Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² 

ПСльмСни с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ – ПСльмСни ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ: 8 Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ПСльмСни с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ ΠΈ свининой — Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΠ΅ Π½Π° Π›Π΅Π΄ΠΈ Mail.Ru

Если Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρƒ нас Π² Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ 10 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΈ ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Β«Π§Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅?Β», Ρ‚ΠΎ восСмь ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… скаТут — пСльмСни! Π­Ρ‚ΠΎ самоС любимоС сибиряками блюдо, ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² пСльмСнСй сущСствуСт Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ΅ мноТСство. Но Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки ΠΎΠ½ свой ΠΈ особСнный! Π― люблю пСльмСни всякиС: с говядиной, свининой, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎ, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ? А я Π΅Π΄Π°Π»! ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅, Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΆΡƒ Π²Π°ΠΌ, блюдо! Ну Π΄Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΡ‹, Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ скаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ сСгодня пСльмСни ΠΈΠ· Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ постного кусочка свинины.

Для пСльмСнСй понадобится:

  • Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ‹ — 0,5 ΠΊΠ³
  • ИндСйки — 0,5 ΠΊΠ³
  • Боль ΠΏΠΎ вкусу
  • НСмного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
  • Π§Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ
  • Π›ΡƒΠΊ — 2 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок — Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°

Для тСста:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° — 650 Π³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 200 ΠΌΠ»
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ — 1 ΡˆΡ‚.
  • Боль — Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

ВСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ это Π·Π°ΠΉΠΌΡ‘Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, ΠΎΠ½Π° справится Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Π΄Π° ΠΈ свободноС врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ. Π’Π΅Π΄Ρ‘Ρ€ΠΊΠΎ установим Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, фиксируСм Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ. Π—Π°Π»ΡŒΡ‘ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±ΡŒΡ‘ΠΌ яйцо ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.

ВсСго доступно 14 ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ приготовлСния. ΠœΡ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ β„–11 – Β«ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ тСсто». ПослС Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ Π½Π° дисплСС появляСтся врСмя приготовлСния: 18 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. КасаСмся Π·Π½Π°Ρ‡ΠΊΠ° Β«Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Β» ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎ тСстС ΠΏΠΎΠΊΠ° Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π₯Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ всё сдСлаСт сама.

Π ΠΎΠ²Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 18 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Π²ΡƒΡ‡Π°Π» Π·Π²ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ сигнал, тСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π° Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π΄Ρ‘Ρ€ΠΊΠΎ Π²Π»Π΅Π²ΠΎ. Оно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ снимаСтся с фиксатора. ВСсто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½ΠΎ, Π½Π° стСнках Π²Π΅Π΄Ρ‘Ρ€ΠΊΠ° чисто, ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ порядок.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠΌ тСсто ΠΏΠΎΠ΄ миску, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° Β«ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½Ρ‘Ρ‚Β», Π° сами займёмся Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ мясорубку. Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ Π΅Ρ‘, зафиксировав Π² корпусС.Β 

Мясо Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° кусочки срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π² мясорубку. Чистим ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° 4 части. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Β«Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈΒ» освобоТдаСм ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ кусочСк ΠΏΠΎ вкусу. ЧСснок чистим ΠΈ добавляСм ΠΊ мясу. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ всё Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΈ, я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ, с Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ячССк 3 ΠΌΠΌ. НоТ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острый, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, быстро справится с мясом любой плотности.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ пропускаСм Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. ДобавляСм соль ΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚Π΅ мясорубки Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ трёхсторонний аксСссуар для очистки Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΎΠΊ. ПослС приготовлСния Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ Π½Π° аксСссуар ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‘Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ струёй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. МгновСниС, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π½ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ очистки Π·Π°Π±ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ отвСрстий Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΈ!Β 

ВСсто ΠΈ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. Β Π‘ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ пСльмСни с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, условно Π½Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‘ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Β«ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠΌΠ΅Π½Π½ΠΈΡ†Π΅ΠΉΒ». РаскатываСм ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой тСста, заполняСм ячСйки Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ слоСм тСста. РаскатываСм скалкой. НСсмотря Π½Π° внСшнюю простоту Β«ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠΌΠ΅Π½Π½ΠΈΡ†Π°Β» Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° Π² сравнСнии с Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π»Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ пСльмСни ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, вСдь Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 2 ΠΊΠ³. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ сварим сразу! ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ хочСтся ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.

