Белковый паровой омлет в микроволновке: Белковый омлет в микроволновке — пошаговый фоторецепт

Омлет в микроволновке — рецепты для ребенка, с молоком, в пакете и в чашке

Омлет в микроволновке – питательное блюдо из разряда на скорую руку, приготовить которое можно за считанные минуты дома или на работе, где нет возможности воспользоваться для этого плитой или духовкой. И классические версии, и более оригинальные идеи по созданию яства порадуют отменными вкусовыми характеристиками.

Как приготовить омлет в микроволновке?

Готовить омлет в СВЧ печи одно удовольствие: минимум потраченного времени и всегда отменный результат. Несколько простых советов по созданию вкусного завтрака, обеда или быстрого ужина помогут справиться с задачей даже новичку на кухне.

1. Приготовить блюдо можно в специальной посуде для микроволновки, в фарфоровой тарелке или кружке. Не допускается использование металлической кухонной утвари или емкостей с позолоченными ободками.
2. Объем посудины должен быть как минимум в два раза больше базового объема яичной основы – в процессе приготовления содержимое сильно поднимается и может вылиться чрез края емкости.
3. Посудину для приготовления совсем немного смазывают внутри маслом.
4. Можно предварительно прогреть емкость 20-30 секунд, добавив ломтик сливочного масла или ложку рафинированного растительного.
5. Яйца взбивают слегка, воспользовавшись вилкой или венчиком. Использовать миксер при этом совсем не обязательно.
6. Вкусный омлет в микроволновке можно приготовить, дополнив яичную основу колбасой, ветчиной, беконом, рыбой или овощами. Не лишней в составе будет также зелень и всевозможные пряности и добавки в виде сушеных ароматных трав.
7. Подают омлет через пару минут после приготовления, пока блюдо еще горячее.

Омлет в кружке в микроволновке

Идеальное решение для приготовления перекуса на работе или дома – омлет в чашке в микроволновке. В зависимости от возможностей конкретного устройства время приготовления может варьироваться в ту или иную сторону. Исполняя технологию впервые, необходимо контролировать степень готовности блюда, определяя длительность обработки его микроволнами индивидуально.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• сыр перетертый – 2 ст. ложки;
• колбаса – 1 ломтик;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Яйца взбалтывают вилкой до однородной текстуры.
2. Добавляют перетертый сыр, нарезанную кубиками колбасу.
3. Подсаливают основу, перчат, дополняют по желанию зеленью.
4. Выливают смесь в кружку и помещают в печь на 1 минуту.
5. Перемешивают массу вилкой и возвращают в устройство еще на 1,5 минуты.

Омлет в микроволновке с молоком

Если хочется получить более нежный и воздушный омлет в микроволновке, нужно просто дополнить слегка взбитую яичную основу молоком, которое и станет источником пышности блюда. Результат будет идеальным даже у тех, у кого никогда не получалось приготовить идеальное по текстуре яство традиционным манером на сковороде.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• молоко – 75 мл;
• итальянские травы – 1 щепотка;
• петрушка и укроп – по вкусу;
• соль, перец.

Приготовление

1. Яйца разбивают в миску, взбалтывают до приобретения однородной текстуры.
2. Приправляют массу солью, перцем, бросают щепотку трав и перемешивают.
3. Добавляют зелень, выливают смесь в промасленную посудину и готовят пышный омлет в микроволновке 2-3 минуты на высокой мощности.

Как приготовить паровой омлет в микроволновке?

Приготовить паровой омлет в микроволновке можно в пароварке, если устройство оснащено специальным подобным приспособлением. Если такового нет, то нужно будет просто готовить блюдо в посудине с плотной крышкой, что создаст необходимый паровой эффект и сделает блюдо максимально диетическим, нежным и мягким.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• молоко – 80 мл;
• рубленая зелень и тертый сыр – по щепотке;
• масло сливочное или растительное – 15 г;
• соль, перечная смесь.

Приготовление

1. Яйца взбалтывают в миске, добавив соль и перечную смесь.
2. Вливают молоко, бросают зелень и сыр, размешивают все венчиком.
3. Промасливают емкость для приготовления в СВЧ печи, выливают в нее подготовленную основу.
4. Прикрывают посудину крышкой, тарелкой или просто пищевой пленкой и готовят омлет паровой в микроволновке 3 минуты.

Омлет в пакете в микроволновке

Омлет в микроволновке – рецепт, который можно исполнить без посуды, если таковой не оказалось под рукой или вся утварь не подходит для этой цели: содержит металлический декор или позолоченные узоры. Для этой цели можно воспользоваться пакетом-слайдером или обычным прозрачным из плотного полиэтилена. Однако при этом нужно помнить: завязывать или закрывать слишком плотно пакет нельзя.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• колбаса и сыр – по 1 ломтику;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. В пакет бросают нарезанный мелко сыр и колбасу.
2. Взбивают немного с солью и перцем яйца, заливают смесью нарезку.
3. Закрывают неплотно пакет, располагают его в СВЧ печи и готовят блюдо примерно 2-3 минуты, настроив прибор на максимальную мощность.

Как приготовить белковый омлет в микроволновке?

Омлет в микроволновке получится сделать и из одних белков без желтков. Причем воспользоваться можно как сырым сырьем из свежих яиц, так и взять кондитерские белки из упаковки. Блюдо удается максимально диетическим и низкокалорийным. Немного увеличить питательность и разнообразить вкус можно добавлением козьего сыра или приготовив яство в лаваше.

Ингредиенты:

• белки – 3 шт.;
• сыр козий – 20 г;
• лаваш тонкий – 1 ломтик;
• соль, перец, масло растительное.

Приготовление

1. Промасленную тарелку выстилают лавашем, формируя бортик.
2. Взбивают белки, добавляют соль, перец и мягкий козий сыр.
3. Переливают смесь в лаваш.
4. Готовят белковый омлет в микроволновке на высокой мощности 2-3 минуты.

Омлет с сыром в микроволновке – рецепт

Невероятный сливочный, умеренно пикантный вкус приготовленного по следующему рецепту блюда потешит вкусовые рецепторы гурманов и удивит привередливых едоков, которые скептически относятся к кулинарным экспериментам в микроволновой печи и считают подобный способ термической обработки менее привлекательным.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• плавленый сыр – 30-40 г;
• твердый сыр – 20 г;
• прованские травы – щепотка;
• базилик – по вкусу;
• масло, соль, перец.

Приготовление

1. Взбивают с добавлением соли и перца яйца.
2. Вмешивают плавленый сыр, травы, зелень базилика.
3. Выливают смесь в промасленную посудину, посыпают блюдо сверху перетертым твердым сыром.
4. Готовят омлет с сыром в микроволновке на высокой мощности примерно 2-3 минуты.

Омлет с творогом в микроволновке

Приготовив сладкий омлет в микроволновке, воспользовавшись идеей из следующего рецепта, удастся накормить ценными продуктами тех, кто отказывается употреблять таковые по отдельности. Взбитые яйца в сочетании с творогом и ванилью создают совершенно новое по вкусовым характеристикам яство, от которого не откажутся ни взрослые, ни дети.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• творог – 4 ст. ложки;
• сахар – 2 ст. ложки;
• ванилин – по вкусу;
• масло сливочное или растительное.

Приготовление

1. Взбивают немного яйца с добавлением сахара.
2. Пробивают блендером или перетирают через сито творог, соединяют с яичной основой.
3. Сдабривают массу ванилью, перекладывают в тарелку, промазанную маслом.
4. Готовят омлет творожный в микроволновке 2-3 минуты на максимальной мощности.

Омлет с помидорами в микроволновке

Беспроигрышное гармоничное сочетание омлета с овощами целесообразно применить и при готовке блюда в микроволновке. Яичную основу можно дополнить традиционно помидорами или обогатить вкус яства добавлением сладкого болгарского перца или других овощей на выбор: брокколи, цветной капусты, зеленого горошка.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• молоко – 100 мл;
• сыр твердый натертый – 30 г;
• болгарский перец – 0,5 шт.;
• соль, перец, масло, зелень.

Приготовление

1. Яйца взбивают с добавлением соли и перца.
2. Вмешивают в основу молоко, мелко нарубленный болгарский перец, зелень, перетертый сыр и нарезанную кубиками мякоть томатов.
3. Выливают массу в промасленную форму.
4. Готовят омлет с овощами в микроволновке на высокой мощности 4 минуты.

Омлет в микроволновке для ребенка 1 год

Омлет в микроволновой печи получается полезным, не содержит лишнего жира и канцерогенов, как при классической жарке на сковороде. В подобном исполнении блюдо можно давать даже маленьким детям, начиная с годовалого возраста. Для приготовления диетического детского яства используют стеклянную тару или качественные силиконовые формочки.

Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт.;
• детское молоко – 50 г;
• масло – 0,5 ч. ложки;
• соль.

Приготовление

1. Яйцо тщательно моют с мылом под проточной водой, после чего разбивают в миску и совсем немного подсаливают.
2. Добавляют молоко, взбивают массу до однородности и переливают в промасленную посудину.
3. Прикрывают емкость крышкой и готовят омлет в микроволновке для ребенка примерно 2 минуты.

Омлет с рыбой в микроволновке

Приготовление омлета в микроволновке по следующему рецепту придется по душе любителям блюд с рыбой. Удобно и практично использовать для исполнения технологии готовый слабосоленый или копченый лосось – получится вкусно, аппетитно и ароматно. Обогатит характеристики яства мягкий сыр и мелко нарубленная зелень укропа или петрушки.

Ингредиенты:

• яйца – 2-3 шт.;
• филе рыбы – 50 г;
• мягкий сливочный сыр – 1 ст. ложка;
• зелень – щепотка;
• перец, масло.

Приготовление

1. Взбивают яйца, добавив в процессе перец и мягкий сыр.
2. Вмешивают в состав нарезанную рыбу и зелень.
3. Выливают основу в промасленную посудину, которую отправляют в СВЧ печь на высокую мощность.
4. Через 3-4 минуты блюдо будет готово.

Омлет с колбасой в микроволновке

Оптимальным решением для оформления сытного завтрака или быстрого ужина будет омлет, приготовленный в микроволновой печи с колбасой. Идеальный выбор в данном случае – качественная ветчина, но за неимением использовать можно и другие колбасные изделия. Освежат вкус яства ломтики томатов или болгарского перца, а зелень прибавит аромата.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• молоко – ¼ стакана;
• ветчина – 70-100 г;
• помидор – 50 г;
• масло – 1 ч. ложка;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Взбивают со щепоткой соли до однородной текстуры яйца.
2. Добавляют нарезанную кубиками ветчину или колбасу, ломтики томатов.
3. Вмешивают в основу зелень, перчат массу и выливают в миску, промазав ее маслом.
4. Готовят омлет с ветчиной в микроволновке 3-4 минуты, подают горячим.

Омлет из яичных белков с мясом паровой. Как сделать белковый омлет на сковороде, в микроволновке, мультиварке и в духовке по пошаговому рецепту с фото. На водяной бане

• белки куриных яиц – 3 штуки,
• молоко – 50 мл (1 стопка),
• соль – на свой вкус,
• масло сливочное – 5 г (для смазывания формы),
• сметана – чуть меньше десертной ложки.

1. В яйцах разделите белки и желтки. Белки влейте сразу в посуду, в которой будете замешивать омлетную смесь. Поскольку желтки нам здесь вообще не понадобятся, можете применять их по своему усмотрению (добавьте в котлетный фарш или используйте для приготовления различных соусов).

2. Налейте к белкам молоко.

3. Посолите и взбейте при помощи кухонного венчика.

4. Небольшую формочку смажьте внутри сливочным маслом (я готовила белковый омлет в керамической кокотнице), перелейте взбитые белки, сверху положите сметану.

5. Установите форму в разогретую до температуры 180 градусов духовку. Запекайте в течение 20 минут.

6. Подайте к столу такой запеченный омлет из белков прямо в формочке. Если будете подавать его на тарелках, то нагрейте их предварительно в духовке или в микроволновке, посуда должна быть тёплой, потому что омлет очень быстро остывает.

А еще хочу рассказать, как готовить для диеты белковый омлет в кипятке. Способ тоже очень интересный. Такой омлет я себе варила до операции, поскольку у меня от любой пищи были сильные приступы, желчный отказывался работать вообще.

Приготовление омлета в пакете в кипятке:

1. Точно так же, как и в первом варианте, взбейте яичные белки с молоком. Но, если случаются приступы, то взбивайте с водой. Соль, в таких случаях, так же не добавляется.

2. Теперь возьмите обычный пищевой полиэтиленовый пакет, вылейте в него полученную смесь. Завяжите, оставив в пакете пространство, так как омлет при варке увеличится в объёме.

3. Опустите пакет в кастрюлю с кипятком, варите 15-20 минут.

4. Выньте пакет из кастрюли и приоткройте, чтобы вышел лишний пар, а сам омлет чуточку остыл, переложите на тарелку и можете кушать.

Советы:

— вы можете приготовить белковый омлет не только в духовке и горячей воде, а и в микроволновой печи, на сковороде, в мультиварке;

— в омлетную смесь можно по своему вкусу добавить мелко порубленную зелень петрушки, базилика, шпината, укропа, кинзы;

— любители острого и жгучего могут сделать такой омлет с добавлением смеси душистых перцев;

— диетический белковый омлет может украсить даже романтический ужин, добавьте в него перед запеканием мелко порезанный красный сладкий перец и зелёный лук. Блюдо получается не только вкусное и полезное, но и потрясающе красивое и яркое;

Блюда из яиц

Какие блюда из яиц можно есть при при панкреатите?

Исключаются все остальные блюда, не смотря на то, что принято считать яйца диетическим продуктом.

А именно, нельзя есть:

• яйца вареные вкрутую, всмятку или в мешочек,
• омлет с сыром, с помидорами или другими овощами,
• глазуньи и яичницы.

Белковая диета №5п включает в свой рацион вкусное и полезное блюдо — омлет белковый паровой.

Рецепт омлета белкового парового имеет пониженное содержание жира и углеводов. Белков, напротив, содержится в увеличенном соотношении. Диета №5п утверждена Министерством здравоохранения и институтом питания РАМН.

Белковая диета №5п ограничивает потребление цельных яиц, особенно противопоказаны яйца сваренные вкрутую и жареные. Желтки яиц можно употреблять в пищу в количестве 1/2 в день в составе блюд. Омлет белковый паровой готовить лучше без желтков.

