Разное 

Запеканка из кабачков курицы и картофеля: Запеканка из кабачков и картошки с куриным фаршем рецепт с фото пошагово

Содержание

Грибные, овощные и мясные: 10 простых рецептов вкусных запеканок в духовке | рецепты | ЕДА

Осень – богатая на овощи и грибы пора, а запеканки – самые простые в приготовлении горячие блюда. Мы собрали для вас 10 простых рецептов вкусных запеканок из овощей, грибов и мяса.

Сохраните страницу в закладках и обязательно приготовьте эти блюда для своих домочадцев, пока на прилавках продуктовых магазинов овощей и грибов в избытке.

Запеканка с картофелем, фаршем и грибами

Потребуется:

  • 5 крупных картофелин
  • 500 грамм фарша
  • 300 грамм грибов
  • 1 средняя луковица
  • 150 грамм твердого сыра
  • по 3 столовые ложки сметаны и майонеза
  • 4 зубчика чеснока
  • соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Грибы и лук очищаем, промываем под водой и нарезаем кубиками. Обжариваем лук на растительном масле несколько минут, после чего добавляем фарш, а через 15 минут – грибы.
Снимаем с огня через 5–10 минут. Солим и перчим.

Картофель чистим, нарезаем кубиками или брусочками. Обжариваем его в сковороде на растительном масле до готовности. Солим и перчим.

В форму для запекания выкладываем половину фарша с грибами, затем картофель, а третьим слоем — оставшийся фарш. Смазываем соусом из сметаны, майонеза и тертого чеснока. Посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.

Запеканка с кабачками и фаршем

Потребуется:

  • 1 кг молодых кабачков
  • 500 грамм фарша
  • 1 средняя морковь
  • 2 средних помидора
  • 1 средняя луковица
  • 150 грамм сыра
  • по 3 столовые ложки сметаны и майонеза
  • соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Чистим и моем овощи. Лук мелко нарезаем кубиками, кабачок – брусочками, а морковь трем на средней терке. Обжариваем лук на сливочном масле несколько минут, добавляем фарш и держим на огне, помешивая, 20 минут.

Перекладываем в отдельную посуду.

Теперь в сковороде несколько минут обжариваем морковь и добавляем кабачки. Через 5–8 минут выключаем плиту и перекладываем туда фарш.

В форму для запекания выкладываем кабачки с фаршем. Смазываем соусом из сметаны, майонеза и чеснока. Сверху украшаем кружочками помидоров. Посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Запеканка из слоеного теста

Потребуется:

  • 1 упаковка слоеного теста
  • 500 грамм куриного филе
  • 2 куриных яйца
  • 300 грамм белых грибов или лисичек
  • 150 грамм сливок 20%
  • 2 средние луковицы
  • 150 грамм твердого сыра
  • 1 средний помидор
  • 1 пучок зелени
  • 2 зубчика чеснока
  • кунжут для посыпки

Как готовить:

Размораживаем слоеное тесло, подготавливаем овощи, грибы и филе.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом и посыпаем мелкими сухарями. Это нужно для того, чтобы тесто не пристало к форме.

Раскатываем тесто на столе и укладываем в форму, сформировав бортики 3–5 см. Чтобы тесто не поднялось при выпекании высыпаем на него фасоль. В духовке при температуре 180 градусов держим форму с тестом 15 минут.

Филе нарезаем небольшими кубиками и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим до полуготовности. Репчатый лук шинкуем соломкой и пассеруем до полной готовности в небольшом количестве растительного масла.

Грибы нарезаем кубиками и отвариваем 20 минут в кипящей воде. После перекладываем их в сковороду, выпариваем всю жидкость и обжариваем на растительном масле 5-10 минут.

Взбиваем венчиком куриные яйца и сливки. Солим, перчим, добавляем любимые приправы, тертый чеснок, немного тертого сыра и мелко шинкованной зелени.

Достаем тесто из духовки и убираем фасоль. Равномерно выкладываем филе курицы, добавляем пассированный лук и грибы. Заливаем начинку соусом из сливок и яиц. Сверху выкладываем нарезанные кружочками помидоры и посыпаем оставшийся зеленью, тертым сыром и кунжутом.

Отправляем запеканку в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов. По истечении времени даем пирогу постоять в открытой духовке 15 минут. Вынимаем из формы и подаем к столу.

Сырная корочка придает запеканке аппетитный вид. Фото: pixabay.com

Запеканка с помидорами и сыром в духовке

Потребуется:

  • 2 средних молодых баклажана
  • 2 средних молодых кабачка
  • 2 средних помидора
  • 300 грамм сулугуни или брынзы
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, перец, смесь трав – по вкусу
  • 1 пучок зелени

Как готовить:

Подготавливаем овощи. Баклажаны, кабачки и помидоры нарезаем равномерными кружочками 0,5–1 см.

Чеснок давим ножом, сулугуни или брынзу нарезаем тонкими ломтиками. Берем форму и выкладываем в нее овощи, чередуя баклажаны, кабачки, помидоры и сыр. Сверху бросаем чеснок, поливаем оливковым маслом, солим, посыпаем перцем и сухими травами.

Ставим в духовку на 20 минут. Перед подачей на стол украшаем запеканку базиликом и петрушкой.

  

Запеканка из кабачков с грибами

Потребуется:

  • 2 столовые ложки пшеничной муки
  • 1 молодой средний кабачок
  • 1 куриное яйцо
  • 1 средний помидор
  • 150 грамм свежих грибов
  • 1 средняя луковица
  • 100 грамм твердого сыра
  • 1 чайная ложка соды

Как готовить:

Подготавливаем овощи. Кабачок трем на средней терке и сливаем лишнюю жидкость. Добавляем яйцо, соду и муку. Замешиваем тесто.

Смазываем форму для запекания растительным маслом и равномерно выкладываем в нее 2/3 теста. Запекаем 15 минут при температуре 200 градусов до появления румяной корочки.

Шинкуем лук полукольцами, выкладываем на сковороду со сливочным маслом, а спустя несколько минут добавляем нарезанные кубиками грибы.

Ну подрумяненную запеканку выкладываем грибы с луком и кружочки помидора. Поливаем оставшимся тестом и посыпаем тертым сыром. Выпекаем еще 15–20 минут в духовке, подаем блюдо теплым.

Запеканка из болгарского перца и баклажанов

Потребуется:

  • 2 средних молодых баклажана
  • 4 средние картофелины
  • 2 средних желтых болгарских перца
  • 2 средних красных болгарских перца
  • 2 средних помидора
  • 1 средняя морковь
  • 1 средняя луковица
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • соль, перец – по вкусу
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 20 грамм базилика
  • 1 ч.л. сахара

Как готовить:

Баклажаны чистим, нарезаем кубиками и посыпаем солью. Через 10 минут промываем под проточной водой и оставляем в дуршлаге. Перец очищаем от семян и нарезаем полосками.

Картофель варим 20 минут в мундире, затем остужаем, очищаем от нарезаем кружочками. Обжариваем картофель на разогретом оливковом масле 5–10 минут. Выкладываем картофель в форму для запекания.

Баклажаны обжариваем на этом же масле 10 минут. Выкладываем их равномерно на картофель. Сверху – нарезанный перец.

Для соуса смешиваем нарезанные помидоры (лучше без кожицы). Шинкованный полукольцами лук обжариваем на оливковом масле вместе с тертой морковью. Добавляем мелко давленный ножом чеснок, кубики помидоров, томатную пасту и сахар. Посыпаем измельченный базилик и томим 15 минут на медленном огне.

Поливаем соусом овощи и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Запеканка из кабачков с курицей

Потребуется:

  • 500 грамм куриного филе
  • 2 средних молодых кабачка
  • 150 грамм сметаны
  • 1 ст.л. дижонской горчицы
  • 2 средние луковицы
  • 3 куриных яйца
  • 2 ст.л. пшеничной муки
  • 150 грамм твердого сыра
  • соль, перец и другие специи – по вкусу

Как готовить:

Куриное филе нарезаем небольшими кубиками.

В отдельной посуде смешиваем 2 ст.л. сметаны и горчицы. Добавляем любимые специи, соль и перец. Хорошо перемешиваем. Выкладываем в соус филе, перемешиваем и оставляем на 20 минут.

Лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Кабачки трем на крупной терке, оставляем на 15 минут, а затем отжимаем сок. Соединяем кабачки с куриным филе. Добавляем яйца, жаренный лук и муку.

Курицу с кабачками выкладываем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. За 10 минут до завершения посыпаем запеканку тертым сыром.

Запеканка с курицей и овощами

Потребуется:

  • 500 грамм куриного филе
  • 1 средняя морковь
  • 1 средняя луковица
  • 2 средних болгарских перца
  • 200 грамм консервированной кукурузы
  • соль, перец – по вкусу
  • 300 грамм сметаны
  • 150 грамм твердого сыра
  • 300 грамм риса

Как готовить:

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Выкладываем в отдельную посуду.

Морковь трем на средней терке, болгарский перец нарезаем полосочками. Обжариваем, помешивая, на сухой сковороде 5-10 минут. Лук шинкуем полукольцами, добавляем к овощам и обжариваем еще 5 минут. Рис отвариваем до полуготовности.

Выкладываем в форму рис, а сверху овощи из сковородки. Солим, перчим и смазываем сметаной. Далее равномерно выкладываем курицу и консервированную кукурузу. Снова смазываем сметаной, посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Запеканка станет украшением обеденного стола. Фото: pixabay.com

Запеканка из картофеля и белых грибов

Потребуется:

  • 6 средних картофелин
  • 2 средние луковицы
  • 4 средних белых гриба
  • 2 средних помидора
  • 150 грамм твердого сыра
  • по 2 ст.л. сметаны и майонеза
  • 3 зубчика чеснока
  • соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Картофель и грибы нарезаем равномерными пластинами 0,5–1 см. Луковицу шинкуем полукольцами, половину обжариваем вместе с грибами на сливочном масле.

Пергаментной бумагой застилаем дно формы. Ровными слоями выкладываем картофель и луково–грибную смесь.

В отдельной посуде смешиваем сметану, майонез и тертый чеснок. На сливочном масле до золотистого цвета обжариваем вторую половину лука, добавляем соус и перемешиваем.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30–45 минут. За 10 минут до окончания посыпаем тертым сыром, а перед подачей на стол – мелко шинкованной зеленью.

