Запеканка из капусты свежей в духовке: Запеканка из капусты с яйцом в духовке

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

10 пошаговых рецептов с фото

Все, что съедено перед сном, остается на боках и талии. Поэтому давайте приготовим легкий, но сытный ужин. И для таких целей лучше всего подойдет капустная запеканка в духовке диетическая. Ее рецепт в трех вариантах, а также правила приготовления вы найдете ниже. Хотите овощную, а может, с мясом? Выбирайте и готовьте!

Запеканка из капусты с сыром – пошаговый фото-рецепт

Что можно приготовить из пекинской капусты? На ум приходят только салаты. Но из пекинки можно сделать еще множество вкусных и полезных блюд, и одно из них — несложная запеканка. Она получается очень сочной, ароматной и питательной.

Ваша оценка: (
2 оценок, среднее: 4,50 из 5)
Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 6 порций

С пекинской капустой

Для приготовления ароматной и нежной запеканки понадобятся:

• кочан капусты;
• томаты – 2-3 шт. ;
• 4 яйца;
• молоко – 0,2 л;
• сыр – 100 г;
• пара морковок;
• большая луковица;
• масло сливочное – 70 г;
• ложечка соли;
• перец, зелень.

Приготовление:

1. Морковь натереть, луковицу измельчить, перемешать и пожарить на сливочном масле до мягкости.
2. Ввести мелко порезанную капусту, соль, специи.
3. Закрыть и тушить 10 минут.
4. С томатов убрать кожицу и нарезать ломтиками.
5. Сделать заливку: смешать молоко, яйца, перец, соль.
6. В тушеные овощи всыпать измельченный укроп или другую зелень при желании, перемешать и убрать с огня.
7. Массу переложить в форму, поверх нее выложить помидоры, залить молочно-яичной смесью, поверх выложить тертый сыр.
8. Выпекать около получаса при 200°С.

Осталось декорировать блюдо зеленью, разрезать на порционные кусочки и можно подавать на стол.

Как приготовить запеканку из цветной капусты в духовке

Пристрастились к полезной пище и не представляете своего дня без приема овощей и фруктов? Спешим вас порадовать оригинальным рецептом запеканки из цветной капусты в духовке.

В начале обязательно в кастрюлю наливаем холодную воду и высыпаем 2 ч. л. соли. Опускаем туда капустный вилок на 10 минут. Этот прием позволит удалить насекомых, которые случайно оказались внутри.

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 800 г;
• Яйца – 4 шт.;
• Сметана – 120 г;
• Полутвердый сыр – 130 г;
• Соль – 0,5 ч. л.;
• Сушеный чеснок – 1 ч. л.;
• Черный молотый перец – щепотка;
• Зеленый лук – небольшой пучок (для подачи).

Как готовим:

1. Разбираем вилок на соцветия и варим в кипящей подсоленной воде примерно 10 минут.

2. Даем время остыть капусте. Крупные соцветия разрезаем пополам. В это время трём сыр.

3. В глубокую тарелку разбиваем яйца, солим, перчим, добавляем чеснок, сметану и перемешиваем.

4. Высыпаем 100 г натертого сыра, а 30 г оставляем на присыпку. Жаропрочную форму смазываем подсолнечным маслом и кладем в нее цветную капусту.

5. Выливаем заливку. Посыпаем оставшимся сыром и запекаем полчаса. Температурный режим: 180 градусов.

6. После приготовления по желанию посыпаем запеканку измельченным луком. Готовое блюдо получается необыкновенно нежным с румяной сырной корочкой.

Из свежей капусты

• Время приготовления: 45 мин.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 1131 ккал.
• Предназначение: обед, ужин, диета.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Следующее блюдо готовится из цветной капусты и брокколи в духовке. Оно содержит огромное количество витаминов и мало калорий, поэтому будет полезным и совершенно безопасным для фигуры. Запеканка из свежей капусты с яйцом готовится очень легко, с рецептом с фото справится даже ребенок. Можете добавлять не только те специи, которые указаны в перечне, но и другие свои любимые, чтобы разнообразить вкус.

Ингредиенты:

• цветная капуста – 1 кг;
• перец молотый черный – щепотка;
• брокколи – 0,6 кг;
• соль – две щепотки;
• сыр – 0,6 кг;
• сухой базилик – щепотка;
• яйца – 6 шт. ;
• петрушка – 5-6 веточек;
• укроп – пучок.

Способ приготовления:

1. Овощи помойте, разберите на мелкие соцветия. Перемешайте с рубленной зеленью, базиликом, солью.
2. Половину крупно натертого сыра перемешайте с яйцами.
3. Смажьте маслом форму. Выложите половину овощной смеси, залейте яичной массой. Сверху разместите остальные продукты.
4. Посыпьте другой половиной сыра.
5. Пеките в разогретом до 190 градусов духовом шкафу полчаса.

Рецепт запеканки из капусты брокколи

Брокколи – очень полезный овощ, который нужно включать в свой рацион. Но если вкус брокколи на пару не особо нравится домочадцам, попробуйте приготовить по этому рецепту овощную запеканку. От такого ужина никто не откажется, даже дети.

Ингредиенты:

• Брокколи – 400 г;
• Куриные яйца – 2 шт.;
• Сливки – 2 ст. л.;
• Свежий помидор – 1 шт.;
• Болгарский перец – 1 шт.;
• Соль, зелень, приправы – на вкус.

Что делаем дальше:

1. Тщательно промываем капусту водой, разделаем на соцветия и отправляем вариться на 5 минут в кипящую подсоленную воду.
2. Воду сливаем, а брокколи оставляем в посуде до полного остывания.
3. Высыпаем остывшие соцветия в жаропрочную форму.
4. Моем остальные овощи. Затем нарезаем тонкой соломкой помидор и сладкий перец.
5. Добавляем их к брокколи и перемешиваем.
6. Отдельно взбиваем яйца со специями и сливками.
7. Заливаем приготовленной заправкой овощи и запекаем 10 минут в духовке при температуре примерно 160 градусов.

Постные запеканки

Постные запеканки просто обязаны быть частыми гостями на вашем постном столе. Во-первых, они готовятся быстро. Во-вторых, это гораздо проще, чем стоять у плиты и следить за тем, чтобы ничего не пригорело или убежало. Во-вторых, это намного полезнее, чем те же продукты, но жареные. И, в-третьих, в рецепты можно вносить любые поправки, и будет всё равно вкусно.

Постные запеканки можно подавать с постным майонезом, томатным соусом и различными подливами. А чтобы постные рецепты не казались пресными, используйте различные специи и приправы, которые можно сейчас приобрести в супермаркетах, но лучше купить ароматные специи на рынке.

Рецепт постной запеканки с грибами

Ещё больше постных рецептов

Капустная запеканка

Ингредиенты:

½ кочана капусты, 2 ст.л. растительного масла, 100 г манной крупы, 1 ст.л. панировочных сухарей, соль, чёрный молотый перец, молотая сладкая паприка.

Приготовление:

Нашинкуйте капусту мелко, выложите в сковороду с растительным маслом, подсолите, влейте немного воды и потушите до готовности. В готовую капусту добавьте специи по вкусу и всыпьте манку, перемешайте и готовьте в течение 5 минут. Выключите нагрев и оставьте остывать. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, посыпьте панировочными сухарями, выложите капусту и разровняйте. Поставьте в нагретую до 180°С духовку на 20 минут. Подавайте остывшей.

В этот рецепт можно добавить грибы, причём можно уже готовые, из баночки.

Запеканка из квашеной капусты

Ингредиенты:

5 картофелин, 200 г свежих грибов, 1 луковица, 200 к квашеной капусты, 1 стак. воды, 140 г муки, ½ ч.д. соды, 1 ст.л. столового уксуса, соль, зелень, специи — по вкусу.

Приготовление:

Луковицу измельчите, грибы нарежьте пластинами, картофель нарежьте кружочками толщиной 3-4 мм. Форму для запекания смажьте растительным маслом и посыпьте панировочными сухарями. На дно формы выложите слой картофеля, подсолите, поперчите. На картофель выложите слой грибов, также подсолите и посыпьте перцем. Поверх грибов распределите лук. Квашеную капусту отожмите и промойте, если она слишком кислая. Положите капусту поверх лука. Сверху уложите нарезанный картофель. В воду добавьте соль и перец, добавьте муку, перемешайте и влейте уксус. Полученной заливкой залейте продукты в форме. Поставьте в нагретую до 200°С духовку на 1 час. Готовую запеканку выньте из духовки, дайте остыть и подайте, посыпав зеленью.

Картофельная запеканка с грибами

Ингредиенты:

1,5 кг картофеля, 1 пачка замороженных овощей (состав по желанию), 300-400 г шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, соль, перец, растительное масло.

Приготовление:

Картофель очистите, нарежьте, положите в кастрюлю с кипящей водой и сварите до готовности. Когда картофель сварится, разомните его в пюре. В сковороде с растительным маслом обжарьте замороженные овощи, лук, морковь и грибы до готовности. Подготовьте форму: смажьте растительным маслом, посыпьте сухарями. В форму выложите половину картофельного пюре, на него тушёные овощи и закройте оставшимся пюре. Сделайте по поверхности волны ложкой (или другие узоры) и поставьте в духовку на 15-20 минут при температуре 180°С.

Запеканка из макарон с овощами

Ингредиенты:

250 г макарон, 1 пачка замороженных овощей, 3 ст. л. муки, 3 ст.л. растительного масла, 1-2 зубчика чеснока, 700 мл воды или бульона (грибной, овощной), соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Отварите макароны до полуготовности в подсоленной воде. Откиньте на сито. Замороженные овощи прогрейте на горячей сковороде без масла. Готовьте до выпаривания жидкости. В другой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нём муку до исчезновения запаха сырой муки и появления золотистого цвета. Постепенно влейте воду или бульон, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков и готовьте минут 5-7. В готовый соус добавьте соль, перец и чеснок, пропущенный через пресс. Соедините макароны и овощную смесь и выложите в форму, смазанную растительным маслом. Залейте соусом и поставьте в духовку, разогретую до 180°С, на 20-30 минут. Готовьте до зарумянивания.

В этот рецепт также можно добавить обжаренные грибы.

Постная запеканка из фасоли и картофеля

Ингредиенты:

500 г картофеля, 200 г белой фасоли, 2-3 луковицы, 3-4 ст. л. растительного масла, соль, специи, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Заранее замочите фасоль и сварите до готовности. Картофель сварите в подсоленной воде и разомните в пюре. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Разомните варёную фасоль в пюре и смешайте с пюре из картофеля. Подсолите, если нужно, и разделите картофельно-фасолевую массу на две части. Одну часть выложите на дно смазанной маслом формы, разровняйте и выложите на неё обжаренный лук. Оставшееся пюре распределите поверх лука. Посыпьте специями (можно взять готовую приправу для картофеля) и полейте растительным маслом. Зарумяньте в разогретой до 180°С в течение 40-45 минут. Подавайте горячей, посыпав зеленью.

Запеканка из пшена и капусты

Ингредиенты:

1 стак. готовой пшённой каши, 100-150 г капусты, 3 ст.л. томатного соуса, ¼ стак. воды, 1 ст.л. растительного масла, соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

Капусту очень мелко нарежьте и смешайте с кашей. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Выложите в смазанную маслом форму и запекайте при 180°С в течение 30 минут. При подаче посыпьте зеленью.

Пшённую кашу можно заменить пшеничной или ячневой.

Рисовая запеканка с грибами

Ингредиенты:

300 г риса, 200-300 г варёных грибов, 1-2 луковицы, 1 морковь, 2-3 ст.л. растительного масла, соль, перец, зелень.

Приготовление:

Рис отварите в подсоленной воде, откиньте на сито и промойте. Лук и морковь измельчите и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле. Варёные грибы пропустите через мясорубку. Соедините все продукты, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и выложите в форму для запекания, смазанную маслом. Запекайте в течение 30 минут при 180-190°С.

Запеканка из бобовых с грибами

Ингредиенты:

200 г фасоли, 150 г гороха, 200-300 г грибов, 50 мл растительного масла, 1 банка зелёного горошка, 1 луковица, 1 морковь, соль, перец, постный майонез.

Приготовление:

Фасоль и горох промойте и замочите по отдельности на 3 часа. И также по отдельности сварите до готовности. Горох разомните в пюре. Фасоль вместе с постным майонезом пюрируйте блендером. Фасоль смешайте с зелёным горошком и выложите полученную массу в форму, смазанную маслом. Грибы обжарьте на растительном масле вместе с луком до готовности, посолите по вкусу и выложите на фасоль. На масле, оставшемся от жарки лука и грибов, обжарьте до мягкости натёртую морковь и смешайте её с гороховым пюре. Пюре из гороха выложите поверх грибов, разровняйте и поставьте в духовку на 30 минут. Температура 180°С. Подавайте, посыпав зеленью.

