Сковорода чугунная для гриля: Сковорода-гриль БИОЛ чугунная, со съемной ручкой, 24 см

Для чего нужна чугунная сковорода гриль с прессом

Чугунная сковорода — это выбор для тех, кто приоритетом для себя ставит правильное и полезное питание.

Чугунная сковорода — это выбор для тех, кто приоритетом для себя ставит правильное и полезное питание. В чугунной посуде получаются самые вкусные и полезные блюда. Чугун из-за своих свойств равномерно прогревается и долго остывает.  Чугунная посуда не боится царапин и падений с высоты, также она абсолютно безопасна для здоровья. Естественное антипригарное покрытие в чугунных сковородках создается после правильного прокаливания, посудой можно пользоваться практически вечно, так как даже если с ней что-то случилось, ее всегда можно реанимировать. (Читать статью: «Как правильно подготовить чугунную сковороду перед первым применением»)

Есть несколько параметров, по которым можно оценить сковороду-гриль:
1. Сковорода-гриль должна давать результат, максимально приближенный к готовке на решетке-гриль, используемой на открытом огне.

Приготовленные блюда должны иметь поджаренную корочку и полоски. У сковороды-гриль ребристая поверхность, похожая на решетку для гриля. Продукты соприкасаются с разогретым дном только в местах с выступами. Так появляется поджаристая корочка, а остальная поверхность остается мягкой. Соки, вытекающие при жарке в бороздки между ребрами, испаряются, и делают блюдо ароматным и сочным. Готовить можно практически без масла — достаточно пройтись кисточкой по поверхности или слегка сбрызнуть им мясо или овощи.

2. В сковороде-гриле без проблем должны помещаться порционные стейки, рыба, овощи (кабачки, баклажаны, перец). Если мы говорим о приготовлении стейков, то одна порция не должна соприкасаться с другой. Из-за желобков чугунной гриль-сковороды на приготовленных продуктах появляются полоски, вдоль которых удобно резать ножом. 

3. Вся поверхность дна сковород должна прогреваться равномерно, при выборе гриль сковороды из чугуна, с этим не возникает никаких проблем. Даже если дно чугунной сковороды больше пятная контакты плиты- не волнуйтесь, чугунная сковорода равномерно прогреется.

 

4. Многие рецепты требуют доводки блюд в духовке, очень удобно когда сковорода имеет съёмную ручку, но не всегда процесс извлечения и присоединения бывает удобным и быстрым.  При использовании чугунной посуды очень важно перед первым применением прокалить посуду, съемная или литая ручка из чугуна позволяет сделать это правильно, а именно прокалить в духовке. 

5. Сковорода должна иметь достаточно высокие желобки и сливной носик для быстрого и безопасного удаления лишнего жира. Лучше выбирать чугунные сковороды с глубокими бортами чтобы, например, мясо прогревалось равномерно — жар будет от дна и стенок. Кроме того высокие бортики защищают от брызг.

Рассмотрим чугунную сковороду гриль от украинской компании «БИОЛ» артикул 1026 26×26 см.

Cковорода-гриль БИОЛ 1026 имеет квадратную форму со выгнутыми сторонами, размер — 26х26см. К верхней части сковорода расширяется, поэтому площадь дна меньше и составляет 22х22см (с учетом выгнутости сторон).
Размер сковороды достаточен для того, чтобы одновременно готовить на двоих: на ней свободно помещаются пара стейков средних размеров.

Высота ребер у сковороды БИОЛ составляет 4 мм, расстояние между ними — 10 мм.Такой рельеф дна получился едва ли не идеальным — продукты не соприкасаются со всей поверхностью дна сковороды, они находятся на ребрах, в желобках которых скапливается лишний жир от приготовления, к примеру, мяса. Поэтому при выборе чугунной сковородки-гриль обращайте внимание на высоту ребер. 

Сковорода-гриль имеет съемную ручку, сняв которую, сковороду без проблем можно использовать в духовке. Еще один бонус от съемной ручки – экономия места при хранении и легкость мытья даже в небольшой раковине. Сковорода имеет высоту борта 4,5 см по внешней стороне, 4 см – по внутренней. Этого достаточно, чтобы существенно ограничить количество масла или жира, разбрызгиваемого по кухонной поверхности вокруг конфорки.

Наличие сливного носика на стенке чугунной гриль-сковороды помогает безопасно сливать лишний раскаленный жир. Еще, нет необходимости лить большое количество масла, так как пища уже не будет прилипать ко дну из-за наличия высоких ребер. Этот процесс можно сравнить с приготовлением барбекю на углях, принципы схожи, да и результаты радуют – вкусная и полезная пища.

 

Для чего нужен чугунный гриль-пресс БИОЛ ?

Чугунный пресс обладая внушительной массой около полутора килограмм, прижимая продукт к сковороде, не дает ему деформироваться во время приготовления, загибаться во время жарки, также можно не беспокоиться за прожарку не самых ровных кусков.

Чугунный пресс отлично держит тепло, если перед использованием пресс предварительно нагреть, то можно ускорить приготовление, положив его на мясо, в таком случае продукт будет приготавливаться одновременно с двух сторон.

При жарке в мясе может содержаться излишки жира, который в конечном счете будет вытапливаться, но с чугунным прессом для гриля процесс приготовления пройдет намного эффективнее – под весом чугунного пресса излишки жира лучше выходят из мяса и стекают в желобки гриль-сковороды.

Для создания рисунка из полосок на мясе приходиться прижимать его к поверхности чугунной гриль-сковороды лопаткой, наилучшей альтернативой этому действию является пресс-чугунный с рифленой поверхностью, пресс усилит рисунок от гриль-сковороды, а также рисунок образуется сразу с двух сторон.

Важный момент!
Сама крышка должна быть меньше внутреннего диаметра сковороды, для того чтобы пар не скапливался внутри, позволяя продуктам жариться, а не тушиться.

 

Сковорода-гриль чугунная размер 280х280 с крышкой

Чугунная сковорода-гриль от торговой марки  БИОЛ, Украина идеальна для приготовления  блюд, где важна длительная тепловая обработка. Даже после выключения плиты долгое время блюдо остается теплым. Сковорода медленно нагревается и медленно остывает, поэтому пища готовится равномерно.

С двух сторон сковороды расположены удобные носики для слива жидкости. 

Деревянная ручка не скользит в руке и не нагревается. Она выполнена съемной, чтобы дать возможность запекать блюда в духовке.  Дополнительная чугунная ручка позволяет удобно перемещать сковороду и вынимать её из духовки.

Стеклянная крышка  изготовлена из жаропрочного стекла. Через стекло удобно наблюдать за процессом приготовления блюда. Ручка крышки из термостойкого пластика не нагревается.

Полезные советы по использованию чугунной посуды: 

— готовое блюдо лучше переложить для хранения в другую посуду. Это позволит сохранить защитный слой чугуна на долгие годы;

— мыть чугунную посуду нужно по возможности без использования агрессивных абразивных и моющих средств, поскольку они разрушают образовавшийся антипригарный слой. По той же причине класть чугунную посуду в посудомоечную машину не стоит;

— после мытья изделие следует просушить. Лучший способ — это поставить её на несколько минут на огонь. Существует миф о том, что «правильный» чугун не ржавеет. Это не так — лучше лишний раз перестраховаться и выполнять простые действия по уходу за такой посудой. Если Вы с упорством отскребали остатки присохшей пищи, то перед просушкой можно дополнительно смазать внутреннюю поверхность небольшим количеством растительного масла.

А ещё лучше просто замочить посуду на несколько минут в теплой воде перед мытьем.

В чугунной сковороде еда не пригорает, равномерно пропекается и приобретает красивый золотистый цвет. Рифленое дно в точности имитирует решетку гриля. Такая сковорода идеальна для приготовления стейков, оладьев, сырников. Невозможно пожарить картошку, грибы, гренки, мясо с таким изумительным вкусом и таким внешним видом ни на одной сковороде, кроме чугунной. Наверняка многие помнят потрясающий вкус бабушкиной стряпни из чугунной сковороды.

Краткая характеристика сковороды-гриль чугунной 28 х 28 см со съемной ручкой:

 

Размер: 280х280 мм

Высота: 45 мм

Толщина дна: 4 мм

Толщина стенок: 3.5 мм

Материал: чугун

Цвет: черный

Вес: 5.0 кг

Ручка: деревянная, съемная

Крышка: в комплекте

Материал крышки: термостойкое стекло

Тип варочной панели: все виды плит

Мойка: ручная

В духовке: да

 

Торговая марка: БИОЛ

Страна производства: Украина

Чтобы купить чугунную сковороду-гриль 280х280 со съемной ручкой и стеклянной крышкой БИОЛ, положите товар в корзину и введите данные, необходимые для доставки товара по Вашему адресу.

Сковорода чугунная Гриль 240*40 с деревянной ручкой, Украина (BRIZOLL)

Сковорода чугунная Гриль 240*40 с деревянной ручкой, Украина (BRIZOLL)

материал: чугун
обработка: термообработка
размеры: 240*40 мм
вес: 2,43 кг
деревянная ручка с латунным логотипом

Сковорода гриль Brizoll отличается от простых сковород ребристым дном. Такая особенность позволяет приготовить кусок мяса или рыбы с минимальным количеством жира, причем если кусок мяса жирный, то жир из самого мяса стечет в бороздки и вы не получите ненужных калорий.

Сковороды Brizoll подходят для любых видов плит, включая стеклокерамические и индукционные. Кухонную чугунную посуду Brizoll  можно использовать при любом источнике тепла, дома и на природе, не помещайте только ее в микроволновую печь. Можете использовать любые кухонные лопатки, даже металлические. Чугунные сковороды Brizoll не имеют синтетического покрытия, поэтому повреждения им не грозят. Срок службы неограничен.

Чугунные сковороды Brizoll изготовлены по общей технологии, затем готовый продукт проходит через запатентованный процесс термообработки, который препятствует образованию ржавчины. Да, вы не ошиблись, чугунные сковороды Бризоль устойчивы к ржавчине!

Железо нагревается в специальной печи при высокой температуре, за счет которой меняется его молекулярная структура. Процесс очень похож на технологию изготовления закалённой стали, используемой в производстве кухонных ножей. Среди прочих преимуществ применения подобной технологии, чугунные сковороды превосходно сохраняют тепло в процессе приготовления блюд. Все чугунные сковородки Brizoll проходят термическую обработку, все продукты нашей компании предварительно закалены.

Чем покрыты чугунные сковороды Brizoll?

В железных порах чугунных сковородок запекается масло, придавая им легкое натуральное покрытие. Оно предотвращает появление ржавчины, проявление данного покрытия — непрерывный процесс, чем чаще вы будете готовить, тем дольше вам удастся сохранить его за счет использования масла в приготовлении блюд. Все чугунные сковородки Brizoll изначально покрываются растительным соевым маслом, и только!

Хотите, чтобы чугунная посуда Brizoll прослужила целых 100 лет?

• Мойте чугунную сковороду вручную с мягким мылом или вообще без него.  
• После мытья тщательно протирайте чугунную сковородку Brizoll тканью без ворса или бумажным полотенцем.
• Слегка натирайте сковороду растительным маслом, желательно, пока она еще теплая.
• Храните чугунную посуду в сухом месте.

И ваша чугунная сковорода станет будущей фамильной реликвией!

