Запеканка из риса и фарша в духовке фото рецепт: Запеканка с рисом и фаршем в духовке рецепт с фото пошагово и видео
Рисовая запеканка фаршем в духовке, рецепт с фото
Надоели привычные повседневные блюда? Пора разнообразить будничное меню и внести в него яркий акцент. Сегодня в меню очень вкусная и простая в приготовлении рисовая запеканка с мясным фаршем в духовке. Рецепт настолько простой, что с ним справится даже начинающий кулинар. Зато результат просто поражает.
Простейший рецепт
Обжаренный с луком фарш и отварной рассыпчатый рис создают великолепное сочетание, превращая запеканку в праздничное блюдо. Для рецепта можно использовать куриный, индюшиный, свиной или говяжий фарш. Чтобы запеканка из риса и мясного фарша получилась более красочной, во время варки риса добавьте в воду 0,5 чайной ложки молотой куркумы.
Необходимые ингредиенты
- 1 стакан длиннозерного риса
- 2 стакана воды
- 400 г свинины
- 3 свежих помидора
- 1 репчатая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 куриное яйцо
- 100 г твердого сыра
- 50 мл растительного масла
- соль и черный молотый перец по вкусу
- 0,25 ч. л. молотой паприки
- 025 ч. л. итальянских трав
- 1-2 веточки свежей зелени для украшения
Инструкция по приготовлению
Рис тщательно промоем под проточной водой, переложим в кастрюлю, зальем двумя стаканами холодной воды. Накрыв кастрюлю крышкой, поставим ее на огонь. После закипания воды добавим немного соли, уменьшим огонь до минимума. Отварим рис до полуготовности, остудим до комнатной температуры.
Мясо помоем, зачистим от жира и пленок, порежем на кусочки средней величины. Измельчим филе в фарш с помощью мясорубки или блендера.
Репчатый лук очистим от шелухи, порежем мелким кубиком. Выложим овощи на сковороду с разогретым растительным маслом. Помешивая, будем пассеровать лук на среднем огне до легкого золотистого оттенка.
Когда лук станет мягким, добавим к нему мясной фарш. Помешивая, продолжим обжаривать ингредиенты вместе до готовности фарша.
Говорим обжаренный с луком фарш к рису.
В чаше блендера соединим очищенные от кожуры помидоры и зубчики чеснока, измельчим ингредиенты до получения однородной массы. Выльем томатную смесь к рису с фаршем. Добавим соль и молотые специи, перемешаем.
Чтобы запеканка с рисом и мясным фаршем хорошо держала форму, добавим в смесь одно взбитое яйцо. Тщательно перемешаем.
С помощью силиконовой кисточки смажем жаропрочную форму для запекания небольшим количеством растительного масла. Выложим в подготовленную форму готовую смесь ингредиентов, разровняем ее лопаткой.
Сверху выложим стружку тертого твердого сыра.
Отправим рисовую запеканку в разогретую до 180 градусов духовку. Будем запекать блюдо на среднем уровне на протяжении 20-25 минут.
Готовую запеканку будем подавать теплой, украсив свежей зеленью. Дополнительно можно подать свежие овощи или домашние соленья.
Приятного аппетита!
4.5 / 5 ( 6 голосов )
Рисовая запеканка с мясом. Пошаговый фото-рецепт
10
Приготовил : Марина Щербакова
12.06.2015 Время приготовления: 3 дн. 8 ч. 0 мин
Сохранить | Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если хочется чего-то сытного и вкусного — тогда записываем себе этот рецепт запеканки рисовой с фаршем. Пригодится при любых обстоятельствах!
Как приготовить «Запеканка рисовая с фаршем»
Подготовьте ингредиенты.
Для начала замочите рис, потом отварите, можно не до полной готовности. Иначе в запеканке он потом будет разваливаться.
Яйца взбиваем, добавляем сметану, потом соединяем с остывшим рисом.
Лук обжариваем, добавляем фарш и специи. Перемешиваем.
В форму для запекания или чашу мультиварки выкладываем половину риса, потом фарш, снова сверху рис. Запекаем при 180 С до румяной корочки. Приятного аппетита!
Рецепт 1: Запеканка из риса с мясным фаршем в домашних условиях
Готовится блюдо просто, времени требует немного, а в итоге на столе красуется кушанье из категории два в одном. И гарнир, и мясо в одном протвине готовится за один раз. Удобно и нехлопотно.
Ингредиенты
- рис – 200 г;
- фарш – 300 г;
- яйца куриные – 2 шт.;
- лук репчатый – 1-2 шт.;
- молоко – 50 мл;
- сыр твердый – 60 г;
- соль, специи – по вкусу;
- масло растительное – 3 ст. л.
Приготовление
Рис промываем, отправляем в кастрюлю с холодной водой (2 стакана) и варим после закипания 20 минут. Затем отбрасываем на дуршлаг, промываем проточной водой, чтобы не слипся. Оставляем остывать.
Лук репчатый чистим, моем, нарезаем мелкими кубиками. Количество лучка зависит от предпочтений в семье. Хочется побольше или поменьше лукового вкуса.
В сковороду наливаем две столовые ложки масла, разогреваем и высыпаем в него лук. Жарим 3 минуты.
Фарш для запеканки используем любой. Но наиболее хороший вкус получается, если взять смесь курицы и свинины.
В сковороду с поджаренным луком отправляем фарш. Перемешиваем и жарим на среднем огне 10 минут, помешивая.
Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем остывший рис, разравниваем. Для этого блюда можно использовать и вчерашнюю рисовую кашу. В запеканке она обретет вторую жизнь.
Готовим заливку. В миску разбиваем куриные яйца, солим, перчим.
Вливаем молоко, взбиваем все венчиком или вилкой.
Добавляем тертый на терке сыр, перемешиваем.
Возвращаемся к жареному фаршу. Солим его и перчим.
Выкладываем сверху на рис, разравниваем.
Выливаем заливку. Аккуратно распределяем сыр.
Выпекаем кушанье в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Когда корочка зарумянится, можно доставать. Ведь все компоненты блюда использовались в готовом виде.
Ароматную рисовую запеканку с фаршем извлекаем из духового шкафа и подаем, разрезав на порционные кусочки. Эффектно будет смотреться кушанье в красивом противне. Для эстетики посыпаем свежей зеленью и дополняем сметаной или сметанно-чесночным соусом.
LiveInternetLiveInternet
Воскресенье, 18 Декабря 2020 г. 15:58 + в цитатник Рисовая запеканка с фаршем в духовке
Ингредиенты:
1,5 стакана риса; 3 стакана воды; 200 грамм твердого сыра; 400 грамм мясного фарша; 3 яйца; 2 столовых ложки майонеза; 1 луковица; 1 морковь; 1 чайная ложка куркумы; 1 столовая ложка приправы для фарша; растительное масло; соль.
Как приготовить запеканку в духовке
Промываю и отвариваю рис. Когда вода закипит, добавляю ложечку куркумы и соль. Убавляю нагрев и томлю его на слабом огне до полной готовности. Чем лучше разварится, тем лучше для получения превосходного результата.
Нарезаю овощи. Правильно будет, если они станут походить на морковные кубики и луковые квадратики.
Обжариваю лук с морковкой на растительном масле.
В мясной фарш всыпаю вышеупомянутую приправу и перемешиваю.
Обжариваю овощи с фаршем до готовности.
В остывший рис добавляю майонез. Как альтернативу можно использовать сметану. Но альтернатива всегда ей и останется.
Сюда же вбиваю яйца и перемешиваю ингредиенты.
Затем смазав форму маслом, выкладываю слой рисовой смеси, на которой располагаю фарш с овощами.
Натираю сыр. Посыпаю им слой из фарша.
Далее опять укладываю рисовую массу.
В заключение сборки кулинарного изделия посыпаю его сверху сыром.
Ставлю рисовую запеканку с мясным фаршем в духовку, разогретую до 190 градусов. Степень готовности определяю по золотистой корочке, образовавшейся на сыре. Запаситесь терпением примерно на 30 минут и тогда ваши ожидания найдут для себя оправдания.
Источник
Рубрики: | кулинария/запеканки |
Метки:
кулинария рецепты запеканки
Процитировано 82 раз Понравилось: 11 пользователям
Нравится Поделиться
0
Нравится
- 11
Запись понравилась - Процитировали
- 0
Сохранили
- Добавить в цитатник
- 0
Сохранить в ссылки
Понравилось11
0
Простая запеканка
Если хочется на ужин чего-нибудь вкусного, но не слишком сложного в приготовлении, то поможет всеми любимая духовка! Рисовая запеканка с мясом готовится очень быстро, самое сложное в приготовлении — отварить крупу и обжарить мясо! Времени на приготовление уйдет немного, поэтому можно смело приступать к приготовлению данного блюда.