Постные запеканки могут быть такими разными! Фантазируйте, соединяйте и запекайте с удовольствием!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Как сделать запеканку из капусты с фаршем

Капуста с фаршем – проверенный временем тандем. Это подтвердят все любители тех же голубцов и пирогов с капустно-мясной начинкой. Но эти блюда готовятся очень долго. Если же времени мало, но хочется накормить домашних вкусно, пригодится следующий рецепт.

Ингредиенты:

• Капуста – 1 кочан;
• Фарш – 300-500 г;
• Твердый сыр – 200-300 г;
• Лук – 2-3 шт.;
• Сметана – 1 ст.;
• Куриные яйца – 2 шт.;
• Мука – 1 ч. л.;
• Майонез – 4-5 ст. л.;
• Чеснок – 2-3 зубка;
• Соль и специи – на вкус.

Как готовим:

1. Фарш солим, добавляем специи, майонез и измельченный чеснок. Перемешиваем.

2. Шинкуем капусту кусочками среднего размера. Крупно трём на терке сыр.

3. В отдельную посуду разбиваем яйца. Добавляем сметану, муку, соль и специи по вкусу. Жидкое тесто перемешиваем до однородности. Опускаем капусту в кипящую воду на 5 минут и сливаем через дуршлаг.

4. Нарезаем лук небольшими кусочками. Обжариваем до прозрачности. Кладем в ту же сковороду фарш и продолжаем жарить до готовности.

5. На дно жаропрочной формы, обернутой в фольгу, выкладываем капусту. Перчим и солим ее, слегка поливаем майонезом.

6. Сверху ровным слоем распределяем фарш, а на него оставшуюся капусту. Заливаем тестом и отправляем в духовой шкаф на полчаса. Температурный режим – 200 градусов. Посыпаем блюдо натертым сыром и продолжаем запекать еще 10 минут.

С картофелем

• Время приготовления: 1,5 часа.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 2212 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Если после готовки какого-либо лакомства у вас осталась вареная в мундире картошка, то не спешите ее выбрасывать. С ней получится восхитительная капустно-картофельная запеканка, которая удивит вас своим необыкновенным вкусом. В блюдо добавляется бекон, поэтому оно получается очень питательным и сытным. Запомните, как приготовить запеканку, и вы больше не будете переживать о том, что бы эдакого приготовить на ужин.

Ингредиенты:

• капуста – 1 маленький кочан;
• перец, соль;
• морковка – 1 крупная;
• майонез – 5 ст. л.;
• лук – 1 крупный;
• яйца – 4 шт.;
• картофель в мундире – 9 шт.;
• сыр – 150 г;
• копченый бекон – 0,4 кг.

Способ приготовления:

1. Измельчите морковку, лук. Нашинкуйте вилок.
2. Обжарьте лук, после добавьте морковь. Чуть-чуть потушите. Выложите капустную соломку, посолите и поперчите, готовьте до золотистого оттенка.
3. Порежьте бекон соломкой, а картошку пластинками.
4. Взбейте яйца с майонезом.
5. В форму выложите картофельные пластинки, затем бекон.
6. Верхний слой – обжаренные овощи.
7. Залейте майонезно-яичной смесью и посыпьте тертым сыром.
8. Пеките в духовом шкафу полчаса при 170 градусах.

Запеканка из капусты с разными добавками: с яйцом

Самое обычное блюдо становится настоящим кулинарным шедевром, если повар проявляет фантазию и играет с компонентами. Но в любом случае нужна базовая основа. Например, капустная запеканка с яйцом.

Ингредиенты:

• Капуста – 0,5 кг;
• Яйца – 3 шт.;
• Майонез – 3 ст. л.;
• Сметана – 3 ст. л.;
• Мука – 6 ст. л.;
• Соль – 1⁄2 ч. л.;
• Разрыхлитель – 2 ст. л.;
• Укроп – 1 пучок;
• Кунжут – 2-3 ст. л.;
• Сливочное масло – небольшой кусочек.

Инструкция:

1. Шинкуем капусту и мнем ее руками, предварительно посолив.
2. Мелко крошим укроп и высыпаем в капустную массу.
3. В отдельной ёмкости взбиваем яйца, сметану, майонез.
4. Добавляем просеянную муку, заранее смешанную с разрыхлителем.
5. Смазываем форму для выпекания сливочным маслом и выкладываем всю капусту сразу.
6. Поливаем яичной смесью, присыпаем кунжутом.
7. Запекаем блюдо в духовой печи при 180 градусах около получаса.

Как в садике

• Время приготовления: 1,5 часа.
• Количество порций: 12 персон.
• Калорийность блюда: 1535 ккал.
• Предназначение: детям.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Кто из вас мечтает вспомнить вкус детства и попробовать те блюда, которыми когда-то давно кормили в садике? Такая возможность у вас появится, если вы воспользуетесь следующим рецептом. Капустная запеканка как в садике готовится с соблюдением строгих кулинарных требований, поэтому получается очень полезной для детского организма. Читайте, как запечь ее правильно.

• Недостаточность кардии желудка — что это такое и как лечить народными средствами, диетой и лекарствами
• Фитомуцил слим смарт для похудения, отзывы и цены, инструкция по применению
• Причастие в церкви: как подготовиться к обряду

Ингредиенты:

• капуста – 1,5 кг;
• сыр – 45 г;
• молоко – 1,5 стакана;
• сухари молотые – 3 ст. л.;
• манка – 120 г;
• яйца – 3 шт.

Способ приготовления:

1. Нашинкуйте вилок, отварите его в молоке до полуготовности.
2. Введите манку. Варите еще 7-10 минут.
3. Сняв кастрюлю с огня, остудите, добавьте яйца, подсолите и старательно размешайте.
4. В смазанную форму выложите капустную массу, посыпьте сухариками и тертым сыром.
5. Пеките в духовом шкафу при 200 градусах 45 минут.

Вариант с картошкой

Капустную запеканку также можно приготовить с картошкой. Такое блюдо легко станет полноценным ужином.

Продукты:

• Картофель – 0,3 кг;
• Белокочанная капуста – 0,3 кг;
• Сухари – 3 ч. л.;
• Сливочное масло – 30 г;
• Растительное масло – 1 ст. л.;
• Соль – по вкусу.

Как готовим:

1. Картошку режем кусочками, а капусту – соломкой.
2. Отвариваем в слегка подсоленной воде картофель на протяжении 15 минут и отдельно капусту – 5 минут.
3. Сливаем воду с обеих кастрюль.
4. Смешиваем слегка охлажденные овощи. Солим по своему вкусу.
5. Противень смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в него овощную массу.
6. Сверху кладем кусочки сливочного масла и равномерно посыпаем панировочными сухарями.
7. Накрываем запеканку пергаментом и ставим в духовой шкаф. Температурный режим 180 градусов, время выпекания 35 минут.

Из белокочанной капусты

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 12 персон.
• Калорийность блюда: 1598 ккал.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Запеканочка, с пошаговым рецептом которой вы сейчас познакомитесь, получается очень аппетитной на вид: румяной, поджаристой. Приготовив ее для членов своей семьи на обед, вы будете уверены, что они не останутся голодны. Запеканка из белокочанной капусты в духовке готовится с грибами. В перечне необходимых продуктов указаны вешенки, но вы можете взять и любой другой сорт, который любите.

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 1,5 кг;
• постное масло;
• лук – 3 шт.;
• перец, соль;
• вешенки – 0,3 кг;
• манка – 120 г;
• яйца – 6 шт. ;
• сыр – 0,3 кг;
• сливки – 225 мл.

Способ приготовления:

1. Нашинкуйте вилок тоненькими полосками. Поместите в сотейник, добавьте немного воды и тушите овощ, пока он не станет мягким.
2. Измельченные грибы обжарьте с луком.
3. Смешайте яйца со сливками, специями. Введите манную крупу.
4. Горячую капустную стружку перемешайте с готовыми грибами, тертым сыром, залейте яичной массой.
5. По обработанной маслом и притрушенной манкой форме равномерно распределите смесь продуктов.
6. В духовом шкафу, разогретом до 210 градусов, готовьте пирог 35 минут.

Вариант с курицей

Запеканка с капустой и курицей готовится точно так же, как и с фаршем. Незначительные отличия имеются лишь на подготовительном этапе. Куриное мясо следует нарезать мелкими или средними кубиками, соломкой или сделать небольшие отбивные (все по желанию). Посолить, поперчить, сдобрить любимыми приправами и оставить минут на пять для легкого маринования. После этого можно действовать по любому другому рецепту.

Важно: Для запеканки подойдет только чистое мясо, но не обязательно брать дорогое филе. Можно срезать мякоть с окорочка, голени, а из косточек сварить бульон. Получится очень экономно.

С яйцом

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 2059 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: выше среднего.

Следующее лакомство выходит очень питательным, одной порции взрослому человеку вполне хватит для полноценного обеда либо ужина. Запеканка с капустой и яйцом должна очень понравится и любому ребенку. Готовится она с сыром и рисом в духовке. Блюдо очень полезное, хотя и калорийное. Над ним придется немного потрудится, но увидев и попробовав результат, вы поймете, что не зря потратили силы.

Ингредиенты:

• капуста – небольшой вилок;
• перец;
• рис – 1,5 стакана;
• зелень – по вкусу;
• яйца – 9 шт. ;
• молоко – 1 стакан;
• лук – 3 шт.;
• сыр – 75 г.

Способ приготовления:

1. Перед тем, как приготовить запеканку, 6 яиц отварите вкрутую. Остудите.
2. Сварите рис, промойте.
3. Порезанный мелкими кубиками лук обжарьте до золотистого оттенка с постным маслом.
4. Почистите яйца. Порежьте их кубиками, перемешайте с половиной лука, рисом.
5. Нашинкуйте вилок. Выложите соломку в ту сковородку, где остался лук. Поджаривайте в течение 10 минут, присолите.
6. Выкладывайте в промасленную форму слои из риса и капусты, пока не закончатся продукты.
7. Оставшиеся 3 яйца взбейте с молоком, добавив соли, перца и рубленной зелени. Залейте будущий пирог.
8. Посыпьте тертым сыром.
9. В разогретой до 190 градусов духовке пеките блюдо полчаса.

Вариант с кабачками

Капустная запеканка с кабачком – по-настоящему летнее блюдо, которое готовится просто и достаточно быстро.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 300 г;
• Кабачок – 1 шт. ;
• Яйцо – 2 шт.;
• Майонез – 1 ст. л.;
• Зубчики чеснока – 2 шт.;
• Растительное масло, соль – по вкусу.

Что делаем:

1. Очищенный от кожуры кабачок трём на терке. Даем немного стечь.
2. Перемешиваем с чесноком, пропущенным через пресс.
3. Капусту шинкуем кусочками и отправляем на противень, смазанный растительным маслом.
4. Сверху распределяем кабачковую массу.
5. Взбиваем яйца с майонезом и заливаем этой смесью овощи.
6. Оставляем пропитаться минут на 15, а затем отправляем в духовую печь, разогретую до 200 градусов.
7. Постепенно температуру уменьшаем до 160 градусов. Общее время запекания 35 минут.

Очень вкусная капустная запеканка с манкой, молоком и яйцом

Если никакого мяса под рукой не оказалось, не беда. Вкусную запеканку можно приготовить и без него.

Ингредиенты:

• Капуста — 200 г
• Манка — 40 г
• Молоко — 50 г
• Сметана — 25 г
• Яйцо — 2 шт
• Соль — по вкусу

Ингредиенты приведены на 1 порцию, кратно увеличивайте количество продуктов в зависимости от того, на сколько человек готовите

Приготовление:

1. Мелко нарезанную капусту кладем на разогретую сковороду, вливаем к ней молоко и солим. Ставим средний огонь.

2. Накрываем сковороду крышкой и тушим 15 минут.

3. Затем засыпаем в капусту манку и жарим ее еще 5 минут, постоянно помешивая.

4. Для приготовления заливки смешиваем яйца и сметану, добавив щепотку соли.

5. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем в нее капусту и заливаем яично-сметанной смесью. Сверху можно посыпать зеленью.

6. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 минут.

И готово. Приятного аппетита!

Вариант с макаронами на сковороде

Очень необычной получается капустная запеканка, если в ее состав добавить макароны, а готовить прямо на сковороде. Удивите своих близких нестандартным подходом к готовке и сытным ужином.

Ингредиенты:

• Макароны – 200 г;
• Капуста – 200 г;
• Морковь – 1 шт.;
• Луковица – 1 шт. ;
• Подсолнечное масло – 3 ст. л.;
• Зелень – на вкус;
• Яйца – 3 шт.;
• Майонез – 1 ст. л.;
• Соль – 3 щепотки;
• Черный перец – 2 щепотки.

