Сковорода 

Сковорода из нержавеющей стали отзывы: Сковорода TESCOMA VISION Нержавеющая сталь

Содержание

Виды сковород из нержавеющей стали и критерии выбора лучшей

Современная сковорода из нержавеющей стали не только красивая и функциональная, но и «умная» посуда, сокращающая время готовки.

Нержавейка подходит для приготовления тысяч разнообразных блюд и детского питания. Если вы до сих пор не используете стальные сковородки для жарки, изучите эту инструкцию по выбору, посмотрите обзор моделей и узнайте секреты правильной эксплуатации.

В этой публикации:

Преимущества и недостатки сковород из нержавейки

Сияющие зеркальным блеском стальные сковороды без покрытия выделяются на фоне чугунной и эмалированной посуды. И если раньше противни и жаровни из нержавейки можно было встретить преимущественно на профессиональных кухнях, сейчас их активно покупают для дома. Причин роста популярности как минимум две: появление индукционных плит и новые технологии, повышающие теплопроводность металла.

Преимущества нержавейки на кухне

Положительные стороны доказаны и не вызывают сомнений:

  • Устойчивость к коррозии – посуда из нержавейки не боится контакта с кислотами и щелочами. В жаровнях можно смело тушить овощи в кислых соусах из ягод и томатов. А сотейники использовать в качестве посуды для варенья в небольших объемах.
  • Стойкость к ржавчине – сковородки можно оставлять залитыми водой и во влажном состоянии без риска обнаружить ржавые пятна. Правда, капли оставляют тусклые пятнышки на зеркальной поверхности, поэтому лучше протирать.
  • Нет риска деформации и разрушения от контраста температур, можно наливать в горячую посуду более холодную воду и наоборот.
  • Не боится царапин – нет необходимости выбирать силиконовые и деревянные лопатки и вилки, вполне подойдут металлические.
  • Простота ухода – можно мыть различными средствами и народными способами, заливать водой и чистить.
  • Долговечность – неубиваемая кухонная утварь из нержавейки служит десятилетиями.
  • Универсальность – подходит для всех видов плит: газовых, стеклокерамических, индукционных.

Тогда почему стальные коррозионностойкие сковороды вызывают сомнения, а отзывы о них не только положительные, но и отрицательные? Все просто – у такой посуды есть и недостатки.

Слабые стороны и недостатки

Самые существенные недостатки нержавейки: низкая теплоемкость и невысокая теплопроводность. По этим важным для посуды, предназначенной для жарки, показателям коррозионностойкая сталь уступает чугуну и алюминию.

Сковорода из нержавеющей стали не нагревается до температуры, необходимой для полноценной жарки на сильном огне, как чугунная или алюминиевая. На стальной сковородке сложнее добиться зажаренной корочки.

Посуда из пищевой стали дольше нагревается. И если на алюминиевую блинницу можно наливать тесто уже через несколько секунд, нержавейку придется предварительно хорошо разогреть. При этом нельзя допускать чрезмерного нагрева, иначе стальная сковорода пригорает и дымится.

Еще одна ложка дегтя – невозможность приготовления на сухой поверхности без масла и жира. Стальные сковородки с обычным однослойным дном желательно использовать для тушения и жарки без длительной термической обработки.

Как выбрать хорошую долговечную сковородку

Чтобы выбрать сковороду из нержавеющей стали, соответствующую ожиданиям, придется вникнуть в технологию производства и научиться ориентироваться в характеристиках.

Как разобраться в марках стали

Сковороды, кастрюли, столовые приборы и другую кухонную утварь производят из пищевой нержавеющей стали – гигиеничного и безопасного во всех отношениях сплава. В характеристиках товара должна быть указана марка стали.

  • Лучшей для сковород и другой посуды для плиты является хромоникелевая сталь 304. Но продукция из этого сплава наиболее дорогая.
  • В бюджетном сегменте используют более дешевую нержавейку марки 202 и 201, которую также можно определить по маркировке 18/10.
  • Внешнее покрытие дна может быть выполнено из стали марки 430 (безникелевая ферритная).

Полировка нержавейки бывает матовой или зеркальной. Зеркальные смотрятся красиво, но требуют аккуратного обращения и бережного ухода. Такую посуду лучше сразу после мытья протирать насухо, а периодически мыть специальными средствами.

Типы дна и требования к толщине

Сковороды из нержавейки так бы и остались инвентарем для общепита, если бы не изобрели капсулированное дно. Особенности этой технологии не только в толщине, но и в особой слоистой структуре.

Тройное дно представляет собой сэндвич из двух пластин нержавейки и алюминиевого или медного диска между ними. Алюминий и медь отличаются высокой теплопроводностью, поэтому дно быстро и равномерно нагревается, а продукты не прилипают и не пригорают.

Толщина теплораспределительной алюминиевой пластины по ГОСТу не менее 3 мм, но хорошая сковорода из нержавеющей стали должна быть с пластиной 4,5-5 мм. Для меди достаточно толщины 1,5 см.

Более сложное толстое капсулированное дно состоит из пяти и даже более слоев. В этом случае в конструкцию включают диски из углеродистой стали. Они придают прочность и защищают от прогорания. Особо прочное дно нужно для газовых плит.

Многослойное дно не зря называют теплоаккумулирующим. Благодаря алюминию внутри сэндвича посуда долго остается горячей, поэтому приготовление продолжается даже после отключения плиты. Таким образом можно экономить электроэнергию.

Тонкие сковородки из нержавейки с обычным однослойным дном стоит рассматривать только для тушения и приготовления быстрых и простых блюд в небольших количествах.

Внутренняя часть дна тоже бывает разной. Помимо гладкого, встречается рифленое или ячеистое. Это не гриль. Рифленая поверхность сокращает контакт продуктов с жиром, делая блюдо более диетическим.

Виды ручек и выбор лучшей

Идеальная ручка для сковороды не должна бояться высоких температур, оставаясь при этом комфортной для рук. В посуде из нержавеющей стали встречаются ручки из разных материалов:

  • Из нержавейки – практичны, так как не боятся высоких температур и пламени, просты в уходе. Минус – сильно нагреваются, нужны прихватки.
  • Биметаллические – на вид кажутся стальными, но конструкция состоит из нескольких видов металлов, благодаря чему рукоятка остается холодной, не нагреваясь от посудины. Это самая лучшая ручка, но и она может нагреться, если окажется вблизи конфорки.
  • Из термопластика – в этом случае рукоятку одевают в пластиковый чехол, предотвращающий ожоги.
  • Из дерева – в современном производстве используют прессованную древесину, она не рассыхается и не боится воды.

Крепление ручек на стальной посуде может быть сварным или заклепочным. Заклепки надежны, но некоторым не нравится, что их видно. Точечная сварка практически не заметна, но у некачественных изделий этот вариант менее надежен.

Крышка как важное дополнение

Желательно покупать сковороду из нержавейки в комплекте со стеклянной крышкой. Такие крышки делают с металлическими ободками для большей прочности. В стекле предусматривают отверстие для выхода пара.

Главное требование к крышке – плотное прилегание. В противном случае во время тушения она начнет дрожать, создавая неприятный шум. Также плохое прилегание приведет к выходу пара, что не всегда уместно.

На что обратить внимание при осмотре

Чтобы купить хорошую и долговечную сковороду из нержавейки, не поленитесь внимательно осмотреть потенциальную покупку. На что обратить внимание:

  • Толщина металла. Толщина стенок должна быть не менее 1,2 мм, а дна – не менее 3 мм.
  • Качество сборки. Проверьте дно, особенно многослойное. Оцените надежность крепления ручек – они должны быть прочно закреплены без намека на смещение.
  • Гладкая поверхность. Внутренняя и верхняя поверхность должна быть гладкой, без царапин и пятен.
  • Диаметр дна. Должен соответствовать размеру конфорки, особенно если в доме электроплита.

При выборе производителя обращайте внимание на авторитет бренд и гарантию, изучите отзывы тех, кто уже успел оценить качество на практике.

Виды стальных сковород по форме и назначению

Классическая сковорода из нержавеющей стали без покрытия предназначена для приготовления повседневных блюд. В такой удобно готовить соусы для вторых и зажарки для первых блюд, жарить оладьи и котлеты, тушить небольшое количество овощей или грибов.

Стенки у универсальных сковород слегка скошены или почти прямые, глубина небольшая, есть крышка. Как правило, у классических сковородок одна длинная ручка с защитой от нагрева.

Блинницу легко узнать по небольшому диаметру и низким слегка скошенным бортикам, облегчающим переворачивание и опрокидывание готового блина. Блинная стальная сковорода подходит только для опытных и терпеливых хозяек, так как при неправильном разогреве тесто будет пригорать.

Сотейник отличается высокими стенками, поэтому его иногда относят к разновидностям кастрюль. В глубокой сковороде из нержавейки удобно тушить крупно порезанные и фаршированные овощи, большие куски мяса и птицу. В отличие от алюминиевой сковороды без покрытия, здесь можно не бояться добавлять кислые овощи. В сотейниках готовят рагу, соусы, густые супы.

Жаровня по высоте ниже сотейника и предназначена для запекания и тушения. Здесь важно, чтобы дно было толстым, так как приготовление длится долго.

Сковороды вок тоже делают из нержавеющей стали. Отличительная особенность посуды – закругленное зауженное дно и широкие стенки, на которые убирают обжаренные кусочки, чтобы они оставались горячими и доходили до готовности без масла и высокой температуры. Для вока важно, чтобы дно было капсульным, иначе нужной температуры не будет. Практичны наборы, включающие вставку для пароварки.

Сковорода-гриль из нержавеющей стали хорошо подходит для жарки стейков деликатных сортов рыбы. Приловчившись на ней можно получать аппетитные антрекоты. Проще всего жарить овощи и колбаски в оболочке. Гриллер имеет ребристое дно, помогающее сократить количество жира в блюдах. Для гриллера из нержавейки важно, чтобы дно было термоаккумулирующим.

В линейке гриль есть антипригарные сковороды из нержавеющей стали с покрытием. Это хороший выбор, так как сложно добиться того, чтобы мясо или рыба не приставали к нержавейке при небольшом количестве масла. Чаще всего покрытие делают керамическим.

Гриль-газ – особая посуда, состоящая из жаровни с отверстием в центре, крышки и решетки. Если не знакомы с таким приспособлением для приготовления в условиях кухни блюд, как на гриле, то читайте нашу статью. Почти все сковороды гриль-газ производят из нержавеющей стали, так как этот металл идеален для принципа приготовления.

Сковороды для приготовления паэльи на открытом огне изготавливают из углеродистой стали, а для кухонной плиты делают паэльеры из нержавейки. Это круглые сковородки с невысокими слегка скошенными в стороны бортиками и небольшими ручками.

Обзор интересных моделей от разных производителей

Мы не составляем рейтинги и не рекламируем продукцию каких-либо производителей. Этот обзор призван познакомить вас с моделями и помочь определиться с покупкой подходящей сковороды из нержавеющей стали без антипригарного покрытия.

Недорогая классическая сковорода из нержавейки MAINTZ диаметром 20 см от компании Gipfel изготовлена из пищевой антикоррозийной стали 18/10. Внутренняя сторона глянцевая, внешняя – матовая.

Пятилитровая сковорода-вок DELUXE с диаметром дна 32 см изготовлена из прочной хромоникелевой стали. Крышка стальная в форме купола.

Сотейник LILAS объемом 2 литра и диаметром дна 28 см подходит для жарки, тушения, соусов. Внутри есть шкала деления в литрах. Толщина стенок – 0,6 мм. Утолщенное дно по капсульной технологии – 3,5 мм. Материал – нержавейка 18/10.

Небольшая сковорода с крышкой из нержавеющей стали LUNA vitro от Regent диаметром 20 см идеальна для пассировки овощей, приготовления соусов и блюд небольшими порциями. Термораспределительное дно упрощает готовку и помогает сэкономить электроэнергию.

Стальная сковородка с керамическим покрытием серии Casteline removable от французского производителя CRISTEL объемом 1 литр походит для жарки и запекания. Две небольшие ручки на заклепках не боятся приготовления в духовке. Можно готовить паэлью.

Особенности эксплуатации и ухода

Пользоваться сковородой из нержавеющей стали сложнее, чем какой-либо другой посудой. Поэтому придется учиться на теории и собственном опыте.

Как подготовить сковороду из нержавейки к первому использованию

Новую сковороду из стали без покрытия не нужно долго прокаливать, как чугунную или алюминиевую. В нержавейке нет пор, поэтому достаточно хорошо вымыть изделие, используя специализированное или универсальное моющее средство для посуды.

Чтобы продукты не пригорали и не приставали к стальной сковородке, обработайте ее при помощи растительного масла. Процедура подготовки к первому применению проста:

  1. После мытья дайте высохнуть.
  2. Налейте на дно рафинированное дезодорированное масло, пригодное для жарки. Можно купить недорогое соевое или подсолнечное. Дно должно быть закрыто полностью, но много масла не лейте.
  3. Включите плиту на средний нагрев. Не нужно делать сильный огонь или раскалять электроконфорку – это не позволит металлу равномерно прогреться.
  4. Поставьте сковороду с маслом на конфорку и прогрейте несколько минут.
  5. Как только появится дымок, снимите с плиты и оставьте для остывания.
  6. Остывшее масло вылейте в канализацию.
  7. Проторите бумажным полотенцем.

Рекомендации по эксплуатации

Чтобы к сковороде из нержавейки не пригорали и не приставали продукты, ее нужно медленно, но хорошо разогреть, а только потом наливать масло. Опытные хозяйки делают это на глаз, а начинающим можно проверять степень нагрева водой. Налейте на дно воды, если она быстро начнет кипеть, то можно выливать воду, просушивать посуду на конфорке и наливать масло.

Если сковорода перегрета, то вода сразу же начнет шипеть и шумно испаряться, как на подошве раскаленного утюга. В этом случае требуется немного остудить, а уже потом добавлять масло для жарки.

Готовить нужно при среднем нагреве. При чрезмерном жаре нержавеющая сковорода пригорает, а при недостаточном к ней все прилипает. Чтобы избежать приставания, не жарьте холодные продукты, а предварительно нагревайте их до комнатной температуры. Можно воспользоваться микроволновкой, хватит и нескольких секунд.

Если готовите в воде или соусе, то добавляйте соль только после закипания. Иначе образуется накипь. После нескольких приготовлений вы приловчитесь, обязательно подружитесь с новой посудой и начнете получать удовольствие от готовки.

Советы по уходу

При всей своей практичности антикоррозийная сталь требует правильного ухода. Не стоит чистить сковородку или противень жесткими мочалками и щетками. Нельзя использовать моющие и чистящие средства, содержащие абразивы, хлор или аммиак.

Проще всего очистить сковороду из нержавейки от пригоревшей пищи обычной пищевой содой. Замочите посуду горячей водой, затем слейте воду, насыпьте побольше соды и потрите кашицей. Также содой можно оттереть капельки жира с лицевой стороны стенок. Только не используйте жесткие мочалки, лучше мягкой губкой, салфеткой из ткани или рукой.

Вернуть зеркальный блеск легко, протерев поверхность раствором уксуса или лимонного сока. Кислоту нужно смыть проточной водой, а затем протереть стенки сухой салфеткой. Если не любите народные способы, возьмите специализированное средство.

Желаем вам найти и купить хорошую сковороду из нержавеющей стали, которая прослужит долго и доставит удовольствие на кухне. Обязательно почитайте, как выбрать каменную сковороду и что учесть при покупке алюминиевой кастрюли.

Сковорода из нержавеющей стали: как выбрать хорошую сковороду из нержавейки | Справочник

Один из самых популярных материалов, из которых может быть изготовлена сковорода — нержавеющая сталь. Это абсолютно инертный материал, не взаимодействующий с какими-либо веществами. Именно поэтому пища, приготовленная в такой посуде, максимально безопасна для здоровья.

Преимущества сковородки из нержавейки

Сковородки из нержавеющей стали обладают множеством достоинств:

  • Небольшой вес.
  • Высокая прочность. Такая посуда устойчива к износу, деформации, образованию царапин.
  • Устойчивость к воздействию кислот и щелочей.
  • Способность выдерживать высокие температуры.
  • Длительный срок службы.
  • Возможность использования для любых типов плит (включая индукционные и стеклокерамические).
  • Неприхотливость в уходе. Нержавейка отлично очищается вручную или в посудомоечной машине и со временем не утрачивает своего первоначального вида.
  • Гигиеничность. Благодаря безупречной полировке на поверхности нержавеющих сковород нет трещин, в которых могли бы скапливаться бактерии и микробы.
  • Съемные ручки некоторых моделей облегчают их хранение, а ручки пластмассовые термостойки и удобны в использовании.

Еще одно немаловажное преимущество сковородок из стали – в их универсальности. Эти сковороды подходят для использования на любых кухонных плитах, в том числе индукционных и стеклокерамических, а также в духовках и духовых шкафах.

Как правильно выбрать сковороду из нержавеющей стали?

Нержавейка — это чаще всего сплав из 10% никеля и 18% хрома. Обычно на маркировке товара указывается как «18/10». Такая сталь не взаимодействует с кислотой, что позволяет избежать появления ржавчины. Одной из популярной марки стали считается марка AISI 304. Сейчас популярны сковороды с многослойным дном, в котором между двумя слоями стали запаивается лист меди или алюминия. Такая конструкция — иногда даже пятислойная — позволяет равномерно распределить тепло по всей поверхности дна. При этом сама нержавеющая сталь имеет плохую теплопроводность, и к готовке в такой посуде нужно привыкать. Еда часто пригорает!

Сковороды из нержавейки бывают литые и штампованные. Первые чаще всего выбирают профессиональные повара. Они более высокого качества, но и стоят дороже.

Плюсы: прочный, непористый, инертный и устойчивый к коррозии материал, долговечность, простота в уходе, сталь максимально безопасна для здоровья человека.

Минусы: требует внимания при готовке и приспосабливания, для поддержания блеска требует тщательного выбора моющих средств и бережного ухода, плохая теплопроводность.

