Сковорода гранитная: что это такое, плюсы и минусы, какая сковородка лучше гранит или мрамор

что это такое, плюсы и минусы, какая сковородка лучше гранит или мрамор

Хозяек, которым нравится, чтобы сковорода была не очень тяжелая, но и не легкая, с гладким покрытием, к которому не пристает еда даже без жира, и которая не боится металлических приборов не привлечет ни тефлон, ни чугун. Зато им может понравиться сковорода с гранитным покрытием, которая как раз отвечает таким требованиям, к тому же имеет ряд преимуществ.

Гранитной посуде можно приписать абсолютную экологичность.

Что такое гранитное покрытие на сковороде

Первые антипригарные, тефлоновые, покрытия имели ряд недостатков. При нарушении целостности они выделяли вредные вещества, были плохо защищены и сильно уязвимы.

На самом деле под названием «гранитная сковорода» имеется в виду изделие, производимое даже из алюминия.

Так называемое гранитное покрытие – это очередная попытка получить сковороду, которая не пригорает, однако представляет собой уже усовершенствованный вариант антипригарного покрытия – более прочного, безопасного и удобного. Что же из себя представляет гранитное покрытие сковороды на самом деле, что это такое и правда ли в его составе есть настоящий гранит?

Многие производители сами считают, как назвать свой продукт. Но в конечном итоге состав у всех сковородок один и тот же.

Производители объясняют успех покрытия особым составом, в который включена каменная крошка, которая якобы эффективно разогревает поверхность. Однако в большинстве случае гранитные сковородки выполняются из алюминия и покрываются антипригарным материалом на основе PTFE (тот же тефлон) часто с вкраплением гранита, но не для разогрева, а для антипригарного эффекта. Слой покрытия таких сковородок более прочный и толстый, чем тефлон. Толщина стенок от 3 см, а сам состав может быть разным вплоть до натурального гранита, и зависит от производителя. Гранитные сковородки называют еще каменными или мраморными.

Плюсы и минусы сковородок из гранита

Как и любая посуда, сковорода с гранитным покрытием имеет свои плюсы и минусы, которые важно учитывать при выборе необходимого варианта. Гранитные сковородки имеют двойное дно и обычно изготовлены из алюминия, который известен высокой теплопроводностью, что позволяет равномерно разогревать всю площадь дна даже на маленьком огне. Это в свою очередь дает равномерную прожарку продуктов, что хорошо для здоровья: не будет ни пережаренных блюд, ни недожаренных.

На днище и бортики изделия наносится в равномерном порядке композитный слой.

Сковородки с гранитным покрытием не пригорают, на них можно готовить даже без масла. С гранитным покрытием выпускают обычные сковородки и сковородки гриль, последние обычно более тяжелые.

Немаловажным плюсом является и то, что даже если повредить поверхность такой посуды, она может стать неудобной для жарки, но не будет вредной для организма, как ряд других. К тому же у пищи, приготовленной на такой сковородке, будут высокие вкусовые качества – покрытие не имеет запаха и не влияет на вкус блюда. Учитывая прочность покрытия, многие даже невозможно поцарапать, настолько твердая их поверхность.

В состав покрытия входят полимеры и гранитная крошка.

Однако есть и минусы, например, они не любят перепадов температур, поэтому придется следить за тем, чтобы не мыть горячую сковородку под холодной водой, а холодную не ставить сразу на огонь.

Особенность их структуры, в частности, несколько слоев покрытия, кроме всего прочего защищает их от перегрева, а это помогает сохранить целостность покрытия и, соответственно, существенно увеличить срок службы.

Как происходит изготовление гранитных сковородок

Сковородки, известные как гранитные, выполняют из алюминия или реже стали, снабжают двойным дном и более чем 3 см покрывают прочным антипригарным покрытием, в состав которого может входить и каменная крошка, что позволяет получать антипригарный слой, но при этом достаточно прочный и почти некапризный.

Из-за того, что здесь отсутствует такой компонент, как фторполимер, гранитной посуде можно приписать абсолютную экологичность.

Сам покрывающий слой состоит из трех и более слоев, что делает его особенно прочным и позволяет не бояться металлических предметов.

Чем больше слоев – тем надежнее покрытие, но и выше цена.

Можете не бояться ненароком поцарапать свою сковороду.

На рынке очень много китайских и корейских моделей достойного качества, а также есть качественные варианты отечественного производства, в разы дешевле зарубежных.

Чем сковорода с гранитной крошкой лучше посуды с другими антипригарными покрытиями

Это покрытие дает таким сковородкам ряд существенных преимуществ как по сравнению с тефлоновой, очень тонкой и уязвимой, так и по сравнению с хрупкой керамической. Такое покрытие считается более экологически безопасными, чем тефлоновое, и более прочное, чем керамическое, представляя собой таким образом золотую середину.

Покрытие обеспечивает довольно быстрый и равномерный подогрев.

Существуют варианты каменной крошки, каменного напыления и существуют модели с полностью натуральным покрытием. Используют гранит, мрамор. Однако, чем больше натуральных составляющих, тем экологичнее, но также тяжелее и дороже посуда. Специалисты и пользователи считают, что гранитной крошки вполне достаточно для безопасной и удобной в использовании сковородки.

Что касается мраморного покрытия, то есть одна особенность: такую сковородку нельзя разогревать больше чем до 300 градусов.

Какие материалы применяют для производства сковородок из гранита

В основу «гранитных» сковородок берут алюминий, иногда сталь. Иногда их изготавливают из натуральных гранитных или мраморных составов, но они тогда намного дороже и тяжелее.

В составе покрытия используется крошка или пыль гранита или мрамора. Именно это делает покрытие таким прочным и неуязвимым. Правда, если в основу состава взяли керамику, то за такой сковородой нужно ухаживать аккуратнее.

Материал спокойно реагирует на высокий уровень температуры.

Ручки изготавливают чаще всего из пластика или металла. Иногда ручки по дизайну продолжают основной узор, получается стильно и привлекательно.

Размеры сковороды с гранитным покрытием

Сковородки с гранитным покрытием в продаже можно встретить диаметром от 20 см. Бывают также 22, 24, 26 и 28 см. Средние – 24 и 26 – самые востребованные и удобные. Ведь, если вспомнить, что эта сковородка не совсем легкая, более большая будет менее удобна в работе из-за веса.

Крышки и ручки для гранитных сковородок

Поскольку сковорода с гранитным покрытием – это сравнительно новое решение, дизайн таких изделий современный и привлекательный, а все элементы выполнены с повышенным удобством.

Невероятно долгий срок эксплуатации.

Например, многие бренды предлагают удобные и красивые ручки с прорезиненным покрытием. Пользоваться сковородкой благодаря такой ручке сплошное удовольствие и комфорт:

• рука не скользит,
• держать удобно,
• на ощупь приятно.

Металлические обычно удобной формы и стильно выглядят, пользоваться ими тоже удобно и приятно. Иногда предлагаются деревянные ручки, но такие варианты редки и менее удобны.

В отличие от тефлонового варианта, данная сковорода будет стоить гораздо дороже.

Во многих моделях ручки съемные, что удобно для любителей готовить в духовке.

Сковородки с гранитным покрытием при необходимости можно купить с крышками. Стильные крышки выполняются с учетом последних тенденций и удобны в использовании. Правда, к любой из таких сковородок вполне подойдет другая крышка такого же диаметра.

Выбор качественной сковороды из гранита

Выбирая для покупки сковородку, сначала стоит определиться, какой вес необходим. Она не должна быть слишком легкой. Во-первых, это показатель имитации под «каменную», скорей всего в таких моделях не выдержан «каменный» слой в требуемые 3 см и выше. Во-вторых, толщина стенок и двойное дно делают ее тяжелее, но качественнее.

Гранит плохо переносит падение или удары. Могут появиться трещины, что принесет разрушительные последствия.

Для хорошего качества:

• толщина стенок должна быть не меньше 3,5 см,
• толщина двойного дна должна быть от 6 см.

Вся поверхность посуды должны быть гладкой, без неровностей и сколов, ручка должна плотно прилегать к основной части, без щелей и зазоров, она должна устойчиво держаться на своем месте, не шататься и не вызывать ощущения неустойчивости или ненадежности. Должно быть удобно держать за ручку, рука не должна скользить.

Лучше выбирать съемную прорезиненную ручку с прочным креплением.

Срок службы сковородок с гранитной крошкой

Срок службы «гранитной» сковородки целиком зависит от качества производства и от ухода. Причем второе более существенно.

При бережном уходе она может прослужить до 25 лет, что очень много по сравнению с тефлоновыми, которые сохраняют целостность не более 2-х лет, а остаются безопасными только при сверхзаботливом уходе, на который большинство обычных пользователей неспособны.

Благодаря композитному слою, нанесенному на дно и бортики, и отсутствию фторполимеров, посуда может сохранять свою экологичность на протяжении нескольких лет.

Большинство предлагаемых на рынке моделей можно мыть в посудомоечной машине. Этим можно пользоваться при необходимости, но, чтобы продлить срок службы этих изделий, лучше их приводить в порядок вручную.

Нюансы ухода за сковородой из гранита

Сковородка из гранита требует учета важных требований по уходу, придерживаясь которых можно обеспечить посуде:

• безопасность для здоровья,
• удобство готовки,
• долгий срок службы.

Ее можно трогать металлическими приборами – ложкой, вилкой, но все же стоит помнить, что у нее есть покрытие, которое нежелательно нарушать. Поэтому мыть ее с металлической мочалкой и откровенно царапать ножом не стоит.

Не используйте металлическую ложку, вилку или лопатку, если на то нет предписаний в инструкции по эксплуатации изделия.

Еще она боится резких перепадов температур. Если внести ее с холодного балкона или достать из холодильника и сразу поставить на огонь будет нарушена целостность и сковородка перестанет полноценно функционировать. То же самое касается привычки отправлять горячую сковородку сразу с плиты в мойку под холодную воду.

Нельзя также ронять ее и подвергать механическому воздействию. Она не должна быть ни надбита, ни поцарапана.

Для любой посуды лучше избегать жесткой щетки или мочалки. Эти инструменты оставляют следы после применения.

Чтобы сковорода служила дольше, за ней нужно правильно ухаживать, но ничего сложного в уходе нет. Обычно достаточно аккуратно помыть (можно в посудомоечной машине), вытереть досуха, капнуть немного масла, стереть салфеткой.

Лучшие гранитные сковородки

Качество, удобство, срок службы и даже качество и вкус блюд зависит от модели и производителя. Поэтому рассмотрим самые популярные среди наших соотечественников модели, их особенности и преимущества.

Fissman Black cosmic 4367

Одна из востребованных моделей, эта универсальная сковородка с каменной крошкой продается без крышки, имеет один из самых востребованных диаметров 24 см и удобную глубину – 4,9 см. Ручка съемная, а корпус изготовлен из литого алюминия. Есть надежные антипригарные покрытия – внешнее и внутреннее. Внешнее – керамическое с каменными частицами. Ее можно использовать везде, мыть в посудомоечной машине, готовить всевозможные блюда. Ее полюбили за универсальность и безотказность.

Сковорода Fissman Black cosmic 4367.

Risoli HardStone Granit 00103GR/28HS

Большая, в 28 см диаметром, тоже из литого алюминия, это сковорода, которая не подведет в вопросах качества готовки и надежности покрытия, однако не так универсальна, как предыдущий пример. Ручка не снимается, ее нельзя использовать в духовке, посудомойке, на индукционной плите. Зато качество покрытия одно из лучших, за это ее и ценят.

Сковорода Risoli HardStone Granit 00103GR/28HS.

Scovo Stone pan ST-005

Простая, недорогая, большая (28 см) и при этом легкая сковородка с мраморным покрытием выполнена их алюминия, без крышки, с пластиковой несъемной ручкой. Помыть ее можно в посудомойке. Однако, за ней необходим бережный уход. Ее любят за приятный вид и демократичную цену.

Сковорода Scovo Stone pan ST-005.

Berlinger Haus Metallic line

Популярная компактная качественная и недорогая модель из алюминия, с ручкой из нержавейки, можно использовать на всех видах плит. Имеет мраморное внутреннее покрытие. Для тех, кто ценит глубокие сковородки. Ручка из бакелита, удобна в работе, не греется. Ее ценят за доступную цену и удобство, а также за особый дизайн и изящный вид.

Сковорода Berlinger Haus Metallic line.

Мечта Гранит

Дешевая и качественная модель из литого алюминия с качественным покрытием, толстыми стенками и высокими бортиками. Диаметр 24 см. Можно готовить без масла. Удобная в готовке и достаточно легкая при надежном слое покрытия. Хороший пример того, что дешевое хорошим бывает.

Антипригарная сковорода Мечта Гранит.

GiPFEL PROOFET 2485

Очень качественная добротная модель из алюминия, надежна и универсальна, с прочным покрытием. Ее можно использовать в духовке, на всех видах плит, мыть в посудомоечной машине, использовать без жира. Диаметр 28 см позволит приготовить много и качественно, поскольку равномерный нагрев обеспечивает отличные результаты.

Сковорода GiPFEL PROOFET 2485.

TimA TVS art granit AT-1028

Одна из самых надежных и добротных сковородок с мраморным покрытием, толстыми надежными стенками и двойным дном. Диаметр 28 см и съемная ручка позволяют готовить блюда больших размеров в духовке.

Сковорода TimA TVS art granit AT-1028.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Алтай

Сковородка диаметром 26 см с толстым надежным покрытием – одна из самых прочных. Не боится использования вилок и ложек, готовит без масла, высокая, не разбрызгивает масло, моется в посудомойке. Прослужит долго, экологически безопасна.

Сковорода НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Алтай.

Nadoba Mineralica 728416

Красивая, надежная, стильная и универсальная. С мраморным антипригарным покрытием, подходит для использования на индукционных плитах. Правда, в духовке использовать нельзя. Диаметр 28 см, материал – литой алюминий. Ее оценили за красоту и удобство ручки, удобную форму и простоту в использовании. Она довольно легкая, но имеет оптимальный комфортный вес. Особенна она еще очень стойким антипригарным покрытием, которое не портится от царапин, готовит без прилипаний и подгораний.

Сковорода Nadoba Mineralica 728416.

Kukmara Мраморная

Удивительная сковорода для своей цены. Незаменимая помощница с очень толстыми стенками, мраморным покрытием и съемной ручкой. Основной материал стандартно алюминий, диаметр 26 см. Прочна, износоустойчива, поцарапать ее невозможно. Не пригорает, хорошо держит тепло, благодаря съемной ручке удобно хранится и позволяет готовить в духовке. Ручка удобна, не скользит. За все это и выбирают эту модель, хотя она и тяжеловата. К тому же, в продаже интересные цветовые решения.

Сковорода Kukmara Мраморная.

Как видим, выбрать есть из чего, причем по абсолютно доступным ценам. С тех пор как появились «гранитные» сковородки, многие наконец вздохнули с облегчением, мол, наконец научились делать нормальные сковородки. С красивым дизайном, возможностью готовить здоровую пищу и не тратить огромное количество усилий на это. Самый раз попробовать приобрести сковородку тем, кто в последнее время разочаровался во всех существующих видах.

ВИДЕО: Обзор гранитной сковороды – как правильно выбрать.

Предыдущая

ПосудаДостоинства сковородок Rondell

Следующая

ПосудаЛучшие сковородки и производители посуды для жарки

Сковорода с гранитным покрытием: отзывы, плюсы и минусы

На чтение 10 мин Просмотров 2к. Опубликовано 29.12.2019 Обновлено 13.10.2020

Современные технологии позволяют производить посуду с разнообразными противопригарными покрытиями. Потребителю остаётся лишь выбрать то, что отвечает его требованиям и приобрести в личное пользование кухонный инвентарь, который ещё пару десятков лет посчитали бы фантастикой. Гранитные сковороды относятся как раз к такой высокотехнологичной посуде.

Гранитная сковородка.

 

1. Что такое гранитное покрытие на сковороде
2. Плюсы и минусы сковородок из гранита
3. Как производится
4. Как выбрать
5. Лучшие гранитные сковородки
6. Fissman, Black Cosmic 4367
7. Risoli, Hard Stone Granit 00103gr 28hs
8. Scovo, Stone Pan st 005
9. Berlinger, Haus Metallic Line
10. Мечта, Гранит
11. Gipfel, Proofet 2485
12. Tima, Art Granit АТ-1028
13. Нева Металл Посуда, «Алтай»
14. Nadoba, Mineralica
15. Kukmara, Мраморная
16. Крышки и ручки для гранитных сковородок
17. Нюансы ухода за сковородой из гранита
18. Срок службы сковородок с гранитной крошкой
19. Отзывы покупателей
20. Правда и мифы о гранитном покрытии

Что такое гранитное покрытие на сковороде

Гранитные сковороды также могут называться мраморными или каменными. Покрытие из гранита состоит из полимеров и измельчённой гранитной крошки, нанесённых в несколько слоёв. Антипригарная плёнка, образованная гранитным порошком, обладает долговечностью и непревзойдённой прочностью среди сковород с покрытием.

