Бокалы и их названия: Виды бокалов
названия фужеров и их назначение, классификация, какие сосуды для каких напитков, рисунки
Искусство этикета сложно, для некоторых, кажется, непостижимо, но при этом оно очень интересно и увлекательно. На удивление многие современные люди знакомы с самыми основными правилами этикета и в светском обществе не стремятся выпить вино из коньячного бокала или рюмки. Но все-таки разновидностей посуды для различных напитков очень много и запутаться в ней просто даже самому продвинутому человеку, что уж говорить о простых обывателях. В сегодняшней статье мы с вами подробно поговорим о всех тонкостях бокалов для алкоголя, о их происхождении и даже о популярных брендах посуды.
Виды бокалов чрезвычайно разнообразны.
Как возникли бокалы
Интересно то, что жители античной Греции и Рима бокалами вовсе не пользовались, а вот древние египтяне часто пили вино из них. Стеклянные бокалы появились в Европе в пятнадцатом веке нашей эры благодаря венецианским стеклодувам с острова Мурано, конструкция их была совершенно простой: небольшая чаша на стеклянной ножке. Быстро такая посуда приобрела эстетичный внешний вид и разлетелась по разным странам словно горячие пирожки.
Практически, для каждого известного напитка существует бокал, фужер или рюмка особой формы.
Каждая европейская страна обладала своей аутентичной культурой и привносила в данный элемент трапезной посуды нечто свое. Например, вензеля, орнаменты, религиозные изображения. Достоверно известно, что в немецких государствах широкой популярностью пользовалось ювелирное мастерство, поэтому факт того, что в стеклянные бокалы инкрустировались драгоценные камни, не станет ни для кого удивление. В нашу страну бокалы пришли из «окна в Европу» вместе с другими многочисленными реформами Петра 1. Тогда их называли «покалами» на немецкое наречие.
Благодаря популярности алкогольных коктейлей возникло и множество типов специальной барной посуды.
Из каких материалов делают бокалы
Принято считать, что посуда для напитков изготавливается лишь из стекла, ну или в крайнем случае хрусталя. Но на самом же деле это далеко не так, и в некоторых барах можно встретить бокалы из нетрадиционных материалов. Металлическая посуда словно погружает человека в средневековую атмосферу, можно представить, что вы пьете вино из настоящего кубка. Каменная посуда для напитков выглядит стильно и красиво, приносит в интерьер помещения ощущение роскоши и достатка, они не самые практичные, тяжелые, и пить из них не очень и удобно. Так что изделия из бирюзы, яшмы, малахитов и кварцев станут отличным украшением бара или кухни, нежели стола.
Разбираться в видах бокалов нужно не только рестораторам и дегустаторам.
Цены неординарной посуды складываются из редкости материалов, качества производства, сложности рисунка и формы. В элитных пивных барах встречаются деревянные кружки с стальными заклепками. Выглядит это очень красиво и аутентично. Металлические бокалы обычно продаются поштучно или парами, целые наборы изготавливаются на заказ и, соответственно, стоят намного дороже.
Каменную посуду найти еще сложнее и стоит она очень больших денег.
Как называются бокалы для разных напитков
Для каждого напитка существует свой бокал, а у каждого бокала есть свое название:
- Для белых и красных вин используются бокалы для вина.
- Игристые вина, шампанское и некоторые виды коктейлей традиционно подаются в фужерах.
- Ликеры, водка, абсент, херес и вермут распиваются из рюмок.
- Для пива используются кружки.
Современные технологии позволяют создавать виды бокалов любой формы и дизайна.
Фужеры для шампанского
Шампанское является одним из самых популярнейших алкогольных напитков. Его пьют и на Новый Год, и на день рождения. Его часто можно увидеть на светских мероприятиях и встречах давних друзей. Шампанское принято подавать в специальных бокалах – фужерах. Они же в свою очередь делятся на несколько видов.
Фужером считается узкий бокал вытянутой формы на высокой ножке.
Давайте разберем эти моменты более подробно:
- Флюте. Такая посуда имеет куда более романтичное и понятное название: бокал-флейта или фужер-флейта. Такая вытянутая форма посуды для игристого вина считается классической и самой распространенной. Флюте перед подачей напитка следует очень хорошо охладить. Желательно, до образования инея на стеклянных стенках фужера.
Как правило, для шампанского используются классические бокалы вытянутой формы.
Интересный факт: так как «флейта» используется уже на протяжении нескольких столетий, то было замечено, что именно такая форма способствует появлению в жидкости более активных и явных пузырьков газа и их красивому подниманию на поверхность. А ведь именно за такое качество и ценят шампанское.
