Разное 

Запеченная рыба в микроволновке рецепты: Как приготовить рыбу в микроволновке | ХозОбоз

Содержание

Рыба в свч рецепты


Рыба в микроволновке — рецепты с фото на Повар.ру (19 рецептов рыбы в микроволновке)

Рыба в фольге в микроволновке 2.7

Недавно узнал, что в микроволновке можно запечь очень вкусную рыбу с овощами. Во-первых, это очень удобно, а во-вторых, довольно быстро. В моем случае запекалась камбала с морковью и луком. …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.11.2014

Минтай в микроволновке 4.5

Минтай — мягкая сочная рыбка, которая подойдет и тем, кто сидит на диете. Приготовлена без капли жира, поэтому на кухне не будет неприятного запаха, который всегда сопровождает жарку рыбы. …далее

Добавил: Арина Вольская 14.05.2013

Рыба в микроволновке с луком 3.5

Рыба в микроволновке с луком и морковью вкуснота, которую я готовлю с рисом. Самый большой бонус приготовления в том, что получается супер вкусное блюдо при колоссальной экономии времени. …далее

Добавил: TomaB 25.11.2014

Мойва в микроволновке 3.
4

Мойва — рыба на любителя, но если вы себя к таковым причисляете, советую узнать, как приготовить мойву в микроволновке. Так она получается сочной, вкусной, и совсем не жирной. …далее

Добавил: Даша Петрова 27.06.2013

Караси в микроволновке 3.3

Карась и микроволновка — созданы друг для друга. Так карась готовится в разы быстрее, а сочность этой жирной рыбы никуда не уходит! Кому интересно, рассказываю, как приготовить караси в микроволновке. …далее

Добавил: Даша Петрова 27.06.2013

Рыбный суп с укропом 4.5

В моей семье рыбные супы любят не меньше мясных. А я — даже больше. Предпочитаю подобные блюда в скандинавском стиле со сливочным вкусом. Они всегда нежные и легко варятся. Убедитесь в этом сами! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.05.2017

Скумбрия в микроволновке 3.7

Скумбрия — это рыба, которую готовить одно сплошное удовольствие. Микроволновка поможет вам сделать быстрый и вкусный ужин из этой рыбки. …далее

Добавил: Арина Вольская 02.10.2013

Креветки в микроволновке 4.1

Нежные сочные креветки в микроволновке. Быстро, вкусно и с минимальными затратами времени. Хотите узнать, как приготовить креветки в микроволновке — читайте мой рецепт! …далее

Добавил: Арина Вольская 23.09.2013

Семга в микроволновке 4.8

Что может быть проще, чем приготовить семгу? Приготовить ее в микроволновке! Вкусная, полезная рыба не доставляет никаких хлопот хозяйке, решившей ее приготовить. Просто — и божественно вкусно. …далее

Добавил: Арина Вольская 11.05.2013

Горбуша в микроволновке 3.7

Горбуша, приготовленная по этому рецепту получается не только нежной и сочной, но и очень оригинально смотрится на столе, благодаря интересной формовке. Заходите и знакомьтесь, как приготовить такую рыбку. …далее

Добавил: Арина Вольская 19.11.2018

Скумбрия запеченная в микроволновке 4.3

Рецепт скумбрии запеченной в микроволновке позволит приготовить вкусное блюдо из доступной рыбки без больших усилий. Приготовить настолько просто, что разберется даже новичок. …далее

Добавил: Арина Вольская 14.05.2013

Камбала в микроволновке 3.7

Самый быстрый способ приготовления рыбы, если у вас ее мало — это приготовление в микроволновке. Блюдо получится нежным и вкусным. …далее

Добавил: Владимир Братиков 14.03.2015

Красная рыба в микроволновке 3.8

Если вы любите нежирную и не пересушенную рыбу, предлагаю узнать, как приготовить красную рыбу в микроволновке. Готовится быстро, а вкус потрясающий. Отличное блюдо на быстрый обед или ужин. Готовим! …далее

Добавил: Даша Петрова 20.06.2013

Рыба в микроволновке 5.0

Бытует мнение, что в микроволновке можно только разогреть блюда. Но это ошибка. Хочу поделиться рецептом, как приготовить рыбу в микроволновке. Отличное горячее блюдо на скорую руку. …далее

Добавил: Марина Немец 22.05.2017

Треска в микроволновке 4.1

Простое в приготовлении, низкокалорийное и ароматное, это блюдо поражает своим вкусом! Рассказываю, как приготовить треску в микроволновке — не упустите шанс узнать такой простой способ готовки. …далее

Добавил: Даша Петрова 20.06.2013

Рыба в микроволновке-гриль 4.7

Блюда в микроволновой печи становятся всё более популярными. Они запекаются гораздо быстрее, чем в духовке, да и рецепты можно попробовать новые. В поисках таковых я наткнулась на этот вариант. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.09.2017

Форель в микроволновке 3.8

Все мы знаем, что красная рыба — полезный и диетический продукт, готовить который настолько легко и просто, что для этого подойдет даже микроволновка. Как приготовить форель в микроволновке — читаем! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.05.2013

Запеканка рыбная в микроволновке 3.8

Запеканка рыбная в микроволновке готовится гораздо быстрее, чем в духовка. Это совершенно простой рецепт, но от этого он только вкуснее. Все ингредиенты для запеканки простые и всегда есть под рукой! …далее

Добавил: Galate 15.10.2014

Корюшка в микроволновке 5.0

Корюшка, ах эта вкусная рыбка, ставшая кулинарным символом Питера! Рецептов приготовления очень много, вот и мой вклад в эту копилку рецептов — корюшка в микроволновке. …далее

Добавил: Galina.budanova 31.08.2019

Пропустите печь — приготовьте рыбу в микроволновой печи «Food Hacks :: WonderHowTo

Рыба нежная, слоеная, и ее чертовски сложно приготовить; чаще всего получается твердый, сухой кусок мяса, от которого ваши вкусовые рецепторы грустят. А лучшие способы приготовить рыбу, о которых вы знаете, — давай, кто не любит жареную рыбу — потребуют от вас слишком много усилий, чтобы вы не возились в будний вечер. Или, может быть, вы ищете более здоровый способ полакомиться рыбой, не требующий жидкого теста или жарки.

Вот сладкий совет, который сначала покажется кощунственным, но вы научитесь любить его, как только попробуете: вы можете приготовить рыбу в микроволновой печи.Я пойду еще дальше — не только может ловить рыбу , но и должен ловить рыбу. Это так просто и быстро, что вам захочется поскорее попробовать.

Не пропустите: 10 хитростей, которые нужно использовать для лучшего вкуса еды из вашей микроволновой печи

Но сначала: слон в комнате

Давайте разберемся с проблемой номер один, с которой сталкивается каждый при приготовлении пищи в микроволновой печи. путь первый (кроме шляп из фольги, которые считают, что микроволны могут вызвать рак): микроволны не лишают вашу пищу питательных веществ.Фактически, согласно статье Гарвардской медицинской школы, приготовление пищи в микроволновой печи может фактически сохранить питательные вещества, которые разрушаются при нагревании по сравнению с более традиционными методами приготовления (поскольку время приготовления в микроволновой печи короче).

Изображение Goodluz / Flickr

Не пропустите: все, что вы знаете о микроволновых печах, — ложь

Итак, как это работает?

Ну, название игры здесь — приготовление на пару , потому что это, по сути, то, что вы будете делать с микроволновой печью.Этот трюк очень похож на технику en papillote запаривания рыбы на пергаментной бумаге (или фольге) в духовке, за исключением того, что это намного быстрее и меньше хлопот. Только убедитесь, что вы используете рыбное филе без костей.

  1. Положите филе на блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи.
  2. Приправьте филе солью и перцем (или не перцем?) — старые стандарты, но вы можете добавить лимон, чеснок, зелень, другие специи и так далее. Хотите приготовить вкусное филе махи-махи с дольками апельсина и натереть пятью специями? Сделай, мой друг.
  3. Добавьте чайную ложку жидкости, чтобы рыба оставалась влажной во время приготовления. Вода хороша, но лучше белое вино! Также попробуйте рыбный бульон, цитрусовый сок или даже молоко.
  4. Накройте посуду крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи (если вы используете многоразовый контейнер), или полиэтиленовой пленкой. Если вы используете пластиковую пленку, убедитесь, что вы плотно завернули ее, чтобы не выходил пар.
Изображение Лауры Холман / Food Hacks Daily
  1. Разогрейте рыбу в микроволновке! Время приготовления филе зависит от его толщины.Более тяжелое филе, такое как лосось или треска, займет 4-5 минут в микроволновой печи мощностью 1000 Вт, а более тонкое филе, такое как тилапия, займет около 3 минут. Если к концу исходного времени приготовления рыба не станет полностью непрозрачной, продолжайте готовить в микроволновой печи с шагом 30 секунд, пока она не будет готова.
  2. Дайте блюду остыть в течение 1-2 минут, прежде чем вынуть его из микроволновой печи, так как оно будет (буквально) горячим.
Изображение Лауры Холман / Food Hacks Daily

Не пропустите: 7 восхитительно гениальных вещей, которые вы можете сделать в своей микроволновой печи

Так неправильно, это правильно

Вы уже знаете, насколько легче ваша жизнь при приготовлении пищи в микроволновой печи, поэтому я не вижу причин, по которым вам следует избегать ее использования и для рыбы.Поначалу это может показаться неправильным и отвратительным, но вы очень быстро преодолеете свой трепет, когда сделаете свой первый слоеный, идеально приправленный укус.

А если вы хотите узнать больше о рыбных хитростях, посмотрите оригинальную статью Лауры о приготовлении рыбы без на самом деле .

Если вы раньше ловили рыбу или решили попробовать после прочтения этой статьи, мы хотим услышать ваше мнение! Присоединяйтесь к обсуждению в комментариях ниже.

Другие хитрости для работы с микроволновой печью

Хотите освоить Microsoft Excel и вывести свои перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с нашего пакета обучения Microsoft Excel Premium A-to-Z из нового магазина Gadget Hacks и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам инструкций от базового до расширенного по функциям, формулам, инструментам и многому другому.

Купить сейчас (97% скидка)>

.

Рыба, запеченная в микроволновой печи — Рыба

Быстрый и простой способ приготовить запеченную рыбу.

Состав

  • 4 куска рыбы (сиг, форель, лосось или палтус)
  • соль по вкусу
  • чесночный порошок для обсыпки
  • перец, для посыпки
  • дольки лимона, для украшения

Проезд

Рыбу со всех сторон слегка посолить. Посыпать чесночным порошком и перцем.Поставьте в холодильник примерно на ½ часа. Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на 8–9 минут. Дайте настояться 5 минут. Подавать теплым, украсив дольками лимона, смоченными паприкой.

Обслуживает 4.

ВАРИАНТ

Рыба в микроволновке с нарезанными кубиками помидоры: Соедините: 2 больших нарезанных кубиками помидора и 1 маленькую нарезанную луковицу. Добавьте соль, перец и чесночный порошок по вкусу, 1 столовую ложку оливкового масла и 2 столовые ложки воды. Поместите в форму для запекания, которую можно использовать в микроволновой печи.Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на 5 минут. Сверху выложить 4 ломтика приправленной сырой рыбы. Обложка. Вернитесь в духовку и микроволновую печь еще на 9 минут.

.

рецептов для микроволновой печи | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Рецепт запеченой рыбы с соусом в микроволновке

Данный рецепт в действительности является просто отличнейшим вариантом для «быстрого» и сытного обеда. Это легкое и приготовленное из доступных продуктов блюдо непременно станет частым гостем за вашим обеденным столом!

Всего пару минут, несколько простых действий, и результат не заставит вас долго ждать – отличнейшая рыбная запеканка под корочкой румяного сыра! Вкуснотища!

Нужно также заметить, что запеченая рыба с соусом в микроволновке, несмотря на всю незатейливость процесса приготовления, станет прекрасным угощением и для любого праздничного стола! Поверьте, от такой закуски не откажется ни один ваш гость!

