Рецепты шеф-поваров 

Шнековые горизонтальные соковыжималки – Горизонтальная шнековая соковыжималка: правила эксплуатации

Содержание

Горизонтальная шнековая соковыжималка: правила эксплуатации

В современном мире люди все чаще стали задумываться о правильном образе жизни, о рационе своего питания. Ежедневное меню здорового человека немыслимо без свежеприготовленных овощных и фруктовых соков, которые содержат в своем составе большое количество полезных веществ. Ценными помощниками при изготовлении свежевыжатых соков выступают соковыжималки. Сохранить наибольшее количество полезных витаминов в свежевыжатых соках поможет горизонтальная шнековая соковыжималка. Рассмотрим ее преимущества, принцип работы и основные разновидности прибора.

Преимущества шнековых соковыжималок

Горизонтальные шнековые соковыжималки отлично подходят для заготовки сока на весь сезон. Они оснащены специальным валиком, напоминающим шнек классической мясорубки, и занимают меньше места, чем другие модели прибора. Но основной их стихией является переработка различных трав для приготовления зеленых смузи, обогащенных целым витаминным комплексом. Сок растений они выжимают намного лучше, чем вертикальные или ручные соковыжималки.

Также горизонтальные модели используются для измельчения зерен, из которых можно приготовить различные специи.

Существуют также вертикальные шнековые соковыжималки, которые в отличие от горизонтальных, имеют вертикальное расположение корпуса.

Принцип работы

Принцип работы такого устройства очень прост. Для начала работы следует положить плоды в специальное отверстие и нажать кнопку. Внутри находится шнек, который измельчает плоды и выдавливает из них весь сок (подробнее о внутренней конструкции — устройство и принцип работы современной соковыжималки). При этом вся мякоть выходит с одной стороны, а чистый и переработанный сок остается в специальной емкости.

Сейчас существует огромный выбор соковыжималок с металлическими, частично металлическими или пластмассовыми валиками-шнеками. Купить можно любую из них: каждая разновидность обладает значительными преимуществами и некоторыми недостатками.

Одношнековые модели

Такая модель соковыжималки намного компактнее и дешевле двухшнековой, но при этом имеет более низкую производительность. В основном устройства отличаются друг от друга строением шнека.

К соковыжималке прилагается набор различных насадок, с помощью которых можно приготовить самые разнообразные блюда:

  • насадка-тёрка;
  • насадка для приготовления лапши;
  • насадка для сосисок.

Есть даже насадка с круглыми отверстиями, позволяющая сделать макаронные изделия или измельчить продукты до необходимой вам консистенции.

Кроме многочисленных преимуществ одношнековой модели, существуют и некоторые ее недостатки:

  1. Небольшое загрузочное отверстие. Во время отжима сока плоды приходится продавливать специальным толкателем, входящим в комплект устройства.
  2. Низкая производительность.

Двухшнековые модели

Двухшнековая модель позволяет перетирать и измельчать продукт с помощью двух идентичных шнеков, которые движутся со скоростью 110 оборотов в минуту. После этого жидкость продавливается через дополнительную сеточку. Такой процесс переработки плодов позволяет достичь невероятных результатов – 95% натурального сока. Несмотря на то, что данная модель имеет достаточно высокую цену, она пользуется большим спросом на мировом рынке. Кроме того многие покупатели отмечают, что цена полностью оправдывает качество.

Двухшнековая соковыжималка позволяет выжать сок из многих овощей, фруктов, растений и ягод. С ее помощью можно приготовить вкуснейший кокосовый крем и многие другие неповторимые блюда. Она является идеальным вариантом для любителей получать сок из всего, что попадается под руку. В комплекте содержаться различные насадки, которые помогают готовить фруктовое и овощное пюре, блюда из замороженных продуктов или кокосовое масло. Работает такое устройство практически бесшумно!

К ее преимуществам также можно отнести специально вмонтированные неодимовые магниты, которые позволяют отделить натуральные вещества от химикатов, нитратов и пестицидов, выходящих вместе со жмыхом.

Несмотря на все плюсы, можно выделить некоторые недостатки данной модели:

  • большой размер устройства;
  • небольшое загрузочное отверстие;
  • необходимость регулярного очищения измельчающей сеточки от переработанных продуктов.

Делаем правильный выбор

Прежде чем купить любую кухонную технику, в том числе и горизонтальную шнековую соковыжималку, необходимо обратить особое внимание на следующие параметры устройства:

  1. Качество материалов. Очень важно, чтобы детали, которые соприкасаются с продуктами питания, были сделаны из качественного материала (нержавеющая или алюминиевая посуда). Помните, что при покупке дешевого прибора, качество будет соответствовать цене.
  2. Мощность (до 1 кВт). Показывает производительность данной модели, скорость и время работы устройства.
  3. Функциональные свойства. Чтобы купить нужную модель, необходимо представлять, с какой целью вы будете ее использовать,
  4. Уровень шума. В некоторых шнековых соковыжималках шум может исходить не только от мотора, но и от движения различных деталей.
  5. Комплектация горизонтальных соковыжималок. В нее должен входить набор горловых переходников, насадка для извлечения масла в домашних условиях, различные насадки для извлечения сока.
  6. Размер прибора. Разные модели устройства могут отличаться по габаритам.
  7. Цвет и дизайн. На сегодняшний день покупателю предоставляется обширный выбор товара с разной цветовой гаммой. Например, у бренда Galaxy соковыжималки представлены в 8 разных цветовых решениях!

Правила эксплуатации соковыжималки

Важно соблюдать правила использования приборов:

  1. Перед тем, как загрузить фрукты или овощи в соковыжималку, их следует тщательно промыть в холодной воде. Горячая вода может испортить продукт: высокие температуры плохо сказываются на свежих плодах.
  2. При выборе горизонтальной модели не рекомендуется загружать внутрь фрукты или овощи с семенами: они могут повредить центрифугу или недостаточно перемолоться.
  3. Перед эксплуатацией необходимо ознакомиться с инструкцией. Каждая модель обладает определенными особенностями. При помощи инструкции можно подробно узнать перечень продуктов, которые не следует использовать в этой модели устройства.
  4. Прежде чем включить соковыжималку, проверьте правильность ее сборки. Если какая-либо деталь стоит не на месте или вообще отсутствует, прибор не сможет нормально функционировать.
  5. Постарайтесь разрезать фрукты и овощи как можно мельче. Так вы не будете перегружать двигатель, и скорость отжима сока будет в пределах нормы.
  6. Обязательно мойте устройство сразу же после использования. Если вы оставите прибор в немытом состоянии на несколько дней, будет очень сложно вычистить детали от остатков пищи.

Обзор горизонтальной модели соковыжималки Sana EUJ-707

Sana EUJ-707 – универсальная соковыжималка, которая разработана двумя мировыми брендами Omega и Eujuicers. Ее можно использовать для выдавливания соков разных видов трав, овощей или фруктов.

Соковыжималка отличается большим загрузочным отверстием, которое позволяет загружать в устройство большие кусочки плодов.

Разработчики соковыжималки Sana EUJ-707 позаботились о потребностях каждого пользователя и выбрали наиболее обширную комплектацию для устройства (несколько видов сит, вставка для размалывания). Если вы хотите получить кристально чистый сок, то воспользуйтесь ситом с мелкими микроотверстиями. А для приготовления сока с мякотью возьмите насадку с более крупными отверстиями. Чтобы получить мусс или пюре, необходимо применить вставку для размалывания плодов.

