Разное 

Заливной пирог с капустой рецепт: Заливной пирог с капустой на сметане в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Заливной пирог с капустой и грибами рецепт – Индийская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Заливной пирог с капустой и грибами рецепт – Индийская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

КрабыСалат айсбергКрабовые палочкиКальмарыКонсервированный ананас

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Yulia Evdikova порций:  6ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Добавить в книгу рецептов19

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Белокочанная капуста

350 г

Шампиньоны

5 штук

Укроп

по вкусу

Куриное яйцо

2 штуки

Пшеничная мука

6 столовых ложек

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Специи

по вкусу

Корень лука-порея

1 штука

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Сначала нужно заместить тесто. Соединить яйца, сметану и майонез. Хорошенько взбить венчиком. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать тесто до однородности. Добавить щепотку соли и сахара, еще раз перемешать и дать постоять, пока готовится начинка.

2Капусту тоненько нашинковать и тушить на небольшом огне до полуготовности.

3Корень лука-порея нарезать колечками и отправить на сковороду.

4Шампиньоны нарезать мелкими кубиками и добавить к луку. Жарить на среднем огне под закрытой крышкой до готовности.

5Смешать протушенную капусту с грибами и луком, посолить, поперчить по вкусу. Можно добавить зелень укропа.

6Форму для выпекания смазать сливочным или растительным маслом и вылить половину теста. Затем сверху распределить начинку и залить второй половиной теста.

7Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Заливной пирог с капустой и грибами готов.

Популярные запросы:

Комментарии (1):

0

Не пропекается (время, температура, вес и ингредиентов точны)

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Natalia Churakova

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Заливной пирог с капустой — Zira.uz

Ингредиенты
  • для теста:

  • 2 яйца

  • 200 миллилитров молока

  • 150 граммов сметаны

  • 0,5 чайной ложки соли

  • 1/4 чайной ложки соды

  • 200 граммов муки

  • для начинки:

  • 200 граммов капусты

  • 3 сваренных вкрутую яйца

  • 100 граммов лука

  • 2-3 веточек укропа

  • по вкусу соль, перец

  • 2 столовые ложки растительного масла

Руководство

Пироги с капустой любимы многими.

Они идеальны для перекуса, удобно такую выпечку приготовить заранее и потом подавать на завтрак или ужин. К слову, кусочек капустного пирога хорош не только к чаю, но и к миске наваристого борща, вместо хлеба.

Приблизительная стоимость готового блюда — 17 000 сум

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

3 639

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Приготовить начинку

Капусту соломкой, лук и зелень мелко нарезать.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Нарезать их кубиками.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Сковороду поставить на плиту, и нагреть.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Обжарить лук примерно 2-3 минуты. Добавить капусту, соль, обжарить 1 минуту и тушить около 5 минут.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

В чашу переложить обжаренную капусту, яйца, зелень и перемешать.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Приготовить тесто

В чашу со сметаной добавить соду и перемешать.

Шаг 7

Отметить как Завершенное

Затем добавить яйцо, молоко, соль и перемешать.

Шаг 8

Отметить как Завершенное

В получившуюся смесь всыпать муку. Довести тесто до однородного состояния. Тесто должно получится, как на оладьи.

Шаг 9

Отметить как Завершенное

Форму диаметром 22 сантиметра смазать растительным маслом и залить половиной теста.

Шаг 10

Отметить как Завершенное

Выложить равномерно начинку и залить оставшимся тестом.

Шаг 11

Отметить как Завершенное

Отправить в разогретую до 180С духовку на 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Заливной пирог с капустой — 8 вкусных рецептов на скорую руку (пошагово)

Фото: academy.oetker.ru

Самый простой вид выпечки – заливные пироги. Они могут быть не только сладкими, но и солеными, например, с сочной капустной начинкой. Готовятся за считанные минуты, а результат – потрясающий. Рассказываем рецепты!

1. Заливной пирог «Воздушный»

Фото: nsadcafe.ru

Заливной пирог на сметане получится особенно пористым и мягким, просто воздушным. С такой выпечкой никаких пирожков и бутербродов не нужно.

Тебе понадобится: 300 г белокочанной капусты, 1 яйца, стакан сметаны, половина чайной ложки разрыхлителя, стакан муки, пучок свежей зелени, 1 ч. л. соли.

Приготовление: Нашинкуй капусту, смешай с рубленой зеленью, посоли и хорошенько помни руками до мягкости. В отдельной емкости взбей яйца, влей сметану, добавь соль. Продолжай взбивать до однородного состояния. Быстро вмешай дважды просеянную муку, смешанную предварительно с разрыхлителем. Тесто должно быть, как на оладьи. Вылей половину теста в форму для запекания, распредели начинку, а потом залей капусту оставшимся тестом. Выпекай 40 минут при 180 градусах в духовке.

2. Заливной пирог с капустой на кефире

Фото: zen.yandex.ru

В начинку помимо капусты можно добавить немного обжаренного мясного фарша или грибов. Получится еще вкуснее!

Тебе понадобится:
Тесто: 0,5 л простокваши или кислого кефира, 3 яйца, 2 стакана просеянной муки, 2 ст. л. сливочного масла, по 1 ч. л. соды, соли и сахара.
Начинка: 1 небольшой вилок капусты, 2 яйца, по 1 луковице и моркови, пучок зелени и соль со специями по вкусу.

Приготовление: Сначала займись начинкой. Капусту нарежь «шашечками», лук – полукольцами, морковку – соломкой или кубиками. Яйца свари вкрутую. Овощи обжарь на растительном масле до легкой румяности. Затем накрой крышкой и туши минут 15 на слабом огне. Посоли-поперчи по вкусу. В остывшую начинку добавь рубленую зелень и яйца.

Из указанных ингредиентов замеси полужидкое тесто. Большую часть массы вылей в форму, потом выложи капустную начинку и покрой остатками теста. Без промедления отправь пирог запекаться в духовку.

Ужин на скорую руку: 20 рецептов из простых продуктов

3. Заливной пирог с капустой на майонезе

Фото: zen.yandex.ru

Такой заливной пирог можно готовить круглый год. Подойдут любые сорта капусты. Даже с цветной, пекинской и с брокколи пирог получается необычайно вкусным, воздушным и сочным.

Тебе понадобится: 550 г капусты, 1 стакан майонеза, 4 куриных яйца, 4 – 5 ст. л. просеянной муки, 1 ст. л. сахара и 1,5 ч. л. морской или пряной соли, 1 пакетик разрыхлителя.

Приготовление: Капусту меленько нашинкуй и хорошенько помни руками, чтобы она пустила сок. Из яиц, майонеза, муки с разрыхлителем, соли и сахара замеси полужидкое тесто. В глубокую форму для выпечки выложи капусту, залей тестом. 40 – 45 минут в духовке при 185 градусах и вкуснейшый заливной пирог готов!

4. Капустно-творожный заливной пирог

Фото: zen.yandex.ru

Этот заливной пирог не стыдно поставить на праздничный стол, он вкуснее многих бутербродов и закусок. Сочетание творожного теста и капустной начинки с вареными яйцами оценят даже самые привередливые гурманы.

Тебе понадобится: 350 – 400 г тонко нашинкованной капусты, 350 – 400 г просеянной муки, 1 пачка (250 г) творога, 2 сырых и 3 вареных яйца, 1 желток, 130 г сливочного масла, 1 луковица, пара ложек растительного масла, 80 мл воды, 0,75 ч. л. морской соли, 1,5 ч. л. сахара, 1 пакетик разрыхлителя.

Приготовление: Поставь глубокую сковороду на огонь, влей воду и растительное масло, всыпь нарезанный кубиком лук и капусту. Туши 20 минут на небольшом огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Затем остуди и смешай с мелко нарезанными вареными яйцами и любимыми специями.

Для теста смешай сырые яйца с творогом, солью и сахаром, разрыхлителем, мягким маслом (ложку масла отложи) и мукой. Раздели массу на две неравные части. Ту, что побольше, раскатай в лепешку, уложи ее на дно формы для выпечки, не забудь сформировать высокие бортики. Заполни получившееся «лукошко» начинкой, полей остатками сливочного масла, а затем укрой второй лепешкой из теста. Защипни края, смажь верх взбитым желтком. Отправь в духовку, разогретую до 185 градусов, на 35 – 45 минут.

