Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² 

ВСсто для сосисок Π² тСстС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… – . ?

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ сосиски Π² тСстС ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниСм

Босиски Π² тСстС β€” это блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π² основном ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹. А ΡƒΠΆ Ссли эти сосиски Π² тСстС ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцС Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½Π΅Π»Ρ‹Ρ… холостяков.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо нСслоТно β€” достаточно просто ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ кляр ΠΈ, ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΠ² Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сосиску, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π’Π°Ρˆ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ Π½Π° сковороду. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€ΠΈΠ΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ сосиски Π² тСстС

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ сосиски Π² тСстС

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… сосисок Π² тСстС

ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° нСбольшой ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ сахар ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° 10 β€” 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто

БмСшаСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, соль. ВымСсим ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΈ оставим Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2 часа.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ тСсто для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… сосисок

На Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто. ΠžΡ‚Ρ‰ΠΈΠΏΠ½Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ тСста кусочСк Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо.

Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ блюдо

РаскатаСм кусочки тСста ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° Π½ΠΈΡ… сосиски. Π—Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½Π΅ΠΌ тСсто свСрху.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π΅ΠΌ сковороду для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… сосисок Π² тСстС

Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ с нСбольшим количСством Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла поставим Π½Π° нСбольшой огонь.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ блюдо

Босиски ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

ПодаСм ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ сосиски Π² тСстС

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ сосиски Π² тСстС ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу горячими.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π’Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

rucooky.com

Босиски Π² тСстС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС

Босиски Π² тСстС — ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с сосиской ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. МнС нравится Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ тСста отсутствиС яиц, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ лишь ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡΡŽΡ‚, ΡƒΡ‚ΡΠΆΠ΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π² ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ сосиски Π² тСстС нС ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹, Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ их достаточно просто.Β 

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ Ρ‚Π΅ΡΡ‚ΠΎ для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с сосиской, Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ соСдинитС Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ сахарный пСсок. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒΒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ масла, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соль, замСситС тСсто. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ подошло. Если ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ быстро, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€ΡƒΒ Ρ€Π°Π· ΠΎΠ±ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Когда тСсто ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ постным маслом ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ раскатайтС Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ сосиску Π±Π΅Π· ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠšΡ€Π°Ρ тСста соСдинитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π°Β ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ оказалась Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ тСстом.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с сосиской на горячСй сковородкС в большом количСствС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ сосиски Π² тСстС Π½Π° сковородкС с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ появлСния золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ВыпСчка получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с сосиской со сковородки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ салфСтку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масляныС излишки. Босиски Π² тСстС, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу горячими.

Босискам Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ тСстС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

vsemxozaikam.ru

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ сосиски Π² тСстС. | Π¨ΠΊΠΎΠ»Π° красоты

Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅, ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠ΅, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅, Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ сосиски Π² тСстС. Нам ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ этой вкуснятины, Π²ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ «ΠŸΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ…», останавливаСт лишь качСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

. Но ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΈ свою сСмью Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ «Π’Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ», Π½ΠΎ манящСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ! Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста я взяла Ρƒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠΈ — Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠΈ, слСгка ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ свои ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π° Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ² количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ (вСдь качСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Π΅Π·Π΄Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ, Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Π΅, ΠΌΠ½Π΅ показалось нСдостаточным. Π’ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ этого тСста, Ρ‚Π°ΠΊ это отсутствиС яиц — я Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ лишь ΡƒΡ‚ΡΠΆΠ΅Π»ΡΡŽΡ‚ тСсто ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ довольно ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ быстро Ρ‡Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ — Π½ΠΎ это лишь ΠΌΠΎΠ΅ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅! Π‘Π΅Π· яиц, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½Π΅ каТСтся, тСсто получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягким, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ!


Для приготовлСния ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… сосисок Π² тСстС Π½Π°ΠΌ понадобится:
ΠœΡƒΠΊΠ° — 500 Π³;.
Π’ΠΎΠ΄Π° тСплая ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (50 Ρ… 50) — 320 ΠΌΠ»;.
Боль — 1 Ρ‡. Π».;.
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 3 ст. Π».;.
Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — 6 ст. Π».;.
Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС — 1 ст. Π».
Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:
Босиски «Π”ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅» ΠΈΠ»ΠΈ «ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅» — 15 ΡˆΡ‚.


ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста: Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 10-15. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, соль, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‰Π΅Π΅ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ тСсто. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с тСстом Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 2 часа (1-2 Ρ€Π°Π·Π° ΠΎΠ±ΠΌΡΡ‚ΡŒ.


Π Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, тСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ (Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с яйцо.


ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сосиску.


Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ края тСста, Π·Π°Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, сформировав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ.


Π’Π°ΠΊ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ (Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ) с большим количСством Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла сковороду, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сосиски Π² тСстС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.


Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ лишнСС масло Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ сосиски Π² тСстС! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!


shkola-krasoty.com

Босиски Π² клярС: 10 быстрых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² |


Π₯рустящиС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС сосиски Π² клярС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстро ΠΈ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ сосисок Π² нашСй ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1: сосиски Π² клярС (ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

Босиски Π² клярС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ сосисок Π² тСстС. Для разнообразия ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π² клярС, хрустящСм ΠΈ румяном. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, дСтям ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ понравится Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚.

  • Масло подсолнСчноС Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ 300 ΠΌΠ»
  • Молоко 2 ст. Π».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° кукурузная 100 Π³
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ 100 Π³
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° сладкая молотая 1 ст. Π».
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ 1 Ρ‡. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 3 ст. Π». Π‘ΠΎΠ΄Π° 1 Ρ‡. Π».
  • Боль крупнокристалличСская 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Босиски ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ 300 Π³
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ 1 ΡˆΡ‚.

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

ДобавляСм яйцо, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ довольно густоС тСсто.

Босиски Π½Π°Π½ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° шпаТки.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² максимально ΡƒΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ высокий сосуд, ΠΎΠΊΡƒΠ½Π°Π΅ΠΌ сосиски ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² сковороду с кипящим маслом. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° салфСтки, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹, стСкло лишнСС масло. Наши сосиски Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2: сосиски, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС Π² клярС

ВкусныС ΠΈ сочныС сосиски, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС Π² Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΌ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ клярС,Β β€” это отличная закуска, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сытноС блюдо ΠΈΠ»ΠΈ прСкрасноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ. Π’ качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ этому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ каши, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Босиски Π² клярС прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ со свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅!

  • сосиски Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ΅Β β€” 14 ΡˆΡ‚;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — 70 ΠΌΠ».

ΠšΠ»ΡΡ€ для сосисок Π² тСстС:

  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Β β€” 250 ΠΌΠ»;
  • яйцо — 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΡΠΎΠ»ΡŒΒ β€” 1 Ρ‡. Π».;
  • прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹Β β€” 1 Ρ‡. Π».;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ°Β β€” 3 ст. Π».

Для приготовлСния кляра Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ (я использовала ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ любой Тирности ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ домашний) ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо.

Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль ΠΈ прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹.

Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ массу Π΄ΠΎ однородности.

Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

И Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ массу Π΄ΠΎ однородности. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ кляр ΠΏΠΎ консистСнции Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ смСтану.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сосиски ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² кляр. ΠšΠ»ΡΡ€ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ сосиски со всСх сторон.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сковороду ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сосиски Π² клярС, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ оставляя ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ пространство.

Π‘Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΡƒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° (ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ) ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ сосиски Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороной ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅, сочныС, вкусныС сосиски, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π² клярС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ со сковороды сначала Π½Π° салфСтку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡˆΠ»ΠΎ лишнСС масло, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо ΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°! Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с любовью!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 3: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сосиски Π² клярС Π½Π° сковородС

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ сосиски Π² качСствС сытного Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. Босиски Π² клярС вкуснСС Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ², поэтому ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΠΌΠΈ!

  • Босиски (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅) 500 Π³
  • Молоко (любой Тирности) 0.5 стакана
  • Боль ΠΏΠΎ вкусу
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΏΠΎ вкусу
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²/с 4 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ 1 ΡˆΡ‚.
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ 4 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ + для обТаривания

Начнём с сосисок —Β ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ сосиски, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ послС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. И ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сосиски Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ, Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎ Π’Π£.

Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΡƒ, Ссли таковая имССтся ΠΈ кипятим Π²ΠΎΠ΄Ρƒ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ опускаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ наши сосиски ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΒ 4-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ сосиски ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Пока сосиски варятся, Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо ΠΌΡ‹Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ раствором.