Рассмотрим основные характеристики устройства:

  1. Компактные размеры: рабочая часть 14 см, длина блока 28 и 18,5.
  2. Многофункциональность. Помимо выдавливания сока, с ее помощью можно приготовить десерты, домашнее мороженное, сделать паштет, измельчить творог, создать натуральное питание для детей.
  3. Высокое качество посуды: материал изготовления BPA-Free пластик.
  4. Мощность – 200Вт
  5. Современный вид.
  6. Тихая работа устройства.

Данная соковыжималка практически сразу заняла лидерство среди других горизонтальных моделей. Она совершенна во всем – в производительности, надежности, а также в простоте обслуживания.

tehnika.expert

Горизонтальные шнековые соковыжималки на сайте «Все Соки»

Подыскиваете недорогую, но надежную горизонтальную шнековую соковыжималку? Тогда вам стоит сделать покупку в магазине «Все Соки». Мы занимаемся официальными дилерскими поставками техники для здорового образа жизни из Кореи, США и стран Европы.

Наш интернет-магазин предложит сертифицированную продукцию с доставкой по СНГ и России (для Москвы, Санкт-Петербурга и крупных городов России возможен самовывоз в пунктах выдачи или представительствах транспортных компаний).

 

Устройство соковыжималок с горизонтальным шнеком

Своим внешним видом шнековые соковыжималки горизонтального типа напоминают электрические мясорубки. Их конструкция позволяет измельчать продукт, проталкивать его вперед к передней стенке для отжима. При этом оставшийся жмых удаляется в специальную емкость, а сок поступает вниз.

 


 

В зависимости от модификации шнековой соковыжималки, которую вы решили купить, один или два горизонтальных шнека могут вращаться с определенной скоростью. От этого показателя и мощности двигателя зависит то, насколько легко аппарату будут давать такие твердые продукты как морковь, свекла или сельдерей. КПД у горизонтальных аппаратов в среднем выше, чем у вертикальных, что тоже является их преимуществом.

 

В каталоге интернет-магазина «Все Соки» с офисами в Москве и СПб вы можете найти современные модели таких устройств и недорого приобрести их с гарантией от производителя. Цена на них зависит от функционала, мощности и количества насадок в комплекте.

В чем преимущества горизонтальных шнековых соковыжималок?

Для тех, кто ведет здоровый образ жизни, данное оборудование станет настоящей находкой по нескольким причинам:

 





Высокая производительность

Горизонтальные шнековые соковыжималки позволяют получить из продуктов до 90%  качественного сока холодного отжима. 

Многофункциональность

Такие модели отличаются от вертикальных большим спектром возможностей. С их помощью можно выжать сок из твердых фруктов и овощей, листовых овощей и трав, использовать их как измельчители для получения пюре, смеси трав и специй, щербета, детского питания, спагетти и макарон. 

 

Эффективность

С помощью горизонтальных соковыжималок шнекового типа можно получить свежий сок холодного отжима с отличными вкусовыми качествами.

Соотношение цена/качество

Приобретая такой аппарат, Вы можете быть уверены в его надёжности и высоком качестве сборки.

  

Компания «Все Соки» предлагает широкий ассортимент недорогих американских, европейских и корейских шнековых соковыжималок горизонтального типа с валиками из металла и пластика, а также комбинированного типа. Мы располагаем собственными складами в Москве и СПб, поэтому отправка товаров производится оперативно в любую точку СНГ и РФ.

Почему купить соковыжималку в нашей компании — выгодно

Покупатели доверяют нам и выбирают товары в нашем интернет-магазине, потому что мы предлагаем:

● Качественную продукцию. В каталоге представлены надежные модели с высокой степенью производительности и длительным сроком эксплуатации (до 15 лет).

● Выгодную стоимость. Поставки оборудования ведутся напрямую из Кореи, США и Европы, поэтому клиенту не приходится переплачивать перекупщикам.

Удобные способы оплаты. Приобретая товар в офисах компании в Санкт-Петербурге, Москве, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Краснодаре, Казани, Челябинске, Омске, Владивостоке и во всех остальных крупных городах России, вы можете расплатиться наличными. Также мы предлагаем безналичный расчет и выгодную рассрочку.

 

Хотите недорого купить горизонтальную шнековую соковыжималку? Свяжитесь с нашими менеджерами по одному из номеров:

☎  +7 (495) 134-11-44 Москва;
☎  +7 (812) 389-33-66 Санкт-Петербург;
☎    8 (800) 333-36-27 Россия.

vsesoki.ru

Горизонтальная шнековая соковыжималка

 

Горизонтальные шнековые соковыжималки имеют горизонтальное расположение корпуса и в отличии от вертикальных имеют ряд принципиальных различий. Горизонтальные соковыжималки занимают на столе больше места, чем вертикальные и имеют валик-шнек очень схожий с классической мясорубкой.

Стихия всех горизонтальных шнековых соковыжималок это травы. Травы они жмут лучше вертикальных шнековых соковыжималок.

 

 

Сегодня производители выпускают горизонтальные шнековые соковыжималки с металлическими валиками-шнеками, пластмассовыми и частично пластмассовыми и металлическими. У каждого вида валиков шнеков есть свои положительные и отрицательны стороны.

 

 

Одношнековые горизонтальные соковыжималки

 

Данные соковыжималки по размеру меньше двухшнековых. Встречаются модели с различным строением шнека, с металлическими вставками на конце шнека. 

 

 

Практически все модели одношнековых горизонтальных соковыжималок имеют в комплекте набор различных насадок, с помощью которых можно приготовить различные блюда, насадки способны делать макаронные изделия, измельчать продукты на разные фракции.


Одношнековые модели стоят дешевле двухшнековых, однако у двухшнековых немного выше производительность.

 

 

Двухшнековые горизонтальные соковыжималки

 

Двухшнековые модели принципиально отличаются от одношнековых. Главное отличие в том, что шнек здесь центрируется на конце крышкой, как в вертикальных соковыжималках, а также шнек выполняется из стали, но из-за дороговизны произодства не все модели имеют полностью литой шнек, ниже для сравнения представлены два вида шнека двухшнековых моделей:



виды шнеков

 

Модели горизонтальных двухшнековых соковыжималок так же как и одношнековы комплектуются всевозможными дополнительными насадками, с помощью которых можно дробить, измельчать продукты, готовить макаронные изделия.


 

Единственный минус во всех горизонтальных шнековых соковыжималках это то, что нужно постоянно работать толкателем, все растительные продукты для таких соковыжималок должны быть изначально подготовлены, нарезаны до определенных размеров, чтобы и в горловину влезали и требовали минимального усилия при проталкивании.

 

 

  — Какими насадками комплектуются модели вертикальных соковыжималок?

 

  — Какими преимуществами обладают вертикальные шнековые соковыжималки?

 

 

см. раздел о вертикальных шнековых соковыжималках

 


 

 

— Какие существуют нюансы при выборе всех шнековых соковыжималок?

 

  — Как отличить дешевую подделку?

 

  — Какие дешевые и дорогие материалы используются при изготовлении соковыжималок?