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления этого блюда:

рыбное филе (сайда, треска) – 700 г
молоко (низкой жирности) – 1 ст.
куриные яйца – 2 шт.
сливочное масло – 1 ст.л.
твердый сыр (по вкусу) – 2 ст.л.
панировочные сухари – 4 ст.л.
сок лимонный – 2 ч.

л.
специи (по вкусу)

Как приготовить запеченую рыбу с соусом в микроволновке:

1. Сначала достаем нашу рыбку, режем ее на небольшие кусочки, затем солим и перчим. После этого обваливаем нарезанное филе в сухарях и укладываем его в таком виде на форму, предназначенную для использования в микроволновке (форму обязательно смазываем растительным или оливковым маслом).
2. Далее взбиваем в отдельной посуде куриные яйца, добавляем к ним молоко и соль по вкусу. Поливаем приготовленной заливкой нашу рыбу.
3. Накрываем форму крышкой (не плотно!) и ставим в микроволновую печь на 5 минут при 800W. Тем временем натираем на крупной терке твердый (или полутвердый, по вашему желанию) сыр.
4. Снимаем крышку из формы через указанное время, затем посыпаем рыбу сухарями и сыром, ставим ее обратно в микроволновку еще на 3-4 минутки (чтобы сыр расплавился и покрылся румяной корочкой).

Вынимаем готовую рыбку, поливаем ее лимонным соком (по желанию), выкладываем на красивое блюдо и украшаем сверху зеленью. Подаем блюдо горячим вместе с салатом из свежих овощей. А вот на гарнир можно предложить любой из традиционных вариантов: картофельное пюре, отварной рис или же гречку.

Всем приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Рыба в свч рецепты. Как приготовить рыбу в микроволновке. Пирог с рыбой в микроволновке

Чтобы вкусно приготовить рыбу по кулинарным рецептам для микроволновки (СВЧ), нужно знать некоторые особенности приготовления рыбных блюд для микроволновок (СВЧ). Приготовление рыбных блюд в этом случае не займет у вас много времени, а блюда из рыбы будут вкусными.Для приготовления в микроволновке (СВЧ) подойдет как свежая, так и замороженная рыба. Свежая рыба не требует каких-то особенных приготовлений: ее нужно почистить, промыть и порезать, в случае необходимости, на порционные куски.

Замороженную рыбу вы можете разморозить в микроволновке (СВЧ), только учтите, что делать это надо непосредственно перед ее приготовлением, соблюдая следующий порядок действий:
выложите рыбу в посуду для размораживания или на блюдо, обернув ее бумажной салфеткой. При этом крупные части расположите ближе к стенкам, а тонкие положите в середину так, чтобы они перекрыли друг друга. Для того чтобы тонкие части не подгорели, их желательно прикрыть кусочками фольги. Установите регулятор мощности микроволновки (СВЧ) на уровень ниже среднего (примерно 25-30 % от полной мощности).

Время оттаивания зависит от веса рыбы, ее размера и других факторов, но в среднем процесс занимает от 2 до 6 минут, поэтому его желательно держать под контролем. Определить готовность рыбы можно по ее состоянию: она должна сгибаться, но не нагреваться.

После размораживания дайте рыбе постоять еще 5-7 минут до окончательного оттаивания, а затем поступите с ней так же, как со свежей: почистите, промойте и порежьте на части нужного размера.

Нежелательно солить рыбу перед приготовлением, так как от этого она может стать более жесткой. Готовьте рыбу в закрытой посуде с отверстием в крышке или полностью покрытой жидкостью. Выбирайте минимальное время приготовления, а уже затем доводите рыбу до полной готовности в отключенной микроволновке (СВЧ).

Готовность рыбы можно определить по легкости разделения ее на волокна и потере полупрозрачности.

Предлагаем Вам два кулинарных рецепта приготовления блюд из рыбы в микроволновке (СВЧ).

Рыба отварная
Продукты: 400 г любой рыбы, соль.

Чтобы приготовить блюдо из рыбы по этому кулинарному рецепту, посуду для варки выложите предварительно подготовленную рыбу так, чтобы толстые куски располагались у стенки, и налейте немного воды. Посолите, накройте посуду крышкой и готовьте в микроволновке (СВЧ) на максимальной мощности 3–5 минут, в зависимости от сорта рыбы.

Рыба жареная
Продукты: 400 г любой рыбы, 1 ст. ложка сливочного масла.

Чтобы приготовить рыбное блюдо по этому кулинарному рецепту для микроволновки (СВЧ), куски рыбы смажьте растопленным сливочным маслом и уложите в предварительно нагретую посуду толстыми частями ближе к стенкам, Слегка прижмите каждый кусочек ножом или лопаткой. Открытую посуду с подготовленной рыбой доставьте в микроволновку (СВЧ) и жарьте на максимальной мощности в течение 3-5 минут После того как рыба приобретет золотистый цвет» не забудьте ее перевернуть.

Приятного аппетита!

Вкусное, изысканное блюдо элементарного, быстрого приготовления со средиземноморским акцентом. Благородная красная рыба (семга, форель, лосось, горбуша), запеченная в микроволновке. Побалуйте себя, потратив совсем чуть-чуть времени и усилий. Семга в апельсиновом соусе — по .

Состав:

  • Рыба красных пород — порционный кусок (у меня крупный, 400 грамм)
  • Соевый соус — 1 столовая ложка
  • Укроп — несколько веточек (можно использовать замороженный или сушеный)

Как приготовить в микроволновке очень вкусную красную рыбу (лосося, семгу, форель или горбушу) за несколько минут

Порционный кусок рыбы (у меня семга) выложить в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Полить соевым соусом и оставить на 20-30 минут.

Замариновать рыбу в соевом соусе

Посыпать красную рыбу свежим, замороженным или сушеным укропом.


Посыпать укропом

Готовить в микроволновой печи 6-7 минут на мощности 650 Вт. Режим гриль не использовать — только микроволны. Прикрыть специальной крышкой для СВЧ (с отверстием). После приготовления в микроволновке продуктам необходимо “дойти”. Так что готовую красную рыбу, запеченную в микроволновке, нужно оставить еще минут на десять.


Красная рыба в СВЧ

Вкуснейшая запеченная красная рыба готова! Рецепт — просто находка для тех, кто не любит возиться! Вид и вкус у красной рыбы, замаринованной в соевом соусе и запеченной в СВЧ деликатесный и праздничный. Хрустящий багет, бокал белого вина, свежие овощи или легкий салатик — лучшее дополнение к этому блюду.


Красная рыба за несколько минут в СВЧ

Я на скорую руку нарезала пекинской капусты и лука, выдавила ломтик лимона, посолила и заправила оливковым маслом. Если есть время и желание, можно приготовить из пекинской капусты. С благородной красной рыбой, кроме овощей, отлично сочетается Приятного аппетита!

Если хотите приготовить что-то быстрое и вкусное, то рыба в микроволновке — отличный вариант. Ведь сам процесс приготовления займет у вас максимум 15 минут.

Как запечь рыбу в микроволновке?

Можно приготовить как свежую, так и уже размороженную рыбу. Кусочки снеди должны быть одинаковыми по размеру. Если они разные, то крупные стоит выкладывать по краям, мелкие — в середину. В процессе приготовления рыбы в микроволновке лучше накрывать ее пленкой или крышкой. Солить блюдо нужно только тогда, когда оно готово. Если сделать это до обработки, рыба отдаст много сока, сильно высохнет и станет невкусной. Проверить рыбу на готовность просто: готовое рыбное мясо хорошо расслаивается, а чешуйки, если они есть, становятся матовыми.

Рыба в микроволновке на гриле

Любители румяной корочки наверняка захотят приготовить рыбу в микроволновке таким способом.

Ингредиенты:

  • филе рыбы – 500 г;
  • майонез – 150 г;
  • сок лимона – 2 ст. ложки;
  • смесь приправ для рыбы и соль – по вкусу.

Приготовление

Сначала нужно приготовить маринад. Для этого смешиваем майонез, приправы для рыбы и лимонный сок. Филе рыбы хорошенько обмазываем полученной смесью и оставляем на 1 час. Затем выкладываем рыбу на специальную высокую решетку и ставим в микроволновку. Под решетку не забудьте поставить посуду, в которую будет стекать сок рыбы. В течение 4 минут готовьте на полной мощности, а затем 5 минут в режиме гриль. Подавать такую рыбу лучше на листьях салата.

В микроволновке можно приготовить любую рыбу, но если запечь в ней красную рыбу, блюдо получится фантастически вкусным.

Ингредиенты:

  • красная рыба (свежая или размороженная) – 500 г;
  • имбирь свежий нашинкованный – 1 ст. ложка;
  • зеленый лук – 3 ст. ложки;
  • соевый соус – 3 ст. ложки;
  • кунжутное масло – 1 ст. ложка;
  • ореховое масло – 1 ст. ложка;
  • кинза рубленная – 2 ст. ложки.
  • Приготовление

    Рыбу вымойте, хорошо промокните бумажным полотенцем. Нарежьте на порционные кусочки, натрите имбирем и уложите в посуду для выпекания. Сверху закройте обычной пищевой пленкой, для того, чтобы рыба не высохла и сохранила все соки. Готовить блюдо необходимо в микроволновке на полной мощности 3-5 минут — в зависимости от размеров кусочков. Пока рыба готовится, можно приготовить заправку. Для этого смешайте ореховое и кунжутное масло, подогрейте, добавьте кинзу. С запеченной рыбы слейте сок, который выделился в процессе готовки, затем сбрызните ее соевым соусом. Перед подачей обязательно полейте рыбу приготовленной заправкой.

    Рыба в конверте

    Рыба, приготовленная в конверте, всегда аппетитно пахнет и выглядит празднично. А на вкус такое блюдо — нежное и сочное.

    Ингредиенты:

    • филе тилапии – 500 г;
    • лук репчатый – 2 шт. ;
    • морковь – 2 шт.;
    • оливковое масло – 2 ст. ложки;
    • сок лимона – 2 ст. ложки;
    • перец, соль – по вкусу.

    Приготовление

    Выстилаем противень пергаментной бумагой. Филе рыбы смазываем маслом и выкладываем на середину. Лук режем тонкими кольцами и укрываем им рыбу. Морковь натираем на мелкой терке и укладываем сверху. Сбрызнем полученную красоту соком лимона, немного поперчим. Рыба в микроволновке в конверте готовится 7 минут на полной мощности. По истечению этого времени вынимаем рыбу из микроволновки, но не открываем конверт сразу — дадим рыбе пропитаться всеми ароматами еще минут 5. По желанию можно украсить блюдо свежей зеленью. Солить лучше перед подачей на стол.

    Самый простой рецепт приготовления рыбы в микроволновке

    Не хотите долго возиться на кухне? Возьмите филе любой рыбы и смажьте с двух сторон оливковым маслом. Сверху положите несколько тонких колечек лимона. Добавьте немного белого вина, ровно столько, чтобы хватило слегка смочить все кусочки рыбы. Готовьте 6 минут на полной мощности, после чего дайте еще 2 минуты постоять. Вуаля! Ваша рыбка готова. Приятного аппетита.


    Калорийность: Не указана
    Время приготовления: Не указано

    В микроволновке лучше готовить крупную рыбу, такую как: кета, лосось, ленок, кижуч, форель, сиг и др. В данном случае – это горбуша. О ее пользе известно очень давно. Рыба содержит кальций, фосфор, фтор, йод, магний, кальций, селен и полиненасыщенные жирные кислоты. Я покажу вам на примере, как готовится вкусно красная рыба в микроволновке.

    — рыба – 1 шт.;
    — майонез – 50 гр.;
    — лук – 1 шт.;
    — приправа – 1-2 ст. л.;
    — лимон – ½ шт.;
    — соль – 1 ч. л. без горки.

    Рецепт с фото пошагово:


    Рыбину разморозить, выпотрошить, удалить чешую и плавники, отрезать голову и хвост. Тщательно промыть.
    Разрезать сначала на крупные куски.


    Затем еще на две части.


    Далее следует нарезать полукольцами лук.


    Уложить рыбу и лук в кастрюлю, чередуя слои, добавляя майонез и посыпая приправой.
    Важно! Солить горбушу не следует.


