanspecorino cheesepecorino романо cheesePecorino RomanoPeeled чеснок clovesPepperpeppersPernod или травы Oilpickled горячей peppersPickled Jalapeñospickling spicepikepimenton agridulcepine орехи OuzoPestoPeter, в слегка toastedpine nutspineapple beanspiparras juicePink море SaltPinot Grigiopinto или pepperoncinipistachiospitted каламата оливки, halvedPitted Medjool Datespizza doughPizza Doughsplum tomatoesplus 1 чайная ложка яблочного vinegarplus 2 TBL waterpoblano pepperpolentapomegranate syruppork loinPork Ribspork shoulderPork Tenderloinpork Портабелло MushroomsPortobello MushroomspotatoesPoultry Seasoningpowdered sugarprawnsprosciuttoprovolone cheesepumpernickelpumpkin seedsPâte Fermentéepâte frementéequality белый winequartered вишня tomatoesqueso frescorabbitsradicchioRadishradishesrainbow форель filletsRanch dressingRaspberriesraw Prawnsraw пшеницы germred beansred beetsred колокол pepperred колокол peppersred cabbagered чили flakesred chilired chiliesred onionred onionsred или фиолетовый potatoesred перец flakesRed перец оливковое oilred перец, dicedred перец, обжаренный и нарезать толстые полоскикрасный перецкрасный перецКрасный картофельКартофель с красной кожуройКрасный винный уксус или лимонный соквинный уксускрасное виноРесервированная жидкость из перцаРевенСтейки из рибайСтейки рибай или отбивные из корейки ягненкаРебрышкиРисовая мука и кукурузная мукаРисовая мука и кукурузная мукаРисовая мука и мелкая кукурузная мука кастрюля или миска рок соль овсяные хлопья помидоры рома салат ромэнромен брокколи ликер «Роуз Дью» или экстра-сухой вермутРозмарин и тимьянОливковое масло, настоянное на розмарине, розмарин, венгерский перец, русский речной пино нуар, деревенская маринара, соус из ниток шафрана, растворенный в бульоне, листья шалфея, филе лосося, лосось, соль и черный перец по вкусу, соль и молотый перец, соль, перец, перец и травы, соль и соль. вкусСоль и перецСоль фасованные каперсысоль перец, чеснок и травы на выбор по вкусусоль по вкусусоленые анчоусы на кости и пополамсоленое маслосоус Сан-Марцано ТомаоСан-Марцано ПомидорыSASF-INSTANT Сухие дрожжиКолбасыСосискиобжаренный лук-порейКусочки зеленый лукшотландский вискиморской окуньМорской лещморской соль/черный перецКрекерыморской соль и черный перецСоль морской соль и черный перец соль в хлопьяхморская соль/черный перецморская сольполусладкие шоколадные чипсысеррано чилсеррано перец чили или хабенеро, если любите остроемасла кунжутасезам, перец чили, смесь специй фета или прованские травысемена кунжутаS hallot фарш (примерно 1/2 стакана) shallotshallots, мелко choppedshallotsshaved Фонтины или грюйер cheeseShaved Parmesanshelled жареного pistachiossherry vinegarsherryShortbread CookiesshorteningshrimpSichuan peppercornsslab baconSliced Jalapeño pepperssliced или нарезанные тосты almondssliced prosciuttoSliced Красного Onionslivered almondssmall руккола leavesSmall Potatoessmall zucchiniSmall, весь неочищенный желтый potatoesSmall, желтый potatoessmashed garlicsmoked mozzarellaSmoked Sausagesmokey помидор saucesoft свежего фермера cheeseSoft Shell Crabssoftened buttersorghumsour creamsourdough starterSpaghetti SquashSpanish чоризо, глыбы, если свежий или slicedSpanish OnionSpice мясорубка / кофемолок / ступка и pestlespicesSpicy Калабреза SauasageSpicy итальянского SausageSpicy soprasettaspinachsprig свежий rosemaryspring смесь greenssquashstandard красного bricksstar anisesteaksteakssticksstock или winestockstrawberriesString для trussingsugarsun высушенных tomatoessunchokessunflower oilsweet клецки squashsweet onio nssweet potatoessweet копчения paprikaSweetened Сгущенное MilkSweety падение перуанский сладкий peppersTabascotablespoontahiniTaleggio cheeseTapenadetarragonteaspoon сушеный базилик или 2of свежие basilTexas Голубой Гигант figsThe Моллюски Roastthick свинины chopsThick кусочками природного baconthick огранки prosciuttoThick-Нарезанный Maple BaconThin лимонным slicesThin Стебли спаржи, TrimmedThinly нарезанный hamthyme leavesthymeTipo 00 flourTipo «оо »Пицца flourtoasted хлеб crumbstomatillosTomato juicetomato pastetomato pureeTomato Saucetomatotomatoes choppedtomatoes среда sizetomatoestorpedo onionsTroutTSP оливковое oilturkey груди meatturkeyTurmericturnipstuscan kaleunbleached универсальный flourunbleached все purposeunbleached хлеб flourunbleached жесткий хлеб flourUnbleached жесткий flouruncooked almondsuncooked shrimpunsalted butterunshelled свежий beansvanilla