Разное 

Яблочные розочки рецепт: Рецепт «яблочных роз» в слоеном тесте с фото пошагово на Вкусном Блоге

Содержание

Яблочные розочки — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

2 шт.
Тесто слоеное бездрожжевое
450 г
Джем абрикосовый
5 ч. л.8 щеп.
1 ч. л.  

Описание рецепта — Яблочные розочки:

Яблочные Розочки — это очень вкусная и красивая выпечка. Которую не сложно приготовить. Прекрасно подходит под чай и кофе. Не приторно сладкая, яблочная с ноткой корицы.

Яблочные розочки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 38,55 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

203

килокалории

Шаг 1:

Для яблочных розочек нам понадобится: готовое слоеное тесто (не дрожжевое), яблоки, джем, корица молотая, сахарная пудра для присыпки. Прекрасно подойдет абрикосовый и джем из физалиса.

Шаг 2:

Нужно взять два больших красных яблока сладких сортов.

Шаг 3:

Нарезать яблоки как можно более тонкими дольками. Иначе они не будут гнуться и поломаются.

Шаг 4:

Тесто слоеное бездрожжевое
450 г

Слоеное тесто обязательно должно быть бездрожжевым.

Шаг 5:

Выкладываем на рабочую поверхность лист теста и хорошо раскатываем вдоль.

Шаг 6:

Тесто разрезать на полоски шириной 3,5 — 4 см.

Шаг 7:

Джем абрикосовый
5 ч. л.

Смазываем полоски теста джемом.

Шаг 8:

Выкладываем дольки яблок один на другой на половину полоски, на всю длину.

Шаг 9:

Накрываем яблоки нижней свободной частью полоски теста.

Шаг 10:

Скручиваем тесто вместе с яблоками с спираль. Из одной полоски получается две спирали.

Шаг 11:

Для удобства, складываем наши розочки в форму для кексов.

Шаг 12:

Присыпаем каждую розочку щепоткой корицы. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин.

Шаг 13:

Достать з духовки и из формочек наши розочки.

Шаг 14:

Присыпать через сито каждую розочку сахарной пудрой для красоты.

Шаг 15:

Розочки готовы. Они вкусные как теплые, так и холодные.

Шаг 16:

Приятного аппетита!

Яблочные розы из слоеного теста. Слоеные розочки с яблоками — рецепт быстрого десерта

Вкусная выпечка может быть еще и красивой, если к делу подойти с фантазией. Многим по вкусу приходятся слойки с разными начинками, а яблоки являются классическим наполнением. Розочки, сделанные из слоеного теста и яблок, готовятся не так уж сложно, а результат всегда радует.

Секреты приготовления вкусных розочек из слоеного теста с яблоками

Для приготовления понадобятся вполне привычные продукты, а помогут создать съедобные бутоны следующие рекомендации:

  1. Яблоки выбирайте не самые спелые, иначе они будут сложно поддаваться сворачиванию.
  2. Перед приготовлением фрукты необходимо будет нарезать на тонкие пластинки, замочить в воде, а затем немного проварить. Причем важно не переварить их, а достичь той степени готовности, при которой дольки не будут разваливаться во время скручивания.
  3. Слоеное тесто проще купить в магазине, причем это может быть как дрожжевое, так и бездрожжевое.
  4. Если слоеное тесто готовите самостоятельно, то обязательно просейте муку дважды и используйте уксус 6 или 9% не более 1 ч. л., иначе можете испортить консистенцию основы. Соль добавлять необязательно.
  5. Розочки с яблоками из слоеного теста будут вкуснее, если добавить для аромата молотую корицу, ваниль, мускатный орех.
  6. Подавать розочки из яблок в слоеном тесте лучше всего холодными.
  7. Перед подачей можно посыпать готовую выпечку сахарной пудрой.
  8. Для удобства при выпекании используйте силиконовую форму для кексов. Так розочки будут одинаковыми, не развалятся, а яблочный сок не вытечет.

Рецепт розочек из слоеного теста с яблоками

Несколько рецептов приготовления розочек с яблоками помогут вам воплотить свои кулинарные идеи и удивить близких вкусной выпечкой. Экспериментируйте, добавляйте пряности, орехи, джем или безе, чтобы разнообразить десерт. Подробные инструкции с фото сделают процесс приготовления проще. Эта яблочная выпечка идеально сочетается с мороженым, фруктовым салатом, взбитыми сливками.

Классические розочки из яблок и слоеного теста

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность: средняя.

Красивое может быть вкусным. Так можно сказать об этом десерте, который с виду напоминает розы. Для приготовления берите любое слоеное тесто, которое продается в магазине, но помните, что размораживать его можно только естественным путем, без использования микроволновки или других нагревательных приборов, чтобы не нарушать структуру. Готовые яблочные розочки из слоеного теста присыпьте сахарной пудрой или миндальной мукой по желанию.

Ингредиенты:

  • слоеное тесто – 500 г;
  • яблоки – 3 шт. ;
  • сахар – 300 г;
  • вода – 600 мл;
  • 30 грамм сахарной пудры.

Способ приготовления:

  1. Основу заранее достаньте из морозильника и оставьте размораживаться.
  2. В это время яблоки хорошо промойте, высушите, вырежьте сердцевину и нарежьте тончайшими ломтиками.
  3. В кастрюлю влейте воду, всыпьте сахар и проварите до образования густого сиропа.
  4. Выложите в него яблоки. После закипания варите фрукты 5–7 минут или пока они не станут поддаваться скручиванию. Для этого периодически доставайте дольку и пытайтесь ее свернуть. Она не должна ломаться, разваливаться в руках.
  5. Как только яблоки будут готовы, достаньте их и переложите на блюдо для остывания.
  6. Пласт теста раскатайте тонко, сделайте из него полоски шириной 4 см, длиной 25 см.
  7. По длине полоски выложите ломтики яблок так, чтобы края с кожурой выходили за пределы.
  8. Аккуратно закатайте полоску в рулет, поставьте в форму для кекса. Проделайте эти же манипуляции с остальными полосками из теста.
  9. Выпекайте розочки из слоеного теста с яблоками в духовке при 200 градусах примерно полчаса или пока тесто не пропечется.

С джемом

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 220 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность: средняя.

Не менее вкусный вариант приготовления розочек из яблок – с использованием джема. Так ваша выпечка будет более сочной и сладкой. Берите яблочный, абрикосовый, ананасовый, грушевый джем – все они прекрасно сочетаются с фруктом. Любители медового аромата могут смешать часть джема с медом. Для основы все также потребуется покупное слоеное тесто, но вы можете смело приготовить его самостоятельно.

Ингредиенты:

  • слоеное тесто – 500 г;
  • яблоки– 3–4 шт.;
  • фруктовый джем– 3 ст. л.;
  • корица – 1 ч. л.;
  • сок половины лимона;
  • мука – для раскатывания теста.

Способ приготовления:

  1. Тесто достаньте из морозильника и разморозьте.
  2. Яблоки помойте, вырежьте сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками.
  3. В миску выложите яблочные ломтики, залейте соком лимона и разбавьте стаканом воды.
  4. Поставьте в микроволновку и включите. Каждые 2 минуты вытаскивайте ломтики и проверяйте на гибкость: необходимо довести яблоки до состояния, когда они будут легко скручиваться и не ломаться.
  5. Джем смешайте с корицей.
  6. Тесто раскатайте на столе, присыпанном мукой. Нарежьте на полоски 5 на 20 см.
  7. На середину полоски выложите 2–3 ч. л. джема, распределите.
  8. Уложите ломтики яблок на полоску так, чтобы края фруктов выступали. Тесто сложите пополам вдоль, чтобы джем при выпекании не вытек.
  9. Аккуратно сверните в рулет и поставьте его в форму для выпечки кексов.
  10. Сверните все полоски.
  11. Выпекать розы в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

С миндалем

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 220 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность: средняя.

Очень вкусные розы с яблочно-миндальной начинкой будут любимым десертом к чаю для взрослых и детей. Для приготовления можно использовать любые сорта яблок и даже переспелые плоды, потому что их все равно нужно будет уваривать до состояния джема. Миндаль подойдет как сырой (только его придется слегка подсушить), так и обжаренный. Готовое блюдо прекрасно сочетается с пломбиром.

Ингредиенты:

  • слоеное тесто – 500 г;
  • яичный белок – 1 шт.;
  • яблоки – 3 шт.;
  • масло сливочное – 30 г;
  • сахар – 80 г;
  • мускатный орех молотый – щепотка;
  • миндаль – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Тесто заранее достаньте из морозильника, вскройте упаковку и оставьте размораживаться.
  2. Яблоки нарежьте на небольшие кубики, предварительно убрав сердцевину.
  3. В сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте сахар, мускатный орех и яблоки.
    Проварите до мягкости.
  4. Миндаль измельчите любым удобным способом, добавьте к начинке. Перемешайте.
  5. Тесто раскатайте в пласт, нарежьте на полоски шириной 5 см, а длиной 25 см.
  6. В середину выложите начинку, сложите полоску вдоль пополам, боковые края защипните. Промажьте полоску яичным белком. Сверните рулет.
  7. Как только будут готовы все полоски, выложите их на смазанный противень и выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов.

В безе

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 220 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность: высокая.

Еще один простой способ удивить своих близких – это приготовить розочки из слоеного теста с яблоками и безе. В процессе выпекания оно становится твердым, как воздушное пирожное и придает всему десерту особый вкус. Чтобы яичный белок точно взбился, рекомендуется использовать только сухую посуду для взбивания, а сам белок предварительно охладить (если яйца вы храните не в холодильнике).

Ингредиенты:

  • тесто слоеное бездрожжевое – 500 г;
  • яблоки – 4 шт.;
  • мед– 150 г;
  • яичный белок– 1 шт.;
  • сахар – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Яблоки натереть на терке.
  2. Тесто раскатать, нарезать на длинные полоски 25 см, а шириной 5 см.
  3. Выложить в середину яблоки, сложить полоску вдоль пополам и защипнуть боковые края.
  4. Свернуть рулетик, полить жидким медом.
  5. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
  6. Через 15 минут взбить белок с сахаром до образования густой пены.
  7. Кондитерским шприцем выдавить на каждую розу безе и снова отправить в духовку.
  8. Следите за тем, чтобы безе не подгорело.

Видео

Свежая выпечка с яблочной начинкой известна в кухнях разных народов: яблочная шарлотка, штрудель с корицей, пироги и ватрушки. Разнообразить меню поможет информация, как приготовить розочки из яблок и слоеного теста, как на фото. Полезное некалорийное блюдо не отнимет много времени и усилий, но получится очень вкусно.

Как приготовить розочки из теста с яблоками

Рецепт розочек из слоеного теста с яблоками хорош тем, что не обязательно замешивать основу вручную: опытные хозяйки уверяют, что готовое покупное тесто ничем не хуже приготовленного самостоятельно. Если вы хотите попробовать сделать булочки из дрожжевого теста или хрустящее фруктовое печенье, придется повозиться подольше.

Для начинки подойдут плоды с плотной мякотью с красной кожурой. Порезанные фрукты смазывают медом, джемом или жидким вареньем без мякоти, добавляют ваниль и корицу. Выпечку присыпают сахаром или пудрой, для праздничного варианта добавляют мороженое или взбитые сливки.

Рецепты торта розочек из теста с яблоками

Время: 2 часа.
Количество порций: 12 персон.
Калорийность блюда: 350 ккал на 100 г.
Предназначение: праздничное.
Кухня: итальянская.
Сложность: средняя.

Пряный торт-пирог с розочками из яблок готовится из оригинального теста с начинкой из сочных фруктов, туда добавляют мускатный орех и корицу с лимонным соком. Верх пирога смазывают светлым джемом или вареньем. Готовый торт подают с мороженым, взбитыми сливками или безе, что придает праздничный вид лакомству (см. фото).

Ингредиенты:

  • Мука – 1,5-2 ст.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Сливочное масло – 250-270 г.
  • Ледяная вода – 1 ст.
  • Яблочный уксус – ¾ ст.л.
  • Соль — ¼ ч.л.
  • Яблоки – 1 кг.
  • Джем – 3 ст,л.
  • Масло сливочное или маргарин – 2 ст. л.
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Сок лимона – 2 ч.л.
  • Молотая корица – 1 ч.л.
  • Мускатный орех – ½ ч.л.
  • Мороженое.
  • Взбитые сливки или белки.

Способ приготовления:

  1. Охлаждаем воду и сливочное масло 15-20 минут в морозильнике.
  2. В миску выливаем воду и добавляем уксус.
  3. В другой емкости смешиваем муку, соль и сахар. Натираем на мелкой терке сливочное масло и перемешиваем, пока не получится ровная крошка.
  4. Вливаем при постоянном перемешивании воду с уксусом. Комок теста вынимаем, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 1 час.
  5. Пока тесто охлаждается, моем яблоки, разрезаем пополам, удаляем ножом или специальной ложечкой сердцевину с косточками.
  6. Половинки плодов режем на дольки толщиной 2-3 мм, помещаем в миску, добавляем сахар, соль и специи, сбрызгиваем лимонным соком, все аккуратно перемешиваем, чтобы не поломались яблочные кусочки. Оставляем на 40 минут до выделения сока.
  7. Сок аккуратно сливаем, добавляем сливочное масло и провариваем до загустения на слабом огне, даем остыть.
  8. Тесто раскатываем скалкой по размеру формы для выпечки, переносим его в форму, ставим на 15-20 минут в холодильник.
  9. Выкладываем дольки фруктов по спирали, начиная с края формы, двигаясь к центру.
  10. Покрываем кисточкой загустевшим соком и накрываем фольгой с проделанными отверстиями.
  11. Ставим в духовку и выпекаем 30-40 минут при температуре 190-200 градусов. Перед окончанием снимаем фольгу, чтобы десерт подрумянился.
  12. Готовый пирог покрываем как глазурью прокипяченным джемом или вареньем. Перед подачей разрезаем на куски и украшаем их мороженым или взбитыми сливками.

Розочки из слоеного теста с яблоками

Время: 40 мин.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 235 ккал.
Предназначение: на завтрак, для приема гостей.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Десерт из слоеного бездрожжевого теста прост в приготовлении. Тесто для выпечки можно сделать самим или купить готовое листовое в магазине. Фруктовую начинку смазывают медом или негустым джемом. Яблочные розочки из слоеного теста посыпают пудрой (см.фото), вкусно добавить корицу или ванильный сахар.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто – 250 г.
  • Яблоки – 3 шт.
  • Вода – 200 мл.
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Сахарная пудра.

Способ приготовления:

  1. Яблоки среднего размера моем, разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Режем тонкими ломтиками по 2-3 мм, сбрызгиваем водой с лимонным соком, чтобы не потемнели.
  2. В кипящую воду добавляем сахар до полного растворения и помещаем в сироп почищенные плоды. Доводим до кипения и провариваем, чтобы фрукты стали мягкими, но не разваривались.
  3. Размороженное готовое тесто раскатываем тонким пластом и разрезаем на полоски 3-5 см шириной.
  4. Полоски присыпаем сахаром и выкладываем дольки яблок, аккуратно скручиваем рулетик, формируем слойку.
  5. Розочки из яблок в слоеном тесте помещаем в силиконовые формочки или выкладываем на противень с пергаментной бумагой.
  6. Выпекать 20 минут в духовке при температуре 190°. Розы из яблок и слоеного теста посыпают пудрой.

Время: 50 мин.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 260 ккал.
Предназначение: к чаю.
Кухня: славянская.
Сложность: легкая.

Дрожжевое тесто даже среди опытных хозяек считается высшим пилотажем: далеко не все осведомлены, как приготовить румяные булочки и пышные пироги. Если нет времени вымешивать и ставить опару на дрожжах, купите готовое тесто в супермаркете. В сочетании с фруктовой начинкой получится отличный вариант для семейного завтрака или чаепития.

Ингредиенты:

  • Сдобное дрожжевое тесто – 250 г.;
  • Яблоки – 3 шт.;
  • Сахарная пудра для украшения.

Способ приготовления:

  1. Подошедшее дрожжевое тесто обминаем и делим на небольшие шарики. Раскатываем тонкие полоски нужного размера.
  2. Очищенные от сердцевины плоды разрезаем и шинкуем тонкими ломтиками.
  3. На полоски укладываем яблоки, сворачиваем, защипываем снизу и отправляем на противень, оставляем на 15 минут, можно смазать сверху желтками.
  4. Выпекаем 30 минут в духовке при температуре 180 градус, присыпаем сахарной пудрой.

Время: 30 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 310 ккал.
Предназначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Творожная выпечка нравится многим за особенный нежный вкус и легкость приготовления. В сочетании с яблоками получится прекрасный и полезный десерт, который можно приготовить на скорую руку. Вкусно есть его как с горячим чаем, так и с молоком.

Ингредиенты:

  • Мука – 400 г.
  • Масло – 200 г.
  • Творог -400 г.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Разрыхлитель.
  • Яблоки – 300 г.

Способ приготовления:

  1. Дольки фруктов провариваем до мягкости.
  2. Замешиваем тесто из муки, масла и творога.
  3. Раскатываем на полоски, выкладываем яблоки, сворачиваем в рулетики, формируем бутончики.
  4. Присыпаем сахаром и выпекаем 20 минут в духовке при 180 градусах.

Видео

Предлагаем заменить привычные бутерброды с колбасой наиболее симпатичной и интересной закуской. Розочки из слоеного теста с колбасой получаются не только красивыми, но и очень вкусными. Эти аппетитные слойки отлично подойдут для семейного чаепития, да и на праздничном застолье будут притягивать взгляды.

Заворачиваются и готовятся такие булочки очень быстро и просто. Тесто используется уже готовое, поэтому весь процесс сводится всего лишь к паре простых кулинарных приемов.