Плюсы и минусы сковородок из гранита

Сковорода с покрытием из гранита имеет ряд положительных моментов в сравнении с керамической или тефлоновой посудой и состоит практически из одних плюсов:

• покрытие из гранита придаёт сковороде прочность и устойчивость перед механическими повреждениями;
• сковородка с покрытием из гранита долговечнее;
• гранитные сковороды благодаря своему покрытию быстро прогреваются и медленно остывают;
• сковороды с покрытием из гранита подходят для использования на различных типах варочных поверхностей, в том числе и индукционных;
• за посудой из гранитной крошки очень легко ухаживать;
• готовить пищу можно практически без масла.

К недостаткам гранитного, впрочем, как и любого другого антипригарного покрытия можно отнести несколько факторов:

• нельзя мыть сковородку абразивными средствами;
• при приготовлении пищи нежелательно использовать металлические аксессуары;
• гранитная посуда боится резких перепадов температур.

Как производится

Сковороды с гранитным покрытием изготавливаются из литого или штампованного алюминия. Алюминиевая «болванка» покрывается несколькими слоями композитного материала. Стоимость сковороды зависит от количества нанесённых слоёв: чем их больше, тем дороже сковорода. Бюджетные варианты имеют двух-, трёхслойное напыление, нанесённое методом роликового наката. Посуда среднего и премиум-класса покрывается пятью слоями при помощи распыления из форсунок.

Сковорода с покрытием из гранита.

Как выбрать

Основными критериями при выборе сковороды являются её предназначение и размер. После того как определились с размером, можно подумать о следующих параметрах:

• покрытие;
• производитель;
• цена;
• наличие в комплекте крышки;
• съёмная или несъёмная ручка.

При покупке следует обратить внимание на качество и целостность антипригарного покрытия: на нём не должно быть видимых повреждений, царапин. Ручка должна быть крепко зафиксирована, не болтаться и не отходить.

Следует также обращать внимание на вес изделия: качественная сковорода с многослойным покрытием не может быть лёгкой.

Лучшие гранитные сковородки

Практически у каждого производителя имеется линейка посуды с покрытием из гранита. Есть такие производители, которые создали отдельную линейку посуды с покрытием из гранита специально для индукционных варочных панелей. Такая посуда стоит несколько дороже, чем та, что предназначена для остальных типов варочных поверхностей. Зачастую коллекции включают в себя не только сковородки, но и кастрюли с гранитным покрытием.

Fissman, Black Cosmic 4367

Серия Black Cosmic от датского производителя качественных кухонных принадлежностей и посуды предназначена для применения на всех типах варочных поверхностей, в том числе индукционных. Сковороды изготавливаются из алюминия, который покрывается несколькими слоями напыления Platinum из гранита. Размеры сковородок стандартные: 20, 24, 26 и 28 см. Ручка выполнена из бакелита с покрытием «софт тач». В линейке имеются сковородки со съёмными и несъёмными ручками. Модели со съёмными ручками разрешается использовать в духовке. Сковорода Fissman Black Cosmic 4367 диаметром 24 см, со съёмной ручкой, крышка в комплект не входит. Слегка пористое покрытие гарантирует получение поджаристой румяной корочки.

Сковорода Fissman, Black Cosmic 4367.

Risoli, Hard Stone Granit 00103gr 28hs

Итальянская сковорода изготовлена из утолщённого литого алюминия, который не деформируется при нагревании. Толщина дна 6 мм, диаметр 28 см. Антипригарное покрытие HARD STONE из гранитного порошка без использования перфтороктановой кислоты и никеля. Несъёмная прорезиненая ручка с покрытием Soft Touch не нагревается. Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Подходит для приготовления пищи на всех типах варочных поверхностей, кроме индукционных. Крышка в комплект не входит.

Сковорода Risoli, Hard Stone Granit 00103gr 28hs.

Scovo, Stone Pan st 005

Универсальная сковородка от известного российского производителя из коллекции Stone Pan размером 28 см красивого серого с белыми вкраплениями цвета имеет несъёмную бакелитовую ручку в тон сковороды. Смотрится такое сочетание очень стильно и нарядно. Каменное покрытие Quantum 2 отвечает современным стандартам качества и безопасности: не содержит PFOA, свинца и кадмия, соответственно, не наносит организму никакого вреда. Толщина дна 3 мм, не предназначена для использования на индукционных плитах. Можно мыть в посудомоечных машинах.

Сковорода Scovo, Stone Pan st 005.

Berlinger, Haus Metallic Line

Венгерские сковородки из коллекции Carbon Metallic Line изготовлены из кованого алюминия с трёхслойным покрытием из гранита, имеют индукционное дно и оснащены эргономичной ручкой soft touch. Толщина стенок 5 мм. В коллекции имеются универсальные сковороды различного диаметра с крышками и без, сковороды-гриль, вок, блинницы, а также наборы из нескольких позиций.

Сковорода Berlinger, Haus Metallic Line.

Мечта, Гранит

Сковороды «Мечта» из серии «Гранит» изготовлены из литого толстостенного алюминия с немецким покрытием премиум-класса ТМ Greblon, которое рассчитано на длительное интенсивное использование. Толщина покрытия составляет около 55 мкр, что позволяет готовить с минимальным количеством масла. В линейке имеются сковороды размером от 18 до 30 см, со съёмными и несъёмными ручками. Некоторые сковородки идут в комплекте с крышкой. Кроме того, при покупке можно выбрать не только подходящий размер сковороды, но и цвет.

Сковородка Мечта, Гранит.

Gipfel, Proofet 2485

Сковорода из литого алюминия с покрытием XYLAN VHITFORD, имеет индукционное дно диаметром 28 см, высота стенок 5 см. Оснащена съёмной бакелитовой ручкой. Допустимо мытьё в посудомоечной машине, разрешается использовать металлические аксессуары. Крышки в комплекте нет.

Сковорода Gipfel, Proofet 2485.

Tima, Art Granit АТ-1028

Итальянская толстостенная алюминиевая сковорода 28 см с утолщённым дном (6,7 мм) и пятислойным гранитным покрытием нового поколения. Съёмная ненагревающаяся ручка из бакелита позволяет использовать сковороду в духовом шкафу. Не предусмотрена эксплуатация на индукционных варочных поверхностях. Крышки в комплекте нет. Можно мыть в посудомойке.

Сковородка Tima, Art Granit АТ-1028.

Нева Металл Посуда, «Алтай»

Сковороды хорошего качества с утолщённым дном (7 мм) для индукционных плит объединились в линейке «Алтай» из серии «Природные минералы» от НМП. Высококачественное противопригарное многослойное покрытие, дающее эффект натурального камня, позволяет приготовить не только вкусную, но и здоровую пищу практически без масла. Посуда НМП имеет самый высокий класс безопасности (IV), так как наносится покрытие на водной основе без перфтороктановой кислоты. Размеры сковородок линейки «Алтай» 24, 25 и 28 см. Ручки из бакелита, несъёмные. Крышка в комплекте отсутствует.

Сковорода Нева Металл Посуда, «Алтай».

Nadoba, Mineralica

Чешская посуда Nadoba из серии Mineralica изготавливается из литого алюминия с покрытием из крошки гранита. Сковородки имеют утолщённое (6 мм) индукционное дно, неснимающуюся бакелитовую ручку с рисунком под натуральное дерево. Покрытие нанесено не только изнутри, но и снаружи. Это предохраняет наружную поверхность от нагара и позволяет сохранить первозданный вид как можно дольше.

Сковорода Nadoba, Mineralica.

Kukmara, Мраморная

ТМ Kukmara получила известность благодаря высококачественной кухонной для дома и предназначенной для туризма посуде. Линия «Мраморная» имеет широкий ассортимент алюминиевых литых толстостенных сковород, кастрюль, жаровен, казанов, сотейников и форм для выпечки. Сковородки этой линии выпускаются различных размеров, форм и цветов. Противопригарное гранитное покрытие Greblon на водной основе максимально безопасное и прочное, наносится в пять слоёв. Два верхних слоя, включающие в себя особо твёрдые частицы мрамора, отвечают за долговечность напыления. Предлагаемый ассортимент линейки позволяет выбрать сковороду любого предназначения в комплекте с крышкой и без неё, со съёмной или несъёмной ручкой, а также выбрать цвет: фисташковый, светлый, кофейный или тёмный мрамор.

Сковорода Kukmara, Мраморная.

Крышки и ручки для гранитных сковородок

Продаваться крышки могут в комплекте со сковородами или докупаться отдельно. Обычно производители предлагают модели из закалённого стекла без ободка или с ободком. Крышка с металлическим или силиконовым ободком имеет специальное отверстие – пароотвод, который предотвращает от получения ожогов горячим паром. Силиконовый ободок на крышке защищает напыление на краях сковороды от царапин. Ручки на крышках и самих сковородках чаще всего делают из ненагревающегося и нескользящего материала – бакелита, реже из дерева.

Нюансы ухода за сковородой из гранита

Чтобы сохранить защитное покрытие и тем самым продлить срок службы гранитной сковороды, следует придерживаться несложных правил, даже если они противоречат инструкции от производителя:

• не применять металлические аксессуары во время готовки;
• запрещается использовать посудомоечные машины, лучше доверить сковороду собственным рукам и мягким моющим средствам;
• не перегревать и не подвергать резким перепадам температур.

Срок службы сковородок с гранитной крошкой

В зависимости от качества напыления и соблюдения правил эксплуатации, срок службы сковороды из гранита может быть намного увеличен. Ведущие производители дают гарантию на свою продукцию на срок до 10 лет. При правильной эксплуатации этот срок можно увеличить в 2-3 раза.

Хранение гранитных сковород.

Отзывы покупателей

Павел, 36 лет, г. Самара: «Какое-то, совсем недолгое время пользовался керамической сковородой. Но с ней у меня не заладилось: слишком быстро её антипригарные свойства пропали. Пришлось срочно искать замену. Решил попробовать что-нибудь более продвинутое и приобрёл гранитную сковородку Art granit производства TimA. Солидная, толстостенная, благодаря наружному гранитному напылению смотрится, как целиковая из натурального камня. Пользоваться очень удобно: ничего не пригорает, масла нужно совсем чуть-чуть».

Алина, 32 года, г. Санкт-Петербург: «Сковорода «Мечта» попала ко мне неслучайно, я давно мечтала о хорошей и качественной помощнице на кухне. Покупала в интернет-магазине на сайте производителя. Когда принесла домой, сразу поняла, что мечты сбываются: очень качественная сковородочка! Ручка снимается, поэтому иногда запекаю что-нибудь в духовке. Покрытие хорошее, во время готовки ничего не прилипает и не пригорает. Масло можно даже не наливать, а лишь чуть смазывать донышко при помощи силиконовой кисточки. Сковородка тяжёлая, но это лишь подтверждает её отличное качество. Теперь хочу там же заказать гриль-сковороду. Увидела на сайте и опять размечталась! Кстати, больше ни у одного производителя не видела сковородку-гриль с крышкой в комплекте. По-моему, это очень предусмотрительно».

Правда и мифы о гранитном покрытии

С защитным напылением из гранита связаны некоторые заблуждения, которые легко развеиваются:

1. Посуда из гранита сделана из натурального камня. Неправда. Сковорода, выточенная из камня, была бы просто неподъёмной, да и прогреть её на электрической плите было бы слишком дорого. «Каменная» посуда изготавливается из литого или кованого алюминия и покрывается специальным противопригарным слоем, в состав которого входят микрочастицы натурального камня (гранита или мрамора).
2. Покрытие из гранита не подвержено никаким механическим повреждениям. Неправда. Это всего лишь несколько слоёв защитного покрытия, толщина которого не позволяет противостоять различного рода сильным царапинам, ударам и даже истиранию. Поэтому сковорода из гранита нуждается в таком же бережном отношении, как и тефлоновая.
3. Гранитное покрытие вредно. Неправда. Это самое экологичное покрытие, так как в его состав не входит опасная для здоровья перфтороктановая кислота.

Развенчав мифы о кухонной помощнице с противопригарным покрытием из гранита, можно с уверенностью сказать: такая посуда наиболее безопасна, долговечна и эстетична.

А пользы от гранитного напыления больше, чем вреда.

Предыдущая

СковородкиСамое безопасное и удобное покрытие для сковороды

Следующая

СковородкиРейтинг лучших сковород для индукционных плит

Сковорода с гранитным покрытием: стоит ли покупать, плюсы и минусы

Сковороды с гранитным покрытием появились на рынке недавно. Они приобретают большую популярность, а специалисты в этой сфере утверждают, что скоро они войдут в обиход на каждой кухне. Такую посуду еще называют каменной или мраморной. О преимуществах и недостатках ведутся активные споры, так как людей интересует качество и особенности сковородок. Гранит является экологически чистым материалом, а данная характеристика сейчас особо привлекает потребителей.

Гранитное покрытие

Сковороды из этого материала подходят для следующих типов плиток:

1. Газовой.
2. Электрической.
3. Галогенной в стеклокерамике.
4. Спиральной электрической.

Корпус посуды изготавливают из алюминия. Его покрывают мраморной или гранитной крошкой. Из-за технологии производства поверхность сковороды имеет мелкие вкрапления. Данный тип наиболее доступен по финансовому аспекту.

Посуда из каменной керамики дороже, однако ее прочность и срок службы больше. По весу данные сковородки гораздо тяжелее обычных моделей. Их чаще используют для тушения, а не жарки.

Цельные каменные сковородки являются самыми дорогими. Их производят из талькохлорита или мыльного камня. Покупка профессиональной посуды будет лишней, если потребитель не является опытным поваром.

Толщина дна составляет не менее 6 мм, толщина стенок — не менее 3,5 мм. Если эти параметры не соответствуют, изделие является подделкой.

Перед применением сковороду рекомендуется помыть теплой водой с небольшим добавлением моющего средства. Данное изделие можно мыть в посудомоечной машине при низкой температуре.

Преимущества гранитной сковороды

• Экологичность. При производстве используются только натуральные материалы. При нагревании посуды не выделяются вредные вещества, как у других изделий. Однако если не чистить всю поверхность, возникает нагар, которые при нагреве портит пищу и атмосферу. Тщательный уход сохранит посуду в хорошем состоянии.
• Прочность и надежность. Гранитное покрытие устойчиво к царапинам, деформации и другим внешним факторам. Высокие температуры не портят изделие, если процесс нагрева проходит постепенно. По этому параметру гранитные сковороды лучше стандартных тефлоновых и керамических моделей. Тефлон служит год, при правильном уходе, а гранит — 2 года.
• Антипригарное покрытие. В мраморной посуде можно готовить пищу без масла. При этом, продукты не пригорают. Готовые блюда имеют низкое содержание жира, калорий и вредного холестерина. Так как для жарки не нужно масло, получается качественная экономия на продукте.
• Нагрев. На плитке сковорода нагревается равномерно, что положительно сказывается на пище. Нагрев происходит быстро, благодаря чему блюда готовятся быстро и вкусно. Изделие является универсальным — его можно использовать на любом типе плиток. Также каменные модели дольше сохраняют тепло, а значит еда будет дольше остывать.
• Сохранение свойств продукта. Каменное покрытие сохраняет все полезные вещества продуктов, кроме тех, которые удаляются при любой термической обработке. Многие пользователи отмечают, что приготовленные блюда имеют легкий приятный вкус. Это возникает из-за содержания натуральных компонентов в посуде. Такой эффект может быть временным, и заметен лишь в начале использования сковородки.
• Процесс готовки. Так как нагрев происходит быстрее, чем у других моделей, и пища не пригорает даже при отсутствии масла, приготовление блюд становится проще и быстрее. Однако эти свойства могут ухудшиться, если не заботится о качестве посуды.
• Внешний вид. Каменное покрытие дает на поверхности посуды мелкие вкрапления, из-за чего внешний вид сковороды более привлекателен. Современные модели выглядят интересно. Когда используемые инструменты привлекают глаз, желание использовать их возникает само собой, а это улучшает кулинарные способности повара.

Недостатки сковородки с мраморным покрытием

• Высокая стоимость. Гранитные модели стоят дороже многих других типов. Это связано с особенностями производства, материалами и спросом. Однако высокая стоимость окупает длительный срок эксплуатации, прочность и экологичность изделия.
• Резкие перепады температуры. На каменных сковородках нельзя разогревать замороженную пищу. Это повредит покрытие. Некоторые дефекты не получится удалить. Сама посуда равномерное разогревает пищу, и ее нельзя подвергать резким перепадам тепла.
• Повреждения. При готовке можно использовать только деревянные инструменты. Металлические изделия повредят поверхность, несмотря на ее прочность. Также мраморные модели плохо переносят падения и удары. От них появляются трещины.
• Большой вес. Из-за материала гранитная посуда весит больше, чем тефлоновая или керамическая. Это вызывает неудобства при готовке. Однако в сравнении с чугунными моделями, гранитные легче. Эту проблему можно решить выбором размера посуды.
• Особенности ухода. Гранитное покрытие не переносит сильной химии, средств с абразивными частицами и жестких чистящих губок. При мытье нельзя использовать высокие температуры (только если сковорода была достаточно нагрета, но обычно посуду моют в остывшем состоянии). При чистке в посудомоечной машине нужно выбирать режим с низкой температурой. Не каждую каменную сковороду можно мыть в машинке.
• Подделки. Недобросовестные производители стремятся сэкономить на продажах некачественных товаров. На рынке встречается много подделок, которые не отвечают требованиям потребителей. Найти качественное изделие сможет только профессионал.

