Разное 

Варочные панели комбинированные индукционные и электрические: Комбинированные варочные панели с газовыми и электрическими конфорками

Содержание

Топ-15 лучших варочных панелей — Рейтинг 2021 года

Определились с типом варочной поверхности? Отлично! Полдела сделано. Но сразу стоит сказать, что у каждого вида такой техники свои критерии относительно параметров и значений характеристик. Если не знаете, как выбрать варочную панель, необходимо индивидуально подходить к каждому сегменту. Что же касается общих стандартов для разных видов поверхностей:

Количество конфорок – их количество может составлять от 1 до 7 единиц. В бытовых условиях редко используется более 4. Самыми популярными считаются модели на 2 и 4 конфорки с шириной от 30 до 60 сантиметров. Такие модели без проблем встраиваются в столешницу.

Материалы поверхности – бюджетные модели имеют обычную эмаль, а премиальные закаленное стекло или стеклокерамику. Первые требуют бережного ухода, а вторые стоит существенно дороже. Золотой серединой можно назваться нержавеющею сталь. Желательно, чтобы поверхность была обрамлена еще и металлическим профилем – пусть, это и не так удобно в плане ухода, как в случае со скошенными краями, но рамки не позволят жидкости стекать на пол, столешницу, прочее.

Дополнительные функции – сразу стоит отметить, что у индукционных и электрических моделей расширенных опций гораздо больше, чем у газовых. Для последнего варианта их перечень ограничивается наличием газ-контроля, электрического поджига и, пожалуй, все. Что же касается аналогов, то перечень функций может быть крайне обширным. Мы выделим основные, полезные функции:

  • таймер – позволяет задавать время включения/отключения;
  • автоматическое отключение – срабатывает при перегреве конфорок;
  • защита от детей – для семей с детьми;
  • индикатор остаточного тепла – специальный сенсор, предупреждающий о том, что конфорка не успела остыть;
  • автоматика закипания – полезная опция для индукционных поверхностей, которая срабатывает после того, как содержимое посуды доходит до температуры кипения;
  • кратковременная пауза – перевод поверхностей в режим поддержания тепла.

Варочные поверхности

Варочные поверхности

 

Наш фирменный интернет магазин HOMSAIR предлагает

купить варочную поверхность по доступным ценам с доставкой по Москве и в любой из регионов России. Большой модельный ряд от производителя и помощь в выборе оптимального варианта.

                                         

Типы варочных поверхностей HOMSAIR: особенности и преимущества

 

Встраиваемая кухонная техника набирает все большую популярность. Не удивительно, что домовладельцы отказываются от громоздких печей в пользу отдельной установки варочных поверхностей. HOMSAIR предлагает следующие типы:

 

  • стеклокерамические;
  • газовые;
  • индукционные.

 

Каждый тип представлен разнообразием моделей, отличающихся по размерам и функционалу и имеющим свои особенности и преимущества.

 

Стеклокерамические

 

Модели варочных поверхностей из стеклокерамики представлены электрическими вариантами. В отличие от предшественников, современные аналоги не имеют долго греющихся блинов.

Вместо них конструкцией предусмотрены зоны нагрева определенного диаметра (120-180 мм), которые достаточно быстро нагреваются и остывают. При выборе такой варочной поверхности стоит обратить внимание на:

 

  • Тип управления:
    • Механические. Бюджетные варианты, для установки заданной температуры используются крутящиеся ручки.
    • Сенсорные. За счет сверхчувствительности, мгновенно реагируют на прикосновения и сразу же задают программе указанную пользователем степень нагрева.
  • Стоимость. Она в несколько раз больше, чем у газовых аналогов, но обусловлено это большим удобством и безопасностью использования.
  • Типы конфорок. В зависимости от модификации, можно выбрать варианты только с электрическими нагревательными элементами или комбинированные – с сочетанием электронагрева с газовыми конфорками.
  • Рекомендации по выбору посуды. Большинство электрических стеклокерамических плит требуют особого подхода к выбору посуды в состав которой не входят алюминий и медь.

 

Очень важно беречь стеклокерамику от точечных ударов и исключить попадание на нагретую поверхность сыпучих продуктов, в частности сахара (он почти мгновенно плавится и непоправимо портит материал).

 

Газовые

 

Самый популярный в нашей стране тип поверхности. Для использования не требуется подключения электропитания (исключение – модели с электроподжигом). Представлены разнообразием вариантов с количеством конфорок 2-7 шт. Добротность, качество и эффективность обусловлены использованным видом форсунок, отвечающих за подачу газа. При выборе газовой варочной поверхности стоит обратить внимание на:

 

  • Материал решеток:
    • Сталь. Устанавливаются на бюджетные модели. Легко моются, но со временем прогорают и подвержены растрескиванию.
    • Чугун. Долговечные и «боятся» только прямых ударов тяжелыми предметами. Более прихотливы в уходе – требуется регулярная тщательная чистка моющими средствами.
  • Материал поверхности:
    • Эмаль. Легко моется без использования особых средств. При неправильном и не бережном уходе и использовании могут появляться сколы.
    • Нержавеющая сталь. Имеет стильный и презентабельный вид. Требует подбора рекомендованных чистящих средств.
    • Стеклокерамика. Самый дорогой и простой в уходе из всех вариантов.
  • КПД. Как правило, эффективность нагрева на газовых конфорках на 45-60% ниже, чем на электрических. Очень важно, чтобы понравившаяся вам модель имела конфорки с двойным-тройным пламенем, чтобы компенсировать теплопотери и увеличить КПД.
  • Дополнительный функционал. В газовых моделях он весьма ограничен, но включает самое главное – возможность быстрого электроподжига.

 

Планируя купить идеальную варочную поверхность

и остановив выбор на газовых моделях, отдавайте предпочтение моделям с функцией газ-контроля. Именно эта система позволит отключить подачу газа, если по какой-то причине пламя потухнет.

 

Индукционные

 

Появление на рынке индукционных варочных поверхностей буквально произвело революцию и позволило домашним хозяйкам значительно экономить время на приготовление пищи. Моментальный нагрев конфорок, мгновенное прекращение подачи тепла при отключении, нагрев только дна посуды – это далеко не все преимущества использования. При выборе индукционной варочной поверхности стоит иметь в виду, что:

 

  • Для использования понадобится только рекомендованная посуда. У нее специально созданное дно на которое реагирует нагревательный индукционный элемент.
  • Поверхность не «боится» просыпанного сахара и других продуктов. За ней легко ухаживать обычными моющими средствами.
  • Для эффективного охлаждения в конструкции предусмотрены вентиляторы, которые издают незначительный шум.
  • Не рекомендована для людей, использующих кардиостимуляторы. Образовывающиеся при работе поверхности электромагнитное поле может приводить к сбою кардиостимуляторов, находящихся в радиусе 50 и менее сантиметров.

 

Индукционные варочные поверхности стоят дороже других типов, но служат дольше и существенно экономят время, проводимое за приготовлением еды. Не расходуют много электроэнергии и отлично вписываются в любые стили интерьера кухни.

 

Почему выгодно покупать варочные поверхности у нас?

 

Являясь официальным представителем производителя, наш магазин предлагает покупателям следующие преимущества сотрудничества:

 

  • Выгодные цены. Вы получаете выбранную варочную поверхность без посредников и переплат по хорошей стоимости.
  • Собственная служба доставки. Осуществляем бесплатную и оплачиваемую доставку по Москве и области.
  • Доставка в регионы. Мы можем доставить ваш заказ, используя выбранную вами транспортную компанию в любую точку России.
  • Удобные способы оплаты. Для частных лиц и корпоративных клиентов предлагаем на выбор различные варианты оплаты.
  • Помогаем с выбором. Мы предоставляем бесплатные консультации в рабочее время 7 дней в неделю. Наши менеджеры не только подробно расскажут о каждой модели техники HOMSAIR, но и при надобности проведут качественную сравнительную характеристику по всем ключевым параметрам.