- Кубок. Такой вид шампанского так же имеет второе название, но уже менее романтичное и изысканной: бокал-чаша. Подобная чаша для шампанского или любого другого игристого вина имеет очень широкое горлышко. А значит площадь испарения пузырьков газа намного больше и через несколько минут от них практически ничего не останется. Чаша или кубок подходит для тех людей, которые быстро пьянеют, и хотят отсрочить этот момент. Кубок получил большую популярность в тридцатых-сороковых годах прошлого столетия.
Сейчас подобную тару можно встретить разве что на мероприятиях, где предусмотрена пирамида из бокалов с шампанским.
- Тюльпан обладает элегантным внешним видом. Он встречается намного реже «флейты» и уж тем более «кубка». Это обусловлено тем, что он используется лишь теми людьми, которые по-настоящему ценят и любят большой и теплой любовью шампанское и игристые белые вина. Формой «тюльпан» напоминает «флейту», но обладает более большим объемом. Чаша расширяется к центру и слегка сужается в диаметре к краям, словно цветок тюльпана, которому осталось совсем немного времени до полного расцветания и раскрытия бутона. Маленькая площадь контакта с воздухом позволяет сохранять игривые пузырьки как можно дольше и собрать все ароматы в один, при этом пары алкоголя не бьют в нос. В дополнение к этому можно отметить и то, что вкус напитка попадает на нужные части языка и равномерно по нему распределяется.
Увеличение диаметра посуды по центру позволяет букету шампанского лучше раскрыться, а вкусу сконцентрироваться.
Подводя итоги: бокалы формы «тюльпан» следует выбирать, если в вашем меню часто встречаются игристые вина премиум класса высших сортов, для средней ценовой категории подойдут и классические «флейты».
Чаще всего фужеры изготавливаются из тонкого стекла или из хрусталя, но это более дорогой вариант для ценителей.
Разновидности бокалов для красного и белого вина
Настоящие ценители вина знают, что каждый сорт такого благородного напитка требует для себя отдельный вид посуды.
Видов бокалов для напитков существует великое множество.
Совет! Выбирая бокал для вина стоит руководствоваться правилом: средняя стоимость одного бокала из набора должна быть равна стоимости бутылки вина, которое вы будете пить.
Бокалы для красного вина всегда большого объёма, а сама чаша имеет округлую форму значительного диаметра.
Трудно поверить, но вкус, аромат и даже цвет вина напрямую будет зависеть от того, какой формы, размера бокал и из какого стекла он был изготовлен. В этом будет очень просто убедится, просто продегустировав вино из одной и той же бутылки, разлив его, например, в кофейную кружку или рюмку. Вкус напитка из рюмки будет сильно отличаться от его вкуса из специального бокала.
Вино, соприкасаясь и взаимодействуя с воздухом, полностью раскрывает свой вкус и аромат, ведь диаметр сосуда позволяет это делать.
Основной параметр, который влияет на выбор посуды, это сорт самого вина. Если вы настоящий профессионал, то в вашем арсенале наверняка найдутся девать или десять различных наборов. Но для обычных людей достаточным будет иметь всего два набора:
- Бокалы для красного вина в свою очередь бывают двух типов «Бордо» и «Бургундия». Первый тип является самым распространенным, ведь подходит для многих сортов красных вин: «Божоле», «Дольчетто», «Санджовезе». Чаша бокала должна иметь объем больше чем шестьсот миллилитров, иначе вы рискуете потерять аромат и полный вкусовой букет некоторых богатых красных вин. «Бургундия» будут идеально подходить для вин с повышенным уровнем кислотности и умеренно выраженными танинами. Например, «Пино-нуар», «Бароло», «Барбареско». Объем данного типа посуды больше: семьсот миллилитров и выше.
Форма бокалов напоминает шар.
- Бокалы для белого вина своей формой очень похожи на «Бордо», но объемом они практически в два раза меньше. Белые вина желательно пить охлажденными, и подобная тара способна поддержать оптимальную температуру благодаря тому, что из небольшого бокала напиток пьется куда быстрее и не успевает нагреться до температуры ладони или комнаты.
В такие формы вино доливается чаще и оно не успевает нагреваться.
Коньячный бокал
Коньяк это один из самых статных пьянящих напитков. Его обычно распивают грубые и сильные мужчины, романтики с элементами благородной натуры. Но хрупким женщинам терпкий вкус коньяка тоже не чужд. Благородные дамы предпочитают наслаждаться алкоголем из изящного бокала с гравировками и прекрасными орнаментами. Форма классического бокала для коньяка часто сравнима с бутоном тюльпана, который изящно расположился на короткой, но устойчивой ножке.
Сосуд прекрасно ложится в ладонь, от тепла которой напиток согревается и раскрывает свой вкус и букет.