Ингредиенты:

  • слоеное тесто (бездрожжевое) — 250 г;
  • кетчуп (по желанию) — 1-2 ст. ложки;
  • колбаса вареная — около 200 г;
  • мука — 1-2 ст. ложки.
  1. Слегка присыпав рабочую поверхность мукой, раскатываем заранее размороженное слоеное тесто в прямоугольный пласт с толщиной 1-2 мм. Разрезаем на равные полосы шириной 2-2,5 см.
  2. Каждую полоску теста смазываем кетчупом с помощью силиконовой кисточки или обычной ложки. Слой должен быть очень тонким, чтобы при формировании розочек соус не вытек наружу. Кетчуп применяется, чтобы придать готовым слойкам дополнительный вкусовой оттенок, но по желанию можно обойтись и без него.
  3. Колбасу нарезаем тонкими кружками, каждый из которых делим пополам. Укладываем полученные кусочки на каждую полоску теста по 3-5 шт. (сколько позволяет длина полоски). Колбасные дольки должны слегка выступать за верхний край теста.
  4. Аккуратно сворачиваем каждую полоску в плотную трубочку. Край теста тщательно закрепляем, слегка смочив место шва водой. В итоге получаем заготовки, похожие на бутоны роз (из указанного в рецепте количества ингредиентов получается примерно 10-12 штук булочек).
  5. Выкладываем наши заготовки на противень, застланный пергаментом, соблюдая дистанцию между будущими булочками. Выпекаем розочки из слоеного теста с колбасой при температуре 180 градусов порядка 20-30 минут.
  6. Как только булочки зарумянятся, извлекаем противень из духовки. Слегка остудив, подаем свежеиспеченные слойки к чаю или другим напиткам.
  7. Симпатичные розочки из слоеного теста с колбасой хороши как холодными, так и слегка подогретыми. Наши булочки готовы!

Приятного аппетита!

«Розочки» из яблок – это очень красивый десерт, который действительно похож на бутоны цветов. Он приведет в искренний восторг всех гостей, понравится детям и взрослым, украсит и разнообразит сладкий стол. Несмотря на необычное оформление и изысканный вкус, приготовить такое лакомство совсем не сложно. Для этого в холодильнике всегда найдутся необходимые продукты. «Розочки» и сами по себе являются вкусным десертом, но также их можно использовать в качестве украшения для торта.

Очень нарядно выглядят «розочки» из яблок, приготовленные со слоеным тестом. Большинство кулинаров предпочитают покупать его в уже готовом виде, поэтому времени на подобную выпечку требуется совсем немного. Все, что понадобится для начинки – это сами яблоки и немного сахара. Также иногда используют корицу и лимонный сок для более насыщенного аромата. Сахар можно заменить повидлом, джемом или вареньем. Если же добавить к фруктам сгущенное молоко или заварной крем, получатся не просто слойки, а сочные сладкие пирожные.

Можно приготовить булочки-«розочки» из яблок и с дрожжевым тестом. Его легко сделать в домашних условиях на основе молока или сметаны. Также в состав входят яйца, сахар, мука, свежие или сухие дрожжи. Начинка при этом остается той же, но немного меняется процесс формирования десерта.

Розочки из яблок в духовке выпекаются очень быстро. Можно испечь их непосредственно перед приходом гостей. Даже самое обыденное чаепитие с таким десертом превратится в изысканную трапезу. А наличие множества вариаций, как сделать «розочки» из яблок, позволит удивлять гостей и домочадцев новыми вкусовыми решениями хоть каждый день.

Рецепт вкусных слоек с минимальным количеством ингредиентов. Именно с него кондитерам-любителям можно начинать знакомство с подобной выпечкой. Готовые «розочки» будут радовать взгляд, а их вкус и аромат мигом привлечет посетителей на кухню! Благодаря горячему сиропу яблоки станут очень мягкими и эластичными, так что можно будет без труда придать им нужную форму. Чтобы понять, как правильно выложить фрукты на тесто, достаточно посмотреть на фото уже готовых слоек-«розочек».

Ингредиенты:

  • 400 г слоеного теста;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 2 ч. л. корицы;
  • 300 мл воды;
  • 2 яблока;
  • Сахарная пудра.

Способ приготовления:

  1. Каждое яблоко тщательно промыть и разрезать на четвертинки, удалить сердцевину.
  2. Нарезать яблоки тонкими дольками (так тонко, как получится).
  3. Воду вылить в кастрюльку, добавить к ней сахар, вскипятить.
  4. Дольки яблок опустить в горячий сироп и проварить 3-5 минут.
  5. Раскатать слоеное тесто, нарезать его одинаковыми полосками по 2 см в ширину.
  6. На полоски из слоеного теста выложить яблоки, выступая за край (чтобы получились «лепестки»).
  7. Посыпать яблоки корицей.
  8. Свернуть тесто в рулеты и выложить их на смазанный противень.
  9. Выпекать слойки-«розочки» 20 минут при 180 градусах, затем посыпать сахарной пудрой.

Интересное из сети

Из дрожжевого теста получаются очень мягкие и пышные пирожные-«розочки». Чтобы результат оправдал ожидания, обязательно дайте тесту подняться дважды. Если вы любите фрукты, можете добавить побольше яблок. При желании их можно посыпать корицей. Перед тем как сделать булочки, внимательно прочтите инструкцию на пакетике с дрожжами – они могут отличаться временем активации.

Ингредиенты:

  • 200 г сметаны;
  • 1 яблоко;
  • 100 мл молока;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 4 ст. л. сахара;
  • 1 ч. л. сухих дрожжей;
  • 1 яйцо;
  • 100 г вареного сгущенного молока;
  • 2 стакана муки;
  • Ванилин.

Способ приготовления:

  1. Нагреть молоко и распустить в нем дрожжи, дать постоять 15 минут при комнатной температуре.
  2. Муку просеять в глубокую мисочку, добавить туда же дрожжи с молоком.
  3. Вбить в тесто яйцо, все перемешать, затем ввести немного ванилина, сахар и сметану.
  4. Замесить дрожжевое тесто для «розочек» и оставить его в теплом месте.
  5. Через 30-40 минут тесто обмять и оставить еще на 1 час.
  6. Снова обмять тесто и раскатать его в тонкий пласт, присыпая мукой.
  7. Промыть яблоко, очистить от кожуры и натереть на терке.
  8. Смазать всю поверхность теста толстым слоем вареной сгущенки, сверху равномерно распределить тертое яблоко.
  9. Свернуть тесто в рулет и разрезать его на 9-10 порционных кусочков.
  10. Смазать глубокую форму для выпечки растительным маслом и поставить в нее «розочки» с яблоком вертикально.
  11. Запекать пирожные в духовке при 180 градусах 30 минут.

В этом рецепте вместо сахара к яблокам добавляют ягодный джем, что делает вкус выпечки еще более интересным и насыщенным. При желании можно использовать фруктовое повидло или же мед. Мука необходима только для раскатки теста. Ее может понадобиться чуть больше или чуть меньше – лучше определить количество на глаз. Перед тем как готовить «розочки» из яблок, полностью разморозьте слоеное тесто. Понадобится для этого рецепта целая большая упаковка (500 г). Резать яблоки для слоеных «розочек» нужно как можно тоньше.

Ингредиенты:

  • 1 упаковка слоеного теста;
  • 4 ст. л. ягодного джема;
  • 4 яблока;
  • 2 ст. л. муки;
  • ½ лимона;
  • 2 стакана воды.

Способ приготовления:

  1. Каждое яблоко разрезать пополам и аккуратно вычистить семена и сердцевины.
  2. Нарезать фрукты тонкими ломтиками, выложить в глубокую миску.
  3. Воду слегка подогреть и смешать с лимонным соком из половинки лимона.
  4. Залить полученной жидкостью яблоки, мисочку поставить в микроволновку и включить таймер на 4 минуты (при 800 Вт).
  5. Откинуть яблоки на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
  6. Джем также немного прогреть в микроволновке, чтобы он стал более жидким.
  7. Тонко раскатать слоеное тесто и разрезать каждый пласт на шесть равных полосок.
  8. Каждую полоску смазать джемом (примерно по 2 ч. л.).
  9. Выложить вдоль всей полоски яблоки так, чтобы полукруглая часть ломтиков с кожурой немного выглядывала за тесто (видно на фото).
  10. Посыпать яблоки корицей, завернуть нижнюю часть теста поверх яблок (сложить полоску пополам).
  11. Свернуть тесто в рулет, немного смочить водой свободный краешек и прижать его к булочке.
  12. Сформировать так же все остальные слоеные «розочки» из яблок и выложить их в силиконовые формочки.
  13. Выпекать «розочки» 30 минут при 180 градусах, затем накрыть булочки кусочком фольги и печь еще 15 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить «Розочки» из яблок по рецепту с фото. Приятного аппетита!

«Розочки» из яблок понравятся любой хозяйке с хорошим эстетическим вкусом. Все дело в том, что такой десерт – это не просто сладкая выпечка, но еще и украшение стола. Если разобраться, как приготовить «розочки» из яблок, и следовать нижеприведенным рекомендациям, булочки действительно будут похожи на яркие красные цветы, которые при этом еще и очень вкусные:
  • Яблоки для приготовления «розочек» рекомендуется выбирать крупные, с красной или розоватой кожурой и плотной мякотью. Так они будут красиво смотреться внутри десерта и хорошо держать форму;
  • Чтобы кусочки яблок не потемнели после нарезки, достаточно полить их небольшим количеством свежевыжатого лимонного сока. При этом яблоки также приобретут пикантную кислинку, что понравится многим гурманам;
  • Часто тесто для «розочек» печется дольше, чем яблоки, поэтому лучше в конце приготовления накрыть верхнюю часть пирожных фольгой. Так фрукты не пригорят, сохранят свежий и аппетитный вид.

Сегодня покажу вам, как легко и быстро сделать розочки из слоеного теста с яблоками. Как по мне, это не просто обычная выпечка, а та, которую можно делать как украшение праздничного стола. Не думаю, что кто-то сможет устоять, перед такой красотой. Причем они не только красивые, а еще очень вкусные и в меру сладкие.

Если у вас есть уже готовое слоеное тесто и яблоки, и вы все еще думаете, что можно приготовить, то этот вариант точно для вас подойдет. Причем тесто может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым, это не имеет значения. Но во втором случае, нижняя часть изделий, будет немного объемнее.

Для вас я сделала подробный пошаговый рецепт, чтобы каждый желающий смог сделать такие же булочки «яблочные розы». Когда-то давно готовила их впервые, и вышло, откровенно говоря, не очень красиво, так как лепесточки трескались и не ложились плавно, но тогда я их просто не правильно заготавливала. А в данном рецепте, вы найдете все в точных пропорциях, с советами, чтобы избежать таких ошибок.

Такой рецепт яблочных розочек из слоеного теста также может выручить, если скоро заглянут гости, а у вас нет, чем угостить их к чаю. Поверьте, они останутся довольны. Еще рекомендую попробовать .

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто – 240 г
  • Яблоки сладких сортов – 3 шт.
  • Вода – 250 мл.
  • Сахар – 3 ст.л
  • Сахарная пудра – для посыпки

Количество: 12 штук

Как сделать булочки розочки из слоеного дрожжевого теста

Не все знают, как разморозить слоеное тесто, но в этом нет ничего сложного. Силиконовый коврик посыпаю небольшим количеством муки и выкладываю на него пласт теста, после чего оставляю на 20 – 30 минут, чтобы оно стало комнатной температуры. Но такую выпечку можно делать как с покупного, так и с домашнего теста, вы выбирайте удобный для вас вариант. А еще оно может быть как дрожжевое, так и бездрожжевое. У меня первый вариант, но начальные действия для любого вида одинаковые.

В это время, подготавливаю основу для красивых запеченных розочек из яблок. Для этого выбираю красные сладкие фрукты. А именно красные нужны для того, чтобы получилась красивая каёмочка. Затем промываю их под проточной водой и аккуратно вырезаю сердцевину с семенами, которая нам не нужна.

Старайтесь яблоко обрезать аккуратно, чтобы в итоге получилось, как можно больше красивых ломтиков. Ширина кусочков по пару миллиметров и не толще, если вы хотите, чтобы они красиво сгибались и не трескались. Фрукты советую брать среднего размера, чтобы удобнее было формировать изделие.

Затем, еще нужно их размягчить, для этого в кастрюльку вливаю 250 мл воды и ставлю на огонь, как только жидкость закипит, добавляю сахар. Когда он раствориться, опускаю в данный сироп подготовленные ломтики и провариваю их таким образом, около двух минут. Важно чтобы они за это время стали мягче, и легко сгибались. Благодаря этим действиям, слоеные булочки розочки с яблоками получаться действительно красивыми и аккуратными, а лепесточки не поврежденными. После проделанного, жидкость сливаю, оставляю только фрукты. Чтобы убрать с них остатки влаги, выкладываю их на бумажные полотенца. Если вы этого не сделаете, то положив влажный кусочек и начав заворачивать, тесто просто начнет расползаться от влаги и не будет держать форму.

Теперь тесто уже стало комнатной температуры, поэтому с помощью скалки, хорошо его раскатываю, чтобы получился длинный прямоугольный пласт. После этого, нарезаю его на короткие полоски, которых у меня вышло 12 штук.

На верхнюю часть полоски кладу 5 – 6 кусочков яблока, внахлест друг на друга и аккуратно придерживая, сворачиваю рулетиком. Нижние части скрепляю между собой, чтобы дно получилось без дырочек.

Благодаря этому, получаются красивые яблочные розочки из слоеного теста. На противень кладу лист пергамента и выкладываю на него сформированные изделия на небольшом расстоянии друг от друга, так как тесто при выпечке увеличиться в объеме. Если же вы боитесь, что они не будут держать форму, хотя это не так, то можете воспользоваться силиконовыми формочками для кексов.

Духовку разогреваю до температуры 200 градусов, когда она нагрелась, ставлю в нее противень с заготовками, на 25 – 30 минут, до румяности теста. Как по мне, рецепт булочек розочек с яблоками удался на все 100%. После выпечки аккуратно их отделяю от пергамента, они легко снимаются, и перекладываю на блюдо.

Сверху обязательно посыпаю их сахарной пудрой, так как дополнительную сладость я им не добавляла. Кушать розочки из слоеного теста с яблоками можно как теплыми, так и уже остывшими, на вкус это не влияет. Могу с уверенностью сказать, что хоть это и слишком простая выпечка, но она точно станет украшением любого стола, даже на праздник. Поэтому попробуйте и вы сделать такую красоту, у вас точно получиться. Приятного аппетита!

ВИДЕОКУЛИНАР. Яблочные розочки из слоеного теста

Вам необходимо включить JavaScript, чтобы проголосовать

Доброго времени суток друзья! Сегодня приготовим изящный и вкусный яблочный десерт — яблочные розочки из слоеного теста. Лепестками будут служить тоненько порезанные яблоки, а основанием тесто.



data-ad-client=»ca-pub-3448342554028410″
data-ad-slot=»8811976488″
data-ad-format=»auto»>

Я люблю простые рецепты, желательно с минимумом ингредиентов, но чтобы можно было с удовольствием перекусить. К примеру горячие бутерброды с колбасой и сыром или пикантная картошечка с сыром – просто объеденье! Видео рецепт, как обычно прилагается ниже.

Этот изящный рецепт из серии декоративных, украшающих стол – им можно приятно удивить гостей, или, как в моем случае – свою вторую половинку. Сделал ей маленький сюрприз. 🙂

Ингредиенты для яблочных роз:

  • 500гр. слоеного готового теста
  • 3 – 4 красных яблока
  • 2 – 3 столовые ложки любого джема или варенья
  • Половина лимона
  • корица
  • сахарная пудра

Яблоки хорошо моем, делим пополам, вырезаем сердцевину. Делим яблоки на две части.

Половинки яблок вдоль нарезаем тонкими пластинками.

Должно получиться вот так.  🙂

Выкладываем в глубокую стеклянную посуду, выдавливаем сок половины лимона.

Сок лимона добавляется для того, чтобы яблоки при нагревании не потеряли свой вкус и цвет, как это обычно случается, и стали гибкими и податливыми.

Заливаем все это теплой кипяченой водой.  Все перемешиваем и убираем в микроволновую печь на 3 – 4 минуты.

Дольки яблок должны получиться очень мягкими и гибкими. Перекладываем яблочки в дуршлаг, чтобы вся лишняя вода ушла.

Духовка включена и разогрета на 190°С.

Растаявшее, готовое слоеное тесто, один его пласт раскатываем в прямоугольник.

Нарезаем на полоски поперек, шириной примерно 4-5 см. Середину получившихся полосок очень тонко смазываем джемом или вареньем (не обильно) — если положить много, то тесто может не полностью пропечься.

 Выкладываем внахлест дольки яблок (кожурой вверх) на верхнюю половину полоски.

Сверху яблоки посыпаем корицей, очень тонко посыпаем.

Накрываем оставшейся частью теста, хорошо защипывая края.

Аккуратно сворачиваем все это дело в рулет.

Получаются красивые розочки.

Противень смазываем растительным маслом.

Выкладываем наши розы и убираем в духовку на 30 минут.

Готовые розочки вынимаем из духовки, перекладываем на блюдо. Сверху посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Как Вам рецепт друзья? Думаю и Оксане понравится. Если понравился — обозначьте свое мнение, поделитесь с друзьями в соцсетях или оцените рецепт в звездочках, мне будет очень приятно! До следующих рецептов!

С уважением, Рустам Исмаилов!

