Разное 

Жизненная форма картофель: У картофеля выращиваемого из клубней корневая система

Содержание

У картофеля выращиваемого из клубней корневая система

Картофель в пищевом рационе человека занимает чуть ли не основное место, уступая по потреблению разве что хлебу. Но мало кто задумывается, насколько сложно устроено это растение с научной точки зрения. Оно обладает уникальными особенностями, присущими лишь ему.

Биологические особенности

Картофель является одной из ведущих продовольственных культур. Он занимает не только 1-е место среди сельскохозяйственных культур по производству белка, но и обладает одним из самых высоких уровней приспособленности.

Родина картофеля – тропическая зона континента Южная Америка. Первые центры происхождения расположены в Боливии и Перу, в горной местности Анд (высота 2000-4800 м над уровнем моря), а также в умеренных поясах Чили (0-250 м над уровнем моря).

Человек ввел картофель в культуру более 8000 лет тому назад. Первоначально территории, на которых его возделывали, находились в Юго-Восточном Перу и Северо-Западной Боливии.

В России эта сельскохозяйственная культура появилась во времена правления Петра I. Именно этот правитель узаконил повсеместное выращивание картофеля.

Надземная часть

Растение картофеля – это куст, который состоит из 4-8 стеблей. Ветвистость зависит от срока созревания. У скороспелых сортов, как правило, наблюдается слабая ветвистость у основания стебля, а у позднеспелых – сильная. Крупный семенной картофель, а точнее клубень, образовывает побег с большим количеством стеблей, чем мелкий.

По количеству листьев растения картофеля тоже могут сильно отличаться. Облиственность может быть слабой, но встречаются и такие побеги, когда стеблей почти не видно за многочисленными листьями. По форме куста выделяют сорта с кустами компактной формы, раскидистыми и полураскидистыми кустами. Исходя из положения стеблей, различают прямостоячие, развалистые и полуразвалистые кусты.

Корневая система

Что касается корневой системы картофеля, то она мочковатая и по сути является совокупностью корневых систем отдельно взятых стеблей.

Проникновение корней в почву во многом зависит от ее типа. Но в среднем глубина проникновения колеблется в пределах от 20 до 40 см. Помимо этого, в пахотном слое корни разрастаются в стороны на 50-60 см.

Надземная часть растения: лист и цветок картофеля

Лист простой непарно-перисто-рассеченного типа. Если рассматривать его составляющие, то можно увидеть нескольких пар долей, долек и долечек, которые расположены в различных сочетаниях на главном черешке. А заканчивается лист картофеля одной непарной долей. Характерные особенности листа (степень рассеченности, величина и форма долей, размер и положение черешка) являются важными сортовыми признаками. Пластинка листа всегда находится в опущенном положении, цвет варьирует от желто-зеленого до темно-зеленого.

Соцветие картофеля представляет собой совокупность вилкообразно расходящихся завитков, количество которых от 2 до 4. Они расположены на цветоносе, закладывающемся в пазухе листа (6-8). Цветок картофеля 5-членный, имеет спайнолистную чашечку и неполно сросшиеся белые, красно-фиолетовые, сине-фиолетовые или синие доли венчика.

Количество тычинок равно 5. Пыльники у них желтые или оранжевые. Завязь верхняя, как правило, двухгнездная.

Механизм формирования клубней

Клубень картофеля – побег, но не надземный, а подземный. Его формирование происходит следующим образом. Ввиду повышенной концентрации питательных веществ в верхней части клубня, при посадке наблюдается прорастание почек не всех глазков, а только тех, что располагаются в верхней его части. Цвет ростков зависит от сорта и может быть зеленым, красно-фиолетовым или сине-фиолетовым. Когда растение достигает высоты 10-20 см, то подземная часть его стеблей дает побеги — столоны, толщина и длина которых составляют 2-3 мм и 5-15 см соответственно. Их концы постепенно утолщаются, превращаясь таким образом в клубни.

Строение клубня

Клубень картофеля является укороченным утолщенным стеблем, о чем свидетельствуют многочисленные сходства, особенно заметные на ранней стадии развития. Это, в частности, наличие чешуйчатых листочков, в пазухах которых формируются покоящиеся почки, количество которых варьируется от 2 до 4 в каждом глазке. Также сходство состоит в аналогичном чередовании и расположении тканей и сосудистых пучков у клубней и стеблей. А образование хлорофилла в клубне становится очевидным, когда под воздействием света он зеленеет. Именно поэтому в местах хранения, плохо защищенных от света, часто попадаются зеленые клубни картофеля, которые в пищу употреблять нельзя.

Верхняя, наиболее молодая часть клубня содержит больше глазков, чем средняя, а тем более самая старая, нижняя, или пуповинная часть. Поэтому и почки верхушечной части развиваются более сильными и жизнеспособными. Известно, что чаще всего в отдельно взятом глазке в первую очередь прорастает центральная почка, которая является наиболее развитой. В случае удаления ростка начинают развиваться и трогаться в рост запасные почки, растения из которых будут более слабыми, нежели из центральной почки. Следовательно, семенной картофель в период зимнего хранения не стоит регулярно освобождать от ростков. Это может привести к тому, что растения будут образовываться не из центральной почки, а из запасных, то есть будут более слабыми.

Молодой клубень картофеля снаружи покрывает слой эпидермиса, который впоследствии заменяется на плотную, не пропускающую воздух, покровную ткань — перидерму. В процессе роста и развития клубня из наружного слоя образуется кожура клубня. Особенная интенсивность этого процесса наблюдается, когда за несколько дней до уборки урожая удаляют ботву.

Дыхание клубней и испарение влаги осуществляется при помощи чечевичек. Их закладка под устьицами формирующегося клубня происходит одновременно с образованием перидермы. Именно через них в клубень попадает кислород и выводятся углекислый газ и водяные пары.

Зависит ли строение клубня от сорта картофеля

Строение клубня картофеля у ранних и поздних сортов может различаться. Например, поздние сорта характеризуются наличием у клубней более плотной пробковой ткани.

Клубни могут иметь самую разнообразную форму, зависящую от сорта и условий возделывания. Варианты формы — круглая, удлиненная, овальная, округло-овальная, реповидная, бочковидная и т. д.

Наибольшей ценностью в хозяйственном отношении обладают сорта, имеющие круглые клубни и поверхностные глазки. Такая форма идеальна для механизированной посадки и уборки урожая, а поверхностное расположение глазков облегчает механическую очистку кожуры и мытье.

Цвет клубней бывает самым различным — белым, светло-желтым, розовым, красным, красно- и сине-фиолетовым. Таким образом, внешнее строение клубня картофеля является сортовой принадлежностью. Мякоть клубней также отличается по оттенку: она может быть белой, желтой или светло-желтой.

Клубень картофеля: химический состав

Наиболее глубокое состояние естественного покоя клубней наблюдается в период уборки картофеля осенью. По мере приближения весны оно постепенно ослабевает, так как ингибиторы роста уже не так активны. В это время происходит образование веществ, стимулирующих рост. Они и побуждают к росту почки.

В зимнее время в условиях сухого помещения с температурой воздуха 1-3 °С картофель хорошо хранится, не прорастая, в течение 6-7 месяцев. Спустя это время при повышении температуры воздуха до 10-12 °С и достаточном притоке кислорода начинаются ростовые процессы.

Клубень картофеля содержит значительный запас питательных веществ, которые необходимы для роста и развития растения в начальный период жизни. В составе его сухого вещества имеется более 26 различных химических элементов. Состав может варьироваться в зависимости от сорта, почвы, климатических условий и удобрений.

Средние величины содержания в химическом составе клубней различных веществ таковы: вода 75%, крахмал 20,4%, сахар 0,3%, сырой протеин 2%, жир 0,1%, клетчатка 1,1%, зола 1,1%.

Крахмал в клубнях картофеля влияет на вкусовые качества. Чем больше крахмала, тем картофель вкуснее. В случае увеличения концентрации сырого протеина вкусовые качества, напротив, ухудшаются.

По крахмалистости судят о кулинарных свойствах картофеля. Ее повышение обуславливает возрастание мучнистости мякоти, улучшение развариваемости.

Размножение

Размножение картофеля можно осуществить двумя способами – вегетативным и половым путем.

Вегетативный способ размножения – это есть выращивание картофеля из клубней. Также к данному способу относится размножение с помощью отрезков стеблей, на которых обязательно должна иметься одна верхушечная или несколько боковых вегетативных почек.

Самый распространенный способ — это выращивание картофеля из клубней. А стеблевые черенки высаживают в тех случаях, когда количество клубней ограничено, а какой-нибудь новый ценный сорт требует быстрого введения в практику.

Механизм полового размножения картофеля более сложный и связан с использованием истинных семян, формирующихся в плодах (помидорчики), которые образуются на стеблях взрослых растительных организмов. Особенность состоит в том, что в случае полового размножения все дочерние растения обладают генетическим разнообразием.

Семена, содержащиеся в одном плоде, могут дать начало большому количеству разнообразных форм растений, но при этом ни одно из них не будет повторять особенности материнского растения.

Сегодня картофель занимает значительную нишу в рационе питания во многих частях мира. Из-за своей питательности, относительной дешевизны и широкого распространения этот овощ часто называют «вторым хлебом». Несмотря на кажущуюся простоту, строение картофеля значительно сложнее, а детальное рассмотрение этого вопроса станет полезным для многих сельхозпроизводителей и простых дачников.

Как картофель Европу и Россию покорял?

Родина картофеля – Центральная и Латинская Америка. Испанские первооткрыватели начали ввозить картофель в Европу в конце 16 века. Поначалу европейские короли и знать оценили только цветки растения, которые использовали, как декоративное украшение. Крестьяне рьяно отвергали этот овощ, поскольку были плохо проинформированы о питательных свойствах самих клубней. Частые отравления картофельными плодами-ягодами нередко приводили к тому, что в порыве злости крестьяне просто-напросто вырывали растения с корнем и сжигали их в огне.

Приятный аромат печеных клубней, очевидно, заставлял людей попробовать их на вкус. Так, постепенно, отношение европейцев к новому овощу кардинально изменилось.

На Руси картофель появился во времена Петра I. Царь, как любитель всего европейского, привез из Голландии небольшую партию картофеля и распорядился передать крестьянам для разведения. Отсутствие необходимых знаний имело горькие последствия, подобные тем, что случались раньше с крестьянами в Европе. Кроме того, многие церковнослужители убеждали неграмотных людей о недопустимости выращивания чужеземного плода и приравнивали это к греховному деянию.

Строение растения

Картофель относится к семейству пасленовых. Это многолетнее растение, однако, в целях аграрного производства, картофель выращивают, как однолетнюю культуру. Общепринятый способ размножения – посадка клубней, однако, специалисты используют для селективной работы также семена. Биологические особенности картофеля, как культуры, заключаются в специфичном формировании корневой системы, клубней и надземной части растения.

Корневая система

Корневая система картофеля бывает двух видов. Растение, выращенное из семени, имеет зародышевый стержневой корень с большим количеством мелких корешков. В основании стебля закладываются также и вторичные корешки. Картофель, выращенный из клубня, имеет мочковатую корневую систему, состоящую из ростковых, пристолонных и столонных корней.

Обычная глубина залегания корневой системы картофеля – 25-40 см, то есть, корневая масса, в основном, находится на глубине пахотного слоя. В некоторых случаях корни могут уходить на глубину 80 см и более. Поздние сорта имеют более развитую корневую систему, чем ранние аналоги.

Интересные факты: увеличить урожайность можно с помощью углубления пахотного слоя, например, до 70 см. Таким образом, количество клубней значительно вырастет.

Помимо обычных корней в подземной части растения есть столоны — побеги, произрастающие из материнского клубня. В процессе развития столоны разрастаются и на молодых побегах начинают формироваться молодые клубни. Столоны легко отличить от корней: они светлые и более толстые.

Клубень

Многие люди считают, что клубень – это и есть плод картофеля. На самом деле, клубень является частью подземного стебля или столона, а если быть точнее, то клубень – это видоизмененный побег. Растение накапливает в нем крахмал, сахар и другие полезные вещества, необходимые для дальнейшего развития.

Клубень картофеля имеет своеобразное строение и внешний вид. На гладкой и плотной поверхности клубня всегда присутствуют, так называемые «глазки», маленькие черные точки и рубцы.

Глазки – это почки, из которых прорастают стебли растения. Строение глазков довольно интересно: возле главной почки в каждом из глазков всегда присутствует еще несколько дополнительных почек, активизирующихся в случае повреждения основной. На каждом клубне может быть от 4 до 15 глазков. Располагаются они на верхней половине клубня.

Строение клубня картофеля включает также чечевички – маленькие точки, через которые в клубнях происходит газообмен. Формирование чечевичек происходит параллельно с образованием кожуры. Если в почве слишком много влаги или грунт забит, то на чечевичках появляются рыхлые новообразования белого цвета, помогающие впитывать воздух. Увеличение размера чечевичек – это плохой сигнал, указывающий на то, что в клубне нарушен газообмен либо он поражен болезнью.

Рубцы, отдаленно напоминающие бровки, являются атрофированными чешуйчатыми листочками, которые появляются на ранней стадии развития клубней. Именно в пазухах этих листочков позже образовываются почки.

Кожура самих клубней может быть гладкой, сетчатой или шелушащейся, в зависимости от конкретного сорта. Толщина перидермы зависит не только от вида, но и от погодных и климатических условий, качества почвы и удобрений. Например, применение удобрений на фосфорной основе значительно утолщает кожуру, а калийные удобрения, наоборот, делают перидерму тонкой.

Стебель

Стебель картофеля формируется из почки клубня. Поскольку почек всегда несколько, то и стеблей тоже вырастает от 2-3 штук и более, в зависимости от сорта и размера самого клубня. Несколько стеблей формируют куст. В поперечном разрезе они имеют граненную форму (3-4 грани), гораздо реже стебель выглядит закругленным. Нередко кусты достигают в высоту 80-90 см, однако, такие роскошные растения часто дают плохой урожай, ведь вся сила уходит в развитие куста. Обычно, такое случается при переизбытке удобрений в почве.

Каждый стебель имеет по всей своей длине крылообразные придатки.

Листья

Каждый сорт картофеля имеет свои особенности, в том числе, количество, размер и форму листьев. Опытный садовод с легкостью определит сорт по внешнему виду зеленой массы. Лист у картофеля прерывисто-непарноперисторассеченный. На главном стержне между парными долями, обычно, формируются меньшие дольки, а между ними, в свою очередь, находятся долечки еще меньшего размера.

Существует три степени рассеченности: слабая, средняя и сильная. На слабо рассеченном листе присутствует одна пара долек, а долечек нет совсем. На сильно рассеченном листе есть более 2-х пар долек и много долечек.

Различается строение листьев и по способу размещения долей, долек и долечек. Если они накладываются друг на дружку, создавая видимость сплошного листа, то такой тип называется густодольным. Если расстояние между элементами листа достаточно большое, значит перед нами редкодольный тип листа.

Цветок

Как известно, несколько веков назад, цветок картофеля, закрепленный на одежде, считался признаком принадлежности к аристократии.

Цветы картофеля имеют довольно сложное строение. Соцветие имеет форму сложного завитка и может быть раскидистым или компактным. Цветонос, цветоножка и цветок формируют соцветие. Кроме этих составляющих, в соцветии некоторых сортов картофеля бывают верховые листочки.

Сам цветок, строение которого мы рассматриваем, состоит из 5-ти чашелистиков, собранных в чашечку, 5-ти лепестков, образующих венчик, 5-ти тычинок и пестика. Цветок может иметь узко-, широкошиловидные и длинные листовидные чашелистики.

Цветок может быть белого, синего, фиолетового или другого цвета. После завершения цветения созревает плод – зеленая ядовитая ягода, достигающая в диаметре 2 см. Строение ягоды довольно простое: она разделена на два гнезда, в каждом из которых находится множество маленьких сплюснутых семян.

Несмотря на относительно низкое содержание полезных веществ в картофеле, этот корнеплод занимает важное место в рационе питания многих народов. Преимущества овоща состоят в относительной простоте выращивания, приличной урожайности, и, конечно же, в отличных вкусовых качествах картофеля.

Самая важная проблема весной – подготовка семенного материала. Она закладывает основу будущего урожая. Картофель обычно размножают клубнями. Для посадки клубни лучше всего покупать в питомниках и специализированных магазинах. Сертифицированный высококачественный семенной картофель первой репродукции, свободный от вирусов и наиболее опасных болезней и вредителей, можно приобрести только там. Придерживаясь определенных правил, можно успешно поддерживать продуктивность семенного картофеля.

Для посадки используют хорошо перебранный и рассортированный, практически здоровый семенной материал. Для более полного выявления скрытых форм заражения семенных клубней возбудителями грибных и бактериальных заболеваний и исключения заражения ими здорового материала картофель перебирают или отсортировывают на переборочном столе, отбирая клубни с явными признаками болезней, затем прогревают при температуре 14–18ºС и перед посадкой удаляют клубни с проявившимися симптомами болезней. Большое значение имеет размер посадочных клубней. Оптимальный вариант – клубни среднего размера (50-80 г). Могут быть использованы клубни весом 30-50, 80-100 г и более. Главное, чтобы они были получены от здоровых растений.

Примерно за 30-35 дней до посадки семенные клубни нужно извлечь из места хранения. Если клубни не были рассортированы по размеру осенью, то это можно сделать весной.

В зависимости от размера, клубни рассортировывают по ящикам. Следует помнить, что мелкие клубни имеют меньше глазков, чем средние и крупные, кроме того, у них более четко выражен верхушечный глазок, поэтому они образуют меньше ростков и имеют меньшую способность к прорастанию. При сортировке по размерам удаляют клубни неправильной и нетипичной для сорта формы, пораженные гнилями и стеблевой нематодой. Перебранные и отсортированные клубни укладывают в ящики (можно взять ящики для фруктов и овощей) или на деревянные стеллажи, слоем 2-3 клубня, и помещают в обогреваемое светлое помещение с температурой 15-20°С для проращивания с доступом света. Ящики периодически переставляют для достижения равномерного проращивания. Через 20-25 дней на клубнях образуются крепкие ростки с зачатками корней. Перед посадкой удаляют клубни, не образовавшие ростков, с одним ростком или с нитевидными ростками. Каждую партию высаживают отдельно. Хорошие результаты дает проращивание семенных клубней на свету, с изменением температурного режима. После образования на клубнях 4-5-миллиметровых ростков температуру на 1-2 дня снижают до 6-8°С, затем проращивание продолжается при 16-20°С. Температуру изменяют несколько раз. Резкая смена температуры способствует активизации наибольшего количества глазков. Своеобразная «закалка» во время проращивания дает гарантию полноценных всходов после высадки в грунт и высокого качественного урожая.

Если нет возможности проращивать посадочные клубни с доступом света, можно их хорошо прогреть на протяжении 8-10 дней. В этом случае посадочный материал начинают готовить за 8-10 дней до посадки. Прогревают клубни при температуре 18-20°С. Нужно учитывать, что более длительное прогревание в темноте приводит к образованию длинных ростков, которые при посадке обламываются. Однократное обламывание ростков снижает урожай картофеля большинства сортов на 15-20%, двукратное – на 25-40%(сорта «Невский», «Забава», «Славянка» могут вообще не дать всходов). Есть сорта, которые не снижают урожайности при 2-3-разовом обрывании ростков (например, «Повинь» и «Явир»). Целесообразнее высаживать клубни непророщенными, чем прорастить и оборвать два раза ростки. Если все-таки образовались длинные ростки, такие клубни осторожно извлекают из ящика, не обрывая ростков, высаживаются в лунку и присыпаются землей. Следует помнить, что наиболее жизнеустойчивы первые ростки.

Есть сорта картофеля с крупными клубнями, у которых выход стандартных клубней семенных фракций (30-80 г) не превышает 20%, и возникает необходимость использования крупных клубней на посадку. Клубни режут на части весом не менее 40-50 г и с 2-3 ростками, непосредственно перед посадкой и обязательно обсыпают растительной или древесной золой из расчета 1 кг золы на 40-50 кг резаных частичек.

Необходимо помнить, что резаные клубни нельзя высаживать в холодную (ниже 5°С) переувлажненную почву, нельзя производить посадку при сухой жаркой погоде. В таких условиях неизбежны изреженные всходы и значительное снижение урожая. При выращивании ранних сортов картофеля лучше использовать целые крупные клубни. Для увеличения количества ростков и в дальнейшем – стеблей целесообразно применять стимулирующие надрезы крупных клубней удлиненной формы. Надрез поперек клубня глубиной 1 -1,5 см делают острым ножом полностью на всем клубне или оставляя перемычку. Нож, используемый для разрезания клубней, обязательно дезинфецируют в растворе марганцовокислого калия (50-60 г на 1 л воды), а резаные клубни и клубни со стимулирующими надрезами желательно продезинфицировать в растворе той же марганцовки (8-10 г на 10 л воды), окуная клубни в сетках в раствор перед посадкой. Для посадки можно использовать и части клубней, разрезая крупные (до 100 г) на 2 части и очень крупные (свыше 100 г) на 3-4 части. Каждая часть должна иметь 2-3 глазка и вес не менее 30 г. Резать клубень на 2 части нужно в продольном направлении, учитывая, что на верхушечном конце сосредоточено больше глазков (по сравнению с пуповиной). Разрезать клубни надо за 20-25 дней до посадки для того, чтобы на поверхности среза образовался пробковый слой. Посадка мелких клубней, весом менее 30 г, ведет к снижению урожая. Для посадки могут быть использованы верхушки клубней картофеля, которые можно заготавливать с неочищенных и немытых крупных здоровых клубней весом 80-100 г и больше. Вес верхушки должен быть в пределах 20-25 г. Для того чтобы сохранить верхушки до посадки, их нужно держать после срезки 4-5 дней при температуре 12-15 градусов, пока поверхность среза не покроется корочкой. Затем верхушки выносят в прохладное помещение, где температура поддерживается на уровне 3-4 градусов тепла, и складывают слоем 15-20 см. В случае порчи верхушки надо перебрать и загнившие удалить. Верхушки можно начинать заготавливать зимой, продолжая вплоть до посадки.

