Венские вафли в электровафельнице рецепты с фото: Мягкие вафли на сметане — пошаговый рецепт с фото

Содержание

Венские вафли — пошаговый рецепт с фото в электровафельнице на Webspoon.ru

Готовим венские вафли в вафельнице

Слово «вафля» происходит от слова Wabe древних франков, которое обозначало «пчелиные соты». Впервые это кондитерское лакомство появилось в Германии в XIII веке. Однако тогда его готовили только дома, и оно лишь отдаленно напоминало современные вафли, ведь обычная толщина их была 13 сантиметров.

Первоначально вафли были десертом для бедных людей. Они выпекались из остатков теста с водой и покрывались сиропом. В XIV веке вафли стали считаться настоящим кондитерским изыском. Началу промышленного производства вафель весь мир обязан Чехии.

В наши дни, благодаря разнообразию рецептов теста и начинок каждый находит себе вафли по вкусу. В каждой стране есть свой неповторимый вид этого продукта.

Предлагаю приготовить венские вафли — рыхлые и достаточно мягкие. Подают их в виде небольших вафельных пирогов с кремом, у меня они со взбитыми сливками, сахарной пудрой и смородиной.

Как приготовить «Венские вафли» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Нам понадобится молоко, сахар, мука, ром, яйца, дрожжи, соль, масло сливочное, ванилин.

Шаг 3 Ссылка

Желтки взбить венчиком с 85 г сахара и щепоткой соли.

Шаг 5 Ссылка

Влить тёплое молоко и всыпать дрожжи, хорошо перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Добавить муку, размешать до однородной массы.

Шаг 7 Ссылка

Оставить «подойти» на 30 минут.

Шаг 8 Ссылка

Белки взбить до мягких пиков и добавить оставшийся сахар.

Шаг 9 Ссылка

Взбить до твёрдых пиков.

Шаг 10 Ссылка

Аккуратно вмешать белки в поднявшееся тесто, стараясь не потерять пышность.

Шаг 11 Ссылка

Я делала венчиком вручную.

Шаг 12 Ссылка

Разогреть вафельницу для толстых вафель и вливать в каждый отсек тесто так, чтобы заполнить нижний отсек, у меня уходило 2 маленьких половника.

Шаг 13 Ссылка

Выпекать вафли 5-7 минут до готовности.

Шаг 14 Ссылка

Воздушные домашние Венские вафли готовы! Подавать с чем любите: с соусами, пудрой, сливками, вареньем, сгущёнкой, мёдом, кремом, фруктами. Приятного аппетита!

Вафли Венские на сливочном масле: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

Венские вафли – моя любовь со студенчества, обожаю вафли с шоколадом. А домашние могу есть и без всяких добавок.
Рецепты пробую разные, часто делаю с овсянкой, с какао, с творогом, а еще и несладкие вафли. Но самый часто используемый рецепт – бисквитные венские вафли.

В рецепте я указываю сливочное масло, но знаю, что многие используют маргарин, мне он не нравится. Покупаю сливочное масло по бюджетной цене – подходит идеально и нет привкуса маргарина, красота!
Для приготовления вафель использую мультипекарь с панелью для венских вафель. Время приготовления согласно инструкции к вашей вафельнице.

Чтобы приготовить бисквитные венские вафли: пошаговый с фото, вам понадобится:

Ингредиенты

яйца куриные – 2 шт.
масло сливочное – 100 г
сахар – 150 г
разрыхлитель теста – 1 ч.л.

мука – 20о г
ванилин – 0,5 ч.л.

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 25мин.

Общее время приготовления: 40мин.

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить бисквитные венские вафли: пошаговый с фото

Пошаговое приготовление

В миске смешать яйца и сахар, взбить в течение 2-3 мин.

Масло растопить и дать немного остыть.

К взбитым яйцам добавить ванилин.

Добавить остывшее масло, хорошо перемешать.

Муку просеять с разрыхлителем.

Тесто хорошо перемешать.

Разогреть вафельницу, выкладывать по одной столовой ложке. Выпекать согласно инструкции к вафельнице.

Бисквитные венские вафли подавать остывшими к чаю или кофе с любимыми добавками – мед, варенье, шоколад, сгущенное молоко.
Приятного аппетита!
Будете печь вафли по такому рецепту? Если – да, то обязательно делитесь впечатлениями.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Венские вафли: рецепт с фото | Ура! Повара 👨‍🍳

Фото: Кулинарный портал «Ура! Повара» / ura-povara.ru

Венские вафли (они же австрийские) часто путают с бельгийскими. Основное отличие в том, что венские вафли более мягкие и рыхлые, они нежнее бельгийских вафель, похожих на воздушные пончики. Венские вафли быстро оседают после остывания, поэтому из них иногда готовят торты с кремовой прослойкой или складывают две вафли вместе с пластиной суфле между ними.

Попробуйте также льежские вафли по нашему рецепту, они тоже сладкие, но более плотные по консистенции.

Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями. Наш девиз — «Учись🎓 Готовь🎂 Зарабатывай💰»

Слово поваруАнуш Бабаян, повар, кафе «ВафлиВафли»

Ануш Бабаян, повар, кафе «ВафлиВафли»

« Начинку для вафель можно добавить прямо в тесто, однако тут стоит быть осторожнее: ягоды дадут сок и тесто не поднимется, а шоколад будет прилипать к вафельнице и подгорать. Идеальный вариант для начинки — орехи или сухофрукты»

Ингредиенты на 7 порций

Мука пшеничная — 400 г
Молоко 3,2% жирности — 300 г
Масло сливочное — 240 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Разрыхлитель — 12 г
Соль — 10 г
Ванильный сахар — 5 г

Пошаговый рецепт

Подготовка 👩‍🍳Венские вафли: рецепт с фото

Вместо ванильного сахара можно использовать и ванилин в количестве 0,5-1 г. Ванильный сахар дает больше аромата и добавляет сладость.

Заранее растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане.

Шаг 1Венские вафли: рецепт с фото

Смешайте венчиком до легкой пенки яйца, сахар, соль и ванильный сахар.

Шаг 2Венские вафли: рецепт с фото

Влейте в получившуюся смесь растопленное масло и молоко. Добавьте муку и разрыхлитель и смешайте тесто венчиком до однородности.

Шаг 3Венские вафли: рецепт с фото

Выложите половником небольшую часть теста в разогретую вафельницу и закройте крышку. Если тесто вылезает за края вафельницы, в следующий раз добавьте его меньше. Выпекайте вафли по 3-5 минут, в зависимости от параметров вашей вафельницы.

Ура, готово 🎉Венские вафли: рецепт с фото

Готовые венские вафли подавайте с начинкой или просто так — они достаточно сладкие.

На нашем сайте есть похожие рецепты:

Чтобы получать новые рецепты первыми, подписывайтесь на наши соцсети: Instagram / ВКонтакте / Одноклассники / Facebook / Pinterest и канал в Яндекс.Дзен!

***

Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! 😊

***

Фотографии и текст рецепта охраняются законом РФ «Об авторском праве и смежных правах». Ссылка на оригинал: https://ura-povara.ru/recipes/venskie-vafli/

Венские вафли с мороженым

Бельгийские вафли с домашним мороженым – Рецепты – Домашний

Бельгийские вафли с домашним мороженым

Чтобы приготовить настоящие бельгийские вафли и вкуснейшее домашнее мороженое, вам понадобятся самые обычные продукты – и совсем немного волшебства! Без него – никуда, потому что мы будем готовить вафли по рецепту

Юрия Макеева, главного волшебника Театра Вкуса – первого и единственного в Москве кулинарного театра.

Главная магия на кухне Юрия Макеева – это любовь: «У каждой группы, которая к нам приходит, у каждого человека на кухне есть своя энергетика. У всех она разная – просто разная, не лучше и не хуже. А пробуешь те же самые вафли – и чувствуешь: сегодня по-новому получилось! И как вкусно! Секрет тут один: все надо готовить с любовью, с душой».

Во Вкусной Школе Юрия Макеева вы одновременно оказываетесь и в гостях, и дома. В гостях – потому что здесь есть радушные хозяева, а вокруг столько всего интересного! Ну а дома – потому, что здесь можно делать все, что хочешь. Хочешь чаю – бери чашку, а захотелось шоколада – вон он притаился… Но главное даже не это. Дело в том, что в Театре Вкуса нет «гостей»: переступив порог, вы уже друзья и родственники. Учиться готовить итальянскую пасту, делать мороженое и выпекать русский хлеб приезжают мамы и папы, тети и дяди, племянники, двоюродные сестры, бабушки и даже дедушки – какой же без них порядок на кухне? Надо сказать, и порядки в этой школе для школьников непривычные: здесь нет «учителей», которые учат и ставят оценки.

Здесь можно экспериментировать и вспоминать: а как вафли готовила моя бабушка? Можно и учителя научить, если вспомнится какой-нибудь оригинальный рецепт…

Кто приходит в необычную Школу? Здесь ждут и больших, и маленьких: есть веселые детские группы, есть интересные мастер-классы для взрослых, но самое необычное – это семейные группы. Казалось бы, что тут такого? Можно и дома вместе картошку всем миром сварить… Так, да не так:

вот вы – часто готовите вместе со своим ребенком? Этот же вопрос задает своим гостям Юрий Макеев. «Как правило, – рассказывает Юрий, – все заняты своими делами, дом, работа, хочется оставить немного времени и для себя… А пообщаться с близкими оказывается некогда. Подумайте, вы хотели бы приготовить что-нибудь вместе со своим ребенком? Чтобы он сделал что-то для вас, а вы – для него, вместе экспериментировать и пробовать, что получилось… Собственно говоря, наш Театр – это вообще не про еду. Это удивительный момент знакомства, вашего знакомства с вашим ребенком!»

РЕЦЕПТ БЕЛЬГИЙСКИХ ВАФЕЛЬ
Авторский рецепт Юрия Макеева

НАДО:

1 кг пшеничной муки
500 г сливочного масла
1 л молока
2 ч. л. разрыхлителя
300 г сахара
2 пакетика ванильного сахара

8 яиц
4 щепотки соли
200 мл минеральной воды
1 лимон
2 апельсина
Шоколад (по желанию)
Свежая мята

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Сливочное масло порезать на кусочки и растопить на небольшом огне.

2. Яйца взбить и добавить туда сахарный песок. Продолжая взбивать, постепенно тонкой струйкой влить в смесь горячее масло.

3. Муку просеять, чтобы она обогатилась кислородом. В муку добавить разрыхлитель и щепотку соли.

4. С помощью специального ножа снять цедру одного лимона и двух апельсинов и добавить в тесто.

5. Постепенно соединить мучную и яичную массу, по ложке добавляя в муку яичную смесь и перемешивая.

6. В получившееся тесто понемногу подливаем молоко, все так же постоянно помешивая.

7. Если хотите сделать вафли шоколадными, то самое время потереть на терке шоколад и добавить его в тесто! Туда же можно отправить мелко нарезанную мяту.

8. Разливаем тесто в вафельницы и выпекаем до насыщенного золотистого цвета. Бельгийские вафли готовы! Горячие вафли подавать с шариком мороженого, по желанию украсив свежими ягодами, листиками мяты, сахарной пудрой и шоколадной крошкой.

КСТАТИ: в Бельгии для приготовления вафель также используется пиво и дрожжи. А цитрусовые, если аккуратно снять специальным ножом цедру, можно потом засушить и повесить на новогоднюю елку, как изысканное украшение!

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО МОРОЖЕНОГО

НАДО:

500 мл молока
500 мл сливок 33%
6-8 ст.л. сахара
1 стручок ванили
8 желтков

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Нагреть молоко со стручком ванили и 2 ст. л. сахара, помешивая до тех пор, пока молоко не поднимется. Стручок ванили вынуть.

2. Желтки взбить с 4 ст. л. сахара, пока они не станут белого цвета.

3. Сливки взбить с 2 ст. л. сахара.

4. Слегка остудить молоко. Взбитые желтки помешивать венчиком, постепенно вливая туда теплое молоко.

5. Получившийся крем перелить в кастрюльку и поставить на маленький огонь. Держим крем на огне 3 минуты, все время помешивая.

6. Теплый крем, не остужая, аккуратно добавляем в сливки, помешивая венчиком. Получившаяся масса должна быть похожа на сметану.

7. Будущее мороженое ставим в морозилку на 10 ч. Каждые 20-30 минут мороженое нужно помешивать.

КСТАТИ: процесс замораживания можно существенно упростить с помощью сухого льда. Помните, что с ним нужно обращаться осторожно: он очень холодный – настолько, что может вызвать ожог! Но зато использование сухого льда позволит заморозить ваше лакомство всего за полтора-два часа.

domashniy.ru

Бельгийские вафли с мороженным и взбитыми сливками рецепт – бельгийская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Пшеничная мука 350 г

Сливочное масло 200 г

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Лимонный сок 1 столовая ложка

Сахарная пудра 100 г

Яйцо куриное 3 штуки

Молоко 250 мл

Мороженое по вкусу

Мята по вкусу

Взбитые сладкие сливки по вкусу

Ваниль по вкусу

eda. ru

Венские вафли в электровафельнице — 5 рецептов с фото пошагово

Мука 350 гр. Молоко коровье 250 мл. 2,5% Яйцо куриное 3 шт. Масло сливочное 200 гр. Сахар-песок 100 гр. Разрыхлитель 2 ч.л. Сок лимона 1 ст.л.

Подаем готовые венские вафли в теплом или холодном виде. Приятного аппетита и вкусного завтрака!

Рецепт вкусных венских вафель в электровафельнице

Венские вафли, приготовленные по этому легкому рецепту, делаются очень быстро и не потребуют у Вас много сил и опыта. С помощью самых простых ингредиентов и электровафельницы Вы получите невероятно вкусный и ароматный завтрак с хрустящей корочкой, который можно разнообразить с помощью различных ингредиентов по Вашему вкусу: мороженого, кленового сиропа, джема или орехов.

Ингредиенты:

Мука – 3 ст.
Молоко – 2 ст.
Яйца – 3 шт.
Сливочное масло – 40 г.
Сахар – 1/3 ст.
Ванилин – 1 ч. л.
Сода – ½ ч. л.
Соль – ½ ч. л.

Способ приготовления:

Начинать приготовление следует с взбивания яиц и сахарного песка. Для этого разбиваем яйца и отделяем желтки от белков. К первым всыпаем ¼ стакана сахара и перетираем ингредиенты с помощью миксера до однородной массы.
Добавляем ванилин и снова включаем миксер.
На водяной бане растапливаем сливочное масло и добавляем его в предыдущим ингредиентам.
Вливаем молоко в основную массу для венских вафель.
В отдельной сухой посуде смешиваем просеянную муку, соль и соду, после чего вливаем смесь с желтками, молоком и сахаром в сухую. Смешиваем две массы миксером, пока не пропадет вся мука и тесто не станет однородным.
Оставшиеся белки взбиваем в отдельной емкости до устойчивых пиков с помощью венчиков миксера. Как только мы достигнем нужной консистенции, очень аккуратно добавляем воздушную массу в основную, осторожно перемешивав силиконовой лопаткой снизу вверх. Так, мы придадим нашим вафлям мягкость и воздушность.
Хорошо разогреваем электровафельницу смазываем ее небольшим количеством растительного масла и выкладываем тесто для вафель. Готовим 2-3 минуты, пока десерт не обретет золотистую корочку.

Мягкие, воздушные венские вафли с хрустящей корочкой готовы к подаче на стол! Кушайте на здоровье и с аппетитом!

