Запеченный карп кусочками в духовке рецепт: Карп, запеченный в духовке кусочками

Карп запеченный в духовке с картошкой по-особенному. Рецепт кусочками. Запеченный карп с картошкой в духовке рецепт с фото

Доброго времени суток дорогие гости и авторы сайта Фоторецепты. Наверное у большинства хозяек есть знакомые рыболовы, мой муж иногда бывает что рыбачит. И с летнего большого улова я оставила на зиму карпов, заморозила их предварительно очистив от чешуи и внутренностей. Как приятно достать рыбу свежую хоть и замороженную среди зимы. Ведь собственноручно пойманная становиться самой вкусной если ее приготовить с любовью. Чем сегодня я и занялась.

Состав сегодняшнего блюда настолько прост и приготовление также простое, что справиться любая даже начинающая молодая хозяюшка.
Хочу обратить внимание на приправы, к сожалению на сегодня, как оказалось из приправ для рыбы оказалось только приправа для Хе. Я использовала ее совсем мало только для пикантности и только по случаю не имения другой. Можно обойтись и без приправ, но так как карп как и вся озерная рыба иногда имеет специфический болотистый вкус лучше запастись приправами.

Начнем с приготовления рыбы для маринования. Рыбу нужно будет поделить на куски — стейки. Рыба как я написала выше у меня уже почищенная с лета и размороженная. Рыбу разморозить до конца, чтобы не было замороженных частей, иначе вкус будет уступать.

Готовые стейки, я даже не оставила голову начинаем мариновать для этого беру майонез, аджику, приправу и не много соли.

Все перемешиваем, чтобы каждый кусочек рыбки был обработан маринадом

И оставляем мариноваться не менее 30 минут в идеале около 1 го часа.
Пока стейки карпа маринуются, чистим картошку и лук.

Почищенную картошку режем кружками, а лук полукольцами, лука должно быть много, чтоб покрыть и картошку и положить рядом с рыбой

Выкладываем картошку на противень, на картошку кладем лук.

Для того чтобы рыба при запекании подрумянилась с обоих сторон я делаю так называемые «лунки» на картошке

И в приготовленную лунку кладем стейки карпа, а рядом немного лука и сдвигаем поближе к рыбе картошку.

Таким образом выкладываем всю рыбу на противень

Запекая карп с картошкой, мы экономим время на приготовление и получаем очень вкусную рыбу с гарниром. Карп запеченный в духовке порадует Карп с картошкойвсех своим изумительным вкусом и картошечка также придется по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 карп (до 1 кг)
½ лимона
1 морковь
8-10 картофелин
4-5 головок лука
майонез
черный молотый перец
приправа для рыбы
растительное масло
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Карп очищаем от чешуи, удаляем внутренности, промываем его, даем стечь воде.

Для того, чтобы в приготовленном блюде не чувствовались мелкие кости надрезаем карп с двух сторон от хребта к брюшку, вот так. В результате надрезов мелкие косточки при запекании размягчатся и практически не будут чувствоваться.

Рыбу солим и перчим по вкусу, обсыпаем приправой для рыбы, все это хорошо втираем в рыбу. Затем обильно смазываем майонезом. Кто не любит соленое, солим аккуратно. Я не солю, мне достаточно майонеза.

Лимон очень хорошо промываем, разрезаем на дольки. Дольки вставляем в разрезы, а также несколько долек кладем внутрь карпа.

Карп смазываем майонезом

Морковь чистим, промываем и режем тонкими дольками.

Картофель чистим, промываем, надрезаем его по всей длине, не дорезая до конца, солим, перчим, взбрызгиваем растительным маслом, хорошо перемешиваем, так чтобы соль, перец и растительное масло распределилось по картошке равномерно со всех сторон. В разрезы вставляем морковь. Если картофель очень крупный, для того, чтобы он хорошо пропекся, разрезаем его на две часта вдоль, а только затем делаем надрезы.

Лук чистим, промываем, режем кольцами.

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем слой лука, если осталась морковь выкладываем ее, затем кладем карпа.

Карп укладываем на лук

Вокруг карпа кладем картофелины. Картошки берите столько, сколько уложите вокруг карпа и желательно не очень крупную. Сверху на карпа выкладываем кольца лука и закрываем фольгой.

Карп с картошкой

Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем карп с картошкой 60 минут, 30 минут с фольгой и 30 без фольги. Когда снимите фольгу, смажьте картофель растительным маслом.

Готовность нашего блюда проверяем по готовности картофеля, если он не готов, запекаем дальше. Можно картофель перевернуть и закрыть фольгой.

Карп с картошкой, запеченный в духовке готов.

Карп с картошкой готов

Запеченный карп, вкусная картошечка и легкий овощной салатик, что может быть вкуснее? Ну только если карп, запеченный с овощами.

Карп, запеченный с овощами — это блюдо, которое любят все в нашей семье. Мне она больше нравится в холодном виде, но честно скажу, нет терпения дожидаться, когда рыбка остынет, уж очень она вкусная.

Карп, запеченный с овощамиКарп покупайте большой, во-первых он уходит на «ура», а во-вторых в большой рыбе меньше мелких костей и кушать ее приятнее.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 карп (0,8-1 кг.)
2-3 помидора
2 болгарских перца
1 баклажан
майонез
растительное масло
перец
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Какой красивый у меня карпик, даже жалко его потрошить. Но ничего не поделаешь, начнем.

Сначала его чистим, затем потрошим, вынимаем внутренности, удаляем жабры, если будете оставлять голову, или ее отрезаем. Рыбу хорошо промываем. Чтобы мелкие кости распарились и мы их не почувствовали во время еды, слегка надрежьте карпа с двух сторон по хребту.

Режем рыбку на порционные кусочки, любого размера, как вам нравится. Солим и перчим. Солите рыбу хорошо, лишнюю соль заберут овощи.

Режем рыбку на порционные кусочки

Помидоры, перец и баклажан промываем, режем кружочками, немного солим и оставляем пропитаться.

Овощи режем кружочками, немного солим и оставляем пропитаться

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем карпа, как рыбку, можно оставить и голову карпа, при желании.

Между кусочками карпа выкладываем подготовленные овощи, чередуя их. Все овощи, которые останутся, выкладываем возле рыбы.

Сверху обильно поливаем майонезом и помещаем противень в предварительно разогретую духовку до 200 градусов. Запекаем карп 40-45 минут.

Определяем готовность нашего блюда, смотрим, готовы ли баклажаны. Баклажаны готовы, можно смело вынимать рыбку из духовки, а лучше выключаем плиту и даем карпу потомиться.

Такого вкусного карпика я давно не ела, он просто тает во рту. Очень вкусные и овощи, они впитывают жир рыбы, тем самым делая рыбу не такой жирной и в сочетании друг с другом получается отличное блюдо карп, запеченный с овощами.

Недавно приходили гости, я вспомнила об этом блюде и приготовила, тем более, что времени не было стаять у плиты, а карпик был заранее почищен и порезан на порционные кусочки. Мои гости были в восторге, им даже не мешало, что в карпе есть кости. Все ели с удовольствием и хвалили.

Карп, запеченный с овощами готов

Эти два разных блюда объединяются тем, что оба они очень вкусные.

Готовьте и вам понравится.

Приятного аппетита!

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня предлагаю приготовить рыбу. Обожаю карпа, рыба сочная, нежная, вкусная. Готовить будем кусочками в духовке используя вкуснейший маринад. На дно формы я выкладываю картофель. Получается сытное, ароматное блюдо. Подойдет на ужин, обед, а также станет достойным блюдом на праздничный стол. Здесь и гарнир, и вкусная рыбка. Подать можно с квашенными или свежими овощами, с лимоном, с укропом. Готовить буду карпа зеркального, он жирнее, сочнее и вкуснее.

Недавно мы готовили карпа целиком в духовке, сегодня готовим кусочками с картошкой.

Карп запеченный в духовке с картошкой. Рецепт с фото кусочками

Картошка получается мягкая, а рыба нежнейшая и сочная. Приготовьте, не пожалеете. Ингредиенты нужны очень простые.

Ингредиенты:

• Карп — 1 шт.(у нас 2 кг.)
• Картофель — 4-5 шт.
• Соль — 1.5 ч. ложки
• Сок половинки лимона
• Пучок укропа
• Черный молотый перец (или смесь перцев)

По желанию можно использовать приправы для рыбы, а также майонез (чтобы обмазать каждый кусочек). Мы этого не делаем, любим вкус рыбы, а не специй.

Рецепт с пошаговыми фото карпа в духовке кусочками

Картофель я очистила, вымыла и порезала крупными кусочками. Можно нарезать картофель как угодно. Количество картофеля рассчитывайте на свою семью. У меня было 6 шт.

Картофель солю, посыпаю черным молотым перцем (по вкусу, можно и без него, или использовать приправу для картофеля). Добавила ложку растительного рафинированного масла и все хорошо перемешала.

Карп ровно 2 кг. Покупали мы его на рынке. Можно купить от 1 кг и до 5-6 кг. Выбор огромен.

Вы знаете чем мне нравится зеркальный карп? Тем что у него практически нет чешуи. А еще нежнее и сочнее рыба по вкусу.

Рыбу следует выпотрошить, срезать плавники, хвост и голову. Очистить чешую (хоть ее и нет, практически, но нужно убрать то что есть).

Рыбу хорошо промываем проточной водой и нарезаем на кусочки (у меня примерно 3 см, вы можете нарезать от 2 до 5 см. по желанию и размеру рыбы).

Кусочки карпа перекладываю в миску. Добавляю 1.5 ч. ложки соли, смесь перцев с мельницы (перец ароматный, свежемолотый).

Укроп вымыть и мелко нарезать. Добавляю укроп к рыбе.

Карп отлично сочетается с лимоном. Выжимаем сок половинки лимона. Лимон у меня среднего размера.

Хорошо перемешиваем рыбу, чтобы каждый кусочку карпа был покрыт маринадом. На этом этапе можно добавить специи для рыбы (если любите).

Оставляем рыбу мариноваться. Я мариную около 1-3 часов, если нет времени совсем, оставьте на 20 минут при комнатной температуре. А если есть время, то оставьте рыбу на ночь в холодильнике мариноваться.

Если будете мариновать рыбу, то картофель сразу чистить не нужно. Я мариную кусочки карпа 20 минут.

Выкладываю рыбу на картофель и отправляю в разогретую до 180-200 градусов духовку. Запекался карп в духовке кусочками около 40-45 минут.

Форма у меня стеклянная с крышкой, я накрыла форму крышкой, а за 20 минут до готовности сняла крышку чтобы рыба подрумянилась.

Можно накрыть форму или противень фольгой.

Вот так выглядит блюдо. Получается очень вкусно и аппетитно. А сытно как, я вам передать не могу. Такое блюдо подойдет для семейного ужина или обеда.

