Автоматический капучинатор или ручной какой лучше: Кофемашины зерновые — какую выбрать для дома, капучинаторы, очистка и уход, где купить

как выбрать кофемашину с капучинатором для приготовления капучино дома

Какое наслаждение побаловать себя великолепным кофе да ещё и с топпингом. Современная бытовая техника позволяет сделать это прямо у себя дома. Достаточно приобрести кофемашину с капучинатором – и исчезнет необходимость посещать кофейни ради этого лакомства. Любимый многими капучино всего лишь на одну третью часть состоит из кофе эспрессо, а всё остальное — это молочная воздушная пенка, взбитая с помощью горячего пара.

Особенности и преимущества

Для того, чтобы получить молочную пену, в кофемашине должен быть капучинатор: механический или автоматический. При применении механического капучинатора требуется самому осуществлять контроль за смешиванием воздуха с молоком и паром. Для этого чашка с молоком подставляется под «панарелло» — так называется трубка с паром — где специальными движениями и взбивается молоко.

Автоматический капучинатор значительно проще, так как практически исключает присутствие человека. Всё делает сам механизм, подавая в чашку уже готовую молочную пенку. Автоматические капучинаторы есть разных модификаций:

• С функцией взбивания молока в пенку;
• С функциями взбивания и нагревания молока.

В отличие от механических у автокапучинаторов регулируется зазор отверстия, подающего молоко. Некоторые кофемашины с автокапучинаторами имеют контейнеры для молока (встроенные либо отдельные). Во встроенные молоко поступает через трубочки.

Капучинатор

Устройство и принцип работы

Капучинатор называют ещё взбивателем либо вспенивателем. Принцип работы устроен очень просто: он включает функционирование пульверизатора, смешивающего пар с молоком. Автоматический капучинатор имеет трубку-насадку. Её опускают в ёмкость с молоком. В пульверизаторе изменяется давление, под его воздействием молоко втягивается в капучинатор и там перемешивается с паром.

При использовании механического устройства молоко пенится в «питчере» (отдельная ёмкость для взбивания), а затем готовую пенку перекладывают в чашку. Пар, взбивающий молоко и подогревающий воду, формируется в бойлере. «Панарелло» работает аналогично: это тоже пульверизатор, смешивающий пар с молоком.

Виды

Есть 2 вида капучинаторов: паровые, те, которые используют для получения пенки пар, и не использующие пар. Как правило, в кофемашинах пенка взбивается с помощью паровых взбивателей:

• ручного капучинатора «панарелло» — насадки для взбивания,
• автокапучинатора с забором молока из ёмкости,
• автокапучинатора–кувшина, имеющего функцию подачи пены,
• паромеханических капучинаторов.

Чаще всего в комплект машин входит «панарелло». Достоинства этой насадки: качественность получаемой пенки, простота ухода за устройством. Недостаток: требуется постоянный контроль за работой. Есть также паровые устройства, не подключающиеся к машинам. Они делают пенку отдельно, но тоже в авторежиме.

Автокапучинаторы с забором молока из расположенной отдельно ёмкости устанавливают на место «панарелло». Через силиконовую трубку проходит необходимое количество молока, после чего в капучинаторе происходит его вспенивание, по окончании чего пенка переливается в чашку. Взбиватель–кувшин устанавливают с передней части машины. Процесс взбивания в нём полностью автоматический и осуществляется при нажатии одной кнопки.

Взбиватели, которые не используют пар, делают пенку в механическом режиме при помощи венчика, который вращается на очень высокой скорости.

Внешне это устройство похоже на миксер или блендер. Взбивание осуществляется в считанные секунды, в результате образуется устойчивая пышная пена. Устройство работает на двух батарейках, очень просто в использовании.

Аналогичный механизм работы и у электрического взбивателя молока. Различие только в том, что он работает от электрической сети и имеет систему подогрева для молока. Чалдовые кофемашины могут быть как с капучинатором (механическим или автоматическим), так и без него. Универсальные кофемашины предполагают возможность автономного управления капучинатором с выбором объёма пены, молока, с архивом удачно выбранных настроек.

Как выбрать?

При выборе кофемашины для дома немаловажно учесть размеры помещения, где она будет установлена, так как модели бывают самых различных размеров. Выбранная машина должна соответствовать стилю помещения, в котором она будет находиться. Но самое главное — это её функциональные характеристики.

Следует учесть свои предпочтения при выборе зерновой, капсульной или чалдовой кофемашины. Несмотря на простоту использования капсульных и чалдовых машин, для домашнего использования лучше подойдут автоматические зерновые кофемашины. Так как (по сравнению с капсулами и чалдами) приобретение кофе в зёрнах не вызывает никаких затруднений и предоставляет возможность варьировать вкусовые качества.

Важный фактор при выборе – надёжность и качество.

Гарант этих характеристик – бренды, зарекомендовавшие себя на рынке бытовой техники. При предпочтении кофемашин с автоматическим капучинатором следует знать, что наиболее дорогие из них имеют встроенный капучинатор, для приготовления капучино или латте там потребуется нажать только одну кнопку. В некоторых моделях готовится одновременно 2 чашки напитка.

Машины по средней цене имеют полуавтоматический режим капучинатора: для получения напитка будет необходимо передвигать чашку вручную. В самых дешёвых моделях молоко только вспенивается и прогревается, а готовить напиток требуется самостоятельно.

Как пользоваться?

Делать пенку при помощи «панарелло» совсем просто, для этого необходимо:

• поместить ёмкость с молоком возле кофемашины;
• снять насадку, для этого сначала слегка открутить гайку, подсоединить взбиватель к трубке для подачи пара или горячей воды, затем зажать гайку;
• погрузить трубку в ёмкость с молоком;
• поставить чашку под капучинатор;
• включить регулятор для подачи пара;
• передвигая шпильку на качипунаторе, возможно контролировать плотность пенки;
• лучший результат взбивания даёт охлаждённое молоко.

После работы взбиватель следует промыть. Для этого необходимо открутить гайку, снять трубку, шарнирную часть, поднять крышку, снять шпильку и силиконовую трубку, всё промыть водой, собрать заново. В машинах с автокапучинатором достаточно просто нажать нужную кнопку.

Как пользоваться автоматическим капучинатором смотрите в следующем видео.

Рейтинг лучших кофемашин

Philips HD8828 для молотого и зернового кофе с кофемолкой имеет автокапучинатор со встроенным молочным кувшином. Вместительная экономная кофемашина, компактная, с полностью автоматизированным процессом. Имеет стильный дизайн. Соотношение цены и качества — самое лучшее.

Philips HD 8842 для молотого и зернового кофе с кофемолкой – компактная, практически бесшумная, готовится 2 чашки одновременно, быстро переключает режимы, есть регулятор крепости. Delonghi ECAM 44.620 S Eletta Plus в авторежиме варит «эспрессо», в ручном — «капучино». Кофемолка имеет регулятор помола. Есть функция подогрева чашки.

Кофемашина-автомат AM6240 от Oursson для молотого и зернового кофе с кофемолкой – это безграничные возможности приготовления разнообразных кофейных напитков. Одним касанием кнопки можно приготовить 6 напитков. Возможны индивидуальные настройки. Машина помогает текстовыми подсказками.

Отзывы

В целом, отзывы о капучинаторах положительные.

Отмечается простота в использовании, соответствие техническим характеристикам. На форумах высказываются единичные отрицательные характеристики, которые в ходе обсуждения устраняются, потому что основной причиной является недостаточно внимательное изучение правил эксплуатации.

Единственный недостаток, который невозможно устранить — это реальная угроза злоупотребления кофе. В тоже время это лучший показатель качества работы капучинаторов.

Особенности механических и ручных капучинаторов: как правильно взбивать молоко

Современные кофемашины умеют делать как крепкий черный эспрессо, так и мягкий латте или элегантный капучино. Для этого в кофеварке предусмотрен капучинатор. Разберем, что такое капучинатор и как капучинатором правильно пользоваться.

В зависимости от разновидности устройства вид капучинатора может различаться.

Что это такое – капучинатор

В зависимости от разновидности устройства капучинаторы могут различаться. Однако всегда капучинатор – это приспособление для вывода лишнего пара кофемашины, которым можно взбить молоко или сливки.

Капучинатор это приспособление для вывода лишнего пара кофемашины, которым можно взбить молоко или сливки.

Когда они были изобретены

Впервые капучино появился в Италии, где решили добавить в кофе взбитую молочную пену. Легенда гласит, что его придумали монахи-капуцины, откуда и пошло название напитка. Они пили кофе с молоком и заметили, что при резком вливании жидкости в емкость получается вкусная пена. Тогда они решили отдельно взбивать молоко, а потом добавлять его в кофе. Однако пена получалась недостаточно плотной и устойчивой, и монахи стали использовать сливки, а для поддержания теплой температуры кофе они решили разогревать их прежде, чем начать добавлять в напиток.

Первым капучинатором можно по праву считать самый простой кувшин.

Для чего используются. Преимущества

Капучинатор – это взбивалка для молока для кофе. Как правило, он поставляется вместе с кофеваркой, однако специальные вспениватели молока можно купить отдельно.

Капучинатор – это взбивалка для молока для кофе.

Капучинатор ручной имеет ряд преимуществ:

1. В комплекте обычно есть дополнительные насадки для упрощения работы;
2. Он не только взбивает молоко, но и подогревает его, что может оказаться полезным;
3. С хорошей сноровкой он позволяет сделать молочную пену качественно и быстро, лучше аналогов;
4. Процесс приготовления пены полностью контролируется бариста;
5. Приготовить качественную пенку с помощью капучинатора проще, чем делать это вручную, используя кухонный венчик или шейкер.

Разновидности

Хотя статья и посвящена ручному виду капучинаторов, нельзя не сказать о других типах этого устройства. В целом их можно разделить на несколько групп:

1. Ручной;
2. Полуавтоматический;
3. Автоматический;
4. Пеновзбиватель (механический капучинатор).

Остановимся на каждом виде подробнее

Ручной. Это самый распространенный вид капучинатора, устанавливаемого в кофеварках. Принцип работы ручного капучинатора прост: создается водяной пар, который под давлением выходит через трубку капучинатора и разгоняет молоко, насыщая его воздухом. В более продвинутых моделях имеется возможность регулировать степень подачи пара, тем самым упрощая изготовление пены для разных напитков.

Принцип работы ручного капучинатора прост: создается водяной пар, который под давлением выходит через трубку капучинатора и разгоняет молоко, насыщая его воздухом.

Хотя он не самый удобный в использовании для новичков, его любят профессионалы, ведь в отличие от других типов устройств в ручной кофеварке полностью контролируется процесс взбивания молока, что позволяет сделать лучший кофе.

Полуавтоматический. Подобные кофеварки делают капучино в два этапа: они готовят и наливают эспрессо, а потом нагревают, вспенивают и наливают молоко или сливки. Не имеют внутреннего отсека для молока, его нужно подавать из внешней емкости по специальной трубке. В таких капучинаторах нет возможности настроить плотность пенки, имейте в виду. Также подобная машина требует большего ухода.

В таких капучинаторах нет возможности настроить плотность пенки.

Автоматический. Самые дорогие и продвинутые модели кофеварок с капучинаторами. Для приготовления напитка достаточно лишь одного нажатия на нужную кнопку. Кофемашина сама приготовит и кофе, и молочную пену к нему, а пользователю остается только заполнять отсеки нужными ингредиентами и вовремя прочищать устройство.

Для приготовления напитка достаточно лишь одного нажатия на нужную кнопку.

Молоко хранится в специальной емкости, ее можно снять и хранить отдельно в холодильнике. Лучшие модели позволяют выбирать количество молочной пены и ее плотность, что весьма упрощает работу бариста.

Пеновзбиватель. Покупка пеновзбивателя – очень хорошее дополнение к простой кофеварке, даже если у нее уже имеется встроенный капучинатор. Потому что иногда использовать небольшое устройство проще и быстрее.

Им можно самостоятельно регулировать степень взбитости молока.

Современные пеновзбиватели делятся на два типа:

1. С емкостью;
2. Ручной мини-миксер.

Первый похож скорее на обычный миксер или соковыжималку, только предназначен для другого. Все просто: наливаешь молоко или сливки в емкость, закрываешь крышкой и включаешь. Все готово!

Ручной пеновзбиватель очень похож на ручной миксер, только уменьшенный в размерах. Самое большое его преимущество – это простота в использовании и уходе. Также им можно самостоятельно регулировать степень взбитости молока.

Нужно помнить, что пеновзбиватели не смогут сильно нагреть молоко, так что напиток будет прохладнее, чем со стандартными капучинаторами.

Лучшие производители

Количество производителей кофемашин постоянно растет, что может смутить при покупке. Однако самыми популярными являются продукты компаний Bosch, Nespresso, Melitta, Smeg, De’longhi и Ascaso. Они давно зарекомендовали себя как компании, делающие качественные и удобные устройства.

Чем сложнее и дороже устройство, тем сильнее оно нуждается в уходе.

Чем сложнее и дороже устройство, тем сильнее оно нуждается в уходе. Самым простым вариантом в данном случае будет использовать отдельный вспениватель или же кофеварку с ручным капучинатором. Учитывайте это при выборе.

Как правильно выбирать

При выборе кофемашины с ручным капучинатором нужно обращать внимание в большей степени на функции самой кофеварки, а только потом на возможности капучинатора. Однако некоторые моменты все же стоит учесть:

1. Проверьте трубку капучинатора – она должна быть достаточно длинной, чтобы добраться до молока в вашей емкости;
2. Также желательно будет наличие съемных насадок на трубку, так будет проще обучиться готовить пену для кофе;
3. Еще одним хорошим дополнением станет возможность регулировки силы напора пара.

При выборе кофемашины с ручным капучинатором нужно обращать внимание в большей степени на функции самой кофеварки, а только потом на возможности капучинатора.

Как ухаживать

Может показаться, что в использовании ручного капучинатора все просто и уход ему не требуется. Но если его не протирать тряпочкой после работы, то молоко запросто засохнет и потом оттереть его будет сложно. Также молоко может оказаться и внутри самой трубки, поэтому рекомендуется до и после использования выпускать немного пара в воздух, чтобы убрать пыль и остатки молока.

Рекомендуется до и после использования выпускать немного пара в воздух, чтобы убрать пыль и остатки молока.

Сейчас будет рассказано о том, как пользоваться капучинатором:

1. Подготовьте емкость, молоко поставьте в холодильник, а также залейте воду в кофемашину и включите изготовление пара;
2. Налейте молоко в емкость и поднесите к трубке капучинатора так, чтобы она опустилась в жидкость на 1-1,5 сантиметра. Теперь наклоните емкость так, чтобы пар, выходящий из трубки, закручивал молоко в емкости, так оно вспенится быстрее и качественнее;
3. Потихоньку начинайте включать подачу пара, постепенно усиливая ее (если есть возможность), также поднимайте и опускайте емкость для равномерного взбивания молока;
4. Продолжайте взбивать до нужной консистенции. Тут главное – не перегреть молоко, а то его можно и закипятить. В идеале температура не должна превышать 65 градусов;

Все – пена готова, ее можно добавлять в кофе!

Всегда держите небольшую тряпочку рядом с кофеваркой, чтобы вытирать лишнюю воду.