Сковороды из нержавеющей стали — БИОЛ шоп

ВИДЫ НЕРЖАВЕЮЩИЙ СКОВОРОДОК

Все сковороды из нержавеющей стали делятся по типу дна. Оно может быть:

  • однослойным, что делает изделие легким;
  • многослойным или капсульным, позволяющим экономить время на приготовлении пищи и долго сохранять ее теплой.

Сковорода из нержавейки с толстым дном пользуется большим спросом. Однослойные изделия более удобные, так как меньше весят, но имеют существенный недостаток. Однослойная сковорода из нержавеющей стали пригорает, если не следить за процессом приготовления пищи. Она быстро нагревается, продукты могут прилипнуть к поверхности и подгореть. В изделии с капсульным дном такое развитие событий маловероятно, так как в такой посуде подогрев происходит более длительное время и тепло распределяется равномерно.

ПРЕИМУЩЕСТВА И НЕДОСТАТКИ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СКОВОРОДЫ

Несмотря на большую популярность металлической посуды, имеет сковорода из нержавеющей стали плюсы и минусы. Положительными качествами можно считать:

  • долгий срок службы;
  • отсутствие деформации и коррозии;
  • отсутствие окислительных реакций при контакте с пищей;
  • возможность экономить время на приготовлении еды;
  • способность посуды доводить продукты до полной готовности за счет длительного сохранения тепла;
  • легкий уход;
  • использование на любых варочных поверхностях;
  • во время готовки металлическими кухонными приспособлениями посуда не повреждается;
  • презентабельный внешний вид.

К отрицательным качествам относится только потеря внешнего вида изделия. Сковорода из нержавейки, отзывы о которой можно прочитать на сайте, деформируется и тускнеет, если выполнена из некачественной стали или за ней неправильно осуществляется уход.

ГДЕ КУПИТЬ СКОВОРОДУ ИЗ НЕРЖАВЕЙКИ

Металлическую посуду с удовольствием приобретают не только домохозяйки, но и заведения общественного питания. Вкусная еда получается в посуде с толстым дном. В домашних условиях качественная сковорода из нержавеющей стали, которую можно купить в Украине по приемлемой для потребителей цене, с успехом используется и как сотейник.

Товар приобретается через интернет магазин. Доставка осуществляется в любую точку, указанную покупателем. Следовательно, без особого труда сковороду из нержавеющей стали можно купить как в Харькове, так и в любом другом городе или населенном пункте страны. Если вам понравилась стальная сковорода, отзывы, размещенные на сайте продавца, помогут определиться с типом изделия, размером и ценой на данное изделие.

Как жарить на сковороде из нержавеющей стали?

Правила пользования нержавеющей сковородой

  • Перед первым использованием прокалить солью или растительным маслом.
  • Перед каждым последующим использованием прогреть сначала пустую сковороду в течении 4-5 мин, потом влить масло и прогреть ещё 4-5 мин.
  • Не перреворачивать пищу сразу, после того, как выложили её на сковороду, а дать время для образования на ней корочки.
  • Не мыть сковороду абразивным моющим средством.
  • После мытья вытереть насухо.

Некоторые покупатели посуды из нержавеющей стали сталкиваются с проблемами во время готовки пищи. То сковорода долго греется, то она плохо прожаривает продукты, то все постоянно пригорат или пристает и т.д. Учитывая наш украинский менталитет — виноват всегда кто-то, но не мы сами.

Проблема в том, что нержавеющая сталь требует особого ухода за ней. В условиях каждодневной суеты, нам иногда просто некогда подбирать для неё специальное моющее средство или ждать, пока она разогреется перед приготовлением.

Приобрев сковороду из нержавеющей стали, необходимо обработать её перед первым использованием. Её надо прокалить солью или маслом в течении 30-40 минут. После обработки промыть мягким моющим средством (лучше приобрести моющее средство для нержавейки в специализированных магазинах) и вытереть насухо (это, к стати, рекомендуется делать после каждого мытья).

Теперь ваша сковорода готова к использованию. Поставив её на плиту, не спешите наливать масло. Подождите, пока она прогреется. Сбрызните водой. Если капли воды образовали шарик, который плавно катится по кругу, так сказать «танцует», — можно наливать масло. Следите за тем, чтобы движение капель не были слишком резкими и безобразными — это свидетельствует о том, что сковорода перегрета. Дайте её немного остыть.

Достигнув оптимальной температуры, вливаем масло. Также ждем 4-5 минут, чтобы оно разогрелось. И только после этого можно выкладывать продукт.

Также не спешите переворачивать еду — дайте образоваться корочке. Тогда процесс переворачивания станет легче, а пища будет выглядеть более аппетитно.

Соблюдая эти рекомендации, вы оцените все достоинства посуды из нержавеющей стали и сможете готовить настоящие кулинарные шедевры, ощутив себя настоящим мастером у себя на кухне.

Профессиональные сковородки из нержавеющей стали с антипригарным покрытием


Современный рынок бытовых и кухонных приборов предлагает покупателям широкий ассортимент посуды и прочей кухонной утвари. Особой востребованностью среди потребителей пользуются сковородки из нержавейки. При их использовании блюдо не пригорает и не прилипает. А это один из важнейших факторов приготовления вкусной и полезной еды.

Преимущества и недостатки сковород из нержавейки

Для стальных металлических сковородок без покрытия, как и для других категорий кухонных изделий, характерны достоинства и недостатки. Учитывая эти критерии, покупателю легче выбирать среди многообразия подобных изделий.

Блеск нержавеющего металла придает особенный вид сковороде.

Преимущества нержавейки на кухне

При покупке товаров из данной категории кухонной утвари в первую очередь акцентируется внимание на их положительных критериях. Сковородки из стали славятся несколькими неоспоримыми достоинствами:

  1. Небольшой вес присущ и моделям с толстым, плотным дном.
  2. Внешнее оформление. Благодаря блеску нержавеющего металла сковороды выглядят очень презентабельно.
  3. Механические повреждения (если таковые имеются) никак не влияют на функциональность изделия.
  4. Стальная утварь не подвергается коррозии и не окисляется.
Подгоревшее масло на внешних стенках посудины тяжело отчистить.

Слабые стороны и недостатки

Вышеперечисленные преимущества ни в чем не уступают слабым сторонам, однако они все же есть. Сковорода из нержавеющей стали наряду с плюсами имеет несколько незначительных недостатков:

  1. Подгоревшее масло на внешних стенках посудины тяжело отчистить. Придется приложить максимум усилий, дабы ликвидировать пятна.
  2. Для разогретой сковороды без масла характерно появление небольших цветных пятен. Такой визуальный дефект никак не влияет на качество вкуса и запах пищи. Устранить их можно с помощью жидкого моющего средства.

В уходе сковорода из стали не терпит использования агрессивных чистящих порошков. Они провоцируют появление царапин и ускоряют процесс износа посуды.

Помимо плюсов и минусов, на выбор таких кухонных приборов влияют их особенности и технические характеристики. В частности, разнообразие форм, толщина дна, наличие дополнительных деталей (ручки и крышки). О них и пойдет речь дальше.

Нержавеющая сковорода с капсулированным дном.

Как выбрать хорошую долговечную сковородку

Для того чтобы купить надежную металлическую посуду для кухни, необходимо убедиться в качестве сырья. На рынке товаров для кухни свою продукцию предлагают как зарубежные, так и российские брендовые фирмы. Технология изготовления посуды из металла везде одинакова, так как на данный момент используется современное оборудование для обработки сырья и создания безопасных для здоровья изделий.

Как разобраться в марках стали

Для производства ножей, столовых приборов и кастрюль используют нержавеющий материал, так называемый пищевой сплав. Стальная сковорода изготавливается из того же сырья. При покупке такой посуды в технических характеристиках должна быть указана маркировка стали.

  1. Самыми дорогими на рынке считаются хромоникелевые стальные изделия (304). Они отличаются долгим сроком службы и завидной износостойкостью.
  2. Наиболее бюджетный по ценовой категории вариант – сталь маркировки 201 и 202.
  3. Внешние стенки большинства моделей металлических сковородок покрывают сплавом маркировки 430.
Виды сковород из нержавеющей стали.

Поверхность стальной посуды может быть как глянцевой, так и полностью матовой. Отличие таких типов покрытий – лишь в мытье. Блестящее покрытие требует более бережного ухода, нежели матовое.

Типы дна и требования к толщине

Для современных моделей нержавеющей посуды характерно капсулированное дно. Оно представляет собой тройную слоистую пластину. Два слоя выполнены из стали, а третий, находящийся между ними, – из алюминия или меди. Применение именно этих материалов обуславливается высоким уровнем теплопроводности, то есть посудина разогревается равномерно.

Усовершенствованное капсулированное днище выполняется более чем из пяти пластин. Среди них есть слои из углеродного металла. Благодаря им конструкция становится гораздо плотнее и устойчивее.

Сковорода с нержавеющей стали с съемной ручкой.

Внутренняя поверхность сковороды может быть гладкой либо рифленой. Модели со вторым типом днища называют «гриль». Их применяют в приготовлении качественно прожаренного мяса. Нередко встречаются вариации посуды для кухни с дном в виде ячеек. Это очень удобно для тех, кто заинтересован в правильном питании. Ведь за счет маленьких углублении во внутренней части сковородки еда практически не вступает в контакт с маслом.

Виды ручек и выбор лучшей

Ручки сковородок так же разнообразны, как и изделия, на которых они фиксируются. Независимо от дизайна их главная задача – исключить риск ожога. По конструкции различают четыре вида ручек:

  1. Литые – создаются вместе с изделием, напоминают по форме трубку. Такие держатели украшают всевозможными дизайнерскими элементами и материалами против скольжения.
  2. Съемные – крепятся к внешней стенке посуды с помощью специальных заклепок. Такой тип держателей дает возможность эксплуатировать посудину в духовом шкафу.
  3. Складные – такие детали делают изделие менее массивным, что очень удобно при транспортировке. Складываются и расправляются одним нажатием кнопки.
  4. Универсальные – фиксируются на любом из внешних краев посудины, отсоединяются без затруднений.
Блинная сковорода с нержавеющей стали.

На какой ручке остановить свой выбор, каждая хозяйка решает самостоятельно, исходя из собственных предпочтений и представлений об удобстве. Каждый из видов актуален на рынке бытовых товаров.

Крышка

Обычно крышки для кастрюль, сковород и прочей кухонной утвари изготавливают из специального стекла с металлическими вставками. В таких дополнительных деталях делаются небольшие отверстия для выпаривания воды, что очень удобно при приготовлении тушеных блюд. Одним из важных критериев выбора крышек для посуды является плотная фиксация. Устойчиво держась на кастрюле или другой посудины, крышка не будет соскакивать и создавать шум.

Виды стальных сковород по форме и назначению

В специализированных магазинах представлен широкий ассортимент сковородок по форме и назначению. Они бывают прямоугольной и округлой формы, различной глубины и интересных расцветок. Что касается назначения, здесь выделяют несколько видов сковород:

  1. Стандартная – подходит для приготовления практически всех блюд.
  2. Блинная – преимущественно для блинов.
  3. Сотейник – для тушения мяса, рыбы или овощей.
  4. Гриль – изделия с рифленым дном, способные качественно прожарить мясо.
Сотейник из нержавейки

Выше мы перечислили основные виды сковородок, которыми пользуются домохозяйки и повара. Не забывайте о том, что в каждом доме должны быть минимум две сковороды для приготовления вкусных обедов и ужинов.

Особенности эксплуатации и ухода

Для сохранения презентабельного внешнего вида бытовой утвари необходимо регулярно проводить чистку. Одно из главных правил ухода – сразу после готовки удалять остатки пищи с поверхности сковороды. Этот прием облегчит дальнейшее мытье посуды.

Чистить сковороду нужно сразу после готовки.

Как подготовить сковороду из нержавейки к первому использованию

После покупки сковородки из нержавеющей стали каждый обеспокоен тем, чтоб к ней не пригорала еда. Такую проблему легко ликвидировать, если использовать старый дедовский способ. Следует налить немного подсолнечного масла на дно посудины и разогреть ее на плите. Как только появится легкий дымок, снимайте сковороду с варочной панели и сливайте масло. После чего дайте ей полностью остыть и протрите дно бумажным полотенцем. Такой легкий и доступный всем способ поможет избежать пригорания и прилипания пищи.

Сковорода Gipfel Wok.

Обзор моделей от разных производителей

Рынок пестрит многочисленными моделями утвари для кухни. Естественно, покупатель всегда обращает внимание на продукцию известных брендов, которые давно завоевали доверие потребителей. Рассмотрим несколько вариантов популярных и покупаемых сковородок:

  1. Стандартная углубленная сковорода от компании Gipfel (20см) прекрасно подходит для жарки, тушения и пассировки овощей.
  2. Модель Rondell Stern RDS – 092 (24 см) предназначена для приготовления мяса, рыбы и даже блинов!
  3. Всем известная модель 76547А от итальянского Ballarini зарекомендовала себя с лучшей стороны за счет прекрасного сочетания качества и цены.
Сковорода Luxstahl.

Ежедневно производители выпускают неограниченное количество товаров для кухни. Именно поэтому выбрать и купить «ту самую» покупателю бывает крайне сложно. Однако если изучить немного информации о сковородках и сделать собственный анализ требований и предпочтений к покупаемой модели, то процесс выбора уже не кажется таким сложным.

Видео: Сковородки из нержавеющей стали без покрытия с толстым дном

Как выбрать сковороду из нержавеющей стали

Сегодня все повара профессиональной кухни переходят на использование посуды из нержавеющей стали. Данный материал обладает массой преимуществ. По мнению профессионалов, нержавейка сохраняет первоначальные вкусовые качества продуктов, витаминные и другие полезные компоненты. Но далеко не каждая кастрюля и сковорода будет служить долго. Как выбрать кухонный инвентарь из нержавеющей стали, чтобы он был качественным и долговечным?

Сковорода из нержавеющей стали

Характеристика изделий

Качественная посуда из нержавеющего металла обладает такими преимуществами:

  • Устойчивостью к ржавлению.
  • Не требовательность к уходу.
  • Продолжительный срок службы.
  • Возможность переворачивать пищу столовыми принадлежностями из любого материала.

Но, кроме преимуществ, нержавеющая посуда обладает такими недостатками:

  • При жарке продуктов либо несвоевременном перемешивании, пища может подгорать.
  • Если пустую сковороду из нержавейки перегреть, на поверхности могут образоваться цветные разводы.

Отзывы поваров советуют использовать антипригарные сковороды из нержавеющей стали для тушения продуктов. А чтобы процесс приготовления пищи не омрачался подгоранием, необходимо приобретать сковороду с утолщенным дном и стенками.

Сковорода из стали с покрытием

Антипригарная посуда

Современные лучшие сковороды из нержавеющей стали покрыты антипригарным слоем. Очень важно, чтобы данный слой был не менее 20 мм. Если посуда покрыта меньшим слоем антипригарного слоя, то она быстро придет в негодность. Лучшие модели сковородок, производимые крупными производителями посуды, имеют пятислойное покрытие, каждое из которых выполняет свою, строго определенную функцию.

В большинстве случаев для производства сковород с антипригарным покрытием применяют сталь высшего качества. Плюс к этому, качественные модели посуды, изготовленные лучшими производителями, обладают маркировкой 18/10. Эти обозначения говорят о содержании никеля и хрома в составе изделия.

Лучшая посуда

Отзывы профессиональных поваров, работающих в ресторанах и кафе, утверждают, что отличным выбором для кухни, является сковорода Luxstahl из нержавеющей стали. Бренд Luxstahl, является образцом немецкого качества. Для производства посуды компания использует сталь высшего качества, которая не вступает в реакцию с продуктами питания и сохраняет полезные свойства любого ингредиента блюд. Но основной секрет сковородок Luxstahlзаключается не в высоком качестве металла, используемого для производства, а в уникальной конфигурации дна.

Сковорода Luxstahl

Нижняя часть посуды Luxstahl, является идеально ровной, благодаря чему обеспечивается равномерный нагрев и распределение тепла по всей поверхности сковороды. Сама конструкция дна представляет собой трехслойное изделие, состоящее из двух слоев, стали и одного промежуточного слоя алюминия. За счет алюминиевой прослойки тепло равномерно нагревает поверхность сковороды, и не позволяет пище подгореть.

Сковорода Luxstahl без ручки

Если вы не знаете, как выбрать сковороду из нержавеющей стали, обратите внимание на продукцию брендаIndokor. Это южнокорейская компания, специализирующаяся на производстве кухонного инвентаря.

В ассортименте представлены:

  • Рисоварки.
  • Оборудование для вакуумной упаковки продукции.
  • Плиты индукционные.
  • Посуда из нержавеющей стали.

Особое внимание хозяек привлекают сковородыIndokor, произведенные из нержавеющего материала.

Данная продукция обладает такими преимуществами:

  • Устойчивостью к механическим повреждениям.
  • Лёгкостью очистки.
  • Гигиеничностью.

Сковороды Indokor будут служить оснащены уникальным многослойным дном, которое не позволит пищи подгореть. Алюминиевые и медные прослойки, входящие в конструкцию дна, равномерно распределяют тепло и сохраняют его внутри посуды. Вся посуда данного бренда может использоваться в посудомоечных машинах и на индукционных плитах.

Сковороды для гриля

Производители посуды регулярно обновляют линейки продукции, создавая интересные, уникальные модели. К примеру,сковорода Гриль-газ из нержавеющей стали, позволит в домашних условиях готовить рыбные, мясные, овощные блюда без использования масла.

Сковорода для гриля

Среди достоинств данной модели необходимо отметить следующие:

  • Отменные вкусовые качества пищи, приготовленной в сковороде га-гриль.
  • Минимальное количество времени, требующееся для приготовления любого блюда.
  • Вместительный объем.
  • Экономный расход газа.
  • Удобство и простота эксплуатации.
  • Долговечность.

Выбирая подходящую сковороду газ-гриль обратите внимание на материал изготовления. Лучшим является изделие из нержавеющей стали, покрытое огнеупорной эмалью. Благодаря антипригарному покрытию пища не пригорает, сохраняет свою сочность и полезные качества.

