Варочная панель индукционная или электрическая какую выбрать отзывы: Какие варочные панели лучше: электрические или индукционные?

Содержание

Выбор индукционной варочной панели – особенности нагрева и нюансы эксплуатации

Те, кто решил установить на своей кухне новую варочную панель, часто задумываются о покупке индукционной модели. Многие пользователи слышали о том, что такие поверхности более экономно расходуют электроэнергию, не нагреваются при работе и позволяют готовить очень быстро. Но останавливает высокая цена этого технического чуда и множество мифов о вреде электромагнитной индукции для человека. Давайте попробуем разобраться с особенностями работы индукционной варочной поверхности, ее преимуществами и недостатками перед обычными электрическими плитами, а также основными параметрами, которые стоит учитывать при ее покупке.

Особенности нагрева индукционных варочных панелей

В чем же заключается принцип работы индукционной варочной панели? В его основе лежит явление электромагнитной индукции, открытое в 1831 году британским ученым Майклом Фарадеем. Под стеклокерамической поверхностью расположены катушки из медного провода. Когда электрический ток проходит через их витки, он трансформируется в переменное электромагнитное поле, создающее индукционный ток. Если поставить на поверхность плиты кастрюлю с магнитным дном, она становится проводником с замкнутым контуром. Вихревой индукционный ток, который производит плита, приводит в движение электроны магнитного дна. При их движении выделяется тепло, нагревающее посуду.

Что касается вреда, о котором так много говорят, то эта информация не соответствует действительности. Магнитное поле, которое появляется во время работы прибора, совсем небольшое. Оно проникает только в самый верхний слой дна посуды. Поэтому никаких изменений, кроме температурных, в приготавливаемом блюде не происходит.

С осторожностью следует использовать индукционные приборы людям с кардиостимуляторами, на которые может негативно повлиять генерируемое электромагнитное поле.

Катушка не начнет работать, если на поверхность не будет установлена посуда с дном из ферромагнитного материала и подходящего диаметра. В продвинутых моделях имеются датчики, которые распознают степень заполнения емкости, не давая включиться конфорке под пустой кастрюлей.

В связи с особенностями нагрева, для индукционной поверхности требуется специальная посуда. Она отмечена соответствующим значком. Но и та утварь, которая у вас уже имеется, тоже может пригодиться. Поднесите магнит ко дну кастрюли или сковородки. Если он прилип, посуду можно использовать. Главное, чтобы дно было идеально ровным, иначе конфорка может просто не включиться.

Несколько советов при выборе индукционной варочной поверхности

Перед тем как выбрать индукционную варочную панель в магазине, определитесь с ее размером и количеством конфорок. Эти параметры зависят от состава вашей семьи и привычек питания. Если вы живете вдвоем или предпочитаете питаться вне дома, нет смысла тратить деньги на полноразмерный прибор. Вам будет вполне достаточно компактной поверхности или даже небольшой настольной плитки.

Обратите внимание и на диаметр конфорок, их форму и наличие зон расширения. От этого зависит мощность прибора, а также скорость приготовления блюд. Не лишним будет узнать и об энергопотреблении. Ну и конечно же, выбрать подходящий дизайн. А теперь обо всем подробнее.

Панели могут оснащаться разным количеством конфорок

Как и обычные электрические плиты, индукционные варочные поверхности могут иметь разное количество конфорок – от 2 до 6. Модели с 1 конфоркой – это, как правило, компактные переносные плиты или встраиваемый модуль системы «домино». Приборы с двумя конфорками обычно покупаются для 1-2 человек или для дачи. Поверхности на 2-3 зоны нагрева выбирают те, кто хочет сэкономить пространство кухни и уделяет готовке немного времени. На такой поверхности можно разместить все необходимое, не загромождая интерьер.

Если семья больше, выбирайте варочную поверхность, на которой имеется не меньше 4 зон нагрева. Такие модели являются самыми популярными. Вы одновременно можете готовить первое и второе блюдо, а также вскипятить чайник.

Если кулинария – это ваше хобби, или в вашей семье больше 5 человек, приобретайте варочную панель с 5-6 зонами нагрева. Но учтите, что для размещения такой техники потребуется довольно много свободного пространства.

Что касается расположения зон нагрева на поверхности, то производители уже давно отошли от стандартов размещения их квадратом или ромбом. В зависимости от формы прибора, конфорки могут располагаться в один ряд, в виде треугольника или полукруга. Но, выбирая нестандартное расположение, подумайте, насколько удобно вам будет использовать технику. К посуде, стоящей на любой из зон нагрева, должен быть свободный доступ. При этом емкости, находящиеся на соседних конфорках, не должны мешать.

Конфорки могут быть разной формы и разного диаметра

Размеры конфорок – еще один важный критерий выбора. Не только потому, что от диаметра зон нагрева зависит их мощность. Параметр должен соответствовать размерам вашей посуды. Если дно емкости не покроет 70% конфорки, она не включится. Стандартный диаметр конфорок индукционных панелей – от 14 до 21 см. В самых продвинутых моделях зоны нагрева автоматически подстраиваются под диаметр посуды.

Лучше, чтобы на варочной панели были конфорки разного диаметра, предназначенные для разных емкостей.

Форма конфорок также не обязательно должна быть круглой. В продаже можно найти модели с квадратными, шестиугольными и ромбовидными – все зависит от фантазии дизайнера. Кстати, форма значения не имеет и несет исключительно декоративную функцию. Внимание нужно обращать на размер.

Отличается и обозначение рабочих зон. На некоторых поверхностях конфорки выделены другим цветом, на других стоят крестики, отмечающие середину зон нагрева, а есть и такие, у которых вся поверхность однотонная. На самые дорогие варочные панели устанавливаются даже дисплеи по контуру конфорок. С их помощью можно сразу увидеть, какую мощность на данный момент имеет зона нагрева и сколько осталось до конца приготовления.

Размер всей варочной поверхности

Размер индукционной варочной панели должен идеально подходить под ваш кухонный гарнитур. Минимальная ширина, предлагаемая производителями – 30 см. Как правило, это поверхности с двумя конфорками. Для маленькой кухни – идеальное решение.

Если кухня средних размеров, а членов семьи 4-5, обратите внимание на модели шириной 45-60 см, на которых устанавливается 3-4 конфорки. Пять конфорок имеют приборы размером от 60 см. А если ширина панели 80 см, на ней может поместиться целых 6 зон нагрева.

Отличается и толщина варочных поверхностей. Она может колебаться в пределах 40-100 мм. Средний показатель – 60-80 мм.

Диапазоны регулировки степени нагрева

Основной недостаток электрических плит – отсутствие плавной регулировки степени нагрева конфорок. Как же обстоят с этим дела у индукционных варочных панелей? Конечно, плавно регулировать температуру вы не сможете. Но большое количество температурных режимов решает эту проблему. В самых продвинутых моделях их может быть до 20. Чтобы упростить использование техники и установку нужной для приготовления температуры, выбирайте варочную поверхность, у которой будет не менее 14 режимов мощности. Для очень требовательной хозяйки вполне достаточно 16 режимов.

Рациональное использование электричества

Энергопотребление индукционной варочной панели зависит от количества конфорок и их мощности. Как правило, если их четыре, одна из них повышенной мощности (до 3 кВт), две – средней (до 1,5 кВт) и одна – низкой (до 1 кВт). Примерно такие же показатели имеют и электрические плиты с другими типами конфорок (галогенными, рапидными и т.д.). Но есть одно «но». Чтобы вскипятить кастрюлю с водой на индукционной варочной панели вам потребуется около 5 минут. А обычным электрическим конфоркам, в зависимости от типа, понадобится на это от 10 до 20 минут. Поэтому при одинаковой мощности расходы электроэнергии при использовании индукционных приборов будут в несколько раз меньше.

Благодаря высокому коэффициенту полезного действия, индукционная варочная панель позволяет сделать больше процессов за короткий промежуток времени, чем ее электрический аналог. КПД всех моделей равняется примерно 90% (у электрических плит –60%, у газовых – 30%). Почти все тепло, выделяемое нагревательным элементом, идет на обогрев посуды, а не поверхности плиты и окружающего пространства.

К тому же, конфорка сразу отключается, как только вы убираете с нее посуду. При готовке на обычных электроплитах многие сначала отодвигают кастрюлю, и только потом отключают нагрев. Казалось бы, что могут значить эти секунды? Тем не менее, за месяц может набежать приличная сумма.

Отличия в плане дизайна

При выборе индукционной варочной панели следует учитывать и ее дизайн. Большинство устройств выпускаются в темном цвете, который прекрасно подходит к большинству стилей интерьера. Если кухня оформлена в стиле кантри, можно подобрать модель, в которой конфорки украшены цветочным узором. А для интерьера хай-тек подойдет панель без обозначения зон нагрева.

Варочные поверхности белого или серебристого цвета встречаются реже, но смотрятся очень интересно. На светлом фоне пятна от жира менее заметны, поэтому привлекательный вид панели сохраняется даже во время приготовления. Что касается очистки, то стеклокерамика не впитывает в себя загрязнения, поэтому большинство из них легко удаляются как с темной, так и со светлой поверхности.

На некоторые модели производители наносят различные узоры, а также надписи и пиктограммы, облегчающие управление прибором. Большинство устройств имеет поверхность из стеклокерамики, но встречаются индукционные панели, покрытые закаленным стеклом. Стоят они немного дешевле, но пользоваться ими нужно осторожнее – стекло более хрупкое.

Что лучше: индукционная или электрическая варочная панель для кухни?

Отличие индукционной панели от электрической заключается в принципе ее работы. Встроенный ТЭН электрического прибора нагревает поверхность, которая передает тепло посуде. Индукционная катушка нагревает непосредственно посуду, поверхность при этом остается холодной.

Но в отличие от электрической панели, на которой можно готовить в любых емкостях, индукционная предъявляет требования к посуде. Керамическая, стеклянная, алюминиевая утварь для нее не подходит. Дно сковородок и кастрюль должно быть из ферромагнитного материала, иначе панель просто не включится. Не будет прибор работать и в том случае, если диаметр дна посуды меньше 12 см.

Для любой хозяйки очень важна скорость приготовления блюд, ведь проводить все свободное время на кухне совсем не хочется. Если у вас установлена электрическая варочная поверхность, придется запастись терпением. В зависимости от вида нагревательных элементов, кастрюля с водой (1,5 л) на ней закипит за 10-20 минут, причем конфорка разогреется до 400 градусов. Индукционная панель нагреет воду примерно за 5 минут, а температура конфорки будет в среднем 60 градусов. При этом она потратит в 1,5 раза меньше электроэнергии.

Электроконфорки сильно разогреваются и достаточно медленно остывают, что увеличивают вероятность получения ожога. В индукционных варочных панелях нагревается только зона, находящаяся непосредственно под дном посуды. Как только вы убираете емкость, нагрев прекращается и поверхность быстро остывает.

Индукционная варочная поверхность экономнее электрической, позволяет быстрее готовить блюда, более безопасна. Но покупая ее, следует быть готовым к тому, что придется потратиться еще и на новую посуду. Электрическая панель обойдется дешевле, не требует специальной посуды, но проигрывает в плане безопасности и энергосбережения.

Что стоит помнить при использовании индукционной панели?

Правильно подключить индукционную варочную панель сможет только специалист. Если вы решили устанавливать ее сами, помните, что в случае ошибки вы теряете право на бесплатный гарантийный ремонт. Нельзя располагать прибор рядом с другой бытовой техникой – стиральной машиной, духовкой, микроволновкой и т.д. За счет воздействия магнитного поля работа устройств может нарушаться.

Для активации прибора нужно на несколько секунд зажать кнопку включения. О своей готовности к работе он оповестит звуковым сигналом. Как уже было сказано выше, придется позаботиться о выборе подходящей посуды для приготовления, дно которой будет полностью покрывать зону нагрева. Не используйте металлические предметы для перемешивания содержимого кастрюль и сковородок.

Поверхность индукционных варочных панелей изготавливается из стеклокерамики или закаленного стекла. Эти материалы нуждаются в особом уходе. Для их очистки лучше использовать отдельную мягкую губку, а для удаления сильных загрязнений рекомендуется приобрести специальный скребок. В качестве моющего средства выбирайте специальные растворы на основе силикона, создающие защитную пленку. Можно использовать и обычное средство для мытья посуды, а вот порошковых составов нужно избегать. Варочную панель лучше мыть сразу после приготовления пищи, а затем вытирать мягкой тряпкой.

Преимущества индукционных варочных панелей Franke

Индукционные варочные панели Franke сочетают в себе ультрасовременный дизайн и передовые технологии, которые обеспечивают надежность и долговечность приборов.

Варочные панели Franke характеризуются экономным энергопотреблением, высоким уровнем КПД (до 90%), простотой установки, интуитивно понятным управлением, стильным оформлением и оптимальной стоимостью.

Функциональные возможности

Все индукционные варочные панели Franke имеют систему управления потребляемой мощностью. Если проводка вашей квартиры не рассчитана на большие нагрузки, можно ограничить максимальную мощность прибора до 2,8 кВт, что позволяет полноценно использовать две конфорки. Функцию можно активировать, если вместе с варочной поверхностью включена другая бытовая техника.

В большинстве моделей присутствует функция Booster – передняя и задняя катушки связаны парами и могут «делиться» своей мощностью. При активации функции сила нагрева на одной из конфорок вырастет за счет другой. Как правило, Booster применяют для быстрого кипячения воды в большой емкости.

Текущий уровень мощности (всего доступно 9 режимов) выводится на небольшой цифровой экран. После выключения конфорок на нем горит индикатор остаточного нагрева, пока поверхность не остынет.

В индукционных варочных панелях Franke предусмотрена функция распознавания посуды. В некоторых моделях конфорки оснащены индивидуальным сенсорным слайдером, позволяющим устанавливать параметры напрямую, а не через панель управления. При помощи таймера с автоматическим отключением можно установить продолжительность работы каждой из зон нагрева. Когда время выйдет, устройство издает звуковой сигнал.

С помощью функции «Мост» можно объединить две конфорки, получив зону нагрева длиной 37 см и шириной 22 см. Это очень удобно, если вы готовите в утятнице. Опция Stop&Go позволяет сделать паузу на несколько минут, сохранив все текущие настройки. Некоторые модели оснащены функцией «Подогрев».

Безопасность

Блокировка варочной панели от детей не позволит непрошенным помощникам случайно включить прибор, сбить настройки или превратить устройство в площадку для игр. Предотвратить поломку из-за перегрева позволит функция защитного отключения варочной панели. В каждом приборе имеется автоматически включающийся охлаждающий вентилятор. Но если его мощности оказывается недостаточно, система уменьшает мощность или совсем отключает конфорку до тех пор, пока ее температура не достигнет приемлемого уровня.

Желающих приобрести современную индукционную варочную панель Franke приглашаем ознакомиться с ассортиментом нашего интернет-магазина. Мы предлагаем доступные цены на бытовую технику швейцарского бренда, доставку в любой регион страны, а также полную сервисную и гарантийную поддержку.

Какая плита лучше индукционная или стеклокерамика + отзывы

На рынке новых технологий набирают популярность варочные панели разного вида. Наиболее востребованные из них – стеклокерамические и индукционные плиты. Прежде, чем осуществить покупку, необходимо выяснить какая из них лучше. Понять это можно ознакомившись с отзывами покупателей.

Общие характеристики

Индукционные и стеклокерамические плиты соответствуют потребностям современного покупателя. Несмотря на то, что у каждой из заявленных варочных панелей есть свои преимущества и недостатки, существуют факторы, которые помогают сделать выбор в пользу той или иной плиты.

К наиболее существенным относятся:

размер рабочей поверхности;
тип техники: полноценная плита с духовым шкафом, встроенная или портативная;
количество конфорок;
составляющие нагревательного элемента;
потребляемая электроэнергия;
защита от детей;
дополнительные функции.

Современным варочным панелям присущи различные цветовые гаммы: белый, серый, черный или золотистый.

Внимание! Оба типа плит работают от электросети.

Плюсы стеклокерамических плит

В конфорках стеклокерамической плиты используются один из трех видов тенов, располагающийся под панелью для варки: спиральный, ленточный или галогеновый.

К преимуществам стеклокерамической плиты относятся:

способность выдержать температуру до 600 градусов;
ударопрочность;
низкое потребление электроэнергии;
быстрое изменение температурного режима при смене положения переключателя;
возможность контролировать зону нагрева под размер посуды;
использование посуды различной формы;
блокировка доступа к переключателям, что обеспечивает безопасность детей от несчастных случаев.
Для стеклокерамической плиты необходимо выбирать специальную посуду

Явным преимуществам стеклокерамической плиты является ее цена. Она значительно ниже, чем на индукционные панели.

Минусы стеклокерамических плит

Наряду с преимуществами данная варочная панель имеет недостатки. К ним относятся:

Необходимость в специальной посуде.

Стеклокерамическая плита нуждается в специализированной посуде, с плоским, ровным и толстым дном, не превышающем размера самой конфорки.

Немаловажны фактором является материал посуды. Не советуется использовать посуду с низкой теплопроводностью, например, из керамики или стекла. Не рекомендуется медная и алюминиевая посуда, так как после ее использования на конфорках остаются трудно выводимые следы. Лучше всего использовать посуду со знаком «для стеклокерамики» или из нержавеющей стали.

Уход за плитой

Мыть варочную панель необходимо средствами, предназначенными для стеклокерамики. Обычные моющие средства оставляют царапины, иногда небольшие окисления. Остатки пригоревшей пищи удаляются только тонким скребком, входящим в комплект плиты.

Совет. Панель прослужит намного дольше, если применять посуду, соответствующую размеру конфорки. Исключением являются варочные поверхности, в которых предусмотрена функция автоматического определения размера посуды.

Преимущества индукционных плит

Индукционный метод нагрева считается достаточно новым. Под рабочей поверхностью располагается электромагнитная катушка, благодаря которой, обеспечивается нагрев пищи, а не самой посуды. Столешница такой плиты выполнена из стеклокерамики.

Приготовление пищи на индукционной плите занимает меньше времени

К преимуществам индукционных плит относится:

экономичное потребление электроэнергии;
максимально быстрый нагрев конфорок;
сама рабочая поверхность не нагревается;
после приготовления пищи посуда остается чуть теплой;
до 20 режимов работы;
мгновенное изменение температурного режима с 60 до 1 градуса;
автоматическое отключение при отсутствии посуды или закипании;
блокировка всей панели при включении неправильного режима;
различный функционал в более дорогих моделях.

Внимание! Случайно оставленные на варочной поверхности ложка или половник не провоцируют включение конфорки.

Недостатки индукционных плит

У индукционных плит есть и недостатки, хотя и не существенные. К ним относятся:

соблюдение осторожности при монтаже, так как керамика является достаточно хрупким материалом;
устанавливать варочную поверхность лучше всего подальше от металлической бытовой техники, такой как посудомоечная машина или холодильник, поскольку это может навредить работе обоих приборов;
использование только посуды с магнитным дном;
шум во время работы из-за вентилятора, предназначенного для охлаждения посуды;
высокая стоимость.

Совет. В механизме индукционных плит используются магнитные катушки, поэтому людям с кардиостимуляторами лучше всего не использовать подобные плиты, так как магнитное поле может негативно сказаться на здоровье человека, использующего кардиостимулятор.

Максимально быстрый нагрев конфорок у индукционной плиты

Что выбрать?

Как видно, и у стеклокерамических и у индукционных плит есть свои плюсы и минусы. Из экономических соображений лучше всего выбирать стеклокерамическую варочную поверхность, так как она в несколько раз дешевле, чем индукционная плита. Если же приоритет отдается времени и силам, то стоит выбрать индукционную плиту, так как пища на ней готовиться намного быстрее.

Говоря о посуде, стоит отметить, что специальные сковороды и кастрюли нужны в обоих случаях. На индукционной плите можно использовать любую металлическую посуду, но ее эффективность будет в несколько раз ниже, чем специальной посуды с магнитным дном.

Сравнения стеклокерамической и индукционной плиты:

на индукционной плите вода закипает за 2-3 минуты, в то время как на стеклокерамической плите – за 5-7 минут;
на индукционной плите нагревается только конфорка, на стеклокерамической – вся рабочая поверхность, в связи с чем индукционная плита более безопасна, чем стеклокерамическая;
конфорка на индукционной плите автоматически выключается при выборе нужного режима, за приготовлением еды на стеклокерамической плите нужно следить самостоятельно;
индукционная плита тратит меньше электроэнергии, чем стеклокерамическая, благодаря автоматическому отключению сразу после снятия посуды с варочной поверхности.

Преимущества и недостатки обеих варочных поверхностей относительны.

Каждая хозяйка выбирает плиту, исходя из своих предпочтений и запросов. Интернет поможет найти как положительные, так и отрицательные отзывы о индукционных и стеклокерамических плитах и определиться с выбором. Многое зависит от производителя и модели самой варочной панели. Поэтому выбирая плиту, следует обращать внимание не только на ее характеристики, но и на фирму. Лучше всего приобретать варочную плиту известных брендов.

Как выбрать посуду для индукционной плиты: видео

как выбрать, виды, плюсы, минусы, характеристики

Отдельная варочная поверхность – прекрасная альтернатива традиционным громоздким кухонным плитам. Правильный выбор сэкономит бюджет и место на кухне, а также позволит вписать варочную поверхность в дизайн помещения.

Как выбрать варочную поверхность

При выборе варочной панели уделите внимание критериям, по которым определяется нужное конкретно вам устройство.

Размер варочной поверхности. Этот параметр определяется габаритами кухонной столешницы. Выпускают как квадратные варочные поверхности размером 60/80/90 см по стороне, так и вытянутые прямоугольные с расположением конфорок в один ряд. Модели-домино конструируются из нескольких отдельных модулей.
Вид варочной поверхности. Индукционная, газовая, электрическая, стеклокерамическая или комбинированная? Газ дешевле электричества, но не все помещения оснащены подводом газа. Индукционные плиты используют электроэнергию, как и обычные электрические, но экономия происходит за счет ускоренного нагрева. Традиционные электрические плиты самые простые в управлении и легче всего чистятся.

С точки зрения эффективности, разница в тратах энергии для различных типов варочных поверхностей незначительна.