Стоит ли использовать сковороды с гранитным покрытием?

Выбор зависит только от предпочтения кулинара. Каменные модели превосходят другие виды по многим параметрам. Значительных недостатков в мраморной посуде нет, кроме высокой стоимости и веса. Многие повара заменили тефлоновые сковороды на гранитные.

При правильном уходе посуда прослужит долгое время, независимо от материала, но сырье для производства также важно.

Похожие записи

Лучшие гранитные сковородки, ТОП-10 рейтинг 2021

1

Bergner Granit eco BG-7980 28 см с крышкой

2

Nadoba Vilma 728216 28 см

3

GIPFEL BATISTA 2682 24 см

«Правильная» посуда, к которой относится и сковорода с гранитным покрытием, позволяет готовить вкусную, полезную еду. Хотя она и называется гранитной, мраморной либо каменной, само изделие выполнено из алюминия. Особенно важным при выборе сковородки является качество покрытия. От него зависит безопасность пищи и то, насколько легко ухаживать за посудой.

О гранитном покрытии: особенности, преимущества и недостатки

Гранитное покрытие является усовершенствованным аналогом тефлонового. Гранитное покрытие удобное, безопасное, прочное. В составе присутствуют вкрапления гранита, но основой его является PTFE. Мизерный процент каменной крошки усиливает антипригарный эффект, поскольку слой получается более толстым, чем просто тефлон. Толщина стенок сковороды — от 3 мм.

Как и у любой другой кухонной утвари, у сковороды с мраморным покрытием имеются как плюсы, так и минусы. Делая выбор, нужно их учитывать. Неоспоримым преимуществом является наличие двойного дна. Высокая теплопроводность алюминия — также плюс, поскольку даже на малом огне разогревается одинаково хорошо вся площадь емкости. Это обеспечивает равномерный и быстрый нагрев продуктов, значит, будет меньше шансов пережарить или не дожарить блюдо. Кроме того, в составе внешнего слоя нет фторполимера, следовательно, такая сковородка экологична.

Другие преимущества:

• легкий вес;
• устойчивость к механическим воздействиям, высоким температурам;
• долгое удержание температуры;
• возможность готовить без масла;
• длительная эксплуатация.

Как недостатки можно отметить плохую переносимость ударов и падений, возможность возникновения небольших дефектов в результате влияния контрастных температур. Непереносимость химии и абразивов, а также то, что не все модели допустимо мыть и полоскать в посудомоечной машине, доставляет неудобства при эксплуатации. Немалая и стоимость этой кухонной утвари.

Критерии выбора

Есть несколько нюансов, на которые следует обратить внимание при выборе:

1. Известность бренда. Малоизвестные компании в процессе производства могут на чем-то экономить, а это отрицательно скажется на качестве.
2. Вес изделия. Чем оно тяжелее, тем качественней. В такой кухонной утвари должно быть толстое дно и стенки, возможно присутствие нескольких антипригарных пластов.
3. Поверхность. На ней не должно быть никаких шероховатостей.
4. Ручка. Если она литая цельная, существует риск получения ожогов. Посуду с деревянной либо пластиковой ручкой нельзя поставить в духовку. Лучший вариант ручки — съемный.
5. Крышка. Она должна держаться на сковороде плотно, иначе будет съезжать. При покупке нужно сразу уточнить, входит ли этот элемент в комплект, чтобы не пришлось его впоследствии искать.
6. Дно. Лучше, когда дно толстое.
7. Сертификат. Его наличие обязательно.
8. Высота. Стандартная сковородка имеет высоту бортиков 30 мм, а блинница — 10 мм. Толщина дна — минимум 4 мм.
9. Диаметр. Этот параметр выбирают по размеру конфорки и численности семейства. Для одного человека достаточно емкости диаметром 240 мм, для троих — 280 мм.
10. Стоимость. Хорошая сковорода не может быть дешевой. Стоимость ее начинается от полутора тысяч.

Не последнюю роль играет и тип плиты. Для газовой подойдет любая посуда, а для плиты индукционного типа нужна утварь с толстым ровным основанием. Она прогревается равномерно и удерживает тепло. На ее поверхности должно присутствовать специальное обозначение (катушка электромагнита). Такая же посуда нужна и для варочных поверхностей из стеклокерамики.

Лучшая сковорода с гранитным покрытием

Bergner Granit eco BG-7980 28 см с крышкой

Бергнер — австрийская торговая марка с 35 летней историей. Выпускает посуду для кухни среднего ценового сегмента. Производственная база находится в Китае.

Сковородка Granit eco BG-7980 является универсальной. Она изготовлена из кованого алюминия имеет геометрию круга, антипригарное покрытие. Покрытие имеет неоднородную поверхность темного цвета с более светлыми вкраплениями. Изделие оснащено длинной ручкой из материала Soft Touch. Оно укомплектовано стеклянной крышкой, весит 2,16 кг. Высота бортиков — 8 мм, диаметр — 280 мм.

Эту кухонную утварь можно использовать для индукционных варочных поверхностей. Возможно мыть не только вручную, но и в посудомоечной машине, что облегчает уход за ней.

Nadoba Vilma 728216 28 см

Производитель из Чехии Nadoba Vilma выпускает сковороды из литого алюминия. Их особенностью является четырехслойное покрытие Ilag Ultimate, усиленное минералами. Оно обладает антипригарными свойствами, не имеет в своем составе перфтороктановой кислоты, свинца, кадмия, других веществ, приносящих вред здоровью.

Покрытие массивного корпуса прочное настолько, что позволяется использование металлических кухонных приборов, хотя лучше этого не делать. В зависимости от температуры происходит изменение цвета специального термоиндикатора в диапазоне от черного до красного. Последний цвет указывает на достижение оптимальной температуры (160⁰), при которой можно начинать готовку.

Ручка из бакелита — съемная, удобная в использовании, нагревается слабо. Кухонная утварь подходит для всех видов плит и для духовки при температуре не более 180⁰. Если температура в духовке выше, ручку нужно снять. Параметры Nadoba Vilma 728216:

• диаметр — 280 мм;
• высота бортиков 60 мм;
• толщина бортиков — 0,7 мм.

Гарантийный срок службы составляет 5 лет.

GIPFEL BATISTA 2682 24 см

Родина бренда GIPFEL — Германия, но производство размещено в Китае. Сковорода универсальная из коллекции BATISTA выполнена из литого алюминия — экологически безопасного, износо- и термостойкого. Он не деформируется при контакте с высокими температурами.

Дно — индукционное, оно гарантирует равномерный прогрев пищи. От пригорания надежно защищает трехслойное покрытие Ilag Ultimate с антипригарными свойствами. Форма посуды — круглая.

Ручка — эргономичная, съемная, длинная, изготовлена из бакелита. Если ее снять, изделие можно использовать в духовке. Параметры:

• диаметр общий — 240 мм;
• дно толщиной 4,5 мм;
• толщина бортов — 2 мм;
• высота — 55 мм.

Посуду можно мыть в посудомойке, использовать для индукционной плиты. Производитель дает гарантию на безотказное использование на протяжении 180 дней.

Как недостаток можно отметить отсутствие крышки, которую нужно искать дополнительно.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Байкал 2528 28 см

Российская фирма «Нева-металл посуда» выпускает сковородки с усиленной толщиной дна и стенок, качественным антипригарным покрытием. Компания выпускает как образцы экстра-класса с двухлетней гарантией, так и изделия для более широкой аудитории с несколько меньшей ценой.

Байкал 2528 относится к универсальным изделиям, изготовлена из литого пищевого алюминия АК-12, форма — круглая. Отличается стильным дизайном. Основной цвет черный со светло-серыми вкраплениями.

Имеются бакелитовые ручки с покрытием soft touch как основная, так и дополнительная. Крепление ручек — на винтах.

Размеры:

• диаметр окружности изделия — 280 мм;
• диаметр дна — 220 мм;
• толщина дна — 6 мм;
• высота бортов — 7 см;
• толщина бортов — 4 мм.

Бортики имеют небольшой наклон, поэтому в такой посуде удобно разогревать пищу. Стенки имеют стандартный размер, что позволит без труда подобрать крышку. Гарантийный срок от производителя — 1 год. Изделие рассчитано на срок службы 1825 дней. Его можно мыть в посудомойке.

Четырехслойная антипригарная система состоит из слоя, имеющего водную основу, армирующего слоя, грунта, поверхности с улучшенной адгезией. Верхнее наслоение немного шероховатое, поэтому по нему равномерно распределяется масло.

Недостаток — отсутствие крышки. Мыть в посудомоечной машине нужно при среднем режиме с использованием нейтрального моющего средства.

TimA Granito Forte RF-1024 24 см с ручкой

RF-1024 24 входит в серию Granito Forte от производителя TVS из Италии. Изготовлен товар по специальному заказу для российской торговой марки TimA. Отличительной особенностью является наличие сверхпрочного покрытия нового поколения R3SiSTEK, придающего антипригарные свойства и увеличивающего срок службы.

Стенки имеют толщину 5 мм, дно — 6,7 мм. Это оптимальные параметры для обеспечения равномерного нагрева и качественного приготовления блюд. Плюсом является медленное остывание, что экономит энергию.

Ручка — длинная, съемная, бакелитовая, выдерживает нагревание до 240⁰. Механизм фиксации надежный, выполнен из нержавеющей стали. Это дает возможность ставить посуду в духовку в качестве формы для запекания.

Параметры универсального изделия:

• диаметр по бортикам — 240 мм;
• диаметр по дну — 180 мм;
• высота стенок — 50 мм;
• масса — 1,217 кг.

Отлично моется в посудомоечной машине, подходит для газовой, электрической, стеклокерамической плиты.

Имеются недостатки:

• нет крышки в комплекте;
• не подходит для индукции.

Мечта Бриллиант Гранит 20 см со съемной ручкой с ручкой

Круглая универсальная модель из литого алюминия выполнена в темном цвете. Она легко моется в посудомоечной машине. Наличие антипригарного покрытия позволяет готовить на совсем небольшом количестве масла. Это отличный вариант для приготовления блюд как овощных, так и мясных, рыбных.

Параметры посуды:

• толщина дна — 6 мм;
• диаметр общий — 200 мм;
• толщина стенок — 4 мм.

Комфортная съемная бакелитовая ручка, входящая в комплект, имеет оптимальную длину.

Kukmara смт281а 28см

Это универсальная сковородка из литого алюминия круглой формы, оснащенная антипригарным гранитным покрытием Greblon Non-Stick C2+. Имеется основная и дополнительная удобная бакелитовая съемная ручка. При приготовлении пищи она долгое время не нагревается. Модель можно помещать в посудомоечную машину, духовую печь.

Общий диаметр составляет 28 см, дно имеет диаметр 24,5 см. Высота стенок 6,5 см при толщине 6 мм, вес 1,4 кг. Основными достоинствами являются:

• наличие стойкого антипригарного покрытия;
• дно, оптимальной толщины, удерживающее тепло;
• съемная ручка;
• устойчивость к царапанию.

Недостатки, которые отмечают пользователи в своих отзывах, касаются не очень большой рабочей поверхности, отсутствия крышки.

Webber Mocco BE-4514/26N 26 см

Компания Webber из Германии выпускает посуду, относящуюся к категории 18/10. При взаимодействии ее с кислотой или щелочью не наблюдается химических реакций, следовательно, она для человека безопасна.

Изделие серии Mocco изготовлено из литого алюминия высокого качества. Имеется экологически чистое внутреннее антипригарное покрытие GRANITE, а также внешняя высокопрочная жаростойкая оболочка. Высокую эффективность приготовления и прочность гарантирует присутствие индукционного дна толщиной 4 мм.

Бакелитовая ручка съемная, имеет противоскользящее покрытие. В посуде можно готовить пищу с небольшим количеством жира. Габариты:

• диаметр — 260 мм;
• высота по бортам — 55 мм.

Подходит эта универсальная сковорода по своим характеристикам для всех видов плит, включая индукционные. Недостаток заключается в том, что отсутствует крышка.

Flonal Palladium hard pan 28 см

Palladium hard pan отличается настоящим итальянским качеством. Диаметр 280 мм общий и 240 мм дна с антипригарным слоем Whitford QuanTanium позволяет готовить большое количество пищи. Универсальная сковорода от Flonal имеет цвет черного мрамора с легким глянцем. Выполнена из литого алюминия имеет круглую форму. В наличии есть длинная бакелитовая негреющаяся ручка с креплением точечной сваркой.

Толщина днища — 4 мм, такую же толщину имеют и стенки. Вес — 0,97 кг. Посуду можно помещать в посудомоечную машину.

Производитель допускает использование металлических лопаток, но кухонная утварь прослужит дольше, если пользоваться аксессуарами из дерева или силикона.

Недостатки: отсутствует крышка, для индукционной плиты не подходит, ручка не съемная.

MAYER & BOCH MB-27507 24 см

MAYER BOCH изготовлена из штампованного алюминия высокого качества. Обладает антипригарным жаростойким покрытием с включением гранитной крошки, оно обладает высокой прочностью. Защита не содержит вредных примесей и соединений, она полностью экологически безопасна. Мыть посуду легко и быстро, поскольку к ней ничего не пристает.

Индукционное дно не поддается деформации и разного рода повреждениям. Оно хорошо прилегает к поверхности плиты. Бакелитовая длинная ручка с силиконовым покрытием отличается эргономичностью, не скользкая, не подвержена нагреву.

Форма посуды — круглая, вмещает 2 л. Общий диаметр составляет 240 мм, дна — 180 мм. Высота стенок — 55 мм, толщина 2 мм, вес 0,67 кг. Допустима мойка в посудомоечной машине. Подходит для всех, в т.ч. индукционных плит. Страна-изготовитель — Китай.

Недостаток заключается в отсутствии крышки. При ненадлежащем уходе антипригарное покрытие быстро теряет свойства.

Ассортимент гранитных сковородок большой, поэтому делать выбор есть из чего. Они имеют разную цену, но все без исключения отличаются красивым дизайном, а что скрывается за ним, какая польза от этой посуды можно узнать из составленного нами рейтинга.

Она прослужит долго и полностью оправдает свою высокую стоимость. Не нужно экономить на важных вещах, это только кажущаяся экономия, а на самом деле она оборачивается дополнительными затратами.

Сковорода с гранитным покрытием: особенности

Антипригарное покрытие – больная тема для большинства кулинаров и домохозяек. В телевизионных передачах можно увидеть, как ловко шеф-повара и сушефы в подобной посуде готовят пищу без грамма масла: низкокалорийно, вкусно и красиво. Но, что делать, если это просто рекламный ход производителя? Как поступить, если вокруг много слухов о том, что тефалевые покрытия выделяют множество вредных веществ? Разберемся вместе.

Гранитная сковорода

Первые антипригарные покрытия были выполнены с нанесением тонкой пленки из тефали. Из-за того, что пленка была очень тонкой – она легко царапалась. А под ней, как правило, находился обычный металл среднего качества, к которому еда прилипала еще быстрее, чем к обычной сковороде без масла. К тому же, тефаль выделяла при готовке вредные вещества, которые пагубно сказывались на здоровье человека. Но прогресс не стоит на месте и на сегодняшний день тефаль уже не используют. Зато появились антипригарные сковородки из мрамора, керамики и гранита.

Гранитная посуда не распространена повсеместно, но ценится хозяйками за простоту в эксплуатации и качество. Иногда гранитные и мраморные сковороды продают под общим названием «каменные». Они выполняются из металла, покрытого слоем гранита. Гранит обладает не столь большой теплопроводностью, как металл. Поэтому для улучшения этого свойства сама сковорода выполняется из литого алюминия, который легко проводит тепло. Хотя особо дорогие изделия могут делать из других металлов, имейте в виду – качество будет примерно одинаковым, а вот цена может в разы отличатся. К тому же, другие металлы, как правило, тяжелы, что скажется на удобстве использования посуды.

Преимущества и недостатки гранитной сковороды

Сковорода с антипригарным покрытием из гранита обладает целым набором плюсов:

• Равномерный нагрев пищи. Больше не придется беспокоиться о том, что яичница приготовилась в центре, а по краям все еще сырая или наоборот.
• Гранитная крошка предотвращает перегрев посуды, что продлевает срок службы.
• Еда не прилипает к сковороде при приготовлении пищи без масла. Это открывает целый спектр новых диетических и вкусных блюд.

