Вкуснейшие пирожки бомбочки: Вкуснейшие пирожки «Бомбочки» — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Илья .
ВКУСНЕЙШИЕ ПИРОЖКИ «БОМБОЧКИ» — рецепт с фотографиями
Хрустящее тесто и очень сочная начинка!Ваша семья будет в восторге 🙂
Ингредиенты:
— 3 — 3, 5 стакана муки
— 1 стакан воды
— 4 ст.л. растительного масла
— 1 ч.л. сахара
— 1 ч.л. соли
Начинка:
— 5 помидоров
— 200 г брынзы или творога
— 2 зубчика чеснока
— зелень
— соль
Приготовление:
1. Помидоры порезать кружочками.
2. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
3. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
4. Дать тесту отдохнуть 30 мин.
5. Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
6. Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
7. На помидор выложить начинку.
8. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
9. Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
10. Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.
Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.
Приятного аппетита !!!
1. Помидоры порезать кружочками.2. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
3. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
4. Дать тесту отдохнуть 30 мин.
5. Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
6. Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
7. На помидор выложить начинку.
8. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
9. Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
10. Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.
Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.
Приятного аппетита !!!
лучшие рецепты, фото. Вкуснейшие пирожки бомбочки с помидорами и сыром, фаршем, колбасой, картошкой, творогом: рецепт
Отзывы (2)
15
Приготовил : Даша Петрова
08.09.2015 Время приготовления: 40 мин
Сохранить | Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу рассказать, как приготовить пирожки бомбочки с помидорами. Оригинальный рецепт: мне такая простая домашняя выпечка очень по вкусу! Сочные, сытные и очень аппетитные пирожки получились!
Пирожки бомбочки: рецепт теста
Такие необычные пирожки «бомбочки» завоевали сердца многих хозяек и их домочадцев за простоту приготовления и вкусную, невероятно сочную начинку, завернутую в тонкую прослойку теста. Основа для пирожков очень похожа на чебуречную, но по факту само блюдо оказывается в разы вкуснее чебуреков из-за необычного сочетания начинки (выбирать которою можно самостоятельно).
«Бомбочки» очень вкусны в горячем, свежеприготовленном виде и даже в остывшем (даже без разогрева). Блюдо оказывается прекрасной закуской, пищей для пикника, угощением для гостей и родных. Самая популярная начинка – овощная, в сочетании с мясом или сыром. Пряности и пикантности начинке добавят специи, чеснок и зелень. Сок овощей не «вытечет» за пределы пирожка и останется внутри, сыр расплавится и смешается с другими ингредиентами.
Вам пригодится:
- Мука (высшего сорта) – 750-850 г. (смотрите на «вязкость» массы и эластичность). Муку выбирайте подороже, хорошего качества и обязательно просейте.
- Кипяток – 240-250 мл. (секрет приготовления вкусного и мягкого теста).
- Водка — 1 рюмка (выступает в качестве разрыхлителя)
- Подсолнечное масло – несколько ст.л. (приблизительно 4-6 ст.л вам следует ориентироваться на предпочитаемую эластичность).
- Соль и сахар – по 1-1,5 ч.л. (не более, делайте по своему вкусу, можно вовсе не добавлять, так как в пирожках более значительна начинка).
Как готовить и жарить:
- Все ингредиенты (мука последней) постепенно всыпаются в кипяток и руками замешиваются. Так тесто будет однородным.
- Лежать тесто должно обязательно, 20 минут вполне достаточно. Это поможет разбухнуть клетчатке в муке и сделать тесто более плотным.
- Всю массу разделите на две одинаковых части
- После раскатайте его в тонкий пласт и начните готовку путем выкладывания на пласт теста начинки (варианты начинок смотрите ниже).
- Тонко раскатанную вторую половинку положите поверх начинки и стаканом вырежьте пирожки (чашкой, формочкой, блюдцем). Делается это по принципу формирования пельменей, но края не следует заворачивать, просто оставьте их сплюснутыми.
- Пирожки опускайте в раскаленное маслом, оно должно или полностью покрывать пирожок, или на половину (потом перевернете пирожок).
Как формировать «Бомбочки»?
Пирожки бомбочки с колбасой и сыром: рецепт
Колбаса в сочетании с сыром – самая простая и популярная начинка для пирожков «бомбочек». Использовать для начинки можно абсолютно любую колбасу: сервелат, копчёную, вареную. Сыр следует подбирать легкоплавкий, но при его отсутствии даже плавленый или копченый сыр сможет подойти. Дополнить эти ингредиенты можно с помощью свежей зелени, чеснока, специй, соусов (майонез, кетчуп, тартар, паприк и другие).
Как сделать:
- Приготовьте специальное тесто для «бомбочек» (смотрите выше).
- Раскатайте первый слой
- Аккуратно начните выкладывать начинку
- Сперва положите кружок колбасы
- Сверху соус (если используете), 1 ч.л. (не более)
- Натрите крупно сыр и смешайте его с рубленой зеленью (можно обойтись без этого).
- Горкой поверх колбасы положите сыр (по 1 ч.л).
- Сверху покройте тонким слоем раскатанного теста
- Вырежьте кружочки, приплюснув края
- Жарьте в большом количестве масла до появления румяной корочки
«Бомбоки» с колбасой и сыром
Вкуснейшие пирожки бомбочки с помидорами и сыром
Начинка с помидорами поистине считается самой сочной и вкусной. Помидор во время жарки пирожков сохраняет свою форму, но пускает большое количество сока, который дополняет вкус теста и сыра. В это же время сыр плавится, становится мягким и оставляет во рту приятную сливочную нотку. Использовать можно абсолютно любой сыр, даже плавленый и брынзу. Добавить начинке пикантности можно с помощью чеснока и пряных специй, свежей зелени и зеленого лука.
Как сделать:
- Раскатайте пласт заготовленного теста (как сделать тесто читайте выше).
- Сыр натрите на мелкой терке (брынзу следует истолочь вилкой) в отдельной тарелке.
- Нарубите мелко укроп и добавьте к сыру, туда же выдавите пару зубков чеснока. Можно посолить и добавить специи, все тщательно перемешать.
- На раскатанный пласт положите по кружочку помидора (нарезайте не очень тонкими, но не чрезмерно толстыми кружочками, выбирайте продолговатые и небольшие плоды).
- Поверх помидора положите сыр горкой, накройте тестом, вырежьте «бомбочки» и жарьте в большом количестве масла до румяности.
Сырные «бомбочки» с помидорами
Вкуснейшие пирожки бомбочки с помидорами и фаршем
Начинка для «бомбочек» из помидор и фарша станет не только сытной, но так же сочной и сбалансированной. Мясо прекрасно сочетается со вкусом томатов и вместе они сделают ваши пирожки в разы вкуснее привычных чебуреков! Для приготовления вы можете использовать любой фарш: куриный, индюшиный, свиной, говяжий или их комбинирования.
Как приготовить:
- Пока «отдыхает» ваше тесто (как сделать его читайте выше в статье), вам следует подготовить фарш.
- Желательно использовать свежий фарш (0,5 кг на количество теста, предложенного в рецепте выше).
- В него можно добавить 1 мелко измельченную луковицу (лучше всего это сделать с помощью блендера).
- Выдавите чеснок, чтобы фарш имел пикантную «нотку»
- Добавьте по вкусу соль и специи (те, которые вам больше всего нравятся).
- При желании так же хорошо добавить рубленую зелень, к примеру, молодую петрушку.
- На раскатанный пласт теста положите кружочками помидор и поверх каждого ложку фарша.
- Накройте начинку еще одним пластом теста и вырежьте «бомбочки», защемите края.
- Жарьте в большом количестве масла до румяности и золотого цвета.
ВАЖНО: Осторожно ешьте горячие «бомбочки» с помидором и фаршем, так как во время жарки выделяется много сока, который нагревается и может течь, обжигая вас, когда вы откусите кусочек пирожка.
Мясные «бомбочки» с помидорами
Делаем тесто и подготавливаем начинку
Для приготовления такого блюда следует замесить пресное тесто. Куриные яйца взбивают ложкой или вилкой, а затем добавляют к ним соль и питьевую воду. Постепенно всыпая к продуктам белоснежную муку, их месят до получения густой основы. Из нее формируют шар и выкладывают в полиэтиленовый мешок. В таком виде тесто выдерживают на протяжении получаса. В это время приступают к подготовке начинки.
Свежие и мясистые томаты хорошенько моют и шинкуют кружочками толщиной 1 см. После этого на маленькой терке натирают твердый сыр и зубчики чеснока. В дальнейшем к ним добавляют мелко порубленный укроп и тщательно мешают.
Вкуснейшие пирожки бомбочки с помидорами и колбасой
Это так же очень вкусный и «бюджетный» вариант начинки для «бомбочек», ведь колбаса и помидор можно найти практически в любом холодильнике. Для пирожков подойдет любая колбаса, но старайтесь не нарезать ее слишком крупными кусочками. Дополнить начинку по желанию можно сыром, другими овощами, зеленью, чесноком, специями.
Как приготовить:
- Раскатайте пласт заранее приготовленного теста (как приготовить его читайте выше в статье).
- Разложите колбасу кружочками, поверх положите специи, соус, чеснок или сыр (что выберете) и накройте кусочком помидора.
- Покройте начинку слоем тонко раскатанного теста и стаканом вырезайте «бомбочки», которые затем совсем не долго зажарьте в раскаленном масле (по 1 минуте с каждой стороны).
Жарка «бомбочек» в сковороде
Пирожки бомбочки с картошкой и жареным луком
Пирожки получили название «бомбочки» за свою аккуратную маленькую круглую форму и то, насколько ярко и раскрывается вкус начинки во рту: течет сок, раскрывается приятное вкусовое сочетание (сравнивается с взрывом бомбы).
Если у вас осталось в холодильнике «залежавшееся» картофельное пюре, оно так же может послужить начинкой для «бомбочек» (или же приготовьте свежее без молока). Поджарьте много лука (можете добавить грибы или морковь) и смешайте с пюре для получения сытной мягкой начинки.
Как приготовить:
- Раскатайте заготовленное заранее тесто (как приготовить тесто читайте выше).
- Картофель с жаренным луком (обязательно посолите, добавьте специи) положите на пласт.
- Накройте начинку вторым пластом теста и вырежьте кружочки.
- Обжарьте «бомбочки» в раскаленном масле до приятного золотого цвета.
«Бомбочки» с картошкой
Правила подачи
Подают пирожки к столу теплыми либо остывшими, они вкусны в любом виде. Можно сочетать их с бульоном либо чаем. Чтобы пирожки выглядели празднично и дольше оставались свежими, их можно выложить на красивое блюдо, прикрыв ажурными салфетками или ярким полотенцем. Перед подачей «Бомбочки» можно присыпать зеленью.
Есть несколько способов оригинальной подачи таких пирожков.
- Пирожки-цветочки. В этом случае семь «Бомбочек» будут лепестками, которые скрепляют между собой перед выпечкой. В середину выкладывают картофельное пюре, сформированное в виде шарика. На него можно положить разрезанную на дольки оливку или красный болгарский перец в виде солнечных лучиков. Картофельная начинка должна быть прочно соединена со всеми пирожками. Такой цветочек выпекается в духовке.
- Для детей интересной вариацией может быть пирожок-черепашка. Из теста делают 4 лапки, хвостик и головку. Глазками могут быть горошинки или еще что-нибудь. А на «панцире» выдавливают фигурные шестигранники или кружочки, используя для этого пекарские вырубки. Затем «черепашку-бомбочку» пекут в духовке.
Пирожки бомбочки с творогом, сладкие
В альтернативу мясным, сырным и овощным «бомбочкам» вы можете приготовить сладкие пирожки с творогом. Во время жарки пирожков творог станет очень мягким и немного расплавиться. Так же при желании можно добавить кусочки свежих или сушеных фруктов.
Как приготовить:
- Раскатайте пласт заготовленного теста (как сделать его читайте выше в статье).
- Творог размешайте вилкой, вбив в него 1 яйцо, высыпав предпочитаемое количество сахара, ванилин (если творог рыхлый, можно добавить пару ложек сметаны).
- Хорошо сочетается творог с изюмом, горсть замоченного изюма отожмите и всыпьте в начинку (можно и не добавлять).
- Ложкой положите начинку на пласт теста (начинка не должна быть жидкой).
- Сверху накройте тонким слоем теста и вырежьте кружочки, плотно зажимая края. Жарьте в масле до золотого цвета.
Сладкие «бомбочки»
Жареные пирожки бомбочки с творогом и помидорами
Творог – это прекрасный заменитель твердого сыра, который станет хорошей начинкой для пирожков «бомбочек». Его можно заправить чесноков и пряными специями для интересного и необычного вкуса. В процессе жарки творог расплавится и станет мягким.
Как приготовить:
- Раскатайте пласт заготовленного теста (как сделать тесто на «бомбочки» читайте выше в статье).
- Творог тщательно перемешайте вилкой, добавьте чеснок и рубленый укроп, соль, перец.
- На раскатанное тесто разложите кружочки помидоров, поверх ложечкой выложите творог горкой.
- Покройте начинку слоем теста, вырежьте кружочки, плотно защемив края.
- Жарьте в раскаленном масле до румяности
«Бомбочки» с творогом и помидором
Как формировать пирожки и выпекать их в духовке?
Сдобрив подошедшее дрожжевое тесто растительным маслом, его раскатывают в 2 больших пласта. После этого на один из них кладут кружочки помидоров, оставляя расстояние в 3-4 см.
Покрыв каждый кусочек томата смесью из брынзы и зелени, лист основы аккуратно закрывают вторым пластом. Тщательно прижав свободные места теста руками, начинку вырезают, используя чашу или креманку подходящего диаметра.