Для этого Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Ρ‘Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ опустим пСльмСни ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 12-15.

Наши пСльмСни Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ кусочСк сливочного масла. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ смСтаной.

А я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ с острой Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ случая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» осСнью!

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ пСльмСни!

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ мясорубки Philips HR2735 ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Philips HD9046

cooking.lady.mail.ru

ПСльмСни ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пСльмСни ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΡ‹ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ с приготовлСния тСста. Молоко нальСм Π² миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ соль, соду, Π³Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ уксусом, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

ЗамСсим вязкоС, Π½ΠΎ Π½Π΅ густоС тСсто. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° столС.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стола присыплСм ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ (для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° достаточно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π²ΡƒΡ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ), Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ тСсто ΠΈΠ· миски. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ ΠΊ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌΡƒ замСсу Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, постСпСнно добавляя ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ (Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ оставим Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΡ‹Π»). Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρƒ нас получится ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ достаточно мягкий, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π² пласты. Π’ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ тСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ. ВСсто Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ засохло ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° оставим.

ЗаймСмся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

Как ΠΈ Π² случаС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сала ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ свинины. НарСТСм ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈ сало Π½Π° куски, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² отвСрстиС мясорубки. Для усилСния вкуса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ чСснок).

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΠ² мясо Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ·Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу зСрнистой консистСнции. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° этом ΠΈ остановится, Π° Π΄ΠΎ однородности довСсти массу, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΈ сдСлаСм. Π€Π°Ρ€Ρˆ станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΈΠΌ, сало ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ распрСдСлСны.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ВымСсим Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ наши пСльмСшки ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ – ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠΌΠ΅Π½Π½ΠΈΡ†Ρ‹. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Ссли Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ пСльмСни ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π±Π΅Π· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ. ΠžΡ‚ тСста возьмСм кусочСк, раскатаСм Π΅Π³ΠΎ Π² пласт. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΎ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ сам пласт.

ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ сантимСтра ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ притрусим ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π΅ пласт.

ΠŸΡ€ΠΈΠΆΠΌΠ΅ΠΌ пласт Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. ΠœΡ‹ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ отвСрстия для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°. Наполним ΠΈΡ….

РаскатаСм Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ пласт.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ пластом ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ – с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ»Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сильно пройдСмся скалочкой.

Π›ΠΈΡˆΠ½Π΅Π΅ тСсто ΠΏΠΎ окруТности Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π·Π°Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡ‹ снова ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ для раскатки.

Π‘ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΡŒΠ΅ΠΌ сформованныС пСльмСшки ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° присыпанноС ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ блюдо. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ закончится Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ тСсто. ПСльмСни ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сразу ΠΆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ для дальнСйшСго использования.

Для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ достаточным количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ подсолим ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. Π’ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ забросим пСльмСни, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ помСшивая Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ»ΠΈ ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ стСнкам ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 7-10 ΠΏΡ€ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ИзвлСкаСм ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, складываСм Π½Π° блюдо ΠΈ смазываСм маслом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ пСльмСни Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, зСлСнью, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, острый соус. МногиС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ пСльмСни с уксусом, слСгка Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

vkusnoblog.net

ПСльмСни с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ ΠΈ свининой — Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΠ΅ Π½Π° Π›Π΅Π΄ΠΈ Mail.Ru

Если Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρƒ нас Π² Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ 10 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΈ ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Β«Π§Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅?Β», Ρ‚ΠΎ восСмь ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… скаТут — пСльмСни! Π­Ρ‚ΠΎ самоС любимоС сибиряками блюдо, ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² пСльмСнСй сущСствуСт Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ΅ мноТСство. Но Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки ΠΎΠ½ свой ΠΈ особСнный! Π― люблю пСльмСни всякиС: с говядиной, свининой, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎ, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ? А я Π΅Π΄Π°Π»! ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅, Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΆΡƒ Π²Π°ΠΌ, блюдо! Ну Π΄Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΡ‹, Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ скаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ сСгодня пСльмСни ΠΈΠ· Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ постного кусочка свинины.