Вкусные и простые салаты на скорую руку: 20 рецептов

5. Осетинский капустно-сырный пирог

Фото: parapirogov.ru

Осетинский пирог готовится быстро и просто, хоть он и из дрожжевого теста.

Тебе понадобится:
Тесто: 230 мл свежего молока, 1 стакан воды, 3 ст. л. растительного масла, 470 г дважды просеянной муки, 1 ч. л. быстродействующих сухих дрожжей, по 1 ч. л. соли и сахара.
Начинка: 750 г нашинкованной капусты, 650 г адыгейского сыра или обычной брынзы, 2 ст. л. растопленного сливочного масла.

Приготовление: Сначала активируй дрожжи: в чашку налей немного теплой воды, всыпь гранулированные дрожжи и немного сахара. Подожди минут пять и перемешай. Всыпь пару ч. л. муки, еще раз размешай и оставь в теплом месте минут на 25. Затем влей во вспенившуюся опару оставшуюся воду, перемешай ложкой и вылей в миску с мукой. Туда же добавь соль, теплое молоко, растительное масло и замеси очень мягкое и податливое тесто. Оставь подходить на 1 – 2 в теплом месте.

Для начинки стуши капусту на сливочном масле. Охлади до теплого состояния, смешай с тертым на терке адыгейским сыром. Подошедшее тесто раздели на три равные части. Каждую раскатай в тонкую лепешку, в центр выложи треть начинки в виде горки. Края подтяни к середине и защипни руками. Помести пирог швом вниз на противень, запеки до румяности в духовке. Горячий пирог полей сливочным маслом.

6. Заливной пирог «Стройность» на сковороде

Фото: liveinternet.ru

В этой выпечке очень много овощей и всего одна ложечка муки. Чаще пеки такой пирог, твоя фигура точно не пострадает!

Тебе понадобится: 1 кг капусты, 2 крупные луковицы и 2 морковки, 6 яиц, 35 г пшеничной муки, 1 ст. л. рубленой зелени петрушки, 120 мл растительного масла, немного карри и паприки, щепотка тмина, 1,5 ч. л. морской соли.

Приготовление: Из лука и моркови на растительном масле приготовь поджарку в глубокой сковороде. Всыпь нашинкованную капусту, обжаривай помешивая минут 15. Затем добавь специи и туши еще несколько минут. Пересыпь начинку для пирога в отдельную миску, остуди и смешай с мукой, петрушкой и взбитыми яйцами.

Вылей капустное тесто в чистую, смазанную маслом сковороду, накрой крышкой. Готовь на минимальном огне минут 15. Затем при помощи тарелки переверни пирог на другую сторону, после чего продолжай готовить еще минут 10. Степень готовности проверь зубочисткой, после прокалывания пирога она должна остаться сухой.

Пирог с капустой в духовке: 20 самых вкусных и быстрых рецептов

7.

Заливной пирог с мясными шариками Фото: mgorod.kz

Вкусный, пышный и сытный заливной пирог с капустой и мясными фрикадельками – отличный вариант для семейного ужина!

Тебе понадобится:
Тесто: 4 яйца, по 1 стакану просеянной муки и кефира, 1,25 ч. л. разрыхлителя, 1 ст. л. сахара, 1,25 ч. л. морской соли, 160 г сливочного масла, пара ст. л. любого крахмала.
Начинка: 0,5 вилка пекинской капусты, 350 г любого мясного фарша, 1 луковка, зелень, соль-перец по вкусу.

Приготовление: Начни с начинки. Смешай нашинкованную капусту, натертый на терке лук, рубленую зелень, фарш, посоли-поперчи согласно вкусовым предпочтениям и хорошенько перемешай. Сформируй смоченными в воде руками шарики, размером с конский каштан.

Для теста взбей (не сильно) яйца с сахаром и солью. Продолжая взбивать поочередно добавь кефир, муку с разрыхлителем, крахмал, растопленное сливочное масло.

В глубокой форме для выпечки сначала разложи капустно-мясные шарики, а потом залей их тестом. Готовь в духовке при 185 градусах около 45 минут.

8. Овощной пирог-рагу

Фото: olvenkylinar.blogspot.com

Осенью почаще радуй себя и близких этим овощным пирогом. Его можно приготовить на обед для всей семьи, а можно взять кусочек с собой на работу, чтобы вкусно, сытно и полезно для здоровья перекусить во время перерыва!

Тебе понадобится:
Тесто: 8 — 10 ст. л. просеянной дважды муки, 2 яйца, по 1 стакану сметаны и майонеза, 1,5 ч. л. сахара, 1 неполная ч. л. соды, 1 ч. л. уксуса или лимонного сока, 1 ч. л. морской соли.
Начинка: 0,25 кг свиного фарша, 500 г цветной капусты, 2 помидора, 1 луковка, 4 ст. л. оливкового масла.

Приготовление: Лук обжарь до готовности вместе с мясным фаршем на сковороде. Пока мясо остывает, приготовь тесто. Для этого взбей в кухонном комбайне все компоненты до однородности. Половину теста вылей в форму для выпечки вылей тесто, распредели фарш и заранее отваренные в подсоленной воде соцветия цветной капусты. Затем разложи дольки томатов и залей оставшимся тестом. Запекай полчаса в духовке при 200 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Заливной пирог с капустой на кефире

Заливной пирог с курицей и грибами

Если вы любите выпечку с мясом или грибами, вы точно сможете по достоинству оценить этот рецепт. Речь идет о заливном пироге с курицей и грибами. …

Заливной пирог с луком и яйцом за кефире

Если вы решили побаловать родных чем-то вкусным и ищете простой рецепт домашней выпечки, этот пирог — это именно то, что вам нужно. Приготовьте …

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом

Заливные пироги – это самая простая и самая беспроигрышная выпечка, которая, по сути, является идеальным вариантом для начинающих хозяек. Заливные …

Заливной пирог с грушами

Если вы решили побаловать себя чем-то вкусным, но у вас нет времени долго стоять у плиты, наш рецепт – это то, что вы ищете. Рецепт заливного пирога …

Пирог с курицей и грибами

Пироги с курицей – это всегда сытно и очень вкусно. Мы хотим вам предложить рецепт пирога с курицей, в котором кроме основного ингредиента есть еще …

Мясной пирог с картошкой

Если вы любите интересные неординарные рецепты, вы точно по достоинству оцените и этот рецепт весьма необычного пирога. Мы предлагаем вам приготовить …

Заливной пирог с яблоками на кефире

Пироги с яблоками, как правило, любят абсолютно все. Готовить такие пироги достаточно просто и именно на пирогах с яблоками многие хозяйки учатся …

Заливной пирог с курицей и сыром

Если вы любите закусочные пироги, вы точно сможете по достоинству оценить этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить пирог с курицей и сыром. …

Пирог с капустой на кефире

Овощной пирог — это прекрасный вариант выпечки для любителей овощных и постных блюд. Многие привыкли считать пироги десертами, но, есть и такие …

Заливной пирог с фаршем

Рецепт простого доступного пирога — это настоящая находка для любой хозяйки. Как правило, качественные рецепты хозяйки бережно хранят, записывают в …

Заливной пирог с капустой

Заливной пирог — это всегда отличный вариант в качестве закуски как для теплых семейных вечеров, так и для утреннего завтрака. Сегодня мы предлагаем …

Сладкий заливной пирог на кефире

Заливные пироги — это всегда легко, просто и очень вкусно. Прелесть таких пирогов в простоте приготовления и совершенно простых ингредиентах. Как …

Заливной пирог с вишней на кефире

Пироги на кефире — это всегда очень просто и очень вкусно. А если речь идет о заливном пироге на кефире с вишней, то это вообще беспроигрышный …

Заливной пирог с капустой на майонезе

Если вы любите пироги с капустой, вам обязательно стоит приготовить пирог по этому рецепту. Речь идет о заливном пироге на майонезе. Такой пирог вы …

Заливной пирог в мультиварке

Если вам нравятся заливные пироги, вы точно будете в восторге от этого рецепта. Мы предлагаем вашему вниманию рецепт пирога с яйцами и луком.