Инструкция:

1. Сначала шинкуем капусту.
2. Морковь трём на тёрке, а лук мелко режем.
3. Обжариваем овощи на сковороде с минимальным количеством растительного масла.
4. Перчим и солим по вкусу.
5. Высыпаем заранее отваренные макароны.
6. Перемешиваем и тушим еще минут 5.
7. Взбиваем яйца, майонез, соль и перец.
8. Заливаем этой смесью содержимое сковороды.
9. Выдерживаем на минимальном огне, пока схватятся яйца.
10. Посыпаем запеканку измельченной зеленью и подаем к столу.

Без муки

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 1272 ккал.
• Предназначение: завтрак, детям.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Рецепт капустной запеканки без муки очень простой. Сама она получается легкой, воздушной. Смело приготовьте такую, если не знаете, чем накормить своих детишек на завтрак. Подавайте ее горячей со сметаной. Лучше сразу делайте большую порцию, потому что пирог разлетается очень быстро и через несколько минут после подачи вы можете с удивлением заметить, что не осталось ни крошки.

Ингредиенты:

• манка – 1 стакан;
• соль, перец;
• молоко – 250 мл;
• яйца – 2 шт.;
• капуста – 0,7 кг;
• сливочное масло – 0,2 кг.

Способ приготовления:

1. Нашинкуйте вилок, посолите капустную соломку, тщательно отожмите руками.
2. Смешайте манную крупу с молоком. Влейте топленое сливочное масло.
3. Вбейте в манку яйца, старательно перемешайте, добавьте соли и перца.
4. Смажьте форму маслом. Равномерно распределите по ней капусту, залейте.
5. В духовом шкафу, доведенном до 220 градусов, готовьте порядка получаса.

Запеканка с капустой и фаршем в духовке

Интересно, что капуста сочетается с любыми продуктами. Хороша она в качестве начинки для пирогов и пирожков, как дрожжевых, так и приготовленных на кисломолочной основе, с любыми овощами, с рыбой, ну а мясной фарш — это классика. Нет, пожалуй, человека, не любящего голубцы. Запеканка из капусты и мяса делается быстро, а получается не менее вкусно.

• капуста — полкило;
• мясной фарш — 500 грамм;
• морковка — 1 штука;
• яйца — 2-3 штуки;
• сметана — 300 грамм;
• растительное масло — 60 грамм;
• зелень;
• соль, перец — по вкусу.

На подготовку уходит: один час двадцать минут.

Калорийность составляет: 1687 ккал.

Капусту следует мелко и тонко нашинковать и обдать кипятком.

В сковороду налить масло и выложить капусту. Обжаривать ее нужно на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы снизу не подгорела.

К капусте нужно добавить натертую на мелкой терке морковь.

В отдельной сковородке надо обжаривается лук, а как только он станем мягким и поменяет цвет, добавить к нему мясной фарш. Фарш можно брать либо говяжий, либо свиной. Как только фарш поменяет свой цвет сковороду нужно выключить.

В отдельной миске смешать яйца, сметану и хорошо размешать с помощью миксера или блендера.

Подготовленную форму смазать маслом, положить сверху половину тушеной капусты с морковью, сверху выложить половину фарша и залить небольшим количеством смеси из яиц и сметаны.

Затем все повторить. Последним слоем идет смесь. Поставить в горячую духовку на сорок минут.

Тушеная капуста с грибами и курицей в казане

Делать будем не только с грибами, но и с курицей, можно и без неё обойтись, но с курицей однозначно вкуснее.

Читайте также: Что такое тосол и что такое антифриз?

• полкило свежей капусты;
• куриное филе грамм триста;
• одна большая луковица;
• одна морковка;
• отваренные грибы, любые, полулитровая миска, можно больше, грибами капусту не испортишь;
• растительное масло четверть стакана;
• перец и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Наливаем в жаровню-кастрюлю маслице и обжариваем грибы, порезанные небольшими кусочками до полуготовности, всыпаем мелко нарезанное филе и обжариваем совместно с грибами.
2. Добавляем нарезанный мелким кубиком лук и поджариваем слегка с грибами.
3. Следующая очередь моркови, натёртой на крупной тёрке, тоже слегка обжариваем.
4. Закладываем капустку, порезанную соломкой, перемешиваем и плотно закрываем крышкой. Тушим минут десять, солим, перчим и вновь тушим ещё минут десять под плотно закрытой крышкой на самом маленьком огонёчке.

Приятного аппетита!

Хозяйкам на заметку

• Выбирая цветную капусту, следите, чтобы кочан не был рыхлым. Он должен быть тяжелым, с плотно прилегающими соцветиями и свежими листьями.
• Некоторые хозяйки советуют добавлять в воду при варке немного сахара для сохранения белого цвета овоща.
• Для достижения мягкости цветной капусты одной лишь жарки недостаточно. Требуется либо предварительно ее отварить, либо добавить кипятка в конце обжаривания и потушить.

Здравствуйте уважаемые читатели сайта . Наступило лето, и на прилавках рынков и магазинов появилась молодая капуста, из которой можно приготовить много разнообразных легких блюд.

Молодую капусту едят в сыром, пареном, варенном, жареном и запеченном виде. Она прекрасно сочетается как с мясом, так и с овощами. Из нее варят легкие щи и супы, запекают под различными соусами, делают гарниры, салаты, котлеты, овощные и мясные голубцы, пироги и т.д.

В этой статье Вы узнаете еще один из рецептов, как запечь молодую капусту в духовке с яйцом.

Читайте также: желтый и голубой IN COLOR BALANCE

Разрезаем качан капусты на 7 – 8 частей. Кочерыжку не срезаем. Включаем духовку на 200 градусов.

В противень наливаем 6 – 8 столовых ложек оливкового или подсолнечного масла, свежемолотый черный перец и соль. Перец и соль добавляется по вкусу.

Теперь каждую дольку капусты хорошо обволакиваем в противне, и здесь же оставляем. Если смеси масло-перец-соль не хватит, делаем еще немного из расчета оставшейся капусты.

В противень наливаем 50мл воды (рюмку). Если у Вас есть грибы, как в нашем случае, можете положить немного. Грибы придадут капусте оригинальный вкус и аромат. Но если Вы положили грибы, воды доливать не надо

.

Накрываем капусту фольгой и ставим в духовку на 30 минут, чтобы капуста пропарилась.

Пока капуста парится, подготавливаем смесь из яиц. В стакане взбиваем 2 яйца и немного солим. По истечении 30-ти минут вынимаем противень из духовки, убираем фольгу и на капусту выливаем взбитые яйца. Постарайтесь, чтобы основная масса яиц попала между листьев капусты.

Блюда из капусты и курицы являются классикой для русской национальной кухни. Сегодня существует множество рецептов с применением данных продуктов.

В условиях современного темпа жизни всегда хочется чего-то быстрого в приготовлении, но вкусного и полезного, а также постараться не навредить фигуре.

Со сливками

Приготовление капустной запеканки со сливками займёт 60 мин.

Состав ингредиентов

Компоненты для приготовления 8 порций запеканки:

• 500 г свежей капусты;
• 200 мл сливок жирностью от 10-20%;
• 1,5 ст. л. панировочных сухарей;
• 120 г твёрдого сыра;
• 2 яйца C0;
• 1 крупная головка лука;
• 1 ч. л. соли и перца.

Пошаговый процесс приготовления

Инструкция, как сделать капустную запеканку со сливками:

1. С лука убрать шелуху, переложить на кухонную доску и измельчить кубиками. В сотейнике растопить масло на сильном огне, высыпать в него нашинкованный лук и пассеровать до мягкого состояния. Почистить капусту, удалив верхние листья, обмыть под проточной водой и тонко порубить соломкой.
2. Засыпать нашинкованную капусту к луку, размешать и готовить, время от времени помешивая лопаткой. Всыпать соль к овощам и готовить их, пока из капусты не испарится выделившийся сок. Отдельно пробить венчиком яйца, залить их сливками, посыпать тёртым сыром, посыпать перцем с солью и перемешать.
3. Смазать дно стеклянной формы маслом, используя специальную кисть, посыпать панировочными сухарями, сверху выложить капустную массу, перемешанную со сливочной заливкой. Верх запеканки усыпать тёртым сыром. Прогреть духовку до 200°C, отправить в неё запеканку и готовить в пределах 20-25 мин.

Остудить запеканку, вытащив из духовки и оставив на столе, переложить на плоское блюдо, порезать кусочками и вынести на стол, разложив на тарелки, полив сметаной и украсив рубленой зеленью.

Польза капустной запеканки

Что может быть лучше блюд, которые могут быть не только вкусными, но и полезными. Запеканка из капусты в духовке – одно из таких! В чём же его польза?

Лучший из всех, этот рецепт легко подготовлен с использованием медленной плиты. Налейте в свои ингредиенты и дайте ему готовить в течение нескольких часов, пока вкусный аромат заполняет вашу кухню. Включите его утром, а к вечеру у вас есть ароматный пир, все готово к пожиранию.

Вегетарианская фаршированная капуста

Кто сказал, что кастрюля капусты должна содержать мясо? Этот вегетарианский набедренный фарш капусты включает чечевицу и коричневый рис, чтобы действительно втиснуть в клетчатку, белок и питательные вещества. Вы захотите пропустить молокозавод в этом, но если вы жаждете эту сырую текстуру, выберите вегетарианское разнообразие.

Капуста богата различными минеральными веществами, витаминами, микроэлементами

, оказывающими положительное воздействие на организм человека. Кроме того, учёные выяснили, что в этом овоще содержится уникальный витамин U, полезный для двенадцатиперстной кишки, желудка, кишечника. А наличие в капусте большого количества клетчатки делает овощ одним из наиболее распространённых среди продуктов диетического питания.

Этот рецепт капустной кастрюли богат, удовлетворяет и идеально подходит для любителей палео. С говяжьей говядиной, чесноком, цветной капустой и томатным соусом этот рецепт, конечно же, не лишен, когда дело касается аромата. Кроме того, он требует только 20 минут приготовления и может пройти от кухни до стола всего за час, что делает его обязательным в вашей коллекции рецептов.

Это блюдо ставит уникальный вегетарианский твист на фаршированные капустные рулетики. Заполненные приготовленной лебедой, морковью и свежими травами, каждый укус этих капустных рулетиков доставляет восхитительный вкус. Здоровый и питательный, этот аппетитный рецепт наверняка станет толпой.

Думаем, теперь понятно, почему так любят капусту многие приверженцы полезного питания!

Рецепт постной картофельной запеканки с грибами.

Итак, картофель очистить и нарезать на тонкие кружочки, а помидоры и кабачок порезать на тонкие кусочки. Репчатый лук, почистить и порезать на тонкие кружочки. Шампиньоны, помыть и порезать на тонкие пластины.

Во-первых, для приготовления этого блюда, нам понадобится постный майонез. О, том как приготовить постный майонез читайте в моей статье Готовим постный майонез дома.

Прежде всего, перед тем как поставить овощи для запекания. Берем постный майонез, добавим мелко рубленный чеснок, соль и перец. Все хорошо перемешиваем. У нас получился майонезно- чесночный соус.

Безусловно, форму для запекания, обмажем растительным маслом и выложим запеканку, в такой последовательности. Вначале картофель, затем лук и майонез. Потом помидоры, кабачок и майонез. Последний слой оставшийся картофель и майонез.

Время запекания 30-35 минут, температура 200 градусов. В итоге, вкусная запеканка готова. Подать сверху посыпав мелко рубленной зеленью петрушки.

Теги

Запеканка Запеканка изрецепты запеканки изприготовить запеканку изкапустной запеканки не Запеканка изМорковная запеканка Запеканка изРисовая запеканка Запеканка в Капуста Капуста из капусты из капусты из капусты виз капусты вприготовление капустной запеканкизапеканки. Блюдо отличноэто блюдом можноот блюда.Это блюдо подходитежедневное блюдо ввкус блюдо.вкусное блюдо наэто блюдо именноэто блюдо трудновкусное блюдо.приготовление капустной запеканки Капустные котлеты Капустная запеканка Капустная запеканка

оченьбелокочаннойчеснокомготовитсякартофельпростаяспецииманнойпомидорамияйцовторыеменюполучаетсязимуброкколитоматныйрепчатыйкулинарныемясотакуюстлмолокопростомолотыйужедалеесреднееложками

Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке — ВИДЕО

Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке – простая, быстрая и самая вкусная капустная запеканка с сыром и яйцом, запеченная в духовке. Наш простой пошаговый рецепт подскажет, как приготовить с запеканку из цветной капусты на скорую руку легко и без особых усилий. Очень вкусное и простое блюдо, которое станет отличным ужином или красивой закуской к любому празднику!

Эта капустная запеканка – ароматная, невероятно полезная и очень легкая в приготовлении. Чеснок и красная паприка в полной мере раскрывают всю палитру вкусов этого блюда. А шелковая текстура пюре из цветной капусты никого не оставит равнодушным! Пюре из цветной капусты быстро обжаривается на сковороде, приобретая необычный вкус и яркий аромат.