Для пСльмСнСй понадобится:

  • Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ‹ — 0,5 ΠΊΠ³
  • ИндСйки — 0,5 ΠΊΠ³
  • Боль ΠΏΠΎ вкусу
  • НСмного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
  • Π§Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ
  • Π›ΡƒΠΊ — 2 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок — Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°

Для тСста:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° — 650 Π³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 200 ΠΌΠ»
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ — 1 ΡˆΡ‚.
  • Боль — Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

ВСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ это Π·Π°ΠΉΠΌΡ‘Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, ΠΎΠ½Π° справится Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Π΄Π° ΠΈ свободноС врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ. Π’Π΅Π΄Ρ‘Ρ€ΠΊΠΎ установим Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, фиксируСм Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ. Π—Π°Π»ΡŒΡ‘ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±ΡŒΡ‘ΠΌ яйцо ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.

ВсСго доступно 14 ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ приготовлСния. ΠœΡ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ β„–11 – Β«ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ тСсто». ПослС Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ Π½Π° дисплСС появляСтся врСмя приготовлСния: 18 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. КасаСмся Π·Π½Π°Ρ‡ΠΊΠ° Β«Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Β» ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎ тСстС ΠΏΠΎΠΊΠ° Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π₯Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ всё сдСлаСт сама.

Π ΠΎΠ²Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 18 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Π²ΡƒΡ‡Π°Π» Π·Π²ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ сигнал, тСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π° Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π΄Ρ‘Ρ€ΠΊΠΎ Π²Π»Π΅Π²ΠΎ. Оно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ снимаСтся с фиксатора. ВСсто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½ΠΎ, Π½Π° стСнках Π²Π΅Π΄Ρ‘Ρ€ΠΊΠ° чисто, ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ порядок.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠΌ тСсто ΠΏΠΎΠ΄ миску, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° Β«ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½Ρ‘Ρ‚Β», Π° сами займёмся Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ мясорубку. Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ Π΅Ρ‘, зафиксировав Π² корпусС.Β 

Мясо Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° кусочки срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π² мясорубку. Чистим ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° 4 части. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Β«Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈΒ» освобоТдаСм ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ кусочСк ΠΏΠΎ вкусу. ЧСснок чистим ΠΈ добавляСм ΠΊ мясу. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ всё Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΈ, я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ, с Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ячССк 3 ΠΌΠΌ. НоТ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острый, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, быстро справится с мясом любой плотности.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ пропускаСм Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. ДобавляСм соль ΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚Π΅ мясорубки Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ трёхсторонний аксСссуар для очистки Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΎΠΊ. ПослС приготовлСния Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ Π½Π° аксСссуар ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‘Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ струёй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. МгновСниС, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π½ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ очистки Π·Π°Π±ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ отвСрстий Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΈ!Β 

ВСсто ΠΈ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. Β Π‘ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ пСльмСни с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, условно Π½Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‘ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Β«ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠΌΠ΅Π½Π½ΠΈΡ†Π΅ΠΉΒ». РаскатываСм ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой тСста, заполняСм ячСйки Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ слоСм тСста. РаскатываСм скалкой. НСсмотря Π½Π° внСшнюю простоту Β«ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠΌΠ΅Π½Π½ΠΈΡ†Π°Β» Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° Π² сравнСнии с Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π»Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ пСльмСни ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, вСдь Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 2 ΠΊΠ³. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ сварим сразу! ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ хочСтся ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.

Для этого Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Ρ‘Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ опустим пСльмСни ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 12-15.

Наши пСльмСни Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ кусочСк сливочного масла. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ смСтаной.

А я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ с острой Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ случая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» осСнью!

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ пСльмСни!

