Wusthof dreizack золинген германия: Кухонные ножи Wuesthof Solingen Германия

Исполнители, на сцену! Ножи Wüsthof Performer — messermeister

09.02.2021

Серия Wüsthof Performer удовлетворит не только потребности профессиональных кулинаров, но и порадует ножевых эстететов, которые называют себя «ножеманами».

В конце 2020 года немецкая компания Wüsthof выпустила на рынок новую серию кухонных ножей, которая получила название Performer. Само название имеет несколько переводов с английского языка и, наверное, самым походящим по контексту будет выражение «выступающий на сцене». Ножи серии Performer действительно предназначены не для тех, кто просто работает ножом на кухне, а для тех, кто ощущает каждое прикосновение к рукояти и клинку, каждый рез, каждое движение ножом, как элемент большого и яркого представления, пусть даже это представление видит только сам выступающий.

В ассортименте компании Wüsthof коллекция Performer это четырнадцатая, выпускаемая в настоящее время, серия кухонных ножей, что не так уж много для производителя с историей более, чем в двести лет. На данный момент в серию входит всего четыре высококачественных ножа, которые объединяют общие черты в дизайне, использованные материалы и общая направленность на узнавание ножей Wüsthof пользователями и потенциальными покупателями. В серию входят два «шефа» с длиной клинка 16 и 20 сантиметров, нож «сантоку» с характерной для японских ножей формой клинка и его длиной 17 см, и небольшой нож для чистки с девятисантиметровым клинком. Хочется надеяться, что со временем компания несколько расширит количество моделей ножей в серии, так как сейчас Вы по сути можете только выбрать шеф наиболее подходящий по размеру лично для Вас.

Рукояти всех ножей серии сделаны из полиамида, армированного стекловолокном. Фирменная текстура рукоятей имеет обозначение Hexagon Power Grip, что буквально переводится как «шестигранный силовой захват». В контексте рукояти, часть которой текстурирована небольшими шестиугольниками, что позволяет уверенно удерживать нож даже мокрыми или жирными руками, можно назвать эту текстуру «шестигранники для уверенного хвата». Важен тот факт, что фирменное текстурирование отлично справляется со своей задачей – с одной стороны, ножи серии ощущаются исключительно хваткими, а с другой стороны кожа рук оператора не испытывает никаких неприятных ощущений даже во время длительной работы влажными руками, что далеко не редкость для тех, кто готовит по-настоящему много.

Сами рукояти имеют характерную анатомическую форму, которая подойдет как тем, кто удерживает нож только за саму рукоять, так и тем, кто предпочитает «поварской» хват ножа через клинок. Удобству рукояти в значительной мере способствуют и фирменные больстеры ножей Wüsthof, которые делаются из нержавеющей стали и прекрасно прикрывают пяту клинка в той части, где оператор может касаться её пальцами во время работы.

Клинки ножей серии Performer выполнены из весьма распространённой на рынке европейских кухонных ножей стали X50CrMoV15. Европейский стандарт ISO 4481:1977 «Приборы столовые и ножевые изделия» предполагает закалку клинков кухонных ножей на твердость в 56 единиц по шкале Роквелла, чему следуют многие производители из Европы, однако Wüsthof, которые начали выпускать кухонные ножи примерно за сто лет до появления стандартов ISO как таковых, остановились на твёрдости в 58 HRC и эта цифра отнюдь не случайна. Инженеры Wüsthof считают, что кухонный нож с одной стороны должен быть максимально твёрдым, но с другой стороны обязательно должен поддаваться правке керамическим мусатом, что позволяет «вернуть в строй» затупившийся нож буквально за пару минут прямо на рабочем месте повара. Именно по этой причине клинки ножей не калят на более высокие твёрдости, что принято в мире складных ножей.

Как и все изделия Wüsthof ножи серии Performer имеют острые углы заточки, которые многие называют «азиатскими». Любопытно, что угол заточки шефов серии и ножа для чистки составляет стандартные для производителя 30 градусов (пятнадцать градусов на каждую сторону), а вот нож сантоку заточен под еще более острым углом в 20 градусов. Именно такой угол считают «азиатским» в Wüsthof.

Клинки и больстеры всех ножей серии получили сверхтвердое алмазоподобное (DLC) покрытие черного цвета. Такое решение привычно для любителей складных ножей, однако на кухонных ножах применяется впервые (по крайней мере так считают представители производителя). Изначально изобретенное для увеличения твердости высокоскоростного режущего инструмента (сверла и фрезы) алмазоподобное покрытие прочно вошло в мир складных ножей и ювелирных изделий из-за своей высокой прочности и неповторимого внешнего вида. Теперь это покрытие появилось и на кухонных ножах, клинки которых смотрятся особенно эффектно благодаря своим размерам и крупным логотипам Wüsthof – современному прочтению тех самых трезубцев Wüsthof Dreizack, которые были зарегистрированы компанией как товарный знак еще в 1895 году.

Оба шефа серии Performer ощущаются довольно тяжёлыми ножами для своих размеров, однако это не делает их неудобными даже в длительной работе. Сказываются очень комфортные рукояти и идеальный баланс ножей.

Нож для чистки имеет довольно крупную относительно размеров клинка рукоять, однако тоже имеет идеально сбалансирован и удобен в той работе, для которой он предназначен.

Если европейские ножи работают хорошо – ведь чего ещё можно ждать от одного из самых старых производителей кухонных ножей в Европе?! – то японский сантоку даже на их фоне кажется просто невероятным. Острые углы заточки в сочетании с высокими спусками дают такой впечатляющий рез продуктов, которому могут позавидовать даже многие ножи из самой Японии. При этом сантоку остается ножом Wüsthof, который сделан с помощью одной из самых современных технологий ножевого производства в мире.

Кухонные ножи, которыми можно работать на своей кухне каждый день, получили те особенности, которые раньше можно было увидеть только на складных ножах, что делало их скорее дорогими аксессуарами. Здесь те же самые моменты не только радуют глаз, но и делают нож идеальным режущим инструментом соприкосновение с которым, даёт его владельцу хорошее настроение и желание работать этими ножами ещё и ещё, чаще и больше. Шоу должно продолжаться ведь для него у Вас есть самые лучшие в мире исполнители – ножи Wüsthof Performer!

На острие золингенского ножа | Экономика в Германии и мире: новости и аналитика | DW

Занимается производством ножей ряд фирм. Поэтому лучше говорить «ножи из Золингена» или «золингенские ножи». Из всех действующих сейчас в Золинегене производителей кухонных ножей в России и других постсоветских государствах наиболее известно акционерное общество Henkels. Его эмблема — схематическое изображение близнецов на красном фоне. Эмблема фирмы Wüsthof Dreizackwerk, продукция которой украшена трезубцем, тоже хорошо известна. На ней побывал корреспондент «Немецкой волны».

Сорок лет назад руководству фирмы Wüsthof Dreizackwerk в городе Золингене казалось, что основные рынки сбыта — это Германия и страны Западной Европы. Однако молодой человек, которым был тогда Вольфганг Вюстхоф, начавший с профессии коммивояжера, круто изменил не только собственную судьбу, но и судьбу всего семейного предприятия. Сегодня он прочно держит в своих руках бразды правления фирмы, продукция которой на 90 процентов идёт на экспорт более чем в 80 стран мира.

Трезубец- Dreizack

Главным рынком сбыта стали США. Туда направляется сегодня более половины всех экспортных поставок, поэтому фирма Wüsthof Dreizackwerk основала в Америке дочернюю компанию-дистрибутора. Большой популярностью ножи, украшенные изображением трезубца – а слово Dreizack в названии завода переводится именно как трезубец, — пользуются также у профессиональных поваров и состоятельных домохозяек в странах Западной Европы, в Азии, в Австралии и Новой Зеландии, а также на Ближнем Востоке. В последнее время растущий интерес к ним проявляют в Восточной Европе.

По его словам Вюстхофа, каждый год не менее десяти процентов оборота выделяется на новое оборудование. В 2003 году оборот фирмы Wüsthof Dreizackwerk составил 42 миллиона евро. Пару лет назад, продолжает Вольфганг Вюстхоф, когда курс доллара взлетел до рекордно высокого уровня, его фирма заработала в США незапланированную сверхприбыль. Сегодня эти деньги пошли на расширение производства: как раз сейчас на территории головного завода в центральной части города Золингена сооружается новый производственный цех. И вот что удивительно: даже под это строительство фирма Wüsthof Dreizackwerk не стала брать у банков деньги в долг.

Локальное производство

Руководство фирмы разрабатывает сейчас план строительства новых цехов в промышленной зоне на окраине Золингена – там находится филиал головного завода. При этом вопрос о том, чтобы перенести производство вообще в какой-нибудь другой город или регион, где и земля, и рабочая сила дешевле, не возникает. Владельцы фирмы Wüsthof Dreizackwerk твёрдо придерживаются принципа, что знаменитые ножи из Золингена можно делать только в этом городе – и нигде больше.

Для изготовления кованых ножей, которые фирма Wüsthof главным образом, требуется произвести в общей сложности от 36 до 38 операций. Производственный процесс делится примерно на три равные части. Первая треть операций – это, собственно, ковка. Вторая треть производственных операций — изготовление лезвия, его заточка и шлифовка. И третья стадия – окончательная отделка, когда монтируется рукоятка, и лезвие затачивается до готового состояния.

Король кухонных ножей по версии Times

«Секрет» золингенских ножей заключается в том, что за каждой из этих операций стоят многовековые традиции в сочетании с новейшими технологиями. Именно поэтому ножи семьи Вюстхоф и получают высшие оценки профессионалов – об этом свидетельствуют многочисленные призы и грамоты, украшающие выставочный зал головного завода, и титул «королей среди кухонных ножей», который присвоила им британская газета Times. Впрочем, чего лукавить – главная «награда» Вольфгангу Вюстхофу за его предпринимательский труд состоит всё-таки в том, что прибыль его семейной фирмы растёт из года в год.

10 ПРАВИЛ ВЫБОРА КУХОННЫХ НОЖЕЙ

Ни одна кухня не сможет обойтись без ножей. Даже самая современная. И даже с десятком самых лучших кухонных комбайнов. Но чтобы ножи служили долго, к их выбору следует подходить внимательно и со знанием дела.

Выбираем кухонные ножи грамотно… 

Виды кухонных ножей, которые нужны всегда

Одного ножа для кухни мало. Это в походе можно обойтись одним перочинным, а на кухне для каждого «ритуального» действия – свой нож. Разбираемся в их предназначении, – какие ножи пригодятся на кухне?

• Нож для хлеба/батонов: длинное лезвие (зубчатое, волнистое), ширина равная на всем его протяжении, большая рукоятка.
  
• Кухонное трио: длинные ножи (от 25 до 45 см), широкие лезвия, острый кончик, всегда закругленная режущая поверхность. Назначение – резка продуктов с крепкой структурой.
  
• Нож для чистки овощей/фруктов: укороченное лезвие, острый кончик, только ровная режущая поверхность, большая удобная рукоять. Или же нож с лезвием между 2-мя держателями с наличием отверстия в «теле» (для картошки, морковки и пр.).
  
• Нож для срезания мяса с косточки: узкий, средней длины, лезвие загнуто к кончику, у основания расширенное, режущая поверхность не имеет зазубрин — гладкая.
  
• Нож для нарезки сыра: Сырные ножи — это отдельный класс, поэтому мы посвятим им отдельную статью.
  
• Нож для рыбы: гибкое лезвие равной ширины на всех участках, длинное, зазубрины.
  
• Столовые ножи (для масла, паштета): лезвие средней длины, широкое, кончик закругленный.
  
• Нож для грибов: укороченный, с изгибом, жесткая кисть на рукоятке для чистки шляпок.
  
• Нож-топорик: для разделки мяса, рубки костей. Широкое лезвие, мощная рукоятка.
  

Металлические или керамические ножи?

Керамический и металлический ножи не являются взаимозаменяемыми. Несмотря на общее назначение, разница в ножах существенная. О плюсах/минусах металлических ножей знают все, поэтому разбираемся в особенностях керамических…

Преимущества:

• Состав керамического лезвия – диоксид циркония (весьма твердый материал). Если остроты металлического ножа после заточки хватает на месяц, то у керамического этот срок можно смело умножать на 10. Хотя для правильно эксплуатируемого ножа заточка не нужна вовсе.
• Керамический материал не является пористым. Соответственно, вкус одного продукта не передается другому. После резки, например, острого перца и чеснока, достаточно лишь ополоснуть лезвие и можно продолжать работу.
• Плотность структуры керамического ножа и минимальная пористость обеспечивает гигиеничность прибора и облегчает его мытье.
• Керамический нож легче металлического. Соответственно, ниже нагрузка на руку и плечо.
• Керамический нож не ржавеет, не окисляется, не намагничивается и устойчив к царапинам.

Недостатки:

• Хрупкость. Нарезать керамическим ножом кости и замороженное мясо вы не сможете – он для таких целей просто не предназначен. При падении на пол металлический нож может погнуться, у керамического же отломится кончик.
• Керамический нож не является универсальным (он подойдет лишь для отдельных действий по кухне).
• Стоимость керамического ножа выше цены на металлический.
• Точить керамические ножи самостоятельно не рекомендуется.

10 правил выбора кухонных ножей

Выбирая ножи в кухню, обращаем внимание на следующие моменты:

• Качество лезвия. Лучшие поварские ножи производят из нержавеющей стали, добавляя хром для твердости. Либо используют хром, сплавленный с ванадием и молибденом – для снижения хрупкости. Кованые лезвия – самые лучшие и долговечные.

• Заточка (эффективность режущей кромки ножа). Если при взгляде на нож сбоку вы заметили, что его режущая поверхность напоминает бегущие волны (исключение – хлебный нож) и чуть расширена к острию, то можете смело возвращать прибор на полку магазина. Никаких вмятин/сколов на режущей поверхности быть не должно. Оптимальный вариант – блестящая непрерывная линия от ручки и до самого кончика. Идеально, если режущую часть вообще невозможно различить. И еще один нюанс: режущая поверхность у ножа высшего качества всегда будет двусторонней.
• Рукоятка. Деревянная: удобная для руки, не нагревается, но со временем теряет свой внешний вид – истирается и «обрастает» трещинами, которые, в свою очередь, забиваются жиром. Привычка оставлять такой нож в раковине также не способствует продлению срока его службы. Пластиковая рукоятка: прочный и долговечный материал, не портится при длительном контакте с водой, но определить спрятанную длину стального полотна, увы, невозможно. А полотно (на заметку) должно доходить до самого конца рукоятки, иначе со временем оно разболтается и просто выпадет. Металлическая рукоятка — идеальный вариант: прочная, не разболтается, не сломается и не потрескается.

• Поверхность лезвия. На ней должны отсутствовать царапины, разводы, различные шероховатости и зазубринки. То есть, состав материала должен быть однородным.
• Метод заточки лезвия. Лазерная заточка (матовые риски-насечки – отличительный признак) – оптимальный вариант. Более дорогой, но не требующий затачивания и долговечный. Лезвие такого ножа представляет собой закаленный металл с обычным металлом внутри (при стачивании закаленных участков обнажается обычный металл, и можно наблюдать эффект самозатачивания).
• Крепление лезвия. Лезвие ножа в обязательном порядке должно проходить по всей длине рукоятки – не на половину и не на 2/3 рукояти. Отшлифованные заклепки на рукояти должны прочно прилегать к основанию и не торчать из пазов. Литые пластиковые ручки без заклепок – плохой вариант.
• Стоимость. Цена качественного ножа не может быть низкой. Наивно надеяться на долговечность и супер-свойства ножа, купленного по цене буханки хлеба.

• Доступ к ножу. Качественный нож всегда можно вытащить из упаковки, покрутить в руках и оценить его «наощупь». Приобретать нож в упаковке, которую нельзя вскрыть, не рекомендуется.
• Удобство. Проверьте тяжесть ножа и удобство в руке – не перевешивает ли рукоятка само лезвие, не слишком ли тяжелый нож, насколько удобна для ладони толщина ручки.
• Острота лезвия. Если вам говорят, что этот дивный нож можно будет заточить дома под себя, то смело ищите другой прибор. Режущие свойства будут зависеть от угла заточки. Фирменные качественные ножи затачиваются на профессиональном оборудовании, и в домашних условиях это сделать просто невозможно.

Рейтинг лучших фирм производителей ножей

Понятно, что нож, например, «Золинген» всегда будет лучше любого ножа неизвестной фирмы местного разлива, купленного на улице за углом. Поэтому основное внимание – на производителя. А мы вам подскажем, ножи каких фирм признаны самыми лучшими.

• Wusthof Dreizack, Золинген, Германия. Закаленная углеродистая сталь высшего качества, заточенная вручную нижняя кромка, устойчивость к коррозии металла.

• Zwilling J.A.Henckels, Золинген, Германия. Высокая прочность лезвия, ручная заточка, абсолютная устойчивость к коррозии, лезвие из цельного куска стали.

• Victorinox, Швиц, Швейцария. Сталь с углеродом, кремнием, хромом, марганцем и молибденом, не ржавеет, твердость RC 56.

• Sabatier, Тьере, Франция. Высококачественная сталь, тонкая ручка, круглое основание.