При необходимости можете поместить чугунную сковороду Brizoll в посудомоечную машину, но не забудьте обязательно немного смазать посуду маслом после мытья.

Amazon.com: Чугунная сковорода-гриль Lodge, квадратная, 10,5 дюйма: Чугунная сковорода: Дом и кухня

5.0 из 5 звезд Отличная сковорода-гриль, но читайте и следуйте инструкциям по уходу!
By Виктория Элиас, 2 декабря 2018 г.

Эта сковорода-гриль великолепна! Я живу в квартире, но жаждал следов гриля и улучшенного вкуса от барбекю на открытом воздухе.У меня также нет хорошей вентиляции, поэтому приготовление пищи в помещении, при котором образуется слишком много дыма, — не лучшая идея. Изначально я присматривался к электрическим сковородам-грилям, но отзывы о большинстве из них указывали на то, что они легко ломаются. Мне нравится моя обычная чугунная сковорода, поэтому я попробовала эту. До сих пор я готовил колбаски, кукурузу в початках, разные виды курицы, бекон, а затем карамелизированный лук в жире (для пирога с заварным кремом), баклажаны, домашние котлеты из куриного фарша с чесноком и халапеньо и цуккини. Я также взял его в поход.Ничто не застряло, и я использовал растительное масло только первые несколько раз (остальные были либо естественно жирными, либо я использовал капли от жирных продуктов, приготовленных ранее, что действительно поднимает вкус еды на ступеньку выше).

Всем, у кого нет чугунной сковороды или кто заржавел на своей: НЕ ДОПУСКАЙТЕ, ЧТО ЭТО ОСТАЕТСЯ ВЛАЖНЫМ. Я имею в виду, никакой сушки на воздухе, никакого замачивания, никакого «позвольте мне ослабить это, дав воде немного постоять, пока я делаю другие вещи и забываю об этом». Вы ДОЛЖНЫ тщательно высушить эту сковороду, а затем смазать ее маслом (убедитесь, что сковорода теплая).И не пользуйтесь мылом!! Одна из лучших вещей в чугунной сковороде — это «приправа», которая образуется. Мыло разъедает его, а затем: 1. Вам придется пройти через проблему повторного приправления его «долгим» способом, выпекая сковороду на сильном огне, и 2. Ваша еда, вероятно, будет на вкус мыльной. Вот как я забочусь о своем, и у меня никогда не было проблем (например, ржавчины, трещин и т. д.). Это тот же совет, который я получил, когда купил свою первую чугунную сковороду, смешанный с поиском в Интернете, и это самый безопасный вариант, чтобы обеспечить ее долговечность:
• Я даю сковороде остыть, прежде чем мыть ее (резкие перепады температуры нехороши, особенно холодная вода на горячей сковороде. .. это называется термическим ударом и приводит к трещинам/разбиванию кастрюль)
• Я использую специальную силиконовую губку, которую никогда не использую для мытья посуды в теплой воде. Я также купил скребок для гриля Lodge, потому что с ним чистить намного проще, чем залезать в каждую канавку по отдельности
• Я протираю сковороду бумажным полотенцем
• Я нагреваю сковороду-гриль на плите на средне-слабом огне до тех пор, пока не останется вода испаряется
• После того, как сковорода немного остынет (но пока она еще теплая), я использую чистое бумажное полотенце, чтобы растереть масло ВСЮ по ней (она сделана из цельного куска металла, поэтому вам нужно защитить все, включая ручка и обратная сторона)
• Я кладу его обратно в шкаф и никогда не кладу рядом с ним влажные/мокрые кастрюли или сковороды

В качестве альтернативы вместо мытья можно использовать соль.Я не использую этот метод, потому что он добавляет еще одну вещь, о которой мне нужно беспокоиться о покупке, и / или я израсходую свою хорошую соль, поэтому мне просто легче ее мыть. Но некоторые люди клянутся солевым методом. Вы просто насыпаете соль в сковороду сразу после приготовления, даете ей впитать оставшиеся кусочки пищи и масло, а затем вытираете ее и приправляете маслом, как описано выше, пока она еще теплая (или после того, как вы ее разогрели).

Советы:
• оливковое масло имеет низкую температуру дымообразования, что означает, что оно не подходит для использования на сковороде-гриль.Вместо этого используйте масло с более высокой температурой дымления (например, кукурузное масло или масло из виноградных косточек)
• не нагревайте выше среднего
• будьте осторожны при обращении с ним, так как оно сохраняет тепло в течение длительного времени и нагревается очень равномерно, что означает ручки горячие! У меня есть силиконовая крышка ручки И силиконовые прихватки, и с ними я чувствую себя в безопасности, когда держу сковороду, когда она теплая / горячая, но в противном случае я бы избегал этого, потому что сковорода тяжелая (особенно для женщины), поэтому вам нужно держать ее крепко. и вы, вероятно, уроните его, если не защитите себя от жара
• вы можете использовать металлическую посуду, но будьте осторожны, чтобы не соскоблить эту драгоценную приправу с
• не готовьте в нем слишком кислые продукты, потому что кислота разъедает приправы (например, помидоры)
• если пища слишком сильно дымится, уменьшите огонь и/или пересмотрите тип используемого масла для жарки
• тщательно очистите и смажьте сковороду маслом каждый раз, когда вы закончите использовать его некоторое время.(Если я готовлю разные блюда в течение дня или двух, я иногда просто продолжаю использовать его, только протирая, так что вам не нужно сразу чистить его, но не оставляйте его слишком долго и не используйте слишком много масла при приправе, потому что со временем масло может испортиться. И никогда, никогда не оставляйте его мокрым!)

Если вы будете следовать этим правилам, эта сковорода прослужит десятилетия, и у вас будет отличная приправа на ней. всякий раз, когда вы готовите. Проведите небольшое исследование по долгосрочному уходу, например, когда и как снимать и повторно приправлять всю сковороду, и какой тип масла вам больше всего понравится, и вы должны полюбить эту сковороду.

13 лучших инструментов для чугунной посуды для вашего гриля-барбекю 2022

Знаете ли вы, что ваш гриль может делать гораздо больше, чем просто жарить мясо и овощи? Барбекю на самом деле является универсальной плитой, если у вас есть подходящее оборудование. Лучшая чугунная посуда для барбекю поможет вам в полной мере использовать свою огневую мощь.

Использование чугунной посуды на гриле открывает целый мир возможностей. Я говорю не только о кукурузном хлебе и других типичных гарнирах для барбекю.Вы можете приготовить все, от жаркого до яблочного пирога на барбекю, используя правильную чугунную посуду.

Однако вы не ограничены использованием чугунной посуды на угольном гриле. Вы можете использовать его на костре или на газовом гриле-барбекю. Чугун также идеально подходит для традиционной плиты и приготовления пищи в духовке. Вы действительно не ошибетесь, если купите лучшую чугунную посуду для барбекю!

Лучшая чугунная посуда для барбекю

Чугунная посуда существует уже сотни лет, и ею пользуются люди во всем мире.Неудивительно, что чугун по-прежнему популярен спустя столько времени. Никакая другая посуда не является такой универсальной, долговечной и недорогой, как чугунная.

Чугунная посуда идеальна для использования на гриле-барбекю. В отличие от сковород с антипригарным покрытием, чугунная посуда может выдерживать сильное нагревание и прямой контакт с пламенем. Он не деформируется и не трескается при резких перепадах температуры.

Есть несколько дополнительных преимуществ использования чугунной посуды для приготовления барбекю:

• Чугунная посуда сохраняет тепло и равномерно пропекает пищу.
• Закаленный чугун обладает естественными антипригарными свойствами и прост в уходе.
• Чугунная посуда позволяет приготовить больше блюд на гриле.

Самое приятное в использовании чугунной посуды то, что ее никогда не нужно менять! На самом деле, чем больше вы ее используете, тем лучше будет работать ваша чугунная посуда.

При надлежащем уходе ваша чугунная посуда может прослужить всю жизнь, а может быть, и дольше. Я унаследовал одну из своих любимых чугунных походных сковородок от дедушки.

Чугунная жаровня

Чугунная голландская печь, изображение продукта

Купить на Amazon

Если вы читали мой пост о голландских печах, то вы уже знаете, что я большой поклонник Lodge Cast Iron. Эта американская компания уже более 120 лет производит качественную чугунную посуду.

Жаровня Lodge L10DCO3 просто лучшая на рынке для приготовления пищи у камина. Этот предварительно приправленный набор поставляется с 5-литровой кастрюлей и плотно закрывающейся крышкой двойного назначения.

Горшок имеет диаметр 10 дюймов и глубину 5 дюймов.Крышка имеет широкую ручку, за которую удобно держать. Он также имеет приподнятый край по краю для удерживания горячих углей поверх котелка.

Кастрюля и крышка изготовлены из сверхпрочного чугуна и вместе весят 13 фунтов. Вы даже можете перевернуть крышку и использовать нижнюю сторону как сковороду.

Голландская печь Lodge имеет несколько других особенностей, которые действительно выделяют ее. У него три ножки, которые подвешивают котел на идеальном расстоянии над раскаленными углями. Вам не понадобится решетка или штатив, чтобы использовать эту печь во время кемпинга.

Если вы хотите повесить кастрюлю над огнем, это легко сделать. Большая ручка-петля идеально подходит для подвешивания набора. Попробуйте Lodge в вашем следующем кемпинге или кемпинге, и вы поймете, почему это моя любимая голландская печь!

Чугунная сковорода

Изображение продукта Чугунная сковорода

Купить на Amazon

Чугунные сковороды — одна из самых полезных кухонных принадлежностей для барбекю. Они полезны для тушения, жарки, подрумянивания и выпечки на гриле или на костре.

Если вы не унаследовали его, подумайте о покупке чугунной сковороды Lodge. Эта предварительно приправленная сковорода шириной 10 дюймов — рабочая лошадка, которая может справиться со всем, от почерневшего сома до коблера.

Эта сковорода имеет наклонные стенки и глубину 1,75 дюйма. Скошенные края придают ей идеальную форму для тушения и жарки продуктов. Вы можете легко подавать еду прямо из этой сковороды, а также у нее есть удобный носик.

Каплевидная ручка удобна для захвата и имеет отверстие для подвешивания.Эта сковорода также имеет вспомогательную ручку, поэтому ею легко маневрировать.

Сковорода весит около 4,5 фунтов и изготовлена ​​из сверхпрочного чугуна. В комплекте нет крышки, но их можно приобрести отдельно.

Официально на чугунные сковороды Lodge не распространяется письменная гарантия. Однако Lodge поддерживает свою продукцию и очень быстро реагирует на любые проблемы.

Чугунная сковорода-гриль

Чугунная сковорода-гриль изображение продукта

Купить на Amazon

Некоторые люди покупают сковороду-гриль вместо барбекю. Но сковорода-гриль — полезная посуда, которую можно использовать и на гриле!

10,5-дюймовая чугунная сковорода-гриль The Lodge представляет собой предварительно приправленную квадратную сковороду с рядом приподнятых выступов на дне. Эти выступы оставляют на продуктах красивые следы от гриля.

Сковорода Lodge изготовлена ​​из сверхпрочного чугуна и весит 6,5 фунтов. Каплевидную рукоятку удобно держать в руке, а вспомогательная рукоятка обеспечивает дополнительную устойчивость.

