Запекаем кролика в духовке рецепты: Кролик в духовке — пошаговый рецепт с фото

Содержание

Кролик, запеченный в духовке с картошкой и сметаной: рецепт с фото

Кроличье мясо – очень нежное и практически не содержит жира. Если готовить его по отработанной до автоматизма схеме запекания свинины, блюдо получится съедобным, но не более того. Деликатная крольчатина при неправильной обработке становится сухой и жесткой. Однако при некоторой доле умения и старания, с помощью простых кулинарных приемов можно легко сохранить сочность «капризного» продукта. Одни из действительно удачных и надежных рецептов – кролик в духовке с хрустящей картошкой и сметаной, маринованный в ароматных специях. Блюдо запекается в пакете (под фольгой), что позволяет сохранить мясные соки по максимуму. Сметана в процессе запекания превращается в аппетитную поджаристую корочку и придает дополнительную мягкость. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

свежее (свежемороженое) мясо кролика – 600 г	картофель – 8-10 небольших клубней
сметана (желательно высокой жирности) – 4-5 ст. л.	соль – 1 ч. л. (по вкусу)
прованские травы – большая щепотка	чеснок свежий – 2-3 зубчика
паприка, порошок карри, смесь перцев – по щепоти	растительное масло – 70 мл
сливочное масло – 50 г

Как запечь сочное мясо кролика в сметане с картошкой в духовке (пошаговый рецепт с фото):

-1- Картофель можете запекать очищенным либо в кожуре, целым либо нарезанным на кусочки. Если на клубнях есть ростки, повреждения или пятна, их лучше очистить. Мелкую картошку можете оставить цельной. А вот среднюю и крупную обязательно разрежьте на 4-8 частей. Подготовленный овощ просушите от влаги. Сложите в глубокую миску. Посолите. Посыпьте специями. Я выбрала паприку, несколько видов перца в молотом виде, смесь карри. По желанию используйте другие приправы, сочетающиеся с картошкой. Влейте пару ложек подсолнечного или оливкового масла. Перемешайте. Выложите овощ в жаропрочную форму.
-2- Займитесь крольчатиной. Все секреты приготовления мягкого, вкусного, сочного кроличьего мяса я уже описывала здесь, в этом рецепте выделю лишь основные. Чем меньше «возраст» мяса, тем более нежным оно получится. «Старый», несвежий продукт обычно имеет специфический запах, получается жестким. Чтобы блюдо вышло ароматным и аппетитным, перед запеканием кролика желательно подержать в маринаде из 2-3 специй. А предварительная обжарка поможет сохранить в волокнах большее количество сока. Разделайте тушку на порционные кусочки. Помойте. Просушите бумажными полотенцами. Добавьте прованскую приправу, измельченный чеснок. Натрите мясо специями. Маринуйте в течение нескольких часов или сразу приступайте к обжариванию.
-3- Чтобы нежирный кролик покрылся румяной корочкой, а мясные волокна «запечатались», лучше использовать для жарки смесь растительного и сливочного масел. В разогретый жир выкладывайте по 2-3 кусочка кролика. Так он будет именно жариться, а не томиться в собственном соку.
-4- Готовьте на умеренном огне 3-5 минут. Затем переверните. Обжарьте до золотистого оттенка крольчатину с другого бочка. Посолите.
-5- Поджаристые кусочки кролика положите поверх картошки. Сметану смешайте с небольшим количеством воды, чтобы она не свернулась при термообработке. Смажьте мясо сметанным соусом. Остатками полейте картофель.
-6- Накройте форму с кроликом и картофелем фольгой или поместите ее в термостойкий пакет. Отправьте в разогретую до 160 градусов духовку. Запекайте 1,5-2 часа в зависимости от качества мяса, размера нарезки. За 10-15 минут до предполагаемой готовности разрежьте пленку (фольгу), чтобы сметана запеклась до румяной аппетитной корочки.
-7- Благодаря долгому томлению при небольшой температуре кролик выходит очень нежным: мясо легко отходит от костей. Картошечка практически тает во рту. Вкусно и в разогретом виде. Сытное, универсальное блюдо готово! Для полного счастья не хватает только легкого овощного салата.

Приятного!

👌 Как вкусно запечь кролика в духовке очень интересный рецепт, рецепты с фото

Простой рецепт запекания кролика в соевом соусе в духовке. Вкусное блюдо отлично подойдет для праздничного стола и на каждый день. При запекание крольчатины в духовке мясо сохраняет все свои полезные свойства, а готовое блюдо обладает неповторимым вкусом и ароматом.

Время готовки: 1 час 55 минут

Калорийность на 100 г: 233 ккал

Количество порций: 4-6

Ингредиенты для запекания кролика в соевом соусе в духовке:

Подробный пошаговый рецепт приготовления кролика в духовке в домашних условиях:

С целой размороженной тушки срежьте излишки жира. Кролика разложите спинкой вверх и отделите заднюю часть – ножом прорежьте мякоть, а кость перекусите ножницами. От полученных частей отделите передние и задние лапки, порубите пополам, если тушка крупная. Ножом по спинке разрежьте мясо до кости и порубите на кусочки необходимого размера, а кости перекусите ножницами.

Если используете мясо дикого зайца, вымочите его полчаса в холодной воде, а фермерский кролик в этом не нуждается, т.к. он не имеет никаких посторонних запахов.

Для маринада соедините соевый соус, горчицу и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте соль и перец.

По желанию положите любимые специи.

Хорошо перемешайте маринад.

Поскольку жира в кролике практически нет, замаринуйте его, чтобы он стало сочным, нежным и ароматным. Оставьте его на время от 2 до 12 часов.

Посуду для запекания прикройте пищевым пергаментом и переложите кусочки вместе с маринадом в форму.

Прикройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. За 10 минут до готовности уберите фольгу и полейте мясо образовавшимся соком, чтобы получилась румяная корочка.

Подавайте кролика, запеченного в духовке, с овощами.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Кролик в духовке с картошкой и сметаной. Как запечь кролика в духовке

Кролик, запеченный в духовке с картофелем – это блюдо с минимальным содержанием жира, поэтому оно вполне заслуженно считается диетическим и очень полезным. Мясо кролика можно приготовить различными способами: потушить в кастрюле, пожарить с луком или просто отварить. Но я предлагаю вам рецепт запеченного кролика в духовке с картошкой и сметаной. Кролик запеченный в духовке со сметаной получается нежный, сочный и аппетитно румяный, а кусочки картофеля и моркови просто идеальны в качестве гарнира.

Надеюсь, кролик, запеченный с овощами в духовке вам непременно понравится, а рецепт кролика с овощами в духовке станет одним из ваших фаворитов. Если у вас имеются все нижеприведенные ингредиенты, тогда добро пожаловать ко мне на кухню.

Ингредиенты:

650-750 г мяса кролика;

800-900 г некрупного картофеля;
крупная морковь;
150 г сметаны;
2 дольки чеснока;
стакан воды;
1 ст. л. трав и специй для мяса;
соль с перцем.

Как запечь кролика в духовке:

Перед приготовлением мясо кролика желательно вымочить в воде, чтобы оно улучшило свои вкусовые качества. Режем крольчатину порционными кусочками, складываем в чашку, приправляем солью с перцем и отставляем на время в сторону.

Приступаем к подготовке овощей. Сначала чистим картофель с морковью, а затем нарезаем: картофель — крупными дольками, а морковь – продолговатыми брусочками.

Берем вместительную жаропрочную форму, смазываем ее внутри рафинированным маслом и выкладываем картофельные дольки вперемешку с брусочками моркови. Немного подсаливаем этот овощной слой.

Выкладываем сверху куски крольчатины, слегка вдавливая в овощи.

Соединяем сметану со специями, добавляем измельченный чеснок, вливаем воду, немного подсаливаем и хорошенько размешиваем. Затем этой сметанной заливкой поливаем кролика с овощами.

Следим, чтобы заливка равномерно распределилась. Запечатываем форму фольгой и отправляем кролика в духовку.

Запекаем под фольгой при 180 градусах не менее получаса. Затем раскрываем форму и запекаем еще примерно 50 минут. Кролик с овощами должен красиво и аппетитно подрумяниться.

Кролик, запеченный с овощами, получается достаточно сытным, поэтому в сопровождение к нему подаем легкий овощной салат и свежую зелень.

Желаю вам приятного аппетита!

4.8 / 5 ( 54 голоса )

Кролик запеченный с овощами — ЭкоФерма

Описание рецепта

Многие спрашивают как приготовить кролика — чтобы получилось вкусно. Предлагаем вам обкатанный годами наш собственный рецепт приготовления кролика, мы его запекаем с овощами в духовке.Очень просто и через полтора часа у вас отличный ужин для всей семьи.

Количество: 8 Время приготовления: 1 час 20 минутPT1M

Ингредиенты для приготовления //

Купить эти продукты

Товары добавлены!

Вернуться в рецепт

Перейти в корзину

Инструкция приготовления

1 Покупаем у нас охлажденного кролика, свежего молодого трехмесячного кролика, средний вес до 2х кг.Диетическое мясо премиум класса для питания детей и взрослых.

2 Режем тушку кролика на порционные куски, аккуратно чтобы не поколоть хрупкие косточки. Замачиваем кролика на пару тройку часов в холодной воде с небольшим добавлением уксуса, примерно две столовые ложки.

3 Из овощей понадобится пару средних морковок, несколько зубчиков чеснока, красный сладкий перец, стебель сельдерея, петрушка и можно кабачок если есть.

4 Порционные куски кролика укладываем в форму для запекания предварительно осушив кролика бумажным полотенцем, в этот момент можно посолить и поперчить по вкусу, но усердствовать не надо.

5 Тем временем все овощи моем, чистим и нарезаем на мелкие кусочки, петрушку шинкуем.

6 В глубокой миске или плошке тщательно смешиваем овощи с сметаной,лучше взять сметану пожирнее, вкуснее будет.

7 Остатками овощей, которые не влезли в миску со сметаной посыпаем сверху кролика на противне.

8 Тщательно покрываем кролика на противне смесью нашинкованных овощей смешанных с жирной фермерской сметаной. И затем отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

9 Запекаем в духовке примерно полтора часа, периодически проверяя до готовности.

10 Должно получиться примерно вот так как на фотографии, можно звать всех к столу.

11 Гарнир никакой не нужен — это вполне самодостаточное блюдо. Вам точно понравиться.

Приятного аппетита!

Время приготовления кролика в духовке

В духовке кролика целиком запекать 1,5 часа при температуре 180 градусов.
В мультиварке кролика целиком жарить 10 минут на режиме «Выпечка», затем запекать 1,5 часа на режиме «Тушение».
В аэрогриле кролика целиком запекать 45 минут при температуре 260 градусов.

Как запечь кролика целиком

Ингредиенты
Кролик – 1 тушка 1,5 килограмма
Сметана – 500 грамм
Репчатый лук – 3 головы
Морковь – 2 штуки
Чеснок – 3 зубца
Уксус 9% – 1 столовая ложка
Растительное (подсолнечное или оливковое) масло – 3 столовые ложки
Сушёная зелень – 2 столовые ложки
Соль – 1 столовая ложка
Перец – 1 чайная ложка

Подготовка продуктов
Кролика выпотрошить и тщательно помыть изнутри и снаружи. Налить в большую кастрюлю 2 литра холодной кипячёной воды, влить к ней уксус, выложить кролика, накрыть и убрать на 5 часов в холодильник, чтобы ушёл кроличий запах. Затем вынуть кролика, обсушить, натереть солью и перцем. Почистить и тонко порезать чеснок, нашпиговать им кролика. Выложить кролика в миску и оставить пропитаться ещё на 1 час.
Репчатый лук почистить и мелко нарезать. Разогреть сковородку, налить 1 столовую ложку масла, выложить лук и обжаривать его в течение 10 минут на среднем огне без крышки. Сметану развести в 200 миллилитров воды, добавить к луку вместе с зеленью, посолить и поперчить. Тушить 5 минут.

Запекание кролика в духовке
Обмазать сметанно-луковой смесью кролика. Выложить кролика в смазанную 2 столовыми ложками масла форму для запекания, залить сметанным соусом и запекать в течение 1,5 часов при температуре 180 градусов. Периодически поливать кролика соусом.

Запекание кролика в рукаве
Выложить кролика в рукав для запекания, залить сметанным соусом. Духовку разогреть до температуры 180 градусов в течение 10 минут. Кролика в рукаве выложить на средний уровень духовки и запечь в течение 45 минут. Затем перевернуть пакет с кроликом на другую сторону и запекать ещё 30 минут. Затем разрезать рукав и запекать ещё 15 минут.