Несладкие венские вафли в электровафельнице

Рецепт такого теста для венских вафель подойдет тем, кто захочет приготовить вкусный завтрак без продуктов, которые содержат в себе сахар. Готовое блюдо с нейтральным вкусом можно подать с сыром, любым мясом, рисом, овощами или яичницей. Хрустящие вафли получаются тонкими, поэтому лучше всего не использовать влажную начинку, так как она может сильно размочить блюдо.

Ингредиенты:

Молоко – 1 ст.
Мука – 200 г.
Яйца – 1 шт.
Маргарин – 3 ст. л.
Уксус – ½ ч. л.
Сода – ½ ч. л.
Соль – 1 щепотка.
Растительное масло – 1 ч. л.

Способ приготовления:

В отдельную миску просеиваем муку с помощью сита или специального стакана. Гасим соду уксусом и добавляем ее к предыдущему ингредиенту.
В другой миске смешиваем желток, заранее отделенный от белка, с молоком. Вливаем полученную смесь в мучную и хорошо перемешиваем.
На водяной бане растапливаем маргарин и аккуратно вливаем его в основную массу тоненькой струей, при этом помешивая тесто.
Тщательно взбиваем приготовленное тесто, пока оно не станет однородным. Затем даем ему постоять около 60 минут.
По истечении времени взбиваем оставшийся белок вместе с солью до воздушной консистенции, а затем аккуратно добавляем белоснежную массу к тесту. Осторожно перемешиваем его, стараясь не нарушить пышность.
Заранее нагреваем электровафельницу, поставив ее на что-нибудь металлическое. Например, можно использовать поднос. Смазываем небольшим количеством растительного масла с помощью кухонной кисти.

Совет: для смазывания формы электровафельницы можно также использовать несоленое сало.

Выкладываем 1 ст. л. готового теста на форму электровафельницы и плотно закрываем крышкой технику.

Совет: если у Вас получилось густое тесто, то равномерно разровняйте его ложкой.

Готовим венские вафли около 2 минут. Если пар больше не проходит сквозь щели электровафельницы и вафельные коржи стали румяными, то венский десерт можно доставать.
Готовые вафли выкладываем на решетку и даем им немного остыть.

Совет: чтобы вафли получились хрустящими, не складывайте их друг на друга.

Готовые венские вафли можно подавать к столу и удивлять гостей и всю семью этим красивым, хрустящим и невероятно вкусным десертом! Кушайте с наслаждением и удовольствием!

Хрустящие венские вафли трубочками со сгущенкой – рецепт для электровафельницы на кефире

Вафли трубочками со сгущенкой вернут Вас в детство, так как именно таким лакомством довольствовались все ребятишки. Никто не может пройти мимо десерта с хрустящей корочкой, который наполнен сладкой начинкой. По желанию, ее можно заменить на другой ингредиент – варенье или, например, взбитые сливки. По предложенному рецепту вафельные трубочки можно приготовить и в духовке, однако этот способ будет довольно долгим. Поэтому, чтобы упростить и ускорить кулинарный процесс, используйте электровафельницу.

Ингредиенты:

Кефир – 1 ст.
Сахар – 1 ст.
Маргарин – 200 г.
Яйца – 5 шт.
Мука – 1 ст.
Ванилин – 5 г.
Соль – 1 щепотка.
Вареная сгущенка – 1 банка.

Способ приготовления:

Перед приготовлением заранее достаем маргарин из холодильника и даем ему размягчиться при комнатной температуре. Затем перекладываем его в глубокую тарелку, насыпаем нужное количество сахара и разминаем с помощью вилки.
Добавляем ванилин и разбиваем яйца. Хорошо перемешиваем, после чего всыпаем муку и вливаем кефир. После повторного размешивания теста у нас должна получиться густая масса, похожая на сметану.
Переходим к сгущенному молоку. Снимаем бумажную этикетку с банки и помещаем ее в кастрюлю. Наливаем воду и отправляем посуду на огонь. Варим примерно 3-4 часа, а затем помещаем сгущенку в холодную воду, чтобы она быстро остыла.

Совет: по желанию, готовую вареную сгущенку можно купить в супермаркете.

Заранее разогреваем электровафельницу и смазываем ее несколькими каплями растительного масла.
С помощью половника выливаем тесто для вафель на поверхность кухонной техники так, чтобы толщина будущего коржа была 0,5-1 см.

Совет: старайтесь придерживаться указанной толщины, иначе вафли не будут хрустеть.

Когда вафля будет готова, сразу заворачиваем ее трубочкой, пока она не успела затвердеть, и даем ей остыть.
Трубочки, которые уже остыли, наполняем сваренным сгущенным молоком.

Хрустящие вафельные трубочки со сгущенным молоком порадуют Вас и Ваших самых маленьких членов семьи своим удивительным вкусом. По желанию, готовый десерт можно полить мягкой карамелью. Приятного Вам аппетита!

Оригинальные венские вафли с сырным кремом

Если Вы хотите разнообразить всеми любое блюдо, то попробуйте приготовить венские вафли с сырным кремом. Вкус приготовленного десерта получается настолько изящным, а внешний вид таким красивым, что мимо такого лакомства не пройдут даже гурманы. Если у Вас есть маленькие дети, то, несомненно, приготовленный в электровафельнице десерт станет их любимой трапезой.

Ингредиенты:

Для теста:

Кукурузная мука – 150 г.
Молоко – 200 мл.
Сливочное масло – 200 г.
Яйца – 2 шт.
Йогурт – 200 мл.
Сахар – 2 ст. л.
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Сода – 0,5 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Лимон – 1 шт.
Вода – 1 ст.

Для фруктового соте:

Малина – 300-350 г.
Ревень – 400 г.
Сахар – 2 ст. л.

Для сырного крема:

Мед – 2 ст. л.
Йогурт – 1 ст.
Лимонная цедра – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

Наливаем воду в кастрюлю, ставим ее на огонь и доводим жидкость до кипения. Когда появятся пузырьки, всыпаем кукурузную муку и завариваем ее, после чего убираем посуду с огня и даем ее содержимому постоять 20-25 минут.
В это время перекладываем сливочное масло в жестяную миску и растапливаем его на небольшом огне.
Когда тесто подойдет, вливаем в него тонкой струйкой топленое масло и разбиваем яйца. Хорошо перемешиваем ингредиенты, чтобы получилась масса однородной консистенции.
Моем лимон, снимаем с него цедру с помощью специального приспособления и выжимаем с него сок. Полученные массы добавляем в тесто.
Берем чистую посуду и размешиваем в ней сухие ингредиенты: соль, разрыхлитель и сахар. Полеченную смесь высыпаем в тесто и приступаем к его замешиванию.
В другой миске соединяем нежирный йогурт и молоко, после чего также добавляем белую массу в тесто и перемешиваем.
Заранее разогреваем вафельницу, немного смазываем ее растительным маслом и выливаем в ее формы приготовленное тесто. Готовим вафли, пока они не станут румяными.
За время, пока готовятся вафли, перемешиваем заранее отобранную малину с ревенем и сахаром.

Совет: если Вы используете замороженную малину, то заранее достаньте ее из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре.

Перекладываем ягодную массу в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения. После чего готовим еще 20-30 минут. Выключаем огонь и соте готово.
В отдельной емкости смешиваем йогурт, мед и лимонную цедру. Хорошо перемешиваем ингредиенты, чтобы получился крем.
Горячие вафли сворачиваем трубочкой и даем им полностью остыть, после чего наполняем сырным кремом и поливаем фруктовым соте.

Оригинальные венские вафли с сырным кремом готовы! Более удивительного десерта Вы еще не пробовали! Приятного Вам чаепития!

kulinarenok.ru

Как подавать бельгийские вафли: рецепты шоколадного бара Max Brenner

Бельгийские вафли — это лакомство, которое подойдет как для ежедневного чаепития, так и для праздничного стола. В Бельгии их подают с мороженым, сиропом, свежими ягодами или просто посыпают сверху сахарной пудрой. Мы же предлагаем тебе попробовать рецепты бельгийских вафель с миксами из ягод и различными топпингами, входящими в меню американского шоколадного бара Max Brenner.

Татьяна Гоголицына Автор Cosmo.ru

нравится9

Поделись с друзьями

Вафля Тутти-Фрутти

Ингредиенты:

бельгийская вафля — 2 шт,
карамельный соус — по вкусу,
медовые мюсли — 1 ст. л,
клубника — 5 шт,
голубика — ½ стакана,
мята — 1 веточка,
мороженое (пломбир или карамельное) — 50 г,
шоколадный ганаш (растопленный шоколад).

Инструкция:

Ягоды и мяту промой и просуши. У клубники удали хвостики, затем разрежь ее на 4 части дольками, смешай с голубикой и мелко нарезанной мятой.
Вафли немного подогрей в тостере или духовом шкафу (микроволновая печь не рекомендуется). Обильно полей карамельным соусом, посыпь мюсли на соус, выложи ягодный салат. Выложи на него мороженое, сверху полей ганашем.

Вафли Бессаме мучо

Ингредиенты:

бельгийская вафля — 2шт,
вафельная крошка из шоколадных вафель — 2 ст.л.,
взбитые сливки — по вкусу,
шоколадное мороженое — 50 г,
шоколадный ганаш (растопленный шоколад).

Инструкция:

Возьми шоколадные вафли и измельчи их ножом до крошки. Бельгийские вафли подогрей в тостере или духовом шкафу.
Посыпь вафли вафельной крошкой, а затем обильно укрась их сливками. Сверху выложи мороженое и полей ганашем.

Вафля День & Ночь

Ингредиенты:

бельгийская вафля — 1шт,
черничный соус (купленный или приготовленный самостоятельно) — по вкусу,
взбитые сливки — по вкусу,
какао — ½ ч.л.

Инструкция:

Для черничного соуса смешай чернику (2 части), сахар (2 части) и воду (1 часть). В сотейнике или маленькой кастрюле разогрей все ингредиенты и доведи их до кипения. Дай соусу остыть.
Подогрей вафлю в тостере или разогретом духовом шкафу. Полей ее соусом, сверху выложи взбитые сливки по всему периметру вафли и посыпь какао. Приятного аппетита!

Узнайте больше по темам

Поделись с друзьями

Венские вафли — изысканный завтрак

Хрустящая выпечка напоминающая соты, получившая название венские вафли, стала завтраком №1 почти у каждой хозяйки. Они напоминают воздушные бисквитные печенья. Сначала такой десерт подавали только знатным особам. Его рецепт был строжайшим секретом, однако позже появился не один рецепт вафель, который покорял сердца самых требовательных дегустаторов. В него каждый старался внести что-то свое нетрадиционное, отличающееся от класси вкуса и, соответственно, название тоже отличалось. Мы подобрали 5 необычайно вкусных рецептов, которые ваши близкие и гости оценят по достоинству.

Десерт “Доброе утро”

Приготовьте на завтрак вафли. Классический рецепт приготовления и минимум потраченного времени принесут немало радости близким.

Ингредиенты

Способ приготовления

	1. Взбейте до однородного состояния сахарную пудру с растопленным маслом.
	2. Разбейте в полученную массу яйца и хорошо перемешайте.
	3. Добавьте в тесто молоко, тщательно помешивая добавьте муку. Муку для десертов нужно просеивать 2-3 раза, тогда при замешивании теста не будет грудочек и комочков.
	4. Положите в тесто пищевую соду. Используйте гашенную соду, так она лучше вступит в реакцию с компонентами теста и выпечка получится воздушние и нежнее.
	5. Перемешивая тесто доведите его до однородной консистенции, похожей на взбитые сливки. Выпекайте сладость на хорошо разогретой вафельнице до готовности.
	6. Выпекайте сладость на хорошо разогретой вафельнице до готовности. При подаче готовое блюдо можно украсить свежими ягодами и полить джемом или сметаной по вкусу.

Сметанные вафли по домашнему!

Рецепт домашних вафель на сметане готовится легко, а отсутствие соды и разрыхлителя делает их еще вкуснее. Вафли приготовленные в вафельнице хрустящие, с зарумяненной корочкой оценят по достоинству.

Ингредиенты

Способ приготовления

	1. Отделите белки от желтков. Взбейте миксером до густой пены белки с солью, затем желтки с сахаром до полного его растворения. Важно, чтобы яйца были комнатной температуры, тогда белок при взбивании будет вразы пышнее.
	2. Слегка взбивая смесь с желтково-сахарную смесь добавляем туда сметану и растительное масло, хорошо перемешивая до однородной консистенции.
	3. Добавляем туда просеянную муку, затем ванилин и продолжаем хорошо вымешивать. Тесто будет довольно густое.
	4. Теперь с помощью лопатки или ложки маленькими порциями вводим взбитый белок в массу. .
	5. Выпекайте вафли в хорошо раскаленной вафельнице. Хрустящие, пышные сладости принесут удовольствие гостям. Для подачи выбирайте хоть пудру, хоть варенье. В любом случае десерт будет безумно вкусный.

Десерт “Детское наслаждение”

Наверное все пробовали венские вафли. Рецепт создания сладости довольно таки простой и широко употребляемый, однако наличие сахара делает его не совсем подходящим для маленьких ценителей десертов. Предлагаем вашему вниманию рецепт мягких вафель.

Вафли готовящиеся в вафельнице, рецепт которых подойдет самым маленьким гурманам.

Ингредиенты

Способ приготовления

	1. В отдельную миску просейте муку и добавьте туда все сыпучие ингредиенты.
	2. В другой миске взбейте яйцо вместе с кефиром до однородности.
	3. Смешайте сыпучую смесь с яично-кефирной.
	4. Растопите масло и добавляйте в миску, постепенно перемешивая тесто. Ваше тесто будет густым и тягучим — это идеальная консистенция для мягких вафель.
	5. Положите 2 ст.л. смеси на разогретую вафельницу и выпекайте по 5 минут на каждую сторону до румяного цвета. Подавайте ваш десерт карапузу со свежими ягодами или медом, если у малыша нету на него аллергии и он входит в ваш привычный рацион.

Вкус детства. Рецепт советских вафель

Советские вафли испеченные в вафельнице, рецепт простой в приготовлении и со вкусом детства: хрустящий и с особенным кремом. Приготовьте его близким и ваш обыденный завтрак украсит праздничное настроение.

Ингредиенты

Ванильный сахар Dr. Oetker	по вкусу
Масло	350 г
Сахарный песок	3 ст.л.
Соль	щепотка
Яйца	4 шт.
Сгущенка	200 г
Банан	2 шт
Черный шоколад	100 г

Способ приготовления

	1. Яйца соединяем с ванилином, солью и сахарным песком.
	2. Добавляем в полученную смесь сливочное масло 200 г. (оставшиеся 150 г для крема). Масло должно быть комнатной температуры, чтобы консистенция теста вышла однородной.
	3. Тщательно перемешиваем смесь и вводим муку. Хорошо перемешиваем тесто, проверяем по густоте. Оно должно напоминать густую сметану.
	4. Жарим наши вафли до готовности. Только сильно не зажаривайте, поскольку нам их нужно будет свернуть в трубочки. Прожаренную вафлю в горячем виде быстро сворачиваем в трубочку. Так выпекаем и все остальное тесто.
	5. Готовим нежнейший крем: взбитые в пюре бананы смешиваем со сгущенным молоком до однородности;
	6. В отдельной миске взбиваем до пышности масло и соединяем с банановой смесью хорошо перемешивая;
	6. Остывшие трубочки наполняем полученным кремом. Хрустящие вафли наполненные кремом отлично подойдут для любого торжества. Нежнейший вкус надолго останется в памяти любителей десертов.