Использование сковороды-гриля может предотвратить воспламенение при приготовлении более жирных кусков мяса, таких как бекон.Ребра подвешивают ваши продукты над жиром, а поддон глубиной 2,6 дюйма предотвращает возгорание капель.

Сковорода-гриль Lodge идеально подходит для приготовления на гриле нежных овощей, которые могут провалиться через стандартную решетку для барбекю. Это также идеальный способ приготовить сочные гамбургеры или закончить толстый стейк.

Самая большая проблема при использовании сковороды-гриль – это очистка между гребнями. Ознакомьтесь с нашим разделом о чистящих средствах для чугуна ниже, чтобы получить несколько советов по уходу за сковородой-гриль.

Чугунный вок

Чугунный вок, изображение продукта

Купить на Amazon

Возможно, вы удивитесь, увидев в этом списке чугунный вок, но на самом деле это имеет большой смысл, если подумать.

Традиционно повара использовали свои воки прямо над костром для обжаривания, стир-фрай и обжаривания продуктов во фритюре. Использование вока для приготовления пищи на открытом воздухе полностью соответствует этой традиции.

Вок Lodge Cast Iron идеально подходит для использования на гриле или у костра. Вок имеет уплощенное дно, что позволяет ему стоять самостоятельно без дополнительной поддержки. Внутренняя часть сковороды по-прежнему имеет закругленную форму, что позволяет легко подбрасывать и переворачивать продукты.

Этот предварительно приправленный вок имеет диаметр 14 дюймов и глубокие, расширяющиеся стороны.Вок имеет глубину 4 дюйма и вместительность. В нем легко можно приготовить жаркое на четверых.

Вок имеет две широкие чугунные ручки, которые облегчают перемещение. Он изготовлен из сверхпрочного чугуна и весит 11,86 фунтов.

Преимущество этого вока в том, что он идеально подходит для приготовления пищи на свежем воздухе , но дизайн также делает его идеальным для использования на плите. Этот единственный вок может справиться со всеми вашими азиатскими блюдами, независимо от того, готовите ли вы внутри или снаружи!

Чугунный противень

Чугунная форма для выпечки. Изображение продукта

Купить на Amazon

Один из моих любимых завтраков, который я готовлю на костре, это блины с беконом.С чугунной сковородой или сковородой вы можете легко приготовить утренний пир для своей семьи.

Чугунная сковорода Lodge идеально подходит для приготовления блинов, пиццы и кесадильи. Вы можете использовать его, чтобы обжаривать, жарить и запекать пищу на гриле или на костре.

Предварительно приправленная сковорода шириной 10,5 дюймов изготовлена ​​из сверхпрочного чугуна. Он имеет низкий закругленный край, который удерживает пищу на месте. У вас не возникнет проблем с попаданием лопаточки под яичницу или лепешки.

Ручка удобно лежит в руке и имеет отверстие, чтобы можно было повесить ее на крючок. Он весит 4,17 фунта, поэтому вы можете легко поднять его одной рукой.

Эта сковорода идеально подходит для приготовления продуктов на завтрак, но она также отлично подходит для приготовления лепешек. Вы можете легко использовать эту сковороду, чтобы приготовить чапати, роти или наан в индийском стиле.

Готовите ли вы горячие пирожки или поджариваете несколько кругов лепешек, эта форма для выпечки Lodge станет желанным дополнением к вашему барбекю.

Чугунная неглубокая форма для выпечки

Чугунная неглубокая форма для выпечки. Изображение продукта

Купить на Amazon

Еще один тип сковороды, который действительно популярен для барбекю, — это неглубокая сковорода. Эти универсальные сковороды похожи на форму для запекания, но имеют более короткие стороны.

Неглубокая форма для выпечки Bayou Classic 7471 имеет размеры 12 x 14 дюймов в поперечнике и широкий край глубиной 1,5 дюйма. Он весит 7,12 фунта и поставляется предварительно выдержанным.

Чугунные ручки Bayou позволяют легко переносить его с барбекю на стол.Ручки также являются удобным способом повесить эту сковороду на крючок для хранения.

Дно этой мелкой формы для выпечки хорошо сохраняет тепло и идеально подходит для обжаривания, тушения, запекания и запекания продуктов на гриле. Она изготовлена ​​из толстого чугуна и имеет плоскую слегка текстурированную варочную поверхность.

Bayou — привлекательная сковорода, которую можно сразу же подать прямо с гриля на сервировочный стол. Он также поставляется с 1-летней ограниченной гарантией.

Чугунная форма для хлеба

Чугунная форма для хлеба, изображение продукта

Купить на Amazon

Есть много способов испечь хлеб на гриле, но для буханки традиционной формы вам понадобится хлебница.

Чугунная хлебница Camp Chef Home — отличный выбор для приготовления батонов на гриле! Он предварительно приправлен и готов к употреблению прямо из упаковки.

Лагерный повар имеет размеры 11 x 5,2 дюйма в ширину и 2,5 дюйма в глубину. Толстая чугунная конструкция равномерно удерживает тепло и выпекает красивые буханки хлеба.

Camp Chef весит скромные 4,1 фунта и имеет слегка текстурированную поверхность. Бока этой кастрюли слегка наклонены, поэтому ваши буханки выскальзывают прямо из нее.

№

Эта форма идеально подходит для выпечки хлеба для сэндвичей или выпечки сладкого хлеба, например бананового хлеба или хлеба с корицей. Украшенные ручки действительно придают ему очарование старой школы.

Чугунный гриль-пресс

Чугунный пресс для гриля изображение продукта

Купить на Amazon

Чтобы бекон не скручивался, не нужно использовать лопатку. Вместо этого вы можете использовать пресс-гриль, чтобы держать мясо в оптимальном положении для приготовления.

Прямоугольный чугунный гриль-пресс Lodge — лучший способ приготовить бекон и равномерно прожарить гамбургеры.Предварительно нагретый пресс-гриль предотвратит скручивание мяса и поможет приготовить его быстрее.

Гриль-пресс Lodge имеет размеры 6,8 x 4,5 x 3,5 дюйма и весит 2,2 фунта. Поверхность пресса плоская и слегка текстурированная. Он предварительно приправлен, поэтому он не будет прилипать к вашей еде.

Ручка изготовлена ​​из чугуна и остается относительно прохладной на гриле. Тем не менее, пресс для гриля может сильно нагреваться, поэтому будьте осторожны и используйте пару перчаток для гриля (см. «Безопасное приготовление пищи с чугуном» ниже).

Этот чугунный пресс-гриль идеально подходит для барбекю и использования со сковородой, сковородой или сковородой. Вы можете использовать пресс для приготовления бекона, гамбургеров, стейков и отбивных, куриных грудок и прессованных бутербродов в стиле панини.

Чугунная форма для пирога

Чугунная форма для пирога, изображение продукта

Купить на Amazon

Самый простой и привлекательный способ испечь пирог на барбекю – это использовать чугунную форму для пирога.

С чугунной сковородой для пирогов Camp Chef вы можете приготовить сладкий или соленый пирог во фритюре на гриле.На этих сковородах можно приготовить равномерно подрумяненные пироги с одинарной или двойной корочкой, а также сделать привлекательную сервировочную посуду.

Эта предварительно приправленная форма для пирога имеет диаметр 10 дюймов и глубину 3 дюйма. Он имеет наклонный венчик с декоративной канавкой по краю. Ручки также украшены декоративной лепкой, что придает этой сковороде старинный вид.

Camp Chef относительно легкий — 4,7 фунта. Он изготовлен из прочного чугуна толщиной 3/16 дюйма и имеет слегка текстурированную поверхность.

Конечно, вы можете использовать форму для выпечки пирогов.Это также идеальный способ испечь печенье, булочки к ужину и даже сладкие булочки на гриле.

Чугунная форма для кукурузного хлеба

Чугунная сковорода для кукурузного хлеба, изображение продукта

Купить на Amazon

Думаю, большинство из нас согласится с тем, что самое лучшее в кукурузном хлебе — это толстая хрустящая корочка. Сковорода для кукурузного хлеба позволяет максимизировать соотношение корки и хлеба и готовить индивидуальные порции кукурузного хлеба для ваших гостей.

Помимо использования чугунной сковороды, у вас есть несколько вариантов приготовления кукурузного хлеба на барбекю.Есть несколько специальных сковородок, которые легко выпекают отдельные порции кукурузного хлеба.

Чугунная клиновидная сковорода Lodge L8CB3 особенно уникальна. Эта 9-дюймовая предварительно приправленная сковорода имеет 8 клиньев треугольной формы и полый центр. Каждый клин имеет размеры 3,5 х 1 дюйм и закругленные углы.

Открытый центр позволяет равномерно нагревать разделенную посуду. Ручку удобно держать, сковорода имеет вспомогательную ручку. Он весит 5,75 фунта.

При предварительном нагреве на этой сковороде получаются идеально подрумяненные хрустящие ломтики кукурузного хлеба.Вы также можете использовать его для приготовления булочек, пирожных и другой индивидуальной выпечки.

Чугунная сковорода для кукурузных палочек Lodge L27C3 — еще одна альтернатива для приготовления отдельных порций кукурузного хлеба. Это очень нравится детям, и это мой любимый способ приготовить кукурузный хлеб для закусок!

Эта сковорода имеет отпечатки, напоминающие початки кукурузы. Он имеет размеры 7,1 х 14,6 х 4,9 дюйма и делает 7 кукурузных палочек за раз. Каждая «палочка» имеет длину около 5 х 1,5 дюйма. Обычно вы можете съесть один из 4 укусов.

Прочная чугунная сковорода с предварительно приправленными приправами позволяет приготовить кукурузные палочки с толстой и хрустящей корочкой всего за несколько минут. Сковорода имеет две удобные ручки и весит 4,5 фунта.

С помощью формы для кукурузного хлеба вы можете приготовить привлекательные и профессионально выглядящие порции кукурузного хлеба для следующей вечеринки.

Чугунный плавильный котел

Изображение продукта Чугунный плавильный котел

Купить на Amazon

Иногда вам понадобится небольшая кастрюля, чтобы разогреть соус или растопить масло.Есть миллион маленьких задач, которые вы можете выполнить, когда у вас есть чугунный плавильный котел.

Чугунный плавильный котел Lodge LMP3 идеально подходит для использования на гриле или рядом с костром. Эта компактная кастрюля объемом 15 унций идеально подходит для разогрева соуса барбекю или разогрева кленового сиропа для блинов.

Предварительно выдержанный горшок изготовлен из сверхпрочного чугуна. Это 5 дюймов в ширину в верхней части и имеет угловые стороны. 2,5-дюймовое плоское дно позволяет ему стоять самостоятельно. Горшок 2.4 дюйма в глубину и вмещает около 2 чашек жидкости.

Ручка также изготовлена ​​из чугуна и имеет широкое отверстие для удобного подвешивания. Обе стороны этой кастрюли имеют носик для разлива, поэтому им могут легко пользоваться как левши, так и правши.

Плавильный котел Lodge идеально подходит для использования на портативном гриле. Небольшие размеры позволяют легко поставить ее рядом с вашим стейком или хот-догами. Поскольку он весит всего 1,75 фунта, у вас не возникнет проблем с тем, чтобы взять его с собой!

Набор чугунной посуды

Набор посуды из чугуна изображение товара

Купить на Amazon

Если вы ищете набор чугунной посуды, вы не ошибетесь, выбрав серию Lodge Wildlife.

