Как делать рулет с крабовыми палочками из лаваша – Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Ингредиенты

• Тонкий лаваш - 1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Крабовые палочки - 200 г
• Майонез - 3 ст.л.

Информация

С яйцом и огурцом

Ингредиенты

• Лаваш - 1 шт.
• Крабовые палочки - 200 г
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Огурцы солёные - 3 шт.
• Укроп - 1 пучок
• Соль - по вкусу
• Майонез - по вкусу

Информация

Другие простые рецепты вкусных блюд:

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий:

Имя

Email

pojrem.ru

Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками | ХозОбоз

В разрезе готовое блюдо выглядит достаточно аппетитно и красиво, поэтому его можно не только взять с собой на пикник, но и поставить к праздничному столу. Тот, кто пробует готовить блюда на основе лаваша, останется навсегда его поклонником. Такой вариант очень удобный и быстрый, а главное – вкусный!

Кое-что из истории лаваша

Распространён лаваш среди народов Кавказа и означает «хорошая еда». В армянской национальной кухне, в традициях и культуре, он занимает отдельное, самое уважительное место. Благоговейное отношение выражается уже в том, что его приносят в церковь на Пасху вместо куличей. Привычный для нас тонкий лаваш называется армянским. Это сегодня мы можем с удовольствием наслаждаться армянским хлебом и купить его в любом магазине, но история его не очень простая. По древней легенде появлению на свет этот тонкий белый хлеб обязан царю Араму. В давние времена оказался он в плену у ассирийцев, которые велели ему десять дней ничего не есть. А на одиннадцатый день должна была состояться решающая битва по стрельбе из лука. Тогда царь Арам приказал принести из армянской армии свой самый красивый панцирь. Армяне догадались, что их царь что-то просит и придумали тончайший хлеб, который спрятали в броне. Так и носили гонцы-ассирийцы царю Араму панцирь, ни о чём не подозревая. Царь требовал каждый день новый, ведь ему ни один не нравился. Когда пришёл день состязаний, оба царя вышли на поле боя. К большому удивлению ассирийцев, Арам не только не упал духом и не потерял силы, но и выиграл состязание. Вернулся армянский царь в свою страну победителем и велел с того момента в стране печь в качестве хлеба только лаваш.

Лаваш: польза или вред?

Настоящий лаваш действительно является питательным и обладает ценными диетическими свойствами. Его можно есть в неограниченном количестве, не беспокоясь о лишних килограммах. Благодаря особой технологии выпечки, в этом хлебе сохраняются минералы и витамины. Считается, что наличие этого бездрожжевого хлеба в рационе способно улучшить пищеварение и укрепить иммунитет. Такая польза имеется только в настоящем и правильно приготовленном лаваше. Те образцы, что поступают к нам в замороженном виде, такими свойствами не обладают. Кстати, признаки плесени на лаваше – это ни что иное как добавление дрожжей недобросовестными производителями. В таком случае продукт принесёт только вред и может быть даже опасным для здоровья. По своей сути лаваш представляет пресный белый хлеб на основе пшеничной муки в форме тонкой овальной лепёшки. Его состав очень прост – мука, вода и соль, но выпекается он только в специальной печи.

Ингредиенты для рулета из лаваша

• лаваш армянский – 2 листа
• крабовые палочки – 300 г
• сыр – 200 г
• яйца – 4 штуки
• зелень – 100 г
• чеснок – 2 дольки
• майонез – 400 г
• соль
• свежемолотый перец

Приготовления рулета с крабовыми палочками

1. Подготовим все продукты. Яйца отварим в подсоленной кипящей воде. Варим вкрутую, после чего их необходимо поместить в холодную воду. Очищенные яйца натрём на тёрке.
2. Крабовые палочки разморозить, если необходимо. Также натереть на тёрке.

   Натрите на терку крабовые палочки для рулета

3. Сыр потереть на крупной тёрке.

   Твердый сыр так же натрите на терку

4. Зелень тщательно вымыть, обсушить и мелко порезать.

   Нарежьте зелень

5. Зубчики чеснока пропустить через пресс.
6. В отдельной миске смешать рубленую зелень, измельчённый чеснок и майонез. Посолить, поперчить и тщательно перемешать получившийся соус.

   Приготовьте соус из зелени, майонеза и чеснока

7. Теперь начинаем укладывать все подготовленные ингредиенты. Для этого расстелить первый лист лаваша, смазать его одной частью соуса.

   Разверните лист лаваша и намажьте соусом

8. Сверху посыпаем половиной тёртого сыра.