 

 

см. все в разделе как выбрать шнековую соковыжималку,


 

а так же в целом о шнековой соковыжималке


 

 

 

 

КОПИРОВАНИЕ КОНТЕНТА ЗАПРЕЩЕНО

sokovyzhimalka-premium.ru

виды, какая модель лучше, как выбрать, топ-10

Шнековая соковыжималка представляет собой новый тип сокодавилок, основанных на работе пресса. Сок извлекается на скорости 40-80 оборотов в минуту. Благодаря такой системе, в напитке сохраняется максимальное количество витаминов и других полезных веществ.

Принцип работы такой соковыжималки напоминает схему действия мясорубки. Внутрь закладываются фрукты, овощи и ягоды, а после шнек «пережевывает» продукт, выдавливая сок естественным образом, жмых же отбрасывается. Благодаря максимально продуманной системе, все происходит очень быстро.

Виды шнековых соковыжималок

Существуют следующие основные разновидности шнековых моделей:

  • вертикальная;
  • горизонтальная.

Для того чтобы выбрать лучшую шнековую соковыжималку, необходимо рассмотреть все ее виды.

Шнековая соковыжималка вертикального типа: винт шнека в ней сделан так, что получается не только резать овощи и фрукты, но и затягивать, благодаря чему сок выходит без применения толкателя.

Что касается материала, из которого сделан винт шнека, зачастую применяется специальный пластик, который в разы прочнее обыкновенного. Для сеточки тоже применяется подобный материал, но с использованием особого металлического плетения, которое исключает любые переломы даже при максимальных нагрузках пресса.

Шнековая соковыжималка горизонтального типа работает на основе толкателя, что несколько замедляет процесс приготовления сока.Если потребуется отжать сок из трав, такие виды приборов будут весьма кстати.

Если выбирать среди всех видов соковыжималок, то стоит обратить внимание на профессиональные и промышленные модели. Большинство запчастей в них выполняются из нержавеющей стали, благодаря чему они имеют более продолжительный эксплуатационный срок, даже при длительных максимальных нагрузках. Несмотря на то, что такие модели не настолько быстро извлекают сок, как, к примеру, центробежные, они способны выжать его практически из любых овощей/фруктов и в очень больших количествах.

Имеются соковыжималки с ручным приводом. Зачастую они имеют очень небольшие габариты, ввиду чего их удобно брать с собой в поездку, где нет возможности подключиться к электричеству. Конечно, в этом случае придется запастись терпением и временем, так как не получится быстро и без усилий выжать сок.

Перед тем как выбрать шнековую соковыжималку, нужно определиться с ее ценовой категорией. Стоит понимать, что бюджетные модели выполнены из более дешевого пластика, из-за чего их эксплуатационный срок не будет столь продолжительным. Также они могут испытывать сложности с некоторыми видами продуктов, но для редкого использования такие соковыжималки будут более чем актуальны.

Шнековая соковыжималка премиум-класса намного долговечнее. Это обусловлено уникальной технологией покрытия и использованием дорогих экологических материалов. В комплектацию таких моделей входит большое количество дополнительных приспособлений и насадок, которые упрощают процесс отжима сока, делая его быстрым и эффективным.

Шнековая соковыжималка способна выжать намного больше сока, чем центробежная. При этом, во время процесса выдавливания контакт напитка с воздухом и его нагрев практически исключаются.

Кроме вышеописанных разновидностей существуют также одношнековые и двухшнековые соковыжималки, работа которых основана на использовании одного и двух шнеков, соответственно.

Как выбрать лучшую соковыжималку?

Практически все шнековые соковыжималки используют силовой агрегат низких оборотов, который предоставляет до 3-х лошадиных сил в 150-250 Ватт. Но прежде чем делать выбор, необходимо обращать внимание на целый ряд других характеристик, среди которых:

    1. Качество материалов. Сразу следует отметить, что для получения качественного кухонного агрегата, лучше всего делать выбор среди современных корейских компаний, которые применяют для своих изделий только качественные материалы. Китайские производители тоже пытаются подогнать свои модели под корейские планки, но это им удается не всегда. Причем учитывать нужно не только качество покраски, но и состояние всех деталей. Дешевая техника в очень редких случаях может быть действительно качественной.
    2. Функциональность. Выбор должен основываться на индивидуально предъявляемых требованиях. Если вы собираетесь выжимать сок только с цитрусовых, то для этого подойдет один вариант, а для работы с травой – другой. Для последних больше подойдет именно горизонтальный вариант, тогда как для всего остального – вертикальный.
    3. Мощность. Этот параметр тоже очень важен, но многие заблуждаются, думая что, чем больше мощность силового агрегата, тем лучше он будет справляться с разными продуктами, но при этом агрегат может не справиться и с обыкновенной зеленью. За основу берется именно верно подобранное передаточное соотношение, которое позволяет уверенно работать со всеми продуктами.
    4. Уровень шума. Какая соковыжималка понравится владельцам, если будет издавать много шума? Причем лишний шум может исходить не только от работающего силового агрегата, но и от деталей. Шнековые виды могут быть очень шумными или достаточно тихими. Выбирать необходимо в индивидуальном порядке.
    5. Комплектация. У каждой шнековой соковыжималки есть свой набор дополнительных инструментов и насадок, благодаря которым получается эффективно работать с разными продуктами.
    6. Габариты. Хорошо, если шнековая кухонная соковыжималка будет небольших размеров и веса. Если вам нужна небольшая модель, лучше выбрать вертикальную.

ТОП-10 лучших шнековых соковыжималок

Для того чтобы узнать, какая соковыжималка лучше, был проведен целый ряд обзоров, учитывающих все технические характеристики и отзывы реальных покупателей:

  1. Kitfort KT-1101;
  2. REDMOND RJ-910S;
  3. REDMOND RJ-M920S;
  4. ENDEVER SGE-94/95;
  5. Hurom HE-DBF04;
  6. ENDEVER SGE-98;
  7. Oursson JM8002;
  8. Zigmund&Shtain ESJ-767;
  9. BRAND 9100;
  10. Hurom HE-RBE04.

Такое расположение лидеров актуально на 2016 год, ведь каждые несколько месяцев рынок пополняется новинками и то, что считается лучшим сегодня может быть с легкостью оспорено завтра.

tehnika.expert

Соковыжималка шнековая рейтинг лучших: горизонтальные, вертикальные, двухшнековые

Соки, продающиеся в магазинах, навряд ли помогут снабдить организм всеми полезными веществами, поэтому соковыжималка в доме уже давно перестала быть роскошью. С центробежными соковыжималками хозяйки сталкиваются уже давно и знают, на что обращать внимание при их покупке, но вот выбор шнековых моделей, что недавно появились на рынке, многих ставит в тупик. Попробуем разобраться в особенностях, преимуществах и недостатках таких агрегатов. Проанализируем рейтинг самых популярных моделей и рассмотрим главные моменты при выборе прибора.

Шнековая соковыжималка

Шнековый соковыжималки имеют массу преимуществ

Все соковыжималки можно разделить на два типа – центробежные соковыжималки и шнековые, в зависимости от того из каких овощей и фруктов будет добываться сок (соковыжималки для граната и цитрусовых плодов в расчет не берем). Если центробежные модели справляются с мягкими овощами и фруктами, такими как морковь, яблоки, груши, то шнековые модели позволяют добыть сок из более твердых продуктов, например, из трав или пророщенной пшеницы. Также при помощи шнековой соковыжималки можно легко выжать сок из винограда или томатов с чем центробежные модели и бытовые соковыжималки не справляются (забивается сито). А секрет таких хороших показателей заключается в принципе работы.

