Рецепты шеф-поваров 

Посуда чугунная lava – Чугунная посуда LAVA

Чугунная посуда LAVA

В данной рубрике представлена чугунная посуда производства турецкой компании LAVA включающая в себя множество необходимых на кухне предметов, таких как: чугунные кастрюли,чугунные сковородки, сковородки и кастрюли для приготовления и порционной подачи сразу на стол, деревянные подставки по чугунные сковородки, сковородки-гриль, чугуные казаны, сотейники, формы для запекания (террин), чугунные кастрюли для запекания, деревянные доски для стейка.

Компания LAVA производит посуду из литого эмалированного чугуна уже более 40 лет. На производстве, расположенного в городе Эксишехир, используются высокотехнологичные процессы и оборудование, что в свою очередь позволяет выпускать продукцию высочайшего качества.

На всю чугунную посуду LAVA наносится 4 слоя эмали: 1-ый слой сохраняет посуду от коррозии и образует идеальную поверхность. 2-ой слой черной эмали препятствует прилипанию, поддерживает устойчивость к царапинам. 3-ий и 4-ый слои эмали сохраняют поверхность от внешних факторов и придают посуде эстетичный внешний вид.

Продукция LAVA может использоваться со всеми источниками нагрева, включая индукцию, углевые и древесные печи, что делает ее по истине уникальной. В чугунной посуде LAVA вы можете не только готовить блюда, но и подавать их на стол. Благодаря высокой теплоемкости, посуда из чугуна остывает очень медленно, поэтому блюда остаются теплыми даже спустя длительное время.

Чтобы соответствовать высоким стандартам качества, каждая единица производимой продукции проходит проверку качества, несколько раз в течение процесса производства. Помимо этого, вся продукция десятки раз тестируется в лабораториях LAVA.

Продукция LAVA это современный дизайн и превосходное качество.

Сковороды и кастрюли LAVA тяжелые и имеют толстое дно в соответствии с международными стандартами. Дно сковород и кастрюль LAVA имеет толщину 5 мм, а стенки 4 мм, что способствует равномерному приготовлению еды со всех сторон.

Важным фактором в приготовлении является температура разогревания сковороды или кастрюли. В этом смысле литейному чугуну нет равных. А благодаря специальному дизайну крышек кастрюль LAVA, пар от готовящихся блюд не выходит наружу, сгущается и вновь смешивается с блюдом.

На чугунных «сковородках-гриль» LAVA мясо не пригорает, но прожаривается. На это есть две причины. В Во-первых, высокая температура: на поверхности сковороды мясо не прилипает, на поверхности мяса образуется тонкий плотный слой, и оно равномерно прожаривается. В результате чего вкус, сок и все пищевые ценности остаются внутри мяса. Таким образом, хоть мясо и пристает к поверхности сковороды в первые несколько минут, но как только испаряется влага на его поверхности, оно отстает. Во-вторых, мясо только частично соприкасается с поверхностью сковороды, благодаря каналам гриль на дне сковороды, вследствие чего мясо намного легче отходит от поверхности сковороды и на нем остаются приятные линии от прожарки. В процессе приготовления не теряются витамины, минералы и аромат!

Благодаря уникальной технологии эмалированного покрытия, сковороды и кастрюли LAVA можно легко и быстро мыть в посудомоечной машине! Сковороды и кастрюли LAVA можно использовать для приготовления всех видов блюд: супы, гриль, каши, запеканки, сладости, кексы и торты, а также хлеб и множество других видов блюд.

Литейный чугун LAVA идеально подходит для приготовления любых блюд из мяса и овощей, различные рагу и запеканки. Все блюда получаются исключительно вкусными.

Благодаря более долгому удержанию температуры посуда LAVA способствует экономии энергии.

Оригинальную, качественную и надежную чугунную посуду LAVA вы можете купить в нашем интернет-магазине po-suda.ru

po-suda.ru

Представляем посуду из чугуна торговой марки Lava (Лава)

Компания “Resto Complex” " представляет чугунную посуду LAVA (Турция).

Ассортимент продукции этой фирмы включает следующие виды посуды из чугуна: сковороды, порционные сковороды, сковороды-гриль, кастрюли, поддоны, террины (формы для запекания), формы для подачи блюд и пр.

