Разное 

Вафли в вафельнице мягкие рецепт с фото пошагово: Домашние венские вафли в электровафельнице

Содержание

Мягкие вафли в вафельнице, рецепт с фото пошагово



Опубликовано 25.11.2017
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Муж подарил мне вафельницу, чтобы я баловала и его, и свою любимую дочурку вкуснейшими и мягкими вафлями. Рецепт с фото я довольно быстро нашла, в нем было пошагово рассказано, как приготовить мягкие вафли в вафельнице. Но я решила приготовить вафли все же по маминому рецепту, так как помню, что они получались очень вкусными, а еще, что важно лично для меня – мягкими.
Вы знаете, вафли я делала из теста, в которое я добавляла сметану. Мне кажется, что именно такой вариант более натуральный, так как в большинстве рецептов тесто делается с добавлением сливочного масла или же маргарина. А в связи с тем, что данные ингредиенты не самого отменного качества в наши дни, я предлагаю их вообще использовать в минимальном количестве или же делать домашнее сливочное масло из сепараторской сметаны.

Итак, те составляющие, которые нужны для приготовления мягких вафель:
- 2 яйца,
- 4 столовых ложки сахарного песка,
- 160 грамм сметаны,
- стакан муки,
- чайная ложка разрыхлителя.



В большую пластиковую и довольно глубокую миску вбейте указанное количество яиц.



После этого сразу к ним всыпьте сахарный песок.



Туда же выложите столовой ложкой сметану.



В миксер вставьте насадки, подключите шнур к питанию, включите технику и взбейте нею все составляющие до увеличения в объеме в два раза.
После этого добавьте муку, можете ее предварительно соединить с разрыхлитель. Снова включите миксер, и с его помощью перемешайте все.



Тесто должно быть не сильно редким, но и не очень густым.



Вафельницу подключите к сети. Когда она нагреется и об этом покажет индикатор, откройте вафельницу и налейте в нее по столовой ложке теста.

Я использую большую ложку, которая продавалась в комплекте с половником толкушкой для картофеля.



Выпекайте вафли до готовности. В связи с тем, что у меня современная вафельница, вафли я пеку приблизительно минуту. Попробуйте также приготовить нежные бисквитные вафли, они тоже получаются очень вкусными.




Вафли Венские на сливочном масле: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

Венские вафли – моя любовь со студенчества, обожаю вафли с шоколадом. А домашние могу есть и без всяких добавок.
Рецепты пробую разные, часто делаю с овсянкой, с какао, с творогом, а еще и несладкие вафли. Но самый часто используемый рецепт – бисквитные венские вафли.
В рецепте я указываю сливочное масло, но знаю, что многие используют маргарин,  мне он не нравится. Покупаю сливочное масло по бюджетной цене – подходит идеально и нет привкуса маргарина, красота!
Для приготовления вафель использую мультипекарь с панелью для венских вафель.

Время приготовления согласно инструкции к вашей вафельнице.

Чтобы приготовить бисквитные венские вафли: пошаговый с фото, вам понадобится:

Ингредиенты

  • яйца куриные – 2 шт.
  • масло сливочное – 100 г
  • сахар – 150 г
  • разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • мука – 20о г
  • ванилин – 0,5 ч.л.

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 25мин.

Общее время приготовления: 40мин.

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить бисквитные венские вафли: пошаговый с фото

Пошаговое приготовление

В миске смешать яйца и сахар, взбить в течение 2-3 мин.

Масло растопить и дать немного остыть.

К взбитым яйцам добавить ванилин.

Добавить остывшее масло, хорошо перемешать.

Муку просеять с разрыхлителем.

Тесто хорошо перемешать.

Разогреть вафельницу, выкладывать по одной столовой ложке. Выпекать согласно инструкции к вафельнице.

Бисквитные венские вафли подавать остывшими к чаю или кофе с любимыми добавками – мед, варенье, шоколад, сгущенное молоко.
Приятного аппетита!
Будете печь вафли по такому рецепту? Если – да, то обязательно делитесь впечатлениями.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Как делать вафли в вафельнице

Мы с мужем очень любим пробовать различные технические штучки и поэтому не смогли пройти мимо модной нынче кухонной «игрушки» – электрической вафельницы.

Кукурузные вафли в вафельнице, рецепт с фото пошагово которых хочу вам сегодня предложить – теперь один из самых любимых завтраков моего мужа.

Как делать вафли в вафельнице – рецепт с фото пошагово

На первый взгляд электровафельница — не самая нужная вещь в быту, но как же она разнообразила наши завтраки! Спустя двух-трех раз использования мы полюбили этот прибор всей душой и теперь практически каждый день готовим в ней пышные, ароматные вафли на любой вкус!

Особенно понравилось заниматься выпеканием вафель в электровафельнице моему мужу. И это не удивительно, ведь это проще простого, да и времени занимает не больше 10 минут.

Так что те, у кого есть этот, без сомнения, полезный кухонный девайс, смогут тоже быстро и просто приготовить простейший, но в то же время очень вкусный десерт на завтрак или для перекусов. Да и детки оценят ваши старания, мои – с удовольствием кушают такую выпечку.

Ингредиенты

Для приготовления кукурузных вафель нам потребуются продукты, которые наверняка можно найти на каждой кухне.

Это:

  • 1 яйцо;
  • 100 г йогурта;
  • 4-5 ст. ложки кукурузной муки;
  • 0,5 ч. ложки разрыхлителя;
  • 0,5 ч. ложки ванилина;
  • сахар по вкусу.

Рецепт теста для вафель в электровафельнице

Перед тем, как приступить к приготовлению теста для вафель, включаем электровафельницу и даем ей прогреться до загорания соответствующего индикатора.

1.В глубокую миску разбиваем яйцо, туда же вливаем йогурт и хорошо перемешиваем. Если йогурт сладкий, то сахар не добавляем. В случае использования классического йогурта без добавок кладем сахар по вкусу, примерно 0,5 столовой ложки.

2.Добавляем в миску сухие ингредиенты: кукурузную муку, разрыхлитель и ванилин. Перемешиваем, тесто по консистенции должно быть похоже на густую сметану. По необходимости добавляем еще немного кукурузной муки.

3. Заполняем тестом ячейки электровафельницы, этого количества как раз хватит на две большие вафли. Закрываем крышку и печем вафли 4-6 минут в зависимости от мощности прибора.

4.Готовые вафли посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами или или же поливаем вареньем на ваш вкус. К примеру, мы очень любим такую выпечку со свежей малиной, только что сорванной с куста на нашей любимой даче. Великолепный десерт готов. Приятного аппетита!

Как видите, рецепт вафель для вафельницы электрической совсем несложный. Если вы хотите разнообразить свое ежедневное меню простыми, но при этом вкусными перекусами, возьмите этот рецепт с фото пошагово на вооружение, он вам не раз пригодится!

Печенье в вафельнице: рецепт с фото пошагово

Всем доброго времени суток!

Эта история началась с того, что однажды на рождественской ярмарке в Баку мы попробовали безумно вкусные венские вафли с пылу с жару, которые парочка домохозяек выпекала прямо на месте.

Обожаю рождественские ярмарки! Особенно красивы они в Европе. Маленькие павильончики, разные поделки и вкусные запахи, непременно витающие вокруг. Я как-то была на такой, в ноябре, в сказочной Праге.

Там волшебные запахи исходили от павильончика со знаменитыми местными трдельниками. Трдельник или трдло (так же известный как шметдол) – традиционное чешское лакомство из дрожжевого теста, обернутого вокруг деревянного или металлического цилиндра и обжаренного над открытым огнём.

Наша же, бакинская, ярмарка была совсем небольшой и благотворительной. Эту традицию завели жены экспатов, работающих в Баку, в основном, немцев и австрийцев. Поэтому на ярмарке и появились венские вафли.

Ждать следующей ярмарки целый год нам не очень хотелось, тем более, что мне случайно попалась прекрасная электровафельница на скидках. Вафли в ней мы печем редко, потому что они вкуснее, когда горячие, а столько времени по утрам не часто бывает, тем более, что тесто для настоящих венских вафель не самое простое.

 Но у меня есть парочка классных «ленивых» рецептов вафель, о которых я вам обязательно расскажу.

А на этот раз мы поговорим о прекрасном рассыпчатом печенье в вафельнице, которое можно очень быстро и легко напечь, не прикладывая никаких сверхъестественных усилий (ниже прилагаю пошаговые фото).

Мне больше всего нравится, что для этого печенья мне не приходится мурыжить огроменную духовку. Это особенно ценно сейчас, когда жаркие деньки подступают все ближе и ближе.

Вот оригинальный рецепт печенья

Список продуктов:

  • 2-3 яйца*
  • ¾ стакана сахарного песка
  • 1 пакетик ванилина (1 гр.), можно заменить ванильным сахаром
  • 1/3 ч.л. соли
  • 200 гр. сливочного масла
  • 1,5-2 стакана муки*

Кстати, из этой порции получается штук 20 печенья, поэтому я делала двойную.

Тесто делаем так:

Яйца разбиваем в миску и слегка взбиваем. Можно использовать миксер, но и вилочка вполне сгодится.
Добавляем сахарный песок, ванилин и соль. Снова взбиваем несколько минут.
Пока мы занимаемся яйцами, пачку масла нужно растопить в маленьком сотейнике или кастрюльке.
Добавляем растопленное масло к яйцам, взбитым с сахаром.
Всыпаем муку и замешиваем наше тесто. Тесто получается довольно густое.
Дальше включаем электровафельницу на режим 2 и аккуратно выкладываем 1,5-2 столовые ложки теста прямо в середину. Смазывать вафельницу не нужно, потому что в процессе выделяется достаточно масла.
Количество теста можете увеличивать или уменьшать в процессе, в зависимости от получившегося размера печенья.
Минуты через 2, когда печенье подрумянится, аккуратно поддеваем его (очень удобно это делать силиконовой лопаткой) и выкладываем на блюдо, предварительно разрезав на печеньки.

Вот и все, легко, правда?

А теперь ещё кое-что о вкусе.

Я пекла по этому рецепту два раза и оба раза немного его изменила. Сейчас расскажу о результатах, а вы решайте сами, какой выбрать.

*В первый раз я положила больше сахара (1 стакан) и меньше муки (1,5 стакана) и печенья получились твердыми и как бы карамельными, хотя и очень сладкими и вкусными.

*Во второй раз я положила меньше яиц (2 штуки) и больше муки (2 стакана) на ¾ стакана сахара, и печенья получились в меру сладкими и очень рассыпчатыми.

Нам понравились оба варианта, поэтому пробуйте, экспериментируйте и найдите тот, что придётся по вкусу именно вам.

Кстати, это печенье из вафельницы может долго храниться, если его не слопают в первые же полчаса )

С вами была Фидан Амирбекова.

Соавтор блога Сладкие Хроники.

Пока-пока.

Мягкие сырные вафли рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для мягких сырных вафель на 3 порции :

Рецепт приготовления мягких сырных вафель по шагам

Вафли, это очень вкусное блюдо, а точнее закуска. При желании вафли могут стать и вкуснейшим десертом, все зависит от то, что вы добавляете в тесто. Сегодня вам предлагается приготовить сырные вафли. Очень нежные и вкусные, так давайте же попробуем. Растопите сливочное масло, делается это очень просто. Лучше всего топить на водяной бане. Вылейте в масло молочко, все хорошенько перемешайте до однородности цвета.

Также в получившуюся жидкость вбейте яйца. С помощью миксера хорошенько взбейте ингредиенты. В конечном итоге смесь будет однородной. Муку смешайте с разрыхлителем в отдельной тарелке и просейте. Добавьте эту сухую смесь в масляную массу. Тщательно все перемешайте, пока не образовалось тесто.

Вот теперь займемся овощами. Перец болгарский хорошенько промойте и обсушите бумажным полотенцем. Очистите перчик от семечек, нарежьте готовый плод на мелкие кусочки, также можно просто натереть на средней терке. Укроп (или петрушку) помойте и также мелко нарежьте. Сейчас возьмите сыр ,его лучше всего натирать, а не нарезать. Выложите сыр, перец и укроп в тесто.

Все ингредиенты хорошенько перемешайте, сыр, овощи и зелень должны распространиться по всему тесту. Причем распространиться должны равномерно. Посолите тесто, а также поперчите. Тщательно все перемешайте. В конечном итоге тесто должно достигнуть такой консистенции, что оно не будет стекать с ложки.

Хорошенько разогрейте вафельницу. Выложите в нее примерно 2 ст. л. теста, равномерно распределите его по поверхности вафельницы. Выпекайте вафли примерно 5 минут. Вафли должны в конечном итоге покрыться румяной, золотистой корочкой.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Сыр российский

23

30

0

364

Масло сливочное

0

25

0

224

Мука пшеничная

15

2

98

468

Куриное яйцо

14

13

1

173

Разрыхлитель теста

0

0

1

4

Перец сладкий болгарский

1

0

5

26

всего в блюде:

59

75

115

1371

всего в 1 порции:

20

25

38

457

всего в 100 граммах:

9

11

17

202

Похожие рецепты

Творожные венские вафли рецепт – Творожные вафли в вафельнице: рецепт-находка для завтрака


3

Приготовил : Яна Горностаева

28. 04.2017 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Творожные вафли не обязательно окупать в дорогих ресторанах или же заказывать доставку из кафе. При помощи вафельницы вы вполне сможете самостоятельно приготовить это великолепное блюдо.

Творожные вафли в вафельнице: рецепт-находка для завтрака

Творожные вафли – вкусный и полезный вариант завтрака для детей и взрослых. Даже если кто-то из ваших домашних не любит сырники и творожники, гарантирую, что эту выпечку они скушают с удовольствием.