Кстати, карпа можно выкладывать на картошку целиком и запекать в духовке. Но кусочки карпа ничуть не хуже чем запеченный целиком карп.

Картошка очень вкусная, жир, который стекает на картошку придает ей особенный вкус. Рыбу дополнительно можно поливать соком лимона сверху. Карп зеркальный запеченный в духовке бесподобный. Кости очень легко вынимаются.

Если любите рыбу, попробуйте, вы не пожалеете.

Карп фаршированный запеченный в духовке без костей видео

Ну как устоять перед жирный мясистым карпом, приготовленным в духовке с картошкой? Правильно — никак. И даже пугающий многих запах речки от рыбы не проявит себя, если правильно приготовить блюдо. И, как результат, на вашем столе будет источать аромат потрясающий карп, запеченный в духовке с картошкой.

Чтобы карп с картошкой в духовке получился вкусным, рекомендуется прислушаться к следующим советам:

• Если хотите, чтобы блюдо выглядело эффектно при подаче, то оставьте у рыбы голову и хвост. Но многие удаляют эти части карпа.
• Для украшения в пустые глазницы рыбы стоит вложить ягоды клюквы или брусники.
• Картофель — основной гарнир. Но, чтобы разнообразить вид блюда, а также его вкус, не лишним будет добавить и других овощей для запекания.
• Кто не любит запеченный лук, легко может заменить его на кислые цитрусовые. Хватит и пары лимонов: одним шпигуют рыбу, а из другого выжимают сок для полива карпа.
• Как известно, речная рыба имеет неприятный запах «тины», который не исчезает и после запекания. И чтобы готовый карп не «отпугнул» своим специфическим вкусом и запахом, от него можно и нужно избавиться. Два способа: либо на полчаса вымочить целую не обработанную рыбу в соленой воде, либо хорошо промыть рыбью тушку в воде с лимоном.

Как выбрать свежего карпа?

• Проверьте жабры. Они должны быть не слипшимися, а цвет их должен быть розовым или красным.
• Глаза не должны быть мутными. В них еще должна быть вода.
• Рыба должна быть целостной, чешуя влажной. На поверхности должна быть прозрачная слизь.
• Неприятный запах и липкость не допустимы — значит рыба не свежая.
• Тушка карпа должна быть упругой. Если при надавливании остаются вмятины, то это признак несвежести.
• На тушке не должно быть крови. Допускается несколько небольших пятен, но не больше.
• На теле рыбы не должно быть никаких пятен или странного налета. Это признаки неправильной заморозки или хранения рыбы.
• Замороженный карп должен быть покрыт ровной белой ледяной глазурью.

Подготовка рыбы к запеканию

Перед тем, как исполнить приготовление рецепта карпа с картошкой в духовке, рыбу нужно правильно разделать и подготовить. Ведь именно она задает вкус блюда.

Возьмите нож для чистки рыбы, опустите тушку в раковину и удалите всю чешую. У карпа она отделяется легко, так что разлетаться по кухне не будет. После, необходимо разрезать брюшину вдоль и извлечь все внутренности. Плавники проще вырезать ножницами. На час оставьте рыбу в соленой воде, чтобы она полностью утратила свой речной запах.

Теперь рыбу хорошо промойте под протоком воды, смывая остатки внутренностей и чешуи. На 5 минут оставьте карпа в покое — он должен стечь.

Особое внимание необходимо уделить выниманию костей, а их у карпа очень много. Но, если крупные косточки без проблем вынимаются, то чтобы удалить все мелкие придется потратить огромное количество времени. Этот вариант не годится, поэтому поступите проще: сделайте по 2-3 продольных надреза с каждой стороны рыбы, от хребта к брюшку. Это позволит мелким косточкам хорошо размягчиться в процессе выпекания.

Ну, а теперь можно натирать рыбу солью и специями для дальнейшего приготовления.

Из чего готовить?

Рецепт карпа, запеченного в духовке с картошкой, предполагает следующий список ингредиентов.

• карп весом в 1 кг;
• 10 картофельных клубней среднего размера;
• половина лимона;
• 1 крупная морковь;
• 5 головок репчатого лука среднего размера;
• 5 столовых ложек растительного масла, можно оливкового;
• майонез, рекомендуется 4 ст. л., но лучше ориентироваться на свой вкус;
• перец, соль и приправа для рыбы — тоже по вкусу.

Количество ингредиентов варьируйте по желанию. Количество гарнира ориентируйте в зависимости от веса карпа.

Как готовить?

Рецепт карпа с картошкой в духовке предполагает многоэтапность, но все делается быстро, больше полутора часа весь процесс приготовления не займет.

Готового карпа с картошкой в духовке (рецепт представлен) подавайте к столу, украсив его присыпкой из свежей зелени. Дополните блюдо легким овощным салатом.

Заключение

Рецепт карпа с картошкой в духовке — это «палочка-выручалочка» для любой хозяйки. Это блюдо всегда скрасит семейный ужин, а также украсит праздничный стол. Меняйте запекаемый гарнир к карпу и приправы, и вкус блюда всегда будет новым.

Шаг 1: подготавливаем карпа.

Карпа очистите от чешуи и выпотрошите, осторожно вскрыв брюшко и вынув все внутренности, а затем поскоблив немного нутро рыбы ножом. Срежьте хвостик, плавники, жабры (если этого не сделать, вокруг них карп будет горчить) и удалите глаза.
Очищенную рыбу промойте и оботрите насухо одноразовыми бумажными полотенцами.
Натрите карпа снаружи и изнутри солью.

Шаг 2: подготавливаем лук.

Луковицу очистите от шелухи, сполосните прохладной водой и нарежьте полукольцами или перьями. Сложите все в тарелку, засыпьте перцем и солью, хорошо перемешайте.

Шаг 3: подготавливаем картофель.

Картофель промойте от грязи и песка, очистите от кожуры и вновь сполосните водой. Разрежьте каждую картошину на половинки или четвертинки, в зависимости от размера.

Шаг 4: запекаем карпа с картошкой.

Разогрейте духовку до 200 градусов . Противень или форму для запекания смажьте растительным маслом. Уложите в центр тушку карпа и начините его луком со специями. Промажьте сверху рыбу растительным маслом, удобней всего использовать для этого силиконовую кисть. Благодаря маслу верх рыбы покроется красивой поджаристой корочкой. Вместо масла можно использовать жирную сметану или майонез, это уже дело вкуса. Со сметаной, например, получается более мягкий вкус и аромат.
Вокруг рыбы разложите кусочки картофеля, посолите, поперчите их и так же полейте сверху небольшим количеством масла. На самом деле вы можете положить вокруг столько картофеля, сколько у вас хватит свободного места на противне.

Отправляйте карпа с картошкой запекаться на 45 минут , пока кожа рыбы и верх картошки не станут золотистого цвета. Готовая рыба ароматная и мягкая, а картофель рыхлый.

Шаг 5: подаем карпа с картошкой.

Доставайте готового карпа из духовки, украшайте свежей зеленью петрушки и подавайте на стол. На столе уже разрезайте на кусочки и раскладывайте на тарелки вместе с запеченным картофелем, щедро сдобрите каждую порцию сметаной. Есть такую рыбку одно удовольствие! Но помните про мелкие кости, карп — это речная рыба, так что будьте аккуратны и выбирайте их.
Приятного аппетита!

Вместо лука можно использовать лимон. В таком случае возьмите два фрукта. Один нарежьте тонкими ломтиками и вложите внутрь рыбы, а из второго лимона выжмите сок и полейте им карпа сверху.

Кроме картошки добавьте и другие овощи, чтобы получился более разнообразный гарнир.

Голову карпа по желанию можно удалить, как и хвост.

Если вас смущают пустые глазницы, вложите в них ягоды клюквы или брусники.

Запеченный карп в фольге с картошкой

Карп в духовке в фольге с картошкой

Запекая карп с картошкой, мы экономим время на приготовление и получаем очень вкусную рыбу с гарниром. Карп запеченный в духовке порадует всех своим изумительным вкусом и картошечка также придется по вкусу.

• 1 карп (до 1 кг)
• 1/2 лимона
• 1 морковь
• 8-10 картофелин
• 4-5 головок лука
• майонез
• черный молотый перец
• приправа для рыбы
• растительное масло
• соль

Карп запеченный в духовке с картошкой

Карп очищаем от чешуи, удаляем внутренности, промываем его, даем стечь воде.

Для того, чтобы в приготовленном блюде не чувствовались мелкие кости надрезаем карп с двух сторон от хребта к брюшку, вот так. В результате надрезов мелкие косточки при запекании размягчатся и практически не будут чувствоваться.

Рыбу солим и перчим по вкусу, обсыпаем приправой для рыбы, все это хорошо втираем в рыбу. Затем обильно смазываем майонезом. Кто не любит соленое, солим аккуратно. Я не солю, мне достаточно майонеза.

Лимон очень хорошо промываем, разрезаем на дольки. Дольки вставляем в разрезы, а также несколько долек кладем внутрь карпа.

Морковь чистим, промываем и режем тонкими дольками.

Картофель чистим, промываем, надрезаем его по всей длине, не дорезая до конца, солим, перчим, взбрызгиваем растительным маслом, хорошо перемешиваем, так чтобы соль, перец и растительное масло распределилось по картошке равномерно со всех сторон. В разрезы вставляем морковь. Если картофель очень крупный, для того, чтобы он хорошо пропекся, разрезаем его на две часта вдоль, а только затем делаем надрезы.

Лук чистим, промываем, режем кольцами.

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем слой лука, если осталась морковь выкладываем ее, затем кладем карпа.

Вокруг карпа кладем картофелины. Картошки берите столько, сколько уложите вокруг карпа и желательно не очень крупную. Сверху на карпа выкладываем кольца лука и закрываем фольгой.

Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем карп с картошкой 60 минут, 30 минут с фольгой и 30 без фольги. Когда снимите фольгу, смажьте картофель растительным маслом.

Готовность нашего блюда проверяем по готовности картофеля, если он не готов, запекаем дальше. Можно картофель перевернуть и закрыть фольгой.

Карп с картошкой, запеченный в духовке готов.

Эти два разных блюда объединяются тем, что оба они очень вкусные.

Как целиком приготовить карпа в духовке

Наверное, как целиком приготовить карпа в духовке знает сегодня каждая хозяйка. Способов множество, кто-то выбирает наиболее простой вариант, другие – по сложнее, а третьи полагаются лишь на свои знания и кулинарный опыт, тем самым создавая новые рецепты, а с чем и как запекать карпа будете вы – дело только ваше. Мы же в свою очередь хотим вам предложить свои способы приготовления этой рыбы с минимум усилий и отличным вкусом.

Запеченный карп с картошкой

• Карп зеркальный – 700 г;
• Картофель – 4 шт.;
• Сметана – 100 г;
• Твердый сыр – 100 г;
• Растительное масло – 2 ст. л.;
• Лимонный сок – 3 ст. л.;
• Черный перец и соль – по вкусу.