Мощность конфорок. Многие варочные панели поставляются с конфорками, которые специально предназначены для выполнения определенных задач. Например, предусмотрена зона низкого уровня тепла для продолжительного томления блюд или полная мощность перекидывается на одну из зон нагрева, чтобы быстро вскипятить воду.
Количество и размер конфорок. Варочные поверхности выпускаются с числом зон нагрева от одной до шести. Ваши кастрюли и сковородки по диаметру дна должны подходить к размеру конфорки. В некоторых моделях две или три конфорки объединяются в одну зону нагрева, подходящую для больших или нестандартных кастрюль.
Расположение зон нагрева. Убедитесь, что между конфорками хватит места для использования кастрюль одновременно на всех зонах нагрева. Если вы часто пользуетесь маленькими конфорками, они должны располагаться впереди.
Легкая чистка. Стеклокерамическая поверхность потребует применения специальных чистящих средств для предотвращения царапин и разводов. У газовых панелей посмотрите, запечатываются ли горелки и можно ли мыть решетки в посудомоечной машине. Проще всего чистить традиционные электрические «блины», расположенные на эмалированной поверхности.
Несложное управление. Варочные поверхности оснащают механическим или сенсорным управлением, в комбинированных моделях сочетают оба варианта.

Сенсорное управление выполняет больше функций, но быстрее выходит из строя, чем поворотные выключатели.

Безопасность. Выключатели, расположенные на боковой вертикальной плоскости панели легче задеть и включить случайно, чем те, что расположены на горизонтальной плоскости рядом с зонами нагрева. С другой стороны, при таком расположении ручки управления могут нагреваться. Некоторые модели оснащаются блокировкой от детей и автоматическим выключением.
Посуда. Индукционные конфорки потребуют применения специальной намагничивающейся посуды для готовки. Алюминиевая, стеклянная посуда и обычные кастрюли из нержавеющей стали не подойдут. Зато остальные типы варочных поверхностей к посуде не привередливы.

Некоторые функции можно не учитывать при покупке варочной панели, поскольку они не влияют на работу устройства.

Материал поверхности. Эмалированные панели и поверхности из нержавеющей стали устойчивы к износу и агрессивным чистящим средствам. Стеклокерамические поверхности медленнее проводят тепло, чем металлические, но интереснее вписываются в дизайн кухни.
Пьезорозжиг. Автоматический электрический розжиг на газовых варочных поверхностях избавляет от использования спичек, но у некоторых моделей он работает ненадежно.
Таймер. Встроенным таймером часто оснащают индукционные и стеклокерамические панели. Он облегчает использование устройства и настраивает время автоматического выключения зон нагрева.

Лучшая газовая варочная поверхность

Hotpoint-Ariston 7HPC 640 Т X/HA – панель содержит 4 горелки различной мощности и диаметра. Конфорка «Тройная корона» снабжена двойным рассекателем пламени для максимально быстрого нагрева посуды, горелка наибольшего диаметра предоставляет экспресс-нагрев.

Поверхность изготовлена из матовой нержавеющей стали, решетки из эмалированной стали. Управляется панель поворотными переключателями в двух режимах: с минимальной и максимальной мощностью. Предусмотрена функция автоподжига и газ-контроль.

Характеристики

Механическое управление.
Размер панели: 51 х 59 см.
Размер ниши: 5,5 х 47,5 х 55,5 см.
Диаметр горелок: 55, 75, 100, 130 мм.
Максимальная мощность конфорок: 1/1,65/3/3,3 кВт.
Затраты природного газа: 95/157/286/343 л/час.
Затраты сжиженного газа: 73/120/218/240 г/час.

Плюсы

Автоматический электроподжиг.
Конфорка «Тройная корона».
Несложный уход.

Минусы

Нестандартное расположение конфорок не для всех окажется комфортным.
Всего 2 режима контроля пламени у каждой горелки.

Отзывы покупателей

Эта панель необычного дизайна представляет хорошее соотношение стоимости и качества. Решетка выполнена из толстой стали, легко моется, но не стоит применять агрессивные средства для чистки.

Авторозжиг работает стабильно, не требуется спичек для поджигания. Пламя бесшумное и равномерное. Встречаются нарекания, что неудобно пользоваться сразу всеми зонами нагрева одновременно – не хватит места для больших кастрюль.

Лучшая электрическая варочная поверхность

Hansa BHEI 60130010 – электропанель классического вида из нержавеющей стали. Содержит 2 пары чугунных «блинов», различающихся диаметром и мощностью. Датчик остаточного нагрева не позволит обжечься неостывшей электроконфоркой.

Предусмотрена защита от перегрева и длительное поддержание тепла. Управление осуществляется поворотными выключателями, которые предоставляют 6 режимов контроля температуры.

Характеристики

Механический контроль.
Размер панели: 53 х 60 х 4,5 см.
Габариты ниши: 49 х 56 см.
Размер электроконфорок: 2 х 18 см, 2 х 14,5 см.
Мощность электроконфорок: 2 х 1,8 кВт, 2 х 1,2 кВт.
Полная мощность: 6 кВт.
Вес: 11 кг.

Плюсы

Доступная цена.
Несложный уход и использование.

Минусы

Провод не укомплектован вилкой.
Инертность нагрева.

Отзывы покупателей

Варочная электропанель добротной сборки. Это бюджетный вариант с легким управлением. Поверхность легко чистить. Отмечается интересный нестандартный дизайн расположения электроконфорок.

Лучшая индукционная варочная поверхность

Miele KM 6629 – панель включает 4 зоны нагрева. Стеклокерамическая поверхность обрамлена рамой из нержавеющей стали. Предусмотрена коммуникация с вытяжкой и автоматическая подстройка работы вытяжки в зависимости от режима работы устройства.

Зоны нагрева управляются индивидуально, прямоугольные конфорки объединяются в одну зону с максимальной мощностью.

Варочная панель оснащена контролем температуры, автоматическим распознаванием диаметра кастрюли и присутствия посуды на поверхности. Встроенная функция паузы при приготовлении пищи и контроль закипания, при котором автоматически уменьшается мощность после закипания содержимого кастрюли.

Таймер отключает зону нагрева в случае продолжительного неиспользования панели управления. Предусмотрена блокировка от детей, автоматическая защита устройства от перегрева.

Характеристики

Сенсорное управление.
Размер конфорок: 2 двухконтурные диаметрами 10/16 см и 16/23 см, 2 прямоугольные размером по 15 х 23 см, образующие составную зону размером 23 х 39 см.
Мощность конфорок: 1,4 кВт, 2,3/3,7 кВт, 2 х 2,1/3,65 кВт или 3,4/7,3 кВт для составной зоны.
Размер панели: 4,8 х 50,4 х 76,4 см.
Размер ниши: 49 х 75 см.
Полная мощность: 7,3 кВт.
Вес: 12 кг.

Плюсы

Быстрое нагревание.
Высокая мощность.
Таймер отключения панели.
Зона нагрева нестандартной формы для большой посуды.
Индивидуальное управление у каждой конфорки.

Минусы

Потребуется приобрести специальную посуду для готовки.
Высокая стоимость.

Отзывы покупателей

У панели удобная функция паузы, при которой можно отвлечься от готовки на телефонный звонок. Умная система контроля закипания предотвращает убегание и выкипание содержимого кастрюли.

Поддержание тепла можно применять для разогрева без опасения подгорания. На объединенной зоне нагрева помещается несколько небольших кастрюль.

Лучшая стеклокерамическая варочная поверхность

Siemens ET675MD11D – панель содержит 4 конфорки, у одной из них расширяющаяся зона нагрева вытянутой формы. Трехконтурная конфорка позволяет готовить в посуде разного диаметра.

Доступно 17 режимов мощности, каждая конфорка оснащена собственным индикатором температуры.

Таймер настраивает автоматическое отключение устройства или подает сигнал для завершения готовки. Предусмотрена блокирование панели на полминуты, чтобы вытереть загрязнение с поверхности. Встроенная защита от детей, контроль закипания содержимого кастрюли и индикаторы остаточного нагрева.

Характеристики

Сенсорное управление.
Размеры панели: 4,5 x 60,2 x 52 см.
Габариты ниши: 56 х 50 см.
Диаметр конфорок: 17/26,5 см, 2 х 14,5 см, 12/17,5/21 см.
Мощность конфорок: 1,8/2,6 кВт, 2 х 1,2 кВт, 0,8/1,6/2,3 кВт.
Полная мощность: 7,3 кВт.
Вес: 8 кг.

Плюсы

Зона нагрева нестандартной формы для большой посуды.
Удобное выставление температуры.
Таймер отключения панели.

Минусы

Требуется соблюдать предосторожности в выборе средства для чистки.
Высокая цена.

Отзывы покупателей

Практичная и функциональная модель удобна в использовании, предоставляет равномерный нагрев. Отмечается, что отсутствует автоматическое определение диаметра кастрюли. Панель царапается при неаккуратном использовании, на поверхности заметны отпечатки пальцев.

Лучшая индукционно-керамическая варочная поверхность

Bosch PIC651B17E – панель сделана из стеклокерамики и содержит 2 индукционные и 2 стеклокерамические конфорки. Одна из зон имеет овальное расширение для готовки в посуде вытянутой формы (гусятнице).

Предусмотрен ускоренный нагрев и распознавание посуды, расположенной на поверхности. Доступно 17 режимов мощности для регулирования температуры. Модель снабжена датчиками остаточного нагрева, блокировкой от детей.

Встроенный таймер подает звуковое оповещение через заданное время для контроля приготовления либо автоматически отключает устройство при продолжительном неактивном использовании.

Характеристики

Сенсорный контроль.
Размер панели: 52,2 х 59,2 х 5,1 см.
Габариты ниши: 49 х 56 см.
Размер конфорок: 21 см, 2 х 14,5 см, 17 см с расширением до 26,5 см.
Мощность конфорок: 2,2 кВт, 1,2 кВт, 1,4 кВт, 1,6/2,4 кВт.
Полная мощность: 7,2 кВт.

Плюсы

Быстрое нагревaние.
Конфорка нестандартной формы для большой емкости.
Таймер отключения устройства.

Минусы

Требуется соблюдать предосторожности в выборе средства для чистки.
Для индукционных конфорок потребуется приобрести специальную посуду для готовки.
Высокая стоимость.

Отзывы покупателей

Сочетание индукционных зон нагрева со стеклокерамическими позволяет применять разную посуду, в том числе обычную. Отмечается, что керамические конфорки нагреваются дольше индукционных. Слышен негромкий шум индукционных катушек при работе панели.

Лучшая комбинированная индукционно-газовая варочная поверхность

Electrolux EGD 6576 NOK – панель содержит 4 конфорки, из которых 2 индукционные и 2 газовые. Индукционные зоны управляются сенсорной панелью, газовые горелки регулируются механически поворотными выключателями. Предусмотрена защита от детей и блокировка управления от случайного вмешательства.

Индукционные зоны снабжены индикатором остаточного нагрева, таймером со звуковым сигналом и автоматическим отключением при отсутствии посуды. Газовые горелки оснащены электрическим розжигом и контролем подачи газа, крестовины для посуды сделаны из чугуна.

Характеристики

Сенсорный и механический контроль.
Диаметр индукционных зон: 14 и 21 см.
Мощность индукционных зон: 1,4/2,5 кВт и 2,3/3,3 кВт.
Диаметр газовых горелок: 7 и 10 см.
Мощность газовых горелок: 1,9 кВт и 2,7 кВт.
Размер панели: 5 х 52 х 59 см.
Размер ниши: 49 x 56 см.
Полная мощность электроподключения: 3,7 кВт.
Полная мощность газового подключения: 4,6 кВт.

Плюсы

Быстрый нагрев.
Питание от двух разных источников.
Автоматический электроподжиг для газовых горелок.

Минусы

Требуется соблюдать предосторожности в выборе средства для чистки.
Для индукционных конфорок потребуется приобрести специальную посуду для готовки.

Отзывы покупателей

Комбинация двух типов нагревателей позволяет готовить пищу при аварийном выключении одного из источников. Можно пользоваться обычной посудой на газовых горелках.

Отмечается нагревание ручек контроля газом из-за близкого расположения к пламени. При неаккуратном использовании на поверхности остаются пятна, царапины и следы от пальцев.

Лучшая комбинированная электрогазовая варочная поверхность

ILVE h492CV – эмалированная поверхность содержит 6 конфорок, 2 из которых электрические «блины», 3 обычные газовые горелки и 1 газовая конфорка «Тройная корона», снабженная двойным рассекателем пламени для максимально быстрого нагрева.

Газовые горелки оснащены чугунными решетками. Панель управления расположена сбоку. Предусмотрен автоматический электрический поджиг и контроль подачи газа.

Характеристики

Механический контроль.
Размеры панели: 86 х 50 х 4,5 см.
Габариты ниши: 83,5 х 47,5 см.
Диаметр электроконфорок: 13 см и 15 см.
Мощность электроконфорок: 0,6 кВт и 1 кВт.
Диаметр газовых горелок: 2 х 5,5 см, 7 см, 12 см.

Плюсы

Питание от двух разных источников.
Автоматический электроподжиг для газовых горелок.
Конфорка «Тройная корона».
Несложный уход.

Минусы

Провод не укомплектован вилкой.
Большие габариты.
Высокая стоимость.

Отзывы покупателей

Универсальная варочная поверхность, пригодная для использования при аварийном отключении газа или электричества. Это габаритная модель, подойдет для вместительной кухни и большой семьи. У панели несложное управление, ее легко чистить.

Какую варочную поверхность лучше купить

При покупке варочной панели прежде всего определите, какой тип источника энергии предусмотрен на вашей кухне: газ или электричество. Если к жилью подведено снабжение газом, рассмотрите покупку газовой варочной поверхности, например, Hotpoint-Ariston 7HPC 640 Т X/HA.

Газ дешевле как источник энергии, регулируется мгновенно в отличие от инертной электроконфорки, которой требуется время на изменение температуры. Тем не менее открытое пламя представляет определенную опасность и требует постоянного присмотра.

Электрические конфорки обычно оснащены большим количеством ступеней нагрева и отличаются по виду нагревательного элемента. Индукционные варочные поверхности, такие как Miele KM 6629, наиболее близки к газовым по скорости изменения температуры конфорки.

Они почти не нагреваются, тем самым предотвращается вероятность ожога. Однако, для использования такого типа варочных панелей потребуется приобрести специальную посуду с намагничивающимся дном.

Стеклокерамические панели, как модель Siemens ET675MD11D, не требуют замены посуды, но нуждаются в тщательном уходе и применении неагрессивных чистящих средств. При неаккуратном использовании на таких поверхностях быстро появятся царапины и следы разводов.

Если вы хотите получить все преимущества индукционных и стеклокерамических варочных поверхностей, рассмотрите модель Bosch PIC651B17E, которая одновременно сочетает индукционную зону нагрева со стеклокерамическими конфорками.

Самые неприхотливые, но наиболее инертные по скорости разогрева и остывания, – электрические плиты с традиционными металлическими «блинами». Они несложны в использовании и легко чистятся. К бюджетным моделям относится Hansa BHEI 60130010.

Если в доме случаются перебои с газом или электроэнергией, рассмотрите покупку комбинированной варочной панели, в которой часть конфорок функционирует от газа, а другая часть от электричества.

В этом сегменте доступны комбинации индукционных зон нагрева с газовыми горелками, например, в модели Electrolux EGD 6576 NOK, либо металлические «блины» сочетаются с газовыми конфорками, как у ILVE h492CV.

Реклама от спонсоров: // // //

Как выбрать встраиваемую индукционную варочную панель 👉 Полезные советы

Многие любители инноваций, да и просто практичные люди при выполнении ремонта на кухне задумываются о замене классической плиты на индукционную варочную поверхность. Такое решение обусловливается ее многочисленными достоинствами. В то же время покупателей отпугивает сравнительно высокая стоимость подобных моделей. Мы решили помочь вам разобраться во всех особенностях приборов и рассказать, как выбрать встраиваемую индукционную варочную панель от Körting. Здесь же вы сможете ознакомиться с интересными моделями из каталога.

Содержание

Принцип действия

Индукционная варочная поверхность нагревает посуду и ее содержимое за счет образуемых на расположенных внутри конструкции специальных катушках переменных магнитных полей. Они генерируют в находящихся в непосредственной близости металлических предметах вихревой индукционный ток. Под действием последнего и происходит разогрев стенок кастрюли. То есть электрическая энергия преобразуется в тепловую непосредственно в материале кухонной посуды. Следовательно, исключается стадия теплопередачи. Эта особенность и гарантирует быстрый нагрев и низкие теплопотери.

Важно! Специфика функционирования индукционных панелей требует подбирать специальную посуду. Она должна быть с дном из ферромагнитного материала (к нему прилипает магнит). На таких изделиях обычно указывается обозначение в виде индукционной катушки. Точно не подойдут алюминиевые, керамические, стеклянные и медные модели.

Особенности и плюсы панелей

Преимущества. Индукционные варочные поверхности характеризуются:

значительным КПД. Этот показатель выше, чем у газовых, электрических и других поверхностей. Такая особенность гарантирует экономное расходование электроэнергии, что положительно отражается на счетах;
быстрым нагревом. Скорость, пожалуй, одна из главных достоинств индукционных моделей. Чтобы приготовить завтрак, обед или ужин, нужно будет потратить меньше времени;
безопасностью. Стеклокерамическое основание в процессе эксплуатации практически не нагревается. Именно поэтому риск получить ожог в процессе готовки сведен к минимуму;
молниеносным откликом. Усиление либо ослабление нагрева происходит сразу после внесения в режим коррективов. Это позволяет создавать оптимальные условия готовки даже самых сложных блюд;
высокой функциональностью. В индукционных панелях внедрены самые передовые технологии. Это положительно отражается на их возможностях, дизайне, надежности и сроке эксплуатации.

Недостатки. Наряду с многочисленными достоинствами встраиваемые варочные поверхности индукционного типа имеют и ряд особенностей, на которые следует обращать внимание перед покупкой. Прежде всего их рекомендуют использовать с осторожностью людям с кардиостимулятором. Также лучше не встраивать варочные панели в непосредственной близости от другой кухонной техники, на работу которой она может негативно повлиять. Еще один минус – сравнительно высокая стоимость. Но он нивелируется экономичностью прибора.

Преимущества независимых моделей

Зависимые варочные поверхности реализуются вместе с духовым шкафом. Компания «Кертинг» не хочет ограничивать выбор своих клиентов и предлагает независимые приборы. Они полностью автономны и могут устанавливаться в любом удобном для владельцев месте кухни. В этом случае духовку можно вовсе не приобретать. Если же она нужна, то в каталоге бренда представлено несколько хорошо сочетающихся вариантов.

Габариты и количество конфорок

Число. Основной критерий при выборе встраиваемой индукционной варочной панели – состав семьи, количество проживающих в доме людей. Также важно учитывать привычки питания и размеры кухонного пространства. Если вы живете один или вдвоем и не привыкли много времени тратить на готовку, то оптимальным решением может стать двухконфорочная компактная модель. Такие же приборы используются в условиях ограниченного пространства. Для просторной кухни, в которой постоянно принимает пищу большая семья, хорошим вариантом станет поверхность на 4 или более конфорок. На ней можно создавать несколько кулинарных шедевров одновременно.

Габариты. Встраиваемой техникой должно быть удобно пользоваться. Это отражается не только на количестве, но и на размерах конфорок. Последние определяются диаметром используемой на кухне посуды. Стандартная величина нагревательной поверхности варьируется в пределах от 14 до 21 см. Для нормальной работы прибора дно должно закрывать более 70 % конфорки. Если вы пользуетесь разной по величине кухонной утварью, то лучше обратить внимание на панель с разными по величине нагревательными зонами.

Важно! Диаметр кухонной посуды должен быть больше 12 см. Иначе поверхность не будет функционировать.

Обозначение зоны нагрева. Конфорки имеют традиционную круглую форму, но могут контрастно обозначаться квадратом, прямоугольником и др. Это скорее дизайнерский ход. В некоторых моделях предусматривается лишь отметка центра в виде крестика или черточки. В других комбинируются разные виды обозначений.

Мощность панели

Энергопотребление – важнейший критерий выбора кухонной техники. Именно на него в первую очередь обращают внимание покупатели. В большинстве индукционных панелей предлагаются нагревательные элементы разной мощности. Например, один – до 3, два – до 1,5–1,8 и самый маленький – около 1 кВт. Если вы используете посуду приблизительно одинакового размера, то больше подойдет модель с равными по степени нагрева конфорками. То есть при полном функционировании поверхность будет потреблять около 7 кВт, что является средним показателем для этого типа техники. Ее экономичность обусловливается более быстрым нагревом.

Дизайн и цвет

Внешний вид. Верх индукционной варочной поверхности Körting изготавливается из прочной стеклокерамики. Она просто чистится и длительное время сохраняет свою привлекательность. Традиционной формой панелей является прямоугольник или квадрат. Благодаря необычному виду такая бытовая техника хорошо смотрится в современных, минималистических, хай-тековских и интерьерах в стиле лофт. Однако некоторые дизайнеры предлагают ее и при реализации более консервативных проектов.

Цвет. Чаще всего индукционные поверхности «Кертинг» предлагаются в черном исполнении. Они смотрятся эффектно, но требуют постоянного ухода. Ведь на них хорошо видны любые загрязнения, отпечатки пальцев. Менее маркими считаются светлые поверхности. В ассортименте бренда имеются модели белого, бежевого или стального цвета.

Функциональные возможности индукционных встраиваемых панелей

Автоматическое отключение. Система самостоятельно отключает нагрев, если пользователь забыл это сделать. Это происходит через определенный промежуток времени бездействия. Его величина определяется заранее выбранным шагом нагрева. С автоматическим отключением можно не переживать о выключенной конфорке по пути на работу или быть полностью уверенным в безопасности процесса готовки.

Booster. Эта функция позволяет кратковременно повысить мощность (примерно на 15 %) конфорки. Чаще всего она используется для ускорения нагрева большого объема жидкости либо разогрева емкости до заданной температуры. Такая возможность обусловлена соединением двух или более конфорок и их способностью отдавать часть своей мощности.