Пышные, пористые и упругие вафли из творога особенно вкусны с пылу с жару – сразу после выпечки в электровафельнице. Остывшая выпечка становится хрустящей снаружи и мягкой внутри.

Холодную вафлю можно промазать вареньем, карамельным соусом или вареной сгущенкой, накрыть второй, слегка придавить – и вот вам наивкуснейший вафельный сэндвич, который можно взять с собой в офис, школу или на прогулку.

Готовьте и будет вам вафельное удовольствие!

Информация о рецепте

  • Тип блюда:вафли
  • Способ приготовления:в мультипекаре Redmond
  • 30 мин

Ингредиенты:

  • творог 5-9% — 200 г
  • яйцо куриное – 2 шт.
  • мука хлебопекарная – 120 г
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • сахарный песок – 2 ст. л.
  • молоко 2.5-3.2% — 6 ст. л.
  • масло сливочное – 50 г
  • ванильный сахар – 1 пакетик.

Рецепт приготовления


Автор: Полина Калинина Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:
wafelnica.club

Венские вафли: рецепт для электровафельницы и секрет теста! | Attuale.ru

Содержание материала:

Приготовить интересный и вкусный домашний десерт достаточно просто. Стоит только выбрать рецепт венских вафель в электровафельнице и подготовить необходимые продукты.

Тесто для венских вафель – секреты приготовления

Вафли обязательно получатся, если ознакомиться с некоторыми секретами их приготовления.

  • Используйте только качественное и свежее сливочное масло. Никаких заменителей или спредов. За час до начала готовки достаньте его из холодильника, оно должно стать комнатной температуры;
  • Для смешивания всех составляющих рецепта лучше всего использовать миксер. Но не пытайтесь сделать это сразу. Добавляйте продукты постепенно. Разотрите масло с сахаром, добавьте яйца, ванильный сахар корицу и взбейте. Масса должна получиться воздушной;
  • Используйте только теплое молоко. Мука обязательно должна быть просеянная. Даже такие мелочи могут оказать влияние на результат;
  • Тесто должно получиться густым. Перед началом выпекания хорошенько его перемешайте;
  • Если вы забыли положить корицу, то ее можно добавить в пудру для посыпки.
  • Чтобы получить хрустящую выпечку, обязательно используйте крахмал. Его должно быть столько же, сколько и муки. Все продукты должны быть комнатной температуры.
  • Перед началом выпекания электровафельницу нужно прогреть в течение десяти минут.
  • Жидкое тесто нельзя размазывать по форме, а густое подравнивать только перед закрытием формы.
  • Сменив сахар на пудру, вы избежите прилипания выпечки к вафельнице.

Венские вафли для электровафельницы – классический рецепт

Домашняя выпечка всегда вкуснее покупной. А для того чтобы попробовать настоящие вафли не обязательно ехать на родину десерта, ведь можно воспользоваться классическим рецептом.

Ингредиенты:
  • Сахара – около 150 г
  • Мука просеянная – 400 г
  • 200 мл теплого молока
  • 200 г сливочного масла
  • Три средних яйца
  • Кусочек лимона
  • Разрыхлитель – 8 г
Приготовление
  1. Растопите масло до комнатной температуры, разрежьте его на мелкие кусочки.
  2. Соедините масло с сахаром и тщательно перемешайте.
  3. Взбейте яйца и влейте их вместе с молоком к сахарной массе. Перемешайте все составляющие.
  4. Возьмите другую миску, насыпьте в нее муку и разрыхлитель.
  5. Отожмите туда сок лимона и немного посолите.
  6. Смешайте массы из обеих мисок, взбейте миксером.
  7. Получившееся тесто для венских вафель влейте в вафельницу и выпекайте около пяти минут.
Приготовление соуса
  1. Взбейте одно яйцо, добавив туда около 100 граммов сахара и стакан молока.
  2. На свой вкус можете положить ароматизаторы: ваниль, какао, корицу.
  3. Влейте немного сгущенки и около ста граммов сливочного масла.
  4. На медленном огне доведите смесь до образования пузырей.
  5. Охладите соус и обмажьте им готовые вафли.

Хрустящие венские вафли

Если вы хотите чтобы выпечка получилась хрустящей, то процесс приготовления придется немного изменить. Подойдет любой рецепт венских вафель для вафельницы, но во время замешивания теста яйца не взбивать целиком, а разделить их. Желтки соединяются с основной массой, а белки взбиваются отдельно и только после этого вливаются в тесто.

Рецепт диетических вафель с творогом / Меню недели

Легкие диетические вафли с творогом – прекрасный завтрак для тех, кто мечтает о красивом здоровом теле и вкусном разнообразном питании. Такие вафли вкуснее всего сразу после приготовления, когда они покрыты тонкой хрустящей корочкой. После остывания изделия больше напоминают сырники с гофрированной поверхностью.

Общее время готовки – 0 часов 30 минут Активное время готовки – 0 часов 25 минут Стоимость – очень экономно Калорийность на 100 гр — 177 ккал Количество порций – 2 порции

Как приготовить диетические вафли с творогом

Ингредиенты:

Творог — 200 г (0% жирности) Белок яичный — 2 шт. Мука цельнозерновая — 130 г Масло растительное — 1 ст.л. для смазывания вафельницы Мед — 1 ст.л. Разрыхлитель теста — 0.5 ч.л.

Приготовление:

1.

Чтобы готовые диетические вафли с творогом получились низкокалорийными, творог для их приготовления лучше взять обезжиренный.

Творог переложить в миску и размять вилкой или толкушкой.

2.

Добавить к творогу столовую ложку меда (если мед не употребляете, тогда можно заменить на стевию или другой сахарозаменитель). Еще раз хорошо перемешать.

3.

Добавить к творогу просеянную цельнозерновую муку и разрыхлитель. Если у вас нет такой муки, то можно смешать белую пшеничную муку с овсяными отрубями, клетчаткой и добавить эту смесь к творогу. Также можно использовать и другие виды муки: кокосовую, рисовую, овсяную и т.д. Калорийность готовых диетических вафлей с творогом будет зависеть от жирности творога и вида используемой муки.

Тщательно смешать муку и творог.

4.

Взять яйца и отделить белки от желтков. Желтки нам не понадобятся, их можно сложить в контейнер и заморозить.

Белки взбить со щепоткой соли чистыми сухими венчиками миксера в пышную массу.

5.

Аккуратно ввести белки в тесто в 2-3 подхода. Масса должна получиться мягкой, не густой.

6.

Дать тесту постоять 5-7 минут и можно выпекать вафли.

7.

Смазать фигурную форму для выпекания растительным маслом без запаха, хорошо разогреть вафельницу и выложить творожное тесто. На одну вафлю понадобится чуть больше 1 столовой ложки теста.

Выпекать вафли согласно инструкции по эксплуатации электроприбора.

8.

Диетические вафли с творогом очень нежные и пекутся быстрее, чем обычные, поэтому советую время от времени проверять их готовность.

Сверху творожные вафли покроются тонкой хрустящей корочкой, но в середине останутся мягкими и по вкусу будут напоминать творожную запеканку или сырники.

Если при выпекании тесто прилипло к форме, значит, ему не хватает муки. Добавьте еще 1 столовую ложку муки и хорошо перемешайте тесто.

Из этого количества ингредиентов получается 4-5 вафель. Если в вашей семье больше трех человек, то смело увеличивайте количество ингредиентов в 2 раза.

Готовые вафли вкуснее всего с пылу, с жару, поэтому не ждите, пока они остынут и потеряют свою аппетитную хрустящую корочку.

Подавать диетические вафли с творогом можно с мёдом, вареньем или ягодным соусом.

Вам могут понравиться эти рецепты?

menunedeli.ru

Как приготовить на сметане

Благодаря сметане печенье в вафельнице становится более нежным и еще более мягким. Не сомневайтесь во вкусе, потому что он покорит вас целиком и полностью!

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
лимон60 г
разрыхлитель5 г
сахар100 г
мука250 г
сметана0,3 л
яйца3 шт.
ванильный сахар10 г

Уйдет на готовку – 30 минут.

В одной порции – 215 калорий.

Как приготовить:

  1. Лимон вымыть, обсушить и снять с него цедру специальной теркой.
  2. Сметану вылить в миску, добавить сахар и цедру.
  3. Ручным миксером или венчиком взбить компоненты до растворения сахара.
  4. По одному ввести яйца, взбивая массу по минуте после каждого раза.
  5. Муку соединить с разрыхлителем и ввести в тесто с помощью сита.
  6. Вафельницу хорошенько нагреть и выкладывать в нее по ложке теста.
  7. Жарить до готовности по две минуты со стороны.

Совет: можно присыпать какао перед подачей.

Творожные вафли в электровафельнице: рецепт с фото

Если вы хотите порадовать свою семью вкусным завтраком, перед которым не устоит даже самый маленький нехочуха, то рецепт творожных вафель для вафельницы вам точно пригодится. Конечно же, такой завтрак не подходит на каждый день, так как на его приготовление нужно потратить немного времени и сил, но для завтрака в выходной день, когда вся семья собирается за одним столом – это идеальный вариант. Подавать творожные вафли можно как самостоятельно, так и с любыми добавками на ваш вкус. Итак, приступим!

Чтобы приготовить творожные вафли в вафельнице, возьмём следующие ингредиенты:

Творожные вафли в электровафельнице – рецепт с фото:

Достаём подходящую для взбивания емкость и отправляем в неё сливочное масло (оно должно быть мягким, поэтому достаём его из холодильника заранее или же «пульсами» прогреваем в микроволновке, но при этом внимательно за ним следим, чтобы не перегреть), а также сахарный песок и ванильный сахар (если ванильного сахара под рукой нет, то его можно заменить на корицу, цедру цитрусовых или же просто пропустить). Нашу смесь ингредиентов взбиваем несколько минут на максимальной скорости миксера.

Далее добавляем творог и вновь взбиваем. Кстати, если творог плотный и зернистый, то его лучше предварительно протереть через сито, так тесто получится более однородным, а сами вафли более нежными.

Следом за творогом вводим в нашу сливочную смесь яйца. Делаем это по одному за раз, хорошенько прорабатывая тесто миксером после каждого.

И в завершении добавляем в миску, просеянную с крахмалом, содой и разрыхлителем муку. Кстати, вместе с разрыхлителем в тесто мы добавляем соду для того, чтобы она среагировала с кислотой творога (силы разрыхлителя на это не хватит), но, если у вас творог без явной кислинки, то и соду можно не использовать.

Миксером или лопаткой замешиваем густое и однородное творожное тесто.

Вафельницу разогреваем и, если нужно, смазываем поверхность пластин для жарки тонким слоем растительного масла. Выкладываем на пластины тесто и закрываем.

Жарим творожные вафли в электровафельнице около 5-8 минут до румяности (так как вафельницы сильно отличаются друг от друга и мощностью, и конфигурацией, то времени на приготовление вафель может уйти больше или меньше, если готовите в своей вафельнице впервые, то сперва сделайте пробную версию, засеките время и ориентируйтесь уже на него).

Таким образом, как показано на фото, готовим вафли, используя всё тесто. В среднем должно получиться около 12-14 «упитанных» штук.

Наши творожные вафли в вафельнице готовы!

Подаём их с любимым джемом или вареньем, кленовым сиропом или мёдом, шоколадным или карамельным соусом, сметанным кремом или взбитыми сливками!

22recepta.ru

Видеорецепт

Для того, чтобы быстро освоить нехитрую технологию изготовления творожных вафель, вам необходимо просмотреть представленный ниже видеоматериал. На нем профессиональный пекарь показывает, как правильно замесить нежное и послушное тесто, а после демонстрирует весь процесс выпечки данного лакомства в вафельнице.
Вот так быстро и просто можно сделать изумительное угощение для своим домашних и друзей. Творожные вафли станут бесподобным дополнением к утренней чашечке чая или кофе. Если вы знакомы с другими интересными версиями изготовления данного лакомства, тогда поделитесь рецептом в комментариях. Также сообщите свое мнение относительно достоинств и недостатков вафель, сделанных согласно описанным рекомендациям. Приятного аппетита!

Отзывы читателей

Никто ничего не написал пока. Будьте первым!

Рецепт приготовления гонконгских вафель. Гонконгские вафли рецепт приготовления

Гонконгские вафли – десерт, придуманный кондитером города в середине прошлого столетия. Необычные круглые вафли покорили сердца жителей и гостей Гонконга, а спустя время рецепт разошелся на все кухни мира. При этом разнообразие начинок среди которых есть как сладкие, так и овощные очень впечатляет. Глядя на такое лакомство, хочется на время забыть о диете и фигуре, так как калорийность гонконгских вафель очень высокая. В 100 г больше чем 450 калорий, что для девушек составляет треть суточной нормы.

Тесто для гонконгских вафель в вафельнице

Приготовить такие чудо-вафельки самостоятельно не сложно. Продукты с легкостью найдутся на прилавках магазинов. Но понадобится специальная вафельница и миксер.

Совет при выборе вафельницы лучше остановится на приборах с тефлоновым покрытием.

Классические гонконгские вафли с пустыми шариками

Классический рецепт предполагает изготовление рожка, в котором будет выбранная начинка:
  • Мука -160 грамм.
  • Разрыхлитель –7 грамм.
  • Столовая ложка сухого заварного крема.
  • Яйцо- 2 шт.
  • Сахар -140 грамм.
  • Масло -28 грамм.
  • Сгущенное молоко -28 грамм.
  • 140 мл кипяченой воды.
Приготовление
  1. Смешиваем все сухие компоненты.
  2. Вручную отдельно взбиваем яйца вместе с сахаром.
  3. Добавляем молоко и воду.
  4. Соединяем все между собой и отправляем в холодильник. Там смесь должна стоять час.
  5. Перед приготовлением полученная смесь разогревается.
  6. Вафельницу нужно предварительно нагреть до температуры в 180 градусов.
  7. Выливаем в нее тесто и закрываем на 2 минуты. Время приготовления зависит от мощности вафельницы. Ориентируйтесь на золотистую поверхность вафли – индикатор готовности.
  8. Откройте прибор и аккуратно возьмите вафлю.
  9. Повторяйте действия, пока не кончится приготовленное тесто.
  10. Готово.