 

Не упустите возможность выгодно купить варочную поверхность от производителя с желаемым количеством конфорок (в том числе для WOK), таймером, дисплеем, необходимых размеров и цвета, который подойдет под вашу кухню.

Что лучше — индукционная или электрическая варочная панель

В газифицированных домах чаще используются газовые панели. Если центрального газа нет, подойдут поверхности электрического и индукционного типа.

В отношении качества на рынке лидируют немецкие варочные панели — индукционные и электрические приборы рассчитаны на годы бесперебойной работы. Производители оснащают их широким рядом функций. Например, компания Miele предлагает умную технику с точной регулировкой мощности, изменяемым размером конфорок, многоуровневой безопасностью, удобным сенсорным управлением и беспроводной интеграцией с вытяжкой.

Встраиваемая варочная поверхность Miele монтируется в кухонный шкаф и занимает минимум места. Покрытие из стеклокерамики смотрится современно, гармонично перекликается с дверцей брендового духового шкафа — при желании можно сформировать стильный комплект. Уход максимально прост: с поверхности легко удаляются любые загрязнения, в том числе засохшая и пригоревшая пища.

По качеству и дизайну индукционные и электрические панели Miele не отличаются. Разница в способе нагрева конфорок, соответственно, есть различия в энергоэффективности и безопасности. Рассмотрим особенности и преимущества каждого вида техники.

Электрические варочные панели Miele

В моделях последних поколений установлены передовые конфорки HiLight. Здесь используется гофрированная нагревательная лента, которая в сравнении с традиционным трубчатым ТЭНом имеет увеличенную площадь поверхности: при меньшей температуре нагрева выделяется больше тепла, и в итоге конфорки служат дольше. Элемент HiLight достигает заданной температуры за 3–4 секунды. Основное тепло направляется на посуду: время готовки сокращается на 10–15%, экономия электричества составляет 6–8%.

Даже младшие модели линейки имеют большой набор функций — девять ступеней мощности, кольцевую и овальную зоны расширения, настройку индивидуальных программ, блокировку включения, индикаторы остаточного тепла для каждой конфорки, таймер, будильник.

Индукционные варочные панели Miele

Здесь используется физика электромагнитного поля: медная катушка генерирует вихревые токи, которые концентрируются на дне посуды. Нагревается только посуда. Тепло не рассеивается по стеклокерамике и воздуху, даже при высоком уровне мощности расход электричества минимален.

Индукционный прибор стоит дороже электрического аналога. Также придется купить специальную посуду с индукционным дном. Зато техника абсолютно безопасна: по центру конфорка нагревается до 60 °С, а по периметру всего до 25 °С. Это актуально для семей с детьми. Дополнительный плюс: на чуть теплой стеклокерамике не образуется нагар.

Какую варочную панель выбрать

Если в приоритете качество, подойдет электрическая варочная панель производства Германии. Если склоняетесь в пользу энергоэффективности и максимальной безопасности, вам нужна панель индукционного типа. Внутри категорий выбирайте технику по функциональности:

  • автоматика закипания. Конфорка переключается в режим интенсивного нагрева и через заданное время автоматически переходит на начальную мощность;
  • функция Stop&Go. Если нужно отлучиться, ничего не пригорит — одним нажатием кнопки нужная конфорка переводится в режим минимальной мощности;
  • технологии PowerFlex и TwinBooster. На индукционных панелях можно моментально нагреть большую посуду, чтобы сохранить в продуктах витамины и сок;
  • функция DirectSelection Plus. Следить за работой панели легко — выбранное время работы и уровень мощности светятся у каждой включенной зоны;
  • интеллектуальная система [email protected] 2.0. Передовые индукционные модели автоматически управляют работой вытяжки, для интеграции не нужны провода.

Магазин ML-Moscow — официальный партнер Miele — предлагает вам ознакомиться с дизайном, функциями и заказать варочную панель в каталоге.

Индукционные варочные панели Miele:

Электрические варочные панели Miele:

Все статьи

Кухонные плиты - электрические, индукционные и газовые плиты

Обновите свою кухню с новой варочной панелью IKEA

Пришло ли время заменить проверенную кухонную варочную панель или вы хотите перейти на новую с улучшенными функциями, у IKEA есть доступные варочные панели, которые помогут любому домашнему повару повысить свою квалификацию.

Найдите кухонную плиту, которая соответствует вашим потребностям

Заядлые домашние повара и повара предпочитают точный контроль температуры при приготовлении пищи на открытом огне, обеспечиваемый газовыми варочными панелями.Просто нажмите кнопку зажигания, и вы все управляете поворотом диска. Стеклокерамические варочные панели представляют собой практичную и легкую в уходе альтернативу с расширяемой зоной нагрева. В индукционных варочных панелях используются электромагнитные катушки только для нагрева посуды. Таким образом, они намного более энергоэффективны и безопаснее в использовании. Как индукционные, так и стеклокерамические варочные панели оснащены индикатором нагрева, который сообщит вам, когда варочная поверхность остынет. И у нас есть варианты для всех наших варочных панелей, чтобы удовлетворить ваши потребности.Выберите портативную индукционную варочную панель с одной варочной поверхностью или используйте до пяти варочных панелей с нашими индукционными или стеклокерамическими варочными панелями. Хотите готовить на дополнительном прямом огне? Вместо газовой плиты с четырьмя конфорками вы можете использовать плиту с пятью конфорками. Совет: Для индукционных варочных панелей необходимо использовать сковороды из магнитного материала, например из нержавеющей стали.

Умный дизайн идет рука об руку с плавной очисткой

Минималистичные линии решетки от угла к углу газовых плит ИКЕА позволяют легко перемещать кастрюли, не поднимая их.Они также легко отделяются на сегменты, которые можно мыть в посудомоечной машине. Между тем, горелки герметизированы, чтобы предотвратить попадание мусора и разливов вниз. Гладкая черная поверхность из нержавеющей стали защищена от всего, вплоть до отпечатков пальцев. Стеклокерамические и индукционные варочные панели придают вашему помещению глянцевый черный блеск, который также легко чистить. Поскольку с помощью индукционных варочных панелей нагреваются только сковороды, пролитые продукты еще проще вытирать. А если вы выберете портативную индукционную варочную панель, вы можете переместить ее в другое место или убрать в ящик, когда закончите.Независимо от того, какую варочную панель вы выберете, вы добавите элемент дизайна, который дополнит внешний вид любой кухни.

Дышите легче с выбором, подходящим для вашей кухни

Найти подходящую варочную панель с IKEA просто. Просто измерьте свое пространство, отметив глубину, ширину и высоту того места, где вы хотите установить кухонную плиту, внутри или над столешницей. Если вы собираетесь использовать газовую варочную панель, вам следует подумать о вытяжке с вытяжкой или вытяжкой для вентиляции, если над выбранным вами местом еще нет такой вытяжки.И если вы не выберете портативную индукционную варочную панель, потребуется установка профессионалами в соответствии с местными правилами безопасности.

Можно ли убедить вас переключиться на индукционную плиту?