Таймер. Встроенный электронный элемент позволяет выставлять длительность приготовления блюда. По его окончании варочная панель прекратит свою работу. Также имеется возможность установить акустический (звуковой) сигнал. Он подается по окончании заданного промежутка времени. С таймером можно совмещать готовку с другими делами и не переживать, что блюдо переварится. Умная система самостоятельно отключит зону нагрева либо оповестит об окончании заданного периода.

Индикация остаточного тепла. На варочных поверхностях Körting имеется световой индикатор, который светится до тех пор, пока температура нагревательной зоны не снизится до безопасного уровня. Этой функцией можно пользоваться для экономичного подогрева блюд: холодная поверхность заберет остаточное тепло. Также легко определить, достаточно ли остыла поверхность для ее безопасной очистки.

Функция «Защита детей». Блокировка управления поможет, если в доме живут непоседливые малыши. Активация данной системы не позволяет случайно включить поверхность или сбить имеющиеся настройки. С ней родители могут не переживать, что с подрастающим поваренком на кухне случится беда.

Сенсорное управление. Körting предлагает модели индукционных варочных поверхностей с системой Touch Control и Smart Touch Slider. Встроенный электронный дисплей позволяет с легкостью устанавливать необходимые настройки. Отличие второй – в возможности задать необходимую мощность нагрева и функции всего одним касанием. Такой вид управления удобен и прост.

Дополнительные возможности от «Кертинг»

Усовершенствованные индукционные варочные панели могут иметь функции:

Stop&Go. Она позволяет делать в процессе готовки паузы. Вы сможете спокойно отвлечься на телефонный звонок, встречу гостей или ребенка. Активация функции переводит конфорку в режим подогрева (поддержания тепла). При повторном нажатии кнопки возвращаются все использованные настройки;
Bridge. С ее помощью объединяются ближайшие зоны нагрева. Такая функция удобна при использовании посуды нестандартных размеров;
Twin Booster. Выбрав этот режим, можно на 10 минут повысить мощность одной из зон на 30 %;
Smart Zone. С этой функцией варочная панель сама определяет, где стоит посуда. Пользователю требуется выставить только мощность;
Функция подогрева. Она помогает сохранять температуру приготовленного блюда и подать его к столу теплым, даже если гости или родные задерживаются. Для этого конфорка поддерживает минимальную степень нагрева.

Какую варочную панель выбрать — электрическую или индукционную?

Преимущества индукционных панелей

Несколько весомых аргументов в пользу индукционных варочных панелей:

1. Безопасность

До того, как выбрать стандартную электрическую или индукционную плиту, многие пользователи опасаются электромагнитного излучения индукционных конфорок, которое приносит вред здоровью человека. Не имея на руках конкретных данных и цифр, они видят во всем заговор производителя, ради прибыли рискующего здоровьем других людей.

Логика в этих рассуждениях сильно хромает – на Западе многие трепетно относятся к своему здоровью и невозможно поверить, что вредная плита будет допущена в производство.

Чтобы не быть голословным, воспользуемся языком цифр. На расстоянии от плиты около 10 см. интенсивность электрического поля составляет 137 В/м., при удалении от плиты на 50 см. интенсивность поля существенно падает и не превышает 20 В/м.

Согласно российским правилам техники безопасности, предельный показатель напряженности на рабочих местах не должен превышать 50 В/м. в диапазоне частот от 60 до 3000 Кгц. в течение всего рабочего дня (с увеличением частоты требования к напряженности увеличиваются, в индукционной плите максимальная частота 60 Кгц соответствует нижнему порогу), то есть чтобы получить от индукционной плиты реальный вред, необходимо находится вплотную к ней более 8 часов в день при включенном состоянии, что маловероятно, если на ней не спать.

2. Специальная посуда для индукционной плиты

Может остановить при выборе индукционной плиты необходимость приобретения специальной посуды с ферромагнитными свойствами.

Проблема эта уже решаема выпуском специальных ферромагнитных адаптеров, которые при нагреве передают свое тепло стоящей на них посуде. Для удобства адаптеры оснащаются съемной ручкой, для готовки достаточно двух дисков разного диаметра, главное чтобы дно посуды не было меньше их диаметра.

3. Ремонтопригодность

Самая большая неисправность, которая может произойти с электроплитой — повреждение стеклокерамической панели.

Случиться это может при небрежном обращении при транспортировке или монтаже, падении на нее тяжелых предметов, в случае с не индукционными плитами — попадании во время готовки или остывания стеклокерамики на варочную поверхность холодной воды.

Замена стеклокерамической поверхности в этом случае сопоставима с ценой самой плиты (70 — 90% от стоимости). Политика производителя запрещает делать ремонт плит неуполномоченными представителями, поэтому прибытия панели придется ждать около 3-х месяцев и официальный ремонт обойдется в копеечку.

В случае с плитами, где стеклокерамика греется, произвести ее замену на другой материал не удастся, иначе обстоит дело с индукционными устройствами. Само стекло в этих конструкциях в основном играет роль изоляционного материала и не подвергается сильному нагреву.

Существуют модификации посуды для индукционных плит, где дно остается абсолютно холодным (ферромагнитный сплав вмонтирован в посуду и не соприкасается с дном). Нагрева стеклокерамики можно избежать, просто положив под дно посуды салфетку.

Все это говорит о том, что имеется теоретическая возможность (немного практических примеров есть в интернете) заменить стеклокерамику панели своими руками, не покупая новую или тратя на ремонт деньги по цене плиты.

Какую варочную панель выбрать разобраться несложно, если известны основные отличия таких изделий

Что бы решить, какую варочную панель выбрать, прежде всего, следует ознакомиться, какие виды варочных панелей подходят для установки на кухне. На сегодняшний день в продаже можно встретить устройства следующего принципа действия:

Металлические конфорки с трубчатым нагревательным элементом

Эта варочная панель электрическая, принцип работы которой заключается в сильном разогреве металлической спирали. Стоимость таких изделий не слишком высока, но недолговечность работы ТЭНа сводит на нет все преимущества таких моделей. При желании можно сразу приобрести новую поверхность с запасными нагревательными элементами. Осуществить замену таких изделий не составит большого труда, а учитывая тот факт, что не выходят из строя все элементы одновременно, можно заменять перегоревшие детали новыми.

Галогеновые конфорки

Эта разновидность электрических нагревателей представляет собой лампу высокой мощности. В таком устройстве нагрев осуществляется также за счёт выделяемой спиралью теплоты. Стоимость таких изделий довольно велика, но при бережном обращении можно рассчитывать на очень продолжительную работу таких приборов.

Индукционные панели

В таких конфорках нагрев осуществлять только установленных на поверхность магнитных металлов. Эта варочная панель электрическая, принцип работы которой заключается в повышении температуры металла, находящегося в зоне воздействия мощного переменного магнитного поля. Стоимость индукционных нагревателей довольно велика, но учитывая высокий уровень экономичности таких плит, изделие окупит себя уже в первые месяцы работы устройства.

Hi-Lite конфорки

Такие панели состоят из нагревательных элементов в виде пружины, которые помещаются в керамическую форму. Дорогие изделия, но нагревательные элементы таких устройств могут быть выполнены различной формы, что делает возможным использование посуды различной формы.

Рапидные устройства

Принцип работы варочной панели этого типа заключается в нагреве спирали из никелевого сплава. Такая спираль разогревается в течение 10 – 15 секунд, что позволяет поставить такие изделия в один ряд с индукционными устройствами по скорости разогрева. К сожалению, такие приборы не обладают экономичностью индукционных устройств.

Газовые панели

Принцип работы варочной панели этого типа очень прост. Нагрев осуществляется за счёт сжигания природного газа. Такие изделия стоят недорого, но для их функционирования не обойтись без подключения сетевого или баллонного газоснабжения.

Для того чтобы точно определить какую варочную панель выбрать недостаточно знать принцип получения тепла в конфорках. Существует большое количество других отличий, на которые обязательно следует обратить внимание при покупке.

Основные отличия варочных панелей

Чтобы точно определить какую варочную панель выбрать недостаточно знать только о принципах нагрева конфорок. Практически в каждой категории такие устройства могут отличаться по многим параметрам. Основными отличиями таких устройств являются:

Материал покрытия

От используемых материалов зависит не только внешний вид устройства, но и цена. Различают следующие виды варочных панелей по материалу покрытия:

Эмалевое. Считается классическим видом покрытия газовых и электрических приборов нагрева. Очень недорогое покрытие, которое легко очистить, при условии, что эта процедура выполняется регулярно. Недостаток эмали – хрупкость, поэтому при эксплуатации таких изделий необходимо проявлять осторожность.
Алюминиевое. Если необходимо узнать, какую варочную панель выбрать, чтобы сэкономить бюджет, то поверхность из алюминия позволит потратить минимум денег на приобретение таких устройств.
Нержавеющая сталь. Многие владельцы квартир точно знают, какую варочную панель лучше выбрать, чтобы устройство максимально подходило к интерьеру. Нержавеющие изделия относятся именно к такой категории изделий.
Стеклокерамика. Является одним из самых дорогих материалов, но неприхотлива в уходе и относительно устойчива к механическим повреждениям.

Способ управления

Эта характеристика также очень важна, если изначально неизвестно какую варочную панель лучше выбрать. Этот параметр во многом зависит от способа нагрева основного элемента. Наиболее часто поверхности для приготовления пищи имеют следующие варианты регулировки интенсивности нагрева:

Механические поворотные регуляторы. Очень просты в эксплуатации и надёжны, но при их наличии значительно увеличивается сложность очистки поверхности устройства.
Сенсорный регулятор. Если при попытке разобраться, какую электрическую варочную панель выбрать, акцент делается не поиск удобного в управлении прибора, то рекомендуется выбирать изделия с сенсорным регулятором. Такие устройства очень легко чистятся, а благодаря наличию микропроцессорного управления – оснащаются многочисленными дополнительными функциями.

Таким образом, изучив все тонкости в отличии поверхностей для приготовления пищи, можно легко разобраться в том, какую электрическую варочную панель выбрать.

Устройство поверхностей для приготовления пищи

В зависимости от используемого для нагрева поверхности энергоносителя такие приборы могут иметь различное устройство. Если при посещении магазина сложно разобраться какую варочную панель выбрать электрическую или индукционную, то информация о внутреннем устройстве таких изделий может послужить очень хорошим подспорьем.

Индукционная варочная панель, принцип работы которой заключается в генерации высокочастотного магнитного поля состоит из следующих элементов:

Корпуса.
Катушек.
Блока управления.

Различие индукционной и электрической варочной панели, заключается, прежде всего, в наличии электронной катушки. Такое элемент, в отличие от ТЭНа, очень долговечен и потребляет небольшое количество энергии.

Несмотря на достаточную прочность таких изделий даже малейшая трещина в керамической поверхности может привести к попаданию влаги в блок управления, который моментально может выйти из строя.
Обычные электрические плиты состоят из:

Корпуса.
Нагревательного элемента.
Механического элемента управления.

Поэтому, какую варочную панель выбрать электрическую или индукционную, должен решать каждый пользователь таких приборов самостоятельно, ведь только ему известно о том в каком режиме наиболее часто приходится эксплуатировать поверхность для приготовления пищи.

Газовая поверхность стоит особняком от электрических. Конструкция такого устройства состоит из следующих элементов:

Корпуса.
Рабочей поверхности.
Газовых горелок.
Механизма управления конфорками.
Регуляторов газа.

При покупке газового устройства какого цвета лучше всего выбрать варочную панель для кухни, будет зависеть не только от интерьера, но и от интенсивности использования прибора для приготовления пищи.

Преимущества и недостатки варочных панелей

Встраиваемая варочная панель, какую необходимо выбрать, вне зависимости от используемого способа нагрева будет обладать как достоинствами так и недостатками. Например, индукционная варочная панель, принцип работы которой был описан выше обладает неоспоримым преимуществом по отношению к другим моделям таких устройств, которое выражается в значительной экономии электричества. Но такие недостатки, как наличие мощного электромагнитного излучения, высокая стоимость и непереносимость резких температурных перепадов, значительно снижают её практическую ценность в глазах обычного пользователя.

Преимущество газовой горелки заключается в независимости от наличия электрического тока в сети. Для людей проживающих в местности, где часто происходит отключение электричества, какую поверхность выбрать, варочная панель которая работала бы не от электрического ток, можно посоветовать приобретать только такие модели. Основными недостатками газовых устройств является большой риск возникновение взрыва и в обязательная установка вытяжки для удаления продуктов горения газообразного топлива.

Хитрости выбора газовой варочной панели видео вы можете посмотреть:

Какую лучше выбрать варочную электрическую панель, в которой нагрев осуществляется в трубчатом электрическом элементе бывает очень затруднительно. Внешне такие устройства выглядят очень достойно, но нередко даже непродолжительная эксплуатация приводит к перегоранию спирали. К плюсам таких устройств можно отнести крайне невысокую цену даже мощных приборов.

Принцип работы и помощь, какую варочную панель выбрать видео обязательно посмотрите:

Бренды варочных панелей

При посещении магазина покупатели не всегда могут сразу определиться какой фирмы выбрать для кухни варочную панель. Наиболее востребованными производителями, реализующими такую продукцию, являются:

GEFEST – если возникают затруднения по теме какую встраиваемую варочную панель лучше выбрать, то следует обратить внимание на этого производителя. Техника для кухни, выпускаемая под этим брендом обладает отличными техническими характеристиками и относительно невысокой стоимостью.
Zanussi — если неизвестно какую варочную панель можно выбрать для кухни, когда необходима функция распознавания посуды, то рекомендуется просмотреть изделия из модельного ряда этой фирмы.
Hansa – отзывы о варочной панели какую можно выбрать при небольшом бюджете, говорят о том, что изделия этой фирмы обладают лучшим соотношением цены и качества.
Samsung – если нужна индукционная варочная панель, какую выбрать бывает очень сложно разобраться, поэтому беспроигрышным вариантом является приобретение изделий, выпускаемых под этим брендом.
Fornelli — если возникают затруднения, какой фирмы выбрать электрическую варочную панель, то приобретение устройства этой фирмы позволит пользоваться высококачественной продукцией в течение очень длительного времени.
Hotpoint-Ariston — бывает очень сложно разобраться, какой фирмы индукционную варочную панель лучше выбрать. В этом случае рекомендуется приобрести устройство этой фирмы, ведь приобретая приборы известных производителей можно практически гарантировать высокое качество изделий.
Kuppersberg – если невозможно сразу понять, какую марку варочной панели выбрать, то беспроигрышным вариантом будет приобретение немецкой техники.

Теперь становится более-менее понятно, какой фирмы варочную панель лучше выбрать. В любом случае необходимо при покупке осмотреть изделие на возможные повреждения и брак.

Варочные панели Отзывы

Николай г. Москва.

Нужна была индукционная варочная панель, какую выбрать было очень сложно разобраться. Благодаря грамотной консультации продавца, было приобретено устройство для приготовлении пищи с индукционным нагревом фирмы Samsung.

Алёна. г. Краснодар.

Очень долго не могла разобраться, какую лучше выбрать встраиваемую газовую панель лучше выбрать. Пришлось обратиться за помощью в фирму по установке таких приборов, посоветовали купить Electrolux. В результате была приобретена такая поверхность, которая служит уже более 2 лет без каких-либо нареканий.

Сергей. г. Владивосток.

Если имеются затруднения, какую выбрать варочную встраиваемую электрическую панель, то могу посоветовать купить устройство фирмы GEFEST. Отличное качество за небольшие деньги.

Максим. г. Новочеркасск.

Было очень сложно разобраться, какую электрическую индукционную варочную панель лучше выбрать. Поэтому, не долго думая, решили купить самое недорогое изделие, которое уже в течение нескольких лет работает без каких-либо нареканий. Фирма-производитель такой техники – Самсунг. Всем рекомендую.

Елена. г. Уфа.

В нашем городе имеется большое количество магазинов торгующих бытовой электроникой, поэтому каких-либо затруднений в том, какую электрическую встраиваемую варочную панель лучше выбрать не возникало. Из всего разнообразия было отдано предпочтение устройству под брендом Занусси, о чём не пришлось ни разу пожалеть.

Какую индукционную варочную панель выбрать

Создание индукционной варочной поверхности относится к концу прошлого века. Первые плиты с холодной поверхностью из черной стеклокерамики, на которой кипела вода в кастрюльке, стоили очень дорого. Постепенно новый вид нагревательных конфорок завоевал популярность. Несмотря на относительно высокую стоимость, индукционные варочные панели пользуются спросом. Чем они лучше других видов, разберемся.

Что такое индукционная варочная панель

По закону электромагнитной индукции переменный электрический ток возбуждает обмотки катушки, создавая магнитное поле. Индукционный контур работает, если есть 2 элемента. Один из них установлен под поверхностью плиты, вторым служит дно кастрюли. Возникающие вихревые токи согревают содержимое контура, оставляя поверхность плиты холодной. Таких точек может быть несколько, разных размеров и видов.

Для того, чтобы конфорка работала, надо иметь электрический ток, проходящий через катушку в поверхности. До тех пор, пока нет пары, энергия не выделяется. Но стоит поставить кастрюли с водой, начинается образование вихревых токов, и перевод энергии в тепловую. Сняли кастрюлю – процесс прекратился.

Сила индуцированной энергии зависит от мощности тока. Варочная панель, это магнитоэлектрический прибор, предусматривающий управление, блокировки и элементы безопасного ведения процесса. Индукционная плита из стеклокерамики должна обладать стильным видом и возможностью встраивания в столешницу.

Индукционная варочная панель, рейтинг лучших в 2017 – 2018

Несмотря на высокую стоимость и особые требования к посуде и электропроводке, спрос на индукционные варочные панели растет. Причина тому, легкий уход за поверхностью, невозможность пригорания и чада, в связи с этим. Три обязательных блокировки используются в индукционных плитах любого ценового сегмента:

истекло время, заданное таймером;
конфорка после включения остается пустой больше 10 секунд;
контур работает свыше 2 часов.

Отобранные модели, вошедшие в топ 10 лучших индукционных варочных панелей для дома в 2017 и 2018 году, проходят тесты на качество заявленных опций и программ. По результатам экспертного заключения, и соответствия цены заявленным функциям, претендентам присваиваются места.

№	Модель	Характеристика, достоинства	Цена Р
1	Asko HI1994G	В собственном доме, с надежной электропроводкой и большой кухней, индукционная поверхность заменит множество варочных приборов. Размер стеклокерамической поверхности 4,3х90,4 х52,2см, общее потребление энергии 11,1 кВт. Каждая из конфорок имеет индикатор остаточного тепла. Конфорки имеют функцию объединения зон. Центральный нагреватель потребляет 5 кВт, боковые – каждый по 3,7 кВт, 2 из них с расширяющейся овальной зоной. Мощность регулируется сенсорными переключателями, всего 13 режимов. Безопасность обеспечивают: блокирование панели, защита от перегрева, централизованный главный выключатель. Цвет панели черный.	129 900
2	Kaiser KCT 6395 I ELFEm	Редко можно встретить независимую варочную панель, стилизованную под старину. Стеклокерамика цвета слоновой кости, бронзовая рамка и фурнитура, золотая разметка по столу – все отвечает стилю Empire. Поверхность размером 5х58х53,5 см содержит 4 индукционных конфорки, управление кнопочное спереди по центру. Используются 2 нагревателя по 2,2 кВт сечением 18 см, и 2 диаметром 21 см, с радиальным расширением от 2,2 до 3,6 кВт. Есть таймер, индикация остаточного тепла и блокировка от детей. Производитель Германия. Гарантия 1 год.	40 950
3	Asko HI 1794M	Стеклокерамическая панель серого цвета размером 80 х52,2 см несет всего 4 индукционные конфорки, расположенные веерно. Диаметр зон нагрева 14,5; 2х18; 21 см, мощность 1,4: 2х 1,85;.2,3 кВт, все с функцией «Бустер». Каждая конфорка рассчитана на 13 уровней мощности, управление сенсорное, есть функция SmartControl. В наличие настраиваемый таймер, определение посуды, кратковременная остановка, индикатор остаточного тепла. Безопасность гарантируется блокировкой кнопок, отключение при перегреве или выкипании воды, снятием питания со всех зон главным выключателем. Аппарат производится в Словении. Гарантия 2 года.	96 900
4	Siemens EX679FEC1E	Стильная, серебристая индукционная варочная панель насколько красива, настолько функциональна. Одна из конфорок расширяется 24-40 см, потребляя 3,3 кВт. Две диаметром 20 и 21 см работают на 2,2 кВт, маленькая, 14,5 см, расходует 1,4 кВт. Все они с функцией Бустер могут увеличивать мощность кратковременно, создавать FlexZone. Управление сенсорное, отдельный сенсор используется для жарения в 4 режимах. Есть таймер, настраиваемый на отключение конфорки, есть просто звуковой, блокировка кнопкой панели, кратковременное отключение, распознавание посуды. Режим регулирования каждой конфорки имеет 17 ступеней мощности. Дисплей индикации энергопотребления работает на программе дифференцированного распределения поступающей энергии. Страна-производитель Испания. Гарантия 1 год.	72 989
5	Cata GiGa	Строгие линии, расцветка под любое стилевое решение, высокая функциональность и безопасность – характеристика варочной индукционной стеклокерамической панели. Управление сенсорное, слайдером. На рабочей поверхности установлено 4 конфорки по 20 см, но все они могут работать одновременно, нагревая диаметр дна 40 см, если поставить посуду посередине. Поэтому расход энергии заявлен 3,7 кВт. Оснащение: звуковой таймер конфорок и индикатор остаточного тепла, кнопка блокировки панели, защитное отключение, распознавание посуды.	65 800
6	Asko HI1355G	Небольшая варочная индукционная панель из черной стеклокерамики, дизайн «Домино», включает 2 конфорки, но какие! Каждый нагреватель имеет сечение 21 см и рассчитан на мощность 1, 85 кВт, но зоны объединяемые, с общей мощностью 3,7 кВт. Режим регулируется на 12 уровнях. Есть индикаторы тепла на каждую конфорку, таймер, автоматическое определение посуды. Есть защита от детей и отключение, если прибором не пользуются. Страна-изготовитель Нидерланды. Гарантия 2 года.	53 900
7	Electrolux EHH 93320 NK	Варочная индукционная панель «Домино» с двумя конфорками под стеклокерамической панелью незаменима, если в планах комбинирование зоны с газовыми или электрическими нагревателями. Не каждая посуда подходит для индукционной поверхности, иногда в чугунке блюдо вкуснее. Поэтому и называется серия «Домино», предполагая легкое комбинирование. В аппарате установлено 2 конфорки общей мощностью 3,6 кВт. Управление сенсорное, на панели впереди по центру. Функционал полный: таймер, кнопка блокировки, индикатор остаточного тепла, защитное отключение и короткий останов.	23 453

Обратите внимание, лучшие индукционные панели из белой стеклокерамики рейтинга 2017-2018 года, смотрятся празднично, на них меньше видны случайные царапины. Размеры от 29 до 94 см не мешают «малютке» иметь 9 режимов работы, а большой панели ставить на поверхность одну огромную кастрюлю – нагреватели подстроятся. При подключение к однофазной разводке индукционные варочные конфорки работают шумно, с перерывами. Усмирить такой прибор поможет толстое дно кастрюли. В рейтинг лучших индукционных варочных панелей 2017 — 2018 года входят изделия, самые насыщенные системами регулирования контура нагрева и программным обеспечением.