Π Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, соль ΠΈ сахар, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ лСгонько Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ смСсь Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ДобавляСм Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ подсыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, постоянно помСшивая кляр, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ образования ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². По консистСнции кляр Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ смСтану. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ссли кляр слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Босиски опускаСм Π² кляр Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹Β Π² Π½Π΅Π³ΠΎ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ подцСпляСм ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ отправляСм Π½Π° сковороду, Π³Π΄Π΅ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности ΠΈ красивого золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°Β Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 4-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сосиски ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π° достаём ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉΒ β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ лишнСС масло ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² сковородку.

Босиски Π² клярС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ горячими, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ становятся Ρ…ΡƒΠΆΠ΅. Π’ качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ салат ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. МоТно ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сосиски ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π’Π°ΡˆΠΈΠΌ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ соусом, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 4: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сосиски Π² клярС (с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

Когда Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ срочно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π² Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ, Π° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΠΎ нагрянули гости, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ сосиски Π² клярС.

  • Босиски β€” 8 Π¨Ρ‚ΡƒΠΊ
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 100 ΠœΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ β€” По вкусу
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 5 Π‘Ρ‚. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
  • Молоко β€” 5 Π‘Ρ‚. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” 1 Π¨Ρ‚ΡƒΠΊΠ°
  • Боль β€” 1 Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ сосиски ΠΎΡ‚ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ кляр. Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ растворитС соль ΠΈ сахар. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с 4 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² кляр ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² кляр. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

НакалывайтС сосиски Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² кляр.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ сосиски Π² кипящСм маслС Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сосиски.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π° ваш вкус.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 5, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ: сосиски Π² клярС Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅

  • ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°Β β€” 150 Π³
  • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°Β β€” 50 Π³
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — 100 ΠΌΠ»
  • Босиски — 5-7 ΡˆΡ‚.
  • Π―ΠΉΡ†Π°Β β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Π‘ΠΎΠ»ΡŒΒ β€” 5 Π³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†Β β€” 2 Π³
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ β€” 30 ΠΌΠ»
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°Β β€” 5 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Β β€” 5 Π³

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΌΡƒΠΊΠΈ: ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΈ кукурузная, создаСт Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ хруст, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ тСсто сладковатым вкусом, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ спСции, яйцо, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ сосиски, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° сахара.

БоСдиняСм ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахарный пСсок, соль, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ спСции ΠΏΠΎ вкусу, Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅ яйцо, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅, вязкоС ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ благодаря ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ΅ тСсто, удаляСм всС сгустки.

Π‘ сосисок снимаСм ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ насаТиваСм Π½Π° дСрСвянный ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€. Если ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° оказалась Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, пропускаСм шаг.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ всСму ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ, сначала сосиски Β«ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΒ» ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Достаточно ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм. Для ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ тягучСС тСсто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² высокий стакан, опускаСм ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ смазываСм со всСх сторон.

ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду с высоким Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сСкунд 30 Π² ΡƒΠΆΠ΅ ΡˆΠΈΠΏΡΡ‰ΠΈΠΉ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ сосиски Π² клярС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сразу Π΄Π²Π΅. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, позволяСм ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΡΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ГорячиС ΠΊΠΎΡ€Π½-Π΄ΠΎΠ³ΠΈ пСрСносим Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ салфСтку, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ лишний ΠΆΠΈΡ€, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΠ»ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ!

Быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сосисок Π² клярС позволяСт, остудив, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π² Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹, фаст-Ρ„ΡƒΠ΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ надобности ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

ПодаСм домашний ΠΊΠΎΡ€Π½-Π΄ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ сосиски Π² клярС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΊΠ°Π΄Ρ€Π΅ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Π² ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ сочной ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 6: ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ амСриканскиС сосиски Π² клярС

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ сосиски Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Β«ΠšΠΎΡ€Π½ Π”ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈΒ», ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ своС Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ Π² АмСрикС β€” Π½Π° Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π΅ фаст-Ρ„ΡƒΠ΄Π°.

  • Босиски (Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ…) 10 ΡˆΡ‚
  • Π―ΠΉΡ†Π° 2 ΡˆΡ‚
  • Молоко ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ 4 ст. Π».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ 3 ст. Π».
  • Масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
  • Боль ΠΏΠΎ вкусу

Босиски ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ). ИзбавляСмся ΠΎΡ‚ ΡˆΡƒΡ€ΡˆΠ°Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ нСльзя Π΅ΡΡ‚ΡŒ. И Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сосиски Π½Π° шпаТки.