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ мясорубки Philips HR2735 ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Philips HD9046

touch.cooking.lady.mail.ru

ПСльмСни. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ пСльмСни. ПСльмСни ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

ПСльмСни. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ пСльмСни. ПСльмСни ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

Из свиного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° готовятся ΠΊΠ°ΠΊ домашниС пСльмСни, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ быстрыС Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ пСльмСни. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π»Π΅ΠΏΠΊΠ° Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… пСльмСнСй Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ побольшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… пСльмСнСй. КакиС пСльмСни Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ простыС, это ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго Π’Π°Ρˆ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ зависит ΠΎΡ‚ количСства свободного Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ наличия ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Но, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΌΡƒΠΆΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ пСльмСни ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ сСмСйныС вопросы, ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΏΠΎΠ±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ впСчатлСниями.
ПСльмСнями ΠΈΠ· свиного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡˆΡŒ, поэтому Π² этот Ρ€Π°Π· ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ пСльмСни с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π”Π°, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ свиного сала получаСтся прСкрасный Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, мягкий, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ВСсто ΠΈ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ для пСльмСнСй Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. НачинаСм.

РаскатываСм ΠΊΡ€ΡƒΠ³, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ нСбольшим стаканом с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ.

ΠšΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π² пСльмСнь.

Когда ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство пСльмСнСй, ставим Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.

Π’ кипящий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ запускаСм домашниС пСльмСни, Π½Π΅ забывая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ слипались.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° с пСльмСнями.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ пСльмСни с Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ блюдо, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ блюдо β€” пСльмСни со смСтаной ΠΈ чСсноком, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²ΠΈΠ² ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ пСльмСни ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°

К пСльмСням Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ салат ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ПСльмСни с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

www.golosova.net

ПСльмСни с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹

Π’ нашСм ΠΌΠ΅Π½ΡŽΒ β€” пастрома ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ. На ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясная

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹

Π’ нашСм ΠΌΠ΅Π½ΡŽΒ β€” запСчённая ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΎ-французски с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Ароматная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π° французский

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹

Π’ нашСм ΠΌΠ΅Π½ΡŽΒ β€” запСчённая пряная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² слоёном тСстС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Из ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹

Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, Π² нашСм сСгодняшнСм мясном ΠΌΠ΅Π½ΡŽΒ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… шССк Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹Ρ… с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹

Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, сСгодня Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… наггСтсов Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. НаггСтсы ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌ

knigarulit.ru

≑ НСслоТный Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ПСльмСнСй с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ русской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

НСслоТный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пСльмСнСй с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ русской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π·Π° 2 Ρ‡. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ всСго 231 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Π₯арактСристики Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

  • ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кухня: Русская кухня
  • Π’ΠΈΠΏ блюда: Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ блюдо
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: НСслоТный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
  • ВСхнология приготовлСния: Π’Π°Ρ€ΠΊΠ°
  • ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 30 ΠΌΠΈΠ½
  • ВрСмя приготовлСния: 2 Ρ‡
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 1.5 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 231 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
  • Повод: ВстрСча с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ, ОбСд, РоТдСство, Π£ΠΆΠΈΠ½


Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 1.5 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ

  • ВСсто для пСльмСнСй, замСшанноС ΠΈΠ· 500 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1 ΠΊΠ³ мякоти Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ
  • 2 срСдниС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
  • 8 Π³ соли
  • 1/1, Ρ‡. Π». Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • Для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ:
  • 2 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа
  • 2 Ρ‡. Π». с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ соли
  • 10 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • Для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ:
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† свСТСго ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°
  • смСтана

