Сковорода 

Титан сковорода отзывы: Сковорода НЕВА-МЕТАЛЛ ПОСУДА серия Титан

Содержание

BEKA TITAN 24СМ 13565244. Честные отзывы. Лучшие цены.

На этой странице вы найдёте описание, продавцов и цены, чтобы купить дешевле, видеообзоры и отзывы владельцев о сковороде BEKA TITAN 24СМ 13565244. И можете оставить своё мнение о модели в комментариях.

Быстрый Переход к Нужному Месту:

Технические характеристики

СтранаКитай
Гарантия2 года
Диаметр24 см
Тип антиприг. покрытияBekadur Dualforce
Объем7 л
Материал ручкинержавеющая сталь
Материал корпусаалюминий
Антипригарное покрытиеДа
Цвет ручкинерж. сталь
Стеклянная крышкав комплекте
Нагрев на газовых конфоркахДа
Нагрев на чугунных конфоркахДа
Нагрев на стеклокер. конф.Да
Нагрев на галогеновых конфДа
Нагрев на индукционных конфоркахДа
Мойка в посудомоечной машинеДа
Цветчерный
Вес2 кг

За счёт толстых стенок и дна в сотейнике Beka Titan продукты равномерно нагреваются, и времени на их приготовление тратится меньше. А антипригарное покрытие Bekadur Dualforce с керамическими частицами делает утварь более износоустойчивой и позволяет легко очистить её после использования.
С ЗАБОТОЙ О БЕЗОПАСНОСТИ
Вы сможете легко переносить по кухне даже полную ёмкость благодаря удобной загнутой ручке. Она не нагревается под воздействием высоких температур, поэтому снижается риск получения ожога. В дополнение к сотейнику прилагается надёжная крышка из толстого стекла с отверстием для выхода лишней жидкости в виде пара. Посуду можно использовать на всех видах варочных панелей.


Видео


Отзывы и обзоры

Смотрите видео (выше) и обзоры (ниже), они часто лучше текстовых отзывов. Прочитать больше отзывов или оставить свой вы можете в комментариях к этой странице. Спасибо за ваш отзыв или оценку!

Василий

Отличная сковородка. Удобная, готовить можно и без масла, ничего не пригорает, равномерно разогревается. Седьмой месяц уже трудится на нашей кухне без проблем.

Цены и продавцы

Как выбрать сковородку и какая лучше отзывы: какие покупать, титановые, отзывы

Кухонная посуда, уже много тысячелетий неотъемлемый предмет нашего быта, и нет такой кухни, где не было бы хотя бы одной сковороды. Но если вы решили купить сковородку, как сориентироваться среди этого разнообразия, которое предлагают нам производители кухонной утвари, какую хорошую выбрать.

Виды кухонных сковородок

Сколько разновидностей сковородок нужно хозяйке?

Для начала разберемся: сковородки отличаются материалом, из которого их изготавливают. Разберем самые основные.

Алюминиевая с правильным антипригарным покрытием

  • Легкая, удобная в использовании, недорогая сковорода, чаще всего имеет антипригарное покрытие;
  • она прослужит вам некоторое время, но следует помнить, что такие сковородки боятся перегрева;
  • тефлон, который покрывает внутреннюю поверхность сковородки, испаряется, и пища начинает пригорать;
  • если дно у такой сковороды тонкое, то оно деформируется при постоянном перегреве и это также приводит к тому, что антирпигарное покрытие приходит в негодность;
  • еще один нюанс, такие сковородки нельзя мыть с использованием металлических щеток и ершиков, чтобы не поцарапать поверхность. Во встраиваемой посудомоечной машине сковороду можно быть только в определенных режимах;

Если вам нравятся такие сковородки, следует учитывать при выборе, что дно должно быть не меньше 5 мм.

Блинная сковородка как выбрать:

Стальная хорошая для дома

Более тяжелая и прочная чем аллюминевая сковорода.

Если вы решили купить стальную сковороду, желательно выбирать стальную антипригарную с дном, состоящим из нескольких слоев, для лучшего и равномерного прогрева поверхности. Выбирая сковородку, обратите внимание на ручку, она должна быть достаточно длинной и из не нагревающегося материала. Правда если ручка металлическая, то это не повод отказываться от хорошей сковороды, просто найдите старые выкройки прихватки.

Титановый и чугунный

Это еще два сплава, которые используются для изготовления сковородок:

  • они более прочны и меньше деформируются при перегреве;
  • в каждом приличном ресторане, есть хоть одна чугунная сковорода для мяса;
  • чугунные сковородки также больше подходят и для приготовления блинов, существуют чугунные блинные.

Чугунные сковороды многим хозяйкам достаются в наследство, но важно помнить, чтобы чугунная сковорода не пригорала, ее не моют, а прокалят на огне, а затем ополаскивают холодной водой.

Как подготовить новую чугунную сковороду к использованию смотрите рекомендации и отзывы:

Керамическая

Еще один материал для кухонной посуды, в том числе и сковородок – керамика.

По последним исследованиям, керамика самый экологичный материал, для изготовления кухонной посуды. Но, покупая керамическую сковороду, не надо экономить, если вы хотите купить действительно хорошую сковороду.

Помимо вышеперечисленных существует также и электрические. Смотрите также информацию про плюсы и минусы керамики.

Как выбрать:

  • для начала обратите внимание на толщину дна, оно не должно быть тоньше 4мм, но и не толще 7мм;
  • различные слои сплавов на дне позволяют равномерно прогреться всей поверхности керамической сковороды;
  • важно также, учитывать равномерность покрытия дна, чтобы не было никаких потеков;
  • на самых дорогих видах керамических сковородок, покрытие наносится способом напыления.

При эксплуатации керамической сковороды нельзя допускать резких перепадов температур. Например, пустить струю холодной воды на раскаленную поверхность. Это может привести к образованию микротрещин и непригодности при дальнейшем использовании.

Принцип работы сковороды с антипригарным покрытием

Внутренне антипригарное покрытие современных сковородок позволяет готовить пищу без масла. Но важно помнить, антипригарное покрытие боится перегрева, и если вы не уверенны, что не перегреваете, то приобретите сковороду с индикатором нагрева на дне сковороды, который позволит следить за степенью нагрева антипригарного покрытия.

  • производители кухонной посуды наравне с привычной для нас плоской поверхностью сковороды предлагают нам ребристую сковороду – гриль;
  • она идеально подойдет тем, кто любит, хорошо прожаренный стейк или овощи-гриль;
  • поверхность такой сковороды-гриль напоминает решетку, которую часто используют на пикниках, для приготовления мяса, рыбы или овощей;
  • сковороды-гриль также бывают чугунные, стальные, алюминиевые и керамические.


А вы знаете как выбрать хорошую посуду из нержавеющей стали?

Как сделать декор бутылок шпагатом и лентами узнайте здесь.

Дизайн черно-желтой кухни, читайте об этом на https://ilkitchen.ru/dizajn/cveta/sochetanie-v-interere-kuxni-bezumnyj-iz-zheltogo-i-chernogo.html

Видео: как выбрать качественную сковороду

Как купить качественную сковороду смотрите наше видео:

Как продлить срок эксплуатации сковороды и ее покрытия

  • Не забывайте, выбирая сковороду, обратить внимание на ярлыки, которые указывают на каких плитах их можно использовать;
  • если у вас газовая или электрическая плита, то ограничений при выборе нет, хотя есть сковородки только для электрически плит;
  • для плит со стеклокерамикой нужно выбирать сковороду с дном толщиной не менее 4 мм, так как такие плиты нагреваются сильнее;
  • а на индукционных плитах можно использовать только те сковороды, на которых производитель указал соответственную маркировку.


Проектирование кухни онлайн, жмите на ссылку.

Про дизайн кухни с фреской на стене, читайте тут.

Фальшпанели на кухни как выбрать, читайте на https://ilkitchen.ru/dizajn/idei/falshpaneli-dlya-kuxni-dekora-i-stilya.html

А вы знали что сковородку можно сделать и своими руками? Смотрите как сделать небольшую, походную сковородку:

Наболевший вопрос для многих хозяек – как очистить сковородку? Смотрите видео инструкцию:

Итак, подытожим. Чтобы купить хорошую правильную сковороду для дома, нужно запомнить. Хорошая сковорода, это чугунная, титановая (титан) или керамическая сковорода с дном, состоящим из нескольких слоев. И хотя, такие сковороды стоят на порядок дороже, они прослужат вам намного дольше дешевой сковороды и при этом это не скажется на качестве приготовленной еды. Также рекомендуем ознакомиться с нашей статьёй которая подскажет, какие кастрюли хорошие и в чем между ними разница.

Сковорода с титановым покрытием: плюсы и минусы титана

На чтение 5 мин Просмотров 1.1к. Опубликовано Обновлено

В арсенале современных хозяек большое количество кухонной утвари. Есть сковородки, кастрюли, жаровни. Готовят их из различных материалов: чугуна, алюминия, стали и керамики. Существует титановая сковорода. Но это не значит, что она создана из данного материала полностью. Чаще всего подразумевается частицы металла в слое покрытия.

Сковорода из титана.

Что такое титановое покрытие и как его наносят

Титан — металл, что имеет высокую стоимость и массу положительных свойств. Его используют в конструкции авиа деталей или медицинских инструментов. Титановые части проявляются в виде частичного покрытия или даже напыления. Есть туристическая посуда, которая легкая и практичная.

Металл, из которого готовят посудину, что покрывается титановым сплавом, может быть разный. Корпус чаще всего алюминиевый или чугунный. А для покрытия, помимо титана используют тефлон, керамику или полимеры. Что именно применяется, остается на усмотрение производителя. Но лучшим вариантом считается смесь керамики и титана.

Наносят покрытие либо методом напыления на готовое изделие, либо штамповкой металлическими тонкими листочками. Конечно, плазменное напыление не подвергается деформации и не теряет свойств.

Особенности

Хотя титан считается универсальным металлом, его использование очень узко. Это связано в первую очередь со стойкостью, легкостью, способностью выдерживать высокие температуры. Но все это удовольствие довольно дорогое.

Сковорода 500-650 мл.

Достоинства и недостатки

Антипригарные сковородки из титана имеют ряд преимуществ. А те, что изготовлены с примесью титана еще больше. Среди них:

  • хорошая теплопроводность при небольшой толщине;
  • равномерное прогревание и приготовление пищи;
  • противопригарное покрытие не нуждается в использовании масла;
  • подходит для любого типа поверхности;
  • высокая износостойкость;
  • подходит для очистки в посудомойке.

Среди недостатков в первую очередь высокая цена изделия. Стоимость сковородки из титана выше средней. Также такой сплав делает посуду громоздкой и тяжелой.

Разновидности моделей по материалу

Разный материал по-разному реагирует на напыления из титана. Немного меняются свойства и появляются некоторые особенности. Сковорода:

  • из литого алюминия с титановым напылением отличается легкостью, но примесь придает алюминию практичности;
  • из нержавеющей стали с титаном кухонная посуда отличается устойчивостью к любым воздействиям;
  • из чугуна сковорода, как и другая посуда, с титановым напылением весит достаточно много, но долго сохраняет температуру и позволяет готовить даже в духовом шкафу;
  • из сплавов металлов и титановых дополнений кухонная утварь может немного менять свойства.
Сковорода из нержавеющей стали.

Производитель сам решает, какой сплав использовать. В ГОСТе нет прописанных стандартов.

Правила выбора

Помимо критерий, что часто используют хозяйки, а точнее особенностей внешнего вида, нужно обратить внимание на практичность и функционал. Есть несколько правил и особенностей, на которые стоит обратить внимание. Сковорода с титановым покрытием должна соответствовать нормам при приготовлении.

Толщина стенок и дна

Минимальная толщина дна сковороды с титановым покрытием 5 мм. Но чем дольше посуда будет выполнять свои функции, тем толще нужно выбрать дно и стенки. Тем более в таких условиях еда будет согреваться быстрее и сохранять тепло дольше.

Размеры

Конечно, ориентироваться по размеру нужно на количество приготовленной еды, что прямо пропорциональна размеру семейства. Но обратить внимание нужно на размер конфорок и их диаметр.

Форма

Более привычны круглые сковородки. Это классический вариант, но он не должен быть одним. Овальные подходят для обжарки целой рыбины, а в квадратные вмещают больше. Также важную роль играет форма самой сковороды. Бортики ко дну могут быть закруглены или оставаться ровными.

Сковородка для гриля.

Ручка

Не стоит останавливаться на чем-то одном. Ручки могут быть деревянные, металлические или пластиковые, литые или съемные. Нужно следить, чтобы ручка была сделана из такого материала, что не греется. А вот съемные ручки гораздо практичнее в плане хранения.

Советы по эксплуатации и уходу

Титановые сковороды практичны и устойчивы. Но вот особенности ухода зависят частично от металла, из которого они сделаны. Есть несколько общих правил:

  • до покупки ознакомиться с характеристиками;
  • выбрать качественного производителя;
  • подобрать под тип плиты;
  • очищать по правилам;
  • перед первым применением помыть и смазать маслом;
  • не подвергать перепадам температур;
  • не использовать для мытья агрессивные моющие средства;
  • не царапать ножами или вилками дно;
  • после мытья вытереть насухо;
  • беречь от падений и ударов.

Соблюдая эти простые правила можно обеспечить себе качественную посуд на долгий срок.

Обзор лучших производителей

Среди большого выбора на рынке кухонной утвари, редакция собрала несколько лучших из производителей, что поставляют посуду с титановым покрытием.

Tefal

Есть у компании пара линеек, что производят именно покрытие из титано-керамики. На такую сковороду гарантия 10 лет. Покрытие устойчиво к царапинам, прослужит долгий срок. Французы – одни из первых на рынке кухонной утвари, в арсенале которых уже миллионы довольных покупателей.

Berndes

Немецкие кухонные изделия являются универсальными и безопасными. Их внешний вид не оставит равнодушным никакого ценителя. Сковородки подходят под любой тип поверхности и служат по назначению более 7 лет. Но за все приходится платить, как и за качество. Стоимость кухонной посуды этого производителя – выше среднего бюджета.

Нева металл посуда

Российский производитель никак не хуже иностранных марок. У Нева есть ряд кухонной утвари с титановым покрытием, которая отличается устойчивостью и долговечностью. Срок службы такой сковороды 5-7 лет.

Rondell

Немцы не уступают своим традициям и производят качественную продукцию. Особенного внимания заслуживает линейка из алюминия с титановым напылением. К свойствам можно добавить лёгкий вес и практичность.

Fire bird Professional Line

Это линейка с характеристиками профессиональной посуды, но которая создана для домашнего использования. Сковородки представлены любого размера, формы и назначения. Стоимость у такого рода посуды соответствующая – высокая, по меркам среднего бюджета.

Предыдущая

СковородкиСковородка из дисковой бороны своими руками

Следующая

СковородкиКак отмыть керамическую сковороду от нагара

Титан (2018): отзывы о фильме, обзоры, рецензии критиков, трейлер

The Titan

Информация о фильме:

Дата выхода в России:

19.04.2018

Премьера в мире:

03.02.2018 г.

Актёры фильма:

Трейлер


Если трейлер Титан не работает, пожалуйста, сообщите нам, прислав ссылку на эту страницу на адрес [email protected] Заранее спасибо!

Просмотр

Выберите видеосервис, на котором Вы хотите посмотреть этот фильм.

Описание о чём фильм

Фильм Титан представляет собой напряжённый фантастический боевик, снятый дебютантов в режиссуре Леннартом Раффом, ранее занимавшимся только короткометражками. В центре сюжета - секретный военный эксперимент по созданию сверх-людей, способных выживать в экстремальных условиях атмосферы Титана - планеты-спутника, кружащей вокруг Сатурна. Автором сюжета и одним из продюсеров картины выступил Араш Амель (Экспат, Принцесса Монако), а музыку написал Филь Эйслер (В активном поиске).

Главный герой отважный американский лётчик Рик Янссен. Амбициозный правительственный проект обещает сделать его ещё сильнее и выносливее, чем он есть. Прибыв на британскую научную базу пилот участвует в генетическом эксперименте. Ведь Земле грозит экологическая катастрофа, потому учёные планируют переселить человечество на Титан, одну из лун планеты Сатурн, где условия должны более-менее подходить под человеческие нужды, однако дышать и выживать там будет непросто, для этого генетики и собираются усовершенствовать тела людей. В скором времени эксперимент с Риком начинает выходить из-под контроля, угрожая ужасными последствиями не только для учёных, но и всего человечества.

Актёрский состав фильма в первую очередь будет интересен всем поклонникам и фанатам Сэма Уортингтона (Аватар, Битва титанов, Терминатор 4), ведь именно он возглавляет каст этого фантастического проекта. Кроме него здесь задействованы Том Уилкинсон, Тейлор Шиллинг, Натали Эммануэль, Агнесс Дэйн, Кори Джонсон и многие другие актёры. Дата премьеры в российских кинотеатрах запланирована на девятнадцатое апреля 2018 года прокатчиком "Экспонента".

Отзывы зрителей

Хотите узнать, понравится ли вам фильм Титан (2018)? Почитайте отзывы зрителей, которые уже посмотрели и делятся своими впечатлениями, рассказывая, что стоит ожидать от просмотра этого кино. Посмотрите рейтинг на Мегакритике, ознакомьтесь со списком жанров картины и описанием сюжета. В заголовке зрительских отзывов указан процент его полезности на основе голосов читателей, общее количество голосов, имя автора и его оценка фильм по десятибалльной шкале.

Оставить новый отзыв

75% (12) Сергей

02-04-2018 / 04:40

28% (32) Санек оценил(а) в 10 из 10

04-04-2018 / 02:58

90% (42) Роман оценил(а) в 3 из 10

04-04-2018 / 06:01

88% (8) Зритель оценил(а) в 4 из 10

04-04-2018 / 22:18

73% (44) Любопытный зритель. оценил(а) в 1 из 10

05-04-2018 / 00:40

67% (15) артрур оценил(а) в 3 из 10

10-04-2018 / 23:59

26% (38) Сергей оценил(а) в 7 из 10

17-04-2018 / 03:29

95% (21) Галина оценил(а) в 2 из 10

22-04-2018 / 20:07

100% (12) Искатель оценил(а) в 3 из 10

25-04-2018 / 14:35

92% (12) Евгений оценил(а) в 2 из 10

02-05-2018 / 00:54

91% (23) Иван Демидов оценил(а) в 2 из 10

07-05-2018 / 22:23

100% (18) Михаил оценил(а) в 1 из 10

13-05-2018 / 11:24

73% (11) Angol M angol

05-07-2018 / 16:49

100% (17) Ника

20-07-2018 / 16:17

100% (8) Борн

12-08-2018 / 18:30

100% (6) Zhuzhu оценил(а) в 2 из 10

09-09-2018 / 15:29

100% (3) Инфини оценил(а) в 1 из 10

01-10-2018 / 06:12

--- (2) Евгений оценил(а) в 7 из 10

08-10-2018 / 17:36

--- (2) Зритель оценил(а) в 8 из 10

16-12-2018 / 17:06

100% (5) Денис оценил(а) в 1 из 10

22-12-2018 / 17:12

--- (2) Руха оценил(а) в 3 из 10

23-12-2018 / 13:37

--- (1) олух оценил(а) в 1 из 10

10-01-2019 / 20:36

--- (1) александ

10-02-2019 / 19:31

67% (3) Зритель

19-03-2019 / 00:42

38% (8) Николай оценил(а) в 10 из 10

31-05-2019 / 20:21

50% (8) Николай оценил(а) в 10 из 10

31-05-2019 / 20:34

--- (2) Гомотитаникус оценил(а) в 10 из 10

14-10-2019 / 03:18

--- (2) Федор Ньюйорков оценил(а) в 4 из 10

26-07-2020 / 16:53

--- (2) Игорь оценил(а) в 1 из 10

14-08-2020 / 18:29

--- (2) Lolly оценил(а) в 7 из 10

12-10-2020 / 13:47

Оставить новый отзыв

Оставить отзыв

Мы ждём от Вас интересного и развёрнутого рассказа – чем понравился или не понравился Вам этот фильм. Пожалуйста, придерживайтесь правила: 1 фильм - 1 отзыв. В случае нарушения правил размещения или законодательства отзыв может быть отредактирован или удален.

Отзывы критиков (анонсы рецензий)

При отсутствии оценки критика, её выставляет редактор на основании текста рецензии. Узнать как добавить новый отзыв критика Вы можете здесь.

Всего рецензий: 7

Сковорода з титановим покриттям: плюси і мінуси сковорідки. Як вибрати хорошу модель? Відгуки

Серед величезного розмаїття сковорідок, представлених в торгових центрах, не важко і розгубитися. В наші дні виробники пропонують посуд з покриттями не тільки з популярних полімерів, але і деяких інших матеріалів. Одним з найбільш поширених варіантів вважається антипригарне титанове покриття.

Особливості

Титан являє собою досить міцний, але в той же час легкий метал, який здатний витримувати підвищені температури. Він відрізняється стійкістю до корозії і універсальністю використання. Це дуже дорогий матеріал, тому в чистому вигляді його використовують тільки в таких галузях, де немає ніякої іншої альтернативи, наприклад, в авіабудуванні (з нього виконують деякі деталі для літаків) і в медицині (з титану роблять протези для серцевих клапанів).

Посуд повністю з титану не виготовляють, так як вартість подібної кухонного начиння була б настільки висока, що дозволити собі такі каструлі і сковорідки могли б лічені одиниці. Тому найчастіше в магазинах представлена туристичний посуд з титанових сплавів – вона тонка і легка, оптимальна для використання в похідних умовах, але і для дому стане гарним варіантом.