Π’ миску Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, соль ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кляр Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ просто Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΡƒ.

ΠžΠΊΡƒΠ½Π°Ρ‚ΡŒ сосиски Π² кляр ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сосиски Π² клярС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 7, простой: сосиски Π² клярС Π½Π° ΡˆΠΏΠ°ΠΆΠΊΠ°Ρ…

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сосиски, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠ°Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, сдСлав ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΎΡΡŒΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΡΠ°Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· полосок ΡΠ°Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ осьминога, Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ°ΡΡΡ Π½Π΅ надрСзанная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ колбасы.

  • сосиски (Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅) ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠΎ 350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ,
  • ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (любого),
  • 400 Π³Ρ€. ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, спСции — ΠΏΠΎ вкусу,
  • подсолнСчноС масло,
  • зубочистки,
  • зСлСнь для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ сосиску ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ вставляСм Π² срСз зубочистку. Π­Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ эскимо ΠΈΠ· сосиски.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ подсолнСчноС масло Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΈ ставим ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° огонь.

Пока масло для Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π° нагрСваСтся, замСшиваСм кляр. Π’ миску Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, добавляСм спСции, вмСшиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

ΠšΠ»ΡΡ€ для сосисок Π² тСстС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ смСтаны.

Когда масло Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡŒ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ сосиску Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² клярС ΠΈ опускаСм Π² раскалСнноС масло.

ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кляр Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ лоТился Π½Π° сосиску. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ сосиску Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ появлСния золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π’ΠΎΡ‚ какая аппСтитная красавица ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Ρƒ мСня.

Ни Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΈ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сосисок Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, ΠΎΠ½ΠΈ слипнутся. Π― ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ. ΠšΠ»ΡΡ€ подТариваСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, смотритС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кляр Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ соус ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 8: сосиски Π² клярС Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

  • сосиски — 4 ΡˆΡ‚.,
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо — 1 ΡˆΡ‚.,
  • Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ β€” 2 ст. Π»,
  • ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°Β β€” 5 ст.Π»,
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹,
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — 3 ст.Π».

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто для сосисок, ΠΌΡ‹ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ простым Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ посыпаСм ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ подсыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ оказалось ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Нам Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ мягкоС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ тСсто.

Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с сосисок ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π˜Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кляр дСрТался.
ОбмакиваСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ сосиску Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±Ρ‹Π»Π° Π² клярС.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сковородку с маслом ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сосиски.

Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ сосиски Π² клярС со всСх сторон, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ зарумянится ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 9: вкусныС сосиски Π² клярС ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ

  • сосиски — 6 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Β β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.;
  • яйца ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅Β β€” 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ°Β β€” 200-250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.;
  • сода пищСвая — 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅Β β€” 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.;
  • ΡΠΎΠ»ΡŒΒ β€” ΠΏΠΎ вкусу.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ кляр. Π‘Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 2 яйца.

Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ добавляСм 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ситСчко Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ кислородом.

Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы, добавляСм соль ΠΏΠΎ вкусу.

Π£ мСня получился ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ кляр, ΠΏΠΎ этому я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кипячёной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠšΠ»ΡΡ€ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ смСтана, Π² ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ добавляСм соду Π³Π°ΡˆΡ‘Π½ΡƒΡŽ, я гасил Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.

ΠšΠ»ΡΡ€ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² сторонку ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ сосисками.

Босиски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами, Π»ΠΈΠ±ΠΎ толстыми ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ брусочками ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Всё Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.

НаливаСм Π² сковородку Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Пока сковородка разогрСваСтся, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сосиски Π² кляр.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ кусочку Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковородку.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ закуски ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ ΠΏΠΈΠ²ΠΊΡƒ послС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ дня, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для угощСния Π½Π΅ΠΆΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… гостСй. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ всСм Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!!!!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 10: сосиски Π² чСсночном клярС (пошагово)

  • Босиски 6 ΡˆΡ‚
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ 150 Π³
  • Π‘Ρ‹Ρ€ 100 Π³
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 1 ст.Π».
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ 1 ΡˆΡ‚
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° самбар 1 ст.Π».
  • ЧСснок 5 ΡˆΡ‚
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΏΠΎ вкусу

Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с сосисок ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ (Ссли ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ. ΠΈΠ· кишки).

