Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² 

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС – Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π² смСтанС. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π² смСтанС. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанСстанСт вкусным Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ приобрСсти Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ дСшСвлС.Β 

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, приступим!

Β 

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π² смСтанС — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Β 

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ (14-15 ΡˆΡ‚. ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ 3-4 ΡˆΡ‚. ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€Π°) ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ снимая ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° кусочки. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ слСдуСт обильно ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… с солью ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² мискС, занявшись Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Β 


ΠžΠ΄Π½Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ (Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€Π° Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 3-5 ΡˆΡ‚.).Β 

Β 

Β 


На Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ постноС масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ.

Β 


ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ с Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Β 


Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎ списку Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ (Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ соли), снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Под ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. На этом этапС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу.

Β 


Π’ послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Β 


ДовСдя ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ практичСски Π΄ΠΎ готовности слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 3 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС сковороды Π½Π° соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 10 (Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅).

Β 


Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сковороду с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.Β 

Β 


Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π² смСтанС
Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ смСтаной с зСлСнью ΠΏΠΎ ТСланию. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сыром.Β 

Β 

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π² смСтанС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ

Β 


pomidory-recepty.ru

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с чСсноком, смСтаной, болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ мясом

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. Π‘ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ спСций, мяса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ блюдо Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ прСвращаСтся Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ закуску. Щадящий способ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ позволяСт ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· лишнСго ΠΆΠΈΡ€Π° Π²ΠΎ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Как ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹?

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ основан Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² смСтанС, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌ ΠΈ мясном Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ просто Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π’ качСствС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ мясо, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Из Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ спСций Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ чСснок, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ получатся сочными ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Они содСрТат минимальноС количСство солонина, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ добавляСт Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ, слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² солСвом растворС.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ для сохранСния Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
  3. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ — нСбольшой огонь ΠΈ поэтапная Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Если огонь ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎ.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком — Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ нСвСроятно вкусноС ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда Π² Π΅Π³ΠΎ простотС: Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа. ΠžΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вносит чСснок, добавляСмый Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ собствСнный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π½Π΅ Π·Π°Π³Π»ΡƒΡˆΠΈΠ» ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 3 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ — 4 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚.;
  • соль — 10 Π³;
  • Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ чСснока — 5 ΡˆΡ‚.;
  • свСТая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, посолитС ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡŒΡ‚Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.
  3. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ соСдинитС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.
  4. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок.
  6. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ острыС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° — мясо со спСцифичСским Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ спСций ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Грузинская кухня славится ΡƒΠΌΠ΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ сочСтаниями, поэтому, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ…Π°ΡˆΠ»Π°ΠΌΡƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ вкусноС мясо с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ — Π² 3-Ρ… часовом Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, Π²ΠΎ врСмя ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ томятся Π² собствСнных соках.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° — 750 Π³;
  • сало — 100 Π³;
  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ — 2 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ — 4 ΡˆΡ‚.;
  • Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ — 500 ΠΌΠ»;
  • Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² салС куски Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ.
  3. Π‘Π°Π»ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  4. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ 3 часа Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ размягчСния мяса.

Говядина с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Говядина Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ — ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо. ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ мясо, особСнно ТилистыС куски Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, идСально подходят для ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ томлСния с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ говядина идСально размягчаСтся ΠΈ насыщаСт ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ своим вкусом. Для ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ куски мяса Π΄Π°ΠΆΠ΅ старого ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, слСдуСт просто ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • говядина — 800 Π³;
  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ — 600 Π³;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ — 500 Π³;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ — 1/2 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 350 Π³;
  • масло — 40 ΠΌΠ»;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° — 250 ΠΌΠ»;
  • ΠΊΠΈΠ½Π·Π° — Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Говядину Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² толстостСнном ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅.
  2. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.
  3. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ мясо Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ зСлСнью ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ — популярноС блюдо. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ с Востока ΠΈ с успСхом тираТируСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ кухнями ΠΌΠΈΡ€Π°. ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ способны ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ пряностСй, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ марокканский Ρ‚Π°Π΄ΠΆΠΈΠ½, лишь ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ горсткой спСций ΠΈ чСсноком.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ — 500 Π³;
  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 300 Π³;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ — 300 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ чСснока — 3 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° — 5 Π³;
  • консСрвированныС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹ — 60 Π³;
  • масло — 45 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.
  2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ массу ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСсноком ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ.

