Калорийность аджапсандали – Аджапсандал — калорийность, состав, описание

Содержание

Аджапсандали по грузински – рецепт с фото

Сегодня мы рассмотрим, как готовится ещё одно популярное блюдо кавказской кухни – аджапсандали, рецепт с фото данной закуски и её калорийность.

Аджапсандали: рецепт с фото

Аджапсандали, рецепт с фото которого размещён ниже, популярно в разных странах Кавказа, включая Азербайджан, Армению и Абхазию. Но сегодня мы рассмотрим грузинский рецепт аджапсандали – острого и низкокалорийного блюда.

Аджапсандали по грузински – это овощная закуска, которая обязательно включает баклажаны, а также томаты, сладкий перец, чеснок и зелень. По грузинскому рецепту аджапсандали готовится из следующих ингредиентов:

Баклажан крупный — 1 шт.
Перец болгарский — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Томаты — 3 шт.
Чеснок — 4 зуб.
Петрушка — 1 пучок
Острый перец — 0,5 шт.
Кинза — 1 пучок
Соль, перец молотый, хмели-сунели — по вкусу*.

Грузинский рецепт аджапсандали предполагает, что у нас получится очень острая и пряная закуска, но если вы не любите подобные блюда, можете отказаться от использования хмели-сунели и молотого перца.

Пошаговый рецепт аджапсандали

Моем и чистим от кожуры морковь, томаты, лук и чеснок.
Режем кубиками баклажаны для аджапсандали – на рецепте с фото видно, какого размера они должны быть.

Нарезаем кубиками баклажаны

Посыпаем баклажаны солью и оставляем на 20 минут, чтобы аджапсандали по грузински не горчило.
Морковь по рецепту для аджапсандали трём на крупной тёрке, лук и помидоры режем кубиками, сладкий перец – полосками.

Морковь трём, лук и помидоры режем кубиками, сладкий перец – полосками

Мелко нарезаем для аджапсандали по грузински чеснок, зелень и острый перец.

Аджапсандали по грузински

Промываем баклажаны водой и обжариваем на сковороде в растительном масле около 8 минут.
Вынимаем из сковороды баклажаны и кладём их в кастрюлю.
Обжариваем в том же масле для аджапсандали по рецепту с фото порезанный лук – до золотистого цвета.

Жарим лук до золотистого цвета

Кладём к луку морковь и болгарский перец, жарим их 10 минут.
Вынимаем овощи со сковороды и отправляем их к баклажанам.
Кладём в кастрюлю зелень, томаты, чеснок, острый перец, соль и пряности.
Тушим аджапсандали согласно рецепту с фото 10 минут на сильном огне.

По рецепту аджапсандали по грузински можно подавать в холодном и горячем виде – как отдельную закуску или в качестве овощного гарнира к мясу.

Калорийность аджапсандали по грузински

Баклажан (260 г) — 62.4 ккал
Перец (100 г) — 24.3 ккал
Морковь (150 г) — 48 ккал
Лук репчатый (150 г) — 61.5 ккал
Помидор (285 г) — 57 ккал
Чеснок (16 г) — 22.88 ккал
Петрушка (15 г) — 7.05 ккал
Перец чили (10 г) 4 ккал
Подсолнечное масло (34 г) — 306 ккал
Кинза (30 г) — 6.9 ккал.

Калорийность аджапсандали по грузински (порция в 100 г): 58 ккал.

Альтернативный рецепт аджапсандали по грузински

ПОДПИСКА НА ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ О ПИТАНИИ

dieta-pohudei.ru

Аджапсандал Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий

Пищевая Ценность
Размер Порции: 100 г

в порции
Килоджоули		255 кДж
Калории		61 ккал
Белки		1,89 г
Углеводы		9,18 г
	Сахар	2,38 г
Жиры		2,43 г
	Насыщенные Жиры	1,292 г
	Мононенасыщенные Жиры	0,644 г
	Полиненасыщенные Жиры	0,232 г
Холестерин		20 мг
Клетчатка		2,2 г
Натрий		261 мг
Калий		229 мг

от РСК*

(61 кал)

Классификация калорий:

Углеводы (56%)

Жиры (33%)

Белки (11%)

* На основе РСК из 2000 калорий

Фотографии

Питательная ценность:

Кал

Жир

2,43г

Углев

9,18г

Белк

1,89г

Аджапсандал (100 г) содержит 61 калорий.