Рейтинг индукционных варочных панелей в 2017 году

По мере развития производства, индукционные варочные панели, переходят в разряд недорогих товаров массового спроса. Для них существует собственный рейтинг по цене, качеству и надежности. Купить хорошие индукционные варочные панели с достаточным набором функций можно за умеренную стоимость.

Принцип действия для индукционных конфорок одинаков – мгновенное начало работы, выполнение заданного режима. На любой модели доступно ускоренное приготовление блюд с экономичным режимом, кпд 90%. Стол остается таким же холодным, как и в дорогих моделях. Самая лучшая индукционная варочная панель та, что выполняет свои функции и не разоряет семейный бюджет.

Форма и размер плит в эконом секторе ограничен, 2 и 4 конфорки. Но взяв «Домино» можно интересно оборудовать столешницу или использовать комбинацию со стеклокерамикой или газом. Экономия будет существенная.

Выбирая, лучшие индукционные варочные плиты эконом класса в рейтинг 2017 — 2018, мы внимательно отнеслись к наличию полезных функций:

защитное отключение;
звуковой таймер;
индикация остаточного тепла;
блокировка от детей.

В результате тестов, отзывов, мы предлагаем 10 бюджетных моделей от известных производителей.

№	Модель	Характеристики, достоинства	Цена Р
1	Zanussi ZEI 5680 FB	Использовать индукционную панель с 4 конфорками можно, если есть выделенная линия, и проводка выдерживает нагрузку. Размер варочной поверхности 59х52 см, номинальная мощность 6,6 кВт. Одна из конфорок двухконтурная, все зоны могут работать с усилением мощности, функция «Бустер». Управление сенсорное. Есть индикация мощности и остаточного тепла, защитная блокировка от детей. Цвет стеклокерамики черный, панель без рамки. Производитель Румыния. Гарантия 1 год.	20 985
2	Electrolux EHG 96341 FK	Безупречная по стилю и функциональности, комбинированная панель, станет украшением вашей кухни. Стойкая к повреждениям стеклокерамика – особенность бренда. На рабочей поверхности установлены 2 керамические и 2 индукционные конфорки. Один из нагревателей двухконтурный. В дальней зоне размещены керамические, ближе к пульту управления — индукционные конфорки. Каждый нагреватель имеет 14 ступеней регулирования по температуре или мощности. На сенсорной панели управления есть будильник, используются таймер, индикатор остаточного тепла, блокировка для защиты от детей. Варочная поверхность черная, грани скошенные. Страна –производитель Германия. Гарантия 1 год.	28 020
3	Electrolux EHH 56240 IK	Электрическая варочная панель из черной стеклокерамики имеет размер 59х52 см. На рабочей плоскости размещены 4 индукционных конфорки общей мощностью 6,6 кВт. Размер зон нагрева 2х145, 180, 210 мм, стандарт. 2 конфорки могут работать с усилением мощности. Есть индикатор остаточного тепла. Управление сенсорное. Безопасность поддерживается блокировкой панели и автоматическим защитным отключением. Таймера нет. Страна-производитель Румыния. Гарантия 1 год.	18 970
4	Hansa BHI68300	Независимая индукционная варочная панель из черной стеклокерамики размером 60х50 см потребляет 7 кВт энергии, оснащена 4 конфорками разного диаметра , 21, 18, 2х16 см. Они не имеют зон расширения, но каждая регулируется по мощности в 9 позициях. Управление сенсорное с цифровой индикацией. Есть таймер выключения для каждой зоны на 99 минут. Используется блокировка панели для защиты детей. Есть функция распознавания посуды. Страна-производитель Китай. Гарантия 1 год.	16 700
5	Candy CI 630 L	Варочная панель размером 59х52 см выполнена из черной стеклокерамики с включением 3 индукционных варочных зон разного диметра, с общим потреблением энергии 5,2 кВт. Расширенная свободная зона более удобна пользователю, можно разместить объемную посуду, не нагреть рабочий стол между конфорками. Зона сенсорного управления находится спереди. Управление кнопочное, 9 ступеней. Есть кнопка блокировки панели, отключение при мокрой поверхности, индикатор остаточного тепла и защитное отключение. Таймера нет. Страна-изготовитель Китай. Гарантия 2 год.	18 990
6	Maunfeld EVI 292-BK	Качественная панель «Домино» от известного производителя может быть использована в маленькой кухне, на даче или в комбинировании варочной зоны. Отличная стеклокерамика не склонна к истиранию, слабо царапается. Две индукционные зоны работают с 9 уровнями регулирования мощности. Зона управления находится впереди, сенсоры с кнопками. Общее потребление энергии 3,7 кВт. Есть таймер и индикатор остаточного тепла. Панель блокируется от случайного включения и от детей. Есть функция распознавания посуды и защитное отключение. Производитель Китай. Гарантия 3 года.	9 920
7	Lex EVI 320 BL	Недорогая, но качественная панель «Домино» будет уместна в небольшой кухне, малой семье или на даче. Индукционные конфорки быстрее, чем керамические готовят еду, используя энергию полностью. Стеклокерамическая поверхность нагревается мало, чистится легко. Размер плитки 28,8х52 см, потребляемая мощность 3,5 кВт. Управление сенсорное, кнопками, расположенными на панели спереди. Регулирование мощности имеет 9 позиций. Из оснастки есть таймер конфорок и кнопка блокировки панели. Индикатор остаточного тепла , защита от перегрева, индикация посуды предусмотрены. Страна – производитель Китай. Гарантия 1 год.	9 390
8	Weissgauff HIF 32 B	Электрическая варочная панель со стеклокерамической поверхностью, оснащенная индукционными конфорками, доступная для всех слоев населения. Используется панель «Домино» как независимая или в композиции с другими. Ее размер 28х52 см, конфорки потребляют 1,2 и 1,8 кВт, работают без расширения, но с регулирование мощности 9 ступенями на каждой зоне. Есть индикатор остаточного тепла отдельной конфорки. Управление сенсорное. Есть таймер на 1-99 мин, можно сделать закладку, выставить время варки и мощность и заняться другими делами. Прибор отключит зону и подаст сигнал. Есть защита от вмешательства детей и автоматическое отключение, когда плитой не пользуются. Производитель КНР. Гарантия 1 год.	7 990

Прежде чем выбрать индукционную лучшую варочную панель из рейтинга, обратите внимание на заявленную мощность аппарата. Если в доме старые сети, поинтересуйтесь у электрика, как правильно выйти из положения, и на какую нагрузку можно рассчитывать. Важно обеспечить подключение к трехфазной сети.

Какая индукционная варочная панель лучше, отзывы

Домашнюю технику, с гарантией надежности, покупают от известных фирм. Лучших производителей индукционных варочных панелей немного. Разработкой нового направления занималась компания AEG. И сейчас ее продукция высоко котируется на рынке. В рейтинг лучших производителей индукционных варочных панелей входят:

модели премиум класса и средней категории создают компании Бош, Сименс, Электролюкс;
широкий спектр техники представляет Ханса, Горенье, Занусси, Лекс.

Есть и другие хорошие мастера, но их продукция выпускается малыми партиями.

Отзывы на 4-х конфорочную панель Candy CI640C из темного стекла прислали 4 владельца, среди них Лилия. Она довольна, что панель без рамки, удобно убирать. Включается сразу на среднюю температуру, работает тихо. Недостаток, конфорки рассчитаны под дно не менее 16 см.

Николай из Краснодара купил за 16 тысяч варочную индукционную панель Zanussi ZEI 5680FB, куда уж лучше! Но беды начались, когда подключил на однофазную линию. Она и гудела, и работала с пульсацией. Перевел на трехфазное питание, проблемы закончились. Теперь всем рекомендует модель, как лучшую.

Видео

Как выбрать индукционную варочную панель, посмотрите видео.

Почему выбирают индукционную варочную панель вместо электрической 2021

По сравнению с электрическими варочными панелями индукционные варочные панели нагревают пищу намного быстрее, безопаснее и намного эффективнее. Вы также можете ознакомиться с часто задаваемыми вопросами об индукционной плите для получения дополнительной информации.

См. Также: Приготовление на индукции и на газе: за и против

Готовка с индукцией быстрее?

Индукционные варочные панели способны нагревать пищу примерно на 20-50% быстрее, чем электрические плиты, за счет теплопроводности.Они также позволяют мгновенно регулировать температуру, мгновенно нагревать и очень быстро остывать, что ускоряет процесс приготовления и повышает безопасность среды приготовления пищи.

В электрических варочных панелях тепло генерируется внутри самой плиты, а это означает, что процесс, посредством которого тепло или тепловая энергия передается между поверхностью варочной панели и поверхностью посуды, является источником неэффективности.

Исключив эту ступень теплопроводности между варочной панелью и сковородой, индукционные варочные панели по своей природе более эффективны и быстрее разогревают пищу.Вместо этого индукционная варочная панель работает, генерируя тепловую энергию внутри самого материала варочной панели, а не внутри прибора.

См. Также: Обзор индукционной варочной панели

Почему выбирают индукционную варочную панель?

Для этого индукционная варочная панель должна создавать электромагнитное поле с помощью чрезвычайно мощного электромагнита, обычно с частотой 24 кГц. При этом быстро и быстро нагревается вся нижняя поверхность кастрюли или сковороды.

В то время как индукционная варочная панель все еще готовит пищу косвенно (путем нагрева посуды и приложения тепла к продуктам, находящимся внутри), простое и эффективное отличие состоит в том, что при отведении на второй план процесса нагрева поверхности варочной панели индукционная варочная панель значительно увеличивает эффективность и скорость приготовления пищи.

Кроме того, поскольку меньше тепла теряется в окружающую среду, это означает, что ваша кухня не станет слишком горячей, когда вы готовите с использованием нескольких кастрюль и сковородок.

Связанная тема: Обзор индукционной посуды с антипригарным покрытием

В домашних условиях это снижает потребность в вытяжных вентиляторах, системах вентиляции и охлаждения. Для поваров ресторанов преимущества использования индукционных варочных панелей еще более очевидны, поскольку профессиональные кухни часто могут стать невыносимо жаркими в результате использования электрических варочных панелей.

За счет минимизации расточительного тепловыделения индукционная варочная панель может значительно улучшить рабочие условия для профессиональных поваров и устранить необходимость в вентиляции и дополнительном охлаждении.

Готовка на индукционной плите лучше, чем на электрической?

Индукционные варочные панели намного безопаснее своих электрических аналогов. Поскольку поверхность самой плиты нагревается исключительно посудой, внутри которой выделяется тепло, поверхность индукционной плиты обычно не может достичь опасной температуры.

Дополнительные функции безопасности индукционных варочных панелей включают функцию системы управления по отключению электромагнитного элемента при отсутствии посуды из железа.Он может сделать это, определив степень мощности, подаваемой на посуду — если электричество не используется, то элемент может быть автоматически отключен.

Проблемы безопасности с индукционными и электрическими варочными панелями

Другие преимущества безопасности по сравнению с электрическими варочными панелями включают датчик безопасности индукционной плиты, для которого требуется кастрюля или похлопывание, чтобы охватить диаметр варочной поверхности, прежде чем элемент будет активирован. Следовательно, индукционная варочная панель не начинает процесс нагрева кастрюли из черного металла, если ее размер не подходит для варочной панели.Это предотвращает ошибочный нагрев таких предметов, как неправильно поставленные ложки или вилки.

В отличие от подавляющего большинства электрических варочных панелей, индукционные варочные панели оснащены прецизионным контролем температуры, что позволяет пользователю выбирать особенно низкие настройки температуры для осторожного приготовления избранных продуктов и снижает вероятность случайного кипячения пищи.

Индукционные варочные панели нагревают пищу внутри индукционной посуды значительно более равномерно, чем при нагревании с помощью электрической или газовой варочной панели.

Воду можно вскипятить исключительно быстро, примерно в два раза быстрее, чем на электрической плите, при этом индукционная варочная панель циркулирует и распределяет выделяемое тепло более равномерно, что предотвращает возникновение горячих точек.

В целом, с индукционной варочной панелью пища готовится быстрее с гораздо меньшим риском ожога, чем при менее равномерном приготовлении с помощью электрической или газовой варочной панели.

Индукционные варочные панели часто имеют очень полезные дополнительные функции

Например, индукционные варочные панели имеют датчик пригодности посуды, который подтверждает, изготовлен ли ваш кухонный сосуд из подходящего материала, а также подходит ли он по размеру для варочной панели диаметр поверхности.

Настройки поддержания тепла при низкой температуре, а также предварительно запрограммированные уровни нагрева (для кипячения и т. Д.) — это лишь некоторые из функций, которые отличают индукционные варочные панели от их электрических аналогов.

Некоторые модели индукционных варочных панелей также включают ограничители, которые отключают электромагнит при достижении чрезмерных температур, чтобы предотвратить опасность возгорания. Кроме того, обнаружение переполнения используется для исключения возможных несчастных случаев из-за пролитых жидкостей и т. Д.

Заблуждения об индукционной варке

Одно из распространенных заблуждений состоит в том, что материал посуды для индукционного приготовления должен проводить электричество.Хотя это, безусловно, правда, что материалы для электрических варочных панелей должны быть способны проводить электричество, для индукционных варочных панелей именно железистые свойства делают материал пригодным для индукционной варки.

Когда люди выбирают между индукционными и электрическими или газовыми приборами, общее беспокойство по поводу индукционных варочных панелей заключается в том, будет ли их текущая посуда совместимой.

Использование правильной посуды имеет решающее значение

Хотя действительно, для индукционных варочных панелей требуются черные (магнитные) металлы, имейте в виду, что они легко доступны и, вероятно, уже составляют большую часть вашей текущей посуды.Помните, что для индукционного нагрева можно использовать любые магнитные кухонные сосуды, например чугунные или нержавеющие кастрюли и сковороды.

В тех случаях, когда ваша посуда сделана из разных материалов, например алюминия, керамики, пирекса или меди, почему бы не рассмотреть индукционную плиту из железа? Это позволяет использовать любую посуду на индукционной плите, просто поместив ее на индукционную плиту из железа.

В этой ситуации индукционная пластина из железа нагревается так же, как и магнитная кастрюля или сковорода.Если поставить посуду из цветных металлов на пластину, тепло, выделяемое внутри индукционной пластины из железа, передается посуде посредством теплопроводности, которая затем передается вашей еде, готовя ее точно таким же образом.

Лучшая индукционная плита 2021 года: лучшие индукционные варочные панели от доступной до портативной и роскошной

Ищете лучшую индукционную плиту? Их революционный метод приготовления пищи с использованием магнитов вместо прямого нагрева изменил правила игры за последние 10 лет или около того, положив конец старому электрическому стилю и превратившись в доминирование газа.По мере роста цен на газ, компаниям будет все труднее конкурировать с лучшими индукционными варочными панелями по энергоэффективности. И они , так что чертовски легко чистить.

Но с чего начать, когда есть так много моделей индукционных варочных панелей, из которых можно выбирать? Легко, вы начнете прямо здесь, потому что мы сделали за вас всю домашнюю работу и выбрали стопку отличных моделей индукционных варочных панелей, которые не стоят ни руки, ни ноги…

Подробнее о них вы можете прочитать ниже, включая наши лучшие подборки , но не забывайте, что у нас также есть руководства для лучшей газовой плиты, лучших сковородок с антипригарным покрытием, которые можно использовать на любой плите, которую вы выберете, и лучших духовок.

Одна вещь, которую следует отметить, если вы покупаете варочные панели для индукционных плит — керамические плиты выглядят почти одинаково, но работают совершенно по-другому. По мнению T3, индукция значительно превосходит керамическую, но вы можете узнать больше об этом в нашем руководстве по индукционным и керамическим варочным панелям, если вы хотите узнать больше.

Индукционные варочные панели: что вам нужно знать

Индукционные варочные панели сейчас становятся обычным явлением, но по-прежнему остаются предметом научной фантастики. В отличие от керамических или газовых плит, которые нагревают всю тарелку, индукционные плиты нагревают только дно посуды и ее содержимое.Более того, они настолько эффективны, что обычно могут кипятить воду быстрее, чем чайник, и, как говорят, на 50% быстрее, чем газ.

Так как же работают индукционные плиты? Это будет наш старый недооцененный друг магнетизм.

Даже когда плита включена, она остается прохладной на ощупь, но как только вы ставите на нее кастрюлю, выделяется колоссальное количество тепла, и, прежде чем вы это понимаете, вы готовите банкет из четырех блюд.

Сказав это, одно предупреждение: не кладите руку на варочную панель, когда поднимаете сковороду, так как тепло будет передаваться от сковороды обратно в стекло варочной панели.А поскольку вся плита полностью гладкая, любые протечки очень легко смываются простым движением кухонной салфетки.

Тем не менее, есть небольшая, но довольно важная оговорка, которую следует учитывать перед тем, как прыгать на подножку индукции: индукция работает только с черными металлами, такими как сталь и чугун, и есть вероятность, что по крайней мере часть вашей текущей посуды имеет неправильный вид. , поэтому вам нужно их заменить.

Легко проверить, будет ли сковорода работать на индукционной плите: поместите магнит на дно каждой кастрюли и сковороды.Если он застрял, вам повезло; в противном случае вам придется раскошелиться на новые сковороды (вот наш выбор лучших наборов кастрюль и лучших сковородок с антипригарным покрытием).

Большинство индукционных варочных панелей покрыто красивой керамической плитой из стекла. Помните, что эта поверхность довольно легко поцарапана чугунной посудой с шероховатым дном, поэтому аккуратно размещайте форму для запекания Le Creuset или придерживайтесь стальных сковород с гладким дном.

Дополнительную информацию об индукционных плитах см. В разделе «Что такое индукционная плита и как она работает?» руководство.

Требования к электропитанию для индукционной плиты

Некоторые индукционные плиты потребляют до 7,4 кВт мощности, и это означает, что необходимо установить отдельную кольцевую магистраль, если ваша текущая установка, как и многие старые кухни, представляет собой просто стандартную вилку для плиты на 13 А.

Мальчик, я нашел это на собственном горьком опыте.

Если у вас также есть электрическая духовка на том же кольце, вам может потребоваться даже кабель с номиналом выше .

Имейте это в виду, потому что это самый важный фактор при покупке любого электрического кухонного оборудования.

Я бы посоветовал заранее воспользоваться услугами электрика, чтобы быть уверенным, что вы не будете покупать продукт, для которого требуется установка полностью новой кольцевой магистрали по большой цене (более 500 фунтов стерлингов).

Хорошо, вы прочитали плюсы и минусы индукционных плит. Так какого черта вы ждете?

Лучшие индукционные варочные панели, на заказ

1. Bosch Serie 4 PWP631BF1B

Лучшая индукционная плита для эффективности и простой установки

Технические характеристики

Размеры: 56 x 50 см

Зоны: Нагрузка на электроэнергию: 3 кВт

Причины для покупки

+ Низкая мощность + Низкая цена + Функция удобного моста

Причины, которых следует избегать

-Не самый красивый

Лучшие на сегодняшний день предложения Bosch Serie 4 PWP631BF1B

Помимо привлекательной цены Благодаря набору функций, эта германская индукционная плита занимает первое место по одной причине, в частности: это одна из немногих индукционных моделей, которые можно подключить прямо к стандартной британской вилке.Для тех, у кого кухня немного устарела и поблизости есть только розетка на 13 А, это музыка для ушей.

Энергопотребление составляет всего 3 киловатта по сравнению с 4,7 кВт для других моделей на этой странице, что также означает снижение счетов за электроэнергию. Что не нравится? Bosch поставляется с четырьмя индукционными зонами, встроенными в довольно привлекательную плиту из черного керамического стекла. Две зоны нагрева слева можно легко объединить в одну длинную зону для продолговатых запеканок и другой большой посуды.

Подобная функция моста не будет использоваться каждый день, но всегда полезно знать, что у вас есть возможность, если в этом возникнет необходимость.

Bosch также имеет полезные функции, такие как PowerBoost, который обеспечивает до 50% больше энергии за трижды, датчики автоматического распознавания размера панорамирования в каждой зоне и сенсорную панель управления, которую легко использовать. Если вы ищете недорогую, хорошо оснащенную модель немецкого бренда, которая будет подключаться прямо к вашей существующей розетке на 13 ампер, остановитесь прямо здесь.

2. Tefal Everyday Ih301840

Лучшая дешевая индукционная плита с одной зоной

Технические характеристики

Размеры: 27 x 34 см

Зоны: Одна

Нагрузка на электроэнергию: 2,1 кВт

Причины для покупки Небольшая занимаемая площадь + Идеально подходит для караванов и лодок + Дешево

Причины, по которым следует избегать

— А, но коренастый

Лучшая на сегодняшний день Tefal Everyday Ih301840 предлагает

Эта превосходная портативная однозонная модель является идеальным недорогим представителем индукционное приготовление пищи, идеальная дополнительная плита, отличный выбор для спальных мест и студий, и вы можете взять его в трейлере или даже использовать в палатке, если поблизости есть электричество.Просто вставьте его в ближайшую розетку на 13 ампер и поджарьте.