Нажмите чтобы увеличить

Особенности


Центробежные приборы оснащены вращающимися ножами, которые максимально измельчают продукты из специальной емкости. Далее полученный сок проходит сепаратором, после чего поступает в резервуар, предусмотренный для сбора сока (не все модели имеют такую емкость).

Работа шнековой соковыжималки заключается не в измельчении плодов, а в выдавливании из них сока. Происходит этот процесс при помощи прочного шнека из поликарбоната, который проталкивает поступивший продукт к сетке-фильтру. Процедура выдавливания повторяется, пока отходы в виде жмыхов не станут сухими. Далее при помощи силиконовых щеточек весь полученный сок поступает в сокоприемник, в то время как жмых проходит другим отверстием.

Многие хозяйки умудряются использовать даже жмыхи. Например, полученные жмыхи от моркови подходят для приготовления плова.

Нажмите чтобы увеличить

Полученный в итоге сок (в зависимости от типа прибора), не отличается своими качествами, но разницу хозяйка заметит в отходах. Если после использования центробежных приборов, жмых содержит еще большое количество полезной жидкости, то после шнековых остаются спрессованные косточки и корки. Особенно это заметно при добывании сока из мягких продуктов.

Шнековая соковыжималка поможет максимально сохранить все витамины

Как выбрать тостер для кухни читайте в нашей статье на http://ilkitchen.ru/texnika/melkaya-bytovaya/vkusnyj-zavtrak-ili-kak-vybrat-toster-dlya-kuxni.html

Шнековая соковыжималка как выбрать:

Преимущества и недостатки

Большой процент получаемого сока это не единственное преимущество шнековых приборов. Сюда также можно отнести:

  1. Благодаря тому, что данная соковыжималка делает меньше оборотов на минуту, значительно уменьшается расход электроэнергии.
  2. Бесшумность прибора. Это качество особенно важно, если необходимость приготовить сок припадает на время, когда в доме спят близкие люди.
  3. Данные соковыжималки отличаются долговечностью и надежностью. Шнековый вал работает в медленно режиме, а значить двигатель не перегружается и все элементы конструкции не изнашиваются.
  4. Насадки (идущие в комплекте) дают возможность получать из овощей и фруктов не только сок, но и коктейли, соусы, пюре.
  5. Легкий уход. Для большинства моделей достаточным будет залить чистую воду из крана, в горлышко куда подаются ингредиенты, и включить прибор.

Наверное, еще не создали прибор, который не будет иметь минусов и шнековая соковыжималка не исключение. Все положительные стороны соковыжималки сказываются на ее высокой цене.

Нажмите чтобы увеличить

Если покупка не к спеху, с приобретением можно подождать. Шнековые соковыжималки дороги еще и потому что появились на рынке относительно недавно. Как только модельный ряд раздастся и возрастет конкуренция, упадет и цена.

Вторым существенным недостатком (особенно для дачников) является узкое горлышко для подачи ингредиентов, которые приходится разрезать. Изменить в конструкции ничего не получиться, а значить перед покупкой придется хорошо подумать о том, насколько важен момент с количеством вырабатываемого сока.

А чтобы сберечь урожай, читайте о том, как устроена сушилка для овощей и фруктов.

Нажмите чтобы увеличить

Виды

Все соковыжималки данного типа делятся на 4 вида, и покупателю, желательно ознакомится с их функциями заранее, чтоб не ошибиться при покупке.

 

Ручные шнековые соковыжималки.Представляет собой обычную мясорубку.Хорошо подходит в ситуациях, где отсутствует электросеть, правда сам процесс по добыванию сока будет трудоемким и длительным.

Чтоб не покупать отдельно такую соковыжималку стоит уточнить о свойствах своей мясорубки. К отдельным моделям мясорубок просто приобретаются дополнительные соответствующие насадки.

Ухаживать за соковыжималкой нужно регулярно

Горизонтальный тип. Своей формой напоминает электро мясорубку. В комплект входят насадки для возможности изготовить помимо сока: фарш, макароны, пюре, мороженное. Также есть возможность перемолоть кофе или специи.

Недостаток заключается в необходимости постоянно проталкивать ингредиенты толкателем, а мягкие и нежные овощи с фруктами скорей превратятся в пюре, чем в сок.


Двухшнековый тип.Тот же самый горизонтальный, но усовершенствованный. Производителю, в данном типе, удалось добиться лучшего отжима, коэффициент которого начал составлять 95%.

Вертикальный тип. Благодаря низким оборотам сок отжимается очень бережно. В данной модели также отличается горлышко, которое шире чем у остальных изделий, напоминает она мороженицу. Это позволяет меньше тратить времени на резку фруктов. Некоторые (такие как яблоко) достаточно будет перерезать пополам. Хочется отметить и скорость получения сока, которая в данном типе выше.

Посудомоечная машина для дома, как выбрать читайте как выбрать.

Нажмите чтобы увеличить

В данной таблице представлены 5 лучших (по мнению потребителей) шнековых соковыжималок, где главными критериями считалось соотношение качества и цены.

МодельПриблизительная цена в рубляхМощностьСкорость. Количество оборотов/мин.Дополнительные сведения (из отзывов потребителей)
VES 300525001500Вт

 

200

 

Данная модель изготовлена из качественного пластика и легко вымывается. К недостаткам можно отнести шумность при работе. Сок отжимает качественно, но кожуру, к примеру с яблок, желательно очищать.
SaturnST – FP 80865000200Вт

 

85

 

Соковыжималка изготовлена из пластика и почти бесшумна при работе. Модель имеет прорезиновые ножки, что не позволяют прибору двигаться по поверхности в процессе работы.
OurssonJM 80027000 – 10000200 Вт

 

47

 

Прибор бесшумен. При работе мякоть в отдельный контейнер выбрасывается автоматически. Легко справляется с отжимом сока из зелени. Благодаря маленьким оборотом сок при отжиме не перегревается, а значить сохраняет больше полезных веществ. При работе прибора минимизируется контакт сока с воздухом, а значить исключается окисление полученного сока.
HuromHU – 40015000150 Вт80К недостатку можно отнести способность соковыжималки из мягких фруктов и ягод производить не сок, а пюре.
Kitfort KT – 11014000 – 5000150 Вт120Так же отмечается способность производить пюре из мягких ягод. Вдобавок, в представленной модели тяжело вымыть жмыхи, что остаются после ее работы.

Вбирая технику обращайте внимание на отзывы, например, при выборе СВЧ печей учитывайте рейтинг микроволновых печей, рейтинг йогуртниц, лучших скороварок.

Как использовать шнековую соковыжималку:

Советы, что пригодятся при покупке

При покупке шнековой соковыжималки, помимо данных о фирме-производителе, следует еще обратить внимание на следующую информацию:

  1. Качество материала. От него также будет зависит, насколько полученный сок окажется полезен.
  2. Наличие гарантии (которую дают только добросовестные производители).
  3. Габариты прибора. Не стоит останавливать свой выбор на больших соковыжималках. Большие размеры не означают, что сок будет выжиматься быстрее, а вот место на кухне такой агрегат займет не мало, к тому же и мыть его будет посложнее.
  4. Материал для корпуса и деталей. Алюминиевая посуда и детали будут надежнее. Они не впитывают запахи, легче моются, не трескаются и не царапаются, но такая соковыжималка и стоить будет дороже своих сородичей. Конечно, существуют модели из пластиковых деталей, которые свои качеством не уступают металлической нержавеющей посуде, но цена существенно отличаться тогда тоже не будет.
  5. Непрерывная работа соковыжималки. В случаях, когда потребности сока заключаются только в ежедневном их употреблении, то данные о возможном времени непрерывной работы не важны. Но если сок добывается для консервирования, тогда стоит уделить внимание характеристикам выбранного прибора.

