Рецепты шеф-поваров 

Слоеный салат с ветчиной и сыром и грибами – Слоеный салат с ветчиной, грибами и сыром

Слоеный салат с ветчиной, грибами и сыром

Слоеные салаты это всегда красиво и удобно, сейчас можно купить силиконовые формы самых разнообразных форм и размеров, их главное преимущество к ним не прилипают продукты. Этот с виду обычный салат, с помощью этих форм, можно превратить в украшение праздничного стола, к тому же в очень вкусное украшение.

Состав:
4 шт. средних клубня картофеля,
400 гр. ветчины,
500-600 гр. шампиньонов,
5 яиц,
300 гр. сыра,
2 зубчика чеснока,
майонез.

Приготовление:
1. Картофель отварить в «мундире», охладить, очистить от кожицы и натереть на крупной терке.
2. Ветчину нарезать кубиками или тонкой соломкой.
3. Шампиньоны очистить от земли и нарезать соломкой. На сильно разогретой, с оливковым маслом, сковороде обжарить раздавленный зубчик чеснока, чеснок вынуть и добавить грибы, жарить до золотистого цвета. В готовые грибы добавить оставшийся, мелко порубленный или пропущенный через пресс зубчик чеснока.
4. Сваренные вкрутую яйца, очистить от скорлупы и отделить белок от желтка. Белки натереть на крупной терке, а желтки размять вилкой.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Подготовленные продукты выложить в салатник в такой последовательности:
1-ый слой — тертый картофель,
2-ой слой — обжаренные грибы,
3-ий слой — ветчина,
4-ый слой — белки,
5-ый слой — сыр,
каждый слой не забываем слегка промазать майонезом. Очень удобно этот салат делать в силиконовой форме, в этом случае продукты выложить в обратной последовательности так, как его вы будете переворачивать на блюдо.
7. Верхний слой, перед подачей, смазать майонезом и посыпать желтками.
Приятного аппетита!

time4eat.ru

Слоеный салат с грибами шампиньонами, ветчиной и сыром

Слоеный салат с маринованными грибами шампиньонами, ветчиной и сыром – это еще один отличный вариант праздничных салатов для вашего стола. Главные ингредиенты салата – это консервированные (маринованные) грибы и картошка. Эти два продукта не плохо подходят друг другу.  Причем грибы использовать можно любые, главное, чтобы они были маринованными. А если добавляется сыр и ветчина, салат становиться изумительно вкусным.

Изюминка салата в том, что продукты выкладываются слоями, что делает салат потрясающе аппетитным и шикарным для праздничного стола.

Ингредиенты:

    • Яйца – 5 шт.
    • Картошка – 2 шт.
    • Морковь – 1-2 шт.
    • Сыр – 310 гр.
    • Ветчина 240 гр.
    • Шампиньоны консервированные (маринованные) – 200 гр.,
    • Зеленый лук – 1 пучок
    • Майонез

Приготовление:

Овощи для салата подготавливаем заранее.

Картофель и морковь сварить в мундире заранее. Охладить и очистить от кожуры.

Яйца также нужно сварить в крутую, затем охладить и очистить от скорлупы.

Картофель натереть на крупной терке. На тарелку выложить слой из картофеля. Сверху посолить по вкусу и смазать слегка майонезом. Учитывайте то, что салат слоеный, поэтому с майонеза много не добавляйте, так как может потечь и испортить весь вид салата.

 

Посыпать тертую картошку нарезанным мелко зеленым луком.

Следующим слоем выкладываем натертые на терке вареные яйца и смазываем майонезом.

Выкладываем слой нарезанных грибов шампиньонов.

Посыпаем ветчиной, нарезанной кубиками.

Морковь натереть на крупной терке и выложить на ветчину.

Теперь осталось смазать майонезом и посыпать тертым сыром.

Салат поставить на час в холодильник, после чего можно подавать к столу.

Салат с маринованными грибами шампиньонами готов.

Приятного аппетита!

prosteishierecepty.ru

Салат с ветчиной, грибами и сыром

Опубликовано: 21.01.2016
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Если у вас намечается небольшое событие, которое непременно нужно отметить с друзьями за праздничным столом, то приготовьте этот замечательный салат. Есть множество причин, почему вы должны это сделать. Прежде всего, потому салат с ветчиной, грибами и сыром потрясающе вкусный, аппетитный, сытный, оригинальный, с красивой презентацией.