    Все перемешать и поставить в холодное место на некоторое время. Оптимально – на 1-2 часа, но можно и минут 20-30.


    По истечении времени кусочки рыбы вместе с луком уложить в посуду для микроволновки, сбрызнуть соком половинки лимона и посолить.


    Поставить блюдо в микроволновку и выставить режим полной мощности и время – 8 минут.


    Когда рыба в микроволновке будет готова, нужно достать ее из печи и подавать к столу.


    Можно сделать порции на листьях салата и украсить лимоном.

    Так же, при случае, приготовьте .

    Выбор специй для рыбы

    Классическая приправа содержит сушеные овощи, лавровый лист, молотый перец, тимьян, лимонную кислоту и куркуму. Вот ее-то не все любят.
    Поэтому к выбору специй для приготовления красной рыбы в микроволновке нужно отнестись ответственно. Если кому-то больше нравятся пряные травы (базилик, розмарин, имбирь, кориандр и т. д.), то можно купить специи для мяса. Например, Хмели сунели или Кавказскую.
    Нежный вкус горбуши хорошо оттенит ароматная долька лимона. Ее кислинка гармонично сочетается с мякотью рыбы, а запах усиливает чувство голода.
    Листовой салат, кроме того, что очень полезен, еще и невероятно красив и ярок. Сочная зелень всегда эстетична и приятна взгляду.
    Этот витаминный овощ способствует выведению шлаков из организма, снимает усталость и депрессии, улучшает зрение и укрепляет костную ткань. В нем содержатся витамины группы В, аскорбиновая и пантотеновая кислота, тиамин, витамины РР, К, пиридоксин и альфа-токоферол.
    Блюдо из красной рыбы и хрустящей зелени низкокалорийно и сбалансировано, поэтому является идеальным при соблюдении различных диет для снижения веса.

    Рыба в микроволновке готовится быстро и просто. Бытовой прибор делает процесс более легким и удобным, его начали использовать не только для разогревания готовых блюд, но и приготовления полноценных яств из сырых компонентов. При этом стоит придерживаться определенных пропорций и последовательности действий.

    Как приготовить рыбу в микроволновке?

    Чтобы сделать такое блюдо как рыба в СВЧ, нужно учитывать следующие моменты:

    1. Замороженный продукт нужно разморозить, но при этом уловить момент, чтобы он остался холодным.
    2. Если избавление ото льда происходит в микроволновке, нужно накрыть рыбу бумажным полотенцем и один раз перевернуть на другую сторону.
    3. Предварительно рыбу не нужно солить, иначе в процессе готовки она станет жесткой.
    4. Надо подобрать посуду, которая обладает отверстием в крышке.
    5. В большинстве случаев рыба после приготовления должна немного настояться, чтобы дойти до полной готовности.
    6. В микроволновке можно готовить запакованную рыбу, для этого она выкладывается вместе с пакетом на блюдо, в нем проделывается несколько отверстий, через которые будет выделяться жидкость.
    7. Если появилось желание готовить рыбу в фольге, то нужно использовать специальную для СВЧ печи.

    Как сварить рыбу в микроволновке?

    Одним из самых простых способов является приготовление рыбы в микроволновке с помощью варки. Для этого рекомендуется взять специальную посуду, в которой можно удобно расположить основной продукт. Его нужно нарезать на кусочки и выложить в емкость так, чтобы более крупные части располагались у стенок. В зависимости от сорта рыбы время готовки может варьироваться.

    Ингредиенты:

    • рыба – 400 г;
    • сливочное масло – 1 ст. л.

    Приготовление

    1. Рыбу порезать на куски, выложить в посуду, добавить масло, посолить, влить немного воды. Емкость закрыть крышкой.
    2. Выставить максимальную мощность, рыба в микроволновке будет готова через 3-5 минут.

    Как запечь рыбу в микроволновке?

    Чрезвычайно вкусной выходит рыба-гриль в микроволновке, функцию печи причаще применяют для приготовления скумбрии. Такие ингредиенты как лимон и лук помогут придать блюду непревзойденный вкус. Подготовленный основной продукт необходимо выложить в жаростойкую посуду, предварительно сбрызнув его растительным маслом.

    Ингредиенты:

    • скумбрия – 2 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • лимон –0,5 шт.;
    • растительное масло – 1 ст. л.;
    • соль, перец, специи.

    Приготовление

    1. Разморозить скумбрию. Отрезать голову, разрезать брюшко и выпотрошить внутренности. Промыть в холодной воде. Аккуратно профилировать рыбу и убрать все косточки.
    2. Лук тонко нарезать полукольцами.
    3. Лимон нарезать кольцами. Филе посолить, в середину выложить лук и лимон.
    4. Рыба, запеченная в микроволновке, будет готова примерно через 15 минут.

    Как приготовить рыбу в микроволновке в пакете?

    Без излишних затрат времени и усилий готовится рыба в микроволновке в пакете для запекания. Морской продукт предварительно можно подготовить режиме «разморозка», который выставляется на 20 секунд, потом его можно оставить на минуту в камере, чтобы дойти. Блюдо приобретает дополнительный насыщенный вкус с помощью использования всевозможных специй.

    Ингредиенты:

    • скумбрия – 1 шт.;
    • сливочное масло – 10-15 г;
    • майонез – 20 г;
    • лук – 1 шт.;
    • лимон – 0,5 шт.;
    • сыр – 50 г.

    Приготовление

    1. Рыбу очистить от костей, выложить на блюдо, посолить.
    2. Сверху выложить лук, предварительно вымоченный в лимонном соке.
    3. Рыбу приправить специями, смазать майонезом, посыпать тертым сыром.
    4. Вложить рыбу в пакет для запекания, блюдо поставить в микроволновку на максимальную мощность около 4 минут.

    Рыба в микроволновке с луком и майонезом

    У многих хозяек большой популярностью пользуется рыба в микроволновке с луком и майонезом. Эти вспомогательные компоненты, которые придают основному продукту неповторимый вкус, еще придадут ему сочность и уберегут от высыхания во время готовки. Перед подачей блюдо можно украсить порубленным укропом.

    Ингредиенты:

    • рыбное филе – 600 г;
    • лук – 1 шт.;
    • майонез – 4 ст. л.;
    • тертый сыр – 4 ст. л.;
    • соль, перец;
    • укроп – 1 пучок.

    Приготовление

    1. Кусочки рыбы посыпать солью и перцем.
    2. Лук нарезать полукольцами, выложить поверх рыбы. Смазать ее майонезом и посыпать тертым сыром.
    3. Рыба в микроволновке с корочкой выходит с помощью режима «Гриль», включить его на 15 минут.

    Рыба тушеная в микроволновке

    Еще один способ, чтобы приготовить рыбу в микроволновой печи, — протушить ее. Она часто делается вместе с гарниром, в качестве которого может выступать картофель, рис, гречневая каша или всевозможные свежие овощи. Последние можно как порезать на крупные кружочки, так и измельчить с помощью терки.

    Ингредиенты:

    • рыба – 1 шт.;
    • рис – 400 г;
    • морковь – 1 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • специи, соль;
    • растительное масло – 20 мл.

    Приготовление

    1. Рыбу порезать, натереть специями.
    2. Добавить измельченный лук и дать пропитаться им в течение получаса.
    3. Рис отварить до полуготовности.
    4. Морковь натереть на терке.
    5. Блюдо смазать маслом. В середину выложить рыбу, по бокам насыпать рис, а сверху посыпать морковью.

    Медальоны из красной рыбы в микроволновке

    Нежнейшим блюдом, которое порадует даже искушенных гурманов, является красная рыба в микроволновке. Она может подаваться с различными соусами или овощными гарнирами. Придать яству дополнительную свежесть можно, если посыпать его рубленой зеленью. Результат не будет уступать приготовленному традиционным способом.

    Ингредиенты:

    • стейки семги – 3 шт.;
    • майонез – 50 г;
    • зелень, соль, перец.

    Приготовление

    1. Стейки посолить и поперчить.
    2. Рыбу смазать майонезом, выложить в стеклянную посуду.
    3. Рыба в микроволновке будет готова через 15 минут.

    Пирог с рыбой в микроволновке

    Очень неординарным способом, с помощью которого можно приготовить филе рыбы в микроволновке, — использовать его в качестве начинки для пирога. Этот процесс будет происходить намного быстрее, нежели в духовке. Основной продукт можно использовать разных видов, он идеально гармонирует с зеленым луком.

    Ингредиенты:

    • мука – 400 г;
    • масло сливочное – 50 г;
    • вода – 1 стакан;
    • соль – 1 ч. л.;
    • рыба – 500 г;
    • лук – 1 шт.;
    • яйцо – 1 шт.

    Приготовление

    1. Смешать ингредиенты для теста: муку, масло, воду, соль, яйцо. Оставить его на 10-15 минут.
    2. Для начинки мелко порезать филе и лук.
    3. Раскатать два тонких пласта из теста. Между ними поместить начинку.
    4. Пирог поставить в микроволновку на 15 минут.

    Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при указании прямой ссылки (для интернет-изданий — гиперссылки) на непосредственный адрес материала на Сайте. Ссылка (гиперссылка) обязательна вне зависимости от полного либо частичного использования материалов с сайта http://http://сайт

    Рыба в микроволновке: 9 простых блюд

    Запеченная рыба – это вкусно и полезно. Такой кухонный прибор как микроволновая печь поможет приготовить рыбку за считанные минуты. Блюдо получается нежным и сочным, а правильно подобранные приправы придадут волшебного аромата.

    Рыба в микроволновке в пакете для запекания уж точно понравится всем, кто хочет отказаться от жареных блюд. Никакого вредного холестерина, только польза от каждого кусочка.

    Запекание будет происходить подобно приготовлению на пару. Это позволит сохранить сочность и нежность рыбки. В итоге можно будет наслаждаться не только вкусным, но и низкокалорийным блюдом. Итак, давайте рассмотрим пару вариантов как правильно запечь рыбу в микроволновке.

    Мойва с картофелем

    В мв-духовке возможно изготовить не только рыбу, но и гарнир. В нашем случае это картошка. Рассмотрим пошаговый рецепт приготовления мойвы с сытным сливочным картофелем.

    ПродуктыКоличество
    Мойва0,3 кг
    Репчатый лук2 шт.
    Картофель3-4 штуки
    Сливочное маслонебольшой кусок
    Майонезстоловая ложка
    Специи, соль, перецпо вкусу

    Количество порций: 4

    Время подготовки: 15 минут

    Время готовки: 35 минут

    КБЖУ на 100 грамм: 124,4 ккал, белки 5,6 грамм, жиры 7 гр, углеводы 9,8 грамм.

    Этапы готовки:

    1. Подготовить ёмкость для приготовления.
    2. На дно миски выложить сливочное масло.
    3. Очищенный картофель нарезать небольшими кусочками. Переложить картофель к маслу. Приправить солью и добавить майонез (по вкусу).
    4. Две луковицы нарезать полукольцами и выложить на картофель.
    5. Накрыть крышкой и поставить в микроволновку. Сварить смесь (около 15-20 минут).
    6. По истечении времени, достать и перемешать содержимое блюда.
    7. Предварительно очистить рыбу. Разрезать ее на части и добавить к картошке. Приправить солью и перцем.
    8. Поставить рыбу с картошкой в микроволновку на 10 минут.
    9. Затем необходимо снять крышку и продолжить готовить 5-7 минут.
    10. Аппетитная мойва с картофелем готова к употреблению.


    Яндекс картинки

    Комбинированный способ

    Можно воспользоваться комбинированным способом размораживания рыбных тушек, который практически полностью сохраняет полезные и вкусовые свойства рыбы. Этот вариант больше всего подходит для размораживания океанических видов рыбы.

    Сначала рыбину необходимо подержать полчаса в холодной солёной воде. Затем дать ей оттаять полностью на открытом воздухе. Размороженную тушку следует сразу же готовить.

    Важно! Неразделанные тушки не рекомендуется размораживать до конца, поскольку так их значительно быстрее и легче почистить.