Из ингредиентов потребуется:
- один килограмм мясной вырезки;
- большая луковица;
- 300 грамм круглого риса;
- 200 грамм твердого сыра;
- одно куриное яйцо, если мелкое, то два;
- пол стакана муки;
- соль и приправы по вкусу.
Чтобы корочка запеканки получилась более румяной, нужно будет смазать ее яичным желтком. Но можно поступить и иначе — посыпать тертым сыром. Как сделать? Решать вам.
С творогом как в детском саду по ГОСТУ
Самые приятные воспоминания из детства связаны с вкуснейшей едой, которую готовили повара как в детском саду, так и в школе. Сладкая запеканка из риса с творогом всегда съедалась без остатка. Предлагаю вам рецепт, который понравится не только детям, но и взрослым. Можно использовать как основное блюдо или как десерт и готовить из рисовой молочной каши, которая осталась с завтрака.
Список продуктов:
- 150 г круглого риса;
- 300 г молока;
- 2 ст.л. сахара;
- 2 ст.л. изюма;
- 40 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- соль;
- ванилин — по вкусу.
Рис отварить примерно 15 минут до полуготовности. Если воды оказалось много, слейте ее и добавьте молоко. Довести рис до готовности. Желтки с сахаром взбить до образования белой пены. Отдельно венчиком взбиваем до пышной пены белки с небольшим количеством соли.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
- 8 наивкуснейших рецептов творожной запеканки как в детском саду — как…
- 9 рецептов простого и сытного блюда — запеканка из макарон с мясом
- 7 самых вкусных рецептов запеканки из цветной капусты: подходит даже для очень…
В готовый рис добавить сливочное масло, взбитые желтки, изюм и щепотку ванилина. Все перемешиваем. В конце очень осторожно добавляем белковую смесь к рису. Перемешивайте лопаткой снизу-вверх, чтобы белки не опали. Смешанные продукты выложить в форму и запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут.
Для разнообразия детского меню рекомендую готовить разные запеканки, которые готовили в детском саду. Моему сейчас понравились тыквенные с творогом и овощные с кабачком и фаршем.
Приготовление
- 1Нарезанный полукольцами лук спассеруйте на растительном масле. Добавьте к луку фарш и, помешивая, продолжайте обжаривать на небольшом огне.
- 2Помидоры и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками, после чего добавьте в сковороду к предыдущим ингредиентам. Перемешайте и еще немного протушите всё вместе.
- 3Выложите подготовленный фарш с овощами в миску и смешайте его с промытым рисом. Добавьте соль, сахар, паприку и кориандр. Тщательно перемешайте.
- 4Переложите массу в форму для запекания, застеленную фольгой. Будущую запеканку следует накрыть фольгой и сверху (как на видео).
- 5Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут.
- 6Достаньте запеканку, откройте фольгу и посыпьте сверху тертым сыром. Затем отправьте в духовку еще на 15 минут.
Когда запеканка будет готова, дайте ей остыть. Затем разделите блюдо на порции и подавайте с овощным салатом. Готовьте с удовольствием и не забудьте сохранить рецепт в закладках!
Рисовая запеканка с мясом
Рисовая запеканка с мясом — прекрасное блюдо для семейного ужина. Когда достаешь горячую, ароматную запеканку из духовки — все семейство уже в сборе, созванное ароматами, доносящимися из кухни. Мягкая, сочная и вкусная запеканка из риса с мясом и готовится, и съедается очень быстро, так что будьте готовы к тому, что у Вас попросят добавки.
Ингредиенты:
- 1,5-2 ст. круглозерного риса
- 350 гр. мясного фарша
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 яйцо
- 1 ч. л. сметаны или майонеза
- подсолнечное масло
- вода
- соль
- перец черный молотый
- паприка молотая
Приготовление:
- Рис промываем, заливаем водой (4-5 ст. в зависимости от количества риса), доводим до кипения, уменьшаем огонь и солим. Варим до готовности. Должна получиться вязкая рисовая каша.
- Луковицу и морковь чистим, промываем, луковицу нарезаем некрупно, а морковь натираем на крупной терке.
- Пока варится рис, на разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем фарш, слегка обжариваем его. Затем солим и перчим, продолжаем жарить на небольшом огне. Когда фарш почти готов, добавляем лук и морковь. Жарим, пока лук с морковью не станут мягкими и золотистыми. Выключаем.
- Форму для выпекания слегка смазываем подсолнечным маслом (по желанию можно обсыпать ее панировочными сухарями). В эту форму выкладываем слой риса толщиной 1,5-2 см.
- На рис выкладываем слой мяса с луком и морковью.
- Сверху выкладываем еще слой риса.
- Яйцо взбиваем с 1 ч. л. сметаны или майонеза и 2 ст. л. воды.
- Выливаем сверху на последний слой риса, стараясь наливать смесь равномерно по всей поверхности. Яичная смесь впитается и скрепит запеканку, чтобы она не разваливалась. Посыпаем поверхность запеканки паприкой. По желанию можно сверху посыпать ее тертым сыром (в этот раз я не посыпала, хотя с ним тоже очень вкусно). Запеканку из риса и мяса ставим в разогретую до 180º духовку и выпекаем минут 10-15.
- Готовую запеканку разрезаем на кусочки и подаем горячей. К ней можно подать по сезону салатик из свежих овощей или квашеную капусточку, соленые или малосольные огурцы.
Приятного аппетита!
До встречи на сайте Наш Рецепт!
Воздушная запеканка с рисом, фаршем и яйцом – рецепт с фото
Пошаговый рецепт приготовления
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Те, кто давно с нами, кто смотрит наши видеорецепты, а может быть даже пробовали что-то по ним готовить, прекрасно знают, что я любительница буйства вкусов и ароматов в блюдах. Мне чем несовместимее продукты, чем ярче результат, тем лучше (благо, здоровье пока позволяет :)). Поэтому я обожаю специи, чеснок, имбирь, соевый соус, мёд, чёрный перец, цедру и так далее и тому подобное. И обожаю колдовать, всё это смешивая и подогревая 🙂 Простое блюдо может меня заинтересовать только в том случае, если оно гениальное 🙂 Вроде «Шариков из топора» или «Сковородного печенья». Казалось бы, что гениального можно приготовить из риса, яйца, курицы, лука, сыра и без специй? А вот оказывается, можно!
Начинаем с того, что отвариваем 100 г риса в 200 мл подсоленной воды. Это можно сделать заранее, потому что отваренный рис нам нужно будет остудить, а это процесс не быстрый. А также в это блюдо можно использовать вчерашний рис.
Теперь берёмся за мясной слой запеканки. Можно использовать варёную курицу. И получается, что если варёные рис и курица у вас заготовлены заранее, то время приготовления запеканки у вас сильно сократится.
А можно использовать любой фарш. Нам его понадобится 100 г. У меня фарш из куриного филе. Обрабатываю его, нарезаю и складываю в блендер. Туда же складываю крупно нарезанную репчатую луковицу, солю, перчу и превращаю всё это в фарш.
Если вы используете варёную курицу, то луковицу вам нужно мелко нарезать, обжарить на сковороде и добавить к варёной курице.
Если работаем с сырым фаршем, то обжариваем его с луком на сковороде на растительном масле до подходящей вам степени.
Обжаренный фарш оставляем немного остыть. Сварившийся к тому времени рис тоже оставляем остывать.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Два яйца разделяем на белки и желтки. Белки складываем в ёмкость, в которой можно будет их взбить миксером. Надо постараться, чтобы в белки не попало ни капли желтка. Взбиваем белки в крепкую пену, почти как на безе.
Во взбитые белки добавляем остывший рис и хорошо перемешиваем.
А желтки добавляем к остывшему фаршу и тоже хорошо перемешиваем.
Форму для запекания (у меня 18 см) смазываем сливочным маслом.
На дно формы выкладываем половину рисовой массы и разравниваем.
На рис выкладываем фарш с желтками, разравниваем и накрываем второй половиной риса.
Форму накрываем крышкой или фольгой и отправляем в духовку на 45 минут. Середина рисовой массы должна затвердеть (первыми обычно «схватываются» края). Это может произойти раньше или позже 45 минут, потому что духовки у всех разные.