Розочки из слоеного теста с яблоками рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Подготовить продукты.Тесто разморозить на нижней полке холодильника не вскрывая упаковку, либо как рекомендует производитель. Тесто в принципе подойдёт как бездрожжевое, так и дрожжевое, только готовое изделие надо поставить на расстойку минут на 15. Яблоки хорошо брать кисло-сладкие, красный цвет будет более нарядный. А джем берите по вкусу или наличию, хорошо абрикосовый, персиковый, яблочный или более кисленький из вишни или сливы.

  • Шаг 2:

    Готовим СИРОП. В сотейник кладём сахар, заливаем 2 стакана обычной воды, воды можно взять и чуть больше, но не более 500 мл. На медленном нагреве доводим до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Если сироп приготовится раньше, чем успеете нарезать яблоки, снимите с плиты и пусть подождёт.

  • Шаг 3:

    А пока готовим ЯБЛОКИ. Чтобы яблоко не потемнело, я сразу наливаю простую холодную воду около 3 стаканов, чтобы все яблоки скрыло и добавляю 0,5 ч.л. лимонной кислоты. И только потом начинаю нарезать яблоки. Их хорошо помыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Затем нарезать на примерно одинаковые дольки толщиной 2-3 мм, самые краешки лучше не использовать, можно с аппетитом их съесть.

  • Шаг 4:

    Когда яблоки все нарезаны, сироп вновь доводим до кипения и в 2 этапа загружаем дольки, провариваем их буквально 1,5 — 2 минуты. Или чуть меньше, зависит от яблока, на сколько оно мягкое само по себе. В идеале кожура не должна обесцветиться, а мякоть должна стать гибкой, пластичной, но упругой. Готовые тут же вынимаем шумовкой и откидывает на решётку остыть и загружаем вторую партию. Если мякоть в процессе остывания немного «залиняет», ничего страшного.

  • Шаг 5:

    Я взяла тесто из 5 прямоугольных небольших пластин. Пластину слегка раскатать в одном направлении, чтобы не сместить слои, толщина около 3 мм. Затем разрезать поперёк на 4, а то и 5 ленточек шириной около 3 см. Я попробовала нарезать пошире и потоньше. Более тонкие в изделии смотрятся красивее, которые пошире при выпечке ещё чуть поднимаются и становятся как кругленькие бочоночки. Вкус понятное дело остаётся одинаковым.

  • Шаг 6:

    Полоску теста смазать джемом немного отступив от верхнего края и бокового, где будет шов соединения. Яблоки укладываем внахлёст, верхний край выступает за тесто около 6 мм, в ряду кладем от середины дольки. Затем свободный край теста подгибаем на 1 см и сворачиваем рулетом, но не очень туго. Место соединения смочить влажным пальцем и защипнуть. Лепестки розочки немного расправить.

  • Шаг 7:

    Готовые розочки ставим в форму для кексов, если металлическая — смазать растительным маслом, если новые силиконовые или бумажные вкладыши, тоже смазываем. Саму розочку я ничем не смазываю и не посыпаю. Силиконовые формы ставим на холодную решётку. Выпекаем в заранее разогретой духовке, при t 200′ почти 30 минут. Время может отличаться. Минут через 20 верх лучше прикрыть фольгой, чтобы край яблочек не пригорел. Готовы, когда тесто слегка зарумянилось.

  • Шаг 8:

    Готовым розочкам дать немного остыть в форме, затем вынуть и полностью остывшие присыпать сахарной пудрой. По желанию пудру можно смешать с корицей. Подать можно порционно, но все вместе на большом блюде они смотрятся очаровательно !

  • Яблочные розы из слоеного теста пошаговый рецепт.

    Розочки из слоеного теста с яблоками — вкусный рецепт

    Сегодня покажу вам, как легко и быстро сделать розочки из слоеного теста с яблоками. Как по мне, это не просто обычная выпечка, а та, которую можно делать как украшение праздничного стола. Не думаю, что кто-то сможет устоять, перед такой красотой. Причем они не только красивые, а еще очень вкусные и в меру сладкие.

    Если у вас есть уже готовое слоеное тесто и яблоки, и вы все еще думаете, что можно приготовить, то этот вариант точно для вас подойдет. Причем тесто может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым, это не имеет значения. Но во втором случае, нижняя часть изделий, будет немного объемнее.

    Для вас я сделала подробный пошаговый рецепт, чтобы каждый желающий смог сделать такие же булочки «яблочные розы». Когда-то давно готовила их впервые, и вышло, откровенно говоря, не очень красиво, так как лепесточки трескались и не ложились плавно, но тогда я их просто не правильно заготавливала. А в данном рецепте, вы найдете все в точных пропорциях, с советами, чтобы избежать таких ошибок.

    Такой рецепт яблочных розочек из слоеного теста также может выручить, если скоро заглянут гости, а у вас нет, чем угостить их к чаю. Поверьте, они останутся довольны. Еще рекомендую попробовать .

    Ингредиенты:

    • Слоеное тесто – 240 г
    • Яблоки сладких сортов – 3 шт.
    • Вода – 250 мл.
    • Сахар – 3 ст.л
    • Сахарная пудра – для посыпки

    Количество: 12 штук

    Как сделать булочки розочки из слоеного дрожжевого теста

    Не все знают, как разморозить слоеное тесто, но в этом нет ничего сложного. Силиконовый коврик посыпаю небольшим количеством муки и выкладываю на него пласт теста, после чего оставляю на 20 – 30 минут, чтобы оно стало комнатной температуры. Но такую выпечку можно делать как с покупного, так и с домашнего теста, вы выбирайте удобный для вас вариант. А еще оно может быть как дрожжевое, так и бездрожжевое. У меня первый вариант, но начальные действия для любого вида одинаковые.

    В это время, подготавливаю основу для красивых запеченных розочек из яблок. Для этого выбираю красные сладкие фрукты. А именно красные нужны для того, чтобы получилась красивая каёмочка. Затем промываю их под проточной водой и аккуратно вырезаю сердцевину с семенами, которая нам не нужна.

    Старайтесь яблоко обрезать аккуратно, чтобы в итоге получилось, как можно больше красивых ломтиков. Ширина кусочков по пару миллиметров и не толще, если вы хотите, чтобы они красиво сгибались и не трескались. Фрукты советую брать среднего размера, чтобы удобнее было формировать изделие.

    Затем, еще нужно их размягчить, для этого в кастрюльку вливаю 250 мл воды и ставлю на огонь, как только жидкость закипит, добавляю сахар. Когда он раствориться, опускаю в данный сироп подготовленные ломтики и провариваю их таким образом, около двух минут. Важно чтобы они за это время стали мягче, и легко сгибались. Благодаря этим действиям, слоеные булочки розочки с яблоками получаться действительно красивыми и аккуратными, а лепесточки не поврежденными. После проделанного, жидкость сливаю, оставляю только фрукты. Чтобы убрать с них остатки влаги, выкладываю их на бумажные полотенца. Если вы этого не сделаете, то положив влажный кусочек и начав заворачивать, тесто просто начнет расползаться от влаги и не будет держать форму.

    Теперь тесто уже стало комнатной температуры, поэтому с помощью скалки, хорошо его раскатываю, чтобы получился длинный прямоугольный пласт. После этого, нарезаю его на короткие полоски, которых у меня вышло 12 штук.

    На верхнюю часть полоски кладу 5 – 6 кусочков яблока, внахлест друг на друга и аккуратно придерживая, сворачиваю рулетиком. Нижние части скрепляю между собой, чтобы дно получилось без дырочек.

    Благодаря этому, получаются красивые яблочные розочки из слоеного теста. На противень кладу лист пергамента и выкладываю на него сформированные изделия на небольшом расстоянии друг от друга, так как тесто при выпечке увеличиться в объеме. Если же вы боитесь, что они не будут держать форму, хотя это не так, то можете воспользоваться силиконовыми формочками для кексов.

    Духовку разогреваю до температуры 200 градусов, когда она нагрелась, ставлю в нее противень с заготовками, на 25 – 30 минут, до румяности теста. Как по мне, рецепт булочек розочек с яблоками удался на все 100%. После выпечки аккуратно их отделяю от пергамента, они легко снимаются, и перекладываю на блюдо.

    Сверху обязательно посыпаю их сахарной пудрой, так как дополнительную сладость я им не добавляла. Кушать розочки из слоеного теста с яблоками можно как теплыми, так и уже остывшими, на вкус это не влияет. Могу с уверенностью сказать, что хоть это и слишком простая выпечка, но она точно станет украшением любого стола, даже на праздник. Поэтому попробуйте и вы сделать такую красоту, у вас точно получиться. Приятного аппетита!

    «Розочки» из яблок – это очень красивый десерт, который действительно похож на бутоны цветов. Он приведет в искренний восторг всех гостей, понравится детям и взрослым, украсит и разнообразит сладкий стол. Несмотря на необычное оформление и изысканный вкус, приготовить такое лакомство совсем не сложно. Для этого в холодильнике всегда найдутся необходимые продукты. «Розочки» и сами по себе являются вкусным десертом, но также их можно использовать в качестве украшения для торта.

    Очень нарядно выглядят «розочки» из яблок, приготовленные со слоеным тестом. Большинство кулинаров предпочитают покупать его в уже готовом виде, поэтому времени на подобную выпечку требуется совсем немного. Все, что понадобится для начинки – это сами яблоки и немного сахара. Также иногда используют корицу и лимонный сок для более насыщенного аромата. Сахар можно заменить повидлом, джемом или вареньем. Если же добавить к фруктам сгущенное молоко или заварной крем, получатся не просто слойки, а сочные сладкие пирожные.

    Можно приготовить булочки-«розочки» из яблок и с дрожжевым тестом. Его легко сделать в домашних условиях на основе молока или сметаны. Также в состав входят яйца, сахар, мука, свежие или сухие дрожжи. Начинка при этом остается той же, но немного меняется процесс формирования десерта.

    Розочки из яблок в духовке выпекаются очень быстро. Можно испечь их непосредственно перед приходом гостей. Даже самое обыденное чаепитие с таким десертом превратится в изысканную трапезу. А наличие множества вариаций, как сделать «розочки» из яблок, позволит удивлять гостей и домочадцев новыми вкусовыми решениями хоть каждый день.

    Рецепт вкусных слоек с минимальным количеством ингредиентов. Именно с него кондитерам-любителям можно начинать знакомство с подобной выпечкой. Готовые «розочки» будут радовать взгляд, а их вкус и аромат мигом привлечет посетителей на кухню! Благодаря горячему сиропу яблоки станут очень мягкими и эластичными, так что можно будет без труда придать им нужную форму. Чтобы понять, как правильно выложить фрукты на тесто, достаточно посмотреть на фото уже готовых слоек-«розочек».

    Ингредиенты:

    • 400 г слоеного теста;
    • 3 ст. л. сахара;
    • 2 ч. л. корицы;
    • 300 мл воды;
    • 2 яблока;
    • Сахарная пудра.

    Способ приготовления:

    1. Каждое яблоко тщательно промыть и разрезать на четвертинки, удалить сердцевину.
    2. Нарезать яблоки тонкими дольками (так тонко, как получится).
    3. Воду вылить в кастрюльку, добавить к ней сахар, вскипятить.
    4. Дольки яблок опустить в горячий сироп и проварить 3-5 минут.
    5. Раскатать слоеное тесто, нарезать его одинаковыми полосками по 2 см в ширину.
    6. На полоски из слоеного теста выложить яблоки, выступая за край (чтобы получились «лепестки»).
    7. Посыпать яблоки корицей.
    8. Свернуть тесто в рулеты и выложить их на смазанный противень.
    9. Выпекать слойки-«розочки» 20 минут при 180 градусах, затем посыпать сахарной пудрой.

    Интересное из сети

    Из дрожжевого теста получаются очень мягкие и пышные пирожные-«розочки». Чтобы результат оправдал ожидания, обязательно дайте тесту подняться дважды. Если вы любите фрукты, можете добавить побольше яблок. При желании их можно посыпать корицей. Перед тем как сделать булочки, внимательно прочтите инструкцию на пакетике с дрожжами – они могут отличаться временем активации.

    Ингредиенты:

    • 200 г сметаны;
    • 1 яблоко;
    • 100 мл молока;
    • 1 ст. л. растительного масла;
    • 4 ст. л. сахара;
    • 1 ч. л. сухих дрожжей;
    • 1 яйцо;
    • 100 г вареного сгущенного молока;
    • 2 стакана муки;
    • Ванилин.

    Способ приготовления:

    1. Нагреть молоко и распустить в нем дрожжи, дать постоять 15 минут при комнатной температуре.
    2. Муку просеять в глубокую мисочку, добавить туда же дрожжи с молоком.
    3. Вбить в тесто яйцо, все перемешать, затем ввести немного ванилина, сахар и сметану.
    4. Замесить дрожжевое тесто для «розочек» и оставить его в теплом месте.
    5. Через 30-40 минут тесто обмять и оставить еще на 1 час.
    6. Снова обмять тесто и раскатать его в тонкий пласт, присыпая мукой.
    7. Промыть яблоко, очистить от кожуры и натереть на терке.
    8. Смазать всю поверхность теста толстым слоем вареной сгущенки, сверху равномерно распределить тертое яблоко.
    9. Свернуть тесто в рулет и разрезать его на 9-10 порционных кусочков.
    10. Смазать глубокую форму для выпечки растительным маслом и поставить в нее «розочки» с яблоком вертикально.
    11. Запекать пирожные в духовке при 180 градусах 30 минут.

    В этом рецепте вместо сахара к яблокам добавляют ягодный джем, что делает вкус выпечки еще более интересным и насыщенным. При желании можно использовать фруктовое повидло или же мед. Мука необходима только для раскатки теста. Ее может понадобиться чуть больше или чуть меньше – лучше определить количество на глаз. Перед тем как готовить «розочки» из яблок, полностью разморозьте слоеное тесто. Понадобится для этого рецепта целая большая упаковка (500 г). Резать яблоки для слоеных «розочек» нужно как можно тоньше.

    Ингредиенты:

    • 1 упаковка слоеного теста;
    • 4 ст. л. ягодного джема;
    • 4 яблока;
    • 2 ст. л. муки;
    • ½ лимона;
    • 2 стакана воды.

    Способ приготовления:

    1. Каждое яблоко разрезать пополам и аккуратно вычистить семена и сердцевины.
    2. Нарезать фрукты тонкими ломтиками, выложить в глубокую миску.
    3. Воду слегка подогреть и смешать с лимонным соком из половинки лимона.
    4. Залить полученной жидкостью яблоки, мисочку поставить в микроволновку и включить таймер на 4 минуты (при 800 Вт).
    5. Откинуть яблоки на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
    6. Джем также немного прогреть в микроволновке, чтобы он стал более жидким.
    7. Тонко раскатать слоеное тесто и разрезать каждый пласт на шесть равных полосок.
    8. Каждую полоску смазать джемом (примерно по 2 ч. л.).
    9. Выложить вдоль всей полоски яблоки так, чтобы полукруглая часть ломтиков с кожурой немного выглядывала за тесто (видно на фото).
    10. Посыпать яблоки корицей, завернуть нижнюю часть теста поверх яблок (сложить полоску пополам).
    11. Свернуть тесто в рулет, немного смочить водой свободный краешек и прижать его к булочке.
    12. Сформировать так же все остальные слоеные «розочки» из яблок и выложить их в силиконовые формочки.
    13. Выпекать «розочки» 30 минут при 180 градусах, затем накрыть булочки кусочком фольги и печь еще 15 минут.

    Теперь вы знаете, как приготовить «Розочки» из яблок по рецепту с фото. Приятного аппетита!

    «Розочки» из яблок понравятся любой хозяйке с хорошим эстетическим вкусом. Все дело в том, что такой десерт – это не просто сладкая выпечка, но еще и украшение стола. Если разобраться, как приготовить «розочки» из яблок, и следовать нижеприведенным рекомендациям, булочки действительно будут похожи на яркие красные цветы, которые при этом еще и очень вкусные:
    • Яблоки для приготовления «розочек» рекомендуется выбирать крупные, с красной или розоватой кожурой и плотной мякотью. Так они будут красиво смотреться внутри десерта и хорошо держать форму;
    • Чтобы кусочки яблок не потемнели после нарезки, достаточно полить их небольшим количеством свежевыжатого лимонного сока. При этом яблоки также приобретут пикантную кислинку, что понравится многим гурманам;
    • Часто тесто для «розочек» печется дольше, чем яблоки, поэтому лучше в конце приготовления накрыть верхнюю часть пирожных фольгой. Так фрукты не пригорят, сохранят свежий и аппетитный вид.

    Слоёное тесто – отличная основа для пирогов, пирожков, пиццы и различных десертов. Упаковка такого теста в морозильной камере – это всегда палочка-выручалочка. Даже если некогда придумывать какую-то начинку, чтобы сделать и пожарить быстрых пирожков, можно просто порезать его на полоски, и напечь печенья «Бантики». Вечером семья соберётся к ужину, а мама уже напекла полную вазу вкусняшек. Но мы предлагаем вам пойти ещё дальше в кулинарном творчестве и приготовить десерт не только вкусный, но и очень красивый – розочки из слоёного теста с яблоками.

    Несмотря на то, что рецепт простой, результат вас удивит. Приятные мягкие с лёгкой кислинкой яблочные ломтики среди хрустящего слоёного теста по виду действительно напоминают нежные бутоны розы.

    Вкус Инфо Булочки

    Ингредиенты

    • крупные яблоки – 3-4 штуки;
    • тесто слоёное – 500 г;
    • вода – 2 стакана;
    • сахарный песок – 1 стакан;
    • сахарная пудра – 1/2 стакана;
    • корица молотая – 1/2 ч. л.


    Как приготовить яблочные розочки из слоеного теста

    Яблоки для разнообразия возьмите зелёного, красного и жёлтого цвета. Помойте их и обсушите. Разрежьте каждый плод на две половинки, удалите сердцевину с семечками и нарежьте одинаковыми тонкими ломтиками (толщиною не более 2-3 мм).