Летняя запеканка из кабачков

Потребуется:

  • 2 средних молодых кабачка
  • 150 мл молока
  • 2 куриных яйца
  • 100 грамм пармезана
  • 6 ст.л. пшеничной муки
  • 1 пучок петрушки
  • 2 ч.л. сушеного базилика
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Кабачки нарезаем небольшими кубиками и обжариваем 5–10 минут на оливковом масле. Перекладываем в форму.

В посуде взбиваем яйца, добавляем молоко, сушенный базилик, петрушку и пармезан, соль и перец. Вливаем 2 ст.л. оливкового масла и всыпаем муку.

Равномерно заливаем тестом кабачки. Посыпаем кунжутом и выпекаем при температуре 180 градусов 45 минут.

Рецепт Запеканка из кабачков, картофеля, курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность108 кКал1684 кКал6.4%5.9%1559 г
Белки9. 7 г76 г12.8%11.9%784 г
Жиры3.6 г56 г6.4%5.9%1556 г
Углеводы9 г219 г4.1%3.8%2433 г
Органические кислоты0.1 г~
Пищевые волокна1. 2 г20 г6%5.6%1667 г
Вода75.8 г2273 г3.3%3.1%2999 г
Зола0.992 г~
Витамины
Витамин А, РЭ110. 6 мкг900 мкг12.3%11.4%814 г
Ретинол0.031 мг~
альфа Каротин247.711 мкг~
бета Каротин0.696 мг5 мг13.9%12.9%718 г
Лютеин + Зеаксантин45. 068 мкг~
Витамин В1, тиамин0.078 мг1.5 мг5.2%4.8%1923 г
Витамин В2, рибофлавин0.109 мг1.8 мг6.1%5.6%1651 г
Витамин В4, холин67.86 мг500 мг13.6%12. 6%737 г
Витамин В5, пантотеновая0.802 мг5 мг16%14.8%623 г
Витамин В6, пиридоксин0.371 мг2 мг18.6%17.2%539 г
Витамин В9, фолаты13.69 мкг400 мкг3.4%3.1%2922 г
Витамин В12, кобаламин0. 126 мкг3 мкг4.2%3.9%2381 г
Витамин C, аскорбиновая6.25 мг90 мг6.9%6.4%1440 г
Витамин D, кальциферол0.272 мкг10 мкг2.7%2.5%3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ1.439 мг15 мг9. 6%8.9%1042 г
бета Токоферол0.001 мг~
гамма Токоферол0.001 мг~
Витамин Н, биотин3.416 мкг50 мкг6.8%6.3%1464 г
Витамин К, филлохинон5. 5 мкг120 мкг4.6%4.3%2182 г
Витамин РР, НЭ3.3126 мг20 мг16.6%15.4%604 г
Ниацин3.487 мг~
Бетаин0.007 мг~
Макроэлементы
Калий, K299. 2 мг2500 мг12%11.1%836 г
Кальций, Ca23.95 мг1000 мг2.4%2.2%4175 г
Кремний, Si14.453 мг30 мг48.2%44.6%208 г
Магний, Mg38.22 мг400 мг9.6%8. 9%1047 г
Натрий, Na103.4 мг1300 мг8%7.4%1257 г
Сера, S107.15 мг1000 мг10.7%9.9%933 г
Фосфор, P102.3 мг800 мг12.8%11.9%782 г
Хлор, Cl162. 4 мг2300 мг7.1%6.6%1416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al237.9 мкг~
Бор, B63.6 мкг~
Ванадий, V24. 56 мкг~
Железо, Fe1.202 мг18 мг6.7%6.2%1498 г
Йод, I5.51 мкг150 мкг3.7%3.4%2722 г
Кобальт, Co6.298 мкг10 мкг63%58.3%159 г
Литий, Li11. 697 мкг~
Марганец, Mn0.175 мг2 мг8.8%8.1%1143 г
Медь, Cu103.98 мкг1000 мкг10.4%9.6%962 г
Молибден, Mo9.274 мкг70 мкг13.2%12. 2%755 г
Никель, Ni8.578 мкг~
Олово, Sn0.66 мкг~
Рубидий, Rb110.7 мкг~
Селен, Se11.459 мкг55 мкг20. 8%19.3%480 г
Стронций, Sr0.91 мкг~
Титан, Ti0.63 мкг~
Фтор, F59.13 мкг4000 мкг1.5%1.4%6765 г
Хром, Cr10. 51 мкг50 мкг21%19.4%476 г
Цинк, Zn0.8308 мг12 мг6.9%6.4%1444 г
Цирконий, Zr0.98 мкг~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины5. 926 г~
Моно- и дисахариды (сахара)2.9 г~
Глюкоза (декстроза)0.406 г~
Сахароза0.811 г~
Фруктоза0. 291 г~
Незаменимые аминокислоты0.118 г~
Аргинин*0.663 г~
Валин0.499 г~
Гистидин*0. 439 г~
Изолейцин0.426 г~
Лейцин0.743 г~
Лизин0.917 г~
Метионин0. 19 г~
Метионин + Цистеин0.353 г~
Треонин0.429 г~
Триптофан0.143 г~
Фенилаланин0. 412 г~
Фенилаланин+Тирозин0.748 г~
Заменимые аминокислоты0.279 г~
Аланин0.494 г~
Аспарагиновая кислота0. 783 г~
Гидроксипролин0.062 г~
Глицин0.341 г~
Глутаминовая кислота1.186 г~
Пролин0. 364 г~
Серин0.433 г~
Тирозин0.341 г~
Цистеин0.171 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин67. 57 мгmax 300 мг
бета Ситостерол3.028 мг~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.7 гmax 18.7 г
14:0 Миристиновая0. 008 г~
15:0 Пентадекановая0.001 г~
16:0 Пальмитиновая0.474 г~
17:0 Маргариновая0.004 г~
18:0 Стеариновая0. 199 г~
20:0 Арахиновая0.011 г~
22:0 Бегеновая0.011 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты1.136 гmin 16.8 г6.8%6.3%
16:1 Пальмитолеиновая0. 084 г~
17:1 Гептадеценовая0.004 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)1.051 г~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.005 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты1. 201 гот 11.2 до 20.6 г10.7%9.9%
18:2 Линолевая1.111 г~
18:3 Линоленовая0.018 г~
20:4 Арахидоновая0.018 г~
Омега-6 жирные кислоты1. 2 гот 4.7 до 16.8 г25.5%23.6%

Запеканка из кабачков картошки и сыра. Запеканка с кабачком и картошкой в духовке

Запеканка из кабачков и картофеля в духовке , пошаговый рецепт которой представлен ниже, представляет собой не что иное, как известный многим овощной кугель. Для тех, кто не знает, кугель – это национальная еврейская запеканка круглой формы из тертых на терке овощей.

Причем овощи для кугля, также как и для овощных запеканок, могут быть использованы в самых разных комбинациях. Очень вкусным получаются запеканки из картофеля и кабачков. Рецепты из кабачков и картошки можно перечислять до бесконечности. Хотя все эти запеканки можно разделить на две большие категории — запеканки из тертой на терке овощной массы, состоящей из одного или нескольких овощей и запеканки из крупно нарезанных овощей, переложенных слоями и залитых тем или иным соусом для сочности. Как правило запеканки второго вида посыпаются тертым сыром.

Запеканка из кабачков и картофеля в духовке по сути очень похожа по технологии приготовления и по вкусу на кабачково-картофельные оладьи. Для дополнительного вкуса в запеканку предлагаю добавить болгарский перец, морковь, лук и твердый сыр. Если исключить из запеканки сыр и яйцо, то она автоматически станет вегетарианской . Если без сырной корочки в запеканке можно обойтись, то без яйца она попросту не будет держать форму. Чтобы запеканка хорошо держала форму, тертые кабачки обязательно отожмите от лишнего сока, а вместо яйца добавьте в овощную массу запеканки столовую ложку картофельного крахмала.

Любители мяса могут добавить в состав ингредиентов запеканки мясной фарш. Хорошо подойдет куриный и свиной фарш. Фарш можно вмешать в овощную основу или положить его тонким слоем в середину запеканки. Фарш не обязательно предварительно обжаривать на сковороде, хотя если вы привыкли это делать, перед добавлением в запеканки, то можно его обжарить.

Подводя итог хочу сказать, что, если вам нравятся картофельные драники и , можете смело готовить запеканку из кабачков и картофеля в духовке по этому рецепту, так как она представляет некий симбиоз этих любимых многими блюд. а теперь давайте посмотрим, как готовится запеканка из кабаков и картофеля — пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • Картофель — 500 гр.,
  • Кабачки — 300-400 гр.,
  • Репчатый лук — 1 шт.,
  • Болгарский перец — 1 шт.,
  • Твердый сыр — 100 гр.,
  • Морковь — 1 шт.,
  • Специи и с оль — по вкусу,
  • Яйца — 2 шт.,
  • Мука — 0,5 стакана,
  • Подсолнечное масло для теста — 5 ст. ложек.

Запеканка из кабачков и картофеля в духовке – рецепт

Приготовим все овощи для запеканки. Очистите от кожуры картофель, морковь, лук и кабачок (в том случае, если он не сильно молодой). Картофель натрите на крупной терке.

Очищенную луковицу нарежьте мелкими кубиками.

Тоже небольшими по величине кубиками нарежьте болгарский перец.

На мелкой терке натрите морковку.

Кабачок измельчите на средней или на крупной терке. Если кабачок для запеканки используется старый, в мякоти которого содержатся семечки, то перед натиранием его на терке, мякоть следует удалить.

Все овощи для запеканки из кабачков и картофеля в духовке – картошку, морковь, кабачки, лук и болгарский перец сложите в одну миску.

Перемешайте их.

Вбейте в миску с овощами яйцо.

Добавьте соль и специи по вкусу. Если не любите специи, добавьте щепотку черного перца.

Овощную массу для запеканки из кабачков и картофеля снова перемешайте.

Добавьте предварительно просеянную пшеничную муку.

Основу для запеканки перемешайте еще раз.

Теперь нужно добавьте подсолнечное масло, без которого запеканки из картофеля и кабачков получится не вкусной и пресной.