Tefal имеет прочную керамическую поверхность и имеет ширину всего 27 см, что делает его пригодным для кастрюль и сковородок со стальным дном диаметром до 25 см. Пять предустановленных режимов — кипячение воды, жаркое, жаркое во фритюре, тушение и нагревание молока — просты в использовании, и если вам нужно отрегулировать температуру, просто коснитесь значков плюс или минус. Он также имеет ручной режим с девятью уровнями мощности, от 450 Вт до 2100 Вт.

Этот писатель был откровенно потрясен тем, насколько хорошо он работает — он разбил чайник в конкурсе по кипячению воды и блестяще справился с жаркой.По такой цене это и ежу понятно.

3. NEFF N 50 T36FB41X0G

Лучшая индукционная плита средней ценовой категории

Технические характеристики

Размеры: 49 x 56 см

Зоны: Четыре

Нагрузка на электроэнергию: 3 кВт

Скорость покупки бойлер + подключена вилка на 13 ампер + легко очищаемая поверхность

Причины, которых следует избегать

— Плохая многозонная производительность — Отсутствие функции моста

Лучший на сегодняшний день NEFF N 50 T36FB41X0G предлагает

Если у вас под рукой только розетка на 13 ампер и никакой специальной кольцевой сети для конкретной плиты, подумайте об установке этой недорогой четырехзонной модели от любимого производителя кухонной техники каждого застройщика высокого класса.

Керамический верх Neff состоит из двух зон 180 мм (до 3 кВт), зоны среднего размера 145 мм (до 2,2 кВт) и небольшой зоны 210 мм (также до 3 кВт). Однако при одновременной работе всех четырех конфорок некоторые зоны нагреваются не так равномерно или быстро из-за относительно низкой номинальной мощности устройства в 3 кВт. Имейте в виду, это в значительной степени норма для большинства моделей plug-and-play, и лучший выход — либо немного перемешать пищу, чтобы распределить тепло, либо не использовать столько зон одновременно. Мы также должны добавить, что в нем нет функции моста, поэтому вы не можете связать две зоны вместе.

Интерфейс TouchControl Neff очень прост в использовании и включает настройку ускорения и обязательный таймер. Пользователи очень высоко оценивают эту плиту и хвалят ее за невероятную скорость кипячения продуктов и, в целом, за то, что приготовление пищи становится еще более приятным. Даже уборка — это почти в радость.

(Изображение предоставлено Miele)

4. Miele KM7201FR

Лучшая индукционная плита для более компактных кухонь

Технические характеристики

Размеры: 58 x 52 см

Зоны: Электрическая нагрузка

.36 кВт

Причины для покупки

+ Быстро и эффективно + Низкие затраты на обслуживание + Большая зона для приготовления пищи

Причины, которых следует избегать

— Обычные проблемы с равномерным нагревом

Не у всех из нас есть место для этих значительных шестизонных индукционных плит, поэтому Надежный компромисс — это Miele KM7201FR. Несмотря на свой более низкий статус зоны, Miele, как и следовало ожидать, более чем способен удовлетворить потребности в приготовлении пищи в чуть более уютной кухонной обстановке. У него есть все, что нужно, особенно благодаря функции Twin Boost.

Технология Twin Boost умело объединяет выходную мощность из двух зон в одну, что фактически означает, что вы можете мгновенно довести полную кастрюлю до точки кипения. Мы думаем, что это здорово, если вы, например, готовите в большом воке, где действительно необходим сильный жар. В равной мере, однако, это удобно для того, чтобы просто быстро довести до кипения воду в кастрюле.

Еще одним практическим преимуществом этого Miele является функция Stop and Go. Если вы заняты на кухне, то одним нажатием кнопки зоны уменьшаются до 1, что хорошо для того, чтобы не поджечь свой ужин.Это так же полезно для практичной варки на медленном огне, которая согреет это ценное основное блюдо, пока вы заправляете свою закуску. Дополнительный контроль мощности осуществляется через 9 различных уровней.

Еще одной отличительной чертой Miele KM7201FR является то, что он отличается очень простым в уходе дизайном, который можно осмотреть с небольшими усилиями. Это дополняется ободом из нержавеющей стали, который придает контрастный вид. Между тем, стеклянную зону для приготовления пищи время от времени нужно просто протирать.Таймер и замок для безопасности детей прекрасно дополняют все это, а светодиодный дисплей приятен для глаз и показывает настройки нагрева, которые вы установили для каждой из зон.

Как и в случае с большинством, если не всеми индукционными варочными панелями, вы обнаружите, что для достижения наилучших результатов вы будете постоянно перемещать ингредиенты на сковороде. Распределение тепла может быть немного неоднородным, и, хотя это не является проблемой как таковой, Miele иногда не справляется с этим недостатком индукции. Однако это небольшая проблема, поскольку эта четырехзонная варочная панель отвечает большинству требований, особенно когда речь идет о простоте использования и качестве сборки.

(Изображение предоставлено Джоном Льюисом)

5. Джон Льюис JLBIIH806

Лучшая большая плита с загрузкой зон

Технические характеристики

Размеры: 78 x 62 см

Зоны: Пять

Электричество кВт

Причины для покупки

+ Отличные особенности + Быстрый нагрев + Пять зон

Причины, которых следует избегать

-Только если вам действительно нужно шесть зон

Индукционная варочная панель John Lewis JLBIIH806 объединяет эту идеальную середину, где четырех зон нагрева недостаточно, а шести — слишком много.Таким образом, этот прибор станет отличным началом, так как рабочая поверхность достаточно просторна для большинства, а не для всех ваших кастрюль и сковородок. Но это тоже не бегемот. На самом деле, дизайнеры проделали очень хорошую работу над созданием этого прибора с протертыми чистыми поверхностями и, действительно, негде грязи, которую можно было бы назвать домом.

Характеристики и функциональность также оцениваются очень высоко: JLBIIH806 может похвастаться сенсорными элементами управления, которые чрезвычайно просты в использовании. Предлагаются практические штрихи: варочная панель способна действительно раскалить ее при первом включении, а затем уменьшить нагрев, когда зона нагреется до желаемого уровня.Точно так же работу варочной панели можно приостановить, если вам нужно прекратить готовку по какой-либо причине, а автоматическое отключение — это крутая функция безопасности.

Вам также будет приятно узнать, что есть блокировка от детей, а также индикаторы остаточного тепла, чтобы не беспокоиться об ожогах кончиков пальцев. Есть и другие умные приспособления, такие как датчик, который может определить, случайно ли вы оставили на варочной панели нежелательный предмет, например нож или другой случайный предмет столовых приборов.

В общем, это быстро нагревающаяся, простая в использовании и очень хорошо сделанная плита, которая впечатляет нас во многих отношениях.

6. Bosch PUE611BF1B

Еще один Bosch, быстрый, эффективный и имеющий солидный послужной список

Технические характеристики

Размеры: 60 x 52,5 см

Зоны: Четыре

Нагрузка на электричество: от 3 кВт до 9014 кВт от

купить

+ Быстро и эффективно + Выглядит приятно + Легко чистить

Причины, которых следует избегать

-Индукционные свойства, которые могут привести к небольшому неравномерному нагреву

Индукционный прибор Bosch PUE611BF1B — одна из самых выносливых варочных панелей из существующих какое-то время без угрозы быть вытесненным более новыми моделями.Стиль, безусловно, по-прежнему выглядит очень круто, но плита также отлично справляется с поставленной задачей, например, с очень быстрым нагревом кастрюль и сковородок.

Bosch PUE611BF1B оснащен элементами управления TouchSelect, что означает, что выбрать правильный режим, соответствующий вашим задачам по приготовлению пищи, очень просто. Индукционные варочные панели также часто хвалят за их скорость и энергоэффективность, и именно здесь эта модель действительно выделяется.

Тем не менее, вам необходимо убедиться, что пища полностью прогрета, так как индукционные плиты могут не справиться с этой задачей.Bosch PUE611BF1B не исключение. Однако с этим устройством есть достойный компромисс в том, что его можно подключить к обычной розетке, поэтому при установке не нужно беспокоиться. Это определенный бонус.

Bosch неизменно предлагает несколько изящных уловок, поэтому варочная панель PUE611BF1B очень хорошо украшена набором практичных элементов управления. Функция PowerBoost, пожалуй, нам больше всего нравится просто потому, что она позволяет немного быстрее довести все до кипения.Когда время приема пищи является напряженным, такие функции могут помочь избавиться от укола больного спагбола или чего-то подобного.

В другом месте обширный набор настроек включает 17 вариантов нагрева, есть блокировка от детей, и все это может похвастаться негде, чтобы пролитые продукты не могли спрятаться, поскольку у него очень гладкая поверхность, которую можно протирать. Четыре зоны нагрева способны справиться со всеми, когда вы находитесь в пути, вероятно, потому, что рабочая поверхность шириной 60 см имеет разумные пропорции.

7.AEG IKE64471FB

Хорошая индукционная плита для профессионалов, теперь более доступная из-за возраста

Технические характеристики

Размеры: 59 x 52 см

Зоны: несколько

Электрическая нагрузка: 7,35 кВт

Причины для покупки +

Отличная функция PowerSlide + Связанные зоны + Умный внешний вид

Причины, по которым следует избегать

-Достаточно дорогой и энергоемкий

Учитывая мощность приготовления (7,35 кВт) и полезные технологии, которые он предлагает, этот флагманский AEG является выдающейся ценностью и заслуживает рассмотрения если нужно что-то более универсальное.Это тоже великолепно выглядит.

Некоторые профессиональные повара не являются поклонниками индукционных плит и предпочитают свободу газового пламени. Одна из их самых больших проблем заключается в том, что они не могут обжарить (т. Е. Встряхнуть) ингредиенты на индукционной плите чуть выше температуры, как на газовой, потому что индукционная зона мгновенно отключается, как только сковорода теряет контакт.

Что ж, AEG вполне могла решить эту проблему до некоторой степени, потому что в этой высококачественной модели есть что-то под названием PowerSlide. По сути, это одна длинная прямоугольная зона с левой стороны, которую можно запрограммировать на работу при трех различных температурах.Это позволяет пользователю быстро перемещать сковороду из одной зоны в другую, теоретически имитируя технику газового обжаривания. Это также очень удобная функция, если вы просто хотите быстро и эффективно снизить или повысить температуру ингредиентов.

Как будто зоны приготовления на этой модели еще недостаточно велики, чтобы вместить самые большие сковороды, вы также можете воспользоваться преимуществами системы FlexiBridge от AEG и объединить четыре сегмента вместе, чтобы создать одну мегазону для приготовления гигантского тушеного мяса или, возможно, даже паэльи. .

Система управления Direktouch от AEG тем временем обеспечивает точную и беспроблемную регулировку температуры для каждой отдельной зоны.

Обзоры портативных индукционных варочных панелей (и как выбрать лучшую)

Обновлено для 2021 года

Из этой статьи вы узнаете:

Почему существует такой огромный ценовой диапазон (разница между плитой от 40 до 400 долларов)
Как выбрать варочную панель по той цене, которую вы хотите заплатить
Важные особенности портативной индукционной варочной панели
Наши любимые портативные устройства по разным ценам.

К концу этой статьи вы узнаете достаточно, чтобы купить подходящую портативную индукционную плиту по той цене, которую вы хотите заплатить.

Краткий обзор портативных индукционных плит

Краткий обзор наших любимых портативных индукционных плит:


Лучшее в диапазоне $ 300-600 / Лучший общий Vollrath: Pro 59500P	100 настроек мощности (50-1800 Вт) Диапазон температур 80-400F 6-дюймовая горелка Неограниченное время работы Корпус из нержавеющей стали Превосходный контроль низких температур
Лучшее за 100- $ 300 Диапазон: Vollrath Mirage Cadet	20 настроек мощности / 20 температур 100-1800 Вт / 100-400F Неограниченное время работы Корпус из нержавеющей стали
Лучшее до 100 долларов США (или около того): Dux 9600LS	20 настроек мощности / 20 температур 100-1800 Вт / 100-460F 10 ч.время работы Лучшее управление менее 100 долларов США
Лучшее менее 50 долларов США (или около того): Duxtop 8310	20 настроек мощности / 20 температур 100-1800 Вт / 100-460F 10 ч. время работы Лучший контроль до $ 100

Кому нужна портативная индукционная варочная панель?

Практически любой, кто готовит регулярно, может время от времени иметь дополнительную горелку. Вот список причин, по которым портативная индукционная плита — это отличное решение для вашей кухни:

Для развлечений (дополнительная горелка для больших кулинарных работ, в качестве станции для приготовления омлета для поздних завтраков и т. Д.)
Для приготовления пищи на открытом воздухе, когда слишком жарко для приготовления в помещении
… Или для приготовления в помещении в жаркий день, когда вы не хотите нагревать кухню
Если вам нужна легкая уборка
Легко, удобное приготовление пищи в каюте, доме на колесах или на лодке
В чрезвычайных ситуациях (ломается плита)
Для пивоварения и домашнего консервирования
Для кемпинга (если вы не совсем деревенский тип)
Для гриля на открытом воздухе и барбекю ( дополнительная горелка для гарниров)
Потому что вы ненавидите свою электрическую плиту и хотите что-то более отзывчивое
Чтобы испытать индукцию, не прибегая к полноразмерной варочной панели (хотя вы должны покупать верхнюю часть, чтобы имитировать производительность полноразмерной варочной панели)
Чтобы отдать студентке колледжа для приготовления еды в ее комнате в общежитии
Для уменьшения габаритов варочной панели, если вы переедете в меньшее помещение.

Самое замечательное в том, что вы можете получить удобство дополнительной горелки столько, сколько вы готовы за нее заплатить: вы можете потратить меньше 50 или больше 500 долларов. Если вы знаете, чего хотите и что получаете за свои деньги, этот ценовой диапазон предлагает отличный выбор!

Самое замечательное на рынке портативных индукционных варочных панелей — это то, что вы можете потратить столько или меньше, сколько захотите. Если вы сделаете домашнее задание и поймете, за что вы платите, вы будете счастливы и уверены в своей покупке.

наверх

Как работают портативные индукционные варочные панели?

Индукция немного сложна для понимания. Мы свели его к двум основным понятиям: магнетизм и пульсация.

Это самые основные аспекты индукционной техники. Но что еще более важно, они больше всего повлияют на ваше решение о покупке.

Магнетизм

Индукция работает за счет магнетизма, а не тепла. Ток проходит через электромагнит (горелку), и когда вы помещаете магнитный горшок на горелку, он замыкает цепь и выделяет тепло.

Это упрощенное объяснение, но это все, что вам действительно нужно знать, потому что наличие индукционной посуды (то есть магнитной) является важной частью уравнения индукции.

Вот короткое видео от Воллрата (который делает одну из наших любимых индукционных варочных панелей), в котором чуть более подробно объясняется технология индукционного приготовления:

Пульсирующий

Еще вам нужно знать, как индукция контролирует нагрев: индукция контролирует нагрев путем включения и выключения импульсного питания для достижения и поддержания заданного значения.

Это важно, поскольку объясняет основное отличие недорогих индукционных горелок от более дорогих. То есть, когда вы платите больше за индукционную горелку, вы платите за более сложный контроль нагрева.

В недорогих портативных индукционных плитах пульсация грубая и плохо контролируемая, что объясняет пригорание, которое может произойти при индукционной варке, и невозможность поддерживать хорошее кипение. (Прочтите обзоры на Amazon, чтобы узнать больше о пригорании.)

В более дорогих индукционных плитах пульсирование лучше контролируется с возможностью ускорения и замедления в зависимости от того, насколько близко оно к заданному значению, а также пульсации с разной мощностью (а не только вкл. / Выкл., Вкл.). /Выключенный). Это приводит к более плавному изменению температуры и лучшей способности поддерживать постоянную температуру, особенно при низких температурах. В результате получается менее приглушенный и нежный, постоянный кипячение.

Вам не нужно платить целое состояние, чтобы получить приличный пульс.Duxtop производит несколько моделей с хорошими вариантами пульсации по цене. Нет, они не так хороши, как Vollrath и другие коммерческие бренды, но они лучше, чем другие индукционные варочные панели в ценовом диапазоне Duxtop.

Импульсная мощность индукционной варочной панели — основное отличие посредственной варочной панели от большой.

наверх

Что такое индукционная посуда?

Мы сказали это выше, но это важно, поэтому мы повторим это еще раз: вам нужна индукционная посуда для использования с индукционной варочной панелью.

Посуда, совместимая с индукционным нагревом, имеет магнитное дно. Если у вас есть алюминиевая или медная посуда, она не подойдет. Если у вас есть старая плакированная нержавеющая сталь (сделанная до середины 1990-х годов или около того), она может работать, а может и не работать — лучший способ узнать это — проверить дно кастрюли с помощью магнита.

Посуда из чугуна и углеродистой стали всегда совместима с индукционным нагревом.

Используйте магнит для проверки индукционной совместимости: если он прилипает ко дну кастрюли, она является индукционной.

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашим Руководством по лучшей индукционной посуде.

наверх

Безопасны ли портативные индукционные варочные панели?

Сковорода нагревается, но конфорка остается холодной.

Что касается элементарной безопасности на кухне, индукционное приготовление пищи не может быть лучше. Поскольку нагреваются сковороды, а не поверхность для приготовления пищи (за исключением остаточного тепла от дна сковороды), приготовление на индукционной плите намного безопаснее, чем приготовление пищи на газе или электричестве. Он также имеет встроенные функции безопасности, например, не загорается, если не обнаруживает совместимую кастрюлю, и автоматически отключается, когда кастрюля снимается с горелки.

(Их часто называют функциями безопасности, но на самом деле они всего лишь побочные продукты того, как работает индукционный нагрев.)

Однако есть пара других вопросов, которые следует учитывать.

Кардиостимуляторы

Если у вас или у кого-то из членов вашей семьи есть кардиостимулятор, проконсультируйтесь с кардиологом перед покупкой портативной индукционной горелки. На некоторые (не на большинство, но на некоторые) кардиостимуляторы влияет магнетизм индукционных варочных панелей.

Это не потому, что индукция сама по себе опасна; просто на некоторые кардиостимуляторы действует магнетизм, а индукционные горелки в основном являются магнитами.

На самом деле это маловероятно, так как кардиостимулятор должен находиться в непосредственной близости от работающей горелки в течение длительного времени (возможно, нескольких минут), чтобы возникла неисправность. Однако всегда лучше быть уверенным, чем сожалеть, поэтому перед покупкой индукционной плиты спросите своего врача, если это вызывает беспокойство.

ЭМП

Есть много антииндукционных людей, которые боятся электромагнитных полей, создаваемых индукционными варочными панелями.Мы провели много исследований по этому поводу, и все доказательства говорят о том, что индукционное приготовление пищи безопасно.

Даже одно часто цитируемое исследование об опасностях индукции утверждает (в заключении), что реальных опасностей обнаружено не было. (Если вы читали это исследование, прочтите его внимательно!)

Для получения дополнительной информации см. Безопасно ли приготовление на индукционной плите? на этом сайте.

И, пожалуйста, пользуйтесь солнцезащитным кремом перед выходом на улицу, потому что солнце является причиной около миллиона случаев рака кожи в год — и поэтому оно намного опаснее, чем любой бытовой прибор.

Размещение кастрюли

А если вас беспокоят паразитные магнитные поля, есть простой способ минимизировать их почти до нуля: просто будьте осторожны при центрировании кастрюли по центру горелки. Это устраняет около 95% паразитных магнитных полей, создаваемых индукционными горелками.

Правильное размещение кастрюли — по центру индукционной горелки — снижает паразитные магнитные поля на 95%, что приводит к более быстрому и эффективному нагреву.

наверх

Являются ли портативные индукционные варочные панели энергоэффективными?

Индукционная плита — самый эффективный тип варочной панели.Как газовые, так и обычные электрические варочные панели имеют высокий уровень потерь энергии — энергии, которая теряется в окружающем воздухе. Благодаря индукции, поскольку сама сковорода нагревается, потери тепла в окружающую среду очень незначительны.

Вы можете не заметить сокращения своих счетов за электроэнергию, но даже если вы этого не сделаете, вы будете использовать наиболее эффективный из имеющихся источников тепла.

Индукционные варочные панели Плюсы и минусы

Статья об индукционных варочных панелях была бы неполной без списка плюсов и минусов.

Плюсы

Быстрое время отклика
Отличный контроль низких температур (не на всех моделях, но намного лучше, чем на газе на моделях, у которых он есть)
Энергоэффективность
Очень безопасно по сравнению с газом и электричеством
Легко для очистки (нельзя использовать пригоревшие продукты, и вы можете использовать бумажные полотенца под кастрюлей, чтобы улавливать брызги!) , особеннопри использовании тяжелой посуды, например, чугуна
Более дешевые портативные индукционные плиты могут опалить пищу и не поддерживать температуру кипения очень хорошо
Более дешевые портативные индукционные плиты могут быть шумными — у них шумные вентиляторы, а иногда они «воют» или «визжат». определенная посуда.

Для более подробной информации см. Плюсы и минусы индукционной варочной панели. Возможно, вы также захотите прочитать «Индукционная готовка лучше, чем газовая?» (И если да, то почему?)

наверх

Каковы важные особенности портативной индукционной варочной панели?

Мы разбиваем портативные индукционные плиты на три категории: стандартные функции, функции безопасности и важные функции (то есть функции, за которые вы, возможно, готовы платить).Вы можете в значительной степени игнорировать стандартные функции и функции безопасности, большинство из которых универсальны для индукционной техники.

Важные особенности (см. Ниже) — это те, о которых нужно узнать и обратить внимание при выборе PIC.

Стандартные функции (на что можно не обращать внимания)

У всех индукционных варочных панелей есть общие «особенности», которые не должны вас слишком впечатлять. Например, все индукционные горелки автоматически отключаются после удаления посуды; у некоторых есть функция задержки (что является отличной функцией), но все они ее делают, потому что для индукционного нагрева требуется горшок, чтобы замкнуть магнитную цепь.

По той же причине ни одна индукционная горелка не включится, если она не обнаружит посуду. Если вы включите индукционную горелку без поставленной на нее сковороды, вы просто увидите сообщение об ошибке на дисплее.

