Рейтинг сковорода: 15 лучших сковородок — Рейтинг 2021
15 лучших сковородок — Рейтинг 2021
Обновлено: 22.04.2021 12:43:45*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.
Ни на одной кухне нельзя обойтись без сковороды. На ней готовят как простые блюда, так и сложные кулинарные шедевры. Человек, даже с минимальным опытом в кулинарии, понимает, что от качества сковороды зависит результат. И это не говоря о том, что размеры подбираются для блюда отдельно. Учитывая эти критерии, потребители отдают предпочтение продукции проверенных брендов.
Рейтинг лучших сковород
Лучшие сковороды с керамическим покрытием
Тяжелая чугунная посуда применялась нашими родителями и бабушками. Однако сегодня используются инновационные материалы, улучшающие приготовление пищи. Керамическое покрытие равномерно распределяет тепло и защищает от пригорания.
Rondell Terrakotte RDA-524
Рейтинг: 4.9
Сковорода от немецкого производителя Rondell прочная и устойчивая к коррозии. Она не деформируется из-за разницы в температуре, а покрытие остается как новое при долгом использовании. Керамическое покрытие химически инертно, поэтому пища безопасна для людей. Материал — штампованный алюминий, толщиной 3 мм, поэтому сохраняется малый вес (не более 1,2 кг при 24 см в диаметре).
Сбалансированная по цене и качеству модель, легкая и прочная. Неудобства возникают только у привыкших пользоваться индукционными плитами и посудомойками с агрессивными моющими средствами.
Достоинства
- антипригарное покрытие изнутри и снаружи;
- не боится металлических лопаток для еды;
- надежная фиксация ручки с помощью клепок;
Недостатки
- не подходит для индукционных плит;
- не рекомендуется для посудомоечных машин.
Ballarini Cortina 041030.24 24 см
Рейтинг: 4.8
Сковородка с керамическим покрытием, позволяющая жарить и готовить без масла. Отличительная особенность – прочная ручка, в которой встроен индикатор нагрева. В качестве материала используется штампованный алюминий. Эта сковородка одна из глубоких – 6 см, поэтому подходит для большого объема пищи. Но ее нельзя использовать в духовке и на индукционных плитах.
Сковорода дорогая и не очень удобная в использовании, поэтому вряд ли подойдет для повседневного приготовления. Но для некоторых видов блюд это превосходный вариант, благодаря ручке с индикатором нагрева и высоким бортам.
Достоинства
- прочный корпус;
- совместимость с посудомоечными машинами;
- встроенный термодатчик;
- не нагревающаяся рукоятка из бакелита;
Недостатки
- высокая стоимость.
Читайте также: 12 лучших сковород Rondell
Tefal Meteor Ceramic 28 см
Рейтинг: 4.7
Популярная модель на рынке от французского бренда Tefal. Она выполнена из нержавеющей стали со стенками, толщиной в 3 мм, отличается толстым дном – толщина 5 мм. Это обеспечивает высокую прочность, равномерный нагрев и длительное сохранение тепла. В центре располагается индикатор нагрева, меняющий цвет при 180С. Основные материалы выдерживают мытье в посудомойке и использование на индукционных плитах.
Сковородки Tefal — решение для любой хозяйки, но это не дешевый вариант. Главной проблемой становится слишком чувствительное покрытие, которое быстро портится при неаккуратном обращении.
Достоинства
- толстые стенки и дно;
- совместимость с индукционными плитами и посудомоечными машинами;
- наглядный индикатор температуры;
- равномерный нагрев и длительное сохранение тепла;
Недостатки
- чувствительное покрытие.
Frybest «Rainbow»
Рейтинг: 4.7
Frybest «Rainbow» очень долговечна, так что оправдывает свою цену. Она изготовлена из литого алюминия, снижающего массу. В качестве покрытия используется экологичная керамика Ecolon Coating без фтора и других вредных примесей. Благодаря высокой устойчивости, допускается использование металлических лопаток. У нее достаточно толстое дно – 4,5 мм и стенки 2,3 мм.
Качественная сковорода по многим показателям, недорогая и удобная, с толстым дном. Но требует бережной эксплуатации, потому что со временем появляются дефекты на покрытии.
Достоинства
- экологичное покрытие;
- эргономичная, не нагревающаяся рукоятка soft-touch;
- совместимость с посудомоечными машинами;
- равномерный нагрев, благодаря толстому дну;
Недостатки
- не подходит для индукционных плит.
Kukmara
Рейтинг: 4.6
Недорогая сковорода из литого алюминия со специальным слоем Greblon. Она отличается толстыми стенками — 3 мм, высота которых достигает 7 см. Благодаря этому сковорода подходит для приготовления большого количества пищи для всей семьи. Она равномерно распределяет нагрев по дну и стенкам. Покрытие прочное, поэтому допускается использование металлических лопаток и мытье в посудомоечной машине.
Удобная и компактная сковородка легко помещается в шкафах и посудомойке, благодаря съемной рукоятке. Недорогая модель подходит для приготовления блюд в больших объемах из-за толстых и высоких стенок.
Достоинства
- толстые стенки и дно;
- эргономичная форма;
- съемная ручка soft-touch;
- равномерное распределение тепла;
Недостатки
- не подходит для индукционных плит.
Рейтинг лучших сковород с титановым покрытием
Многие хозяйки хотят обладать долговечной посудой. Они беспокоятся за антипригарное покрытие, поэтому выбирают титан. Этот материалы прочный и безопасный.
Читайте также: 7 лучших электросковородок
Rondell Mocco RDA-276
Рейтинг: 4.9
Эта сковорода выполнена из штампованного алюминия и состоит из 3-х слоев – антипригарного, твердого абразивного металла, антипригарного покрытия TriTitan Spectrum. Титановое покрытие безопасно для здоровья и устойчиво к металлическим лопаткам. У этой сковороды решетчатое дно 3,5 мм, что делает ее вариантом для жарки мяса и других продуктов. Она подходит для индукционных плит, но ее нельзя помещать в духовку из-за ручки с силиконовым покрытием.
Хороший вариант за свои деньги. Модель долговечная, сохраняет сочность блюд и используется на разных видах плит.
Достоинства
- прочность и долговечность;
- совместимость с индукционными плитами и посудомойками;
- эргономичная форма;
- равномерный нагрев при жарке продуктов;
- устойчивость к механическим повреждениям;
Недостатки
- нельзя использовать в духовке;
- силикон рукоятки чувствителен к повреждениям;
- не слишком толстые стенки и дно;
Tefal Hard Titanium+
Рейтинг: 4.8
Сковорода Titanium+ от французского производителя Tefal сочетает современные материалы, поэтому помогает создавать полезную для организма еду. Такая сковорода подходит для любых плит, включая индукционные, гарантирует равномерное обжаривание или тушение. Качества покрытия достаточно для приготовления без жиров и масла. Индикатор нагрева Termo Spot упрощает процесс готовки.
Достойный вариант от проверенного бренда, подходящий для разных видов готовки.
Достоинства
- экологически чистое покрытие без вредных соединений;
- равномерное нагревание и удержание тепла за счет толстых стенок;
- удобный температурный индикатор;
- длительная эксплуатация и механическая прочность;
Недостатки
- при появлении царапин может происходить окисление.
Рейтинг лучших сковород с мраморным покрытием
Этот вид покрытия славится антипригарными свойствами и внешним видом. Сами сковороды могут относиться к бюджетному и дорогому сегменту.
Gipfel Zenit
При производстве этой сковороды использовались инновационные технологии и материалы. Она обладает хорошей теплопроводностью, поэтому сокращает время приготовления и экономит электроэнергию. Основная форма выполнена из литого алюминия, а толщина стенок достигает 5 мм. Сковорода подходит для индукционных плит и посудомоечных машин.
Эта модель подходит для тех, кто придерживается представлений о здоровом питании, но она требует тщательного и аккуратного ухода.
Достоинства
- долговечность и прочность;
- доступная цена;
- равномерное нагревание и отсутствие холодного края;
Недостатки
- чувствительна к металлическим лопаткам.
Nadoba Mineralica
Рейтинг: 4.7
Относительно недорогая мсковорода из кованого алюминия и с 5-слойным антипригарным покрытием. Она позволяет готовить с минимальным количеством масла или жира. Рукоятка soft touch не нагревается в процессе. Сковороды используют на любых плитах, включая индукционные, без опасений моют в посудомоечной машине. Она глубокая, со стенками высотой 5,5 см, поэтому подходит для тушения и жарки большого количества еды.
Это не дешевая модель, но она обладает всеми достоинствами мраморного покрытия. Это универсальная сковорода для разных блюд, требующая аккуратный уход.
Достоинства
- многослойное антипригарное покрытие;
- совместимость с индукционными плитами и посудомоечными машинами;
- быстрый нагрев без холодного края;
- экологическая чистота материалов;
Недостатки
- чувствительность к металлическим инструментам;
- высокая стоимость.
Рейтинг лучших сковород с тефлоновым покрытием
Тефлон – распространенный вид антипригарного покрытия. Это недорогой материал, но он имеет ряд недостатков и требует аккуратного обращения.
Rondell Flamme RDS-710
Рейтинг: 4.9
Эта сковорода отличается тройным дном толщиной 5 мм, обеспечивающим хорошую теплопроводность и удержание тепла. Для достижения нужного эффекта в дно вплавлен алюминиевый диск для равномерного распределения тепла. Сам корпус выполнен из нержавеющей стали 6 мм, а тефлоновое покрытие усилено керамическими частицами. За счет этого достигается механическая прочность и экологическая безопасность.
У этой модели отличная прочность и толстые стенки, покрытие не боится металлических лопаток, но стоимость многим покажется завышенной.
Достоинства
- утолщенные стенки и дно;
- механическая прочность покрытия;
- совместимость с любыми видами плит;
- равномерный нагрев по всем сторонам;
Недостатки
- высокая стоимость.
Risoli Safety Cooking 01103G/28TP 28 см
Рейтинг: 4.8
Эргономичная сковорода с толстым дном 6 мм подходит для жарки и тушения блюд. Корпус выполнен из прочного и легкого литого алюминия, а антипригарное покрытие не содержит никеля и других вредных соединений. За счет толстых стенок происходит равномерное распределение тепла. Стильная красная рукоятка покрыта не нагревающимся материалом soft touch. Эта модель не подходит для индукционных плит и ее не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.
Дешевая сковорода с тефлоновым покрытием, которое требует аккуратного обращения.
Достоинства
- толстое дно и стенки;
- доступная цена;
- не нагревающаяся ручка;
- равномерный нагрев без холодной стороны;
Недостатки
- антипригарное покрытие требовательно к уходу;
- не подходит для мытья в посудомойке.
Читайте также: 6 лучших сковород для индукционной плиты
Taller TR 4133 26 см
Рейтинг: 4.8
Удобная в обращении сковорода с толстым дном 5 мм и стенками по 2,5 мм, выполненными из литого алюминия. Изделие от малоизвестного бренда не отличается эксплуатационными качествами, но цену оправдывает. Отличием от других моделей является съемная ручка, экономящая место в шкафу или в посудомойке. Реальный срок службы зависит от ухода, потому что покрытие чувствительно к металлическим предметам.
Модель со съемной ручкой, но она не подходит для индукционных плит, а покрытие легко повредить металлическими приборами.
Достоинства
- толстое дно с равномерным нагревом;
- низкая стоимость;
- съемная рукоятка;
- небольшой вес;
Недостатки
- чувствительное покрытие;
- несовместимость с индукционными плитами.
KitchenAid KC2T12NKST 30 см
Рейтинг: 4.7
Эта сковорода относится к премиум-сегменту и из-за высокой стоимости не пользуется спросом. Она привлекает дизайном Tri-Ply Stainless Steel. Ее корпус выполнен из нержавеющей стали, а дно 3 мм состоит из трех слоев – сталь, алюминий и магнитная нержавеющая сталь. Это обеспечивает прочность, равномерный нагрев и удержание тепла, поэтому продукты готовятся с сохранением витаминов. Ее используют на любых плитах, включая индукционные.
Такую модель можно посоветовать настоящим ценителям домашней кулинарии или профессиональным поварам из-за высокой цены.
Достоинства
- привлекательный дизайн;
- устойчивость к царапинам;
- совместимость с индукционными плитами;
- прочная ручка с клепаным креплением;
- многослойное дно;
Недостатки
- высокая стоимость.
Лучшие чугунные сковороды
Проверенный вариант с гарантированной надежностью. Эти сковороды демонстрируют лучший результат и исправно выполняют свои задачи.
Сковорода чугунная «Биол»
Рейтинг: 4.8
Дешевая сковорода на рынке, способная служить на кухни долго. Простая модель отличается материалами, а особая обработка делает чугун устойчивым к химическим реакциям. Толщина дна составляет 4 мм, поэтому в ней жарят и тушат. Во время готовки можно использовать любые металлические приборы без опасений повредить покрытие.
Простая модель, оправдывающая цену, подойдет для тех, кто не хочет беспокоиться из-за сохранности антипригарных покрытий и особенности приготовления на современных сковородах.
Достоинства
- высокая прочность;
- низкая стоимость;
- совместимость с любыми плитами и посудомойками;
- толстые стенки, обеспечивающие равномерный нагрев;
Недостатки
- отсутствие антипригарного покрытия;
Читайте также: 10 лучших сковород для жарки
Vitesse VS-1580
Рейтинг: 4.7
Удобная и надежная сковородка от французского бренда выполнена из чугуна. Она не требовательна в уходе, ее можно мыть в посудомойках, а при приготовлении пищи допускается использовать металлические лопатки. С внешней стороны имеется эмалированное покрытие для придания вида. Толщина стенок составляет 3 мм, а общая масса 2,45 кг.
Эта модель стоит не так дешево, как другие чугунные сковородки, но она отличается цельнометаллическим корпусом, поэтому Vitesse VS-1580 помещается даже в духовку.
Достоинства
- удобная форма;
- допускается использование в духовом шкафу;
- толстые стенки для жарки и тушения;
Недостатки
- большая масса.
| Оцените статью | |
Всего голосов: 1, рейтинг: 5 |
Tefal Expertise C6204072 |
|
Биол 1026С |
|
Zimmer Сковорода-гриль 12001 |
|
Peterhof PH-15464 |
|
Берлика 620014 |
|
Risoli Saporella 000112/24G00 |
|
Rondell Zeita RDA-119 |
|
TURBOGRILL Ufo 32см 56920 |
|
Berlinger Haus BH-1144-2 |
|
BergHOFF Cook&Co 2801291 |
|
TVS Eco Cook 4L730282910001 |
|
Aurora AU 5707 |
|
Risoli Saporella 000112/20G00 |
|
Con Brio All Steel СВ-2405 |
|
Con Brio All Steel СВ-2405 |
|
10 лучших сковородок — Рейтинг 2021
Главная боль заботливой хранительницы очага — выбор качественной посуды для приготовления пищи. Но давайте сегодня не будем говорить об очевидных вещах. Например о том, что сковорода должна быть сделана из абсолютно безопасного для здоровья материала — хорошее самочувствие близких стоит превыше всего. Или о том, что она должна быть легкой, даже практически невесомой для изящной женской руки. Поднимать тяжести — мужская забота.
На качество пищи влияет действительно многое. Но потрясающий вкус горячего семейного ужина ни от чего не зависит так, как от настроения хозяйки. Однако, о каком настроении может идти речь, если еда постоянно пригорает, ручка скользит, а крышка и вовсе норовит с треском выскочить под давлением пара?
Мы подготовили для вас Топ-10 сковород, с которыми Вы навсегда забудете о подобных проблемах. Вам остается лишь выбрать подходящую и готовить для любимых в свое удовольствие.
1 — Кремовая сковорода Borneo.
Сверхпрочное антипригарное покрытие собственной разработки TouchStone с имитацией натурального камня и нежный светло-кремовый оттенок придают посуде неповторимое очарование. А стильная ручка “под дерево” с покрытием soft-touch не допускает даже малейшего скольжения и нагрева. Сковорода Borneo — настоящее произведение искусства по всех его проявлениях.
Подробнее о серии Borneo можно почитать здесь.
2 — Проверенная годами сковорода Fiore.