Запекание кролика в мультиварке
Кастрюлю мультиварки смазать 1 столовой ложкой растительного масла, выложить кролика и обжарить с 2 сторон при открытой крышке мультиварки в течение 10 минут на режиме «Выпечка». Затем переключить мультиварку на режим «Тушение», закрыть крышку и готовить кролика полчаса. Затем залить кролика сметанно-луковой смесью и запекать на режиме «Тушение» в течение 1,5 часа.

Запекание кролика в аэрогриле
Настроить аэрогриль на 260 градусов, подождать 10 минут разогрева. В нижний лоток аэрогриля налить немного воды. Кролика выложить на нижнюю решетку аэрогриля. Запекать кролика в течение 45 минут.

Перед подачей разделить кролика на порционные куски с помощью ножа.

Как запечь кролика кусочками

Ингредиенты
Кролик – 2 тушки весом 1,5 килограмма
Мука – 1 столовая ложка
Помидоры – 3 штуки
Репчатый лук – 2 головы
Вино сухое белое – 1 стакан
Сметана – половина стакана
Укроп – 1 пучок
Чеснок – 4 зубца
Растительное масло – 1 столовая ложка
Соль и перец – по вкусу

Подготовка продуктов к запеканию
Тушку кролика выпотрошить, вымыть, разделать на куски. Каждый кусок кролика помыть и обсушить с помощью салфетки. Натереть мясо кролика солью и перцем, положить в миску и залить вином. Вложить веточку укропа и убрать в холодильник на 5 часов мариноваться.
Лук почистить и мелко нарезать, чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кружочками.
Разогреть сковородку, налить на неё ложку растительного масла, выложить чеснок, жарить 2 минуты. Маринованные куски кролика обсушить, обвалять в муке, выложить на сковородку так, чтобы они не соприкасались друг с другом, обжарить в течение 5 минут с каждой стороны и переложить в миску. В сковородку, где жарился кролик, влить вино, добавить сметану, рубленный укроп, помидоры и лук, тушить 5 минут после закипания. Полить куски кролика получившейся зажаркой.

Запекание в духовке
На противень выложить куски кролика ровным слоем, залить зажаркой. Духовку разогреть до 180 градусов, поставить форму для запекания на средний уровень духовки и готовить 45 минут, периодически поливая зажаркой.

Запекание в мультиварке
В мультиварку выложить куски обжаренного кролика, залить зажаркой и запекать 1 час на режиме «Тушение».

Запекание в аэрогриле
Разложить кусочки кролика на противне для аэрогриля, залить сметанно-винным соусом. Накрыть противень сверху фольгой либо жаропрочной крышкой. Разогреть аэрогриль до 235 градусов в течение 5 минут. Поставить противень с кроликом на средний уровень аэрогриля и запекать 50 минут на средней скорости обдува.

Мясо кролика — не самый популярный вариант для приготовления повседневных блюд. Это связано как с достаточно высокой ценой, так и с тонкостями приготовления крольчатины, которые известные далеко не всем хозяйкам.

Тем не менее, это нежное и очень вкусное мясо обладает высокой пищевой ценностью, а потому может существенно разнообразить привычный рацион.

Чаще всего кролика используют для приготовления диетических блюд, детского питания. Мясо его будет мягким и сочным и при тушении в сметане и при поджаривании с румяной корочкой на сковороде.

Но именно запекание в духовом шкафу является оптимальным методом приготовления крольчатины. Так она сохраняет наибольшее количество полезных веществ и обеспечивает неповторимый аромат и вкус блюда.

Не все знают, как правильно приготовить кролика, чтобы мясо было мягким и вкусным. Впрочем, ничего страшного в этом нет. Тем более, что можно взять готовый рецепт запекания кролика в духовке и реализовать его на практике. Вариантов масса и все по-своему хороши.

Запечь кролика можно кусочками в фольге и в рукаве. Или целиком в духовке приправляя мясо чесноком, майонезом или сметаной. Он будет оригинальным украшением праздничного стола. Сегодня я готовлю кролика и приглашаю всех желающих принять участие в этом увлекательном мероприятии.

Содержание:

Советую запомнить один нюанс: если кролик уже не молодой и достаточно крупный, более того, был куплен в магазине, то такое мясо лучше вымачивать от 12 часов до суток.

Рецепт запекания кролика в духовке, в рукаве

В качестве среды для вымачивания подойдёт любой кисломолочный продукт, сливки, молоко, вино или обычная вода. Кстати, воду для вымачивания стоит использовать, если только крольчатина совсем свежая. Несколько раз сменив воду, вы полностью избавитесь от крови и подготовите мясо к запеканию

Кролика в рукаве я порекомендую даже начинающим хозяйкам. Если Вы боитесь испортить мясо, стоит начинать именно с этого рецепта.

Термостойкий рукав гарантирует оптимальное, равномерное пропекание блюда, при этом мясо не высохнет, не подгорит и будет выглядеть привлекательным.

Это беспроигрышный вариант как на каждый день, так и на праздник.

Что понадобится:

Как приготовить:

Сначала я кролика вымачиваю 12 часов, постоянно меняя воду. Затем, чтобы мясо было нежным и мягким, необходимо с вечера замариновать его в смеси соли, перца и соевого соуса. На целую тушку достаточно 3 столовых ложки соуса, соль добавляем по вкусу.

После ещё 12 часов маринования кролик готов к приготовлению. Тушку необходимо порезать на порционные кусочки.

Будьте очень осторожны с солью. Ведь соевый соус солёный и майонез тоже.

Далее необходимо уделить время нарезанию овощей. Очистив 2 моркови и 2 луковицы, нарезаю их некрупными кусками. Морковь можно нарезать брусочками, а лук полуколечками.

Предварительно очищенный и вымытый картофель также нарезаю небольшими брусками. И все овощи перемешиваю с майонезом, солью и специями. Как вариант, можно заменить майонез сметаной с горчицей и сливками.

Поскольку кролик будет запекаться в рукаве, необходимо подготовить специальный мешок для запекания. Выкладываем в него овощи и куски мяса вперемешку. Свободный конец рукава необходимо тщательно завязать либо закрепить пластиковым держателем, который нередко прилагается к самому рукаву в упаковке.

Духовка у меня уже разогревается. Отправляю в неё пакет со всем этим добром и жду 50 -60 мин. Время запекания зависит от мощности духовки и от размера самой тушки кролика.

После этого останется только достать готовое блюдо и выложить его на тарелки. Нежное, пряное, удивительно мягкое мясо гармонично добавляется овощным гарниром. Это блюдо самодостаточно и не требует дополнительных соусов. Отличный ужин или обед готов.

Очень вкусно запекаем кролика со сметаной в духовке, в фольге

Кролик в духовке со сметаной — отличное блюдо для всей семьи, его можно и нужно приготовить на новогодний стол. Такая крольчатина отличается нежным, деликатным вкусом и выглядит очень привлекательно. Так что, стоит приступать к приготовлению.

Если нужно избавить мясо от неприятного запаха, то для этого тушку следует вымочить в воде. Дополнительно мариновать мясо не требуется, поскольку в качестве маринада будет выступать сметана со специями.

Что понадобится:

Как приготовить:

Предварительно вымоченное мясо нарезаю на порционные кусочки и натираю специями и солью. Добавляю продавленный через пресс или мелко порезанный чеснок.

После этого можно приступать к маринованию. Для этого необходимо обмазать кусочки кролика сметаной. Чтобы блюдо не получилось слишком жирным, можно использовать нежирную сметану или даже йогурт. Но, если вы не на диете, то не стоит занижать процент жирности кисломолочного продукта, потому что чем она выше, тем нежнее будет мясо.

Кролика, обмазанного сметаной и чесноком, помещаем в холодильник на 3 часа. Этого времени будет достаточно, чтобы мясо пропиталось маринадом.

Поскольку кролик будет запекаться в фольге, то выстилаем противень несколькими листами фольги и выкладываем на неё промаринованные куски крольчатины, равномерно распределяя мясо по противню. Поверх выкладываем слой нарезанного картофеля и кружочки моркови. Такое овощное дополнение избавит вас от приготовления гарнира и гарантирует нежность и сочность мяса.

Верхнюю часть будущего блюда закрываю слоем фольги и аккуратно защипываю края, чтобы пары и сок не убегали и оставались внутри блюда. Противень с полуфабрикатом ставлю в прогретую до 220 грд. духовку на 45 минут.

Мясо кролика в сметане, приготовленное в фольге, будет очень нежным, буквально паровым. Чтобы немножко подсушить его и получить аппетитно зажаристую корочку, за 5 минут до конца тепловой обработки можно снять верхний слой фольги и обратно поставить кролика в духовку.

Такое блюдо готовится быстро, несложно, а результат всегда радует. Сочное мясо в сочетании картофелем, морковью, которые пропитались сметанным соусом, на вкус просто божественны.

Пряный кролик в духовке, в белом вине

В этом видеоролике Янис показывает пошаговое приготовление кролика замаринованного в белом вине.

Это уже не просто ужин, а полноценное, ресторанное блюдо.

Праздничный кролик в духовке запеченный целиком

Кроличье мясо можно гарнировать овощами и рисом, картофелем или любым салатом. Это отличный диетический вариант для всех членов семьи. А уж какое Вы получите нереальное, гастрономическое удовольствие, об этом я надеюсь прочитать в комментариях к этой статье.

Кролик, запечённый в духовке целиком — это великолепное блюдо, которое удивит гостей и украсит праздничный стол. Готовится с минимумом дополнительных ингредиентов, что позволит в полной мере оценить вкус диетического мяса.

Что понадобится:

Как готовить:

Для приготовления такого блюда необходимо подготовить крольчатину к маринованию и запеканию. Этот кролик молодой и вымачивать долго его не будем. Если вам не нравится запах кролика, то можно оперативно избавиться от него.

Для этого достаточно положить тушку на один час в холодную воду, добавив в нее столовую ложку уксуса. После такой предварительной подготовки мясо будет нежным и мягким, а его аромат избавится от неприятного оттенка.

Для начала натираю тушку специями.

Обязательно возьмите сушеный базилик, поскольку эта трава в сочетании с кроличьим мясом дает оптимальный эффект.

Для маринования мяса добавим немного оливкового масла. Если нет оливкового, не беда, можно добавить любое растительное, желательно рафинированное, чтобы кролик не приобретал дополнительный привкус. Для маринования отправляют мясо в холодильник на 12 часов. После этого можно готовить дальше.

Запекать тушку буду в духовом шкафу на фольге, поэтому застилаю противень фольгой и смазываю дополнительно растительным маслом. На фольгу нужно выложить кролика на спинку, максимально вытянув конечности.

Закрывать полуфабрикат сверху фольгой или нет, решайте сами. Если тушку закрыть, то мясо получится более нежным и мягким. А если же тушку оставить без дополнительной защиты, то мясо будет сверху покрыто корочкой.

Подготовленную тушку кролика оставляем в духовке, нагретой до 220 градусов, на 45 минут.

Если не будете заворачивать кролика в фольгу, не забывайте периодически поливать его выделяющимся соком.

Готовое блюдо можно подавать украсив зеленью, нашинкованными овощами и любыми травами. Всем тем, чем можно дополнить ароматное и вкусное мясо кролика.

Кролик в духовке, запеченный с грибами в сметанном соусе

В этом видео Татьяна показывает приготовление кролика в сметанном соусе с грибами. Кстати, она ещё и рассказывает как не ошибиться при покупке кролика. И как отличить молодую крольчатину от старой.

Как видите, рецептов приготовления крольчатины множество. Выбирайте какой больше импонирует вкусам Вашей семьи и творите с удовольствием!

А я благодарю всех, кто готовил сегодня вместе со мной! Если вам понравились эти простые рецепты, нажимайте на кнопочки соцсетей. Так вы сохраните их на своей страничке!

Кролик в духовке запеченный с розмарином и тимьяном. Вкусный способ приготовления кролика крупнымиксками с травами в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Кролик в духовке, запеченный с травами, наверное, самое простое блюдо из кролика. Хотя блюд из мяса кроликов существует множество.

Первое, что всегда вспоминается, это стифадо из кролика — греческое жаркое из крольчатины, которое готовится с большим количеством лука, как правило — шалота, в томатном соусе с обилием специй. Классические венгерские блюда с общин названием пёркёльт — очень вкусно именно из крольчатины. Удивительное блюдо, которое одновременно может служить как первым, так и основным блюдом. Суть пёркёльта — мелко нарезанные кусочки мяса, которые тушатся с луком и паприкой. С добавлением в блюдо сметаны его уже называют паприкаш – кролик в сметане. Впрочем, эти блюда отличаются способом нарезки мяса.