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ с мясом ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ вострСбованный — со свининой. ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ блюда Π² скорости приготовлСния. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° быстро обТариваСтся Π½Π° сковородС, Π° послС 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅. ΠšΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ мясо сочным ΠΈ мягким.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 3 ΡˆΡ‚.;
  • свинина — 400 Π³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 2 ΡˆΡ‚.;
  • сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚.;
  • масло — 60 ΠΌΠ»;
  • сахар — 10 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ свинины ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ румяности.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ соСдинитС с мясом.
  4. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ·Π³Π»Π°Π²ΠΈΡ‚ любоС диСтичСскоС мСню. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ содСрТат Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ сочСтания с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соусами. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сочности ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ — ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² смСтанС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ — 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 2 ΡˆΡ‚.;
  • смСтана — 200 Π³;
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слоями ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  3. Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ зСлСнью.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ — ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ постников ΠΈ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π², Π½ΠΎ ΠΈ завзятых мясоСдов. ВкусовыС ΠΈ тСкстурныС свойства Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² схоТи с мясом, благодаря этому ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ качСствСнно ΠΈ дСшСво Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ мСню Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄ΠΎΠΉ Π±Π΅Π· ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ вкусно ΠΊΠ°ΠΊ Π² горячСм, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ — 350 Π³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 3 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ чСснока — 4 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½.
  3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ постныС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСсноком.

Π Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²

Π Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ вкус, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ грузинскоС адТапсандали. ΠΠ±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ постноС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ блюдо совмСстило вСсь грузинский ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… спСциях ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ сочСтании ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ПослСдниС Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ слоями Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 400 Π³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 300 Π³;
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 200 Π³;
  • Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ чСснока — 5 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли — 5 Π³;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ — 5 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅.
  2. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слоями: Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.
  3. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСциями ΠΈ чСсноком.
  4. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ относятся ΠΊ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Β«ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Β». ΠžΡ‚ хозяйки трСбуСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, установив Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π° полчаса. Благодаря Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сочными, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ прСкрасно Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 600 Π³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 4 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚.;
  • сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ чСснока — 4 ΡˆΡ‚.;
  • томатная паста — 70 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ пасту ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈΒ» 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Β 

womanadvice.ru

Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ синСнькиС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ! Вкусно ΠΈ Π² горячСм, ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π’ ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΡƒ!

Π’ΠΈΠΏ: Закуски
ВрСмя: 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ
ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 2

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” это всСгда вкусно, эта истина извСстна всСм Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°ΠΌ, поэтому сСгодня ΠΌΡ‹Β ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ для вас ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² смСтанС.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π° Π² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТного. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° смогут ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с этим Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ЧСснок 1–2 Π·ΡƒΠ±.
Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу
Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ)Β ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ соломкой.
  3. Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, слСгка посолитС Π΅Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° полчаса.
  4. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ сбрызнитС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ кусочки Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°, ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π½Π° сковородС. Когда ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подрумянятся, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  6. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ 5–7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ блюдо ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу.

Π­Ρ‚Π° закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ Π΅Π΅ плюсом являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° ΠΎΠ½Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅!



sovet-ok.ru

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС: ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь!

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:

ПослС всСвозмоТных ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… застолий Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ свой ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ. Для этого Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ свинину, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ масла, ΠΆΠΈΡ€Π°, соли. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π° врСмя ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько простых, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… ΠΈ быстрых Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΠΈΠΉ. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, сочными, Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… со смСтаной, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ β€” Π½Π΅ дольшС 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, Π²Π°ΠΌ совсСм Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ супСр ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способностями, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это блюдо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ вкусным, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” приобрСсти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅. ВсС просто ΠΊΠ°ΠΊ ясный дСнь. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сСгодня!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ срСдних Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°
  • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан свСТСй смСтаны
  • соль β€” Π½Π° вашС усмотрСниС
  • нСбольшой кусок сливочного масла
  • ΠΎΠ΄Π½Π° столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΈ (Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ)
  • любая свСТая зСлСнь (ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ) β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ

Бпособ приготовлСния:

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ срСдними ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, которая Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ слСйтС лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ чСрСсчур ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ обваляйтС кусочки Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сотСйник со сливочным маслом, ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ. ПослС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСтаной, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² соль ΠΈ, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅, Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции, ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ получаса. По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° вкус β€” ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягкими, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ слСдитС Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ блюдо Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ зСлСнь: ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π° этих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСтанным соусом ΠΈ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° стол. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, сдСланныС ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ стСйком, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎ ТСланию ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком Π² соусС ΠΈΠ· смСтаны

ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд чСснок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡΠΌ особый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ привкус. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этих Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ β€” Π² сочСтании с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной. Π§Ρ‚ΠΎ получится, Ссли ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всС эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²Ρ‹ смоТСтС ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, лишь ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² блюдо ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ² Π½Π° это Π΄Π΅Π»ΠΎ всСго лишь 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² спСлых Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²
  • поварСнная соль β€” Π½Π° ваш вкус
  • ΠΎΠ΄Π½Π° рСпчатая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
  • 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² смСтаны срСднСй Тирности
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло β€” для обТаривания
  • Π΄Π²Π° чСсночных Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ свСТСмолотый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Бпособ приготовлСния:

Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° вашС усмотрСниС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ срСдними ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” нСтолстыми ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся чСснока, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ очиститС ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ прСсса, Π·Π° Π½Π΅ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ β€” ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковородку, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° нСбольшой огонь ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ПослС Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π° Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ практичСски Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, β€” чСснок. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ станут слСгка золотистыми ΠΈ выдСлят сок, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ блюдо смСтаной, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСциями ΠΈ солью Π½Π° свой вкус ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ дольшС получаса, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² сковородку ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягкими ΠΈ сочными. Если Ρƒ вас Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ имССтся нСбольшой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ блюдо нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π² смСтанС

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ простого, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом нСвСроятно Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда β€” Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² со вкусом Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Π² смСтанном соусС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡŽ особый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹: Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, анис. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ свСТими, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π΄Π²Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°
  • поварСнная соль β€” ΠΏΠ°Ρ€Π° Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ
  • 120 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° (это ΠΎΠ΄Π½Π° срСдняя ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°)
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло
  • свСТСмолотый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ) β€” ΠΏΠΎ ТСланию
  • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан Π½Π΅ слишком ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаны
  • Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ со вкусом Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² («Магги» ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ) β€” ΠΎΠ΄Π½Π° ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°

Бпособ приготовлСния:

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° раскроСм нСбольшой сСкрСт: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ блюда, вмСстС с Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСбольшой ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±. Однако Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ β€” просто Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ступки.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ, ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слСдуСт ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ β€” это Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. ПослС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ солью, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ). Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² подсолСнной Тидкости Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ дольшС β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄Π°Ρ€ΠΎΠΌ, очиститС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ нСбольшими кусками. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сотСйник с Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ подрумянится ΠΈ Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ рискуСтС ΡΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ Π»ΡƒΠΊ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ слСйтС с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, послС ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сковороду, Π³Π΄Π΅ готовился Π»ΡƒΠΊ, ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡΡ‚ΡŒ-сСмь ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). Когда ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ подрумянятся, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ПослС сюда ΠΆΠ΅ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ количСство смСтаны, Π° соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” Π½Π° свой вкус. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ слСдуСт Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью, которая придаст ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡŽ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ красивый Π²ΠΈΠ΄.

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, вмСсто Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ спСлыС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ рисом, Π° Ссли Π²Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ мяса, ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ кусочки ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, сочный говяТий ΠΈΠ»ΠΈ свиной стСйк.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Если Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΡ‹ использовали Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ свСТиС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ β€” Ρ‚Ρ€ΠΈ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² шампиньонов
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло β€” для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
  • спСции β€” ΠΏΠΎ ТСланию
  • Π΄Π²Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
  • соль β€” ΠΏΠΎ вкусу
  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² смСтаны

Бпособ приготовлСния:

НачинайтС, ΠΊΠ°ΠΊ всСгда, с нарСзания всСх Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ срСдними Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ соломкой, Π° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ±Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°. На своС усмотрСниС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ β€” это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, свСТий ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ спСции Π½Π° свой вкус, помня, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

Когда Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ слСгка подрумянятся, Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС смСтаной, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½Π΅ забывая пСриодичСски ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ врСмя приготовлСния ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ β€” 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ВмСсто шампиньонов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСшСнки ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, собранный Π²Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅ΠΌ осСннСм лСсу, ΡƒΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ слСдуСт Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Для этого Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. БущСствуСт ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ способ: ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ подсолСнной Тидкости, Π° послС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅.