Серия Fiore с уникальным покрытием собственной разработки Marble производится с самого основания компании и уверенно продолжает покорять сердца покупателей на сегодняшний день. Верхний слой инновационного антипригарного покрытия состоит из мелких белых частиц, обеспечивающих дополнительную защиту от механических повреждений. Гладкая поверхность легко очищается и позволяет быстро приготовить как мясные, так и овощные блюда. Классическая сковорода для жарки Fiore — незаменимый атрибут в обиходе каждой опытной хозяйки.
Подробнее о серии Fiore можно почитать здесь.
3 — Титановая сковорода Capella.
Сногсшибательное сочетание силы и роскоши нашли свое отражение в серии Capella. Алюминиевая сковорода выполнена в лучших традициях неоспоримой классики. Благородный дизайн и ручка цвета акации будут радовать глаз даже самых избалованных ценителей прекрасного. Но главное преимущество сковороды Capella заключается в надежном покрытии TiPro, содержащем титановые частицы, которые придают ей особую прочность. Классика — прослужит долго, а настоящая классика — вечно.
Подробнее о серии Capella можно почитать здесь.
4 — Миниатюрная сковорода Tiny Chef.
В лучших Парижских традициях — миниатюрна и неподражаема. Антипригарное покрытие Platinum признано многими профессиональными шеф-поварами. Не удивляйтесь, если ваши гости будут принимать блюда, приготовленные в сковороде Tiny Chef, за ресторанные. Компактная посуда придет на помощь в ситуациях, когда нужно быстро подать на стол маленькую порцию чего-либо — поджарить тост с яйцом для плотного завтрака или сварить соус. Маленькая сковорода из серии Tiny Chef позволит вам сэкономить не только время, но и место в холодильнике или кухонном шкафу.
Подробнее о серии Tiny Chef можно почитать здесь.
5 — Сковорода из эмалированного чугуна Seagreen.
Вновь непревзойденное покрытие с керамическими частицами XylanPlus в сочетании с облегченным чугуном. Сковорода настолько невесомая, что догадаться о том, что для ее изготовления используется один из самых прочных и тяжелых материалов просто невозможно. Многослойное антипригарное покрытие и толстое дно обеспечивают равномерное распределение жара. Это позволяет защитить пищу от пригорания и перегрева. Такая сковорода станет особенной для любителей путешествий. Благодаря утонченному исполнению модели в синем цвете, на вашей кухне всегда будет место, напоминающее вам об освежающем морском бризе и долгожданном летнем отпуске.
Подробнее о серии Seagreen можно почитать здесь.
6 — Надежная и долговечная сковорода Allende.
Уже знакомое покрытие Greblon C3, разработанное с помощью передовых немецких технологий. Глубокий черный цвет, мелкие крапленые частицы и ручка с имитацией дерева придают сковороде выдержанный, лаконичный дизайн. Благодаря функции “Full Induction” вся поверхность диска обладает магнитно проводящими свойствами и сковорода лучше распознается датчиками даже самых капризных индукционных плит.
Подробнее о серии Allende можно почитать здесь.
7 — Сковорода из литого алюминия Rebusto.
Серия Rebusto — выбор для решительных и смелых. Литой алюминий славится своей непревзойденной способностью проводить и сохранять тепло. Грамотное сочетание инновационного антипригарного покрытия Platinum и шероховатой поверхности позволяет готовить еду до хрустящей, поджаристой корочки в короткие сроки. Благодаря съемной ручке сковороду можно использовать как для запекания еды в духовке, так и для хранения в холодильнике, если вы приготовили обед с запасом. А покрытие soft-touch обеспечивает плотное прилегание к руке и не дает ручке нагреваться. Посуда Rebusto стала настоящим хитом-продаж среди профессиональных поваров. Готовить и хранить еду еще никогда не было так просто.
Подробнее о серии Rebusto можно почитать здесь.
8 — Яркая и смелая сковорода Malachite.
Самый популярный лот среди food-блогеров. Уникальное покрытие собственной разработки EcoStone не содержит кадмий и свинец и является абсолютно безопасным для вашего здоровья. Дизайн сковороды выполнен в насыщенном изумрудном цвете, чтобы радовать вас яркими красками каждый день. Добавляют ей особенного шарма бакелитовые ручки с имитацией натурального дерева. В эпоху разумного потребления посуда серии Malachite служит напоминаем о том, как важно заботиться о природе и окружающем мире.
Подробнее о серии Malachite можно почитать здесь.
9 — Классическая сковорода Diamond.
Посуда серии Diamond пришлась по вкусу ценителям авангарда. Немецкое инновационное покрытие Greblon C3+ говорит само за себя. Посуда отличается невероятной прочностью, устойчивостью к износам и защите от появления ржавчины. Благодаря специальной технологии нанесения, покрытие ничем не отличается от дорогостоящего натурального камня. Сковороды Dimond — эталон роскоши по приятной цене.
Подробнее о серии Diamond можно почитать здесь.
10 — Глубокая сковорода Brilliant.
Главное преимущество серии посуды Brilliant — профессиональное покрытие XylanPlus. Множество керамических частиц позволяют усилить антипригарные свойства и обеспечить надежную защиту от механического истирания. Покрытие совершенно неприхотливо в уходе и легко очищается от остатков пищи. Неповторимый цвет свежезаваренного зеленого чая полюбился во всем мире. Специально для посуды Brilliant компания выпустила серию силиконовых лопаточек. Можете не сомневаться, такой комплект верой и правдой прослужит вам долгие годы.
Подробнее о серии Brilliant можно почитать здесь.
В нашем топе мы разобрали 10 самых популярных моделей сковородок, ставшими настоящими хитами продаж. Уверены, среди них вы найдете ту, что подходит именно вам.
Сковородки Fissman — лучшее решение для заботливой хозяйки по приятной цене.
Сковорода с антипригарным покрытием Гардарика Премьера — рейтинг 3,78 по отзывам экспертов ☑ Экспертиза состава и производителя
Отзывы на Ручное литье с антипригарным покрытием «Гардарика», серия «Премьера»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Сковорода, ручное литье, с антипригарным покрытием, серия «Премьера», под торговой маркой «Гардарика» произведена ООО «ЮЗТК» в России.Образец был приобретен в интернет-магазине eco-skovoroda.
Эта сковорода безопасна. Материалы, из которых она изготовлена, при нагревании не выделяют опасных для организма веществ.
Дно сковороды плоское, благодаря чему она ровно стоит на горизонтальной поверхности. Корпус и ручка сковороды без заусенцев и острых кромок. Крепление ручки надежное. Антипригарное покрытие однородное, не имеет пузырей и трещин.
Еда на этой сковороде не будет пригорать. Так, например, жареное яйцо удаляется с поверхности легким поднятием краев лопаткой, а пленка от молока смывается мягкой губкой. Томатная паста также не пригорит.
После испытания на термостойкость внешний вид и прочность сцепления покрытия с металлом остаются первоначальными. Изменения окраски, вздутия, пузырей и отслоения покрытия не обнаружено. Поверхность ручки после испытания не имеет трещин, вздутий, сколов, деформации и других видимых изменений.
Производитель заявляет, что срок службы сковороды составит 12 месяцев, однако она придет в негодность уже после 5 месяцев использования. Согласно опережающему стандарту Роскачества срок службы должен составлять не менее 12 месяцев.
Производитель
Изготовитель
ООО «ЮЗТК», 308023, Белгородская обл., Белгород, ул. Промышленная, д.3
Штрихкод
4631111120903
Сковорода с антипригарным покрытием Биол — рейтинг 4,95 по отзывам экспертов ☑ Экспертиза состава и производителя
Отзывы на Литая сковорода с антипригарным покрытием «Биол»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Литая сковорода с антипригарным покрытием под торговой маркой «Биол» произведена ООО «Биол» на Украине.Образец был приобретен в интернет-магазине Wildberries.
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
Эта сковорода безопасна. Материалы, из которых она изготовлена, при нагревании не выделяют опасных для организма веществ.
Дно сковороды плоское, благодаря чему она ровно стоит на горизонтальной поверхности. Корпус и ручка сковороды без заусенцев и острых кромок. Крепление ручки надежное. Антипригарное покрытие однородное, не имеет пузырей и трещин.
Еда на этой сковороде не будет пригорать. Так, например, жареное яйцо удаляется с поверхности легким поднятием краев лопаткой, а пленка от молока смывается мягкой губкой. Томатная паста также не пригорит.
После испытания на термостойкость внешний вид и прочность сцепления покрытия с металлом остаются первоначальными. Изменения окраски, вздутия, пузырей и отслоения покрытия не обнаружено. Поверхность ручки после испытания не имеет трещин, вздутий, сколов, деформации и других видимых изменений.
Производитель заявляет, что срок службы сковороды составит 12 месяцев, однако она прослужит дольше. Она придет в негодность после 25 месяцев использования.
Тем не менее данный товар не может претендовать на российский Знак качества ввиду своего зарубежного происхождения.
Производитель
Изготовитель
ООО «БИОЛ», ул.Мичурина, д.21, г.Мелитополь, Украина, 72316
Штрихкод
4823045800888
ТОП-17 лучших моделей и какую выбрать
Качественная сковорода – это настоящее сокровище для любой уважающей себя домохозяйки. Надежная, с хорошим антипригарным покрытием, она позволяет готовить вкусную и полезную пищу без использования большого количества масла, а и то и вовсе – при его отсутствии.Однако правильный выбор кухонной помощницы – не самая простая задача. Чтобы решить ее, мы составили для вас рейтинг лучших сковород с антипригарным покрытием в 2021 году.
Мы учли статистику покупок, отзывы покупательниц, а также мнение профессиональных поваров. Здесь вы найдете только лидеров рейтингов!
Рейтинг ТОП-17 лучших сковородок с антипригарным покрытием на 2021 год
В список этого рейтинга вошли лучшие и самые качественные сковородки с антипригарным покрытием на 2021 год.
Как выбрать сковородку с антипригарным покрытием?
Чтобы правильно выбрать сковороду с антипригарным покрытием, стоит помнить несколько советов от экспертов:
- далеко не все антипригарные сковороды можно использовать на индукционных плитах, стоит уточнять этот момент у производителя;
- чем толще слой покрытия, тем дольше прослужит посуда. Однако это не касается тефлоновых сковород – при повреждении верхнего слоя в момент нагрева в пищу могут выделяться вредные вещества, входящие в состав покрытия;
- если предполагается использование сковороды в духовом шкафу и посудомоечной машине, стоит обратить внимание на модели со съемными ручками;
- ручка по возможности должна быть выполнена из ненагревающегося материала, например, из бакелита, которые можно оставлять даже над открытым огнем при использовании сковороды на газовой плите;
- чем толще дно, тем равномернее нагревается сковорода и дольше сохраняет тепло, но при этом дольше нагревается;
- стоит учесть особенности ухода за сковородой – далеко не все они выдерживают мытье агрессивными веществами и жесткими губками;
- некоторые модели укомплектованы крышками и дополнительными съемными ручками. Особенно важен первый момент может быть для сковород с нестандартными диаметрами.
ТОП-4 лучших сковородок с антипригарным покрытием на 2021 год по цене/качеству
Kukmara Granit Ultra 282а
Необычная сковородка в нескольких цветовых решениях выполнена из высококачественного литого алюминия.
Инновационное покрытие Ultra granit с включениями гранита и кремния обладает свойствами, близкими к алмазному покрытию. Особая технология нанесения покрытия делает его устойчивым к любым кухонным принадлежностям, в том числе и металлическим.
По заверению производителя, срок службы такой сковороды превышает 10 лет, а количество циклов использования более 14 000. Съемная ручка из бакелита не нагревается и не скользит даже в мокрых руках.
Сковороду можно использовать на всех типах плит, кроме индукционных, и в духовых шкафах. Толстые стенки и дно обеспечат равномерное нагревание продуктов, однако за счет этого сама сковорода также нагревается очень долго.
Технические характеристики:
- Тип: универсальная;
- Покрытие: Ultra granit;
- Материал: алюминий;
- Совместимость с индукционной плитой: нет;
- Диаметр верха/дна: 28/24,5 см;
- Высота стенок: 6,5 см.
- новейшее покрытие с минералами;
- высокие стенки;
- удобная ручка;
- вес.
- долго нагревается.
НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 59026
Современная сковорода с керамическим антипригарным покрытием предназначается для всех видов плит.
Благодаря технологии Full Induction вся поверхность индукционного диска сковороды имеет магнитопроводящие свойства, за счет чего она лучше воспринимается индукционными плитами и разогревается в считанные секунды, несмотря на толщину стенок и дна.
Антипригарное покрытие с включениями кремния устойчиво к любой утвари, в том числе металлическим лопаткам и ложкам, а количество циклов использования посуды превышает 8000. Толщина дна и стенок оптимальны для максимального сохранения тепла, аромата и вкуса продуктов.
Допускается мытье в посудомоечных машинах, использование сковороды в качестве формы для выпекания.
Технические характеристики:
- Тип: универсальная;
- Покрытие: керамическое;
- Материал: алюминий;
- Совместимость с индукционной плитой: есть;
- Диаметр верха/дна: 26/18 см;
- Высота стенок: 6,8 см.
- сверхпрочное керамическое покрытие;
- быстрый нагрев;
- небольшой вес;
- высота стенок.
- большой разброс диаметра верха и дна.
Tefal Cook Right
Сковорода известной марки с тефлоновым покрытием обладает длительным сроком службы, хорошей толщиной тефлона и удобством
использования благодаря высоким стенкам и эргономичной ручке.Отличительной чертой модели становится индикатор нагрева, который информирует о степени прогрева дна для необходимой температуры готовки. Антипригарное покрытие позволит готовить с минимумом масла без пригорания.
Модель можно использовать на любом типе плиты за исключением индукционной. Допускается мытье в посудомоечной машине. Ручка не съемная, поэтому сковороду нежелательно использовать в духовых шкафах.
Технические характеристики:
- Тип: универсальная;
- Покрытие: тефлон;
- Материал: алюминий;
- Совместимость с индукционной плитой: нет;
- Диаметр верха/дна: 26/19 см;
- Высота стенок: 6 см.
- небольшой вес;
- индикатор нагрева;
- качество покрытия;
- удобная ручка;
- скорость нагрева.
- несъемная ручка;
- нет крышки в комплекте.
Kukmara Мраморная 26604а
Качественная сковорода со второй ручкой в комплекте отличается достаточно большим весом, но при этом – устойчивостью к
металлической посуде, толщиной стенок, высокими бортами.Покрытие из мраморной крошки Greblon Non-Stick C2+ обеспечивает равномерный прогрев пищи во время приготовления, не позволит еде быстро остыть и гарантирует долгое томление, сохраняя максимум пользы в пище.
Благодаря съемной ручке сковороду можно использовать для запекания в духовом шкафу. Ручка плотно прилегает к корпусу. Стеклянная крышка в комплекте выполнена из термостойкого стекла, оснащена удобной округлой металлической крышкой и отверстием для выхода пара.
Технические характеристики:
- Тип: универсальная;
- Покрытие: мраморное;
- Материал: алюминий;
- Совместимость с индукционной плитой: нет;
- Диаметр верха/дна: 26/21,3 см;
- Высота стенок: 8 см.
- толщина дна и стенок;
- высокие борты;
- можно мыть в посудомоечной машине;
- съемная ручка;
- крышка в комплекте;
- использование в духовом шкафу.
- металлическая ручка на крышке.
ТОП-4 лучших сковородок с антипригарным покрытием для индукционных плит
Rondell Walzer RDA-767
Универсальная антипригарная модель с титановым покрытием изготовлена из литого алюминия высокого класса. Антипригарное покрытие у модели расположено и внутри, и снаружи, поэтому сковородка не боится «убежавшего» соуса или бульона.
Трехслойное титановое покрытие отличается повышенной износостойкостью. Крышка из жаропрочного стекла, идущая в комплекте, обладает силиконовым ободом, который обеспечивает плотное прилегание к сковороде.
За счет толщины дна и стенок сковорода долго нагревается, к чему надо привыкнуть. Ручка несъемная, сковорода не пригодна для мытья в посудомоечной машине и для использования в духовках. Сама ручка прочная, прорезиненная, не нагревается и не скользит.
Технические характеристики:
- Тип: универсальная;
- Покрытие: титановое;
- Материал: алюминий;
- Диаметр верха/дна: 24/20 см;
- Высота стенок: 5 см.
- титановое покрытие;
- гарантия;
- срок службы;
- крышка в комплекте.
- выпуклое дно;
- долго нагревается.
НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 59028
Сковорода для индукционных плит, выполненная из алюминия с ферромагнитным диском отлично распознается индукционными
плитами, отличатся скоростью и равномерностью прогрева, отличным показателем объема и высокими бортами.Особый состав антипригарного покрытия с включениями кремния обладает длительным сроком службы и большим количеством циклов использования без потери внешнего вида. Также покрытие устойчиво к использованию металлических ложек и лопаток.
Дно и стенки сковороды утолщены, за счет чего обладают повышенными термоаккумулирующими свойствами, гарантируют равномерный прогрев продуктов. Съемная ручка из бакелита эргономична, не скользит в мокрых руках.
Саму сковороду можно использовать в духовых шкафах в качестве формы для выпечки.
Технические характеристики:
- Тип: универсальная;
- Покрытие: керамическое;
- Материал: алюминий;
- Диаметр верха/дна: 28/22 см;
- Высота стенок: 7 см.
- утолщенные стенки и дно;
- быстрый нагрев;
- легко распознается индукционными плитами;
- прочное покрытие;
- высота стенок.
- нет крышки в комплекте.
Kukmara Marble Induction 240а
Алюминиевая литая сковорода с пятислойным антипригарным покрытием, верхние слои которого содержат частицы мрамора. Отличное решение для повседневного использования, поскольку мраморное покрытие обладает повышенной устойчивостью к высоким температурам, перепадам температур и частой эксплуатации.
Толстые стенки и дно исключают повреждения корпуса, обеспечат длительное сохранение тепла. Ручка удобно лежит в руке, не нагревается во время приготовления пищи, однако не снимается для использования сковородки в качестве формы для запекания.
Особый состав внешнего покрытия улучшает распознавание посуды индукционной плитой, ускоряет нагрев.
Технические характеристики:
- Тип: универсальная;
- Покрытие: мраморное;
- Материал: алюминий;
- Диаметр верха/дна: 24/20 см;
- Высота стенок: 6 см.
- качество алюминия;
- мраморное прочное покрытие;
- эргономика;
- стоимость;
- бакелитовая ненагревающаяся ручка.
- неудобное присоединение ручки к сковороде.
Tefal Everest C6360402
Алюминиевая универсальная сковорода, отличающаяся повышенной легкостью, удобной ручкой и качественным титановым покрытием.
Несмотря на то, что ручка не снимается, сковороду можно использовать в духовом шкафу при температуре не выше 175 градусов.Дно сковороды обладает фирменным индикатором нагрева, который позволит подобрать необходимую интенсивность температуры для сохранения продуктами вкуса и аромата. Инкапсулированное дно с утолщением равномерно нагревается и распределяет тепло по продуктам, длительно сохраняет тепло при необходимости.
Ручка не нагревается при использовании на плите, не скользит, устойчива к высоким температурам.
Технические характеристики:
- Тип: универсальная;
- Покрытие: титановое;
- Материал: алюминий;
- Диаметр верха/дна: 24/22 см;
- Высота стенок: 8 см.
- универсальна для всех плит;
- прочность;
- гарантия;
- индикатор нагрева;
- термостойкая ручка.
ТОП-3 лучших сковородок с керамическим антипригарным покрытием
НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Особенная 9026
Вместительная модель с толстыми и высокими стенками выполнена из литого алюминия предназначена для томления и жарки.
Специальное керамическое напыление «Титан II» с включениями кремния толщиной 10 мкм устойчиво к любому кухонному инструменту, в том числе металлическому, и абсолютно безопасно в использовании. Оно также увеличивает количество циклов эксплуатации посуды и улучшают внешний вид сковороды.
Допускается использование на электрических, стеклокерамических и газовых плитах. Съемная рукоять позволят использовать посуду в духовом шкафу и посудомоечной машине. Толстые высокие стенки обеспечат равномерный прогрев приготавливаемого блюда.
Технические характеристики:
- Тип: универсальная;
- Покрытие: керамическое;
- Материал: алюминий;
- Совместимость с индукционной плитой: нет;
- Диаметр верха/дна: 26/18 см;
- Высота стенок: 6,8 см.
- толщина дна и стенок;
- можно мыть в посудомоечной машине;
- съемная ручка с кнопкой;
- использование в духовом шкафу.
- тяжелая;
- маленький размер дна.
Kukmara Традиция с266а
Алюминиевая сковорода со съемной рукоятью и крышкой в комплекте. Основа сковороды изготовлена из прочного литого алюминия,
а антипригарное керамическое покрытие Greblon Non-Stick C2+, разработанное компанией Weilburger, отличается высокой степенью надежности и устойчивости даже к металлической посуде.Рукоять из бакелита – материала с высокой прочностью. Крышка с металлической рукоятью классической округлой формы выполнена из закаленного термостойкого стекла и обладает небольшим клапаном для выпуска пара.
Сковороду допускается мыть в посудомоечной машине и использовать в духовом шкафу за счет съемной ручки. Высоты стенок будет достаточно для приготовления большинства блюд без риска выплеснуть содержимое на плиту. Посуда обладает оптимальным размером, а толстые дно и стенки обеспечивают равномерный прогрев приготавливаемой пищи.
Технические характеристики:
- Тип: универсальная;
- Материал: алюминий;
- Покрытие: керамика;
- Совместимость с индукционной плитой: нет;
- Диаметр верха/дна: 26/21,5 см;
- Высота стенок: 6 см.
- крышка в комплекте;
- толщина дна и стенок;
- можно мыть в посудомоечной машине;
- съемная ручка;
- можно использовать в духовом шкафу.
- металлическая ручка крышки быстро нагревается;
- пластиковое крепление съемной рукоятки.
НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА 9124
Вместительная литая модель из алюминия с прочным керамическим покрытием с добавлением кремния. Предназначается
для жарки, томления, тушения. Высокие и толстые стенки, а также толстое дно обеспечат равномерность прогрева пищи.Модель может использоваться на всех типах плит, кроме индукционных, включая газовые и стеклокерамические поверхности. Съемная рукоять из бакелита не нагревается, сковороду можно использовать в духовых шкафах и мыть в посудомоечных машинах.
Качественное покрытие устойчиво к использованию во время готовки металлической посуды, обладает длительным сроком годности и абсолютно безопасно. Минусом модели становится небольшой размер дна и большой вес, несмотря на облегченный материал изготовления.
Технические характеристики:
- Тип: универсальная;
- Покрытие: керамическое;
- Материал: алюминий;
- Совместимость с индукционной плитой: нет;
- Диаметр верха/дна: 26/18 см;
- Высота стенок: 6,2 см.
- вместительность;
- съемная ручка;
- можно мыть в посудомоечной машине.
- вес;
- небольшой размер дна.
ТОП-3 лучших сковородок с титановым антипригарным покрытием
Tefal Jamie Oliver E2110673
Классическая сковорода с антипригарным покрытием Titanium Pro и стальной ручкой с силиконовыми вставками. Дно сковороды
имеет специальный фирменный индикатор для отображения степени нагрева, что позволит более тщательно контролировать процесс приготовления пищи.Титановое покрытие обеспечивает приготовление пищи без использования масла и даст как румяную корочку на мясе, так и мягкость овощам. Подходит для тушения, жарки и томления любых блюд.
Ручка не съемная, но при этом благодаря силиконовым вставкам практически не нагревается. Допускается мытье в посудомоечной машине, а вот в духовке ее использовать нельзя.
Технические характеристики:
- Тип: сковорода-гриль;
- Материал: алюминий;
- Совместимость с индукционной плитой: да;
- Диаметр верха/дна: 28/22 см;
- Высота стенок: 6,5 см.
- ненагревающаяся стальная ручка с силиконом;
- качество покрытия;
- оптимальный вес;
- длительный срок службы.
- не для духовки.
Woll Titanium nowo 1626-1N
Квадратная сковорода-гриль с рифленым дном и четырехслойным сверхпрочным титановым напылением. Толстое дно прогревается
равномерно, благодаря рифлению позволит получить приятные поджаристые полоски на мясе и увеличить полезную площадь нагрева дна.За счет покрытия использование масла на сковороде совсем не обязательно – ничего не пригорает и не прилипает. Также титановое покрытие отличается надежностью и безопасностью, длительным сроком использования, устойчивостью к царапинам и перепадам температур.
Допускается мытье сковороды в посудомоечной машине, использование в духовом шкафу благодаря съемной ненагревающейся ручке.
Технические характеристики:
- Тип: сковорода-гриль;
- Материал: алюминий;
- Совместимость с индукционной плитой: нет;
- Диаметр верха/дна: 26/20 см;
- Высота стенок: 6,5 см.
- съемная ручка;
- большая площадь дна;
- качество покрытия.
- высокая стоимость;
- вес.
TVS Mito Titanio 24
Итальянская алюминиевая сковорода с плотным титановым покрытием из 4 слоев. Благодаря прочному и в то же время легкому алюминиевому
сплаву в сочетании с антипригарным покрытием сковорода обладает большим количеством циклов эксплуатации и сроком службы по заявлению производителя около 15 лет.Покрытие надежное, экологически чистое, не боится работы металлическими лопатками и ложками.
Бакелитовая ненагревающаяся ручка имеет термохромный датчик, позволяющий определить температуру приготовления пищи. Сама ручка легко снимается и надежно крепится, в ней предусмотрена защита от выпадения.
Сковороду можно использовать как на плитах, кроме индукционных, так и в духовках.
Технические характеристики:
- Тип: универсальная;
- Материал: алюминий;
- Совместимость с индукционной плитой: нет;
- Диаметр верха/дна: 24/20,5 см;
- Высота стенок: 6 см.
- ручка термохромным датчиком;
- удобная ручка;
- защита ручки от выпадения;
- низкая цена;
- небольшой вес.
- тонковатое дно.
ТОП-3 лучших сковородок с алмазным антипригарным покрытием
AMT Gastroguss AMT528FIX
Еще одна универсальная сковорода с алмазным напылением, съемной ручкой и толстым дном. Подходит для тушения, запекания,
томления и жарки любых продуктов без использования масла. Совместима почти со всеми видами плит за исключением индукционных.Толстое дно в 10 мм обеспечит равномерность прогрева, а также длительно сохранит тепло. Модель обладает улучшенными эксплуатационными характеристиками, имеет длительный срок службы и большое количество циклов использования.
Антипригарное покрытие устойчиво к повреждениям, экологически чистое и безопасное, не выделяет вредных веществ даже при частом использовании.
Технические характеристики:
- Тип: универсальная;
- Материал: алюминий;
- Совместимость с индукционной плитой: нет;
- Диаметр верха/дна: 28/22,5 см;
- Высота стенок: 5 см.
- толстое дно;
- можно мыть в посудомоечной машине;
- съемная бакелитовая ручка;
- прочность покрытия.
AMT Gastroguss AMT526FIX
Основное преимущество сковороды заключается в очень толстом дне – 10 мм, что гарантирует равномерный прогрев и
длительное сохранение тепла. Хотя из этого выходит небольшой недостаток – нагревается посуда очень долго.Надежное алмазное покрытие позволяет готовить без дополнения жира или масла, устойчиво к повреждениям и царапинам (однако металлическими приборами на ней пользоваться категорически запрещено), обеспечивает максимальное количество циклов готовки.
Ручка из бакелита не нагревается во время приготовления, обладает приятной текстурой и не скользит даже в мокрых руках.
Технические характеристики:
- Тип: универсальная;
- Материал: алюминий;
- Совместимость с индукционной плитой: нет;
- Диаметр верха/дна: 26/20,5 см;
- Высота стенок: 5 см.
- очень толстое дно;
- длительное сохранение температуры;
- равномерный прогрев.
- низкие стенки;
- долгий нагрев.
TVS Diamante
Вместительная сковорода с толстым дном и высокими бортами подходит для любых типов готовки блюд, за исключением использования
в духовом шкафу. Дно сковороды оснащено фирменным индикатором нагрева, позволяющим максимально точно определить температуру для приготовления пищи.Отлично справляется с тушением, жаркой или томлением овощей или мяса. Специальное покрытие дна увеличивает общую площадь нагрева, а в совокупности с толщиной дна обеспечивает равномерный прогрев и длительное остывание пищи.
Прочная бакелитовая ручка не нагревается, обладает удобным хватом, не скользит в руке. Сковороду можно мыть в посудомоечных машинах, покрытие устойчиво к использованию жестких губок и абразивных моющих веществ.
Технические характеристики:
- Тип: универсальная;
- Материал: алюминий;
- Совместимость с индукционной плитой: да;
- Диаметр верха/дна: 28/22 см;
- Высота стенок: 5 см.
- эргономичная ручка;
- большая площадь дна;
- индикатор нагрева;
- совместимость с индукционными плитами;
- стоимость.
Популярные фирмы-производители
Фирмы-производители антипригарных сковород, чья продукция пользуется наибольшей популярностью:
- Kukmara – российский бренд, отличающийся особым подходом к качеству изделий. Модели отличаются текстурой, качеством покрытия, низким процентом брака. Все материалы изготовления абсолютно безопасны. Антипригарные покрытия устойчивы к царапинам и обладают длительным сроком службы;
- Нева – производитель доступной по цене посуды, в том числе и легких сковородок. Основной ассортимент представлен универсальными круглыми моделями с высокими бортами. Для всех моделей характерно утолщенное гладкое дно. В линейках представлены сковороды-вок, блинные, универсальные;
- AMT – производитель полного цикла выпускает алюминиевые сковороды с различными типами антипригарного покрытия. Модели универсальны, допускаются к мытью в посудомоечной машине, а ручки на большинстве вариантов съемные, за счет чего сковороды можно использовать в качестве формы для готовки в духовом шкафу;
- Mayer & Boch – современная компания, выпускающая высококачественную посуду с лаконичным дизайном. Модели служат годами благодаря использованию новейших материалов и соответствию европейским стандартам качества. На рынке присутствуют как универсальные круглые модели, так и сковороды-гриль, и блинные сковороды. Большинство моделей оснащены удобными ручками и крышками, а в качестве антипригарного покрытия используется титан или керамика;
- Nadoba – компания с широким выбором сковород с антипригарным покрытием. Особенностью моделей становятся различные размеры и цветовые решения. В качестве антипригарного покрытия выступают керамика, в более дорогих моделях – титановое или алмазное напыление;
- Beka – крупнейший европейский производитель различной посуды, в том числе сковород, как алюминиевых, так стальных и чугунных с различными видами покрытия. В ассортименте можно найти универсальные сковороды, воки, грили и блинные. Все модели отличаются повышенной прочностью, устойчивостью к деформации, а покрытия обладают хорошей толщиной и устойчивостью к металлической кухонной утвари;
- Мечта – российский бренд с широким выбором сковород с антипригарным покрытием. Их решения интересны за счет особенностей конструкции и комплектаций: некоторые модели имеют сразу две ручки, другие обладают двумя или тремя съемными ручками различной длины в комплекте. Также их модели совместимы со всеми видами плит;
- Биол – лидер на российском рынке в 2021 году, чья продукция не вызывает нареканий и пользуется большим спросом. Сковороды с надежными покрытиями из мрамора, керамики или титана отличаются небольшим весом при оптимальной толщине дна и стенок, крепкими ручками, однако бакелитовых ручек у производителя практически не встречаются – в основном, модели поставляются со съемными деревянными, металлическими или пластиковыми рукоятками.
Все представленные выше бренды хорошо зарекомендовали себя на рынке.
Виды антипригарных сковородок
В зависимости от типа антипригарного покрытия выделяют следующие виды сковород:
- тефлоновые – самое распространенное и недорогое покрытие, используемое на алюминиевых сковородах. При приготовлении пищи на нем не происходит пригорания и прилипания. На этом покрытии нельзя использовать металлические кухонные приборы, чтобы не повредить слой тефлона, и нежелательно мытье в посудомоечной машине. Также тефлоновое покрытие при перегревании может выделать вредные вещества;
- титановые – одни из самых прочных сковород, которые не боятся царапин и повреждений. Слой на основе оксида титана абсолютно безопасен даже при длительных и частых использованиях. На титановых сковородах можно полностью исключить масло при приготовлении и без проблем получить румяную корочку или тушение в собственном соку, они не изменяют вкусовых качеств готового блюда, легко очищаются. Еще одним плюсом титановых моделей становится их универсальность – большинство сковород можно использовать даже на индукционных плитах. Минус таких моделей – высокая стоимость;
- керамические – безопасное, экологически чистое покрытие с хорошими эксплуатационными характеристиками. Оно не боится стальных лопаток и ложек, жестких губок для мытья посуды. Однако такое покрытие стоит беречь от падений, ударов, резких перепадов температуры. Кроме того, со временем керамическое покрытие может существенно изменить свой цвет;
- мраморные – добавление мраморной крошки в состав покрытия позволит обеспечить более равномерное распределение тепла, качественный нагрев, медленное остывание. Сковороды слабо подвержены повреждениям и деформации и обладают длительным сроком службы.