Натираем 100 г любого твёрдого или полутвёрдого сыра на крупной тёрке.
Когда запеканка приготовилась, достаём её из духовки, снимаем фольгу или крышку, посыпаем запеканку сыром и отправляем обратно в духовку до расплавления сыра. Можно воспользоваться конвекцией.
В рисовый слой при желании можно добавить морковку. А также можно заменить рис на гречку.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис 🙂
Рисовая запеканка с куриным фаршем и томатами: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фотоРисовая запеканка с куриным фаршем и томатами – это оригинальный способ приготовить новое блюдо из привычных ингредиентов, которые почти всегда есть на каждой кухне. Благодаря помидору фарш и рис получаются очень сочными и с легкой кислинкой – то есть, если вдруг ваш фарш приготовлен из грудки и совсем пресный, то помидоры станут настоящим спасением. Сырная корочка помогает «конструкции» не рассыпаться и держать форму при подаче.
Ингредиенты
- 4 помидора
- 200 г длинного риса
- 300 г куриного фарша
- 100 г твердого сыра
- 2 ч. л. соли
- 2 ст. л. растительного масла
- 400 мл воды или бульона
- специи по желанию
- зелень и овощи при подаче
Приготовление
1. Помидоры помойте и нарежьте небольшими кусочками. Желательно использовать спелые, но не перезрелые овощи.
2. Куриный фарш взять готовый, сделанный самостоятельно заранее, то есть, размороженный. Также можно сделать свежий фарш или купить его же у проверенного мясника. В фарш можно добавить соль, специи.
3. На сковороде разогрейте растительное рафинированное масло и начните обжаривать фарш, разминая его лопаткой – если этого не делать, получится большой мясной блинчик. Спустя пару-тройку минут обжаривания добавьте и помидоры. Перемешайте и тушите еще минут 10 на слабом огне.
4. Пересыпьте в сковороду длинный рис. На этом этапе можно все продукты переложить в форму для запекания или же продолжать готовить в сковороде, если она предназначена для духовки.
5. Долейте в сковороду воду или бульон. Добавьте специи по вкусу и соль (1 ч. л., если фарш уже посолен и 2 ч. л., если в фарше соли нет). Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Натрите на крупной терке твердый сыр.
6. Через 20 минут запекания достаньте форму и присыпьте блюдо тертым сыром. Не накрывая крышкой, поставьте назад в духовой шкаф еще на 10-15 минут.
7. Готовой запеканке дайте немного остыть, после чего нарежьте на порционные кусочки и подавайте вместе со свежей зеленью, овощами и соусами по желанию.
КомментироватьNo votes yet.
Please wait…
Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.
Смотрите ещё: Запеканки
Рисовая запеканка в духовке — 5 рецептов с фото пошагово
Рис белый 1 ст. Сахар-песок 100 гр. Яйцо 5 шт. Молоко коровье 1 ст. Вода питьевая 1 ст. Изюм 50 гр. Соль 1 ч.л. Ванилин 1 гр. Сухари панировочные 1 ст.л. Масло сливочное для смазывания
Рисовая запеканка с мясом
Время приготовления: 50-60 минут Количество порций: 6-8 Ингредиенты:- Яйцо куриное – 4 штуки
- Рис сырой – 400 грамм
- Фарш (свинина + говядина) – 600 грамм
- Сыр – 30 грамм
- Масло сливочное – 2 столовые ложки
- Масло растительное – 1-2 столовые ложки
- Лук репчатый – 2 штуки
- Соль – 1-2 щепотки
- Панировочные сухари – 1 столовая ложка
- Зелень укропа (свежая) – по вкусу
- На хорошо разогретую сковороду добавьте немного растительного масла и обжарьте фарш. Фарш может быть любым: свиным, говяжьим, куриным или смешанным.
- Репчатый лук очистите от шелухи, а затем сполосните под холодной водой. Разрежьте каждую луковицу пополам, а затем каждую половину нарежьте мелким кубиком.
- Добавьте лук на сковородку к фаршу и продолжайте обжаривать до готовности обоих ингредиентов.
- Пока готовится фарш, тщательно промойте зелень, немного обсушите и мелко нарежьте. Когда фарш будет полностью готов, выключите плиту и добавьте к луку и фаршу зелень. Посолите и как следует все перемешайте.
- Рис хорошо промойте несколько раз в большом количестве чистой холодной воды. Промывать следует до тех пор, пока вода с рисом не станет прозрачной. Залейте рис таким количеством воды, чтобы в итоге готовая каша получилась не рассыпчатой, а вязкой. Отварите рис до готовности и дайте ему полностью остыть.
- Когда рисовая каша будет чуть теплой, добавьте в нее 2 куриных яйца и как следует перемешайте.
- Включите духовку на 200°С и оставьте разогреваться.
- Возьмите форму для выпечки и хорошо промажьте ее сливочным маслом. Дно формы присыпьте панировочными сухарями.
- На сухари равномерно выложите половину сваренного риса, затем – слой фарша, обжаренного с луком, а затем снова слой риса.
- Сыр натрите на крупной терке и посыпьте им запеканку.
- Отправьте запеканку в духовку на 20-30 минут. Приятного аппетита!
Запеканка рисовая с сыром
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты:- Яйцо куриное – 1 штука
- Круглозерный рис – 1 стакан
- Сыр – 60 грамм
- Сливки (10%) – 100 миллилитров
- Перец, соль – по вкусу
- Сливочное масло – 10 грамм (для смазывания формы)
- Тщательно промойте рис в большом количестве холодной воды. Лучше всего промыть крупу 5-7 раз, постоянно сменяя воду до тех пор, пока она не начнет оставаться прозрачной.
- Переложите промытый рис в небольшую кастрюлю и залейте его 2 стаканами холодной воды. Доведите содержимое кастрюли до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите под закрытой крышкой около 20 минут. Когда рис будет готов, выключите огонь и оставьте его постоять на 10 минут. Крышку снимать не надо.
- В глубокую миску налейте 100 миллилитров сливок, добавьте к ним яйцо, соль и перец. Тщательно все перемешайте венчиком. Не взбивайте до образования пены!
- Форму для выпечки хорошо смажьте сливочным маслом. Выложите в подготовленную форму рис, а затем залейте его сливочной заливкой.
- Поставьте разогреваться духовку до 200°С.
- Сыр натрите на крупной терке и равномерно распределите по всей поверхности запеканки.
- Готовится такая рисовая запеканка в хорошо разогретой духовке около 25 минут. Приятного вам аппетита!
Запеканка рисовая «Легкая»
Рисовая запеканка – это одно из самых популярных блюд русской кухни. Тот, кто посещал детский сад и школу, наверняка помнят этот чудесный вкус рисовой запеканки, политой сметаной или вареньем. Ммм, пальчики оближешь. Готовится она легко и просто, а продукты для этого замечательного блюда найдутся на любой кухне. Время приготовления: 90 минут Количество порций: 6 Ингредиенты:- Рис сырой – 400 грамм
- Молоко коровье – 1 литр
- Подсолнечное масло – 1-2 столовые ложки
- Песок сахарный – 3 столовые ложки
- Яйца куриные – 2 штуки
- В небольшую кастрюлю налейте 1 литр молока. Поставьте кастрюлю с молоком на плиту и доведите до кипения.
- Пока молоко закипает, тщательно промойте рис в большом количестве холодной воды. Воду нужно менять до тех пор, пока она не будет оставаться прозрачной.
- Когда молоко закипит, убавьте огонь и добавьте в кастрюлю промытый рис. Закройте кастрюлю крышкой и варите кашу на медленном огне около 20 минут. Когда рис будет готов, снимите кастрюлю с огня, откройте крышку и дайте рису остыть.
- Пока каша остывает, отделите белки от желтков. Белки отставьте в сторону, а к желткам добавьте три столовые ложки сахарного песка и как следует разотрите желтки с сахаром.
- Белки взбейте с помощью миксера до образования крепкой густой пены.
- Когда каша полностью остынет, аккуратно добавьте в нее желтки, перетертые с сахаром и тщательно перемешайте. После этого осторожно добавьте белок и снова хорошо перемешайте.
- Духовку нужно заранее разогреть до 190-200ºС. Форму для выпечки хорошо смажьте сливочным маслом (не забудьте про бортики!), немного присыпьте панировочными сухарями и аккуратно переложите в нее рисовую массу. По желанию можно добавить в запеканку изюм, так она получится еще вкуснее.
