Запеканка из сырой моркови: Морковная запеканка — рецепты с фото на Повар.ру (32 рецепта морковной запеканки)

Содержание

Морковная запеканка — рецепты с фото на Повар.ру (32 рецепта морковной запеканки)

Волшебная овощная запеканка 4.6

Эту запеканку могут позволить себе даже сидящие на диете. Она легкая, овощная, очень вкусная и просто идеальная для завтрака или ужина. Разве не волшебно? Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.04.2017

Запеканка из моркови 4.3

Запеканка из моркови — это нежное и вкусное блюдо, которое обычно очень нравится детям, несмотря на то, что оно — из моркови. Впрочем, и взрослым оно тоже нравится — вкусное и полезное. …далее

Добавил: Арина Вольская 13.11.2013

Морковная запеканка на скорую руку 4.

Сладкий десерт из морковки. Готовится мгновенно и быстро запекается. Как только формочки остыли — можно подавать. Пробуйте! …далее

Добавил: Vikulia 14.07.2015

Запеканка морковная с яблоками 3.7

Эта запеканка относится к числу тех блюд, которые можно делать круглогодично, потому что из продуктов для ее приготовления нам понадобится только морковь, яблоки, манка, яйца, сахар и специи. …далее

Добавил: Dashuta 14.01.2015

Морковно-яблочная запеканка 4.6

Любите полезные и вкусные блюда? Вам повезло, ведь сегодня я как раз хотела рассказать, как приготовить морковно-яблочную запеканку. Этот рецепт понравится вам всем.

Приступаем к приготовлению! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 15.10.2018

Морковное суфле с творогом 5.0

Суфле — это легкий воздушный десерт, пышность которому придают взбитые белки. Яркий, вкусный и полезный десерт понравится всем без исключения. …далее

Добавил: Юлия 23.06.2018

Запеканка морковная с манкой 3.7

Если вы любите рецепты, в которые соединяются отличный вкус блюда и польза для здоровья, тогда и этот рецепт обязательно вам понравится, ведь сегодня мы готовим морковную запеканку с манкой. …далее

Добавил: Dashuta 06.07.2014

Творожная запеканка с морковью 4.4

Полезная, вкусная и невероятно красивая творожная запеканка с морковью обязательно понравится и взрослым, и детям. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.11.2013

Морковно-творожный торт 3.7

Возможно, это покажется странным, но из моркови можно приготовить не только вкусный салат, но и великолепный торт. Этот рецепт покорил немало хозяек, и они взяли его на заметку, чтобы чаще готовить. …далее

Добавил: Яна Горностаева 05.06.2016

Морковная запеканка 4.5

Морковная запеканка – отличное блюдо для детей и в качестве диетического питания. По этому же рецепту можно приготовить морковную запеканку без творога, увеличив количество моркови. Можно и без яиц. …далее

Добавил: Jess 26.04.2013

Капустно-морковная запеканка 3.5

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт капустно-морковной запеканки — это легкое, полезное и доступное по цене блюдо придется по вкусу как вегетарианцам, так и просто любителям овощей. …далее

Добавил: Kurzyupa 23.12.2013

Запеканка морковная, как в детском саду 5.0

Морковная запеканка – это низкокалорийное, полезное и диетическое блюдо. В первоначальном варианте было больше сахара и масла. Рассказываю, как приготовить запеканку морковную, как в детском саду. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.06.2017

Морковная запеканка с творогом 3.9

Знаете, какое блюдо может быть десертом и главным блюдом одновременно? Морковная запеканка с творогом. Если Вы еще в недоумении, сейчас расскажу, как приготовить морковную запеканку с творогом. …далее

Добавил: Postman 12.07.2014

Запеканка картофельная с морковью 5.0

Из простых ингредиентов хочется приготовить что-то вкусное и необычное. Предлагаем простую фото-инструкцию, как приготовить запеканку картофельную с морковью. Получается вкусное блюдо-гарнир. …далее

Добавил: Александр Потапенко 01.02.2017

Простой пряный пирог с морковью и апельсинами 5.0

В преддверии праздников предлагаю вам узнать, как приготовить простой пряный пирог с морковью и апельсинами. Такой пирог станет украшением вашего стола из-за невероятно насыщенного оранжевого цвета! …далее

Добавил: Татьяна Перова 21.05.2017

Морковная коврижка 4.1

В качестве полезного и вкусного лакомства к чаю для детей и взрослых предлагаю очень простой рецепт морковной коврижки с изюмом и ароматными специями. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.04.2016

Запеканка морковная в мультиварке 4.

Вкусно и полезно. Так можно охарактеризовать это блюдо из моркови и творога, которое очень легко приготовить в мультиварке. Рецепт специально для вас. …далее

Добавил: Bestpovar 14.01.2015

Пирог из моркови и творога 4.2

Десерт может быть не только очень вкусным, но и полезным. В подтверждение своих слов хочу предложить очень классный вариант того, как приготовить пирог из моркови и творога для детей и взрослых. …далее

Добавил: Марина Золотцева 31.08.2016

Запеканка из моркови в мультиварке 3.4

Запеканка из моркови — вкусное и очень полезное блюдо, которое обязательно нужно кушать каждому растущему организму, то есть нашим деткам, к счастью приготовить запеканку в мультиварке проще простого. …далее

Добавил: Dashuta 12.01.2015

Творожно-морковная запеканка в мультиварке 3.5

Готовим здоровую и вкусную пищу для всей семьи. Рецепт творожно-морковной запеканки в мультиварке покажет вам, что выпечка не обязательно бывает мучная и калорийная. …далее

Добавил: Марина Щербакова 30.05.2015

Морковная запеканка с маком 3.3

Морковная запеканка с маком — это очень простое и доступное блюдо, а самое главное, она очень вкусная. Такая запеканка обязательно понравится всей семье. К тому же, она очень полезная. …далее

Добавил: Dasha1331 20.10.2014

Запеканка овощная с сыром 4.8

Запеканка овощная с сыром — это вкусное и полезное блюдо. Овощи получаются очень нежными. А сметанная заливка с сыром позволяет добиться хрустящей и красивой корочки сверху. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Яна Горностаева 29.05.2017

Запеканка творожно-морковная 3.8

Запеканка творожно-морковная очень полезна для здоровья. Творог богат кальцием и белком, который так необходим растущему организму. Поэтому такая запеканка будет идеальным завтраком в семье с детьми. …далее

Добавил: Яна Горностаева 12.10.2016

Морковная запеканка простая 5.0

Всем привет! Если вы не знаете, как разнообразить свой рацион, то сегодня у вас появится такая возможность. Я хочу рассказать вам, как приготовить морковную запеканку простую. Приступаем! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 10. 08.2017

Запеканка с морковью, грибами и курицей 4.9

Запеканка с морковью, грибами и курицей — это настоящий шедевр! Когда я делаю это блюдо, никто не опаздывает и не задерживается к столу! Запеканка с курицей хороша и в горячем, и в холодном виде! …далее

Добавил: Galate 18.07.2014

Морковная запеканка с курагой 5.0

Морковная запеканка с курагой — это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для сытного завтрака или перекуса. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Oksana2019 29.06.2020

Морковно-рисовая запеканка 5.0

Морковно-рисовая запеканка — отличный вариант сытного и питательного завтрака или перекуса для всей семьи. Такая запеканка непременно понравится детям и взрослым. …далее

Добавил: Kamenevaa 28.07.2019

Запеканка из моркови с фаршем 3.2

Простое, сытное и вкусное блюдо из фарша и моркови. Подойдет как для взрослых, так и для детского стола. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Оксана Ч. 13.07.2020

Морковная запеканка с черносливом 3.7

Полезный и нежный десерт, который придется по вкусу даже маленьким детям. Ингредиенты самые простые и всегда есть под рукой. …далее

Добавил: Оксана Ч. 09.08.2020

Запеканка из тыквы и моркови 3.9

Морковь и тыква — просто идеальное сочетание, которое работает как основа для сладких и несладких блюд. Делюсь с вами рецептом приготовления сладкой запеканки из тыквы и моркови. …далее

Добавил: Катерина 11.06.2019

Диетическая морковная запеканка 5.0

Запеканка по этому рецепту получается очень нежная и вкусная. Ее можно приготовить к завтраку или полднику. Быстро и очень просто! …далее

Добавил: Юлия М. 20.12.2019

Творожно морковная запеканка в духовке рецепт с фото пошагово и видео

С таким завтраком хорошее настроение вам обеспечено. Морковь содержит множество полезных веществ, которые влияют на состояние кожи, ногтей и волос. Поэтому она должна быть в рационе как можно чаще. Лично я ни свежую, ни вареную морковь не очень люблю. Однако в составе такой запеканки нелюбимая морковка идет просто на ура. Детей, кстати, тоже можно приучать к моркови таким образом. Только не тереть ее на терке, а взбить блендером в пюре.

Творожно морковная запеканка в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

200 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

30 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

1 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

2 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

На вес состава: в одной порции (220 г)во всех порциях (439 г)100 г

Углеводы 45% 13 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:
Подготовить ингредиенты
Шаг 2:
Морковь очистить и натереть на средней терке.
Шаг 3:
Яйцо взбить с сахаром в пышную пену.
Шаг 4:
К яйцу добавить творог, манную крупу и ванилин. Все тщательно взбить миксером.
Шаг 5:
Добавить тертую морковь и хорошо перемешать.
Шаг 6:
Оставить массу на 15 минут, чтобы манная крупа разбухла.
Шаг 7:
Переложить творожно-морковную смесь в смазанную сливочным маслом форму для запекания и разровнять. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 35 минут до золотистой корочки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яйцо куриное — 157 ккал/100г
Яичный белок — 45 ккал/100г
Яичный порошок — 542 ккал/100г
Яичный желток — 352 ккал/100г
Яйцо страуса — 118 ккал/100г
Морковь — 33 ккал/100г
Сушеная морковь — 275 ккал/100г
Морковь отварная — 25 ккал/100г
Крупа манная — 340 ккал/100г
Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
Творог обезжиренный — 75 ккал/100г
Творог со сметаной — 260 ккал/100г
Творог фруктовый — 147 ккал/100г
Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
Творог «виталиния» — 64 ккал/100г
Творог «утренний» ( «данон») без сахара — 91 ккал/100г
Творог — 156 ккал/100г
Сахар-песок — 398 ккал/100г
Сахар — 398 ккал/100г
Ванилин — 288 ккал/100г

Калорийность продуктов: Творог, Морковь, Сахар, Яйца, Манка, Ванилин

Рецепт: Морковная запеканка | С рисом.

Отличный вариант для детского школьного завтрака.

Ингредиенты:
морковь свежая — 1 кг;
рис — 1 ст.;
сметана — 150 г;
сахар — 3-4 ст.л.;
масло сливочное — 100 г;
вода — полстакана

Запеканки, на мой взгляд, — одно из самых полезных и необходимых блюд в детском рационе. Не зря же в детском саду всегда готовят различные запеканки. Творожную запеканку я готовлю чуть ли не каждый день — с морковью, яблоками, ягодами и т. п.

Но как-то раз творога не было, а вот моркови, наоборот, было много:)
И придумала я сделать морковную запеканку, но чтобы она была более сытной, решила сделать ее с рисом.

Для приготовления морковной запеканки нужно натереть много-много моркови, конечно же. Процесс долгий, если нет комбайна…
Я натерла почти полную четырехлитровую кастрюлю:)

Добавляем в кастрюлю полстакана воды и нарезанное небольшими кусочками сливочное масло. Ставим на медленный огонь и тушим 7-10 минут, периодически помешивая.

Затем добавляем сахар по вкусу.

И около 100 граммов сметаны. Перемешиваем и тушим еще пару минут.

Снимаем кастрюлю с тушеной морковью с плиты, добавляем сырой, тщательно промытый рис. Хорошо перемешиваем, чтобы весь рис равномерно распределился.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом.

Выкладываем морковную массу. Выравниваем поверхность.

Обильно смазываем поверхность сметаной.

Ставим в разогретую духовку, запекаем при температуре 180 градусов до готовности риса. Около 25 минут.

Готовую запеканку перед подачей желательно немного охладить.
Обычно я готовлю запеканки с вечера и убираю в холодильник — как раз детям к завтраку. Но в этот раз дети не дождались завтрака и попробовали запеканку вечером, как только она остыла. Потом ели утром в охлажденном виде. Сказали, что она вкусна и в теплом, и в холодном виде.

Остывшую запеканку нарезаем на порционные куски.

И подаем к столу.

Благодаря рису запеканка получается плотной, не рассыпчатой.

Хорошо держит форму, легко режется на порционные куски.

Получилась очень вкусная и сытная запеканка. Хорошая альтернатива творожной запеканке.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00H50M50 мин.

Это хороший рецепт?

Нежнейшая творожная запеканка с морковью в мультиварке. Запеканка морковная в мультиварке

Морковные запеканки пользуются популярностью среди людей, предпочитающих диетическую пищу. И дело здесь не только в пользе, которую может принести морковь человеческому организму, но и в замечательных вкусовых качествах овоща. Если морковь будет выбрана правильно, окажется сочной и сладкой – запеканка выйдет невероятно вкусной. Дополнить же блюдо можно чем угодно. Если запеканка готовится как десерт, в нее добавляют орешки, сухофрукты, творог, корицу и другие вкусные ингредиенты. Не менее удачными получаются и соленые запеканки, куда вместе с морковью входят овощи, мясо и различные специи. Разнообразные рецепты морковных запеканок в мультиварке мы опишем в этой статье.

Овощная запеканка из картофеля и моркови готовится очень быстро, особенно когда на помощь приходит мультиварка. Блюдо может рассматриваться как закуска или как гарнир к чему-нибудь мясному, например, к котлетам или гуляшу. Из ингредиентов, которые используются в приготовлении такой морковной запеканки в мультиварке, нужно немного:

крупная морковка – 4 шт.;
картошка – 6 шт.;
куриные яйца – 4 шт.;
лук – 2 шт.;
молоко – 200 мл;
топленое сливочное масло – 4 ст.л.;
черный перец, соль.

Займемся приготовлением картофельно-морковной запеканки в мультиварке:

Картошка в этом блюде используется отварная, поэтому клубни предварительно обмоем, сложим в кастрюлю, зальем водой, подсолим и сварим «в мундире» до готовности. Потом сольем воду, остудим картошку, снимем с нее кожуру и нарежем клубни тонкими дольками.
Морковь и лук подготовим, очистив их и промыв в воде от грязи. Затем нашинкуем лук полукольцами, а морковку – тонкими ломтиками.
В глубокую сковородку нальем 2 ст.л. топленого сливочного масла, выложим туда морковь с луком, поставим на огонь и обжарим, добавив немного соли и черного молотого перца.
В чашу мультиварки выльем остатки сливочного масла, смажем им стенки и дно посудины и аккуратным ровным слоем уложим половину ломтиков картофеля. Притрусим их солью и перцем, сверху покроем обжаренной морковью с луком, а затем снова сделаем картофельный слой.
Яйца взобьем венчиком и соединим с молоком. Подсолим заливку, добавим черный перец или какие-либо другие специи. Зальем морковную запеканку в мультиварке подготовленной массой, включим режим «Выпечка», поставим таймер на 40 минут.
Готовим морковную запеканку в мультиварке в течение указанного времени. Затем остудим ее, переложим на блюдо и разделим на кусочки.