Шнековые соковыжималки более надежные

При выборе шнековой соковыжималки стоит также учесть, что чем больше деталей в ее конструкции, тем тяжелее будет за ней ухаживать.

Какой марки холодильник лучше выбрать, вы можете найти рекомендации здесь.

Как выбрать соковыжималку:

Уход


Основные правила при уходе и эксплуатации:

  • всегда перед началом работы проверять правильность сбора соковыжималки;
  • прибор не должен находиться в загрязненном состоянии после своей работы;
  • не лениться разрезать фрукты и овощи, это поможет избежать перегрузки двигателя;

Эксперимент между шнековой и центрифужной соковыжималкой:

Дополнительные правила по уходу и эксплуатации шнековой соковыжималки прилагаются в инструкции, которую в обязательном порядке стоит внимательно прочитать перед началом работ. Игнорируя их, прибор может поломаться, а в случае, если это произошло по вине покупателя, производитель снимает с себя все гарантийные обязательства.

ilkitchen.ru

Руководство по выбору соковыжималки:

Разбираемся в особенностях разных моделей

Соковыжималка — прибор для нас довольно-таки привычный, хотя и не являющийся вещью первой необходимости в кухонном быту. Это такая штука, которая помогает разделить фрукт или овощ на сок и остальной жмых. Бывают модели, которые умеют отжимать зелень, орехи, замороженные продукты. Соковыжималки, как и борхесовских существ, можно классифицировать по большому ряду параметров. Но начнем мы, как бы это ни было банально, с происхождения видов.

Виды соковыжималок

Изначально соковыжималки были только одного вида — ручные прессы. Такие устройства, конечно, справлялись далеко не со всеми видами фруктов: допустим, апельсин, виноград или арбуз отжать прессом легко, но попробуйте сделать то же самое с кочаном капусты.

Ручной пресс для винограда

В середине XX века появились первые центрифужные модели. Они были, как это водится, поначалу промышленными и весьма громоздкими созданиями. У этих мастодонтов не было контейнера для сброса жмыха, он просто оставался в чаше и в какой-то момент начинал мешать процессу отжима. Тогда приходилось останавливать прибор, разбирать и чистить.

Революцию произвела идея сделать отжимной барабан не цилиндрическим, а конусообразным. В результате та же центробежная сила, которая выдавливает сок через мелкие отверстия в барабане, потом выкидывает полегчавший жмых за его пределы.

Измельчаем (нижняя терка) — отжимаем — выкидываем

После этого центробежные модели начали свою эволюцию. А одновременно к той же цели (чтобы нам было ловко, удобно и весело делать сок из чего попало) двигались и другие виды соковыжималок. Например, шнековые. Если центробежные соковыжималки — прямые родственники барабанным стиральным машинам, то шнековые — это видоизмененная мясорубка.

Промышленная шнековая соковыжималка на винно-коньячном заводе.
Типичные объемы загрузки — грузовик с виноградом
.

Впрочем, до сих пор популярны и виды устройств, работающих с помощью силы рук хозяина и законов физики. По запросу «пресс для сока» вы найдете в сети ассортимент приборов, среди которых будет и копеечный пластмассовый конус для цитрусов и дорогой хромированный ручной пресс для отжима гранатов.

Здесь вы найдете не только хорошо иллюстрированную историю соковыжималки, но и прилагающуюся к ней методику тестирования этих проборов нашей лабораторией.

Прессы для сока

Дорогие модели такого типа еще называются прессами для холодного отжима. Такие приборы обычно имеют промышленное назначение. Впрочем, сейчас, на волне любви к простым старым ценностям, маркетологи предлагают механические сокодавилки встраивать в домашний быт.

Чем же хороши механические прессы? Во-первых, они не зависят от электричества и не потребляют его вообще. Следовательно — не греются и не окисляют сок. Производители еще любят продвигать фактор надежности — у металлического прибора, который работает по принципу рычага, нет шансов внезапно задымиться и скоропостижно умереть на руках хозяина.

Механический пресс для цитрусов или гранатов по эффективности отжима может соперничать с лучшими шнековыми моделями электрических соковыжималок и почти наверняка окажется лучше центробежных. Современные приборы очень хорошо продуманы с точки зрения физики процесса, они не требуют больших усилий от оператора. Зато многие модели требуют достаточно заметной суммы денег на приобретение. И, конечно, хозяина, уважающего ручной труд.

Типичный домашний механический пресс

Обычный пресс для цитрусов представляет собой конус с желобками, по которым сок стекает в емкость для сбора. Работает этот прибор на человеческом факторе: вы разрезаете фрукт на две части и с усилием давите половинкой на конус. Это самый дешевый вариант соковыжималки, к тому же его легко хранить. Но сделать таким образом апельсиновый фреш на семью даже из трех человек — работа не для ленивых.

Минимальный вариант

Электрический пресс для цитрусов — это усовершенствованный вариант предыдущего прибора. Такие модели оснащены маломощным мотором, который включится в момент, когда вы начнете выдавливать сок из половинки цитруса. Двигатель будет вращать конус под вашей рукой — таким образом, тратить много сил не придется. Мы уже проводили сравнительный тест трех подобных устройств.

Электрические прессы невелики по размеру, их легко хранить и мыть, пользоваться ими тоже просто. Но такие модели не подразумевают пищевого разнообразия: апельсины, грейпфруты, в крайнем случае — лимоны и лаймы (при наличии в комплекте соответствующей насадки). Много сока этим способом не выжать — слишком долгий и человекозависимый процесс.

Центробежные соковыжималки

Современные модели такого типа обладают высокой мощностью, позволяющей развивать скорость вращения центрифуги до 16 000 оборотов в минуту. Центрифуга представляет собой мелкое сито из нержавеющего металла. Продукт попадает сначала на крутящуюся терку, затем в процессе вращения с силой отбрасывается на стенки и сепарируется на сок и жмых. Жидкость сливается через носик в одну специальную емкость, твердые остатки попадают в другую.

Центробежные соковыжималки — лидеры по скорости отжима. Эти приборы быстро и качественно справляются со всеми мягкими видами овощей и фруктов. С твердыми продуктами чуть хуже — выход сока получается ниже, чем в шнековых моделях. А сок из зелени и волокнистых овощей и фруктов добыть с помощью центробежной силы почти нереально.

Кроме того, сок из центробежной соковыжималки оказывается довольно сильно вспененным, причём это неотъемлемая особенность метода отжима, поэтому у «хороших» соковыжималок данное свойство будет проявляться не в меньшей степени, чем у «плохих».