- Поставьте запеканку в хорошо разогретую духовку примерно на 30-40 минут. Как только запеканка покроется золотистой корочкой – она готова. Подавать ее можно как в горячем, так и в холодном виде. В качестве гарнира можно использовать сметану, варенье или сгущенное молоко. Приятного вам аппетита!
Запеканка из риса и тыквы
Время приготовления: 60-70 минут Количество порций: 5 Ингредиенты:- Репчатый лук – 1 штука
- Томаты – 2 штуки
- Сыр – 150 грамм
- Рис сырой – 1 стакан
- Тыква (свежая/замороженная) – 300 грамм
- Сметана (15-20%) – 150 грамм
- Яйца – 2 штуки
- Сладкий болгарский перец – 1 штука
- Зелень укропа и петрушки – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Паприка – 1 чайная ложка
- Масло растительное (лучше оливковое) – 2 столовые ложки
- Сладкий перец хорошо промойте, удалите плодоножку и семена, разрежьте пополам, а затем каждую половину нарежьте небольшими кубиками.
- Тыкву помойте, очистите от кожуры, а затем натрите на терке или измельчите при помощи блендера.
- Рис хорошо промойте в большом количестве холодной воды. Затем переложите его в кастрюлю, залейте водой, чтобы она покрывала его на 1-2 пальца, доведите до кипения, посолите, закройте крышкой и варите на медленном огне около 20 минут.
- Когда рис будет полностью готов, остудите его и смешайте с тертой тыквой.
- Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните холодной водой, а затем нарежьте небольшим кубиком. Обжарьте нарезанный лук в небольшом количестве растительного масла в течение 3-5 минут. Немного остудите и добавьте к рису с тыквой. Перемешайте.
- Добавьте к рисово-овощной смеси нарезанный кубиком болгарский перец.
- Петрушку и укроп тщательно промойте, немного обсушите и мелко нарежьте. Добавьте измельченную зелень к остальным ингредиентам запеканки, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
- Включите духовку на 200ºС, она должна как следует разогреться.
- Форму для выпечки смажьте небольшим количеством масла (сливочным или растительным — зависит от вашего вкуса). Переложите в нее запеканку и разровняйте.
- В отдельной писке смешайте сметану и яйца, добавьте соль и все как следует взбейте венчиком.
- Залейте запеканку сметанной заливкой.
- Томаты промойте, удалите плодоножку и нарежьте кружочками. Выложите кружочки помидор сверху запеканки.
- Сыр натрите на крупной терке и посыпьте поверх помидоров.
- Отправьте запеканку в хорошо разогретую духовку на 30-35 минут. После того, как пройдет указанное количество времени, выключите духовку, и дайте запеканке постоять в ней около 15 минут.
- Достаньте готовую запеканку из духовки, немного остудите, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Запеканка рисовая с мясным фаршем
Рецептов рисовых запеканок существует множество, это очень вкусное, питательное и красивое блюдо и приготовить его можно с разными начинками, как не сладкими, из овощей (капусты, картофеля, лука, моркови, тыквы), с грибами, мясом, курицей, так и сладких с добавлением ягод, сухофруктов, изюма и творога.
Светлана Бурова приготовила свою запеканку из рисовой крупы с мясным фаршем и прислала нам пошаговый фото рецепт. Думаю, что многим такой вариант запеканки по рецепту Светланы придётся по вкусу:
Для рецепта рисовой запеканки с фаршем потребуется:«Моя запеканка рисовая запеканка с фаршем готовилась в мультиварке, но её по такому же рецепту можно сделать и в духовке.»
- Рис отварной – примерно 800 грамм,
- Яйца – 4 шт.,
- Мясной фарш (любой на ваш вкус – у меня свиной) – 500 грамм,
- Лук репчатый – 4-5 шт.,
- Подсолнечное масло – для смазывания формы и обжарки фарша,
- Масло сливочное – примерно 50 гр.
Как приготовить рисовую запеканку с мясным фаршем в мультиварке и духовке
Рис отварить в подсоленной воде до готовности обычным способом на плите или в мультиварке (в Панасонике на программе «Гречка» с добавлением масла, время определяется автоматически) пропорции воды и риса 2:1.
Отдельно в миске взбить яйца (слегка присолив), в яйца добавить варёный рис. Хорошо перемешать.
Репчатый лук обжарить на подсолнечном масле, добавить фарш из мяса или курицы, и пережарить с луком до готовности.
Форму (мультиварки или глубокий противень) смазать подсолнечным маслом, выложить половину риса, смешанного с яйцом на дно формы, разровнять лопаточкой, вторым слоем выложить мясной фарш с луком,
сверху выложить оставшийся рис. Разровнять.
Сверху на рис положить несколько кусочков сливочного масла.
Готовить запеканку из риса и фарша в мультиварке на режиме «выпечка» 65 минут.
Если вы готовите свою рисовую запеканку в духовке, выпекать её следует 40-45 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов.
Запеканку из рисовой каши после приготовления оставить в форме минут на 15, слегка остудить. Затем перевернуть запеканку на блюдо
и резать как пирог.
Для детей сладкоежек больше подойдет сладкая рисовая запеканка.
Приятного аппетита!!!
С уважением, Светлана
Рецепт рисовой запеканки с фаршем от Записной книжки:
Собственно, мой рецепт немного отличается тем, что в заливку из 3 -х яиц я еще добавляю 400 г сметаны. Риса использую 2 мульти стакана и варю их в мультиварке «Панасоник» на режиме «Гречка» с 4 мульти стаканчиками воды. И поскольку мои привереды не любят обжаренный лук, его я в фарш из мяса или курицы для рисовой запеканки не добавляю и иногда заменяю его на обжаренные или тушеные грибы.
Вот фото моей запеканки из вареного риса и фарша:
И на десерт видео рецепт с канала Ютуб:
Сладкий рис с консервированной кукурузой и яблоками в мультиварке Редмонд
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ
ПИРОГ-ЗАПЕКАНКА С ТЕФТЕЛЯМИ
Запеканка с фаршем и капустой рецепт с пошаговым фото
Личные впечатления о рецепте:
Совсем недавно где-то прочитала, что запеканка – это наша русская пицца. В том смысле, что приготовить ее можно из чего угодно, в зависимости от наличия продуктов в доме.
Запеканка – очень универсальное блюдо. Ее можно сделать мясной или овощной, сытной или диетической, сладкой и нет.
Подавать запеканку можно в любой прием пищи, будь то завтрак, обед или ужин.
Сегодня я хочу предложить вариант запеканки, которая полюбилась моей семье. В ее состав входит рис, капуста, фарш и томатная паста.
Запеканку из риса, фарша и капусты можно сделать в большой форме (для всей семьи) или в виде небольших кексиков в порционных формочках.
Чтобы приготовить запеканку из риса, фарша и капусты, вам понадобится:
Ингредиенты
- рис (вареный) – 1 ст.
- фарш свино-говяжий – 500 г
- капуста белокочанная – 0,25 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- бульон овощной – 100 мл
- паста томатная – 2 ст.л.
- яйцо – 1 шт.
- масло растительное
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- травы прованские – 1 ч.л.
Время подготовки: 1ч. 00мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 40мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить запеканку из риса, фарша и капусты
Пошаговое приготовление
Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
К луку выложить фарш. Обжарить, разбивая комочки, на протяжении 10-12 минут.
Капусту нашинковать, добавить к мясу и луку, залить бульоном (или водой), тушить 10 минут.
Добавить томатную пасту, посолить, поперчить, приправить ароматными травами. Тушить еще 5 минут. Снять с огня.
Добавить отваренный рис, хорошо перемешать, слегка остудить.
В полученную массу вбить яйцо, перемешать.
Выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания. Духовку разогреть до 180°, запекать 25 минут.
Вместо томатной пасты иногда добавляю в рисово-капустно-мясную запеканку 3-4 помидора, предварительно пропустив их (вместе с несколькими зубчиками чеснока) через мясорубку или просто измельчив.
Приятного аппетита!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Мексиканская запеканка из говяжьего фарша с рисом (говяжий фарш!)
Больше никаких скучных рецептов говяжьего фарша… .. Начните неделю с ЭТОЙ запеканки из мексиканского говяжьего фарша! Эта рисовая запеканка с кукурузой, паприкой / болгарским перцем и черной фасолью получается сочной, сырной и наполненной сильным мексиканским вкусом.