Десерт “Опьяняющий”

Бельгийские вафли — рецепт вкусный и простой, запечатленный многовековыми традициями. Попробуйте приготовить рецепт хрустящих вафель с ромом, опьяняющий аромат и необычные вкусовые нотки порадуют званых гостей на ужине.

Ингредиенты

На 16 шт. вам понадобится:

Способ приготовления

academy.oetker.ru

Венские вафли на масле | Домашняя кулинария

Я называю эти вафли сливочными, потому что в рецепте довольно много сливочного масла. Тесто почти как для кекса. Венские вафли должны быть пышными и пористыми, чтобы хорошо впитывать добавки — сиропы, варенья, сладкие соусы. На завтрак у меня венские вафли с вишневым вареньем и домашним мороженым. Рецепт очень простой. Вообще, печь в мультипекаре Redmond — сплошное удовольствие! Вафли получаются красивыми, вкусными и очень ароматными. А добавки преображают вафли в шедевр кулинарии. Единственная небольшая сложность, вафли должны быть не просто свежими, а теплыми, только приготовленными, остыв, они теряют половину вкусовых качеств. Поэтому надо так рассчитывать количество продуктов, чтобы съесть горячие вафли сразу после выпечки. Все рецепты блюд, приготовленных в Мультипекаре Редмонд — по этой ссылке.

Состав:

Масло сливочное комнатной температуры — 150 грамм
Сахар — 100-130 грамм
Ванилин — 1 грамм
Яйца — 3 штуки
Лимонный сок — 1 столовая ложка
Сода — четверть чайной ложки
Разрыхлитель — 1 чайная ложка (при необходимости, для второй партии теста на следующий день)
Мука — 150 грамм

Как приготовить мягкие пористые венские вафли на сливочном масле в вафельнице Мультипекарь Редмонд, простой рецепт

Для венских вафель мягкое сливочное масло растереть с сахаром.

Растереть сливочное масло с сахаром

Добавить яйца по одному, взбивая венчиком после каждого.

Добавить яйца по одному, взбить венчиком

Смешать соду с лимонным соком. Непременно дождитесь, чтобы вся сода прошипела, размешайте, пока вся сода не поднимется пеной. (Мне в откликах пишут, что сода чувствуется, если не переносите привкус соды, добавляйте разрыхлитель).

Погасить соду в лимонном соке

Пока сода с кислотой вступает в реакцию, добавить просеянную с ванилином муку в масляно-яичную смесь.

Добавить просеянную муку

Перемешать венчиком, добавить гашеную лимонным соком соду. Перемешать тесто до однородного кремового состояния. Консистенция теста для венских вафель видна на фото.

Тесто для венских сливочных вафель

Тесто готово. Оставить его на полчаса в холодильнике. Поскольку это тесто хорошо хранится в холодильнике, я сегодня напеку венских вафель примерно из половины теста, а завтра — из остального (за полчаса до выпечки второй партии венских вафель, вмешаю в тесто ложку разрыхлителя). Вафельница — прибор простейший, никаких кнопок, только включить в сеть и смотреть на индикацию. Когда, в дополнение к красному, загорится зеленый индикатор, можно пользоваться.

Мультипекарь готов к работе

Покрытие у панелей антипригарное, ничем смазывать не надо. На каждую вафельную панель выложить столовую ложку с горкой теста.

Выложить полную столовую ложку теста в каждую вафельную панель

На фото видно, что тесто достаточно густое. Закрыть мультипекарь. Выпекаются вафли 7-8 минут.

Вафли в мультипекаре Редмонд готовы

Чтобы получить ровные, квадратной формы, традиционные венские вафли, нужно выкладывать больше теста, но я люблю эти живописно «оборванные» края. В процессе выпечки зеленый индикатор может погаснуть, если вафельница долго открыта. Температура в Мультипекаре уменьшается, но индикатор загорится снова по мере нагревания. Из этого количества теста получится 8-10 венских вафель.

Венские вафли в вафельнице, мультипекаре Redmond

Сливочно-ванильный аромат поплыл по кухне. В качестве добавок и украшения для вафель можно использовать любые свежие или консервированные фрукты и ягоды, мед, варенье, сладкие соусы, орехи, шоколадную или кокосовую стружку. Простор для фантазии широчайший! У меня сегодня венские вафли с вишневым вареньем и ванильным домашним мороженым.

В качестве добавок использую варенье, мороженое и цукаты

Венские вафли отличаются большой пористостью, они как губка впитывают сиропы и соусы. На фото видно, какие пористые вафли на разломе.

Пористые венские сливочные вафли в мультипекаре Редмонд

Полить теплые венские вафли вареньем, выложить на каждую порцию шарик мороженого, у меня есть апельсиновые цукаты, они тоже добавят аромата и украсят сливочные вафли.

Венские вафли в электровафельнице с вишневым вареньем и мороженым

Очень ароматные, с нежным сливочным вкусом, красивые и вкусные венские вафли готовы.

Венские сливочные вафли в вафельнице Мультипекарь Редмонд

В электровафельнице Мультипекарь Redmond венские вафли выпекаются очень быстро. Я приготовила две порции на завтрак. Заварить несладкий ароматный чай или сварить черный кофе и можно наслаждаться простой и быстрой домашней выпечкой.

Сливочные венские вафли в домашней вафельнице с вареньем и мороженым

Приятного аппетита!

domashnyaya-kulinariya.ru

Венские вафли в электрической вафельнице

У вас есть электрическая вафельница? Испечем безумно вкусные, мягкие внутри и хрустящие снаружи венские вафли. Знаменитые вафли просты в приготовлении и идеально подходят для семейного завтрака

Венские вафли в вафельнице

Кто-то сказал, что нет вкуснее завтрака, чем вафли. И он был чертовски прав! Вафли также хороши не только на завтрак, но и на любой праздник.Узнайте, как приготовить венские вафли в вафельнице! Приготовление: 7 часов Подача:8-10 Ингредиенты …

Бельгийские вафли для электрической вафельницы

Часто меня выручает самодельная электровафельница. Благодаря ей я готовлю вкусные завтраки. И не один рецепт, а пробуйте разные. В этот раз выбор пал на этот вариант. Читать дальше! Приготовление: 1 час 20 минут Порция: 3-4 Ингредиенты Мука пшеничная –…

Овсяные вафли (в электрической вафельнице)

Овсяные вафли — это сытный, вкусный и полезный завтрак.Они отличаются от обычных пшеничных своей структурой (плотнее и мягче, не такие воздушные). Овсяные вафли хорошо сочетаются с медом или вареньем. Подается горячим или теплым. Приготовление: 35 минут Количество порций: 4 Ингредиенты K…

Вафли с молоком в электрической вафельнице

По этому рецепту получаются очень мягкие и вкусные вафли. Готовить легко и быстро. Поэтому, если к вам неожиданно нагрянут гости, можете смело баловать их этой вкуснятиной. Приготовление: 15 минут Порция: 1 Ингредиенты Яйцо – 1 шт Сахар – 0.5 стаканов молока – 100 миллилитров…

Мягкие вафли для электрической вафельницы

Хотите порадовать свою семью вкусным завтраком? Тогда узнайте, как приготовить мягкие вафли для электрической вафельницы. Тесто достаточно простое и готовится быстро, а вафли получаются нежными и ароматными. Приготовление: 15 минут Сервировка: 8-10 Ингри…

Хрустящие бельгийские вафли в электрической вафельнице

Бельгийские вафли

обычно делаются на дрожжах, но я покажу вам вафли с разрыхлителем и минеральной водой, что делает их более хрустящими и воздушными! Приготовление: 20 минут Порция: 10 Ингредиенты Яйца – 2 шт. Тесто для выпечки – 4 чайные ложки (без горки) Сахар – 1.5 Арт….

Вафли в вафельнице

Вафли в вафельнице – отличное лакомство, в том числе и на завтрак, ведь венские вафли можно подавать на стол не только как отдельное блюдо, но и добавляя к ним мед, фруктовое варенье… Приготовление: 40 мин Порция: 15 Ингредиенты Яйцо – 2 шт. Сливочное масло – …

Сырные вафли с зеленым луком (в электрической вафельнице)

Сегодня готовим вафли с сыром и зеленым луком.Они ароматные, хрустящие, с мягкой серединкой. Такие сырные вафли можно приготовить на пикник или перекус. Быстро, просто, вкусно и сытно. Ингредиенты Кефир — 400 мл Сливочное масло — 140 г Твердые…

Вафли для советской вафельницы

Любимое многими лакомство, знакомое с детства. Если вам посчастливилось сохранить эту замечательную технику, то рекомендую вам простой рецепт, как сделать вафли для советской вафельницы.Приготовление: 35 минут Порция: 8-10 Ингредиенты Мука – 1 стакан Су…

Вафельные трубочки (рецепт для электровафельницы)

Очень вкусное лакомство из детства – вафельные трубочки! Сделай свою семью счастливой! Ингредиенты Яйца – 5 шт. Сахар – 1 стакан Маргарин – 200 г Мука – 1 стакан Способ применения Яйца взбить с сахаром. Добавить растопленный маргарин, хорошо перемешать. Добавьте муку. Смешивание. Вафельный рулет показывает…

Мягкие венские вафли

Любишь домашние вафли? На мой взгляд, это прекрасный вариант выпечки к чаю для всей семьи.Их можно дополнить шоколадом, джемом, сгущенкой или любым другим топпингом на ваш вкус. Я советую! Приготовление: 30 минут Порция: 4-6 Ингредиенты Яйцо – 2 …

Бельгийские вафли без вафельницы

Те же вафли, только без вафельницы! Хочу рассказать, как приготовить бельгийские вафли без вафельницы в домашних условиях. Это простая и очень нежная выпечка. Замечательный рецепт! Приготовление: 1 час Порция: 5-6 Ингредиенты Молоко – 1.5 чашек сливочного масла – 6 …

Вафельный рожок без вафельницы

Иногда на десерты очень хочется сделать вафельные рожки и кажется, что без вафельницы это не получится. Но сегодня я расскажу вам, как приготовить вафельный рожок без вафельницы на сковороде! Приготовление: 30 минут Порция: 4-6 Ингредиенты Мука –…

Железный торт – Вафли

Идеальный железный торт – рецепт вафель с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Блинчики в вафельнице

Самый простой и быстрый способ испечь блины – в электрической вафельнице. Там они равномерно пропекаются и получаются нежными, тонкими и румяными. И вам не придется распределять тесто по сковороде и переворачивать. Приготовление: 1 час Количество порций: 20 Ингредиенты М…

Тост в вафельнице

Эти сладкие тосты готовятся в вафельнице и подаются горячими со сливочным маслом.Готовить: 30 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Сливочное масло (топленое) – 2 ст.л. Корица молотая – 1 ч.л. Тостовый хлеб – 8-10 ломтиков Молоко – 1 стакан Яйцо – 1 шт. Мука – 1,25 стакана Разрыхлитель – …

Венские вафли без глютена

Румяные венские вафли можно приготовить из рисовой муки. Выпечка порадует не только взрослых, но и детей, особенно к завтраку или полднику. Подавайте со сладкими соусами, ягодами и фруктами.Приготовление: 25 минут Порция: 3-4 Ингредиенты Куриное яйцо – 3…

Сырные чипсы в вафельнице

Предлагаю приготовить невероятно вкусные и, можно даже смело сказать, полезные чипсы, которые готовятся из натуральных продуктов. Готовятся относительно быстро, а у нас получается много вкуснятины. Приготовление: 1 час Порция: 60-70 Ингредиенты Сыр тертый – 150 Грамм Масло – 185 Г…

Венские вафли в вафельнице

Кто-то сказал, что нет вкуснее завтрака, чем вафли.И он был чертовски прав! Вафли также хороши не только на завтрак, но и на любой праздник. Узнайте, как приготовить венские вафли в вафельнице!

Венские вафли в электрической вафельнице

Вафли в вафельнице

Вафли для советской вафельницы

Любимое многими лакомство, знакомое с детства.Если вам посчастливилось сохранить эту замечательную технику, то рекомендую вам простой рецепт, как сделать вафли для советской вафельницы. Приготовление: 35 минут Порция: 8-10 Ингредиенты Мука – 1 стакан Су…

Мягкие венские вафли

Любишь домашние вафли? На мой взгляд, это прекрасный вариант выпечки к чаю для всей семьи. Их можно дополнить шоколадом, джемом, сгущенкой или любым другим топпингом на ваш вкус.Я советую! Приготовление: 30 минут Порция: 4-6 Ингредиенты Яйцо – 2 …

Бельгийские вафли для электрической вафельницы

Бельгийские вафли без вафельницы

Те же вафли, только без вафельницы! Хочу рассказать, как приготовить бельгийские вафли без вафельницы в домашних условиях. Это простая и очень нежная выпечка. Замечательный рецепт! Приготовление: 1 час Порция: 5-6 Ингредиенты Молоко – 1,5 стакана Сливочное масло – 6 …

Овсяные вафли (в электрической вафельнице)

Овсяные вафли — это сытный, вкусный и полезный завтрак. Они отличаются от обычных пшеничных своей структурой (плотнее и мягче, не такие воздушные). Овсяные вафли хорошо сочетаются с медом или вареньем. Подается горячим или теплым. Готовить: 35 минут Количество порций: 4 Ингредиенты K…

Вафельный рожок без вафельницы

Вафли с молоком в электрической вафельнице

По этому рецепту получаются очень мягкие и вкусные вафли. Готовить легко и быстро. Поэтому, если к вам неожиданно нагрянут гости, можете смело баловать их этой вкуснятиной. Приготовление: 15 минут Порция: 1 Ингредиенты Яйцо – 1 шт. Сахар – 0,5 стакана Молоко – 100 миллилитров…

Мягкие вафли для электрической вафельницы

Хотите порадовать свою семью вкусным завтраком? Тогда узнайте, как приготовить мягкие вафли для электрической вафельницы. Тесто достаточно простое и готовится быстро, а вафли получаются нежными и ароматными.Приготовление: 15 минут Сервировка: 8-10 Ингри…

Железный торт – Вафли

Идеальный железный торт – рецепт вафель с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Блинчики в вафельнице

Самый простой и быстрый способ испечь блины – в электрической вафельнице. Там они равномерно пропекаются и получаются нежными, тонкими и румяными. И вам не придется распределять тесто по сковороде и переворачивать.Приготовление: 1 час Количество порций: 20 Ингредиенты М…

Тост в вафельнице

Эти сладкие тосты готовятся в вафельнице и подаются горячими со сливочным маслом. Готовить: 30 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Сливочное масло (топленое) – 2 ст.л. Корица молотая – 1 ч.л. Тостовый хлеб – 8-10 ломтиков Молоко – 1 стакан Яйцо – 1 шт. Мука – 1,25 стакана Разрыхлитель – …

Хрустящие бельгийские вафли в электрической вафельнице

Бельгийские вафли

Венские вафли без глютена

Румяные венские вафли можно приготовить из рисовой муки. Выпечка порадует не только взрослых, но и детей, особенно к завтраку или полднику. Подавайте со сладкими соусами, ягодами и фруктами. Приготовление: 25 минут Порция: 3-4 Ингредиенты Куриное яйцо – 3…

Сырные чипсы в вафельнице

Предлагаю приготовить невероятно вкусные и, можно даже смело сказать, полезные чипсы, которые готовятся из натуральных продуктов.Готовятся относительно быстро, а у нас получается много вкуснятины. Приготовление: 1 час Порция: 60-70 Ингредиенты Сыр тертый – 150 Грамм Масло – 185 Г…

Сырные вафли с зеленым луком (в электрической вафельнице)

Сегодня готовим вафли с сыром и зеленым луком. Они ароматные, хрустящие, с мягкой серединкой. Такие сырные вафли можно приготовить на пикник или перекус. Быстро, просто, вкусно и сытно. Ингредиенты Кефир – 400 мл Сливочное масло – 140 г Твердый че…

Рецепт бельгийских вафель в вафельнице

Как приготовить бельгийские вафли в домашних условиях? Достаточно просто, если использовать рецепты из ИЗМЕНИТЬ НА ВАШ САЙТ .