Кролики, вернее домашние кролики — их чаще всего употребляют для приготовления домашних блюд, могут быть весьма крупными. И даже не 3-4 кг, как рассказывали два комика, а намного больше. Приходилось видеть кроликов весом, наверное, до 10 кг, а говорят, что бывают и крупнее.

Мясо кроликов относится к так называемой «здоровой пище» благодаря вкусовым и питательным свойствам. Когда два комика говорили о диетическом и легко усваиваемом мясе, они были правы. Большое, по сравнению со свининой и телятиной, содержание белка в мясе кролика, делает его весьма полезным. Кроме того, крольчатина достаточно низкокалорийная и содержит крайне мало соли и холестерина.

Чтобы вкусно приготовить мясо кролика, обычно, не стоит выбирать какой-либо сложный рецепт. Не спорю, получится очень вкусно, но займет много времени. Лучше приготовить запеченного кролика. Исключительно хорошо и вкусно готовится кролик, запеченный со свежими ароматными травами.

Чаще всего мы дома готовим блюдо кролик с розмарином. Дивное блюдо, мы готовим его к новогоднему столу. Розмарин — вечнозеленый кустарник, произрастающий в Средиземноморье и Европе. В диком виде я его видел только однажды — в Болгарии, узнал скорее по запаху, чем по виду. Очень ароматное растение, буквально одна веточка розмарина способна изменить все блюдо.

Кролик в духовке готовится несложно. К запеченному кролику, кроме розмарина, отлично подойдет тимьян, или как его еще называют — чабрец. Часто путают чабер и чабрец. Несмотря на то, что эти растения принадлежат к одному семейству Яснотковых, все же, они относятся к разным родам. Тимьян (чабрец) принадлежит к роду Thymus, а чабер к Satureja.

В подавляющем большинстве рецептов блюд из крольчатины рекомендуют мясо предварительно вымочить в подкисленной воде. Для устранения характерного запаха. Признаться, до сих пор не понимаю — о чем идет речь. Мясо домашнего кролика вообще лишено запаха. Возможно, авторы рецептов пишут эту фразу по привычке. Впрочем, дикие кролики или зайцы обладают достаточно сильным запахом, и в этом случае без вымачивания не обойтись. Но, в нашем случае, для приготовления блюда кролик в духовке, мы вымочим мясо, но совсем с другой целью.

Кролик в духовке. Пошаговый рецепт

Ингредиенты (4 порции)

Кролик 1 шт
Розмарин (зеленый) 2-3 веточки
Тимьян (свежий) 5-6 веточек
Белое сухое вино 150 мл
Оливковое масло 2 ст. л.
Соль, семена горчицы, лавровый лист, сухие «прованские» травы Специи

Были времена. Когда кролика в магазине купить было непросто. В основном кроликов привозили от бабушки, если был сезон, или покупали на базаре. Сейчас купить кролика не проблема. Очень удобно, когда продаются не целые тушки, а так называемые «нарезки»: бедра, окорока, части тушки — порционно нарезанные. В любом случае тушку кролика нужно нарезать порционными кусками весом около 100 грамм.

Нарезка мяса кролика для запекания

Прованские травы, семена горчицы, лавровый лист

Куски крольчатины вымыть и сложить в глубокую керамическую или стеклянную посуду

Залить мясо белым сухим вином. Поставить посуду с крольчатиной в холодильник на 1-1.5 часа

Сложить подготовленные куски кролика в керамическую или стеклянную форму

Мясо кролика под фольгой от момента закипания жидкости готовится 20 минут. Затем фольгу снять и продолжать запекать кролика еще 15 минут

Готового запеченного кролика выложить на тарелки

Кролик в духовке запеченный с чабрецом и розмарином

Кролик в духовке запеченный с травами — нежный и вкусный

Если вам понравился мой рецепт — пожалуйста, поделитесь с друзьями:

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как вкусно сделать кролика в духовке

Содержание:

Рецепт запекания кролика в духовке, в рукаве

Термостойкий рукав гарантирует оптимальное, равномерное пропекание блюда, при этом мясо не высохнет, не подгорит и будет выглядеть привлекательным.

Это беспроигрышный вариант как на каждый день, так и на праздник.

Что понадобится:

Как приготовить:

Будьте очень осторожны с солью. Ведь соевый соус солёный и майонез тоже.

Очень вкусно запекаем кролика со сметаной в духовке, в фольге

Что понадобится:

Как приготовить:

Пряный кролик в духовке, в белом вине

В этом видеоролике Янис показывает пошаговое приготовление кролика замаринованного в белом вине.

Это уже не просто ужин, а полноценное, ресторанное блюдо.

Праздничный кролик в духовке запеченный целиком

Что понадобится:

Как готовить:

Для начала натираю тушку специями.

Обязательно возьмите сушеный базилик, поскольку эта трава в сочетании с кроличьим мясом дает оптимальный эффект.

Подготовленную тушку кролика оставляем в духовке, нагретой до 220 градусов, на 45 минут.

Если не будете заворачивать кролика в фольгу, не забывайте периодически поливать его выделяющимся соком.

Кролик в духовке, запеченный с грибами в сметанном соусе

В этой рубрике наши кулинары делятся самыми удачными рецептами приготовления кролика в духовке с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить кролика в духовке вкусно!

Упорядочить рецепты по .

Как приготовить кролика в духовке?

Картофель — 800 г

Сметана — 3 ст. л.

Аджика домашняя — 1.5 ст. л.

Соль, перец — по вкусу

Хмели-сунели — 1 ч. л.

Масло растительное — 2 ст. л.

125
Ингредиенты

Соевый соус — 2 ст. л.

Лимонный сок — 1 ст. л.

Оливковое масло — 2 ст. л.

Перец — по вкусу

223
Ингредиенты

Картофель — 800 г

Сметана — 100-120 г

Чеснок — 3-4 зубчика

Прованские травы — 1 ч.л.

Соль, перец — по вкусу

Приправа для мяса — 1.5 ч.л.

93
Ингредиенты

Сушеный чеснок — 0,5 ч. л.

Лавровый лист — 2-3 шт.

Сушеная петрушка и морковь — 1 ст. л.

Растительное масло — 2 ст. л.

Картофель — 3-4 клубня

Молотая паприка — 0,5 ч. л.

Свежая зелень — по вкусу

125
Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.

Зелень — для подачи

180
Ингредиенты

Картофель — 800 г

Чеснок — 4 зубчика

Лук репчатый — 1 шт.

Хмели-сунели — 1.5 ч.л.

Масло сливочное — 100 г

Кетчуп томатный — 4 ч.л.

Соль, перец — по вкусу

Приправа для картофеля — по вкусу

Масло подсолнечное — для жарки

129
Ингредиенты

Картофель — 1,2 кг

Кролик (любые его части) — 400-500 г

Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

Приправа к мясу — 1 ч.л.

Чеснок — 1 зубок

91
Ингредиенты

Картофель — 2 кг

Масло растительное — 100 мл

Соль крупнокристаллическая — 1 ст.л.

Розмарин — 5 веточек

166
Ингредиенты

Картофель – 400 г

Чеснок – 3-4 зубчика

Специи (черный и красный молотый перец, розмарин, тимьян, паприка) – 1 ст.л.

173
Ингредиенты

Белое сухое вино — 1 стакан

Лук репчатый — 2 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Перец чили — 0,5 шт.

Сливочное масло — 30 г

Тимьян свежий — 5-7 веток

Розмарин свежий — 2 ветки

Ягоды можжевельника — 5 шт.

Перец горошком(розовый,белый,зеленый) — 1 ч.л.

Растительное масло — 3 ст.л.

Сахар — по вкусу

192
Ингредиенты

Аджика (соус) — 5 ст. л.

Масло растительное — 2 ст. л.

Уксус (9%) — 2 ст. л.

Соль, перец — по вкусу

199
Ингредиенты

Кролик (тушка) — 1 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Чеснок — 4 зубчика

Сельдерей — 1 стебель

Сок лимона — 2 ст.л.

Масло растительное — 3 ст.л.

Вода питьевая — 2 ст.л.

Перец черный — по вкусу

Картофель — по желанию

130
Ингредиенты

Лук — 1 шт. (125 г)

Морковь — 1 шт. (210 г)

Баклажаны — 2 шт. (470 г)

Картофель — 2 шт. (380 г)

Растительное масло — 2 ст.л.

Перец черный — по вкусу

Лавровый лист — 1 шт.

Специи для мяса — по вкусу

103
Ингредиенты

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Многие люди стремятся разнообразить свой рацион и потому с интересом присматриваются к мясу кролика. Готовить его несложно: сочный и мягкий кролик в духовке – это то, что вам нужно. При таком способе приготовления мясо сохраняет наибольшее количество полезных веществ и обеспечивает неповторимый аромат и вкус блюда.

Сочный кролик, приготовленный в рукаве в духовке

Вашему вниманию предоставляется рецепт праздничного и изысканного блюда из кролика. Запеченное в рукаве кроличье мясо отличается особой мягкостью и нежностью. Перед приготовлением, кролика нужно хорошо вымочить и замариновать, чтобы удалить специфический запах и сделать мясо более нежным. Мариновать будем в белом вине, а запекать в сметане с яблоками и мандаринами.

Время готовки – 5 ч.

Кролик 1.5 кг
Белое полусухое вино 1 стакан
Чеснок 5 зубчиков
Сметана 3 ст.л.
Яблоки 1 шт.
Мандарин 1 шт.
Корица по вкусу
Перец красный молотый по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Базилик сушеный по вкусу
Лавровый лист 4 шт.
Соль по вкусу

Как запечь мясо кролика в фольге?

Вам предоставляется рецепт запекания крольчатины в фольге. Мясо кролика очень нежное, и фольга не даст ему пересохнуть в духовке, да и запечется он равномерно, не подгорит и будет сочным. Готовится мясо в собственном соку и без обжаривания. Замаринуем кролика во вкусном маринаде со специями и луком.

Ингредиенты:

Кролик – 1 кг.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубка.
Вода – 1 л.
Перцы черный и душистый – по 1–4 горошины.
Бальзамический уксус – 1 ст. л.
Подсолнечное масло – 2 ст. л.
Соль и специи (мята, розмарин, прованские травы, лист лавра) по вкусу.

Процесс приготовления:

Сначала приготовьте маринад, чтобы убрать специфический вкус крольчатины, сделать мясо сочным и раскрыть его вкус.
В отдельную посуду положите горошины перцев, 1–2 листика лавра и залейте их стаканом кипятка.
Почистите луковицу и зубки чеснока.
Лук нашинкуйте на тонкие полукольца, чеснок измельчите на чесночнице и переложите в посуду с маринадом.
В маринад насыпьте все специи (их набор можете изменить по своему желанию) и долейте еще пол литра холодной воды.
Добавьте в маринад бальзамический уксус или 1 ст. л. лимонного сока.
Тушку кролика порежьте на кусочки произвольной формы и поместите их в маринад, а затем хорошо перемешайте.
Посуду с мясом прикройте кусочком пищевой пленки и оставьте на 1–2 часа для маринования при обычной домашней температуре.
По истечении этого времени маринад слейте. Лист лавра удалите, а лук оставьте.
Мясо по своему вкусу посолите, полейте подсолнечным маслом и перемешайте.
Форму для запекания застелите большим куском фольги, можно двойным, чтобы сок не вытек.
В форму переложите маринованные кусочки мяса с луком и края фольги плотно заверните.
Запекайте кролика в духовке при 180° С в течение 1 часа.
К концу готовки фольгу сверху раскройте и продолжите запекание еще 15 минут, чтобы мясо покрылось румяной корочкой.
Запеченного кролика подавайте к столу горячим.

Кушайте на здоровье!

Мягкий кролик, тушенный в сметане в духовке

В данном рецепте вам предлагается запечь кролика в сметанном соусе. У вас получится нежное и диетическое блюдо для ужина, да и для праздничного стола, если запечь тушку целиком. Готовим с порошком карри, но специи можно подобрать по своему вкусу. Перед запеканием кусочки кролика немного обжарим на масле.

Ингредиенты:

Кролик – ½ тушки (0.6 кг).
Сметана – 1 ст.
Лук и морковь – по 1 шт.
Чеснок сушеный и порошок карри м по 1 ч. л.
Соль и специи по вкусу.
Растительное масло для жарки.

