Манник на кефире в мультиварке рецепты – Манник на кефире в мультиварке пошаговые рецепты с фото
Рецепт манника на кефире в мультиварке
Хотите приятно удивить мужа и детишек? Тогда приготовьте для них манник в мультиварке на кефире. В итоге получится легкий и невероятно вкусный десерт. Статья содержит несколько рецептов этого блюда.
Содержение рецепта:
Классический вариант
Рассмотрим список необходимых продуктов:
- 150 г муки;
- стакан кефира;
- яйца куриные – 3 штуки;
- 200 г манки;
- стакан сахара;
- 1,5 ч. л. разрыхлителя;
- 100 г масла сливочного.
Выясним, как готовится манник на кефире в мультиварке.
- В миску высыпаем крупу. Заливаем ее кефиром. Перемешиваем ингредиенты. Несколько минут ждем, когда крупа набухнет. В отдельной посуде взбиваем яйца с указанным количеством сахара. Туда же добавляем растопленное на сковороде масло и набухшую крупу. Перемешиваем.
- Чтобы придать тесту форму, нужно всыпать муку с разрыхлителем. Берем в руку ложку и начинаем вымешивать массу. Важно, чтобы тесто получилось не густым, но и не жидким.
- Включаем мультиварку. Дно чаши смазываем маслом. После этого аккуратно выливаем получившееся тесто. Запускаем режим «Выпечка». Устанавливаем таймер на 65 минут. Закрываем крышку. Как только раздастся звуковой сигнал, сразу же достаем пирог и посыпаем его сахарной пудрой. Желаем всем приятного аппетита!
Манник в мультиварке на кефире без яиц
- 1-2 банана;
- 1/3 часть ч. л. соды;
- 2 стакана кефира;
- немного сахара;
- пакетик ванили;
- 2 стакана манки;
- жир для смазывания чаши.
Предлагаем вам инструкцию по тому, как делается манник в мультиварке на кефире:
Пошаговый видео-рецепт
- Выкладываем на стол необходимые продукты. Берем чистую миску. Смешиваем в ней кефир и крупу в пропорции 1:1. Оставляем на 10 минут.
- Можно по-разному готовить манник в мультиварке на кефире. Рецепты с фото предполагают использование дополнительных ингредиентов для улучшения вкусовых качеств пирога. В этот раз мы добавим бананы. Очищаем их от шкурки и нарезаем тонкими кружочками.
- В другую посуду высыпаем сахар, соду и ваниль в указных выше количествах. Перемешиваем данные ингредиенты.
- Включаем мультиварку. Тщательно обрабатываем дно чаши маслом. Это позволит избежать подгорания нашего вкусного пирога.
- Выкладываем в чашу половину кефирно-манной массы. Добавляем сыпучую смесь, состоящую из соды, ванили и сахара. Перемешиваем вилкой или миксером. Никаких комочков быть не должно, иначе манник в мультиварке на кефире не будет иметь хорошую форму. Сверху кладем банановые кружочки. Закрываем их оставшейся массой манки и кефира.
- Запускаем программу «Выпечка» на 45 минут. За это время манник в мультиварке на кефире приобретет румяную корочку. Аккуратно достаем его из чаши и угощаем домочадцев.
Манник в мультиварке на кефире без муки
Для приготовления такого десерта нам потребуется следующий продуктовый набор:
- сахар — 4 ст. л.;
- два куриных яйца;
- стакан манки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 10 г масла сливочного;
- стакан кефира.
Манник в мультиварке на кефире по этому рецепту готовится следующим образом:
- В глубокую миску всыпаем указанное количество крупы. Заливаем кефиром. Перемешиваем ингредиенты. Оставляем их на 45 минут. За это время манка должна немного набухнуть.
- В миску с крупой и кефиром разбиваем яйца. Ложкой все перемешиваем. Если однородного состояния не получилось, то исправить такое положение поможет миксер.
- В отдельной посуде соединяем сахар и разрыхлитель. Затем всыпаем их в тесто. У нас остался еще один неиспользованный ингредиент – масло. Его нужно предварительно разморозить, а лишь потом класть в тесто. Это очень важный момент.
- Выкладываем получившееся тесто в чашу мультиварки. Запускаем программу «Выпечка». Время приготовления пирога – 1 час. Манник подают к столу в теплом виде. В качестве украшения используются кусочки фруктов или сахарная пудра.
Сладкая выпечка с изюмом
Для того, чтобы сделать вкусный десерт по этому рецепту, нам потребуется:
- ½ стакана кефира;
- 2 горсти изюма;
- немного масла сливочного;
- 2 стакана манки;
- сахарная пудра;
- 1,5 ч. л. разрыхлителя;
- 1 стакан сахара.
Рассмотрим процесс приготовления.