    Красная рыба на гриле

    Рецепт красной рыбы в микроволновке, приготовленный в режиме гриля, станет настоящим спасением для занятых домохозяек. Блюдо очень простое и займет минимум хлопот.

    ПродуктыКоличество
    Красная рыба (можно использовать хвостовые части)0,3 кг
    Соевый соус2 ч. ложки
    Травы провансащепотка
    Подсолнечное масло2-3 ст. ложки

    Количество порций: 4-5

    Калорийность, белки, жиры, углеводы на 100 грамм: 282 ккал, 16.8 грамм, 23.8 грамма, 0.2 гр.

    Время подготовки: 25 минут

    Время готовки: 20 минут

    Этапы приготовления:

    1. Помыть и высушить красную рыбу.
    2. Почистить рыбу от чешуи и шкуры, при желании удалить кости.
    3. Очищенное мясо рыбы выложить в блюдце. Доложить соевый соус, прованские травы, соль и перец кладите столько, сколько считаете нужным. Дать рыбе насытиться вкусами и ароматами специй.
    4. В микроволновку поставить смазанную маслом решетку. Выложить на нее рыбу (можно тоже смазать маслом). Под решетку обязательно поставить тарелку, чтобы в нее стекали соки.
    5. Рыба в гриле в микроволновке готовится около 15 минут. После чего, красную рыбу в микроволновке перевернуть на другую сторону и оставить подрумяниваться ещё на 5 минут.
    6. Блюдо готово, осталось только найти к нему гарнир.


    Яндекс картинки

    Подготовка продукта

    Скажем пару слов о разморозке. Чаще всего приходится готовить свежемороженую рыбу. Все потому, что, например, хорошую горбушу или палтуса найти живым в средней полосе, там, где нет морей и океанов, просто невозможно. Оказывается, этот продукт требует особых условий разморозки:

    1. Желательно это делать в специальной посуде с решетчатым дном и подставкой. Тогда тающая ледяная глазурь не «развалит» рыбку. Найти пластиковый контейнер с решеткой и герметичной крышкой достаточно просто.
    2. Рыба кладется в контейнер и плотно накрывается. Этот момент очень важен, так как специфический запах может остаться в камере надолго.
    3. Контейнер ставится в камеру печи. Внимание! Фольга в микроволновку не подойдет! Любые металлизированные предметы не стоит ставить в камеру, если они не рекомендованы инструкцией. Зато фольга пригодится для того, чтобы запечь рыбку в духовке.
    4. Микроволновка включается на минимальную мощность либо на режим «разморозки» если такой имеется. Таймер выставляется на 5–15 секунд.
    5. После того как печь отключилась, не следует сразу вытаскивать продукт. Надо дать минуту, постоять в камере и «дойти».

    Внимание! Рыба не должна приготовиться, она должна разморозиться.

    Рецепты рыбы в микроволновке с фото более детально отображают ход подготовки и приготовления.

    Караси, фаршированные луком и морковью

    Очень вкусный и быстрый рецепт карасей в СВЧ.

    ПродуктыКоличество
    Карасиполкилограмма
    Морковьодна
    Майонез2-3 ст. ложки
    Луковицаштука
    Соль, перец, петрушкапо вкусу

    Количество порций: 3-4

    КБЖУ на 100 грамм: 109 ккал, белки 11.2 грамм, жиры 5.9 гр, углеводы 3 грамма.

    Время заготовления: 15 минут

    Время готовки: 15 минут

    Этапы приготовления:

    1. С карасей убрать шкурку и чешую, убрать потроха, тщательно промыть рыбу.
    2. Натереть морковь, лук и петрушку мелко порезать.
    3. В глубокую тарелку переложить измельченные овощи и зелень, добавить майонез, соль, перец по вкусу. Смешать.
    4. Карасей начинить, приготовленной смесью. Остальное выложить поверх рыбы
    5. Фаршированную рыбу запечь в микроволновке (около 15 минут).
    6. Блюдо готово. Приятного аппетита.


    Яндекс картинки

    Как размораживать соленую

    В разморозке солёной рыбки существуют свои правила. Её нужно обязательно вымачивать в холодной воде на протяжении 12-ти часов. В процессе размораживания воду необходимо менять не менее 4-х раз. Хранение вымоченной в воде солёной рыбы не допускается. Её необходимо немедленно подвергнуть тепловой обработке.

    Если хочется побаловать близких полезным рыбным блюдом, а купить охлаждённую тушку не получилось, то всегда можно воспользоваться имеющейся в морозилке рыбкой. Нужна лишь правильная её разморозка, чтобы сохранить не только структуру и вкус, но и все полезные свойства. Приведённые в данной статье способы непременно помогут легко справиться с этой задачей.

    Запеканка из трески

    Для рыбной запеканки лучше всего будет подходить филе трески, так блюдо будет сочным и нежным.

    ПродуктыКоличество
    Филе трески0,4 килограмма
    Картошка2 крупных клубня
    Репчатый лукполовина овоща
    Мука1 ст. ложка
    Приправа для рыбы1/2 столовой ложки
    Соль и перецпо вкусу
    Водаполстакана
    Зелень (укроп, петрушка, салатный лук)1 небольшой пучок
    Твёрдый сыр30 грамм

    Количество порций: 4

    Калорийность, белки, жиры, углеводы на 100 грамм: 71 ккал, 7.5 грамм, 0.3 гр, 9.6 грамм.

    Время подготовки: 25 минут

    Время готовки: 30 минут

    Этапы приготовления:

    1. Очистить картофель, порезать ломтиками. Равномерно распределить его по дну глубокой тарелки.
    2. Филе трески разрезать на кусочки.
    3. Готовим заправку. В воду добавить столовую ложку муки, посолить, поперечить и доложить специи. Старательно перемешать, чтобы в массе не осталось комочков.
    4. Слой картофеля присыпать мелко нарезанной зеленью. Сверху выложить кусочки рыбы, затем репчатый лук, нарезанный полукольцами. Сверху залить приготовленный соус. Последним слоем будет натертый сыр.
    5. Накрыть тарелку пищевой пленкой, в которой проделано несколько отверстий. Образовавшуюся смесь с рыбой запечь в микроволновке на 30 минут.
    6. Блюдо готово.

    “При желании можно добавить в запеканку морковь”.


    Яндекс картинки

    В сметане

    Подготовленных компонентов хватит примерно на 2 порции.

    Требуемый список продуктов:

    • 2 филе горбуши весом по 250 г;
    • 100 г сметаны;
    • 1/2 ч. л. поваренной соли;
    • 50 г зелени укропа и петрушки;
    • 1/2 ч. л. смеси специй для рыбы.

    Приготовить горбушу в сметане в микроволновой печи можно следующим образом:

    1. Первым делом потребуется вымыть филе горбуши под проточной водой и вытереть его салфетками.
    2. Далее каждое филе нужно разрезать вдоль не до конца. Из полученной заготовки следует сплести косичку и уложить в подходящую для микроволновой печи посуду.
    3. Теперь заготовки можно посыпать поваренной солью и смесью специй для рыбы. На каждое филе следует выложить 50 г густой сметаны и равномерно распределить её. Зелень петрушки и укропа нужно промыть, стряхнуть лишнюю воду, мелко нарубить и посыпать каждую заготовку.

    4. Затем можно отправить форму с рыбой в микроволновую печь, установить мощность на 800 Вт и установить таймер на 15 мин. Вторую порцию следует приготовить аналогичным образом.

    Готовую горбушу в сметане можно подать вместе с дольками лимона.

    Сочная форель

    Хочется порадовать семью и гостей вкусными стейками из форели? Тогда используйте рецепт приготовления форели с соевым соусом и прованскими травами в микроволновке.

    ПродуктыКоличество
    Форель (в этом рецепте используется филе)600 грамм
    Прованские травыстоловая ложка
    Специи для рыбы1 ст. ложка
    Сухое белое вино100 мл
    Растительное масло2 ст. ложки

    Количество порций: 5-6

    КБЖУ на 100 грамм: 164 ккал, белки 14.1 грамм, жиры 10.9 грамм, углеводы 0.7 гр.

    Время подготовки: 2 часа

    Время готовки: 15 минут

    Этапы приготовления:

    1. Приготовить маринад, смешав вино, масло, специи и прованские травы.
    2. Форель очистить, разделать на филе. Разрезать на порционные доли и залить их маринадом на полтора часа.
    3. Стейки выложить на решетку для гриля, предварительно поставив под нее тарелку. Посолить и поперчить филе по вкусу.
    4. Готовить рыбу в микроволновке около 15 минут.
    5. Аппетитная форель готова.


    Яндекс картинки

    Свойства

    О пользе рыбы известно давно. Многие виды богаты на кальций, витамины, микроэлементы и прочие минералы.

    Польза

    • рыба намного легче усваивается желудком, чем баранина, свинина, курятина и другие виды мяса;
    • рыбий жир полезен для здоровья за счет высокого содержания витаминов групп А и D;
    • морские разновидности считаются самыми полезными – они лидируют по содержанию таких элементов, как: йод, цинк, фтор, фосфор и прочие;
    • насыщенные жирные кислоты, находящиеся в составе данного продукта, нужны для отменного самочувствия и нормальной работы организма;
    • медики рекомендуют регулярно употреблять в пищу рыбные блюда людям, страдающих от следующих недугов: заболевания сердечно-сосудистой системы, гипертония, проблемы с обменом веществ, атеросклероз.

    Основным противопоказанием является аллергическая реакция на различные виды рыбы и морепродукты в целом. Некоторые разновидности не рекомендуется употреблять в пищу беременным и кормящим. Если вы заметили ухудшение самочувствия при регулярном употреблении данного продукта, необходимо обратиться за консультацией к специалисту.

    Нежный минтай

    Минтай — рыба, которая отлично подходит людям, следящим за питанием. Она низкокалорийная, не имеет излишков жиров, поэтому получается очень нежной. Добавление в блюдо сметаны добавит пикантности и сливочного вкуса. Гости будут в восторге!

    ПродуктыКоличество
    Филе минтаяполкилограмма
    Морковь1 штука
    Луковица1 штука
    Приправа для рыбыпо вкусу
    Сметана 10%1/2 стакана
    Оливковое маслочайная ложка
    Лавровый лист1 штука
    Соль, перецпо вкусу

    Количество порций: 4

    Калорийность, белки, жиры, углеводы на 100 грамм: 72 ккал, 10.3 грамм, 2.2 гр, 2.8 грамма.

    Время подготовки: 10 минут

    Время готовки: 19 минут

    Этапы приготовления:

    1. Перед готовкой следует промыть и почистить филе минтая. Нарезать порционные части и просушить их бумажным полотенцем.
    2. Мелко порезать лук, морковь натереть.
    3. Форму, в которой будет готовиться блюдо, смазать маслом. Выложить на нее измельченные овощи. Поставить в свч-печь на 2-3 минут, до мягкости.
    4. Как только овощи приготовятся, выложить на них филе, посолить, поперчить, добавить лаврушку и залить сметаной. Накрыть рыбу пищевой пленкой и запекать в микроволновке 13 минут.
    5. Сверху рыбку можно украсить зеленым луком или петрушкой. Блюдо готово к употреблению


    Яндекс картинки

    Оттаивание

    Лучшим вариантом разморозки любой рыбины или филе считается медленное оттаивание на нижней полке холодильника при температуре 5˚С. Такой способ не ухудшает качество продукта. Его отрицательной стороной является то, что ждать придётся около 9-ти часов.

    Упаковку с рыбой проколоть в нескольких местах. Если же тушка не упакована, то понадобится завернуть её в пищевую плёнку. Затем рыбину выложить в тонкостенную посуду. Блюдо с рыбкой поставить на нижнюю полку холодильника оттаивать на 7-9 часов либо на всю ночь. Затем размороженную рыбу извлечь из упаковки, слить образовавшуюся жидкость и обсушить с помощью бумажных полотенец.

    Этот способ отлично подходит для морского окуня, минтая, хека и осетровых пород.

    Форель с овощами

    Аппетитная форель вкусна сама по себе. Но можно, в качестве гарнира, отварить к ней картошку или же рис, так блюдо станет еще вкусней. Сегодня мы рассмотрим рецепт форели с овощами.