Когда дело касается сладостей, бельгийцам можно доверять на 100%. Они давно доказали это своим шоколадом. Но у них есть еще одно национальное лакомство – бельгийские вафли, которые, в свою очередь, делятся на два вида: брюссельские и льежские.

Брюссельские вафли

Бельгийские вафли © Shutterstock

Брюссельские вафли прямоугольной формы, пышные и мягкие. Их подают теплыми, посыпав сахарной пудрой, взбитыми сливками, шоколадом или фруктами. Самый классический вариант — с клубникой или бананами.

Для приготовления брюссельских вафель вам понадобится:

4 яйца,
столовая ложка сахара
1/2 стакана сливочного масла или маргарина, растопленного и слегка охлажденного
пол чайной ложки соли
одна пачка сухих дрожжей
ваниль

Как приготовить брюссельские вафли:

Отделить белки от желтков.

Смешать муку, сахар, соль и дрожжи.

Молоко подогреть, добавить к муке, туда же влить растопленное масло и яичные желтки. Все хорошо перемешать.

Белки взбить до образования устойчивой пены и добавить в тесто.

Накройте и дайте постоять 45 минут.

Выпекайте бельгийские вафли около 3 минут в вафельнице.

Льежские вафли

Бельгийские вафли © Shutterstock

Льежские вафли готовятся с карамелизированными кубиками сахара внутри.Они цельные, круглой или овальной формы. Их можно есть как холодными, так и горячими.

Чтобы сделать вафли Льеж, вам понадобится:

400 г Мука
1,5 чайных ложек Сухие дрожжи
2 яйца
1 пакет из ванильного сахара
150 мл молока
200 грамм масла
180 г крупного сахара
1/2 чайной ложки соли

Как приготовить льежские вафли:

Нагрейте половину молока в микроволновой печи.

В молоко добавить дрожжи, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.

Оставшееся молоко взбить с яйцами и солью.

Муку размять со сливочным маслом, добавить молоко с дрожжами, молоко с яйцами.

Тщательно перемешайте миксером или деревянной ложкой до получения липкой массы.

Накройте тесто и оставьте еще на 30 минут.

Разделить тесто на 12 равных частей.

Каждый кусочек обвалять в больших кусках сахара и выпекать в вафельнице 1-2 минуты.

Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы рассказывали как приготовить персиковый пирог … Рецепт нежнейшего десерта читайте по ссылке .

Хоть это уже и не новинка, но не все знают, как правильно приготовить это вкусное лакомство. Поэтому мы сейчас рассмотрим несколько самых интересных рецептов бельгийских вафель для электровафельницы.

Это тесто не для тонких вафель. Для приготовления вам понадобится глубокая электровафельница.

Ингредиенты:

Мука — 0,5 кг;
Масло сливочное — 0,1 кг;
Яйца — 2 шт. ;
Минеральная вода — 500 мл;
Молоко — 350 мл;
Дрожжи (сухие) — 6 г;
Сахар — 1 ст.ложка;
Соль — 1 маленькая щепотка.

Пошаговое приготовление:

Положите сливочное масло в металлический контейнер и нагревайте, пока оно не растает. Сразу после этого снимите масло с огня; оно не должно кипеть.
Нагрейте молоко в отдельной миске и добавьте его к маслу.
Налейте в эту же емкость минеральную воду и поставьте жидкость на небольшой огонь.
Соль с яйцами необходимо перемешать до однородности. Выливаем все к основным ингредиентам.Смешайте очень хорошо. Немедленно снимите с огня.
Небольшими порциями добавляйте муку и сразу все перемешивайте. Не должно быть комочков. Продолжайте это действие, пока вся мука не будет использована.
Всыпать все дрожжи и ложку сахара. Тщательно перемешайте.
Оставьте смесь на полчаса. За это время оно должно подняться.
Включите вафельницу, она должна сильно нагреться. Смажьте поверхность маслом.
Тесто будет очень жидким.Поэтому для удобства используйте половник или большую ложку. С помощью этих приспособлений тесто удобно брать и раскладывать по формам. На одну порцию требуется одна мерная ложка.
Готовые вафли можно использовать с разными начинками. Тесто несладкое, так что дайте волю фантазии. Например, можно сбрызнуть их шоколадом или сливками, или наоборот, выложить на них мясо с овощами или колбасу.

Приятного аппетита!

Бельгийские вафли — классический рецепт для электровафельницы

Ингредиенты:

Мука — 0.2 кг;
Дрожжи (свежие) — 10 г;
Яйцо — 1 шт.;
Сливочное масло — 600 г;
Молоко — 0,25 л;
Разрыхлитель для теста — пол чайной ложки;
Сахар — 1 ст. ложка;
Соль на кончике ножа.

Этапы приготовления:

Возьмите большую миску. Влить в нее молоко, добавить сахар – перемешать. Добавьте дрожжи, они должны полностью раствориться.
Растопить сливочное масло в отдельной миске. Добавьте его в дрожжевое молоко. Перемешайте все венчиком или воспользуйтесь миксером.
Насыпьте в емкость соль, а затем муку. Главное, чтобы не было комочков. Масса должна быть жидкой, напоминающей по консистенции смесь для блинов.
Посуду с тестом спрячьте в пакет или затяните пищевой пленкой. Отправьте миску в холодильник на несколько часов (минимум на 5, а лучше – на 8 и более).
Достаньте тесто из холодильника. За время пребывания в холодильнике наша масса должна подняться.
Всыпать в тесто разрыхлитель.Все перемешать вилкой или венчиком. Вы должны действовать очень осторожно на этом этапе. Ведь разрыхлитель должен быть равномерно распределен по тесту.
Включите вафельницу. Разогрев его, смажьте соты маслом и влейте тесто. Наносить масло можно кистью или тканью. Наиболее эффективным является метод распыления. Просто наполните бутылку маслом и сбрызните жидкостью несколько раз. Масло распределится равномерно, и вы не испачкаетесь. Кроме того, таким образом сводится к минимуму потребление масла.
Закройте прибор. Степень готовности регулируйте сами, ведь у каждого разная мощность электровафельницы. Кроме того, все предпочитают разную степень прожарки вафель. Например, одни любят хрустящие и хрустящие, а другие очень мягкие.
Ешьте десерт теплым. Сразу после извлечения их из прибора полейте медом или посыпьте сахарной пудрой. Их также можно украсить вишенками или ягодами.

Брюссельские вафли

Ингредиенты:

Мука — 2.5 чашек;
Масло сливочное — 0,1 кг;
Молоко — 2 стакана;
Яйцо — 2 шт.;
Сахар — 1 ст. ложка;
Дрожжи (сухие) — 5 г;
Ванильный сахар — половина пакетика или один целый;
Соль — ¼ чайной ложки.

Приготовление:

Сахар растереть с дрожжами. Влить всего 1 стакан молока, все взбить миксером. Удобнее всего это делать в глубокой миске.
Муку просеять и добавить в тесто. Смешайте все.
Желтки необходимо отделить от белков.
Добавить в тесто желтки и второй стакан молока. Взбить тесто до однородности.
Белки взбить в отдельной емкости, посолить. Делать это нужно до появления пышной пены. Чтобы ускорить процесс, заранее достаньте яйца из холодильника, ведь продукт при комнатной температуре взбивается лучше. В самом начале запустите миксер на минимальной скорости и постепенно увеличивайте ее. Завершите взбивание на максимальной скорости.
Медленно вводим белки в массу. Делать это нужно плавно, постоянно помешивая тесто.
Растопить сливочное масло в небольшой миске или сковороде. Немного остудите. В тесто кладите теплое масло, а не горячее.
Оставить тесто при комнатной температуре на 2 часа. Но учтите, он сильно увеличится в размерах (почти вдвое). Поэтому, если у вас нет большой миски или кастрюли, разделите массу на несколько частей и распределите по емкостям.
По прошествии времени массу нужно немного перемешать.
Включите вафельницу в розетку. Когда он нагреется, смажьте поверхность растительным маслом. Но если вы давно пользуетесь устройством, то поверхность может не увлажняться.
Вылить на тесто. Он должен заполнить все отверстия. Закройте вафельницу.
Процесс приготовления зависит от технических характеристик вашего прибора. Готовые вафли должны иметь золотистый оттенок.
Вынимать лакомство нужно деревянной или силиконовой лопаточкой.
Подавать теплыми. Посыпьте вафли пудрой или вашим любимым джемом.

Бельгийские вафли на кефире

Ингредиенты:

Теплая вода — ½ стакана;
Дрожжи (сухие) — 7 грамм;
Кефир — 0,5 л;
Сливочное масло — 125 грамм, в крайнем случае — можно заменить маргарином, в тех же пропорциях;
Мука — 0,5 кг;
Сахар — 1 ст. ложка;
Соль — 2 щепотки.
Ванильный сахар по вкусу.

Подготовка:

Растопить сливочное масло в маленькой миске. Дайте ему остыть.
В кастрюлю налить полстакана воды, немного подогреть. Снимите емкость с огня, добавьте дрожжи и сахар, все перемешайте.
Кефир немного подогреть. Влить в нее растопленное сливочное масло и соль. Добавьте все в основную массу
Постепенно добавляйте муку. Тесто должно быть гладким, без комочков.
Оберните форму пищевой пленкой и оставьте тесто на ночь.Оно должно быть комнатной температуры. Оставьте его на кухонном столе или спрячьте в шкафу. Если совсем нет места, поставьте тесто в духовку.
Утром вынуть кастрюлю и добавить в тесто ванильный экстракт, все перемешать. Попробуйте тесто, возможно у вас получился слишком кислый кефир, тогда добавьте еще сахара или муки, если масса слишком жидкая.
Вылейте тесто в электрическую вафельницу и подождите несколько минут.
Ешьте вафли теплыми, украсив их фруктами или шоколадом.

Если вы еще не все съели сразу, просто спрячьте десерт в холодильник. Таким образом, вафли могут храниться в течение нескольких дней.

Чем бельгийские вафли отличаются от венских?

Бельгийские вафли содержат большой процент белков, в тесто добавляют дрожжи. Они высокие, воздушные, как пирожные. Традиционно их посыпают сахарной пудрой или сиропом. Также их едят с фруктами или мороженым, намазанным на горячую вафлю.

Венские вафли изготавливаются больших размеров. У них нежная и мягкая текстура внутри, а снаружи они хрустящие и твердые. В процессе приготовления можно выложить начинку на середину вафли, так будет намного вкуснее.

Но в каждой стране будут свои поправки, в зависимости от вкусовых предпочтений населения. Например, в Японии принято делать вафли в форме рыбок, начинки там из фасоли или шоколада.

Вот мы и рассмотрели несколько интересных и простых рецептов приготовления вафель, надеемся, они вам понравятся. Попробуйте приготовить их, вы обязательно найдете для себя что-то новое. Ведь это блюдо готовится очень просто – времени и сил уходит немного. Обратите внимание на толщину вафель и сроки их приготовления.

Бельгийские вафли

популярны во всем мире, но их рецепты могут незначительно отличаться. Предлагаем вашему вниманию самые популярные из них. Готовый десерт можно украсить по своему вкусу.

Рецепт классических бельгийских вафель

Ингредиенты:

мука

— 200 г;
— 30 г;
молоко — 250 мл;
соль – щепотка;
яиц — 2-3 шт;
сливочное масло 100-120 г;
ванилин;
чайная ложка разрыхлителя.

Как приготовить:

Муку просеять через сито. Добавить ванилин, соль, разрыхлитель, сахар;
Желтки отделяют от белков.Желтки взбить в отдельной посуде с маслом. В результате должна получиться однородная масса;
Белки слегка охлаждают в холодильнике. Затем взбить до образования пены. Полученную белковую массу добавить к желтковой смеси. Еще раз тщательно перемешать до получения однородной консистенции;
Для выпечки по классическому рецепту каждую пластину вафельницы смажьте сливочным маслом. Тесто выливается на тарелку и выпекается.

Внимание! Сразу после снятия вафель с вафель они будут мягкими.Они станут хрустящими только после того, как полностью остынут.

Десерт можно украсить сиропами, джемом, свежими ягодами или йогуртом.

Фламандские бельгийские вафли

Особенность этого сорта – хрустящие края и мягкая серединка.

Требуемые ингредиенты:

мука (просеянная) — 400 г;
молоко — 400 мл;
(сухие) — 5-10 г;
— 40 г;
яиц — 2-3 шт;
– 100-120 г;
ванилин на кончике ножа;
– 3-4 ст.л.

Как запустить тесло:

Сухие дрожжи разводят в четверти стакана молока и оставляют до образования пены;
В просеянную муку добавляют сахар и соль. Сюда же вбивается одно яйцо. Ингредиенты тщательно перемешиваются до однородности;
В смесь добавляют вспененные дрожжи. Смесь снова перемешивают до однородности;
В полученную массу добавляют оставшиеся яйца и вливают молоко.
Тесто вымешивают до однородности, затем добавляют коньяк, топленое масло и ванилин. Миску плотно закрывают полиэтиленовой пленкой и оставляют в теплом месте на час-полтора.

Перед выпечкой готовое тесто необходимо еще раз вымесить. И только после этого раскладывать по тарелкам.

Подавать со сладким сиропом, мороженым, творогом или свежими фруктами. Вкуснее, если десерт подается сразу после приготовления к горячему кофе или чаю.

Брюссельские вафли

Для запуска теста вам понадобится:

мука просеянная через сито — 1.5-2 чашки;
– 1-1,5 стакана;
масло растительное — 3 ст.л. л;
цедра апельсина или лимона — 2-3 ст. л;
ванилин — 1 ч.л.;
яиц — 1 шт.;
свежевыжатый лимонный сок – 1 ч.л.;
— 1/2 ч.л.

Этапы приготовления:

Все сухие ингредиенты смешиваются в отдельной емкости до получения однородной массы;
Яйцо, светлое пиво, лимонный сок и смесь растительного масла в отдельной посуде;
Каждая смесь должна быть однородной консистенции;
Затем обе смеси соединяют и замешивают.

Этот вид вафель нужно выпекать 2-3 минуты.

Следует отметить, что благодаря наличию светлого пива корочка приобретает красивый карамельный цвет, а вкус становится очень необычным.

Льежские вафли

Ингредиенты:

мука

— 500-600 г;
яиц — 3 шт.;
сухие дрожжи – 10 г;
молоко — стакан;
ванилин — 5-7 г;
— 250 г;
– 1/4 ч.л.;
сахар — 1.5 чашек.