Компания LAVA (ЛАВА) вот уже около 40 лет выпускает посуду из чугуна, покрытого слоями эмали, в городе Эскишехир. Здесь применяют новейшие технологии и высокотехнологичное оборудование, поэтому вся продукция обладает высоким качеством.

Высокие прочностные свойства обеспечивается специальным многослойным покрытием специально разработанной глазури (эмали), наносимой на чугунную посуду:

  • Первый слой формирует ровную поверхность и сохраняет посуду от коррозии;
  • Второе покрытие из черной эмали высокоустойчиво к царапинам и предохраняет от прилипания;
  • Последние два слоя защищают поверхность посуды от воздействия внешних факторов и придают посуде привлекательный внешний вид.

Чугунную кухонную утварь LAVA можно использовать на газовых, электрических, стеклокерамических, индукционных плитах и грилях. А также - в духовках, дровяных, угольных и др. печах (кроме микроволновых). Кроме того, такую посуду используют не только для приготовления блюд, но и для подачи их на стол. Ее легко мыть в посудомоечной машине.

Посуда из чугуна давно известна благодаря высокой теплоемкости, поэтому она остывает очень медленно, благодаря чему блюда остаются теплыми даже спустя длительное время, а некоторые “доходят”, согласно технологической карте. Это также способствует экономии энергии. Сковороды и кастрюли обладают толстым дном в соответствии с международными стандартами: толщиной 5мм, а стенки - 4 мм, что способствует равномерному прогреванию блюда со всех сторон. Специальный дизайн крышек посуды LAVA позволяет пару от готовящихся блюд не выходить наружу, а сгущаться и вновь смешиваться с блюдом.

Чугун – экологический материал, утилизируемый на 100%. Чугунная посуда компании Лава невероятно прочная. При ее правильном использовании и уходе, использовать такую посуду на кухне можно в течение нескольких поколений.

restocomplex.ru

Новости и обзоры :: Чугунная посуда LAVA

Интернет-магазин Тажин.ру представляет новинку - чугунную посуду с эмалевым покрытием: стильную, экологичную и экономичную. Вот уже почти 50 лет чугунная посуда LAVA делает процесс приготовления пищи комфортнее и проще, блюда – вкуснее, а кухню – уютнее!

1. Безупречное качество

LAVA – это функциональная и современная чугунная посуда, произведённая особым способом. Отливка происходит в песочных формах, последующая ручная обработка и тщательный контроль не оставляют шанса каким-либо дефектам. На следующем этапе изделие покрывается тремя слоями специальной фарфоровой эмали и дважды обжигается в печи. Двойной обжиг при высоких температурах меняет молекулярную структуру на месте соприкосновения чугуна и фарфора, что гарантирует исключительную прочность посуды LAVA.

2. Функциональность и дизайн

Яркий, эргономичный дизайн с лёгкостью впишется в любой интерьер – от классического до современного. А многофункциональные сковороды-гриль, жаровни, утятницы и казаны справятся с любым вашим кулинарным заданием: будь то сочные рёбрышки гриль, рататуй с прованскими травами или яблочный пирог с карамельной корочкой по секретному рецепту!

3. 100% положительный результат

Благодаря равномерному распределению и эффективному сохранению тепла, пища в чугунной посуде LAVA готовится быстрее, не пригорает, сокращается использования жира или масла. LAVA – это предсказуемый и надёжный помощник, который никогда не преподнесёт вам неприятный сюрприз.

4. Универсальность

Чугунная посуда LAVA подходит для запекания, тушения, варки, обжаривания, разогревания, томления на невысокой температуре, охлаждения и хранения. А ещё её можно использовать на всех варочных поверхностях, доводить блюдо до готовности в духовке, а затем подавать прямо к праздничному столу! Линейка посуды LAVA имеет солидный выбор различных форм и размеров, которые подойдут именно для вашей семьи и привычных блюд.

5. Простота использования

Производитель запрещает только одно: использовать чугунную посуду LAVA в микроволновой печи. Но нам с вами это и в голову не придёт, учитывая, сколько имеется других возможностей!

Прочная эмалированная поверхность не боится химического или физического воздействия, никаких сколов, царапин или трещин, даже после длительного использования!

Кроме того, посуду LAVA разрешено мыть в посудомоечной машине.

Почему мы выбираем чугунную посуду LAVA?