Зазвичай корпус виконують зі сталі, чавуну або алюмінію, а титаном тільки покривають внутрішню поверхню.

Слід мати на увазі, що ніяких Гостів та нормативів щодо протипригарного титанового покриття не існує, тому кожен виробник самостійно визначає, з якими добавками поєднувати метал для покриття сковороди. Деякі використовують склади на основі мікрочастинок титану і тефлону, інші виконують вироби на базі кераміки, а треті пов’язують метал з полімерами.

Для використання в побуті найкраще підходять титаново-керамічна начиння – з’єднання двох екологічних матеріалів оптимально для смаження продуктів, так і для їх запікання в духовці.

У будь-якому разі слід розуміти, напис на посуді «титанове покриття» – це маркетинговий хід, на практиці дози цього металу мізерно малі.

Плюси і мінуси

Посуд з антипригарних матеріалів має чимало переваг, серед них виділяють наступні.

  • Сковороди з титановим напиленням за рахунок оптимальної товщини відрізняються хорошою теплопровідністю, завдяки чому продукти готуються швидко і дуже якісно прожариваются.
  • Прогрів поверхні здійснюється рівномірно, що істотно скорочує час смаження і тушкування страв.
  • При використанні титанової сковороди немає необхідності додавати рослинне масло або будь-який інший жир для обсмажування, оскільки покриття само по собі має противопригарными параметрами.
  • Вироби з титановим напиленням може використовуватися на будь-яких плитках – газових, електричних і індукційних.
  • Титанова кухонне начиння легко миється, для очищення допускається використання посудомийної машинки.
  • У посуді з напиленням з титану можна робити випічку – приготоване блюдо без зусиль відстає від поверхні.
  • Вироби цього типу характеризуються зносостійкістю.
  • Їжа, приготована в сковорідці з титановим напиленням, тривалий час залишається теплою.

Втім, не обійшлося і без мінусів. Як правило, самі практичні сковороди мають потовщене дно і щільні стінки. Титанові сковороди не стали винятком – масивність багато в чому ускладнює виріб в цілому, а це не додає зручності при роботі на кухні.

Популярні бренди

Зупинимося докладніше на рейтингу найбільш популярних виробників титанових сковорідок.

Tefal

Всесвітньо відома французька фірма освоїла виробництво титанових сковорідок, які є багатофункціональними. Вони дозволяють якісно смажити і тушити м’ясні і рибні продукти, а також овочі. Крім того, на сковороді виходять дуже смачні млинці та оладки, кожна модель має вбудовані спеціальні елементи, що дозволяють регулювати температуру варильної поверхні.

Зазвичай при правильній експлуатації сковороди термін служби таких моделей становить 5-9 років.

«Нева-метал-посуд»

Це продукція вітчизняного виробника, яка за своїм техніко-користувальницьким властивостями нітрохи не поступається сковорідках французької марки. Важливо відзначити, що на цьому підприємстві виробляється найрізноманітніша кухонне начиння з титановому покриттям, вона відрізняється товстостінної поверхнею і підвищеною міцністю. Подібні вироби мають досить високу стійкість до механічних пошкоджень і служать не менше 4-7 років.

Rondell

Німецька компанія, яка налагодила випуск посуду з алюмінію з титановим термостійким покриттям. Подібні вироби відрізняє легка вага і зручність користування. Їжа не пригорає і не прилипає в процесі приготування.

Як вибрати?

Противопригарное покриття, у тому числі титанове, – це дуже важливий факт для сковороди і є, поза всяким сумнівом, одним з основних критеріїв у виборі. Тим не менш, цей показник далеко не єдиний, який потрібно брати до уваги при оцінці практичності і довговічності виробу.

При виборі посуду необхідно врахувати і ряд інших факторів.

  • Товщина дна. Добре відомо, що чим довше сковороді належить стояти на нагрітій поверхні, тим товщі має бути її днище. Так, для обсмажування м’яса і риби мінімально допустимої товщиною вважається 5 мм.
  • Розмір. У даному випадку слід виходити з особливостей конфорки і обсягу страв, який ви маєте намір готувати у вашій новій посуді.
  • Скіс стінок і форма дна. Якщо ви купуєте сковороду переважно для обсмажування, то краще використовувати вироби з рівним дном, а якщо у вашому меню частіше фігурують тушковані страви, то перевагу краще віддавати посуді, яка трохи закруглена в області бортиків.
  • Форма. Класична сковорода має круглу форму, але в арсеналі гарної господині є і овальні вироби (вони оптимальні для приготування цілої риби), і квадратні (їх варто використовувати обсмажування стейків і котлет).
  • Ручка. Бажано купувати модель зі знімною ручкою, так як в цьому випадку ви можете використовувати свій посуд для запікання продуктів в духовці.

Важливо мати на увазі, що для індукційної плити знадобиться сковорода з магнітним дном. Щоб вибрати потрібний виріб, достатньо звернути увагу на відповідні позначення-піктограми на дні або упаковці.

Особливу увагу приділіть самому титановому покриттю. Якщо воно буде недостатньо якісним, то просто розтріснеться через місяць. Щоб уникнути неправильного вибору, уважно огляньте напилення і переконайтеся у його цілісності і рівномірності нанесення.

Найкраще проведіть долонею по стінках і дну посуду – поверхня повинна бути гладкою, виняток становлять тільки моделі, які передбачають рельєф.

Як ми вже згадували, для виробництва титанової посуду використовують різні сплави металу і всілякі матеріали. Кожен має свої особливості використання.

Сковорідки з антипригарним напиленням алюмінію – це досить ваговита посуд. Зазвичай її виготовляють з потовщеним дном і щільними стінками, найчастіше їх товщина варіюється від 5 до 10 мм. Завдяки високої універсальності виріб можна використовувати щодня для приготування найрізноманітніших страв. Воно не змінює своєї форми, зберігає свої експлуатаційні характеристики при роботі на варильних поверхнях всіх типів, включаючи газові та електричні.

Покриття з частинок титану істотно спрощує процес приготування страв, оскільки продукти ніколи не пристають до поверхні і не пригорають.

До основних переваг алюмінієвих сковорідок можна віднести:

  • підвищену міцність;
  • простоту в догляді;
  • стійкість до корозії;
  • посуд можна брати для приготування різних продуктів;
  • термін використання становить 10-25 років;
  • здатність витримувати нагрівання до 400 градусів.

У такого посуду є і свої недоліки, зокрема висока ціна, особливо коли мова йде про вироби товщиною порядку 10 мм. Крім того, після приготування їжі слід обов’язково перекладати вміст посуду в іншу тару.

Нержавіюча сталь відрізняється досить швидким прогріванням і хорошою зносостійкістю. При цьому виріб дорого коштує, а крім того, не підходить для готування на індукційних поверхнях.

Покриття з титану істотно підвищує термін служби цих виробів, деякі виробники навіть заявляють, що сковорода при правильному зверненні буде служити близько восьми десятиліть.

Однак майте на увазі, якщо поряд з титаном напилення містить добавки з нікелю, від покупки такого посуду краще відмовитися, оскільки при його нагріванні відбуваються окислювальні процеси, що робить їжу небезпечною і може заподіяти шкоду здоров’ю.

Чавунні сковорідки зараз поширені, як і в радянські часи. Якість їжі, приготовленої в такий посуді, виключно високо. Такі вироби можна використовувати на будь-яких плитах.

Однак чавун має вагомий недолік – без покриття він швидко вбирає запахи і запам’ятовує аромати підготовлюваної їжі, саме тому важливо переконатися, що подібна посуд покрита рівномірним шаром титанового напилення.

У чавунних сковорідок є свої мінуси. Вони важкі і більше годяться для гасіння, ніж для смаження. Зате вартість їх, навіть з титановим напиленням, відносно невелика.

Сковорідки часто роблять із сплавів, найкращим вважається матеріал, що складається з 72% стали, 10% нікелю і 18% хрому.

Завдяки такому поєднанню в комбінації з титановим покриттям зводиться до мінімуму появу іржі, що часто виникає при приготуванні великої кількості страв.

Експлуатація та догляд

Для того щоб сковорода з покриттям з титану прослужили вам якомога довше, варто дотримуватися деяких рекомендацій.

  • Небажано використовувати посуд в режимі сильного нагріву. Оптимально, щоб полум’я було слабким або середнім.
  • При очищенні сковороди з титановим напиленням не рекомендується використовувати металеві губки і абразивні засоби, оскільки в цьому випадку антипригарний шар буде частково стиратися.
  • Не варто шкребти виделкою або ножем, щоб прибрати шматочки прилиплої їжі. Таке механічне вплив швидко руйнує поверхню матеріалу.
  • Для того щоб їжа була прожарена рівномірно, потрібно готувати її при закритій кришці.
  • Поле чищення виріб необхідно ретельно протерти сухою м’якою серветкою.
  • Відразу після покупки перед першим використанням посуд необхідно промити під проточною водою з додаванням гелеобразного миючого засобу, після чого її потрібно висушити і протерти трохи підігрітим рослинним маслом. Таку обробку бажано повторювати раз в місяць.
  • Для перемішування їжі у тарі під час приготування потрібно використовувати дерев’яні ложки та лопатки.

Застосовуючи всі ці поради на практиці, ви зможете на кілька десятиліть зберігати робочі характеристики посуду.

Відгуки

Власники титанових сковорідок в першу чергу відзначають їх високу вартість – цінник на якісну посуд починається від 3 тисяч рублів. Чим більше розмір сковороди, тим вона дорожча. Наприклад, за даними минулого року, сковорода висотою 7 см зі знімною ручкою коштувала 4-5,5 тисяч рублів, а виріб діаметром 20 см і висотою 5 см коштувало трохи менше -3-3,5 тисячі.

У той же час, як свідчать відгуки, титанова посуд – це в першу чергу надійність, практичність і довговічність і що найголовніше – гарантія якісного приготування продуктів. Переплачуючи за сковороду сьогодні, ви робите істотну економію в майбутньому.

Про те, як вибрати сковорідку, дивіться наступне відео.

Continue Reading

Лучшая титановая посуда 2021 года (Обзор и руководство по покупке)

Вы наверняка встречали наборы посуды из самых разных материалов. Все, что вам нужно сделать, это зайти в любой магазин товаров для дома, и вы столкнетесь с большим разнообразием товаров, от чугунных наборов до посуды из нержавеющей стали. Но знаете ли вы, что есть еще наборы посуды из титана?

Они становятся все более популярными, и не зря. Они легкие, устойчивые к царапинам, почти всегда антипригарные и прочные.Кроме того, они отлично распределяют тепло и полностью безопасны для вашего здоровья.

Приобретение титановой посуды для кухни - хорошая идея, если вы любите пробовать что-то новое. Благодаря тому, как работают эти кастрюли и сковороды, вы можете добиться разных результатов при приготовлении пищи.

В этой статье мы рассмотрим лучшие наборы посуды из титана, которые вы можете купить в Интернете. Мы составили рейтинг и проанализировали эти продукты, учитывая их эффективность, практичность и безопасность. Мы также составили руководство для покупателя, чтобы помочь вам выбрать лучший набор посуды для ваших нужд.Наконец, вы найдете раздел часто задаваемых вопросов об этих необходимых кухонных принадлежностях.

1) Набор кастрюль и кастрюль с титановым покрытием из 10 предметов Fleischer & Wolf: Premium Pick

Проверить последнюю цену

Если вы готовы потратить на несколько сотен долларов больше, мы рекомендуем приобрести набор посуды Fleischer & Wolf из твердого анодированного титана. Он стоит почти 300 долларов, но его привлекательный дизайн и отличная производительность оправдывают затраты.

В наборе десять штук, если пересчитать крышки.Вы получите две сковороды, три крытые кастрюли и одну крытую голландскую печь. Конечно, это немного меньше того, что вы получаете с двумя уже упомянутыми наборами, но этого более чем достаточно для повседневного приготовления.

Каждая кастрюля и сковорода сделаны из нержавеющей стали и титана. Это гарантирует, что ваши блюда будут приготовлены равномерно и идеально.

Все детали антипригарные и нетоксичные. Это позволяет вам готовить без масла, если вы этого хотите. Это также значительно упрощает уборку, когда вы закончите готовить.

Самое замечательное в этом наборе - каждая вещь имеет качественные ручки. Все они сделаны из нержавеющей стали и закреплены прочными винтами. Это одна из причин, почему эти кастрюли и сковороды такие долговечные.

Внешний вид тоже важен. Вот почему изделия Fleischer & Wolf выглядят так стильно и профессионально. У кастрюль даже есть причудливый прямоугольник из нержавеющей стали с выгравированным на нем названием бренда.

Наконец, все части этого набора можно мыть в посудомоечной машине и духовке.

Основные характеристики:

  • Элегантный профессиональный дизайн
  • Включает основную посуду
  • Безопасно для использования в духовке
  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Хорошее распределение тепла
  • Быстро нагревается
  • Антипригарный и устойчивый к царапинам

Минусы:

  • Высокая цена может быть выше бюджета для
  • Небезопасно для индукционных плит

2) T-fal E765SH Ultimate Набор титановой посуды из 17 предметов: общий выбор

Проверить последнюю цену

Этот набор из твердого анодированного алюминия является нашим фаворитом в этом списке и получил титул «лучший набор посуды из титана».«Он очень универсален, его можно мыть в духовке и мыть в посудомоечной машине, и он имеет довольно разумную цену.

Для начала отметим, насколько разнообразен набор на самом деле. Он состоит из семнадцати разных штук, если считать и стеклянные крышки. Вы получите три сковороды (одна из которых накрыта), противень для яиц, квадратная сковородка, закрытый глубокий сотейник, три закрытые кастрюли, паровая вставка и голландская печь под крышкой. Одних этих кастрюль и сковородок хватит, чтобы приготовить самые разные блюда.

Нам также очень нравится, что все эти предметы не прилипают и не токсичны. Вам не нужно использовать столько (или любое количество) масла или сливочного масла, чтобы еда не прилипала, даже во время приготовления на сильном огне.

Вдобавок ко всему, в основе всех этих предметов лежит технология Thermo Spot компании T-fal. Это означает, что кастрюли и сковороды нагреваются равномерно. Таким образом, вы получите более стабильные результаты приготовления, а еда со временем станет лучше на вкус.

Очистить этот набор на удивление легко.Все можно мыть в посудомоечной машине, поэтому нет необходимости все вытирать после использования.

Кроме того, вы также можете поставить набор в духовку. Кастрюли и сковороды выдерживают температуру до 400 ° F без деформации или вымывания. Крышки можно подвергать воздействию температур до 350ºF. Это хорошая дополнительная функция для готовых к приключениям поваров, которые любят играть с текстурами и ароматами.

Основные характеристики:

  • Простая очистка, так как ее можно мыть в посудомоечной машине.
  • Можно поместить в духовку (до 400ºF)
  • Включает в себя множество различных и универсальных предметов
  • Равномерное распределение тепла
  • Дно с антипригарным покрытием
  • Доступный ценник

Минусы:

  • Не подходит для индукционных плит

3) T-fal B210SA Штабелируемый набор посуды из 10 предметов: второе место: бюджетный выбор

Проверить последнюю цену

Это второй продукт T-fal в нашем списке, и он почти свергнул модель E765SH как лучшую титановую посуду.Это отличный набор, который может быть дома у всех поваров. Он достаточно универсален как для повседневного приготовления, так и для приготовления праздничных блюд.

С этим набором вы получите десять штук. Внутри упаковки вы найдете одну сковороду, закрытый глубокий сотейник, две закрытые кастрюли, закрытую голландскую духовку и две пластиковые крышки. Все эти предметы имеют две точки заливки.

Если вы хотите попробовать что-то другое, вы можете поставить эти кастрюли и сковороды в духовку. Стеклянные крышки могут выдерживать высокую температуру до 350ºF, но сами кастрюли и сковороды могут подвергаться воздействию температуры до 400ºF.Это замечательно, если вы хотите приготовить соусы, ароматные соусы и вкусные запеканки.

В основе каждого изделия лежит запатентованная технология Thermo Spot. Это означает, что кастрюли и сковороды нагреваются равномерно. В свою очередь, ваша еда будет приготовлена ​​до совершенства.

Хранить эти предметы очень просто. Они созданы таким образом, чтобы вписаться друг в друга, как матрешки. Это сэкономит вам много места для хранения.

Силиконовые ручки тоже довольно прочные. Они отлично держатся даже при высоких температурах (400ºF).К счастью, они не перегреваются. Это значительно упрощает перемещение горячих кастрюль и сковородок, не обжигая себя.

Основные характеристики:

  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Можно поместить в духовку
  • Легко хранить
  • Отличное распределение тепла

Минусы:

  • Не подходит для индукционных плит
  • Покупатели жалуются на антипригарное покрытие

4) Набор посуды из титана с антипригарным покрытием из меди и керамики Микеланджело из 12 предметов

Проверить последнюю цену

Титановая посуда Michelangelo выгодно отличается от других кастрюль и сковородок, представленных на рынке.Медная отделка придает ему характерный ярко-оранжевый цвет. Но это не просто красивый набор, на который можно смотреть. Он отлично подойдет для кухни и станет прекрасным дополнением к любой кухне.

Предметов, входящих в набор, более чем достаточно для большинства поваров США. Вы получите сковороду, кастрюлю с крышкой, пароварку, две кастрюли с крышкой, сотейник с крышкой и сковороду с крышкой.

То, что вся посуда в этом наборе антипригарная, тоже большой плюс.Керамическое покрытие помогает продуктам не прилипать к дну сковород и кастрюль. Это означает, что очистка выполняется легко. Это также позволяет вам не использовать масло в кулинарии, если вы этого не хотите.

Еще здорово, что вы можете использовать эти сковороды и кастрюли в духовке. Таким образом, вы сможете приготовить из этого набора еще больше блюд, таких как соусы, сытные соусы и запеканки.

Вы также можете мыть любую посуду Michelangelo в посудомоечной машине, не беспокоясь о том, что она испортится. Они прочные и устойчивы к царапинам.

Основные характеристики:

  • Подходит для посудомоечных машин
  • Можно в духовку
  • Превосходное антипригарное покрытие
  • Прочные и прочные ручки
  • Равномерное распределение тепла
  • Без царапин

Минусы:

  • Не подходит для индукционных плит

5) T-fal C561SC Улучшенный титановый набор посуды с антипригарным покрытием из 12 предметов

Проверить последнюю цену

Это третий набор T-fal в нашем списке, который показывает, насколько велика и надежна эта компания.Устройство C561SC не является исключением, о чем свидетельствуют сотни ярких отзывов покупателей на Amazon.

В упаковке шесть кастрюль и сковородок. Вы получаете две сковороды, две кастрюли с крышкой, одну глубокую сотейник и одну голландскую духовку. Вы также получите твердую ложку и щелевой шпатель. Это универсальный набор, подходящий для повседневного использования.

Внутренняя часть каждого предмета имеет титановое покрытие с антипригарным покрытием. Он предотвращает пригорание и прилипание пищи к дну посуды. Это позволяет вам готовить без масла, если вы этого хотите.

Когда вы закончите пользоваться посудой, вы можете мыть ее в посудомоечной машине. Поскольку внешнее и внутреннее покрытие устойчивы к царапинам, у вас не возникнет никаких проблем.

Вы также можете положить его в духовку, чтобы переодеться. Каждый элемент этого набора выдерживает высокие температуры до 350ºF.

Еще одна особенность, на которую мы должны обратить внимание, - это интегрированная технология Thermo Spot. Он равномерно распределяет тепло, так что в итоге вы получаете идеально приготовленную пищу.

Основные характеристики:

  • Антипригарное покрытие
  • Сейф
  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Равномерное распределение тепла

Минусы:

  • Не подходит для индукционного приготовления

6) Gotham Steel 1752 Титановая посуда, 15 предм.

Проверить последнюю цену

Если вы ищете более дешевый набор, Gotham Steel поможет вам.Этот набор - лучшая бюджетная титановая посуда, которую вы найдете в Интернете. Его пятнадцать штук обойдутся вам примерно в 100 долларов, но они прослужат вам долго.

В наборе пятнадцать штук, если пересчитать крышки. Внутри упаковки вы найдете сковороду, сковороду с крышкой, три кастрюли с крышкой, вставку для пароварки, квадратную сковороду с крышкой, корзину для жарки, решетку для варки и квадратную сковороду. Для большинства поваров этого более чем достаточно.

Каждая деталь в наборе антипригарная. Титано-керамическое покрытие предотвращает пригорание и прилипание вещей к дну кастрюль и сковородок.Это не только ускорит и упростит уборку, но и позволит сократить количество масла или сливочного масла, которое вы используете при готовке.

Поскольку эти предметы легкие, вы можете повесить их на подвесную решетку для горшков. Их также легко складывать и убирать.

Когда вы закончите пользоваться набором, вы можете просто положить его в посудомоечную машину и не беспокоиться о том, что он поцарапается или потеряет свои свойства. Это сделает уборку еще проще и практичнее.

Если хотите, можете также поместить эти предметы в духовку.Они выдерживают даже температуру до 500 ° F. Это дополнительное преимущество.

Основные характеристики:

  • Равномерное распределение тепла
  • Легкий и простой в использовании
  • Сейф до 500ºF
  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Устойчивость к царапинам
  • Дно с антипригарным покрытием
  • Очень доступный ценник

Минусы:

  • Не подходит для индукционных плит

7) Snow Peak Multi Compact Cook Set из 4 предметов: лучшая титановая походная посуда

Проверить последнюю цену

Лучшая титановая посуда для кемпинга, которую мы смогли найти, - это набор Snow Peak Multi Compact.Это очень удобно, если вы в пути и не можете носить с собой большой вес.