Один горшок, идея быстрого ужина, которая будет готова через 30 минут!
Мексиканская запеканка из говяжьего фарша с рисомПо сути, это начинка для мексиканского фаршированного перца, которым я поделился несколько недель назад.Почему я беспокоюсь?
Потому что, когда я делюсь рецептом свиных отбивных в Instagram, люди всегда спрашивают, можно ли их приготовить из курицы.
Когда я делюсь рецептом куриного бедра, люди всегда спрашивают, можно ли его приготовить из грудки.
И когда я делюсь мексиканским фаршированным перцем, люди спрашивают, можно ли его приготовить без перца …… 😂😂😂
Что на самом деле, как бы странно это ни звучало, я подумал, что это очень правильный вопрос, потому что я могу представить, насколько раздражающим было бы смотреть это видео с фаршированным перцем и пускать слюни, когда сочится сочная начинка из говяжьего риса, прекрасно зная, что у вас нет перец в холодильнике.
Итак, вот рецепт начинки — запеканки из говяжьего фарша с мексиканским вкусом, приготовленной с рисом. Это восхитительно вкусно !!!
Что вам понадобится для запеканки из мексиканского говяжьего фаршаВот что вам нужно. Не стесняйтесь заменять перец, боб и бобы другими овощами по выбору — вам понадобится от 5 до 6 чашек нарезанных кубиками овощей .
Как приготовить эту мексиканскую рисовую запеканкуЭто быстрый ужин из одного банка, который через 30 минут будет на вашем столе!
По сути, он начинается с подрумянивания говядины с луком и чесноком, затем вы добавляете тонну мексиканских специй, риса и жидкости, затем сильно перемешиваете и даете тушиться на плите, пока рис не станет мягким.
Чтобы придать ему дополнительный вкус, я люблю добавить сыр , а также зеленый лук для свежести (мне также нравится это делать, потому что я получаю удовольствие от того, как сыр тает в рисе 😇), вверх Добавьте еще немного сыра, закройте крышку и оставьте на минуту, чтобы дало остаточному теплу расплавить сыр.
Текстура этой рисовой запеканки похожа на сливочное ризотто, за исключением того, что на вкус она похожа на сочную энчиладас.
Мне нравится вкус и текстура кукурузы и бобов — добавляет интереса!
Еще один рецепт быстрого приготовления говяжьего фарша!Постоянные читатели знают, что я большой поклонник говяжьего фарша. Это так просто — нарезка не требуется, универсальность. Отличный поглотитель аромата, быстро готовится.
И эта мексиканская рисовая запеканка — последнее дополнение к моей коллекции рецептов говяжьего фарша . Помимо болоньезе (который, без сомнения, я делаю чаще всего!), Некоторые из моих других любимых блюд включают:
Мне нужно остановиться.Я люблю их всех! Конечно, я делаю. Иначе я бы не поделилась рецептом !! ~ Наги x
Посмотрите, как это сделать
Более простые и уютные запеканки
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Мексиканская запеканка из говяжьего фарша с рисом (говяжий фарш!)
Автор: Nagi
Подготовка: 10 мин.
Готовка: 20 минут
Всего: 30 минут
Сеть
Tex-Mex, Western
Порций5
Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования
Рецепт видео выше. Большой сочный горшок из говядины и риса с мексиканскими ароматами! Рис получается нежным и прекрасно приготовленным, а томатный соус щедро приправлен смесью мексиканских специй. Быстрый ужин, приготовленный в одной кастрюле, без особых усилий!
Инструкции
Нагрейте масло в большой кастрюле на сильном огне. Добавить чеснок и лук, варить 1 1/2 минуты, пока лук не станет полупрозрачным.
Добавьте говядину и готовьте, измельчая по ходу дела, пока сырое мясо не исчезнет (около 2 минут).
Добавьте мексиканские специи и готовьте 30 секунд.
Добавьте перец и готовьте 1 минуту.
Добавьте томатную пасту и бульон, перемешайте, чтобы перемешать.
Добавьте рис, кукурузу и черную фасоль.
Перемешать, довести до кипения, затем накрыть крышкой и убавить огонь до средне-слабого (легкое кипение). Варить 15 минут.
Снимите крышку, быстро перемешайте зеленый лук и ПОЛОВИНУ сыра.
Разгладить верхнюю часть, затем посыпать оставшимся сыром.Накрыть крышкой и оставить на 1 минуту, чтобы сыр расплавился.
Снимите с плиты и сразу подавайте, при желании украсив зеленым луком.
Информация о питании:
Калории: 715 ккал (36%) Углеводы: 73 г (24%) Белки: 45 г (90%) Жиры: 28 г (43%) Насыщенные жиры: 13 г (81%) Холестерин: 109 мг (36%) Натрий : 2039 мг (89%) Калий: 1258 мг (36%) Клетчатка: 10 г (42%) Сахар: 7 г (8%) Витамин A: 2254 МЕ (45%) Витамин C: 54 мг (65%) Кальций: 437 мг (44%) Железо: 7 мг (39%)
Ключевые слова: говяжий фарш и рис, рецепты говяжьего фарша, рецепты говяжьего фарша, рисовая запеканка из говядины
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats. Срок службы бульдозераВот где он, когда я пишу этот пост (то есть облизывая губы при виде фотографий…):
Рецепт в понедельник: запеканка из сырного фарша и риса
Рецепт в понедельник: запеканка из сырного говяжьего фарша и риса
Хватит летней еды, хочется чего-нибудь сытного! И вот оно. Он сочетает в себе говяжий фарш, который, мы надеемся, вы купите у местного скотовода, вместе с рисом (опять же в изобилии продуктов Арканзаса) и даже грибником из Уая.То есть гора. Восхитительный рецепт понравится всем.
Рецепт сырной запеканки из говяжьего фарша и риса
По материалам www.thecozycook.com
Состав
1 фунт говяжьего фарша (купить у местного фермера)
1,5 чайных ложки итальянской приправы
соль / перец по вкусу
3 столовые ложки сливочного масла, отдельно
¾ чашки лука, нарезанного кубиками
1 столовая ложка чеснока, измельченного
2 ½ стакана говяжьего бульона
1 ¼ чашки сырого белого длиннозернистого риса
8 унций нарезанных шампиньонов, вымытых
10.5 унций грибного крем-супа
½ стакана цельного молока
½ стакана сметаны
2 стакана сыра чеддер, отдельно
Проезд
Примечание. Этот рецепт разработан для того, чтобы вы могли приготовить все ингредиенты запеканки в одной кастрюле перед тем, как переложить их в форму для запекания для запекания. Прежде чем начать, обратитесь к упаковке с рисом, чтобы узнать количество жидкости (говяжий бульон) и время приготовления. При желании приготовьте рис отдельно, не добавляя ингредиент говяжьего бульона.Вам понадобится 2 чашки вареного риса, чтобы смешать с другими ингредиентами запеканки.
Духовку разогреть до 350 градусов.
Обжарьте говяжий фарш в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте соль, перец и итальянские приправы, пока говядина готовится.
Слить жир, переложить на тарелку и накрыть фольгой.
Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в той же кастрюле. Добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте 5 минут, пока он не станет мягким.
Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
Добавьте говяжий бульон, масло и рис.Перемешайте.
Довести до кипения, убавить огонь.
Плотно накрыть крышкой и варить 10 минут.
Добавьте грибы, закройте крышкой и готовьте еще 5-10 минут. (См. Точное время приготовления на упаковке с рисом.) Ни в коем случае не перемешивайте рис.
Выключите огонь, оставьте крышку закрытой и дайте постоять 10 минут, не перемешивая. Рис, находящийся на дне кастрюли, высвободится.
Добавить говяжий фарш, грибной крем, молоко, сметану и ПОЛОВИНУ сыра. Перемешайте.
Перелейте в слегка смазанную маслом форму для запекания 9 × 13. Сверху выложить оставшийся сыр.
Накрыть крышкой и выпекать 20 минут.
Фотография любезно предоставлена Cosy Cook.
ПОДРОБНЕЕ: Sunday with Sandy: Peach Cobbler Bars Recipe
На кухне с Шэрон
Всем привет! На этой неделе на кухне я приготовила блюдо, которое не только восхитительно, но и очень легко, и оно готовится в одной кастрюле, так что вам не придется пачкать всю посуду.Это мой рецепт, и, возможно, его хватит на обед.