   Смазанный соусом лаваш посыпьте тертым сыром

9. Распределяем по всей поверхности измельчённые крабовые палочки и слегка поливаем майонезом.

   Насыпьте на лаваш поверх сыра крабовые палочки, затем смажьте майонезом

10. Укладываем сверху ещё один лист лаваша.

    Получившийся "бутерброд" накрываем еще одним лавашом

11. 11. Также пропитываем оставшейся частью соуса.
12. 12. Сверху посыпаем остальной частью тёртого сыра.

    Посыпаем заготовку для рулета остатками сыра

13. Последним слоем распределяем тёртые яйца.
14. Можно сделать сеточку из майонеза.
15. Далее аккуратно сворачиваем пласты в тугой рулет, оборачиваем в плёнку и отправляем в холодильник. Если ваши гости очень голодные, то оставить в холодильнике минимум на полчаса, но желательно на ночь.

    Сворачиваем лаваш с крабовыми палочками в рулет

16. 16. Разрезать поперёк на порции и подавать к столу. Приятного аппетита!

    Вот так вот рулет из лаваша выглядит нарезанным

Фирменный рулет из лаваша от ХозОбоз-а 🙂

Похожие рецепты

hozoboz.com

Рулет из лаваша с крабовыми палочками - Пошаговый рецепт с фото

Вариантов начинки для рулета из лаваша очень много, завернуть можно всё, что вам по душе и есть в наличии) Это блюдо отлично подойдёт как для пикника, так и для праздничного стола. В разрезе рулет из лаваша с крабовыми палочками выглядит очень ярко и аппетитно, а время приготовления занимает 15-20 минут.

Ингредиенты для лаваша с крабовыми палочками

• Лаваш армянский (тонкий) – 2 шт
• Крабовые палочки – 200 г
• Плавленый сыр – 100 г
• Укроп – 1 пучок
• Яйцо – 2 шт
• Майонез по вкусу – 150 г
• Чеснок – 1 зубок

Как приготовить

Подготавливаем ингредиенты: Крабовые палочки очищаем от плёнки и мелко режем (можно натереть на крупной тёрке). Яйца отвариваем в течение 10 минут после закипания. Затем охлаждаем их в холодной воде, очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке. Чеснок чистим, моем и мелко режем. Зелень тщательно промываем и мелко режем.

В отдельной миске соединяем плавленый сыр, измельчённый укроп и чеснок.

Берем один лист лаваша и укладываем его на твердую поверхность, затем смазываем лаваш тонким слоем майонеза и получившейся массой из сыра и зелени. Сверху посыпаем тертым яйцом. Заворачиваем в плотный рулет и откладываем в сторону.

Затем берём второй лист лаваша, смазываем его тонким слоем майонеза, сверху посыпаем измельчёнными крабовыми палочками. Если нужно – немного присолить. На край развернутого лаваша положим рулет из сыра и зелени и сворачиваем в рулет.

Заворачиваем рулет в фольгу или пищевую плёнку и даём пропитаться в холодильнике.

Через пару часов достаем рулет из холодильника и нарезаем на порции.  Нарезаем рулет из лаваша с крабовыми палочками на одинаковые (по 2-3 см шириной)  кусочки и выкладываем их на большое плоское блюдо. К праздничному столу лучше украсить зеленью.  Приятного аппетита!

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом — как приготовить быстро и вкусно рулет из лаваша с крабовыми палочками, обязательно оставьте свой комментарий!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, используя ниже иконки социальных сетей!

Вконтакте

Google+

Pinterest

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

bystro-i-vkusno.ru

Лаваш с крабовыми палочками: рецепты с фото

Ежедневно практически каждая хозяйка задумывается над тем, что приготовить своим домочадцам на обед или ужин. А если приближается праздник, то меню и вовсе становится проблемой. Многие десятилетия мы изучали рецепты различных кухонь мира, а ряд заморских блюд можно уже поистине считать традиционными. Почетное место среди продуктов для приготовления закусок занимает лаваш. Несмотря на свое армянское происхождение, он успешно готовится отечественными пекарнями и даже в домашних условиях. В качестве закуски вы можете приготовить лаваш с крабовыми палочками или какой-либо другой начинкой.

Давайте побеседуем о том, как удивить своих домочадцев и гостей изысканным, но в то же время простым блюдом.   