Мы все слышали, что можно разжечь огонь, потерев две палки друг о друга. Легче сказать, чем сделать, но эта идея закрепила в популярной культуре физическое свойство, заключающееся в том, что трение между двумя объектами создает тепло. Менее известна, но, тем не менее, важна идея, что вы можете готовить пищу с помощью тепла, генерируемого трением между электронами и атомами в ваших кастрюлях.Откройте для себя индукционные варочные панели, которые были популярны в Европе и Азии в течение нескольких лет, но только сейчас завоевывают популярность в этой стране.

Индукционные варочные панели

предлагают множество преимуществ, помимо того, что они кажутся немного чудесными. Они быстрее нагревают кастрюли и сковороды и позволяют им остыть быстрее, чем любые другие плиты. Индукционные варочные панели обеспечивают точный контроль нагрева - даже на низких уровнях - чрезвычайно энергоэффективны и не увеличивают количество вредных загрязнителей в помещении, как это может сделать газовая плита.К сожалению, посуда с алюминиевым и медным дном не подойдет для индукционного метода, но кастрюли и сковороды со стальным или чугунным дном работают хорошо и могут прослужить всю жизнь.

Электрический ток возбуждает электроны, выделяя тепло… и другие преимущества

Сначала немного терминологии: плита - это варочная поверхность, которая использует прямой нагрев для приготовления пищи, обычно работающий на природном газе или электрическом элементе. Плита - это кухонный прибор, объединяющий в себе плиту и духовку.Духовка, как мы все хорошо знаем, особенно в это время года, представляет собой закрытую рабочую камеру, которая обычно питается либо от природного газа, либо от электрических элементов.

«Варочная панель» - это другое слово, обозначающее плиту.

Итак, возвращаясь к нашей истории, индукционные варочные панели пропускают быстро меняющийся электрический ток через медную катушку под варочной поверхностью, которая «индуцирует» электрический ток, таким образом перемещая электроны. Эти движущиеся электроны, трущиеся друг о друга в атомах в горшке, создают тепло.То, что кажется волшебством - ваша еда, готовка прямо сейчас - это простое увлечение физикой.

С точки зрения повара, одним большим преимуществом индукционных варочных панелей является то, что желаемая температура приготовления - как более высокая, так и более низкая - достигается довольно быстро, быстрее, чем на газовой плите.

Также следует учитывать множество преимуществ для здоровья и безопасности. Во-первых, когда кастрюли снимаются с поверхности индукционной варочной панели, устройство автоматически выключает эту «горелку», что приводит к меньшему количеству несчастных случаев, меньшим потерям энергии и отсутствию аварийных ситуаций, связанных с газом.

С экологической точки зрения преимущества использования только электроэнергии по сравнению с сжиганием ископаемого топлива выходят на первый план. Уменьшается образование парниковых газов, связанных с производством и сжиганием ископаемого топлива, и исчезает негативное воздействие на здоровье приготовления пищи на огне. Подробнее об этом ниже, но сначала несколько личных впечатлений.

Положительный личный опыт работы в Woodland

JD Trebec живет в одном из тихих «классических» районов Вудленда. Около 18 месяцев назад JD пришлось купить новый кухонный прибор. Он хотел перейти с газовой на электрическую, но ему не понравилась идея стандартной электрической плиты. Проведя небольшое исследование, он наткнулся на индукционные варочные панели и очень доволен этим. «Это потрясающе. Есть действительно жесткий контроль над жарой. Я могу поставить его на «овердрайв» и вскипятить воду менее чем за минуту. Я также могу постоянно поддерживать слабый огонь. Нет открытого огня, так что безопаснее. Когда вы его выключите, он выключится. Здорово."

JD всегда использовал стальные и чугунные сковороды, и все они отлично работали с его индукционной варочной панелью.Ему действительно пришлось проложить новую электрическую линию 220 В, но он считает, что стоимость была разумной, учитывая выгоду перехода на лучший способ готовки. Кроме того, он получил очень много; 800 долларов в местной продаже, что доказывает, что один из недостатков индукционных плит - их стоимость - не обязательно должен быть препятствием.

JD Trebec считает свою индукционную варочную панель потрясающей. «Есть действительно жесткий контроль над жарой. Я могу поставить его на «овердрайв» и вскипятить воду менее чем за минуту. Я также могу постоянно поддерживать слабый огонь.Нет открытого огня, так что безопаснее. Когда вы его выключите, он выключится. Фото любезно предоставлено JD Trebec.

Люсия Оливерио, также жительница Вудленда, ведет кулинарный канал на YouTube из своего дома. Люсия признает, что она «всегда была поклонницей газовых плит», но «когда я начала снимать видео о кулинарии для своего канала на YouTube, мне понадобилось больше уютной плиты, где я мог бы разговаривать с гостями, пока готовил и смотрел в камеру. ”

Когда Лючия начала готовить на новой варочной панели, она заметила, что «при приготовлении на сотейнике нет« горячих точек ».Это те области сотейника, которые готовят пищу больше, чем другая сторона сотейника. На моей газовой плите левая сторона сотейника нагревается сильнее, чем правая ».

Она также заметила: «Когда я готовлю молоко на индукционной плите немного дольше, чем следовало бы, оно не обваривается коричневым эффектом, который я наблюдал на обычных плитах. С помощью индукционной варочной панели трудно сжечь пищу, что является еще одним преимуществом для здоровья. Вы не проглатываете канцерогены из пригоревшей пищи ». Люсия также рада сообщить, что «когда я готовлю пищу на индукционной плите, она приобретает золотисто-коричневый цвет с красивым эффектом карамелизации.”

Люсия с нетерпением ждет возможности интегрировать индукционные варочные панели в свою домашнюю кулинарию. «Когда у меня появится возможность переделать свою кухню, я буду стремиться установить индукционную плиту в качестве основного метода приготовления пищи. Мне нравится, как он выглядит чистым, без громоздких прилавков, без запаха газа и без вреда для окружающей среды ». Вы можете увидеть, как Лючия готовит на своей индукционной плите на YouTube на канале GreenOlive Cooking Channel.

Люсия Оливерио признается, что она «всегда была поклонницей газовых плит», но «когда я начала снимать кулинарные видео для своего канала на YouTube, мне понадобилось больше уютной плиты, где я мог бы разговаривать с моими гостями, пока я готовил и смотрел в камеру. .Любезное фото.

Люди Дэвиса тоже любят индукцию

Мы с женой отремонтировали нашу кухню несколько лет назад. Сьюзан, моя жена, провела небольшое исследование и убедилась, что нам следует перейти на индукционную плиту. Итак, старая электрическая плита была показана дверью, и в нее вошла новая выдвижная индукционная варочная панель. Мы оба очень довольны ею, и оба вторые по достоинству оценили преимущества, перечисленные Дж.Д.

Кроме того, я, бригада уборщиков, очень ценит тот факт, что с ними уборка становится несложной.Поверхность сделана из плоского стекла, поэтому ее легче чистить, чем даже электрическую варочную панель с гладкой поверхностью. Поскольку поверхность не нагревается напрямую, разливы не пригорают.

Кэрол и Ричард Борн из Дэвиса перешли с газа на индукционный несколько лет назад и с энтузиазмом обращаются за помощью. Дик сказал: «Когда мы взяли на себя обязательство сделать наш мультиплекс полностью электрическим, многие в нашей группе из четырех пар опасались изменений. К счастью, все мы обнаружили, что индукция быстрее, управляемее и намного чище, чем газ.Честно говоря, я ненавидел чистить газовую варочную панель и очень рад, насколько легко вытираю гладкое стекло нашего индукционного блока ».