Протравливание клубней защитно-стимулирующими препаратами

Это очень эффективный прием, обеспечивающий повышение урожайности и качества клубней. Для предпосадочной обработки клубней применяют стимуляторы роста, микроэлементы и инсектофунгицидные препараты. Среди стимуляторов роста наиболее известен «Потейтин». Одну ампулу препарата растворяют в 1 л воды и полученным раствором обрабатывают 50-60 кг клубней. Можно использовать и другие стимуляторы роста, приобретенные в специализированных магазинах. Технология использования указана на упаковке. Наиболее эффективны при обработке клубней перед посадкой микроэлементы медь, цинк, бор, молибден и марганец. Все эти микроэлементы содержат комплексное микроудобрение «Миком». Используют «Миком» для предпосадочной обработки клубней в соответствии с рекомендациями на упаковке. Большой вред картофелю наносят почвенные вредители-проволочники, ложнопроволочники, подгрызающие совки, личинки майских хрущей и медведка, а также различные грибные и бактериальные гнили, поражающие клубни в почве. Для защиты клубней их необходимо обрабатывать перед посадкой инсектофунгицидными препаратами. Наиболее известные из них: «Престиж», «Круизер» и «Максим». «Престиж» эффективно защищает картофель от почвенных вредителей, ризоктониоза и колорадского жука (100 мл препарата растворяют в 5-6 л воды и обрабатывают 100 кг посадочного материала на пленке ручным опрыскивателем). Необходимо, чтобы не менее 3/4 поверхности клубня было обработано суспензией «Престижа». Очень эффективно совместное применение «Престижа» и «Максима» 025 FC (100 мл «Престижа» и 70 мл «Максима» на 100 кг клубней). При подготовке ранних сортов картофеля «Престиж» не применяется. Хорошие результаты дает обработка клубней «Круизером» (норма препарата – 70 мл на 100 кг клубней). Этот препарат защищает от почвенных вредителей, колорадского жука и различных гнилей. Для обработки клубней перед посадкой можно использовать стимулирующие препараты, полученные из органических веществ. Эффективен биостимулятор «Вермистим» (применяют согласно инструкции на упаковке). Есть ряд других биологически активных веществ, получаемых в основном из различных органических субстанций. Для борьбы с возбудителями инфекционных болезней и сапрофитной микрофлорой семенной материал картофеля перед посадкой протравливают, используя препараты в зависимости от наличия определённых заболеваний или вредителей. Из препаратов для протравливания наиболее распространены: «Дитан М-45″, «Витавакс-200″, «Максим», «Колфуго-супер», «Актара». Для повышения устойчивости картофеля к болезням, в рабочие растворы протравливающих препаратов добавляют медный купорос (0,02–0,10%), вытяжку из суперфосфата (2,0%), аммиачную селитру (2,0%) и микроэлементы (бор, цинк, марганец, магний, молибден).

Картофель, предназначенный для раннего урожая, вместо прогрева следует прорастить с доступом света в течение 20–25 дней при температуре 16–20ºС. Это позволит дополнительно отбраковать клубни с нитевидными ростками.

Семенной картофель раннего урожая «Бриз»

Проращивание также способствует более быстрому формированию клубней до массового развития фитофтороза. Росту всходов картофеля и предотвращению развития болезней способствует выдерживание клубней на свету до появления зелени. Резать клубни не рекомендуется, так как это приводит к заражению бактериальными, грибными и вирусными болезнями. Для получения раннего картофеля применяют комбинированное проращивание: через 20 дней после начала проращивания клубни с ростками помещают в увлажненный субстрат (перегной, компост, торф, опилки) или накрывают влажной мешковиной на 10-12 дней при температуре 18-20°С. За это время образуются корни длиной 3-5 см. Это на 5-6 дней ускоряет получение раннего урожая.

Самые читаемые:

Нашатырный спирт: применение на огороде и в саду
Подобрать подхо…

Болезни красной смородины: наносимый вред, эффективное лечение, общие методы профилактики
Болезни красной…

Выращивание лука на головку из севка: пошаговые рекомендации
Лук на головку …

Сорта томатов для Урала
Доброго дня…

Удобрение перца, подкормка, выращивание: в теплице и грунте
Выращивание пер…

Смородина черная Вологда: описание сорта, уход, урожайность и отзывы
Смородина черна…

Описание и характеристика отечественного сорта яблони Беркутовское
Îïèñàíèå è õàðà…

Крыжовник Грушенька — выгодное приобретение и украшение для своего приусадебного участка
Высокозимостойк…

Три способа размножения винограда зелеными черенками видео
Черенкование ви…

Опасные вредители дыни и эффективные методы борьбы с ними
Дыня – экзотиче…

Рассада баклажанов в домашних условиях: правильное выращивание и уход
Выращивание рас…

Отлично переносит засуху и лютые морозы — вишня Ашинская Степная
Вишня ашинская …

Правильная технология посадки семян: как вырастить рассаду баклажан?
Несколько секре…

Лучшие сорта клубники (садовой земляники) для Подмосковья: фото и описание перспективных сортов садо…
Садовая земляни…

Груша Осенняя Яковлева: описание и характеристика
Как посадить и …

Сорта вишни войлочной для Подмосковья: «Натали», «Царевна», «Даманка», «Алиса» и «Огонёк»
Вишня войлочная…

Размножение крыжовника — отводками, черенками, способы, видео
Вам удалось при…

Как вырастить хороший урожай картофеля на даче и приусадебном участке
Урожайность ка…

Баклажан Фабина : описание и особенности выращивания сорта, показатели урожайности
Описание сорта …

Лучшие сидераты для осеннего и весеннего посева
Какие 7 видов с…

Восемь способов выращивания картофеля 1
Можно ли выраст…

Виноград Кодрянка: описание сорта фото, видео, отзывы
Особенности выр…

Выращивание клубники по голландской технологии видео
Некоторое время…

Выращивание цветной капусты в открытом грунте, сорта цветной капусты фото видео
Цветная капуста…

Дыня Айкидо: характеристика и выращивание сорта
Дыня Айкидо явл…

Карликовые груши: обзор и описание низкорослых сортов
Эта карликовая …

Почему не завязывается цветная капуста: возможные причины
Почему не завяз…

Как вырастить семена картофеля в домашних условиях
Размножение кар…

Оптимальная глубина посадки картофеля

​Похожие статьи​

  • ​Мульчу можно использовать несколько лет. При посадке на следующий год перезимовавший валик органики раздвигают и на почву укладывают семенные клубни. Если мульчи недостаточно, то в почве делают небольшие лунки и клубни засыпают не сплошным валиком, а отдельными холмиками. При этом расстояние между клубнями увеличивают до 40 см, потому что ботва тогда развивается более мощная.​
  • ​Если стеблеобразующая способность клубней увеличена какими-либо методами, то их высаживают разреженно. Густота посадки зависит также от плодородия почвы. Крупные клубни высаживают с междурядьем 80-90 см, более мелкие —60-70 см, в ряду через 25-30 см. На плодородных почвах посадка должна быть гуще, чем на слабоокультуренных без внесения достаточного количества удобрений.​
  • ​Каждый сорт картофеля имеет свои особенности, в том числе, количество, размер и форму листьев. Опытный садовод с легкостью определит сорт по внешнему виду зеленой массы. Лист у картофеля прерывисто-непарноперисторассеченный. На главном стержне между парными долями, обычно, формируются меньшие дольки, а между ними, в свою очередь, находятся долечки еще меньшего размера.
  • ​Многие люди считают, что клубень – это и есть плод картофеля. На самом деле, клубень является частью подземного стебля или столона, а если быть точнее, то клубень – это видоизмененный побег. Растение накапливает в нем крахмал, сахар и другие полезные вещества, необходимые для дальнейшего развития.​

Посадка на гребнях

​Сегодня картофель занимает значительную нишу в рационе питания во многих частях мира. Из-за своей питательности, относительной дешевизны и широкого распространения этот овощ часто называют «вторым хлебом». Несмотря на кажущуюся простоту, строение картофеля значительно сложнее, а детальное рассмотрение этого вопроса станет полезным для многих сельхозпроизводителей и простых дачников.​

​Чем легче почва, чем теплее и суше климат, тем глубже закладывают клубни и меньше их окучивают.​

​Когда почва подсохнет, глубина заделки картофеля при посадке увеличивается до 6-8 сантиметров.​

​Присыпать клубни землей можно тем же мотоблоком. Для этого меняют колеса на резиновые и разводят крылья сошки до максимального расстояния. Колесо мотоблока будет идти по картошке, но резина не повредит ее (если ростки небольшие), а крылья будут засыпать борозду.​

​Клубни высаживают в два ряда в шахматном порядке. Это дает возможность равномерно освещать растения, что повышает их урожайность. Она в два, а то и в три раза больше, чем при традиционном способе выращивания. А сколько гордости вы будете испытывать, показывая друзьям свою чудо-грядку!​

Под лопату

​Он применяется и в районах с близким залеганием грунтовых вод. Высота гребня там может достигать 15 см, при этом глубина посадки картофеля составляет 6-8 см.​

​Очень важно вовремя посадить картофель. От этого во многом зависит размер собранного урожая. Имеет значение расстояние между кустами, рядами и глубина посадки. Последняя определяется как расстояние от верхней точки клубня до поверхности земли и зависит от многих причин:​

В ровиках

​Этот метод требует внесения большого количества органики (до 800 кг на сотку), однако высокий и здоровый урожай картофеля окупает все затраты.

В контейнерах

​При посадке мелких клубней фон органического и минерального питаниядолжен быть на 15-20% выше. Перед посадкой картофеля необходимо заранее наметить рядки, где надо высаживать клубни. Разметку обычно проводят специальным маркером, напоминающим грабли с деревянными зубьями. Первый проход маркера делают по натянутому шнуру с края участка. По шнуру ведут крайний зубец маркера. При обратном ходе крайний зубец ведут по следу, намеченному противоположным зубцом. Посадку можно проводить и под шнур, но это менее удобно и затрачивается больше времени. Для соблюдения правильного расстояния в рядке применяют заранее вымеренные палочки.​

​Существует три степени рассеченности: слабая, средняя и сильная. На слабо рассеченном листе присутствует одна пара долек, а долечек нет совсем. На сильно рассеченном листе есть более 2-х пар долек и много долечек.​

​Клубень картофеля имеет своеобразное строение и внешний вид. На гладкой и плотной поверхности клубня всегда присутствуют, так называемые «глазки», маленькие черные точки и рубцы.

​Родина картофеля – Центральная и Латинская Америка. Испанские первооткрыватели начали ввозить картофель в Европу в конце 16 века. Поначалу европейские короли и знать оценили только цветки растения, которые использовали, как декоративное украшение. Крестьяне рьяно отвергали этот овощ, поскольку были плохо проинформированы о питательных свойствах самих клубней. Частые отравления картофельными плодами-ягодами нередко приводили к тому, что в порыве злости крестьяне просто-напросто вырывали растения с корнем и сжигали их в огне. Приятный аромат печеных клубней, очевидно, заставлял людей попробовать их на вкус. Так, постепенно, отношение европейцев к новому овощу кардинально изменилось.​

Под черным агроволокном

​В средней полосе сначала высаживают под лопату или мотоблок, а затем окучивают и получают, по сути, посадку в гребень.​

​Если земля прогрелась на достаточную глубину, хорошо снабжается воздухом, клубни углубляют на 8-10 см.​

Посадка под мотоблок

​Можно укладывать картофель после двух проходок мотоблока. Тогда ширина междурядий получится немного меньше — от 55 до 60 см.​

​Ухаживать за картошкой на таком мини-огороде легко и удобно. Почву не нужно перекапывать. Достаточно взрыхлить на глубину до 7 см. Это и будет глубина посадки картофеля. Сажать можно очень рано. Окучивать не нужно. Наклоняться низко для ухода не придется. Клубни не заражаются, чистые, хорошо хранятся.​

​После окучивания высота гребня приближается к 30 см. При этом землю из междурядий убирают, и вода после дождя сбегает в межу.​

​способа посадки;​

Голландская технология выращивания картофеля

​картофел​

​Для защиты от грибных болезней перед посадкой лунки можно полить раствором медного купороса (1 ст. ложка на 10 л воды), а для защиты от медведки — внести по 1 ч. ложке истолченной яичной скорлупы, смешанной с небольшим количеством растительного масла.​

​Различается строение листьев и по способу размещения долей, долек и долечек. Если они накладываются друг на дружку, создавая видимость сплошного листа, то такой тип называется густодольным. Если расстояние между элементами листа достаточно большое, значит перед нами редкодольный тип листа.​

​Глазки – это почки, из которых прорастают стебли растения. Строение глазков довольно интересно: возле главной почки в каждом из глазков всегда присутствует еще несколько дополнительных почек, активизирующихся в случае повреждения основной. На каждом клубне может быть от 4 до 15 глазков. Располагаются они на верхней половине клубня.​

Зависимость от состава грунта

​На Руси картофель появился во времена Петра I. Царь, как любитель всего европейского, привез из Голландии небольшую партию картофеля и распорядился передать крестьянам для разведения. Отсутствие необходимых знаний имело горькие последствия, подобные тем, что случались раньше с крестьянами в Европе. Кроме того, многие церковнослужители убеждали неграмотных людей о недопустимости выращивания чужеземного плода и приравнивали это к греховному деянию.​

​Клубни большого размера сажают глубже, чем мелкие.

​В легкую супесчаную почву культуру сажают на 10-12 см от поверхности земли.​

​Голландские сорта на сегодняшний день самые урожайные. Поэтому их пытаются выращивать в различных регионах, где картофель вообще может расти. Огородники стали обращать внимание на то, что используют голландцы, какая глубина посадки картофеля при этом выдерживается. Весь процесс строго расписан, и отходить от него в любую сторону нельзя, так как это отрицательно повлияет на урожай.​

​Применяется на участках с высоким содержанием торфа.​

​Урожайность возрастает на четверть. Убирать урожай при таком способе выращивания легко и удобно. Зато высаживать сложнее, ведь приходится перелопачивать много земли еще на стадии посадки.​

​размера клубней;​

​Чтобы найти корень в любом слове, надо подобрать однокоренные слова. В данном случае — картошка, картофель, картофельный.. . Общая часть этих слов — картоф/картош, где ф и ш чередуются. Значит, корень в Вашем слове — картош.​

​Уже после этого в каждую лунку вносят компост или перегной по 0,5 кг или по ложке размолотого птичьего помета, также по 1-2 ложки древесной золы. Внесенные в лунки удобрения смешивают с почвой и прикрывают слоем земли 2-3 см, а затем уже на нужную глубину высаживают клубни обязательно вершинками и ростками кверху. После посадки картофеля участок разравнивают граблями.​

​Как известно, несколько веков назад, цветок картофеля, закрепленный на одежде, считался признаком принадлежности к аристократии.​

​Строение клубня картофеля включает также чечевички – маленькие точки, через которые в клубнях происходит газообмен. Формирование чечевичек происходит параллельно с образованием кожуры. Если в почве слишком много влаги или грунт забит, то на чечевичках появляются рыхлые новообразования белого цвета, помогающие впитывать воздух. Увеличение размера чечевичек – это плохой сигнал, указывающий на то, что в клубне нарушен газообмен либо он поражен болезнью.​

​Картофель относится к семейству пасленовых. Это многолетнее растение, однако, в целях аграрного производства, картофель выращивают, как однолетнюю культуру. Общепринятый способ размножения – посадка клубней, однако, специалисты используют для селективной работы также семена. Биологические особенности картофеля, как культуры, заключаются в специфичном формировании корневой системы, клубней и надземной части растения.​

​Есть еще много различных интересных способов выращивания картофеля. Можно укрывать его соломой. В таком случае глубина посадки картофеля составляет 7 см.​

Выращивание в бочке

​Глубина размещения клубней картофеля увеличивается после окучивания. Его проводят для того, чтобы почва стала более рыхлой, улучшилась аэрация, усилилось образование и рост плодов.​

​Оказывается, основное внимание они уделяют аэрации корней растений, то есть улучшению доступа воздуха к ним.​

fb.ru

​Таким способом выращивают обычно ранние сорта картофеля. Готовят грядку. Укрывают ее агроволокном. Прорезают в нем крест-накрест отверстия длиной 10 см. Глубина посадки картофеля — около 8 см. Для того чтобы его поместить в землю, из отверстий выбирают грунт узким совком. Помещают клубни, засыпают сверху землей. Не окучивают, ведь влага из-под куста не испаряется благодаря пленке. Когда приходит время убирать урожай, стебли срезают, затем убирают пленку и достают клубни.​

Как картофель Европу и Россию покорял?

​Это самый простой способ. На вспаханном поле копают ямки глубиной 8-10 см. Затем кладут картофель и засыпают землей, взятой из ямки следующего ряда. Расстояние между кустами составляет 30 см, между рядами — 70 см. Если его уменьшить, то нечем будет окучивать растения.​

​качества грунта;​

Строение растения

​Слово на самом деле сложное. Не стоит его проверять «кортофелем», поскольку чередования Ф/Ш в русском языке не существует. Лучше взять ряд «картошка»-«картошечный»-«картошина». Тогда в «картошка» корень «картош», к -суффикс, а — окончание.​

Корневая система

​Глубина посадки. Картофель следует сажать как можно мельче, заделывая клубни на одинаковую глубину. Максимальный слой почвы над ними — 8 см. При такой небольшой глубине посадки клубни лучше нагреваются и быстро прорастают. В Голландии, законодательнице моды в картофелеводстве, картофель высаживают так, чтобы верх клубня находился на уровне почвы. Над ним формируют гребень. Более мелкая посадка может привести к озеленению вновь клубней нового урожая.​

​Цветы картофеля имеют довольно сложное строение. Соцветие имеет форму сложного завитка и может быть раскидистым или компактным. Цветонос, цветоножка и цветок формируют соцветие. Кроме этих составляющих, в соцветии некоторых сортов картофеля бывают верховые листочки.​

​Рубцы, отдаленно напоминающие бровки, являются атрофированными чешуйчатыми листочками, которые появляются на ранней стадии развития клубней. Именно в пазухах этих листочков позже образовываются почки.​

​Корневая система картофеля бывает двух видов. Растение, выращенное из семени, имеет зародышевый стержневой корень с большим количеством мелких корешков. В основании стебля закладываются также и вторичные корешки. Картофель, выращенный из клубня, имеет мочковатую корневую систему, состоящую из ростковых, пристолонных и столонных корней.​

Клубень

​Солому укладывают два раза: первый — после посадки, слоем высотой 10 см. Затем, когда стебли подрастут, добавляют еще. В целом же защитный слой достигает не менее 25 см. Если он будет меньше, то солома не будет перепревать, и сорняки смогут пробиться через нее.​

​Окучивание показано на тяжелых глинистых почвах, там, где посадка проводилась рано, а значит неглубоко. В результате, слой земли увеличивается на высоту от 4 до 6 сантиметров.​

​Для этого используют специальные фрезерные агрегаты. Они очень качественно производят рыхление почвы. При посадке сразу насыпают высокий гребень, в котором находится клубень картошки. В результате глубина посадки картофеля по голландской технологии оказывается немного больше, около 15 см.​

​Такой способ ускоряет созревание картофеля на месяц.​

​Недостатком такого способа является более позднее высаживание и небольшой промежуток времени между тем, когда земля еще холодная, и тем, когда она уже сухая. В дождливую погоду такие растения чаще повреждаются различными болезнями из-за того, что клубень находится в мокрой почве.

​водного режима.​

Стебель

​Однако стоит помнить, что исторически картошка — один из апросторечных вариантов названия картофеля, такеих названий много: картоля, картофан, картоха и проч. Выделение общего корня в таких случаях не представляется возможнымю​

​Картофелевод В.Р. Горелов из Кемеровской области предлагает семенные клубни не закапывать в почву, а раскладывать на слегка взрыхленную поверхность и засыпать холмиками или валиками мульчи высотой 10-12 см. Мульчей могут быть смесь перегноя с соломой, торф, компост или смесь из перепревших опилок (60%) и песка (40%), заправленная полной дозой минеральных удобрений с микроэлементами. Особенно эта смесь эффективна на тяжелых, глинистых почвах. Когда растения достигнут высоты 20-25 см, нужно подсыпать мульчу дополнительно, чтобы клубни не зеленели.​

Листья

​Сам цветок, строение которого мы рассматриваем, состоит из 5-ти чашелистиков, собранных в чашечку, 5-ти лепестков, образующих венчик, 5-ти тычинок и пестика. Цветок может иметь узко-, широкошиловидные и длинные листовидные чашелистики.​

​Кожура самих клубней может быть гладкой, сетчатой или шелушащейся, в зависимости от конкретного сорта. Толщина перидермы зависит не только от вида, но и от погодных и климатических условий, качества почвы и удобрений. Например, применение удобрений на фосфорной основе значительно утолщает кожуру, а калийные удобрения, наоборот, делают перидерму тонкой.​

​Обычная глубина залегания корневой системы картофеля – 25-40 см, то есть, корневая масса, в основном, находится на глубине пахотного слоя. В некоторых случаях корни могут уходить на глубину 80 см и более. Поздние сорта имеют более развитую корневую систему, чем ранние аналоги.​

Цветок

​Этот способ пригодится тем, у кого практически нет приусадебного участка, а полакомиться картошкой, выращенной собственными руками, хочется.​

​Если климат сухой, дождей выпадает мало, или часто бывают засухи, окучивание советуют не проводить. Оно в таких условиях может привести к потере остатков влаги и уменьшению урожая. Но тогда клубни могут выходить на поверхность и зеленеть. Поэтому можно разрыхлить почву и окучить растения на несколько сантиметров​

​На поле, обработанном таким образом, картошка располагается по два ряда, расстояние между которыми до 30 см. Дальше идет междурядье в 1 м 20 см. По нему ходит техника, которая ухаживает за растениями.​

​Мотоблоки все чаще применяются огородниками. Они значительно облегчают проведение основных трудоемких работ на огороде. С их помощью пашут, рыхлят, культивируют грунт. Поможет мотоблок и в посадке картошки. Для этого устанавливают металлические колеса с втулками и сошку. Настраивают ее на средний разворот. Желательно первую борозду пройти как можно ровнее.​

​Еще более трудоемкий процесс, чем на гребнях. С осени роют траншеи, укладывают в них остатки растений и сорняков (без семян), опилки, засыпают землей. Зиму они промокают, а весной, с повышением температуры, начинают перепревать. При этом выделяется тепло, нагревающее землю. Снимают верхний слой почвы, укладывают клубни и формируют гребень. Картошка находится на уровне земли, а засыпают ее на 8-10 см. Урожайность при выращивании таким способом повышается на 45 % по сравнению с посадкой «под лопату». Картошку собирают чистую, не зараженную. Она имеет хорошую лежкость.​

ovosheved.ru

​Это старинный способ посадки картофеля на тяжелых грунтах. На обработанном участке по натянутому шнуру роют борозды на расстоянии 70 см. Глубина посадки картофеля в гребни — от 5 до 10 сантиметров. Если на участке не вносилось удобрение, то в борозды добавляют перегной и золу (соответственно половину лопаты и столовую ложку), раскладывая их через 30 сантиметров. Сверху укладывают картошку и засыпают землей, образуя гребень высотой 10 см. Ширина его — 20 см.​

Подготовка участка под посадку 

​картоф​

Профилактика от болезней и вредителей

​Такая мульча позволяет корням свободно развиваться. Она удерживает влагу и воздух, содержит питательные элементы, регулирует температуру в жаркую и холодную погоду, обеспечивает дренаж вокруг корней, подавляет сорняки. Под мульчей у поверхности почвы собираются дождевые черви, которые рыхлят и окультуривают почву, превращают органику в драгоценный гумус. Если в мульчу добавить зеленую хвою, то растения будут меньше страдать от колорадского жука, проволочника и других вредителей, а также от некоторых болезней.​

​Цветок может быть белого, синего, фиолетового или другого цвета. После завершения цветения созревает плод – зеленая ядовитая ягода, достигающая в диаметре 2 см. Строение ягоды довольно простое: она разделена на два гнезда, в каждом из которых находится множество маленьких сплюснутых семян.​