  • Мы заботимся о себе и об окружающей среде. Чугун – на 100% перерабатываемый материал
  • Мы против ненужных расходов. Чугун обладает высокой теплоёмкостью, поэтому пища готовится быстрее и дольше остаётся горячей, а мы экономим время и электроэнергию.
  • Мы любим красивые вещи. Стильный современный дизайн посуды LAVA и большой выбор цветов не оставят равнодушной ни одну хозяйку.
  • Мы за длительные отношения. Чугунная посуда LAVA прочна и долговечна. При должном уходе она прослужит вам долгие годы, имея такой же сияющий вид, как и в день покупки.

Чтобы выбрать посуду LAVA, перейдите в наш каталог >>

tajine.ru

Чугунные кастрюли Lava

ZwillingНожи ZwillingФраже ZwillingКастрюли ZwillingСковороды ZwillingАксессуары ZwillingМаникюр Zwilling

Посуда StaubСковороды StaubКокотницы StaubГусятницы блюда StaubГрили StaubПротивни StaubЧайники StaubКерамика Staub

ВесыВесы чугунные

WESCOХлебницы WescoFood saver WescoЧайники WescoНожи WescoРазное Wesco

Сковороды BAFСковороды BafКрышки BafАксессуары Baf

Посуда WollКастрюли WollНожи WollСковороды WollКазаны WollГусятницы WollВоки WollКрышки WollАксессуары Woll

Посуда KuchenprofiГрили KuchenprofiАксессуары KPЧугун KuchenprofiЛапша / равиоли KP

Посуда CilioАксессуары CilioФарфор CilioПресс для цитрусов CilioМрамор Cilio

Посуда ZassenHausАксессуары ZassenhausДерево ZassenhausНожи ZassenhausПластик Zassenhaus

ФрескиСтеклянные фрески

Посуда LavaСковороды LavaКастрюли Lava

NaoСтатуэтки Nao

Форма:

Круглая

Крышка:

Чугунная

Форма:

Круглая

Цвет:

Фиолетовый

Крышка:

Стеклянная

Форма:

Круглая

Крышка:

Чугунная

Форма:

Круглая

Крышка:

Чугунная

Форма:

Овальная

Цвет:

Оранжевая

Крышка:

Чугунная

Форма:

Овальная

Крышка:

Чугунная

Форма:

Овальная

Цвет:

Фиолетовая

Крышка:

Чугунная

Форма:

Овальная

Крышка:

Чугунная

Форма:

Круглый

Форма:

Круглый

Форма:

Круглый

Размер:

16 х 16 см.

Размер:

8,5 х 26,5 см.

Форма:

Прямоугольная

Крышка:

Чугунная

Размер:

8,5 х 26,5 см.

Форма:

Прямоугольная

Цвет:

Оранжевый

Крышка:

Чугунная

Размер:

8,5 х 26,5 см.

Форма:

Прямоугольная

Цвет:

Фиолетовый

Крышка:

Чугунная

Размер:

8,5 х 26,5 см.

Форма:

Прямоугольная

Крышка:

Чугунная

Форма:

Круглая

Крышка:

Чугунная

Форма:

Круглая

Цвет:

Фиолетовый

Крышка:

Стеклянная

Форма:

Круглая

Цвет:

Фиолетовый

Крышка:

Стеклянная

Форма:

Круглая

Крышка:

Чугунная

Форма:

Овальная

Крышка:

Чугунная

    Как пользоваться:
  • Для снятия - сдвиньте красную кнопку назад.
  • Поднимите рукоятнку вверх и отсоедините ее.
  • Для пристегивания - подставьте рукоятку к металлическому основанию.
  • Опустите вниз до щелчка. Все !
  • Второе поколение !
  • Механизм обновлен и запатентован в 2009 г.
  • Продукт сертифицирован TŰV.
  • Сняв рукоятку, Вы можете использовать сковороду в духовке.
  • Экономия места при хранении.
  • Надежность и стабильность гарантированы !

TitanPlus – классика от Woll.
Это первая серия посуды Woll, разработанная фирмой в самом начале ее основания.
Эта серия до сих пор является самой прочной из сковород произведенных из литого алюминия на мировом рынке.

Покрытие Titan Plus

1. Литое основание из специального алюминиевого сплава толщиной 10 мм.