Дик также дал небольшой совет: «Мы видели некоторые индукционные блоки со сложным и не интуитивно понятным управлением; расположение горелок было трудно увидеть. Мы с Кэрол рекомендуем выбрать индукционную варочную панель с хорошо заметными функциями и простыми элементами управления ».

Сьюзан Клюк провела небольшое исследование и убедилась, что ей и ее мужу следует перейти на индукционную плиту.Итак, старая электрическая варочная панель была показана дверью, и в нее вошла новая выдвижная индукционная плита. Фото любезно предоставлено Майклом Клуком,

Индукция по сравнению с остальными: Индукция выигрывает гонку эффективности

Около 90 процентов электроэнергии, потребляемой индукционной варочной панелью, идет непосредственно на нагрев пищи, в основном потому, что они выделяют тепло непосредственно внутри самой посуды. Для сравнения, только от 65 до 70 процентов электроэнергии, потребляемой электрическими плитами, на самом деле нагревает пищу. Газовые плиты еще менее эффективны: от 35 до 40 процентов тепловой энергии фактически передается через сковороду к еде.Еще одним большим преимуществом более эффективных индукционных варочных панелей является то, что они не нагревают кухню так сильно, как другие методы.

Другие устройства для приготовления пищи также могут снизить затраты и потребление энергии. Микроволновая печь - одно из самых дешевых и наиболее энергоэффективных кухонных приборов, потребляющее меньше энергии, чем электрические плиты. Тостерная духовка - хорошая альтернатива полноразмерной электрической духовке для запекания небольших блюд. Наконец, некоторые индукционные варочные панели сочетаются со стандартными электрическими духовками, но вы можете сочетать свою с более эффективными типами, такими как конвекционные печи, в которых используются вентиляторы для более равномерного распределения тепла, что сокращает время приготовления и необходимость открывать дверцу духовки и вращать пищу. .

Имеется большое количество преимуществ индукционного приготовления для окружающей среды и здоровья

Печи, работающие на природном газе, выбрасывают в воздух множество загрязняющих веществ, включая оксид углерода, формальдегид, диоксид азота и другие вредные загрязнители. Все они могут быть токсичными для людей и домашних животных. Недавний обзор нескольких исследований пришел к выводу, что загрязнители воздуха внутри помещений часто могут превышать уровни, которые были бы незаконными на улице. Строительство новых домов с воздухонепроницаемой конструкцией для повышения эффективности отопления и охлаждения увеличивает вероятность загрязнения воздуха внутри помещений.

Калифорнийский совет по воздушным ресурсам (ARB) рекомендует всегда использовать вытяжной вентилятор большого объема при использовании газовой плиты. Также рекомендуется установить боковые щитки, которые увеличивают эффективность вентилятора. Согласно ARB, «воздействие этих [загрязнителей] может вызвать или усугубить широкий спектр проблем со здоровьем, таких как раздражение носа и горла, головные боли, усталость и тошнота. Маленькие дети, люди с астмой и люди с сердечными или легочными заболеваниями особенно уязвимы для вредного воздействия загрязнения воздуха в помещениях.«ARB рекомендует ежегодно проверять газовые кухонные приборы квалифицированным специалистом на предмет обнаружения утечек природного газа или угарного газа.

Кроме того, хотя большинство людей знают, что CO2 является мощным парниковым газом, они могут не знать, что CO2 также может быть загрязнителем внутри помещений. Нормальные внешние концентрации CO2 находятся в диапазоне 400-450 частей на миллион (ppm), но вполне возможно, что концентрации в помещении вырастут до 1000 ppm или выше. На этом уровне пассажиры могут начать испытывать головные боли, усталость, нечеткое мышление или другие симптомы.Хотя есть много причин, по которым уровень CO2 в помещении может повыситься, газовые плиты являются одним из факторов.

Некоторые люди просто обеспокоены тем, что их газовая плита способствует выбросам CO2, которые способствуют изменению климата. Поскольку электричество, вырабатываемое как для клиентов Valley Clean Energy, так и для клиентов PG&E, содержит большое количество возобновляемых источников энергии, переход на индукционную варочную панель означает, что ваша кухня будет выделять гораздо меньше CO2 в окружающую среду. Любая мелочь помогает.

Майкл Клюк «очень ценит тот факт, что с его помощью уборка становится несложной.Поверхность сделана из плоского стекла, поэтому ее легче чистить, чем даже электрическую варочную панель с гладкой поверхностью. Поскольку поверхность не нагревается напрямую, разливы не пригорают ». Фото любезно предоставлено Майклом Клюком.

Недостатки индукционного нагрева: некоторые горшки не работают

У перехода на индукционную варочную панель есть несколько возможных недостатков, о которых вам следует знать. Одно из соображений заключается в том, будут ли ваши нынешние кастрюли и сковороды работать с индукционной плитой. Алюминиевого и медного дна не будет. Подойдут кастрюли и сковороды из нержавеющей стали и чугуна.Учтите, что дно посуды должно быть плоским. Нормальная шероховатость чугуна - это нормально, но в большинстве случаев кастрюли не должны иметь выраженных выступов.

Для большинства людей очень важна цена. Индукционная варочная панель с одной «зоной» стоит всего 80 долларов, а двухзонная варочная панель в настоящее время стоит около 200 долларов. На более крупную бытовую технику цены быстро растут. В последнее время обычные цены на индукционные варочные панели в сочетании с духовкой в ​​ближайшем большом магазине боксов колеблются от 1500 до 2200 долларов. Стандартные электрические плиты (комбинированная плита и духовка), как правило, дешевле, хотя вы легко можете потратить более 1000 долларов на комбинацию электрической плиты и духовки хорошего качества.

Последнее слово.

Если вы ищете новую варочную панель или ваша духовка наконец сдалась, вам определенно стоит обратить внимание на более эффективные и полезные для здоровья индукционные модели, а также конвекционные печи. В отличие от газовых плит, индукционные варочные панели не загрязняют дом, они безопаснее и лучше для окружающей среды, и они дешевле, чем газовые модели высшего класса. Иногда новые идеи действительно лучше.

Хотя в этом году ваши планы праздничного застолья могут быть нарушены, возможно, если у вас будет целый год на то, чтобы привыкнуть к новой индукционной плите, еда в следующем году станет еще более сладкой и пикантной.

Индукционная варочная панель

или газовая плита: что подойдет именно вам

Если вы думаете об обновлении кухонной варочной панели, вы, вероятно, задаетесь вопросом, какой тип подходит вам - индукционная или газовая.

Мы фанаты как индукционного, так и газового отопления, поэтому подумали, что сможем предоставить обзор каждого из них, чтобы вы могли сравнить свои варианты и принять лучшее решение для своей кухни.

В этой статье мы более подробно рассмотрим и сравним преимущества индукционной варочной панели и газовой варочной панели .

Индукционная варочная панель

против газовой варочной панели

Когда дело доходит до готовки, вам может быть удобно пользоваться газовой или электрической плитой. В конце концов, они существуют уже много лет и к тому же легко доступны. Но сейчас популярность индукционных варочных панелей растет. Хотя он существует уже почти столетие, он только сейчас проникает на кухню повсюду.

Прежде чем сесть и почесать в затылке, на какой варочной панели следует готовить следующий обед, давайте взглянем на две самые ценные варочные панели.

Связано: Что такое индукционная плита?

Газовые варочные панели

Для многих людей долгое время газовые плиты были предпочтительным способом приготовления пищи. И определенно предпочтительнее электрических варочных панелей.