Несколько секретов

Чтобы приобрести качественную посуду рекомендуется прислушаться к советам профессионалов. При выборе важно определиться с видом материала и антипригарного покрытия. Чем больше слоев материала, тем тяжелее и качественнее посуда.

Чтобы сковорода идеально подходила к плите, важно учесть вид нагревательного элемента.

  • Для плит, функционирующих на газе подойдет любая посуда.
  • Для приготовления блюд на стеклокерамических плитах, рекомендуется приобретать сковороды с толстым и ровным дном.
  • Индукционные конструкции предполагают использование специального кухонного инвентаря.

В завершении

Как выбрать хорошую сковороду из нержавеющей стали? Следует обращать внимание на стоимость и бренд. Известные компании стараются производить качественную продукцию, которая будет служить долго. Выбрав дорогую посуду, известной мраки, пользователь долго будет наслаждаться отменным качеством покупки. Также при выборе сковороды рекомендуется учитывать советы опытных поваров, работающих с профессиональным кухонным инвентарем.

Сковорода из нержавеющей стали Дом faberlic

Посуда премиум-класса: функциональная, стильная, долговечная!

Характеристики

  • Предназначена для приготовления и хранения пищи.
  • Позволяет готовить с минимальным количеством воды и масла при щадящей тепловой обработке. Именно поэтому в продуктах сохраняется не только больше питательных веществ и витаминов, но и натуральный вкус, аромат и цвет.
  •  Посуда изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 (18/10), которая используется в медицине, отличается надежностью и долговечностью.
  • Готовить с такой посудой экономно: быстрое приготовление пищи на среднем огне позволяет сократить потребление электроэнергии.
  • Оптимальное соотношение толщины дна, стенок и веса крышки обеспечивает равномерное распределение тепла и его сохранение.
  • Идеальная полировка поверхностей (зеркальная снаружи, файн-сатин внутри) облегчает чисткупосуды.
  • Сковорода подходит для использования на всех типах плит, включая индукционные, а также плиты со стеклокерамическим покрытием. Можно мыть в посудомоечной машине.
  • Вся продукция соответствует требованиям ГОСТ 27002-86 и гигиеническим требованиям для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.

Технические характеристики

Диаметр: 24 см.
Высота без крышки: 6,5 см.
Тройное термоаккумулируещее дно.
В комплекте с крышкой.

Декларация о соответствии: РОСС TR.АГ75.Д.21001285.38 KB

Жарка без добавления жира

Мясо в сковороде можно готовить без масла. Для этого нужно разогреть сковороду, чтобы капельки воды, попавшие на поверхность сковороды, скатывались в шарики. При этом в начале процесса готовки возможно прилипание ко дну, что является нормой. По мере нагрева мясо даст сок и само отойдет от дна.      

Уход

  • Для того чтобы сохранить первозданный вид посуды, ее следует мыть после каждого использования и при необходимости чистить.
  • После мытья протирайте посуду насухо мягкой тканью, что избавит ее от возможных разводов.
  • Не следует применять для очищения острые металлические предметы, абразивы,  средства на основе кислот и щелочей. Это может привести к повреждению поверхности и потере блеска.
  • В процессе приготовления пищи соль следует добавлять в горячую воду при помешивании. При добавлении соли в холодную воду возможно образование высокой концентрации соли на дне кастрюли, вследствие чего могут появиться темные круги на внутренней поверхности посуды.
  • На нержавеющей стали в процессе эксплуатации возможно появление различных пятен(радужных, белесых, коричневых и пр.). Это нормальное явление: все эти пятна не являются следствием коррозии металла и легко удаляются с поверхности.  

Температурный режим

  • Особенностью использования посуды с термоаккумулирующим дном является то, что она не нуждается в сильном нагревании. За счет того, что теплопередача идет через алюминиевый диск, а тепловые потери через стенки емкости и плотную крышку минимальны, тепло от конфорки не рассеивается, а подается непосредственно внутрь к приготовляемому продукту. Поэтому рекомендуется готовить пищу на среднем или медленном огне.
  • Используйте тепло, аккумулированное в дне кастрюли, заранее уменьшая мощность нагрева и выключая плиту до окончания времени приготовления. Это способствует сохранению в пище витаминов и питательных веществ, а так же экономит электроэнергию.

Совместимость

  • Посуда из нержавеющей стали «Дом Faberlic» подходит для использования на всех типах кухонных плит, включая индукционные (дно посуды обладает ферромагнитными свойствами).
  • Посуда «Дом Faberlic» имеет ручки с бакелитовыми элементами, которые выдерживают нагрев до 1800 C, поэтому посуду нельзя использовать в духовых шкафах.
  • Запрещается использовать посуду из нержавеющей стали «Дом Faberlic» для микроволновых печей.
  • Можно мыть в посудомоечной машине.
  • Нержавеющая сталь позволяет пользоваться любыми видами кухонных аксессуаров, в том числе металлическими. Тем не менее, нельзя резать или рубить продукты непосредственно в посуде.
  •  

 

9 лучших наборов посуды из нержавеющей стали на 2021 год

Когда вы спрашиваете, какая посуда из нержавеющей стали лучшая для вашего дома, нужно о многом подумать. Это большие инвестиции. И поискать посуду с самым высоким рейтингом на Amazon недостаточно. При принятии этого решения важно учитывать свои потребности, кухню и бюджет.

В этом посте мы рассмотрим все, что вам нужно учитывать при поиске лучшего набора посуды из нержавеющей стали. Сюда входят обзоры и советы о том, как максимально эффективно использовать новую посуду.Мы предлагаем лучшие наборы посуды из нержавеющей стали различных брендов и по разным ценам для любого бюджета.

* Этот пост содержит компенсированные ссылки. Дополнительную информацию можно найти в моем ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ . Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Наш лучший выбор для лучших наборов посуды из нержавеющей стали:

Посмотрите лучшую посуду из нержавеющей стали на Amazon

Лучшие наборы посуды из нержавеющей стали — Обзоры

Лучшие наборы посуды из нержавеющей стали на 2021 год

Мы рекомендуем использовать Amazon для всех видов домашней посуды и техники.На это есть несколько причин. Во-первых, у них есть широкий выбор всех видов товаров для вашего дома.

Во-вторых, мы стараемся рекомендовать продукты, входящие в состав Amazon Prime, который предоставляет покупателям бесплатную и часто сверхбыструю доставку. (Получите здесь 30 дней бесплатного использования Prime.) Почти все наши рекомендуемые наборы посуды — это продукты Amazon Prime.

Ниже приведены полные обзоры рекомендованной нами посуды из нержавеющей стали с лучшими характеристиками. Но, если у вас мало времени, в таблице ниже приведены все наши рекомендации по выбору лучших наборов посуды из нержавеющей стали.Это полезно, если у вас мало времени.

Какой материал для посуды лучший?

Приготовление пищи на сковороде из нержавеющей стали дает много преимуществ. Но это не единственный материал для посуды. В посуде встречается много слов, и домашние повара могут подумать, что они знают, что означают эти слова, но это может сбивать с толку.

Некоторые из наиболее часто используемых материалов для кухонной посуды включают нержавеющую сталь, керамику и медь. Вы также можете встретить такие слова, как Tri Ply или 18/10, поэтому я также объясню, что это такое.

Одна из лучших профессиональных кухонных принадлежностей изготавливается из нержавеющей стали, и тому есть причина. Вот немного науки. Нержавеющая сталь — это металлический сплав. Он включает смесь стали и других металлов, включая хром, никель, алюминий, углерод или другие добавки. Хром — одно из важнейших добавок, поскольку он упрочняет металл и делает его устойчивым к коррозии.

Вот почему нержавеющая сталь часто означает качество. Именно поэтому качественная нержавеющая сталь требует небольшого вложения.

Что такое трехслойная посуда из нержавеющей стали

Посуда из чистой 100% нержавеющей стали имеет ряд недостатков. Использование чистой нержавеющей стали означает, что кастрюли и сковороды могут нагреваться слишком быстро. Низкое удержание тепла. Кроме того, при слишком быстром нагреве на посуде могут образоваться тепловые пятна.

Вот почему во многих наборах посуды используется что-то другое, а не чистая нержавеющая сталь, чтобы сделать посуду более эффективной. Многие наборы посуды включают алюминий, медь или и то, и другое, что решает эту проблему.

Таким образом, трехслойная посуда из нержавеющей стали включает в себя слой алюминия и слой меди для повышения эффективности. Их можно зажать между нержавеющей сталью для улучшения теплопроводности. Трехслойная посуда обеспечивает равномерное приготовление пищи по всей поверхности. Большинство самых безопасных наборов посуды из нержавеющей стали включают в себя тройной план в кастрюлях и сковородках.

Что такое Посуда из нержавеющей стали 18/10

Другой вид посуды — нержавеющая сталь 18/10.Это нержавеющая сталь, которая содержит 18% хрома и 10% никеля. Остальное — «чистая» нержавеющая сталь. Это продлевает срок службы нержавеющей стали, предотвращает ржавление стали и предотвращает образование пятен.

Горшок из нержавеющей стали 18/10 обычно легче, чем из нержавеющей стали Tri-Ply, потому что в Tri-Ply нет слоев.

Ознакомьтесь с нашим обзором лучших сковородок для омлета

Какие бренды лучшей посуды из нержавеющей стали

Ниже приведены наши рекомендации от лучших производителей посуды.

В конце концов, выбор лучшей марки посуды из нержавеющей стали действительно зависит от ваших потребностей и вашего бюджета. Тем не менее, лучше не покупать дешевую посуду и не искать недорогую посуду. Это нормально для вашей первой квартиры, но набор качественной посуды — это инвестиция.

Некоторые из лучших брендов посуды из нержавеющей стали, которые мы рекомендуем, включают в себя 360 Cookware. У нас есть некоторые из их товаров, и они качественные. Это как готовить на профессиональной кухне. Мы также большие поклонники посуды All-Clad, которая пользуется большой репутацией благодаря качественной посуде из нержавеющей стали.

Лучшая посуда из нержавеющей стали Отзывы 2021

Вот наши главные рекомендации для наборов посуды из нержавеющей стали хорошего качества. Мы указываем, из чего сделана посуда, что входит в набор, а также другие подробности об их характеристиках.

Наша цель не состоит в том, чтобы сказать вам, что какой-то конкретный набор является лучшим в целом, хотя у нас есть лучший выбор. Вместо этого наша цель — рассказать вам, что вам нужно знать, чтобы принять решение о том, какой набор подходит вам, вашему стилю приготовления и вашей кухне.Чтобы узнать текущие цены, просто нажмите красную кнопку.

360 Кухонная посуда Набор посуды из нержавеющей стали из 9 предметов

360 Cookware — это качественная профессиональная кухонная посуда из нержавеющей стали. У нас есть некоторые из их вещей, они тяжелы в руке и заставляют меня чувствовать, что я работаю на профессиональной кухне. Мы рекомендуем их набор посуды из 9 предметов, хотя у них также есть наборы меньшего и большего размера в зависимости от ваших потребностей (до массивного набора из 21 предмета для начинающих домашних поваров).

Все наборы посуды 360 изготовлены из хирургической нержавеющей стали. Его калибр 110, он толще, чем у других брендов, поэтому в руке он кажется тяжелым. Эргономичные ручки облегчают использование, а кастрюли и сковороды из нержавеющей стали подходят для всех варочных панелей, включая индукционные. Сковороды с крышками имеют красивый паровой барьер, благодаря которому еда готовится быстрее при более низких температурах.

Набор посуды 360 из 9 предметов включает в себя кастрюлю на 3 литра, кастрюлю на 2,3 четверти, сотейник на 3,5 литра и кастрюлю из нержавеющей стали на 6 литров, все из которых включают крышки, а также кастрюлю на 11 литров.5-дюймовая сковорода. Все детали изготовлены из нержавеющей стали 18/10.

Набор посуды из нержавеющей стали с покрытием

Обладая более чем 40-летним опытом, All-Clad является лидером в производстве высококачественной посуды как для поваров мирового уровня, так и для домашних поваров. Их 10-компонентный трехслойный набор посуды из нержавеющей стали, пригодный для мытья в посудомоечной машине, представляет собой идеальный набор кастрюль и сковородок для семейных обедов и званых ужинов.

Набор состоит из трех чередующихся слоев нержавеющей стали и алюминия американского производства.Это позволяет равномерно распределять тепло по варочной поверхности. В набор входят сковороды на 8 и 10 дюймов, сковороды из нержавеющей стали на 2 и 3 литра с крышками, сотейник на 3 литра с крышкой и кастрюля на 8 литров с крышкой.

Каждая деталь набора совместима с различными варочными панелями, в том числе индукционными. Он безопасен для использования в духовках и бройлерах при температуре до 600 градусов по Фаренгейту. Каждое изделие можно мыть в посудомоечной машине, и на него предоставляется ограниченная пожизненная гарантия производителя. Смотрите больше всех обзоров глиняной посуды здесь.

Горшок из нержавеющей стали OXO и набор поддонов

Более 25 лет OXO является ведущим производителем высококачественной посуды и кухонных принадлежностей. Их линия Good Grips 3-Ply Stainless Steel Pro сочетает в себе долговечность высококачественной нержавеющей стали с непревзойденной теплопроводностью алюминия. Набор из 13 предметов включает 8-дюймовые, 10-дюймовые и 12-дюймовые сковороды, кастрюли на 1,5 и 2,5 литра с крышками, сковороду с крышкой 9,5 дюйма, кастрюлю с крышкой на 3 литра и кастрюлю с крышкой на 8 литров.В этом наборе есть все необходимое.

Каждый предмет в наборе посуды изготовлен из материалов профессионального уровня, что обеспечивает высокое качество приготовления. К дополнительным функциям относятся встроенные измерительные метки для быстрого и точного наполнения, края заливки без подтеков и ручки из нержавеющей стали, не допускающие попадания влаги.

Прозрачные стеклянные крышки сохраняют влагу, позволяя легко проверить, что готовится. Цельнометаллическая конструкция идеально подходит для всех плит, в том числе индукционных. Безопасен как для печей, так и для бройлеров при температуре до 430 градусов по Фаренгейту.Трехслойную кухонную посуду из нержавеющей стали Pro можно мыть в посудомоечной машине, что обеспечивает быструю и легкую очистку. Также предоставляется пожизненная гарантия.

Набор посуды из нержавеющей стали Anolon Nouvelle

С 1989 года компания Anolon Cookware использует новейшие технологии и инновации для производства одной из лучших в мире кухонной посуды. Их набор Nouvelle из 10 медных нержавеющей стали включает кастрюли с крышкой 1-1 / 4 кварты и 2-1 / 2 кварты, кастрюлю с крышкой 6-1 / 2 кварты, 8-дюймовые и 10-1 / 2-дюймовые французские сковороды. и тушеное мясо с крышкой объемом 3 литра.

Эти изделия профессионального качества изготовлены из многослойной меди и нержавеющей стали. Медь зажата между двумя слоями нержавеющей стали в основании каждого предмета в наборах посуды Anolon. Это обеспечивает оптимальную температуру приготовления и равномерное распределение тепла. Ручки из нержавеющей стали с заклепками обеспечивают долговечную прочность и надежный захват.

Безопасны для духовки и жаркого, каждое блюдо выдерживает температуру до 500 градусов по Фаренгейту. Идеально подходят для всех типов варочных панелей, куполообразные крышки из нержавеющей стали удерживают влагу и тепло.Весь набор можно мыть в посудомоечной машине, и на него предоставляется ограниченная пожизненная гарантия производителя. Смотрите больше обзоров посуды Anolon здесь.

Набор посуды из нержавеющей стали T-fal с медным дном

Компания T-fal, новатор в индустрии посуды с антипригарным покрытием, уже более 60 лет занимается разработкой высокопроизводительной и удобной посуды. Сегодня они продолжают производить лучшую кухонную посуду, в том числе набор Ultimate из нержавеющей стали с медной посудой из 13 предметов.В набор входят сковороды на 8 и 10,5 дюймов, сковорода на 12 дюймов с крышкой, кастрюля на 1 литр с крышкой, кастрюля на 2 литра с крышкой, кастрюля на 3 литра с крышкой и голландская духовка на 5 литров с крышкой и пароварка из нержавеющей стали.

Изготовленный из меди, нержавеющей стали 18/10 и алюминия, который обычно используется только в высококачественной посуде из нержавеющей стали, набор из 13 предметов T-fal — идеальный выбор для любого домашнего повара по отличной цене. Эта комбинация металлов идеальна для ускорения нагрева и равномерного распределения тепла по варочной поверхности.Толстая многослойная основа T-fal изготовлена ​​из меди и залитого алюминиевого сердечника. Ручки из нержавеющей стали с заклепками надежно спроектированы для максимального комфорта. Крышки из закаленного стекла сохраняют тепло и влагу, а вентиляционное отверстие предотвращает выкипание.

Каждый предмет в наборе можно мыть в посудомоечной машине, использовать в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту, и на него распространяется ограниченная пожизненная гарантия производителя. Смотрите больше обзоров посуды из нержавеющей стали T fal здесь.

Tramontina Gourmet Prima Посуда из нержавеющей стали

Компания Tramontina начала производство в Бразилии в 1911 году и в настоящее время собирает и упаковывает свою продукцию в США.S. Линия посуды Tramontina Gourmet Prima сочетает исключительные характеристики с прочностью и высококачественной нержавеющей сталью.

Набор посуды Tramontina состоит из трех ударно-скрепленных слоев, состоящих из нержавеющей стали 18/10, алюминиевого сердечника и магнитной нержавеющей стали. Эти слои обеспечивают исключительную проводимость, быстро и равномерно распределяя тепло по всей поверхности для приготовления пищи. Благодаря этому элементы набора Gourmet Prima можно использовать на любой варочной панели, включая индукционные варочные панели.Они также работают в духовках и под жаровней до 500F.

Набор из 12 предметов включает сковороды с крышкой 8 дюймов и 10 дюймов, сковороду с крышкой на 5,5 литров, кастрюли с крышкой на 1,5 литра, 2 литра и 3 литра, а также кастрюлю с крышкой для соуса на 8 литров. Литые ручки с заклепками обеспечивают надежный захват, а расширяющаяся кромка облегчает выливание без образования капель. Можно мыть в посудомоечной машине для легкой очистки. Поставляется с пожизненной гарантией производителя.