Способ приготовления по шагам:

Шаг 1. Чистим, режем и ставим вариться картофель.

Шаг 2. Чистим от чешуи и потрошим зеркального карпа.

Шаг 3. На спине рыбы на расстоянии друг от друга в 5 мм делаем надрезы. Это избавит нас от самых тонких неприятных продольных косточек. В процессе нарезки они будут измельчены на маленькие кусочки, которые при тепловой обработке ссохнутся. При поедании речного карпа в нем останется только хребет и реберные кости.

Шаг 4. Натираем рыбу лимонным соком, перцем и солью.

Шаг 5. Добавляем в сметану перец и соль. Взбиваем хорошо вилкой до однородной массы.

Шаг 6. Формируем из фольги «коробочку», которая по размеру должна совпадать с размерами карпа. Смазываем ее растительным маслом.

Шаг 7. Выкладываем рыбу на фольгу.

Шаг 8. Отваренный картофель нарезаем пластинами и раскладываем вокруг рыбы.

Шаг 9. Щедро смазываем сметанным соусом карпа с картошкой.

Шаг 10. Сыр трем на мелкую терку и посыпаем им рыбу.

Шаг 11. Наш пошаговый рецепт практически завершен, осталось только разогреть духовку до 200 градусов и отправить туда карпа.

Шаг 12. Перекладываем рыбу на блюдо, а вокруг красиво раскладываем картофель. Получится очень вкусно, если к этому блюду добавить малосольный огурчик.

Как запечь сазана целиком в духовке – быстрый рецепт с фото.
Быстрый рецепт приготовления жареной щуки на сковороде.

Карп запеченный с грибами

• Карп – 1,8 кг.;
• Шампиньоны – 300 г;
• Помидоры – 400 г;
• Твердый сыр – 300 г;
• Лук – 5 шт.;
• Мука – 100 г;
• Майонез – 700 г;
• Лимон – 1 шт.;
• Растительное масло, перец и соль.

Почистить и помыть лук, затем нарезать его полукольцами. Вымыть помидоры с грибами. Первые нарезать кубиками, а вторые – пластинами. Сыр натираем на терке. Берем нашего карпа чистим, потрошим и моем. Отделяем филе рыбы от хребта и головы. Нарезаем его средними кусочками и поливаем их соком лимона. Теперь обваливаем нашего карпа в муке и слегка обжариваем его на растительном масле. На противень кладем ингредиенты в такой последовательности: сначала карп и лук, потом грибы и помидоры, засыпаем сверху сыром и поливаем обильно майонезом.

Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем рыбу в течение полутора часов. Подаем на стол в горячем виде.

Фаршированный карп в фольге

• Карп – 3 кг.;
• Черствый пшеничный хлеб – 60 г;
• Яйца – 2 шт.;
• Молоко – 70 г;
• Лук – 1 шт.;
• Петрушка – пучок;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Сладкий перец – 4 шт.;
• Растительное масло – 20 г;
• Сливочное масло – 10 г;
• Перец и соль – по вкусу.

Возьмем нашего большого карпа и очистим его от чешуи, заодно достанем жабры и удалим плавники. Далее делаем на спине продольные разрезы и по линии костей надрезаем мясо, причем оставляем на коже немного мякоти. Возле хвоста и головы нужно перерубить позвоночник и достать со стороны хребта косточки и внутренности. После чего необходимо вымыть карпа достаточно тщательно. Мясо, оставшееся на костях, срезаем и мелко режем, также можно пропустить его через мясорубку.

В молоке замачиваем хлеб, а лук мелко режем, добавляем все в мясо и перемешиваем. В эту однородную полученную массу добавляем и следующие продукты: петрушку, измельченный чеснок, масло, яйца и перец всех цветов, порезанный соломкой или кубиками. В массу добавляем специи и взбиваем – фаршируем ею тушку рыбы. Прокалываем спинку шпажками или иголкой.

Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем карпа в фольге 20 минут, затем увеличиваем температуру до 200 градусов и продолжаем запекать еще 25 минут.

Карп запеченный с рисом

• Карп – 400 г;
• Мука – 30 г;
• Растительное масло – 40 г;
• Репчатый лук – 2 шт.;
• Рис – 200 г;
• Молоко – 1 стакан;
• Яйца – 3 шт.;
• Сыр – 100 г;
• Соль и перец – по вкусу.

Правильно готовить это блюдо, нужно четко соблюдая такую последовательность всех процессов, а именно: для начала подготовить рыбу, почистить, помыть ее и обвалять в муке. Затем карпа слегка обжарьте на растительном масле, после чего мелко нарежьте репчатый лук и также обжарьте его на растительном масле. С рисом мы поступим так: его мы сначала промоем проточной холодной водой, затем чуть-чуть обжарим на растительном масле, положим его в казанок и зальем кипятков 1:1. 5 (стакан риса – полтора стакана воды). Варим рис до полной готовности и охлаждаем. Укладываем слоями в рукав или фольгу рис и карпа, лук и опять рис, солим, перчим и завиваем смесью (молоко размешиваем с яйцами). Сверху все обильно посыпаем тертым сыром. Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем блюдо около 15–20 минут. После того, как карп приготовится, его нужно аккуратно достать из рукава и выложить на блюдо, подается он с овощами, запеченными также в духовке или в виде салата.

Карп запеченный в омлете

• Карп – 1 кг;
• Молок – 1 стакан;
• Яйца 3 шт.;
• Картофель – 3 шт.;
• Зелень – по вкусу;
• Соль и перец – по вкусу.

Очистите карпа, выпотрошите и помойте (можно нарезать небольшими кусочками, а можно запекать в дальнейшем целиком, как кому нравится). Налейте в сковородку немного воды и припустите в ней рыбу (накройте крышкой и немного потушите на медленном огне). Смешайте молоко с яйцами и хорошо взбейте. Отварите картофель до полной готовности и нарежьте его ломтиками. Уложите на фольгу карпа, рядом положите отварной картофель, все посолите и поперчите, затем залейте яично-молочной смесью. Духовку разогрейте до 180 градусов и запекайте блюдо в течение 15 минут. За это время смесь должна подняться (как в омлете). Подается карп с измельченной зеленью.

Карп запеченный в духовке в фольге рецепт с фото с картошкой

Карп выведен из сазана в Китае, сейчас же он водится в водоемах по всему миру, исключая Южную Америку. В России и Украине тоже можно купить карпа и приготовить из него вкусное блюдо. Мы предлагаем простой домашний вариант, который подойдет для семейного ужина – карп в духовке с картошкой.

Ингредиенты

• карп весом в 1 кг или немногим больше – 1 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• оливковое масло – 3-4 ст. л.;
• средние клубни картофеля – 5 шт.;
• лук репчатый очищенный – 2 шт.;
• очищенная красная морковь – 1 шт.;
• листок лавра – 1 шт. ;
• душистый перец горошком – 5-6 шт.;
• розмарин, меленый мускатный орех, кориандр, фенхель, измельченная сушеная паприка– по щепотке;
• соль – по вкусу.

К сведенью: карпа рыбу готовят во многих странах мира. Китайское блюдо «карп-хризантема» имеет презентабельный вид: из рыбы удаляют кости, делают надрезы изнутри, выворачивают кожей вовнутрь, на масле обжаривают, после чего она приобретает вид хризантемы. В Болгарии карпа фаршируют орехами и запекают в духовке к Рождеству. Немцы и поляки тушат его в пивном соусе, а венгры нашпиговывают копченым салом. Жители Израиля считают его наиболее подходящей для фаршировки рыбой. Начиненный рыбно-грибным фаршем и тушеный в вине карп “а-ля Шамбор” (сагре a la Chambord) – изыск французских кухонь. Причем подают его французы с роскошными гарнирами – раками, шляпками шампиньонов и даже деликатесными трюфелями. Австрийская кухня славится карповыми рулетами.

Как приготовить карпа в духовке с картошкой

Растолките горошки душистого перца и отправьте к двум ложкам оливкового масла, в него же всыпьте розмарин, мускатный орех, кориандр, фенхель и паприку. Все специи смешайте.

Нарежьте лимон на тонкие дольки.

Карпа очистите от чешуи. Вспоров вдоль туловища его брюхо, выпотрошите внутренности, промойте проточной водой. Промокните столовыми салфетками.

Сделайте в рыбе надрезы поперечными сечениями ножа, посолите, взбрызните соком четверти лимона обмажьте маслом с приправами. В надрезы вставьте дольки лимона. Если при потрошении рыбы порвался желчный пузырь, вырежьте части, которые испачканы желчью или натрите их солью. Жабры лучше вырезать ножом, чтобы они не испортили вкус горечью.

Луковицы и морковь нарубите кубиками и пассируйте на ложке оливкового масла. Когда овощи остынут, нафаршируйте ими брюхо карпа. Туда же положите лавровый листок. Можно добавить и веточку укропа.

Хорошо промытые и просушенные картофельные клубни нашинкуйте дольками, смешайте с солью и любимыми приправами, заполните ими пустые промежутки на противне с рыбой.

Печь карпа нужно примерно 45 минут в духовке при 170 ºС. Достав рыбу, вытащите из нее укроп и лавр, они уже отдали весь аромат при готовке.

Карп в духовке в фольге – лучшие рецепты запекания рыбы

Карп в духовке в фольге получается сочным, нежным и вкусным. Благодаря подобной термической обработке, используемому маринаду и компонентам, дополняющим тушку, рыба теряет присущий ей характерный аромат (который многим не по душе) и становится особенно лакомой.

Как приготовить карпа в духовке?

Запекание карпа в духовке в фольге – процесс простой, но требующий соблюдения определенной технологии, способствующей получению правильного результата. Приступая к реализации одного из рецептов необходимо помнить о следующем:

1. Рыбу потрошат, избавляют обязательно от жабр и по желанию от хвоста и плавников.
2. Хорошо промывают подготовленную тушку и тщательно обсушивают бумажными полотенцами или салфетками.
3. Пропеканию мелких косточек будут способствовать частые поперечные надрезы по спинке.
4. Перед термической обработкой карпа маринуют, используя классический микс из лимонного сока, соли и перца или прибегая к более сложным композициям согласно рецепту.
5. Определить, сколько запекать карпа в духовке, можно зная вес тушки. Для килограммовой рыбины хватит 30 минут, из которых 10 минут следует выделить для подрумянивания после отворачивания краев фольги.

Как запечь карпа в духовке целиком?

Используя данный базовый рецепт, по которому будет приготовлен карп в духовке в фольге целиком, можно создавать свои кулинарные шедевры, дополняя блюдо специями, приправами и продуктами по вкусу и индивидуальным предпочтениям. Даже иные пропорции классических составляющих дадут новый результат.