Ингредиенты:

• Яйцо — 2 шт
• Молоко — 120 г (чуть больше 1/2 ст)
• Масло сливочное — 10 г (1 ч.л)

Рецепт приготовления:

1. Возьмем миску и отделим яичные белки ( белки и желтки можно не разделять, но это уже диета №5, без «п», разрешено в питании при панкреатите в стадии ремиссии)
2. Добавим в белки немного молока, немного солим
3. Если в омлет хотите добавить зелень, то рубим зелень и добавляем в полученную смесь.
4. Взбиваем вилкой, венчиком или блендером (уж у кого, что есть!)
5. Переливаем полученную смесь в порционную емкость, которую помещаем в пароварку.

(Если у Вас нет пароварки, то смесь можно перелить в сковороду с антипригарным покрытием. Если и этого нет, то можно в сковороду с толстым дном, например, чугунную. Омлет можно готовить и на водяной бане)

Пройдет 10-15 минут и омлет готов!

Совет. Если омлет вы делаете на сковороде, то следите за тем, чтобы он не подгорел. Для этого выполните требования:

• блюдо готовьте на слабом огне;
• не делайте омлет из большого количества яиц. Для доведения его до готовности понадобится много времени, и он может подгореть.

Приятного аппетита!

Калорийность 100 грамм блюда омлет белковый паровой — 128,42 ккал

Пищевая ценность и химический состав блюда на 100 г продукта:

• белки — 6,95 г
• жиры — 10,16 г
• углеводы — 3,18 г
• В1 — 0 мг
• В2 — 0 мг
• С — 0 мг
• Са — 0 мг
• Fe — 0 мг

Как приготовить омлет нежный и очень пышный

Жаль, что этот рецепт не входит в перечень блюд при панкреатите.

Технология приготовления этого блюда нестандартная. Но именно необычный способ готовки позволяет приготовить омлет более пышным, воздушным и нежным.

Ингредиенты:

• яйца — 5 шт
• молоко — 200 мл (1 стакан)
• соль -1/2 ч.ложки
• сливочное масло -50 гр (2 ст.л)

Как приготовить омлет:

1. Духовка предварительно прогревается до 200 град;
2. В яйца добавим соль и перемешиваем с молоком, взбивать совсем не обязательно;
3. Яично-молочную смесь выльем в стеклянную форму;
4. Стеклянную форму поставим на противень с высокими бортиками либо в металлическую форму, которая выше стеклянной формы;
5. В металлическую форму нальем воды, уровень воды должен доходить до середины стеклянной формы;
6. Ставим яично-молочную смесь в духовой шкаф, время — 30 минут;
7. Стеклянную форму со смесью достанем из водяной бани и оставим на решетке в духовке еще на 5 минут. Для того, чтобы на поверхности омлета образовалась аппетитная румяная корочка поверх почти готового омлета положим кусочки сливочного масла.

Приятного аппетита!

Мы знаем, что классический омлет готовится из яиц и молока. Можно разнообразить свое меню, добавив в рецепт какой-либо ингредиент, например, сыр или зелень (укроп, петрушка, базилик).

Омлет паровой с мясом соответствует диете №5п при панкреатите — готовится быстро, получается вкусно, рецепт читайте

Интересно: Где точно придуман был омлет – неизвестно. Есть легенда, в которой говорится, что император Священной Римской империи из династии Габсбургов Иосиф I (1678–1711), заблудившись на охоте, проголодался. Зашел он в дом бедняка. Встретивший его крестьянин не растерялся и подал высокому гостю ужин из того, что у него было. Разболтал в миске куриные яйца, добавил молоко, запек и подал к столу. Иосифу ужин понравился и он поручил придворному повару взять этот рецепт в свой рацион. А поваром этот рецепт был улучшен. Блюдо быстро стало популярным по всей Европе. Но свое название получило во Франции — «omelette» — яичница.

В Азии омлет придумали японцы. Японский омлет включает в состав ингредиентов рис. Тоже получается интересное диетическое блюдо.

В Италии омлет называют «фритатта». Дополнительные ингредиенты к классическому для нас омлету – это мясо, овощи и сыр. Чаще смешиваются несколько сортов сыра (например, моцарелла, чеддер и рикотт)

Я – человек, буквально жующий на ходу. Вечно спешу и ничего не успеваю. На готовку времени нет совершенно, а иногда так хочется перекусить чем-то вкусненьким, домашним, но в то же время полезным и питательным.

Недавно подруга посоветовала приготовить белковый омлет. Говорит, мол, быстро и вкусно, сытно и фигуру бережет. Даже двумя рецептами наградила – один для белкового парового омлета, а второй – для белкового омлета в духовке. Я сначала сомневалась, а потом решила опробовать. Просто до невозможности, а как вкусно! Теперь я поделюсь этими рецептами с вами – готовьте и кушайте на здоровье!

Белковый омлет с брюссельской капустой в духовке

Этот рецепт стал для меня блюдом выходного дня – очень вкусно, но придется немного заморочиться с готовкой. Хотя для опытных кухарок такое блюдо – что семечки. А я вот новичок, но даже у меня вышло идеально.

Кухонная техника и утварь: газовая или электрическая плита, духовка с регулятором температуры, миксер (или блендер), разделочная доска и хороший нож, глубокая сковорода без ручки (мы ее потом в духовку ставить будем), мисочка для омлетной массы, ложка, мелкая терка, лопатка.

Если все это у вас есть – время запастись продуктами.

Ингредиенты

Залог красивого и вкусного белкового омлета – качественные составляющие блюда:

• Яйца должны быть свежими – это залог пышности омлета. Выбирайте яички с чистой скорлупой, без трещин. Обязательно спросите «дату производства». Обратите внимание и на условия хранения – в тепле яйца портятся намного быстрее, чем в холоде.
• Молоко покупайте пастеризованное – оно вполне подойдет для рецепта. Самое главное – проверьте целостность и чистоту упаковки. Не забудьте посмотреть на дату конечного потребления.
• Луковицу берите среднюю, без зеленых ростков, с плотно прилегающей шелухой. Сама шелуха должна быть золотистого оттенка, без темных пятен, а луковица – твердой.

• Морковку выбирайте среднюю и небольшого диаметра. Хороший корнеплод будет насыщенного оранжевого оттенка, твердый, без лишней грязи, темных пятен и подгнивших участков.
• Брюссельскую капусту можно взять замороженную . Тут важный момент – обратите внимание на количество льда в упаковке. Если его много – такая капуста несколько раз размораживалась, и качественным продуктом считаться не может. Кроме того, проверьте сроки годности, указанные на таре.
• Хороший сыр – желтого оттенка, без белых или зеленоватых пятен и подсохших участков. Но все равно обращайте внимание на состояние тары, в которой его продают, условия хранения и сроки годности.

Если с продуктами разобрались, разберемся и с пригтовлением этого яичного блюда.

Пошаговое приготовление

Перед приготовлением нужно очистить и помыть овощи, разморозить и промыть брюссельскую капусту. А теперь можно и непосредственно готовкой заняться:

1. Крупно нарежьте среднюю морковь весом около 70 грамм. Я резала полукругами – так красивее выходит.
2. Нарежьте луковицу весом около 100 грамм. Я полукольцами крошила, а вы нарезайте так, как вам удобнее.

3. Выложите нарезанные овощи на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла и тушите 10-15 минут на среднем огне, регулярно помешивая лопаткой.

4. В миску для омлетной массы отделите белок от 4 яиц, посолите по вкусу и взбейте миксером до появления острых пиков. Ну это так, чтобы получилась белоснежная густая пена.

5. На сковороду с овощами выложите 150 грамм брюссельской капусты и потушите еще 5-10 минут, периодически помешивая.

6. Во взбитые белки влейте 100 грамм молока, перемешайте.

7. Затем добавьте перец по вкусу и около 40 грамм рубленой свежей зелени, еще раз перемешайте омлетную массу. Я использовала зеленый лук и укроп – вышло очень вкусно.

8. Полученную омлетную массу вылейте на сковороду с овощами, перемешайте и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.

9. На мелкую терку натрите 50 грамм сыра, посыпьте им омлет и отправьте эту красоту в духовку еще на 10 минут, чтобы образовалась румяная сырная корочка. Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления белкового омлета в духовке

В этом видеоролике наглядно демонстрируется, как готовить вкусный омлет из белков яиц с брюссельской капустой по простому рецепту.

Белковый омлет на пару

Этот рецепт суперпростой . Его даже с закрытыми глазами можно готовить и получить идеальный диетический белковый омлет на пару в мультиварке.

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 1.
Калорийность: на 100 г блюда 39 ккал.
Кухонная техника и утварь: мультиварка (но можно и пароваркой пользоваться), разделочная доска, хороший нож, миска для омлетной массы, венчик и порционная форма для мультиварки.

Если все нужное в наличии – пора за продуктами!

Ингредиенты

Самое важное в омлете – качественные составляющие:

• Яйца покупайте свежие. На скорлупе не должно быть следов помета и трещин. Уточните сроки годности, на всякий случай можно даже встряхнуть яйцо над ухом – внутри ничего не должно «булькать».
• Молоко подойдет пастеризованное, главное – чтобы сроки годности и целостность упаковки были в порядке.

С составляющими разобрались – можно и готовкой заняться.

Пошаговое приготовление

Этот рецепт омлета настолько прост, что даже не требует особой подготовки. Так что сразу в бой:

Видеорецепт приготовления парового белкового омлета в мультиварке

В этом видеоролике наглядно демонстрируют процесс приготовления белкового омлета на пару, используя пароварку.

Как украшать белковые омлеты

Белковый омлет с брюссельской капустой сам по себе выходит очень красивым. Вы украшаете его в процессе готовки, посыпая тертым сыром для красивой румяной корки.

Белковый омлет на пару получается бледненьким, поэтому его рекомендуется украсить веточкой кучерявой петрушки или свежего базилика. Кроме того, можно положить на еще горячий белоснежный омлет кусочек сливочного масла – выйдет и красиво, и вкус дополнит.

• Если хотите воздушный омлет – не пожалейте 5 минут и добейтесь устойчивой белковой пены.
• В такие омлеты можно добавлять любые специи на ваш вкус , главное чтобы они нравились лично вам.
• Если хотите сэкономить время, для омлета с брюссельской капустой морковь можно по-быстрому натереть на крупной терке – это ускорит процесс на пару-тройку минут, а на вкусе особенно не отразится.
• Если нет времени на духовку и приготовление на пару, по этим рецептам можно готовить белковый омлет в микроволновке, для этого включите мощность 500-600 Вт и установите таймер всего на 3-4 минуты.

Подавать любой из белковых омлетов нужно горячим, только что приготовленным – так вы получите максимум вкусовых ощущений от этого простого блюда.

Варианты приготовления блюда

Вариантов омлетов масса. Экспериментировать можно с начинкой:

• вкусно получается ;
• для любителей полезных блюд можно приготовить ;
• летом в моем хит-параде яичных блюд лидирует ;
• любителям плотно поесть понравится омлет с колбасой или ветчиной.

Да что там начинки, экспериментировать можно с самой омлетной массой. Очень необычным для меня, но вкусным оказался .

Фантазировать на тему омлетов можно до бесконечности – это самое простое, легкое и аппетитное блюдо, которое я знаю . Если у вас возникли идеи, как дополнить или улучшить рецепты моей подруги, или есть свои кулинарные секреты приготовления этого блюда – делитесь вашими соображениям в комментариях!

Интересные факты о омлете: точно не известно, где и когда появилось блюдо под этим названием. Существует легенда, рассказывающая, как Римский император, заблудившись во время охоты, проголодался. Дорога вывела его к дому одного бедняка, который, не растерявшись, угостил важного гостя тем, что было у него в доме.

Куриные яйца размешал в миске, добавил молока и запек в печи. Императору очень понравилось это блюдо, и он приказал придворным поварам готовить его во дворце. Со временем мастера кулинарии улучшали этот рецепт, добавляя в него новые компоненты. Вскоре во всей Европе омлет стал очень популярным, особенно он полюбился жителям Франции и Италии. Его также хорошо знают и в Азии, японцы дополняют его рисом.

Омлет, состоящий из одних белков, является немного непривычным для всех блюдом, но в то же время очень вкусным. Зато белковый омлет очень уважают диетологи. Он характеризуется пониженным содержанием жиров и углеводов, а белков, наоборот, он дает в избытке.

Такое блюдо подойдет и взрослым, и детям, и вообще всем тем, кому противопоказаны в питании цельные яйца, как жареные, так и сваренные вкрутую. Такой омлет можно приготовить в духовке, на сковороде, в пароварке. Даже если последней у вас дома нет, мы расскажем, как сделать паровой омлет без нее в домашних условиях.

Белковый омлет к завтраку

Согласитесь, иногда возникает такая ситуация, когда после приготовления какого-то блюда у вас остаются белки. Например, после выпечки. Что же приготовить из них? На ум не приходит ничего другого, кроме гоголя-моголя или безе. Мы вам подскажем свежую идею: почему бы вам не приготовить чудесный, легкий, тающий во рту белковый омлет?

Ингредиенты:

• 30 миллилитров молока
• сливочное масло — 20 граммов
• 5-6 белков
• соль, специи по вкусу
• зелень

Способ приготовления:

В стойкую пену взбейте белки. Затем постепенно, несколькими порциями, влейте молоко, посолите, посыпьте специями. Зелень, лучше укроп, мелко порубите ножом и добавьте в омлетное тесто. Все тщательно перемешайте. На сковороде расплавьте кусочек сливочного масла, а затем сюда же вылейте белковую смесь. Жарится такой омлет около трех минут с одной стороны и столько же со второй. Лучше прикрывать сковороду крышкой, так белки получатся пышнее. Когда омлет станет румяным, выложите его на тарелку, разделите на порции и подайте к столу. К нему подойдет сметана, майонез или какой-либо сливочный соус.

Сладкий омлет из яичных белков в духовке

Рекомендуем обратить внимание на этот рецепт — он будет настоящей находкой для мам, заботящихся о питании своих детей и желающих сделать их завтраки вкусными, питательными и разнообразными. В это трудно поверить, но омлет может быть и сладким. Рецепт также пригодится людям, заботящимся о здоровье, или тем, кто худеет на белковой диете. Омлет можно приготовить в духовке с минимальным количеством масла, и тогда жира в нем вовсе не будет.