Тем не менее, есть и ряд минусов. Основной из них: сковорода все еще побаивается механических воздействий. Чтобы не поцарапать покрытие нужно пользоваться только деревянной лопаткой, а мыть сковороду можно только мягкой губкой.

При покупке сковороды особое внимание обращайте на толщину стенок. Вне зависимости от металла, который послужил основой, основание должно быть толщиной минимум в 6 мм, а боковые стенки 3 мм.

В результате, гранитная сковорода новая технология, которая имеет полное право занять свое место на кухне каждого дома. Наиболее ценным предоставляется даже не антипригарное покрытие, а возможность равномерного прогрева пищи и стойкость посуды.

Гранитная сковорода: правила готовки — Со Вкусом

Недавно подруга похвасталась, что купила себе сковороду с гранитным покрытием. Столько восторженных слов из ее уст я не слышала с тех пор, как она отдыхала в Израиле. На этой сковороде девушка и жарит, и тушит. Получается всё и с первого раза. «Неужели гранитная сковорода заменит чугунную?» — задумалась я.‎

На тех же выходных отправилась в магазин и проконсультировалась со специалистом. Оказывается, гранитная сковорода имеет и недостатки. Эта новомодная утварь требует особого ухода. Если вы хотите, чтобы сковорода служила вам много лет, ознакомьтесь со следующей информацией.

©

Сразу после покупки сковороду с гранитным покрытием нужно вымыть в теплой воде с небольшим количеством моющего средства. В принципе, это правило касается любой новой посуды.
Далее сковороду вытрите насухо и капните пару капель масла. Вытрите поверхность салфеткой. Эта процедура разрешит вам готовить блюда даже без масла.

©

Гранитные сковороды сейчас очень популярны, поскольку производитель допускает их использование как на газовой плите, так и на электрической и галогеновой.
Благодаря покрытию сковорода на огне равномерно разогревается. А из-за антипригарной пленки еда на сковороде не пригорает и долгое время остается теплой.

©

Чтобы приготовить какое-либо блюдо на такой сковороде, вам понадобится минимум масла. Однако переворачивать пищу следует деревянной или силиконовой лопаткой.
Хоть производители и говорят, что металлические предметы сковороде не страшны, по факту это не совсем так. Металл оставляет мелкие трещины на поверхности сковороды.

©

Поэтому сковороду лучше мыть мягкой губкой или вообще в посудомойке. К слову, остатки еды к ней почти не пристают. Однако гранитная сковородка боится перепадов температуры.
Поэтому не рекомендуем сразу после готовки наливать в нее холодную воду. Также избегайте насыпать в разогретую сковороду замороженные продукты.

©

Недавно гранитная сковорода все-таки появилась и на моей кухне. Муж где-то услышал, что именно на ней получаются лучшие стейки. Как по мне, ничто не заменит старую добрую чугунную сковороду. Но это уже дело вкуса. А у вас есть сковорода с гранитным покрытием? Как ею пользуетесь вы?

Не вредна ли сковорода с гранитным покрытием

Гранитная сковорода

Первые антипригарные сковороды имели множество недостатков: они выделяли вредные для здоровья человека вещества, а само покрытие было недолговечным, быстро царапалось, и через некоторое время пища начинала еще сильнее пригорать, чем на обычной сковороде. Сегодня появляются новые технологии в этой сфере: антипригарные покрытия становятся все более прочными и качественными, а их безопасность делает их более популярными по сравнению с тефлоновыми. Появились керамические, мраморные, гранитные сковороды.

Последние – результат недавних разработок, пока эти изделия еще не стали повсеместно распространенными, но многие хозяйки уже оценили их достоинства.

Гранитные сковороды могут продаваться под названием «каменные» или «мраморные». На самом деле их покрытие состоит из мелкой крошки, сделанной из гранита. Эти твердые минеральные частицы делают антипригарную пленку на поверхности очень прочной и долговечной, как по сравнению с тефлоном, так и по сравнению с популярными керамическими сковородами, которые отличаются хрупкостью. Благодаря такой устойчивости покрытие не отделяется при высоких температурах и не представляет опасности для человека.

Мраморное или гранитное покрытие может наноситься на любую сковороду: как дешевую алюминиевую, так и дорогую из более прочного и долговечного материала. Как правило, такие сковородки изготавливают из литого алюминия – легкого металла с хорошей теплопроводностью.

Преимущества и недостатки гранитной сковороды

Сковорода с гранитным покрытием более экологична и безвредна по сравнению с другими антипригарными изделиями. Ее поверхность разогревается равномерно, поэтому пища прожаривается или тушится хорошо в любом участке: как в центре, так и по краям. Такие сковороды подходят для приготовления любых блюд, еда не пригорает к поверхности, ее легко мыть. Из-за равномерного распределения тепла посуда не перегревается, поэтому антипригарный слой не разрушается.

Выбирая гранитную сковороду, обратите внимание на толщину стенок и дна: дно должно составлять как минимум 6 миллиметров, а стенки – 3,5 миллиметра.

У таких изделий есть и несколько незначительных недостатков или нюансов. Они требуют бережного к себе отношения: мраморное покрытие чувствительно к царапинам, поэтому при приготовлении пищи нужно пользоваться деревянными лопатками, а мыть поверхность следует только мягкой губкой. Тем не менее, по сравнению с тефлоновыми или керамическими сковородами гранитная более устойчива к таким воздействиям.

Granite Stone Cookware Review 2021

Я часами изучал отзывы владельцев, спецификации материалов и патентную информацию, чтобы понять, как на самом деле работает этот продукт. Я надеюсь, что этот обзор сковороды Granitestone и Granite Rock сэкономит вам время и силы и поможет установить реалистичные ожидания в отношении продукта.

Что такое посуда из гранитного камня?

Granite Stone — это легкая алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием, которое многие люди узнают As Seen on TV .Сковорода продается компанией E. Mishan & Sons, Inc (Emson). Вы, вероятно, не слышали об Emson, но компания отвечает за множество поддерживаемых по телевидению рекламных продуктов, таких как Gotham Steel и Magic Bullet. Их портфель впечатляюще полон бесподобных продуктов для массового использования, и, верные своей форме, они делают несколько громких заявлений о Granite Stone. Давайте посмотрим,

Гранитный камень

утверждает, что он «разработан, чтобы противостоять чему угодно», благодаря специальному гранитному покрытию, которое наносится на внешнюю поверхность высокопрочной прессованной алюминиевой основы.Считается, что это покрытие предотвращает старение или тепловое деформирование.

Кастрюля рекламируется как пригодная для мытья в посудомоечной машине, чтобы ее можно было легко мыть после каждого приема пищи. Также говорят, что он безопасен в духовке до 500 F, что выше, чем при выпечке в большинстве случаев.

Granite Stone утверждает, что сковорода нагревается равномерно при жарке, запекании, обжаривании или поджаривании. Утверждается, что натуральное минеральное покрытие, нанесенное на внешнюю поверхность сковороды, обеспечивает «идеальное антипригарное приготовление и очистку».

Руководство покупателя: что нужно знать о посуде из гранитного камня

Перед покупкой, мы думаем, вам следует проанализировать утверждения бренда, чтобы отделить значимые особенности от рекламных уловок.Мы потратили часы, разбирая отзывы владельцев, информацию о продуктах и ​​спецификации патентных материалов, чтобы помочь вам узнать это перед покупкой.

В чем разница между гранитной сковородой и гранитной каменной посудой?

Это одинаковые сковороды одной фирмы. GRANITEROCK и GRANITESTONE являются товарными знаками Emson. Компания запустила свою линейку сковородок с антипригарным покрытием под брендом Graniterock в 2018 году, после чего отказалась от этой торговой марки и через год заменила ее на Granitestone.

Основание сковороды: быстро нагревающийся алюминий

Из чего сделана посуда из гранитного камня? Сковороды построены на прессованном алюминиевом основании, поверх которого нанесено антипригарное эмалевое покрытие.

Алюминий великолепен, потому что он очень быстро нагревается и очень быстро реагирует на изменения температуры. Это то же качество, которое делает медную посуду популярной на элитных и некоторых профессиональных кухнях. К счастью, алюминий значительно доступнее меди.

Следует отметить, что алюминий не сохраняет тепло так же эффективно, как чугунная сковорода, поэтому, если вашей плите трудно поддерживать постоянную температуру приготовления, это может быть проблемой с этой сковородой.С чугуном работать намного сложнее, потому что он медленно нагревается, требует особого ухода, а если вы перегреете его, то на его охлаждение уйдет вечность. Но он отлично подходит для поддержания температуры приготовления и может использоваться при более высоких температурах.

Антипригарная поверхность: отличное антипригарное покрытие из ПТФЭ

В сковороде Granite Rock и посуде из материала Granitestone используется покрытие на основе ПТФЭ, обеспечивающее выделение пищи на поверхности готовки. Вы также можете быть знакомы с ПТФЭ по популярной торговой марке «Тефлон.«Это одно из самых гладких веществ, известных человеку, и оно использовалось в антипригарной кулинарии с тех пор, как появилась посуда с антипригарным покрытием.

Недавно PTFE стал предметом споров, связанных с воздействием на здоровье и окружающую среду материала, используемого в его производственном процессе, под названием PFOA. Здесь я остановлюсь на общих чертах, хотя недавно я написал более подробно по этой теме (в этой статье) для всех, кто хочет погрузиться глубже.

В каждом листинге Granitestone, который я видел, бренд уделяет приоритетное внимание продвижению того, чтобы PFOA не использовалась при создании их продукта.Конечно, почти все мировые производители прекратили использование PFOA к 2013 году, так что это неудивительно. Тем не менее, кустарная промышленность керамической посуды без тефлона растет для кухонь, которые просто хотят избежать этой проблемы.

Стоит отметить, что использование керамической посуды с антипригарным покрытием сопряжено с некоторыми недостатками по сравнению с антипригарными продуктами на основе ПТФЭ. Керамика, как правило, менее долговечна, а антипригарные свойства не так хороши.

Эксперты считают ПТФЭ инертным и безвредным для человека, если он используется при низких и средних температурах.Он начинает портиться примерно при 500 F, что является температурным показателем для посуды из гранитного камня, поэтому вам никогда не следует готовить на высоких температурах. Если вы владелец птицы, эта сковорода не подходит для вашей кухни. Подробнее об этом здесь.

Я обнаружил, что большинство сковородок на основе ПТФЭ служат в течение 2–5 лет, прежде чем их антипригарные свойства исчезнут. Отзывы владельцев о сковороде Granite Rock подтверждают это. Вы также должны знать, что когда сковорода плохо обработана (используется с металлической посудой, используется в посудомоечной машине, готовится при высоких температурах и т. Д.), Срок службы может сократиться.

Для контраста, керамические сковороды с антипригарным покрытием обычно служат менее 2 лет.

Совместимость с плитой: все, кроме индукционной

Поскольку алюминиевое основание не включает нержавеющую сталь или магнитное железо, сковорода Granite Rock просто не нагреется, если вы попробуете ее на индукционной горелке. Для большинства людей это не должно быть проблемой, поскольку только около 10% американских кухонь используют индукционную плиту.

Посуда Granitestone также пригодна для использования в духовке и может выдерживать температуру до 500 F.Так что, если вы хотите поджарить и запечь или тушить блюдо, это возможно. Хотя, если вы все время готовите посуду, я бы порекомендовал вместо нее чугунную голландскую духовку.

Хотя с этим набором можно многое сделать, важно понимать, что посуда из гранитного камня и другой антипригарной посуды не предназначена для приготовления пищи на высоких температурах. При использовании этой сковороды на газовой или электрической плите для достижения наилучших результатов держите шкалу температуры на низком или среднем уровне.

Ручки и крышки: стекло и нержавеющая сталь

В кухонной посуде Granitestone используется нержавеющая сталь в качестве ручек, которые «остаются прохладными», что придает им прочность и прекрасный внешний вид.Функциональная причина этого заключается в том, что нержавеющая сталь нагревается (намного) медленнее, чем алюминиевая основа, что позволяет ей оставаться прохладной на ощупь. Дизайн и форма ручки подчеркивают это качество.

Хотя на большинстве плит ручки остаются прохладными, при использовании этих сковородок в духовке следует держать поблизости прихватку. Хотя они «безопасны для духовки», ручки не «остаются прохладными» в духовке и могут сильно нагреваться. Ручки также могут нагреться, если подвергнуться прямому воздействию пламени газовой горелки.

Стеклянные крышки сковороды Granite Rock удобны для наблюдения за едой во время ее приготовления. Это качество мне очень нравится. Некоторые кухни предпочитают крышки из нержавеющей стали, потому что они более прочные и с меньшей вероятностью собирают грязь в месте крепления стекла крышки к ручке и ободку из нержавеющей стали. Мне нравится наблюдать за тем, что происходит на сковороде, чтобы не дать ингредиентам пережариться или высохнуть.

Размеры: сковорода и полный набор

Посуда из гранитного камня доступна в различных размерах, которые вы можете найти упакованными по отдельности или в комплекте с полным набором.Хотя полный набор очень доступен, определенно стоит подумать о том, как вы готовите и сколько места для хранения доступно на вашей кухне, прежде чем собирать все 10 предметов.

Если вам нужен самый простой способ недорого обустроить новую кухню, то один из наборов, вероятно, станет отличным выбором. Например, набор из 24 предметов включает в себя все, что вам может понадобиться для обычной кухни, кроме разделочной доски и миски для смешивания. Посуда легко чистится, а ножи прослужат вам несколько лет в дороге без какого-либо реального обслуживания.

Если вы ищете только самые необходимые предметы посуды Granitestone, то выбирайте сковороды. Несмотря на все свои удобства, посуда с антипригарным покрытием наиболее эффективна для приготовления таких деликатных блюд, как яйца, рыба и блины.

Противень для яиц 5,5 дюймов не занимает много места и идеально подходит для жарки яиц. По сути, он слишком мал для чего-либо еще, в том числе для скремблирования, когда вам нужно смешивать ингредиенты во время приготовления.

Сковорода размером 10 дюймов — идеальный размер для большинства кухонь, хотя вы можете подумать о том, чтобы выбрать больше, если у вас много ртов для кормления.

Советы по уходу: прочтите перед чисткой

Владельцы говорят, что сковорода легкая, но прочная. Как и другие сковороды из категории керамических антипригарных, вы редко встретите сковороды со сроком службы более 2 лет. В этом отношении Granite Stone похож на конкурентов.

Если вы решите, что эта или другая антипригарная сковорода подходит для вашей коллекции, изучите инструкции по уходу перед использованием. Такие простые практические шаги, как отказ от металлической посуды, могут продлить срок службы вашего набора на несколько месяцев.

Узнайте, как ухаживать за своей сковородой прямо сейчас, иначе вы скоро купите замену.

Не мыть в посудомоечной машине.

Хотя почти все сковороды с антипригарным покрытием продаются как «безопасные в посудомоечной машине», в инструкциях по уходу рекомендуется мыть руки. Может показаться, что это не так уж и много, но постоянное столкновение посуды в автоматической мойке может легко поцарапать антипригарное покрытие. Даже для высококачественной посуды с антипригарным покрытием эксплуатация посудомоечной машины часто резко ухудшается.

Дайте сковороде остыть перед ее очисткой.

Легко полюбить шипящий звук, когда горячая сковорода попадает в холодную воду. Ваша сковорода с антипригарным покрытием не любит это так сильно, как вы.

Алюминиевая основа и антипригарное покрытие вашей сковороды изготовлены из разных материалов. Каждый слой материала расширяется и сжимается с разной скоростью при изменении его температуры. Если бросить кастрюлю в воду, температура быстро изменится, и слои могут разделиться, так как слои быстро сжимаются.Вы можете оживить свою сковороду, подождав, пока она остынет, прежде чем мыть ее.

Для быстрой очистки используйте бумажное или тканевое полотенце.

Во многих случаях для мытья посуды после использования мыло и вода не нужны. Просто протрите его мягкой тканью или бумажным полотенцем, когда сковорода остынет. Мыло и немного городской воды могут привести к дополнительному износу вашей кастрюли. Во многих случаях это перебор.

Не ставьте сковороды друг на друга.

Вес посуды о сковороде создает трение, которое может быстро состарить посуду или вызвать немедленные повреждения, такие как царапины, вмятины и сколы.Точно так же металлическая посуда, используемая на антипригарной поверхности, может привести к быстрому износу сковороды.

Избегайте использования масел и аэрозолей с низким дымом.

Не используйте масло для аэрозольных баллончиков или масло для смазки этой сковороды. Эти низкотемпературные кулинарные жиры склонны накапливать остатки на посуде. Это может быть очень сложно очистить, и это сократит срок службы вашей сковороды.

Конкуренты: Какая посуда из гранита самая лучшая?