2. Пескоструйная обработка в 15 раз увеличивающая прочность сцепления последующих слоев.

3. Экстримально прочное базовое покрытие усиленное титаном. Вплавлено в основание струей плазмы под температурой 20.000 С.

4. Уникальный защитный слой от коррозии.

5.Слой обеспечивающий длительное сохранение антипригарный свойств.

6.Специально разработанный верхний слой усиленный частицами керамики гарантирующий длительное использование сковороды.



Сковорода не содержит PFOA.
Продукт сертифицирован TUV



Diamond's Best – эксклюзивная High-End серия посуды от Woll.
Эта посуда имеет экстра прочное покрытие с добавлением кристаллов алмаза !
Долговечность и удовольствие от использования гарантировано.

Покрытие Diamond's Best 

1. Литое основание из специального алюминиевого сплава толщиной 10 мм.

2. Пескоструйная обработка в 15 раз увеличивающая прочность сцепления последующих слоев.

3. Экстримально прочное базовое покрытие усиленное кристаллами алмаза. Вплавлено в основание струей плазмы под температурой 20.000 С.

4. Уникальный защитный слой от коррозии. 

5.Слой обеспечивающий длительное сохранение антипригарный свойств. 

6.Специально разработанный верхний слой усиленный частицами керамики гарантирующий длительное использование сковороды. 



Сковорода не содержит PFOA.
Продукт сертифицирован TUV


Профессиональное приготовление пищи на современных индукционных плитах энергоэффективно и безопасно с серией сковород WOLL Induction Line. Стальная основа дна разработана специально для WOLL, при изготовлении применяется эксклюзивная запатентованная технология. Это гарантирует передачу высокоэнергетичных тепловых потоков непосредственно дну сковороды.

Покрытие Induction Line 


1. Литое основание из специального алюминиевого сплава толщиной 9 мм.

2. Пескоструйная обработка в 15 раз увеличивающая прочность сцепления последующих слоев.

3. Экстримально прочное базовое покрытие усиленное титаном. Вплавлено в основание струей плазмы под температурой 20.000 С.

4. Уникальный защитный слой от коррозии. 

5.Слой обеспечивающий длительное сохранение антипригарный свойств. 

6.Специально разработанный верхний слой усиленный частицами керамики гарантирующий длительное использование сковороды. 




Подходит для индукционных плит !

Сковорода не содержит PFOA.
Продукт сертифицирован TUV


cook-secret.net

Lava посуда

Размер:

450 х 360 см.

Форма:

Прямоугольная

Рукоятки:

Силикон

Размер:

12,5 х 19 см.

Размер:

26 х 33 х 6,5 см.

Форма:

Прямоугольная

Цвет:

Кремовый

Размер:

26 х 33 х 6,5 см.

Форма:

Прямоугольная

Цвет:

Оранжево/кремовый

Размер:

26 х 33 х 6,5 см.

Форма:

Прямоугольная

Цвет:

Синяя/кремовый

Размер:

26 х 33 х 6,5 см.

Форма:

Прямоугольная

Цвет:

Черно/кремовый

Размер:

30 х 15 см.

Форма:

Прямоугольная

Размер:

22 х 30 см.

Форма:

Прямоугольная

Размер:

22 х 30 см.

Форма:

Прямоугольная

Размер:

26 х 33 х 6,5 см.

Форма:

Прямоугольная

Цвет:

Красно/кремовый

Размер:

26 х 40 см.

Форма:

Прямоугольная

Размер:

26 х 40 см.

Форма:

Прямоугольная

Размер:

36 х 24 см.

Форма:

Прямоугольная

Цвет:

Кремовый

Размер:

36 х 24 см.

Форма:

Прямоугольная

Форма:

Круглый

Рукоятка:

2-е литые

Крышка:

Стеклянная

Форма:

Круглая

Крышка:

Чугунная

Форма:

Круглая

Цвет:

Фиолетовый

Крышка:

Стеклянная

Форма:

Круглая

Крышка:

Чугунная

Форма:

Круглая

Крышка:

Чугунная

Форма:

Овальная

Цвет:

Оранжевая

Крышка:

Чугунная

Форма:

Овальная

Крышка:

Чугунная

Форма:

Овальная

Цвет:

Фиолетовая

Крышка:

Чугунная

Форма:

Овальная

Крышка:

Чугунная

cook-secret.net