Капучинатор незаменим в приготовлении кофе с пенкой.

Разобрав, для чего нужен ручной капучинатор, можно сделать выводы о том, насколько он незаменим в приготовлении кофе. Он имеет множество преимуществ по сравнению с другими аналогами.

Видео: Как сделать пенку для кофе при помощи капучинатора

Кофемашины для капучино, какие лучше, обзор моделей, выбор

В вопросе самых подходящих кофеварочных машин для приготовления капучино лучше сразу расставить все точки над «i». Сделать этот вид кофейного напитка у вас получится при помощи рожковых кофемашин с паровым соплом и некоторых, но это скорее исключение, капсульных. Категорически не подходят капельные и гейзерные кофемашины для капучино.

В этой статье мы рассмотрим кофеварки, наиболее подходящие для приготовления кофейно-молочных напитков. Откровенно говоря, хороший капучино можно сделать практически в любой кофеварочной машине. Конечно же, если в ее комплект входит трубка для отвода пара. Тем не менее, есть определенные нюансы, которые зависят от классовости прибора.

Также немаловажным в этом процессе является выбор молока для капучино, ведь оно является основополагающим для этого кофе. При его покупке следует руководствоваться несколькими правилами.

Молоко должно быть жирным (не менее 2,5%), если оно цельное и натуральное еще лучше. Перед приготовлением этого вида кофейного напитка его следует охладить, оптимально до 3-5 градусов. И, конечно, чистый инструмент и посуда. Довольно простые правила, но без их выполнения, вам не удастся насладиться вкусом и ароматов первоклассного капучино.

Начнем наш обзор кофеварочных машин, с самого недорогого варианта.

Какие кофемашины для капучино лучше 

Кофемашина с ручным капучинатором (насадкой панарелло)

Такие агрегаты оснащены специальной трубкой, которая способствует выведению пара под давлением. Часто в комплекте к таким машинам идет металлическая или пластмассовая насадка панарелло.

Один ее конец подсоединяется к трубке выводящей пар, на другом – расширение, благодаря которому паровая струя становится более мощной, и работает по принципу пульверизатора.

Отверстие для всасывания воздуха находится сверху, оно довольно маленькое и незаметное. Такая насадка больше подходит новичкам, профессионалы предпочитают обходиться без нее и взбивать молочную пенку только при помощи парового крана.

К примеру, пароотводящей трубкой, без каких либо дополнительных приспособлений, оснащены кофеварочные машины марки Philips Saeco HD 8743 и Saeco RI8329. Насадка панарелло идет в комплекте у марок Philips HD8827, Delonghi ECAM 22.110, Scarlett SC-037.

Перед началом использования любой из этих моделей кофеварок рекомендуем, для очищения паропровода, выпустить первый пар в любую емкость. К тому же это не позволит попасть лишней влаге в молоко. После этого можно начинать работу с капучинатором.

Необходимо заполнить молоком питчер (кувшин из нержавеющей стали, предназначенный как раз для этих целей) или другую подходящую посуду, наполовину. Далее подставляем ее под пароотводящую трубку кофемашины для капучино и вращаем по часовой стрелке, взбивая молоко при помощи пара.

Идеально, если получится держать емкость так, чтобы трубка была на границе молока и пены, но для этого процесса необходим опыт. Гораздо проще использовать насадку панарелло. Благодаря тому, что она двигается, струю пара можно расположить под определенным углом, при котором отпадает необходимость вращать емкость.

Обязательно нужно следить за температурой молока, ведь закипевшее молоко уже не пригодно для использования в капучино. Для этих целей как раз и хорош пинчер, с его помощью можно легко следить за температурой, достаточно держаться за его стенки.

Предельная граница температурной нормы – 70 градусов. При использовании насадки, не стоит опускать ее на дно, это приведет к быстрому закипанию молока. Хотя есть исключение, если вы считаете, что взбилось достаточное количество пены, а молоко все еще прохладное, можно использовать такой метод для быстрого подогрева до необходимой температуры.

При завершении процесса взбивания в пинчере, рекомендуем несколько раз, несильно, ударить дном емкости о стол, это позволит избавиться от крупных воздушных пузырьков в пене. После чего, необходимо немного повращать пинчер по кругу, чтобы пена равномерно распределилась по молоку. Теперь пена готова соединиться с эспрессо, образовывая желаемый напиток – капучино.

Кофемашины с полуавтоматическим капучинатором

Далее рассмотрим кофеварочную машину с капучинатором, который работает автоматически – Melitta Solo&Perfect Milk. В этом агрегате воздухопровод снабжен насадкой, которая присоединяется к гибкому шлангу.

Его можно опускать в абсолютно любую посуду, где находится молоко, даже в упаковку, которую вы только что достали из холодильника. Это экономит время и сокращает количество грязной посуды после завершения приготовления.

В таких аппаратах кофейно-молочного напиток готовится в два этапа – сразу эспрессо, затем молочная пена. Хотя вариант наоборот также возможен. Если решили приготовить первым способом, то чашечку с  эспрессо, подставьте под капучинатор и напиток готов. Если наоборот, то чашечку с пенным молоком, подставьте под краник подачи кофе и наслаждайтесь вкусом латте макиато.

В подобных кофеварочных машинах есть один минус, после образования пара им необходимо некоторое время для остывания. Чтобы ускорить этот процесс, необходимо пропустить через капучинатор воду, температурой не меньше 70 градусов (обычно она подается через трубку, на которую одевается насадка).

В этом есть и свой существенный плюс – промывка капучинатора, подсохшее молоко может его забить. Хотя стоит заметить, что капучинатор необходимо разбирать и мыть, при регулярном использовании, не реже чем один раз в неделю.

Конечно, есть кофемашины для капучино с парой бойлеров, которые позволяют кофеварке работать без перерыва на остывание, а есть и с парой помп, которые готовят кофе и взбивают молочную пену одновременно, но это агрегаты скорее для коммерческого использования. И стоят они значительно дороже.

Кофемашины для капучино с автоматическим капучинатором

Ну и самые легкие в использовании, кофеварочные машины с капучинатором, который работает в автоматическом режиме. Например, Delonghi ECAM 22.360.S Magnifica S и Philips EP3558 Series 3100. Такие аппараты просто мечта кофемана. Машина готовит эспрессо и взбивает молочную пену одним нажатием кнопки, чашку также переставлять нет необходимости.

Такие модели оснащены капучинаторами как с воздухоотводящим шлангом, так и с встроенным кувшином, в который можно набрать молоко и поставить его в холодильник и при необходимости сразу ставить в кофеварку.  У такого кувшина существует два минуса.

Первый – его нельзя заменить никакой другой емкостью, второй – для его разборки понадобится значительно больше времени. Не зависимо от типа капучинатора, мыть его необходимо регулярно, если только в вашей кофемашине нет встроенной функции быстрой очистки капучинатора, тогда мыть его можно реже, примерно раз в 1,5-2 недели.

Стоит заметить, что даже кофеварочные машины с функцией «Капучино» в первую очередь взбивают молочную пену, а уже после приступают к приготовлению кофе, что является не совсем правильным для этого напитка. Многие находят выход в том, что для начала нажимают кнопку для приготовления эспрессо, а затем уже приступают к молоку.

Хотя на сегодняшний день, производители кофемашин стремительно исправляют этот недостаток и перечень аппаратов, способных приготовить настоящий итальянский капучино, нажатием одной кнопки, растет. Кофеварочные кофемашины для капучино с автоматическим капучинатором — одни из самых популярных на рынке. В их перечень входят даже рожковые аппараты. Правда их существенным минусом является то, что эспрессо в них необходимо готовить вручную.

Для тех, у кого есть кофемашина для капучино без пара

Если вы уже являетесь обладателем кофеварочной машины без паропровода, не расстраивайтесь. Сейчас все большую популярность набирают специальные аппараты, которые взбивают молочную пену и автономные капучинаторы (аэрочино), принцип работы которых основывается на устройстве механических мельниц.

Результат их работы ничем не отличается от капучинатора, встроенного в кофемашину. Разве что, для размещения такого аппарата необходимо дополнительное место на кухне.

Аэрочино делятся на два вида – магнитные и обычные. В обычных венчик приводится в движении при помощи механического вала. А вот у магнитных гораздо больше плюсов. Они и работаю тише, и чистить их удобнее (литая, гладкая чаша находится внутри), и более надежны.

Один из самых дорогих, брендовых магнитных взбивателей — Delonghi EMFI, кто хочет немного дешевле, но этого производителя, можно взять предыдущую модель Delonghi EMF2. Также довольно хорошо себя зарекомендовал CASO Fomini Jet, отличное соотношение цена-качество.

Некоторые производитель идут на хитрость, заменяя в одном выпускаемом модельном ряду магнитные капучинаторы на обычные, к тому же повышая артикул модели, как и ее стоимость. Для примера приведем Vitek VT-5001, хоть этот взбиватель и получил плюс в артикле, но он значительно уступает своему предшественнику Vitek VT-5000, за счет автоматического привода.

Последнего найти в магазинах практически невозможно, хотя он является одним из лучших капучинаторов на рынке. Также с автоматическим приводом идут модели Oursson MF2005, Clatronic MS 3654, VES V-FS24, Gastrorag DK-003.

Капучино в капсульной кофемашине

Есть вариант, когда можно приобрести полностью автоматическую кофеварочную машину, но дешевле ее дорогостоящих аналогов. Для этого стоит промониторить перечень капсульных кофеварок, особенно если вы пьете не больше трех чашечек кофе в день. Среди них встречаются довольно неплохие, бюджетные варианты.

Такие кофемашины для капучино готовят кофейно-молочные напитки при помощи капсулированных ингредиентов. Для дольче густо потребуется сухое молоко, для тассимо – стерилизованный концентрат.

Стоит заметить, что цена приготовленного напитка, за счет использования двух капсул, также увеличивается вдвое. Да и вкус капучино далек от идеального итальянского оригинала. Так что лучше не поскупиться и приобрести систему Неспрессо, которая абсолютно ничем не ни уступает автоматическим кофемашинам, ни аэрочино.

Для ознакомления приведем несколько примеров капсульных кофеварочных машин: Nespresso Delonghi en550 (идет в комплекте со специальным кувшином), Delonghi EN85 RAE/LAE/WAE (в комплект входит аэрочино).

А вот линейка Nespresso Maestria (Delonghi EN 450), укомплектованная ручным капучинатором с насадкой панарелло, совершенно не отвечает своей, явно завышенной, цене.

Вот, пожалуй, самая необходимая информация для выбора наиболее подходящей, для любителей капучино, кофеварочной машины. Будьте внимательны в своем выборе и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого непревзойденного напитка.

Как работает капучинатор в кофемашине: как почистить капучинатор

Автор Людмила Алексеевна На чтение 7 мин. Просмотров 6.3k. Опубликовано 26 августа, 2020

Капучинатор в кофемашине работает как устройство для создания нагретого пара и взбивания молока в легкую пену. Он бывает встроенным или автономным.

Из чего состоит капучинатор

Это пульверизатор, к которому подсоединяется пластиковая трубка. Воздух попадает внутрь через калиброванное отверстие. Внутри кофемашины расположены бойлеры для нагревания воды. Через трубку сбрасывается лишний пар, одновременно участвующий в приготовлении пены.

У некоторых моделей есть емкость для взбивания молока, похожая на кувшинчик, называемый питчером. Его делают из разных материалов ‒ пластика, металла, фарфора. Ручные и автоматические капучинаторы отличаются тем, что у автоматического есть регулировка зазора, через который подается молоко.

Суть работы

Принцип работы капучинатора в кофемашине основан на конструкции пульверизатора. Трубку нужно опустить в емкость с молоком. В камерах пульверизатора создается давление, за счет которого молоко затягивается внутрь. Затем капучинатор заполняется горячим паром. Под воздействием пара молоко нагревается, а добавляемый внутрь воздух создает невесомую молочную пену.

У разных моделей кофеварок пар создается либо в отдельном бойлере, либо в основном, но используется специальный нагревательный элемент. Для образования пены пар подается под определенным давлением.

Виды капучинаторов

Модели различаются по степени автоматизации процесса и принципу работы.

Паровой

Это капучинатор в кофеварке, который работает под действием нагретого пара. Для его подачи используют насадку-панарелло. Такие модели делятся на ручные, автоматические и полуавтоматические.

Альтернативой считают механические вспениватели, где образование пены происходит за счет движения венчика.

Ручной

Ручной капучинатор в кофемашине работает, подавая в емкость с молоком пар, нагретый встроенным бойлером. Он выглядит как металлическая или пластиковая трубка с отверстием и называется насадкой-панарелло.

Для работы с устройством нужна определенная сноровка. Новичкам рекомендуется посмотреть видео о работе ручного капучинатора в кофемашине, чтобы научиться технике. Изменение наклона емкости с молоком создает пену разного объема и формы.

Автоматический

Наиболее дорогие кофемашины оснащаются автоматическими капучинаторами. Они имеют собственную емкость для молока, и пользователю ничего не нужно делать самостоятельно. Для приготовления в специальные отсеки насыпают зерновой кофе, наливают воду и молоко.

Плотность и количество пены можно регулировать в меню. Как пользоваться этой опцией, указано в инструкции. Емкость для молока можно снимать, чтобы хранить в холодильнике.

Полуавтомат

Представляет собой насадку для подачи пара с гибким шлангом. Полуавтоматический капучинатор в кофемашине работает в два шага ‒ сначала варят кофе эспрессо, потом в него добавляют молочную пену. Во время приготовления шланг опускают в емкость с молоком. Для такой модели необходим питчер.

В полуавтомате нельзя настроить плотность пенки, она взбивается по определенному алгоритму. Такие кофемашины требуют тщательного ухода.

Механический

Механический капучинатор, называемый пеновзбивателем, покупают отдельно от кофемашины. Он бывает двух типов ‒ ручной и электрический.

Ручной представляет собой устройство длиной около 20 см с утолщенной ручкой и витой пружинкой в виде венчика на конце. В ручку вставляются батарейки. Венчик опускают в стакан с молоком, включают вспениватель и держат от 30 секунд до минуты. Образуется густая пена, которая долго держится на поверхности кофе.

Электрический вспениватель внешне напоминает чайник. Есть устройства, которые просто взбивают молоко либо подогревают его в процессе.

Какой лучше

Выбор ручного или автоматического устройства зависит от бюджета и от времени, которое владелец готов затратить на приготовление. Автоматический капучинатор в кофемашине работает без вмешательства пользователя, экономит время и прост в управлении, но дорогой. После использования его нужно разбирать и тщательно мыть. Такие устройства созданы для офисов или крупных кофеен.

Ручной дешевле и подходит для дома, но на приготовление кофе тратится гораздо больше времени. Однако насадка-панарелло позволяет творчески подойти к процессу, создавая пену разного размера и густоты, что сложно запрограммировать в автомате.

Особенности капучинатора в рожковой кофеварке

Рожковая кофеварка и автоматическая кофемашина помогают легко приготовить напиток по правильной рецептуре. Но автоматы дороги, их редко приобретают для небольшого офиса или домашнего использования. Рожковая кофеварка дешевле, зато обеспечивает быстрое приготовление вкусного кофе.