Важно! Обратите внимание на тот факт, что бокал по правилам этикета нельзя заполнять до самого края. Обычно напиток заполняет пространство тары лишь на четверть. Затем, бокал легкими движениями руки стоит покрутить, покружить. Это делается для того, чтобы наполнить напиток кислородом и одновременно с этим рассеять пьянящий аромат крепкого коньяка.
Материал, из которого обычно изготавливают классические бокалы представляет собой тонкое стекло или даже хрусталь. Понятно, что посуда из хрусталя будет намного качественнее и роскошнее, но и стоить она будет во много раз дороже дешевого стекла.
Часто предмет украшают позолотой и серебряными гравировками.
Обратите внимание! Коньячный бокал с именной гравировкой станет отличным подарком по любому случаю для любителей крепких, но благородных напитков.
Типы сосудов для виски
Хороший виски подается в старомодных стаканах олд-фешн, объем которых варьируется в значениях от 180 до 320 миллилитров. Интересно, что раньше такая посуда была популярна для любых крепких напитков, которые подавались со льдом. И это не удивительно: не смотря на, казалось бы, небольшие размеры, стаканы для виски довольно вместительны.
Также такая посуда оснащена толстыми стенками, что предотвращает избыточно быстрое таяние льда.
Ликерные сосуды
Как уже говорили выше ликеры принято подавать в рюмка. Классическая ликерная рюмка представляет собой чашу объемом сорок-шестьдесят миллилитров на тонкой длинной ножке. В таком сосуде ликер принято подавать в чистом виде, не разбавляя кофе или чаем.
Каноническая форма, которая дошла до нас с начала прошлого века, сохранив изящность ножки с фигурной формой.
Важно! Обратите внимание на то, что ликер принято подавать ни до, ни вовремя, а сразу после сытного обеда.
Бокалы под пиво
Бокалы или если сказать точнее – кружки под пиво отличаются своей большой высотой и расширяющимся к центру диаметром. Он, как и стакан для виски, просто обязан обладать довольно толстыми стенками, чтобы сдержать холод напитка, ведь пиво следует подавать в охлажденном виде. Объем такая кружка имеет внушительный, до тысячи миллилитров. Также такая посуда оснащена удобной большой ручкой для удобства распития алкогольного напитка.
Пивная кружка имеет больший объем, чем бокал, — от 250 до 1000 мл.
Посуда для алкогольных коктейлей
В современных барах бармены могут предложить своим клиентам большой выбор вкусных алкогольных коктейлей. Поэтому за барной стойкой обязательны следующие виды бокалов:
- Небольшой бокал с прямыми стенками «шот» больше напоминает собой рюмку. Отличие лишь в утолщенном толстом дне. Такая «рюмка» обладает небольшими объемами: примерно сорок-шестьдесят миллилитров. Такая посуда предназначена для крепкого алкоголя подверженного сильному охлаждению. Чаще всего в «шотах» представлен алкоголь в неразбавленном виде. Но также некоторые слоистые коктейли так же подаются в таких рюмках, но только если они рассчитаны на один большой глоток.
Пить из такой рюмки нужно буквально заглатывая содержимое внутрь.
- Хайболл это высокий стакан, объем которого составляет примерно 150-300 миллилитров. Стенки такого сосуда утолщены, собственно, как и дно. Диаметр стакана расширяется к горлышку. Чаще всего в таком стакане подается вода, какие-нибудь безалкогольные виды напитков и некоторые алкоголесодержащие напитки.
Используется для подачи воды, безалкогольных напитков и некоторых видов коктейлей.
- Коллинз – высокий стакан, внешне похожий на «хайболл», правда имеет намного более вместительный объем: примерно 240-340 миллилитров. Такие стаканы предназначены для крепких алкогольных напитков, которые смешивают с газировкой и льдом.
Наиболее популярный бокал для крепкого алкоголя, смешанного с содовой и льдом.
Для мартини
Бокал для мартини представляет собой чашу, по форме напоминающую треугольник, с широким горлышком. Ножка у такого бокала тонкая. Благодаря этому коктейль сильно не нагревается.
Бокал треугольной формы с широким горлышком и длинной тонкой ножкой, благодаря которой коктейль не нагревается.
ВИДЕО: Виды бокалов для алкогольных напитков.
50 фото бокалов для различных видов алкогольных напитков:
ПредыдущаяПосудаОсобенности заварочных кружек
СледующаяПосудаСковороды Нева Металл
названия, виды, объем и назначение
Практически для каждого спиртного напитка существует своя посуда: сакэ подают в маленьких керамических чашечках, пиво на Октоберфесте – в массивных литровых кружках, шампанское – в фужерах. А для алкогольных миксов нет однозначного варианта: бокалы для коктейлей варьируются по форме, объему и назначению. Рассмотрим основные виды.