• Dick, Дайцизау, Германия. Нержавеющая сталь высокого качества.

• GLOBAL, Япония. Молибден-ванадиевая сталь CROMOVA. Холодная закалка. Устойчивость к коррозиям. Долгий срок службы

• Arcos, Испания. Высокое качество, долгий срок службы, красивый вид.

• Del Ben, Италия. Нержавеющая сталь высокого качества, ручная обработка на «финише», рукоятки из ценных древесных пород, шикарный дизайн.

• Evercut, Франция. Изысканный дизайн, высокое качество, прочность и долговечность, стиль.

Как хранить ножи на кухне правильно?

Опыт – сын ошибок трудных. Не всем хозяйкам известно, что соблюдение правил по хранению ножей позволяет значительно продлить, как срок их жизни, так и режущие свойства. Запоминаем…

• Храните ножи на магнитном держателе либо на специальной подставке.
• Берегите лезвия от трения/ударов друг о друга и прочие металлические предметы.
• Не используйте разделочные доски их стекла и камня, идеальный вариант – доски из дерева и пластика.
• Керамические ножи хранят только в футлярах из бумаги и прячут от солнца.
• Никогда не оставляйте ножи в воде – вытирайте насухо сразу после мытья. Особенно, после резки лимона и лука.
• Мойте профессиональные ножи вручную, при использовании посудомоечной машины кухонные ножи тупятся кратно быстрее.
• Не используйте горячую воду для мытья ножей из углеродистой стали.
• Не нагревайте ножи.
• Регулярно правьте мягкие ножи мусатом.
• Используйте ножи исключительно по назначению.

И последний совет – не экономьте на ножах. Хороший нож – это не только быстрая работа по кухне, но и удовольствие от этой работы.

Wusthof Solingen

WUESTHOF Solingen всемирно известен, как место сосредоточения лучших производителей ножей. С 1814 года и по сей день, компания остается частной собственностью семьи WUESTHOF. Логотип, изображающий трезубец — это синоним единства формы, функциональности и высочайшего качества. Сегодня логотип с изображением «трезубца» (DREIZACK) узнаваем во всем мире. На протяжении всей истории WUESTHOF уделяет особое внимание производству кованых ножей для профессиональных шеф поваров и для любителей домашней кухни. Производство ножей WUESTHOF состоит из множества этапов. Отдельные этапы контролируется вручную квалифицированными специалистами (на фабрике WUESTHOF работают более 300 человек), но основная часть производства осуществляется при помощи высокотехнологичных роботов, управляемых компьютерами. Благодаря такому кропотливому отношению, каждый нож, созданный на фабрике WUESTHOF, ценится во всем мире за свою уникальность и безупречное качество. Каждый нож имеет на лезвии индивидуальный код, который содержит информацию о том, когда именно он был произведён. Это является гарантией подлинности купленного Вами ножа. В случае выявления производственного брака изображение кода направляют на фабрику, где специалисты определяют, является ли данный нож продукцией фабрики WUESTHOF. В ассортименте WUESTHOF вы найдете кованые ножи и наборы ножей более 150 разных форм в четырех сериях: CLASSIC, GRAND PRIX, CULINAR и IKON, а также ножи из прокатной стали в двух сериях: GOURMET и SILVERPOINT. Ножи WUESTHOF являются ценным и незаменимым инструментом для большинства поваров во всем мире. 

Каталог товаров:

• Набор кухонных ножей 6 предметов в подставке, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор кухонных ножей 6 предметов в подставке, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор ножей 3 предмета, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор кухонных ножей 3 предмета, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор кухонных ножей 2 шт+ точилка , серия Classic, WUESTHOF, Германия
• Нож для чистки 7 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор кухонных ножей 2 предмета, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Мусаты для правки ножей 260 мм, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для чистки овощей и фруктов 70 мм, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Мусаты для правки ножей 260 мм, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор ножей 6 предметов в подставке, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для чистки и резки овощей 10 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Держатель магнитный 30 см, черный, серия Magnetic holders, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Доска разделочная, длина 35, ширина 25, высота 5 см, серия Cutting boards, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для чистки 7 см, серия Culinar, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для чистки 7 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для устриц, серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Точилка для ножей, двухуровневая, карманная, цвет черный, серия Sharpeners, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Держатель магнитный 40 см, цвет темное дерево, серия Magnetic holders, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Чехол для хранения кухонных ножей до 12 см, серия Cooks cases, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для чистки овощей и фруктов 70 мм, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож бармена с волнистой кромкой 140 мм, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Мусат 26 см Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор из 3-х ножей, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Держатель магнитный 45 см, черный, серия Magnetic holders, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Доска разделочная 40х25х5 см, серия Cutting boards, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для чистки и резки овощей 9 см, серия Culinar, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для чистки и резки овощей 9 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для устриц, 4282 серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Точилка для ножей, двухуровневая, карманная, цвет красный, серия Sharpeners, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Магнитный держатель 30 см, черный, серия Magnetic holders, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Чехол для хранения кухонных ножей до 20 см, серия Cooks cases, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож овощной 80 мм, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для овощей универсальный 90 мм, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож овощной 80 мм, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для чистки овощей и фруктов 70 мм, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож универсальный 12 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Держатель магнитный 45 см, стальной матовый, серия Magnetic holders, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Доска разделочная 40х30х5 см, деревянная, серия Cutting boards, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор ножей для стейка 4 штуки, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож универсальный 12 см, серия Culinar, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож универсальный 12 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для рубки мяса 16 см, 460 г, серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Точилка для заточки ножей с ручкой, серия Sharpeners, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Держатель магнитный 45 см, черный, серия Magnetic holders, WUESTHOF, Германия
• Чехол для хранения кухонных ножей до 26 см, серия Cooks cases, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож кухонный универсальный 120 мм, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для овощей универсальный 90 мм, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для стейка 12 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Доска разделочная деревянная 40х30х5 см, серия Knife blocks, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор кухонных ножей 9 предметов в подставке, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для стейка 12 см, серия Culinar, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Мусат с алмазным покрытием 23 см , серия Culinar, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для стейка 12 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для рубки мяса 16 см, 680 г, серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Точилка для ножей, двухуровневая, серия Sharpeners, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Держатель магнитный 30 см, стальной матовый, серия Magnetic holders, WUESTHOF, Золинген.
• Чехол для хранения кухонных ножей до 32 см, серия Cooks cases, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для томатов 14 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для чистки и нарезки овощей 8 см, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для бифштексов 120 мм, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож кухонный универсальный 120 мм, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож овощной 90 мм, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для бутербродов 14 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Подставка для 6 ножей и мусата, цвет венге, серия Knife blocks, WUESTHOF, Германия
• Доска разделочная 50х40х5 см, деревянная, серия Cutting boards, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор из 6 — ти ножей с мусатом и ножницами на деревянной подставке, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для бутербродов 14 см, серия Culinar, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож кухонный для томатов 14 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для рубки мяса 19 см, 810 г, серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Точилка для ножей серия Ikon, серия Sharpeners, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Держатель магнитный 45 см,матовый стальной , серия Magnetic holders, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Чехол для кухонных ножей до 20 см, серия Cooks cases, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож бармена с волнистой кромкой 140 мм, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для бифштексов 120 мм, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож универсальный 12 см, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Подставка для ножей, магнитная, серия Knife blocks, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Доска разделочная деревянная 21х21х2.5 см, серия Knife blocks, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор ножей, 3 штуки, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для хлеба 20 см, серия Culinar, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для бутербродов 14 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож кухонный для сыра 18 см, серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Приспособление для фиксации угла при заточке, серия Sharpeners, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Подставка магнитная для 12 ножей, 36х24х4 см, серия Knife blocks, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Чехол для хранения кухонных ножей до 26 см, серия Cooks cases, WUESTHOF, Золинген
• Нож столовый 14 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож обвалочный 14 см , серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож обвалочный, филейный 16 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для булочек с волнистой кромкой 140 мм, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для булочек с волнистой кромкой 140 мм, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для стейка 12 см, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для нарезки 16 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Подставка для ножей, темное дерево, серия Knife blocks, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Доска разделочная деревянная 38х21х2.5 см, серия Cutting boards, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор ножей для стейка, 4 штуки, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для хлеба 23 см, серия Culinar, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для хлеба 20 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Ножницы для разделки птицы 26 см, нержавеющая сталь, серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Камень точильный комбинированный, зернистость 400/2000, серия Sharpeners, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож кухонный с углублениями на кромке 16 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож филейный гибкий 16 см, серия Classic, WUESTOF, Золинген, Германия
• Нож обвалочный для удаления мяса с кости 140 мм, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож обвалочный для удаления мяса с кости 140 мм, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для бутербродов 14 см, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож универсальный 16 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Доска разделочная деревянная 40х25х4 см, серия Cutting boards, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор ножей 2 предмета, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож сантоку с углублениями на кромке 17 см, серия Culinar, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож сантоку с углублениями на кромке 14 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Ножницы для разделки птицы 26 см, нержавеющая сталь, ссерия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Точильный камень комбинированный, зернистость 1000/3000, серия Sharpeners, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Подставка для 6 ножей, ножниц и мусата, дерево, серия Knife blocks, WUESTHOF, Золинген
• Нож кухонный 20 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож филейный, гибкий 160 мм, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож филейный, гибкий 160 мм, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож обвалочный 14 см, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для резки мяса 18 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Доска разделочная деревянная 50х35х4 см, серия Cutting boards, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор ножей 3 предмета, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Вилка для мяса 16 см, серия Culinar, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож сантоку 17 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Ножницы кухонные 21 см, нержавеющая сталь, серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Подставка для ножей, светлое дерево, серия Knife blocks, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож филейный 18 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож поварской 18 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож универсальный 160 мм, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож универсальный 160 мм, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож филейный 16 см, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для сыра 14 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Доска разделочная, длина 40, ширина 25, высота 3 см, серия Cutting boards, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор ножей для стейка 4 штуки, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для резки мяса 16 см, серия Culinar, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож Сантоку 17 см, с углублениями на кромке, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Ножницы кухонные , нержавеющая сталь, серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Точильный комбинированный камень, зернистость 3000/8000, серия Sharpeners, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Подставка для ножей, светлое дерево, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для резки мяса с углублениями на кромке 20 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож филейный для рыбы 18 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож универсальный 16 см, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для нарезки, слайсер. 200 мм, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для нарезки 20 см, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для нарезки 20 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Доска разделочная, длина 50, ширина 35, высота 3 см, серия Knife blocks, WUESTHOF, Германия
• Набор кухонных ножей 9 шт. на деревянной подставке, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для резки мяса 20 см, серия Culinar, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Вилка кухонная для мяса 16 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор кухонных принадлежностей для барбекю, серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Подставка для ножей, светлое дерево, серия Knife blocks, WUESTHOF, Золинген
• Нож для резки мяса 23 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Вилка для мяса 160 мм, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Шеф нож поварской 160 мм, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для нарезки, слайсер. 200 мм, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для хлеба 20 см, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож кухонный «Шеф» 23 см, серия Classic, WUESTHOF, Германия
• Набор ножей 5 предметов + мусат+ ножницы, на деревянной подставке, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож столовый 16 см, серия Culinar, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для резки мяса 16 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Подставка для ножей, магнитная, серия Knife blocks, WUESTHOF, Золинген
• Нож для хлеба 23 см, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Шеф нож поварской 200 мм, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Вилка для мяса 160 мм, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож поварской 16 см, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож поварской 16 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор из 6 — ти ножей с мусатом и ножницами на деревянной подставке, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож столовый 23 см, серия Culinar, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для резки мяса 20 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Подставка для 7 ножей, комбинированная, нержавеющая сталь, дерево, цвет черный, серия Knife blocks, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож Сантоку, поварской, японский стиль, волнистой лезвием 170 мм, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Шеф нож поварской 160 мм, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож поварской 20 см, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож поварской 20 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор кухонных ножей 2 штуки + точилка , серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож филейный гибкий 16 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Подставка для ножей, темное дерево, серия Knife blocks, Золинген, Германия
• Нож для хлеба с волнистой кромкой 200 мм, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Шеф нож поварской 200 мм, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож Сантоку 17 см, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для хлеба 20 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор ножей , серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож поварской 16 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож кухонный Сантоку с углублениями на кромке 14 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож Сантоку, поварской, японский стиль, волнистой лезвием 170 мм, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож Сантоку 17 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор ножей 3 предмета: поварской нож Classic 20 см, нож овощной 8 см, нож с зубчатым лезвием10 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож столовый 18 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож кухонный «Шеф» 23 см, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож кухонный японский «шеф» с углублениями на кромке 14 см, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для рубки Nakiri 17 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для хлеба с волнистой кромкой 200 мм, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож кухонный «Шеф» 26 см, серия Classic, WUESTHOF, Германия
• Набор ножей для стейка 6 штук, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож поварской 20 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для хлеба 23 см, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож кухонный «Шеф» 23 см, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор ножей для стейка 4 штук, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож кухонный для хлеба, 23 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож кухонный «Шеф» 23 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож кухонный для хлеба 20 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож кухонный японский «шеф» с угл.на кромке 14 см, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож обвалочный 14 см, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор ножей 2 предмета, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Вилка для мяса 20 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож обвалочный 14 см, серия Grand Prix II, Wuesthof, Золинген, Германия
• Нож для бутербродов 14 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор ножей 7 предметов в подставке, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож для тонкой нарезки филе с углублениями на кромке 26 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож филейный для рыбы 18 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож кухонный для хлеба 23 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож столовый с углублениями на кромке 20 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож кухонный Сантоку с с углублениями на кромке 14 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор ножей 9 предметов,серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож кухонный для резки мяса 23 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор ножей для стейка 4 штуки, серия Culinar, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож кухонный, для нарезки филе, 32 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор кухонных ножей 3 штуки, серия Culinar, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож поварской 23 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор ножей 6 предметов в подставке, серия Culinar, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож кухонный «Шеф» 26 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор ножей 3 предмета, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Нож кухонный, обвалочный 18 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор ножей для стейка 4 штуки, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия
• Набор ножей для стейка 6 шт, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия

Назад в раздел

Бренды

и торговые марки

описание немецких ножей для кухни. Плюсы и минусы кухонных ножей Dreizack, Classic Ikon и других моделей

На каждой кухне квартиры, дома, ресторана, кафе или любого другого предприятия общественного питания нож является главным инвентарем. Огромное разнообразие ножей для кухни располагается в широком диапазоне цен и качества, что зачастую затрудняет выбор среди большинства обывателей. Высококачественные немецкие ножи Wusthof по праву считаются одними из лучших по части функциональности и дизайна. Уникальная технология их изготовления позволяет продукции занимать лидирующие позиции в сердцах мировых ценителей изысканного кулинарного искусства.

О компании

Семейный бизнес по производству «тонкой стальной продукции» Wusthof существует с 1814 года, и был основан Абрахамом Вюстхофом в городе Золингене. В настоящее время компания известна под названием ED. Wüsthof Dreizackwerk KG, во главе правления которой стоят наследники в 7 поколении фамилии – Виола и Харальд Вюстхоф.

В 1895 году в Берлине был зарегистрирован товарный знак компании – трезубец Посейдона (Dreizack), символизирующий три принципа концепции предприятия – страсть, усердие и совершенство.

За период более двух столетий существования продукция Wusthof получила репутацию изготовителя качественных и функциональных ножей премиум-класса.

Производственные мощности компании включают в себя 3 инновационных завода общей площадью около 22 000 м2, расположенные на территории города Золингена, называемого «городом клинков».

Технологии производства

Совершенство технологий производства Wusthof не стоит на месте, и в 2010 году компанией была представлена инновационная техника заточки инструментов Precision Edge Technology. Суть данной технологии позволяет сверхточным роботизированным системам моделировать угол заточки лезвий, в результате чего получаются клинки, заточенные под 28 градусов (при прошлых 40 градусах). А более тонкие лезвия обеспечивают высочайший уровень начальной производительности резки и длительно сохраняют свою остроту.

Многофункциональные немецкие ножи Wusthof производятся из цельного куска качественной нержавеющей стали, обогащенной углеродом и закаленной до твердости 58 по шкале Роквелла. Компьютерное моделирование клинков позволяет изготавливать хорошо сбалансированные инструменты, идеально лежащие в руке.

Для рукояток применяется нескользящий пластик, устойчивый к коррозии, а также черное африканское дерево.

Коллекции и ассортимент

Большая часть коллекций клинков Wusthof выполнены в спокойном и лаконичном стиле. Их простые формы и цветовые решения идеально сочетаются и придают изделиям европейской элегантности и утонченности.

Для каждого предмета применяется особое строение клинка, обоснованное областью его применения. Разнообразные по стилю и назначению, кухонные ножи Wusthof выпускаются в нескольких популярных коллекциях.

Xline

Одна из новых коллекций клинков премиум-класса, отмеченная престижной дизайнерской премией Red Dot в 2013 году. Название коллекции связано с изображением буквы Х, выполненным современным методом ковки на больстере каждого кинжала. Коллекция содержит 8 клинков классического стиля, относящихся к самой высокой ценовой категории Wusthof.