Посуда Calphalon Classic из нержавеющей стали

С начала 1960-х годов компания Calphalon начала производить самую лучшую и долговечную кухонную посуду, чтобы сделать домашнюю кухню еще удобнее.Набор посуды из нержавеющей стали Calphalon, специализирующийся на посуде, подходящей для повседневного использования, включает сковороды 8 дюймов и 10 дюймов, кастрюли на 1,5 литра и 2,5 литра с крышками, сотейник на 3 литра с крышкой и кастрюлю на 6 литров с крышкой. крышка.

Посуда из нержавеющей стали Calphalon

имеет встроенные линии наполнения, что упрощает и ускоряет измерения, а встроенный носик облегчает слив жидкости. Все кастрюли и сковороды Calphalon из нержавеющей стали, входящие в набор, изготовлены из матовой нержавеющей стали и имеют алюминиевое основание с ударным склеиванием.Эта основа обеспечивает более быстрое и равномерное приготовление. Длинные эргономичные ручки обеспечивают надежный и надежный захват. Благодаря конструкции из нержавеющей стали ручки остаются прохладными, даже когда сковорода горячая.

Простой в использовании на любой варочной панели, набор безопасен как для духовок, так и для бройлеров, и его можно мыть в посудомоечной машине. Включена полная пожизненная гарантия. Смотрите больше обзоров Calphalon Classic из нержавеющей стали здесь.

Набор посуды из нержавеющей стали Viking

Компания Viking Culinary, производимая вручную в США более 25 лет, производит посуду, сертифицированную NSF, как для профессионалов, так и для домашних поваров.Сочетая в себе элегантность и высокое качество изготовления, посуда Viking обеспечивает непревзойденное качество приготовления. Он также является одним из лучших производителей профессиональной посуды из нержавеющей стали вместе с 360 Cookware.

Набор из 10 предметов Viking Professional включает сковороды на 8 и 10 дюймов, кастрюли на 2 и 3 литра с крышкой, кастрюлю на 8 литров с крышкой и сотейник на 3,4 литра с крышкой. Эта пятислойная посуда из нержавеющей стали включает в себя внешнюю поверхность из нержавеющей полированной нержавеющей стали 18/10 и трехслойную алюминиевую основу.Эти металлы обеспечивают быстрый нагрев и максимальное распределение тепла по поверхности для приготовления пищи.

Он совместим со всеми варочными панелями, включая индукционные, а также духовками и крышками для гриля до 600 ° F. Полированная нержавеющая сталь проста в уходе и уходе. 5-слойную посуду из нержавеющей стали Viking Professional можно мыть в посудомоечной машине, и на нее распространяется ограниченная пожизненная гарантия производителя.

360 Набор посуды из нержавеющей стали для выпечки

Не совсем набор посуды, но я хотел включить в этот список набор форм для выпечки из нержавеющей стали 360 Cookware.Это отличный комплимент вашей кухне, если вы покупаете посуду из высококачественной нержавеющей стали для дома.

Я уже упоминал 360 Cookware выше, но нам нравится наш набор из 5 форм для выпечки. Он включает в себя большой противень, две круглые формы для выпечки, форму для пирога и форму для выпечки 9 × 13. Поскольку это такая высококачественная посуда, мы можем использовать многие из этих предметов не только для выпечки. Противень для выпечки можно использовать как маленькую форму для запекания, как и круглые формы для выпечки.

360 Посуда для выпечки.070 дюймов, что толще, чем у большинства других марок форм для выпечки. Форма для выпечки, безусловно, солидная, и я чувствую себя профессиональным пекарем на кухне!

Каковы преимущества посуды из нержавеющей стали

Использование посуды из нержавеющей стали дает множество преимуществ. Нержавеющая сталь универсальна. Это означает, что вы можете приобрести один набор посуды практически для всех ваших кулинарных нужд. Его можно использовать для варки, гриля, тушения, жарки, запекания, запекания, приготовления на пару и действительно любого другого метода приготовления, который вы только можете придумать.

Единственное исключение: не ставьте сковороды из нержавеющей стали в микроволновую печь! Наборы посуды из нержавеющей стали безопасны и долговечны и могут стать отличным дополнением к вашему дому.

Некоторые из преимуществ включают:

  • Посуда из нержавеющей стали не ржавеет и не подвергается коррозии. Вы даже можете поставить остывшую кастрюлю или сковороду в холодильник для хранения продуктов.
  • Посуда не реагирует на кислые продукты, а это значит, что вы можете приготовить что угодно в наборе кастрюль из нержавеющей стали. Нержавеющая сталь не придает блюдам металлический привкус во время приготовления.
  • Набор кастрюль из нержавеющей стали выдерживает жаркое приготовление, что является одной из причин, по которой его предпочитают профессиональные повара. Это также означает, что многие из этих кастрюль из нержавеющей стали также можно использовать в духовке.
  • Эта посуда устойчива к появлению пятен, поэтому посуда долго будет выглядеть красиво.
  • Многие наборы посуды из нержавеющей стали имеют большой вес. Я люблю тяжелую кастрюлю и сковороду, которые кажутся более солидными при готовке.
Ознакомьтесь с нашим обзором лучших сковородок из углеродистой стали

Что входит в типичный набор посуды из нержавеющей стали

Одно из самых важных решений, которое необходимо принять, — сколько предметов вам понадобится в вашем наборе посуды.Это сводится к тем частям, которые, по вашему мнению, вы будете использовать чаще всего. Большинство наших рекомендаций в среднем составляет около 10 штук, хотя некоторые немного больше. В некоторых из наших рекомендаций есть варианты увеличения или уменьшения размера в одном и том же списке.

Типичный набор качественной посуды из нержавеющей стали включает сотейник, сковороду, кастрюлю и кастрюлю. Большинство этих кастрюль и сковородок также имеют крышку. Наборы большего размера могут включать в себя вторую кастрюлю, вторую сковороду или сковороду для омлета.

В обзорах посуды ниже мы указываем, какие элементы входят в набор. Также учитывайте размер каждого предмета. Большим семьям понадобятся кастрюли и сковороды большего размера, тогда как одиночки и пары могут быть более довольны предметами меньшего размера.

См. Наши обзоры лучших наборов профессиональной посуды и лучших наборов медной посуды.

Профессиональный наконечник для посуды из нержавеющей стали

Просто помните, что больше не всегда лучше.Если у вас огромная кухня и много места, то покупка большего набора, вероятно, не имеет большого значения. Но не покупайте набор из 13 предметов или больше, если у вас небольшая кухня. Всегда помните, что в наборе посуды должно быть место для хранения каждого предмета. В этом случае выбирайте посуду, которую легче складывать друг в друга.

На что следует обратить внимание при выборе самой популярной посуды из нержавеющей стали

При совершении такой покупки необходимо учитывать множество факторов.При покупке посуды из нержавеющей стали необходимо учитывать размеры, материалы и особенности каждого из этих наборов посуды. Вот некоторые особенности и соображения, которые следует принять во внимание, прежде чем покупать лучший набор для вашего дома.

Бюджет

Ваш бюджет важен. Лучшие кастрюли и сковороды из нержавеющей стали не должны быть рентабельными. Мы предлагаем варианты на любой бюджет.

Здесь важно не учитывать, какие наборы посуды самые дешевые.Работать в рамках своего бюджета — это нормально. Вам не нужно покупать самый дорогой, но ищите лучшее по вашей цене, а не самое дешевое.

Варочная поверхность

Обдумайте свою кухонную поверхность. Некоторые из наших рекомендуемых наборов предназначены для индукционных, газовых, керамических, стеклянных или электрических плит. Самым важным является то, что если у вас есть индукционная плита, важно убедиться, что вы покупаете готовую для индукционной плиты посуду. Эта нержавеющая сталь обладает магнитными свойствами, что гарантирует ее работу на индукционной поверхности.

Хотя у нас есть несколько рекомендуемых наборов ниже, которые работают с индукционной варочной панелью, ознакомьтесь с нашими обзорами лучших наборов посуды для индукционной варки.

Крышки кастрюль

Рассмотрим, из чего сделаны крышки кастрюль. Стеклянные крышки позволяют заглянуть внутрь и проверить состояние готовки, не поднимая ее. Металлические крышки не позволяют контролировать процесс приготовления, но они могут выдерживать более высокий уровень тепла. Это включает в себя возможность поставить кастрюлю или сковороду в духовку.

Ручки для горшков

Обратите внимание на ручки и крышки, которые остаются прохладными, что делает приготовление пищи намного проще и приятнее. Также ищите надежные заклепки, которыми ручки крепятся к кастрюлям и сковородкам для длительного использования.

Можно мыть в посудомоечной машине из нержавеющей стали

Ищите посуду, которую можно мыть в посудомоечной машине, или бренды, которые рекомендуют, как правильно мыть посуду, чтобы она прослужила долго. Одним из преимуществ нержавеющей стали является то, что при правильном уходе они могут требовать минимальной очистки, чтобы они долгие годы выглядели безупречно.

Дополнительные функции

Ищите функции, которые облегчают приготовление пищи. Это могут быть линии заливки или отверстия для натяжения. Можете ли вы сложить несколько кастрюль и сковородок друг в друга для удобства хранения.

Безопасна ли посуда из нержавеющей стали?

Многие домашние повара предпочитают готовить со сталью, хромом, никелем и другими тяжелыми металлами. Я могу понять это беспокойство. В конце концов, самый большой вопрос: безопасны ли сковороды из нержавеющей стали?

Каждый рекомендуемый набор посуды — это нетоксичная посуда.Нетоксичная посуда из нержавеющей стали означает, что посуда проверяется на отсутствие выщелачивания или просачивания тяжелых металлов в пищу во время приготовления. Это одно из преимуществ покупки высококачественной посуды из нержавеющей стали. Он сделан не из дешевых материалов.

Лучшие бренды посуды, такие как Calphalon, All-Clad и другие, включают в себя всевозможные современные технологии, обеспечивающие безопасность использования посуды в домашних условиях.

Большинство кастрюль из нержавеющей стали безопасно ставить в духовку. Но прежде чем считать, что ваша посуда безопасна для духовки, пожалуйста, проверьте коробку или инструкцию, в которой была поставлена ​​посуда.Большинство кухонной посуды имеет максимальную температуру, с которой она может безопасно работать. Кроме того, сами противни можно ставить в духовку, а крышки — нет.

Посуда с антипригарным покрытием из нержавеющей стали

Часто людей привлекает идея посуды с антипригарным покрытием. Большинство домашних поваров просто не хотят, чтобы еда прилипала к посуде. Кто делает? Но важно понимать, что означает посуда с антипригарным покрытием.

В прошлом люди часто покупали тефлоновую посуду, когда искали кастрюли и сковороды с антипригарным покрытием.Однако по поводу тефлона много споров. Есть опасения, что некоторые химические вещества из тефлонового покрытия попадут в продукты питания.

Теперь почти вся посуда из нержавеющей стали с антипригарным покрытием не содержит тефлона или имеет антипригарное покрытие, которое не вызывает попадания химикатов в пищу. Просто будьте осторожны при покупке любой посуды с антипригарным покрытием и убедитесь, что в ней нет тефлона.

Как готовить с посудой из нержавеющей стали

Нержавеющая сталь — прочный материал, но при приготовлении пищи следует обращаться с ним осторожно.Разогрейте любую сковороду из нержавеющей стали на среднем огне, но не на сильном, прежде чем добавлять масло для жарки. Когда нержавеющая сталь нагревается, она расширяется. Добавление более прохладных веществ, таких как масло для жарки, может привести к его прилипанию к более горячей поверхности нержавеющей стали.

Всегда используйте кухонную утварь, одобренную для посуды из нержавеющей стали. Нержавеющая сталь — прочный материал, но неправильное использование посуды или кухонных принадлежностей может привести к появлению царапин. Рекомендуется посуда из бамбука, дерева и силикона.

Даже у лучших поваров еда остается прилипшей к посуде. Чтобы не повредить посуду из нержавеющей стали, никогда не пытайтесь силой удалить застрявшие продукты, не замочив их заранее. Мыльная кипяченая вода — лучший способ избавиться от всяких раздражающих продуктов.

Как мыть посуду из нержавеющей стали

Когда дело доходит до чистки посуды из нержавеющей стали, важно ознакомиться с рекомендациями производителя по чистке посуды.В Интернете есть много «советов по очистке», которые помогут избавиться от прилипшей пищи, а также от ржавчины и пятен. Хотя некоторые из них могут работать, мы придерживаемся рекомендаций производителей.

Большинство наших рекомендуемых наборов включает посуду, которую можно мыть в посудомоечной машине. Нержавеющая сталь 18/10 не подвержена коррозии во влажном состоянии, поэтому ее можно мыть в посудомоечной машине. Я по-прежнему рекомендую мыть всю посуду вручную. Это инвестиция, которая стоит потраченного времени.

В отличие от медной посуды, кастрюли и сковороды из нержавеющей стали не обязательно приправлять.Тем не менее, приправа к посуде из нержавеющей стали — неплохая идея. Чтобы приправить набор, протрите его мягким мылом и мягкой тряпкой. Тщательно просушите посуду. Затем смажьте кастрюлю или сковороду маслом и нагрейте на сильном огне. После того, как сковорода остынет, вытрите излишки масла сухой тряпкой или бумажным полотенцем.

Часто задаваемые вопросы — Выбор лучшей посуды из нержавеющей стали

Как готовить из нержавеющей стали?

Если вы пытаетесь максимально использовать возможности своего набора из нержавеющей стали, обязательно готовьте при низкой температуре.Не забудьте предварительно разогреть сковороду перед тем, как начать готовить. Добавьте масло после того, как сковорода завершит процесс предварительного нагрева.

Прилипает ли еда к нержавеющей стали?

Да, еда может прилипать к кастрюлям и сковородам из нержавеющей стали. Но если вы правильно приправите сковороды, вы можете значительно снизить вероятность прилипания пищи к поверхности.

Как лучше всего ухаживать за кастрюлями и сковородками из нержавеющей стали?

Не забудьте правильно приправить сковороду перед первым использованием.Не используйте абразивные чистящие средства для чистки посуды. И обязательно вытирайте горшки полотенцем сразу после очистки.

Каковы недостатки кастрюль и сковородок из нержавеющей стали?

Хотя некоторые наборы посуды имеют антипригарное покрытие, нержавеющую сталь трудно чистить. Важно обращать внимание на рекомендации производителя по содержанию посуды в чистоте.

Как предотвратить прилипание пищи к кастрюлям из нержавеющей стали?

Перед приготовлением убедитесь, что ваша поверхность чистая.Для достижения наилучших результатов не готовьте ингредиенты прямо из холодильника. Дайте ингредиентам нагреться до комнатной температуры. Наконец, нагрейте масло перед добавлением ингредиентов.

Доступны ли сковороды из нержавеющей стали?

Да. Есть несколько брендов, которые производят сковороды из нержавеющей стали. Из этих сковородок можно готовить самые разные блюда, в том числе блины. За ними следует ухаживать и обращаться с ними так же, как с любой другой посудой из нержавеющей стали.

Прикрепите его для использования в дальнейшем

лучших сковородок из нержавеющей стали 2021 года

Кредит: рассмотрено.com / Джексон Ракар

Кредит: Reviewed.com / Джексон Ракар

Как мы тестировали

Кредит: Reviewed.com/Lindsay D. Mattison

Мы протестировали каждую посуду на предмет «горячих точек»

Тестер

Привет, я Линдси Мэттисон, профессиональный повар и любитель сковороды.

Я готовил большую часть своей жизни, но в какой-то момент решил сделать это официально и пойти в кулинарную школу.Последние пять лет я работал на профессиональных кухнях. После приготовления сотен (если не тысяч) соусов на станции для макаронных изделий и жарки большего количества устриц, чем вы можете себе представить, я точно знаю, что искать на сковороде. А поскольку я владею своей личной сковородой уже восемь лет, я особенно вкладываюсь в поиски отличных сковородок, за которые вы с удовольствием будете держаться.

Испытания

Мы протестировали семь 12-дюймовых сковородок из нержавеющей стали с различными слоями алюминия и нержавеющей стали (включая двухслойные, трехслойные и 7-слойные).Мы оценили каждую сковороду по трем основным критериям: вес , даже нагрев и общий дизайн .

Вес — важный фактор в сковороде. Тяжелые сковороды нагреваются более равномерно, но из-за увеличения веса со сковородой труднее обращаться и чистить. Очень тяжелые сковороды также дольше сохраняют тепло, что может затруднить быстрое регулирование температуры. Мы кипятили воду, чтобы проверить скорость нагрева каждой сковороды, обжаривали стейк, чтобы измерить его способность удерживать тепло, и определяли, достаточно ли легкие сковороды для повседневного использования.

Горячие точки неизбежны — их создает каждая горелка, — но хорошая сковорода должна учитывать колебания температуры. Мы проверили даже при нагревании , измерив квадранты сковороды с помощью инфракрасного термометра и наблюдая, как сковорода уменьшает количество соусов для сковороды.

Когда дело дошло до общего дизайна , мы оценили, как выбор дизайна повлиял на нашу кухню. Помог ли угол наклона ручки уравновесить вес сковороды? Не создавали ли фаски каких-либо дополнительных ручек проблемы с очисткой? Раздувающиеся стороны способствовали выбрасыванию пищи или отрицательно сказались на площади поверхности для приготовления пищи?

Мы также посмотрели на легкость очистки и на то, были ли сковороды повреждены в ходе испытаний.Большинство кастрюль из нержавеющей стали не пачкают (понимаете, нержавеющая?), Но покрываются липким маслом и разбавленными соусами, а иногда окисляются при постоянном использовании.

Кредит: Reviewed.com/Lindsay D. Mattison

Нам было очень весело бросать овощи, чтобы проверить баланс и форму губ каждой сковороды

Почему нержавеющая сталь вместо антипригарного?