Варочные панели, работающие на пропане или природном газе, позволяют включать и выключать нагрев одним нажатием кнопки. В отличие от электрических варочных панелей, которым для нагрева требуется решетка конфорки, источником тепла является само пламя. При включении нагревается.При выключении - нет. Хотя поверхность может оставаться горячей, этого недостаточно, чтобы продолжать готовить пищу.

Крах газовых варочных панелей - это опасность, которую представляет газ. Как и все, что связано с газом, его включение для входа в дом создает потенциальную угрозу безопасности, если что-то пойдет не так, например, утечка.

Если вы хотите обновить свою текущую варочную панель до 30-дюймовой газовой варочной панели, HRT3003U идеально вам подойдет. Если вы ищете что-то, что позволит вам приготовить несколько блюд одновременно, HRT4806U предлагает 48-дюймовую варочную панель с 6 конфорками и сковородой.

Индукционные варочные панели

Индукционные варочные панели сильно отличаются от газовых - и электрических, если на то пошло.

Связанные: индукционные плиты против электрических

Метод, в котором тепло не имеет аналогов. Фактически, индукционное приготовление пищи осуществляется с использованием электромагнетизма.

Под варочной панелью вы найдете металлический змеевик. При включении эта катушка создает магнитное поле под поверхностью, которое начинает взаимодействовать с кастрюлей на варочной панели, создавая ток.Этот ток, который объединяются магнитными силами, заставляет сковороду нагреваться, и пища внутри начинает готовиться. Это может показаться долгим процессом, но происходит довольно быстро.

Возможно, одна из лучших особенностей индукционного приготовления - это то, что варочная панель никогда не нагревается. Поскольку передача тепла не происходит, например, в электрических и газовых плитах, конфорка и вся поверхность индукционной плиты остаются прохладными на ощупь.

Индукционные варочные панели доступны в нескольких размерах, чтобы удовлетворить ваши потребности.Для небольших кухонь вас может заинтересовать индукционная варочная панель с 4 конфорками. Для больших кухонь вы можете найти эту 36-дюймовую индукционную варочную панель с 5 элементами конфорок, которая лучше соответствует вашим потребностям.

Связанные: 5 преимуществ индукционной варки

Индукционная и газовая готовка Плюсы и минусы

Итак, каковы плюсы и минусы индукционной варочной панели по сравнению с газовой ?

Конфорка, которую вы предпочитаете, будет во многом зависеть от вашего стиля приготовления и предпочтений.Многие предпочитают быть сторонниками газа, потому что это то, что они знают. Индукционные варочные панели довольно новы для рынка США, но если вы поговорите с теми в Европе, кто использует их в течение довольно долгого времени, они могут иметь положительное мнение об индукционном методе приготовления пищи.

На что следует обратить внимание при принятии решения о том, что лучше всего для вас:

  • Функции безопасности, о которых вы беспокоитесь. Например, если у вас в доме есть маленькие дети, вероятность ожогов и утечки газа может увести вас от газовых плит.
  • Стоимость - огромный фактор. Газовые варочные панели, конечно, будут намного доступнее. На самом деле, есть несколько очень простых моделей, которые можно найти где угодно. Но если вас больше беспокоит качество, стиль дизайна и методика, то, возможно, вам стоит рассмотреть индукционную варочную панель.

Как видно из вышеизложенного, у обоих типов варочных панелей есть свои преимущества. Это действительно зависит от ваших личных предпочтений.

Преимущества газовой варочной панели

Когда дело доходит до выбора газовой варочной панели, вы можете получить следующие преимущества:

  • Скорость нагрева.Как уже говорилось выше, когда вы включаете огонь, у вас появляется тепло. Нет ничего, что нужно нагревать для приготовления пищи.
  • Конечно, это также означает, что у вас больше шансов приготовить пищу при правильной температуре - по крайней мере, по сравнению с электрическими варочными панелями.
  • Поскольку газовые плиты не требуют электричества, их можно использовать во время перебоев в подаче электроэнергии.

Преимущества индукционной варочной панели

Выбор газовой плиты дает несколько больших преимуществ, но также есть несколько преимуществ, которые предлагает индукционная варочная панель.

  • Так как вам не нужно беспокоиться ни о чем , кроме нагрева еды, когда дело доходит до индукционного приготовления, это самый быстрый способ приготовления на рынке.
  • Индукционные варочные панели безопасны, потому что они не нагреваются. Маленькие ручки и лапки не будут в опасности - и вам тоже.
  • Поскольку поверхность никогда не нагревается, ее легко чистить. Прилипшая пища не соскабливается. Просто протрите его мягкой тканью.
  • Уменьшение теплового потока при использовании варочной панели означает, что ваша кухня остается прохладной.В свою очередь, это снижает потребность в сверхурочной работе системы охлаждения, сокращая общие затраты на электроэнергию.

Заключение

Теперь, когда вы знаете различия и преимущества, связанные с сравнением индукционной варочной панели и газа, что вы выберете?

Найдите время, чтобы обдумать свои привычки, свой стиль, дизайн кухни и так далее. Затем посмотрите, есть ли в наличии на рынке. Подберите плиту, которая соответствует вашим кулинарным потребностям и стилю вашей кухни.

Готовка может быть веселой, полезной и полезной для вашего здоровья и здоровья вашей семьи. Вы выберете газовую плиту, которую всегда знали? Или вы станете поклонником индукционного приготовления пищи и откроете для себя все преимущества, которые она дает?

Фото rawpixel.com

Варочные панели | JennAir | JennAir

    цвет

  • Черный (9)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3Acolor%3AFA&sort=relevance&contentFilter="> Плавающее стекло, черное (10)
  • Нержавеющая сталь наследия (12)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3Acolor%3ASS&sort=relevance&contentFilter="> Нержавеющая сталь (15)
    Размер

  • 15 (5)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3ASize%3A24&sort=relevance&contentFilter="> 24 (2)
  • 30 (14)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3ASize%3A36&sort=relevance&contentFilter="> 36 (18)
  • 48 (6)
    Тип топлива варочной панели

  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3ACooktop+Fuel+Type%3AElectric+Induction&sort=relevance&contentFilter="> Электрическая индукция (12)
  • Электрический луч (9)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3ACooktop+Fuel+Type%3AGas&sort=relevance&contentFilter="> Газ (24)
    Диапазон Тип топлива

  • Электрическая индукция (12)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3ARange+Fuel+Type%3AElectric+Radiant&sort=relevance&contentFilter="> Электрический луч (9)
  • Газ (24)
    Тип топлива

  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3AFuel+Type%3AElectric+Induction&sort=relevance&contentFilter="> Электрическая индукция (12)
  • Электрический луч (9)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3AFuel+Type%3AGas&sort=relevance&contentFilter="> Газ (24)
    Тип варочной панели

  • На заказ (5)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3ACooktop+Type%3ADowndraft&sort=relevance&contentFilter="> Нисходящий поток (8)
  • Рангетоп (14)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3ACooktop+Type%3ATraditional&sort=relevance&contentFilter="> Традиционный (18)
    Тип топлива настенной печи

  • Электрическая индукция (12)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3AWall+Oven+Fuel+Type%3AElectric+Radiant&sort=relevance&contentFilter="> Электрический луч (9)
  • Газ (24)
    Глубина выреза

  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3ACutout+Depth%3A19.25&sort=relevance&contentFilter="> 19.25 (4)
  • 19,9375 (4)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3ACutout+Depth%3A20.375&sort=relevance&contentFilter="> 20.375 (3)
  • 20,5625 (2)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3ACutout+Depth%3A21.125&sort=relevance&contentFilter="> 21.125 (4)
    цена