Гонконгские вафли

Главная > Вафли

А вы можете откровенно признаться в любви? К сладостям! Если нет, то вы не пробовали изумительные и совершенно ни на что не похожие гонконгские вафли. Это совершенно ни с чем несравнимое лакомство, которое нравится взрослым, а ребятишки от него в полном восторге.

Пробовали рецепт венского печенья, знаете, как делать венское тесто и как приготовить глазурь? Значит, рецепт приготовления гонконгских вафель вам обязан покориться.

А если посмотрите фото гонконгских вафель с любой начинкой, точно не удержитесь от покупки аксессуара, тем более что вафельница для гонконгских вафель стоит недорого. Зато вам больше никогда не придется ломать голову над приготовлением десерта! Кстати, рецепт приготовления гонконгских вафель предельно прост и не требует много времени. Поэтому, когда к вам в очередной раз внезапно нагрянут гости, вы сможете удивить их потрясающим лакомством.

Особенность вафель из Гонконга в их форме – это шарики. Пластину можно завернуть кулечком, фунтиком, трубочкой или как угодно и наполнить мороженым, кремом, ягодами со сливками или ореховой мягкой карамелью. Но что говорить о начинках, если

пока нет выпеченной вафельки? Итак, гонконгские вафли, ингредиенты для аутентичного рецепта:

  • Мука – 140 гр.;
  • Пекарский порошок для выпечки – 7,5 гр.;
  • Сухой порошок для заварного крема или пудинга – 1 ст. л.;
  • Крахмал тапиоки или кукурузный – 28 гр.;
  • Куриные яйца – 2 шт.;
  • Сахар – 140 гр.;
  • Концентрированное молоко (можно сладкое) – 28 гр.;
  • Вода кипяченая теплая – 140 мл;
  • Масло растительное без запаха – 28 гр.;
  • Ванильная эссенция – 2-3 капельки.

Не забудьте, что вафельница для гонконгских вафель, фото которой дает представление о выпечке, тоже требует немного масла для смазки. Ну и можно приступать к приготовлению яства:

1. Просеять муку, смешать все сыпучие сухие ингредиенты;

2. Яйца отдельно взбить с сахаром, но не миксером, а деревянной ложкой или лопаточкой;

3. Добавить к яйцам молоко, воду, вымешать;

4. Соединить сухие и жидкие массы и очень хорошо промешать, чтобы не осталось ни одного комочка;

5. Сдобрить тесто ванильной эссенцией, влить масло растительное, промешать и убрать накрытую пищевой пленкой миску с тестом, в холодильник на 60 минут.

Совет! После того, как тесто постоит в холоде час, его нужно согреть перед выпечкой до комнатной температуры.

Выпекать вафли в форме, действуя по инструкции. Кстати, если нет специальной вафельницы, то подойдет и предназначенная для бельгийских вафель, вкус от изменения формы не страдает. Но все же, если решили пробовать гонконгские вафли, рецепт с фото которых украсит вашу страничку в блоге, стоит купить и вафельницу. Такое необычное и красивое лакомство требует к себе достойного отношения.

Теперь вы знаете, как пекут настоящие гонконгские вафли. Рецепт можно дополнять какао, кокосовой стружкой, корицей или другими добавками. А еще очень неплохо предварительно взбить яйца с сахаром до густой беловатой массы, гонконгские вафли

станут еще хрустящее и вкуснее. Что касается начинки, то можно положить мороженое с орешками или посмотреть фото вафель и выбрать что-то новенькое.

Автор: Julia

Похожие рецепты из категории «Вафли»:

Вафли в вафельнице рецепт Тесто для вафель в вафельнице Венские вафли Картофельные вафли Голландские вафли

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!

Нажмите Ctrl+D
для добавления страницы в закладки.

WordPress
комментариев 16 Добавить комментарий

  • Сергей:
    2016-02-06

    Подскажите, пожалуйста, где вы покупали вафельницу для этих чудесных вафель? Никак не можем найти в интернете. Все только для профессионального использования в кафе. Если не сложно поделитесь ссылкой на нее.

    Ответить

    Эльвира:

    2016-05-23

    я могу Вам продать вафельницы венские, бельгийские, гонконгские. я в Уфе

    Ответить

    Эльвира:

    2016-07-08

    Здравствуйте. Нужна вафельница для гонконгских вафель. Где можно приобрести? Спасибо

    Ответить

  • Евгения:

    2016-08-24

    Добрый день! Хочу купить вафельницу гонконгскую. Какая стоимость? Смотрю в интернете, они все большие. А есть что то попроще? И чем венские от бельгийских вафель отличаются? Спасибо.

    Ответить

  • Татьяна Григорьевна:

    2016-10-31

    Эльвира, здравствуйте!Я живу в Москве, увидела, что Вы можете продать вафельницу для гонконгских вафель.Или эта информация уже устарела? Если нет, то вопросы: Можете ли выслать в Москву? Сколько стоит вафельница и пересылка? Буду Вам очень благодарна, перерыла весь интернет, везде только промышленные вафельницы.Спасибо.

    Ответить

    Julia:

    2016-11-03

    Здравствуйте! Мы не продаем вафельницы.

    Ответить

  • Гульнара:

    2016-02-10

    хочу научиться делать гонконговские вафли

    Ответить

  • Никита:

    2016-03-12

    Сложноватый рецепт. Мы делаем по другому.

    Ответить

      Svetlana:

      2016-03-15

      Добрый вечер.А как вы делаете по легче делаете рецепт вафель

      Ответить

  • Нурсауле:

    2016-04-25

    Здравствуйте, Никита. Будьте добры поделитесь своим рецептом вафель, этот, Вы правы, немного сложноват для любителя. Спасибо.

    Ответить

  • Валерий:

    2016-05-07

    Никита,приветствую..поделитесь своим рецептом пупырчатых вафель..заранее спасибо

    Ответить

  • МАРИНА:

    2016-08-12

    И мне очень интиресно) поделитесь и со мной)

    Ответить

  • Сергей:

    2016-04-21

    Где-можно купить концентрированное молоко и чем его можно заменить. А что в рецепте дает форму самой вафли, чтоб она не сдувалась?

    Ответить

  • Валерий:

    2016-05-07

    Здравствуйте, Никита. Будьте добры поделитесь своим рецептом вафель

    Ответить

  • Динара:

    2016-06-01

    здравствуйте а как делаете вы, я точно по этому рецепту делала но молоко добавила обычное. потом когда выпекалась тесто сдувалось высоко и края стали сырыми. у кого есть рецепт проверенный выложите пожалуйста заранее спасибо!

    Ответить

  • ксения:

    2016-09-15

    скажите пожалуйста, сколько вафель получится из указанной вами порции теста?

    Ответить

  • Оставить комментарий Отменить ответ
    ВКонтакте

    Вафли с шоколадной начинкой

    Для шоколадного крема:
    • Сливки- 175 мл.
    • Шоколад -250 грамм.
    Приступаем к готовке:
    1. Разломите шоколад.
    2. Поставьте сливки на плиту, чтобы они слабо закипели.
    3. Сразу после закипания сливок добавьте шоколад.
    4. Помешивайте ингредиенты, пока шоколад полностью не растворится в сливках.
    5. Выключите крем и оставьте на час.
    6. Взбейте крем при помощи миксера, пока он не сменит тон на чуть более светлый.
    7. Готово.

    Тесто для вафель в электровафельнице

    Счастливые обладатели электровафельниц могут порадовать себя и родных ароматными домашними лакомствами, готовить которые очень просто. Но есть некоторые моменты, которые следует обязательно учесть, чтобы все точно получилось:

    1. Рецепт теста для вафель в электровафельнице часто уже включает в себя маргарин или натуральное масло. Но иногда случается, что они все равно пригорают. Чтобы этого не допустить, перед выпечкой поверхность устройства следует смазать растительным жиром.
    2. Нужное количество теста для вафель можно установить только опытным путем. Но много лить не следует. Лучше пусть первое изделие выйдет небольшим, чем потом придется очищать прибор от излишков.
    3. Если планируете делать трубочки, то выпеченные листы нужно сворачивать тут же, не допуская их высыхания.
    4. Чтобы лакомства дольше оставались хрустящими, хранить их нужно в закрытом контейнере.

    Тесто для готовится по многим разным рецептам. Ниже приведен тот, который шел в комплекте с прибором еще в советские времена. Приготовив трубочки по нему, получите то, что так любили с детства. Из данного количества компонентов выйдет очень много сластей, которых хватит для большой компании сладкоежек.

    Ингредиенты:

    • яйцо куриное – 5 шт.;
    • масло сливочное – 200 г;
    • сахарный песок – 200 г;
    • мука пшеничная сорта высшего – 200 г.

    Приготовление

    1. Масло заранее достают из холодильника и оставляют при комнатной температуре. Когда оно хорошо размякнет, взбивают его с добавлением сахара при помощи миксера.
    2. Вводят яичную, мучную смесь и перемешивают.
    3. Потом можно приступать к выпечке изделий при помощи электровафельницы.

    Тесто для венских вафель

    Ознакомившись с материалом, приведенным ниже, узнаете, как готовить тесто для мягких вафель. Рецепты несколько похожи между собой, но в данном случае масса выходит более жидкой, а готовые изделия получаются не хрустящими, а мягкими.

    Ингредиенты:

    • песок сахарный – 100 г;
    • молоко коровье – 250 мл;
    • мука – 350 г;
    • маргарин – 200 г;
    • яйца – 3 шт.;
    • лимонный сок – 1 ст. ложка;
    • разрыхлитель – 1 пакетик.

    Приготовление

    1. Размягченный маргарин соединяют с сахарным песком.
    2. Вливают молоко и яичную смесь.
    3. Вводят частями сыпучие компоненты, свежевыжатый сок лимона и все это хорошо размешивают.
    4. Выкладывают порции на горячую поверхность прибора и выпекают около 5 минут до приятной румяности.

    Рецепт приготовления с курино-грибной начинкой

    Как сочетается между собой куриная грудка и вафельный рожок? Самое время проверить это на следующем рецепте.

    Продукты для приготовления:
    • Куриная грудка -600грамм.
    • Грибы -30 штук. Лучше всего для начинки подходят шампиньоны.
    • 2 головки лука.
    • Сливочное масло – 2 ст. ложки.
    • Подсолнечное рафинированное масло -4 ст. ложки.
    • Мука- ст. ложка.
    • Сыр – 250 грамм.
    • 100г сливок жирностью в 20%.
    Как готовить:
    1. Грудку нарезать кубиками.
    2. Грибы промываем и нарезаем одинаково с мясными кубиками, или слегка меньше.
    3. Мелко нарезать лук.
    4. Сыр натереть на крупной терке.
    5. 20 минут жарим курицу в растительном масле. Следите за тем, чтобы вода вся испарилась.
    6. Пришло время добавлять лук и зажаривать мясо пока на нем не появится корочка.
    7. Самое время заняться соусом: сливки нужно разогреть примерно до 60 градусов.
    8. Одновременно с этим на другой сковороде растопите сливочное масло. Смешайте с мукой.
    9. Добавляем в эту смесь разогретые сливки. Их нужно помешивать примерно 10 минут, пока консистенция не станет напоминать сметану.
    10. Смешать с курицей и потушить около 10 минут.
    11. Готово.

    Очень простой рецепт хрустящих вафель с фото!

    Помощники и поедатели вафель)
    Подойдет как для обычной вафельницы, так и для мультипекаря Редмонд, в котором я их и готовила.
    Для домашних вафель вам нужно: 200 грамм масла 2 больших или 3 маленьких яйца 2 стакана муки без горки 2\3 стакана сахарного песка Ванилин на кончике ножа по желанию.
    Простой рецепт вафель для электровафельницы:

    яйца с сахаром
    1. Взбейте яйца до белой пены. Затем взбейте их с сахаром. Лучше взбивать миксером.

    Масло в вафли
    2. Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане, следите, чтобы оно не закипело. Подождите секунд 20 и вылейте его, помешивая, к яйцам с сахаром. Перемешайте. Если вы хотите сделать шоколадные вафли в домашних условиях, просто добавьте в растопленное масло сначала какао (самое простое), размешайте, затем добавьте в тесто.

    Мука
    3. Добавьте муку. Второй стакан постепенно, тесто не должно быть слишком густым, скорее как очень густая сметана. Возможно муки в ваше тесто для вафель понадобится немного меньше. По желанию можно добавить ванилин, лучше ваниль.

    тесто для электровафельницы
    4. Хорошо перемешиваем миксером, тесто будет выглядеть вот так.
    5. Кладем по маленькой ложечке в мультипекарь и выпекаем до готовности — у меня это сначала 7 минут, потом когда хорошо прогреется по 5 минут. Если хотите закручивать вафли в трубочки, то сильно не румяньте.

    Домашние хрустящие вафли простой рецепт!
    6. Домашние вафли своими руками готовы!
    Осталось украсить и подать!

    Отдельно рецепты для мультипекаря Редмонд у меня собраны по тегу Мультипекарь рецепты

    На мультипекарь Редмонд сейчас скидка 50%!!! Только смотрите, чтобы были с нужными панелями) Всем советую докупать панели рыбки и панель для тонких вафель, если выбрали без них. Доставка домой к примеру в Петербурге и Москве бесплатна при заказе от 3000 руб, а пекарь может стоить от 1990 руб, так что стоит сразу докупить пару панелей, чтобы не платить лишние 190 руб))) Скидки до 50% на мультипекарь тут на официальном сайте Редмонд!