Учитывая, что в состав входит много компонентов, назвать его простым никак не получится. Но в, то, же время, на приготовление такого блюда уйдет не так много времени, как может показаться сразу. Если организовать технологический процесс приготовления правильно, то вы получите удовольствие не только от вкуса, но и от работы над ним.

В салате мы используем ингредиенты в сыром виде, такие как: твердый сыр, свежий чеснок и аппетитная ветчина. Так и термически приготовленные: отварной картофель, вареные вкрутую яйца и слегка обжаренные в масле грибы, приправленные специями.

Выкладывать блюдо мы будем слоями на блюде. Промазывать слои ингредиентов лучше всего соусом майонез или, если хотите более легкого вкуса, приготовьте домашний соус из куриного желтка, сока лимона, оливкового масла и горчицы. Взбейте блендером смесь до воздушной пышной массы и добавьте пару ложек натурального йогурта. Намного удобнее смешивать по отдельности все продукты с соусом, а только затем выкладывать их в слой салата. Так майонез лучше распределится в ингредиенте, и все слои будут лучше пропитаны.

По желанию, блюдо можно декорировать толчеными ядрами грецких орехов, гранатовыми зернами или каперсами.


Ингредиенты:

— грибы свежие (шампиньоны или вешенки) — 300 г,
— ветчина — 300 г,
— клубни картофеля — 200 г,
— твердый сыр — 250 г,
— свежий чеснок — 2 дольки,
— куриные яйца столовые — 3 шт.,
— масло подсолнечное — 3 ст. л.,
— соус майонез,
— соль,
— специи.

Пошаговый рецепт с фото:





Отвариваем клубни картофеля в мундире, смотрим, чтобы не развалился. Остужаем, чистим от кожуры и измельчаем на терке.




Свежий чеснок, очищенный от кожицы выдавливаем через чеснокодавилку и смешиваем с измельченным картофелем.




Грибы очищаем от пленок, промываем и режем тонкими пластинками. Кладем их в разогретую с маслом сковороду и слегка припускаем, чтобы были мягкими.




Варим куриные яйца вкрутую, чистим от скорлупы и измельчаем теркой.




Твердый сыр также измельчаем с помощью терки.




Ветчину нарезаем мелкими кубиками, и кладем на дно блюда.




Затем идут яйца.




На них выкладываем обжаренные грибочки.




После выкладываем картофель с чесноком и смазываем майонезом.




Посыпаем тертым сыром.




Слои промазываем майонезом.

Такому салату нужно дать с полчаса, чтобы пропитался, а затем ставить на стол.

Не менее аппетитным и красивым получается и салат Снегирь, который тоже может занять достойное место на праздничном столе. Приятного аппетита!




Старинская Леся

salat-legko.ru

Слоёный салат с ветчиной, шампиньонами, сыром и картофелем




Слоёный салат с ветчиной, шампиньонами, сыром и картофелем, рецепт приготовления.

Ингредиенты

  • 400 гр ветчины
  • 500 гр шампиньонов
  • 300 гр сыра твёрдых сортов
  • 4 клубня картофеля среднего размера
  • 4 яйца, сваренных вкрутую
  • 1 долька чеснока
  • майонез — по вкусу.

Способ приготовления

    • Картофель отварить до готовности, остудить, очистить и нарезать небольшими кусочками.
    • Ветчину нарезать небольшими кубиками.
    • Шампиньоны почистить, нарезать тонкими ломтиками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
    • В обжаренные грибы добавить измельчённый чеснок, перемешать.
    • Отваренные яйца почистить, отделить белки от желтков.
    • Белки натереть на крупной тёрке, а желтки натереть на мелкой тёрке.
    • Сыр натереть на крупной тёрке.
    • Подготовленные ингредиенты выложить в салатник слоями:
    • 1 картофель;
    • 2 шампиньоны;
    • 3 ветчина;
    • 4 яичные белки;
    • 5 тёртый сыр.
    • Каждый слой смазать майонезом.
    • Сверху готовый салат посыпать тёртым желтком.
    • Слоёный салат с ветчиной, шампиньонами, сыром и картофелем готов!

Слоёный салат с ветчиной, шампиньонами, сыром и картофелем

  • Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!

