Разное 

Жареные в духовке крылышки рецепт: Крылышки в соевом соусе в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Куриные крылышки в духовке — 10 рецептов (с фото)

Говорят, что полакомиться куриными крылышками, запеченными в духовке с хрустящей корочкой, не гнушались даже цари. На Руси праздники и застолья проходили с размахом, и вкусно блюдо не оставалось не замеченным. И если найдутся люди, которые скажут, что жареное кушать вредно, покажите им мои рецепты, и они поймут всю прелесть блюд, приготовленных в духовой печи. Лишний жир стекает на поддон, но крылышки все равно получат восхитительную корочку. Скептики не скажут ни слова, поскольку рот будет занят, все вопросы отпадут сами. Перед вами тот случай, когда вкусное — еще и полезное.

Собрала для вас несколько проверенных в разное время рецептов запекания куриных крылышек. Каждый по-своему хорош, поскольку используются самые разнообразные маринады для куриного мяса. В соевом соусе, медовом, горчичном, или смешанным маринадом в одной плошке. Готовьте с удовольствием, в предвкушении невероятно вкусного, острого или пряного блюда. Удачи!

Куриные крылышки, запеченные в духовке с хрустящей корочкой (пошагово)

Покажу рецепт жареных крылышек, проще которого не бывает. Но хрустящая корочка вам обеспечена на 100 процентов. Обратите внимание, все составляющие берутся на «глазок», но поверьте, вы легко поймете сколько и чего брать. Рецепт также  годится для жарки

крыльев на сковороде.

Берем:

  • Крылышки.
  • Мука.
  • Разрыхлитель.
  • Оливковое (подсолнечное) масло.
  • Соль.

Пошаговый фото-рецепт:

Ополосните крылья, разрежьте на три части. Кончики отправьте на суп, а две оставшиеся части хорошенько просушите бумажным полотенцем.

В отдельной плошке мешайте муку и разрыхлитель для выпечки. Обмакните каждый кусочек в данную смесь. Сложите в миску, поставьте на полку холодильника на час-другой. Чем дольше, тем лучше. Можете посыпать заготовки перцем, но солить ни в коем случае не надо!

Еще раз напоминаю, солить крылья нельзя, если хотите увидеть по настоящему хрустящую корочку. Мы это сделаем в последнюю очередь.  

Поставьте на противень решетку, вниз подстелите пергамент.

Стряхните с кусочков лишнюю муку, разложите их на решетке, на небольшом расстоянии.

Поставьте на средний уровень духовки. Запекайте при 180 о С ровно 15 минут. Затем сбрызните курицу оливковым маслом.

После переверните кусочки, вновь обрызгайте маслом и оставьте готовиться еще примерно на 10 минут. То, что блюдо готово вы поймете по восхитительному аромату на всю квартиру и бесподобному румяному цвету крыльев.

Как вкусно приготовить куриные крылышки в духовке

Итальянцы тоже обожают готовить крылья, делая это очень просто, но на свой лад, с сыром.

Состав:

  • Крылышки – 2 кг.
  • Чеснок – 4 дольки.
  • Пармезан – 40 гр.
  • Перец чили, крупного помола – ¼ маленькой ложки.
  • Петрушка – 5 веточек.
  • Перец, соль.
  • Подсолнечное масло – 2 столовые ложки.

Приготовление:

  1. Поделите крылышки на части, разрезав по фаланге. Кончики отложите, пустите потом на суп.
  2. Остальное мясо переложите в ёмкость, поперчите, подсолите. Влейте масло, часть раздавленного прессом чеснока.
  3. Перемешайте содержимое руками, переложите на противень, подстелив фольгу.
  4. Готовьте при 200 о С на протяжение 40-45 минут.
  5. Ближе к концу запекания потрите сыр в мелкую крошку, добавьте чили, мелко рубленую петрушку и оставшееся чесночное пюре.
  6. Смажьте данной смесью куриные заготовки. Подержите в печи еще 3-5 минут и доставайте.

Куриные крылышки с картошкой

Мы часто запекаем курицу с картофелем, получая полноценное блюдо из мяса с гарниром. Крылышки – не исключение. Предлагаю очень вкусный маринад с майонезом, горчицей и пикантным соевым соусом.

Берем:

  • Куриные крылья – 800 гр.
  • Картошка – 500 гр.
  • Для маринада:
  • Майонез – столовая ложка.
  • Соевый соус – столько же.
  • Горчица – ½ маленькой ложки.
  • Зубчики чеснока – 2-3 шт.
  • Карри, перец, соль.

Запекаем:

  1. Сделайте маринад из указанных в составе рецепта компонентов.
  2. Хорошенько перемешайте, сложите в него крылья. Подержите на столе 2-3 часа.
  3. Почистите картофель. Нарежьте дольками. Картошку также можно отправить к курице. Но допустимо не делать этого, поскольку они встретятся в рукаве.
  4. Уложите подготовленные продукты в рукав, плотно завяжите пакет, сделайте несколько дырочек для выхода пара.
  5. Отправьте запекаться в духовку при 200 о С Время запекания 40-50 минут. Хотите добиться красивую хрустящую корочку на овощах и мясе – за 5-10 минут для окончания процесса разрежьте парке и разверните края.

Как приготовить курицу в рукаве со вкусом шашлыка

В видео идет речь о приготовлении разных куриных частей, но кто нам запретит сделать только крылышки? Рецепт настолько понравился, что опробовала и не пожалела ни на минутку. С рецептами приготовления крыльев на мангале можно познакомиться на другой страничке.

Острые крылышки, запеченные в соевом соусе

Острые, пикантные крылья придутся по вкусу большинству, кто их попробует.

Возьмите:

  • Крылья – 20 шт. (2 контейнера).
  • Чеснок – 4 дольки.
  • Соевый соус – 2 стакана.
  • Паприка – 1,5 большие ложки.
  • Лимонный сок – большая ложка.
  • Перец, соль.

Как запечь в духовке:

  1. Ополосните крылья, чуток просушите бумажной салфеткой.
  2. С небольшой миске соедините лимонный сок, соевый соус, раздавленный прессом чеснок. Засыпьте паприку, соль с перцем.
  3. Перемешайте содержимое, залейте крылья. Маринуйте не менее 2 часов.
  4. Разложите заготовки на фольге, постеленной на противень. Поставьте в духовой шкаф на 15-20 минут, в зависимости от размера. Заметите, что крылья суховаты, пролейте их маринадом.

Крылышки в медово-соевом соусе – простой рецепт

О куриных крылышках, запеченных в медово-соевом соусе

, я уже рассказывала. Предлагаю сбегать на другую страничку и познакомиться с множеством разнообразных вариантов их приготовления. Здесь даю видео с самым простым рецептом.

Вкусные куриные крылышки с горчичным соусом

Угостите друзей чудесным блюдом! Только не жалуйтесь потом, что они зачастили в гости. Блюдо называется крылышки «Блю Чиз». Не знаю о происхождении, рецепт попал ко мне случайно, но гарантирую, что будет очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Крылья курицы (индейки) – 10 шт.
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Острый соус – 1/3 стакана.
  • Оливковое масло – 2 большие ложки.
  • Чесночная соль – 2 чайные ложечки.
  • Перец – чайная ложка.
  • Зеленый лук – 5 перьев.
  • Сельдерей стеблевой – 2 шт.
  • Морковь – 4 шт.