Хотя эти функции с по делают индукционное приготовление пищи более безопасным, они не являются технически безопасными функциями, а, скорее, просто побочными продуктами того, как работает индукция.

Большинство портативных индукционных варочных панелей имеют:

Автоматическое определение посуды и отключение (хотя отложенное отключение — приятная особенность)
Горелки, которые не включаются, если посуды не обнаружено
Параметры настройки мощности / температуры
Цифровые display
Коды ошибок, помогающие при поиске и устранении неисправностей.

Не слишком впечатляйтесь ни одним из них. Они стандартны практически для каждого ПОС.

Функции безопасности (их тоже можно в значительной степени игнорировать — вот почему)

В целом, индукционное приготовление пищи намного безопаснее, чем приготовление пищи на газе или электричестве, даже если вы купите PIC, который не имеет каких-либо дополнительных функций безопасности. По этой причине мы не рассматриваем функции безопасности как очень важный аргумент при сравнении покупок PIC. Но для большей полноты, вот наиболее распространенные функции безопасности, которые можно найти на индукционных варочных панелях (в дополнение к автоматическому отключению и обнаружению посуды, о которых говорилось выше):

Блокируемые элементы управления: Некоторые портативные индукционные варочные панели имеют функции безопасности, такие как блокируемые элементы управления, поэтому настройки не могут быть изменены случайно.Самое главное для домочадцев с детьми.

Предупреждение о горячей горелке: «HOT PAN» или что-то подобное мигает на дисплее, пока горелка не остынет после использования.

Отключение при перегреве: Большинство PIC (вероятно, все они на самом деле) также имеют функцию перегрева, которая автоматически отключает их, если они превышают определенную температуру. Это сделано для того, чтобы уберечь внутренние компоненты от перегрева, и это хорошая функция (но стандартная, так что не беспокойтесь об этом слишком сильно).

Макс. Время работы / автоматическое отключение: Некоторые PIC имеют функцию автоматического отключения, которая отключает их по истечении определенного максимального времени работы. Это время может варьироваться от 2 часов до 99 часов.

В общем, менее дорогие блоки обычно имеют более короткое максимальное время работы — вероятно, для снижения износа их более дешевых внутренних компонентов.

Кстати: автоматическое отключение мы считаем анти-функцией. Мы не рекомендуем PIC (или любую индукционную варочную панель) с функцией автоматического отключения менее 10 часов.Какая проблема, если вы готовите бульон или что-то еще, что требует длительного приготовления.

С другой стороны, если вам нужен PIC в первую очередь из-за его способности к молниеносному нагреву, это может не быть проблемой для вас.

СОВЕТ. Большинство недорогих портативных индукционных варочных панелей имеют более короткое время автоматического отключения, в некоторых случаях всего 2 часа. Вероятно, это сделано для защиты менее прочных компонентов от износа. Более дорогие PIC, особенно помеченные как «коммерческие», будут работать бесконечно — без автоматического отключения.Если эта функция важна для вас, обязательно ознакомьтесь со спецификациями перед покупкой.

Ни одна из рекомендуемых здесь индукционных варочных панелей не имеет автоматического отключения менее чем на 10 часов.

Важные функции (на что действительно нужно обратить внимание)

Теперь мы переходим к важным функциям — функциям, на которые следует обратить внимание и которые помогут вам выбрать лучшую портативную индукционную варочную панель для ваших нужд.

Количество уровней мощности и прогресс мощности

Это очевидно: чем больше уровней мощности, тем больше у вас контроля над процессом приготовления.

Однако не все уровни мощности созданы одинаково. Лучшие индукционные плиты не имеют линейной прогрессии мощности (100 Вт, 200 Вт, 300 Вт и т. Д.). Вместо этого они предлагают меньшие прыжки при низкой мощности, где требуется больший контроль, и большие прыжки при более высокой мощности, где контроль менее важен.

Например, многие дешевые индукционные варочные панели имеют низкий уровень мощности — 200 Вт. Это большая мощность, поэтому им будет сложно поддерживать постоянную низкую температуру.Эти модели будут пульсировать как сумасшедшие при низкой мощности и, вероятно, пригорают часть пищи.

Более дорогие также имеют более низкие уровни мощности (или должны), что означает более широкий диапазон вариантов мощности. Например, Vollrath Mirage Pro имеет низкий уровень мощности 50 Вт. Насколько нам известно, этого не превосходит никакая другая плита (но за такую точность придется платить).

Duxtop 9600LS — это пример недорогой индукционной варочной панели с действительно хорошим контролем температуры.Он имеет низкую мощность 100 Вт с небольшими скачками от 100 Вт до примерно 660 Вт. Это лучшее, что вы можете получить по цене 100 долларов.

Чем больше уровней, тем меньше прыжки и, следовательно, точнее управление.

Многие производители индукционных варочных панелей завышают количество вариантов мощности, которые есть у своих устройств. Они могут подсчитать все предустановленные функциональные клавиши и программируемые функции, чтобы перейти на большое количество уровней. Но единственное, что имеет значение, — это количество уровней мощности и температуры, а также то, насколько велики скачки между уровнями.Например, горячая клавиша «Варить на медленном огне» аналогична установке плиты на минимальную мощность, поэтому она не считается дополнительной настройкой мощности.

То же самое касается уровней температуры …

Количество уровней температуры / диапазон температур

Уровни температуры идут рука об руку с уровнями мощности: чем больше уровней, тем больше контроля над процессом приготовления.

Как и в случае настроек мощности, это особенно важно при низких температурах, которые индукционным варочным панелям труднее поддерживать на постоянной основе.

Температура не так важна, как мощность. Не потому, что это не имеет значения (это определенно имеет значение!), А потому, что им труднее управлять (так что вы, вероятно, будете использовать настройку мощности больше, чем настройку температуры). Это связано с тем, что датчик температуры расположен под стеклянной горелкой, что приводит к задержке показаний температуры — это верно даже для дорогих портативных индукционных варочных панелей.

Однако это время задержки особенно плохо для более дешевых устройств, потому что их контроль нагрева не очень сложен.Вы получите сильное кипение и пригорание, прежде чем индукционная плита установится на нужную температуру — и даже тогда ей будет трудно поддерживать постоянную постоянную температуру.

СОВЕТ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ: Даже если вы хотите настроить индукционную варочную панель на определенную температуру, сначала используйте настройку мощности, а затем переключитесь на температуру после того, как она нагреется. Это поможет предотвратить резкие колебания и ожоги.

ЧТО СМОТРЕТЬ (МОЩНОСТЬ И ТЕМПЕРАТУРА) :

МОЩНОСТЬ: Индукционная варочная панель s может иметь 6, 8, 10, 15, 20 или 100 уровней мощности.Меньшее количество уровней означает большие переходы между настройками и меньший контроль над процессом приготовления. Если вы хотите использовать индукционную варочную панель не только для кипячения воды, ищите как минимум 20 уровней мощности. Вам также нужен самый широкий диапазон мощности, который вы можете найти (например, 80-1800 Вт лучше, чем 200-1800 Вт).

ТЕМПЕРАТУРА: Стандартный диапазон температур для большинства портативных потребительских устройств составляет 140-450F. Тем не менее, вы можете найти их с более широким диапазоном температур (включая некоторые из рассмотренных здесь), и даже если вам не нужно ничего ниже 140F, , более широкий диапазон температур указывает на лучший контроль температуры в целом — поэтому меньшее значение On / Выкл., Вкл. / Выкл. Пульсации, вызывающие раздражающий цикл пригорания и прекращения приготовления.

Вес

Вес — это показатель того, насколько хорошо устроена индукционная варочная панель.

Это говорит о крепких внутренних компонентах и, скорее всего, стальном корпусе (который, разумеется, прослужит дольше пластикового).

Так что, если вы не уверены в портативной варочной панели и в ее характеристиках, обратите внимание на вес. Это отличный показатель хорошо построенного устройства.

ЧТО СМОТРЕТЬ: Дешевые PIC почти всегда весят в диапазоне 5-8 фунтов.Самые дешевые PIC будут в нижней части этого диапазона (5-6 фунтов). Многие индукционные варочные панели среднего уровня (от 100 до 200 долларов или около того) с корпусами из нержавеющей стали, но без прочных внутренних компонентов, будут находиться на вершине этого диапазона (около 8 фунтов). Индукционные варочные панели коммерческого класса и с прочными компонентами из нержавеющей стали и будут выдерживать более 10 фунтов, а некоторые — около 20 фунтов!

Если спецификации не имеют для вас смысла, посмотрите на вес. Это отличный показатель качества сборки и долговечности.

Размер змеевика (фактический диаметр горелки)

Катушка PIC электромагнита — как вы можете видеть, она и близко не соответствует размеру варочной поверхности.

Вопреки тому, что может заставить вас поверить маркетинговая литература, змеевик (то есть фактический размер горелки) не совпадает с размерами варочной панели.

Катушки имеют диаметр примерно от 4 до 6 дюймов. Но размер катушки не имеет большого значения, как думают люди.

Небольшой размер змеевика часто обвиняют в подгорании пищи (в частности, в обзорах Amazon), но обжигание больше связано с тем, как работают индукционные плиты (то есть с пульсацией — см. Обсуждение выше).

Диапазон размеров катушки на удивление невелик, хотя более дорогой блок, вероятно, будет иметь катушку большего размера. Катушки Duxtop имеют размер около 4 дюймов, а катушки Vollrath — около 6 дюймов.

Хотя катушка побольше — это хорошо, это не сильно влияет на производительность, хотите верьте, хотите нет. Подумайте о круге пламени на газовой плите — он, вероятно, 4-5 дюймов в диаметре, но вы не думаете, что использовать его для нагрева 10-дюймовых или даже 12-дюймовых сковородок. Это связано с тем, что сковорода сама по себе распределяет тепло довольно равномерно, с некоторыми горячими точками прямо там, где находится пламя, которые вы учитываете, помешивая и перемещая пищу, даже не задумываясь об этом.

Так что не беспокойтесь о размере катушки. Однако имейте при себе хорошую посуду из нержавеющей стали для индукционной плиты. Его способность равномерно распределять тепло имеет огромное значение!

ЧТО СМОТРЕТЬ: Если вы не собираетесь использовать ОГРОМНЫЕ сковороды все время, не беспокойтесь о размере катушки. Если у вас есть хорошая посуда из нержавеющей стали для вашего PIC, равномерное распределение тепла не должно быть большой проблемой. (И помните, как обсуждалось выше, пригорание в большей степени влияет на то, как индукционная варочная панель передает импульс мощности, а не на размер катушки.)

Панель управления

Переносные панели управления индукционной варочной панелью могут быть полностью цифровыми или представлять собой комбинацию цифрового и ручного управления. То, что вы предпочитаете, — это во многом личный выбор.

Сказав это, мы считаем, что самыми простыми элементами управления являются циферблаты. Возможно, это не важно для вас, но более дорогие портативные индукционные варочные панели, как правило, имеют ручные ручки, а дешевые — все цифровые, для настройки которых требуется несколько щелчков кнопок.(Например, вам нужно прокрутить меню, чтобы перейти к желаемой настройке.)

Кроме того, на многих панелях управления есть несколько дополнительных клавиш. Некоторые из них упрощают работу, например, клавиши «Simmer» и «Sear», которые позволяют обходить нажатия клавиш Up / Down для выбора уровня мощности.

Некоторые панели управления слишком сложны. Они могут иметь программируемые функции, которые позволяют PIC «запоминать» ваши наиболее часто используемые настройки. Для некоторых вы даже можете установить время / температуру, чтобы включать и выключать PIC, запускать его при определенных настройках и добавлять свои любимые «рецепты», чтобы вы могли вызывать их всего парой щелчков кнопок.Все это приятные дополнения, но в целом лучшие элементы управления — самые простые.

Из того, что мы видели в нашем исследовании, более дешевые устройства часто имеют более сложные элементы управления, в то время как более дорогие устройства часто имеют немного больше, чем кнопка Power / Temp Mode и циферблат, чтобы легко изменить настройку.

В любом случае, вот панель управления NuWave Titanium (вверху) и панель управления Vollrath Mirage Pro (внизу):

Что выглядит проще в использовании ??

ЧТО СМОТРЕТЬ: Хотя вы должны действовать по своему усмотрению, ищите простой интерфейс, желательно с ручным набором номера, потому что это самый быстрый способ изменить настройки.

Отсроченное отключение

Как мы упоминали выше, все портативные индукционные варочные панели перестают работать, когда кастрюля снимается с горелки. Это связано с тем, что индукционная технология требует, чтобы кастрюля замыкала магнитную цепь.

Однако некоторые портативные устройства (и большинство полноразмерных индукционных варочных панелей) имеют функцию задержки, которая позволяет горелке работать до 60 секунд, прежде чем она выключится. Это замечательно, если вам по какой-либо причине нужно убрать сковороду или если вам нравится «шевелить поваром», чтобы перемещать еду.

Duxtop — одна из немногих недорогих марок, у которых есть 60-секундная задержка отключения, в то время как у более дорогих и коммерческих марок она есть у всех (например, Vollrath).

Тип вентилятора

С типом вентилятора мало что можно сделать. Если вы купите дешевую портативную индукционную варочную панель, у нее будет дешевый вентилятор. Этот вентилятор, скорее всего, будет вентилятором с подшипником скольжения, который шумит и не так долговечен, как вентиляторы на шарикоподшипниках в более дорогих устройствах.

Просто знайте, что надежный вентилятор — это одна из вещей, которую вы получаете, когда покупаете более дорогую портативную индукционную плиту, и один из первых вариантов, срезанных для более дешевых.

ЧТО ИСКАТЬ: Цена. Низкая цена = дешевые вентиляторы. Высокая цена = долговечные (и более тихие) вентиляторы. Вы просто должны знать это.

Что делает один вентилятор лучше другого? Вот 5-минутное видео, в котором объясняются различные типы вентиляторов. Речь идет о компьютерных вентиляторах, но такие же базовые конструкции используются в индукционных горелках. В конце концов, он содержит ценную информацию о том, как максимально эффективно использовать вентилятор (независимо от типа):

(Видео любезно предоставлено Techquickie)

Максимальное время работы

Если вы когда-нибудь захотите использовать индукционную варочную панель для длительных проектов (например, складских работ) важно учитывать максимальное время выполнения.Нет ничего более разочаровывающего, чем устройство, которое отключается всего через пару часов — особенно если вы не знали, что он сделал это, когда покупали его!

ЧТО СМОТРЕТЬ: Если для вас важно длительное время работы, убедитесь, что вы знаете максимальное время работы PIC перед покупкой. (Все они приведены в этом обзоре.)

Таймер

Как и обычная духовка или варочная панель, некоторые индукционные плиты поставляются с таймером. Некоторые устройства отключаются по истечении времени, и это самые полезные таймеры.Некоторые просто пищат и продолжают работать.

Если вы считаете, что таймер важен, убедитесь, что вы покупаете индукционную плиту с таймером, который работает так, как вы хотите. (Например, достаточно долго, отключается по истечении времени, имеет достаточную степень детализации и т. Д.)

ЧТО СМОТРЕТЬ: M Убедитесь, что вы понимаете, как работает таймер, прежде чем покупать PIC. Некоторые отключают агрегат, а некоторые нет. Кроме того, не все индукционные варочные панели имеют таймер, поэтому, если он вам нужен, убедитесь, что он есть в устройстве, прежде чем покупать.

Гарантия

Гарантия важна, и вы должны получить портативный компьютер с гарантией не менее одного года.

Иногда гарантии производителя не соблюдаются при покупке у сторонних поставщиков (например, на Amazon) или при покупке коммерческого продукта для домашнего использования. В этом случае инвестируйте в план защиты покупателя, предлагаемый через Amazon или другую третью сторону. Это всего лишь несколько лишних долларов, и вы будете очень рады, если что-то пойдет не так.