  • 1000–2000 долларов (14)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3Aprice%3A%242%2C000-%243%2C000&sort=relevance&contentFilter="> 2000–3000 долларов (15)
  • 3000–5000 долларов (16)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3Aprice%3A%24500-%241%2C000&sort=relevance&contentFilter="> 500–1000 долларов (1)
    Выражение дизайна кулинарии

  • Черное стекло (6)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3ACooking+Design+Expression%3ACustom+Cooktop&sort=relevance&contentFilter="> Варочная панель на заказ (5)
  • Блеск нержавеющей (5)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3ACooking+Design+Expression%3ANOIRJa-TRADEMARK-Ja&sort=relevance&contentFilter="> NOIR ™ (7)
  • Обливиан Стекло (5)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3ACooking+Design+Expression%3ARISEJa-TRADEMARK-Ja&sort=relevance&contentFilter="> RISE ™ (7)
  • Нержавеющая сталь (10)
    Ширина выреза

  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3ACutout+Width%3A28.625&sort=relevance&contentFilter="> 28.625 (2)
  • 28,875 (2)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3ACutout+Width%3A29.375&sort=relevance&contentFilter="> 29.375 (1)
  • 29,5 (2)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3ACutout+Width%3A33.125&sort=relevance&contentFilter="> 33.125 (2)
  • 34,5625 (2)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3ACutout+Width%3A34.75&sort=relevance&contentFilter="> 34.75 (2)
  • 35,25 (1)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3ACutout+Width%3A35.375&sort=relevance&contentFilter="> 35.375 (1)
  • 35,5625 (2)
    категория

  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3Acategory%3AUndercounterRefrigeratorsBeverageCenters&sort=relevance&contentFilter="> Центры напитков (6)
  • Встраиваемые холодильники (9)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3Acategory%3ARangesChromeInfusedGriddleRanges&sort=relevance&contentFilter="> Пропитанные хромом диапазоны для сковородок (16)
  • Коммерческий (5)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3Acategory%3AUndercounterRefrigeratorsCompactRefrigerators&sort=relevance&contentFilter="> Компактные холодильники (12)
  • Детали и аксессуары для уплотнителей (7)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3Acategory%3ARangesConnectedRanges&sort=relevance&contentFilter="> Связанные диапазоны (34)
  • Детали и аксессуары варочной панели (21)
  • html?filter=%3Arelevance&sort=relevance&contentFilter="> Варочные панели и кухонные плиты (46)
  • Изготовленные на заказ электрические варочные панели (4)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3Acategory%3APartsAccessoriesDishwasherPartsandAccessories&sort=relevance&contentFilter="> Запчасти и аксессуары для посудомоечных машин (13)
  • Посудомоечные машины (7)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3Acategory%3ADishwashersandCompactors&sort=relevance&contentFilter="> Посудомоечные машины и уплотнители (8)
  • Духовка с двойными стенками (6)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3Acategory%3ACooktopsandRangetopsElectricCooktopsDowndraftElectricCooktops&sort=relevance&contentFilter="> Электрические варочные панели с нисходящим потоком (4)
  • Двухтопливные диапазоны (21)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3Acategory%3ARangesDual-StackedBurnerRanges&sort=relevance&contentFilter="> Двухъярусные горелки (34)
  • Электрические варочные панели (22)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3Acategory%3ARangesFlatTineRackRanges&sort=relevance&contentFilter="> Ряды плоских стоек (34)
  • Отдельностоящие холодильники (6)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3Acategory%3ARefrigerationFreezerColumns&sort=relevance&contentFilter="> Колонны морозильной камеры (6)
  • Французские дверные холодильники (6)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3Acategory%3ACooktopsandRangetopsGasCooktops&sort=relevance&contentFilter="> Газовые варочные панели (10)
  • Газовые плиты (15)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3Acategory%3ACooktopsandRangetopsRangetopsGasRangetops&sort=relevance&contentFilter="> Газовые диапазоны (14)
  • Вытяжки и вентиляция (16)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3Acategory%3APartsAccessoriesMicrowavePartsandAccessories&sort=relevance&contentFilter="> Запчасти и аксессуары для СВЧ (38)
  • Микроволны (12)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3Acategory%3APartsAccessories&sort=relevance&contentFilter="> Запчасти и аксессуары (263)
  • Профессиональный двухтопливный диапазон (20)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3Acategory%3ARangesGasRangesProfessionalGasRange&sort=relevance&contentFilter="> Профессиональная газовая плита (14)
  • Запчасти и аксессуары для линейки (45)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3Acategory%3ARanges&sort=relevance&contentFilter="> Диапазоны (40)
  • Запчасти и аксессуары Rangetop (9)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3Acategory%3ACooktopsandRangetopsRangetops&sort=relevance&contentFilter="> Ранговые вершины (14)
  • Холодильное оборудование (27)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3Acategory%3ARefrigerationRefrigeratorColumns&sort=relevance&contentFilter="> Колонны холодильника (6)
  • Ящик холодильника (6)
  • html?filter=%3Arelevance%3Acategory%3ACooktopsandRangetops%3Acategory%3APartsAccessoriesRefrigeratorPartsandAccessories&sort=relevance&contentFilter="> Запчасти и аксессуары для холодильников (133)
  • Духовка с одинарной стенкой (8)
  • Традиционные электрические варочные панели (14)
  • Холодильники под столешницей (32)
  • Городская жизнь (15)
  • Детали и аксессуары вентиляции (32)
  • Настенное крепление (7)
  • Комбинация настенных духовок с микроволнами (6)
  • Детали и аксессуары настенных духовок (16)
  • Настенные печи (20)
  • Ящики для подогрева (8)
  • Винные погреба (6)
    Ширина

  • 15.0 (5)
  • 24,0 (2)
  • 25.6 (1)
  • 29,75 (2)
  • 30.0 (6)
  • 30,75 (2)
  • 30.8125 (2)
  • 30,875 (2)
  • 35.75 (6)
  • 36,0 (6)
  • 36.3125 (6)
  • 47,875 (6)

Сравнение варочных панелей: какая плита лучше всего подходит для вашей кухни?


Разговор о варочной панели традиционно строился на одном единственном вопросе - вы хотите газ или электричество? Однако с появлением индукционного приготовления пищи (традиционно популярного в Европе) разговор расширился, оставив вам немного более широкий выбор - вероятно, в зависимости от ваших потребностей и бюджета.При расширении возможностей важно понимать преимущества и недостатки каждой варочной панели. Ниже приводится краткий обзор каждого из них.


Газовые варочные панели

В газовых варочных панелях

используются горелки, которые воспламеняются при воспламенении газа и кислорода с помощью пилотной лампы для создания искры. Это зажигание затем создает пламя, которое проходит через горелки (металлические диски наверху варочной панели), которые выделяют тепло. В результате газовые варочные панели мгновенно выделяют тепло, которым можно управлять с помощью регуляторов на варочной панели; однако они являются наименее эффективными варочными панелями, поскольку половина тепла теряется в воздухе вокруг варочной панели.Кроме того, поскольку они используют газ в качестве источника энергии, они могут выделять дым, а также обогревать вашу кухню, а не пищу. С точки зрения безопасности газовые варочные панели относительно безопасны, если они находятся под контролем во время использования; однако вы рискуете обжечься, если не будете осторожны.

Преимущества


Контроль: газовые варочные панели обеспечивают мгновенное зажигание пламени, что обеспечивает отличный контроль при приготовлении как при сильном, так и при низком нагреве. Таким образом, вы контролируете температуру в режиме реального времени по сравнению с электрическими варочными панелями, а это означает, что у вас меньше шансов сжечь пищу или выкипеть.