Для соуса:

  • Сметана – 3 столовые ложки.
  • Сыр (в оригинале рецепта с голубой плесенью, но допустимо заменить) – 150 гр.
  • Дижонская горчица – чайная ложка с горкой.
  • Желтки – 3 шт.
  • Лимонный сок – 2 столовые ложки.
  • Подсолнечное масло – 200 мл.

Пошаговый рецепт:

  1. Смешайте в плошке оливковое масло с перцем и чесночной солью.
  2. Поделите крылья по суставу на две части. Сложите в миску, плесните масляную смесь, перемешайте, распределив по мясу.
  3. Прогрейте печь до 180 о С. На противень, застеленный фольгой, установите решетку. Разложите подготовленные крылышки.
  4. Готовьте 30 минут. Затем увеличьте жар в духовке до 220 о С, включите гриль, если он предусмотрен в вашей печи.
  5. Продолжайте жарить заготовки еще 5 минут. После переверните мясо, запекайте 10 минут, пока не появится красивая корочка.
  6. Выложите в посудину, добавьте мягкое сливочное масло, любой острый соус. Порубите зеленый лук, отправьте следом. Хорошенько перемешайте содержимое, пока масло не растает окончательно.
  7. В отдельной миске сделайте соус. Для этого смешайте желтки с горчицей, взбейте блендером.
  8. Не прекращая взбивания, заложите в чашу сметану, сок лимона, уксус, влейте тонкой струёй масло.
  9. После раскрошите в чашу сыр, пару минут поработайте блендером.
  10. Выложите крылышки на блюдо, по центру поставьте соусник. Рядом расположите очищенный сельдерей и морковь, порезанные кусочками.

Как запечь диетические крылышки в духовке

Друзья, не пейте кока-колу, она вредна! Лучше сделайте из нее вкусный маринад для крылышек, вместо привычного для нам соевого соуса. Пузырьки газировки быстро внедряются в мясные волокна. Недаром многие маринуют мяса на шашлык с помощью маринада из газированной минералки.

Понадобится:

  • Крылья —  1 кг.
  • Дижонская горчица – 2 большие ложки.
  • Кока-кола – 1,2 литра + 200 мл.
  • Соевый соус – 4 большие ложки.
  • Кетчуп – ложка.
  • Сахарный песок – 2 ложки.
  • Перец – 6 горошин.
  • Лаврушка – 4 листика.
  • Гвоздика – 1 бутон.
  • Оливковое масло – большая ложка.

Запекаем:

  1. Сложите порезанные на суставы крылья в кастрюлю, влейте литр кока-колы. Добавьте лавровый лист, перец, гвоздику. Доведите до закипания, после варите при тихом кипении примерно 20 минут. Крышку не открывайте.
  2. Достаньте крылышки, обсушите, разложив на бумажных салфетках.
  3. Разогрейте на сковородке оливковое масло, обжарьте заготовки до красивой румяности с обеих сторон.
  4. В отдельной кастрюльке смешайте соевый соус, кетчуп, оставшуюся кока-колу. Прибавьте горчицу, сахар и поставьте на малый огонь. Выпаривайте содержимое, часто помешивая, пока смесь не станет густой.
  5. Разложите заготовки рядками в жаропрочной форме. промажьте смесью. Поставьте в духовой шкаф, разогретый до 180 о С. Время приготовления 15-20 минут.
  6. Не ленитесь доставать форму каждые пять минут и вновь промазывать заготовки смесью. Не забывайте переворачивать, чтобы соус не подгорел, а на поверхности образовалась лаковая корочка.

Куриные крылья в горчично-соевом маринаде

Хороши к пиву, в качестве легкой закуски, или как самостоятельное блюдо на ужин.

Потребуется:

  • Куриный крылья – 1 кг.
  • Горчица – 2 большие ложки.
  • Зубчики чеснока – 2 шт.
  • Майонез – 2 столовые ложки.
  • Соевый соус – столько же.
  • Приправа хмели-сунели – большая ложка.
  • Паприка, прованские травы – по маленькой ложке.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Для маринада соедините в мисочке все перечисленные в составе рецепта ингредиенты. Чеснок сначала пропустите через пресс. Попробуйте на соль, при желании добавьте.
  2. Маринуйте суставы не менее 2-3 часов, отправив в холод.
  3. Разогрейте духовку до 180 о С. переложите полуфабрикаты в форму, смазанную маслом. готовьте 20 минут.
  4. Затем переверните, запеките другую сторону в течение еще 20 минут.

Рис с куриными крылышками – видео-рецепт

Классное и бесподобно вкусное блюдо. готовится два в одном, поэтому сытный ужин или обед вам обеспечен. Приятного аппетита!

👌 Потрясающие запеченные куриные крылышки в духовке

Чтобы приготовить нежные и вкусные куриные крылышки, вовсе не обязательно быть владельцем специального оборудования. Я вам расскажу, как приготовить настоящий кулинарный шедевр без каких либо лишних усилий. Мой рецепт максимально упрощает повару работу и делает блюдо более диетическим, в сравнении с жареным продуктом на сковороде. Приготовленные крылышки в духовке получаются нежными и сочными, а мясо просто тает во рту.
 
Время готовки: 40 минут

Калорийность на 100 г: 210 ккал

Количество порций: 6

Ингредиенты для приготовления запеченных куриных крылышек:

  • Куриные крылышки — 10 шт.

  • Майонез — 5 ст. л.

  • Горчица — 2 ч. л.

  • Приправа «Карри» — 1 ч. л.

  • Молотый мускатный орех — 0,5 ч. л.

  • Соль — 0,5 ч. л.

  • Черный молотый перец — 0,5 ч. л.



Пошаговый рецепт приготовления вкусных куриных крылышек:

В емкости соедините майонез, горчицу, приправу карри, мускатный орех, соль и перец.

Перемешайте соус, чтобы специи равномерно распределились.

Крылышки помойте, высушите и залейте маринадом. Хорошо перемешайте и оставьте их мариноваться при комнатной температуре на 10 минут, а тем временем разогрейте духовку до 180 градусов.

Противень застелите пергаментом для выпечки и выложите крылышки.

Отправьте крылышки запекаться в разогретую духовку на 40 минут до образования золотистой корочки.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Куриные крылышки в духовке — пошаговый рецепт с фото

Вы не знаете как приготовить куриные крылышки? Воспользуйтесь моим рецептом и вы сможете порадовать своих близких аппетитными, красивыми и вкусными запеченными куриными крылышками в духовке. Тем более, что приготовить их вам не составит никакого труда и это, в целом, не займет много времени. А ведь было время, когда мы даже не подозревали какие вкусные блюда можно сделать из крылышек курицы. Во всем мире эта часть курицы считается чуть ли не деликатесом, и готовят из нее отличные закуски и даже основные блюда. Куриные крылышки я готовила в духовке довольно традиционно, в моем соусе-маринаде для них нет никаких изысков (не считая домашнюю аджику, которую я использовала для аромата), все достаточно просто и доступно. Говорить о том, что крылья получились вкусными считаю излишним, а советую просто взять и приготовить их самим. Сочные, красивые, румяные, ароматные — ну что еще надо для горячей закуски или хорошего обеда или ужина?

