Салат с авокадо и огурцом и семгой – салат с семгой и авокадо

hochu-gotovit.ru

Салат с семгой и авокадо

Приветствую всех читателей моего блога doma-edim.ru.

Хочу предложить вам один несложный, но очень вкусный салатик. К тому же Новый год не за горами, возможно вам приглянется такой интересный рецепт салата с семгой и авокадо. Его изюминка в том, что у него совсем нет заправки. Ведь авокадо это очень маслянистый плод. Главное правильно его выбрать: он не должен быть твердым, так же как и сильно мягким. Этот салат можно приготовить с любой рыбой, а можно и вовсе без нее.

Продукты для приготовления салата с семгой и авокадо:

•  2 огурца
• 10 перепелиных яиц
• 100 слабосоленой семги
• 1 авокадо

Приготовление салата с семгой и авокадо.

Огурцы нарежем на длинные тонкие полоски.

Нарезанные полоски огурцов нарежем на мелкие кубики.

От семги отрежем несколько кусочков для украшения и отложим в сторону.

Остальную семгу нарежем на небольшие кусочки.

Перепелиные яйца сварим. Можно использовать куриные яйца, тогда возьмите 2 яйца.

Перепелиные яйца разрежем на 8 частей. У нас получатся такие треугольники. Отложим такие треугольники от 2 яиц в сторону для украшения.

Из авокадо вырежем 2 средних дольки, очистим их от кожуры. Авокадо можно добавить и больше, все зависит от ваших предпочтений.

Мякоть авокадо нарежем на небольшие кусочки.

Все нарезанные овощи соединим и хорошо перемешаем. Попробуйте и по вкусу посолите и поперчите. Пусть салат немного постоит.

Выкладываем салат в салатник, можно с помощью формовочных колец. Украшаем семгой и кусочками перепелиных яиц. Из семги просто скручиваем рулетики, а самый большой кусочек семги также скручиваем рулетиком, придаем форму розы и выкладываем сверху.

data-ad-client=»ca-pub-2222735681559230″
data-ad-slot=»4525633106″>

Приятного аппетита!
Пишите в комментариях, делитесь впечатлениями, мне очень интересно ваше мнение.

Лилия Жаркова.

Салат с семгой и авокадо, салат с семгой и авокадо с подробными фото

doma-edim.ru

Салат с авокадо и семгой — правильные рецепты. Быстро и вкусно готовим салат с авокадо и семгой.

Салаты нравятся всем за насыщенный вкус и сочетание необычных продуктов. Продукты для блюд мы можем  приобрести любые, а на просторах Сети немало вкусных и необычных рецептов. Салат с семгой и авокадо является одним из них.

Если вы слышите о салатах с авокадо, будьте уверены, что речь идет об испанской кухне. Авокадо было культивировано древними инками, а позже, в колониальные времена, испанцы присвоили право на выращивание этого фрукта себе. Почему фрукта? Несмотря на своеобразный несладкий вкус, авокадо считается разновидностью груши. Правда, эту грушу редко кладут в пироги, зато щедро добавляют в салаты и холодные закуски с морепродуктами.

Нужно отметить, что авокадо является очень сытным продуктом – один плод может дать вам до 500 кКал. Между тем, диетологи всего мира настаивают на том, чтобы люди включали авокадо в свой рацион. Ни один другой продукт не насытит вас витаминами А, В и Е так, как авокадо.

Салат с семгой и авокадо получается легким, и вместе с тем сытным. Поэтому не делайте жирных заправок, забудьте о майонезе. Смешивайте йогурт, кефир, сливки, сметану, добавляйте зелень и пряности.

Салат с авокадо и семгой — подготовка продуктов и посуды

Как почистить авокадо для салата? Нужно сделать тонкий надрез по окружности фрукта и резко повернуть половинки в разные стороны. Это позволит вам вынуть косточку. После этого либо ложкой выньте мякоть из кожуры, либо просто счистите кожицу ножом. Для салата грушу нужно резать крупными кубиками либо натереть на крупной терке.

Красная рыба – продукт невероятно полезный и вкусный. Единственный недостаток семги состоит в ее дороговизне. Но выход есть! Заменяйте рыбой привычные вам сосиски и колбасу, про которые недаром говорят, что они из «картона». Более разумный способ сэкономить – это приобретать рыбу неразделанной, целой тушкой.