Добавив подсолнечное рафинированное масло, массу для запеканки еще раз перемешайте. На средней терке натрите твердый сыр. В рецепте я использовала сыр «Мраморный». Такой сыр плавится не хуже российского сыра и превращается в процессе запекания в желтую насыщенную по цвету корочку.

Форму смажьте подсолнечным маслом. Выложите в нее основу запеканки. Посыпьте тертым сыром.

Поставьте форму на среднюю полку духовки, нагретой до 180С. Запекайте на протяжении 30-35 минут. Запеканка из картофеля и кабаков за это время должна покрыться красивой золотистой корочкой.

Запеканка из кабачков и картофеля в духовке. Фото

Шаг 1: подготавливаем чеснок.
Выкладываем чеснок на разделочную доску и, слегка придавив острием ножа, очищаем от шелухи. Затем промываем зубчики под проточной теплой водой и помещаем обратно на ровную поверхность. Воспользовавшись подручным инвентарем, мелко рубим компоненты и пересыпаем в свободное блюдце.
Шаг 2: подготавливаем кабачок.

Кабачок промываем под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа отрезаем края и тонко нарезаем кружочками. Измельченный овощ перемещаем в чистую тарелку.
Шаг 3: подготавливаем помидоры.

Помидоры промываем под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. Ножом отрезаем место, к которому крепился хвостик, и теперь измельчаем овощи тонкими кружочками (такими же, как и баклажаны). Рубленые помидоры аккуратно перекладываем в чистую тарелку.
Шаг 4: подготавливаем твердый сыр.

Воспользовавшись средней теркой, измельчаем твердый сыр прямо на разделочной доске. Затем пересыпаем стружку в чистую тарелку и обматываем пищевой пленкой, чтобы она не обветрилась, пока мы будем подготавливать оставшиеся компоненты.
Шаг 5: подготавливаем картофель.

С помощью ножа очищаем картофель от кожуры и тщательно промываем под проточной теплой водой. Теперь выкладываем клубни на разделочную доску и очень тонко нарезаем поперек кружочками. Измельченные компоненты перекладываем в свободную тарелку.
Шаг 6: готовим соус.

В кастрюлю с толстым дном выкладываем 50 грамм сливочного масла и ставим на небольшой огонь. Постоянно помешивая компонент деревянной лопаткой, доводим его до жидкого состояния.

Сразу же после этого аккуратно высыпаем в емкость муку. Внимание: продолжаем все перемешивать, чтобы не образовывалось комков. Масса должна загустеть.

Затем выливаем тоненькой струйкой стакан молока и по вкусу добавляем соль. Постоянно мешаем лопаткой и смотрим, когда соус начнет густеть. Теперь выключаем конфорку, а кастрюлю отставляем в сторону.
Когда соус остынет, добавляем в него яйцо, измельченный чеснок и по вкусу черный молотый перец. Воспользовавшись ручным венчиком, все тщательно взбиваем до образования однородной густой массы.
Шаг 7: готовим запеканку из кабачков и картофеля.

Дно и стенки глубокой формы для запекания смазываем оставшимся кусочком сливочного масла. Выкладываем сюда по очереди кружочки кабачка, картофеля и помидоров. Важно: утрамбовываем все очень плотно, чтобы в процессе запекания блюдо не распалось на отдельные части.

Теперь равномерно поливаем овощи соусом и в конце посыпаем тертым твердым сыром.

Включаем духовку и разогреваем ее до температуры 180 °С . Сразу же после этого ставим форму на средний уровень и готовим блюдо в течение 30 минут до появления на поверхности золотистой корочки. Теперь выключаем духовой шкаф, а емкость достаем с помощью кухонных прихваток и отставляем в сторону. Пусть запеканка слегка остынет!
Шаг 8: подаем запеканку из кабачков и картофеля.

Еще горячую запеканку из кабачков и картофеля с помощью ножа нарезаем порционными кусочками и деревянной лопаткой перекладываем из формы на специальную тарелку. Подаем к обеденному столу как гарнир или же в качестве основной еды, например, обеда или ужина вместе с ломтиками хлеба и салатом из свежих овощей.
Приятного всем аппетита!

Помимо специй, указанных в рецепте, в запеканку можно также добавить и другие на ваш вкус. Например, это «хмели-сунели», молотый кориандр или смесь прованских или итальянских трав;

Чтобы в соусе не образовывалось комков, муку можно просеять через маленькое ситечко;

По желанию поверхность блюда можно также посыпать небольшим количеством панировочных сухарей.

Пожалуй, одним из самых простых, легких и одновременно вкусных блюд является запеканка. Главный плюс этого блюда в том, что его можно готовить практически из любых овощей. И несмотря на простоту в приготовлении, запеканка считается отличным угощением. Если к вам нежданно пришли гости, то можно смело начинать готовить запеканку. Давайте посмотрим рецепт запеканки из кабачков с курицей.

Самый легкий рецепт

Итак, для приготовления чудесного блюда под названием запеканка из кабачков с курицей, нам понадобится следующий набор продуктов:

  • молодые кабачки небольшого размера, примерно 2-3 штуки;
  • кусок свежей курицы, лучше всего подойдет грудка;
  • 1 лук репчатый среднего размера;
  • 1 куриное яйцо;
  • сметана, можно взять с маленьким процентом жирности;
  • немного твердого сыра;
  • зелень.

Шаг 1. Нужно очистить и натереть кабачки на крупной терке, а затем оставить минут на 20, чтобы из них вышел весь сок.

Шаг 2. Куриную грудку тщательно промойте, почистите от кожицы и нарежьте небольшими кусочками. Также подготовьте лук следующим образом: очистить от шелухи, нарезать кусками.

Шаг 3. Кусочки курицы и лука необходимо пропустить через мясорубку. Для более сильного аромата можно добавить несколько зубчиков чеснока.

Шаг 4. К получившемуся фаршу нужно добавить яйцо и хорошенько перемешать.

Шаг 5. Теперь можно слить сок из кабачков, отжать их, посолить. Затем добавить к фаршу. Снова посолить, можно добавить молотый перец.

Шаг 6. Если добавить мелко нарезанную зелень (укроп или петрушку), аромат будет насыщеннее.

Шаг 7. Форму для выпекания нужно смазать растительным маслом. Затем выложить получившуюся массу на форму ровным слоем. Аккуратно смазать всю поверхность сметаной при помощи силиконовой щетки. Сверху натереть сыр.

Шаг 8. Запекать следует в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно полчаса.

Рецепт запеканки в духовке

Чаще всего запеканки готовятся именно в ней, потому что это удобно, быстро и результат всегда радует хозяек. Давайте посмотрим, как же готовится запеканка из кабачков с курицей в духовке. Для этого рецепта нам понадобится стандартный набор продуктов: это кабачки (лучше брать молодые, 3 шт.), курица (грудка), сметана, зелень, сыр и специи.

Нужно почистить кабачки и нарезать их кружочками. Курицу нарезать тонкими полосками и добавить к кабачкам. Добавить сметану и хорошенько перемешать, посолить и поперчить. Выложить эту массу в форму для запекания. Сверху натереть сыр. Поставить запекаться в духовку на 45 минут при температуре 190 градусов. Будьте внимательны: запеканку нужно ставить только в сильно разогретую духовку!

Готовое блюдо подавать порционными кусочками как гарнир к основному блюду.

Еще один оригинальный рецепт

Конечно же, у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления чудо-запеканки. Однако если вам уже надоело готовить каждый раз по одной инструкции, то рекомендуем вам попробовать следующую идею. Запеканка из кабачков с курицей получится очень нежной, если ее приготовить в мультиварке. Итак, нам понадобятся следующие продукты:

  • грудка курицы — 1 шт.;
  • кабачки — 3 шт.;
  • зеленый лук — небольшой пучок;
  • яйца — 2 шт.;
  • мука — 3 ст. л., нужно будет ее просеять;
  • твердый сыр — 100 г;
  • специи, соль.

Шаг 2. Грудку помыть, нарезать вдоль длинными тонкими кусочками. Затем добавить к ним зеленый лук, яйца и просеянную муку. Все тщательно перемешать.

Шаг 3. Посолить кабачки и добавить их к кусочкам курицы. Поперчить и посолить.

Шаг 4. Форму от мультиварки помазать сливочным маслом, а затем выложить заготовку ровным слоем. Сверху посыпать тертым сыром.

Шаг 5. Включить режим «Выпечка», а время приготовления выбрать 50 минут.

Это блюдо подается как гарнир к мясу, но может выступать и как самостоятельный ужин. В таком случае отличным дополнением к блюду «кабачковая запеканка с курицей» станет салат из помидоров и огурцов.

Вкусная запеканка с добавлением картошки. Как это приготовить?

Запеканка из кабачков с курицей может показаться кому-то слишком легкой, поэтому в заготовку можно добавить картошку. Приготовление такого блюда займет чуть больше времени, зато его вкус и сытность увеличатся в разы. Итак, для блюда и кабачками» подготовьте эти продукты: кабачки (2 шт.), курица (1 грудка), картофель среднего размера (4 шт.), сметана (5 ст. л), молоко (полстакана), мука (2 ст. л), сыр (150 г), зелень, приправа и соль.

Шаг 1. Очистить кабачки от кожуры, нарезать тонкими кольцами и выложить на форму. Не забудьте посолить.

Шаг 2. Нарезать грудку тонкими полосками, добавить сметану, посолить и поперчить, хорошенько перемешать. Выложить вторым слоем на форму.

Шаг 3. Почистить картофель, нарезать тонкими полукольцами. Выложить поверх курицы. Добавить мелко нарезанную зелень (укроп, орегано или петрушку).

Шаг 4. Теперь добавить в молоко муку и перемешать. Залить им заготовку, а сверху натереть сыр на крупной терке.

Шаг 5. Накрыть форму фольгой и поставить в духовку выпекаться при температуре 190 градусов примерно 50 минут.

В чем польза этого блюда?

Кабачок — это один из самых полезных овощей в плане клетчатки. В его составе вода, белки и минеральные соли (калий, магний, кальций), которые жизненно необходимы человеческому организму. Вот почему при приготовлении кабачков важно сохранить все витамины этого овоща. Также он входит в число рекордных продуктов с низкой калорийностью, поэтому их можно смело употреблять в пищу даже на самой жесткой диете.