• карп – 1 шт.;
• масло растительное – 3-4 ст. ложки;
• лимон – 0,5 шт.;
• лук – 2 шт.;
• майонез (по желанию) – 100 г.
• соль, перец.

1. Подготовленного карпа натирают солью, перцем, поливают лимонным соком и оставляют на 30 минут в холодильнике.
2. Половину лука укладывают в виде подушки на фольгу, четверть приправляют и вкладывают в брюшко.
3. Рыбину укладывают на лук, смазывают маслом и по желанию майонезом, сверху раскладывают оставшиеся луковые полукольца.
4. Готовится карп в духовке целиком в фольге 30-40 минут при 200 градусах.

Карп в сметане в духовке

Карп, запеченный в сметане в духовке – классика жанра, которая давно зарекомендовала себя как безумно вкусное лакомство, не имеющее конкуренции в своем сегменте. По готовности рыбина лучше держит форму и удается более насыщенной по вкусу, если ее предварительно подрумянить на промасленной сковороде с двух сторон.

• карп – 1,5 кг;
• сметана – 150 г;
• помидор – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• соль, перец, специи для рыбы.

1. Подготавливают карпа, натирают солью, перцем и специями, оставляют в холоде на 40 минут.
2. Рыбину обжаривают на сковороде и переносят на луковую подушку, разложенную на фольге.
3. Рядом располагают остатки лука и помидоры, смазывают рыбину снаружи и внутри сметаной и запекают 40 минут при 200 градусах.

Карп в духовке с картошкой

Особенно лакомым получается карп, запеченный в духовке в фольге с картофелем. Следующий рецепт поможет приготовить и оценить преимущества подобной вариации оформления блюда. Вкусна не только рыба, но и картофельные ломтики – пропитываясь соками, они приобретают удивительный аромат и насыщенность.

• карп – 1,5 кг;
• картофель – 1 кг;
• сметана – 250 г;
• сыр – 150 г;
• лук – 3 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• соль, перец, специи для рыбы, масло.

1. Подготавливают карпа и маринуют его в лимонном соке с солью, перцем и специями.
2. Выкладывают рыбину на застеленный листом фольги противень, предварительно разложив на нем луковые кольца.
3. Рядом располагают картофельные кружки, приправленные по вкусу и смешанные с луком.
4. Смазывают рыбину и овощи подсоленной и приправленной сметаной, прикрывают вторым листом фольги.
5. Через 50 минут карп запеченный в фольге с картошкой будет готов.

Фаршированный карп в духовке

Запеченный карп с рисом в духовке станет украшением любого стола. В данном случае начинка дополнена грибами, которые можно заменить обжаренной морковью или другими овощами на выбор. Предварительное маринование подготовленной рыбьей тушки улучшит ее вкусовые характеристики, сделает ароматней и пикантней.

• карп – 1,5 кг;
• рис – 0,5 стакана;
• грибы – 200 г;
• сыр – 150 г;
• лук – 2 шт.;
• сметана – 100 г;
• лимон – 0,5 шт. ;
• соль, перец, приправы, масло.

1. Обжаривают на масле грибы с луком, добавляют отваренный рис, приправы.
2. Натирают карпа солью, перцем, сбрызгивают лимонным соком, оставляют минут на 30.
3. Наполняют начинкой брюшко рыбы и укладывают тушку на промасленный лист фольги, заворачивают.
4. Через 40 минут запекания карп в духовке в фольге будет готов.

Карп запеченный в духовке с овощами

Сочным, питательным и ярким по вкусу получится карп с овощами в духовке. Для наполнения карпа используется в данном случае лук с морковью, обжаренной на растительном масле. По желанию овощной состав можно расширить, добавив разрезанные на дольки свежие помидоры и немного обжаренный болгарский перец.

• карп – 1,5 кг;
• морковь – 250 г;
• лук – 200 г;
• лимонный сок – 2 ст. ложки;
• соль, перец, укроп, масло.

1. Лимонный сок смешивают со столовой ложкой масла и соли, чайной ложкой перца.
2. Полученной смесью натирают тушку рыбы снаружи и внутри, оставляют на полчаса.
3. Обжаривают полукольца лука и полукружки моркови на масле до мягкости, наполняют овощами брюшко карпа, скалывают зубочисткой.
4. Запекают карп с овощами в духовке в фольге 40 минут при 200 градусах.

Карп в духовке с лимоном

Карп, запеченный в духовке с лимоном, приобретает пикантную кислинку и полностью теряет характерный рыбный аромат, присущий многим речным обитателям. Рыбину в данном случае укладывают на подушку из лимонных долек, чередуя их с кружками имбиря и веточками розмарина, которые только усилят пряный вкус блюда.

• карп – 1,5 кг;
• лимон – 2 шт.;
• имбирь и веточки розмарина – по вкусу;
• приправы для рыбы – по вкусу;
• соль, перец.

1. Карпа натирают смесью из соли, перца и приправ, оставляют на 20-30 минут.
2. На фольгу выкладывают подушку из лимона, имбиря и розмарина, на ней располагают рыбину.
3. В брюшко и надрезы на спине вкладывают тонкие лимонные дольки.
4. Заворачивают фольгу и запекают рыбу 35 минут при 200 градусах.

Запеченный карп в фольге с кукурузой

Любителям блюд со сладкой нотой придется по душе следующий рецепт. Вкусный карп в духовке готовится с рисом и консервированной сахарной кукурузой, которая придает рыбе особенный сладковатый вкус. Начинку зачастую дополняют зеленым или обжаренным салатным луком и приправляют сухими ароматными травами.

• карп – 1,5 кг;
• лимон – 0,5 шт.;
• рис отваренный – 200 г;
• кукуруза – 300 г;
• лук – по вкусу;
• итальянские травы – щепотка;
• соль, перец, укроп.

1. Рыбу маринуют с лимонным соком, посолив и поперчив по вкусу.
2. Отваренный рис смешивают с кукурузой, луком и травами.
3. Наполняют начинкой рыбное брюшко, скалывают зубочистками и располагают на веточках укропа в фольге.
4. Запекают карп с кукурузой в духовке в фольге 40 минут.

Карп запеченный в духовке кусочками

Если есть необходимость сэкономить время, приготовьте карп кусочками в духовке. При таком исполнении время термической обработки можно сократить вдвое. Рыбу можно запечь лаконично с минимальным набором специй: солью и перцем, или же дополнить ее луком, морковью, картофелем, лимоном и веточками свежей зелени.

• карп – 1 кг;
• растительное масло – 2 ст. ложки;
• соль, перец, приправы, укроп.

1. Подготовленного карпа разрезают на кусочки, солят, перчат, поливают маслом и по желанию лимонным соком, приправляют специями, дают постоять 10 минут.
2. Помещают рыбу в форме между двумя листами фольги и запекают 20 минут.

Карп по-королевски в духовке

Карп с сыром в духовке по-королевски получается не только безумно вкусным, но еще и удивительно эффектным на вид. Такое блюдо достойно любого стола: яркая кулинарная композиция украсит праздничное застолье или разнообразит будничное меню. Предпочтительно использовать высокую форму, дно которой выстелить фольгой, а затем прикрыть вторым листом верх емкости.

• карп – 1 кг;
• морковь и лук – по 1 шт. ;
• твердый сыр – 150 г;
• майонез – 100 г;
• масло растительное и лимонный сок – по 1 ст. ложке;
• соль, перец, приправы для рыбы, зелень.

1. Смешивают растительное масло, лимонный сок, соль, перец, приправы, натирают полученной смесью карпа, оставляют на 30 минут.
2. Укладывают тушку в форму на фольгу, фаршируют брюшко спассерованным луком и морковью, посыпают сверху сыром и поливают майонезом.

“

, запеченный в фольге карп с луком Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Крупный план жареного карпа в фольге с лимоном и луком. Мужские руки держат лопатку с ломтиками лимона

Пищевая мука карповая жареная. готов целый

Запеченная рыба с овощами

Рыба пресноводная, запеченная в фольге

Лосось запеченный на фольге

Два запеченных картофеля в фольге

Рыба запеченная в фольге

Морской лещ запеченный в алюминиевой фольге

Овощи запеченные в фольге — помидоры, баклажаны, перец на сером деревянном столе.

Один открытый запеченный картофель на алюминиевой фольге без упаковки.

Запеченные суши-роллы в картонной упаковке из фольги

Запеченный лосось в бумажной фольге

Вкусная запеченная рыба с лососем в фольге на синем столе, вид сверху

Картофель запеченный в фольге на шведском столе

.

Карп, запеченный в фольге с луковыми кольцами в собственном соусе Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Карп запеченный с миндалем на рождество

Карп запеченный

Карп целиком, запеченный в блюде с лимоном, помидорами черри и розмарином, изолирован на белом фоне

Карп запеченный со специями

Свежая рыба, запеченная на гриле.Карп запеченный на шашлыке

Карп запеченный с овощами

Стейк из белой рыбы карп, запеченный на пергаментной бумаге с овощами.

Обеденный корм из цельной фольги из карпа. запеченное блюдо

Карп запеченный в духовке

Шаг 1. Сырой карп, лимон и специи. Продукты для приготовления запеченного карпа.Продукты по традиционному рыбному рецепту.

Вкусная котлета из Карпа с запеченным картофелем

Голова карпа запеченная на глиняной тарелке.

Карп запеченный в медово-горчичном соусе. Жареные кусочки крупной речной рыбы на сервировочной доске

Кусочки запеченного карпа с картофелем в тарелке.

.

Как запечь сладкий картофель в фольге

Узнайте Как запечь сладкий картофель , завернув его в алюминиевую фольгу, а затем приготовив в духовке. Вы также можете приготовить еду по этому рецепту заранее, чтобы получить быстрый, легкий и полезный вегетарианский рецепт Whole30 и рецепт гарнира Paleo.

Хотите еще рецептов здорового сладкого картофеля ? Вы также можете попробовать эти жареные кубики сладкого картофеля, жареный картофель из сладкого картофеля, пюре из сладкого картофеля и этот хеш из сладкого картофеля.

.

Карп в духовке

Когда-то давно я даже подумать боялась о том, что рыбу можно запечь в духовке. Ну вот как-то привыкла только на сковороде жарить. А жареная рыба мне хоть и нравится, но с возрастом как-то стала ее тяжело переносить. И в какой-то момент решилась-таки попробовать запечь. И самое удивительное, что карп, запеченный в духовке, мне очень даже понравился. Скажу больше — если бы пожарить на сковороде, порезав кусочками, то одну рыбу мы даже вдвоем за один раз не съедали. А запеченного карпа целиком съедаем на раз, и еще и мало кажется 🙂 Такой способ приготовления делает рыбу более диетичной, что-ли, менее жирной, она легче переваривается.