Нежные листья свежей капусты наполнены ароматным пюре из цветной капусты с маслинами и сыром. Очень красиво и легко сделать! А если подать это простое, но очень аппетитное блюдо в листах капусты, то получится эффектная закуска. Такие капустные корзинки приятно удивят ваших гостей и точно запомнятся надолго! А немного алой паприки превратит это чудесное блюдо в неземной цветок.

Не знаете, что приготовить из цветной капусты быстро и очень вкусно? Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке станет лучшим вариантом вкусного капустного блюда! Так просто, но выглядят капустные корзинки впечатляюще, а их вкус – просто потрясающий! Контраст зеленого и красного фантастически выглядит на тарелке. Изысканное блюдо, которое украсит ваш праздничный стол!

Видео рецепт “Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке”

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 200°C. Маслины нарезать кольцами.

Шаг 2

Цветную капусту разделить на соцветия.

Шаг 3

Соцветия цветной капусты выложить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой, отваривать в течение 10 минут.

Шаг 4

Отваренную цветную капусту переложить в небольшую миску, размять толкушкой в пюре.

Совет. Как сделать пюре из цветной капусты без толкушки для картофеля? Можно воспользоваться погружным блендером, кухонным измельчителем, мясорубкой или обычной вилкой.

Шаг 5

В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее пюре из цветной капусты, обжарить в течение 5 минут.

Шаг 6

Добавить к пюре нарезанные маслины, закрыть сковороду крышкой и оставить ещё на 5 минут.

Шаг 7

В среднюю миску выложить полученную смесь, добавить яйца и тертый сыр, всыпать сушеный чеснок, соль и черный перец, перемешать.

Совет. Сушеный чеснок можно заменить небольшим зубчиком свежего чеснока. Для этого следует мелко его нарубить или выдавить чеснокодавкой.

Шаг 8

Листья капусты опустить на несколько секунд в кипящую воду. Когда листья станут слегка мягкими, вынуть и обдать холодной водой. Вырезать из листьев прожилки.

Шаг 9

Смазать 2 формы для запекания диаметром по 14 см маслом, выложить их изнутри листьями капусты. В подготовленные формы выложить полученную начинку.

Шаг 10

Формы с запеканкой поставить в предварительно нагретую до 200^оС духовку и запекать в течение 15 минут.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 11

Вынуть формы с запеканкой из духовки, слегка остудить.

Шаг 12

Готовую запеканку посыпать молотой паприкой.

Шаг 13

Запеканку из цветной капусты с сыром в духовке подать к столу. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 1/3 шт. (300 г)
• Сыр тертый – 1/2 ст. (50 г)
• Яйца – 1 шт. (50 г)
• Чеснок сушеный – 1/6 ч. л. (1/2 г)                                                    
• Маслины без косточки – 10 шт. (30 г)
• Соль – 1/6 ч. л. (1 г)  
• Перец черный молотый – 1/3 ч. л. (1 г)

дополнительно

• Листья капусты
• Паприка молотая

Способ приготовления:

1. Маслины нарезать кольцами.
2. Цветную капусту разделить на соцветия. Положить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой, отваривать в течение 10 минут. Переложить в небольшую миску, размять толкушкой в пюре.
3. В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее пюре из цветной капусты, обжарить в течение 5 минут. Добавить маслины, закрыть сковороду крышкой и оставить ещё на 5 минут.
4. В среднюю миску выложить полученную смесь, добавить яйца и тертый сыр, всыпать сушеный чеснок, соль и черный перец, перемешать.
5. Листья капусты опустить на несколько секунд в кипящую воду. Когда листья станут слегка мягкими, вынуть и обдать холодной водой. Вырезать из листьев прожилки.
6. Две смазанные маслом формы для запекания диаметром по 14 см выложить листьями капусты, наполнить полученной начинкой. Запекать в предварительно разогретой до 200^оС духовке 15 минут.
7. Готовую запеканку посыпать молотой паприкой.

Запеканка из двух видов капусты рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Ингредиенты для запеканки из двух видов капусты на 6 порций :

Рецепт приготовления запеканки из двух видов капусты по шагам

Капуста – это один из полезнейших и диетических овощей. Она же является доступным жиросжигателем, поэтому блюда из нее всегда должны присутствовать на столе. Для приготовления такой оригинальной запеканки нужно цветную капусту разделить на соцветия, обрезать утолщения. Далее ее следует хорошо вымыть и отварить в слегка подсоленной воде (в 1 литр воды добавить 0.5 ч. л. соли) 10 минут.

После этого надо ее откинуть на дуршлаг, чтобы дать стечь лишней воде. Остудить капусту.

В это время можно нашинковать белокочанную капусту, поперчить ее и посолить (0.5 ч. л.).

В форму, смазанную растительным (подсолнечным, кукурузным, оливковым) маслом, выложить белокочанную капусту. Я люблю делать запеканки в форме из прозрачного жаропрочного стекла. В ней блюда смотрятся очень красиво, а также в такой форме можно подавать запеканку сразу на стол. Еще одним плюсом является то, что она долго держит тепло.

Выложить на белокочанную капусту цветную, разобрав ее на еще более мелкие соцветия.

Сверху посыпать порезанным полукольцами белым репчатым луком.

Залить все стаканом томатного сока. Также можно залить запеканку таким соусом: 2 ст. л. сметаны + 2 ст. л. томатной пасты + 1 стакан воды.

Посыпать запеканку любым тертым сыром и отправить печься на 30 минут при температуре 190-200 градусов.

Достаем из духового шкафа и перед подачей на стол посыпаем запеканку из двух видов капусты мелко порубленной зеленью (петрушка, укроп).

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Капуста цветная

15

2

25

180

Капуста белокочанная

11

1

28

168

Поваренная соль

0

0

0

0

Перец черный молотый

0

0

1

6

Лук репчатый

1

0

6

31

Подсолнечное масло

0

17

0

153

Томатный сок

2

0

6

36

всего в блюде:

55

47

66

924

всего в 1 порции:

9

8

11

154

всего в 100 граммах:

2

2

3

35

Похожие рецепты

— Шеф-повара и рецепты

• Pinterest46
• Facebook
• Распечатать

Это простое Паула Дин Капустная запеканка – отличный овощной гарнир. Сыр чеддер и измельченные крекеры Ritz добавлены в простой сливочно-сырный соус и покрыты нарезанной капустой. Это отличный праздничный гарнир для большой компании.

Я постараюсь предоставить всю информацию, необходимую для приготовления этого вкусного рецепта Капустной запеканки Паулы Дин, поэтому обязательно ознакомьтесь с разделом часто задаваемых вопросов, чтобы лучше понять проблемы, с которыми вы можете столкнуться при приготовлении этого блюда.

Попробуйте другие рецепты от нас:

Почему этот рецепт работает

• Его очень легко собрать, особенно если учесть, что в магазине можно найти множество простых способов.
• Капустная запеканка по рецепту Паулы Дин — простой в приготовлении гарнир, который украсит любой праздник.
• Так как капуста всегда доступна в продуктовом магазине или на фермерском рынке, это один из моих любимых рецептов запеканки .Мы любим есть его за обедом, на воскресный ужин, и он почти всегда попадает в наши блюда на День Благодарения и Рождество.

Полезна ли капустная запеканка Paula Deen?

Да! Эта сытная запеканка из капусты Paula Deen полна полезных овощей и нежирного белка. На мой взгляд, капуста была суперпродуктом задолго до того, как появились суперпродукты. Если вы избегаете говядины, вы также можете использовать фарш из индейки или курицы.

Для вкуса и цвета в этот рецепт можно добавить оранжевый болгарский перец.Если вы строго придерживаетесь низкоуглеводной диеты, смело отказывайтесь от апельсинового перца. Вы сэкономите около 9 углеводов или 6 чистых углеводов.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

• Капуста – Достаточно одного кочана капусты. Один раз нарезанный, это много!
• Консервированный крем-суп из грибов и майонеза – Прекрасно смешивается со всеми кусочками капусты, образуя сливочный соус, который легко прилипает к ним.
• Нарезанный белый лук – Для рецепта Капустной запеканки Paula Deen рекомендуется мелко нарезать лук. Тем не менее, вы можете использовать более крупные кусочки лука, если это ваше предпочтение.
• Измельченные крекеры Ritz и тертый сыр – Придает чудесную хрустящую текстуру любой южной запеканке.

Вероятно, у вас уже есть под рукой соль, перец, кайенский перец и сливочное масло (масло — самый дорогой ингредиент в этом рецепте!).

Как приготовить капустную запеканку Paula Deen заранее?

Капустную запеканку Паулы Дин можно приготовить заранее и хранить двумя способами:

• Полностью соберите капустную запеканку Paula Deen и плотно накройте полиэтиленовой пленкой.Затем снова накройте фольгой и храните в холодильнике до 3 дней. Для приготовления снимите полиэтиленовую пленку и снова накройте фольгой. Выпекать, как указано в карточке рецепта.

• Приготовление капусты Paula Deen Запеканка Заранее и храните в морозильной камере. Соберите запеканку, как указано, и плотно накройте полиэтиленовой пленкой. Снова заверните в фольгу, прежде чем отправить в морозильную камеру на срок до 3 месяцев. Для приготовления снимите полиэтиленовую пленку и накройте фольгой. Выпекать по инструкции 1 час.

Можно ли добавить говяжий фарш в капустную запеканку Paula Deen?

Приготовленный, обсушенный говяжий фарш (или колбаса) — популярное дополнение к рецептам запеканки из капусты. Если вы предпочитаете более сытную запеканку из капусты Paula Deen, которая может служить и едой, добавьте в смесь 1 фунт приготовленного, высушенного говяжьего фарша (или колбасы) перед выпеканием блюда. Я бы также посоветовал добавить 1/2 стакана говяжьего бульона, чтобы запеканка не высохла. Выпекать по инструкции.

Вариации

Если вы хотите разнообразить базовый рецепт запеканки из капусты Paula Deen, вот несколько идей для вас:

• В капустную запеканку Paula Deen можно добавить свиной или говяжий фарш.
• Используйте тмин и сушеный тимьян в этой запеканке, чтобы разнообразить вкус.
• Вместо чеддера можно использовать другие плавленые сыры , например, проволоне или тертую моцареллу, хотя его вкус более мягкий.

Как приготовить Капустную запеканку Paula Deen?

1. Для начала разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Промойте капусту под прохладной водой, затем нарежьте ее на квадраты или полоски толщиной 1 дюйм. Откажитесь от хардкора и концевых частей.
3. В сотейнике размером 9 x 13 соедините капусту и нарезанный лук.Вылейте половину пачки растопленного сливочного масла на капусту и хорошо перемешайте.
4. В миске смешайте суп, майонез, соль, перец и кайенский перец. Используйте венчик, чтобы смешать все вместе.
5. Вылить в форму для запекания с капустой и хорошо перемешать.
6. Смешать измельченные крекеры с сыром и залить суповой смесью.
7. Поверх смеси крекеров и сыра сбрызнуть оставшейся 1/2 пачки растопленного сливочного масла.
8. Запекайте капусту Paula Deen Cabbage Запеканка при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 30–40 минут или до тех пор, пока начинка из крекера не подрумянится.

С чем подавать капустную запеканку Paula Deen?

Советы по рецепту

• Если вам нравится хрустящая и хрустящая капуста, не готовьте ее заранее перед приготовлением запеканки. Если вы любите, чтобы капуста была мягкой и нежной, то предварительно отварите ее, прежде чем делать запеканку. Нарезанную капусту можно отварить или обжарить на сковороде и тщательно слить. Затем приступайте к рецепту.
• Вам не нужно сначала обжаривать лук, если вы нарежете его мелко (т.д., измельчить). Если вы предпочитаете более крупные кусочки лука, вы можете обжарить лук на сковороде или в микроволновой печи, чтобы он стал мягче.
• Храните приготовленную капустную запеканку Paula Deen в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.

Часто задаваемые вопросы Раздел

Как долго продержится кочан капусты в холодильнике?

Когда кочан капусты принесете домой из магазина, поместите его в более свежее отделение холодильника. Он должен оставаться свежим в течение недели (возможно, двух недель, но я рекомендую съесть его в течение недели.)

Можно ли приготовить Капустную запеканку Paula Deen заранее?

Конечно можешь! Приготовьте эту запеканку из капусты Paula Deen за день до того, как вы планируете ее подавать. Просто смешайте все ингредиенты (шаги 1-5 на карте рецепта ниже), но сохраните крекер и сырную начинку до момента, когда вы будете готовы к подаче.

Что подходит к капустной запеканке Paula Deen?