Ингредиенты:

• ½ стакана клубничного или абрикосового джема
• яичные белки — 4 штуки
• сахар — 2 столовых ложки
• сахарная пудра — 1 столовая ложка

Способ приготовления:

До плотного состояния взбейте миксером белки от куриных яиц. К ним добавьте сахар и половину стакана фруктового или ягодного джема. Так как омлет будет небольшим и рассчитанным на двоих человек, возьмите небольшую форму для выпечки. Обмажьте ее маслом, переложите в нее массу из джема и белков и отправьте в духовой шкаф. Температура стандартная — 180 0 С, время в духовке — 20-25 минут. После приготовления достаньте противень, разделите омлет на части, обильно посыпьте сахарной пудрой. Подайте это блюдо со сладкой сметаной, йогуртом, ванильным соусом или горячим молоком.

Белковый омлет с овощами и сыром

Омлет, приготовленный в духовке, и просто пожаренный на сковороде, как обычно — это, как говорится, два разных блюда. И разница между ними очень существенна. Если вы никогда ранее не готовили омлет в духовке, обязательно попробуйте этот рецепт. Уверяем вас, что вы в будущем станете часто делать блюдо именно таким способом.

Ингредиенты:

• 4 яйца
• сливочное масло — чайная ложка
• 30 миллилитров молока
• мука — 1 столовая ложка
• помидоры черри — 5 штук
• сладкий перец — 1 штука
• салатные листья — несколько штук
• зелень
• соль и черный перец
• сыр твердый — 50 граммов

Способ приготовления:

Белки взбейте при помощи вилки или миксером. Когда масса значительно увеличится в объеме и загустеет – добавляйте понемногу молоко, введите аккуратно муку, посолите, добавьте специи. Выложите белковое тесто на противень, застеленный бумагой, и поставьте запекаться в духовке на 15 минут при температуре 180 С.

Рецепт этого омлета включает в себя овощи, поэтому сейчас самое время, чтобы их подготовить. Итак, помидоры черри порежьте половинками, а сладкий перец — полосками, не забыв очистить от семечек и хвостика. Мелко порубите ножом зелень. Когда омлет будет готов и равномерно пропечен, достаньте его, на одну сторону выложите начинку из овощей и зелени, прикройте другой стороной — как в сендвиче. Сверху посыпьте тертым сыром и еще подержите в духовке около 5 минут, пока сыр не начнет плавиться. Этот конверт разрежьте на несколько порционных кусков и подайте на стол на тарелках, выложенных салатными листьями, украсив веточками зелени. Этот омлет, приготовленный в духовке, будет хорошо сочетаться с томатным или овощным соком.

Диетический паровой омлет

Если вы столкнулись с ситуацией, когда необходима щадящая диета, то одним из самых желаемых блюд для вас окажется омлет из белков, приготовленный на пару. Употреблять его лучше всего с гречневой кашей на воде без масла — тогда вы получаете порцию аминокислот, необходимых человеку за прием пищи. Рецепт этого омлета пригодится тем людям, которые вынуждены ограничивать себя в питании. Его можно приготовить в пароварке, а можно, соорудив водяную баню, сделать в кастрюле на пару.

Ингредиенты:

• 3 яичных белка
• 50 миллилитров воды
• щепотка соли
• сливочное масло — 10 граммов
• 1 маленький кабачок

Способ приготовления:

До состояния крепкой пены взбейте белки при помощи венчика, добавьте воду, посолите. Небольшую стеклянную или керамическую форму смажьте маслом и оставьте готовиться в пароварке не более 15 минут. Белковая масса должна загустеть. Если форма у вас оказалось глубокой, омлет периодически нужно перемешивать. По истечении отведенного времени на горячее блюдо положите маленький кубик сливочного масла, которое моментально расплавится и придаст вашему омлету особую нежность и сливочный аромат. Параллельно, тут же, в пароварке, приготовьте кабачок на пару: просто порежьте его и сложите в емкость. Подавайте вместе с омлетом.

Омлет без желтков с кукурузой

Отличное решение для завтрака или ланча — омлет в пароварке. Простое блюдо из яиц — это всегда полезно и очень вкусно. Однако не всем людям можно употреблять в пищу желтки, так как они имеют повышенную калорийность и содержат много холестерина. Также иногда встречается аллергия на желтки. Но всегда найдется способ придерживаться диеты и в то же время не расставаться с любимым блюдом. Предлагаем вам приготовить паровой омлет. А если еще конкретнее, представляем на ваше рассмотрение интересный рецепт белкового омлета с кукурузой.

Ингредиенты:

• молоко — 200 миллилитров
• мука — 1 столовая ложка
• консервированная кукуруза — 1 банка
• 5 яиц
• соль, специи
• зелень

Способ приготовления:

Рецепт этого блюда разработан специально для создания кулинарного шедевра в пароварке. Поэтому заранее найдите форму, подходящую по размерам для готовки в вашей пароварке, смажьте ее сливочным маслом. В отдельной миске слегка взбейте яйца, когда масса увеличится в объеме и загустеет, добавьте молоко, посолите и осторожно введите столовую ложку муки.

Вылейте в подготовленную форму для паровой обработки. Откройте банку с кукурузой, переложите ее в дуршлаг, чтобы отцедить лишнюю жидкость. Затем выложите в ту же форму, где уже ждет омлетная масса. Отправьте ваш будущий шедевр и через 25 минут в пароварке все будет готово. Когда достанете, не забудьте украсить рубленой зеленью.

Омлет, приготовленный любым способом — на сковороде, в духовке или на пару, — это один из самых удачных вариантов для завтрака или ланча. Его также можно использовать в качестве полноценного блюда для любой диеты, особенно если она имеет строгие ограничения. Хоть это кушанье низкокалорийное и содержит мало жиров, оно достаточно плотное, несет организму заряд энергии и дарит сытость на весь день.

Белковый омлет, приготовленный в духовке с небольшим количеством масла, станет отличным диетическим завтраком, особенно в сочетании с рассыпчатой кашей. Такая комбинация насыщает, но не перегружает желудок благодаря нежной воздушной консистенции взбитых яиц.

Все ингредиенты перед взбиванием следует охладить и ввести щепотку соли. Для придания объема можно добавить немного муки и пищевой соды.

Максимальной компактности белковой массы и пышности готового блюда можно добиться при запекании в небольшой форме с высокими бортиками.

Свернутый в трубочку сочный омлет подают с любым соусом.

Ингредиенты

• куриные яйца — 2 шт.
• сливки — 50 мл
• соль по вкусу
• масло растительное для смазки формы

Приготовление

1. Промойте яйца от излишка помета, грязи, обсушите салфеткой и аккуратно отделите желтки от белков. Для этого есть специальные приспособления или же используйте обычный метод – половинки скорлупы. Желтки утилизируйте в приготовлении других блюд. А белки поместите в глубокую миску, в которой будет удобно их взбивать. На данном шаге воспользуйтесь кухонной техникой. Возьмите миксер. Взбейте их до пышной пены.

2. Далее небольшими порциями добавьте сливки с жирностью 10-25 %. Еще раз пройдитесь миксером до однородности. Вместо сливок можно взять обычную воду или молоко.

3. Добавьте немного соли. Перемешайте. В этом рецепте из специй используется только соль, хотя с пряностями можно поэкспериментировать. Возможно у вас есть любимые травки, которые вы используете для приготовления омлетов.

4. Подберите подходящую по размеру жаростойкую форму, керамическую, стеклянную или одноразовую. Возьмите кухонную кисточку и смажьте дно и боковые стороны тонким слоем растительного масла. Чем меньше масла, тем меньше жиров в готовом блюде. По желанию используйте растопленное сливочное масло. Перелейте взбитые белки в форму.

Предварительно, разогрейте духовку до 180 градусов. В горячую печь отправьте формочку с белками. Запекайте около 10-15 минут. Так как духовки у всех разные, время запекания может колебаться в небольших пределах.

5. Белковый омлет в духовке готов. Подавайте сразу к столу, украсив свежей зеленью, ломтиком сливочного масла.

Омлет Хорхе Круза в мешочке | Рецепт

Омлет Хорхе Круза в сумке

Как сделать имбирь Cosmo | Джон Кузимано

Как приготовить жаркое из свинины с кукурузой и кабачками | Рэйч…

Планирует ли Стивен Ван Зандт смотреть фильм-приквел «Сопрано»…

Легенда уличной группы E Стивен Ван Зандт о своем «немедленном» подключении…

Шеф-повар Джефф Мауро пробует звукопоглощающий экран с брызгами (больше нет…

Как приготовить измельченный хрустящий картофель с сыром | Рэйчел Рэй

Как подготовить собаку к постпандемии, когда вы вернетесь к работе | В…

Как приготовить гамбургеры со специальным соусом Чимичурри и измельченной C…

Домашний тур знаменитостей: бывший дизайнер Queer Eye Том Филисия Дает…

Как приготовить слайдеры с горячей курицей в Нэшвилле »вики полезно Триша Йервуд

Как сделать чили Rellenos | Рэйчел Рэй

Как приготовить собаку рулет из солений с халапеньо | Повар Джастин Сазерленд

Дженни Маккарти Уолберг и Донни Уолберг так же влюблены…

Как приготовить хрустящие рыбные тако со шрирача-майонезом и острыми капустами…

2 профессиональных шеф-повара сразятся друг с другом в нашем испытании Mystery Meal Box — с…

Как приготовить субпродукты из курицы, перца и лука | Рэйчел Рэй

Philly Blockstars — добрые рок-звезды — они накормили 5 600+ Co…

Лучшие недорогие мясные отрубы, которые можно купить сейчас + как их приготовить…

Джейсон Биггс + Дженни Моллен Скажите Рэйчел, что они приезжают на…

Как приготовить омлет на сковороде для омлета в микроволновой печи

Яйца — отличный источник белка, и их можно приготовить разными способами.

Изображение предоставлено: Татьяна Волгутова / iStock / GettyImages

Яйца — отличный источник белка, и их можно приготовить разными способами. Если у вас есть устройство для приготовления омлета для микроволновой печи, вы можете приготовить омлет за считанные минуты. Все, что вам нужно, это яйца и желаемая начинка, и у вас есть вкусный способ получить от яиц пользу для здоровья.

Устройства для приготовления омлетов в микроволновой печи

Сегодня на рынке представлено несколько микроволновых устройств для приготовления омлетов, но все они работают одинаково.Просто поместите взбитые яйца и начинку в пластиковую машину для омлета и микроволновую печь на время, указанное в инструкции.

Независимо от того, какой омлет вы хотите приготовить, вы можете приготовить его в микроволновой печи для приготовления омлетов. Базовый рецепт — это два яйца, взбитых с солью и перцем.

Подготовьте ингредиенты для начинки. Это может быть пара столовых ложек нарезанного кубиками лука, зеленого перца и сыра. По желанию можно добавить бекон, нарезанную кубиками ветчину или вареную колбасу.

Вылейте половину яичной смеси в каждую половину сковороды для омлета для микроволновой печи Nordic Wave.Поместите его в микроволновую печь и готовьте на высокой температуре от 60 до 90 секунд. Это позволяет яйцу начать готовиться.

Добавьте ингредиенты для начинки с обеих сторон сковороды. Закройте крышку сверху и нагревайте еще 30 секунд. Осторожно достаньте форму для омлета из микроволновой печи.

Выложите приготовленный омлет на тарелку и сразу подавайте. Если оставить на сиденье слишком долго, омлет сдувается.

Подробнее: 10 простых способов приготовления яиц

Разогрев омлета

Омлеты лучше всего есть в свежем виде, но их можно приготовить заранее и заморозить.Затем вы можете разморозить и разогреть их, когда будете готовы к употреблению. Согласно Министерству сельского хозяйства США, вам не нужно размораживать омлет перед повторным нагреванием, но если вы это сделаете, он прогреется намного быстрее.

Выложите приготовленный омлет в блюдо, которое можно использовать в микроволновой печи. Накройте влажной тканью и нагревайте на минимальной мощности в течение 30-40 секунд.

Разогрев на самом низком уровне влажной тканью помогает разогреть яйца без изменения текстуры, поэтому они не будут резиновыми на вкус. Пропустить этот шаг может показаться соблазнительным, если вы спешите, но яйца могут оказаться несъедобными.

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), яйца необходимо приготовить до 160 градусов по Фаренгейту и разогреть до 165 градусов перед подачей на стол. Вы можете использовать термометр для мяса, чтобы убедиться, что они достигли нужной температуры перед едой.

Подробнее: Яйца лучше всего после тренировки

Пищевая ценность яиц

Пищевая ценность яиц зависит от способа их приготовления. Например, Министерство сельского хозяйства США утверждает, что омлет из одного яйца, приготовленный из одного большого яйца и маргарина, содержит 105 калорий, 7 граммов белка и 8 граммов жира.

Когда дело доходит до одного большого сырого яйца, Министерство сельского хозяйства США утверждает, что оно содержит 72 калории, 6 граммов белка и 5 граммов жира. Министерство сельского хозяйства США утверждает, что когда одно большое яйцо жарится с маслом, оно содержит 99 калорий, 6 граммов белка и 8 граммов жира.

По данным Harvard T.H. Chan School of Public Health, большая часть жира в яйцах состоит в основном из мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. И хотя в них много диетического холестерина, связь между диетическим холестерином и холестерином в крови слаба.

По данным Science of Cooking, нагревание яиц денатурирует белки, что улучшает их вкус и облегчает их переваривание.

Омлет на воде в микроволновке. Омлет на пару в микроволновке

Сейчас сложно сказать, кто именно и даже какие люди первыми придумали приготовить омлет. Название этого блюда французское. Но это не значит, что омлет родился на берегу Сены. Причем французы делают это без добавления молока.В мире существует множество рецептов омлета. В Италии это фритатта. У славян принято добавлять в омлет молоко, чтобы получилось нежное суфле. В Испании это блюдо готовят как лепешку с картошкой. Его обжаривают на сковороде, запекают в духовке, держат на пару. А с изобретением кухонной техники стало возможным приготовить рецепт с фото основного блюда и его вариаций, и мы его продемонстрируем в нашей статье.