Быстрая морковная запеканка в мультиварке

Эту морковную запеканку в мультиварке можно отнести к десертам, причем к тем, которые готовятся на скорую руку и считаются очень полезными. Еще один плюс блюда состоит в том, что делается оно из самых простых ингредиентов. Рассмотрим их список подробнее:

крупная морковь – 2 шт.;
мука – 100 г;
яйца – 2 шт.;
гашеная сода – 1 ч.л.;
сахар – 100 г;
сливочное масло – 50 г;
корица – 2 ч.л.

Процесс приготовления этой морковной запеканки в мультиварке не представляет ничего сложного и состоит из таких этапов:

Вначале чистим морковь от кожуры, промываем от грязи под краном и натираем на мелкой терке. Чтоб тереть овощ было просто и чтоб сама запеканка получилась вкусной, морковь должна быть сочной и твердой.
Вбиваем в миску с тертой морковкой куриные яйца и смешиваем массу вилкой или венчиком. Просеиваем муку и также всыпаем ее в тесто для запеканки. Туда же добавляем сахар и корицу. Смешиваем все до однородного состояния.
Соду гасим уксусом и добавляем в блюдо. В последний раз перемешиваем массу – она готова к выпеканию.
Чашу мультиварки вытираем насухо и смазываем рафинированным растительным маслом. Можно использовать сливочное либо кукурузное масло. Перекладываем тесто для морковной запеканки в мультиварку и активируем программу «Выпечка».
Готовим морковную запеканку в мультиварке 40 минут. Затем приоткрываем крышку, остужаем десерт, вынимаем чашу и аккуратно переворачиваем ее на большую тарелку.

Готовую запеканку посыпаем сахаром, можно полить ее джемом или сгущенным молоком. Режем десерт на кусочки и подаем на стол.

Морковно-овощная запеканка в мультиварке

Из моркови и других овощей можно быстро и легко приготовить нежную сытную запеканку. Такой гарнир хорошо дополнит мясное блюдо, но можно рассматривать запеканку и как полноценный обед или ужин. Чтоб испечь морковную запеканку в мультиварке, нужны следующие продукты:

морковка – 2 шт. крупного размера;
сладкий перец – 2 стручка;
крупный помидор – 1 шт.;
цветная капуста – 300 г;
лук – 1 головка;
жирная сметана – 1 стакан;
яйца – 2 шт.;
плавленые сырки – 200 г;
молоко – 200 мл;
соль, перец, зелень;
сливочное масло – 20 г;
растительное масло – 3 ст.л.

Процесс приготовления морковной запеканки в мультиварке рассмотрим пошагово:

Цветную капусту тщательно промываем под проточной водой и разбираем на соцветия. Из перца вырезаем сердцевинки и удаляем хвостики, морковку и лук чистим и моем.
Сладкий перец шинкуем соломкой, морковь натираем на терке, а лук измельчаем полукольцами.
В глубокую сковородку наливаем подсолнечное масло и ставим ее на огонь. Выкладываем лук и жарим его минут 5, потом добавляем морковку, цветную капусту и сладкий перец. Подсаливаем овощи, накрываем крышкой и тушим 10 минут.
Дно и стенки мультиварочной формы смазываем кусочком сливочного масла. Перекладываем в чашу обжаренные овощи.
Яйца взбиваем вилкой или венчиком в отдельной миске. Соединяем их с молоком и сметаной, солим, перчим, перемешиваем.
Полученную заливку выливаем в мультиварочную посудину. Натираем на крупной терке плавленые сырки и посыпаем морковную запеканку в мультиварке.
Помидор моем, режем тонкими кружками и красиво выкладываем их поверх блюда. Сверху сыплем измельченную зелень, закрываем крышку.
Ставим прибор в режим «Выпечка», готовим морковную запеканку в мультиварке 30 минут.

Подавать ее на стол желательно еще теплой, но и в холодном виде такая закуска остается достаточно вкусной.

Морковная запеканка с тыквой в мультиварке

Просто, быстро, ярко и вкусно – этими четырьмя словами можно охарактеризовать тыквенно-морковную запеканку, приготовленную в мультиварке. Нежный сочный десерт готовится очень легко и требует минимального количества продуктов, их список мы приведем ниже:

морковка – 200 г;
тыква – 200 г;
молоко – 0,5 стакана;
яйца – 1 шт. ;
сахар – 2 ст.л.;
соль – 1 щепотка;
манка – 2 ст.л.;
ванилин, корица – по вкусу.

Способ приготовления морковной запеканки с тыквой в мультиварке выглядит следующим образом:

Морковку чистим и тщательно отмываем от грязи. С тыквы снимаем жесткую кожицу. Трем овощи на крупной терке в глубокую емкость.
Молоко наливаем в кастрюльку и ставим ее на огонь. Доводим до кипения, выкладываем в молоко тыкву с морковью, накрываем крышкой и томим на медленном огне, пока овощи не станут мягкими, а молоко не выкипит.
Снимаем кастрюлю с плиты и остужаем. Вбиваем в массу яйцо, добавляем сахар и манку, а также ванилин и корицу, подсаливаем ингредиенты и перемешиваем.
Мультиварочную форму вытираем насухо, смазываем маслом. Выкладываем на дно массу из моркови и тыквы.
Активируем программу «Выпечка» и готовим морковную запеканку в мультиварке 50 минут.

Морковная запеканка с мясом в мультиварке

Основой для такой запеканки выступает сочная крупная морковь, которая придает закуске приятный сладковатый привкус. Блюдо дополняют сытная свинина, а также сыр и картофель. В итоге, морковная запеканка в мультиварке получается не простой закуской, а полноценным блюдом, которое подойдет для утоления голода на долгое время. Из ингредиентов для такой запеканки понадобится вот что:

Морковная запеканка с мясом в мультиварке готовится следующим способом:

Картошку и морковку очищаем и тщательно промываем под краном. Затем шинкуем овощи кружочками, складываем их в кастрюлю, заливаем водой, немного солим и ставим на плиту вариться. Варим продукты в течение 10 минут, потом сливаем воду.
Зелень промываем, стряхиваем лишнюю жидкость, мелко режем. Высыпаем петрушку с луком в емкость с отварной картошкой и морковью.
Свинину промываем, нарезаем небольшими кубиками и перекладываем их в глубокую сковороду. Добавляем немного растительного масла, ставим сковородку на плиту и жарим мясо в течение 10 минут. Подсаливаем свинину, добавляем черный перец, перемешиваем.
Чашу мультиварки смазываем маслом. На дно выкладываем мясо, разравниваем его и сверху покрываем картофелем и морковью.
В отдельной сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем в него муку и обжариваем ее 1-2 минуты. Затем медленной струйкой вводим подогретое молоко, постоянно помешивая соус.
Сыр натираем на крупной терке, а когда молочная масса закипит, высыпаем его в сковороду и ждем, пока он растворится в соусе.
Подсаливаем соус и заливаем им продукты в мультиварке.
Устанавливаем на панели программу «Выпечка» и готовим морковную запеканку в мультиварке 30 минут.

Морковная запеканка в мультиварке. Видео

Морковь – полезный корнеплод, который позволяет избежать авитаминоза, анемии, ухудшения зрения и прочих проблем. Морковная запеканка в мультиварке – как приготовить это вкусное блюдо? Предлагаем вам узнать это.

Морковь, творог, сухофрукты

Данная запеканка из моркови в мультиварке порадует любителей творога и сухофруктов – в рецептуре данного блюда эти ингредиенты дополняют полезный корнеплод. Итак, вам потребуются следующие продукты: яйца (2 шт.), по 300 г сырой моркови и маложирного творога, по 50 г кураги и изюма, 50 г сливочного масла, а также по 3 ст.л. манной крупы и сахара (норму сахара можете немного уменьшить).

Как приготовить запеканку? Корнеплод почистьте и натрите на терке. Переложите морковь в чашу мультиварки, добавьте масло, 1 ст. воды и готовьте в режиме Варка на пару 10 минут. Творог переработайте с помощью блендера или мясорубки – это позволит получить эластичную однородную творожную массу. Если под рукой не оказалось ни того, ни другого приспособления, просто протрите творог через сито. Соедините переработанный творог с сахаром. Сухофрукты тщательно помойте, курагу порежьте. Все положите в творожную массу. Туда же отправьте остывшую морковь, манную крупу, слегка взбитые яйца. Тщательно перемешайте массу, оставьте на 10-15 минут, чтобы манка успела вобрать в себя влагу. Выложите тесто в смазанную форму (чашу), установите в мультиварку и включите режим Выпечка на 40 минут. Затем откройте крышку, дайте запеканке остыть, после чего извлеките с помощью корзины для варки на пару. Украсьте запеканку, используя сахарную пудру и цукаты.

Морковь, яблоки

Этот рецепт морковной запеканки в мультиварке порадует тех, кто любит яблоки. Подготовьте ингредиенты. Вам потребуются не очень сочные яблоки кисло-сладких сортов (350 г в запеканку и около 100 г – для декора). Следующие обязательные ингредиенты: растительное масло без запаха – 60 мл, яйца (2 шт.), манная крупа – 60 г. Если вы следите за фигурой, можете отказаться от использования сахара, остальным же рекомендуется подсластить запеканку (достаточно 70 г сахара). Для баланса вкуса добавьте щепотку соли. Для ароматизации используйте ваниль (5 г), можете добавить тертую цедру лимона. Морковь используйте вареную – вам потребуется 250 г данного продукта. И, наконец, последние ингредиенты: горячая вода (90 мл), лимонный сок (20 мл) и семена кунжута (10 г).

Яблоки помойте и вместе со шкуркой натрите на крупной терке. Также поступите с вареной морковью (только очистьте ее). Добавьте в яблочно-морковную массу лимонный сок, манную крупу (половину нормы – 30 г), растительное масло. Оставьте массу на 20 минут. Тем временем взбейте яйца, добавив сахар, соль, ароматизаторы. 30 г манки залейте всей нормой воды, накройте и оставьте на 15 минут. Все ингредиенты соедините вместе и перемешайте. Готовьте запеканку в мультиварке 1 час (Выпечка). Затем откройте крышку, чтобы блюдо остыло. Извлеките его с помощью вкладыша для приготовления на пару. Украсьте сахарной пудрой, дольками яблок в карамели и семенами кунжута.

Яблоки для украшения приготовьте следующим образом: почистьте их, разрежьте на 8 долек, удалите сердцевину. На сковороде нагрейте 25 г сливочного масла, положите яблоки, прогрейте, добавьте сахар (25 г) и, помешивая, обжарьте, чтобы на поверхности долек образовалась карамельная корочка.

Тыква и морковь

Готовить запеканку вы будете из тыквы (250 г), моркови (200 г), творога (500 г), манки (50 г), яиц (3 шт. ). Также потребуются сахар (70 г) и соль (по вкусу).

Овощи почистьте, порежьте кубиками. В чашу налейте 1 л воды. Овощную смесь выложите в корзину-вкладыш, установите в чашу и включите режим Варка на пару на 15 минут. Пока овощи готовятся, переработайте творог блендером, добавьте яйца, манку, сахар, соль и перемешайте. Приготовленные овощи переработайте блендером. Соедините обе массы. Чашу смажьте маслом. Готовьте в режиме Выпечка 40 минут.

Морковная запеканка, приготовленная в мультиварке, радует вкусом и пользой. Привлекает еще и экономия времени – нет необходимости контролировать процесс приготовления блюда.

Сидит девица в темнице, а коса на улице. Ответ на эту детскую загадку знают все. О пользе и универсальном вкусе моркови можно слагать легенды. Если ваше чадо отказывается есть ее, попробуйте его удивить. К вашим услугам морковная запеканка в мультиварке. Нежный десерт или полноценное блюдо? Выберите то, что вам по вкусу.

«- Подруга, ты так похудела! Это новая диета? — Да, картофель, свекла и морковь. — Ты их ела? — Нет, копала». Шутки шутками, а морковь — это не только полезный, но и диетический корнеплод. В детском саду мы отказывались есть морковную запеканку, а вот сейчас понимаем, что зря. В ней содержится огромное количество полезных веществ, но пальму первенства получает витамин А.

Забытые кулинарные ценности сегодня возрождаются, и большой популярностью в домашней кухне пользуется морковная запеканка в мультиварке. Рецепт ее может быть даже авторским, поскольку морковь отлично гармонирует с любыми продуктами.

Мультиварка в помощь

лучше всего выбирать молодой корнеплод, ведь именно такая морковь отблагодарит вас сочностью и сладковатым вкусом;
плоды постарше нужно очистить;
измельчать морковь лучше на терке;
придирчивые или ленивые хозяйки могут использовать кухонный комбайн либо блендер;
творог — только натуральный и жирный;
не следует забывать, что творог надо перетереть в сите или взбить в блендере;
если нужен полноценный обед, приготовьте мясную запеканку с морковью;
чтобы полакомиться правильным диетическим и сладким десертом, сделайте запеканку с творогом или манной крупой.

Маленькая хитрость: в сырой моркови не только больше витаминов, но и сочности, поэтому не отваривайте предварительно корнеплод.

Морковная запеканка, как в детском саду: рецепт с фото

В детском саду мне хотелось в школу, в школе — в институт, в институте — на работу. Спрашивается, чего мне в садике не сиделось? Сейчас бы многие из нас с удовольствием насладились вкусом морковной запеканки. А с помощью мультиварки процесс ее приготовления станет настоящим отдыхом.

Состав:

1−2 шт. моркови;
3 яйца;
0,4 кг творога;
3 ст. л. сахарного песка;
ваниль — по вкусу;
1 ст. л. сухарей для панировки;
50−60 г сливочного масла;
3 ст. л. манки.

Приготовление:

Любите кулинарные эксперименты? Тогда этот рецепт специально для вас.
Начнем с подготовки продуктов. Поработайте на грядке и выкопайте молоденькую морковь.
Помыли, при необходимости почистили морковь, а затем измельчили на терке.
Чтобы не поранить пальчики, используйте кухонный комбайн.
Растопим сливочное масло. Можно по старинке: на водяной бане или в СВЧ-печи.
Творог пропустим через сито. Чтобы добиться однородной консистенции, можно использовать блендер.
Выложим эти компоненты в одну пиалу. Не забудем добавить яйца.
Добавим теперь сухие ингредиенты: манку и сахарный песок.
Внесем ароматные нотки, добавив ваниль.
Маленькая хитрость: чтобы запеканка не прилипла к мультиварочной чаше, мы ее стенки и дно смажем рафинированным растительным маслом, а также насыплем немного сухарей для панировки
Тесто уже подготовили, теперь выложим его в мультиварочный контейнер.