Я люблю мексиканские блюда, которые подают с чипсами начо и сыром или соусом из сальсы и чипсами, а если вы хотите салат или жареные бобы, не забудьте ложку сметаны. Это все, что тебе нужно. Сделать это легко и недорого. Опять мое блюдо, а это хранитель.
Мексиканская рисовая запеканка в одной горшочке — это очень ароматный, быстрый и легкий рецепт говяжьего фарша. Вся ваша семья полюбит эту вкусную запеканку с говядиной, рисом, кукурузой и тоннами вкуса тако.
Мексиканская рисовая запеканка
Эта запеканка по вкусу напоминает всеми любимый мексиканский рис в ресторанном стиле. За исключением того, что его можно превратить в полноценную сытную трапезу за 30 минут или меньше. Эта рисовая запеканка всегда была основным продуктом питания в моем доме, потому что мы все можем с ней согласиться. Раньше это было что-то, что я собирала и запекала в духовке. Пока я не понял, что могу просто превратить это в блюдо на одну сковороду на плите. Рис кипит на сковороде вместе с приготовленным говяжьим фаршем и луком, кукурузой, сальсой, томатным соусом и приправами, чтобы придать им потрясающий вкус.Когда рис станет мягким, вы можете добавить свой любимый тертый сыр и при желании посыпать зеленым луком. Нам также очень нравится это с дополнительным гарниром сальсы и ложкой сметаны.
Состав
Говяжий фарш 1 фунт
1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
Соль и перец по вкусу
2 столовые ложки приправы для тако
1 столовая ложка чесночного порошка
1 стакан длиннозерного белого риса
1 1/2 стакана говяжьего бульона
1 банка кукурузы емкостью 15 унций, осушенная
8 унций томатного соуса
1/2 стакана сальсы
Проезд
Приготовьте говяжий фарш и лук вместе с солью и перцем по вкусу в большой сковороде на среднем огне, пока говядина не перестанет быть розовой.При необходимости слейте смазку.
Верните сковороду на плиту и посыпьте говядину чесночным порошком и приправой для тако.
Добавьте рис, бульон, кукурузу, томатный соус и сальсу.
Доведите смесь до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 18-20 минут, пока рис не станет мягким.
Сверху посыпьте сыром и закройте сковороду крышкой на две-три минуты, пока сыр не растает.
Если у кого-то из вас есть любимый рецепт, поделитесь им.. мы все ищем рецепты, которые не так сложно приготовить и не так дорого. Отправляйте свои рецепты на адрес [email protected] или звоните по телефону 937-393-3456.
Удачной недели!
Шэрон Хьюз — менеджер по рекламе в Times-Gazette. Еще она мама, бабушка и повар.
Шэрон Хьюз Штатный обозреватель
Это фотография мексиканской рисовой запеканки в горшочке, которую Шэрон приготовила на этой неделе.
Сырная запеканка из курицы и риса в одной кастрюле
Эта восхитительная запеканка из курицы и риса идеально подходит для семейного ужина в будние дни.Благодаря простым ингредиентам этот классический рецепт очень легко приготовить.
Запеканка из курицы и риса в одной кастрюле
Быстрое приготовление запеканки — отличный способ накрыть стол всей семьей.
В этом рецепте сливочный сыр сочетается с рисом, курицей и брокколи, чтобы приготовить ужин, который обязательно понравится всей семье.
Моя любимая часть этого блюда — это то, что для него используется всего одна сковорода. Привет, легкая уборка! Кроме того, он сочетает в себе курицу и брокколи, эти два ингредиента так хорошо сочетаются друг с другом.
Эта страница содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы сделаете покупку по ссылке, я могу получить комиссию, проверяя все подробности здесь.
Цыпленок и рис на курином бульоне
Если вы стоите в очереди в продуктовом магазине, пытаясь решить, что приготовить на ужин, не переживайте! Прикрепите это к своей любимой доске рецептов, и она будет готова, когда вы будете готовы!
Запеканка с курицей, брокколи, рисом и сыром
Возьмите большую сковороду и обжарьте нарезанный кубиками лук в 2 столовых ложках оливкового масла.
Увеличьте температуру до средне-высокой и добавьте в сковороду курицу и чеснок.
Когда курица подрумянится, отодвиньте ее в сторону. Добавьте оставшуюся столовую ложку масла в пустую часть сковороды и вылейте в масло сырой рис. Обжарить пару минут.
Добавьте куриный бульон в сковороду и доведите до кипения.
Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите примерно 10-12 минут.
Добавьте нарезанную брокколи.
Продолжайте готовить на медленном огне еще 8-10 минут или пока брокколи и рис не станут мягкими, а курица не прожарится.
Снимите с огня и добавьте 1/2 стакана сыра.
Сверху выложить оставшийся сыр и накрыть крышкой. Подождите пару минут, чтобы сыр расплавился.
Состав
- 1/2 желтого лука (нарезанного кубиками)
- 3 столовые ложки оливкового масла (разделить)
- 1 фунт куриной грудки (без костей и кожи)
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка перца
- 2 зубчика чеснока (измельченного)
- 1 стакан коричневого риса (сырого)
- 2 1/2 стакана соцветий брокколи (нарезанных)
- 2 1/2 стакана куриного бульона
- 2 стакана тертого сыра чеддер
Инструкции
- Нарежьте курицу небольшими кусочками и приправьте солью и перцем.
- В большой сковороде на среднем огне обжарьте нарезанный кубиками лук в двух столовых ложках оливкового масла до мягкости. Примерно 2-3 минуты.
- Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте курицу в сковороду с измельченным чесноком. Готовьте до коричневого цвета.
- Отодвиньте курицу в сторону сковороды и добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла.
- Вылейте сырой рис в оливковое масло и обжарьте его пару минут.
- Добавьте куриный бульон в сковороду и доведите смесь до кипения.
- Уменьшите огонь до кипения и накройте крышкой. Готовьте смесь курицы и риса под крышкой примерно 10-12 минут.
- Добавьте нарезанную брокколи и перемешайте. Продолжайте готовить под крышкой еще 8-10 минут на слабом огне или пока брокколи и рис не станут мягкими, а курица не прожарится.
- Снимите с огня и добавьте 1/2 стакана сыра чеддер
- Посыпьте сверху оставшимся сыром и накройте крышкой, оставив на 1-2 минуты или пока сыр не расплавится
Запеканка из курицы и риса в сливках
Этот сайт не был бы здесь, если бы не поделился такими людьми, как вы, и мы так благодарны, что вы нашли время посетить.Знаешь друга, который хочет знать, как приготовить запеканку из курицы и риса в одном горшочке? Поделитесь им на Facebook или сохраните на своей любимой доске в Pinterest.
Все еще пытаетесь придумать, что приготовить на ужин?
Ознакомьтесь с другими рецептами. Уверены, вы найдете здесь что-нибудь вкусненькое!
80 Легких обедов из говяжьего фарша
Этан Калабрезе
Говяжий фарш ТАК универсален.К тому же это очень вкусно. У вас есть под рукой, и вы не знаете, что с ними делать? Не смотрите дальше! У нас есть множество простых идей для ужина, которые обязательно понравятся всей семье. От гамбургеров и тако до фрикаделек и кето-блюд — каждый найдет себе занятие по душе.
Если говядина вам не нравится, попробуйте эти изящные способы использовать вместо нее фарш из индейки, курицы или свинины.
Просмотр галереи 80 Фото1 из 80
Гамбургер стейк
Это НАСТОЛЬКО сердечно.
Получите рецепт в Делише.
1 из 80
Карамелизированная говядина с рисом
Ароматный ужин в будние дни, который готовится менее чем за 10 минут!
Получите рецепт в Делише.
2 из 80
Биг-Маки с низким содержанием углеводов
Это ИДЕАЛЬНО.
Получите рецепт в Делише.
3 из 80
Лодки с буррито из кабачков
Они невероятно красочные и восхитительные.
Получите рецепт в Делише.
4 из 80
Кето Чашки Тако
Эти лакомства тако с низким содержанием углеводов сделают ваш день лучше.
Получите рецепт в Делише.
5 из 80
Идеальный чили
Вы не можете победить классику.
Получите рецепт в Делише.
6 из 80
Классический мясной рулет
Он никогда не стареет.
Получите рецепт в Делише.
7 из 80
Чизбургеры во фритюрнице
Есть ли что-то, что не может сделать ваша фритюрница ?
Получите рецепт в Делише.
9 из 80
Ковбойская запеканка
Это ВКУСНО.