Есть несколько конкурирующих брендов на выбор, но мы рекомендуем обходить стороной «гранитные» рекламные уловки и искать другие типы керамических сковородок с антипригарным покрытием.

Вот несколько альтернатив,

GreenLife

Если вы ищете выгодную сделку, GreenLife сделает хорошую сковородку среднего нагрева по доступной цене. Сковорода выпускается в 7 цветовых вариантах, каждая с мягкой бакелитовой ручкой. Белое дно сковороды добавляет контраст между сковородой и едой, что может пригодиться, особенно при приготовлении пищи в темной кухне.

DaTerra Cucina

DaTerra Cucina — одна из самых прочных сковородок с антипригарным покрытием, которые мы рассмотрели.Цена, как правило, выше, чем у Granitestone и большинства посуды Как видно по телевизору, , но производительность и долговечность намного выше. Нам нравится 13-дюймовая сковорода Vesuvio от DaTerra Cucina для семей с большим количеством ртов.

Greenpan

10-дюймовая сковорода Paris от Greenpan недавно заняла второе место среди сковородок с антипригарным покрытием. Он хорошо построен и готовится равномерно. Используемые материалы невероятно полезны для здоровья, что делает его идеальным для домашних поваров, которые отдают предпочтение безопасному приготовлению пищи.

Моя рекомендация

Гранитестон может быть хорошей «первой кастрюлей», если вы только начинаете работать на кухне. Это также может сработать, чтобы оборудовать краткосрочную аренду, комнату в общежитии или время от времени, например, дом на колесах, не разбивая банк.

Суть в том, что сковорода Granite Rock может хорошо подойти, если вы строите кухню с ограниченным бюджетом, а долговечность не является вашим главным приоритетом.

Сковороды не соответствуют заявленным в рекламе характеристикам и долговечности, но по цене трудно превзойти.Вполне вероятно, что при регулярном использовании вам потребуется заменить сковороду из гранитного камня менее чем через год.

Алюминиевая конструкция обеспечивает отличную теплопроводность, а это значит, что вам не придется долго ждать, чтобы начать готовку, как только вы положите ее на плиту. Удержание тепла меньше, чем у других доступных материалов, таких как чугунная сковорода, и, хотя производитель оценивает эту сковороду как «безопасную для духовки», температурные ограничения означают, что это непрактичное блюдо для приготовления жареных и запеченных блюд.Но натуральное минеральное покрытие невероятно легко чистится, чем и привлекает большинство владельцев.

Granitestone является одним из самых доступных вариантов кухонной посуды без ПТФЭ и ПФОК и достаточно хорош, чтобы помочь вам изучить основы кулинарии и понять, нужно ли в будущем вкладывать больше денег в лучшее оборудование.

Если вы пользовались посудой Granitestone, поделитесь с нами своими впечатлениями в комментариях ниже.

Сковорода с антипригарным покрытием, показанная по телевизору

Пронизанная неоднозначными отзывами потребителей, гранитная сковорода — продукт, который вызывает разговоры .

Среди всех масло или масло не нужны , эта сковорода, пожалуй, лучшая сковорода с антипригарным покрытием на рынке.

Независимо от того, используете ли вы смазку или нет, она дает впечатляющие результаты испытаний, как вы увидите далее в этом обзоре.

В розницу по невысокой цене, , он отлично вписывается в бюджетные сковороды с антипригарным покрытием . Вероятно, потому что это прессованный алюминий и слои гранитной породы, которые на него встроены.

Поверхность под камень придает ему красивую шероховатую текстуру; Вам будет простительно думать, что он прилипнет, просто прикоснувшись к поверхности.

КРАТКАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Наш обзор гранитной скальной плиты подтвердил то, что мы знали. Сковорода с антипригарным покрытием Graniterock — это невероятно эффективная и прочная сковорода , подходящая для большинства кухонь. Эта сковорода справится со всем, от жарки до готовки и даже выпечки.

Жарение на этой сковороде не кажется чрезмерным , ну, пока вы не подожжете сыр или не запечете на ней пиццу. Вы ошеломлены, потому что антипригарные сковороды должны быть дорогими, чтобы давать качественные результаты, но Graniterock не идет за толпой.

Профи

• Роскошная гранитная отделка — сохраняет гладкий вид сковороды
• Три слоя антипригарного покрытия обеспечивают максимальную долговечность
Металлический сейф использовать с металлическими лопатками и ложками.
• Духовка с температурой 5000F — покрытие не подвержено воздействию тепла.
• Прессованный алюминиевый сердечник — способствует равномерному распределению тепла

Минусы

• Не дает 100% антипригарных результатов — некоторые продукты могут время от времени прилипать
• Антипригарное покрытие нет указано — он может содержать неизвестные свойства покрытия.
• Хотя его можно мыть в посудомоечной машине — лучше всего мыть вручную

Что особенного в каменной гранитной сковороде, показанной по телевизору?

Тот факт, что на этой сковороде можно готовить, жарить, запекать и выдерживать неправильное обращение на кухне, удивителен.Мы видим продукт, который был тщательно продуман, чтобы обеспечить вам долгие годы исключительного использования.

Как и многие алюминиевые сковороды, эта изготовлена ​​путем термообработки толстого твердого куска алюминия . Прессованный алюминиевый сердечник обеспечивает равномерное распределение тепла, поэтому его можно выпекать при температурах выше, чем при выпечке обычного пирога.

В отличие от многих сковородок с антипригарным покрытием, гранитные сковороды не используют тефлон или перфтороктановую кислоту в качестве антипригарного покрытия.

Тефлон связан с возникновением рака, и, по данным Американского онкологического общества, он долго остается в организме, что увеличивает вероятность того, что он вызовет рак.

Эта сковорода имеет т. ч. 3 слоя пищевого гранита и натуральное минеральное покрытие для обеспечения антипригарного покрытия. У него каменная поверхность, что очень сложно продемонстрировать его замечательную долговечность. Его также можно использовать с металлической посудой , которая обычно является кардинальным грехом, который сковороды с антипригарным покрытием .

Гранитная каменная сковорода сопротивляется деформации и имеет класс , рассчитанный на температуру в духовке при 500 градусах по Фаренгейту. Вы можете испечь перевернутую пиццу, жареные стейки и другие продукты для жарки, как и другие керамические формы для выпечки.

Ручка изготовлена ​​из нержавеющей стали , и хотя она остается прохладной на плите, вы можете использовать прихватки, когда вынимаете ее из духовки.

Уникальная особенность этой сковороды заключается в том, что она не требует использования масла или сливочного масла для жарки. От яиц до стейков, лосося и даже зефира — ничего не прилипнет.

Вы можете сократить потребление масла калориями, и вы не будете тратить драгоценное время на его очистку. Его можно даже мыть в посудомоечной машине, что еще больше сокращает время очистки.

Обратите внимание, что вы можете использовать сливочное масло или масло для придания вкуса вашей еде, но никогда не используйте на этой сковороде антипригарный кулинарный спрей (подробнее об этом позже).

Безопасна ли сковорода из гранита?

Антипригарные свойства гранитного камня во многом аналогичны тефлону .Но было замечено, что каменная посуда не выделяет вредные химические вещества в пищу.

Однако важно отметить, что минеральное покрытие , которое, кажется, делает все антипригарное волшебство, не действует само по себе. И Granite не сообщает нам, что именно они используют для предотвращения прилипания сковороды. Разговор о коммерческой тайне понятен.

Наша единственная проблема заключается в том, что, хотя Graniterock указывает, что это без PFOA , они не сказали, что он не содержит PTFE.ПТФЭ — это еще один тип антипригарного покрытия, но его использование не прекращалось, в отличие от ПФОК. Это синтетический полимер с высокой температурой плавления, что затрудняет повреждение поверхности под воздействием тепла.

Поскольку мы не знаем точного антипригарного покрытия этой сковороды, будьте осторожны, чтобы:

• Нагреть пустую сковороду на сильном огне
• Используйте ее для жарки
• Используйте сковороду для хранения продуктов в холодильнике
• Поцарапайте поверхность острым предметом
• Погрузите горячую кастрюлю в холодную воду

Токсична ли сковорода из гранитного камня?

Покрытие этой сковороды под гранит состоит из камня и частиц гранита .Дизайн — это то, что привлекает многих людей в этой сковороде, но мы думаем о токсичности поверхности при воздействии тепла. Поскольку поверхность на минеральной основе, не выделяет токсичных паров, особенно при использовании в духовке.

Что входит в набор гранитных кастрюль?

Антипригарные сковороды Graniterock отправляются бесплатно, но доставка может занять 30-60 дней, в отличие от посуды Bialetti. Когда вы получаете эту сковороду непосредственно у авторизованных продавцов, она поставляется только с сковородой и набором рекомендаций по ее использованию.

На сайте Graniterock предлагают бесплатную сковороду для яиц. Вы получите противень для яиц не автоматически. Вы должны отметить вариант получения бесплатной сковороды для яиц вместе с основной сковородой. Graniterock также давал бесплатную книгу рецептов, но мы не видели ее поздно, онлайн или иначе.

Доступные размеры

Антипригарное покрытие Graniterock доступно в трех размерах. Самый маленький — 9 дюймов, за которым следуют 10-дюймовые и 12-дюймовые сковороды.

10-дюймовая сковорода — самая дешевая в интернет-магазинах.

Два других размера стоят примерно вдвое дороже. Я еще не знаю, почему существует разница в ценах, может быть, это квадратная форма двух других, но мы очень сомневаемся в этом.

Гранитная каменная сковорода Обзор против медной сковороды

Медные сковороды изготовлены из 99% меди . Они, как известно, обеспечивают быстрый разогрев пищи, равномерное распределение тепла и в целом профессиональный вид.Но медь может вытекать из кастрюль в пищу и становиться ядовитой. Взрослые должны принимать только 900 мг меди каждый день, однако воздействие высоких доз может быть ядовитым.

Медная посуда может также вступать в реакцию с кислой или щелочной пищей и вызывать металлический привкус в пище. Вы даже можете заметить серые полосы на яйцах, когда они собирают медь на сковороде. А если сковорода слишком старая, она может иметь никелевое или оловянное покрытие, что означает, что сковороду использовать нельзя.

Как видите, перед вами сложность использования медных кастрюль в отличие от посуды из гранитного камня.После обзора сковороды из гранита мы заметили, что она легкая и обеспечивает плавное высвобождение для быстрого приготовления и быстрой очистки.

Работает ли гранитный поддон на индукционной плите?

Индукционные варочные панели работают посредством электромагнитного поля, передавая тепло сковороде. Чтобы сковорода была готова к индукции, она должна содержать соединения на основе железа.

Graniterock не содержит железа, что означает, что он не будет работать с индукционными варочными панелями, поскольку имеет алюминиевый сердечник.

Если у вас уже есть индукционная плита, но вы все еще хотите купить гранитную породу, вы можете использовать индукционный диск. Это похоже на самодельную горелку, которая забирает тепло от плиты и передает его на сковороду.

Испытания и результаты

Graniterock заявляет, что при жарке не требуется масла или сливочного масла. Что ж, мы исследовали претензии, но не учли их тесты на устойчивость к царапинам и долговечность, которые включают дробление камня кувалдой по сковороде.

Дополнительное заявление о долговечности сейчас не актуально, но мы продолжим проверять, насколько хорошо он выдерживает.

1-й тест: жарение яиц

Жарить яйцо должно быть легко, особенно потому, что вам не нужен рецепт, чтобы сделать это правильно. В тестировании было использовано семь яиц (да, вы не ослышались). Идея состоит в том, чтобы обжарить одно яйцо отдельно, а затем добавить сыр и бекон к другим шести яйцам и посмотреть, как получится.

Тест на одно яйцо проходит хорошо.Яйцо обжаривается на среднем огне. Через минуту мы обнаружили, что шпатель не нужен, потому что яйцо отделяется от небольшого завихрения. Лопатка понадобится вам только при переворачивании яйца. Если вы хотите готовить солнечной стороной вверх, все, что вам нужно сделать, это переложить яйцо на тарелку, не задействуя лопатку.

Одна вещь, которую мы заметили, заключается в том, что яйцо не имеет пленки после переворачивания, оно имеет твердую текстуру, а не обычное потемнение, когда вы не используете масло.

Второй тест: бекон, сыр и яйца

Второй тест на яйца с беконом и сыром прошел намного лучше, чем мы ожидали.Мы смотрели видео об опыте других людей, и у нас не было никакого энтузиазма. Но наше восприятие изменилось, потому что есть действительно хорошие результаты.

На этот раз на слабом огне используются шесть яиц вместе с предварительно приготовленным беконом и сыром. Прямо как в рекламе, потому что, на удивление, все отлично соскользнуло. Фактически, на этот раз шпатель не нужен, потому что ничего не переворачивается.

3-й тест: твердая карамель, сыр и шоколад

Сковорода впечатляет даже при бессмысленном беспорядке.В третьем тесте сковорода плавит твердую карамель, сыр и шоколад. И как видите, все соскальзывает.

Несмотря на то, что рекламный ролик кажется чрезмерным, большинство их заявлений подтверждается. Жарка была эквивалентна нашим фритюрницам, которые мы тестировали.

Четвертый тест: лосось

Четвертый тест — приготовление лосося кожей вниз без использования масла. Опять же, надежды нет, но лосось готовится, не застревая.Готовится равномерно, с обеих сторон красивого коричневого цвета.

Однако наши испытатели режут лосося ножом вопреки всем причинам, потому что в рекламе показано, что в кастрюле можно использовать металлическую посуду. К сожалению, сковорода поцарапается. Этого следует избегать и вместо этого используйте другие инструменты, такие как щипцы и шпатели, но не ножи.

Мы не стали искать пятый тест после того, как нож поцарапал сковороду. На этом этапе нет причин проверять, выдерживает ли сковорода щебень или пламя горелки Бунзена.

Очистка антипригарной сковороды Graniterock

Поскольку сковорода не пригорает, очистка должна проходить хорошо. Вы заметите, что иногда пища может пригорать, особенно когда вы готовите ее на сильном огне.

Эту сковороду следует мыть губкой и мыльной водой.

И хотя этот метод работает большую часть времени, если сковорода образует слой, мыльная вода его не рассечет.

Вам понадобится

• Пищевая сода
• 1/4 стакана теплой воды
• Губка

Чтобы очистить сковороду

соды в соде 9047 и вода в кастрюле
• Используйте губку, чтобы смешать пищевую соду и воду, чтобы сформировать пасту
• Разотрите пасту по всей кастрюле
• Это требует небольшого усилия, поэтому обязательно нанесите немного смазки для локтей
• Смыть кастрюлю и повторяйте процесс, пока весь мусор не исчезнет.

Другой метод, который упрощает очистку, — это использование горячей воды вместо теплой.В этом случае при чистке необходимо надевать резиновые перчатки. Этот метод не требует повторения, потому что сковорода для камней очищается в первом цикле.

Уход за антипригарной поверхностью

Чтобы сохранить антипригарную поверхность, вам нужно бережно обращаться со сковородой, даже если она обладает всеми перечисленными качествами твердого камня.

• Не используйте антипригарный кулинарный спрей. Он горит при низкой температуре, что может привести к пригоранию на сковороде. Если вы использовали его на других сковородах, вы заметите, что они имеют ржавый вид, из-за чего еда прилипает, что ухудшает эстетический вид сковороды.
• Всегда используйте резиновую, пластиковую и деревянную посуду вместо металлической. Это продлит срок службы посуды из гранитного камня, потому что вы не поцарапаете поверхность.
• Готовьте на слабом или среднем огне, так как сильный нагрев вызывает разрушение антипригарного покрытия.
• Мойте сковороду после каждого использования губкой, а не мочалкой.
• Также рекомендуется мыть сковороду вручную, а не в посудомоечной машине, даже если ее можно мыть в посудомоечной машине.
• Если у вас остались прилипшие продукты, замочите их в холодной воде, а не используйте что-то металлическое, чтобы соскрести приставшую пищу.

Заключение

Обзор гранитной скальной плиты — единственный в своем роде. По разумной цене и без использования токсичных антипригарных покрытий эта сковорода выполняет свои обещания по антипригарному покрытию в 90% случаев. И хотя нож слегка поцарапал поверхность, я считаю, что прилипание к неабразивным материалам должно сохранить эту сковороду в отличном состоянии.

Производительность: 4,9 / 5
Качество конструкции: 4,8 / 5
Соотношение цена / качество: 5/5

Лучшая гранитная посуда в 2021 году

Итак, вам нравится внешний вид гранитной посуды, и вы смотрите в поисках антипригарной альтернативы, которая может заменить ваши кастрюли и сковороды с тефлоновым покрытием?

А может задуматься о том, чтобы подарить красивый набор?

Хотя это прочная и здоровая посуда, она требует надлежащего ухода, чтобы прослужить долго, и может быть не лучшим выбором для каждой кухни.

Продолжайте читать, и вы получите подробную информацию о лучших моделях, представленных на рынке сегодня, и несколько полезных советов, которые помогут вам сделать выбор.