Прежде всего, этот набор получил восторженные отзывы покупателей из-за своей простоты. В комплекте всего четыре предмета: две сковороды и две кастрюли. Но для обычного похода этого более чем достаточно, в конце концов, вы не готовите обед из трех блюд.

Самое лучшее в кастрюлях и сковородках Snow Peak - это их легкий вес. Фактически, все части вместе весят около 11,6 унций. Его можно легко носить с собой в рюкзаке, при этом не болит спина.

Кроме того, они компактны и удобны в хранении. Просто сложите маленькую кастрюлю вверх дном на маленькую кастрюлю и загните ручки вниз. То же самое можно сделать для большой сковороды и большой кастрюли. Это сэкономит вам много места в рюкзаке.

Титановое покрытие качественное и устойчивое к царапинам. Вся продукция Snow Peak разработана и произведена в Японии, поэтому соответствует стандартам качества и совершенно безопасна в использовании.

Основные характеристики:

  • Кастрюли и сковороды легкие
  • Компактная конструкция
  • Практичные ручки упрощают использование
  • Достаточно большой для двух человек

Минусы:

  • Не антипригарное
  • Не подходит для индукционных плит
  • Нельзя мыть в посудомоечной машине
  • Ценник может быть не по карману

8) Набор посуды Gotham Steel Professional Titanium

Проверить последнюю цену

Набор титановой посуды Gotham Steel отлично подходит для любого повара.Он может похвастаться отличными онлайн-отзывами, выглядит так, как будто он принадлежит профессиональной кухне, и, прежде всего, отлично работает.

Вы получите в общей сложности тринадцать штук, как только получите этот пакет. Внутри вы найдете одну сковороду, две сковороды, две закрытые кастрюли, закрытую поварскую кастрюлю, закрытую сотейник и закрытую кастрюлю.

Посуда изготовлена ​​из алюминия и покрыта керамикой и титаном. В результате изделия получаются непористыми, плотными и износостойкими. Вот что делает их такими хорошими вложениями.

Каждая деталь антипригарная. Вы можете готовить без масла, не беспокоясь о прилипании пищи к дну кастрюли или сковороды. Это также упрощает очистку.

Как будто этого было недостаточно, вы можете мыть каждую деталь набора в посудомоечной машине. Он не потеряет своих антипригарных свойств и не поцарапается на своем красивом оранжево-коричневом покрытии.

Наконец, вы можете безопасно ставить посуду в духовку. Он останется прочным и не попадет в пищу.

Основные характеристики:

  • Отличное антипригарное покрытие
  • Толстые прочные ручки
  • Посуда длительного пользования
  • Хорошее распределение тепла
  • Сейф
  • Можно мыть в посудомоечной машине

Минусы:

  • Нельзя использовать с индукционными плитами
  • Стоит немного дороже аналогичных наборов

9) Набор посуды из 14 предметов с антипригарным покрытием из титана и титана

Проверить последнюю цену

Последний товар в нашем списке может быть немного дороже, чем большинство других наборов, но он того стоит.Это разнообразный набор, который отлично работает и надежен. Что еще вы можете попросить?

Титановая посуда Saflon включает две сковороды, сковороду с крышкой, три кастрюли с крышкой, одну кастрюлю с крышкой и кастрюлю с крышкой. Это разнообразный набор, который удовлетворит потребности подавляющего большинства поваров.

Нам нравится, насколько прочными и крепкими являются эти сафлоновые детали. Они имеют тройное титановое покрытие, устойчивое к царапинам. Они также утяжелены, что не дает им деформироваться или терять форму с течением времени.

При приготовлении пищи с использованием этих продуктов можно не добавлять масло. Это потому, что они имеют прочное антипригарное и нетоксичное покрытие. Это также упрощает их очистку.

Наконец, все кастрюли и сковороды в этом наборе можно мыть в посудомоечной машине. Это сэкономит вам время, когда вы закончите готовить.

Основные характеристики:

  • Равномерно распределяет тепло
  • Отличное антипригарное покрытие
  • Отлично выдерживает высокие температуры на плите
  • Прочная и прочная конструкция
  • Можно мыть в посудомоечной машине

Минусы:

  • Не подходит для индукционного приготовления
  • Невозможно безопасно использовать в духовке
  • Немного дороговато по сравнению с аналогичными наборами

Из чего сделана титановая посуда?

Несмотря на название, титановая посуда не полностью сделана из титана.Этот материал дорогой и не очень хорошо сохраняет тепло. В итоге вы получите набор посуды по завышенной цене, который не будет хорошо готовить пищу.

Напротив, титановая посуда обычно изготавливается в основном из алюминия, покрытого слоем титана и керамики. Это одна из лучших комбинаций, которые мы когда-либо видели. Алюминий (или нержавеющая сталь) улавливает тепло и быстро нагревает поверхность для готовки. Титановое покрытие предотвращает контакт вредных химикатов с продуктами питания. А добавленный керамический слой придает посуде антипригарные свойства.Это брак, заключенный на небесах.

Что лучше: керамическая или титановая посуда?

Это действительно зависит от того, что вы считаете самым важным в посуде.

Титановая посуда нагревается более равномерно и быстрее, чем керамическая. Таким образом, он более энергоэффективен и экономит время.

Кроме того, титановая посуда более долговечна, чем керамическая. Керамические сковороды и кастрюли печально известны тем, что их легче раскалывать.

Наконец, титановая посуда может лучше распределять тепло, чем керамическая. В результате еда будет приготовлена ​​более равномерно.

Если ни одна из этих вещей не является препятствием для вас, неплохо было бы приобрести керамическую посуду. Мы даже написали целую статью о лучших изделиях на рынке.

Как выбрать наборы посуды из титана ?: Руководство по покупке

Давайте перейдем к важному: выберем лучший набор титановой посуды для ваших нужд. У всех разные проблемы и пожелания на кухне, поэтому, если вы пока не нашли тот набор, который вам нравится, не волнуйтесь.Вы можете самостоятельно начать поиск с помощью этих основных функций.

Диапазон и использование

Спросите себя, по каким рецептам вы будете готовить свою новую титановую посуду. Важно знать, какая посуда вам понадобится на регулярной основе. Как правило, чем разнообразнее набор, тем он дороже.

Например, если вы любите хорошее жаркое, вам понадобится вок (или, по крайней мере, широкая и глубокая сковорода). Но если супы часто приходят в ваш дом, вам понадобится достаточно большая кастрюля или голландская печь.

Имейте это в виду, наряду с вашим бюджетом. Если вы можете позволить себе купить полный комплект со всеми видами посуды, дерзайте! Чем больше тем лучше. Но если у вас не получается, придерживайтесь тех, которые будете использовать снова и снова.

Размер

Также важно учитывать размер каждой посуды в наборе. Например, если вы готовите для одного или двух человек, вам не понадобится особенно большая кастрюля. Но если вы готовите для семьи из четырех человек, ваша посуда должна быть больше и вмещать больше еды.В конце концов, вы будете готовить больше порций за раз.

Покрытие

Вообще говоря, все комплекты имеют титановое покрытие. Но все эти покрытия одинаковы. Компании с хорошей репутацией стремятся создавать высококачественные продукты, покрытие которых не царапается и не портится даже после многих лет использования. Однако другие компании печально известны непрочным титановым покрытием, которое разрушается всего через несколько недель.

Перед тем, как выбрать продукт, убедитесь, что в отзывах упоминаются положительные моменты о покрытии.Долго ли горит? Или он начинает пузыриться уже через несколько недель? Как только посуда теряет покрытие, пользоваться ею становится небезопасно.

Прочность

С предыдущим пунктом связана долговечность. Посуда из титана стоит дорого, поэтому вы хотите вложить свои деньги в набор, который прослужит вам долго. Если вы приобретаете качественные продукты, используете их правильно и бережно обращаетесь с ними, вы можете использовать один и тот же набор в течение десяти лет.

Функции безопасности

Есть несколько встроенных функций безопасности, над созданием которых упорно трудятся производители.Например, прочные ручки, которые не сильно нагреваются. Они не только останутся на месте в течение длительного времени, если они хорошо сложены, но и вы не обожжете руку или руку, перемещая посуду.

Стоимость

При поиске титановой посуды не нужно выходить за рамки бюджета. Есть много наборов, доступных за 100 долларов, которые работают так же хорошо, как наборы за 300 долларов.

Подсчитайте цифры, решите, сколько вы готовы потратить, и сузьте область поиска по цене.Мы уверены, что вы найдете хороший набор, который можно добавить на свою кухню, не слишком много денег.

Стиль и дизайн

Этот вопрос не так важен, как другие, которые мы подняли, но его все же стоит рассмотреть. Если вы разрываетесь между несколькими наборами, выберите тот, который вам больше всего нравится. Может быть, одно привлекло ваше внимание, потому что оно имеет красивую медную отделку. Или, может быть, это из-за его профессионального глянцевого черного дизайна. Выбирать между двумя замечательными товарами по внешнему виду - неплохая идея.

Заключительные слова: какая титановая посуда самая лучшая?

Подводя итоги, подведем итоги, выбранные для этой статьи. Когда все сказано и сделано, какая марка титановой посуды лучшая? Мы должны передать этот приз Т-фалу. Они занимают лидирующие позиции на рынке, и их продукция неизменно высоко ценится. Кроме того, это надежная компания с хорошей системой поддержки клиентов, на которую можно положиться, если у вас возникнут какие-либо проблемы.

Часто задаваемые вопросы о титановой посуде

Q: Где купить титановую посуду?

Титановые кухонные гарнитуры можно найти в большинстве магазинов товаров для дома и розничной торговли.Но вы найдете больше разнообразия в Интернете на Amazon.

Q: Сколько стоит титановая посуда?

Самые дешевые наборы, которые мы видели, начинаются с 75 долларов и могут стоить до 300 долларов за самые полные.

В: Как готовить с использованием титановой посуды?

Готовить с использованием титановой посуды очень просто. Кусочки поставляются заправленными прямо из коробки, а это значит, что вы можете сразу приступить к приготовлению. Только не готовьте все время при очень высоких температурах, если ваша посуда имеет керамическое покрытие, так как оно может испортиться.В остальном просто следуйте инструкциям производителя (не кладите его в духовку, если она небезопасна, не кладите ее в посудомоечную машину, если она не подходит для мытья в посудомоечной машине, и т. Д.).

В: Какова опасность для здоровья от титановой посуды?

Если вы приобрели посуду в надежной компании, вам не о чем беспокоиться. Тем не менее, если вы получите его от неизвестной компании без отзывов, это может быть серьезным риском для здоровья. Вот почему вам всегда следует платить немного больше за узнаваемость бренда, даже если вы найдете дешевый набор в Интернете.

В: Титановая посуда выщелачивается?

Опять же, если он сделан популярной компанией, его не пияют. Если он сделан неизвестной компанией, отзывы о которой вы не можете найти, есть шанс, что он выйдет из строя.

В: Насколько полезна титановая посуда?

Это совершенно здорово для нас. Подавляющее большинство наборов не содержит каких-либо токсичных элементов. Держитесь подальше от кадмия, BPA и других вредных химикатов. Это то, что вы найдете в дешевых наборах, которые поставляются из Азии и производятся неизвестными брендами.Еще один повод проявить бдительность.

В: Как мыть титановую посуду?

Большинство наборов можно мыть в посудомоечной машине. Если вы опасаетесь этого, вы можете мыть их вручную с мягким мылом, теплой водой и мягкой губкой.

В: Насколько сложно мыть титановую посуду?

Большинство моделей совсем несложно чистить. Если они антипригарные, тем лучше: еда не пригорит и не прилипнет ко дну.

Q: Как удалить сажу с титановой посуды?

Вы можете легко найти средства для удаления сажи в хозяйственных магазинах или на Amazon.Они отлично подойдут. Вы наносите немного продукта на влажное полотенце и вытираете сажу на посуде. Он сразу начнет отрываться.

Существуют также натуральные домашние средства от сажи. В большую емкость добавьте в равных частях кипяток и белый уксус. Поместите пропитанную сажей посуду в емкость и накройте ее. Оставьте на пять-десять минут. Затем смойте теплой водой и потрите нейлоновой губкой. Повторите процесс, если сажа еще не сошла.

Q: Титановая посуда работает на индукции?

Подавляющее большинство посуды из титана не подходят для индукционных плит.Вам нужно найти тот, который был специально разработан для этой цели.

Обзоры посуды из титана

(2021) - все, что вам нужно знать ... !!

Если вы готовите, намеренно или по принуждению, профессионально или самостоятельно, вы могли натолкнуться на массу различных материалов для посуды, которые, должно быть, были пропущены в общий счет.

Хотя это и преувеличение, но помимо алюминия, керамики , , антипригарного покрытия, нержавеющей стали от до чугуна , посуды есть что предложить.

Но есть еще одна, наша любимая и настоящий подарок для вас, если вы еще не пробовали, - это титановая посуда.

Он заслуживает особого места в ваших перегруженных кухонных шкафах, и вы с радостью предоставите ему это после того, как узнаете о преимуществах.

Как показывает опыт, хорошая посуда может буквально поднять ваши кулинарные навыки и безмятежность для здоровья на новый уровень, лучший, и вы не сможете не придерживаться этого в течение следующих нескольких лет.

Если у вас есть варианты переключения страха, вас просят изменить это поведение, по крайней мере, для этого, и пусть результаты вас удивят, конечно, в положительном смысле.

Титан по своей природе настолько прочен, что, купив его, ваши внуки смогут попробовать блюда, приготовленные в этой посуде.

Обратите внимание: вы не можете найти сковородку или горшок из чистого титана, это всегда будет смесь титана с каким-то другим материалом.

Так что не паникуйте, когда найдете там своего будущего лучшего партнера-производителя еды.

Почему вам следует выбрать титановую посуду?

Титан сплавлен с другим материалом, устойчивым к тепловой обработке, для получения окончательной формы и последующего использования.

Вы не можете использовать прямой титан, чтобы поставить на плиту, перегреть и позволить рецепту приготовиться до лучшего цвета и вкуса.

Это связано с тем, что нельзя ожидать, что чистый титан обеспечит идеальную поверхность для ингредиентов для обжаривания и обжаривания, а также он не является гигиеничным для здоровья в такой концентрации.

Вы можете свободно выбирать другой материал, предоставляющий материалы, по личным причинам.

Давайте посмотрим, по каким причинам вам стоит подумать о покупке титановой посуды на этот раз.

1- Готовится быстро : Да, одна из многих причин, по которым у нас могут быть отношения любви или ненависти к любой посуде типа , - это готовность к приготовлению. В этом веке, когда мы предпочитаем заказывать пиццу, а не готовить ее сами, потому что пицца будет доступна раньше, чем приложить несколько усилий. Таким образом, титановая посуда способна готовить быстро, даже быстрее, когда вы слишком хотите есть. Он не дает умереть от голода.

Подробнее: Skillet vs Frying Pan

2- Легко обслуживается : Вы знаете, что посуда начинает выглядеть некрасиво, когда на ней есть две, три или даже одна царапина.Неудовлетворенный повар с видом сковороды или кастрюли, которые он собирается использовать, никогда не сможет приготовить уверенно.

Говоря о личном опыте, вам не понравится готовить в нем естественно, и втайне вы ненавидите его присутствие на кухне.

Но использование титана делает поверхность очень устойчивой к царапинам, и на ней не будет царапин, пока вы не сделаете это специально.

3- Легкость : Да, ежедневное использование посуды только для того, чтобы понять, что ее очень неудобно держать после утомительного дня, может стать препятствием для ваших надежд.

Вы захотите готовить, но не захотите готовить в такой тяжелой посуде.

Кроме того, легкая кухонная посуда станет лучшим спутником в путешествии, и именно тогда она станет неотъемлемой частью этой посуды.

4- Прочность : Титановая посуда лучше переносит жару плиты и ваше настроение, чем любой другой материал для посуды.

Он не деформируется и не ломается. Долговечность определена и работает так же, как любая хорошая посуда в течение длительного времени.

Слой различных материалов, контактирующих вместе, делает его толстым и, очевидно, прочным, чтобы выдерживать все, что проходит.

5- Это безопасно : Концентрация титана, используемого в посуде из титана, не оказывает негативного воздействия на наше здоровье. На самом деле, он богат для нас, и мы каким-то образом получаем его через варочную поверхность.

10 лучших титановых кухонных принадлежностей, которые стоит попробовать в этом сезоне

Фирменное наименование Модель № В коробке Характеристики Цена
Волл Ново 1132NL 12.Вок 5 дюймов Металлический сейф, боковые ручки, устойчивые к духовке до 480 градусов по Фаренгейту, крышки из безопасного стекла, оптимальное поглощение тепла, не содержит перфтороктановой кислоты, ограниченная пожизненная гарантия и т. Д. Проверить цену
Snow Peak STW- 001T- 3 Pc Большая кастрюля, маленькая кастрюля и сковорода одинакового размера Закругленные края, легкий вес, качественная прочная конструкция, удобство для путешествий, долговечность и т. Д. Проверка Цена
SAFLON Saflon, 10 шт. 8 дюймов и 9.Сковорода 5 дюймов, кастрюля на 1,5 кварты с крышкой, кастрюля на 2 кварты с крышкой, сотейник на 4 кварты с крышкой и кастрюля на 8 кварт с крышкой Покрытие, устойчивое к царапинам, можно мыть в посудомоечной машине, толстые 4 мм кованые алюминий, Мягкие ручки, не содержащие PFOA / свинца / кадмия, в 3 раза прочнее и т. д. Проверить цену
T-fal E918SE, 14 шт. Квадратная сковорода 10,25 дюйма, сковорода 8 дюймов, сковорода 10 дюймов, сковорода 11,5 дюйма, 5-квартовая голландская сковорода с крышкой, 3-квартовая кастрюля с крышкой, вставка для пароварки на 3 кварты, кастрюля на 2 кварты с крышкой и кастрюля на 1 кварту с крышкой Твердая титановая антипригарная конструкция, технология Thermo-spot, безопасна в духовке до 400 градусов F, ПФОК / свинец / Без кадмия, ручки с заклепками, вентилируемые крышки и т. Д. Проверить цену
Black + Decker 83379 Сковорода 8 дюймов Трехслойное толстое дно, Термостойкая ручка, Равномерное распределение тепла, Легко чистящаяся внутренняя поверхность с антипригарным покрытием, Не содержит перфтороктановой кислоты и т. Д. Проверить цену
Cuisinart 66-14N, 14 шт. Вставка для пароварки 18 см, кастрюля на 1 кварт с крышкой, кастрюля на 2 кварта с крышкой, кастрюля на 3 кварта с крышкой, кастрюля на 8 кварт и 8 дюймов в дюймах неглубокая сковорода Жесткое анодирование снаружи, Непревзойденное распределение тепла, Крышка из закаленного стекла, Выливание без подтеканий, Сейф для металлической посуды, Равномерное распределение тепла и т. д. Проверить цену
Smart Cook 82008, 4 ПК Голландская духовка 8 дюймов
с крышкой, сковорода 10 дюймов и сотейник 10 дюймов
Хорошая конструкция и прочность, хорошая цена, надежный для здоровья титановый материал, Высокая теплопроводность, стеклянные крышки, можно мыть в посудомоечной машине и т. Д. Проверить цену
Scanpan 10203000, 3 ПК Сковорода 10 дюймов и кастрюля 4 кварта с крышкой Равномерное распределение тепла, Заклепанные ручки, Сменная стеклянная крышка, Сейф до 500 градусов F, Мыть в посудомоечной машине, Пожизненная гарантия , так далее. Проверить цену
T-fal C561SC, 12 шт. Сковорода 8 дюймов, сковорода 9 дюймов, кастрюля на 1 кварту с крышкой, кастрюля на 2 кварты с крышкой, 3 кварты фритюра, 5 квартов голландского Духовка с крышкой, твердая ложка и шпатель с прорезями Индикатор температуры термометра, можно мыть в посудомоечной машине, сверхпрочная кованая конструкция, приклепанные ручки soft-touch, безопасна в духовке при температуре до 350 градусов F, ограниченная пожизненная гарантия и т. Д. Проверить цену
Anolon 81878, 10 шт. 8-дюймовая открытая французская сковорода, соте на 3 кварты с крышкой и вспомогательной ручкой, 10-дюймовая открытая французская сковорода, 1.Кастрюля на 5 кварт, Кастрюля на 2 кварты с крышкой и кастрюля на 8 кварт с крышкой Можно мыть в посудомоечной машине, прочная анодированная алюминиевая конструкция, Быстрое распределение тепла, Сейф до 500 градусов F, Эргономичные ручки из нержавеющей стали, и т. д. Проверить цену

В чем недостаток титановой посуды?

Тяжело носить с собой, да, дороже обычной посуды.

Для тех, чей бюджет ограничен и не может позволить себе платить больше, чем они готовы платить за обычную посуду на рынке, у вас не может быть посуды Titanium.

Независимо от того, насколько хороши его характеристики, ценник может заставить вас усомниться в том, что вам нужна посуда.

Подробнее: Лучшие кастрюли и сковороды, сделанные в США

Заключение

Это был подробный анализ посуды из титана в качестве обзора и лучшей посуды из титана, которую вы можете легко взять в руки.Единственное лучшее, что мы можем сказать, - это заботиться о посуде, какой бы прочной она ни была.

Проверить титановую посуду на Amazon

Вам может понравиться: Лучшие кастрюли и сковороды для стеклянной плиты s

Best Titanium Cookware Reviews 2021

Заявление об ограничении ответственности: мы можем получать комиссионные от покупок, сделанных по нашим ссылкам, бесплатно для вас.

Приобретение посуды никогда не бывает легкой задачей, ведь существует так много ассортимента и поверхностей для приготовления пищи, из которых можно выбирать.