После описанных действий лишнюю основу убирают, оставляя на столе лишь «Бомбочки». Их аккуратно перекладывают на противень (смазать маслом) и отправляют в духовку.
Готовить такие необычные изделия при температуре 200 градусов следует на протяжении 38-42 минут. За этот промежуток времени пирожки должны полностью пропечься, стать румяными и пышными.
Пирожки бомбочки за 15 минут: быстрый рецепт
Одно из главных преимуществ «бомбочек» — их быстро готовить. Само тесто готовится очень просто: кипяток солится, добавляется масло и водка, постепенно всыпается мука и руками замешивается тесто. После того, как оно «отдохнет», с ним очень легко работать и формировать из него пирожки. Начинкой для «бомбочек» может стать все, что есть в холодильнике: колбаса, котлеты, мясо, сыр, овощи, творог.
Быстрые «бомбочки»:
- Замесите тесто, раскатайте его
- Положите кружочки колбасы (или кусочки вареного мяса, сырого фарша).
- Накройте пластинкой сыра
- Сверху положите 1 ч.л. кетчупа, зелень и тонкий слайс помидора (так же подойдет заранее пожаренный кабачки и баклажаны).
- Покройте начинку тонким слоем теста, сформируйте и обжарьте в раскаленном масле пирожки.
Вкусное блюдо на каждый день
Особенности блюда
Название этих все более распространенных ныне пирожков соответствует их форме и, конечно, умопомрачительному вкусу и аромату. Благодаря входящим в их начинку чесноку и разнообразной зелени у пирожков чрезвычайно привлекательный запах.
Это просто незаменимое блюдо на завтрак, прекрасная закуска на любой случай, особенно на пикнике или в путешествии. Пирожки вкусны как горячими, так и холодными.
А если в холодильнике всегда есть готовое тесто для таких пирожков, то внезапный приход гостей никогда не застанет вас врасплох. Ведь для «Бомбочек» подходит любая начинка, а приготовить это замечательное блюдо можно довольно быстро. Что же, пора рассказать о «Бомбочках» подробнее и конкретнее. А начать рассказ нужно с теста.
Пирожки бомбочки: рецепты разных начинок
Варианты начинок:
- Грибная. Заранее обжарьте грибы с луком, посолите, смешайте с творогом и свежей зеленью.
- Свежая. Тонкий слайс кабачка посолите, положите сверху кружочек помидора, выдавите чеснок, накройте кусочком сыра.
- Копченая. Слайс копченого куриного филе, сверху положите кусочек соленого огурчика, кусочек свежего помидора, зелень и специи.
- Сытная. Слайс ветчины, кусочек сыра, жареный лук горкой, свежая зелень (по желанию).
- Сладкая. Фруктовый или ягодный джем, корица, свежие ягоды с сахаром.
- Вегетарианская. Жаренный шпинат с луком (желательно использовать белую часть лука порея, добавьте специи по вкусу).
- Летняя. Вареное яйцо, жареный щавель со специями (яйцо можно нарубить или нарезать кружочками).
Виды начинок
Пирожки «Бомбочки» тем хороши, что для них можно подбирать самые разнообразные начинки.
- Помидоры с твердым тертым сыром.
- Помидоры с творогом или брынзой.
- К помидорам можно добавлять также зеленый лук с вареным яйцом, свежую либо кислую капусту.
- Все те же помидоры кладут с жареной колбасой либо вареной сарделькой и вареным яйцом.
- Можно сочетать помидоры с мясным фаршем, нарезанной кубиками вареной либо копченой куриной грудкой.
- Разнообразная мясная начинка хороша также и сама по себе с зеленью, чесноком, тертым сыром или вареным яйцом. Особенно это подходит зимой, когда помидоров нет.
- Шампиньоны тоже хороши для такой закуски вместе с помидорами либо без них. Готовят их так:
- с грибов срезают ножки;
- их запекают в духовке;
- дают лишнему соку стечь, а затем кладут в пирожки.
Помидоры для начинки выбирают не слишком крупные и не мясистые, а плотные.
Бомбочки из заварного теста. Вкуснейшие пирожки Бомбочки с помидорами и сыром – пошаговый рецепт с фото
Перед тем, как приготовить бомбочки с помидорами, нужно будет подготовить все необходимые ингредиенты для начинки. Помидоры очень хорошо сочетаются с любыми сырами и зеленью, поэтому вы можете добавлять специи для начинки по собственному вкусу.
Соленый сыр типа брынзы нужно будет размять вилкой или натереть на терке.
Можно взять обычный творог или любой кисломолочный сыр. Для начинки подойдет сыр моцарелла, творог, брынза, фета или любой другой, по вашему вкусу.
Чеснок и зелень нужно мелко порубить ножом и смешать с сыром. Зелень петрушки или укропа можно измельчить в блендере вместе с чесноком и сыром — так начинка сразу же перемешается и будет однородной.
Начинку нужно хорошо перемешать и отставить.
Воду для теста нужно нагреть — лучше всего, если это будет кипяток.
В удобной посуде, где вы будете замешивать тесто, смешать соль и сахар, залить кипятком, добавить растительное масло и постепенно всыпать муку. Количество муки может немного отличаться — всыпайте постепенно и замешивайте, чтобы получилось мягкое тесто.
Пирожки бомбочки с помидорами и сыром можно будет готовить примерно через 20 минут, когда тесто немного отдохнет.
Подготовленное тесто разделить на две части.
Одну половину теста раскатать в большой пласт, толщиной несколько миллиметров.
Чтобы пирожки бомбочки с помидорами и сыром были одинаковой формы, можно будет использовать стакан или чашку среднего размера.
На раскатное тесто выложить кружочки помидоров — на расстоянии 3-4 сантиметра друг от друга.
На каждое колечко помидора выложить начинку из сыра и зелени.
Вторую часть теста нужно также раскатать как можно тоньше и накрыть им первый пласт с начинкой.
Диаметр стакана или чашки должен быть немного больше, чем колечки помидор.
Аккуратно вырезать пирожки при помощи стакана — аккуратно надавите по контуру каждого колечка помидора и поверните по кругу.
В сковороду налить растительное масло и нагреть его до кипения. Чтобы проверить, достаточно ли нагрелось масло, бросьте в масло крошку хлеба или муки — масло должно зашипеть.
В разогретом масле обжаривать пирожки с обеих сторон до готовности. Можно приготовить пирожки во фритюрнице.
Чтобы убрать лишний жир, готовые пирожки нужно будет выложить на бумажное полотенце или откинуть на сетку дуршлага и дать стечь маслу.
Можно приготовить бомбочки с помидорами в духовке. Для этого нужно будет выложить подготовленные пирожки на противень, смазанный маслом.
Чтобы пирожки были румяными и имели золотистую корочку, можно будет смазать их поверхность взбитым яйцом.
Если вы готовите пирожки в духовке, не забывайте заранее ее разогреть до 180 градусов.
Из заварного теста, которые использовалось для приготовление пирожков, можно будет приготовить и другие вкусные блюда. Если у вас останется немного теста. Можно будет приготовить фруктовые пирожки, используя для начинки абрикосы или персики.
Из этого теста получатся вкусные чебуреки и другие пирожки, жаренные в масле.
Великолепные пирожки можно готовить с чем угодно — они одинаково вкусны и в горячем, и в холодном виде.
Если вы любите хрустящие пирожки, подавайте бомбочки сразу же, как только они подготовятся. Когда пирожки остынут, тесто станет намного мягче и нежнее.
Приятного аппетита!
Пирожки «Бомбочки» с помидорами и сыром – является классическим вариантом приготовления этих быстрых, сочных и очень вкусных пирожков жареных во фритюре. Купив свежие помидоры и немного сыра, вы в любое время года сможете приготовить для своей семьи вкуснейшие пирожки. Рецепт «Бомбочек» достаточно молод, но, тем не менее, уже успел завоевать сердца, как начинающих хозяек, так и уже опытных.
Свое название пирожки получили из-за своей особенности. При откусывании, они подобно бомбочкам взрываются вкусным помидорным соком и сыром. Пирожки «Бомбочки» с помидорами и сыром можно приготовить на основе брынзы, сулугуни, твердого сыра, творога и даже плавленых сырков. С любой из таких вариантов сырной начинки пирожки «Бомбочки» получатся вкусными и сочными. Но можно менять не только вид сыра, но и вообще начинку. В интернете сегодня можно найти немало рецептов пирожков бомбочек с картошкой, мясом или разными начинками, начиная от капусты и заканчивая рисом или колбасой.
А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовятся пирожки «Бомбочки» с помидорами и сыром пошагово с фото .
Ингредиенты:
- Вода – 1 стакан,
- Соль – 0,5 ч. ложки,
- Растительное масло для теста – 4 ст. ложки,
- Пшеничная мука – 2 стакана,
- Твердый сыр – 100 гр.,
- Плавленые сырки – 2 шт.,
- Укроп – 20 гр.,
- Чеснок – 1-2 зубчика,
- Майонез – 2 ст. ложки,
- Подсолнечное масло для обжаривания пирожков – 500 мл.
Недавно получивший популярность рецепт пирожков «Бомбочек» с помидорами и сыром в народе окрестили русскими , но готовятся они на манер пельменей: начинка раскладывается порциями между двумя пластами теста, а затем пирожки вырезаются стаканом, их края скрепляются вместе, после чего «Бомбочки» обжаривают во фритюре или запекают. С подробной технологией приготовления этого нехитрого блюда вы можете познакомиться далее.
Пирожки «Бомбочки» с помидорами и брынзой
Если вы не любите брынзу, то заменить солоноватый сыр можно и обычным твердым, мягким козьим или плавленым – любая вариация прекрасно уживается в рамках этого рецепта.
Ингредиенты:
Для теста:
- мука — 365 г;
- вода — 230 мл;
- масло оливковое — 55 мл.
Для начинки:
- томаты — 430 г;
- — 190 г;
- чеснок — 2 зубка;
- горсть зелени укропа.
Приготовление
Тесто для этих пирожков готовится также элементарно просто, как и начинка, достаточно соединить все ингредиенты из списка вместе, слегка приправить и замесить все в густой ком. Разделите ком теста на две части, каждую раскатайте и порциями выложите поверх одного из пластов горки начинки, состоящие из кружочка томата в основе, поверх которого размещена тертая брынза, смешанная с чесноком и зеленью укропа. Накройте пласт с начинкой оставшимся тестом и с помощью вырубки, стакана, пиалы или чего угодно подходящего размера, вырежьте пирожки. Готовьте закуску во фритюре, а румяные жареные пирожки «Бомбочки» размещайте на бумажных полотенцах.
Как приготовить пирожки «Бомбочки» из слоеного теста?
Если со временем и вовсе беда, то быстрый перекус можно приготовить с уже готовым пластом слоеного теста, все, что вам остается – положить поверх простейшую начинку и отправить все в духовой шкаф.
Ингредиенты:
- упаковка слоеного теста;
- томаты — 380 г;
- творог — 115 г;
- чеснок — 3 зубка;
- твердый сыр — 115 г;
- горсть листьев базилика;
- яйцо.
Приготовление
Разделите упаковку слоеного теста пополам и поставьте его размораживаться. Размороженные пласты раскатайте. Нарежьте томаты кружочками и возьмитесь за простой творожный топпинг, состоящий из смеси самого творога с тертым сыром, растертым в пасту чесночным зубком и измельченным базиликом. Разложите кружочки томатов на пласте слоеного теста, сверху уложите порции сырной смеси и накройте все вторым листом теста. Вырежьте круглые пирожки, покройте их взбитым яйцом и отправьте запекаться при 200 градусах до зарумянивания.
Простую закуску можно превратить в, по-настоящему удивительное блюдо, адаптировав рецепт пиццы к схеме приготовления «Бомбочек», ведь главные ингредиенты – томаты и сыр –есть в обеих версиях.
Ингредиенты:
Для теста:
- сухие дрожжи — 7 г;
- сахарный песок — 5 г;
- вода — 175 мл;
- мука — 245 г;
- оливковое масло — 30 мл.
Для начинки:
Приготовление
Приготовьте базовое дрожжевое тесто, растворив дрожжи в подслащенной теплой воде и влив их вместе с маслом к муке. Как только тесто удвоится, разделите его пополам, раскатайте и выложите на один из пластов порции начинки. Для последней следует припустить мелко нарезанный сладкий перец с луком, добавить к овощной зажарке чеснок и томаты. Когда овощи практически дойдут до готовности, то есть размягчатся, смешайте их с кусочками колбасы и охладите. Поверх порций начинки выложите сыр, накройте все вторым пластом теста и нарежьте на пирожки. Отправьте «Бомбочки» выпекаться 12-15 минут при 200 градусах.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Этот рецепт из серии «Как из ничего приготовить что-то», но я очень люблю эти вкуснейшие закусочные пирожки «Бомбочки» с помидорами и сыром, рецепт очень простой. Их, во-первых, очень просто готовить, а во-вторых, они получаются малозатратными по финансам, так как тесто готовится как в сказке о колобке – из воды и муки, ну ещё добавляем немного масла подсолнечного, а начинка также простейшая – сыр твёрдых сортов, плоды томата, чеснок для остроты, майонез и мелкорубленая зелень. Эти мне очень понравились.
В принципе, начинка может быть любой. Если хотите, то на ломтик томата можно положить кусочек мяса или ветчины, тогда закуска будет ещё вкуснее. Но, в таком варианте она универсальная, потому что её можно подать к столу во время поста, а также, если к вам придут друзья-вегетарианцы, вы сможете их вкусно накормить.