    Домик в мультипекаре)))
    По

    Начинка из капусты

    Удивите домочадцев необычным блюдом из скучной капусты. Такой рецепт точно не оставит их равнодушными. Особенно хорошо, если капуста еще молодая.

    Вкусный рецепт: бельгийские вафли: рецепт для электровафельницы

    Вам понадобится:
    • Капуста.
    • Пол лимона.
    • Соль и перец на ваш вкус. Но соли добавить никак не меньше половины ст. ложки.
    Как готовить начинку:
    1. Капуста нарезается соломкой.
    2. К ней добавляется лимонный сок и солью
    3. Теперь все нужно как можно лучше промять. Если капуста потемнела — вы добились идеальной начинки.
    4. Все готово.

    Гонконгские вафли со взбитыми сливками и клубникой

    Этот вариант начинки то что нужно летом! Получится свежо сладко и калорийно. Для начинки можно использовать любые ягоды и фрукты с мягким вкусом. Рецепт на три вафельки.

    Ингредиенты:
    • Сливки -150 мл.
    • Сахарная пудра -50 грамм.
    • Клубника-150 грамм.
    • Стружка шоколада или кокоса.
    • 2 капли экстракта ванили.
    Приготовление:
    1. Сливки нужно охладить и перелить в чашку. Взбиваем. Как только их масса увеличилась примерно в полтора –два раза, нужно добавить к ним сахарную пудру.
    2. Взбиваем до загустения. Размешиваем.
    3. Ягоды нарезаются на кусочки.
    4. Формируем рожок из вафли. В угол рожка добавляем сливочный крем. Чередуем слои: сначала выкладываются ягоды, потом идет слой крема и затем снова ягод.
    5. Украшаем десерт кокосовой стружкой или шоколадом.
    6. Готово.

    Вафли с мороженным и шоколадом

    Этот десерт – настоящая мечта сладкоежки. Для приготовления подойдет сливочное, но можно и любое другое мороженное.

    Ингредиенты:
    • Мороженное -100 грамм.
    • Шоколад- 40 грамм.
    • Мятный листочек.
    • Вафли.
    Пошаговый рецепт:
    1. Шоколад натираем терке или нарезаем.
    2. Одна половина добавляется к мороженному. Если замороженные участки не удалось размять – не расстраивайтесь.
    3. Теперь нужно выложить начинку, присыпать ее второй половиной шоколада.
    4. Добавить лист мяты.
    5. Готово. Такую начинку нужно есть сразу.

    Вафли с шоколадом и мороженым

    А можно вафли изготовить по следующему рецепту. Сливочное или любое другое мороженое подержите немного в холодильнике, чтобы оно стало мягким. Для приготовления одной вафли вам понадобится 40 г шоколада, 1 свежая пупырчатая вафля, 100 г мороженого, листочек мяты.

    Сначала шоколад крупно натрите или порубите ножом на маленькие кусочки. Половину добавьте к мороженому и быстро размешайте. Выложите начинку в свёрнутый кулёк из свежей вафли. Сверху посыпьте оставшимся шоколадом. Листочек мяты положите в уголок и ешьте десерт сразу.

    Необходимо отметить, что вы можете также купить специальную смесь для гонконгских вафель. В основном этой возможностью пользуются работники кафе. Такая смесь соответствует нормам СанПина, имеет долгий срок хранения, исключает воровство в кафе, отличается несложным и быстрым приготовлением вафель. Кстати, из такой смеси получается продукция высокого качества. Приятного аппетита!

    Гонконгские вафли часто называются яичными из-за своего пупырчатого вида. Это не совсем обычное лакомство. В нем объединяются великолепные вкусы и необычные дизайны. Так как десерт относительно новый и появился совсем недавно, найти хорошие рецепты достаточно сложно. Но они есть здесь!

    Легкие вафли - Ешь, маленькая птичка

    Быстрые и легкие вафли, хрустящие и хрустящие, идеально подходят для ленивого бранча или завтрака. Следуйте этому рецепту вафель для идеального результата!

    Вафли во Франции

    Во время одного из наших многочисленных визитов в семью моего мужа во Франции моя свекровь однажды решила приготовить вафли на десерт после обеда. Она делала их на кухне, пока мы нетерпеливо сидели за обеденным столом, пока она не появлялась со свежеприготовленными вафлями, по одной.

    Хотя мне было жаль, что она застряла на кухне, а остальные просто сидели без дела, как голодные птицы, возможно, впервые мне пришла в голову мысль, что вафли не обязательно должны быть предметом завтрака, что они были вполне уместны в качестве простого десерта.

    Почему этот рецепт вафель работает

    • Тесто готовится всего за 5 минут !
    • По этому рецепту получается тонких и хрустящих вафель , которые идеально подходят для подачи в качестве сладкого или соленого блюда .
    • Вафли идеальны на завтрак, а также в качестве легкого обеда или ужина.

    Вафли на обед или ужин

    На какое-то время я принял идею готовить вафли как единое блюдо, и мои дети как никогда счастливы!

    У моего сына каждое субботнее утро уроки плавания, и мы каким-то образом попали в ритуал поедания вафель или блинов на обед по субботам.

    Принимая во внимание все занятые дела, которые мы выполняем в субботу утром, приготовление вафель или блинов на обед - идеальное решение, потому что взбивание теста занимает всего 5 минут (даже лучше, если вы можете дать ему отдохнуть на некоторое время). немного).

    Я люблю готовить вафли на столе, чтобы не застрять на кухне, плюс еще приятно подавать вафли горячими и прямо со сковороды.

    Вафельницу или вафельницу какого типа покупать

    Я нашел в продаже дешевую и веселую вафельницу в форме сердца около 10 лет назад и купил ее, не особо задумываясь. Он хорошо служил нам на протяжении многих лет, и с момента появления наших детей тренировался даже чаще, чем предполагалось изначально.Фактически, мы недавно купили вторую вафельницу, которая также может использоваться как производитель тостов для сэндвичей и панини.

    Электрические вафельницы просты в использовании, поскольку они быстро нагреваются и, как правило, могут хорошо контролировать свой нагрев. Также обычно есть таймеры, чтобы вы знали, когда вафли готовы, а это означает, что даже ваши дети могут их использовать (под наблюдением взрослых).

    При покупке электрической вафельницы я бы порекомендовал тяжелую версию с антипригарным покрытием. Также может быть экономичным (и компактным) купить модели, которые поставляются с различными насадками для приготовления жареных бутербродов и / или панини.

    Вафельницы - тоже хороший вариант, если у вас есть газовая плита (я считаю, что они лучше работают на газовой плите, чем на электрической плите). Вафельницы состоят из двух откидных пластин, которые закрываются для приготовления вафельной смеси внутри. Вафельницу ставят прямо на плиту для приготовления, а затем переворачивают так, чтобы обе стороны прикладывались к огню для равномерного приготовления вафель. Вафельницы бывают как из чугуна, так и из металла с антипригарным покрытием.

    Вафельницы и вафельницы бывают разных моделей.Популярны узоры в форме сердца, а также узоры в виде крупной сетки, которые используются для изготовления бельгийских вафель.

    Как подавать вафли

    В семье моего мужа они любят есть свои вафли с обильным посыпанием сахарной пудры (сахарной пудры), благодаря фантастическому ретро-дозатору апельсиновой сахарной пудры от Tupperware. И я думаю, что вафли действительно идеальны с сахарной пудрой, потому что вафли остаются горячими и хрустящими.

    Но самый популярный вариант - подать их с хрустящим беконом и теплым кленовым сиропом.

    Я люблю готовить пикантные вафли к супам, например, вафли с беконом и чесноком или вафли с сыром Грюйер и тимьяном.

    Для сладкого я настоятельно рекомендую подавать вафли с соленым карамельным соусом или соусом из ириски или с восхитительным черничным соусом.

    Распечатать

    Легкие вафли

    ★★★★★

    5 из 2 отзывов

    • Автор: Thanh | Ешь, птичка
    • Время на подготовку: 5 минут
    • Время приготовления: 25 минут
    • Общее время: 30 минут
    • Выход: На 6-8 вафель
    • Категория: Завтрак
    • Метод: Верхняя часть печи
    • Кухня: Французская

    Быстрые и легкие вафли, хрустящие и хрустящие, идеально подходят для ленивого бранча или завтрака.Следуйте этому рецепту вафель для идеального результата!

    Состав

    • 1 1/3 стакана (200 г) простой муки (универсальная мука)
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1 чайная ложка мелкой соли
    • 1/4 стакана (50 г) сахарной пудры (сахар высшего сорта)
    • 1 чашка плюс 3 столовые ложки (300 мл) цельного молока (цельного молока)
    • 2 яйца
    • 1 палочка (100 г) несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного

    Инструкции

    1. Убедитесь, что яйца и молоко имеют комнатную температуру .Если яйца остыли в холодильнике, поместите их в миску с теплой водой примерно на 20 минут.
    2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
    3. В небольшой миске или кувшине взбейте молоко и яйца.
    4. Добавьте растопленное масло и взбивайте, пока не получите густое и гладкое тесто.
    5. Дайте тесту постоять примерно 30 минут .
    6. Нагрейте вафельницу в соответствии с инструкциями производителя.
    7. Налейте в машину немного жидкого теста, убедившись, что оно покрывает большую часть формы.
    8. Закройте крышку и готовьте в соответствии с инструкциями производителя.
    9. Подавать горячим или горячим.
    10. По этому рецепту получается от 6 до 8 вафель, если использовать вафельницу в форме сердца, как показано на рисунке.

    Питание

    • Размер порции: 1
    • Калорий: 273
    • Сахар: 8,3 г
    • Натрий: 519 мг
    • Жир: 13.5 г
    • Углеводы: 31,9 г
    • Клетчатка: 0,7 г
    • Белки: 6,4 г
    • Холестерин: 90,5 мг

    Обновление

    Этот рецепт был впервые опубликован 8 августа 2011 года. Он был дополнен новыми фотографиями и более подробными примечаниями к рецептам.

    Вафли без яиц - Домашняя кулинария мамы

    Это мой основной рецепт золотых и маслянистых вафель без яиц! Они идеально хрустящие снаружи и пушистые внутри.В этом рецепте нет яиц… и вы даже не заметите разницы!

    Рецепт простых вафель без яиц

    Не могу поверить, что раньше не делилась с вами этим рецептом вафель без яиц !! Эти вафли - основной продукт нашего дома. Я делаю их так часто, что могу делать это почти с закрытыми глазами.

    У этих вафель такой насыщенный маслянистый вкус!

    Золотистые, края слегка хрустящие, внутри пушистые.

    Сверху посыпьте маслом, кленовым сиропом и свежими ягодами, но я говорю вам ... они также восхитительны без какой-либо посыпки.

    Большинство рецептов без яиц в конечном итоге имеют очень неприятную текстуру или забавный вкус. Вот почему я так горжусь разработанными мной рецептами без яиц.

    По вкусу и консистенции они ОЧЕНЬ близки своему собрату из яиц. Кроме того, я использую в основном продукты из кладовой, поэтому вам не нужно бежать в ближайший магазин для гурманов / здорового питания, чтобы купить ингредиенты.

    Ингредиенты для вафель без яиц

    Вам понадобится:

    • Мука
    • Сахар
    • Пищевая сода и разрыхлитель
    • Соль
    • Пахта
    • Сливочное масло
    • Экстракт ванили

    Пожалуйста, проверьте рецептную карточку внизу сообщения, чтобы узнать точное количество и инструкции (прокрутите вниз).

    Как приготовить вафли без яиц

    1. Смешайте сухие ингредиенты, муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель и соль в средней миске и перемешайте венчиком с воздушным шариком.
    2. Добавьте влажные ингредиенты: пахту, масло и ваниль и перемешайте до однородной массы. Не перемешивайте слишком много, иначе вафли получатся тяжелыми. Дайте тесту постоять при комнатной температуре 10 минут.
    3. Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкциями производителя.
    4. Обрызгайте вафельницу кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Вылейте тесто в вафельницу и готовьте в соответствии с инструкциями производителя, обычно в течение 2–3 минут.

    Как сохранить хрустящие вафли

    Поместите вафли в духовку с температурой 200 ° F, чтобы они оставались теплыми и хрустящими, пока вы закончите с остальным тестом.

    СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Я рекомендую класть вафли прямо на решетку духовки одним слоем; Таким образом, тепло будет циркулировать правильно, а вафли сохранят свою хрустящую текстуру.

    Ничто не сравнится со свежеприготовленными вафлями, но если у вас такая сумасшедшая напряженная жизнь, как у меня, эти вафли подходят для заморозки.

    Как заморозить и разогреть вафли без яиц?

    Вот что я делаю: я оборачиваю охлажденные вафли вощеной бумагой и складываю их все в пакет для заморозки объемом галлон. Убедитесь, что вы выдавливаете как можно больше воздуха, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере. Когда все будет готово, я достаю необходимое мне количество вафель из морозильной камеры, даю им постоять при комнатной температуре в течение 5-10 минут, а затем снова разогреваю в тостере, пока они не прогреются и не станут хрустящими.

    ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТА ЗАВТРАКА БЕЗ ЯРКОСТИ?

    Вам понравятся эти вафли без яиц!

    Удачной готовки !!!

    Вафли без яиц

    Ориана Ромеро

    Это мой основной рецепт золотых и маслянистых вафель без яиц! Они идеально хрустящие снаружи и пушистые внутри. В этом рецепте нет яиц… и вы даже не заметите разницы!