Заливной пирог с вареньем

Заливной пирог с вареньем — это самая простая выпечка, которую можно приготовить буквально за 30 минут. Прелесть этого пирога в том, что для его …

Сладкий заливной пирог

Если вы хотите на скорую руку приготовить что-нибудь сладкое к чаю, вам точно подойдет наш рецепт. Мы предлагаем вам испечь заливной пирог с …

Пирог с курицей

Пирог с мясом — это всегда вкусно, а пирог с курицей — это вкуснее вдвойне. Такой пирог — это беспроигрышный вариант, так как готовится он очень …

Рыбный пирог с консервой

Если вы любите рыбу, вам обязательно понравится этот рецепт. Мы предлагаем вам освоить рецепт рыбного пирога с секретом. Уникальность этого пирога в …

Заливной пирог с капустой на сметане

Пироги с капустой — это самая простая и, пожалуй, самая бюджетная выпечка, которую можно приготовить на скорую руку. Как правило, большинство …

Заливной пирог со сливами

Пирог со сливами — это всегда очень вкусно, а заливной пирог со сливами — это еще и очень просто. Чтобы приготовить этот пирог вы потратите не более …

Заливной пирог с творогом и яблоками

Если вы часто балуете семью вкусной домашней выпечкой, вам обязательно стоит приготовить пирог и по этому рецепту. Мы предлагаем вам попробовать …

Заливной пирог с капустой – рецепты заливных пирогов с капустой

Заливные пироги любимы многими хозяйками за простоту и быстроту их приготовления. Да и что здесь может быть сложного? Залил начинку жидким тестом, приготовленным буквально за несколько минут, и отправил в духовку. Не зря заливные пироги называют «ленивыми» – ни хлопот, ни забот. Как насчет того, что приготовить такой пирог на радость домочадцев и близких? Например, заливной пирог с капустой.

Универсальность этого пирога позволяет подавать его и как закуску, и как основное блюдо, потому что пирог получается невероятно сытным и питательным – настоящая находка для практичных хозяек! Еще одним плюсом заливных пирогов и заливного пирога с капустой в частности является наличие под рукой всех необходимых продуктов, а также их дешевизна. Поэтому когда бюджет ограничен, а побаловать себя и своих близких чем-нибудь вкусненьким очень хочется, заливной пирог с капустой – это то, что вам нужно. Нежный, воздушный, сочный, ароматный – да разве ж перед таким устоишь?

Рецепты пирога с капустой

Капусте в пироге стоит уделить особое внимание, так как если начинка будет жесткой, все впечатление о пироге испортится. Поэтому капусту необходимо как следует протушить до мягкости – молодым зеленым вилочкам будет достаточно 10-15 минут, тогда как капусте «в возрасте» может потребоваться от 30 до 40 минут. Главное, следите за тем, чтобы ваша капуста не превратилась в кашу. Как вариант, капусту можно потушить с небольшим количеством молока (на 500-600 г капусты около 150 мл молока) – от этого начинка получится еще более нежной. И не забывайте, что капусту можно использовать не только свежую, но и квашеную. Отличными компаньонами для капусты в начинке могут стать лук, морковь, грибы, отварная курица, мясной фарш, вареные яйца, колбаса или рыбные консервы. Добавление в начинку этих ингредиентов позволит вам сделать заливной пирог с капустой разнообразным и неповторимым. Также чудесно дополнят капустную начинку зелень укропа или петрушки, зеленый лук, орегано, базилик, майоран, кунжут, тмин и молотые специи, такие как куркума, кориандр и хмели-сунели.

Что касается теста, то для его приготовления обычно используются кефир, сметана или майонез. Кефир и сметана позволяют получить нейтральный вкус теста и имеют низкую калорийность, что особенно актуально для тех, кто следит за своей фигурой. Добавление майонеза делает тесто нежным, пышным и более насыщенным по вкусу, но при этом оно получится более калорийным – хотя иногда побаловать себя все же можно. Тесто для пирога должно иметь консистенцию густой сметаны, напоминая тесто для оладий. Тесто можно использовать тремя способами – размешать его с начинкой, залить им начинку в форме или распределить начинку между двумя слоями теста. Последний вариант является наиболее предпочтительным, так как в этом случае выпечка выглядит именно как пирог в его привычном понимании.

А теперь предлагаем вам попробовать самые разнообразные вариации заливного пирога с капустой!

Простой заливной пирог с капустой на кефире

Ингредиенты:
300 мл кефира,
200 г капусты,
1,5-2 стакана муки,
2 яйца,
50 г сливочного масла,
1/2 чайной ложки соды,
соль и специи по вкусу.

Приготовление:
Нашинковать капусту. Разогреть сливочное масло в сковороде и тушить капусту до тех пор, пока она не станет мягкой. Посолить и добавить специи по вкусу. Чтобы приготовить тесто, соединить вместе кефир, яйца и муку, взбивая смесь венчиком. Добавить соду и немного соли. На дно формы для выпечки выложить капусту и залить сверху тестом. Запекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке от 30 до 40 минут. Подавать пирог теплым или холодным.

Заливной пирог на сметане с капустой и зеленым луком

Ингредиенты:
300 г капусты,
200 г сметаны,
180 г муки,
70 г майонеза,
2 яйца,
4-5 стеблей зеленого лука,
5 г разрыхлителя,
1 чайная ложка сушеного орегано,
1-2 чайные ложки семян кунжута,
1/2 чайной ложки молотого кориандра,
соль, сахар и молотый черный перец,
растительное масло.

Приготовление:
Взбить в миске яйца венчиком. Добавить сметану и майонез, снова взбить. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и немного соли с сахаром, продолжая перемешивать. Нашинковать капусту и потушить ее в сковороде с небольшим количеством растительного масла. Посолить и поперчить капусту по вкусу, добавить орегано, черный перец и кориандр. Перемешать капусту с рубленым зеленым луком – начинка готова. Смазать форму для пирога маслом и вылить в нее половину теста. Затем выложить капустную начинку и залить оставшимся тестом. Посыпать сверху кунжутом и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.

Заливной пирог с капустой на майонезе

Ингредиенты:
300-400 г капусты,
200 г майонеза,
200 г муки,
3 яйца,
1 маленькая луковица,
1 пучок укропа,
1 столовая ложка разрыхлителя,
семена кунжута,
щепотка сахара,
соль, молотый черный перец и специи по вкусу.

Приготовление:
Капусту мелко нашинковать и смешать с измельченным луком. Добавить щепотку сахара, а также соль, перец и приправы по вкусу. Хорошо размять капусту руками, чтобы она дала сок. В миске венчиком взбить яйца с майонезом до получения однородной массы. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Размешать тесто венчиком и вылить половину в форму для пирога, слегка смазанную маслом. Далее выложить капустную начинку и залить ее оставшимся тестом. Посыпать кунжутом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35 минут.

Заливной пирог с квашеной капустой и яйцами

Ингредиенты:
500 г квашеной капусты,
2 стакана муки,
2 стакана кефира,
3 сырых яйца,
3 вареных яйца,
1 луковица,
1/2 стакана растительного масла,
1 пучок укропа или петрушки,
1 упаковка разрыхлителя,
1 чайная ложка сахара,
1 чайная ложка семян тмина,
соль,
растительное масло.

Приготовление:
Разогреть растительное масло в сковороде. Добавить мелко нарезанный лук и жарить около 2 минут. Добавить квашеную капусту и тушить около 30 минут. Убрать сковороду с плиты и перемешать капусту с мелко нарезанными яйцами, рубленой зеленью и тмином.
Разогреть духовку до 180 градусов. Взбить яйца с кефиром с помощью венчика. Продолжая взбивать, влить растительное масло. Добавить муку, разрыхлитель, сахар и немного соли. Перемешать до получения однородной массы. В смазанную маслом форму вылить половину теста, затем выложить капустную начинку и вылить оставшееся тесто сверху. Выпекать пирог от 30 до 40 минут, пока он не станет румяным.