Classic

Представляет собой классические немецкие ножи Wusthof с фирменным знаком на рукоятке, совершенным качеством заточки и многолетней гарантией остроты лезвий. Коллекция включает около 40 модификаций ножей, подходящих для кухни любого направления.

Линейка Ikon

По праву считается иконой немецкого стиля Wusthof. Эстетическая изящность формы лезвия выделяет режущий инвентарь этой модификации среди прочих клинков Wusthof. Благодаря конструкции Full Tang достигается максимум удобства и баланса, а высокое качество заточки обеспечивает максимальную функциональность инвентаря.

Линия Ikon содержит три коллекции режущих предметов: Ikon, Classic Ikon и Ikon Cream White, которые различаются по цвету и материалам выполнения рукоятки. В серии Ikon рукоятки ножей выполнены из африканского дерева эбен, а в коллекции Classic Ikon рукоятки черные из синтетического материала; ножи Ikon Cream White имеют синтетические кремовые ручки на клепках. Данная коллекция содержит больше 20 разных режущих инструментов, подходящих для любого вида кулинарной работы. Клинки серии Ikon относятся к высшей ценовой категории товаров Wusthof.

Серия Wusthof Culinar

Выполнена полностью из закаленной нержавеющей стали в изысканном стиле. Необычность дизайна достигнута при помощи сатинированной полировки рукояток с фирменным знаком Wusthof. Коллекция включает 20 различных ножей для профессионального и бытового использования.

Коллекции Grand Prix II, Grand Prix II Colour

Эти коллекции совмещают в себе максимальную производительность и яркий стильный дизайн. Клинки изготовлены из крепкой закаленной стали, пластиковые антискользящие рукояти и сверхострые лезвия дополняют баланс конструкции. Отличительной чертой ножей Grand Prix II Colour является то, что цвет рукояток соответствует определенному продукту: мясо – инструмент с красной рукояткой, овощи – с зеленой, рыба – с голубой, птица – с желтой. Коллекция включает больше 20 разнообразных клинков и находится в среднем диапазоне цен.

Универсальный набор клинков данной коллекции будет замечательным подарком для настоящих ценителей кулинарного искусства и поваров-аматоров.

Линейка Le Cordon Bleu

Была разработана совместно со специалистами Британской кулинарной академии. Внешне клинки данной коллекции идентичны линейке Classic, однако они легче классических моделей почти на 30%, что делает их максимально удобными при длительной работе в условиях профессиональной кухни.

Коллекция Wusthof Gourmet

Ножи из этой коллекции имеют более простую конфигурацию и значительно низкую стоимость по сравнению с другими. Рукоятки у инструментов изготовлены из качественного полипропиленового материала черного цвета с заклепками. Простой дизайн, функциональность, доступная цена, большой выбор моделей (более 40 видов) позволяют использовать клинки Wusthof Gourmet практически на каждой кухне.

Ножи Silverpoint

Коллекция является одной из самых доступных по стоимости. Высокопрочное острие лезвия совместно с экологически чистыми пластиковыми рукоятками создают сдержанный, но не менее привлекательный стиль и высокую функциональность.

В каждую коллекцию входят клинки различных размеров и предназначений. Самым большим является поварской (мужской) нож или шеф-нож, он имеет длину от 20 до 25 см и предназначен для большей части кулинарных работ. Универсальные кухонные кинжалы длиной 13-16 см больше подходят для женщин и представляют собой сочетание качеств поварского ножа и слайсера.

Компанией Wusthof выпускаются основные три вида клинков, которые входят в набор часто используемых ножей на домашней кухне:

• универсальный шеф-нож для основных видов работ;
• соррейтор для нарезки хлеба, тортов, овощей и фруктов;
• маленький нож для «мелких» работ (чистка овощей, измельчение чеснока и прочее).

Среди множества положительных характеристик и преимуществ ножей Wusthof можно выделить лишь один недостаток – это их высокая стоимость. Но если учесть немалую цену на качественные и экологически чистые материалы, а также весьма трудоемкий процесс производства, то ценовая политика компании полностью оправдывает себя. Ведь самое лучшее не может стоить дешево.

Компания с логотипом Dreizack прекрасно зарекомендовала себя, как компания, производящая немецкие ножи Wusthof высокого качества с гарантией долговечной службы и экологичности производства. Разработчики компании прикладывают максимум усилий, чтобы продукция максимально соответствовала потребностям клиентов, а также международным стандартам качества и функциональности.

Подробнее о ножах марки Wusthof смотрите в следующем видео.

Vintage WUSTHOF DREIZACK Rollover Штопор Золинген Германия

Благодарим вас за просмотр нашего магазина,

. У нас есть на продажу винтажный штопор WUSTHOF DREIZACK Rollover Corkscrew Solingen, Германия
. Замечательный штопор в стиле переворачивания из хромированной латуни и стали с красивым червяком с острыми лезвиями, двухстоечная рама имеет резиновую защиту для бутылок.
Штопор для переворачивания несколько необычен, ручка в верхней части винта имеет центральную деталь, которая катится по верхней части центрального вала, вы просто перекатываете деталь, когда вставляете винт в пробку, и откатываете деталь назад при извлечении пробка от бутылки.

Эра; 1960-е годы
Маркировка: Dreizack DRGM
Состояние: очень хорошее, с очень легкими потертостями

Чтобы увидеть все наши старинные и винтажные штопоры и открывалки для бутылок, нажмите на ссылку ниже, чтобы перейти в наш магазин Etsy, также посетите наш раздел Barware.

http://www.riverratantiques.com/shop/19779657/corkscrews-openers

Артикул № 3206

Платежи

Платеж:
Оплата производится при продаже.Если вы считаете, что вам потребуется дополнительное время или дополнительные способы оплаты, пожалуйста, свяжитесь с нами перед размещением заказа.
Мы за исключением PayPal и всех основных кредитных карт.
Мы также принимаем оплату почтовым переводом или личным чеком. Как только ваш платеж будет получен и очищен нашим банком, мы отправим вашу покупку в кратчайшие сроки.

Пожалуйста, перейдите к оформлению заказа, чтобы увидеть все варианты оплаты

Спасибо
ООО «РиверРат Антиквариат»

Доставка из США

RiverRat Antiques теперь предлагает бесплатную доставку большинства товаров в континентальную часть США.
Наша бесплатная доставка не распространяется на Аляску, Гавайи или любые другие территории. Если вы находитесь в одном из этих регионов, свяжитесь с нами, чтобы узнать стоимость доставки.

Доставка: Мы отправляем большинство товаров через USPS, мы также используем UPS и FedEx. При отправке через UPS или FedEx мы не можем отправить товар на абонентский ящик.

Внутренние посылки будут отправлены в течение 1-2 дней с использованием минимально возможного тарифа, обычно это приоритетная почта с отслеживанием.

Международные отправления будут отправлены в течение 1-2 дней с использованием минимально возможного тарифа и с отслеживанием, если применимо, большинство международных служб не предлагают отслеживание.

Международные клиенты, если вы хотите узнать стоимость доставки, свяжитесь с нами.

Обмен и возврат

Я не принимаю возврат, обмен или отмену

Но, пожалуйста, свяжитесь со мной, если у вас возникнут проблемы с вашим заказом.

Реквизиты для возврата и обмена

Мы не принимаем возврат, но мы действительно хотим, чтобы все наши клиенты были полностью удовлетворены своей покупкой, поэтому, если вы чувствуете, что вас обидели или вводили в заблуждение при покупке, ПОЖАЛУЙСТА, сообщите нам об этом немедленно, и мы постараемся все исправить.

Спасибо
ООО «РиверРат Антиквариат»

Ножи Wusthof — Руководство покупателя

Последнее обновление 22.08.20 — Ножи Wusthof — одни из самых известных и пользующихся доверием в мире кухонных ножей. Зайдите в любой магазин кухонных принадлежностей от Macy’s до Sur La Table, и вы увидите имя «Wusthof», танцующее на застекленных навесных шкафах. Загляните в любую профессиональную кухню, и вы наверняка увидите, как кто-то нарезает жульен лезвием Wusthof.

Изготовленные в Золингене, Германия, с 1814 года, ножи Wusthof вместе с другим крупным немецким производителем, Henckels, почти доминируют в продажах ножей во всем мире в течение последних 50 лет. И для этого есть веская причина (кроме умного маркетинга) — они хорошо сделаны, с очень большим упором на качество. Wusthof гордится своим неустанным стремлением к совершенству. Конечно, не повредит, что компанией в настоящее время управляют Виола и Харальд Вюстхоф, седьмое поколение той же семьи Вустхоф, которая основала компанию 200 лет назад!

Все это говорит о том, что следует сделать одно очень важное предостережение: Wusthof производит довольно много линий / моделей ножей.И если вы хотите получить максимальную выгоду от того, что предлагает бренд, вам следует придерживаться кованых линий (в отличие от штампованных) и полностью осознавать, что это за линии.

РУКОВОДСТВО ПОКУПАТЕЛЯ Если у вас нет времени на светскую беседу, НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы перейти к рекомендованным мной ножам Wusthof.

Ножи Wusthof — кованые и штампованные линии

НОЖИ КОВАНЫЕ

.

Классический	Кажется, звучит, с полипропиленовой ручкой с тройными заклепками, которая на ощупь напоминает деревянную
Классический Ikon	Изогнутая эргономичная ручка из полипропилена, также напоминающая древесину
Классический Ikon Creme	Изогнутая ручка, кремового цвета, а не черного
Ikon (Блэквуд)	Изогнутая ручка из африканского черного дерева — не только на ощупь, но и — это , дерево
Гран-при II	Изогнутая полипропиленовая ручка, которая выглядит как синтетическая
Кордон Блю	То же, что и Classic, но без валика, поэтому легче и легче затачивается.
Кулинар	Изогнутая ручка из чистой нержавеющей стали
Эпикюр	Полностью переработанная конструкция с ручкой из переработанного древесного волокна, сделанная на заказ для Sur La Table
Xline	Красивый современный дизайн, изначально созданный для компании William-Sonoma; ручка из полипропилена, но выглядит как дерево; трудно найти в U.С.

ШТАМПОВАННЫЕ (ЛАЗЕРНАЯ) НОЖИ

Gourmet	Выглядит как классический, но не
Сильверпойнт (II)	Похоже на Гран-при, но это не
Pro	Легкий и тонкий, как Victorinox
Emeril	Несостоявшийся партнерский проект, производство прекращено

И снова — кованые ножи Wusthof — это то, что я рекомендую и на чем остановлюсь в этой статье.Так что, если не указано иное, я всегда говорю о своих кованых ножах.

Ты со мной?

КОВКА ВС. ШТАМПОВАНО Кованый нож изготовлен из стали, которая была нагрета, подвергнута ударам, нагревается и еще немного подвергается ударам, чтобы перестроить ее молекулярную структуру и сделать ее более прочной и эластичной. В то время как штампованный нож буквально штампуется из рулона стали и, следовательно, не имеет этого процесса упрочнения. Благодаря современным технологиям производства границы стали размытыми.Но в случае с Wusthof их кованые ножи более высокого качества и дольше останутся острыми.

Ножи Wusthof — как они сделаны

В ножах

Wusthof используется одна и та же нержавеющая сталь X50CrMoV15 с добавлением молибдена и ванадия для повышения их твердости, долговечности и устойчивости к коррозии. В этой стали нет ничего необычного, но она прочная и точно не ржавеет. Каждый нож выкован из одной стальной заготовки, лезвие и рукоять представляют собой цельную деталь, поэтому все они имеют полный хвост (один кусок стали от кончика до пятки).Ножи подвергаются термообработке до твердости 58 по Роквеллу, что является нормой для ножей немецкого образца. Наконец, все они заточены (за некоторыми заметными исключениями) до угла 14 градусов на каждую сторону. Это намного острее, чем то, на что раньше затачивали ножи в немецком стиле (около 22 градусов), и показывает влияние японского вторжения.

(Вверху: будущие лезвия после термообработки на заводе Wusthof в Золингене.)

Все кованые линии используют один и тот же производственный процесс.. .

Этот рецепт изготовления ножей создает прочное лезвие, которое выдерживает большие нагрузки и при этом не скалывается, и сохраняет острую кромку в течение приличного количества времени. Он не может сравниться с невероятной остротой многих японских ножей, которые обычно изготавливаются из стали с более высоким содержанием углерода. Но для домашней кухни (да и для большинства профессионалов) этого более чем достаточно. Кроме того, он не требует ухода и бдительности, которых требуют многие японские лезвия.

Что важно помнить о Wusthof, так это то, что все различные линии (то есть кованые) используют один и тот же производственный процесс, а в основе своей — одно и то же кованое лезвие.Но они созданы в виде множества стилей, которые отличаются друг от друга ручками, балансом и ощущением. (Слева: заготовки, которые станут ножами для поваров Wusthof Classic.) Так что, если вы хотите потратить 200 долларов на нож для повара Ikon с рукояткой Blackwood (великолепный нож), пожалуйста, поймите, что дополнительные деньги вы Речь идет о рукоятке и ощущении, а не о конструкции клинка. И поймите, что шеф-повар Wusthof Classic (который стоит на 70 долларов дешевле) должен разрезать морковь так же легко, как и Ikon Blackwood, удерживать острие так же, иметь такой же длинный жизненный цикл.То же самое и с Classic Ikon, Grand Prix II и др. Все лезвия должны работать одинаково.

Есть одно небольшое исключение из этого правила — японские гибридные модели (внутри каждой линейки). Сантоку, накири и чай дао немного тоньше, чем соответствующий поварской нож, и заточены под углом 10 градусов с каждой стороны (вместо 14). Это относится как к классическим, так и к Ikon версиям этих ножей и позволяет им скользить по продуктам с немного меньшим сопротивлением.

PEtec (PRECISION EDGE TECHNOLOGY) Запатентованная Wusthof система высокотехнологичной заточки, которая гарантирует, что каждый нож, покидающий производственный цех, был заточен в соответствии со своими характеристиками.Путем измерения с помощью лазеров и использования роботов для заточки необходимо обеспечить равномерную заточку каждого лезвия от кончика до пятки и постоянство от ножа к ножу. Было бы утомительно проверять это, но у меня сложилось впечатление, что если вам нужен нож с гарантированно острой кромкой из коробки, у вас хорошие шансы с Wusthof.

Руководство покупателя Содержание

• • •

Ножи Wusthof — рекомендуемые линии

Для целей этой статьи (а также потому, что мы наводнены ножами), я собираюсь сосредоточиться на 8-дюймовых поварских ножах и их аналогах в азиатском стиле.Но с каждым поварским ножом я покажу вам, какие еще ножи входят в этот стиль / коллекцию.

На обзор: Все ножи выкованы из одной стали. Все полны запаха. Все закалены до 58 HRC (твердость по Роквеллу), и все, кроме азиатских гибридов, затачиваются до 14 градусов с каждой стороны.

ЦЕНЫ НА НОЖИ Поскольку цены на многие кухонные ножи известных брендов могут сильно колебаться — иногда до 50 процентов, — пожалуйста, поймите, что мои котировки должны быть приблизительными.Но если вы перейдете по ссылке на сайт продавца, вы увидите там точную текущую цену.

Шеф-поварский нож Wusthof Classic

КУПИТЬ СЕЙЧАС $ 100–130 @ Sur La Table / Amazon

Оригинал — с традиционной полипропиленовой ручкой с тройными заклепками (но выглядит и ощущается как дерево) и полным валиком. Хорошо сбалансированный и не слишком тяжелый. Держа его в руке, чувствуешь себя профи.

БОЛЬСТЕР В традиционных кованых ножах валик представляет собой узкий стальной клин, отделяющий рукоять от лезвия.Он должен защищать пальцы повара от скольжения по режущей кромке. Многие современные кованые ножи имеют минимальные валики или вообще не имеют. Подробнее читайте в статье Как купить отличный поварский нож .

Линия Classic может похвастаться самой большой коллекцией — всего около 70 видов ножей (не считая таких аксессуаров, как вилки). Все: от ультратонкой ножа для резки лосося до трех ножей для сыра и ножа для очистки овощей из птичьего клюва. И поварские ножи, Господи! В нем установлены 8-, 9- и 10-дюймовые модели, а также, если вы готовите для армии, 12- и 14-дюймовые модели.И, конечно же, в нем есть полный набор сантоку и накири. (Справа: 8-дюймовый поварской нож рядом с 14-дюймовым в магазине Wusthof в Норуолке, штат Коннектикут.)

Если все ваши кухонные ножи просто должны совпадать (у меня нет), это будет веской причиной для выбора линии Classic. Это самая полная коллекция ножей производителей Wusthof. По мере того, как вы расширяете свою коллекцию кухонных ножей, добавляете специальные ножи и т. Д., Можете быть уверены, что найдете ее в серии Classic.Если вы не можете найти его в Classic, Wusthof не найдет его.