Этапы замеса теста:

Отделите половину молока и разведите в нем сухие дрожжи. На приготовление смеси уйдет десять-пятнадцать минут;
Охлажденные яйца взбить с оставшимся молоком и солью;
Готовую яичную смесь смешивают с топленым маслом;
Добавить дрожжи с молоком и просеянной мукой, вымесить. Внимание! Тесто должно быть липким и мягким;
Емкость накрывают полиэтиленовой пленкой и ставят в теплое место примерно на полтора часа.
Через час разделить смесь на части. Каждую обваливают в сахаре перед выпечкой.

Американские бельгийские вафли

Для теста вам понадобится:

мука — 2 стакана;
– 150-200 г;
молоко – 1,5-2 стакана;
яиц — 4 шт.;
– 1-1,5 стакана;
минеральная вода — стакан;
ванильный сахар – ч. л.;
– 1/4 ч.л.;
— 10 г.

Этапы приготовления:

Белки и желтки разделены. Желтки растирают с сахаром, а белки взбивают в густую белую пену;
Желтки, размягченный маргарин и ванильный сахар смешивают в отдельной емкости. Сюда же добавляют просеянную муку, соль и разрыхлитель;
Влить молоко и тщательно перемешать;
Минеральная вода и добавлен белок. Тесто снова вымешивают до получения однородной консистенции;
Десерт выпекается так же, как и в предыдущих рецептах.

Бельгийские вафли: рецепт без яиц

Ингредиенты:

мука просеянная через сито — 2,5 стакана;
– 2 ч.л.;
пищевая сода – ½ ч.л.;
сахар — 4 ст. л;
молоко — 600 г;
сливочное масло — 3 ст. л;
корица, мускатный орех – по вкусу;
ванильный сахар — упаковка;
куркума — 1/3 ч.л.

Как замесить:

Все жидкие ингредиенты смешиваются в одной емкости, а сухие в другой;
Жидкая смесь постепенно добавляется к сухой.Внимание! В итоге консистенция должна быть однородной, без комочков. Толщина должна быть примерно такой же, как в блинном тесте. Если консистенция густая, добавить молока, если жидкая, добавить муки;
Вафельница смазана и предварительно нагрета. Выкладываем на него тесто. Внимание! Десерт готов только в том случае, если выпечка не порвется при открытии вафельницы.

Если вы хотите, чтобы ваш десерт дольше оставался хрустящим, не кладите вафли друг на друга сразу после приготовления.Лучше дать им остыть на решетке.

У меня были свои планы на Брюссель: увидеть цветочный ковер, разочароваться в писающем мальчике и его коллеге — писающей девочке, узнать, какие на вкус настоящие бельгийские вафли, и стать чуточку счастливее.

Все это и не только беспрекословно выполнялось. А что я увидел в этой части Бенилюкса, я расскажу в этом посте.

Цветочный ковер на Гран-Плас.

В Брюсселе есть одна достопримечательность, которая привлекает полмира.Но существует он всего пару дней в году, да и то не каждый год.

В августе, на праздник Успения, раз в 2 года по четным годам Гран-Плас (Гранд-Плас) превращается в цветочный ковер. Вокруг него собираются толпы туристов, и чтобы приблизиться к забору, охраняющему это великолепие, приходится изрядно потрудиться руками. Но зрелище того стоит.

Цветочные узоры, «вплетенные» в основной квадрат, никогда не повторяются.А чтобы сделать потрясающие фото, стоит подняться на балкон мэрии, который открыт только в праздничные дни. Вечером площадь превращается в нечто волшебное: ковер подсвечивается прожекторами и наступает вечернее очарование.

Для создания этой роскоши используется более 700 000 цветов. Ведущие флористы, ландшафтные дизайнеры и волонтеры работают день и ночь. Главный цветок – бегония, которая выдерживает любой каприз природы. Со временем такие ковры стали появляться как в , так и в Лондоне и даже .Раньше это вызывало бурю эмоций, а сейчас ковром никого не удивишь. Цвет теряется. Но, несмотря на буйный расцвет мировых столиц, люди все равно спешат запечатлеть недолговечную красоту.

Бесчисленные фотографии цветочного ковра разбросаны по всему миру. Это самая короткая, но самая яркая визитная карточка Брюсселя.

И когда ковер не покрывает Гранд-Плас или Гроттемарт во фламандском стиле, можно легко увидеть каждый дом.Все они здесь необычны и у каждого есть свое название. Все дело в том, что нумерации в Средние века не было, и чтобы не было путаницы, на дом ставили специальный домашний знак.

Как будто все самые красивые дома Бельгии собрали и поместили в одном месте. Они как бы соревнуются в своем великолепии и степени сложности. За Староместской площадью следует Королевский дворец, затем Дом Лисы, Дом Волка, Рог, Мешок, Тележка, Король Испании, Дом Короля, Комната Аммана, Голубь, Золотая Лодка, Ангел, Олень , Магистрат герцога Брабантского, Роза, Золотое дерево, Звезда.А в доме Лебедя Карл Маркс написал свой «Капитал».

Брюссель — рай для сладкоежек.

Признаюсь, я приехал в Брюссель не за ковром, хоть он и безумно красив, но моя прожорливость всегда выходит на первый план. А перед бельгийскими вафлями и брюссельским шоколадом я просто не смогла устоять.

Шоколад здесь самый разный, с невероятными начинками, с шафраном, кардамоном, фисташками, манго и фиалкой. В виде конфет, батончиков и даже в жидком виде.А сами магазины выглядят как музей и такие вкусные.

Там просто культ шоколада, только на одной улице 10 шоколадных магазинов со своими мини-фабриками. Обычно такие заведения называют здесь не магазином, а шоколадным ателье, так как лакомство виртуозно создается специально обученным кутюрье. Все здесь знают имя Пьера Марколини. Это Бог Шоколада, лучший из лучших. Он стал таким после того, как выиграл конкурс во Франции, так что теперь его шоколад поставляется в самые знатные дома по всей Европе и не только.

Бельгийские вафли продаются на каждом углу, в каждом магазине, магазине, кафе и ресторане. Они дешевые, восхитительно безумные. После Брюсселя я везде искал похожий вкус вафель, но увы. Брюссельские вафли не имеют себе равных. Никакая Франция (бог кулинарии), Италия (тем более) не смогли повторить тот изысканный, нежный вкус обыкновенной бельгийской вафли, наспех подобранной в уличной лавке.

Бельгийские вафли и бельгийский шоколад следует запивать пикантным бельгийским пивом… Благо для этого есть просто тысячи сортов на любой вкус и цвет. Моим фаворитом было Lifmans Frutes, светлое пиво с вишневым оттенком.

Знаете ли вы, что бельгийское пиво признано ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием? Он такой вкусный, мягкий и бархатистый… не зря я его так люблю..

Каждый бельгиец обязан прийти в паб вечером, независимо от дня недели. Даже в тяжелый понедельник в солидном костюме бельгиец может провести весь вечер в пивном пабе.Многие пабы в Брюсселе старинные, им более 150 лет, а то и больше. В основном пьют сидр, эль и пиво. В каждом приличном баре есть дикий выбор пива: мейдл, биттер, стаут, лаггер, биттер-эль, браун-эль. Целой жизни не хватит, чтобы все попробовать. Здесь только одно меню можно листать бесконечно. Помимо классики, бельгийцы любят пить фруктовые пенные напитки: со вкусом груши, вишни, шоколада и имбиря. Будет лояльное отношение даже к пьяному за рулем. Можно пропустить пару-тройку рюмок и уйти.

Брюссель – столица столиц.

Брюссель – не только одна из столиц Евросоюза, но и столица всей Европы. Это штаб-квартира НАТО и резиденция парламента. Брюссель — город чиновников и VIP-персон. Это целая столица бюрократов, где решаются судьбы всего мира, куда ежедневно стекаются триллионы евро.

Этот город стал родиной брюссельской капусты, картофеля фри, самого известного ассасина.Брюссель — кладезь эксцентричных вещей.

Брюссель — немного странный город, хоть и столица столиц. Было замечено, что, как и в любой столице Западной Европы, вкус плохой. Люди носят то, что носят дома, на работе, все в одном и том же. Это, конечно, можно объяснить тем, что люди свободны от предрассудков и поэтому чувствуют себя свободными. Им не нужно вешаться с бриллиантами и дорогой одеждой от кутюр, все и так знают, что они могут это сделать, но не хотят.

С людьми разобрались. Но архитектура! Старые уродливые домики теснятся с такими же уродливыми небоскребами и так далее повсюду. По улицам ходят дворяне, политики, бизнесмены, а встречают их толпы бедняков. Это могут быть беженцы, иммигранты и даже проститутки, ведь древнейшая профессия здесь легальна.

Стены домов расписаны рисунками. Люди пытаются хоть как-то приукрасить родные улицы. Любимые мультфильмы, вышедшие из комиксов, заняли добрую половину домов Старого города.Комиксы – это целое искусство, которое ценится здесь не меньше, чем живопись и музыка. Здесь комиксы, журналы продаются везде, на любую тему, вкус, цвет и кошелек.

Но самый известный аттракцион — это не комиксы, не вафли, не шоколад и даже не ковер, а писающий мальчик, главное разочарование города. Вокруг него хоть днем, хоть ночью всегда собирается горстка туристов. Он настолько популярен, что его даже не раз воровали, а предприимчивые жители Брюсселя надевают на него детскую одежду по праздникам.Вот он — знаменитый ассасин)

И, конечно же, его коллега по цеху. Писающая девушка тоже там.

Еще одним разочарованием стал Атомиум. Это такая структура атома железа, многократно увеличенная. Внутри есть смотровая площадка, ресторан и даже комната, где можно переночевать. Высота этого произведения составляет 102 метра. Обычно всех впечатляет эта гигантская махина, но на меня она не произвела должного эффекта (вход 11 евро).

Вкусные бельгийские прогулки!

Бельгийские вафли

Рецепт классических бельгийских вафель

Ингредиенты

мука

— 200 г;
— 30 г;
молоко — 250 мл;
соль – щепотка;
яиц — 2-3 шт;
сливочное масло 100-120 г;
ванилин;
чайная ложка разрыхлителя.

Подготовка

Муку просеять через сито. Добавить ванилин, соль, разрыхлитель, сахар;
Желтки отделяют от белков. Желтки взбить в отдельной посуде с маслом. В результате должна получиться однородная масса;
Белки слегка охлаждают в холодильнике. Затем взбить до образования пены. Полученную белковую массу добавить к желтковой смеси. Еще раз тщательно перемешать до получения однородной консистенции;
Для выпечки по классическому рецепту каждую пластину вафельницы смажьте сливочным маслом.Тесто выливается на тарелку и выпекается.

Внимание! Сразу после снятия вафель с вафель они будут мягкими. Они станут хрустящими только после того, как полностью остынут.

Десерт можно украсить сиропами, джемом, свежими ягодами или йогуртом.

Фламандские бельгийские вафли

Особенность этого сорта – хрустящие края и мягкая серединка.

Ингредиенты

мука (просеянная) — 400 г;
молоко — 400 мл;
(сухие) — 5-10 г;
— 40 г;
яиц — 2-3 шт;
– 100-120 г;
ванилин на кончике ножа;
– 3-4 ст. л.

Подготовка:

Сухие дрожжи разводят в четверти стакана молока и оставляют до образования пены;
В просеянную муку добавляют сахар и соль. Сюда же вбивается одно яйцо. Ингредиенты тщательно перемешиваются до однородности;
В смесь добавляют вспененные дрожжи. Смесь снова перемешивают до однородности;
В полученную массу добавляют оставшиеся яйца и вливают молоко.
Тесто вымешивают до однородности, затем добавляют коньяк, топленое масло и ванилин.Миску плотно закрывают полиэтиленовой пленкой и оставляют в теплом месте на час-полтора.

Готовое тесто перед выпечкой замесить. И только после этого разложить по тарелкам.

Брюссельские вафли

Ингредиенты:

мука просеянная через сито — 1.5-2 чашки;
– 1-1,5 стакана;
масло растительное — 3 ст. л. л;
цедра апельсина или лимона — 2-3 ст. л;
ванилин — 1 ч.л.;
яиц — 1 шт.;
свежевыжатый лимонный сок – 1 ч.л.;
— 1/2 ч.л.

Подготовка:

Все сухие ингредиенты смешиваются в отдельной емкости до получения однородной массы;
Яйцо, светлое пиво, лимонный сок и растительное масло смешиваются в отдельной посуде;
Каждая смесь должна быть однородной консистенции;
Затем обе смеси соединяют и замешивают.

Этот вид вафель нужно выпекать 2-3 минуты.

Льежские вафли

Ингредиенты:

мука

— 500-600 г;
яиц — 3 шт.;
сухие дрожжи – 10 г;
молоко — стакан;
ванилин — 5-7 г;
— 250 г;
– 1/4 ч. л.;
сахар — 1.5 чашек.

Подготовка:

Отделите половину молока и разведите в нем сухие дрожжи. На приготовление смеси уйдет десять-пятнадцать минут;
Охлажденные яйца взбить с оставшимся молоком и солью;
Готовую яичную смесь смешивают с топленым маслом;
Добавить дрожжи с молоком и просеянной мукой, вымесить. Внимание! Тесто должно быть липким и мягким;
Емкость накрывают полиэтиленовой пленкой и ставят в теплое место примерно на полтора часа.
Через час разделить смесь на части. Каждую обваливают в сахаре перед выпечкой.

Американские бельгийские вафли

Ингредиенты:

мука – 2 стакана;
– 150-200 г;
молоко – 1,5-2 стакана;
яиц — 4 шт.;
– 1-1,5 стакана;
минеральная вода — стакан;
ванильный сахар – ч. л.;
– 1/4 ч.л.;
— 10 г.

Подготовка:

Белки и желтки разделены. Желтки растирают с сахаром, а белки взбивают в густую белую пену;
Желтки, размягченный маргарин и ванильный сахар смешивают в отдельной емкости. Сюда же добавляют просеянную муку, соль и разрыхлитель;
Влить молоко и тщательно перемешать;
Минеральная вода и добавлен белок. Тесто снова вымешивают до получения однородной консистенции;
Десерт выпекается так же, как и в предыдущих рецептах.

Бельгийские вафли: рецепт без яиц

Ингредиенты:

мука просеянная через сито — 2,5 стакана;
– 2 ч.л.;
пищевая сода – ½ ч.л.;
сахар — 4 ст. л;
молоко — 600 г;
сливочное масло — 3 ст. л;
корица, мускатный орех – по вкусу;
ванильный сахар — упаковка;
куркума — 1/3 ч.л.

Подготовка:

Все жидкие ингредиенты смешиваются в одной емкости, а сухие ингредиенты в другой;
Жидкая смесь постепенно добавляется к сухой. Внимание! В итоге консистенция должна быть однородной, без комочков. Толщина должна быть примерно такой же, как в блинном тесте. Если консистенция густая, добавить молока, если жидкая, добавить муки;
Вафельница смазана и предварительно нагрета. Выкладываем на него тесто. Внимание! Десерт готов только в том случае, если выпечка не порвется при открытии вафельницы.

Начинка наносится перед подачей на стол. В противном случае десерт размокнет и перестанет быть вкусным.

Используется как начинка:

Сгущенное молоко, мед или густой джем;
Заварной крем. Масляный крем для тортов тоже подойдет. Сверху украсить орехами;
Свежие ягоды или фрукты. Они также делают различные предметы. Для украшения кусочки фруктов поливают сладким сиропом. Внимание! Сиропа не должно быть слишком много, десерт размокнет;
Творожная масса. В качестве украшения используются сухофрукты – изюм, нарезанная курага или чернослив. Сырная масса поливается шоколадом;
Подходит для украшения мороженого или кондитерского крема. Дополнительным украшением являются листья мяты.