Нержавеющая сталь отлично подходит для обжаривания мяса, оставляя после себя вкусные нежные кусочки, которые станут прекрасным началом соуса для сковороды.Он также имеет тенденцию служить дольше, чем антипригарный, который можно легко поцарапать и, как правило, его нельзя мыть в посудомоечной машине. Если у вас есть индукционная плита, сковороды из нержавеющей стали также являются желательным выбором (хотя не вся нержавеющая сталь работает с индукцией, поэтому дважды проверьте перед покупкой).

Однако, в отличие от нержавеющей стали, на антипригарном покрытии легко готовить и еще легче чистить. Лучшие сковороды с антипригарным покрытием также могут стать недорогим вложением средств для тех, кто обзаводится стартовой кухней. Рассматривая антипригарное покрытие, имейте в виду, что существует два типа материалов: твердые анодированные сковороды не содержат тефлона и, как правило, тяжелее (и более долговечны), чем сковороды с покрытием.

Прочие опалубки из нержавеющей стали, которые мы протестировали

Другие статьи, которые могут вам понравиться

Проверяем нашу работу.

Наша команда работает с одной целью: помочь вам купить самое лучшее и полюбить то, что у вас есть. Наши писатели, редакторы и лаборанты одержимы продуктами, которые мы освещаем, чтобы вы были уверены и довольны. Есть другое мнение о том, что мы рекомендуем? Напишите нам, и мы сравним заметки.

Напишите нам по электронной почте

Углубленный обзор посуды Misen (с изображениями)

В этом подробном обзоре я разбираю плюсы и минусы посуды Misen.

Вы узнаете все, что нужно знать, в том числе:

  • Из чего он сделан и как он сделан
  • Как он выглядит и ощущается (с большим количеством изображений)
  • Как он работает
  • Что мне в нем нравится и не нравится
  • И многое другое

Итак, если вы ‘ Делая покупки для новых кастрюль и сковородок из нержавеющей стали или с антипригарным покрытием и учитывая Мисен, продолжайте читать.

Примечание. Если вас интересует только посуда из углеродистой стали, ознакомьтесь с моим подробным обзором углеродистой стали Misen.

Воспользуйтесь ссылками ниже для навигации по этому обзору:

Основные факты о посуде Misen

Прежде чем я углублюсь в подробности, давайте рассмотрим некоторые ключевые факты о посуде Misen.

Опции: Компания Misen предлагает следующие наборы кастрюль, сковородок и посуды (все продукты можно найти на сайте Misen.com):

  • 5-слойная сковорода из нержавеющей стали (размеры 8, 10 и 12 дюймов)
  • Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием (размеры 8, 10 и 12 дюймов)
  • Противень из углеродистой стали (Размеры 8, 10 и 12 дюймов)
  • Набор посуды для начинающих
  • Набор основной посуды
  • Полный набор посуды
  • Сотейник из нержавеющей стали (3 кварты.)
  • Рондо из нержавеющей стали (6 кварт)
  • Кастрюля из нержавеющей стали (8 кварт)
  • Поднос из нержавеющей стали (размеры 2 и 3 кварты)
  • Противень для жарки из нержавеющей стали

В дополнение к посуде, Misen производит высококачественные кухонные ножи (ознакомьтесь с моим обзором Misen Chef’s Knife, чтобы узнать больше).

Материалы и конструкция: Сковороды Misen из нержавеющей стали имеют 5-слойную конструкцию, внешнюю и внутреннюю поверхность из нержавеющей стали 18/10, а также трехслойный алюминиевый сердечник для превосходной теплопроводности.

Антипригарная сковорода изготовлена ​​из толстой алюминиевой основы и трехслойного покрытия DuPont Platinum, не содержащего ПФОК, и плазменной грунтовки.

Посуда из углеродистой стали

Misen имеет соотношение железа и углерода 99: 1, высокие стенки и большую поверхность для готовки. Эргономичные стальные ручки фиксируются двумя заклепками.

Где это сделано: Вся посуда Misen производится в Китае, на предприятии недалеко от Шанхая.

Для духовки: Посуда из нержавеющей стали Misen пригодна для использования в духовке при температуре до 500 ° F.Сковороды с антипригарным покрытием можно использовать в духовке при температуре до 450 ° F. Сковороды из углеродистой стали безопасны в духовке при температуре до 500 ° F с силиконовыми ручками и до 900 ° F без силиконовых ручек.

Можно мыть в посудомоечной машине: Кастрюли и сковороды из нержавеющей стали и сковороды с антипригарным покрытием можно мыть в посудомоечной машине. Однако посуду из углеродистой стали необходимо мыть вручную.

Индукционная совместимость: Вся посуда Misen (нержавеющая, антипригарная, углеродистая) совместима с индукционными варочными панелями.

Политика возврата: Возврат любой посуды в течение 60 дней после даты доставки бесплатно, без вопросов.

Где купить: Misen начинала как бренд посуды, ориентированной непосредственно на потребителя, предлагая свою продукцию только на сайте Misen.com. Однако недавно они начали продавать свой нож шеф-повара и сковороды из нержавеющей стали на Amazon.

История компании: Омар Рада основал компанию Misen в 2018 году, проводя кампанию на Kickstarter по созданию 8-дюймового ножа для повара Misen 8-Inch Chef’s Knife.

С тех пор компания расширилась до посуды и кухонных принадлежностей, часто выпуская новые продукты через Kickstarter (голландская кампания по духовке в разработке).

Misen набирает популярность, особенно среди миллениалов, предлагая высококачественные товары по гораздо более низким ценам, чем такие дорогие бренды, как All-Clad, Le Creuset и Wusthof. Ознакомьтесь с моим подробным сравнением Misen и All-Clad, чтобы узнать больше.

Конструкция Посуда

Misen отличается классическим и функциональным дизайном. Благодаря чистым линиям и гладкому внешнему виду из матовой нержавеющей стали, он хорошо подходит как для современного, так и для традиционного стиля кухни.

Но, вместо того, чтобы говорить о дизайне, позвольте мне показать вам.

10-дюймовая сковорода из нержавеющей стали Misen (см. На сайте Misen.com или Amazon)

В этом разделе я подробно рассмотрю 10-дюймовую сковороду из нержавеющей стали Misen. Другие кастрюли и сковороды из нержавеющей стали имеют те же конструктивные особенности — вы можете проверить их на сайте Misen.com.

У сковородок с антипригарным покрытием и из углеродистой стали есть небольшие нюансы, которые я расскажу после посуды из нержавеющей стали.

Ручки

Ручки из нержавеющей стали круглые и удобные.Они полые, чтобы рассеивать тепло и сохранять прохладу.

Блестящая полированная поверхность красиво контрастирует с матовой отделкой внутри и снаружи. Обратной стороной является то, что на нем довольно легко видны отпечатки пальцев и пятна, но быстрое протирание тканью из микрофибры поможет с этим.

Ручки прикреплены к сковороде с помощью двух заклепок с вырезами в форме беговых дорожек на каждом конце для удобного хранения.

В основании ручки имеется утопленный логотип Misen, который эстетически приятен, но может задерживать пищу и жир, что делает уборку более сложной.

Интерьер

Варочная поверхность из нержавеющей стали 18/10 имеет матовую полированную поверхность, которая не только придает современный вид, но и помогает скрыть мелкие царапины.

Благодаря тонкой зернистости поверхность идеально подходит для поджаривания и подрумянивания. Бока более крутые, чем у большинства кастрюль, что увеличивает площадь поверхности для приготовления пищи.

Края закруглены, но не расширяются, как у большинства кухонных принадлежностей, что позволяет надежно удерживать пищу в сковороде. Но без расширяющихся ободков сложнее положить еду на тарелку или сервировочное блюдо.

Внешний вид

Внешний вид из матовой нержавеющей стали совместим с индукционным нагревом. Логотип Misen выгравирован на дне кастрюли.

Сковорода толщиной 3 мм, толстая и прочная. Мне нравится ощущение твердости, но некоторым оно может показаться слишком тяжелым.

Крышки

Крышки имеют простой и функциональный дизайн с матовой поверхностью, которая гармонирует с внешним видом посуды.

Они плотно прилегают к основанию, удерживая влагу и тепло.Ручка крышки широкая, удобная и отполированная, как ручки кастрюль и сковородок.

Сковорода с антипригарным покрытием

Сковорода с антипригарным покрытием Misen изготовлена ​​на толстой основе из промышленного алюминия. Внизу они приклеивают пластину из нержавеющей стали, что делает ее совместимой со всеми варочными панелями (включая индукционные). Трехслойное антипригарное покрытие, не содержащее ПФОК, изготовлено из покрытия DuPont Platinum, известного своей превосходной антиадгезией и долговечностью.

Дополнительно покрытие пропитано титаном, плазменной грунтовкой 2.В 5 раз эффективнее традиционных праймеров для длительного результата.

Короче говоря, поверхность не легко поцарапать или отслаиваться. При правильном использовании и уходе можно продлить срок службы антипригарного покрытия.

Антипригарное покрытие также поставляется со съемной, не допускающей охлаждения, силиконовой ручкой, текстурированной для обеспечения стабильности и комфорта.

Поддон из углеродистой стали

Сковорода Misen из углеродистой стали поставляется с эргономичной ручкой из матовой нержавеющей стали с двойными заклепками и съемной силиконовой ручкой.Высокие стенки сковороды предотвращают разбрызгивание жира.

Большая поверхность для приготовления пищи позволяет добавлять в кастрюлю больше продуктов, не создавая скопления людей.

Углеродистая сталь

— это облегченная версия чугуна, что делает эту сковороду идеальным инструментом для жарки, поджаривания, подрумянивания и гриля на высоких температурах.

Недавно я опубликовал статью, в которой рассказываю о 17 плюсах и минусах углеродистой стали, если вам интересно узнать больше.

Нержавеющая сталь

Рабочие характеристики

Я потратил несколько месяцев на тестирование сковороды из нержавеющей стали Misen; вот как это работает.

Первое, что вы заметите, когда возьмете эту сковороду в руки, — это ее вес. Она не такая тяжелая, чтобы ею нельзя было манипулировать одной рукой, но она заметно тяжелее, чем другие сковороды из нержавеющей стали.

Причина его прочности и веса в том, что толщина стенок составляет 3,0 мм, что делает посуду Misen из нержавеющей стали одной из самых толстых на рынке. Напротив, сопоставимые сковороды Made In имеют толщину 2,7 мм, а сковороды All-Clad — 2,6 мм.

Такая толщина помогает посуде поглощать больше тепла, что обеспечивает равномерную и постоянную температуру по всей поверхности и стенкам готовки.

Сковороды Misen имеют 5-слойную конструкцию, что означает, что пять отдельных слоев металла соединены вместе, чтобы образовать поддон. В этом случае внешняя и внутренняя части выполнены из нержавеющей стали с трехслойным алюминиевым сердечником посередине.

Алюминиевый сердечник передает и распределяет тепло, а сталь создает идеальную поверхность для приготовления пищи и внешний вид, поскольку она сверхпрочная и не вступает в реакцию с кислотными ингредиентами.

Когда я сравнил эффективность нагрева со сковородой Made In из нержавеющей стали, Мисен нагревается быстрее.Обе сковороды нагреваются равномерно, о чем свидетельствуют пузырьки воздуха, но Made In лучше удерживает тепло.

Тест на нагревание посуды Made In и посуды Misen

В целом, оба показали хорошие результаты, и у меня нет претензий к работе Misen (посмотрите полные результаты моего сравнения Misen и Made In).

Одна вещь, которая удивила меня при использовании сковороды Misen, заключалась в том, насколько легко ее чистить. Еда прилипает к большинству кастрюль из нержавеющей стали, если вы не очень осторожны, но пока у меня не было никаких проблем.Даже нежные продукты, такие как яйца, свободно скользят по поверхности, если вы добавили достаточно жира.

Моя единственная небольшая критика заключается в том, что он может быть слишком тяжелым для некоторых людей, но далеко не таким тяжелым, как чугунная сковорода.

Антипригарное покрытие

В рекламном ролике сковороды с антипригарным покрытием Misen основатель Misen Омар Рада демонстрирует свойства посуды по выделению пищи, надувая яйцо.

Естественно, это было первое, что я попробовал, когда получил сковородку, и она сработала; воздух скользит прямо под яйцом без каких-либо прилипаний.

Сковорода Misen с антипригарным покрытием действительно обладает антипригарным покрытием. Я готовлю на нем несколько месяцев, и еда никогда не приставала к поверхности, даже немного.

Ингредиенты легко перемещаются по поверхности, а быстрое ополаскивание и протирание — все, что требуется для очистки сковороды.

Посуда с антипригарным покрытием, как правило, не подходит для поджаривания и подрумянивания. Тем не менее, я попробовал это с помощью сковороды Misen и был впечатлен результатами.

Взгляните на корочку, которую я смог получить на этом куске лосося.

Обычно я не фанат обернутых силиконом ручек, но это один из моих любимых аспектов сковороды Misen с антипригарным покрытием. Силиконовая обертка мягкая и обеспечивает отличный захват. Кроме того, он надежно и легко снимается, если вам нужно поставить сковороду в духовку.

Не все хорошо с антипригарной сковородой Misen. Следует отметить несколько недостатков.

Во-первых, блестящее дно выглядит гладким прямо из коробки, но на нем быстро накапливаются коричневые пятна и обесцвечивание, которые практически невозможно очистить из-за небольших круглых вырезов в стальной пластине.

Вот изображение до:

Дно сковороды с антипригарным покрытием Misen

А вот после:

Во-вторых, довольно неудобно маневрировать без силиконовой обертки на ручке. Ручка плоская и тонкая, в отличие от закругленной ручки посуды из нержавеющей стали Misen.

Когда вы снимаете силиконовую обертку, трудно не перевернуть сковороду в ту или иную сторону. В этом нет ничего страшного, поскольку вы, скорее всего, будете использовать сковороду без силиконовой обертки только во время готовки в духовке.

Наконец, менее чем через год антипригарное покрытие начинает проявлять признаки износа с царапинами на уровне поверхности. Снижения производительности пока не заметил, но поверхность для готовки уже не выглядит такой свежей, как изначально.

В целом, я очень впечатлен кастрюлей Misen на палочке. Он делает именно то, что должен: делает приготовление простым и легким.

Ручка удобная, поверхность гладкая, и она жжет рыбу и мясо так же хорошо, как и большинство посуды из нержавеющей стали.Я ожидал бы заплатить не менее 100 долларов за такой тип производительности, но Misen предлагает его всего за 75 долларов (10-дюймовая версия).

Обратные стороны

В посуде Misen есть что любить, но есть и недостатки. В этом разделе я расскажу о недостатках, так что вы получите полную картину.

Непроверенный бренд: Misen все еще новичок на рынке. Понадобится несколько лет, чтобы по-настоящему увидеть, как посуда выдержит.

Нет гарантии: Большинство брендов посуды предлагают некоторую гарантию, но Misen в настоящее время решила не делать этого.Тем не менее, они предлагают 60-дневную политику возврата без каких-либо вопросов.

Ограниченные варианты: В отличие от таких брендов, как All-Clad и Calphalon, Misen предлагает только одну версию своей посуды. Если вам не хватает выбора, это хорошо. Но если вы хотите сравнить больше вариантов, вы их не найдете (по крайней мере, пока).

Сделано в Китае: Если вы предпочитаете посуду американского производства, вам нужно будет обратить внимание на другие бренды (ознакомьтесь с этим обзором лучшей посуды, сделанной в США).Хотя компания Misen утверждает, что придерживается очень высоких стандартов, они не делятся большой информацией о своем производственном процессе.

На полированных ручках видны пятна: Это может раздражать. Вам придется регулярно протирать их, чтобы они выглядели безупречно.

Царапины на антипригарном покрытии: Посуда с антипригарным покрытием не прослужит вечно, и сковорода Misen не исключение. К сожалению, я заметил царапины на нездоровом покрытии всего через несколько месяцев. Небольшие царапины не повлияют на производительность, но при приготовлении пищи с использованием металлической посуды следует соблюдать осторожность.

Температура, безопасная для духовки: Посуда Misen из нержавеющей стали пригодна для использования в духовке при температуре до 500 ° F. Напротив, нержавеющая сталь All-Clad безопасна в духовке при температуре до 600 ° F, а нержавеющая сталь Made In — в духовке до 800 ° F.

Без расширяющихся ободков: Без расширяющихся ободков это немного затрудняет переворачивание продуктов и их перемещение на тарелку.

Доступно только в Интернете: Несмотря на то, что продажи на своем веб-сайте и Amazon позволяют компании Misen поддерживать низкие цены, вы не можете пойти в магазин и взять посуду перед покупкой.

Цена

Одна из лучших вещей в посуде Misen — это доступная цена. Это не самая дешевая посуда, но, конечно, и не самая дорогая.

Для качественных материалов и толстой 5-слойной конструкции это отличное соотношение цены и качества.

Misen может предложить такие низкие цены, потому что он продается в Интернете на Misen.com и Amazon, исключая посредников и розничные наценки. Кроме того, производство посуды в Китае снижает затраты.

В таблице ниже показаны текущие цены на всю посуду:

Итог: стоит ли покупать посуду Misen? Посуда

Misen пользуется популярностью у покупателей, и легко понять, почему.

Элегантный и современный дизайн, производительность в ногу с брендами высокого класса, такими как All-Clad, и подходящая цена.

Но, несмотря на растущее признание, ни один бренд посуды не подходит для всех.

Итак, вопрос: стоит ли покупать посуду Misen?

Вот моя рекомендация:

Вы должны покупать посуду Misen, если:

  • Вы готовы пополнить свою коллекцию посуды дома, но не готовы тратить на это тысячи.
  • Вы ищете экономичную посуду с 5-слойной конструкцией и простым, но элегантным дизайном, сравнимым с посудой традиционных элитных брендов.
  • Вам нужна посуда, которая быстро и равномерно нагревается и отлично сохраняет тепло.
  • Вам нужна универсальная посуда, которую можно использовать на любой варочной панели, включая индукционную.
  • Вам нравится идея посуды, которая может переходить от варочной панели к духовке и к столу.
  • Вам нужен выбор из высококачественной нержавеющей стали, сковороды с антипригарным покрытием или из углеродистой стали.
  • Вы предпочитаете матовую нержавеющую сталь полированной.
  • Вам нравится идея попробовать его в течение 60 дней с политикой беспроблемного возврата.
  • Вы готовы к новому уровню приготовления пищи и знаете, как готовить и ухаживать за нержавеющей и углеродистой сталью.