Ингредиенты:

  • куриные крылышки около 1 кг
  • 1 ст ложка майонеза
  • 1 ст ложка аджики
  • 1 ст ложка томатного соуса
  • 1 ст ложка растительного масла
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Я обычно отрезаю самую крайнюю часть крылышка (ее можно использовать для приготовления бульона), так они не горят сильно в духовке и сохраняют свою форму во время запекания.

Для приготовления соуса-маринада смешиваем майонез, аджику, томатный соус, растительное масло, соль и перец. Хорошо обмазываем крылья со всех сторон и оставляем их так приблизительно на один час.

Противень или форму для запекания застилаем пекарской бумагой (во время запекания соус очень карамелизируется и потом нам будет легче мыть противень) и раскладываем куриные крылышки. Добавляем 1/2 стакана (или чуть более) горячей воды и ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 30 минут.

Через 30 минут достаем куриные крылышки из духовки и смазываем их аккуратно кулинарной кисточкой оставшимся соусом и поливаем выделившимся соком. Ставим их снова запекаться в духовку еще минут на 30 — 35 до полной готовности.

Во время запекания можно еще пару раз полить крылышки соком. Подавать готовые куриные крылья можно как горячую закуску или как основное блюдо с любым гарниром. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Куриные крылышки запеченные в духовке

Куриные крылышки запеченные в духовке

Куриные крылышки запеченные в духовке — это не просто великолепный рецепт, это еще и очень красивая, вкусная и аппетитная еда. Вам может показаться, что это простое и сытное блюдо, но оно бесспорно подойдет как для ресторанов, так и для уютного домашнего ужина в кругу близких и любимых людей. В этом рецепте мы расскажем, как вкусно приготовить куриные крылышки и какие ингредиенты еще можно добавить. Курица обладает диетическим  мясом, но по своим вкусовым и полезным свойствам совсем не уступает свинине или говядине. Конечно о вкусах не спорят и существует довольно много разнообразных блюд из курицы, но сегодня мы остановимся именно на крылышках! Куриные крылышки запеченные в духовке понравятся не только детям, но и взрослым, на приготовление у Вас уйдет примерно 60 минут, зато вкус этого блюда не забудется никогда! Конечно же самым излюбленным блюдом являются жареные куриные крылышки, но есть одно «но», жаренные крылышки потеряют все свои полезные свойства, по-этому лучше будет, если их приготовить в духовке. Они и по внешнему виду ничуть не уступят, и получатся очень сочными! И так представляем Вашему вниманию рецепт, как вкусно приготовить куриные крылышки. Готовьте вместе с нами и радуйте себя и своих близких!

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки — 6 шт.
  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Луковица — 1/2 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Баклажан — 1 шт.
  • Соль, перец, зелень
  • Специи для курицы
  • Подсолнечное масло
  • Фольга

Как вкусно приготовить куриные крылышки

1) Необходимо натереть крылышки специями и смазать подсолнечным маслом.

2) Положите крылья на фольгу, а сверху посыпьте мелко нарезанной зеленью.

3) Заверните фольгу и поставьте в разогретую духовку на 30 минут

4) Пока готовится курица, порежьте кружочками баклажаны, посолите и оставьте на 30 минут.

5) Перец нарежьте ломтиками по вдоль, помидоры и картофель половинками. Разложите все на противне, посолите и поперчите, немного смажьте растительным маслом. Готовьте в духовке 15 минут.

6) Вернемся к баклажанам! Колечки из баклажан поджарьте на подсолнечном масле в сковороде.

7) Дайте остыть овощам и выложите  к куриным крылышкам. Украсьте блюдо зеленью петрушки или укропа.

Куриные крылышки запеченные в духовке готовы! Всем приятного аппетита!

Tags: Блюда в духовке, Блюда на ужин, Европейская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Куриные крылышки в духовке рецепт | ХозОбоз

Наше гастрономическое предложение для вас – это куриные крылышки в духовке с корочкой, которые покорят вас и своим смачным видом, и, конечно же, вкусом. В нашем представленном рецепте вы узнаете, как приготовить крылышки куриные в духовке с приятной хрустящей корочкой.

История блюда

Если завести разговор о куриных крылышках и способах их приготовления, то первыми на ум приходят знаменитые крылышки Буффало. Но углубляться в историю их появления мы не будем, поскольку наш предлагаемый рецепт иной и по составу ингредиентов, и по кулинарному методу готовки. Мы запечем куриные крылышки в духовке (рецепт простой и не требует каких то особых приправ и специй). Наши вкусные куриные крылышки в духовке, скорее всего, появились благодаря поварам, желающим упростить процесс приготовления, использовав духовочный шкаф.

Ингредиенты:

  • Крылья курицы – 500 г;
  • Майонез (можно взять любой) – 4 ст. ложки;
  • Горчица (обычная – столовая) – 2 ч. ложки;
  • Приправа для блюд из птицы – 1 ч. ложка;
  • Чеснок сушеный – 1 ч. ложка;
  • Соль – сколько нужно;
  • Масло (потребуется растительное) – 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Для того, чтобы реализовать рецепт крыльев, запеченных в духовке, подготавливаем соответствующие ингредиенты. Число куриных крыльев можно увеличить в зависимости от количества желаемых порций.

    Подготавливаем продукты

  2. Крылья птицы должны быть в размороженном состоянии. Осматриваем их, если на крылышках есть перышки, удаляем их. Части курицы моем, затем обсушиваем. Можно использовать бумажные полотенца.

    Крылья моем, обсушиваем, перекладываем в емкость

  3. Замаринуем наши крылья. Первый ингредиент для маринада – майонез. Используем тот, который есть у вас в наличии.

    Выкладываем майонез

  4. Следом к крылышкам добавляем столовую горчицу.

    Добавляем горчицу

  5. Кидаем в миску к ингредиентам соль по своему вкусу, приправу для куриных блюд, сушеный чеснок.

    Добавляем специи

  6. Содержимое миски перемешиваем хорошо. Даем крыльям промариноваться хотя бы с полчасика.

    Перемешиваем, маринуем

  7. По дну жароустойчивой формы проходимся промасленной кистью. Замаринованные части курочки (крылья) распределяем по форме.

    Крылья выкладываем в форму

  8. Запекаем в духовке крылья около 40 минут. Температурный режим настраиваем на 200 градусов. Пару раз рекомендуется крылья смазать выделившимся жиром.

    Запекаем крылышки

  9. Наши куриные крылышки в духовке по рецепту с фото готовы! Получилось вкусно и аппетитно! Такие крылышки можно сразу подать к столу еще горячими. Хороши они и в уже остывшем состоянии. Можно совместить употребление крылышек с пенным напитком.

    Крылышки готовы

  10. Приятного аппетита.

    Вкуснотища )

Польза блюда

Основной ингредиент нашего блюда – куриное крыло. Эта часть птицы, безусловно, полезна для нашего с вами организма, впрочем, как и куриное мясо в целом. Польза этого продукта обоснована тем, что в нем содержится большое количество разнообразных минералов, витаминов и прочих нужных веществ. Так, мясо курицы – это белок, который, как известно, просто необходим для лиц, ведущих активный образ. Упомянуть нужно и о магнии, который также входит в состав куриного мяса, ведь данный минерал нормализует работу сердца. Куриные крылышки – это еще и железо, способное улучшить состав крови, и витамины группы B, A, K. И вообще, стоит всегда помнить о том, что куриное мясо – продукт диетический и малокалорийный.