Кофеварка рожкового типа с капучинатором работает за счет нагревания пара. Приготовление капучино происходит в два этапа. Кофеварка сначала варит эспрессо, а потом взбивает пену. Преимущество у моделей с насадками-панарелло, позволяющих соблюдать рецептуру. Густота пены регулируется сменой насадок.

Процесс варки кофе в рожковой кофеварке можно автоматизировать. Понадобится питчер или объемная емкость, где можно взбить пену из большого количества молока. Затем без перерыва готовить кофе, добавляя в него вспененное молоко по вкусу. Рожковая кофеварка с капучинатором работает достаточно быстро, чтобы приготовить вкусный напиток на всю семью.

Инструкция по взбиванию молока

Первое попавшееся молоко не подойдет. Чтобы пенка получилась густой и плотной, лучше взять достаточно жирное ‒ более 3,5% ‒ цельное молоко. Перед приготовлением охладите его, тогда пена получается гуще и медленнее исчезает.

Научиться взбивать молоко ручным капучинатором просто. При отсутствии питчера можно взять любую емкость для взбивания. Опытные бариста рекомендуют питчеры, изготовленные из нержавеющей стали или другого металла, который хорошо проводит тепло. Так можно отследить температуру напитка на ощупь.

Для получения пены:

• Добавьте молоко в питчер. Количество должно быть чуть больше необходимого на одну кружку.
• Включите подачу пара и пропустите первую порцию, чтобы паропровод очистился.
• Опустите насадку в емкость с молоком, погружая ее на 1-2 см. В жидкости образуется воронка.
• Отрегулируйте наклон питчера, чтобы большие пузырьки исчезали с поверхности.
• Когда взбитое молоко увеличится в объеме в 2 раза за счет пены, насадку опустите глубже для подогрева.
• После приготовления не забудьте очистить капучинатор в кофемашине.

При 80°C молоко начинает кипеть. Для капучино оптимальной температурой считают 60-70°C. После приготовления пены ее нужно немедленно добавить в чашку с кофе.

Как правильно почистить

Чистить капучинатор в кофемашине необходимо после каждого использования. Если не удалять остатки молока, он быстро загрязняется за счет роста молочнокислых бактерий.

Если устройство плохо работает, проблема в засоре. Чтобы почистить капучинатор в кофемашине с помощью специального средства, рекомендованного производителем, следуйте инструкции:

1. Очиститель налейте в емкость для молока и кипятите, прогоняя по системе.
2. Операцию повторите не менее 5 раз с периодом в 10 минут.
3. В промежутках машину выключайте, чтобы она остыла.

После очистки капучинатор промойте проточной водой.

Для профилактики через устройство пропустите 50-100 мл чистой воды, смывающей загрязнения. Ее нужно добавить в емкость вместо молока и прогнать через систему.

Что учесть при выборе

Выбирая механическое устройство, нужно учесть:

• Цена. Дешевле стоит ручной вспениватель, который справляется со своей задачей неплохо. Но времени и сил на приготовление затрачивается больше.
• Температура. Любителям горячего напитка подойдет электрический вспениватель с дополнительным подогревом.
• Требования к уходу. Лучше ручного устройства нет – его достаточно сполоснуть под краном.
• Контроль. Ручным вспенивателем непросто отрегулировать высоту и плотность пены, особенно для новичка.

При выборе парового капучинатора обращайте внимание на такие показатели:

• Автоматизация процесса. Тому, кто не любит тратить время, подойдет автоматический взбиватель, не требующий постоянного контроля.
• Емкость для молока. Нужен такой объем, чтобы не обжечься, и чтобы хватило на всех любителей капучино в доме или офисе.
• Простота ухода. Устройство нужно промывать под проточной водой, оно должно легко разбираться на отдельные элементы.
• Цена. Удобные автоматические устройства дорогие, нужно быть к этому готовым. Рожковая кофеварка с капучинатором работает медленнее, но не уступает по качеству приготовленного напитка.
• Дополнительные функции. На дисплее кофемашины можно регулировать температуру молока, густоту пены, ее количество.

Капучино, изобретенный деятельными итальянцами, любят во всем мире. Взбитая молочная пена придает изначально горькому кофе приятный вкус и может стать полотном для творчества. В кофейнях популярен поднимающий настроение латте-арт, когда посетитель получает кофе с милым или забавным рисунком на пенке.

Выбираем кофемашину для дома и офиса

Чем кофемашина отличается от кофеварки? Тем, что она готовит кофе практически без вашего участия. Кофемашины потому и стоят заметно дороже, что весь процесс их работы автоматизирован: вам нужно лишь периодически засыпать туда зерна, наливать воду и молоко, чтобы получать готовый напиток. Именно способность молоть кофе – главный признак того, что перед вами кофемашина, а не кофеварка.

В среднем каждый житель России в год выпивает по 400 чашек кофе

О том, как выбрать хорошую кофеварку , мы уже писали, сегодня же поговорим именно о кофемашинах, а также подберем надежные и удобные модели для дома и офиса.

Итак, на что обращать внимание при выборе?

Наличие встроенной кофемолки

Вы уже поняли, что из множества агрегатов, заявленных производителями как «кофемашины», выбирать нужно те, что используют зерновой кофе и сами его измельчают. Иногда их так и называют – зерновые кофемашины. Однако существуют модели, которые позволяют использовать и молотый кофе тоже. Но имейте в виду: зерновой кофе обычно стоит дешевле, выбор сортов у него больше, да и напиток из свежемолотых зерен получается ароматнее.

Тип управления

Более дорогие модели работают по принципу One touch, или «Одно касание», когда для выбора нужного вам вида напитка – эспрессо, американо, капучино, латте и так далее – достаточно нажать нужную кнопку. Бывают и совсем уж навороченные кофемашины, которые «запоминают» вкусы всех членов семьи и сохраняют их в памяти под соответствующими именами. Более простые модели такого не умеют: для них задавать крепость напитка, его температуру и другие параметры придется вручную, если вы хотите приготовить что-то сложнее, чем эспрессо или американо.

Продвинутые кофемашины умеют готовить до 10 видов кофе, более того – они «запоминают» вкусы каждого члена семьи

Объем

Эта характеристика показывает, сколько кофе может приготовить кофемашина за один цикл работы. Для офиса выбирайте модели с большим объемом – от 1,8 л. Для дома хватит объема до 1 л.

Способ приготовления молочной пенки для капучино

Их два: ручной и автоматический. Ручной капучинатор – это отдельная металлическая трубка, из которой под давлением выходит пар. Молоко при этом вы наливаете в отдельную чашку, подставляете ее под капучинатор и двигаете вверх-вниз круговыми движениями, взбивая молоко в пенку. Автоматический капучинатор удобнее: это отдельная емкость, в которую вы просто наливаете молоко – остальное кофемашина делает сама. Эту емкость нужно периодически промывать, а также следить, чтобы молоко в ней не прокисало.

Наличие дисплея

На дисплей выводится не только информация о выбранной программе и заданных параметрах приготовления кофе, но и полезная служебная информация – например, предупреждение о том, что пора загрузить зерна, залить воду или провести очистку кофемашины.

Способ очистки

В дорогих моделях предусмотрена функция авто-очистки, которая запускается одним нажатием кнопки. Однако для того, чтобы промыть заварной механизм как следует, нужны будут специальные чистящие средства. У кофемашин подешевле заварной механизм придется снимать и ополаскивать вручную, но зато так вы сэкономите на моющих средствах. Есть и модели, которые имеют съемный механизм, но при этом оснащены автоматическими программами его очистки.

Габариты модели

Тут все просто: чем меньше места на кухне или в офисе, тем компактнее должна быть кофемашина. Сегодня производители предлагают множество удобных моделей даже для небольших кухонь.

Дополнительные «фишки»

Практически все кофемашины умеют готовить одновременно две чашки кофе. Продвинутые модели следят за тем, чтобы в кофемолке не смешивались разные виды зерен. А вот материал, из которого сделаны жернова для помола кофе, – металл или керамика, – не играет практически никакой роли и на вкус кофе не влияет, что бы там ни заявляли маркетологи.

Какую кофемашину выбрать?

Кофемашина Philips HD 8649/01

• Мощность 1400 Вт
• Объем резервуара для воды 1 л
• Максимальное давление 15 бар

Простая, надежная и недорогая модель для дома. Компактный размер, возможность запрограммировать и сохранить в настройках нужный вам объем кофе. Плюс – можно выбрать одну из пяти степеней помола зерен. Контейнер для использованного кофе и резервуар для воды легко вынимаются.

Кофемашина Philips Saeco HD8829/09

• Мощность 1850 Вт
• Объем резервуара для воды 1,8 л
• Максимальное давление 15 бар

В линейке продвинутых моделей с автоматическим капучинатором эта – самая недорогая. Подойдет как для дома, так и для офиса – объем резервуара для воды позволяет готовить кофе в больших объемах сразу на несколько человек. Контейнеры у этой кофемашины вместительные, так что подливать воду и насыпать зерна нужно не так часто, а вот размер у нее вполне компактный.

Кофемашина Bosch TIS 30321 RW

• Мощность 1300 Вт
• Объем резервуара для воды 1.4 л
• Максимальное давление 15 бар

Эта суперкомпактная кофемашина идеальна для небольших кухонь. Ждать от этой модели чего-то сверхъестественного не нужно, однако это настоящая «рабочая лошадка», надежная и удобная в управлении, которая умеет готовить капучино, латте макиато или эспресcо нажатием одной кнопки.

Кофемашина Melitta Passione one touch

• Мощность 1450 Вт
• Объем резервуара для воды 1.2 л
• Максимальное давление 15 бар

Эта кофемашина умеет готовить четыре вида кофе – эспрессо, кафе крема, капучино и латте макиато – нажатием одной кнопки. Если же использовать функцию «Рецепт», вы сможете дополнить этот ряд еще шестью напитками: ристретто, лунго, американо, эспрессо макиато, латте, кофе с молоком. Кроме того, с помощью этой кофемашины можно просто подогревать воду или молоко для приготовления чая или какао. Ну а цветной TFT дисплей высокого разрешения делает использование машины максимально простым.

Кофемашина Melitta Caffeo Varianza CSP

• Мощность 1450 Вт
• Объем резервуара для воды 1.2 л
• Максимальное давление 15 бар

Это настоящая мини-кофейня для дома или офиса с 10 встроенными рецептами: эспрессо, кафе крема, капучино, латте макиато, ристретто, лунго, американо, эспрессо макиато, латте, кофе с молоком. Функция My Bean Select позволяет использовать для каждой новой чашки свой вид зерен, не меняя их в контейнере. Плюс – возможна автоматическая очистка и декальцинация варочного механизма кофемашины.

Как правильно выбрать кофемашину для дома

Кофе — благородный напиток, прочно занявший свое место в нашей жизни. Сочетание полезных свойств и ярких ароматов не может оставить равнодушным. Правильно сваренный кофе способствует поднятию тонуса организма, повышению работоспособности и ускорению мыслительных процессов. Поэтому залогом продуктивного дня станет чашка кофе, сваренная с помощью профессиональной кофейной станции.

Выбор современного помощника для приготовления кофе стоит начать с определения типа прибора. Сегодня наиболее распространены следующие модели:

• автоматические;
• капсульные;
• рожковые.

Автоматическая кофемашина простая в обслуживании: в одно касание вы сможете приготовить себе любой напиток. Вас приятно удивит разнообразие вкусов и минимум затрат времени и сил. Наличие дисплея на автоматической кофемашине обеспечивает особые преимущества и удобство при использовании.

Капсульная кофемашина также удобна в обращении и максимально быстро готовит напиток на любой вкус. Для приготовления кофе в ней используются капсулы, молотые зерна в которых всегда правильно спрессованы, а значит, вкус и плотность готового напитка будут доведены до совершенства. Благодаря компактным размерам данную модель можно установить на любой кухне.

Кофеварки (рожковые модели) доставят вам удовольствие от самого процесса приготовления напитков, ведь вы будете полностью контролировать его самостоятельно. Рекомендуем выбирать устройство с металлическим рожком, чтобы вкус свежесваренного кофе был более насыщенным. Современные модели также позволяют точно контролировать температуру заваривания и давление для полного раскрытия вкуса каждого сорта кофе.

В коллекции BORK представлены все 3 типа кофейных станций: автоматические, рожковые и капсульные. Ниже представлена детальная сравнительная характеристика лучших моделей в каждой категории:

Модель	Z6	C804	C830
Тип кофейной станции	Автоматическая	Рожковая	Капсульная
Кофемолка	Есть	Есть	Нет
Настройка температуры	Нет	Есть	Нет
Капучинатор	Есть	Есть	Есть
Разнообразие напитков	10 встроенных и 11 персональных рецептов	Нет встроенных рецептов	7 рецептов и режим Barista
Возможность программирования	Есть	Нет	Есть
Способ приготовления	Автоматический	Ручной	Автоматический
Регулировка объёма	Есть	Есть	Нет
Функция самоочистки	Есть	Есть	Нет

В ассортименте кофемашин BORK представлены следующие модели:

Вы можете выбрать и приобрести Кофеварки в интернет-бутике BORK или в фирменных бутиках.

Как выбрать хорошую кофемашину для небольшого офиса, обзор с промокодом М Видео

Руководитель согласится с очевидным фактом: условия труда сильно влияют на продуктивность работников. И чем комфортнее эти условия, тем выше продуктивность.

Чашка ароматного натурального кофе в разгар рабочего дня имеет большее значение, чем кажется на первый взгляд. Свежезаваренный кофе заряжает бодростью, дает силы для дальнейшей работы и поднимает настроение. Но где брать зерновой кофе ежедневно для толпы сотрудников? Разумное решение проблемы одно — приобретение кофемашины.

Выбор моделей велик, но какая машина сможет достойно обслужить офис и станет выгодным приобретением? Об этом следует поговорить подробно.

На что обратить внимание при выборе кофемашины

 

Высокие цены на кофемашины — устаревший стереотип. Большинство современных моделей можно приобрести в магазине М Видео по выгодной цене, воспользовавшись бесплатными промокодами из каталога на kodi-promo. ru.

В офисной среде есть своя специфика, которой кофемашина должна соответствовать. При выборе той или иной модели, уделяется внимание следующим параметрам:

1. Автоматизм. Офисная кофемашина делает работу быстро, четко и практически самостоятельно. В М Видео хватает автоматических моделей, которые приготовят кофе уже после пары нажатий кнопок.
2. Самодиагностика. Если компания не занимается профессиональным ремонтом или торговлей кофейными аппаратами, вряд ли в коллективе найдется человек, который сможет быстро разобраться в причинах наступивших неисправностей. Для офиса подойдут только модели с функцией самодиагностики.
3. Надежность. Перед покупкой понравившейся модели стоит почитать отзывы о ней на тематических форумах. Машина должна быть надежной, так как ей предстоят серьезные нагрузки.
4. Дизайнерские решения. Офис — не место для смелых экспериментов. Красочная модель с оригинальным дизайном здесь точно не подойдет. Форма и цвет ее должны быть лаконичными, а линии достаточно строгими. Но покупка устаревшей, внешне безликой модели — тоже перебор. Лучше остальных в офисную действительность впишется современная модель, выдержанная в классическом стиле, выполненная из прочных материалов.
5. Разнообразие напитков. В офисе собирается большой коллектив, куда входят люди с различными формами мировоззрения и вкусовыми предпочтениями. Здесь уже выбор за Вами. Вы должны понимать, что машина только для черного кофе и машина с автоматическим капучинатором для напитков с молоком будут весомо разниться в цене. Возможно стоит обратить внимание на Ваш коллектив, обычно кофейные напитки с молоком прерогатива девушек. К тому же скорее всего нужно будет подумать о дополнительном холодильнике для молока, потому что, оно быстро портится, и холодное молоко лучше взбивается автоматическим капучинатором. Важно помнить, что для большого потока сотрудников и клиентов в офисе точно не подойдет машина с ручным капучинатором, во-первых, мало кто будет вручную взбивать молоко, во-вторых, его постоянно нужно протирать, что тоже сомнительно при большом потоке занятых сотрудников офиса.
6. Безопасность. Хорошая модель оснащается защитой от невынужденных ошибок в эксплуатации. Например, машину нельзя включить, если в ней нет воды.
7. Объем. Для большого офиса очень важно выбирать модель кофемашины с максимальными баками для воды, зерен и отходов. Чтобы уменьшить частоту вынужденного обслуживания и затрат ы рабочего времени сотрудников.