Получите рецепт в Делише.
10 из 80
Тако Помидоры
Это самые красивые тако с низким содержанием углеводов, которые вы когда-либо видели.
Получите рецепт в Делише.
11 из 80
Фрикадельки из дикобраза
Посыпанный рисом, он придает им более душевную текстуру и напоминает дикобраза.
Получите рецепт в Делише.
12 из 80
Тотчос из говядины с грузом
Не промокнет, как чипсы из тортильи!
Получите рецепт в Делише.
13 из 80
Пицца Бургеры
Объедините два ваших виноватых удовольствия в одно.
Получите рецепт в Делише.
13 из 80
Начос Суприм
Когда мы говорим «Всевышний», мы имеем в виду ВЕРХОВНЫЙ.
Получите рецепт в Делише.
14 из 80
Спагетти с фрикадельками
Если вы сделаете тефтели с соусом сами, это станет еще лучше.
Получите рецепт в Делише.
14 из 80
Рамен из говядины с жареным стиром
Когда мы говорим «Всевышний», мы имеем в виду ВЕРХОВНЫЙ.
Получите рецепт в Делише.
15 из 80
Рецепт помощника для гамбургеров
Самодельный вариант любимого детства.
Получите рецепт в Делише.
15 из 80
Тамале Пирог
Все дело в корке кукурузного хлеба на сковороде.
Получите рецепт в Делише.
16 из 80
Crunchwrap Supreme
Поверьте, это ничуть не хуже настоящего!
Получите рецепт в Делише.
17 из 80
Фрито Пирог
Самый веселый способ пообедать.
Получите рецепт в Делише.
18 из 80
Грязный сыр Джо на гриле
Из тебя никогда больше не получится неряшливый джо без сыра.
Получите рецепт в Делише.
19 из 80
Классический бургер
Есть ли что-нибудь более приятное, чем хороший гамбургер?
Получите рецепт в Делише.
20 из 80
Сырные говяжьи эмпанадас
Все, что только можно пожелать, в одном удобном кармане.
Получите рецепт в Делише.
20 из 80
Голубцы с начинкой
В этом рецепте мясо и рис готовят в самой капусте.
Получите рецепт в Делише.
21 из 80
Равиоли Лазанья
Итальянская ночь лучше, когда сочетаются две ваши любимые пасты.
Получите рецепт в Делише.
22 из 80
Фаршированный Перечный Суп
Вы захотите съесть это прямо из кастрюли.
Получите рецепт в Делише.
23 из 80
Лучший соус болоньезе
Лучший способ превратить упаковку говяжьего фарша в нечто потрясающее.
Получите рецепт в Делише.
24 из 80
Бургеры с яйцом в дырке
Обед с высоким содержанием белка вашей мечты.
Получите рецепт в Делише.
25 из 80
Загруженные миски для буррито
Все, что умеет Чипотле …
Получите рецепт у Делиша.
25 из 80
Кето Фрикадельки
Это идеальный сытный ужин в будние дни.
Получите рецепт в Делише.
26 из 80
Легкий гуляш
Комфортная еда в лучшем виде.
Получите рецепт в Делише.
27 из 80
Кесадилья с сыром и говядиной
Не волнуйтесь, вы все еще можете окунуть их в гуак.
Получите рецепт в Делише.
28 из 80
Запеканка из капусты без фарша
Мы взяли все, что вам нравится в традиционных голубцах, и превратили их в удобную для посетителей запеканку без суеты.
Получите рецепт в Делише.
28 из 80
Тако с сырным говяжьим фаршем
Нужен новый рецепт Taco Tuesday? Мы получили.
Получите рецепт в Делише.
29 из 80
Мексиканская пицца
Прямо как у Тако Белла.
Получите рецепт в Делише.
30 из 80
Классический фаршированный перец
Нет ничего лучше этой комбинации мяса, риса и сыра.
Получите рецепт в Делише.
Реклама — продолжить чтение ниже
Сиенна Ливермор Редактор коммерции Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Рецепт запеканки из говяжьего фарша | Fed & Fit
Это легкое запекание тако с говядиной — идеальное блюдо в будние дни, которого хватит на остатки на следующий день! Идеально приправленная говядина сочетается с овощами и запечена на хрустящей коричневой корочке для ужина, который понравится всей семье.
Стоит ли готовить запеканку?
Здесь, в Fed & Fit, мы ЛЮБИМ хорошую запеканку. Вы можете думать о запеканках как о блюдах 60-х и 70-х годов, которые сочетают в себе кучу случайных ингредиентов вместе с сомнительным кремовым супом, но здесь мы так поступаем не так! На самом деле, запеканки — прекрасное средство для того, чтобы каждую неделю получать на стол настоящую еду.
Почему?
First , запеканки легко приготовить оптом, это означает, что у вас может хватить на ужин на один вечер и у вас останутся остатки на обед на следующий день, или вы даже можете заморозить любые дополнительные продукты.
Второй , это отличный способ получить ваши овощи! Мы добавили в эту запеканку капусту и болгарский перец, но вы также можете легко добавить немного цуккини или даже тертой моркови, чтобы немного набухнуть.
Наконец, , мы любим запеканки, потому что они просто кричат о вкусной еде, а хорошая, успокаивающая еда значительно упрощает переход к здоровому питанию.
Ингредиенты для запеканки с тако
Хорошо, давайте поговорим об этой запеканке с тако из говядины.Это блюдо создано на основе одной из самых популярных наших запеканок — запеканки из чизбургера! Вы все так полюбили его, что мы захотели по-новому взглянуть на него, и на этот раз мы остановились на стиле Tex-Mex. Вот что вам понадобится для его создания:
- Frozen Hash Browns. Мы использовали замороженные картофельные оладьи (легкая кнопка!), Чтобы сформировать хрустящую корочку на этой запеканке с тако из говядины и сделать ее беззерновой, но если картофельные оладьи вам не по вкусу, вы можете легко заменить белый рис или рис с цветной капустой. вариант с низким содержанием карбюратора.вы потребляете мало углеводов (подробности см. в примечаниях к рецептам).
- Говяжий фарш. Для этой запеканки из тако мы действительно хотели имитировать аромат классического хрустящего тако, поэтому мы решили использовать говяжий фарш вместо куриного.
- Овощи. Как упоминалось ранее, запеканки — отличный способ украсть дополнительные овощи! Для этого вам понадобятся лук, чеснок, красный болгарский перец и пучок капусты лацинато.
- Томатный соус + приправы. В этом рецепте мы хотели воспроизвести традиционные вкусы говяжьего фарша, не полагаясь на пакет приправы тако, который может содержать глютен, сахар и искусственные ингредиенты, такие как мальтодекстрин.Комбинация томатного соуса, паприки, порошка чили, тмина и орегано справляется даже лучше, чем классический пакет.
Как приготовить запеканку с тако из говядины
Теперь, когда вы собрали все приправы, пора приготовить запеканку! Вот что вы сделаете:
- Сделайте коричневые цвета. Первый шаг — приготовить замороженные картофельные оладьи. Мы ищем здесь хрустящий слой картофеля! Вы добавите масло в сковороду (нам больше всего нравится масло авокадо) и готовьте картофельные оладьи около 5 минут, затем переверните их и готовьте еще 3-4 минуты.После этого вы можете вынуть их из кастрюли и отложить в сторону.
- Приготовьте лук, чеснок и болгарский перец. На той же сковороде, в которой вы готовили картофельные оладьи, добавьте еще немного масла и готовьте нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок и красный болгарский перец в течение примерно 4 минут, пока лук не станет полупрозрачным, а сладкий перец не начнет размягчаться. Это придаст отличный аромат говяжьему слою запеканки из тако.
- Обжарить говяжий фарш. Затем добавьте в сковороду говяжий фарш вместе с небольшим количеством соли и перца и готовьте около 6-8 минут, пока говядина не будет полностью прожарена.
- Добавьте ингредиенты соуса. Когда говядина подрумянится, самое время собрать все вместе. Залейте говядину томатным соусом, небольшим количеством воды и специями и перемешайте. Как только это будет полностью перемешано, добавьте измельченную капусту. Дайте всему готовиться примерно 2-3 минуты, пока капуста не увянет и не станет ярко-зеленой, затем снимите ее с огня.
- Собрать и выпечь запеканку. Чтобы собрать запеканку, прижмите картофельные оладьи на дно сковороды, затем влейте говяжью смесь и полейте все сыром.Выпекайте 15 минут при температуре 350 F, затем украсьте кинзой и нарезанным авокадо и подавайте!