Бельгийские вафли – десерт, который может приготовить каждый. Главное – желание готовить и электрическая вафельница под рукой. НО лучший рецепт определите сами! Что касается начинки, то здесь все зависит от вашей фантазии и желания экспериментировать! Удачи и приятного аппетита!

Рецепт вафель для электровафельницы с бананом.Венские вафли – невероятно вкусное лакомство для всей семьи! Венские вафли с бананом

Вафельница — универсальный помощник на кухне. Почти любую еду, даже картошку с морковью 😉 можно смешать и испечь в сладкие или закусочные вафли. После приготовления у меня остался бесхозный банан. Итак, сегодня у нас на завтрак банановые вафли. Это мой любимый рецепт на данный момент. Вафли получаются очень вкусными, мягкими, слегка хрустящими, с изысканным тропическим ароматом.Все рецепты блюд, приготовленных в Redmond Multi-Bakery — автор .

Состав:

Спелый банан – 1 шт.
Разрыхлитель — 1/2 чайной ложки
Сахар — 70-80 г
Сливочное масло комнатной температуры – 60 г
Яйца – 1 шт.
Мука — 60 г
Соль — щепотка

Как приготовить ароматные банановые венские вафли на сливочном масле в вафельнице Redmond Multi-Baker

Я называю эти вафли сливочными, потому что в рецепте довольно много сливочного масла.Тесто почти такое же. По этому же рецепту пеку венские вафли. Масло растереть с сахаром. Банановые вафли получаются сладкими, если вы готовите не для сладкоежек, количество сахара можно уменьшить.

Добавить яйцо.

Добавить яйцо

Добавить просеянную муку с разрыхлителем и небольшую щепотку соли.

Добавить муку, соль, разрыхлитель

Размять банан вилкой.

Разомните спелый банан вилкой.

Вмешайте банановое пюре в тесто для вафель.

Добавить банановое пюре в тесто для вафель

Тесто для банановых вафель готово, оставить тесто в холодильнике на 10-15 минут.

Банановое тесто для вафель

Включите мультипекарь. Вафельница самое простое устройство, никаких кнопок, просто втыкаешь и смотришь на индикацию. Когда кроме красного загорится зеленый индикатор, можно пользоваться. Панели имеют антипригарное покрытие, смазывать не нужно. На каждую вафельную пластину выложите по полной столовой ложке теста.

На каждую панель положить по столовой ложке теста

На фото видно, что тесто довольно густое.Закрыть Мультибейкер. Вафли выпекаются 7-8 минут.

Вафли банановые

Панели вафельные квадратные. Чтобы вафли получились ровными и квадратными, нужно выкладывать больше теста, а мне нравятся такие живописные «рваные» края. Из одного банана получается 8 вафель.

Сливочные венские вафли с бананами

Бананы придают изысканный вкус и аромат любой выпечке, тонкий банановый аромат наполнил всю кухню.

Банановые сливочные вафли, мягкие и ароматные

Банановые венские вафли хрустящие, но очень нежные.Разлом на фото показывает, насколько они пористые.

Элис продолжает делиться с нами своими восхитительными рецептами мультипекаря Redmond. В этот раз Алиса приготовила пышные банановые вафли в мультипекаре и поделилась рецептом с нами, в нашей группе Вконтакте… Если вы еще не подписаны на группу, то обязательно присоединяйтесь к нам, делимся своими рецептами , отзывы, советы и опыт приготовления разных блюд в мультипекарне Редмонд. Алиса дала разрешение опубликовать свой рецепт банановых вафель в мультипекаре, за что ей отдельное спасибо! 🙂

И так, для приготовления рецепта: банановые вафли в мультипекарне Редмонд вам потребуются следующие продукты:

Ингредиенты:

Банан — 1 шт.
Корица — 1/2 ч.л.
Сливочное масло (маргарин) — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Куриные яйца — 3 шт.

Подержанные панели

Способ приготовления:

1. Растопить сливочное масло, размять банан. Яйца взбить с сахаром, добавить корицу, бананы, масло, перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель. Все перемешать до получения однородного теста для банановых вафель в мультипекарне.

2. Установите мультиварку REDMOND (форма для венских вафель) RAMB-02.Включаем его и ждем, когда загорится зеленый индикатор. Раскладываем тесто по панелям. Выпекать 5 минут.

Сливочное масло для банановых вафель растопить в микроволновке или в сотейнике на плите, не доводя до кипения. Дайте ему остыть до комнатной температуры.

Размять большой спелый банан вилкой или сделать пюре блендером. В этом рецепте нет сахара, поэтому вкус готового десерта будет зависеть от выбора бананов – чем спелее и слаще банан, тем слаще будут готовые вафли.

Я больше люблю готовить банановое пюре вилкой, потому что от этого остаются мелкие кусочки, попадающиеся в готовых вафлях.

Яйца взбить миксером до пышности.

Во взбитые яйца добавить охлажденное растопленное сливочное масло, щепотку соли, корицу и банановое пюре. Перемешать миксером до однородности.

Муку пшеничную просеять с разрыхлителем и добавить к жидкой части. Перемешайте лопаткой или ложкой до однородности, чтобы не было комочков.

Тесто по консистенции должно быть достаточно густым, не жидким.Если положить тесто ложкой и перевернуть, то тесто должно растянуться широкой толстой лентой. Если у вас жидкое тесто, добавьте совсем немного муки, например 1 столовую ложку, хорошо перемешайте и еще раз проверьте тесто на густоту. Не добавляйте слишком много муки, иначе готовые вафли будут слишком плотными и сухими.

Смажьте электровафельницу тонким слоем растительного масла, выложите банановое тесто (примерно 1,5 столовой ложки на вафлю) и выпекайте, согласно инструкции по эксплуатации прибора. Чем грубее вафли, тем хрустящая корочка.

Еще недавно все восхищались суперполезным кухонным прибором — мультиваркой, а теперь самыми модными кулинарными помощниками стали электрические вафельницы и мультиварки.

Меня тоже не обошло стороной желание попробовать популярный кухонный гаджет. Мы купили мультипекарь по очень выгодной цене, и я сразу начал его тестировать. Сразу отмечу, что очень доволен новым устройством! В комплект входят сменные панели для приготовления вафель, сэндвичей и панель для гриля.И на сегодняшний день лучшее, что я освоил, это вафельная панель. Почти ни одно утро не обходится без вкусных хрустящих или мягких вафель на завтрак! Рецептов и секретов их приготовления очень много, потихоньку осваиваю и экспериментирую.

Вся семья сразу полюбила банановые вафли. Мягкий, воздушный, в меру сладкий, словом, очень вкусный! Предлагаю приготовить и с удовольствием поделиться рецептом.

Ингредиенты

1 банан
1 яйцо
2 ст. л.ложки натурального йогурта
3 ст. ложки муки
разрыхлитель

Как приготовить банановые вафли

Очистите банан и превратите его в однородное пюре. Это можно сделать блендером или вилкой. Хотя можно оставить несколько штук, вкус вафель будет еще интереснее.

Добавьте одно яйцо в банановое пюре и хорошо перемешайте. Оно должно быть небольшим, чтобы в тесте не ощущался вкус.

Осталось добавить сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель.Муку выбираем по вкусу: это может быть обычная пшеничная мука, а приверженцам правильного питания советую брать овсяную, кукурузную или рисовую муку. Замесить достаточно тонкое тесто.

Совсем забыл сказать, что во время приготовления вафельного теста электрическая вафельница или мультипекарь должны быть включены и прогреты. Так как покрытие антипригарное, я не добавляю масло при выпечке. Я просто намазала на 2 ст. ложки теста и закрыть крышкой.

Приготовить банановые вафли в вафельнице сможет даже начинающий повар. Набор продуктов очень простой, а готовый десерт еще и полезный.

Такими вафлями можно кормить даже детей. Они будут рады такому завтраку.

Овсяные банановые вафли на завтрак

Этот рецепт понравится всем тем, кто не может накормить своих детей овсянкой. Такие вафли будут очень вкусными и полезными.

Детишки с удовольствием уплетают такой десерт за обе щеки. Лепешки получаются вкусными, хрустящими, с необыкновенным ароматом и даже полезными, ведь в их состав входит банан.

Компоненты:

1 ст. овсяная каша; 1 шт. банан; половина ул. вода; половина ул. молоко; 2 ст л раст. масла; 1 ст л сахара; соль; 1 ст л муки.

Алгоритм приготовления:

Все компоненты помещаю в блендер. Растереть массу до однородности.
Тесто получится как сметана, оно будет очень жидким, а потому, добавив немного муки, можно сделать замес таким, каким он был бы идеальным для выпечки.
Смазать раст. устройство необходимо установить с маслом, чтобы тесто не прилипало к поверхности. Положите 1 ст. испытание на поверхности устройства.
Выпекать тесто до мягкости. Светлые вафли будут мягкими, а если сделать их насыщенными по цвету, то десерт получится хрустящим. Такие лепешки можно подавать на стол в виде трубочки, а можно дополнить начинкой. Также можно посыпать сах. пудровый десерт.

Будьте уверены, десерт вкусный. Никто не может догадаться, что он включал овсянку.

Банановые вафли с минеральной водой

Компоненты:

2 шт. бананы; 1 ст л лимонного сока; 200 гр. порошок; 75 гр. Сахара; 2 ч. л. разрыхлителя; 3 шт. цыплята. яйца; 4 ст.л. минеральной воды; 50 гр. темный шоколад; 125 гр. сл. масла; 100 мл молока; 1 чайная ложка ванильного экстракта; соль.

Алгоритм приготовления:

Переложить цыплят в миску. яйца; сахар; соль; фургон. извлекать. Очищаю бананы, поливаю их лимонным соком.
Банановое пюре вилкой.
У кур. яйца ввожу минеральной водой.
Всыпать муку и разрыхлитель, взбить массу миксером.
Ввожу банановое пюре, сл. масло, но я его сначала разогреваю.
Тесто должно быть жидким по составу. Я пеку вафли в вафельнице. Они должны быть золотистого цвета.
На основе растопленного шоколада и молока делаю соус на десерт. Получается очень вкусно!

Щедро сбрызните банановые угощения соусом, заварите вкусный чай!

Всем приятного аппетита!

Вкусные вафли

Компоненты:

400 мл молока; 60 мл воды; Растение 50 мл.масла; 225 гр. банан без кожуры; 50 мл жидкого меда; 350 гр. порошок; 6 гр. порошок для выпечки; 2 гр. сода; пол чайной ложки ванилина; пол чайной ложки соли и 70 гр. орехи.

Алгоритм приготовления:

Смешиваю воду и молоко, сироп, сл. масло сливочное.
Бананы разминаю вилкой, добавляю в молоко и разминаю.
Муку смешиваю с солью, добавляю разрыхлитель, ванилин и соду. Добавить в минеральную воду и перемешать вилкой, чтобы масса стала однородной.
Орехи рублю, добавляю в тесто и разминаю вилкой.
Надо разогреть вафельницу, смазать раст. масло. Выкладываю в нее тесто, будет достаточно 2 столовых ложек. Выпекаю до полной готовности.

Не открывайте прибор, пока вафли не будут готовы.

Велик шанс, что они просто сломаются. Подавайте их с медом, сиропом или джемом.

Апельсиновые вафли с бананом

Чтобы приготовить 10 вафель, вам нужно купить недорогой набор продуктов.

Компоненты:

1 шт. цыплята. яйцо; 1 ст.л.порошок; 1 чайная ложка разрыхлителя; 1/8 ч.л. соли; 1 ст л сахара; половина ул. апельсиновый сок; 1/3 часть ст. банановое пюре; 4 ст.л.сл. сливочное масло (нужно растопить и остудить массу).

Алгоритм приготовления:

Отбейте цыплят. белок до состояния жесткой пены. оставляю в стороне. Я смешиваю сухие ингредиенты и оставляю в стороне.
Жидкие компоненты смешиваю и вливаю в мучную смесь. Размешиваю массу и ввожу сл. масло сливочное. Ввожу белок, который стоит хорошо взбить.Вы можете использовать клюкву, морковь, клубнику и т. д. для самых разных вкусов.

Яблочно-банановые вафли

Компоненты:

450 мл кефира; 1 шт. яблоки и столько же бананов; по 5 ст л овсяной и кукурузной муки; 3 шт. цыплята. яйца; пол чайной ложки соды.

Алгоритм приготовления:

Курица. взбить яйца вилкой.
Ввожу кефир.
Яблоки, натертые на терке. Делаю банан из пюре, добавляю соду и муку.Размешиваю массу.
Пеку вафли в электровафельнице.

Хрустящие банановые вафли

Рецепт многим нравится тем, что из доступных компонентов можно приготовить очень вкусный десерт. За 15 минут вы сможете испечь 4-5 штук. хрустящие вафли.

Компоненты:

2 шт. бананы; 1 гр. куркума; 30 мл воды; 7 гр. соль; раст. масло сливочное.

Алгоритм приготовления:

Бананы очистите и нарежьте тонкими полосками по диагонали.
Утопление сл. масла и поместить в воду на 30 минут. Он должен быть ледяным. Масло сушу бумагой.
Растворите соль и куркуму в теплой воде.
На сковородку наливаю 5 мл масла, разогреваю до 190 гр. Я жарю вафли 2 минуты. Подавать теплым.

Мой видеорецепт

Рецепт электровафельницы

и секрет теста! Как приготовить хрустящие венские лакомства

Традиционные хрустящие вафли не имеют родины, так как их история уходит в глубь веков.Но у пышных венских вафель есть конкретный автор — рецепт всеми любимого десерта придумал австрийский кондитер в конце 19 века.

История венских вафель насчитывает почти 120 лет, а общая история десерта насчитывает тысячелетия. Доподлинно неизвестно, где и когда появились первые вафли, но многие историки кулинарии считают их родиной Древней Греции. Если не заглядывать в глубь веков, то страной-новатором является Германия XIII века — по крайней мере, название появилось именно там.Немецкое слово waffle переводится как «соты» или «соты», что полностью соответствует внешнему виду золотистой выпечки с рельефными кубиками. Со временем популярность вафель только росла. В XV-XVI веках изысканный десерт занимал почетное место на столах европейской знати, а рецепт хранился в строгом секрете – первый рецепт появился на страницах английской кулинарной книги только в 1735 году. Сегодня рецептов сотни. на выбор – почти каждая страна предлагает свой вариант блюда, и среди них особенно выделяются венские вафли.

Австрийские или венские вафли появились «из-под руки» австрийского кондитера Йозефа Маннера. Десерт был впервые представлен публике в 1898 году как неаполитанские вафли. Дело в том, что в авторском рецепте использовалась начинка с фундуком, который в то время поставлялся из окрестностей Неаполя. Но главной особенностью теста была его консистенция – в отличие от традиционных хрустящих вафель, венские вафли напоминали пышное печенье.

Десерт пользовался необычайно высоким спросом и был запатентован под торговой маркой Manner, которая существует до сих пор.Позже появились вариации начинок – место ореховой массы заняли различные сладкие сливки, мед, варенье, свежие ягоды, плавленые сырки и даже бекон. Некоторые из наиболее популярных начинок включают варенье из сочных фруктов или ягод.

ТМ «ЕРМОЛИНО» радует начинкой из натурального черничного варенья.