Шеф-поварский нож Wusthof Classic

КУПИТЬ СЕЙЧАС $ 153–170 @ Sur La Table / Amazon
Этот плохой мальчик — фантастический вариант для поваров, серьезно занимающихся нарезкой. Более широкое лезвие может прорезать большие фрукты и овощи (например, тыкву или кочаны капусты) или большие количества (подумайте о нарезке свиной вырезки), не преодолевая при этом пищу. Классические широкие лезвия на 1/4 дюйма шире обычных лезвий.Таким образом, ширина у обычного повара составляет 1 3/4 дюйма, а у широкого повара — 2 дюйма. (Только не забывайте, что дополнительная ширина может помешать Big Boy поместиться в обычные прорези вашего деревянного бруска. Небольшая цена за дополнительную режущую способность.)

Ножи серии Ikon

Современный ответ классике с изогнутой эргономичной ручкой. Поставляется в трех версиях, каждая из которых идентична, за исключением цвета (и материала) ручки: 1) Classic Ikon, 2) Classic Ikon Creme и 3) Ikon (Blackwood). (Внизу: классический нож шеф-повара Ikon, полый край.)

Сумки серии Ikon имеют полубастер, который предлагает немного другой баланс / ощущение, чем Classic, и значительно упрощает заточку. Он также имеет, как его называет Вустхоф, второй полубульстер на самом конце ножа, где стальной сердечник распространяется, покрывая весь приклад, и который очень помогает в балансе.

Ручка действительно что-то. Она не только изящно выглядит, как оленьи рога, но и ложится в вашу руку (или, по крайней мере, в мою), как детская кожаная перчатка.Это мой любимый нож Wusthof. ( Совет: Если вы можете себе это позволить, вы можете попробовать 9-дюймовый повар, который, на мой взгляд, кажется даже лучше и сбалансированнее, чем 8-дюймовый. Ручка точно такого же размера, как и 8-дюймовая. дюйма, поэтому похоже, что они разработали ручку с учетом большего ножа.)

Что такого крутого в серии Ikon, так это то, что это не только красивые, но и серьезные инструменты, которые вы можете планировать иметь на своей кухне на протяжении десятилетий.

Нож шеф-повара Wusthof Classic Ikon

КУПИТЬ СЕЙЧАС $ 120–160 @ Sur La Table / Amazon

Черная полипропиленовая ручка, которая (как и у Classic) выглядит и ощущается как окрашенное / лакированное дерево.Стильный, но в то же время рабочий нож. Коллекция среднего размера: 28 ножей, в том числе 9-, 10-дюймовые шеф-поварские ножи и 6 1/2-дюймовых сантоку.

Нож шеф-повара Wusthof Classic Ikon Creme

КУПИТЬ СЕЙЧАС $ 120–150 на Amazon

То же, что и Classic Ikon, но с кремово-белой ручкой. Типа вестерн, не так ли? Возвращаясь к пистолетам с перламутровой рукоятью и прочим. Небольшая коллекция, всего 17 ножей — 6-, 8-, 9-дюймовые шеф-поварские и 6 1/2-дюймовые сантоку.

Wusthof Ikon (Blackwood) Поварской нож

КУПИТЬ СЕЙЧАС $ 190–200 на Amazon

Почему, черт возьми, для ясности, Вустхоф официально не назвал (или не переименовал) этот нож Ikon Blackwood ? Во всяком случае.. .Эта первоклассная версия поставляется с настоящей деревянной ручкой, изготовленной из древесины гренадильи (африканское черное дерево) — одной из самых твердых пород дерева в мире. Шикарный материал, и в сдержанной манере он привлекает внимание. И, да, вы можете почувствовать тонкую разницу натурального дерева в своей ладони. Более того, лезвия, как правило, немного тоньше и легче, чем у Classic Ikon. Я предполагаю, что это для баланса, чтобы соответствовать более легкому весу дерева Grenadilla.

Этот нож стоит купить для особенного человека, который любит готовить и ценит прекрасные вещи.Коллекция от среднего до маленького: 20 ножей, включая 6-, 8-, 9-дюймовые ножи; 5-, 6 1/2, 7-дюймовые сантоку.

Поварской нож Wusthof Epicure

КУПИТЬ СЕЙЧАС $ 130–190 @ Sur La Table / Amazon
Epicure был разработан специально для Sur La Table в партнерстве с Epicurean (производителем разделочных досок). Таким образом, ручка из переработанного древесного волокна сделана из того же материала, что и плиты Richlite от Epicurean. Инженеры Wusthof вернулись к основам и переоборудовали все, а не только ручку.Обратите внимание на тонкую непрерывную дугу позвоночника, форму лезвия (более крутой изгиб на конце) и полноразмерный валик (в отличие от Ikon). У него даже есть керамическое покрытие для защиты и предотвращения прилипания пищи. (Я не уверен, насколько это эффективно на практике, но это определенно звучит как крутая идея.)

Лезвие на ощупь шире, чем у Classic и Ikon, что означает больший зазор между суставами. Ручка тоже вместительная. Итак, если у вас большие руки и вам всегда тесно, стоит попробовать Epicure.

У меня есть оговорки: 1) Моя рука имеет тенденцию плыть в рукоятке и 2) баланс слишком сильно наклоняется вперед. Некоторым это может не понравиться или даже не против — я предпочитаю нож с более равномерной балансировкой. Итог: хотя мне нравится внешний вид Epicure, я все же предпочитаю серию Ikon или Classic. Маленькая коллекция: всего 8 ножей, включая 6-, 8- и 9-дюймовые поварские ножи, а также 7-дюймовый сантоку, который мне очень нравится, потому что ручка удобнее и идеально балансирует. См. Ниже в разделе Ножи Wusthof в японском стиле — рекомендуемые модели.

Нож шеф-повара Wusthof Le Cordon Bleu

КУПИТЬ СЕЙЧАС $ 100–120 на Amazon

Посмотрите внимательно, иначе вы задаетесь вопросом: в чем разница между этим ножом и Classic? Еще одно сотрудничество — на этот раз с легендарной кулинарной школой Le Cordon Bleu с целью создания ножа, предназначенного для поваров. Он почти идентичен Classic, но с половинным усилением для уменьшения веса, он на 30% легче. Если вы су-шеф целый день нарезаете сельдерей и морковь, лезвие для зажигалки поможет снизить напряжение.

Такоооо. . .если вы много рубите и любите немецкий нож, но вам не нравится, насколько утомляет ваша рука, Wusthof Cordon Bleu может быть идеальным решением. Кроме того, благодаря уменьшенному валику вы можете легко затачивать лезвие по всей длине. (Как и серия Ikon.) Я также предполагаю, что лезвие на ощупь тоньше, чем у Classic, что даст вам меньшее сопротивление и лучшую производительность. Но мне еще не удалось подтвердить этот факт с помощью Wusthof.Небольшая коллекция: 11 ножей, включая 6-, 8-, 9-дюймовые поварские ножи, плюс 7-дюймовый сантоку.

Нож шеф-повара Wusthof Grand Prix II

КУПИТЬ СЕЙЧАС $ 110–137 @ Amazon
Вы можете охарактеризовать линейку Grand Prix II как менее дорогую и не совсем красивую версию Classic Ikon. Качество лезвия не снижается, а рукоятка имеет схожий с ним эргономический изгиб ( без заклепок ), бууууут. . .материал, из которого сделана ручка, больше похож на пластик / синтетику.И в руке он заметно легче. Ножу не хватает серьезности, материал, который Ikon сочится из каждой поры. Тем не менее, если ваш бюджет очень ограничен и вам действительно нужен качественный немецкий нож, или, может быть, вы просто предпочитаете легкость , тогда Grand Prix II заполняет нишу.

(Конечно, я могу переоценить свой аргумент — потому что я читал некоторые обзоры, в которых бредили о балансе Гран-при II. Но я не могу не задаться вопросом, тестировали ли эти же самые обозреватели Ikon, они может бредить еще громче около это .)

В любом случае. . Также обратите внимание, что , в отличие от Ikon, Wusthof Grand Prix II имеет выпуклый валик для живота, который затрудняет заточку, но обеспечивает большую защиту пальцев. Средняя коллекция: 30 ножей, в том числе 6-, 8-, 9-, 10-дюймовые ножи, тесак и два сантоку (которые, как и полагается, не имеют валиков).

Поварской нож Wusthof Culinar

КУПИТЬ СЕЙЧАС $ 120–150 @ Amazon
Честно? У меня просто нет этого ножа.Зачем мне режущий инструмент с рукояткой из полированной стали, настолько гладкой (без единой текстуры захвата), что в любой момент он может выскользнуть из моих пальцев, как ручейная форель? Это действительно изящный современный дизайн — как у Gran Prix II с ручкой, которая превратилась из пластика в сталь. Но можете ли вы представить, как нарезать им авокадо? Совсем не весело.

Однако. . . Если вам нужны гладкие стальные ручки, будьте уверены, лезвие будет такого же качества, как и все другие кованые ножи Wusthof.Средне-малая коллекция: 20 ножей; 6-, 8-, 9-, 10-дюймовые поварские ножи, плюс сантокус.

Поварской нож Wusthof Xline

КУПИТЬ СЕЙЧАС $ 179 @ Amazon / Набор ножей из двух частей

Я безумно влюбился в внешний вид этого ножа, когда впервые увидел его фотографии в Интернете. По словам Вустхофа: «Динамические линии, пересекающиеся в центре валика, образующие X, соединяют рукоятку с лезвием разумным и эргономичным образом. Края, углы и прямые линии переходят от лезвия к валику и рукоятке.» Да! В одно мгновение я узнал, что это один из самых привлекательных дизайнов, которые я когда-либо видел в качественном кухонном ноже. (Неудивительно, что в 2013 году он получил престижную награду Red Dot Design Award.)

Затем я не спеша зашла в магазин Williams-Sonoma и вложила один в свои руки. Ууууф. Он весил тонну. Xline прошел путь от самого красивого поварского ножа до самого тяжелого. Моя любовь остыла. Но, если вы не возражаете против веса и цените красоту, это все равно супер-тонкий нож.(Также имейте в виду, что ручка немного большая и квадратная.)

О, есть еще одна загвоздка — Xline обычно так же редок, как и снежный барс. По крайней мере, в Штатах. Предположительно, они были специально разработаны для Williams-Sonoma, и вы можете увидеть их в списке на немецком сайте Wusthof. Но их долгосрочная судьба в США находится в подвешенном состоянии. Хотя совсем недавно они вернулись. . . Итак, следите за обновлениями. Небольшая коллекция: всего 8 ножей; 6-, 8-дюймовые повара и сантоку.

Нож для хлеба Wusthof с двумя зубцами

Wusthof Classic: КУПИТЬ СЕЙЧАС $ 90–120 @ Sur La Table / Amazon
Wusthof Classic Ikon: КУПИТЬ СЕЙЧАС $ 100–160 @ Sur La Table / Amazon
Двойные зубцы могут показаться уловкой, но это не.На режущей кромке этого ножа для хлеба есть более крупные зазубрины, а затем более мелкие зазубрины в более крупных, что в сумме составляет один нож для копчения хлеба. Если вы устали от того, что ваш нож для хлеба соскальзывает с хрустящих крестьянских буханок хлеба или тушит багеты, прежде чем нарезать их, ваше время пришло. Этот нож создан для тебя. Даже торт с ангельской едой! (Итак, промо идет.)

Когда я впервые посетил аутлет Wusthof прошлой весной, мой гид Wusthof был в восторге от этого ножа.Я не подпустил, но вошел внутрь. Но по мере того как я покупал другие более яркие вещи, я размышлял над этим и постепенно понял, что это блестящая идея и мощный инструмент. Поэтому я положил его в корзину вместе со слишком многими другими классными ножами, которые хотелось моему сердцу, а кошелек — нет, и, к сожалению, он не годился.

Когда я вернулся домой той ночью и выхватил один из наших хлебных ножей, чтобы нарезать подогретую буханку чиабатты, и почувствовал, как лезвие едва сжимает корку, когда я осторожно пил, стараясь не раздавить его до нуля, я понял, что D ПРИНЯЛ НЕПРАВИЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ.Но в моем календаре стоит вернуться к следующей крупной распродаже и НЕ УХОДИТЬ БЕЗ НЕЕ.

Если вы регулярно едите какую-либо выпечку, которую нужно нарезать вручную, этот нож для хлеба заставит вас улыбнуться и продолжать улыбаться.

• • •

Ножи Wusthof в японском стиле — рекомендуемые модели

Хотя я уже касался этих ножей в японском стиле выше (в своих коллекциях), я думаю, что важно выделить их, потому что они очень полезны.И многие обнаруживают, что им хочется немного уменьшенной длины и веса этого стиля ножа по сравнению с традиционным поварским ножом.

Ножи Wusthof в японском стиле обычно бывают двух размеров — 5 дюймов и 7 дюймов. Я рекомендую 7-дюймовый, потому что он ближе всего к 8-дюймовому повару и может справиться с большинством кухонных задач. Для меня 5-дюймовый нож слишком мал, чтобы стать моим любимым ножом. Но если вам подходит небольшой размер, у вас есть варианты.

Как и у поварских ножей выше, все лезвия кованые, с полным хвостом и проходят один и тот же строгий производственный процесс, с той лишь разницей, что они 1) немного тоньше и 2) заточены под углом 10 градусов вместо 14.Что это значит? С улучшенной резкостью эти младенцы могут резать!

Wusthof Classic Ikon Santoku, 7 дюймов

КУПИТЬ СЕЙЧАС $ 130–170 @ Sur La Table / Amazon
Я уже много лет упоминаю эту ужасную красавицу как одну из моих любимых в своей статье: Лучшие ножи — шесть рекомендаций . Так что все, что я могу сделать, это хлестать. Он проворный, острый, сексуальный и у него чудесно удобная ручка Ikon. Это дитя моей кухни. Он может разрезать дыни, разрезать авокадо и нарезать орегано.Если вы ищете для своей кухни универсальный нож уменьшенного размера, вы никогда не пожалеете о его покупке.

Он также входит в серию Classic (конечно, с другой ручкой). А если вам нужен нож для очистки овощей и вы не можете сопротивляться сделке, вам следует рассмотреть азиатский набор с двумя ножами . Вы получаете сантоку вместе с 3-дюймовым ножом для очистки овощей с прямым лезвием как минимум на 20 долларов дешевле, чем покупать их отдельно.

САНТОКУ (sahn-TOH-koo) НОЖ Сантоку с японского переводится как «три добродетели» или «три применения.«Традиционно японские ножи были узкоспециализированными, каждый из которых создавался для определенной задачи (нарезка суши, нарезка моркови кубиками и т. Д.). Но лезвие сантоку было изобретено для множества задач — резки, измельчения, измельчения — почти все, что на Западе делалось поварским ножом.

Wusthof Classic Chai Dao (полый край), 7 дюймов

КУПИТЬ СЕЙЧАС $ 120–140 на Amazon

Строго говоря, чай дао — китайский, а не японский, но давайте не будем говорить о культурах.Лезвия в сантоку и японско-азиатском стиле бывают самых разных форм — некоторые более заостренные, некоторые длиннее или шире других. Но самый важный отличительный фактор этого лезвия по сравнению с обычным сантоку — это гладкая круглая кривая режущей кромки. Это позволяет вам, не поднимая тяжестей, раскачивать его взад и вперед, когда вы нарезаете овощи кубиками. Что может сэкономить энергию рук и рук. Это техника, которую нужно практиковать, усваивать — и, должен признать, я все еще ассимилирую.

Тем не менее — еще одна вещь, которая мне нравится в этом ноже (и сантоку в целом), — это «фактор возможности совать».«Вы знаете, как вы можете использовать широкое лезвие, чтобы зачерпнуть то, что вы только что нарезали, и бросить это в кастрюлю. У этого малыша высокий коэффициент полезности — на 3/8 дюйма шире (или выше), чем у Ikon santoku, описанного выше. Если вы хотите сэкономить 30 долларов и не беспокоитесь о зубчатом крае (в любом случае он вступает в игру, когда вы протягиваете что-то толстое), купите модель, у которой нет «полого края».

На китайском языке «чай дао» означает овощной нож.

Wusthof Epicure Santoku, 7 дюймов

КУПИТЬ СЕЙЧАС $ 152–190 / Amazon
Несмотря на то, что это лезвие заявлено как сантоку, если вы сравните форму и ширину этого лезвия с указанным выше chai dao, оно будет очень похожим — основным отличием является более прямая режущая кромка.И у него такой же коэффициент полезного действия, все хорошее.

На веб-сайте Sur La Table сантоку Epicure отмечен как «фаворит на кулинарных уроках». Хотя я постоянно опасаюсь ажиотажа, протестировав его в магазине, я могу полностью понять, почему он так популярен в этом классе. Он умещается в вашей ладони, как будто он принадлежит ей, и при этом уникально красив. В нем нет той громоздкости, которую я чувствовал с ножом для повара Epicure.

Но это стоит дороговато.Если вы ищете чистую режущую силу, есть более выгодные варианты. В противном случае — если вы ищете кухонный нож, который хорошо сделан, стильный и, прежде всего, удобный, стоит изучить Wusthof Epicure santoku.

Wusthof Classic Nakiri, 7 дюймов

КУПИТЬ СЕЙЧАС $ 80–130
@ Amazon / Sur La Table
У меня не было возможности получить свои грязные перчатки на этом накири, поэтому на тактильном уровне я знаю о нем меньше, чем другие японцы. стили ножи покрыты.Но он получил восторженные отзывы на Amazon и почти ноль отрицательных отзывов, что в наши дни редко бывает при таком большом количестве мнений. Так что ему определенно есть что сказать само за себя.