Классификация калорий: 33% жир, 55% углев, 11% белк.

Обычные размеры порций:

См. также:

Вы искали Аджапсандал. Вы имеете в виду:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

www.fatsecret.ru

Калорийность Аджапсандали. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Аджапсандали».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65.92 кКал	1684 кКал	3.9%	5.9%	2555 г
Белки	1.35 г	76 г	1.8%	2.7%	5630 г
Жиры	3.9 г	60 г	6.5%	9.9%	1538 г
Углеводы	7.03 г	211 г	3.3%	5%	3001 г
Органические кислоты	0.23 г	~
Пищевые волокна	1.86 г	20 г	9.3%	14.1%	1075 г
Вода	82.77 г	2400 г	3.4%	5.2%	2900 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	5%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	3.3%	4500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	13.7%	1111 г
Витамин В9, фолаты	14.54 мкг	400 мкг	3.6%	5.5%	2751 г
Витамин C, аскорбиновая	39.61 мг	90 мг	44%	66.7%	227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.71 мг	15 мг	4.7%	7.1%	2113 г
Витамин Н, биотин	0.44 мкг	50 мкг	0.9%	1.4%	11364 г
Витамин РР, НЭ	0.53 мг	20 мг	2.7%	4.1%	3774 г
Макроэлементы
Калий, K	249.03 мг	2500 мг	10%	15.2%	1004 г
Кальций, Ca	22.59 мг	1000 мг	2.3%	3.5%	4427 г
Магний, Mg	14.59 мг	400 мг	3.6%	5.5%	2742 г
Сера, S	20.34 мг	1000 мг	2%	3%	4916 г
Фосфор, Ph	36.33 мг	800 мг	4.5%	6.8%	2202 г
Микроэлементы
Бор, B	100.07 мкг	~
Железо, Fe	0.65 мг	18 мг	3.6%	5.5%	2769 г
Йод, I	2.17 мкг	150 мкг	1.4%	2.1%	6912 г
Кобальт, Co	3.06 мкг	10 мкг	30.6%	46.4%	327 г
Медь, Cu	103.1 мкг	1000 мкг	10.3%	15.6%	970 г
Молибден, Mo	5.28 мкг	70 мкг	7.5%	11.4%	1326 г
Фтор, F	16.22 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	24661 г

Энергетическая ценность Аджапсандали составляет 65,92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность аджапсандали. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «аджапсандали».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71 кКал	1684 кКал	4.2%	5.9%	2372 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	1.8%	7600 г
Жиры	5 г	60 г	8.3%	11.7%	1200 г
Углеводы	6 г	211 г	2.8%	3.9%	3517 г

Энергетическая ценность аджапсандали составляет 71 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