Как приготовить мягкие венские вафли: классический рецепт

Классический рецепт предполагает стандартные ингредиенты:

Для теста потребуются следующие ингредиенты:

Мука пшеничная в/с- 350 г;
(80% жирности) — 1 пачка/180 г;
молоко пастеризованное — 1 стакан/250 мл;
– 100 г;
– 8 г;
лимон — 1/3;
яиц — 3 шт.

Тесто нужно замесить строго по правилам, чтобы вафли приобрели характерную пышность и мягкость. Сначала растираем масло с размягченным при комнатной температуре сахарным песком до полного растворения крупинок. Затем добавить в массу взбитые яйца, теплое молоко и все перемешать миксером. Постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем, щепоткой соли и лимонным соком. В итоге у вас должна получиться полужидкая масса более густой консистенции, чем блинное тесто.

Для выпечки вафель можно использовать хорошо разогретую электрическую вафельницу или специальную форму для запекания. Каждую порцию теста необходимо готовить 4–5 минут – за это время вафли пропекаются внутри, а сверху покрываются слегка румяной хрустящей корочкой. Конечно, придется потрудиться, но угощения хватит на всю семью.

А еще проще, если вам некогда стоять у электровафельницы или плиты, купите классические венские вафли ТМ «ERMOLINO»! Их вкус неотличим от домашних блюд… Вафли ТМ «ЕРМОЛИНО» необычайно нежные, а начинка из черничного варенья придает выпечке яркий праздничный вкус.

Мягкие венские вафли можно назвать королевской выпечкой – ломтики нежного теста тают во рту, а начинка из фруктового варенья взрывается сочным и ярким вкусом. .. Вы многое потеряли, если никогда не пробовали этот невероятный десерт. Пришло время наверстать упущенное!

Рецепт мягких вафель известен миру как минимум пару сотен лет.Историки кулинарии уже очень давно спорят о том, кому отдать пальму первенства в изобретении этого хрустящего десерта. Большинство склоняется к тому, что нежной выпечкой человечество обязано французским королям-гурманам. Якобы именно их поварам пришла в голову идея соединить две чугунные сковороды и испечь в них особую выпечку к царскому столу. Есть и сторонники английской версии, согласно которой в происхождении вафель нет ничего аристократического, а простые пекари Туманного Альбиона придумали этот рецепт как удобный «фастфуд» для уличной торговли.

Вафли разные. Классические вафли готовятся из смеси картофельного или кукурузного крахмала и пшеничной муки, с добавлением большого количества жира (масла, маргарина), белка и сахара. Из такого теста получаются очень тонкие хрустящие пирожные, которые хорошо сочетаются с воздушными кремами. Есть и очень тонкие, неудобные изделия, которые обычно собирают по несколько штук, прослоенных толстой начинкой.

Мягкие вафли, о которых пойдет речь в этой статье, выпекаются из теста различного состава.Они могут быть просто тонкими и мягкими, а могут не уступать хорошим в пышности. булочка . Дополнят такой десерт густое варенье или повидло, творог, сметанный или масляный крем, мороженое, шоколад и глазурь на его основе, свежие ягоды и фрукты.

Для приготовления вафель требуется специальное оборудование. Раньше это были две простые чугунные сковороды, поставленные вместе. В советское время были специальные фигурные вафельницы с длинными ручками, в которых можно было делать треугольники, большие блины на трубочки, скорлупки на орешки с вареной сгущенкой.Готовить в такой посуде было достаточно сложно, так как для получения равномерного пропекания требовался сильный нагрев и постоянный контроль, а солидно тяжелую вафельницу приходилось часто переворачивать.

Теперь это намного проще. В любом магазине бытовой техники за скромную сумму можно приобрести компактную электрическую вафельницу, которая в разы устранит все возможные неудобства и сбои при жарке вафель. В них продукты не подгорают и приобретают идеальный золотистый оттенок. Мягкие вафли особенно хорошо получаются в электрической вафельнице.Ниже приведены несколько рецептов этого вкусного десерта.

Совет! Пищевая сода чаще всего добавляется в вафельное тесто для создания воздушной и нежной выпечки, а при жарке она расширяется. Поэтому ячейки вафельницы должны быть заполнены примерно наполовину тестом. В противном случае вам придется ловить шипение и падающее с краев лишнее тесто.

Мягкие вафли по-простому

Самый простой и дешевый рецепт мягких вафель.

Сметана жирная — 300 г.

Масло сливочное или маргарин сливочный — 250 г (упаковка).

Яйцо куриное — 3 шт.

Сахар — 200 г.

Крахмал картофельный — 2 ст.л. л. со слайдом.

Мука пшеничная – 1 ст.

л. со слайдом.

Соль.

Сода — 0,5 ч.л.

Ванилин (чистый или с сахаром) — по желанию.

Куриные яйца взбить в пышную пену вместе с сахарным песком до полного растворения, без остаточных кристаллов.
Аккуратно вмешайте сметану и мягкое сливочное масло до образования пены.
В полученную однородную массу насыпать две столовые ложки картофельного крахмала и ложку пшеничной муки.
Замесить тесто без комочков, жидкое, как сметана 15-18% жирности.
Вылить в предварительно смазанную маслом электрическую вафельницу и выпекать до мягкости.
Если используется обычная чугунная вафельница, то ее нужно заранее хорошо разогреть, а при жарке переворачивать с одной стороны на другую. Когда из коннектора перестанет идти пар, вафли готовы.

Мягкие вафли с ликером

По этому рецепту можно приготовить тонкие мягкие вафли с легким послевкусием хорошего алкоголя. Разница в приготовлении с предыдущим рецептом сравнительно невелика, а вот результат будет совсем другим. Такая выпечка идеально подойдет в качестве легкого десерта для романтического ужина. Единственный нюанс, в этом блюде используется только сливочное масло, маргарин нежелателен.

Сливки жирные — 150 мл.
Куриные яйца — 3 шт.
Сахарная пудра — 150 г.
Ликер — 30 мл.
Соль.
Сода — 0,5 ч.л.
Мука пшеничная в/с — 1 ст. л. необходимости.
Сливочное масло — 80 г.

Заранее остудить жирные сливки и взбить в пышную густую массу. Совсем не обязательно доводить их до состояния классических взбитых сливок. Достаточно, чтобы они немного увеличились в объеме.
Куриные яйца с сахарной пудрой растереть венчиком добела.
Переложить яичную массу в миску с мягким маслом и добавить слегка взбитые сливки.
Аккуратно перемешав все ингредиенты, постепенно, разбрасывающими движениями всыпать в миску картофельный крахмал. Перемешав крахмал, влить сладкий ликер.

Если масса получится слишком воздушной или жидковатой, то добавьте еще ложку муки.

Смажьте поверхность вафельницы маслом, налейте тесто и выпекайте вафли любой формы. Если пекут вафли — блинчики, то их можно сразу разрезать или свернуть в трубочку для будущего десерта.

К готовой выпечке подают фруктовый конфитюр или варенье, сметану, сгущенное молоко, шоколад, свежие фрукты.

Пышные венские вафли

Воздушные вафли с нежной текстурой. Отличное начало скучного будничного дня, когда хочется чего-нибудь вкусненького и вкусненького.

Куриные яйца — 3 шт.
Сахарная пудра — 150 г.
Молоко — 400 мл.
Сливочное масло — 50 г.
Мука пшеничная — 200 г.
Ванильный сахар.
Соль.
Сода — 0,5 ч.л.

Сахарную пудру растереть с тремя желтками. Всыпать ванильный сахар и добиться полного растворения кристаллов.Оставшиеся белки охладить в морозилке.
Смешать мягкое сливочное масло с яичной смесью. Хорошо перемешайте и постепенно добавьте молоко, соль, пшеничную муку и пищевую соду.
Отдельно взбить предварительно охлажденные яичные белки.
С помощью обычной лопаточки перемешайте белковую массу и основу для вафельного текста. Миксером их смешивать нельзя, иначе вся воздушность уйдет.
Полученную толстую корочку вылить на разогретую вафельницу и выпекать до готовности. Обычно это занимает около 3 минут.
Выпеченные вафли выложить на бумажную салфетку и при желании накрыть хлопчатобумажным полотенцем, чтобы горячее тесто не подсыхало.

Мягкие вафли из дрожжевого теста

Подавляющее большинство рецептов вафельного теста содержат пищевую соду, как главный гарант пышности, мягкости и воздушности изделий. Дрожжи при выпечке вафель используют гораздо реже. На такое блюдо придется потратить в два раза больше времени, так как дрожжи должны постоять в тепле не менее 20 минут.

Куриные яйца — 3 шт.
Молоко — 650 мл.
Сухие дрожжи — 1,5 ч.л.
Сливочное масло — 180 г.
Мука пшеничная — 0,5 кг.
Сахарная пудра или сахар — 100 г.
Ванилин — 1 шт.
Соль — 0,25 ч.л.

Полстакана молока подогреть до теплого состояния (не выше 38-40 градусов, иначе погибнут микроорганизмы) и растворить в нем дрожжевой порошок.
Размягченное сливочное масло, полстакана молока и три желтка размешать в однородную массу.
Как только молоко с дрожжами начнет пениться, вылить его на основу теста. Насыпать туда пшеничную муку.
Оставшиеся яичные белки охладить и взбить до легкой пены. Соединить с другими компонентами без использования миксера.
Посуду с тестом накрыть полотенцем и поставить в тихое теплое место без сквозняков на 1,5 часа.
Подобранное тесто немного отстоять и вылить на смазанную свиным жиром или растительным маслом вафельницу.
Запекать до готовности, подавать горячими или охлажденными, с любым сладким соусом по вкусу.

Соленые вафли с беконом

Альтернативная вафля для любителей экзотики. Основное отличие от всех предыдущих рецептов – полное отсутствие в рецепте сахара. Добавляйте соль в тесто по своему вкусу. По желанию готовые изделия можно посыпать крупнокристаллической солью или сложной приправой типа «Роллтон». Употреблять в качестве легкой закуски или как закуску к пиву.

Крахмал картофельный — 3 ст.л. л.
Сметана жирная — 200 г.
Мука пшеничная – 1 ст.л.
Сливочное масло — 150 г.
Сода -0,5 ч. л.
Сушеный укроп — 0,5 ч.л.
Куриные яйца — 3 шт.
Соль вареная — по вкусу.
Целый тмин — 0,5 ч. л.
Черный перец.
Соль крупнокристаллическая — для украшения.
Бекон — 8 полосок
Кунжут — 1 ст.л.
Чеснок — 3 зубчика.
Растительное масло для жарки.

Куриные яйца смешать с жирной сметаной, мягким сливочным маслом.В полученную массу постепенно всыпать картофельный крахмал и пшеничную муку.
Добавьте пищевую соду, семена тмина, черный перец, сушеный укроп и соль. Замесить однородное тесто, чуть гуще, чем для сладких вафель.
Капните буквально несколько капель растительного масла в сковороду. Через минуту раздавите в него три зубчика чеснока. После появления аромата добавить полоски бекона и обжарить до легкой хрустящей корочки. При желании приправьте солью и перцем.
Из полученного теста испеките мягкие вафли, которые при подаче украсьте поломанным беконом, не обжаренными семенами кунжута, солью или сложной приправой.

Приготовить интересный и вкусный домашний десерт достаточно просто. Стоит только выбрать рецепт венских вафель в электровафельнице и подготовить необходимые продукты.

Вафли обязательно получатся, если ознакомиться с некоторыми секретами их приготовления.

Используйте только качественное и свежее сливочное масло. Никаких заменителей и спредов. Достаньте его из холодильника за час до приготовления, он должен стать комнатной температуры;
Для смешивания всех ингредиентов рецепта лучше всего использовать миксер. Но не пытайтесь сделать это сразу. Добавляйте продукты постепенно. Размять масло и сахар, добавить яйца, ванильный сахар, корицу и взбить. Масса должна быть воздушной;
Используйте только теплое молоко. Муку необходимо просеять. Даже такие мелочи могут повлиять на результат;
Тесто должно быть густым. Хорошо перемешайте перед выпечкой;
Если вы забыли добавить корицу, вы можете добавить ее в присыпку.
Для хрустящей выпечки обязательно используйте крахмал. Должно быть столько же, сколько муки.Все продукты должны быть комнатной температуры.
Перед выпечкой вафельницу необходимо прогреть в течение десяти минут.
Тесто не должно растекаться по форме, а густое тесто следует обрезать только перед тем, как закрыть форму.
Заменив сахар сахарной пудрой, вы можете предотвратить прилипание выпечки к вафельнице.

Венские вафли для электровафельницы — классический рецепт

Домашняя выпечка всегда вкуснее покупной. А для того, чтобы отведать настоящие вафли, не обязательно ехать на родину десерта, ведь можно воспользоваться классическим рецептом.

Ингредиенты:

4

Сахар — около 150 г
Просеянная мука — 400 г
200 мл теплый молоко
200 г Масло
Три средних яиц
Ломтики лимона
Выпечки порошка — 8 г

Подготовка

Растопить сливочное масло до комнатной температуры, нарезать его небольшими кусочками.
Соедините масло с сахаром и тщательно перемешайте.
Яйца взбить и влить вместе с молоком к сахарной массе. Смешайте все ингредиенты.
Возьмите другую миску и добавьте муку и разрыхлитель.
Туда же выдавить лимонный сок и немного посолить.
Массы из обеих мисок смешать, взбить миксером.
Полученное тесто для венских вафель вылить в вафельницу и выпекать около пяти минут.

Приготовление соуса

Взбить одно яйцо со 100 г сахара и стаканом молока.
Можно добавить ароматизаторы на свой вкус: ваниль, какао, корица.
Влить немного сгущенки и около ста граммов сливочного масла.
Доведите смесь до пузырьков на медленном огне.
Охладите соус и намажьте готовые вафли.

Хрустящие венские вафли

Если вы хотите, чтобы ваша выпечка была хрустящей, то процесс приготовления придется немного изменить. Подойдет любой рецепт венских вафельниц, но при замесе теста не взбивайте целые яйца, а разделяйте их. Желтки соединяются с основной массой, а белки взбиваются отдельно и только потом вливаются в тесто.

Мягкие вафли для электрического вафляного железа

жирные сметаны — 300 г

пачка масла

Три яйца

стакан сахара

картофельный крахмал — две столовые ложки

Стакан муки

0,5 чайной ложки пищевой соды

Соль по вкусу

Подготовка

С помощью миксера взбить яйца с сахаром до пышной массы.
Добавить сметану и слегка размягченное сливочное масло.
В полученную смесь всыпать крахмал и ложку муки
Замесить тесто, чтобы не было комочков. Вылейте его в вафельницу и готовьте до мягкости.

Kefir Recipe

Ингредиенты:

150 г Мука

Одно яйцо

четверть пакета масла

Две столовые ложки сахара

Ванильный сахар на вкус

вверх — маленькая ложка

Сода — 2 г

Немного соли

Приготовление

Начать нужно с смешивания муки с другими сыпучими продуктами: солью, содой и разрыхлителем.
Яйца с кефиром и сахаром хорошо взбить миксером. Добавьте смесь к муке и хорошо перемешайте.
Влить уже разогретое сливочное масло. Довести все до однородности.
Выложите тесто для венских вафель в формы и выпекайте до золотисто-коричневого цвета. Обычно это занимает около 4-5 минут, в зависимости от работы устройства.

Вафли творожные

Рецепт Венских вафель для электровафельницы с творогом совсем немного отличается от стандартного.