Польза и вред яиц

Этот продукт содержит углеводы, жиры, белки — все те вещества, которые поддерживают наш организм в течение всего дня.Поэтому яичница-болтунья или яичница-болтунья хороши на завтрак, они отлично подходят для начинки. Но в продукте также есть ценные микроэлементы, аминокислоты и набор витаминов (линия B, а также E и D). Особенно полезны перепелиные яйца … Их твердая оболочка предотвращает проникновение сальмонеллы. Если у вашего ребенка аллергия на куриные яйца, вы можете приготовить омлет из перепелов. Но в то же время этот продукт животного происхождения также содержит холестерин. Поэтому следует следить за количеством съеденных яиц.Если мы говорим о курице, то вы можете позволить себе употреблять всего четыре штуки в день, не более того. Тем, кто следит за фигурой, стоит учесть и именно им рекомендуют готовить омлет в микроволновке. Рецепт блюда позволяет не употреблять ни грамма жира. А на сковороде омлет требует смазывания поверхности посуды маслом. В микроволновке мы можем приготовить разные варианты этого блюда. И тратить на это гораздо меньше времени, чем при традиционном способе… Яйца для успешного омлета должны быть свежими — с матовой, не глянцевой оболочкой, хорошо охлажденными. Молоко можно заменить сливками или нежирной сметаной.

Базовый рецепт

Наверняка у каждого есть любимый способ Кто-то предпочитает его с сыром, а кто-то с ветчиной, помидорами и зеленью. А в микроволновке? Лучше всего нам подскажет рецепт с фото … Начнем с классики. Приготовим омлет так, как принято у славян — с молоком.Только вместо сковороды воспользуемся микроволновой печью. Возьмите миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Разбейте туда два яйца и легко их взбейте (до появления пены). Добавьте полстакана молока. Приправить солью и черным или красным перцем. Половину помидора нарезать небольшими кубиками. Добавить к яично-молочной массе. Три или тридцать граммов сыра нарезать соломкой. И последний штрих — зелень. Можно взять любой — укроп, петрушку, базилик, кинзу, сельдерей, лук. Пару веточек мелко нарезать — и в яичную массу.Смешиваем. Выставляем на полную мощность и варим около четырех минут.

Сложный омлет в микроволновке в кружке

Рецепт приготовления в микроволновке позволяет подавать блюдо каждому члену семьи отдельно — с его любимыми добавками. Возьмите керамическую кружку и разбейте в ней два яйца. Слегка взбить вилкой. Добавим в омлет те продукты, которые мы любим: колбасу или ветчину, нарезанные соломкой, сыр, зелень и т. Д. Приправляем солью и специями. Смешиваем.Одним словом, делаем все так, как будто собираемся жарить блюдо на сковороде. Но мы собираемся приготовить омлет в микроволновке. Рецепт предписывает нам поставить кружку без крышки в духовку на одну минуту. Мы увидим, что омлет запекается по бокам посуды, а яйца в середине остаются влажными. В этом случае перемешайте содержимое кружки вилкой и поставьте в духовку еще на полторы минуты. Чтобы блюдо получилось более пышным и нежным, перед запеканием добавьте в кружку две столовые ложки молока.

Омлет в микроволновке для ребенка

Этот рецепт позволит вам создать блюдо оригинальной формы. Но дети так любят, когда еда выглядит необычно. Кружку обильно смазываем сливочным маслом изнутри. В другой емкости смешайте все ингредиенты для омлета. Если готовить ребенку, то разумнее всего брать не куриные, а перепелиные яйца — они намного полезнее. Далее добавляем сливки или молоко. Если вы планируете готовить или ветчину, положите этот ингредиент на дно кружки.Влейте яично-молочную смесь. Сверху выложить гренки. Накройте кружку специальной пленкой для микроволновки или крышкой. Установите духовку на 850 Вт и таймер на две минуты. Не открывайте дверь после звукового сигнала. Даем омлету «дотянуться» до внутреннего тепла. После этого острым ножом с тонким лезвием проводим по стенкам кружки. Накройте тарелкой и переверните. У нас получился омлет в виде слоистой «бабушки». Такое оригинальное блюдо понравится детям.

Белковый омлет

Куриные яйца больше всего калорийны в желтке.Пищевая ценность омлета из трех белков — всего семьдесят четыре единицы, что делает его вполне диетическим блюдом … Итак, в первую очередь отделяем желтки (их можно использовать для других целей, например, для приготовления домашнего майонеза) . Белки взбить с ложкой молока до появления пены. Добавить черный перец, измельченную зелень, соль. Поскольку мы делаем омлет в микроволновой печи, рецепт позволяет нам смешать все ингредиенты блюда в контейнере, подходящем для использования в микроволновой печи. Накрываем чашу и отправляем на три минуты на мощность пятьсот (максимум шестьсот) ватт.

Французский омлет

Блюдо, давшее название подобному яичному суфле, готовится без молока. А также без муки, манной крупы и бульона. Только яйца, зелень и специи. Омлет тонкий, но нежный на вкус. Базовый рецепт хорош для бодибилдеров. Если готовить в микроволновке, рецепт позволяет добавить в список ингредиентов болгарский перец, зеленый горошек, помидоры, твердый сыр, ветчину. Хорошо взбить смесь вилкой. Это также нужно сделать, чтобы яйца не «выстрелили» в микроволновке.Ставим агрегат на 700 Вт и запекаем минуту. Затем еще раз тщательно все перемешать. И снова запекаем минутку.

Frittata

Итальянский пушистый омлет в микроволновке, рецепт предполагает приготовить его с большим количеством овощей, но без добавления молока. Традиционно фриттата жарят на сковороде и готовят в духовке. Микроволновая печь позволит нам упростить задачу. Сбрызнуть измельченный лук и болгарский перец 2 столовыми ложками растительного масла и тушить под крышкой четыре минуты при 700 Вт.Добавить в форму тертые кабачки и две картофелины, 60 г консервированной кукурузы … Тушить еще восемь минут, несколько раз помешивая. Взбить шесть яиц с перцем, солью и 50 граммами тертого пармезана. Всыпать овощи. Емкость уже не накрываем, а готовим шесть минут при мощности 400 Вт. Готовую фриттату посыпать свежим базиликом и тертым сыром.

Мексиканский завтрак

Рецепт омлета с молоком в микроволновке понравится любителям острого. Ведь блюдо готовится под соусом сальса.Этот омлет также можно подавать в чашке. Яйцо разбить в кружку, добавить ложку молока, 50 г тертого сыра, щепотку соли. Порезать лепешку на кусочки и тоже переложить в чашку. Посыпать ложкой сальсы. Ставим кружку в микроволновку на одну минуту, не накрывая ее. При необходимости (не запеченная середина) перемешать, поставить еще на шестьдесят секунд. Подавать, полив омлет сметаной и посыпав зеленью.

24.05.2016 06.06.2016 by Готовлю в микроволновке

Вкусный и питательный омлет, приготовленный в микроволновке, может стать отличным завтраком или легким ужином… А еще горячая закуска, которая готовится очень быстро.

Добавки в виде овощей и мяса (колбасы, сосиски / сардельки) разнообразят блюдо, которое с удовольствием съедят не только взрослые, но и дети.

Кстати, тоже очень вкусно получается. И просто в микроволновке тоже можно готовить.

Хотите учиться? Выбирайте из предложенного меню и готовьте:

Многие к приготовлению в микроволновке относятся скептически. Ну а зачем в нем готовить омлет, если отлично получится и на плите, и в духовке?

• Почему бы и нет? Почему на плите или в духовке хорошо, а в микроволновке — ерунда? Это прежде всего.
• Во-вторых, экономия, экономия на мытье посуды и времени. Для приготовления на плите понадобится сковорода, затем выложите ее на тарелку. Здесь задействована только пластина.
• В-третьих, удобно. Если вы готовите блюдо с начинкой на плите, то его придется съесть всем членам семьи, нравится им продукты с начинкой или нет. При готовке в микроволновой печи в каждую порцию можно класть любой набор продуктов в соответствии с предпочтениями человека, который получит эту порцию.Согласитесь, этого мало.
• В-четвертых, это можно делать везде, где есть микроволновая печь. Например, на работе. Забыв притормозить, вы не проголодаетесь. Из посуды на крайний случай понадобится только чашка. А еще омлет — блюдо, которым могут насладиться практически все дети. А если вдруг вам нужно срочно покормить ребенка, то этот способ выручит вас (и не только в домашних условиях).

Омлет в микроволновке за 5 минут, видео

Продукты:

• кусок сливочного масла;
• яйцо — 4;
• молоко — 60 мл;
• соль и перец.

Приготовление за 5 минут

Растопите масло на плоской посуде (тарелке большого диаметра) в течение 2-3 секунд, распределите по поверхности. В миску разбить яйца, добавить молоко и приправы, хорошо взбить.

Вылить на сервировочное блюдо, поставить в микроволновую печь и варить 1-2 (2,5) минуты, пока края не затвердеют.

Поднимите центр так, чтобы влажная часть доходила до краев пластины.

Варить около минуты, пока не затвердеет.

Для блюда из двух яиц требуется меньшая тарелка и меньше времени.

Видео

Вкусный и питательный омлет для микроволновки

Теперь, когда вы сделали основной, можно переходить к более сложным по ингредиентам, но не по процессу. Усложним наполнение. Добавляем кубики для сытости белого хлеба, для вкуса — кусочки колбасы. Список вкусностей можно продолжить, например, помидоры и свежий болгарский перец (или любые свежие / консервированные овощи), рыбу, специи, грибы, крабовые палочки, зелень и другие продукты. Если делать это для семьи, где не все любят какие-то продукты, то порционное приготовление спасет ситуацию — у каждого начинка своя, а запекать в небольших формочках.

Делаем вкусный омлет в микроволновке

Яйца разбиваем в емкость. Влейте стакан молока. Это количество жидкости нужно для того, чтобы хлеб не остался сухим. Но вы можете выбрать методом проб (и ошибок) соотношение яиц и молока. Взбейте смесь блендером или вилкой до получения однородной массы.

Нарезать буханку небольшими кубиками. Поместите в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи.

Колбасу мелко нарезать. Отправляем в хлеб. Перемешать, стараясь распределить равномерно.

Влейте яично-молочную смесь.

Закройте крышку (в противном случае используйте тарелку), дайте настояться / впитаться около 5-7 минут.

Поместите в микроволновую печь. Установите мощность на среднюю (600 Вт) и установите время 10-12 минут.

Омлет готов! Можно подавать с гарниром из зелени.

Но мне больше нравятся чесночные салаты (в данном случае салат из моркови).

Сейчас советов:

• если хотите мягкий омлет, возьмите указанную в рецепте порцию молока или даже немного больше; для небольшого подсыхания уменьшите количество жидкости;
• не передерживайте, следите за процессом.Сколько минут запекать? Минимального времени может хватить для вашей духовки.

Быстрый омлет в микроволновой печи

Нарезать свежие грибы и обжарить на сливочном масле. Затем залейте смесью.

Отделите белок от желтка. Взбейте белок до образования хорошей пены с щепоткой соли. Добавьте молоко и аккуратно перемешайте. Далее процесс приготовления идентичен основному.

Вам понадобятся: яйца, молоко, зеленый лук, консервированные грибы, крабовые палочки, сыр, кукуруза, масло, соль, перец.

Грибы нарезать тонкими ломтиками. Крабовые палочки мелкими кусочками. Лук нашинковать. Сыр крупно натрите. Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить, всыпать все ингредиенты и размешать. Смажьте форму маслом и вылейте в нее смесь.

Омлет в микроволновке — питательное блюдо из разряда наскоро, которое можно приготовить за считанные минуты дома или на работе, где для этого нет возможности использовать плиту или духовку. И классические варианты, и более оригинальные идеи создания блюд порадуют отменными вкусовыми характеристиками.

Как приготовить омлет в микроволновке?

Приготовить омлет в микроволновке — одно удовольствие: минимум потраченного времени и всегда отличный результат. Несколько простых советов по созданию вкусного завтрака, обеда или быстрого ужина помогут справиться с задачей даже новичку на кухне.

1. Блюдо можно приготовить в специальной посуде для СВЧ, в фарфоровой тарелке или кружке. Запрещается использовать металлическую кухонную утварь или тару с позолоченными бортиками.
2. Объем контейнера должен как минимум вдвое превышать базовый объем яичной основы — во время приготовления содержимое сильно поднимается и может вылиться за края контейнера.
3. Емкость для варки внутри очень слегка смазана маслом.
4. Емкость можно разогреть в течение 20-30 секунд, добавив ломтик сливочного масла или ложку рафинированного растительного масла.
5. Слегка взбить яйца вилкой или венчиком. Совсем не обязательно использовать миксер.
6. Можно приготовить восхитительный омлет в микроволновой печи, добавив в яичную основу сосиски, ветчину, бекон, рыбу или овощи.Зелень и всевозможные специи и добавки в виде сушеных ароматных трав также не будут лишними в составе.
7. Подавайте омлет через пару минут после приготовления, пока блюдо еще горячее.

Омлет в кружке в микроволновке

Идеальное решение для приготовления закуски на работе или дома — омлет в чашке в микроволновке. В зависимости от возможностей того или иного устройства время приготовления может меняться в ту или иную сторону.Выполняя технологию впервые, необходимо контролировать степень готовности блюда, индивидуально определяя продолжительность его обработки микроволнами.

Состав:

,
• яйца — 2 шт .;
• сыр тертый — 2 ст. ложки;
• колбаса — 1 ломтик;
• соль, перец, зелень.

Препарат

1. Встряхните яйца вилкой до однородного состояния.
2. Добавить тертый сыр, нарезанную кубиками колбасу.
3. Основу посолить, поперчить, при желании добавить зелень.
4. Перелейте смесь в кружку и поставьте в духовку на 1 минуту.
5. Смешайте массу вилкой и верните в прибор еще на 1,5 минуты.

Омлет в микроволновке с молоком

Если вы хотите получить в микроволновке более нежный и воздушный омлет, достаточно просто дополнить слегка взбитую яичную основу молоком, которое станет источником великолепия блюда.Результат будет идеальным даже для тех, кто никогда не умел готовить на сковороде блюда с идеальной текстурой традиционным способом.

Состав:

,
• яйца — 2 шт .;
• молоко — 75 мл;
• итальянская трава — 1 щепотка;
• петрушка и укроп по вкусу;
• соль, перец.

Препарат

1. Яйца разбивают в миску, встряхивают до получения однородной текстуры.
2. Приправить массу солью, перцем, всыпать щепотку зелени и перемешать.
3. Добавьте зелень, вылейте смесь в промасленную миску и готовьте пушистый омлет в микроволновой печи в течение 2-3 минут на высокой мощности.

Как приготовить паровой омлет в микроволновке?