Советы по приготовлению лучшего рецепта запеканки с тако
При приготовлении запеканки с тако нужно помнить несколько вещей. Чтобы приготовить самую вкусную запеканку из тако, обязательно…
- Пусть ваши картофельные оладьи станут хрустящими — это КЛЮЧ и требует некоторого терпения. Не поддавайтесь желанию перемещать картофельные оладьи по сковороде и вместо этого позвольте им по-настоящему хрустеть ровным слоем в течение 4-5 минут с каждой стороны.
- Используйте свежий лук и чеснок — хотя у вас всегда есть возможность добавить чеснок или луковый порошок для настоящего блюда, мы действительно рекомендуем придерживаться здесь свежего, так как это действительно поможет придать вкус запеканке.
- Добавляйте капусту последней — помните, что вы хотите, чтобы капуста * просто * увяла и становилась ярко-зеленой. Как только вы увидите, что это происходит, снимите запеканку с огня. Это предотвратит образование слизистой текстуры вареной зелени.
Варианты запеканки с тако
Здесь вы можете менять местами как хотите! Несколько вкусных замен были бы…
- Используйте куриный фарш вместо говяжьего фарша — если у вас закончился говяжий фарш или это просто не для вас, не стесняйтесь использовать вместо него куриный фарш (или индейку!).
- Используйте сыр начо вместо тертого сыра — украсьте запеканку нашим веганским сыром начо, чтобы блюдо получилось весело!
- Используйте перец любого цвета — не стесняйтесь менять красный болгарский перец на болгарский перец любого цвета по вашему выбору. Вы даже можете добавить немного специй, используя нарезанный кубиками перец халапеньо, если хотите!
Сможете ли вы приготовить эту запеканку из говяжьего фарша раньше времени?
Однозначно. Это действительно отличное блюдо, которое можно приготовить заранее, и его даже можно приготовить заранее за 3 дня.
Можно ли заморозить эту запеканку с тако?
Да! Эта запеканка из говяжьего тако отлично замораживается. Вы можете собрать его и заморозить целиком или заморозить отдельные части. Чтобы разогреть, либо запекайте всю замороженную запеканку при 350 F в течение 50-60 минут, пока полностью не прогреется, либо приготовьте одну порцию в микроволновой печи в течение 90 секунд, либо поместите ее в духовку при 350 F на 15-20 минут.
Сколько хватит запеканки из говяжьего фарша?
Эта запеканка из тако может храниться до 5 дней в холодильнике или даже дольше в морозильной камере (инструкции для морозильной камеры см. Выше!).
Можно ли приготовить эту запеканку с тако без молочных продуктов?
Вы можете легко оставить сыр в этой запеканке, но если вы не используете молочные продукты и ищете хороший вариант сыра, мы рекомендуем вылить сверху веганский сыр начо.
Что еще я могу добавить в эту запеканку с тако?
Кукуруза, черная фасоль и нарезанные кубиками цукини станут отличным дополнением к этой запеканке, если вы хотите немного ее увеличить!
Как хранить запеканку из говядины?
Если вы храните эту запеканку целиком и приготовленной, подумайте о том, чтобы просто накрыть кастрюлю крышкой (или использовать алюминиевую фольгу, если у вас нет крышки) и воткнуть ее в холодильник.Если вы экономите остатки, положите их в герметичный контейнер в холодильнике.
ПечатьЗапеканка из говяжьего тако
Эта запеканка из говяжьего тако с хрустящей коричневой корочкой покрыта идеально приправленным мясом тако и скрытыми овощами для идеального ужина в будние дни!
- Автор: Эмбер Голден
- Время приготовления: 00:25
- Время приготовления: 00:15
- Общее время: 00:40
- Урожайность: Порций 6 1x
- Категория: Ужин
- Метод: Духовка
- Кухня: Мексиканская
- Разогрейте духовку до 350 F.
- Добавьте 2 столовые ложки масла в 13-дюймовую чугунную сковороду или другую сковороду аналогичного размера на среднем или сильном огне, затем добавьте картофельные оладьи. Готовьте 5–6 минут, затем переверните картофельные оладьи, добавьте в сковороду дополнительную столовую ложку масла и готовьте еще 3–4 минуты или пока картофель не станет хрустящим и не прожарится. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
- Добавьте одну дополнительную столовую ложку масла в сковороду, затем уменьшите огонь до среднего, добавьте нарезанный кубиками лук, красный сладкий перец и чеснок и обжарьте 3-4 минуты, пока лук не станет полупрозрачным.Добавьте говяжий фарш, соль и перец и готовьте 6-8 минут, пока говяжий фарш не подрумянится и полностью не пропарится.
- Залейте томатный соус смесью говяжьего фарша и 1/2 стакана воды, затем добавьте специи и капусту. Варить 2-3 минуты, пока капуста не станет ярко-зеленой и увядшей, затем снимите с огня.
- Поместите картофельные оладьи на дно формы для запекания объемом 3 литра, затем полейте говяжьей смесью. Посыпьте тертым сыром говяжью смесь и запекайте при температуре 350 F в течение 15 минут.
- Достаньте из духовки, украсьте авокадо, мелко нарезанной кинзой и подавайте!
Примечания
- Для получения настоящего сырного слоя используйте 1 ½ — 2 стакана сыра сверху!
- Чтобы сделать это блюдо с низким содержанием углеводов: замените картофель 5 чашками риса с цветной капустой (или 2 пакетами по 10 унций замороженного риса с цветной капустой). Готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, если используете замороженные продукты, или следуйте этому рецепту, если используете свежие.
- Чтобы приготовить это блюдо без молока / Всего 30: либо полностью исключите сыр, либо замените его нашим рецептом сыра Палео Начо.
Ключевые слова: без глютена, говядина, овощи, палео, целые30, без зерна, с низким содержанием углеводов
Pioneer Woman Рецепт мексиканской рисовой запеканки
Этот рецепт мексиканской рисовой запеканки позволяет приготовить сытную трапезу с великолепным вкусом. Спасибо, Пионерка!
Эта успокаивающая мексиканская рисовая запеканка обладает большим ароматом, но не слишком жаркой, что делает ее отличным блюдом для всей семьи.
Все это собрано в одной кастрюле, поэтому не только приготовление происходит быстро и легко, но и очищается!
Варианты
- Попробуйте добавить больше своих любимых овощей.Прекрасный вкус нарезанный красный или зеленый болгарский перец или нарезанный кубиками кабачок. Вы также можете попробовать большую горсть кукурузных зерен, которые придадут блюду сладость и насыщенный цвет.
- Перед запеканием добавьте приготовленные бобы, чтобы приготовить сытное блюдо само по себе! Фасоль или черная фасоль идеальны.
- Еще один способ превратить рис в сытную еду — добавить вареный говяжий фарш вместе с помидорами.
- Для более здоровой еды используйте коричневый рис вместо белого.Просто имейте в виду, что время приготовления, возможно, придется увеличить, хотя вы можете ускорить процесс, используя пропаренный коричневый рис.
- Замени свой сыр! Если вам нравится немного огня, смешайте с чеддером немного халапеньо Джек или мексиканский сыр.
- Сверху нарезанные маслинами
- Вместо обычных помидоров используйте жареные на огне помидоры, которые придадут приятный аромат дыма.
Как приготовить жареные на огне помидоры своими руками
Консервированные жареные на огне помидоры достать легко, но также очень легко приготовить свои собственные, используя жареный картофель.Вот как:
- Помидоры вымыть и разрезать пополам.
- Выложите их на противень срезанной стороной вниз.
- Установите бройлер на высокий уровень.
- Жарьте помидоры около 10 минут, переворачивая их несколько раз, пока кожура не почернеет.
- Дать помидорам остыть. Когда они достаточно остынут, снимите кожицу, которая должна легко соскользнуть.
- Теперь помидоры готовы к употреблению.
Как подать эту мексиканскую рисовую запеканку
Делиш!
Как хранить остатки
Это одно из тех блюд, вкус которых со временем усиливается, а на следующий день остатки становятся еще лучше.
Если вы не думаете, что сможете израсходовать их так быстро, то можете вместо этого заморозить запеканку.
Для быстрого и легкого обеда попробуйте выложить отдельные порции смеси на противень, выстланный силпатом.Заморозьте их на ночь, затем поместите в пакет для заморозки. Привет, готово — идеальные порционные обеды всегда под рукой! .