Полезное видео
Как выбрать сковороду с антипригарным покрытием:
Сковороды российского производства: торговые марки и изготовители
В поиске недорогой и качественной посуды покупатели обращают внимание на сковороды российского производства.
По цене они выигрывают у импортных аналогов, не уступая в надежности, функциональности и удобстве. Однако нередко в магазинах встречаются и изготовленные в России товары, которые лучше обходить стороной. Рассмотрим отечественных производителей сковородок, чью продукцию можно смело покупать себе или в подарок. За последние годы их появилось немало, есть из чего выбрать.В этой публикации:
Всегда ли товары российского бренда сделаны в России
Прежде чем нести к кассе понравившуюся сковороду, внимательно прочитайте, действительно ли она сделала в России. Дело в том, что некоторые российские компании ведут производство в других странах. Например, в Китае привлекая недорогую рабочую силу.
Яркий пример – торговая марка «Катюша». Ее владельцем является российская компания «ОПТОРГ». Производственные мощности размещены в Турции. Но переживать не стоит, так как вся посуда под брендом «Катюша» сертифицирована в соответствии с Госстандартом России.
Еще одна популярная марка – «Славяна». Продукция сходит с конвейеров Китае специально для российского рынка. В ассортименте вызывающие доверие сковороды из литого алюминия с мраморным покрытием для всех видов плит, включая индукционные.
Нельзя утверждать, что такой подход негативно скажется на качестве. Но если вы твердо решили приобрести сковороду исключительно российского производства, учтите этот момент.
Российские производители сковород
В этом обзоре мы рассматриваем популярных российских производителей, сковороды которых продаются в интернет-магазинах и торговых точках по всей России. Конечно, это не все торговые марки. В вашем регионе могут быть и другие.
«Камская посуда»
Российский производитель чугунных сковород ООО «Камская посуда» находится в Набережных Челнах. В ассортименте компании посуда из чугуна для дома, общественного питания, кемпинга. Качество продукции подтверждено декларациями о соответствии требованиям ГОСТ.
«Камская посуда» выпускает универсальные сковороды, воки, грили, блинницы, котлы, казаны. Все изделия изготавливают из чугуна. Крышки выполнены также из чугуна или из стекла. Ручки литые или из термостойкого пластика.
Камская посуда имеет природное антипригарное покрытие, полученное путем прокаливания с маслом в заводских условиях. Поверхность не боится царапин. А в случае удаления покрытия его легко восстановить в домашних условиях.
«Маруся»
Молодая российская компания «Маруся» выпускает сковороды из литого алюминия с противопригарным покрытием. Антипригарное напыление не боится контакта с металлическими предметами, но его нельзя царапать и ковырять. Можно готовить с минимальным количеством жира.
В ассортименте сковородки разной глубины и с различным диаметром дна, с крышками и без. Внимания заслуживают жаровни с металлическим ручками и крышками из жаропрочного стекла. Подходят для жарки, длительного томления и запекания.
Для владельцев индукционных плит есть специальные алюминиевые сковороды с индукционным дном. Взаимодействие с индукционной конфоркой обеспечивает стальная пластина. Утолщенное дно способствует равномерному приготовлению и предупреждает подгорание.
«Нева металл посуда»
«Нева металл посуда» – одна из первых российских компаний, наладивших производство сковород с антипригарным покрытием. Алюминиевая посуда, соответствующая российским ГОСТам и международному стандарту ISO, выходит с конвейеров двух заводов.
Сковороды производства «Нева металл посуда» изготовлены из литого алюминия. Противопригарные покрытия собственной разработки на водной основе не содержат перфтороктановую кислоту. В линейке есть несколько видов покрытий, в том числе керамическое.
Сковороды с гладким дном подходят для всех газовых, электрических, стеклокерамических плит. Дно хорошо прилегает к конфорке, обеспечивая экономичный расход электроэнергии. Для индукционных плит есть специальные модели с ферримагнитным дном.
«Любава»
Глубокие сковороды производства Россия торговой марки «Любава» отличаются утолщенным дном – 7 мм и высокими бортами толщиной 4,5 мм. Низкие только блинницы. Антипригарное покрытие (их два вида: «гранит» и «керамогранит») нанесено методом напыления в три слоя. Внешнее декоративно-защитное покрытие «пироскан» жаростойкое, не боится газовых плит.
Российские сковородки «Любава» оснащены литыми или съемными ручками. Практически все модели можно смело ставить в духовой шкаф. Высота корпуса подходит для запекания и выпечки. При желании можно подобрать крышку по верхнему диаметру.
«Алита»
Волгоградская компания «Алита» производит добротную толстостенную посуду из литого алюминия. Это сковороды разных видов и размеров с толщиной дна 6 мм и толщиной стенок 3,5 мм: гриль, глубокие, блинные, для оладий, универсальные. А также утятницы, казаны, кастрюли, формы для запекания и выпечки. Для тех, кто любит готовить в духовке, много вариантов с литыми и съемными ручками.
В ассортименте есть российские сковороды без покрытия, которые можно царапать ножами, вилками и лопатками. Намного проще в готовке и уходе изделия с антипригарной защитой. «Алита» предлагает три варианта покрытий без перфтороктановой кислоты, в числе которых популярное каменное.
Lara
Российский производитель Lara выпускает сковороды из литого, кованого и штампованного алюминия, а также из облегченного и традиционного чугуна.
Традиционные чугунные сковородки имеют естественное прокаленное промасленное противопригарное покрытие. Не боятся высоких температур и царапин. Предварительная подготовка не требуется, так как прокалка выполнена в заводских условиях.
Посуда из облеченного чугуна покрыта антипригарным слоем и оснащена точечным индукционным дном. Облеченный чугун легче классического за счет изменения состава, но не сильно уступает в долговечности и потребительских свойствах. В этой линейке есть модели с не нагревающейся биметаллической ручкой.
Кованый алюминий отличается прочностью и хорошей теплоемкостью. У кованых сковород Lara пятислойное капсулированное индукционное дно, сокращающее время приготовления. Бакелитовые ручки «под дерево» улучшают внешний вид.
«Амет»
Под торговой маркой «Амет» продается посуда «Ашинского металлургического завода». Сковороды российского производства «Амет» изготовлены из нержавеющей стали. Они не боятся температурных перепадов и царапин. Есть матовые и зеркальные модели. Все сковородки укомплектованы стеклянными крышками с отверстием для отвода пара.
Об особенностях сковородок из нержавейки мы уже рассказывали. Напомним, что они больше подходят для тушения и томления. Поэтому в ассортименте глубокие сковороды с разным диаметром и объемом. Самая маленькая – на 0,25 литра. Есть большие жаровни на 5 литров. Много универсальных – на 1,5-3 литра.
«Добрыня»
Сковороды «Добрыня» выпускает российский производитель на заводе в Новосибирске. В ассортименте: чугунные и литые алюминиевые сковородки с многослойным дном для всех типов кухонных плит.
Охвачен практически весь модельный ряд сковородок: универсальные, сотейники, блинные, вок, гриль, в том числе с массивным прессом для мяса. Также компания выпускает котлы и казаны для плит и специальную посуду для приготовления на костре. Товары упакованы в красивые коробки, не стыдно подарить.
«Мечта»
Сковороды российского производства под торговой маркой «Мечта» привлекают ярким магнитным цветком, который получает каждый покупатель. Толстостенную посуду из литого алюминия производят к Кукморском районе Республики Татарстан.
В магазинах продаются две линейки противопригарной посуды «Мечта»: «Гранит» и «Престиж». В гранитной серии используют противопригарное напыление GRANIT ЛЮКС – многослойную систему с упрочняющими кристаллами минералов. Согласно тесту на износостойкость, оно выдерживает 12 тысяч рабочих циклов.
В ассортименте сковороды для разных задач, крышками и без, со съемными и литыми ручками. Удобны две ручки – одна маленькая литая, вторая не нагревающаяся съемная. Также есть серия казанов без покрытия, которую можно использовать на открытом огне. Требует подготовки перед первым использованием.
Обзор сковород российских компаний
Представляем для знакомства несколько модель сковород производства России. Добротные, долговечные, удобные и красивые. Есть чем гордиться!
Небольшая сковородка «Алена» волгоградского производства «Аэлита» диаметром 20 см подойдет для небольшой семьи или завтрака на одного человека. В ней удобно готовить блюда под крышкой, например, омлет. Дно утолщенное, ручка не снимается.
Чугунный гриль с тяжелой крышкой пресс и съемной бакелитовой ручкой без покрытия производства «Камская посуда». Требует предварительного прокаливания, но зато практически вечен – не боится царапин и открытого огня.
Блинница Lara серии Palermo c мраморным трехслойным покрытием PFLUON внутри и двухслойным снаружи. Дно – пятислойное капсулированное. Ручка из бакелита стилизована под древесину.
Сотейник «Классика-Прима» от торговой марки «Амет» с трехслойным тепло-распределительным дном изготовлен из нержавеющей стали. Пластина из алюминия обеспечивает равномерный нагрев и позволяет полноценно поджаривать продукты. Две удобные короткие ручки.
Мы не берем на себя ответственность составлять рейтинг сковород российских производителей. Для настоящего рейтинга нужно проводить эксперименты. Все остальное лишь субъективное мнение.
Все сковородки достойны внимания и по-своему хороши. Одни привлекают ценой, другие – безупречным качеством. Читайте, к выбрать дешевую сковородку на несколько лет, в другой нашей статье.
Лучшая сковорода с антипригарным покрытием на 2021 год
Наш выбор
В наших тестах 10-дюймовая профессиональная ресторанная сковорода Tramontina распределяла тепло более равномерно, чем другие сковороды с антипригарным покрытием, благодаря своей толстой литой алюминиевой конструкции. Расширяющийся край позволяет легко соскабливать лопаткой углы, переворачивать яичницу и выкладывать омлеты на тарелку. Этой легкой сковородой легко маневрировать, и мы ценим ее удобную ручку со съемной силиконовой оболочкой для защиты от тепла. При надлежащем уходе антипригарное покрытие Tramontina должно оставаться гладким и не царапаться в течение как минимум четырех лет (исходя из нашего опыта).Однако, если у вас есть индукционная варочная панель, выберите одну из других наших моделей, потому что эта сковорода Tramontina не совместима с индукционной плитой. Обратите внимание, что вы можете найти варианты 10-дюймовой сковороды Tramontina, продаваемые специально в розничных магазинах, таких как Sam’s Club и Walmart. Представитель Tramontina сообщил нам, что эти варианты являются одной и той же сковородой, за исключением эстетических различий (таких как цвет ручки и количество заклепок), но мы лично протестировали только 10-дюймовую профессиональную ресторанную сковороду.
Второе место
Если по какой-то причине наш лучший выбор распродан, то Nordic Ware Restaurant Cookware 10.5-дюймовая антипригарная сковорода — второй твердый выбор. Он сделан из литого алюминия, имеет расширенные стороны, изогнутую кромку и силиконовую ручку — как и наш лучший выбор. (Также, как и наш лучший выбор, он не подойдет для индукционных варочных панелей.) Покрытие сковороды Nordic Ware не такое гладкое на ощупь, но это не повлияло на ее антипригарные свойства. Яйца и блины извлекаются из сковороды так же легко, как и из других наших меди. Внутренние заклепки Nordic Ware с антипригарным покрытием (которые некоторым людям легче чистить, чем заклепки без покрытия) являются дополнительным преимуществом (а у сковороды Tramontina их нет).Сковорода Nordic Ware — хороший выбор, но она не является нашим лучшим выбором, потому что мы хотим воочию убедиться, насколько хорошо антипригарное покрытие выдерживает реальное использование с течением времени.
Также отлично
Если вы готовите на индукционной плите, вам понадобится сковорода с антипригарным покрытием с герметизированным диском — толстой трехслойной стальной и алюминиевой пластиной, приваренной к дну сковороды. Индукционные горелки генерируют тепло с помощью магнитного поля, поэтому дно сковороды должно содержать черные металлы, такие как железо и сталь, чтобы работать на индукции.Из рассмотренных нами сковородок с антипригарным покрытием с инкапсулированным дном 10-дюймовая сковорода из нержавеющей стали с антипригарным покрытием Ozeri — наш выбор для людей, которые готовят на индукционных плитах. У него хороший вес, хороший баланс и удобная закругленная ручка. Сковорода Ozeri также нагревается быстро и равномерно (чего не было для всех испытанных нами сковородок, совместимых с индукционным нагревом), а скользкое покрытие позволяет еде скользить по ней с нулевым сопротивлением. Вы можете найти две разные версии этой сковороды Ozeri: одну с черным антипригарным покрытием и одну с бронзовым антипригарным покрытием.Мы протестировали и рекомендуем исключительно черную версию, так как мы видели некоторые доказательства того, что более светлое покрытие может быть не таким прочным.
Также отлично
Если вы хотите иметь более одной сковороды, вам подойдет комплект сковород All-Clad B1 с жестким анодированием и антипригарным покрытием 8 ″ и 10 ″. Эти толстые жестко анодированные алюминиевые сковороды равномерно (хотя и медленно) нагреваются и готовят нежные продукты так же хорошо, как трехслойная сковорода с антипригарным покрытием за 130 долларов. Они также работают на всех варочных панелях, включая индукционные (хотя их стальное основание не нагревается так равномерно, как многослойное герметизированное дно на сковороде Озери).10-дюймовая сковорода B1 крупнее, чем наш лучший выбор (почти 3 фунта, тогда как Tramontina весит около 2 фунтов). Но удобные закругленные ручки и отличный баланс делают обе сковороды All-Clad B1 удобными для маневрирования. Этот набор не является нашим лучшим выбором, потому что мы думаем, что большинству людей достаточно одной сковороды с антипригарным покрытием.
8 лучших сковородок 2021 года
Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.
Сковорода, которую иногда называют сковородой или сотейником, является одним из самых универсальных предметов на вашей кухне. Его можно использовать для приготовления на пару и жарки гёдза, стейков поджаривания или в качестве гриля с плоским верхом для блинов, гамбургеров и многого другого. Выбор идеальной сковороды зависит от ряда факторов, от количества людей, которых вы обычно кормите, до того, сколько обслуживания вы готовы взять на себя. Независимо от того, нужна ли вам сковорода с антипригарным покрытием для яиц на солнечной стороне или чугунная сковорода для кемпинга, не ищите дальше.
Вот лучшие сковороды.
Окончательный вердиктНаш лучший выбор для лучшей сковороды — это сковорода из углеродистой стали из синей углеродистой стали благодаря ее прочной конструкции и превосходной термочувствительности, а также возможности использовать ее с любой варочной панелью. Если у вас ограниченный бюджет, набор сковород Rachael Ray Cucina с антипригарным покрытием (см. На Amazon) обеспечивает отличную производительность и два размера сковород по привлекательной цене.
Материал
Тип металла, из которого изготовлена сковорода, будет определять ее вес, способность удерживать тепло, совместимость с плитой и максимальную теплоемкость.Если вы ищете сковороду, которая выдерживает очень высокую температуру — полезную для создания высококачественного жареного мяса на стейке — вам понадобится чугун, углеродистая сталь или нержавеющая сталь. Сковороды из алюминия, как правило, легче по весу, но не сохраняют тепло. Сковороды с антипригарным покрытием (фантастический выбор для яиц и других липких предметов) упрощают очистку, но обычно не рекомендуются для жарки из-за их антипригарного покрытия. Если вам нужна посуда для индукционного нагрева, обязательно ознакомьтесь со спецификациями производителя, чтобы убедиться, что ваша новая сковорода будет работать с вашей варочной панелью.
Размер
Сковороды бывают самых разных размеров: от 4,75-дюймовых (отлично подходит для жарки одного яйца) до больших 14-дюймовых сковородок (идеально подходящих для приготовления порций для всей семьи). Если для начала вы покупаете одну сковороду, выберите одну от 8 до 10 дюймов, идеально подходящую для приготовления одной или двух куриных грудок, тушения овощей и получения пушистой яичницы.