Процесс приготовления:

Мясо кролика разрежьте на порционные кусочки и поместите в миску.
Посыпьте их солью, выбранными специями, порошком карри и перемешайте.
Кусочки мяса обжарьте на масле до румяной корочки со всех сторон.
Затем сложите их в форму для запекания (утятницу, казанок, металлическую кастрюлю).
Лук и морковь почистите, помойте и нашинкуйте произвольными кусочками.
Нарезанные овощи немного обжарьте на масле и уложите на мясо.
Блюдо посыпьте перцем и сушеным чесноком.
В форму налейте немного (100 мл) чистой воды или бульона и сверху залейте все сметаной.
Форму прикройте крышкой или кусочком фольги.
Запекайте кролика в духовке при температуре 180° С в течение 1 часа и 15 минут.
Блюдо готово. Подавайте к столу горячим.

Как вкусно приготовить кролика с картошкой в духовке?

Кролик с картошкой в духовке – это очень вкусное блюдо, в котором мясо будет румяным и мягким, а картофель очень ароматным. Мясо и овощи перед запеканием не обжариваем. Рецепт простой и быстрый.

Ингредиенты:

Кролик – ½ тушки.
Картофель – 8 шт.
Морковь – 1 шт.
Сметана – ½ ст.
Чеснок – 4 зубка.
Соль и перец по вкусу.
Приправа для мяса – 1.5 ч. л.
Вода – 1 ст.

Процесс приготовления:

Мясо кролика хорошо промываем холодной водой, просушиваем кухонным полотенцем и режем на средние кусочки.
В чашке смешиваем соль, черный перец и приправу для мяса и полученной смесью хорошо натираем кусочки кролика.
Оставляем мясо на 1 час, чтобы пропиталось ароматами специй.
Морковь чистим и шинкуем небольшими брусочками.
Чистим картофель, промываем и нарезаем на крупные кусочки произвольной формы.
В емкость для запекания блюда вливаем небольшое количество масла и помещаем в нее нарезанные овощи. Их посыпаем солью.
На овощи плотно укладываем подготовленные кусочки кролика.
В пиалу кладем сметану, сыплем немного соли, наливаем стакан воды, добавляем измельченный на чесночнице чеснок и перемешиваем.
Приготовленным сметанным соусом заливаем мясо с картошкой, чтобы соус полностью покрыл все.
Емкость закрываем кусочком фольги и ставим в духовку, разогретую до 180° С на 40 минут. Затем фольгу снимаем и продолжаем запекать кролика еще 50 минут, пока мясо хорошо не зарумянится. Кусочки мяса можно перевернуть.
Приготовленное блюдо подаем к столу в горячем виде.

Сочный, мягкий кролик в майонезе с чесноком

В данном рецепте вам предлагается приготовить кролика в духовке под майонезом с чесноком. Запекать будем целую тушку. По этому рецепту кролик получится мягким, сочным и ароматным.

Ингредиенты:

Кролик – 1 тушка.
Чеснок – 7 зубков.
Майонез – 150 г.
Соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

Тушку кролика, предварительно размороженную, хорошо промойте проточной водой и обсушите кухонным полотенцем.
В отдельной чашке смешиваем различные специи. Это могут быть приправа для мяса, кориандр, черный перец, паприка и другие по вашему вкусу.
Кролика по своему вкусу посыпьте солью и хорошо натрите смесью специй.
Чеснок почистите от шелухи, и порежьте его на продольные кусочки.
Острым ножом сделайте на тушке кролика неглубокие надрезы и поместите в них кусочки чеснока.
Затем тушку хорошо намажьте майонезом и оставьте на 1 час для маринования.
По истечении этого времени положите подготовленного кролика на противень, смазанный подсолнечным маслом, и поместите в духовку, разогретую до 200° С на 1 час.
За это время кролик хорошо запечется и покроется румяной аппетитной корочкой.
Можете одновременно положить на противень овощи, картошку или грибы.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт кролика, запеченного с овощами

Чтобы приготовить вкусное блюдо из мяса кролика, вам предлагается запечь его в духовке вместе с овощами. Овощи можно использовать любые. По этому рецепту будем готовить кролика с морковью, сладким перцем, кабачком и сельдереем. У вас получится отличное диетическое блюдо и для взрослых, и для детей.

Ингредиенты:

Кролик – 2 кг.
Морковь и сладкий перец – по 2 шт.
Молодой кабачок – 1 шт.
Сельдерей – 1 стебель.
Чеснок – 6 зубков.
Сметана – 1 ст.
Соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

Тушку кролика разрежьте на средние кусочки и положите мясо в глубокую посуду.
Залейте его на 2–3 часа водой с уксусом из расчета 2 ст. л. уксуса на литр воды. Это нужно, чтобы убрать специфический запах крольчатины и сделать мясо более нежным.
По истечении этого времени кусочки кролика промойте холодной водой и обсушите кухонным полотенцем.
Затем мясо немного посолите, и посыпьте черным перцем и уложите в любую форму для запекания.
Овощи для этого блюда почистите, промойте и нашинкуйте на маленькие кусочки и поместите в миску. Немного овощей отложите для посыпки блюда сверху.
Добавьте к ним мелко нарезанную петрушку и стакан сметаны. Сметаны не жалейте, возьмите сметану с большим содержанием жирности, чтобы было вкуснее.
Овощи со сметаной хорошо перемешайте.
Полученной смесью залейте мясо кролика. Сверху посыпьте остальные нарезанные овощи.
Запекайте кролика с овощами при 180° С в течение 1,5 часа.
Подавайте кролика в горячем виде, гарнир к нему не нужен.

Тушенка из кролика в духовке в стеклянной банке

Тушение кролика в духовке в стеклянной банке позволяет заготовить крольчатину впрок, ведь не всегда можно купить свежее мясо кролика. Правильно приготовленная тушенка сохранит все свои полезные свойства и по вкусу не уступит свежеприготовленному мясу. Готовить лучше в пол литровой стеклянной банке.

Ингредиенты (на 1 кг мяса кролика):

Соль – 1 ст. л.
Лист лавра – 1 шт. на баночку.
Перец черный – 6 горошин на баночку.
Специи по вкусу.

Процесс приготовления:

Тушки кроликов поместите в глубокую емкость и на ночь залейте холодной водой.
Затем удалите по возможности крупные косточки, их потом используете для супа или холодца.
Мясо нарежьте на небольшие кусочки.
Баночки для тушенки промойте водой с добавлением пищевой соды. Стерилизовать их необязательно.
В баночки разложите по 1 листку лавра и горошки черного перца. По своему вкусу можете добавить душистый перец и специи для мяса.
Затем плотно уложите в баночки кусочки кролика. Можно добавить в каждую баночку немного свиного сала или жира, ведь мясо кролика жира совсем не содержит. Воду к мясу не добавляем. Оно будет тушиться в собственном соку.
Широкую кастрюлю для стерилизации застелите полотенцем и поставьте в нее все баночки с мясом, прикрыв их крышками.
Налейте в кастрюлю воду до уровня плечиков баночек.
Тушите мясо на маленьком огне в течение 6 часов. Следите, чтобы вода сильно не кипела и не попадала внутрь баночек. Воду периодически доливайте, так как будет выкипать.
Приготовленную тушенку закатайте.
Баночки накройте теплым пледом. После полного остывания перенесите на хранение в прохладное место.

Кушайте на здоровье!

Как вкусно запечь ножки кролика в духовке?

Вашему вниманию предоставляется рецепт запекания в духовке ножек кролика как самой вкусной части тушки. Мясо будет нежным, ароматным и легко отделяется от косточки. Готовить будем в сметане, и с классическим набором специй, чесноком, перцем и луком. По своему вкусу можно добавить к ножкам корицу, кориандр и базилик.

Ингредиенты:

Ножки кролика – 1 кг (4 шт.)
Лук и морковь – по 1 шт.
Чеснок – 4 зубка.
Сметана жирная – 1 ст.
Соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

Ножки кролика замочите на 3 часа в холодной воде и меняйте ее каждый час, чтобы удалить специфический запах мяса и сделать его нежным и сочным.
Затем ножки промойте под проточной водой, удалите полотенцем лишнюю жидкость и хорошо натрите их солью, черным перцем и измельченным чесноком.
Сложите мясо в отдельную мисочку и оставьте на 1 час для маринования.
За это время почистите луковицу и морковь. Затем лук нашинкуйте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.
Хорошо разогрейте в сковородке растительное масло и обжарьте в нем маринованные ножки до образования золотистой корочки.
Обжаренные ножки сложите в форму для запекания.
В том же масле обжарьте нарезанные лук и морковь. Их посолите по своему вкусу и переложите поверх мяса.
Мясо в морковно-луковой зажарке залейте сметаной.
Добавьте к мясу чистую воду, заполняя форму не более чем на треть ее объема.
Запекайте мясо в духовке при 180° С в течение 40 минут.

Очень вкусный кролик, запеченный целиком в духовке

Вашему вниманию предоставляется рецепт запекания кролика в духовке целой тушкой. Это вкусное блюдо вы можете приготовить для праздничного стола. Рецепт несложный.

Ингредиенты:

Кролик – 1 тушка.
Лимон – ½ шт.
Майонез – 4 ст. л.
Зерна горчицы и соль по 1 ст. л.
Чеснок – 4 зубка.

Процесс приготовления:

Тушку кролика предварительно вымачиваем в течение 2–3 часов в воде с добавлением уксуса (2 ст. л. на литр воды).
Затем ее хорошо промываем и полотенцем убираем лишнюю жидкость.
Чеснок чистим и измельчаем на чесночнице.
В отдельной мисочке смешиваем нужное количество майонеза с зернами горчицы.
Добавляем к этой смеси соль, сок половинки лимона и измельченный чеснок.
Полученной смесью смазываем тушку кролика со всех сторон и оставляем ее на 1 час для маринования.
Затем тушку помещаем на противень и закрываем кусочком фольги.
Запекаем кролика при 190° С в течение 1,5 часов.
Подаем к этому мясу любимый гарнир.

Простой рецепт приготовления кролика в горшочках в духовке

Кролик, запеченный в горшочке, – это очень вкусное и сытное блюдо. Готовить его просто. Нужно сложить подготовленные продукты в горшочки и поместить в духовку. Тушим такое мясо обязательно с добавлением небольшого количества овощей.

Ингредиенты:

Кролик – ½ тушки (600 г).
Лук и помидоры – по 4 шт.
Морковь – 2 шт.
Чеснок – 4 зубка.
Лист лавра и горошки черного перца – по 4 шт.
Соль и молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления:

Мясо кролика промойте холодной водой и нарежьте на средние кусочки.
Затем положите мясо в отдельную мисочку, по своему вкусу посыпьте солью и перцем и перемешайте.
Почистите морковь, лук и чеснок.
Лук нашинкуйте на тонкие полукольца, морковь нашинкуйте соломкой и раздавите ножом.
Свежие помидоры порежьте на дольки. Если у вас помидоры черри, то их разрежьте на половинки.
В горшочки уложите половину нашинкованных лука и моркови.
Затем на овощи разложите кусочки мяса кролика.
На мясо положите по листочку лавра, зубку раздавленного чеснока и горошки перца.
Затем уложите в горшочки остальные морковь и лук.
Сверху разложите нарезанные помидоры и немного посыпьте их солью.
Горшочки прикройте крышками и поставьте их на 45 минут в духовку, разогретую до 180°С.
Приготовленное блюдо готово к подаче на стол.

«>

Кролик в рукаве. Рецепт, как приготовить кролика в рукаве

Все чаще в современном меню каждой семьи появляются диетические блюда, которые положительно влияют на обмен веществ и на организм в целом. Сегодня здоровое питание – это не только дань моде. Для многих эта полезная привычка стала неотъемлемой частью образа жизни.

Белые сорта мяса особенно популярны в домах, где есть дети. Кролик – это именно тот продукт, который отвечает всем требованиям правильного питания. Большое содержание белков и минимальное количество жиров в составе, просто не может не радовать. Тем более тех, кто следит за своей фигурой.

Кролик в рукаве – это мягкое, сочное и безумно вкусное блюдо, которое украсит любое праздничное застолье или порадует домочадцев во время семейного ужина. И хоть цена такого мяса выше привычной, иногда стоит готовить его для своих близких.

Ввиду того, что этот вид мяса не является частым «гостем» в рационе из-за его высокой стоимости, многим хозяйкам неизвестны все детали и тонкости его приготовления. Но это вовсе не беда, так как найти идеальный рецепт на просторах интернет не составляет никакого труда.

Как приготовить кролика в рукаве правильно и вкусно?