Заливной пирог с капустой и грибами

Ингредиенты:
400-500 г капусты,
300 г грибов,
200 г муки,
200 г сметаны,
3 яйца,
1 луковица,
1 морковь,
1 столовая ложка разрыхлителя,
соль,
растительное масло.

Приготовление:
Нагреть растительное масло в сковороде. Добавить нарезанные грибы и готовить в течение 10 минут, после чего добавить тертую на крупной терке морковь и нарезанный полукольцами лук. Добавить нашинкованную капусту, размятую примерно с 1/2 чайной ложки соли, и тушить около 15-25 минут, пока капуста не станет мягкой.
Пока начинка готовится, взбить яйца в миске и добавить сметану. Перемешать и слегка посолить. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать. Вылить половину теста в форму, поверх выложить начинку и залить оставшимся тестом. Выпекать пирог в духовке от 30 до 40 минут при 180 градусах.

Заливной пирог с капустой и курицей

Ингредиенты:
400 г капусты,
200 г куриной грудки,
200 г муки,
200 мл кефира,
2 яйца,
1 луковица,
2 чайные ложки разрыхлителя,
семена кунжута,
растительное масло,
соль и специи по вкусу.

Приготовление:
Капусту нашинковать, добавить щепотку соли и тщательно размять руками. Дать постоять в течение 15 минут. Куриную грудку отварить в подсоленной воде, остудить и разделить мясо на волокна. Нарезанный лук обжарить в растительном масле до румяного цвета. Смешать капусту с куриным мясом и луком. Добавить соль и специи, если это необходимо. Выложить начинку в форму для пирога, смазанную маслом, и хорошо ее утрамбовать.
Для теста необходимо взбить яйца, добавить кефир, просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать венчиком до однородной консистенции и слегка посолить. Вылить тесто поверх начинки, разровнять и посыпать кунжутом. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут до появления румяной корочки. Перед нарезкой пирог должен немного остыть – так он не будет рассыпаться.

Заливной пирог с капустой – блюдо, к которому вам захочется вернуться не раз. Настолько удачно в нем сочетаются минимум затраченных усилий и великолепный итоговый результат. Приятного аппетита!

Светлана Попова 

Заливной пирог с мясом и капустой

Пироги

Подготовка

30 минут

 

Приготовление

40 минут

 

Рецепт на:

6 порций

   

Одна порция

425 ккал

 

Описание

Простой заливной пирог с мясным фаршем и капустой. Самое удачное заливное тесто, которое подходит под любые другие начинки. Очень вкусный заливной пирог готовится легко и просто. Такая выпечка крайне популярна у хозяек, так как позволяет экономить время проведенное на кухне. А еще подходит для тех, кто не любит возиться с тестом.
Для этого блюда можно взять любой мясной фарш, капуста используется белокочанная.
Форма для запекания 24-26 см диаметром.
Итак, предлагаю ко внимаю любимый рецепт заливного пирога. Можно добавить любимые специи к мясу, а верх по желанию посыпать кунжутом.

Ингредиенты

Тесто

Начинка

Как приготовить «Заливной пирог с мясом и капустой»

Шаг 1

Фарш солим, перчим по вкусу. Сюда же можно добавить другие приправы на свое усмотрение.
Хорошо перемешиваем.

Шаг 2

Фарш обжариваем помешивая на небольшом количестве растительного масла почти до готовности.

Шаг 3

К нему добавляем нарезанный лук и обжариваем помешивая еще примерно 5 минут.

Шаг 4

Нашинкованную капусту кладем в сковороду с фаршем, солим, вливаем 0.5 стакана воды и тушим все вместе под крышкой 15-20 минут до мягкости капусты. Проверяйте, иногда помешивайте.
Начинку проверяем на вкус, возможно вам захочется подсолить и поперчить.

Шаг 5

Делаем заливное тесто.
В глубокую миску вбейте яйца, добавьте соль, взбейте их венчиком. Добавьте сметану, снова перемешайте венчиком.

Шаг 6

В муку добавьте разрыхлитель, перемешайте. Просеивайте муку с разрыхлителем частями, каждый раз перемешивая до однородной консистенции.
Добавьте сначала 200 г муки, потом если тесто жидкое, то отрегулируйте количество муки. Тесто должно получится немного жиже, чем на оладьи.

Шаг 7

Дно формы для запекания устилаю пергаментом, сам пергамент и бортики формы смазываю растительным маслом.

Шаг 8

В форму выливаем чуть больше половины теста, поверхность разравниваем.

Шаг 9

Сверху выкладываем начинку, равномерно распределяем.

Шаг 10

Выливаем оставшееся тесто, равномерно разравниваем по всей поверхности.
Ставим выпекаться в разогретую до 180-190 градусов духовку на 40 минут. Проверяем готовность зубочисткой, возможно понадобится еще 5-10 минут.
Если пирог зазолотился, но еще не готов, можно его накрыть фольгой и доготовить.

Шаг 11

Вот такой румяный пирог получается. Немного остудите. Чтобы легче было вынимать из формы, пройдитесь ножом по бортикам вокруг пирога, тогда он по бокам не пристанет.

Шаг 12

Заливной пирог с мясом и капустой вкусный в теплом и холодном виде.

Шаг 13

Приятного аппетита!

Заливной пирог с капустой на кефире. Пошаговый рецепт с фото

Заливной пирог с капустой на кефире пользуется не меньшей популярностью нежели заливной пирог с зеленым луком, шпинатом или грибами. Все эти виды пирогов вкусны по-своему. Рецепт заливного пирога, который я вам хочу предложить – это проверенный мной годами пирог. Пирог получается очень вкусным, а готовится легко и быстро. Знаю, что многие хозяйки бояться браться за приготовление слоеного или дрожжевого теста, тесто же для этого пирога, приготовленное на кефире, получится обязательно у всех. Кстати, известны и рецепты заливного пирога с капустой на сметане, майонезе и молоке.

В качестве начинки я предлагаю использовать свежую молодую капусту. Помимо свежей капусты в начинку можно добавить немного квашеной капусты для остроты, также можно добавить обжаренные грибы, яйца, курицу, свежую зелень. Что касается способа приготовления пирога с капустой, то приготовить его можно не только в духовке, но и в мультиварке.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовится заливной пирог с капустой на кефире – пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • Зеленый лук – 2-3 стебля,
  • Укроп – 20 гр.,
  • Кефир 2,5 % жирности – 1 стакан,
  • Черный перец – щепотка,
  • Соль – 1 ч. ложка,
  • Свежая молодая капуста – 400 гр. ,
  • Разрыхлитель для теста – 1 пакетик,
  • Мука пшеничная – 1,5 стакана,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Подсолнечное масло
  • Зерна черного и белого кунжута для посыпки пирога

 

Заливной пирог с капустой на кефире – рецепт

Чтобы приготовить заливной пирог с капустой необходимо сначала подготовить тесто. По своему составу и консистенции тесто для заливного пирога будет очень похожим на тесто для оладий на кефире. В миску налейте кефир. Добавьте щепотку черного перца.

Вбейте яйца.

Всыпьте соль.

Для пышности теста добавьте в него разрыхлитель для теста.

Все жидкие ингредиенты теста перемешайте венчиком до однородной консистенции.

Всыпьте пшеничную муку.

Венчиком перемешайте тесто для заливного пирога. Консистенцию теста для пирога хорошо можно увидеть на фото.

Теперь займемся начинкой для пирога. Шинкуйте свежую молодую капусту тонкими полосками. Переложите в миску.

Помойте укроп и зеленый лук. Измельчите их.

Укроп и лук выложите в миску с капустой.

Перемешайте. Добавьте соль и еще раз перемешайте капустную начинку для пирога. Можно слегка примять ее руками, но не сильно.

Форму для выпечки смажьте небольшим количеством растительного масла. Вылейте половину теста на кефире.

Выложите капустную начинку пирога.

Сверху пирог залейте оставшимся тестом. Тесто на пироге разровняйте, чтобы оно полностью покрыло начинку.