    ПродуктыКоличество
    Форель200 гр
    Овощная смесь0,4 кг
    Сметана2 ст. ложки
    Репчатый лукпол-луковицы
    Лимонный сокстоловая ложка
    Соль, перецпо вкусу

    Количество порций: 2

    КБЖУ на 100 грамм: 75 ккал, белки 7.6 грамм, жиры 2.6 гр, углеводы 5.2 грамм.

    Время подготовки: 30 минут

    Время готовки: 10 минут

    Этапы приготовления:

    1. Разморозить овощную смесь. Нарезать небольшим кубиком половину луковицы.
    2. Очистить форель от чешуи, нарезать на порционные куски. Выложить рыбу в кастрюлю, доложить маринад (измельченный лук, сок лимона, соль, перец, масло), перемешать, оставить на пол часа мариноваться.
    3. Рыба впитала в себя маринад. Теперь нужно избавиться от лишней жидкости и пересыпать в форель овощи. После смешать со сметаной и поставить в микроволновую печь на 10 минут.
    4. Форель с овощами готова к употреблению.


    Яндекс картинки

    Классический рецепт приготовления горбуши

    Рыба готовится в микроволновой печи с луком.

    Состав ингредиентов

    Готового блюда хватит примерно на 2 порции.

    Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда:

    • 330 г филе горбуши;

    • 60 лука-порей;
    • 0,5 ч. л. поваренной соли;
    • 0,5 ч. л. свежего молотого перца.

    Пошаговый процесс приготовления

    Чтобы приготовить горбушу в микроволновке с луком, нужно выполнить следующие действия:

    1. Сначала потребуется промыть филе красной рыбы, отправив его под холодную воду, снять с неё чешую при помощи кухонного ножа, ещё раз промыть, высушить, воспользовавшись бумажными полотенцами, переложить на доску для разделывания и порезать пополам.
    2. Далее необходимо подготовить лук-порей. Его нужно помыть, просушить при помощи сухого полотенца, выложить на доску и нашинковать кольцами. Затем на плоскую тарелку следует выложить подушку из луковых колец.
    3. После этого нужно натереть солью с перцем оба куска филе, размесить их поверх луковой подушки и оставить на 5-6 мин. для маринования.
    4. Теперь можно отправить горбушу с луком в микроволновую печь и готовить при мощности 800-850 Вт в течение 5 мин.

    Что можно добавить

    Горбушу можно покрыть маринадом, приготовленным из сметаны, чеснока, соевого соуса либо горчицы, перед отправлением в микроволновую печь. Также к рыбе кладут сыр, болгарский перец, зелень, грибы, морковь.

    Как подавать блюдо на стол

    Приготовленное блюдо лучше всего подать с салатом из свежих овощей либо отварным картофелем.

    Почему микроволновка

    С появлением этого device в нашем доме я облегчённо вздохнула. Основная его функция, у меня, конечно разогрев пищи, но есть такие «фишечки» которые под силу только микроволновочке.

    Развитые страны свч-печь могли позволить себе ещё в 70-х прошлого века. Ну а на пост советском пространстве, хозяйки до сих пор доказывают друг другу полезно это или нет. Поскольку с физикой я дружу, то глупостей в моей голове не возникает. Другое дело, что микроволны прогревают продукт не так как бабушкина печь или духовка, и рецепты следует адаптировать.

    Мне нравятся рецепты для микроволновки. Они не требуют много жира, приготовленные овощи очень деликатны, рыба получается нежная, а мясо сочное. Вот сегодня у меня рыба на овощной подушке.

    Лучшие гарниры

    Рыбу можно сочетать с множеством гарниров.

    • Любая рыба замечательно сочетается с вареным картофелем и маринованным луком.
    • Если вы хотите подать угощение со свежими овощами, то лучше всего подойдут помидоры и огурцы.
    • Вкус тушеного блюда дополнит запеченная или вареная спаржа.
    • С лососем, семгой и другой красной рыбой часто подают рассыпчатый отварной рис.
    • Также в качестве гарнира подойдут свекла, морковь, зеленый горошек, маслины, баклажаны, сладкий перец.

    Подробнее о том, как приготовить рыбу в микроволновке, вы узнаете из следующего видео.

    Пирог

    Любителям сытной выпечки обязательно следует обратить внимание на рецепт рыбного пирога. Это неординарный способ приготовить рыбу при помощи микроволновой печи.

    Продукты:

    • 500 граммов рыбного филе;
    • 400 граммов пшеничной муки;
    • стакан чистой питьевой воды;
    • куриное яйцо;
    • луковица;
    • чайная ложка соли;
    • 50 граммов сливочного масла;
    • пищевая соль.

    Этапы приготовления пошагово

    • Для начала нужно приготовить тесто на пирог. Для этого в отдельной емкости смешивают следующие ингредиенты: масло, вода, соль, яйцо и мука.
    • Все тщательно перешивают и оставляют при комнатной температуре на 15 минут.
    • Лук и рыбу мелко нарезают.
    • Из готового теста формируют 2 тонких листа. Один аккуратно выкладывают в блюдо для запекания, после – добавляют начинку и пирог закрывают вторым листом.
    • Выпечка готовится примерно 15-20 минут (в зависимости от мощности СВЧ-печи).

    Вкус пирога идеально дополнит свежий зеленый лук.

    Разделка карпа

    1. Итак, проведя рыбным ножом горизонтально вдоль спинного плавника, аккуратно отделите верхнюю половину рыбы от хребта и разверните рыбину бабочкой.


    Разрежьте рыбу рыбным ножом горизонтально вдоль спинного плавника

    2. Подняв за хвост, отделите весь хребет вместе с рёбрами. Таким образом вы удалите все крупные кости. Спинка карпа – та часть, что находится выше средней линии, имеет ещё и свою среднюю линию, разделяющую две продольные группы мышц. Именно вдоль этой линии и располагаются эти вилочковые кости, поддерживающие самую верхнюю группу. Если вы теперь проведёте ножом вертикально вдоль спинки, примерно посередине её, вы сможете раздвинуть две эти группы мышц и косточки будут торчать посередине.


    Разделите филе спинки примерно посередине, чтобы можно было удалить кости

    3. Кости можно решительно и быстро удалить щипцами для рыбы или пинцетом, их будет хорошо видно. После этого карпа можно есть не отплёвываясь и ничего не опасаясь. Попробуйте, это не так трудно, как может показаться.


    Кости лучше всего удалять пинцетом

    «Сочная горбуша» в микроволновке — Рецепт с пошаговыми фотографиями

    Рецепт готовила

    chajka

    [Мастер шеф]

    2012.09.10

    Рецепт готовила

    Светик66

    [Эскулерье́]

    2012.07.31

    По рецепту готовили
    2 раза

    Добавлен: 11.07.12 в 20:08

    Просмотров: 47845

    29

    от 13 кулинаров

    На кухне у: 36

    Приготовили: 2

    О рецепте «Сочная горбуши» в микроволновке

    Рыба получается вкусная и сочная.
    *Готовится в микроволновке,но можно и в духовке.
    *Самое главное,что готовится она всего 15минут!
    *Не требует дополнительной термообработки ингридиентов.просто всё слоями сложить и запечь.

    Приготовление «Сочная горбуши» в микроволновке

    • Шаг 1 1 От выпотрошенной тушки отрезать хвост и голову (на уху). Оставшуюся часть разделить на 3 кусочка и удалить кости. Для этого сделать надрез по хребту и введя большие пальцы рук в надрез(осторожно!)., отделить обе половинки от хребта Лучше, если рыба будет не до конца оттаявшей.
    • Шаг 2 2 Кусочки разложить на блюде кожицей вниз, посолить, поперчить. Посыпать натёртой на мелкой терке морковкой.Если рыбина крупная,то кусочки можно разложить плотнее друг к другу.
    • Шаг 3 3 Смазать майонезом морковь. Посыпать тёртым сыром. Майонез развести водичкой и полить поверх сыра так,чтобы на дне тоже было немножко жидкости.А можно и сыр обильно смазать майонезом,а водичку налить на дно.Воды совсем чуть чуть.
    • Шаг 4 4 Предварительно перед тем,как поместить нашу рыбку в микроволновку,по инструкции(прилагается к микро)нужно разогреть гриль 4минуты.
      Затем поставить тарелку с рыбой на решётку под гриль.Режим СВЧ+ГРИЛЬ 15 минут. После того,как рыба приготовилась,не торопитесь её доставать из микро,пусть ещё минут 5 там постоит.
    • Шаг 5 5 Кушать с аппетитом.
    Комментарии ()

    Всего комментариев:

    Вконтакте (11)

    Рыба, запеченная с овощами в микроволновке

    Рыба, запеченная с овощами в микроволновке

    Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы — мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!

    24 февраля 2015, 17:55

    Рыба, приготовленная в микроволновой печи, получается гораздо нежнее и ароматнее. Овощи можно брать сезонные по вашему вкусу.

    ПОНАДОБИТСЯ:

    • 0,5 кг рыбы
    • 1–2 кабачка
    • 5–6 помидоров
    • 2 моркови
    • 3 луковицы
    • соль, перец, специи по вкусу
    • 1 лавровый лист
    • 1 пучок разной зелени по вкусу (укроп, петрушка, базилик, мята, майоран)
    • растительное масло
    • Для украшения:
    • базилик
    • зеленый лук

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    1. Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть и нарезать порционными кусками.
    2. Овощи вымыть. Молодые кабачки нарезать кусочками. Кабачки с толстой кожурой очистить, нарезать крупными кубиками и отварить в течение 5 мин.
    3. Лук и морковь очистить. Морковь нарезать соломкой, лук – полукольцами. Обжарить лук и морковь в растительном масле.
    4. Помидоры нарезать крупными дольками.
    5. Зелень вымыть. Несколько веточек оставить для украшения, остальную зелень нарезать не совсем мелко.
    6. Жаропрочную форму обильно смазать растительным маслом. Выложить в нее рыбу и овощи. Посолить, поперчить, посыпать специями и зеленью, добавить лавровый лист.
    7. Накрыть форму пергаментной бумагой, поставить в СВЧ и готовить в режиме «Гриль», установив уровень мощности Medium (или 50–60% максимальной мощности) в течение 15–20 мин. Готовое блюдо украсить зеленью и подать на стол.

    Советы: Помидоры можно не нарезать, а измельчить блендером, залить рыбу с овощами. Для этого рецепта лучше всего подойдет филе морской рыбы.

    Источник: журнал «Люблю готовить!»

    Статьи по теме

    Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

    Понравилась статья? Оцените:






    x

    x

    Рецепт: Карась запеченный по-простому | На рисовой подушке, в микроволновке

    Ингредиенты:
    карась большой — 1 шт.;
    лимон — 0,5 шт.;
    соль — по вкусу;
    приправа для рыбы — по вкусу;
    рис — 0,5 ст. ;
    лук порей — 0,5 стабля;
    соевый соус — 4 ст.л.

    Волею судеб мне досталась свежевыловленная рыбка, и пришлось срочно из нее что-то готовить, пока есть возможность насладиться этой самой ее свежестью. Я в пресноводной рыбе не сильно разбираюсь, но меня уверяли, что именно эта рыба — карась. Значит будем запекать карася в микроволновой печи с лимоном на подушке из риса с луком пореем. Поскольку вкус речной рыбы не всем нравится, я замариную эту рыбку в соевом соусе, который отобьет характерный привкус речной рыбы.

    Карася очищаем от чешуи и убираем все внутренности. Голову я тоже отрезала, чтобы приготовить бульон для рыбного супа с зеленым горошком.


    Делаем на рыбе частые диагональные разрезы с двух сторон до хребта, чтобы в процессе приготовления косточки размягчились и стали почти незаметными. Натираем карася изнутри и снаружи солью и смесью специй для рыбы.


    Вставляем в прорези на рыбке половинки кружочков лимона.


    Теперь кладем карася в пластиковый контейнер и заливаем его соевым соусом. После этого оставляем его мариноваться, как минимум, на полчаса, а можно и на дольше. В это время отварим рис (без использования соли, которой достаточно в маринаде рыбы) и нарежем лук порей тонкими колечками.