Если вы когда-либо рассматривали титановую посуду , возможно, потому, что вы часто отдыхаете или любите готовить еду на пляже, просмотрите наши обзоры лучшей титановой посуды . Узнайте об аспектах безопасности и преимуществах приготовления пищи из этого невероятно прочного металла.

Надеемся, что мы сможем помочь вам принять наиболее обоснованное решение о покупке.

Our Pick 3 Лучшая титановая посуда

Top 5 Titanium Cookware Reviews

1 Woll Nowo Titanium Wok - наш Pick

Woll Nowo Titanium Wok - это усиленная титановая сковорода с антипригарным покрытием, которая обеспечивает превосходную долговечность и отличные характеристики готовки.Эти титановые сковороды с антипригарным покрытием Woll Nowo - это титановая посуда, их можно мыть в посудомоечной машине и не содержат ПФОК.

Это немецкая титановая посуда, корпус и основание которой изготовлены из литого под давлением алюминия. Идеальная титановая элитная посуда для подрумянивания, запекания и удаления глазури.

Это правильная посуда для вас, если

Если вам нужна прочная посуда, которая гарантированно не трескается, не пузырится, не пузырится и не расслаивается, отличается превосходной прочностью и отличными характеристиками приготовления, тогда титановый вок Woll Nowo будет для вас правильным выбором.

Pros

  • Духовка, посудомоечная машина и металлическая посуда безопасны.
  • Прочные Надежно закрепленные ручки.
  • Идеальное распределение тепла.
  • Энергоэффективное приготовление пищи.
  • Простая очистка.
  • Превосходная долговечность.
  • Две боковые ручки.
  • Усовершенствованное покрытие, не содержащее ПФОК.

Минусы

  • Дороже, чем другая посуда.

Набор из 2 медных кастрюль и сковородок MICHELANGELO

Если вы предпочитаете готовить с широким ассортиментом керамической посуды из меди с титановым покрытием, обратите внимание на эти 12 предметов посуды от Микеланджело! Набор посуды с антипригарным покрытием подойдет для различных целей приготовления пищи.

Набор включает большую кастрюлю с крышкой, кастрюлю с крышкой, сотейник с крышкой, сковороду среднего и маленького размера с крышкой и многое другое. Он обеспечивает устойчивое к царапинам керамическое покрытие с антипригарным покрытием.

Высококачественная керамическая и титановая внутренняя поверхность этого медного набора посуды обеспечивает долговечность и удобство приготовления.

Каждая посуда имеет запирающуюся крышку и гладкую ручку для безопасного приготовления пищи. Он направлен на сохранение необходимых питательных веществ и вкуса пищи.Набор посуды, за исключением индукционной, идеально подходит для всех плит.

Плюсы

  • Не токсичное для здоровья покрытие обеспечивает наилучшее качество
  • Крышка из закаленного стекла делает продукт стильным и прозрачным
  • Быстрое распределение тепла через высококачественный алюминиевый сплав
  • Равномерное распределение тепла в зависимости от температуры Контроллер
  • Весь набор посуды можно мыть в посудомоечной машине. компания всегда готова помочь своими продуктами пользователям, находящимся на открытом воздухе.Одно из них - Snow Peak’s Trek 1400. Это фантастическое изобретение в индустрии кухонной посуды. Он представляет собой групповой набор посуды разной формы.

    Кухонный набор Trek 1400 Snow Peak состоит из сковороды и кастрюли. Благодаря такой конструкции и чрезвычайно легкому весу вы можете свободно готовить тяжелые блюда на кухонном гарнитуре.

    Snow Peak’s Trek 1400 - это идеальный набор для походов, в котором есть все, что вам нужно для приготовления пищи на природе. Вся продукция Snow Peak Trek производится и производится в Ниигате, Япония.

    Продукт обеспечивает превосходное титановое покрытие внутри сковороды и кастрюли. Лучшая особенность этого кухонного гарнитура - сверхлегкий вес, складные ручки и долговечность. Его легко носить с собой и хранить в сумке во время путешествия.

    Плюсы

    • Предлагает широкий ассортимент прочных продуктов с титановым покрытием внутри
    • Компактный кухонный гарнитур и одна из лучших титановых кухонных принадлежностей для пеших прогулок и кемпинга
    • Лучший кухонный набор для пользователей на открытом воздухе с пожизненной гарантией
    • Обладает легким и портативным размером, что делает его идеальным для приготовления пищи на природе.
    • Качество ручной работы и уникальный дизайн

    Минусы

    • Ручки не имеют изоляции и не обеспечивают надежного захвата

    4 Сафлоновый титановый антипригарный горшок 4 кварты Saute с крышкой из закаленного стекла

    Вы ищете для качественного титанового горшка с антипригарным покрытием? Затем вы можете попробовать новейшую титановую посуду Salon с антипригарным покрытием. Он имеет толстое алюминиевое покрытие с тремя слоями превосходного антипригарного покрытия QuanTanium. Крышка из закаленного стекла с кастрюлей не дает разлетаться еде во время приготовления.

    Прочная стеклянная крышка позволяет лучше контролировать пищу во время приготовления. Алюминиевая поверхность с титановым покрытием устойчива к царапинам и очень гладкая, поэтому ее легко чистить. Он оснащен двумя мягкими ручками, которые обеспечивают безопасное прикосновение во время приготовления.

    Изделие гарантирует высокую прочность и в три раза тверже, чем другие классические тефлоновые, гранитные и керамические горшки. Алюминиевый сотейник идеально подходит для равномерного распределения тепла по всей сковороде. Итак, легкое и быстрое приготовление.

    Плюсы

    • Экологичный продукт поставляется с сумкой для удобного хранения.
    • Лучшая титановая посуда с новейшей технологией алюминиевого основания
    • Тяжелая и прочная стеклянная крышка обеспечивает кристально чистый вид внутри.
    • Более толстая и прочная алюминиевая сотейник быстро нагревается и равномерно нагревается.
    • Продукт не содержит кадмия, свинца, PFOA

    Минусы

    • Требуется дальнейшее улучшение титанового покрытия

    5 Сковорода T-fal с жесткой крышкой из анодированного титана с антипригарным покрытием

    Вы слишком обеспокоены об использовании посуды с антипригарным покрытием? Ищете прочный и долговечный продукт? Только не волнуйся.Компания T-fal Frypan представила прочную посуду из анодированного титана с антипригарным покрытием, которая поставляется с жесткой крышкой.

    Толстый и прочный анодированный алюминий с антипригарным покрытием из титана помогает сохранять идеальное тепло для быстрого тушения, готовки, жарки и подрумянивания. Она обеспечивает более прочное покрытие, чем другая оригинальная металлическая посуда.

    Большинство людей предпочитают долговечную, не токсичную посуду, которая будет полезна для вашего здоровья. Самая важная особенность этого продукта заключается в том, что он изготовлен с использованием новейшей технологии термопот.На внутренней поверхности сковороды находится индикатор термопотора. Это помогает понять, что сковорода отлично разогрета и теперь готова к приготовлению.

    Изделие оснащено прочно приклепанными силиконовыми ручками, которые полностью обеспечивают безопасность, прохладу на ощупь и приятные ощущения во время приготовления. Крышка из закаленного стекла обеспечивает хороший обзор и снимает напряжение в ваше отсутствие.

    Плюсы

    • Качественная, долговечная металлическая конструкция
    • Не содержит вредных элементов
    • Равномерное тепловое основание титановой посуды обеспечивает максимально быстрое распределение тепла по сковороде
    • Thermo Точечная технология лучше всего подходит для безопасного и быстрого приготовления в духовке
    • Превосходное антипригарное покрытие делает продукт без царапин во время приготовления
    • Противень подходит для всех поверхностей духовки, кроме индукционной
    • Это безопасный поддон для посудомоечной машины и бесплатный токсинов

    Минусы

    • Сковорода не предназначена для индукции
    • Нет ручки для помощи

    Почему вам следует использовать титановую посуду?

    Приготовление пищи с использованием титана дает множество преимуществ, главными из которых являются его непревзойденная прочность, легкий вес и полезные свойства.

    Даже при высоких температурах

    Титан - второй по прочности из всех металлов, что позволяет ему оставаться исключительно прочным даже при воздействии высоких температур и суровых условий. Он прочен, как сталь, даже когда вырезан из гораздо более тонких листов. Он не сгибается, не царапается и не вмятивается, он практически неразрушим.

    Самый легкий металл

    Титан - безусловно, самый легкий металл, что делает его идеальным для использования на открытом воздухе, так как его легко транспортировать. Рассмотренная титановая сковорода как минимум на 45% легче стальной сковороды аналогичного размера.

    Здоровая кулинария

    Титан содержит естественные ингибиторы, которые предотвращают рост вредных бактерий, которые возникают в повседневной жизни.

    Чистый титан выдерживает огромные температуры выше 1000 градусов по Фаренгейту. Это делает их идеальными для приготовления пищи на открытом воздухе , где температуру нельзя регулировать.

    Быстрое кипячение

    Поскольку поверхность быстро нагревается, она готовится и позволяет воде быстро закипать.

    Варочная поверхность с антипригарным покрытием

    Титан имеет естественно антипригарную поверхность для готовки; это делает пищу более здоровой, а также обеспечивает быструю и легкую уборку.

    Безопасность титановой посуды - можно ли использовать ее для приготовления пищи?

    Если учесть, что титан регулярно используется в медицине для замены тазобедренного сустава и стоматологических операций, это должно дать нам ключ к пониманию того, что это действительно безопасная поверхность для приготовления пищи .

    Остается инертным, безвредным в организме человека даже при высоких температурах.

    Поверхность непористая , которая предотвращает попадание алюминия, который может находиться в ее ядре, в пищу.Чистый титан нетоксичен и обладает гипоаллергенными и антибактериальными свойствами.

    v Итак, если вы спрашиваете, является ли сейфом для титановой посуды , вы можете предположить, что это, вероятно, самая безопасная поверхность для посуды из имеющихся на рынке.

    Примите во внимание, насколько она прочная, что она не поцарапается и не ржавеет даже с металлической посудой, и у вас может быть поверхность для готовки perfect .

    Титановая посуда Видеообзоры

    https: // youtu.be / 89Y68CR6I9o

    На что следует обратить внимание, прежде чем покупать титановую посуду

    При выборе лучшей титановой посуды выбор бесконечен. Есть много вещей, которые вам нужно учесть, прежде чем покупать первую кастрюлю, которую вы увидите в продаже. Вот что эксперты советуют учитывать перед покупкой.

    Назначение и использование

    Первое, что вам нужно принять во внимание, - это назначение и основное использование вашей посуды. Вы предпочитаете жарить или варить? Вы хотите приготовить обед на десять или два человека? Это поможет вам сократить количество вариантов.Если вы семья из двух человек, возможно, вам не понадобится набор посуды из пятнадцати предметов. Если вы кормите большую семью, одной маленькой сковороды будет недостаточно. Подумайте, сколько вы используете кастрюли и сковороды и для какого типа готовки.

    Размер посуды

    Во-вторых, нужно учитывать размер. Вы хотите сковороду девять дюймов или одиннадцать дюймов? Есть ли у вас на кухне место для хранения больших кастрюль и сковородок или вы хотите что-то более компактное? Спросите себя, прежде чем покупать размер, который может вам не подходить.Прежде чем выбирать, подумайте, насколько практичны и функциональны кастрюли и сковороды.

    Бюджет

    Следующим в списке идет бюджет. Прежде чем искать посуду из чистого титана, вам необходимо установить бюджет. Легко выйти за рамки бюджета и купить то, что вам не нужно. Установите бюджет и придерживайтесь его. Таким образом, вы по-прежнему будете покупать то, что вам нужно, но не будете тратить деньги, которых у вас нет.

    Стиль и дизайн

    Последнее, что нужно учитывать, - это дизайн и стиль. Хотите стеклянную крышку? Вам нужен черный цвет? Вы ищете что-нибудь в классическом или античном стиле? Вся посуда бывает разных стилей и цветов, поэтому имейте в виду, прежде чем выбирать.Это снова поможет вам ограничить варианты, что значительно упростит общий выбор.

    Часто задаваемые вопросы (FAQ)

    Титановая посуда - лучшая?

    Титан с высокой теплопроводностью и малым весом делает его одной из лучших кухонных принадлежностей. Титановая посуда также очень прочная, а это значит, что ее нужно время, прежде чем заменить.

    Безопасна ли титановая посуда?

    Титановое покрытие, которое придает сковороде антипригарные свойства, устойчиво к царапинам, то есть вещество не вымывается в пищу.Таким образом, он безопасен для использования.

    Какая посуда из титана или керамики лучше?

    Титановая посуда прочная и легкая, но плохо распределяет тепло, что делает ее непригодной для повседневного приготовления. С другой стороны, в керамической посуде используется алюминиевая основа для эффективной передачи и распределения тепла. Таким образом, керамическая посуда предпочтительнее титановой, когда дело доходит до повседневного приготовления.

    Токсичен ли титан при нагревании?

    Антипригарное покрытие на поверхности титана инертно, что означает, что оно не разрушается даже при воздействии температур до 500 F.Поэтому титан не токсичен при нагревании.

    Титановая посуда лучше нержавеющей стали?

    Все зависит от того, что вы ищете. Если вам важна долговечность, то лучшим выбором будет нержавеющая сталь. Однако если вам нужны антипригарные свойства, лучше всего подойдет титановая посуда.

    Подходит ли титан для приготовления пищи?

    Титан определенно хорош для готовки, особенно титановая посуда с алюминиевым дном. Он равномерно распределяет тепло по поверхности для приготовления пищи, а его антипригарные свойства предотвращают прилипание пищи к стенкам сковороды.

    Окончательный вердикт

    Теперь вы прочитали лучшие обзоры титановой посуды мы надеемся, что мы сделали ваш выбор более ясным для вас. Выбор бесконечен, и когда дело доходит до посуды, титан - отличный выбор. Он прочный, прочный, простой в уходе и прослужит вам всю жизнь. Такая посуда нужна на каждой кухне, и вы не пожалеете, что вложили деньги.

    Из трех вариантов титана, которые мы рассмотрели, мы пришли к выводу, что набор посуды с улучшенным антипригарным покрытием и термозащитным индикатором T-fal C561SC Titanium, пригодный для мытья в посудомоечной машине, является лучшим.Десять предметов покроют все основные потребности на кухне, они стильные, прочные и с отличным соотношением цены и качества.

    И снова выбор за вами. Обдумайте варианты, прежде чем покупать, а когда сделаете выбор, наслаждайтесь приготовлением здоровых и вкусных блюд.

    4 лучших набора посуды из титана

    Однако, когда он используется в антипригарном покрытии , некоторые люди могут возразить, что это часть небезопасной поверхности для приготовления пищи. Это не из-за титана. Наоборот, это потому, что некоторые люди не убеждены в том, что производители и государственные учреждения утверждают, что современные антипригарные покрытия безопасны.

    Вывод заключается в том, что посуда с титаном в ней так же безопасна, как и сопоставимая посуда без титана. Лично я считаю, что новые антипригарные покрытия без ПФОК, вероятно, столь же безопасны, как заявляют производители.

    Если материал разработан с научной точки зрения, чтобы быть полностью инертным и не реагировать, этот материал вряд ли каким-либо образом повлияет на человеческое тело, если я случайно проглочу его. Меня гораздо больше беспокоит, как различные антипригарные покрытия взаимодействуют с высокими температурами, но это то, что я могу контролировать в своей собственной кулинарии.

    Этот набор T-Fal довольно популярен , и легко понять, почему. У него множество полезных функций , которые помогают ему конкурировать с самой лучшей посудой с антипригарным покрытием. Стеклянные крышки, силиконовые ручки и обширная пожизненная гарантия означают, что все удобства полностью защищены.

    Чтобы пояснить, этот набор посуды в основном не из титана.

    Каждая кастрюля и сковорода в этом наборе T-образной формы изготовлены из анодированного алюминия. Титан играет важную роль в усовершенствованном антипригарном покрытии , которое покрывает поверхность каждой детали.Титан помогает создавать невероятно жесткую и скользкую поверхность, по которой еда легко скользит.

    Предполагается, что конкретное антипригарное покрытие с добавлением титана, используемое в этом наборе, будет иметь на более длительный срок службы , чем некоторые другие антипригарные покрытия, что означает, что вы можете использовать этот набор в течение длительного времени, прежде чем вам придется его заменять. Его металлическую посуду и мыть в посудомоечной машине. тоже, так что вы можете время от времени использовать металлический шпатель и чистить этот набор с невероятной легкостью.

    Если говорить о производительности приготовления , то этот набор довольно хорош .Конечно, он не будет нагреваться или остывать так быстро, как набор медной посуды, но твердо анодированный алюминий по-прежнему великолепен, когда дело доходит до распределения тепла. Кастрюли, включая сковороды, достаточно легкие, а силиконовые ручки можно удобно использовать без какой-либо тепловой защиты.

    Антипригарное покрытие отлично работает. У вас не будет проблем с жаркой яиц без всякого жира. Он также кажется очень прочным, хотя фактический срок службы на вашей кухне будет зависеть от того, как вы его используете.

    Обычно следует ожидать, что антипригарные покрытия имеют функциональный срок службы от двух до пяти лет . Этот набор должен комфортно прослужить хотя бы столько же при небольшом уходе.

    Я уже упоминал о стеклянных крышках, но стоит еще раз отметить, что в этот набор входит хорошо подогнанных вентилируемых крышек из прозрачного стекла. Конечно, в наши дни это довольно стандартно, но все же приятно знать, что этот набор посуды позволит вам наблюдать за едой, сохраняя тепло и пар под крышкой.

    Это не совсем недостаток, но технология «термопотока» , которая так широко используется в маркетинге T-fal, не дает особого эффекта. Предварительный нагрев вашей титановой сковороды с антипригарным покрытием - хорошая идея, но точка не особенно помогает определить, когда сковорода предварительно нагрета. Скорее всего, вы обнаружите, что точка начинает показывать слишком высокую температуру, чтобы ее можно было использовать. Намного проще измерить температуру посуды с помощью капельки воды или даже инфракрасного термометра.

    С этим набором связано двух допустимых отрицаний .

    Первый , он не совместим с индукционными диапазонами. Если вы планируете использовать необычную индукционную плиту, вам обязательно понадобится другой набор посуды.
    Второй , это безопасно только в духовке до 400 градусов. Вероятно, это связано с силиконовыми ручками. Вы, вероятно, не захотите слишком часто бросать свои кастрюли и сковороды в духовку, но это ограничивает вашу способность поджарить мясо, а затем, например, бросить его под жаровню, и это знак того, что вам нужно быть справедливым. осторожно с использованием сильного тепла на стрельбище.

    В качестве последнего положительного момента, многие версии этого набора поставляются со вставкой для пароварки . Я считаю, что вставки для пароварки - невероятно полезный инструмент для приготовления множества обычных блюд. Однако найти тот, который подходит к вашей кастрюле, может быть (небольшой) трудностью, поэтому включение этого инструмента в этот набор посуды - долгожданный штрих. Конечно, это не такая уж большая проблема, но она может помочь вам выбрать этот набор посуды по сравнению с альтернативой по сопоставимой цене.

    T-Fal производит этот набор различных размеров.Набор из 17 предм. крышка

  • Кастрюля на 3 литра с подходящей крышкой
  • Глубокий сотейник на 3,5 литра
  • Голландская духовка на 5 литров с подходящей крышкой
  • Вставка для пароварки на 3 кварты
  • One Egg Wonder

В целом, эта посуда из чистого титана Набор предлагает довольно много, особенно с учетом разумной цены.У него фантастическая теплоотдача, антипригарное покрытие удивительно эффективно, и на набор распространяется пожизненная гарантия. Я думаю, что это, наверное, лучший набор посуды из титана, доступный на данный момент. Что не любить?

2. Black + Decker 83355 Титановая антипригарная посуда для интерьера

Этот набор во многом сопоставим с набором T-Fal выше . Он сделан из аналогичных материалов (алюминиевый сердечник с современным титановым антипригарным покрытием), у него стеклянные крышки и прорезиненные ручки, и он обеспечивает невероятное рассеивание тепла за свою цену.

Однако есть две большие разницы.

Этот набор Black and Decker НЕ подходит для мытья в посудомоечной машине , в то время как набор T-Fal, а этот набор Black and Decker доступен в трех разных цветах . Все они довольно приглушенные (у вас есть выбор между гранитом, медью и сланцем), но приятно иметь небольшой выбор, когда дело доходит до вашей посуды.

Прежде чем я буду слишком углубляться в этот набор, я должен отметить, что он включает в себя действительно хорошую посуду .Как я уже сказал ранее, эта алюминиевая посуда обеспечивает довольно хорошее распределение тепла. Антипригарное покрытие также отлично предотвращает прилипание продуктов. Если этот набор есть в продаже или вы просто предпочитаете бренд Black + Decker, а не T-Fal, вам обязательно нужно выбрать этот набор.

При этом не обошлось и без недостатков . Первый (и что самое неприятное), Black + Decker не обеспечивает безопасную температуру духовки . Вероятно, что этот набор посуды безопасен для духовки примерно до тех же 400 F, что и набор T-Fal, но я не могу сказать наверняка.Это означает, что вы должны быть особенно осторожны, когда готовите на плите на сильном огне, и по возможности не используйте этот набор в духовке.

Второй , этот набор включает в себя две силиконовые принадлежности в коробке. Было бы хорошо, если бы это были «лишние» штуки. Вместо этого они засчитывают «14», когда Black + Decker говорит «набор из 14 предметов». Другими словами, вы получаете 7 кастрюль с кастрюлями, 5 крышек и две посуды в этом наборе. Напротив, набор T-Fal из 17 предметов включает 10 кастрюль с кастрюлями, 6 крышек, нулевую посуду и вставку для пароварки.При сравнении обязательно помните о фактическом составе каждой посуды, а не только о количестве предметов.