Приготовить паровой омлет в микроволновке в пароварке можно, если прибор оборудован специальным аналогичным устройством. Если такового нет, то нужно просто приготовить блюдо в емкости с плотной крышкой, что создаст необходимый паровой эффект и сделает блюдо максимально диетическим, нежным и мягким.

Состав:

,
• яйца — 2 шт .;
• молоко — 80 мл;
• измельченная зелень и тертый сыр — щепотка;
• масло сливочное или растительное — 15 г;
• соль, смесь перцев.

Препарат

1. В миске взбить яйца со смесью соли и перца.
2. Влить молоко, всыпать зелень и сыр, все перемешать венчиком.
3. Емкость для приготовления в микроволновке смазывается маслом, заливается подготовленная основа.
4. Накройте форму крышкой, тарелкой или просто пищевой пленкой и готовьте паровой омлет в микроволновой печи в течение 3 минут.

Омлет в пакетике в микроволновке

Омлет в микроволновке — рецепт, который можно приготовить без посуды, если ее нет под рукой или вся посуда для этого не подходит: в них есть металлический декор или позолоченные узоры . Для этого можно использовать сумку-слайдер или обычную прозрачную из плотного полиэтилена. Однако необходимо помнить: нельзя завязать или закрыть сумку слишком туго.

Состав:

,
• яйца — 2 шт .;
• колбаса и сыр — по 1 ломтику;
• соль, перец, зелень.

Препарат

1. В пакет кладут мелко нарезанный сыр и колбасу.
2. Яйца немного взбить, посолить и поперчить, залить полученной смесью ломтики.
3. Неплотно закройте пакет, поместите его в микроволновую печь и готовьте блюдо около 2–3 минут, установив прибор на максимальную мощность.

Как приготовить белковый омлет в микроволновке?

Омлет в микроволновке тоже можно приготовить из белков без желтков. Причем можно использовать как сырье из свежих яиц, так и брать кондитерские белки из упаковки. Блюдо максимально диетическое и низкокалорийное. Можно немного повысить пищевую ценность и разнообразить вкус, добавив козий сыр или приготовив блюдо в лаваше.

Состав:

• белки — 3 шт.;
• козий сыр — 20 г;
• лаваш тонкий — 1 ломтик;
• соль, перец, масло растительное.

Препарат

1. Промасленная тарелка выложена лавашем, образующим бортик.
2. Белки взбить, добавить соль, перец и мягкий козий сыр.
3. Вылейте смесь в лаваш.
4. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности 2–3 минуты.

Омлет с сыром в микроволновке — рецепт

Невероятный сливочно-умеренно-пикантный вкус блюда, приготовленного по следующему рецепту, развлечет вкусовые рецепторы гурманов и удивит привередливых едоков, скептически относящихся к кулинарным экспериментам в кухне. микроволновая печь и рассмотрите аналогичный метод.термообработка менее привлекательна.

Состав:

,
• яйца — 2 шт .;
• сыр плавленый — 30-40 г;
• сыр твердый — 20 г;
• Прованские травы — щепотка;
• базилик — по вкусу;
• масло, соль, перец.

Препарат

1. Взбить яйца с солью и перцем.
2. Добавьте плавленый сыр, зелень, зелень базилика.
3. Вылейте смесь в промасленную миску, посыпьте блюдо тертым твердым сыром.
4. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности около 2–3 минут.

Омлет с творогом в микроволновке

Приготовив в микроволновке, используя идею следующего рецепта, можно будет накормить ценными продуктами тех, кто отказывается есть их индивидуально. Взбитые яйца в сочетании с творогом и ванилью создают совершенно новое по вкусовым характеристикам блюдо, от которого не откажутся ни взрослые, ни дети.

Состав:

• яйца — 2 шт.;
• творог — 4 ст. ложки;
• сахар — 2 ст. ложки;
• ванилин — по вкусу;
• масло сливочное или растительное.

Препарат

1. Взбить яйца с сахаром.
2. Пуншить блендером или творог измельчить через сито, соединить с яичной основой.
3. Приправить массу ванилью, переложить на тарелку, смазанную маслом.
4. Готовьте в микроволновой печи 2–3 минуты на максимальной мощности.

Омлет с помидорами в микроволновке

Беспроигрышное гармоничное сочетание омлета с овощами целесообразно использовать при приготовлении в микроволновке. Яичную основу можно традиционно дополнить помидорами или обогатить вкус блюда, добавив сладкий болгарский перец или другие овощи на выбор: брокколи, цветную капусту, зеленый горошек.

Состав:

,
• яйца — 2 шт .;
• помидор — 1 шт .;
• молоко — 100 мл;
• сыр твердый тертый — 30 г;
• перец болгарский — 0.5 шт .;
• соль, перец, масло, зелень.

Препарат

1. Яйца взбить с солью и перцем.
2. Добавьте базовое молоко, мелко нарезанный болгарский перец, зелень, тертый сыр и нарезанную кубиками томатную мякоть.
3. Вылить массу в смазанную маслом форму.
4. Микроволновая печь на большой мощности в течение 4 минут.

Омлет в микроволновке для малыша 1 год

Омлет в микроволновке получается полезным, не содержит лишних жиров и канцерогенов, как при классической жарке на сковороде.В подобном оформлении блюдо можно подарить даже маленьким детям, начиная с годовалого возраста. Для приготовления диетического детского питания используется стеклянная тара или качественные силиконовые формы.

Состав:

• яйцо — 1 шт .;
• детское молоко — 50 г;
• масло — 0,5 ч.
• соль.

Препарат

1. Яйцо тщательно промывают с мылом под проточной водой, затем разбивают в миску и слегка подсаливают.
2. Добавить молоко, взбить массу до однородной массы и вылить в промасленную миску.
3. Накройте емкость крышкой и готовьте омлет в микроволновке для ребенка около 2 минут.

Омлет с рыбой в микроволновке

Приготовление омлета в микроволновке по следующему рецепту понравится любителям рыбных блюд. Готовую малосоленую или копченую семгу удобно и практично использовать — получится вкусно, аппетитно и ароматно.Обогатите вкус блюда мягким сыром и мелко нарезанным укропом или петрушкой.

Состав:

,
• яйца — 2-3 шт .;
• рыбное филе — 50 г;
• мягкий сливочный сыр — 1 ст. ложка;
• зелень — щепотка;
• перец, масло.

Препарат

1. Взбить яйца, добавить перец и мягкий сыр.
2. Добавьте мелко нарезанную рыбу и зелень.
3. Основа переливается в смазанный маслом сосуд, который отправляется в микроволновую печь на большую мощность.
4. Блюдо будет готово через 3-4 минуты.

Омлет с сосиской в ​​микроволновке

Оптимальным решением для украшения сытного завтрака или быстрого ужина станет приготовленный в микроволновке омлет с сосиской. Идеальный выбор в этом случае — качественная ветчина, но можно использовать и другие колбасы за ненадобностью. Ломтики помидоров или болгарского перца освежат вкус блюда, а зелень добавят аромата.

Это блюдо, основным компонентом которого является яйцо.Он отличается от омлета тем, что желток смешан с белком или полностью в нем отсутствует. Можно готовить с молоком или без него, на сковороде, в духовке, в микроволновке на тарелке, в чашке, кружке, пакете.

Классификация

Такие блюда условно можно разделить на простые и многокомпонентные. К первым относятся те, которые содержат только яйца и соль, но не содержат молока. В многокомпонентный состав могут входить мука, манная крупа, овощи, фрукты, мясо птицы и животных, рыба, немного молока и специи.

Остановимся подробнее на том, как готовить блюда, которые в большинстве своем рассчитаны на использование молока. Готовится такая еда даже в кружке.

Сковорода или духовка?

В отличие от классического приготовления на сковороде, блюдо в микроволновке имеет ряд преимуществ:

1. Не горит.
2. Не содержит канцерогенов от жарки (идеальная еда для ребенка).
3. Готовится быстрее, чем на газовой, электрической плите или в духовке (чуть более 2 минут).
4. Блюдо можно приготовить даже в кружке.

Как приготовить

Зачем готовить омлет в микроволновке?

Во-первых, решите, для кого вы пытаетесь. Это может быть омлет из микроволновки для ребенка (в кружке или чашке), любимого человека или диетический омлет без использования микроволновой печи, которым вы решили удивить своих подруг.

Некоторые хозяйки готовят только в микроволновке, иногда без молока. В этом случае необязательно постоянно находиться на кухне.

Мы остановимся на самых простых способах экономии времени (как с молочными ингредиентами, так и без молока вообще) даже в кружке.

Базовый рецепт на тарелке (без молока)

Для начала: однокомпонентная смесь без молока. На его основе можно создавать посуду, самые сложные из которых многослойны в кружке.

Состав:

• Яйца — 2 шт.
• Соль по вкусу.
• Масло растительное или нежирное (для смазывания посуды).

Способ приготовления:

1. Взбить яйца в миске. Посолить.
2. Вылейте все в глубокую смазанную маслом тарелку и накройте пищевой пленкой.
3. Оставьте небольшое отверстие на краю. Вы можете плотно затянуть сковороду, но проткните пластик вилкой, чтобы выпустить пар.
4. Поместите посуду в микроволновую печь. Установите режим конвекции 720 или 900 Вт.
5. Выпекайте 40 секунд при 900 Вт или 50 секунд при 720 Вт. Если ваша духовка имеет максимальную настройку 600 Вт, установите ее на 1 минуту.
6. Используйте прихватки для духовки, чтобы снять тарелку, снимите пленку и перемешайте содержимое вилкой.
7. Верните ленту на место.
8. Выпекайте при той же температуре еще 45 (50 секунд или 1 минуту, в зависимости от мощности).

Если вы посмотрите через стекло, вы увидите, как в микроволновой печи поднимается омлет.

Итак, пышное блюдо без молока готово!

Переложить продукт на холодную тарелку, украсить зеленью или тертым сыром.

Чтобы омлет в микроволновке без молока получился пышным и не прилипал к стенкам посуды, лучше использовать стеклянную сковороду емкостью до 500 миллилитров.

Преимущество этого метода без молока в том, что пар под давлением лишь слегка приподнимет крышку, а верх блюда примет правильную форму.

Можно приготовить такой омлет и в кружке.

Есть к чему стремиться!

Несколько раз применив базовый рецепт, вы поймете, как приготовить омлет в микроволновке. Но очень скоро эта классика без молока наскучит вам и тем, для кого вы готовите.

Тогда настанет время освоить многокомпонентный метод запекания еды в стакане, кружке и даже в сумке!

Омлет с молоком

Этот вариант отличается от основного только тем, что содержит молоко.Это делает вкус богаче, чем без молока. Такое блюдо для ребенка будет особенно полезно, если используются домашние продукты.

Готовьте в стакане или кружке! Этот омлет вызовет интерес у ребенка и будет быстро съеден.

Омлет молочный в стакане в микроволновке

Состав:

• Два куриных яйца
• 25 мл молока
• Соль.
• Укроп, петрушка.
• Два грамма растительного масла.

Не используйте домашнее масло!

Он очень жирный и может прилипать к стенкам и дну стакана или кружки.

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца, молоко и соль по вкусу.
2. Смажьте емкости маслом изнутри.
3. Разлейте смесь по стаканам (чуть больше половины в каждом).
4. Поместите посуду в духовку.
5. Выберите режим 900 Вт и запекайте 50 секунд. Затем сделайте паузу, чтобы смесь осела. Снимите стаканы, перемешайте содержимое вилкой и поставьте в духовку еще на минуту.
6. Переверните стакан и вылейте содержимое на небольшие тарелки.Посыпать эти шишки измельченной зеленью и сверху полить майонезом.

Нюансов:

Перед тем, как смешать молоко с яйцами, его нужно немного подогреть.

Если ваша духовка не поддерживает мощность 900 Вт, увеличьте время для каждой операции на 10 секунд.

Этот рецепт также работает в кружке. Поскольку в дальнейшем мы также будем использовать слово «чашка», давайте определимся с понятиями. Кружка — это высокий стакан с ручкой, а чашка — низкий и широкий сосуд с двумя или одной ручками.

Омлет в чашке в микроволновке

Состав:

Соответственно нужно брать большую чашку.

Способ приготовления:

1. Время первой выпечки составляет 1 минуту 30 секунд в режиме 720 или 900 Вт. Время во второй раз — 30 секунд.
2. В этом случае желательно находиться рядом и смотреть, как поднимается яичная масса, чтобы она не выпала из чашки.
3. Подавать, разрезав на четвертинки и посыпав тертым сыром.

Стакан, кружка или чашка?

Чтобы получить несколько порций для гостей, удивив их ароматной массой в виде высоких шишек, лучше готовить в стандартных граненых стаканах. Только не очень удобно: нагреваются и выскальзывают из варежек или прихваток.

В кружке готовить удобнее: есть за что хвататься, но материал не каждой кружки подходит для духовки.

Стеклянная чашка удобнее всего.

Омлет в пакетике в микроволновке

Некоторые хозяйки используют полиэтиленовый пакет.Главный аргумент — великолепие блюда из яиц. Но, если вы решитесь на такой эксперимент, стоит учесть, что обычные мешки не рассчитаны на значительный нагрев. Они выделяют канцерогены, вредные для здоровья.

Поэтому желающим так готовить стоит поискать специальные материалы или вообще отказаться от таких вариантов. Все-таки, по мнению некоторых диетологов, для ребенка этот метод неприемлем.

Приготовление в пакете с молоком также может дать следующий результат: после снятия пакета на поверхности образуются выбоины, в которых остаются частицы простокваши.Чтобы этого не случилось, стоит покупать свежее домашнее или пастеризованное молоко. В общем, в упаковке стоит готовить по рекомендациям, совершенно не предполагающим употребления молока.

Добавьте в миску с белками молоко, соль и перец. Тщательно взбейте венчиком или миксером. Взбивать нужно продолжать до тех пор, пока на поверхности не образуется устойчивая слабая пена.

Лук и петрушку мелко нарезать. В этот протеиновый омлет можно добавлять любую зелень, которая нравится, необязательно строго следовать рецепту.

Добавьте зелень во взбитые яичные белки.

Теперь смесь можно вылить в любую плоскую тарелку или блюдо, пригодное для использования в микроволновой печи. Крышка стеклянной жаропрочной посуды для СВЧ — лучший вариант.

При мощности 800 Вт выпекайте 4 минуты. Готовый продукт хорошо отделяется от формы.

Можно сразу съесть, в горячем виде. Протеиновый омлет получается очень нежным, он просто тает во рту. Важно только не передержать его в микроволновке.