Рулет из лаваша с крабовыми палочками: способы приготовления и советы

Классический лаваш практически не имеет вкуса, поскольку выпекается из пресного дрожжевого теста, поэтому для приготовления блюд на его основе можно использовать любую начинку. Советы опытных кулинаров помогут вам сделать из обычного лаваша настоящий шедевр:

• для приготовления рулета на скорую руку нужно брать только готовые продукты, к примеру, крабовые палочки, овощи, копчености, сыр;
• лаваш можно использовать в качестве основы для приготовления запеченных конвертиков или пиццы;
• для пропитки лаваша обязательно нужно использовать соус, кетчуп или майонез;
• для начинки прекрасно подходят любые овощи, главное, чтобы они сочетались с выбранным мясным ингредиентом;
• сладкоежки могут побаловать себя рулетом с фруктами и карамелью;
• после приготовления рулет обязательно должен настояться в течение 1-2 часов, чтобы тесто хорошенько пропиталось соусом;
• в качестве основы для начинки можно выбирать мясо (копченое или отварное), колбасные изделия, рыбу (вяленую или соленую).

Лаваш с крабовыми палочками: рецепты с фото

На сегодняшний день существует несчетное количество рецептов приготовления рулетов из лаваша. Такое блюдо занимает почетное место среди закусок на любом столе. Большинство хозяек предпочитают готовить рулет из лаваша с обязательным ингредиентом – крабовыми палочками. Действительно, это очень удобно и быстро - вам нужно только измельчить готовый продукт. Давайте рассмотрим несколько рецептов, которые за долгие годы полюбились многим из нас.

С сыром

Пожалуй, такой рулет считается классикой кулинарного жанра. Тем более что приготовить его вы сможете за считаные минуты.

Состав:

• крабовые палочки – 200-250 г;
• твердый или плавленый сыр – по вкусу;
• майонез или кетчуп;
• листы лаваша;
• чесночные зубчики.

Приготовление:

1. Для начала подготовьте все продукты. Крабовые палочки измельчите на терке или нарежьте мелкими кубиками.
2. Плавленый или твердый сыр любого сорта натрите на мелкой терке и выложите в отдельную посуду.
3. В отдельной емкости смешайте майонез или кетчуп с измельченными под прессом чесночными зубчиками. По вкусу можно добавить свежую зелень.
4. Разверните лаваш по всей длине на рабочей поверхности стола и смажьте его майонезом, кетчупом или другим соусом в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
5. Равномерно по всей поверхности лаваша распределите измельченный сыр и крабовые палочки.
6. Начиная с края, аккуратно сверните лаваш в рулет и переложите на отдельное блюдо или разделочную доску.
7. Поставьте приготовленный рулет в холодильник и дайте ему настояться в течение 1-2 часов.
8. Затем готовый лаваш с крабовыми палочками и плавленым сыром нарежьте порционными кусками и подайте к столу слегка охлажденным.

Читайте также:

С огурцом

Если вы хотите, чтобы закуска из лаваша с крабовыми палочками получилась несколько необычной и очень вкусной, то добавьте в начинку свежий огурец. Только измельчать его на терке не нужно, иначе излишний сок сделает рулет слишком рыхлым. Огурец можно нарезать маленькими кубиками или соломкой.

Состав:

• крабовые палочки охлажденные;
• свежие огурцы;
• майонез или соус;
• чесночные зубчики;
• плавленый сырок;
• лаваш;
• зелень (укроп, петрушка по вкусу).

Приготовление:

1. Начинка для лаваша с крабовыми палочками и огурцами может немного видоизменяться за счет добавления новых ингредиентов. В этом рецепте вы можете использовать отварные яйца и салатные листья.
2. Измельчите крабовые палочки, натрите сыр на мелкой терке.
3. В отдельной посуде сделайте соус, смешав майонез или кетчуп с измельченными чесночными зубчиками и зеленью.
4. Поверхность развернутого лаваша обильно смажьте соусом и выложите крабовые палочки с сыром.
5. Измельчите свежие огурцы, нарезав их кубиками или соломкой.
6. Выложите огурцы на лаваш и добавьте еще немного майонеза или соуса.
7. Аккуратно, начиная с одного края, заверните лаваш в рулет.
8. Отправьте закуску в холодильник на 1,5-2 часа.
9. Разрежьте рулет на порционные куски.

С корейской морковкой

Чтобы приготовить пикантный и изысканный армянский лаваш с крабовыми палочками, добавьте в начинку корейскую морковь или другие пряности и острые овощи. За основу вы можете взять классический лаваш с крабовыми палочками и яйцом и добавить в него корейскую морковь или баклажаны. Некоторые хозяйки любят добавлять острую капусту или свеклу.