Black + Decker утверждает, что этот набор имеет специальных эргономичных ручек . На практике, я думаю, маловероятно, что вы заметите разницу между этими и другими прорезиненными ручками. В этом нет ничего плохого, тем более, что ручки этих титановых сковородок остаются безопасными для прикосновения даже после длительного приготовления на довольно сильном огне. Это просто означает, что вам, вероятно, не стоит слишком высоко ценить их «эргономичный» дизайн при выборе качественной титановой посуды.

Последний положительный момент заключается в том, что этот набор защищен ограниченной пожизненной гарантией , как и набор T-Fal. Точно неясно, как долго этот набор посуды будет работать на вашей кухне, но, безусловно, очень приятно знать, что Black + Decker поддерживает свое качество и заменяет неисправный набор через несколько недель или месяцев.

Доступны как по отдельности, так и в комплекте.

Набор из 14 предметов:

  • Сковорода 8 дюймов
  • Сковорода 1 дюйм
  • Кастрюля на 1 кварту с крышкой
  • Кастрюля на 2 литра с крышкой
  • Кастрюля на 3 литра с крышкой
  • 5 литров голландская духовка с крышкой
  • Сотейник с крышкой, 10 дюймов
  • 2 инструмента из нейлона

В целом, этот набор является отличной альтернативой вышеупомянутому набору T-Fal.Это отличный вариант, если он есть в продаже, вы предпочитаете бренд Black + Decker T-Fal или просто предпочитаете эстетику. Поскольку этот набор Black + Decker доступен в трех цветах, его намного проще подобрать к вашим существующим предметам или к декору вашей кухни.

3. Антипригарная сковорода Scanpan CTQ

Несмотря на то, что это довольно серьезная сковорода для довольно серьезного повара, эта алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием остается достаточно доступной для повседневной кухни. Он совместим с индукционным нагревом, подходит для духовки до 500 F, полностью подходит для мытья в посудомоечной машине и пригоден для использования с металлической посудой .

Лучшее из всех , антипригарное покрытие - это специальная смесь керамика / титан , которая может похвастаться уникальными кулинарными характеристиками и удивительной устойчивостью к царапинам .

Антипригарные покрытия тефлонового типа имеют интересный недостаток. Когда вы готовите определенные продукты на внешнем кухонном столе из нержавеющей стали на более сильном огне, у вас образуется ароматный осадок, который называется помадой. Однако довольно сложно вызвать любовь к чему-либо, напоминающему тефлон, потому что ничего не прилипает.Это означает, что удалить глазурь с тефлоновой сковороды или даже поджарить мясо таким же способом непросто.

Керамическое и титановое антипригарное покрытие, используемое в этом Scanpan, немного отличается. Хотя это по-прежнему с абсолютно антипригарным покрытием , не так уж сложно дать немного ароматного осадка скопиться на сковороде.

Это позволяет приготовить восхитительные соусы для сковороды после того, как мясо будет приготовлено до совершенства. Все, что вам нужно сделать, это налить немного вина или другой жидкости и добавить любые дополнительные ароматизаторы, которые вы хотите, чтобы ваш соус был!

В целом, то, как эта сковорода работает во время готовки, довольно впечатляет .У него отличное распределение тепла, антипригарное покрытие более чем достаточно эффективно, и у него как раз такой вес, чтобы он чувствовал себя твердым в ваших руках. Ручка на сковороде сделана из металла , поэтому она немного нагревается после того, как сковорода некоторое время находилась на огне, но это довольно легко исправить с помощью прихватки.

Если вы более серьезно готовите и вам нужна титановая сковорода с антипригарным покрытием, , эта Scanpan определенно будет правильным выбором .Тот факт, что его можно мыть в посудомоечной машине и духовке, делает его довольно хорошим выбором практически для любой другой кухни. Он прочный и его легко чистить.

Что еще вы могли бы пожелать?

4. Jumbo-плита T-Fal из твердого анодированного титана с антипригарным покрытием

Эта гигантская плита T-Fal очень похожа на элементы из набора T-Fal выше. Я, конечно, большой поклонник этого набора, поэтому эта гигантская плита получила от меня положительных рекомендаций .Моя любимая особенность - это форм-фактор этой сковороды. Он большой, плоский и глубокий, поэтому вы можете использовать его практически для любой задачи на кухне, от приготовления макарон до жарки яиц.

Сначала основы . Эта кастрюля вмещает до 5 литров жидкости и поставляется с подходящей стеклянной крышкой. Он изготовлен из твердого анодированного алюминия, который очень хорошо проводит тепло. Внутри имеется титановое антипригарное покрытие , не содержащее PFOA , которое невероятно эффективно предотвращает прилипание продуктов.Сковорода имеет мягкие ручки, которые остаются прохладными, пока вы готовите. К сожалению, он не совместим с индукционным нагревом, и он безопасен только для духовки до 350 F.

Есть несколько отличий между этим и предметами, которые вы найдете в полном наборе. Что еще важнее, это, похоже, нельзя мыть в посудомоечной машине. Учитывая, насколько легко мыть сковороду с антипригарным покрытием, это, вероятно, не имеет большого значения, но стоит отметить, что вы не должны бросать эту сковороду в посудомоечную машину. Это также немного менее безопасно для духовки. Вероятно, это признак того, что ручки этой гигантской плиты сделаны из немного другого материала.

Если вас не слишком интересуют индукционная совместимость или безопасность духовки, я думаю, что это лучший способ добавить немного титана в вашу домашнюю посуду . Вместо того, чтобы покупать титановую кастрюлю или титановую сковороду , вы можете получить одну единицу, которая сможет быть и тем, и другим одновременно. Глубокие стенки, плотно прилегающая крышка и большая плоская поверхность с отличным антипригарным покрытием делают его подходящим практически для любого рецепта.

Заключение

Антипригарные покрытия с пропиткой титаном предлагают уникальное сочетание прочности, долговечности и эффективности .Хотя это не единственный вариант создания устойчивых к царапинам антипригарных покрытий, они довольно доступны и эффективны.

Титановая и керамическая посуда, рассмотренные выше, представляют собой , одни из лучших предложений на сегодняшнем рынке . Как наборы, так и отдельные сковороды отлично распределяют тепло, будучи достаточно прочными, чтобы выдерживать регулярное использование на кухне. Вы не ошибетесь ни с одним из них.

Другой тип посуды: https://onthegas.org/cookware/best-copper-cookware-pots-and-pans-reviews

Лучшая титановая посуда с антипригарным покрытием

Прочтите наше заявление о посуде из тефлона и тефлона

В последние несколько лет было много шума о титановой посуде.Но что такое титановая посуда?

Оказывается, «титановая посуда» может означать несколько совершенно разных вещей (нажмите на ссылки, чтобы увидеть примеры на Amazon):

В этой статье речь идет о посуде с антипригарным покрытием, усиленной титаном. Поверхность : что это такое, чем она отличается от другой посуды с антипригарным покрытием и лучшей титановой посуды с антипригарным покрытием. Фактически, эта статья посвящена сковородам с антипригарным покрытием, потому что это действительно единственный вид посуды с антипригарным покрытием, которая нужна каждому.

Посмотрите нашу любимую титановую сковороду с антипригарным покрытием на Amazon.

В этой статье под «титановой посудой» понимается посуда с антипригарным покрытием и поверхностью, армированной титаном.

Краткий обзор лучшей титановой посуды

Вот краткий обзор фаворитов из титана с антипригарным покрытием TRK. Щелкните ссылку, чтобы увидеть их на Amazon. В отзывах есть и другие варианты покупки.

Краткий обзор лучшего антипригарного титана

-PTFE

-Стальная нижняя часть, вероятно, не допускает деформации

для покрытия проблем с антипригарным покрытием)

Вам нужна недорогая сковорода, совместимая с индукционным нагревом

T-fal Pro Grade Jumbo Saute Pan

-PTFE

-Стальное дно

сопротивляется деформации 2 Индукционная совместимость

- Ограниченная пожизненная гарантия

Вам нужен большой и доступный сотейник с крышкой

Zwilling J.A. Henckels Spirit Skillet

-Керамика ( Не армированный титаном)

-Трехслойное плакирование с индукционно-совместимой сталью

-Сопротивление короблению

-Стальные ручки

9000 поверх PTFE

- Вам нужна плакированная нержавеющая сталь с антипригарным покрытием

Что такое титан? (И почему он проникает во всю посуду?)

Кристалл титана, используемый в производстве.

Титан - легкий, нереактивный металл. Он прочен, как сталь, и в основном используется в качестве сплава с другими металлами, такими как алюминий и железо. Эти сплавы десятилетиями используются в авиастроении. Вы также можете найти их в потребительском снаряжении, таком как туристическое снаряжение, велосипеды, сверла, клюшки для гольфа и многое другое. Поскольку титан в некоторой степени редок, он дорог, поэтому большинство потребительских товаров, содержащих титановые сплавы, являются дорогими и дорогостоящими.

В последнее время титан стал модным словом в индустрии кухонной посуды.В различных сферах применения титан ценится за все три его характеристики: легкость, нереактивность и прочность.

Посуда с антипригарным покрытием, армированная титаном, считается более долговечной, чем посуда с антипригарным покрытием, не армированная, но даже в этом случае она обычно не служит намного дольше, чем посуда с антипригарным покрытием без армирования. Антипригарные покрытия из ПТФЭ и керамики можно улучшить с помощью титана.

Интересно, что титановая посуда с антипригарным покрытием ненамного дороже обычной посуды с антипригарным покрытием.На самом деле, многие из них вполне доступны. Вероятно, это связано с тем, что для повышения прочности посуды с антипригарным покрытием требуется небольшое количество титана. Фактически, «титановая пыль» может быть более точным выражением.

Это хорошо, так как титановая посуда с антипригарным покрытием доступна поварам с любым бюджетом.

Подробнее о титане можно прочитать в Википедии.

вернуться к началу

Быстрый праймер по антипригарной посуде

Чтобы понять, как титан улучшает антипригарную посуду, а также просто понять, какая посуда с антипригарным покрытием лучше всего подходит для ваших нужд, вам сначала нужно немного узнать о антипригарной посуде посуда в целом.

Существует два типа посуды с антипригарным покрытием и только два типа посуды с антипригарным покрытием:

  • Антипригарная посуда на углеводородной основе PTFE (политетрафторэтилен) , также известная как Teflon®, существует с 1950-х годов. Тефлон - это собственное название компании Dupont, и сегодня есть несколько конкурентов, которые производят похожие или идентичные продукты, поэтому тефлон в настоящее время в основном известен как просто ПТФЭ. («ПТФЭ» - также более популярный термин в наши дни, потому что тефлон получил плохую репутацию из-за его потенциальной угрозы для здоровья.) Подробнее читайте в нашей статье Что такое PFOA? Руководство по химическим веществам для посуды с антипригарным покрытием.
  • C керамическое антипригарное покрытие - новинка на рынке, существует с 2007 года.

Оба типа антипригарных материалов могут быть усилены титаном или другими материалами для повышения долговечности.

Это ТОЛЬКО две категории посуды с антипригарным покрытием. Других нет (хотя хорошо выдержанный чугун и углеродистая сталь почти не прилипают).Так что, если производитель нечетко говорит, из чего сделана его посуда, то, вероятно, это ПТФЭ. Подробнее об этом читайте в нашей статье Бренды посуды с антипригарным покрытием: ПТФЭ или керамика? Всеобъемлющее руководство.

Фактически, антипригарное покрытие с титановым покрытием стало для производителей новым способом избежать открытого раскрытия информации о том, содержит ли сковорода ПТФЭ: люди обращают внимание на титановый аспект и забывают спросить, является ли сковорода тефлоновой или керамической. .

Если сковороду называют «титановой антипригарной», это все равно либо ПТФЭ, либо керамика, и, скорее всего, ПТФЭ: поскольку ПТФЭ в последнее время получил плохую репутацию, производители иногда предпочитают скрывать эту информацию.Назвать это «титановым антипригарным покрытием» - один из способов сделать это.

Единственными вариантами антипригарной посуды являются керамические, как эти сковороды Zwilling Spirit ...

или тефлон (также известный как тефлон), как эти сковороды All-Clad.

PTFE (он же тефлон)

PTFE - старейшее и наиболее известное антипригарное покрытие для посуды. ПТФЭ также имеет много других применений и используется в качестве покрытия посуды с середины 1950-х годов.ПТФЭ был случайно обнаружен в лаборатории Дюпона; Тефлон стал его зарегистрированной торговой маркой. Поскольку срок действия патента истек, многие компании производят тефлоновые соединения, но поскольку это собственное название (а также потому, что в последнее время оно получило плохую репутацию), его называют PTFE. Во всех практических целях новые марки ПТФЭ идентичны или почти идентичны тефлону.

ПТФЭ - это инертный и нетоксичный пластик. При проглатывании он проходит через человеческое тело в неизменном виде. Тем не менее, ПТФЭ начинает разлагаться при температуре около 500 ° F (некоторые источники говорят, что температура составляет 400–450 ° F) и полностью разлагается при температуре 662 ° F (источник: Википедия).Когда он разрушается, он выделяет пары, которые могут вызвать заболевание людей и других млекопитающих, а также могут убить птиц. (Вы должны НЕ иметь кастрюлю из ПТФЭ, если у вас есть домашняя птица.)

Еще большее беспокойство вызывает ПФОК (перфтороктановая кислота). Поскольку ПТФЭ чрезвычайно скользкий, он не легко прилипает к металлу (обычно алюминию), на который его наносят. Поэтому ему нужен «клей», чтобы он оставался на месте. Этот клей - ПФОК.

Или, по крайней мере, использовалось Использовалось - : с 2015 года ПФОК был выведен из употребления в посуде из ПТФЭ в США, потому что это очень, очень неприятное химическое вещество.Он опасен для окружающей среды (не разрушается) и токсичен для живых существ (канцерогенный).

ПТФЭ используется в сотнях продуктов, включая зубную нить.

Dupont и многие другие компании заменяют PFOA новым соединением под названием GenX. Он принадлежит к тому же семейству, что и PFOA, и хотя исследований по нему меньше, он, вероятно, так же вреден для окружающей среды и живых существ.

Лучшая этикетка, чем «Не содержит ПФОК», - «Не содержит ПФАС». ПФАС - это целое семейство перфторированных соединений, содержащих ПФОК, GenX и многие другие.Таким образом, кастрюля с надписью «Без ПФАС» не содержит ни одного из этих химикатов. Это похоже на шаг в правильном направлении.

К сожалению, мало что известно о том, что производители посуды используют вместо этого; как и GenX, все могло быть так же плохо. (Мы подозреваем, что это, вероятно, так.)

Но это наверняка: то, что посуда продается без ПФОК, не означает, что она не содержит ПТФЭ. Фактически, если он продается как «не содержащий ПФОК», он почти , безусловно, содержит ПТФЭ.

Откуда мы это знаем? Помните, что существует всего две категории посуды с антипригарным покрытием: тефлоновая и керамическая.Если бы это была керамика, так заявили бы производители. Вместо этого они умело пытаются избежать этой темы, используя такие термины, как «без ПФОК» и «титановая антипригарная поверхность».

Если он не керамический, он будет содержать PTFE и некоторые типы соединений, подобных PFOA. Да: даже если там написано «Не содержит ПФОК». Помните об этом, когда исследуете посуду с антипригарным покрытием, иначе вы можете получить нежелательный продукт.

Если это не керамическое антипригарное покрытие, сковороды будут содержать PTFE и некоторые типы соединений, подобных PFOA.Это верно, даже если написано: «Не содержит ПФОК». Помните об этом, когда исследуете посуду с антипригарным покрытием, иначе вы можете получить нежелательный продукт.

Керамика

Керамическая посуда с антипригарным покрытием появилась на рынке чуть более десяти лет назад. Керамика - это в основном огнеупорная глина, и именно из нее изготавливаются керамические антипригарные покрытия. Таким образом, они , вероятно, на более экологичны и безопасны для человека - хотя исследований там не так много, поэтому мы не можем сказать что-то со 100% уверенностью.

Керамическое антипригарное покрытие можно нагреть до температуры более 800 ° F, прежде чем оно начнет портиться. И даже когда он выходит из строя, он не выделяет опасных паров.

Керамическая посуда с антипригарным покрытием была первоначально запатентована под названием «Thermolon» корейской компанией, которая ее изобрела (помните Green Pan, оригинальную керамическую посуду с антипригарным покрытием?). Сегодня доступно несколько керамических антипригарных продуктов, но Thermolon считается одной из самых качественных. Вы можете найти керамику Thermolon в Green Pan и Zwilling J.Посуда A. Henckel's Spirit. Healthy Legend также считается производителем высококачественных керамических сковородок Greblon, керамики «нового поколения».

См. Наш полный обзор зеленой сковороды

наверх

Какой тип сковороды с антипригарным покрытием лучше всего?

Вы можете подумать, что керамическое антипригарное покрытие - это просто. Это более прочный материал, чем ПТФЭ, у него более высокая температура разложения (800F против ~ 500F) и, в отличие от ПТФЭ, он содержит меньше токсичных химикатов и, возможно, совсем не содержит их.

Но не так быстро: потому что PTFE, по мнению большинства, является лучшим продуктом.

ПТФЭ хрупкий и недолговечный. И все же срок службы керамического антипригарного покрытия, по мнению большинства, на меньше, чем на ; некоторые люди говорят, что их сковороды утратили антипригарные свойства всего за несколько использований (хотя в этой крайности вы должны задаться вопросом, не злоупотребляли ли они своей сковородой).

Керамика хороша, пока служит, но, возможно, ненадолго.

И хотя керамика тверже, она также хрупкая, что означает, что она легче скалывается, чем ПТФЭ.

Фактически, если вы хотите купить высококачественную посуду с антипригарным покрытием, на рынке существует огромное количество вариантов PTFE, включая основные бренды (All-Clad, Calphalon, T-fal, Cuisinart и т. Д. - все - это ПТФЭ). Существует всего несколько высококачественных вариантов керамического антипригарного покрытия (например, вышеупомянутая линия Spirit от Zwilling J.A. Henckels).

Это может быть потому, что PTFE просто лучше, или это может быть потому, что гиганты кухонной посуды вложили все свои яйца в корзину из PTFE.Но факт остается фактом: самая высококачественная посуда с антипригарным покрытием - это ПТФЭ. («Высококачественная» означает, что посуда имеет отличные нагревательные свойства, прочные ручки и крышки и т. Д.)

К сожалению, на рынке не так много керамических сковородок высшего качества , армированных титаном. Есть несколько брендов, таких как Gotham Steel и Michelangelo, но качество невысокое, поэтому TRK не может их рекомендовать. И хотя, когда речь идет о посуде с антипригарным покрытием, разумно покупать в низком сегменте рынка, плохо сделанные сковороды будут ужасными в использовании и не повлияют на качество вашей жизни или удовольствие на кухне.

Таким образом, даже если у вас может не получиться более длительный срок службы антипригарного покрытия, вы, тем не менее, должны быть готовы заплатить на немного больше за сковороды, которые не деформируются, обладают лучшими нагревательными свойствами, лучшими ручками и небольшими дополнительными принадлежностями, которые делают посуду отличной. радость от использования.

Еще несколько долларов, которые вы потратите на качественный бренд, - это хорошо потраченные деньги. (И в большинстве случаев на самом деле это не , а намного больше.)

Отсутствие армированной титаном керамики связано с тем, что рынок настолько новый, потому что титан мало что добавляет к керамическим сковородам, или потому что крупные производители просто еще не занялись маркетингом керамической посуды, мы не знаем.Но если вам нужно керамическое антипригарное покрытие, лучше всего придерживаться Духа. Здоровая легенда. или Зеленая сковорода, все высокого качества.

Если вы выберете керамический путь, лучше всего выбрать Zwilling Spirit, Healthy Legend или GreenPan. (Подробнее о них читайте в разделе обзора.)

наверх

Долговечность антипригарной посуды

Оба вида антипригарной посуды, как известно, недолговечны, особенно по сравнению с плакированной нержавеющей и чугунной посудой.Срок службы средней посуды из ПТФЭ, даже при самом щадящем использовании, обычно составляет всего несколько лет. Для керамического антипригарного покрытия этот промежуток может быть даже короче, даже если он рекламируется как более прочный, чем ПТФЭ. (Долговечность, очевидно, не означает более длительное антипригарное покрытие.)

И если сковороды не имеют стального нижнего диска (как для индукции, так и просто для усиления прочности), они также склонны к короблению. (Это не относится к литому и анодированному алюминию, которые делают сковороду более прочной - она ​​также, вероятно, будет иметь лучшие нагревательные свойства.

Итак, как видите, концепция посуды с антипригарным покрытием, безусловно, есть куда совершенствоваться.

Введите титановое покрытие - и титановую посуду.

наверх

Антипригарная титановая посуда: революционная или бесполезная?

Из-за всех недостатков посуды с антипригарным покрытием производители продолжают работать над ее улучшением. Одна из вещей, которые они обнаружили, заключалась в том, что вы можете комбинировать антипригарное покрытие - как ПТФЭ, так и керамику - с более твердым веществом, чтобы сделать его более долговечным.Титан - одно из таких веществ; другие - алмазная пыль и гранит.

Вот как работает добавление титана (или другого армирующего материала) к антипригарному покрытию: представьте металлическую поверхность сковороды как пруд, представьте антипригарное покрытие как воду и представьте титан как крошечные камешки, торчащие из поверхность пруда. Поскольку антипригарное покрытие находится под титаном, оно защищено. Посуда, царапающая сковороду, царапает титан, а не ПТФЭ или керамику. Или, по крайней мере, они меньше скребут антипригарную поверхность . Тем не менее, частицы достаточно крошечные и достаточно ненавязчивые, чтобы антипригарное покрытие продолжало работать.