Лезвие имеет ширину 2 дюйма (или высоту), что делает его шире, чем у Classic Ikon santoku (1 3/4 дюйма), но немного уже, чем chai dao в самом широком месте. (Для большей перспективы — ваш средний 8-дюймовый нож для повара имеет ширину 1 3/4 дюйма.) Что приятно в этом размере, так это то, что, хотя он шире, чем у стандартных поваров, он не такой широкий и громоздкий, как традиционный китайский тесак. .Таким образом, вы можете рубить и черпать, не ударяясь о предметы и не цепляясь за край лезвия. Кроме того, у него закругленный наконечник, что, опять же, делает прикосновение к нему более безопасным. Это как минимум мои два цента.

Это идеальный нож для тех, кто много рубит и нарезает кубиками на кухне. Но будьте осторожны — вас могут зацепить. Многие обозреватели Amazon привыкли использовать накири практически во всем, что они делают.

ОСТОРОЖНО ДЛЯ ПОКУПАТЕЛЯ Wusthof — настолько мощный бренд, что привлекает подделок.Имейте в виду, что лучший способ гарантировать, что вы покупаете подлинное лезвие Wusthof, — это покупать его у официального дилера Wusthof .

• • •

Наборы ножей Wusthof и наборы ножей — Рекомендации

Наборы кухонных ножей всегда сложны, потому что практически невозможно получить именно те ножи, которые вам нужны. Вы неизменно получаете нож (или ножницы для заточки стали, или кухонные ножницы), которые вам действительно не нужны — 6-дюймовый универсальный нож является классическим виновником. (Хотя после 20 лет пренебрежения я наконец нашел для себя пару применений.У-у-у!)

Тем не менее, набор ножей может послужить тому, чтобы начать работу на вашей кухне с помощью множества лезвий без необходимости принимать утомительные решения о покупке. И это также может произвести настоящий фурор в качестве подарка. Итак, у наборов есть свое место. ( Обратите внимание: Если ваш набор ножей не поставляется с блоком, вам следует купить его, или ящик для хранения ножей, или хотя бы несколько чехлов для ножей. Защитите эти края!) (Ниже: Wusthof Classic Ikon 7 набор блоков.)

Вот план действий. Во-первых, я собираюсь разделить коллекции ножей на три основные категории: 1) двухкомпонентные наборы для повара и ножей для овощей, 2) наборы среднего размера и 3) полноразмерные наборы. Затем в каждой категории я сосредоточусь на шести линиях ножей Wusthof, которые я рекомендовал выше, коснусь наборов / блоков, которые стоит рассмотреть, и проведу некоторые различия.

О, еще одна важная деталь. Тот факт, что набора ножей Wusthof нет в этом списке, не означает, что я бы не рекомендовал его.Это , а не — исчерпывающий список, это всего лишь выборка наборов для рассмотрения с некоторыми полезными рекомендациями.

На твоей отметке, готовься, вперед!

Наборы кухонных ножей и ножей для очистки овощей Wusthof

Это мой любимый тип набора ножей, который я рекомендую, потому что вы получаете два из трех основных ножей, которые должны быть на каждой кухне — поварской и овощной. Чистые мускулы, без жира.

В приведенных ниже наборах есть 8-дюймовый поварский нож и нож для очистки овощей размером 3 1/2 дюйма. 8-дюймовый поварской нож — это стандарт для домашних кухонь, и есть причина, почему — он большой, но не слишком большой.Эти наборы стоят от 120 до 200 долларов. Существуют более дешевые наборы ножей для шеф-повара с 6-дюймовыми ножами. Но я не рекомендую их, если вы не знаете наверняка, что вам нужны повара более низкого роста. (Справа: стартовый набор Wusthof Classic, состоящий из двух частей.)

Wusthof Classic 2-Piece
Набор стартовых ножей
@ Amazon / Sur La Table

Набор стартовых ножей Wusthof Le Cordon Bleu из 2 частей
@ Amazon

Стартовый набор ножей Wusthof Gran Prix II из двух частей
@ Amazon

Как я уже упоминал, ножи сантоку (и другие японские модели, которые я рекомендую) могут заменить традиционные поварские ножи.Размер, который я рекомендую (сопоставимый с 8-дюймовыми поварами), — это 7-дюймовые лезвия. Именно такой размер входит в комплекты, представленные ниже.

Wusthof Classic Ikon Набор из двух азиатских сантоку и ножей для очистки овощей Wusthof Classic
@ Amazon

Wusthof Classic набор азиатских сантоку и ножей для очистки овощей из двух частей
@ Amazon (внизу: классический набор азиатских сантоку и ножей для очистки овощей, состоящий из двух частей)

Для тех, кто уже владеет 8-дюймовым поварским ножом и добавляет или уверен, что им нужен поварский нож меньшего размера, вот два набора с 6-дюймовым поварским ножом:

Набор ножей Wusthof Classic Ikon из 2 предметов (6-дюймовый повар)
@ Amazon / Sur La Table

Набор ножей из 2 предметов Wusthof Epicure (6-дюймовый повар)
@ Sur La Table / Amazon

Наконец.. .Существует набор «три ядра» для линейки Gran Prix II. Однако такая идеальная группировка встречается редко. И, к сожалению, набор сэкономит вам всего 10 долларов от покупки их по отдельности.

Стартовый набор ножей Wusthof Grand Prix II из трех частей
@ Amazon

Набор из 2-х ножей Wusthof 200th Anniversary

@ Amazon
В честь 200-летия создания ножей компания Wusthof выпустила лимитированный набор из двух предметов в винтажном стиле примерно в 1920-х годах.Способ Вустхофа делать гик.

Ручки изготовлены из настоящего дерева, а точнее из палисандра, заклепки из латуни, а лезвия, и это самая важная часть, выкованы из углеродистой стали, а не из высокоуглеродистой нержавеющей стали . Углеродистая сталь — это то, из чего делалось большинство ножей до революции в области нержавеющей стали. Это отличает эти ножи от всех других кованых ножей, которые я рассмотрел в этой статье, и вот почему: 1) углеродистая сталь тверже (HRC 59), чем высокоуглеродистая нержавеющая, и будет иметь более острые края и дольше оставаться острыми; 2) в отличие от нержавеющей, углеродистая сталь подвержена коррозии и подвержена ржавчине, если не хранить ее в сухом состоянии после использования.Также постепенно образуется тусклая патина, которая придает классный винтажный вид. (В комплект входит маленькая бутылочка с маслом, которую следует использовать для защиты.)

Извините, я истолковал, но это действительно красивые ножи. Хорошо задумано и кропотливо выполнено. Я думаю, что ощущения от этих поваров мне нравятся даже больше, чем от Classic Ikon — что-то о балансе и натуральном дереве. Имейте в виду, что это 9-дюймовый повар и 4-дюймовый парнер, но пусть вас не пугает лишний дюйм на шеф-поваре.Лезвие такое легкое, маневренное и естественное в руке, что вы даже не заметите.

Наборы средних ножей Wusthof

Если вам нужны основные ножи для домашней кухни и вы хотите, чтобы все они выглядели одинаково и вписывались в отдельный блок — это именно тот набор, который вам нужен. Чаще всего он будет в одной комплектации: обрезка, повар, хлеб, унитаз, ножницы, , хонинговальная сталь, , блок. Часто можно найти разные породы дерева для блока, мне больше всего нравится акация.Эти наборы стоят от 330 до 760 долларов. (внизу: набор ножевых блоков Wusthof Epicure из 7 предметов)

Wusthof Epicure Набор ножей из 7 частей
@ Sur La Table / Amazon
Ядро три, плюс ножницы, хонинговальная сталь и зубчатый нож для сэндвичей — который, на мой взгляд, гораздо полезнее универсального ножа. И красивый блок Acacia. Купленные отдельно, все они составят еще 100–200 долларов.

Классический набор ножевых блоков Wusthof из 7 частей
@ Sur La Table / Amazon
с тонким блоком Acacia
@ Amazon
За тонкий дизайн и блок из акации можно доплатить — — это красота.И не такой массовый.

Набор ножей Wusthof Classic Ikon из 7 частей (также с блоком из грецкого ореха)
@ Sur La Table / Amazon
То же, что и Classic Ikon Creme (с тонким блоком)
@ Amazon

Wusthof Grand Prix II Набор ножей из 10 частей
@ Amazon
Если вам нужно много ножей для очистки овощей и вы не возражаете против рукояток Grand Prix, это очень полезный набор. Вы получаете три ножа для очистки овощей!

Wusthof Ikon (Blackwood) Набор из 8 блоков для ножей
@ Amazon
Красивый, первоклассный набор.Пять ножей: 3 1/2 дюйма для обрезки, 4 1/2 дюйма универсальный, 8 дюймов для резьбы, 8 дюймов для хлеба, 8 дюймов для повара — и ножницы, хонинговальная сталь, блок. У тебя есть разделочный нож, да!

ХОНИНГ СТАЛИ Я не без ума от хонинговальных сталей, которые идут в комплекте с большинством наборов ножей. Обычно они сделаны из стали с ребрами жестче, чем необходимо. Я рекомендую использовать керамическое хонингование. Подробнее см. В моей статье Что такое хонинговальная сталь?

Наборы больших ножей Wusthof

Эти наборы гигантских ножей определяют «дороговизну» и являются немного завышенными.Одним из главных факторов, повышающих цену, являются ножи для стейков. Тем, кто действительно жаждет кованых высококачественных ножей для стейков, а также кухонных ножей, придется немного потрудиться.

ножей для стейка в сторону — если у вас есть бюджет, вы любите готовить и у вас на кухне больше одного шеф-повара (например, у нас), вам, вероятно, пригодятся дополнительные лезвия. Особенно по особым случаям и во время приготовления блюд, таких как праздники и большие званые обеды. Эти наборы для больших мальчиков стоят от (сделайте глубокий вдох) от 1000 до 2000 долларов. (Внизу: набор ножевых блоков Wusthof Classic из 36 предметов)

Wusthof Classic Набор ножей из 36 предметов
@ Amazon
Этот щенок в высшей лиге. Я не могу себе представить, чтобы для чего-либо мне понадобился еще один нож. Несколько ножей для очистки овощей, несколько ножей для шеф-повара и ножей сантоку, несколько ножей для разделки, тесак, список можно продолжать и продолжать, и, конечно, для хорошей меры, пара этих действительно странных ножей для сыра.

Wusthof Classic Набор ножей из 21 предмета
@ Sur La Table / Amazon
Треть предметов в этом наборе — ножи для стейков (вы получаете 8).Затем: шеф-повар и сантоку, обвалочный нож, зубчатый нож для сэндвичей и обычный хлебный нож, нож для очистки овощей и овощечистка для птичьего клюва (и, конечно же, обязательный универсальный нож) — все это обычная плата за проезд. загруженная кухня. В довершение всего вы получаете набор для резьбы (нож и вилка ) и, конечно же, хонинговальную сталь, ножницы и блок.

Набор блочных ножей Wusthof Classic Ikon из 22 предметов
@ Amazon
Это чуть ли не самый большой набор, который вы можете купить в линейке Classic Ikon.(Хорошо, есть еще один больший из 26 предметов.) Что мне больше всего нравится в этом наборе, так это то, что вы получаете два поварских ножа и два сантоку. Приятно иметь множество вариантов! Официальный список: нож для очистки овощей, два универсальных ножа, нож для хлеба и зубчатый нож для сэндвичей, 6- и 8-дюймовые поварские ножи, 5- и 7-дюймовые сантоку, нож для обвалки, 8-дюймовый резчик грантона (вилка , вилка ) и восемь ножей для стейка. Плюс ножницы, сталь и блок.

• • •

Наборы ножей для стейка Wusthof — Рекомендации

Должен признать, я не большой фанат переплачивать за ножи для стейка.Большинство из нас использует их недостаточно часто, чтобы их острота была серьезной проблемой. Они просто должны хорошо выглядеть и достаточно хорошо скроены. Таким образом, в данном случае я , а не , сторонник того, что рекомендую только премиальные кованые лески Wusthof (Classic, Ikon, Grand Prix) для набора ножей для стейка.

Ниже приведены образцы наборов, охватывающих широкий диапазон качества лезвий, а также стиля, посадки и отделки. На мой взгляд, любой из них справился бы с этой задачей. По цене от 55 до 375 долларов.

Ножи для стейка Wusthof из нержавеющей стали, набор из 6
@ Amazon
Набор из 8, с деревянным футляром
@ Sur La Table / Amazon
Восторженные отзывы, лучшая цена, зубчатое лезвие.И, в отличие от всего остального Wusthof-ian, они сделаны в Китае. Все сайты, которые их продают, говорят, что они подделаны, что не имеет смысла. Я уверен, что они проштампованы, но это сложно проверить. И что? Это всего лишь ножи для стейка 🙂

Ножи для стейка Wusthof Gourmet, набор из 6 шт. И блок для хранения
@ Sur La Table / Amazon
Линия Gourmet штампуется, а не подделывается. Восторженные отзывы тоже.

• • •

Обертка Wusthof

Надеюсь, у вас был успешный тур по миру Wusthof! Я попытался дать вам дорожную карту, к которой вы можете возвращаться снова и снова, когда чувствуете себя потерянным.Не волнуйтесь, если в данный момент все кажется размытым. Только запомните одну, самую важную вещь — придерживайтесь кованых линий . В этом и заключается репутация Вустхофа.

Руководство по сравнению ножей Wusthof — Classic, Grand Prix II, Ikon, Gourmet

	Вустхоф Классик	Вустхоф Классик Икон	Гран-при Вустхофа II	Вустхоф Гурмэ
Описание	Тройная заклепка с полностью открытым выступом	Тройная заклепка с полностью открытым выступом и эргономичной ручкой	Эргономичная ручка	Выгодная цена, штампованное лезвие и конструкция с тройными заклепками
Тип стали	Высокоуглеродистая нержавеющая сталь, устойчивая к ржавчине	Высокоуглеродистая нержавеющая сталь, устойчивая к ржавчине	Высокоуглеродистая нержавеющая сталь, устойчивая к ржавчине	Высокоуглеродистая нержавеющая сталь, устойчивая к ржавчине
Доступные цвета	Черный с выступом	Черный, Кремовый или Деревянный с выступом	Черный	Черный
Угол кромки *	Кромка PEtec с углом 14 дюймов на каждую сторону	Кромка PEtec с углом 14 дюймов на каждую сторону	Кромка PEtec с углом 14 дюймов на каждую сторону	Традиционная острая кромка с 18.5 углов на каждую сторону
Твердость по Роквеллу	58	58	58	58
Надрессор / защита руки	Есть	Есть	Есть	Нет
Полный тангент	Есть	Есть	Есть	Да на тех 4.5 дюймов и больше
Происхождение	Золинген, Германия	Золинген, Германия	Золинген, Германия	Золинген, Германия
Тип ножа	Кованые	Кованые	Кованые	Штампованный
Можно мыть в посудомоечной машине	Не рекомендуется	Не рекомендуется	Не рекомендуется	Не рекомендуется
Гарантия	Пожизненная гарантия производителя	Пожизненная гарантия производителя	Пожизненная гарантия производителя	Пожизненная гарантия производителя
	Магазин Wusthof Classic	Магазин Wusthof Classic Ikon	Магазин Wusthof Grand Prix II	Магазин Wusthof Gourmet Knives

Wusthof Classic vs.Wusthof Gourmet: подробное сравнение (с изображениями)

Если вы ищете новые кухонные ножи и планируете использовать Wusthof, вы уже сделали отличный выбор. Теперь вопрос в том, , какие кухонные ножи Wusthof вы должны купить, Classic или Gourmet?

В этой статье я разбираю все сходства и различия между коллекциями ножей Wusthof Classic и Gourmet, включая их материал, характеристики, долговечность, дизайн и многое другое.

Если вы хотите быстро сравнить цены на ножи Wusthof Classic и Gourmet, оба доступны на Amazon по этим ссылкам: Classic, Gourmet.

Начнем прямо сейчас!

Wusthof Classic vs. Gourmet: 1 минута обзора

Как я уже отмечал в недавней статье, сравнивающей кухонные ножи Wusthof и Zwilling, Wusthof производит кухонные ножи невероятно высокого качества.

Вы не ошибетесь с любыми ножами Wusthof; однако это не означает, что все продуктовые линейки созданы равными.

Если вы выбираете между классической линией и линией для гурманов, есть несколько существенных различий, о которых вам следует знать, прежде чем принимать окончательное решение.

Наиболее существенное различие между Wusthof Classic и Gourmet заключается в том, что ножи Classic кованые, а ножи Gourmet имеют штамп .

Кованые ножи

Wusthof изготавливаются из цельного куска высококачественной высокоуглеродистой стали, которая нагревается и превращается с помощью машин в прочное лезвие.Штампованные ножи Wusthof вырезаются (или штампуются) лазером из листа высокоуглеродистой стали, подобно тому, как печенье вырезают из раскатанного теста.

Линия Classic — это высококачественная коллекция ножей Wusthof. В процессе точной ковки получаются лезвия, которые тяжелее, толще и долговечнее, чем у линии Gourmet, которая изготавливается с помощью процесса лазерной штамповки.