Другое дело, что у запеченного в духовке карпа менее приглядный вид: он не имеет зажаристой золотистой корочки, как если бы жарить на сковороде в муке. В духовке на нем образуется тоненькая бледно-золотистая корочка, не слишком хрустящая. Поэтому меня заинтересовал вопрос оформления рыбки, презентации для праздничного стола. И я реши поэкспериментировать с запеченным карпом. Теперь — обо всем подробно:

1. Тушку карпа очищаем, удаляем внутренности и тщательно промываем в воде. Натираем солью и специями как внутри в брюшке, так и снаружи.

2. Выжимаем из половинки лимона сок, обмакиваем в нем рыбу со всех сторон, стараемся отжать сок и в само брюшко рыбы. Оставляем мариноваться карпа часа два.

3. У маринованной рыбы на одной стороне тушки делаем надрезы — это будут карманы, в которые мы вложим кружочки лука или лимона. Надрезы я делала не строго перпендикулярно хребту, а по диагонали — стараясь как бы срезать мясо с хребта. Потому что перпендикулярные надрезы получились бы не слишком глубокими, воткнутые в них кружочки не смогли бы держаться.

4. Противень или форму для запекания устилаем фольгой (чтобы потом не чистить пригоревшую пищу ко дну формы), желательно смазать фольгу маргарином или постным маслом. Я не смазала, а потом испугалась, что не получится снять фольгу, так как она слегка прилипла к рыбе. Но все-таки отодралась. Итак, на фольгу выкладываем карпа надрезами вверх. В надрезы вкладываем порезанные тоненько-тоненько кружочки лука или лимона (а можно и по половинке колечка апельсина, с апельсином я запекала скумбрию — получилось очень вкусно).

5. На этом этапе мне захотелось намазать тушку сметаной, потому что надеялась получить более привлекательную запеченную корочку карпа. На вкус это повлияло хорошо, а на внешний вид — собственно никак не повлияло. Я сделала вывод, что красиво запеченной поверхности у карпа все-равно не добиться, и наверное лучше уж украшать уже готовую — запеченную тушку карпа майонезом, рисуя тоненьким контуром имитацию чешуи. Но раз намазала сметаной, то уже стирать ее не стала. Запекала своего карпа (а он небольшой, в очищенном виде вес около 0,5 кг оставался) в разогретой духовке. Рыба приготовилась за 30 минут.

6. Когда вынула из духовки, то обратила внимание, что лук зарумянился и даже слегка подгорел, а поверхность карпа зарумянилась лишь местами. И смазывание сметаной не дало эффекта золотой рыбки. Поэтому и задумалась над презентацией — ну очень уж хотелось сделать запеченного карпа красивым, как муляжи в фильмах про царские пиры.

7. Спасти положение, как всегда, помогла зелень — я порубила перья зеленого лука и посыпала ими поверхность карпа. Кроме того, при помощи специальных ножичков вырезала из сырой морковки розы — эффект получился просто потрясающий! Добавила зеленых листочков из нарезанных свежих огурцов, и блюдо приобрело совершенно праздничный, достойный вид! Карпа мы умяли за ужином, остались лишь обглоданные косточки и морковная роза на блюде. Карп, замаринованный со специями и солью, соком лимона, да еще и смазанный сметаной, по вкусу получился очень даже ничего!

8. Но для следующего запекания карпа в духовке сделала такие выводы: чтобы рыба получилась красивой, уж лучше ее ничем не смазывать, а украшать сеточкой из майонеза уже готовую, запеченную. И нельзя забывать о презентации запеченной рыбки, в противном случае, сколько бы мы не старались, а внешний вид запеченной рыбы останется малопривлекательным. Именно внешний вид запеченного карпа по-сравнению с привычно пожаренной на сковороде рыбой многих заставляет отказаться от такого способа приготовления рыбы как запекание. Что очень даже зря, потому что вкус у карпа в духовке получается очень и очень достойный. Для приготовления карпа в духовке к праздничному столу самое главное — включить фантазию и как можно аппетитнее оформить блюдо при подаче. Самое главное, что процесс запекания рыбы не отнимает много времени, рыба готовится сама, без шума и пыли — в том смысле, что без жирных брызг со сковородки, без запаха гари. А для появления более-менее красивой корочки, из проверенных методов могу предложить посыпать карпа мелко натертым твердым сыром, от него эффект более красивый, чем от смазывания сметаной. При запекании скумбрии (делилась рецептом скумбрия с апельсинами смазывала ее поверхность жидкой горчицей — показалось, что цвет у готовой рыбы был более ярким. Так что как вариант — можно попробовать и карпа намазывать горчицей перед запеканием.

Карп запеченный с картошкой. Запеченный карп с картошкой в духовке рецепт с фото

Карп — не только сытная, но и полезная речная рыба, отличающаяся отличным вкусом. Наилучшим гарниром к нему является картофель – об этом знают не только гурманы. Сочетание этих продуктов насытит организм и подарит настоящее наслаждение вкусов. Приготовьте карп в духовке с картошкой, и в вашей семье точно не найдется человека, который бы отказался от еды.

Картофель прекрасно сочетается с карпом

Карп с картофелем в фольге

Для приготовления четырех порций понадобятся следующие ингредиенты:

• килограммовая рыба;
• четыре ложки майонеза;
• половинка лимона;
• одна морковь;
• 10 средних картофелин;
• пять луковиц;
• пять ложек оливкового масла.

Поваренную или морскую соль, перец и прочие приправы, усиливающие вкус, добавляют на свое усмотрение. Запеченный карп в фольге с картошкой готовится чуть больше часа.

Разделывание тушки

Очистив рыбу, тщательно промывают под струей воды и дают влаге стечь. Особое внимание следует уделить удалению костей. Карп – довольно костлявая рыба. Чтобы упростить процедуру, необходимо сделать на тушке несколько неглубоких поперечных надрезов от позвоночника до брюшка. Подготовив рыбу таким образом, повар избавляет себя от необходимости освобождать тушку от мелких косточек – в процессе приготовления они максимально размягчатся.

Первоначально следует тщательно разделать тушку

Подготовленную рыбу целиком натирают смесью из приправ, соли и черного перца, после чего отправляют в холодильник. Пролежав там некоторое время, она впитает в себя аромат приправ.

После обработки карпа специями, наступает очередь майонеза – его наносят равномерным слоем. Завершающим аккордом подготовки рыбы выступает лимон. Его измельчают тонкими ломтиками и вставляют в поперечные надрезы, проделанные в тушке.

Подготовка гарнира:

1. Овощи, очищенные от кожуры, промывают проточной водой и просушивают. Картофель, предварительно сложенный в глубокую посуду, обваливают в специях и сдабривают растительным маслом.
2. Каждый клубень надрезают в нескольких местах (глубина – 0, 5 – 1 сантиметр). В отверстие вставляют тонкий ломтик моркови.
3. Лук измельчают кольцами и равномерно кладут на противень, смазанный маслом. Немного оставляют для украшения карпа.

Приготовление блюда

Поверх луковых колец выкладывают кусочки моркови. В центре противня располагают тушку, а вокруг нее – фаршированные картофелины. Сверху блюдо посыпают кольцами лука. Для улучшения вкуса рекомендуется запекать под пищевой фольгой или в полиэтиленовом рукаве.

Запекать следует в фольге

Время предварительного приготовления рецепта карпа в духовке с картошкой – полчаса. Чтобы блюдо покрылось аппетитной, хрустящей корочкой, рекомендуется, достав противень, и удалив фольгу, смазать растительным маслом (лучше сделать это с помощью пекарской кисточки) и вновь отправить в духовой шкаф вариться еще как минимум на полчаса.

Блюдо можно считать готовым после размягчения овощей. Чтобы проверить, готов ли картофель, его следует проткнуть деревянной зубочисткой. Если по истечении получаса овощ не размягчился, время готовки увеличивают еще на 10 – 15 минут. Этот будет достаточно. Можно подавать к столу. Как видите, приготовить карпа в фольге с картошкой несложно и при этом не требуется очень много времени.

Запеченный карп на картофельной «подушке»

Для приготовления понадобится:

• тушка — 800 грамм;
• шесть картофелин среднего размера;
• одна луковица;
• соль;
• черный перец;
• петрушка и масло.

Важно! Очищенную и выпотрошенную рыбу нужно освободить от хвостового и боковых плавников. Удаляют также жабры и глаза (повара, не посчитавшие нужным сделать это, впоследствии отмечали, что в процессе приготовления вокруг них скапливается горечь и, как следствие, портится вкус готового блюда).

Тушку промывают и обсушивают бумажными полотенцами. Внутреннюю часть подготовленного карпа натирают солью.

Приготовить карпа можно на подушке из картофеля

Приготовление блюда:

1. Очищенную от шелухи и нарезанную полукольцами луковицу ополаскивают холодной водой, перемешивают с перцем и солью. Начинка для карпа готова.
2. Очищенный и промытый картофель нарезают четвертинками (если клубень недостаточно велик, его разделяют пополам).
3. На смазанный маслом противень выкладывают ломтики. Опытные кулинары советуют солить и перчить клубни непосредственно перед выпеканием. На картофельной «подушке» располагают карпа, начиненного луком. Оставшиеся овощи выкладывают вокруг рыбы.
4. Сверху блюдо смазывают растительным маслом (при желании его можно заменить майонезом или сметанным соусом). Чтобы испечь рыбу, противень надо отправить в разогретую до 200 о С духовку на 45 минут. Правильно жареное блюдо должно источать приятный аромат и сливочный привкус, а картофель – разрыхлиться и покрыться золотистой корочкой.

Перед подачей карпа, запеченного в духовке с картошкой, украшают петрушкой.

Рыба с овощами

Ингредиенты:

• тушка весом около двух килограмм;
• 1,5 кг картофеля и такое же количество свежих помидоров;
• три луковицы;
• один болгарский перец;
• литр 20-процентной сметаны;
• лимонный сок и специи.

При приготовлении можно добавлять различные овощи для придания нового вкуса

Пошаговое приготовление:

1. На смазанный маслом противень выкладывают сначала сдобренные ломтики картофеля, а затем – куски карпа, натертые специями и переложенные луком.
2. Помидоры, предварительно ошпаренные кипятком и очищенные от кожуры, нарезают кольцами и кладут на рыбу. Сверху шар томатов поливают лимонным соком (по вкусу). Последний слой — сметанник с кусочками болгарского перца.

Выпечка должна занимать не менее сорока минут. Блюдо считается готовым после размягчения клубней.

Важно! Зеркального карпа также делают на мангале, аэрогрилее, в мультиварке. Получается не менее вкусно и полезно.

Рыба, печенная с грибами и картошкой

Понадобится:

• килограммовая тушка;
• 0,5 кг картофеля;
• две луковицы;
• 300 г опят или шампиньонов (предварительно замороженных).

Помимо этого, чтобы блюдо получилось очень вкусным, необходимо запастись майонезом (примерно 150 грамм), солью, перцем и любыми специями.