Эти великолепные сковороды — не только отличное предложение. Они также являются привлекательным и деревенским украшением для вашего дома или коттеджа.

На дне кастрюль изображены изображения различных диких животных, обитающих в США. Этот набор станет фантастическим украшением стены и будет отлично смотреться на крючках на вашей кухне.

Набор Lodge включает в себя 5 различных сковородок, включая 3 сковороды, 10,5-дюймовую сковороду-гриль и 10,5-дюймовую сковороду. Сковородки имеют диаметр 8, 10,25 и 12 дюймов и украшены уткой, оленем и медведем.На сковороде для гриля есть рыба, а на сковороде — лось.

Я рассмотрел эти предметы по отдельности выше, так что вы уже знаете, что эта посуда может принести на стол. Серия Wildlife работает так же, как и их менее украшенные кузены, и получает бонусные баллы за то, что они такие коллекционные.

С полной серией Wildlife вы можете решать самые разные кулинарные задачи на гриле. Этот красивый набор станет отличным подарком любому любителю активного отдыха.

Очиститель чугуна

Изображение продукта для чистки чугуна

Купить на Amazon

К сожалению, когда вечеринка заканчивается, вам все еще приходится сталкиваться с уборкой.К счастью, есть несколько простых способов очистки и ухода за чугунной посудой.

Главное правило при обращении с чугунной посудой — никогда не использовать мыло или моющие средства для ее очистки. Мыло может смыть приправу и привести к тому, что пища прилипнет к сковороде.

Ringer — прочный скруббер, сделанный из спаянной механической обработкой кольчуги. Кольца из нержавеющей стали образуют скруббер из кольчуги размером 8 x 6 дюймов. Поскольку нержавеющая сталь мягче чугуна, кольца не повредят сковороду.

Промойте кастрюлю теплой водой. Проведите кольцом по кругу по дну и бокам чугунной сковороды. Кольца аккуратно удалят мусор и отполируют поверхность вашей сковороды. После очистки вы можете промыть, высушить вручную и смазать сковороду.

Ringer — это самый простой способ мыть чугунные сковороды, и для его использования не требуется много усилий. Вам не придется прилагать много усилий, чтобы удалить грязь, так как сетка сделает всю работу за вас. Ringer устойчив к ржавчине и имеет удобное кольцо, чтобы вы могли повесить его для просушки.

Один тип сковороды, для очистки которой может потребоваться больше, чем Ringer, — это сковорода-гриль. Между этими гребнями трудно пройти, и грязь может быстро накапливаться.

Вместо этого ознакомьтесь с моей статьей о лучшем средстве для чистки гриля и щетке для барбекю. Скребок для гриля, который я рассматриваю в этом посте, идеально подходит для чистки между гребнями сковороды-гриля.

Безопасное приготовление пищи с чугуном

Я мало говорил о безопасности и чугунной посуде. Дело в том, что чугун очень безопасен в использовании, если вы обращаете внимание и используете защитное снаряжение.

Однако за небрежное обращение с чугунной посудой приходится платить. Чугун требует некоторого времени для предварительного нагрева, но как только он нагревается, он становится ГОРЯЧИМ . И долго остается горячим.

Горячий чугун выглядит точно так же, как холодный чугун. Вы не можете определить температуру своей сковороды, глядя на нее. Даже если ручка вашей сковороды не находится прямо над пламенем, она может нагреться достаточно, чтобы вас заклеймить.

В целях безопасности следует обращаться со всей чугунной посудой как с горячей, если вы точно не знаете, что это не так.Никогда не беритесь за чугунную ручку без защиты.

Чугунная посуда также очень тяжелая. Типичная сковорода весит от 4 до 5 фунтов, а голландская печь — более 10 фунтов, прежде чем вы добавите продукты. Вы можете понять, почему эти вспомогательные ручки так популярны на чугунной посуде!

Сочетание тяжелого и обжигающе горячего означает, что упавшая чугунная сковорода может нанести серьезный ущерб. Чтобы оставаться в безопасности, используйте эти продукты при приготовлении пищи на чугуне и предотвратите бедствие на вашей вечеринке.

Термостойкие перчатки

Изображение продукта термостойкие перчатки

Купить на Amazon

Если у вас есть барбекю, вам нужна пара хороших перчаток для гриля. Перчатки для барбекю защищают руки от жара гриля и помогают предотвратить ожоги при работе с инструментами. Вы можете прочитать все об этих перчатках и найти мои рекомендации здесь.

Перчатки для гриля

изготовлены из негорючих термостойких материалов. В отличие от кухонных рукавиц, хорошая пара перчаток для барбекю должна хорошо сидеть на руке и обеспечивать некоторую ловкость.Обычно они достаточно длинные, чтобы покрыть запястье, а иногда даже предплечье.

Перчатки для барбекю

защитят вас от ожогов, но у них есть ограничения. Они не защищены от всех ожогов! Они просто покупают вам немного времени.

В зависимости от температуры у вас может быть только 5-10 секунд передышки, прежде чем вы почувствуете тепло. Вы МОЖЕТЕ обжечься парой перчаток для гриля. Я сделал это.

Всегда проверяйте температуру чугунной посуды рукой в ​​перчатке, прежде чем начинать ее поднимать и переносить.Вы же не хотите обнаружить на полпути к столу, что горшок прожигает вас насквозь!

Чугунная подставка

Изображение продукта Чугунная подставка

Купить на Amazon

Когда чугунная посуда снята с гриля, возникает больше проблем. Куда ты теперь собираешься поставить этот горшок с температурой 450°F? Он может растаять прямо через верхнюю часть вашего карточного стола!

Используя подставку, вы можете безопасно ставить чугунную посуду на стол, не опасаясь ее обжечь.Вы даже можете использовать подставку для охлаждения стартера дымохода.

Чугунная подставка Lodge L8DOT3 — идеальное решение для предотвращения обгорания столешницы. Эта привлекательная формованная подставка диаметром 8 дюймов изготовлена ​​из предварительно выдержанного чугуна. Он может безопасно держать ваши горячие сковороды и достаточно большой, чтобы поддерживать жаровню.

Подставка Lodge также может использоваться как подставка для мяса или пресс для гриля. Вы можете использовать его в другой кастрюле или даже прямо над пламенем. Я даже использовал свой, чтобы приготовить жареные халапеньо на гриле!

Если у вас есть барбекю Weber, то другой вариант — Weber Trivet.Я большой поклонник продукции Weber, и эта подставка не разочаровывает. Изготовлен из чугуна с эмалированным покрытием. Вам не придется выполнять никаких действий по уходу за этой подставкой, а эмалированное покрытие защищает ее от ржавчины.

Подставка Weber имеет размеры 6 x 12 дюймов и высоту 1,5 дюйма. Если у вас есть гриль в стиле Weber Gourmet, эта подставка идеально подходит для размещения вкладышей. Вы даже можете использовать его в качестве подставки для инструментов, пока готовите на гриле.

Чугунный подъемник крышки

Чугунный подъемник для крышки, изображение продукта

Купить на Amazon

Если вы любите походы со своей жаровней, вам обязательно понадобится горшок.Конечно, перчатки для гриля могут защитить вас от огня. Но лучший способ избежать ожогов — вообще не прикасаться к горячему чугуну.

Подъемник крышки голландской духовки The Lodge Camp — идеальный аксессуар для безопасного использования вашей духовки. Этот Т-образный подъемник, изготовленный из стержня толщиной 9 мм, идеально подходит для подъема, вращения и перемещения жаровни.

Это самый безопасный способ снять горячую крышку, чтобы перемешать или подать еду. Размер 14 x 4,5 дюйма — идеальная длина для того, чтобы дотянуться через костер до горшочка.Он также имеет теплорассеивающую спиральную ручку и удобную петлю для подвешивания для дополнительного удобства.

Чугунные накладные ручки

Чугунные накладные ручки изображение продукта

Купить на Amazon

Еще один инструмент, который поможет вам оставаться в безопасности во время приготовления пищи на чугуне на гриле, — эти силиконовые накладные ручки.

Силикон — отличный материал для чугуна. Он способен выдерживать температуры до 450°F без плавления. Силикон также плохо проводит тепло. Силиконовая ручка защитит ваши пальцы от жара сковороды, и они наденутся всего за секунду.

Силиконовый держатель для горячих ручек Lodge надевается на чугунную ручку вашей сковороды Lodge. Он подходит для сковород традиционного стиля размером от 10,25 дюймов и выше, а также подходит для сковород с замочной скважиной размером 9 дюймов и выше.

А как насчет вспомогательных ручек, спросите вы? У Lodge есть силиконовые накладные ручки и для них! Силиконовый держатель ручки Lodge ASAHh51 подходит для большинства традиционных чугунных сковородок Lodge и других сковород с двумя ручками.

Вы можете использовать эти накладные ручки во время приготовления на гриле, если они не находятся прямо над пламенем.Однако, если вы закрываете крышку гриля, вам следует сначала снять ее. Я обычно надеваю их прямо перед тем, как поставить сковороду на стол.

Заключение

Инвестирование в лучшую чугунную посуду для барбекю имеет большой смысл. Чугун — единственный материал, который подходит почти для всех форм приготовления пищи. Чугунная посуда идеально подходит для приготовления пищи на костре или на гриле.

У вас есть много вариантов, когда речь идет о чугунной посуде. Компания Lodge производит лучшие сковороды и жаровни уже более ста лет.Есть причина, по которой они являются моими постоянными производителями чугуна.

Чугунная посуда очень сильно нагревается и долго остается горячей. Пока вы соблюдаете правила и используете средства защиты при обращении с ним, вы не должны травмироваться. Я почти думаю, что девиз использования чугунной посуды должен быть «Всегда надевайте перчатки для барбекю!»

Делиться заботой!

Как жарить на чугунной сковороде — Приятного аппетита

Вот что нужно знать о приготовлении на гриле: это не так просто, как шлепнуть стейк над пламенем и стоять там с пивом в руке.Среди внезапных вспышек, неравномерного нагрева и того третьего пива слишком легко случайно получить подсохшие гамбургеры или жилистый стейк. Но даже начинающие грильмены могут приготовить копченое, сочное мясо и идеальные овощи с помощью нашего самого любимого кухонного приспособления: чугунной сковороды (или сковороды!). Вот четыре способа максимально использовать вашу сковороду на открытом воздухе и избавить себя от печали сморщенного мяса.

Фото: Педен + Мунк

Peden + Munk

Приготовьте действительно потрясающий стейк

Один из наших любимых способов приготовления стейка в помещении — обжарить его в чугунной сковороде на плите, чтобы получить красивую корочку, а затем довести до готовности в духовке — желательно с несколькими кусочки сливочного масла растаяли сверху. Единственная проблема: производство этой красивой корочки также может привести к образованию большого количества дыма. Но оказывается, что вы можете поставить эту чугунную сковороду на гриль и получить сопоставимый стейк, не срабатывая пожарной сигнализации. Равномерно нагретая поверхность сковороды даст такую ​​же глубокую корочку, как и на плите. Пропустите духовку и приготовьте стейк на сковороде прямо на гриле (на прямом нагреве для сильного обжаривания, на непрямом нагреве для завершения), добавив кусочек сливочного масла для идеального соуса на сковороде. Просто убедитесь, что вы переложили стейк на тарелку сразу после того, как закончили готовить, иначе мясо будет продолжать готовиться и сведет на нет всю вашу не очень тяжелую работу.И, как правило, не оставляйте сухую сковороду на гриле на длительное время, иначе вы рискуете сжечь приправу.