Если это похоже на вас, узнайте больше на Misen.com и Amazon. Там вы можете прочитать обзоры, узнать больше о каждом продукте и просмотреть текущие цены.

Вы должны НЕ покупать посуду Misen, если:

  • Вы предпочитаете бренд, который существует уже несколько десятилетий и имеет долгую историю надежности и успеха.
  • Вам нужна марка, которую рекомендуют известные повара.
  • Вы предпочитаете посуду, произведенную в США, или посуду, произведенную НЕ в Китае.
  • Вам нужна легкая посуда.
  • Деньги — это не проблема, и вам нужен лучший бренд с множеством возможностей.
  • Вы предпочитаете держать товар перед покупкой (Misen доступен только в Интернете).
  • Вам нужен бренд, предлагающий гарантию.

Если это похоже на вас, вы можете рассмотреть другие экономичные варианты, такие как Made In, или взглянуть на более дорогие бренды, такие как All-Clad или Demeyere.

В целом, рекомендую посуду Misen. Он хорошо построен, отлично работает, выглядит фантастически и очень доступен. Если вы хотите сравнить похожие бренды, посмотрите мой взгляд на Made In и Misen.

Поделитесь с нами своими мыслями о посуде Misen!

Вы пробовали посуду Misen? Если да, дайте нам знать, что вы думаете об этом, в комментариях ниже.

Обзор

Made In Cookware — прочтите это перед покупкой

О Made In Посуда

Рынок товаров прямого потребления постоянно расширяется, поэтому естественно, что на сцену вышла кухонная посуда.Made In — это стартап в области электронной коммерции, который разрабатывает в своем интернет-магазине сковороды, кастрюли, ножи, кулинарные книги и другую кухонную утварь премиум-класса.

Коллекция предметов первой необходимости для кухни

Made In изготовлена ​​из качественной нержавеющей и углеродистой стали, рассчитанной на долговечность и высокую производительность.

Made In заработал репутацию в сфере кухонь, получив поддержку таких известных СМИ, как Forbes и Business Insider .

Поскольку вы зашли на этот обзор посуды Made In, вы, вероятно, задаетесь вопросом, оправдывает ли этот бренд шумиху вокруг него.

Этот подробный обзор Made In даст ответ на этот вопрос, выделит их лидеров продаж, отзывы клиентов, рекламные акции и многое другое, чтобы вы сами могли решить, стоит ли покупать эту посуду.

Обзор Made In

Made In — относительно новый американский бренд, основанный в 2017 году братьями Чипом и Джейком в Остине, штат Техас. Их корни уходят корнями в кухонную посуду, поскольку они выросли в семье со 100-летней историей производства кухонных принадлежностей. Век кастрюль и сковородок впечатляет.

У братьев уже была солидная база знаний до того, как они открыли свою компанию.

Made In начали с намерения переосмыслить ландшафт кухонной посуды, в котором они выросли.

Чип и Джейк в партнерстве с производителями в США, Франции и Италии разработали превосходную кухонную продукцию — как и они сами, управляя семейным бизнесом, на протяжении многих поколений осваивающим процесс производства высококачественных кухонных инструментов.

С тех пор

Made In прошел долгий путь.Чуть более трех лет спустя их посуда используется в нескольких ресторанах 3 звезд Мишлен и гостиничных группах по всей Америке.

Для гурманов, читающих этот обзор Made In Cookware, если вы не ходили в ресторан со звездой Мишлен, включите это в свой список желаний.

Однажды я пошел в трехзвездочное бистро Мишлен в Париже и съел лучшее картофельное пюре, которое я когда-либо пробовала в своей жизни. Я до сих пор думаю о них с любовью.

Фирма специализируется на облицовке из нержавеющей стали, а миссия Made In — создавать высококачественную пятислойную посуду и предлагать ее за половину цены, чем у конкурентов.

Облицовка, также известная как «слой», означает количество металлических слоев вдоль дна и по бокам кастрюль, сковородок, сковородок и т. Д. Облицовка создает эффективную и равномерно нагреваемую поверхность для готовки.

Однако более высокий слой не обязательно означает более высокое качество. Общее распределение слоя оказывает наибольшее влияние на распределение тепла.

@сделано в

Мы рассмотрим самые продаваемые продукты бренда, но сначала подведем итоги обзора посуды Made In:

Плюсы
  • Высококачественная, долговечная посуда и кухонные принадлежности
  • Кухонная посуда высока
  • Продукты предлагаются за половину цены по сравнению с другими розничными продавцами посуды премиум-класса
  • Предоставляет полезную информацию по уходу за посудой на веб-сайте и в блоге

Минусы
  • Цена выше средней

Сделано в обзоре посуды Коллекция

Made In, облицованная нержавеющей сталью, включает сковороды и сковороды с антипригарным покрытием, подогреватель масла, сотейник, кастрюли, соусницу, кастрюли для бульона и универсальные силиконовые крышки.

Всю посуду из нержавеющей стали Made In можно мыть в посудомоечной машине. Далее в этом обзоре посуды Made In мы рассмотрим самые продаваемые сковороды и сотейник:

.

Сделано в 10-дюймовой сковороде из нержавеющей стали Обзор Сковороды из нержавеющей стали

доступны в размерах 8, 10 и 12 дюймов , причем последние два являются наиболее популярными вариантами. На веб-сайте вы получите представление об их относительной вместимости: 10-дюймовая сковорода вмещает две куриные грудки, а 12-дюймовая сковорода вмещает от трех до четырех.

Прочная 5-слойная сковорода из нержавеющей стали — это рабочая лошадка: благодаря быстро и равномерно удерживает тепло , они могут нагревать и поджаривать мясо за считанные минуты, медленно готовить пищу на медленном огне и выдерживать жарку в духовке до 800F.

На изображенной выше модели сковороды из нержавеющей стали 10 дюймов вы можете увидеть, что она довольно глубокая, поэтому, если вы не наполните ее ингредиентами, ингредиенты не вылетят из сковороды.

Это легкий с эргономичной , ручка остается прохладной , кастрюлю легко поднимать и перемещать.

Если вы когда-нибудь готовили на сковороде и забыли, что ручка горячая, и проклинали свою горящую руку, вы поймете, насколько полезны (и намного безопаснее) холодные ручки для прикосновения.

Made In не рекомендует использовать металлическую посуду вместе с посудой из нержавеющей стали. Хотя этот материал прочен и рассчитан на длительный срок, металлическая посуда может вызвать поверхностные царапины и испортить гладкий и полированный вид стали.

Сковороды из нержавеющей стали 8, 10 и 12 дюймов стоят 65 долларов , 75 и 89 долларов соответственно.

Вы также можете заплатить четырьмя частями с помощью Klarna, и вы можете найти более подробную информацию об этом методе покупки в разделе часто задаваемых вопросов этого обзора посуды Made In.

Сделано из 3-квартовой нержавеющей стали Обзор Saucier

Если вы узнаете этот тип сковороды на глаз и не знаете, для чего она предназначена: соусы — это специальные сковороды, предназначенные для приготовления соусов и подливок, но это еще не все, для чего они используются.

A Saucier объемом 3 литра — это многофункциональный инструмент, который можно использовать для тушения, приготовления супов, тушеных блюд и ризотто, варки риса и овощей и т. Д.

У Made In Saucier уникально закругленное дно, предотвращает застревание ингредиентов в углах и облегчает перемешивание и взбивание.

Его 5-слойная конструкция равномерно готовит соусы от дна сковороды до стенок без горячих точек. Saucier — это легкий и классная ручка touch , поэтому маневренность не проблема.

3-литровый Saucier

Made In с крышкой был отмечен изданием NY Times за его надежную работу.Эта сковорода — небольшое вложение за 99 долларов вперед или четыре части Klarna, но вы получите много пользы от нее, поскольку она настолько универсальна.

Сделано в посуде Обзор сковороды Коллекция

Made In из углеродистой стали включает сковороды, сковороду для паэльи, сковороду-гриль, вок, сковороду и решетку для жарки, а также наборы и наборы сковород. Посуда Made In из углеродистой стали совместима с индукционным нагревом, а также работает на стеклянных плитах.

Обратите внимание, что углеродистая сталь должна быть выдержана перед использованием, а никогда не следует мыть в посудомоечной машине.Мы рассмотрим две их самые популярные сковороды из углеродистой стали:

Сделано в 10-дюймовой сковороде из углеродистой стали. Обзор Сковорода из углеродистой стали

Made In была названа «лучшей сковородой из углеродистой стали» Chowhound , что является довольно большим делом.

Доступен в 10-дюймовых и 12-дюймовых размерах и отличается гибридной конструкцией: сковорода сочетает в себе возможности чугунной сковороды и сковороды из нержавеющей стали.

Он имеет элементы удержания тепла, приправы и антипригарные элементы из чугуна в сочетании с контролем нагрева, легкости и скорости приготовления нержавеющей стали. Эти сковороды можно использовать в духовке при температуре до 1800 ° F.

Как и сковороды из нержавеющей стали, они имеют большую глубину, поэтому вы можете легко перемешивать и переворачивать содержимое. Размер 10 дюймов идеально подходит для обжаривания большого стейка или двух меньших кусков мяса и обжаривания хрустящих яиц на солнечной стороне.

На 12-дюймовой сковороде можно поджарить два больших стейка, обжарить овощи и даже целиком запечь маленькую курицу.Я начинаю проголодаться, когда пишу это.

Сковороды из углеродистой стали обойдутся вам в 69 долларов за 10 дюймов и 89 долларов за 12 дюймов, или вы можете оплатить через рассрочку Klarna.

Сделано в сковороде для гриля из углеродистой стали 11 ″ Обзор 11-дюймовая сковорода-гриль

Made In также была представлена ​​в журнале NY Times , так что ее MO — безупречная производительность.

Легкая, проводящая и долговечная углеродистая сталь спроектирована с перфорацией 62 , обеспечивающей прямой контакт с пламенем.

Он идеально подходит для приготовления пищи на открытом воздухе: достаточно легкий, чтобы брать его с собой в поход, и достаточно тяжелый, чтобы ежедневно готовить на гриле во внутреннем дворике.

Сковорода-гриль устойчива к нагреванию до 1800F и обладает естественным антипригарным покрытием , поэтому вы не будете тратить время на соскабливание ингредиентов со дна.

Его цена 75 долларов аванс, или его можно приобрести в рассрочку Klarna.

Обзор ножей для посуды

Очевидно, что кастрюли и сковороды хорошего качества влияют на приготовление еды, и то же самое касается ножей.

Ножи

Made In можно приобрести индивидуально, с привлекательными вариантами рукоятки красного, серого и серебристого цветов. Вы также можете купить наборы, в которые входят ножи для чистки овощей и универсальные ножи, если хотите собрать серьезную коллекцию ножей.

Made In также разрабатывает аксессуары, которые поднимут вашу кулинарию на новый уровень. Чтобы ваши кастрюли и сковороды были в идеальном состоянии, доступны очиститель для нержавеющей стали и воск для приправ из углеродистой стали.

Made In предлагает элегантный блок для мясников из 100% клена, универсальные силиконовые крышки для сковород и кастрюль, буковую ложку ручной работы, противень и кулинарные книги.К лидерам продаж:

Сделано в 8-дюймовом поварском ноже Обзор

The Made In 8-дюймовый нож для повара из углеродистой стали был признан одним из лучших поварских ножей по версии журнала Good Housekeeping .

Этот популярный продукт на 100% изготовлен из кованой углеродистой стали, то есть изготовлен из цельного прутка из высококачественного металла. Нож имеет упрочняющую обработку NITRO +, которая обеспечивает острое и долговечное лезвие с рукояткой, закрепленной прочными заклепками из нержавеющей стали.

Нож шеф-повара из углеродистой стали легкий и легко маневрирует с лезвием 8,5 дюйма. Его универсальное лезвие было специально разработано для нарезки, нарезки кубиками, обвалки, измельчения и надрезания теста.

The Made In Chef Knife стоит 89 долларов и может быть оплачен в рассрочку Klarna. Чтобы добавить индивидуальности, вы можете приобрести нож с гравировкой за дополнительные $ 20 .

Обзор наборов посуды Made In

Все мы любим удобство связок.Почему посуда должна быть другой? У Made In есть множество самых продаваемых наборов посуды, которые делают покупку новой кухонной посуды простой, рентабельной и, откровенно говоря, легкой.

Давайте взглянем на некоторые из самых популярных наборов посуды Made In .

Сделано в обзоре стартового комплекта

Made In также предлагает наборы и комплекты, которые помогут оборудовать вашу кухню, при этом экономия некоторых из них составляет от 11% до 21% .

Один из лучших, который охватывает все основы, — это The Starter Kit . В том числе:

  • Сковорода из нержавеющей стали 10 дюймов
  • Сковорода из синей углеродистой стали 10 дюймов
  • Кастрюля 2 QT с крышкой
  • Кастрюля с крышкой 8 QT
  • Банка 2 унции приправа из углеродистой стали

Три из этих продуктов сами по себе бестселлеры с брендом сами по себе. Но в этом наборе они станут вашими помощниками на кухне.

Что еще хорошего в этом наборе? Он фактически выиграл Consumer Reports в номинации «Лучший набор посуды из нержавеющей стали» за 2019 год . Говоря о надежности, когда дело доходит до Made In.

Все по низкой цене 530 долларов по сравнению с 590 долларов, это отличная сделка. Чтобы доказать это, этот обзор посуды Made In изучил ее, и все эти предметы обычно стоят 609 долларов.

Ниже представлены несколько других доступных наборов Made In:

  • Sous Chef включает в себя 10-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием, 10-дюймовую сковороду из нержавеющей стали, 12-дюймовую сковороду из углеродистой стали, 2 кастрюли с крышкой QT, кастрюлю 4 QT с крышкой, 3.Кастрюля для саоте 5 QT с крышкой, кастрюля 8 QT с крышкой, приправа из углеродистой стали за 599 долларов (со скидкой от 734 долларов )
  • Executive Chef поставляется с сковородой с антипригарным покрытием 8 дюймов, 10 дюймов без Сковорода на палочке, Сковорода из нержавеющей стали 10 дюймов, Сковорода из нержавеющей стали 12 дюймов, Сковорода из синей углеродистой стали 12 дюймов, Вок из синей углеродистой стали, Кастрюля на 2 литра с крышкой, Кастрюля на 4 литра с крышкой, Сковорода для соте 3,5 литра с крышкой, Кастрюля с крышкой, 8 QT, 3 банки воска из углеродистой стали за 799 долларов (снижено с ( 1012 долларов )
  • Набор сковород поставляется с сковородой из углеродистой стали 10 дюймов, углеродистой 12 дюймов Стальная сковорода, вок из углеродистой стали, воск для приправ за 259 долларов
  • Набор ножей включает ножи Chef, Santuko, Paring и универсальные ножи за 275 долларов (со скидкой от 317 долларов )

Для кого предназначена посуда?

В какой-то момент жизни каждому приходится готовить для себя, и Made In упрощает этот процесс благодаря продуманному дизайну, который долговечен.

Долговечная и предназначенная для профессионального использования, эта посуда предназначена для тех, кто хочет приобрести высококачественную посуду, которая не тускнеет, легко справляется со своей работой и не требует больших усилий для очистки.

Но, поскольку этот бренд является более дорогим, мы предлагаем покупателям с ограниченным бюджетом провести исследование перед покупкой. Кроме того, этот бренд не доставляет никому за пределы США.

Сравнение: Сделано в посуде и тмин

У всех нас дома есть какая-то посуда, и есть много известных брендов, которые предлагают удивительные варианты.В этом обзоре посуды Made In мы сравним эту марку с Caraway .

Основанная в 2018 году посуда Caraway была создана как универсальный магазин надежной, нетоксичной посуды. Предлагая сотейники, кастрюли, сковороды и голландские духовые шкафы, этот бренд имеет все необходимое для функционирования кухни.

Поскольку оба бренда были основаны с разницей в год, у них обоих было одинаковое количество времени, чтобы усовершенствовать ассортимент своей продукции и улучшить свои услуги и продукты.Итак, какой из них оказал наибольшее влияние?

У

Caraway потрясающая линейка продуктов, многие из которых продаются индивидуально и в наборах, как и Made In.

Caraway также предлагает линию постельного белья и аксессуаров , включая прихватки для духовки, полотенца, фартуки и грелки.

При этом у Made In есть все эти аксессуары, а также стеклянная посуда, ножи, поваренные книги и чистящие средства .

Одна вещь, которая сильно отличает эти две марки, — это материалы, из которых изготовлена ​​посуда.

Caraway использует керамику для всех своих кастрюль, чтобы избежать токсинов, в то время как Made In использует в своих продуктах 5-слойную углеродистую сталь , плакированную сталь и медь . Несмотря на различия, все эти материалы признаны нетоксичными.

Связанные : Ознакомьтесь с нашим обзором посуды с тмином

Поскольку обе эти компании имеют обширную линейку продуктов, одним из простых сравнений с точки зрения цены являются наборы посуды.

Стартовый набор Made In (как мы знаем) стоит 529 долларов за 6 штук, тогда как Caraway продается по 395 долларов за набор посуды, который состоит из 4 предметов.

Итак, Made In дороже, но от их набора посуды вы получите больше, чем от тмина. Кроме того, Made In включает в свой набор чистящий воск для надлежащего ухода за вашей посудой.

В целом, эти бренды знают, что делают, когда речь идет о качественной посуде, которая нетоксична и эргономична для кухни.

Если вы ищете что-то простое и современное, мы предлагаем Caraway для следующего обновления.

Но если классические, прочные и долговечные кольца соответствуют вашим предпочтениям, Made In определенно для вас.

Сделано в Обзоре посуды: что думают покупатели?

Ведущие СМИ хвалят Made In, но отзывы клиентов не менее (если не более) важны.

Вы можете оставить отзыв о посуде Made In на веб-сайте, который содержит тысячи комментариев рецензентов. Из 4260 оценок 95% покупателей поставили продукции Made In 5 звезд.

