Запеканка из фарша и риса в духовке: Запеканка с фаршем и рисом, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Запеканка с рисом и фаршем в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Запеканка с рисом и фаршем в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:
Как сделать запеканку с рисом и фаршем в духовке? Подготовьте для этого все необходимое. Фарш можно использовать из любого вида мяса. Я буду готовить из свиного фарша. Сметана может быть любой жирности.
Шаг 2:
Рис промойте несколько раз в холодной воде. Затем опустите рис в кипящую воду и отварите согласно инструкции на упаковке. На варку риса обычно уходит минут 20-25. Готовый рис станет мягкий. Откиньте готовый рис на дуршлаг и промойте холодной водой.
Шаг 3:
Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и пару минут обжарьте нарезанный лук.
Шаг 4:
Затем выложите в сковороду мясной фарш и перемешайте его с луком. Обжаривайте все вместе до готовности фарша. По вкусу добавьте немного соли и специи.
Шаг 5:
В отдельной чаше смешайте яйца и сметану. Подсыпьте немного соли и специи. Все взболтайте венчиком до однородности.
Шаг 6:
Сметанную заливку перемешайте с готовым рисом. Конечно, можно заливкой просто полить запеканку сверху, но она на пропитает её полностью и внизу останется обычный рис.
Шаг 7:
Для запекания берите любую жаропрочную форму. У меня керамическая форма. Дно и бока формы смажьте растительным маслом и выложите половину подготовленного риса. Равномерно распределите его по всей поверхности.
Шаг 8:
Затем ровным слоем распределите обжаренный фарш.
Шаг 9:
А сверху фарша выложите вторую половину риса. Все немного прижмите.
Шаг 10:
Помидоры помойте и разрежьте напополам. Удалите плодоножку и нарежьте помидоры полукольцами. Разложите нарезанные помидоры по всей поверхности запеканки.
Шаг 11:
Сыр натрите на терке и обильно посыпьте им запеканку по всей поверхности. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 35-40 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 12:
Учитывая, что рис и фарш уже готовы, то пропечься должна лишь заливка. Готовую запеканку извлеките из духовки и разложите по тарелкам.
Шаг 13:
Приятного аппетита!

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук — 41 ккал/100г
Помидоры — 23 ккал/100г
Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
Сметана — 210 ккал/100г
Яйцо куриное — 157 ккал/100г
Яичный белок — 45 ккал/100г
Яичный порошок — 542 ккал/100г
Яичный желток — 352 ккал/100г
Яйцо страуса — 118 ккал/100г
Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
Рис — 344 ккал/100г
Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
Сыр «российский» — 366 ккал/100г
Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
Сыр «советский» — 400 ккал/100г
Сыр «степной» — 362 ккал/100г
Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
Сыр белый — 100 ккал/100г
Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
Алтайский сыр — 355 ккал/100г
Каунасский сыр — 355 ккал/100г
Латвийский сыр — 316 ккал/100г
Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
Литовский сыр — 250 ккал/100г
Озерный сыр — 350 ккал/100г
Грюйер сыр — 396 ккал/100г
Чеснок — 143 ккал/100г
Смешанный мясной фарш — 351 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Специи сухие — 240 ккал/100г

Калорийность продуктов: Фарш мясной, Рис, Лук, Помидоры, Яйца, Сметана, Твёрдый сыр, Чеснок, Растительное масло, Соль, Специи сухие

Рисовая запеканка с мясом: рецепт

Теги:

запеканка
рисовая запеканка с мясом
запеканка с мясом в духовке
запеканка с рисом и мясом
мясная запеканка

Хотите приготовить вкусный ужин, чтобы даже привередливые дети-малоежки с аппетитом поели? Попробуйте приготовить рецепт рисовой запеканки с мясом. Вкусная, нежная и довольно сытная рисовая запеканка с мясом всех оставит довольными.

Фарш говяжий
Рис

Яйцо куриное
Сметана
Молоко
Морковь
Лук репчатый
Перец черный молотый
Соль

Вот и все продукты, которые нам понадобятся, чтобы приготовить рецепт вкусного ужина.

Для мясного фарша можно использовать филе говядины или заменить свининой. Жирность сметаны по предпочтению.

Итак, рис промыть, отварить до готовности.

Готовый рис ещё раз промыть.

Луковицу очистить от шелухи и мелко нашинковать. Морковку вымыть, почистить, натереть на терке. Морковь и лук соединить с фаршем.

К этим ингредиентам добавить вареный рис.

В отдельной посудине взбить молоко, сметану и яйца.

Получившуюся смесь вылить в миску с фаршем, рисом и морковью. Добавить соль и перец по вкусу. Все это хорошо перемешать.