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 15 минут

    Общее время 20 минут

    Порций 5 бельгийских вафель, 10 обычных вафель

    Ингредиенты

    1x2x3x

    • 2 стакана (280 г) универсальной муки
    • 2/3 стакана (130 г) сахара
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 3 чайные ложки разрыхлителя
    • щепотка соли
    • 2 стакана (480 мл) пахты
    • 4 столовые ложки (60 г) сливочного масла, топленого
    • 2 чайные ложки чистого экстракта ванили

    Инструкции

    • Смешайте муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель и соль в средней миске и перемешайте венчиком с воздушным шариком.

    • Добавьте влажные ингредиенты: пахту, масло и ваниль и перемешайте до однородной массы. Не перемешивайте слишком много; в противном случае вафли получатся тяжелыми. Дайте тесту постоять при комнатной температуре 10 минут.

    • Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкциями производителя.

    • Обрызгайте вафельницу антипригарным кулинарным спреем. Вылейте тесто в вафельницу и готовьте в соответствии с инструкциями производителя, обычно в течение 2–3 минут.

    • Поставьте в духовку с температурой 200 ° F, чтобы вафли оставались теплыми, пока вы закончите с остальным тестом. Рекомендую выложить вафли прямо на решетку духовки в один слой; Таким образом, тепло будет циркулировать правильно, а вафли сохранят свою хрустящую текстуру.

    Вафли можно замораживать до 3 месяцев. Ознакомьтесь с моими советами по замораживанию и разогреву выше. ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТА ЗАВТРАКА БЕЗ ЯРКОСТИ? Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже! Обратите внимание, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов.

    Nutrition

    Калорийность: 429 ккалУглеводы: 68 г Белки: 9 г Жиры: 13 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 34 мг Натрий: 402 мг Калий: 341 мг Волокно: 1 г Сахар: 31 г Витамин A: 440 IU Кальций: 190 мг Кальций: 190 мг Вы приготовили этот рецепт? Я хочу видеть ваши вкусные фотографии! Отметьте @mommyshomecooking в Instagram и хэштег #mommyshomecooking или присоединитесь к моей частной группе в Facebook

    Курс Завтрак

    Кухня Американская

    Калорийность 429

    Полное руководство по выпечке без яиц!

    Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.

    Заказать сейчас!


    Любите то, что видите? Подпишитесь на на Mommy’s Home Cooking, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Следуйте за Instagram , Pinterest , Twitter и Facebook , чтобы получить больше удовольствия!

    Вафли из красного бархата - My Diaspora Kitchen

    Вафли из красного бархата - это уникальный способ насладиться вафлями в стиле красных бархатных тортов.Эти легкие в приготовлении вафли хрустящие снаружи и восхитительно легкие и пушистые внутри. Во всем виноват уксус. Это обязательно произведет впечатление на ваших близких в любое время года. Я с радостью покажу вам, как приготовить эти вафли с четкими пошаговыми фотографиями.

    Красные бархатные вафли

    Эти красные бархатные вафли представляют собой красную бархатную версию классических бельгийских вафель. Сделано из более легкого теста, чем классические американские вафли.

    Вафли отлично подходят для завтрака или позднего завтрака.Эти красные бархатные вафли придадут очаровательный вид классическому вафельному завтраку.

    Вы можете служить по особым случаям, например, на Рождество, День святого Валентина или даже в День матери и отца.

    Что такое

    происхождение торта из красного бархата

    Торт из красного бархата, который является источником вдохновения для всего, что связано с красным бархатом, начиная от блинов, печенья, блинов и пончиков (пончиков), как говорят, возникло во времена войны, когда некоторые выпечки такие продукты, как сахар и масло, были короткими, в выпечке начали добавлять свеклу в торты, придавая им красноватый оттенок.

    Перенесемся в прошлое, компания Adams Extract заявляет о своих правах на оригинальность, как и отель Astoria в Нью-Йорке. Как бы то ни было, красный бархат достоин своего названия.

    Как

    приготовить красный бархат вафли из нуля

    Это обзор этого рецепта с пошаговыми фотографиями, полным списком ингредиентов и инструкциями по рецепту можно найти внизу этой страницы

    Ингредиенты
    • Мука
    • Сахар
    • Яйца
    • Масло
    • Молоко
    • Какао-порошок
    • Белый уксус

    Шаг на шаг фото s

    Рис 1-3 ; смешать сухие ингредиенты, добавить молоко и яйца

    Рис. 4-6; Добавить топленое масло, пищевой краситель, перемешать.

    Рис. 7-9; Вылейте тесто в вафельницу, готовьте и наслаждайтесь!

    Как приготовить вафли из смеси для блинов или торта

    Сделать вафли из смеси для блинов или пирожных очень просто. Просто смешайте смесь для блинов или торта в соответствии с инструкциями производителя .

    Разогрейте вафельницу. , залейте тесто и дайте вафлям приготовиться до идеального состояния.

    Как много калорий в красный бархат вафля

    Количество калорий на порцию вафель из красного бархата будет зависеть от используемой начинки.Этот рецепт состоит из четырех порций, каждая порция содержит 460 ккал без глазури из сливочного сыра и 658 ккал с глазурью из сливочного сыра

    Готовим, Как хранить.

    Эти вафли можно приготовить заранее, чтобы не начинать замешивать тесто с нуля в напряженное и беспокойное утро.

    Все, что вам нужно сделать, это приготовить вафли, дать им полностью остыть и заморозить в пакетах с застежкой-молнией. Когда вы будете готовы, наслаждайтесь ими, просто вставьте его в тостер , и все готово.

    Для приготовления вафель я предпочитаю использовать мини-вафельницу dash , чтобы ее было легко вставлять и вынимать из тостера. Они тоже работают.

    Приготовленные вафли можно хранить в холодильнике до 3 дней, завернутые в бумажные полотенца и помещенные в застежку-молнию. Может замерзнуть на срок до одного месяца.

    Лучшие начинки для красного бархата вафли

    Вы можете наслаждаться своими красными бархатными вафлями с любой начинкой по вашему выбору, я люблю использовать глазурь из сливочного сыра (это просто жидкая глазурь из сливочного сыра)

    Сироп для блинов, сахарная пудра, фруктовые начинки или кусочки белого шоколада подойдут 😉

    Quick Рецепт примечания и советы
    • Не перемешивайте слишком много теста для вафель.чрезмерное перемешивание теста активирует глютен и сделает вафли нежными, а не пушистыми.
    • Дайте тесту постоять не менее 5 минут, чтобы мука в тесте снова увлажнялась.
    • Я рекомендую использовать гелевые пищевые красители, потому что они более концентрированные и их нужно совсем немного для получения желаемого эффекта. Жидким пищевым красителям потребуется больше, чтобы получить желаемый цвет. Это может изменить консистенцию теста.
    • Не открывайте вафельницу слишком рано, иначе ваша вафля порвется, если она еще не полностью приготовлена.Если на вашей вафельнице нет индикатора готовности, следите за выходом пара во время приготовления. когда пар перестанет выходить, проверьте вафли, скорее всего, они готовы.
    • Если вы делаете большую партию вафель, вы можете предотвратить остывание уже приготовленных, положив их на противень и поставив в духовку, разогретую до 250 F. Оставьте там, пока все вафли не будут приготовлены, а затем обслуживать.
    • При замораживании оставшихся вафель или готовых вафель дайте им полностью остыть, затем положите пергаментную бумагу между вафлями и заморозьте в пакете с застежкой-молнией.

    Вы приготовили этот рецепт или нашли его полезным? Оставьте мне комментарий и поделитесь ссылкой на рецепт с семьей и друзьями, а также в вашей любимой группе на Facebook.

    Love,

    Хотите большего? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за последними обновлениями в Instagram , Pinterest и Facebook !

    PS: Понравился этот рецепт? Поделитесь им, чтобы другие тоже могли им насладиться. Спасибо 😊

    Щелкните здесь, чтобы закрепить этот рецепт на потом

    Вафли из красного бархата

    Вафли из красного бархата - это уникальный способ насладиться вафлями в стиле красных бархатных тортов.Эти легкие в приготовлении вафли хрустящие снаружи и восхитительно легкие и пушистые внутри. Во всем виноват уксус. Это обязательно произведет впечатление на ваших близких в любое время года.

    Время приготовления10 минут

    Время приготовления10 минут

    Курс: завтрак, бранч

    Кухня: американская

    Ключевое слово: бельгийские вафли, красные бархатные вафли

    Порций: 4

    u калорий:

    ккал Автор 9000 калорий:

    ккал.

    Ингредиенты

    Глазурь для сливочного сыра:
    • 2 столовые ложки сливочного сыра
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • чашки кондитерского сахара
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 4 столовых ложки молока
    Для вафель:
    • 2 чашки
    • 1 столовая ложка какао-порошка
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 4 столовые ложки сахара
    • & frac18; соли
    • 2 больших яйца
    • 1 ½ стакана молока
    • 1 столовая ложка уксуса
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 4 столовая ложка растопленного сливочного масла
    • От ½ до 1 чайной ложки красного геля (используйте 1-2 чайные ложки красного, если используете жидкость пищевой краситель.)

    Инструкции

    • Взбейте сливочный сыр и масло вместе, затем добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до образования пышной массы.

    • Добавьте ванильный экстракт и постепенно добавляйте молоко до желаемой консистенции. 1 и заканчивая красным пищевым красителем.

    • Когда все ингредиенты будут добавлены, осторожно перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты. Не перемешивайте тесто слишком сильно.

    • Налить на ½ стакана в вафельницу (в зависимости от размера вафельницы) готовить примерно 3-5 минут.

    • Наслаждайтесь любимой начинкой

    Примечания

    1. Прочтите инструкции производителя по использованию вафельницы.
    2. Прочтите текст сообщения для получения дополнительных советов.
    3. Расчетная информация о питательной ценности, показывающая 460 ккал , не включает добавку. с глазурью из сливочного сыра. Если вы добавите глазурь из сливочного сыра, калорий будет 658 ккал

    Самые лучшие пушистые веганские вафли

    Эти веганские вафли такие пушистые внутри и хрустящие снаружи, что вы даже не догадываетесь, что они Без яиц и без молочных продуктов! В легком рецепте веганских вафель с 1 чашкой нет необычных ингредиентов и банана.Без глютена. Сделайте их всего за 20 минут из 7 ингредиентов.

    Вафли

    Этот простой рецепт веганских вафель с 1 чашкой не содержит необычных ингредиентов и бананов.

    Без глютена.

    Сделайте их всего за 20 минут из 7 ингредиентов!

    Ах, вафли, такие фантастические, такие вкусные и такие прекрасные как для сладких, так и для пикантных начинок.

    Есть что-то прекрасное в зажигании вафельницы! Это означает, что вы уделяете немного времени завтраку или бранчу.

    Вы делаете что-то особенное.

    Черт возьми, вы это заслужили. Вы заслуживаете хрустящих пушистых веганских вафель.

    Возможно, это потому, что эта простая вафельница превращает тесто в «лего-блины» (термин моих детей для вафель).

    А эти вафельные дырочки идеально подходят для наполнения таким количеством начинок.

    Отзывы читателей

    ⭐⭐⭐⭐⭐ "Отличные, вся семья в восторге!" - Майя

    ⭐⭐⭐⭐⭐ «Это такие великолепные вафли! Моя семья любит их к любой трапезе! Вчера вечером мы снова ели их на ужин с обжаренными грибами и вялым шпинатом."- Рая

    ⭐⭐⭐⭐⭐ «Я люблю вафли и попробовала ваш рецепт в воскресенье, и он оказался отличным, спасибо за то, что вдохновили нас готовить дома. Моей семье очень понравился завтрак с вафлями». - Адриана

    ⭐⭐⭐⭐⭐ "Они были такими чудесно пушистыми, и к тому же их легко было сделать. Ням!" - Кэролайн

    Без необычных ингредиентов

    Если вам интересно, как можно приготовить вафли без яиц, это просто!

    Я не использую лен или семена льна в качестве замены яиц, а просто превращаю веганское молоко в пахту с небольшим количеством лимонного сока или уксуса!

    Предложения по обслуживанию

    малиновый компот

    компот из манго

    компот из ананаса (ага, любим компот)...

    Мы, конечно, любим их с кленовым сиропом (я канадец, я по праву поклонник клена), но также с ложкой кокосового йогурта и свежих ягод. Блаженство.

    Когда мы чувствуем себя очень упадочно, мы добавляем немного домашней Nutella (я делаю свою со свеклой для натурального красного бархатного спреда из фундука!)

    Почему это ЛУЧШИЕ веганские вафли

    Я провожу долгие (и вкусные) несколько дней на кухне, тестируя множество вариаций этого рецепта, пока не добился идеального баланса из нескольких простых ингредиентов.

    Мне очень хотелось убедиться, что снаружи получается хрустящая корочка, а внутри - мягкая.

    Вот все причины, по которым этот рецепт вам подходит!

    Хрустящий снаружи

    Мягкий и пушистый внутри

    Сделать быстро и легко

    Замораживаемые (просто приготовьте их, дайте им остыть, а затем заморозьте. Разогрейте в духовке или тостере)

    Легко настроить - добавьте горсть черники для веганских черничных вафель, добавьте чайную ложку корицы, попробуйте их с шоколадной крошкой без молока.

    Идеально подходит для завтрака, ужина или десерта!

    Попробуйте их с несладкой начинкой, например, обжаренными грибами, веганским сыром и рукколой или жареными помидорами.

    Советы и хитрости

    Я считаю, что веганские вафли не затемняют так сильно, как традиционные версии с яйцами. Так что просто готовьте их, пока они не станут слегка золотистыми и прожаренными, но не пережарьте их, чтобы они потемнели.