Овощная феерия

Необязательно должна быть сладкой морковная запеканка с манкой. Рецепт с фото, который мы вам предлагаем, перевернет ваше представление об этом блюде. Мы приготовим изысканную закуску, способную подчеркнуть вкус мясного или рыбного блюда. Манная крупа сыграет роль цемента. Кстати, этот продукт можно и не добавлять. Не идти же специально в магазин за манкой.

Состав:

0,3 кг цветной капусты;
1 яйцо;
2 шт. моркови;
репчатый лук — 1 шт.;
½ ст. молока;
2 шт. сладких болгарских перцев;
2 шт. томатов;
1 ст. сметаны;
5 ст. л. манки;
0,2 кг сыра твердого сорта;
пучок зелени.

Приготовление:

Подготовим все овощи.
Сначала предложим им принять душ и снять шубку.
Затем измельчим овощи удобным способом.
В мультиварочный контейнер выложим сливочное масло.
Добавим овощи.
В режиме «Жарка» начнем наш кулинарный марафон.
Нам нужно пассеровать морковь, лук, перцы, капусту.
Секрет: 10−15 минут обжариваем овощи, но не больше, иначе капуста превратится в кашу.
В отдельной пиале хорошенько взобьем яйца.
Теперь добавим продукты кисломолочной группы и еще раз поработаем миксером или венчиком.
Добавим манную крупу в яично-молочную массу.
Овощи придавим лопаткой. Нам нужна вкусная и красивая запеканка.
Сверху зальем овощи заливкой.
Небольшая хитрость: нашинкованную зелень можно выложить сразу в мультиварочный контейнер или смешать ее с яично-молочной массой.
Включаем фантазию и сверху украшаем морковную запеканку свежими томатами.
Последний штрих — тертый сыр.
Еще пару действий — и можно отдыхать. Закрываем крышку, включаем мультиварку.
Пока автоматический поваренок трудится, мы расслабимся. На релакс у нас есть 40−50 минут.
Звуковой сигнал — призыв к обеду. Скорее на кухню, будем дегустировать вкусное, сочное, ароматное и полезное блюдо.

Даже самого привередливого ребенка можно обмануть. Ложь должна быть во благо его здоровья. Морковная запеканка придется по вкусу всем без исключения. А вы одним выстрелом убьете двух зайцев: накормите своих домочадцев сытным обедом или десертом и насытите их организм витаминами. Приятного аппетита!

Если вы не знаете, что приготовить на завтрак, поделюсь с вами превосходным рецептом. Раньше мои дети не ели морковь совсем, и никакие рассказы о ее пользе не помогали. Однажды, мне посоветовали приготовить запеканку из моркови в мультиварке. Скажу честно, даже не думала, что получится настолько вкусно. Все продукты я подготавливаю с вечера и ставлю отсрочку, а на завтрак, всю семью ждет вкусная морковная запеканка, приготовленная в мультиварке.

Что нужно, чтобы приготовить запеканку из моркови:

— 0,5 кг сладкой моркови;
— 4 столовых ложки сахарного песка с горкой;
— 4 столовых ложки манной крупы с горкой;
— треть чайной ложки соды, гашенной уксусом;
— 4 куриных яйца.

Рецепт с фото пошагово:

1. Начинаем приготовление морковной запеканки. Хорошо вымойте ее, можете использовать новую губку для мытья посуды. Поставьте в мультиварку поддон для варки на пару и выложите на него морковь. Ставим режим «суп – каша – варка на пару» на 40 минут и наливаем в чашу . Закрываем крышкой и варим морковь. Когда морковь будет готова, достаньте поддон и остудите ее.

2. 4 куриных яйца взбиваем миксером в пену. Добавляем 4 столовых ложки сахара в конце взбивания. Затем, отключаем миксер, больше он нам не понадобится. Сыпем 4 столовых ложки манки, гасим соду и хорошо перемешиваем.

3. Остывшую морковь очищаем от кожуры и отрезаем хвостики. Измельчаем в при помощи блендера. Можете натереть ее на самой мелкой терке – это на ваш вкус.

4. Добавляем постепенно морковь во взбитые яйца и перемешиваем. Старайтесь, чтоб пена не опала. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и выложите в нее морковную массу. Поставьте в режим выпечки на 45 минут. Когда морковная запеканка будет готова, дайте ей немного остыть в чаше, буквально минут пять.

5. В чашу мультиварки поставьте поддон для варки на пару и переверните. Запеканка из моркови останется на поддоне.

6. Теперь положите сверху плоскую тарелку и снова переверните. Мы достали морковную запеканку без проблем. Она очень мягкая и нежная, поэтому может просто развалиться.

7. Подавать морковную можно как горячей, так и холодной. Кстати, такое блюдо можно приготовить и в духовке. Разогрейте ее до 180 градусов и поставьте запеканку из моркови на 30 минут. Рецепт морковной запеканки в мультиварке, как вы убедились, прост и доступен абсолютно всем!

Приятного аппетита!

Шаг 1: подготавливаем морковь.

Первым делом промойте от грязи и земли морковь. Затем очистите ее от шкурки и сполосните еще раз. После чистки и мытья нарежьте овощи небольшими кусочками и измельчите их с помощью мелкой терки или кухонного комбайна.

Шаг 2: смешиваем яйца с сахаром и манной крупой.

В свободной глубокой тарелке взбейте венчиком или, чтобы дело пошло быстрее, миксером яйца с сахаром до однородной консистенции. Густой пенки добиваться не нужно. После добавьте в яичную смесь манную крупу и вновь очень тщательно все размешайте.

Шаг 3: готовим творожную массу для запеканки.

Творог разомните вилкой, добавив к нему сметану. Однако если творог изначально слишком жидкий, лучше прежде всего отжать его, положив в несколько слоев марли. И если вы хотите, чтобы запеканка получилась чуть нежней и чуть воздушней, я советую измельчить творог с помощью блендера.

В конце смесь из сметаны и творога разбавьте яйцами, взбитыми с сахаром и манной крупой, а так же добавьте тертую морковь. Очень тщательно все перемешайте, чтобы получилась однородная творожно-морковная масса.

Шаг 4: готовим творожно-морковную запеканку в мультиварке.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, не забыв про высокие поля. Выложите внутрь творожно-морковную массу, разровняйте ее поверхность и включите прибор, установив режим «Выпечка » и таймер на 60 — 80 минут .
Готовую творожно-морковную запеканку не спешите доставать из мультиварки. Дайте ей немного остыть внутри в течение 7-10 минут . Крышку так же не открывайте. Затем аккуратно выньте запеканку с помощью паровой корзины и подавайте к столу.

Шаг 5: подаем творожно-морковную запеканку.

Творожно-морковную запеканку подавайте со сметаной в качестве завтрака или сытного полдника. Это полезное и без сомненья вкусное блюдо всегда является желанным гостем на любом обеденном столе. Особенно рекомендуется есть эту запеканку детям, ведь всем известно как необходима морковь для роста, и что творог укрепляет кости. Поэтому я рекомендую готовить это блюдо регулярно, особенно, если в вашей семье есть маленький человечек.
Приятного аппетита!

Некоторые хозяйки добавляют в творожно-морковную запеканку сухофрукты, например, изюм, курагу или цукаты. Изюм и курагу лучше всего заранее вымочить в горячей воде.

Вместо манной крупы в творожно-морковную запеканку можно добавить пшеничную муку.

Многие хозяйки предварительно пассеруют морковь в течение 10-15 минут. Для более нежного вкуса можно тушить овощ даже в молоке или сметане.

МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА. Питание при атеросклерозе и других болезнях сердечно-сосудистой

Запеканка творожно-морковная(№ 490)

Технологическая карта (ТК)

Рецептуры Метод обработки: Запекание Состав № з/п Наименование сырья Метод обработки Затраты на 210 г готового изделия брутто нетто ед. изм. 1 Творог соевый 130 130 г 2 Морковь припущенная 18 18 г 3 Маргарин

Калорийность: 169,32 ккал

Белки: 8,87 г

Жиры: 9,59 г

Углеводы: 12,69 г

Метод обработки: Запекание

№ з/п	Наименование сырья	Метод обработки	Затраты на 210 г готового изделия
№ з/п	Наименование сырья	Метод обработки	брутто	нетто	ед. изм.
1	Творог соевый		130	130	г
2	Морковь припущенная		18	18	г
3	Маргарин молочный столовый		4	4	г
4	Сахар-песок		15	15	г
5	Окара		30	30	г
6	Молоко соевое		10	10	г
7	Сметана «Домашняя» 10,0 % жирности		5	5	г
8	Масло растительное		5	5	г
9	Йогурт сладкий 3,2 % жирности	Сборка, смешивание	30	30	г
	ИТОГО		247	247	г

Очищенную сырую морковь шинкуют и припускают с маргарином в небольшом количестве молока (30% к массе нетто моркови). Затем добавляют окару, сахар, соль и, помешивая, прогревают массу в течение 5 мин. После охлаждения смешивают с протертым творогом. Подготовленную массу выкладывают слоем 3-4 см в смазанную маслом форму. Поверхность массы разравнивают, смазывают сметаной, наносят рисунок и запекают в жарочном шкафу 20-30 мин до образования румяной корочки.Подают запеканку с йогуртом.Можно отпускать запеканку по 50 или 100 г.

Источник рецептуры: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников. Могильный М.П., Тутельян В.А. М.: ДеЛи принт, 2005. — 628 с.

Номер рецептуры: 490.

Рецепты самых вкуснейших запеканок из творога с морковью. Морковная запеканка как в детском саду

Творожно-морковная запеканка в духовке — настоящая классика домашней кухни. Это нежное, легкое, но довольно питательное блюдо нравится детям, но от порции воздушного оранжевого лакомства, щедро сдобренного сметаной, не откажутся и взрослые. Запеканку стоит приготовить на завтрак, она обеспечит чувство сытости на несколько часов.

Польза домашней запеканки

Блюда, приготовленные в духовке, не только вкусны, но и полезны. Они малокалорийны, отличаются приятной нежной текстурой, не содержат лишних жиров. В духовом шкафу можно приготовить как небольшую порцию, достаточную для 1 человека, так и объемное блюдо, способное насытить целую семью.

Творожно-морковные запеканки соединяют в себе лучшие свойства основного блюда и десерта. Они питательны, богаты кальцием, магнием, фосфором, витаминами А и С. Блюдо выходит нежным и воздушным, оно легко усваивается и рекомендуется для детского и диетического питания. Базовый дуэт продуктов можно дополнить полезными и вкусными ингредиентами: измельченными сухофруктами, орехами, медом.

Большое преимущество запеканки с морковкой — экономичность. Для приготовления блюда можно использовать мякоть, оставшуюся после отжимания морковного сока. В качестве дополнения подойдет творог, который слегка залежался в холодильнике и вряд ли будет вкусным в свежем виде. Перед тем как использовать его для приготовления запеканки, продукт нужно попробовать. Горький, неприятно пахнущий или изменивший консистенцию творог лучше выбросить. А вот слегка подсохший, переваренный или кисловатый продукт вполне годится.

Для блюда можно использовать как сырую, так и предварительно отваренную морковь. Во втором случае запеканка становится более нежной и однородной, вкус корнеплода практически не ощущается. Такой десерт подойдет детям, не любящим овощи. Не исключено, что воздушная оранжевая запеканка им понравится.

Лучшие рецепты для маленьких и взрослых

Мечта многих сладкоежек — творожно-морковная запеканка, как в детском саду. Это блюдо легко приготовить в домашних условиях, оно заменит завтрак или легкий диетический ужин. Чтобы запеканка удалась, нужно не торопиться и тщательно смешивать все продукты, добиваясь максимальной воздушности. В данном рецепте используется вареная морковь, что позволяет обеспечить особо нежную консистенцию и очень тонкий сладковатый вкус.

5-6 очищенных корнеплодов среднего размера отвариваются в небольшом количестве воды. Чтобы сохранить витамины, можно воспользоваться пароваркой или запечь морковь в микроволновке, завязав ее в пластиковый пакет. После того как овощ остынет, его пропускают через мясорубку или измельчают в блендере. В смесь добавляют яичный желток, 3 ч. л. сахарного песка и 0,25 ч. л. молотой корицы.

В отдельной емкости взбивается яичный белок. Смесь выливается в огнеупорную форму, смазанную сливочным маслом. Поверхность запеканки посыпается измельченными сухарями. Изделие выпекается в предварительно разогретой духовке до появления румяной корочки.

Самым маленьким можно предложить нежное блюдо без сахара. Приятный вкус ему придаст сочное кисло-сладкое яблоко. Фрукт очищают от кожуры и натирают на крупной терке. Тщательно промытую и почищенную сырую морковь измельчают в блендере. В отдельной посуде взбиваются яйца (1-2 шт.), затем их вводят в морковно-яблочное пюре и хорошо перемешивают. В массу добавляется 200 г мягкого домашнего творога и 1 ст. л. манной крупы. Масса еще раз перемешивается и выливается в форму, застеленную промасленной пекарской бумагой. Заготовку помещают в разогретую духовку на 20 минут. Подавать блюдо нужно теплым, вместе с парой ложек домашнего йогурта или жидкого меда.

Можно попробовать еще один вариант популярного блюда. 800 г сочной очищенной моркови отваривают в небольшом количестве воды. Когда корнеплод станет мягким, его мелко рубят, перемешивают с оставшейся жидкостью. В массу тонкой струйкой всыпают 60 г манной крупы и тщательно перемешивают.

400 г творога протирают через сито, добавляют 2 взбитых яйца, 80 г сахара, щепотку ванилина и такое же количество соли. Творожную массу соединяют с манно-морковной, хорошо перемешивают и перекладывают в жаропрочную форму, застеленную промасленной пекарской бумагой. Поверхность запеканки смазывают сметаной или йогуртом. Десерт запекается 30 минут в умеренно разогретой духовке. Перед подачей блюдо поливают молочным соусом или посыпают сахарной пудрой.

Еще один вариант подразумевает добавление в базовый рецепт молока. Оно обеспечит более нежный и деликатный вкус, сделает блюдо питательным. 800 г очищенной моркови нарезают крупными кусками, заливают 1 стаканом нежирного молока и варят до мягкости. В отдельной емкости 2 желтка растираются с 2 ст. л. сахара и таким же количеством манной крупы. 2 белка взбиваются в крепкую пену. Отварная морковь пропускается через блендер вместе с 400 г мягкого домашнего творога и 1 ст. л. сливочного масла. Творожная смесь соединяется с желтковой, в последнюю очередь добавляются взбитые белки.