Посадка картофеля

​Стебель картофеля формируется из почки клубня. Поскольку почек всегда несколько, то и стеблей тоже вырастает от 2-3 штук и более, в зависимости от сорта и размера самого клубня. Несколько стеблей формируют куст. В поперечном разрезе они имеют граненную форму (3-4 грани), гораздо реже стебель выглядит закругленным. Нередко кусты достигают в высоту 80-90 см, однако, такие роскошные растения часто дают плохой урожай, ведь вся сила уходит в развитие куста. Обычно, такое случается при переизбытке удобрений в почве.​

​Интересные факты: увеличить урожайность можно с помощью углубления пахотного слоя, например, до 70 см. Таким образом, количество клубней значительно вырастет.​

​В бочку из любого материала или высокий ящик насыпают на дно слой грунта в 15 см. Сверху укладывают клубни с ростками. Когда они поднимутся на 5 см, присыпают их очередным слоем земли и снова ждут появления ростков. Заполнив таким образом часть бочки, чтобы осталась только треть высоты, перестают досыпать грунт. Поливают, подкармливают. Урожай убирают постепенно, начиная с верхнего слоя. Можно получить до четырех ведер картофеля с одной бочки.​

​Глубина посадки картофеля в Черноземье зависит от готовности почвы. В согретую землю рассаду углубляют на 12-15 см.​

​Если почва глинистая, да еще и влажная, не прогретая, то глубоко закапывать клубни не имеет смысла. Росткам будет сложно выбраться оттуда. Потому оптимальная глубина посадки картофеля для таких грунтов должна составлять 4-5 см. Так высаживают ранние сорта для продажи, которые часто укрывают черным агроволокном.​

​Поставив колесо мотоблока возле края полученной борозды, проходят вторую. Расстояние будет около 70 см. Если получается меньше или больше — отрегулируйте ширину разворота крыльев. Укладывают в борозды клубни на расстоянии 30 см. Глубина посадки картофеля мотоблоком составляет 10-12 см.​

sad-dacha-ogorod.com

корень слова картофель

Batman

​Очень интересный, но вместе с тем трудоемкий способ. Используется на небольших участках. Из строительных материалов сооружают стенки будущего контейнера. Ширина — до метра, высота — от 30 до 50 см. Протяженность их должна быть с севера на юг. Проходы между грядками широкие, около 80 см. Прямо в этих коробах будет происходить процесс образования компоста из отходов. Остатки травы, листья, солома, опилки укладывают на дно. Сверху будет слой навоза, компоста или перегноя. Все это присыпается землей, взятой с прохода или в другом месте. Грядка готова к использованию. Потрудившись раз, можно использовать ее многие годы. Нужно только обновлять составные для компоста.​

Александр Хейнонен

​В результате земля оказывается на высоте 10 см от картошки. Этот способ хорош тем, что клубни можно высаживать раньше, грядки быстро прогреваются, и картошка вскоре прорастает.​

​У кукурузы (однодольное) — мочковатая, у остальных (двудольные) — стержневая. Учтите, что тип корневой системы прослеживается хорошо только у проростков. У капусты, лютика и берёзы сохраняется на всю жизнь, у картофеля, томата, земляники быстро развиваются боковые и придаточные корни, система становится похожей на мочковатую. Срециальными агроприёмами человек способствует этому.​

​В. Р. Горелов при таком способе выращивания картофеля получил в два раза больший урожай. Уборка не требует больших усилий, так как почва не держит клубни. Почти все они поднимаются вместе с ботвой практически чистыми.​

Ветрова А.В.

​Несмотря на относительно низкое содержание полезных веществ в картофеле, этот корнеплод занимает важное место в рационе питания многих народов. Преимущества овоща состоят в относительной простоте выращивания, приличной урожайности, и, конечно же, в отличных вкусовых качествах картофеля.​

Какой тип корневой системы у кукурузы, картофеля, капусты, томата, лютика, земляники и березы?невой системы?

Алекс

​Каждый стебель имеет по всей своей длине крылообразные придатки.​

​Помимо обычных корней в подземной части растения есть столоны — побеги, произрастающие из материнского клубня. В процессе развития столоны разрастаются и на молодых побегах начинают формироваться молодые клубни. Столоны легко отличить от корней: они светлые и более толстые.​

Презентация «Семейство пасленовые»

Класс Двудольные Семейство Паслёновые

Семейство пасленовые План характеристики: Численность и жизненные формы Строение и формула цветка Тип соцветия Тип плода Тип корневой системы Листья Группы по значению

Семейство пасленовые План характеристики: Семейство; Число видов Формула цветка; Соцветие Тип плода Тип корневой системы Листья Группы по значению и представители     3. Семейство Пасленовые          

Семейство паслёновые План характеристики: 1. Численность и жизненные формы Около 3000 видов. Почти все пасленовые культуры родом из Южной и Центральной Америки. Поэтому в умеренных, тропических и субтропических поясах этой части света встречается наибольшее количество их видов, включая деревья и лианы. растениям семейства пасленовых достались Мексика, Чили, Перу, Гватемала, Турция, Индия, Китай.

Семейство паслёновые План характеристики: 1. Численность и жизненные формы Свое название семейство пасленовых получило от однолетнего травянистого сорного растения – паслена черного

Семейство пасленовые План характеристики: 1. Численность и жизненные формы В основном травянистые растения, но есть и кустарники, а в тропиках – невысокие деревья

Семейство пасленовые томат, петуния, перец, дурман, картофель, белена, красавка, баклажан, физалис, паслен План характеристики: 1. Численность и жизненные формы

Семейство пасленовые План характеристики: 1. Численность и жизненные формы Соландра крупноцветная Золотая чаша, она же Золотой кубок (Израиль)  Вечнозеленый кустарник до 2.5м высотой. Родом из Центральной Америки

Семейство пасленовые План характеристики: 1. Численность и жизненные формы Картофельное дерево или Паслен Рантоннети (Сочи) Быстрорастущий многолетний вечнозеленый кустарник или небольшое дерево до 3 м высотой. Родом из Южной Америки

Семейство пасленовые План характеристики: 1. Численность и жизненные формы Бругмансия: Труба ангела Растет быстро, и уже в течение первого года достигает роста человека.  Цветковое древовидное растение семейства пасленовых родом из Южной Америки. В высоту обычно они достигают 6 метров (а в наших условиях всего 2-3 метров) 

Семейство пасленовые План характеристики: 2. Строение и формула цветка

План характеристики: 2. Строение и формула цветка * Ч(5)Л(5)Т5П1 Картофель Семейство паслёновые

Семейство паслёновые План характеристики: 2. Строение и формула цветка Диаграмма цветка * Ч(5)Л(5)Т5П1

Диаграмма цветка пасленовых

Семейство паслёновые План характеристики: 3. Тип соцветия: кисть Соцветие кисть у томатов

Семейство паслёновые План характеристики: 3. Тип соцветия: завиток Соцветие завиток у белены

Семейство паслёновые План характеристики: 3. Тип соцветия: метелка Соцветие метелка у паслена

Семейство паслёновые План характеристики: 4. Тип плода — коробочка Коробочка дурмана Коробочка белены

Семейство паслёновые План характеристики: 4. Тип плода — ягода Ягода белодонны Ягода баклажана Ягода паслена Ягода картофеля

Семейство паслёновые План характеристики: 5. Тип корневой системы — стержневая Корневая система Томатов

Семейство паслёновые План характеристики: 6. Листья — очередные, простые с цельным или рассеченным краем Цельный лист дурмана Рассеченный лист картофеля

Многообразие пасленовых

Растения семейства Пасленовые Дикорастущие Культурные Семейство паслёновые

Семейство паслёновые Из истории: Родина картофеля — Южная Америка, где и сейчас растут дикие виды картофеля. В Европу картофель был завезён в середине XVI веке испанцами. http://maloros.org/v-fokuse/avtory/3408-dolzhno-ih-pochest-za-luchshiy-v-domostroystve-ovosch

Семейство паслёновые Из истории:

Семейство паслёновые Из истории: «КАРТОФЕЛЬНЫЕ БУНТЫ» Впервые название картофель ввёл в русскую речь учёный-агроном Андрей Тимофеевич Болотов, который первым в России приступил к выращиванию культуры на огороде (а не на клумбах), положив тем самым начало массовому распространению на Руси «второго хлеба». В 1840 г. Правительство предприняло меры по насильственному внедрению культуры выращивания картофеля, что встретило сильное сопротивление крестьян -«картофельные бунты». Клубни картофеля имеют свойство зеленеть при хранении на свету, что является индикатором повышенного содержания соланина в них. Употребление в пищу одного позеленевшего клубня вместе с кожурой может привести к серьёзному отравлению. Вследствие невежества и отсутствия достоверной информации это приводило к гибели людей и общему протесту. Бунты были подавлены правительственными войсками «чёртово яблоко»

Семейство паслёновые План характеристики: 7. Группы по значению Картофель Пищевое, кормовое и техническое значение картофеля трудно переоценить. Культура занимает одно из ведущих мест в жизнедеятельности человека. Это главное крахмалосодержащее растение. В зависимости от сорта, в клубнях присутствует до 25% крахмала. Является основным сырьем для производства спирта. Огромное содержание витамина С, сложных углеводов, клетчатки ― делают картофель важным пищевым продуктом.

Семейство паслёновые План характеристики: 7. Группы по значению – пищевые (овощные) Томаты Баклажаны Перцы

Семейство паслёновые План характеристики: 7. Группы по значению – пищевые (овощные) Физалис декоративный Физалис съедобный

Семейство паслёновые План характеристики: 7. Группы по значению – декоративные Петуния Душистый табак

Семейство паслёновые План характеристики: 7. Группы по значению – ядовитые (лекарственные) Дурман Белена Красавка (Белладонна) Атропин

Семейство паслёновые План характеристики: 7. Группы по значению – ядовитые Табак Никотин

Семейство паслёновые План характеристики: Семейство; Число видов Формула цветка; Соцветие Тип плода Тип корневой системы Листья Группы по значению и представители     Семейство Пасленовые Около 3000 видов * Ч(5)Л(5)Т5П1 Кисть Завиток Метелка Ягода коробочка  Стержне- вая  Очеред- ные   КОРМОВЫЕ (ОВОЩНЫЕ): Картофель, томаты, баклажаны, перцы ЯДОВИТЫЕ (ЛЕКАРСТВЕННЫЕ): красавка, дурман, белена ДЕКОРАТИВНЫЕ: петуния, душистый табак  

* Ч(5)Л(5)Т5П1 Формула цветка пасленовых * Ч?Л?Т?П?

Кроссворд пасленовые

Кроссворд пасленовые 1. Одно из самых известных и ценных растений семейства. 2. Органическое вещество, содержащееся в больших количествах в клубнях картофеля. 3. Ядовитое растение, про которое говорят «………объелся». 4. По горизонтали. Растение семейства, имеющее или очень горькие или сладковатые плоды красного, желтого, зеленого цвета 4. По вертикали. Красивоцветущее растение семейства, выращиваемое на клумбах. 5. По горизонтали. Очень известное растение семейства, в пищу у которого используют плоды красного или желтого цвета. Так же из этих плодов получают сок. 5. По вертикали. Листья этого растения используют для изготовления сигарет. 6. Название плода многих пасленовых. 7. Число пестиков в цветке пасленовых. 8. Родина картофеля. 9. Число тычинок в цветке пасленовых.

Кроссворд пасленовые

О КАКОМ ПАСЛЕНОВОМ ЗАГАДКА? На троне В зеленой короне  Царь сидит на припеке  И лоснятся от важности красные щеки. Ветер поднялся, Трон зашатался, Царь удивился, С трона свалился.

Какие овощи из семейства пасленовых? Хозяйка однажды с базара пришла,  Хозяйка с базара домой принесла:  Картошку,  Капусту,  Морковку,  Горох,  Петрушку и свёклу.  Ох! Вот овощи спор завели на столе —  Кто лучше, вкусней и нужней на земле:  Картошка?  Капуста?  Морковка?  Горох?  Петрушка иль свекла?  Ох!..  ОВОЩИ — Юрий Тувим

Сколько овощей из семейства пасленовых? 3

корня, клубня, стебля и листьев. «Алфавит

Свыше 400 лет выращивают картофель в Европе. За это время селекционеры приспособили его исключительно к размножению клубнями . Однако такое разведение имеет недостатки: значительную часть урожая приходится оставлять для посадки; быстро происходит старение сортов; различные болезни, особенно вирусные, легко передаются через клубни, и это приводит к вырождению картофеля.

Недостатков этих можно избежать, если размножать картофель не клубнями, а семенами. Не сказать, чтобы раньше подобных попыток не было, но результата не получилось, так как культурные сорта почти не дают семян, заключенных в ягодах. Для семенного размножения нужны другие сорта. Какие же?

Впервые селекцией специальных сортов картофеля в 30-х годах занялся ученый А. Герн. На основе результатов его опытов в сельхозинституте была проведена селекция методом . Мы добились достаточно обильного образования ягод и поддержания высокой их урожайности в ряде поколений. Возникла необходимость преодолеть расщепление. При размножении семенами сорта должны неизменно передавать семенному потомству комплекс хозяйственно-ценных признаков. Поэтому недостаточно выделить семена с хорошими показателями отбираемых признаков, надо, чтобы эти признаки прочно закрепились в семенном потомстве.

Не буду описывать сам метод получения гибридов, он достаточно сложен, скажу лишь, что ученым удалось получить сеянцы, пригодные для двухлетней культуры картофеля семенами.

Агротехника такой культуры разработана в Московской сельскохозяйственной академии имени Тимирязева.

Суть ее заключается в том, что в первый год из семян выращивают мелкие клубни, названные севком. На следующий год их высаживают на участке, чтобы получить урожай продовольственного картофеля. Семена сеют в ранние сроки. Смешав семена картофеля с сухой землей, их высевают на грядке на глубину 1 см с расстоянием 20 см между строчками. Одного грамма семян хватает на 3-4 м 2 . Почву хорошо удобряют и тщательно рыхлят. Посев мульчируют торфом или перегноем (1 ведро на 1 м 2) или покрывают пленкой до появления всходов (на 10-й день). Сразу же после всходов посев тщательно пропалывают и по мере надобности поливают. Летом проводят рыхление и окучивают. Убирают севок в поздние сроки. С 1 м 2 можно собрать до 3 кг клубней.

Севка, собранного с 4 м 2 , хватит для посадки в следующем году на 1 сотку с лишним. Мелкие клубни картофеля сажают чаще и мельче, более крупные — реже и глубже. Площадь питания и уход обычные, с обязательным поливом при недостатке влаги. Хорошим урожаем можно считать 300 кг клубней с сотки.

Если посев сделать реже (например 45 см между рядами), то в первый же год можно получить и крупные клубни. Надо иметь в виду, что с помощью рассады урожай крупных клубней картофеля можно получить в первый год. Крупные клубни используют на еду, средние и мелкие целесообразно использовать на посадку. Севок слабо поражается вирусами , поэтому картофель, выращенный из семян, практически совершенно здоровый.

В приусадебных хозяйствах ягодная культура картофеля может быть весьма полезной. Судите сами, во-первых, экономится посадочный материал: на 1 сотку достаточно 7 кг севка вместо 30 кг обычных клубней. При однолетней культуре клубни на посадку совсем не используются. Во-вторых, сеянцы устойчивы против вырождения и вирусных заболеваний. Семена хранить просто, всхожесть они сохраняют 20 лет!

Для ягодной культуры надо отвести семенной участок. Там сеют ягодообразующий сорт (плод картофеля — ягода). Собранные ягоды кладут на дозревание, а в декабре — январе из них отмывают семена.

  1. Картофель, может быть, единственная культура, освоение которой растянулось на целые столетия. Зато когда освоили. Именно в адрес картошки сказано: «Достоинства ее так велики, что она навсегда останется любимой пищей народа». Одним словом, второй хлеб. Ведь…
  2. В конце лета картофельные борозды выглядят пестрыми: на одних кустах ботва засохла, а то и сгнила, на других пожелтела и начинает подсыхать. Но часть посадки буйно зеленеет, продолжая рост. Поневоле задумаешься: когда лучше начинать уборку?…
  3. В далекие 80-е годы по центральному телевидению шла такая передача – “наш сад”, в которой рассказывалось, как улучшить сборы урожая, как ухаживать за растениями, всё, что касается садоводства и огородничества, в этой передаче освещалось. Мне…
  4. Как весна, владельцы огородных участков обеспокоены поиском семенного картофеля. А где его взять? Кому повезет, выписывают посадочный материал в общественных хозяйствах. Искомые сорта быстро входят в обиход огородника, их усиленно размножают. Вспомним, как дружно шагнула…
  5. Огородник выращивает картофель на том участке, какой у него есть. А он не всегда картофельный, то есть не всегда соответствует требованиям этой культуры. Например, в большинстве случаев картофелеводы получают участки в местах с близким стоянием…

Картофель – представитель семейства пасленовых . Культурный картофель растет в виде нескольких довольно высоких стеблей, на каждом из которых темно-зеленые листья расположены поочередно.

К наступлению периода цветения картофеля в нижней части стебля образуются белые подземные стебли. Окончания подземных стеблей утолщаются, и формируются клубни, в которых накапливаются органические питательные вещества, в основном, крахмал.

Множество придаточных корней растут от нижней части стебля. Они распространяются преимущественно в горизонтальных слоях почвы.

В летнее время у картофеля в зависимости от сорта появляются белые, фиолетовые или синие цветки. Каждый из них состоит из чашечки с пятью сросшимися чашелистиками и плоского венчика, сформированного пятью сросшимися лепестками. Цветок также имеет 5 тычинок и один пестик с рыльцем, столбиком и завязью.

Для картофеля характерно самоопыление , когда пыльца с тычинок попадает на рыльце пестика одного и того же цветка. Когда оплодотворение осуществится, завязь дает начало зеленому плоду – ягоде с множеством мелких семян. Становится понятно, что картофель может размножаться семенами, а не только вегетативным способом.

Выращенный из семян картофель образует подземные клубни, но меньших размеров, чем обычно. А уже спустя несколько лет из этих мелких клубней образуются клубни обычной величины. Только для выведения новых сортов картофель выращивают из семян. С этой целью осуществляют скрещивание двух различных сортов. Новые растения , полученные таким способом, чрезвычайно разнообразны по внешнему типу, размерам, цвету цветков, форме клубней и концентрации в них крахмала. Какие-то из этих растений легко подвергаются заражению болезнетворными микроорганизмами, другие не восприимчивы к заболеваниям и холодоустойчивые. Растения с необходимыми свойствами отбирают из тысяч сеянцев, а после этого их размножают вегетативным способом.

Таков путь выведения множества сортов картофеля. Сейчас в природе существует более 2000 сортов картофеля. Их отличия проявляются во внешнем виде, окраске, форме клубней и по другим свойствам. Есть столовые сорта картофеля, которые человек употребляет в пищу, кормовые сорта выращивают для обеспечения скота кормом, а из технических сортов картофеля производят крахмал, спирт и патоку. По времени созревания выделяют раннеспелые сорта (Ранняя роза), среднеспелые (Лорх) и позднеспелые (Вольтман).

Картофель в диком виде произрастает в горах Южной и Центральной Америки.

Картофель – это светолюбивое растение. А если он растет в тенистом месте, то стебли удлиняются, и урожай клубней уменьшается. Ввиду того, что родина картофеля – горные местности с теплым климатом, этому растению необходимы умеренное тепло, достаточная влажность и наличие кислорода в почве. Если посадить картофель в почву с повышенной влажностью с недостаточным содержанием кислорода, он заболевает и погибает.

Оптимальная температура для формирования клубней + 17 градусов. Если температура держится на более высоких цифрах, как летом в южных регионах, и недостаточно влаги в почве, приостанавливается рост клубней, тем самым это приводит к снижению урожая и вырождению клубней. В связи с этим в степной и полустепной зонах картофель высаживают летом. Тогда образование клубней картофеля происходит в конце лета, начале осени, когда температура почвы снижается и чаще идут дожди. Такие условия благоприятны для развития клубней.

Чтобы ускорить развитие растений существует метод проведения яровизации посадочных клубней на свету. При проведении этой процедуры их выкладывают в один слой в светлом помещении при температуре от +16 до +18 градусов. При таком температурном режиме на свету из почек (глазков) клубней появляются короткие зеленые побеги.

А когда температура почвы достигнет +7 — +8 градусов, проводят посадку клубней картофеля в поле. Причем посадку картофеля осуществляют квадратно-гнездовым методом так, чтобы гнездо от гнезда находилось на расстоянии около 70 см. в каждое гнездо опускают по два – три клубня средних или крупных размеров (вес около 100 г), предварительно прошедших яровизацию. Вначале своего развития растение получает питание из материнского клубня. А когда сформируется корневая система, растение всасывает влагу и питательные вещества из почвы. Появление зеленых листьев обеспечивает процессы преобразования углекислого газа из воздуха на свету в органические вещества.

Следующий этап ухода за всходами картофеля – разрыхление междурядьев и окучивание растений. Польза окучивания картофеля состоит в том, что нижние участки стеблей присыпают рыхлой землей, а из покрытых почвой почек растут подземные побеги, формирующие клубни. Также процесс рыхления и окучивания картофеля ведет к уничтожению сорных растений. В сельском хозяйстве посадка картофеля квадратно-гнездовым методом дает возможность проводить окучивание и рыхление с помощью трактора, что значительно упрощает труд людей.

Для нормального развития надземных стеблей и листьев картофеля на начальных этапах развития растений необходимы азотные удобрения. Период цветения ознаменуется началом роста подземных побегов с молодыми клубнями. Поэтому потребление воды и минеральных веществ из почвы в это время увеличивается в несколько раз. Необходимо проводить подкормку картофеля при последнем окучивании перед началом цветения солями калия и фосфора. Именно благодаря солям калия органические вещества от листьев передвигаются к клубням и накапливаются там.

На начальных этапах развития картофеля органические вещества, которые образуются в листьях, идут на развитие стеблей, листьев, корней и цветков, а позднее с началом цветения – на рост подземных побегов.

В осеннее время надземные побеги картофеля погибают, сохраняются только его подземные побеги – клубни, в которых хранятся запасы органических веществ (в основном, крахмал). Урожай раннего картофеля собирают в июне — июле, а позднего – в сентябре — октябре.

Всем известно, что картофель является одним из самых важных сельскохозяйственных растений. Его клубни применяются не только для питания людей, но и идут на корм скоту и на технические нужды. Картофель – это ценный источник крахмала, который перерабатывают на патоку, глюкозу, спирт. Кстати, из спирта еще делают искусственный каучук.

Сегодня картофель занимает значительную нишу в рационе питания во многих частях мира. Из-за своей питательности, относительной дешевизны и широкого распространения этот овощ часто называют «вторым хлебом». Несмотря на кажущуюся простоту, строение картофеля значительно сложнее, а детальное рассмотрение этого вопроса станет полезным для многих сельхозпроизводителей и простых дачников.