Сочетаться рыба будет прекрасно с шампиньонами

Приготовление запеканки:

1. Лук и картофель нарезают тонкими ломтиками, грибы размораживают. На лист пищевой фольги, предварительно смазанный растительным маслом, выкладывают выпотрошенную рыбу, а вокруг нее — часть измельченных клубней.
2. Картофель покрывают слоем грибов, а поверх них выкладывают лучок, нарезанный тонкими полукольцами. Все солят и перчат. Слой лука покрывают оставшимся картофелем, а затем равномерно распределяют соус. За несколько минут до конца можно сверху потереть сыр.

Готовят в духовом шкафу, разогретом до температуры 180 градусов – 1 час 20 минут.

Рецепт карпа с картошкой можно найти в видео:

Ну как устоять перед жирный мясистым карпом, приготовленным в духовке с картошкой? Правильно — никак. И даже пугающий многих запах речки от рыбы не проявит себя, если правильно приготовить блюдо. И, как результат, на вашем столе будет источать аромат потрясающий карп, запеченный в духовке с картошкой.

Чтобы карп с картошкой в духовке получился вкусным, рекомендуется прислушаться к следующим советам:

• Если хотите, чтобы блюдо выглядело эффектно при подаче, то оставьте у рыбы голову и хвост. Но многие удаляют эти части карпа.
• Для украшения в пустые глазницы рыбы стоит вложить ягоды клюквы или брусники.
• Картофель — основной гарнир. Но, чтобы разнообразить вид блюда, а также его вкус, не лишним будет добавить и других овощей для запекания.
• Кто не любит запеченный лук, легко может заменить его на кислые цитрусовые. Хватит и пары лимонов: одним шпигуют рыбу, а из другого выжимают сок для полива карпа.
• Как известно, речная рыба имеет неприятный запах «тины», который не исчезает и после запекания. И чтобы готовый карп не «отпугнул» своим специфическим вкусом и запахом, от него можно и нужно избавиться. Два способа: либо на полчаса вымочить целую не обработанную рыбу в соленой воде, либо хорошо промыть рыбью тушку в воде с лимоном.

Как выбрать свежего карпа?

• Проверьте жабры. Они должны быть не слипшимися, а цвет их должен быть розовым или красным.
• Глаза не должны быть мутными. В них еще должна быть вода.
• Рыба должна быть целостной, чешуя влажной. На поверхности должна быть прозрачная слизь.
• Неприятный запах и липкость не допустимы — значит рыба не свежая.
• Тушка карпа должна быть упругой. Если при надавливании остаются вмятины, то это признак несвежести.
• На тушке не должно быть крови. Допускается несколько небольших пятен, но не больше.
• На теле рыбы не должно быть никаких пятен или странного налета. Это признаки неправильной заморозки или хранения рыбы.
• Замороженный карп должен быть покрыт ровной белой ледяной глазурью.

Подготовка рыбы к запеканию

Перед тем, как исполнить приготовление рецепта карпа с картошкой в духовке, рыбу нужно правильно разделать и подготовить. Ведь именно она задает вкус блюда.

Возьмите нож для чистки рыбы, опустите тушку в раковину и удалите всю чешую. У карпа она отделяется легко, так что разлетаться по кухне не будет. После, необходимо разрезать брюшину вдоль и извлечь все внутренности. Плавники проще вырезать ножницами. На час оставьте рыбу в соленой воде, чтобы она полностью утратила свой речной запах.

Теперь рыбу хорошо промойте под протоком воды, смывая остатки внутренностей и чешуи. На 5 минут оставьте карпа в покое — он должен стечь.

Особое внимание необходимо уделить выниманию костей, а их у карпа очень много. Но, если крупные косточки без проблем вынимаются, то чтобы удалить все мелкие придется потратить огромное количество времени. Этот вариант не годится, поэтому поступите проще: сделайте по 2-3 продольных надреза с каждой стороны рыбы, от хребта к брюшку. Это позволит мелким косточкам хорошо размягчиться в процессе выпекания.

Ну, а теперь можно натирать рыбу солью и специями для дальнейшего приготовления.

Из чего готовить?

Рецепт карпа, запеченного в духовке с картошкой, предполагает следующий список ингредиентов.

• карп весом в 1 кг;
• 10 картофельных клубней среднего размера;
• половина лимона;
• 1 крупная морковь;
• 5 головок репчатого лука среднего размера;
• 5 столовых ложек растительного масла, можно оливкового;
• майонез, рекомендуется 4 ст. л., но лучше ориентироваться на свой вкус;
• перец, соль и приправа для рыбы — тоже по вкусу.

Количество ингредиентов варьируйте по желанию. Количество гарнира ориентируйте в зависимости от веса карпа.

Как готовить?

Рецепт карпа с картошкой в духовке предполагает многоэтапность, но все делается быстро, больше полутора часа весь процесс приготовления не займет.

Готового карпа с картошкой в духовке (рецепт представлен) подавайте к столу, украсив его присыпкой из свежей зелени. Дополните блюдо легким овощным салатом.

Заключение

Рецепт карпа с картошкой в духовке — это «палочка-выручалочка» для любой хозяйки. Это блюдо всегда скрасит семейный ужин, а также украсит праздничный стол. Меняйте запекаемый гарнир к карпу и приправы, и вкус блюда всегда будет новым.

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня предлагаю приготовить рыбу. Обожаю карпа, рыба сочная, нежная, вкусная. Готовить будем кусочками в духовке используя вкуснейший маринад. На дно формы я выкладываю картофель. Получается сытное, ароматное блюдо. Подойдет на ужин, обед, а также станет достойным блюдом на праздничный стол. Здесь и гарнир, и вкусная рыбка. Подать можно с квашенными или свежими овощами, с лимоном, с укропом. Готовить буду карпа зеркального, он жирнее, сочнее и вкуснее.

Недавно мы готовили карпа целиком в духовке, сегодня готовим кусочками с картошкой.

Карп запеченный в духовке с картошкой. Рецепт с фото кусочками

Картошка получается мягкая, а рыба нежнейшая и сочная. Приготовьте, не пожалеете. Ингредиенты нужны очень простые.

Ингредиенты:

• Карп — 1 шт.(у нас 2 кг.)
• Картофель — 4-5 шт.
• Соль — 1.5 ч. ложки
• Сок половинки лимона
• Пучок укропа
• Черный молотый перец (или смесь перцев)

По желанию можно использовать приправы для рыбы, а также майонез (чтобы обмазать каждый кусочек). Мы этого не делаем, любим вкус рыбы, а не специй.

Рецепт с пошаговыми фото карпа в духовке кусочками

Картофель я очистила, вымыла и порезала крупными кусочками. Можно нарезать картофель как угодно. Количество картофеля рассчитывайте на свою семью. У меня было 6 шт.

Картофель солю, посыпаю черным молотым перцем (по вкусу, можно и без него, или использовать приправу для картофеля). Добавила ложку растительного рафинированного масла и все хорошо перемешала.

Карп ровно 2 кг. Покупали мы его на рынке. Можно купить от 1 кг и до 5-6 кг. Выбор огромен.

Вы знаете чем мне нравится зеркальный карп? Тем что у него практически нет чешуи. А еще нежнее и сочнее рыба по вкусу.

Рыбу следует выпотрошить, срезать плавники, хвост и голову. Очистить чешую (хоть ее и нет, практически, но нужно убрать то что есть).

Рыбу хорошо промываем проточной водой и нарезаем на кусочки (у меня примерно 3 см, вы можете нарезать от 2 до 5 см. по желанию и размеру рыбы).

Кусочки карпа перекладываю в миску. Добавляю 1.5 ч. ложки соли, смесь перцев с мельницы (перец ароматный, свежемолотый).

Укроп вымыть и мелко нарезать. Добавляю укроп к рыбе.

Карп отлично сочетается с лимоном. Выжимаем сок половинки лимона. Лимон у меня среднего размера.

Хорошо перемешиваем рыбу, чтобы каждый кусочку карпа был покрыт маринадом. На этом этапе можно добавить специи для рыбы (если любите).

Оставляем рыбу мариноваться. Я мариную около 1-3 часов, если нет времени совсем, оставьте на 20 минут при комнатной температуре. А если есть время, то оставьте рыбу на ночь в холодильнике мариноваться.

Если будете мариновать рыбу, то картофель сразу чистить не нужно. Я мариную кусочки карпа 20 минут.

Выкладываю рыбу на картофель и отправляю в разогретую до 180-200 градусов духовку. Запекался карп в духовке кусочками около 40-45 минут.

Форма у меня стеклянная с крышкой, я накрыла форму крышкой, а за 20 минут до готовности сняла крышку чтобы рыба подрумянилась.

Можно накрыть форму или противень фольгой.

Вот так выглядит блюдо. Получается очень вкусно и аппетитно. А сытно как, я вам передать не могу. Такое блюдо подойдет для семейного ужина или обеда.

Кстати, карпа можно выкладывать на картошку целиком и запекать в духовке. Но кусочки карпа ничуть не хуже чем запеченный целиком карп.

Картошка очень вкусная, жир, который стекает на картошку придает ей особенный вкус. Рыбу дополнительно можно поливать соком лимона сверху. Карп зеркальный запеченный в духовке бесподобный. Кости очень легко вынимаются.

Если любите рыбу, попробуйте, вы не пожалеете.

Карп фаршированный запеченный в духовке без костей видео

— карп запеченный в духовке с картошкой . Полностью рецепт такой — запеченный карп с картофелем, грибами шампиньонами, лимоном, помидорами и репчатым луком . Вообщем получается запеченный целиком карп с картошкой и овощами .

Рецепт приготовления карпа в духовке

5 from 1 reviews

Карп запеченный в духовке с картошкой

Время на подготовку

Время приготовления

Общее время

Рецепт запеченной рыбы с картофелем, овощами и грибами шампиньонами

Тип блюда: Блюда из рыбы

Кухня: Русская

Выход: 4

Ингредиенты

• Карп — 1 кг,
• картофель — 3-4 шт.,
• помидоры — 2 шт.,
• шампиньоны — 200 г,
• лук репчатый — 1 шт.,
• морковь — 1 шт. ,
• лимон — 1 шт.,
• укроп — 1 пучок,
• масло растительное — 2 ст. л.,
• перец,
• соль.

Приготовление

1. Сначала нужно очистить и выпотрошить карпа. Натереть его внутри и снаружи солью и перцем. Начинить рыбу ⅓ пучка укропа.
2. Помытые шампиньоны нарезать пластинками, а репчатый лук нарезать кольцами. Морковь и помидоры порезать кружочками, а лимон и хорошо вымытый картофель ломтиками.
3. После этого, в центр смазанной маслом формы для запекания положить оставшийся укроп, а по бокам выложить овощи с грибами и лимоном.
4. Сверху на укроп выложить карпа. Сбрызнуть рыбу растительным маслом и приправить по вкусу.
5. Форму отправить в предварительно нагретую духовку до 180 градусов.
6. Запекать рыбу 20 минут, а после этого времени увеличить температуру до 200-220 и запекать карпа до готовности.