    Как только рыба замаринуется, выкладываем в форму, пригодную для использования в микроволновой печи, тонко порезанный лук порей.


    Сверху на лук порей выкладываем отваренный длиннозерный рис.


    На рис выкладываем рыбу и поливаем рис остатками соевого соуса, в котором карась мариновался.


    Отправляем рыбу на рисовой подушке запекаться в микроволновую печь на пятнадцать минут. Если после этого плавники легко отрываются от рыбы, то наше блюдо полностью готово.


    Готового карася нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу с гарниром из риса с луком пореем.


    Приятного аппетита!

    Время приготовления: PT01H00M1 ч.

    Это хороший рецепт?

    Спросите Эрика: как приготовить рыбу в микроволновке

    Уважаемый Эрик: Я часто думал, что имеет смысл использовать микроволновку для рыбы, но, хотя ряд источников в Интернете рекомендуют это и дают рецепты, я так и не решил проблему «взрыва» филе во время приготовления . Я уменьшил уровень мощности, включил жидкость, но всегда происходит какой-то небольшой взрыв. Конечно, рыба по-прежнему съедобна, но могу ли я что-то сделать, чтобы предотвратить это?

    Джудит Терри

    Дорогая Джудит! Часто говорят, что микроволновая печь готовит пищу изнутри наружу, потому что, в отличие от обычной духовки, тепло не должно перемещаться от внешней части блюда к середине.

    Вместо этого микроволновая печь готовит с помощью высокочастотных радиоволн. Когда духовка включена, эти радиоволны мгновенно проникают в пищу и возбуждают молекулы воды и жира, создавая тепло, благодаря которому пища готовится быстро и достаточно равномерно.

    Если вы готовите только рыбное филе или стейк или два, приготовление в микроволновой печи имеет смысл, так как вы можете приготовить его всего за несколько минут без особых хлопот.

    Однако во время этого типа приготовления вода/влага внутри пищи быстро нагревается и образует пар. Если этому пару некуда выйти или если вы готовите пищу слишком долго, пар будет создавать давление и достигнет точки, где он прорвется через пищу.

    Продукты с кожурой, такие как картофель или хот-дог, перед приготовлением накалывают вилкой, чтобы пару было куда выходить. Однако для рыбного филе и стейков используются другие методы. Я проверил несколько источников, от интернета до кулинарных книг, и вот советы по приготовлению рыбы в микроволновке:

    • Чтобы обеспечить равномерное приготовление, готовьте рыбное филе и стейки как можно более однородными по весу и толщине.

    • Перед приготовлением и ароматизацией тщательно промокните рыбу, чтобы удалить лишнюю воду. Это особенно важно при использовании размороженной рыбы, когда лишняя вода может проникнуть в мякоть в процессе заморозки.

    • Укладывая рыбу в форму для приготовления, кладите ее в один слой, чтобы более толстые концы располагались по краям формы. Для филе подверните более тонкие части, чтобы получить одинаковую толщину. Если этого не сделать, тонкие части приготовятся раньше, чем более толстые, и могут разорваться.

    • Перед приготовлением накройте рыбу пергаментной бумагой, так как это предотвратит разбрызгивание, но позволит пару выходить через стенки блюда.

    • Микроволны различаются по скорости приготовления, а рыбное филе и стейки могут различаться по размеру, поэтому всегда лучше недооценивать время приготовления, так как вы не сможете вернуться назад, если пережарили рыбу. Помните, что рыба будет продолжать готовиться еще несколько минут даже после выключения микроволновой печи. Если к этому моменту рыба еще не готова, ее всегда можно приготовить еще немного.

    В большинстве рецептов приготовления рыбы в микроволновке, которые я нашел, использовались высокие настройки, и я так и делаю. Но в чем я не согласился с источниками, дающими советы по приготовлению рыбы в микроволновой печи, так это в том, как долго готовить рыбу.

    Например, в некоторых рецептах рыбное филе нужно готовить семь минут, в других — шесть, в третьих — пять, в некоторых — четыре.

    Но при тестировании сегодняшнего рецепта лосося потребовалось всего три минуты в микроволновой печи, чтобы приготовить два филе толщиной 2-1/2 сантиметра.

    И вместо того, чтобы готовить рыбу за один трехминутный взрыв, я готовил ее 90 секунд, давал ей отдохнуть 30 секунд, готовил еще 90 секунд, а затем давал ей отдохнуть две минуты в микроволновой печи.

    Как вы можете видеть на сегодняшней фотографии, рыба была хорошо приготовлена, и я думаю, это потому, что этот двухэтапный процесс приготовления делает рыбу более нежной и равномерной. Этот метод подойдет и для филе другой рыбы, будь то просто приправленное растопленным сливочным маслом и лимонным соком или заправленное по-индийски, как это делает мой рецепт.

    Однако вам может потребоваться увеличить или уменьшить время приготовления в зависимости от размера и толщины рыбного филе или стейков.

    Когда готовят рыбу?

    Готовите ли вы рыбные стейки или филе в микроволновке, в духовке или на гриле, они готовы, когда мякоть становится непрозрачной, хлопья начинают немного отделяться и между хлопьями начинает просачиваться белый белок.

    На ощупь приготовленная рыба должна быть слегка твердой, а не твердой (признак того, что вы ее переварили) и не мягкой (признак того, что она не прожарилась).

    Лосось с карри-лаймом в микроволновке

    Рыба быстрого приготовления в индийском стиле. Подавайте со смешанным зеленым салатом или с рисом басмати и зелеными овощами.

    Время подготовки: пять минут

    Время приготовления: три минуты плюс время отдыха

    Делает: Две порции

    2 ч. л. пасты карри в индийском стиле легкой или средней плотности (см. примечание 2)

    2 чайные ложки сока лайма

    2 чайные ложки коричневого сахара

    1 чайная ложка растительного масла

    2 (от 5 до 6 унций.) филе лосося толщиной около 1 дюйма каждое

    • чатни из манго и йогурт по вкусу

    Смешайте пасту карри, сок, сахар и масло в неглубокой миске. Добавьте рыбу и перемешайте. Мариновать рыбу 10 минут при комнатной температуре. Выложите рыбу в один слой на стеклянной тарелке или в посуде для микроволновки. Вылейте любой маринад в миску на рыбу.

    Накройте рыбу пергаментной бумагой, поставьте в микроволновую печь и готовьте на высокой мощности в течение 90 секунд.Дайте постоять в микроволновой печи 30 секунд, а затем готовьте на высокой мощности еще 90 секунд. Дайте рыбе отдохнуть в микроволновой печи две минуты, и она должна быть приготовлена ​​и готова к употреблению.

    Примечание 1. Если вы слышите взрывные хлопки, исходящие из микроволновой печи до истечения второго 90-секундного времени приготовления, выключите микроволновую печь, так как, скорее всего, рыба уже приготовлена. Если рыба не приготовилась после последнего предложенного времени приготовления, готовьте на высокой мощности импульсами по 20–30 секунд или до полной готовности.

    Примечание 2. Паста карри в индийском стиле продается в отделе азиатских продуктов большинства супермаркетов. Я использовал марку Patak.

    Эрик Акис — автор книги в твердом переплете «Все могут приготовить все». Его колонки появляются в разделе «Жизнь» по средам и воскресеньям.

    [email protected]

    Рецепт имбирно-соевой камбалы с горохом в микроволновой печи | Food Network Кухня

    Убрать выделение со всего

    1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия

    1 чайная ложка мирина

    1 чайная ложка жареного кунжутного масла

    1/2 чайной ложки тертого свежего имбиря

    1/2 чайной ложки Шрирача

    4 унции грибов шиитаке (около 12), очищенных от стеблей и нарезанных полосками шириной 1/4 дюйма

    4 унции грибов шиитаке (около 12), очищенных от стеблей и нарезанных полосками шириной 1/4 дюйма

    4 редиски, нарезанные кружочками толщиной 1/8 дюйма

    Два филе камбалы по 6 унций, каждое разрезать пополам (чтобы поместилось в блюдо)

    6 унций снежного гороха, обрезанного и удаленного

    6 унций снежного гороха, обрезанного и удаленного

    1/2 лимона

    1 зеленый лук, только зеленая часть, тонко нарезанный

    1 чашка вареного коричневого риса для подачи

    Рецепт рыбы, запеченной в микроволновке – Рецепты для микроволновки

    Источник: Как приготовить рыбу в микроволновой печи — Странствующий повар

    Рыба готовится в микроволновой печи всего 5-6 минут в зависимости от ее толщины, и этот способ приготовления также полезен для здоровья. Соблюдайте тайм-менеджмент …

    Источник: жареная рыба в микроволновке – простые рецепты «R»

    Нажмите ЕДА. МЕНЮ и выберите ПРИГОТОВЛЕНИЕ, затем РЫБА, 8 унций. Нажмите СТАРТ, чтобы начать приготовление. 4. Достаньте рыбу из микроволновой печи и накройте крышкой, чтобы она не остыла. 5. Поместите картофель в …

    Источник: Лосось Сорше Бхапа (лосось на пару в горчичном соусе) — Рецепт в микроволновой печи

    Приготовьте стейк в микроволновке, и вы получите обувную кожу. С другой стороны, рыбу можно отлично приготовить в микроволновой печи.

    Источник: Macher Kalia (Рыба на пару в бенгальском стиле Kalia) — Рецепт в микроволновой печи

    Существует множество рецептов запеченной рыбы, но этот вариант, приготовленный в духовке, несомненно, является нашим любимым.Всего за 10 минут приготовления этот рецепт …

    Источник: Запеченная сливочно-лимонная рыба | Дом в Алисе

    Как запечь рыбу. Это очень простой рецепт. Вот что вы будете делать: положите ломтики лимона в форму для запекания.

    Источник: Рыба, запеченная в микроволновке | Рецепт | Рецепты, Тилапия рецепты полезные, Рыбные рецепты

    Поскольку филе этой рыбы довольно тонкое, при запекании или обжаривании оно часто оказывается переваренным и сухим. Если приготовить рыбу на пару в микроволновке, она быстро приготовится …

    Источник: Морской черт с лаймом и шалфеем – La Cuisine de Géraldine

    Поскольку мы будем переносить противень в духовку, сначала обязательно разогрейте духовку до 400ºF.Я обычно выбираю сковороду с антипригарным покрытием, когда готовлю рыбу, поэтому …

    Источник: Морской черт с лаймом и шалфеем – La Cuisine de Géraldine

    Рецепт простого, идеального блюда из рыбы в папильоте с овощами. Этот полезный для здоровья метод запекания рыбы в пергаменте всегда дает нежную, слоеную рыбу!

    Источник: Как приготовить рыбу на пару в микроволновке | Эпикуриус

    Крышка; микроволновую печь на высокой мощности, пока рыба не будет полностью приготовлена, около 5 минут. Шаг 4. При подаче разложите филе по тарелкам и полейте соком из блюда …

    Источник: Бюджетный архив – Cooking to Impress

    Практически любое рыбное филе/стейк без костей подходит для приготовления в микроволновой печи.Побрызгайте посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, антипригарным кулинарным спреем. Разрежьте рыбу пополам и разложите по тарелкам …

    Рецепт запеченной целой камбалы с травяным маслом, подходит для любой плоской рыбы

    Вы кладете рыбу на противень, добавляете от 1/4 до 1/2 дюйма воды и запекаете в духовке при температуре 350 градусов. от 20 до 30 минут. В результате получается сочная, слоеная рыба, которую можно подавать с простым соусом. (Чтобы облегчить снятие кожи, Аллен предлагает острым ножом разрезать кожу по краю рыбы, где плавники соприкасаются с мясом.)

    История продолжается под рекламой

    Время приготовления и необходимое количество воды зависят от размера рыбы, но секрет в том, что воды нужно немного больше, чем вы думаете. Это потому, что если вся вода испарится, рыба прилипнет к сковороде, отмечает Аллен. Если воды будет слишком много, рыбу можно легко вынуть из нее или слить излишки, так что это не проблема.