Масса выливается в огнеупорную форму, слегка смазанную маслом. Десерт выпекают до появления золотистой корочки, перед подачей его заливают горячим молочным сиропом.

Тем, кто любит более насыщенный вкус, стоит добавить в творожно-морковную смесь сухофрукты: светлый или темный изюм, измельченный чернослив, курагу, финики или сушеную вишню. Вместо фруктов можно вмешать в тесто орехи: грецкие, миндальные, лесные. Предварительно их слегка обжаривают на сухой сковороде, очищают от пленок и рубят ножом на мелкие кусочки.

Парадный вариант: запеканка для гостей

Вариантов, как приготовить морковную запеканку, немало. Из базовых компонентов несложно сотворить оригинальное и очень вкусное блюдо, которое можно предложить не только семье, но и гостям.

250 сливочного масла взбиваются с таким же количеством мелкого коричневого сахара до белизны. В массу добавляются 4 яичных желтка, цедра 0,25 апельсина, 3 ч. л. свежевыжатого лимонного сока. В смесь постепенно вводится 185 г блинной муки, смешанной с 1 ч. л. пекарского порошка и 100 г измельченных ядер грецких орехов.

… и кое-что для гостей

В отдельной емкости 4 яичных белка взбиваются в крепкую пену вместе с щепоткой соли. 400 г сочной молодой морковки натирают на мелкой терке, соединяют с 250 г мягкого нежирного творога и взбитыми белками. Желтково-ореховую массу соединяют с белково-творожной и аккуратно перемешивают, стараясь, чтобы тесто не опало. Когда оно станет однородным, смесь переливают в жаропрочную форму, смазанную маслом, и помещают в предварительно разогретую духовку. Запеканка готовится около часа. Если верх начнет пригорать, его прикрывают фольгой. Готовую выпечку переворачивают на блюдо и остужают. Украсить десерт можно взбитыми сливками, измельченными грецкими орехами или домашним сметанным кремом. Хорошей добавкой станут консервированные фрукты: персики, манго, груши.

Дополнения полезные и вкусные

Морковная запеканка с творогом вкусна сама по себе, но можно сделать ее еще более аппетитной. Чтобы готовое блюдо получилось более сочным, после извлечения из духовки его можно полить сиропом, приготовленным из 0,5 стакана молока с 1 ст. л. сахарного песка. Смесь подогревают на медленном огне, постоянно помешивая, в заключение всыпают щепотку ванилина. Горячим сиропом поливают запеканку. После того как жидкость впитается, можно приступать к разрезанию аппетитной выпечки и раскладыванию ее по тарелкам.

Готовое блюдо рекомендуется украсить. Если творожная запеканка с морковью в духовке готовилась в специальной форме, ее аккуратно вынимают, выкладывают на блюдо и дают немного остыть. В центр укладывается бумажный трафарет в виде морковки, остальная поверхность обильно посыпается сахарной пудрой. После этого трафарет можно снять, на выпечке останется четкий красивый рисунок. Такое блюдо можно подать на детский праздник или приготовить его к воскресному завтраку.

К запеканке стоит подать нежирный молочный крем. Для его приготовления 1 яйцо растирают с 2 ст. л. просеянной муки и таким же количеством сахара. Смесь тщательно растирают, постепенно вливая 1 стакан теплого молока. Соус ставят на плиту и подогревают на медленном огне, непрерывно помешивая. Для ароматизации можно добавить ванилин на кончике ножа или апельсиновую цедру. Когда крем загустеет, его снимают с огня и остужают. Чтобы в смеси не попадались комочки, ее можно протереть через мелкое сито. Крем подают в отдельной креманке или выкладывают непосредственно на запеканку.

Доброго вам дня и хорошего настроения, дорогие читательницы . Знаете, почему люди поправляются в холода? Дело не только в малоподвижном образе жизни. Зимой нам не хватает ярких красок, начинается хандра, организм начинает требовать вредной пищи. Исправить все довольно просто. Сегодня у нас в меню творожно-морковная запеканка в духовке – яркое, сочное, простое и полезное блюдо.

Простые рецепты запеканок из творога и моркови в духовке

Запеканка из творога и моркови – универсальное блюдо. Вы можете сделать его соленым, подать к ужину. Или приготовить диетический и быстрый десерт для семейного чаепития.

Классическая творожно-морковная запеканка с манкой

Классический рецепт блюда очень прост, вы можете смело позвать на помощь ребенка – он прекрасно справится практически со всеми процессами.

Что нам потребуется:

морковь очищенная – 350-400 г;
творог нежирный – 250-300 г;
манка – 60-70 г;
сахар – 150-160 г;
молоко – 180 мл;
сметана 15% – 55-70 мл;
масло сливочное – 60-70 г;
соль, ванилин по вкусу.

Как приготовить:

Морковь потрем на самой мелкой терке. Переложим в кастрюлю, зальем молоком, добавим половину порции сахарного песка, соли, и масла. Тушить под крышкой на слабом огне четверть часа.
Установим в духовке температуру 180-190 градусов.
Охлажденную морковку перебиваем в блендере до состояния однородного пюре.
В пюре добавляем манную крупу, прогреем массу 7-8 минут на маленьком огне.
Яйца разделим на белки и желтки.
Желтки немного взбиваем вилкой, отправляем в теплое морковное пюре.
Творог перемешаем со сметаной, добавим в охлажденную массу из морковки.
Белки с небольшим количеством соли взбиваем блендером до устойчивых пиков.
Взбитые белки добавляем к остальным ингредиентам. Старайтесь мешать аккуратно, снизу вверх, чтобы запеканка получилась легкой и воздушной.
В смазанную форму выкладываем тесто, отправляем в духовой шкаф на 25-30 минут.

Калорийность на 100 г: 155 ккал.

Вы можете использовать морковку в свежем виде. Для более насыщенного вкуса можно добавить свежие или сушеные фрукты, ягоды. Если готовите соленую запеканку, подавайте ее с соусом из сметаны и измельченной зелени.

Рецепт запеканки без манки

Манную крупу все чаше исключают из списка полезных и диетических продуктов, есть много заболеваний, при которых употреблять ее нельзя. Я поделюсь с вами рецептом очень вкусного и полезного блюда без манки.

Что необходимо:

мука овсяная или гречневая – 220-240 г;
изюм – 70-75 г;
миндаль или грецкие орехи – 50 г;
творог мелкозернистый – 200-250 г;
кефир – 120 мл;
яйцо крупное – 2 шт.;
сахарный песок – 70 г;
ванилин, корица;
морковка очищенная – 200 г;
сода – 3-4 г.

Как приготовить:

Морковку натрем на мелкой терке. Изюм зальем горячей водой, через четверть часа отожмем, просушим бумажным полотенцем. Орехи измельчим при помощи блендера или мясорубки.
Творог тщательно разомнем вилкой. Кефир немного подогреем. Духовку включим на 180 градусов.
В овсяную муку добавим гашеную соду, перемешаем с морковью.
Мучную смесь соединим с орехами, сахаром, теплым кефиром, изюмом, яйцами, ванилином и корицей. Вымесим тесто ложкой до однородной консистенции.
Форму немного присыпаем мукой, выкладываем тесто.
Запеканка будет готова через 25-30 минут.
Сразу доставайте ее из духовки, дайте немного остыть, нарежьте небольшими кусочками.

На 100 грамм: 192 ккал.

Готовить такие запеканки вы можете в духовке, мультиварке, микроволновке – рецепты универсальные. Подавать блюдо можно с медом, натуральными джемами, сметаной.

Вкусная и полезная запеканка для ребенка

Запеканка – незаменимая вещь в детском питании. В нее всегда можно добавить продукты, которыми сложно просто так накормить малыша. Во многих рецептах в блюда для детей рекомендуют готовить с манкой. Но я уже давно обхожусь без крупы – заменяю ее перемолотыми семенами льна или измельченными овсяными хлопьями. На вкусе это практически не отражается, но получается намного полезнее.

Что нам потребуется:

творог нежирный – 180 г;
яйцо перепелиное – 4 шт.;
сметана – 45-55 мл;
масло сливочное – 30 г;
измельченные овсяные хлопья – 130-150 г;
яблоко – 120 г;
морковь – 200 г;
сахар – 110 г;
ванильный сахар 5-7 г.

Пошаговый рецепт:

Яблоко и морковку почистим, натрем на терке, смешаем, добавим 30 г сахарного песка.
Установим температуру в духовке 150 градусов.
Оставшийся сахар взбиваем с яйцами, добавляем овсянку, творог, пюре из моркови и яблок.
Перемешаем, добавим мягкое масло и сметану.
В смазанную форму выложим тесто, разровняем.
Готовить 55-60 минут.
Перед подачей посыпаем тертым шоколадом или сахарной пудрой.

На 100 грамм: 184 ккал.

Вы можете добавить в запеканку тыкву. Если ребенок маленький, морковку лучше предварительно немного потушить в воде или молоке.

Морковка хоть и полезный овощ, но употреблять его нужно в меру. При излишнем скоплении в организме витамина A могут начаться сильные мигрени с тошнотой и рвотой, появляется вялость и повышенная утомляемость.

На сегодня все, до свидания, милые мои читательницы. Хвалите, радуйте, балуйте себя, общайтесь с позитивными и светлыми людьми – и тогда душа ваша будет в гармонии. А тело не будет накапливать жиры в ответ на обиды и несовершенство мира. 🙂

Мини-советы для похудения

Уменьши порции на треть — вот что поможет постройнеть! Коротко и в точку:)

Положить добавки или остановиться? Когда возникает этот вопрос, точно пора прекращать есть. Это организм подаёт вам сигнал о скором насыщении, иначе вы бы не сомневались.

Если вы склонны переедать по вечерам, то перед ужином примите тёплый душ. 5-7 минут, и у вас уже совсем другое настроение и отношение к еде. Попробуйте — это работает.

Какой бы вкусной ни была пища, вы будете есть её ещё много раз. Это не последний приём пищи в вашей жизни! Напоминайте себе об этом, когда чувствуете, что не можете остановиться и судорожно глотаете кусок за куском.

Оригинальный рецепт морковно-творожной запеканки в духовке позволит каждой хозяюшке пополнить свою коллекцию кулинарных рецептов не просто невероятно вкусным, но и полезным лакомством, которое не вызовет особых сложностей в приготовлении. Блюдо получается нежным и пышным. По консистенции оно невероятно напоминает суфле: такое же лёгкое, нежное, невесомое, как облачко. При этом вам не понадобятся какие-то редкие или слишком дорогие продукты. Тут всё очень бюджетно и доступно каждой семье.

Время приготовления – 45 минут. Количество порций – 6.

Ингредиенты

Чтобы сделать невероятно вкусную, полезную и лакомую творожную запеканку с морковью, нам нужно подготовить не только эти 2 компонента. Список несколько шире, но всё равно привлекателен своей доступностью. Итак, на творожно-морковную запеканку надо взять такие составляющие:

крупная морковь сырая – 1 шт.;
творог – 250 г;
сливочное масло – ½ ст. л.;
яйцо куриное сырое – 1 шт.;
растительное масло рафинированное – ½ ст. л.;
манная крупа – 1,5 ст. л.;
пастеризованное молоко – 1 ст.;
сахарный песок – 2 ст. л.;
соль – 1 щепотка;
сметана – 1 ст. л.;
ванилин – на кончике ножа;
панировочные сухарики – 2 ч. л.

Как приготовить творожно-морковную запеканку в духовке

Технологии приготовления морковных запеканок с творогом могут быть разными. Ниже приведено только одно из многочисленных решений. Оно не представляет собой ничего сложного. Но тут очень важно не отвлекаться, поскольку предложенный рецепт творожной запеканки с морковью предполагает проведение ряда подготовительных работ.

Первым делом для приготовления морковно-творожной запеканки в духовке надо подготовить овощи. Очистить и тщательно промыть. Натереть сырую морковь на крупной тёрке.

На сковороду отправить кусочек сливочного масла. Растопить его. Влить сюда же немного рафинированного растительного масла. Отправить морковь. Обжаривать её на среднем огне около 2 минут. Сильно нагреть пастеризованное молоко. Влить его к овощной стружке. При систематическом помешивании тушить 5 минут. Посолить.

Небольшими порциями всыпать в морковь манную крупу, тщательно перемешивая каждый раз, чтобы не оставалось комочков. Тушить эту смесь 5 минут.

Протереть через сито творог.

Яйцо разбить, отделяя желток от белка. Первую часть отправить в миску. Всыпать сахарный песок. Добавить ванилин. Обыкновенным кухонным венчиком или миксером хорошенько растереть эту смесь до однородности.

В отдельной плошке взбить сырой белок до состояния плотной и высокой пены.

Переложить белковую пенку в творог. Аккуратно перемешать заготовку для морковно-творожной запеканки по этому рецепту с фото, чтобы масса не осела и оставалась максимально нежной, воздушной, пышной. Добавить сюда же массу из желтка и сахара. Перемешать ещё разочек, чтобы состав приобрёл однородную консистенцию. В полученную смесь выложить заготовку из тушёной моркови. Перемешать последний раз.

Подготовить форму для приготовления творожной запеканки с морковью в духовке по этому рецепту. Смазать её маслом, а сверху – припылить сухарями панировочными.

Выложить пышным слоем смесь из творога и моркови. Разровнять. Смазать сметаной. Сверху щедро присыпать заготовку панировочными сухариками. Можно к ним добавить немного коричневого сахара, молотую корицу или мускатный орех. Получится ещё вкуснее и ароматнее.

Отправить творожную запеканку с морковью в духовку на 25-30 минут. При этом бытовой прибор должен быть заранее разогрет. Оптимальная температура составляет 180 градусов.

Готово! Получается творожно-морковная запеканка в духовке по рецепту, что здесь предложен, очень лёгкой, воздушной и нежной. Приятного аппетита!

Видео-рецепты

Если до этого дня вам никогда не приходилось делать запеканку с морковью и творогом, то не спешите расстраиваться. Только на первый взгляд кажется, что нельзя представить последовательность готовки. В ниже предложенной подборке видео-рецептов всё очень понятно расписано. Так что скорее знакомьтесь с ними:

Сегодня речь пойдет о творожной запеканке с морковью.

Имея в наличии двух детей младшего школьного возраста я очень часто готовлю для них различную сладкую выпечку, они ее любят и с удовольствием едят. И мне приходится задумываться не только о вкусе блюда (в данном случае выпечки), но и о его сбалансированности и пользе для маленьких детских организмов. Поэтому я часто готовлю из творога. Мне в этом смысле повезло, поскольку меня есть возможность покупать качественный домашний творог. А в сыром виде мои детки есть его не хотят и у меня в связи с этим открывается целый горизонт возможностей приготовить из него что-нибудь вкусненькое.