Капустную запеканку Paula Deen можно подавать с колбасой. Попробуйте мой простой рецепт «Сосиски в духовке».Это рецепт сковороды, который хорошо сочетается с ветчиной, индейкой и лососем!

Нужно ли готовить капусту перед добавлением ее в Капустную запеканку Paula Deen?

Можно слегка запарить, но думаю не обязательно. Просто смешайте его с другими ингредиентами в запеканке из капусты Paula Deen и готовьте, пока он не станет мягким.

Можно ли использовать краснокочанную капусту в капустной запеканке Paula Deen?

Вкус и текстура должны быть хорошими, но цвет будет отталкивающим. Паула Дин рекомендует использовать зеленую капусту в своем рецепте запеканки.

Попробуйте другие рецепты:

. Пищевая ценность

Количество на порцию

• калорий 207.9
• Общий жир 13.6G
• Насыщенный жир 4,3 г
• Холестерин 30,2 мг
• Натрий 114,1 мг
• Калий 577,4 мг
• Всего углеводов 11.7G
• Диетическое волокно 4.3G
• Белок 11.7G
• Витамин A 8,7%
• Витамин С 88,2%
• Кальций 12,2%
• Утюг 12,2%
• Утюг 11,1%

Технические факты Источник: Source

Запеканка из капусты Paula Deen

Автор: Мохамед Шили Способ приготовления:Выпечка Кухня:Американская Курсы:Закуски

Описание

Запеканка из капусты Paula Deen

Инструкции

1. Начните с предварительного нагрева духовки до 350 градусов по Фаренгейту.
   
2. Промойте капусту под прохладной водой, затем нарежьте ее на квадраты или полоски толщиной 1 дюйм. Откажитесь от хардкора и концевых частей.
   
3. Смешайте капусту и нарезанный лук в форме для запекания 9 x 13. Вылейте половину пачки растопленного сливочного масла на капусту и хорошо перемешайте.
   
4. В миске смешайте суп, майонез, соль, перец и кайенский перец. Используйте венчик, чтобы смешать все вместе.
   
5. Вылить в форму для запекания с капустой и хорошо перемешать.
   
6. Смешать измельченные крекеры с сыром и залить суповой смесью.
   
7. Поверх смеси крекеров и сыра сбрызнуть оставшейся 1/2 пачки растопленного сливочного масла.
   
8. Выпекайте запеканку из капусты Paula Deen при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 30–40 минут или до тех пор, пока начинка из крекера не подрумянится.

Примечания

• Если вам нравится хрустящая и хрустящая капуста, не готовьте ее заранее перед приготовлением запеканки. Если вы любите, чтобы капуста была мягкой и нежной, то предварительно отварите ее, прежде чем делать запеканку. Нарезанную капусту можно отварить или обжарить на сковороде и тщательно слить.Затем приступайте к рецепту.
• Вам не нужно сначала обжаривать лук, если вы нарежете его мелко (т. е. измельчите). Если вы предпочитаете более крупные кусочки лука, вы можете обжарить лук на сковороде или в микроволновой печи, чтобы он стал мягче.
• Храните приготовленную запеканку из капусты Paula Deen в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.

Ключевые слова: Капустная запеканка Paula Deen, Капустная запеканка

Порции 10

Количество на порцию

Калории 207.9

% Daily Value * 0 9001 13.6 G 21% 21% Насыщенный жир 4. 3 G 22% 22% Choleaterol 30.2 мг 11%

0 11% 9001 60 114.1 мг 5% 5% 5774 MG 17% 17%

7 Общий углевод 11.7 G 4%

6 9001 4.3 18%

0 18% 9001 9001 белок 11.7 г 24%

0 24%

5

Витамин А 8,7 %

Витамин С 88,2 %

Кальций 12,2 %

Железо 11,1 %

Дневное значение основано на диете, 9002 Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Запеканка из капустных рулетов — iFOODreal.com

Эта запеканка из голубцов без начинки включает в себя все вкусы традиционных голубцов, но без лишних хлопот. Вместо этого выложите капусту слоями из говяжьего фарша и томатного соуса в стиле лазаньи и запеките в духовке, чтобы получилась сытная и полезная запеканка!

Нам нравится использовать капусту за ее быстрое время приготовления и пользу для здоровья при приготовлении капусты стир-фрай, солонины быстрого приготовления, капусты и тушеной капусты!

Время запеканки из голубцов! Как украинка, я за свою жизнь съела МНОГО голубцов, сначала от бабушки, потом от мамы, а теперь делаю их сама.Дело в том, что если вы когда-либо готовили голубцы с нуля, то знаете, насколько трудоемким и трудоемким может быть этот процесс.

На протяжении многих лет я экспериментировал с несколькими способами упростить этот метод, включая голубцы Instant Pot (без начинки) и ленивые «без начинки» голубцы на плите. А теперь рецепт запеканки из нефаршированных голубцов в духовке.

В то время как традиционные голубцы требуют подготовки начинки, отваривания капусты, а затем тщательного заворачивания ее в рулетики, в этой запеканке из капусты без начинки отсутствуют этапы варки капусты, предварительного приготовления риса и скручивания рулетиков (ура!).

Вместо этого запеканка из капусты начинается с подрумянивания мясной смеси, добавления к ней сырого риса и выкладывания слоями в большую форму для запекания с капустой и томатным соусом. Накройте блюдо и поставьте в духовку, и через 40-60 минут у вас будет сытное, полезное, сытное блюдо.

Я также включила возможность посыпать запеканку сыром — ладно, моя украинская бабушка может не одобрить такой вариант, но муж и ребенок его точно одобряют. Я считаю, что плавящийся клейкий сыр действительно хорошо завершает любую запеканку — например, эту полезную мексиканскую запеканку или запеканку из куриных цуккини.

Приготовленная запеканка из голубцов влажная, но не кашеобразная, насыщенная ароматом и действительно сочетает в себе все навороты традиционных голубцов без лишних хлопот!

Лучше всего то, что есть несколько способов адаптировать рецепт по своему вкусу и даже ускорить его, используя предварительно нашинкованную капусту или остатки риса. Пожалуйста, продолжайте читать все мои советы и предложения!

Ингредиенты для запеканки из голубцов без начинки

• Капуста : Обычная зеленая капуста — это все, что вам нужно для этого рецепта запеканки из голубцов.Не стесняйтесь экспериментировать и с другими сортами капусты. Вы также можете использовать целую или нашинкованную капусту (для экономии времени используйте пакет предварительно нашинкованной капусты или даже смесь капустного салата).
• Рис: Белый или коричневый, сырой. Время приготовления зависит от того, что вы выберете (см. примечания*).
• Белки: Вы можете использовать говяжий фарш, индейку, курицу (или альтернативу без мяса).
• Ароматические вещества: Я использовал сочетание лука и чеснока, чтобы придать мясной смеси дополнительный аромат.
• Травы/Специи: Сушеный орегано, тимьян, соль и перец — мои любимые варианты. Продолжайте читать, чтобы узнать об альтернативных вариантах приправ.
• Томатный соус: Используйте простой томатный соус (соус для пасты), консервированные нарезанные/раздавленные помидоры, их комбинацию или даже банку томатного супа. Каждый немного изменит текстуру и вкус блюда.
• Подсластитель: Хорошо подойдет кленовый сироп или сахар – достаточно прикосновения, чтобы сбалансировать вкус.
• Бульон: Можно использовать говяжий, куриный или овощной бульон (с низким содержанием натрия).
• Сыр: Я использовал сыр моцарелла, хотя чеддер, гауда, швейцарский и т. д. также подойдут. Для безмолочного варианта не стесняйтесь использовать безмолочную альтернативу или полностью исключить сыр.
• Гарнир: Мелко нарезанный свежий укроп или петрушка прекрасно подойдет в качестве гарнира к запеканке из голубцов.

Проверьте примечания к рецепту в нижней части поста, чтобы узнать больше ингредиентов и рецептов запеканки из капусты!

Варианты рецептов

Есть несколько способов адаптировать этот рецепт запеканки из голубцов, в том числе:

• Дополнительные овощи: Хотя по вкусу они не будут такими же, как традиционные голубцы, вы можете легко увеличить объем этой запеканки дополнительными овощами: цукини, болгарским перцем, грибами, кукурузой, фасолью, горохом, капустой, толсто нарезанным луком. , и т.д.Сначала обжарьте их для большего аромата.
• Для приправы: Есть несколько способов увеличить приправу в этом рецепте в соответствии с вашим предпочтительным уровнем. Вы можете добавить щепотку кайенского перца или хлопьев красного перца в среднюю смесь/томатный соус. Кроме того, не стесняйтесь добавлять в сковороду измельченный халапеньо или перец чили вместе с чесноком и луком.
• Другие варианты приправ: Классический выбор – добавить в смесь немного красного винного уксуса, яблочного уксуса или вустерского соуса.Вы также можете поэкспериментировать с другими приправами: итальянской приправой, паприкой, порошком чили и т. д.

Как приготовить запеканку из капустных рулетиков

• Сначала подготовьте противень, рис и капусту: Разогрейте духовку до 375F/190C, сбрызните глубокую форму для выпечки размером 9×13 дюймов кулинарным спреем и отложите в сторону. Затем в миску среднего размера добавьте рис и достаточное количество воды, чтобы он полностью погрузился в воду, и оставьте его пропитываться. Затем разрежьте кочан капусты на четыре части, удалив из каждой сердцевину, и отложите в сторону.
• Поджарьте мясо: Разогрейте большую сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла. Когда оно станет горячим, добавьте лук, чеснок, мясо, орегано и тимьян. Готовьте 10 минут, разбивая мясо на мелкие кусочки по мере приготовления.
• Добавьте остальные ингредиенты: Промойте и высушите рис, добавьте его в сковороду вместе с половиной томатного соуса, подсластителем, бульоном, солью и перцем. Доведите до кипения, затем выключите огонь.
• Подготовьте первый слой капусты: Используйте около 1/3 листьев капусты и выложите слой на дне формы для запекания.

Возможно, будет проще разорвать их на более мелкие кусочки из цельных листьев (или использовать измельченные). Я считаю, что размещение их чашкой и изогнутой стороной вниз помогает.

• Завершите сборку запеканки: Покройте слой капусты половиной смеси мяса и риса, затем добавьте еще 1/3 листьев капусты, затем сверху положите оставшуюся смесь мяса и последнюю 1/3 капусты.

Он может выглядеть немного громоздким из-за капусты — не стесняйтесь придавливать его лопаточкой.Однако не беспокойтесь, так как капуста сильно потеряет в объеме при варке.

• Добавьте соус и приготовьте запеканку из голубцов: Вылейте оставшуюся половину томатного соуса поверх запеканки, сбрызните кулинарным спреем силиконовую крышку или фольгу, а затем плотно накройте форму для запекания. Запекайте в духовке 40 минут, если используете белый рис, 60 минут, если используете коричневый рис.
• Добавить сыр: Проверить готовность риса; если нет, то варите немного дольше.Затем посыпать сыром и запекать без крышки в течение 5 минут или пока сыр не расплавится.
• Дайте ему отдохнуть, затем подавайте: Достаньте запеканку из духовки и оставьте на 5 минут, прежде чем разрезать на 8 частей. Теперь он готов подавать и наслаждаться!

Предложения по сервировке

Я люблю подавать эту запеканку из голубцов без начинки с большой ложкой йогурта и ржаным хлебом. Сама по себе эта запеканка уже является практически полноценным блюдом, наполненным питательными и сытными ингредиентами.Однако, если вам нужны идеи для потенциальных сторон:

№

Запеканку из нефаршированной капусты можно отведать как в теплом, так и в холодном виде. Во всяком случае, на следующий день эта запеканка становится еще вкуснее, когда ароматы раскрываются. Из него получаются отличные рабочие обеды.

Как хранить, замораживать и разогревать

Хранение: Храните остатки запеканки из голубцов в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Заморозка: Дайте капустной запеканке полностью остыть, прежде чем переложить ее в морозильную камеру и заморозить на срок до 3 месяцев.Оттепель на ночь в холодильнике или в микроволновой печи.

Разогрев: Вы можете разогреть запеканку в микроволновой печи или в духовке, пока она полностью не прогреется.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить запеканку из голубцов заранее?

Да. Соберите запеканку и дайте ей остыть, прежде чем обернуть ее полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на срок до 24 часов, пока вы не будете готовы выпекать.

Можно также завернуть блюдо в два слоя фольги (поверх пластика) и заморозить на срок до 3 месяцев.Дайте ему оттаять на столе в течение часа перед выпечкой — добавьте около 15 минут к времени выпечки.

Можно ли приготовить на плите?

Да, можно, хотя у меня уже есть нефаршированные голубцы на плите.

Не стесняйтесь следовать этому методу, а в последние несколько минут (по желанию) посыпьте сверху сыром и накройте крышкой, пока он не расплавится, или запеките в духовке до золотисто-коричневого цвета и появления пузырьков.