Итак, можно подавать к столу наши хрустящие куриные крылышки в духовке запеченные. Мы предложили вам только одну из кулинарных вариаций приготовления частей курицы. Можно изменить состав маринада и запечь, к примеру, куриные крылышки в соевом соусе в духовке, тоже выходит довольно вкусненько. А многие хозяюшки часто используют мед для крылышек. Сочные медовые куриные крылышки в духовке обязательно найдут своих почитателей!

Аппетитные куриные крылышки в медовом соусе в духовке на выходе – настоящее объединение для гурманов! Стоит отметить, что запеченные крылья хорошо сочетаются практически с любым гарниром: и картофельным, и крупяным, и макаронным. Чтобы сэкономить время на готовку отдельно крышек и гарнира, можно сделать куриные крылышки с картошкой в духовке вместе. Экспериментируйте на кухне и готовьте с удовольствием!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Куриные крылышки в духовке с картошкой на противне и в рукаве

Если маринованные и запеченные в духовке крылышки убедительны на дружеской пивной вечеринке, девичнике или пикнике, то те же крылья с картошкой представляют собой уже основательный и сытный семейный ужин. Два способа приготовления — на противне и в рукаве — с фото и пошагово.

Куриные крылышки с картошкой в духовке на противне: рецепт с фото и видео

В этом рецепте и у мяса птицы, и у картошки — свой маринад, свои специи. Соединяясь в процессе выпекания, обе составляющие взаимно обогащают друг друга ароматами и составляют прекрасный вкусовой ансамбль.

Что нам потребуется:

  • куриные крылья – 8 шт.;
  • картофель – 10 шт.;
  • Для маринада крыльев:
  • соевый соус – 2,5 ст.л.;
  • оливковое масло – 2 ст.л.;
  • горчица – 1 ч.л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • лимон – 1 долька.

Для маринада картошки:

  • оливковое масло – 1 ст.л.;
  • горчица – 1 ч.л.;
  • прованские травы – 1 ч.л.;
  • соль – по вкусу.

Количество: 4 порции.
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 1 час.

Как приготовить в духовке куриные крылышки с картошкой

 

 

Подавать с зеленью как самостоятельное второе блюдо.

Автор: Ирина Еремеева

Куриные крылышки с картошкой в рукаве

Картофель с курицей (особенно если это куриные крылышки), приготовленный в рукаве для запекания — это быстро, элегантно и очень вкусно. Во многом вкус блюда зависит от маринада, который используют при запекании. Обычно его делают на основе майонеза, кетчупа, соевого и других соусов с добавлением разнообразных специй и ароматных трав. В результате основные ингредиенты — картошка и крылышки — каждый раз предстают перед нами совсем новыми блюдами с непохожим вкусом. Экспериментируя со специями, можно найти и оптимальный фирменный букет пряностей.

Ингредиенты:

  • крылышки куриные — 600 г.;
  • картофель — 500 г.;
  • растительное масло — 2-3 ст.л.;
  • соль и специи — по вкусу.
  • томатная паста — 1 ч.л.

Количество: 3 порции.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 50 мин.

Как запечь куриные крылышки с картофелем в духовке рукаве

  1. Куриные крылышки обжигаем на огне. Я не пропускаю этот шаг, чтобы удалить мелкое перо или пух, которые иногда присутствуют на коже птицы. Тщательно моем. Отрезаем кончики крылышек. Они нам не нужны.
  2. Подготовим маринад. В миску наливаем масло — берем оливковое, но при его отсутствии используем подсолнечное масло. Добавляем соль, перец и другие специи по желанию. Можно добавить томатную пасту — чайной ложки будет достаточно. Она придаст блюду красивый цвет и улучшит вкус. Не хотите использовать пасту — добавьте паприку. Эта приправа органично дополнит вкусовой букет комплексного блюда.
  3. Возвращаемся к куриным крылышкам.
  4. Обмазываем крылья полученной смесью. Отставляем миску с заготовками в сторону и подготовим картофель.
  5. Картошку моем, очищаем. Нарезаем клубни на куски среднего размера.
  6. Соединяем с маринованными крыльями. Я вспомнила о зернах горчицы и решила сдобрить ими картошку. Подсолила и добавила молотого перца.
  7. Берем пакет для запекания в духовке. Перекладываем картофель и равномерно распределяем. Сверху размещаем крылья.
  8. Закрываем края рукава и подворачиваем вниз. Должен получиться закрытый объем. Зубочисткой проделаем в пленке несколько маленьких отверстий.
  9. Ставим картошку с крыльями в нагретую до 180 градусов духовку. Не открывая, запекаем 40-50 минут.

Куриное жаркое с картошкой получилось необыкновенно нежным и мягким. Вкус его во многом будет зависеть от приправ, которые мы будем использовать. К блюду подают овощи, салаты, соленья.

Автор: Татьяна С.

Блюда, приготовленные по обоим рецептам, можно превратить в праздничные, если перед подачей украсить их цельными веточками петрушки и калины. К тому же, продукты можно заранее замариновать и выложить в форму, чтобы поставить в духовку непосредственно перед застольем.

Вкусных вам будней и праздников. Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Крылышки куриные – как вкусно приготовить в домашних условиях

Куриные крылышки готовят по разным рецептам. Рецепты маринадов для них бывают острые, сладкие и пряные.  Дома вы можете позволить себе приготовить их в любом составе – известном на весь мир (как в КФС, СПАРЕ или Баффало) или по собственному рецепту, сочетая травы и специи по своему вкусу.

Куриные крылышки – отличная закуска к пиву и просто вкусный семейный ужин. Очень часто крылья запекают в духовке с картошкой. Можно пожарить их на сковороде, на гриле, на мангале, запечь в рукаве или приготовить в мультиварке. Самый популярный рецепт маринования куриных крыльев в медово — соевом соусе, иногда в него добавляют горчицу или острый перец.

Очень вкусные и хрустящие получаются крылышки в кляре, жаренные на сковороде в большом количестве масла, во фритюре. Маринадов для крыльев очень много, особенно любят острые, карри, барбекю и по-восточному, как в SPARе, Получается так вкусно, что трудно остановиться!
Рецепты приготовления крылышек можете немного менять на свое усмотрение. Мариновать крылья лучше столько, сколько позволяет выдержать время, чем дольше они маринуются, тем вкуснее и ароматнее будет готовое блюдо.

Я предпочитаю готовить их в духовке. Крылья довольно жирные, поэтому  при обычном запекании в духовке корочка зажаривается просто великолепно и без добавления масла. Жир вытапливается и образует золотистую корочку. Процесс простой и не требует постоянного внимания. Просто время от времени заглядываю в духовку проверить как там дела.

Крылья я запекаю как есть, кончики не обрезаю, мне нравится ими похрустеть в зажаренном виде. Но если вы жарите их во фритюре, кончики придется обрезать и отправить на бульон или холодец, иначе они быстро обгорят, так как мяса в них почти нет.

Куриные крылышки в медово-соевом  соусе в духовке на сковороде

Это самый простой рецепт крылышек в меду.Они получаются очень вкусными и сочными

Продукты:

  • 500-600 г куриных крыльев
  • 1-2 стол. ложки меда
  • 2 стол .ложки соевого соуса (40 мл)
  • 3-4 дольки чеснока
  • 0,5 чайной ложки молотого перца (смесь 4 перцев)

Как замариновать и приготовить куриные крылышки в медово — соевом соусе

Куриные крылья хорошо помыть под проточной водой.