Кстати, еще одним плюсом в пользу приготовления белкового омлета в микроволновке является то, что масло в рецепте вообще не используется. Жарить не нужно. Готовое блюдо получается наподобие вареного, что подходит приверженцам здорового питания.

Вместо обычного молока в смесь можно добавить обезжиренное молоко или воду. Попробуйте поэкспериментировать и добавить белковый омлет, например, мелко нарезанные стебли сельдерея, предварительно приготовленные кусочки кабачков или различные ваши любимые овощи.

Как приготовить яичный завтрак в микроволновой печи

Чтобы получить быстрый, удобный и насыщенный белками завтрак, попробуйте приготовить яичницу в кружке в микроволновой печи. Сделанные из яиц, яичных белков или обезжиренного жидкого заменителя яиц, яичные кружки могут быть наполнены вашими любимыми овощами, сыром и специями для здорового начала дня.

Кружки для яиц — универсальное блюдо, которое можно настроить в соответствии с вашим рационом и вкусами. Если вы соблюдаете кето-диету или диету с низким содержанием углеводов, вы можете наслаждаться этим блюдом с цельными яйцами и жирными молочными продуктами.Если вы придерживаетесь плана питания с низким содержанием жиров, вы можете приготовить его из яичных белков или обезжиренного заменителя яиц и нежирного сыра.

Инструменты

Убедитесь, что у вас есть подходящие инструменты для приготовления яичного завтрака. Убедитесь, что инструменты подходят для использования в микроволновой печи.

• Большая кружка, подходящая для использования в микроволновой печи : Когда вы готовите яйца в микроволновой печи, они вздуваются по мере приготовления, поэтому вам понадобится большая кружка, чтобы избежать переполнения и проливания. Кружка должна вмещать не менее 16 унций и быть одновременно высокой и широкой.Если у вас нет такой большой кружки, вы можете использовать миску, подходящую для микроволновой печи.
• Микроволновая печь : Этот рецепт разработан для стандартной микроволновой печи мощностью 1100 Вт. Возможно, вам придется отрегулировать время приготовления в зависимости от размера вашей микроволновой печи.
• Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием : Это ключ к тому, чтобы избежать неизбежного прилипания яичных кусочков.

Состав

Вы можете настроить свою яичную кружку так, чтобы каждый день был разный вкус. Вот основы того, что вам понадобится, а также идеи для вариантов.

Яйца или заменитель яиц

Обезжиренный жидкий заменитель яиц, такой как Egg Beaters, является удобным и низкокалорийным вариантом для приготовления яичных кружек и по сути представляет собой яичные белки с добавлением питательных веществ. Полстакана обезжиренного заменителя яиц содержит около 60 калорий, 0 г жира и не содержит холестерина.

Для сравнения, два больших яйца содержат около 150 калорий, 10 г жира и более 400 мг холестерина. Вы также можете использовать три яичных белка, которые имеют практически тот же профиль питания, что и заменители яиц.

Сыр

Сыр делает яичницу более сливочной и вкусной, но порция полножирного сыра на 1/4 чашки может добавить к блюду более 200 калорий. Некоторые низкокалорийные альтернативы:

• Крошки феты с пониженным содержанием жира : Для яичной кружки в греческом стиле добавьте фета. Одна долька феты (1,33 унции) содержит около 100 калорий и 8 г жира.
• Измельченный сыр с пониженным содержанием жира : Порция на 1/4 чашки содержит около 80 калорий и 5,5 г жира, но две-три столовые ложки — это все, что нужно, чтобы получить хороший вкус. Есть множество разновидностей на выбор, например, чеддер, швейцарский, моцарелла, а также смеси, такие как мексиканский или итальянский.
• Легкий сыр «Смеющаяся корова» : Одна долька добавляет сливочности и вкуса, всего 35 калорий и 2 г жира.

Овощи

Когда дело доходит до овощей, нет неправильного выбора. Лучше всего свежие, но также подойдут и замороженные овощи. Просто нагрейте замороженные овощи перед тем, как смешать их с яйцами. Нарежьте свежие овощи примерно одинакового размера, чтобы все они стали мягкими за одно и то же время.

Дополнительно

Добавьте больше белка и вкуса с нарезанной колбасой для завтрака (выберите нежирную колбасу, если вы смотрите жир), говяжьим фаршем или соевыми крошками, тертой или нарезанной куриной грудкой, крошенным беконом с центральной нарезкой или беконом из индейки или обезжиренным пережареные бобы.

Специи и травы

Чтобы ваша яичная кружка не наскучила, используйте травы и специи, чтобы добавить аромат без калорий, например чесночный порошок, луковый порошок, порошок чили, тмин, базилик или кинзу.Для быстрого приготовления попробуйте немного приправы для тако, приправы фахита, итальянской приправы или смесей приправ без соли, таких как миссис Дэш.

Приправы

Добавьте тепла своей яичной кружке, добавив немного сальсы, пико де галло или острого соуса, например RedHot от Frank или Sriracha. Для более мягкого вкуса добавьте кетчуп или сметану, которые отлично сочетаются с блюдами в мексиканском стиле.

Пошаговая инструкция

Следуйте этим инструкциям, чтобы приготовить кружку для яиц за считанные минуты.

1. Смажьте внутреннюю часть кружки антипригарным кулинарным спреем.
2. Добавьте овощи, поставьте в микроволновую печь до размягчения и промокните.
3. Добавьте яйца или заменитель яиц.
4. Микроволновая печь на 90 секунд.
5. Добавьте сыр, дополнительные ингредиенты и зелень.
6. Разогревайте в микроволновой печи, пока яйцо не застынет, а приправы не станут горячими; около 1 минуты.
7. Верх с приправами

Чтобы очистить, немедленно замочите кружку в теплой мыльной воде на несколько минут, а затем вымойте. После затвердевания оставшихся яиц очистить будет намного сложнее.

Инструкции по приготовлению омлетов для микроволновой печи — все обновлено

Этот блог поддерживается читателями. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию бесплатно для вас.

Если вы студент или занятой родитель, ищущий умный способ приготовить быстрый завтрак, вы можете рассмотреть множество идей. Один из них — приготовление быстрого двухминутного омлета в микроволновой печи. Конечно, есть много вариантов завтрака, которые вы можете рассмотреть помимо омлета, например, идли и овсянку.Однако то, что делает омлеты лучшими, — это огромная польза для здоровья, которую они приносят вашему организму. Итак, если вы планируете рассмотреть этот способ, вам будет необходимо изучить различные инструкции по приготовлению омлетов в микроволновой печи.

Причина, по которой устройство для приготовления омлетов — более разумный выбор при приготовлении омлетов для ваших детей, заключается в том, как оно превращает молекулы воды из ваших омлетов в пар. Это позволит омлету приготовиться равномерно и мягко, но не слишком хрустящим. С учетом сказанного, в этом кратком руководстве будет рассказано, как приготовить омлет на сковороде для приготовления омлета в микроволновой печи, а также рассмотрены некоторые ключевые преимущества употребления яичного омлета на завтрак.

Какая польза от омлета для здоровья?

Прежде чем мы перейдем к нашей основной теме о том, как приготовить омлет на сковороде для омлета в микроволновой печи, мы хотели бы начать с выделения некоторых ключевых преимуществ употребления омлета на завтрак. Теперь, по мнению большинства экспертов в области здравоохранения, сокращение потребления зерновых, крахмала и углеводов может помочь вам поддерживать здоровый образ жизни.

Поскольку крахмал и углеводы могут легко поднять уровень инсулина, выбор богатого белком завтрака, такого как омлет, действительно может помочь улучшить ваше здоровье в долгосрочной перспективе.Итак, если вы чувствуете себя тем, с кем мы говорим, вот лишь несколько причин, по которым вам нужно есть омлет каждый день.

• Хороший источник белка : Для тех людей, которые едят много богатой углеводами зерновой пищи, добавление богатой белком пищи действительно необходимо. Это особенно актуально для бодибилдеров, которым для развития тела требуется много белков. Что касается спортсменов, то употребление омлетов может помочь телу зарядиться дополнительной энергией, имея в виду, что 100 г простого омлета содержат около 155 калорий.
• Сохраняет сытость : Употребление углеводов на завтрак дает вам чувство сытости только на несколько часов, что побуждает вас есть часто на протяжении всего дня. Но употребление в пищу продуктов, богатых белком, таких как омлет, заставит вас чувствовать себя сытым на более длительный срок и не наберет лишний вес.
• Богато витаминами : Да! Вы меня хорошо слышали. Омлеты являются богатым источником витаминов, таких как витамины A, B, D, E и K. Это также богатый источник кальция, что делает его отличным решением для поддержания крепких костей.Для строго вегетарианцев омлеты являются богатым источником питательных веществ. Это потому, что многие овощи можно добавлять в омлет в виде начинок.
• Развитие мозга : Омлеты — богатый источник минералов, таких как цинк, фосфор и хлор. Хлор на его стороне помогает в правильном развитии мозга, особенно у детей, в то время как цинк помогает повысить иммунитет. Калий помогает поддерживать здоровье нервной системы, а фосфор, как известно, избавляет организм от вредных бактерий и вирусов.

Итак, как приготовить омлет на сковороде для омлета в микроволновой печи?

Теперь, когда мы упомянули о некоторых преимуществах для здоровья ежедневного употребления омлета, мы перейдем к нашей основной теме — приготовлению яичного омлета на сковороде для приготовления омлета в микроволновой печи. Теперь, когда вы готовите омлет, вы, скорее всего, столкнетесь с разнообразием форм омлетов. Лучше всего то, что они работают практически одинаково, поэтому вам не о чем беспокоиться.

Итак, чтобы начать процесс приготовления, вы начнете с подготовки ингредиентов.

• 2-4 яйца
• ½ стакана воды
• Спрей для приготовления пищи
• Соль и перец для приправы
• Начинка по вашему желанию (смесь тертых итальянских сыров, приготовленные кусочки спаржи, обжаренные грибы, нарезанный кубиками лук, сальса, бекон и вареные сосиски).

Начните с подготовки ингредиентов.Здесь вам нужно будет взбить около 3 яиц в миске, а затем добавить немного воды или молока в зависимости от вашего выбора. Приправьте смесь солью и перцем, затем тщательно взбейте, пока они не смешаются.

Когда вы закончите взбивать яйца, отложите миску в сторону и приготовьте свои любимые ингредиенты для начинки. Он может варьироваться от столовой ложки нарезанного кубиками лука, кусочков спаржи, обжаренных грибов до зеленого перца и сыра.

Теперь возьмите омлет (омлет в форме раскладушки) и распылите антипригарный кулинарный спрей.Разогрейте форму для омлета на среднем огне, чтобы она стала частично горячей.

Итак, как только все будет готово, приступайте к выливанию яичной смеси на каждую половину омлета в форме раскладушки. Когда вы закончите, поместите открытую форму для омлета в микроволновую печь и готовьте на ВЫСОКОЙ мощности в течение 1 минуты 30 секунд.

На этом первом этапе омлет следует готовить только частично. Выньте форму для омлета из микроволновой печи, чтобы добавить свои любимые начинки, которые вы приготовили ранее.Добавьте их на обе половинки (омлета) поровну, чтобы время приготовления на обеих половинах было одинаковым.

При открытой крышке готовьте омлет еще 1 минуту, пока яйцо не застынет.

Затем достаньте омлет из микроволновой печи и сложите пополам. Поместите его обратно в микроволновую печь и готовьте еще 30 секунд, чтобы весь сыр расплавился.

Когда время истечет, достаньте омлет из микроволновой печи и переверните приготовленный омлет на тарелку, чтобы сразу же подавать.

Заключение

Как видите, приготовить омлет — несложное дело, если у вас есть подходящие инструменты и советы. Один из них — устройство для приготовления омлета, а другой — микроволновая печь. Самое лучшее в микроволновых печах — это то, что они потребляют мало энергии, не забывая при этом, что они экологически безопасны, быстры, эффективны и их легко чистить. Наконец, при приготовлении омлета постарайтесь придумать креативную комбинацию начинок для использования в процессе приготовления.

Как приготовить протеиновый омлет.Белковый омлет в духовке. Готовим основу для завтрака

Почему диетическое? Все дело в том, что яичный желток противопоказан в некоторых лечебных диетах. Этот раз. Жарка также запрещена. Это два. Поэтому омлет готовится только из белков в духовке, микроволновке или на пару. А просто приверженцам здорового образа жизни (здорового образа жизни) или «сидящих» на диете для похудения — это блюдо послужит для вас отличным завтраком или горячей закуской.Чтобы получить высокий пушистый омлет, запекайте его в маленькой форме. Он очень хорошо поднимается и образует на поверхности аппетитную корочку. Иногда добавляют муку и соду для стабильности и объема, мы этого делать не будем. В классический рецепт входят только яйца и молоко, но если это для вас приемлемо, не составит труда получить новый вкус, добавив сыр, укроп или любые зелень. Кстати, готовится даже сладкий вариант омлета. Детям нравится сладкий завтрак.

Что нам нужно (ингредиенты)

• яйцо — 2 шт.;
• молоко — 50 мл;
• соль по вкусу;
• масло сливочное 30 г;
• форма для духовки.

Как приготовить диетический белковый омлет в духовке

Подавайте диетический омлет сразу после приготовления, пока он не остынет.

Сегодня все больше и больше людей предпочитают готовить омлет нетрадиционным способом. Итак, все чаще омлет готовят в мультиварке и духовке. При таком способе приготовления можно не использовать растительное масло, что значительно снизит калорийность омлета, но зато придется потратить немного больше времени.Как приготовить диетический омлет, когда нет времени? Используйте микроволновую печь — всего 1-2 минуты и омлет готов. Тем, кто любит возиться с пп, обязательно стоит попробовать омлет на пару — самое диетическое блюдо! Что ж, не забываем о традиционном приготовлении омлета пп — на сковороде!

Когда можно есть омлет? В зависимости от ингредиентов омлет можно есть на завтрак, ужин и даже на обед! Вы всегда можете выбрать проверенный и любимый рецепт диетического омлета!

Как приготовить омлет из полипропилена на сковороде

Самый простой и распространенный способ приготовить омлет из полипропилена — это омлет из полипропилена на завтрак на сковороде.Диетический омлет на сковороде готовится без добавления растительного масла, а значит, вам понадобится сковорода с антипригарным покрытием.