Можно ли приготовить это в мультиварке/кастрюле быстрого приготовления?

Да, у меня уже есть рецепт нефаршированных голубцов Instant Pot.Я знаю, что это возможно и с мультиваркой. Хотя, кажется, есть проблема с тем, что рис становится липким, если его правильно приготовить, так что я все еще экспериментирую с этим. Я предлагаю сократить рецепт вдвое, если вы планируете приготовить его в мультиварке (мультиварке).

Дополнительные советы и часто задаваемые вопросы

• Квашеная капуста: Это популярное дополнение к рецептам голубцов и борщей. Вы можете использовать квашеную капусту вместо лука или заменить часть капусты квашеной капустой.Если делаете это, уменьшите количество соли.
• Количество мяса: Вы можете использовать от 1 до 2 фунтов. любого мясного фарша. Я знаю, что размеры пакетов различаются.
• Другой рис: Подходит любой рис. Если в инструкциях на упаковке указано, что время приготовления составляет более 30 минут, относитесь к нему как к «коричневому рису» в инструкциях по приготовлению в этой запеканке. Вы также можете заменить рис другим зерном, таким как лебеда, и приготовить его для периода «коричневого риса».
• Для низкоуглеводного варианта: Рис можно заменить рисом из цветной капусты.
• Для еще более быстрого приготовления: Не стесняйтесь использовать остатки предварительно приготовленного или частично приготовленного риса. В этом случае уменьшите количество жидкости для варки наполовину и варите только до тех пор, пока капуста не станет мягкой.
• Размер формы: Я использовала глубокую форму для выпечки размером 2,5 дюйма 9×13, потому что запеканка довольно высокая (из-за объема предварительной варки сырой капусты).

Другие рецепты запеканок

Если вам понравился этот рецепт запеканки из голубцов, вам могут понравиться и другие простые, полезные рецепты запеканки.

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯЗащитите экран от затемнения

• 2 LBS Cabust
• 1 чашка сырой белый или коричневый рис
• 1,5 фунта в говядина, Турция или курица
• 1 большой лук мелко нарезанный
• 6 гвоздики чеснока
• 1 столовая ложка масла для жарки
• 1 ст. сушеного орегано
• 1 ч. л. сушеного тимьяна
• 28 унций томатного соуса или измельченных томатов, разделенных
• 2 чашки говяжьего, куриного или овощного бульона с низким содержанием натрия
• 2 ч. л. кленового сиропа или сахара
• 1/4 ч. л. соли
04 904 ч. л. молотого черного перца
• 2 ст. л. мелко нарезанного свежего укропа или петрушки (для украшения)
• 1 чашка тертого сыра моцарелла
• Кулинарный спрей Я использую Misto

• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и сбрызните большую и глубокую форму для выпечки 9 x 13 кулинарным спреем.Отложите.

• В среднюю миску насыпьте рис и холодную воду, чтобы покрыть. Отложите в сторону, пока вы готовите другие ингредиенты.

• Разрежьте кочан на 4 части и удалите из каждой сердцевину. Отложите.

• Разогрейте большую сковороду на среднем огне и встряхните масло, чтобы оно покрыло его. Добавьте лук, чеснок, говядину, орегано и тимьян; обжаривать 10 минут, постоянно ломая лопаточкой на мелкие кусочки.

• Промыть и слить рис; добавьте в сковороду вместе с половиной томатного соуса, кленовым сиропом, бульоном, солью и перцем.Перемешайте, доведите до кипения и выключите огонь.

• Время наслоения запеканки. Отделить листья от капусты и выложить одним слоем на дно формы для запекания, используя 1/3 капусты и при необходимости разрывая на более мелкие кусочки. Размещение чашкой и изогнутой стороной вниз тоже помогает.

• Сверху выложите половину мясного рисового соуса, а затем добавьте еще один слой 1/3 капусты. Надавите на нее лопаткой, если она кажется объемной, но не волнуйтесь, капуста сильно приготовится. Затем добавьте оставшийся мясной рисовый соус и последнюю 1/3 капусты.

• Сверху вылейте оставшуюся половину томатного соуса, сбрызните силиконовую крышку или фольгу кулинарным спреем и плотно накройте форму для запекания. Выпекайте 40 минут, если используете белый рис, или 60 минут, если используете коричневый рис.

• Проверьте, готов ли рис, и, если не готов, проварите еще немного. Теперь посыпьте сыром и запекайте без крышки в течение 5 минут или пока сыр не расплавится.

• Достаньте из духовки, дайте постоять 5 минут и разрежьте ножом на 8 частей.Подавать теплым (я люблю горячее) с ложкой йогурта (по желанию) и ломтиком ржаного хлеба. На следующий день запеканка становится еще вкуснее, из нее получаются отличные остатки и рабочий обед.

Хранить: хранить в холодильнике до 3 дней. Заморозить в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Чтобы разморозить, оттаивайте в течение ночи в холодильнике или в микроволновой печи.

Сделать заранее: Собрать и охладить запеканку. Оберните полиэтиленом и поставьте в холодильник на срок до 24 часов до готовности к выпечке. Или обернуть 2 слоями фольги поверх полиэтилена и заморозить на срок до 3 месяцев.

Когда будете готовы к выпечке, прогрейте на столе в течение 1 часа и выпекайте по рецепту плюс 15 минут или около того. Рецепт обновлен в феврале 2021 г.

• Нашинкованная капуста: Если вы хотите использовать нашинкованную капусту вместо того, чтобы выкладывать ее слоями, как листы для лазаньи, тонко нарежьте ее острым ножом или мандолиной. Я также думаю, что смесь салата из капусты будет работать.
• Количество мяса: Вы можете использовать от 1 до 2 фунтов любого мясного фарша. Я знаю, что размеры пакетов различаются.
• Без молочных продуктов: Сыр сверху не обязателен.
• Другой рис: Подходит любой рис. Если в инструкциях на упаковке указано, что время приготовления составляет более 30 минут, тогда в инструкции по приготовлению этой запеканки используйте «коричневый рис».

Порция: 1 ломтик | Калорийность: 327 ккал | Углеводы: 34 г | Белок: 26 г | Жир: 10 г | Насыщенные жиры: 4 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 64 мг | Натрий: 560 мг | Калий: 921 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 659 МЕ | Витамин С: 50 мг | Кальций: 164 мг | Железо: 4 мг

Авторские права на рецепты и изображения принадлежат ifoodreal. ком. Публикация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всемирную сеть, является нарушением закона. Информация о питании предоставляется только в ознакомительных целях и насколько мне известно.

Запеканка из капусты на плите • Меган Ливингстон

Эта запеканка из капусты на плите представляет собой деконструированный вариант голубцов или запеканки, приготовленной в духовке. Он полон вкуса, но сделан из нескольких недорогих основных продуктов.

Я рад поделиться сегодняшним рецептом по четырем конкретным причинам.Во-первых, для этого требуется всего несколько ингредиентов, и это делается в одном горшке, поэтому его очень легко приготовить. Во-вторых, это очень бюджетно (зеленая капуста довольно дешевая, и вы получаете от нее СТОЛЬКО!). В-третьих, очень вкусно. Даже если вы не думаете, что любите капусту, эта капустная запеканка очень вкусная и утешительная. И в-четвертых, это рецепт, который моя мама часто готовила, когда я рос. Я внес в него несколько изменений, но я рад поделиться своим мнением об одной из классических игр моего детства!

Я хотел бы приготовить это в духовке, используя форму для запекания, но, поскольку у меня ее нет, я решил, что это будет вариант на плите.Но, честно говоря, он так же хорош, как и в горшке. И еще проще, так как вы можете приготовить все это за один раз, не переставляя посуду. Полагаю, это означает, что это вовсе не запеканка из капусты, а деконструированные голубцы на плите. Но это звучит не так приятно.

Для этого рецепта вам понадобится:

• говяжий говяжий (подземная курица или Турция, если они предпочитают)
• зеленая капуста
• лук
• оливковое масло
• рис
• нарезанные нарезанные нарезанные помилочные помидоры
• томатная паста
• говядины или куриный бульон
• петрушка
• Thymae
• Морская соль

1. Мелко нарежьте небольшую луковицу. Добавьте в кастрюлю на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла и обжаривайте до мягкости.
2. Добавьте говяжий фарш в кастрюлю с луком. Перемешайте и готовьте до румяности.
3. Добавьте в кастрюлю бульон, нарезанные кубиками помидоры, петрушку, тимьян, соль и рис и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и дайте рису вариться, пока он немного не размякнет, около 10 минут или около того.
4. Выньте кочан и нарежьте полосками капусту. Примерно половина кочана среднего размера или 1 целая кочанная капуста. Добавьте в кастрюлю и снова накройте крышкой. Готовьте, пока капуста не сожмется и не станет мягкой, около 25 минут.
5. Когда капуста сварится, добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте. Смесь должна стать мягкой, но густой, а рис должен быть проварен. Если рис и/или капуста все еще немного твердые, варите под крышкой еще немного.
6. Подавайте в тарелках и украсьте несколькими веточками свежего тимьяна или петрушки.

У капусты может быть сложно понять, как вырезать и удалить сердцевину, так как сердцевина в середине жесткая и горькая. Самый простой способ сделать это — разрезать капусту пополам по центру, через корень.Затем снова разрежьте половинки пополам. Оттуда вы можете нарезать белый кусок сердцевины на конце (называемый «сердцем»), а затем нарезать полосками.

В этом видео показано, как это сделать.

Запеканка из капусты на плите

Сытное и сытное блюдо из капусты, помидоров и говядины.

• 1/2 средняя зеленая капуста (или 1 маленькая кочанная капуста), очищенная от сердцевины и нарезанная полосками
• 1 фунт говяжий фарш, травяного откорма, если возможно
• 14 унция консервированных помидоров, нарезанных кубиками (около 2 стаканов)
• 1 может томатная паста (5.5 унций)
• 1/2 чашка говяжий или куриный бульон
• 1/4 чашка рис
• 1 чайная ложка сушеная петрушка
• 1 чайная ложка сушеный тимьян
• морская соль и перец по вкусу

1. Мелко нарежьте небольшую луковицу.Добавьте в кастрюлю на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла и обжаривайте до мягкости.

2. Добавьте говяжий фарш в кастрюлю с луком. Перемешайте и готовьте до румяности.

3. Добавьте в кастрюлю бульон, нарезанные кубиками помидоры, петрушку, тимьян, соль и рис и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и дайте рису вариться, пока он немного не размякнет, около 10 минут или около того.

4. Капусту очистить и нарезать полосками.Добавьте в кастрюлю и снова накройте крышкой. Готовьте, пока капуста не сожмется и не станет мягкой, около 25 минут.

5. Когда капуста сварится, добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте. Смесь должна стать мягкой, но густой, а рис должен быть проварен. Если рис и/или капуста все еще немного твердые, варите под крышкой еще немного.

6. Подавайте в тарелках и украсьте несколькими веточками свежего тимьяна или петрушки.

По этому рецепту получаются отличные остатки еды. Храните любые добавки в герметичных контейнерах в течение 3 дней или в морозильной камере в течение 3 месяцев.

Оставьте мне комментарий и оцените ниже, если вы попробуете этот рецепт, и отметьте меня в Instagram @meghanlivingstone — мне всегда будет приятно видеть фотографии ваших рецептов!

от Меган Ливингстон

Примечание: этот пост может содержать партнерские ссылки. Узнайте больше здесь.

Запеканка из капусты и риса — Умная домохозяйка

Капустно-рисовая запеканка

Если у кого-то из вас осталась капуста со дня Святого Патрика, я могу ей пригодиться! Вчера на постный понедельник моя мама была достаточно мила, чтобы приготовить эту ВКУСНУЮ запеканку из капусты и риса и принести ее нам на ужин. Вы также можете превратить эту запеканку в блюдо без глютена, если не будете добавлять панировочные сухари сверху. Недавно я поняла, как сильно люблю капусту, и это блюдо просто идеально! Наслаждаться!

Запеканка из капусты и риса

Время подготовки: 25 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 40 минут

Количество порций: 6

• 1/2 большой савойской капусты, крупно нарезанной.
• 1 чашка сырого белого риса
• 3 чашки куриного бульона
• 1/4 стакана сливочного масла
• 1/2 луковицы, нарезанной (я предпочитаю красную, потому что я слышал, что она полезнее и слаще)
• 1/4 стакана сливочного масла (снова)
• панировочные сухари (около 3 ломтиков хлеба, порванных)
• 1-2 чашки сыра – Kerrygold Dubliner, Gouda, Cheddar и т. д.