Что такое гранитная посуда?

Гранитная посуда — один из многих видов эмалированной посуды. Обычно он состоит из сердечника из углеродистой стали, покрытого фарфоровой эмалью. Несмотря на свое название, он не содержит гранита и назван так только из-за его внешнего вида.

Эта эмаль плавится при температуре 2000 градусов по Фаренгейту, чтобы придать ей прочный внешний вид.

Раньше у гранитной посуды было чугунное дно, что делало ее слишком тяжелыми. В настоящее время стальные и алюминиевые сердечники делают детали более легкими и управляемыми.

Гранитные кастрюли и сковороды, рассмотренные в статье

Мы протестировали и сравнили множество полных наборов посуды, отдельных сковородок и сковородок разных производителей, чтобы дать хорошее представление о доступных вариантах гранита.

* Мы выбираем и проверяем все продукты независимо, основываясь на нашем мнении и отзывах клиентов.Некоторые ссылки на этой странице являются партнерскими ссылками, и если вы совершите покупку, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вы можете прочитать больше на нашей странице отказа от ответственности.

Набор из 13 предметов Granitestone Pro — Основной материал: твердо анодированный алюминий — Внутренняя часть: антипригарное покрытие, армированное титаном — Варочные панели: электрические, газовые и стеклянные

Набор из 20 предметов Granitestone — Основной материал: керамогранит w.нержавеющая сталь — Внутренняя часть: трехслойная с антипригарным покрытием — Варочные панели: электрические, газовые и стеклянные

Granitestone — Основной материал: анодированный алюминий — Внутренняя часть: трехслойное антипригарное покрытие — Варочные панели: газовые, электрические, стеклянная, индукционная

Granitostickia Набор посуды из 10 предметов

— Материал основания: твердый анодированный алюминий
— Внутренняя часть: гранит с антипригарным покрытием
— Варочные панели: газовая, электрическая, стеклянная

Набор алюминиевой антипригарной посуды Ballarini Parma из 10 предметов

— Основной материал: холодная ковка a алюминий
— Внутренняя часть: Гранитно-керамическое антипригарное покрытие
— Варочные панели: газовая, электрическая, стеклянная

Основание

Granitestone Набор посуды с антипригарным покрытием материал: твердый анодированный алюминий — Внутренняя часть: гранит с антипригарным покрытием — Варочные панели: газовые, электрические, стеклянная поверхность

Ozerrying Stone — Основание: алюминий с.намагниченная пластина — Внутренняя часть: антипригарное покрытие из камня — Варочные панели: газовая, электрическая, стеклянная, индукционная

End752 Ceramic Набор посуды — Материал основания: кованый алюминий — Внутренняя часть: гранитно-керамический антипригарный — Варочные панели: газовая, электрическая, стеклянная

Sky Light Набор посуды из 10 предметов с антипригарным покрытием

— Материал основания: алюминий с.стальная пластина
— Внутренняя часть: антипригарное покрытие из камня
— Варочные панели: газовые, электрические, стеклянная, индукционная

Koch Sys Ceramic — Основание: алюминий с. намагниченная пластина — Интерьер: антипригарное покрытие из камня — Варочные панели: газовые, электрические, стеклянная, индукционная

Granitestone Pro 13-компонентный набор

Дизайн:

Дизайн:

кастрюли и сковороды имеют однородный черный цвет (за исключением ручек и стеклянных крышек), у них более прямой вид, чем у предметов из набора Stackmaster от Granitestone.

Ручки серебристого цвета, средней длины, с коническими Y-образными ручками, за которые удобно брать. Ручки-петли можно найти на всех крышках, а сотейник имеет петлевую ручку с одной стороны и длинную ручку с другой.

Материалы:

Конструкция из твердого анодированного алюминия придает этим деталям долговечность и превосходное удержание тепла. Как и многие продукты Granitestone, они также оснащены усиленным титаном антипригарным покрытием, поэтому при приготовлении пищи можно использовать меньше масла и сливочного масла.Все детали износостойкие, а покрытие достаточно стойкое, чтобы противостоять металлической посуде — даже электрическим битам.

Ручки, напротив, изготовлены из нержавеющей стали. Они остаются прохладными на ощупь, пока находятся на плите, но если их переложить в духовку, необходимы держатели для посуды.

Удобство использования:

Набор Granitestone Pro совместим с электрическими, газовыми и стеклянными варочными панелями, но не готов к работе с индукцией. Однако все детали (включая крышки) могут выдерживать температуру духовки до 500 градусов по Фаренгейту.Это делает эти кусочки подходящими для множества аппетитных блюд, от блинов на завтрак до пиццы во фритюре в чикагском стиле.

Стоит отметить, что покрытие не содержит ПФОК, поэтому использовать сковороды при высоких температурах безопасно. Поскольку отделка также более долговечна, чем у большинства конкурентов, она способна хорошо зажарить стейки, свиные отбивные и куриные грудки. На самом деле, эти сковороды мало чего не могут сделать.

Поскольку крышки из закаленного стекла образуют плотное прилегание, во время приготовления попадает больше питательных веществ.Это отличная новость для овощей на пару и тушеных блюд. Это также означает, что еда будет готовиться более эффективно. Когда дело доходит до кастрюль и кастрюль для бульона, мы особенно любим стеклянные крышки, поскольку они позволяют нам внимательно следить за ингредиентами.

Очистка:

Этот набор можно мыть в посудомоечной машине, что пригодится в напряженные вечера. Мы по-прежнему рекомендуем мыть детали вручную, когда это возможно, поскольку это помогает сохранить целостность антипригарного покрытия.Хотя эти материалы, безусловно, более долговечны, чем большинство других материалов, их чистка вручную дает нам больше контроля над процессом.

• Сковорода 12,5 дюйма
• Сковорода 10 дюймов
• Кастрюля на 2,5 литра с крышкой
• Кастрюля на 3 литра с крышкой

• Кастрюля на 1,5 литра с крышкой
• Сковорода на 3 кварты
• Кастрюля с крышкой на 6 кварт снова на масле и масле

• Немного дороговато
• Неэффективная упаковка

Набор из 20 предметов Granitestone

Дизайн:

Это один из самых эклектичных наборов в нашем списке, включая форму для маффинов и фритюрница в дополнение к обычным кастрюлям и кастрюлям.Большинство предметов черного цвета, с серебряными ручками и стеклянными крышками. Хотя большинство из них имеют традиционный внешний вид, в набор входит квадратная сковорода.

Материалы:

Набор из 20 предметов выполнен из керамогранита с ручками из нержавеющей стали. Трехслойное антипригарное покрытие усилено алмазами, что делает его одним из самых прочных вариантов на текущем рынке. Это также сводит к минимуму потребность в масле или масле — даже для форм для кексов и буханок.

Покрытие Granitestone не содержит ПФОК и ПФОС, свинца и кадмия. Семьи могут быть уверены, что эти кусочки будут безопасно и эффективно готовить пищу без нежелательных побочных эффектов.

Использование:

Алмазно-твердое покрытие означает, что эти детали можно использовать в тандеме с металлической посудой, венчиками и электрическими венчиками. Это особенно удобно, когда бульон или кастрюли большего размера используются для приготовления гарниров, таких как взбитый картофель.

Изделия можно запекать при температуре до 500 градусов, даже со стеклянными крышками.К сожалению, они несовместимы с индукцией, но их можно использовать на газовых и электрических плитах.

В этом наборе так много предметов, что нам сложно перечислить блюдо, которое он не смог приготовить. Хотя антипригарные поверхности по-прежнему не идеальны для соусов для сковороды, это покрытие достаточно прочное, чтобы мы могли порекомендовать его в любом случае. Тем временем посетители, которые предпочитают полегче, могут вообще отказаться от масла в своих блюдах.

Ручки из нержавеющей стали обеспечивают надежный и эффективный захват и остаются прохладными при использовании на плите.Мы также должны отметить, что они эргономичны и подходят как для левшей, так и для правшей. Материал безопасен для использования в духовке и равномерно и быстро распределяет тепло, обеспечивая полноценное и надежное приготовление пищи.

Очистка:

Эти предметы можно мыть в посудомоечной машине, и мы рекомендуем по возможности воспользоваться этим преимуществом. Антипригарные поверхности могут выдержать множество повреждений, поэтому независимо от того, что еще находится в посудомоечной машине, детали обязательно останутся невредимыми.Однако, в зависимости от того, какие ингредиенты использовались, их довольно легко мыть вручную.

• 1 кастрюля с крышкой
• 2 кастрюли с крышками
• 1 квадратная сковорода
• 1 малая сковорода
• 1 большая сковорода с крышкой
• 1 фритюрница с крышкой
• 1 корзина для фритюрницы
  • Корзина для пароварки
  • 1 Вставка для пароварки
  • 1 Форма для маффинов
  • 1 Форма для выпечки
  • 2 противня для выпечки
  • 1 Форма для выпечки
  • Включает форму для выпечки в дополнение к кастрюлям и сковородам
  • Экстра прочное неармированное алмазное покрытие
  Предлагает отличное соотношение цены и качества за каждый потраченный доллар
  • Относительно простой в уходе
  • Можно использовать для разнообразной посуды
  • Квадратная крышка не подходит так же надежно, как другие
  • Покрытие может обесцветиться, если его не очистить сразу после использовать

  Набор из 15 предметов Granitestone Stackmaster

  Дизайн:

  Кастрюли и сковороды в этом наборе поставляются с g со скругленными краями и высокими стенками — за исключением сковороды большего размера, у которой более низкий профиль, чем у остальных.Внешний вид и антипригарные поверхности черного цвета, что придает устройству единообразный вид. Крышки из закаленного стекла, кастрюли, вставка для пароварки и кастрюля снабжены петлевыми ручками, а заклепанные ручки на сковороде имеют Y-образную форму.

  Материалы:

  Granitestone использует конструкцию из анодированного алюминия для этого набора. Трехслойный материал имеет антипригарное покрытие, а все кастрюли и сковороды совместимы с индукционным нагревом. Ручки с холодным прикосновением не будут слишком горячими во время готовки, что снижает риск случайных ожогов.Кроме того, антипригарное покрытие не содержит ПФОК.

  Удобство использования:

  Претензия этого набора на известность заключается в том, что его можно наращивать. Кастрюли и сковороды можно сложить вместе, чтобы они не занимали слишком много места в шкафу, что делает их особенно привлекательными для покупателей с небольшими кухнями. Так как в наборе не менее 15 предметов (включая книгу рецептов), это непросто.

  Как мы уже упоминали, сковороды подходят для индукционного нагрева, но их также можно использовать в газовых и электрических плитах.Хотя антипригарное покрытие не подходит для приготовления соусов и подливок, оно идеально подходит для блюд из яиц и запеканок. Фактически, кастрюли большего размера можно использовать даже для выпечки тортов и других десертов.

  Кусочки можно использовать в духовке, а в прилагаемой книге рецептов есть множество советов по приготовлению восхитительных блюд. Антипригарное покрытие устойчиво к деформации и царапинам, что приятно. Даже несмотря на то, что покрытие не содержит перфтороктановой кислоты, может быть неприятно, когда его кусочки отслаиваются в еду. С этим набором вам не о чем беспокоиться.

  Мы думаем, что корзина для пароварки и корзина для фритюра станут отличным дополнением к этому набору. Они помогают повысить универсальность других предметов, особенно кастрюли для бульона и кастрюли большего размера. Более того, хотя набор из 15 предметов Granitestone Stackmaster не совсем дешев, он предлагает отличное соотношение цены и качества.

  Очистка:

  Антипригарные поверхности, как известно, легко чистятся, и детали из этого набора являются яркими примерами. Их можно мыть в посудомоечной машине, но кастрюли и сковороды часто можно очистить всего несколькими движениями влажной тряпки.Между тем, для стеклянных крышек, корзин и подноса для хрустящей корочки пригодится посудомоечная машина.

  • Сковорода 8,5 дюйма
  • Сковорода 10 дюймов
  • Кастрюля на 2,75 литра с крышкой
  • Кастрюля на 3,35 литра с крышкой
  • Кастрюля на 3,5 литра с крышкой
  • Кастрюля на запас 5,35 литра с крышкой
  • 9-дюймовый противень для овощей и фруктов с сетчатой ​​корзиной
  • 8-дюймовая корзина для глубокого жарения
  • 8-дюймовая вставка для пароварки
  • Книга рецептов
  • Эффективная организованная упаковка корзина для жарки в комплекте
  • Высокоэффективное антипригарное покрытие
  • Индукционная совместимость
  • Легко очищается
  • Кастрюли имеют меньшую сторону
  • Сообщалось о некоторых проблемах с доставкой
  Bialetti Granito Набор посуды из 10 предметов 910 Дизайн:

  Предметы этого набора серого цвета, с широкими термостойкими ручками, за которые удобно брать.Кастрюли и голландская печь снабжены стеклянными крышками, каждая из которых имеет дугообразные ручки с таким же черным термостойким покрытием. Все детали толстостенные, тяжелые и прочные.

  Материалы:

  Трехслойная конструкция из гранита и алюминия с антипригарным внутренним покрытием, не содержащим ПФОК, отличает набор Bialetti Granito. Антипригарной поверхности вряд ли хватит, чтобы противостоять металлической посуде, но мы рекомендуем действовать как можно осторожнее, чтобы избежать порезов. К счастью, такая сила обычно не нужна.

  Эта посуда подходит для газовых и стеклянных духовок, но не для индукционной печи. Ручки с заклепками покрыты безопасным для использования в духовке силиконом для удобного захвата. Все четыре кастрюли имеют плотно закрывающиеся стеклянные крышки.

  Удобство использования:

  Эти сковороды безопасны для духовки до 400 градусов по Фаренгейту — не слишком высокая температура, но достаточная для большинства простых форм выпечки. Благодаря термостойким силиконовым ручкам сковороды легко переносятся с плиты в духовку.Если вы ищете набор посуды с антипригарным покрытием, который идеально подходит для запеканок.

  Следует отметить, что сковороды необходимо мыть вручную — посудомоечная машина может повредить антипригарное покрытие. Но есть и хорошие новости: они легко и быстро очищаются всего несколькими движениями неабразивной губки.

  Мы думаем, что ручки на сотейниках являются лучшими особенностями набора — они широкие на концах и сужаются по мере приближения к корпусу сковороды. Не менее впечатляют высокие дугообразные ручки на стеклянных крышках.

  • Сотейник 8 дюймов
  • Сотейник 10 дюймов
  • Кастрюля на 2 литра со стеклянной крышкой
  • Кастрюля на 2,5 литра со стеклянной крышкой
  • Сковорода для глубокого соте 11 дюймов со стеклянной крышкой
  • 5- квартовая голландская духовка со стеклянной крышкой
  • Пожизненная гарантия
  • Прочные ручки
  • Легко чистить
  • Равномерный, эффективный нагрев
  • Сообщается о выделении газов — требуется предварительная стирка
  • Нельзя мыть в посудомоечной машине

  900 Ballarini Parma Алюминиевый набор посуды с антипригарным покрытием из 10 предметов

  Дизайн:

  Эти тяжелые сковороды серого цвета, с незаклепанными ручками и высокими крутыми стенками.Кастрюли и голландская духовка поставляются со стеклянными крышками, на каждой из которых есть плотная черная ручка с рисунком совка. Ручки на самих кастрюлях имеют аналогичную конструкцию, но немного более прочную.

  Материалы:

  Сковороды набора Ballarini Parma изготовлены из алюминия холодной ковки с титановым антипригарным покрытием. Это покрытие содержит множество керамических частиц, что делает его безопасным для металлической посуды.

  Стеклянные крышки имеют металлические кольца по краям для обеспечения устойчивости и долговечности.Силиконовое покрытие облегчает захват ручки, но мы думаем, что они могли бы быть больше.

  Удобство использования:

  Следует отметить, что силиконовые ручки обладают термостойкостью только до 300 градусов по Фаренгейту. При более высоких температурах материал плавится. По этой причине мы не рекомендуем ставить эти сковороды в духовку.

  У ручек есть еще одна интересная особенность. Однако они становятся красными, когда они слишком горячие, и становятся зелеными, когда они становятся достаточно холодными, чтобы их можно было держать в руках.Прочная конструкция и технология Thermo-point обеспечивают превосходный контроль температуры.

  Поверхность устойчива к перегреву, поэтому ингредиенты пригорают с меньшей вероятностью. Очистка довольно проста, но мы не рекомендуем ставить сковороды Ballarini в посудомоечную машину.