    Теперь нужно подготовить сироп. В сотейник или кастрюльку влейте воду, насыпьте сахар и установите на средний огонь. Помешивая, доведите до закипания. Дайте жидкости покипеть 1-2 минуты, пока не растворятся полностью сахарные крупинки.

    Опускайте в кипящий сироп яблочные ломтики, только обязательно отделяйте их друг от друга, чтобы они не были слипшимися, тогда каждый кусочек проварится равномерно.

    Варите яблоки до мягкого состояния. Всё зависит от их сорта, например, зелёным понадобится 2-3 минуты, а красные будут готовы уже через 1 минуту. В зависимости от сорта ваших яблок, постарайтесь сами определить нужную кондицию их проварки. Ломтики должны быть мягкими, чтобы могли с лёгкостью сворачиваться. При этом следите, чтобы яблоки не разварились в кашу.

    Готовые ломтики яблок откиньте на дуршлаг для остывания, а сами тем временем займитесь тестом. Присыпьте мукой рабочую поверхность, достаньте из упаковки тесто и тонко его раскатайте. Нарежьте полоски шириной 2-3 см, длиною около 30 см. Очень удобно всё это сделать при помощи линейки. Отмерьте нужные размеры, а потом, прикладывая линейку, проведите вдоль неё острым ножом.

    Если вы особенные сладкоежки, можете слегка притрусить сахаром каждую полоску теста, а потом уже выкладывать на неё яблочные ломтики. Кусочки кладите немного внахлёст друг на друга. Также ломтики яблок должны слегка выходить за границу теста (на 4-5 мм). На полоску с указанными размерами идёт где-то 6-7 яблочных долек.

    Чтобы розочки из яблок и слоёного теста были устойчивыми, подверните нижний край теста, как показано на фото.

    Перед тем, как формировать розы, можете ещё слегка посыпать сахаром яблочные ломтики, разложенные на полосках теста. Теперь аккуратно сверните розочки, не делайте это слишком туго. Край зафиксируйте водой.

    Расположите полученные цветочки в форме для запекания или на противне. Желательно застелить перед этим пергаментную бумагу и промазать её растительным маслом. Духовой шкаф нагрейте до температуры 180 градусов и отправьте туда десерт для выпекания на 20 минут.

    Смешайте в какой-то посуде сахарную пудру и корицу. Когда достанете выпечку из духовки, присыпьте её полученной смесью. Можно поступить иначе, брать за основание каждую розочку и обмакивать её края в сахарной пудре.

    Осталось лишь заварить душистый чай или ароматный кофе и позвать всех к столу, чтобы дегустировать яблочные розочки из слоёного теста.

    Нежданно-негаданно нагрянули гости, а у вас к чаю нет ничего вкусненького и сладенького? Не беда. Можно приготовить очень красивое, оригинальное и простое в приготовлении блюдо — розочки из слоеного теста с яблоками.

    К тому же гостям не придется ждать слишком долго этого вкусного угощения – ведь готовится оно довольно-таки быстро, да и продуктов потребуется самый минимум.

    Ароматные, нежные и радующие глаз своей красотой они просто тают во рту. Такое лакомство можно с легкостью подать . Они придадут ему еще большей торжественности и нарядности. А гости по достоинству оценят ваши кулинарные и творческие способности в выпечке.

    Для приготовления угощения нам понадобится:

    • листовое слоеное тесто 500 гр
    • вода 2 ст.
    • сахар 4 ст.л
    • красные яблоки 4-5 шт.
    • сахарная пудра

    Розочки из слоеного теста с яблоками — рецепт с фото:

    Яблоки вымыть, обсушить и разрезав на две половины, удалить сердцевину с семечками.


    Далее порезать на дольки шириной в 1-2 мм


    В кастрюльку вылить 2 ст.воды, довести до кипения, добавить сахар. Получаем сахарный сироп, в который опускаем наши порезанные на дольки яблоки.


    Варим максимум 2-3 минутки, чтобы яблоки стали гибкими, но, ни в коем случае не разварились.


    Сироп сливаем, яблоки остужаем.


    Тесто размораживаем и раскатываем толщиной 1-1,5 мм. Разрезаем на полоски длиной 25-30 см и шириной 3 см.


    Яблоки выкладываем на полоску теста чуть-чуть внахлест, примерно по 5-6 долек. Дольки должны выступать на 1/3 над верхним краем полосочки теста.


    Аккуратно заворачиваем полосочку с яблоками в трубочку.


    Защипываем нижние края теста. Получаем вот такую яблочную розочку в слоеном тесте.


    Выстилаем пергаментом противень и выставляем наши прекрасные розочки из слоеного теста с яблоками.


    Отправляем противень в нагретый до 200 градусов духовой шкаф. Примерное время выпечки около 30 минут.
    Вынимаем запеченные розочки из духовки.


    Ждем, пока розочки полностью остынут. Посыпаем их обильно сахарной пудрой через ситечко.


    Вот такие красивые у нас получились розочки из слоеного теста с яблоками. Приятного всем чаепития!

    Свежая выпечка с яблочной начинкой известна в кухнях разных народов: яблочная шарлотка, штрудель с корицей, пироги и ватрушки. Разнообразить меню поможет информация, как приготовить розочки из яблок и слоеного теста, как на фото. Полезное некалорийное блюдо не отнимет много времени и усилий, но получится очень вкусно.

    Как приготовить розочки из теста с яблоками

    Рецепт розочек из слоеного теста с яблоками хорош тем, что не обязательно замешивать основу вручную: опытные хозяйки уверяют, что готовое покупное тесто ничем не хуже приготовленного самостоятельно. Если вы хотите попробовать сделать булочки из дрожжевого теста или хрустящее фруктовое печенье, придется повозиться подольше.

    Для начинки подойдут плоды с плотной мякотью с красной кожурой. Порезанные фрукты смазывают медом, джемом или жидким вареньем без мякоти, добавляют ваниль и корицу. Выпечку присыпают сахаром или пудрой, для праздничного варианта добавляют мороженое или взбитые сливки.

    Рецепты торта розочек из теста с яблоками

    Время: 2 часа.
    Количество порций: 12 персон.
    Калорийность блюда: 350 ккал на 100 г.
    Предназначение: праздничное.
    Кухня: итальянская.
    Сложность: средняя.

    Пряный торт-пирог с розочками из яблок готовится из оригинального теста с начинкой из сочных фруктов, туда добавляют мускатный орех и корицу с лимонным соком. Верх пирога смазывают светлым джемом или вареньем. Готовый торт подают с мороженым, взбитыми сливками или безе, что придает праздничный вид лакомству (см. фото).

    Ингредиенты:

    • Мука – 1,5-2 ст.
    • Сахар – 2 ст.л.
    • Сливочное масло – 250-270 г.
    • Ледяная вода – 1 ст.
    • Яблочный уксус – ¾ ст.л.
    • Соль — ¼ ч.л.
    • Яблоки – 1 кг.
    • Джем – 3 ст,л.
    • Масло сливочное или маргарин – 2 ст. л.
    • Сахар – 4 ст.л.
    • Сок лимона – 2 ч.л.
    • Молотая корица – 1 ч.л.
    • Мускатный орех – ½ ч.л.
    • Мороженое.
    • Взбитые сливки или белки.

    Способ приготовления:

    1. Охлаждаем воду и сливочное масло 15-20 минут в морозильнике.
    2. В миску выливаем воду и добавляем уксус.
    3. В другой емкости смешиваем муку, соль и сахар. Натираем на мелкой терке сливочное масло и перемешиваем, пока не получится ровная крошка.
    4. Вливаем при постоянном перемешивании воду с уксусом. Комок теста вынимаем, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 1 час.
    5. Пока тесто охлаждается, моем яблоки, разрезаем пополам, удаляем ножом или специальной ложечкой сердцевину с косточками.
    6. Половинки плодов режем на дольки толщиной 2-3 мм, помещаем в миску, добавляем сахар, соль и специи, сбрызгиваем лимонным соком, все аккуратно перемешиваем, чтобы не поломались яблочные кусочки. Оставляем на 40 минут до выделения сока.
    7. Сок аккуратно сливаем, добавляем сливочное масло и провариваем до загустения на слабом огне, даем остыть.
    8. Тесто раскатываем скалкой по размеру формы для выпечки, переносим его в форму, ставим на 15-20 минут в холодильник.
    9. Выкладываем дольки фруктов по спирали, начиная с края формы, двигаясь к центру.
    10. Покрываем кисточкой загустевшим соком и накрываем фольгой с проделанными отверстиями.
    11. Ставим в духовку и выпекаем 30-40 минут при температуре 190-200 градусов. Перед окончанием снимаем фольгу, чтобы десерт подрумянился.
    12. Готовый пирог покрываем как глазурью прокипяченным джемом или вареньем. Перед подачей разрезаем на куски и украшаем их мороженым или взбитыми сливками.

    Розочки из слоеного теста с яблоками

    Время: 40 мин.
    Количество порций: 6 персон.
    Калорийность блюда: 235 ккал.
    Предназначение: на завтрак, для приема гостей.
    Кухня: русская.
    Сложность: легкая.

    Десерт из слоеного бездрожжевого теста прост в приготовлении. Тесто для выпечки можно сделать самим или купить готовое листовое в магазине. Фруктовую начинку смазывают медом или негустым джемом. Яблочные розочки из слоеного теста посыпают пудрой (см.фото), вкусно добавить корицу или ванильный сахар.

    Ингредиенты:

    • Слоеное тесто – 250 г.
    • Яблоки – 3 шт.
    • Вода – 200 мл.
    • Сахар – 4 ст.л.
    • Сахарная пудра.

    Способ приготовления:

    1. Яблоки среднего размера моем, разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Режем тонкими ломтиками по 2-3 мм, сбрызгиваем водой с лимонным соком, чтобы не потемнели.
    2. В кипящую воду добавляем сахар до полного растворения и помещаем в сироп почищенные плоды. Доводим до кипения и провариваем, чтобы фрукты стали мягкими, но не разваривались.
    3. Размороженное готовое тесто раскатываем тонким пластом и разрезаем на полоски 3-5 см шириной.
    4. Полоски присыпаем сахаром и выкладываем дольки яблок, аккуратно скручиваем рулетик, формируем слойку.
    5. Розочки из яблок в слоеном тесте помещаем в силиконовые формочки или выкладываем на противень с пергаментной бумагой.
    6. Выпекать 20 минут в духовке при температуре 190°. Розы из яблок и слоеного теста посыпают пудрой.

    Время: 50 мин.
    Количество порций: 4 персоны.
    Калорийность блюда: 260 ккал.
    Предназначение: к чаю.
    Кухня: славянская.
    Сложность: легкая.

    Дрожжевое тесто даже среди опытных хозяек считается высшим пилотажем: далеко не все осведомлены, как приготовить румяные булочки и пышные пироги. Если нет времени вымешивать и ставить опару на дрожжах, купите готовое тесто в супермаркете. В сочетании с фруктовой начинкой получится отличный вариант для семейного завтрака или чаепития.

    Ингредиенты:

    • Сдобное дрожжевое тесто – 250 г.;
    • Яблоки – 3 шт.;
    • Сахарная пудра для украшения.

    Способ приготовления:

    1. Подошедшее дрожжевое тесто обминаем и делим на небольшие шарики. Раскатываем тонкие полоски нужного размера.
    2. Очищенные от сердцевины плоды разрезаем и шинкуем тонкими ломтиками.
    3. На полоски укладываем яблоки, сворачиваем, защипываем снизу и отправляем на противень, оставляем на 15 минут, можно смазать сверху желтками.
    4. Выпекаем 30 минут в духовке при температуре 180 градус, присыпаем сахарной пудрой.

    Время: 30 минут.
    Количество порций: 6 персон.
    Калорийность блюда: 310 ккал.
    Предназначение: на завтрак.
    Кухня: русская.
    Сложность: легкая.

    Творожная выпечка нравится многим за особенный нежный вкус и легкость приготовления. В сочетании с яблоками получится прекрасный и полезный десерт, который можно приготовить на скорую руку. Вкусно есть его как с горячим чаем, так и с молоком.

    Ингредиенты:

    • Мука – 400 г.
    • Масло – 200 г.
    • Творог -400 г.
    • Сахар – 2 ст.л.
    • Разрыхлитель.
    • Яблоки – 300 г.

    Способ приготовления:

    1. Дольки фруктов провариваем до мягкости.
    2. Замешиваем тесто из муки, масла и творога.
    3. Раскатываем на полоски, выкладываем яблоки, сворачиваем в рулетики, формируем бутончики.
    4. Присыпаем сахаром и выпекаем 20 минут в духовке при 180 градусах.

    Видео

    Как печь розочки из теста. Яблочные розы из слоеного теста

    Сегодня предлагаю приготовить вкусный и очень красивый десерт — яблочные розы из слоеного теста с корицей и фруктовым джемом. Несмотря на кажущуюся сложность, готовятся яблочные розы достаточно просто, а результат вас, несомненно, порадует.

    Мне уже давно хотелось испечь такой десерт, но как-то не очень нравились рецепты. Наконец, недавно в интернете я увидела интересный рецепт, опубликованный на сайте Cooking with Manuela — Готовим с Мануэлой . По этому рецепту я и приготовила яблочные розы из готового слоеного теста, и теперь предлагаю его вам со своими небольшими ремарками.

    Ингредиенты: (на 12 розочек)

    • 500 г готового слоеного теста
    • 3-4 сладких красных или розовых яблока с плотной хрустящей мякотью
    • 3 ст. л. фруктового или ягодного джема (абрикосового или , например)
    • сок половины среднего лимона
    • немного муки, чтобы раскатать слоеное тесто
    • корица (можно и без нее)
    • сахарная пудра для украшения

    Вместо джема можно использовать также мед, если вам нравится медовый привкус в выпечке.

    Приготовление:

    Упаковку со слоеным тестом раскрываем и оставляем тесто разморозиться. Для 12 яблочных роз понадобится целая упаковка, т.е. 500 г.

    Вот так выглядит раскрытая упаковка теста:

    Яблоки разрезаем пополам и вычищаем серединку.

    Нарезаем яблоки тонкими полосками, так тонко, как только сможете — 1,5-2 мм.

    Наливаем в миску 1,5-2 стакана теплой воды и добавляем туда сок из половинки лимона. Опускаем в лимонную воду яблоки, чтобы они не потемнели и приобрели приятную кислинку.

    Ставим миску с яблочными ломтиками в микроволновку на 3-4 минуты. Я держала 4 минуты при мощности 800 вт. Наша цель — прогреть яблоки настолько, чтобы они легко сгибались, не ломаясь. В то же время, нельзя допустить, чтобы яблоки стали мягкими и расползались в руках. Поэтому контролируйте процесс сами, время от времени вытаскивая один ломтик и проверяя его на гибкость.

    Когда яблоки готовы, остужаем их немного и сливаем жидкость через дуршлаг. Яблоки должны быть почти сухими, можно промокнуть их бумажной салфеткой.

    Выкладываем в небольшую чашку 3 полных столовых ложки джема. В оригинале рецепта — 3 ст. л. джема плюс 2 ст. л. воды. Я с этим не совсем согласна, с водой получается очень жидкая смесь. Воду добавлять не надо вообще, лишняя жидкость для теста ни к чему.

    Ставим чашку с джемом в микроволновку на 30 секунд, чтобы он стал не такой густой, после чего перемешиваем до однородности.

    Насыпаем на рабочую поверхность немного муки и раскатываем половину теста в тонкий пласт размером примерно 27*42 см. Разрезаем его на 6 полосок.

    Середину каждой полоски смазываем джемом. Много джема не кладите, достаточно 2 чайные ложки наравне с краями, буквально размазать по полоске, а то джем во время выпекания будет вытекать и тесто получится мокрое. Я положила многовато, на фото видно, и пожалела об этом, было очень вкусно, но джем вытек.

    Укладываем на полоску теста ломтики яблок и посыпаем их корицей. Если корицу не любите, вполне можно обойтись без нее.

    Теперь аккуратно сворачиваем тесто с яблоками в ролл. Кончик смачиваем водой и закрепляем, чтобы тесто не развернулось.

    Получаем вот такую симпатичную яблочную розу:

    Так же делаем остальные розы. Выкладываем их в силиконовые формочки для кексов, так они сохранят свою форму при выпекании. Если силиконовая форма большая, как у меня (на 12 шт.), советую ее сразу, еще пустую, поставить на противень.

    Ставим противень с формой в духовку, разогретую до 180-190 градусов, и выпекаем 45 минут. За это время тесто хорошо пропекается, но начинают пригорать яблоки. Чтобы избежать этого, надо через 30 минут после начала выпечки накрыть розы фольгой. Также советую выпекать розы первые 30 минут на средней полке духовки, а последние 15 минут (когда накроете розы фольгой) — на нижней, чтобы получше пропеклось тесто.

    Готовый десерт посыпаем через мелкое ситечко сахарной пудрой.

    Яблочные розы из слоеного теста получаются ароматные, не слишком сладкие, а, наоборот, с легкой кислинкой, с хрустящей внешней корочкой и мягкие внутри. Вы приятно удивите своих близких, если приготовите их. Мне кажется, будет очень вкусно, если подать еще неостывший, теплый десерт вместе с мороженым.

    Выпечка с фруктами всегда получается вкусной. Попробуйте приготовить, например, или или .

    А на сегодня все. Удачи и доброго дня!

    Готовьте всегда с удовольствием!