Кроме того, ножи Wusthof Classic имеют валик и полный хвостовик. Болстер защищает вашу руку от соскальзывания на лезвие, а полный выступ обеспечивает превосходный баланс и долговечность.

Анатомия кованого кухонного ножа Wusthof

Линия Gourmet намного доступнее, чем линия Classic, и идеально подходит для среднего домашнего кулинара, который только начинает работать.

Линия Gourmet предлагает лезвия из той же высокоуглеродистой нержавеющей стали и эргономичную ручку аналогичного дизайна, но по значительно более низкой цене.

Несмотря на то, что линия Gourmet включает лезвия с лазерной заточкой, которые рассчитаны на длительный срок службы, поскольку их лезвия штампованы, они не такие острые, толстые, тяжелые и долговечные, как у линии Classic.

Wusthof Classic и Gourmet: сравнительная таблица

	Wusthof Classic	Wusthof Gourmet
Как они сделаны	Прецизионная ковка	Лазерная резка (штамповка)
Материал лезвия	Высокоуглеродистая, нержавеющая сталь	Высокоуглеродистая, нержавеющая сталь
Материал ручки	Полиоксиметилен	Полиоксиметилен
Угол кромки	Угол 14 градусов с каждой стороны	Угол 18 градусов с каждой стороны
Твердость по Роквеллу	58	56
Дизайн ручки	Тройной клепкой, традиционный	Тройной клепанный, традиционный
Балка	Да	Нет
Full Tang	Да, незащищенный	Да, неоткрытый
Вес	9.1 унция	8 унций
Очистка	Ручная стирка	Ручная стирка
Гарантия	Пожизненная ограниченная гарантия	Пожизненная ограниченная гарантия
Цена	Более дорого (проверьте Amazon)	Менее дорого (проверьте Amazon)

Wusthof Classic и Gourmet: в чем разница?

Между кухонными ножами Wusthof Classic и Gourmet есть несколько различий, включая способ их изготовления, конструкцию, характеристики, лезвие, остроту, вес и цену.В следующих разделах я подробно расскажу об этих различиях, чтобы вы могли принять хорошо обоснованное решение.

Ножи Wusthof Classic кованые, ножи Gourmet штампованные

Наиболее существенное различие между линиями Wusthof Classic и Gourmet заключается в способе их изготовления. Линия Classic является кованной, а линия Gourmet — штампованной. В чем разница и почему это важно?

Когда дело доходит до кухонных ножей, процесс их изготовления оказывает значительное влияние на качество, производительность и цену.

Кованые ножи

Wusthof, в том числе линейка Classic, создаются в ходе 40-этапного процесса термического формования из цельного куска высокоуглеродистой нержавеющей стали. В результате получается твердое, толстое и долговечное лезвие.

Процесс ковки позволяет Wusthof создать стальной валик, представляющий собой толстую кромку, на которой соединяются лезвие и рукоять. Благодаря валику ваша рука не соскользнет во время интенсивного измельчения — подробнее об этом в следующем разделе.

Штампованные ножи

Wusthof, в том числе линия Gourmet, создаются в ходе 14-этапного процесса, в ходе которого они штампуются из большого листа стали, подобно тому, как штампуют печенье из большого куска раскатанного теста.

Штампованные ножи легче по весу и считаются более низкими по качеству; однако, поскольку производственный процесс требует меньше этапов, они значительно дешевле.

Если вам интересно узнать больше о производственном процессе Wusthof, это видео дает вам возможность заглянуть за кулисы их завода в Золингене, Германия.

Ножи Wusthof Classic с валиком; Ножи для гурманов Не

Еще одно важное различие между линиями Classic и Gourmet заключается в том, что линия Classic оснащена валиком, а линия Gourmet — нет.

Болстер — это толстая часть ножа, расположенная между рукоятью и лезвием.

Болстер добавляет ножу вес и баланс, но, что самое главное, он не дает вашей руке соскользнуть на лезвие. С линейкой Gourmet вы должны быть предельно осторожны, чтобы ваша рука не соскользнула во время измельчения.

Посмотрите на нож шеф-повара Wusthof Classic с валиком (вверху) и нож Wusthof Gourmet без валика (внизу):

Ножи Wusthof Classic с полностью открытыми ножами

Большинство высококачественных кухонных ножей имеют хвостовик, который является частью стального лезвия, проходящего через рукоять ножа.Так же, как и валик, хвостовик добавляет ножу вес, баланс и долговечность. Хвостовик также предотвращает отсоединение лезвия от рукоятки, поскольку лезвие и рукоятка по существу представляют собой одно целое.

Есть два типа хвостовиков: полный и половинный. Полный выступ проходит полностью до нижней части рукоятки, а половина — до середины рукоятки.

Все ножи линейки Classic имеют полный хвостовик. Классические ножи имеют выступающий хвостовик, который удерживается на месте тремя заклепками, что придает элегантности конструкции рукоятки.Хвостовик проходит по всей ширине ручки, обеспечивая максимальную прочность и баланс.

Большинство ножей линии Gourmet имеют полный хвост; однако они не проходят по всей ширине ручки и, следовательно, не открываются, как линия Classic. Ниже представлен полностью открытый хвостик классического ножа (внизу) рядом с закрытым хвостовиком ножа Gourmet (вверху).

Вот еще один угол наклона полностью открытого выступа Classic (внизу) по сравнению с закрытым хвостовиком Gourmet (вверху):

Ножи Gourmet с лезвиями короче 4.5 дюймов, как и 4-дюймовый нож для очистки овощей (ссылка на Amazon), превратились в хвостовик, который проходит только наполовину через ручку и удерживается на месте двумя заклепками. В идеале все ножи должны иметь полный запах, однако, поскольку наиболее часто используемые ножи (6 или 8-дюймовые кухонные ножи) имеют полный запах, это не является большим недостатком для линии Gourmet.

Лезвия Wusthof Classic тверже, чем лезвия Gourmet

Поскольку целью кухонного ножа является резка, нарезка и измельчение пищи, долговечность / твердость лезвия и его способность выдерживать острые кромки являются двумя наиболее важными факторами производительности.

Твердость лезвий кухонных ножей измеряется по так называемой шкале Роквелла. Твердость обычно колеблется от 50 до 60 по шкале Роквелла, но зависит от марки и линейки продукции. Чем выше по шкале Роквелла, тем тверже сталь.

Важно понимать, что более твердые лезвия могут выдерживать более острые лезвия; однако, вопреки интуиции большинства людей, когда лезвия слишком твердые, они менее долговечны и с большей вероятностью сломаются.

Большинство ножей Wusthof производятся в идеальном диапазоне 55-60 по шкале Роквелла.Линия Classic немного сложнее (58 баллов) по сравнению с линейкой Gourmet (56).

Хотя линейка Classic имеет немного более твердое лезвие, чем линейка Gourmet, все ножи Wusthof изготовлены из оптимальной смеси нержавеющей стали. Каждое лезвие Wusthof содержит одинаковую смесь углерода (для повышения твердости), хрома (для повышения устойчивости к пятнам), молибдена (для повышения твердости и защиты от коррозии) и ванадия (для повышения твердости и долговечности).

Вы можете узнать больше об этой уникальной формуле на сайте Wusthof.com.

Кромки Wusthof Classic острее, чем кромки Gourmet

Ножи Wusthof Classic заточены под углом 14 градусов с каждой стороны, что делает их значительно острее, чем лезвия ножей Gourmet, которые заточены под углом 18 градусов с каждой стороны.

Так как линейка Classic имеет более твердые лезвия, они могут выдерживать более острые лезвия. Помимо способности обрабатывать более острую кромку, все кованые линии Wusthof, включая Classic, используют технологию PEtec (технология PrecisionEdge) для создания идеальной кромки.

Это сложный процесс, но, вкратце, компания PETec Technology использовала роботов, лазеры, точильный камень и специальный диск для измерения, заточки и полировки кромок. В результате получается исключительно острое лезвие, которое не нужно затачивать так часто.

Вы можете спросить, почему Wusthof не делает края как можно более острыми? Причина в том, что по мере того, как вы затачиваете лезвие, оно становится тоньше и с большей вероятностью сломается или затупится. Угол кромки от 14 до 20 градусов — это идеальный баланс между производительностью и долговечностью, он идеально подходит для кухонных ножей.

Несмотря на то, что линия Classic имеет более острые углы кромки, по 18 градусов на каждую сторону, линия Gourmet попадает в идеальный диапазон углов, что делает ее также высокопроизводительной и долговечной.

Классические ножи Wusthof тяжелее, чем ножи для гурманов Ножи

Wusthof Classic имеют валик, полный хвост и немного более толстое лезвие, что увеличивает их вес и делает их немного тяжелее, чем ножи Gourmet.

Чтобы дать вам представление, 8-дюймовый кухонный нож линии Classic (ссылка на просмотр на Amazon), который является одним из наиболее часто используемых ножей на кухне, весит 9.1 унция по сравнению с версией Gourmet, которая весит 8 унций. Хотя 1,1 унции может показаться минимальной разницей, поскольку ножи — такие маленькие предметы, вы можете почувствовать разницу, когда возьмете их в руки.

Более тяжелый нож не обязательно лучше. Некоторые люди предпочитают более легкий нож, потому что для его использования в течение длительного времени требуется меньше усилий. Я предпочитаю более прочный нож, потому что он кажется более прочным, долговечным и более качественным.

Классические ножи Wusthof дороже ножей для гурманов

Линия Wusthof Classic превосходит линию Gourmet во многих категориях; однако одна категория, в которой линия для гурманов выигрывает со значительным отрывом, — это цена.

Линия Gourmet, хотя и по-прежнему очень качественная и высокопроизводительная, разработана как недорогая и более доступная версия линии Classic. Как я упоминал ранее, ножи Gourmet штампованы, не имеют валика, некоторые ножи в коллекции имеют половинный хвостовик, а их лезвия не заточены с помощью PETec. Все эти различия влияют на качество и цену.

В среднем ножи Gourmet могут быть на 30–150% дешевле, чем ножи Classic; однако цены всегда меняются.Чтобы получить точное сравнение цен на ножи Wusthof Classic и Gourmet, используйте ссылки на Amazon в таблице ниже, чтобы сравнить одинаковые популярные ножи в обеих линиях.

Wusthof Classic vs. Gourmet: в чем сходство?

Несмотря на различия, ножи Wusthof Classic и Gourmet имеют много общего, включая материалы, из которых они изготовлены, дизайн рукоятки, рекомендуемые процедуры очистки, варианты продукции и гарантии. В этом разделе я более подробно рассмотрю каждое из этих сходств.

Материалы ручки

Высококачественные и долговечные ножи начинаются с материалов, из которых они изготовлены. Ножи Wusthof Classic и Gourmet изготавливаются из одних и тех же материалов.

Их ручки сделаны из синтетического материала под названием полиоксиметилен или ПОМ. ПОМ обладает высокой прочностью и стабильностью размеров. Компании используют его для изготовления оправ для очков, лыжных креплений, небольших зубчатых колес и, в данном случае, рукояток ножей. ПОМ имеет плотную молекулярную структуру, что делает его более устойчивым к обесцвечиванию и выцветанию.

Материалы лезвия

Хотя процесс изготовления лезвий Wusthof Classic и Gourmet сильно различается, материалы, из которых изготовлены лезвия, одинаковы.

Их лезвия изготовлены из уникальной смеси сплава, химических элементов и минералов, в результате чего получаются твердые и долговечные лезвия, которые со временем не пачкаются и не подвержены коррозии. Ниже приводится разбивка каждого компонента и того, что он добавляет к лезвию.

• Нержавеющая сталь — основной материал, идеально подходящий для кухонных ножей.
• Карбон — 0,5% лезвия состоит из карбона, который увеличивает твердость.
• Хром — сплав, обеспечивающий стойкость к пятнам.
• Молибден — химический элемент, устойчивый к коррозии и повышающий твердость.
• Ванадий — еще один химический элемент, повышающий долговечность.

Конструкция лезвия и рукоятки

С первого взгляда вы не сможете отличить ножи Classic от Gourmet.

Конструкция и форма лезвий идентичны.Обе их ручки гладкие, черного цвета и почти одинаковой формы (нож Classic Chef сверху, нож для разделки Gourmet снизу).

Единственное отличие состоит в том, что ножи Classic имеют валик и полностью открытые выступы на рукоятках, а ножи Gourmet — нет.

Рекомендуемая очистка

Wusthof рекомендует следующие шаги для очистки линий Classic и Gourmet:

• Вымойте сразу после использования.Если оставить на ножах продукты и специи, они могут быть повреждены и разъедены.
• Только ручная стирка. Технически ножи Wusthof можно мыть в посудомоечной машине; Однако Вустхоф не рекомендует этого делать, потому что лезвия могут тереться о другие ножи и повредиться.
• Используйте влажную ткань или губку, смоченную теплой водой и жидким мылом.
• Полностью высушите сразу после стирки.

Опции продукта

Линия Wusthof Classic предлагает 39 различных наборов ножей, от двухкомпонентного мини-азиатского набора до 36-элементного набора мегаблоков.Линия Gourmet предлагает 37 наборов ножей, от набора для готовки из 2 предметов до набора Mega Block из 36 предметов. В обеих линиях вы также можете купить все стандартные ножи по отдельности, если вы не готовы вкладывать средства в набор.

Вы можете просмотреть все наборы и просмотреть сотни обзоров на Amazon. Щелкните здесь, чтобы просмотреть наборы Classic, и здесь, чтобы просмотреть наборы для гурманов.

Независимо от того, какую линию вы выберете, вариантов больше, чем вам когда-либо понадобится.

Гарантия

На все ножи Wusthof распространяется одинаковая ограниченная пожизненная гарантия.Wusthof гарантирует безупречную продукцию; однако их гарантия не распространяется на нормальный износ или повреждения, возникшие в результате неправильного использования.

Итог: высококачественные ножи, предназначенные для разных клиентов

Wusthof производит ножи в Золингене (Германия) с 1814 года. Независимо от того, какую линейку продуктов вы выберете, с Wusthof вы получите высококачественные, острые как бритва ножи с элегантным дизайном, которые прослужат вам вечно.

Вустхоф разработал линейку Classic для серьезных домашних поваров и профессиональных поваров, которые готовы платить больше за самые качественные и эффективные ножи на рынке.

Wusthof разработал линию Gourmet для домашних поваров, которые ищут качество и производительность ножей Wusthof без высокой цены линии Classic.

На мой взгляд, линия Classic стоит вложенных средств, потому что кухонные ножи — это продукт, которым большинство людей пользуется каждый день. Ножи Classic line острее, прочнее, безопаснее (благодаря валику), имеют идеальный вес и баланс.

Если полный набор ножей Wusthof Classic не умещается в вашем бюджете, я настоятельно рекомендую выбрать линию Classic для ножей, которые вы будете использовать чаще всего, таких как нож шеф-повара и нож Santoku, и купить линию Gourmet для других ножи, которыми вы не будете пользоваться очень часто, например, разделочный нож и нож для хлеба.

Если вы не собираетесь использовать некоторые ножи очень часто, нет смысла тратить больше на классические версии. Это то, что я сделал, и я ни о чем не жалею (два верхних ножа — это хлеб для гурманов и резьба, два нижних — Classic Chef’s и Santoku).

Независимо от того, какой из них вы выберете, теперь у вас есть все важные факты о каждой линейке продуктов, и вы можете чувствовать себя уверенно, зная, что вы приняли хорошо обоснованное решение.

Если вы все еще не уверены, что Wusthof — это ваш бренд, ознакомьтесь с Полное руководство по лучшим брендам кухонных ножей , чтобы узнать больше о других ведущих брендах ножей на рынке.

Статьи по теме:

Спасибо, что прочитали наше сравнение кухонных ножей Wusthof Classic и Gourmet!

Вы согласны или не согласны с нашим обзором? Есть ли другие марки или линейки кухонных ножей, которые, по вашему мнению, лучше? Пожалуйста, дайте мне знать в разделе комментариев или свяжитесь с нами напрямую, я хотел бы услышать ваш отзыв.

Wüsthof Kochmesser — Dreizack Messer aus Solingen

Leidenschaft und Freude mit Wüsthof

In über 40 Arbeitsgängen entstehen die Qualitätsmesser von WÜSTHOF .Angefangen vom Schmieden bis zum abschließenden Schärfen der Klinge, wird sorgfältigst nach jedem Arbeitsschritt die Qualität der Messer kontrolliert. Das Ergebnis ist das perfekte Messer zum Schneiden in der Küche — ein Messer fürs Leben. Wüsthof Messer sind bekannt für ihre hohe Qualität und lange Lebenszyklen .

Mit Wüsthof das richtige Messer für jeden Schnitt

Die mit Präzision geschärften Messer werden mit Precision Edge Technology (kurz PEtec) hergestellt.Wüsthof Messer gibt es für zahlreiche Einsatzgebiete. Dank angepassten Designs und unterschiedlichen Klingenformen gibt es für jeden Schnitt das richtige Messer von Wüsthof .

In unserem Messershop finden Sie Wüsthof Messer für alle Einsatzgebiete und mit unterschiedlichen Klingenformen. Vom Kochmesser, dem Alleskönner unter den Messern, über das Filiermesser bis hin zum japanischen Sanktokumesser bieten wir Ihnen von Wüsthoff ein umfassendes Sortiment.