Попробуйте это: Рибай с солью и перцем

---

Приготовьте эти 20 рецептов овощей на гриле на своей любимой сковороде. Фото: Майкл Депаскуале

Майкл Депаскуале

Вы потеряли бесчисленное количество стручковой фасоли, стеблей спаржи и помидоров черри. Но с чугунной сковородой и капелькой масла даже самые маленькие, самые нежные овощи больше не встретят свою безвременную смерть глубоко в Мордоре (а.к.а. это место за решеткой вашего гриля). Кроме того, это ваш единственный шанс оправдать покупку этих крошечных чугунных сковородок, которые достаточно велики только для того, чтобы вместить пять помидоров черри и больше ничего (они также отлично подходят для плавления сыра для макания).

Попробуйте это: Зеленая фасоль и персики на гриле

Почему вам следует жарить гамбургеры на чугунной сковороде

Бургеры на гриле никогда не бывают вкусными. Там. Я сказал это.

Не поймите меня неправильно — их очень весело делать летом.Я люблю подбрасывать на гриле тонкие, сформированные вручную котлеты с овощами, хот-догами и куриными крылышками в соусе.

Но те гамбургеры на гриле ни в коем случае не отличные гамбургеры. Слишком часто они сухие и чрезмерно обугленные, а любой след мясного вкуса заменяется тем, что можно описать только как «гриль». (Или, что еще хуже, если вы окажетесь на пикнике с кем-то, кто использует жидкость для розжига на углях.)

Это не чья-то вина как таковая — это неотъемлемая проблема этого гриля.Проблема с приготовлением гамбургеров на решетке пылающего угольного гриля заключается в том, что гамбургеры должны быть приготовлены в собственном жире. При использовании гриля все эти драгоценные жирные соки стекают в огонь внизу, вызывая возгорание, которое создает эту ужасную горелую корку. У вас есть бургер с более высоким содержанием жира? Приготовьтесь к большим вспышкам.

К счастью, мы в Epicurious занимаемся поиском решений. И, как и во многих других кулинарных загадках, ответ кроется в чугунной сковороде.

Да, на этой фотографии вы видите чугунную сковороду, установленную прямо на гриле. Да, это гамбургеры в этой сковороде. И да, это наше решение.

Чугун работает на гриле точно так же, как и на кухонной плите: поместите его прямо на решетку гриля и дайте ему нагреться. Налейте столовую ложку или две нейтрального масла в сковороду и подождите, пока оно не начнет дымиться. Затем положите котлеты на сковороду (убедитесь, что они не переполнены) и отойдите от гриля, и пусть ваши гамбургеры готовятся, накрывая гриль (с открытым верхним вентиляционным отверстием) на минуту или две во время процесса. пирожки поднимают дым.

Скоро ваши бургеры будут готовиться в собственном соку.

Будут ли вспышки? №

Будут ли у бургеров зачерненные края? №

Будут ли сочные гамбургеры с дымком и идиллической коричневой корочкой, за которой мы все гонимся? да.

7 Лучшие чугунные сковороды на 2022 год︱Полное руководство по покупке

Хотите узнать о лучших чугунных сковородах? Что это означает? Потрясающие характеристики, универсальность и долговечность чугунных сковородок очаровали вас, и вы хотите убедиться в этом, прежде чем выбрать лучшую.

Чтобы помочь вам найти лучшее, мы подготовили для вас лучшие чугунные сковороды и оценили их, обратившись к отзывам пользователей в режиме реального времени. Помимо оценки, мы также нашли стандарты, которые помогут вам сделать лучший выбор. Таким образом, перейдя к этой статье, вы узнаете все о самых эффективных сковородках, о том, как их выбрать и как ухаживать за сковородкой.

Нет больше задержки! Вот мы и пришли с нашими лучшими выборами.

Лучшие чугунные сковороды – краткий обзор

Лучшая чугунная сковорода-сковорода 10 дюймов

Лучшая чугунная сковорода 12 дюймов

Лучшая двусторонняя чугунная сковорода

Лучшая чугунная сковорода для барбекю

Лучшая чугунная сковорода-гриль 12 дюймов 

Лучшая чугунная сковорода-сковорода 10 дюймов

Лучшая чугунная сковорода 12 дюймов

Лучшая двусторонняя чугунная сковорода

Лучшая чугунная сковорода для барбекю

Лучшая чугунная сковорода-гриль 12 дюймов 

Лучшие чугунные сковороды – полный обзор

Мы выбрали лучшие чугунные сковороды и рассмотрели их, ознакомившись с отзывами реальных пользователей или их разносторонним опытом, как новичком, так и профессионалом, который позволяет вам узнать реальную ценность продукта. Итак, вот наш вердикт этим сковородкам

.

1.

Чугунная сковорода Lodge – лучшая чугунная сковорода 10 дюймов

Значит, для вашего кулинарного мастерства требуется плоская чугунная сковорода, на которой можно жарить блины, жарить яйца или поджаривать гамбургеры? Вот первая сковорода от Lodge. Он доступен в различных формах: круглый/овальный с ручкой или без нее. Эта предварительно приправленная чугунная плоская сковорода идеально подходит для наших стеклянных, электрических или газовых плит.Не только это, но это также может пойти в духовку. Ручка этой сковороды имеет хорошую длину, чтобы ее можно было легко перемещать по конфоркам. Масса? Для 10,5-дюймовой сковороды-гриля вес 4,5 фунта легко переносится. Следовательно, это управляемо. Распределение и удержание тепла может стать для вас самой большой проблемой. Хорошей новостью является то, что эта чугунная сковорода-бестселлер не имеет себе равных в сохранении и равномерном распределении тепла по вашей еде. Короче говоря, если вы уверены в размере, который вам нужен, вы потратите впустую ни копейки с этой плитой. Плюсы Равномерное распределение тепла Превосходное сохранение тепла Подходит для стеклянной плиты, газовой плиты, электрической плиты, гриля и духовки Упрощенная переносная конструкция с ручкой  Заниженная сторона, чтобы сделать ее пригодной для продуктов с меньшим содержанием жидкости Минусы Может не подойти для приготовления соусов и подливок. 2. Чугунная сковорода Lodge Wildlife, 10,25″ Серия чугунных домиков для диких животных может покорить ваше сердце, если вы любите бродить по дикой природе и готовить на переносной плите.Даже когда вы находитесь в помещении и ищете многофункциональную чугунную сковороду, эта 10-дюймовая сковорода может стать вашим шеф-поваром. Чугунная сковорода с приподнятыми боками, тисненым изображением дикой природы, размером 8-10,5 дюймов, двумя носиками и ручками с отверстиями. Таким образом, это облегчает мобильность вашей кастрюли. Вы также можете использовать его для декоративных целей на кухонных стенах, так как он имеет красивый рисунок на дне. Производительность и универсальность этого изделия из чугуна не имеют себе равных.Вы можете использовать его для приготовления пищи, варки, выпечки, жарки и обжаривания. Да, вы правы; дизайн и распределение тепла создают идеальное сочетание. Эта сковорода от Lodge может стать прекрасным дополнением к вашим кухонным принадлежностям. Помните, если вы новичок в обращении с чугунной посудой, прочитайте раздел руководства в этой статье, чтобы относиться к ней правильно и наслаждаться готовкой на этой сковороде не менее века. Плюсы Равномерное распределение тепла Отлично подходит для стеклянной плиты, газовой плиты, электрической плиты и духовки Набор для приготовления пищи и украшения Универсальный Минусы Мы не смогли найти ни одного, кроме тех, которые вышли из-за плохого обращения. 3. Cuisinart CCP-1000, чугунная сковорода-гриль 10 дюймов Начнем с обзора другой сковороды или чугунной сковороды. Нет, на этот раз не от Лоджа. Это от Cuisinart. Эта 6-фунтовая чугунная сковорода для вас, если вам нужна именно такая форма и дизайн вашей сковороды. На первый взгляд дизайн впечатляет, и вы можете себе представить, насколько полезным может быть его установка в настольную духовку. Но использование лопатки для переворачивания еды в этой кастрюле может ввести вас в другую реальность.Правильно, с более высокой стенкой и совершенно плоским или нетронутым дном, использование шпателя может быть крепким орешком. Зачем сковородка? Когда вы делаете выпечку, а также жарите, в этом случае эта чугунная сковорода может принести вам самое большое удовольствие. Однако эта чугунная сковорода не идеальна, несмотря на то, что она универсальна и портативна. Угадай, что? Посмотрите на поверхность, она не идеально отлита. Приправа и заливка делают поверхность неровной с менее глянцевой приправой.Тем не менее, это сверхмощный. Итак, если вы являетесь экспертом в использовании чугунной посуды, небольшая тяжелая работа с ее аргументами может обеспечить вам долговечный материал для вашей варочной панели и походных печей. Плюсы Превосходное удержание и распределение тепла. Подходит для стеклянной плиты, газовой плиты, электрической плиты, гриля и духовки. С ним легко обращаться и портировать. Противень можно использовать в духовке для разнообразного приготовления пищи и выпечки, включая пиццу с глубоким блюдом. Минусы Производственный дефект приводит к неровной поверхности и плохому приправу 4.Чугунная сковорода Lodge с двойной ручкой, 12 дюймов, черная Как насчет выполнения 100 операций с помощью одной чугунной сковороды? Эта предварительно выдержанная модель победителя удовлетворенности пользователей от Lodge. С большей комнатой 12 дюймов, этого может хватить вашей небольшой семье из 3-4 человек. С двумя короткими боковыми ручками он может делать все, что вы хотите. Если вы собираетесь поставить его в духовку, ручка не будет проблемой. Два носика с обеих сторон облегчают выгрузку посуды.Приподнятые края также позволяют готовить соусы, жарить или использовать их для выпечки тортов, но при этом он может вместить большое количество вашей еды. Как мы можем забыть, что вы также можете использовать его для пиццы? У него две кромки ручки, но вы действительно можете его поднять? Ответ: «ДА». Он весит всего 6,6 фунта, поэтому вы можете легко взять его с собой куда угодно. Давайте поговорим подробнее о его производительности. Сковорода превосходна, когда речь идет о распределении тепла или его удержании. В двух словах, продукт позволяет вам наслаждаться ценностью XXX за каждую копейку. Плюсы Невероятное удержание и распределение тепла Универсальное использование Одинаково подходит для стеклянной плиты, газовой плиты, электрической плиты, гриля и духовки Две боковые ручки облегчают наливание и переноску, а также снижают нагрузку на суставы. Минусы 5. Реверсивная чугунная сковорода Camp Chef, 14 дюймов x 16 Вам нужна двусторонняя чугунная сковорода, которая подходит для вашей плиты или гриля, с достаточным пространством 14X16 дюймов для вашей плиты с одной большой или двумя маленькими горелками (близко расположенными)? Мы рассмотрели для вас комбинацию гриля и сковороды Camp Chef. Эта двусторонняя предварительно приправленная сковорода может стать вашим любимым предметом, который поможет вам приготовить барбекю, используя обычные стаканы, индукционную, газовую или электрическую плиту, не вкладывая значительных средств в крытый или открытый гриль. № С одной стороны, плоская часть отлично подходит для приготовления блинов или жарки яиц. С другой стороны, сторона гриля прекрасно подрумянивает котлеты и стейки. № Нам понравились приподнятые борта этой лучшей чугунной сковороды, которая не позволяет соку вытекать по бокам.Кроме того, ручки для захвата также довольно заметны. Распределение тепла на этой сковороде также фантастическое; причина в его более широких, но меньших продольных размерах. Camp Chef явно стремился сделать его совместимым с их плитой, чтобы помочь вам насладиться походом. Поскольку эта лучшая комбинация чугунного гриля и сковороды толстая, она хорошо сохраняет тепло. Поэтому ваша еда никогда не будет недоваренной. В целях портативности вес предмета составляет более 10 фунтов, хотя производители определили его только как 10 фунтов.Следовательно, нести сковороду не очень легко. Говоря о других недостатках, если вы новичок в использовании чугунной посуды, неправильное обращение: приправы, мытье скрубберами или тепловой удар могут привести к тому, что продукт треснет — это не вина продукта. Тем не менее, вы можете получить замену — Camp Chef такой скромный. Плюсы An Равномерное распределение тепла и сохранение тепла Хорошо совместим с большими горелками, такими как Camp Chef. Подходит для стеклянной плиты, газовой плиты, электрической плиты, индукционной плиты, гриля и духовки Откидная конструкция  Приподнятые края для ухода за пищевым соком и песком Минусы Это тяжелее, чем в описании. 6. Реверсивная сковорода Lodge, 20 дюймов — лучшая чугунная сковорода для барбекю Этот эксклюзивный выбор от Lodge — подарок для любителей барбекю. Предварительно приправленная двусторонняя сковорода имеет большую площадь 10,5 X 20 дюймов, что позволяет вам приготовить полдюжины гамбургеров и блинов на предварительно приправленной антипригарной варочной поверхности, Эта сковорода с откидывающейся конструкцией оснащена двумя ручками с обеих сторон. Таким образом, вы можете легко изменить его, чтобы сделать все, что можете. Вы можете продолжать восхищаться его дизайном, но пришло время поговорить о распределении тепла и его удержании. Толщина сковороды 0,8 дюйма отлично подходит для сохранения тепла, а для его распределения в первую очередь зависит от местоположения источника тепла. Таким образом, при размещении над двумя конфорками у вас могут быть горячие и холодные зоны, похожие на гриль. По мнению экспертов, более полезно позволить вам одновременно готовить и поддерживать пищу в горячем состоянии. С другой стороны, с другой стороны, сковорода очень прочная.Таким образом, он весит почти 13,5 фунтов. Это гарантирует, что он прослужит десятилетиями, но переносимость будет сложной задачей. Тем не менее, мы можем надеяться, что, мечтая о такой большой и прочной сковороде, вы не будете возражать! Плюсы Горячие и холодные зоны для гриля, такие как приготовление пищи и поддержание температуры пищи Фантастическое сохранение тепла Откидная конструкция с ручками 2X значение для обратимости Подходит для газовой плиты, электрической плиты и гриля Минусы 7.Чугунная сковорода-гриль Lodge 12 дюймов Получать завораживающие следы гриля на стейках и гамбургерах может быть забавно, если вы можете выполнить свою работу с помощью этого $$-продукта. Итак, вот вам 12-дюймовая, квадратная и самая широкая сковорода-гриль, чтобы документировать барбекю на ваших стейках. Предварительно приправлено — должно быть; в конце концов, это исходит от Лоджа. Начнем наш обзор с оценки его дизайна. Он уникален, и борта неряшливые, но высокие. Это поможет вам перевернуть стейк с помощью лопатки.Хотя он также удерживает смазку внутри. Кроме того, на этой сковороде можно приготовить густой соус. Нам понравилась четкая ручка этой сковороды, которая обеспечивает максимальный захват при перемещении ее по плите. Мы сказали печь? Да, его можно безопасно использовать на стеклянных, электрических, газовых и индукционных плитах. Хотите знать о жаре? Удерживает тепло и равномерно его распределяет — благодаря плотному материалу и зоне приготовления, точно расположенной над конфоркой. Единственным недостатком этой сковороды является то, что она не очень универсальна.Так что используйте его специально для жарки или гриля, но не для выпечки. Плюсы Более широкий противень для гриля с равномерным распределением тепла Идеально подходит для обжаривания Прочный материал с фирменной отделкой Lodge Подходит для всех типов газовых плит, электрических плит и индукционных варочных панелей Минусы Не универсальный Хитрая очистка