Разрезать по суставу на 2 части.

Если не любите кончики, можете их отрезать. Можете совсем не резать крылья, а замариновать их целиком. Я их оставляю, люблю похрустеть жареными кончиками крылышек. При запекании в духовке это допустимо. Если вы будете жарить крылья во фритюре, то их лучше убрать, чтобы они не обгорели, так как мяса в них почти нет и готовятся они быстрее.

Готовим маринад с медом и соевым соусом

Количество меда вы можете отрегулировать по своему вкусу, я добавляла в маринад 1,5 столовые ложки густого меда. Крылышки получились ощутимо сладкие с потрясающим ароматом меда.

Если у вас мед густой – подогрейте его до жидкого состояния на водяной бане или в микроволновке.

Добавьте в чашку с медом соевый соус.

Чеснок необходимо почистить и помыть. Пропустить через пресс для чеснока (давилку).

Добавьте молотый перец. У меня смесь  четырех перцев. Она мне очень нравится — пряная и ароматная.

Все хорошо перемешать. Можно добавить немного соли в соус-маринад или просто сверху посолить крылышки

Опускаем подготовленные крылышки в медово-соевый маринад. Хорошо перемешиваем, чтобы маринад был на всей поверхности.

Накрываем крышкой или пищевой пленкой и оставляем мариноваться на 2 часа минимум. Если у вас нет времени маринуйте 20 минут. Можно мариновать  сутки, но в холодильнике. У меня крылышки мариновались 5 часов при комнатной температуре.

Выкладываем крылышки на сковороду (у  меня чугунная) или на противень и отправляем в нагретую духовку запекаться до румяного состояния. Обычно на этой уходит 35-45 минут.

Когда крылышки запекутся, вынимаем их из духовки и выкладываем на тарелку.

Такие крылышки хороши как в теплом, так и в холодном виде. Если вы не съедите за раз всю порцию, храните ее в холодильнике. На следующий день они еще вкуснее.

Приятного аппетита!

Крылышки по-восточному в домашних условиях — простой видео рецепт

Вкусные в меру острые куриные крылышки по-восточному покорят вас. Видео рецепт поможет вам приготовить эту чудесную закуску к пиву.

 

Крылья куриные в соевом соусе с медом и адыгейской солью, запеченные в духовке с кунжутом

Нежные куриные крылышки, сочные и очень вкусные, приготовленные в медово-соевом маринаде с ароматной адыгейской солью. Кунжут не только придает им праздничный вид, но и приятный вкус. Адыгейская соль с ароматными травами и чесноком улучшает вкус абсолютно любого блюда. Вы можете использовать ее всюду, добавляя в супы, мясо или маринады.

В составе адыгейской соли — обычная поваренная соль крупного помола или соль морская и ароматные приправы: кориандр, чабрец, перец черный, укроп, петрушка, паприка, майоран, базилик, лавровый лист. Постоянного состава у адыгейской соли нет и зависит он от производителя. Такую соль вы можете сделать дома самостоятельно, добавив к соли любимые приправы

Если у вас нет адыгейской соли, просто используйте обычную соль, но добавьте в маринад обязательно чеснок, остальные любимые приправы добавляются на ваше усмотрение — молотый перец черный и красный, сладкий или острый, чабрец и т.д.

Продукты:

  • 600-700 г куриных крыльев
  • 1 стол ложка меда
  • 1 чайн.ложка горчицы
  • 4 стол. ложки соевого соуса
  • 0,5 чайн ложки соли и 2 дольки чеснока
  • или 0,5-1 чайн. ложка адыгейской соли

Рецепт приготовления по шагам:

Крылышки помыть, обсушить. Разрезать на 2-3 части по суставам.

Сложить их в глубокую чашку или кастрюлю, где они будут мариноваться.

Перед тем как начать готовить маринад крылышки нужно немного посолить.адыгейской солью

В ней достаточно много чеснока. Если у вас обычная соль, то добавьте чеснок в соус (маринад). Посолить крылышки совсем чуть-чуть, потому что соевый соус тоже довольно соленый

Готовим соус для крыльев

В чашку выложить 1 столовую ложку меда

Добавить 1 чайную ложку домашней горчицы рецепт которой есть на сайте. Если нет домашней горчицы берите магазинную — русскую горчицу или дижонскую или французскую, какую любите.

Добавляем 4 стол. ложки соевого соуса

Все перемешать и добавить 4 столовый ложки подсолнечного масла без запаха, если есть используйте оливковое.

Все перемешать и залить соусом крылышки

Хорошенько перемешать и оставить мариноваться минимум на 30 минут, а лучше подольше часа на два или оставить мариноваться в холодильнике на ночь, если позволяет время.

Как только крылья промариновались нужное количество времени, выкладываем их в форму для запекания.

Маринад пока не выливаем в противень с крылышками.

Отправляем в нагретую до 180 градусов духовку запекаться на 30 минут.

Затем вынимаем и обмазываем маринадом.

И посыпаем кунжутом

Духовку разогреваем до 200 градусов и ставим крылья запекаться на 15-20 минут, чтобы они хорошо подрумянились.

Крылья в медово-соевом маринаде готовы

Это отличная горячая закуска на праздничный стол, вкусный семейный ужин — можно подавать такие крылышки с картофельным пюре и овощами или как закуску к пиву

Приятного аппетита!

Как приготовить куриные крылышки в мультиварке — видео рецепт

Вкусные крылышки можно не только запекать в духовке или на гриле, но приготовить в обычной мультиварке. Простой видео рецепт вам в помощь

Хрустящие крылышки Баффало и сырный соус Блю Чиз к ним — классический рецепт с фото

Хрустящие куриные крылышки в кисло-сладком остром соусе, пожалуй одно из самых знаменитых блюд Америки. Идеальная закуска к пиву. Рецептов куриных крылышек Баффало великое множество. Маринад для них имеет самый разный состав, в каждой стране он свой. Более того в США, в каждом штате есть свой рецепт маринада для этих крылышек, в Техасе более острый, в Нью-Йорке менее. Поэтому и вы можете готовить маринад на свой вкус.

Классический рецепт крылышке Баффало это куриные крылышки, обжаренные во фритюре, политые потом острым томатным соусом.на основе кайенского перца

К крылышкам Баффало принято подавать сырный соус, в состав которого обязательно входит сыр с голубой плесенью дорблю, рокфор, горгонзола,  а остальные ингредиенты могут сильно отличаться.

Продукты:

  • 600-700 г куриных крылышек
  • масло растительное рафинированное для фритюра

для острого соуса

  • 1 средняя луковица
  • 50 г сливочного масла
  • 1 крупная долька чеснока
  • 3-4 томата (или 1 стакан протертых помидоров)
  • 1-2 стол.ложки белого винного уксуса
  • 1 стол. ложка сахара
  • 1-2 стол. ложки вустерского соуса
  • Красный острый перец (кайенский) -по вкусу

для сырного соуса (Блю чиз соус)

  • 100 мл майонеза, лучше домашнего (масло растительное + желток яйца+ лимонный сок+ соль)
  • 50 г сметаны
  • 50-100 г сыра с голубой плесенью

Рецепт приготовления по шагам:

Готовим острый томатный соус для крылышек

Помыть крылышки

Острый красный кайенский перец нужно мелко порезать, но предварительно удалите семена, иначе будет слишком остро.