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло отнСсти ΠΊ разряду «ТСнских», Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅, Π½Π΅ слишком ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ состоящСС ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «Ассорти» для своСго ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅, с Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мясной стСйк, Π³ΡƒΠ»ΡΡˆ ΠΈΠ»ΠΈ, допустим, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π΄Π²Π΅ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
  • ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ β€” Π΄Π²Π΅ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ ТСланию
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло (понадобится для обТаривания)
  • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€
  • ΠΎΠ΄Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° смСтаны
  • соль добавляйтС Π½Π° свой вкус
  • красный болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΎΠ΄Π½Π° ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°
  • 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°

Бпособ приготовлСния:

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ блюдо получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным Π·Π° счСт Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Π² смСтанном соусС. Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΡΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° приступайтС!

Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Из сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ сСрСдинку ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ нСбольшими кусками.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ этапу приготовлСния блюда: Π»ΡƒΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сотСйник с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ дольшС Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ слСгка подрумянятся, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ солитС, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ приправляйтС Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ спСциями, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡΡΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° свой вкус. По истСчСнии дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ смСтаной, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠšΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚ΡŒ-сСмь ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ посуду ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 170 градусов. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа диСтичСскоС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ свСТСй зСлСнью, Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΈ Π·ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ всСх ΠΊ столу.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС, β€” это полСзная ΠΈ здоровая ΠΏΠΈΡ‰Π°, которая ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для взрослых, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ! ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эти Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с настроСниСм!

jlady.ru

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС: сочноС ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅


ПослС всСвозмоТных ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… застолий Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ свой ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ. Для этого Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ свинину, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ масла, ΠΆΠΈΡ€Π°, соли. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π° врСмя ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько простых, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… ΠΈ быстрых Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΠΈΠΉ. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, сочными, Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с зСлСнью Π² смСтанном соусС


ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… со смСтаной, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ β€” Π½Π΅ дольшС 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, Π²Π°ΠΌ совсСм Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ супСр ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способностями, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это блюдо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ вкусным, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” приобрСсти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅. ВсС просто ΠΊΠ°ΠΊ ясный дСнь. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сСгодня!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ срСдних Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°
  • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан свСТСй смСтаны
  • соль β€” Π½Π° вашС усмотрСниС
  • нСбольшой кусок сливочного масла
  • ΠΎΠ΄Π½Π° столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΈ (Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ)
  • любая свСТая зСлСнь (ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ) β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ

Бпособ приготовлСния:

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ срСдними ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, которая Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ слСйтС лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ чСрСсчур ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ обваляйтС кусочки Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сотСйник со сливочным маслом, ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ. ПослС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСтаной, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² соль ΠΈ, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅, Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции, ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ получаса. По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° вкус β€” ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягкими, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ слСдитС Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ блюдо Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ зСлСнь: ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π° этих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСтанным соусом ΠΈ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° стол. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, сдСланныС ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ стСйком, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎ ТСланию ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком Π² соусС ΠΈΠ· смСтаны


ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд чСснок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡΠΌ особый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ привкус. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этих Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ β€” Π² сочСтании с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной. Π§Ρ‚ΠΎ получится, Ссли ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всС эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²Ρ‹ смоТСтС ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, лишь ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² блюдо ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ² Π½Π° это Π΄Π΅Π»ΠΎ всСго лишь 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² спСлых Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²
  • поварСнная соль β€” Π½Π° ваш вкус
  • ΠΎΠ΄Π½Π° рСпчатая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
  • 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² смСтаны срСднСй Тирности
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло β€” для обТаривания
  • Π΄Π²Π° чСсночных Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ свСТСмолотый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Бпособ приготовлСния:

Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° вашС усмотрСниС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ срСдними ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” нСтолстыми ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся чСснока, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ очиститС ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ прСсса, Π·Π° Π½Π΅ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ β€” ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковородку, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° нСбольшой огонь ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ПослС Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π° Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ практичСски Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, β€” чСснок. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ станут слСгка золотистыми ΠΈ выдСлят сок, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ блюдо смСтаной, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСциями ΠΈ солью Π½Π° свой вкус ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ дольшС получаса, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² сковородку ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягкими ΠΈ сочными. Если Ρƒ вас Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ имССтся нСбольшой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ блюдо нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π² смСтанС


ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ простого, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом нСвСроятно Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда β€” Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² со вкусом Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Π² смСтанном соусС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡŽ особый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹: Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, анис. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ свСТими, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π΄Π²Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°
  • поварСнная соль β€” ΠΏΠ°Ρ€Π° Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ
  • 120 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° (это ΠΎΠ΄Π½Π° срСдняя ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°)
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло
  • свСТСмолотый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ) β€” ΠΏΠΎ ТСланию
  • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан Π½Π΅ слишком ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаны
  • Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ со вкусом Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² («Магги» ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ) β€” ΠΎΠ΄Π½Π° ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°

Бпособ приготовлСния:

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° раскроСм нСбольшой сСкрСт: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ блюда, вмСстС с Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСбольшой ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±. Однако Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ β€” просто Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ступки.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ, ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слСдуСт ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ β€” это Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. ПослС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ солью, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ). Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² подсолСнной Тидкости Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ дольшС β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄Π°Ρ€ΠΎΠΌ, очиститС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ нСбольшими кусками. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сотСйник с Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ подрумянится ΠΈ Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ рискуСтС ΡΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ Π»ΡƒΠΊ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ слСйтС с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, послС ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сковороду, Π³Π΄Π΅ готовился Π»ΡƒΠΊ, ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡΡ‚ΡŒ-сСмь ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). Когда ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ подрумянятся, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ПослС сюда ΠΆΠ΅ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ количСство смСтаны, Π° соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” Π½Π° свой вкус. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ слСдуСт Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью, которая придаст ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡŽ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ красивый Π²ΠΈΠ΄.

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, вмСсто Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ спСлыС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ рисом, Π° Ссли Π²Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ мяса, ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ кусочки ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, сочный говяТий ΠΈΠ»ΠΈ свиной стСйк.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ


Если Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΡ‹ использовали Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ свСТиС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ β€” Ρ‚Ρ€ΠΈ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² шампиньонов
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло β€” для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
  • спСции β€” ΠΏΠΎ ТСланию
  • Π΄Π²Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
  • соль β€” ΠΏΠΎ вкусу
  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² смСтаны

Бпособ приготовлСния:

НачинайтС, ΠΊΠ°ΠΊ всСгда, с нарСзания всСх Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ срСдними Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ соломкой, Π° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ±Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°. На своС усмотрСниС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ β€” это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, свСТий ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ спСции Π½Π° свой вкус, помня, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

Когда Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ слСгка подрумянятся, Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС смСтаной, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½Π΅ забывая пСриодичСски ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ врСмя приготовлСния ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ β€” 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ВмСсто шампиньонов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСшСнки ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, собранный Π²Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅ΠΌ осСннСм лСсу, ΡƒΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ слСдуСт Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Для этого Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. БущСствуСт ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ способ: ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ подсолСнной Тидкости, Π° послС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅.

Ассорти ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π² смСтанС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ


Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло отнСсти ΠΊ разряду «ТСнских», Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅, Π½Π΅ слишком ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ состоящСС ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «Ассорти» для своСго ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅, с Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мясной стСйк, Π³ΡƒΠ»ΡΡˆ ΠΈΠ»ΠΈ, допустим, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π΄Π²Π΅ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
  • ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ β€” Π΄Π²Π΅ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ ТСланию
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло (понадобится для обТаривания)
  • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€
  • ΠΎΠ΄Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° смСтаны
  • соль добавляйтС Π½Π° свой вкус
  • красный болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΎΠ΄Π½Π° ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°
  • 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°

Бпособ приготовлСния:

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ блюдо получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным Π·Π° счСт Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Π² смСтанном соусС. Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΡΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° приступайтС!

Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Из сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ сСрСдинку ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ нСбольшими кусками.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ этапу приготовлСния блюда: Π»ΡƒΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сотСйник с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ дольшС Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ слСгка подрумянятся, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ солитС, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ приправляйтС Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ спСциями, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡΡΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° свой вкус. По истСчСнии дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ смСтаной, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠšΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚ΡŒ-сСмь ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ посуду ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 170 градусов. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа диСтичСскоС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ свСТСй зСлСнью, Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΈ Π·ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ всСх ΠΊ столу.


Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС, β€” это полСзная ΠΈ здоровая ΠΏΠΈΡ‰Π°, которая ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для взрослых, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ! ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эти Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с настроСниСм!

alebed.org

Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² смСтанС: ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ эту Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ закуску с Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Π»Π°Π·Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ скаТСтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это настоящиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. БСгодня я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ сСкрСт приготовлСния Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² смСтанС: ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² часто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π΄ΠΎΠΌΠ°: вСдь это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ вкусно ΠΈ доступно. ΠŸΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ закуску Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² смСтанС вмСстС со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° β€” Ρ‚Ρ€ΠΈ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Π΄Π²Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • грибная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° (ΠΏΠΎ ТСланию) β€” ΠΎΠ΄Π½Π° чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • смСтана любой Тирности β€” Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ своСму вкусу.

Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² смСтанС. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

  1. Π’Ρ€ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ. НарСзаСм Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.
  2. НарСзанныС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ складываСм Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску.
  3. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ солью (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°) ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  4. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ»Π° Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ.
  5. Π’ΠΎ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ сковороду (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ) Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ подсолнСчноС масло. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду.
  6. Π’ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ сковороду Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. Π”Π²Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ).
  8. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π² сковороду. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.
  9. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎ прозрачности Π»ΡƒΠΊΠ°.
  10. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ самоС врСмя Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСтану любой Тирности, Π½Π° свой вкус. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ домашнюю смСтану высокой Тирности.
  11. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² смСтанС (ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ) 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  12. ДобавляСм Π² сковороду Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. По ТСланию, Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ. Но ΠΌΠ½Π΅ ΡƒΠΆ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ вкус блюда.
  13. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ добавляСм Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠšΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ поострСС, Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠΎ своСму вкусу.
  14. Π•Ρ‰Π΅, ΠΏΠΎ ТСланию, ΠΊ вкусным Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ Π² смСтанС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.
  15. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ β€” ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² смСтанС, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ (особСнно ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌ). ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ закуску ΠΏΠΎ этому простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Ρƒ сСбя Π΄ΠΎΠΌΠ°. Команда сайта Β«ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно» ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° нашСм сайтС Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…

Β 

Π£ мСня Π² сСмьС Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½. И всС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ вкусно ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π›ΡŽΠ±Π»ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ…, занимаюсь спортом ΠΈ обоТаю ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

ochenvkusno.com

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 8 быстрых ΠΈ вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°:

Π‘ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π»Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ устанавливаСтся Таркая ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π°, хочСтся Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ станут ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ блюда, срСди ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… особой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ блюдо вкусно ΠΈ быстро ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·:
  • 3 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
  • 3 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;
  • 2 ΡˆΡ‚. болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹;
  • 2 чСсночных Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²;
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ;
  • стопки Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • 5 ΠΌΠ» уксуса;
  • нСбольшого количСства соли ΠΈ спСций.
Бпособ приготовлСния:
  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ солятся ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Бпустя ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠ°ΡΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ сливаСтся.
  3. Π›ΡƒΠΊ рСТСтся малСнькими кусочками, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ полосками, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – дольками, Π° чСснок давится ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ чСснокодавки.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ пассСруСтся Π»ΡƒΠΊ, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ спустя 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ добавляСтся ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.
  5. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² сковороду Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‘Π΄Π½ΠΎ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.
  6. Π’ Ρ„ΠΈΠ½Π°Π»Π΅ блюдо солится, пСрчится ΠΈ отправляСтся Π² сотСйникС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180Β°C Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

Π’ смСтанном соусС

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ с ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, достаточно приобрСсти:
  • 4 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°;
  • 250 ΠΌΠ» смСтаны;
  • кусочСк сливочного масла;
  • зСлСнь;
  • 15 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • соль.
ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ дСйствий:
  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ срСдними ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° протяТСнии 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.
  2. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ обсохнут, ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π° сливочном маслС.
  3. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ смСтаной, солятся ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ зСлСнью.
  4. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса Π΄ΠΎ приобрСтСния мягкости.

Π‘ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ прСкрасным Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΠΈΠ±ΠΎ мясным Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ блюдам.