Вот изображение титанового антипригарного покрытия:

Результат: более прочная, долговечная антипригарная сковорода. (См. Также нашу статью «Лучшая индукционная посуда».)

Итак, да, титан, вероятно, может продлить срок службы посуды с антипригарным покрытием. Но революционный? Ну, может быть.

К сожалению, антипригарное покрытие никогда не будет таким же долговечным, как плакированная нержавеющая сталь, чугун или любой другой тип посуды.Потому что по своей сути это сковорода с антипригарным покрытием. И эта антипригарная поверхность по-прежнему изнашивается.

И так же, как и с обычным антипригарным покрытием, вам также следует позаботиться о своем титановом антипригарном покрытии. Это не чудодейственное вещество. Это не делает посуду с антипригарным покрытием такой же долговечной, как другую посуду.

Итак, чтобы ответить на вопрос «революционный или бесполезный?», На самом деле нужно сказать и то, и другое. Титановое антипригарное покрытие более прочное, чем обычное антипригарное покрытие, и прослужит дольше - на чуть дольше на .Но это все еще антипригарная сковорода, и она все равно потеряет свои антипригарные свойства, скорее всего, через пару лет (в зависимости от использования).

Хорошая новость в том, что большинство сковородок с антипригарным покрытием дешевы. Да; даже с титановым покрытием. Можно подумать, что титан значительно увеличит стоимость сковородок с антипригарным покрытием, но на самом деле это не так.

Диапазон цен на титановую посуду с антипригарным покрытием примерно такой же, как на обычную посуду с антипригарным покрытием. То есть она начинается где-то от 20 долларов и может доходить до нескольких сотен, в зависимости от того, из чего сделана остальная часть сковороды (штампованный алюминий - самый дешевый, а плакированная нержавеющая сталь - самый дорогой).

Что касается ПТФЭ: лучше ли он по качеству на более дорогой посуде, такой как All-Clad? На этот вопрос трудно было найти ответ. Но мы знаем, что все ПТФЭ практически одинаковы: это одна молекула, состоящая из сотен различных конфигураций (или, по крайней мере, торговых марок). Однако на более дорогой посуде вы можете получить более толстое или большее количество слоев антипригарного покрытия. И вы наверняка получите сковороду лучшего качества с лучшими нагревательными свойствами.

Но антипригарное покрытие все равно изнашивается в течение нескольких лет (опять же, в зависимости от использования).

Титановая посуда с антипригарным покрытием более долговечна, чем обычная посуда с антипригарным покрытием, но если вы хотите, чтобы она прослужила как можно дольше, обращайтесь с ней как с обычным антипригарным покрытием: то есть будьте с ней очень и очень осторожны.

Титановая посуда полезнее для здоровья, чем другая антипригарная посуда?

Короче говоря, нет.

Будь то титан из PTFE или титановая керамика, вы все равно покупаете посуду с антипригарным покрытием. Любая антипригарная поверхность, армированная титаном, может прослужить дольше и подвергнуться большему воздействию, но при этом все равно будет обладать всеми свойствами антипригарного покрытия.

То есть керамика, вероятно, более здоровый выбор. Хотя при правильном использовании и уходе для здоровья ПТФЭ тоже не должно быть проблемой.

наверх

Титановая посуда лучше, чем керамическая посуда из нержавеющей стали?

И снова титановая антипригарная посуда имеет те же проблемы и проблемы, что и нетитановая антипригарная посуда. Это «лучше», чем плакированная нержавеющая сталь, только если вам действительно нужна антипригарная поверхность, которую многие люди предпочитают для яиц и других липких продуктов.Во всем остальном мы настоятельно рекомендуем плакированную нержавеющую сталь как лучший вариант. Она более прочная и прослужит всю жизнь, в отличие от и типов посуды с антипригарным покрытием.

наверх

Совместима ли индукционная титановая посуда?

Как и вся посуда, какая-то есть, а какая-то нет. Однако, поскольку большая часть посуды с антипригарным покрытием покрыта алюминием, а алюминий НЕ совместим с индукционным нагревом, может быть труднее найти посуду с антипригарным покрытием, совместимую с индукционным нагревом.

Большинство производителей производят индукционную посуду с антипригарным покрытием, но вы должны быть уверены, что покупаете посуду с индукционной совместимостью.Во всех рекомендуемых здесь сковородах четко указано, совместимы ли они с индукционным нагревом.

наверх

Почему именно Skillets? Почему не наборы?

Мы в Rational Kitchen относимся к кухонной посуде самоуверенно. И одно твердое мнение состоит в том, что антипригарные покрытия относятся только к сковородам.

Вот почему:

  • Антипригарные покрытия не держатся очень долго, поэтому вы должны иметь их только там, где они вам нужны.
  • Это означает сковороды и / или сотейники, на которых готовится большая часть беспорядка.(Другие сковороды больше подходят для нагрева жидкостей, поэтому их легко чистить, даже если они не прилипают.)
  • Другие материалы посуды - плакированная нержавеющая сталь, чугун, углеродистая сталь - прослужат всю жизнь, так зачем класть ее в сковороды, которые не покрываются Не надо и срок жизни сковороде ограничит?
  • Несмотря на то, что посуда с антипригарным покрытием дешевле, чем плакированная нержавеющая сталь, вы потратите больше времени на ее замену, чем на одну хорошую посуду из плакированной нержавеющей стали.

По этим причинам мы рассматриваем только сковороды и сковороды с антипригарным покрытием.И также по этим причинам мы настоятельно рекомендуем вам держаться подальше от целых антипригарных наборов. В конечном итоге вы будете более счастливы, если пойдете по пути, одетым в нержавеющую сталь, и ограничите свою посуду с антипригарным покрытием одной или двумя сковородками.

наверх

Какой размер антипригарной сковороды мне купить?

Конечно, решать вам, но мы обнаружили, что самый универсальный размер - около 10 дюймов или, для сотейников, 3-4 кварты. В сковороде такого размера вы легко можете приготовить яичницу-болтунью для семьи из 4 человек.

Размеры различаются в зависимости от производителя, но все от 9 до 11 дюймов подойдут для этого общего правила.

Для универсальных сковородок (не антипригарных) мы рекомендуем размер 12 дюймов / 5-6 кварт. Но с антипригарным покрытием большие сковороды непомерно дороги - потому что они не прослужат достаточно долго, чтобы окупить их. Так что, если вы обычно не готовите яйца для нескольких человек, размер 10 дюймов / 3-4 кварты должен подойти для сковороды с антипригарным покрытием или сотейника.

Вы также можете найти отличные предложения по комплектам из двух, обычно 8-дюймовых и 10-дюймовых; это зачастую дешевле, чем покупать одну из кастрюль! Если у вас есть набор, сковорода меньшего размера станет хорошим дополнением, когда вы готовите для одного или двух человек или для приготовления гарнира.Вы не пожалеете об этом.

наверх

Несколько слов о гарантиях

Некоторые производители предлагают ограниченные пожизненные гарантии. Звучит неплохо для сковороды, которой, вероятно, хватит всего на несколько лет, не так ли? Однако эти гарантии действительно ограничены. Если вы прочитаете отзывы пользователей на Amazon и в других местах, вы обнаружите, что людям, которые действительно пытались заработать на гарантии, не очень повезло.

Посуда с антипригарным покрытием поставляется с рядом инструкций по уходу и использованию.Если вы их не соблюдаете или даже если выглядит как , как если бы вы не следовали им, компании не будут соблюдать гарантию.

Например, компании будут утверждать, глядя на изменение цвета сковороды, что она использовалась неправильно (например, на сильном огне). Или, если они увидят крошечные сколы или царапины, они заявят, что вы использовали металлическую посуду или методы абразивной очистки, которые могут аннулировать гарантию (прочтите мелкий шрифт).

Дело в том, что гарантии не всегда такие, какими кажутся.А с посудой с антипригарным покрытием вы, вероятно, не должны ожидать слишком многого от того, что кажется отличной гарантией, даже с лучшими брендами. Срок службы посуды такой, каков он есть, и гарантия не должна изменить ожидания того, что срок службы посуды превысит несколько лет - да, даже при надлежащем уходе.

Если вы получите больше, отлично !! Но не ожидайте этого.

Все это кажется аргументом в пользу дешевой покупки. И в целом, мы думаем, что это разумно, с некоторыми оговорками: во-первых, если вы выберете слишком дешево, сковорода будет иметь плохие нагревательные свойства и в целом некачественную конструкцию.Долго это не протянет, да и пользоваться им будет неинтересно. Разумно выбирать бюджетный вариант, особенно если у вас ограниченный бюджет, но не на самом низком уровне.

Покупка сковороды с хорошей гарантией - это разумно, но не ожидайте, что антипригарная посуда прослужит дольше нескольких лет. Это может быть аргументом в пользу покупки по более низкой цене, но не покупайте СЛИШКОМ дешево, иначе вы получите дешевую дрянную сковороду, которую неинтересно использовать и она может даже деформироваться, прежде чем потеряет свои антипригарные свойства.

На что обращать внимание при использовании титановой посуды с антипригарным покрытием

Признаки, которые делают использование посуды из титана приятным, - это те же качества, которые делают использование другой посуды приятным: хорошие нагревательные свойства, красивый дизайн, сбалансированное ощущение и хорошее вес, который делает его солидным в руке.

Основы: дизайн сковороды, ручки, крышки, равномерное нагревание, простота очистки

Как и в случае с любой другой посудой, есть определенные вещи, которые сделают ваше впечатление лучше.

Примечание. Более подробное обсуждение хорошего дизайна посуды см. В нашем Руководстве по индукционной посуде (раздел «Рекомендации при покупке»).

Дизайн сковороды

Дизайн сковороды - одно из наиболее важных соображений. Их формы могут сильно различаться!

Вероятно, наиболее важным фактором, учитывающим , является наклон сторон сковороды: чем длиннее и наклоннее стороны сковороды, тем менее плоская зона приготовления пищи у нее будет.Таким образом, на 10-дюймовой сковороде может быть от 6 до 9 дюймов плоской поверхности для приготовления пищи. Это огромный диапазон!

Из-за глубоких наклонных сторон сковорода может становиться мельче, что может оказаться полезным или бесполезным, в зависимости от того, что вы любите готовить. Мелкие стороны определенно приведут к большему количеству брызг жира / жидкости.

При этом - это место для неглубокой сковороды на многих кухнях. Например, для блинов требуется неглубокая неглубокая сковорода с короткими сторонами. Многие блюда из яиц легче приготовить в неглубокой сковороде.Так что покупайте соответственно.

T-fal Pro Grade неглубокий, с глубокими наклонами и довольно маленькой рабочей поверхностью. Тем не менее, это хорошая недорогая сковорода с некоторыми замечательными характеристиками.

Все наши фавориты имеют красивый дизайн с большим количеством поверхностей для приготовления пищи, но у некоторых определенно больше, чем у других. У сковороды T-fal Pro Grade самые наклонные стороны из всех наших рекомендаций. У Woll, Healthy Legend и Zwilling Spirit довольно прямые стороны.

У Zwilling Spirit довольно прямые стороны и более плоская поверхность.

А если вам нужны полностью прямые стороны - лучше для хранения пара и брызг, а также для блюд с большим количеством жидкости - тогда выбирайте сотейник T-fal, который по своей цене является большим противнем. . Волл (на фото ниже) - тоже хороший выбор, но гораздо более затратный.

Ручки

Ручки должны быть удобными для захвата и желательно из нержавеющей стали. Нержавеющая сталь будет более прочной, чем любой пластик или силикон.

К сожалению, очень много сковородок с антипригарным покрытием и пластиковыми ручками.Это не такой большой минус, как для плакированной нержавеющей стали, потому что вы (теоретически) никогда не будете нагревать антипригарное покрытие достаточно высоко, чтобы расплавить ручку. Тем не менее, высокая температура духовки - даже умеренная - со временем сказывается на любых типах пластиковых / полимерных ручек. А если у вас есть газовая варочная панель, это тоже будет плохо для любых не нержавеющих ручек.

Для больших сковородок и сотейников (более 10 дюймов или 4 кварт) вспомогательная ручка - отличная функция, особенно если у вас есть проблемы с захватом или запястьями.

Если вам нужны ручки из нержавеющей стали, мы рекомендуем использовать литые алюминиевые сковороды All-Clad. Они не армированы титаном (и поэтому не рекомендуются в этой статье), но примерно за 60 долларов вы получите две действительно сверхмощные, индукционно-совместимые сковороды с антипригарным покрытием. (Примечание: поскольку они не покрыты нержавеющей сталью, они производятся в Китае. Только изделия из нержавеющей стали All-Clad производятся в США.)

Крышки

Поскольку эта статья в основном посвящена сковородам, крышки - это своего рода вторичная проблема, потому что большинство сковородок не имеют крышек.Вы должны покупать их отдельно или использовать те, которые у вас уже есть.

Сотейники бывают с крышками. К сожалению, крышки для посуды с антипригарным покрытием почти всегда стеклянные, что менее прочно, чем нержавеющая. По этой причине вы можете предпочесть покупать крышки отдельно, чтобы получить именно то, что вам нужно (что для нас было бы нержавеющим).

Из рекомендованных в этой статье сковородок сотейник T-fal Pro и сковорода Healthy Legend поставляются с крышками. Все стеклянные.

Равномерное нагревание

Когда люди покупают посуду с антипригарным покрытием, они иногда могут забыть, что те же самые вещи, которые делают любую сковороду удобной в использовании, также делают антипригарную сковороду удобной в использовании: одним из самых важных из них является равномерное нагревание.

Большинство сковородок с антипригарным покрытием изготавливаются из алюминия, причем алюминий по большей части обладает отличными нагревательными свойствами. Он ровный, быстрый и хорошо держит тепло.

Но не все алюминиевые сковороды созданы одинаково. Дешевый алюминий тонкий, и поскольку масса является таким же показателем характеристик посуды, как и материал (то есть, чем больше масса, тем лучше будет сковорода отводить, распределять и удерживать тепло), тонкие сковороды не проводят или очень хорошо держат тепло.Тонкие сковороды также более склонны к короблению.

Лучше изготовленные сковороды с антипригарным покрытием: 1) тонкий алюминий с усиленным основанием (T-fal Pro Grade), 2) литой алюминий (Woll, All-Clad, Healthy Legend) или 3) трехслойная нержавеющая сталь с антипригарным покрытием. покрытие (Zwilling JA Henkels Spirit).

Наши фавориты посередине: литой алюминий. Они достаточно большие, чтобы обеспечить хороший нагрев и долговечность, но не такие дорогие, как плакированная нержавеющая сталь, что является излишним для сковороды с таким ограниченным сроком службы.

Простота очистки

Великолепная красота антипригарной посуды заключается в ее названии: антипригарная поверхность позволяет легко мыть эти сковороды. Это основная причина, по которой люди готовы променять прочность и долговечность на хрупкие, недолговечные сковороды с антипригарным покрытием. Практически каждый занятой повар хочет сковородку, на которой еда сразу же соскальзывает, как это видно в вечерних рекламных роликах по телевидению. И все сковороды с антипригарным покрытием обеспечивают это.

Так что говорить о простоте очистки особо нечего. Выбираете ли вы путь из ПТФЭ или керамики, вам понравится, насколько легко эти сковороды чистятся.Абразивные чистящие средства не требуются!

Есть только одна вещь, которая делает уход за антипригарным устройством еще проще: поверхность для готовки без заклепок.

Вы найдете эту замечательную функцию в Healthy Legend (керамика, а не , не армированная титаном). А в случае с Healthy Legend вам даже не нужно платить за это высокую цену.

Хорошая антипригарная поверхность: PTFE, Thermolon, Greblon

PTFE: Существуют ли разные марки PTFE, или все они почти одинаковы? Из-за маркетингового жаргона трудно сказать, но наука заставляет нас думать, что все ПТФЭ в значительной степени одинаковы; в конце концов, это одна молекула.На самом деле, самое лучшее, что может случиться с ПТФЭ, - это титан, который делает его более долговечным, хотя он не выдерживает высоких температур или другой плохой обработки не лучше, чем обычный ПТФЭ. Поэтому, если вы платите более высокую цену за сковороды с антипригарным покрытием (например, All-Clad), вы, скорее всего, платите за превосходную конструкцию, а не за превосходное антипригарное покрытие.

Керамика: Существует несколько типов керамических покрытий. Два лучших - это Thermolon, оригинальное керамическое покрытие (помните те ночные рекламные ролики Green Pan, в которых яйцо скользит по сковороде?), И Greblon, керамическое покрытие «второго поколения».Если вы подумываете о керамическом антипригарном покрытии, обязательно используйте одно из этих покрытий. Все керамические сковороды с антипригарным покрытием, рассматриваемые в этой статье, относятся либо к Thermolon (Zwilling Spirit), либо к Greblon (Healthy Legend).

Один лучше другого? Тяжело сказать. Хотя вы могли подумать, что Greblon будет лучше, потому что это более новый и «высокотехнологичный» вариант, на самом деле нет большой разницы в производительности. На самом деле, если вы ориентируетесь на отзывы или хотите иметь самые эффективные сковороды, вам в значительной степени придется выбирать варианты Thermolon, такие как Zwilling Spirit.Но опять же, вы платите за плакированную нержавеющую конструкцию и ручки из нержавеющей стали, а не за покрытие Thermolon.

Литой алюминий или усиленное дно для предотвращения деформации

Одной из самых больших проблем с антипригарными сковородами является их склонность к деформации. Это потому, что большинство сковородок с антипригарным покрытием изготовлены из алюминия. Если алюминий тонкий, он почти наверняка покоробится при использовании - иногда всего за несколько применений. А если сковорода деформирована, ее нельзя правильно отрегулировать. Это конченный.

Вот почему мы рекомендуем сковороды с антипригарным покрытием, изготовленные из литого алюминия, плакированные из нержавеющей стали или имеющие усиленное дно (что часто служит индукционной совместимостью).

Все эти конструкции устойчивы к деформации.

T-fal производит несколько линий сковородок с антипригарным покрытием. Мы рекомендуем только линейку Pro Grade с усиленным дном, которая также совместима с индукционным нагревом. Другие линии T-fal стоят меньше, но они не будут обеспечивать производительность линии T-fal Pro Grade (или любой из других наших рекомендуемых сковородок).

наверх

Каковы недостатки титановой посуды с антипригарным покрытием?

Недостатки титанового антипригарного покрытия такие же, как и у всех антипригарных покрытий.Например:

  • Для продления срока службы ей требуется более специализированный уход, чем другой посуде. (См. Раздел ниже о том, как продлить срок службы посуды с антипригарным покрытием.)
  • Она склонна к деформации, если она не отлита из алюминия, не покрыта нержавеющей сталью или не имеет усиленного основания.
  • Многие линии с антипригарным покрытием имеют пластиковые или силиконовые ручки и стеклянные крышки (предпочтительнее нержавеющая сталь), которые не так прочны, как нержавеющая.
  • Со временем (вероятно, через несколько лет, в зависимости от использования) он потеряет свои антипригарные свойства.

Да, титановое антипригарное покрытие, вероятно, прослужит немного дольше, чем обычное антипригарное покрытие, но вам все равно нужно очень, очень хорошо за ним ухаживать. Титановая арматура - это не лицензия на антипригарное покрытие, как с другой посудой.

наверх

Как продлить срок службы вашей антипригарной посуды из титана

Сегодня многие производители обоих типов антипригарной посуды заявляют, что их сковороды достаточно прочны, чтобы выдерживать металлическую посуду, посудомоечные машины и высокую температуру .Однако, если вы хотите, чтобы ваши сковороды с антипригарным покрытием прослужили как можно дольше, вы никогда не сделаете ничего из того, что считается безопасным. То же самое и с титановой посудой с антипригарным покрытием.

Вот список способов продлить срок службы вашей посуды из титана с антипригарным покрытием (на самом деле, любой посуды с антипригарным покрытием):

  • Не используйте металлическую посуду. Используйте только дерево, силикон, бамбук или пластик. Это верно, даже если производитель говорит, что использовать металл можно.
  • Никогда не нагревайте сковороду выше среднего.ПТФЭ начинает разлагаться при температуре около 450 ° F, и хотя керамика не разрушается до температуры выше 800 ° F, высокая температура, похоже, сказывается на его антипригарной поверхности. Поскольку все варочные панели разные, средний огонь - самый безопасный способ. Кроме того, если у вас есть газовые горелки, пламя затронет пластмассовые или силиконовые ручки. Поэтому по всем этим причинам не готовьте при температуре выше среднего.
  • Не используйте аэрозоль для приготовления пищи с антипригарным покрытием на противнях с антипригарным покрытием, особенно на сковородах из ПТФЭ. Химические вещества в аэрозоле вступают в реакцию с ПТФЭ, сокращая срок его службы.Подойдут спреи, содержащие только масло (например, мистер, который вы заливаете сами).
  • Не ставьте в духовку выше 350F. Если у вашей сковороды пластиковые или силиконовые ручки, нагрев в духовке со временем будет сказываться, поэтому вообще не кладите ее в духовку.
  • Не мыть в посудомоечной машине. В моющем средстве для мытья посуды есть абразивные частицы, которые не подходят для посуды и , но особенно не пригорают (кстати, также верно и для ножей).
  • Не используйте абразивные чистящие средства или чистящие салфетки, даже если производитель говорит, что это нормально.
  • Всегда дайте сковороде остыть перед погружением в воду, чтобы не допустить деформации. (Примечание: это верно для всех сковород.)