Полученную массу выложить на железный лист или в форму. Форму предварительно смазать маслом. Затем поставить в разогретый до 200*C духовой шкаф.

Через 45 мин, когда запеканка с рисом и мясом подрумянится, можно вынуть из духовки.

Осталось разрезать ароматное блюдо на порционные куски, добавить к нему нарезку из свежих овощей или консервированных огурцов и помидоров. Готово! Можно приглашать семью к ужину. Приятного аппетита!

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Сметана	1,25	20	1,7	190,5
Яйцо куриное	12,7	10,9	0,7	157
Морковь	1,95	0,15	10,35	52,5
Лук репчатый	1,05	0	7,8	30,75
Соль	0	0	0	—
Рис	7	1	79	340
Молоко	2,9	3,2	4,7	58
Перец черный молотый	0,1218	0,1738	1,4424	5,26
Фарш говяжий	97,08	202,92	0	996
Всего в блюде	124	238	105	1830
Всего в 1 порции	31	59	26	457
Всего в 100 граммах	14	27	11	207

вставить в блог

Это будет выглядеть так:

Скопируйте текст ниже:

Версия для печати

Запеканка из говяжьего фарша и риса {Легко приготовить}

Запеканка из говяжьего фарша и риса — это сытное и приятное сочетание вкусов.

Просто смешайте рис, замороженные овощи и говяжий фарш в простом и легком в приготовлении соусе. Посыпьте все это сыром и запеките до появления пузырьков!

Почему мы любим эту рисовую запеканку

Запеканки просты в приготовлении, удобны и вкусны, этот рецепт не исключение!

Он универсален, так как вы можете использовать любые овощи (или мясо), которые у вас есть под рукой!

Приготовление говяжьего фарша с луком добавляет много вкуса . Использование риса быстрого приготовления сокращает время приготовления при приготовлении сытного блюда.

Приготовьте этот рецепт в заранее и испеките как раз к ужину.

Ингредиенты/Вариации

Этот рецепт так легко адаптировать.

Сделайте его с курицей вместо говяжьего фарша.
Сделайте его из любого супа-пюре, который у вас есть под рукой
Если у вас нет риса быстрого приготовления, добавьте любой вареный рис, который может заменить рис быстрого приготовления. Если вы используете вареный рис, уменьшите количество воды до 1/2 стакана.
Чтобы заменить замороженные овощи, приготовьте свежие овощи на пару до нежной хрустящей корочки или используйте остатки овощей.

Чтобы приготовить соус с нуля, используйте тот же соус, который мы добавляем в нашу рисовую запеканку с брокколи , или приготовьте свой собственный сгущенный крем-суп из грибов.

Как приготовить запеканку из говяжьего фарша и риса

Трудно найти что-то настолько простое в приготовлении, но при этом потрясающее на вкус, но вот оно!

Говяжий фарш с луком и чесноком.
Добавьте все остальные ингредиенты и выпекайте (по рецепту ниже).

Сверху посыпьте сыром и запекайте до образования пузырей и золотистого цвета.

Что подавать с говяжьим фаршем и рисовой запеканкой

Эта запеканка сама по себе является полноценным блюдом, особенно с добавлением овощей. Чтобы разнообразить трапезу или накормить компанию, добавьте один из следующих продуктов:

Гарнир – Жареная или вареная кукуруза в початках или овощи на пару – идеальное дополнение!

Салат — Попробуйте простой салат или более слоеный салат, если у вас есть время!

Десерт – Как насчет кусочка клубничного чизкейка или персикового коблера!

Есть остатки?

Запечатайте все остатки в герметичном контейнере. Согласно рекомендациям Министерства сельского хозяйства США по хранению пищевых продуктов, остатки блюд с добавлением мяса можно хранить в холодильнике от 3 до 4 дней и замораживать от 2 до 3 месяцев.

Для разогрева:

Размораживать в течение ночи в холодильнике.
Хорошо перемешайте и поместите в накрытую кастрюлю.
Разогрейте при 325°F, пока не станет горячим паром и пузырьками.

Его также можно разогреть в микроволновой печи.

Легкие запеканки из говядины

Сырная запеканка из говядины и макарон – ароматная
Запеканка из тако с говядиной – отличное блюдо для заморозки!

Запеканка из пенне с фрикадельками!
Запеканка из бефстроганов – максимальное удобство
Запеканка из говяжьего фарша – просто и вкусно
Запеканка с фаршированным перцем – готовое блюдо!
Картофельная запеканка «Гамбургер» из простых ингредиентов

Вам понравилась запеканка из говядины и риса? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!

4. 99 от 65 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Запеканка из говяжьего фарша и риса

Запеканка из говяжьего и рисового фарша получается сырной, сливочной, сытной и насыщенной!