    Время , которое вы их приготовите, будет зависеть от вашей вафельницы.Скорее всего, они займут 4-6 минут, но просто продолжайте их проверять!

    Вы можете использовать любое безмолочное молоко. - Я использовал миндаль, но соя, конопля, лесной орех, кешью, овес и т. Д. Все работают отлично.

    Вместо масла можно использовать кокосовое масло или топленое веганское масло.

    Что делает вафли хрустящими? Это масло в кляре делает внешнюю поверхность хрустящей, поэтому вы не можете пропустить его! Но вместо этого вы можете приготовить их с кокосовым маслом.

    Я считаю, что самый простой способ смазать вафельницу - это масло-спрей.Вы также можете нанести на него масло с помощью кондитерской кисти.

    Тесто будет слегка комковатым . Нет необходимости взбивать, пока он не станет гладким, и лучше, если вы этого не сделаете!

    Время приготовления и количество вафель, которое вы приготовите, будет определяться вашей вафельницей.

    Специальные диеты

    Ищете веганские вафли без глютена ? Просто используйте муку без глютена и разрыхлитель!

    Ищете веганские протеиновые вафли ? Просто замените 1 мерную ложку муки вашим любимым веганским протеиновым порошком.

    Хранение, замораживание и подготовка

    Если вам нужно приготовить тесто заранее, , оно будет держаться несколько часов, но сильно загустеет, поэтому добавьте немного молока без молока, чтобы оно немного разрыхлилось.

    Эти веганские вафли хорошо замораживаются . Просто дайте им остыть, затем заверните и храните в морозильной камере до 2 месяцев. Чтобы разогреть, просто разморозьте, затем поместите в тостер или в духовку со средней / низкой температурой, пока она не нагреется.

    Если вы обслуживаете толпу , нагрейте духовку на слабом огне и держите в ней все вафли, пока они не будут готовы к подаче.Этот рецепт легко удваивается, утраивается или даже больше!

    Ищете еще несколько потрясающих рецептов веганского завтрака? Попробуйте это!

    Шоколад Кокосовая Гранола
    Веганские блины (пушистые!)
    Грибы на тосте
    Горошек на тосте

    Как приготовить веганские вафли

    Эти пошаговые фотографии помогут вам приготовить надежные веганские вафли.


    Прокрутите вниз до карточки рецепта, чтобы увидеть все ингредиенты и метод!

    1. Смешайте уксус или лимонный сок с безмолочным молоком и дайте ему постоять несколько минут, чтобы получилась пахта. Он может немного свернуться, но это нормально.

    2. Смешать масло и ваниль. Вы можете заменить растопленным кокосовым маслом или растопленным веганским маслом.

    3. Просейте муку, разрыхлитель и соль. Если вы хотите без глютена, просто замените его на муку без глютена и разрыхлитель! Перемешать; тесто для веганских вафель будет немного комковатым, но это нормально!

    Не смешивайте слишком много.Дайте тесту постоять, пока нагревается вафельница - так получатся воздушные вафли.

    4 . Вылейте в разогретую вафельницу (обрызганную маслом, если не антипригарным) и готовьте до легкого золотистого цвета. Время будет зависеть от вашей машины, поэтому просто продолжайте проверять.

    Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте мне знать, как все обернулось для вас!
    Оставьте комментарий и рейтинг ниже и поделитесь картинкой с хэштегом #veggiedesserts .Мне нравится видеть, как вы воссоздаете мои вегетарианские и веганские рецепты и пирожные.

    Спасибо, что ознакомились с моим рецептом! Я люблю слышать от моих читателей. Вы все позволяете мне делать то, что я люблю, и писать этот блог о еде, делясь вегетарианскими и веганскими рецептами, рецептами овощных тортов, веганских тортов, а также легких веганских десертов.
    Катя x

    Следуйте за мной в Instagram * Twitter * Facebook * Pinterest * Youtube

    Получите рецепт вафель без молочных продуктов и яиц

    Веганские вафли

    Кейт Хакворти | Вегетарианские десерты

    Эти легкие веганские вафли хрустящие снаружи и пушистые внутри, их нужно всего 20 минут + 6 ингредиентов.Рецепт без яиц, без молочных продуктов, без глютена.

    Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

    СохранитьСохранено!

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 15 минут

    Общее время 20 минут

    Курс завтрак

    Кухня Американская, веганская

    Порций 4

    Калорий 370 ккал

    Ингредиенты

    • 2 стакана (475 мл) безмолочного молока (я использовал миндаль, но сою и т. Д., Все работает)
    • 2 чайные ложки лимонного сока или уксуса - белый или яблочный сидр
    • 4 столовые ложки растительного масла
    • 2 чайные ложки ванили экстракт
    • 2 стакана (250 г) простой (универсальной) муки
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 1 чайная ложка морской соли
    • 2 столовые ложки сахара или кленового сиропа по желанию
    • кулинарный спрей или растительное масло

    Инструкции

    • Добавьте соевое молоко (или другое безмолочное молоко) в миску и добавьте лимонный сок или уксус.Оставьте немного загустеть в пахте на 5 минут.

    • Добавьте масло и ваниль, затем добавьте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте сахар (если есть) и все хорошо перемешайте. Отложите (пока нагревается вафельница, тесто загустеет).

    • Разогрейте вафельницу и сбрызните спреем растительного масла (или вы можете слегка смазать маслом).

    • Вылейте тесто в вафельницу (количество зависит от вашей вафельницы) и готовьте до золотистого цвета.

    • Подавать сразу с кленовым сиропом, веганским йогуртом, свежими фруктами или любыми другими начинками, которые вам нравятся!

    Примечания

    Советы и рекомендации по приготовлению лучших веганских вафель

    • Я считаю, что веганские вафли не темнеют так сильно, как традиционные версии с яйцами. Так что просто готовьте их, пока они не станут слегка золотистыми и прожаренными, но не пережарьте их, чтобы они потемнели.
    • Время их приготовления зависит от вашей вафельницы.Скорее всего, они займут 4-6 минут, но просто продолжайте их проверять!
    • Вы можете использовать любое безмолочное молоко - я использовал миндаль, но соя, конопля, лесной орех, кешью, овес и т. Д.… Все работают отлично.
    • Это масло в кляре делает вафли хрустящими, так что вы не можете пропустить его! Но вместо этого вы можете приготовить их с кокосовым маслом.
    • Хотите, чтобы они не содержали глютена? Просто используйте муку без глютена и разрыхлитель.

    Nutrition

    Калорийность: 370 ккалУглеводы: 50 г Белки: 7 г Жиры: 16 г Насыщенные жиры: 11 г Натрий: 748 мг Калий: 319 мг Волокна: 2 г Сахар: 1 г Витамин C: 1 мг Кальций: 268 мг Железо: 3.1 мг

    Приведенная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, поэтому ее точность не гарантируется. Обратитесь к зарегистрированному диетологу за советом по специальной диете.

    Пробовали рецепт? Упомяните @kateveggiedesserts или отметьте #veggiedesserts! Мне нравится смотреть на твои развлечения.

    вафель для гриля! (Как приготовить вафли без вафельницы)

    Радуйтесь, потому что я собираюсь научить вас делать вафли без вафельницы.

    Ага, это вполне возможно!

    У меня нет вафельницы. У меня нет для этого места, и даже если бы я это сделал, я подозреваю, что это тот вид гаджета, который я бы никогда не вытащил, поскольку я помню, что их может быть немного больно чистить (у нас был один рос он, вероятно, все еще лежит неиспользованным в одном из шкафов моей мамы).

    Но я люблю вафли! Эти хрустящие укромные уголки и закоулки, наполненные маслом и сиропом - потрясающе! Несколько месяцев назад я слышал, как кто-то упомянул, что у Джейми Оливера есть рецепт "вафель на сковороде".«

    Это просто поразило меня.« Вы можете приготовить вафли на сковороде ?! »

    Я немедленно начал поиск в Интернете, пытаясь найти нашумевший рецепт. Все, что я смог найти, это ссылки, ссылающиеся на него, но нет Настоящий рецепт. Даже не фото!

    Оказывается, что Channel 4 (сеть в Великобритании, которая транслирует программу Джейми), по-видимому, имеет право публиковать рецепты Джейми Оливера только в течение примерно 30 дней после того, как его шоу первоначально вышло в эфир, а затем у них есть удалить его с сайта.

    После этого все его ссылки на рецепты приведут вас к этому:

    Простите, канал 4, но это просто смешно; просто удалите ссылку полностью, если вы не можете ее показать!

    Или, по крайней мере, они могли бы найти фотографию Джейми, выглядящего немного менее самодовольным и немного более разочарованным. Примерно так:

    Или это:
    Очевидно, они упустили возможность.

    Так или иначе, я решил, что рецепт Джейми мне не нужен. Я бы разобрался сам.

    Я начал с важного вопроса:

    «Алехандра, в чем разница между блинами и вафлями?»

    Ответ? Хрустящие гребни!

    Подумайте об этом - тесто обычно такое же, центр мягкий и воздушный, это конечная форма, которая отличает его.Вафля - это не что иное, как праздник хрустящих краев, который, как я полагал, можно легко получить на сковороде для гриля. (Не сковородка - я не знаю, что, черт возьми, имел в виду Джейми, но я почти уверен, что его суперсекретный рецепт просто делает блины с вафельным тестом.)

    Но я отвлекся ...

    Я приготовил простое тесто для вафель из пахты и приступил к методам тестирования. Вот как это сделать:

    Шаг 1.
    Приготовьте тесто для вафель (рецепт ниже): вам нужно что-то немного толще, чем тесто для блинов.

    Шаг 2.
    Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне, пока она не станет красивой и горячей. Смажьте центр сковороды, на которой будете готовить вафли, хорошо разогретым маслом. Я рекомендую кокосовое масло, но масло из виноградных косточек или канолы также подойдет. Также можно использовать топленое масло. Шаг 3.
    Налейте 1/2 стакана жидкого теста в центр сковороды, давая ему растечься по кругу. Уменьшите огонь на сковороде для гриля и дайте ему вариться на слабом огне примерно 3-4 минуты. Эта часть является ключевой - вы не можете спешить с приготовлением, чтобы вафля успела образовать хрустящие гребни и приготовить середину без подгорания.НЕ торопитесь с этой частью! Если вы поторопитесь с ними, вы просто получите странные блины, а странные блины - это не то, что мы здесь ищем. Шаг 4.
    Как только края станут выглядеть сухими, а дно станет золотистым и хрустящим (приподнимите край, чтобы посмотреть), вы можете перевернуть его. Самый простой способ, который я нашел, - это ввести лопатку сбоку так, чтобы ее край был параллелен выступам на сковороде для гриля (см. Фото выше). Поднесите ее к краю, приподнимите и медленно проведите лопаткой по всей вафле. Шаг 5.
    Переверните его и слегка надавите лопаткой. С блинами этого никогда не сделаешь, но вот эти красивые гребешки очень хочется получить. Дайте приготовиться еще 2–4 минуты, прежде чем переложить из кастрюли на решетку. Решетка играет ключевую роль, так как она позволит вафлям остыть, не создавая пара, который смягчит хрустящие края (опять же, все дело в хрустящей корочке!).

    Продолжайте с оставшейся частью теста, сделав столько вафель, сколько вам нужно.

    Подавайте сразу же с маслом, сахарной пудрой и сиропом (или с тем, что вы обычно подаете с вафлями!).

    ПРОЧИТАЙТЕ ЭТО!
    Это будут точно , как вафли, которые вы получаете из вафельницы? Нет, конечно нет. Я не сумасшедшая волшебница! НО ... они действительно делают на вкус как вафли, и вы получаете достаточно этого хрустящего края, чтобы удовлетворить любую тягу. Просто наберитесь терпения и позвольте им разгореться. Это требует некоторых испытаний и усилий, но я обещаю, что они того стоят!

    И да, с помощью этого метода вы можете использовать любой ваш любимый рецепт вафель.Включая Бисквик. Я не буду судить.

    Это ложь.

    Я немного осужу вас, если вы воспользуетесь Bisquick, но я сохраню это при себе.

    А теперь вперед! Вафли!

    ****
    Понравился рецепт? Поделитесь фотографией и дайте ссылку другу на Facebook или Pinterest, чтобы больше людей могли им насладиться! Я также был бы рад, если бы вы считали, что или подписались на мою рассылку новостей, подписались на меня в Twitter , стали фанатом на Facebook или подписались на получение моего еженедельного обновления по электронной почте. заполнив свой адрес в поле справа.Если вы находитесь в районе Нью-Йорка, обязательно посетите мои уроки кулинарии в стиле званого ужина в Нью-Йорке.

    Спасибо, что прочитали и поделились!

    Рецепт вафель для сковороды-гриль
    На приготовление 5 6-дюймовых вафель для сковороды-гриль. (этот рецепт теста также подходит для блинов)

    Ингредиенты
    1 стакан универсальной муки
    1/2 стакана цельнозерновой муки (или просто универсальная)
    1/2 чайной ложки пищевой соды
    1 1/2 чайной ложки для выпечки порошок
    1 чайная ложка кошерной соли
    2 столовые ложки сахара-сырца (или заменитель белого сахара-песка)
    2 больших яйца
    2 чайных ложки ванильного экстракта
    1 1/4 чашки пахты или простого йогурта
    1/2 чайной ложки яблочного сидра или белого уксуса
    Кокосовый орех, виноградные косточки, рапс или топленое масло для приготовления.

    Указания
    Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне. Приготовьте решетку для охлаждения сбоку.