Загрузка…



Category: Салаты с мясом


Tags: ветчина, грибы, картофель, рецепт с ветчиной, рецепт с грибами, рецепт с сыром, рецепт с шампиньонами, салат с ветчиной, салат с грибами, салат с картофелем, салат с сыром, салат с шампиньонами, сыр, шампиньоны


ju-jul.ru

слоеный салат с ветчиной грибами и сыром

Слоеный салат с грибами и ветчиной.
Здравствуйте! Хочу поделиться видео рецептом очень вкусного слоеного салата с грибами и ветчиной. Готовить…
Салат с ветчиной, грибами и сыром. Разметают первым на столе! Очень вкусно!
Слоеный салат с ветчиной и грибами. Салат на Новый Год 2019. Готовлю очень вкусный салат с ветчиной и грибами….
САЛАТ СЛОЕНЫЙ С ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ.. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ..
Для сотрудничества: адрес электронной почты: [email protected] ЕСЛИ ВЫ ЖЕЛАЕТЕ ПОКУПАТЬ ТОВАРЫ КОМПАНИИ ФАБЕРЛИК…
Слоеный салат с ветчиной и грибами
Замечательный слоеный салат с ветчиной и грибами. Попробуйте приготовить!
Слоеный салат с грибами и колбасой
ИНГРЕДИЕНТЫ КАРТОФЕЛЬ 2 штуки ЛУК 0,5 головки ЯЙЦО КУРИНОЕ 3 штуки КОЛБАСА 100 г МОРКОВЬ 2 штуки ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР…
Очень Нежный Французский Салат! Это Необычно Вкусно! Слоеный Салат с Ветчиной!
Нежный слоеный салат. Французский салат, очень вкусный! Рецепт: ветчина 200 гр твердый сыр 200 гр лук 1 шт яйца…
СЛОЕНЫЙ САЛАТ «ВЕТЧИНА ПОД ШУБКОЙ»
СЕГОДНЯ ГОТОВИМ НАРЯДНЫЙ САЛАТ-ВЕТЧИНА ПОД ШУБКОЙ. САЛАТИК ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И ГОТОВИТСЯ БЫСТРО. УКРАСИТ ЛЮБОЙ…
Рецепты салатов с грибами,ветчиной,помидорами и сыром Салат с шампиньонами,мясом вкусный рецепт
Рецепты салатов с грибами,ветчиной,помидорами и сыром Салат с шампиньонами,мясом вкусный рецепт салаты…
Простой Слоеный салат с ветчиной и грибами
Слоеный салат с ветчиной и грибами получается нежным, сочным и вкусным. Подойдет на стол к любому празднику….
Салат «НЕЖНЫЙ»,салат с ветчиной и сыром
Быстрый и вкусный салат на праздничный стол ветчина — 400 гр огурец — 3 шт яйца — 4 шт сыр- 100 гр чеснок — 2 зубчика…
Слоеный салат с Ветчиной, Шампиньонами и Картофелем / Очень просто и не дорого
Вкусный слоеный салат с Ветчиной, Шампиньонами и Картофелем. Подойдет к любому празднику. …
Слоеный салат с грибами и ветчиной
Слоеный салат с грибами и ветчиной Ингредиенты Яйца 5 штук Картофель 2 штуки Морковь 1 — 2 штуки Ветчина…
Слоеный салат с ветчиной грибами и сыром!
Слоеный салат с ветчиной грибами и сыром! Более 1000 вкусных рецептов! https://goo.gl/wuuVT9 Здоровый образ жизни…
Вкусный слоеный салат с ветчиной и гриб

www.videocook2.ru

Слоеный салат с грибами и ветчиной. Пошаговый рецепт с фото

11280 просмотровОпубликовано 08.03.2016 |
от adkushat |

Согласитесь, что слоеные салаты всегда более выигрышно смотрятся на столе, чем простые перемешанные салаты с майонезом. Поэтому такие салаты мы стараемся чаще всего и готовить на праздничный стол. Сегодня я хочу предложить вам рецепт слоеного салата на основе ветчины и жареных шампиньонов.

Подобного рода салатов в сети более чем достаточно, ведь сочетание этих продуктов можно считать классическим не только в салатах, но и прочих блюдах. Как и многие другие салаты, в состав которых входят ветчина и грибы, этот салата получается достаточно сытный и калорийный. Это следует помнить тем, кто находится на диете. Приготовить слоеный салат с грибами и ветчиной можно не только с шампиньонами, но и любыми предварительно отваренными лесными грибами. Думаю, что и с вешенками он тоже получится не менее вкусным.