Как картофель Европу и Россию покорял?

Родина картофеля – Центральная и Латинская Америка. Испанские первооткрыватели начали ввозить картофель в Европу в конце 16 века. Поначалу европейские короли и знать оценили только цветки растения, которые использовали, как декоративное украшение. Крестьяне рьяно отвергали этот овощ, поскольку были плохо проинформированы о питательных свойствах самих клубней. Частые отравления картофельными плодами-ягодами нередко приводили к тому, что в порыве злости крестьяне просто-напросто вырывали растения с корнем и сжигали их в огне. Приятный аромат печеных клубней, очевидно, заставлял людей попробовать их на вкус. Так, постепенно, отношение европейцев к новому овощу кардинально изменилось.

На Руси картофель появился во времена Петра I. Царь, как любитель всего европейского, привез из Голландии небольшую партию картофеля и распорядился передать крестьянам для разведения. Отсутствие необходимых знаний имело горькие последствия, подобные тем, что случались раньше с крестьянами в Европе. Кроме того, многие церковнослужители убеждали неграмотных людей о недопустимости выращивания чужеземного плода и приравнивали это к греховному деянию.

Строение растения

Картофель относится к семейству пасленовых. Это многолетнее растение, однако, в целях аграрного производства, картофель выращивают, как однолетнюю культуру. Общепринятый способ размножения – посадка клубней, однако, специалисты используют для селективной работы также семена. Биологические особенности картофеля, как культуры, заключаются в специфичном формировании корневой системы, клубней и надземной части растения.

Корневая система

Корневая система картофеля бывает двух видов. Растение, выращенное из семени, имеет зародышевый стержневой корень с большим количеством мелких корешков. В основании стебля закладываются также и вторичные корешки. Картофель, выращенный из клубня, имеет мочковатую корневую систему, состоящую из ростковых, пристолонных и столонных корней.

Обычная глубина залегания корневой системы картофеля – 25-40 см, то есть, корневая масса, в основном, находится на глубине пахотного слоя. В некоторых случаях корни могут уходить на глубину 80 см и более. Поздние сорта имеют более развитую корневую систему, чем ранние аналоги.

Интересные факты: увеличить урожайность можно с помощью углубления пахотного слоя, например, до 70 см. Таким образом, количество клубней значительно вырастет.

Помимо обычных корней в подземной части растения есть столоны — побеги, произрастающие из материнского клубня. В процессе развития столоны разрастаются и на молодых побегах начинают формироваться молодые клубни. Столоны легко отличить от корней: они светлые и более толстые.

Клубень


Многие люди считают, что клубень – это и есть плод картофеля. На самом деле, клубень является частью подземного стебля или столона, а если быть точнее, то клубень – это видоизмененный побег. Растение накапливает в нем крахмал, сахар и другие полезные вещества, необходимые для дальнейшего развития.

Клубень картофеля имеет своеобразное строение и внешний вид. На гладкой и плотной поверхности клубня всегда присутствуют, так называемые «глазки», маленькие черные точки и рубцы.

Глазки – это почки, из которых прорастают стебли растения. Строение глазков довольно интересно: возле главной почки в каждом из глазков всегда присутствует еще несколько дополнительных почек, активизирующихся в случае повреждения основной. На каждом клубне может быть от 4 до 15 глазков. Располагаются они на верхней половине клубня.

Строение клубня картофеля включает также чечевички – маленькие точки, через которые в клубнях происходит газообмен. Формирование чечевичек происходит параллельно с образованием кожуры. Если в почве слишком много влаги или грунт забит, то на чечевичках появляются рыхлые новообразования белого цвета, помогающие впитывать воздух. Увеличение размера чечевичек – это плохой сигнал, указывающий на то, что в клубне нарушен газообмен либо он поражен болезнью.

Рубцы, отдаленно напоминающие бровки, являются атрофированными чешуйчатыми листочками, которые появляются на ранней стадии развития клубней. Именно в пазухах этих листочков позже образовываются почки.

Кожура самих клубней может быть гладкой, сетчатой или шелушащейся, в зависимости от конкретного сорта. Толщина перидермы зависит не только от вида, но и от погодных и климатических условий, качества почвы и удобрений. Например, применение удобрений на фосфорной основе значительно утолщает кожуру, а калийные удобрения, наоборот, делают перидерму тонкой.

Стебель

Стебель картофеля формируется из почки клубня. Поскольку почек всегда несколько, то и стеблей тоже вырастает от 2-3 штук и более, в зависимости от сорта и размера самого клубня. Несколько стеблей формируют куст. В поперечном разрезе они имеют граненную форму (3-4 грани), гораздо реже стебель выглядит закругленным. Нередко кусты достигают в высоту 80-90 см, однако, такие роскошные растения часто дают плохой урожай, ведь вся сила уходит в развитие куста. Обычно, такое случается при переизбытке удобрений в почве.

Каждый стебель имеет по всей своей длине крылообразные придатки.

Листья

Каждый сорт картофеля имеет свои особенности, в том числе, количество, размер и форму листьев. Опытный садовод с легкостью определит сорт по внешнему виду зеленой массы. Лист у картофеля прерывисто-непарноперисторассеченный. На главном стержне между парными долями, обычно, формируются меньшие дольки, а между ними, в свою очередь, находятся долечки еще меньшего размера.

Существует три степени рассеченности: слабая, средняя и сильная. На слабо рассеченном листе присутствует одна пара долек, а долечек нет совсем. На сильно рассеченном листе есть более 2-х пар долек и много долечек.

Различается строение листьев и по способу размещения долей, долек и долечек. Если они накладываются друг на дружку, создавая видимость сплошного листа, то такой тип называется густодольным. Если расстояние между элементами листа достаточно большое, значит перед нами редкодольный тип листа.

Цветок

Как известно, несколько веков назад, цветок картофеля, закрепленный на одежде, считался признаком принадлежности к аристократии.

Цветы картофеля имеют довольно сложное строение. Соцветие имеет форму сложного завитка и может быть раскидистым или компактным. Цветонос, цветоножка и цветок формируют соцветие. Кроме этих составляющих, в соцветии некоторых сортов картофеля бывают верховые листочки.

Сам цветок, строение которого мы рассматриваем, состоит из 5-ти чашелистиков, собранных в чашечку, 5-ти лепестков, образующих венчик, 5-ти тычинок и пестика. Цветок может иметь узко-, широкошиловидные и длинные листовидные чашелистики.

Цветок может быть белого, синего, фиолетового или другого цвета. После завершения цветения созревает плод – зеленая ядовитая ягода, достигающая в диаметре 2 см. Строение ягоды довольно простое: она разделена на два гнезда, в каждом из которых находится множество маленьких сплюснутых семян.

Несмотря на относительно низкое содержание полезных веществ в картофеле, этот корнеплод занимает важное место в рационе питания многих народов. Преимущества овоща состоят в относительной простоте выращивания, приличной урожайности, и, конечно же, в отличных вкусовых качествах картофеля.

Обобщающий урок-игра по теме: «Классификация цветковых растений»

Игра проводится по сценарию телеигры «Алфавит». В игре принимают участие 3 команды по 7–8 человек. Каждая команда выбирает участника, который будет отвечать на вопросы. Если у него возникают затруднения, он может обратиться за помощью к команде.
За две недели до игры участники команд получают домашнее задание: подобрать по теме урока пословицы, загадки, стихотворения, поговорки, кулинарные рецепты, сведения о лекарственных растениях и составить вопросы, которыми команды будут обмениваться в ходе игры.

Оборудование: бумажное игровое поле, 3 фишки, кубик, гербарий по семействам, открытки с изображениями растений разных семейств, карточки с заданиями, определительные карточки, карточки с шифрограммами, загадками и анаграммами.

Пиктограммы на игровом поле

Очки удваиваются.
Игрок продвигается на 2 клетки вперед

«Медные трубы»

Пропуск хода

«Вдохновение»

Игрок продвигается на 2 клетки вперед

Очки сгорают.
Игрок возвращается на старт

«Карьера»

Игрок продвигается на 10 клеток вперед

Игрок продвигается на 5 клеток вперед

Игрок пропускает 2 хода

«Черная кошка»

Игрок возвращается на 5 клеток назад

Правила игры

Вбрасыванием кубика участник определяет игровой сектор, цвет которого соответствует определенному семейству:

зеленый – Пасленовые;
красный – Розоцветные;
желтый – Сложноцветные;
синий – Бобовые;
оранжевый – Злаковые;
фиолетовый – Лилейные.

Количество очков на кубике определяет, на какое число клеток игрок передвигает фишку своей команды на игровом поле. Буква на поле подсказывает игроку ключевое слово в ответе. Если игрок не может ответить, он пропускает ход.

Учитель. Мы отправляемся в путешествие по необыкновенной стране «Мир растений». Вы не найдете ее ни на одной карте, но жители этой страны всегда вокруг нас. Они нас кормят, лечат, согревают и радуют. По дороге мы будем делать остановки, на которых вам предстоит выполнять определенные задания. Победит команда, которая закончит путешествие первой.

Вопросы игры

Семейство Пасленовые

(Я) Как называется плод у картофеля, у паслена? (Ягода .)

(О) Как называется агротехнический прием, который способствует разрастанию придаточных корней? (Окучивание .)
Как называется агротехнический прием, который позволяет повысить содержание влаги в почве? (Орошение .)
Как называется агротехнический прием, который позволяет удалить лишнюю влагу из почвы? (Осушение .)

(Н) Как называется червь – опасный вредитель картофеля? (Нематода. )
Назовите как можно больше представителей семейства пасленовых.

(С) Как называются подземные побеги картофеля? (Столоны. )
Как называется ядовитое вещество, образующееся в клубнях картофеля на свету? (Соланин. )

(Д) Как называются препараты для химического удаления ботвы? (Десиканты. )
Как называются оладьи из сырого картофеля в белорусской кухне? (Драники. )

(А) Анаграмма.

– КАЛЬФЕТОР (Картофель .)
– ДОПИМОР (Помидор .)
– ЛАЖАБНАК (Баклажан .)

(М) Как называется вид растения, из которого делают курительный табак? (Махорка. )
Какие отходы крахмального производства используют на корм скоту? (Мезга. )
Корень этого растения формой похож на человеческую фигуру. В Средние века травники приписывали ему незаслуженную славу. Верили, что обладатель этого растения приобретет молодость, любовь, красоту и счастье на вечные времена; что произрастает оно на могилах и местах казни. Если человек попытается вырвать его, он погибнет. Это суеверие было распространено до 1560 г., когда ботаник Бок развенчал этот миф. (Мандрагора. )

(Т) Плоды этого растения очень яркие: красные, розовые, желтые. Поэтому оно получило название «золотое яблоко». (Томат .)
Это растение родом из Америки и до путешествия Колумба в Европе его не знали. Растение получило свое название по имени провинции Тобаго (о. Таити) и оттуда начало свое победное шествие по всем континентам. В этом растении содержится большое количество вредных веществ, которые воздействуют на организм, вызывая нарушения в работе всех систем и органов. (Табак. )

(И)

12 тыс. видов; однолетние и многолетние травы, деревья и кустарники; соцветие – кисть, головка, зонтик; формула цветка *Ч(5),Л(5)Т5П1; плод боб. (Дана характеристика семейства бобовых, а формула цветка семейства пасленовых. )

(Р) Назовите агротехнический прием, который помогает сохранить влагу в почве. (Рыхление. )

«Рецепт». Назовите лекарственное растение семейства пасленовых и расскажите о его применении или приведите кулинарный рецепт приготовления блюда из пасленовых.

(Ъ), (Ь) – пропуск хода.

(Г) Из какой страны попали в Россию первые клубни картофеля? (Из Голландии. )
Как называются вещества, используемые для борьбы с сорняками? (Гербициды .)

(П) В каком растении семейства пасленовых содержится больше всего витамина С? (В перце. )
Как называется агротехнический прием – подготовка клубней картофеля к посадке? (Проращивание. )
На территории какой страны в Южной Америке был обнаружен дикорастущий картофель? (Перу. )
Назовите декоративное растение семейства пасленовых на букву «П». (Петуния. )

(В) Картофель размножают преимущественно клубнями или их частями. Как называется этот вид размножения? (Вегетативное . )
Что такое клубень? (Видоизмененный побег. )
Назовите основную структурную единицу в системе живых организмов. (Вид. )

(У) «Узнай меня». Однолетнее растение с белыми звездчатыми цветками. Цветет летом и осенью до самых заморозков. Черные ягоды съедобны, а зеленые плоды и листья ядовиты. Что это за растение? (Паслен черный .)
Родина этого однолетнего растения – Индия. Его разводят ради съедобных крупных темно-фиолетовых плодов, достигающих веса 2 кг. (Баклажан. )
Цветы этого растения распускаются обычно к ночи. Белая окраска и сильный аромат привлекают к нему опылителей – ночных бабочек. Плод этого растения – коробочка. Это широко распространенное растение цветников. (Табак душистый .)

(К) Это ядовитое вещество, которое раздражает слизистые оболочки рта, горла и носа, содержится в плодах красного перца. (Капсацин .)
Какой тип соцветия у растений семейства пасленовых? (Кисть. )
Как еще называется белладонна? (Красавка. )
Какое насекомое – главный враг картофеля? (Колорадский жук. )
Как называется плод у петуньи и табака душистого? (Коробочка. )
Какого органического вещества больше всего в клубнях картофеля? (Крахмала. )

(Ч) Какое лакомство из картофеля любят дети во всем мире? (Чипсы .)
Как называли картофель представители русского духовенства? (Чертовы яблоки .)

(Б) Соком этого растения был отравлен отец Гамлета. Сейчас оно входит в состав многих лекарственных препаратов для лечения радикулита, артрита и т.д. (Белена. )
Плод этого растения – ягода темно-фиолетовой окраски, может достигать веса 2 кг. (Баклажан. )

(Ю)
Почему при посадке картофеля клубни предварительно проращивают в светлом помещении в течение 30–40 дней? (Предварительное проращивание клубней ускоряет развитие картофеля в дальнейшем и увеличивает урожай. )
Какой вред приносит никотин курящим подросткам? (У курящих подростков слабая память, они раздражительны, подвержены простудным и другим заболеваниям .)
Почему без окучивания невозможно получить хороший урожай картофеля? (Клубни картофеля образуются на подземных побегах-столонах, которые должны получать достаточное питание из почвы. )

(Э) «Это должен знать каждый». Предлагаются открытки с изображением белены черной, дурмана обыкновенного, табака курительного. Нужно узнать эти растения и рассказать об их ядовитых свойствах.

(Х) «Хозяйственное значение». Рассказать о хозяйственном значении картофеля, помидора, паслена черного, белены, дурмана.

(Л) Назовите один из первых отечественных сортов картофеля. (Лорх. )
Как называется вегетативный орган растения, растущий на стебле? (Лист .)

(Ф) «Формула».
Назовите формулу цветка семейства пасленовых и расскажите о его строении. (Ответ: *Ч(5 )Л(5 )Т5П1. )
Как называется распространенное грибковое заболевание картофеля, томатов? (Фитофтороз .)

(Ш) «Шифр». Выпишите номера признаков, присущих представителям семейства пасленовых.

1. Венчик цветка раздельнолепестный, состоит из пяти лепестков.

3. Цветок имеет один пестик и пять тычинок.
4. Цветок имеет один пестик и десять тычинок.
5. Чашечка цветка сростнолистная, состоит из пяти чашелистиков.
6. Плод – семянка.
7. Чашечка цветка раздельнолистная, состоит из пяти чашелистиков.
8. Плод – ягода или коробочка

(Ответ: 2358. )

(Ж) «Жетон». Игрок должен рассказать стихотворение, назвать пословицу или поговорку о растении данного семейства.

(Ц)
Картофель, дурман, белена, клевер, табак. (Клевер, т.к. перечислены растения семейства пасленовых, а клевер относится к семейству бобовых. )

Перец, табак, томаты, баклажан, фасоль, паслен. (Фасоль, т.к. перечислены растения семейства пасленовых, а фасоль относится к семейству бобовых .)

Дурман, вишня, табак, белена, перец. (Вишня, т.к. перечислены растения семейства пасленовых, а вишня относится к семейству розоцветных. )

(З) «Загадки».

Ягода – красна!
Ягода – вкусна!
Режь да соли!
Ешь да хвали!

(Помидор. )

Помидору брат,
А кумачу не рад:
Он в лиловой рос одежке,
Не краснеет даже в лежке.

(Баклажан. )

Вот так диковина:
На ветке – морковина!
Висит, краснеется,
На солнце греется.

(Перец красный .)

Цветок – напрасный.
Плод – опасный.
А поле все засажено.

(Картофель .)

(Е) «Блиц-опрос».

Наиболее крупная систематическая категория? (Царство .)
Какой должна быть средняя масса семенных клубней картофеля? (50–80 г. )
При какой температуре лучше всего хранить картофель? (+5…+7 °С. )
Какие существуют типы сортов картофеля? (Столовые, технические, кормовые .)
С какой целью окучивают картофель? (Чтобы получить больший урожай. )
Назовите сорта картофеля. (Лорх, Синеглазка, Искра, Невский. )

Семейство Розоцветные

(Я) Это растение было в числе первых, возделываемых человеком. Его плод упоминается в древних легендах. У греков и римлян он был посвящен богине красоты, а германцы считали его любимым блюдом богов, поэтому злой бог бурь никогда не метал молнии в это дерево. Сейчас это растение занимает по популярности первое место среди плодовых. (Яблоня. )
Как называется плод у груши, рябины, боярышника? (Яблоко .)

(О) Как называется агротехнический прием – формирование кроны деревьев? (Обрезка .)
Каким способом прививают розы? (Окулировкой – прививкой «глазком» .)
У розоцветных этот процесс происходит при помощи насекомых. (Опыление. )

(Н) Этот сахарный сок растения выделяют в период цветения. Он служит в основном для привлечения насекомых-опылителей. (Нектар. )
Как называется железа цветка, вырабатывающая нектар? (Нектарник. )
Назовите как можно больше сортов яблони и вишни.

(С) Как называется наука о методах создания новых сортов культурных растений? (Селекция. )
Какое растение появилось в результате скрещивания терна и алычи? (Слива. )
Как называется группа цветков, расположенных близко один к другому в определенном порядке? (Соцветие. )

(Д) Одна из жизненных форм высших растений. (Дерево .)
К какому классу относится семейство розоцветных? (Двудольные .)
Эта ткань расположена внутрь от камбия. Она состоит из сосудов. Служит для проведения воды и минеральных солей от корня к стеблю и листьям, а также является опорой растения. (Древесина. )

(А) «Анаграмма».

– НИМЕЗЯКЛА (Земляника .)
– ШКИВОПИН (Шиповник .)
– ШКОПЕЕР (Репешок .)

(М) Выдающийся ученый – один из основателей селекции плодовых культур. (И.В.Мичурин .)
Как называется плод шиповника? (Многоорешек .)
Это род многолетних, реже однолетних трав. Листья пальчато-лопастные, округлые, складчатые, нижние – в розетке. Средневековые алхимики собирали капельки влаги с листьев этого растения для приготовления волшебных эликсиров. (Манжетка. )

(Т) Это многолетнее травянистое растение высотой до 1 м, растущее по сырым местам, имеет бледно-желтые цветки, собранные в крупные соцветия – метелки. (Таволга .)
Одна из жизненных форм растений. (Трава .)
Это растение рода слива – колючий кустарник, реже деревце, плод – черная с сиреневым налетом сочная костянка с кисло-сладкой мякотью. Эти плоды люди употребляли в пищу еще в каменном веке. Плоды и корни используют и для получения краски. (Т ерн .)

(И) «Исправь ошибку». Узнай по описанию семейство, найди и исправь допущенную ошибку:

более 3 тыс. видов, однолетние и многолетние травы, деревья и кустарники; космополиты, плоды разнообразные; *Ч(5)Л(5)Т5П1. (Дана характеристика семейства розоцветных, а формула цветка семейства пасленовых. )

(Р) Название какого цветка входило в название войны? (Розы. Война Алой и Белой розы продолжалась 30 лет и принесла немало горя и слез английскому народу. В гербе у Ланкастеров была алая роза, а в горбе у Йорков – белая. Поэтому так и называлась эта междоусобная война. )
Это дерево живет до 150 лет. За свою долгую жизнь оно дает огромное количество плодов – до 60 кг в год горьковато-кислых ягод. С наступлением заморозков количество сахара в плодах значительно возрастает, они теряют терпкость, становятся сладкими и приятными на вкус. Тогда-то и готовят из них такие деликатесы, как пастилу, мармелад, компоты, варенья, сиропы. Много песен, стихов и преданий сложено об этом дереве. (Рябина обыкновенная .)
Так называют белую акацию. (Робиния .)

«Рецепт». Назовите лекарственное растение семейства розоцветных и расскажите о его применении или приведите кулинарный рецепт приготовления блюда из плодов растения семейства розоцветных.

(Ъ), (Ь) – пропуск хода

(Г) Это растение имеет много общего с яблоней, но более требовательно к теплу, почве. Древесину его используют для изготовления музыкальных инструментов. (Груша .)
Сухие плоды этого растения – многоорешки – снабжены крючочками, цепляющимися за одежду человека или шерсть животных. Таким образом, эти плоды переносятся на новое место. Родовое латинское название этого растения – Geum – переводится, как «вкусный». (Гравилат. )

(П) Как называется растение, на которое производят прививку? (Подвой. )
Глазок или черенок культурного растения, взятого для прививки, называют…. (Привоем .)
Это дерево, иногда кустарник. Плоды крупные, массой до 500 г, разнообразно окрашенные, косточка сплюснутая, ее поверхность ямчатая или бороздчатая. Культура зародилась в Китае. Известно более 5000 сортов, в России выращивается на Кавказе и в Нижнем Поволжье. (Персик. )
Основная часть цветка. (Пестик .)

(В) Какие малопитательные, но очень ценные для организма вещества содержатся в плодах растений? (Витамины. )
Внутренняя, обычно ярко окрашенная часть двойного околоцветника, состоящая из лепестков. (Венчик. )

(У) «Узнай меня».
Это многолетняя плодово-ягодная культура из семейства розоцветных. Жизненная форма – кустарник. Плод – многосемянка. Плоды и листья обладают целебными свойствами. Сорта: Таганка, Бабье лето. (Малина .)
Это многолетнее травянистое ягодное растение с розеткой длинночерешковых тройчатых листьев. Относится к семейству розоцветных. Образует длинные ползучие побеги – столоны, которые обычно называют усами. Плод – каплевидная многосемянка, очень вкусная и ароматная. (Земляника. )
Ее правильное название – арония. Она близкая родственница груши, яблони. Родина аронии – восточная часть Северной Америки. Белые цветки собраны в соцветие – щиток. Плоды черного цвета – настоящая кладовая витаминов и микроэлементов. (Рябина черноплодная .)

(К) Как называется соцветие у черемухи? (Кисть .)
Как называется плод вишни, абрикоса, сливы? (Костянка. )
Это растение влажных лугов и заболачиваемых территорий. Цветки темно-красные, собранные в головчатые соцветия. Его используют в медицине и ветеринарии как лекарственное, некоторые виды разводят, как декоративные. (Кровохлебка .)