• 3 яйца. В этом омлете мы будем использовать только один желток и три белка, поэтому вы значительно снизите калорийность и жирность.
• 2 столовые ложки молока. Это всего 20 калорий, но вы также можете использовать воду, если хотите.
• Специи и соль.

Яйца взбить, добавить молоко, соль и специи. Вылить омлет на разогретую сковороду и жарить 5-7 минут.

Диетический белковый омлет на пару

Если вы хотите пушистый и пушистый белковый омлет, попробуйте приготовить его на пару. Этот диетический паровой омлет часто называют спортивным из-за высокого содержания в нем белка. Также именно этот рецепт омлета врачи рекомендуют людям с желудочно-кишечными заболеваниями, придерживающимся диетической таблицы №5.

Вам понадобится:

• 4 яйца. Белки отделить от желтков. В этом рецепте мы будем использовать только белки.
• 3 столовые ложки молока или воды
• Соль и специи.

Взбить белки, добавить молоко и соль. Вылейте омлет в пароварку и варите 10 минут. Если у вас нет пароварки, вы можете использовать дуршлаг и любые силиконовые формы для выпечки, чтобы испечь омлет на водяной бане.

Диетический рецепт белкового омлета

А вот еще один диетический омлет, заслуживающий нашего внимания. Дело в том, что мы будем готовить его в пакете. Нам понадобится:

• 4 белки;
• Соль и специи по вкусу.

Белки взбить, посолить, добавить специи и вылить белковую массу в пакет.Для дополнительной безопасности наденьте другой пакет и погрузите его в кипящую воду. Варить 20-25 минут, затем достать, аккуратно разрезать пакет и дать выпариться. Этот диетический омлет хорошо подавать с зеленью.

Диетический омлет с овощами

ПП омлет с овощами — отличное блюдо, которое можно приготовить не только на завтрак. Благодаря добавлению полезных овощей эта яичница прекрасно утоляет чувство голода, поэтому ее готовят на ужин.Как приготовить диетический омлет с овощами:

• 3 яйца. Белки отделить от желтков. Опять же, мы будем использовать только один желток и три белка.
• 50 грамм стручковой фасоли. Эти бобы содержат минимум калорий, но максимум клетчатки, которая лучше всего подходит для похудения.
• 50 грамм грибов. Они также содержат минимум калорий, но отлично подходят для начинки.
• 50 грамм зеленого горошка. Если свежие недоступны, можно использовать замороженные.
• Несколько столовых ложек молока или воды.
• Соль.

Омлет с овощами приготовим на сковороде. Сначала слегка обжарьте овощи на оливковом масле. Когда овощи почти готовы, залейте их взбитыми яйцами. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 5-7 минут.

Омлет с яблоками на сковороде

Если вы любите сладкое, вы всегда можете побаловать себя отличным омлетом с яблоками по утрам. Такой омлет — отличный заменитель десерта, а приготовить его очень легко и просто.

• Яблок 100 грамм. Лучше использовать сладкие и сочные сорта, чтобы омлет был вкуснее.
• 2 яйца;
• 1 столовая ложка сливочного масла (используйте самое постное около 67%)
• Сахарная пудра и корица по вкусу.

Яблоко нарезать тонкими ломтиками, добавить сахарную пудру и корицу по вкусу. Обжарить на сливочном масле на медленном огне пару минут, пока они не станут мягкими. Затем добавить взбитые яйца и варить 5-7 минут на слабом огне.

Диетический омлет с помидорами

Еще одно любимое блюдо всех худеющих — диетический омлет с помидорами.В этом омлете очень мало калорий, но при этом он прекрасно утоляет чувство голода.

• 1 средний помидор. В принципе, вы можете использовать любые помидоры, но выбирайте более мясные сорта. Такой омлет можно приготовить с помидорами черри.
• 3 белки. В этом рецепте мы используем только белок, чтобы снизить количество калорий.
• Соль;
• Зелень любая. Хорошо подойдут перья зеленого лука.
• 1 чайная ложка оливкового масла

Взбить белки, вылить в сковороду и сразу же положить сверху нарезанные помидоры и посыпать зеленью.Варить на медленном огне до полной готовности омлета.

Рецепт омлета ПП с творогом

Диетический омлет на сковороде можно приготовить с творогом. Это будет не просто омлет, а настоящий высокопротеиновый омлет, который может стать отличным ужином.

• 100 грамм творога. Можно использовать нежирный творог или творог 5% жирности.
• 2 яйца;
• Зелень любая. Не забывайте о полезном сельдерее и шпинате, их очень часто используют при похудении.
• Соль и специи.

Яйца тщательно взбить и добавить творог. Старайтесь хорошо перемешать, чтобы не было крупных комков. Добавьте соль и специи, зелень. Такой диетический омлет нужно готовить на медленном огне 5-7 минут.

Фото: natalista_tort

Диетический омлет с сыром

ПП омлет с сыром — это вовсе не фантастика, а реальность. Хотя сыры богаты жирами и не считаются диетическими продуктами, при желании всегда можно попробовать приготовить настоящий диетический омлет.В чем секрет? Итак, для приготовления вам понадобится:

• 20 грамм любого нежирного сыра. Нежирный сыр — это сыр с содержанием жира 10-20%. В этом рецепте хорошо использовать моцареллу и сыр сулугуни.
• 3 яйца. Возьмем всего один желток и три белка.
• Соль и перец по вкусу.

Взбить белки с желтком, солью и перцем. Натереть сыр и добавить к яичной массе. Готовим такой омлет на сковороде с антипригарным покрытием под крышкой 5 минут.Сверху присыпать зеленью.

Омлет с брокколи (PP)

Вы любите брокколи? О пользе брокколи можно рассказывать легенды, это незаменимый овощ на ПП, поэтому если вы хотите обрести стройность, то обязательно включите это блюдо в свой рацион.

• 70 грамм брокколи. Можно использовать как свежую, так и замороженную брокколи, разницы нет.
• 2 яйца;
• соль и перец;
• 1 чайная ложка оливкового масла

Залить оливковым маслом и добавить брокколи, обжарить его нужно с двух сторон (можно приготовить такой диетический омлет с брокколи на антипригарной сковороде, тогда масло не понадобится).Если брокколи не готова, просто обжарьте ее в небольшом количестве воды. Затем посолить и поперчить взбитые яйца, накрыть крышкой и варить на медленном огне.

Диетический омлет с овсяной кашей

Диетический омлет с овсяной кашей, также называемый овсяной кашей, очень популярен. Преимущество такого омлета в том, что его можно подавать с любой начинкой — лососем, зеленью, творогом, овощами, фруктами и ягодами.

• 2-3 столовые ложки овсянки. Не забывайте использовать крупные хлопья. В них гораздо больше здоровой клетчатки.
• 1 яйцо;
• 1-2 столовые ложки молока (при желании можно вообще не употреблять).

Смешать все ингредиенты и выложить овсяные хлопья в горячую и сухую сковороду. Обжариваем каждую сторону несколько минут и наш горячий блин готов! Пора поставить на стол с любой начинкой.

Рецепт гречневого омлета pp

Если вы не знаете, с чем есть гречку, то обязательно попробуйте приготовить диетический гречневый омлет, который является отличным вариантом на обед и ужин.Для ее приготовления вам потребуется:

• 100 грамм гречки вареной
• 1 яйцо и еще 3-4 белка. Мы стараемся максимально снизить калорийность омлета, поэтому употребляем только один желток.
• Соль и перец по вкусу;
• Зелень любая.

Взбить яичную массу, добавить измельченную зелень, соль и перец. Такой омлет можно приготовить на сковороде с антипригарным покрытием. Подавать с овощами.

Диетический омлет без молока на воде

Если вы поклонник омлета без добавления различных ингредиентов, то попробуйте омлет на воде.Вам понадобится:

• 3 яйца
• 3 столовые ложки воды. На одно яйцо берем одну столовую ложку воды. Если вы делаете омлет из 2 яиц — 2 столовые ложки воды соответственно.
• Соль и перец по вкусу

Сначала отделите белки от желтков и взбейте их. Затем аккуратно добавляем их к желткам, поливаем туда и снова взбиваем. В конце посолить и вылить на раскаленную сковороду. Когда омлет поднимется, можно уменьшить огонь и варить на небольшом огне до полной готовности.

Диетический омлет в духовке

Как приготовить диетический омлет без жарки? Конечно, в духовке. Готовить можно в обычной форме для запекания или в небольших силиконовых формочках.

• 4 яйца. При желании можно использовать только один желток. Это значительно снизит калорийность омлета.
• 100 грамм отварной цветной капусты. Этот овощ отлично подойдет для запекания омлета в духовке, так как придает омлету особую нежность.
• Соль и перец по вкусу.
• 4 столовые ложки молока. Не забывайте, что молоко всегда можно заменить водой.

Взбейте яйца и молоко. Добавить соль и перец по вкусу. Вареную цветную капусту выложить на противень (обязательно солить воду, в которой будете варить капусту) и залить яичной смесью. Готовить в духовке при 180 градусах около 25 минут.

Диетическая яичница в микроволновке

В микроволновой печи можно даже приготовить простой и вкусный омлет.Это особенно удобно, если у вас ограниченное время по утрам.

• 2 яйца;
• любая сухая зелень;
• соль и перец.

В отдельной миске взбейте яйца, добавьте соль, перец и любые сухие травы (отлично подойдут прованские или итальянские травы). Теперь поставьте миску, в которой вы будете готовить омлет, в микроволновую печь ровно 1 минуту при мощности 600-800. После этого вылейте яичную смесь в эту разогретую миску и одновременно поместите ее в микроволновую печь.Ваш омлет готов!

PP омлет в мультиварке

Простой и легкий способ приготовить диетическую яичницу без жарки — это использовать мультиварку. Предлагаем отличный рецепт омлета, который обязательно понравится вам и вашей семье.

• 5 яиц;
• 120 грамм шпината. Вы можете использовать свежий шпинат, нарезанный ломтиками или замороженный. Не забудьте разморозить шпинат перед приготовлением, чтобы в стакане оставалась лишняя вода.
• 5 столовых ложек молока. (Можно вообще не использовать или заменить простой водой).
• Специи.

Смешиваем яйца со всеми ингредиентами. Добавьте специи. Перелить яичную смесь в мультиварку и установить режим «Выпечка». Варить 10 минут при закрытой крышке.

Как вы уже убедились, приготовить омлет не так уж и сложно. Главное — использовать правильные ингредиенты, которые одновременно вкусны и полезны. Вы можете создавать свои собственные рецепты диетических омлетов, используя здоровую пищу. Убедитесь, что ваши любимые омлеты содержат богатые клетчаткой зеленые овощи, полезные травы и нежирные сыры.Тогда ваша диета PP станет по-настоящему разнообразной и полезной. Вы знаете рецепты вкусных омлетов? Поделитесь с нами, и мы обязательно их опубликуем! Худеем вместе!

Блюда из яиц

Какие блюда из яиц можно есть при панкреатите ?

Все остальные блюда исключены, несмотря на то, что яйца считаются диетическим продуктом.

А именно нельзя есть:

• яйца вкрутую, всмятку или в пакете,
• омлет с сыром, помидорами или другими овощами,
• яичницу и омлет.

Протеин диета №5п включает в свой рацион вкусное и полезное блюдо — паровой белковый омлет .

Рецепт белковый паровой омлет имеет пониженное содержание жиров и углеводов. Белки же наоборот содержатся в повышенном соотношении.Диета № 5п одобрена Минздравом и Институтом питания РАМН.

Протеиновая диета № 5р ограничивает потребление цельных яиц, особенно яйца вкрутую и жареные яйца противопоказаны. Яичные желтки можно есть в количестве 1/2 раз в день в составе еды. Белковый паровой омлет лучше готовить без желтков.

Состав:

• Яйцо — 2 штуки
• Молоко — 120 г (чуть больше 1/2 стакана)
• Сливочное масло — 10 г (1 чайная ложка)

Рецепт:

1. Возьмите миску и отделите яичные белки ( белки и желтки не разделить, но это диета №5, без буквы «н», она разрешена в диете при панкреатите в ремиссия)
2. Добавьте к белкам немного молока, немного посолите
3. Если вы хотите добавить в омлет зелень, то измельчите зелень и добавьте к полученной смеси.
4. Взбиваем вилкой, венчиком или блендером (у кого есть!)
5. Выливаем полученную смесь в порционную емкость, которую ставим в пароварку.

(Если у вас нет пароварки, то смесь можно вылить на сковороду с антипригарным покрытием. Если это не так, то на толстодонную, например, чугунную. омлет тоже можно приготовить на водяной бане)

10-15 минут и омлет готов!

Консультации. Если вы готовите омлет на сковороде, убедитесь, что он не подгорает. Для этого соблюдайте требования:

• приготовьте блюдо на медленном огне;
• Не делайте омлет с большим количеством яиц. Готовится долго и может пригореть.

Приятного аппетита!

Калорийность 100 грамм протеина парового омлета — 128,42 ккал

Пищевая ценность и химический состав блюда на 100 г продукта:

• белки — 6.95 г
• жиры — 10,16 г
• углеводы — 3,18 г
• B1 — 0 мг
• B2 — 0 мг
• C — 0 мг
• Ca — 0 мг
• Fe — 0 мг

Как сделать нежный и очень пушистый омлет

Жалко, что этот рецепт не входит в список блюд при панкреатите.

Технология приготовления этого блюда нестандартная. Но именно необычный способ приготовления делает омлет более пышным, воздушным и нежным.

Состав:

• яйца — 5 шт.
• молоко — 200 мл (1 стакан)
• соль -1/2 чайной ложки
• масло сливочное -50 гр (2 столовые ложки)

Как приготовить омлет:

1. Духовка предварительно разогрета до 200 градусов;
2. Посолить яйца и смешать с молоком, взбивать не нужно;
3. Вылить яично-молочную смесь в стеклянную форму;
4. Ставим стеклянную форму на противень с высокими бортиками или в металлическую форму, которая выше стеклянной;
5. Залейте воду в металлическую форму, уровень воды должен доходить до середины стеклянной формы;
6. Ставим яично-молочную смесь в духовку, время — 30 минут;
7. Снимите стеклянную форму со смесью с водяной бани и оставьте на решетке в духовке еще на 5 минут.Чтобы на поверхности омлета образовалась аппетитная золотисто-коричневая корочка, поверх почти готового омлета положите кусочки сливочного масла.

Приятного аппетита!