Пошаговый видео-рецепт

Творожная запеканка с морковью — рецепт для меня новый, и попробовала я ее в этот раз впервые. Мне запеканка безумно понравилась, а дети смели ее за два раза, что лишний раз подтверждает тот факт, что рецепт годный. Вообще я заметила, что запеканки на основе манки получаются какие-то волшебные, у них очень интересная консистенция — плотная, но при этом вовсе не сухая. С использованием муки такого эффекта не добиться. Какова роль морковки в сегодняшнем рецепте? А ее роль на самом деле маленькая: добавить запеканке сладости и сделать ее ярче и интереснее. Если несведущему человеку дать попробовать кусочек этой творожно-морковной запеканки, то он никогда не догадается, что в ее составе есть морковка. Скорее подумает на тыкву (из-за цвета). Не чувствуется ни вкуса, ни запаха морковки. Ну может совсем чуть-чуть:)

Творожные запеканки — частое блюдо на моем столе, но иногда нужно пробовать что-то неизведанное. Так и появляются рецепты все новых и новых блюд. Нам с детьми вкусно и интересно, а мой сайт обрастает вкусными рецептами, которыми я делюсь с вами с превеликим удовольствием. Все счастливы, все довольны. Разве не так?

Время приготовления: 60 минут

Количество порций — 6-8

Ингредиенты:

250 г творога
1 стакан манки (стакан=200 мл)
100 мл сметаны
2 яйца
1,5 ч.л. разрыхлителя
2-3 отварные морковки
1 ст. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
0,5 ч.л. соли

Творожно-морковная запеканка, рецепт с фото пошагово

В кастрюлю или миску отмеряем 250 г творога, 100 мл сметаны, 1 стакан сахара и два желтка. Белки пока откладываем в сторону (в холодильник). Еще добавим сразу чайную ложку ванильного сахара (или заменяем ванилином на кончике ножа).

При помощи погружного блендера превращаем вышеперечисленные ингредиенты в гладкую однородную массу.

В получившуюся жидкую массу добавляем стакан манной крупы. Все хорошенько размешаем и оставим на 15 минут для набухания манки.

В это же время включим духовку разогреваться до 180 градусов.

Морковку отварили заранее. Очищаем ее и натираем на мелкой терке. Что касается количества морковки в этой творожно-морковной запеканке, то оптимально будет взять две крупные моркови или три средние.

Добавляем натертую морковку в массу с манкой (не важно, что манка еще настаивается для набухания).

Белки, которые мы не использовали, взбиваем в плотную пену с добавлением 0,5 чайной ложки соли. И добавляем их в тесто для творожной запеканки с морковью. Белки в массу следует вмешивать очень аккуратно при помощи лопатки. На этом же этапе добавляем разрыхлитель в тесто.

Творожно-морковную запеканку я готовила в разъемной форме диаметром 19 см, дно которой я застелила пергаментом, а бортики смазала растительным маслом и присыпала манной крупой.

Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку.

Морковная запеканка для многих осталась приятным воспоминанием из детства, хотя, возможно, раньше она вызывала и вовсе противоположные эмоции. Как бы там ни было, нужно обязательно приготовить подобное лакомство дома, чтобы ни у кого уж точно не осталось сомнений, что это блюдо потрясающе вкусное и аппетитное. Даже если простой вариант запеканки не всем по вкусу, достаточно просто добавить пару новых ингредиентов, и она исчезнет с тарелок с небывалой скоростью.

Готовят запеканку из тертой моркови . Ее можно использовать в сыром виде, отварить до готовности или потушить в молоке. В тесто часто добавляют манную крупу, сахар, соль, соду и яйца. Муку при этом использовать не рекомендуется. Добавить дополнительные вкусовые нотки в морковную запеканку можно с помощью изюма, орехов, тыквы, яблок или творога. При этом можно добавить и любые другие дополнительные ингредиенты. Чаще запеканка выступает в роли десерта, но некоторые предпочитают готовить ее с солеными составляющими.

Чтобы блюдо было еще более ароматным, его приправляют различными пряностями, можно использовать цедру лимона или апельсина, корицу, ваниль, кардамон. Подают слегка теплым или же полностью остывшим. Вместе с ним на тарелку выкладывают сметану или взбитые сливки. Готовую запеканку можно посыпать сахарной пудрой.

Секреты приготовления идеальной морковной запеканки

Морковная запеканка не останется незамеченной на столе не только благодаря яркому цвету, но еще и потрясающему вкусу. Такое лакомство идеально подойдет для сытного завтрака, а при определенном составе даже заменит собой полноценный ужин. Как приготовить морковную запеканку для всех членов семьи, можно поинтересоваться у опытных кулинаров:

Секрет №1. Если вы готовите морковную запеканку с манкой, то ей нужно дать некоторое время разбухнуть. Обычно это занимает примерно 15-20 минут. Лучше, чтобы этот процесс проходил уже в форме для выпечки или мультиварке.

Секрет №2. Для приготовления запеканки в духовке лучше всего подойдет форма из силикона.

Секрет №3. Если в рецепте фигурирует вареная морковь, лучше отварить ее в мундире. Так в овоще сохранится больше сока и вкуса.

Секрет №4. В духовке и пароварке готовить запеканку нужно примерно 30 минут. В мультиварке – 40-45.

Секрет №5. Чтобы морковь дала сок, после измельчения в нее нужно сразу же добавить сахар и оставить на несколько минут.

Секрет №6. Сама по себе морковь достаточно сладкая, поэтому сахар в запеканку добавлять не обязательно. Тем не менее следует отталкиваться еще и от сорта овоща.

Диетическое меню совсем не обязательно должно быть скучным и безвкусным. Если приготовить такое блюдо, то на него сбегутся все домочадцы, даже если строгого рациона вынужден придерживаться кто-то один. При желании можно добавить в рецепт толченые грецкие орехи вместе с изюмом, а для запаха – ванилин и кардамон.

Ингредиенты:

200 г обезжиренного творога;
1 яйцо;
1 крупная морковь;
3 ст. л. сахара;
1 щепотка соли;
1 щепотка корицы;
Изюм.

Способ приготовления:

Яйцо взбить с солью, сахаром и корицей.
Морковь почистить и некрупно натереть, смешать с яичной массой.
Творог слегка размять вилочкой, изюм замочить на 15 минут в кипятке.
Переложить творог и изюм к моркови, еще раз перемешать.
Запекать блюдо в духовке 30 минут при 180 градусах.

Интересное из сети

Что может быть ярче, чем сочетание моркови и тыквы? Такое блюдо наполнит всю кухню потрясающими ароматами, а после дегустации станет традиционным осенним кушаньем в семье. С помощью мультиварки с приготовлением справится любая хозяйка, даже если кулинария не является ее сильной стороной. Лучше всего выбрать тыкву мускатного сорта.

Ингредиенты:

200 г моркови;
200 г тыквы;
1 ст. л. сахара;
100 мл молока;
1 яйцо;
2 ст. л. манной крупы.

Способ приготовления:

Морковь и тыкву очистить, промыть под проточной водой и натереть на терке в общую миску.
Молоко перелить в кастрюльку и вскипятить, засыпать в него овощи.
Варить все на слабом огне, пока молоко полностью не впитается.
Морковь и тыкву остудить, затем добавить к ним яйцо, сахар и манную крупу.
Перемешать тесто и переложить его в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом.
Готовить запеканку из моркови и тыквы 45 минут в режиме «Выпечка» или 50 минут на пару.

Морковная запеканка с творогом очень питательная и сытная, а состоит при этом из самых простых и доступных продуктов. Такой рецепт часто встречается в детских садиках, поэтому для многих станет еще и возвращением в детство. Важно сильно не разогревать духовку для этой запеканки, иначе блюдо подгорит.

Ингредиенты:

400 г творога;
300 г моркови;
3 яйца;
4 ст. л. сахара;
4 ст. л. манной крупы;
1 щепотка соли;
50 г изюма;
1 щепотка ванилина;
20 г сливочного масла.

Способ приготовления:

Морковь натереть, смешать с ложкой сахара и оставить на некоторое время, изюм залить кипятком.
Яйца разделить на белки и желтки, взбить в отдельных емкостях.
Творог переложить в мисочку и размять, добавить поочередно желтки и белки.
К творогу засыпать оставшийся сахар, соль и манку, все растереть до однородности.
Соединить творожную массу с морковью и изюмом, еще раз перемешать.
Духовку лишь слегка разогреть, морковное тесто выложить в форму для выпечки, смазанную маслом.
Готовить запеканку при 160 градусах 40 минут.

Для детей хочется готовить вкусные и полезные блюда независимо от времени года. Эта запеканка позволит сделать необычное угощение из тех фруктов и овощей, которые найдутся в магазинах даже во время холодов. Маленьким гурманам наверняка придется по вкусу новое блюдо, а их мамы при этом порадуются его богатому витаминному составу.

Ингредиенты:

3 моркови;
3 яйца;
2 яблока;
¾ стакана сахара;
1 стакан манной крупы;
3 ст. л. растительного масла;
1 щепотка корицы;
1 ч. л. разрыхлителя;
Сахарная пудра.

Способ приготовления:

Морковь очистить и натереть на крупной терке в глубокую тарелку.
Добавить к тертой моркови сахар, перемешать и немного подождать, пока растворятся все крупинки.
Удалить из яблок сердцевины и снять кожицу, мякоть нарезать очень мелкими кубиками.
Яйца взбить в отдельной емкости, влить в мисочку с морковью и хорошо перемешать.
Следом за яйцами выложить туда яблоки, манную крупу, разрыхлитель и влить растительное масло.
Посыпать блюдо корицей и еще раз тщательно перемешать.
Полученное морковное тесто выложить в форму для выпечки, дать постоять 20 минут при комнатной температуре.
Разогреть духовку до 180 градусов и готовить запеканку 40 минут.
После остывания блюда посыпать его сахарной пудрой.

Вкусная запеканка морковная с манкой

Найти рецепт еще проще, скорее всего, просто не получится. Это блюдо готовится очень быстро и из минимального количества ингредиентов. Его можно сделать как сладким, так и соленым в зависимости от собственных пожеланий. Калорийность запеканки достаточно низкая, чтобы не переживать в процессе трапезы о лишних килограммах.

Ингредиенты:

500 г отварной моркови;
3 яйца;
3 ст. л. манки;
1 щепотка соли.

Способ приготовления:

Морковь очистить и натереть на средней терке.
В другой тарелке смешать яйца, соду, манку, соль по вкусу.
Взбить яичную массу венчиком и вылить к моркови, перемешать.
Форму смазать маслом, переложить в нее морковь.
Готовить все в духовке при 180 градусах 35 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить морковную запеканку по рецепту с фото. Приятного аппетита!

39 рецептов с морковью, которые должны попробовать все последователи палео

Превосходно вкусны и сладкие, и соленые рецепты, морковь — универсальный ингредиент. Вы можете запекать из них торты и печенье, добавлять их в полезные коктейли или жарить их с другими корнеплодами. Они сладкие, землистые и богатые питательными веществами! Ознакомьтесь с этими любимыми рецептами палео-моркови.

1. Здоровый 1-минутный морковный торт
Давайте начнем наши рецепты моркови с этого удивительного морковного пирога из палео-кружки с глазурью из сливочного сыра.Ням! Если глазурь из сливочного сыра вам не нравится, есть два других варианта на выбор: протеиновая глазурь или глазурь из кокосового масла, и оба они очень просты.

Фото: Deb’s Pots

2. Салат из моркови и фенхеля
Я большой поклонник салатов, в основе которых лежит тертая морковь. Они немного сладкие, но при этом очень полезные, и этот рецепт подчеркивает вкус и текстуру с помощью фенхеля, миндаля, изюма, меда, рисового винного уксуса, зеленого лука и апельсина.Я знаю, что завтра на обед!

3. Жареная морковная каша с говяжьим фаршем и беконом
Вот простой и вкусный гашиш, который отлично подходит для завтрака, обеда или ужина, он полон вкуса и протеина. Питательную морковь измельчают и смешивают с беконом, говяжьим фаршем, луком, зеленым луком и яйцами. Аромат здесь невероятный!

4. Противовоспалительный суп из имбиря и куркумы из моркови
Этот ароматный суп, украшенный хрустящим карамелизированным фенхелем, сочетает в себе морковь, лук и укрепляющий иммунитет чеснок со сливочным и полезным кокосовым молоком, а также куркумой, кайенским перцем и свежим имбирем.Сок лайма завершает аромат, а пепитас добавляет хрусткости.

5. Жареная морковь с цедрой лайма
Простая жареная морковь — мой любимый гарнир, а в этот гарнир добавлены ароматы чеснока, сливочного или топленого масла травяного откорма, порошка чипотле и цедры лайма. Хотя морковь обычно не ассоциируется с этими блюдами в латинском стиле, вы не разочаруетесь, рискнув.

Фото: Kiip Fit

6. Печенье с морковью, сладким картофелем и миндалем
Это уникальное печенье мягкое, жевательное, ароматное и насыщенное питательными веществами, поэтому вам не придется чувствовать себя виноватым, делясь им с малышами или съедая их самостоятельно. Единственный подсластитель — бананы! Использование спелых бананов гарантирует наилучший сладкий вкус. Я рад сделать это!

7. Запеченный цыпленок с томатно-горчичным крем-соусом
Я пускал слюни на этот рецепт с тех пор, как впервые нашел его, и до сих пор не дожил до его приготовления. Изобилие овощей в этом блюде включает морковь, лук и многое другое, кокосовые сливки делают его восхитительно сливочным, а виноград добавляет сладкий вкус.

8. Салат из жареной радужной моркови
Этот красочный и землистый салат включает свежую радужную морковь, смесь детской зелени, свежую клюкву, фисташки и мандарины.Козий сыр не является обязательным, но убедитесь, что вы не забыли сбрызнутую сверху шелковистую медово-горчичную заправку для винегрета!

9. Морковь, глазированная имбирем в ананасе
Я люблю готовить морковь на плите и глазировать ее всевозможными забавными вкусами. Это блюдо имеет тропический оттенок, с ананасовой глазурью и свежим рубленым имбирем с небольшим количеством мускатного ореха и консервированных абрикосов. Масло добавляет много полезных жиров, и вы даже можете посыпать готовую морковь жареным кокосом.

Фото: Стол иммигранта

10. Марокканский морковный суп с чермоулой
Этот богато ароматный суп наполнен куркумой, чесноком, имбирем и луком, а также чермоулой из кинзы, чеснока, паприки, тмина и лимона. Это действительно изумительное блюдо, и вы можете использовать оливковое масло или масло авокадо в качестве растительного масла в чермоуле.

11. Салат из капусты индейки с жареным сладким картофелем и морковью
Этот замечательный салат идеально подходит для обедов или легких летних ужинов. В его состав входят индейка, сладкий картофель, морковь, красный лук, капуста, соль и перец.Заправка представляет собой простую бальзамическую заправку из базилика с оливковым маслом, бальзамическим уксусом и сушеными листьями базилика.