ЧТО СМОТРЕТЬ: Гарантия производителя не менее одного года. При покупке через Amazon или другое стороннее лицо (особенно в Интернете) вложите несколько дополнительных долларов в план защиты покупателя, особенно если вы покупаете дорогостоящее устройство.
Вернуться к началу
Сводная таблица важных функций
Вот сводная таблица важных функций, о которых вам следует подумать перед покупкой:
Важные функции портативной индукционной варочной панели
Количество уровней мощности (мощность)
Чем больше уровней мощности, тем больше возможностей управления у вас есть.
Количество уровней температуры
Чем больше температурных уровней, тем больше вариантов управления у вас есть.
Более тяжелый блок указывает на лучшее качество, иногда это единственный способ определить это. 10 фунтов + — хороший вес.
Размер змеевика (диаметр горелки)
Горелки могут варьироваться от 4 до 6 дюймов, но это не имеет большого значения, если вы не будете использовать ОГРОМНЫЕ сковороды.
Циферблаты проще в использовании, чем клавиши меню, но обычно они стоят дороже.
Отличная функция, позволяющая снимать сковороду на несколько секунд без повторного включения устройства.
Дешевые вентиляторы громкие и недолговечные. (Аргумент в пользу того, чтобы тратить больше.)
Некоторые портативные индукционные варочные панели имеют неограниченное время работы, а некоторые — всего 2 часа.
Таймер должен выключать варочную панель, когда это сделано (не все это делают, и не все модели имеют таймер).
Убедитесь, что на портативную индукционную плиту действует гарантия не менее 1 года. Также разумно купить расширенную гарантию.
наверх
Сколько я должен потратить на портативную индукционную варочную панель?
Сколько вы хотите потратить на портативную индукционную варочную панель — это ваш личный выбор.Пока вы знаете, что получаете за то, что платите, вы можете быть счастливы при любой цене.
Здесь мы даем наши выборы в нескольких ценовых диапазонах плюс несколько почетных упоминаний.
наверх
Где лучше всего купить портативную индукционную плиту?
Переносные индукционные плиты можно найти на нескольких сайтах в Интернете. У Amazon самый большой выбор (что может больше расстраивать, чем полезно, по крайней мере, пока вы не знаете, что ищете), самую быструю доставку и хорошую политику возврата — даже если у вас нет Amazon Основной.
Итак, нам нравится Amazon за покупку портативных индукционных варочных панелей. Это не очень хорошо для полноразмерных индукционных плит или варочных панелей (для них лучше всего подходят дилеры), но для портативных устройств вы найдете лучшие предложения, лучшую доставку и лучшую политику возврата на Amazon.
Лучшая портативная индукционная варочная панель в целом (диапазон от 300 до 600 долларов): Vollrath Mirage Pro 59500P
Vollrath Mirage Pro 59500P (см. Его на Amazon) — это промышленная индукционная плита, так что это хорошо сконструированный, надежный продукт с тонной массой. замечательных функций.Мы считаем, что это лучшая универсальная модель на рынке сегодня.
Он имеет диапазон температур от 80F до 400F (но достигает примерно 550F) и диапазон мощности от 50W до 1800W. Он также имеет непревзойденные 100 уровней мощности — больше, чем некоторые портативные индукционные плиты, которые стоят на сотни больше!
Он имеет систему контроля температуры / мощности, которую Воллрат называет «G4». Это одна из самых сложных систем контроля температуры, способная очень хорошо поддерживать постоянную температуру, вплоть до 80F.Нам неизвестны другие индукционные варочные панели, которые могут это сделать. (На самом деле, многие полноразмерные индукционные варочные панели не могут этого сделать.)
Вам, вероятно, не требуется 100 настроек мощности. Но способность Mirage Pro поддерживать постоянную температуру и опускаться до 80F — фантастические особенности. Например, это означает, что вы можете установить температуру и уйти, не беспокоясь о ожогах или отключении. Это означает, что вы можете варить на медленном огне часами. А это значит, что у вас есть отличный всесторонний контроль температуры.
Mirage Pro производится в Китае с американскими характеристиками и дизайном. Это отличная портативная индукционная варочная панель, которую сложно превзойти в любой ценовой категории.
Нажмите здесь, чтобы увидеть наш подробный обзор.
Pros
100 настроек мощности (от 50 Вт до 1800 Вт)
Диапазон температур от 80F до 400F (но до 550F)
Диаметр змеевика 6 дюймов и варочная панель 14 дюймов
Простое в использовании управление панель
Таймер автоматического отключения
Опция дисплея F / C
Корпус из нержавеющей стали
Тихий вентилятор на шарикоподшипниках
Неограниченное время работы
Ручной набор (нет меню для прокрутки).
Минусы
Дорогой
Гарантия может не соблюдаться при покупке для домашнего использования (получите расширенную гарантию на Amazon!).
Купите Vollrath Mirage Pro 59500P на Amazon:
наверх
Лучшая портативная индукционная варочная панель в диапазоне от 100 до 300 долларов: Vollrath Mirage Cadet 59300
Портативная индукционная варочная панель Vollrath Mirage Cad et 59300 (см. это на Amazon) — младшая сестра Mirage Pro.Он не так хорош, поскольку имеет внутренние компоненты G1, а не G4 Mirage Pro … но и не так дорого. Тем не менее, это коммерческое устройство, предназначенное для использования в сфере общественного питания, поэтому оно прочное и надежное, а также выдерживает температуру до 100F (хотя и с немного меньшей точностью, чем Mirage Pro).
С Cadet вы получаете надежное качество сборки и очень хорошую производительность.
Pros
20 настроек мощности от 100 Вт до 1800 Вт
Диапазон температур от 100 до 400 F (с шагом 10 градусов)
Диаметр змеевика 6 дюймов
Корпус из нержавеющей стали
Тихий вентилятор на шарикоподшипниках
Неограниченный ход time
Гарантия 1 год.
Минусы
Полностью цифровая панель управления (это может не быть проблемой, если вы предпочитаете цифровое управление)
Гарантия может не соблюдаться при покупке для домашнего использования (получите расширенную гарантию от Amazon!).
Купите Vollrath Mirage Cadet 59300 на Amazon:
Вернуться к началу
Лучшая портативная индукционная варочная панель Менее 100 долларов: Duxtop 9100LS
Портативная индукционная варочная панель Duxtop 9600LS (см. Ее на Amazon) является новейшей и самой совершенной предложения пока нет.По цене он обладает потрясающей мощностью и имеет довольно прочное качество сборки. Фактически, она превосходит все другие индукционные варочные панели в этом ценовом диапазоне.
Как и более дорогие кухонные плиты, 9600LS имеет более тонкий контроль на нижнем уровне там, где это необходимо. Это означает меньшее пригорание и лучшую способность к кипячению.
Вот как работают уровни мощности (из Руководства пользователя 9600LS):
Достойные упоминания: Следующий лучший Duxtop — это 9100MC (см. Его на Amazon), который также имеет хорошие низкотемпературные регуляторы для индукционной варочной панели за 70 долларов. (но не так хорошо, как 9600LS).9600LS также имеет максимальное время работы 10 часов, в то время как 9100MC имеет максимальное время работы всего 170 минут, как и все другие модели Duxtop, включая бестселлер Amazon 8100MC (см. Его на Amazon).
Подробнее см. Обзоры продукции Duxtop здесь.
Плюсы
Отключение с задержкой 60 секунд при снятии посуды — очень приятная функция, недоступная для большинства моделей в этом ценовом диапазоне (кроме других индукционных варочных панелей Duxtop)
20 настроек температуры из 100-460F
20 настроек мощности от 100 до 1800 Вт
10-часовой таймер, настраиваемый с шагом в 1 минуту (будет работать 10 часов подряд!)
Кнопки быстрого доступа для кипячения и поддержания тепла в одно касание
Гарантия 1 год
Абсолютно лучший портативный индукционная варочная панель в этой ценовой категории.
Минусы
Пластиковый корпус и шумный вентилятор (как и все модели в этой ценовой категории)
Катушка диаметром около 4 дюймов меньше, чем в более дорогих портативных индукционных варочных панелях.
Купите Duxtop 9600LS на Amazon:
Вернуться к началу
Лучшая портативная индукционная варочная панель Менее 50 долларов: Duxtop 8310
Хотя цена этой модели колеблется в пределах около 50 долларов, вы сможете ее найти в большинстве случаев менее чем за 50 долларов.
Это более новая модель Duxtop, и все новые модели имеют то же внутреннее устройство, что и 9600LS (рассмотрено выше). То есть 20 настроек температуры в диапазоне 100-460F и 20 настроек мощности в диапазоне 100-1800 Вт. Основное отличие заключается в дизайне: у 8310 цельностеклянная крышка с сенсорной сенсорной панелью. То есть все элементы управления находятся под стеклянной поверхностью.
Это также «планшетная» модель, то есть элементы управления находятся на той же плоскости, что и записывающее устройство. Это означает, что вы должны находиться рядом с устройством, чтобы читать и настраивать элементы управления.Хотя мы предпочитаем наклонную панель, сенсорное сенсорное стекло делает эту модель планшета безопасной в использовании — не беспокойтесь о том, что дно горячей кастрюли расплавит панель управления.
Почему 8310 намного дешевле 9600LS? Вероятно, из-за максимального времени работы, которое составляет всего 170 минут (в отличие от 10 часов работы 9600LS).
В любом случае, 8310 лучше, чем другие индукционные варочные панели в этой ценовой категории.
Если вы хотите узнать больше об индукционных плитах Duxtop, ознакомьтесь с нашим обзором Duxtop.
Купите Duxtop 8310 на Amazon:
наверх
Два других хороших PICks
Вот еще несколько портативных индукционных варочных панелей, которые стоит рассмотреть. Мы не тестировали эти бренды, но, судя по нашим исследованиям, мы считаем, что это хорошие варианты.
Промышленная индукционная горелка CookTek MC3500 (около 1400 долларов на Amazon) обладает некоторыми отличными качествами, которые могут побудить вас заплатить дополнительные $$$$. Он предназначен для коммерческого использования, очень прочен и имеет чрезвычайно точное управление.Диапазон температур 80F — 500F с 20 настройками мощности. Одна из его лучших особенностей — это то, что он сделан в США.
Настольная индукционная плита Iwatani IWA-1800 (около 500 долларов на Amazon) — еще одно коммерческое устройство, очень прочное, с отличным контролем температуры. У него есть диапазон температур (110F — 410F) и уровни мощности прямо на панели управления, поэтому вы можете точно видеть, на каком уровне вы находитесь, все время — и все это без излишней сложности.
Iwatani IWA-1800 Commercial PIC
в начало
Последние мысли
Мы надеемся, что эта статья ответила на ваши вопросы о портативных индукционных варочных панелях.Мы что-нибудь пропустили? Вам что-то еще непонятно? Или у вас есть любимый бренд, который вы бы порекомендовали? Дайте нам знать в комментариях ниже!
Спасибо за чтение!
наверх
Помогите и другим людям покупать с умом! Пожалуйста, поделитесь этой статьей:
»ГАЗОВЫЕ, ВИТРОКЕРАМИЧЕСКИЕ И ИНДУКЦИОННЫЕ ПЛИТЫ. ХОТИТЕ ЛИ ВЫ, ЧТОБЫ ПОМОЧЬ ВАМ В ВЫБОРЕ?
Несмотря на то, что газовые варочные панели по-прежнему являются самыми популярными, на самом деле индукционные варочные панели постепенно завоевывают популярность в традиционных плитах.В последние годы все больше и больше людей выбирают эту систему. Более того, они стали самыми большими защитниками индукции. Это вызвало ожесточенные споры между газами и индукторами. Между тем, стеклокерамика изо всех сил пытается выжить, но в последнее время из-за ее недостатков неудовлетворенные потребители газа предпочитают индукционные варочные панели.
Кажется, все указывает на то, что в ближайшем будущем выбор будет только газовой или индукционной, но мы собираемся включить все три системы в этот пост, чтобы у вас была полная информация, прежде чем сделать свой выбор.
Газовые варочные панели являются наиболее распространенным вариантом на профессиональных кухнях, и основная причина заключается в том, что они с самого начала обеспечивают необходимое тепло. Он также использует самую дешевую энергию с минимальным потреблением, что необходимо в бизнесе, требующем использования ее в течение всего дня. Более того, вы можете использовать любую кухонную посуду без ограничений, нагрев постоянный и стабильный, и его легко контролировать, и это наиболее подходящая система для приготовления при очень низкой температуре.
Основное неудобство заключается в том, что их труднее чистить — или, по крайней мере, они менее удобны — и менее безопасны, поскольку излучают настоящее пламя.
Стеклокерамические варочные панели изготавливаются из стеклокерамического стекла. Их дни славы приходились на 90-е годы, но в настоящее время индукционная технология намного более продвинута.
Их основные уникальные точки продаж в качестве альтернативы старым газовым варочным панелям заключаются в том, что их теоретически легче чистить и они более безопасны, но их неудобства никогда не убеждают в пользу газовых варочных панелей: они обеспечивают меньшую мощность, они очень медленно нагреваются, интенсивность нагрева не может быть точно такой же. регулируется, потребление энергии является самым высоким, и, хотя они позволяют использовать остаточное тепло, в действительности, в большинстве случаев, никто не пользуется этой возможностью.
Фактически, индукционные варочные панели произошли от стеклокерамических варочных панелей, поскольку они сделаны из того же материала. Основное различие между ними заключается в том, как передается тепло. Индукционные варочные панели создают магнитное поле для передачи тепла непосредственно посуде, как мы объясняем в нашем посте «Как работает индукционная сковорода».
Это система будущего по мнению производителей, которые вложили много ресурсов в улучшение ее технологии.Индукция решила большинство основных неудобств стеклокерамических варочных панелей: они более мощные, имеют меньшее потребление, интенсивность нагрева можно точно контролировать, а поскольку поверхность для приготовления пищи никогда не нагревается, их легче чистить и намного безопаснее, чем другие системы.
Их главный минус — цена. Они намного дороже индукционных и газовых варочных панелей, особенно последнего поколения. Они также требуют использования индукционной посуды, а некоторые из них ограничивают ее использование, как мы объясняем в нашем посте «Моя сковорода не работает.Проблемы с индукционными варочными панелями ».
Если вам нравится готовить, мы рекомендуем не выбирать стеклокерамическую варочную панель и рассматривать только индукционную или газовую.
Если вы, наконец, выберете индукционную плиту, вы должны принять во внимание, что цена будет самой высокой, особенно если вы выберете одну из последних моделей — что мы рекомендуем вам, чтобы воспользоваться всеми преимуществами индукционных варочных панелей без неудобств низкой модельный ряд-.Помните, что вам нужно будет заменить старую готовую к использованию безиндукционную посуду, и что потребление энергии индукцией выше, чем у газовых варочных панелей.
С другой стороны, помните, что если вы выберете газовую плиту, вы будете продолжать проклинать свои плиты каждый раз, когда вам придется их чистить, вы наверняка снова обожжетесь в незащищенный момент и, вероятно, оставите плиту включенной во время обеда. Но вы сможете продолжать использовать свою старую посуду, так как нет необходимости использовать индукционную посуду в неиндукционных варочных панелях.К тому же безиндукционная посуда дешевле. Castey разработала специальную коллекцию посуды с технологией vitro-gas, которая не только сэкономит вам деньги, но и поможет вам максимально эффективно использовать энергию, чтобы готовить быстрее.
Если вы все еще не можете определиться, есть наполовину индукционные наполовину газовые варочные панели, так что вы можете наслаждаться всеми преимуществами и недостатками обеих систем.
Как вы уже заметили, выбрать новую варочную панель будет непросто, поскольку у всех них есть свои плюсы и минусы.Вам нужно будет принять во внимание все свои потребности и выбрать тот, который лучше соответствует вашим потребностям. После этого вам, вероятно, нужно будет выбрать лучшую посуду для вашей варочной панели. Существует множество материалов и качеств, и не все они обладают одинаковыми хорошими характеристиками. Это краткое руководство по выбору сковороды поможет вам несколькими полезными советами.
Лучшие варианты электрических варочных панелей для кухни в 2021 году
Фото: amazon.com
Добавление на кухню индивидуальной электрической варочной панели — отдельно от духовки — является альтернативой традиционной кухонной плите, которая обеспечивает гибкость и удобство.Обычно при такой настройке духовка (или духовки) уходит в стену, а варочная панель находится на столешнице или острове, что снижает скопление людей на кухне и обеспечивает более плавный рабочий процесс.
Электрические варочные панели поставляются с различными комбинациями функций списка желаний и подходят к большинству интерьеров, независимо от того, предпочитаете ли вы классический внешний вид излучающей катушки или простой в уходе гладкий стиль с более современным дизайном. Если это звучит как решение для вашей кухни, читайте дальше, чтобы узнать, на что обращать внимание при выборе лучшей электрической варочной панели и почему перечисленные ниже модели считаются такими качественными вариантами.
ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: GE JP3030DJBB 30-дюймовая электрическая варочная панель Smoothtop
RUNNER-UP: Empava 30-дюймовая индукционная электрическая плита
НАИЛУЧШИЙ ВЗГЛЯД ДЛЯ BUCK: GASLAND 9036 НАИЛУЧШИЕ 30-ДЮЙМОВЫЕ: Frigidaire 30-дюймовая электрическая индукционная варочная панель
НАИЛУЧШИЕ 36-ДЮЙМОВЫЕ: Empava 36-дюймовая индукционная плита с индукционной плитой
НАИЛУЧШИЕ ПОРТАТИВНЫЕ: Духовка с двумя конфорками, электрическая плита с катушкой
BEST Frigidaire Gallery 36 ″ Электрическая индукционная плита
Фото: amazon.com
Типы электрических варочных панелей
Электрические варочные панели доступны в моделях с излучающими змеевиками и гладкими поверхностями. Ниже приведены соответствующие отличия и особенности.
Radiant Coil
Горелка на электрической варочной панели с радиантным змеевиком представляет собой спираль из сплющенного металла, которая находится внутри или подвешена над выемкой на поверхности варочной панели. Проволока, встроенная в металлическую катушку, генерирует тепло посредством электричества, доводя горелку до желаемой температуры приготовления.Настройки нагрева варьируются от низкого до высокого, и, когда конфорка нагревается, она светится оранжевым, чтобы не прикасаться к ней.
Как правило, дешевле, чем модели с гладким верхом, варочные панели с радиантным змеевиком могут быть неприятнее в обслуживании, поскольку они требуют осторожного снятия змеевика и очистки его и поддона отдельно.
Smooth Top
Есть два типа электрических варочных панелей с гладким верхом: излучающие и индукционные. Версии Radiant работают аналогично моделям с радиантными катушками, но катушки расположены под гладкой стеклокерамической поверхностью.Модели с гладким верхом излучающего тепла нагреваются немного дольше, но очистка может быть такой же простой, как протирание влажной губкой.
Хотя индукционные устройства с гладким верхом выглядят и очищаются так же, как модели с гладким излучением, они используют электромагнетизм для передачи тепла проводящей посуде (т. Е. Магнитным металлическим кастрюлям и сковородкам). Эти варочные панели, которые, как правило, дороже, чем излучающие, достигают температуры готовки и охлаждаются намного быстрее, чем другие модели.
Что следует учитывать при выборе лучшей электрической варочной панели
Помните об этих важных факторах и характеристиках продукта, когда вы покупаете лучшую электрическую варочную панель для своей кухни.
Доступное пространство
Расположение и расположение приборов и других элементов на кухне определят, где разместить электрическую варочную панель. Электрическая варочная панель требует зазора не менее 30 дюймов над поверхностью варочной панели, чтобы предотвратить тепловое повреждение, а это означает, что размещение такой плиты под верхним шкафом может быть невозможно.
Электрические варочные панели обычно встраиваются в прилавок при установке, но в зависимости от глубины установки поверхность варочной панели может располагаться заподлицо со столешницей или даже ниже.Прилавки и стены, которые будут находиться на высоте, равной или превышающей высоту варочной панели, должны оставаться на расстоянии не менее 6 дюймов от варочной панели, чтобы предотвратить тепловое повреждение. Имейте в виду, что индукционные варочные панели нагревают только проводящие поверхности, поэтому не размещайте варочную панель рядом с любыми магнитными материалами.
Площадь поверхности для приготовления пищи
После определения областей, в которых можно безопасно разместить электрическую варочную панель, измерьте эти площади, чтобы определить максимальный размер варочной панели, которая подойдет.Также подумайте, сколько горелок будет для вас наиболее эффективным. При выборе между полноразмерными и половинными варочными панелями учитывайте размеры и требования к горелке.
Полноразмерные электрические варочные панели обычно имеют варочную поверхность с четырьмя или пятью конфорками. Большинство полноразмерных электрических варочных панелей имеют размер 30 или 36 дюймов, хотя доступны 24-дюймовые и 45-дюймовые модели.
Электрические варочные панели половинного размера предлагают варочную поверхность с одной или двумя конфорками и обычно имеют длину около 12 дюймов.Они лучше подходят для небольших кухонь, для людей, которые обычно не используют более одной или двух конфорок одновременно, или для домашних поваров, которые хотят добавить дополнительную поверхность для приготовления пищи в качестве дополнения к кухонной плите. Некоторые электрические варочные панели половинного размера также портативны: вместо того, чтобы встраивать их, они устанавливаются на столешницу и подключаются к доступной розетке. Переносные электрические варочные панели популярны для домов на колесах и в кемпингах.
Heat Transfer
Электрическая варочная панель генерирует и передает тепло посуде, установленной на конфорках, но разные типы нагреваются по-разному.Модели могут иметь циферблаты в качестве элементов управления или цифровой сенсорный экран для увеличения или уменьшения нагрева. Также могут быть элементы управления встроенной вентиляцией, нагревательными элементами и настройкой двойной горелки на одинарную или двойную.
Электрические варочные панели с радиантными змеевиками имеют электрический провод, проходящий через каждую металлическую катушку, который передает электрическую энергию и выделяет тепло. Тепло исходит от металлической спирали, непосредственно нагревая расположенную сверху посуду. Этот метод генерирования тепла медленнее, чем индукционные гладкие поверхности, но быстрее, чем лучистые гладкие поверхности.
Электрические варочные панели Radiant с гладкой поверхностью работают как варочные панели с излучающими змеевиками, но имеют закаленное стекло-керамическое стекло поверх нагревательного элемента. Этот барьер замедляет эффективную выработку и передачу тепла этими варочными панелями.
Индукционные электрические варочные панели с гладким верхом основаны на электромагнитной силе, которая увеличивает вибрацию молекул в проводящей посуде, нагревая посуду и ее содержимое. Индукционные варочные панели нагреваются и остывают быстрее, чем их излучающие аналоги.
Энергоэффективность
Электрические варочные панели — отличный выбор с точки зрения энергоэффективности, поскольку они потребляют меньше энергии в целом, чем полная комбинация духовки и плиты. Тем не менее, индукционная модель с гладким верхом, которая мгновенно нагревается, является наиболее энергоэффективным выбором. Варочные панели с излучающими змеевиками менее эффективны, так как им нужно время, чтобы прогреться, но они передают тепло быстрее, чем излучающие варочные панели с гладким верхом, которые являются наименее энергоэффективным выбором.
Эстетика
Добавляя электрическую варочную панель, учитывайте ее внешний вид, чтобы она дополняла кухонный декор.
Электрические варочные панели с радиантными змеевиками подходят для приборов и декора, которые отражают классический внешний вид открытых металлических змеевиков. Современная тенденция в дизайне кухни считает этот вид устаревшим, поэтому выбирайте варочную панель более современного цвета и отделки, чтобы оставаться в ногу со временем.
Электрические варочные панели с гладкой поверхностью имеют гладкий, цельный вид, который гармонирует с современным декором кухни. Выбирайте такой по цвету и отделке, которые дополняют кухонный декор.
Техническое обслуживание и очистка
Важно, чтобы на варочной поверхности не было крошек, соусов, масел и других разливов.Если эти обычные несчастные случаи при приготовлении пищи сохраняются, они могут быстро накапливаться, вызывая неприятный запах, и их становится труднее удалить со временем. Если оставить эти вещества, они могут даже повредить элементы варочной панели. Убирайте мусор с электрической варочной панели, как только она остынет, и помните об этих советах: подвергается воздействию во время приготовления.Для очистки снимите змеевики и поддон с каждого элемента и промойте по отдельности водой с мылом, затем просушите и замените.
Электрические варочные панели с гладкой поверхностью легко чистить, но стеклокерамическую поверхность можно легко поцарапать. Избегайте абразивных чистящих средств и продуктов, таких как сталь, а также не нажимайте и не трите чрезмерно.
Функции безопасности
Некоторые электрические варочные панели оснащены встроенными функциями безопасности, в то время как другие имеют более простую конструкцию.Если в доме есть дети, стоит настоять на следующих функциях безопасности:
Замки от детей не позволяют детям включать варочную панель. Эта функция безопасности чаще встречается в варочных панелях с сенсорным управлением, но она также может быть доступна в более примитивном виде на моделях с ручным управлением, требуя от пользователя нажатия ручки, прежде чем ее можно будет повернуть.
Индикаторы горячей поверхности , как правило, представляют собой световые индикаторы, расположенные рядом с отдельной горелкой или рядом с устройством управления этой горелкой, которое остается включенным до тех пор, пока не будет считаться, что поверхность перестает быть опасной для прикосновения, независимо от того, включен ли элемент или нет.
Индикаторы включения / выключения — это световые или визуальные дисплеи, которые активируются при включении элемента и деактивируются при выключении элемента. Эта простая функция может напоминать пользователю о необходимости выключить активную горелку, но также может означать, что горелка нагревается.
Дополнительные возможности
Электрические варочные панели предлагают множество вкусностей, привлекательных для домашних поваров. Вот обзор того, что доступно:
Двойные конфорки — это большие конфорки, которые предлагают возможность использовать только внутренний элемент для небольших кастрюль или весь элемент для больших сковород, чтобы сэкономить энергию и разогреть посуду с наиболее подходящим распределением. тепла.
Зоны нагрева часто выглядят как нагревательный элемент, но обеспечивают гораздо меньше тепла, гарантируя, что помещенные в них продукты останутся теплыми, но не пригорают или не пережариваются.
Таймеры позволяют конфорке выключаться по истечении определенного периода времени, чтобы еда не пригорела или не пережарилась, что полезно при приготовлении таких блюд, как рис, или при разогреве остатков.
Автоматическое распознавание размера панорамирования — интеллектуальная функция, которую можно увидеть в более продвинутых продуктах. Вместо выбора между двумя размерами поверхности нагрева, как в случае с двойной конфоркой, варочная панель принимает решение самостоятельно, анализируя размер посуды и автоматически подбирая размер поверхности нагрева для сковороды или кастрюли.
Настройки плавления позволяют пользователю плавить сыр или другие деликатные продукты без пригорания или ожога. Это полезная функция для тех, кто делает сырные соусы, поскольку в противном случае может быть сложно контролировать температуру плавления.
Элементы Power-Boil быстро нагревают воду и другие жидкости до кипения, используя более высокую тепловую мощность, чтобы эффективно использовать всю варочную панель.
Наши фавориты
Следующие продукты считаются одними из лучших электрических варочных панелей с точки зрения качества, надежности и цены.
Фото: amazon.com
Тем, кто любит готовить и кому иногда нужно готовить еду на лету, стоит обратить внимание на эту лучистую электрическую варочную панель размером 30 на 21,5 дюйма. Два из четырех его лучистых нагревательных элементов обладают способностью закипать под давлением, доводя воду и другие жидкости до кипения всего за несколько минут. Гладкая, легко чистящаяся черная верхняя часть подчеркнута белыми кружками, указывающими на расположение элемента.
Эта варочная панель GE также имеет настройки поддержания тепла и растапливания для универсального приготовления и сервировки.Индикаторы горячей поверхности продолжают гореть, пока элементы не остынут, чтобы предотвратить ожоги, в то время как индикаторы включения / выключения продолжают гореть, пока элемент включен, напоминая о необходимости выключить его, когда закончите.
Фото: amazon.com
Энергоэффективность и способность мгновенно нагревать посуду делают эту индукционную варочную панель Empava достойным конкурентом для загруженной кухни. Это также отличный вариант для дома с детьми, поскольку сама варочная панель не сильно нагревается и быстро остывает, а индикатор горячей поверхности и блокировка от детей обеспечивают еще большую безопасность.
Электрическая варочная панель имеет размеры 30 на 21 дюйм и имеет гладкую черную поверхность из закаленного стекла, которая подходит для различных стилей декора. Автоматический датчик размера посуды нагревает элемент до размера посуды на нем и снова выключается, когда посуды нет. Эта варочная панель также имеет цифровое управление и таймер, который автоматически отключает элемент, когда он достигает нуля, позволяя пользователю установить его и забыть.
Фото: amazon.com
Эта встроенная электрическая варочная панель предлагает множество функций по разумной цене.Таймер автоматического отключения обеспечивает удобство, а меры предосторожности, такие как блокировка от детей на цифровой панели управления, защита от перегрева и индикаторы горячей поверхности, могут принести вам душевное спокойствие.
Эта излучающая гладкая варочная панель размером 30 на 20,5 дюймов состоит из четырех элементов, включая двойную конфорку и очень широкую конфорку, которая может нагреваться по кругу или расширяться до овальной области для посуды необычной формы. Каждый элемент, расположенный под черной поверхностью из закаленного стекла, может иметь один из девяти уровней мощности: нагревание, плавление, приготовление и кипячение с использованием одного и того же элемента.
Фото: amazon.com
Для кухни с местом для электрической плиты размером 30 на 21 дюйм этот Frigidaire предлагает солидные функции. Излучающая электрическая варочная панель с гладким верхом имеет четыре нагревательных элемента, в том числе двойную конфорку, которую можно настроить как на большую, так и на большую посуду. Световые индикаторы уведомляют пользователя, когда элемент включен или выключен, а индикаторы горячей поверхности помогают предотвратить случайные ожоги. Элегантный черный дизайн дополнен белой подсветкой элементов и красными акцентами на ручках управления, что обеспечивает внешний вид, который подойдет к различным стилям кухонного декора.
Фото: amazon.com
Для кухни, на которой есть место для 36-дюймовой индукционной варочной панели, эта модель Empava может иметь все необходимые функции и возможности. На обширной поверхности размером 36 на 21 дюйм расположены пять конфорок, включая один большой центральный элемент, которые определяют размер токопроводящей посуды для обеспечения точного диаметра нагрева. Когда посуда снята, элементы автоматически отключаются.
Индикатор горячей поверхности появляется на черной поверхности из закаленного стекла, когда варочная панель горячая на ощупь.Цифровые элементы управления включают блокировку от детей для безопасности и таймер, который помогает приготовить идеальные блюда.
Фото: amazon.com
Переносная электрическая варочная панель может пригодиться — в общежитии, в путешествии в доме на колесах, в кемпинге или в качестве дополнительной поверхности для приготовления пищи при приготовлении больших блюд. Эта модель Ovente имеет размеры всего 18 на 10 дюймов и вес всего 4 фунта, и это легко мобильное устройство.
Два теплообменных элемента варочной панели имеют прочные нагревательные трубки из нержавеющей стали, управление которыми осуществляется двумя ручками на передней панели устройства.Когда горелка включена, индикатор предварительного нагрева рядом с определенной ручкой управления будет гореть до тех пор, пока горелка не достигнет желаемой температуры (обратите внимание, что это не индикатор включения / выключения или нагрева поверхности). Варочная панель также имеет огнестойкий металлический корпус и нескользящие резиновые ножки, которые снижают риск несчастных случаев.
Фото: amazon.com
Продуманный дизайн этой индукционной электрической варочной панели Frigidaire помогает кухне функционировать наилучшим образом. Его черная поверхность из закаленного стекла размером 36 на 21 дюйм имеет встроенные датчики, которые делают приготовление пищи более эффективным.Датчики не только определяют, когда на элементе находится подходящая кастрюля или сковорода, но и нагревают поверхность до точного диаметра посуды. Когда посуда будет снята, датчик автоматически отключит элемент.
Эта электрическая варочная панель также имеет блокировку от детей на цифровом управлении, девять уровней нагрева для широкого диапазона настроек нагрева и таймер автоматического отключения.
Часто задаваемые вопросы об электрических варочных панелях
Продолжайте читать, чтобы получить ответы на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов об электрических варочных панелях.
В. Чем индукционная варочная панель отличается от излучающей варочной панели?
Излучающие варочные панели излучают лучистое тепло непосредственно от нагревательных элементов. Индукционные варочные панели используют электромагнетизм для передачи тепла проводящей посуде — кастрюлям и сковородам, сделанным из магнитного металла, например нержавеющей стали. Индукционные варочные панели не передают тепло самому элементу, что делает их более безопасным вариантом для домов с маленькими детьми.
В. Каковы общие размеры электрических варочных панелей?
Наиболее распространенными размерами полноразмерных электрических варочных панелей являются 30 дюймов и 36 дюймов, хотя они также бывают 24-дюймовыми или 45-дюймовыми моделями.Электрические варочные панели половинного размера обычно имеют размер около 12 дюймов.
В. Как очистить электрическую варочную панель?
Чтобы очистить электрическую варочную панель, выполните следующие простые действия:
Убедитесь, что варочная панель выключена и остыла на ощупь.
Удаляйте посторонние продукты с поверхности бумажным полотенцем или тканью.
Для электрических варочных панелей с гладкой поверхностью используйте смесь горячей воды и мыла с мягкой щеткой для чистки, чтобы удалить приставшую пищу. Никогда не используйте стальную вату или другие абразивные материалы, так как они могут повредить поверхность.
Для электрических варочных панелей с излучающими змеевиками снимите змеевики с варочной панели, чтобы очистить их по отдельности горячей водой с мылом, а также мягкой щеткой для чистки прилипшей пищи. Промойте, а затем высушите бумажным полотенцем или тканью и замените спирали.
В. Как часто нужно менять электрические варочные панели?
Средний срок службы электрической варочной панели составляет примерно от 10 до 12 лет.
Индукционные варочные панели: что, зачем и нужно покупать?
Индукционные плиты впервые появились в кулинарии около 20 лет назад, но только в последнее время их популярность на домашней кухне выросла. Но что такое индукционная плита и стоит ли вам задуматься о ее приобретении? Прочтите, чтобы получить всю необходимую информацию.
Что такое индукционная плита?
Когда дело доходит до готовки, у большинства из нас есть газовая, галогенная или электрическая плита. Но индукционные варочные панели все чаще появляются на рынке кулинарии, зарабатывая себе репутацию. Но что они собой представляют и как работают? По сути, они очень похожи на электрическую плиту, но работают совершенно по-другому.Они используют электромагнетизм для создания магнитного поля между сковородой и магнитом медной катушки, который расположен под стеклянной крышкой. Электричество проходит через катушку к сковороде, создавая электромагнитную энергию, которая выделяет тепло. Это означает, что нагревается только сковорода, а не сама плита.
Перед покупкой индукционной плиты следует учесть множество вещей. Итак, каковы плюсы и минусы индукционной плиты?
Стоимость
Во-первых, индукционные плиты будут стоить вам дороже, чем плиты других типов, например, газовые, электрические или галогенные.Однако по мере развития технологий и роста конкуренции цены несколько снижаются. Купленная сегодня индукционная плита стоит примерно вдвое дороже, чем пять лет назад. Вам также понадобится электрик, чтобы установить плиту. Некоторые люди могут возразить, что, поскольку индукционные варочные панели являются энергоэффективными, вы можете сэкономить за счет сокращения счетов за электроэнергию, что поможет снизить начальные затраты на покупку варочной панели в долгосрочной перспективе.
КПД
Индукционные варочные панели очень эффективны.Электрический ток, используемый для нагрева пищи, имеет низкое напряжение, что делает ее энергосберегающей. Поскольку варочная панель только нагревает сковороду, не происходит потерь энергии на плиту или окружающую атмосферу. В отличие от электрических конфорок, которые могут медленно нагреваться, индукционные конфорки быстро нагревают сковороду, что дает мгновенный контроль над приготовлением, снова уменьшая количество потраченной энергии. Также утверждалось, что индукционные плиты нагревают кастрюлю с кипящей водой быстрее, чем чайник. Итак, если вам нужна плита, которая быстро нагревается, но также быстро остывает, тогда индукционная плита может быть идеальным вариантом для вас.
Безопасность
Одной из самых положительных особенностей индукционной плиты является то, что она безопаснее по сравнению с традиционными плитами, такими как газовые и электрические. Поскольку сама плита не нагревается, это снижает вероятность возгорания при случайном прикосновении. Эта плита может быть предпочтительным выбором для семей с маленькими детьми, для которых безопасность на кухне является главным приоритетом. В индукционных плитах нет открытого огня, поэтому они более безопасны с точки зрения риска возгорания.Они также будут вырезаны, если сковорода высохнет, что является очень полезным средством безопасности.
Очистка
Индукционные варочные панели действительно легко чистить, потому что они имеют плоскую поверхность. Поскольку они работают за счет контролируемого тепла, сковороды не часто выкипают, поэтому вам с меньшей вероятностью придется вытирать протечки на плите. Точно так же, поскольку плита не нагревается, любые пролившиеся жидкости не будут прилипать к плите из-за тепла.
Оборудование
Одним из недостатков индукционной плиты является то, что вы не можете использовать обычные кастрюли и сковороды с варочной панелью, если у них нет правильного основания.Это связано с тем, что для того, чтобы индукционная плита работала, сковороды должны быть на основе железа, чтобы позволить магнитной энергии проходить в металл и нагревать сковороду. Итак, это может означать необходимость покупки нового набора кастрюль и сковородок. Тем не менее, вы можете подобрать подходящие сковороды по разумной цене, и если вы не хотите расставаться со своей любимой сковородой, вы даже можете купить индукционный диск, который вы можете установить на свои обычные сковороды, чтобы вы все равно могли использовать их с ваша новая индукционная плита.
Шум
Еще один отрицательный аспект индукционных варочных панелей — они могут быть более шумными, чем другие варочные панели.В любом случае, это, вероятно, не станет проблемой для людей, чья кухня полна шума и активности. Вероятно, что по мере развития технологий индукционные плиты со временем станут тише.
Выбор индукционной плиты
Если вы решили, что пора заменить старую плиту, и считаете, что индукционная плита может быть правильным выбором для вас, как вы решите, какой тип выбрать? Многие ведущие бренды в настоящее время производят индукционные плиты, поэтому у вас должно быть множество вариантов на выбор.
Вам нужно будет решить, сколько вы хотите потратить. Цены могут начинаться от 300 фунтов стерлингов и доходить до 3000 фунтов стерлингов за топовые модели. Подумайте, сколько вы готовите и какая у вас большая семья. А как насчет места на кухне? Достаточно ли у вас места для установки индукционной плиты и как она впишется в остальной интерьер и стиль вашей кухни? Индукционные плиты — это действительно долгожданное дополнение к любой современной и стильной кухне, и они отлично подходят для модернизации кухни.
Всегда полезно ознакомиться с различными доступными моделями. Зайдите в выставочный зал на кухне и поговорите с продавцом. Посмотрите, сможете ли вы включить установку как часть цены, и прочитайте онлайн-обзоры.
Некоторые марки индукционных плит оснащены различными функциями, в том числе таймерами, блокировкой для безопасности детей и гибкими конфорками, поэтому подумайте, какие элементы важны для вас. Некоторые модели могут даже контролировать температуру сковороды и регулировать нагрев, а также издавать звуковой сигнал, когда вода на плите достигает точки кипения.Это отличная функция для тех, кто ищет действительно энергоэффективную плиту.
Источник изображения: http://www.flickr.com/photos/restlessglobetrotter/
профессиональных поваров любят индукционную готовку, и вы должны тоже
Многие из лучших поваров мира являются энтузиастами индукционной кухни. Удивлен? Профессиональные повара, известные своим мастерством обращения с газовым пламенем, используют стеклокерамические индукционные варочные панели, и не только потому, что они считаются экологически чистой альтернативой электрическим или газовым плитам.
«Мощный, немедленный, точный, эффективный, практичный — вот в двух словах свойства индукции», — говорит автор и шеф-повар Тьерри Молиненго из ресторана Cristal Room Baccarat в Париже.
«Мне нравится наша большая индукционная плита — я никогда не вернусь к газу», — заявляет Джеймс Рамсден, кулинар и совладелец ресторана Pidgin в Восточном Лондоне, отмеченного звездой Мишлен.
Рамсден говорит, что повара-любители могут творить кулинарные чудеса даже на небольшой индукционной плите.«Когда вы освоите их, они станут намного проще, чем готовить на газе или электричестве».
Повара любят индукционное приготовление из-за чрезвычайно быстрого нагрева и точного контроля нагрева, обеспечиваемого высококачественной стеклокерамической поверхностью.
Кроме того, индукционная технология нагревает сковороду, а не поверхность или окружающую среду, поэтому в комнату уходит очень мало тепла. Поддержание прохладной температуры на кухне ресторана — большое преимущество.
Известный австралийский шеф-повар Нил Перри одним из первых применил индукционные плиты на кухнях своих удостоенных наград ресторанов, Rockpool Bar & Grill, Spice Temple и Rosetta.Он рассказывает об индукционном приготовлении пищи в статье GoodFood.
«Их намного легче очистить после использования, что является одной из основных причин, по которой мы выбрали индукцию, а не газ. С индукционным нагревом готовить намного быстрее: вы можете гораздо быстрее повышать или понижать температуру, что является более эффективным использованием энергии. Сокращение энергопотребления, когда оно вам не нужно, имеет огромное значение для коммерческой кухни ». говорит Нил Перри.
Александр Куйон — владелец и шеф-повар отмеченного звездой Мишлен ресторана La Marine на Нуармутье, острове у западного побережья Франции.Он считает, что гибкость приготовления с использованием индукции «позволяет нам расширять наши творческие возможности … Индукция делает качество продуктов превосходным».
Pro советы по приготовлению на индукции
По словам Кэссиди Олсен в статье для Reviewed, использовать индукционную плиту
не сложнее, чем электрическую или газовую плиту, если вы знакомы с элементами управления и временем приготовления. И вам не нужно меняться так сильно, как вы думаете.
Подготовьте все ингредиенты перед началом приготовления.Посуда нагревается на индукционной плите намного быстрее, чем вы привыкли с традиционными варочными панелями, что означает отсутствие простоев (шеф-повара называют это mise en place, французский термин, обозначающий привычку проверять, все ли на месте и готово, прежде чем вы начнете готовить. ).
Широкий диапазон нагрева и точная температура на индукционных плитах позволяют готовить соусы и кондитерские изделия, которые, как вы, возможно, думали, предназначены для профессиональных кухонь. Постоянное кипячение и быстрое изменение температуры не проблема.
Конфорки на индукционных варочных панелях можно комбинировать для равномерного нагрева крупногабаритной посуды. Вы можете удвоить или утроить рецепт, не готовя одно и то же блюдо на двух разных конфорках.
Пять поваров, которые говорят «да» индукционной кухне
«Я люблю, люблю, люблю индукционную технологию», — говорит Рик Бейлесс, победитель конкурса Bravo’s Top Chef Masters, звезда общественного телешоу «Мексика — одна тарелка за раз», автор поваренной книги и владелец ресторана, удостоенный наград.Он появляется в коротком видео «Профессиональные повара любят готовить с индукцией» с отмеченными наградами шеф-поварами / рестораторами Минг Цай и Фабио Вивиани.
«Так намного безопаснее. У меня есть дети, да, и вы можете буквально трогать все вокруг (зону готовки на варочной панели) ». — говорит шеф-повар Мин об индукционной кухне.
«И вам не нужно беспокоиться о пламени, если вы хотите сделать запасы в одночасье. Это безопасно », — говорит владелец ресторана в Ванкувере Ангус Ан в книге« Почему индукция — это самая популярная тенденция для создания кухонь для ресторанов ».Обслуживание в ресторане улучшается, когда готовка становится более эффективной. Повара могут увеличить скорость обслуживания и поддерживать точную температуру для бульонов и соусов. Воду можно кипятить вдвое быстрее.
Шеф-повар итальянского происхождения Вивиани говорит: «Когда технологии могут помочь вам достичь того же результата — тех же старомодных школьных вещей — за немного меньшее время, это приветствуется». Вивиани по-прежнему предпочитает «живой огонь», но использует посуду, совместимую с индукционным нагревом, поэтому он может чередовать оба метода приготовления.
Эрик Риперт, известный шеф-повар ресторана Le Bernadin в Нью-Йорке и удостоенный наград телеведущий, упоминает дизайн и функциональность стеклокерамических индукционных варочных панелей в The Ultimate Chef’s Kitchen: «Это позволяет получить очень плоскую поверхность.Между столом и индукцией ровно одинаковой высоты. Так что это безопасно, эстетично и очень практично, потому что вы можете очень быстро отодвинуть сковороды в сторону и снова поставить их на огонь, так что мне это очень нравится. И выглядит очень чистым и современным ».
Шеф-повар Тим Спеддинг из известного лондонского ресторана / винного магазина P Franco перешел на индукционные плиты. Он говорит, что они «обычное дело для большинства коммерческих кухонь, потому что они обеспечивают чистый, эффективный и универсальный источник тепла с очень низкими инвестициями.”
«Для домашнего приготовления они отлично подходят [индукционные варочные панели], потому что они являются быстрым и эффективным источником тепла». — Тим Спеддинг
Стеклокерамические индукционные варочные панели для домашних или коммерческих кухонь
В последние годы технология индукционных варочных панелей сделала большой скачок вперед, в то время как цены упали, что побудило все больше поваров и домашних поваров сделать переход. Сейчас вы можете найти устройства по более доступной цене, чем в прошлом, что делает индукционные плиты сопоставимыми по цене со многими другими плитами.
Индукционные варочные панели также являются отличным показателем надежности. Очевидно, что варочная панель ресторана — газовая, электрическая или индукционная — должна быть прочной и устойчивой, чтобы выдерживать тяжелые условия приготовления пищи.
Стеклокерамические варочные панели
EuroKera для домашних и коммерческих кухонь проходят испытания на качество и безопасность, которые соответствуют или превосходят мировые стандарты (включая стандарты поваров, которым трудно угодить).