Посыпьте зернами белого и черного кунжута.

Заливной пирог с капустой на кефире в духовке выпекайте при 180 градусах на протяжении 40 минут. Перед тем, как доставать его из духовки, проверьте его готовность с помощью спички. Верхушка пирога во время выпечки может немного лопнуть – это допустимо.

После того как пирог немного остынет, нарежьте его на порциональные кусочки и подавайте к столу. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт заливного пирога с капустой вам понравился.

Не менее вкусным получается и заливной пирог с капустой на майонезе. Для его приготовления понадобятся следующие продукты.

Ингредиенты:

  • Майонез – 4 ст. ложки,
  • Яйца – 3 шт.,
  • Сметана – 1 стакан,
  • Капуста свежая – 300 гр.,
  • Укроп – 20 гр.,
  • Репчатый лук – 1 шт.,
  • Шампиньоны – 200 гр.,
  • Куриная грудка – 200 гр.,
  • Мука пшеничная – 1,5 стакана,
  • Специи и соль – по вкусу,
  • Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка,
  • Подсолнечное масло

 

Заливной пирог с капустой на майонезе и сметане – рецепт

Помойте и мелкими кубиками нарежьте куриную грудку. Выложите ее на горячую сковороду с маслом. Посыпьте черным перцем и солью. Помешивая обжарьте в течении 5-7 минут. Добавьте нарезанные тонкими пластинками шампиньоны. Потушите курицу с грибами еще 5-7 минут. Грибную начинку с мясом выложите на тарелку и дайте ей остыть.

Нашинкуйте капусту тонкими полосками, а лук – кубиками. Мелко нарежьте укроп.

Соедините в одной миске все ингредиенты начинки для заливного пирога с капустой на майонезе и сметане. К капусте добавьте лук, укроп, тушеную крицу с грибами.

Перемешайте начинку. Попробуйте на вкус. Добавьте щепотку соли. Еще раз перемешайте ее.

Приготовьте тесто для заливного пирога. В миску выложите майонез и сметану. Вбейте яйца. Добавьте разрыхлитель теста, специи и соль. Перемешайте. В полученную смесь всыпьте просеянную муку. Перемешайте тесто до однородного состояния.

На смазанную маслом форму вылейте половину теста для пирога. После этого выложите ровным слоем на него начинку. Вылейте на нее оставшееся тесто. Пирог, как и в предыдущем рецепте можно посыпать зернами кунжута. Запекайте при 180 С на протяжении 30-40 минут. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и быстрый заливной пирог с зеленым луком и яйцом.

Заливной пирог с молодой капустой — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Никто не останется равнодушным, поверьте! Так как все делается очень быстро, торт можно приготовить к приходу гостей. Тесто для пирога универсальное, подходит для любой начинки — от соленой до сладкой. А вот капуста с яйцом – любимая классика! Если вы немного опоздали и капуста уже жесткая, то посолите ее немного. Как приготовить заливной пирог с молодой капустой смотрите в пошаговом рецепте.

Назначение: На обед/на ужин

Основной ингредиент: овощи/капуста/тесто/белокочанная капуста

Блюдо: Выпечка/Пироги

Диета: рецепты без вреда

Ингредиенты:

  • Сметана — 250 Грамм (Ингредиенты для теста)
  • Кефир — 200 Грамм
  • Сливочное масло — 100 грамм
  • Мука — 280 грамм
  • Куриное яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 2 ст.л. ложки
  • Разрыхлитель — 2 чайные ложки
  • Соль — 0.5 чайных ложек
  • Белокочанная капуста — 300 грамм (ингредиенты для начинки)
  • Яйцо куриное — 3 шт. (вареное)
  • Свежая зелень — пучок
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное — по вкусу (для смазывания формы)
  • Кунжут — По вкусу (для посыпки)

Порций: 6-8

Как приготовить заливной пирог с молодой капустой

Заливной пирог с молодой капустой — фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для начинки заранее отварите яйца.

Заливной пирог с молодой капустой — фото шаг 2

Сливочное масло растопить и взбить вместе с кефиром, сметаной, яйцами, сахаром и солью.

Заливной пирог с молодой капустой — фото шаг 3

Муку соединить с разрыхлителем и добавить в приготовленную кефирную массу. Тесто готово.

Заливной пирог с молодой капустой — фото шаг 4

Молодую капусту и зелень помойте. Мелко шинкуем капусту, рубим зелень и очищенные яйца. Все хорошо перемешать и посолить по вкусу.

Заливной пирог с молодой капустой — фото шаг 5

Форму (26 см) смазать растительным маслом и ложкой выложить на дно 1/3 часть теста.

Заливной пирог с молодой капустой — фото шаг 6

Затем ровным слоем выкладываем начинку. Оставьте зазор примерно 0,5 см от краев, чтобы тесто соединилось и образовались бока лепешки.

Заливной пирог с молодой капустой — фото шаг 7

Также выложить оставшееся тесто сверху и посыпать кунжутом. Выпекать 55-60 минут при 180 градусах.

Заливной пирог с молодой капустой — фото шаг 8

Наш пирог готов! Его можно подавать как теплым, так и охлажденным.

Заливной пирог с молодой капустой — фото шаг 9

Приятного аппетита!

Пирог с капустой холодец — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Капусту можно не только тушить или добавлять в борщ, из нее получается вкусный холодец.Для такой выпечки не нужно замешивать тугое тесто и оставлять его настаиваться, поэтому приготовление не занимает много времени. Кроме капусты можно использовать любые другие овощи, мясо или мясной фарш.

Назначение: Для обеда / Для полдника

Основной ингредиент: овощи/капуста/тесто

Блюдо: Выпечка/Пироги

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Кефир — 1 стакан
  • Яйцо — 3 шт.
  • Сливочное масло — 30 грамм
  • Подсолнечное масло — 50 миллилитров
  • Сода — 1/2 чайной ложки
  • Капуста — 0.5 кг
  • Соль — по вкусу

Порций: 6-7

Как приготовить заливной капустный пирог

Пирог с холодцом — фото шаг 1

1. Моем капусту, срезаем верхние листочки и нарезаем небольшими кусочками, насколько хватит терпения. На сковороде с добавлением подсолнечного масла обжарить капусту, посолить, накрыть крышкой, выключить огонь и оставить на плите.

Пирог с холодцом — фото шаг 2

2. Сливочное масло достаю из холодильника, отрезаю необходимый кусок, перекладываю на тарелку и оставляю при комнатной температуре.

Пирог с холодцом – фото шаг 3

3. Затем всыпать в масло подсолнечное, отправить в микроволновку на 30-60 секунд.

Пирог с холодцом — фото шаг 4

4. В большую миску наливаем кефир, добавляем соду, 1 яйцо, соль, вливаем сливочное и подсолнечное масло из микроволновки.

Пирог с холодцом — фото шаг 5

5. Добавляю порциями предварительно просеянную пшеничную муку, тщательно перемешиваю и получаю кляр.

Пирог с холодцом – фото шаг 6

6. Форму для запекания или сковороду смазать сливочным маслом, влить чуть больше половины теста и выложить приготовленную капустную начинку.

Пирог с холодцом — фото шаг 7

7. В миску вбиваем 2 яйца, немного солим и взбиваем.

Пирог с холодцом — фото шаг 8

8. Залейте капустную начинку свежевзбитым яйцом.

Пирог с холодцом – фото шаг 9

9. Залить начинку второй частью теста (той, что меньше). Если в некоторых местах видна капуста, ничего страшного.

Пирог с холодцом – фото шаг 10

10. Отправляю пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно 40-50 минут.