1. Готовьте капусту на пару в течение 10 минут и отложите в сторону.
2. Обжарить лук в ¼ стакана сливочного масла до мягкости.Вмешайте сырой рис.
3. Добавить тушеную капусту и куриный бульон. Накройте крышкой и дайте покипеть на медленном огне в течение 20 мин.
4. Растопить 1/4 стакана сливочного масла и посыпать мелко покрошенными панировочными сухарями (я использовала 2 черенка и 1 обычный ломтик). Перемешайте, чтобы получились панировочные сухари с маслом.
5. Натрите 1-2 чашки вашего любимого сыра. Я предпочитаю Kerrygold Dubliner, Gouda или чеддер. .
6. В форму для запекания выложите ½ смеси капусты и риса, затем тертый сыр, а затем оставшуюся капусту и рис.Посыпать панировочными сухарями с маслом и выпекать 15-20 мин при 350°.
7. Подавать немедленно.

3.2.1230

 

1/2 большой савойской капусты, крупно нарезанной. Готовить на пару 10 мин и отставить в сторону.

1 стакан сырого белого риса
3 стакана куриного бульона
1/4 стакана сливочного масла
1/2 нарезанного лука (я предпочитаю красный, потому что я слышал, что он полезнее и слаще)
1/4 стакана масла (опять же)

Обжарить лук в ¼ стакана сливочного масла до мягкости.

Добавьте сырой рис.

Добавить тушеную капусту и куриный бульон. Накройте крышкой и дайте покипеть на медленном огне в течение 20 мин.

Растопить 1/4 стакана сливочного масла и посыпать мелко покрошенными панировочными сухарями (я использовала 2 черенка и 1 обычный ломтик). Перемешайте, чтобы получились панировочные сухари с маслом.

Натрите 1–2 чашки вашего любимого сыра. Мы использовали оставшийся сыр Kerrygold Dubliner из ирландской и солониной запеканки, которую мы приготовили на прошлой неделе, и немного гауды, но чеддер подойдет.

В форму для запекания выложите ½ смеси капусты и риса, затем тертый сыр, оставшуюся капусту и рис. Посыпать смазанными маслом панировочными сухарями и выпекать 15–20 мин при 350°. Подавать немедленно.

Веганская запеканка из капусты — Шаги к здоровому образу жизни

Рецепт этой веганской запеканки из капусты такой кремовой, сырной и ароматной. Капуста и лук, политые сливочно-сырным соусом и запеченные сверху до золотистого цвета. Вкусно в качестве веганского праздничного гарнира.

Эта веганская капустная запеканка — идеальная безмолочная, постная запеканка без холестерина и вкусная.Традиционная капуста готовится с большим количеством майонеза, сливок из куриного супа. В нем много жира и холестерина.

Капуста, безусловно, один из моих любимых овощей, она мне никогда не надоедает. Я всегда стараюсь включать его в такие рецепты, как Веганский суп из капусты , Веганская жареная капуста по-южному и Ямайская капуста на пару .

Веганская запеканка из капусты

Капуста — это овощ из семейства крестоцветных, который легко приготовить, он дешевый и его можно купить в супермаркете круглый год.Капустная запеканка особенно популярна у нас на юге, ее часто подают на больших посиделках и застольях.

 Я решила придать традиционной капустной запеканке здоровый вид, используя рецепт домашнего веганского сырного соуса, который имеет потрясающий вкус.

Какие ингредиенты для веганской капустной запеканки?

1. Капуста – подойдет зеленая или белокочанная капуста, удалите внешние листья.
2. Масло для обжаривания – заменить водой или овощным бульоном.
3. Лук, чеснок, зеленый лук – приправ, придающих дополнительный вкус.
4. Овощной бульон – готовьте капусту на пару или на сковороде до мягкости.

Веганский сырный соус

1. Сырой кешью — замените семенами подсолнечника, если у вас аллергия на орехи.
2. Вода или овощной бульон для приготовления веганского сырного соуса.
3. Кокосовое молоко – придает сливочный вкус, но не подавляет.
4. Красный болгарский перец – придает приятный оранжевый цвет, а также дополнительно содержит витамины А, С, калий и фолиевую кислоту.
5. Пищевые дрожжевые хлопья — попробуйте мои любимые бренды Frontier Herb’s Brand или Sari Foods .
6. Лук – можно заменить 1 чайной ложкой лукового порошка.
7. Чеснок – можно заменить 1/2 чайной ложки чесночного порошка.
8. Соль – Я использовал гималайскую розовую соль.

Как приготовить капустную запеканку?

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.Сбрызните или смажьте форму для запекания 9 × 13 маслом и отложите в сторону.
2. Удалите верхние листья и выбросьте, нашинкуйте капусту, откиньте на дуршлаг и промойте. Слейте воду и отложите.
3. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до мягкости, добавьте чеснок, зеленый лук и готовьте около 30 секунд.
4. Вмешайте капусту, добавьте итальянскую приправу и примерно 1/2 чайной ложки соли. Добавьте 1/4 стакана воды, накройте кастрюлю и варите, пока капуста не станет мягкой, около 10 минут в зависимости от размера капусты.Снимите с огня.

 

1. Тем временем вымойте и обсушите орехи кешью и добавьте в высокоскоростной блендер. Добавьте воду, кокосовое молоко, красный сладкий перец, хлопья пищевых дрожжей, лук, чеснок и соль. Процесс до однородного и сливочного.
2. Выложите капусту ложкой в ​​подготовленную форму для запекания. Полейте соусом и запекайте 30-35 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым.

Другое удивительные рецепты веганской капусты для подготовки

1. 2

3. кишечные стейки
4. капуста пельмени в соус
5. 20 Удивительные рецепты веганской капусты
6. Vegan капуста и колбаса

Если вам понравился этот пост о пользе семян кунжута и вы хотели бы узнать больше, присоединяйтесь ко мне на YouTube, в Instagram , в Facebook и в Twitter !

Получите копии моей кулинарной книги со скидкой здесь.

К счастью, благодаря рекламе на нашем веб-сайте читатели и подписчики Healthier Steps спонсируют многие малообеспеченные семьи.

(за обслуживание)

• Energy: 277 KCAL / 1158 KJ
• FAT: 21 G
• Белок: 8 г
• углеводов: 17 г
• углеводов: 17 г

Cook Time

• Подготовка: 10 мин.
• Приготовление: 35 мин.
• Готовность: 45 мин.Сбрызните или смажьте форму для запекания размером 9×13 см маслом и отложите в сторону.
• Удалите верхние листья и выбросьте, нашинкуйте капусту, откиньте на дуршлаг и промойте. Слейте воду и отложите.
• Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до мягкости, добавьте чеснок, зеленый лук и готовьте около 30 секунд.
• Вмешайте капусту, добавьте итальянскую приправу и примерно 1/2 чайной ложки соли. Добавьте 1/4 воды/овощного бульона, накройте кастрюлю и варите, пока капуста не станет мягкой, около 10 минут в зависимости от размера капусты.Снимите с огня. (Убедитесь, что вся жидкость испарилась, крышку можно снять через 5 минут).
• Тем временем вымойте и обсушите орехи кешью и добавьте в высокоскоростной блендер. Добавьте воду, кокосовое молоко, красный сладкий перец, хлопья пищевых дрожжей, лук, чеснок и соль. Процесс до однородного и сливочного.
• Выложите капусту ложкой в ​​подготовленную форму для запекания. Полейте соусом и запекайте 30-35 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым.

Мишель Блэквуд, RN

Привет, меня зовут Мишель, я голос, создатель контента и фотограф Healthier Steps.Я делюсь веганскими и безглютеновыми рецептами из-за прошлых проблем со здоровьем. Моя цель — помочь вам сделать более здоровый выбор и показать, насколько здоровое питание — это легко и вкусно.

4 простых способа приготовить запеканку из капусты без начинки [быстрого приготовления, мультиварка, духовка, морозильная камера]

Голубцы вкусные. НО иногда время ограничено. Вот тогда приготовление нефаршированных голубцов в мультиварке — отличный выбор!

Вы получаете все те же ингредиенты и те же вкусы, но с меньшими затратами времени на приготовление. Запеканка из нефаршированной капусты хороша прямо из кастрюли, но еще ЛУЧШЕ на следующий день.

---

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по одной из ссылок с этого сайта, я могу получить небольшую комиссию. Это не увеличивает ваши расходы. Это позволяет мне получать небольшую комиссию, чтобы оплачивать стоимость этого веб-сайта, поддерживать свет и продолжать предоставлять бесплатные рецепты и видео.

---

Кроме того, если вы заморозите его в плоском виде, он разморозится в раковине с горячей водой примерно за 20 минут.Он отлично подходит для быстрого и легкого варианта еды!

Кроме того, вы можете приготовить его на ночь или на весь день. Блюда из нефаршированной капусты очень щадящие. И я имею в виду, что вы можете готовить его где угодно от 6 до 12 часов, ничего не высыхая. Просто добавьте еще немного бульона или томатного соуса, и будет очень вкусно!

---

В этой статье (щелкайте заголовки для перехода)

Как приготовить голубцы без начинки в мультиварке шаг за шагом

Приготовить это блюдо очень просто, вот основные шаги.

1. Подрумяньте и обсушите говяжий фарш.
2. Нашинковать или тонко нарезать капусту и лук и добавить к приготовленному мясному фаршу.
3. Добавить томатный соус, измельченные помидоры и куриный бульон.
4. Добавьте итальянскую приправу, чесночный порошок, соль и перец.
5. Готовить от 6 до 12 часов.

---

Нефаршированные голубцы в медленноварке Принадлежности:

Чтобы приготовить любую еду, вам нужны продукты. Нефаршированные голубцы, приготовленные в мультиварке, скороварке или на сковороде… ничем не отличаются.Для целей этого рецепта мы используем мультиварку.

Ниже перечислены основные ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления любого вида нефаршированной капусты в мультиварке.

1. Мультиварка на выбор. Для количества рецепта, указанного в нашем рецепте для печати ниже, идеально подходит мультиварка объемом от 4 до 6 литров.
2. Вам также понадобится острый нож. Он не должен быть дорогим, просто острым. Капусту медведь резать без острого ножа. Ножи Victorinox вообще мои любимые.Хотя есть еще много вариантов.
3. Вам также понадобится разделочная доска. Так вы не повредите столешницу и не затупите острый нож. Резина или стекло обычно рекомендуются вместо дерева или бамбука. Так как его легче чистить и поддерживать гигиену.

Тогда, конечно, вам понадобятся ингредиенты.

---

Запеканка из голубцов без начинки Ингредиенты

Рецептов вареной капусты много. А ингредиенты, которые вы можете заменить, делают это блюдо очень простым в приготовлении из продуктов, которые у вас есть под рукой или которые вы найдете в продаже.

Действительно, единственным ингредиентом стандартной запеканки из нефаршированных голубцов в мультиварке является капуста . Да, в этом рецепте есть заменители почти всех остальных ингредиентов.

Вот несколько идей замены ингредиентов. Не бойтесь немного экспериментировать. Просто замените одну вещь здесь и там, и у вас будет свой собственный индивидуальный рецепт нефаршированных голубцов в кратчайшие сроки.

---

Капуста для приготовления нефаршированных голубцов

Обычная зеленая капуста — ваш первый ингредиент в приготовлении любого рецепта нефаршированной капусты.Есть все виды капусты, и обычно она есть в пиковое время года.

У зеленой капусты Осенний сезон сбора урожая . Урожай лучше всего собирать в прохладную погоду. Это делает его намного слаще.

Из этого утверждения многие люди сделают вывод, что я занимаюсь садоводством. Или посетите множество фермерских рынков. Я часто делаю и то, и другое.

Благодаря сезонному и здоровому питанию мы чувствуем себя намного лучше. Не поймите меня неправильно, вы все равно увидите МНОГО быстрых и простых рецептов на этом сайте.Но будут и домашние варианты, когда позволит время.

---

Использование осенней капусты

Капуста хранится в течение нескольких недель в прохладном месте. Это НЕ обязательно должен быть ваш холодильник. Я посетил местную ферму амишей за капустой по этому рецепту. И теперь у меня есть лишний кочан зеленой капусты и еще один кочан краснокочанной капусты, обе лежат на кухонном столе.

Теперь я могу оставить их там надолго? Неа. Я думаю от 3 до 5 дней максимум. Но у меня нет большого холодильника.Итак, вот они сидят. И у обоих все в порядке. Чтобы использовать их, мне придется снять несколько внешних листьев, но это не такая уж большая жертва.

При этом любая капуста дольше хранится в холодильнике. На самом деле, в моем лотке для овощей уже несколько недель была очень полезная капуста. Только не мойте его перед тем, как положить в корзину для овощей. Подождите и сделайте это прямо перед использованием.

---

Польза капусты для здоровья

Еще одна вещь, которую вам может быть интересно узнать о капусте… Знаете ли вы, что капуста полезна для вас? Я имею в виду ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорошо для вас.Как уровень суперпродукта хорошо для вас. И это наш главный ингредиент в запеканке без начинки! Ву ху!