Пошагово

  1. ЗамСситС тСсто для пСльмСнСй. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ столС Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ зачиститС ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 Ρ…2 см. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° поднос ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Мясо слСгка подморозится, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ.
  3. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4 части.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ мясо ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹: сначала Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ отвСрстиями, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ – с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вымСситС. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ стационарный миксСр, установитС ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ насадку (Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ) ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ блСстящим ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ миску ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ тСста нСбольшой кусок ΠΈ сформируйтС Π²Π°Π»ΠΈΠΊ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 2 см. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ кусочками Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 см. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ кусочки тСста Π² Π³ΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΠ»ΡŽΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк тСста Π² диск, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ раскатайтС Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ — ΡΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ.
  6. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ сочня ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ слСпитС пСльмСнь. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ пСльмСни Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ рядами Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΡ‹Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ доску. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для замораТивания пСльмСни складывайтС Π½Π° поднос, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ помСстится Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
  7. Π’ просторной ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ вскипятитС с солью, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ чСснока. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ пСльмСнСй ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ пСльмСни всплывут Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  8. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ пСльмСни горячими, со смСтаной ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Если Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ всСм… ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ маслу Altero Golden, смСсь подсолнСчного масла с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Ссли Π’Π°ΠΌ хочСтся Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ классичСского, ΠΈΠ»ΠΈ Altero Bouquet с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ масла Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹, Ссли Π’Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ внСсти Π² свои блюда Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ изящСства. ЭлСгантная Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ° Altero ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π³Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ выступит ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΈ, Π±Π΅Π· сомнСния, станСт ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ особого внимания.

Β 

retseptus.ru

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ — пСльмСни с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ — пСльмСни с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

РасскаТитС ΠΎΠ± этом Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ!

Или ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ссылку

https://www.tveda.ru/recepty/pelmeni-s-indeykoy-i-krevetkami/https://www.tveda.ru/recepty/pelmeni-s-indeykoy-i-krevetkami/

ΠžΡƒ, для этого Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π°ΠΊΠΊΠ°ΡƒΠ½Ρ‚.
Π­Ρ‚ΠΎ быстро

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

масло ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

18 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

ВрСмя приготовлСния

1 час

  • 1.

    Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ сотСйник с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° огонь. Посолим. ВысыпаСм стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π˜Π½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² мискС.
  • 2.

    ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ сырыС королСвскиС ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ с ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² мясорубкС.
  • 3.

    ДобавляСм Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ соСвый соус, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сухого хСрСса, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока, сок Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря. МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ ΠΈ ΠΊΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΡƒΡŽ капусту. ДобавляСм Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. ДобавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ДобавляСм каплю ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла.
  • 4.

    ДобавляСм ΠΊ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ тСсту сырой Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ тСсто.
  • 5.

    ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стола ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. РаскатываСм скалкой. НарСзаСм тСсто Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹. Π’ сСрСдину ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто наискосок. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ пСльмСни ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
  • 6.

    ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ Π½Π° сковородС. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ соус. Π’ миску Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сладкий соус Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. ДобавляСм соСвый соус, хСрСс ΠΈ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. НарСзаСм ΠΈ добавляСм ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ нСсколько Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.
  • 7.

    Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ сотСйник с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° огонь. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ пСльмСни Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ готовности. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ пСльмСни Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.
  • 8.

    Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ миску с соусом. Π’ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ пСльмСни. НСмного ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соусом пСльмСни. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

РасскаТитС ΠΎΠ± этом Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ!

Или ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ссылку

https://www.tveda.ru/recepty/pelmeni-s-indeykoy-i-krevetkami/https://www.tveda.ru/recepty/pelmeni-s-indeykoy-i-krevetkami/

ΠžΡƒ, для этого Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π°ΠΊΠΊΠ°ΡƒΠ½Ρ‚.
Π­Ρ‚ΠΎ быстро

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

10 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² 13 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² 5 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° утиная —

2Β ΡˆΡ‚.

масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅Β β€”

4 ст. Π».

чСснок —

1Β Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ

Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Β β€”

1Β Π»

ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌΒ β€”

1Β Ρ‡. Π».

вишня замороТСнная —

150Β Π³

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 16 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

масло оливковоС

Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½ΠΎΠ΅Β β€”

100Β Π³

сливки —

200Β ΠΌΠ»

Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Β β€”

150Β ΠΌΠ»

копчёная ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 12 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Β β€”

300Β Π³

www.tveda.ru