- Несмотря на то что мы делаем манник на кефире в мультиварке, сахар и крупу следует отмерять граненым стаканом. Берем миску. В нее высыпаем крупу и сахар. Перемешиваем ингредиенты. Добавляем разрыхлитель. Снова перемешиваем. Заливаем кефиром. Изюм промываем водой из-под крана, обсушиваем салфеткой и отправляем в миску с остальными ингредиентами. Оставляем на 20-25 минут. За это время манка должна набухнуть.
- Мультиварку нужно немного прогреть, а ее дно смазать маслом. Приготовленное ранее тесто отправляем в чашу. Запускаем программу «Выпечка». Устанавливаем таймер на 60 минут. Если манник выглядит слишком бледно, то стоит переключить в режим «Поддержание». Доставать пирог лучше всего с помощью решетки, используемой для готовки на пару. Посыпаем его сахарной пудрой. Осталось заварить чай и приступить к дегустации пирога.
Рецепт манника с какао
- 200 мл кефира;
- 1/2 стакана сахара;
- 50-60 г какао в виде порошка;
- два яйца;
- разрыхлитель;
- 2/3 стакана манки;
- немного ванильного сахара.
- В одной посуде взбиваем желтки с ванилью и сахаром, в другой — одни белки.
- Манку высыпаем в миску, заливаем кефиром и оставляем на 10 минут.
- Берем глубокую чашку. Выкладываем в нее кефирно-манную массу. Добавляем желтки с сахаром и разрыхлителем, а также какао. Аккуратно вводим белки. Если тесто получается жидковатым, то можно всыпать чуть-чуть муки. Шоколадный манник выпекается так же, как и в предыдущих рецептах. Хотите, чтобы десерт получился необычным, к примеру, полосатым? Тогда добавьте какао-порошок только в одну половину теста, а другую оставьте светлой.
Манник со сметаной
- ½ стакана кефира;
- куриные яйца – 3 штуки;
- по 1 ст. л. манки, сахара и муки;
- ½ стакана сметаны;
- 0,5 ч. л. соды (гасим уксусом).
В одной посуде смешиваем манку, сметану и кефир. Оставляем на 10-15 минут. За это время крупинки должны немного набухнуть. В полученную смесь добавляем яйца, сахар, гашеную уксусом соду и немного ванилина. При необходимости тесто можно загустить мукой. Теперь приступаем к процессу выпекания пирога. Делается это так же, как и в предыдущих рецептах.
В заключение
Теперь вы без труда приготовите манник в мультиварке на кефире. Рецепты с фото позволят вам создать настоящий кулинарный шедевр, вкус которого по достоинству оценят домочадцы и гости. От такого вкусного и аппетитного десерта невозможно оторваться.
Рецепт манника на кефире в мультиварке
Пожалуйста оцените рецепт!gcook.ru
Манник в мультиварке на кефире: рецепт с фото
Захотелось вкусного пирога, а в доме закончилась мука? Проверьте, не залежался ли в дальнем углу шкафчика пакетик с манкой? Из нее мы испечем очень вкусный пирожок – манник. Готовить манник в мультиварке – сплошное удовольствие. На то, чтобы смешать все ингредиенты, уйдет не более пяти минут. Остальное возьмет на себя мультиварка (Panasonic). Манник отлично поднимется, получится пышным, мягким, без малейшего привкуса манки. Ну просто объедение! Готовят самый вкусный манник в мультиварке на кефире. Рецепт с фото поможет вам справиться с задачей с первого раза. Тут главное не торопиться и подождать, пока манка как следует разбухнет в кефире. Собственно этим предварительным настаиванием манник отличается от обычного пирога на муке.
Ингредиенты:
- 3 яйца,
- 6 ст.л. сахара,
- стакан манки (200 г),
- стакан кефира (250 г)
- 2 ст.л. сметаны
- изюм по вкусу
- 1 ч.л. разрыхлителя или 1,5 ч. л. соды
- ванилин
Способ приготовления манника на кефире в мультиварке
Готовится манник в мультиварке совсем просто. Веничком взбиваем яйца с сахаром до образования небольшой пены. Наливаем кефир. Вообще можно использовать любой кисломолочный напиток: ряженку, натуральный йогурт, тан. У меня на этот раз был «Снежок». Добавляем сметану, ванилин, разрыхлитель или соду. (Соду можно не гасить, так как она среагирует с кислым кефиром). Засыпаем стакан манной крупы и перемешиваем.
Выливаем тесто в чашу мультиварки и оставляем без включения на полчаса. Это нужно для того, чтобы манка успела хорошо разбухнуть – это придаст маннику дополнительную нежность.
Через полчаса высыпаем в тесто изюм. Кроме изюма, можно добавить в манник цукаты, измельченные орешки, мед, порезанные кубиками яблоки.
Выбрав режим «Выпечка», готовим манник в мультиварке 60 минут.
Когда мультиварка просигналит, что манник готов, не торопитесь вынимать его сразу из чаши. Проверьте готовность спичкой или зубочисткой – они должны остаться сухими, если проткнуть манник в середине.