Не бойтесь, что не управитесь с огромной рыбиной! Мясо свежей рыбы очень легко очистить: снимите шкуру, а кости, в силу крупного размера, достаются очень просто. Полученное филе можно заморозить, а можно засолить. Чтобы получить малосольную рыбу, на 100 грамм мяса вам понадобится 20 грамм соли. Покройте семгу «соляным панцирем» и поместите на час в холодильник. Если же вы хотите, чтобы красная рыба была более соленой, соли нужно в два раза больше, а время приготовления – 3 часа. Затем соль смойте и можете использовать рыбу для приготовления салата.

Кроме авокадо и семги вам понадобятся другие морепродукты, водянистые и листовые овощи (огурец, помидор, капуста, салат) и даже фрукты.

Рецепт 1: Салат с авокадо и семгой «Шашэ»

Сытный салат, для которого вполне можно использовать оставшиеся после обеда макароны. Однако паста должна быть особой формы – ракушки, спиральки или короткие трубы, а вот длинное спагетти не подойдет. Салат заправляется соевым соусом и сметаной.

Требуемые ингредиенты:

• Семга (филе) – 255 гр.
• Авокадо – 1 плод
• Отварные макароны – 140 гр.
• Оливки черные (без косточек) – 110 гр.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Сметана – 4 ст.л.
• Семя кунжутное

Способ приготовления:

Рецепт 2: Салат с авокадо и семгой по-мексикански

Авокадо хорошо сочетается с кисло-сладкими овощами. Так, для этого рецепта вам понадобится сладкий болгарский перец и консервированная кукуруза. Блюда получится красочным, полезным, а главное – вкусным.

Требуемые ингредиенты:

• Кукуруза консервированная – 150 гр.
• Семга малосольная – 240 гр.
• Перец болгарский – 1 шт. (красный или зеленый)
• Авокадо – 1 шт.
• Груша «лесная красавица» (или любой другой сладкий сорт) – 1 шт.
• Сметана – 4 ст. л
• Горчица острая – 1 ст.л.
• Орехи грецкие – ½ стакана

Способ приготовления:

Рецепт 3: Салат с авокадо и семгой «Фреш»

Этот салат из кухни фьюжн удивит вас и ваших знакомых. Нестандартное сочетание терпкого грейпфрута, солоноватой семги и сочного авокадо придется по вкусу любителям необычных блюд. Подавайте блюдо в прозрачных мартинницах или креманках.

Требуемые ингредиенты:

• Авокадо – 1 средний плод
• Семга малосольная – 220 гр.
• Креветки – 160 гр.
• Грейпфрут – 1/2 шт.
• Йогурт – 4 ст.л.
• Соевый соус – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Рецепт 4: Салат с авокадо и семгой с крабовыми палочками

Это блюдо готовится быстро в силу того, что все компоненты не нуждаются в подготовительной термической подготовке. Вы можете взять как крабовое мясо, так и обычные крабовые палочки.

Требуемые ингредиенты:

• Рыба красная малосольная – 230 гр.
• Крабовые палочки – 170 гр.
• Огурец свежий – 2 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Майонез – 2 ст.л.
• Сметана – 4 ст.л.
• Укроп свежий

Способ приготовления:

Рецепт 5: Салат с авокадо и семгой слоеный

Прекрасное блюдо, которое подойдет даже для изысканного застолья. Все ингредиенты, кроме рыбы, нужно натереть на крупной терке  – салат будет казаться очень легким по консистенции.

Требуемые ингредиенты:

• Филе семги – 230 гр.
• Морковь – 2 шт.
• Авокадо – 2 шт.
• Оливки черные (без косточек) – 5 шт.
• Яйцо – 3 шт.
• Сыр твердый соленый – 125 гр.
• Йогурт
• Огурец маринованный – 1 шт.
• Майонез
• Укроп свежий

Способ приготовления:

Салат с авокадо и семгой — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Чем лучше всего украшать салат с семгой и авокадо? Какими бы ни были компоненты салата, всегда уместно использовать в качестве украшения порезанные крабовые палочки, мясо креветок, зернышки граната, свежую зелень.

Самые «полезные» авокадо продаются в нашей стране в зимой. Фрукты, сорванные в это время года, содержат в три раза больше витаминов и полезных жиров.

Какие продукты хорошо сочетаются с семгой и авокадо? Это хрустящие свежие огурцы, томаты, перец, листовые овощи, киви, апельсин, кислые сорта яблок. Комбинируйте эти компоненты для того, чтобы получить необыкновенные вкусовые сочетания.