Состав:

• лаваш;
• охлажденные крабовые палочки;
• майонез;
• чесночные зубчики;
• морковь по-корейски.

Приготовление:

1. Измельчите крабовые палочки или натрите их на терке.
2. В отдельной емкости смешайте майонез (можно сметану) и измельченные чесночные зубчики.
3. Получившейся смесью обильно смажьте поверхность одного листа лаваша.
4. Выложите на него измельченные крабовые палочки.
5. Накройте этот слой еще одним листом лаваша и смажьте его майонезом с чесноком.
6. Выложите поверх листа морковь по-корейски и заверните лаваш в рулет.
7. Отправьте закуску в холодильник примерно на 1-2 часа.
8. Перед подачей нарежьте рулет порционными кусками.

Жареный "крабовый" лаваш

Вы можете сделать любой понравившийся вам лаваш с начинкой из крабовых палочек, рецепты приготовления которых не требуют дополнительной обработки. При желании можно обжарить листы лаваша на сковороде или запечь рулет в духовке.

Состав:

• крабовые палочки;
• отварные куриные яйца;
• сыр любого сорта;
• майонез;
• чесночные зубчики;
• листы лаваша;
• растительное масло;
• любая зелень;
• приправы.

Приготовление:

1. Измельчите охлажденные крабовые палочки и отварные куриные яйца.
2. Нарежьте мелко зелень и натрите сыр.
3. Выложите все ингредиенты в отдельную посуду и добавьте сметану или майонез с чесноком. Все хорошенько перемешайте.
4. Возьмите листы лаваша и разрежьте их на 4 части.
5. На каждый получившийся лист выложите готовую начинку и заверните края лаваша в виде конверта.
6. Обжарьте на умеренном огне, используя растительное масло, получившиеся конвертики.
7. Подавать к столу такое блюдо лучше в горячем виде.

Крабовые роллы из лаваша

Хотите удивить своих домочадцев блюдом японской кухни, тогда вам необязательно учиться готовить суши из сырой рыбы или роллы с рисом. Классические японские роллы можно приготовить из крабовых палочек или мяса и армянского лаваша.

Состав:

• охлажденные крабовые палочки;
• отварные куриные яйца;
• чесночные зубчики;
• твердый или плавленый сыр;
• зелень;
• майонез;
• листы лаваша.

Приготовление:

1. Измельчите охлажденные крабовые палочки. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений можно использовать крабовое мясо.
2. Сыр (твердый или плавленый) натрите на мелкой терке.
3. Измельчите чесночные зубчики ножом или с помощью специального пресса.
4. Нарежьте мелко свежую зелень.
5. Возьмите лист лаваша и смажьте его обильно майонезом.
6. Поверх слоя майонеза выложите измельченный чеснок, распределяя его равномерно по всей поверхности.
7. Выложите все измельченные ингредиенты равномерными полосками по площади лаваша в таком порядке: крабовые палочки, зелень, сыр, яйца.
8. Положите сверху второй лист лаваша и заверните аккуратно края рулета.
9. Поместите получившийся рулет в фольгу и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
10. По истечении этого времени снимите фольгу и нарежьте рулет небольшими ломтиками - получатся своеобразные роллы.

Читайте также:

Вы можете использовать абсолютно любую начинку и приготовить, к примеру, сладкие роллы. Проявляйте фантазию и не бойтесь экспериментировать. При приготовлении таких рулетов крабовые палочки можно заменить мясом или рыбой. Приятного аппетита!

ladyspecial.ru

Лаваш с крабовыми палочками и сыром рецепт с фото

Как приготовить лаваш с крабовыми палочками, зеленью и сыром

Лаваш с крабовыми палочками и сыром будем готовить из уже припасенных полуфабрикатов. Все приготовление этой закуски займет у нас не более 30 минут. Для нее не нужно ничего отваривать или запекать.

Крабовые палочки лучше купить охлажденные, для удобства измельчения они должны быть слегка подмороженными. Для этого положите пачку на 30 минут в морозилку.

Сыр в рецепте используется твердых сортов, например, голландский. Свежий укроп можно заменить другой зеленью (петрушкой, зеленым луком).

Лаваш для закуски должен быть свежим. В противном случае при формировании рулета он будет ломаться.

Итак, возьмите свежий тонкий лаваш и расстелите его на рабочей поверхности кухонного стола.