Тесто для пирожков очень хорошее, такое нежное, пластичное, а всё потому, что мы готовим его заварным способом, когда мука полностью отдаёт тесту свою клейковину и его можно раскатывать как угодно тонко, не боясь, что порвётся. Когда сформированные пирожки мы обжариваем в большом количестве масла с двух сторон (почти что во фритюре), то тесто становится хрустящим, и закуска выходит потрясающе вкусной и аппетитной. Конечно же, для такого способа готовки я беру очищенное масло, без запаха, тогда пирожки получаются действительно вкуснейшие, просто бомба! Как же я люблю пирожки с капустой, обычно их готовлю по этому рецепту .
Ингредиенты:
Для теста:
— мука пшеничная в.с. – 1,5 ст.,
— соль мелкокристаллическая – щепоть,
— масло растительное – 4 ст.л.,
— вода – 1 ст.
Для начинки:
— сыр твёрдых сортов – 130 гр.,
— плод томата – 4 шт.,
— соус (типа майонез) – 1 ч.л.,
— зелень укропа – 2 шт.,
— чеснок – 1 долька.
Рецепт с фото пошагово:
Сначала завариваем тесто для пирожков. Это очень простая технология, но требует внимательности, чтобы соблюсти все пропорции. В кипящую воду всыпаем соль, вливаем масло. Потом вводим 1 стакан просеянной муки и как следует вымешиваем, чтобы не образовались комочки, а масса была вязкая и однородная.
Как только масса немного остынет, подсыпаем к ней остальную муку и живо вымешиваем мягкое пластичное тесто.
Потом накрываем его и даём отдохнуть, пока будем готовить начинку.
Промываем томаты и вытираем их насухо, затем режем ломтиками.
Сыр измельчаем на тёрке.
Чистим чеснок и меленько измельчаем.
Зелень укропа перебираем, промываем прохладной водой и мелко нарезаем. Еще более простой рецепт пирожков, от которого Вы будете в восторге — .
Теперь раскатываем тесто довольно тонко на два пласта.
На один выкладываем ломтики томатов с расстоянием друг от друга. На каждый ломтик кладём сырную начинку.
Теперь накрываем другим пластом сверху и при помощи стакана вырезаем пирожки-бомбочки.
Жарим их во фритюре с обеих сторон до румяного цвета.
И подаём к столу пирожки-бомбочки с помидорами и сыром. любимое блюдо моего мужа, попробуйте и вы приготовить.
Приятного аппетита!
Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью , они получаются очень сочными и ароматными!
Этот рецепт пирожков «Бомбочек» облетел весь интернет и заслужил много положительных отзывов в социальных сетях. Интересен он своей простотой, ему не нужно никаких специфических продуктов ни в тесто , ни в начинку. Результат же превосходит все ожидания. Пирожки получаются очень вкусными, корочка у них хрустящая, а начинка мягкая и сочная.
Приготовление пирожков-бомбочек занимает 30 минут, но съедаются они значительно быстрее. Моя в нучка стоит возле меня, и как только я снимаю со сковороды пирожок и кладу на тарелку, она его быстренько хватает, остужает, перекидывая с руки в руку, и съедает. А всё дело в том, что тесто очень тонкое, оно почти не чувствуется.
-
(3,5 ст.) -
(1 ст.) -
(4 ст. л.)
Сахарный песок
(2 ч. л.)-
(1 ч. л. в тесто + по вкусу в начинку)
Помидор
(5 шт.)-
(200 г) -
(по вкусу)
Чеснок
(по вкусу)
Сначала нужно приготовить начинку для пирожков. Для этого возьмите помидоры, хорошенько промойте их в воде и нарежьте кольцами. Затем смешайте в удобной посуде творог или сыр, мелко нарезанную свежую зелень и измельчённый в чесночнице чеснок. Тщательно перемешайте полученную смесь.
Теперь можем приступить к тесту. Чтобы его приготовить, нужно смешать в отдельной посуде кефир, растительное масло, сахар и соль, после чего все это поставить на средний огонь. Регулярно помешивайте содержимое кастрюли и, когда увидите, что жидкость скоро закипит, снимайте её с огня. Затем добавьте туда муку и начинайте вымешивать тесто. Делайте это тщательно, чтобы не было комочков.
Разрежьте тесто на две части, одну из которых раскатайте в большой блин. Его толщина не должна превышать 2-3 миллиметра. Обрежьте тесто с помощью формы и ножа, чтобы оно было идеально круглым.
Теперь сверху начинаем раскладывать кусочки помидоров. Не кладите их слишком близко друг к другу. Между ними должно быть расстояние около трёх-четырёх сантиметров.
Заранее приготовленную творожную или сырную смесь начинаем аккуратно выкладывать на помидоры.
А сейчас берем вторую половину теста, раскатываем её точно так же, как и первую, и накрываем ею помидоры.
Найдите стаканчик с широким горлышком диаметром около 3-3,5 сантиметров и с его помощью обрезайте тесто.
Аккуратно защепляйте края пирожков. Следите, чтобы все края были защеплены, ведь пирожки могут развалиться при жарке.
Теперь разогреваем сковородку, заранее залитую подсолнечным маслом, и кладём на неё пирожки. Когда они подрумянятся с одной стороны, переворачивайте на другую. После того как они будут готовы, выложите их на бумажное полотенце на несколько секунд, чтобы они впитали остатки масла, и можете выкладывать на тарелку. Подавать вкуснейшие пирожки-бомбочки с помидорами и творогом/сыром можно горячими или охлаждёнными, можете украсить блюдо зеленью.
Приятного аппетита!
Читайте также…
настоящая бомба вкуса и запаха! Вкуснейшие пирожки Бомбочки с помидорами и сыром – пошаговый рецепт с фото
Муку просеять в глубокую миску. В кипяток добавить соль, сахар и растительное масло. Перемешать и сразу же влить в муку. Быстро ложкой замесить тесто, после чего домесить его руками (тесто получается мягким и нежным). Накрыть тесто целлофаном и оставить его на 30-40 минут «отдохнуть».
Для приготовления начинки сыр натереть на мелкой терке, посолить, добавить измельченную зелень и чеснок. Перемешать.
«Отдохнувшее» тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в круглую тонкую лепешку. Помидоры порезать кружками (каждый помидор — 3-4 кружка). Разложить кружочки на лепешке на расстоянии друг от друга 2-3 см.
Сверху на каждый кружочек помидора поместить подготовленную начинку из сыра (щедро).
В сотейнике разогреть достаточное количество растительного масла (желательно, как для фритюра). Выложить наши «Бомбочки».
Жарить на среднем огне, с двух сторон, до румяной корочки.
Готовые, безумно вкусные и сочные пирожки «Бомбочки» с помидорами подать к столу на радость Вашим близким. Эти пирожки вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного Вам аппетита!
Перед тем, как приготовить бомбочки с помидорами, нужно будет подготовить все необходимые ингредиенты для начинки. Помидоры очень хорошо сочетаются с любыми сырами и зеленью, поэтому вы можете добавлять специи для начинки по собственному вкусу.
Соленый сыр типа брынзы нужно будет размять вилкой или натереть на терке.
Можно взять обычный творог или любой кисломолочный сыр. Для начинки подойдет сыр моцарелла, творог, брынза, фета или любой другой, по вашему вкусу.
Чеснок и зелень нужно мелко порубить ножом и смешать с сыром. Зелень петрушки или укропа можно измельчить в блендере вместе с чесноком и сыром — так начинка сразу же перемешается и будет однородной.
Начинку нужно хорошо перемешать и отставить.
Воду для теста нужно нагреть — лучше всего, если это будет кипяток.
В удобной посуде, где вы будете замешивать тесто, смешать соль и сахар, залить кипятком, добавить растительное масло и постепенно всыпать муку. Количество муки может немного отличаться — всыпайте постепенно и замешивайте, чтобы получилось мягкое тесто.
Пирожки бомбочки с помидорами и сыром можно будет готовить примерно через 20 минут, когда тесто немного отдохнет.
Подготовленное тесто разделить на две части.
Одну половину теста раскатать в большой пласт, толщиной несколько миллиметров.
Чтобы пирожки бомбочки с помидорами и сыром были одинаковой формы, можно будет использовать стакан или чашку среднего размера.
На раскатное тесто выложить кружочки помидоров — на расстоянии 3-4 сантиметра друг от друга.
На каждое колечко помидора выложить начинку из сыра и зелени.
Вторую часть теста нужно также раскатать как можно тоньше и накрыть им первый пласт с начинкой.
Диаметр стакана или чашки должен быть немного больше, чем колечки помидор.
Аккуратно вырезать пирожки при помощи стакана — аккуратно надавите по контуру каждого колечка помидора и поверните по кругу.
В сковороду налить растительное масло и нагреть его до кипения. Чтобы проверить, достаточно ли нагрелось масло, бросьте в масло крошку хлеба или муки — масло должно зашипеть.
В разогретом масле обжаривать пирожки с обеих сторон до готовности. Можно приготовить пирожки во фритюрнице.
Чтобы убрать лишний жир, готовые пирожки нужно будет выложить на бумажное полотенце или откинуть на сетку дуршлага и дать стечь маслу.
Можно приготовить бомбочки с помидорами в духовке. Для этого нужно будет выложить подготовленные пирожки на противень, смазанный маслом.
Чтобы пирожки были румяными и имели золотистую корочку, можно будет смазать их поверхность взбитым яйцом.
Если вы готовите пирожки в духовке, не забывайте заранее ее разогреть до 180 градусов.
Из заварного теста, которые использовалось для приготовление пирожков, можно будет приготовить и другие вкусные блюда. Если у вас останется немного теста. Можно будет приготовить фруктовые пирожки, используя для начинки абрикосы или персики.
Из этого теста получатся вкусные чебуреки и другие пирожки, жаренные в масле.
Великолепные пирожки можно готовить с чем угодно — они одинаково вкусны и в горячем, и в холодном виде.
Если вы любите хрустящие пирожки, подавайте бомбочки сразу же, как только они подготовятся. Когда пирожки остынут, тесто станет намного мягче и нежнее.
Приятного аппетита!
Пирожки «Бомбочки» с помидорами и сыром – является классическим вариантом приготовления этих быстрых, сочных и очень вкусных пирожков жареных во фритюре. Купив свежие помидоры и немного сыра, вы в любое время года сможете приготовить для своей семьи вкуснейшие пирожки. Рецепт «Бомбочек» достаточно молод, но, тем не менее, уже успел завоевать сердца, как начинающих хозяек, так и уже опытных.
Свое название пирожки получили из-за своей особенности. При откусывании, они подобно бомбочкам взрываются вкусным помидорным соком и сыром. Пирожки «Бомбочки» с помидорами и сыром можно приготовить на основе брынзы, сулугуни, твердого сыра, творога и даже плавленых сырков. С любой из таких вариантов сырной начинки пирожки «Бомбочки» получатся вкусными и сочными. Но можно менять не только вид сыра, но и вообще начинку. В интернете сегодня можно найти немало рецептов пирожков бомбочек с картошкой, мясом или разными начинками, начиная от капусты и заканчивая рисом или колбасой.
А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовятся пирожки «Бомбочки» с помидорами и сыром пошагово с фото .
Ингредиенты:
- Вода – 1 стакан,
- Соль – 0,5 ч. ложки,
- Растительное масло для теста – 4 ст. ложки,
- Пшеничная мука – 2 стакана,
- Твердый сыр – 100 гр.,
- Плавленые сырки – 2 шт.,
- Укроп – 20 гр.,
- Чеснок – 1-2 зубчика,
- Майонез – 2 ст. ложки,
- Помидоры – около 3-4 шт.,
- Подсолнечное масло для обжаривания пирожков – 500 мл.
Предлагаю вашему вниманию вариант быстрой закуски в виде пирожков. Рецепт нашла в любимом интернете, но по своему опыту скажу, что каждый раз эти пирожки получаются абсолютно по-разному. Во-первых, вкус их зависит от начинки, во-вторых, в рецепте возможна импровизация и, естественно, от этого пирожки могут также заиграть новыми вкусами и красками.
Для начинки пирожков подойдут среднего размера свежие помидоры, брынза или творог, свежая зелень, специи приятные вам по вкусу, по желанию можно добавить пару зубчиков чеснока.
Для теста нужно всего несколько ингредиентов: мука, соль, сахар, растительное масло и вода-кипяток.
Готовить тесто очень просто и быстро. В стакане с горячей водой растворить неполную чайную ложку соли, сахара песка и туда же добавить растительное масло, лучше взять без ярко выраженного аромата (я использую оливковое масло).
Остудить жидкость до комнатной температуры, соединить с мукой (примерно 3 или 3,5 стакана), замесить тесто. Оно должно быть пластичным и легким.
Слепить тесто в шар, накрыть пленкой и оставить доходить минут на двадцать- тридцать
Для начинки: помидоры помыть, обсушить. Нарезать кружками. Желательно подобрать помидоры одного размера и не слишком крупные.
Брынзу (а это может быть и творог) размять с помощью вилки, добавить немного зелени (укроп, петрушка, по желанию мелко нарезанный чеснок), любые любимые специи. Если брынза соленая, то соли не добавлять, а творог можно и подсолить.
Хорошенько перемешать, начинка готова. В случае отсутствия брынзы, можно использовать любой сыр.
Готовое тесто разделить на две части. Раскатать в тонкий пласт первую половину. Толщина пласта — примерно 0,4 мм.
Разложить помидорные кружки равномерно, так чтобы между ними было расстояние примерно в 3 см.
На каждую помидорину выложить по столовой ложке сырной начинки.
Раскатать вторую половинку теста аналогичным способом, накрыть начинку и с помощью подходящей по размерам формочки вырезать круглые бомбочки.
Для надежности руками скрепить края пирожков и сразу же приступить к жарке.
Жарить нужно в высокой сковороде с большим количеством масла, до румяности с двух сторон.
Готовые бомбочки выложить на салфетку для того, чтобы избавиться от избытка масла.
Подавать к столу готовые пирожки желательно в теплом виде, со сметаной или любым соусом.
Время приготовления: PT00H50M 50 мин.