    Пока рыба запекалась, я растопила сливочное масло в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, и смешала с травами и чесноком для быстрого соуса, как рекомендует Аллен.(Попробуйте ее масляный соус или замените его своим любимым цитрусовым соусом, айоли, сальсой или даже голландским блендером). заполнила свою последнюю поваренную книгу 100 рецептами, которые она описывает как необходимые. Она пишет, что в своей кулинарной школе часто сталкивается с людьми, не владеющими элементарными кулинарными приемами, которые являются ступеньками к быстрой подаче ужина на стол.Ее цель в «Как готовить» состояла в том, чтобы поделиться рецептами, которые домашние повара могут адаптировать и использовать снова и снова.

    Этот попал в точку. Я готовила эту рыбу четыре раза, используя одну большую рыбу, подаваемую по-семейному, а не четыре меньших, которые Аллен рекомендует в своем рецепте.

    Пример чрезмерного размышления, о котором я говорил ранее: несколько человек предложили мне улучшить метод, добавив травы и приправы в воду, чтобы ароматизировать рыбу во время запекания, поэтому я попробовал это, но, честно говоря, это было не обязательно.Травяной соус добавляет весь необходимый вам аромат. Единственное изменение, которое я сделал, это нарезать немного соленых каперсов, чтобы бросить поверх запеченной рыбы.

    Продолжение истории под рекламой

    После того, как вы слили лишнюю воду со сковороды, вы можете снять верхний слой кожи и выложить соус поверх рыбы прямо в сковороде. Или, если вы хотите более красивую подачу для компании (или для себя!), аккуратно переложите рыбу на сервировочное блюдо, а затем полейте ее соусом и сверху посыпьте зеленью и каперсами.

    За 20 минут, которые понадобились для запекания рыбы, я легко приготовила соус, смешала большой зеленый салат, охладила бутылку совиньон блан и даже накрыла на стол со свечой и всем остальным. Это делает этот рыбный рецепт хранителем.

    История продолжается под рекламой

    Остатки рыбы можно хранить в холодильнике до 2 дней.

    ПРИМЕЧАНИЕ. Попросите продавца рыбы очистить и выпотрошить рыбу. Этот метод запекания позволяет готовить его с головой или без нее.

    • 1 свежая цельная камбала или другая камбала (примерно 2 1/2 фунта), выпотрошенная (см. ПРИМЕЧАНИЕ)
    • Вода по мере необходимости
    • 4 столовые ложки (2 унции) несоленого сливочного масла 19219
    • 3 Сок и мелко натертая цедра 1 лимона, а также, по желанию, дольки лимона для подачи
    • 1 1/2 столовых ложки мелко нарезанной свежей плосколистной петрушки, орегано и/или листьев тимьяна (или вашей любимой комбинации трав; при замене сушеными травами щедро 1 чайная ложка), плюс дополнительные листья трав для подачи
    • 2 зубчика чеснока, мелко натертых или измельченных
    • 1 чайная ложка нарезанных каперсов, плюс еще по мере необходимости (по желанию)

    Поставьте решетку в духовку и разогреть до 350 градусов.

    Промойте рыбу и тщательно очистите надрез у головы. Выложите рыбу на противень с бортиками. Используя острый нож, разрежьте кожу по краю рыбы, где плавники соприкасаются с мясом. Не врезайте глубоко в мякоть. Будьте осторожны, аккуратно срезайте и скрещивайте боковые разрезы на хвосте, иначе кожу потом будет трудно снять.

    История продолжается под рекламой

    Добавьте в кастрюлю немного воды на 1/2 дюйма. Запекать 20 минут, в зависимости от размера рыбы, проверяя через 15 минут.Вода испарится по мере приготовления рыбы, но в конце ее часть все еще должна оставаться в кастрюле. Если сковорода полностью высохнет, рыба будет прилипать к сковороде, поэтому при необходимости добавьте больше воды.

    Чтобы проверить готовность рыбы, снимите мякоть с кости ближе к голове, где мякоть самая толстая; он должен легко отделяться от кости и быть непрозрачным.

    За несколько минут до того, как рыба будет готова, растопите сливочное масло в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, короткими 10-секундными импульсами или в маленькой кастрюле на среднем огне.Затем добавьте лимонный сок и цедру; петрушка, орегано и/или тимьян; и чеснок.

    История продолжается под рекламой

    Поднимите рыбью кожу рядом с хвостом и аккуратно снимите ее (кожа порвется, но должна оторваться длинными кусками). Подавайте рыбу в противне, слив всю оставшуюся воду, или переложите ее на подогретое блюдо с бортиками.

    Сверху выложите ложкой масло с травами. Сверху посыпьте каперсами и свежими листьями зелени и подавайте с дольками лимона, если используете.

    На порцию из расчета на 4 (около 6 унций рыбы и 2 столовые ложки соуса)

    Калорийность: 303; Общий жир: 17 г; Насыщенные жиры: 8 г; Холестерин: 158 мг; Натрий: 914 мг; Углеводы: 1 г; Пищевые волокна: 0 г; Сахар: 0 г; Белок: 35 г

    Этот анализ является оценкой, основанной на доступных ингредиентах и ​​данном препарате. Он не должен заменять совет диетолога или диетолога.

    История продолжается под рекламой

    Исправление : В более ранней версии этого рецепта для «Как готовить.Это исправлено.

    Рыба в микроволновке за 3 минуты!

    Мы так рады поделиться с вами рецептом и удивительным лайфхаком для здоровой кухни от создателей популярного блога Teaspoon of Spice, Серены Болл, РД и Дины Сегрейв-Дейли, РД. В их новой книге «Поваренная книга средиземноморской диеты за 30 минут» есть целая глава, посвященная морепродуктам, а также несколько дополнительных рецептов из рыбы и моллюсков. Средиземноморская диета считается лучшей диетой, поэтому эта поваренная книга является обязательным пособием по тому, как вписать ее в свой образ жизни.


    #HealthyKitchenHack
    Мы уверены, что этот рецепт изменит ваше представление о приготовлении рыбы: идеально приготовленное филе всего за 3 минуты… в микроволновке! Он подходит практически для любого вида рыбы, а благодаря хитрости складывания таким образом можно приготовить даже неровное филе (более толстое с одного конца и более тонкое с другого).

    Быстрая тилапия с красным луком и авокадо

    В результате получилось очень нежное, нежное рыбное филе, фаршированное цитрусовым луком и покрытое сливочным авокадо.

    Ингредиенты

    • 1 ст. оливковое масло первого холодного отжима
    • 1 ст.л. апельсиновый сок
    • 1/4 ч. л. кошерная или морская соль
    • Филе тилапии весом 4–4 унции, более продолговатое, чем квадратное, с кожей или без кожи
    • 1/4 стакана нарезанного красного лука (около 1/8 луковицы)
    • 1 авокадо без косточек, без кожицы и нарезанный ломтиками

    Инструкции

    1. В 9-дюймовой стеклянной форме для пирога смешайте вилкой масло, апельсиновый сок и соль. Работая с одним филе за раз, положите каждое в форму для пирога и переверните, чтобы покрыть все стороны.Расположите филе в форме колеса телеги так, чтобы один конец каждого филе находился в центре блюда, а другой конец был временно накинут на край блюда. Посыпьте каждое филе 1 столовой ложкой лука, затем сложите конец филе, который свисает над краем, пополам над луком. Когда закончите, у вас должно получиться 4 сложенных филе со сгибом к внешнему краю блюда и концами в центре.

    2. Накройте посуду полиэтиленовой пленкой, оставив небольшую часть открытой по краю для выхода пара.Поставьте в микроволновку на максимальную мощность примерно на 3 минуты. Рыба готова, когда она только начинает разделяться на хлопья (кусочки) при легком надавливании вилкой.

    3. Посыпьте филе авокадо и подавайте.

    Совет по приготовлению: Поскольку у большинства рыб кожа относительно тонкая, она готовится примерно с той же скоростью, что и мясо рыбы, поэтому вы можете использовать этот метод микроволнового приготовления как для рыбы с кожей, так и для рыбы без кожи.

    Обзор запеченной рыбы и мяса на «Горящей тарелке», которую можно приготовить на гриле в микроволновке

    Хотя в принципе почти невозможно поставить жареные глаза, приготовленные в микроволновой печи, в целом, кухонная утварь Peacefuls’ Форма для выпечки Кажется, это предмет, который очищает пределы такой микроволновой печи. Я пытался понять настоящую вещь, почему ее можно запечь, как огонь, используя микроволновую печь, и действительно можно «запечь».

    Хепафрайс Ко., Лтд. | Планирование и продажа предметов домашнего обихода, кухонных принадлежностей, предметов интерьера и прочих товаров
    http://www.wahei.co.jp/

    Итак, я купила тарелку, которую скоро смогу испечь. Поскольку он сделан из керамики, он стал весьма впечатляющим продуктом.

    Горящая тарелка Секрет «сгорания» в том, что не только ингредиенты, но и сама тарелка вызывают лихорадку.В дополнение к блюду, крышка также выделяет тепло, поэтому кажется, что можно разогреть еду, зажав ее сверху и снизу.

    Например, ставрида на гриле готовится за 2 минуты. Однако необходимо учитывать время предварительного нагрева 3 минуты 30 секунд, как написано выше.

    Причина того, что пластина сама по себе выделяет тепло, заключается в том, что она вмешивает компоненты, выделяющие тепло в ответ на микроволны в микроволновой печи, в материал. Я на самом деле попробую позже, как часто будет подниматься температура.

    Внутри упаковки находится форма для запекания и крышка, а также рецепт с использованием этого продукта.

    Комплект тарелки и маленькой крышки

    На поверхности тарелки выгравированы волнообразные узоры, и говорят, что из ингредиентов вытекает влага и масло.

    Крышка «падает и падает» и имеет размер, полностью меньший, чем тарелка. Такое впечатление, что он сделан для того, чтобы активно касаться ингредиентов и нагревать их.

    В рецепте соленый лосось на гриле или …

    Помимо классического меню, такого как скумбрия на гриле и савара на гриле для Сайкё ……

    Также возможны соленая сайра на гриле и запеченные якитори.

    Кажется, что креветку можно просто солить.

    ◆ Испекла и попробовала.
    Буду много печь и есть. Первым делом я купил два филе лосося. Одну тарелку испеку в рыбопечке на плите, а другую попробую.

    После вытирания влаги с поверхности филе ……

    Первым делом ставим в печь.

    В это же время форму для запекания поставить в микроволновую печь и разогреть ее при мощности 500 Вт в течение 3 минут 30 секунд. Я беспокоюсь, что этого следует избегать в микроволновой печи, но, похоже, она сделана так, что на самом деле проблем не возникает.

    Температура после завершения предварительного нагрева «FLIR ONE», в котором смартфон становится термокамерой При измерении с помощью видно, что температура пластины превышает 120 градусов.Кроме того, поскольку крышка нагревается примерно до 80 градусов, нужно быть осторожным, чтобы случайно не коснуться ее .

    Оставшееся купленное филе положите на подогретую тарелку… …

    Накройте сверху крышкой. Затем ударяют по крышке и скруглению, так что крышка почти наверняка будет плавать, как показано ниже.

    Затем снова поставьте его на плиту, на этот раз нагрейте его в течение 2 минут теми же 500 Вт. В это время не нужно переворачивать филе вверх, как печку.

    Вскоре приготовление пищи для плиты и плиты было завершено. Это филе, запеченное в духовке на белой посуде.

    Филе «запеченное» в горящей тарелке немного беспокоит, но внешний вид, кажется, прошел без проблем на внешний вид, жир, который выходит из тела, попадает в часть канавки. Площадь, вокруг которой плавает соль, такая же, как и в печи. Однако беспокоит то, что концевая часть филе немного взрывается.Кстати, во время готовки я несколько раз слышала звук «пончи».

    Я попытался расположить две части. Это филе, приготовленное на плите с обожженным верхом и дном.

    При сравнении степени обгорания кожи с ракурса противоположной стороны у человека, жарившего с печкой, явно загорелись глаза. Горящая тарелка имеет больше поджаренных глаз, похожих на жареные глаза.