Чтобы закуска из лаваша с крабовыми палочками получилась сочной, а не сухой, смажьте поверхность листа майонезом. Кстати, можно использовать майонез с любой жирностью и вкусовыми дополнениями (например, оливковый майонез или лимонный). Для упрощения смазывания воспользуйтесь кулинарной силиконовой кисточкой. Обратите внимание, края лаваша (1 см) смазывать не нужно.

Первый слой нашего рулета будет сырным. Возьмите сыр твердых сортов, измельчите его на терке с крупными ячейками. Получившуюся сырную массу равномерно распределите по поверхности смазанного майонезом лаваша.

Теперь возьмем подмороженные крабовые палочки. Извлечем их из упаковки, натрем на крупной терке. Если использовать только охлажденный продукт, то тереть будет сложно.

Полученную массу распределим равномерным слоем на тертый сыр.

Следующий ингредиент – свежий укроп. Зелень заранее промоем под проточной водой, а потом обсушим, используя бумажное полотенце. Изрубим мелко зелень острым ножом, присыплем ею слой из крабовых палочек (зелени должно быть не слишком много).

Все необходимые ингредиенты для закуски измельчены и уложены на лаваш, поэтому можно приступать к формированию рулета. Плотно сверните лист с начинкой в рулет. Это обязательно нужно сделать плотно, иначе наш рулет будет рыхлым.

Получившийся рулет из лаваша с начинкой из сыра и крабовых палочек плотно оберните пищевой пленкой. Уберите закуску в холодильник примерно на час-полтора.

Достаньте рулет с холода, снимите пищевую пленку. Теперь нарезайте на одинаковые порции очень острым ножом.

Аппетитная и сытная закуска готова! Вкусные рулетики из лаваша с крабовыми палочками украсьте и подавайте на праздничный стол!

Приятной трапезы!

Тизерная сеть

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, плавленым сыром и огурцом

Рулет из лаваша может иметь множество вариантов начинки. Одним из простых и вкусных рецептов будет лаваш с крабовыми палочками, плавленым сыром и огурцом. Для его приготовления нам понадобится совсем немного продуктов, а приготовленную закуску можно подавать как к обеденному столу, так и на вечеринке.

Этот вариант получается нежным, с мягким вкусом, подавая, украсьте его половинками оливок и зеленью.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – 1 шт.;
• Огурец (свежий) – 2 шт.;
• Крабовые палочки – 200 г;
• Плавленый сыр (колбасный) – 200 г;
• Салат (листовой) – 1 пучок;
• Яйцо – 1 шт.;
• Соль, перец – на ваше усмотрение;
• Майонез – 180–200 гг.

Приготовление:

1. Отварим яйцо вкрутую, а затем потрем его на мелкой терке.
2. Выдавим 2/3 майонеза в миску и добавим к нему мелко тертое яйцо.
3. К смеси мелко потрем плавленый сыр. Чтобы тереть было легче, положим его на 1 час в холодильник.
4. Теперь все посолим, чуть поперчим и хорошенько размешаем. Наша смесь должна быть не слишком густой, но и не жидкой. Регулируйте это при помощи оставшегося майонеза.
5. Равномерно намажем полученной смесью лаваш. Делаем это аккуратно, чтобы не испортить лист, здесь слой смеси должен быть умеренным (2–3 мм). Край (1 см) не мажем.
6. Крабовые палочки разморозим (если они были замороженными), порежем на мелкие квадратики. Выложим их сверху на смесь, а затем слегка вдавим в майонез.
7. Огурцы порежем на мелкие кубики (или соломкой) и выложим сверху на крабовые палочки.
8. Вымоем и подсушим листы салата. Равномерно разложим их поверх огурцов. Они должны полностью покрыть лаваш.
9. Теперь туго свернем лаваш в рулет и упакуем в целлофан или фольгу.
10. Положим в холодильник не менее чем на 1–1,5 часа.
11. Перед подачей разрежем закуску острым ножом на порционные куски и красиво украсим.

Советы по приготовлению:

• Для рулета лучше брать лаваш квадратной формы, если у вас овальный, то сворачивайте его вдоль.
• Если все ингредиенты натереть, то получите консистенцию пасты. Однако можно часть из них мелко порубить. Тоже будет вкусно.
• Крупно рубить ингредиенты не следует, рулет будет иметь комковатый вид.
• Чтобы легко закуску разрезать на порции, используйте очень острый и тонкий нож, режьте ее охлажденной.
• Особое внимание при подаче такой закуски уделите ее оформлению. Используйте для этого зелень, оливки и кусочки огурца.

vkys.info