12. Фиолетовая морковь с чесноком Тахини
используйте фиолетовую морковь. Они обжариваются до идеальной карамелизации, а затем сбрызгиваются домашней чесночной пастой тахини с лимоном, свежим чесноком и черными и белыми семенами кунжута.

13. Глазированная кленовой глазурью морковь из семейной реликвии с лимонным кремом из кешью
Нет недостатка в вещах, которые можно использовать для заправки моркови, и этот лимонный крем из кешью — восхитительный вариант.Вам понадобится оливковое масло хорошего качества, кленовый сироп, сырые фисташки, морская соль, черный перец, сырые кешью и лимонный сок. Этот вариант подходит для детей!

Фото: Slow Burning Passion

14. Салат из жареных корнеплодов с вяленым мангольдом
Этот салат приготовлен из молодой моркови и ее ботвы, свеклы, свежей клюквы, швейцарского мангольда, чеснока и восхитительных жареных фундуков с сочетанием вкусов и текстур от сладких и терпких до хрустящих и хрустящих. восхитительно землистый.Сверху добавьте апельсиновый винегрет Dijon.

15. Палео-морковный торт с глазурью из клена и пекана
Иногда бывает сложно найти палео-версии ваших любимых лакомств без злаков, молочных продуктов или рафинированного сахара. Обещаю, этот морковный торт оправдает ваши ожидания. В основном он готовится из кокосовой муки и яиц, со сладким кленовым сиропом, измельченным ананасом, золотистым изюмом и морковью.

16. Жареная морковь с песто из моркови
Не теряйте морковь! Они богаты питательными веществами и очень вкусны, и вы можете использовать их, чтобы приготовить этот потрясающий песто, который намазывают и поливают жареной морковью.Вам понадобятся чеснок, лимон, грецкие орехи, базилик, пищевые дрожжи и всего несколько других ингредиентов.

17. Морковно-имбирный суп с хрустящим луком-шалотом и кокосовым кремом
Этот вкусный суп питателен и наполнен луком, чесноком, имбирем, морковью, овощным бульоном (или домашним костным бульоном, если он есть), лавровым листом, корицей и начинки из хрустящего лука-шалота, кокосового крема, кинзы (или базилика или мяты) и кедровых орехов. Обожаю кедровые орехи!

Фото: Cotter Crunch

18.Пюре из пастернака с розмарином и морковью
Сочетание моркови и пастернака прекрасно в этом приправленном розмарином пюре с чесноком, оливковым маслом, миндальным молоком, морской солью, кокосовым сливочным маслом и черным перцем. Самое приятное в этом рецепте то, что он готовится в мультиварке, так что вам придется выполнять любую работу!

19. Beet Aid
Эта легкая добавка для свеклы представляет собой питательный и насыщенный питательными веществами сок, приготовленный из свеклы, моркови, яблока, свежего имбиря, огурца и лимона. Огурец делает его очень освежающим, а морковь и яблоко добавляют сладости, чтобы сбалансировать землистый вкус свеклы, который может быть подавляющим для некоторых людей.

20. Палео-морковные кексы
Эти ароматные морковные кексы, подслащенные только финиками, бананом и патокой, полны витаминов и питательных веществ, не говоря уже обо всем том богатом протеином, который содержится в полной чашке миндального масла! Натертая морковь гарантирует, что вы получите порцию овощей именно этой порцией.

21. Крем-суп из моркови и имбиря
Этот простой суп очень сливочный, но при этом не содержит молочных продуктов. Это благодаря кокосовым сливкам или кокосовому молоку — кокосовые сливки будут еще более кремовыми и достаточно жирными, чтобы уменьшить размер порций. В этом супе прекрасно сочетаются чеснок, свежий имбирь, лук и кокосовое масло.

Фото: И торты тоже

22. Веганский суп из свеклы и моркови
Морковь и свекла очень хорошо сочетаются друг с другом, потому что они оба являются корнеплодами, а сладкий вкус моркови помогает сбалансировать землистость свеклы, которую не все любят, несмотря на их обилие. питания. Попробуйте этот вкусный суп с видео!

23. Пряные морковные маффины с кардамоном
Бланшированная миндальная мука и кокосовая мука делают этот миндаль богатым белком и невероятно вкусным, с прекрасным ароматным вкусом корицы, кардамона, имбиря и гвоздики.Кардамон добавляет дополнительные слои к типичному аромату морковного торта, а орех пекан добавляет хрусткости!

24. Морковное пюре из пастернака
Это восхитительное пюре — отличная замена пюре из белого картофеля, потому что иногда нам нужна альтернатива, кроме сладкого картофеля, верно? Это прекрасное пикантное блюдо, приготовленное на овощном бульоне (или костном бульоне, если хотите) с солью и перцем по вкусу.

25. Морковные ананасовые кексы Paleo
Эти кексы имеют тропический вкус с нарезанным кубиками свежим ананасом, тертой морковью, лимонным соком, ванилью и корицей.Они мягко подслащены медом и богаты белком, содержат яйца и миндальную муку, поэтому вы можете почувствовать себя счастливым, если возьмете один из них в напряженный будний день.

Фото: That Girl Cooks Healthy

26. Вкусный смузи с морковным пирогом
Этот смузи на вкус так похож на морковный пирог, что ваш язык будет сильно путать текстуру! А если серьезно, то этот смузи очень хорош с финиками, кокосовым молоком, морковью, замороженным бананом (такой кремовый!), Ванилью, корицей, мускатным орехом, гвоздикой и семенами льна (вы также можете использовать семена чиа).

27. Пряный морковный суп
Морковный суп восхитителен с апельсином, так как в этом рецепте также используются лук и кокосовое молоко. Кориандр и тмин добавляют специй, в то время как жар в этом супе исходит от кайенского перца и хлопьев красного перца, которые вы можете настроить по своему вкусу.

28. Тушеная курица и овощи в белом вине
Я люблю готовить с вином, потому что оно придает каждому блюду особый изысканный вкус, который невозможно уловить. Этот ужин не исключение: курица, морковь, брокколи, обжаренный лук-порей и нарезанные кусочки восхитительного бекона.Так много вкусов в каждом кусочке этого!

29. Сливочный суп из сладкого картофеля и моркови
Этот суп просто райский. Текстура гладкая, но без того качества детского питания, которое есть в некоторых супах-пюре, а вкус ломается от лука, большого количества чеснока и свежих трав, таких как тимьян, шалфей и розмарин. И то, что он полностью сделан из овощей, тоже полезен для здоровья!

Фото: Вкус и аромат

30. Здоровый пирог из кольраби для ленивых девчонок
Этот сверхпитательный пирог с заварным кремом идеально подходит для завтрака, обеда, ужина для гостей или просто для всей семьи.Всем понравится! Из тертой моркови, кольраби, бекона или чоризо и зеленого лука получается ароматное и питательное блюдо, приправленное свежемолотым черным перцем и морской солью.

31. Жареные корнеплоды с медом и тимьяном
Корнеплоды имеют интересный вкус, потому что они, как правило, немного сладкие, но также очень землистые и по понятным причинам! Они растут в земле. Покрытие их смесью из оливкового масла, свежего тимьяна, соли, перца, бальзамического уксуса и меда — идеальный способ в полной мере использовать эти сладкие и соленые ароматы.

32. Смузи из пурпурной моркови, клубники, арбуза и лайма
Этот смузи приготовлен из пурпурной моркови, клубники, арбуза, кокоса, кешью, лайма, мяты и безмолочного молока на ваш выбор. В нем много фруктов и овощей, и он вкусен и полезен. Фиолетовая морковь хороша, но подойдет и обычная морковь.

33. Рецепт фриттаты с овощами и колбасой
Эта фриттата сделана из кокосового масла, нарезанной кубиками моркови (без сумасшедшего измельчения), цуккини, красного перца, колбасы для завтрака, яиц, соли и перца.По сути, это овощной и колбасный пирог, переплетенный с яйцами, поэтому, если вам нравятся вкусные фриттаты, это то, что вам нужно.

Фото: 24 Carrot Kitchen

34. Апельсин, глазированный имбирем, морковь и пастернак
Как и корица, имбирь — это аромат, который хорошо сочетается как с фруктами, так и с овощами. В этом рецепте смесь апельсина и имбиря — острая, сладкая и пикантная комбинация — дает восхитительный рецепт глазурной моркови и пастернака с топленым маслом и кокосовым сахаром.

35. Картофельный суп с колбасой и капустой
Приготовьте в скороварке этот веселый суп — не бабушкин картофельный суп. Он богат консистенцией, вкусом и питательными веществами из топленого масла или сливочного масла, канадского бекона (или обычного), бульона из куриных костей, горячих итальянских колбас, лука, чеснока, моркови, капусты, картофеля и кокосового молока (вместо сливок). Не стесняйтесь не добавлять сыр чеддер.

36. Жареная морковь с кориандром и карамелизованным луком
Эта морковь прекрасно обжарена с молотым кориандром, кленовым сиропом, желтым луком, яблочным уксусом и горсткой свежей петрушки или кинзы для сервировки. У них богатый травяной вкус с кленовой, морковной сладостью и легким привкусом.

37. Взрослые ледяные леденцы
Нет, это не алкогольные. Но у них очень изысканный вкус с апельсиновым, имбирем и морковным соком. Имбирь не является обязательным, но он является действительно ценным противовоспалительным средством. Если у вас нет Turmeric Boost, просто используйте куркуму в порошке.

Фото: Beauty And The Foodie

38. Морковный торт Маффины из цуккини
Почему бы не взять классические, овощные маффины из кабачков и не превратить их в морковный торт? Эти кексы сделаны на основе кокосовой муки, льняной муки, корицы, моркови, цуккини, яиц, кокосового сахара, миндального или кокосового молока, сливочного или кокосового масла, ванили и яблочного уксуса.Вкуснятина!

39. Куриный салат с фисташковой корочкой и морковно-имбирным соусом
Это не обычная куриная каша на майонезной основе. Неа. Это восхитительная куриная грудка, покрытая хрустящими солеными фисташками, подается со смешанной зеленью, вишней, огурцами, помидорами черри и сливочно-морковно-имбирным соусом с кремом из кешью.

Веганские сырые трюфели для морковного торта {Vegan}

Эти полезные энергетические шарики из морковного торта без выпечки невероятно вкусны. Они палео, веганские, без глютена и могут быть приготовлены кето.Этой весной из них можно приготовить идеальные здоровые закуски или десерты для всей семьи.

Эти трюфели из сырого морковного торта без выпечки тают во рту.

Содержащие клетчатку, полезные жиры и растительные белки, они представляют собой идеальные энергетические шары для перекуса перед тренировкой или в качестве дневного перекуса.

Они не содержат рафинированного сахара, но очень сладкие.

Еще лучше?

Выпечки не требуется!

Вот почему я люблю десерты без выпечки

Я люблю готовить сырые рецепты, такие как эти веганские трюфели с морковным пирогом.

Потому что сырые энергетические шары не только быстро и легко приготовить, но и они богаты белком, жирами и питательными веществами.

Это моя любимая здоровая закуска, которая помогает мне преодолеть дневной спад.

У меня так много рецептов сырых закусок, вроде этих, палео, веганских, безглютеновых и кето-дружественных:

Потому что я явно одержим.

Кусочки из красного бархатного печенья без выпечки
Шоколадные батончики с помадкой
Энергетические шарики со специями из тыквы без выпечки

Морковный торт — мой любимый десерт на Пасху или круглый год.

Во время Пасхи у моих американских родителей всегда были такие продуманные корзины с книжками-раскрасками и мелками, маленькие игрушки-пазлы, яркие разноцветные яйца с мармеладом и молочным шоколадом… и этот список можно продолжить.

Каждый кусочек этих сырых трюфелей из морковного торта возвращает меня в те моменты.

Если вы любитель морковных тортов, этот рецепт обязательно станет вашим новым пасхальным фаворитом.

И, конечно же, без всякой вины, потому что я сделал их рафинированным без сахара, без глютена кето, а также без палео-!

Как приготовить веганские трюфели из морковного торта

Всего несколько простых ингредиентов, которые вам понадобятся для этого рецепта:

Сырые кешью (пропитанные)
Сырые грецкие орехи (пропитанные)
Измельченная сырая морковь
Изюм
Финики Medjool
Кокосовая мука
Пряности «Морковный торт»

Я не шучу, когда говорю вам, что рецепт трюфеля из сырого морковного торта очень прост.

Вам нужно просто взять все ингредиенты, перемешать их в кухонном комбайне и вуаля!

У вас есть морковная основа для трюфелей.

Чтобы подарить этим маленьким шарикам сырого морковного торта блаженство, я завершил их своим любимым рецептом глазури из сливочного сыра с кешью , который, кстати, тоже очень прост!

Другие способы отделки сырых шариков для морковного торта

1. Растопите кокосовое масло и смешайте его с небольшим количеством ванильного экстракта.

Ваниль, как сон, дополняет ноты корицы, имбиря и душистого перца.

2. Обвалять сырые трюфели из морковного торта в тертой кокосовой стружке.

Кроме того, вы можете сначала поджарить кокосовый орех, чтобы придать ему дополнительный аромат.

3. Сверху посыпать сахарной пудрой.

4. Смажьте или сбрызните растопленным шоколадом.

Если вы хотите сделать их еще более праздничными, вы можете использовать кокосовое масло или белый шоколад и добавить пищевой краситель, чтобы они выглядели как пасхальные яйца.

Советы по приготовлению веганских трюфелей из морковного торта

Самое замечательное в приготовлении любых пирогов и сырых трюфелей заключается в том, что вам не нужно слишком беспокоиться о том, как получится сердцевина, потому что вы все равно собираетесь раскрошить ее и скатать в маленькие шарики.

При этом есть несколько советов и приемов, которые я усвоил, чтобы каждый раз получать идеальный шар для торта.

И, конечно же, хочу поделиться ими с вами!

1.Выдавите тертую морковь бумажным полотенцем

Это для удаления лишней влаги.

2. Финики Medjool крупнее и имеют текстуру стикера по сравнению с обычными финиками.

Это мой любимый натуральный подсластитель, который я использую в рецепте сырого десерта, например, эти шарики для морковного торта.

3. Заморозьте или охладите кусочки торта перед покрытием растопленным шоколадом или кокосовым маслом

Это предотвратит разрыв шариков.

Что делает веганские трюфели с морковным пирогом полезными

Эти трюфели из морковного торта содержат полезные жиры из кешью, грецких орехов и тертого кокоса, а также клетчатку и растительный белок.
Они натурально подслащены финиками и изюмом, поэтому добавлять сахар не нужно.
Кроме того, морковь также обладает оттенком сладости.
Наличие баланса полезных жиров, клетчатки и белка из орехов, а также углеводов, полученных из фиников и изюма, обеспечит стабильную энергию в течение дня.

