Сколько жарить в духовке окорочка – сколько минут жарить окорочка в духовке

Отзывы к Рецепту «окорочка, жареные в духовке»

Как пожарить окорочка в духовке

Вкусный быстрый ужин без хлопот — куриные окорочка, запеченные в духовке. Очень удобно замариновать бедрышки накануне вечером и, придя с работы на следующий день, останется только поставить их в разогретую печь. Рецепт очень простой, но блюдо получается невероятно вкусным за счет сметанного маринада и специй, не жалейте соли — она вытягивает лишнюю влагу при мариновании из-за чего мясо приобретает нежность и упругость одновременно, окорочка получаются ароматными, с хрустящей румяной корочкой, как у курицы-гриль.

• 6 куриных бедер
• 1 ст.л. приправы для курицы
• 2 ст.л. уксуса
• 100 г сметаны
• 3 ч.л. соли

Куриные окорочка вымыть, высушить, пересыпать солью и специями, соль добавлять необходимо (по 0,5 ч.л. на один окорочок) — она вытянет лишнюю воду из мяса, тогда в процессе маринования оно приобретает эффект ветчины.

Добавить 2 ст.л. уксуса и всю сметану (около 100 г), хорошенько перемазать куриные бедрышки.

Накрыть пленкой или одноразовым пищевым пакетом, мариновать в холодильнике минимум на 8 часов, лучше всего на 24, замаринуйте вечером, чтобы приготовить на следующий ужин. Хорошо промаринованное мясо будет очень вкусным и нежным.

Выложить на смазанную маслом форму или противень, ножки должны быть уложены плотно. Воду наливать не нужно.
Запекать в хорошо разогретой духовке при 180 градусах, около 45 мин. до румяной корочки.

А вот еще вкусные рецепты:

котлеты поджарила как обычно по вашей рецепты не плохо. очень вкусно. спасибо вам огромное. я так хотела найти искала. и тут же я не подумала. в другом рецепт я искала и мне было сложно. а по вашей рецепт не сложно но легко. я очень рада что нашла ваш рецепт. дай бог вам здоровье и удачи во всем.про курочек потом готовить буду. вы всегда поддерживаетесь и делитесь с рецептами. не плохо. у вас золотые руки. я смотрела в интернет и увидела ваши рецепты и переписываю выбираю.ольга настоящая хозяйка. спасибо за 2 вида которую я отписала. это супчик рыбный и котлеты с уважением светлана.

Ольга (хозяйка и admin).

Как пожарить окорочка в духовке видео рецепт — пошагово

Ниже вы встретите пошаговый видео рецепт, который поможет Вам при приготовление.

Как пожарить окорочка в духовке фото

Смотря на советы как пожарить окорочка в духовке вы легко приготовите это блюдо в домашних условиях, имея все необходимые ингредиенты.

Смотрите и другие рецепты:

Теги этого блюда::
дежурные окорочка, окорочка на ужин, окорочка запеченные в духовке, рецепт с фото

Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 212 человек!

luzk.ru

При какой температуре и сколько времени запекать куриные окорочка?

при 220 около часа!

Окорочка не беру, беру всегда бедра с картошкой, но все равно.. . при 180-200град в духовке 1час 15мин

touch.otvet.mail.ru

Как правильно жарить окорочка? Как правильно жарить окорочка на сковороде?

Жареные окорочка  – вкусное блюдо, которое можно достаточно быстро приготовить. В современном мире куриное мясо стало очень распространённым продуктом, его цена и пищевая ценность привлекает к себе все больше потребителей. Да и купить окорочка можно практически в каждом супермаркете или магазине.

Жареные окорочка готовят на сковороде или в духовке. И тот и другой способ довольно быстр и удобен. Но, бесспорно, пища, приготовленная в духовом шкафу, гораздо полезнее.

Подготавливаем окорочка к обжариванию

Окорочка надо тщательно помыть. Если продукт был предварительно заморожен, то его надо разморозить, поместив мясо в емкость с теплой водой. Обычно окорочка довольно большого размера, поэтому желательно разрезать его на два или более куска. Если вам необходимо сделать продукт как можно менее калорийным, тогда удалите шкурку и лишний жир. Помытое и обработанное мясо помещаем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Приготовленное мясо нужно замариновать.  Маринадов существует огромное количество. Можно выбрать любой на свой вкус. Мы рассмотрим самый простой: окорочка натирают солью, перцем и дают постоять 5-10 минут. После чего можно приступать к жарке.

Как правильно жарить окорочка на сковороде?

На сковороду наливаем небольшое количество растительного масла (оливкового, подсолнечного кукурузного). Разогреваем его. И только после этого укладываем окорочка на поверхность. Убавляем пламя. Жарим на медленном огне до появления румяной корочки. После чего переворачиваем продукт на другую сторону и продолжаем процесс жарки. Для того чтобы мясо лучше приготовилось внутри сковороду накрываем крышкой.

Готовность мяса определяют способом прокалывания. Если при надрезе выделяется прозрачная жидкость – продукт готов. Можно снимать окорочка со сковороды на тарелку и кушать.

Как правильно жарить окорочка в духовке?

Берем противень и смазываем его поверхность небольшим количеством растительного масла (оливкового, подсолнечного, кукурузного). Укладываем на него окорочка в один слой. Накрываем противень фольгой. И отправляем его в духовку. Готовим окорочка 35-45 минут (в зависимости от размера куска) при температуре 180 ᵒС. Для получения румяной и золотистой корочки, фольгу надо снять за 15 минут до завершения процесса термообработки.

Можно приготовить данный продукт в кулинарном рукаве. Берем рукав и помещаем туда окорочка. Завязываем его и отправляем в духовой шкаф на 35-45 минут, установив температуру 180 ᵒС. По истечению времени блюдо готово.