Как заправить сковороду из чугуна или углеродистой стали?
Чугун и углеродистая сталь требуют аналогичного ухода: вам нужно удалить все защитные покрытия, а затем смазать сковороду тонким слоем растительного масла.Поместите его в духовку с температурой 300 градусов на один час, выньте из духовки и вытрите излишки масла. Подробные инструкции по добавлению приправы в новую кастрюлю из чугуна или углеродистой стали можно найти в этом руководстве.
Как чистить сковороду?
Очистка сковороды во многом будет зависеть от того, из чего она сделана, но в качестве общего правила для большинства кухонных принадлежностей вы должны попытаться сразу же счистить весь мусор и либо вымыть ее вручную, либо поместить в посудомоечную машину. Если у вас есть прилипшая или подгоревшая еда, которую сложно стереть, добавьте немного жидкости в сковороду и с помощью деревянной ложки или термостойкой лопатки соскребите ее на средней или слабой горелке.Сковороды из углеродистой стали и чугуна требуют особого обращения, о чем вы узнаете из этого удобного руководства.
Можно ли использовать сковороды в духовке?
Прежде чем ставить сковороду в духовку, убедитесь, что она действительно пригодна для использования в духовке. Сковороды из чугуна и углеродистой стали почти всегда гарантированно безопасны для духовки и гриля, но другие материалы могут иметь более низкие пороги нагрева. Часто сама сковорода безопасна для духовки, а ее крышка — нет, поэтому дважды проверьте спецификации производителя, чтобы быть уверенным.
Что такое жарка на сковороде?
«Жарка на сковороде» — это термин, используемый для приготовления пищи с использованием сухого тепла с минимальным количеством жира, иногда используется в качестве метода приготовления, альтернативного жарке во фритюре, во время которой пища полностью погружается в масло. Жарка на сковороде часто выполняется при более низкой температуре, чем обжаривание, поскольку жареные продукты, как правило, представляют собой более крупные куски, такие как крабовые котлеты, рыбное филе, стейки и клецки.
Можно ли жарить во фритюре на сковороде?
Поскольку для жарки во фритюре необходимо, чтобы пища была полностью или большей частью погружена в масло, ваша сковорода должна иметь более высокие стороны, чем обычная открытая сковорода / сотейник.Это сделано для того, чтобы снизить вероятность перелива смазки, которая может быть чрезвычайно опасной и легковоспламеняющейся. Многие повара любят использовать чугунную сковороду для жарки во фритюре, потому что она отлично удерживает тепло, но для более безопасного варианта мы бы порекомендовали голландскую печь или аналогичный глубокий горшок.
Какое масло лучше всего подходит для жарки на сковороде?
Это будет зависеть от того, что вы готовите и при какой температуре, но нам нравится масло канолы как отличный универсальный выбор. Температура копчения составляет 450 градусов, что делает его идеальным для большинства видов готовки.Чтобы узнать больше о кулинарных маслах, мы рекомендуем прочитать эту статью, которая поможет вам сделать выбор.
Автор этой статьи, Донна Карри, писатель-кулинар и тестировщик продуктов для The Spruce Eats. Самопровозглашенная «кухонный компьютерщик», она написала о широком спектре основных кухонных принадлежностей, от лучших гаджетов на День Благодарения до лучших кухонных принадлежностей года из морепродуктов.
Это произведение отредактировала Бернадетт Мачард де Грамон, писательница из Лос-Анджелеса, специализирующаяся на мировых продуктах питания и винах.После двухлетнего пребывания в штаб-квартире Williams-Sonoma в Сан-Франциско она теперь исследует и тестирует различную посуду, формы для выпечки и винные инструменты, а также беседует с полевыми экспертами, чтобы узнать их мнение.
14 лучших скилетов 2021 года | Стратег
Выбор народа
Добро пожаловать в People’s Choice , где мы находим продукты с лучшими отзывами и выделяем наиболее убедительные.(Вы можете узнать больше о нашей рейтинговой системе и о том, как мы выбираем каждый элемент здесь.)
Фотография предоставлена продавцом.
Готовите ли вы еду целиком или просто варите яичницу, хорошая сковорода необходима практически для любого рецепта. И хотя мы уже писали о множестве хорошо проверенных кухонных принадлежностей, включая лучшие сковороды с антипригарным покрытием, лучшие мультиварки и лучшие блендеры, здесь мы собрали лучшие сковороды, одобренные самыми восторженными рецензентами. на Amazon.
Связанная статья: Лучшие кастрюли и сковороды, по мнению шеф-поваров
Имея более 90 000 отзывов, почти 82 процента из которых имеют пять звезд, эта сковорода от Lodge полюбилась рецензентам за ее цену, универсальность и долговечность. «Я люблю его на плите, в духовке, на гриле или сидеть прямо на углях костра», — пишет один восторженный рецензент. «Ничто не нагревается так хорошо и равномерно, как чугун.Эта сковорода достаточно большая, чтобы вместить шесть бургеров по четверть фунта, блины размером с лесоруба, пару форелей или окуня, и она достаточно глубокая, чтобы испечь перевернутый торт на десерт. Как отмечает другой рецензент: «Раньше я использовал гораздо более дорогие сковороды с антипригарным покрытием. Все они со временем изнашиваются ». Ложа же «несокрушима. Я оставил огонь включенным и забыл об этом, без проблем. Я могу использовать острый металлический шпатель, не беспокоясь. Что касается нелипкости, на днях я приготовила в нем яйцо с небольшим количеством колбасного жира.Яйцо даже не пыталось приклеить. Очистка этой сковороды — это «легкий ветерок», поскольку вы просто поливаете ее водой и стряхиваете грязь. Если вы найдете способ заставить что-то прилипнуть к нему, вы можете просто положить его в духовку, чтобы сжечь, и снова приправить. Попробуйте это с антипригарной сковородой «.
Эта восьмидюймовая антипригарная сковорода меньше, чем большинство сковородок в этом списке, что может объяснить ее цену ниже 15 долларов.Но не позволяйте его размеру или дешевизне вводить вас в заблуждение: рецензенты говорят, что эта маленькая кастрюля достаточно велика, чтобы выполнить свою работу, и действительно не прилипает. Один пользователь, который купил его для замены старой тефлоновой сковороды, заявляет, что он «работает так же хорошо, как выглядит… Я пошел дальше, нажал на спусковой крючок и рад, что сделал это. При приготовлении яиц я всегда добавляю немного масла, чтобы смазать сковороду. На старой тефлоновой сковороде иногда появлялись прилипшие пятна ». Но это «совсем не так с этой сковородой. К ней ничего не прилипает.Другой рецензент так же легко приготовил завтрак: «Я приготовил немного бекона, вытер сковороду бумажным полотенцем, а затем приготовил две яичницы. Сработало прекрасно, никакой палки. Яйца буквально выскользнули из кастрюли на мою тарелку ».
Эта эмалированная чугунная сковорода Cuisinart — не «самая дорогая из тех, что я видел, но она сделана так же хорошо, как и более дорогие», — говорит один рецензент.Другой рецензент утверждает, что эта сковорода «намного прочнее, чем покрытия из высокотехнологичных полимеров, независимо от того, что утверждают их производители. Это то, что можно покупать и использовать десятилетиями ». Этот рецензент отмечает: «Он тяжелый по сравнению с алюминием или нержавеющей сталью», но добавляет, что он «очень равномерно проводит тепло, а чугун не прогибается и не дает покрытию растрескиваться. Также очень привлекательно сидеть на кухне, очень красиво отделано, и в нем нет ненужных и бесполезных элементов дизайна, которые выходят из моды — «вневременной дизайн… Это настоящая, старомодная ценность.Привлекательный, функциональный и полезный инструмент, который можно купить один раз и использовать в течение десятилетий, что делает его очень выгодным ».
Этот проверенный чугунный набор поставляется с тремя сковородками по цене только одной — и все три удобны. Один рецензент использует каждый из них каждый день, по одному на прием пищи: «Мой сын любит омлет из одного яйца с овощами, и [6-дюймовый] омлет идеально подходит для этой задачи. Омлет идеально круглый; овощи приготовленные, но все еще немного хрустящие.Я использую [десять дюймов] для жарки овощей и вегетарианской еды. Еще я готовлю куриную грудку для своей семьи, им нравится, насколько нежной и сочной получается куриная грудка ». А несколько рецензентов даже говорят, что они не хуже — если не лучше — чугунных сковородок от Lodge. «Что я могу сказать? Я сам человек ложи … Но черт возьми … Это работает, — пишет один из них. И хотя предварительное добавление приправ не совсем гладкое, «оно неуклюже, чтобы позволить ему быстро впитаться». После четырех прогулок в духовке с рапсовым маслом при температуре 450 градусов в течение часа «эти плохие парни черны как черт и почти гладкие, как тефлон», — пишет этот обозреватель.«К ним ничего не прилипает».
Эта 12,5-дюймовая сковорода больше, чем любая из представленных выше чугунных сковородок, как раз подходящего размера для приготовления блюд на двоих, говорят рецензенты, или даже большего. Один рецензент утверждает, что у него достаточно поверхности, чтобы «легко» приготовить до пяти человек. По своим характеристикам она такая же прочная, как и любая другая чугунная сковорода. «Эта штука придает мясу приятный привкус обугливания, и ее очень легко чистить.Вчера вечером я даже испек с женой фаршированную пиццу », — пишет один рецензент. Многие говорят, что она нагревается более равномерно, чем другие сковороды, даже если для разогрева требуется больше времени. «Когда он становится горячим, он лучше справляется с распределением и поддержанием тепла», что делает пищу более равномерно приготовленной и ароматной.
Рецензенты, которые искали альтернативу тефлоновым сковородам, которые, как отмечает один человек, «могут деформироваться» и «отслаиваться» со временем, полюбили этот Cuisinart из нержавеющей стали за его прочную конструкцию и ценовую категорию.Как пишет один рецензент: «Слои нержавеющей стали проходят до краев этой сковороды». Другой добавляет: «Сковороды MultiClad аналогичны All-Clad, имеют улучшенные ручки и стоят примерно на треть дешевле». Один рецензент похвалил ручки Cuisinart: «Они прочные и сделаны из той же нержавеющей стали, что и сковорода. Их можно ставить в духовку до 500 градусов. Я никогда не думал, что мне нужна эта функция, пока не начал готовить жаркое. Приятно иметь возможность все приготовить на одной сковороде.”
По словам одного рецензента, «эти сковороды из углеродистой стали популярны в Европе, но никогда не прижились в домохозяйствах США, вероятно, потому, что они требуют приправы, что не так уж и страшно». Но рецензенты утверждают, что высокое техническое обслуживание De Buyer также приносит свои плоды. «Это определенно единственное кухонное оборудование, которое у меня когда-либо было, которое сразу и подчеркнет, что вы не обращаетесь с ним должным образом», — отмечает рецензент.«Если вы не закроете его маслом, когда закончите с ним, он заржавеет. Если вы не обмазываете его маслом и не нагреете до дыма перед приготовлением, еда, вероятно, прилипнет. Выглядит некрасиво, так как на нем патина. Кислая пища разрушит ваш налет, если он не будет достаточно хорошо закреплен ». Но, добавляет этот рецензент, «если вы будете относиться к нему правильно, проявлять должное уважение и обслуживание, это будет последний и единственный сотейник, который вам когда-либо понадобится. Он не коробится, равномерно распределяет тепло по толстому основанию, сохраняет тепло, как чугун.Теперь, когда я знаю, что делаю, не могу поверить, что когда-либо использовал что-то еще ». Другой рецензент охарактеризовал привлекательность всей этой работы просто: «Я только что приготовил бекон, а затем яичницу и БЕЗ ЗАКРЕПЛЕНИЯ».
Эта сковорода была отмечена в нашем обзоре антипригарных сковородок как лучшая и самая дешевая антипригарная сковорода, доступная на Amazon. «Ничто никогда не прилипало к нему, как бы оно ни было обожжено», — говорит один восторженный рецензент, который утверждает, что использует сковороду «почти каждый день для тушения или жарки».Они добавляют: «Он такой универсальный, и, поскольку он имеет ширину более 12 дюймов, в нем может поместиться достаточно еды для нас четверых. Уборка происходит сверхбыстро, а сковорода также быстро нагревается, поэтому готовка выполняется намного быстрее ». Другой рецензент пишет, что наклонные стороны «делают эту мою новую антипригарную сковороду… Вы можете приготовить завтрак для 1 или 2 человек за считанные минуты. Еда соскользнет сразу. Я испытываю искушение подобрать один или два запасных на тот случай, если его неизбежно потребуется заменить в будущем.Доступность этой модели T-fal также сделала ее фаворитом среди обозревателей. «По этой цене вы не сможете превзойти качество этой сковороды», — пишет другой человек. «Мы использовали эту штуку для всего — для соусов, обжаривания стейков, тушения овощей и заканчивая готовкой в духовке, и она отлично справляется со всем этим. Так что если вы ищете отличную антипригарную недорогую сковородку, не ищите ничего, кроме профессиональных сковородок T-fal, вы не будете разочарованы! »
Эта сковорода от Calphalon изготовлена из анодированного алюминия, который не прилипает, а также устойчив к коррозии и царапинам.И, по мнению десятков рецензентов, он «прочный» и «сверхмощный» и может соперничать даже с самыми закаленными чугунными сковородками. «Это самая впечатляющая сковорода, которую я когда-либо покупал», — начинает один из рецензентов. «Я тестировал его с двумя легкими яйцами и без масла или чего-то еще. Они приготовились идеально, и я смог вытащить яйца и перевернуть их на сковороде, не повредив желток ». Поскольку яйца оказались чистыми, их еще не пришлось мыть: «Он протирается бумажным полотенцем. Прямо как чугун.Другой рецензент пишет: «Эта сковорода нагревается равномерно и идеально готовит яичницу, омлеты, блины и французские тосты». Он также прочный — «достаточно толстый, чтобы не деформироваться, но и не слишком тяжелый, чтобы его можно было поднять одной рукой и вытащить на тарелку». И хотя он может показаться дорогим для своего размера, другой рецензент сообщает: «После того, как он день за днем видел, как хорошо он работает на моей электрической стеклянной плите, это моя самая часто используемая сковорода и стоит своих денег».
Многие обозреватели, которые ищут антипригарную, нетоксичную сковороду и без тефлона, выбирают эту сковороду Blue Diamond.В отличие от других якобы антипригарных альтернатив тефлону, один покупатель говорит, что эта сковорода не «шелушится, не чешется, не царапается и не выглядит ужасно», хотя они советуют готовить на медленном огне, чтобы продлить срок службы. Другой рецензент соглашается, написав, что их более дорогие сковороды с керамическим покрытием царапались в течение четырех-шести месяцев, но через восемь месяцев эта сковорода «по-прежнему очень устойчива к прилипанию пищи», несмотря на пару порезов, которые «вообще не имеют значения. », Когда речь идет о качестве приготовления. Десятки других рецензентов описывают эту сковороду как «прочную», в том числе тот, кто использовал ее ежедневно в течение нескольких месяцев, и сказал: «Покрытие сковороды такое же хорошее, как и в тот день, когда я ее купил.Они равномерно отводят тепло », — добавляет он, написав, что на сковороде можно за мгновение приготовить бекон и яйца.
отзывам нравится внешний вид этой каменной сковороды от Ozeri, которую один человек назвал «очень красивой… Просто если она рядом, ваша кухня выглядит лучше». Они добавляют: «Очень приятный дизайн как сверху, так и снизу. Материал толстый, поэтому сковорода кажется тяжелой, прочной и прочной. Несмотря на свою толщину, он очень хорошо проводит тепло, поэтому для хорошего приготовления не требуется высокая температура.Как пишет другой рецензент: «Ничего не прилипает, а поверхность очень прочная. Моя жена сильно его перегрелась, в результате чего пятнистая поверхность немного изменилась, но она осталась устойчивой к прилипанию. Это единственная сковорода с антипригарным покрытием, которую она не может разрушить! Кроме того, у него толстое алюминиевое дно, которое равномерно распределяет тепло ».