Чеснок порезать мелко или пропустить через пресс.

Лук мелко нашинковать

В сковороде растопить сливочное масло, выложить сразу нашинкованный лук и чеснок.

Жарим лук до мягкости так, чтобы он начал зарумяниваться (или карамелизироваться), сильно зажаривать не надо..

В этот момент добавляем острый перец и протертые томаты.

Тушим все это помешивая минут 15. Соус будет загустевать.

После этого добавляем белый  винный уксус

Соль

Вустерский соус.

Все перемешать, немного протушить, чтобы вкус разошелся и попробовать на вкус. Если соус получился кислый (помидоры все разные на вкус), добавьте столовую ложку сахара.

Соус готов, его можно измельчить в блендере или использовать  как есть — это на ваше усмотрение. Вкус останется тот же.

Если вы приготовили больше соуса, чем это необходимо в данный момент, перелейте часть в чистую банку и закройте плотно крышкой и он простоит у вас в холодильнике как минимум неделю, если вы кончено раньше не съедите его.

Острый томатный соус для крылышек Баффало готов.

Жарим крылья во фритюре

Теперь займемся куриными крылышками. Их готовить надо непосредственно перед употреблением и желательно не всю порцию сразу.

Крылья разрезать на 2-3 части по суставам

В кастрюле разогреть рафинированное растительное масло. Температура зависит от глубины прожарки. Если нужна хрустящая корочка, то температура должна быть выше: 180-190 градусов. Если нужна более глубокая прожарка то температура нужна более низкая 140-160 градусов.

В данном случае нам нужна хрустящая корочка.

Продукты в разогретой масло нужно класть тщательно их обсушив, иначе будет очень много брызг..

Крылья выкладываем небольшими порциями по 4-5 штук, чтобы разогретое масло не остыло.

Жарим во фритюре до готовности.

Выкладываем готовые крылышки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Затем крылышки выкладываем в глубокую миску и поливаем сверху острым томатным соусом.

Накрываем плоской тарелкой или подходящей по размеру крышкой и несколько раз встряхиваем, чтобы соус равномерно распределился по всей поверхности крылышек.

Острые крылышки Баффало принято есть с сырным соусом. Готовится он очень просто..

Сырный соус для куриных крылышек  с сыром дорблю или рокфором.

Сначала готовим классический майонез

В стакан блендера наливаем растительное масло (оливковое или подсолнечное)

Добавляем 1 яичный желток и щепотку соли

Накрываем желток сверху ножом блендера и начинаем взбивать его, чтобы майонез хорошо взбился и не расслоился. Приподнимать крыльчатку блендера нужно только после того как эмульсия полезет из под него. Торопиться не надо, иначе засосет много масла и расслоится.

Взбиваем все хорошенько, пробуем на вкус. Добавляем немного лимонного сока. Ориентируйтесь на свой вкус и смотрите чтобы семена не попали в майонез.

Добавляем в майонез немного сметаны — 2 стол. ложки, взбиваем.

Добавляем сыр Рокфор

Все перемешиваем блендером до однородного состояния.

Все! Сырный соус для крылышек Баффало готов! Выливаем его в пиалу

Соусы лучше приготовить заранее а крылышки обжаривать перед приходом гостей. и дополнительную порцию прямо в процессе застолья, тогда они будут горячие хрустящие и ароматные.

Подавать их можно со стеблями сельдерея или с листьями салата к пиву или просто так.. Красота!

Американские острые крылышки Баффало, запеченные в духовке — видео рецепт от Давида Леви

Это американский вариант крылышек Баффало, идеальная закуска к пиву на спортивных матчах. Острые и сочные они стали любимой закуской к пенному напитку. В предыдущем рецепте мы не мариновали крылья, а жарили их сразу во фритюре и заправляли острым соусом.

В этом рецепте крылья будем мариновать, то есть делать это надо накануне, а уже потом запекать в духовке.

Здесь есть оригинальный состав рецепта сырного соуса. Он тоже с сыром дорблю, но состав сильно отличается от предыдущего рецепта. Попробуйте приготовить его и определите, какой рецепт сырного соуса вам нравится больше.

Видео рецепт

Острые куриные крылышки как в КФС (KFC)

Всем известно, что оригинальный рецепт маринада для куриных крылышек КФС засекречен. Но любители этих крылышек экспериментируют постоянно для того, чтобы приблизиться к любимому вкусу, раз за разом изобретая вкусные разновидности оригинального рецепта.

На Ютюбе под многими видео рецептами есть комментарии поваров, работавших в KFC, и благодаря им мы знаем секрет хрустящей панировки знаменитых куриных крыльев, если уж не суждено узнать вам секреты маринада, то вы запросто изобретете свой, а вот хрустеть и выглядеть крылышки будут также как в КФС.

Есть рецепты, где в состав панировки входят измельченные несладкие кукурузные хлопья или овсяные хлопья. Но в оригинале (как утверждают работники КФС) состав панировки гораздо проще — мука с красным перцем для острых крылышек и яично-молочная смесь добавляется в неострые крылья и все. Секрет в технологии приготовления двойной панировки

Итак,

Рецепт приготовления острых крылышек, как в KFC в домашних условиях

Продукты

  • 500-600 г куриных крыльев
  • 1 перец чили
  • 0,5 стакана воды
  • 2 стол .ложки растительного масла
  • 0,5 чайн ложки красного молотого перца
  • 1 чайн ложка черного молотого перца
  • мука, красная паприка и соль для панировки

Приготовление по шагам

Готовим маринад
Острый перец чили мелко порезать и отправить в чашку с водой, в которой мы будем мариновать крылышки
Туда же добавляем растительное масло


Острый молотый красный перец и молотый черный перец


Все перемешать.


Куриные крылья помыть, разрезать по суставу на 3 части.
Выложить части крылышек в маринад перемешать ложкой (чтобы не обжечь кожу рук) и оставить на 8-12 часов для маринования.


Чтобы крылья лучше пропитались маринадом, вы можете либо проткнуть ножом кожу в нескольких местах, либо сделать поперечный надрез с двух сторон на той части крыльев, где 2 косточки. Там где кость одна можете разрезать кожу вдоль. Куриная кожа толстая и маринад через нее плохо проходит к мясу. Надрезав ее, вы позволите крылышкам лучше пропитаться.

Через 12 часов куриные крылышки можно жарить.
Готовим панировку: для острых крылышек КФС
Муку смешать с солью и паприкой.


Выложить маринованные крылышки в эту смесь

и хорошо обвалять руками со всех сторон.


Затем выложить их на дуршлаг или сито и стряхнуть лишнюю панировку.
Теперь прямо в сите погружаем крылышки в холодную воду (температура воды не выше 26 градусов) Не трясите сито. Просто дождитесь пока все пузырьки воздуха выйдут на поверхность.

Вынимаем сито с крыльями из воды, ждем, пока стечет. Немного встряхнуть.
Затем снова вываливаем крылышки в панировочную смесь из муки, соли и красной паприки.

Тщательно их обваливаем в ней.
Разогреваем на огне растительное масло и опускаем в него наши запанированные крылышки. Аккуратно, не спеша, по одному, чтобы масло сильно не брызгалось, и не снижалась температура.


Жарим во фритюре 10 минут.
Вынимаем готовые крылышки с помощью шумовки и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.