Сохранить Штырь Печать

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 48 минут

Всего 53 минуты

Сервины 6

9 «X13» Блюдо для капельсины

▢ 1 -фунтовый говяжий фарш
▢ 1 Oneain Disefice
44444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444 4. банка нарезанных, осушенных грибов
▢ 1 измельченный зубчик чеснока
▢ ½ чайной ложки орегано
▢ 10 унций нарезанного, замороженного и отжатого шпината
▢ 1 стакан риса быстрого приготовления
▢ 1 ¼ стакана воды0038
▢ 10 ½ ounces cream of celery soup condensed
▢ ⅓ cup sour cream
▢ salt & pepper to taste
▢ 1 cup mozzarella cheese shredded
▢ ½ cup frozen veggies

Preheat oven to 350 °F.
Обжарить говядину, лук и чеснок, пока не останется розового цвета. Слейте любой жир.
Смешайте говяжью смесь со всеми остальными ингредиентами, кроме сыра.
Распределите смесь в 9×13 противень и запекайте под крышкой 40-45 минут или пока рис не станет мягким.
Добавить сыр, жарить 3 минуты или до золотистого цвета.

Замените говяжий фарш куриным фаршем (или курицей-гриль).
По этому рецепту подойдет любой крем-суп
Замените рис быстрого приготовления любым вареным рисом (уменьшите количество воды до 1/2 стакана, если рис вареный).
Чтобы заменить замороженные овощи, приготовьте свежие овощи на пару до нежной хрустящей корочки или используйте остатки овощей

Остатки можно хранить в холодильнике в течение 3–4 дней или заморозить на 2–3 месяца.

4.99 от 65 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и торговых марок используемых ингредиентов.

Курс Ужин, Основное блюдо

Американская кухня

© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.

Нравятся наши рецепты?
Подпишитесь на нас в Pinterest!

Следуйте за нами на Pinterest

Рецепты, которые вам понравятся

Об авторе

Холли — любитель вина и сыра, создатель рецептов, энтузиаст шоппинга и самозваный гурман. Ее самая большая страсть — творить на кухне и готовить вкусные и утешительные рецепты для повседневного домашнего приготовления!
Больше сообщений от Холли

Бесплатная электронная книга!

Подпишитесь, чтобы получать еженедельные рецепты и получить БЕСПЛАТНУЮ бонусную электронную книгу: Быстрые и легкие блюда в будний день!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Электронная почта *

Соглашение GDPR *

Да! Присылайте мне последние рецепты по электронной почте. *

Имя

Вы можете отказаться от подписки в любое время, щелкнув ссылку «отписаться» в нижней части получаемых вами электронных писем.

новейшие и лучшие

Сырная запеканка из говяжьего фарша и риса

от Стефани на 22 апреля 2020 г. ( Обновлено 19 сентября 2022 г.)

Эту сырную запеканку с говяжьим фаршем и рисом легко приготовить из таких ингредиентов, как грибной крем-суп. Ваша семья будет в восторге от этого быстрого рецепта ужина!
Обязательно попробуйте мои других рецепта рисовой запеканки , в которых используются курица и брокколи, колбаса и перец, ветчина и брокколи, или куриный кордон блю.
Сырная запеканка из говяжьего фарша и риса
Иногда я делаю рецепт, в котором знаю, что мне нужно сразу же заморозить все остатки, чтобы держать себя подальше от них. Это один из таких рецептов.
Эта мясистая рисовая запеканка с сыром — лучший способ использовать говяжий фарш, который вы припрятали в холодильнике или морозильной камере. Ингредиенты очень простые. Скорее всего, все они уже есть у вас под рукой, и существует множество вариантов замены.
Вы можете приготовить эту запеканку из говядины на несколько дней раньше , и она станет отличным замороженным блюдом. Вы будете любить , имея это в своей ротации.
Как приготовить
Обжарьте говяжий фарш в большой кастрюле на среднем огне.
Смешайте соль, перец и итальянские приправы, пока готовится говядина. При необходимости слейте лишнюю смазку. Отложите говядину в сторону и накройте фольгой.
Добавьте в кастрюлю сливочное масло вместе с нарезанным кубиками луком, готовьте, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту.
Добавить говяжий бульон, масло и рис. Довести до кипения. Доведите до кипения и плотно накройте крышкой.
Варить на медленном огне 10 минут. Добавьте грибы и замените крышку. Не перемешивайте. Парить еще 5-10 минут. (Время приготовления см. на упаковке риса.)
Выключите огонь, оставьте крышку открытой и дайте рису постоять 10 минут, весь рис со дна кастрюли высвободится.
Добавьте говяжий фарш, крем-суп из грибов, сметану, молоко и сыр.
Используйте силиконовую лопаточку и осторожно перемешайте.
Не используйте мелкозернистый рис
Я настоятельно рекомендую вам использовать обычный длиннозернистый рис вместо мелкозернистый рис:
рис = длиннозерный рис более кремовой консистенции. Круглозерный рис имеет тенденцию быть более липким.
Обычный рис ha s более высокая питательная ценность и лучший вкус.
Запеканка из говядины и риса, приготовленная заранее
Эту запеканку можно приготовить заранее и поставить в холодильник на срок до 2 дней перед выпечкой.
Вы также можете заморозить сырую запеканку еще на один день. Чтобы разогреть, дайте ему разморозиться в холодильнике на ночь.
Выпекать:
Дать постоять 30 минут до выпекания. Накрыть и выпекать при 350° 25-30 минут.
Хранение
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Заморозить в герметичном контейнере на срок до 3 месяца.
Замороженные остатки можно приготовить в микроволновой печи для быстрого обеда.
Можно разморозить в холодильнике на ночь, накрыть и запечь в духовке 350° до прогрева, количество времени зависит от размера порции.
Нравится этот рецепт?
Попробуйте другие мои рецепты рисовой запеканки с курицей или ветчиной! И посмотрите все мои рецепты запеканки.
И не забудьте оставить отзыв под этим постом!
Попробуйте следующее!
Курица со шпинатом
Американская отбивная Сьюи
Жареный говяжий фарш