Ингредиенты для слоеного салата с ветчиной:

  • Ветчина – 100 гр.,
  • Шампиньоны – 200 гр.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Консервированная кукуруза – 80-100 гр.,
  • Репчатый лук – половина луковицы,
  • Зеленый лук,
  • Петрушка,
  • Растительное масло,
  • Майонез,
  • Соль .

Слоеный салат с грибами и ветчиной – рецепт

Перед приготовлением салата необходимо отварить вкрутую яйца. Шампиньоны помойте. Нарежьте тонкими дольками вдоль.

Небольшими полосками нарежьте ветчину.

Кубиками порежьте половину луковицы. Сделать салат более острым можно, замариновав лук в маринаде из соли, сахара и уксуса. В таком случае его лучше нарезать не мелкими кубиками, а полукольцами.

Шампиньоны выложите на сковороду, посолите.

Обжарьте в течение 10 минут на растительном масле, постоянно помешивая их. Жарить их необходимо до золотистого цвета и испарения жидкости. Жареные грибы переложите на тарелку остывать.

У вареных яиц достаньте желтки. Белки натрите на средней терке.

Желтки руками перетрите в крошку или потрите на мелкой терке. Достаньте из банки нужное количество консервированной кукурузы.

Все продукты подготовлены и можно приступить к формированию салата. На тарелку выложите кусочки ветчины.

Посыпьте ее кубиками репчатого лука.

Полейте майонезом.

Покройте салат слоем консервированной кукурузы.

Выложите следующим слоем салата с ветчиной жареные шампиньоны. Грибы необходимо выкладывать горкой.

Полейте их майонезом.

Разложите тертые белки по всей площади салата.

Посыпьте салат яичным желтком.

Готовый  слоеный салат с ветчиной и грибами украсьте веточками петрушки и рубленым зеленым луком. Его можно сразу подавать к столу, в пропитке такой салат не нуждается. Приятного вам аппетита. Не менее эффектно будет смотреться этот салат, приготовленный с помощью разъемной формы. Точно также выложите слои в формочке, после чего снимите форму и украсьте готовый салат. Буду рада, если этот рецепт вам пригодится в дальнейшем. Также рекомендую приготовить и салат с ветчиной, маринованным луком, сыром и помидорами.

Слоеный салат с грибами и ветчиной. Фото

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (12 Рейтинг)

www.kushat.net

Салат с ветчиной грибами сыром и яйцом рецепт слоями

Поделиться




Всем привет. Давайте приготовим сегодня салат с ветчиной грибами сыром, рецепт ещё с яйцом и вареными овощами. Уложим его красиво слоями так, что он станет центром внимания на торжественном столе.

Кстати, у нас на сайте, вы найдете ещё несколько оригинальных салатов, которые будут достойно смотреться в паре с салатом, который будем делать сегодня, например: салат Королевский, или салат с тунцом и рисом – очень красивые и вкусные.

Все ингредиенты мы сегодня натрем на терке и красиво выложим слоями, как понимаете, на готовку у вас много времени не уйдет, и это радует )))

Салат с ветчиной грибами и сыром, по составу очень похож на «Оливье», но привлекает внимание тем, что в нем не перемешаны все компоненты в кучу, а симпатично выложены ровными слоями.

Слоеные салатики, в последнее время, стали более востребованными, вот например, у нас ещё есть альтернативные варианты салатов, выложенные слоями:

Салат из говяжьего языка

Салат Печень под шубой с яблоками

Салат с гранатом и курицей и др.

Согласитесь, такие салатики вашим гостям понравятся больше, и они обязательно попросят у вас их рецепт.

В этих блюдах есть только одна закономерность, что на каждом слое, нужно делать «сеточку» из майонеза, чтобы салат не казался суховатым.

С уважением,  Домашний повар.

P.S.  А тут гляньте, деревенский настоящий рецепт от бабушки: «Лепешки на сметане в духовке» — такие аппетитные, что не сможете устоять.

Ну, а сейчас смотрим:

Как приготовить салат с ветчиной грибами сыром, рецепт с яйцом слоями

(Посетили 187 раз, 1 сегодня)

domashniy-povar.ru