Вот и все! Острые куриные крылышки как в KFC готовы!

Если очень любите острое, ешьте крылышки с острым томатным соусом. Приятного аппетита!

Крылышки в кляре жаренные во фритюре или на сковороде

Сочные куриные крылышки жареные в кляре можно приготовить либо просто в глубокой сковороде с высокими бортиками, либо пожарить их во фритюре в кастрюле. Есть их нужно как основное блюдо с гарниром из картофеля, любых овощей или риса или как закуску холодную или горячую. Вкусно в любом виде!

Продукты:

  • 12 куриных крылышек
  • 2-3 стол.ложки соевого соуса
  • 1 стол ложка кунжутного масла
  • 1 стол.ложка сахара
  • 3 см корня имбиря (или 60 г тертого)
  • 0,5-1 чайн.ложка перца чили
  • 1-2 крупных зубчиков чеснока
  • 2-2,5 стол. ложки картофельного крахмала
  • 2 яйца (белки)
  • Растительное масло для жарки

 

Приготовление по шагам:

Сначала необходимо замариновать куриные крылышки. Лучше всего сделать это накануне вечером, чтобы они хотя бы ночь постояли в маринаде в холодильнике. Если у вас нет столько времени, то дайте им промариноваться минимум 30 минут

Крылья помойте, разделите на 3 части по суставам. Самый маленький кончик можете оставить на бульон или куриный холодец

Чтобы крылышки хорошо промариновались нужно надрезать кожу в двух местах, так как она довольно толстая и к мясу не пропускает маринад.

Складываем крылышки в глубокую чашку

И поливаем сверху соевым соусом

Посыпаем сахаром. Сахар усиливает вкус всех специй, поэтому его всегда добавляют в маринады.

Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке. Добавить чашку с крыльями. Если у вас нет свежего имбиря, положите сушеный. То же самое делаем и с чесноком. Его или натираете на терке или пропускаете через давилку.

Добавляем острый красный перец.

Добавляем немного кунжутного масла. Если у вас нет такого добавьте растительное. Все хорошо перемешиваем

Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник как минимум на ночь мариноваться.

На следующий день вынимаем крылышки, перемешиваем их.

Добавляем кляр прямо в миску с маринованными крыльями.

Необходимо разбить 2 яйца и отделить белок от желтка. Для кляра нам понадобится только белок.

Затем добавляем 2 стол. ложки картофельного крахмала и все хорошо перемешиваем, чтобы кляр равномерно распределился по поверхности маринованных крылышек.

Вы может приготовить кляр отдельно в другой тарелке и обмакивать в нем крылья непосредственно перед жаркой. Делайте как вам удобнее

Куриные крылышки в кляре можно пожарить просто на сковороде на рафинированном растительном масле,  как горбушу в кляре. Или приготовить их во фритюре, т.е. в большом количестве разогретого масла, в глубокой посуде.

Масло разогреваем на огне в глубокой кастрюле.

Выкладываем в него по одному кусочку. Много сразу не кладите, чтобы не понижать температуру фритюра.

Жарим в кипящем состоянии минут 10-12. Если сомневаетесь что мясо готово, проверьте его. Выньте из кипящего масла кусочек и разрежьте, если мясо светлое и мягкое, значит все готово. Пора вынимать его.

Вынимаем шумовкой и перекладываем на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы оно впитало лишнее масло.

Перекладываем на тарелку, можно посыпать свежим зеленым луком или укропом. Подавать с гарниром или просто как невероятно вкусную закуску к пиву.

Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Крылышки барбекю — видео рецепт

Эти куриные крылышки можно приготовить на природе на мангале, на специальной решетке гриль или просто запечь дома в духовке, особенно если на дворе дождь или снег.

Если хотите получить настоящий вкус барбекю с дымком, добавьте  ко всем специям, которые показаны в видео еще одну — копченную паприку, тогда идеальный вкус куриных крылышек барбекю вам гарантирован. Ваши близкие будут в восторге!

Рецептов приготовления куриных крылышек очень много, наверняка у вас есть свой любимый и проверенный годами рецепт. Поделитесь с нами в комментариях.будем вместе готовить вкусно!

Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Рецепт жареных в духовке куриных крылышек «Каролина» | Kardea Brown

Убрать выделение со всего

Антипригарный кулинарный спрей для противней

Соус Каролина BBQ:

1 стакан желтой горчицы

1 стакан светло-коричневого сахара плотно упакованный

1/2 стакана сахарного песка

1/3 стакана яблочного уксуса

1 столовая ложка вустерширского соуса

2 чайные ложки острого соуса

Для жареных в духовке куриных крылышек:

3 фунта целых куриных крылышек (около 14 крылышек)

1 стакан универсальной муки

2 чайные ложки приправы для дома мисс Браун, рецепт см.

1 чайная ложка разрыхлителя

Приправа для дома мисс Браун:

1 чайная ложка чесночного порошка

1 чайная ложка лукового порошка

1 чайная ложка сладкого перца

1 чайная ложка кошерной соли

1 чайная ложка свежемолотого черного перца

Хрустящие и липкие куриные крылышки от zimmysnook | Быстрый и легкий рецепт

Хрустящие и липкие куриные крылышки

«Игра началась, и я хочу принять только одно решение… начнем с барабана или бемоль. Я пошел сначала по барабану, что бы вы выбрали? »

— @zimmysnook

Подробности

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 50 минут

Подается или готовится: 50 крыльев

Рецепт

Для крыльев

  • Куриные крылышки весом 4 фунта, отдельные барабаны и плоские части
  • приправы для сухого растирания, рецепт ниже
  • Соус для барбекю, на выбор
  • Острый соус, по желанию
  • Масло или кулинарный спрей, по необходимости

Приправа для сухого растирания

  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1 чайная ложка кайенского перца
  • 1 чайная ложка порошка чили
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка перца
  • 1 / 2 чайная ложка молотого имбиря, по желанию
  • 1 / 2 чайная ложка кориандра, по желанию

Метод

  • Шаг 1

    Смешайте сухие ингредиенты для растирания.Перемешайте крылышки в большой миске и хорошо смажьте их сухим растиранием. Дайте крылышкам постоять 20 минут.

  • Шаг 2

    Разогрейте духовку / гриль до 400 ° F (конвекция 380 ° F). Установите решетку внутри каждого из двух больших противней с бортиками и решеток для масла.

  • Шаг 3

    Разделите крылья между подготовленными стойками и разложите в один слой. Не толкайте крылья.

  • Шаг 4

    Выпекайте крылышки 25-30 минут (переворачивая на 10 и 20 минутах).

  • Шаг 5

    Если вы используете гриль, поместите крылышки на горячий гриль на 4 минуты с каждой стороны. (если не используете гриль, оставьте в духовке еще на 10 минут). Удалите крылышки, хорошо перемешайте с соусом BBQ (добавьте острый соус по вкусу) и вернитесь на гриль средней температуры или в духовку на 5 минут, пока соус не застынет (переверните один раз на гриле).

  • Шаг 6

    Подавать с дополнительными соусами для макания.

Более 25 фантастических рецептов куриных крылышек. Запеченные, жареные или жареные!

20 фантастических рецептов куриных крылышек.СЕЙЧАС ОБНОВЛЕНО 27 РЕЦЕПТОВ !! Запеченные, жареные или жареные! От классического медово-чесночного до черничного шашлыка или запеченного кунг-пао — найдите здесь свои любимые крылышки.