Если вам хочется найти какое-то бюджетное, вкусное и оперативное в приготовлении блюдо, то рецепт бомбочек с помидорами будет отличным решением. Как и большинство необычных рецептов, данное блюдо создавалось ради эксперимента, но в итоге получилось вкусным, сытным и оригинальным. Оно порадует хозяек не только коротким сроком готовки, но и большим выбором начинок на любой вкус, цвет и кошелек.
Варианты горячей выпечки
Наверняка во многих семьях хозяйки балуют свое семейство сытной горячей выпечкой. Если вы не являетесь исключением, то обязательно возьмите на заметку (рецепт с фото прилагается). Какой же может быть начинка у таких пирожков? Тут вариантов очень много, и каждая хозяйка сможет выбрать более подходящий для нее, ее бюджета и содержимого холодильника вариант:
- бомбочки с сыром и помидорами;
- с сыром и творогом;
- с творогом и помидорами;
- с зеленью и творогом;
- с творогом и чесноком;
- с зеленью, чесноком и сыром;
- с помидорами, сыром и чесноком.
Можно поэкспериментировать и добавить в пирожки ветчину, сырокопченую колбасу, фарш, вареное куриное мясо, вареное яйцо, жареную капусту и другие ингредиенты. О каждом варианте мы сегодня поговорим чуть подробнее. Но начнем, пожалуй, с рецептуры теста, ведь оно в блюде остается неизменным, независимо от начинки.
Ингредиенты для теста
Продукты, которые будут нужны для приготовления теста, можно действительно отнести к самым недорогим и бюджетным. Рецепт бомбочек с помидорами включает в себя:
- один стакан кипятка;
- половину чайной ложки соли;
- одну чайную ложку сахарного песка;
- три стакана (по 250 грамм) пшеничной муки;
- две столовых ложки обычного растительного масла без запаха для теста;
- стакан любого растительного масла для жарки.
Приготовление теста
Если вам показался знакомым набор продуктов для приготовления теста, то вы на верном пути. Рецепт бомбочек с помидорами довольно схож по процессу приготовления теста с чебуреками. Масса должна получиться легкой, хрустящей после жарки и с большим количеством воздушных пузырьков.
Итак, берем подходящую для смешивания емкость и наливаем туда кипяток. В нем растворяем соль и сахар, добавляем один стакан пшеничной муки. Стараемся вымешивать муку как можно тщательнее, чтобы не оставалось комочков. После добавляем остальную муку и вымешиваем. Следим за консистенцией теста. Оно должно быть не жидким, но и не слишком густым. Пирожки-бомбочки с помидорами, рецепт с фото которых мы предлагаем, должны быть сделаны из идеального эластичного и податливого теста.
После того как вы перемешаете массу в посуде, ее можно выкладывать на разделочную поверхность. Капните на слот немного масла, вымешивайте тесто с захватом масла. Основа для пирожков почти готова. Перед приготовлением ее следует поместить в холодильник на 10-15 минут, предварительно сформировав в шарик и обернув полиэтиленовой пленкой.
Помидоры с сыром
Самый популярный рецепт бомбочек с помидорами не обходится без добавления соленых сыров. Можно для этого приобрести фету, рикотту или взять обычную и привычную брынзу. Продукт необходимо натереть на самой мелкой терке, какая только у вас есть на кухне. Помидоры моем, нарезаем кружочками, предварительно вырезав сердцевину.
Помидоры с творогом
Не менее вкусными будут бомбочки с помидорами и творогом. Рецепт начинки также отличается быстротой и легкостью приготовления. Помидоры, как и в первом рецепте, нарезаются крупными кружочками. Что же касается творога, то его необходимо выложить в небольшую посуду, немного посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Сыр с творогом и зеленью
Если помидоров на вашей кухне не оказалось, или вы не являетесь любителем этих красных овощей, то всегда можно взять на заметку простой рецепт начинки, состоящей из творога и сыра. Сыр для этой начинки потребуется твердый, чтобы легко и быстро натирался на терке. Творог лучше брать крупнозерновой, натуральный, с высоким процентом жирности.
В отдельной посуде перемешиваем творог с мелко потертым сыром. Добавляем к смеси зелень. Она может быть совершенно любой: петрушка, укроп, кинза, базилик. Помните, что зелени много не бывает. В данном рецепте она должна составлять одну треть общей массы.
Помидоры с сыром и чесноком
Довольно пикантным получается рецепт бомбочек с помидорами, сыром и чесноком. Томаты и сыр для этой начинки готовятся, как и в предыдущих вариантах. Чеснок же выдавливается с помощью чеснокодавилки.
Сколько требуется чеснока для данного рецепта? Тут решать только вам. Есть люди, которые любят чувствовать этот продукт в блюде и добавляют его достаточно много. Но если вы к таковым не относитесь, то одной-двух долек вполне хватит, чтобы просто пропитать начинку ароматом.
Формирование пирожка
Начинка готова. Тесто подошло. Можно начинать формировать бомбочки. Рецепт с помидорами и сыром предполагает довольно тонкое тесто, поэтому приготовьтесь потратить время на раскатывание оного. Большой комочек теста следует разделить на две равные части. Раскатываем их довольно тонко, как на пельмени. Начинка также готовится заранее. Из мягкой ее части (творог, сыр) формируем небольшие шарики. Если вы выбрали рецепт, где используются помидоры, тогда шарики из сыра или творога помещаем на овощи. Затем готовую сформированную начинку кладем в центр нашего кусочка теста.
Когда тесто раскатано, а начинка сформирована, приступаем к окончательному этапу. На раскатанный слой выкладываем шарики с начинкой таким образом, чтобы между ними оставалось расстояние. Оно должно примерно быть равно сантиметру-двум. После этого накрываем начинку вторым тестовым слоем. И тут в игру вступает стакан. Вырезаем из теста пирожки. Не стоит переживать, что слой от слоя отклеится. Стакан довольно плотно скрепляет тесто во время надавливания на него. Начинка останется на месте, и пирожок не потеряет форму, а процесс приготовления займет считанные минуты.
Переходим к обжарке. Пирожки-бомбочки с помидорами и сыром, рецепт которых мы вам сегодня предложили, должны жариться в достаточном количестве масла. Раскалите сковородку, добавьте туда масло так, чтобы оно хорошо покрывало дно. Большой огонь здесь нам нужен лишь до того момента, пока емкость не прокалится. Как только масло стало достаточно горячим, огонь можно убавить. Помещаем бомбочки на сковороду и жарим с двух сторон до образования румяной и хрустящей корочки.
Чтобы уменьшить содержание жира в блюде, готовые жареные пирожки следует выложить на заранее расстеленные на столе бумажные салфетки. Пока вы будете готовить остальные бомбочки, предыдущие уже немного остынут, и их можно будет подавать к столу. Выход блюда из представленных ингредиентов довольно велик. После жарки вы увидите в тарелке от десяти до четырнадцати пирожков, в зависимости от размеров начинки и стакана, которым вы формировали бомбочки.
Блюдо получается очень недорогим, быстрым и сытным. Оно отлично подойдет для плотного утреннего завтрака или обеденного перекуса. Кроме того, данный рецепт можно записать в категорию «экстренных палочек-выручалочек» на тот случай, когда неожиданно нагрянула большая компания гостей. Готовится быстро, отличная закуска, недорогая и сытная. А что еще нужно, чтобы накормить семью и друзей?
Тематические материалы:
Обновлено: 26.02.2021
103583
Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
Пирожки с помидорами в духовке. Вкуснейшие пирожки Бомбочки с помидорами и сыром – пошаговый рецепт с фото
Название этих все более распространенных ныне пирожков соответствует их форме и, конечно, умопомрачительному вкусу и аромату. Благодаря входящим в их начинку чесноку и разнообразной зелени у пирожков чрезвычайно привлекательный запах.
Это просто незаменимое блюдо на завтрак, прекрасная закуска на любой случай, особенно на пикнике или в путешествии. Пирожки вкусны как горячими, так и холодными.
А если в холодильнике всегда есть готовое тесто для таких пирожков, то внезапный приход гостей никогда не застанет вас врасплох. Ведь для «Бомбочек» подходит любая начинка, а приготовить это замечательное блюдо можно довольно быстро. Что же, пора рассказать о «Бомбочках» подробнее и конкретнее. А начать рассказ нужно с теста.
Виды теста для «Бомбочек»
Такие пирожки можно делать как из заварного теста, так из обычного и слоеного дрожжевого теста.
Рецепт дрожжевого теста
Это тесто готовится из воды, молока, минеральной воды или кефира. Хотя оно получается из разных компонентов различным, но будет всегда вкусным. Молоко лучше немного подогреть. Его понадобится пол-литра. Кроме того, нужно 50 г свежих дрожжей, 2 яйца, чуть меньше полстакана подсолнечного масла, немного соли и сахара.
Технология приготовления:
- Молоком с растворенным в нем сахаром разводят дрожжи.
- Когда они начинают пениться, то в смесь добавляют часть муки и дают опаре хорошо подняться, поместив ее в теплое место. Нужно также накрыть емкость с опарой крышкой или салфеткой.
- Затем в тесто вводят оставшуюся муку, яйца и половину масла. Оставшееся масло понадобится для того, чтобы тесто не прилипало к рукам при вымешивании.
- Чтобы оно было воздушным и легким, тесту нужно дать время подойти 2-3 раза, каждый раз подбивая его после поднятия.
Если пирожки будут печься в духовке, а не жариться на сковородке, то важен их внешний вид. Чтобы верх не растрескался и был блестящим, его стоит смазать взбитым желтком. Можно сделать это не перед выпеканием пирожков, а чуть позже, вынув их из духовки в середине процесса.
Чтобы корочка получилась матовой, верх точно так же смазывают либо подслащенной водой, либо желтком с сахаром и молоком. Чтобы пирожки были хрустящими, их ставят уже в горячую духовку. А если хочется достичь и блестящего верха, и хрустящего эффекта у пирожков, то их смазывают желтком перед тем, как выпекать в духовке, а после того как готовое изделие вынимают из духовки, верх смазывают сладкой водой. Для этого в 3 чайных ложках жидкости надо растворить чайную ложку сахара.
Заварное бездрожжевое тесто
Бздрожжевая основа пирожков «Бомбочки» готовится так:
- стакан воды с 4 ложками подсолнечного масла, чайной ложкой соли и сахара довести до кипения;
- залить этой смесью 2 стакана муки, размешать;
- дать тесту остыть;
- затем постепенно добавлять 1,5 стакана муки и размешивать.
Воду можно заменить стаканом нежирного кефира, простокваши или сывороткой. А в рецепт еще можно ввести пару ложек отрубей.
Пирожки «Бомбочки» без яиц и дрожжей (видео)
Виды начинок
Пирожки «Бомбочки» тем хороши, что для них можно подбирать самые разнообразные начинки.
- Помидоры с твердым тертым сыром.
- Помидоры с творогом или брынзой.
- К помидорам можно добавлять также зеленый лук с вареным яйцом, свежую либо кислую капусту.
- Все те же помидоры кладут с жареной колбасой либо вареной сарделькой и вареным яйцом.
- Можно сочетать помидоры с мясным фаршем, нарезанной кубиками вареной либо копченой куриной грудкой.
- Разнообразная мясная начинка хороша также и сама по себе с зеленью, чесноком, тертым сыром или вареным яйцом. Особенно это подходит зимой, когда помидоров нет.
- Шампиньоны тоже хороши для такой закуски вместе с помидорами либо без них. Готовят их так:
- с грибов срезают ножки;
- их запекают в духовке;
- дают лишнему соку стечь, а затем кладут в пирожки.
Помидоры для начинки выбирают не слишком крупные и не мясистые, а плотные.
Технология приготовления пирожков «Бомбочки»
Обычно начинают готовить эти пирожки с замешивания теста. Когда тесто готово, то приступают к начинке. Последовательность приготовления «Бомбочек» на примере самой для них распространенной творожной начинки такова:
- В творог вводится яйцо, выдавленный через пресс чеснок, мелко нарезанная зелень: кинза, укроп или петрушка.
- Все перемешивается и солится по вкусу.
- Помидоры режутся кружочками, обычно из среднего помидора получается их 5.
- Тесто делится на 2 части, каждая из которых раскатывается тонким пластом круглой формы.
- На одну из частей раскладываются кружки помидоров на расстоянии в 3 см.
- На них выкладывают творожную смесь.
- Все это накрывают вторым пластом теста и плотно прижимают, а затем прокатывают скалкой.
- Стаканом вырезают кружочки диаметром на пару сантиметров больше дольки помидора.
- Края каждого пирожка плотно соединяют и делают их в виде бахромы или заворачивают, как на вареники.
- Затем пирожки жарят с двух сторон до золотистого цвета или пекут в духовке.
- Готовые «Бомбочки» выкладывают на салфетки, чтобы промокнуть излишки масла.
Правила подачи
Подают пирожки к столу теплыми либо остывшими, они вкусны в любом виде. Можно сочетать их с бульоном либо чаем. Чтобы пирожки выглядели празднично и дольше оставались свежими, их можно выложить на красивое блюдо, прикрыв ажурными салфетками или ярким полотенцем. Перед подачей «Бомбочки» можно присыпать зеленью.
Есть несколько способов оригинальной подачи таких пирожков.
- Пирожки-цветочки. В этом случае семь «Бомбочек» будут лепестками, которые скрепляют между собой перед выпечкой. В середину выкладывают картофельное пюре, сформированное в виде шарика. На него можно положить разрезанную на дольки оливку или красный болгарский перец в виде солнечных лучиков. Картофельная начинка должна быть прочно соединена со всеми пирожками. Такой цветочек выпекается в духовке.