    Напоследок предлагаю посмотреть короткий видеоролик о преданности животных. Два молодых человека воспитывали львенка у себя дома. Но наступил момент, когда львенок подрос и его пришлось выпустить на свободу, в заповедник. Через какое-то длительное время молодые люди приехали, чтобы посмотреть на своего питомца. И вот долгожданная встреча, очень трогательно. Сколько раз смотрела это видео, и всегда в момент встречи — мурашки по спине.

    Посмотрите, какая красота! Эти нарядные цветочки – съедобные! Ими можно украшать шикарные торты к праздникам. А представьте, какой фурор произведут бисквитные розочки, если напечь их детям на праздник! Рецепт простой и экономичный: из одной порции теста получается три-четыре десятка штучек!

    На сайте уже есть рецепты яблочных роз из слоёного теста и наших любимых творожных розочек , которые я ещё в детстве научилась печь от своих мамы и бабушки. А рецептом розочек из бисквитного теста поделилась со мной мама мужа – она профессиональный кулинар, и готовит такие розочки уже много лет – нам на Дни Рождения. Дети обожают это печенье! Бисквитные розочки разлетаются моментально. Я давно хотела научиться их печь, и вот мы специально устроили мастер-класс, а теперь делимся с Вами!

    Что мне нравится в этом рецепте – не только эффектность и вкус, но и лёгкость приготовления. Если для бисквита нужен хороший миксер, необходимо долго взбивать яйца, то здесь совершенно не нужно добиваться густой пены или пиков. Главное – пышность, достичь которой удаётся при помощи старого доброго венчика!

    Делать розочки лучше вместе с помощниками – потому что при их формировании важна скорость. Отлично, если у Вас есть парочка противней: пока один в духовке, можно делать заготовки на втором. Если у Вас один противень, на роль второго отлично подойдёт дно от разъёмной формы. В этот раз мы пекли в электродуховке, во второй раз я пекла уже в газовой духовке, при температуре 200С, на уровне чуть выше среднего.

    Ингредиенты:

    На 3-4 десятка:

    Для смазывания противня:

    • Кусочек сливочного масла.

    Для украшения:

    • 3-4 столовых ложки сахарной пудры.

    Как испечь:

    Яйца нужны не самые здоровенные, отборные, но и не маленькие: чуть больше среднего. Стакан без горки. Вместо ванильного сахара можно взять ванилин на кончике чайной ложки.

    Заранее достаём из холодильника яйца: белки взбиваются гораздо качественнее, если они комнатной температуры.

    Духовку также включаем заранее – перед тем, как начнёте готовить тесто, чтобы успела прогреться до 180-200С.

    Тщательно отделяем белки от желтков. Белки выливаем в миску пообъёмнее, а желтки пока отставляем в тарелочке.

    Начинаем взбивать венчиком яичные белки, понемногу подсыпая сахар.

    Наша цель – не «стоячая» пена и не «пики», а просто пышная масса. Когда Вы постепенно введёте весь сахар и ванилин, а белки увеличатся примерно в два раза, став пышными, пузыристыми, белыми – достаточно.

    Теперь добавляем желтки и ещё взбиваем минуту-полторы, до однородности.

    Затем, продолжая взбивать, вводим муку – так же, как и сахар, понемногу подсыпая – за 4-5-6 заходов.

    Тесто готово. Пусть Вас не смущает то, что оно довольно жидкое, свободно льющееся. Так и должно быть.

    Берём противень и – не смазываем его маслом весь! – а рисуем уголком бруска кружки диаметром чуть меньше стакана, в 3-4 см друг от друга.

    Потому что, если смазать маслом противень целиком, масло будет гореть, да и к чему его расходовать? А на эти смазанные участки наливаем чайной ложкой порции теста, чтобы получались кружочки. Слишком большие делать не надо, из крупных кружков сложней делать розы. Оптимальный диаметр — 4-5 см. Если кружочек получился не совсем круглый, а овальный или волнистый – ничего, в природе они ведь тоже не циркулем сделаны. Будут красивые, разные лепесточки!

    И ещё, не делайте сразу много заготовок, даже если противень большой. Так как розочки нужно формировать быстро – пока тесто горячее, тогда заготовки пластичны, легко поддаются, принимают форму и склеиваются друг с другом. А остывая, становятся ломкими и с трудом соединяются. Поэтому одновременно в духовку помещаем 6-9 кружков, по 3 на каждую розочку.

    А вот заготовки на дне от разъёмной формы.

    Выпекаем 4-5 минут, смотрим по внешнему виду: когда края лепёшечек начинают румяниться, становятся коричнево-золотистыми – пора доставать! Если недодержать, и заготовки останутся бледными – печенье будет сыроватым, если передержать – зажарится до коричневого цвета.

    Теперь действуем как можно быстрее! Поддеваем горячие бисквитные лепёшки тонкой железной лопаткой (мы используем для этой цели шпатель – он прочный, тонкий, идеально подходит – только должен, конечно же, быть чистым!).

    Берём самый маленький из кружков и сжимаем пальцами с нескольких сторон, формируя серединку розочки.

    Второй кружок, среднего размера, прижимаем к этой серединке снизу и по бокам.

    Третью лепёшечку, самую большую, располагаем снизу под второй и аналогичным образом прижимаем, формируя третий ряд лепестков.

    Вот какая красивая розочка получается! Похоже на чайные розы, когда они цветут летним жарким днём, и солнце просвечивает ароматные лепестки горячими лучами!

    Кстати, бисквитные лепёшки горячие, и с непривычки обжигают пальцы. Поэтому имейте под рукой что-то прохладное, чтобы снимать жар при формовке розочек, прикасаясь пальцами.

    Есть ещё и усложнённый вариант бисквитных розочек: при формировании цветочков, пока горячие, их можно укрепить на сладкой соломке. Получится целый «букет».

    Вот сколько розочек получается из одного замеса!

    Дожидаемся, пока они остынут. Красиво выкладываем на блюдо…

    И посыпаем через ситечко сахарной пудрой.

    Вот какие красивые розочки из бисквитного теста! Целый розарий!

    А делается просто и достаточно быстро.

    Розочки можно красиво выложить на блюдо и подать как самостоятельный десерт — или же оформить ими торт!

    А вот и съедобный» букет на бамбуковых палочках. Из отдельных продолговатых лепёшечек сделаны листики. Только кушать надо осторожны, хотя шпажки и вставлены острым концом вниз. А для деток всё же лучше крепить розочки на сладкой соломке.

    Свежая выпечка с яблочной начинкой известна в кухнях разных народов: яблочная шарлотка, штрудель с корицей, пироги и ватрушки. Разнообразить меню поможет информация, как приготовить розочки из яблок и слоеного теста, как на фото. Полезное некалорийное блюдо не отнимет много времени и усилий, но получится очень вкусно.

    Как приготовить розочки из теста с яблоками

    Рецепт розочек из слоеного теста с яблоками хорош тем, что не обязательно замешивать основу вручную: опытные хозяйки уверяют, что готовое покупное тесто ничем не хуже приготовленного самостоятельно. Если вы хотите попробовать сделать булочки из дрожжевого теста или хрустящее фруктовое печенье, придется повозиться подольше.

    Для начинки подойдут плоды с плотной мякотью с красной кожурой. Порезанные фрукты смазывают медом, джемом или жидким вареньем без мякоти, добавляют ваниль и корицу. Выпечку присыпают сахаром или пудрой, для праздничного варианта добавляют мороженое или взбитые сливки.

    Рецепты торта розочек из теста с яблоками

    Время: 2 часа.
    Количество порций: 12 персон.
    Калорийность блюда: 350 ккал на 100 г.
    Предназначение: праздничное.
    Кухня: итальянская.
    Сложность: средняя.

    Пряный торт-пирог с розочками из яблок готовится из оригинального теста с начинкой из сочных фруктов, туда добавляют мускатный орех и корицу с лимонным соком. Верх пирога смазывают светлым джемом или вареньем. Готовый торт подают с мороженым, взбитыми сливками или безе, что придает праздничный вид лакомству (см. фото).

    Ингредиенты:

    • Мороженое.
    • Взбитые сливки или белки.

    Способ приготовления:

    1. Охлаждаем воду и сливочное масло 15-20 минут в морозильнике.
    2. В миску выливаем воду и добавляем уксус.
    3. В другой емкости смешиваем муку, соль и сахар. Натираем на мелкой терке сливочное масло и перемешиваем, пока не получится ровная крошка.
    4. Вливаем при постоянном перемешивании воду с уксусом. Комок теста вынимаем, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 1 час.
    5. Пока тесто охлаждается, моем яблоки, разрезаем пополам, удаляем ножом или специальной ложечкой сердцевину с косточками.
    6. Половинки плодов режем на дольки толщиной 2-3 мм, помещаем в миску, добавляем сахар, соль и специи, сбрызгиваем лимонным соком, все аккуратно перемешиваем, чтобы не поломались яблочные кусочки. Оставляем на 40 минут до выделения сока.
    7. Сок аккуратно сливаем, добавляем сливочное масло и провариваем до загустения на слабом огне, даем остыть.
    8. Тесто раскатываем скалкой по размеру формы для выпечки, переносим его в форму, ставим на 15-20 минут в холодильник.
    9. Выкладываем дольки фруктов по спирали, начиная с края формы, двигаясь к центру.
    10. Покрываем кисточкой загустевшим соком и накрываем фольгой с проделанными отверстиями.
    11. Ставим в духовку и выпекаем 30-40 минут при температуре 190-200 градусов. Перед окончанием снимаем фольгу, чтобы десерт подрумянился.
    12. Готовый пирог покрываем как глазурью прокипяченным джемом или вареньем. Перед подачей разрезаем на куски и украшаем их мороженым или взбитыми сливками.

    Розочки из слоеного теста с яблоками

    Время: 40 мин.
    Количество порций: 6 персон.
    Калорийность блюда: 235 ккал.
    Предназначение: на завтрак, для приема гостей.
    Кухня: русская.
    Сложность: легкая.

    Десерт из слоеного бездрожжевого теста прост в приготовлении. Тесто для выпечки можно сделать самим или купить готовое листовое в магазине. Фруктовую начинку смазывают медом или негустым джемом. Яблочные розочки из слоеного теста посыпают пудрой (см.фото), вкусно добавить корицу или ванильный сахар.

    Ингредиенты:

    • Слоеное тесто – 250 г.
    • Яблоки – 3 шт.
    • Вода – 200 мл.
    • Сахар – 4 ст.л.
    • Сахарная пудра.

    Способ приготовления:

    1. Яблоки среднего размера моем, разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Режем тонкими ломтиками по 2-3 мм, сбрызгиваем водой с лимонным соком, чтобы не потемнели.
    2. В кипящую воду добавляем сахар до полного растворения и помещаем в сироп почищенные плоды. Доводим до кипения и провариваем, чтобы фрукты стали мягкими, но не разваривались.
    3. Размороженное готовое тесто раскатываем тонким пластом и разрезаем на полоски 3-5 см шириной.
    4. Полоски присыпаем сахаром и выкладываем дольки яблок, аккуратно скручиваем рулетик, формируем слойку.
    5. Розочки из яблок в слоеном тесте помещаем в силиконовые формочки или выкладываем на противень с пергаментной бумагой.
    6. Выпекать 20 минут в духовке при температуре 190°. Розы из яблок и слоеного теста посыпают пудрой.

    Время: 50 мин.
    Количество порций: 4 персоны.
    Калорийность блюда: 260 ккал.
    Предназначение: к чаю.
    Кухня: славянская.
    Сложность: легкая.

    Дрожжевое тесто даже среди опытных хозяек считается высшим пилотажем: далеко не все осведомлены, как приготовить румяные булочки и пышные пироги. Если нет времени вымешивать и ставить опару на дрожжах, купите готовое тесто в супермаркете. В сочетании с фруктовой начинкой получится отличный вариант для семейного завтрака или чаепития.

    Ингредиенты:

    • Сдобное дрожжевое тесто – 250 г.;
    • Яблоки – 3 шт.;
    • Сахарная пудра для украшения.

    Способ приготовления:

    1. Подошедшее дрожжевое тесто обминаем и делим на небольшие шарики. Раскатываем тонкие полоски нужного размера.
    2. Очищенные от сердцевины плоды разрезаем и шинкуем тонкими ломтиками.
    3. На полоски укладываем яблоки, сворачиваем, защипываем снизу и отправляем на противень, оставляем на 15 минут, можно смазать сверху желтками.
    4. Выпекаем 30 минут в духовке при температуре 180 градус, присыпаем сахарной пудрой.

    Время: 30 минут.
    Количество порций: 6 персон.
    Калорийность блюда: 310 ккал.
    Предназначение: на завтрак.
    Кухня: русская.
    Сложность: легкая.

    Творожная выпечка нравится многим за особенный нежный вкус и легкость приготовления. В сочетании с яблоками получится прекрасный и полезный десерт, который можно приготовить на скорую руку. Вкусно есть его как с горячим чаем, так и с молоком.

    Ингредиенты:

    • Мука – 400 г.
    • Масло – 200 г.
    • Творог -400 г.
    • Сахар – 2 ст.л.
    • Разрыхлитель.
    • Яблоки – 300 г.

    Способ приготовления:

    1. Дольки фруктов провариваем до мягкости.
    2. Замешиваем тесто из муки, масла и творога.
    3. Раскатываем на полоски, выкладываем яблоки, сворачиваем в рулетики, формируем бутончики.
    4. Присыпаем сахаром и выпекаем 20 минут в духовке при 180 градусах.

    Видео

    Наверняка каждый из нас знаком с выпечкой в виде розочек из теста. Однако многим кажется, что приготовить такой вкусный и оригинальный десерт совсем непросто. Сегодня мы решили развеять этот миф и предложить вашему вниманию несколько легких рецептов этого интереснейшего блюда.

    Как приготовить розочки из теста с колбасной начинкой

    Основой данного блюда станет слоеное тесто, которое можно как купить, так и замесить самостоятельно. Такая выпечка получается не только очень вкусной и ароматной, но и выглядит весьма эффектно, что позволяет ей занимать достойное место даже на праздничном столе. Дополнительным достоинством данного блюда является возможность использования самой разнообразной начинки: так, вместо колбасы можно взять, к примеру, яблоки, красную рыбу или другие продукты по вашему желанию.

    Ингредиенты

    Если вы решили приготовить розочки из теста по этому рецепту, то предварительно подготовьте следующие продукты: полкило готового слоеного теста, 500 граммов вареной колбасы, 100 граммов сахара. Также нам потребуются зубочистки для поддержания во время выпекания.

    Процесс приготовления

    Колбаску нарезаем тонкими кусочками. Слоеное тесто для розочек размораживаем и раскатываем до ширины в два-три миллиметра. Затем нарезаем его на полосы около 30 сантиметров в длину и 5 сантиметров в ширину. На каждую полосочку теста выкладываем 4-5 кусочков колбасы так, чтобы верхушка начинки немного возвышалась над тестом, а длинный край теста был свободным. Подворачиваем нижний край теста вверх к колбаске. Затем сворачиваем тесто с начинкой в бутончик. Низ получившейся булочки нужно выровнять, чтобы можно было ее устойчиво разместить на противне. Скрепляем наши розочки из теста зубочистками. Это поможет им не развернуться и сохранить свою форму во время выпекания. Переносим наши кулинарные изделия на противень. Можно дополнительно скрепить их между собой зубочистками, чтобы в процессе готовки они не завалились набок. Отправляем наши съедобные бутончики в разогретую духовку и выпекаем около получаса до подрумянивания. Готовые булочки снимаем с противня и выкладываем на красивое блюдо. Как видим, этот рецепт розочек из теста является очень простым в приготовлении. Готовый же десерт получается очень вкусным, нежным, ароматным и оригинальным. Приятного аппетита!

    Готовим розочки из дрожжевого теста

    Многие хозяйки считают дрожжевое тесто достаточно капризным и предпочитают не иметь с ним дело. Однако если вы воспользуетесь этим проверенным временем рецептом, у вас гарантированно получится не только вкусный, но и весьма оригинальный десерт, который по достоинству оценят как ваши домочадцы, так и гости.

    Для того чтобы приготовить розочки из теста, потребуется позаботиться о наличии на кухне следующих ингредиентов: три куриных яйца, 20 граммов сухих дрожжей, стакан молока, стакан сахарного песка, пакетик ванилина, 100 граммов сливочного масла, немного соли, а также мука.

    Инструкция по приготовлению

    Молоко разогреваем и добавляем к нему чайную ложечку сахара и дрожжи. Смешиваем и оставляем опару на несколько минут, пока на ней не образуется шапка. В это время три яйца перемешиваем с половиной стакана сахара. Затем добавляем молоко с дрожжами, ванилин, соль и начинаем постепенно вводить муку. Замешиваем тесто. Оно должно получиться не плотным, но и не жидким. Тщательно вымешиваем его и оставляем на время в теплом месте. После того как тесто увеличилось в три раза, выкладываем его на рабочую поверхность, предварительно щедро обсыпанную мукой, и вымешиваем, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Затем тонко раскатываем его, стараясь придать ему форму прямоугольника. Растапливаем сливочное масло и смазываем им лист теста. Также посыпаем его остатками сахара. Сворачиваем тесто в рулет. Сделать это совсем несложно, однако необходимо следить, чтобы он не получился слишком рыхлым. Далее нарезаем рулет на кусочки шириной около двух сантиметров. Это и будут наши розочки. Выкладываем их на предварительно смазанный маслом противень и обмазываем яичным желтком. Оставляем на время в теплом месте, чтобы тесто немного разошлось. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов и после того, как булочки еще увеличатся в размере, отправляем их выпекаться. Примерно через полчаса розочки из будут готовы. Вынимаем их из духовки, перекладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся великолепным вкусом и ароматом.