Наши лучшие рецепты куриных крылышек

ОБНОВЛЕНИЕ

, декабрь 2019 г. Добавление крылышек тако с острым соусом из гуакамоле теперь включает 26 невероятно вкусных рецептов.

Многие из наших друзей и родственников, как и многие из вас, просто обожают великолепные рецепты куриных крылышек. Отличная идея для праздничных развлечений, особого случая, просто вечеринки на выходных с напитками и друзьями, — это спланировать специальную ночь в крыле.

Подавайте несколько ваших любимых рецептов крылышек в течение вечера и, поверьте, у вас будут очень благодарные гости! Вот некоторые из великих крыльев, которые мы любим служить своей семье и друзьям.

Крылышки с перцем и солью

Этот новый рецепт теперь расширяет эту коллекцию до 27 рецептов!

Крылышки из соли и перца

Peri Peri Wings

Лучше, чем куриные крылышки Нандо

Крылышки тако с острым соусом из гуакамоле

Крылышки тако с острым соусом из гуакамоле.

Crispy Chili Bacon Maple Hot Wings.

Хрустящие крылышки с чили, беконом и кленом.

Крылышки для барбекю из клена для виски

Виски Крылышки для барбекю с кленовым соусом

Южные жареные крылышки с чипотле с айоли и медовым дождем

Южные жареные крылышки с чипотле Айоли и медовым дождем

New Honey Peach BBQ Wings

Медово-персиковый соус для барбекю на крылышках-гриль

Крылья Copycat KFC

Копикэт KFC Wings

НОВИНКА !! Крылья глазированные Teriyaki

Куриные крылышки терияки в глазури.

НОВИНКА !! Хрустящие апельсиновые крылышки с имбирем

Хрустящие апельсиновые крылышки с имбирем

Крылышки копченые со специями Шумер Сухой руб.

Копченые крылышки с соусом барбекю Smokin ’Summer Spice

Жареные куриные крылышки, запеченные в духовке с апельсиновым медом

Запеченные южные жареные куриные крылышки с апельсиновым медом.

Хрустящие запеченные крылышки из клена Sriracha Wings

Хрустящие запеченные крылышки из клена Sriracha Wings

Двойные хрустящие крылышки Kung Pao Wings, запеченные в духовке

Крылья Кунг Пао

Хрустящие липкие медовые крылышки для барбекю

Хрустящие липкие медовые крылышки для барбекю

Крылышки барбекю на гриле с медом

Крылышки барбекю на гриле с медом

Хрустящие липкие куриные крылышки с чили и лаймом

Липкие хрустящие куриные крылышки с чили и лаймом

Крылышки для барбекю с черникой и медом

Медово-черничный соус для барбекю на крылышках гриль

Хрустящие сладкие липкие пряные крылышки

Хрустящие сладкие пряные липкие крылышки

Крылышки Dijon, глазированные коричневым сахаром

Куриные крылышки по дижону с коричневым сахаром

Жареные куриные крылышки с соусом BBQ Blackstrap

Жареные куриные крылышки с соусом барбекю Blackstrap

Крылышки имбиря и чили, запеченные в духовке

Крылышки, запеченные в духовке с имбирем и перцем чили

Хрустящие жареные кленовые чипотле Куриные крылышки в липкой глазури

Хрустящие куриные крылышки с глазурью из чипотле из липкого клена

Глазурованные крылышки Honey Dijon без костей

Мед дижонские бескостные крылышки

Хрустящие куриные крылышки с медом и чесноком

Хрустящие куриные крылышки с медом и чесноком

Крылышки, запеченные в медовой глазури с лимоном

Крылышки, запеченные в духовке с медом и лимоном

Жареные в духовке куриные крылышки с соусом для барбекю из медовой мелассы

Жареные в духовке куриные крылышки с соусом для барбекю из медовой мелассы.

Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Плюс, вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!


Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Посетите мой магазин Amazon Store , чтобы получить мои любимые кухонные гаджеты и бытовую технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.

Запеченные куриные крылышки с коричневым сахаром и крем-соусом из жареного красного перца

Изумительно хрустящие крылышки, запеченные до совершенства, поданные вместе с невероятно сливочным соусом для окунания, который понравится всем!

Выходной из пятидневной рабочей недели звучит как мини-отпуск, но на самом деле я потратил весь день на приготовление пищи и большую уборку дома.С тех пор, как начал работать, чистить просто некогда! Но, видя, что у меня было немного времени, я сломал пылесос, более быстрый и 409. Это серьезно озадачивает, как быстро накапливается пыль! Независимо от того, как часто я убираю, в доме скопилось столько пыли! Фу.

В дополнение к тому, что меня раздражало неизвестное происхождение пыли вокруг дома, я также провел вторую половину своего дня, будучи полностью злым / расстроенным / расстроенным / раздраженным после того, как я заплатил свой штраф за превышение скорости в размере 360 долларов.Ну, на самом деле это было 370 долларов, так как они взяли с меня 10 долларов за оплату онлайн. Смешно, правда? Я просто не могу не думать, сколько дерьма я мог бы купить за 370 долларов! Я наконец-то смог достать насадку для макарон для своего KitchenAid и красную круглую голландскую духовку Le Creuset.

Я мог бы продолжать и говорить о том, как я могу потратить 370 долларов, но это только разозлит меня еще больше, так что давайте перейдем к чему-нибудь более приятному, например, к этим потрясающим крыльям. Когда Джеки из Domestic Fits впервые опубликовал это, я знал, что мне нужно немедленно их изготовить.Ее крылья были так чудесно покрыты коркой, а сливочно-обжаренный соус с красным перцем просто довел ее до абсолютного совершенства. Я следовал рецепту в точности так, как он есть, и он был именно таким, каким я его себе представлял — хрустящий снаружи и полностью удачный в каждом укусе. И как только вы их макаете (да, я сказал макать, а не макать) в этот удивительный соус, он станет прекрасным дополнением вкусов.

Запеченные куриные крылышки с коричневым сахаром и крем-соусом из жареного красного перца

Урожайность: 4 порции

Время приготовления: 15 минут

время приготовления: 25 минут

общее время: 40 минут

Невероятно хрустящие запеченные крылышки со сливочным соусом для макания!

Запеченные куриные крылышки с коричневым сахаром и крем-соусом из обжаренного красного перца

15 минут 25 минут

Chungah Rhee

Состав:

  • Куриные крылышки 2 фунта
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 чайные ложки коричневого сахара
  • 2 чайные ложки чесночного порошка
  • 2 чайные ложки порошка чили
  • 2 чайные ложки копченого перца
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Для крем-соуса из жареного красного перца
  • 1/3 стакана жареного красного перца, нарезанного
  • 2 унции козьего сыра
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1/4 чайной ложки соли

Направления:

  1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Застелить противень фольгой.
  2. Чтобы приготовить соус для макания, смешайте жареный красный перец, козий сыр, сметану и соль в чаше кухонного комбайна до образования эмульсии; отложить.
  3. В большой миске смешайте крылышки, оливковое масло, коричневый сахар, чесночный порошок, порошок чили, перец, луковый порошок, соль и перец по вкусу.
  4. Положить крылышки на подготовленный противень и выпекать 25 минут, переворачивая металлическими щипцами до половины.
  5. Сразу же подавайте крылышки с соусом для макания.