extractvanilla лед creamvanillavarious камень fruitvegetable oilVegetable Sprayvegetable stockvery мягкие, цельномолочная Рикотта,Вин СантоВинегретвинГарвиталь пшеница клейковинатеплая водаВода (90-95 F)вода (я видел рецепты с водой/пивомвода 1:1Доска(и) западного красного кедраWFO обожжена до температуры пиццызародыши пшеницыбелая фасольбелая рыба, нарезанная на 4-6 частейБелая мукабелые грибыБелые грибыБелая или универсальная мукабелый камень- земля gritswhite vinegarwhite вины vinegarwhite winewhitefishwhole черного peppercornsWhole Butterwhole chickenwhole eggwhole ферма eggswhole чеснок cloveswhole milkwhole nutmegwhole ОЧИЩЕННОГО tomatoesWhole pumpkinwhole tenderloinwhole tomatoesWhole Мука пшеничной — hardwhole пшеницы flourWhole, фермы свежей tomatoeswild американского shrimpwine vinegarWorcestershire sauceWorcestershireyeast, сухой activeyeastYellow лук, dicedyellow onionyellow onionsyellow squashyellow Санберсто squashyogurtyoung спаржа spearsyour предпочтительного говяжий фаршюкон голд картофельЮкон голд картофельЗатар + оливковое маслоцуккини
‎BigOven Рецепты и Планировщик Питания в App Store
BigOven упрощает приготовление пищи. Находите вдохновение для рецептов, планируйте приемы пищи, создавайте списки продуктов, помогайте сократить количество пищевых отходов и многое другое на одном устройстве. Опыт BigOven включает в себя ряд полезных инструментов и гостеприимное сообщество домашних поваров, которые разделяют ту же страсть к кухне, что и вы.
Все рецепты в одном месте.
Вам больше не придется копаться в старых поваренных книгах или просматривать историю интернета, чтобы снова найти рецепты. Теперь все ваши любимые рецепты могут храниться в одном месте. Вы можете вырезать рецепты с ваших любимых сайтов, загружать рецепты, делая фотографии, и отмечать существующие рецепты как избранные или сохранять, чтобы попробовать позже.Организуйте рецепты в папках, фильтруйте по категориям, просматривайте недавно использованные папки и легко находите сохраненные рецепты.
Вдохновиться
Никогда не задумываться над вопросом: «Что на ужин?» снова. С того момента, как вы откроете приложение, вы найдете все, от того, что популярно, до того, что готовят ваши друзья и семья. Найдите любой рецепт, который вы могли бы найти в кратчайшие сроки, с сезонными коллекциями и предлагаемыми блюдами, а также сохраняйте рецепты и делитесь ими одним касанием.
Планирование питания
Планируйте заранее с помощью Планировщика питания и легко организуйте свое питание.Мгновенно добавляйте рецепты в свой ежедневник и избавляйтесь от стресса, связанного с выбором того, что поесть.
Управление списком покупок
Создайте список покупок для себя или поделитесь им со своей семьей. Товары сортируются по отделам или по рецептам и могут быть отмечены во время покупок.
Сократите пищевые отходы
С помощью функции «Использовать остатки» вы найдете рецепты с ингредиентами, которые у вас уже есть.
Присоединяйтесь к сообществу
Станьте частью сообщества домашних поваров, которые любят быть на кухне так же сильно, как и вы.Читайте отзывы, оставленные другими, получайте уведомления о комментариях или вопросах по рецептам, которые вы разместили, и находите других членов семьи и друзей и их рецепты на главном экране.
Загрузите бесплатно сегодня!
Pro Membership
Расширьте свои кулинарные возможности с подпиской BigOven Pro без рекламы. Найдите рецепты, которые подходят для вашей диеты и образа жизни, с помощью Инсайта по ингредиентам и расширенных фильтров поиска. Создавайте собственные папки для хранения рецептов на любой случай. Планируйте питание на неделю и делитесь им с несколькими учетными записями BigOven.Загружайте неограниченное количество рецептов.
Получите доступ к расширенным функциям и услугам BigOven в качестве членства Pro за 1,99 долларов США в месяц или 19,99 долларов США в год. Это автоматически продлеваемые подписки:
— оплата будет снята с учетной записи iTunes при подтверждении покупки
— подписка продлевается автоматически, если автоматическое продление не будет отключено по крайней мере за 24 часа до окончания текущего периода
— будет снята оплата с учетной записи для продления в течение 24 часов до окончания текущего периода и укажите стоимость продления
— пользователь может управлять подписками, а автоматическое продление может быть отключено в настройках учетной записи пользователя после покупки
— Отмена текущей подписки не допускается в течение активного периода подписки.