«Это четвертая медная сковорода, которую я купил в разных торговых точках, всех брендов», — отмечает один рецензент.«Вот что делает этот, чего не делали другие: его можно мыть в посудомоечной машине, поверхность с антипригарным покрытием остается антипригарной, поверхность для готовки остается плоской даже после воздействия высокой температуры на варочную панель, а пятна обесцвечивания легко стираются». Они добавляют. «Не знаю, какие у вас были впечатления от этой сковороды, но мой был на высшем уровне. Я буду покупать его снова и снова ». Другой рецензент добавляет: «Он достаточно тяжелый, чтобы чувствовать себя солидно. Если бы они сделали 12-дюймовую сковороду, я бы тоже ее заказал! »
Даже самые взыскательные рецензенты описывают этот набор сковородок с антипригарным покрытием от All-Clad в превосходной степени, а сотни клиентов называют их «лучшими сковородками с антипригарным покрытием», которые они когда-либо использовали.Один самопровозглашенный «чугунный сноб» говорит, что эти сковороды — его любимое блюдо для фриттаты, «потому что вы можете сделать все на одной сковороде и даже поставить ее в духовку». Он также отмечает, что, хотя сковороды можно мыть в посудомоечной машине, он этого еще не сделал, потому что очистка — это просто «быстрое ополаскивание под раковиной с небольшим количеством мыла и воды». Другой рецензент, который на самом деле предпочитает эту сковороду All-Clad своим чугунным сковородам Le Creuset, говорит, что сковороды настолько устойчивы к прилипанию, что «их даже не нужно сушить — вода не остается.Распределение тепла впечатляет ». Они даже зашли так далеко, что задались вопросом, были ли они «выкованы Гефестом», греческим богом огня и изделий из металла. Многие клиенты говорят, что эти сковороды заменили другие сковороды на их кухне, тем более, что, как выразился один рецензент, они поставляются в комплекте из двух, «одна идеально подходит для яиц, другая — для ужина» и достаточно прочна, чтобы каждая « похоже, что он никогда не будет разрушен ».
Вторя многим другим рецензентам, один покупатель, который попробовал кучу не тефлоновых сковородок с антипригарным покрытием, говорит, что этот набор для сковороды Farberware — это «практичный набор для тех, кто не ищет ничего необычного и просто ищет проверенные сковороды. », Назвав их« надежными »и« прочными ».Фактически, десятки клиентов говорят, что они используют продукты Farberware в течение многих лет, в том числе одна покупательница, которая несколько десятилетий назад получила набор посуды Farberware на выпускной в старшей школе и использует эти сковороды «каждые выходные на завтрак» в течение пяти лет. лет, отмечая, что сковороды по-прежнему «блестят и отполированы внутри и снаружи». Кроме того, многие обозреватели отмечают, что долговечные сковороды — это очень хорошо, в том числе один покупатель, который использует посуду Farberware более 30 лет, и говорит, что «качество самое высокое», указывая на заклепанные ручки и даже на нагрев. эти сковороды в качестве основных торговых точек.
получить информационный бюллетень стратега
Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.
Условия использования и уведомление о конфиденциальности Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную переписку.Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции.Некоторые из наших последних достижений включают в себя лучших предметов декора столовой , кофеварки , наборы ножей , Японский кофейник , угольный фильтр для воды , стаканы для воды и др. . Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.
Все редакционные продукты выбираются независимо.Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может получать партнерскую комиссию.
Связанные
Лучшие кастрюли и сковороды на любой вкус, по мнению шеф-поваровЛучшие сковороды с антипригарным покрытием 2021 года: протестировано и рассмотрено
Нам понравился внешний вид, ощущение и вес GreenPan Paris Pro — его средний вес означал, что он был достаточно тяжелым, чтобы чувствовать себя прочным, но достаточно легким, чтобы было легко маневрировать и блины яйца отлично оторвались от гладкой поверхности.И из всех протестированных нами керамических сковородок у этой оказалось самое стойкое антипригарное покрытие. Клиенты на Amazon сообщают, что у них были их более трех лет и наблюдались минимальные признаки износа. Один рецензент отмечает, что ему пришлось заменить свою через семь лет, что по сравнению с другими керамическими кастрюлями, которые мы тестировали, является очень хорошим сроком пребывания. Последний бонус: эта сковорода из более экономичной парижской коллекции GreenPan, поэтому вам не придется тратить на нее руку и ногу. (Мы также протестировали сковородку с антипригарным покрытием из более дорогой линейки GreenPan Venice; подробнее об этом ниже.)
Керамическая сковорода с антипригарным покрытием GreenPan Paris (набор из 2 штук)
Как мы тестировали
Чтобы оценить достоинства каждой сковороды с антипригарным покрытием, сначала мы приготовили в них блины — без масла или растительного масла — чтобы увидеть, как легко блинчики отделились от поверхности и насколько равномерно они подрумянились. Потом на каждой сковороде жарили по яйцу, опять же без жира. Наконец, мы приготовили яичницу-болтунью (как вы уже догадались, без масла или масла), чтобы проверить равномерность нагрева и отметить, сколько остатков пищи останется.Мы также принимали во внимание вес кастрюль, скорость их нагрева и охлаждения и простоту их очистки. Мы также оценили следующие факторы:
Насколько эффективно антипригарное покрытие сразу после покупки?
Это было просто: если мы не могли перевернуть блин, зажарить яйцо или приготовить яичницу без жира, когда он был совсем новым, сковорода не стоила нашего времени.
Как быстро нагревается? Распределяется ли тепло равномерно?
Мы наливаем примерно две столовые ложки воды в каждую кастрюлю перед включением конфорки.Мы рассчитали время, за которое вода закипела или начала «танцевать вокруг кастрюли». Мы обратили внимание на сковороды, которые нагревались либо очень быстро, либо безумно медленно. Мы также посмотрели, как тепло распределяется по сковороде. Когда мы переворачивали блины, мы искали участки, которые были более светлыми и темными, что указывало на прохладные и горячие точки соответственно.
Из какого материала изготовлено антипригарное покрытие?
После того, как мы разделили сковороды с антипригарным покрытием на два лагеря — керамические и некерамические, — мы исследовали материалы и химические вещества в их покрытиях.Мы исключили любые сковороды, сделанные из ПТФЭ, широко известного как тефлон, и ПФОК, искусственного материала, содержащегося в тефлоне.
Насколько легко мыть и хранить сковороду? Насколько это тяжело?
Помимо работы, мы считали, сколько работы нам нужно вложить в уход за сковородой. Легко ли было чистить? Он занимал много места из-за очень длинной ручки? Было ли оно слишком тяжелым, так что, наклоняя его одной рукой, вы вызывали бы нагрузку на запястье? Мы придерживались кастрюль размером от 10 до 12 дюймов, чтобы поверхность для готовки была единообразной, но различия в весе, форме и длине ручки были изобилующими.
Долговечность антипригарного покрытия?
И последнее, но не менее важное: мы исследовали долговечность и, в частности, то, как антипригарное покрытие работает с течением времени. Это включало собеседование с членами команды Epi, которые сами владеют этими сковородками, и поиск в онлайн-обзорах упоминаний об износе и долговечности.
Другие антипригарные сковороды, которые мы тестировали
Антипригарная сковорода с керамическим покрытием Kyocera (55 долларов США) герметизирована запатентованным покрытием, не содержащим ПТФЭ, ПФОА и кадмия, и имеет толстое алюминиевое основание, покрытое нержавеющей сталью. -стальная пластина для быстрого и равномерного распределения тепла.Тем не менее, выпускница Epi Анна Стоквелл сообщила, что антипригарное покрытие на ее сковородках Kyocera перестало работать всего через несколько месяцев, и мы нашли ряд онлайн-обзоров, в которых утверждалось то же самое.
7 лучших сковородок с антипригарным покрытием 2021 года
любезно
Посуда из нержавеющей стали прекрасна, но хорошая сковорода с антипригарным покрытием важна на кухне каждого повара. Лучшая посуда с антипригарным покрытием идеально подходит для приготовления яиц и других деликатных блюд, таких как рыба или быстрое соте.Он более щадящий, когда дело доходит до переворачивания и перемешивания, и для приготовления требуется меньше жира, и его намного проще чистить благодаря гладкому покрытию, которое предотвращает прилипание в первую очередь. Некоторые сковороды с антипригарным покрытием сделаны из керамики или покрыты ею, которая сама по себе не содержит PFOA или PFA, известных токсинов, связанных с тефлоном. Но не волнуйтесь: по мнению экспертов, покрытие современной посуды с антипригарным покрытием безопасно при правильном использовании.
В Институте хорошего домашнего хозяйства мы протестировали более 80 наборов посуды с антипригарным покрытием.Мы протестировали 15 дополнительных сковородок с антипригарным покрытием только в этом году, чтобы найти лучшие — с использованием более 120 яиц и 15 стейков — , чтобы оценить, насколько хорошо каждый выпущенный продукт не прилипает и не оставляет остатков, как они обрабатываются, вес и балансировка, и как легко их было чистить. Те, которые выделялись в нашем тесте, были прочными, выдерживающими высокие температуры и, что самое главное, очень антипригарными. Вот лучшие сковороды с антипригарным покрытием, которые вы можете купить в 2021 году:
Реклама — продолжить чтение ниже
Лучшая сковорода с антипригарным покрытием
Сковорода Pro 10 дюймов с антипригарным покрытием Le Creuset амазонка.ком114,95 долл. США
Эта сковорода становится качественной с первого взгляда. У нее толстая и прочная ручка, и она тяжелее большинства антипригарных сковородок прошлого, которые были тонкими и хлипкими. В наших тестах яйца нужно было только встряхнуть, чтобы вытащить их из сковороды, а яичницу-болтунью очистить одним прикосновением губки. Сковорода Le Creuset Toughened Antistick Pro может справиться и с более сложными задачами; он равномерно обжаривает стейк с обеих сторон и пригоден для использования в духовке при температуре до 500ºF.
- Качественное строительство
- Вареные яйца практически выпали из кастрюли на тарелку
- без ПФОК
Сковорода с антипригарным покрытием Best Value
10-дюймовая сковорода с антипригарным покрытием Good Grips Hard Anodized Pro OXO bedbathandbeyond.ком39,99 долл. США
Судя по названию, сковороду Oxo Good Grips удобно держать за счет толстой, удобной ручки. Это легкий, но прочный и может выдерживать температуру духовки до 430ºF. Яйца выскользнули из этой кастрюли, когда пришло время их выпустить, а заклепки с антипригарным покрытием сделали их даже проще чистить, чем обычные антипригарные. Он имеет черный внешний вид, который хорошо скрывает пятна, а его широкая поверхность и неглубокие края выделяются во время приготовления для лучшего подрумянивания.
- Широкая зона приготовления
- Легкий
- без ПФОК
- Не совместим с индукцией
- Сковорода немного тонкая
Лучшая керамическая сковорода с антипригарным покрытием
SmartShape с антипригарным покрытием 9.5-дюймовая сковорода GreenPan amazon.com49,99 долл. США
Антипригарная сковородаGreenPan Smart Shape оказалась лучшей в наших тестах по производительности и простоте использования. Это означает, что его гладкая керамическая поверхность была одной из лучших для приготовления жареных яиц и омлета без масла и практически не требовала протирки для очистки. Он также равномерно и хорошо обжаривал стейк. Он легкий, с широкой ручкой, что позволяет легко перемещать и встряхивать еду.Он тонкий и быстро нагревается, отличный выбор для быстрого приготовления. Единственным недостатком является то, что ее можно использовать в духовке только при температуре до 320ºF, поэтому она не такая универсальная, как некоторые другие сковороды в нашем списке.
- Гладкая поверхность для приготовления яиц без жира
- Легкий
- Без PFA, PFOA, кадмия и свинца
- Можно использовать только в духовке при температуре до 320 ° F
- Царапины на ободе, когда на него кладут другие предметы
Лучшая сковорода с антипригарным покрытием для высоких температур
Сковорода ProBond из нержавеющей стали 11 дюймов с антипригарным покрытием Hestan уильямс-сонома.ком99,95 долл. США
Может быть трудно убедить любителя посуды из нержавеющей стали в том, что сковорода с антипригарным покрытием выдержит испытание, но эта выдерживает, а затем и другие. Он не только изготовлен из нержавеющей стали с алюминиевым сердечником, что позволяет ему быстро нагреваться, но и у него очень большие и , которые легко маневрировать одновременно. Он может выдерживать высокие температуры при безопасной для духовки температуре 500ºF и имеет прочную эргономичную ручку, которую легко взять за руку. Имеет широкую варочную поверхность и короткие края, что позволяет сразу подрумянивать большие партии.
Шероховатая антипригарная поверхность, усиленная частицами титана и алмаза, признак того, что она прослужит долго. В наших тестах яйца высвобождались без каких-либо усилий, и все, что требовалось, — это небольшой скраб для очистки. Кроме того, его заклепки находятся заподлицо с внутренней частью сковороды — на одну деталь меньше, что нужно оттереть!
- Прочная конструкция из нержавеющей стали; можно использовать в духовке при температуре до 500 ° F
- Антипригарная поверхность усилена частицами титана и алмаза, поэтому она служит дольше
- без ПФОК
- Вне сковороды пятна, как на обычной сковороде из нержавеющей стали
Самая прочная сковорода с антипригарным покрытием
Еда NeverStick Premium 10.Сковорода 25 дюймовКак новички, так и профессиональные повара будут впечатлены этой антипригарной сковородой, которая может делать все: от жарки и омлета яиц без масла и масла до поджаривания стейка. Вы даже можете использовать его для приготовления толстого стейка, сначала подрумянив его, а затем поставив в духовку, не опасаясь деформации, потому что он безопасен в духовке при температуре до 500 ° F. У него толстая ручка, он прочен в руке, сидит на плите и нагревается наиболее равномерно в наших тестах. Мы чувствовали себя уверенно, пройдя через несколько циклов посудомоечной машины из-за грубого покрытия, которое с меньшей вероятностью изнашивается со временем.
- Толстая ручка, прочная конструкция
- Не оставляет пятен внутри и снаружи
- Без ПФОК, кадмия и свинца
- Эстетик немного коренастый
Лучшая сковорода с антипригарным покрытием для обжаривания
Сковорода Professional Fusion 10 дюймов Tramontina USA, Inc.amazon.com39,95 долл. США
Сковороды с антипригарным покрытием хороши для быстрого приготовления, потому что они обычно быстро нагреваются. Подумайте: обжаривайте и перемешивайте. Высокие скошенные края сковороды Tramontina и ручка средней толщины с силиконовой ручкой делают ее идеальной для встряхивания и переворачивания; plus, можно использовать в духовке при температуре до 400ºF. Его гладкая внутренняя часть также отлично подходит для приготовления яиц, особенно омлетов и фриттат. В наших тестах яйца нужно было слегка подтолкнуть, чтобы они вышли из сковороды, но не нуждались в масле или смазке, а стейки были обжарены равномерно.
- Эргономичные скошенные края и силиконовая ручка
- Гладкая внутренняя поверхность без заклепок; легко чистить
- без ПФОК
Набор посуды с антипригарным покрытием Best
Наборы сковороды 10 дюймов и 12 дюймов Хорошее ведение хозяйства qvc.ком49,98 долл. США
Десятидюймовые сковороды с антипригарным покрытием являются одними из самых популярных, но иногда вам просто нужно немного больше места, и именно здесь приходит на помощь кованый алюминиевый набор Good Housekeeping. Он включает в себя дополнительные 12-дюймовые сковороды по цене одной десять дюймов. Каждая сковорода легкая, с гладкой внутренней поверхностью, которая быстро нагревается. Кроме того, каждая кастрюля имеет длинную ручку для лучшей маневренности и может выдерживать множество циклов мытья в посудомоечной машине, что мы наблюдали за три месяца испытаний.На этих сковородах можно приготовить яйца без масла и стейки, а также их можно использовать в духовке при температуре до 450 ° F. Они бывают разных цветов, в том числе шалфейно-зеленый, изображенный здесь, чили-реф и черника.
- Легкий
- Нагреть быстро
- без ПФОК
- Внешние пятна, если сразу не очистить
Безопасно ли антипригарное покрытие?