    Взбейте вместе муку, пищевую соду, разрыхлитель, кошерную соль и сахар. В отдельном контейнере (для удобства я просто делаю это прямо в мерной чашке!) Взбейте яйца, ваниль, пахту и уксус. Вылейте влажное в сухое и осторожно перемешайте, пока полностью не смешается и не останется сухих пятен (у вас будут комочки; это хорошо).

    Смажьте сковороду для гриля маслом и налейте половину чашки теста в центр.Убавьте огонь до минимума. Готовьте 3-4 минуты до хрустящей корочки, затем осторожно воспользуйтесь лопаткой и переверните (см. Метод, описанный в сообщении выше). Варить еще 3 минуты, затем вынуть и дать остыть на решетке. Повторите то же самое с остальным тестом.

    Подавать немедленно.


    загрузка ..

    Рецепт бельгийских вафель с корицей - ложка не требуется


    Эти легкие, пушистые бельгийские яблочные вафли с корицей идеально хрустящие снаружи и нежные внутри с нотами теплой корицы, сладкого коричневого сахара и кусочками тертого яблока! Добавьте к ним насыщенный кленовый сироп и теплые карамелизованные яблоки для эпического осеннего завтрака или позднего завтрака! Их можно приготовить заранее и красиво заморозить для завтраков на ходу !!

    * Обновлено *

    Этот пост был первоначально опубликован в сентябре 2016 года.Я отредактировал фотографии и обновил пост ниже, чтобы добавить больше информации о бельгийских вафлях с корицей. Кроме того, я добавил пошаговые фотографии, чтобы показать вам, как легко приготовить эти вафли!

    Быстрая навигация - содержание

    Также известен как - вафли, достойные праздника. Ребята, эти вафли - воплощение осени.

    Эти бельгийские вафли хрустящие снаружи и нежные внутри с нотками теплой корицы, сладкого коричневого сахара и хлопьев тертого яблока.

    Масляный, легкий, пушистый и невероятно захватывающий, этот рецепт вафель надежен и надежен!

    Вы можете подавать эти вафли как есть или обильно посыпать молотой корицей и сахарной пудрой. Или, если вы хотите поднять эти вафли на новый уровень, я включил сладкий, насыщенный рецепт кленового сиропа из бурбона и рецепт топпинга с яблоками с корицей в разделе примечаний ниже!

    Итак, если вы любите фантазию, с этими вафлями нет предела! Слова «завтрак чемпионов» приобрели совершенно новое значение, друзья.Доверяйте и верьте, эти вафли, залитые масляным сиропом и затем покрытые золотисто-коричневыми яблоками, - это настоящий осенний опыт только для вас, вкусовые рецепторы!

    Что такое вафли с корицей?

    Вафли с корицей - это блюдо для завтрака, приготовленное из дрожжевого теста, которое готовится между двумя пластинами с рисунком в виде горячих вафель. Тесто для вафель с корицей сильно приправлено корицей и коричневым сахаром, чтобы придать слегка сладкий вкус.

    Хотя это совершенно необязательно, вафли с корицей часто включают в тесто тертые свежие яблоки, которые создают восхитительную пару!

    Сколько корицы для вафель с корицей?

    Точное количество корицы, которое используется в вафлях, зависит от рецепта.В большинство рецептов вафель с корицей входит от одной до двух чайных ложек корицы.

    Однако вы всегда должны приправлять вафельное тесто по своему вкусу!

    Как сделать пышные бельгийские вафли?

    Ключ к пышным вафлям - это взбитые яичные белки! Воздух, вбитый в яичный белок после взбивания, создает воздушные воздушные вафли.

    После того, как вы взбили яичные белки до образования жестких пиков, убедитесь, что вы осторожно, добавляете белки в тесто для вафель, пока все не станет с небольшим количеством вместе взятых.Крайне важно складывать белки как можно осторожнее, чтобы удерживать как можно больше воздуха из белых. Вы все равно должны будете видеть полосы белых пятен в кляре.

    Как сделать вафли хрустящими?

    Есть четыре ключа к хрустящим вафлям:

    • Взбитые яичные белки. Взбивая яичные белки (как упоминалось выше), вы получите вафли с хрустящей воздушной текстурой.
    • Горячая вафельница. Помимо взбивания белков, убедитесь, что вы используете горячую вафельницу! Хорошо разогретая горячая вафельница поможет тесту хрустеть, как только он соприкоснется с поверхностью.
    • Смажьте вафельницу. Если кулинарный спрей будет работать, если вы в затруднительном положении, лучше всего смазать поверхность вафельницы растительным маслом. Добавление жира поможет вафли подрумяниться.
    • После приготовления дайте вафлям разогреться в духовке. Поместите приготовленные вафли прямо на металлическую решетку в духовку, предварительно разогретую до 225 градусов Фаренгейта. Духовка поможет сделать вафли более хрустящими, а решетка будет способствовать циркуляции воздуха и выходу пара.

    Как долго варить бельгийские вафли?

    Точное время, необходимое для приготовления вафли в вафельнице, будет зависеть от модели используемой вафельницы и настроек.

    Обычно бельгийские вафли готовятся примерно за 3-6 минут. Если ваша вафельница оснащена световым индикатором или звуковым сигналом таймера, воспользуйтесь им. В противном случае вы можете определить готовность вафли по пару. При приготовлении вафель выделяется пар. Как только пар перестанет подниматься из утюга, приготовление вафли будет завершено.

    Как приготовить вафли с корицей?

    Классические бельгийские вафли - это идеальный способ поднять домашний завтрак на новый уровень! Хотя они требуют нескольких шагов, этот рецепт вафель с корицей прост в приготовлении и каждый раз дает идеально хрустящие и золотистые вафли!

    1. Разогрейте вафельницу и духовку: Разогрейте вафельницу. Разогрейте духовку до 225 градусов по Фаренгейту, чтобы вафли оставались теплыми. Поместите решетку на большой противень и отложите в сторону.
    2. Приготовьте вафли - сухие ингредиенты: В средней миске смешайте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех. Перемешайте.
    3. Приготовьте вафли - влажные ингредиенты: В отдельной большой миске смешайте яичные желтки, пахту, масло и экстракт ванили. Взбейте, чтобы тщательно перемешать.
    4. Добавьте яблоки к влажным ингредиентам: В небольшой миске смешайте тертые яблоки и сахар. К влажным ингредиентам добавить яблоки.Осторожно перемешайте, чтобы смешать.
    5. Добавьте влажные ингредиенты для сушки: Сделайте небольшой углубление в центре сухих ингредиентов (мучной смеси) и добавьте в него смесь желтков. Перемешайте, пока ПРОСТО не смешано (смесь все еще должна быть комковатой).
    6. Взбить яичные белки: В отдельной небольшой миске взбить яичные белки на низкой скорости до образования пены. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте до образования жестких пиков. Добавьте яичные белки в тесто для вафель. Аккуратно складывайте, пока яичные белки не смешаются, стараясь НЕ перемешивать слишком много.
    7. Готовьте вафли: Выложите примерно 1 / 3–1 / 2 стакана теста на вафлю в предварительно разогретую вафельницу (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ), стараясь не переполнять. Готовьте в соответствии с инструкциями производителя вафельницы. (У меня ушло 3-6 минут). Выложите приготовленные вафли на решетку и держите в духовке в тепле, пока повторяете с оставшимся тестом.
    8. Подавать вафли с кленовым сиропом из бурбона и карамелизированными яблоками (если есть). Или обильно посыпьте молотой корицей и сахарной пудрой! Наслаждаться!

    Советы и рекомендации по созданию лучшего рецепта вафель с корицей:

    1. В этом рецепте вафель вы можете использовать любой сорт яблока.Я обычно использую Fuji или Honeycrisp. Однако, если вы используете терпкое яблоко, вам нужно добавить в смесь дополнительную столовую ложку коричневого сахара.
    2. Натирая яблоко, старайтесь использовать большие отверстия на терке. Если у вас нет терки, вы можете мелко нарезать яблоко. Обязательно используйте бумажные полотенца или кухонное полотенце, чтобы аккуратно выдавить лишнюю влагу из тертого яблока. Из 1 тертого яблока должно получиться примерно 3/4 стакана.
    3. Если у вас нет пахты, вы легко можете приготовить ее сами! Добавьте 1 столовую ложку дистиллированного белого уксуса или свежего лимонного сока в 1 стакан цельного молока или жирных сливок.Размешайте как следует. Оставьте при комнатной температуре на 10+ минут, пока молоко не свернется.
    4. Когда вы смешиваете влажные ингредиенты с сухими, обязательно сделайте небольшой углубление в центре сухих ингредиентов и добавьте влажные ингредиенты в углубление. Кроме того, не забудьте перемешать до всего вместе. Тесто по-прежнему должно быть комковатым.
    5. Обязательно прочтите руководство пользователя вафельницы перед использованием! Обрызгайте вафельницу антипригарным кулинарным спреем, прежде чем добавлять жидкое тесто, если производитель рекомендует это сделать.
    6. НЕ переполняйте вафельницу при добавлении теста для вафель. Следуйте инструкциям производителя.
    7. Карамелизированный яблочный топпинг с корицей и кленовый сироп из бурбона не являются обязательными. Я включил инструкции по приготовлению топпинга и сиропа в разделе примечаний рецепта ниже.

    Как сделать бельгийские вафли с корицей пошагово фото:

    Что подавать с бельгийскими вафлями с корицей:

    Вафли с корицей восхитительны с легкой посыпкой сахарной пудры и молотой корицы! Если вы хотите пофантазировать, вы можете добавить простой сироп, ароматизированный сироп (рецепт ниже), карамелизированные яблоки (рецепт ниже) и даже взбитые сливки!

    Хотя из этих вафель можно приготовить сытный обед, ниже приведены несколько блюд для завтрака, которые можно подавать вместе с вафлями:

    • Мясо для завтрака - колбаса, бекон, канадская ветчина
    • Яйца - болтунья, пашот, жареные, солнечная сторона
    • Свежие фрукты
    • Йогурт или творог

    Как хранить бельгийские вафли?

    Остатки бельгийских вафель можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике или в герметичном пакете, который можно хранить в морозильной камере.Обязательно дайте вафлям полностью остыть перед замораживанием.

    Сколько хватит бельгийских вафель с корицей?

    Правильно хранящиеся вафли можно хранить в холодильнике 2-3 дня или в морозильной камере до 3 месяцев.

    Как разогреть бельгийские вафли с корицей?

    Лучше всего разогреть вафли в духовке или тостере. Вы можете приготовить их в микроволновке, но они не останутся хрустящими!

    Чтобы разогреть вафли в духовке, разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту.Выложите вафли прямо на решетку духовки и разогревайте в течение 8–12 минут или пока вафли полностью не нагреются.

    Чего вы ждете? Получите эти яблочные вафли с корицей в своей жизни! Вы заслуживаете лучшей осенней еды.

    До новых встреч, друзья, ура - чудесным вафлям.

    XOXO

    Cheyanne

    Хотите БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!

    Лучший рецепт бельгийских вафель с яблоком и корицей👇

    Распечатать рецепт

    Бельгийские вафли с яблоком и корицей

    Эти яблочные вафли с корицей хрустящие снаружи и нежные внутри, с нотками теплой корицы, сладкого коричневого сахара и хлопков тертого яблока.Их можно сделать заранее и красиво заморозить!

    Время приготовления 20 минут

    Время приготовления 15 минут

    Общее время35 минут

    Курс: завтрак, бранч, основное блюдо, основное блюдо

    Кухня: американская

    Ключевое слово: яблоко, осень, бурбон, корица, осень, клен, кленовый сироп, вафли

    Порций: 7 вафель

    калорий: 229 ккал

    Автор: Чеянн Хольцуорт

    Ингредиенты

    • 1 ½ стакана универсальной муки
    • ¼ стакана кукурузного крахмала
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • ¼ чайной ложки соли
    • 1 чайная ложка корицы
    • ½ чайной ложки мускатного ореха
    • 1 очищенные от кожуры, натертые на терке и выдавленные в сухом виде (SEE ПРИМЕЧАНИЯ)
    • 2 столовые ложки светло-коричневого сахара в упаковке
    • 2 больших яйца, разделенных по отдельности
    • 1 стакан пахты (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
    • 2 столовые ложки растительного масла (может заменить несоленое сливочное масло)
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    Кленовый сироп Бурбон - ДОПОЛНИТЕЛЬНО (см. Примечания)
    Карамелизированный яблочный топпинг - ДОПОЛНИТЕЛЬНО (см. Примечания)

    Инструкции

    • Разогрейте вафельницу и духовку: Разогрейте вафельницу.Разогрейте духовку до 225 градусов по Фаренгейту, чтобы вафли оставались теплыми. Поместите решетку на большой противень и отложите в сторону.

    • Приготовьте вафли - сухие ингредиенты: В средней миске смешайте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех. Перемешайте.

    • Приготовьте вафли - влажные ингредиенты: В отдельной большой миске смешайте яичные желтки, пахту, масло и экстракт ванили. Взбейте, чтобы тщательно перемешать.

    • Добавьте яблоки к влажным ингредиентам: В небольшой миске перемешайте тертые яблоки и сахар. К влажным ингредиентам добавить яблоки. Осторожно перемешайте, чтобы смешать.

    • Добавьте влажные ингредиенты для сушки: Сделайте небольшой углубление в центре сухих ингредиентов (мучной смеси) и добавьте в него смесь желтков. Перемешайте, пока ПРОСТО не смешано (смесь все еще должна быть комковатой).

    • Взбить яичные белки: В отдельной небольшой миске взбить яичные белки на низкой скорости до образования пены.Увеличьте скорость до высокой и взбивайте до образования жестких пиков. Добавьте яичные белки в тесто для вафель. Аккуратно складывайте, пока яичные белки не смешаются, стараясь НЕ перемешивать слишком много.