Wüsthof Kochmesser — Dreizack Messer von höchster Qualität

Finden Sie das passende Wüsthof Messer in unserem lagerhaltigen Vollsortiment .Sie suchen ein geschmiedetes Messer mit Griff aus Räuchereiche und Messingnieten? Dann ist die Messerserie Crafter von Wüsthof genau das Richtige für Sie. Sicheren Halt beim Schneiden erhalten Sie mit dem Wüsthof Urban Farmer, dem geschmiedeten Küchenmesser mit einem rutschfesten Kropf und einem Griff aus thermisch behandelter Buche. Das Wüsthof Epicure Messer wiederum überzeugt mit Griffschalen aus Naturfasern und Harz und vereint die Effizienz und Leichtigkeit japanischer Messer mit deutscher Qualität und Präzision.

Ein vollständige Übersicht über das Wüsthof Messersortiment erhalten Sie im Wüsthof Katalog 2019: Wüsthof Produktkatalog

Langlebigkeit mit Wüsthof

Wüsthof Messer stehen für Langlebigkeit und hohe Qualität. Der Härtegrad bei allen Wüsthof Messern liegt bei einem optimalen Wert в Höhe von 58 ° Rockwell . Das Familienunternehmen Wüsthof ist bestrebt die eigene Leidenschaft und Freude, mit der sie scharfe Küchenmesser herstellen, auf Ihre Kunden zu übertragen und so zu begeistern.Trotz eines sehr hohen Automatisierungsgrades in der Fertigung erfährt Handarbeit für spezielle Prozesse eine sehr große Bedeutung um ausgezeichnete Qualität zu gewährleisten. Zudem entstehen in anspruchsvollster Manufakturarbeit Individual Messerserien für außerordentliche Ansprüche .

Der richtige Umgang mit Ihrem Wüsthof Kochmesser

Trotzdem die Wüsthof Kochmesser technisch gesehen für die Spülmaschinenreinigung geeignet sind (Ausnahme: IKON, auf Grund des Holzgriffs), empfehlen wir die Reinigung Ihrer hochwertigen Wüsthof Messer per Hand.Nach Gebrauch sollten Ihre Wüsthof Messer direkt gereinigt werden. Empfohlen wird das Abspülen unter warmem Wasser und die Säuberung mit einem feuchten Tuch und ein wenig Spülmittel. Achten Sie darauf Ihre Messer sorgfältig abzutrocknen.

Das richtige Zubehör für Ihr Wüsthof Kochmesser

Wir führen eine große Auswahl an Wüsthof Zubehör, wie zum Beispiel Messerblöcke, Messertaschen und Klingenschützer. Die richtige Aufbewahrung ist genauso wichtig, wie die Reinigung. Schützen Sie Ihre Helfer, um von der Langlebigkeit der Wüsthof Messer zu profitieren.Für Berufseinsteiger или Profis bieten sich die bestückten Messertaschen und Koffer an, hier erhalten Sie die optimalen Wüsthoff Kochmesser für Ihren Gebrauch direkt mit Passender Aufbewahrungsmöglichkeit.

Auf die richtige Schärfe Ihrer Wüsthof Kochmesser kommt es an

Qualitätsprodukte leben davon mit Sorgfalt behandelt zu werden — so auch die Kochmesser von Wüsthof . Um die Schärfe Ihrer Wüsthof Messer zu erhalten empfehlen wir Ihnen Professionalelle Schneideunterlagen von Wüsthof zu nutzen.Sind die Messer einmal stumpf, können sie mit einem Diamant- oder Keramik-Schärfstab wieder geschärft werden. Neben Wetzstählen bietet Wüsthof Messerschärfer und Abziehsteine ​​an. Mit dem Abziehstein können Sie Ihr Wüsthof Kochmesser besonders schonend und effktiv schärfen.

Schleifservice für Ihre geschmiedeten Wüsthof Küchenmesser

Als familiengeführter, автор Fachhändler in dritter Generation sowie Onlinehändler setzen wir auf Qualität, Zuverlässigkeit und Kundennähe.Dazu gehört für uns z. B. auch ein Schleif- und Gravurservice für Ihre geschmiedeten Wüsthof Kochemesser . Die Pflege Ihres Qualitätsprodukts von Wüsthof ist wichtig, um lange Freude daran zu haben.

Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit

Der Begriff Qualität wird immer wieder neu Definiert. So verschreibt sich die Firma Wüsthof auch den Themen Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit . Der Sorgfalt wird insbesondere gerecht durch ein komplexes Umweltmanagement, welches all umweltrelevanten Abläufe im Unternehmen berücksichtigt und steuert.Die Solinger Produktionsstätten von Wüsthof gehören auf der ganzen Welt zu den modernsten Fabriken und sorgen so für eine umweltbewusste und nachhaltige Herstellung der Messer. Verantwortung für Nachhaltigkeit und Umweltschutz ist bei Wüsthof Sache des Chefs.

Gute Gründe für ein Wüsthof Kochmesser in Ihrer Küche

Neben den unterschiedlichen Klingendesigns, dem handlichen Design und der optimalen Schärfe, bieten Wüsthof Kochmesser zahlreiche Vorteile.

Zu diesen Vorteilen gehören:

• Optimale Schneidengeometrie über die gesamte Klingenlänge.
• Extreme Anfangsschneidleistung.
• Außergewöhnlich lange Schnitthaltigkeit / lange Standzeit der Klinge.
• Einzigartige, immer gleichbleibende hohe und воспроизводится Qualität.

Wüsthof Easy Edge Messerschleifer

Руководство по покупке ножей Wusthof — Обзор серии

Руководство по покупке ножей Wusthof — Обзор серии — Gourmet, Classic, Ikon, Epicure и Grand Prix II

Wusthof производит качественные столовые приборы более 200 лет, и за это время они создали множество линий ножей, каждая из которых предназначена для удовлетворения различных потребностей.Независимо от того, являетесь ли вы начинающим домашним шеф-поваром, недавним выпускником кулинарной школы или профессиональным поваром, для вас есть коллекция ножей Wusthof, и в этой статье мы рассмотрим каждую линию столовых приборов Wusthof и поможем вам найти коллекцию, которая подходит именно вам.

---

Wusthof Gourmet Series

---

Серия Wusthof Gourmet Series рассматривается как вводная линия для домашних поваров, только начинающих создавать свою коллекцию столовых приборов.Благодаря разумной цене и приклепанным ручкам, которые также используются в серии Wusthof Classic, эти ножи являются отличной отправной точкой для любого энтузиаста столовых приборов. Одним из самых больших преимуществ серии Gourmet является то, что она предлагает огромный выбор ножей и наборов ножей. Каждый нож в этой линейке штампованный, а не кованый, и хотя это означает, что они не сохранят свою остроту так долго, Wusthof делает эти лезвия из высококачественной стали, как и другие их ножи, гарантируя, что при надлежащем уходе эти ножи могут прослужить дольше. их конкуренты.Серия Wusthof Gourmet — отличный выбор для тех, кто ищет больше вариантов столовых приборов и готов заботиться о своих ножах в долгосрочной перспективе.

---

Wusthof Grand Prix II серии

---

Ножи серии Wusthof Grand Prix II кованые, и это отличие имеет более высокую цену, чем ножи, которые мы рассмотрели до сих пор. Однако, если вы хотите создать надежную коллекцию столовых приборов с современным дизайном, эта серия для вас.Как и в серии Gourmet, в этой коллекции есть множество стилей на выбор, что дает вам возможность создать коллекцию с нуля или просто получить несколько ножей, предназначенных для конкретных задач. Лезвия серии Grand Prix II изготовлены с использованием технологии Precision Edge, в результате чего края лезвий на 20% острее и в два раза выше, чем у их конкурентов. Каждый нож в коллекции также имеет уникальную ручку из гальки, сделанную из синтетического полимерного материала, с частичным хвостовиком и полным валиком.Такая конструкция позволяет создавать хорошо сбалансированные ножи, которые рассчитаны на длительный срок, что делает серию Grand Prix II отличным выбором для тех, кто хочет перейти от штампованных ножей к кованым на своей кухне.

---

Wusthof Classic серии

---

Wusthof Classic Series — самая продаваемая коллекция Wusthof, которая использовалась на протяжении нескольких поколений. В этой серии представлен самый широкий выбор типов ножей, и каждый нож выкован из высококачественной немецкой стали.Лезвия из коллекции Classic изготавливаются с использованием технологии Precision Edge, благодаря которой лезвия на 20% острее и дольше сохраняют свою кромку, чем у других лезвий. Рукоять каждого лезвия Classic имеет полный хвостовик с защитой для пальцев для более безопасного использования и изготовлена ​​из уникального поли-материала, устойчивого к выцветанию, поэтому вы получаете красивый нож, не требующий ухода за рукоятью. Эта конструкция сделала эту серию столовыми приборами, которые выбирают домашние повара на протяжении десятилетий, и поэтому они являются идеальным выбором для тех, кто ищет кованые лезвия с полным выступом от Wusthof.

---

Wusthof Ikon Classic серии

---

Серия Wusthof Ikon Classic состоит из современных ножей для современного шеф-повара, разработанных с чистыми линиями и использующих тот же материал рукоятки, что и в серии Classic. Этот материал устойчив к выцветанию, поэтому ваши ножи через годы будут выглядеть так же хорошо, как и сегодня, и, учитывая, что серия Ikon Classic потребует больших вложений, чем ранее упомянутые линии Wusthof Lines, это бесценная особенность.Серия Ikon Classic создана, чтобы обеспечить превосходное качество резки, с двойным валиком, идеально сбалансированным лезвием и полным хвостовиком. Хотя ассортимент Ikon Classic не такой широкий, как в сериях Classic или Gourmet, серия Ikon Classic содержит множество стилей и наборов ножей, поэтому эта линия столовых приборов — отличный выбор для тех, кто готов вкладывать больше средств в ножи высочайшего качества на рынке и хотят сохранить современную эстетику на своей кухне.

---

Wusthof Epicure серии

---

Серия Epicure разработана с учетом инноваций и, безусловно, является самой уникальной из линий столовых приборов Wusthof.Серия Epicure отличается высотой ножей и слегка закругленными ручками из переработанного композитного дерева. Эти комбинированные характеристики создают поистине современный нож, в то время как традиционная конструкция сохраняет ДНК бренда Wusthof, при этом нож выкован из высококачественной стали с полным хвостовиком и валиком. Этот замысловатый дизайн и высокое качество обеспечивают более высокую цену, чем серия Ikon Classic, однако для тех, кто инвестирует в эти прочные ножи, вы получите столовые приборы, которые намного превосходят ожидания.Хотя в этой линейке не так много вариантов стилей ножей, как в сериях Classic и или даже Classic Ikon, в ней есть основные ножи любой коллекции, такие как поварской нож, нож Santoku, нож для нарезки и т. Д. Если вы ищете уникальные ножи с качественной конструкцией, серия Wusthof Epicure вам пригодится.

---

Wusthof Ikon Blackwood серии

---

Серия Ikon Blackwood называется жемчужиной бренда Wusthof, и нетрудно понять, почему.Серия Ikon (также называемая Ikon Blackwood или African Blackwood Series) имеет много общего с линейкой Ikon Classic, они имеют ту же форму и общий дизайн и выкованы из той же высококачественной немецкой стали, что и все лезвия Wusthof, однако, У каждого ножа Ikon есть ручка, сделанная из одноименного дерева. Африканское черное дерево (Гренадиль) — одна из самых твердых пород дерева в мире, поэтому оно чрезвычайно прочно и устойчиво к набуханию при изменении влажности и температуры. Эти ручки не только великолепно выглядят, но и имеют форму для максимального комфорта и идеально сбалансированы с лезвием.В серии Ikon Blackwood меньше ножей, чем в серии Ikon Classic, однако она содержит все основы, необходимые для создания хорошо продуманной коллекции. Благодаря высококачественной стали лезвия, полному хвостовику, валику и уникальной рукоятке, эти ножи имеют самую высокую цену среди всех линий Wusthof. Для тех, кто готов инвестировать в эти удивительные ножи, вы получите прекрасные столовые приборы, которые рассчитаны на долгий срок и, несомненно, станут украшением вашей коллекции столовых приборов.

---

Подробнее:

---

О шеф-поваре: Шеф-повар Остин Мерат — кулинарный мастер Everything Kitchen, рецензент кухонных гаджетов и тестер новых продуктов.Учился у поваров в кулинарной программе колледжа Озарк. Его работа — убедиться, что вы выбираете кухонные инструменты, которые подходят именно вам, проверяя лучшее, что мы можем предложить. Когда не готовит, Остин возится с компьютерами или исследует Озарк со своей женой Эми. Щелкните здесь, чтобы увидеть его полную биографию.

Продажа Dreizack 1 Высшая Продажа

15,00 $ Нож для резьбы Wusthof Dreizack Classic 4522-8 » Артикул: Classic Dreizack 4522-8 «Нож для резьбы Wusthof Wusthof Dreizack Classic 4522-8» Нож для резьбы по дереву.

36,00 $ Шеф-поварский нож Wusthof Dreizack Classic 4582-8 » Артикул: Классический нож Wusthof 4582-8 «Dreizack Knife Шеф-повар Wusthof Dreizack Классический нож шеф-повара 4582-8».

33,00 $ Обвалочный нож Wusthof Dreizack Classic 4602-5 1/2 » Код: Нож Wusthof Classic 4602-5 Dreizack Boning 1/2 «Обвалочный нож Wusthof Dreizack Classic 4602-5 1/2».

68,00 $ Wusthof Dreizack — Classic 4582 / 20см (8 ”) — Поварской нож — Белая ручка Артикул: (8 ”) Dreizack — Поварская ручка — — Белый классический 4582 / 20см Нож Wusthof Wusthof Dreizack — Классический 4582 / 20см (8”) — Поварской нож — Белая ручка.

19 долларов.95 новый список Wusthof Dreizack Knives Grand Prix 40677/9 см 3,5 «Нож для очистки овощей Золинген Германия Ссылка: Dreizack Knife Grand 40677/9 Solingen Prix Paring листинг Ножи Wusthof cm 3,5 «Новые Германия Новое объявление Ножи Wusthof Dreizack Grand Prix 40677/9 см 3,5 «Нож для очистки овощей Золинген Германия.

$ 29.95 новый список Ножи Wusthof Dreizack Grand Prix 4587/20 см 8 «Поварской нож Золинген Германия Ссылка: 20 объявлений Ножи Wusthof Prix Chefs Solingen New / Германия 8 дюймов Dreizack Knife Grand 4587 Новое объявление Ножи Wusthof Dreizack Grand Prix 4587/20 см 8 «Chefs Knife Золинген Германия.

18,00 $ Wüsthof Dreizack Classic Solingen, Германия Универсальный нож 4522/16 см, лезвие 6 дюймов Артикул: Лезвие 16см Wüsthof Solingen, 4522 / Германия Универсальный нож Dreizack 6 «Классический Wüsthof Dreizack Classic Золинген, Германия 4522 / 16см Универсальный нож 6» Лезвие.

60 долларов.00 VTG ED. WUSTHOF DREIZACK 4680 / 16CM CLEAVER SOLINGEN GERMANY TRIDENT Ссылка: 4680 ED. CLEAVER / 16CM VTG SOLINGEN WUSTHOF GERMANY TRIDENT DREIZACK VTG ED. WUSTHOF DREIZACK 4680 / 16CM CLEAVER SOLINGEN GERMANY TRIDENT.

39,99 долл. США Wusthof Dreizack Grand Prix 4527 / 20см 8 1/8 «Нож для нарезки ломтиками Золинген, Германия Артикул: 4527 / 20см Prix Нож для нарезки ломтиками Solingen 1/8 «Германия 8 Grand Wusthof Dreizack Wusthof Dreizack Grand Prix 4527 / 20см 8 1/8» нож для нарезки Solingen Германия.

$ 20,00 Wusthof Dreizack Avantgarde Super Slicer 4516-10 «зазубренное лезвие Артикул: 4516-10 «Super Wusthof Dreizack Blade Slicer Avantgarde Serrated Wusthof Dreizack Avantgarde Super Slicer 4516-10» Serrated Blade.

75,00 WUSTHOF DREIZACK4527 / 26CM GRAND PRIX SOLINGEN GERMANY SLICER NIFE Ref: GERMANY KNIFE PRIX SLICER SOLINGEN WUSTHOF DREIZACK4527 / 26CM GRAND WUSTHOF DREIZACK4527 / 26CM GRAND PRIX SOLINGEN GERMANY SLICER KNIFE.

75,00 Трезубец Wusthof Dreizack 6 дюймов 4680/16 см Золинген Германия Трезубец Артикул: 4680 / 16см 6 «Трезубец Германия Трезубец Золинген Вустхоф Драйзак Вустхоф Драйзак Трезубец 6» 4680 / 16см Золинген Германия Трезубец.

$ 24.95 Вилка для мяса Wusthof Dreizack Золинген Германия 11 » Ссылка: Германия Meat Solingen Wusthof 11 «Вилка Dreizack Wusthof Dreizack Вилка для мяса Solingen Германия 11».