Во время приготовления по вышеперечисленным рецептам все витамины и полезные свойства сохраняются в большей степени, чем при жарке, поэтому запеканка из кабачков с курицей — именно то диетическое блюдо, которое обладает огромным количеством полезных микроэлементов.

Несколько секретов при готовке кабачков

Кабачок — это настолько универсальный овощ, что варианты его приготовления невозможно сосчитать. Эти овощи и жарят, и готовят на пару, готовят и с мясом, и с рыбой, из них готовят оладьи и котлеты, они запекаются в сочетании с другими овощами, а чего стоит одна икра из молодых кабачков!

У хозяйки, которая знает несколько особенностей этого овоща, любое блюдо с добавлением кабачка будет невероятно вкусным и шикарным на вид!

Кабачки — это очень водянистые овощи, выделяющие много сока. По этой причине, каждый раз, когда в рецепте используются тертые кабачки, отжимайте и сливайте выделившийся сок. Это предотвратит разваливание запеканки.

Если в рецепте требуются кабачки, нарезанные кусочками или кружочками, то рекомендуем вам сначала слегка обжарить их на сковороде. Эта процедура позволит сохранить красивую форму овощей.

Запеканка из кабачков — блюдо, где можно фантазировать и импровизировать, поэтому смело экспериментируйте, добавляйте свои варианты овощей и радуйте своих домочадцев вкусной, а главное, полезной едой!

Кабачок — лёгкий и богатый клетчаткой овощ. Хочется во время его приготовления сохранить всю пользу и витамины. В этом нам может помочь пароварка или мультиварка. Кабачок — это сезонный овощ, но если вы порежете его кольцами или кубиками и заморозите, то сможете наслаждаться запеканкой с кабачками и картофелем круглый год.

  • Размер. Не делайте запеканку слишком высокой, она может развалиться.
  • Нарезка. Режьте овощи тонко, тогда они быстро приготовятся и не будут твёрдыми.
  • Пряности. К кабачкам отлично подходят укроп, петрушка, майоран, корень и зелень сельдерея, орегано, фенхель и чабрец.
  • Соус. С этим лёгким овощем сочетается чеснок, поэтому вы можете приготовить несколько соусов на основе чеснока. Первый рецепт: 3 ст. л. сметаны, 1 ст. л. воды и 4 зубчика чеснока, пропущенного через чеснокодавку. Второй рецепт: 4 зубчика чеснока, 1 ст.л. воды и 3 ст. л. майонеза.

Картофельно-кабачковая запеканка в духовке

С твердым сыром и чесноком

Этот рецепт запеканки из кабачков и картофеля в духовке простой в приготовлении. Блюдо выйдет низкокалорийным как раз для лёгкого ужина. Такое кушанье можно подавать и маленьким детям от полутора лет, только с меньшим количеством специй.

Вам понадобятся:

  • кабачок — 500 г;
  • картофель — 5 шт.;
  • твёрдый сыр — 250 г;
  • сметана — 300 мл;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • орегано, паприка;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Почистите овощи от кожуры.
  2. Нарежьте тонкими ломтиками.
  3. Смешайте для заливки сметану, чеснок, паприку, орегано и соль.
  4. На смазанный противень выложите половину картофеля и присолите.
  5. Смажьте первый слой заливкой.
  6. Выложите оставшийся картофель.
  7. Далее выложите кабачки и полейте заливкой.
  8. Разогрейте духовку до 200°С и запекайте 40 минут.
  9. Достаньте запеканку, посыпьте её сыром и отправьте обратно на 20 минут.

Запеканка из кабачков и картофеля в духовке готова. Подавайте её с салатом из свежих овощей.

Не вынимайте выпечку сразу из формы. Дайте ей немного постоять, и схватится сыру. Иначе запеканка развалится.

С баклажанами

Вам понадобятся:

  • кабачок — 1 шт.;
  • баклажан — 1 средний;
  • красный перец — 1 шт.;
  • жёлтый перец — 1 шт.;
  • сметана — 300 мл;
  • твёрдый сыр — 150 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • мука — 10 столовых ложек;
  • разрыхлитель — 2 чайные ложки;
  • соль, перец, специи — по вкусу.

Приготовление

  1. Почистите баклажан и кабачок и нарежьте кружочками.
  2. Красный и жёлтый перец нарежьте полукольцами
  3. Распределите по противню овощи и отправьте в духовку на 20 минут при 190 градусах.
  4. Сделайте тесто. Для этого взбейте сметану с яйцами.
  5. К этим продуктам добавьте муку с разрыхлителем и натёртый сыр.
  6. Смажьте форму для запекания.
  7. Выложите в форму половину овощей.
  8. Залейте половиной теста.
  9. Далее выложите остатки овощей и залейте тестом.
  10. Поставьте в духовку на 40 минут при 180 °С.
  11. Через 40 минут достаньте пирог, посыпьте сыром и готовьте ещё 5 минут.

Пирог будет вкусный и холодным, и горячим. Блюдо с кабачком и баклажаном станет отличным обедом или ужином для тех, кто следит за своей фигурой или вегетарианцам. Украсить пирог можно зеленью или приготовить различные соусы по вашему вкусу.

Оригинальные рецепты в мультиварке

С курицей, помидорами и зеленым луком

Чтобы разнообразить овощи вы можете добавить помидоры и курицу. Такой вариант должен больше прийти по душе мужчинам.

Вам понадобятся:

  • картофель — 500 г;
  • кабачки — 300 г;
  • помидор — 2 штуки;
  • филе курицы — 300 г;
  • сметана — 150 мл;
  • яйца — 4 штуки;
  • зелёный лук — 1-2 стебля;
  • соль, специи — по вкусу.

Приготовление

  1. Очистите картофель от кожуры и нарежьте тонкими кружочками.
  2. Также нарежьте помидоры.
  3. Филе курицы измельчите кубиками.
  4. Смажьте подсолнечным маслом чашу мультиварки. Выложите половину картофеля.
  5. Сверху выложите курицу. Далее — слой кабачков, слой помидор, притрусите зелёным луком.
  6. Последний слой — оставшийся картофель.
  7. Каждый слой приправьте солью, перцем.
  8. Смешайте яйца и сметану.
  9. Вылейте соус в чашу мультиварки. Выставьте режим «Выпечка» на 1 час.

Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке готова. С курицей она выходит очень нежная, а помидоры придают сочность и аромат.

С мясным фаршем

Вам понадобится:

  • кабачок — 1 средний;
  • картофель — 5 штук;
  • готовый фарш — 500 г;
  • твёрдый сыр — 120 г;
  • помидор — 1 штука;
  • перец, соль — по вкусу.

Приготовление

  1. Очистите овощи. Нарежьте кружочками.
  2. Фарш посолите по вкусу.
  3. Сыр натрите на крупной тёрке.
  4. Смажьте чашу мультиварки подсолнечным маслом.
  5. Выложите половину картофеля.
  6. Сверху часть кабачков и фарша
  7. Затем помидоры и немного сыра.
  8. Следующий слой кабачки, затем фарш.
  9. И последний слой картофель.
  10. Посыпьте остатками сыра.
  11. Включите режим «Выпечка» на 60 минут

Запеканка из кабачков и картофеля с добавлением фарша понравится всем членам семьи. Фарш может быть любой: и куриный, и говяжий, и свиной. Либо совместите несколько видов в одном. Добавьте грибы, травы и вкус будет неповторимым.

Низкокалорийный рецепт в пароварке

Вам понадобятся:

  • цукини — 1 штука;
  • помидоры — 3 штуки;
  • яйца — 3 штуки;
  • твёрдый сыр — 180 г;
  • укроп — 100 г;
  • сметана — 150 мл;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

  1. Цукини очистите и нарежьте кубиками.
  2. В блендере измельчите половину твёрдого сыра, помидоры и укроп.
  3. Соедините все в миске.
  4. Добавьте яйца и помешайте.
  5. Чашу пароварки смажьте маслом и вылейте в нее массу.
  6. Остатки твёрдого сыра натрите на крупной тёрке и посыпьте в чашу.
  7. Включите таймер пароварки на 50 минут.

Готовое блюдо притрусите свежей зеленью, и подавайте к столу. В запеканке по этому рецепту сохраняются витамины овощей, и содержится минимум калорий. При приготовлении подобных запеканок основная часть времени уходит на нарезание овощей. А в целом блюдо готовится быстро и просто. Попробуйте сами!

Задумались, что приготовить из кабачков и картошки? Советуем попробовать рецепт быстрой запеканки! Такое блюдо легко сделать в духовке или мультиварке. Если вы хотите, чтобы ваша запеканка получилась сытной, то добавьте мяса или овощей. Кабачок и картошка просты в приготовлении, долго хранятся, а цены на эти овощи более чем демократичны. Да, без них не обойдется ни один праздничный ужин! Ниже мы приведем рецепты аппетитного пирога с баклажаном, а для тех, кто на диете – низкокалорийной запеканки, которая готовится даже в пароварке.

Побаловать любимых кабачком просто. С нами вы узнаете секреты приготовления этого полезного овоща. Картофель добавит кабачку привычный для нас вкус. Конечно, картофель — это тоже полезный продукт. Нижеприведенные рецепты вы можете скорректировать на свой вкус. Так, запеканку можно присыпать сыром или подать с соусом: ваша фантазия способна сотворить чудеса!

Кабачок – это источник витамина С, калия, магния, кальция и фолиевой кислоты. Как же сохранить пользу овоща? В этом вам поможет пароварка или мультиварка! Не стоит полагать, что кабачок используется только летом: вы можете купить кабачки в крупном супермаркете даже зимой, либо заморозить овощи летом. Насладиться запеканкой с кабачками и картофелем можно вне зависимости от времени года.

Такое овощное блюдо, если оно приготовлено на пару или в мультиварке, является кладезем витаминов и других полезных веществ. К тому же это сытное кушанье, которым наестся большая семья. Не бойтесь экспериментов! К блюду из универсальных овощей можно добавить что угодно. Однако придерживайтесь наших советов, чтобы все получилось идеально.