Капуста полна витаминов и минералов. В нем мало углеводов, а также нет жира.

Если вы добавите пользу капусты для здоровья к тому факту, что она очень недорогая и доступна круглый год, то это отличный вариант для многих, МНОГИХ рецептов и бюджетов.

Быстрый совет по приготовлению запеканки из нефаршированной капусты с низким содержанием углеводов

Если вы соблюдаете низкоуглеводную диету, а ваша семья — нет, вот небольшой совет.Приготовьте наш рецепт запеканки из нефаршированной капусты. За двадцать минут до подачи к половине блюда добавьте отваренный рис. Все останутся довольны, и вам не придется готовить полноценные раздельные блюда.

Вы также можете попробовать несколько других вариантов запеканки из нефаршированной капусты (прокрутите немного вниз, чтобы увидеть дополнительную вкуснятину). В некоторых из этих вариантов используется рис, в других нет. Все дает возможности для вкусности!

---

Нефаршированные рулетики с мясом

Говяжий фарш — это основное мясо, которое обычно используется при приготовлении любого рецепта нефаршированной капусты. НО не стоит себя ограничивать.

Свиной фарш и колбасный фарш — вкусные варианты. Вы также можете немного смешать его и использовать половину говядины и половину свинины.

Есть МНОЖЕСТВО вариантов. Вот несколько идей…

---

Гамбургер и запеканка из капусты без начинки

Это наш рецепт, изображения которого вы видите в этой статье. Вы можете перейти к печатному рецепту здесь .Он не совсем традиционный, так как не содержит риса .

Мы не совсем низкоуглеводные едоки, мы просто ограничены. Ограничение углеводов улучшило наше общее состояние здоровья. Так что едим их экономно и на ура. Таким образом, ограниченный рис для нас. Но это МОЖЕТ быть добавлено, если вы выберете.

---

Нефаршированные рулетики из капусты с рисом

Девушка из Бруклина с фермы приготовила восхитительно выглядящую нефаршированную капусту в мультиварке. Ее рецепт очень похож на наш и выглядит потрясающе!

Ее рецепт действительно включает рис для тех, кто хочет пойти более традиционным путем. А еще она использует сырой говяжий фарш, зеленый перец и вустерширский соус.

Это будет отличный вариант, когда у вас слишком много дел за слишком короткое время. Перемешайте, следуйте указаниям и действуйте по мере необходимости. Очень круто.

---

Деревенский гурман предлагает аппетитный рулет из капусты в миске. А этот рецепт — вариант для плиты. Итак, это быстро и легко.

В нем используются очень традиционные ингредиенты, такие как говяжий фарш, рис и зеленая капуста.Но в нем также есть добавки яблочного уксуса и копченой паприки для восхитительного вкусового сочетания.

---

Просто у Стейси есть очень традиционный, очень простой рецепт риса для голубцов на плите!

Это одно из тех блюд в одной кастрюле, которое вы можете приготовить, а затем оставить на медленном огне, пока вы делаете пару дел по дому. Это будет отличный вариант для насыщенных будней.

---

Келли из The Suburban Soap Box Щи с начинкой тоже заслуживают внимания! Это суп. Привет! Это суп… но он не СЛИШКОМ суповой. Выглядит очень душевно и аппетитно.

Этот рецепт также подходит для приготовления на плите. И это сделано из риса, плюс она использует и измельченные, и нарезанные кубиками помидоры. НО, она также использует коричневый сахар и тертые яблоки! Это вкусовая комбинация, которая будет полным взрывом вкусовых рецепторов.

---

Палео-рулет из капусты без начинки

Совсем другая запеканка из голубцов! Эллен из Confessions of an Over Worked Mom создала восхитительно выглядящие нефаршированные палео-голубцы по рецепту.

Она использует куриные колбаски и грибы, а также обычную зеленую капусту. Ее версия для плиты, поэтому она быстро собирается для тех занятых, занятых будних вечеров, когда вы ничего не бросили в мультиварку!

---

Chicken Scratch NY предлагает еще один восхитительно выглядящий вариант палеодиеты под названием «Запеканка из капусты с начинкой». Ее вариант — вкусно выглядящее блюдо из одной кастрюли, в котором вместо риса используется цветная капуста.

Для этого рецепта она также использует свою чугунную сковороду.Чугунные сковороды — отличный вариант для перехода от плиты к запеканию в духовке с использованием той же посуды . Кроме того, если вы инвестируете в хороший, вы никогда не купите второй!

 

Я унаследовал часть чугуна моей мамы, которую она тоже унаследовала. Я до сих пор часто его использую. Вы можете увидеть в действии Crockpot Tater Tot Casserole.

---

Запеканка из капусты и колбасы в медленноварке

Berly’s Kitchen предлагает довольно традиционный рецепт нефаршированной капусты, который она приготовила в своей мультиварке.Она использует половину говяжьего фарша и половину свиного фарша, как я болтал ранее.

И в этом рецепте тоже есть рис, так что опять же, это более традиционный подход к приготовлению капустной запеканки. Она также добавляет в свой рецепт паприку и кетчуп. Это придаст вам совершенно другой вкус, чем итальянская приправа.

---

Варианты фаршированной капусты в скороварке

Жюстин из «Типичной мамы» предлагает ДВА варианта нефаршированной капусты. Она использует свой Мгновенный горшок, чтобы приготовить и то, и другое.

Этот первый вариант представляет собой вкусный капустный суп быстрого приготовления. Она использует молотую колбасу, много чеснока и вустершир для мощного вкуса.

---

Второе предложение Жюстин — запеканка из фаршированной капусты быстрого приготовления. В нем используется много тех же ингредиентов, что и в ее супе.

В обоих ее рецептах используется кратчайший путь: высыпание в банку соуса для спагетти. Оба рецепта простые и выглядят аппетитно.

---

Варианты запеканки из печеной капусты

У Скотта из Platter Talk есть вкусная запеченная версия под названием Lazy Mans Deconstructed Stuffed Cabbage.Честно говоря, это напоминает мне сочетание лазаньи без лапши и мясного рулета.

В его рецепте используется рис, говяжий фарш и томатный суп. НО с добавлением бекона! Это удивительно другой ингредиент. Разговор о добавленной восхитительности.

---

Дополнительные варианты мяса для запеканки из ленивых рулетиков

А что, если вы не «делаете» говядину или свинину? У меня есть мама, которая не может есть говядину. У меня есть сестра, которая не ест свинину. Итак, что делать, если вы не хотите идти по вегетарианскому пути?

Куриные бедра или грудки без костей и кожи

Вы можете оживить его и использовать куриные грудки без кожи и костей или бедра .Можно даже использовать предварительно приготовленную курицу.

Поскольку куриные бедра — это темное мясо, они не высыхают так быстро, как грудка. Но если вы используете предварительно приготовленный вариант, он все равно высохнет в течение полного шестичасового цикла приготовления. Чтобы его не было, лучше всего добавлять его в течение последних 20-45 минут варки.

Свиная вырезка или жаркое

 Вы также можете попробовать использовать оставшуюся свиную корейку в мультиварке. Остатки свиной вырезки, приготовленные в медленноварке, можно использовать НАМНОГО больше, чем бутерброды.Пицца, макаронные изделия, запеканки и др.

Но этот пост о не фаршированной капусте в мультиварке, так что не будем сильно отклоняться. Если вам интересно узнать больше о многих способах использования рваной свинины в мультиварке, вы можете узнать больше об этом по ссылкам, приведенным выше.

Теперь о множестве различных соусов, которые можно использовать при приготовлении голубцов без начинки!

---

Легкие соусы для запеканки из капусты

Основными жидкостями, которые я обычно использую при приготовлении любых запеканок из капусты, являются томатный соус, протертые помидоры и говяжий бульон.Мне кажется, это еще более важно при приготовлении этой мультиварки из нефаршированной капусты.

Странно, но факт. И ваши вкусовые рецепторы — это не МОИ вкусовые рецепторы, но есть существенная разница между использованием чего-то столь же тесно связанного, как измельченные помидоры, и помидоры, нарезанные кубиками.

Не поймите меня неправильно. Оба имеют прекрасный вкус. НО, если вы ищете особый вкус, например, «удобную еду», которую вы пробовали раньше, это другое. Так что имейте в виду, что это может произойти.

В любом случае… Каждую жидкость можно легко заменить чем-то, что уже есть у вас в кладовой или продается со скидкой.

 

Дополнительное примечание: к сожалению, я просчитался в своем запасе кладовой перед приготовлением этого рецепта, и у меня закончился запас говядины. И нет, никакого домашнего говяжьего бульона в глубокой заморозке. Итак, хотя говяжий бульон — наш любимый вариант, в этом рецепте используется куриный бульон. Ничего страшного, все равно вкусно!

1. Измельченные помидоры — здесь можно использовать нарезанные кубиками помидоры.Если вы это сделаете, ваш законченный рецепт нефаршированной капусты будет больше похож на изображение ниже, а не на изображения в этой статье.

Лично я предпочитаю измельченные помидоры, а не нарезанные кубиками. Это личное предпочтение, но я думаю, что это имеет больше вкуса.

• Томатный соус – Вы также можете использовать томатный сок, овощной сок или просто добавить больше бульона. Каждая новая вещь меняет вкус. Наши личные фавориты: томатный соус или овощной сок .
• Следующим ингредиентом будет бульон или бульон. Его можно купить в магазине или приготовить дома. Вы можете использовать курицу, говядину или овощи. Каждый даст вам немного другой вкус. Большинство людей склонны использовать куриный бульон, но мы предпочитаем говяжий бульон. Stock имеет гораздо более насыщенный вкус, чем , и мы предпочитаем его. Но опять же, это личное предпочтение, и я использую другие варианты по мере необходимости.

И без лишних слов, вот готовый для печати рецепт нашей собственной запеканки из нефаршированных голубцов в мультиварке! Вы можете распечатать его, добавить в закладки или прокрутить немного вниз и прикрепить на потом.

Все, что работает для вас! Удачной готовки! Холлер, если вам нужны какие-либо разъяснения или есть вопросы.

---

Рецепт для печати запеканки из нефаршированных голубцов в медленноварке

Запеканка из нефаршированных голубцов из капусты в мультиварке

Гвен@SlowCookerKitchen.com

Голубцы вкусные. НО иногда время ограничено. Вот тогда приготовление нефаршированных голубцов в мультиварке — отличный выбор!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 8 часов

Обед из блюд

Кулинарная мультиварка, мультиварка

Инструкции

Мультиварка

• Обжарьте говяжий фарш и лук в сковороде на среднем огне (или используйте наш рецепт говяжьего фарша, приготовленный накануне вечером).Слейте воду и добавьте в мультиварку.

• Смешайте все ингредиенты в смазанной маслом вставке для медленноварки. Варить на медленном огне от 6 до 12 часов.

• Храните остатки в холодильнике до 3 дней. Заморозьте остатки на срок до 3 месяцев.

Кастрюля быстрого приготовления

• Используйте функцию тушения, чтобы подрумянить мясо для гамбургеров и лук. Слить жир. Переложите мясо в отдельную посуду.

• Добавьте к мясу специи, бульон, помидоры и томатный соус. Хорошо перемешайте.

• Добавьте половину нашинкованной капусты в кастрюлю быстрого приготовления. Сверху полейте половиной мясно-соевой смеси. Повторение.

• Закройте и зафиксируйте крышку. Закрыть клапан давления. Ручная высокая в течение 5 минут. Естественное высвобождение в течение 8 минут, затем быстрое высвобождение.

• Хорошо перемешайте и дайте настояться около 5 минут перед подачей на стол.

Духовка

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• Предварительно приготовьте говяжий фарш любым из перечисленных выше способов.Слейте большую часть масла.

• Смешайте говяжий фарш, томатный соус, измельченные помидоры и приправы.

• В большой глубокой сковороде обжарьте по половине кочана капусты за раз на среднем огне в растительном или сливочном масле; 5-8 минут на партию.

• Сливочное или растительное масло Форма для запекания 9 x 13.

• Выложите 1/2 капустной смеси; половина смеси мясного соуса. Повторение.

• Накройте блюдо крышкой или фольгой.Выпекать 20-25 минут. Выньте, при желании добавьте сыр и запекайте без крышки еще 20 минут.

Морозильная камера

• Готовьте говяжий фарш и лук, пока они не перестанут быть розовыми. Слейте воду, дайте немного остыть и перелейте в 1-галлонный пакет для заморозки.

• Добавьте томатный соус, измельченные помидоры, специи и бульон. Застегните молнию и вымесите, чтобы объединить. Положите горизонтально и удалите лишний воздух, если это необходимо.

• Нашинкованную капусту пересыпьте во второй пакет для заморозки объемом 1 галлон.Используйте малярную или морозильную ленту, чтобы склеить пакеты вместе.