Может случиться так, что выпечка осталась сыровата, тогда продолжаем выпекать, снова выбрав режим «Выпечка», установив время 15-20 минут.
Готовый манник выглядит достаточно аппетитно. Так и хочется сразу отрезать кусочек. Если же вы хотите, чтобы пирог выглядел превосходно, посыпьте его сахарной пудрой.
Совет.
Этот рецепт отлично подходит для приготовления коржей для торта. Манник легко пропитывается сиропом. Очень хорошо сочетается со сгущенкой, джемом или сметанным кремом. Для приготовления торта просто разрежьте готовый манник пополам, пропитайте сиропом, смажьте кремом, украсьте по вкусу и оставьте на час в холодильнике.
Как видите манник – это просто чудо выпечка. Приготовив один раз, возвращаешься к нему снова и снова, меняя начинку либо пропитку. И каждый раз получается новая и неповторимая выпечка.
Приятного аппетита!!!
Ирина Пчелка
easycookschool.com
Манник на кефире пошаговый рецепт в мультиварке 🍎
Сколько помню себя в детстве, у меня был плохой аппетит, и мама постоянно уговаривала меня хоть что-нибудь съесть. Так же обстояли дела и в детском саду, хотя воспитательница в отличие от мамы особо не прыгала вокруг меня, а только ругала.
А вот мой сын никогда не страдал от отсутствия аппетита, даже во время болезней, и перед тем, как принять лекарство, требовал сначала покушать. Иногда по совету доктора я даже вводила ограничения в еде. А ещё, чтобы разнообразить детское меню, приходилось придумывать новые рецептуры, чтобы блюда были и сытными, и вкусными, и полезными.
Так, например, вместо обыденной манной каши я придумала готовить замечательный манник, который по консистенции получается очень нежным, слегка рассыпчатым и весьма вкусным. Причём я пеку этот пирог до сих пор, ведь он стал нашим домашним любимцем. Предлагаю вашему вниманию пошаговый рецепт с фото манника на кефире в мультиварке. Готовя его, я под настроение могу разрезать корж надвое и промазать его кремом или просто вареньем, обсыпать верхушку манника кондитерской крошкой, пудрой или шоколадом. А ещё очень вкусно, когда в состав манника я ввожу сухофрукты, орехи или просто ломтики фруктов. Недавно попробовала добавить творог, и у меня получился замечательный вкуснейший пирог из манки и творога. Это, кстати, прекрасная идея для мамочек, которые не могут накормить малыша полезным творогом.
Состав пирога настолько простой, что, как мне кажется, его можно готовить ежедневно. Тем более, если у вас нет кефира, вполне можно залить манку любым другим молочным продуктом – простоквашей, йогуртом или сметаной.
Я обычно выпекаю манник на кефире в мультиварке, но на дачу свою помощницу беру редко, поэтому готовлю там в обычном духовом шкафу. Манник в духовке готовится также просто, как и в предложенном сегодня рецепте.
— крупа манная – 1 ст.
— кефир (йогурт, сметана) – 1 ст.
— сахар белый – 1 ст.
— мука пшеничная в.с. – 1 ст.
— масло сливочное – 150 г,
— яйцо курицы, столовое – 3 шт.
— разрыхлитель – 1 ч.л.
Сначала делаем заготовку: заливаем манную крупу кефиром и даём ей набухнуть в течение 20 минут.
Далее разогреваем масло (лучше всего это сделать в микроволновой печи) и даём ему слегка
остыть, затем вливаем в смесь из манки и кефира
В отдельную миску вбиваем яйца, всыпаем сахар и просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
Затем при помощи миксера или венчика размешиваем массу до однородности.
Соединяем две массы вместе, тщательно перемешиваем.
И выливаем готовое тесто в подготовленную (промазанную маслом и обсыпанную манкой) чашу мультиварки.
Выставляем программу для выпечки (1 час) и занимаемся своими делами.
После сигнала вынимаем выпечку, даём маннику на кефире немного остыть, и подаем к чаю.
postrecept.ru
Манник в мультиварке на кефире (Поларис 0517)
Все-таки, какое это чудо – манная крупа! Хочешь кашу вари, а хочешь пирог испеки. Правда, кашу любят далеко не все малыши, а вот от пирога вряд ли кто-то захочет отказаться.
Получается, что манник на кефире – прямо-таки палочка-выручалочка в детском меню. Во-первых, начиная с года деткам очень полезно кушать манку. Во-вторых, пирог получается очень сытным из-за высокой калорийности манной крупы. В-третьих, приготовить такой пирог не составит труда даже самым неопытным мамочкам. И наконец, из подачи манника можно сделать настоящее произведение искусства, украсив его сахарной пудрой, глазурью, фруктами, цукатами, орехами, вареньем и даже сметаной. От такого лакомства вряд ли откажется ваш малыш!
А готовится этот пирог быстро, легко и очень просто. Да и ингредиенты для манника всегда можно найти на кухне у запасливой хозяйки. Так что побаловать ребятню, а заодно и себя, можно будет в любой момент.