Приятного аппетита!

Полезные советы :

Обжаривать рыбу следует до образования золотистой корочки. Если еще не готова, то сковороду, накрыв крышкой, ставят в духовой шкаф на 5–7 мин или на слабый огонь.

Лучше всего жарить рыбу на чугунной сковороде, которая равномерно прогревается. Сковороду с маслом сначала разогревают, а потом кладут на нее рыбу.

Отличный вкус многих деликатесных продуктов — осетровой рыбы, лосося, форели — позволяет готовить их без сложной кулинарной обработки, без добавления ароматических кореньев, без специй.

Перед жареньем подготовленную рыбу нужно посолить, посыпать перцем и готовить на сковороде с раскаленным маслом.

Для жаренья рыбы в жире (фритюре) его наливают в неглубокую кастрюлю или сковороду в таком количестве, чтобы рыба была погружена в него наполовину.

В качестве блюдам можно использовать майонез, хрен и горчицу.

Рыба будет намного вкуснее, если перед приготовлением сбрызнуть ее лимонным соком.

Карп запеченный в духовке с картошкой 4.9 (1 голосов)

Доброго времени суток дорогие гости и авторы сайта Фоторецепты. Наверное у большинства хозяек есть знакомые рыболовы, мой муж иногда бывает что рыбачит. И с летнего большого улова я оставила на зиму карпов, заморозила их предварительно очистив от чешуи и внутренностей. Как приятно достать рыбу свежую хоть и замороженную среди зимы. Ведь собственноручно пойманная становиться самой вкусной если ее приготовить с любовью. Чем сегодня я и занялась.

Состав сегодняшнего блюда настолько прост и приготовление также простое, что справиться любая даже начинающая молодая хозяюшка.
Хочу обратить внимание на приправы, к сожалению на сегодня, как оказалось из приправ для рыбы оказалось только приправа для Хе. Я использовала ее совсем мало только для пикантности и только по случаю не имения другой. Можно обойтись и без приправ, но так как карп как и вся озерная рыба иногда имеет специфический болотистый вкус лучше запастись приправами.

Начнем с приготовления рыбы для маринования. Рыбу нужно будет поделить на куски — стейки. Рыба как я написала выше у меня уже почищенная с лета и размороженная. Рыбу разморозить до конца, чтобы не было замороженных частей, иначе вкус будет уступать.

Готовые стейки, я даже не оставила голову начинаем мариновать для этого беру майонез, аджику, приправу и не много соли.

Все перемешиваем, чтобы каждый кусочек рыбки был обработан маринадом

И оставляем мариноваться не менее 30 минут в идеале около 1 го часа.
Пока стейки карпа маринуются, чистим картошку и лук.

Почищенную картошку режем кружками, а лук полукольцами, лука должно быть много, чтоб покрыть и картошку и положить рядом с рыбой

Выкладываем картошку на противень, на картошку кладем лук.

Для того чтобы рыба при запекании подрумянилась с обоих сторон я делаю так называемые «лунки» на картошке

И в приготовленную лунку кладем стейки карпа, а рядом немного лука и сдвигаем поближе к рыбе картошку.

Таким образом выкладываем всю рыбу на противень

Рецепт обжаренного рыбного филе | Leite’s Culinaria

Обжаренное рыбное филе. Это то, что на ужин, без промедления. Его так легко приготовить, а вкус так чертовски восхитителен с его лимонно-масляным соусом, что вы забудете, что он полезен для вас. Вот как это сделать.

По материалам Amber Rose | Кладовая из цельных продуктов | Kyle Books, 2017

Мой сын любит хрустящую кожуру на своей рыбе, поэтому я усовершенствовал искусство достижения этой цели. Это очень простой и легкий способ приготовить рыбу, который отлично подходит для быстрого и здорового обеда в середине недели.Рыба полна противовоспалительных омега-3, полезных для мозга жиров и витамина D, который необходим каждому метаболическому процессу в организме — и это просто восхитительно! Приготовленное таким образом рыбное филе просто великолепно, оно подается с прекрасным хрустящим зеленым салатом. – Янтарная роза

Рыбное филе, обжаренное на сковороде

Рыбное филе, обжаренное на сковороде. Это то, что на ужин. Pronto. Его так легко приготовить, а вкус так чертовски восхитителен с его лимонно-масляным соусом, что вы забудете, что он полезен для вас.Вот как это сделать.

Янтарная роза

Подготовка 10 минут

Готовка 5 минут

Всего 15 минут

• Поставьте тяжелую чугунную сковороду или сковороду из нержавеющей стали на средне-сильный огонь, пока он не станет очень горячим, но не дымится, около 3 минут.

• Пока сковорода нагревается, вымойте филе, затем промокните его насухо бумажными полотенцами. Сушка имеет решающее значение, иначе кожа не станет хрустящей. Приправить рыбное филе с обеих сторон солью и черным перцем.

• Когда сковорода станет горячей, осторожно добавьте топленое или масло в количестве, достаточном для равномерного покрытия сковороды.Подождите несколько секунд, пока масло нагреется, а затем быстро добавьте рыбу кожей вниз. Филе сожмется и загнется вверх. Когда это произойдет, возьмите гибкий шпатель, осторожно прижмите все филе и удерживайте несколько секунд, чтобы обеспечить равномерное приготовление и хрустящую корку. Дайте рыбе приготовиться, не слишком сильно с ней возясь, до тех пор, пока не увидите золотисто-коричневый цвет по краю кожи, а края мяса рыбы не станут непрозрачными, 3-4 минуты.

• Осторожно и осторожно используйте лопатку, чтобы приподнять филе и перевернуть его.Добавьте сливочное масло, если используете, и поливайте рыбу до готовности, на 2–3 минуты дольше.

• Осторожно переложите рыбу на тарелку и подавайте с лимонным соком.

* Что такое топленое масло?

Топленое масло, которое возникло в древней Индии, представляет собой топленое масло (масло, которое варили на медленном огне, чтобы удалить всю воду). Но в отличие от обычного топленого масла, топленое масло готовится дольше, что позволяет сухим остаткам молока карамелизироваться. Кроме того, он имеет более высокую температуру дыма и делает его более стабильным при хранении.В процессе приготовления также удаляется лактоза, что делает его идеальным для людей с непереносимостью лактозы. Вкус более богатый, ореховый и немного более сладкий, травянистый. Топленое масло можно использовать почти так же, как масло, но, пожалуй, лучше всего его использовать в качестве масла для отделки. Поливают жареными овощами, рисом, рыбой — всем, что может улучшить вкус и насыщенность.

Порция: 1 порция Калорийность: 358 ккал (18%) Углеводы: 3 г (1%) Белки: 46 г (92%) Жиры: 19 г (29%) Насыщенные жиры: 11 г (69%) Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 152 мг (51 %) Натрий: 119 мг (5%) Калий: 725 мг (21%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 1 г (1%) Витамин A: 6 МЕ Витамин C: 15 мг (18%) Кальций: 30 мг (3%) Железо: 1 мг (6%)

Обзоры тестировщиков рецептов

Первоначально опубликовано 1 августа 2017 г.

Рецепт © 2017 Amber Rose.Фото © 2017 Нассима Ротакер. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Рецепт рыбы с солью и перцем

Это один из моих любимых рецептов для быстрого вкусного ужина. Я предпочитаю палтус, но треску можно. Не могу поверить, что люди назвали это пресным! В их предложениях нет ничего плохого, но я думаю, что они не добавили достаточного количества черного перца.Чем больше, тем лучше. Имбирь тоже работает. Я режу рыбу меньшими кусками, чем показано на этой фотографии.

Я приготовил этот рецепт, и он был великолепен! Тоже так просто. Еще я добавил много свежемолотого перца. Это «Хранитель»! Однако у меня не было ни суши, ни короткозернистого риса, поэтому я приготовил как обычно; Жасминовый рис. Бабушка научила меня варить рис, когда я был ребенком, так что никаких проблем с этим не было, а Жасмин все равно моя любимица, так что с миром все было в порядке! 😝

быстро и просто! Из риса легко приготовить горшок быстрого приготовления, 12 миль при низком давлении с медленным выпуском, затем перемешайте приправу. Рыба складывается быстро.Не отказывайтесь от свежего перца! Я использовал МНОГО, 2 столовые ложки, как указано в инструкции. при смешивании с имбирем, солью и оливковым маслом он почти превратился в пасту, и конечный результат был ароматным всего за несколько минут на плите.

Я был доволен тем, насколько это было удовлетворительно и вкусно! Я использовал коричневый рис, который все еще имеет прекрасный вкус с маслом и уксусом для суши, и посыпал сверху немного фурикаке, просто для удовольствия … ням! И это быстро сходит воедино.

Рецепт показался мне немного мягким, поэтому я обжарил лук в масле, добавил его в рис, еще тушил и оставил на сковороде, чтобы приготовить рыбу.Я также замариновал рыбу в смеси с медом, хлопьями красного перца, чесноком, имбирем и оливковым маслом. Сильно поперчить маринованную рыбу и обжарить ее с луком на сковороде. Я выдавил рыбу лаймом во время готовки. Это было удивительно! Мед придает ему немного привлекательности вместе с имбирем, чесноком и соком лайма. Столько аромата!

Как есть скучновато вроде. Ему нужна помощь других вкусов, как это предлагают другие. Тем не менее, отличный шаблон.

Итак, я сделал это с ОЧЕНЬ большим количеством свежемолотого черного перца.МНОГО. И очень рекомендую. ВКУСНЫЕ.

Я сделал это один раз с палтусом и один раз с белым королевским лососем. (Мы живем на Тихоокеанском Северо-Западе, поэтому у нас есть все виды отличной, свежей, ДИКОЙ рыбы.) Я удвоил имбирь, добавил весь лук в сковороду, чтобы обжарить в конце — я просто не люблю суетиться — и добавил еще немного сливочного масла и немного лайма, чтобы соус стал более насыщенным. Совсем не употребляла сахар. Подали его оба раза с рисовой крупой, но я уверен, что подойдет любой рис.Обожаю этот рецепт.

Я приготовил этот рецепт, но следовал одному из приведенных ниже предложений и добавил в маринад для рыбы немного соевого соуса, хлопьев красного перца и рисового уксуса, и это было восхитительно. В следующий раз, думаю, добавлю в конце строку. Изготовить очень легко и быстро. Я обязательно сделаю это снова.

Я думаю, что это оболочка действительно отличного / настраиваемого рецепта, но я не думаю, что когда-либо буду строго следовать ему, потому что он кажется мягким.Я добавила в маринад намного больше имбиря, дольки измельченного чеснока, соевого соуса и хлопьев красного перца. Наверное, увеличилось вдвое количество зеленого лука. Сверху все, кроме приправы для рогаликов, нарезанного кубиками красного перца Чили, который у меня лежал, и немного лайма. Сделал рис в соответствии с инструкциями. Все это собралось так быстро и на вкус было НАСТОЛЬКО вкусным, но определенно рецепт, который требует некоторой корректировки, исходя из личного вкуса.