Заливной бездрожжевой пирог с капустой и сыром на кефире. Пирог с капустой на манке Пирог заливной с капустой на манке

Пирог из капусты с манной крупой богат витаминами и минералами, такими как: витамин С — 23,2%, витамин К — 48,8%, хлор — 22,5%, кобальт — 71,5%, молибден — 16,4%

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свертываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, снижению содержания протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизм фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
скрыть еще

Полное руководство по самым полезным продуктам вы можете увидеть в приложении


Пошаговый рецепт пирога с капустой в манке с фото.
  • Национальная кухня: домашняя кухня
  • Тип блюда: Выпечка, Пироги
  • Сложность рецепта: простой рецепт
  • Время приготовления: 7 минут
  • Время приготовления: 1 час
  • Порции: 6 порций
  • Калорийность: 51 килокалория 80170

Быстрый и вкусный пирог с капустой с манкой в ​​домашних условиях можно приготовить как на завтрак, так и в качестве закуски на пикнике, например.Отличный вариант быстрого и недорогого перекуса.

Перед вами классический рецепт пирога с капустой в манке, который обязательно понравится даже тем, кто равнодушен к овощным блюдам. Очень сочный, ароматный и невероятно аппетитный – это обязательно нужно попробовать. При желании в начинку можно добавить отварное филе или копченые колбаски, Например.

порции: 6

ингредиенты для 6 порций

  • капуста — 800 грамм
  • Semolina — 200 грамм
  • яйцо — 2 штуки
  • молоко — 100 миллилитров
  • масло — 150 грамм
  • соль — 1 щепотка
  • Сахар — 1 щепотка

пошагово

  1. В первую очередь в миску с манкой нужно налить молоко и тщательно перемешать, чтобы не образовались комочки.
  2. Вбейте яйца и продолжайте перемешивать, пока смесь не станет однородной.
  3. Растопить сливочное масло. Дать ему немного остыть и тонкой струйкой влить в манку. Вот и получилось тесто. Немного посолить по вкусу. Вариантов, как приготовить капустный пирог с манкой, может быть несколько, в том числе заменить молоко кефиром, например.
  4. Оставить манку на некоторое время, а капусту мелко нарезать.
  5. В глубокой миске смешайте тесто и капусту. Все хорошо перемешать, добавить щепотку сахара.
  6. Полученное тесто вылить на противень. Лучше всего использовать форму большего размера, чтобы пирог с манкой в ​​домашних условиях быстрее испекся. Отправить противень в разогретую духовку.
  7. Торт будет готов примерно через 40 минут. Ему нужно дать остыть в течение 10-15 минут и можно нарезать для подачи.

заливной пирог с капустой разного теста. Эта статья о тесте на кефире. Рассмотрим классический вариант без яйца, а также посмотрим, в каких пропорциях нужно добавить другие ингредиенты, чтобы наша выпечка получилась знаменитой!

Теперь хочу немного рассказать о начинке: можно ограничиться только одной капустой и использовать ее свежей, тушеной или жареной.Однако его можно разнообразить и приготовить такие варианты:

  • с яйцом
  • с грибами,
  • с мясом,
  • с мясным фаршем
  • с овощами.

Некоторые из них мы разберем ниже.

Если у вас есть свежая капуста, вы можете использовать ее сразу. Он достаточно сочный и мягкий. Но, если у вас несвежая зимняя голова, то ее лучше нарезать и потушить или обжарить для мягкости.

А если вы любите капустный фарш, то предлагаю испечь с ним.

Заливной пирог готовится очень быстро, получается нежным и питательным. Для многих хозяек это рецепт на скорую руку. Способ приготовления вы можете выбрать сами: будете печь и в духовке, и в мультиварке.

Теперь хочу дать важный совет всем хозяйкам, которые еще не готовили такое тесто на кефире. Употребляйте только теплые кисломолочные продукты и по возможности не очень свежие. В таком продукте концентрация кислоты выше и она лучше погасит соду.А это значит, что ваш торт получится пышным и красивым.

В этом рецепте мы возьмем самые простые ингредиенты. Среди них вы даже не встретите яиц. Будем готовить без них. Думаю, это самый быстрый вариант, который подойдет нашим очень занятым женщинам.


Возьмем:

  • мука — 2 стакана
  • кефир — 2 стакана,
  • сода — 1/2 ч.л.,
  • масло сливочное — 100 г,
  • сахар — 2 столовые ложки,
  • соль — 1/3 ч.л.,
  • половина средней вилки капусты.

Начнем готовить еду. Йогурт заранее достанем из холодильника, дадим ему немного нагреться.

Перенесите слитое масло на керамическую пластину и расплавьте до жидкого состояния. Мне нравится делать это в микроволновке. Главное, чтобы оно там не закипело, иначе стенки микроволновки не отмоешь. Поэтому пару раз включаю на 2-3 минуты и смотрю на промежуточный результат.

Не теряем времени зря, а успеваем просеять муку в отдельную миску.В нее сразу всыпаем соду. Далее вливаем подогретый кефир комнатной температуры, и наше масло.


Для того, чтобы тесто получилось не пресным, добавьте немного соли и сахара.

Можно перемешать миксером, а можно обычным венчиком. Тесто получается достаточно жидким и по своей консистенции напоминает сметану. Он плотный, но льется с ложки и почти не держит форму. Это то, что нам нужно. Кстати, тоже похоже.


Оставляем в стороне, чтобы кефир прореагировал с содой, а клейковина в муке набухла.А за это время мы приготовим начинку.

Сделаем из свежей капусты. Она молодая, сочная и сладкая. Поэтому не будем его ни тушить, ни жарить. В любом случае пирог будет мягким.

Рубим вилку и добавляем. Немного помним руками, чтобы вся масса немного осела и дала сок.


Чаще всего для такого торта подходят маленькие формы для запекания. Если у вас разъемные формы, то берите диаметр от 20 до 24 см.Если теста получилось много, а форма маленькая, то разделите тесто на две части и испеките два пирога.

Кстати, торт выпекается не в силиконовых, а в стеклянных формах! Используйте только металлические варианты.

Смажьте противень растительным маслом. Вылить часть теста и разровнять. Распределяем по нему начинку и сверху заливаем остатками теста.


Немного встряхните форму, чтобы воздух вышел изнутри, а образовавшиеся пустоты были заполнены тестом.

Желательно выпекать в разогретой до 180 градусов духовке. Время выпекания примерно 40-50 минут. Но обязательно проверяйте середину зубочисткой. Он должен хорошо пропечься.

Верх можно смазать сливочным маслом, тогда корочка станет нежнее и румянее, а также приобретет сливочный вкус.


При желании можно украсить поверхность кунжутом.

Диетический рецепт с тушеной капустой и яйцом

Этот рецепт менее калорийный за счет того, что мы уберем масло и добавим яйца.Для начинки возьмите тушеную капусту и сваренные вкрутую яйца.


Возьмем:

  • 400 мл кефира,
  • 2 яйца,
  • 0,5 ч.л. соды,
  • 0,5 ст.л. соли,
  • мука — 300-400г,
  • 3 вареных яйца в начинку
  • 1 стакан воды
  • 0,5 вилки белокочанной капусты.

Начать лучше с приготовления начинки. Приготовим на среднем огне три куриных яйца.Варим их 12 минут.

Нашинкуйте капусту и быстро сложите ее. Солим и перчим, добавляем другие любимые специи. Например, очень хорошо его дополняет мускатный орех.

Налейте в кастрюлю стакан воды и включите медленный нагрев плиты. Тушите, пока капуста не станет мягкой и не испарится влага. Примерно 15 минут. По желанию можно добавить сливочное или растительное масло.

Затем выключите огонь и дайте капусте немного остыть. Тем временем очистите сваренные вкрутую яйца, приправьте их и добавьте в сковороду.Перемешиваем и начинка готова.

Отдельно в стакан с кефиром насыпать соду. Произойдет реакция и он начнет немного пениться.

В глубокую миску вбиваем два яйца, насыпаем чайную ложку соли.


Смешать и просеять пару стаканов муки. Она может быть разных видов и с разным количеством глютена. Поэтому его может понадобиться как меньше, так и больше указанного в рецепте количества.

Замесить тесто, оно должно стекать с ложки.


Берем жаропрочную форму, застилаем ее бумагой и смазываем маслом. Вылить небольшое количество теста.


Выкладываем начинку и закрываем сверху пластом теста.


Разогрейте духовку до 190 градусов и установите таймер на 45 минут.