По данным Центров по контролю за заболеваниями (CDC), большинство сковородок с антипригарным покрытием, сделанных из тефлона, также известного как PTFE, раньше изготавливали из PFOA, химического вещества, которое, как известно, оказывает неблагоприятное воздействие на животных при воздействии в больших количествах.Теперь большинство сковородок с антипригарным покрытием, включая все те, что в нашем списке, сделаны без PFOA, а некоторые также не содержат PFA, которые, по словам CDC, могут иметь те же эффекты, что и PFOA. Некоторые сковороды с антипригарным покрытием не содержат ПТФЭ. В качестве альтернативы без тефлона рассмотрите чугун или углеродистую сталь, которые можно заправить маслом и / или натуральными жирами, чтобы сделать их антипригарными.
На что обращать внимание при покупке сковороды с антипригарным покрытием
Размер: Около 10 дюймов — самый распространенный размер посуды с антипригарным покрытием.Его можно использовать для одного яйца или до четырех куриных бедер, этого достаточно, чтобы накормить небольшую семью. Выберите 8 дюймов, если вы в основном готовите для себя или просто хотите приготовить одно или два яйца за раз, или, если вы часто готовите для толпы, выберите 12 дюймов.
Материал: Как и обычные сковороды, сковороды с антипригарным покрытием могут быть изготовлены из самых разных материалов, включая алюминий, нержавеющую сталь и керамику. Алюминий легкий и хорошо проводит тепло, а нержавеющая сталь тяжелее и лучше сохраняет тепло; хорошие сковороды часто изготавливаются из комбинации металлов, что обеспечивает максимальную пользу.Оттуда сковороды с антипригарным покрытием покрываются слоями антипригарного материала. Способ нанесения антипригарного покрытия, количество слоев и зернистость влияют на его долговечность. Некоторые сковороды с антипригарным покрытием покрыты керамикой, в то время как другие полностью керамические (сделаны из глины) и покрыты глазурью при высоких температурах, чтобы сделать их антипригарными. Керамика — более естественная альтернатива тефлону, но изнашивается быстрее. Лучший материал для посуды с антипригарным покрытием позволяет яйцам соскальзывать с нее, и для ее очистки не требуется губка. Самые прочные на ощупь немного песчаные и прослужат долго.
Ручка: Длинные металлические ручки облегчают обращение и часто являются хорошим индикатором того, что ваша антипригарная сковорода безопасна в духовке. За толстые пластиковые ручки удобно держать, и их обычно можно найти на легких сковородах, которые не следует использовать при температуре выше среднего или ставить в духовку при высоких температурах.
Температура в духовке: Качественные сковороды с антипригарным покрытием выдерживают высокие температуры, что позволяет использовать их как сковороды из нержавеющей стали и поджаривать стейк. Проверьте спецификации продукта.и ищите температуру выше 350ºF, чтобы обеспечить максимальную универсальность. Чем выше температура, тем больше вы можете с ним делать!
Николь Папантониу, Институт хорошего домашнего хозяйства Заместитель директора лаборатории кухонной техники Николь руководит лабораторией «Good Housekeeping Kitchen Appliances Lab», где она наблюдает за содержанием и тестированием кухонной и кухонной техники, инструментов и оборудования; Она опытный тестировщик и разработчик продуктов, а также создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
5 лучших брендов каменных сковородок, рассмотренные в 2021 году
Вы заслуживаете самого лучшего. Лучшие каменные сковороды красивы, универсальны и могут использоваться на самых разных плитах.Они сочетают в себе преимущества антипригарного покрытия с преимуществами простоты очистки.
Автор Нейт Лау | Последнее обновление: 20 июля 2021 г.Краткий обзор лучших каменных сковородок:
Почему каменные сковороды?
Если вы думаете о покупке новой каменной посуды, сейчас самое время. Использование каменной сковороды дает столько преимуществ. Лучшие бренды каменных сковородок сделают приготовление пищи более приятным, сэкономят ваши деньги в долгосрочной перспективе и будут долговечными в течение очень длительного времени.
Многие производители предлагают самые лучшие на рынке сковороды с антипригарным покрытием. Для любителей яиц эти сковороды станут отличным вариантом для традиционной сковороды для омлета.
Чем отличаются каменные сковороды?
Каменные сковороды — это новый термин для обозначения алюминиевого сплава, покрытого слоями плазмы, здоровых экологически чистых химикатов, обеспечивающих отличную долговечную антипригарную поверхность. Каменные сковороды отлично готовят, и многие сковороды выдерживают испытание временем.
Из чего сделаны каменные сковороды?
Каменные сковороды в основном изготавливаются из алюминия. Алюминий в основном из литого алюминия. Литой алюминий получают путем заливки расплавленного алюминия в форму. Отливка делает алюминиевую сковороду более твердой и прочной.
Мы рассмотрели 5 лучших каменных сковородок. Вот рекомендуемые лучшие сковороды для приготовления пищи.
Не верьте нам на слово, попробуйте сами, и вы будете поражены разницей.Какую посуду лучше покупать? Посмотрите ниже.
Top Stone Frying Pan Brands Обзор:
Тип покрытия : Покрытие из алмазных кристаллов премиум-класса «HD Coating» с использованием более 200 000 алмазов для усиления антипригарной поверхности.
Страна происхождения : Швейцария
Доступные размеры : 7 дюймов, 8 дюймов, 10,25 дюйма с крышкой, 12,5 дюйма
Доступно в наборе посуды : Да
Посуда для индукционного нагрева : Да
Преимущества:- 100% швейцарское качество, изготовленное с использованием экологически чистых производственных технологий с использованием гидроэлектроэнергии из швейцарских Альп.
- Высококачественная посуда из композитного материала с антипригарным покрытием с использованием запатентованной нанотехнологии с антипригарной поверхностью, армированной алмазами.
- Не использовать масло для здорового питания.
- Металлическая посуда безопасна, она не отслаивает, не пузырится и не треснет.
- Не содержит перфтороктановой кислоты и безопасен в духовке при температуре до 500 градусов.
- Эргономичная ручка с прочной ручкой для предотвращения скольжения.
- Изготовлен из высококачественных антипригарных компонентов и усилен настоящими кристаллами алмаза.
- Максимальный срок службы сковороды с антипригарным покрытием.
- Поверхность каждой посуды укрепляют более 200 000 алмазов.
- Гарантия на весь срок службы, антипригарное приготовление и легкая очистка. Можно мыть в посудомоечной машине.
Сковорода с антипригарным покрытием Swiss Diamond 10 дюймов
Набор посуды с антипригарным покрытием Swiss Diamond
Сковорода с антипригарным покрытием Swiss Diamond 8 дюймов
Тип покрытия: Антипригарное покрытие на основе камня
Страна происхождения : Германия
Доступные размеры: 8 дюймов, 10 дюймов и 12 дюймов
Доступны в комплекте посуды : Нет
Готовая посуда для индукции : Да
Преимущества:- Использует покрытие из натурального камня из Германии, которое обеспечивает идеальное антипригарное покрытие. Не содержит ПФОК.
- Экологичная сковорода с антипригарным покрытием обеспечивает беспрецедентные антипригарные свойства, не выделяя вредных паров или токсинов при высоких температурах.
- Имеет стойкое к царапинам покрытие на основе камня, которое очень легко чистить.
- Включает свободный войлочный протектор сковороды для предотвращения царапин и повреждения антипригарной поверхности.
- Легко чистится бумажным полотенцем или теплой тканью.
- Прочная конструкция за счет 3 сплошных выступов. Ручка прикреплена к сковороде с помощью 3 твердых заклепок, которые делают ее прочной при обжаривании.
Эти сковороды с антипригарным покрытием чрезвычайно долговечны, полезны для здоровья и стоят намного дешевле своих конкурентов, поэтому их всегда распродают .
Считайте, что вам повезло, если они есть в наличии, потому что они будут недолго. Судя по нашему опыту, они почти гарантированно распродаются.
Поддон для грунта Ozeri Stone Передняя сторона
Поддон для грунта из камня Ozeri доступны в 8, 10 и 12 дюймов
Тип покрытия : Трехслойный противень с антипригарным покрытием Zyliss усилен идеальной керамикой.Это означает, что вы можете использовать металлическую посуду на сковороде без каких-либо повреждений. Сковорода также не содержит ПФОК и полезна для приготовления пищи.
Страна происхождения : Китай
Доступные размеры : 8 дюймов, 9,5 дюймов, 10 дюймов и 11 дюймов
Доступно в наборе посуды : №
Индукционная посуда : Да
Преимущества:- Качество от Chef и работает с индукционными варочными панелями, электрическими и газовыми, для всех ваших потребностей в приготовлении пищи.
- В 10 раз прочнее обычных сковородок с антипригарным покрытием. Еда соскользнет.
- Полезная для здоровья ПФОК, безопасная для приготовления пищи без вредных токсинов.
- Подходит для всех плит, даже для индукционных плит высшего класса для вашей кухни.
- 10-летняя антипригарная гарантия для вашего спокойствия.
- Легко чистится, сохраняет максимальный вкус и аромат блюд.
- Можно мыть в посудомоечной машине для легкой очистки.
Тип покрытия : Гибридное каменное покрытие и четырехкратное уплотнение.Отделка профессиональным керамическим покрытием, которое позволяет быстрее проводить тепло и не прилипает. Закаленное, антипригарное покрытие устойчиво к царапинам и служит в течение всего срока службы.
Страна происхождения : Германия
Доступные размеры : 10 дюймов (25,4 см)
Доступно в наборе посуды : №
Индукционная посуда : Да
Преимущества:- Украшена красивой крапчатой отделкой в деревенском стиле, устойчивой к царапинам.На этой сковороде можно использовать металлическую посуду.
- Не содержит 100% APEO, PFOA, NMP, NEP и BPA для приготовления без токсинов.
- Специальная прочная 4-слойная алюминиевая конструкция прослужит вам всю жизнь.
- Духовка безопасна до 500 градусов по Фаренгейту, поэтому вы можете готовить блюда, не перекладывая сковороды.
- Повышенное поглощение тепла и простота очистки.
- Антипригарное покрытие и масло для приготовления пищи не требуется.
- Прочная поверхность, устойчивая к царапинам, и ручка с фиксированной ступенькой, которая не скручивается.
- Подходит для использования на газовых, индукционных, электрических и керамических плитах на кухне.
- Прочное основание корпуса матрицы обеспечивает быструю теплопередачу.
- Прочная ручка со ступенчатой фиксацией, не скручивающаяся.
Тип покрытия : Saphire
Страна происхождения : Канада
Доступные размеры : 9,5 дюйма и 11 дюймов
Посуда, готовая для индукционного нагрева : Да
Индукционная посуда: Да
Преимущества:- Использует усовершенствованную антипригарную поверхность Saphire.
- Может использоваться на многих поверхностях, включая электрические, газовые, керамические и индукционные.
- Готовит с небольшим количеством масла или без него.
- Легко чистится — можно протереть кухонным полотенцем.
- Сверхпроводящий; Множественная основа равномерно и эффективно поглощает тепло.
- Сокращает время приготовления.
- Требуется только средняя настройка горелки.
- Энергоэффективность.
- Никаких спорных веществ, которые могли бы попасть в вашу пищу.
- Износостойкий и очень прочный.
ПРОЧИТАЙТЕ ПОЛНЫЙ ОБЗОР: FlavorStone Frying Pan Review
Часто задаваемые вопросы о каменных сковородах:
Хороши ли каменные сковороды?
Каменные сковороды отлично подходят для повседневного приготовления пищи. Химические вещества, используемые для изготовления каменных сковородок, полезны для здоровья и часто пригодны для использования в духовке, имеют отличные ручки и превосходные характеристики готовки.
Вам нужна крышка для каменной сковороды?
Нет, крышка для каменной сковороды не нужна.Вы можете готовить на каменной сковороде, как обычно, на любой другой сковороде. Однако, если вы хотите, чтобы готовка была приготовлена сверху, можно использовать крышку.
Безопасны ли каменные сковороды?
Каменные сковороды на 100% безопасны в использовании. Они не содержат вредных токсичных химикатов, которые попадают в пищу.
Как чистить каменную сковороду?
Чтобы очистить каменную сковороду, дайте сковороде остыть после приготовления до комнатной температуры. Если вам нужно сразу же очистить, переверните сковороду лицевой стороной вниз и налейте на дно сковороду холодную воду, чтобы сохранить антипригарное покрытие.Затем сначала смойте остатки пищи теплой водой. После ополаскивания вы можете использовать мягкое кухонное полотенце или губку, добавить средство для мытья посуды и аккуратно потрите сковороду изнутри, чтобы удалить излишки липкой пищи. Их не должно быть много, так как сковорода не пригорает. Не используйте металлическую щетку или металлическую губку для очистки антипригарной поверхности, так как это испортит сковороду.
The Bottom Line
Вышеупомянутые лучшие бренды сковороды предлагают действительно удивительные кулинарные впечатления.Вы можете не только использовать для них металлическую посуду, но и легко их почистить. Антипригарная поверхность сковороды на высшем уровне.
Если вам посчастливилось иметь индукционную посуду, обратите внимание на наши каменные сковороды для индукционной варки. Или, если вы очень заботитесь о своем здоровье, вы можете просмотреть нашу подборку самой здоровой посуды. Новые наборы посуды из состаренной керамики также станут отличным дополнением к кухне!
В общем, выбор за вами. Мы думаем, что каменные сковороды — это отличный способ улучшить процесс приготовления, при этом вся еда не прилипнет ко дну.Дайте нам знать свои комментарии об их использовании внизу!
Лучшая сковорода с антипригарным покрытием 2021 года: к этим тефлоновым слоям не прилипают даже яйца
Выбор лучшей сковороды с антипригарным покрытием — важная кухонная обязанность большинства домашних поваров. Даже более продвинутые повара, которые любят баловаться чугунными и стальными кастрюлями, которые приобретают естественные антипригарные свойства при использовании и добавлении приправ, все равно выбирают тефлоновый дон, когда пора готовить яйца и другие липкие продукты.
Мы все знаем, что когда дело доходит до жарки, борьба может быть реальной.Прилипание пищи ко дну не только означает, что она имеет тенденцию к подгоранию, но и может привести к неприятной работе по уборке. Однако с помощью лучших сковородок с антипригарным покрытием вы можете улучшить свои блюда. и уменьшат затраты на последующую уборку.
• Ознакомьтесь с нашим руководством по покупке и уходу за посудой с антипригарным покрытием .
Для вашего удобства мы собрали лучшие сковороды и сотейники с антипригарным покрытием. У нас также есть список лучших наборов кастрюль, некоторые из которых включают по крайней мере один вариант с антипригарным покрытием.Вы можете поблагодарить нас позже, когда будете наслаждаться омлетом, не оставляя кастрюлю замачиваться в горячей воде с бикарбонатом соды. Здесь найдется что-то для всего, от дорогих — ознакомьтесь с нашими лучшими предложениями Le Creuset — до руководителей Tefal с ограниченным бюджетом.
Наш выбор лучших сковородок для покупки сегодня
(Изображение предоставлено: Samuel Groves)
1. Сковорода Samuel Groves Tri-Ply из нержавеющей стали с антипригарным покрытием
Лучшая сковорода довольно много денег можно купить
Характеристики
Антипригарное покрытие Тип: Закаленное антипригарное покрытие
Ручка: нержавеющая сталь
Доступны в (см): 20/22/24/26/28/30 (уровни на складе варьируются)
Причины купить
+ Отличное антипригарное покрытие + Красивая и долговечная сталь + Подлинная пожизненная гарантия
Причины, которых следует избегать
— Крышки отсутствуют
Король сковородок выглядит лучше, чем Le Creuset, имеет антипригарное покрытие так же хорошо или лучше, чем Le Creuset — здесь трудно с научной точки зрения объявить победителя — и предлагает лучшую гарантию, чем Le Creuset.Да, и сковороды, как правило, немного дешевле, чем эквивалентные трехслойные стальные и антипригарные числа Le Cruze.
Сковороды Samuel Groves доставляют абсолютное удовольствие. Они подходят для любой варочной поверхности и пригодны для использования в духовке до 200 ° C. Они также поставляются с 10-летней гарантией на антипригарное покрытие, за которой следует обещание «Сковороды на всю жизнь»: перекрасить сковороды, починить любые изворотливые заклепки, а затем отполировать внешний вид до состояния «как новый». Это довольно невероятное предложение, хотя вы, конечно, должны пообещать никогда сильно не перегревать сковороды, не использовать на них металлическую посуду или чистить их проволочной мочалкой и Brasso.
Да, и еще он поставляется с биоразлагаемым мешком из хлопчатобумажной ткани, в котором можно хранить картофель. В порядке прекрасно. Почему нет?