Наши обзоры центробежных соковыжималок:

Panasonic MJ-SJ01 — быстрая, но не очень эффективная и с переусложненной конструкцией.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Redmond RJ-M906 — модель с неплохими показателями скорости и выхода сока.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Steba E160 — быстрая и невероятно эффективная для своего вида модель. Но не из дешевых.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Аксион СЦ 32 — отечественный прибор, выполненный в манере «Back to USSR». Нормальные показатели скорости и выхода сока.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Philips HR1836 — компактная, быстро работает, легко моется.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Шнековые соковыжималки

Эти модели жмут сок качественнее всего — выход продукта у них в среднем выше, чем у центробежных. В основе работы прибора — винтовой механизм (шнек), разламывающий плод и давящий его. Поскольку сок получается путем продавливания измельченного плода через сетку, он содержит в себе довольно много мякоти, а жмых выходит практически сухим.

В этих устройствах можно делать не только сок, но и смузи, сорбеты и ореховую пасту. У некоторых моделей есть отдельные насадки для измельчения, приготовления теста и пюрирования.

Шнековые приборы делятся по видам расположения механизма (горизонтальные и вертикальные) и по количеству шнеков (одно- и двухшнековые).

Вертикальные шнековые соковыжималки

Винтовой механизм расположен вертикально. Шнек сам захватывает и режет плод, во время загрузки почти не надо пользоваться толкателем. Такие модели занимают относительно мало места на столе (основная их размерность — высота) и работают достаточно быстро — по скорости самые быстрые приближаются к среднестатистической центробежной соковыжималке.

Наши обзоры вертикальных шнековых соковыжималок:

Tribest Slowstar SW-2000 — очень интересная модель, прибор медленного отжима с насадкой для измельчения и сеткой для смузи и пюре.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Rawmid JDM-80 — модель с сенсорным управлением и несколькими режимами работы, есть насадка для нарезки овощей.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Kitfort KT-1101 — дешевая и простая в управлении модель с хорошим отжимом

Искать цены в каталоге iXBT.com

Caso SJW 400 — дорогая модель с широкой горловиной. Работает быстро, с большим выходом сока.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Redmond RJ-M920S — работает быстро и качественно, недешевая.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Горизонтальные шнековые соковыжималки

Расположенный горизонтально, как у мясорубки, шнек позволяет обрабатывать сложные продукты, вроде семян и травы. Конечно, такие модели более габаритны, по крайней мере по площади, занимаемой на столешнице. Кроме того, они требуют от пользователя тщательно подходить к нарезке сырья — диаметр горловины у этого типа устройств, как правило, еще меньше, чем у вертикальных шнековых, к тому же горизонтальный шнек, в отличие от вертикального, не расположен сам измельчать продукт.

Как и в случае с мясорубкой, здесь приходится активно пользоваться толкателем. Цикл работы у горизонтальных шнековых моделей, как правило, дольше, чем у вертикальных.

Наши обзоры горизонтальных шнековых соковыжималок:

Princess VitaPure 202041 — хорошо справляется с волокнистыми плодами, но скрипит и пахнет пластмассой.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Sana/Omega EUJ-707 — делает ореховую пасту и сорбеты, в комплекте есть измельчитель и насадка для домашней лапши.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Двухшнековые соковыжималки

Два шнека позволяют качественно и быстро перерабатывать большое количество плодов, включая твердые и волокнистые их виды. Устройства такого типа появились сравнительно недавно и постепенно входят в моду наравне с профессиональными блендерами. Причина появления спроса на те и другие приборы одна — массовый интерес к здоровому питанию, которое ассоциируется с наличием в рационе большого количества блюд из сырых плодов.

Стоят наши герои весьма недешево — что вполне логично, цена здорового образа жизни растет прямо пропорционально его популярности.

К сожалению, пока в нашу лабораторию не попадали приборы такого типа.

Принцип выбора

На что следует обратить внимание при покупке соковыжималки? Для начала стоит определиться, модель какого типа мы покупаем, для чего неплохо бы ответить на несколько простых вопросов:

  1. Как часто вы планируете пользоваться прибором? Чем выше частота использования, тем важнее становятся компактность и легкость мытья.
  2. Что собираетесь обрабатывать? От вида сырья напрямую зависит выбор конструкции.
  3. Сколько собираетесь обрабатывать? Для тех, кто хочет регулярно выпивать стакан фреша, и тех, кто заготавливает продукты из садовых плодов по осени, выбор модели будет разным.
  4. Какие у вас дополнительные требования к прибору? Скорость работы, простота использования, дополнительные насадки, высокий выход конечного продукта продукта, возможность переработки большого количества сырья, работа со сложными продуктами (твердые плоды, орехи, травы) — можно выбирать несколько параметров, но, увы, не все сразу.
  5. Сколько вы готовы заплатить за все перечисленное?

Теперь давайте определимся с характеристиками самих соковыжималок. Их не так уж и много.

  1. Скорость. Здесь все понятно: какое количество продукта устройство способно переработать за единицу времени.
  2. Эффективность. Какое количество сока получается из одного и того же количества исходного сырья. Чем больше — тем, разумеется, лучше.
  3. Качество. Этим параметром мы обязаны центробежным соковыжималкам: они вспенивают сок, чего не делают все остальные типы. Поэтому будем считать, что у них качество получаемого продукта чуть ниже.
  4. Удобство. Сюда входят и необходимость тщательной подготовки сырья к обработке (например, мелкость нарезки), и длительность сборки и разборки, и удобство отмывания составных частей устройства. В общем — количество вашего труда и времени.
  5. Всеядность. Насколько широкий диапазон сырья может использовать устройство для получения из него сока.
  6. Стоимость. Конечно, применять к целому классу устройств этот параметр не совсем корректно, но некоторые объективные тенденции все же существуют.

Если попытаться грубо оценить каждый из типов соковыжималок по пятибалльной системе, где пятерка — лучший (то есть наиболее выгодный для владельца) балл, получим следующую таблицу:

Тип соковыжималкиСкоростьЭффективностьКачествоУдобствоВсеядностьСтоимостьИтого
Пресс для цитрусовых34552524
Центробежная53443423
Вертикальная шнековая45534324
Горизонтальная шнековая35525222

Самый, пожалуй, интересный вывод, который можно сделать из этой таблицы — это что каждое из устройств для своих задач примерно одинаково хорошо: низшая сумма баллов равна 22, а высшая — 24, то есть никакой громадной разницы. Стало быть, нужно только правильно определиться с задачами.

Проще всего тем, кто предпочитает стаканчик-другой сока из цитрусовых на завтрак: им однозначно показан электрический пресс для цитрусовых. Он недорог, наиболее беспроблемен в уходе, занимает мало места и с таким объемом, как пара стаканов, справляется довольно быстро. Однако вы будете сильно ограничены в ассортименте и объеме: «нажать» таким устройством хотя бы литр — уже довольно долгая задача.

Любители сэкономить начнут свой выбор с центробежных соковыжималок: цена некоторых бюджетных моделей находится примерно на уровне прессов для цитрусовых. Правда, не стоит забывать об одном подводном камне: дешевая центробежная модель с маломощным и относительно низкооборотистым двигателем может оказаться лишенной одного из самых главных плюсов этой разновидности соковыжималок — быстроты. Да и с эффективностью у нее неизбежно будет хуже, чем у более дорогих моделей.

Те, кому бывает нужно переработать несколько мешков яблок, привезенных с дачи, могут обратить внимание на дорогие и мощные центробежные соковыжималки. Их скорость работы впечатляет. Правда, иногда придется делать перерывы (обычно максимальное время непрерывной работы указывается в инструкции), но все равно качественная и мощная центробежная модель вполне способна за 1 сеанс переработать порядка 10 килограммов плодов. А диаметр горловины зачастую позволяет кидать туда те же яблоки просто целиком.