Из 4260 оценок 95% клиентов поставили продукты Made In 5/5 звезд .Вот несколько заявлений, оставленных клиентами:

  • Stock Pot : «Это ЛУЧШИЙ горшок! Этот горшок потрясающий, и его используют каждый день ».
  • Saute Pan : «Я рад, что принял правильное решение, выбрав Made In. Эти сковороды великолепны, и вы можете почувствовать их качество ».
  • Сковорода из углеродистой стали : «У меня есть 10- и 12-дюймовые сковороды из углеродистой стали. После приправы они действительно не прилипают ».
  • Сковорода из нержавеющей стали : «Это красивая и тяжелая, прочная, многослойная сковорода по отличной цене.С удовольствием жарил и жарил на нем.
  • Набор ножей : «Я купил три набора ножей. Люблю поварской нож 8. Он хорошо сбалансирован, ручка удобная и просто хорошо смотрится. С двумя другими ножами тоже приятно работать ».

Все это звучит великолепно, но мы не будем останавливаться на достигнутом в этом обзоре посуды Made In — я искал комментарии, найденные в других местах в Интернете.

Wired написал обзор посуды Made In и отметил, что «во время теста кастрюли Made In были по всей карте .Автор отметил «купол» на некоторых сковородах, которые, по утверждению Made In, имеют плоскую поверхность.

The Kitchen Witches также написали обзор посуды Made In, который был в основном положительным, за исключением цены, хотя автор действительно сказал, что посуда «стоит своих денег, и это компания и продукт, которые вызывают восторг. ”

Сайт с обзором The Cookware Advisor написал, что Made In выполняет свое обещание предоставить высококачественную посуду по доступной цене, и бренд получил «сильную рекомендацию о покупке ».”

Основываясь на обзорах как на сайте Made In, так и за его пределами, можно с уверенностью заключить, что покупка их кухонной посуды — хорошая ставка .

Хотя цены высоки по сравнению с более экономичными компаниями по производству посуды, вы получаете то, за что платите.

Сделано в посуде того стоит?

Теперь, когда мы рассмотрели бестселлеры, сравнили этот бренд с другими на рынке и прочитали некоторые отзывы клиентов, в этом обзоре Made In можно с гордостью рекомендовать этот бренд .

Учитывая широкий ассортимент и удобство наборов посуды, этот бренд удовлетворяет все потребности в покрытой кухне.

Made In Cookware также используется в ресторанах, отмеченных звездой Мишлен. они дешевле, чем у большинства профессиональных брендов кухонной посуды, и на веб-сайте бренда есть даже блоги с инструкциями по уходу, рецептами и способами защиты посуды от тепла.

При всей похвале бренда следует упомянуть и некоторые отрицательные моменты.Эта посуда действительно оказалась довольно дорогой , несмотря на то, что она немного дешевле, чем средние профессиональные бренды.

Покупатели с ограниченным бюджетом могут уклоняться от этого бренда из-за этого, но когда дело доходит до посуды, всегда будет высокая цена, независимо от торговой марки.

В целом, если говорить о посуде, Made In Cookware определенно стоит , чтобы посмотреть на .

Сделано в посуде Акции и скидки

Made In в настоящее время предлагает 10% скидку на ваш следующий заказ.Если вы хотите купить посуду Made In или какой-либо из продуктов, обязательно воспользуйтесь этой возможностью.

Где купить Сделано в посуде Продукты

Made In продаются исключительно в Интернете через их веб-сайт madeincookware.com .

FAQ

Где производится в посуде? Посуда

Made In в основном производится в пределах США , а некоторые из ее продуктов производятся в Италии и Франции .

Кому принадлежит посуда Made In? Компания

Made In была основана в 2017 году и принадлежит компании Chip and Jake Malt.

Что входит в политику доставки Made In?

Made In предлагает бесплатную доставку заказов на сумму свыше $ 50 в пределах континентальной части США. Доставка также доступна на Аляску, Гавайи и территории США, где стоимость доставки субсидируется Made In. Стоимость доставки обычно составляет $ 20-80 $ в зависимости от габаритного веса посылки.

Made In также предлагает международную доставку, и вы можете просмотреть страны, доступные для доставки, щелкнув значок флага на веб-сайте. Если вашей страны нет в списке, вы все равно можете ввести свой адрес при оформлении заказа, и компания Made In может найти перевозчика для доставки вашего заказа.

Если в вариантах доставки не указано иное, вам придется платить налоги и пошлины при ввозе в страну назначения.

Если вы получили поврежденные продукты от Made In, компания требует, чтобы вы предоставили фотографии и документацию в службу поддержки по адресу [электронная почта защищена]. Если ваш запрос будет одобрен, Made In подаст претензию перевозчику, и продукт (ы) будет заменен бесплатно.

Что такое политика возврата Made In?

Этот обзор посуды Made In показал щедрую политику возврата. Всю посуду, ножи и аксессуары, использованные они или нет, можно вернуть в течение 45 дней с даты доставки для получения полного возмещения, обмена или кредита магазина. Made In покрывает стоимость обратной доставки.

С другой стороны, расходные материалы (включая воск, чистящие средства и наборы для приготовления пищи), индивидуализированные продукты и предметы для окончательной продажи не подлежат возврату.Вы можете инициировать «Сделанный возврат» на веб-сайте или связавшись с [электронная почта защищена].

Распространенные проблемы с посудой

Внесено в заметки о проблемах, описанных покупателями и относящихся к надлежащему уходу за товарами. Наиболее частыми проблемами являются неправильное использование тепла, радужные пятна / тепловой оттенок, неправильная добавка приправ к углеродистой стали и неправильная очистка посуды. Вы можете найти решения этих проблем в блоге Made In Chef’s Notes .

Сделано в посуде и Klarna Оплата в рассрочку

Многие товары Made In можно приобрести через четыре равных платежа Klarna.Вы выбираете этот вариант оплаты при оформлении заказа. Первый платеж обрабатывается при подтверждении вашего заказа, затем следующие три принимаются автоматически каждые 2 недели.

Как связаться Сделано в

Если у вас есть вопросы, выходящие за рамки этого обзора посуды Made In, вы можете связаться с командой по телефону:

Контакт установлен в

Если у вас есть вопросы, выходящие за рамки этого обзора посуды Made In, вы можете связаться с командой по телефону:

Ищете другие инструменты для вашей кухни? Вот еще несколько брендов на выбор:

Тмин

Уно Каса

Misen

Грейт Джонс

Наше место

Получите доступ к эксклюзивным предложениям

Подпишитесь бесплатно, чтобы получать эксклюзивные предложения на почту.100% конфиденциальность

Лучшие наборы посуды из нержавеющей стали на 2021 г. Поверьте нам; мы знаем, каково это. Большинству людей приходилось рассказывать истории о посуде со слезами на глазах. Но вам не обязательно быть одним из них.

Вам нужны прочные, не подверженные ржавчине и безопасные в использовании кастрюли и сковороды. И что может быть лучше нержавеющей стали для этой цели?

Ниже мы рассмотрим некоторые из лучших наборов посуды из нержавеющей стали , которые появятся на рынке в 2021 году.Так что, если вы хотите, чтобы на стейках были вкусные прожарки, не повредив сковороду, читайте дальше, чтобы узнать, какая посуда из нержавеющей стали является лучшей для вас.

Топ-5 лучших наборов посуды из нержавеющей стали на 2021 год по отзывам потребителей

Если вы хотите поднять свою посуду на новый уровень и инвестировать в кастрюли и сковороды из нержавеющей стали , мы вас поддержим. Вот пять из лучших обзоров посуды из нержавеющей стали , которые подходят каждому:

Лучший в целом: Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro Набор посуды из нержавеющей стали

Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro Набор посуды из нержавеющей стали из 12 предметов

Посмотреть на Amazon

Мы выбрали этот набор как лучший из-за отличного соотношения цены и качества.Фактически, мы думаем, что она не хуже высококачественной посуды (за исключением нескольких недостатков дизайна), но при этом остается доступной.

Самая главная его особенность — это, конечно, трехслойная конструкция. Сердцевина состоит из алюминия, покрытого слоем нержавеющей стали, а внешняя часть — потрясающая полированная нержавеющая сталь.

Алюминий нагревает сковороду быстрее, чем посуда из чистой нержавеющей стали . Кроме того, алюминий находится не только на дне кастрюль и сковородок из MCP, но и по краям, что помогает равномерно распределять тепло.

Судя по дизайну и конструкции, посуда из этой серии кажется прочной и тяжелой. Это обеспечивает долговечность — они могут выдержать множество ударов и падений с поверхностей. Его также можно мыть в посудомоечной машине и духовке, а также готовить на индукционной плите.

Чтобы сделать заливку менее беспорядочной, все 12 штук в этой линейке имеют расширяющиеся обода. Кроме того, ручки длинные и удобные, за них удобно держаться. И не волнуйтесь, они не нагреются — у них нет алюминиевого сердечника, как у остальной части корпуса посуды.

Наконец, крышки из нержавеющей стали несколько тоньше. При слишком грубом использовании они могут образовать вмятины. Но хорошо то, что они очень плотно прилегают к кастрюлям и сковородкам, обеспечивая плотное прилегание.

Однако, поскольку они не стеклянные, из-за плотного уплотнения их поднимать для проверки содержимого внутри может быть немного сложно. Кроме того, время от времени на посуде могут появиться пятна от белков.

Обладая такими характеристиками, как устойчивость к нагреву до 500 °, потрясающая ржавчина и устойчивость к коррозии, а также отличное удержание тепла, этот набор стоит намного больше, чем его разумная цена.

Второе место: набор кастрюль и сковородок Calphalon Classic

Набор кастрюль и сковородок Calphalon Classic, набор посуды из 10 предметов, нержавеющая сталь

Посмотреть на Amazon

Этот набор из 10 предметов от Calphalon обладает некоторыми довольно изящными функциями и поставляется по разумной цене, заняв второе место в нашем списке лучших наборов посуды из нержавеющей стали .

Во-первых, посуда имеет алюминиевое дно с ударным склеиванием. Это означает, что алюминий приклеился к нержавеющей стали под действием тепла и давления, что сделало его прочным.

Возможно, вы заметили, что мы сказали «алюминиевая основа», а не «корпус». Это связано с тем, что алюминий под нержавеющей сталью не расширяется в стороны. Следовательно, он может распределять тепло не так равномерно, как набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart. Но вы также заплатите за это гораздо меньше, так что это то, что нужно учитывать.

Ручки посуды не менее важны. Они среднего размера в этом наборе — около пяти дюймов в длину по сравнению с восемью дюймами Куизинарта. Однако они остаются прохладными даже при сильном нагреве.Они также имеют двойные заклепки для дополнительной безопасности, хотя кастрюли и сковороды относительно легкие.

Лучшее в посуде из нержавеющей стали Calphalon Classic — это ее крышки из закаленного стекла. Хотя они легко ломаются, с ними намного проще проверять продукты, поскольку вам не нужно поднимать крышку. Однако ручки крышки могут нагреваться, так что будьте осторожны!

У этих кастрюль есть сливной носик сбоку, а в крышках есть встроенный фильтр. Таким образом, вы можете легко процедить содержимое, не используя дуршлаг.И да, вы все равно можете готовить пищу на пару — просто поверните крышку, чтобы ситечко не совпадало с носиком.

Кроме того, на горшках есть метки для измерения. Кроме того, его можно мыть в посудомоечной машине, духовке и безопасно для гриля. Следовательно, этот набор идеально подходит для тех, кто хочет достойного качества с пожизненной гарантией по разумной цене.

Best High-End: Набор посуды из матированной нержавеющей стали D5

Набор посуды из матовой нержавеющей стали D5, кастрюли и сковороды, 5-слойная нержавеющая сталь, профессиональный сорт, 10 предметов — 8400001085

Посмотреть на Amazon

Хорошо, значит, вам надоела некачественная и дешевая посуда, и вы хотите ее обновить.Представляем All-Clad D5: мечта каждого шеф-повара. Это одно из ведущих производителей посуды премиум-класса. И по этой причине он имеет привлекательную цену.

Если учесть его пятислойную конструкцию, цена кажется оправданной. All-Clad состоит из двух слоев нержавеющей стали 18/10 и двух слоев алюминия. Дно кастрюль и сковородок изготовлено из магнитной стали для индукционного нагрева.

Эти пять слоев делают посуду прочной и устойчивой к деформации. Кроме того, алюминиевый слой, покрывающий весь корпус, делает их необычайно хорошими с точки зрения теплопроводности и удержания тепла.

Это, несомненно, значительно сократит время приготовления и придаст красивый ожог вашему мясу и овощам. Но неизбежно, что из-за большого количества слоев посуда становится немного тяжелой.

Очень гладкая внутренняя поверхность со звездообразным рисунком значительно снижает вероятность прилипания пищи. Кроме того, расширенные обода помогают без беспорядка наливать, но мы ожидали, что излив будет в этом ценовом диапазоне, как у Calphalon Classic.

Сковороды также имеют очень длинные эргономичные ручки с валиками и остаются прохладными на ощупь.Тем не менее, ручки крышки нагреваются, что не может не помешать. Также следует помнить, что длинные ручки затрудняют хранение кастрюль. Однако отверстия в конце позволяют их повесить.

Как и ожидалось, посуду можно мыть в посудомоечной машине и выдерживать до 600 ° C в духовке / жаровне. Вы также можете использовать любую ложку с ними, но они оставят царапины.

Мы думаем, что этот набор идеально подходит для тех, кто готов заплатить цену за очень прочную и красивую посуду из нержавеющей стали с пожизненной гарантией.

Лучший рейтинг: T-Fal C836SD Ultimate из нержавеющей стали с медным дном посуды

T-fal C836SD Ultimate из нержавеющей стали с медным дном, 13 шт. Набор посуды, шт., Серебристый

Посмотреть на Amazon

Т-Фал? Разве это не обзор посуды из нержавеющей стали? Ты прав. Но знаете что? T-Fal производит не только антипригарные покрытия, но и очень впечатляющий набор посуды из нержавеющей стали 18/10.

Следовательно, набор C836SD из нержавеющей стали с медным дном — отличное предложение для новичков, которым нужна многофункциональная кухонная посуда по хорошей цене.

Во-первых, он имеет шестиуровневую конструкцию — медный сердечник, слои алюминия и нержавеющей стали и тонкий слой меди внизу. Медь способствует быстрому нагреву, а алюминий способствует удержанию и распределению тепла.

Однако через некоторое время вы можете заметить, что медь обесцвечивается и отслаивается. Но ничто не мешает работе кухонного процессора.

Эти кастрюли и сковороды не только прекрасно смотрятся с матовой поверхностью, но и блестящие внутренние поверхности предотвращают прилипание пищи.Кроме того, все изделия безопасны для духовки и гриля, выдерживают температуру до 400 °. Их также можно мыть в посудомоечной машине и использовать с индукционными плитами.

Ручки на этих вещах тоже красивые и эргономичные, но они могут нагреваться после длительного воздействия тепла. Однако нам нравятся крышки. Они сделаны из стекла и имеют маленькие отверстия, через которые выходит излишек пара.

В целом, линейка T-Fal C836SD — это набор посуды из нержавеющей стали с наивысшим рейтингом , если не обращать внимания на некоторые мелкие недостатки.Он предлагает привлекательную цену и даже годичную гарантию. Повар-новичок и этот набор вместе составляют идеальное сочетание.

Лучшие обзоры бюджетных потребителей: Набор посуды из нержавеющей стали Cook N Home

Набор посуды из нержавеющей стали Cook N Home из 12 предметов, серебро

Посмотреть на Amazon

На данный момент наши обзоры посуды из нержавеющей стали составляют около 200 баксов и выше. Но не все могут себе это позволить. Поэтому мы решили включить набор из 12 предметов посуды из нержавеющей стали Cook N Home.При цене всего 70 долларов этот набор может подойти всем с ограниченным бюджетом.

Начнем с того, что эти кастрюли и сковороды имеют толстую алюминиевую основу, которая быстро нагревается. Однако стенки довольно тонкие, и вы можете заметить, что еда здесь пригорает. Фактически, все детали легкие, что может быть выгодно для некоторых, но не для всех.

Но что нам понравилось, так это то, что каждая деталь поставляется со своей отдельной стеклянной крышкой, в которой есть отверстия для выпуска пара. Однако небольшое предостережение: крышка и боковые ручки нагреваются относительно быстро, поскольку они не сплошные, а полые.

Этот набор идеально подходит для небольшой семьи, потому что все детали меньше по размеру. Посуда довольно быстро нагревается, но не так хорошо сохраняет тепло. Однако за такую ​​цену мы не можем сильно жаловаться — вы получаете то, за что платите.

С другой стороны, этот набор можно мыть в посудомоечной машине и использовать в духовке (не на гриле). Он выдерживает нагрев до 350 °, хотя крышки выдерживают гораздо меньше. Вы также можете использовать его на индукционных столешницах, и вы также получаете 6-месячную гарантию на набор.

Наш вердикт? Это серия , а не , предназначенная для серьезного и страстного домашнего кулинара.Он идеально подходит для тех, кто ожидает таких недостатков, как легкая конструкция, плохое удержание тепла и небольшой размер. Но в то же время вы получаете довольно привлекательную посуду из нержавеющей стали, которая намного безопаснее своих антипригарных собратьев.

Как мыть посуду из нержавеющей стали

Как приправить кастрюлю из нержавеющей стали Расширенная версия — Видео

Безопасна ли лучшая посуда из нержавеющей стали?

Посмотрим правде в глаза: всем нравится делать быстрые омлеты на сковороде с антипригарным покрытием.Но знаете ли вы, что тефлоновая посуда выделяет вредные пары при сильном огне? Они также легко царапаются и вымывают небольшое количество пластика в еду. Со временем это может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Если сравнить нержавеющую сталь с антипригарным покрытием, первый вариант намного безопаснее. Нержавеющая сталь сделана из смеси никеля и хрома, которые в небольших количествах безвредны (за исключением людей с аллергией на никель).

Мы рекомендуем использовать силиконовые или деревянные ложки с посудой из нержавеющей стали, чтобы случайно не поцарапать поверхность.Таким образом, пройдет много времени, прежде чем какие-либо основные металлы начнут попадать в вашу пищу.