(Ч) Плоды этого растения обладают вяжущими свойствами, их используют в пищу и как лекарственное средство. (Черемуха. )
Узкая стеблевидная часть листа между листовой пластинкой и узлом побега. (Черешок. )
Ближайшая родственница вишни. (Черешня .)

(Б) Сформировавшийся, но еще не распустившийся цветок. (Бутон. )
Способ размножения организмов без участия половых клеток. (Бесполое размножение .)
Эти декоративные растения – деревья или кустарники – используют для создания живых изгородей. Плод костянковидный, съедобный, особенно после заморозков. Некоторые виды имеют крепкие колючки на укороченных безлистных пазушных побегах. (Боярышник. )

(Ю) «Юный ботаник» – участники команд обмениваются вопросами.
Опытным путем установлено, что если в момент цветения яблонь и груш температура воздуха внезапно понижается, то эти растения начинают усиленно дышать. Объясните, с чем это связано. (Усиление дыхания приводит к выделению дополнительного количества тепла, повышающего вероятность оплодотворения в цветках. )
Школьники посадили деревья, но не все их обрезали. Многие пересаженные, но необрезанные деревья засохли. Дайте объяснение этому явлению. (У дерева существует определенное соотношение корневой системы и величины кроны. При пересадках часть корней повреждается, поэтому для приживания на новом месте необходимо уменьшить объем кроны. )
Вкус ягод зависит от погоды и от времени их сбора. Когда ягоды слаще, в дождливый или ясный солнечный день? (В солнечный, так как в растении более интенсивно идет процесс фотосинтеза, и в плодах накапливается больше сахара. )

(Э) «Это должен знать каждый». Предлагаются открытки с изображением шиповника, малины, черемухи. Нужно узнать эти растения и рассказать об их полезных свойствах.

(X) «Хозяйственное значение». Рассказать о хозяйственном значении растений семейства розоцветных.

(Л) Как называется процесс опадания листьев у деревьев и кустарников? (Листопад. )
Жизненная форма растений, отличающаяся длинным, не способным самостоятельно поддерживать вертикальное положение стеблем. (Лиана .)
Как называются бесцветные пластиды? (Лейкопласты .)

(Ф) «Формула». Назовите формулу цветка растений семейства розоцветных и расскажите о его строении. (Ответ: *Ч5Л5Т ҐП Ґ; *Ч5Л5Т ҐП1. )

(Ш) «Шифр». Выпишите номера признаков, присущих представителям семейства розоцветных.

1. Цветок имеет один пестик и шесть тычинок.
2. Венчик цветка сростнолепестный, состоит из пяти лепестков.
3. В цветке пестиков много или один.
4. Венчик цветка состоит из четырех свободных лепестков.
5. В цветке много тычинок.
6. Венчик цветка раздельнолепестный, состоит из пяти лепестков одинаковой формы.
7. Чашечка цветка состоит из четырех свободных чашелистиков.
8. Чашечка состоит из пяти свободных чашелистиков.

(Ответ: 3568.)

(Ж) «Жетон» – игрок должен рассказать стихотворение, пословицу или поговорку о растениях семейства розоцветных.

(Ц) «Цепочка». В предлагаемых цепочках названий растений найти лишнее звено.

Яблоня, вишня, перец, гравилат, роза. (Перец, т.к. перечислены растения семейства розоцветных, а перец относится к семейству пасленовых .)

Земляника, шиповник, миндаль, горох, слива. (Горох, т.к. перечислены растения семейства розоцветных, а горох относится к семейству бобовых .)

Груша, рябина, гравилат, чеснок, малина. (Чеснок, т.к. перечислены растения семейства розоцветных, а чеснок относится к семейству лилейных .)

(З) «Загадки».

Стоит Егорка в красной ермолке,
Кто не пройдет,
Всяк поклон отдает.

(Земляника . )

Синий мундир,
Желтая подкладка,
В середине складка.

(Слива .)

В сенокос – горька,
А в мороз – сладка,
Что за ягода?

(Рябина .)

Бусы красные висят,
Из кустов на нас глядят,
Очень любят бусы эти
Дети, птицы и медведи.

(Малина. )

Будто снежный шар бела,
По весне она цвела,
Нежный запах источала,
А когда пора настала,
Разом сделалась она
Вся от ягоды черна.

(Черемуха .)

Вкус у ягоды хорош,
Но сорви ее пойди-ка:
Куст в колючках, будто ёж-
Вот и назван.

(Ежевика .)

У мамы дочки –
На шнурочке.

(Земляника с усами .)

Хоть жжет его солнце,
Одет он в суконце.
А сукно золотистое,
Тонкое и чистое.

(Персик. )

На сучке висят шары,
Покраснели от жары.

(Слива… )

Подмигнет тебе украдкой,
Из травы фонарик сладкий

(Земляника .)

(Е) «Блиц-опрос».

Родоначальник садовых сортовых роз. (Шиповник .)
Абрикос, высушенный с косточкой. (Урюк .)
Абрикос, высушенный без косточки. (Курага .)
Оранжево-желтый растительный пигмент. (Каротин. )
Наука о растениях. (Ботаника .)
Соцветие у груши. (Щиток .)
Соцветие у вишни. (Зонтик. )

Продолжение следует

Гниль сухая клубней картофеля | справочник Пестициды.ru

Симптомы заболевания

Визуально симптомы сухой гнили обнаруживаются на клубнях картофеля через 2–3 месяца после закладки на хранение[1].

Первоначально, со стороны столонной части, на клубне появляются слегка вдавленные, серовато-бурные пятна. Мякоть под пятнами – сухая, трухлявая. Кожура клубня в местах поражения сморщивается, приобретает характерную складчатость. Со временем гниль охватывает весь клубень. При этом он ссыхается и становится твердым и легким. На поверхности больных клубней образуются подушечки конидиального спороношения грибов. В зависимости от вида Fusarium они желтые, белые или розовые[1].

В последнее время возникновение сухой гнили картофеля тесно связывают с развитием на картофельных полях в течение вегетации фузариозного увядания картофеля[2].

Морфология

Возбудители болезни – виды грибов рода Fusarium. Чаще всего идентифицируют: F. sambucinum Fuckel; F. gibbosum Appel. et Wollenw.; F. culmorum (W.G. Sm.) Sacc.; F. solani (Mart.) Sacc.; F. avenaceum (Fr.) Sacc.; F. oxysporum (Schltdl.). Все фитопатогены в стадии анаморфы относятся к классу Гифомицеты (Hyphomycetes), порядку Гифомицеты (Hyphomycetales), семейство Туберкуляриевые (Tuberculariaceae)[5].

Fusarium sambucinum Fuckel (Фузарий бузиновый) – сумчатая стадия (телеоморфа) Gibberella pulicaris (Fr.) Sacc.

Конидии (макроконидии) – ветереновидные или ланцетовидные, заостренные и изогнутые на концах, с 3–5 перегородками. Базальная клетка с маленькой ножкой. Размер: 35–55х4–5,5 мкм[2].

Микрокондии – отсутствуют[2].

Хламидиоспоры – одиночные, в старых культурах гриба формируют цепочки или пучки, терминальные или интеркалярные, иногда прямо в клетках макроконидий. Диаметр хламидиоспор 6–11 мкм[2].

Fusarium gibbosum Appel. et Wollenw (Фузарий горбатый) – сумчатая стадия (телеоморфа) не установлена:

Конидии (макроконидии) – в спородохиях, пионнотах, воздушном мицелии. Форма – веретеновидно-серповидная. К обоим концам макроконидии постепенно утолщаются. У верхушки – прямые либо в разной степени изогнутые, часто с более-менее вытянутой верхней клеткой. Перегородок 3–5 или больше. Ножка четко выражена. В массе макроконидии – белые, охряные или розовые. Крайние клетки конидий при старении отпадают. Размеры: 20–80х3,7–7 мкм[8].

Хламидиоспоры – обильные, гладкие или немного бородавчатые, образуются в мицелии или старых конидиях, чаще промежуточные, реже верхушечные в цепочках и узелках. В массе – коричневого цвета[8].

Склероции – встречаются редко, шероховатые, коричневые или синевато-черные. Размеры: 60–80 мкм[8].

Fusarium culmorum (W.G. Sm.) Sacc. (Фузарий соломинковый) – сумчатая стадия не установлена:

Конидии (макроконидии) – в спородохиях и пионнотах, реже только в мицелии. Форма веретеновидно-серповидная, серповидная, эллиптически изогнутая или прямая и неравнобокая, реже параболически изогнутая, иногда практически цилиндрическая, веретеновидная. В средней части конидии обычно вогнутые. Центральные клетки по диаметру больше чем такие же у близких видов. Верхняя клетка внезапно сужается в форме сосочка или только немного сжата, иногда может быть немного удлиненна и загнута. Ножка выражена более-менее ясно либо имеет место наличие сосочковидного основания. Оболочка толстая с 3–5, реже 6–8 ярко выраженными перегородками[8]. В общей массе макроконидии желтоватые или розовые, затем охряные, светло-коричневые или красно-охряные. Размер: 15,0–100,0х3,70–14,0 мкм[8].

Конидии (микроконидии) – редко образуются в воздушном мицелии, имеют одно- или двуклеточное строение[8].

Хламидиоспоры – промежуточные[8].

Fusarium solani (Mart.) Sacc. (Фузариум пасленовый) – сумчатая стадия не установлена:

Конидии (макроконидии) – образуются в воздушном мицелии, спородохиях и пионнотах. Форма – ветереновидно-серповидная, эллиптически изогнутая, реже почти прямая. Верхняя клетка слегка суженная, тупая. Макроконидии у основания с ножкой или сосочком, обычно с 3–5 перегородками. На протяжении большей части длины диаметр одинаковый. Размеры: 20–60х4–7 мкм. В массе макроконидии кремово-желтоватые, сине-зеленые, коричневато-белые или глинистого цвета[6][8].

Fusarium avenaceum (Fr.) Sacc. (Фузарий овсяный) – сумчатая стадия не установлена:

Конидии (макроконидии) – расположены в пионнотах и спородохиях, либо в воздушном мицелии. По форме могут быть шиловидными, нитевидными, эллиптическими, иногда гиперболически изогнутыми (у вершины сильнее), редко почти прямые. Толщина приблизительно одинакова по всей длине от нижней до верхней клетки, но к основанию и вершине сужены. В основном насчитывается 5–7 перегородок. Верхняя клетка нитевидно удлиненная до 15 нм и более. Ножка хорошо выражена. В массе макроконидии оранжевые, розово-охряные, либо кирпично-красные, при высыхании темнеют. Размер макроконидий: с тремя перегородками 30,0–120,0х3,0–5,0 мкм[7].

Конидиеносцы – простые или кустисто-разветвленные[7].

Склероции – до 60–80 нм в диаметре[7].

Хламидиоспоры – почти всегда отсутствуют[8].

Fusarium oxysporum (Schltdl.) (Фузарий остроспоровый) – сумчатая стадия не обнаружена:

Макроконидии – образуются в воздушном мицелии, иногда в спорохондриях и пионнотах. Форма – веретеновидно-серповидная, эллиптически изогнутая либо почти прямая. На большей части диаметр одинаковый, оболочка тонкая. Верхняя клетка не удлиненная, постепенно и равномерно сужается. К основанию макроконидии суженные, имеют ясно выраженную ножку или сосок. Перегородок от 3 до 5. Размеры: 25–50х3,7–5 мкм[8].

Конидии (микроконидии) – формируются в мицелии, часто в ложных головках. Всегда обильные. Продолговатые, одноклеточные, бесцветные[8][6].

Хламидиоспоры – обильные, промежуточные, верхушечные, гладкие или шероховатые, одноклеточые или двуклеточные, неокрашенные[8][6].

Микросклероции – темные[8][6].

Возбудители болезни , вызывающие
Гниль сухая клубней картофеля


Биология

Сухой гнилью (фузариозом) поражаются ослабленные клубни, пораженные другими заболеваниями. В частности, фитофторозом и фомозом картофеля. Подвержены сильному поражению и клубни с механическими повреждениями, появившимися во время уборки и складирования, и нанесенными насекомыми-вредителями (проволочниками, слизнями)[1].

Инфекция попадает в хранилища с поля вместе с клубнями и на комочках почвы. С помощью конидий и мицелия фитопатогены быстро распространяются по хранилищу, вызывая новые заражения[1].

Источники заражения

Первичные – почва, растительные остатки, зараженные клубни. Грибы рода Fusarium – всегда присутствуют в почвах, поскольку способны к сапрофитному питанию на органических остатках. В течение вегетации инфекция передается от растения к растению механическим путем, капельно-жидкой дождевой и поливной влагой, ветром, насекомыми. Патогены могут сохраняться в хранилищах и при отсутствии дезинфекции заражать здоровые клубни[1].

Условия развития

Заболевание развивается в хранилищах при нарушении технологии хранения картофеля. Особенно опасно допускать резкое колебание температуры и влажности, приводящее к отпотеванию клубней[1].

формула расчета цветка, характерные признаки, разнообразие

Помидор, перец, баклажан, картофель — эти растения давно известны своим хозяйственным значением. Все они относятся к семейству Пасленовых. Формула цветка, тип плода, жизненная форма — это признаки, по которым можно объединить представленные растения. Наша статья посвящена особенностям и разнообразию представителей данной систематической единицы.

Признаки семейства Пасленовых

Все представители этой группы, растущие в умеренном климатическом поясе, являются исключительно травянистыми растениями. А вот в Центральной и Южной Америке встречаются и лианы, и кустарники, и деревья. К признакам семейства Пасленовых также относятся простые листья с очередным расположением. По форме пластинки они могут быть цельными, надрезанными, зубчатыми.

Части некоторых растений покрыты железистыми клетками. Их выделения имеют специфический запах. Дурман и белена накапливают в своих тканях ядовитые вещества, которые называются алкалоиды.

Семейство Пасленовые: формула цветка

А знаете ли вы, что в биологии тоже есть формулы? К примеру, Ч(5) Л(5) Т5 П1. И она также является систематическим признаком семейства Пасленовых. Формулу цветка расшифровать очень легко.

Две первые буквы и цифры характеризуют строение околоцветника. Ч(5) — количество чашелистиков, а Л(5) — лепестков. Последние срастаются между собой, поэтому визуально напоминают трубочку. Т5 — количество тычинок. У представителей семейства все они срастаются с венчиком. И, несложно догадаться, П1 — единственный пестик.

Такие цветки могут быть одиночными или собранными в соцветия, как у картофеля. Чаще всего их опыляют насекомые. Их внимание привлекает аромат и яркий венчик. В тропиках в процессе опыления также принимают участие птицы и млекопитающие животные.

Пасленовые образуют плоды двух типов: ягода и коробочка. Первый имеет плотную защитную кожицу, мясистые средний и внутренние слои, содержит много семян. Ягоды образуются в процессе опыления цветков помидора, перца, картофеля и баклажана. Коробочка — это сухой многосемянный плод. Раскрываться она может по-разному. К примеру, у дурмана — многочисленными продольными щелями, а у белены с помощью крышечки.

Разнообразие

Кроме широко известных овощных культур, таких как перец и картофель, семейство Пасленовых включает и декоративные виды. Это физалис, петуния, душистый табак. Их ценят за яркую окраску венчиков и приятный аромат.

Лекарственными растениями являются черный паслен, горько-сладкий, перцевидный. Их применяют при лечении ревматизма, лишая, псориаза, в качестве отхаркивающего средства. Целебными свойствами также славится белладонна. Листья этого растения издавна используют для изготовления препаратов, снижающих мышечный тонус.

Белена, которая считается ядовитым растением, широко используется в медицине в качестве болеутоляющего, отхаркивающего средства. Трава также оказывает расслабляющее действие на нервную систему.

Типичное строение семейства Пасленовых имеет и мандрагора. В период Средневековья ей приписывали колдовские свойства, поэтому называли ведьминым или колдовским цветком. Корень этого растения визуально напоминает человеческую фигуру. Побег лишен стебля. Он состоит из листьев и крупных одиночных цветков с ярким венчиком.

Такое необычное строение определило использование мандрагоры в магических целях в качестве приворотного средства, избавления от бесплодия и многих недугов. Известно, что в Древней Греции цветки этого растения носили на шее в качестве украшения и амулета любви.

На самом деле мандрагора очень ядовита. Она может как возбуждать, так и тормозить деятельность нервной системы, вызывать бессонницу и даже галлюцинации.

Хозяйственное значение растений

Но главное значение все-таки имеют овощные Пасленовые. Можете ли вы представить свой рацион без картофеля? Наверняка нет. А ведь долгое время это растение считалось ядовитым. А все потому, что люди использовали в пищу его плоды, которые действительно несъедобны. Применение находили только соцветия картофеля, которыми украшали одежду, головные уборы и прически. Сегодня же в пищу человек употребляет подземные видоизменения побега — клубни.

Итак, в нашей статье мы рассмотрели следующие особенности семейства Пасленовых:

  • формула цветка Ч(5) Л(5) Т5 П1;
  • венчик образован сросшимися лепестками;
  • жизненные формы — травы, реже — кустарники, лианы и деревья;
  • листья простые;
  • плод — ягода или коробочка.

Характеристика описание урожайность отзывы и фот сорта картофеля кардинал | Lifestyle

Описание картофеля Кардинал

Картофель Кардинал, в основном, люди выращивают для домашнего приготовления. Он наделен большим числом витаминов и минералов. При правильном выращивании и уходе дает большой урожай. Имеет иммунитет ко многим заболеваниям и паразитам. Резкие перемены погоды ему не страшны. Сорт картофеля Кардинал популярен среди огородников и имеет только положительные отзывы.

Описание картофеля Кардинал

Описание сорта

Сорт картофеля Кардинал был выведен благодаря Нидерландским селекционерам. Имеет большую популярность по всему миру. Способен дать прекрасный урожай в любом регионе, так как хорошо переносит засуху и может расти в местностях с большой влагой. Перепады температуры, сильный ветер и заморозки картошку не напугают, она также будет хорошо расти и развиваться.

Характеристика картофеля Кардинал положительная, его часто выращивают огородники. Сорт записывают к позднеспелым. Урожай всегда дает большой. В среднем с 1 га получают 300 ц плодов. В благоприятные урожайные годы возможно получить 350 ц. Клубни имеют прекрасную лежкость, поэтому картошку можно хранить 4-7 месяцев в темных и прохладных местах. Примерная температура хранения составляет 1-4°С.

Характеристика картошки

Описание картофеля Кардинал весьма интересное: куст высокий, прямой. Имеет много длинных листьев яркого зеленого окраса. Листья гладкие с острыми концами. Во время цветения венчики имеют бардовый оттенок. Период созревания достаточно длинный 110-120 дней. Именно поэтому плоды разных форм, от мелких до средних.

Форма картофеля круглая немного удлиненная. Шкура ровная без изъянов, гладкая. Плоды сорта розовые, мякоть бежевая. Картошка содержит крахмал, от 14 до 16%. Картошка имеет прекрасный товарный вид, но в основном сорт выращивают для личного пользования, а не для продаж. Огородники могут самостоятельно заняться продажей, но крупные предприятия сорт Кардинал не выращивают. Имеет хороший вкус и аромат. Его используют для приготовления различных блюд. Многие люди любят с картошки готовить фри и чипсы.

Из-за не большого количества крахмала, картошка не разваривается. Кардинал не вызывает аллергии и прекрасно подходит для изготовления сока. Плоды имеют способность уменьшать кислотность в организме человека. Кроме этого, он обладает противовоспалительным действием. Его рекомендуют кушать людям, у которых присутствует язва, гастрит, болезнь двенадцатиперстной кишки и увеличенная кислотность. Картошка идеально подойдет для людей, страдающих от многих заболеваний.

Правила посадки и выращивания

Полноценное описание картошки позволяет сделать вывод, что это идеальный сорт для посадки. Но, существует ряд некоторых правил, которые огородники должны обязательно выполнять. Картошку выращивают только в открытом грунте. Начинают посадку в мае. Схема посадки должна иметь координаты 35х70. Также стоит знать, что, чем больше оставить места возле кустов, тем больше будет количество урожая.

Во время высадки по схеме 40х90 количество урожая значительно вырастает, а если огородник будет правильно ухаживать за растением, то объем плодов увеличится в несколько раз. Сажают клубни на глубину 8-10 см. Необходимо помнить, что клубни сажают после озимых культур, люпина и льна. Это относится именно к этому сорту картошки. Кроме этого, землю обязательно рыхлят, так как твердый грунт не примет растение, и оно просто не будет развиваться. Обязательно убирают сорняки, так как они могут вбирать в себя все полезные элементы картофеля.

Правила ухода за растением

От качества ухода зависит количество урожая

Характеризуют Кардинал картофель, как неприхотливый, но немного внимания ему понадобится. От правильного и своевременного ухода зависит число и качество урожая. Ниже представлено описание по уходу за картошкой.

  1. Проводят рыхление почвы вокруг кустов. Это делают всего 2 раза: до появления всходов и после.
  2. Первая подкормка проводится при помощи мотыга, когда растение достигнет роста 14-17 см. Второю подкормку делают спустя 2-3 недели после первой.
  3. Ямки, где посажена картошка, необходимо тщательно пропалывать от сорняков. Чем чаще это будет происходить, тем лучше.
  4. Если заметили первые увядания листьев, и при этом почва также сухая, картошку нужно срочно полить, причем обильно.
  5. Если погодные условия дали сильные осадки и увлажнили хорошо грунт, то можно добавить удобрения в виде птичьего помета. Также землю будет полезно разбавить минеральными удобрениями в виде древесной золы. В основном, минералы добавляют сразу после подкормок. Необходимо помнить, что азотные удобрения вносить необходимо очень осторожно и только на ранних сроках созревания. Если добавить азот в поздний период, то он увеличит рост ботвы, что негативно скажется на числе и качестве урожая.

Возможные заболевания и вредители

Сорт устойчивый ко многим болезням и паразитам, о чем свидетельствует полноценная характеристика. Растение не поддается нематоде и картофельному раку. Обладает средней устойчивостью. Если паразиты и нападают, то только гусеницы. Они могут сильно повредить стебли растения и сами клубни. В период созревания гусеницы проникают в стебель и прогрызают небольшие туннели. Затем переходят на плоды.

Такие вредители имеют возможность вызвать размножение негативных микроорганизмов, которые производят гниение клубней. Они сильно портят плоды, которые не будут пригодны к употреблению. Чтобы вредителей остановить, проводят опрыскивание растений. Для этого прекрасно подойдут такие химические средства, как «Цимбуш» и «Децис». Сорт также можно обработать и народными средствами, к примеру, раствором марганцовки во избежание заболеваний фитофторозом.

Заключение

Картошка Кардинал – столовый сорт. Огородники его любят и выращивают для себя. Он имеет прекрасный вкус и подходит для приготовления многих блюд. В процессе выращивания не забирает много времени и сил. Но правила ухода значительно влияют на количество и качество собранного урожая.