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ кляр. Для этого Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ количСству Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° большС.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° яйцо Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сыр Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Для этого Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΡƒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π°. К слову, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Β«ΠŸΠ°Ρ…ΡƒΡ‡ΠΈΠΉΒ» сыр, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ кляр.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ высыпаСм ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, которая Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ носит Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«Π‘Π°ΠΌΠ±Π°Ρ€Β». Она это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ сСбС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ, ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΅Ρ‚ чСсноком ΠΈ большим количСством Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острая. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² супах, Π½ΠΎ Π² этом клярС ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кстати.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ смСтану. НаиболСС подходящим Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ смСтана домашняя. Π•Π΅ количСство Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ Π΅Π΅ Тирности, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅Β β€” Π΅ΠΌ Π΅Π΅ мСньшС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π΅Π»ΠΎ Π·Π° зСлСнью. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ Π½Π΅ пустил сок. ЧСснок ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² этого кляра. Π•Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ кляру.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ Π·Π° ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. ВсыпайтС Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ, порциями постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ миксСром. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ засыпайтС ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° пСрвая ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρƒ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ густой кляр, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΠ»Π·Π°Ρ‚ΡŒ с сосисок ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ сковородкС. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ это ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΠ² сосиску Π² Π½Π΅Π³ΠΎ.

Π‘Π°ΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ сосиски Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если Ρƒ вас сосиски Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈΡ….

Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ всС сосиски Π² миску с кляром ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ скородку Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло слоСм ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сантимСтра.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сосиски Π² горячСС масло ΠΈ пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ получится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° с ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… сторон. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅, Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кляр Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ проТарился.

Β© https://webspoon.ru, http://rutxt.ru, https://www.tvcook.ru, http://povar.ru, http://www.foodbest.ru, http://kedem.ru, http://zapisnayaknigka.ru, http://every-holiday.ru, http://fotorecept.com, https://vpuzo.com

www.eat-me.ru

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто, самый простой ΠΈ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π–Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сосиски Π² тСстС


  • Π’ миску Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (t 36-40 Π‘), это ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΡˆΡŒ, ΠΈ ΠΎΠ½Π° приятно тСплая, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, добавляСм Π΄Π²Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара ΠΈ Π΄Π²Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ количСства ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. НСмного ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π° это врСмя Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ дроТТСвая ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ°. Если ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ появилась, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π² Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ Π·Π° свСТими Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ.
  • ДроТТСвая ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ° появилась, добавляСм Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ (Π½Π΅ всю, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 3-4 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) ΠΈ замСшиваСм тСсто, сначала это ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Когда ΠΌΡƒΠΊΠ° Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π° Π² сСбя Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, тСсто дСрТится ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅, добавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ вмСшиваСм Π΅Π³ΠΎ Π² тСсто.


  • ДобавляСм остаток (Ρƒ нас ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ 3-4 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ домСшиваСм тСсто, дальшС это ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° столС.ВСсто получаСтся Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, поэтому с Π½ΠΈΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, смочив Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. НС ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅. Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ любоС тСсто ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ (Π½Π΅ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ) Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, это гарантия Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ мягкими ΠΈ пористыми.
  • КладСм тСсто Π² миску ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ»Π΅ΠΊ ΠΈ оставляСм для ΠΏΠΎΠ΄ΡŠΡ‘ΠΌΠ°, ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π°. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС тСсто поднимСтся Π·Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов ΠΈΠ»ΠΈ, Ссли тСсто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 4-8 часов ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ поднимСтся ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ.


  • ПоднявшССся тСсто ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, бСляши, ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅. Π£ мСня сосиски Π² тСстС ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ большС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с сосисками.


ВСсто получаСтся пористым, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, с хрустящСй золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста:
  • Π’ΠΎΠ΄Π° (t 36-40 Π‘) – 300 ΠΌΠ»
  • Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС – 1 Ρ‡.Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2 ст.Π».
  • Боль – 1 Ρ‡.Π».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 500 Π³
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 50 ΠΌΠ»

Босиски Π² тСстС:
  • Босиски – 10-15 ΡˆΡ‚.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ (Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π°)
Π£Π²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€, Π²Ρ‹ зашли Π½Π° сайт ΠΊΠ°ΠΊ нСзарСгистрированный ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ. ΠœΡ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π’Π°ΠΌ Π·Π°Ρ€Π΅Π³ΠΈΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° сайт ΠΏΠΎΠ΄ своим ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ.

kabachok.org