Хотите устроить настоящий праздник для семьи? Есть желание удивить оригинальным блюдом своих домочадцев? Тогда выбор очевиден – нужно подать крольчатину, ведь ее аромат и вкус не идет ни в какое сравнение с другими видами мяса. Но перед тем, как приступить к приготовлению, нужно купить качественный продукт, так как от этого зависят вкусовые качества конечного блюда. При приобретении крольчатины, всегда стоит обращать внимание на следующее:

Вес. Это важный момент. Если вы хотите на самом деле вкусно запечь кролика в рукаве, то выбирайте тушку не более 1.5кг. Чем крупнее тушка, тем старше сам кролик. От возраста мясо становиться более жесткое и менее полезное.
Цвет мяса. Тушка должна быть светло-розовой, без сухих и обветренных участков. Темный цвет мяса говорит о более зрелом возрасте кролика.
Общий вид. Никаких кровоподтеков или переломанных костей. Вас должен привлекать внешний вид продукта. К тому же, не стоит приобретать товар, если на нем имеется шерсть, так как ее стоит удалять с тушки сразу же.
Покупайте продукт только в специализированных магазинах, где имеется вся необходимая документация. Кстати «Мясной Рай» – это подходящий вариант.

Все еще переживаете, что не знаете, как приготовить кролика в рукаве? Не стоит! У вас все получится! Достаточно выбрать качественную тушку, и определиться с рецептом. Очень сложно испортить свежее и вкусное мясо данного животного. И не нужно быть гуру кухни или шеф-поваром, чтобы порадовать себя и своих близких вкусным и полезным кулинарным шедевром. Единственный вариант сделать его непригодным к употреблению – это забыть в духовке. Но такое вряд ли случится с вами!

Секреты приготовления кролика в рукаве

Перед вами свежая тушка молодого кроля – это уже хорошо! Первым делом ее нужно промыть и высушить. Предпочитаете запекать целую или разделанную на части тушку? Дело ваше, но самый идеальный вариант – это разрезать кролика на части. Так гораздо проще ее готовить.
Маринад. Желательно, но не обязательно. Если не любите, то просто замочите на пару часов в воде. Крольчатина имеет свои специфический запах, на который каждый реагирует по-своему. Но маринованное мясо кролика в вине, сметане и чесноке, горчице и любом другом маринаде, будет более нежным, и избавится от специфического аромата.
Посуда не имеет значения, если планируете готовить кролика в рукаве для запекания. Однако если у вас есть утятница или глубокая емкость с толстыми стенками, то предпочтение лучше отдать ей.
Время приготовления такого мяса невозможно определить. Все зависит от размера и возраста тушки. Поэтому тут нужна ваша внимательность. Если вы хорошенько промариновали мясо, то, скорее всего, вам будет достаточно 1 часа. Проверьте готовность путем прокалывания тушки в самом толстом месте. Если сок без примеси крови, то блюдо готово.
Специи – это очень важный момент. Их можно добавить в маринад, или приправить само мясо непосредственно перед запеканием. Безупречно сочетаются с крольчатиной розмарин и фиолетовый базилик. Также не стоит забывать про перец, чеснок и любимые ваши пряности.

Хотите рецепт кролика в рукаве? Или другой вариант приготовления вам подходит больше?

Вкусно поесть! Кто может не любить это? Почти каждое торжественное событие, мероприятие или праздник сопровождаются застольем. И когда на столе не только вкусная еда, но еще и полезная, то это вообще супер. Кролика очень ценят в кулинарии. Во многих кухнях мира данный вид вида мяса считается настоящим деликатесом, а блюда из него – кулинарным изыском. Так почему бы и вам не порадовать своих родных и близких чем-то особенным?

К примеру, во многих ресторанах, предлагающих настоящие изысканные блюда, в меню имеется рагу с кроликом. Это важная составляющая каждого элитного заведения, где на кухне работают не просто повара, а настоящие творцы.

А вот рецепты кролика в рукаве – это идеальная альтернатива ресторанным блюдам для семейного ужина. Можно запечь филе или целую тушку, но настоящий рецепт-фаворит – это крольчатина в горшочке с лесными грибами и розмарином.

Выбирая самый подходящий вариант приготовления, стоит отталкиваться от своих пожеланий и предпочтений. Хотите внести свои оригинальные идеи в рецепты – это здорово, так как это мясо сочетается со многими продуктами. Возможно ваш вариант станет настоящим прорывом в мире гастрономии!

Хозяйке на заметку: популярные способы приготовления кролика в духовке в рукаве

Из всего многообразия рецептов сложно выбрать какой-то один. Но нужно с чего-то начинать. Какой бы из вариантов вам не приглянулся, будьте уверенными в том, что в итоге у вас выйдет очень вкусное и ароматное блюдо.

Итак, 3 оригинальных рецепта приготовления кролика в рукаве:

Крольчатина в белом вине со сливочным соусом. Для этого шедевра понадобится одна тушка весом около 1кг, 150 мл сухого вина, приправы по вкусы. Для соуса: 50 грамм сливочного масла, чеснок, немного мускатного ореха, сливки 70 мл. Маринуем тушку в алкоголе около 3 часов. Далее, отправляем мясо в рукаве в разогретую на 180 градусов духовку. Запекать в течение часа. За 15-20 минут до выключения нужно разрезать рукав. Это нужно для того, чтобы получить золотистую корочку. Пока тушка готовится, приступите к приготовлению соуса. Нужно растопить масло сливочное, добавить сливки и довести массу до кипения. Натереть чеснок и всыпать вместе с мускатным орехом в смесь. Быстро и постоянно помешивать на протяжение 3 минут. По желанию можно добавить соль. Полить соусом перед подачей на стол.
Кролик в рукаве с картошкой. Данное сочетание является одним из самых популярных вариантов на столе у каждого. Вам понадобится: 7-8 картошин, тушка кролика, соевый соус, чеснок, майонез, масло оливковое, специи по желанию. Почистить и нарезать крупными кусочками картошку, поместить в воду, посолить и довести до кипения. Слить с нее жидкость, налить в кастрюлю три столовые ложки соевого соуса и одну оливкового масла, добавить мелко нарезанный чеснок. Теперь переходим к мясу, его стоит промазать майонезом со специями и чесноком, накрыть плотно крышкой и дать постоять 4 часа. Далее картошку и кролика поместить в рукав, и отправить на 1 час в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
Обязательно стоит запечь кролика в рукаве с грибами на какое-то торжество. Такое блюдо приводит в восторг не только своим ароматом и вкусом, но и красивым, праздничным видом. Для этого рецепта понадобится сливочный сир, шампиньоны, кролик, лук, немного красного вина для маринада, розмарин сушеный. Все ингредиенты смешать и дать постоять в холодильнике всю ночь. Поместить в рукав и отправить в духовку. Запекать при 150 градусах на протяжение 90 минут.

Любой из приведенных рецептов имеет свою изюминку. И какой бы из них в не выбрали, результат превзойдет все ваши ожидания. Также стоит отметить, что такое мясо сочетается с яблоками, а также идеально гармонирует с фруктовыми соусами.

Специальное предложение для заботливых домохозяек -10% на весь ассортимент! Предложение действует только сегодня до конца дня!
Код купона: independence25

Как приготовить кролика в винном соусе — Кухонное сообщество

Кролик многим может показаться необычной едой, поскольку это не самая повседневная еда, которую вы можете себе представить.

Однако в таких местах, как Италия или Франция, кроликов есть довольно часто, иногда даже курицу!

Если вы никогда не пробовали готовить кролика, это может показаться довольно устрашающей задачей.

Мясо кролика на самом деле очень вкусно, готовите ли вы тушеного кролика, тушеное мясо из кролика, жареного кролика или рагу из кролика, ваш рецепт из кролика может быть восхитительным и насыщенным.

Я обнаружил, что кролик отлично сочетается с Вустерширским соусом. В моем любимом рецепте кролика используется кусочек кролика (не целиком), он указан ниже. Подавать с картофельным пюре и красным вином. Ням!

Как приготовить кролика? Какие ингредиенты и ароматизаторы подходят к нему? Это похоже на приготовление курицы? Не беспокойтесь, у нас есть ответы на все эти и многие другие вопросы!

На самом деле, мы собираемся показать вам один из наших любимых рецептов из кролика: жареный в винном соусе, и поможем вам подготовить все заранее, чтобы все прошло гладко.

Мы также дадим вам все важные советы, которые помогут вам в кратчайшие сроки стать профессионалом в кулинарии из кроликов! Итак, приступим!

Подготовка кролика в винном соусе:

Перед тем, как приступить к приготовлению кролика, необходимо подготовить ингредиенты и оборудование, чтобы все было готово и процесс стал проще!

Размораживание кролика

При покупке целого кролика он должен быть свежим или замороженным. Во-первых, вам нужно выбрать между этими двумя вариантами:

Свежий кролик:
Это не так распространено, если вы не идете на рынок, покупаете прямо с фермы, идете к мяснику или вы сами не убили кролика.

Тем не менее, это отличный вариант для свежего и избавит вас от необходимости его размораживать! Проблема в том, что вы должны съесть его в тот же день, чтобы он не сработал.

Замороженный кролик:
Это самый распространенный вариант, и вы его, скорее всего, выберете. Его будет легче найти, и есть вероятность, что он также будет немного дешевле. Это также означает, что вы можете хранить кролика до тех пор, пока не будете готовы его приготовить. Однако разморозить придется!

Если вы купили замороженного кролика, первым делом нужно его правильно разморозить.Это можно сделать, оставив на ночь таять в холодильнике. Однако не забудьте поместить его в глубокую большую тарелку или миску, так как кролик выделяет довольно много жидкости при размораживании!

Сковорода, необходимая для приготовления кролика:

Что касается посуды, которую вы будете использовать для приготовления кролика, важно, чтобы у вас была подходящая сковорода.

В идеале он должен быть около 12 дюймов в ширину, чтобы между кусочками кролика оставалось достаточно места для надлежащей карамелизации, что даст вам тот восхитительный результат, к которому вы стремитесь!

Кроме того, кусочки кролика займут довольно много места, особенно если учесть, что они составляют целого кролика!

Поскольку сковорода также отправляется в духовку, лучше всего использовать чугунную сковороду с ручками с обеих сторон, чтобы вам было легче управлять сковородой и перемещать ее в духовку.

Разделение всего кролика на части:

Помимо подготовки всех необходимых ингредиентов, вам также необходимо подготовить кролика. После того, как он разморозился, вам нужно разрезать его на кусочки для приготовления.

Это должно быть намного проще, чем вы думаете, особенно потому, что кости кролика намного тоньше куриных, поэтому их легче разрезать. Для этого вам понадобится разделочная доска на ваш выбор и большой нож.

Вы кладете кролика на разделочную доску и разрезаете его на четыре части:

Задние ноги (которые затем будут разделены, чтобы каждая нога стала отдельной частью)
Передние ноги (которые затем будут разделены так, чтобы каждая нога стала отдельной частью)
Половина бюста кролика
Другая половина бюста кролика

Это не займет много времени, и как только вы хорошо нарежете кусочки, вы будете готовы приступить к собственно стадии приготовления.

Как приготовить кролика в винном соусе: пошаговая инструкция:

Когда все ингредиенты будут готовы, а кролик красиво нарезан на кусочки, можно приступать к приготовлению! Это основной рецепт, которому вы должны следовать, чтобы получить отличные и вкусные результаты.

Однако со временем вы сможете добавить свои собственные уникальные модификации, чтобы создать рецепт, который будет работать именно на ваш вкус!

Вот пошаговая инструкция по приготовлению кролика в винном соусе:

В процессе подготовки предварительно разогрейте сковороду и добавьте масла, чтобы создать поверхность с антипригарным покрытием.Мы рекомендуем вам использовать обычное кулинарное масло, предпочтительно подсолнечное, так как оно имеет более высокую температуру нагрева и лучше всего подходит для этого рецепта.
Когда сковорода нагреется, добавьте кусочки кролика. Обжарьте их примерно по 5 минут с каждой стороны, пока они не станут коричневыми. Заманчиво поспешить на этом этапе, но наберитесь терпения и убедитесь, что каждая сторона подрумянилась должным образом!
Пока вы обжариваете кролика, добавьте приправу по вашему выбору для придания вкуса. Лучше всего использовать соль и перец, но вы можете добавить сверху и другие приправы, например, чеснок.
Затем уменьшите огонь до среднего и приправьте еще немного. (Вы хотите как можно больше аромата!) Теперь пора добавить белое вино, которое карамелизирует сок кролика и придаст кролику восхитительный послевкусие.
Оставьте кролика на сковороде, пока все вино не испарится. Теперь на сковороде должна остаться сиропообразная субстанция.
Затем добавьте в сковороду немного куриного бульона.
Между тем, вы должны были предварительно разогреть духовку примерно до 350 градусов по Фаренгейту.Когда куриный бульон растворится, поставьте противень в духовку.
Запекать кролика в духовке 30 минут. Проверьте внутреннюю температуру термометром для мяса: она должна достигать 140 градусов по Фаренгейту.
Перед подачей на стол дайте кролику немного отдохнуть. Это позволит ему продолжать готовиться внутри. Еще раз проверьте термометром для мяса, и когда он достигнет 150 градусов по Фаренгейту, он будет готов к подаче!
Добавьте немного свежего тимьяна и еще приправ, и наслаждайтесь едой!