Как выбрать лучшую чугунную сковороду

Помимо покупки лучшей чугунной сковороды, важно правильно ее выбрать. Чтобы помочь вам оценить ваши потребности и выбрать правильную сковороду, вот стандарты, которым вы должны следовать.

• Чугунная сковорода с приправами и без приправ

Сколько раз слово «предварительно приправленный» впечатляет вас, когда вы ищете лучшие чугунные сковороды? Что это означает?

Вы можете найти два варианта, когда речь идет о чугунных сковородах: традиционная/без приправы и с приправой/эмалированная сковорода:

• Традиционные чугунные сковороды вообще не имеют масляного покрытия.Чтобы использовать их, вы должны правильно их приправить, а также позаботиться о них от ржавчины. Таким образом, к концу каждой стирки с мылом вам нужно будет приправить свою традиционную чугунную сковороду и защитить ее от влаги.

Эти сковороды относительно дешевле, но не выдерживают кислых продуктов. Когда есть традиционная чугунная сковорода? Они лучше всего подходят для сильного жара на гриле и костре.

• Предварительно приправленные или эмалированные чугунные сковороды покрыты маслом и обожжены при определенной температуре.Поэтому вам не нужно приправлять их должным образом. Тем не менее, чтобы хорошо сохранить эту приправу, ручная приправа может помочь вашим предварительно приправленным чугунным сковородкам прослужить несколько десятилетий.

Эти сковороды также отлично подходят для приготовления многих блюд, в том числе кислых. Однако без осторожности кислая пища также может повредить их приправу. Предварительно выдержанные, более прочные чугунные сковороды стоят дорого, но они того стоят.

• Размер чугунной сковороды

Независимо от того, одиноки ли вы или у вас есть семья, выбор правильного размера сковороды важнее для единовременной инвестиции.Итак, какого размера он должен быть? Вот как вы должны выбрать размер вашей сковороды.

• 6-дюймовая чугунная сковорода , как и серия домиков для диких животных (волк), предназначена только для одного пользователя или даже недостаточно. Лучше вспомнить свои детские воспоминания или использовать их в качестве украшения на кухне.
• 8-дюймовая чугунная сковорода предназначена только для 1. Вы можете поджарить 8-унциевый стейк, приготовить блины или яйца. Тем не менее, во всех отношениях, это не для более чем 1 человека.
•  10-дюймовая чугунная сковорода  – это сковорода стандартного размера, с которой вы сталкиваетесь при поиске лучших чугунных сковородок. Этот размер подходит для кормления 1-2 человек.
• 14-дюймовая чугунная сковорода — отличный выбор, если вы хотите готовить для 2–4 человек. Тем не менее, чем больше сковорода, тем она тяжелее, что также является недостатком.
• Чугунные сковороды размером 17–20 дюймов — это очень большие сковороды для 1–2 конфорок на плите или гриле.Эти сковородки позволяют приготовить еду для ваших вечеринок. Они тоже тяжелые. Сковорода большого размера также может превратить ваш угольный или газовый гриль в плоскую поверхность для жарки гамбургеров, поскольку прямое обжаривание сушит соки гамбургера, в то время как сковороды предотвращают это.

• Конструкция чугунной сковороды

По конструкции чугунные сковороды или жаровни не сложны. Они поставляются с ручками, которые помогут вам легко перемещать их. Кроме того, у некоторых также есть носики, чтобы вы могли наливать подливу и соусы.Насадки тоже есть с обеих сторон.

Однако у больших сковородок таких функций может и не быть. Тем не менее, они могут быть реверсивными, чтобы вы могли обжаривать идеальные стейки, а также делать гамбургеры на плоской стороне. Если ваша сковорода оснащена крышкой, это может сделать процесс приготовления пищи более универсальным.

Чугунные сковороды имеют разную глубину для приготовления жидких блюд. Точно так же днища также имеют различный дизайн. Однако закругленные и сужающиеся к низу края менее желательны, так как они вызывают большую передачу тепла по бокам, что может привести к подгоранию пищи.

Когда речь идет о больших чугунных сковородах, о дизайне говорить особо нечего. Сосредоточив внимание на размерах, качестве материала и весе, вы сможете подобрать сковороду, наиболее подходящую для вашей плиты или гриля.

• Сковородка, сковорода или сковорода-гриль

Вы можете перепутать сковороду с жаровней или сковороду-гриль со сковородой. Если вы ищете меньшие размеры, используйте сковороду, чтобы чередовать сковороду. Тем не менее, для больших размеров сковороды — это чистый продукт, который вы получаете без наклонных краев.Какая тогда разница?

• Skillets — это сковороды, также известные как сковороды; и они подходят для одинарных горелок. Они могут иметь или не иметь приподнятые края.
• Сковородки совершенно плоские и достаточно большие, чтобы их можно было поставить на конфорки плиты для приготовления большого количества гамбургеров, сыра, блинов, яиц и стейков. Они также позволяют формировать зоны нагрева, делать непрямое приготовление пищи. Благодаря своей обратимости они также позволяют вам обжигать.
• Сковороды для гриля в основном имеют квадратную форму и имеют выступы, чтобы помечать сосиски, стейки и овощи заманчивыми метками гриля, не зажигая газовый гриль.Тем не менее, он совсем не универсален. В нем вряд ли получится сделать яйцо. Стоит ли их покупать? Да, когда вы не хотите приобретать сковороду большого размера или у вас уже есть чугунная сковорода, и вам нужна только сковорода-гриль.

• Вес чугунной сковороды

Вес является ключевым фактором при выборе сковороды. Более тяжелые сковороды хорошо сохраняют тепло, но их нельзя легко переносить. Многие тяжелые сковородки больше связаны с полками, чем с плитами.Следовательно, лучше учитывать вес сковороды.

Многие эксперты не рекомендуют использовать тяжелые чугунные сковороды. Но вы знаете, что? Более тяжелая сковорода более устойчива на варочных панелях.

• Качество чугунной сковороды

Качество вашей сковороды полностью зависит от материала. Не все чугунные сковороды на 100% состоят из чугуна. Вместо этого в них добавлены другие материалы ради дизайна, прочности и веса.

Но как обеспечить качество чугунной сковороды? «Бренд» — вот ответ. Приобретая чугунную посуду от производителя, гарантирующего качество, вы можете гарантировать здоровое впечатление от использования.

№

Следуя приведенным выше рекомендациям, вы сможете приятно пополнить свою коллекцию кухонной посуды лучшей чугунной сковородой.

Уход за чугунной сковородой – необходимо знать

Общая проблема с использованием сковородки из литой урны — это кривая обучения.Чем больше вы знаете об уходе за сковородкой, тем счастливее вы будете. Итак, вот как вы можете быть среди тех, кто является большим поклонником чугунной посуды.

• Как очистить чугунную сковороду для гриля

Пожалуйста, продолжайте читать этот раздел, чтобы узнать, как лучше всего ухаживать за чугунными сковородами и жаровнями. Как бы то ни было, в народных поверьях и практике мытья чугунной посуды есть четко определенные методы «без использования мыла».