Какие модели подойдут для офиса

У известных брендов, выпускающих кофемашины, есть модели, подходящие для офиса. Хорошие варианты из линейки, представленной в М Видео, имеются у Saeco, De Longi, Krups или Phillips. Например, эти:

• De Longi ECAM 350;
• Saeco HD 8918;
• Krups Arabica EA811810;
• Phillips EP3559.

De Longi ECAM 350 — автоматизированная машина с понятным управлением. Подойдет для небольших офисов и любителей черного кофе. У машины есть ручной капучинатор. В режиме предусмотрено приготовление 4 напитков: кофе, эспрессо, лунго/американо и двойной эспрессо. Возможно приготовление 2 порций одновременно. Объем резервуара с водой – 1.8 л.

Модель Saeco HD 8918 обладает лаконичным дизайном и широкими функциональными возможностями, способными удовлетворить запросы коллектива. Saeco работает в автоматизированном режиме — участие человека сведено к минимуму. У данной модели есть съемный резервуар для молока и конечно автоматический капучинатор. Из удобств есть функции самоочистки машины и капучинатора. Регулировка температуры кофе для ценителей. Резервуар для воды объемом 1.8 л.

Компактная модель Krups Arabica EA811810 не займет много места в офисном помещении, умеет практически все и отличается хорошей производительностью. В кофемашине французского производства есть насадки, превращающие ее в автоматическую мини-кофейню. Машина проводит самостоятельную диагностику и оперативно сообщает о проблемах с помощью символов. В комплекте имеются таблетки для удаления накипи.

Модель Philips EP3559. Компактная кофемашина со съемным резервуаром для молока, а также автоматическим капучинатором. Работает тише чем некоторые собратья. Имеет все основные функции, проста в уходе и очистке. Есть функция самоочистки всей машины и капучинатора, также имеется режим энергосбережения.

В последние несколько лет, практически ни один офис не может жить без кофе, учитывая затраты в кофейнях, выгоднее приобрести в офис кофемашину. В М Видео огромный выбор моделей, а с бесплатным промокодом, ваш заказ обойдется дешевле.

Ручные и автоматические эспрессо-машины

: какая из них лучше?

Начинающему домашнему бариста может быть трудно выбрать хорошую эспрессо-машину из множества предложений на рынке.

Одним из самых важных факторов, которые следует учитывать при выборе машины, является уровень автоматизации, который вы хотите иметь для своей машины. Хотите классический мануал? или более современный автомат? или может что-то среднее?

Мы здесь, чтобы помочь вам определить, какой тип лучше всего подходит для вас. Читайте дальше, чтобы узнать, что есть-что в мире эспрессо-машин.

Что внутри машины?

Все эспрессо-машины имеют одинаковые компоненты, поэтому они могут добиться идеального приготовления эспрессо. К ним относятся головка группы, портафильтр и бойлер(ы).

Приготовление эспрессо требует нескольких основных шагов, начиная с бойлера, который создает пар, который собирается в головке группы. Затем механизм (в зависимости от машины) нагнетает пар в воду, которая затем пропускается через «шайбу» эспрессо в портафильтре.

Предполагаемая «лучшая точка» для приготовления эспрессо — 195 градусов по Фаренгейту при давлении 10 бар. Хотя это одинаково независимо от машины, способ выполнения процесса сильно различается.

Обзор руководства

Излюбленные традиционалистами ручные эспрессо-машины (также называемые поршневыми) — оригинальный способ приготовления эспрессо. Они приводятся в действие поршнем и требуют, чтобы пользователь нажимал на рычаг, чтобы создать давление, необходимое для выстрела.

Управление одной из этих машин требует точности и внимания со стороны пивовара, но может быть весьма полезным, если вы сделаете свой собственный выстрел. Тем не менее, они уже не очень распространены, даже в кофейнях.

Они потеряли популярность в 1940-х годах, когда новые технологии упростили процесс пивоварения и сделали его более энергоэффективным. Тем не менее, некоторые люди все еще придерживаются традиции по нескольким причинам.

Сторонники ручного кофемашины утверждают, что после усовершенствования эта машина даст вам лучший вкус эспрессо, потому что вы контролируете каждую часть процесса заваривания.Вы перемалываете зерна, утрамбовываете их, управляете рычагом и т. д., что дает вам бесспорный и полный контроль.

Многие поклонники также отмечают, что эти машины имеют более уникальный классический вид, что делает их эстетически привлекательными и привлекательными для общения.

Оппоненты находят этот метод громоздким и утомительным, жалуясь на то, что ручной труд не дает достаточно заметных результатов, которые стоили бы затраченных усилий.

Альтернативы эспрессо-машине

Важно отметить, что, хотя ручные машины не пользуются особой популярностью, другие методы ручного заваривания пользуются популярностью.

Есть много любителей кофе, включая нас в Roasty, которые обожают свои инструменты для ручного заваривания, которые способны варить кофе, как эспрессо. Поэтому, если вам нравится идея физического участия в процессе пивоварения, вы также можете попробовать Aeropress, Moka Pot или French Press.

Автоматический обзор

В классе автоматического пивоварения есть несколько разных подкатегорий. В целом, основное отличие этих машин от ручных — отсутствие помпы со стороны бариста.

Автоматический

В стандартной полностью автоматической кофемашине вы можете просто нажать кнопку, и машина приготовит для вас порцию эспрессо. Вам, вероятно, все еще придется измельчать и утрамбовывать зерна, но машина позаботится о фактическом извлечении шотов, как только вы начнете.

Суперавтомат

Суперавтоматические станки на шаг впереди полностью автоматических станков. Обычно они могут измельчать и утрамбовывать для вас бобы, а также делать шот. У них часто есть много программируемых опций, которые дают вам приличный контроль над завариванием, но не так сильно, как ручной или полуавтоматический.

Полуавтоматический

Спойлер: полуавтоматы — наш любимый вариант. Они очень похожи на полностью автоматические машины, за исключением того, что вам нужно решить, когда остановить выстрел.

Эти машины часто поставляются с полностью автоматическими функциями, что является приятным бонусом, когда вы особенно устали по утрам. Но в целом они обеспечивают наилучший баланс между ручным и автоматическим управлением, предоставляя вам как контроль, так и удобство.

Лицом к лицу

	Плюсы	Минусы
Руководство	Полный контроль над процессом пивоварения Классическая эстетика способствует приятному внешнему виду и разговору Личное удовлетворение от освоения искусства ручного пивоварения	Требуется МНОГО практики, чтобы сделать это правильно Может быть физически утомительным Требуются аксессуары, такие как шлифовальная машина
Полностью автоматический	Простейший дизайн делает их очень удобными в использовании Меньше усилий, чем при ручной заварке Согласованные результаты	Не очень настраиваемый или гибкий, как ручной или полуавтоматический Не так удобно, как суперавто
Суперавтомат	Все прибамбасы, избавляет от догадок Удобно — почти как дома бариста, особенно с более дорогими машинами Потенциал иметь приличное количество вариантов настройки	Самый дорогой вариант – может быть непомерно дорогим Более дешевые модели не очень гибкие
Полуавтоматический	Идеальное сочетание ручной гибкости и автоматического удобства Обычно дешевле других автоматических опций Тем не менее получить некоторое личное удовлетворение, так как вы должны физически/ментально присутствовать, чтобы использовать один	Может немного поучиться

 

Что мы рекомендуем

Наши любимые машины — полуавтоматические. С высококачественной полуавтоматической машиной вы можете сочетать персонализированную гибкость ручной машины с простотой и удобством автоматической машины. Таким образом, с помощью этих идеальных сочетаний механизмов вы можете получить лучший эспрессо.

Приятного вам кофеина!

Стоит ли покупать суперавтоматические эспрессо-машины?

Инканто меня успокоил. Все в нем было проще, чем в Magnifica. Он по-прежнему очищался при запуске и выключении, но использовал для этого вдвое меньше воды.Поскольку его резервуар для воды был наверху, я мог вытащить шланг из крана и наполнить его тоже. (У Magnifica есть выдвижной резервуар для воды, установленный сбоку.)

Кнопки на лицевой панели Incanto очень просты. Вы нажимаете «Single» для одного напитка, «Double» для двойного и «Latte» или «Cappuccino» для молочного напитка. Обратной стороной этой простоты является то, насколько сложно выполнять задачи, которых нет на шести предусмотренных кнопках. Навигация по настройкам на маленьком дисплее потребовала некоторого привыкания, и вместо поворота ручки Magnifica и нажатия кнопки, чтобы получить горячую воду, Saeco требует, чтобы вы выполнили перетасовку с пятью кнопками, чтобы это произошло.

Я никогда не мог заставить ни одну из машин хорошо принимать уже молотый кофе; они оба предпочитают цельные бобы. Предположительно оба могут принимать молотый кофе, но есть одна хитрость, которую я так и не освоил в своих попытках. Мне казалось, что я сбрасываю землю в забвение (или прямо в шестерни машины), когда пытался.

Сложная очистка

В руководствах пользователя как Saeco, так и DeLonghi также предлагается снимать варочную головку и очищать ее раз в неделю, а также проводить глубокую очистку раз в месяц.Будучи обычным человеком, у которого много дел, я ожидал, что машина за 1000 долларов облегчит жизнь. Я не выполнял эти рутинные процедуры технического обслуживания со всей строгостью. Через несколько месяцев я открыл их для хорошей очистки.

---

Джефф Ван Кэмп

Внутри DeLonghi Magnifica во время очистки (блок заваривания снят)

---

В DeLonghi Magnifica была вся гуща, и даже несколько пылинок в паре были обнажены (почему они открыты?) винты и движущиеся части машин. Крошечная кисточка из комплекта помогла мне убрать большую часть пыли так же легко, как археолог в фильме обнажает кости динозавра, но я беспокоюсь, что кофейная пыль со временем проникнет в другие механизмы. Я не знаю, насколько хорошо чувствительные движущиеся части справятся с этим. Я тоже не пылесосил внутренности (рекомендовано инструкцией), потому что у меня не было пылесоса с насадкой для шланга.

Несмотря на мою привязанность к нему, Saeco Incanto было труднее чистить. У него большая варочная головка, для которой требовалось много воды и интенсивная чистка, а кисть, поставляемая в коробке, выглядит так, как будто она предназначена для использования с красками на водной основе.Под съемной варочной головкой Incanto находился поднос, о существовании которого я не знал. Когда я его обнаружил, он был покрыт кофейной гущей и плесенью. Ему чаще требуется чистка.

Хороший эспрессо, но не очень

Несмотря на то, что я предпочитаю Incanto, через некоторое время моя жена снова начала использовать DeLonghi. Он делал эспрессо лучше с большим количеством пенки (микропена, которая всплывает поверх правильной порции). Как бы я ни презирал Magnifica S за ее интерфейс и большое количество воды, которое она использовала для самоочистки, она была права; он делал более насыщенный кофе с лучшей пеной пенки, чем Incanto.В целом оба были превосходны, но кофе из Magnifica вкуснее. Ни одна из машин не может сравниться с тем, что может сделать ручная эспрессо-машина, если ею управляет опытный оператор.

Цены на эти машины заоблачные, и их обслуживание требует гораздо больше усилий, чем кажется на первый взгляд. Я не могу не сравнить их с кофемашинами Nespresso. Такие кофемашины с чашками не обладают той глубиной вкуса, которую можно получить, выбирая зерна и сразу перемалывая их, как в эспрессо-машинах, но они работают быстрее, намного дешевле и требуют гораздо меньше усилий. уборка.Со временем стоимость чашки эспрессо в суперавтомате может стать дешевле, чем в Nespresso, но это зависит от вашего выбора зерен и предполагает, что эти кофемашины прослужат долгие годы без необходимости ремонта.

Amazon.com: De’Longhi ESAM04110S Magnifica Полностью автоматическая эспрессо-кофемашина с ручной системой приготовления капучино Серебряный: для дома и кухни

4 Кофемашина V9 9s автоматическая кофемашина (плюсы и минусы)

Не знаете, какую кофемашину выбрать между ручной и автоматической?

Выбор кофемашины – непростая задача, особенно если вы знаток или любитель этого темного напитка . Потому что, несмотря на то, что бар — это лучшее место, чтобы выпить чашечку вкусного кофе, в настоящее время у вас дома могут быть машины невероятно высокого уровня, которые позволяют вам идеально приготовить эспрессо и капучино .

На рынке представлены различные варианты, начиная от рычажных кофемашин до полностью автоматических кофемашин эспрессо , поэтому перед покупкой лучшей кофемашины эспрессо следует досконально изучить особенности каждой модели.

При покупке продукта необходимо учитывать множество аспектов, начиная от эстетики и заканчивая финансами, при этом вкус всегда является наиболее важным фактором. На самом деле, любитель эспрессо может расставить приоритеты только органолептических показателей экстрагированного напитка, но не игнорируя при этом ритуальность приготовления и дегустации.

Хотите качественный кофе?

Предпочитаете напиток со стандартным вкусом или хотите управлять экстракцией кофе по своим параметрам?

Вам нужна долговечная кофемашина или вы предпочитаете экономичную кофемашину?

Чтобы сделать первый скимминг, начните с ваших требований.

Профессиональная кофемашина для дома позволяет приготовить ароматный эспрессо, контролируя каждый этап процесса.

Автоматы , с другой стороны, не требуют никаких усилий и управляются нажатием одной кнопки. Однако в результате напиток становится гораздо более анонимным.

Однако необходимо учитывать множество других переменных.

В этой статье мы проанализировали варианты, доступные на рынке, чтобы помочь вам понять различия между ручными и автоматическими кофемашинами .

Давайте посмотрим на них!

Но как выбрать из огромного количества альтернатив, представленных на рынке?

Прежде всего, эспрессо-машины можно разделить на две категории: ручные и автоматические. Они сильно различаются, а автоматические дополнительно делятся на подкатегории, поэтому в первую очередь необходимо разобраться в технических характеристиках эспрессо-машин , а также в различных преимуществах и недостатках.