Мы знаем, что классический омлет готовят из яиц и молока. Вы можете разнообразить свое меню, добавив в рецепт ингредиент, например, сыр или зелень (укроп, петрушку, базилик).

Паровой омлет с мясом соответствует диете №5п при панкреатите — готовится быстро, получается вкусно, читайте рецепт

Интересно: Где именно был изобретен омлет, неизвестно.Существует легенда, согласно которой император Священной Римской империи из династии Габсбургов Иосиф I (1678-1711) заблудился на охоте, проголодался. Он вошел в дом бедняка. Встречавший его крестьянин не растерялся и накормил высокого гостя из того, что у него было. Разложить куриные яйца в миске, добавить молоко, запечь и подать. Джозефу понравился ужин, и он посоветовал придворному повару включить этот рецепт в свой рацион. И этот рецепт был улучшен поваром.Блюдо быстро стало популярным во всей Европе. Но свое название он получил во Франции — «омлет» — яичница.

В Азии омлет изобрели японцы. Японский омлет содержит рис. Еще получается интересное диетическое блюдо.

В Италии омлет называют фритатта. Дополнительными ингредиентами нашего классического омлета являются мясо, овощи и сыр. Чаще смешивают несколько видов сыра (например, моцарелла, чеддер и рикотта)

Белковый омлет на пару в мультиварке получается восхитительно нежным и, вопреки распространенному мнению о диетических блюдах, действительно вкусным.Если вы хотите приготовить белковый омлет, нет лучшего способа, чем использовать мультиварку.

Осталось только разобраться, как правильно приготовить белковый омлет в мультиварке.

Есть два варианта приготовления белкового омлета в мультиварке. Один экспресс-способ, другой — для тех, кто никуда не торопится :). Результат немного отличается, поэтому я рекомендую попробовать оба и решить, какой из них вам больше нравится.

А чтобы было проще, рецепт с фото поможет вам с протеиновым омлетом в мультиварке.

Рецепт белкового омлета на пару в мультиварке

Чтобы приготовить белковый омлет, вам понадобятся как минимум два белка, молоко и соль. Берем молоко из расчета: на каждые два белка — 50 мл.

Смешайте в миске белки, соль и молоко. Встряхните вилкой до однородной массы.

Перелейте в форму подходящего размера. Лучший омлет на пару и в духовке получается в металлических тонкостенных формах. Итак, если вы любите готовить омлет, возьмите подходящий небольшой противень или форму (можно из алюминия или нержавеющей стали).Также можно использовать обычный полиэтиленовый пакет.

Налейте в чашу мультиварки 500 мл воды. При быстром приготовлении омлета выберите режим Steam (Приготовление на пару) и время на 10-15 минут. Как только вода закипит, устанавливаем решетку для варки, в которую ставим блюдо с омлетом. Второй способ предполагает использование режима «Мультиварка» (если нет, то тушение). Устанавливаем время 30-35 минут и температуру 90 градусов. Омлет готов, когда мультиварка подает нам сигнал.

Устанавливаем время в зависимости от того, начинает ли он отсчет сразу в мультиварке или при достижении желаемой температуры. Если взять больше белков и варить в одном виде, то время немного увеличьте. Или разделите на несколько небольших форм.

Омлет из белков посыпать в мультиварке зеленью и подавать.

Белковый омлет, приготовленный в духовке с небольшим количеством масла, станет отличным диетическим завтраком, особенно в сочетании с рассыпчатой ​​кашей.Такое сочетание насыщает, но не перегружает желудок за счет нежной воздушной консистенции взбитых яиц.

Все ингредиенты перед взбиванием необходимо охладить и добавить щепотку соли. Для объема можно добавить немного муки и пищевой соды.

Максимальной компактности белковой массы и великолепия готового блюда можно добиться при запекании в небольшой форме с высокими бортиками.

Сочный омлет в трубочке подается с любым соусом.

Состав

• куриное яйцо — 2 шт.
• крем — 50 мл
• соль по вкусу
• масло растительное для смазки форм

Препарат

1. Яйца промыть от лишнего помета, грязи, обсушить салфеткой и аккуратно отделить желтки от белков. Существуют специальные приспособления для этого или используют обычный прием — половинки корпуса. Выбросьте желтки в другую кулинарию. А белки поместите в глубокую посуду, в которой их будет удобно взбивать.Для этого шага используйте кухонную технику. Берем миксер. Взбейте их до образования пышности.

2. Затем небольшими порциями добавить сливки жирностью 10-25%. Пройдите через миксер еще раз до получения однородной массы. Вместо сливок можно использовать обычную воду или молоко.

3. Посолить. Помешивать. В этом рецепте специи используется только соль, хотя со специями можно поэкспериментировать. Возможно, у вас есть любимая трава, из которой вы готовите омлеты.

4. Выберите подходящую термостойкую посуду: керамическую, стеклянную или одноразовую.Возьмите кухонную щетку и смажьте дно и бока тонким слоем растительного масла. Меньше масла — меньше жира в готовом блюде. При желании используйте топленое масло. Вылейте взбитые яичные белки в форму.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте яичные белки в горячую духовку. Выпекать около 10-15 минут. Поскольку духовки у всех разные, время выпечки может колебаться в небольших пределах.

5. Белковый омлет готов в духовке. Сразу подавайте, украсив зеленью и кусочком сливочного масла.

Как приготовить пушистую яичницу-болтунью в микроволновой печи — приготовление еды в микроволновой печи

Поделиться — это забота!

Яичница-болтунья в микроволновой печи не требует больших усилий, ее можно приготовить за считанные минуты и добавить в любое из ваших любимых блюд. Если вы будете следовать нескольким простым советам, приготовление в микроволновке пушистой яичницы-болтуньи не составит труда.

Как приготовить воздушную яичницу в микроволновой печи? Энергично взбейте яйца в миске для смешивания, затем перелейте в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, смазанную маслом или маслом.Накройте миску бумажным полотенцем, затем включите ядерную бомбу в течение 30 секунд. Взбейте яйца вилкой, затем продолжайте варить в микроволновой печи с шагом 10 секунд до готовности .

Приготовление яиц в микроволновке — одно из самых простых и удобных блюд, приготовление которых можно быстро научиться. Они являются богатым источником холина, белка, витамина С, витамина А и фолиевой кислоты.

Сделать это правильно — ключ к получению пушистых. Давайте рассмотрим некоторые аспекты приготовления надежной пушистой яичницы в микроволновой печи.

Можно ли приготовить в микроволновке пушистую яичницу-болтунью?

Да, в микроволновой печи можно приготовить взбитую яичницу. Чтобы яичница получилась пышной, важна техника приготовления. Перед приготовлением в микроволновой печи яйца необходимо взбить до воздушной консистенции.

Есть несколько ключевых моментов, по которым яичница-болтунья становится воздушной в микроволновой печи. Сведите количество яиц к минимуму, взбивайте, пока яйца не станут воздушными, и взбивайте непосредственно перед тем, как поставить в микроволновую печь.

Давайте обсудим важность каждого шага в технике.

Принимать по одному яйцу за раз

Рекомендуется для равномерного приготовления, так как слишком много яиц может привести к получению неравномерных и сырых яиц. Если блюдо переполнено, яйца станут сухими и плотными, а не легкими и воздушными.

Для достижения наилучших результатов ешьте одно или два яйца за раз. Это сделает процесс приготовления более равномерным, а также позволит яйцам затвердеть и задержать воздух.

Яйца должны застыть перед приготовлением внутренних порций.Когда уровень поверхности устанавливается, он задерживает воздух и влагу внутри центра, что помогает сделать яйца пушистыми.

Достаточно взбейте яйца

Достаточно хорошо взбить яйца. Тщательно взбивая яичницу, вы получите воздушную и мягкую яичницу.

Используйте миску, которая удобно помещает яйца и позволяет протирать их венчиком. Яйца необходимо взбивать с большой частотой, чтобы жир мог взвешиваться внутри молекул воды, а также задерживать воздух.

При слишком слабом взбивании яичный желток и яичный белок остаются вместе и не смешиваются должным образом. В результате получается неоднородная и комковатая яичница.

При интенсивном взбивании воздух становится взвешенным между молекулами жира и воды. Захваченный воздух делает яичницу воздушной.

Быстрое взбивание яйца не рекомендуется

Чтобы быстро перекусить, вы обычно быстро взбиваете яйца. Однако за яйца не следует браться до того, как пора готовить.

Также важно понять, почему взбивание происходит в первую очередь, прежде чем вы сможете полностью понять, почему лучше оставить взбивание до последней минуты.

При взбивании желток и яичный белок смешиваются, а яичная смесь попадает в воздух. Если после тщательного взбивания дать яйцам отстояться, этот воздух может улетучиться, что приведет к сдутию яиц.

Да, вы можете приготовить пушистую яичницу-болтунью при правильном взбивании. Слишком слабое или слишком большое количество взбивания испортит рецепт, поэтому важно взбивать в нужное время, чтобы получить пушистую яичницу.

Безопасно ли есть яичницу, приготовленную в микроволновой печи?

Да, готовить и есть яичницу, приготовленную в микроволновой печи, безопасно. Они вкуснее и требуют меньше растительного масла, чем яичница-болтунья.

При приготовлении яичницы в микроволновой печи лучше всего проткнуть яичный белок и желток пару раз. Другой метод — тщательно взбить яйцо, чтобы не разбрызгивать его в микроволновой печи.

Соблюдайте следующие меры предосторожности:

• Используйте миску или контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи.
• Не перегревайте, так как из-за пара внутри яйца может вспыхнуть жидкость.
• Накройте емкость бумажным полотенцем, чтобы избежать разбрызгивания и выхода пара.

Полезна ли яичница, приготовленная в микроволновой печи? Да, они полезны при правильном приготовлении. Питательные свойства яичницы-болтуньи не теряются, так как приготовление не занимает много времени. Яйца легко усваиваются и питательны, однако их легко пережарить в микроволновой печи.

Что делает яйца пушистыми, молоком или водой?

Яйца становятся пушистыми от воды.Но хитрость заключается в том, чтобы плеснуть воду в емкость, в которой вы собираетесь разбить яйцо, и взбить их вместе.

Вода распаривает яичную смесь и делает яичницу более воздушной. Вода не делает яйца жестче, как молоко, а делает их легче, поскольку внутри яйца образуется пар.

С другой стороны, добавление молока приводит к исчезновению яичного вкуса в яичнице-болтунье и придает богатый сливочно-жирный вкус. Текстура меняется с добавлением молока, делая яичницу эластичной или жидкой.

Наконец, вы не должны переваривать взбитую смесь. Это портит весь вкус яичницы-болтуньи и может привести к пригоревшим яйцам.

Как долго варить в микроволновке пушистую яичницу-болтунью?

Весь процесс приготовления пушистого теста в микроволновой печи занимает около 5 минут, из которых 2 минуты — время приготовления, 2 минуты — время приготовления и дайте яйцам остыть в течение минуты после приготовления.

Смешайте молоко, яйца, соль и перец в безопасном контейнере для микроволновой печи.Взбейте смесь и поместите в микроволновую печь. Нагрейте его примерно 45 секунд на высокой температуре. Перемешайте и снова поставьте в микроволновую печь примерно 30-45 секунд, пока яйца не застынут.

Можно ли разогреть в микроволновой печи воздушную яичницу?

Да, вы можете разогреть яйца в микроволновой печи. Разогреть воздушную яичницу-болтунью в микроволновой печи — это самый простой и быстрый способ. Он идеально подходит, если вы хотите позавтракать прямо в дороге.

Чтобы разогреть яичницу в микроволновой печи, выполните следующие действия:

• Перелейте яичницу в безопасный контейнер для микроволновой печи.
• Накройте емкость бумажным полотенцем.
• Взбейте пушистую яичницу-болтунью около 20 секунд.
• Удалите излишки жидкости, которые скапливаются на дне контейнера.
• Размешайте вилкой для равномерного нагрева.
• Взбейте яичницу еще на 10 секунд.
• Снимите чашу и снимите крышку. Теперь они готовы к употреблению.

Разогреть яичницу-болтунью может быть непросто. Существует тонкая грань между разогретым и пережаренным, и результаты не будут такими же, как у свежеприготовленной яичницы-болтуньи.

Советы по приготовлению пушистой яичницы-болтуньи в микроволновой печи

Время, температура и техника важны для приготовления воздушной яичницы в микроволновой печи. Если яйца были неправильно взбиты или были пережарены, результаты не будут мягкими и пушистыми, а будут жесткими и эластичными.

Вот советы по приготовлению пушистой яичницы-болтуньи.

• Взбивайте яичную смесь, пока яичный желток полностью не сломается и не смешается с яичным белком.Полученная смесь должна быть ровного желтого цвета.
• Яйцо интенсивно взбивайте в течение 30-40 секунд.
• Яйца необходимо взбить венчиком перед тем, как положить их в микроволновую печь, чтобы воздух, оставшийся внутри, не улетучился.
• Для большего насыщения можно добавить небольшую ложку творога перед взбиванием и нагреванием в микроволновой печи.
• Не пережаривайте яичницу, так как при приготовлении с переносом яйца продолжают нагреваться, и они станут твердыми после того, как вынуты из микроволновой печи.
• Время приготовления необходимо регулировать в зависимости от типа и мощности микроволн, так как микроволны различаются по мощности.

Время подготовки: 2 минуты

Время приготовления: 2 минуты

Общее время: 4 минуты

Узнайте, как правильно приготовить яичницу-болтунью в микроволновой печи. Следуя этим советам, съешьте самую здоровую и самую пушистую яичницу-болтунью, чтобы получить больше питательного белка.

Состав

• 1 яйцо
• 1 столовая ложка воды или молока (по желанию)
• 1 чайная ложка сливочного масла

Инструкции

1. Смажьте маслом внутреннюю часть миски, пригодной для использования в микроволновой печи.
2. Разбейте яйца в миске и приправьте солью и перцем.
3. Добавьте немного воды или молока по своему усмотрению.
4. Взбивайте, пока яичная смесь не станет желтого тона.
5. Вылейте яйца в смазанную жиром и подготовленную миску, пригодную для использования в микроволновой печи.
6. Разогрейте смесь в микроволновой печи на высокой температуре примерно 30 секунд.
7. Взбить яйца вилкой и проверить степень готовности.
8. Если все сделано неравномерно, нагрейте еще 10 секунд. Еще раз проверьте степень готовности и продолжайте с шагом 10 секунд, пока воздушные яйца не будут приготовлены до желаемой внутренней температуры.