Помните, мыльный подход не имеет ничего общего с покрытием сковороды.

Популярный совет не пользоваться мылом исходит из «мыльной природы» мыла, которое смывает все. Тем не менее, правда в том, что мыло не вступает в реакцию с покрытием, потому что это не масло, осевшее на поверхности наших сковородок, а тот жир, который полимеризовался, образуя пластиковое покрытие на поверхности вашей сковороды. И это также было очень поглощено.

На самом деле, если вы серьезно относитесь к удалению приправы с чугунной посуды, вам потребуются дополнительные усилия.Способ прост. Просто замочите сковороду на несколько часов и протрите ее абразивным материалом, например стальной мочалкой. 1-2 усилия заставят вашего чугунного собрата заржаветь.

Следуя этому руководству, вы сможете лучше ухаживать за своей посудой. Вот как очистить чугунную сковороду.

Предварительно выдержанные чугунные сковороды могут быть грязными и требуют мытья. Но как их мыть? Простой ответ: «с мягким мылом, губкой из пены и теплой водой».

Как насчет скребка для кольчуги; это работает?

Да, популярный скребок для кольчуги также отлично подходит для чистки чугунной сковороды, или вы также можете использовать соль для чистки сковороды.Если вы хотите иметь под рукой все чугунные инструменты, вы также можете приобрести набор для чистки чугуна.

• Высушите чугунную сковороду.

Следующим шагом будет вытирание чугунной сковороды бумажным или кухонным полотенцем. Высушите его так, чтобы не осталось влаги, иначе достаточно будет образовать ржавчину на поверхности вашей сковороды, и вы будете винить мыло.

Можно также немного подогреть сковороду, чтобы не осталось влаги.

• Приправьте сковороду перед хранением.

Последний шаг – приправить сковороду, не заботясь о предварительной приправке. Итак, тщательно нанесите несколько капель льняного масла или любого ненасыщенного растительного масла на сковороду с помощью бумажного полотенца таким образом, чтобы не было видно масла, кроме шелковистого покрытия. Затем поместите его на плиту на слабо-среднем огне. Когда он начнет потеть, протрите сковороду бумажным полотенцем, чтобы не было видно масляного пота.

Что делать, если вы не нагреваете его после нанесения масла? Масло со временем станет липким или станет прогорклым.

Когда вы закончите с приправами, налейте масло для приготовления пищи, когда вы собираетесь его использовать. Удачи с вашей супер антипригарной сковородой!

Наконец-то можно хранить сковородку. Но, подождите, не кладите его в шкаф правильно.

Расстелите бумажное полотенце и уберите на хранение. Это предотвратит прямое воздействие влаги из воздуха на поверхность сковороды.

• Как ухаживать за чугунной сковородой-грилем

Вот еще несколько советов, которые помогут вам позаботиться о любимой сковороде из чугуна:

• Когда ваша чугунная сковорода вернется домой, приправьте ее. После приправы вы можете приготовить в ней свой рецепт.
• Никогда не оставляйте продукты на сковороде . Лучше всего чистить сковородку сразу после окончания приготовления.
• Не погружайте сковородку в воду . Конечно, вы сделаете это, когда забудете сковородку во время еды. Вместо этого это может стоить вам ржавой сковороды. Точно так же нельзя оставлять сковороду на сильном огне гриля. Это также приведет к аналогичным результатам.
• Хранить продукты в чугунной сковороде — плохая идея. Это может плохо сказаться на еде и сковороде. Химическое содержание в пище и сковороде может реагировать и может быть вредным для любого.

• Выделите отдельную чугунную сковороду для морепродуктов. Причина в том, что чугун может впитать сильный аромат морепродуктов, и в результате через некоторое время вы не сможете готовить в нем какую-либо другую пищу.
• Никогда не оставляйте кислые продукты в чугунной сковороде более 30 минут. Очевидно, что такой совет, как никогда не готовить кислые продукты в железной сковороде, может быть немного непрактичным или хлопотным. Таким образом, лучшим способом может быть просто забота о времени.
• Сезон, сезон и сезон. Да, следуйте описанному выше процессу, чтобы приправить чугунную посуду после каждого использования и перед ее хранением. Таким образом, вы можете надеяться, что он прослужит дольше, чем кит со всей его устойчивостью к ржавчине.
• Ничего не кладите на предварительно разогретую сковороду-гриль, если вы не смазали ее маслом.
• Не нагревайте сковороду на сильном огне или на дешевом масле. Это приведет только к склеиванию сковороды, а не к сковороде с приправами.
• Не ставьте хранящуюся сковороду на сильный огонь, она может треснуть. Причина в том, что вы можете этого не чувствовать, но температура вашего шкафа зимой могла сделать его немного холодным и чувствительным к температурным изменениям.

Часто задаваемые вопросы

• Какая сковорода лучше стальная или чугунная?

Лучше всего подойдет чугунная сковорода.Вот причина:

Чугун незначительно отличается от нержавеющей стали. Первая содержит 2-4% углерода, в то время как нержавеющая сталь содержит менее 2% углерода. Эта разница делает чугунные сковороды более тяжелыми и долговечными. Не только это, но и чугунные сковородки также сохраняют тепло более густым.

Сковороды из нержавеющей стали, напротив, требуют меньше приправ; они легкие по весу и менее дорогие. Тем не менее, по вкусовым качествам, долговечности и сохранению тепла они не могут превзойти чугунные сковороды.

• Какое масло лучше всего подходит для чугунной сковороды?

Простой ответ: «льняное масло». Причина в том, что это единственное съедобное высыхающее масло, которое образует превосходную патину/приправу за счет окисления жиров. Тем не менее, любое масло, которое вы используете на своей кухне для жарки, является лучшим маслом для ваших чугунных сковородок. Причина в том, что эти масла имеют более высокую температуру дымообразования. Так что это может быть любое масло в том числе:

• Масло растительное
• гхи
• Масло авокадо
• Подсолнечное масло
• Арахисовое масло

Тем не менее, вы не можете использовать масла с более низкой температурой дымления, оливковое масло первого холодного отжима или масло из виноградных косточек (несмотря на то, что они имеют более высокую температуру дымообразования), это может сделать вашу сковороду ужасно липкой.

• Стоит ли покупать чугунные сковороды?

Да, чугунные сковороды стоят каждой копейки. Причина в том, что они служат намного дольше, чем те из нержавеющей стали, и из-за более высокого содержания углерода (2-4%), и вы также можете использовать их на многих типах нагревательных поверхностей, таких как:

• Электрическая плита
• Плита газовая
• Плита со стеклянной столешницей
• Грили
• Духовки
• Индукционные печи.

Следовательно, чугунные сковороды стоят того, чтобы их купить.

• Какая марка лучше всего подходит для чугуна?

The Lodge — лучшая марка чугунной посуды. Почему? Семейный литейный завод в Америке, которому уже 100 лет, изготавливает свою чугунную посуду из цельного куска чугуна, чтобы конструкция хорошо сохранялась, а также обеспечивалось сохранение тепла.

• Что лучше для чугунной сковороды?

Лучше всего подойдет чугунная сковорода от Lodge.И среди них 20-дюймовая сковорода Lodge — лучшая.

• Для чего нужна чугунная сковорода?

Чугунная сковорода предназначена для приготовления завтрака, бутербродов, французских тостов, блинов, рыбы, а также для обжаривания бифштексов и других блюд для всей семьи благодаря большой поверхности и нижним краям, в отличие от сковороды. Следовательно, он позволяет использовать любую технику приготовления, включая обжаривание, тушение, запекание, запекание, обжаривание и тушение. Поскольку сковороды бывают разных размеров, вы также можете установить на них две конфорки, создать зоны нагрева для приготовления и разогрева.

Кроме того, польза для здоровья также велика. В отличие от антипригарных поверхностей, патина из чугуна безопаснее для здоровья; и, согласно исследованию, это также увеличивает содержание железа в пище, что помогает уменьшить анемию.

Быть антипригарным и безопасным в использовании может быть вау! То же самое и с чугунной ложей. Предварительно выдержанные чугунные сковороды и сковороды совершенно безопасны для вашего здоровья. Они гораздо более антипригарные, чем тефлоновые.

Чугунная приправа образует антипригарное покрытие, которое не стоит вашего здоровья за простоту приготовления.Кроме того, они также безопасны для использования на всех типах плит и духовок.

• Можно ли использовать чугунную сковороду на электрической плите?

Да, вы можете использовать чугунную сковороду на электрической плите. Хотя специалисты делят сковороду на два типа: для газовой плиты и для электроплиты, но вы можете использовать сковороду, изготовленную для газовой плиты, и для электрической плиты, или наоборот. При аккуратном использовании не повредит поверхность вашей электроплиты.

• Чугунные сковороды взрываются или трескаются?

ДА! Чугунная посуда чувствительна к быстрой смене температуры: с горячей на холодную или с холодной на горячую.Но событие не является обычным, чтобы помешать вам получить свое. Это может случиться, если вы:

• Поставьте новую сковороду на сильный огонь;
• Наполните его чем-нибудь холодным;
• Достаньте из холодного места и поставьте на огонь;
• Или смочите его в холодной воде после снятия с огня.

И обычно новичок с чугуном может видеть, как это происходит.

Не волнуйтесь, известные производители предлагают гарантию и замену. Следовательно, ваши деньги не потрачены впустую.Не забудьте проверить гарантию на сковороду, прежде чем нажимать кнопку «Купить».

• Что произойдет, если не приправить чугунную сковороду?

«Это может продолжаться не так долго, как могло бы быть», — таков наш простой ответ. Часто люди сомневаются, как часто им следует приправлять чугунную сковороду или зачем приправлять ее, если она предварительно приправлена.

Они путают приправу только с целью создания антипригарной поверхности.Тем не менее, когда мы советуем вам приправлять чугунную сковороду или сковороду после каждого использования тонким слоем масла и нагревать несколько минут; и накройте его бумажным полотенцем, это просто поможет вашей сковороде для кошек бороться с влагой и достичь максимальной долговечности в течение многих десятилетий.

Совет по добавлению специй в предварительно приправленную, поставленную компанией чугунную сковороду не предназначен для обеспечения антипригарного покрытия. Жирная пища автоматически оставляет за собой полимеризованную масляную пленку, пока вы не пропитаете ее полностью — мыло не разрушает эту пленку.

• Как долго можно держать чугунную сковороду на плите?

Вы можете оставить чугунную сковороду включенной, пока не начнете готовить в ней еду. Ваша чугунная посуда рассчитана на температуру около 500 градусов по Фаренгейту. Гриль с самой горячей температурой 1500 градусов по Фаренгейту может не деформировать вашу сковороду.

Теплопроводность передает избыточное тепло под сковороду в вашу еду, а сковорода не подвергается воздействию максимальной температуры, которую она может выдержать, будучи тяжелее и толще.

Если оставить чугунную сковороду на плите без еды внутри, она нагреется настолько, что либо уничтожит внутреннюю приправу, оставив сухие пятна, либо полностью повредит противоположную сторону, которая будет казаться ржавой и шелушащейся.

• Можно ли использовать чугунную сковороду на газовом гриле?