  • Не делайте запеканку высокой, т. к. она может не пропечься или развалиться.
  • Не пренебрегайте зеленью и приправами. С кабачком сочетаются сельдерей, укроп, орегано.
  • Овощи нарезайте тонко: так они лучше пропекутся.
  • Обязательно подавайте соус. Например, соус из чеснока. Приготовить его для любой хозяйки не составит труда. Просто добавьте к протертому чесноку майонез, воду и специи по вкусу. Запеканку можно употреблять и со сметаной.

Картофельно-кабачковая запеканка в духовке

С сыром и чесноком кабачковая запеканка приобретет невероятные вкус и аромат. Конечно, приготовить такое блюдо можно и в пароварке, однако рецепт запеканки из кабачков и картофеля в духовке проще. Делимся им с вами.

Вам понадобятся:

  • средний цукини – 1 шт.;
  • картошка – 4 шт.;
  • пармезан – 200 г;
  • жирная сметана – 250 мл;
  • чеснок – 2 зубчика.

Приготовление:

  1. Помойте и очистите овощи. Снимите кожуру.
  2. Порежьте овощи тонкими кольцами.
  3. Смешайте чеснок с жирной сметаной и специями.
  4. Смажьте противень маслом и положите на него часть ломтиков картошки.
  5. Залейте картофель заправкой.
  6. Выложите второй слой картошки и покройте заправкой.
  7. Выложите кабачки и тоже залейте заправкой.
  8. Выпекать 35 минут на 200 °С.
  9. Потрите пармезан.
  • По истечении 40 минут вытащите противень из духового шкафа, присыпьте все сыром и запустите под гриль еще на несколько минут.

Запеканка из кабачков и картофеля в духовке готова!

Готовим с баклажанами

Пектин, белок, витамины… Чего только нет в этом овоще! Он зарядит вас витаминами и отличным настроением!

Вам понадобятся:

  • средний баклажан – 1 шт.;
  • цукини – 1 шт.;
  • красный или желтый перец – 1 шт.;
  • сметана – 250 мл;
  • пармезан – 200 г;
  • мука – 200 г;
  • куриные яйца – 4 шт.;
  • разрыхлитель – 10 г.

Приготовление:

  1. Очистите овощи.
  2. Порежьте их соломкой или пластинками.
  3. Порежьте соломкой перец.
  4. Выложите все овощи на противень и поставьте в духовой шкаф при 200 °С на 20 минут.
  5. Смешайте жирную сметану с просеянной мукой, а также куриными яйцами и пармезаном.
  6. Выложите в форму половину овощей и залейте тестом.
  7. Повторите процедуру снова.
  8. Запекайте полчаса при температуре 200°С.

Не забудьте посыпать блюдо зеленью или тертым сыром, а также приготовить к нему чесночную заправку.

Готовим в мультиварке

Чтобы порадовать своих мужчин, достаточно добавить в блюдо помидоры и курицу.

Вам потребуются:

  • цукини – 1 шт.;
  • картошка – 0,5 кг;
  • куриное филе – 250 г;
  • сметана – 200 мл;
  • куриные яйца – 4 шт.

Приготовление:

  1. Помойте и очистите овощи.
  2. Нарежьте их тонкими кружочками.
  3. Куриное филе промойте и нарежьте небольшими брусочками.
  4. В чашу мультиварки налейте немного масла и положите часть картошки.
  5. На картошку выложите слой филе.
  6. Сверху положите кабачок.
  7. Чередуйте ингредиенты, пока не закончите выкладывать слои. Присыпьте все специями.
  8. Смешайте куриные яйца и жирную сметану.
  9. Залейте овощи с курицей в чаше мультиварки.

Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке готова! Осталось только подать ее вашим гостям к столу. С курицей она получается нежной и сытной, а помидоры добавляют блюду аромата.

Запеканка из кабачков и картофеля с добавлением мясного фарша вместо куриного придется по вкусу мужской половине семейства. Чтобы приготовить такое блюдо, следует изменить только длительность выпекания, т. к. мясной фарш готовится чуть дольше курицы.

Готовим в пароварке

Следующий рецепт не отнимет у вас много сил и времени. Чтобы приготовить пирог в пароварке, требуется минимум времени и компонентов.

Вам понадобятся:

  • цукини – 1 шт.;
  • пармезан – 50 г;
  • куриное яйцо – 3 шт.

Приготовление:

  1. Цукини помыть и порезать тонкими ломтиками.
  2. Яйца взбить.
  3. Пармезан потереть на терке.
  4. Заложить в пароварку порезанный овощ, полить его яйцами и посыпать тертым сыром. Готовить такое блюдо нужно в течение получаса.

Подавать с соусом из чеснока или со сметаной. В запеканке, приготовленной по данному рецепту, сохраняются все витамины, а калорийность ее минимальна. При приготовлении овощных запеканок большая часть времени тратится на подготовительный этап, связанный с нарезанием овощей и приготовлением соуса. Само блюдо готовится быстро.

Истории наших читателей
Читайте также…

Запеканка из кабачков с курицей: рецепты

Пожалуй, одним из самых простых, легких и одновременно вкусных блюд является запеканка. Главный плюс этого блюда в том, что его можно готовить практически из любых овощей. И несмотря на простоту в приготовлении, запеканка считается отличным угощением. Если к вам нежданно пришли гости, то можно смело начинать готовить запеканку. Давайте посмотрим рецепт запеканки из кабачков с курицей.

Самый легкий рецепт

Итак, для приготовления чудесного блюда под названием запеканка из кабачков с курицей, нам понадобится следующий набор продуктов:

  • молодые кабачки небольшого размера, примерно 2-3 штуки;
  • кусок свежей курицы, лучше всего подойдет грудка;
  • 1 лук репчатый среднего размера;
  • 1 куриное яйцо;
  • сметана, можно взять с маленьким процентом жирности;
  • немного твердого сыра;
  • зелень.

Шаг 1. Нужно очистить и натереть кабачки на крупной терке, а затем оставить минут на 20, чтобы из них вышел весь сок.

Шаг 2. Куриную грудку тщательно промойте, почистите от кожицы и нарежьте небольшими кусочками. Также подготовьте лук следующим образом: очистить от шелухи, нарезать кусками.

Шаг 3. Кусочки курицы и лука необходимо пропустить через мясорубку. Для более сильного аромата можно добавить несколько зубчиков чеснока.

Шаг 4. К получившемуся фаршу нужно добавить яйцо и хорошенько перемешать.

Шаг 5. Теперь можно слить сок из кабачков, отжать их, посолить. Затем добавить к фаршу. Снова посолить, можно добавить молотый перец.

Шаг 6. Если добавить мелко нарезанную зелень (укроп или петрушку), аромат будет насыщеннее.

Шаг 7. Форму для выпекания нужно смазать растительным маслом. Затем выложить получившуюся массу на форму ровным слоем. Аккуратно смазать всю поверхность сметаной при помощи силиконовой щетки. Сверху натереть сыр.

Шаг 8. Запекать следует в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно полчаса.

Рецепт запеканки в духовке

Чаще всего запеканки готовятся именно в ней, потому что это удобно, быстро и результат всегда радует хозяек. Давайте посмотрим, как же готовится запеканка из кабачков с курицей в духовке. Для этого рецепта нам понадобится стандартный набор продуктов: это кабачки (лучше брать молодые, 3 шт.), курица (грудка), сметана, зелень, сыр и специи.

Нужно почистить кабачки и нарезать их кружочками. Курицу нарезать тонкими полосками и добавить к кабачкам. Добавить сметану и хорошенько перемешать, посолить и поперчить. Выложить эту массу в форму для запекания. Сверху натереть сыр. Поставить запекаться в духовку на 45 минут при температуре 190 градусов. Будьте внимательны: запеканку нужно ставить только в сильно разогретую духовку!

Готовое блюдо подавать порционными кусочками как гарнир к основному блюду.

Еще один оригинальный рецепт

Конечно же, у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления чудо-запеканки. Однако если вам уже надоело готовить каждый раз по одной инструкции, то рекомендуем вам попробовать следующую идею. Запеканка из кабачков с курицей получится очень нежной, если ее приготовить в мультиварке. Итак, нам понадобятся следующие продукты:

  • грудка курицы — 1 шт.;
  • кабачки — 3 шт.;
  • зеленый лук — небольшой пучок;
  • яйца — 2 шт.;
  • мука — 3 ст. л., нужно будет ее просеять;
  • твердый сыр — 100 г;
  • специи, соль.

Шаг 1. Начинаем с подготовки кабачков. Рекомендуется брать молодые овощи, так как в них отсутствуют семена. Нужно очистить плоды от кожуры, натереть на крупной терке и отжать сок, который выделился.

Шаг 2. Грудку помыть, нарезать вдоль длинными тонкими кусочками. Затем добавить к ним зеленый лук, яйца и просеянную муку. Все тщательно перемешать.

Шаг 3. Посолить кабачки и добавить их к кусочкам курицы. Поперчить и посолить.

Шаг 4. Форму от мультиварки помазать сливочным маслом, а затем выложить заготовку ровным слоем. Сверху посыпать тертым сыром.

Шаг 5. Включить режим «Выпечка», а время приготовления выбрать 50 минут.

Это блюдо подается как гарнир к мясу, но может выступать и как самостоятельный ужин. В таком случае отличным дополнением к блюду «кабачковая запеканка с курицей» станет салат из помидоров и огурцов.

Вкусная запеканка с добавлением картошки. Как это приготовить?

Запеканка из кабачков с курицей может показаться кому-то слишком легкой, поэтому в заготовку можно добавить картошку. Приготовление такого блюда займет чуть больше времени, зато его вкус и сытность увеличатся в разы. Итак, для блюда «запеканка с курицей, картошкой и кабачками» подготовьте эти продукты: кабачки (2 шт.), курица (1 грудка), картофель среднего размера (4 шт.), сметана (5 ст. л), молоко (полстакана), мука (2 ст. л), сыр (150 г), зелень, приправа и соль.

Шаг 1. Очистить кабачки от кожуры, нарезать тонкими кольцами и выложить на форму. Не забудьте посолить.

Шаг 2. Нарезать грудку тонкими полосками, добавить сметану, посолить и поперчить, хорошенько перемешать. Выложить вторым слоем на форму.

Шаг 3. Почистить картофель, нарезать тонкими полукольцами. Выложить поверх курицы. Добавить мелко нарезанную зелень (укроп, орегано или петрушку).