- Для детей интересной вариацией может быть пирожок-черепашка. Из теста делают 4 лапки, хвостик и головку. Глазками могут быть горошинки или еще что-нибудь. А на «панцире» выдавливают фигурные шестигранники или кружочки, используя для этого пекарские вырубки. Затем «черепашку-бомбочку» пекут в духовке.
Пирожки «Бомбочки» из заварного теста на кефире (видео)
Замечательные пирожки с разнообразными начинками будут «гвоздем» вашего стола. Они ароматные и вкусные. Готовить их несложно. И они уместны в любое время года.
Недавно получивший популярность рецепт пирожков «Бомбочек» с помидорами и сыром в народе окрестили русскими , но готовятся они на манер пельменей: начинка раскладывается порциями между двумя пластами теста, а затем пирожки вырезаются стаканом, их края скрепляются вместе, после чего «Бомбочки» обжаривают во фритюре или запекают. С подробной технологией приготовления этого нехитрого блюда вы можете познакомиться далее.
Пирожки «Бомбочки» с помидорами и брынзой
Если вы не любите брынзу, то заменить солоноватый сыр можно и обычным твердым, мягким козьим или плавленым – любая вариация прекрасно уживается в рамках этого рецепта.
Ингредиенты:
Для теста:
- мука — 365 г;
- вода — 230 мл;
- масло оливковое — 55 мл.
Для начинки:
- томаты — 430 г;
- — 190 г;
- чеснок — 2 зубка;
- горсть зелени укропа.
Приготовление
Тесто для этих пирожков готовится также элементарно просто, как и начинка, достаточно соединить все ингредиенты из списка вместе, слегка приправить и замесить все в густой ком. Разделите ком теста на две части, каждую раскатайте и порциями выложите поверх одного из пластов горки начинки, состоящие из кружочка томата в основе, поверх которого размещена тертая брынза, смешанная с чесноком и зеленью укропа. Накройте пласт с начинкой оставшимся тестом и с помощью вырубки, стакана, пиалы или чего угодно подходящего размера, вырежьте пирожки. Готовьте закуску во фритюре, а румяные жареные пирожки «Бомбочки» размещайте на бумажных полотенцах.
Как приготовить пирожки «Бомбочки» из слоеного теста?
Если со временем и вовсе беда, то быстрый перекус можно приготовить с уже готовым пластом слоеного теста, все, что вам остается – положить поверх простейшую начинку и отправить все в духовой шкаф.
Ингредиенты:
- упаковка слоеного теста;
- томаты — 380 г;
- творог — 115 г;
- чеснок — 3 зубка;
- твердый сыр — 115 г;
- горсть листьев базилика;
- яйцо.
Приготовление
Разделите упаковку слоеного теста пополам и поставьте его размораживаться. Размороженные пласты раскатайте. Нарежьте томаты кружочками и возьмитесь за простой творожный топпинг, состоящий из смеси самого творога с тертым сыром, растертым в пасту чесночным зубком и измельченным базиликом. Разложите кружочки томатов на пласте слоеного теста, сверху уложите порции сырной смеси и накройте все вторым листом теста. Вырежьте круглые пирожки, покройте их взбитым яйцом и отправьте запекаться при 200 градусах до зарумянивания.
Простую закуску можно превратить в, по-настоящему удивительное блюдо, адаптировав рецепт пиццы к схеме приготовления «Бомбочек», ведь главные ингредиенты – томаты и сыр –есть в обеих версиях.
Ингредиенты:
Для теста:
- сухие дрожжи — 7 г;
- сахарный песок — 5 г;
- вода — 175 мл;
- мука — 245 г;
- оливковое масло — 30 мл.
Для начинки:
Приготовление
Приготовьте базовое дрожжевое тесто, растворив дрожжи в подслащенной теплой воде и влив их вместе с маслом к муке. Как только тесто удвоится, разделите его пополам, раскатайте и выложите на один из пластов порции начинки. Для последней следует припустить мелко нарезанный сладкий перец с луком, добавить к овощной зажарке чеснок и томаты. Когда овощи практически дойдут до готовности, то есть размягчатся, смешайте их с кусочками колбасы и охладите. Поверх порций начинки выложите сыр, накройте все вторым пластом теста и нарежьте на пирожки. Отправьте «Бомбочки» выпекаться 12-15 минут при 200 градусах.
Эти оригинальные пирожки с помидорами из нежного хрустящего теста получаются просто восхитительными. У детей — это хит номер один в последнее время. С радостью делюсь новым рецептом вкуснейших пирожков бомбочек с помидорами и сыром. Посмотрите на фото, какие необычные штуковины!
С заварным тестом можно приготовить пирожки бомбочки с разными начинками, например картофелем, курицей, грибами или абрикосами или персиками. Такие пирожки можно как пожарить в масле, так и испечь в духовке. Для этого нужно положить бомбочки на противень, застеленный пергаментом, и выпекать их при 180 градусах.
Ингредиенты:
Для заварного теста:
пшеничная мука высшего сорта 3 стакана
очищенная вода (кипяток) 250 мл
растительное рафинированное масло 4 ст. л.
мелкая поваренная соль 1 ч. л.
сахарный песок 1 ч. л.
Для начинки:
спелые мясистые помидоры небольшого размера 5 шт.
твердый сыр или брынза 200 г
свежая петрушка 3-4 веточки
укроп 3-4 веточки
чеснок 2 больших зубчика
мелкая соль по вкусу
черный молотый перец щепотка
Число порций: 6 Время приготовления: 75 минут
Рецепт приготовления
Шаг 1: Готовим тесто для бомбочек
В сухую глубокую пиалу, в которой будем замешивать тесто, высыплем по 1 чайной ложке мелкой соли и сахара-песка.
Закипятим 250 мл очищенной воды. Выльем кипяток в пиалу с солью и сахаром. Перемешаем, чтобы сухие ингредиенты полностью растворились. Затем добавим 4 столовых ложки подсолнечного масла без запаха.
Теперь начнем вводить в тесто просеянную пшеничную муку. Для этого рецепта будем использовать муку высшего сорта. Будем добавлять ее небольшими порциями, перемешивая ингредиенты ложкой, чтобы не обжечься.
Когда тесто загустеет, переложим его на рабочую поверхность, немного припорошенную мукой, и начнем вымешивать, чтобы получить в результате однородное эластичное тесто. Готовое тесто накроем сухим полотенцем или завернем в пищевую пленку, чтобы оно отдохнуло. Через 20 минут тесто можно будет раскатывать.
Шаг 2: Трем твердый сыр для пирожков бомбочек с помидорами
На терке натрем кусочек твердого сыра. Желательно использовать терку с мелкими отверстиями, тогда начинка будет лучше держать форму.
Шаг 3: Нарезаем помидоры для начинки
Помоем помидоры. Отрежем место, где крепится плодоножка. Нарежем помидоры кружками толщиной в полсантиметра. Лучше выбирать мясистые овощи, с небольшим содержанием сока внутри.
Шаг 4: Смешиваем ингредиенты для начинки
В отдельной глубокой посуде смешаем мелко порубленную зелень укропа и петрушки с натертым твердым сыром. Добавим два больших зубчика чеснока, пропущенных через пресс.
Немного поперчим и перемешаем начинку.
Шаг 5: Раскатываем тесто
Отдохнувшее тесто разделим напополам. Раскатаем одну часть заварного теста в большой пласт толщиной в несколько миллиметров.
Шаг 6: Выкладываем начинку
Теперь выложим на тесто кружки помидор на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы было удобнее вырезать пирожки. Немного посолим помидоры.
Теперь выложим начинку из сыра, зелени и чеснока поверх помидор. Чтобы начинку было удобнее выкладывать на помидоры, ее можно немного спрессовать вилочкой. Тогда начинка будет держать форму и не рассыпаться.
Шаг 7: Накрываем тесто с начинкой вторым пластом раскатанного теста
Таким же образом раскатаем вторую часть теста. Оно должно быть как такого же размера, что и первая часть. Аккуратно накроем начинку тестом.
Шаг 8: Вырезаем пирожки бомбочки
С помощью стакана или другой посуды подходящего размера вырежем пирожки. Выбирайте посуду такого диаметра, чтобы по краям пирожков оставалось немного свободного места.
Затем защипнем края каждого пирожка вилочкой, чтобы они не раскрылись во время обжаривания.
Шаг 9: Обжариваем пирожки бомбочки с помидорами и сыром
Нальем в сковороду или фритюрницу растительное масло. Толщина масла должна быть примерно 1-1,5 сантиметра. Когда масло сильно раскалится и начнет кипеть, аккуратно выложим в него пирожки. Обжарим бомбочки до золотистого оттенка с обеих сторон.
Готовые пирожки бомбочки с помидорами выложим на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
Шаг 10: Подача
Пирожки с помидорами подавать горячими.
Приятного аппетита!
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Что может быть вкуснее домашних маминых пирожков? Мои детки просто обожают жареные пирожки и стараюсь для них готовить не обычные пирожки, а что-то более интересное. Пирожки «Бомбочки» я готовлю с помидорами и творогом и получается довольно-таки оригинально. Я и вас научу, с помощью этого рецепта, который я подготовила с пошаговыми фото. Творог мои дети не сильно жалуют, поэтому я выхожу из ситуации благодаря кулинарной хитрости. Кладу в начинку не только творог, но и помидоры, и твердый сыр. Это блюдо выходит по вкусу настолько сочным и вкусным, что одним пирожком не наешься. Сразу все бегут за добавкой, поэтому после первой порции, я всегда приступаю жарить вторую, ведь знаю, что мои сорванцы всегда потребуют еще по пирожку. Иногда я делаю такие пирожки с — это тоже очень вкусно.
Ингредиенты:
Для теста:
— 250 грамм воды,
— 2,5 стакана муки,
— 3 столов. л. растительного масла в тесто + для жарки,
— 1 чайн. л. без горки сахарного песка,
— 1 чайн. л. без горки соли.
Для начинки:
— 200 грамм творога,
— немного свежей зелени,
— 200 грамм помидор,
— 50 грамм твердого сыра,
— 1 зубчик чеснока,
— немного соли.
Рецепт с фото пошагово:
Вскипятить воду, насыпать туда для придания вкуса соль. Сахарный песок. Тесто по вкусу не должно быть сильно пресным.
Влить горячую воду и растительное масло, слегка размешать.
Следом пока вода еще горячая всыпать муку и заварить тесто.
Вымесить тесто до того момента, пока оно не будет отставать от рук.
Творог перемешать с мелко нарубленной свежей зеленью и выдавить туда немножко чеснока.
Тесто разделить на две равные части, раскатать их по отдельности. На одну часть теста выложить помидоры (их нарезать дольками). Удобно чашкой наметить место, где будут пирожки. Просто слегка надавить чашкой на тесто, что отпечаталась граница будущих пирожков. в центр каждого круга и разместить помидоры, как будущую начинку. Помидоры слегка подсолить.
На помидоры выложить чайную ложку творожной начинки и немного натёртого сыра сверху.
Прикрыть начинку второй частью теста, слегка прижать пальчиками края каждого пирожка, где внутри начинка. Придавить чашкой пирожки и вырезать их.
На растительном масле пожарить все пирожки до румяной корочки.
Готовые пирожки сразу подать к столу в горячем виде. Bon Appetite!
Если вы все же настроены очень категорично против творога, попробуйте
Пирожки «Бомбочки» получили свое название благодаря круглой форме, которую они держат за счет начинки (в качестве «скелета», как правило, используют кольцо это получается очень вкусным, довольно необычным, но не очень полезным, особенно если речь идет о варианте приготовления на сковороде. Пирожки «Бомбочки» в духовке выходят менее калорийными, но диетическими их все равно сложно назвать. Хотя иногда можно позволить себе и жареное.
Рецепт: пирожки «Бомбочки» с сыромДля приготовления теста понадобится 3 стакана муки, 200 мл кипятка, по чайной ложке сахара и соли (без горки) и четверть стакана растительного масла. Яйца в данном рецепте не используются, что облегчает процесс раскатывания. Тесто получается пластичным, легко поддается деформации. Следует отметить, что готовится блюдо достаточно быстро: если срочно нужно вкусное угощение, можно смело использовать этот рецепт. Пирожки «Бомбочки» будут готовы буквально за 30-40 минут.
Начинка состоит из 5 помидоров среднего размера, 200 г сыра (идеально подойдет брынза), небольшого пучка зелени и чеснока по вкусу.
Сначала готовят тесто, поскольку ему нужно будет какое-то время постоять. В горячей воде растворяют соль и сахар, добавляют масло и высыпают просеянную муку. Далее тесто заворачивают в пленку и оставляют на время приготовления начинки. Для нее брынзу разминают при помощи вилки, добавляют туда рубленую зелень и чеснок. Помидоры моют и режут кольцами толщиной около половины сантиметра.
Далее тесто делят на 2 одинаковые части, одну из которых раскатывают не слишком тонко, чтобы оно выдержало давление начинки. Кольца помидор раскладывают таким образом, чтобы между ними оказалось расстояние в несколько сантиметров. Сверху на каждое выкладывают сыр, раскатывают второй пласт теста и накрывают им первый. Далее при помощи стакана или бокала немного большего диаметра, чем помидор, выдавливаются круги. Чтобы начинка не вылезла, края лучше слегка придавить пальцами.
Готовые пирожки нужно обжарить на растительном масле с обеих сторон. Подают их теплыми, с чаем, соком или другими напитками.
Пирожки «Бомбочки»: рецепт с грибамиТесто в данном случае готовится по тому же принципу, что и в предыдущем варианте, а вот начинка будет немного иной. Для нее понадобятся те же помидоры (5 шт.), 150 г твердого сыра, столько же свежих шампиньонов, небольшая луковица, зелень, чеснок, соль и растительное масло.