Итак, чтобы приготовить манник в мультиварке на кефире нам понадобится:
- стакан кефира,
- стакан манной крупы
- стакан муки,
- стакан сахара
- 3 яйца,
- 150 гр. сливочного масла,
- чайная ложка разрыхлителя.
Манник в мультиварке на кефире (Поларис 0517) — рецепт с фото:
Приготовление пирога следует начинать заранее. Залейте манную крупу кефиром и дайте ей настояться около 20 минут.
Затем добавьте туда топленное сливочное масло,
яйца, сахар, муку и разрыхлитель. Все ингредиенты тщательно перемешайте.
Получится такое жидкое тесто для манника.
Перед тем как выливать в чашу мультиварки готовое тесто, смажьте ее сливочным маслом и обсыпьте манной крупой.
Установите вашу мультиварку в режим «Выпечка» на 1 час.
Вуаля, ароматный манник на кефире в мультиварке готов.
Подавать его можно предварительно обсыпав сахарной пудрой и цветной глазурью.
Приятного аппетита!
На заметку:
- Кстати, для манника вполне подойдет не только кефир, а также простокваша, молоко, йогурт или сметана. Однако на кефире получается, пожалуй, самый пышный и воздушный пирог. Поэтому, если вы решили попробовать испечь манный пирог впервые, начинайте с нашего, базового, рецепта.
- Кроме того манник в мультиварке на кефире можно приготовить как простой, так и с начинкой или разнообразными добавками. В качестве добавок отлично подойдут ягоды, фрукты и сухофрукты, цукаты, орешки. А если разрезать манник пополам, каждую часть можно смазать кремом на свой вкус. С такими добавками у вас получится множество разнообразных вариантов этого чудо-пирога. Так что каждый раз можно будет удивлять свою семью новым вкусом.
- Примечательно, что в такой пирог можно добавить даже творог, что еще больше увеличит его ценность для детского организма. Если вы захотите приготовить творожный манник в мультиварке, то из предыдущего рецепта вам всего лишь нужно будет исключить муку и заменить ее творогом. Одним словом, включите фантазию вместе со своим ребенком и приготовьте вместе самый вкусный в мире манник!
novorozhdennyj.ru
Манник на кефире в мультиварке — рецепт с фото
Манник это замечательный и очень простой в приготовлении вкусный пирог, который готовится обязательно с манной крупой. Собственно говоря, от этого и пошло его название. Существует очень много рецептов приготовления манника, кто-то вообще не использует муку, кто-то добавляет больше манки, кто-то меньше. В этом рецепте я замешиваю тесто для него на кефире, но также его можно делать и на сметане или молоке. Кефир вы можете использовать любой жирности, но чем он жирнее, тем вкуснее выпечка. Ко всему прочему, после того, как манник уже запечется и будет готов, я заливаю его молоком с медом для пропитки. Это делает этот пирог более сочным, нежным и очень приятным на вкус. А если его готовить в мультиварке, то это еще и очень простой и быстрый способ его приготовления. Вы и не заметите, как замечательный манник будет уже стоять на вашем столе и радовать ваших близких. Не могу не отметить, что в мультиварке манник на кефире получается более ароматный и сочный, чем если бы мы запекали его в духовке.
Ингредиенты:
- 1 стакан манки
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 3/4 ст сахара
- 2 яйца
- 50 гр сливочного масла
- 1 пакетик (5 гр) разрыхлителя ваниль по вкусу
- сахарная пудра для украшения
для пропитки:
- 150 мл молока
- 2 ст ложки меда
Способ приготовления
В первую очередь заливаем манную крупу кефиром и даем так постоять минут 20 — 30. За это время отдельно взбиваем яйца с сахаром и добавляем растопленное и остывшее сливочное масло. Продолжая взбивать добавляем нашу манку с кефиром и добиваемся однородности. Муку смешиваем с разрыхлителем и ванильным сахаром, частями добавляем в полученную массу, замешиваем гладкое тесто для манника. Кастрюльку мультиварки смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем ее манкой, выкладываем наше тесто. Выбираем режим Выпечка и готовим манник на кефире в мультиварке 1 час. Смешиваем теплое молоко с медом и после сигнала окончания процесса выливаем теплое молоко аккуратно на пирог, стараемся распределить его по всей площади. Закрываем крышку мультиварки и на режиме подогрев держим его еще минут 10. Затем аккуратно извлекаем готовый манник из мультиварки с помощью контейнера пароварки. Даем ему остыть и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
ivkusnoiprosto.ru
Манник на кефире в мультиварке
Испеченный манник на кефире в мультиварке получается не хуже, чем приготовленный традиционным способом, рецепты его не отличаются от классического, за исключением некоторых нюансов, которые нужно учитывать, исходя из возможностей прибора. Сладкое и пышное лакомство готовится в течение часа и радует отменными вкусовыми характеристиками.
Как приготовить манник в мультиварке?