Запеченный кролик с картошкой, простое и очень вкусное блюдо.

Запеченный кролик с картофелем, простое в приготовлении блюдо, быстрое и легкое приготовление. Мясо кролика очень хорошее и полезное, с низким содержанием жира и калорий, в зависимости от того, как приготовлено мясо кролика, оно идеально подходит для диет для похудения.

Запекание мяса делает его более полезным и, таким образом, оставляет нам больше времени для приготовления других блюд.

Блюдо из запеченного кролика с картофелем Все просто, оно все равно стоит обеда или ужина, если мы хотим, вместо того, чтобы сопровождать его картофелем, его можно сопровождать овощами, так что у нас будет более легкое блюдо.

Запеченный кролик с картофелем

Автор Montse

Время на подготовку: 15 мес.

Время приготовления: 50 м

Общее время: 1 ч 5 мин

1 кролик
Картофель
1 бокал белого вина
4-5 зубчиков чеснока
Перец
Травы, такие как тимьян, розмарин …
Купить
Остров Сал

Чтобы приготовить кролика в духовке с картофелем, сначала очистим кролика, вы можете приготовить кролика целиком или по частям.Я делал это по частям, это делается быстрее.
Выложите кролика на противень по кусочкам, посолите и добавьте перец. Немного сбрызгиваем маслом, ставим в духовку на 180ºС.
Пока мы чистим картофель, мы можем нарезать его не очень жирными ломтиками или приготовить жареный картофель и добавить его позже.
В ступку положим измельченный чеснок, хорошо раздавим чеснок и добавим травы и стакан белого вина.
Примерно через 15 минут нахождения кролика в духовке добавьте картофель и полейте кролика и картофель ступкой и небольшим количеством воды.
Ставим обратно в духовку, оставляем до золотистого цвета и пока картофель не станет мягким.
Мы поливаем кролика соком, когда он будет готов, если он останется сухим, добавим еще немного воды или белого вина.
Когда есть, достаем и подаем.

3.5.3226

Рецепт запеченного кролика с розмарином и медом

Рецепт запеченного кролика: этого запеченного кролика легко и быстро приготовить, но он очень ароматный.Если вы ели кролика раньше, то наверняка знаете, что у него мягкий вкус, очень похожий на куриный, с очень небольшим содержанием жира. Из-за этого мясо будет хорошо впитывать аромат, но мы должны поддерживать его во время приготовления.

Если вы ищете отличный домашний скот, кролики должны быть в вашем списке на первом месте. Их довольно легко вырастить, они мало шумят и, ну, они… множественные, как кролики. Вы можете получить больше информации о начале работы с мясными кроликами и о 10 лучших породах мясных кроликов прямо здесь, в моем блоге.Нет ничего более спокойного, чем знать, что вы выращиваете мясо и приносите на стол собственное мясо.

Будь то запеченный кролик или мой кролик, запеченный на медленном огне в духовке для загара, — я думаю, что розмарин — почти идеальная трава для ароматизации мяса кролика.

Рецепт запеченного кролика с медом и розмарином — ингредиенты

5 фунтов кусочков кролика на кости
1/2 стакана меда
1/2 стакана яблочного уксуса
1/2 стакана свежего измельченного розмарина
1/4 стакана оливкового масла
2 чайные ложки соли
1/2 — 1 чайная ложка черного перца

Рецепт запеченного кролика с медом и розмарином — инструкции

Приготовьте маринад, смешав мед и яблочный сидр уксус, розмарин и оливковое масло в миске среднего размера.
Налейте половину маринада в один или два больших пакета для хранения на молнии (например, эти или подобные).
Положите кусочки кролика в пакет, надежно закройте пакеты и тщательно покройте кусочки. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
Накройте миску оставшимся маринадом и тоже поставьте в холодильник.
После того, как кролик замаринован, выньте кусочки из пакетов и выбросьте использованный маринад.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Выложите кусочки кролика в большую форму для запекания костной стороной вниз.
Приправить солью и перцем
Выпекать без накрытия в течение 55-60 минут или пока термометр для мяса не достигнет 160 градусов по Фаренгейту (в соответствии с требованиями безопасности пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США).
Вам нужно часто поливать кусочки кролика во время приготовления. Если кажется, что он слишком подрумянился до того, как готовился, вы можете накрыть его, но продолжайте поливать.
Поскольку маринад уже готов, вы можете использовать его при подаче, если хотите.
Подавать с рисовым пловом или печеным картофелем и некоторыми свежими овощами из огорода в завершение трапезы.

Если хотите, вы можете приготовить этот рецепт с курицей вместо кролика.

Рецепт фаршированного кролика. Рецепт запеченного кролика тоже рецепт в мультиварке

Рецепт фаршированного кролика. Был твой день благодарения индейка маленькая? Осталась лишняя начинка? Нет проблем — подписывайтесь на эту начинку рецепт домашнего кролика. Ммм … вкусно.

Используйте свою любимую домашнюю индейку набивка для заполнения полостей одного или двух кроликов.(У нас было достаточно начинки на одного кролика.) Вы можете, конечно, набить столько кроликов, сколько у вас есть начинка для. Запечь кроликов в духовке. Из этого также получится отличный кролик в мультиварке. рецепт приготовления.

Но ничто не говорит о том, что нужно ждать Дня благодарения, чтобы подготовиться фаршированный кролик. Взбивайте любимую начинку в любое время года и наслаждайтесь очень полезной едой.

Тушите в мультиварке весь день, пока вас нет на работе отличный способ упростить себе жизнь. Вы придете вечером домой к вся еда в горшочке.

Ингредиенты:

— 1 или 2 очищенных кролика
— Ваш любимый рецепт начинки для индейки
— 1 стакан воды или куриного бульона
— Овощи: картофель, лук, морковь, зубчики чеснока
— Дополнительно: 1-2 столовые ложки сливочного масла

Направление:

Разогреть духовку до 350 град. По Фаренгейту.
Промыть одно или два свежие фритюрницы для кроликов.
Подготовьте свой любимый рецепт начинки из индейки.
Набить легкое и брюшная полость с начинкой из индейки.
С варкой шпагатом, дырочки завязать закрытыми.
Натереть кролик с оливковое масло или топленое масло.
Дополнительно: расставьте точки над кролики и овощи со сливочным маслом (см. примечание ниже)
Поместить в крытую запеканка.
Добавьте 1 стакан воды или куриный бульон в запеканку.
Добавьте ваш выбор нарезанный лук, красный картофель, морковь, дольки чеснока
Накрыть запеканку и запекать 1 1/2 — 2 часа или до сделано.

Этот рецепт фаршированного кролика также можно приготовить в мультиварке.

Включите овощи и готовьте на «слабом» уровне в течение 6-8 часов или до готовности.

Примечание:
Фритюрницы для кроликов очень нежирные и несут меньше влаги, чем птица. Добавляем немного бульона и одну-две столовые ложки сливочного масла улучшит ваше наслаждение от этого блюда, не жертвуя при этом здоровьем преимущества. См. Rabbit Голод для получения дополнительной информации.

верхний

Рецепт дикой дичи: как приготовить жареного на вертеле кролика

Кролики — самая популярная дикая дичь в Италии из-за их обилия и статуса прекрасной еды. Coniglio allo spiedo , классический итальянский препарат для кролика, смешивает свежие травы с лимонным соком и оливковым маслом, а затем добавляет сладость медовой глазури, которая защищает мясо при медленном прожаривании на раскаленных древесных углях. Этот рецепт подходит и для белок.

Готовый продукт — шедевр сладких и соленых блюд. Кристофер Тестани

Состав

1 целый кролик, очищенный и потрошенный
1 стакан оливкового масла первого отжима
Сок и цедра 1 лимона
4 листа шалфея
3 измельченных зубчика чеснока
3 веточки свежего розмарина
2 ч.перец горошком
1 ч. кошерная соль

Для глазури:

1⁄4 стакана зарезервированного маринада
2 ст. мед
3 веточки розмарина

Указания

Приготовьте маринад. Налейте оливковое масло в миску среднего размера и добавьте лимонный сок и цедру венчиком. Добавьте шалфей, чеснок, розмарин, перец горошком и соль. Поместите кролика целиком в пакет с застежкой-молнией и добавьте маринад. Закройте пакет, выдавив как можно больше воздуха.Мариновать кролика в холодильнике или кулере не более 4 часов. Когда кролик будет готов к приготовлению, достаньте кролика из пакета (оставьте маринад), обсушите и оставьте на тарелке на 30 минут, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
Для приготовления глазури налейте 1⁄4 стакана маринада в небольшую кастрюлю, поставленную на средний огонь. Влейте мед в подогретый маринад.
Развести костер из высушенной древесины твердых пород. Постройте гриль, воткнув две раздвоенные палки из зеленого дерева диаметром 1 дюйм или толще в землю по направлению к переднему краю огня.Продолжайте подпитывать огонь, добавляя дрова сзади и сгребая горячие угли вперед. Проткните кролика продольно другой палкой из зеленого дерева длиной около 2 футов. Используйте две тонкие шпажки, продетые через переднюю и заднюю части, чтобы удерживать кролика на месте.
Поместите кролика в раздвоенные палки, которые должны быть на высоте 8–10 дюймов над землей, и разгребите раскаленные угли под грилем. Готовьте кролика, периодически переворачивая. Свяжите веточки розмарина вместе; используйте их, чтобы нанести глазурь на кролика, пока он не прогреется до внутренней температуры 155 градусов.Снимите кролика с вертела, разрежьте его на четверть и приправьте солью и перцем перед подачей на стол.

Рецепт рагу из кролика с грибами

Много лет назад я спросил шеф-повара, обладателя звезды Мишлен Доминик Кренн, каким блюдом она больше всего гордится. Она сказала «кролик с грибами», как это сделала ее мама.

Я так и не узнал ее рецепт, но я люблю кроликов и обожаю грибы, так что вот мой взгляд на блюдо, которое, как мне кажется, могло бы понравиться шеф-повару Кренну.

Это блюдо празднует наступление прохладной погоды.Комбинация кролика (вы можете легко заменить курицу, если не можете найти кролика), грибов, масла, бульона и жареного чеснока так же прекрасна, как тот первый свежий день, когда опадают листья, школы снова в игре, а футбол идет телевизор.

Элиза Бауэр

Какие грибы лучше всего в рагу из кролика

Осенью популярны грибы, и я настоятельно рекомендую вам использовать как можно больше разновидностей свежих грибов. В большинстве супермаркетов есть по крайней мере пара видов, и чем больше, тем лучше.

Сушеные белые грибы легко найти, и они добавляют много вкуса этому рагу, как и их вода для замачивания. Вам нужно процедить эту воду, чтобы удалить любые частицы грязи или песка, но это легко сделать с помощью бумажного полотенца или кофейного фильтра.

Можно ли сохранить и разогреть это блюдо?

Холодильник : Тушеное мясо — одно из тех блюд, которые хорошо разогреваются, а на второй день иногда даже вкуснее. Храните это тушеное мясо плотно закрытым в холодильнике 3-4 дня.Разогрейте его на плите, пока кролик не нагреется до 165 ° F.

Морозильник : Заморозьте это блюдо на срок до 3 месяцев. Размораживание в холодильнике. Разогрейте его на плите, пока кролик не нагреется до 165 ° F.

Сделайте это без спирта

Большая часть алкоголя сгорит во время приготовления, но если вы хотите тушеное мясо без алкоголя, попробуйте эти заменители хереса или белого вина.

1 стакан куриного бульона с одной столовой ложкой винагера или лимонного сока
1 стакан безалкогольного яблочного сидра.

Что подавать с рагу из кролика

Сохрани это

Кролика в свежем или замороженном виде часто можно купить на специализированных рынках или заказать у местного мясника. Если вы можете найти свежего кролика, приготовьте его для мясника. В противном случае см. Раздел «Как разрезать кролика».

Как вариант, вы можете просто обжарить кролика целиком и положить его в тушеное мясо целиком. Потом удалите его позже и снимите мясо.