Шаг 4. Теперь добавить в молоко муку и перемешать. Залить им заготовку, а сверху натереть сыр на крупной терке.

Шаг 5. Накрыть форму фольгой и поставить в духовку выпекаться при температуре 190 градусов примерно 50 минут.

В чем польза этого блюда?

Кабачок — это один из самых полезных овощей в плане клетчатки. В его составе вода, белки и минеральные соли (калий, магний, кальций), которые жизненно необходимы человеческому организму. Вот почему при приготовлении кабачков важно сохранить все витамины этого овоща. Также он входит в число рекордных продуктов с низкой калорийностью, поэтому их можно смело употреблять в пищу даже на самой жесткой диете.

Во время приготовления по вышеперечисленным рецептам все витамины и полезные свойства сохраняются в большей степени, чем при жарке, поэтому запеканка из кабачков с курицей — именно то диетическое блюдо, которое обладает огромным количеством полезных микроэлементов.

Несколько секретов при готовке кабачков

Кабачок — это настолько универсальный овощ, что варианты его приготовления невозможно сосчитать. Эти овощи и жарят, и готовят на пару, готовят и с мясом, и с рыбой, из них готовят оладьи и котлеты, они запекаются в сочетании с другими овощами, а чего стоит одна икра из молодых кабачков!

У хозяйки, которая знает несколько особенностей этого овоща, любое блюдо с добавлением кабачка будет невероятно вкусным и шикарным на вид!

Кабачки — это очень водянистые овощи, выделяющие много сока. По этой причине, каждый раз, когда в рецепте используются тертые кабачки, отжимайте и сливайте выделившийся сок. Это предотвратит разваливание запеканки.

Если в рецепте требуются кабачки, нарезанные кусочками или кружочками, то рекомендуем вам сначала слегка обжарить их на сковороде. Эта процедура позволит сохранить красивую форму овощей.

Запеканка из кабачков — блюдо, где можно фантазировать и импровизировать, поэтому смело экспериментируйте, добавляйте свои варианты овощей и радуйте своих домочадцев вкусной, а главное, полезной едой!

Рецепт запеканки с курицей и картофелем

Рецепт запеканки с курицей и картофелем | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

% Дневная норма *

белок: 18 г 36 %

углеводы: 32.6G 11%

Пищевые волокна: 3,4 г 13%

сахара: 3,5 г

жир: 17,7 г 27%

Насыщенный жир: 8,1 г 41%

Холестерин: 57 мг 19%

Витамин A IU: 464. 5IU 9%

Ниацин эквиваленты: 7,7 мг 59%

Витамин B6: 0,5 мг 32%

Витамин С: 22,4 мг 37%

Folate: 46.9MCG 12%

Кальций: 158,2 мг 16%

Утюг: 2.4 мг 13 %

магний: 45.8 мг 16 %

калий: 648,3 мг 18 %

натрий: 741,3 мг 30 %

тиамин: 0,1 мг 14 %

калории из жира: 158,9

калорий в день на основе диеты, или

калорий Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления. 1 из 0 ? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили запеканку с курицей и картофелем в избранном Закройте это диалоговое окно

View image

Запеканка с курицей и картофелем

это ссылка на сторонний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Картофельная запеканка Whole30 Buffalo Chicken

Обязательно приготовьте запеканку Whole30, сырную, сливочную и такую ​​вкусную — без сыра! Эта картофельная запеканка с курицей Баффало сочетает в себе курицу, «сырный» соус из буйволиного мяса, картофель и хрустящий бекон сверху.Обязательно станет хитом для насыщенного ужина в будний день!

рецепта запеканки Whole30 на победу!

Когда люди хотят пройти раунд Whole30, найти вкусные и сытные блюда, которые понравятся всей семье, иногда может быть проблемой. Как диетолог с маленькими детьми, я люблю создавать здоровые блюда, которые могут удовлетворить привередливые вкусы. Я также люблю создавать запеканки, которые можно использовать круглый год, даже если я не придерживаюсь определенной «диеты».

Вот где на помощь приходит картофельная запеканка с курицей Баффало! Хотя он соответствует требованиям Whole30, потому что не содержит молочных продуктов, глютена, бобовых и сахара; он определенно не лишен вкуса.На самом деле, эта запеканка является семейным продуктом, который любят есть все!

Он начинается с моего любимого соуса Buffalo Queso на основе кешью, а затем запекается вместе с картофелем, курицей и беконом. Он легко готовится из простых ингредиентов менее чем за час, а метод духовки делает его очень удобным.

Как приготовить картофельную запеканку с курицей Буффало

Вот простые ингредиенты, которые вам понадобятся для этой запеканки:

  • сырцовая куриная грудка
  • BACON
  • BACON
  • YUKON GOLD CATATOOE
  • Avocado Oil
  • Соль и перец
  • Raw Cheatweas
  • Chible Brother
  • Buffalo Hot Sauce (я использую Frank’s Original)
  • Пищевые дрожжи
  • Cilantro для гарниров

Нарежьте картофель кубиками и смажьте маслом. Посыпать солью и перцем. Запекайте картофель около 30 минут в кастрюле размером 9×13.

Пока картошка запекается, приготовьте бекон и соус из буйволиного сыра! Приготовьте бекон по своему вкусу. Я готовлю во фритюрнице, но и в духовке, и на плите тоже отличная идея. Чтобы приготовить «сырный» соус, смешайте орехи кешью, куриный бульон, буйволиный соус и пищевые дрожжи в блендере высокой мощности. Смешивайте до полной однородности и кремообразности!

Соберите запеканку, добавив сырую курицу, сырный соус и хрустящий бекон.Выпекать еще 20 минут и подавать!

Сервировка, хранение и разогрев

  • Для подачи: Посыпать нарезанной свежей кинзой. Это уже полноценное блюдо, как написано, а с добавлением кинзы вкусно. Соль и перец по вкусу, если нужно. Для дополнительного аромата вы всегда можете добавить дополнительный острый соус или подавать с соусом ранч.
  • Хранение: хранить в герметичном контейнере до 5 дней в холодильнике. Отлично подходит для приготовления еды! Замораживать это блюдо не рекомендуется из-за сырного соуса на основе кешью.
  • Разогрев: для разогрева каждую порцию в микроволновой печи при средней мощности около 2 минут или до полного прогрева.

Другие запеканки, которые вам понравятся!

Если вы ищете другие сытные и полезные блюда из запеканки, вот некоторые из них, которые вам понравятся!

Whole30 Картофельная запеканка с курицей Buffalo

Удивительно вкусная картофельная запеканка с курицей Буффало получается сырной и нежно-сливочной без добавления молочных продуктов! Здорово и утешительно.Вам понравится, что этот рецепт Whole30 состоит всего из нескольких простых ингредиентов.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 50 минут

Порций 6

Ингредиенты

  • 1,5 фунты Куриная грудка (сырой)
  • 2 фунты Юкон Голд Картофель
  • 6 ломтики Бекон*
  • 1 столовая ложка Масло авокадо
  • Соль и перец
  • 1 кружка Сырые кешью (замочить в кипящей воде не менее чем на 10 минут)
  • 2/3 кружка Куриный бульон
  • 1/4 кружка Острый соус Баффало**
  • 1/4 кружка Пищевые дрожжи
  • 3 столовая ложка Кинза по вкусу (необязательный)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Подготовьте курицу, нарезав ее на порционные куски, отложите в сторону. Нарежьте картофель кубиками, смешайте с маслом, солью и перцем. Поместите картофель в смазанную маслом форму для запекания 9×13.

  2. Переложите картофель в духовку и запекайте в течение 25-30 минут или пока он не подрумянится.

  3. Пока жарится картошка, приготовьте бекон. Вы можете использовать метод плиты и готовить на среднем огне в течение 4-6 минут с каждой стороны до желаемой хрустящей корочки или использовать духовку или фритюрницу.Отложите остывать.

  4. Также приготовьте кесо из кешью из буйволиного мяса, пока жарится картофель. Слейте кешью и поместите в мощный блендер. Добавьте куриный бульон, острый соус и пищевые дрожжи. Смешайте до получения однородной кремообразной массы (может занять 2-3 минуты). Если слишком густо, можно добавить еще столовую ложку воды или бульона.

  5. Достаньте картофель из духовки и уменьшите огонь до 400°С. Соберите запеканку, добавив к картофелю курицу, кесо из буйволиного мяса и бекон.Верните в духовку и готовьте еще 18-20 минут или пока курица полностью не приготовится, а запеканка не станет горячей.

  6. Подавать с кинзой. Вы также можете добавить заправку ранч или больше острого соуса для дополнительного аромата!

Примечания к рецепту

*Проверьте этикетку на беконе, чтобы убедиться, что он не содержит сахара и соответствует требованиям Whole30

**Я использую Frank’s Red Hot Original 

.

Картофельная запеканка Easy Chicken

Вы ищете идеальную еду для комфорта? Легкие рецепты запеканки из курицы  — это то, что я люблю готовить в загруженные будние дни.Они доступны по цене, сытны и попадают в точку.

Простые рецепты — это то, что нужно, чтобы мама была счастлива, а вся семья жила без сучка и задоринки. Ну, почти!

Один из самых простых способов приготовить быстрое здоровое питание , это использовать купленную в магазине курицу-гриль, из нее можно приготовить массу рецептов! Используйте эту легкую куриную картофельную запеканку для уютных ветреных дней и напряженных ночей!

 Ингредиенты:

  • 2 чашки Курица-гриль
  • 1 28 унций упак. Замороженный или свежий картофель (1–1 1/2 на человека)
  • 18 унций. Сметана в картонной упаковке
  • 1 банка сливочного куриного супа
  • 1/2 чашки молока
  • 2 чашки тертого сыра (ваш любимый!)
  • 1/3 чашки нарезанного зеленого лука
  • 1/2 ч. л. Чесночный порошок
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 ст. Топлёное масло

Проезд:

Смешайте в миске все, кроме растопленного масла, 1/2 стакана сыра, половины кусочков бекона и зеленого лука.

Сбрызните форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов растительным маслом и положите ингредиенты в форму. Сбрызните смесь сливочным маслом…

Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 375 градусов духовке 45 мин. для замороженного картофеля и 1 час для мелко нарезанного свежего картофеля.