Позднеспелый сорт картофеля «Кардинал» не боится резких перемен в погоде

Голландский картофель Кардинал удивляет своей необычайной устойчивостью к заболеваниям и способностью произрастать в любых погодных условиях. Сорт не боится сильных порывов ветра и кратковременных заморозков и отлично растет в сухом и во влажном климате. Несмотря на поздние сроки созревания, культура пользуется популярностью у огородников на всей территории нашей страны.

Описание сорта

Картофелю Кардинал не страшны резкие перепады температуры, он будет полноценно развиваться даже при сильном ветре и кратковременных заморозках. Благодаря этим качествам картофель получил широкое распространение по всему миру.

Куст высокий, прямостоячий, с листьями изумрудного цвета. Облиственность густая, листья крупные, длинные, с острыми концами. Во время цветения цветки приобретают бордово-сиреневый оттенок. Уход в вегетационный период несложный и сводится к стандартной агротехнике.

Происхождение и развитие

Сорт картофеля Кардинал разработан в Голландии. Ученые из Нидерландов привили культуре высокую урожайность, долгую сохранность товарного вида и способность произрастать в засушливом и влажном климате.

Справка. С латинского «кардинал» («сardinalis») переводится как «главный».

На сегодняшний день культура конкурирует со многими известными картофельными сортами.

Химический состав, микроэлементы и витамины

Клубни отличаются высоким содержанием витаминов и минералов, органических кислот. Клетчатка способствует улучшению перистальтики кишечника, а крахмал благотворно влияет на иммунитет.

Фосфор, калий и железо помогают укрепить костную ткань человека и поддерживают ее в нормальном состоянии на протяжении всей жизни. А уровня витамина С, содержащегося в картофельных клубнях, достаточно, чтобы восполнить суточную потребность.

Щавелевая, яблочная и лимонная кислоты регулируют кислотно-щелочное равновесие.

Справка. Сорт не вызывает аллергии и может быть использован для питания детей.

Срок созревания

Культура относится к позднеспелой. С момента посадки до полного созревания проходит 110-120 дней. Вегетационный период затяжной. Формирование клубней неодинаково: они разного размера, от мелкого до среднего.

Урожайность

Урожайность высокая и достигает 300 ц/га. Культура считается неприхотливой, не требует повышенного внимания — достаточно соблюдения простых правил агротехники. Сорт не разводят в промышленных масштабах, выращивают для личного хозяйства.

На одном растении формируется 6-11 клубней общим весом 3-4 кг.

Устойчивость к болезням

Сорт обладает устойчивостью к раку, парше, ризоктониозу, ему не страшны картофельные нематоды. Этот фактор — решающий для большинства огородников.

Характеристика клубней, внешний вид

Форма клубней овально-удлиненная, средний вес 70-110 г, цвет розово-красный. Вкусовые качества отличные, цвет мякоти светло-янтарный. При термической обработке мякоть не темнеет, картошка не разваривается, поэтому в домашнем хозяйстве ее применяют универсально, добавляют в зимние салаты, делают фри и чипсы.

Лежкость высокая, урожай сохраняется практически полностью при хранении от 4 до 7 месяцев в сухом прохладном помещении.

Содержание крахмала в клубнях не превышает 16%.

На фотографиях представлена картошка Кардинал.

Для каких регионов подходит лучше всего

Так как культура приживается в любом климате, ее можно выращивать во всех регионах. Она показывает высокую урожайность в Московской, Владимирской, Нижегородской, Ярославской и Калужской областях. Но большая часть посадок приходится на Краснодарский край — из-за хорошей устойчивости к жаркому лету.

Преимущества и недостатки

Преимущества сорта:

  • приживаемость в любом климате;
  • высокая урожайность;
  • невосприимчивость к заболеваниям;
  • простая агротехника;
  • засухоустойчивость;
  • отличный вкус;
  • долгая сохранность урожая;
  • универсальное применение.

Минус – затяжной вегетационный период, из-за которого фермеры не выращивают картофель в больших объемах. Другой недостаток – неравномерное формирование клубней.

В чем отличие от других сортов

Высокая устойчивость к основным заболеваниям, опасным для семейства пасленовых, выделяет культуру среди сортов картофеля. Еще одна важная отличительная особенность Кардинала – его адаптация к любому климату, благодаря чему он успешно растет и развивается в разных регионах.

Особенности посадки и выращивания

Культура рекомендована для разведения в открытом грунте. Описание сорта и фото картофеля Кардинал свидетельствуют о его способности произрастания даже в неблагоприятных условиях, но при неправильной подготовке посевного материала можно потерять часть урожая.

Предпосевная подготовка

После долгого хранения клубни, предназначенные для посадки, тщательно осматривают на наличие видимых повреждений или изменения в цвете. К посадке отбирают только целостные светлые экземпляры весом не более 100 г.

За один месяц до посевных работ клубни проращивают в светлом помещении при температуре +15°С. За месяц росточки достигают 1,5-2 см. При обеспечении оптимального температурного режима во время проращивания ростки формируются крепкими и дают быстрые всходы.

Озеленение клубней происходит в период проращивания. За это время в шкурках накапливается соланин, ядовитый гликозид, который изменяет окрас. Позеленевшие клубни дольше сохраняются в земле здоровыми и не повреждаются грызунами.

Справка. Неподготовленный засеянный картофель часто повреждается грызунами – на посадки нападают полевые мыши после голодной зимы.

Требования к грунту

Для получения богатого урожая сажать культуру следует в легкую и плодородную почву. В тяжелом грунте урожайность заметно снизится.

Чтобы сделать почву более легкой, в качестве разрыхлителя в нее добавляют речной песок. Плодородность повышают внесением перегноя и древесной золы.

Двойная перекопка грунта весной и осенью не только разрыхляет землю, но и уничтожает личинки вредителей, живущих в земле, препятствует распространению грибковых спор.

Сроки, схема и правила посадки

Посевные работы начинают в первых числах мая. Готовят лунки глубиной 10 см и на дно каждой кладут немного древесной золы.

Схема посадки: 35 см – расстояние между саженцами, 60-65 см – расстояние междурядий. При большем расстоянии между саженцами увеличивается производительность культуры.

Особенности выращивания

Опытные огородники советуют высаживать Кардинал начинающим овощеводам, так как уход за ним предельно прост.

Режим полива

Поливают культуру по мере пересыхания верхнего слоя грунта, но не чаще одного раза в 10 дней. Увеличивают количество поливов только во время цветения и формирования клубней. Под каждый саженец расходуют 5-6 л воды.

После полива проводят рыхление для улучшения воздухообмена. В рыхлой земле кислород быстрее проникает к корневой системе.

Чтобы влага дольше оставалась на грядках, проводят мульчирование, используя торф или солому. Мульчирование также защищает посадки от проникновения вредителей.

Подкормки

Первую подкормку вносят, как только саженцы дорастут до 15-20 см. Удобряют азотными средствами для ускоренного нарастания зеленой массы.

Второй раз подкармливают за одну неделю до начала цветения. Используют органику, птичий помет в соотношении 1:10 с водой или комплекс минеральных веществ.

Третью подкормку проводят во время плодоношения. Растение удобряют калийными элементами. Так как плодоношение растянутое, культуру можно подкормить дважды, второй раз используя органику.

Важно! Все подкормки вносят в хорошо увлажненную землю.

Прополка и окучивание

Для полноценного развития саженцев сорную траву обязательно удаляют с грядок, так как она забирает много минеральных элементов из почвы. К тому же в сорняках живут и размножаются многие вредители.

Окучивают саженцы не менее двух раз за сезон. Процедура окучивания заключается в сгребании земли с междурядий на растения. Чем выше гребень, тем больше клубни защищены от проникновения вредителей и солнечных лучей.

Борьба с болезнями и вредителями

Благодаря высокой резистентности растения, картофель практически не поражается вирусными и грибковыми заболеваниями. Но так как на участке помимо картофеля произрастают и другие культуры, профилактические мероприятия проводят для всех растений. Саженцы дважды за сезон опрыскивают контактным фунгицидом «Фитоспорин», чтобы не дать развиться грибковым спорам.

Во время посадки семенной материал посыпают золой, которая также обеззараживает его.

Для саженцев опасны бабочки-совки. Они наносят большой вред растениям, проникая в стебель. Постепенно вредители переходят на клубни и стимулируют развитие микроорганизмов, вызывающих гниение. В борьбе с паразитарной бабочкой используют инсектицид «Децис».

Справка. Ежедневный осмотр саженцев поможет выявить отклонения от нормы и вовремя принять необходимые меры.

Сбор и хранение урожая

Урожай собирают осенью, в сентябре. Из-за поздних сроков созревания культуру редко высаживают в холодных регионах, так как в это время возможны первые заморозки.

После сбора овощи оставляют на улице на два часа для просушивания. Затем их тщательно осматривают на наличие повреждений и укладывают в деревянные ящики для хранения.

Лежкость сорта

Овощи хранятся долго — 95% общей массы сохраняют вкусовые качества и товарный вид на протяжении 5-7 месяцев. Для этого понадобится сухое, темное и прохладное помещение. Оптимальная температура — +2-6°С.

Трудности, возникающие при выращивании

Обычно при выращивании этого картофеля трудностей не возникает, если соблюдать правила севооборота. Посевной материал лучше высаживать в ту землю, где до этого росли озимые или бобовые. Они насыщают землю азотом, который необходим для роста и развития культуры.

Советы и отзывы огородников

Опытные овощеводы дают такие советы для повышения производительности культуры:

  1. При цветении черемухи смело приступайте к посадке картофеля. Черемуха не зацветет, если есть угроза возвратных заморозков.
  2. Если посевной материал не больше 50-60 г, кладите в каждую лунку по 2-3 картофелины. Иначе будет мало стеблей, что приведет к снижению урожая.

Картофель не выращивают в промышленных объемах и используют только в домашнем хозяйстве. Огородники оставляют о нем только положительные отзывы.

Анна, г. Кисловодск:«Кардинал выращиваю на протяжении двух лет. Прочла характеристику сорта в интернете и решила высадить его на своем огороде. Уход совсем простой, удобряла всего дважды за сезон минеральными удобрениями, а урожай все два года был превосходный. Овощи вкусные в любом блюде, особенно нравится отварная картошечка».

Елена, г. Тверь:«На своем участке выращиваю несколько сортов, один из которых – Кардинал. Мне нравится его лежкость и сохранность всех качеств. Урожайность культуры отличная, с одного куста собираю не менее 3-3,5 кг. Саженцы устойчивы к перепадам температур и ничем не болеют».

Заключение

Голландские овощные культуры известны всему миру благодаря своим отличным характеристикам. Картофель Кардинал не стал исключением. Культура ценится не только в Европе, но и в России за высокую производительность, долгосрочное хранение, повышенную устойчивость к заболеваниям и простую агротехнику.

Список самых урожайных сортов картофеля

Для получения хорошего урожая надо правильно подобрать сорт картофеля. При этом важно учитывать сроки созревания, устойчивость к заболеваниям, нашествию вредителей и механическим повреждениям. Важно и то, как культуры переносят неблагоприятные погодные факторы, в частности, засуху, повышенную влажность и минусовую температуру. Разновидности, хорошо развивающиеся в южных регионах, могут совершенно не подходить огородникам в северных широтах. Многое зависит и от предназначения конкретного сорта. Например, для дальнейшей продажи существуют специальные типы картофеля с декоративными свойствами.

Картофель на территории нашей страны разделяют на четыре разновидности. Это ранняя, созревающая от 60 до 80 дней, средняя — 80-90 дней и среднеспелая — 90-110, позднеспелая — 110-120.

Быстрее всех формируются клубни у ранних сортов, соответственно, и урожай появляется быстрее. Но такой вид картофеля плохо сохраняется. Вот почему выращивать его надо в небольшом количестве, а после выкопки сразу готовить.

Выделяют 3 сорта раннего картофеля.

Урожайность составляет до 470 кг с сотки. Срок созревания варьируются от 70 до 75 дней.

Плоды светлые и круглые, масса составляет от 100 до 140 г. Отличается сорт хорошим вкусом.

Урожайность его равна 350 кг с сотки. Вызревает за время от 80 до 90 дней. Согласно описанию лучше всего себя чувствует на легких и обогащенных грунтах.

Формирует по 16 клубней на один куст. Плоды получаются вкусные, округлой формы. Масса одной картофелины достигает до 100 г.

Урожайность — до 190 кг с сотки. Созревает за 70 дней. Клубни овальной формы, белого оттенка, вкусные.

Масса варьируется от 90 до 140 г за штуку. Данный вид хорошо переносит засуху. Отличается нетребовательностью к почве.

Такие виды картофеля отличаются более продолжительным периодом вегетации. Но при этом их клубни вкуснее, а урожайность выше. Они могут сохраняться до следующей весны без потери качеств. Наиболее популярные из них:

НазваниеОписаниеФото
ИрбитскийУрожайность составляет до 400 кг. Созревает за 70- 90 дней. В выращивании отличается неприхотливостью. Имеет отличный вкус. Клубни крупные, красноватые, массой 190 г.
БризДо 600 кг с куста. Клубни овальные, желтые. Масса достигает 120 г. В выращивании неприхотливый
МанифестВ среднем дает 350 кг, максимум может достигать 730 кг. Созревает за срок от 90 до 110 дней. На легких и обогащенных грунтах дает больше всего урожая. Плоды розовые, их масса варьируется от 105 до 145 г
АврораДает до 410 кг с куста. На созревание требуется от 80 до 85 дней. Растение высокое. Плоды продолговатой формы, светло-коричневого цвета. Масса штуки доходит до 130 г. Имеет хорошие вкусовые характеристики
АгатаБолее 250 кг с куста. От 50 до 55 дней требуется для созревания плодов. Сорт невырождаемый, способен развиваться даже на суглинках. Клубни крупные, овальные, светло-желтого оттенка. Но вес одного корнеплода составляет от 100 до 130 г.
ЛилеяОтносится к продуктам белорусской селекции. Урожайность может составлять от 400 до 760 кг в зависимости от условий. На созревание требуется от 70 до 90 дней. Клубни желтые, овальные, массой от 100 до 200 г. Хранятся хорошо. Этот вид характеризуется устойчивостью к засухе и превосходно чувствует себя в любых погодных условиях

Поздние сорта отличаются слишком длительной вегетацией, поэтому их не выращивают на большей части территории России.

Есть сорта, которые, помимо прекрасных вкусовых качеств и хорошей урожайности, отличаются внешней привлекательностью. Последняя характеристика важна для тех, кто выращивает овощи на продажу — для получения товарных клубней.

Родом из Голландии. Отличается высокой урожайностью, дает до 400 кг с сотки. Плоды имеют превосходный вкус. В случае нападения колорадского жука восстанавливается довольно быстро. Этот сорт смог адаптироваться даже к суровому сибирскому климату.

Клубни красные, овальной формы и до 120 г весом. Если хорошо ухаживать за культурой, отдельные картофелины могут достигать в весе 250 г.

Плоды у этого сорта очень красивые, бронзового цвета. Сорт хорошо развивается в засушливую жаркую погоду. Отличается устойчивостью к фитофторе.

С одной сотки можно собрать до 150 кг. Даже при условии продолжительного похолодания культура не поддается заболеваниям.

Большинство огородников придерживаются мнения, что самые вкусные корнеплоды у сортов Тулеевский, Пикассо, Дофине, Пай.

Картофель ‘Кардинал’

Латинское название: solanum tuberosum ‘kardinal’

Основной род : Картофель

Урожайность
Срок созревания
  • среднепоздний
Тип почвы
  • суглинки/глина
Способ выращивания
  • открытый грунт
Назначение плодов
  • универсальное
Устойчивость к болезням
Требования к ph почвы
  • слабокислая (ph 5. 5 — 6.5)
  • нейтральная (ph 6.5-7)
Жизненная форма
Форма плодов/стеблеплодов/корне- и клубнеплодов/кочанов
Размер плодов/стеблеплодов/корне- и клубнеплодов/кочанов
Регион возделывания по оригинатору
  • Центральный регион
Витаминность
Цвет плодов/корне- и клубнеплодов
Цвет листьев/стеблеплодов/кочанов
Цвет мякоти плодов/корне- и клубнеплодов
Толщина корки
Устойчивость к заморозкам
Засухоустойчивость
Декоративная ценность
Вкус плодов
Укрытие на зиму
Устойчивость к вредителям
Габитус
  • рослый/раскидистый
Лежкость
Партенокарпический
Характер ветвления
Плотность и характер мякоти

Развернуть все свойства

Описание растения:

Картофель ‘Кардинал’ — сорт, выведенный голландским автором Вольфом Б. В. Допущен к использованию по Центральному региону в 1985 году.

Ценится за засухоустойчивость.

Размеры и форма роста:

Сорт ‘Кардинал’ представлен высокими, хорошо облиственными кустами. Стебли крепкие. Лист темно-зеленый.

Соцветие многоцветковое. Цветы красно-фиолетовые.

Размер, форма и цвет:

Клубень удлиненно-овальной формы, красный, крупный. Кожура гладкая. Глазки поверхностные. Мякоть светло-желтая.

Содержание крахмала 12–16%.

Вкусовые качества хорошие.

Сроки созревания и урожайность:

Картофель ‘Кардинал’ относится к среднепоздним сортам. Урожайность высокая и составляет 3.5–4.6 кг/м 2 .

Урожай характеризуется высокой лежкоспособностью.

Устойчивость к болезням:

Сорт устойчив к раку картофеля, вирусным болезням и золотистой картофельной нематоде. Средневосприимчив к фитофторозу и парше обыкновенной.

Способы применения:

Рекомендуется использовать в столовых целях.

Жизненные формы растений

Термин жизненная форма в отношении растений был предложен в 80-х гг. прошлого века известным ботаником Вармингом1. Он понимал под этим понятием «форму, в которой вегетативное тело растения (индивида) находится в гармонии с внешней средой в течение всей его жизни, от колыбели до гроба, от семени до отмирания».

Такое определение оказалось очень емким. Во-первых, оно подчеркивало, что жизненная форма растения не остается постоянной, а может меняться по мере взросления и старения. Во-вторых, в определении сказано, что важнейшую роль в становлении жизненной формы играет внешняя среда. Но это, конечно, не означает, что жизненная форма любого растения бесконечно пластична и зависит только от непосредственно действующих в данный момент условий. Каждый вид растений реагирует на внешние воздействия в рамках своих наследственно закрепленных возможностей. Земляника, например, не станет развесистым деревом даже в самой благоприятной для роста и ветвления обстановке. Говоря о гармонии с внешней средой, мы подразумеваем, что в сложившейся жизненной форме каждого вида проявляются черты наследственной, выработанной в процессе естественного отбора приспособленности к определенному комплексу внешних факторов.

Использовав и обобщив предложенные в разное время классификации, отечественный ботаник И.Г. Серебряков предложил называть жизненной формой своеобразный габитус2 определенных групп растений, возникающий в результате роста и развития в определенных условиях – как выражение приспособленности к этим условиям.

В основу своей классификации И.Г. Серебряков положил признак продолжительности жизни всего растения и его скелетных осей. Он выделил следующие жизненные формы растений:

А. Древесные растения

Деревья
Кустарники
Кустарнички

Б. Полудревесные растения

Полукустарники
Полукустарнички

В. Наземные травы

Поликарпические травы (многолетние травы, цветут много раз)
Монокарпические травы (живут несколько лет, цветут один раз и отмирают)

Г. Водные травы

Земноводные травы
Плавающие и подводные травы

Различие между деревьями, кустарниками, кустарничками, полукустарниками, полукустарничками и травянистыми растениями состоит помимо разной степени одревеснения их стеблей в продолжительности жизни и характере смены скелетных побегов в общей побеговой системе.

Жизненная форма дерева оказывается выражением приспособления к наиболее благоприятным для роста условиям. Больше всего видов деревьев – в лесах влажных тропиков (до 88% в амазонской области Бразилии), а в тундре и высокогорьях настоящих деревьев нет. В области таежных лесов деревья тоже господствуют в ландшафте, однако там они представлены всего несколькими видами. Не более 10–12% от общего числа видов составляют деревья и во флоре умеренной лесной зоны Европы.

Отличительная черта дерева – образование единственного ствола, главной оси, растущей (и в длину, и в толщину) интенсивнее остальных побегов и всегда стремящейся сохранить более или менее вертикальное направление роста. Ветвление ствола дерева, если оно вообще выражено, акротонное – т.е. наиболее сильные ветви развиваются ближе к верхушке ствола и его крупных ответвлений. Так, у дерева в верхней части ствола формируется крона. Размещение кроны высоко над землей позволяет дереву максимально улавливать свет.

Ствол у деревьев живет столько же, сколько и все дерево целиком, – от нескольких десятков до нескольких сотен, а иногда и тысяч (например, мамонтово дерево) лет. Спящие почки3 у основания ствола дерева дают сестринские стволы только в том случае, если главный ствол срублен или поврежден. Известно, что после порубки у березы, дуба и ряда других лиственных деревьев образуется пневая поросль. Жители городов ежегодно наблюдают формирование новой кроны на стволе тополей после так называемой глубокой обрезки. У хвойных деревьев способность к образованию спящих почек выражена гораздо слабее, и продолжительность их жизни меньше, поэтому у ели, сосны, пихты обычно не бывает отрастания новых побегов от пней. Стимулом для пробуждения спящих почек может служить также естественное старение материнской системы побегов, связанное с затуханием жизнедеятельности нормальных почек возобновления.

У кустарников главный побег начинает расти как небольшое деревце, однако довольно рано, на 3–10-й год жизни, из спящих почек у основания первого стволика начинают расти новые, часто перегоняющие материнский и постепенно сменяющие друг друга. В целом продолжительность жизни кустарника может быть тоже очень большой и достигать нескольких сотен лет, но каждый из стволиков живет в среднем 10–40 лет (крайние пределы – от 2 лет у малины до 60 с лишним лет у желтой акации, сирени и др.). Они сменяются по мере отмирания главного и ближайших к нему дочерних стволиков в центре куста и появления новых на периферии.

Кустарнички представляют собой миниатюрные кустарники с тем же способом ветвления, однако они более низкорослы и длительность жизни скелетных осей у них меньше, 5–10 лет. Очень распространены кустарнички в тундрах, высоко в горах, на сфагновых болотах, под пологом хвойных лесов (черника, брусника, голубика, клюква, вереск, водяника и т. д.).

Цветение и плодоношение у кустарников и кустарничков ежегодно приводит к отмиранию части побеговой системы, но очень небольшой части. А вот у растений, относящихся к полудревесным, а особенно травянистым, жизненным формам, это отмирание играет решающую роль в сложении их общего облика.

Полукустарники и полукустарнички, особенно характерные для пустынных и полупустынных областей (разные виды полыней, солянок), формируются по принципу кустарника, но имеют меньшую продолжительность жизни скелетных осей (5–8 лет) и к тому же ежегодно (во взрослом состоянии) теряют после цветения всю верхнюю часть своих годичных цветоносных побегов. Остающаяся деревянистая многолетняя система «пеньков» несет на себе почки возобновления, располагающиеся над землей.