Для исполнСния Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° слСдуСт ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ:
  • 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ;
  • 2 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°;
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ;
  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ;
  • 3 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°;
  • Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ чСснока;
  • Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ масла для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ;
  • соль ΠΈ спСции.
ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ дСйствий:
  1. ΠšΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ нарСзаСтся соломкой.
  2. Из ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°, Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ.
  3. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΎΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ рСТутся дольками.
  4. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок толчСтся.
  5. На сковороду с маслом Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.
  6. ПослС приобрСтСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ золотистости добавляСтся ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.
  7. Бпустя 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² сковороду отправляСтся ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ – Π»ΡƒΠΊ.
  8. Когда Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ обТарятся, всыпаСтся ΠΌΡƒΠΊΠ°.
  9. Π Π°Π³Ρƒ пСрСТариваСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, солью ΠΈ спСциями.
  10. Π’ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ готовности.
  11. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ выкладываСтся чСснок.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с мясом

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ мяса, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΈ дня, ΠΏΠΎ достоинству оцСнят сочСтаниС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с говядиной.

Для приготовлСния ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:
  • 400 Π³ говяТьСй мякоти;
  • 4 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°;
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
  • 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ;
  • 1 ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π΅Π½ΡŒ картофСля;
  • 3 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°;
  • 2 ΡˆΡ‚. болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • Β½ стопки подсолнСчного масла;
  • Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.
Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ:
  1. Мясо нарСзаСтся ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ солятся, пСрчатся ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² сотСйникС.
  2. Π›ΡƒΠΊ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ нарСзаСтся ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ мясу.
  3. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ рСТСтся брусками, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – кусочками, Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с мясом слоями: ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ бруски, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.
  4. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ блюдо ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ готовности.
  5. Π’ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… вкусноС ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ зСлСнью.

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ вкуса ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:
  • 4 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°;
  • 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹;
  • 5 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;
  • 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока;
  • 15 ΠΌΠ» Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса;
  • Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΈ капСрсов;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло;
  • соль ΠΈ спСции.
ВСхнология исполнСния Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°:
  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, солятся.
  2. Бпустя 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.
  3. Π›ΡƒΠΊ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  4. ΠšΠ°ΠΏΠ΅Ρ€ΡΡ‹ рубятся, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.
  5. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ дольками.
  6. На ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок, ΠΏΡ€ΠΈ этом спустя 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ послСдний удаляСтся.
  7. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, соль ΠΈ спСции.
  8. ΠŸΡ€ΠΈ постоянном помСшивании блюдо готовится 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π² сковороду Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ капСрсы, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ заливаСтся уксус.
  9. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ содСрТимоС ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Ρ‹Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Π‘Ρ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ картофСля, для приготовлСния ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:
  • 4 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°;
  • 2 клубня картофСля;
  • 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹;
  • 1 ΡˆΡ‚. болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 2 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°;
  • Β½ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока;
  • зСлСнь, соль, спСции ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.
ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ:
  1. Π›ΡƒΠΊ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ обТариваСтся Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ.
  2. На Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ.
  3. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ брусочки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ кусочками ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ².
  4. ПослСдними Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока.
  5. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Вкусно ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ соврСмСнного ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ устройства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ процСсс приготовлСния любого блюда Π² ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ приятноС занятиС, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:
  • ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½;
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
  • 50 ΠΌΠ» смСтаны;
  • 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока;
  • соль ΠΈ спСции.
Пошаговая инструкция приготовлСния:
  1. На Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок.
  2. Бпустя 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°.
  3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса блюдо заливаСтся смСтаной, солится ΠΈ приправляСтся.
  4. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Для приготовлСния Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:
  • 400 Π³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
  • ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²;
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
  • 50 ΠΌΠ» смСтаны;
  • 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока;
  • соль ΠΈ спСции.
ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ этапы создания:
  1. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° нарСзаСтся ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, чСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ.
  2. Из Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ пластинки, Π° ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² – ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡƒΠΊ с чСсноком, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.
  4. Бпустя 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².
  5. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ блюдо заливаСтся смСтаной, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ стопкой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, солится ΠΈ приправляСтся.
  6. Π£ΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – прСкрасная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° тяТёлой ΠΏΠΈΡ‰Π΅, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ насыщСнным вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

attuale.ru