Дик ножи – Купить ножи Dick для обвалки, каталог

Персонал компании заметно увеличился за время ее существования, начинавшая с 20-ти работников фирма, теперь насчитывает более 250 специалистов высшего класса. Управляющие Friedrich Dick сделали ставку не только на высокое качество ножей, но и на их доступность потребителю. Умеренная цена является дополнительным стимулирующим фактором, заставляющим из года в год все большее количество людей украшать свою кухню фирменными немецкими ножами. Отдельным  положительным пунктом можно выделить безукоризненную работу консультантов, продавцов и торговых представителей компании.  Руководство F. DICK всегда пристально следит за обучением персонала, поскольку твердо уверенны в том, что качественная работа с клиентом является залогом успеха.

Среди отличительных плюсов кухонных ножей производства F. DICK можно выделить следующие:

1. Гигиеничность. Ножи обладают особым антибактериальным покрытием, которое помимо всего прочего предотвращает прилипание продуктов в процессе нарезки;
2. Долговечность и износостойкость. Ножи F. DICK легко мыть, они отличаются высокой устойчивостью к коррозии и переживают стерилизацию, без каких либо негативных последствий;
3. Эргономичность. Все рукояти ножей, независимо от материала, обладают оптимальной для длительной работы формой. Рукояти не скользят, имеют хорошее сцепление с рукой и надежно защищают пальцы от нежелательного контакта с лезвием;
4. Кованые ножи F. DICK славятся своей полированной режущей кромкой, которая обеспечивает эффективный рез;
5. Конструкция ножа исключает наличие зазоров и трещин, в которые могут забить кусочки продуктов.

Всем хорошо известно, что все гениальное просто. Этот же постулат в очередной раз доказала компания Friedrich Dick, довольно неординарно подошедшая  к вопросу о разделении кухонных ножей по узкоспециализированным группам. Весь ассортимент ножей был распределен по цветовым категориям, в зависимости от их роли и задачи на кухне. Таким образом, исключается случайная возможность использовать нож для мяса при шинковке овощей или фруктов. А это играет не последнюю роль в гигиеничности процесса готовки. Рукояти ножей предназначенных  для разных групп продуктов  различаются по цветам:

• Красный цвет – ножи для мяса;
• Синий цвет – ножи для рыбы;
• Желтый цвет – ножи для птицы;
• Зеленый цвет – ножи для овощей и фруктов.

Вся продукция F. DICK отвечает требованиям системы НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points). Данная методика является признанной во всем мире и является индикатором безопасной работы с продуктами питания.

Кухонные ножи компании Friedrich Dick разделены на несколько модельных рядов:

Premier Nature

Ножи для поваров. Отличаются рукоятками из черного дерева и молибден-ванадиевой сталью клинков.

Premier Plus

Как отдельные варианты ножей, так и целые наборы. Клинки ножей изготовлены из нержавеющей молибден-ванадиевой стали, рукояти выполнены из долговечного ABS-пластика.

Premier WACS

Ножи данного модельного ряда обладают покрытием темного цвета — non-stick. Данное покрытие не дает продуктам прилипать к ножу. Рукояти стилизованны под перламутр, отличаются особой эргономичностью

Автор: Lis
 

steel-knife.ru

Ножи DICK (Германия)

Профессиональные разделочные, обвалочные, жиловочные и другие ножи для обработки мяса на всех этапах производства Frieder.Dick Gmbh & Co KG (Германия).

Созданная в 1778 году, компания Fried.Dick занимает лидирующие позиции среди производителей инструментов для мясопереработки, кухонных и поварских ножей.

Компания «ГКТорг» рада предложить вам широкий ассортимент ножей Dick и вспомогательных инструментов для мясоперерабатывающей промышленности.

Почему мы рекомендуем ножи Dick?

• Эффективность и эргономичность! Лезвия из высокоуглеродистой стали со стойкой режущей кромкой первоклассной остроты.
• Гигиеничность и долговечность! Ножи легко моются, устойчивы к стерилизации, не ржавеют.
• Удобство и безопасность! Рукоятки ножей из специального пластика удобной формы, предотвращающей соприкосновение пальцев с лезвием, не скользят даже в испачканной жиром руке.

Специалисты компании «ГКТорг» проконсультируют вас по любым вопросам выбора ножей и помогут в комплексном решении ваших задач!

Ножи для убоя КРС, свиней, птиц. Забеловочные ножи. Ножи для обработки ребер и костей, для потрошения. Длина — 10-21 см.

Обвалочные ножи серии Ergogrip с широким и узким, гибким и изогнутым клинком. Длина — 10-21 см.

Жиловочные, разделочные и универсальные ножи с заостренным, закругленным клинком, прямые и изогнутые, с желобчатой линией лезвия.

Ножи и приспособления для нарезки (в том числе, мягкого и плавленного сыра) с прямой, волнообразной, пилообразной линией лезвия.

Секачи для рубки туш КРС, свинины. Масса — 0,8-3,3 кг. Длина режущей поверхности — 20-40 см.

Профессиональные ножи для потрошения и филетирования рыбы. Специальный нож для филетирования лосося.

Ручные и настольные мусаты с различной правящей поверхностью.

gkt.by

Сравнение ножей F.Dick 1905 Santoku, DealExtrime SKU30648, Kyocera 7C251-E

Фото режущей кромки:
F.Dick — маленький угол заточки.
SKU30648 — большой, вероятно для того, чтобы компенсировать ломкость  керамики, продлить срок заточки.
Kyocera — маленький, японцы уверены в своем материале.

Вид сбоку под увеличением:

Еще вид сбоку:

Вид на верхнюю кромку ножей:
F.Dick — очень приятное для рук закругление.
SKU30648 — обработанные кромки.
Kyocera — чуть снята фаска, из-за этого впечатление «остроты» углов.

Выводы:
Форма Santoku более удобна для работы в стоячем положении, сидя за столом угол постановки руки не естественен.
F.Dick — шикарный, удобный нож для случаев, когда не применим керамический, заметил, что им непередаваемо здорово резать лук в больших количествах. Располовинить тушку курицы по хребту — легко. 

SKU30648 — сойдет за неимением ничего лучше, толстое полотно, тупой угол режущей кромки — ощущаются, в остальном — все в полном порядке, не колется, моется, хорошо лежит в руке.

Kyocera — на кухне фаворит, тонкое полотно, острый угол заточки, пол года при плотном использовании не требует подточки.
Изумительно сидит в руке, хорошо моется, легок.

termsl.livejournal.com