  • Сковорода 8 дюймов
  • Сковорода 10 дюймов
  • Кастрюля на 1,5 литра со стеклянной крышкой
  • Кастрюля на 2,8 литра со стеклянной крышкой
  • Сковорода на 2,9 литра со стеклянной крышкой
  • 4.Голландская духовка на 8 литров со стеклянной крышкой
  • Термочувствительные ручки с цветовой кодировкой
  • Простота очистки
  • Прочная конструкция
  • Изделия нагреваются равномерно и эффективно
  • Сравнительно высокая цена
  • Плохо подогнанная стеклянная крышка на сотейнике
  • Нельзя мыть в посудомоечной машине
  Набор посуды из 10 предметов с антипригарным покрытием Granitestone

  Дизайн:

  Сковороды в наборе Granitestone темно-угольного цвета с черным антипригарным покрытием внутри.

  Стеклянные крышки имеют устойчивые металлические кольца по краям, а сковороды и кастрюли оснащены длинными приклепанными серебряными ручками.

  Ручки с петлями прикреплены к стеклянным крышкам и по обеим сторонам кастрюли и корзины пароварки.

  Материалы:

  Конструкция из анодированного алюминия с многослойным антипригарным покрытием отличает набор Granitestone. Все материалы, используемые в их составе, не содержат ПФОК. Большая вставка для пароварки вместе с ручками на сковороде и стеклянными крышками изготовлена ​​из нержавеющей стали.Ручки разработаны таким образом, чтобы оставаться прохладными на ощупь во время приготовления.

  Набор не готов к индукции, но в остальном его можно использовать на любых плитах. Он также безопасен в духовке до 500 градусов по Фаренгейту и подходит для посудомоечной машины.

  Удобство использования:

  Тот факт, что его можно мыть в духовке и посудомоечной машине, придает этому набору удобство и универсальность, которые мы считаем привлекательными, особенно для гранитной посуды.

  Нам особенно нравится стеклянная крышка 10,25-дюймовой сковороды, которую трудно найти в сковороде такого размера.Вставка для пароварки — еще один приятный штрих, хотя мы думаем, что отверстия могли бы быть меньше.

  Плохая новость заключается в том, что алюминий хрупкая сторона, поэтому следует проявлять осторожность при мытье и хранении этих сковородок.

  Мы также не рекомендуем использовать металлическую посуду или другие острые предметы на внутренних поверхностях с антипригарным покрытием. К счастью, эти сковороды имеют достаточно низкую цену, чтобы простить их слабые места.

  • Сковорода 8,5 дюйма
  • Сковорода 10,25 дюйма со стеклянной крышкой
  • 1.Кастрюля на 5 литров со стеклянной крышкой
  • Кастрюля на 2,5 литра со стеклянной крышкой
  • Кастрюля на 5 литров со стеклянной крышкой
  • Вставка для пароварки из нержавеющей стали
  • Очень доступная цена
  • Эффективное антипригарное покрытие
  • Легко наносится clean
  • Для тушения или обжаривания не требуется масло или масло
  • Не подходит для металлической посуды
  • Сообщалось о некоторых проблемах при транспортировке
  • Материал очень легкий и склонен к образованию вмятин
  Сковорода Ozeri Stone Earth с антипригарным покрытием

  Дизайн:

  Внешний вид этой сковороды светло-серого цвета, а внутри — черно-серые крапинки, благодаря которым ее легко обнаружить.Крепкая черная ручка прикреплена к сковороде с помощью трех маленьких заклепок. Основание плоское и ровное, а стороны имеют пологий наклон и большую высоту.

  Материалы:

  В конструкции лотка Ozeri Stone Earth используется толстый алюминий с покрытием из камня, не содержащим APEO и PFOA. Намагниченное дно готово к индукции, поэтому оно подходит для всех плит.

  Силиконовая отделка помогает сохранять ручку прохладной. Компания утверждает, что антипригарное покрытие достаточно прочное, чтобы выдержать множество повреждений, но мы рекомендуем использовать силиконовую или деревянную посуду, чтобы сохранить его целостность.

  Удобство использования:

  Несмотря на то, что это впечатляюще прочная сковорода с плоским дном, устойчивым к деформации, она не пригодна для использования в духовке, как некоторые из других наших продуктов.

  Однако тот факт, что он готов к индукции, дает ему небольшое преимущество перед конкурентами. Благодаря высоким сторонам он идеально подходит для сытной яичницы или порции жареного куриного стейка.

  Рукоятка обеспечивает хороший захват, но мы думаем, что она могла бы быть немного длиннее. С другой стороны, прочные заклепки отлично удерживают его на месте.Вам не придется беспокоиться о том, что ручка болтается или покачивается, когда вы подбрасываете овощи для жарки.

  • Плоское устойчивое дно
  • Прочная конструкция
  • Готовность к индукции
  • Низкая цена
  • Не подходит для использования в духовке
  • Не подходит для металлической посуды
  T-fal Endura Набор посуды из гранита Керамический набор без пригорания

  Дизайн:

  Набор T-fal Endura состоит из двух тяжелых сковородок с плоским дном, покрытых крапчатым углем снаружи и черного цвета с антипригарным покрытием внутри.Крапчатым рисунком производители стремились придать сковородкам вид звездного неба.

  Сковороды имеют широкое плоское дно и высокие, плавно наклонные стенки. Серебряные ручки расположены под углом на конце, что обеспечивает хороший баланс и устойчивость сковород.

  Материалы:

  Эти сковороды изготовлены из алюминия и отделаны керамикой, не содержащей ПФОК и ПТФЭ, обеспечивающей термостойкость до 570 градусов по Фаренгейту. Их внутренние части также керамические, кованые для придания им антипригарного покрытия.Заклепанные ручки из нержавеющей стали завершают конструкцию.

  Сковороды T-Fal Endura безопасны в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту, поэтому их можно переносить с плиты в духовку. Хотя они подходят для большинства плит, этот материал не готов к индукции. Мы также рекомендуем избегать использования металлической посуды, чтобы сохранить целостность отделки.

  Удобство использования:

  Эти сковороды чрезвычайно универсальны благодаря своим высоким тепловыделениям. Меньший подходит для жареных яиц и омлетов, а другой достаточно большой, чтобы обрабатывать обжаренные блюда и жаркое на 3-4 человека.Продуманная конструкция приклепанных ручек позволяет легко ими манипулировать.

  Хотя вы, безусловно, можете использовать эти сковороды для посуды, которую нужно обработать в духовке, они идеально подходят для использования на плите. Щедрые стенки предотвращают рассыпание ингредиентов даже при интенсивном перемешивании и переворачивании.

  Эти сковороды можно мыть в посудомоечной машине, а это значит, что очистить их несложно. Тем не менее, антипригарное покрытие обычно очищается всего несколькими движениями неабразивной губки.

  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Пожизненная гарантия
  • Отлично подходит для жареного картофеля
  • Удобный дизайн
  • Слегка шатается на стеклянной варочной панели
  • Не подходит для металлической посуды
  Элемент Sky Light Набор посуды

  Дизайн:

  Этот набор состоит из двух сковородок, двух кастрюль, одной сотейника и кастрюли.Каждый предмет, кроме двух сковородок, снабжен стеклянной крышкой.

  Внешний вид изделий черный, с белыми крапинками, а на крышках имеются серебряные ручки в виде круглых ручек. Маленькие предметы оснащены длинными серебряными ручками, а кастрюля имеет по одной петлеобразной ручке с обеих сторон.

  Материалы:

  Сковороды Sky Light имеют алюминиевую конструкцию, не содержащую бисфенола А, с антипригарным покрытием из мрамора и камня.

  Несмотря на то, что это покрытие не содержит APEO и PFOA, внешне это покрытие немного шероховатое.Антипригарное покрытие устойчиво к царапинам, поэтому при готовке можно использовать металлическую посуду.

  Эти сковороды безопасны для духовки при температуре до 450 градусов по Фаренгейту и могут использоваться на любых плитах, включая индукционные. Учтите, что стеклянные крышки нельзя ставить в духовку. Все компоненты можно мыть в посудомоечной машине.

  Удобство использования:

  Нам нравится универсальность, которую предлагает этот набор, особенно благодаря большим размерам кастрюль и кастрюль. Сковороды меньшего размера, но 9.5-дюймовая модель подходит для приготовления еды на одного-двух человек.

  Стоит отметить, что эти сковороды не допускают пригорания как внутри, так и снаружи, что значительно упрощает очистку. Их широкое плоское дно обеспечивает стабильность при приготовлении пищи, а легкий алюминий упрощает обращение с ними.

  Заклепанные ручки на сковородках хорошо продуманы, но мы думаем, что ручки на стеклянных крышках немного хлипкие. С другой стороны, они достаточно малы, чтобы вы могли хорошо видеть ингредиенты, когда крышки закрыты.

  • Сковорода 8 дюймов
  • Сковорода 9,5 дюймов
  • Кастрюля на 2 кварты со стеклянной крышкой
  • Кастрюля на 2,65 литра со стеклянной крышкой
  • Сковорода на 4,2 литра со стеклянной крышкой
  • 6,7 литра кастрюля со стеклянной крышкой
  • Прочная конструкция
  • Доступная цена
  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Удобство в использовании
  • Антипригарное покрытие как снаружи, так и внутри
  • Ручки на крышках
  • Не так уж и мелковаты
  эффективен на индукционных варочных панелях
  Керамическая сковорода с антипригарным покрытием Koch Systeme

  Дизайн:

  Благодаря ярко-розовой поверхности и черно-белым пятнам, эта сковорода непременно выделится среди другой посуды.

  Заклепанная ручка также розового цвета с темно-пурпурными полосами в виде широкого V-образного узора и сужается, так что она толще в месте пересечения с рабочим концом сковороды.

  Это довольно неглубокая сковорода с низкими наклонными стенками и диаметром 10 дюймов.

  Материалы:

  Компания Koch рекламирует свою сковороду Systeme из алюминия, не содержащего APEO и PFOE, с антипригарным внутренним покрытием и ручкой из «бакелита» для удобного захвата. Кастрюлю можно использовать на любом типе плиты — электромагнитной, газовой, электрической, керамической или галогенной.Внутренняя поверхность с антипригарным покрытием слишком хрупкая для металлической посуды или абразивных губок, но при должном уходе она должна прослужить долгие годы.

  Удобство использования:

  Хотя сковорода Koch Systeme не подходит ни для духовки, ни для посудомоечной машины, тем не менее, у нее есть что порекомендовать. Привлекательный дизайн привлекает внимание, что делает его предметом разговора, а также инструментом для приготовления пищи.

  Она пропорциональна и просторна, а антипригарное покрытие столь же эффективно, как и все, что мы встречали.Он также готов к индукции для дополнительной универсальности.

  Коническая ручка имеет необычный, но эффективный дизайн, обеспечивающий надежный захват. Мы заметили, что, хотя он нагревается равномерно, для достижения нужной температуры может потребоваться некоторое время, особенно на стеклянных варочных панелях. Помните об этом, если у вас плотный график.

  • Превосходное обслуживание клиентов
  • Привлекательный дизайн
  • Готовность к индукции
  • Гладкая, удобная ручка
  • Хороший баланс
  • Эффективное антипригарное покрытие
  • Невозможно использовать в духовке или мыть в посудомоечной машине
  • Требуется предварительный нагрев Некоторые проблемы с доставкой

  Частые вопросы

  Как выбрать гранитную посуду?

  Прежде всего, ваша гранитная посуда не должна содержать ПТФЭ и ПФОК.Это позволяет нагревать сковороды до высоких температур, не беспокоясь о попадании химикатов в пищу.

  Во-вторых, помогает, если покрытие достаточно прочное, чтобы выдерживать использование металлических кухонных принадлежностей. Если он слишком мягкий, возможно, вам придется заменить сковороды в течение года или двух.

  Кроме того, поищите предметы, совместимые с вашей кухней и типом готовки, которую вы планируете готовить. Если у вас есть индукционная варочная панель, вам нужно убедиться, что она готова к индукционной варке.

  Точно так же, если вы надеетесь использовать сковороды для блюд, которые нужно готовить в духовке, ищите гранитную посуду, безопасную для духовки.

  Наконец, проверьте, предоставляет ли компания гарантию на свой продукт. Типичная гарантия составляет 12 месяцев, но некоторые производители предлагают пожизненную гарантию.

  Безопасна ли гранитная посуда?

  Да, гранитная посуда абсолютно безопасна. В результате высокотемпературного плавления образуется непористая, полностью инертная поверхность, которая не вступит в реакцию с вашими ингредиентами во время приготовления.Тем не менее, если керамика потрескалась или повредилась иным образом, посуду следует сразу выбросить.

  Что лучше: керамическая или гранитная посуда?

  По прочности и характеристикам керамика и гранит практически сопоставимы. Они также безопасны в использовании, если они в хорошем состоянии.

  Керамика предлагает больше разнообразия на эстетическом уровне — например, доступно больше цветов — и способность удерживать тепло, как правило, лучше.С другой стороны, керамическое покрытие не подходит для металлической посуды и не идеально для жарки. В этом отношении предпочтительным выбором является гранитная посуда.

  Для подробного сравнения прочтите нашу статью о граните и керамике.

  Гранитное покрытие лучше тефлона?

  Хотя тефлон в целом обладает более эффективными антипригарными свойствами, мы считаем, что гранит лучше. Почему? А именно потому, что гранит не выделяет токсичных паров, что делает его более безопасной альтернативой.Если за ним правильно ухаживают, гранитное покрытие должно прослужить дольше, чем тефлоновое, поэтому в долгосрочной перспективе оно обеспечивает лучшую ценность.

  Stonetec 8-дюймовая гранитная сковорода — WaxonWare

  Дом / Гранитная сковорода Stonetec 8 дюймов
  • STONETEC — Эта революционная сковорода имеет одобренное FDA пятислойное ультра антипригарное керамическое покрытие из натурального камня и гранита, не содержащее 100% PFOA, PTFE, APEO, свинца и кадмия.
  • УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ — Высококачественное электромагнитное дно сковороды с антипригарным покрытием обеспечивает равномерное распределение тепла и защиту от деформации. Его можно использовать на всех варочных поверхностях, в том числе на индукционных.
  • ЛЕГКАЯ И ЧРЕЗВЫЧАЙНАЯ ПРОЧНОСТЬ — Эта сковорода оснащена заклепанной термостойкой бакелитовой ручкой с силиконовым слоем. Прилагаемый к нему настольный коврик позволяет безопасно ставить посуду на плиту, а также прямо на стол.Инновационные защитные свойства этой сковороды позволяют защитить посуду от царапин как во время использования, так и при хранении.
  • ИЗГОТОВЛЕН ИЗ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОГО ПРЕССОВОГО АЛЮМИНИЯ 3003 — Эта сковорода изготовлена ​​из материалов профессионального уровня. Великолепный современный дизайн украсит любую кухню, сделав ее уникальной посудой, которую больше нигде не найти.
  • БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ПОСУДОМОЕЧНОЙ машины — Сковорода Stonetec с антипригарным покрытием можно мыть в посудомоечной машине.Тем не менее, мы рекомендуем мыть руки, чтобы сохранить антипригарное действие вашей посуды на долгое время.

  Представляем Stonetec, новейшую и самую безопасную технологию гранитно-керамических покрытий, сделанных из природных минералов земного происхождения. Сковорода Stonetec от WaxonWare становится ведущей в мире сковородой с керамическим покрытием — и не зря!

  В процессе разработки и производства мы постарались создать экологически чистую кастрюлю без PFOA, PTFE, APEO, свинца и кадмия, которая революционизирует ваш кулинарный опыт.

  Сделанная из высококачественного прессованного алюминиевого сплава 3003, инкапсулированная мощным намагниченным индукционным дном, а затем обработанная с использованием нашей ведущей и запатентованной технологии покрытия Stonetec, антипригарная сковорода WaxonWare обязательно станет ультрасовременным дополнением. на вашу кухню.

  Обладая удивительными антипригарными свойствами, антипригарная сковорода WaxonWare позволяет обжаривать, жарить во фритюре, жарить с перемешиванием, запекать, варить и тушить с очень небольшим количеством масла. Это также одно из ведущих безводных кухонных устройств в мире, позволяющее готовить, используя на 50% меньше воды, чем при приготовлении обычной посуды.Теперь ваше мясо, курицу и морепродукты можно тушить в собственном соку, что сделает ваши блюда вкуснее, чем когда-либо.

  ИНСТРУКЦИИ ПО ОЧИСТКЕ:

  Перед очисткой дайте сковороде остыть, чтобы не допустить деформации. Просто налейте в кастрюлю холодную воду из-под крана и оставьте на 5 минут. Удалите остатки масла мягкой губкой. Благодаря инновационной антипригарной технологии WaxonWare процесс очистки становится быстрым, легким и даже увлекательным!

  Отзывы Доставка и возврат
  
• Бесплатная стандартная доставка для всех заказов на сумму свыше 70 долларов США


• Срок доставки товара составляет 4-7 дней для стандартной доставки и 1-3 дня для ускоренной доставки


• Только доставка в США, но скоро будут и другие.


• Все покупки WaxonWare включают 30-дневную гарантию возврата денег, если они не будут удовлетворены (но мы надеемся, что это так).


• Ограниченная пожизненная гарантия на случай возникновения проблем.