Ручные кофемашины, или Чистота совершенства эспрессо

В наше время быть любителем кофе может доставить огромное удовольствие. Вы можете выбрать из очень превосходного ассортимента молотого кофе и приготовить напитки самого высокого качества в домашних условиях. Ручные машины предпочитают те, кто действительно любит кофе, потому что они позволяют им максимально использовать свой выбор кофе.

Производство этого ароматного напитка, с другой стороны, включает в себя несколько процедур, включая контроль качества воды на входе в машину, контроль ее нагрева, выбор молотого кофе и, наконец, экстракцию.Возможность контролировать каждый из этих факторов гарантирует, что вы получите действительно превосходный напиток.

Вот почему любители кофе предпочитают кофемашины с рычагом , потому что они говорят, что после того, как технология экстракции будет усовершенствована, нет альтернативы приготовлению лучшего эспрессо, над которым вы можете полностью контролировать, от деликатного давления и экстракции. к завариванию кофе.

Есть и другие важные аспекты, которые следует учитывать при оценке ручных машин: их присутствие на сцене и значение в дизайне кухни.

На самом деле, эстетический аспект не имеет себе равных: эти машины гораздо более привлекательны и функциональны на кухне. Лучшие машины сделаны из нержавеющей стали, которая рассчитана на долгий срок службы и не ржавеет, в результате чего получается единственный в своем роде и узнаваемый предмет мебели, который всегда полностью функционирует.

Как выбрать ручную кофемашину

Если вы хотите пить кофе с таким же прекрасным вкусом, как в баре, ручная кофемашина поможет вам в достижении этой цели.Это устройство, которое позволяет получить напиток с исключительными органолептическими качествами, регулируя параметры в соответствии с вашими предпочтениями.

Профессиональные кофемашины бывают разных конфигураций, и перед покупкой необходимо учитывать множество факторов:

• Материалы, используемые для изготовления : ручная машина должна быть изготовлена ​​из прочного и высококачественного сырья, такого как сталь или латунь.
• Техническая поддержка : лучшие бренды имеют своих профессионалов, готовых решить любую проблему или поломку.
• Давление насоса : важно обеспечить правильную густоту эспрессо. Хотя 15 бар является идеальным, очень важно, чтобы оно было не менее 12 бар.
• Бойлер : устройство, нагревающее воду до нужной температуры. Те, что сделаны из стали, более устойчивы к жаре и известковому налету. Как правило, они требуют очень небольшого ухода.
• Фильтры и держатели фильтров : используются для контроля количества выдаваемого кофе. Они могут быть как напорными, так и классическими.
• Емкость резервуара : вы можете определить, насколько большим должен быть резервуар, исходя из того, сколько кофе вы планируете приготовить. Вам не придется доливать воду так часто, если у вас большой аквариум, но вы не должны оставлять ее стоять слишком долго.
• Капучинатор : это основной инструмент для приготовления вкусного капучино.

Некоторые аксессуары не могут отсутствовать в кухонном кофейном уголке , и лучшие бренды обычно поставляют кофемашину вместе с дополнительными фильтрами , фильтрами для чалд, поддоном для подогрева чашек, темпером, мерным стаканом и воронкой с кофе-машина.

В зависимости от доступного места рассмотрите компактную машину с дизайном, подходящим для вашей домашней кофейни.

Цена на ручные кофемашины варьируется в зависимости от материалов, функций, аксессуаров и бренда.

Ручной станок, плюсы и минусы этого выбора:

Плюсы:

• у вас есть полный контроль над этапом добычи;
• Эстетика одновременно утонченная и классическая;
• Вы получаете чувство выполненного долга, извлекая кофе вручную;
• Позволяет использовать множество настраиваемых гаджетов;
• Сделайте каждый шаг на счету, и ваш утренний кофе станет ритуалом.

Минусы:

• Вы должны практиковаться, чтобы научиться правильно его использовать;
• После того, как вы овладеете навыками ручной работы, вам будет трудно пить другой кофе.

Альтернативы ручной машине: автоматические

Автоматические машины, во всех их различных подкатегориях, гораздо больше представлены на рынке, это потому, что в некоторых отношениях они, безусловно, менее ремесленны в своих компонентах, и поэтому, как правило, их быстрее и практичнее запускать в производство.

Кроме того, многие модели проще в использовании и поэтому могут быть полезны для тех баров, в которых работают неопытные бариста, которые рискуют подавать кофе, приготовленный некачественно. Но если вы считаете, что автоматические машины представляют собой небольшую инвестицию с экономической точки зрения, вы можете быть удивлены. Из-за высокой степени технологии, необходимой для производства этих моделей, их стоимость часто приводит к более высоким ценам.

Категория автоматических кофемашин включает несколько подкатегорий.

Автоматы: достаточно нажать кнопку

Автоматические машины имеют упрощенный пользовательский интерфейс и поэтому, как правило, имеют очень интуитивную  переднюю часть и часто предназначены для кофейных чалд (которые практичны, но имеют недостаток, заключающийся в том, что их выбор не очень разнообразен, в то время как с рычажными машинами вы можете можно просто выбрать тип кофе ). Это своего рода машина, в которой вы нажимаете кнопку и смотрите, как она готовит ваш кофе.Они не очень сытны с точки зрения приготовления, но на самом деле практичны и быстры, особенно если нужно приготовить  два кофе одновременно.

Как выбрать автоматическую кофемашину

Автоматическая кофемашина не позволяет изменять приготовление напитков. Итак, если вы хотите, чтобы кофе соответствовал вашим вкусам, вам нужно оценить некоторые важные характеристики на этапе покупки:

• Кофемолка, встроенная в кофемолку : это очень полезный плюс, позволяющий получать всегда свежий и ароматный бленд. У одних лезвия металлические, у других керамические. Первые могут перегреваться, поэтому лучше остановить свой выбор на втором типе.
• Материал играет фундаментальную роль : стальные внутренние части предпочтительнее других материалов, поскольку они более прочные и долговечные. Существуют также автоматы из пластиковых элементов, но они менее стойкие, чем металлические.
• Бюджет : в зависимости от того, нужно ли вам высокопроизводительное устройство для интенсивного использования или нет, вы можете оценить сумму, которую нужно потратить.
• Тип использования : для интенсивного использования вам необходимо выбрать прочное оборудование, подходящее для высокой производительности. В то время как для домашнего использования можно выбрать более подходящий аппарат.
• Быстрый нагрев : эту функцию высоко ценят те, кто всегда спешит, поскольку она позволяет приготовить кофе через несколько секунд после включения кофемашины.
• Дизайн : автоматические кофемашины, как правило, крупнее, чем кофемашины для чалд или капсул. Однако на рынке можно найти и более компактные модели.
• Кнопки : некоторые модели сенсорные, а другие имеют старомодные кнопки.
• Поддон для сбора капель : некоторые модели имеют очень маленький поддон для сбора капель, поэтому их необходимо опорожнять чаще.
• Съемный резервуар : его легче мыть и содержать в чистоте.
• Давление : тип давления влияет на аромат кофе.

Некоторые автоматические кофемашины продаются с различными аксессуарами, такими как подогреватель чашек и автоматическое удаление накипи.

Автоматы, плюсы и минусы этого выбора:

Плюсы:

• простой и интуитивно понятный дизайн.

Минусы:

• невозможность настройки машин или любого шага добычи;
• высокая цена за производительность.

Суперавтоматы: еще меньше усилий

Супер автоматы: плюсы и минусы

Суперавтоматические кофемашины являются следующим шагом к полностью автоматическим: в некоторых из них вам даже не нужно засыпать кофейные зерна, и они имеют множество программируемых функций.

Поэтому, как только первоначальная сложность программирования будет преодолена, они станут надежными машинами, которые механически выполняют одну и ту же систему экстракции кофе каждый раз. Обычно это те модели, которые, проигрывая во всех отношениях жестами и практикой оригинальному эспрессо , , то есть приготовленному с помощью рычажных машин, компенсируют это, пытаясь предложить как можно больше вариантов приготовления.

Эти машины, как правило, дают вам различные возможности, например, вспенивание молока, что также могут делать рычажные машины.Кроме того, они стараются предоставить вам более футуристический дизайн и цифровые, а не аналоговые системы измерения температуры.

У них довольно строгая инструкция по эксплуатации, потому что перед лицом тотального автоматизма они представляют собой сложные машины, которые должны быть хорошо запрограммированы, иначе они фатально испортятся.

Как выбрать суперавтоматическую кофемашину

Суперавтоматические кофемашины позволяют без особых усилий приготовить различные виды кофейных напитков. После первоначальной настройки просто нажмите кнопку, чтобы получить эспрессо.

В некоторых моделях также можно сохранять пользовательские настройки по своему вкусу. К сожалению, это к потере всех ритуалов, связанных с приготовлением кофе с помощью традиционной машины.

Давайте посмотрим, какие функции вам нужно оценить, чтобы купить суперавтоматическую кофемашину:

• типы индивидуальной настройки : как правило, эти приборы позволяют регулировать некоторые параметры, такие как температура, гармония, смесь, длина кофе и стандартный кофе.
• разнообразные напитки : в зависимости от модели вы можете предложить своим гостям капучино, эспрессо, черный кофе, крепкий кофе, маккиато или латте.
• Поддон для сбора капель : объем важен, убедитесь, что вам не нужно каждый раз опорожнять его.
• материал : это очень важный параметр, влияющий на долговечность и стоимость. Лучшее оборудование изготовлено из нержавеющей стали, что гарантирует его долговечность и устойчивость к высоким температурам.
• кофемолка с керамическими лезвиями: они не перегревают кофейные зерна, сохраняя первоначальный вкус смеси.
• котел : лучшие машины имеют котел из нержавеющей стали, чрезвычайно устойчивый к высоким температурам.
• бак : емкость должна оцениваться на основе ежедневного потребления.
• a Таймер для автоматического отключения .

Эти устройства позаботятся обо всем, но зачастую они непомерно дороги. Каждая дополнительная функция способствует увеличению цены.

Эстетика также является элементом, который варьируется в зависимости от типа бренда.

Некоторые бренды предлагают ряд опций, таких как подогреватель чашек, автоматическое удаление накипи и чистящие средства.

Помимо дороговизны, суперавтоматы потребляют много электроэнергии.

Плюсы:

• гарантирует каждый раз более или менее идеальный эспрессо без физических усилий, если он запрограммирован.

Минусы:

• никак не настраивается;
• стоимость очень высокая, граничащая с запредельной;
• более дешевые модели не так хороши.

Полуавтоматические машины, нечто среднее между

Категория полуавтоматических машин, с другой стороны, включает те машины, которые имеют как автоматические функции, так и некоторые этапы ручного управления. Они могут быть полностью автономными для тех случаев, когда вы слишком сонный, чтобы сделать это самостоятельно, и они все еще могут вручную выполнять определенные действия, например, останавливать выдачу напитка. Эти машины, как правило, вызывают больше проблем с обслуживанием, потому что вы сможете взаимодействовать с машиной только до определенного момента, поэтому будут операции, которые вы можете выполнять в одиночку, и другие, для которых вам обязательно понадобится опытный техник.

Как выбрать полуавтоматическую кофемашину

Полуавтоматические машины представляют собой комбинацию автоматического и ручного управления. Для покупки необходимо оценить:

• Материал : и в этом случае следует выбрать сталь. Некоторые бренды также используют алюминий, чтобы ускорить нагрев воды, но он не обеспечивает такого же сопротивления с течением времени.
• Марка : полуавтомат должен быть хорошего качества, иначе вы рискуете очень скоро его выбросить.У некоторых брендов больше опыта в производстве кофемашин, и лучше выбрать именно их.
• Давление : давление должно составлять от 15 до 12 бар. Вы должны купить машину, которая автоматически регулирует давление.
• Качество кофе : в зависимости от операций, которые вам придется выполнять вручную, напиток будет иметь разный вкус.
• Техническое обслуживание : полуавтоматические машины требуют технического обслуживания, особенно на этапе очистки.
• Капучинатор : наличие капучинатора, также называемого вспенивателем молока, используется для приготовления пены капучино или сливочного и густого молока.
• Размер и конструкция : полуавтоматические машины обычно имеют больший вес, чем другие. Поэтому подумайте, где вы собираетесь его разместить и нужно ли вам часто его перемещать.
• Функции : некоторые полуавтоматические кофемашины имеют встроенные функции для приготовления нескольких напитков.Обычно они автоматически останавливаются в конце варки.
• Сложность использования : в зависимости от машины вам нужно будет иметь возможность управлять некоторыми этапами приготовления кофе, включая настройку различных параметров.

Стоимость сильно варьируется в зависимости от модели, марки и поставляемых аксессуаров.

Полуавтоматы, плюсы и минусы этого выбора:

Плюсы:

• Часто это более дешевый выбор, чем другие альтернативы.

Минусы:

• вам нужно научиться им пользоваться. Итак, если вы ищете простую в использовании кофемашину, вам следует выбрать полностью автоматическую машину;
• Это не совсем ручная работа, чтобы получить правильное удовольствие на этапе экстракции, поэтому, если вас интересуют жесты и ритуалы традиционного эспрессо, это может быть неподходящим выбором для вас.

Оценка плюсов и минусов для выбора кофемашины

Приготовление эспрессо  , удовлетворяющего вас во всех аспектах, зависит не только от вас.Это зависит от типа смеси, на она хранится , на воде, и многое зависит от типа машины, которую вы будете использовать.

Понятно, что при выборе лучшей кофемашины вы будете учитывать уровень участия, которое вы хотите иметь в приготовлении. Вам решать, насколько вы хотите чувствовать эспрессо, который вы готовите «свой», поскольку первый большой выбор, который вы сделаете, будет между ручными кофемашинами или автоматическими.

С автоматическими моделями у вас наверняка будет намного меньше работы, потому что с некоторыми моделями вам нужно будет просто нажать кнопку. Но неизбежно также будет меньше участия во всем процессе извлечения и розлива напитка. Еще один аспект, который вам придется учитывать, заключается в том, что этот тип технологии может устареть, и этой проблемы нет у ручных машин. Механика ручных станков в основном остается неизменной на протяжении многих лет и является результатом процесса постоянного совершенствования, который на первых этапах был в первую очередь кустарным.Это означает годы микровмешательств, долбления и отделки. Вмешательства, которые не нарушают концепцию и работу машины, но время от времени улучшают детали.

Технология, на которой основаны автоматические модели, с другой стороны, относительно молода, и поэтому можно сказать, что она также тестировалась в течение меньшего времени. Это также предполагает использование многих технологических компонентов, которые не производятся непосредственно компанией, производящей кофемашины.Производственная цепочка усложняется, и если спустя годы машина начнет давать сбои и вы захотите ее отремонтировать, возможно, у вас может возникнуть проблема с тем, что вы не найдете нужную деталь.

С другой стороны, с ручными кофеварками вам придется пройти короткий период начальной практики, после которого, однако, вы сможете вручную приготовить кофе эспрессо в соответствии с традицией. Обычно это выбор тех, кто хочет поддерживать прямую связь с напитком, заботясь о каждом аспекте его приготовления, от выбора зерен до метода экстракции.Кроме того, в этой категории есть модели, обладающие большей устойчивостью к повреждениям, в том числе потому, что их обслуживание более практично.