наверх

Наш выбор для титановой посуды (обзоры)

Вот наш выбор для лучшего титанового антипригарного ПТФЭ и лучшего керамического антипригарного покрытия на рынке. Вот несколько моментов, которые следует запомнить:

  • На рынке нет титановых керамических сковородок хорошего качества, поэтому наши керамические медиаторы НЕ армированы титаном.
  • Наши звездные рейтинги являются нашими собственными.Они строго относятся к категории антипригарных, поскольку ни одна из этих сковородок не будет иметь такой прочности и долговечности, как посуда из нержавеющей стали или чугуна. То есть не сравнивайте эти рейтинги с рейтингами для плакированной нержавеющей стали. Это яблоки и апельсины.
  • Эти выборы не в порядке предпочтения. Это просто сковороды с антипригарным покрытием, которые нам очень нравятся, и мы думаем, что они обладают высочайшим качеством. Некоторые из них дороги (Волл и Цвиллинг), а некоторые очень разумны (T-fal, Healthy Legend).
  • Мы включили различные варианты покупки, где могли.Различные розничные продавцы упаковывают сковороды по-разному, поэтому некоторые из них поставляются в наборах, некоторые - нет, некоторые с крышками, а большинство - без них. Цены тоже различаются, поэтому вы можете сравнить цену Amazon (например) с ценой WalMart или ценой Sur la Table.

наверх

T-fal Pro Grade Skillet (PTFE)

T-fal означает «тефлон-алюминий», и изначально это линия посуды с антипригарным покрытием. Сегодня T-fal принадлежит французскому конгломерату посуды Groupe SEB, который также владеет All-Clad, а также десятками других брендов.В других странах T-fal известен как TeFal, но Dupont не позволил бы использовать это имя в США, потому что оно звучало слишком похоже на «Teflon» (торговая марка Dupont для PTFE).

Фишка T-fal - это красная точка в центре, которая якобы предупреждает вас, когда сковорода горячая, изменяя цвет. Изменение цвета незначительное, и не многие люди (включая наших тестеров) находят его очень полезным. Однако, если вы новичок в кулинарии или хоть немного не уверены в своих способностях, вы можете оценить этот индикатор.Некоторым это действительно нравится.

T-fal производит головокружительного набора линий посуды , включая несколько линий с антипригарным покрытием из PTFE, керамическое антипригарное покрытие и даже с покрытием из нержавеющей стали. Их продукция в основном недорогая, а линейка Pro Grade, которую мы здесь рекомендуем, недорогая и имеет хорошее качество. (Нет, это не лучшая модель, но по такой цене этого не стоит ожидать.)

Насколько нам известно, это единственная линейка T-fal с антипригарным покрытием, усиленным титаном. И это всего на несколько долларов больше, чем у самой популярной сковороды T-fal, которая не совместима с индукционным нагревом , не армирована титаном и имеет пластиковую ручку.

Хотелось бы, чтобы сковорода была немного крупнее, но основание из нержавеющей стали частично компенсирует это (а также совместимость с индукционной линией Pro Grade).

Напоминание: этот обзор относится только к сковороде Pro Grade T-fal; другие линии T-fal будут иметь другие параметры и уровни качества, поэтому этот обзор не относится к .

Характеристики
  • PTFE, армированный титаном
  • Ручка из нержавеющей стали
  • Усиленное основание из нержавеющей стали
  • Индукционная совместимость
  • Сейф для печи до 500F
  • Ограниченная пожизненная гарантия
  • Сделано в Китае.
Дизайн

В некотором смысле неглубокая сковорода T-fal Pro Grade - это просто еще одна дешевая алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием. Это тонкий алюминий с покрытием из ПТФЭ - и стоит примерно столько, сколько вы готовы за него заплатить.

С другой стороны, сковорода T-fal Pro Grade имеет некоторые действительно приятные особенности, которые вам будет сложно найти в этом ценовом диапазоне (например, менее 30 долларов за 10-дюймовую сковороду).

Сковорода красивой формы. Бока немного наклонены, но они достаточно глубоки, чтобы немного компенсировать это.10-дюймовая сковорода имеет плоскую поверхность для приготовления пищи диаметром около 8 дюймов, что довольно стандартно (хотя мы предпочитаем более плоскую поверхность).

Ручка из нержавеющей стали эффектная для сковороды в этой ценовой категории. У большинства другой посуды с антипригарным покрытием, даже более дорогой, есть пластиковые ручки. Но у Pro Grade красивая прочная ручка из нержавеющей стали, благодаря которой на этой сковороде приятно маневрировать (по сравнению с другими в этой ценовой категории). Мы бы предпочли, чтобы заклепки из нержавеющей стали, удерживающие ручку, были покрыты PTFE, но это небольшая критика.

Основание из нержавеющей стали не только делает его совместимым с индукцией, но и компенсирует (в некоторой степени) тонкую алюминиевую конструкцию. Это сделает несколько изящных вещей: во-первых, это сделает сковороду более прочной и менее склонной к короблению, а во-вторых, это улучшит ее свойства теплопроводности. Вам нужен более толстый слой между едой и источником тепла. С ним вы увидите, что намного меньше пригорает на и гораздо меньше горячих точек, чем на сопоставимой посуде без армирования (да, даже несмотря на то, что это нержавеющая сталь с плохой проводимостью, поскольку именно масса имеет значение).

Кроме того, титан сделает этот ПТФЭ немного более прочным и долговечным, чем другие Т-образные сковороды по той же цене. При таких близких ценах кажется несложным выбрать Pro Grade, если вы смотрите на любые другие сковороды T-fal аналогичной конструкции и качества.

Однако в конструкции есть несколько серьезных недостатков: заклепки из нержавеющей стали и будут магнитами для нарастания липкости. И давайте посмотрим правде в глаза, это тонкая сковорода, поэтому у нее не будет большой теплопроводности, даже с усиленным дном.(Просто лучше, чем аналогичные сковороды без усиленного дна .) Кроме того, это не очень красивая сковорода, и вы не влюбитесь в нее, как в некоторых других наших любимых (Zwilling Spirit, кто угодно ?).

Суть в том, что это недорогая сковорода, и вы получаете то, за что платите - это означает, что она, вероятно, не прослужит больше нескольких лет и, конечно, не превзойдет плакированных нержавеющих или литых алюминия. Но если это то, что вы хотите потратить, T-fal Pro Grade - один из лучших вариантов, которые мы нашли.

Плюсы и минусы

Плюсы:

  • Ручка из нержавеющей стали
  • Индукционная совместимость
  • Недорого.

Минусы:

  • Тонкая конструкция с посредственной теплопроводностью
  • Без крышки (стандарт для сковородок)
  • Заклепки из нержавеющей стали на антипригарной варочной поверхности.
Рекомендация

Если вы ищете недорогую алюминиевую антипригарную сковороду с несколькими приятными особенностями, такими как нержавеющая ручка и индукционная совместимость, сковорода T-fal Pro Grade - отличный выбор.

, но сковорода класса T-fal Pro на Amazon сейчас:

наверх

T-Fal Pro Grade Jumbo Saute Pan с крышкой (PTFE)

Проверить цену на Amazon

Проверить цену на walmart.com

Сотейник T-fal Pro Grade Jumbo Sauté имеет все те же характеристики, что и сковорода Pro Grade, рассмотренная выше. Мы включили этот сотейник как еще один вариант на тот случай, если вы ищете сковороду с крышкой или слишком большую сковороду по очень разумной цене (или просто предпочитаете сотейник сковороде).

Если вам нужен большой сотейник лишь изредка, например, несколько раз в год, когда вы готовите для компании, это отличный вариант. Или, если вам нужна большая сковорода с крышкой, это тоже отличный вариант. У него не только нержавеющая ручка и усиленное дно, но и отличная вспомогательная ручка из нержавеющей стали, которая необходима, когда эта большая сковорода заполнена едой.

Чтобы узнать больше о продуктах T-fa в целом, прочтите обзор сковороды выше.

Характеристики
  • PTFE, армированный титаном
  • Ручка и вспомогательная ручка из нержавеющей стали
  • Основание из усиленной нержавеющей стали
  • Емкость 5 квартов с основанием диаметром 12 дюймов
  • Индукционная совместимость
  • Сейф до 500F
  • Ограниченный срок службы гарантия
  • Сделано в Китае.
Дизайн

Сотейник Jumbo Pro Grade - это действительно хорошая сковорода, если вам нужно готовить для толпы. Для большого количества еды лучше подходят сотейники: они более глубокие, с прямыми сторонами, поэтому они лучше удерживают пищу, меньше проливают и брызгают.

Как и в рассмотренной выше сковороде Pro Grade, нержавеющая ручка великолепна, как и усиленное нержавеющее основание, которое не только обеспечивает индукционную совместимость, но также обеспечивает долговечность, устойчивость к деформации и лучшие нагревательные свойства из-за дополнительной массы.

Как и сковорода Pro Grade (см. Выше), сотейник Jumbo имеет свои недостатки. Это тонкая сковорода, поэтому ее нагревательные свойства будут посредственными, и у нее есть заклепки из нержавеющей стали на поверхности для приготовления пищи, которые собираются собирать грязь (и вы не можете использовать для них губку для мытья посуды). В этой ценовой категории (и даже выше нее во многих случаях), это будет обычным делом для курса, поэтому, если вы не хотите потратить небольшое состояние на более дорогой гигантский сотейник, это хороший вариант.

Плюсы и минусы

Плюсы:

  • Ручка из нержавеющей стали
  • Индукционная совместимость
  • Крышка в комплекте (стандартная для сотейников)
  • Недорого.

Минусы:

  • Тонкая конструкция с посредственной теплопроводностью
  • Заклепки из нержавеющей стали на антипригарной варочной поверхности.
Рекомендация

Если вы ищете недорогую негабаритную сковороду с антипригарным покрытием, сковорода для сотейника T-fal Pro Grade Jumbo Saute Pan имеет некоторые особенности, которые делают ее лучше, чем другие сковороды в этом ценовом диапазоне.

купить сотейник jumbo t-fal pro grade:

Zwilling J.A. Сковорода Henckels Spirit (керамика)

Проверить цену на Amazon

Проверить цену на Sur la Table

Zwilling J.A. Henckels - немецкий конгломерат, владеющий несколькими кухонными брендами, в том числе Demeyere, одной из наших любимых линий посуды. Они также известны своими высококачественными ножами, наиболее известными под маркой Henckels. Цвиллинг Дж.A. Henckels Spirit - это довольно новая линия посуды, и в ней есть много преимуществ: она покрыта нержавеющей сталью с алюминиевым внутренним элементом. Таким образом, он обладает многими замечательными свойствами плакированных кастрюль из нержавеющей стали, в том числе хорошими нагревательными свойствами и нержавеющими ручками, не говоря уже о хорошем весе, который обеспечивает качественная конструкция.

Большинство крупных производителей используют покрытия из ПТФЭ. Приятно видеть керамическое антипригарное покрытие на сковороде из нержавеющей стали (а не на рекламных материалах для поздней ночи, которые иногда бывают сомнительного качества).В ближайшие несколько лет мы, вероятно, начнем видеть намного больше этого, поскольку люди отказываются от ПТФЭ из-за его потенциальных проблем для окружающей среды и здоровья.

Zwilling Spirit покрыт керамикой Thermolon , которая считается керамикой высочайшего качества. Трудно сказать, лучше ли это покрытие, чем менее дорогие сковороды Thermolon (например, оригинальная линейка Green Pan). Только время и использование покажут.

В любом случае, это действительно хорошие сковороды.

Обратите внимание, что посуда Zwilling Spirit не армирована титаном, а ; Повторюсь, мы не смогли найти ни одной керамической посуды, усиленной титаном, которая бы нам понравилась.Если вы ищете антипригарную керамику хорошего качества, мы добавляем их в качестве опции к сковородам из ПТФЭ, армированного титаном.

Да, это дорогой конец спектра антипригарных покрытий, но он не такой большой, как многие плакированные нержавеющие материалы. 9,5-дюймовая сковорода с крышкой в ​​комплекте - неплохая сделка по цене около 60 долларов, когда ее нет в продаже; если у вас есть скидка (например, для первого покупателя), это становится довольно хорошей сделкой.

Характеристики
  • Керамическое антипригарное покрытие Thermolon
  • Без PTFE / PFOA
  • Конструкция из плакированной нержавеющей стали с алюминиевым внутренним элементом для превосходных нагревательных свойств
  • Ручки из нержавеющей стали и вспомогательные ручки из нержавеющей стали на больших сковородах
  • Совместимость с индукционным нагревом
  • Сейф до 400F
  • Ограниченная пожизненная гарантия
  • Сделано в Китае.
Дизайн

Покрытые нержавеющей сталью сковороды Zwilling Spirit обладают характеристиками, которые делают использование посуды приятным: внутренняя поверхность из алюминия обеспечивает отличные нагревательные свойства, нержавеющая внешняя поверхность обеспечивает долговечность (и отличный внешний вид), ручки из нержавеющей стали (также для прочности), а также веса и прочности хорошо сконструированной сковороды.

Сковорода очень хорошо держит тепло. Фактически, он удерживает и отводит тепло почти как трехслойная сковорода All-Clad, что просто потрясающе.

За ручку из нержавеющей стали удобно держать.Единственный недостаток - заклепки из нержавеющей стали на варочной поверхности, которые невозможно очистить с помощью чистки.

Нам бы хотелось, чтобы крышки были нержавеющими, а не стеклянными (особенно в этой ценовой категории), и мы считаем это серьезным недостатком.

Теоретически керамическое покрытие должно держаться дольше, чем на менее дорогих кастрюлях. Если вы заплатите больше за сковороду, вы получите более толстый слой антипригарного покрытия (будь то ПТФЭ или керамика). Мы не знаем, так ли это, но так должно быть.И если вы очень, очень хорошо ухаживаете за своей сковородой, как описано в разделе, посвященном уходу выше, это должно сделать сковороду довольно долговечной. Керамика обычно не работает так долго, как ПТФЭ, но мы возлагаем большие надежды на эту сковороду.

На самом деле сложно сказать. Мы хотели бы дать отличный отчет о долговечности антипригарной поверхности, но это трудно предсказать в тех коротких условиях тестирования, которые мы дали ей. Мы можем убедиться, что за несколько месяцев использования и тщательного ухода мы обнаружили, что пользоваться этой сковородой приятно.Но, как и со всем керамическим антипригарным покрытием (и антипригарным покрытием в целом), существует огромное количество различных мнений и опытов.

Если хватит, Zwilling Spirit станет нашей самой любимой сковородой с антипригарным покрытием.

Плюсы и минусы

Плюсы:

  • Прочная, плакированная нержавеющая конструкция
  • Не содержит PTFE / PFOA
  • Ручки из нержавеющей стали, с вспомогательными ручками из нержавеющей стали на больших сковородах.

Минусы:

  • Керамическое антипригарное покрытие имеет тенденцию довольно быстро терять свои свойства даже при правильном уходе
  • Духовка безопасна только до 400F
  • Стеклянные крышки (по этой цене должны быть нержавеющими!)
  • Заклепки из нержавеющей стали на варочной поверхности
  • На дорогом конце спектра.
Рекомендация

Это действительно хорошие керамические сковороды с антипригарным покрытием высокого качества. Они немного дорогие, и до сих пор неясно, как долго прослужит даже лучшая керамика. Но если вам нужна безопасная посуда с антипригарным покрытием, которая отличается высококачественным дизайном и функциями, сковороды Zwilling Spirit - это действительно сковороды, которые вы можете полюбить.

Remember :

Amazon: Набор из двух частей

Sur la Table: Несколько вариантов размера

Купите антипригарную сковороду Zwilling Spirit сейчас:

Table

la

наверх

Последние мысли о титановой посуде с антипригарным покрытием

Антипригарная титановая посуда - или, по крайней мере, титановые сковородки с антипригарным покрытием - станет отличным дополнением к любой коллекции посуды.Это не на каждый день, но для яиц, рыбы и других деликатных блюд, которые лучше всего готовятся на среднем огне или ниже, антипригарная титановая посуда - отличный вариант.

Надеемся, что мы ответили на все ваши вопросы о титановой посуде. Если нет, мы будем рады! Отправьте нам письмо по электронной почте или оставьте его в комментариях ниже. Любые мысли приветствуются.

Спасибо за чтение!

наверх

Помогите и другим покупать с умом! Поделитесь этой статьей:

Отзывы и обзоры титановой посуды

«Мы так устали от дорогой посуды, которая не работала так, как рекламируется»

Я заказал сковороду и крышку несколько месяцев назад и просто хотел сказать вам, что мы с женой ЛЮБИМ ЕЕ !!!! Спасибо за действительно отличную кастрюлю, которая делает все, что вы сказали в своих видео.Мы потратили так много денег за 15 лет совместной жизни, пытаясь найти лучшую посуду для нашей семьи. Мы так устали от всей дорогой посуды, которая не работает так, как рекламируется. Я посмотрел одно из ваших видео на YouTube и подумал, что попробую одну из ваших сковородок, своего рода тест. Я был потрясен! Это действительно сработало, как вы сказали! СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНЫЙ ПРОДУКТ!!!

Джеймс Уолл

Роли, Северная Каролина

«Куриные грудки получаются влажными и идеальными, как в дорогом ресторане»

«Я начал с одной большой сковороды с крышкой из коллекции Titanium.Я был скептиком, но знал, что для приготовления пищи мне нужны более безопасные сковороды. Что ж, вскоре она стала ЕДИНСТВЕННОЙ сковородой, которую я бы использовал, помимо моей маленькой сковороды. Как вы можете догадаться, я тогда купил маленькую сковороду с крышками, и это мои любимые сковороды. Я использую их каждый день, но они все еще выглядят так, как будто я их только что купил! Моя семья не может поверить, насколько хороша моя курица. Куриные грудки получаются влажными и идеальными, как в дорогом ресторане. Способность улавливать влагу во время приготовления пищи потрясающая и делает вкус таким приятным, что вам даже не нужен соус.Мне тоже нравится равномерное приготовление пищи. Мне не нужно беспокоиться о перемещении вещей в разные места на сковороде. Готовится равномерно по всей сковороде. Меньше масла, больше вкуса, простота очистки, никаких токсинов, я продана! Не могу дождаться, чтобы попробовать еще одну коллекцию! "

Валери Вудстра

Сан-Клементе, Калифорния

«Не могу сказать, как долго я искал что-то прочное и действительно антипригарное»

«Сегодня я получил свою новенькую сковороду и хотел сказать вам, насколько она восхитительна! Я следовал всем инструкциям по приготовлению пищи; не использовал масло; еда никогда не прилипала к сковороде; и когда я пошел мыть водой с мылом, еда снималась сразу с помощью кухонной тряпки - никаких губок для мытья посуды.Я взволнован! Не могу сказать, как долго я искал что-то прочное и действительно антипригарное. Так как я очень хорошо забочусь о своих домашних предметах, это будет продолжаться очень долго, и в ближайшем будущем я добавлю еще несколько предметов титановой посуды в свою коллекцию. Большое спасибо. Обожаю! "

Марти Тилтон
Сан-Антонио, Техас

«Невероятно универсальная посуда… Я испекла ананасовый торт в перевернутом виде на своей плите!»

«Первое, что я приготовил со своим новым набором, - это утренние яйца.Это потрясающе - удалить масло. Той ночью, приготовив на плите самую влажную и вкусную курицу, я решил попробовать свою новую сковороду на десерт. Это невероятно универсальная посуда. Я испек ананасовый перевернутый пирог на своей плите, и он просто выскочил, пригорел сахар и все такое. Уборка настолько проста, что мне нравится моя новая посуда ».

Кэти Уотсон
Скоттсдейл, Аризона,

«Я ЛЮБЛЮ свои новые сковороды!»

«Мне очень понравилась информация в вашем блоге....... продолжайте готовить рецепты! Я ОБОЖАЮ свои новые сковороды! Я приготовил 6 фунтов свиной вырезки, а затем нашинковал ее для тушеной свинины. Я разрезал жаркое на куски и подрумянил все до идеального без добавления масла, а затем тушил в курином бульоне около 3 часов. Я знаю, что вы не едите свинину, но это оказалось потрясающе, и моя семья приготовила тако, буррито или барбекю, в зависимости от того, какой соус они использовали. Я также зажарил на сковороде кусок трески с очень небольшим количеством масла, и это было так здорово. Я развлекаюсь! »

Джилл Бэнкс
Феникс, Аризона,

«….сковороды - это прорыв в производстве металлической посуды, не содержащей токсинов »

«Титановые кастрюли для сбора посуды - это прорыв в производстве металлической посуды, не содержащей токсинов. Мне нравится готовить овощи и мясо без масла и готовить все блюда на плите! Антипригарная природа этой титановой поверхности невероятна, что делает ее использование и очистку очень простой. Я работаю с пациентами каждый день, в организме которых присутствует хэви-метал, от которого они болеют. Титан - это безопасное решение для приготовления пищи, не добавляющее в пищу ничего вредного.Я был особенно впечатлен тем, что эта посуда имеет чистый титановый слой, который не смешан с керамикой или другими веществами, выщелачивающими металл ».

Д-р Брюс Х. Шелтон, доктор медицины, доктор медицины (H)
Феникс, Аризона,

«Я их очень люблю ...»

"Итак, у меня наконец-то появилась возможность пользоваться посудой ... в перерывах между поездками и сумасшедшими детскими графиками. Я безумно люблю их и люблю квадратную сковороду, как вы и сказали.Приготовить куриную грудку с чесноком и кокосовым маслом. Супер влажный и вкусный! "

Duree Westover
Бойсе, Айдахо

"Думаю, пора упростить то, что я храню в своем шкафу для сковороды, эта посуда - все, что мне нужно!"