Очень хорошо! Не хватит риса на 4 человека, а масло можно уменьшить вдвое.Зато супер вкусно и пойдет в очередной ротации!

Я люблю треску, потому что она напоминает мне о моем детстве на Карибах, где мы традиционно готовим соленую треску, особенно на Пасху, но это очень мягкая рыба на вкус. Не бойтесь добавлять в него аромат (острый перец, кокосовое молоко, лайм, хлопья острого перца и т. Д.). Я обнаружил, что в этом рецепте треске очень помогает сладкий рис, но все вкуснее когда добавляете рис. Я бы предпочел, чтобы звездой рецепта была треска.

Я люблю треску, потому что она напоминает мне о моем детстве на Карибах, где мы традиционно готовим соленую треску, особенно на Пасху, но это очень мягкая рыба на вкус. Не бойтесь добавлять в него аромат (острый перец, кокосовое молоко, лайм, хлопья острого перца и т. Д.). Я обнаружил, что в этом рецепте треске очень помогает сладкий рис, но все вкуснее когда добавляете рис. Я бы предпочел, чтобы звездой рецепта была треска.

Так просто, так просто, так вкусно! Мне и моему партнеру очень понравился восхитительный свежий имбирный вкус трески с «вспушенным» рисом.Такой вкусный баланс.

Это было просто и вкусно! Сделано из зеленой фасоли в пузырях с чесноком и мисо (BA, июль 2016 г. ). Отличная еда в будние дни!

Как приготовить рыбу для собак

Я люблю готовить для своих собак. И они любят есть домашний корм для собак и угощения своими руками! Вы должны посмотреть, как они это приподнимают. 🙂 Но когда я начинал готовить для Милли и Тилли, я не совсем понимал, как готовить рыбу для собак.

Итак, я отправился на миссию по изучению и начал пробовать всевозможные рецепты.Я нашел 5, которые мне действительно нравятся и которыми я с вами поделюсь. Я также научился готовить индейку, и вы можете найти это в моем посте «Рецепты ужина на День Благодарения для собак».

Я также дам вам несколько советов о лучшей рыбе для собак и о том, как сделать так, чтобы ваши собаки были в безопасности, когда едят рыбу.

Приступим!

Могут ли собаки есть рыбу?

Короткий ответ на этот вопрос — ДА! Согласно PetMD, собаки могут есть любую рыбу.

Но есть несколько вещей, о которых вам следует знать.

Во-первых, собакам нельзя есть рыбные кости, за исключением консервированного лосося, кости которого мягкие после обработки. Они острые и могут поцарапать себе горло и кишки.

Итак, если вы все-таки кормите свою собаку рыбой, сначала убедитесь, что у вас полностью обвалена рыба.

Во-вторых, долгоживущие рыбы, такие как тунец и рыба-меч, могут иметь высокое содержание тяжелых металлов. Для вашей собаки это нормально, если вы едите их время от времени, но не стоит делать их основной частью своего рациона.

Полезна ли рыба для собак?

Да! не только собаки могут есть рыбу, но и рыба полезна для собак.

Во-первых, большинство собак думают, что рыба вкусная!

На самом деле, любимое лакомство моих собак — печенье с лососем. И у меня есть рецепт угощения из тунца, которое я хочу скоро попробовать.

Во-вторых, рыба содержит тонну жирных кислот омега-3.

Они отлично подходят для здоровья мозга, сердца и многого другого!

Так вот, у некоторых собак аллергия на рыбу. Итак, если ваша собака раньше не ела рыбы, посоветуйтесь с ветеринаром и понаблюдайте за ними первые пару раз, когда вы дадите им рыбные обеды.

Обычно аллергия скорее вызывает зуд, чем опасно. Но лучше не рисковать.

В большинстве этих рецептов вы сможете заменить ингредиенты как рыбу (используя другие виды рыбы, такие как тилапию или лосось), так и углеводы, используя другие злаки.

Важное примечание: Если вы соблюдаете обычную домашнюю диету для своих собак — используя эти или другие рецепты, обязательно проконсультируйтесь с ветеринаром.Я не ветеринар и регулярно использую эти рецепты (я также использую коммерческий корм для собак). Было бы неплохо проконсультироваться с ветеринаром, чтобы убедиться, что ваша собака удовлетворяет потребности в питании.

5 простых рыбных рецептов для собак

В этот сборник я включил 5 различных рыбных рецептов. Все они подходят как собакам, так и людям — если вы так хотите.

Все эти рецепты содержат пошаговые инструкции по приготовлению рыбы для собак.

Но главное, что вам нужно знать, это то, что ваша собака может есть рыбу, приготовленную практически любым способом, если только удалить кости.

Если вам надоело готовить рыбу, то здесь можно найти коллекцию из 13 рецептов лепешек для щенков — в их числе говяжий фарш, индейка и баранина.

Рецепт корма для собак Super Easy Fish

Состав:

• 2 фунта рыбного филе
• 1 или 2 банки горбуши
• 3 целых яйца (сырых или вареных)
• 3 стакана нарезанных кубиками овощей
• 1 стакан вареного риса (белого или коричневого)

Инструкции:

1. Нарезать рыбное филе кубиками или измельчить, затем приготовить.
2. Нагрейте овощи с водой до кипения. Тушить около 5 минут. Осушать.
3. Смешайте рыбу, консервированный лосось, овощи и рис в большой миске.
4. Остудить перед подачей на стол.
5. Хранить в закрытой таре до трех дней или заморозить.

Примечания:

Рыба — здесь можно использовать замороженную или свежую рыбу. Только убедитесь, что все кости удалены. Кроме того, тилапия и сваи — отличные варианты для этого шага.Они более дешевы и содержат много питательных веществ.

Овощи — вы действительно можете собирать любые овощи, какие захотите. На оригинальном плакате рекомендуется выбрать два или более из следующих ингредиентов: капуста, вареные кабачки или тыква, горох, стручковая фасоль или капуста.

Рис. Вы также можете заменить вареную овсянку, киноа или чечевицу, если хотите попробовать что-то новое.

Спасибо Heavy за этот рецепт.

Консервированный корм для собак с лососем Рецепт

Состав:

• 2 больших очищенных и нарезанных картофеля
• 4 унции замороженного гороха
• 1 большая банка лосося (около 14-15 унций)
• 2 банки тунца альбакора
• 2 больших яйца, сваренных вкрутую и нарезанных
• больших горсть нарезанной петрушки

Инструкции:

1. Картофель отварить в несоленой воде до готовности. Дайте остыть, а затем тщательно разомните. Добавьте ~ 1/4 петрушки. Картофель может быть немного подсушенным, но не добавляйте к нему ничего.
2. Приготовьте горох согласно упаковке.
3. В большой миске смешайте лосось, тунец, оставшуюся петрушку, нарезанные вареные яйца и горох.
4. Вы можете добавить картофель или, как я, подавать картофель, сложенный поверх рыбной смеси.
5. Сформируйте лепешки по размеру вашей собаки и подавайте!
6. Остальное хранить в холодильнике до 3 дней.

Спасибо Food with Feeling за этот рецепт.

Рецепт корма для собак из рыбы и сладкого картофеля

Состав:

• Свежая рыба (форель, лосось и скумбрия)
• Сладкий картофель

Инструкции:

1. Готовьте рыбу на пару или запекайте.
2. Дайте рыбе остыть, удалите кости и нарежьте рыбу небольшими кусочками.
3. Очистите сладкий картофель и отварите, пока он не станет мягким.
4. Когда сладкий картофель станет мягким, достаньте его из воды и разомните вилкой.
5. . Смешайте рыбу и сладкий картофель в миске. 1 стакан рыбы и 1/2 стакана сладкого картофеля.
6. При желании добавить 1 ст. оливкового масла на 1 стакан еды, чтобы добавить в рецепт полезные жиры.

Спасибо Daily Puppy за этот рецепт.

Рецепт корма для собак тилапия

Состав:

• 60 унций Тилапия
  
• 31.9 унций сладкого картофеля
  
• 24,6 унций ячменя
  
• 26 столовых ложек рапсового масла
  
• 10 унций смешанных овощей Кале, зеленая фасоль, цветная капуста, брокколи
  
• 3 грамма йодированной соли Мортона

Инструкции:

1. Выпекать тилапию в духовке. В замороженном виде нужно будет дольше запекать при 350 градусах. Выпекаем замороженную тилапию сразу на двух противнях в течение 45 минут. Сохраните сок, который производит тилапия, и используйте его в пищевой смеси.
2. Пока тилапия запекается, очистите сладкий картофель и нарежьте его кусочками по 2–4 дюйма. Готовим их в посуде на воде 20 минут в микроволновке.
3. Запустите ячмень на плите в соответствии с инструкциями.
4. Когда сладкий картофель будет готов, возьмите сумку с замороженными овощами и приготовьте их в микроволновой печи.
5. Положите приготовленный сладкий картофель и овощи в блендер и добавьте рапсовое масло. Пюре до однородности.
6. Когда ячмень и тилапия готовы, сложите все вместе, включая соль, в гигантский контейнер или кастрюлю и тщательно перемешайте.

Спасибо компании Alicia’s Holistic Pet Wellness за этот рецепт.

Лосось для собак Рецепт

Состав:

• 1 банка лосося в масле по 16 унций (450 г)
  
• 1 стакан панировочных сухарей
  
• 1 взбитое яйцо
  
• 1 мелко нарезанная морковь
  
• 1 стебель сельдерея мелко нарезанный
  
• ½ чайной ложки мелко нарезанная петрушка
  
• 1 столовая ложка творога

Инструкция:

1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
2. В миске среднего размера хорошо перемешайте вилкой лосось, яйцо, творог и панировочные сухари.Обязательно разбейте все кусочки лосося и удалите все найденные кости. Нарезать мелкими кубиками морковь, петрушку и сельдерей и добавить их в смесь. Если смесь слишком влажная, добавьте еще панировочных сухарей.
3. Поместите смесь в небольшую форму для выпечки хлеба и выпекайте при 350F в течение 30-40 минут. Когда хлеб будет готов, дайте ему остыть. Нарежьте на части для сервировки.
4. Храните неиспользованные порции в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней или в морозильной камере до 2 недель.

Спасибо Sarasota Dog за этот рецепт.

Хранение домашнего корма для собак

Если ваша собака не ест ни один из этих рецептов полностью, вы можете сохранить их.

Сделать просто. Вы просто храните домашний корм для собак так же, как и еду для людей. В герметичной таре в холодильнике.

Большей части остатков хватит примерно на 3 дня.