• Если у вас возникнут проблемы (или расхождения во мнениях) с покупкой после ее получения, свяжитесь с [email protected], чтобы договориться о замене или возврате денег. Мы ответим!

Сковорода с антипригарным покрытием из гранитного камня с минеральным и алмазным покрытием, 14 дюймов

На каменной сковороде можно приготовить все, что угодно, даже запеканку.Вот почему этот кухонный инструмент просто необходим. Просматривая доступные модели, ищите функции, которые соответствуют вашему стилю приготовления и типам блюд, которые вы планируете готовить.

Начните с изучения того, сколько людей вы планируете обслуживать, когда готовите. Каменные сковороды бывают разных размеров, например, 8, 10 и 12 дюймов. Вы даже найдете такую ​​модель, как гранитная каменная сковорода с антипригарным покрытием, которая очень большая для больших семей, званых обедов и даже приготовления блюд в ресторане.

Затем определите, на каких поверхностях можно использовать каменную сковороду. Например, индукционная каменная сковорода с антипригарным покрытием Caannasweis безопасна для использования на индукционных, электрических, галогенных, газовых, керамических плитах и ​​плитах на твердом топливе. К сожалению, использовать сковороду в духовке нельзя. Многие другие модели каменных сковородок, в отличие от Caannasweis, небезопасны для использования на индукционной плите.

Проверить общую конструкцию каменной сковороды. Сковорода Carote с антипригарным покрытием из гранита Skillet Stone изготовлена ​​из литого алюминия с антипригарным покрытием из гранита.Он не только долговечен, но и не токсичен и не содержит таких химикатов, как ПФОК. Благодаря этому антипригарному покрытию на тарелке будет удобно размещать тарелки. Это также означает, что вы не будете вечно сидеть у раковины, когда придет время вымыться.

Проверьте ручку каменной сковороды, чтобы убедиться, что ее удобно держать. Сковорода Ozeri без APEO и PFOA с антипригарным покрытием из камня имеет термостойкую ручку с силиконовым покрытием, благодаря которой она остается красивой и прохладной во время готовки. Ручка также крепится к кастрюле с помощью трех твердых заклепок, поэтому вам никогда не придется беспокоиться о ее расшатывании.Домашние повара особенно оценят отверстие на конце ручки для подвешивания кастрюли, когда она не используется.

Следите за любыми особенностями каменной сковороды. Например, одна торговая марка может поставлять крышку со своей кастрюлей, а другая имеет намагниченное основание для быстрой передачи тепла. Устойчивое к царапинам антипригарное покрытие и износостойкая внешняя оболочка — важные особенности, которые выделяют одну посуду из другой.

Обзор сковороды из гранита

— Компьютерщик посуды

Если вы готовите, вы знаете, что иногда случаются кулинарные бедствия.Может быть, вы жарите рыбу и когда собираетесь перевернуть ее наоборот, вы обнаруживаете, что рыба застряла в сковороде, и в конечном итоге рыба рвется посередине.

Нет ничего лучше, чем идеальная жареная рыба или омлет на обеденном столе. Но из-за сковороды, которую вы используете для готовки, все не всегда получается так, как вы хотите.

Производители посуды экспериментируют на протяжении многих лет и предлагают множество инновационных решений для вашей кухни.Так как сковороды приходится использовать довольно часто, на рынке можно встретить разные виды сковородок.

Концепция сковороды с антипригарным покрытием не нова. В течение многих лет он был популярен благодаря своей липкой природе. Еду легко приготовить на сковороде с антипригарным покрытием, так как вы можете легко перевернуть ее, не испортив ее внешний вид.

Его также легко мыть, так как на нем не застревает еда. Еще одно преимущество сковородок с антипригарным покрытием заключается в том, что для приготовления пищи нужно использовать меньше масла или сливочного масла. Итак, если вы ведете здоровый образ жизни, то сковорода с антипригарным покрытием вам определенно будет полезна.

Вы, должно быть, слышали о гранитных сковородах недавно. Сковороды выглядят красиво, как оригинальные гранитные камни. По своей природе они не допускают пригорания и имеют гораздо больше преимуществ по сравнению с тефлоновыми сковородками с антипригарным покрытием. Здесь мы собираемся взглянуть на обзор новой гранитной сковороды с антипригарным покрытием, без деформации, минеральной сковороды без PFOA и узнать больше о современной гранитной сковороде.

** Заявление об ограничении ответственности: мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC.Некоторые из наших ссылок являются партнерскими ссылками

История керамогранита

Керамогранит — это не что-то новое. Он был доступен с 1870-х годов до конца Второй мировой войны. Эти изделия из гранита были изготовлены из железа или олова.

Они были тяжелее, так как было добавлено много слоев стеклянного покрытия. Одна из основных причин, по которой керамогранит стал популярным, заключается в том, что он имел стеклянную поверхность, но был прочным, как металл. Поверхность была глянцевой, поэтому за ней легко было ухаживать.

Современные кухонные изделия из гранита сделаны из стекла и стального сердечника. Стеклянная поверхность создается путем сплавления фарфоровой эмали с металлом при очень высокой температуре — 2000 F. Это создает инертную и антипригарную поверхность. В отличие от того, что было раньше, изделия из гранита стали тоньше и легче, поэтому ими стало удобнее пользоваться.

До того, как современные сковороды из гранита стали популярными, на рынке наибольшим спросом пользовались тефлоновые сковороды с антипригарным покрытием. Но эти сковороды были покрыты политетрафторэтиленом или тефлоном.

Ходили слухи, что тефлон токсичен. Считалось, что антипригарное покрытие сковороды может отслоиться, и люди могут его случайно проглотить. О предметах кухни из гранита таких слухов нет, поэтому пользоваться ими безопасно.

Характеристики гранитной сковороды

Если вы видели рекламный ролик этого продукта по телевидению, я уверен, что вы убедитесь, что другой сковороды с антипригарным покрытием не существует.

В рекламном ролике показано, что вам не нужно использовать масло или сливочное масло для приготовления омлета или жарки рыбы.

Еда прекрасно готовится без капли масла. Это также показывает, что еда снимается так легко, что вам даже не нужно использовать лопатку, чтобы вынимать еду из кастрюли.

Вы можете просто наклонить кастрюлю рядом с сервировочной тарелкой, и еда автоматически скатится по тарелке, не оставляя следов. Сковорода будет выглядеть идеально чистой, как будто вы ничего не готовили.

Чтобы доказать, насколько сковорода не липкая, на нее положили несколько липких конфет.Когда он таял, он плавно выходил из сковороды, не делая сковороду липкой.

Гранитная сковорода также очень прочная. Производитель заявляет, что даже после множества злоупотреблений сковорода все равно будет в хорошем состоянии. Например, в рекламе гранитной породы показано, что камень разбивают молотком о поддон, и на поддоне не было никаких признаков повреждения.

Сковорода не царапается. Даже если вы поцарапаете его острыми предметами, например ножом, на нем не останется царапин.Одна из основных причин, по которой людям нравится эта сковорода, — это внешний вид. Он просто красиво выглядит, и вам обязательно понравится готовить с его помощью.

Вкратце об особенностях этой сковороды:

• Размер кастрюли очень удобный. Его технические характеристики: 10 дюймов X 17 дюймов X 1,5 дюйма в глубину.
• Имеет тройные слои пищевого гранита. Таким образом, он прослужит вам долгие годы без каких-либо повреждений.
• Покрытие из высококачественного натурального минерала делает ее лучшей сковородой с антипригарным покрытием.
• Для обеспечения высокой теплопроводности он спрессован с алюминиевым внутренним слоем. Это также позволяет равномерно нагревать поверхность, что необходимо для приготовления таких блюд, как стейки.
• Ручки сделаны таким образом, что они остаются прохладными даже при приготовлении пищи на сильном огне.
• Он безопасен для использования в духовке и может выдерживать температуру до 2600 ° C или 5000 ° F. Это значит, что на этой сковороде можно выпекать разные блюда.
• Можно мыть в посудомоечной машине.
• Сковороды не содержат ПФОК.
• Эта сковорода с антипригарным покрытием идеально подходит для жарки, запекания, подрумянивания, поджаривания и т. Д.Он может противостоять любым царапинам или другим повреждениям, что делает его прекрасной посудой.

Преимущества

• Сковорода очень легкая, поэтому ее можно легко носить с собой.
• Так как он полностью антипригарный, вы сможете готовить без лишних хлопот.
• Для жарки яиц или рыбы сливочное масло или масло не требуется. Таким образом, он идеально подходит для здорового приготовления пищи.
• Благодаря внутреннему сердечнику из углеродистой стали, во время приготовления тепло распределяется быстро и равномерно.
• Время приготовления сокращается, так как поверхность сковороды быстро поглощает тепло.
• Он устойчив к царапинам, поэтому вы можете использовать любую лопатку, чтобы переворачивать еду.
• Очистка очень проста. Вы можете легко положить его в посудомоечную машину или помыть вручную. Просто протрите его бумажным полотенцем, а затем протрите горячей водой с мылом для посуды.
• Ручка сконструирована таким образом, что вы можете надежно удерживать ее.
• Гранитная поверхность не изнашивается, поэтому она прочнее тефлона.
• Не содержит ПФОК, ПТФА, кадмия и свинца. Так что опасности для вашего здоровья он не представляет.
• Его можно использовать как для жарки, так и для приготовления пищи и запекания.
• При перегреве не выделяется токсичный дым.

Недостатки

• Использование в печах со стеклянной поверхностью может быть небезопасно. Варочная панель может треснуть.
• Поскольку современные кухонные изделия из гранита тоньше, они могут расколоться при случайном падении.
• Хотя производитель этой сковороды заявил, что она абсолютно антипригарная, многие пользователи жаловались, что на самом деле это не так.Они обнаружили, что еда прилипла к сковороде.
• Внутренний слой из алюминия спрессован, и многие люди считают алюминий токсичным

FAQ

Вот несколько общих вопросов, которые люди задают об этом продукте. Ответы на эти вопросы помогут вам узнать больше о продукте.

Сковорода сделана из настоящего гранита?

Сковорода не гранитная; это только похоже на это. Для изготовления сковороды использовано покрытие под гранит.

Насколько безопасно использовать?

Эта гранитная каменная сковорода имеет стеклянное покрытие, не содержащее каких-либо вредных химикатов.Никакой реакции с едой не будет. Таким образом, вкус и цвет еды не изменятся при контакте с поверхностью. Так что готовить на нем совершенно безопасно.

Он лучше других кастрюль?

Сковорода Granite Rock не прилипает и не царапает. Таким образом, покрытие не снимется даже при контакте с острым предметом. Он изготовлен из нетоксичного металла. Таким образом, это лучше, чем другие кастрюли на рынке.

Окончательный приговор

Отзывы о Granite Rock Pan в основном положительные.Хотя некоторые пользователи упомянули, что их сковорода на палочке не так хороша, как это показано в рекламном ролике, тем не менее, сковорода Granite Rock — одна из лучших сковородок, которые вы можете получить на рынке. Он отлично выглядит и обладает такими свойствами, как устойчивость к царапинам и долговечность. Хотя сковорода устойчива к царапинам, металлическую посуду лучше не использовать. Зачем рисковать испортить новую сковороду?

Сковорода изготовлена ​​с многослойным покрытием, обеспечивающим ее долгий срок службы. Это энергоэффективно, так как на приготовление уходит меньше времени.Блюда готовятся идеально за счет равномерного распределения тепла по поверхности. При приготовлении на этой сковороде вы создадите меньше беспорядка.

Также легко стирать. Только помните, что горячую сковороду нельзя опускать в холодную воду. Сковорода Granite Rock обеспечит вам более безопасное и экологически чистое приготовление пищи.

Самый простой способ чистки гранитной сковороды

Гранитная сковорода — одна из самых продаваемых на рынке. В основном это связано с его антипригарным покрытием, высокой теплопроводностью, долговечностью, равномерностью приготовления и прекрасным внешним видом.Гранитная сковорода , пожалуй, лучшая сковорода с антипригарным покрытием на рынке. Он дает очень впечатляющие результаты независимо от того, используете вы смазку или нет. Это означает, что чистка гранитной сковороды относительно проста по сравнению с другими сковородками.

Правильная чистка гранитной сковороды не только укрепляет ваше здоровье и здоровье членов вашей семьи, но также помогает продлить срок ее службы и делает ее постоянно привлекательной. Но большой вопрос в том, как почистить гранитную сковороду? Ниже приведены советы, как очистить гранитную сковороду.

Необходимое оборудование / инструменты

• Горячая вода
• Мыло для посуды
• Мочалка / нейлоновый скребок
• Сода пищевая
• Уксус
• Зубная щетка
• Чистящая салфетка

Шаг первый: дайте сковороде остыть

Прежде чем приступить к чистке гранитной сковороды, дайте ей как следует остыть. Это важно, потому что это поможет ограничить вероятность деформации. Холодную сковороду мыть намного проще, чем горячую.

Шаг второй: Вымойте гранитную сковороду теплой водой

Когда гранитная сковорода остынет, ополосните ее теплой водой, осторожно протирая мочалкой. Это поможет удалить любые незакрепленные остатки, прилипшие к поверхности сковороды.

Шаг третий: Вымойте сковороду с мылом

После удаления всех незакрепленных остатков на гранитном поддоне промойте его теплой водой с мылом, чтобы удалить жир и другие остатки, которые нельзя удалить простой водой.Перед ополаскиванием аккуратно потрите ее нейлоновым скребком или мочалкой, чтобы удалить глубокие пятна. Если на сковороде нет глубоких пятен, вы можете промыть ее чистой водой и дать высохнуть. Однако, если на нем есть глубокие пятна, вам следует перейти к шагу четыре.

Не используйте абразивные чистящие средства, такие как жесткие щетки, стальную мочалку или губки для чистки гранитной сковороды . Эти жесткие материалы повредят антипригарную поверхность и испортят сковороду.

Шаг четвертый: приготовьте пасту из воды и пищевой соды

Некоторые жир и брызги на вашей гранитной сковороде трудно удалить водой с мылом.В этом случае вам нужно использовать другие мощные средства, которые могут удалить глубокие пятна. Смешивание разрыхлителя и воды поможет избавиться от глубоких пятен, которые невозможно удалить с помощью мыла и воды. Начните с смешивания воды и пищевой соды, чтобы получилась паста, а затем аккуратно нанесите пасту на глубокие остатки и жир. Дайте пасте высохнуть от 30 минут до 1 часа. Потрите поверхность сковороды салфеткой и зубной щеткой, чтобы удалить пасту и остатки, затем ополосните сковороду чистой водой.

Глубокие пятна на гранитной сковороде можно также удалить с помощью уксуса.Все, что вам нужно сделать, это наполнить раковину прямым уксусом, которого хватит, чтобы полностью погрузить гранитную сковороду. Замочите сковороду примерно на один час, затем с помощью зубной щетки и салфетки удалите размягченные остатки и жир.

Шаг пятый: тщательно промыть

Тщательно ополосните гранитную сковороду и удалите все остатки мыла.

Шаг шестой: Тщательно просушите

Протрите сковороду сухой тканью и дайте ей высохнуть, прежде чем безопасно хранить на подвесной решетке для кастрюль.

Советы по сохранению антипригарной поверхности на вашей гранитной сковороде

• Не используйте металлическую посуду на гранитной сковороде. Металлическая посуда, такая как ложки, поцарапает и повредит антипригарное покрытие на гранитной сковороде. Вместо этого используйте неметаллические материалы, такие как нейлон, дерево, резина, силикон или любой другой дизайн посуды для антипригарной поверхности.
• Никогда не режьте ножом еду, которую готовите на гранитной сковороде. Это верный способ повредить антипригарную поверхность вашей гранитной сковороды.
• Не ставьте гранитную сковороду под жаровню и не используйте ее при температуре выше 450 градусов по Фаренгейту. Сильный жар повредит антипригарную поверхность вашей гранитной сковороды.
• Заправьте гранитную сковороду маслом. Смазать антипригарную гранитную сковороду маслом поможет предотвратить повреждение антипригарной поверхности. Прочтите инструкции, прилагаемые к вашей кастрюле, чтобы узнать, как часто вам нужно приправлять сковороду. По завершении процесса промойте и высушите сковороду.Если добавить приправы к гранитной сковороде, антипригарная поверхность прослужит дольше.

Заключение

Очистить гранитную сковороду несложно, как думают многие. Фактически, это одна из самых простых в чистке сковородок из-за ее невероятного антипригарного свойства. Приведенные ниже советы по очистке помогут вам с легкостью очистить гранитную сковороду, независимо от того, есть ли на ней глубокие или легкие загрязнения. Однако избегайте абразивных чистящих средств, таких как жесткие щетки, стальная мочалка или мочалки, для чистки гранитной сковороды.Эти жесткие материалы повредят антипригарную поверхность и испортят сковороду.

Обзорная статья: Гранитная каменная посуда Отзывы

.