Вот почему их приятно есть в качестве закуски и идеальное решение для тех дней, когда у вас просто нет времени что-то приготовить.

Эти сырые трюфели с морковным пирогом подходят для заморозки! Не стесняйтесь делать большую партию и замораживать их на более поздний срок!

Наслаждайтесь!

Какой ваш любимый рецепт морковного торта? Оставьте комментарий ниже!

Я ЖДУ ВАШИ ТВОРЕНИЯ! ВЫ МОЖЕТЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ «ПОПРОБОВАТЬ» НА ПИНТЕРЕСТЕ ИЛИ ПОДЕЛИТЬСЯ В INSTAGRAM, ПОМЕТИВ #SHUANGYSEATS

Вам также могут понравиться эти рецепты на основе морковного торта :

Мини сырые веганские кусочки морковного торта
Палео-морковные батончики для торта
Морковный торт Палео-пончики

Урожайность: 12 — 14

Сырые трюфели с морковным пирогом

Эти сырые трюфели с морковным пирогом веганские, без глютена, палео, и их очень легко приготовить. Это идеальная полезная закуска и десерт на Пасху или круглый год.

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Состав

1 чашка сырых кешью
1 чашка сырых грецких орехов
3/4 стакана фиников medjool (около 8 крупных фиников, без косточек)
3/4 стакана тертой моркови
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1/2 чайной ложки всех специй
2-3 столовые ложки кокосовой муки *
1/3 стакана изюма
Кокосовая стружка и / или топленое кокосовое масло для прокатки

Инструкции

Замочите сырые кешью и грецкие орехи на ночь в фильтрованной воде с добавлением щепотки соли или в горячей воде на пару часов.Слейте воду и промойте перед приготовлением этих кусочков морковного торта
В кухонном комбайне измельчите финики Medjool, кешью и грецкие орехи без косточек до тех пор, пока не останутся кусочки.
Добавьте 2 столовые ложки кокосовой муки *, специи и 1/2 стакана тертой моркови. Снова взбивайте, пока смесь не станет липкой. Если тесто все еще очень влажное и не формируется, добавьте еще кокосовой муки, по 1 столовой ложке за раз.
Добавьте изюм и оставшуюся измельченную морковь, несколько раз взбейте.
Поместите кухонный комбайн в холодильник на 30 минут или в морозильную камеру на 15 минут, чтобы тесто остыло.
Скатать в шарики. (Смочите руки перед перекатыванием, чтобы предотвратить прилипание).
Смажьте глазурью из кокосовой стружки, кокосового масла или крема из кешью (рецепт можно найти здесь).
Хранить в морозильной камере. Наслаждаться!

Банкноты

Замачивание орехов и семян помогает сделать питательные вещества и минералы более доступными для усвоения нашим организмом. Это также делает сырые десерты нежными и нежными.
* Добавляйте больше кокосовой муки, по 1 столовой ложке за раз, пока смесь морковного торта не станет тестообразной.
Советы по хранению и обслуживанию см. В сообщении выше.
Для варианта Кето замените финики 3-4 столовыми ложками (по вкусу) жидкого подсластителя из фруктов монаха и уменьшите количество кокосовой муки до 1-2 столовых ложек.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

12
Количество на приём: Калории: 185 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 0 мг Натрий: 8 мг Углеводы: 18 г Волокно: 3 г Сахар: 12 г Белки: 4 г

Пищевая ценность, указанная выше, относится к ингредиентам, которые я выбрал для этого рецепта, и они могут отличаться.

Урожайность: 12 — 14

Сырые трюфели с морковным пирогом

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Состав

1 чашка сырых кешью
1 чашка сырых грецких орехов
3/4 стакана фиников medjool (около 8 крупных фиников, без косточек)
3/4 стакана тертой моркови
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1/2 чайной ложки всех специй
2-3 столовые ложки кокосовой муки *
1/3 стакана изюма
Кокосовая стружка и / или топленое кокосовое масло для прокатки

Инструкции

Замочите сырые кешью и грецкие орехи на ночь в фильтрованной воде с добавлением щепотки соли или в горячей воде на пару часов. Слейте воду и промойте перед приготовлением этих кусочков морковного торта
В кухонном комбайне измельчите финики Medjool, кешью и грецкие орехи без косточек до тех пор, пока не останутся кусочки.
Добавьте 2 столовые ложки кокосовой муки *, специи и 1/2 стакана тертой моркови. Снова взбивайте, пока смесь не станет липкой. Если тесто все еще очень влажное и не формируется, добавьте еще кокосовой муки, по 1 столовой ложке за раз.
Добавьте изюм и оставшуюся измельченную морковь, несколько раз взбейте.
Поместите кухонный комбайн в холодильник на 30 минут или в морозильную камеру на 15 минут, чтобы тесто остыло.
Скатать в шарики. (Смочите руки перед перекатыванием, чтобы предотвратить прилипание).
Смажьте глазурью из кокосовой стружки, кокосового масла или крема из кешью (рецепт можно найти здесь).
Хранить в морозильной камере. Наслаждаться!

Банкноты

Замачивание орехов и семян помогает сделать питательные вещества и минералы более доступными для усвоения нашим организмом. Это также делает сырые десерты нежными и нежными.
* Добавляйте больше кокосовой муки, по 1 столовой ложке за раз, пока смесь морковного торта не станет тестообразной.
Советы по хранению и обслуживанию см. В сообщении выше.
Для варианта Кето замените финики 3-4 столовыми ложками (по вкусу) жидкого подсластителя из фруктов монаха и уменьшите количество кокосовой муки до 1-2 столовых ложек.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Porkkanalaatikko | Финская запеканка из моркови

Porkkanalaatikko — попробуйте повторить пять раз в цикле. Совсем скороговорка, правда ?! Я пытаюсь запомнить это имя с тех пор, как приготовил его дома, и до сих пор у меня ничего не получалось. Но не волнуйтесь. Это название может показаться сложным, но рецепт слишком прост. Google Translate помог мне лучше понять это имя. Porkkanalaatikko буквально означает «Морковный ящик» на финском языке.Порккана — Морковь и Лаатикко — Коробка.

Приготовленный как часть рождественского застолья, этот рецепт состоит в основном из моркови и риса. Помимо молока, сливок и яиц, взбитых в смесь, также добавляются такие специи, как соль, перец и мускатный орех. Сверху намазать панировочными сухарями, запекать эту запеканку в духовке, пока верх и низ не станут хрустящими. Сладость моркови и насыщенность молока в сочетании со вкусом мускатного ореха делают это блюдо совершенно уникальным. Я понятия не имел, каким будет этот рецепт, потому что слышал об этом впервые.Мы не едим и не готовим мясо дома, и, учитывая, что это блюдо специально подается вместе с ветчиной или стейком в традиционной обстановке, я даже не знала, как это съесть * в первый раз * 😀 Но угадайте что, пока я ел свою Сомневаюсь, добавляя яйцо в смесь моркови и риса, это было совсем неплохо. Не люблю запах яиц, особенно взбитых во что-то горячее, но оказалось, что это нормально. Я уже внес несколько изменений в базовый рецепт, который я искал в Интернете, и, возможно, в следующий раз я пропущу яйца и сделаю его вегетарианскую версию.

Еще раз благодарю Лину из рецептов Лин за то, что она принесла это апрельское испытание, иначе я бы никогда не попробовала это блюдо дома. Лина отлично справляется с ежемесячными заданиями, и в этом месяце мы должны были выбрать случайное число, чтобы выбрать рецепт сюрприза. Поркканалатико это было для меня! Большой привет Джулсу, который судит это испытание 🙂

Сделать Porkkanalaatikko | Морковная запеканка по-фински

То, что использовал —

Морковь тертая, 1 стакан
Вареный рис, ½ стакана
Молоко, 1 стакан
Масло сливочное, 1 чайная ложка
Панировочные сухари, ¼ чашки
Яйцо, 1
Соль, по мере необходимости
Мускатный орех, ¼ чайная ложка
Коричневый сахар, 1 чайная ложка (необязательно. Не использовал)
Порошок белого перца , ½ чайной ложки (необязательно. Я не использовал)

Как я сделал —

1. На сковороде разогреть масло. Добавьте мелко натертую морковь и жарьте, помешивая, на слабом огне, пока запах сырости не исчезнет. Добавьте одну чашку молока и продолжайте варить морковь до полной готовности.

2. Добавьте к морковной смеси приготовленный рис и посолите. Если добавляете сахар, добавьте его на этом этапе. Когда все сойдется, добавьте порошок мускатного ореха вместе с порошком белого перца.Хорошо перемешать. Дайте смеси немного остыть.

3. Тем временем разогрейте духовку до 180 ° C в течение 5-7 минут. Добавьте взбитое яйцо к морковно-рисовой смеси и хорошо перемешайте. Поместите эту смесь в жаропрочную форму (с маслом — по желанию) и равномерно посыпьте панировочными сухарями. Для получения более хрустящих крошек добавьте сверху небольшие ложки сливочного масла.

4. Выпекайте в духовке при 180 ° C в течение 15-20 минут, пока верх не станет хрустящим и золотистым. Выньте блюдо из духовки и дайте ему остыть перед тем, как разрезать его на кусочки.Подавать горячим.

Примечание —

Морковь можно варить в воде до полной готовности и протирать перед добавлением риса. Поскольку я натер их на мелкой терке, я оставил их как есть для текстуры.
Я использовал обычный короткозернистый рис, приготовленный в скороварке до мягкости.
В дополнение к молоку можно использовать сливки / заменить их на более сливочную версию.
Поскольку морковь уже сладкая, я не добавляла сахар.
Если панировочные сухари недоступны, можно использовать сухие крекеры.
Я сделал выкройку ложкой после намазывания панировочных сухарей.
Лучше всего подавать в горячем виде, так как при приготовлении используются яйца, а при остывании блюдо может стать жидким или мокрым.

Если вы хотите получать регулярные обновления моих рецептов, подписывайтесь на меня в Facebook @ Cooking From My Heart. Вы также можете связаться со мной по адресу [email protected] с любыми предложениями или вопросами 🙂

Поделись: Покажи немного любви!

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Запеченная морковь с хреном — Кухня Fountain Avenue

Недавно я провел неофициальный опрос и спросил около десятка человек, что приходит на ум, когда они думают о моркови. Часто упоминались кролики и сельдерей, но и хорошее зрение.

Когда я рос, у меня было плохое зрение, которое с годами ухудшилось до юридической слепоты. Я вспоминаю этап, когда я много перекусил морковью, буквально восприняв то, что все дети, кажется, уже рано усвоили — что эти овощи с корнем апельсина полезны для глаз.

Хотя у меня было плохое зрение — я не мог даже видеть диаграмму на стене, не говоря уже о большой букве «E» — это можно было исправить. Процедура 10 лет назад даже позволила мне избавиться от жестких линз, на которые я полагался. По дороге домой из больницы с мужем я плакала, потому что могла прочитать номерной знак на машине перед нами. Ночью я разбудил его и сказал, что сейчас 1:22. Я был взволнован тем, что могу видеть цифры на моем цифровом будильнике с расстояния в несколько футов.

Возможно, я снизил потребление моркови, потому что зрение в одном из моих глаз резко ухудшилось за последний год или около того.Проблема решается хирургическим вмешательством, которое мне скоро предстоит. Чтобы дать глазам дополнительный отдых, на следующей неделе я беру перерыв. А пока я подумала, что уместно поделиться рецептом моркови!

Между прочим, морковь не улучшит остроту зрения у людей с плохим зрением. Никакое количество моркови не избавит вас от необходимости носить очки или стереть катаракту. Однако они содержат высокий уровень бета-каротина, который организм превращает в витамин А. Витамин А, в свою очередь, считается важным питательным веществом для здоровья глаз.

Исторически сложилось так, что вареная морковь плохо отзывалась. В некотором смысле они этого заслуживают. Многие считают вареную морковь в лучшем случае мягким способом получить порцию овощей. Но так быть не должно.

Как молодожены, я адаптировала этот красочный рецепт из кулинарной книги, опубликованной Молодежной лигой Остина, штат Техас, . Теперь у меня есть два мальчика-подростка, которым действительно нравится эта резкая морковь.

Этот красивый оранжевый гарнир дополняет различные белки основного блюда, хотя из-за остроты хрена он особенно хорошо подходит к говядине, будь то ваш любимый стейк на гриле или лучший мясной рулет вашей мамы.Отличные варианты крекеров без глютена широко доступны, поэтому это блюдо не должно быть закрытым для тех, кто не может потреблять глютен.

Запеченная морковь с хреном

Любые остатки можно осторожно подогреть, хотя я, как известно, ел их холодными на обед.

Можно использовать от 4 до 6 порций.

4 1/2 — 5 стаканов очищенной и толсто нарезанной моркови (я люблю резать по диагонали)
1/2 стакана майонеза
2 столовые ложки натертого или измельченного лука
2 столовые ложки приготовленного хрена
По 1/4 чайной ложки кошерной соли и свежемолотого перца
1/4 стакана измельченных крекеров со вкусом масла или косточки (или эквивалента без глютена)
2 чайные ложки топленого сливочного или оливкового масла
Дополнительно: рубленая свежая петрушка или укроп для украшения

В небольшой миске смешайте майонез, лук, хрен, соль и перец. Отложите в сторону. (Эту смесь можно приготовить за 1-2 дня, накрыть крышкой и поставить в холодильник.)
Приготовьте морковь в кастрюле с крышкой в небольшом количестве воды, пока она не станет нежной до хрустящей корочки. (Попробуйте их, чтобы убедиться — это лучший способ избежать размягчения моркови.) Хорошо слейте воду с моркови и вернитесь в сковороду. Добавьте смесь хрена в морковь, перемешивая, чтобы она была равномерно покрыта. Переложите морковь в слегка смазанную маслом форму для запекания объемом 1 1/2 литра. (Подойдет небольшая запеканка или квадратная форма для выпечки диаметром 8 дюймов.)
Смешайте измельченные крекеры с 2 чайными ложками растопленного сливочного или растительного масла. Равномерно посыпьте смесью моркови. На этом этапе морковь может лежать на прилавке до 2 часов перед запеканием. Вы также можете накрыть крышкой и поставить в холодильник. В этом случае я предпочитаю добавлять крекеры непосредственно перед выпечкой и оставлять морковь при комнатной температуре, пока духовка разогревается.
Когда вы будете готовы к приготовлению, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выпекайте без крышки примерно 15-20 минут или до полного прогрева.Если вы хотите, чтобы крошка на крошке подрумянилась еще немного, поджарьте морковь, очень внимательно наблюдая, чтобы не подгореть. При желании можно украсить легкой посыпкой свежей петрушки или укропа.

Кухня Fountain Avenue https://fountainavenuekitchen.com/

Жареная морковь со свежими травами

Эта жареная морковь — очень простой способ добавить больше питательной и низкокалорийной пищи в праздничный сезон.