Распространенная ошибка — думать, что для идеального эспрессо нужно пойти в бар . Многие модели рычажных кофемашин, которые представляют собой традиционный метод экстракции кофе эспрессо, теперь также доступны для внутренних инвестиций или типа «постель и завтрак» . Рычажные кофемашины Pontevecchio выпускаются во многих вариантах цветов и моделей, способных удовлетворить потребности значительной части публики ценителей.

Различные модели означают, что вы можете выбрать ту, которая наилучшим образом соответствует вашим производственным потребностям: профессиональные рычажные станки от Pontevecchio могут поддерживать высокий темп производства, и вы никогда не подвергнетесь риску неисправности, которая поставит под угрозу качество кофе, его ароматы или органолептические свойства.

Широкая цветовая гамма в сочетании с традиционным и элегантным дизайном делает их идеальным предметом для вашей кухни , где они могут найти место не только как функциональный элемент, но и как элемент интерьера. мебель.

Вы можете очень легко узнать на веб-сайте и изучить выбор кофемашин, чтобы найти подходящую для вас среди моделей рычагов Pontevecchio, чтобы приготовить лучший кофе эспрессо дома в соответствии с традицией, наслаждаясь всеми ароматами и ритуалами вашего любимого кофе. напиток.

Часто задаваемые вопросы :

В чем основная разница между ручными, автоматическими, полуавтоматическими и суперавтоматическими кофемашинами?

Основное различие между ручными, автоматическими, полуавтоматическими и суперавтоматическими кофемашинами заключается в операции .

Первые дают возможность управлять разными этапами добычи, а вторые основаны на системе, позволяющей максимально автоматизировать процесс.

Как правило, автоматические кофемашины оснащены системой помола зерен, которой нет в ручных кофемашинах.

Эти различия очевидны и в дизайне.

Ручные кофемашины имеют более изысканную конструкцию и изготовлены из прочных и долговечных материалов.

Автоматы

имеют более компактные линии и много пластиковых компонентов.

Кофемашины Pontevecchio являются ручными или они также имеют автоматизированные функции?

Рычажные кофемашины Pontevecchio полностью ручные .

Это может понравиться только любителям кофе. Они могут управлять экстракцией кофе в соответствии со своими вкусами после того, как узнают, как работает рычажная кофемашина .

Единственные автоматические функции были включены в для предотвращения перегрева оборудования и траты электроэнергии .

Когда бойлер достигает нужного давления для приготовления кофе, питание автоматически отключается.

Машины также имеют сигнальную лампу, которая загорается при недостатке воды в баке, чтобы быстро наполнить бойлер.

Передача энергии на нагревательный элемент автоматически прекращается, если уровень воды падает ниже требуемого уровня.

Какую ручную кофемашину вы порекомендуете?

Однозначного ответа на этот вопрос дать невозможно.Чтобы выбрать ручную кофемашину, вы должны учитывать доступное место и количество кофе , которое вы производите ежедневно.

Наши модели включают множество функций, которые позволяют им адаптироваться к любой ситуации.

Если у вас есть ограниченная зона , предназначенная для кофеварки, кофемашина Export с рычагом будет хорошим выбором. Это небольшое решение, которое не требует специального места и может даже храниться в предмете мебели, когда оно не используется.

Модель Export, отличающаяся простым дизайном, подходит для домашнего использования и гарантирует приготовление идеально приготовленного эспрессо.

№

Для больших пространств вы также можете выбрать одногрупповые и двухгрупповые модели Lusso . Разница между двумя решениями заключается в количестве кофе, которое они могут приготовить одновременно.

Lusso 1 — идеальная машина для тех, кто ищет надежную и долговечную машину.Он может приготовить до две чашки кофе одновременно и может работать без опасения перегрева.

Если необходимо одновременно обслуживать до четырех чашек , модель Lusso 2 является наиболее подходящей моделью.

Наши модели в винтажном стиле можно использовать как в современной, так и в традиционной обстановке. Мы предлагаем различные цвета, чтобы они соответствовали остальной мебели в пространстве, где вы хотите ее разместить (кухня, комната для завтрака в общежитии или зона отдыха компании).

Откройте для себя нашу продукцию

Krups — Суперавтоматическая эспрессо-машина Barista One-Touch Cappuccino EA

0 — EA0

Как лучше использовать мой продукт

Могу ли я откалибровать полностью автоматические эспрессо-кофемашины с учетом жесткости воды?

Да, полностью автоматические эспрессо-кофемашины откалиброваны на заводе для уровня жесткости воды 3, но их можно перекалибровать в зависимости от типа воды в вашем регионе.
Чтобы определить жесткость воды (0 = очень мягкая, 1 = мягкая, 2 = слегка жесткая, 3 = жесткая, 4 = очень жесткая), опустите одну из бумажных тест-полосок, прилагаемых к устройству, в воду на одну секунду. , затем подождите 1 минуту до получения результата или обратитесь к поставщику воды. Вы также можете связаться с мэрией, чтобы получить эту информацию.

Как настроить тонкость помола?

Поверните регулировочную ручку, расположенную в контейнере для кофейных зерен.

Этот параметр следует применять во время помола и шаг за шагом (вы можете услышать шум кофемолки до того, как кофе начнет течь).

В зависимости от модели:

Что нужно сделать перед первым использованием устройства?

Рекомендуется настроить прибор в соответствии с жесткостью используемой воды. Это можно определить с помощью прилагаемой к устройству палочки или связавшись с поставщиком воды.
Для оптимизации вкуса и увеличения срока службы кофеварки мы рекомендуем использовать картридж Claris-Aqua Filter System. Этот картридж должен быть навинчен на дно резервуара и выбраны настройки.
Подключите прибор к розетке, но не включайте.
Откройте сервисный люк.
Откалибруйте прибор в зависимости от жесткости воды.
Отрегулируйте температуру кофе.
Отрегулируйте механизм автоматического отключения питания.
Закройте сервисный люк.
Снимите, наполните и замените резервуар для воды.
Насыпьте кофе в предназначенный для этого контейнер.
Поскольку устройства проходят заводские испытания, при первом использовании в них могут остаться остатки кофе.
Запустите цикл заваривания водой только для ополаскивания.
Отрегулируйте тонкость помола кофе.

Какую воду следует использовать для заполнения резервуара для воды и приготовления напитка?

Водопроводная вода (обычная бытовая питьевая вода) вполне пригодна, если она не имеет запахов, которые могут изменить вкус напитка. Бутилированная вода тоже подойдет.
Не используйте охлажденную или теплую воду, так как это может повлиять на температуру напитка.
Всегда используйте свежую воду и заменяйте воду, если система не использовалась более 2 дней.
Для холодных напитков используйте воду комнатной температуры, а не охлажденную воду, и положите в чашку два или более кубика льда (20 г на кубик льда).
Обратите внимание, что жесткость воды является первой причиной кальцификации машины, поэтому рекомендуется часто очищать машину от накипи (каждые 3 месяца или реже в зависимости от жесткости воды).

Техническое обслуживание и очистка

Зачем мне очищать кофеварку от накипи?

В кофеварке естественным образом образуются отложения накипи.Регулярное удаление накипи помогает защитить вашу кофеварку и продлить срок ее службы. Это также поможет сохранить неизменное качество кофе с течением времени.

Как лучше всего удалить накипь или почистить эспрессо-кофемашину?

Следуйте инструкциям в вашем личном руководстве по очистке кофемашины от накипи, так как методы различаются в зависимости от вашей модели.
Мы рекомендуем использовать средство для удаления накипи, предоставленное производителем.
При среднем ежедневном использовании 4 чашек и при жесткой воде мы рекомендуем очищать машину от накипи не реже одного раза в 3 месяца.
Если вы живете в районе с очень жесткой водой, возможно, вы захотите проводить очистку от накипи чаще.

Когда следует заменять фильтр Claris Aqua?

Устройство уведомит вас о необходимости замены картриджа Claris Aqua Filter.
Картридж Claris необходимо заменять примерно через каждые 50 литров воды или не реже одного раза в 2 месяца.

Требуется ли очистка резервуара для воды?

Да, если он покрыт накипью.
Очистите его водой и/или чистящими средствами, рекомендованными производителем устройства.
Это может предотвратить засорение выпускного отверстия для воды и проблемы с гигиеной.

Техническая поддержка

Вода не проходит.

Это может быть вызвано рядом факторов:
• В баке нет воды; заполните бак,
• Ваш бак установлен неправильно; сильно нажмите на бак,
• Фильтр забит; молотый кофе слишком мелкий. Очистите держатель фильтра и попробуйте кофе менее мелкого помола,
• Насос не заполнен; см. инструкции по его заливке,
• Ваш прибор увеличился в размерах; удалите накипь,
• Картридж фильтра Claris был заменен, но не заполнен; обратитесь к инструкции о том, как заправить его.

Что делать, если во время цикла произошло отключение питания?

Прибор автоматически перезапустится при восстановлении питания и будет готов к новому циклу.

Что делать, если под прибором вода или кофе?

Убедитесь, что поддон не переполнен, и при необходимости опорожните его.
Убедитесь, что поддон для сбора капель установлен правильно.

Почему из сопла не выходит пар?

Убедитесь, что паровое сопло не заблокировано.
Выключив прибор и дав ему остыть: очистите и прочистите все отверстия сопла с помощью прилагаемой иглы.
Прочистите отверстие опорной трубы парового сопла с помощью иглы.
Извлеките картридж Claris.

Почему кофе выливается так медленно?

Снимите фильтр для воды, если он используется в машине. Если это не решит вашу проблему, поверните кнопку тонкости помола вправо, чтобы получить более крупный помол (может зависеть от типа используемого кофе).
Запустите один или несколько циклов промывки.

Почему вода или пар не подаются нормально из парового сопла?

При многократном использовании из парового сопла может выступить несколько капель.

Почему кофе слишком светлый или слишком слабый?

• Убедитесь, что в контейнере для кофейных зерен есть кофе и что он правильно распределяется.


• Не используйте жирный, карамелизированный или ароматизированный кофе.


• Приготовьте напиток за два цикла, используя функцию 2 чашки.


• Отрегулируйте степень помола кофе, поворачивая ручку регулировки, расположенную в контейнере для кофейных зерен.

  В зависимости от модели:
  

Почему эспрессо или кофе недостаточно горячие?

Проверьте настройку температуры выбранного кофе и при необходимости измените ее.
Нагрейте чашки, ополаскивая их в горячей воде, чтобы избежать «теплового шока» от холодных чашек.
Полученное качество кофе будет еще лучше.

Почему индикатор резервуара для воды все еще горит?

Проверьте правильность положения бака на устройстве.
Убедитесь, что магнитный поплавок резервуара для воды свободно перемещается.
Промойте бак и при необходимости удалите накипь.

Почему насадка Auto-Cappuccino не набирает молоко? (аксессуар продается отдельно)

Убедитесь, что трубка, вставленная в молоко, не засорена.
Убедитесь, что гибкая трубка правильно вставлена ​​в аксессуар, чтобы избежать попадания воздуха.
Выключив прибор и дав ему остыть, разблокируйте выпускное отверстие насадки Auto-Cappuccino.
Напоминаем, что этот аксессуар необходимо чистить после каждого приготовления.

Почему кофемолка издает странный звук?

Большая часть шума, производимого машиной, исходит от мельницы. Поэтому небольшой шум является нормальным явлением при перемалывании кофе.
Иногда в кофемолку попадает инородное тело. В этом случае опорожните контейнер для кофейных зерен и пропылесосьте внутреннюю часть рядом с кофемолкой.
Мы рекомендуем использовать кофейные зерна хорошего качества, чтобы продлить срок службы встроенных шлифовальных кругов кофемолки.

Если ваша машина по-прежнему издает ненормальный шум, мы приглашаем вас связаться с нашей службой поддержки клиентов.

Почему кофе не очень сливочный?

Поверните кнопку тонкости помола влево, чтобы получить более мелкий помол кофе.Извлеките картридж Claris.

Почему ручка помола кофе с трудом поворачивается?

Меняйте настройку кофемолки только во время ее работы.

Что делать, если мой прибор не работает?

Выполнив инструкции по запуску устройства, приведенные в руководстве пользователя, убедитесь, что электрическая розетка работает, подключив к ней другое устройство. Если он по-прежнему не работает, не пытайтесь самостоятельно разобрать или отремонтировать прибор, вместо этого отнесите его в авторизованный ремонтный центр

.

Что делать, если шнур питания моего прибора поврежден?

Не используйте прибор.Во избежание опасности замените его в авторизованном ремонтном центре.

Почему мой кофе недостаточно горячий?

Проверьте уровень температуры в меню настроек.
При необходимости увеличьте.
Температуру можно установить для каждого рецепта в меню избранного.
При необходимости подогрейте чашку или стакан перед использованием.

Почему мой кофе недостаточно крепкий?

Вы можете установить интенсивность для каждого рецепта, выбрав количество кофейных зерен для использования.
Проверьте наличие кофейных зерен в контейнере для зерен и убедитесь, что датчик кофейных зерен не засорен и не загрязнен. При необходимости протрите сухой тканью. Не используйте влажные или жирные бобы.
Выберите рецепт в меню избранного и/или уменьшите количество воды.

Почему появляется сообщение » Опорожните поддон для сбора капель «?

Очистите два металлических контакта и часть между ними в задней части поддона для сбора капель.
Если уровень воды в поддоне для сбора капель полный (вы должны опорожнять его после каждого кофе), очистите и замените его.
Отключите машину от сети на 20 секунд.

Разные темы

Какие кофейные зерна лучше всего покупать?

Зерна арабики сорта

обладают лучшим вкусом и естественным образом содержат мало кофеина. Поэкспериментируйте с различными сортами, смесями и степенями обжарки, чтобы найти то, что лучше всего соответствует вашему вкусу. Вообще говоря, чем темнее обжарка, тем сильнее аромат кофе. Легкая обжарка раскрывает весь спектр ароматов, в результате чего получается мягкий и насыщенный вкус кофе — вкус настоящего ценителя! Хороший кофе должен быть только слегка обжарен, чтобы выявить его истинное богатство, тонкость и сложность.Избегайте очень темных обжаренных бобов, так как они, как правило, более жирные и могут засорить машины. Проверьте, нет ли в зернах мельчайших камней, которые также могут повредить кофемашину.

Из чего состоит настоящий кофе эспрессо?

Отличительным признаком настоящего эспрессо является пена, которая образуется под давлением внутри машины во время приготовления кофе. Давление измеряется в барах (от 1,5 до 19), поэтому чем выше давление в барах, тем богаче и гуще пена.

Чем эспрессо отличается от фильтрованного кофе?

Эспрессо имеет более сильный аромат, чем «обычный» кофе.
На самом деле эспрессо можно отличить по насыщенному аромату и кремовой пене на поверхности чашки.
Для этого требуется давление 15 бар (достигается только в эспрессо-машинах), вода, нагретая до 90-92°C, и кофе мелкого и размеренного помола (7 г на чашку).

Можно ли использовать молотый кофе в кофемашине из цельных зерен или кофейные зерна в кофемашине с молотым кофе?

Нет, эти приборы специально разработаны в зависимости от типа используемого кофе.
Если вы используете не тот кофе, выньте его и наполните кофе подходящего типа.

Каков срок годности кофейных зерен?

Лучший способ продлить жизнь бобам — сразу же положить их в герметичный контейнер и хранить в холодильнике. Так они должны храниться не менее 3 месяцев.