Капрезе Паста
Говяжий суп с лапшой
Куриный пармезан

Получите мой бесплатный план питания
У меня есть бесплатный план питания с 7 моими супер популярными рецептами (со списком продуктов)! Подпишитесь на мою рассылку, и я отправлю ее вместе с еженедельными рецептами ужина!
И подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest!
Запеканка из говяжьего фарша и риса — это простое, сырное и полезное блюдо, которое понравится вашей семье! Крем-суп из грибов и другие основные ингредиенты объединяются для приготовления самой сливочной запеканки.
▢ 1 фунт. Говяжий говяжий фарш, 85% Lean
▢ 1,5 чайные ложки Итальянская приправа
▢ Соль/Пеп
▢ 3 СТАВИТЕЛЬНЫЕ ЛУБОНА, разделенное
▢ чашка.
▢ 2 ½ чашки говяжьего бульона
▢ 1 ¼ чашки сырого белого длиннозернистого риса (не быстрого приготовления)
▢ 8 унций. нарезанные шампиньоны, промытые
▢ 10,5 унций. крем-суп из грибов
▢ ½ стакана молока любого типа
▢ ½ стакана сметаны
▢ 2 стакана сыра чеддер, разделенных
ингредиенты для запекания в одной кастрюле перед перекладыванием в форму для запекания. Прежде чем начать, проверьте на упаковке риса количество жидкости (говяжий бульон) и время приготовления. При желании отварите рис отдельно и не добавляйте ингредиент для говяжьего бульона. Вам понадобится 3 + 3/4 чашек вареного риса для смешивания с другими ингредиентами запеканки.
Разогрейте духовку до 350 градусов.
Обжарьте говяжий фарш в большой кастрюле на среднем огне. Смешайте соль, перец и итальянские приправы во время приготовления говядины.
Слить жир , переложить на тарелку и накрыть фольгой.
Растопите 2 ст. л. сливочного масла в той же кастрюле. Добавить нарезанный кубиками лук и варить 5 минут до мягкости.
Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
Добавить говяжий бульон, масло и рис . Перемешайте.
Доведите до кипения , уменьшите огонь.
Плотно накройте крышкой и готовьте 10 минут.
Добавьте грибы , закройте крышку и готовьте еще 5-10 минут . (Точное время приготовления см. на упаковке риса.) Ни в коем случае не перемешивайте рис.
Выключите огонь, оставьте крышку закрытой и дайте настояться 10 минут, не перемешивая. Любой рис на дне кастрюли выпадет.
Добавьте говяжий фарш, грибной крем-суп, молоко, сметану, и ПОЛОВИНУ сыра . Перемешайте.
Переложите в слегка смазанную маслом форму для запекания 9 x 13. Сверху посыпать оставшимся сыром.
Накрыть крышкой и выпекать 20 минут . Служить!
• Чтобы сделать это заранее, соберите запеканку, накройте крышкой и храните в холодильнике до 2 дней. Дайте ему постоять 30 минут перед выпечкой. Выпекать при температуре 350 градусов 25-30 минут.
• Вместо грибов вы можете использовать замороженный горошек, морковь и/или кукурузу.

Запеканка из фарша и риса в духовке: Запеканка с фаршем и рисом, пошаговый рецепт с фото