Сколько жарить в духовке окорочка — Что мы едим

Дело не в руковичке и не в ногте, а в рецепте.Здорово!

Токмакские то гуд да, это вам не забугорные которые жаришь и хочется противогаз одеть.

Мой отец готовит вкусно!)

мда у меня после такой приправы очко будет болеть от пердежа

Ммм. Прикольные комменты под видео.

ДИЗЛАЙК ЗА ТО ЧТО НЕ РУКАМИ МАРИНУЕШЬ

и я в данный момент готовлю 😍

все ведь понятно.муж рассказывает обо всём.а жена делает

Там что стрельба на заднем плане что ли?

Вот думаю мужик молодец, пока ногти не увидел =))) Но тут никуда не денешься — готовить нужно, а помогли вы очень =))) Спасибо ))

подскажите пожалуйста как можно окарочку смехчить если окорочка жесткая

жесткое если передержали в духовке. Курица само по себе мягкое мясо имеет. Другое дело если окорочка не куриные, а утиные. Тут уже дело техники и бабушкины способы.

Попробуйте в молоке продержать час- полтора, может быть поможет

А сколоько градусов скажите пж

180 градусов

е

Ну шо, приготовил! Горчицы не было и еще какой то хрени на соус, но, майонез, томат, приправа для курицы, перец, соевое масло плюс электродухова бош, вкуснятина! Палц вверх!

ОТЛИЧНО!

как у меня плита)))

Здравствуйте.можно вместо томата кетчуп добавить?

Супер молодец!

Бля Красиво в общаге был царём ужина )

получилось очень вкусно, спасибо за рецепт!

biz-inv.ru

Окорочка с майонезом и чесноком в духовке рецепт с фото

Куриные окорочка в майонезе с чесноком приготовить лучше всего в духовке. Тогда они будут иметь очень аппетитную румяную корочку. Можно конечно запечь их в мультиварке или сковороде, но это блюдо будет отличаться от того, что мы предлагаем вам в этом рецепте.

Приготовить курицу в майонезе можно кусочками, как в нашем случае, так и целиком. Кроме того, вы можете одновременно с курицей запечь и картошку или другие овощи. И таким образом получить уже готовый обед. Кстати, блюдо получается калорийным, поэтому лучше всего трапезничать в обед.

Так же стоит обратить внимание на мясо, которые вы берете. Лучше всего взять свежие окорочка, так как замороженная курица не такая вкусная. Но если другого выхода нет, разморозьте курицу правильно – в холодильнике. Достаньте ее заранее из морозилки, выложите в миску и поставьте в холодильник. За 5-6 часов курица разморозится.

Так же не пропускайте этап маринования куриных окорочков. Оптимальное время маринования – 4 часа. Мариновать окорочка мы будем с чесноком и специями, можно добавить еще кольца репчатого лука. Поэтому стоит заранее замариновать курицу. Например, если вы планируете готовить ее в обед, то замаринуйте еще утром.

Специи – залог вкусной курицы. Не бойтесь использовать специи, которые вы любите, но к курице больше всего подойдет паприка, куркума, черный перец, майоран, орегано, чеснок. Главное правило – не бойтесь добавить больше. Кроме того, вы можете заменить магазинный майонез домашним, который сделаете в соответствии со своими вкусами.

Как приготовить запеченные окорочка в духовке с майонезом и чесноком

Куриные окорочка, необходимо сначала промыть и почистить от оставшихся перьев, запекшейся крови. Хорошо вымытые окорочка необходимо обсушить. Это нужно для того чтобы специи хорошо промариновали мясо.

Чеснок почистите и пропустите через пресс, добавьте к специям. Курицу хорошо натрите с каждой стороны. Если вы любите острое, то используйте молотый перец чили или мелко нарезанный свежий.

Совет. Отнеситесь внимательно к выбору мясного производителя, сделать это можно только путем проб и ошибок. Очень часто курицу нашпиговывают перед продажей непонятно чем и при приготовлении курица выделяет много жидкости. Вкус такого мяса значительно хуже.

Натертую куриные окорочка оставьте в покое на 10-15 минут. Через указанное время добавьте майонез и бальзамический уксус. Хорошо перемешайте мясо и оставьте его мариноваться минимум на 2 часа в прохладном месте. Лучше оставить мясо на 6-9 часов. Если вы никогда не мариновали курицу так долго, советуем вам попробовать. Тогда вы поймете разницу во вкусе.

По прошествии времени, выкладываем окорочка на противень или в форму для запекания. Дополнительно их смазывать нет необходимости. Ставим курицу в духовку.

При этом периодически открываем духовку и посматриваем на курочку. Если у вас много жира, можно зачерпнуть его ложкой и полить курочку.

Распространенные вопросы:

• При какой температуре запекать окорочка в духовке? Запекаем на высокой температуре, я ставлю 220 градусов.
• Cколько жарить в духовке окорочка? Обычно хватает 40 минут для для полного приготовления кусочков курицы.

В конце приготовления появится золотистая красивая корочка.

Для тех, у кого есть духовка с верхним обдувом включите его за пять минуть до готовности. Не повышая температуры.

Подавать куриные окорочка в майонезе с чесноком можно с любим гарниром – будь то пюре, макароны или любая каша. А также можете приготовить огуречный соус или соус тартар.

Вот такие аппетитные куриные окорочка в духовке у нас получились, мясо сочное и очень нежное, просто объедение. А самое главное с этим блюдом справится любая даже неопытная хозяйка. Главное не забыть о том, что ваша духовка сейчас готовит это замечательное блюдо и во время его достать. Но благодаря запахах доносящимся с кухни, думаем вы с этим справитесь.

А также обязательно попробуйте фаршированные окорочка в мультиварке.

vkys.info