Нержавеющая сталь также очень устойчива к нагреванию. Вы можете использовать большую часть такой посуды в духовке, чтобы она не покоробилась и не повредилась. И, в отличие от антипригарного покрытия, вам не придется беспокоиться о том, что покрытие отклеится при высоких температурах.

Еще стоит отметить, что здесь большое значение имеет качество стали. Наборы с самым высоким рейтингом будут изготавливаться из нержавеющей стали 18/10 или 304. Этот тип имеет превосходную стойкость к коррозии и нагреву, а также увеличивает долговечность стали.Что-то меньшее не будет идеальным для использования в кулинарии.

Поскольку нержавеющая сталь по большей части не реагирует, достаточно прочна и устойчива к коррозии, она считается довольно безопасной.

Кроме того, он прослужит вам намного дольше, чем любой другой материал. Единственным недостатком является то, что вам придется потратить некоторое время на подготовку кастрюль и сковородок, чтобы предотвратить прилипание.

Кроме того, нержавеющая сталь — отличный вариант для тех, кто хочет долговечности, безопасности и эстетики (нельзя отрицать, что посуда из нержавеющей стали выглядит невероятно!).

Заключение

Каждая кухня заслуживает одного из этих красивых наборов посуды из нержавеющей стали.Вот почему мы устанавливаем широкий ценовой диапазон — от 900 долларов до чуть ниже 70 долларов, — чтобы каждый мог попробовать готовить из нержавеющей стали.

Если вы можете обменять антипригарные поверхности на безопасность, непревзойденную термостойкость и аппетитные ожоги и потемнение, перейдите на нержавеющую сталь.

А что еще? После некоторой подготовки и регулирования температуры вы обнаружите, что еда больше не прилипает к поверхности. Вы даже можете сделать яйца из нержавеющей стали, если знаете, как готовить сковороду.

Если вы решите расширить свою игру с посудой и перейти на нержавеющую сталь, мы надеемся, что вы нашли нашу лучшую посуду из нержавеющей стали от Consumer Reviews полезной!

Мы проверяем кастрюли и сковородки

Когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам, Insider может получать партнерскую комиссию. Учить больше.

  • Sardel — это новый онлайн-бренд кухонь, предлагающий прочные, универсальные и доступные сковороды из нержавеющей стали.
  • Мы попробовали несколько кастрюль Sardel на наших кухнях, где они стали новыми фаворитами.
  • Их эргономичные ручки — одна из выдающихся особенностей, делающих их особенно удобными в использовании.
  • Узнайте больше о том, как Insider Reviews тестирует кухонные принадлежности.
Идет загрузка.

Хотя я люблю крутые кухонные гаджеты и тестирую высокотехнологичные машины для приготовления супа и блендеры, которые могут готовить суп, я все же должен сказать, что твердая сковорода из нержавеющей стали всегда будет инструментом для приготовления пищи, без которого я не могу жить.

Связанные Лучшие наборы посуды 2021 года

Новые бренды кухонь осознали важность самого необходимого и упростили покупку хороших без ущерба для бюджета. В онлайн-стартапах, таких как Made In и Potluck, вы можете найти прочные и универсальные кастрюли и сковороды по более доступным ценам, чем оборудование таких известных брендов, как All-Clad или Calphalon.

Sardel — одна из новейших онлайн-компаний по производству посуды, которая вступила в бой и впечатлила нас. Основанные тремя братьями, которые хотели избавиться от беспорядка из-за плохо сделанной посуды, они создали коллекцию посуды, которую всегда хотели для себя — недорогую, неубедительную и изготовленную из высококачественных материалов.

Полный комплект Sardel, продается за 520 долларов Сардель / Instagram

Шесть частей изготовлены в Италии, и все они имеют пятислойную конструкцию из нержавеющей стали в верхнем и нижнем слоях и алюминиевую сердцевину, которая обеспечивает им отличное распределение тепла и способность удерживать, а также долговечность на протяжении всей жизни.Если вас не устраивает качество, у вас есть 30 дней на возврат бесплатно; если при нормальном использовании обнаружены производственные дефекты, вы можете воспользоваться ограниченной пожизненной гарантией на бренд.

Дизайн настолько классический, насколько это возможно для посуды, и в этом суть. Здесь нет никаких уловок, просто обещание, что кусочки будут выполнять все виды кулинарных задач и не будут стоить целое состояние. Каждая сковорода стоит от 80 до 145 долларов, но есть также комплектные варианты со скидкой, если вы думаете о капитальном ремонте существующего набора посуды.

Мы попробовали несколько кастрюль Sardel на наших кухнях, где они стали новыми фаворитами. Читайте дальше, чтобы узнать, как они себя показали.

Сковороды, которые мы протестировали:
  1. Кастрюля (2 кварты), 95 долларов США, протестировано Салли Каплан, исполнительным редактором
  2. Skillet (10 дюймов), 80 долларов США, протестировано Салли Каплан, исполнительным редактором
  3. Antistick Skillet (10 дюймов), 105 долларов США, протестировано Эллен Хоффман, главным редактором
  4. Skillet (12 дюймов), 105 долларов США, протестировано Конни Чен, старшим репортером
  5. Sauté Pan (4 кварты), 145 долларов США, протестировано Конни Чен, старший репортер

Проверка распределения и удержания тепла:

12-дюймовая Skillet Sardel, 95 долларов Сардель

«После многих лет работы на профессиональных кухнях для общественного питания я пришел к пониманию важности распределения тепла, особенно когда вы работаете с большой кастрюлей или сковородой над небольшим пламенем.Я использовал 10-дюймовую сковороду на нескольких конфорках разного размера, чтобы посмотреть, насколько хорошо сковорода выдерживает тепло, и по результатам моих тестов у меня получились идеально хрустящие и равномерно приготовленные латке, веганские сосиски Beyond и обжаренные брокколини — даже когда готовить на самой маленькой горелке. Кастрюля на две литра такая же превосходная ». — Салли

« Я никогда в жизни не готовил яичницу с более равномерным приготовлением. Антипригарная сковорода отлично распределяет тепло; края сковороды готовятся с той же скоростью, что и середина.Это чудо инженерной мысли ». — Эллен

« Готовит ли сковорода быстро и эффективно? Сохраняет ли он необходимое для этого тепло? Это простые тесты, которые сразу же позволяют отличить хорошее от плохого, и Сардель успешно их прошел. Готовить с помощью Skillet не составляет труда, а приготовление с помощью большой сотейника также удивительно легко благодаря эффективному сочетанию нержавеющей стали и алюминия ». —Connie

Тестирование конструкции и ощущений:

«И 10-дюймовая сковорода, и кастрюля на две кварты оснащены фирменными эргономичными ручками Sardel, за что я бесконечно благодарен.Я готовлю довольно агрессивно, встряхивая кастрюли и сковороды, чтобы переворачивать или перемешивать продукты, что трудно сделать, когда ручка неправильной формы впивается в ладонь. Закругленные ручки посуды Sardel позволяют мне легко и удобно готовить, особенно когда я готовлю тяжелую пищу ». —Sally

« Антипригарная сковорода кажется прочной в руке, но не слишком тяжелой; Ручка из нержавеющей стали также термостойкая, поэтому можно не бояться схватить ее голыми руками.« —Ellen

« Ручки — не главная причина покупать посуду, но когда они хорошие, вы заметите. Ручки сковороды и сотейника казались очень прочными и крепкими. А поскольку они на самом деле полые, их никогда не было слишком жарко, чтобы держать их голыми руками ». — Конни

Универсальность тестирования:

Использование сотейника Sardel на 4 литра для приготовления блюда из пасты Конни Чен / Business Insider

«Я имею в виду, что 10-дюймовая сковорода из нержавеющей стали и двухлитровая кастрюля не могут сравниться с универсальностью — оба размера вы будете использовать часто.Сковорода идеально подходит для обжаривания овощей на двоих, обжаривания двух порций белка и четырех латке за раз. Кастрюля на две литра отлично подходит для приготовления и разогрева соусов, приготовления небольших порций супа (кто действительно ест одни и те же остатки в течение четырех дней подряд?) Или даже приготовления одной или двух порций макарон меньшего размера, таких как бабочки ». — Салли

«Каждому нужна 10-дюймовая антипригарная сковорода на кухне для приготовления яиц и блинов, а 90-долларовая сковорода Сардела стоит каждого пенни.Это идеальный размер для обжаривания отдельных порций овощей ». — Эллен

« Мой легкий запасной вариант еды, когда я не хочу прикладывать много усилий, но все же хочу сытный ужин, — это обычно какой-нибудь вид пасты. , а благодаря большой сотейнике Sardel я могу приготовить альфредо из лосося и шпината целиком на одной сковороде. Это жаркое и соте, а также сковорода, но из-за 2,5-дюймовых прямых стенок я также могу сразу же перемешать в нем большие партии соуса и пасты.Я использую Skillet для менее интенсивных блюд, и это всегда надежный выбор для приготовления практически любого мяса или овощей, которые я хочу ». —Connie

Проверка простоты использования и ухода:

Использование 10-дюймовой сковороды с антипригарным покрытием Sardel для приготовления яичницы Эллен Хоффман / Business Insider

«Мне было сложно чистить сковороду после жарки в ней тонны латке, но я также использовал несколько других больших сковородок из нержавеющей стали, чтобы поджарить их, и на каждой из них была такая же проблема, как налипание и прилипание масла.Так что я не думаю, что проблема была вызвана сковородой, потому что ее можно было легко мыть каждый раз, кроме этой ». — Салли

« Остатки яиц соскальзывают с этой сковороды с небольшим потоком горячей водой и одним движением мыльной губки. Хотя Сардел говорит, что сковорода с антипригарным покрытием очень прочная и безопасная для мытья в посудомоечной машине, я всегда мойку ее вручную и использую только деревянную или силиконовую посуду при приготовлении пищи, чтобы не повредить антипригарную поверхность ». — Эллен

« Я заметила, что Кастрюли Sardel легче чистить, чем другие сковороды, которые я пробовал, и мне нравится, что нет никаких особых ограничений на то, как их чистить и использовать.На сайте также есть советы по уходу, которые помогут максимально эффективно использовать посуду. Хотя они могут показаться простыми, они являются отличными основополагающими советами для тех, кто только начинает на кухне, и полезными напоминаниями для опытных домашних поваров ». —Конни

Итог: если вы ищете основную посуду с хорошим качеством изготовления по доступной цене, мы рекомендуем Sardel.

Это те виды сковородок, которые вы будете использовать постоянно, и если вы планируете делать посуду в последнюю очередь, вам понадобятся предметы от Sardel.

Обновите свою кухню, добавив все шесть продуктов Sardel: сковороду с антипригарным покрытием, две сковороды (10 и 12 дюймов), сотейник, сотейник и кастрюлю для бульона.Вы получаете бесплатную 30-дневную пробную версию, пожизненную ограниченную гарантию и бесплатную доставку с вашим заказом.

Купите всю посуду в магазине Sardel

Конни Чен — старший репортер группы Insider Reviews, где она ведет освещение домашнего текстиля, домашних развлечений, еды и напитков.Она специализируется на всех вещах, которые делают жизнь дома лучше, от самых удобных простыней и пушистых подушек до прохладных винных онлайн-клубов и коктейльных шейкеров, одобренных барменами. Она сочетает в себе строгие методы тестирования, беседы с профессионалами и активное знание дома и кухни, чтобы помочь читателям максимально эффективно использовать свои деньги. Когда она не меняет пододеяльники и не стирает два раза в день полотенца для вещей, она любит говорить и пробовать новейшие закуски, напитки и пищевые подарки.Вы можете увидеть больше о процессе ее тестирования и других закулисных действиях журналиста по продуктам в ее Instagram @connayreviews. Конни присоединилась к Insider Reviews в качестве одного из первых участников в 2017 году, а также рассказывала о продуктах и ​​услугах в области стиля, технологий, фитнеса, путешествий и электронного обучения, проявляя особый интерес и опыт в новых стартапах. Она представляла команду на выставке CES и модерировала дискуссии по медиа-бизнесу и будущему розничной торговли. Конни окончила Калифорнийский университет в Беркли со степенью в области медиа-исследований и бизнес-администрирования, которые помогают ей информировать ее о тенденциях в отрасли и освещать их, а также о конкурентной среде электронной коммерции в целом.Прочтите некоторые из ее работ: 4 лучших коктейльных шейкера 2021 года 7 лучших женских халатов 2021 года 5 лучших открывалок и штопоров, которые мы тестировали в 2021 году 5 лучших простыней, которые мы тестировали в 2021 году 5 лучших беспроводных пылесосов, протестированных нами в 2021 году 12 кухонных стартапов, ориентированных непосредственно на потребителя, которые меняют то, как мы покупаем кухонную посуду и ножи 8 стартапов по производству посуды, которые меняют то, как мы покупаем посуду Даже повара испытывают выгорание при приготовлении пищи — вот как они получают новое вдохновение на кухне Как предприятия создают успешный виртуальный опыт 50 кулинарных книг из известных ресторанов США, которые помогут вам воссоздать их лучшие блюда дома Узнайте больше о том, как наша команда экспертов тестирует и рассматривает продукты в Insider, здесь.Узнайте больше о том, как мы тестируем кухонные принадлежности. Подробнее Читать меньше

Made In Cookware Pan Set Обзор: Недорого, но с дефектами

Моя сестра Джина — фантастическая повар, которая не терпит дрянной посуды.Ее сковороды проверены в боях. Все Клэды подвергались грубому обращению на протяжении многих лет, но они переносят насилие, которое она ругает, пожимая плечами. Однако однажды я заметил повреждение ее сковороды T-Fal, которая не справлялась с этой задачей; дно сковороды имело немного куполообразную форму, что означало, что горячее масло внутри сковороды скапливалось вокруг внешнего края, но не покрывало верхний центр. Из-за этого еда в середине сковороды готовилась при одной температуре, а еда в масле по краям — при другой. Мне нравится представлять, как она обнаруживает неисправность в этой сковороде и отправляет ее вылететь через черный ход во двор, где она будет использована в песочнице.

Сковороды новой компании Made In обещают американскую посуду высшего качества. Веб-сайт утверждает, что его модель прямых продаж потребителю позволяет ему предлагать большие скидки за это качество, ссылаясь на пример кастрюли за 69 долларов от Made In, которая будет стоить 150 долларов в типичном розничном магазине.

Это серьезное требование. Вы можете купить 10-дюймовую сковороду All Clad за 150 долларов, но сейчас вы можете догадаться, почему я начал эту историю с упоминания этой проблемы (она же «вогнутость»). Я думал, что уловил эту проблему, когда впервые начал использовать кастрюли Made In.Мне нужно было проверить, были ли эти сковороды куполообразными, и если да, то насколько сильно. Было проблематично атаковать с помощью щупа.

Эта идея пришла от моего зятя Бена, который за пивом и криббиджем понял, что щуп — ручной веерообразный инструмент с лезвиями разной толщины, используемыми для измерения ширины зазора, — позволит мне исследовать любые купола. . Используя шестидюймовый настольный нож в качестве прямой кромки и установив центр этого края в центре нижней части сковороды, я мог наклонить один угол вниз, пока он не коснулся, и измерить зазор на другом конце, как качели, и сравнить сковороды на сковороды.

Made In Cookware

Короче говоря, я измерил All Clads моей сестры, свой набор по частям и пять кастрюль Made In. Всего из 16 кастрюль четыре с наиболее выраженной вогнутостью были Made Ins, а эти четыре находились в диапазоне от двух до шести раз выше среднего для всех остальных.

В этот момент я позвонил Венди Дайер, международному директору по продуктам All Clad, чтобы разобраться в том, что я видел. Я не стал упоминать имя Made In, подчеркнув свое стремление к пананонимности, и попросил ее интерпретировать то, что я видел.

«Нужен небольшой купол. Много — плохо», — сказала она, заставляя меня думать, что у меня было где-то от небольшого до большого, в зависимости от посуды. Она упомянула, что дешевые сковороды могут деформироваться во время готовки или при переходе от горячей плиты к раковине, наполненной водой, но она была немного удивлена, что я увидел это прямо из коробки.

«Если у них нет контроля над этим, это сигнализирует об отсутствии контроля над всем производственным процессом», — сказала она. «Это заставит вас задуматься: останется ли антипригарное покрытие на месте? Надежна ли ручка?»

Дайер также упомянул, что наиболее распространенный способ проверки вогнутости — это положить линейку на дно кастрюли и измерить провал в центре, но допустил, что мой метод работал нормально, пока я был последовательным.

Что ж, я рад сообщить, что антипригарная поверхность не отслаивалась от одной антипригарной сковороды из набора Made In, и что ни одна из ручек не качалась. При этом не все новости были радужными. В частности, представитель Made In подтвердил мне по электронной почте, что сковороды должны быть плоскими на дне, и отправил еще один набор сковород. По сравнению с пятью кастрюлями, которые я уже тестировал, они были примерно такими же или даже немного хуже; Единственное существенное отличие будет заключаться в том, что эти пять будут занимать все пять верхних пазов для вогнутости.

Здесь я подчеркну, что такое количество вогнутостей — еще не конец света, но я определенно был бы разочарован, если бы выложил от 400 до 500 долларов на набор Made In с пятью кастрюлями и двумя крышками под названием » Ядро.»

Используя рекомендации по измерению управления теплом в кухонных сковородах, которые я нашел в статье New York Times , написанной известным ученым в области пищевых продуктов Гарольдом МакГи, я начал дальнейшие испытания.

The Heat Is On

Я начал с проверки шести сковородок на равномерный нагрев: моя 12-дюймовая чугунная сковорода; совершенно новый антипригарный T-Fal; и трех-квартовое соусье All Clad saucier; и три сковороды Made In, 11-дюймовую сотейник, а также обычные и 10-дюймовые сковороды с антипригарным покрытием.В этом тесте вы ищете локализованные горячие точки, которые опаливают одну часть поверхности посуды, в то время как остальная только нагревается.

Я вырезал кружок из пергаментной бумаги, чтобы поместился в каждую сковороду, и утяжелил бумагу с сырым рисом.