    Однако важен именно вкус, так что буду есть и сравнивать.В первую очередь я пробовала есть запеченное филе в горящей тарелке, оно стало готовым огнем, прошедшим прочно и не будет преувеличением сказать, что это ровный финиш, когда оно успешно запекается на плите, не будучи умеет правильно готовить. Небольшой сюрприз в текстуре. С другой стороны, я не почувствовал почти никакого сходства в легком горении. Как на картинке, «рубленое филе кимоно» может быть самым близким.

    Человек, который печется в печи, имеет обычный вкус, привык к еде.Однако, если вы сравните его с приготовленным из горящей тарелки, вы заметите, что водянистое ощущение все еще остается, как «что?». Кажется, что разница между плитой и микроволновой печью заключалась в «водянистости», ведь способ обжига не должен был так сильно подводить.

    Сравню по жгучему состоянию кожи. К сожалению, большая часть горящей пластины не может быть подтверждена. Кажется, Моро сказал, что это зависит от того, соприкасаются ли крышка и тарелка.При употреблении его на самом деле «монеомонхо» как текстура, с ощущением «лососевой шкуры» почти не чувствуется.

    Печка с одной стороны прогорела удовлетворительно. Состояние горения кожи Противостояние, как и ожидалось, является выигрышной печкой.

    Помимо лосося, я запекала разные блюда
    Вслед за лососем на этот раз я попробовала запечь соленую скумбрию. Это также приготовлено в течение 3 минут 30 секунд предварительного нагрева + 2 минуты нагрева. При обычной варке скумбрии на плите поверхность кожи становится мокрой, а на горящей тарелке ее совершенно не видно.Поначалу достаточно было переживать, что «Что? S пекла?»

    Однако, если перевернуть фрукт, происходит удивительное развитие. На коже почти не изменилось, внутри лучше прожарилась. Если посмотреть только на эту сторону и сравнить, то такое ощущение, что отличить сложно.

    Ощущение, что я ел, было достаточно хорошим при прохождении огня (= тепла). Хотя тут заметил, если закрыть глаза на слабое место «сильно на глаза надеть», то совместимость микроволновки и рыбы вроде неплохая.

    Далее Савара выпекает Сайкё. Оба они готовились в микроволновой печи, но я слышал, что его иногда погружают в мисо, но в этот раз, кажется, можно сказать, что жареные глаза стали лучше.

    Вкус тоже удовлетворительный. Скорее из-за того, что слетела водянистость и стало легко ощущаться добротность тела, «Глядя только на состояние отделки корпуса, я начал думать, что микроволновка достаточно высокого уровня?»

    Далее вещички от ребенка. Потому что принято есть креветки с хрустящей корочкой, если попробовать в микроволновке……

    Результат не очень хороший. Не было ничего такого, как аромат, который многие люди ожидали бы от рисовых крекеров, прикосновение хрустящими зубами и т. д., поэтому мы могли есть и рыбные продукты, поэтому мы тщательно приготовили рисовые крекеры в микроволновой печи. Это лучше.

    Затем я попробовал сложную имбирную лапшу со свининой на горящей тарелке, используя лапшу из свинины и имбиря.В рецепте он не указан, но сначала положите на тарелку только свинину после предварительного нагрева и нагревайте ее менее 1 минуты, а затем добавьте соответствующее количество соуса при изменении цвета. Через 1 минуту переверните мясо и прогрейте еще минуту.

    Отделка хорошая. Я не чувствовал ничего похожего на рыбный запах, но я мог есть его как обычную имбирную лапшу.

    Просто попробовал с одной колбасой. Хотя можно покрыть кожу во время приготовления в любой микроволновой печи, это хорошее место, чтобы везде иметь жареные глаза.

    Не было ощущения несоответствия в ощущении еды. Учитывая хлопотное мытье сковородки, я счел, что достаточно приготовить еду на горящей тарелке и есть как следует. Однако при ожогах необходима крайняя осторожность.

    На самом деле, когда я попробовал есть с ним, я смог в полной мере ощутить достоинства приготовления рыбы, особенно в микроволновой печи. И если вы просто консервируете рыбу в микроволновой печи, достаточно самой обычной посуды, но люди, которые могут найти ценность, чтобы получить продукт для «жареных глаз», который можно ожидать, используя горящую тарелку, я чувствовал, что это может быть много.По впечатлениям пробовал, хотя впечатления от «приготовления» приготовленного на огне у меня не возникает, есть ощущение безопасности в месте входа тепла при приготовлении пищи в микроволновой печи и «мало сбоев типа обжечь кто бы это ни делал» Даже если вы обнимаете, может быть, вы не чувствуете никакого удивления.

    Горящая тарелка стоит 2484 иен, включая налоги, но в розничных магазинах и в сети она продается по цене около 1000 иен. Были случаи, когда Amazon продавал по 961 иен.

    Amazon.co.jp: Мирно горящая тарелка двухстороннего запеченного квадрата YR-6018: Дом и кухня

    лосося в микроволновке всего за 5 минут!

    Приготовление потрясающего лосося на ужин не требует бесконечных часов и множества кулинарных хитростей.Знаете ли вы, что можете приготовить лосося в микроволновке и мгновенно получить ужин на столе? Если вам нужно что-то новое в своей ротации, вы должны попробовать это!

    КОРМИТЬ ТОЛПУ? ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЦЕЛОГО ЛОСОСЯ В ДУХОВКЕ !

    Здоровый лосось для микроволновки

    Почему здоровый лосось для микроволновки может быть хорошим выбором для вашей семьи? С помощью всего лишь небольшого количества сливочного масла или даже масла-спрей вы можете приготовить блюдо с бесчисленными преимуществами для здоровья, которое будет иметь прекрасный вкус.

    При добавлении сливочного масла всего 1–2 балла Weight Watchers на порцию и распыляемого масла 0 баллов, лосось, приготовленный в микроволновой печи, подходит для любой диеты.

    На самом деле нет ни одной части вашего тела, которая не получала бы пользы от обычного лосося – от головы до пальцев ног. Ценные омега-3 жирные кислоты в лососе поддерживают здоровье сердца, уменьшают воспаление, улучшают зрение и делают кожу счастливой.

    Омега-3 также стали частью успешных планов профилактики рака и лечения нескольких различных видов рака.Наконец, витамины группы В лосося поддерживают мозговые, нервные, гормональные и метаболические симптомы.

    Так что, да, ты должен есть немного лосося. У нас есть лосось раз в неделю, от запеченного лосося в пакетиках со спаржей до этого удивительного рецепта глазированного лосося. Но лосось в микроволновке, безусловно, самый простой из всех.

    Безопасно ли готовить рыбу в микроволновке?

    Да! Готовить рыбу в микроволновке совершенно безопасно. Хотя поначалу это может показаться необычным, микроволновая печь — отличное место для приготовления рыбы, особенно при варке.

    Избавьтесь от догадок при приготовлении пищи в микроволновой печи, используя термометр для мяса, чтобы убедиться, что ваша рыба приготовлена. Когда все готово, температура лосося в микроволновке должна быть от 130°F до 140°F.

    Сколько времени нужно готовить лосося в микроволновке?

    Итак, теперь, когда вы попали на крючок, вам может быть интересно, как долго вам нужно готовить лосося в микроволновке? Вы будете рады узнать, что он готовится в мгновение ока — всего за несколько минут от начала до конца.

    Я всегда стараюсь держать филе в индивидуальной упаковке в морозильной камере.Затем я размораживаю их в холодной воде около 30 минут перед приготовлением. Обычно в мое блюдо помещается три филе, и я готовлю их около 3 минут. Три минуты! Вот это действительно быстрая еда.

    Как приготовить лосося в микроволновой печи

    Приведенные ниже инструкции пошагово объясняют, как приготовить лосося в микроволновой печи.

    • Сначала достаньте филе лосося из морозильной камеры. Разморозить в холодильнике 4-5 часов или разморозить в холодной воде 30 минут.
    • Выньте филе из упаковки и осторожно обсушите бумажным полотенцем.
    • Равномерно распределите масло между филе и аккуратно намажьте каждый кусок рыбы.
    • Посыпьте каждое филе приправой из лимонного перца.
    • Вы можете готовить филе по отдельности или в одной большой посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, при условии, что они лежат в один слой.
    • Поставить в микроволновку на три минуты. Проверьте готовность и поставьте в микроволновку еще на 30–45 секунд, если рыба не расслоилась и хорошо прожарилась.
    • Подавайте сразу же с легкими гарнирами, такими как салат из трех бобов и рис.

    В последнее время я заменял рис на рис из цветной капусты, чтобы ужин был с низким содержанием углеводов и низким баллом. Цветная капуста также предлагает многочисленные преимущества для здоровья и прекрасно сочетается с лососем!

    ЗАПАХ ЛОСОСЯ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ?

    Я знаю, что некоторые из вас могут пропустить этот рецепт и спросить – а как насчет запаха?

    Признаюсь, были времена, когда моя кухня была пропитана рыбным, лососевым запахом. Но я считаю, что приготовление лосося в микроволновой печи (это приготовление сырого лосося, а не разогрев приготовленного лосося) на самом деле пахнет меньше, чем любой другой метод приготовления!

    Три вещи могут предотвратить любой остаточный рыбный запах: во-первых, приготовление в микроволновой печи размороженного лосося, а не замороженного.Приготовление сырого лосося в микроволновой печи значительно снижает вероятность появления запаха из-за жира в рыбе.

    Во-вторых, убедитесь, что ваш лосось свежий . Лосось должен иметь легкий запах. Если она пахнет рыбой, значит, она недостаточно свежая и может вызвать запах на вашей кухне.

    Наконец, лососю в микроволновке требуется всего несколько минут, чтобы приготовить . Если вы готовите одно филе лосося вместо трех, вам потребуется еще меньше времени! Но переваривание лосося выводит весь жир и сушит лосося.Это определенно оставит вас с рыбным запахом.

    Если вы случайно пережарили лосося в микроволновке, просто дезодорируйте микроволновую печь после ужина водой с лимонным соком. Скоро ваша кухня снова станет привычной.

    А вы пробовали этот простой, но вкусный рецепт? Внесли какие-либо изменения? Дайте нам знать в комментариях ниже!

    ШТЫРЬ ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ ЛОСОСЯ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ НА ПОТОМ

    Не теряйте этот рецепт! Сохраните его в Pinterest, а затем поделитесь изображением в комментариях к пину, когда сделаете его.Нам очень нравится смотреть, как вы готовите!

    Время подготовки 2 минуты

    Время приготовления 3 минуты

    Общее время 5 минут

    Ингредиенты

    • 4 филе лосося, около 5 унций каждое, толщиной 1 дюйм, шириной 1 1/2 дюйма, длиной 4 дюйма
    • 2 чайные ложки приправы с лимонным перцем
    • 4 столовые ложки сливочного масла или маргарина
    • нарезанная петрушка (по желанию)

    Инструкции

    1. Положите по 2–4 филе за раз в посуду для микроволновой печи с крышкой.
    2. Лосось посыпать приправой из лимонного перца.
    3. Покройте каждое филе лосося столовой ложкой сливочного масла.
    4. Накройте блюдо и готовьте в микроволновой печи 1 минуту на каждое филе лосося, до 3 минут.

    Примечания

    • Пищевая ценность оценивается с использованием сливочного масла, а не маргарина. Рыба варится в масле, но на самом деле вы не съедаете все масло (если только не вылизываете блюдо дочиста!). Таким образом, расчетная информация о питании указана только для 1 столовой ложки масла (разделенной на 4 порции), а не для 4.Вот почему это всего 2 очка фристайла WW.
    • Большинство приправ с лимонным перцем содержат соль. Проверьте ингредиенты и добавьте немного кошерной соли на филе лосося, если ваша приправа не содержит соли.
    • Если вы готовите по 1 филе за раз, готовьте всего 1 минуту. Вы всегда можете добавить больше времени по мере необходимости. Если вы можете поместить все 4 филе в посуду для микроволновой печи, оставьте 3 минуты на время приготовления.