После того как тесто готово, нужно, как и в предыдущем рецепте, нарезать помидоры кольцами. Сыр трут на крупной терке, смешивают с рубленой зеленью, а шампиньоны мелко режут и обжаривают на растительном масле, подсолив. Половину теста раскатывают, выкладывают помидоры, сверху грибы, а потом сыр и формируют пирожки. Затем их жарят и сразу подают.
Рецепт: пирожки «Бомбочки» из слоеного теста с творогом
Чтобы вкусная выпечка была еще и полезной, следует отказаться от сковороды и заменить ее духовкой. Тем, кто, несмотря на все достоинства предыдущих вариантов, считает их неприемлемыми из-за обжаривания, можно посоветовать данный рецепт. Пирожки «Бомбочки» из готового слоеного теста получаются очень быстро. Его понадобится около 500 г на 5 помидоров и 200 г творога. Еще нужны пучок зелени, чеснок, соль, перец и желток 1 яйца.
Пирожки формируют так же, как в двух предыдущих вариантах. Для начинки используют помидоры кольцами и творог, смешанный с зеленью и чесноком, подсоленный и поперченный. Выпекают их на протяжении 15 минут в достаточно горячей духовке, смазав сверху желтком.
Шустрый повар.: ВКУСНЕЙШИЕ ПИРОЖКИ «БОМБОЧКИ»
Пирожки «Бомбочки», которые мы сегодня будем готовить, покорят Вас своим незабываемым вкусом! Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. И это просто находка, как отличная закуска!
Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 3-3,5 ст.
Вода (кипяток) — 1 ст.
Раст. масло — 4 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л
Начинка:
Помидоры — 5 шт.
Брынза (или творог) — 200 гр
Чеснок — 2 зуб.
Зелень
Соль
Приготовление:
Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
Дать тесту отдохнуть 30 мин.
Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
На помидор выложить начинку.
Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.
Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.
Приятного аппетита.
ВНИМАНИЕ!!! Дорогие Посетители! Раз вы находитесь здесь, значит вас очень интересует вопрос кулинарии. Поэтому мы специально для вас создали очень интересный сайт www.chefpovarok.ru про кулинарию, где вы можете найти самые изысканные и вкусные рецепты. Посещайте наш сайт по следующей ссылке www.chefpovarok.ru и вы будете приятно удивлены!Пирожки «Бомбочки» с помидорами и сыром, рецепт
Опубликовано 16.01.2018
Разместил: АнюткаM [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Этот рецепт из серии «Как из ничего приготовить что-то», но я очень люблю эти вкуснейшие закусочные пирожки «Бомбочки» с помидорами и сыром, рецепт очень простой. Их, во-первых, очень просто готовить, а во-вторых, они получаются малозатратными по финансам, так как тесто готовится как в сказке о колобке – из воды и муки, ну ещё добавляем немного масла подсолнечного, а начинка также простейшая – сыр твёрдых сортов, плоды томата, чеснок для остроты, майонез и мелкорубленая зелень. Эти жареные пирожки с луком и яйцом мне очень понравились.
В принципе, начинка может быть любой. Если хотите, то на ломтик томата можно положить кусочек мяса или ветчины, тогда закуска будет ещё вкуснее. Но, в таком варианте она универсальная, потому что её можно подать к столу во время поста, а также, если к вам придут друзья-вегетарианцы, вы сможете их вкусно накормить.
Тесто для пирожков очень хорошее, такое нежное, пластичное, а всё потому, что мы готовим его заварным способом, когда мука полностью отдаёт тесту свою клейковину и его можно раскатывать как угодно тонко, не боясь, что порвётся. Когда сформированные пирожки мы обжариваем в большом количестве масла с двух сторон (почти что во фритюре), то тесто становится хрустящим, и закуска выходит потрясающе вкусной и аппетитной. Конечно же, для такого способа готовки я беру очищенное масло, без запаха, тогда пирожки получаются действительно вкуснейшие, просто бомба! Как же я люблю пирожки с капустой, обычно их готовлю по этому рецепту пирожки с капустой жареные на сковороде.
Ингредиенты:
для теста:
— мука пшеничная в.с. – 1,5 ст.,
— соль мелкокристаллическая – щепоть,
— масло растительное – 4 ст.л.,
— вода – 1 ст.
для начинки:
— сыр твёрдых сортов – 130 гр.,
— плод томата – 4 шт.,
— соус (типа майонез) – 1 ч.л.,
— зелень укропа – 2 шт.,
— чеснок – 1 долька.
Сначала завариваем тесто для пирожков. Это очень простая технология, но требует внимательности, чтобы соблюсти все пропорции. В кипящую воду всыпаем соль, вливаем масло. Потом вводим 1 стакан просеянной муки и как следует вымешиваем, чтобы не образовались комочки, а масса была вязкая и однородная.
Как только масса немного остынет, подсыпаем к ней остальную муку и живо вымешиваем мягкое пластичное тесто.
Потом накрываем его и даём отдохнуть, пока будем готовить начинку.
Промываем томаты и вытираем их насухо, затем режем ломтиками.
Сыр измельчаем на тёрке.
Чистим чеснок и меленько измельчаем.
Зелень укропа перебираем, промываем прохладной водой и мелко нарезаем. Еще более простой рецепт пирожков, от которого Вы будете в восторге — пирожки с колбасой.
Смешиваем сыр, чеснок и зелень вместе с майонезом.
Теперь раскатываем тесто довольно тонко на два пласта.
На один выкладываем ломтики томатов с расстоянием друг от друга. На каждый ломтик кладём сырную начинку.
Теперь накрываем другим пластом сверху и при помощи стакана вырезаем пирожки-бомбочки.
Жарим их во фритюре с обеих сторон до румяного цвета.
И подаём к столу пирожки-бомбочки с помидорами и сыром. жареные пирожки на кефире любимое блюдо моего мужа, попробуйте и вы приготовить.
Приятного аппетита!
бомб с вишневым пирогом | Остановка и магазин
Вишневый пирог на ладони, это сладкое лакомство так же восхитительно, как и восхитительно.
Состав
- Спрей для готовки
- 1 (16.3 унции) Pillsbury Grands! Печенье из пахты Southern Homestyle
- ½ банки (20 унций) с начинкой для вишневого пирога
- ¼ стакан кондитерского сахара
ступеней
- Разогрейте духовку до 375 ° F.Выложите 16 чашек из 2 форм для маффинов алюминиевой фольгой, надавив на чашки. Покройте фольгу кулинарным спреем. Разделите печенье и разделите каждое пополам по горизонтали, чтобы получилось 2 круга теста, всего 16 штук.
- Раскатайте и растяните каждый кусок теста, пока он не станет очень тонким. Выложите 1 вишню вместе с 2 чайными ложками загустевшей жидкости на центр теста. Плотно защипните тесто, чтобы закрыть его начинкой.Выложите в 1 чашку формы для кексов швом вниз. Повторите то же самое с оставшимся печеньем и начинкой.
- Слегка смажьте верхнюю часть кулинарным спреем. Выпекать 15–20 мин., До румяной корочки. Остудить не менее 10 мин. Для подачи посыпьте сахаром кондитеров.
Berger Cookie Pie он же Baltimore Bomb Pie
Ранее на этой неделе моя подруга Сара Кэмп Арнольд передала в Medium статью, написанную ребятами из Robicelli’s относительно недавней прессы о лопании «пузыря кексов».«Она направила меня конкретно к пункту № 7, ответу на заявление Иезавели о том, что« кексы представляют собой предписанные способы женственности и нашу культурную фиксацию на вечном девичестве ». Пока я не собираюсь вдаваться в то, что я думаю по этому поводу (это сложно ), но ответ Робичелли попал в цель.
Они утверждают, что, хотя женщины-повара в наши дни являются обычным явлением, женщины-повара — нет. Когда в конце 90-х разразилась тенденция кексов, многие женщины увидели в этом возможность для предпринимательства. Многие открыли предприятия. из своих домов и наняли в основном женщин, обслуживая клиентов в основном женщин.Все это звонит в колокол. Идея творческой семейной жизни женщин как силы, расширяющей возможности предпринимательства, социального капитала и вовлечения общества, — это тема, о которой я писал в своей диссертации магистра фольклора в Университете Северной Каролины, где я изучала переход Вималы Раджендран от домашнего повара по месту жительства до шеф-повара и владельца ресторана. Управлять продуктовым бизнесом вне домашней кухни — это то, чем я тоже занимался сам — сначала с Tarts от Tarts, а теперь с Nothing-in-the-House Baking Co. интерес к малому бизнесу, развитие моих собственных навыков выпечки и налаживание связей — творческих, социальных и предпринимательских — в моем сообществе.Мне это не кажется антифеминистским.
Этот пирог был специально заказан моей подругой Мартой в магазине «Ничто в доме». В город приезжали двоюродные братья и сестры, и она хотела продемонстрировать местный колорит, поэтому заказала «Балтиморский пирог с бомбой». Рецепт был разработан Dangerously Delicious Pies и по сути представляет собой шахматный пирог с добавлением Berger Cookies в начинку. Никогда не пробовали Berger Cookie? Это, вероятно, означает, что вы просто не проводили много времени в Балтиморе, где они являются культурной иконой.Сытное, щедро покрытое помадкой песочное печенье имеет немецкое происхождение и было привезено в район Балтимора Джорджем и Генри Бергерами в 1835 году. Теперь печенье выпекается в DeBaufre Bakeries и только недавно вышло из городской черты Балтимора. Я нашел свой недалеко от Вашингтона в Silver Spring Giant, но вот список других мест, где они продаются.
В то время как печенье достаточно декадентское, пирог только делает его еще более вкусным, 5 яиц и палочка сливочного масла действительно превращают его в единое целое.другое. уровень. Я полагаю, что это причина взрывного названия. Однако, учитывая мои в целом пацифистские убеждения, особенно в свете текущих событий, это имя мне не слишком нравится. Вместо этого, думаю, я назову свой пирог с бергерским печеньем. Даже под другим названием он все равно останется сладким.
Berger Cookie Pie aka Baltimore Bomb Pie
Адаптировано из Dangerously Delicious Pies через Biscuits и т.п.
Ингредиенты
Тесто для пирога «Ничего в доме», разрезанное пополам
1 гр.сахарный песок
1/2 гр. светло-коричневый сахар
5 больших яиц
1 ч. ваниль
2 ст. мука
1/2 гр. сливочное масло несоленое, топленое
6 печенья Berger (примерно 3/4 упаковки), разрезанное на четвертинки
Проезд
1. Приготовьте половину корочки для пирога «Ничего в доме» в соответствии с инструкциями, оставив лишнее яйцо для мытья.Охладите тесто не менее чем на 1 час, прежде чем раскатать и выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой 9-дюймовую форму для пирога. Пока готовите начинку, поставьте сковороду в холодильник.
2. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Положите разрезанное на четвертинки печенье в тесто для пирога. В средней миске взбейте сахар, коричневый сахар и муку. Вбить яйца по одному и добавить масло, постоянно помешивая. Залить этой смесью печенье.
3.Смажьте края корочки яичной жидкостью и запекайте 45-55 минут, пока центр не станет золотисто-коричневым, а верх почти не станет твердым (он все еще должен немного покачиваться). Дайте остыть и наслаждайтесь!
Связанные рецепты:
Яблочный пирог для фритюрницы
Прикрепите этот рецепт!
1301 акции- Поделиться
- Твитнуть
- Шпилька 1300
- Вкуснятина
Бомбы для яблочного пирога в воздушной фритюрнице объединяют консервированное печенье и начинку для яблочного пирога в шарик или «бомбу», которые затем готовятся во фритюрнице, а затем окунаются в сахар с корицей, и это аппетитное лакомство, которое понравится всем!
Яблочные пироги для фритюрницы
Если вы хотите поиграть в классический яблочный пирог по-новому, попробуйте эти яблочные пирожные бомбы для фритюрницы.Их так легко сделать, и вы всегда можете иметь под рукой вещи, которые сделают их идеальным угощением у вас дома.
Классические яблочные пироги отнимают много времени и подготовки, а потом приходится ждать, пока они испечутся, но с этим забавным десертом во фритюрнице вы берете консервированное печенье, заполняете его начинкой для яблочного пирога и готовите во фритюрнице. Через несколько минут у вас будет лучший десерт из яблочного пирога, от которого все будут просить еще!
Состав
- Начинка для яблочного пирога или начинка для домашнего яблочного пирога
- Печенье
- Корица
- Сахар
- Топленое масло
Как сделать яблочные бомбы во фритюрнице 🍎
Разрезать печенье пополам
Начинка для яблочного пирога выложить в центр
Свернуть тесто вокруг яблок
Однослойная фритюрница
Пальто с топленым маслом
Положить в смесь сахара и корицы
Советы и часто задаваемые вопросы
- Помните, что фритюрницы различаются в зависимости от времени приготовления и температуры.Эти значения температуры и времени подходят для большинства фритюрниц.
- Убедитесь, что вы полностью запечатали начинку для яблочного пирога. Если у вас есть какое-то отверстие, начинка для яблочного пирога будет протекать повсюду.
- Нарезать яблоки в начинке для яблочного пирога до размера кусочка. Это облегчает заполнение печенья
Хранилище
Их лучше всего есть сразу, пока они еще теплые. Если у вас остались остатки, вы можете хранить их в холодильнике около 2 дней.
Когда вы будете готовы снова насладиться ими, разогрейте их примерно 2 минуты в духовке при 300 градусах.
Что я могу использовать с ними?
Мы любим есть эти оладьи из яблочного пирога с ванильным мороженым или сами по себе в качестве вкусного угощения на ходу!
Еще больше рецептов — бомба!
- Keto Chocolate Cheesecake Fat Bombs
- Чугунная сковорода с беконом Рецепт бомбы для чизбургера
- Easy Air Fryer Apple Fries
- Skillet Apple Crisp
- Домашние карамельные яблоки
- Apple Crumble Pie
Могу я испечь их в духовке?