Другие рецепты с семгой

• Семга запеченная в духовке
• Суп из Семги
• Рецепты блюд из семги
• Салат с семгой слабосоленой
• Салат с семгой и икрой
• Салат Цезарь с семгой
• Салат с креветками и семгой
• Царский салат с семгой
• Салат слоями с семгой
• Салат с авокадо и семгой
• Салат с семгой и помидорами
• Салат с семгой и огурцом
• Салат с семгой и сыром
• Салат шуба с семгой
• Салат с семгой и яйцом

Еще больше интересных рецептов вы можете найти на главной странице раздела Кулинария

Также узнайте…

• Чтобы ребенок рос сильным и ловким ему нужно это
• Как выглядеть на 10 лет моложе своего возраста
• Как избавиться от мимических морщинок
• Как навсегда убрать целлюлит
• Как быстро похудеть без диет и фитнеса

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

dobronega.ru

салат из авокадо с креветками, с курицей, с семгой, огурцами и сыром

Авокадо — южноамериканский плод с косточкой. Другое название плода — аллигаторова груша. В настоящее время его выращивают многие субтропические и тропические страны. Авокадо срывают тогда, когда плоды еще твердые, а затем в процессе дозревания они постепенно становятся мягкими, как сливочное масло.

Читайте под катом: рецепты салатов с авокадо, салат из авокадо с креветками, салат с авокадо и курицей, салат авокадо и крабовые палочки, салат с семгой и авокадо, с огурцом, с сыром

Мякоть авокадо богата белком и маслами, почти не содержит фруктовой кислоты и сахаров, имеет приятный и неповторимый вкус, слегка напоминающий грецкий орех. В плодах авокадо содержится около 30% жиров, витамин А, калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо и очень много витамина Е, рибофлавина и тиамина – больше, чем в любом другом фрукте. Необходимо заметить что, несмотря на большое содержание в плодах жиров, только 20% из них приходится на насыщенные жиры, а остальные — это ненасыщенные жиры, очень нужные для организма человека. Фрукт очень ценен также тем, что в нем совершенно нет холестерина, мало того, он содержит вещества, способные расщеплять лишний холестерин в крови. Таким образом, аллигаторова груша очень полезна. Кроме того, благодаря большому содержанию витамина А, белков и высокой калорийности, авокадо действует как афродизиак, то есть стимулирует половую активность и сексуальное влечение. Каждому человеку рекомендуют съедать четвертинку среднего авокадо в день.

Обычно едят авокадо сырым, поскольку он содержит тинит, который при нагревании делает плод горьковатым. На воздухе очищенный плод быстро темнеет, поэтому его необходимо чистить перед самым приготовлением или же сбрызнуть соком лайма или лимона. Его используют для приготовления соусов, закусок, супов, но чаще всего из него делают всевозможные салаты, например салаты из авокадо с креветками, курицей, крабовыми палочками, семгой, огурцом или сыром. Можно также добавлять натертое авокадо в детские смеси для питания и молочные коктейли. В закусках и салатах авокадо втягивает в себя ароматы и вкусы других ингредиентов, пропитывается ими, а сам в свою очередь отдает им свою маслянистость и мягкость. В итоге получается необыкновенно насыщенный приятный вкус.

Любителям рецептов на быструю руку понравится салат с авокадо и крабовыми палочками и салат с авокадо и семгой. Эти салаты оригинальные, вкусные и быстро готовятся. Они прекрасно подойдут как для ежедневного меню, так и для праздничного.

Салат с авокадо и крабовыми палочками

Ингредиенты: 250 г крабовых палочек, 1 авокадо, 2 палочки сельдерея, майонез, черный перец и соль.

Авокадо чистим, разминаем вилкой и сбрызгиваем лимонным соком. Крабовые палочки и сельдерей мелко режем и добавляем к авокадо. Все перемешиваем, солим, перчим, заправляем майонезом и ставим в холодильник на 30 минут.

Салат с авокадо и семгой

Ингредиенты: по 2 авокадо и помидора, 200 г слабосоленой семги, 1 кочан салата «Айсберг», оливковое масло, перец, соль.

фото: салат из авокадо с семгой

Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, осторожно вынимаем ложкой мякоть и нарезаем ее кубиками. Салат рвем руками, семгу и помидоры мелко нарезаем. Все составляющие салата кладем в миску, перемешиваем, солим, перчим и заправляем оливковым маслом. Полученную массу выкладываем в лодочки из авокадо и подаем на стол.