Рождество НА ЭТОЙ неделе! Мне всегда кажется, что он подкрадывается ко мне, и я уверен, что я не один.

И еще у нас в семье три декабрьских дня рождения перед Рождеством (у моего младшего сына Е, у моей свекрови и у меня).

Довольно загруженное время года, мягко говоря!

Это одна из причин, по которой мне нравится готовить такие простые рецепты, как жареная морковь. У меня были остатки свежих трав от индейки на День Благодарения, и я подумал, что они идеально подходят для этой моркови.

И не волнуйтесь, если у вас нет свежих трав, вместо них вы можете использовать сушеные. Основная замена: 1 столовая ложка свежих трав равна примерно 1 чайной ложке сушеных трав (соотношение 1: 3).

Блюдо диетолога

Морковь — отличный источник витамина А (играет роль в иммунитете и здоровье глаз) и хороший источник витамина С (помогает заживлять раны).

Они также очень низкокалорийны: одна морковь среднего размера содержит всего 25 калорий.Поговорим о здоровой закуске или гарнире!

Мы как сумасшедшие едим морковь у себя дома, будь она сырой, жареной или добавляемой в запеканки.

Мои дети любят их есть сырую морковь в хумусе.

Другие рецепты жареных овощей, похожие на рецепт жареной моркови

Жареная спаржа с чесноком, лимоном и сыром Азиаго. И это займет всего 5 минут на подготовку!

Брокколи на победу по этому рецепту. Его очень просто приготовить, и он придаст овощам идеальную хрусткость.

Посмотрите этот рецепт, чтобы насладиться несколькими овощами в одном блюде — жареных овощах с яблоками.

Жареная морковь со свежими травами

Нежная хрустящая морковь, посыпанная зеленью.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Ингредиенты

4-5 очищенных и нарезанных ломтиками моркови
спрей для оливкового масла
1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина
1 столовая ложка свежих листьев тимьяна
соль и перец

Инструкции

Разогрейте духовку до 400 ° F.
Выстелите противень алюминиевой фольгой и сбрызните или смажьте оливковым маслом.
Положите морковь на противень одним слоем. Сбрызните морковь оливковым маслом и посыпьте петрушкой, розмарином, тимьяном, солью и перцем.
Готовьте 25–30 минут или пока не станет нежной хрустящей корочки, переворачивая на полпути.

Вот еще несколько любимых овощей в моем доме:

Пюре из цветной капусты с чесноком

Жареная зеленая фасоль с сыром фета

Простые спагетти с пармезаном и сквошами

Это сообщение жареной моркови со свежими травами впервые появилось на Шоколадных склонах.

Связанные

Жареная на воздухе морковь, простая

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации прочтите мой отказ от ответственности здесь.

Поделиться — это забота!

Одна из моих любимых вещей в фритюрнице — это овощи. Я всегда ловлю себя на том, что думаю о полезном гарнире в последнюю очередь, когда ужин уже в духовке.

Так и была создана жареная морковь для фритюрницы.

Раньше я заканчивал тем, что готовил замороженные овощи в микроволновой печи, а затем выбрасывал свежие, когда они портятся.

Хотите попробовать морковь в Instant Pot? Посмотрите на эти Глазированная морковь быстрого приготовления , чтобы получить непревзойденный сладкий гарнир.

Это больше не проблема фритюрницы, особенно жареной на воздухе моркови.Обжарка овощей занимает вдвое меньше времени, а вкус такой же восхитительный!

Я выбрала эти жареные на воздухе моркови, потому что они нравятся всей семье. Мой трехлетний ребенок ест их и даже просит еще.

Они действительно имитируют сладкий вкус жареной моркови, и их так просто приготовить в любой фритюрнице, от Nuwave до духовки для фритюрницы!

Присоединяйтесь к нашему новому сообществу БЕСПЛАТНОЙ фритюрницы на Facebook, чтобы получить доступ к эксклюзивным рецептам, советам и контенту!

Жареная морковь — отличный гарнир к любому блюду. Он представляет собой здоровую альтернативу углеводам и дополняет практически любой ужин.

Вы также можете использовать молодую морковь, вам просто нужно отрегулировать время приготовления, чтобы убедиться, что она приготовлена полностью.

Знаете ли вы, что в одной морковке всего 25 калорий? Также требуется очень простая подготовка! Это беспроигрышный вариант для всех!

Мы соединили нашу жареную на воздухе морковь с медово-чесночными свиными отбивными , обжаренными на воздухе. Ароматы идеально сочетаются друг с другом.

В завершение трапезы можно добавить красивый обеденный рулет или картофельное пюре или подать с салатом.

Ищете поваренную книгу для фритюрницы? Ознакомьтесь с лучшими здесь!

Как приготовить морковь во фритюрнице и Actifry

Сначала очистите морковь и срежьте ботву. Я рекомендую использовать Peeler Y , чтобы облегчить отслаивание. Они такие дешевые, но полезные!

Я разрезал свой на 2-дюймовые куски. Возможно, вам придется разрезать некоторые пополам, чтобы все они были одинакового размера.

Это важно, чтобы каждый кусок готовился с одинаковой скоростью.В противном случае часть моркови станет мягкой, а часть еще не приготовлена полностью.

Если вы используете молодую морковь, можно просто отрезать кончики и тщательно вымыть их (как и в случае с обычной морковью).

Разогрейте фритюрницу до 360 градусов в течение 1-2 минут. Это не обязательно, но я люблю разогревать пищу, добавляя немного масла.

Чтобы нагреться во фритюрнице, не нужно много времени, так почему бы не разогреть ее заранее, как в духовке?

Пока фритюрница нагревается, перемешайте нарезанную морковь примерно с 1 ч. Л.масло в миске и перемешайте, чтобы покрыть.

Вы можете не добавлять масло, если хотите, но морковь в фритюрнице может оказаться немного суше.

Мне лично нравится использовать немного оливкового масла в большинстве моих рецептов фритюрницы. Это дает ощущение жареного или жареного без всей жирности замачивания в масле при жарке во фритюре.

Если вы никогда раньше не использовали масло во фритюрнице, , этот гид по маслу покажет вам, как его использовать, когда и куда НИКОГДА не следует заливать масло.

Другие статьи, которые вам понравятся:

Поместите морковь в корзину фритюрницы и закройте. Варить морковь 15-18 минут до готовности. Вы должны с легкостью провести вилку через морковь.

Я рекомендую встряхивать корзину каждые несколько минут для равномерного приготовления.

Таким же образом можно проверить готовность молодой моркови. Вилка должна легко скользить.

Приправить солью и перцем через 1-2 минуты и встряхнуть морковь в корзине, чтобы она покрылась слоем.

Я обнаружил, что приправа в конце обжарки во фритюрнице помогает раскрыть аромат.

Любое встряхивание может привести к потере вкуса, особенно если вы не используете масло.

Если положить приправу в конце, большая ее часть останется на ней, что сделает ваше блюдо намного вкуснее.

Подавайте теплой и сразу же наслаждайтесь.

Как разогреть жареную морковь во фритюрнице Фритюрницы

— идеальный способ разогреть все, от пиццы до пирожных во фритюрнице.

Чтобы разогреть эту жареную морковь во фритюрнице, нагрейте фритюрницу до 325 градусов по Фаренгейту и готовьте в течение 5 минут, наполовину встряхивая.

Можно ли жарить замороженные овощи на воздухе?

Да! Вполне возможно обдувать замороженные овощи фритюрницей. Они даже получатся более свежими, чем в микроволновой печи.

Когда вы готовите овощи в микроволновой печи, вы обычно готовите их на пару в воде, делая их водянистыми и мягкими.

При использовании фритюрницы ненужная вода будет попадать в ящик под корзиной.Это предотвратит переувлажнение овощей.

Как приготовить замороженную морковь во фритюрнице

Жарить замороженную морковь на воздухе очень просто. Вам даже не нужно масло!

Просто насыпьте желаемое количество моркови во фритюрницу. Будьте осторожны, чтобы не переполнить замороженную морковь.

Чтобы они готовились равномерно, готовьте их порциями при приготовлении более двух слоев моркови.

Поверните фритюрницу на 360 градусов по Фаренгейту и готовьте в течение 15-18 минут, встряхивая корзину через 7 минут.

Еще рецепты фритюрницы, которые вам понравятся:

Любите жарить на воздухе? Присоединяйтесь к нашему информационному бюллетеню ! Вы также можете подписаться на нас в Facebook , Instagram или присоединиться к нашему бесплатному сообществу Air Frying на Facebook .

Очки для контроля веса фритюрницы на порцию: 0

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Состав

16 унций моркови
1 чайная ложка масла
соль и перец для вкуса)

Инструкции

Очистите морковь и нарежьте кусочками по 2 дюйма. Любые более крупные куски разрежьте пополам, чтобы все куски были одинакового размера.
Разогрейте фритюрницу на 360 градусов.
Смешайте морковь примерно с 1 чайной ложкой масла. *
Поместите морковь во фритюрницу и готовьте 15-18 минут, встряхивая каждые несколько минут.
Протестируйте морковь вилкой на нежность. Они готовы, когда морковь легко скользит по ней.
Добавьте соль и перец по вкусу и встряхните корзину, чтобы она покрылась слоем.
Подавайте и сразу же наслаждайтесь.

Банкноты

* Масло можно не добавлять в рецепт, если вы предпочитаете масло, но морковь будет суше

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорийность: 50 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 0 мг Натрий: 140 мг Углеводы: 9 г Волокно: 3 г Сахар: 4 г Белки: 1 г

Эта информация о пищевой ценности основана на продуктах, которые я использовала в этом рецепте. Бренды и размеры продуктов могут повлиять на точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фотографией в Instagram, отметив @EverydayFamilyCooking! Я люблю видеть твои фотографии!

Поделиться — это забота!

Easy Ranch Baby Carrots — Чертовски вкусный

Сделано с домашней приправой Ranch и обжарено до идеальной хрустящей корочки. И все, что вам нужно, это 5 минут приготовления и одна сковорода. Как легко!

Какая была бы Пасха без молодой морковки, верно?

Теперь я знаю, что подготовка к Пасхе может быть довольно сложной задачей, так что это один из самых простых гарниров, который вам когда-либо придется приготовить, приготовившись всего за 5 минут.Все, что вам нужно, это один противень и несколько кладовых трав. Вот и все. И вы можете бросить все прямо на противень, потому что зачем вообще пачкать другую миску?

Через 20 минут вы получите невероятно нежную хрустящую морковь, обжаренную до совершенства. Лучше всего то, что вы можете поиграть с травами, которые вам подходят, в соответствии с вашими предпочтениями. Нет ничего проще (или проще), чем это!

Easy Ranch Baby Carrots

Урожайность: 6 порций

Время приготовления: 5 минут

время приготовления: 20 минут

общее время: 25 минут

Сделано с приправами из домашних тостов Ranch свежее-нежное совершенство.И все, что вам нужно, это 5 минут приготовления и одна сковорода. Как легко!

Easy Ranch Baby Carrots

5 минут 20 минут

Chungah Rhee

Ингредиенты:

1 упаковка (16 унций) молодой моркови, высушенной в похлопывании
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки несоленого сливочного масла
2 столовые ложки нарезанных листьев петрушки

Для смеси приправ для ранчо

1 чайная ложка сушеной петрушки
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки лукового порошка
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки сушеного укропа
1/4 чайной ложки черного молотого перца

Инструкции:

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте противень маслом или покройте антипригарным спреем.
Чтобы приготовить смесь приправ Ranch, смешайте петрушку, чесночный порошок, луковый порошок, соль, укроп и перец в небольшой миске.
Выложите морковь одним слоем на подготовленный противень. Добавьте оливковое масло и смесь приправ Ranch. Осторожно перемешайте.
Поместите в духовку и запекайте 18-20 минут или до готовности. Добавьте масло, пока оно не растает, около 1 минуты.
Подавайте сразу же, при желании украсив петрушкой.

Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 6
Количество на порцию
101,2 калорий Калорий в составе жира 76,5
% дневная стоимость *
Всего жиров 8.

Морковная запеканка — рецепты с фото на Повар.ру (32 рецепта морковной запеканки)

Волшебная овощная запеканка 4.6

Запеканка из моркови 4.3

Морковная запеканка на скорую руку 4.

Запеканка морковная с яблоками 3.7

Морковно-яблочная запеканка 4.6

Морковное суфле с творогом 5.0

Запеканка морковная с манкой 3.7

Творожная запеканка с морковью 4.4

Морковно-творожный торт 3.7

Морковная запеканка 4.5

Капустно-морковная запеканка 3.5

Запеканка морковная, как в детском саду 5.0

Морковная запеканка с творогом 3.9

Запеканка картофельная с морковью 5.0

Простой пряный пирог с морковью и апельсинами 5.0

Морковная коврижка 4.1

(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); (adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); Запеканка морковная в мультиварке 4.

Пирог из моркови и творога 4.2

Запеканка из моркови в мультиварке 3.4

Творожно-морковная запеканка в мультиварке 3.5

Морковная запеканка с маком 3.3

Запеканка овощная с сыром 4.8

Запеканка творожно-морковная 3.8

Морковная запеканка простая 5.0

Запеканка с морковью, грибами и курицей 4.9

Морковная запеканка с курагой 5.0

Морковно-рисовая запеканка 5.0

Запеканка из моркови с фаршем 3.2

Морковная запеканка с черносливом 3.7

Запеканка из тыквы и моркови 3.9

Диетическая морковная запеканка 5.0

Творожно морковная запеканка в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Рецепт: Морковная запеканка | С рисом.

Нежнейшая творожная запеканка с морковью в мультиварке. Запеканка морковная в мультиварке

Быстрая морковная запеканка в мультиварке

Морковно-овощная запеканка в мультиварке

Морковная запеканка с тыквой в мультиварке

Морковная запеканка с мясом в мультиварке

Морковная запеканка в мультиварке. Видео

Морковь, творог, сухофрукты

Морковь, яблоки

Тыква и морковь

Мультиварка в помощь

Морковная запеканка, как в детском саду: рецепт с фото

Состав:

Приготовление:

Овощная феерия

Состав:

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем морковь.

Шаг 2: смешиваем яйца с сахаром и манной крупой.

Шаг 3: готовим творожную массу для запеканки.

Шаг 4: готовим творожно-морковную запеканку в мультиварке.

Шаг 5: подаем творожно-морковную запеканку.

МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА. Питание при атеросклерозе и других болезнях сердечно-сосудистой

Читайте также

Морковная запеканка

Морковная запеканка

Морковная запеканка

Морковная запеканка

Морковная запеканка

Морковная запеканка

Морковная запеканка

Морковная запеканка

Запеканка морковная

Сладкая морковная запеканка

Морковная запеканка

Запеканка морковная в мультиварке 4.