Да, если у вас нет фритюрницы, вы можете легко испечь их в духовке.Выпекать их на противне, выстланном пергаментной бумагой, нужно примерно 15 минут при температуре 375 градусов. После того, как они запекаются, следуйте инструкциям по окунанию, описанным выше.
Перейти к содержаниюДоходность: 12
Время подготовки: 5 минут
Время готовки: 15 минут
Общее время: 20 минут
Бомбы для яблочного пирога в воздушной фритюрнице объединяют консервированное печенье и начинку для яблочного пирога в шарик или «бомбу», которые затем готовятся во фритюрнице, а затем окунаются в сахар с корицей, и это аппетитное лакомство, которое понравится каждому!
РаспечататьСостав
- Начинка для яблочного пирога, 20 унций
- 1 упаковка Grands Biscuits
- 1 стакан сахара
- 2 ст.корица
- 2 ст. топленое масло
Инструкции
- Разогрейте фритюрницу до 400 градусов.
- Разделите печенье пополам, как показано на рисунке выше.
- В центр положите столовую ложку начинки для яблочного пирога.
- Обернуть бисквит вокруг яблочного пирога по кругу.
- Выложить во фритюрницу одним слоем.
- Готовьте на воздухе в течение 10 минут или до золотисто-коричневого цвета.
- Переверните и готовьте еще 5 минут до золотистого цвета.
- Удалите и намазать растопленным сливочным маслом.
- В небольшой миске смешайте сахар и корицу.
- Покройте каждую яблочную бомбу корицей и сахаром.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Фритюрница быстрого приготовления
Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 Размер порции: 1Количество на приём: Калории: 230 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 5 мг Натрий: 361 мг Углеводы: 44 г Волокно: 1 г Сахар: 29 г Белки: 2 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
© Приключения медсестры
Кухня: Американец / Категория: Фритюрница
Прикрепите этот рецепт!
1301 акции- Поделиться
- Твитнуть
- Шпилька 1300
- Вкуснятина
Лучший рецепт бомбы для тыквенного пирога
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 2 дюжина
Время подготовки: 0 часы 10 минут
Общее время: 0 часы 45 минут
3 унция.сливочный сыр, размягченный
2/3 c.сахарный песок, дробленый
3 чайная ложкаПриправа для тыквенного пирога, разделенная на кусочки
1 чайная ложкачистый экстракт ванили
3(8 унций.) трубка холодильная Crescent rolls
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
- Разогрейте духовку до 375 °. Смажьте 3-литровую форму для выпечки кулинарным спреем.
- В большой миске с помощью ручного миксера смешайте тыкву, сливочный сыр, яйцо, 1/3 стакана сахара, 2 чайные ложки специй для тыквенного пирога и ваниль.Смешайте до однородной массы и приправьте щепоткой соли.
- Раскатайте одну трубку теста в виде полумесяца и зажмите перфорацию, чтобы получился один сплошной лист. Повторите то же самое с оставшимися пробирками. Каждый лист разрезать на 8 квадратов.
- Добавьте столовую ложку тыквенной смеси с горкой на каждый квадрат. Сожмите все углы и заклейте их, чтобы получился шар.
- В небольшой миске смешайте оставшиеся 1/3 стакана сахара с 1 чайной ложкой специи для тыквенного пирога. Смажьте шарики топленым маслом и обваляйте в сахарной смеси.
- Поместите шарики в подготовленную форму для запекания и запекайте, пока шарики не станут золотистыми и пухлыми, около 30 минут.
- Тем временем приготовьте глазурь: в средней миске смешайте сахарную пудру и молоко до однородной массы, добавив еще сахарной пудры или молока для желаемой консистенции.
- Подавать слегка остывшие шарики с глазурью для макания.
Джонатан Бултон
5-скоростной ручной миксер Cusinaid
CUSINAID amazon.com36 долларов.99
Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io
Реклама — продолжить чтение ниже
ЯБЛОЧНЫХ ПИРОГОВ | МОРСКАЯ СОЛЯ КАТ
Следите за моим блогом с Bloglovin
Сегодня у меня на камбузе снова начинается взрыв, ребята, спасибо моей подруге Джоан за первоначальную идею ТАКО БОМБ ЖАННЫ, которая подтолкнула меня к поиску создания бомбы. Теперь у нас есть еще одна бомба типа обеда, ужина или закуски, чтобы добавить к репертуару БОМБЫ SPANAKOPITA для взрыва вкусовых рецепторов. И у нас есть БОМБЫ ЗАВТРАКА, чтобы начать день с ура.
А теперь небольшая десертная бомба, которая идеально завершит эту серию. Последний, обещаю, до того, как люди в черном постучатся в мою дверь, чтобы «сделать бомбу». Так что, если у кого-то из вас нет другой взрывной идеи для меня, я пойду на несколько более вкусных рецептов, которые прислали мои Galley Peeps.
Я начал с приготовления сладкого бисквитного теста — того, что я довольно часто использую при приготовлении ягодных коржей, — но вы можете использовать коммерческое тесто или свой собственный рецепт. В другой раз я приготовила их из слоеного теста, и мне очень понравился результат в виде слоеного теста.
Затем, когда я был готов написать этот пост, я решил немного встряхнуть процесс и сделать перевернутые обратные бомбы. Вместо того, чтобы класть маленькие запечатанные упаковки лицевой стороной вниз в форму для выпечки, я оставил их так, чтобы они были вверху, и мне понравились результаты.
Они по-прежнему очень портативны, как ручные пироги, но мне нравится, как взбитые сливки или мороженое тают над еще теплой смесью яблочного пирога, когда я подавал их сегодня на десерт.
Разве вам не нравятся варианты? Идите вперед и настройте.Измените выбор кондитерских изделий. Добавьте немного больше этого или немного меньше того. Такой же восхитительный эффект.
Еще рецепты яблок Galley Kat:
ЯБЛОЧНО-КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ
ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ КАРАМЕЛЬНЫЙ, СВАРНЫЙ НА ПЕРЕБРОНИКЕ
ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ С КАРАМЕЛЬНЫМ СОУСОМ
ПЕЧЬ С ЯБЛОКАМИ
… и более пикантных яблочных угощений:
ЯБЛОЧНОЕ МЯСОФАР
ОРЕХОВЫЙ СОБАК И ЯБЛОЧНЫЙ ХЕШ
КАПИТАН ПОВАР: пицца с голубым сыром и яблочным беконом
ПИЦЦА ЯБЛОЧНАЯ КОЛБАСА С ФЕННЕЛЕМ
До скорой встречи, мой галерный взгляд.Один из моих читателей прислал супер-вкусный вегетарианский рецепт, который я очень хотел попробовать для вас. Очень просто в Omnia, но, как всегда, я включу для вас варианты с обычными духовыми шкафами.
Бомбы для яблочного пирога
Автор www.seasaltgalleykat.comПлита Omnia (опция для пользователей обычных духовок), плюс решетка и пергаментные кружки
Противень (для пользователей обычных духовок)
Маленькая кастрюля
Кондитерская щетка
Для теста (* дополнительные параметры см. В Примечаниях Galley Kat)
- 2 стакана муки Дополнительное количество для замеса
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/3 чашки сахара
- 1 чашка жирных сливок
- 1 столовая ложка топленого масла для смазывания бомб перед запеканием
- Сахар с корицей в основном немного белого сахара, добавляемого к щепотке корицы, чтобы встряхнуть бомбы перед выпечкой
для начинки
- 2 больших яблока, очищенных, очищенных от кожуры и нарезанных на кусочки 1/2 дюйма
- 2 столовые ложки топленого масла
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 чайная ложка специи для яблочного пирога ** см. Примечания Galley Kat ниже
Смешайте муку, соль, разрыхлитель и белый сахар, затем постепенно добавьте сливки, помешивая, почти до однородности.
Вылейте смесь на посыпанную мукой поверхность и осторожно перемешайте, пока смесь не станет однородной, добавив немного муки, если необходимо, или немного сливок, если смесь слишком сухая.
Охладите, пока готовите яблоки.
В маленькой кастрюле перемешайте 2 столовые ложки масла, коричневый сахар и яблоки.
Доведите до слабого кипения, пока смесь хорошо не смешается и яблоки не станут мягкими, затем снимите с огня, чтобы остыть.
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в большой прямоугольник.
Разрезать на 12 равных частей.
Разделите охлажденную яблочную смесь на 12 кусков теста, наливая небольшое количество сладкого сока на каждый.
Взяв каждый из четырех углов, сожмите тесто, собрав все в маленькую сумочку для пельменей.
Смажьте каждую растопленным маслом и посыпьте коричным сахаром
для пользователей Omnia
Работая двумя порциями, равномерно разместите 6 яблочных бомбочек вокруг формы для выпечки.
Накройте и поставьте форму для выпечки на предварительно разогретую опорную плиту.
Готовьте на сильном огне в течение 5 минут, затем уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить еще 15-20 минут, пока не подрумянится. Удалите и повторите инструкции по выпеканию для оставшихся шести бомб.
для пользователей обычных духовок
Поместите бомбы на подготовленный противень и выпекайте в предварительно нагретой 375 ° F (190 ° C) духовке примерно 20-25 минут до легкого румяного цвета
Подавайте в теплом или при температуре комнатной температуры с шариком мороженого или ложкой взбитых сливок.
калорий: 211 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 3 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 32 мг | Натрий: 220 мг | Калий: 178 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 11 г | Витамин А: 370 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 64 мг | Железо: 1 мг
Легкие бомбы для яблочного пирога A La Mode, рецепт
Яблочный пирог-бомба для кейтеринга на десертах, и их вкусно и легко приготовить.этот звук идеален для этого времени года! ИНГРЕДИЕНТЫ 2 яблока, очищенных и нарезанных кусочками размером 1 дюйм 1 банка печенья, каждый кружок выдавлен и разрезан на 4 части 2 столовые ложки сливочного масла 2 столовые ложки коричневого сахара 1/2 чайной ложки коричного масла для жарки корицы, сахара, ванильного льда
Как это сделать. нагрейте голландскую духовку, заполненную маслом на 1/3, на среднем огне. поместите яблоки, масло, коричневый сахар и корицу в миску и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд. все перемешать и снова нагреть в течение 30 секунд или до готовности.
Как сделать бомбу из карамельного яблочного пирога?
Как сделать карамельные бомбы для яблочного пирога. Шаг за шагом. Булочки в микроволновке на тарелке в течение 2 минут, чтобы разморозить. Положите нарезанные кубиками яблоки в миску, добавьте корицу и сахар, перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Нарезать карамель четвертинками. Посыпьте стол мукой, перемешайте 1 булку с мукой. Сгладьте и растяните до 3 дюймов в поперечнике. Оставьте 1/4 стакана яблочной смеси.
Можно ли приготовить яблочный пирог a la Mode дома?
Этот рецепт Apple Pie à la Mode — лучший вкус Америки.Свежие яблоки, засыпанные сахаром, запеченные с слоистой корочкой, подаются с шариком ванильного мороженого. Вы не поверите, но вы можете приготовить свежий яблочный пирог в домашних условиях. Главное — найти время, чтобы прочитать рецепт и подготовить все свои продукты, прежде чем вы начнете.
Можно ли сделать бомбы для яблочного пирога в фритюрнице?
Воздушная фритюрница Яблочные пироги — это бисквитное тесто с начинкой для яблочного пирога, приготовленное в воздушной фритюрнице до золотистого цвета и покрытое смесью специй и сахара для яблочного пирога.Попробуйте мои яблочные пироги для рук в качестве еще одного забавного яблочного пирога. Яблочные пирожные бомбы для фритюрницы
Яблочные бомбы для пирогов в режиме «А-ля» [+ видео]
13 октября 2017 г. — Еще не наступит осень, пока вы не сделаете бомбы из яблочного пирога в стиле a la mode со сливочно-ванильным мороженым и глазированными яблоками по всей поверхности. Обожаю рецепты осенних десертов!
Яблочные бомбы для пирогов в режиме A La Mode на DesktopCookbook. Ингредиенты для этого рецепта бомб для яблочного пирога в режиме A La: 2 яблока, очищенных от кожуры и нарезанных на кусочки размером 2,5 см, 1 банка печенья, каждый кружок, выдавленный и нарезанный на 4 части, 2 столовые ложки масла и 2 столовые ложки коричневого сахара.
1. Нагрейте духовку до 350ºF. 2. Смешайте 1/4 стакана сухой смеси для пудинга и специи. Добавьте к яблокам в средней миске вместе с водой; слегка перемешать. 3. Раскатать тесто в виде полумесяца; разделить на 16 треугольников. Ложка 1 с горкой ст. яблочной смеси на самую короткую сторону каждого треугольника. Выложите тесто на яблочную смесь, полностью закрывая яблочную смесь.
Посыпьте прилавок мукой, бросьте 1 булку в муку. Сгладьте и растяните до 3 дюймов в поперечнике. Зарезервируйте 1/4 стакана яблочной смеси. Добавьте 1 столовую ложку яблочной смеси и 6 кусочков карамели в 1 рулон расплющенного теста.Соедините края заготовки и защипните швы, чтобы закрыть их. Сделайте то же самое с остатком теста, яблоками и карамельками. Выложите тестовые бомбы на противень.
Проезд. В большую кастрюлю добавьте яблоки, 2 столовые ложки масла, кукурузный крахмал, 1/3 стакана сахарного песка, коричневый сахар, 1 чайную ложку корицы и соль. Перемешайте, чтобы смешать, а затем медленно добавьте воду. 1. Довести до слабого кипения и варить, периодически помешивая, до мягкости (около 15 минут). Снять с огня и отставить. 2.
РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА В РЕЖИМЕ РЕЦЕПТА
Доведите до слабого кипения и варите, периодически помешивая, до мягкости (около 15 минут).Снять с огня и отставить. 2. Разогрейте духовку до 375 ° F. Смажьте 10-дюймовую чугунную сковороду 1 столовой ложкой сливочного масла. Отложите в сторону. 3. Руками или скалкой превратите каждое печенье в круглую форму размером 4 дюйма. 4.
Не наступит осень, пока вы не приготовите ЯБЛОЧНЫЕ БОМБЫ A LA MODE со сливочно-ванильным мороженым и глазированными яблоками по всей поверхности. Обожаю рецепты осенних десертов!
Ингредиенты 1/2 пинты яблочного сидра Направления Добавьте виски с корицей и кислое яблоко в рюмки. Наполовину наполните стакан яблочным сидром.Для подачи положите рюмки в горлышко пинты. Стреляйте в виски с корицей, позволяя кислой яблочной сморщке упасть в стакан. Напиток! Инструменты Pint Glass More Like This Apple Pie Shot Apple Pie Sangria
Жирные бомбы с кето-карамельным яблочным пирогом. Смешайте в миске сливочное масло, миндальную муку, коричневый сахар, карамельную стевию, корицу и яблочный экстракт. Оставьте для частичного застывания в охладителе примерно на 15 минут. Взбейте все ингредиенты для покрытия крошки в миске. Выкатайте смесь в шарики и раскатайте, чтобы они покрыли крошку.
Разогрейте духовку до 400 градусов. Смешайте сахарный песок, кукурузный крахмал, соль и корицу в неглубокой посуде. Обвалять очищенные и покрытые сердцевиной яблоки в сахарной смеси с корицей. Разделите корочку пирога на 4 равных части. Раскатайте каждый кусок теста на присыпанной мукой поверхности толщиной 1/8 дюйма или размером с дно формы для выпечки.
ЯБЛОЧНЫЕ БОМБЫ В РЕЖИМЕ
Выключите огонь, накройте кастрюлю и дайте ей полностью остыть. Когда он полностью остынет, добавьте Everclear и водку.Вылейте самогон из яблочного пирога в чистые банки и добавьте 1 палочку корицы и 1/2 стручка ванили в каждую банку, будь то литр или пинта. Если вы предпочитаете простой режим по сравнению с режимом а-ля, не используйте ваниль.
Бутерброды с яблочным пирогом и мороженым — Вкусный яблочный пирог с корицей и сахаром с мороженым между ними. Очень легкое угощение из мучных лепешек, которое готовится в кратчайшие сроки! Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов: мучные лепешки, масло, корица, сахар, яблоки, лимон, яйцо и мороженое.Быстрый и легкий рецепт.
сорта яблок: этот рецепт весело приготовить из комбинации таких сортов яблок, как: яблоки Гала, Гренни Смит и Макинтош. Подавать A La Mode: эта яблочная пицца вкусна сама по себе, но мне лично нравится, что она покрыта шариком ванильного мороженого или ложкой домашних взбитых сливок.
Яблочные десерты — визитная карточка осени и зимы, когда яблок больше всего. Вот 35 наших любимых быстрых и легких яблочных десертов, от пирогов до крошек и батончиков.
рецепт, смешанный с пудингом, картофелем, супом, мясным фаршем, вареными хлопьями, молочными коктейлями, йогуртом и тестом для блинов. 1 чашка содержит около 211 калорий и 14 г белка. Яблочный пирог à la Mode * 1 чашка яблочного пирога с начинкой 1⁄2 стакана цельного молока, соевого или рисового молока 1 стакан ванильного мороженого или немолочного мороженого 1⁄2 чайной ложки корицы
ваши рецепты: бомбы для яблочного пирога
напитка. Попробуйте по этому рецепту смешать с пудингом, картофелем, супом, мясным фаршем, вареными хлопьями, молочными коктейлями, йогуртом и тестом для блинов.1 чашка содержит около 211 калорий и 14 г белка. Яблочный пирог à la Mode * 1 чашка яблочного пирога с начинкой 1⁄2 стакана цельного молока, соевого или рисового молока 1 стакан ванильного мороженого или немолочного мороженого 1⁄2 чайной ложки корицы
• Используйте обогащенное молоко вместо обычного молока в рецептах, например, в яичнице или овсянке. Чтобы приготовить обогащенное молоко: — Взбейте 1 стакан сухого молока с 1 литром цельного молока. — Охладите до необходимости. — Используйте в кулинарии и коктейлях вместо обычного молока. • Добавьте протеиновый порошок, например обезжиренное сухое молоко, чтобы повысить уровень
.Рецепт напитка Andes Candy Shot.Совет ангела. ЯБЛОЧНАЯ БОМБА. Яблочный мартини. Рецепт яблочного пирога а-ля Mode. Яблочный пирог Маргарита. Рецепт напитка «Стрельба из яблочного пирога». Абрикос Кислый. Акватини.
Яблочный коктейль очень хорош. Дети всегда выпрашивают еще одну. Когда вы пьете одну из них, на вкус вы как будто пьете яблочный пирог a la mode. Если у вас нет под рукой приправы для яблочного пирога, вы можете полностью отказаться от нее, и она все равно будет вкусной. Это просто добавляет аромату изюминку. Еще рецепты яблок
Проезд.1. Разогрейте духовку до 375ºF. Линия выпечки с пергаментной бумагой. 2. Раскатайте тесто в 12-дюймовый квадрат и разрежьте на четыре 6-дюймовых квадрата. Очистите яблоки и удалите сердцевину, затем выложите по одному на каждый квадрат теста. 3. Добавьте коричневый сахар, изюм, орехи пекан, корицу, цедру лимона и сок в миску и перемешайте.
РЕЦЕПТ БОМБ С ЯБЛОЧНЫМ ПИРОГОМ
1. Смешайте муку, соль и масло в кухонном комбайне. Перемешивайте, пока смесь не станет похожей на грубую муку, около 8 секунд. Медленной струей через подающую трубку добавьте 1/4 стакана ледяной воды.Взбивайте, пока смесь не схватится. При необходимости добавьте еще ледяной воды, по 1 столовой ложке за раз, пока тесто не склеится. 2.
В наш список входит более 36 различных вкусов пирогов, от традиционного яблока и вишни до уникального «Балтиморская бомба» из «Опасно вкусных пирогов» в Балтиморе и «Пьяная черепаха» в Pie Junkie в Оклахома-Сити. Неудивительно, что самый популярный пирог в списке — это яблоко или вариант яблока, причем 10 заведений выпекают лучшую версию в своих штатах.
6. Тыквенный пирог в стиле DIY Candles. Внесите тепло в свой дом с ароматом Pumpkin Pie à la Mode Candles от Popsugar. Сделано со специями на вашей кухне, чтобы привнести тонкий оттенок этого любимого праздничного десерта в ваши жилые помещения. 7. Осенний воск для рукоделия.
Ликеро-водочные заводы Granny’s Apple Pie Moonshine (Новая Шотландия, Канада) Приготовленный из свежего прессованного местного яблочного сидра и специй. 40 ° prf Нос: яблоко, вкусное яблоко, зеленое яблоко, яблочный сидр, печеное яблоко, яблочный компот, вареные яблоки, свежий яблочный пирог, яблочный пирог a la mode, тесто для пирога, тесто, кожица красного яблока, сливки, йогурт, корица .
С ароматами яблока, коричневого сахара, эспрессо и «моросящего карамелизованного яблока» аромат напоминает теплый домашний яблочный пирог (или яблочный пирог à la mode, если вы заказываете ледяной вариант).
Бабушкин яблочный пирог ‘Ala Mode’ Рецепт самогона
17 летних трехкомпонентных протеиновых коктейлей AF. СЛАДКИЙ ШЕЙК С НИЗКИМ УГЛЕВОДОМ КЛУБНИЧКИ. Низкоуглеводный коктейль Red Velvet Cake Shake. БЛИНЫ КЛУБНИЧНЫЕ С НИЗКИМ УГЛЕВОДОМ. Низкоуглеводное сахарное печенье без сахара с 3 ингредиентами.Низкоуглеводный протеиновый пух из единорога. Keto Raspberry Chocolate Brownie Protein Shake. Органический низкоуглеводный лимонный тарт-протеиновый коктейль.
1251 Обзоры. КАК. 19,99 долларов США. Сделайте свой собственный вейп-сок и выберите из более чем 100000 комбинаций ароматов для электронных жидкостей, которые затем будут искусно смешаны в соответствии с вашими требованиями и основаны на нашей передовой технологии NicTech. Вся мощь в ваших руках: выберите 1, 2 или 3 вкуса или двойные порции, чтобы создать полностью индивидуальный солевой сок или жидкость для электронных сигарет.
Цены варьируются в зависимости от вида пирога.Например, пирог со свининой на гриле от Centerville Pie Co. стоит 69 долларов и включает доставку. Пирог Milk Bar Pie от Milk Bar стоит 46 долларов, плюс доставка и транспортировка. Методология. Пирог — это традиционная еда, и сузить наш список было сложно. Мы исследовали более 30 различных компаний, предлагающих доставку пирогов.
Самогон с лучшим вкусом — 2018. The Fifty Best провели «слепую» дегустацию 20 ароматизированных самогонов с участием 11 членов нашей жюри. Применялись строгие правила дегустации. Порядок обслуживания был установлен заранее лотереей.Ароматизированный самогон разливали в свежие стаканы из новых запечатанных бутылок и подавали при температуре немного выше комнатной.
Проезд. Добавьте в шейкер лед, ириский шнапс и ирландские сливки. Хорошо встряхните. Процедить в рюмку и сверху выложить взбитыми сливками и малиной.
Рецепт бомбочки для яблочного пирога с карамелью
Пропустите кружки из матового стекла, корневое пиво и кадки с мороженым, необходимые для приготовления классического корневого пива на плаву. Каждый индивидуально упакованный напиток состоит из замороженного корневого пива Barq’s и ванильного мороженого в идеальной пропорции в удобной упаковке для еды и напитков.Трудно устоять перед густой замороженной содой, взбитой вместе со сливочно-ванильным мороженым.
Просмотрите сотни простых, но неотразимых рецептов десертов, закусок и ужинов, идеально подходящих для домашнего повара! От семейных обедов до праздничных ужинов и развлечений — найдите идеальный рецепт и приготовьте его с уверенностью. Ты можешь это сделать!
Для печенья «Яблочный пирог». Разогрейте духовку до 375 градусов. С яблок удалить косточки и крупно порезать. В кухонный комбайн добавьте яблоки, сок лайма, масло, сахар, корицу и мускатный орех.Смешайте с мелкой пастой. Раскатайте два листа корочки для пирога или слоеного теста. Ложкой яблоко разложить на одном листе.
Положите крошки в миску, добавьте сахар и перемешайте до однородности. Полить крошки топленым маслом и хорошо перемешать. Перелейте смесь крошек на 9-дюймовую тарелку для пирога и прижмите ее ко дну и вверх по бокам. Используйте тыльную сторону большой ложки, чтобы получить ровную корочку. Отложите корочку в холодильник.
Обрызгайте форму для хлеба 9×5 спреем для выпечки и отставьте в сторону.В миске среднего размера смешайте муку, пищевую соду, корицу, имбирь, гвоздику и соль, отставьте. В корпусе стационарного миксера или с помощью ручного миксера и большой миски взбейте сливочное масло и коричневый сахар до тех пор, пока они не смешаются с лопастной насадкой.
Яблочный пирог для фритюрницы
НЕВЕРОЯТНАЯ ГЛАДКОСТЬ CROWN ROYAL ДЕЛАЕТ ЕГО ИДЕАЛЬНЫЙ ВИСКИ ДЛЯ ЛЮБОГО КОКТЕЙЛЯ. Рецепты. Выберите вариант. Чернить. Cornerstone Blend. Делюкс. Мед. Клен. Северная урожайная рожь.
СвязанныеЯблочная бомба
Наши пироги
Яблоко с незапамятных времен интересовало мужчин и женщин.
Мы в Whole Fruit Pie Company исследовали земной шар, не оставив камня на камне, и успешно соединили 3 мира. Мы нашли и усовершенствовали рецепты, которые передавались из поколения в поколение и выдержали испытание временем.
Мы взяли запеченное яблоко вашей бабушки, свежеиспеченный пирог вашей мамы, и объединили их с лучшим в мире карамельным яблоком, чтобы получить наш эксклюзивный взрыв восхитительного вкуса с добавлением кленовой соленой карамели.
Мы используем целое питательное яблоко (без сердцевины, конечно), засыпаем центр нашей карамельной смесью с кленовой солью и заворачиваем в хлопьевидную золотистую корочку.
Мы рады представить вам и вашей семье «Следующее поколение пирогов»…
ЯБЛОЧНАЯ БОМБА!
В каждой яблочной бомбе целое яблоко!
Каждый пирог мы изготавливаем вручную, используя только самые лучшие и свежие ингредиенты, которые можно найти где-либо. Компания Whole Fruit Pie выросла из домашней кухни Джоша, и после многих лет проб и ошибок он придумал идеальный рецепт, и так родилась яблочная бомба.После тщательного тестирования наших рецептов как на семье, так и на друзьях, мы наконец поняли!
Джош вырос в Вестчестере, штат Нью-Йорк, где сбор яблок вместе с семьей в местном саду ежегодно проводился в честь осеннего сбора урожая. Его давняя страсть к деревне — свежие фруктовые пироги, карамельные яблоки с окружной ярмарки и «печеный яблочный сюрприз» его мамы — все вместе они создали бомбу из кленового соленого карамельного яблока!
Джош в настоящее время живет в Лос-Анджелесе со своей женой Дайаной, которая занимается творчеством, а также является официальным дегустатором Whole Fruit Pie.
Надеемся, вам понравится!
Джош Табачник
Видео
.