Есть дополнительный шаг к приготовлению этого рагу из классической французской кухни (Антонин Карем), который превращает хорошее блюдо в отличное.Размять кроличью или куриную печень, смешать с крем-фреш или сметаной, затем протереть через мелкое сито.

В результате получается розовая суспензия, которая загустеет и обогатит ваш соус. Если вы решите пойти на этот шаг, не позволяйте тушеному блюду закипеть, когда в нем будет смесь печеночного крема и сливок, иначе оно свернется. Если вы хотите пройти половину этого последнего шага, добавьте в конце большую ложку сливок или сметаны.

1 унция сушеных белых грибов
Чеснок 2 головки
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
1 1/2 фунта смешанных грибов
4 столовые ложки несоленого сливочного масла
1 кролик
3 крупных нарезанных лука-шалот
1 чашка хереса или белого вина
1-2 стакана воды для замачивания грибов
3 стакана куриного бульона
1 столовая ложка свежего тимьяна или 2 чайные ложки сушеного
1 крупный пастернак, очищенный и нарезанный крупными кусочками
Соль
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Запекать чеснок:
Разогрейте духовку до 375 ° F.Отрежьте верхнюю треть головок чеснока и сбрызните их оливковым маслом. Неплотно заверните головки в фольгу и запекайте от 45 минут до часа или до тех пор, пока гвоздики не станут мягкими и коричневыми. Отложите, чтобы остыть.
Замочить сушеные белые грибы:
Замочите сушеные белые грибы в 2 стаканах горячей воды.
Разрезать кролика на кусочки и посолить:
Нарезать кролика сервировочными кусочками и хорошо посолить. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре.Используйте все кролика в этом блюде — позже вы сможете выловить ребра и другие части, на которых мало или совсем нет мяса; они придадут рагу живительный аромат.
Подробные инструкции по кролику см. В разделе «Как резать кролика».
Элиза Бауэр Элиза Бауэр
Сделайте загуститель крем-фреш-печень (необязательно):
Если вы собираетесь приготовить загуститель крем-фреш из печени, мелко нарежьте печень кролика и переложите ее в небольшую миску. Энергично смешайте примерно 1 1/2 столовой ложки крем-фреш или сметаны.Теперь переложите смесь через мелкоячеистое сито над миской и протолкните ее резиновым шпателем. Оставить в холодильнике.
Подготовьте грибы, нарежьте белые кусочки и сохраните жидкость для замачивания грибов:
Отрежьте жесткие концы стеблей грибов и выбросьте их или оставьте для бульона. Грибы мелко нарезать или нарезать и отложить. Нарежьте регидратированные белые грибы кубиками. Вылейте воду для замачивания белых грибов через бумажное полотенце в другую миску. Зарезервируйте жидкость.
Сухое соте с грибами:
Нагрейте большую кастрюлю с толстым дном на сильном огне в течение 1 минуты. Добавьте грибы и встряхните кастрюлю. Непрерывно помешивая, обжарьте грибы, пока они не стекают с водой.
Элиза Бауэр
Уменьшите огонь до среднего или сильного. Деревянной ложкой соскребите со дна сковороды кусочки грибов. Слегка посолить грибы. Когда грибная жидкость почти полностью уйдет, переложите их в миску.
Обжарить кролика в масле:
Добавьте масло в кастрюлю.Когда масло растает, убавьте огонь до среднего. Промокните кусочки кролика насухо и выложите на сковороду.
Элиза Бауэр Элиза Бауэр
При необходимости работайте порциями, не перегружайте сковороду. Хорошо обжарьте кусочки со всех сторон. Достаньте кусочки кролика из кастрюли и отложите в сторону.
Обжарить лук-шалот:
Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте в кастрюлю лук-шалот. Обжаривайте примерно 3 минуты, пока лук-шалот хорошо не увядет. Время от времени помешивайте.Посыпьте все солью.
Выдавить чеснок в грибную жидкость:
Пока лук-шалот готовится, выдавите жареный чеснок в процеженную воду для замачивания грибов, а затем взбейте его вместе.
Деглазировать лук-шалот с хересом:
Добавьте херес или белое вино в лук-шалот в кастрюле. Деревянной ложкой соскребите с дна кастрюли подрумяненные кусочки. Дать хересу остыть наполовину.Добавьте смесь обжаренного с грибами чеснока и бульон и перемешайте.
Добавить тимьян, грибы, кролика, пастернак, довести до кипения и варить:
Добавьте тимьян, все грибы, кролика и пастернак и доведите все до кипения.
Тушить на медленном огне 90 минут. Вы хотите, чтобы мясо почти упало с кости. При желании можно выловить все куски кролика и оторвать мясо от кости — это сделает блюдо менее привлекательным, но его будет легче есть.Посолите прямо перед подачей на стол и при необходимости добавьте. Добавьте петрушку.
Добавьте печеночную смесь (по желанию):
Если вы используете смесь сливок с печенью, чтобы сделать рагу более густым, выключите огонь. Когда тушеное мясо перестанет пузыриться, добавьте смесь и дайте ей нагреться в течение минуты перед подачей на стол.
Не позволяйте тушеному блюду закипеть, когда в нем будет смесь печеночного крема, иначе оно свернется.
Подавать с хрустящей буханкой хлеба, зеленым салатом и крепким белым вином, сухой розой или легким красным вином.

Пищевая ценность (на порцию)
464	калорий
22 г	жир
44 г	Углеводы
25 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий	464
% Дневная стоимость *
22 г	28%
Насыщенные жиры 10 г	48%
72 мг	24%
896 мг	39%
44 г	16%
Пищевые волокна 8 г	28%
Всего сахаров 13 г
25 г
Витамин C 24 мг	121%
Кальций 100 мг	8%
Железо 6 мг	33%
Калий 1449 мг	31%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. В случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Итальянский рецепт жареного кролика | Рецепт целого кролика