    • Готовьте вафли: Выложите примерно 1 / 3–1 / 2 стакана теста на вафлю в предварительно разогретую вафельницу (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ), стараясь не переполнять. Готовьте в соответствии с инструкциями производителя вафельницы. (У меня ушло 3-6 минут). Выложите приготовленные вафли на решетку и держите в духовке в тепле, пока повторяете с оставшимся тестом.

    • Подавать вафель с кленовым сиропом из бурбона и карамелизированными яблоками (если есть). Или обильно посыпьте молотой корицей и сахарной пудрой! Наслаждаться!

    Примечания

    1. В этом рецепте вафель вы можете использовать любой сорт яблока. Я обычно использую Fuji или Honeycrisp. Однако, если вы используете терпкое яблоко, вам нужно добавить в смесь дополнительную столовую ложку коричневого сахара.
    2. Натирая яблоко, старайтесь использовать большие отверстия на терке.Если у вас нет терки, вы можете мелко нарезать яблоко. Обязательно используйте бумажные полотенца или кухонное полотенце, чтобы аккуратно выдавить лишнюю влагу из тертого яблока. Из 1 тертого яблока должно получиться примерно 3/4 стакана.
    3. Если у вас нет пахты, вы легко можете приготовить ее сами! Добавьте 1 столовую ложку дистиллированного белого уксуса или свежего лимонного сока в 1 стакан цельного молока или жирных сливок. Размешайте как следует. Оставьте при комнатной температуре на 10+ минут, пока молоко не свернется.
    4. Когда вы смешиваете влажные ингредиенты с сухими, обязательно сделайте небольшой углубление в центре сухих ингредиентов и добавьте влажные ингредиенты в углубление.Кроме того, не забудьте перемешать до всего вместе. Тесто по-прежнему должно быть комковатым.
    5. Обязательно прочтите руководство пользователя вафельницы перед использованием! Обрызгайте вафельницу антипригарным кулинарным спреем, прежде чем добавлять жидкое тесто, если производитель рекомендует это сделать.
    6. НЕ переполняйте вафельницу при добавлении теста для вафель. Следуйте инструкциям производителя.
    7. Карамелизированный яблочный топпинг с корицей и кленовый сироп из бурбона не являются обязательными.Я включил инструкции по приготовлению топпинга и сиропа в разделе примечаний рецепта ниже.
    Карамельный яблочный топпинг с корицей: 1 ½ столовой ложки несоленого масла
    2 столовые ложки светло-коричневого сахара, в упаковке
    ¼ чайной ложки корицы
    2 яблока - очищенные, очищенные от сердцевины и нарезанные дольками
    1 чайная ложка лимонного сока Указания:
    1. Растопить масло в сотейнике среднего размера на среднем или сильном огне.
    2. Добавьте корицу и сахар и перемешивайте, пока не растает и не смешается, около 30 секунд.
    3. Добавьте яблоки и готовьте, периодически помешивая, до мягкости и мягкости, примерно 7-10 минут.
    4. Вмешайте лимонный сок и переложите в чистую миску. Кленовый сироп Бурбон: 1 столовая ложка несоленого масла
    1 чашка чистого кленового сиропа
    1/2 чашки бурбона
    Щепотка кошерной соли Направления: 1. Растопите масло в маленькой кастрюле на медленном огне.
    2. Добавьте сироп, бурбон и щепотку соли. Довести до кипения на среднем огне. Немедленно убавьте огонь до минимума, чтобы поддерживать слабое кипение.
    3. Дайте настояться 8-10 минут. Снимите с огня и наслаждайтесь! Выход рецепта: примерно 7-8 вафель. Информация о питании рассчитано на 7 порций и включает только вафли.

    Питание

    Калорий: 229 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 6 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 65 мг | Натрий: 155 мг | Калий: 281 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 172 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 132 мг | Железо: 2 мг

    © Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения. Пожалуйста, не публикуйте этот рецепт без предварительного согласия. Если вы хотите сослаться на этот рецепт, сделайте это, разместив ссылку непосредственно на этот пост.

    Вафли без яиц (+ веганские) - Приправить карри

    На этом ваш поиск ЛУЧШИХ рецептов вафель без яиц в Интернете заканчивается. Плюс это веганские вафли. Это светлые и пушистые внутри и приятно золотистые хрустящие снаружи .Здесь вы узнаете все советы и рекомендации по их совершенствованию.

    ]]> Перейти к:

    ❤️ Об этом рецепте
    • Поверьте, вы не заметите, что эти вафли сделаны без яиц. Я говорю потому, что ел и сравнивал и с яйцами, и без них.
    • Многие из моих читателей говорят, что им больше нравится версия без яиц, чем обычная.
    • Требуется всего 6 ингредиентов (плюс соль и вода) .
    • Рецепт с 1 чашей, тесто очень легко и быстро приготовить (всего 5 минут и вафельное тесто готово ).
    • Если вы веган, вы попали в нужное место. Это вафли без яиц, а также веганские вафли .
    • Это основной рецепт вафель, вы можете настроить его по своему усмотрению, добавив начинки и добавки. См. Примечания ниже.
    • Это супер воздушные, легкие и пушистые изнутри . И да, хрустящие снаружи (именно так мы предпочитаем дома).
    • Превосходный семейный завтрак или поздний завтрак на выходных.

    🧾Ингредиенты

    Вот фото ингредиентов вафель без яиц.Очень мало, но результат отличный. Перейдите к карточке рецепта, чтобы узнать количество.

    • Цельнозерновая мука : Я в основном использую цельнозерновую муку, которую я нахожу в американских продуктовых магазинах. Но иногда я пробовал с индийским чапати атта (потому что он всегда есть в моей кладовой), и он отлично работает.
      - Придает слегка ореховый вкус и помогает получить золотисто-коричневый цвет.
      - Вы можете заменить такое же количество муки общего назначения.
    • Масло: Я предпочитаю использовать масло без запаха, такое как рапсовое, кукурузное, овощное, сафлоровое и т. Д.
      - Для немного кокосового аромата вы можете использовать растопленное кокосовое масло.
      - Если вам не нравятся веганские вафли, вы можете использовать здесь топленое масло.
    • Сахар: Я придерживаюсь меньшего количества сахара, так как мы не любим суперсладкие вафли. Вы можете изменить сумму по своему вкусу.
    • Вода: это должна быть вода комнатной температуры (не горячая, теплая или холодная).

    🎥 Посмотреть видео с рецептами

    👩‍🍳 Пошаговая фотоинструкция

    1) Возьмите в миску сухие ингредиенты (универсальная мука, цельнозерновая мука, соль, разрыхлитель, сахар).Взбивайте, пока все не смешается и хорошо не смешается.

    2) Сделайте углубление в центре, добавьте воду, масло и ванильный экстракт.

    3) Начните взбивать венчиком, пока не получите однородное тесто.

    4) Разогрейте вафельницу, затем вылейте тесто.

    5) Готовьте согласно инструкции к вафельнице + еще несколько минут. Почему? Всегда помните, что вафли, приготовленные без яиц, готовятся и раскроются немного дольше, чем вафли с яйцами. Например, моя машина занимает 5 минут для обычной, поэтому я буду готовить 7 минут для моей версии без яиц.

    6) Снимите и поставьте на решетку (не штабелируйте) и подавайте. Лучше всего их подавать сразу, потому что по мере того, как они садятся, они начинают смягчаться и терять четкие края. На фото крупным планом видно, насколько оно легкое и воздушное изнутри.

    Делаете большую партию? Хотите, чтобы они дольше оставались в тепле?

    • Пока вы разогреваете вафельницу, также разогрейте духовку до 200 градусов F.
    • Переложите приготовленные вафли на решетку духовки, чтобы они оставались теплыми и хрустящими.
    • Не складывать их в стопку, разложить в один слой.

    📖Попробуйте эти начинки:

    Вот несколько идей, которыми вы можете поделиться в комментариях ниже.

    • Сверху со свежими ягодами
    • Классическая версия кусочек масла и кленового сиропа
    • Подавать с шоколадным соусом или соусом из ирисок или Nutella, вместе с нарезанными бананами и поджаренными измельченными орехами.
    • В осенний сезон масло яблочное или тыквенное.
    • Очень легкий слой лимонного творога со свежей черникой
    • В тесто можно добавить шоколадную стружку.

    🧇Инструкции по хранению:

    Остатки можно оставить на потом и подогреть. Дайте им полностью остыть на решетке. Потом можно пару дней хранить в холодильнике. Или заморозьте их на несколько недель в пакетах для заморозки (со слоем пергаментной бумаги между вафлями, чтобы не слипаться).

    Инструкции по разогреву: Вы должны разогреть их в духовке, а не в микроволновой печи, чтобы получить хрустящую текстуру.Я рекомендую поставить их прямо на решетку духовки при температуре 250 градусов F (предварительно разогретая духовка) примерно на 10 минут. (конечно, меньше времени для охлажденного по сравнению с замороженным)

    Часто задаваемые вопросы

    Как узнать, когда открыть вафельницу?

    Используйте руководство по эксплуатации машины. Но давайте будем честными, кто это спасает. Вот лучший ответ: как правило, открывать утюг после прекращения подачи пара можно безопасно. Никакого сильного пара не выходит, это означает, что большая часть влажных ингредиентов уже приготовлена, и вы можете открыть и проверить свои вафли.

    Нужно ли смазывать вафельницу?

    Это зависит от того, что некоторые требуют, а некоторые нет. Познакомьтесь со своим, пожертвовав первым.

    Почему мои вафли без яиц мокрые?

    Обязательно прогрейте утюг. Когда тесто добавляется в горячий утюг, получаются хрустящие, а не мокрые вафли. На самом деле, вы должны услышать шипение, как только добавите тесто в утюг. Подробнее: как только тесто попадает на горячий утюг, корочка сразу начинает схватываться и хрустеть.Также влага из теста быстро превращается в пар и испаряется. Если утюг не горячий, ничего из этого не произойдет, и в результате его центр станет влажным.

    Другой аналогичный рецепт завтрака - Блинчики без яиц

    PS Рецепт пробовал? Пожалуйста, оставьте рейтинг в карточке рецепта ниже и / или оставьте отзыв в разделе комментариев. Я всегда ценю ваши отзывы! Кроме того, подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Pinterest, Instagram и Facebook.

    📋 Карточка с рецептами

    Пошаговые фотографии выше Хотите сделать его идеальным с первого раза? Не забудьте ознакомиться с пошаговыми фотоинструкциями и полезными советами и хитростями !!

    Вафли без яиц (+ веганские)

    ]]> Пробовали рецепт? Оставьте комментарий и / или поставьте ★ оценки

    Ваш поиск ЛУЧШИХ рецептов вафель без яиц (веганские вафли) в Интернете заканчивается здесь. Они легкие и пушистые внутри и приятно золотистые с хрустящей корочкой снаружи.

    Курс: завтрак

    Кухня: американская

    калорий: 308 ккал

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 30 минут

    Используются мерные чашки США (1 чашка = 240 мл) Подробнее

    Инструкции

    • Возьмите сухие ингредиенты (универсальная мука, цельнозерновая мука, соль, разрыхлитель, сахар) в миску.Взбивайте, пока все не смешается и хорошо не смешается.

    • Сделайте углубление в центре, добавьте воду, масло и ванильный экстракт.

    • Начните взбивать венчиком, пока не получите однородное тесто.

    • Разогрейте вафельницу, затем залейте тесто.

    • Готовьте согласно инструкции к вафельнице + еще несколько минут. Почему? Всегда помните, что вафли, приготовленные без яиц, готовятся и раскроются чуть дольше, чем вафли с яйцами.Например, моя машина занимает 5 минут для обычной, поэтому я буду готовить 7 минут для моей версии без яиц.

    • Снимите и поставьте на решетку (не штабелировать) и подавайте. Лучше всего их подавать сразу, потому что по мере того, как они садятся, они начинают смягчаться и терять четкие края.

    Примечания

    Примечания к ингредиентам:
    • Цельнозерновая мука: В основном я использую цельнозерновую муку, которую я нахожу в американских продуктовых магазинах.Но иногда я пробовал использовать индийскую чапати атта, и она отлично работает. Вы можете отказаться от пшеничной муки и заменить ее таким же количеством универсальной муки.
    • Масло : Я предпочитаю использовать масло без запаха, такое как рапсовое, кукурузное, овощное, сафлоровое и т. Д. Для кокосового аромата вы можете использовать растопленное кокосовое масло. Если вам не нравятся веганские вафли, вы можете использовать здесь топленое масло.
    • Вода : это должна быть вода комнатной температуры (не горячая, теплая или холодная).
    Делаете большую партию? Хотите, чтобы они дольше оставались в тепле?
    Пока вы разогреваете вафельницу, также разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту.Переложите приготовленные вафли на решетку духовки, чтобы они оставались теплыми и хрустящими. Следите за тем, чтобы их не складывать, а разложите в один слой. Хранение вафель без яиц:
    Можно хранить в холодильнике пару дней. Или заморозьте их на несколько недель в пакетах для заморозки (со слоем пергаментной бумаги между вафлями, чтобы не слипаться). Инструкции по разогреву:
    Вы должны разогреть их в духовке, а не в микроволновой печи, чтобы получить хрустящую текстуру. Я рекомендую поставить их прямо на решетку духовки при температуре 250 градусов F (предварительно разогретая духовка) примерно на 10-12 минут.(конечно, меньшее время для охлажденного по сравнению с замороженным)

    Nutrition

    Порция: 1 вафля | Калории: 308 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 6 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 382 мг | Калий: 81 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 8 г | Кальций: 166 мг | Железо: 3 мг

    * Пищевая ценность является приблизительной оценкой для 1 порции

    .