Как быстро и вкусно приготовить майонезный пирог (начинка с куриным мясом)

Более интересный вариант теста, когда к кефиру добавляем майонез.А начинку ради разнообразия приготовим не простую, а с куриным филе.



Для теста нам понадобится:

  • 250 г муки
  • 3 средних яйца
  • майонез — 100 г,
  • кефир — 200 мл,
  • сода — 0,5 ч.л.,
  • разрыхлитель для теста — 1 ч.л.,
  • соль — 0,5 ч.л.

Приготовим начинку:

  • Курица 0,3 кг,
  • 0.2 кг куриного филе,
  • 1 головка лука
  • соль перец.

Начнем процесс снова с приготовления начинки. Для этого капусту мелко шинкуем и солим. Кстати, если вы хотите получить тонкие и длинные полоски, то используйте специальную терку для корейских салатов.

Мелко нарежьте куриное филе.

Чем тоньше кусочки, тем быстрее они приготовятся.

Лук нарезать полукольцами.


И отправить их обжариваться на сковороде, пока они не приобретут золотистый оттенок.А затем выкладываем на капусту и филе. Перемешайте, не забудьте немного посолить и поперчить.


Теперь приступим к приготовлению теста. В это время уже можно включать духовку на разогрев.

Разбиваем яйца в глубокую чашку и выдавливаем необходимое нам количество майонеза.

Отдельно в стакан с кефиром добавить соду, перемешать эту смесь и влить к яйцам.


Также в отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем.А потом вводим в тесто. Чтобы не образовывались комочки, все перемешиваем миксером.


Форма диаметром 24 см, накрыть пергаментом.

Для того, чтобы готовую выпечку было легче от нее отходить, бока и дно можно смазать маслом, а также посыпать мукой.

Делаем в ней пласт теста. Выкладываем начинку и снова делаем пласт теста.


Сначала выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.Затем уменьшите температуру до 180 и готовьте еще 20-25 минут.

Горячий корж лучше смазать маслом.

Рецепт пирога из капусты наливным со сметаной на скорую руку (с начинкой из фарша)

Пирожки заливные еще называют рассыпными. В общем, суть от этого мало что меняет. Просто чтобы вы знали, если когда-нибудь встретите такое имя.


Возьмем:

  • 200 г муки
  • кефир — 200 мл,
  • сметана — 150 г,
  • яиц — 4 шт.,
    разрыхлитель — 1 ст.,
  • сахарный песок — 0,5 ст.,
  • соль
  • — 0,5 ч.л. ,
  • 0,6 кг капусты,
  • фарш — 0,5 кг.

Сначала займемся кочанами и фаршем. Нарезаем овощ, добавляем и встряхиваем руками, чтобы начал образовываться сок. Через 10 минут капусту отжать и переложить в отдельную тарелку. Слить сок. Если этого не сделать, пирог получится мокрым. И сколько бы вы его не пекли, внутри оно будет как бы не пропеченным.

За это время мы успеем обжарить фарш за три минуты. растительное масло без запаха. Нам нужно сделать его ярче.

Соединяем оба продукта и добавляем к ним рубленую зелень и соль.

Перейдем к тесту.

В миску вбиваем три куриных яйца и белок из четвертого.


Отделите желток и оставьте смазывать пирог сверху. Добавьте сюда соль и сахар.

Затем влить кефир и сметану.

Отдельно к муке добавить разрыхлитель, смешать и просеять в тесто сухие ингредиенты.


Дно формы застилаем пергаментной бумагой, а бока смазываем сливочным маслом.

На дно выложить начинку и заполнить тестом. Он будет просачиваться через еду. Встряхните форму, чтобы заполнить все пустоты.

Помните, мы оставили желток? Добавьте к нему 1 ст. сметаны, взболтать и вылить сверху на них тесто.


Отправляем в духовку на 45 минут при температурном режиме 180 градусов.

Вкусный быстрый заливной пирог на кефире в мультиварке

Свой первый холодец я приготовила в мультиварке. Она отлично справилась. Только верхняя корочка получилась не румяной. Но потом я достала выпечку, перевернула и тоже включила режим на 10 минут.

В этом рецепте пассеровать капусту.


  • 1 луковица
  • капуста — 1 кочан,
  • зелень,
  • кефир — 250 мл,
  • 3 яйца,
  • 1 чайная ложка соли,
  • 0.5 чайных ложек соды,
  • мука
  • — 250 г.

Как я уже писал выше, озимую капусту лучше тушить или жарить. Тогда пирог получится более нежным и сытным.

Кочан нашинковать и посолить овощную массу. Потом вспоминаем руками.

Нарезаем лук.

Включаем мультиварку на режим «Жарка». Через 10 минут на его дно наливаем немного масла и высыпаем лук.

Через пять минут добавьте к нему капусту.Готовим на том же режиме еще 10 минут. Масса значительно уменьшится в размерах. Чтобы выпарить из него лишнюю влагу, откройте крышку мультиварки на несколько минут.


Давайте быстренько замесим тесто.

Все три яйца вводим в кефир. Смешайте их с солью. Добавим соду.

Соединяем массу венчиком и частями всыпаем муку. Следите, чтобы в тесте не появлялись комочки, они сильно ощущаются в такой нежной выпечке.


Выключите программу жарки, перемешайте полуфабрикатную овощную массу и залейте ее тестом.


Нажмите на режим «Выпечка» («Торт») и установите таймер на 40-50 минут. Ждем окончания программы, после чего услышим звуковой сигнал.


Есть мультиварки с автоматическим выбором времени при нажатии программы. Она варьируется от 40 до 60 минут.

Видео рецепт с манкой на сковороде

Помнишь, мы пекли на сковороде? Так что в ней тоже можно приготовить объемные пироги.Например, мой друг вообще отказался от духовки и делает абсолютно все блюда на сковороде.

Представляю вам подробный видео рецепт. Здесь в тесто также добавляют манную крупу. Это поможет пирогу быстрее испечься.

Спасибо, мои дорогие, что были со мной все это время. А я продолжаю готовить для вас интересные рецепты.

Красная капуста по-кельтски со свининой и желе из красной смородины

Этот рецепт Красная капуста по-кельтски со свининой и желе из красной смородины можно готовить круглый год, и это отличный выбор для тех дней, когда вы просто хотите быстро, легко и питательно пообедать.

Красная капуста по-кельтски со свининой и желе из красной смородины — одно из любимых блюд моей семьи.

Впервые я увидел этот рецепт в книге Celtic Folklore Cooking   , которая показалась мне очень интересной. Автор собрала свои рецепты из своих различных поездок на Британские острова, где она искала людей, которые до сих пор готовят по кельтским традициям.

Что такое кельтская кухня?

Кельтская кухня — кухня шести европейских территорий: Бретани, Корнуолла, Уэльса, Шотландии, Ирландии и острова Мэн.Кельтская кухня — это полезная кухня, простая и вкусная, отражающая качество местных ингредиентов: от свежего мяса, морепродуктов, молочных продуктов, фруктов, овощей до великолепного хлеба.

Я чувствую себя комфортно, готовя румынскую еду для своей семьи, но я также стараюсь узнавать о других культурах и готовить блюда, которые меняют вкусовые предпочтения моей семьи.

Теперь я должен сделать признание.

Хотя я и стараюсь знакомить свою семью с разными вкусами, по правде говоря, одна из причин, по которой я вообще нашла эту книгу, заключается в том, что я смотрела сериал «Чужестранка» со своим мужем и вместо того, чтобы быть зачарованной историей любви и приключениями Клэр и Джейми, я пытался выяснить, что ели люди в 18 м веке.

Когда-то фуд-блогер, наверное, навсегда. Итак, как только эпизод закончился, и мой муж перекусил, я начала искать книги о шотландской кухне и наткнулась на эту книгу.

Я рекомендую просто посмотреть его в местной библиотеке и почерпнуть несколько идей, потому что оно того стоит.

Мне так понравился рецепт, что теперь я часто готовлю красную капусту по-кельтски со свининой или без, потому что это дешево и просто в приготовлении.