    Как приготовить розочки с яблоками из слоеного теста

    Если вы решили побаловать своих домочадцев или гостей не только очень вкусным, но и оригинальным десертом, то обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Чтобы приготовить розочки из теста с яблоками, нам потребуются следующие ингредиенты: 250 граммов слоеного теста, два яблока (лучше всего выбирать фрукты красного цвета, так ваше блюдо будет выглядеть еще привлекательнее), три столовые ложки сахара и сахарная пудра. Из указанного количества продуктов получается примерно 12 булочек.

    Переходим к процессу приготовления десерта

    Яблоки разрезаем на четвертинки, убираем сердцевину и нарезаем тонкими дольками (около 2 мм). В небольшой кастрюльке доводим до кипения 200 мл воды. Добавляем сахар и выкладываем дольки яблок. Варим их пару минут, затем сливаем воду. Тесто размораживаем и тонко раскатываем. Затем разрезаем его на длинные (около 25-30 см) полосы шириной в 3-4 см. На каждую полоску выкладываем пять яблочных долек слегка внахлест. Аккуратно заворачиваем тесто в трубочку, подгибаем нижний край и выкладываем нашу будущую розочку на противень. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем наши съедобные цветочки около получаса. Готовые кулинарные изделия остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Как видим, этот рецепт розочек из теста является крайне простым в приготовлении. Готовое же блюдо получается не только очень красивым, но и вкусным.

    Рада приветствовать вас мои дорогие читатели!

    Если вы любите домашнюю выпечку то зашли как раз по адресу, потому что я её просто обожаю! И на страничках моих домашних рецептов вы сможете выбрать выпечку на любой вкус. Есть выпечка из дрожжевого теста (пироги, ватрушки), есть бисквитные торты, есть . Вообщем все, что душа пожелает! К тому же все рецепты очень просты и легко выполнимы.

    Хотите сделать нарядную выпечку? Предлагаю розочки из теста. Ароматные вкусные дрожжевые булочки розочки. Затраты минимальные, исполнение лёгкое.

    Будете делать всё согласно пошаговому фото-рецепту, и результат вам обеспечен. Так что не сомневайтесь, а приступайте к делу!

    Ингредиенты

    • Мука пшеничная – 300 грамм
    • Сыворотка молочная (можно молоко или вода) – 125 мл
    • Дрожжи свежие – 12 грамм
    • Сахар песок – 4 столовые ложки
    • Яйцо куриное – 1 штука
    • Масло сливочное – 30-40 грамм
    • Масло растительное – 1 столовая ложка
    • Ванилин – ½ пакетика
    • Яблоко –-2 штуки

    Из данного количества продуктов у нас выйдет примерно 15 штук прекрасных ароматных булочек.

    РЕЦЕПТ РОЗОЧЕК ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

    Некоторые хозяйки, чтобы облегчить, так сказать себе жизнь, покупают готовое тесто в магазине и обычно предпочитают для этой выпечки брать слоёное, я ничего не имею против такого варианта. И всё же предлагаю попробовать сделать розочки из дрожжевого теста, вкусные булочки розочки. И, конечно же, тесто приготовить самостоятельно, вложив в него весь свой позитив.

    Замесить тесто не составит никакого труда! Если у вас есть все ингредиенты в наличии, тогда мы начинаем.

    Первым делом сделаем опару, другими словами дадим нашим дрожжам больше сил. Для этого возьмём миску поглубже и раскрошим туда дрожжи, добавим столовую ложку сахара и разотрем всё вилочкой. Оставим на минутку.

    Пока дрожжи будут соединяться с сахаром мы, не теряя времени, смешаем оставшийся сахар песок с яйцом. Хорошо взобьём вилочкой, и оставим, пусть сахар растворяется.

    Вернёмся к дрожжам, как видите, они уже растеклись и превратились в однородную массу.

    Теперь наша задача соединить их с подогретой молочной сывороткой (молоком или просто водой), она должна быть теплой, но не горячей. И добавить пару столовых ложек просеянной муки. Всё размешать и поставить в тёплое место, чтобы наша опара подошла (поднялась).

    Пока будет происходить этот процесс, мы займёмся подготовкой яблок, поскольку у нас будут розочки из теста с яблоками. Хочу заметить, что цвет кожицы вы выбираете на свой вкус. Можно взять красные и зелёные вперемешку, можно сделать дрожжевые булочки розочки одного цвета. Вобщем как вы пожелаете.

    В любом случае яблочко нужно хорошо помыть, разрезать вначале пополам, аккуратно удалить сердцевину.

    Затем половинки разделить ещё пополам и нарезать их на тонкие дольки.

    Далее сварить сироп, соотношение воды и сахара на глаз, главное чтобы он был достаточно сладким. В кипящий сироп погружаем небольшими порциями яблочные дольки, буквально на минутку (смотрите, не переварите) чтобы они обмякли.

    Проваренные дольки выкладываем на тарелочки, оставляем остывать.

    Возвращаемся к нашей опаре. Она уже поднялась и начала опадать.

    Самое время добавлять к ней остальные ингредиенты и замешивать тесто. Первым вливаем яично-сахарную смесь (если сахар не до конца растворился ничего страшного). Советую оставить немного смеси для смазывания розочек. Затем добавляем размягчённое сливочное масло (можно маргарин) и растительное масло.

    Постепенно всыпаем просеянную заранее муку и начинаем замешивать тесто на дрожжевые булочки розочки.

    Как только тесто соберётся вместе можно выкладывать его на припорошенную мукой поверхность и продолжать дальше вымешивать уже руками, добавляя муку.

    Немного поработав, получаем вот такой комочек дрожжевого теста.

    Выкладываем тесто в припорошенную мукой миску и ставим в тёплое место подходить. Для ускорения процесса я обычно ставлю мисочку на кастрюльку с достаточно теплой водой (дно не должно касаться воды).

    Примерно через 30-40 минут тесто подойдёт (поднимется).

    Теперь его нужно хорошо обмять руками и можно добавлять ванилин, чтобы наши розочки из теста получились не только привлекательными, но и ароматными. Делаем это просто, распластав тесто и присыпав его ванилью. А затем ещё раз хорошо вымесив.

    Процесс подготовки завершен и настал момент формировать дрожжевые булочки розочки. Отделяем кусочек теста и делаем из него колбаску, затем колбаску раскатываем в полоску толщиной примерно 2-2,5 миллиметра, затем на полоску выкладываем дольки яблок внахлёст (5 штук на одну розочку), отрезаем лишнее тесто, оставляя маленький хвостик.

    Подгибаем нижний край полоски, слегка прикрывая яблочко, и аккуратно сворачиваем полоску в рулетик.

    Нижний край рулетика соединяем как бы в хвостик и в результате получаем розочку из теста с яблоками. Высаживаем булочки на застеленный пекарской бумагой лист.

    Оставляем на расстойку минут на 10-15. Я обычно ставлю лист сверху на печку и включаю духовку на разогрев до 180 градусов. После чего отправляем булочки на выпечку.

    Минут через 15-20 открываем духовку и смазываем булочки розочки остатками яично-сахарной смеси слегка разбавленной молоком или водой.

    Снова закрываем духовку и ожидаем ещё минут 5-7 до окончания выпечки.

    И вот они наши розочки из теста уже готовы радовать не только глаз, но и наш желудок, принося вкусовое наслаждение.

    С любовью для вас Людмила.

    Яблочные «розочки»

    Когда недавно в блоге «Sweet and Not Sweet» у Елены я увидела рецепт пирожных-розочек из слоеного теста с яблоками, я пришла в детский буйный восторг. Так просто, всего три ингредиента (готовое слоеное тесто, яблоки и сахар) — и так красиво, элегантно и изящно! Потом оказалось, что рецепт в русскоязычном кулинарном сообществе достаточно популярный: все другие блоггеры в один голос начали говорить, как они постоянно видят такие пирожные в журналах и пекут их, причем не только с яблоками, но даже и с вареной колбасой! Но вот я почему-то таких розочек раньше не видела. Темные мы, академиев не кончали, в лаптях ходим, Моне с Мане путаем, «карова» пишем через «а.» Ну вот, приготовила я сегодня эти пирожные, и они получились не только симпатичными внешне, но и очень вкусными. Теста в них не так уж и много, и оно по вкусу не подавляет яблоки, а яблоки сейчас очень насыщенные, сочные, кисло-сладкие.
    Ингредиенты:
    250 г готового замороженного бездрожжевого слоеного теста
    3 средних яблока, желательно красного цвета и с кисло-сладким вкусом
    150 мл воды
    200 г сахара
    сахарная пудра для посыпки (по желанию, я не использовала)

    Яблоки разрезаем на четвертинки, удаляем у них серединки.

    Нарезаем яблоки ломтиками толщиной примерно 2 мм. Ломтики должны быть одинаковой по всей длине толщины.

    В кастрюльке или в сотейнике смешиваем воду и сахар. Ставим на огонь и варим минуты две, до полного растворения сахара.

      Добавляем в сироп яблоки и варим на среднем огне минуты 2-3, до мягкости.
    Откидываем яблоки на дуршлаг и остужаем их до комнатной температуры. [Сироп я не выбрасывала, развела его по вкусу чаем, добавила сок одного лимона, остудила — и получился большой кувшин отличного холодного чая :)]
    Слоеное тесто полностью размораживаем. На сухой, слегка присыпанной мукой поверхности немного раскатываем тесто и нарезаем его лентами длиной примерно 30 см и шириной 2 см (не делайте ленты слишком длинными, толстыми и широкими: пирожные будут долго и плохо пропекаться.)
    На каждую ленту укладываем ломтики яблок внахлест, так, чтобы края ломтиков слегка выступали за край теста.
    Сворачиваем каждую ленту с яблочными ломтиками в «розочку,» защипываем край.
    Устанавливаем «розочки» на накрытый пергаментной бумагой, смазанной фольгой или силиконовым ковриком противень.
    Ставим в разогретую до 180 С (350 F) духовку и печем 15-20 минут. (У меня пирожные пеклись дольше, примерно полчаса. Подозреваю, что это из-за того, что мои ленты теста были слишком широкими и толстыми.)
    Остужаем «розочки» до комнатной температуры на решетке. Посыпаем пирожные сахарной пудрой (по желанию.)

    Подаем к чаю.

    Жаль, что у нас уже 3 дня серое небо и идет дождь (что вообще-то нетипично для нашего региона.) При тусклом освещении фотографии получились «не очень,» но все равно понятно, что пирожные очень красивые.

    Приятного аппетита!

    запеченных яблочных роз | Allrecipes

    Запеченные яблочные розочки | Allrecipes Перейти к содержимому

    Top Navigation

    Закрыть это диалоговое окно

    Explore Allrecipes

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    Закрыть это диалоговое окно

    % Дневная норма *

    Белки: 12,1 г 24 %

    Углеводы: 96.3G 31%

    Диетическое волокно: 5 г 20%

    сахара: 38,3 г

    жир: 71,3 г

    жир: 71,3 г 110%

    Насыщенный жир: 26.9 г 135%

    Холестерин: 142,8 мг 48%

    Витамин A IU: 878.1iu 18%

    Ниацин эквиваленты: 7,5 мг 58%

    Витамин B6: 0,1 мг 6%

    Витамин С: 4.9 мг 8%

    Folate: 108. 4MCG 27%

    Кальций: 48,7 мг 5%

    Утюг: 3.7 мг 21 %

    магний: 28.5 мг 10 %

    калий: 228,7 мг 6 %

    натрий: 495,5 мг 20 %

    тиамин: 0,5 мг 51 %

    из жиров: 641,8

    калории в процентах основаны на диете

    * Проценты Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Рецепт Отзывы Фото

    Отзывы к фотографиям запеченных яблочных роз

    Вернуться к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили Запеченные яблочные розы в Избранном Закройте это диалоговое окно

    Просмотреть изображение

    Это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Как сделать яблочные розы из слоеного теста

    Приготовление необычных десертов может занять много времени, но иногда хочется, чтобы десерт выглядел так же красиво, как и на вкус. Если это так, то яблочные розы со слоеным тестом могут стать вашим новым любимым блюдом.

    Вы можете приготовить целую партию яблочных розеток в кратчайшие сроки, но мы хотим поделиться с вами некоторыми хитростями, чтобы вы всегда получали наилучшие результаты.Так что не забудьте прочитать всю информацию, прежде чем начать печь.

    Приготовление мини-тарталеток с яблоками и розами — отличный способ произвести впечатление на друзей и семью. Они выглядят потрясающе, но на самом деле их очень просто сделать. А сделать их можно на любой случай, например:

    • День матери
    • День Благодарения
    • День святого Валентина
    • Вечер свиданий
    • Вечеринки в саду
    • Свадебный душ

    Неважно, когда вы решите подать на стол яблочные розы, вы обязательно произведете впечатление.

    Что вам понадобится:

    Ингредиенты:

    • Лист слоеного теста
    • Яблоки
    • Лимонный сок
    • Молотая корица
    • Коричневый сахар
    • Сахарная пудра для украшения (по желанию)

    Расходные материалы:

    • Острый нож или мандолина
    • Противень или форма для кексов
    • Пергаментная бумага
    • Мерные ложки
    • Коврик для выпечки (дополнительно)

    Несколько заметок об ингредиентах/припасах:

    Используйте любой коричневый сахар , который у вас есть под рукой. Я использовала светло-коричневый сахар, но и темно-коричневый сахар тоже будет иметь превосходный вкус.

    Для выпечки розочек можно использовать застеленный пергаментом противень () или форму для маффинов (). (Подробнее см. ниже часто задаваемые вопросы)

    Мандолина и коврик для выпечки сделают вашу жизнь намного проще (подробнее см. советы ниже)

    Пошаговые инструкции:

    Чтобы вам было еще проще, я создал простой фотогид ниже. Для всех измерений и более подробных инструкций ознакомьтесь с карточкой рецепта внизу этой страницы.

    Шаг 1 – Вымойте и нарежьте яблоки очень тонкими ломтиками, оставив кожуру.

    Шаг 2 – Нагрейте ломтики яблока в лимонном соке, чтобы они не потемнели. Добавьте корицу и коричневый сахар. Аккуратно перемешайте, пока яблоки не станут мягкими.

    Шаг 3 – Нарежьте размороженное слоеное тесто на полоски.

    Шаг 4 – Выложите ломтики яблок вдоль длинного края каждой полоски слоеного теста внахлест.

    Шаг 5 – Сложите другую сторону слоеного теста поверх мясистых краев яблочных ломтиков.

    Шаг 6 – Сверните полоски в виде розетки и положите в форму для маффинов

    Шаг 7 – Выпекать 20 минут, посыпать сахарной пудрой прямо перед подачей на стол.

    Основные советы:

    Не пропускайте эти советы — прочтите их перед выпечкой, чтобы избежать потенциальных ошибок.

    Сделайте ломтики яблока как можно тоньше.

    Пробуя этот рецепт, я резала яблоки и ножом Santorum, и мандолиной (у нас такая есть, и мне она нравится) Мандолина победила безоговорочно. Почему? Ну…

    • Мандолина может нарезать очень тонкие ломтики,
    • Ломтики плоские, в то время как ломтики, нарезанные вручную, могут иметь слегка клиновидную форму
    • Легче получить ломтики яблок одинаковой толщины
    • Нарезка яблока с помощью мандолина намного быстрее

    Благодаря этому ломтики яблок легче выкладывать слоями и легче сворачивать в розочки. Розочки тоже были красивее с кусочками мандолины.

    Не поймите меня неправильно, яблоки можно резать ножом. Но вы должны убедиться, что ваши ломтики не шире 1/8 дюйма.

    Осторожно перемешайте яблоки во время приготовления

    Нагрев яблок в лимонном соке помогает предотвратить почернение, а также делает ломтики мягче, чтобы их можно было свернуть.

    Тем не менее, вы не стремитесь полностью приготовить яблоки в этот момент.Вместо этого вы должны убедиться, что ломтики гибкие, но не мягкие.

    Пока вы скручиваете яблочные розетки, держите ломтики яблок на месте

    Иногда ломтики яблока выскальзывают, когда вы сворачиваете розетку.

    В этом случае просто держите двумя пальцами нажатыми ломтики яблока, пока сворачиваете их. Это должно помочь сохранить все на месте.

    Если у вас есть силиконовый коврик для выпечки, самое время им воспользоваться.

    В какой-то момент мне подарили коврик для выпечки в виде сильпата с размерами по краям. Хотя это не является строго необходимым для этого рецепта, это было невероятно полезно для того, чтобы полоски слоеного теста были равномерно нарезаны.

    Часто задаваемые вопросы:

    Какие яблоки лучше?

    Мне нравятся яблоки Gala, Pink Lady и Honeycrisp для розочек. Они достаточно твердые, чтобы выдержать приготовление пищи, и имеют довольно красную кожицу, которая идеально подходит для розеток.

    Сколько ломтиков на каждую розетку?

    от пяти до восьми ломтиков яблока в зависимости от длины вашего листа слоеного теста и размера вашего яблока.

    Что лучше – форма для маффинов или противень?

    Для выпечки яблочных розочек я предпочитаю использовать форму для маффинов.

    Формочки для маффинов

    сохранят целостность теста во время выпекания, и у вас получится красивое дно из слоеного теста. Просто не забудьте хорошо смазать форму или сделать формочки из пергаментной бумаги, чтобы выровнять форму для маффинов.

    Если вы решите использовать противень, вы можете увеличить время выпекания . Как вы можете видеть на тестовом снимке выше, розочка на противне немного недожарена по сравнению с той, что была запечена в духовке, хотя они выпекались вместе.

    Забавный совет . При тестировании рецепта я также пробовал использовать форму для маффинов, и это сработало лучше, чем я думал. Да, вы получите эти фирменные канавки, а розетки не всегда сидят прямо на сковороде, но это определенно вариант, если у вас мало времени.

    Можно ли сделать их веганскими?