health-diet.ru

Рецепт Аджапсандали. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Аджапсандали».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.2 кКал	1684 кКал	3.6%	5.9%	2752 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	2.9%	5429 г
Жиры	3.8 г	60 г	6.3%	10.3%	1579 г
Углеводы	5.1 г	211 г	2.4%	3.9%	4137 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	19.6%	833 г
Вода	84.4 г	2400 г	3.5%	5.7%	2844 г
Зола	0.509 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	404.1 мкг	900 мкг	44.9%	73.4%	223 г
альфа Каротин	0.507 мкг	~
бета Каротин	2.433 мг	5 мг	48.7%	79.6%	206 г
бета Криптоксантин	1.101 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.969 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	5.2%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	5.1%	3273 г
Витамин В4, холин	3.4 мг	500 мг	0.7%	1.1%	14706 г
Витамин В5, пантотеновая	0.152 мг	5 мг	3%	4.9%	3289 г
Витамин В6, пиридоксин	0.197 мг	2 мг	9.9%	16.2%	1015 г
Витамин В9, фолаты	14.493 мкг	400 мкг	3.6%	5.9%	2760 г
Витамин C, аскорбиновая	29.7 мг	90 мг	33%	53.9%	303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.073 мг	15 мг	13.8%	22.5%	724 г
Витамин Н, биотин	0.501 мкг	50 мкг	1%	1.6%	9980 г
Витамин К, филлохинон	6.2 мкг	120 мкг	5.2%	8.5%	1935 г
Витамин РР, НЭ	0.9316 мг	20 мг	4.7%	7.7%	2147 г
Ниацин	0.593 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.75 мг	2500 мг	9.2%	15%	1093 г
Кальций, Ca	20.55 мг	1000 мг	2.1%	3.4%	4866 г
Магний, Mg	17.71 мг	400 мг	4.4%	7.2%	2259 г
Натрий, Na	7.29 мг	1300 мг	0.6%	1%	17833 г
Сера, S	16.21 мг	1000 мг	1.6%	2.6%	6169 г
Фосфор, Ph	35.8 мг	800 мг	4.5%	7.4%	2235 г
Хлор, Cl	34.85 мг	2300 мг	1.5%	2.5%	6600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	395.2 мкг	~
Бор, B	84.6 мкг	~
Железо, Fe	0.666 мг	18 мг	3.7%	6%	2703 г
Йод, I	1.69 мкг	150 мкг	1.1%	1.8%	8876 г
Кобальт, Co	2.533 мкг	10 мкг	25.3%	41.3%	395 г
Литий, Li	1.101 мкг	~
Марганец, Mn	0.178 мг	2 мг	8.9%	14.5%	1124 г
Медь, Cu	106.94 мкг	1000 мкг	10.7%	17.5%	935 г
Молибден, Mo	5.47 мкг	70 мкг	7.8%	12.7%	1280 г
Никель, Ni	3.616 мкг	~
Рубидий, Rb	83 мкг	~
Селен, Se	0.41 мкг	55 мкг	0.7%	1.1%	13415 г
Фтор, F	20.83 мкг	4000 мкг	0.5%	0.8%	19203 г
Хром, Cr	1.47 мкг	50 мкг	2.9%	4.7%	3401 г
Цинк, Zn	0.2882 мг	12 мг	2.4%	3.9%	4164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.884 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.091 г	~
Сахароза	1.566 г	~
Фруктоза	0.896 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.265 г	~
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.044 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.041 г	~
Лейцин	0.043 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.037 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты	0.655 г	~
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.137 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.273 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.03 мг	~
бета Ситостерол	7.342 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.228 г	~
18:0 Стеариновая	0.151 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.883 г	от 18.8 до 48.8 г	4.7%	7.7%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.879 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.199 г	от 11.2 до 20.6 г	19.6%	32%
18:2 Линолевая	2.199 г	~

Энергетическая ценность Аджапсандали составляет 61,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