Пышный рассыпчатый манник на кефире в мультиварке испечь сможет каждый кулинар, рецепты лакомства и итоговый результат всегда превосходят ожидания. Такой вариант угощения не требует особенных навыков и специальных кулинарных знаний.
- Пышный манник в мультиварке можно готовить с добавлением муки или без нее, результат в первом случае – более влажный и мягкий пирог.
- Крупу заливают кефиром и оставляют на час, чтобы крупинки разбухли, так пирог выйдет мягче и нежнее.
- Тесто на манник по консистенции похоже на густую сметану и не стекать с ложки, регулировать можно мукой, манной крупой или какао.
- Без яиц можно испечь простой манник в мультиварке, на вкусовых качествах это не скажется, напротив пирог станет более нежным и мягким.
- Дополнять состав выпечки можно разными фруктами, покрывать глазурью, пропитывать сиропами.
- Печь в мультиварке нужно, сняв клапан для свободного выхода пара, иначе есть риск получить «вареную» выпечку.
Манник на кефире без муки в мультиварке
Сделать пышный манник без муки в мультиварке проще, чем покажется с первого раза, пирог выйдет нежнее, мягче и более влажным, чем его «мучной» аналог. В процессе выпекания тесто сильно поднимается, потому наполнять чашу нужно не больше 1/3 от общего объема. Румяной корочки тоже на поверхности не будет, нужно предусмотреть вариант украшения: глазурь, сироп или пудра сахарная.
Ингредиенты:
- манка – 1 ст.;
- кефир – 200 мл;
- яйца – 4 шт.;
- сахар – 150 г;
- сливочное масло (мягкое) – 100 г;
- ванилин и разрыхлитель.
Приготовление
- Залить манку теплым кефиром, оставить до разбухания крупы.
- Взбить яйца с сахаром, ввести мягкое масло, ванилин и разрыхлитель.
- Соединить обе массы, перемешать.
- Вылить в чашу, выставить режим «Выпечка», готовить манник на кефире в мультиварке 1 час.
Шоколадный манник в мультиварке
Шоколадный манник на кефире в мультиварке готовится без муки, какао хорошо сгущает тесто, потому жидких компонентов нужно добавить немного больше: кефира, масла или яиц. Этот рецепт можно уверенно дополнять шоколадной крошкой или каплями, дробленными орехами. Корж выходит плотным, его можно разрезать и пропитать кремом, получив оригинальный и простой торт.
Ингредиенты:
- манка – 1 ст.;
- кефир – 250 мл;
- яйца – 4 шт.;
- сахар – 150 г;
- масло – 100 г;
- какао – 2 ст. л.;
- ванилин, разрыхлитель;
- дробленные орехи – ½ ст.
Приготовление
- Залить кефиром манку, отставить на 40-50 минут.
- Взбить яйца с сахаром и маслом, ввести ваниль и разрыхлитель.
- Соединить кефир с масляно-яичной смесью, всыпать какао, затем орехи.
- Вылить в чашу, снять клапан, манник на кефире готовить в мультиварке на «Выпечке» 1 час.
Манник с изюмом в мультиварке
Самый простой рецепт манника на кефире в мультиварке можно дополнить сухофруктами, распространенный вариант – изюм, его нужно предварительно замочить в холодной воде на 30 минут. Сахара в данный пирог можно положить меньше, изюм частично выполнит роль подсластителя. Особенность этого рецепта: за 10 минут до сигнала нужно на поверхности пирога распределить сливочное масло – это придаст маннику сочности и аромата.
Ингредиенты:
- манка – 200 г;
- изюм – 1 ст.;
- масло – 100 г + 50 г для смазывания коржа;
- сахар – 100 г;
- кефир – 200 мл
- яйца – 3 шт.;
- ванилин, разрыхлитель;
- вода – 50 мл;
- ром или коньяк – 50 мл.
Приготовление
- Соединить воду и алкоголь, залить изюм, оставить на 30-40 минут.
- Залить манку кефиром, оставить на 40 минут.
- Взбить яйца с сахаром, маслом, разрыхлителем и ванилином.
- Присоединить кефир, перемешать.
- Слить с изюма жидкость, высыпать в тесто, перемешать.
- Вылить в чашу, готовить без клапана на «Выпечке» 1 час.
- За 10 минут до готовности, открыть крышку, смазать маслом, закрыть и допекать.
Манник на кефире без яиц в мультиварке
Испеченный манник без яиц в мультиварке получится нежнее, мягче, в состав можно добавить муку, чтобы сделать пирог немного плотнее. Манник получится очень рыхлым, разрезать его можно только после полного остывания. Еще горячим лакомство поливают медом, простой глазурью, применить можно сладкий сироп с варенья.
Ингредиенты:
- кефир – 1 ст.;
- манка – 150 г;
- сахар – 150 г;
- масло — 100 г;
- ванилин и разрыхлитель;
- мука – 2 ст. л.
Приготовление
- Соединить манку с кефиром.