    Да! Вместо обычного слоеного теста вам нужно использовать веганское слоеное тесто. Просто не забудьте скорректировать свои планы на более длительное время оттаивания в соответствии с указаниями на упаковке.

    Можно ли приготовить яблочные розы из слоеного теста заранее?

    Их лучше приготовить в тот же день, когда вы планируете их подавать. Тем не менее, я сделал их в начале дня, а затем осторожно разогрел в духовке в течение 5-10 минут. (будьте осторожны, чтобы не пережарить их)

    Если вам понравились мои яблочные розочки из слоеного теста, вам понравятся и другие яблочные рецепты, которые можно приготовить этой осенью.В нем есть все: от потрясающих десертов, таких как эти яблочные розы со слоеным тестом, до простых угощений, таких как крендельки с яблочным пирогом и специями.

    Или вы можете посмотреть другие мои рецепты десертов прямо здесь. Какие у вашей семьи самые любимые осенние угощения? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

    Выход: 5 яблочных роз.

    Яблочные розочки со слоеным тестом

    Узнайте, как приготовить идеальные яблочные розы из слоеного теста, которые обязательно произведут впечатление на ваших гостей.В том числе советы и инструменты, чтобы сделать это легко.

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 45 минут

    Общее время 50 минут

    Ингредиенты

    • 1 лист слоеного теста
    • 2 средних яблока
    • Сок 1/2 среднего лимона (около 2,5 столовых ложек)
    • 1 столовая ложка корицы
    • 2. 5 столовых ложек коричневого сахара
    • Сахарная пудра для украшения (по желанию)

    Инструкции

      1. Разморозьте лист слоеного теста в соответствии с инструкцией на упаковке. Яблоки вымойте, затем нарежьте тонкими ломтиками, оставив кожуру. (см. примечания) 
      2. В 4-литровой кастрюле смешайте ломтики яблока и лимонный сок. Слегка подогрейте на среднем огне.
      3. Добавьте к ломтикам яблок 2 столовые ложки коричневого сахара и 1 столовую ложку корицы.Аккуратно перемешайте.
      4. Когда яблоки станут мягкими (около 10-15 минут в зависимости от их толщины), снимите с огня и дайте остыть.
      5. Разогрейте духовку до 375˚F (190˚C) и подготовьте форму для кексов или противень.
      6. Размороженное слоеное тесто разверните на чистой поверхности. Разрежьте каждый лист теста на 5 полос шириной примерно 1,5–2 дюйма (4–5 см).
      7. Соберите розы: поместите ломтики яблока вдоль длинного края полоски слоеного теста так, чтобы ломтики были примерно наполовину на слоеном тесте, а сторона яблока с кожурой была снаружи теста. Слегка перекройте каждое яблоко и убедитесь, что ломтики яблок проходят по всему слоеному тесту.
      8. Загните другую сторону слоеного теста вверх, чтобы зажать нижнюю половину ломтиков яблока между тестом.
      9. Свернуть слоеное тесто и полоски яблок в виде розетки.
      10. Поместите яблочную розу из слоеного теста в каждую формочку для маффинов. Посыпьте 1/2 столовой ложкой коричневого сахара и щепоткой корицы.
      11. Выпекать при температуре 375˚F в течение 20–25 минут. По готовности вынуть из духовки и остудить 10 минут.Посыпать сахарной пудрой непосредственно перед подачей на стол.

    Примечания

    Не забывайте, пошаговые фотографии, советы и часто задаваемые вопросы находятся в посте с рецептами, чтобы помочь вам, если вы чувствуете, что застряли на каком-то этапе.

    • Убедитесь, что ломтики яблока имеют толщину не более 1/8 дюйма. Я рекомендую использовать мандолину, чтобы ломтики были ровными.
    • Силиконовый коврик для выпечки поможет сделать полоски слоеного теста одинаковой толщины.
    • Форма для маффинов подходит лучше всего, но вы также можете выпекать розочки на противне, застеленном пергаментом.
    • Лучше всего их готовить в день подачи.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Пищевая ценность:
    Выход:
    5
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калорийность: 216 Всего жиров: 2 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г Холестерина: 0 мг Натрия: 46 мг Углеводов: 50 г Волокна: 3 г Сахаров: 42 г Белков: 1 г

    _________________________________________ Приведенная выше информация о питании оценивается с использованием автоматизированной системы расчета.Фактическая питательная ценность будет варьироваться в зависимости от марки и размеров, используемых в вашем рецепте. Чтобы получить наиболее точное представление информации о питании для любого данного рецепта, вы должны рассчитать информацию о питании, используя фактические ингредиенты, которые вы использовали в своем рецепте.

    Насколько вам понравился этот рецепт?

    Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше, и не забудьте нажать кнопку «Закрепить» в верхней части карточки рецепта.


    яблочных роз с ванильным карамельно-сливочным соусом

    День матери не за горами, и мне захотелось придумать что-то особенное.Мне нравится создавать «подарки от сердца», то, что мамы действительно ценят в свой особенный день. Я заметил милые яблочные розы, которые люди делали на Pinterest. Я знал, что могу улучшить эту идею и придумать что-то еще лучше. Я подумал, что это будет идеальной идеей и самым вкусным подарком. То, что маме очень понравится!

    Когда я начал работать над этим рецептом, я знал, что должен использовать самые лучшие ингредиенты. Я действительно хотел, чтобы это было просто и чтобы свежие ароматы сияли.Я хотел создать рецепт, который даже дети могли бы приготовить для своей мамы, и который все равно был бы впечатляющим. Первая остановка, декадентский вкус масла Challenge. Масло Challenge изготовлено из настоящего молока и обладает насыщенным сливочным вкусом. (Он легко доступен в большинстве магазинов по всему западу, а количество розничных продавцов по всей стране растет.) Масло, корица, сахар, слоеное тесто и свежие яблоки — нет ничего лучше!

    Затем я решил сделать то, что меня всегда пугало, я сделал карамельный соус.Теперь, когда я сделал это, я не уверен, что я так нервничал. Это быстро, легко и очень декадентски. После того, как я сделал свою первую партию, я решил немного увеличить ее, добавив масло Challenge, чистую ваниль и мой неожиданный ингредиент — сливочный сыр Challenge! Я знал, что очень шелковистая текстура сливочного сыра сделает это блюдо особенным для Дня матери. Я могу гарантировать вам, что никогда больше не куплю магазинный карамельный соус.

    Так что не покупайте купленные в магазине цветы на День Матери! Создайте что-то впечатляющее, что она запомнит навсегда. Сделайте большой букет из этих красивых яблочных роз с ванильным карамельным кремом. Сделайте этот День матери незабываемым!

    Приготовление блюд

    Для подачи выдавите или выложите порцию ванильного карамельно-сливочного соуса на сервировочное блюдо, а затем яблочную розу. Как вариант, розы также можно разместить на большом сервировочном блюде и оформить в виде букета роз. При такой сервировке соус можно подавать отдельно. Охладите лишние розы и ванильный карамельно-сливочный соус.Любой дополнительный соус — отличное лакомство к мороженому!

    карамельно-яблочных роз | Видео

    Карамельные яблочные розы – Съедобные розы, которые не только красиво выглядят, но и вкусны. Более того, щедрое добавление карамельного соуса и щепотка молотой корицы делают эти яблочные розы более изысканным десертом. Без сомнения, это мечта любителя десертов!

    Я люблю розы. На самом деле, это мои самые любимые цветы на планете. Ну кому они не нравятся? Итак, создавать эти великолепные карамельные яблочные розы было действительно очень весело. И удивительно легко.

    Хрустящие слоеные булочки, сладкие яблоки и изысканная карамель – звучит безумно вкусно, не так ли? Но хорошая новость заключается в том, что вам не нужно проводить часы на кухне, чтобы создать эти красивые шедевры. Идеальная карамель и правильная техника складывания слоеного теста – секреты этих сказочных карамельных яблочных розочек.

    И да, читайте дальше, чтобы узнать все советы и рекомендации по созданию собственных идеальных роз. Смотрите видео и заряжайтесь своим творчеством!

    Хорошо, давайте сегодня поговорим о розах.Я имею в виду эти карамельные яблочные розы.

    В этом рецепте я использовала купленное в магазине слоеное тесто. Что ж, если вы чувствуете себя немного более авантюрным и хотите сделать свою собственную выпечку, сделайте это. Но, с другой стороны, купленное в магазине слоеное тесто — «упрощенный вариант» для этих яблочных розочек.

    Далее яблоки. Для этого десерта выбирайте сладкие. Нарежьте их как можно тоньше. Тонкие ломтики очень быстро готовятся в микроволновке. Если вы не хотите использовать микроволновую печь, готовьте их на плите. Но убедитесь, что вы не переварите их и не сделаете пюре из яблок.Помните, что кусочки должны оставаться целыми.

    Чтобы придать этим яблочным розочкам вау-фактор, я решила добавить то, что очень люблю – карамель. Оооуи липкая карамель буквально добавляет этому десерту новый уровень декаданса.

    Но если вы думаете, что приготовить идеальную карамель невозможно, поверьте мне, это очень просто. Только будьте осторожны, чтобы не поджечь карамель. И ваши руки, очевидно. Опять же, сделайте этот соленый карамельный соус для интересного поворота. (Нажмите здесь, чтобы получить рецепт).

     Теперь все, что вам нужно сделать, это нарезать листы слоеного теста на широкие полоски, смазать карамельным соусом, выложить кусочки яблока, сложить и свернуть тесто, чтобы получились розы мечты. Наконец, испечь. Убедитесь, что тесто готово, прежде чем доставать его из духовки.

    Итак, что вы думаете об этих карамельных яблочных розочках? Красиво, вкусно, легко. Они, безусловно, отвечают всем требованиям. Без сомнения, это идеальные розы для вашей мамы в этот День матери.

    Поздравляем всех замечательных мам с Днем матери! Желаю хороших выходных!

    Выход: 6 яблочных роз.

    Карамельно-яблочные розы | Видео

    Сделайте эти великолепные съедобные розы для своих близких в любое время года.

    Время подготовки 20 минут

    Время приготовления 45 минут

    Общее время 1 час 5 минут

    Ингредиенты

    Карамельный соус:
    • 1/4 стакана воды
    • 1/2 стакана сахарного песка (сахарная пудра)
    • 1/4 стакана густых сливок (густых сливок)
    • 25 г несоленого сливочного масла
    Яблоневые розы:
    • 2 яблока среднего размера
    • 2 стакана воды
    • Половина 1 лимона
    • 2 листа слоеного теста, разморозить
    • 2 столовые ложки молотой корицы (коричный порошок)

    Инструкции

      Карамельный соус:
      1. Поставьте воду и сахар в кастрюлю на средний огонь. Когда сахар растворится, смесь начнет пузыриться. Не перемешивайте. Цвет смеси станет коричневым. Это займет несколько минут. Как только смесь карамелизуется (приобретает карамельный цвет), снимите с огня.
      2. Добавьте сливки, постоянно помешивая, пока они хорошо не перемешаются. Добавьте сливочное масло и поставьте сковороду на слабый огонь. Готовьте, постоянно помешивая, в течение 1-2 минут, пока масло не растает и смесь не прогреется. Снимите с огня. Оставьте остывать. Отложите.
      Яблочно-карамельные розы:
      1. Разогрейте духовку до 180°C / 375F.Смажьте маслом форму для маффинов с 6 отверстиями. Отложите.
      2. Разрежьте яблоки пополам и удалите сердцевину. Каждую половинку нарежьте тонкими бумажными ломтиками. Отложите.
      3. Налейте воду в большую миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Выдавите лимон в миску. Выбросьте семена. Поместите кусочки яблок в миску. Убедитесь, что кусочки яблока покрыты водой. (В качестве альтернативы поставьте смесь яблок и воды с лимоном на средний огонь. Готовьте яблоки в течение 2-3 минут или до мягкости). Поставить в микроволновку на 3 минуты. Осушать. Отложите.
      4. Положите листы слоеного теста на слегка посыпанную мукой поверхность и слегка раскатайте. Разрежьте каждый лист на 4 прямоугольника.
      5. Смажьте каждый прямоугольник примерно 2 ст. л. карамельного соуса. Разложите ломтики яблок внахлест друг на друга на верхнюю часть слоеного теста. Посыпать молотой корицей. Загнуть нижнюю часть теста.
      6. Начиная с одного конца, аккуратно сверните тесто в лепешки в форме розочек. Залепите край в конце и поместите в форму для маффинов. Повторите то же самое с остальным тестом и кусочками яблок.
      7. Выпекать 30-40 минут. Посыпать сахарной пудрой.

      Информация о пищевой ценности
      Выход
      6
      Размер порции
      1
      Количество на порцию Калории 223 Всего жиров 11 г Насыщенных жиров 5 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 5 г Холестерина 20 мг Натрия 32 мг Углеводов 33 г Волокна 3 г Сахара 24 г Белков 1 г

      Нравятся эти карамельные яблочные розы? Тогда присоединяйтесь к Nish Kitchen на Facebook, Pinterest, Instagram или YouTube.Также проверьте:

      Яблочные розы с корицей (простой рецепт)

      Шикарное праздничное угощение!

      Эти яблочные розы с корицей — идеальная красивая выпечка для этого времени года! Они разрываются от яркого яблока, теплой корицы и мускатного ореха и выглядят оооочень МИЛЫМИ! Кроме того, их сборка занимает очень мало времени, поэтому они отлично подходят, когда вам может понадобиться что-то простое для (небольшого, социально отдаленного) праздничного сбора. Не пугайтесь — я обещаю, что это ЛЕГКО!

      Вот что вам понадобится:

      Хорошие новости: вам понадобится не так уж много вещей, и, вероятно, большая их часть у вас уже есть!

      • Слоеное тесто
      • Красные яблоки
      • Лимонный сок
      • Масло
      • Корица
      • Мускатный орех

      и, наконец, яблоки.

      Совет : Если вы не хотите использовать масло с корицей, замените его яблочным маслом, абрикосовым джемом или не используйте его!

      Как сделать яблочные розы с корицей

      Причина, по которой это так просто, частично кроется в слоеном тесте! Зачем делать свой собственный, когда в морозильной камере вашего продуктового магазина лежит отличный лист, верно? Просто разморозьте этого ребенка примерно на 20 минут, а затем начните.

      Я использовал мандолину для тонкой нарезки (на среднем уровне).Эти яблоки помещаются в миску, наполненную лимонным соком, водой и небольшим количеством корицы и мускатного ореха.

      Совет : лимонный сок предохраняет яблоки от потемнения после того, как вы их нарежете, поэтому кладите их в миску, как только они нарезаны!

      Обваляйте ломтики яблока в лимонном соке и корице, чтобы они были покрыты, а затем поместите их в микроволновую печь на 2-3 минуты. Подогрев делает их более мягкими и податливыми, что облегчает их заворачивание в наше слоеное тесто!

      Пока яблоки готовятся в микроволновой печи и остывают, приготовьте масло с корицей и мускатным орехом.Добавьте 1 чайную ложку корицы и щепотку мускатного ореха к 2 столовым ложкам сливочного масла комнатной температуры и перемешайте до однородной массы.

      Разверните слоеное тесто на присыпанном мукой столешнице. Используя скалку (я использую винную бутылку), растяните тесто в прямоугольную форму размером примерно 12 х 9 дюймов. Разрежьте тесто на 6 полосок размером примерно 2 х 9 дюймов каждая.

      Нанесите масляную смесь (или джем/яблочное масло, если вы ее используете) на каждую полоску слоеного теста.

      После того, как масло будет намазано, начните выкладывать яблоки внахлест так, чтобы кожа была обращена вверх и выглядывала из слоеного теста.Оставьте около 1/2 дюйма свободного места в нижней части полоски теста, чтобы вы могли сложить эту часть.

      Как сформировать коричные яблочные розы

      Наконец-то пришло время превратить этих малышек в прелестные розочки!

      Шаг первый

      Загните нижнюю часть полоски слоеного теста, как если бы вы прятали ломтики яблока под восхитительным одеялом из слоеного теста. Они собираются хорошенько вздремнуть в духовке.

      Шаг второй

      Ролл! Начиная с одного конца, аккуратно сверните полоску, следя за тем, чтобы кусочки яблок оставались на месте.Залепите край на конце и поместите яблочную розу в смазанную маслом форму для маффинов.

      Повторите со всеми 6 розами и запекайте при температуре 375°F в течение 25-30 минут.

      Видишь? Очень просто.

      Топпинги для коричных яблочных роз

      Когда дело доходит до повышения уровня этих яблочных роз, возможности безграничны. Вот несколько идей, как сделать этот супер-дополнительный десерт еще более экстравагантным:

      • Быть модным и подавать с совок ванильного мороженого
      • мороженое с соленой карамелью
      • посыпать коричневым сахаром
      • пыль с сахарным сахаром
      • сверху со взбитыми сливками
      • мороб с медом
      • 1

        Совет: Рецепт рассчитан на 1 лист слоеного теста, из которого получается 6 розочек.Удвойте рецепт, чтобы использовать 2 листа слоеного теста для 12 роз!

        Надеюсь, вы добавите их в меню одного из ваших праздничных мероприятий (или просто приготовите их, чтобы побаловать себя!) Оставьте комментарий или отметьте меня в Instagram, если сделаете их!

        • 1/2 Пакет слоеных тестовых листов 1 лист, оттаивается
        • 2 красные яблоки Macintosh
        • 2 TBSP лимонный сок
        • 2 TBSP Water
        • 2 чайные ложки с циннамоном делится
        • 1 щепотка Nutmeg
        • 2 столовая ложка
          • Разморозьте лист слоеного теста при комнатной температуре в течение 20-30 минут.

          • Разогрейте духовку до 375°F. Подготовьте форму для маффинов, смажьте ее антипригарным спреем.