Авокадо очень хорошо сочетается с курицей и креветками. Попробуйте приготовить салат из авокадо с креветками по моему рецепту, и вы по достоинству оцените его нежный вкус, а салат с авокадо и курицей удивит вас буйством красок и необычным сладковатым вкусом.

Салат из авокадо с креветками

Ингредиенты: 3 помидора, 1 авокадо, 500 г очищенных креветок, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. кетчупа, 3 ст.л. майонеза, и соль.

фото: салат из авокадо с креветками

Авокадо разрезаем на две половинки и вынимаем косточку. Затем с помощью столовой ложки или ножа аккуратно, стараясь не повредить кожицу, извлекаем мякоть и нарезаем ее на маленькие кусочки. Креветки отвариваем, очищаем от панциря и внутренностей, соединяем с нарезанным авокадо. С помидор снимаем кожицу, мелко нарезаем, кладем в отдельную тарелку и солим по вкусу. Для того, чтобы кожица с помидор снялась легко и аккуратно, помидоры необходимо предварительно ошпарить кипятком. Когда помидоры пустят сок, сливаем его и добавляем к помидорам мелко нарезанный чеснок, авокадо и креветки. Смешиваем кетчуп с майонезом и получаем красивый розовый соус, который заправляем наш салат. По желанию можно добавить соль.

Полученный салат можно просто выложить в тарелку или наполнить им вычищенные половинки авокадо.

Салат с авокадо и курицей

Ингредиенты: 2 авокадо, 500 г куриного филе, 2 мандарина, 200 г синего винограда, лесные орехи, лимон, листья зеленого салата, 100 г густых сливок, 100 г майонеза

фото: салат с авокадо и курицей

Авокадо разрезаем по кругу, разделяем на половинки, удаляем косточку, очищаем от кожуры, нарезаем ломтиками и сбрызгиваем лимонным соком. Куриное филе отвариваем и нарезаем ломтиками. Мандарины очищаем, разделяем на дольки и очищаем от пленки. Виноградинки разрезаем и удаляем косточки. На тарелку выкладываем листья салата, на них дольки мандарин и смесь авокадо, куриного филе и винограда. Все это заправляем сливками, взбитыми с майонезом, и посыпаем измельченными лесными орехами.

Авокадо также прекрасно сочетается с огурцом и сыром. Салат с авокадо и огурцами невероятно легкий и вкусный, быстро готовится, не очень калорийный и в тоже время богат на витамины и всевозможные микроэлементы. Это прекрасный вариант для завтрака, но и на праздничном столе он будет выглядеть великолепно. Для легкого перекуса подойдет удивительно нежный, одновременно сытный и легкий салат из авокадо с сыром.

Салат с авокадо и огурцами

Ингредиенты: авокадо, огурец, лук, укроп, майонез и соль. Авокадо, огурец, лук и укроп мелко режем, перемешиваем, солим и заправляем майонезом.

Салат из авокадо с сыром

Ингредиенты: 70 г рокфора, 1 авокадо, 1 болгарский перец, салат, 3 ст.л. лимонного сока, 5 ст.л. оливкового масла, несколько половинок грецкого ореха, маленький пучок петрушки и соль. Листья петрушки измельчаем и растираем вилкой вместе с сыром. Помешивая, вливаем в массу по 2 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, солим, перчим и ставим в морозилку минут на 20. Тем временем выкладываем на блюдо листья салата, а на него тонкие брусочки очищенного от семян перца. Авокадо чистим, нарезаем кубиками, сбрызгиваем оставшимся лимонным соком и выкладываем на перец. Сверху посыпаем орехами и выкладываем кусочки сырной массы из морозильника. Приготовленный салат должен около 10 минут постоять при комнатной температуре.

Если вы хотите приготовить самый простой, но в тоже время вкусный салат с авокадо, рецепт которого содержит минимум ингредиентов, приготовьте салат из авокадо с сыром и чесноком.

Салат из авокадо с сыром и чесноком

Ингредиенты: 100 г сыра, 1 авокадо, 1 ст.л. майонеза, 1—2 зубчика чеснока. Натрите на терке твердый сыр, спелое авокадо и чеснок, посолите и поперчите массу, заправьте майонезом и намажьте на хлеб.

Приятного аппетита!

www.charla.ru