Ингредиенты:

Творог — около 250 г
Два больших яйца
Две столовые ложки сахара
Мука — три ложки с горкой
Ложка разрыхлителя

Подготовка

Раскрошите творог в миску. Добавьте к нему яйца, сахар, ванилин и соль. Все хорошо измельчить до однородности.
Всыпать муку и разрыхлитель. Размешать.
Смажьте вафельницу растительным маслом и аккуратно распределите тесто по форме.
Выпекать около 8 минут.

Рецепт густых вафель для электровафельницы

Для этого варианта десерта вам понадобится специальная вафельница для толстых вафель и почти стандартный набор продуктов.

Ингредиенты:

Пара яиц
Около 70 г сахара
200 мл теплого молока
Мука полтора стакана
Разрыхлитель
9 Половина пачки 78

Приготовление

Взбить яйца с сахаром до образования пены.
Влить молоко, муку, маленькую ложку разрыхлителя и сливочное масло.
Все взбить миксером, выложить в форму и довести до готовности.

Вафли можно подавать со сметаной, джемом, соусом, медом или топпингом.

Вафли диетические по-венски

Во время диеты совсем не обязательно отказывать себе в удовольствии. Используя диетический рецепт, вы сможете приготовить вкусные и низкокалорийные вафли. Они получаются мягкими и сытными.Идеальный вариант для завтрака.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Ингредиенты:

Две бананы
Щепотка земли Cinnamon
10 грамм льняной муки
Очередной муки — 75 г
О чайной ложке сухого имбиря
половина стакана молока
овсяная мука — 75 г
Пара средних яиц

Приготовление

Банановое пюре. Добавьте к ним яйца и взбейте смесь.
Влейте в смесь молоко и перемешайте.
Смешайте все три вида муки со специями. Добавьте его в тесто и дайте ему отдохнуть в течение десяти минут.
Подготовьте вафельницу, поместите тесто в форму. Выпекать до золотистого цвета.

Эти вафли лучше всего подавать с йогуртом или медом.

Рецепт диеты без яиц

Для этого рецепта вам потребуется:

Около стакана ржаной муки
Стакан молока, желательно теплого
Две столовые ложки оливкового масла
Корица другие ароматизаторы
Щепотка соли
Маленькая ложка разрыхлителя
Немного соли
Стевия или сахар для сладости.

Пошаговые этапы приготовления:

Сначала нужно смешать все сыпучие продукты в одной миске. В другой емкости приготовить другую массу: смешать молоко с оливковым маслом.

Затем аккуратно, небольшими порциями влить жидкие продукты в сыпучие, параллельно все перемешивая венчиком.

Тесто по консистенции должно быть похоже на густую сметану. Если он окажется слишком густым, его можно разбавить небольшим количеством воды. Заполнить форму для вафель и выпекать до золотистого цвета.

Чаще всего этот десерт подают со сладкими и калорийными добавками: вареньем, сгущенкой, медом, но так как этот диетический рецепт лучше делать без добавок.

Кроме того, вы можете измельчить киви или другие фрукты в соус. Одна вафля, приготовленная таким образом, содержит 220 калорий.

Венские вафли – это выпечка, которую можно не только купить, но и испечь самостоятельно. В этом случае вафли можно испечь в духовке.

Но особенно вкусны венские вафли в электровафельнице.Это вкусная выпечка, которую можно подавать с вареньем и медом, со сгущенкой.

Советы от Ивана: чтобы домашние продукты были вкусными, обязательно используйте только свежие продукты.

Кроме того, вы должны научиться правильно готовить тесто, а затем выпекать его, чтобы вафли не получились хрустящими.

Рецепт венских вафель в вафельнице нужно выбирать тщательно. Если правильно подобрать рецепт, ваша венская выпечка получится великолепной.

Огоньки от Ивана: приготовив венские сладости в специальном устройстве, можно скрепить две половинки любой начинкой. Это может быть сладкое варенье, соленый сыр, копченая колбаса… Все зависит от вашего вкуса и вкуса ваших близких.

Венские сладости и в электровафельнице рецепт с фото пошагово

Для приготовления потребуются следующие продукты: мука пшеничная — полтора стакана, сахарный песок чуть больше полстакана, молоко — 200 грамм, масло сливочное — 1 пачка, яйцо 3 штуки и разрыхлитель — две чайные ложки.

Для соблюдения пропорций рецепта можно использовать мерный стакан или обычную 200-граммовую емкость.

Подготовка рецепта:

Достаньте масло из холодильника и дайте ему растаять. Оно не должно быть жидким, просто масло будет мягким;
сахар добавляют к маслу и тщательно перемешивают. Лучше использовать смесь, чтобы не осталось сахарных крупинок;
В полученную смесь добавить молоко и куриные яйца. Мы смешиваем.Снова используйте блендер, чтобы получить однородную массу;
Последний шаг — добавить муку и разрыхлитель. Перемешать так, чтобы разбились все комочки от муки;
Венские вафли в электровафельнице будут нужного размера, если на форму выложить 2 столовые ложки теста. Затем выравниваем и закрываем.

Время приготовления зависит от вашей вафельницы. Примерно от 3 до 5 минут.

Простой рецепт и секреты приготовления

Используйте для приготовления пищи только свежие ингредиенты.Помимо того, что вкусные вафли получаются из свежих продуктов, они еще и получаются более пышными;
При заливке теста в электровафельницу нужно следить, чтобы все ячейки были заполнены, чтобы они получились красивыми;
Венские сладости выпекаются в электровафельнице 4 минуты;
При приготовлении теста все продукты должны быть теплыми (комнатной температуры). Поэтому заранее достаньте из холодильника масло, яйца, муку и молоко.
Рецепт Венских вафель предполагает использование хорошо просеянной пшеничной муки;
свежее масло лучше. Если она была сделана более 10 дней назад, то ее лучше отложить;
если хотите мягкие венские вафли с карамельной начинкой, то для приготовления теста можно использовать топленое молоко;
куриные яйца можно заменить на перепелиные, тогда тесто получится пышнее.

Электровафельница рецепт, как приготовить

Фото помогают многим хозяйкам в процессе приготовления, но на самом деле это не совсем важно, так как при приготовлении вафель не требуется никакого труда.

При выпечке домашних изделий вам потребуется: сливочное масло — 200 грамм или одна упаковка, яйцо куриное — 3 шт (можно заменить 6 перепелиными яйцами), сахарный песок — полстакана, молоко чуть больше стакана, мука пшеничная полтора стакана, разрыхлитель пол чайной ложки, сок лимона одна столовая ложка, масло подсолнечное полстакана.

Венские сладкие вафли как приготовить:

В глубокой миске размягчить сливочное масло, добавить к нему сахар. Для того, чтобы тщательно перемешать смесь миксером или блендером;
В полученную смесь добавляют яйцо, молоко, лимонный сок.Тщательно размешать.
добавить пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешайте, чтобы не осталось комочков.
Электровафельница смазывается сливочным маслом, и на нее выкладывается тесто.

Время выпекания 5 минут. Если выпекать продукты в старой электровафельнице, время приготовления увеличится. Помимо обычных венских нехрустящих вафель, можно приготовить и хрустящую выпечку.

Как приготовить хрустящие венские лакомства

Рецепт приготовления: два куриных яйца, ¾ стакана сахарного песка, полтора стакана пшеничной муки, стакан сливок, цедра лимона — 10 грамм, пол чайной ложки гашеной в уксусе, столовая ложка крахмала, сметана 30 грамм, ванилин 1 чайная ложка.

Для того, чтобы изделия в вафельнице придали более пикантный вкус, в тесто можно добавить мед, корицу, измельченный банан или яблоки.

Рецепт Венских вафель в электровафельнице с хрустящей корочкой:

Примечание — при использовании этого рецепта молоко не подогревается. Это нужно для того, чтобы они получились более хрустящими;
Яйцо взбить с сахаром, добавить сливочное масло. Все взбить до однородности;
добавить сливки;
погасить соду в уксусе и влить в тесто;
добавить муку, крахмал и цедру лимона.

Вылить тесто в вафельницу и выпекать 4 минуты.

Советы от Ивана: печь можно не в специальном приборе, а в духовке. Для этого потребуются силиконовые формочки. Их не нужно смазывать маслом и готовые домашние изделия будут вкусными.

Можно купить специальные формы, которые будут напоминать венские лакомства.

При выпечке в силиконовой форме продукты для приготовления меняются, а точнее меняется их пропорция.

Вафли по-венски рецепт с фото в силиконовых формочках

Нам понадобится: три куриных яйца, молоко чуть меньше пол литра, мука пшеничная полтора стакана, сухие дрожжи 20 грамм (столовая ложка), соль пол чайной ложки, полпачки сливочного масла, две столовые ложки сахара.

Растопить сливочное масло. Обязательно обратите внимание, оно не должно кипеть;
взбить яйца и молоко и добавить к маслу;
смешать муку, дрожжи, сахарный песок, соль и добавить к полученной жидкой массе.

Вафельное тесто вылить в форму и отправить в разогретую духовку. После того, как одна сторона подрумянится, перевернуть на другую сторону, чтобы получилась такая же корочка.

Рецепт вафель Sugar Pearl

Эта выпечка получила свое название благодаря тому, что когда ее ешь, то чувствуешь нерастворившийся сахар.

Нам потребуются следующие продукты: полстакана пшеничной муки, полтора стакана сахарного песка, пачка сливочного масла, 2 куриных яйца, пакетик сухих дрожжей, чайная ложка ванилина, чайная ложка корицы. .

Как приготовить:

просеять муку, добавить к ней дрожжи;
после того как все тщательно перемешали, вбиваем яйца. Добавить соль, сахар и молоко;
Через 30 минут добавить оставшийся сахар и масло, которое нужно предварительно растопить.
Тесто замешано и уже через 15 минут можно отправлять его в прибор.

Ваше блюдо готово, подавайте его к столу.

Советы от Ивана: чтобы «Сахарная жемчужина» понравилась вашим близким, ее нужно подавать уже остывшей.

Многие хозяйки скажут, что выпечка, конечно, вкусная, но не очень полезная для фигуры.

И именно поэтому сегодня мы приготовим с вами диетические вафли, которые вы сможете есть, даже если следите за своей фигурой.

Конфеты вафельные на кефире

Приготовив такие конфеты, вы получите не только диетическое блюдо, но и замечательные вафли, которые будут воздушными. Вкусно, когда такую выпечку подают с ягодами.

Берем следующие продукты: ¾ стакана муки пшеничной, масло сливочное 50 грамм, разрыхлитель столовая ложка, соль пол чайной ложки, яйцо куриное и кефир по одному стакану.

сахар взбитый с кефиром и яйцом;
сыпучие продукты — соль, разрыхлитель и мука смешиваются отдельно.
обе массы смешивают, добавляют заранее растопленное сливочное масло.

Выпечка производится на электрической вафельнице. Примерное время выпекания 2 минуты каждый.

Если вы соблюдаете пост и не употребляете жирную пищу, вы можете приготовить вафли дома без добавления яиц. Вместо сахара в выпечку можно добавлять стевию. Это добавит сладости и такую выпечку можно употреблять диабетикам.

Все рецепты, которые мы рассмотрели, просты в приготовлении. Поэтому вы можете попробовать любой, который вам нравится.

Готовьте для себя и на радость своим близким.

Мой видеорецепт

История вафель насчитывает более тысячи лет. Венские вафли появились около 120 лет назад и отличаются от обычных тем, что основа вафель не хрустящая, а напоминает мягкий бисквит. Популярность десерта обусловлена простотой его приготовления. Хозяйки готовят пышные венские вафли в электровафельнице и подают с соусами из шоколада, ягод, сгущенки или орехов.

Нежные венские вафли готовят на десерт, завтрак или перекус. Тесто для венских вафель часто используют при приготовлении коржей. Вариантов приготовления венских вафель много, но в основе лежат 4 рецепта теста.

На детских праздниках очень популярны хрустящие вафли с мороженым или йогуртом.

Классический рецепт венских вафель

Для приготовления пышных, мягких вафель важно соблюдать точные пропорции и последовательность приготовления.Нежный десерт можно приготовить на завтрак с любым соусом.

Вафли готовятся очень быстро. На приготовление 8 порций уходит 30 минут.

Ингредиенты:

100 г сливочного масла;
250 г пшеничной муки;
3 яйца;
150 мл молока;
2 ст. л. сахарный песок или пудра;
0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом или лимонным соком.

Приготовление:

Растопить сливочное масло на паровой бане.Добавить сахарную пудру или сахар и взбить до однородности, без крупинок.
Добавьте яйца в масло и снова взбейте до однородности.
Влить теплое молоко и добавить 200 гр. порошок. Перемешайте и при необходимости добавьте еще муки.
Добавить в тесто погашенную соду, перемешать.
Замесить однородное тесто без комочков и крупинок. Консистенция должна быть похожа на слегка взбитые сливки, стекающие с ложки.
Разогрейте вафельницу и положите 2 столовые ложки на порцию. Выпекайте вафли 3-5 минут до золотистого цвета, следя, чтобы вафли не подгорели.Подавайте вафли с любым соусом, фруктами, мороженым или йогуртом.

Простой рецепт пышных венских вафель со сметаной понравится любителям нежных десертов. Популярный способ приготовления вафель можно использовать как основу для торта или пирожных.

Ингредиенты:

250 г сливочного масла;
300 гр. жирная сметана;
1 стакан сахара;
2 ст. л. крахмал;
3 яйца;
0,5 ч.л. соды;
1 стакан муки;
щепотка соли.

Подготовка:

Яйца взбить с сахаром до пышности.
Размягчить сливочное масло и добавить взбитые яйца.
Добавить сметану и тщательно вымесить тесто.
Добавить в тесто муку и крахмал. Перемешайте тесто до однородности. Следите за тем, чтобы не было комочков.
Вылить тесто в электрическую вафельницу и выпекать 5 минут. Подавайте вафли со сметаной, взбитыми сливками или мороженым.

Это рецепт диетических венских вафель для любителей правильного питания… Простой рецепт десерта без яиц можно приготовить дома во время поста и диеты. Подходит для людей с непереносимостью лактозы при использовании соевого молока.

8 порций вафель готовятся 30 минут.

Ингредиенты:

1 стакан ржаной или овсяной муки
2 ст.л. л. оливковое масло;
1 чашка соевого молока
1 щепотка соли;
1 ч.л. разрыхлителя;
щепотка корицы и ванилин по желанию для аромата;
стевия.

Подготовка:

Смешайте молоко и оливковое масло в контейнере.
Отдельно смешать муку, соль, разрыхлитель, корицу и ванилин. Добавьте стевию и перемешайте ингредиенты.
Смешайте ингредиенты, аккуратно перемешав их венчиком.
Тесто должно иметь консистенцию жирной сметаны. Если тесто слишком густое, добавьте немного теплой воды.
Поместите тесто в форму для выпечки и выпекайте 4-5 минут. Подавайте диетические вафли с низкокалорийными фруктами, например, с нарезанным киви.

Нежные венские вафли с творогом

Творожные вафли удивительно нежные. Десерт подойдет для детского праздника или на завтрак. Венские вафли с творогом быстро готовятся и идеально подходят для приготовления быстрого десерта.

1 ч.л. разрыхлителя;

щепотка соли;

растительное масло для выпечки;

ванилиновые вкусы.

Подготовка:

Разомните творог вилкой.
Смешайте творог с ванилью, солью, сахаром и яйцами.
В творожную массу всыпать муку и разрыхлитель.