Достаньте запеканку из духовки и посыпьте оставшимся сыром, беконом и зеленым луком. Снова поставить, чтобы расплавился сыр.

И все!!

Наслаждайся. .

Кстати, в этом рецепте я использовала настоящую картошку только потому, что мой муж израсходовал мою замороженную картошку и не сказал мне! Так или иначе..это вкусный и простой рецепт!

Планы питания в морозильной камере

Если вы занятая мама, которая хочет упростить ужин и съесть домашнюю еду вместе, планирование еды в морозильной камере — это то, что вам нужно в вашей жизни! Наши планы питания для морозильной камеры предлагают семь вкусных блюд, которые понравятся всей семье. Получите список продуктов, инструкции по сборке и рецепты для семи различных блюд в мгновенной загрузке и сразу же начните готовить ужин! Все можно собрать менее чем за час!

Более простые рецепты курицы:

Картофельная запеканка Easy Chicken

Выход: 8 порций

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час

Вот идея быстрого здорового ужина с картофелем и курицей в вкусной запеканке для легкой подачи.

Ингредиенты

  • 2 чашки курицы-гриль
  • 1 упаковка на 28 унций. Замороженный или свежий картофель (1–1 1/2 на человека)
  • 18 унций картон Сметана
  • 1 банка куриного крем-супа
  • 1/2 стакана молока
  • 2 чашки тертого сыра (ваш любимый!)
  • 1/3 чашки кусочков бекона (я использую настоящий, но вам не обязательно)
  • 1/3 чашки нарезанного зеленого лука
  • 1/2 ч. л.Чесночный порошок
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 ст.л. Растопленное масло

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов
  2. Смажьте форму для выпечки без пригорания 9×13 смажьте антипригарным кулинарным спреем.
  3. В большой миске смешайте курицу-гриль, сметану, замороженный картофель, куриный крем-суп, молоко, 1 1/2 чашки тертого сыра, половину кусочков бекона, чесночный порошок и перец.
  4. Отложите остальные ингредиенты в сторону.
  5. Вылейте смесь в форму для запекания и сбрызните растопленным сливочным маслом.
  6. Накройте форму для выпечки фольгой и запекайте 45 минут.
  7. Достаньте из духовки и посыпьте оставшимся сыром, кусочками бекона и зеленым луком.
  8. Подавайте и наслаждайтесь!

Рецепт запеканки с курицей и картофелем барбекю

Наслаждайтесь нашей вкусной запеканкой из курицы и картофеля, приготовленной на гриле, в качестве веселой и легкой запеканки из курицы на ужин.Это хороший сытный ужин с картофельным пюре, сыром, курицей и, конечно же, соусом барбекю!

Эта запеканка из курицы и картофеля барбекю наверняка станет новым любимым семейным рецептом. Это очень вкусно и очень легко приготовить куриную запеканку.

Наши дети любят этот рецепт, поэтому он стал легким рецептом для семейного ужина в будние дни. Кроме того, я думаю, что это может быть даже лучше, как остатки.

Несмотря на то, что вам не всегда нужны гарниры для запеканки, вы можете сочетать этот рецепт курицы барбекю с зеленой фасолью быстрого приготовления, салатом из пасты ранчо и фруктовым салатом из воздушного йогурта за 5 минут, и у вас будет удивительная очередь на ужин. .

Ингредиенты, необходимые для этой запеканки из курицы и картофеля барбекю:

  • Мгновенное пюре (и все, чтобы сделать его)
  • сметана
  • Shredded Shark Cheddar Shree
  • Shredded цыпленок
  • барбекю соус
  • зеленый лук
  • приготовленные полоски бекона

Как сделать эту барбекю курица и картошку Кастрюля:

Начните с предварительного нагрева духовки до 350 градусов.

Затем с помощью 9×9 подготовьте его, распылив на него антипригарный кулинарный спрей.

Пока вы ждете, пока духовка разогреется, приготовьте пюре быстрого приготовления согласно упаковке.

Когда картофель будет готов, добавьте сметану и 1 чашку тертого сыра и перемешайте все вместе, пока все полностью не смешается.

Когда это будет готово, вылейте смесь картофельного пюре в подготовленную форму для запекания и распределите ее.

Затем в большой миске смешайте нарезанную курицу, соус барбекю и ¼ чашки зеленого лука.

Аккуратно выложите куриную смесь поверх слоя картофельного пюре и распределите как можно лучше.

Теперь посыпьте куриный слой оставшимся тертым сыром и поместите форму для запекания в духовку на 20-25 минут или пока сыр не расплавится и края не станут пузырчатыми.

Когда запеканка будет готова, достаньте ее из духовки, посыпьте другой ¼ чашки зеленого лука в качестве гарнира и подавайте теплой.

Чтобы приготовить курицу барбекю по этому рецепту, вам понадобится:

  1. Форма для выпечки 9×9 (ЭТО великолепная!)
  2. Маленькая сковорода
  3. Лопатка

«У меня так много времени!» -Нет мамы никогда

Позвольте нам вернуть вам ваше время. С планами питания «Шесть сестер» мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или заказать доставку.

Получите мои планы питания СЕЙЧАС!

Сделай все своими руками

В этом рецепте мы используем упаковку картофельного пюре быстрого приготовления, но если вы не любитель картофельного пюре быстрого приготовления, вы всегда можете заменить его на домашнее!

Используйте свой собственный рецепт или этот великолепный домашний рецепт картофельного пюре от Delish, и у вас будет отличная замена картофельному пюре быстрого приготовления в нашей запеканке с курицей.

Хотите больше идей для легкого ужина?

Подпишитесь на нашу рассылку сегодня, и мы вышлем вам БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу с нашими любимыми рецептами ужина, а также каждую неделю мы будем присылать вам рецепты, которые помогут вам спланировать ужин проще!

Присоединяйтесь сегодня по НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ .

Вы заглянули на наш канал на YouTube? Мы покажем вам, как приготовить наши любимые рецепты прямо на собственной кухне!

Наша самая популярная кулинарная книга — Dinner Made Easy — посвящена быстрым, простым и вкусным блюдам для семейного ужина.Мы взяли на себя всю организацию, все дегустации с привередливыми детьми и все лайфхаки, чтобы сократить время на подготовку, чтобы вы могли больше времени проводить со своей семьей.

Полный план семейного обеда в Эта поваренная книга разделена на семь популярных категорий: 

  • 30 минут или менее
  • 5 ингредиентов или менее
  • Pantry Essentials
  • медленная плита
  • морозильная еда
  • одна кастрюля, один горшок
  • Casseroles

Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами.Закажите копию сегодня!

УЖИН СДЕЛАН ЛЕГКО с продуктами Six Sisters <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!

Больше удивительных куриных запеканок, которые вам нужно приготовить:

Количество порций: 6

Рецепт запеканки барбекю с курицей и картофелем

Наслаждайтесь нашей вкусной запеканкой из курицы и картофеля, приготовленной на гриле, в качестве веселой и легкой запеканки из курицы на ужин.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 45 минут

Ингредиенты

  • 4 унции картофельного пюре быстрого приготовления* 1 упаковка
  • Ингредиенты, указанные на упаковке картофельного пюре быстрого приготовления (обычно вода)
  • ¾ чашки сметаны
  • 1½ чашки тертого вареного сыра чеддер
  • 444
  • 1 фунт, курица-гриль отлично подойдет)
  • 12 унций соуса для барбекю 1 бутылка
  • 1 пучок нарезанного кубиками зеленого лука
  • 6 ломтиков приготовленного и раскрошенного бекона

Инструкции

  • Нагрейте духовку до 350°F.Сбрызните форму для выпечки размером 9 × 9 дюймов антипригарным кулинарным спреем.

  • Приготовьте картофельное пюре быстрого приготовления, как указано на упаковке.

  • Добавьте сметану и 1 стакан сыра, пока они полностью не смешаются.

  • Выложить смесь ложкой в ​​форму для запекания.

  • В большой миске смешайте курицу, соус барбекю и 1/4 чашки зеленого лука. Выложите куриную смесь на картофель; сверху выложите бекон и оставшуюся 1/2 стакана сыра.

  • Выпекать 20-25 минут или пока сыр не расплавится и края не станут пузырчатыми.

  • Посыпьте оставшейся 1/4 стакана зеленого лука в качестве украшения и подавайте.

Примечания

  • Также можно использовать домашнее картофельное пюре – вам понадобится примерно 2-3 стакана.

Питание

Калорийность: 461 ккал · Углеводы: 40 г · Белки: 27 г · Жиры: 21 г · Насыщенные жиры: 11 г · Полиненасыщенные жиры: 2 г · Мононенасыщенные жиры: 6 г · Холестерин: 98 мг · Натрий: 855 мг · Калий: 579 мг · Клетчатка: 2 г · Сахар: 21 г · Витамин А: 660 МЕ · Витамин С: 17 мг · Кальций: 270 мг · Железо: 2 мг

Принадлежности

  • Форма для выпечки 9×9 дюймов

  • Маленькая форма

  • Лопатка

Детали рецепта

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Источник рецепта: Бетти Крокер

Не пропустите еще один рецепт! Следите за материалами Six Sisters в Instagram|Facebook|Pinterest|YouTube

Если вы приготовили по нашему рецепту, обязательно отметьте нас в Instagram, чтобы мы могли увидеть вашу тяжелую работу с #sixsistersstuff.

Познакомьтесь с автором: Камилла Бекстранд

Камилла живет в Северной Юте со своим мужем Джаредом и четырьмя детьми. Она постоянный SEO-эксперт блога и любит слушать подкасты о реальных преступлениях, находить лучшие начос в каждом городе и проводить время со своей семьей.

Предыдущий пост: Рецепт куриной кукурузной похлебки Следующее сообщение: Рецепт более здоровых жевательных овсяных батончиков с арахисовым маслом

Из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса узнайте, как лучше составить план питания для своей семьи.

Узнать больше

Запеканка из курицы и картофеля с начинкой

Если вы любите простые, но ароматные блюда, которые не тонут в соусе, то это для вас. Блюдо из одной кастрюли, которое готовится очень быстро и гарантированно понравится даже самым привередливым едокам. В этом нет никаких мягких, дерзких укусов.