Наиболее универсальным и разносторонним агрегатом следует признать вертикальную шнековую соковыжималку. Скорость работы у быстрых моделей не сильно проигрывает центробежным, диапазон плодов сильно больше (сразу добавляется такой, например, класс, как ягоды), эффективность у шнековых моделей выше, демократичные по цене тоже встречаются, и, по нашему опыту, явных недостатков у них не выявлено. Ну а невысокая скорость компенсируется тем, что максимальная длительность работы у некоторых моделей доходит до получаса. Как правило, горловина у шнековых соковыжималок поуже, чем у центробежных, так что исходное сырье требует более тщательной подготовки. Однако встречаются и шнековые модели с широкой горловиной — правда, не в бюджетном секторе.

Горизонтальная шнековая соковыжималка добавляет еще некоторое количество сырья в список доступного для обработки (но без такого кардинального скачка, как при переходе с центробежной на вертикальную шнековую), также она зачастую снабжена дополнительными насадками, позволяющими вытворять разные другие вещи — например, давить масло из орехов и семечек. Вообще, негласно считается, что горизонтальная шнековая соковыжималка — это «для гурманов и эстетов». В том числе поэтому, как вы, наверное, уже догадались, «дешевая горизонтальная шнековая соковыжималка» — это оксюморон. Узкая горловина здесь является обязательным свойством конструкции, поэтому нарезать сырье придется на мелкие кусочки. Работают горизонтальные шнековые модели, как правило, еще медленнее, чем вертикальные.

Основные параметры выбора

Здесь мы не будем упоминать общие места для оценки моделей домашней техники. Конечно, важно и качество сборки, и материалы производства, и дизайн, и габариты. В наших обзорах мы описываем всю совокупность параметров. Здесь и сейчас мы сфокусируемся на главных особенностях в зависимости от типа соковыжималки.

Электрические прессы для цитрусовых

Имеет смысл визуально оценить надежность конструкции, но вообще, как и для любого прибора, с которым активно взаимодействуешь в прямом смысле этого слова руками, для пресса важнее всего удобство. Причем конкретно для ваших рук. Оценить этот параметр без опыта использования — увы, практически нереально.

Центробежные модели

Количество оборотов в минуту указывают далеко не все производители, но в подавляющем большинстве случаев этот параметр напрямую коррелирует с мощностью двигателя — а ее указывают все. Как правило, мощные и высокопроизводительные модели (то есть то, за что мы любим центробежный принцип отжима) имеют двигатель мощностью от 1000 Вт и выше. Причем бывает и сильно выше — 2000 Вт, например.

Ширина горловины 80 мм и более — хороший выбор. Как мы уже писали выше, это позволяет засунуть туда некрупное яблоко целиком, не разрезая.

Шнековые модели

Шнековую соковыжималку не так уж сложно остановить (например, натолкав в нее слишком много сырья). В этих случаях, по аналогии с мясорубкой, бывает очень полезен реверс.

Широкой горловины от шнековых устройств требовать не принято (хотя знайте: такие бывают!), но имеет смысл убедиться в том, что горловина и толкатель сделаны удобно. Особенно это касается горизонтальных моделей.

Общие параметры для центробежных и шнековых моделей: удобные и вместительные емкости для сока и жмыха и наличие пеноотсекателя на крышке кувшина для сока. Последнее — вещь необязательная, но приятная.

Уход за прибором

В любом случае, если вы выбираете центробежную или шнековую модель, вам не избежать оттирания сетки сепаратора специальной щеткой. Делать это нужно сразу после использования прибора. Это не самое приятное занятие, но не ужас-ужас-ужас, а просто минут десять ручного интенсивного труда. Процедура усложняется в том случае, если у вас нет возможности пользоваться проточной водой.

Если считать количество частей, на которые разбирается прибор, синонимом сложности его устройства, то центробежные модели в среднем «попроще» шнековых.

Самые простые в уходе из протестированных нами приборов — электропрессы для цитрусов. Эти устройства тоже требуют чистки сразу после использования, но это займет минуты три.

Коэффициент производительности iXBT.com

В наших обзорах соковыжималок вы встретите такой параметр. Что он обозначает?

Когда мы тестируем прибор для отжима сока, мы проводим 4 обязательных теста: перерабатываем зеленые яблоки сорта «Гренни Смит», розовые грейпфруты, морковь и белокочанную капусту. В каждом случае мы отмеряем ровно 1 килограмм сырья и засекаем время переработки продукта. Затем измеряем выход сока в граммах и рассчитываем среднее арифметическое по времени производства четырех видов продукта и по выходу сока.

Эти цифры позволяют оценить скорость работы прибора и эффективность отжима. В среднем, естественно, у центробежных моделей будет высокий показатель скорости, а у шнековых — высокий выход сока. И наоборот: выход сока больше 500 г (из 1 кг сырья) — это высокий показатель для центробежной модели, а время работы меньше 3 минут (для переработки 1 кг сырья) — хорошая скорость для шнекового прибора.

Выводы

Мы постарались дать максимально объективную оценку того, что происходит в мире бытового соковыжимания. По большому счету, выбор основной массы людей, серьезно интересующихся темой, ограничивается двумя типами моделей: центробежная или шнековая. Продвинутые пользователи — те, кто часто делает много сока из разного сырья, — сейчас чаще всего выбирают себе фаворита из шнековых моделей, потому что разнообразие исходных продуктов по факту оказалось более значимо, чем скорость обработки. Дешевая центробежная соковыжималка, как правило, имеет одно достоинство — цену. Дорогие приобретают второе — скорость обработки.

Мы оставили за скобками то, что, в основном, обсуждают на форумах — качество и опыт использования определенной модели конкретного бренда. Цель этого материала — обобщить информацию и найти простые и понятные параметры выбора. Зато мы привели ссылки на все наши обзоры протестированных соковыжималок — там вы можете найти конкретные модели с их особенностями, достоинствами и недостатками.

www.ixbt.com

какая лучше и как выбрать, рейтинг моделей

Покупные соки не идут ни в какое сравнение со свежевыжатыми, но чтобы наслаждаться натуральными фрешами, необходим  надежный и мощный аппарат, способный перерабатывать как твердые, так и мягкие плоды с максимальной отдачей. Все эти пожелания воплощают в себе шнековые модели.

Механика и электрика

Принцип действия шнекового устройства скопирован с обычной мясорубки: внутри расположен спиральный винт, который измельчает продукт при раскручивании, образовавшаяся кашица прижимается прессом и интенсивно перетирается через металлическую сетку. Вращается вал достаточно медленно, поэтому сок получается способом холодного отжима, без выделения тепла, разрушения витаминов и преждевременного окисления. Отходы в виде жмыха скапливаются в отдельном съемном контейнере, не засоряя фильтровальное сито.

Приводиться в боевое состояние шнек может вручную или под действием электрического мотора.

Механические аппараты

Имеют поворотную рукоятку — такую же, как у вышеупомянутой советской мясорубки. Выдавливать сок из твердых плодов довольно затруднительно, а вот «податливые» ягоды, зелень, злаки, фрукты и мясистые овощи вроде томатов проворачиваются просто на отлично.

Электрические модели

Упраздняют тяжкий физический труд — давить на рукоятку что есть силы уже не нужно, процессом всецело руководит мотор. Стоят такие соковыжималки в разы дороже, шума производят больше (хотя в любом случае они тише центробежных), зато быстро и эффективно перерабатывают плотные сорта.