Куда я могу утилизировать прибор по окончании срока его службы?

Ваш прибор содержит ценные материалы, которые можно восстановить или переработать.Оставьте его в местном пункте сбора бытовых отходов.

Я только что открыл свое новое устройство и думаю, что в нем не хватает части. Что я должен делать?

Если вы считаете, что не хватает одной детали, позвоните в Центр обслуживания потребителей, и мы поможем вам найти подходящее решение.

Где я могу купить аксессуары, расходные материалы или запасные части для своего прибора?

Пожалуйста, перейдите в раздел « Аксессуары » на веб-сайте, чтобы легко найти все, что вам нужно для вашего продукта.

Каковы условия гарантии на мой прибор?

Более подробную информацию можно найти в разделе Гарантия на веб-сайте.

Лучшая полуавтоматическая эспрессо-машина 2022 года

Полуавтоматические эспрессо-машины являются одними из самых популярных вариантов приготовления горячих напитков в домашних условиях. Это идеальный вариант для начинающих, предоставляющий лучшие автоматические функции для управления процессом извлечения. Их часто считают лучшим вариантом по сравнению с автоматическими эспрессо-кофеварками, потому что они позволяют вам персонализировать свой напиток и демонстрировать свои навыки бариста.

В этом руководстве по покупке представлены лучшие полуавтоматические эспрессо-машины и их отличительные особенности, чтобы вы могли принять обоснованное решение на основе типа модели, которую вы хотите.

Как выбрать лучшую полуавтоматическую эспрессо-машину

Прежде чем инвестировать в новую полуавтоматическую эспрессо-кофемашину, вы должны учесть несколько факторов, прежде чем выбрать модель. Есть машины с одинарным и двойным котлом, портафильтром, встроенной кофемолкой.

Уровень сложности имеет важное значение, так как вам понадобится простая в использовании машина, особенно если вы новичок в использовании кофеварки эспрессо.Если вы работаете в рамках бюджета, ценовой диапазон является еще одним важным аспектом вашей покупки.

Краткий обзор наших лучших решений

Варианты напитков	5: Эспрессо (несколько порций), Капучино, Латте, Горячая вода, Американо	5: Эспрессо (несколько порций), Капучино, Латте, Горячая вода, Американо	6: Обычный кофе, Эспрессо (несколько порций) , капучино, латте, горячая вода, американо	5: эспрессо (наливной), капучино, латте, горячая вода, американо	6: кофе Drip Style, эспрессо (наливной), капучино, латте, горячая вода, Американо	11: Обычный кофе, Эспрессо (многократная выдержка), Капучино (авто), Кофе латте (авто), Латтемакиато (авто), Эспрессо макиато, Флэт Уайт (авто), Молоко (авто), Мое молоко, Горячая вода , Американо	Рецепты в одно касание	2: Одиночный эспрессо, Двойной эспрессо	2: Одиночный эспрессо, Двойной эспрессо	4: Одиночный эспрессо, Двойной эспрессо, Горячая вода, Капучино	4: Одиночный эспрессо, Двойной эспрессо, Одиночный эспрессо Лонг, Двойной эспрессо Лонг	5 6: Drip Style Coffee, Single Espresso, Long Coffee, Hot Water, Cappuccino, Lattemacchiato	7: Single Espresso, Double Espresso, Hot Water, Cappuccino, Caffelatte, Lattemacchiato, Long	Пользовательский интерфейс	Поворотный переключатель	Поворотный переключатель с дисплеем	Поворотный переключатель с кнопками	Поворотный переключатель с дисплеем	Поворотный переключатель с дисплеем	Сенсорный переключатель со светодиодом	Система подготовки молока	Ручная паровая трубка	Ручная паровая трубка	Автоматическая вспениватель молока	Ручная паровая трубка	Автоматическая вспениватель с системой Latte Crema + Ручная паровая трубка	Автоматическая вспениватель с системой Latte Crema + Ручная паровая трубка

Предварительный просмотр	Продукт	Рейтинг
	Breville BES870XL Barista Express Эспрессо…	16 568 отзывов	См. на Amazon
	Эспрессо-машина Breville BES500BSS Bambino Plus…	891 отзыв	См. на Amazon
	Эспрессо-машина Gaggia RI9380/49 Classic Pro,. ..	1470 отзывов	См. на Amazon
	Эспрессо-машина Rancilio Silvia с железной рамой…	546 отзывов	См. на Amazon
	Эспрессо-машина De’Longhi La Specialista с…	1 156 отзывов	См. на Amazon
	De’Longhi EC680M Эспрессо, нержавеющая сталь. ..	3000 отзывов	См. на Amazon
	Mr. Coffee One-Touch CoffeeHouse Эспрессо-машина…	2 338 отзывов	См. на Amazon
	Calphalon BVCLECMPBM1 Temp iQ Эспрессо-машина…	2 837 отзывов	См. на Amazon

Последнее обновление от 31 января 2022 г. / Как партнер Amazon, если вы покупаете по ссылкам, Brewcoffeehome получает комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Вот некоторые факторы, которые следует рассмотреть более подробно.

Одиночный и двойной бойлер

Один из первых вариантов, который вы заметите, когда будете покупать эспрессо-машину, — выбрать одинарный или двойной бойлер. Машина с одним бойлером позволяет заваривать напиток или пропаривать молоко, но не одновременно.

Когда шот будет готов, бойлер снова нагреется, чтобы ваш напиток пропарился. Эти два шага необходимо выполнять отдельно из-за ограниченного количества тепла в эспрессо-машине с одним бойлером.Двойной котел или теплообменный котел чаще встречается в машинах профессионального уровня, что обеспечивает возможность одновременного приготовления пара и заваривания. Выбор, который вы делаете, зависит от вашего предпочтительного процесса пивоварения и бюджета.

Встроенная кофемолка

У вас дома есть кофемолка? Если вы не хотите использовать тот, который у вас есть, вы можете легко пропустить эту функцию при выборе эспрессо-машины. С другой стороны, это отличный вариант для удобства. Качественные эспрессо-машины часто имеют встроенную кофемолку.

Эти машины производят кофейную гущу приемлемого качества, так что ваша порция эспрессо или фирменного кофе будет идеально покрыта нужным количеством масел для создания восхитительной пенки (верхний слой). Вот еще варианты кофеварок со встроенными кофемолками.

Обычные кофемолки для капельного кофе или пуровера не могут производить достаточно мелкую кофейную гущу для эспрессо. Эспрессо-кофемолки хорошего качества довольно дороги, но они предлагают больше возможностей для регулировки.

Портафильтр Тип

Портафильтр в эспрессо-машине представляет собой корзину размером с ложку, в которой хранится молотый кофе для процесса заваривания.Он прикреплен к головке кофеварки, через которую горячая вода фильтруется для экстракции эспрессо.

Хотя стандартного размера обычно нет, наиболее распространенный портафильтр — 58 мм. Разница в размере зависит от формы эспрессо-машины и ее различных частей.

Существует несколько типов портафильтров:

• Портафильтры под давлением  считаются более щадящими, так как кофе будет собираться в зоне ожидания, а затем проталкиваться через крошечное отверстие, поэтому вы можете приготовить «эспрессо-крему» сверху независимо от кофемолки, которая у вас есть.Новичкам полезно сделать приличную порцию эспрессо.
• Портафильтры без давления более чувствительны к размеру помола, поскольку они завариваются прямо в чашку. Если вы помолите слишком мелко или слишком крупно, вы получите плохой эспрессо. Обычно требуется приличная кофемолка для эспрессо. Вам нужно настроить кофейную гущу на хороший выстрел.

Обычно недорогие машины поставляются с портафильтром под давлением, в то время как в некоторых предусмотрены оба варианта.

Коммерческие корзины портафильтра обычно имеют размер 58 мм и могут использоваться с различными аксессуарами для улучшения результатов приготовления эспрессо. Возможно, вы захотите просмотреть стили и типы портафильтров, темперов и других дополнений, чтобы определить, что лучше всего подходит для вашей эспрессо-машины.

Простота использования

Насколько удобна полуавтоматическая эспрессо-машина? Если вы знакомы с кофеварками, вы можете предпочесть предустановленные функции, таймеры и другие опции. Эспрессо-машина с дополнительными функциями и предустановленными параметрами предлагает настройки капучино, латте, вспененное молоко, одиночные или двойные порции эспрессо. Если вы предпочитаете демонстрировать свои навыки профессионального бариста, вы можете предпочесть некоторые ручные настройки.

При просмотре различных моделей эспрессо-кофемашин вы захотите рассмотреть предустановленные и ручные параметры приготовления на пару, заваривания, времени, температуры и другие способы улучшения вашего любимого напитка в зависимости от уровня вашего мастерства. Полуавтоматические эспрессо-машины предлагают отличный вариант для некоторых предустановленных кнопок.

Если вы хотите приготовить превосходный эспрессо одним нажатием кнопки, не требуя дополнительных знаний об эспрессо, обратите внимание на полностью автоматические эспрессо-машины.

Бюджет

Сколько вы готовы инвестировать в новую полуавтоматическую эспрессо-машину? Некоторые из лучших полуавтоматических эспрессо-машин не самые дорогие, хотя вы должны помнить, какие функции вы хотите включить. Если вы стремитесь к недорогой машине и являетесь бариста начального уровня, многие машины с одним бойлером доступны примерно за 200 долларов или около того.

Полуавтоматические машины со встроенными кофемолками и другими функциями и производительностью среднего уровня могут увеличить среднюю цену до 500 долларов и выше.Если вы новичок или работаете над созданием большего количества вариантов утренних кофейных напитков, вы можете рассмотреть модель в этом диапазоне.

Полуавтоматическая эспрессо-машина с двойным бойлером или более высокой производительностью находится в более высоком ценовом диапазоне, превышающем 1000 долларов. Эти модели предназначены для опытных бариста и не рекомендуются для новичков в приготовлении эспрессо начального уровня.

Топ-8 лучших полуавтоматических эспрессо-машин Обзоры

Когда вы ищете лучшую полуавтоматическую эспрессо-машину, вы найдете множество вариантов с широким спектром функций для любого ценового диапазона, уровня опыта и предпочтений.Вот наши лучшие модели для домашнего использования.

1. Эспрессо-машина Barista Express Breville BES870XL

Полуавтоматическая эспрессо-машина Breville Barista Express — одна из топовых моделей линейки Breville. Некоторые фантастические функции способствуют стабильному, высококачественному напитку из жареных зерен по вашему выбору.

Эта хорошо сложенная кофемолка из нержавеющей стали оснащена встроенной кофемолкой, позволяющей регулировать степень помола в зависимости от выбора зерен.Он также поддерживает оптимальную температуру и давление воды для лучшего вкуса и крепости. После настройки кофеварке Breville требуется всего две минуты, чтобы приготовить идеальную чашку кофе.

К этой эффективной машине вы также получаете множество аксессуаров. В комплект входят портафильтр диаметром 54 мм, встроенный темпер, фильтрующие корзины на одну и две чашки как в напорной, так и на безнапорной версиях, чистящий диск и фильтр для воды.

В целом, это идеальная модель для начинающих и начинающих бариста, а также для всех, кто заинтересован в переходе от простой кофеварки или эспрессо-машины к модели среднего класса.Вы определенно можете приготовить идеальный эспрессо и создать из него потрясающий латте-арт.

Тем не менее, Barista Express доступен в течение нескольких лет, более новые версии Barista Pro и Barista Touch предлагают больше замечательных функций, но стоят немного дороже. Ранее мы делились практическим обзором Barista Pro, и он также заслуживает внимания.

Читайте также : Сравнение эспрессо-машин Breville

Профи

• Встроенная кофемолка с регулировкой степени помола
• Полезный манометр посередине
• Паровая трубка с функциями пенообразования
• Оптимальное контролируемое давление воды начинается с низкого уровня и постепенно увеличивается во время заваривания
• Точная цифровая температура управление (ПИД)

Минусы

• В нем нет новой технологии, которая использовалась в более новых моделях, таких как ThermoJet.

2. Эспрессо-машина Breville Bambino Plus

Эспрессо-машина Bambino Plus — отличный вариант для приготовления великолепного эспрессо на уровне бариста. Как и упомянутая выше Barista Express, эта модель Bambino ориентирована на качество, чтобы ваш эспрессо имел ценность профессионального уровня. Эта красивая машина из нержавеющей стали имеет меньшие габариты, что позволяет сэкономить место на кухонном столе.

Благодаря инновационной системе нагрева ThermoJet эта полуавтоматическая машина достигает заданной температуры всего за три секунды, что намного быстрее, чем у Barista Express.Это также позволяет быстро перейти от заваривания к приготовлению на пару. Вы также можете приготовить латте и капучино с помощью автоматической трубки подачи молока из микропены, которая контролирует как температуру, так и консистенцию.

Эспрессо-машина Breville Bambino идеально подходит для начинающих. Цена средняя и средняя для такого уровня машины. Однако по сравнению с Barista Express этот Bambino намного дешевле без встроенной кофемолки. Таким образом, вы можете рассмотреть эту комбинацию, которая дает вам больше контроля над помолом: Bambino Plus и Breville Smart Grinder Pro.

Профи

• Портафильтр диаметром 54 мм и контроль дозировки для помола
• Автоматическая трубка для приготовления молочного пара из микропены позволяет создавать латте-арт
• Инновационная система нагрева ThermoJet достигает оптимальной температуры за три секунды любое кухонное пространство
• Включает герметичный портафильтр, но вы можете легко модернизировать его

Минусы

• Без встроенной кофемолки
• Не поставляется с одностенной корзиной для порций эспрессо

3.Эспрессо-машина Gaggia RI9380/49 Classic Pro Кофемашина Classic Pro

от Gaggia отлично подходит для начинающих, так как вы можете развивать навыки своего бариста с помощью надежного набора функций и простых в использовании функций. В машине используются портафильтры диаметром 58 мм с коммерческими одинарными и двойными корзинами.

Этот продукт остается одним из самых популярных в своем классе по нескольким причинам. Он прост в использовании и универсален, в нем есть некоторые элементы коммерческого уровня, такие как портафильтр и паровая трубка.Кроме того, вы можете выбрать один из шести различных цветов, чтобы он соответствовал интерьеру вашей кухни.

В целом, эта модель эспрессо-кофемашины Gaggia идеальна для начинающих бариста и предлагает множество способов приготовления вкусных напитков латте и эспрессо без слишком большого количества настроек. Это идеальная кофемашина для начинающих со средней ценой и неизменно хорошим качеством кофе. Недавно мы протестировали и рассмотрели эту машину, ознакомьтесь с нашим обзором Gaggia Classic Pro.

Профи

• Система с трехходовым электромагнитным клапаном
• Коммерческая паровая трубка и 58-мм портафильтр
• Включает в себя корзины для одинарного и двойного потока
• Можно использовать портафильтры без давления или под давлением
• Простое управление
7 Несколько цветов 

Минусы

• Заваривание может занять до 50 секунд, дольше, чем у других моделей
• Нет встроенной кофемолки, поэтому вам придется ее приобрести чашка или более толстые кофейные весы

4. Эспрессо-машина Rancilio Silvia

Эспрессо-машина Rancilio Silvia считается одной из лучших полуавтоматических кофеварок последних лет. Вы заплатите немного больше за эту феноменальную машину, которая стоит вложений. Это один из лучших вариантов для любителей эспрессо и кофе, которые хотят приготовить профессиональный латте, капучино и фирменный кофе.