Картофельная запеканка с курицей имеет чистый и простой вкус, похожий на вкус печеного картофеля. Вы можете назвать это куриной картофельной запеканкой, но это картофельная запеканка с куриным беконом, потому что чувствуется вкус бекона.

Мне нравится использовать высококачественный копченый бекон, чтобы получить самое потрясающее блюдо. Кайенский перец придает пикантность, а зеленый лук — восхитительную свежесть.

Как приготовить куриную запеканку с картофелем?

  1. Разогрейте духовку до 375 F . Сбрызните дно и стенки формы для запекания размером 9 x 13 дюймов кулинарным спреем
  2. .
  3. В миску среднего размера, , положите нарезанный кубиками картофель, нарезанную кубиками вареную курицу, измельченный чеснок, оливковое масло, паприку, петрушку, орегано, кайенский перец, соль и перец.Перемешайте все, пока хорошо не смешано.
  4. Поместите смесь картофеля/курицы в форму для запекания и запекайте 45-50 минут или пока картофель не станет мягким.
  5. Достаньте из духовки и посыпьте тертым сыром, нарезанным зеленым луком и нарезанным беконом.
  6. Вернуть в духовку и запекать еще 5-10 минут или пока сыр не расплавится.

Есть остатки?

Поместите все остатки в герметичный контейнер и в холодильник на срок до 4 дней.Чтобы разогреть, вы можете использовать микроволновую печь, духовку или сделать это в сковороде на плите.

Если вы хотите использовать духовку, я бы порекомендовал добавить столовую ложку куриного бульона на каждые 2 чашки остатков, поместить их в посуду, пригодную для духовки, накрыть фольгой и запекать при температуре 350 F в течение примерно 15 минут или до тех пор, пока они не подрумянятся. прогреваются насквозь.

Кулинарные советы

  1. Старайтесь делать кубики картофеля примерно одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.
  2. Если есть возможность, перемешайте их пару раз в процессе приготовления, чтобы курица и картофель равномерно подрумянились.
  3. Не используйте предварительно измельченный сыр. Он не тает должным образом из-за добавленных ингредиентов, чтобы предотвратить его прилипание.

Запеканка из курицы и картофеля с начинкой

Выход: 8 — ПОРЦИИ

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 55 минут

Общее время: 1 час 15 минут

Ингредиенты

  • Кулинарный спрей
  • 2 куриные грудки, приготовленные и нарезанные кубиками
  • 6 средних красных картофелин, нарезанных кубиками (с кожурой)
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка паприки
  • 1 столовая ложка сушеной петрушки
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка кайенского перца
  • 8 полосок бекона, приготовленных и нарезанных
  • 2 стакана тертого острого сыра чеддер
  • ½ стакана зеленого лука, нарезанного

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 F и сбрызните дно и стенки формы для запекания размером 9 x 13 дюймов кулинарным спреем.В миске среднего размера смешайте картофель, курицу, чеснок, оливковое масло, паприку, орегано, петрушку и кайенский перец.
  2. Поместите смесь картофеля и курицы в форму для запекания и запекайте в течение 45–50 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким.
  3. Когда картофель приготовится, достаньте его из духовки и посыпьте беконом, сыром и зеленым луком. Верните в духовку и готовьте еще 5-10 минут или пока сыр не расплавится

Куриный тако и картофельная запеканка в мультиварке

В душе я любитель картошки, я готов к любому блюду с картофелем! Я хотел простую еду в медленноварке, на приготовление которой уходило мало времени, и я мог просто позволить ей делать свое дело, пока я работал.Эта куриная тако и картофельная запеканка была восхитительной, а остатки были еще лучше! Приготовление занимает всего около 15 минут, вы можете легко добавить несколько дополнительных овощей по своему вкусу, и вы получите такую ​​сытную еду, чтобы насладиться прохладной осенней ночью. Получается 8-1 порция чашки, 2SP на фиолетовом, 4SP на синем и 5SP на зеленом.

медленная плита Куриный TACO и картофель CasseRole

Drople

2-5PP, 5SP Green, 4SP Blue, 2SP фиолетовый на 1 чашку, обслуживающую

Время подготовки 15 минут

Общее время 5 часов 15 минут

  • 1 фунт куриного фарша
  • 1.5 фунтов мини-картофеля 680 г — около 4 чашек Я использовал мини-белый, нарезанный ломтиками
  • 1 чашка нарезанного кубиками перца
  • 1/2 чашки нарезанного кубиками лука
  • 1 зубчик чеснока, нарезанный кубиками
  • 1 банка обезжиренного куриного супа — 284 мл
  • 3 пакет приправы для тако – 24 г
  • 1 чашка куриного бульона
  • 1 чашка тертого сыра с пониженным содержанием жира
  • Приготовьте куриный фарш в сковороде на среднем огне.

  • Нарежьте мини-картофель ломтиками, вы можете нарезать его ломтиками или кубиками, в любом случае это нормально, я решил нарезать его ломтиками.

  • Включите медленноварку на максимальную мощность, выложите картофель на дно формы.

  • Посыпьте картофель приготовленным куриным фаршем, добавьте перец, лук и чеснок. Затем добавьте крем из куриного супа, бульон, смесь приправ и сыр. * Не стесняйтесь добавлять немного кукурузы, я лично не большой поклонник, но это было бы отличным дополнением. * Также не стесняйтесь менять курицу на индейку и сохранять очки такими же, и вы также можете удвоить курицу / индейку, если хотите увеличить ее объем, для синего и фиолетового это не изменит очки, если вы это сделаете. удвоить, то я предлагаю добавить еще 1/2-1 чашки бульона.

  • Тщательно перемешайте и готовьте на сильном огне около 4-5 часов или на слабом 7-8 часов, как только картофель будет готов, он готов. Делает 8-1 порцию чашки, храните в холодильнике, этот рецепт хорошо замерзнет.

Персональные баллы — 2–5 в зависимости от ваших продуктов 0PP Smart Points — Синий-4 при использовании конструктора рецептов WW
Smart Points — Зеленый-5 при использовании конструктора рецептов WW
Smart Points — Фиолетовый-2 при использовании конструктора рецептов WW
Плюс-баллы — 4 с помощью калькулятора PP
Информация о питании на порцию. Калории 200…Жиры 8г..Насыщенные жиры 3г…Углеводы 8,1г…Клетчатка 1,2г..Сахар 1,1г..Белки 15,7г с помощью My Fitness Pal используйте эти числа в калькуляторе WW, вы можете получить другое количество баллов

По Aileen Оставить комментарий Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы ищете простой рецепт запеканки с курицей и картофелем ? Этот рецепт запеканки из основного блюда для вас! Он сделан со сливочным соусом ранч и покрыт липким сыром.

Мне нравится готовить эту простую сырную запеканку из курицы и картофеля по-ранчо, потому что это полноценное блюдо в одном блюде. Он упакован с красным картофелем, зеленой фасолью и курицей. Плюс сыр. Много сыра. Мне нравится, как сыр становится расплавленным и даже немного хрустящим сверху.Вам также может понравиться наш рецепт курицы на сковороде с картофелем или запеченного куриного капрезе.

Сырная запеканка из курицы и картофеля ранч с соусом бешамель

Эта простая запеканка из курицы и картофеля готовится без крем-супа из грибов. Вместо этого его готовят с домашним соусом бешамель. Если вы никогда раньше не готовили соус бешамель, не волнуйтесь.

Это очень просто и готовится из нескольких простых ингредиентов: сливочного масла, муки и густых сливок. Я объясняю все детали того, как приготовить соус бешамель для сырной запеканки из курицы ранчо и картофеля, в рецепте ниже.

Запеканка из курицы и картофеля с ранчо

Ранчо делает все лучше. Итак, мы смешали соуса ранч приправы в соус бешамель. Он добавляет дополнительный слой аромата, который делает запеканку из основного блюда особенной. Если вам нужны другие рецепты ранчо, попробуйте наш рецепт Яйца с фаршем по-ранчо и наш рецепт Куриные тендеры с пахтой по-ранчо .

Кроме того, если вы ищете рецепт запеканки из курицы и картофеля для кастрюли быстрого приготовления , этот рецепт включен в мою новую кулинарную книгу .

Как заморозить сырную запеканку из курицы и картофеля ранчо

Эту запеканку невероятно легко заморозить. Подготовьте рецепт к моменту выпечки. Дайте ему полностью остыть, а затем заверните в два слоя фольги. Не забудьте поставить этикетку и дату на фольге. Затем заморозить до 3 месяцев. Мне нравится делать двойную порцию, поэтому у меня есть одна для морозилки. Вы также можете прочитать мой пост на , как заморозить запеканки.

Лучше всего разморозить на ночь в холодильнике и выпекать в соответствии с указаниями (при необходимости добавить несколько минут на выпекание в конце).Если вы находитесь в затруднительном положении, вы можете взять его прямо из морозильной камеры в духовку. Вам нужно будет добавить 30-45 минут дополнительного времени выпекания и проверять его каждые 15 минут после первоначального времени выпекания.

Вам также могут понравиться: Куриная запеканка Cordon Bleu

Сырная запеканка из курицы и картофеля ранчо

Выход: 8 порций

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 10 минут

Ищете простой рецепт запеканки из курицы и картофеля? Этот рецепт запеканки из основного блюда для вас! Он сделан со сливочным соусом ранч и покрыт липким сыром.

Ингредиенты

  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 4 столовые ложки универсальной муки
  • 1 стакан густых сливок
  • 1 пакет приправ ранч
  • 1 1/2 фунта красного картофеля, нарезанного кубиками
  • 1/2 фунта зеленой фасоли, нарезанной
  • 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, нарезанных кубиками по 1 дюйму
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 2 стакана тертого острого сыра чеддер

Примечания

Кастрюлю можно заморозить перед выпечкой.Дайте остыть и накройте 2 слоями фольги. Этикетка и дата. Заморозка до 3 мес. Разморозьте в холодильнике в течение ночи и запеките, как указано.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности
Выход 8 Размер порции 1/8 часть запеканки
Количество на порцию Калорийность 588 Всего жиров 38 г Насыщенных жиров 22 г Трансжиров 1 г Ненасыщенных жиров 12 г Холестерина 153 мг Натрия 948 мг Углеводов 26 г Волокна 3 г Сахара 4 г Белков 36 г

Информация о питании является приблизительной.