          • Приготовьте миску с 2 столовыми ложками лимонного сока, 2 столовыми ложками воды, 1 чайной ложкой корицы и щепоткой мускатного ореха. Разрежьте яблоки так, чтобы удалить сердцевину, а затем нарежьте яблоки очень тонкими ломтиками. Оставьте кожуру, чтобы розы были красными. Переложите ломтики яблок в миску с лимонным соком и перемешайте.

          • Готовьте яблоки в микроволновой печи около 2-3 минут.Яблоки должны быть достаточно проварены, чтобы они гнулись, но не ломались.

          • Пока яблоки остывают, приготовьте масляную смесь, смешав 2 столовые ложки размягченного сливочного масла, оставшуюся 1 чайную ложку корицы и щепотку мускатного ореха.

          • Разверните слоеное тесто на присыпанном мукой столешнице. Используя скалку (или винную бутылку, если у вас нет скалки), растяните тесто в прямоугольную форму размером примерно 12 х 9 дюймов. Разрежьте тесто на 6 полосок размером примерно 2 х 9 дюймов каждая.Нанесите смесь коричного масла на каждую полоску слоеного теста.

          • Разложите ломтики яблок на тесте внахлест друг на друга. Убедитесь, что верхняя часть (сторона кожи) ломтиков торчит из полоски.

          • Заверните нижнюю часть теста поверх яблок (как будто вы заправляете ломтики яблока). Начиная с одного конца, аккуратно сверните тесто, удерживая кусочки яблок на месте. Залепите край на конце, прижав пальцем, и поместите в смазанную маслом форму для маффинов.Повторите со всеми 6 розами.

          • Выпекать при температуре 375°F в течение 25-35 минут до полной готовности слоеного теста. Если яблоки начинают подгорать до того, как тесто пропечется, накройте их фольгой или переместите на нижнюю полку духовки. Выньте из духовки и наслаждайтесь, пока они теплые, с одной из предложенных мною начинок. Наслаждаться!

          Рецепт яблочных роз (веганский, 5 ингредиентов)

          Если вы ищете простой, но необычный десерт, обратите внимание на эти яблочные розы! Они очень быстро готовятся, и вам понадобится всего 5 ингредиентов! Я покажу вам, как их сделать!

          После того, как идея яблочных роз прошла через различные кулинарные группы, социальные сети и видео на YouTube, я подумала, что попробую сама сделать веганскую версию. Существует так много различных вариантов (с джемом или без него, приготовление яблок перед запеканием, глазирование яблок яичным белком и т. д.), но этот вариант очень быстрый! Готовить яблоки не нужно, так что это определенно сэкономит время.

          Выглядят они очень красиво, а сделать их так просто! Это отличный десерт, которым можно удивить свою семью, коллег или друзей!

          Ингредиенты для яблочных роз

          Вам понадобится:

          • веганское слоеное тесто
          • белый сахар
          • корица
          • яблоко
          • и сахарная пудра (для посыпки)

          Веганское слоеное тесто

          В зависимости от того, где вы живете, веганское слоеное тесто может оказаться не самым простым ингредиентом.Здесь, в Австрии, нам повезло, что большинство слоеных кондитерских изделий случайно являются веганскими — некоторые бренды даже принимают это и помещают веганскую этикетку на упаковку, что облегчает обнаружение веганских. В США слоеное тесто Pepperidge Farm должно быть веганским. Я бы всегда рекомендовал проверять ингредиенты, просто чтобы быть уверенным.

          Как приготовить веганские яблочные розы

          Разрезать слоеное тесто на 6 полосок

          Посыпать слоеное тесто сахаром и корицей

          Добавьте ломтики яблока и скатайте полоски из слоеного теста

          Повторить для других яблочных роз

          Закрыть края

          Выпекайте яблочные розы в форме для маффинов, чтобы сохранить форму

          Посыпьте яблочные розы сахарной пудрой после выпечки

          Яблоневые розы

          Слоновий веган

          Рецепт веганских яблочных роз.Они выглядят супер-причудливо, но их так невероятно легко сделать! Удивите этим десертом своих родных, друзей или коллег!

          Время подготовки 10 минут

          Время приготовления 15 минут

          Общее время 25 минут

          Десертное блюдо

          Веганская кухня

          Порций 6 порций

          Калорийность 470 ккал

          • Разогрейте духовку до 350°F/180°C.

          • Достаньте веганское слоеное тесто из холодильника, чтобы оно разморозилось.

          • Нарежьте яблоко ломтерезкой или вручную очень тонкими ломтиками.

          • Когда тесто для слоеного теста разморозится, раскатайте его и разрежьте на 6 полос с помощью ножа для пиццы.

          • Равномерно посыпьте тесто веганским сахаром и корицей.

          • Поместите ломтики яблока на полоски теста и сверните их, как показано на рисунке выше.

          • Сложите низ и сделайте его гладким.

          • Поместите их в форму для маффинов и поставьте в духовку примерно на 15 минут.

          • Когда они будут готовы, выньте их из формы для кексов, потому что, когда они остынут, их будет труднее достать.

          • Перед подачей посыпьте яблочные розы сахарной пудрой.

          * Слоеное тесто: Размеры: 16×9 дюймов или 42×24 см. Если вы ищете веганское слоеное тесто в США, старая перечная ферма должна быть веганской, но не забудьте проверить этикетку!

          Калории: 470 ккалУглеводы: 42 г Белки: 6 г Жиры: 31 г Насыщенные жиры: 7 г Натрий: 203 мг Калий: 82 мг Клетчатка: 2 г Сахар: 4 г Витамин А: 15 МЕ Витамин С: 1,4 мг Кальций: 13 мг Железо: 2,1 мг

          Вы приготовили эти веганские яблочные розы? Оставьте комментарий и, пожалуйста, оцените рецепт для других пользователей! Если вы публикуете фото в инстаграме, используйте хэштег #elephantasticvegan и отметьте меня с помощью @elephantasticvegan, чтобы убедиться, что я его увижу ^. Я люблю смотреть на все ваши прекрасные творения! Спасибо! <3

          Это сообщение было впервые опубликовано 8 июля 2017 г.  Обновлено 6 мая 2018 г.

          Раскрытие партнерской информации: этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать реферальные вознаграждения, если вы совершите покупку по моей ссылке. Хотя переход по этим ссылкам не будет стоить вам дополнительных денег, они помогут мне поддерживать этот сайт в рабочем состоянии!

          Здоровых запеченных яблочных роз — перекус в кроссовках

          Хотите приготовить ошеломляющий десерт для супруга или друга? Попробуйте эти очаровательные запеченные яблочные розы! Вам понадобится всего шесть простых ингредиентов, чтобы приготовить этот восхитительный рецепт, который по вкусу похож на яблочный пирог (но содержит меньше сахара и больше белка!).

          Ингредиенты

          Вот фото всего, что вам понадобится для приготовления этого рецепта, а также примечания к некоторым выбранным ингредиентам:

          • Яблоки . Для этого рецепта можно использовать любые хрустящие яблоки. Я предпочитаю использовать сорта с красной мякотью, такие как сорта Люси Гло или Люси Роуз. Это делает рецепт более похожим на розу. Тем не менее, вы также можете использовать ханикрисп, гренни кузнец или гала-яблоки.
          • Самоподнимающаяся мука – В эту муку уже добавлены разрыхлитель и разрыхлитель.Не используйте вместо нее обычную муку, так как она не будет немного вздуваться (что помогает создать текстуру, похожую на тесто). Однако, если у вас нет под рукой самоподнимающейся муки, вы можете сделать ее самостоятельно, смешав ½ стакана универсальной муки, ¾ чайной ложки разрыхлителя и ⅛ чайной ложки соли.
          • Простой греческий йогурт – Звучит странно, но очень легко приготовить простое тесто из самоподнимающейся муки и простого греческого йогурта (я использую ту же стратегию – без корицы – в корочке моих рецептов пиццы, как эта лимонная пицца с рикоттой). Вы также можете использовать ванильный греческий йогурт в этом рецепте, если хотите добавить немного сладости.

          Инструкции

          Вы найдете полное количество рецептов и инструкции в карточке рецептов внизу страницы, но вот полезный обзор с фотографиями.

          Начните с смешивания муки и корицы в миске. Добавьте греческий йогурт и перемешайте. Тесто будет немного лохматым; это нормально. (Фото 1)

          Замесить тесто руками в течение нескольких минут прямо в миске, помогая полностью соединить ингредиенты и превратить его в работоспособный шар.(Фото 2)

          Поместите шарик теста на посыпанную мукой рабочую поверхность.

          Раскатайте тесто в большой прямоугольник примерно 5 дюймов в ширину и 12 дюймов в длину. При необходимости обрежьте края теста, чтобы получилась прямоугольная форма. Теперь разрежьте его вдоль посередине, чтобы у вас получилось две длинные полоски теста, каждая примерно 2 ½ дюйма в ширину и 12 дюймов в длину. (Фото 3)

          Примечание — это не обязательно должно быть идеально! Просто сделайте все возможное, чтобы получить две длинные полоски.

          Теперь приготовьте корично-сахарную начинку.Смешайте в миске растопленное сливочное масло, коричневый сахар и корицу. (Фото 4)

          Смажьте полоски теста смесью корицы и сахара (фото 5), пока обе полоски не будут полностью покрыты (фото 6). (Примечание: если у вас есть лишняя начинка, вы можете снова намазать ее после того, как положите яблоки на тесто.)

          Затем нарежьте яблоко вдоль на тонкие кусочки, затем разрежьте их пополам еще раз по ширине (фото 7).

          Положите ломтики на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и накройте влажным бумажным полотенцем.Разогрейте в микроволновке на высокой мощности в течение 45 секунд. Это поможет яблокам стать гибкими, когда вы будете заворачивать их в тесто.

          Возьмите яблоки и положите их на тесто. Расположите их так, чтобы они были чуть выше края теста, срезом на тесте, и каждое яблоко должно перекрывать предыдущее. (Фото 8)

          Начните с одного края и аккуратно раскатайте тесто до конца. (Фото 9)

          Поместите это в смазанную жиром форму для маффинов. Повторите с другим. (Фото 10)

          Испеките его, и вас угостят восхитительным десертом, от которого невозможно оторваться! (Фото 11)

          FAQ по рецепту

          Вот некоторые распространенные вопросы, которые могут возникнуть при приготовлении этого рецепта:

          Что делать, если тесто для греческого йогурта слишком липкое?

          Добавляйте по столовой ложке муки за раз, замешивая тесто, пока оно не станет менее липким и пригодным для работы.

          Что делать, если тесто для греческого йогурта слишком сухое?

          Добавьте еще от одной до двух столовых ложек греческого йогурта, пока тесто не станет пригодным для работы, но не слишком липким.

          Можно ли сделать яблочные розы без добавления сахара?

          Да. Если вы хотите сделать яблочную розу без добавления сахара, просто используйте подсластитель Lakanto Golden (сделанный из монаха и эритрита) вместо коричневого сахара.

          Почему яблоки ломаются при скручивании яблочной розы?

          Если яблоки ломаются, возможно, вы нарезали их слишком толсто.Попробуйте в следующий раз нарезать их тоньше. Вы также можете попробовать разогревать их в микроволновой печи немного дольше, чтобы с ними было легче работать.

          Можете ли вы сделать веганскую версию этого рецепта?

          Да. Замените греческий йогурт в тесте густым безмолочным йогуртом. Для начинки замените обычное сливочное масло на безмолочное и убедитесь, что ваш коричневый сахар не использует фильтрацию костного угля.

          Преимущества питания

          При разработке многих рецептов десертов я стараюсь учитывать питательную ценность и размеры порций.Не потому, что вы не можете съесть большой кусок обычного яблочного пирога с мороженым (в сбалансированной диете есть место для всех продуктов!), а потому, что хорошо иметь другие варианты, которые, возможно, предлагают шаг вперед в питании или меньшие порции.

          Вот три основных момента, почему мне нравится этот рецепт (в качестве диетического питания):

          • Больше белка: Стандартные яблочные розы обычно готовят из слоеного теста, но, используя тесто на греческом йогурте, мы получаем немного больше белка в десерте.
          • Меньше добавленного сахара: Точно так же в этом рецепте используется меньше сахара по сравнению со стандартными рецептами, всего 6,5 г добавленного сахара на порцию (меньше, чем во многих сухих завтраках и батончиках мюсли!). Вы можете уменьшить это до нуля граммов добавленного сахара, если хотите, используя заменитель сахара, такой как Lakanto Golden.
          • Контроль порций: Не знаю, как у вас, но лично у меня проблемы с контролем порций, если у меня на кухне испекся целый пирог.Вот почему мне нравится, что по этому рецепту получается всего две порции, каждая из которых вполне сытна! (Конечно, если вы хотите приготовить его для толпы, вы можете умножить рецепт, чтобы получить больше порций).

          Еще рецепты с яблоками

          Если вы ищете другие интересные рецепты приготовления яблок в этом сезоне, попробуйте один из этих вкусных вариантов:

          • Яблочный салат с карамелью. В отличие от традиционного салата, этот рецепт десерта сочетает в себе яблоки, рикотту, немного карамели и какао-бобов.
          • Яблочные кексы с чеддером. Эти вкусные кексы сочетают в себе соленое и сладкое. Они идеально подходят для завтрака или перекуса.
          • Яблочный пирог. Отлично подходит для перекуса после долгой пробежки. Этот яблочный пирог легко приготовить в микроволновой печи.
          • Энергетические шарики с яблочным маслом и арахисовым маслом. Одна из моих самых любимых закусок перед едой. Держите их в холодильнике и берите по одному в любое время, когда вам нужно сытно перекусить.

          Надеюсь, эти запеченные яблочные розы понравятся вам так же, как и мне! Если у вас есть возможность попробовать их, не стесняйтесь оставлять оценку рецепта или комментарий ниже.

          Легкие запеченные яблочные розы

          Перекус в кроссовках

          Эти запеченные яблочные розы сделаны всего из шести ингредиентов – без слоеного теста! В этом лучшем для вас рецепте меньше сахара и больше белка.

          Время подготовки 20 минут

          Время приготовления 16 минут

          Общее время 36 минут

          Десертное блюдо

          Американская кухня

          Порции 2 порции

          Калорийность 260 ккал

          Ингредиенты

          1x2x3x

          3 для теста:


            • ½ чашки Самозаглазая мука
            • ¼ TSP Cinnamon
            • Cup Civannamon

            3 для наполнения:
            • 1 ст. ст.л. коричневого сахара (или лаканто золотистого)
            • ¼ ч.л. корицы
            • 1 большое яблоко (рекомендуется яблоко с красной мякотью)

            Инструкции 

            • Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом два места в форме для маффинов.

            • Приготовьте тесто: смешайте муку и корицу в средней миске, затем добавьте греческий йогурт. Перемешивайте до тех пор, пока не сформируется лохматое тесто, затем месите вручную в течение нескольких минут, пока тесто не сформируется в шар, который не будет липким и пригодным для обработки.

            • Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и посыпьте сверху еще немного муки. Раскатайте тесто в большой прямоугольник, примерно 5 дюймов в ширину и 12 дюймов в длину, обрезая края теста, если необходимо, чтобы сформировать прямоугольник.

            • Разрежьте прямоугольник вдоль пополам, чтобы получилось две полоски, каждая примерно 2 ½ дюйма на 12 дюймов.

            • Дайте тесту постоять, пока вы готовите ингредиенты для начинки. В небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло, коричневый сахар и корицу. Выложите сахарно-коричную начинку на обе полоски теста.

            • Нарежьте яблоки вдоль тонкими ломтиками (без сердцевины). Каждый ломтик снова разрежьте пополам по ширине.Положите ломтики яблока на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, накройте влажным бумажным полотенцем и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность на 45 секунд, чтобы ломтики стали гибкими и с ними было легко работать.

            • Разместите яблоки вдоль длинного края полоски теста так, чтобы закругленный край яблока слегка перекрывал край теста, и чтобы каждый ломтик яблока перекрывал предыдущий.

            • Начните сверху и осторожно раскатайте тесто до конца. Поместите это в смазанную жиром форму для маффинов и повторите с другой полосой теста.

            • Выпекайте яблочные розочки при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 16–18 минут или до тех пор, пока тесто полностью не пропечется и не станет золотисто-коричневым по краям. Дайте остыть в форме в течение 5 минут, затем осторожно выньте и подавайте.

            Примечания

            • Вы должны использовать самоподнимающуюся муку (или сделать свою собственную версию из муки, разрыхлителя и соли). Обычная универсальная мука (без тех добавок) не подойдет.
            • Яблоки с красной мякотью создадут наиболее «розоподобный» вид, но вы можете сделать это с любым яблоком, которое вы предпочитаете.Два широко доступных яблока с красной мякотью — Люси Гло или Люси Роуз.
            • Золотой лаканто можно использовать вместо коричневого сахара, чтобы сделать этот рецепт без добавления сахара.
            Пищевая ценность (приблизительно на порцию): 260 калорий, 6,5 г жиров, 4 г насыщенных жиров, 440 мг натрия, 44,5 г углеводов, 3,5 г клетчатки, 17,5 г сахара, 6,5 г добавленного сахара, 7,5 г белка, витамин D: 0 %. , Кальций: 13%, Железо: 9%, Калий: 4%

            Питание

            Калорийность: 260 ккал

            Ключевое слово запеченная яблочная роза, полезная яблочная роза

            Поделиться: Какой ваш любимый десерт из яблок? Если бы вы попробовали эти яблочные розы, что бы вы подумали?

            Не стесняйтесь закрепить этот пост, чтобы поделиться им с другими!

            Крисси Кэрролл — зарегистрированный диетолог и тренер по триатлону I уровня USAT.