- Смешать сахар, ванилин и разрыхлитель, присоединить к маслу, взбить.
- Ввести кефир, затем муку.
- Вылить в чашу, готовить на «Выпечке» 40-50 минут.
Лимонный манник на кефире в мультиварке
Приготовленный лимонный манник в мультиварке – необыкновенное лакомство, которое оценят даже те, кто не очень хорошо относится к угощениям подобного рода. В состав добавляют и сок с мякотью и цедру, поэтому выпечка получается невероятно цитрусовой с ярким насыщенным цветом и бесподобным ароматом.
Ингредиенты:
- кефир – 1 ст.;
- манка – 250 г;
- сахар – 150 г;
- мука – 2 ст. л.;
- лимон – 1 шт.;
- масло – 100 г;
- яйца – 2 шт.;
- ванилин и разрыхлитель.
Приготовление
- Соединить кефир и манку, оставить на 3- минут.
- Взбить яйца, сахар, масло.
- Ввести разрыхлитель, ванилин, цедру с целого лимона.
- Влить сок й цитруса, ввести кефир, муку.
- Вылить в чашу, манник на кефире готовится в мультиварке на «Выпечке» от 40 до 60 минут.
Манник с яблоками на кефире в мультиварке
Манник с яблоками в мультиварке можно сравнить со знаменитой шарлоткой, правда корж получится более пышным, нежным и рыхлым, чем в классическом варианте. Фрукты можно располагать как на дне чаши, так и на поверхности пирога, возможен вариант добавления яблочных кусочков в само тесто – хуже вкус и качество лакомства не станет.
Ингредиенты:
- кефир – 250 мл;
- манка – 200 г;
- яйца – 3 шт.;
- масло растительное – 100 мл;
- сахар – 150 г;
- ванилин и разрыхлитель;
- мука – 3 ст. л.;
- яблоки – 4 шт.;
- корица – 1 ч. л.;
- тростниковый сахар – 2 ст. л.
Приготовление
- Кефиром залить манку, оставить на 30 минут.
- Взбить яйца с сахаром, маслом, разрыхлителем и ванилином.
- Соединить манку с тестом, всыпать муку.
- Два яблока порезать кубиком, высыпать в тесто.
- Оставшиеся яблоки порезать дольками, обсыпать корицей и коричневым сахаром, выложить на дно чаши.
- Вылить тесто, готовить манник на кефире в мультиварке 40 минут.
Творожный манник в мультиварке на кефире
Вкусный манник в мультиварке с добавлением творога больше напоминает запеканку по консистенции. Особенностью данного рецепта является то, что творог не нужно перетирать в однородную массу, напротив крупинки придают угощению особого вкуса. В целом рецепт не сильно отличается от классического, резать его можно после полного охлаждения, предварительно полив сладким сиропом или кремом.
Ингредиенты:
- творог – 300 г;
- манка – 200 г;
- кефир – 1 ст.;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 150 г;
- ванилин и разрыхлитель.
Приготовление
- Залить теплым кефиром крупу на 30 минут.
- Взбить яйца с сахаром, творогом, разрыхлителем и ванилином.
- Ввести разбухшую манку.
- Вылить в чашу, готовить 1 час, проверить на готовность, если пирог не пропекся, оставить на «Поддержании тепла» на 20 минут, полностью охладить.
Манник с вишней в мультиварке
Лучшей идеей порадовать домашних пирогом с необыкновенным вкусом станет манник на кефире с ягодами в мультиварке. Вишня придаст кисловатый оттенок приторному вкусу пирога, при подаче можно дополнительно пропитать корж сладким сиропом, который готовится из вишневого сока и сахара. Если используется вишня в собственно соку, то полить лакомство можно тем самым соком.
Ингредиенты:
- кефир – 1 ст.;
- яйца – 3 шт.;
- сахар – 150 г;
- манка – 200 г;
- масло растительное – 100 мл;
- мука – ½ ст.;
- разрыхлитель;
- вишня в собственном соку – 150 г.
Приготовление
- Манку залить кефиром на 30 минут.
- Желтки взбить с половиной сахара до белой массы, ввести масло, взбивать до сгущения.
- Ввести манку, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель.
- Взбить белки с оставшимся сахаром до пиков, аккуратно присоединить к тесту.
- Вылить в чашу, сверху выложить ягоды, притапливая.
- Выпекать 1 час. При желании готовый горячий манник пропитать вишневым сиропом.
Кокосовый манник в мультиварке
Рассыпчатый манник в мультиварке с насыщенным кокосовым вкусом готовить одно удовольствие – весь процесс не отличается от традиционной манной выпечки, но результат и бесподобный аромат лакомства заставит чаще готовить это угощение. Стружку смалывать не обязательно, ее можно залить кефиром вместе с крупой.