Поиск рецептов

Ingredientbacongarlicbasil leavesolive oilParmesan cheesewarm wateractive сухой yeastunbleached хлеб flourbarleywheat germbarley maltsea saltextra девственное оливковое oilsaltdry активного yeastbasilthymeoreganofennel seedyeastwaterall Цель floursesame seedschili flakessautéed leeksTaleggio cheeseleeksbutterKosher SaltFresh трещины черный pepperstrawberriesrhubarbcorn starchbrown sugarvanilla extractlimesugarbaking powderpizza doughbasil pestoGruyere cheesebunch basilflourmilklemon zestanise seedsrosemarysweet onionsDijon mustardSalt и peppercarrotschicoriesvegetable oilpecorino cheeseSalt и перец по tastedry beansslab bacononionstocktomato пастаТемный коричневый сахарВустерширский соуспомещенный чеснокОстрый перец куминМельница для специй / кофемолка / ступка и пестик Ored wineonion dicedchili powdercinnamonpineapple juiceLemon juiceclovesuncooked almondseggplantgrated Pecorinograted Parmesanbrussels sproutsorangescurrantsArborio ricegarlic clovered peppertomatozucchinilemonswhole черный peppercornsyellow onioniceorangelemonbutcher это twineyellow onionsfeta cheesebread floureggsunflower oilkosher соли и свежие трещины черный pepperleftover пицца тесто — основной рецепт с форума Forno Bravo идеально черный peppercherry tomatoespoblano pepperbaking sodafresh, раковины на! chestnutsunsalted buttermushroomsfresh parsleyParmesancaperswine vinegarcooking оливковое oilHerbswhite вино vinegaruncooked shrimpgarlic clovesherbs де Provencefresh basilraw Prawnschopped свежий parsleyLemon wedgesBread в serveeggplantsparsley stemsred beanspinto beansblack beansNavy beanscannellini beansbutter beansbaby лима beansTomato juiceonionsgreen pepperor более яблочный vinegareach говядины и овощей лучше, чем Бульон запас baseground beefSausagebeef stockPeppermedium onio ndry белого wineyoung спаржа spearsgrated Пармиджана Реджано cheesemiso pasterice вина vinegartablespoonsesame oilprovolone cheeseTomato SauceCured MeatsCheesesTapenadePestoGolden ChanterellesFennelRadishArugulaLocal Honeyturkeysage leavescracked черный перец cornsappleskosher соли и черного peppertomatoessliced prosciuttoground cinnamonLeek leavesfresh земли pepperApple Ciderbeef ребра roastfresh garliclittleneck clamsandouille sausagebeerg / 7 ¾Caputo «00» Soft White Flourred чили flakessea соли / черная перецсвежий сыр халумиОстрый маринованный перец чилиЗатар + оливковое масложаренное на дне куриные грудкиСухой натереть пряностями курицуСливкиВинегреттебский листСвежий ананассвежие листья мятысоль и черный перец по вкусу артишоки среднего размераМаленькая морская соль-мейер или эврика лимонный молотый перец молотый перец или пурпурные молотые оливки картофельмаленькие кабачкижелтые тыквенные лучиторпедо лукпушеный овесрадишжал apeno pepperfresno pepperrocketchevrebread кубиков нарезать 1/2 дюйма piecesyour предпочтительной землю beefcolby cheesepickled горячего peppershamburger bunslettucewhole chickenFresh thymedried basildried oreganogranulated garlickosher соль или грубые морская трава saltpaprikaPeter в возрасте OilGrated Белого CheddarCanadian BaconSliced Красного Onioncoarsely молотой черный лук PepperGreen или scallionsallspice berriesblack peppercornsrainbow форель filletsbell peppersfresh базилик leavesfingerling potatoesfresh нарезанный parsleysunchokesfresh oreganocumin seedsrice floursherry vinegarshallotspiparras или pepperonciniwhole tenderloincrimini mushroomschuck roastunshelled свежий beansred onionbell pepperjalapenoricotta cheeseheavy creamMarconi peppersround Венгрия peppersmozzarella cheeseFreshly тертое parmesanshelled жареное pistachiosroasted garlicKosher соль по tastegolden raisinscurry powderlentilscrème fraichered колоколу peppermozzarellafennel bulbsfresh тимьян leaveslow влажность mozzarellafreshly тертого пармезан Chees epacket активных сухих yeastvital пшеницы glutenasparagusfresh mozzarellafresh herbspotatoeschicken stockancho chilesguajillo chilespasilla chileschiles де arbolchipotle ан Adobo sauceplus 1 чайная ложка яблочного vinegarsweet копчения paprikaC плюс 3vegetable oilred колокол pepperschayote squashfrozen corncan черный beanstomato pureeChihuahua cheesequeso frescotomatillosserrano chilecorn tortillassour creamGreek yogurttahinislivered almondsroma tomatoesdried анчо Чиликского плюс 2extra оливковое oildry breadcrumbsBigachipotle перца для тушеного корня сельдерея: морковь, цельный желток, яичный желток, цельная пшеничная мука, твердая, небеленая хлебная мука, размягченный коричневый сахар, цельное молоко, небеленая универсальная мука, мгновенные дрожжи, шалотинстантивные дрожжи, фильтрованные, разлитые в бутылки (без добавления соли) или родниковая вода при температуре от 90 ° до 100 ° С фруктово-ягодным соусом полусоленый перец, чеснок и травы по выбору по вкусу; свежий розмарин; закваска из белой закваски. сырые зародыши пшеницыШаффронMolino Caputo Tipo 00 мука плюс 2 TBL воды свежемолотого черного перца чайная ложка сушеного базилика или 2 свежих порошка базилика и чеснокакрасный винный уксус или лимонный сокРастворимые сухие дрожжиМариновать мелко нарезанный красный перец чилиКарнир из земли и винограда Клюквенный лук-шалот Приправка из мяса грецкого ореха с чесноком Увидели рецепты с 1: 1 чайной ложкой оливкового oilDash saltAromatic vegetablesfire bricksdough ballswhole ОЧИЩЕННОГО tomatoescrushed tomatoesanise seedshorteningporkfigscauliflowerromaineCaesar dressingHersey шоколадных конфеты barsmarshmallowsyellow squashfennel bulbbutternut squashwhole nutmegcardamombeefgreen onionprosciuttograpesthyme leavespistachiosPork RibsMustard PowderCracked Черного Peppercracked peppervarious камень fruitvanilla лед creamlacinato kalemint leavesmelted buttercaster sugarlambyogurtpomegranate syrupspicescornbreadSalt Упакованного Capersshrimpgreen onionslimesapple сидра vinegarchampagnepickling spicelong зерна басмати riceromaine lettucedried prunesdried apricotscilantrored вино vinegarceleryparmigiano reggianokalevegetable stocksweet potatoesparsnipsducksavorysquashchorizomussels00 крупка муки или муки neededred cabbagepecanschickpeasradicchioAP pluscheeesechicken eggcornmealcoriander2 limecream cheesered beetsalmondsvinegarcocoa powdergraham crackerssticksmorelsartichokespumpkin seedshorseradishwhitefishcelery корень bulbmaple syruptarragonpolentasherrypikevanillacherriestuscan kalericepeaspearsEarth и Vine рома помидоров и чили Меланж jamred chiliespumpernickelplum tomatoesbeef roastparsley leavesalmond mealpeppersdark beerblueberrylemon wedgeany зелень -sausagessteaksRussian Листья речного пино нуаршараЖесткие стеблисоль лососястейк турнепсгорчица фасоль гарбанзосСоус BBQВустерширский красный перец колосок шоколадный батончик каштаныФиле лосося укропбурбонсок цедра лимонаТутпансоргоРоманское брокколиадо на ваш выбормоки o соус свежая моцареллапанчетта, нарезанные кубиками и приготовленные / топленные хрустящие помидоры чеснок среднего размера, нарезанные листья базилика, свежая морская соль / черный перец, фенхель, колбаса, тяжелые сливки для взбивания, пыльца фенхеля, сыр Red Hawk, сыр из сыроварни с каботажем, сыр Cabot, переплетенный в ткань, чеддер, масло, измельченные оливки, чеснок, вишня, сладкий крекер / плоский утюг или стейк в юбке помидоры черри Капуто «00» Мягкая белая мука Добавки из муки майозеррано чили или хабенерос, если вам это нравится, горячая имбирная известь, сок коллардовое молоко, цельнозерновые, сухие активные муки, виски для всех целей, котачий виски, сгущенный молочный сироп из кукурузы, помидоры, картофель, чеснок, чеснок, перец, чеснок, перец, чеснок, перец, чеснок, перец, перец, чеснок, перец , бутилированная вода (без добавления соли) или родниковая вода комнатной температурыpâte frementéediastatic ячменный солод в порошке Molino Caputo Tippo 00 Мукомольный фильтр, бутилированная (без добавления соли) или родниковая вода при температуре 70 ° F Небеленые га хлеб из муки, фильтрованный, бутилированный (без добавления соли) или родниковая вода комнатной температуры Paste Fermentée небеленые универсальные активные сухие дрожжи (ADY) коричневый сахар (или меньше, если хотите) баклажаны среднего размера 8 ‘стебли розмарина, соки, листья итальянской петрушки винобелая фасоль, крошки, вяленые помидоры, оливковое масло, окунь, белые грибы, мука для пиццы, маскарпоне, сахарная пудра, свежие фрукты, свиная лопатка, темный коричневый сахар или патока, или сорго стейки из ребрышексвежая спаржасвежие грибызеленые оливкикоричневый соус микс кролики800 г банок целые очищенные помидоры качественное белое вино семена фенхеля целая тыква молотый черный перец сыр грюйер или пармезан хлопья красного перцабелый уксусабрикотс козий сыр гаудабананаспиксыбурбонский вискимозкий крембелая крупа из каменного помола Baker’s Baconwild американские креветки семейные помидоры Табаско Жаркое из моллюсковРастик Маринара Соус «00» Мягкая белая мука Вода (90-95 F) со вкусом черного перца Смит с черным перцем, оливки с чесноком, оливки с черным перцем, оливки с начинкой из апельсина оливковое масло или нарезанный маслом лук, нарезанный сельдереем, куриные и яблочные колбасы, приготовленные и высушенные, куриные бульоны, нарезанные грецкие орехи, фенхель, пернатая зелень, зарезервированная, сухое белое вино или вермут, сырный бульон из перца или масличного перца. предварительно приготовленная свиная колбаса, нарезанная на кусочки диаметром 2,5 см на диагональном масле (соленом или несоленом), нарезанная на 4 части n в свободном ассортиментеКитайские пять специйСычуаньский перец, горошек, звездчатый анис, ликер Rose Dew или экстра-сухой вермут, спагетти, тыквенная вырезка, рубленый шалфей (около 1/2 стакана) рубленых красных перцовых орехов, слегка поджаренные сушеные клюквы, при необходимости размягченный перец, нарезанный кубиками красный перец, обжарить и нарезать толстыми полосками шафран, чеснок, фарш растворенный в бульоне, перец чоризо, испанское чоризо, кусочки, если он свежий или нарезанный, помидоры, мелко нарезанные, итальянская петрушка, мелко нарезанные, мидии из манилы, протертые, белую рыбу, нарезанную на 4-6 частей, куриный или рыбный бульон, детскую свеклу, бальзамическую смесь, измельченный сыр фета, чипсы, сладкий картофель, сладкий пюре, сливочное масло, сливочное масло, сливочное масло, сладкие хлопья, сладкие хлопья, сливки, сладкие сливки, сладкие хлопья, сливки лимонное масло несоленый нарезанный лук-шалот суточный хлебный лук-шалотМарсала или мадера винный краб упаковка замороженных артишоковсвежий лимонный сокКайенн средне-сухое белое вино, такое как лимонный шар ViognierMeyer при комнатной температуре, рисовая мука и кукурузная мука без косточки оливки каламата, свежий укроп, крупно нарезанный, соленые анчоусы, очищенные от костей и разрезанные пополам Куриные бедра, нити из шафрана, маленький лук, нарезанный кубиками Гвоздика чеснока, измельченныйМолотый имбирь, куркума, тертый мускат, кинза, галстук, палочка корицыСушеные абрикосы, нарезанные ломтиками, абрикосовый мармелад, шоколадные шарики из миндального ореха, шоколадные шарики, свежий сыр и кукурузная мука мелкая морская соль и свежемолотый черный перец тонко нарезанная цедра одного консервированного лимона Мейера Филе белого анчоуса (он же бокерон) очень мягкий, цельномолочная рикотта, рубленый свежий розмарин * не заменяют стандартные анчоусы Крупная сольОливковое масло, разделенное на части, большой, пухлый свежий инжир, нарезанный прошутом, копченый моцарелла, небольшие листья рукколы, оливковое масло экстра первого холодного отжима, при необходимости, большой лук-шалот, измельченные детские листья шпината, шарик из теста, рисовая мука и мелкие корочки. nmealshaved Фонтина или грюйер cheesewhole фермы eggsFinishing saltItalian Закаленный BreadcrumbsLinguineRed potatoesYukon золото potatoesGreen оливки (с косточками) Poultry SeasoningCayenne Pepperjumbo shrimpsalted butterFresh моцарелла CheeseWhite MushroomsPortabello MushroomsGarlic Olive OilRicottaFresh ArugulaShaved ParmesanGround CuminAll Spicegarlic гвоздика, фенхель, шафран, или стейки shallotsRibeye или ягненка поясница chopsFresh весь зеленый beansSmall, желтый картофель Кукуруза на початках Масло из семян чеснока Очищенные зубчики чеснока Мелкий, цельный и неочищенный желтый картофель Соль извести или цитрусовая соль Испанский лук Жареные ядра кукурузыМаринованный халапеньоспаприка, тмин, кориандр и старые лавровые специиЛатук АйсбергЦельный сыр, сыр с фермы и перец гвоздики с перцем вода цветков дугоранжа Комбинация универсальной муки и хлебной муки закваска Белая или универсальная мукаБелый солод для выпечки мукиПищевой щелок Черный SeedsBeef BrisketThick-отрезанный Maple BaconChipotle Chili PowderOnion Powdersoft свежего фермера cheeseReserved жидкость из peppersDark HoneyPitted Medjool DatesThinly-нарезанного hamTexas Голубой Гигант figslarge shallotsWhole ButterFrsh RosemaryPinot GrigioLarge PeachVegetable SpraySweety падение перуанский сладкий peppersBel Gioiosio Моцарелла pearlsAged бальзамический Vinegarmedium размера Peppadew® Piquante PeppersBianco ДиНаполи Крестьянская Давка ПомидорыОстрый сопрасеттаНарезанный перец халапеньоОбжаренный в духовке ананасОливковое масло с красным перцемНожки норвежского крабаМельница из цельного зерна пшеничной муки, твёрдой (s) Маленький картофельСоль и треснувший перецДругие приправыБольшие баклажаныПерец халапеньоБольшие грибы ПортобеллоИтальянские колбасы СсылкиГоргонзола СырПанко Хлебные крошкиСоленые и свежие трещины peppercourse кошерности saltboneless, шкурки курица breastsBlackberry барбекю Sauceblackberriesketchupground сухой mustardfresh тертый gingerfennel powderculinary lavendersea соль flakesCooked PastaRoasted Чеснок Заряженный Оливковое OilRosemary Заряженный Olive OilSpicy итальянский SausagePink Sea SaltGrated пармезан cheesePeachesRaspberriesGranulated SugarOatsSmoked SausageSpicy Калабрезе SauasageFontina CheeseCooked Chicken BreastSoft Shell CrabsRed Skinned PotatoesFresh CornPizza DoughsCooked SausageBrothNice филе качества Salmongood Сила тандури или паста Тонкие ломтики лимонаСоль из цитрусовых и молотый перец Гарнир для спаржиСвежее тесто для пиццыСан-марцано Соус ТомаоСушеный перец чилиСвежий фарш с чеснокомМюнстерТонкие стебли спаржи, Обрезанные, Приготовленные Мясо лобстераОстрые, Свежий укропКартинки, Свежая закуска и закуски

Кролик, запеченный в духовке с картошкой и сметаной: рецепт с фото

Ингредиенты:

Как запечь сочное мясо кролика в сметане с картошкой в духовке (пошаговый рецепт с фото):

👌 Как вкусно запечь кролика в духовке очень интересный рецепт, рецепты с фото

Кролик в духовке с картошкой и сметаной. Как запечь кролика в духовке

Кролик запеченный с овощами — ЭкоФерма

Описание рецепта

Ингредиенты для приготовления //

Инструкция приготовления

Рекомендуем посмотреть

Время приготовления кролика в духовке

Как запечь кролика целиком

Как запечь кролика кусочками

Рецепт запекания кролика в духовке, в рукаве

Как приготовить:

Очень вкусно запекаем кролика со сметаной в духовке, в фольге

Как приготовить:

Пряный кролик в духовке, в белом вине

Праздничный кролик в духовке запеченный целиком

Как готовить:

Кролик в духовке, запеченный с грибами в сметанном соусе

Кролик в духовке. Пошаговый рецепт

Ингредиенты (4 порции)

Как вкусно сделать кролика в духовке

Рецепт запекания кролика в духовке, в рукаве

Как приготовить:

Очень вкусно запекаем кролика со сметаной в духовке, в фольге

Как приготовить:

Пряный кролик в духовке, в белом вине

Праздничный кролик в духовке запеченный целиком

Как готовить:

Кролик в духовке, запеченный с грибами в сметанном соусе

Похожие подборки рецептов

Упорядочить рецепты по .

Сочный кролик, приготовленный в рукаве в духовке

Как запечь мясо кролика в фольге?

Мягкий кролик, тушенный в сметане в духовке

Как вкусно приготовить кролика с картошкой в духовке?

Сочный, мягкий кролик в майонезе с чесноком

Простой и вкусный рецепт кролика, запеченного с овощами

Тушенка из кролика в духовке в стеклянной банке

Как вкусно запечь ножки кролика в духовке?

Очень вкусный кролик, запеченный целиком в духовке

Простой рецепт приготовления кролика в горшочках в духовке

Кролик в рукаве. Рецепт, как приготовить кролика в рукаве

Как приготовить кролика в рукаве правильно и вкусно?

Секреты приготовления кролика в рукаве

Хотите рецепт кролика в рукаве? Или другой вариант приготовления вам подходит больше?

Хозяйке на заметку: популярные способы приготовления кролика в духовке в рукаве

Как приготовить кролика в винном соусе — Кухонное сообщество

Запеченный кролик с картошкой, простое и очень вкусное блюдо.

Рецепт запеченного кролика с розмарином и медом

Рецепт запеченного кролика с медом и розмарином — ингредиенты

Рецепт запеченного кролика с медом и розмарином — инструкции

Рецепт фаршированного кролика. Рецепт запеченного кролика тоже рецепт в мультиварке

Этот рецепт фаршированного кролика также можно приготовить в мультиварке.

Рецепт дикой дичи: как приготовить жареного на вертеле кролика

Состав

Указания

Рецепт рагу из кролика с грибами

Какие грибы лучше всего в рагу из кролика

Можно ли сохранить и разогреть это блюдо?

Сделайте это без спирта

Что подавать с рагу из кролика

Итальянский рецепт жареного кролика | Рецепт целого кролика

Поиск рецептов

Leave a Comment Отменить ответ