У многолетних травянистых растений прямостоячие надземные побеги живут один вегетационный сезон4 и после цветения и плодоношения отмирают до основания. Но на остающемся основании под землей или на уровне почвы формируются зимующие почки. У некоторых трав, розеточных5 и ползучих6, плотно прижатые к почве надземные стебли могут жить и несколько лет.

На заре возникновения наземной растительности первые растения, вышедшие из моря на сушу, во многом сохранили сходство со своими предками – водорослями. Это были некрупные растения, по строению близкие к травянистым. В дальнейшем развились и крупные древовидные формы, в том числе своеобразные папоротники с розеткой больших перистых листьев на верхушке «ствола» и крупные (30–45 м в высоту) древовидные каламиты – предки хвощей. Наряду с этими формами, вероятно, с давних пор существовали и травянистые папоротниковидные. Именно травянистые папоротники, плауны и хвощи дожили до наших дней, тогда как значительная часть древовидных форм вымерла. Что касается мхов, то они в течение своей длительной истории остались «карликовыми травами».

Количество ныне существующих видов растений дает представление об их распространенности: моховидные – около 16 000 видов, плауновидные – около 1000 видов, папоротники – около 12 000 видов, голосеменные – около 720 видов, покрытосеменные – около 235 000 видов.

Голосеменные растения представляют преимущественно древесную группу, во всяком случае среди ныне живущих голосеменных настоящих трав нет. Хвойные, широко распространенные на Земле, имеют облик крупных деревьев, реже – кустарников (можжевельник) и стланцев (в горах Восточной Сибири – кедровый стланик).

Цветковые растения наиболее разнообразны по жизненным формам. Они распространены в самых разнообразных природных условиях, от холодной тундры до жарких пустынь. Считается, что в ходе эволюции цветковые растения прошли путь от сравнительно невысоких толстоствольных маловетвящихся розеточных деревцев (такие сейчас встречаются главным образом в тропических лесах – например, пальмы) к крупным, «настоящим» деревьям с хорошо развитым стволом и мелковетвистой кроной, а от деревьев – к кустарникам, кустарничкам и разнообразным травам. Направление «от деревьев к травам» называют редукционной эволюцией, или соматической редукцией, и связывают с расселением цветковых растений из области их возникновения и первоначального развития (предположительно в горах тропиков и субтропиков) в области и зоны с менее благоприятным, иногда очень суровым климатом. Травянистые растения лучше приспособлены для освоения новых экологических ниш и проникают буквально «в каждую щель». Однако это не значит, что каждое конкретное семейство или род обязательно прошли в ходе своей эволюции весь путь соматической редукции. Некоторые семейства, видимо, с самого начала были травянистыми, и в некоторых случаях от травянистых предков возникли более специализированные древесные формы (бамбуки в семействе злаков).

1 Варминг, Йоханнес Эугениус (1841–1924) – датский ботаник. Составил первую сводку по экологии растений в 1901 г. Он же ввел термин экология растений. В 1910 г. в Брюсселе состоялся Международный ботанический конгресс, на котором в качестве самостоятельной ботанической дисциплины была выделена экология – биологическая наука, изучающая взаимосвязи организма с окружающей средой.

2 Габитус (лат. habitus – состояние, характер) – характерная форма, внешний вид организма.

3 Спящие почки характерны для лиственных деревьев, кустарников, кустарничков и некоторых многолетних трав. Это – почки, которые образуются на побеге как и обычные почки возобновления, но не развиваются в нормальные побеги в течение нескольких, иногда многих, лет. Нередко они спят в течение всей жизни растения и погибают вместе с побегом, на котором образовались. Понятно, насколько велико биологическое значение этих почек, составляющих резерв и обеспечивающих не только длительное естественное обновление побеговой системы, но и восстановление растения даже при очень серьезных травмах.

4 Вегетационный сезон – период от возобновления роста вегетативных органов (весной) до перехода в состояние покоя (осенью). У однолетних растений вегетационный сезон совпадает с онтогенезом.

5 Розеточные растения – травянистые растения с сильно укороченным стеблем. Порой создается впечатление, что растение вообще не имеет стебля, а пучок листьев отрастает прямо от корней. На самом деле короткий стебель есть, а листья образуют «розетку», т.к. очень близко расположены друг к другу (например, одуванчик, подорожник).

6 Ползучими называют травянистые растения с полегающими побегами, если последние образуют придаточные корни и закрепляются в почве (например, лапчатка гусиная, будра плющевидная).

Solanum tuberosum – неживая жизнь

Картофель ( Solanum tuberosum ) — травянистое растение, произрастающее в Южной Америке, которое культивируется коренными народами в течение пяти-десяти тысяч лет, но во всем мире стало культивироваться только в последние 500 лет. Растущий на высокогорьях Перу и Боливии, он был основной культурой инков, которые разработали метод консервации лиофилизацией, производя «чуно». Это было возможно на этих высокогорных участках (10 000 футов и более), где сочетание ясных ночей и ярких солнечных дней способствовало заморозкам и высыханию.Распространение картофеля в Европе замедлилось, потому что люди поняли, что он связан с растениями, которые, как известно, были ядовитыми, т.е. несколько видов паслена. Семейство картофеля интересно тем, что оно дало ряд важных культур (картофель, помидор, перец, баклажаны), а также важные яды и лекарства (никотин, новокаин, атропин).

Обратите внимание, что у картофеля подземные стебли сильно увеличены на концах.

Филогения

Картофель ( Solanum tuberosum ) является цветковым растением (покрытосеменным) и обычно классифицируется как: Царство растений, тип цветковых растений (Magnoliophyta = Anthophyta), класс двудольных (сейчас обычно считается классом Eudicot), порядок картофеля ( Solanales), семейство картофельных (Solanaceae).К другим членам этого семейства относятся: томат, перец, табак, паслен, дурман и петуния.

Структура

Картофель – травянистое растение с типичной для растений структурой из подземных корней и надземных побегов с листьями. Подобно тюльпанам и ряду других растений надземный стебель и листья являются «однолетними», т. е. ежегодно отмирают. Растение многолетнее, потому что подземная часть выживает и поддерживает организм. Многолетняя часть представляет собой структуру, называемую клубнем, ветвью, которая образуется и остается под землей.Эти стебли не дают листьев или ветвей, но их кончики набухают и образуют клубни. Это результат образования гораздо большего количества паренхимной ткани, чем в нормальном стебле. Клубни (или функционально похожие, но анатомически разные структуры, называемые клубнелуковицами и корневищами) являются общим признаком, который позволяет растениям выживать в районах с неблагоприятным надземным климатом (холодным или сухим) в течение части года. Надземная часть растения отмирает, а подземная часть, присутствующая в более благоприятных условиях (т.е. более теплая/влажная) среда почвы, способна выжить и может дать новые «нормальные» (т.е. растущие вверх) ветви, когда она «знает», что благоприятные надземные условия вернулись. Клетки паренхимы клубня обладают многочисленными запасающими крахмал пластидами (амилопластами), которые обеспечивают материал и энергию для обеспечения роста, когда он возобновится. «Стволовая природа» клубня картофеля проявляется в его «глазках», которые представляют собой боковые почки, т. е. зародышевые ветви. Они, как и листья и ветви надземных стеблей, располагаются по спирали вокруг побега.Фермеры вегетативно размножают картофель, разрезая клубни на части хотя бы с одним глазком и высаживая их.

Прорастающие «глазки» картофеля — это ответвления, которые могут дать новые надземные побеги

Пол и размножение

Картофель размножается половым путем с помощью цветов, но обычно размножается вегетативно клубнями. Хотя его выращивают как однолетнюю культуру, в дикой природе он является многолетним.

Клубни высаживают весной и собирают осенью после отмирания однолетних побегов.

Материя и энергия

Как и большинство растений, картофель является фотосинтезирующим автотрофом, получающим углерод из атмосферы, воду из почвы и еще 14 основных элементов из ионов и растворенных веществ, растворенных в почвенной воде.

Взаимодействие

Взаимодействие картофеля с людьми было чрезвычайно значительным, поскольку он был основным источником пищи для нескольких регионов, а также из-за нарушений, вызванных неурожаем, нарушений, последствия которых ощущались в течение многих лет во многих регионах (читайте об ирландском картофельном голоде и его последствиях). влияние на США).Возбудителем голода является фитофтороз картофеля ( Phytophthora infestans) , , и взаимодействие между фитофторозом и картофелем обнаруживает некоторые интересные особенности, важные для взаимодействия болезней и биотических взаимодействий в целом:

Во взаимодействии участвуют три «игрока» (треугольник болезни, см. главу 30):

  • хозяин — Phytopthora infestans поражает картофель ( Solanum tuberosum ), а также томат ( Solanum

    9 3 lycopersicon). В пределах обоих видов-хозяев есть разновидности, которые более и менее восприимчивы, но пока нет полностью устойчивых разновидностей.
  • паразит. Интересно, что Phytopthora infestans возник за пределами естественного ареала любого из его хозяев, где он выжил, питаясь другими видами Solanum . Хозяин и паразит были сведены вместе, когда выращивание картофеля распространилось из его происхождения в Южной Америке, и паразит «перепрыгнул» через хозяев.
  • окружающая среда — вспышки заболевания связаны с прохладными и влажными условиями, условиями, благоприятствующими росту, размножению и распространению паразита.

Другие интересные взаимодействия с картофелем:

Колорадский жук имеет некоторое сходство с фитофторозом картофеля: он питается (т. е. «имеет вкус») группой родственных растений: картофелем, томатом, перцем, что указывает на то, что предпочтения в питании, вероятно, связаны с вторичным химическим составом хозяева. Подобно фитофторозу, жук появился на территории, где не было картофеля/помидоров, но, если представилась возможность, пристрастился к этим вновь прибывшим.

Образование клубней у картофеля, необходимое для его использования в качестве сельскохозяйственной культуры, включает в себя сложную комбинацию взаимодействий с условиями, с которыми сталкивается растение. Формированию клубней способствуют короткий световой день, низкие ночные температуры и относительно низкий уровень азота в почве.

Существует множество разновидностей картофеля, и только небольшая часть из них коммерчески доступна в США.S. Среди других различий (таких как цвет и форма) картофель также различается по типу присутствующего крахмала, и это может повлиять на его полезность в кулинарии: в некоторых сортах картофеля (считающихся «крахмальными») почти весь крахмал содержится в виде неразветвленных полимеров глюкозы— в результате получается картофель, который лучше подходит для приготовления пюре или запекания. Другой картофель (считающийся «воскообразным») имеет большую часть своего крахмала, существующего в виде разветвленных полимеров глюкозы, что позволяет картофелю сохранять свою форму и твердость даже после приготовления и лучше подходит для использования в картофельных салатах и ​​других ситуациях, когда он желательно, чтобы картофель сохранял свою форму (т.грамм. в супе или рагу).

History Magazine — Воздействие картофеля

Воздействие картофеля
Джефф Чепмен рассказывает историю самого важного овоща в истории.

ВО ВРЕМЯ СВОЕЙ НАУЧНОЙ ЭКСПЕДИЦИИ в Патагонию на борту HMS Beagle британский натуралист Чарльз Дарвин был очарован удивительно приспособляемым южноамериканским растением. В своем журнале Дарвин писал: «Замечательно, что одно и то же растение можно найти в бесплодных горах Центрального Чили, где ни одна капля дождя не выпадает более шести месяцев, и во влажных лесах южных островов.»

Растение, которое наблюдал Дарвин, было картофелем. Клубень отличался как своей приспособляемостью, так и питательной ценностью. Помимо крахмала, важного компонента рациона, картофель богат витамином С, калием и отличным источником клетчатки. На самом деле, только картофель обеспечивает все жизненно важные питательные вещества, кроме кальция, витамина А и витамина D. Легко выращиваемое растение способно обеспечить более питательную пищу быстрее на меньшем количестве земли, чем любая другая продовольственная культура, и практически в любой среде обитания.

Происхождение картофеля
Картофель был впервые выращен в Южной Америке между тремя и семью тысячами лет назад, хотя ученые считают, что он мог произрастать в диком виде в этом регионе еще 13 000 лет назад. Генетические модели распространения картофеля указывают на то, что картофель, вероятно, возник в гористой западно-центральной части континента. По словам доктора Гектора Флореса, «наиболее вероятное место происхождения картофеля находится между югом Перу и северо-востоком Боливии. Археологические останки датируются 400 годом до н. Керамика чиму». Урожай распространился из Перу в остальные Анды и за их пределы.

Ранние испанские летописцы, которые неправильно использовали индийское слово batata (сладкий картофель) в качестве названия картофеля, отмечали важность клубня для Империи инков. Инки научились консервировать картофель для хранения, обезвоживая его и превращая в пюре в вещество, называемое чуу.Чуу можно было хранить в помещении до 10 лет, обеспечивая отличную страховку от возможного неурожая. Помимо использования картофеля в качестве основного продукта питания, инки считали, что картофель облегчает роды и использовали его для лечения травм.

Знакомство с картофелем
Испанские конкистадоры впервые столкнулись с картофелем, когда прибыли в Перу в поисках золота в 1532 году и заметили, что шахтеры инков ели чуу. В то время испанцы не понимали, что картофель представляет собой гораздо более важное сокровище, чем серебро или золото, но они постепенно начали использовать картофель в качестве основного пайка на своих кораблях. После прибытия картофеля в Испанию в 1570 году несколько испанских фермеров начали выращивать его в небольших масштабах, в основном в качестве корма для скота.

Из Испании картофель медленно распространился в Италию и другие европейские страны в конце 1500-х годов. К 1600 году картофель попал в Испанию, Италию, Австрию, Бельгию, Голландию, Францию, Швейцарию, Англию, Германию, Португалию и Ирландию. Но теплого приема это не встретило.

Во всей Европе к картофелю относились с подозрением, отвращением и страхом.Обычно считавшиеся непригодными для употребления в пищу человеком, они использовались только в качестве корма для животных и пропитания голодающих. В Северной Европе картофель в основном выращивали в ботанических садах как экзотическую новинку. Даже крестьяне отказывались есть растение с уродливыми, бесформенными клубнями, происходящее из языческой цивилизации. Некоторые считали, что сходство картофеля с растениями из семейства пасленовых намекает на то, что это творение ведьм или дьяволов.

Пусть едят картошку
В большей части Европы высшие классы увидели потенциал картофеля раньше более суеверных низших классов, и поощрение начать выращивать картофель должно было исходить сверху.

В любящей мясо Англии фермеры и городские рабочие относились к картофелю с крайним отвращением. В 1662 году Королевское общество рекомендовало выращивание клубней английскому правительству и нации, но эта рекомендация не оказала большого влияния. Картофель не стал основным продуктом питания до тех пор, пока во время нехватки продовольствия, связанной с войнами за независимость, английское правительство не начало официально поощрять выращивание картофеля. В 1795 году Совет по сельскому хозяйству выпустил брошюру, озаглавленную «Советы относительно выращивания и использования картофеля»; вскоре за этим последовали редакционные статьи в поддержку картофеля и рецепты картофеля в The Times.Постепенно низшие классы стали следовать примеру высших классов.

Аналогичная картина возникла через Ла-Манш в Нидерландах, Бельгии и Франции. В то время как картофель медленно распространялся в восточной Франции (где он часто был единственным урожаем, оставшимся после того, как мародерствующие солдаты грабили пшеничные поля и виноградники), он не получил широкого распространения до конца 1700-х годов. Крестьяне оставались подозрительными, несмотря на бумагу 1771 года от Facult de Paris, свидетельствующую о том, что картофель не вреден, а полезен.Люди начали преодолевать свое отвращение, когда растение получило королевскую печать одобрения: Людовик XVI начал носить цветок картофеля в петлице, а Мария-Антуанетта носила пурпурный цветок картофеля в волосах.

Фридрих Великий из Пруссии увидел потенциал картофеля, чтобы помочь накормить его нацию и снизить цены на хлеб, но столкнулся с проблемой преодоления предрассудков людей против этого растения. Когда он издал в 1774 году приказ своим подданным выращивать картофель для защиты от голода, город Кольберг ответил: «У вещей нет ни запаха, ни вкуса, даже собаки их не съедят, так что нам от них пользы?» Пытаясь менее прямолинейно побудить своих подданных начать сажать картофель, Фредерик использовал немного обратной психологии: он засадил королевское поле картофельными растениями и поставил мощную охрану для защиты этого поля от воров. Соседние крестьяне, естественно, полагали, что все, что стоит охранять, стоит того, чтобы украсть, и поэтому пробрались в поле и схватили растения для своих домашних огородов. Конечно, это полностью соответствовало желанию Фредерика.

В Российской империи Екатерина Великая приказала своим подданным заняться выращиванием клубней, но многие проигнорировали этот приказ. В этом разногласии их поддержала Православная церковь, которая утверждала, что картофель вызывает подозрение, потому что он не упоминается в Библии.Картофель в России не выращивали широко до 1850 года, когда царь Николай I начал выполнять приказ Екатерины.

Через Атлантику клубень впервые был завезен в колонии в 1620-х годах, когда британский губернатор Багамских островов отправил подарочную коробку Solanum tuberosum губернатору колонии Вирджиния. Хотя картофель распространился по северным колониям в ограниченных количествах, он не получил широкого распространения, пока не получил аристократическую печать одобрения от Томаса Джефферсона, который подавал его гостям в Белом доме. После этого популярность картофеля неуклонно росла, и эта популярность подкреплялась постоянным потоком ирландских иммигрантов в новую страну.

Картофельный демографический бум
Когда европейский рацион расширился за счет картофеля, фермеры не только смогли производить гораздо больше еды, но и получили защиту от катастрофы неурожая зерна и периодических проверок населения, вызванных голодом. Высокопитательный картофель также помог смягчить последствия таких болезней, как цинга, туберкулез, корь и дизентерия.Более высокая рождаемость и более низкая смертность, поощряемые картофелем, привели к огромному демографическому взрыву везде, где картофель путешествовал, особенно в Европе, США и Британской империи.

Историки спорят о том, был ли картофель в первую очередь причиной или следствием огромного демографического бума в Англии и Уэльсе индустриальной эпохи. До 1800 года рацион англичан состоял в основном из мяса, дополненного хлебом, маслом и сыром. Потреблялось мало овощей, большинство овощей считались бесполезными с точки зрения питания и потенциально вредными. Эта точка зрения начала постепенно меняться в конце 1700-х годов. В то время как население Лондона, Ливерпуля и Манчестера быстро росло, картофель пользовался беспрецедентной популярностью среди фермеров и городских рабочих. Промышленная революция привлекала все больший процент населения в перенаселенные города, где только самые богатые могли позволить себе дома с печами или хранилищами угля, а люди работали по 12-16 часов в день, что оставляло им мало времени и энергии для приготовления пищи. .Высокоурожайный, легко выращиваемый картофель был очевидным решением продовольственных проблем Англии. Немаловажно и то, что англичане также быстро полюбили картофель, о чем свидетельствует растущая популярность клубней в книгах рецептов того времени. Продавцы горячего картофеля и торговцы рыбой с жареным картофелем, завернутые в бумажные рожки, стали повсеместными элементами городской жизни. Между 1801 и 1851 годами в Англии и Уэльсе произошел беспрецедентный демографический взрыв, их совокупное население удвоилось и достигло почти 18 миллионов человек.

До повсеместного распространения картофеля Франции удавалось производить достаточно зерна, чтобы прокормить себя каждый год, если ничего не шло не так, но обычно что-то случалось. Ненадежность снабжения продовольствием отпугивала французских фермеров от экспериментов с новыми культурами или новыми методами ведения сельского хозяйства, поскольку они не могли допустить никаких неудач. Вдобавок к сотням местных голодовок между 1500 и 1800 годами произошло по меньшей мере 40 вспышек серьезного общенационального голода. страхование от неурожая, были очевидны везде, где они были приняты.Картофель проник во французскую диету в виде супов, вареного картофеля и картофеля фри. Довольно внезапный переход к выращиванию картофеля в первые годы Французской революции позволил стране, которая традиционно находилась на грани голодной смерти во времена стабильности и мира, увеличить свое население в течение десятилетий постоянных политических потрясений и войн. Неопределенность снабжения продовольствием во время революционных и наполеоновских войн в сочетании с тенденцией к уничтожению солдатами надземных культур побудила союзников и врагов Франции также использовать клубни; к концу наполеоновских войн в 1815 году картофель стал основным продуктом питания большинства европейцев.

Самый яркий пример того, как картофель может изменить структуру населения, произошел в Ирландии, где картофель стал основным продуктом питания к 1800 году. Население Ирландии удвоилось до восьми миллионов человек в период с 1780 по 1841 год без какого-либо значительного расширения промышленности или реформы сельскохозяйственной техники. за пределами повсеместного выращивания картофеля. Хотя ирландские методы землевладения были примитивными по сравнению с английскими, высокие урожаи картофеля позволяли даже самым бедным фермерам производить больше здоровой пищи, чем им было нужно, практически без каких-либо инвестиций или тяжелого труда.Даже дети могли легко сажать, собирать и готовить картофель, который, конечно же, не требовал обмолота, соления или измельчения. Изобилие картофеля значительно снизило детскую смертность и способствовало ранним бракам. Отчеты об ирландском обществе, записанные современными посетителями, рисуют картину людей, замечательных как своим здоровьем, так и отсутствием изысканности за обеденным столом, где картофель обычно был закуской, обедом и десертом.

Картофельный голод в Ирландии
В то время как большинство их соседей относились к картофелю с подозрением и должны были быть убеждены использовать его высшими классами, ирландские крестьяне восприняли клубни более страстно, чем кто-либо со времен инков.Картофель хорошо подходил ирландцам по почве и климату, а его высокая урожайность отвечала самой важной заботе большинства ирландских фермеров: прокормить свои семьи.

В то время как картофель быстро становился важным продуктом питания в Европе, в Ирландии он часто был единственным продуктом питания. Многие ирландцы выживали только на молоке и картофеле, которые вместе обеспечивают все необходимые питательные вещества, в то время как другие существовали на картофеле и воде. К началу 1840-х годов почти половина населения Ирландии полностью зависела от картофеля, особенно от одного или двух высокоурожайных сортов.

Air Potato — Расширение UF/IFAS: решения для вашей жизни

Сорняки природных территорий – это растения, которые мешают функционированию естественных сообществ и вытесняют местные виды. Эти сорняки часто представляют собой экзотические виды растений, которые натурализовались и могут распространяться без культивирования человеком. Управляющие природными территориями удаляют инвазивные растения, чтобы сохранить целостность природных территорий.

Воздушный картофель — одно из таких неместных инвазивных растений.Эта лоза может вырасти на восемь дюймов в день и дает большое количество картофелеподобных побегов, из которых вырастают новые растения.

Что такое воздушный картофель?

Воздушный картофель относится к семейству ямсовых и произрастает в Азии и странах Африки к югу от Сахары. Воздушный картофель теперь можно найти по всей Флориде, а также в Луизиане, Миссисипи, Техасе, на Гавайях и в Пуэрто-Рико.

Воздушный картофель был добавлен в Список вредных сорняков Министерства сельского хозяйства и бытовых услуг Флориды в 1999 году.Растения из этого списка нельзя ввозить, хранить, перемещать или выпускать без разрешения.