Да, вы можете использовать чугунную сковороду на газовом гриле. Это поможет вам несколькими способами, такими как:

• Что касается качества сохранения тепла толстой чугунной сковороды, использование ее на газовом гриле будет лучшим способом приготовления пищи, особенно на открытом воздухе.Поскольку грили печально известны своей потерей тепла, сковорода может хорошо удерживать его, чтобы вы могли полностью приготовить пищу.
• Чугунная сковорода также отлично подходит для приготовления на гриле таких деликатных продуктов, как рыба, овощи и креветки.
• Чугунную сковороду можно использовать для подогрева пищи на газовом гриле во время или после приготовления барбекю.
• Чугунные сковороды отлично подходят для приготовления бургеров на гриле или для того, чтобы сделать их более сочными, без воспламенения, без темных краев, несмотря на хорошую румяную корочку.

Однако, с другой стороны, чугунная сковорода может быть слишком горячей, чтобы до нее можно было дотронуться простой перчаткой. Итак, вам могут понадобиться кожаные перчатки отличного качества для гриля.

• Можно ли использовать металлическую лопатку на чугунной сковороде?

Приобретение лучшей чугунной сковороды за $$ часто связано с мыслями о бережном обращении, что также заставляет задуматься о том, чтобы не использовать шпатели из нержавеющей стали. Если вы думаете, что это нанесет какой-то вред вашей сковороде, пришло время исправиться.

Приправа для вашей сковороды — это не слой на поверхности, а связь, которую полимеризованное масло создало с поверхностью, и она не исчезнет, ​​если вы будете использовать металлическую лопатку. Поскольку вы будете продолжать готовить вкусные блюда с помощью масла, приправы всегда будут рядом.

• Почему мне не следует использовать стальную вату для чистки чугунной сковороды?

Использование стальной мочалки неравномерно поцарапает поверхность сковороды. Хотя использование металла на поверхности сковороды совершенно безопасно, со стальной ватой дело обстоит сложнее.Таким образом, лучше всего использовать шпатель, чтобы вычистить упрямую или пригоревшую пищу. Вот исключение: вы можете использовать стальную вату, если ваша чугунная сковорода заржавела.

• Достаточно ли большой 10-дюймовый чугун?

10-дюймовой или стандартного размера сковороды достаточно для 1-2 человек. Тем не менее, для приготовления пищи в больших количествах для большего количества людей вам может понадобиться сковорода или сковорода большего размера.

Заключительные мысли: Чугун для вас, если у вас хватит терпения научиться правильному использованию, правильной приправе и безопасному хранению.

Заключительные мысли

Чугунные решетки превратят ваш гриль из устройства для приготовления сочного красного мяса в универсальную альтернативу вашей кухне. Выберите лучшую чугунную сковороду и порадуйте своих друзей и семью завтраком на свежем воздухе, поджаренными бутербродами, фахитас и вкусным обжаренным тунцом. Кстати, какой из них стал вашим любимым? Дайте знать, используя раздел комментариев.

Почтовая навигация

Лучшая чугунная посуда на любой бюджет

В этот праздничный сезон, если вы делаете покупки для заядлого домашнего повара или даже для новичка, чугунная сковорода станет продуманным и практичным подарком.Чугун является предпочтительным материалом для приготовления пищи поварами всех уровней: это прочная поверхность с высокой термостойкостью, что делает ее идеальной как для плиты, так и для духовки. Чугун также равномерно нагревается и хорошо сохраняет тепло, что делает его более надежной поверхностью для приготовления пищи, чем другие варианты, такие как нержавеющая сталь и керамика.

Независимо от того, покупаете ли вы начинающего пекаря на закваске или страстного любителя блинов, почти каждая домашняя кухня может воспользоваться подарком новой чугунной сковороды. В этот праздничный сезон найдите подходящую посуду для своего бюджета и порадуйте своих друзей и семью подарком, который прослужит не одному поколению.

Чугунные сковороды для праздничных подарков

Преимущество чугунной посуды в том, что она не требует огромных затрат. На самом деле, одна из самых знаковых вещей, чугунная сковорода Lodge, является бюджетным подарком для любого человека из вашего списка. Сковороды бывают разных размеров: от изящной 3-дюймовой сковороды, достаточно большой для одного жареного яйца (привет, чулок!) до здоровенной 15-дюймовой сковороды, которая может легко справиться с целой жареной птицей и гарниром.Большие сковороды стоят дороже, но даже самая большая сковорода Lodge — хороший подарок менее чем за 50 долларов.

Миниатюрная сковорода Lodge, 3,5 дюйма, черная

Домик

amazon. com

10,79 $

Чугунная сковорода Lodge, 15 дюймов

Домик

амазон.ком

49,90 $

Для большинства домашних хозяйств классическая 10,25-дюймовая сковорода является золотой серединой. Он достаточно большой, чтобы накормить от четырех до шести человек едой из одной кастрюли, но не слишком громоздкий, чтобы его можно было маневрировать, и его не сложно хранить.

Предварительно выдержанная чугунная сковорода Lodge, 10,25 дюйма, черная

Домик

амазон.ком

17,90 $

А если у вас есть дополнительное пространство в вашем бюджете, плотно закрывающаяся крышка из закаленного стекла станет идеальным аксессуаром для сковороды.

Крышка Lodge из закаленного стекла (10,25 дюйма) — подходит для чугунных сковородок Lodge 10–10,25 дюймов и голландских духовок емкостью 5 кварт

Домик

амазон.ком

17,90 $

Гридлы любой ценовой категории

Если вы покупаете гриль-мастера, который всю зиму мечтает о дымных, наполненных угольком летних днях, почему бы не скрасить их снежный сезон, принеся барбекю в дом? Чугунная сковорода или сковорода-гриль ставится на плиту.

Большинство сковородок имеют две стороны. Одна гладкая сторона идеально подходит для переворачивания блинчиков и обжаривания овощей фахита.Другая перфорированная сторона придаст гамбургерам и сосискам те же самые желанные следы обугливания, как и у гриля на открытом воздухе.

С точки зрения бюджета, гладкая сковорода с такой ручкой от Lodge — отличный вариант. Это не даст вам следов гриля, но, безусловно, подойдет для бутербродов с сыром на гриле, блинов и многого другого. Тонкий профиль этой сковороды также упрощает хранение и транспортировку, если вы покупаете подарок для кого-то с небольшой кухней или для тех, кто любит разбивать лагерь.

Ложа из закалённого чугуна, 10,5 дюймов

Домик

amazon.com

17,90 $

Чуть более дорогой вариант, также от Lodge, представляет собой двусторонний прямоугольный гриль/сковорода большего размера. Эта сковорода предварительно приправлена, поэтому она готова к приготовлению прямо из коробки.Он охватывает две стандартные конфорки плиты и даже работает на гриле.

Предварительно выдержанный чугунный реверсивный гриль/сковорода Lodge, 16,75 дюйма, черный

Домик

amazon.com

29,90 $

А если вы ищете высококачественную чугунную сковороду, Traeger предлагает сверхмощную двустороннюю сковороду, которая идеально подойдет опытному мастеру гриля.Имеет две прочные ручки для удобной транспортировки. В нем также достаточно места, чтобы приготовить брюгеры на гриле для толпы или полностью загруженный завтрак из яиц, блинов, сосисок и бекона одновременно.

Реверсивная сковорода Traeger Grills BAC382, черная

Трегер

amazon.com

$52,59

Чугунные голландские печи на любой бюджет

Голландская печь станет прекрасным подарком для домашних поваров, которые любят тушить, запекать или готовить сытное рагу или соусы. Эти кастрюли имеют высокие стенки, которые удерживают тепло внутри в течение нескольких часов непрерывного приготовления пищи.

Crockpot

— отличный недорогой вариант жаровни. Он покрыт эмалью с антипригарным покрытием, которое предотвращает прилипание пищи и облегчает очистку. Горшок выпускается в трех размерах, подходящих для любого дома, и в дюжине цветовых вариантов, чтобы соответствовать любому стилю.

Мультиварка Artisan, 5 кварт, эмалированная чугунная круглая голландская печь, сланцево-серый

Мультиварка

амазон.ком

$55,66

В следующем ценовом сегменте чугунная жаровня Lodge с предварительно выдержанным соусом на самом деле является подарком «два по цене одного». Крышка кастрюли с продуманным дизайном служит сковородой. Для чего-то антипригарного Лодж делает такой же горшок с красочным эмалевым покрытием.

Предварительно приправленная чугунная сковорода 2 в 1, 5-квартовая двойная жаровня и куполообразная 10-дюймовая духовка 1.Крышка для сковороды на 6 кварт, походная жаровня с открытым огнем, антипригарное покрытие

Брантмор

amazon.com

48,88 $

Если вы хотите разориться на первоклассной голландской печи, эта эмалированная круглая печь от Le Creuset настолько же красива, насколько и функциональна. Известно, что Le Cruuset производит посуду, которая прослужит не одному поколению, так что однажды эта красивая кастрюля может даже стать семейной реликвией.

Круглая чугунная жаровня Le Creuset с эмалированной поверхностью, 13,25 кварт, цвет Cerise

Ле Крезе

amazon. com

539,95 $

Чугунные противни

Для пекаря из вашего списка вы не ошибетесь, купив прочную чугунную форму для выпечки, которая идеально подойдет для его любимых рецептов.От хлеба до пирогов чугун — фантастический материал для подрумянивания красивой хрустящей корочки.

Эта форма для хлеба стандартного размера от Lodge — недорогой вариант, который идеально подходит для приготовления сладкого батона с корицей или классического белого хлеба. Или вы можете вознаградить изготовителя пирогов за праздничным столом прочной чугунной сковородой для пирогов диаметром девять дюймов, из которой можно приготовить потрясающие десерты, пироги с заварным кремом и запеканки благодаря высоким бортам, прочным ручкам и зубчатому краю.

Ложа BW8LP 8.Чугунная форма для хлеба с приправами, 5 x 4,5 дюйма, 8,5×4,5 дюйма, черная

Домик

amazon. com

30,00 $

Lodge BW9PIE 9-дюймовая чугунная форма для пирога с приправами, черная

Домик

amazon.com

26 долларов.98

Если вы хотите сделать все возможное с подарками из чугуна, снабдите повара из вашего списка всем, что им нужно, чтобы готовить в чугуне каждый день в году. Этот полностью оборудованный набор посуды поможет вам. В комплект входят сковорода, три вида гриля, вок и жаровня. Это отличный подарок для тех, кто переезжает в новый дом.

Предварительно приправленный чугун, подарочный набор из 7 предметов, мультиварка, прямоугольная сковорода-гриль, вок, сковорода, квадратная сковорода-гриль и кольчуга, набор походной посуды

Брантмор

амазон. ком

169,93 $

Чугунные сковороды и сковороды-гриль

Чугунные сковороды и сковороды-гриль | HSN

Мы используем JavaScript, чтобы создать максимально функциональный веб-сайт для наших клиентов. JavaScript позволяет вам полностью ориентироваться и совершать покупки на нашем сайте. Если отключить, содержимое или функциональность веб-сайта могут быть ограничены или недоступны. Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере для наилучшего взаимодействия.Спасибо!

2. Кухня и еда
3. org/ListItem» title=»Cookware»> Посуда
4. Сковороды и сковороды-гриль

Страничные фильтры

С участием

Департаменты

Бренд

Материал посуды

Цена

Цвет

Популярные фильтры

Товары

---

.