«Эти сковороды - надежное и вневременное вложение, и они стали для меня бесценными. Они изменили мое отношение к приготовлению пищи. Это полезнее и быстрее! Например, я подумал, что приготовлю еду в мультиварке, чтобы сделать вечер проще. и ЗАБЫЛИ добавить жаркое.Это больше не проблема, потому что я могу приготовить все это на плите в одной из своих сковородок за час. Я слышал о равномерном распределении тепла, поэтому я попробовал кое-что, что НИКОГДА не сработало бы в моих старых сковородах - поставил большую сковороду на маленькую горелку для жареных бутербродов с сыром. Что ты знаешь? Они были равномерно поджарены! Из-за уборки яйца и бекон приходились редко. Но остатки яиц сразу вытирают. Бэкон тоже. Кроме того, теперь вместо того, чтобы класть остатки в микроволновую печь (что делает мясо жестким), я кладу их в кастрюлю на низком уровне с закрытой крышкой, и они отлично пропариваются за очень короткое время.Так удобнее и полезнее. А видео и рецепты на сайте такие полезные и вдохновляющие! Я так рада узнать об этой посуде. Мой муж купил их для меня и получил большую выгоду от этого разумного выбора, и его щекотало то, как я ими восхищаюсь. Слово «титан» сейчас появляется в телевизионной рекламе, потому что люди избавляются от токсичного тефлона, но эти телевизионные сковороды за 20 долларов даже отдаленно не сравнятся с ЭТИМИ сковородками. С тех пор, как у меня появились титановые сковороды, я буквально готовил для семьи из четырех человек в большой сковороде, большой жаровне, маленькой сковороде для яиц и кастрюле - и все.Думаю, пора упростить то, что я храню в своем шкафу для сковород, эта посуда - все, что мне нужно! »

Нита

Денвер, Колорадо

«Мой муж очень доволен вложением»

«Мой муж очень доволен инвестициями, которые мы вложили в эту титановую посуду из Германии. Он любит, чтобы его курица была хрустящей, и я легко могу добиться этого с помощью сковороды-гриля 11x11. Я также приготовил его яичницу / омлет на завтрак без масла.С тех пор, как я купил 13-дюймовый набор, моя посуда достаточно велика, чтобы я мог готовить большое количество еды, чтобы у него оставались остатки на обед всю неделю. Для нас больше нет фастфуда! »

Шелли Спивак
Скоттсдейл, Аризона

Обзор 8 лучших наборов посуды из титана

Всякий раз, когда вы хотите купить новый набор посуды, первое, что приходит на ум, - какой материал выбрать. В настоящее время наиболее распространенными материалами для кухонной посуды являются нержавеющая сталь, медь, алюминий и титан.

Среди них титан известен своей прочностью. Но посуда, сделанная только из титана, не поможет вам в приготовлении пищи. Но смесь другого металла с ним может отлично справиться. Запутались? Прочтите всю статью, чтобы получить четкое представление о титановой посуде.

Титановые кастрюли и сковороды не состоят из одного металла. Они бывают из нержавеющей стали, алюминия или меди. Это сделает посуду прочнее. Даже тонкая полоска титана на дне может существенно изменить.

Чтобы вам было удобно покупать лучшую титановую посуду, я собираюсь поделиться списком 8 лучших продуктов. Кроме того, все остальные подробности, которые вы хотите знать об этом конкретном типе кухонной посуды.

Краткий обзор 3 лучших наборов титановой посуды

      Жесткий титан интерьер

  • Компактный дизайн и сейф для духовки

  • Идеально подходит для кемпинга и альпинизма

Топ 8 лучших наборов посуды из титана

, если вы рассмотрели проблему запутались, увидев обширную коллекцию посуды, здесь я собираюсь поделиться списком 8 лучших продуктов.Чтобы составить список, наша команда экспертов проанализировала и протестировала более 25 продуктов по цене, положительным отзывам и брендам. Итак, каждый товар - лучший в своей ценовой категории.

1. T-fal B210SA All-in-Onee Stackables Титановый набор посуды с антипригарным покрытием

Этот набор посуды от одной из самых популярных торговых марок T-fal. Они недавно выпустили набор посуды из титана, который состоит из 10 предметов, включая две титановые сковороды. Благодаря высочайшему качеству набор посуды приобрел огромную популярность и получил пять звездных оценок.Этот набор изготовлен из высококачественного металла и титана. Посуда очень прочная и служит дольше, чем обычная посуда.

Это многофункциональный набор посуды, в который вы найдете кастрюли, сковороды и крышки. Вы можете использовать посуду для различных плит, в том числе газовых и индукционных. Антипригарная поверхность посуды сохраняет сковороду и кастрюлю чистыми и обезжиренными. Нет никаких проблем с предварительным нагревом, он имеет индикатор, который сообщит вам, когда сковорода или кастрюля готовы к приготовлению.

Pros

  • Силиконовые ручки с заклепками для безопасности.
  • Долговечное антипригарное покрытие.
  • Требуется меньше места для хранения.
  • Посуду можно использовать в духовке при температуре до 400 ° f.
  • Многофункциональный для удобства пользователей.
  • Технология Thermo Spot для идеального приготовления.

Минусы

  • Сковорода этого набора не так хороша, как другая посуда.
  • Ручки крепятся к сковородам и кастрюлям со слабым сцеплением.

2. finessCity Titanium Набор посуды для кемпинга

Когда вы собираетесь на мероприятие на открытом воздухе, вам понадобится что-то компактное, чтобы его можно было легко носить с собой. Если вы предпочитаете качество и хотите использовать эти предметы только для одного или двух человек, закажите этот лучший титановый набор посуды для кемпинга, который включает в себя 3 кастрюли и сковороды. Независимо от того, какие экстремальные места вы посещаете, эта посуда станет для вас хорошим компаньоном. Это также одна из лучших титановых походных кухонных принадлежностей для обычных путешественников.

Вся посуда изготовлена ​​из 100% титана, что обеспечивает ее прочность и долговечность. Поверхность посуды не допускает пригорания и предотвращает прилипание пищи. Предметы этого набора обладают высокой теплопроводностью, поэтому равномерное распределение тепла ускоряет процесс приготовления.

Плюсы

  • Компактный размер и легкий вес для удобной транспортировки.
  • Не содержит токсичных материалов.
  • Поставляется в тканевом футляре для защиты от пыли.
  • Умеренная цена.
  • Складные ручки для удобного хранения.
  • Поверхность легко мыть в посудомоечной машине.

Минусы

  • Емкость сковороды и кастрюли не подходит для обычного приготовления.

3. T-fal (E765S274) Набор посуды из твердого анодированного алюминия Ultimate

Если вам не требуется много предметов в посуде, вместо этого вы ищете набор титановых сковородок, вам следует заказать эту T-fal набор посуды из жесткого анодированного алюминия.В этот набор входят две титановые сковороды с антипригарным покрытием, изготовленные из титанового материала высшего качества. Этот набор посуды прослужит дольше, чем обычная металлическая посуда. Внутренняя часть посуды имеет антипригарное покрытие, предотвращающее прилипание к частицам пищи. Так что уборка больше не является большой проблемой.

В этот набор входит уникальная технология термопотора. На посуде есть индикатор, который показывает, когда сковорода готова к приготовлению. Ручка удобная и достаточно большая для работы с кастрюлей с продуктами.

Профи

  • Профессиональное твердое титановое покрытие.
  • Чистая антипригарная поверхность для меньшего беспорядка.
  • Не требует регулярного обслуживания.
  • Можно мыть в посудомоечной машине и чистить без проблем.
  • Силиконовая заклепанная ручка для удобства.
  • Технология Thermo-spot для предотвращения ожогов.

Минусы

  • На наборе посуды нет крышки.
  • В этом наборе посуды нет кастрюли.

4. Титановая плита Snow Peak Trek 1400

Трудно носить с собой обычный набор посуды для приготовления пищи на открытом воздухе. Особенно, когда вы собираетесь путешествовать в отдаленные районы, вам понадобится что-то компактное и легкое. Спасибо Snow Peak за их титановый кухонный набор 1400, в который входят кастрюля и сковорода. Forbes упоминает это как Компактный набор посуды в своем Компактном списке предметов первой необходимости для кемпинга. Bustle также упоминает этот набор как одну из лучших походных кухонных принадлежностей в своем списке походной посуды.

Весь комплект легкий для удобной переноски. Более того, вы можете хранить весь набор в рюкзаке. И кастрюля, и сковорода имеют коррозионно-стойкое титановое покрытие, которое сохраняет посуду в беспорядке и обезжиривает. Кроме того, дно имеет закругленные края, что позволяет легко мыть сковороду и кастрюлю.

Плюсы

  • Прочная ручка для удобного использования.
  • Весь набор складывается для удобства транспортировки.
  • Чрезвычайно легкий.
  • Поставляется с мешком для хранения из нейлоновой сетки.
  • Не вступает в реакцию с продуктами питания.

Минусы

  • Этот набор посуды нельзя мыть в посудомоечной машине.
  • Требует регулярной очистки во избежание коррозии и ржавчины.

5. T-fal C561SC Титановый улучшенный набор посуды с антипригарным покрытием

У вас нет большого бюджета на лучший титановый набор посуды? Без проблем! Для вас T-fal принесла большой набор кухонной утвари в титановой конструкции.Набор посуды T-fal C561SC включает 12 предметов, в которые вы получите сковороды, кастрюли и кухонные принадлежности. К тому же у кастрюль есть крышка для более быстрого приготовления. Благодаря массивной конструкции посуда теплопроводна и нагревается равномерно.

Внутренняя поверхность с антипригарным покрытием позволяет готовить с меньшим количеством масла и каждый раз получать полезные блюда. Уникальная технология термопотна указывает, когда кастрюля и сковорода предварительно нагреты. У каждой кастрюли и кастрюли есть ручка с заклепками для удобного использования. Ручка остается прохладной во время приготовления.

Плюсы

  • Подходит для всех плит.
  • Мягкие ручки для комфорта.
  • Разнообразие блюд для всех видов готовки.
  • Индикатор теплового пятна.
  • Сейф для духовки до 350 градусов F.
  • Два дополнительных кухонных инструмента для удобства пользователей.

Минусы

  • Не подходят для приготовления на очень высокой температуре.
  • Дно не имеет гладкой отделки.

6.TOAKS Titanium 1100ml Кастрюля со сковородой

Вы ищете лучшую титановую посуду для походов по разумной цене? Тогда вам понравится этот набор посуды от TOAKS. Набор посуды предназначен для удобной переноски на открытом воздухе. Весь набор посуды легко помещается в рюкзаке. В наборе есть и сковорода, и кастрюля, что позволяет готовить самые разные блюда. Однако набор подходит для небольшого количества готовки.

Дно с закругленными краями для легкой очистки.Кроме того, поверхность нагревается равномерно для более быстрого приготовления. У каждого предмета есть ручка, и ручка складывается для удобной переноски.

Плюсы

  • Компактный и легкий для удобной транспортировки.
  • Коррозионно-стойкая поверхность для долговечности.
  • Легко чистится внутри и снаружи.
  • Требуется меньше места для хранения.
  • Титановая конструкция для получения настоящего аромата еды.
  • Сковорода глубиной 1 дюйм, которую можно использовать как кастрюлю.
  • Не содержит токсичных материалов.

Минусы

  • Подходит для приготовления небольшого количества пищи.
  • Этот набор посуды нельзя мыть в посудомоечной машине.

7. Набор посуды T-fal B130SC Color Luxe

Для получения преимуществ не обязательно иметь набор посуды из 100% титана. Особенно при минимальном бюджете. Набор посуды T-fal B130SC имеет алюминиевую конструкцию, но с титановым покрытием.Итак, цена приемлемая, и вы получите все преимущества как дорогой продукт. Внутренняя поверхность из твердого титана с антипригарным покрытием позволяет готовить с меньшим количеством масла. В наборе посуды вы получите 12 предметов кухонной утвари.

В этом наборе, как и в других продуктах T-fal, также используется технология термопотока. Это указывает на то, что сковорода или кастрюля предварительно нагреты и готовы к приготовлению. Это позволяет готовить без пригорания. Вы можете использовать изделия с различными плитами.

Плюсы

  • Ручка для сохранения прохлады с удобным захватом.
  • Поставляется с закаленными крышками.
  • Ручка в крышке для удобства пользователей.
  • Два дополнительных кухонных инструмента.
  • Равномерное нагревание для идеально приготовленных блюд.
  • Посуду можно использовать в духовке до 350 ° F.

Минусы

  • Требуется регулярная чистка для обеспечения безопасности антипригарного покрытия.
  • Набор посуды не устойчив к царапинам.

8. Набор посуды из 15 предметов из стали Gotham

Набор посуды становится прочным, когда в нем сочетается титановое и керамическое покрытие.Вы получите эту смесь в этом наборе посуды из стали Gotham из 15 предметов. Этот лучший набор керамической титановой посуды включает в себя всю кухонную утварь, которая вам нужна для регулярного приготовления пищи. С этим набором посуды из титановой керамики вы получите необходимые кастрюли, сковороды, сковороды и пароварку. Вся посуда имеет удобную ручку для удобного перемещения и приготовления пищи. Материал не содержит POFA и PTEE.

Внутренняя часть имеет антипригарное покрытие, предотвращающее прилипание пищи. Более того, он не оставляет жирных пятен на поверхности.Так что мыть посуду после приготовления - не проблема.

Плюсы

  • Прочная конструкция из титана, керамики и меди.
  • Удобная ручка в каждом предмете.
  • Закаленная крышка для наблюдения за приготовлением.
  • Ровные поверхности нагрева для правильного приготовления пищи.
  • Не содержит токсичных материалов.
  • Требуется меньше масла для приготовления пищи.

Минусы

  • Этот набор посуды не подходит для индукции.

Из чего сделана титановая посуда?

Как я уже говорил ранее, набор посуды из титана не означает, что он сделан только из одного металла. Напротив, другие материалы делают посуду прочной и обеспечивают равномерный нагрев для идеального приготовления. Титан действительно является одним из самых прочных металлов в мире. Даже тонкий титановый лист может быть прочнее стали.

Итак, посуда с биркой из титана изготавливается из нержавеющей стали или аналогичной металлической конструкции, и на ее поверхности будет титановое покрытие.Преимущество такого покрытия в том, что посуда становится теплопроводной. Так что готовить на такой посуде становится проще. Это означает, что когда вы покупаете набор посуды из чистого титана, он поставляется с поверхностью для готовки с пропиткой титаном или титановой основой с керамическим покрытием.

Титановая посуда безопасна?

Перед тем, как написать эту статью, я поискал на разных форумах, чтобы узнать, что люди заботятся о наборах посуды, и обнаружил, что так много людей спрашивают о рисках для здоровья титановой посуды.Что ж, в целом посуда безопасна для вашего здоровья. Но факт в том, почему люди задают этот вопрос и беспокоятся о безопасности титановой посуды?

Причины этого сценария заключаются в том, что люди часто не сочетают чистый титан с его соединением. Например, диоксид титана, широко используемая пищевая добавка, может быть вредным для вашего организма, поскольку он может быть токсичным. Но с чистым титаном такой проблемы нет. Скорее, он широко используется в хирургических операциях по замене кости и в стоматологии, что указывает на отсутствие токсичных элементов в металле.Таким образом, вы можете без проблем использовать титановые кастрюли или сковороды.

Преимущества посуды из чистого титана

Вам интересно, почему люди покупают высококачественную титановую посуду, даже если цена выше, чем у обычной посуды? Что ж, есть масса преимуществ этого конкретного типа, которые влияют на то, чтобы люди их получали.

  • Здоровая кулинария - Все признают, что титан полезен для здоровья. Он не вступает в кислотную реакцию с частицами пищи и обеспечивает безопасность.Кроме того, поверхность имеет антипригарное покрытие, и вы можете готовить с меньшим количеством масла. Если у вас проблемы с сердцем или ожирение, посуда пойдет на пользу вашему здоровью.
  • Faster Cooking - Титан обладает теплопроводностью и распределяет тепло по всей поверхности, поэтому еда готовится за короткое время и равномерно. Это экономит много времени и освобождает от работы на кухне, и вы можете потратить это время на другие работы.
  • Меньше обслуживания - Трудно удалить жир и грязь с поверхности любой кастрюли или сковороды.При использовании скруббера необходимо использовать разные чистящие средства. Но с титановой посудой такой проблемы нет, так как поверхность не допускает пригорания и не оставляет следов жира. Уборка больше не кошмар.
  • Highly Durable - Любую кухонную утварь, которую вы покупаете по высокой цене, вы рассчитываете использовать в течение длительного времени. Это возможно только тогда, когда вещь прочная. Титановая элитная посуда чрезвычайно прочна и служит дольше, чем обычная металлическая посуда. Кроме того, материал устойчив к царапинам и ржавчине.Это означает, что вам не нужно регулярно тратить деньги.

Как выбрать титановую посуду?

Выбрать нужную титановую посуду из множества продуктов непросто, если вы не являетесь экспертом. К сожалению, не все разбираются в кухонных принадлежностях. Но эй! Вам не о чем беспокоиться. Вот подробное руководство по выбору правильной титановой посуды с меньшими хлопотами.

  • Материал посуды

Как я уже говорил вам, титановая посуда не бывает из одного материала, есть также некоторые другие материалы.Итак, перед тем, как оформить заказ, проверьте материалы, сочетающиеся с титаном. С титаном обычно смешиваются различные материалы: нержавеющая сталь, алюминий, медь и другие. Среди них лучше всего подходит нержавеющая сталь. Однако вы также можете выбрать другие материалы, которые вам нравятся.

Несмотря на то, что металлический титан сам по себе является антипригарным, современная посуда имеет дополнительное покрытие, облегчающее приготовление пищи. Керамическое покрытие - самый популярный вид, который используется в посуде. Если вы хотите, чтобы в кастрюле или сковороде была хорошая антипригарная поверхность, вам следует выбрать продукт с керамическим покрытием.Однако в зависимости от модели и бренда покрытие может отличаться. Но убедитесь, что вы покупаете посуду с предпочитаемым покрытием.

Хотите купить посуду в полном комплекте? Но не во всех наборах посуды одни и те же предметы. Вам нужно выяснить, что вы собираетесь делать с посудой. Если это для обычного приготовления в домашних условиях, набор посуды должен содержать разные сковороды и кастрюли, и, очевидно, с широким диапазоном размеров. Это поможет вам приготовить любой продукт.Но если вам нужен набор посуды для какого-то особого вида готовки, когда вам нужны только кастрюли, выберите продукт, в котором больше кастрюль разных размеров.

Титан - легкий металл, но очень прочный. Но другие материалы, используемые в посуде, не такие легкие, как титан. Итак, прежде чем выбрать продукт, обратите внимание на вес посуды в наборе посуды. Однако не обязательно выбирать сверхлегкий продукт. Вместо этого постарайтесь сбалансировать размер и вес, чтобы с ним было удобно справляться.

Для работы с кастрюлями и сковородками должна быть удобная ручка. В настоящее время в титановой посуде в основном используются ручки двух типов: стальные ручки с силиконовыми ручками. Если вы хотите защитить пальцы от тепла, вам подойдет ручка с силиконовым покрытием. Они остаются прохладными во время приготовления. Также проверьте, подходит ли набор посуды для использования с различными плитами, такими как газовая, электрическая, индукционная и т. Д.

Как ухаживать за титановыми кастрюлями и сковородками?

Наборы титановой посуды действительно требуют меньшего ухода и долговечны, но некоторые простые приемы могут продлить срок службы посуды.Вот несколько важных советов -

  • Перед использованием титановых сковородок или кастрюль с антипригарным покрытием нагрейте их до определенного уровня.
  • Никогда не выходите на слишком высокую температуру, которая может вызвать ожоги дна.
  • Никогда не храните посуду во влажном состоянии.
  • Используйте мягкий скребок с чистящим средством, чтобы удалить грязь с поверхности.
  • Перед использованием посуды ознакомьтесь с мерами безопасности в руководстве пользователя.
  • Хотя поверхность не прилипает, вам следует добавить немного оливкового масла для приправы.
FAQ

Здорова ли титановая посуда?

Ответ зависит от конкретного набора титановой посуды, который у вас есть или который вы собираетесь купить. В целом титановая посуда полезна для здоровья, поскольку не содержит тефлона или других вредных химикатов.

Насколько хороша титановая посуда?

Титановая посуда нетоксична, прочна, легка, обладает хорошей теплопроводностью и кислотостойкостью. Благодаря этим характеристикам они подходят для регулярного использования и приготовления любых блюд.

Титановый набор посуды дорогой?

Не совсем.Вы можете получить небольшой набор качественной титановой посуды менее чем за 50 баксов.

Какая марка подходит для титановой посуды?

У каждого бренда есть свои плюсы и минусы. Поэтому вам следует найти тот, который соответствует вашим потребностям и критериям.

Совместима ли титановая посуда с варочными панелями любого типа?

Нет. Большинство из них несовместимы с индукционной варочной панелью.

Безопасна ли керамическая титановая посуда?

Да, они в безопасности. керамическая титановая посуда с пропитанным титаном керамическим слоем, чтобы сделать поверхность посуды антипригарной.Этот слой не содержит каких-либо вредных химикатов или ПФОК, поэтому они не выделяют токсины в пищу во время приготовления.

Какие самые лучшие марки титановой посуды?

На рынке доступно несколько торговых марок. Среди них T-Fal, Gotham Steel, Snow Peak, Saflon и т. Д. - некоторые известные бренды благодаря своей высококачественной продукции.

Заключительные слова о титановых кастрюлях и сковородках

Приведенный выше список представляет собой жемчужину высококачественной титановой посуды с титановой конструкцией.