Идентификация воздушного картофеля

Воздушный картофель — это травянистое растение, которое прорастает из подземных или надземных клубней. Его стебли могут достигать 70 футов в длину. Стебли округлые или слегка изогнутые в поперечном сечении и вьются влево (против часовой стрелки).

Листья поочередно расположены вдоль стебля и прикреплены длинными черешками. Листья могут вырасти не менее восьми дюймов в длину и почти такие же в ширину.Кроме того, листья имеют форму сердца и лопастные в основании, быстро сужающиеся к концу листа.

В пазухах листьев образуются воздушные клубни (луковицы). Во Флориде текстура и цвет луковиц варьируются. Некоторые луковицы бородавчатые, а другие гладкие, и их цвет может варьироваться от светло-коричневого до темно-коричневого.

Хотя воздушный картофель редко цветет во Флориде, растение может давать маленькие ароматные цветы, которые появляются из пазух листьев и растут рыхлыми гроздьями до четырех дюймов в длину. Мужские и женские цветки находятся на отдельных растениях. Во Флориде никогда не наблюдалось ни плодов, ни мужских цветков.

Для получения изображений, которые можно использовать при идентификации лоз воздушного картофеля, посетите страницу Центра водных и инвазивных растений, посвященную воздушному картофелю.

Двойники

Крылатый батат — еще один неместный инвазивный вид, внешне похожий на воздушный картофель. Как и воздушный картофель, образует воздушные луковицы и подземные клубни. Тем не менее, стебель крылатого батата извивается вправо и является крылатым или угловатым, а луковицы имеют тенденцию быть более продолговатыми.

Флорида имеет два местных диких ямса, которые встречаются в гамаках и поймах рек Северной и Западной Флориды, D. floridana и D. villosa . Эти растения никогда не образуют воздушных клубней, а их листовые пластинки редко вырастают до шести дюймов в длину. Местные виды — это более мелкие растения, чьи лозы достигают всего около 10 футов. Лозы воздушного картофеля могут легко вырасти в шесть раз больше.

Как распространяется воздушный картофель?

Цветение во Флориде редкое явление, поэтому большинство новых растений прорастают из воздушных клубней (луковиц).

Эти луковицы могут быть размером с маленький шарик или размером с мяч для софтбола. Они растут вдоль лиан и осенью встречаются на растениях. Луковицы опадают с лоз зимой (с декабря по февраль) и прорастают весной. Их можно переносить на большие расстояния по течению воды.

Это универсальное растение вторгается в самые разные места обитания, включая сосновые леса и гамаки в природных зонах. Он может быстро поглотить местную растительность в природных зонах, забравшись высоко в кроны взрослых деревьев.

Воздушный картофель очень трудно уничтожить, потому что новые растения прорастают даже из очень маленьких луковиц и подземных клубней.

Удаление воздушного картофеля с вашей собственности

Вы можете помочь защитить природные территории Флориды, удалив воздушный картофель вокруг своего дома. Найти и удалить луковицы легче в зимние месяцы, когда растения находятся в состоянии покоя, а растительность менее густая.

Удаление

Когда лозы воздушного картофеля вырастают в деревья или смешиваются с желательными растениями, срежьте или сорвите лозы и уничтожьте их.Удалите как можно больше луковиц, так как оставшиеся дадут новые побеги.

Уничтожить все части растения воздушного картофеля, включая луковицы, таким образом, чтобы предотвратить распространение лозы на новые территории. Сжигание рекомендуется, если это разрешено местными ограничениями. Обратитесь на местную свалку, чтобы узнать, могут ли они сжигать виноградные лозы. Луковицы также можно убить, поместив их в морозильную камеру на ночь.

Применение гербицидов

Любые оставшиеся воздушные растения картофеля следует опрыскивать раствором гербицида весной и в начале-середине лета, когда растения активно растут.В течение вегетационного периода и, возможно, в последующие годы потребуется несколько последующих обработок гербицидами.

Глифосат в настоящее время является лучшим продуктом для борьбы с воздушным картофелем. Глифосат заставит большинство луковиц сморщиться и погибнуть. Рекомендуется вручную удалять луковицы зимой, чтобы позаботиться о тех, которые могли уцелеть.

Применяйте гербициды в конце сезона. Адекватное покрытие имеет важное значение; опрыскивайте лозы почти до стекания.Глифосат впитывается через листья, поэтому постарайтесь покрыть как можно больше. Опрыскивайте растения как можно выше, но старайтесь избегать чрезмерного распыления и сноса. Если лозы растут слишком высоко, чтобы их можно было достать с помощью распылителя гербицидов, лучшим вариантом может быть срыв их вниз, но этот метод может оказаться непрактичным при большом заражении.

Гербициды должны применяться в соответствии с инструкциями на этикетке. Если вы не прошли обучение по применению гербицидов, обратитесь в окружной отдел по развитию для получения информации о возможностях обучения. Возможно, будет проще нанять подрядчика по управлению растительностью, чтобы убрать воздушный картофель с вашей территории. Ваш окружной агент должен быть в состоянии порекомендовать надежных, лицензированных подрядчиков.

Картофельная цистообразующая нематода | CropWatch

Кисты на корне картофеля.

Виды Globodera имеют несколько патогенных типов и встречаются на большей части земного шара. Они были выявлены как минимум в 58 странах.Картофельная цистообразующая нематода, вызывающая серьезную озабоченность в Северной Америке, — это G. rostochiensis или золотая цистообразующая нематода, для которой характерны самки золотистого цвета. Он находится под строгим карантинным режимом в Северной Америке. Родственным видом, идентифицированным в 2006 году в поле в Айдахо, является G. pallida или бледная цистообразующая нематода. Самки этого вида характеризуются белым или кремовым окрасом.

Жизненный цикл:

Яйца G. rostochiensis вылупляются из-за стимулятора, выделяемого корнями картофеля в почву.Сначала молодые особи развиваются внутри самки. Самка постепенно меняет цвет с белого на кремово-желтый и золотой, а после смерти образуется темно-коричневая киста. Из цисты выходят молодые особи и попадают в корневую систему, в которой они питаются. После прохождения трех-четырех ювенильных стадий самец покидает корень, напоминая червя. Самки шаровидные; они растут и прорываются через корень, выпячивая свое тело наружу. Самцы спариваются с выступающей самкой. Время от яиц до взрослых особей составляет от 38 до 48 дней в зависимости от температуры, и за сезон происходит одно поколение.Прирост популяции между поколениями составляет от 12 до 35 раз.

Симптомы и повреждения:

Симптомы заражения виноградной лозы аналогичны таковым у растения при водном стрессе. Наступает хлороз, затем увядание и, наконец, ранняя смерть. На корнях картофеля есть маленькие цисты темно-коричневого цвета, содержащие от 200 до 500 яиц. Кисты – это тела мертвых самок, в которых сохраняются жизнеспособные яйца. Цисты могут сохраняться в почве до 20 лет. Сильное заражение может привести к полной потере урожая картофеля. Сообщается, что G. rostochiensis вызывает синергетические потери с Rhizoctonia solani и Verticillium dahliae.

Управление:

Основным методом борьбы с золотистой нематодой является соблюдение строгих правил карантина. Эта нематода подпадает под эти правила на Лонг-Айленде, штат Нью-Йорк, а недавно нематода была обнаружена в Квебеке и Альберте, Канада. G. rostochiensis легко распространяется при транспортировке зараженной почвы на семенных клубнях, оборудовании и контейнерах. Посадка зараженных семенных клубней приведет к распространению нематод в почву. После того, как нематода прижилась в почве, уничтожить ее практически невозможно.Известна некоторая сортовая устойчивость из-за гена, выведенного в нескольких коммерческих сортах, но она эффективна только против некоторых патогенных типов G. rostochiensis и G. pallida. Круг хозяев золотистой нематоды ограничен помидорами, баклажанами и некоторыми пасленовыми сорняками. Севооборот эффективен, и интервал севооборота зависит от степени заражения. Фумигация использовалась для быстрого и резкого сокращения популяций. В настоящее время в США нет доступных нефумигантных нематоцидов.Биологический контроль не показал большого успеха. Практика управления зараженным полем требует комплексного подхода с использованием различных методов на протяжении многих лет. Наилучший подход заключается в том, чтобы не сажать семенные клубни с зараженного поля и не перемещать какое-либо оборудование с зараженных полей или хранилищ на чистое поле или в чистое хранилище. Соблюдайте карантинные процедуры.

Самка бледноцистой нематоды (G. pallida)

 

Самец бледноцистовой нематоды (G.палида)

 


 

Maine Potato Lady — ваш поставщик качественного семенного картофеля штата Мэн

ПРИВЕТ! Добро пожаловать в шестнадцатый ежегодный каталог семян от The Maine Potato Lady™, вашего поставщика качественного семенного картофеля. На протяжении многих лет нам так нравилось делиться с вами множеством сортов картофеля, семейными реликвиями и новыми сортами, которые мы выращивали и ели. Независимо от того, являетесь ли вы давним клиентом или размещаете свой первый заказ, мы будем рады помочь вам получить максимальную отдачу от вашего сада.

Когда мы закончили уборку картофеля и подготовили землю к урожаю чеснока в следующем году, я осмотрел наши сады и заметил, насколько богата и темна наша почва – черное золото, как мы ее называем: богатая, здоровая почва создавалась и поддерживалась в течение многих лет. выращивания питательной и ароматной пищи, которая кормила и поддерживала нашу семью. Да, все начинается с почвы – живой, дышащей почвы. Мы всегда добавляли органические вещества в наши сады, будь то конский навоз, сено, пожнивные остатки, покровные культуры или даже сорняки.Мы добавляем специальные поправки для некоторых тяжелых культур, таких как чеснок или картофель. Мы сводим обработку почвы к минимуму, ограничиваясь только тем, что необходимо для адекватного семенного ложа или внесения органического вещества. Чтобы предотвратить эрозию всей этой драгоценной почвы, мы стараемся, чтобы наша почва была покрыта либо продовольственными культурами и мульчей, либо покровными культурами. Мы используем рожь и вику для перезимовки, овес и горох для создания биомассы и добавления азота, а также горчицу для борьбы с сорняками и почвенными патогенами. Горчицы любят наш огород. Они быстро прорастают и покрывают площадь.Когда я прохожу мимо цветущей горчицы, думая о том, чтобы свернуть ее, я слышу громкое жужжание! Присмотревшись, я вижу, что они полны опылителей. Заняты как пчелы. Так что я жду… и тогда растения роняют свои семена, и теперь у меня есть вечная горчица!

На здоровых почвах естественным образом растут растения, устойчивые к вредителям и болезням, которые обеспечивают нас богатыми питательными веществами продуктами. Это означает, что люди здоровы и устойчивы к болезням! Нас! Здоровая почва — это начало захватывающего путешествия, в котором мы открываем жизненные силы внутри и выращиваем эту вкусную пищу!

НОВИНКА ЭТОГО СЕЗОНА! К 2022 году мы добавили восемь новых сортов в нашу интересную коллекцию картофеля, в которую входят несколько сортов из Европы, два новых сорта сладкого картофеля, а также новый сорт чеснока и два традиционных зерна.

Наше обещание безопасных семян.

The Maine Potato Lady является сертифицированным органическим оператором (№ 0706) через MOFGA Certification Services, LLC. Все наши семена необработанные. Мы сознательно не используем и не продаем какие-либо генетически модифицированные растения или организмы (ГМО). Сертификат доступен на нашем сайте.

Цены могут быть изменены без предварительного уведомления. Мы не отправляем за пределы США.

Картофель, запеченный в духовке с чесноком и розмарином

Нужен простой и вкусный гарнир с картофелем? Тогда, друзья мои, мой легкий запеченный картофель с чесноком и розмарином, приготовленный в форме для кексов, — идеальный рецепт для вас.Он готовится за 10 минут и оставляется и забывается примерно на 45 минут в духовке.

Рецепты из картофеля, вкусные рецепты из картофеля, простые рецепты из картофеля, формы для кексов, вкусно, со сливками, рецепт, гарниры из картофеля

ОК. Итак, у вас есть этот красивый рецепт основного блюда, но вам не хватает столь же красивого и необычного гарнира. Гарнир должен быть приготовлен по простому рецепту, а поскольку у вас уже есть овощной гарнир, второй гарнир должен быть немного более сытным.Картофель является ответом, но он вряд ли выглядит причудливым. НЕПРАВИЛЬНО. У меня есть для вас отличный рецепт: КАРТОФЕЛЬНЫЕ СТЕКИ С ЧЕСНКОМ И РОЗМАРИНОМ

Картофельные рецепты, вкусные рецепты из картофеля, простые рецепты из картофеля, картофельные булочки в форме для кексов, картофельные стеки вкусные, картофельные стеки со сливками, картофельные стеки рецепт, картофельные гарниры

Легкие запеченные в духовке стеки с чесноком и розмарином — ответ на ваш гарнир?

Эти стопки определенно выглядят красиво и модно, особенно когда увенчаны свежей веточкой розмарина.Эти стеки понравятся всем взрослым и детям. Потому что, ну за одну картошку! А во-вторых, у них очень привлекательный аппетитный вид.

Необычная свиная вырезка в слоеном тесте с карамелизированными яблоками и луком – рецепт необычного ужина

Что мне больше всего нравится в этом рецепте запеченных в духовке картофеля

  • Во-первых, это очень просто сделать. Нарежьте картофель, смешайте с остальными ингредиентами, уложите в смазанную маслом форму для маффинов и запеките. Вуаля.
  • Во-вторых, гарнир идет к каждому основному блюду.Прекрасно сочетается как с мясом, так и с рыбой или вегетарианскими основными блюдами.
  • В-третьих, дети тоже любят эти стопки. Фактор крутости?.
  • И, наконец, ваши гости будут очень впечатлены, чего, на мой взгляд, стоит вся нерабочая работа?.

Картофельные рецепты, вкусные рецепты из картофеля, простые рецепты из картофеля, формы для кексов, вкусные картофельные стеки, со сливками, картофельные гарниры

Если будете готовить мой вкусный картофель по рецепту, не забудьте оставить мне пару добрых слов и поставить оценку рецепту ❤️❤️❤️❤️❤️. Больше всего я люблю слышать от вас, ребята. Дай мне знать, что ты думаешь об этом. и, конечно же, если вы сделаете этот рецепт, не забудьте также отметить нас в Instagram ?. Видя ваши фотографии, делая наши рецепты, наше любимое занятие?.

Вы также можете прикрепить наши рецепты на потом, и, конечно же, вы найдете нас на Pinterest ❤️?.

Теплые объятия Нина

Моя изысканная свиная вырезка в слоеном тесте идеально подошла бы к этому восхитительному гарниру.

Вкуснейшие картофельные лепешки, запеченные в духовке с чесноком и розмарином

Это восхитительный рецепт картофельного гарнира для запеченных в духовке картофельных лепешек с чесноком и розмарином, приготовленных в форме для маффинов.Это простой гарнир, который готовится за 10 минут. По этому рецепту получается 6 больших стопок картофеля или 12 маленьких стопок картофеля в зависимости от формы для маффинов, которую вы используете. Джамбо или обычный. Распечатать Приколоть Показатель

Курс: Гарнир

Кухня: Американская, австрийская, без глютена

Ключевое слово: легко и быстро, картофельный рецепт, картофель, вегетарианский, вегетарианский гарнир

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 45 минут

Порций: 6

калорий: 215 ккал

Автор: Нина

Ингредиенты

  • 1 кг мелкого картофеля диаметр картофеля должен совпадать с диаметром формы для кексов в вашей форме. Форма для маффинов Jumbo Крупный картофель / Форма для обычных мафинов означает более мелкий картофель
  • 2,5 ч. л. соли мелкой
  • 1 щепотка свежего перца
  • 1/2 ч. л. молотого чесночного порошка
  • 1/2 ч. л. молотый мускатный орех
  • 1 ст. л. свежего измельченного розмарина
  • 150 мл сливок
  • 2 ст. л. растопленного сливочного масла
  • 100 г мелко натертого сыра пармезан
  • 100 г свежих веточек розмарина для украшения
4

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 190°C или 375°F.

  • Смажьте маслом большую форму для кексов (6 форм) или обычную форму для кексов (12 форм) .

  • Нарежьте картофель ломтиками толщиной 2 мм (3/32 дюйма) и положите ломтики в миску среднего размера. Их также можно разрезать мандолиной.

  • Добавьте в миску все остальные ингредиенты, кроме цельных свежих веточек розмарина, и тщательно все перемешайте.

  • Сложите ломтики картофеля в смазанные маслом формы для кексов и вылейте оставшийся в миске соус поровну на все стопки картофеля.

  • Выпекайте в духовке от 30 до 45 минут в зависимости от вашей духовки. Стопки готовы, когда они становятся золотисто-коричневыми и хрустящими сверху и по краям. Для большей уверенности вставьте нож, и когда они станут мягкими, они будут готовы.

  • Дайте стопкам остыть в течение 5 минут на кухонном столе.

  • Вставьте короткую веточку розмарина в каждую стопку перед тем, как вынуть их из формы.

  • Если вы считаете, что одной большой стопки или двух меньших стопок недостаточно для вашего гостя, удвойте количество ингредиентов.

  • Наслаждайтесь❤️

Питание

Калорийность: 215 ккал | Углеводы: 38 г | Белок: 5 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 11 мг | Натрий: 874 мг | Калий: 918 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 674 МЕ | Витамин С: 25 мг | Кальций: 250 мг | Железо: 6 мг

Нравится:

Нравится Загрузка…

Запасаемся на конец света? Рассмотрим Картофель

Если бы завтра наступил конец света, а вы выжили, что бы вы съели?

В трудной для понимания книге Энди Вейра «Марсианин» астронавт Марк Уотни был оставлен умирать на Марсе. Теперь, в десятках миллионов миль от дома, застрявший, без связи с внешним миром и очень живой, он должен выяснить, как выжить самостоятельно в течение четырех лет. Лучше всего, решает он, это картошка.

Тоже неплохой выбор. Картофель урожайный, сытный и насыщен полезными питательными веществами. Одна картофелина среднего размера содержит 3 грамма белка, 2,7 грамма пищевых волокон, 23 грамма углеводов, в основном в форме крахмала, а также значительное количество калия и других минералов, а также примерно половину рекомендуемой суточной нормы витамина С для взрослых.В мемуарах-бестселлерах Ричарда Генри Даны «Два года до мачты», впервые опубликованных в 1840 году, ослабленная и страдающая цингой команда спасается в самый последний момент, встречая бриг, который провидением снабдил картофелем.

Марсианское путешествие Уотни — это вершина робинзонад, то есть историй на темы потерпевших крушение и выживания, названных так в честь знаменитой книги Даниэля Дефо 1719 года « Робинзон Крузо ». В основу главного героя лег реальный потерпевший кораблекрушение, шотландский моряк Александр Селкирк, который провел четыре года на безлюдном архипелаге у берегов Чили, питаясь рыбой, раками, козьим супом и репой.

Почти все робинзонады неизбежно связаны с едой. Крузо питается козьими и черепашьими яйцами, и в конце концов ему удается выращивать сельскохозяйственные культуры: ячмень, рис и виноград. Бен Ганн, выброшенный на остров сокровищ Роберта Льюиса Стивенсона, питается козами, ягодами и устрицами (и проводит много времени, мечтая о сыре). Швейцарской семье Робинзонов, героям одноименной книги 1812 года, посчастливилось вымыться на пышном, но биологически своеобразном острове, где есть все: от кокосов, инжира и фламинго до сахарного тростника, саго, картофеля и буйволов. , страусы, пчелы, медведи, слоны и кенгуру.(Также козы.) Том Хэнкс в фильме 2000 года «Изгой» не так хорошо справляется; он вынужден выживать в течение четырех лет на кокосах и рыбе, не имея ничего, кроме Уилсона, волейбольного мяча.

С другой стороны, не все выжившие живут на отдаленных островах, архипелагах или планетах. Многие, известные как выживальщики, выживальщики или думеры, находятся прямо здесь, готовясь к неминуемой катастрофе в виде государственного краха, глобальной пандемии, ядерных или биологических террористических атак, экологической катастрофы, религиозного апокалипсиса или удара астероида.

Как оказалось, думеры существуют уже давно. На ассирийской глиняной табличке мрачно сообщалось, что человеческая джига появилась в 2800 г. до н. э. («Наша земля пришла в упадок в эти последние дни. Есть признаки того, что мир быстро приближается к концу. Взяточничество и коррупция — обычное дело».) Большинство западноевропейцев ожидали уничтожения от рук Антихриста в 1000 году. дата, зловеще предвещаемая пожарами, наводнениями, голодом, кометами и рождением двуглавых телят. Исследователи Великой пирамиды подсчитали, что 1881 год погубит нас; наблюдатели за кометами были убеждены, что в 1910 году мы все задохнемся, отравленные парами возвращающегося хвоста Галлея.

Нострадамус предсказал, что все закончится в 1999 году. Многим 2000 год казался еще более вероятным из-за компьютерного сбоя, известного как Y2K или ошибка тысячелетия, которая, по предсказаниям, приведет к всемирному краху коммунальных услуг, сетей связи, заводов, финансовых учреждений и самолетов. Некоторые толкователи календаря майя призывали к концу света незадолго до Рождества 2012 года, событию, которое будет сопровождаться полярными скачками, землетрясениями, цунами и извержениями вулканов, закрывающими солнце.

Глобальной катастрофы еще не произошло, но нельзя отрицать, что неблагоприятная возможность существует. Угрозы надвигающейся гибели подпитывают движения борцов за выживание, заставляя людей готовиться к худшему. Гибельники запасаются оружием, водой, йодом, бинтами, одеялами, батареями, золотом, серебром и клейкой лентой — и, конечно же, едой.

Список продуктов для потенциальных выживших легион. Большинство подчеркивают срок годности (чем дольше, тем лучше), питательность и высокое количество калорий. Обычными включениями являются консервированный лосось или тунец, сушеные бобы, рис, вяленая говядина, макароны, арахисовое масло и кофе.Соль, сахар и алкоголь — скажем, пару ящиков водки — часто рекомендуются; также популярны крупы — гречка, сушеная кукуруза, ячмень, овес и лебеда — и макаронные изделия. Те, кто не умеет готовить, запасаются лапшой быстрого приготовления и леденцами.

Хотя хранение и приготовление пищи являются ключом к выживанию, большинство из нас знает о них не так много, как мы думаем, согласно Кэрол Депп, автору книги «Стойкий садовник: производство продуктов питания и уверенность в себе в неопределенные времена». Отказавшись от собственных ресурсов, нам придется заняться садоводством, а для выживших это означает не только странный участок с месклуном и помидорами черри, но и мощные основные культуры.«Большинство садоводов знают, как выращивать полевую кукурузу, — говорит Деппе. «Но у большинства нет знаний, чтобы превратить кукурузу в быстро готовящуюся поленту изысканного качества, пикантную кукурузную подливу или даже кукурузный хлеб… не говоря уже о лепешках с тонкой текстурой».