С небольшой красной капустой, парой яблок, луком и небольшим количеством мяса, а также специями и прекрасным желе из красной смородины (у Дэвида Лебовица есть замечательная статья, если вам интересно, как приготовить это удивительное варенье), у вас есть одно простое блюдо. .

Это все вещи, которые у меня постоянно лежат на кухне. Как вы знаете, в моем доме мы также довольно часто стараемся есть сладкую капусту со свининой, потому что опять же, ее легко приготовить и упаковать на обед.

Этот рецепт кельтской красной капусты со свининой отличается от румынской версии, которую мы обычно готовим на ужин в доме, потому что в нем есть желе из красной смородины, которое вы добавляете в блюдо ближе к концу.

Он придает интересный пикантный вкус, которого у меня никогда не было в блюдах из капусты.Кроме того, у краснокочанной капусты просто другой, осмелюсь сказать, более сладкий вкус при приготовлении, чем у ее родственной сестры, обычной белокочанной капусты.

Сочетание может показаться необычным, но оно работает и очень вкусное.

Мой муж плотоядный, и каждый раз, когда я что-то готовлю, он смотрит, есть ли в этом мясо. В этом доме мы никогда не смогли бы стать вегетарианцами, потому что считаем свинину лучшим овощем, который вы можете есть. (да, мы такие плохие!)

Мы стараемся есть как можно больше овощей, но я всегда стараюсь, чтобы мясо было либо в самом блюде, либо на гарнире.Этот рецепт не стал исключением.

Согласно книге, традиционное кельтское блюдо из красной капусты готовится без мяса, но, поскольку я знала, что мой муж спросит о белке еще до того, как откусит кусочек этого ароматного блюда, я добавила немного свинины.

Вы можете пропустить мясо, если хотите, но я думаю, что куски свинины или говядины хорошо сочетаются и придают ему другой вкус, которого у него не было раньше. Просто убедитесь, что вы готовите мясо дольше, чем капусту, потому что у них разное время приготовления.

Это блюдо также прекрасно сочетается с жареной уткой или гусем, особенно в праздничные дни, если вам хочется.

Капуста веками использовалась в кельтской кухне в салатах, сырых или вареных, потому что это полезный овощ, и люди знали, что он приносит пользу их здоровью.

Легенды гласят, что капуста — это первый овощ, который молодожены сажают в своем саду для здоровья и процветания.

Он богат витамином С, что делает его незаменимым в холодное время года, когда других фруктов и овощей нет в наличии.(Вы пробовали мой салат из красной капусты?)

Как приготовить этот рецепт кельтской красной капусты со свининой и желе из красной смородины:

Так как я делала свой рецепт с мясом, а время приготовления другое, я начала с того, что нарезала свинину на более мелкие куски, достаточно большие, чтобы их можно было кусать, и бросила их на сковороду, где я уже разогрела немного оливкового масла.

Пока оно жарилось, я начала шинковать лук и очень мелко нарезать капусту и яблоки.

Позвольте мне остановиться здесь и сказать вам, что способ нарезки капусты идеально подходит для этого рецепта.Некоторые люди используют ломтерезку, другие режут большие куски, а затем находят способ разделить их на более мелкие. Вы режете его лучшим способом, который вы знаете, как.

Нарезать капусту я научилась у мамы. Я разрезаю его пополам, затем вырезаю сердцевину, а затем кладу капусту плоской стороной вниз и тонко нарезаю ее ножом, как луковицу.

Однако каждый нарезает еду по-своему, и приготовление пищи зависит от того, что доставляет вам удовольствие, а не от того, что выглядит лучше всего.

Когда мясо готово, я бросаю лук в сковороду и готовлю, пока он не станет мягким, а не подрумянится.Как только лук станет мягким, я также добавляю в сковороду капусту и яблоки.

Не волнуйтесь, если капуста выглядит переполненной. Как только он станет мягким, он приготовится, и сковорода будет не такой полной.

Как только вы перемешаете капусту с яблоками, луком и мясом, и капуста станет немного мягче, добавьте желе из красной смородины и яблочный уксус.

В оригинальном рецепте указан крыжовниковый уксус, но у меня его не было, поэтому я просто добавил яблочный уксус.Я обещаю, что это не изменит вкус, и у вас все равно будет вкусное блюдо.

Доведите смесь до кипения и помешивайте, пока все желе не растворится. Накройте кастрюлю крышкой и тушите от 45 минут до часа, пока капуста не станет мягкой. Будьте осторожны со смесью и не позволяйте ей прилипнуть ко дну.

Вы поймете, когда это будет сделано, потому что капуста станет мягкой, а вся жидкость почти испарится.

Когда я делала его на днях, я подавала его отдельно, но вы можете подать его с хрустящим хлебом (как в моем рецепте «Хлеб без замеса») и бокалом красного вина.

Кельтская красная капуста со свининой и желе из красной смородины также отлично подходит в качестве перекуса. Приготовьте его в воскресенье вечером перед просмотром «Чужестранки» или вашего любимого шоу и соберите его на обед на следующие несколько дней.

Он хорошо хранится в холодильнике до 3 дней, но вы также можете заморозить его для последующего использования. Он хорош до месяца в морозилке.

Вы заставите всех своих коллег спрашивать, что это за чудесный аромат, и сможете похвастаться своими кулинарными способностями. Это такая легкая еда, но результаты выглядят так, как будто вы едите изысканную еду.

Благодаря сладости яблок и красной капусты, пикантности желе из красной смородины и тонкому аромату уксуса это блюдо выглядит и имеет вкус на миллион долларов, но его приготовление стоит всего несколько долларов.

Без мяса он также может стать прекрасным гарниром к индейке, гусю или утке на День Благодарения или Рождество.

Наслаждайтесь блюдом и дайте мне знать, если вы его приготовите! Я хотел бы услышать от вас!

Больше рецептов любви:

Кельтский пирог со свиным фаршем

Легкие батончики с яблочным пирогом (рецепт пирога с плитой)

Румынские голубцы с начинкой из квашеной капусты

25 рецептов пикантного быстрого хлеба

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 15 минут

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки растительного или сливочного масла
  • 16 унций свиной вырезки или свиной лопатки
  • 1 средняя луковица, очищенная и нарезанная
  • 1 небольшая красная капуста
  • 2 средних яблока
  • 1 столовая ложка желе из красной смородины
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • 1/4 чайной ложки душистого перца
  • соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. Нагрейте растительное или сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанное мясо и обжарьте его со всех сторон.
  2. Нарезать лук и добавить к мясу. Обжарьте лук, пока он не станет прозрачным. Время от времени перемешивайте.
  3. Нарежьте краснокочанную капусту, очистите и нарежьте яблоки и добавьте к луку.
  4. Добавьте уксус, душистый перец, соль и перец.
  5. Доведите всю смесь до кипения. Добавьте желе из красной смородины и перемешайте, пока желе не растворится.
  6. Накройте крышкой и тушите на слабом огне около 45 минут, пока капуста не станет мягкой.Если для этого нужно немного больше времени, продолжайте готовить, пока капуста не станет мягкой.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход:
4
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 316 Всего жиров: 11,3 г Насыщенных жиров: 2,3 г Трансжиров: 0 г Холестерина: 83 мг Натрия: 226 мг Углеводов: 23,6 г Волокна: 5. 4 гСахар: 15,4 г Белок: 31,4 г

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Facebook

Примечание. «Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты».

Sweetie Pies Рецепт жареной капусты

Результаты листинга Sweetie Pies Рецепт жареной капусты

10 Лучшие рецепты Sweetie Pies Вкуснятина

3 часа назад Юньнаньский стиль Пироги с Жареные Свинина, помидоры и перец чили.растительное масло, крупное яйцо, свиная лопатка, имбирь, соль, чеснок и 11 …

Сладкий пирог S Рецепт капусты kfc рецепт салата из капусты

1 час назад Сладкий пирог S Рецепт капусты . Вот несколько фотографий с самым высоким рейтингом в Интернете.Мы идентифицировали его по благопристойному источнику. Его представили, запустив в лучшем поле. Мы допускаем, что этот вид Sweetie Pie S Cabbage Recipe может быть самой популярной темой, которую мы разделяем в Google Gain или