Реверсивный режим

Функционал шнековых выжималок часто включает реверсивный режим: он изменяет направление вращения вала, за счет чего удаляются застрявшие ломтики. Модернизированные (и само собой, недешевые) приборы могут похвастаться наличием сразу двух шнеков, что дает существенную прибавку к эффективности отжима сырья.

Вертикальные и горизонтальные




Шнековые выжималки бывают с горизонтальным и вертикальным валом. В первом случае продукт надо продвигать специальным толкателем, что не слишком удобно и отнимает лишнее время. Типичные «клиенты» горизонтальных моделей – семена и травы.

Второй тип намного практичнее: помогать плодам необязательно, они самостоятельно проскальзывают вглубь и дробятся крутящимся валом (чаще всего он не металлический, а пластиковый, иногда имеет стальные или алюминиевые вставки). Назначение универсальное.

Сильные и слабые стороны

В работе шнековых агрегатов прослеживается лишь два существенных недостатка: узкая горловина мешает загрузке целых плодов, из-за чего каждый фрукт или овощ приходится делить на несколько частей, а если выдавливать сок из очень мягких продуктов (например, перезрелых яблок), есть вероятность чрезмерного загущения – получится скорее пюре, нежели напиток.

А вот достоинств набирается на целый список:

  • Максимальная производительность – сухой жмых, остающийся после работы, говорит о том, что мякоть отжимается почти на сто процентов. По средним подсчетам, шнековые модели выдают на треть больше объема сока по сравнению с центробежными. Мощность колеблется в пределах 200-300 Вт.
  • Низкий уровень шума (на уровне 30 дБ) – прибор не побеспокоит домочадцев при эксплуатации в «неурочные» часы: рано утром или наоборот, поздно вечером.
  • Устойчивость к перегрузкам — агрегат не требует частых перерывов и способен трудиться без остановки, по меньшей мере, полчаса. В семействе шнековых поломки случаются значительно реже, чем у роторных.
  • Выбор скоростных режимов – как правило, выделяется от 2-х до 9 скоростей с ориентацией на разную плотность сырья.
  • Переработка косточковых культур – из плодов, содержащих большое количество мелких косточек (виноград, гранат и др.) получается чистый, тщательно процеженный фреш. Побочные включения отсеиваются вместе со жмыхом.
  • Наилучшее качество сока – напиток имеет аппетитный вид, насыщенный вкус и приятную равномерную консистенцию, не пенится и не распадается на слои, усваивается легко и быстро. Огромное преимущество в том, что пить его сразу необязательно: он прекрасно хранится в холодильнике на протяжении пары суток, концентрируя в 5, а то и 6 раз больше витаминных веществ по сравнению с выжимкой в роторных устройствах.
  • Экономия ресурсов — замечено, что шнековые аппараты потребляют гораздо меньше электричества, чем их центрифужные конкуренты: отжим сока проходит на низких оборотах.
  • Компактные габариты – шнековые модели не выглядят массивными, занимают мало места на кухне и переставляются без каких-либо хлопот. На столе закрепляются очень прочно.

Рейтинг лучших шнековых соковыжималок




KITFORT KT-1101 – вертикальная модель мощностью 150 Вт. Прямая подача сока, индикация заполнения, реверсивный режим, автоматический сброс жмыха, блокировка от случайного запуска, самоочистка фильтра. Контейнеры для сока и жмыха – по 800 мл, ширина загрузочного отверстия – 6 см. Корпус и шнек пластиковые, сетка из нержавейки. Шнур длиной 1,2 м.


PHILIPS HR1897 – горизонтальный формат, 200-ваттная мощность, противокапельная система, кувшин с разметкой вместимостью 1 литр. Поддерживает прямую подачу сока и сепарацию пены, автоматически выбрасывает мякоть, имеет защиту против случайного запуска. Сетевой кабель метровой длины, хранится в специальном отсеке. Корпус из пластика и нержавеющей стали, шнек полностью пластиковый. Допускается мойка в посудомоечной машине.


PANASONIC MJ-L500 STQ – вертикальная соковыжималка с контейнером на 400 мл. Мощность – 150 Вт, мотор запускается плавно. Подача сока напрямую в стакан, противокапельная технология, автосброс мякоти (отсек на 1,2 л), система самоочистки. Защищена от перегрузок, имеет 2 скоростных режима. Корпус и сетка стальные, шнек пластиковый.


ENDEVER HJ-007 SKYLINE – ручная горизонтальная модель с простым управлением. Наливает сок сразу в стакан, жмых автоматически сбрасывается в отходный контейнер. Корпус, вал и фильтровальное сито пластиковые. Не скользит по столу благодаря прорезиненному дну; возможно мытье в посудомоечной машине.


UNIT UCJ-419 – вертикальная конструкция, плавный запуск, реверсивный алгоритм, 150 Ватт мощности, сокосборник на 600 мл (возможен слив сразу в стакан). Действует система «капля-стоп» и защита от перегрева, жмых сбрасывается в съемный резервуар на 0,6 л. Заключается в пластиковый корпус (вал также из пластика), фильтрующая сетка стальная.


VES 3005 – компактный аппарат с горизонтальным шнеком и сокосборным стаканом на 850 мл. Прилагаются 2 насадки – для переработки ягод и зелени и для фруктов / овощей. Мякоть выбрасывается автоматически, сок может подаваться напрямую. Набирает до 1500 Вт, имеет защиту от перегрузок, препятствует случайному включению. Корпус из пластика, фильтрующая сетка стальная, ножки прорезиненные. Длина шнура – 1,5 м.


HUROM HH RBE-11 – вертикальный агрегат с реверсивным движением вала. Емкость сокосборного стакана – пол литра, поддерживает прямую подачу и регулировку количества мякоти. Уровень мощности составляет 150 Вт. В наличии система «капля-стоп», технология автоматической очистки от жмыха, индикация заполнения. Материал корпуса – пластик. Длина провода – 1,4 м.


OURSSON JM8002 — вертикальное положение вала, реверсивное вращение, 200 Ватт мощности, прямая подача сока, опция самоочистки, автоматический переброс мякоти в съемный контейнер. В наличии защита от случайного запуска, срок беспрерывной работы – полчаса. Прилагается фильтр для фруктового и ягодного пюре, емкость сокосборника – 800 мл. Корпус и шнек из пластика, ножки прорезинены.


PRINCESS 202041 – горизонтальная соковыжималка с прямой подачей фреша. 150 Ватт, съемный литровый кувшин, автосброс мякоти, защита от непреднамеренного включения и от перегрева (беспрерывно работает до 10 минут). Ширина загрузочного отверстия – 5,3 см. Корпус и шнек изготавливаются из пластика, сетка – нержавеющая сталь; ножки с резиновыми накладками. Шнур протягивается на 1,15 м.


GORENJE JC150FW — устройство вертикального типа, с мерным кувшином на 900 мл и таким же съемным контейнером для жмыха. Плавный пуск электродвигателя (показатель мощности – 150 Вт), реверсивное вращение, прямая подача фреша, автоматический сброс мякоти, анти-капельная система. Есть защита от перегрузок (беспрерывно работает 10 минут). Ширина горловины – 4,5 см. Корпус пластиковый, шнур метровой длины.


no-doma-luchshe.ru