15,00 $ Высококачественный нож Wusthof Dreizack 26см 4662 Trident Solingen Германия Ссылка: Trident Dreizack 26см 4662 Нож Германия Качество Высокое Wusthof Solingen Высокое качество Wusthof Dreizack 26см Нож 4662 Трайдент Золинген Германия.

19 долларов.95 Wusthof Dreizack Silverpoint 7-5 / 8 «Резной нож 4120 20см Золинген Германия Артикул: 20см Резьба Silverpoint Dreizack 7-5 / 8 «Германия 4120 Нож Wusthof Solingen Wusthof Dreizack Silverpoint 7-5 / 8» Резной нож 4120 20см Золинген Германия.

35,00 $ Wusthof Dreizack Avantgarde Super Slicer Knife Solingen Германия 4516 / г Код: Германия Нож для слайсера Solingen 4516 Super Avantgarde Wusthof / g Dreizack Wusthof Dreizack Avantgarde Super Slicer Knife Solingen Германия 4516 / g.

18,00 $ WUSTHOF DREIZACK SOLINGEN GERMANY 3 «ДЮЙМОВЫЙ НОЖ Код: SOLINGEN PARING GERMANY KNIFE DREIZACK 3 «WUSTHOF WUSTHOF DREIZACK SOLINGEN GERMANY 3» PARING KNIFE.

$ 40,59 ED. Wusthof Dreizack Classic Solingen 4066 9см Нож для очистки овощей Trident Германия Ссылка: 4066 Paring ED.Классический нож Wusthof 9см Trident Germany Solingen Dreizack ED. Wusthof Dreizack Classic Solingen 4066 9см Нож для очистки овощей Trident Германия.

79,99 долл. США Нож для резьбы Wusthof Dreizack 4520, 26см, 10 дюймов, Trident, Золинген, Германия Ссылка: Резной нож 10 «4520 Лезвие Золинген Dreizack 26см Трайдент Германия Wusthof Wusthof Dreizack Резной нож 4520 26см 10» Трезубец Золинген Германия.

22,00 $ Wusthof Dreizack Изогнутый нож для очистки 2,75 дюйма W-4062/7 Артикул: 2,75 «Нож Dreizack  изогнутый W-4062/7 Wusthof Peeling Wusthof Dreizack 2,75»  Изогнутый нож для пилинга W-4062/7.

$ 38,99 Ed Wusthof Dreizack Classic 8 «Нож для резьбы по дереву Золинген Германия 4522 20см Артикул: Solingen Ed 8 «Нож Wusthof Classic 20см для резьбы, Германия 4522 Dreizack Ed Wusthof Dreizack Classic 8» нож для резьбы по дереву Solingen, Германия 4522 20см.

42,00 $ НОЖ ДЛЯ ПОВАРОВ TRIDENT DREIZACK ROSTFREI SOLINGEN GERMANY 4582-162 / 8 ” Код: CHEFS TRIDENT DREIZACK 4582-162 / 8â € ROSTFREI GERMANY KNIFE SOLINGEN TRIDENT DREIZACK ROSTFREI SOLINGEN GERMANY CHEFS KNIFE 4582-162 / 8â €.

19 долларов.90 WUSTHOF DREIZACK AVANTGARDE 4118/16 см НОЖ ДЛЯ РЕЗКИ / НАРЕЗКИ 6 1/3 дюйма Артикул: в НОЖ 4118 / AVANTGARDE WUSTHOF РЕЗЬБА / НАРЕЗКА 16 см 1/3 6 DREIZACK WUSTHOF DREIZACK AVANTGARDE 4118/16 см НОЖ ДЛЯ РЕЗКИ / НАРЕЗКИ 6 1/3 дюйма.

$ 99.97 Узкий нож Trident Dreizack 10 дюймов (26 см) (4522) — Сделано в Германии Артикул: Нож для нарезки узких нарезок (4522) Trident (26 см) Dreizack в Германии 10 дюймов — Trident Dreizack 10 дюймов (26 см) Нож для нарезки узких нарезок (4522) — Сделано в Германии.

$ 64,99 WUSTHOF DREIZACK WERT TRIDENT Grand Prix Chef Knife X50 Cr Mo 15, 4587 / 16см Артикул: WUSTHOF Grand X50 4587 / 16см 15, Поварской нож TRIDENT WERT Mo Prix DREIZACK Cr WUSTHOF DREIZACK WERT TRIDENT Grand Prix Chef Knife X50 Cr Mo 15, 4587 / 16см.

49 долларов.99 Редкий нож Trident Dreizack Rostfrei Solingen Germany 4522-162 / 16см (Th33) Артикул: Rostfrei Rare Trident Knife Solingen Germany Dreizack 4522-162 / 16cm (Th33) Rare Trident Dreizack Rostfrei Solingen Germany Knife 4522-162 / 16cm (Th33).

10,00 $ Dreizack, Германия, Hartverchromt, Хонинговальная точилка, стержень, ручка для улья Код: Хонинговальная рукоятка для точильного стержня Германия Dreizack Beehive Hartverchromt Dreizack Германия Hartverchromt Хонинговальная рукоятка для точилки для улья.

31,00 $ Wusthof Dreizack 4130 / 14см Solingen Germany Gourmet Кухонный нож Код: Solingen Dreizack Kitchen Germany 4130 / 14см Gourmet Knife Wusthof Wusthof Dreizack 4130 / 14cm Solingen Germany Gourmet Knife.

37 долларов.97 Редкий Золинген Германия 12 3/4 «Нож Dreizack Rostfrei 4522-172 / 20см Трезубец Код: Solingen Dreizack 12 Нож Rare Trident 3/4 «4522-172 / 20см Rostfrei Германия Редкий Solingen Германия 12 3/4» Knife Dreizack Rostfrei 4522-172 / 20cm Trident.

74,99 долл. США Ed Wusthof Dreizack 8 «Поварской нож 4582 20см Золинген Германия X50 Cr Mo V15 Ссылка: Knife Chef 4582 Solingen Германия Dreizack V15 8 «X50 Mo Wusthof Cr Ed 20cm Ed Wusthof Dreizack 8» Chef Knife 4582 20cm Solingen Germany X50 Cr Mo V15.

219,99 долл. США НАБОР ИЗ 6 НОЖЕЙ WÃœSTHOF DREIZACK 4068 4 1/2 «TRIDENT SOLINGEN GERMANY Ref: SOLINGEN 4068 1/2 «DREIZACK 4 6 ГЕРМАНИЯ НАБОР WÃœSTHOF TRIDENT KNIFE STEAK НАБОР ИЗ 6 WœSTHOF DREIZACK 4068 4 1/2» СТЕЙК-НОЖ TRIDENT SOLINGEN GERMANY.

35 долларов.00 Нож для нарезки ломтиками Wusthof Dreizack Silverpoint 8 «4120 Золинген Германия Артикул: 4120 Knife Solingen Нож для нарезки и резьбы Dreizack Германия 8 «Silverpoint Wusthof Wusthof Dreizack Silverpoint 8» Нож для нарезки и резьбы 4120 Solingen Германия.

неопределенный Wusthof Dreizack Solingen Germany Steak Knife 6 слотов Wood Block Ссылка: Solingen Block Wusthof Steak слот Германия 6 Нож Dreizack Wood Wusthof Dreizack Solingen Германия Steak Knife 6 слот Wood BlockÂ.

14,70 $ новый список WUSTHOF DREIZACK 4143 НОЖ ДЛЯ ХЛЕБА GOURMET 8 «. Ссылка: новый список DREIZACK WUSTHOF 8 «4143 KNIFE. BREAD GOURMET Новое объявление. WUSTHOF DREIZACK 4143 8 «НОЖ ДЛЯ ХЛЕБА GOURMET ..

неопределенный WUSTHOF DREIZACK 4144 120 мм зубчатый нож AVANTEGARDE SOLINGEN Германия Артикул: 120 мм нож 4144 DREIZACK SOLINGEN Германия WUSTHOF зубчатый AVANTEGARDE WUSTHOF DREIZACK 4144 120 мм AVANTEGARDE зубчатый нож SOLINGEN Германия.

69,99 долл. США Wusthof 4582 / 20см Поварской нож Изд. Wusthof Dreizack Trident Solingen Германия Ссылка: Solingen Wusthof Germany Knife 4582 / 20cm Ed. Trident Chef’s Wusthof Dreizack Wusthof 4582 / 20см Поварской нож Эд. Вустхоф Драйзак Трайдент Золинген Германия.

51 год.99 Wusthof Dreizack Нож для нарезки резьбы 4522 20см 8 «Trident Solingen Германия Ссылка: Solingen Wusthof Slicing Dreizack Германия Нож для нарезки 20см 4522 Трезубец 8 «Wusthof Dreizack Нож для нарезки нарезок 4522 20см 8» Трезубец Золинген Германия.

15,00 $ Wusthof Dreizack 4130 / 14см Solingen Germany Gourmet Кухонный нож Ссылка: Dreizack Solingen Kitchen Wusthof Gourmet Germany 4130 / 14см Нож Wusthof Dreizack 4130 / 14см Solingen Germany Gourmet Kitchen Knife.

$ 34,99 Dreizack Hartverchromt Хонинговальный стержень точилки 10 «Ручка для улья Германия Wusthof Ссылка: Hartverchromt Точилка для рукояток Хонинговальная стержень для улья 10 «Wusthof Германия Dreizack Dreizack Hartverchromt Хонинговальная точилка для рукояток 10» Ручка для улья Германия Wusthof.

65 долларов.00 Кухонный нож Wusthof Dreizack GOURMET Trident 4131 / 14см Германия Артикул: Dreizack GOURMET Germany Универсальный нож Trident 4131 / 14см Wusthof kitchen Wusthof Dreizack GOURMET Trident 4131 / 14см универсальный кухонный нож Германия.

$ 34,99 Wusthof Dreizack Gourmet Chef’s Knife 4562/23 cm Нержавеющая сталь Германия Артикул: 4562/23 Chef’s Wusthof Stainless Germany Knife Dreizack Gourmet cm Steel Wusthof Dreizack Gourmet Chef’s Knife 4562/23 cm Stainless Steel Germany.

$ 119.95 НОЖ ДЛЯ ХЛЕБА WUSTHOF DREIZACK AVANTGARDE SUPER SLICER 4516 26см Абсолютно новый Код: DREIZACK WUSTHOF BREAD 4516 НОЖ AVANTGARDE SUPER SLICER 26 см Новый бренд WUSTHOF DREIZACK AVANTGARDE SUPER SLICER HREAD KNIFE 4516 26cm Совершенно новый.

36 долларов.36 Wusthof Dreizack Нож для нарезки Trident Solingen Германия Белая Ручка Ссылка: Нож Германия Trident Режущая ручка Solingen White Dreizack Wusthof Wusthof Dreizack Режущий нож Trident Solingen Германия Белая ручка.

39,99 долл. США Wusthof Dreizack 4130 / 20см Solingen Germany Gourmet Kitchen Knife ХОРОШО Код: Wusthof, Германия Gourmet GOOD Кухонный нож Dreizack 4130 / 20см Solingen Wusthof Dreizack 4130 / 20см Solingen, Германия Gourmet Kitchen Knife GOOD.

$ 19.98 EMERIL GOURMET WUSTHOF DREIZACK CHEF’S KNIFE 4562 E / 16CM SOLINGEN GERMANY X 46 Код: CHEF’S DREIZACK / WUSTHOF GERMANY KNIFE E EMERIL X 4562 SOLINGEN GOURMET 46 16CM EMERIL GOURMET WUSTHOF DREIZACK CHEF’S KNIFE 4562 E / 16CM SOLINGEN GERMANY X 46.

19 долларов.99 НОЖ TRIDENT DREIZACK SOLINGEN ГЕРМАНИЯ ROSTFREI 4522/8 «ВИНТАЖ Ref: СОЛИНГЕН ГЕРМАНИЯ ВИНТАЖНЫЙ НОЖ TRIDENT ROSTFREI 4522/8 «TRIDENT DREIZACK SOLINGEN KNIFE ГЕРМАНИЯ ROSTFREI 4522/8» ВИНТАЖ.

$ 44.95 Кухонный нож Wusthof’s Dreizack 13 дюймов 8130 / 20см Германия 7 1/2 «лезвие EUC Артикул: Blade Cook’s Knife 8130 / 20cm Wusthof’s 7 1/2 «inch 13 Германия Dreizack EUC Wusthof’s Dreizack 13 inch Cook’s Knife 8130 / 20cm Германия 7 1/2» Blade EUC.

$ 20,72 Moteng Ontario Knives Нож для нарезки ножей 1 фунт Высококачественные материалы. Ссылка: Нож Ножи высшего качества Moteng LB Ontario Качественные рабочие материалы 1 Нарезка Ножи Moteng Ontario Нож для нарезки 1 LB Высококачественные материалы.

18 долларов.00 Жизнь на высшем плане, Рут Паксон, кожа в твердом переплете, переплет 3 тома в 1 Ссылка: на 1 3 тома в журнале «Жизнь на высшем плане» в твердом переплете Паксон Рут Кожаная жизнь на высшем плане Рут Паксон в твердом переплете в кожаном переплете 3 тома в 1.

12,99 долл. США САМЫЙ ВЫСОКИЙ ДОМ № 1 и Король пауков № 3 IDW Comics 2018 Ссылка: IDW & # 3 HIGHEST 2018 King Spider The Comics HOUSE # 1 САМЫЙ ВЫСОКИЙ ДОМ # 1 и The Spider King # 3 IDW Comics 2018.

$ 59.95 Нож с наивысшей устойчивостью к коррозии (французская чистка 3 1/2 дюйма) Ссылка: Сопротивление для очистки обрезков) Нож с самой высокой коррозионной стойкостью 1/2 «(3 Французский нож с наивысшей устойчивостью к коррозии (3 1/2 дюйма по-французски).

$ 39.97 Нож для нарезки Wusthof Dreizack Trident Solingen, Германия, с белой ручкой, набор из 3 шт. Артикул: Wusthof Handle Germany 3 ножа Trident White Dreizack Набор из 3-х ручных ножей Solingen Slicing Wusthof Dreizack Режущий нож Trident Solingen Germany White Handle Set из 3 штук.

65,00 $ Wusthof Dreizack 2,75-дюймовый изогнутый нож для пилинга в форме птичьего клюва W-4062/7 Артикул: Изогнутый нож Dreizack в форме клюва Bird’s 2,75 «Wusthof W-4062/7 Wusthof Dreizack 2,75» Нож для очистки изогнутый Wusthof W-4062/7 в форме птичьего клюва.

12 долларов.95 «На высочайшем уровне» Майкл Бешлосс / Строуб Тэлботт, 1-е изд., 1993 г., HB Ссылка: Наивысший 1993 г. 1-й Тэлботт, Майкл «На HB Beschloss / Strobe By Ed., Levels» «На высших уровнях» Майкла Beschloss / Strobe Talbott, 1-е изд., 1993 HB.

39,99 долл. США * ПОДПИСАНО * Чудо высшей службы на Гудзоне Салли Салленбергер, 1-й HC с ди-джеем Ссылка: Hudson Highest HC с ди-джеем Sully the Duty Sullenberger Miracle, 1-е * ПОДПИСАНО * на * SIGNED * High Duty Miracle на Гудзоне, Салли Салленбергер, 1-й HC с ди-джеем.

11,23 $ Осанна в высшем: Собрание стихов старшего Биби V1 Ссылка: V1 в сборнике стихов наивысшего: Биби-с.р. Осанна из Осанны в наивысшем: сборник стихов с.р. Биби V1.

$ 21.95 1-й Эд подготовлен к исполнению, как формировать высшую исполнительную культуру Доши МакГрегор Ссылка: Высшее исполнительское искусство Билд Доши МакГрегора, подготовленный к 1-му изданию Как исполнить 1-й выпуск, подготовленный к исполнению Как сформировать высшую исполнительскую культуру Доши МакГрегор.

$ 21.91 ПОДНИМАЙТЕСЬ НА ВЕРХОВУЮ ГОРУ КНИГА 1 Путь к высшему Я МАРК ЕЛИЗАВЕТЫ ПРОРОК Ссылка: ВЫСОКИЙ ПОДЪЕМ НА ВЫСОКИЙ ПУТЬ ЯМАРКА ГОРЫ ПРОРОК КНИГА 1 ЕЛИЗАВЕТА ПОДЪЕМ НА ВЫСШУЮ ГОРУ КНИГА 1 Путь высшего ЯМАРКА ЕЛИЗАВЕТЫ ПРОРОК.

$ 8.10 3 To The High Power PB 1st Avon — Рэй Брэдбери, Чад Оливер Теодор Стерджен Ссылка: Брэдбери Эйвон PB Высший Луч 1-й 3 Теодор — Пауэр Оливер Осетровый Чад 3 Наивысший Пауэр PB 1-й Эйвон — Рэй Брэдбери Чад Оливер Теодор Стерджен.

$ 11,99 Грэмми — Неофициальное руководство к высшей награде в области музыки — SC 1st PRINT 1993 Ссылка: Неофициальный 1-й ПЕЧАТЬ 1993 ГОДА Грэмми — — для руководства высшей наградой музыкального общества Грэмми — Неофициальный путеводитель по высшей награде музыки — 1-й выпуск SC 1993 года.

.