Цена: Хотя газовая плита не такая дешевая, как электрические варочные панели, цена на газовую плиту начинается от 400 долларов, что делает ее немного дороже, чем электрическая, но дешевле, чем индукционные варочные панели с таким же уровнем контроля.

Недостатки


Очистка: Как и электрические варочные панели со змеевиком, газовые варочные панели трудно чистить из-за решеток и вероятности того, что еда застрянет или пригорит на них. Кроме того, снятие решеток для очистки горелок может занять много времени.

Удобство использования: В отличие от электрических и индукционных варочных панелей, газовые варочные панели требуют установки и газовой линии.Если у вас нет под рукой газовой линии, установка такой может быть дорогостоящей или вообще не подходящей.

Электрические варочные панели

Электрические варочные панели - змеевики, керамическое стекло или твердые диски - используют энергию инфракрасного излучения для нагрева кастрюль и сковородок и приготовления пищи. Тепло концентрируется на змеевиках, поэтому, в отличие от газовых варочных панелей, тепло не теряется в районе, где вы готовите. Приблизительно 75% выделяемого тепла идет на приготовление пищи, что делает его намного более эффективным, чем газовые варочные панели (50%), но не таким эффективным, как индукционные (90%) варочные панели.Кроме того, электрические варочные панели безопасны (в результате световых индикаторов на каждой катушке), но вы все равно рискуете получить ожоги, пока они используются.

Преимущества

Цена: Электрические варочные панели - самые экономичные из трех, их цена начинается от 300 долларов. Тем не менее, ежемесячные затраты будут выше, чем у газовых варочных панелей, и наравне с индукционными варочными панелями из-за использования электричества в качестве источника энергии.

Удобство использования: Электрическая варочная панель универсальна - на любой сковороде можно разогреть и приготовить пищу.

Недостатки

Нагрев: Хотя нагрев эффективен из-за локализации змеевиков, он может быть неравномерным и нагреваться дольше, чем газовые или индукционные варочные панели. Кроме того, вы можете по-разному управлять нагревом, поскольку электрической варочной панели требуется больше времени, чтобы приспособиться к изменениям температуры, что делает ее менее эффективной, чем газовая и

индукционные варочные панели.

Очистка / техническое обслуживание: Варочные панели со змеевиком может быть трудно чистить, потому что вам придется попасть между змеевиками; Кроме того, существует большая вероятность того, что пища прикипит к змеевикам, что еще больше затруднит очистку.Керамические / стеклянные варочные панели легче чистить из-за их гладкой поверхности; однако есть риск появления пятен и следов на поверхности.

Индукционные варочные панели

Индукционные варочные панели создают тепло за счет контакта между медной спиралью в варочной панели и магнитной сковородой. В результате нагрев происходит быстрее, чем у газовых и электрических плит, что делает его более эффективным. Кроме того, это самая безопасная варочная панель из-за ее электромагнитного источника тепла. Таким образом, тепло не выделяется, если варочная панель не соприкасается с посудой, в которой много железа, даже когда она включена.Итак, вы можете включить варочную панель, и она не будет нагреваться, пока на нее не будет поставлена ​​соответствующая сковорода.

Льготы


Эффективность: самая быстрая из трех варочных панелей. Нагрев происходит мгновенно и постоянно на протяжении всего использования.

Безопасность: Самая безопасная из всех трех варочных панелей, поскольку тепло создается и ограничивается кухонной посудой. Тепло не выделяется, если на варочную панель не ставится подходящая емкость для готовки. Это означает, что все остальное, что находится на нем, не будет выделять тепла.


Контроль: индукционные варочные панели обеспечивают лучший контроль, так как выделяемое тепло направляется непосредственно на сковороду, что позволяет контролировать температуру при высокой и низкой температуре.

Очистка: Самая простая в очистке из трех варочных панелей. Просто возьмите влажную ткань и протрите ею гладкую поверхность, чтобы убрать разливы и грязь.

Недостатки


Цена: поскольку эти варочные панели новы для Америки, в настоящее время они дороже, чем электрические и газовые варочные панели, начиная с 700 долларов.Кроме того, с этой варочной панелью можно использовать только сковороды с большим количеством железа (например, из чугуна или нержавеющей стали), что может привести к дополнительным расходам, если у вас нет подходящей посуды.

Шумно: при использовании при высоких температурах варочная панель может издавать свистящие или похожие звуки. Приобретите соответствующий пакет для телевизора и звуковой панели за одну транзакцию в LG.com и мгновенно получите дополнительную экономию до 200 долларов от продажной цены до вычета налогов при совместной покупке телевизора и звуковой панели. Экономия будет отражена в корзине, когда все требования предложения будут выполнены. Если какой-либо из подходящих товаров будет удален из корзины, возвращен или часть заказа отменена, рекламная экономия будет аннулирована. Покупка телевизора и саундбара должна производиться в одном порядке. Сумма экономии зависит от соответствующей модели звуковой панели, купленной вместе с соответствующими телевизорами. Цены и предложения не подлежат обмену на наличные и передаче другому лицу.Можно комбинировать со звуковой панелью и комплектом тыловых динамиков. Наличие, цены и условия предложения могут быть изменены без предварительного уведомления. Отборочные телевизоры: OLED88ZXPUA, OLED77ZXPUA, OLED65WXPUA, OLED77GXPUA, OLED65GXPUA, OLED55GXPUA, OLED77CXPUA, OLED65CXPUA, OLED55CXPUA, OLED65BXPUA, OLED55BXPUA, 75NANO99UNA, 65NANO99UNA, 86NANO90UNA, 75NANO90UNA, 65NANO90UNA, 55NANO90UNA, 75NANO85UNA, 65NANO85UNA, 55NANO85UNA, 65NANO81UNA, 55NANO81UNA, 75NANO80UNA. Соответствующие модели саундбаров: SN11RG и SN10YG (скидка 200 долларов), SN9YG (скидка 150 долларов), SN8YG (скидка 100 долларов), SN6Y (скидка 50 долларов).Купите подходящую звуковую панель и задний динамик за одну транзакцию на LG.com и получите мгновенную дополнительную экономию в размере 50 долларов от продажной цены до вычета налогов при совместной покупке звуковой панели и заднего динамика. Экономия будет отражена в корзине, когда все требования предложения будут выполнены. Если какой-либо из подходящих товаров будет удален из корзины, возвращен или часть заказа отменена, рекламная экономия будет аннулирована. Покупка телевизора и саундбара должна производиться в одном порядке. Сумма экономии зависит от соответствующей модели звуковой панели, купленной вместе с соответствующими телевизорами.Цены и предложения не подлежат обмену на наличные и передаче другому лицу. Можно комбинировать с ТВ и саундбаром. Наличие, цены и условия предложения могут быть изменены без предварительного уведомления. Соответствующие звуковые панели: SN10YG, SN9YG, SN8YG, SN6Y, SN5Y. Соответствующая модель заднего динамика: SPK8-S. Количество ограничено. Пока есть запасы.

1 Бесплатная доставка запасных частей и принадлежностей невозможна. Бесплатная доставка в соответствующие пункты назначения на территории США; недоступно для P.О. Ящики, адреса за пределами 48 смежных государств, международные адреса, армейское почтовое отделение (APO), дипломатическое почтовое отделение (DPO) и почтовое отделение флота (FPO).

Цены, рекламные акции и доступность могут отличаться в зависимости от магазина и в Интернете. Цены могут быть изменены без предварительного уведомления. Количество ограничено. Уточняйте окончательную цену и доступность у местных розничных продавцов.