Современный элегантный дизайн хорошо вписывается в любое пространство и сочетается с широким спектром стилей декора. Линейка эспрессо-машин Rancilio известна всем уровнем мастерства и отлично подходит для начинающих бариста.

Эта полуавтоматическая машина предназначена для приготовления напитка высочайшего качества без дополнительных добавок. Вы обнаружите, что эта эспрессо-машина неизменно высокого качества для приготовления крема-эспрессо и латте.

Из-за его популярности вы можете легко найти руководства, советы по модификации и обновлению в Интернете.

Профи

• Портафильтр 58 мм с одинарными и двойными корзинами
• Занимает минимум места на столешнице.
• Групповые головки промышленного класса сохраняют термостабильность
• Эргономичная ручка портафильтра
• Трехходовая система электромагнитных клапанов поддерживает идеальное давление
• Можно приобрести набор переходников для капсул и капсул

Минусы

• Без PID иногда трудно подобрать идеальную температуру заваривания
• Дороже других аналогичных моделей

5.Эспрессо-кофемашина De’Longhi La Specialista с сенсорной кофемолкой

Предположим, вы новичок и ищете эспрессо-машину с более короткой кривой обучения. В таком случае это фантастическая, инновационная модель, которая предлагает сенсорную кофемолку и точные настройки для приготовления неизменно великолепного эспрессо каждый раз.

Для приготовления отличного эспрессо требуется больше навыков, чем для обычного кофе, La Specialista предлагает больше помощи, поэтому вы можете сделать меньше ошибок. Сенсорная кофемолка и станция для трамбовки позволяют идеально измельчать и утрамбовывать молотый кофе, потянув за рычаг слева.

Вы можете выбрать плоскую форму или форму на паровой трубке, чтобы создать микропенку для латте или более насыщенную форму для капучино. Он также имеет отдельный носик для горячей воды для заваривания чая или приготовления американо.

De-Longhi — превосходный бренд, сочетающий в себе лучшие технологии пивоварения, так что бариста-новичок может приготовить профессиональный латте, не уступающий местной кофейне. Мы рассматривали De’Longhi La Specialista ранее, ознакомьтесь с ним для получения более подробной информации.

Профи

• Сенсорная технология обеспечивает правильное количество зерен для каждой чашки
• Идеально подходит для начинающих
• Портафильтр и станция для трамбовки позволяют избежать беспорядка
• Двойная система нагрева поддерживает контроль температуры и мгновенно переключается с заваривания на пар
• Отдельная вода излив для дополнительной горячей воды
• Два года гарантии с возможностью добавления дополнительного года

Минусы

• Отсутствуют некоторые элементы управления, имеющиеся у Breville Barista Express, Rancilio Silvia или Giggia Classic Pro
• Некоторые проблемы контроля качества с датчиком воды

6. Автоматическая эспрессо-машина De’Longhi EC685M Dedica Deluxe

Автоматическая эспрессо-кофемашина Dedica Deluxe идеально подходит для бюджетных инвестиций, обеспечивая при этом превосходные порции эспрессо и латте. Он может не обеспечивать такой же уровень производительности, как упомянутые выше модели, но вам понравятся ключевые функции, которые позволят вам контролировать каждую создаваемую вами чашку.

Легко моется, можно мыть в посудомоечной машине, детали легко снимаются. Вы можете приготовить несколько чашек, не дожидаясь, пока машина нагреется, поскольку усовершенствованная система приготовления капучино поддерживает оптимальную температуру для следующего приготовления.

Если у вас мало места, но вы любите домашний латте, эта эспрессо-машина подойдет вам. Возможно, в нем нет всех наворотов, которые вы получаете с некоторыми из более крупных вариантов, но этот De’Longhi может приготовить впечатляющий напиток эспрессо, если вы все сделали правильно.

Профи

• Давление экстракции 15 бар для создания регулируемых элементов управления поднос для больших и высоких чашек

Минусы

• Маленький поддон для сбора капель и резервуар для воды
• Некоторые пользователи сообщали о проблемах с засорением трубки подачи пара

7.Кофеварка для эспрессо и капучино Mr. Coffee One-Touch CoffeeHouse

Очень бюджетная эспрессо-машина и капучино-машина Mr. Coffee — отличное решение для начинающих любителей эспрессо, которые хотят испытать прикосновение бариста, не делая значительных инвестиций. Это одна из лучших полуавтоматических эспрессо-машин в недорогом ценовом диапазоне и идеальный продукт для любого любителя кофе.

Машина проста в использовании, хотя может потребоваться время, чтобы ознакомиться с кофеваркой и ее настройкой.В инструкции по эксплуатации приведены инструкции по заливке агрегата. Это нужно сделать раньше. Эспрессо-кофеварка Mr. Coffee — идеальная отправная точка для приготовления ваших любимых напитков на основе эспрессо. Он прочен и предлагает великолепный вкус напитка, который вам нравится.

Профи

• Итальянский нагнетательный насос 19 бар регулирует давление в соответствии с вашим любимым вкусом кофе
• Автоматический вспениватель молока
• Может готовить одиночные и двойные порции эспрессо храните простой в использовании резервуар для молока в холодильнике

Минусы

• Необходимо купить кофемолку отдельно или приобрести модернизацию
• Сложно найти запасные части

8.Эспрессо-машина Calphalon Temp IQ с кофемолкой

Эспрессо-кофемашина Calphalon — это хорошо сбалансированная высококачественная инвестиция, которая включает в себя некоторые примечательные функции и встроенную кофемолку. Вы также получаете различные аксессуары, в том числе кувшин для молока из нержавеющей стали, одностенные и двухстенные фильтры на одну и две чашки, паровую трубку и чистящие средства.

Одной из важных особенностей этой модели является система Temp IQ, которая предлагает технологию термоблочного нагрева и ПИД-регуляторы температуры.Эта система контролирует температуру на постоянном уровне, с экстракцией эспрессо и предварительным настаиванием, чтобы каждый раз создавать вкусную чашку эспрессо.

Эта эспрессо-машина — отличная модель среднего класса для приготовления любимого эспрессо, латте и кофейных напитков. Жерновая кофемолка с 30 настройками помола делает процесс заваривания легким, а общее качество этого продукта идеально подходит для начинающих бариста и бариста начального уровня.

Профи

• Встроенная кофемолка
• Итальянская помпа 15 бар
• Запрограммированные одиночные и двойные порции
• Панель управления позволяет выбрать пар или горячую воду
• Портафильтр 58 мм с кувшином под давлением и корзиной

Минусы

• Возможно, не так много функций, как у других моделей
• Обслуживание клиентов оставляет желать лучшего

Лучшие бренды эспрессо-машин

Когда вы задумаетесь о покупке своей первой эспрессо-машины, вы обнаружите несколько известных в отрасли брендов, предлагающих высококачественную продукцию и уникальные функции.

Бревиль

Breville — австралийский бренд бытовой и кухонной техники. Продукция компании продается по всему миру, включая широкий ассортимент кофе- и эспрессо-машин, чайников, микроволновых печей, тостеров, соковыжималок, блендеров и другой мелкой бытовой техники. Breville известен высококачественной и долговечной продукцией, доступной во многих торговых точках и в Интернете.

На веб-сайте бренда представлены полезные инструменты, касающиеся вашей эспрессо-машины и гарантийного покрытия.Служба поддержки клиентов может предоставить вам помощь в отношении запасных частей, регистрации продукта, возврата продукта и других вопросов, касающихся вашей конкретной модели. Breville считается одним из лучших вариантов для эспрессо-машин и кофеварок.

Де’Лонги

De’longhi — небольшая компания по производству бытовой техники, базирующаяся в Тревизо, Италия. Компания была основана более ста лет назад как семейный бизнес. De’longhi начиналась как небольшая промышленная производственная компания и превратилась в международный бренд эспрессо-машин, кофеварок, кухонных приборов, обогревателей и других подобных товаров для дома.

Веб-сайт компании является отличным ресурсом для новых и будущих продуктов, функций и поддержки клиентов, чтобы зарегистрировать ваш продукт и ответить на вопросы и проблемы, связанные с вашими приборами. De’longhi является ведущим производителем эспрессо-машин и специализируется на различных моделях, которые соответствуют вашим предпочтениям и бюджету.

Гаджия

Gaggia специализируется на производстве профессиональных эспрессо-машин с различными функциями. Компания производит как ручные, так и автоматические машины для приготовления латте, капучино, кофе и эспрессо.Компания Gaggia была основана в Милане, Италия, в 1948 году и занималась производством кофемашин и специальных продуктов для приготовления кофейных напитков.

Веб-сайт бренда предлагает отличный ресурс для линейки профессиональных эспрессо-машин компании, включая аксессуары, которые можно приобрести для модернизации вашей кофемашины. У них также есть линейка кофе и сопутствующих товаров для клиентов. Рецепты, идеи приготовления блюд и статьи о продуктах для эспрессо предлагают множество фантастических идей для начинающих и опытных бариста.

Мистер Кофе

Компания Mr. Coffee начала свою деятельность в 1970 году в Кливленде, штат Огайо, США, и предлагает недорогие качественные эспрессо-машины, кофеварки и аппараты для приготовления чая со льдом. На веб-сайте компании вы найдете множество разнообразных кофеварок, включая паровые, помповые, ручные и полуавтоматические эспрессо-кофеварки. Вы найдете обычные кофеварки и специальные машины для чая и кофе.

Бренд

Mr. Coffee известен как один из лучших производителей недорогих эспрессо-машин для новых бариста, желающих приготовить качественный напиток, не вкладывая средства в модель высокого класса.Эти продукты долговечны и экологичны, поэтому вы сможете тратить меньше и наслаждаться кофеваркой долгое время.

Несколько советов по приготовлению эспрессо на полуавтоматической кофемашине

Если вы приобрели новую полуавтоматическую эспрессо-кофемашину, обратите внимание на несколько важных советов, когда начнете готовить свой любимый кофе, капучино или латте. Качество вашего напитка частично зависит от эспрессо-машины.

Тем не менее, также важно выбрать правильную смесь кофейных зерен, отрегулировать степень помола и другие факторы, которые будут определять вкус и результат вашего эспрессо.

1. Отрегулируйте степень помола

Регулировка степени помола — один из самых важных шагов в приготовлении превосходной чашки эспрессо. Если вы покупаете эспрессо-машину со встроенной кофемолкой, важно хорошо перемолоть зерна и приготовить эспрессо в течение 30 секунд.

Если вы покупаете кофемолку для кофемашины отдельно, выбирайте высококачественную марку, желательно того же качества, что и кофеварка.

2.Свежие кофейные зерна

Качество и свежесть имеют решающее значение при выборе кофейных зерен.Тщательно отмерьте бобы и используйте весы или мерную ложку, чтобы убедиться, что вы используете правильное количество. Свежеобжаренные бобы — лучший вариант для вашего напитка. Вы найдете органические качественные кофейные смеси на местном рынке или в продуктовом магазине.

3. Температура заваривания

Всегда прогревайте кофеварку перед приготовлением эспрессо. Предварительно нагрейте портафильтр, вставив его в головку группы и подождав не менее 10 минут для одного бойлера. Для пароварки это может занять немного больше времени.

Если вы новичок в работе с эспрессо-машиной, очень важно привыкнуть к этому шагу, так как он жизненно важен для приготовления качественной чашки латте. Если ПИД-регулирование температуры является опцией, установите температуру на 200 градусов по Фаренгейту.

4. Подбивка

При измерении количества кофе в кофемашине вы можете использовать темпер, который может входить в комплект поставки кофемашины или использоваться в качестве отдельного аксессуара. Более тяжелый темпер идеален и лучше всего подходит для выравнивания или придавливания помола перед тем, как вы выровняете портафильтр и начнете варить.Этот процесс измерения и выравнивания может занять несколько попыток, чтобы получить желаемое давление, и это гарантирует, что ваш эспрессо всегда будет неизменно высокого качества.

Если вы хотите узнать больше об этой технике, ознакомьтесь с нашим руководством для начинающих: Как приготовить отличный эспрессо дома.

Вердикт

Изучив обзоры лучших эспрессо-машин, надеюсь, вы сможете сузить свой список и найти лучшую, которая подходит вам лучше всего. Вот наши любимые полуавтоматические эспрессо-машины.

Лучшая эспрессо-машина с кофемолкой

Лучшее универсальное решение для профессионального приготовления эспрессо дома — это Breville BES870XL Barista Express. Это один из самых популярных брендов с исключительным помолом для отличного качества кофе.

Лучшее качество кофе

Rancilio Silva предлагает одну из самых вкусных чашек кофе с профессиональными результатами у вас дома. Коммерческое качество машины оказывает значительное влияние на постоянство вкуса.

Лучший комбинезон

Gaggia Classic Pro обеспечивает наилучшее общее качество кофе, ценовой диапазон и качество оборудования. Gaggia специализируется на эспрессо-машинах и специальных кофейных продуктах, поэтому каждая их опция является выгодным вложением по многим причинам.

DeLonghi Magnifica XS Полностью автоматическая машина для приготовления эспрессо и капучино с ручной системой приготовления капучино. Обзоры, проблемы и руководства

Будьте сами себе бариста с Magnifica XS от De’Longhi.Эта компактная автоматическая эспрессо-кофемашина включает в себя все функции наших полноразмерных кофемашин, но в меньшем и более удобном размере. Вы и ваши гости сможете в любое время насладиться вкусным капучино и латте. Готовить настоящие итальянские напитки с нашей запатентованной системой приготовления капучино еще никогда не было так просто. Просто поставьте емкость с молоком под насадку, чтобы получилась густая кремовая пена. Magnifica XS сделает всю работу за вас! Он не только готовит невероятные напитки эспрессо, но и экономит ваши деньги благодаря энергосберегающему выключателю и системе с одним бойлером.Выберите либо цельные зерна, либо молотый кофе, машина сделает и то, и другое. Для самых свежих результатов запатентованная система прямого заваривания перемалывает зерна непосредственно перед завариванием. Благодаря пяти уровням крепости кофе, от очень слабого до очень крепкого, каждый получит свой идеальный вкус. На этом выбор не заканчивается, выберите один из четырех вариантов размера чашки на свой вкус. Другие особенности включают простое ручное управление, удобную фильтрацию воды, а также подогреватель чашек и съемный поддон для сбора капель. Наслаждайтесь кофе долгие годы с кофемашиной Magnifica XS!

• ЛЕГКИЙ В ОЧИСТКЕ И В ОБРАЩЕНИИ Компактный съемный блок заваривания не только легко чистится, но и автоматически настраивается для приготовления одной или двух порций эспрессо
• ВКУСНЫЙ КАПУЧИНО И ЛАТТЕ Регулируемая ручная система капучино смешивает пар и молоко для приготовления самая густая и устойчивая пена для вашего капучино.И легко регулировать уровни для приготовления сливочного латте, маккиато или флэт уайт

Технические характеристики

Размеры изделия в собранном виде (Д x Ш x В):

20,07 х 12,02 х 17,32 дюйма

.