HIB 64940 B Maxi	HIB 95760 BB Smart
Стильная и функциональная черная варочная поверхность шириной в 60 см. Она оснащена 4 конфорками максимальной мощностью в 3 кВт. Также модель имеет сенсорное (слайдер) управление, функцию Booster на все четыре зоны. Также возможно 2 варианта свободной зоны: Bridge (220–400 мм/3–3,6 кВт) или Maxizone (400–440/3–3,6). В комплекте предлагается сковорода из нержавеющей стали K1230X.	Поверхность бежевого цвета на 5 конфорок. Ее ширина составляет 90 см, и она гармонично будет смотреться в просторных кухнях. Модель имеет широкий функционал: Smart Zone, Stop&Go, Bridge, индикацию остаточного тепла, подогрев и др. Именно поэтому она станет отличной помощницей для любителей готовить кулинарные шедевры. Эту же модель можно приобрести в черном цвете.
HIB 64760 BB Smart	HI 64540 B
Бежевая панель со скошенными боковыми краями на 4 конфорки. Функция Bridge позволяет создать свободную зону размерами 220–400 мм и мощностью в 3–3,6 кВт. Также производителем предусмотрен дисплей для каждой конфорки, системы поддержания тепла, блокировки управления и выбранного режима и т. д.	Простая в управлении (сенсор, слайдер) панель на 4 конфорки. Благодаря черному цвету она интересно будет выглядеть в современном интерьере. Модель имеет необходимый для нормального функционирования набор возможностей: Booster (4 зоны), «Защиту детей», автоматическое отключение, таймер.
HI 32003 BW
Компактная (ширина 30 см) модель на 2 конфорки. Она предлагается в белом цвете, также можно купить черный вариант. Она станет хорошим решением для людей, не желающих тратить много времени на готовку, семейных пар без детей. По функционалу похожа на предыдущую модель.

Выбор индукционной варочной панели – особенности нагрева и нюансы эксплуатации

Особенности нагрева индукционных варочных панелей

Несколько советов при выборе индукционной варочной поверхности

Панели могут оснащаться разным количеством конфорок

Конфорки могут быть разной формы и разного диаметра

Размер всей варочной поверхности

Диапазоны регулировки степени нагрева

Рациональное использование электричества

Отличия в плане дизайна

Что лучше: индукционная или электрическая варочная панель для кухни?

Что стоит помнить при использовании индукционной панели?

Преимущества индукционных варочных панелей Franke

Функциональные возможности

Безопасность

Какая плита лучше индукционная или стеклокерамика + отзывы

Общие характеристики

Плюсы стеклокерамических плит

Минусы стеклокерамических плит

Преимущества индукционных плит

Недостатки индукционных плит

Что выбрать?

Как выбрать посуду для индукционной плиты: видео

как выбрать, виды, плюсы, минусы, характеристики

Как выбрать варочную поверхность

Лучшая газовая варочная поверхность

Характеристики

Плюсы

Минусы

Отзывы покупателей

Лучшая электрическая варочная поверхность

Характеристики

Плюсы

Минусы

Отзывы покупателей

Лучшая индукционная варочная поверхность

Характеристики

Плюсы

Минусы

Отзывы покупателей

Лучшая стеклокерамическая варочная поверхность

Характеристики

Плюсы

Минусы

Отзывы покупателей

Лучшая индукционно-керамическая варочная поверхность

Характеристики

Плюсы

Минусы

Отзывы покупателей

Лучшая комбинированная индукционно-газовая варочная поверхность

Характеристики

Плюсы

Минусы

Отзывы покупателей

Лучшая комбинированная электрогазовая варочная поверхность

Характеристики

Плюсы

Минусы

Отзывы покупателей

Какую варочную поверхность лучше купить

Как выбрать встраиваемую индукционную варочную панель 👉 Полезные советы

Содержание

Принцип действия

Особенности и плюсы панелей

Преимущества независимых моделей

Габариты и количество конфорок

Мощность панели

Дизайн и цвет

Функциональные возможности индукционных встраиваемых панелей

Дополнительные возможности от «Кертинг»

Популярные предложения из каталога Körting

Какую варочную панель выбрать — электрическую или индукционную?

Преимущества индукционных панелей

Какую варочную панель выбрать разобраться несложно, если известны основные отличия таких изделий

Металлические конфорки с трубчатым нагревательным элементом

Галогеновые конфорки

Индукционные панели

Hi-Lite конфорки

Рапидные устройства

Газовые панели