(Изображение предоставлено Le Creuset)
2. Плоская сковорода Le Creuset Toughened с антипригарным покрытием
Лучшая сковорода, которую можно купить за больше денег
Технические характеристики
Антипригарный Тип: Закаленное антипригарное покрытие
Ручка: нержавеющая сталь
Доступны в (см): 20/22/24/26/28/30
Причины для покупки
+ Новое трехслойное антипригарное покрытие + Прочное и долговечное + Плавно наклонная губа для легкое переворачивание
Причины, которых следует избегать
— Осторожно использовать при нагревании до средней температуры
Как и большинство вещей Le Creuset, эта неглубокая сковорода окупает свою стоимость годами вкусной еды и беспроблемной уборки.Изготовленный из твердо анодированной стали и покрытый как внутри, так и снаружи новой сверхпрочной трехслойной армированной антипригарной поверхностью, он быстро и равномерно нагревается и нагревается при средних температурах, рекомендуемых Le Creuset. Фактически, ручной барабан дает понять, что его редко следует использовать в течение длительного времени на сильном огне, потому что а) в этом нет необходимости и б) он повреждает антипригарное покрытие.
Le Creuset совместим со всеми варочными панелями, включая индукционные, а также пригоден для использования в духовке.Между тем, его заклепанная ручка из нержавеющей стали имеет хорошую форму для удобного захвата и остается удивительно прохладной, хотя, конечно, не в духовке — используйте перчатку. Сковорода также хорошо сбалансирована и не слишком тяжелая для перемещения взад и вперед над источником тепла, в то время как неглубокий, пологий край позволяет очень легко переворачивать яйца и блины с помощью лопатки или токаря, как их обычно называют.
Как обычно с этим типом посуды, Le Creuset утверждает, что ее можно мыть в посудомоечной машине, но затем, э-э… советует не ставить ее в посудомоечную машину.Однако с его очень толстым антипригарным покрытием его легко ополоснуть и протереть. Эту сковороду можно использовать годами, и при условии ухода она останется почти как новая. Еще одна топовая покупка.
3. Сковорода Tefal Expertise
Лучшая дешевая сковорода с антипригарным покрытием
Характеристики
Антипригарное покрытие Тип: покрытие Tefal
Ручка: силикон
Доступно в (см): 21/24 / 26/28/30/32
Причины для покупки
+ Доступная + технология Thermospot
Причины, по которым следует избегать
-Крышка стоит дополнительно
Если вам нравится внешний вид Le Creuset в № 1, но вы не хотите Чтобы заплатить столько за сковороду, то сковорода Tefal Expertise — это фантастическая альтернатива, которая не обойдется вам дорого.Это одна из лучших сковородок с антипригарным покрытием для повседневного использования, потому что она чрезвычайно долговечна — благодаря технологии Titanium Excellence, но также доступна по цене и проста в уходе.
Опытные повара могут испортить технологию Thermospot, которая сообщает вам, когда ваша сковорода имеет оптимальную температуру для приготовления, но это чертовски удобно. В отличие от более дешевых сковородок Tefal, серия Expertise совместима с индукционным нагревом. Сковороды также легко чистить, и Tefal настолько оптимистично относится к их долговечности, что даже заявляет, что они «безопасны для использования с металлической посудой».Лично я бы не стал этого делать, но они очень хорошо сделаны по такой цене.
4. Керамическая сковорода с антипригарным покрытием GreenPan Venice
С этой фритюрницей с покрытием thermolon легко быть зеленым
Технические характеристики
Тип антипригарного покрытия: керамика Thermolon
Ручка: нержавеющая сталь
Доступно в ( см): 20/24
Причины для покупки
+ Надежный нагрев до 450 по Цельсию + Отсутствие вредных химикатов
Причины, по которым следует избегать
-Тяжелая сторона
Эта экологичная фритюрница от GreenPan хороша для всех- круглее.Его покрытие Thermolon означает, что эта сковорода не содержит свинца, кадмия и других химикатов, которые могут вас беспокоить. Вместо этого используется керамический антипригарный материал. Он по-прежнему сохраняет твердое анодированное основание и чистую поверхность внутри и снаружи, и подходит для всех типов плит. Обратите внимание, что нет убедительных доказательств того, что ПТФЭ — покрытие тефлонового типа, используемое в большинстве антипригарных сковородок — безопасно для и . Но керамика определенно безопасна.
Антипригарные качества GreenPan Venice не так впечатляют, как PTFE, но они достаточно хороши для большинства целей, особенно если вы избегаете готовки при чрезмерных температурах.
11. Роберт Велч Кэмпден
Великолепная сковорода с антипригарным покрытием
Характеристики
Антипригарное покрытие: керамическое
Доступно в (см): 24/28
Ручка: нержавеющая сталь
Причины для покупки
+ Отличное распределение тепла + Стильный внешний вид
Причины, которых следует избегать
— Поверхность легко окрашивается излишками тепла
Роберт Уэлч производит одни из самых элегантных кухонных принадлежностей на рынке, и эта превосходная сковорода 24 см — кейс в точку.Изготовленный полностью из высококачественной зеркальной нержавеющей стали — основание представляет собой трехслойную смесь меди и нержавеющей стали — тяжелый Campden очень хорошо передает и сохраняет тепло, что означает, что вы можете жарить продукты при гораздо более низких температурах.
Керамическое антипригарное покрытие тоже отличное, с гарантией 10 лет. Несомненно, эта сковорода выглядит на миллион фунтов стерлингов, но имейте в виду, что ее внешняя поверхность легко потускнеет из-за слишком широкого пламени, поэтому держите ее подальше от конфорки вок.Но затем мы уже говорили вам, что во вступлении…
(Изображение предоставлено Жан-Патриком)
5. Жан-Патрик «Любая сковорода»
Лучшая сковорода с антипригарным покрытием для жаропрочных духовок и варочных панелей
Характеристики
Тип антипригарного покрытия: не разглашается
Доступно в (см): 27
Ручка: литой под давлением алюминий
:
Причины для покупки
+ Отличный выбор для жарки жирных продуктов + Идеально для овощей + Духовка и индукционная плита готова
Причины, по которым следует избегать
-Не подходит для постного мяса
Если вы ищете очень приличную сковороду с антипригарным покрытием, которая так же хорошо работает в духовке, как и на любой плите или индукция), а затем познакомьтесь с этим претендентом от британского производителя кухонной посуды во французском стиле Jean-Patrique.
При диаметре 27 см сковорода Whatever Pan представляет собой сковороду с глубокими выступами для жарки, тушения, гриля или тушения всего, что вы в нее кладете. Глубокие стенки отлично удерживают пролитую жидкость, и если она когда-нибудь станет слишком грушевидной на передней части вертела или вы готовите соус, просто нажмите на прилагаемую стеклянную крышку с отверстием для дыхания. Помните, что две ручки для переноски чертовски сильно нагреваются, даже когда они находятся на плите, поэтому в качестве меры предосторожности наденьте перчатки.
Сковорода изготовлена из литого под давлением алюминия со стальным основанием, что делает ее приемлемой для индукционных варочных панелей. Утверждается, что эта сковорода может выдерживать нагрев до 250 ° C (180 ° C для крышки).Другими словами, чертовски жарко.
Мы пробовали это с множеством блюд. Гамбургеры стали настоящим открытием — карамелизированная внешняя часть с полосками, сочным центром и, к счастью, лишена жирного вкуса. Другими словами, вкусно. Однако постные стейки из филе оказались не такими хорошими — они были сухими и почти без запаха, потому что все соки улавливались между ребрами. Поэтому, имея это в виду, мы предлагаем использовать его для жарки чего-либо с высоким содержанием жира — рибай, колбас, бекона, фарша и т. Д. — и не использовать его для нежирного мяса.Хотя овощи, такие как баклажаны и кабачки, тоже подойдут. На самом деле овощи великолепны в этом и визуально выигрывают также с красивыми черными линиями ожога на их поверхности.
По цене эта сковорода работает очень хорошо. Кроме того, это единственная модель на этой странице со стеклянной крышкой, которая всегда под рукой.
(Изображение предоставлено Stellar)
6. Stellar SX35
Лучшая антипригарная сковорода для гриля по бюджетной цене
Технические характеристики
Антипригарный тип: антипригарный
Ручка: алюминий
Доступен дюйм (см): квадрат 26×26
Причины для покупки
+ Дешево, но качественно + Хорошо продуманные линии для шептала
Причины, по которым следует избегать
-Сковороды для гриля не обязательно должны быть антипригарными
Некоторые домашние повара любят каждая сковорода, которую они используют, не допускает пригорания.Это не совсем точка зрения пуристов, но нет ничего плохого в том, чтобы принять удобство легкой очистки. Хотя я бы порекомендовал большую чугунную или эмалированную сковороду для гриля для большинства целей гриля, если у вас должна быть антипригарная сковорода, эта сковорода Stellar так же хороша, как и в области антипригарного покрытия.
Достаточно большой для стейков размером не с бронтозавра, он имеет хорошо приподнятые, острые линии гриля для поджаривания, а прочное антипригарное покрытие позволяет легко переворачивать продукты и чистить их.Поставляется с пожизненной гарантией и работает со всеми типами варочных панелей, включая индукционные.
7. Кованый сотейник Circulon Ultimum высокой плотности
Лучший сотейник с антипригарным покрытием
Технические характеристики
Антипригарный тип: фирменное антипригарное покрытие Ultra Total Hi-Low
Доступно в (см): 24
Ручка: нержавеющая сталь
Причины для покупки
+ Идеально подходит для поджаривания и соусов + С крышкой и безопасна в духовке + Гораздо более универсален, чем сковорода
Причины, которых следует избегать
-Занимает больше места в шкафу
Сковорода, похожая на сотейник Это отличное предложение из кованого алюминия диаметром 24 см от американского гиганта Circulon готовит и жарит совсем как неглубокую сковороду, но его более высокие стенки и крышка означают, что вы можете более энергично трясти его вперед и назад, не проливая ингредиенты через край.
Следовательно, он идеально подходит для всего, от соусов и обжаривания мяса до обжаривания (обжаривания) овощей. Это также удобная форма для вычерпывания небольших сбежавших ингредиентов, таких как мини-помидоры и жареные кусочки чоризо.
Этот продукт, входящий в линейку продуктов Ultimum, построен с трехслойным антипригарным покрытием премиум-класса, а усиленная стальная основа обеспечивает равномерное и быстрое приготовление. Его можно мыть в посудомоечной машине, использовать в духовке при температуре до 260 ° C, а также использовать индукционную плиту.
8. Tefal Ideal
Лучшая сковорода с антипригарным покрытием для яиц
Технические характеристики
Антипригарное покрытие Тип: покрытие Tefal
Ручка: Силикон
Доступно в (см): 12
Причины для купить
+ Дешево + Прочно и легко чистить
Причины, по которым следует избегать
-Не подходит для индукционных или очень горячих духовок
Tefal Ideal — это более дешевая серия от Tefal, в которой есть сковороды, подходящие для всех, кто не хочет готовить при очень высоких температурах или при индукции.Изображенная здесь модель называется One Egg Wonder, так что вы, вероятно, можете догадаться, для чего она нужна, но у Tefal есть дешевая сковорода с антипригарным покрытием, которая удовлетворит большинство потребностей.
Ideal One Egg Wonder для яиц стоит очень мало, и независимо от того, нравится ли вам солнечная сторона или легкость, эта миниатюрная сковорода с антипригарным покрытием может превратить идеальное яйцо в считанные минуты. К тому же он на удивление универсален. Вы можете начать готовить на плите, а закончить в духовке, при температуре до 180 градусов Цельсия, и при правильном обращении антипригарное покрытие защищено пожизненной гарантией.
Вы не ошибетесь, выбрав противни Tefal с антипригарным покрытием, если у вас ограниченный бюджет.
9. Сковорода Green Earth
Лучшая ДЕЙСТВИТЕЛЬНО дешевая сковорода с антипригарным покрытием
Характеристики
Антипригарное покрытие Тип: керамика
Доступны в (см): 20/24/28
Ручка: Силикон
Причины для покупки
+ Выглядит круто + Нет горячих точек
Причины, которых следует избегать
-Не держится так долго, как другие
Если вы думаете, что все сковороды с антипригарным покрытием выглядят одинаково, то эта украсит вашу кухню в одно мгновение.Не все дело в цвете, это не содержащая химикатов сковорода с антипригарным покрытием, которая является лидером в области более экологически чистой кулинарии. Итак, если вы эко-воин, но не можете позволить себе ScanPan или GreenPan (оба ниже в этом списке), вам стоит приобрести именно этот. Его высококачественная анодированная алюминиевая конструкция снижает риск возникновения горячих точек, а это означает, что вы сможете готовить по-настоящему ровно, и, хотя это не вызовет проблем со всем миром Le Creusets или даже Tefals, Green Earth — очень хорошая сковорода.
10.Anolon Advanced + Umber Skillet
Лучшая глубокая сковорода
Технические характеристики
Антипригарное покрытие: тефлон
Доступно в (см): 22/25/30
Ручка: резина / сталь
Причины для покупки
+ Удобная ручка с хорошим захватом + Устойчивость к царапинам
Причины, по которым следует избегать
-Относительно небольшая зона для приготовления пищи
Эта французская сковорода 25 см по средней цене (это другое слово для « сковороды во фритюре ») как раз подходит по размеру для пары утиные грудки Gressingham с миндальной коркой или достойная порция тушеных овощей.
Он тоже выглядит красиво благодаря темно-бронзовому пигменту и удобной резиновой ручке SureGrip с имитацией дерева. Корпус Advanced + изготовлен из твердо анодированного алюминия, покрытого металлическим тефлоном с антипригарным покрытием, безопасным для посуды, а прочное основание из нержавеющей стали обеспечивает совместимость со всеми варочными панелями, включая индукционные. Он также с радостью выдержит температуру духовки до 200˚C.
Это эффективный, недорогой вариант, который быстро нагревается и подходит по размеру для небольших плит. Выгодная сделка, не меньше.
Как купить лучшую сковороду с антипригарным покрытием для себя
В нашем списке лучших сковородок с антипригарным покрытием приведены самые лучшие сковороды для любого бюджета и уровня подготовки. Все они имеют прочную конструкцию, обычно с антипригарным покрытием, нанесенным на алюминий или нержавеющую сталь, с удобными ручками, безопасными для использования в духовке.
Вероятно, у вас есть вопросы по посуде с антипригарным покрытием. А вот и ответим …
Безопасны ли сковороды с антипригарным покрытием?
Короткий ответ — «да, с некоторыми оговорками».Более подробный ответ можно найти по ссылке выше.
Можно ли мыть посуду с антипригарным покрытием в посудомоечной машине?
Большинство сковородок с антипригарным покрытием утверждают, что их можно мыть в посудомоечной машине, но следует добавить, что годы мытья посуды в посудомоечной машине неблагоприятно повлияют на них. Другими словами, НЕТ, это не так, если вы действительно хотите когда-либо воспользоваться той 10-летней или «пожизненной» гарантией, с которой приходят многие.
С другой стороны, если вы довольны примерно 5-летним использованием и предпочитаете удобство мытья посуды, продолжайте.
Безопасны ли сковороды с антипригарным покрытием в духовке?
Большинство из них, если ручка не сделана из не жаростойкого пластика или дерева. На упаковке каждой сковороды обычно указывается, какая максимальная температура в духовке вам подходит. Может быть, лучше спросить, готовы ли они к индукционной плите? Если магнит не прикреплен к основанию прочно, ответ — «нет».
У нас есть гораздо более подробное руководство по покупке и уходу за сковородками с антипригарным покрытием, если вы хотите провести более глубокое исследование.
Как сделать, чтобы сковороды с антипригарным покрытием прослужили дольше?
Просто: не мойте их в посудомоечной машине и не подвергайте их воздействию сильной жары — например, выше 180º в духовке или на самой горячей конфорке на полной мощности.Это верно независимо от того, используете ли вы индукцию, газ или керамику. И не режьте продукты на своей драгоценной сковороде с антипригарным покрытием поварским ножом.
Сковороды с антипригарным покрытием действительно предназначены для использования при низких и умеренных температурах. Лучшие из них настолько хорошо проводят тепло, что это все, что им нужно. Вы можете включить огонь прямо на короткое время, чтобы поджарить мясо, но для максимального срока хранения не делайте этого больше минуты или около того.