Сравнение электричества и газа против индукции

Несколько недель назад некоторые члены нашей команды из A Finer Touch Construction были приглашены в Центр дизайна монограмм в Чикаго.Это не только дало нам возможность научиться пользоваться всей техникой Monogram, но и самостоятельно готовить на них. Мы даже прошли обучение по приготовлению пищи в режиме Sous Vide с индукционной варочной панелью Monogram. Наша команда была поражена всей продукцией Monogram, особенно ее индукционной варочной панелью.

Многие ведущие повара мира будут использовать только индукционные плиты из-за их способности готовить в стиле су-вид. Температуру на индукционной варочной панели можно точно контролировать с помощью Wi-Fi или смарт-устройства.Это позволяет готовить пищу в оптимальных условиях и при оптимальных температурах в течение нескольких часов, как того требует каждый конкретный прием пищи.

Общее впечатление было потрясающим и чрезвычайно информативным. Мы приглашаем любого из вас, живущего в районе Чикаго, зайти и посетить выставочный зал Monogram. Технология, которую демонстрирует техника Monogram, не имеет себе равных. Даже посудомоечная машина Monogram может похвастаться функциями, в отличие от своих конкурентов. Наш опыт в Monogram оставил у каждого из нас желание приобрести собственные индукционные варочные панели.Это также вдохновило нас на написание этого блога, посвященного сравнению электрических, газовых и индукционных варочных панелей.

Столкновение с варочной панелью - газ, электричество, индукция

При выборе новой варочной панели существуют три основных варианта: газовая, электрическая и индукционная. В то время как газ и электричество широко известны, индукция стала более новой технологией в Соединенных Штатах. У каждого типа варочной панели есть свои преимущества и недостатки, и выбор той, которая подходит вам, может определяться личными предпочтениями, бюджетными соображениями или тем, что будет работать на вашей кухне.

Электрический

Электрические варочные панели являются наиболее распространенным типом варочных панелей и обычно представляют собой либо электрические змеевики, либо гладкую керамическую поверхность. Электрические варочные панели популярны отчасти потому, что они, как правило, более доступны, чем газовые или индукционные. Есть также много юрисдикций или вертикальных условий жизни, где требуются электрические варочные панели. Варочные панели с электрическими змеевиками долговечны, относительно легко чистятся и могут использоваться с любыми типами посуды, которые у вас есть.Кроме того, вам не нужно беспокоиться о том, что более тяжелые сковороды, такие как чугун, повредят поверхность.

Гладкие керамические электрические варочные панели, как правило, дороже, чем варочные панели с электрическими змеевиками, но имеют более гладкий вид и благодаря гладкой поверхности их очень легко чистить. Однако поверхность не так прочна, как варочная панель с электрическим змеевиком, и требует осторожности при использовании более тяжелых кастрюль. Вместо электрических катушек над поверхностью керамическая электрическая варочная панель имеет излучающие нагревательные элементы под керамической поверхностью, придающие ей гладкую поверхность.Это обеспечивает ровную поверхность для приготовления пищи.

Гладкие керамические электрические варочные панели обычно нагреваются быстрее, чем электрические змеевики, но электрические варочные панели отстают как от газовых, так и от индукционных. Электрические варочные панели не только дольше нагреваются до температуры, но и медленнее приспосабливаются к изменениям температуры. Это приводит к меньшему контролю, чем у газа или индукции. Хотя первоначальная закупочная цена на электрические варочные панели ниже, чем на газовые или индукционные, они не так энергоэффективны и стоят дороже в эксплуатации.

Газ

Газовые варочные панели уже давно являются предпочтительными варочными панелями поваров, как профессиональных, так и начинающих домашних поваров. Для этого есть разные причины, но основная причина заключается в том, что газовые варочные панели мгновенно отдают тепло, в том числе мгновенно реагируют на понижение и повышение температуры. Это обеспечивает гораздо лучший контроль, чем традиционные электрические варочные панели. Кроме того, пламя, создаваемое газовыми варочными панелями, дает представление о том, на какой высоте установлена ​​конфорка, что предпочитают многие люди.Многие люди также предпочитают промышленный вид, который обеспечивают многие газовые варочные панели. Как и электрические варочные панели, вы можете использовать любой тип кастрюли с газовыми варочными панелями, и они особенно хороши для сковород с круглым дном, таких как вок. Еще одно преимущество газовых варочных панелей заключается в том, что они позволяют жарить такие продукты, как перец, зефир или коричневые лепешки, прямо на горелке.

Если вы думаете, что вам может понравиться газовая варочная панель, вам необходимо убедиться, что у вас есть газовая линия, идущая к месту, где газовая варочная панель должна быть установлена.Если в настоящее время у вас нет линии, ее установка может быть дорогостоящей. Если вы живете в доме, где нет газа, вам нужно будет искать варочную панель другого типа. Однако, если газовые варочные панели являются вариантом, они дешевле в эксплуатации, чем электрические, и многие из них могут работать даже при отключении электричества.

К недостаткам газовых варочных панелей можно отнести то, что их труднее чистить, а из-за использования газа и открытого огня они более подвержены возгоранию.

Индукция

Индукционные варочные панели появились в США относительно недавно, но они уже много лет используются в Европе. Индукционные варочные панели используют электромагнетизм для нагрева и приготовления пищи. Вместо «горелки», такой как газовая или традиционная электрическая варочная панель, индукционные варочные панели имеют металлическую катушку под поверхностью, которая создает магнитное поле при включении питания. Когда вы помещаете сковороду поверх этого магнитного поля, он создает ток, который проходит в сковороду, что заставляет сковороду выделять тепло.Поскольку сковорода становится нагревателем, а не горелкой, поверхность варочной панели остается прохладной, за исключением любого лучистого тепла от сковороды. Это одно из самых больших преимуществ индукционных варочных панелей - они более безопасны. Если на «конфорке» нет сковороды, нагрев не производится. Кроме того, поскольку плита не производит тепла, она не нагревает кухню, как газовая или электрическая плита.

Помимо безопасности, к другим преимуществам индукционных варочных панелей относятся: сковороды быстро нагреваются и мгновенно нагреваются, быстро реагируют на изменения температуры, обеспечивая точное управление, как газовые варочные панели, и являются энергоэффективными.Кроме того, поскольку они имеют гладкую поверхность, а сама поверхность не нагревается, пища не запекается, а значит, их легко мыть. Индукционные варочные панели доводят воду до кипения намного быстрее, чем газовые и электрические, а также при желании поддерживают постоянную температуру.

Несмотря на то, что цены снижаются, индукционные варочные панели по-прежнему остаются самым дорогим типом варочных панелей. Еще один недостаток заключается в том, что не все кастрюли и сковороды будут работать с индукционными варочными панелями. Поскольку индукционные варочные панели используют электромагнетизм для приготовления пищи, сковороды, которые вы используете, должны быть сделаны из металла, который может вызвать эту реакцию.Обычно это поддоны с высоким содержанием железа, такие как чугун и немного нержавеющей стали. Один из способов проверить, понадобится ли вам новая посуда, - это взять магнит и посмотреть, прилипнет ли он к дну посуды. Если она прилипнет, то ваша посуда, скорее всего, будет работать с индукционной варочной панелью. Если магнит не прилипает, вам нужно будет купить новую посуду, добавив к уже более дорогой варочной панели.

Выбор доступных варочных панелей как никогда велик, что может быть не только пугающим, но и хорошим.Однако ваш бюджет, стиль и доступность таких предметов, как газовая розетка или правильная посуда, могут помочь принять решение.

.