health-diet.ru

Рецепт Аджапсандали с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.6 кКал	1684 кКал	6.7%	6%	1496 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	9.7%	916 г
Жиры	6.6 г	60 г	11%	9.8%	909 г
Углеводы	4.6 г	211 г	2.2%	2%	4587 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	7.5%	1176 г
Вода	77.3 г	2400 г	3.2%	2.8%	3105 г
Зола	1.474 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.1 мкг	900 мкг	9.9%	8.8%	1010 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	0.947 мкг	~
бета Каротин	0.503 мг	5 мг	10.1%	9%	994 г
бета Криптоксантин	5.341 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	22.871 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	4.5%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	5.7%	1552 г
Витамин В4, холин	0.53 мг	500 мг	0.1%	0.1%	94340 г
Витамин В5, пантотеновая	0.295 мг	5 мг	5.9%	5.2%	1695 г
Витамин В6, пиридоксин	0.256 мг	2 мг	12.8%	11.4%	781 г
Витамин В9, фолаты	10.9 мкг	400 мкг	2.7%	2.4%	3670 г
Витамин В12, кобаламин	0.139 мкг	3 мкг	4.6%	4.1%	2158 г
Витамин C, аскорбиновая	45.65 мг	90 мг	50.7%	45%	197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.607 мг	15 мг	4%	3.6%	2471 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.166 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	30120 г
Витамин К, филлохинон	11.1 мкг	120 мкг	9.3%	8.3%	1081 г
Витамин РР, НЭ	3.0276 мг	20 мг	15.1%	13.4%	661 г
Ниацин	0.454 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292.44 мг	2500 мг	11.7%	10.4%	855 г
Кальций, Ca	23.31 мг	1000 мг	2.3%	2%	4290 г
Магний, Mg	14.85 мг	400 мг	3.7%	3.3%	2694 г
Натрий, Na	236.96 мг	1300 мг	18.2%	16.2%	549 г
Сера, S	19.37 мг	1000 мг	1.9%	1.7%	5163 г
Фосфор, Ph	91.6 мг	800 мг	11.5%	10.2%	873 г
Хлор, Cl	343.71 мг	2300 мг	14.9%	13.2%	669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	266.7 мкг	~
Бор, B	87.8 мкг	~
Железо, Fe	0.893 мг	18 мг	5%	4.4%	2016 г
Йод, I	1.58 мкг	150 мкг	1.1%	1%	9494 г
Кобальт, Co	2.729 мкг	10 мкг	27.3%	24.2%	366 г
Марганец, Mn	0.1583 мг	2 мг	7.9%	7%	1263 г
Медь, Cu	105.64 мкг	1000 мкг	10.6%	9.4%	947 г
Молибден, Mo	4.605 мкг	70 мкг	6.6%	5.9%	1520 г
Никель, Ni	3.632 мкг	~
Рубидий, Rb	123.9 мкг	~
Селен, Se	5.202 мкг	55 мкг	9.5%	8.4%	1057 г
Фтор, F	19.04 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	21008 г
Хром, Cr	1.55 мкг	50 мкг	3.1%	2.8%	3226 г
Цинк, Zn	0.7839 мг	12 мг	6.5%	5.8%	1531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.456 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.95 г	~
Сахароза	1.292 г	~
Фруктоза	0.411 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.139 г	~
Аргинин*	0.498 г	~
Валин	0.37 г	~
Гистидин*	0.219 г	~
Изолейцин	0.378 г	~
Лейцин	0.543 г	~
Лизин	0.607 г	~
Метионин	0.195 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.315 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.3 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.039 г	~
Заменимые аминокислоты	0.3 г	~
Аланин	0.451 г	~
Аспарагиновая кислота	0.697 г	~
Глицин	0.5 г	~
Глутаминовая кислота	1.136 г	~
Пролин	0.376 г	~
Серин	0.272 г	~
Тирозин	0.249 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.53 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.18 мг	~
Стигмастерол	0.079 мг	~
бета Ситостерол	1.105 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.051 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.285 г	~
18:0 Стеариновая	0.35 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.728 г	от 18.8 до 48.8 г	14.5%	12.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.404 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.285 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.484 г	от 11.2 до 20.6 г	13.3%	11.8%
18:2 Линолевая	1.353 г	~
18:3 Линоленовая	0.051 г	~
20:4 Арахидоновая	0.063 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.004 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.004 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	20.8%

health-diet.ru

Калорийность аджапсандали. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «аджапсандали».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.47 кКал	1684 кКал	4.2%	6%	2390 г
Белки	2.32 г	76 г	3.1%	4.4%	3276 г
Жиры	3.32 г	60 г	5.5%	7.8%	1807 г
Углеводы	8.57 г	211 г	4.1%	5.8%	2462 г