Ингредиенты:
- яйца – 3 шт.;
- манка – 1 ст.;
- кефир – 250 мл;
- кокосовая стружка – 150 г + 20 г для обсыпки;
- масло сливочное – 100 г + 50 г в сироп;
- разрыхлитель;
- сахар -150 г;
- сахарный сироп – 2 ст. л.
Приготовление
- Соединить манку со стружкой, залить кефиром на 30 минут.
- Сварить густой сахарный сиром, соединить с 50 г масла, перемешать.
- Взбить яйца с маслом, сахаром и разрыхлителем, влить кефир.
- Вылить в чашу, выпекать 1 час.
- Горячий манник пропитать сиропом, обсыпать стружкой, подавать охлажденным.
womanadvice.ru
Манник на кефире в мультиварке: пошаговый рецепт
Выпечка в мультиварке получается свежей и мягкой. Не получится так, что ваше блюдо пригорит или будет сырым. Десерты готовятся в течение одного часа.
Даже если вам необходимо уйти куда-нибудь, вы можете оставить работающую мультиварку. Когда блюдо приготовится, она сама перейдет в режим сохранения тепла. Такой способ очень удобен для тех людей, у кого каждая минута на счету. С рецептами и фото манника на кефире в мультиварке вы ознакомитесь в данной статье.
Классический рецепт
Для выпечки выбирайте кефир 2,5-5% жирности. Обезжиренный напиток не подойдет для приготовления десерта, так как он слишком жидкий. Используйте только теплые продукты.
Чтобы разнообразить вкус манника, добавьте в начинку сухофрукты, изюм или цукаты. Также можете разрезать готовый пирог пополам и смазать его части кремом или вареньем. Сверху украсьте выпечку сахарной пудрой, кондитерской посыпкой или взбитыми сливками.
Для готовки вам понадобятся следующие компоненты:
- стакан манки;
- 15-20 грамм изюма;
- стакан белого сахара;
- три яйца;
- 50 грамм сливочного масла;
- 1,5 маленькой ложки разрыхлителя;
- ванильный сахар.
Этапы приготовления манника в мультиварке на кефире:
- В посуде залить крупу кефиром. Оставить смесь на один час.
- В отдельной посуде взбить яйца с ванилином и сахаром. Смесь должна приобрести светлый оттенок.
- Спустя время соединить содержимое первой и второй емкостей.
- Растопить масло до жидкого состояния, влить в массу. Перемешать.
- Постепенно всыпать муку, продолжать помешивать до густой однородной массы. Избегайте появления комочков.
- Поместить промытый сухофрукт.
- Смазать чашу мультиварки и влить в нее получившуюся массу.
- Готовить один час на установленном режиме «Выпечка».
Пирог подавать остывшим.
Рецепт без муки
Манник в мультиварке на кефире без наличия муки получается оригинальным и воздушным на вкус. Добавьте в начинку изюм или цукаты, уменьшив количество сахара, и ваш десерт станет низкокалорийным.
Необходимые продукты:
- три яйца;
- 200 грамм манки;
- 200-250 миллилитров кефира;
- 200 г белого сахара;
- маленькая ложка разрыхлителя.
Этапы приготовления:
- В посуду разбить яйца, всыпать сахар.
- В отдельной емкости смешать крупу с кефиром. Оставить на 30-40 минут.
- Соединить манку с яичной смесью, всыпать разрыхлитель.
- Емкость мультиварки увлажнить маслом. Залить массу.
- Установить прибор на режим «Выпечка», готовить час.
Десерт готов.
Постный рецепт
Такой вариант десерта подойдет в постные дни или для вегетарианцев. Несмотря на отсутствие в качестве ингредиентов яиц, пирог не утрачивает свою мягкость, нежность и воздушность.
Для манника в мультиварке на кефире вам потребуются следующие компоненты:
- 100 грамм белого сахара.
- Стакан пшеничной просеянной муки.
- Две маленькие ложки разрыхлителя.
- Стакан кефира.
- Ванильный сахар.
- Стакан манки.
- 100 миллилитров подсолнечного масла.
Пошаговый рецепт манника на кефире в мультиварке:
- Всыпать крупу в посуду, налить кефир. Смесь оставить на 40 минут. Манка должна набухнуть, чтобы придать выпечке воздушность и пышность.
- Муку рекомендуется просеять. Добавить в нее разрыхлитель и ванилин.
- Соединить муку с манкой, всыпать сахар. Массу хорошо перемешать.
- Емкость прибора смазать маслом, влить массу. Поставить функцию «Выпечка» на 40-60 минут. После окончания выпекания оставить пирог на 10 минут.
- Десерт подавать остывшим.
Можете украсить выпечку вареньем или растопленным шоколадом.
Рецепт с творогом
Творог в данном рецепте рекомендуется использовать с высоким процентом жирности (5-9%). Творог с низким процентом может плохо склеиться с компонентами.
Необходимые продукты:
- три яйца;
- стакан белого сахара;
- 150 миллилитров кефира;
- 300-350 грамм творога;
- маленькая ложка разрыхлителя;
- стакан манки;
- ванильный сахар;
- масло.
Пошагово манник на кефире в мультиварке готовят так:
- Крупу всыпать в посуду, налить кефир. Не трогать смесь полчаса.
- В другой емкости соединить яйца, творог, ванилин и сахар. Перемешать блендером. Смесь должна получиться густой и однородной.
- Соединить манку с творожной смесью.
- Смазать чашу мультиварки, присыпать манкой. Влить массу.
- Поставить функцию «Выпечка» на час.
Десерт подавать остывшим.
Рецепт с тыквой
В данном варианте блюда вы можете использовать вместо свежей тыквы тыквенное пюре. Если останавливаете свой выбор на свежей тыкве, то заранее ее необходимо очистить, отварить и измельчить в пюре. Для этого вы также можете использовать мультиварку в режиме «Выпечка».
Необходимые компоненты:
- 150 миллилитров кефира;
- 220 г манной крупы;
- 100 грамм белого сахара;
- два яйца;
- 260-290 грамм тыквенного пюре;
- половина маленькой ложки соды;
- три больших ложки пшеничной муки;
- 50 миллилитров подсолнечного масла;
- половина маленькой ложки молотой корицы;
- уксус.
Этапы приготовления вкусного манника на кефире в мультиварке:
- В посуде соединить манную крупу и кефир, влить масло.
- Приготовить пюре из тыквы.
- В другой емкости взбить сахар и яйца, смесь отправить в посуду к манке, добавить корицу. Перемешать. Не трогать массу один час, чтобы крупа набухла.
- Всыпать муку и соду, гашенную уксусом или лимонным соком. Перемешать.
- Подготовить емкость мультиварки, увлажнить маслом. Добавить массу.
- Печь, установив режим «Выпечка», час. Дождаться остывания выпечки.
Десерт готов.
Приготовление с вареньем
Для данного рецепта можете использовать варенье, повидло или джем любого вкуса. Также можете разрезать остывший пирог и промазать его вареньем.
Продукты:
- 100 грамм белого сахара;
- два яйца;
- ванилин;
- 200 грамм варенья;
- сливочное масло;
- два стакана манки;
- разрыхлитель;
- два стакана кефира.
Этапы приготовления очень вкусного манника на кефире в мультиварке:
- В посуду налить кефир, постепенно всыпать манку, хорошо перемешать. Накрыть миску крышкой и оставить на полчаса.
- В другой миске соединить яйца, сахар, ванильный сахар. Помешать до однородной консистенции.
- Полученную массу поместить в посуду с манкой и кефиром. Всыпать разрыхлитель, добавить варенье и помешать в последний раз.
- Подготовить посуду для мультиварки, обмазав стенки посуды маслом. Залить в нее тесто.
- Готовить на режиме «Выпечка» до готовности.
Подавать блюдо остывшим.
Вариант приготовления с шоколадом
В данном варианте блюда используется шоколад. Вы можете применить горький или молочный продукт. Если хотите создать в пироге эффект зебры, то комбинируйте белый и темный шоколад. Также для придания оригинального вкуса можете добавить маленькую ложку кофе.
Необходимые компоненты:
- 500 миллилитров кефира;
- ванильный сахар;
- плитка шоколада;
- два стакана манки;
- два яйца;
- стакан белого сахара;
- большая ложка порошка какао;
- 30 миллилитров подсолнечного масла;
- 8-10 грамм разрыхлителя.
Шаги приготовления манника в мультиварке на кефире:
- Манную крупу смешайте с сахаром, ванилином, залейте кефиром. Дайте манке настояться и набухнуть.
- Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане.
- Соедините в посуде смесь с манкой, сахар, яйца, масло, какао. Перемешайте, добавьте разрыхлитель и еще раз хорошо помешайте.
- Масса должна получиться жидкой и однородной, следите за тем, чтобы не появились комочки.
- Посуду для мультиварки увлажнить маслом. Вылить в нее шоколадное тесто.
- Поставить функцию «Выпечка». Печь один час.
- После приготовления не открывать крышку прибора в течение десяти минут.
Десерт готов. Украсьте его взбитыми сливками или сахарной пудрой.
Советы по приготовлению
Чтобы манник в мультиварке без кефира стал менее калорийным, добавьте в тесто в два раза меньше сахара или полностью замените сахар на фруктозу, стевию или другой заменитель. Также подойдут бананы — фрукты придадут десерту сладкий вкус.
Сделайте вкусный и полезный крем из творожка «Активиа» и заменителя сахара. Разделите манник пополам, смажьте обе половины кремом. Дайте ему немного пропитаться. Другой вариант крема предусматривает наличие измельченных сухофруктов, перемешанных с творожком.
Чтобы сделать выпечку полезнее, вместе с манной крупой добавьте в тесто две больших ложки пшеничных отрубей.
Разделите тесто на две доли. В одну из них добавьте пару маленьких ложек какао. Чередуйте белую и темную массу, создавая причудливые рисунки.
fb.ru