Тумблер (Tumbler)
Tumbler (английское «неваляшка»). Короткий широкий стакан с толстым дном, часто – округлой формы. Иногда обладает выпуклым донышком, чтобы дегустатор не мог поставить его на стол, не расплескав напиток (отсюда и название) и был вынужден все время держать бокал в руке, согревая напиток. Изначально создан для виски, но теперь термин расширился и включает в себя целую категорию бокалов, в том числе «олд-фэшн», «шот» и другие. Классический тумблер вмещает 150-300 мл и может использоваться для подачи как чистого спиртного, так и коктейлей на основе бурбона, скотча или ирландского виски.
ТумблерОлд-фэшн (Old Fashioned)
Old Fashioned (в переводе с английского – «старомодный»). «Укороченный» тумблер – стакан прямоугольной формы с утолщенным дном, объемом от 180 до 470 мл (последнее – для «двойного старомодного»). Используется для крепкого алкоголя со льдом (например, виски) или ряда коктейлей – в частности, классического аперитива Old Fashioned (виски или бурбон с тростниковым сахаром и парой капель ангостуры), в честь которого бокал и получил название.
Олд-фэшнКоллинз (Collins)
Collins – высокий узкий бокал цилиндрической формы, объем 300-410 мл, в нем подают коктейли-лонгдринки. Иногда используется для сервировки безалкогольных напитков, например, содовой или сока тропических фруктов. Название происходит от коктейля «Том Коллинз» (4 части содовой, 3 части джина, 2 части свежевыжатого лимонного сока и 1 часть сахарного сиропа).
КоллинзШот (Shot)
Shot, от английского «выстрел» (в контексте алкоголя – «залпом»), а не short – «короткий», как принято считать. Маленькие стаканчики для коктейлей, обычно цилиндрической формы, но возможны варианты. Первые образцы появились в США на стыке XVIII и XIX веков. Размер варьируется от 20 до 100 мл в зависимости от порции (одинарной или двойной) и страны (самые маленькие шоты выпускаются в Германии, Скандинавии, Сербии, самые большие – в Японии и Болгарии).
Из шотов пьют коктейли-шутеры, которые часто так же ошибочно называют просто «шотами». Это крепкие алкогольные миксы, часто – слоистые, которые требуется не смаковать, а проглатывать в один присест, например, B-52 или Хиросима.
ШотБокал для мартини (Martini glass, cocktail glass)
Второе название – коктейльная рюмка. Martini glass, по-английски называется просто cocktail glass, то есть «бокал для коктейлей», хотя вариации конкретно для мартини могут быть слегка изящнее. Это сосуд на высокой тонкой ножке с конусообразной чашей. Появился в конце XIX века с развитием моды на коктейли и стандартно вмещает от 90 до 300 мл, хотя бывают исключения. Традиционно из таких бокалов пьют мартини и коктейли на основе любого вермута.
Коктейльная рюмкаБокал Маргарита (Margarita glass)
Margarita glass, вариант бокала для шампанского (купита) но немного видоизмененный. Обладает оригинальной формой – сдвоенная чаша похожа на поставленные «горкой» рюмку и купит объемом 250-300 мл. В «Маргарите» подают не только одноименный коктейль, для которого бокал и был создан, но также любые напитки на основе текилы.
Бокал МаргаритаХаррикейн (Hurricane)
Hurricane (от английского «ураган»). Это бокал для коктейлей большого объема, который вмещает почти 600 мл напитка. Сосуд появился в середине XX века и обладает оригинальной формой: короткая ножка, «пузатый» конус, сужающающийся в верхней части.
Больше всего бокал похож на вазу или колбу старой керосиновой лампы (hurricane lamp). В «урагане» подают одноименный коктейль (равные части темного и светлого рома, полпорции крепкого рома, фруктовый сироп и лимонный сок по вкусу), а также разнообразные слинги, «Голубые Гаваи» и другие миксы.
ХаррикейнХайбол (Highball)
Highball, конусообразный высокий стакан объемом 240-350 мл. Выше, чем «олд-фэшн», но ниже и шире «коллинза». Служит для сервировки коктейлей-хайболлов (напитков на основе крепкого алкоголя с добавлением щедрой порции безалкогольного компонента). Классические напитки для хайболла – виски с содовой, джин с тоником. Сам стакан, как и коктейли для него, появился приблизительно в начале XIX века.
ХайболЛикерная рюмка (Liqueur glass)
Liqueur glass, маленькая рюмочка для крепких и сладких спиртных напитков, например, Бейлиза. Обычно вмещает 30-60 мл напитка, формой похожа на миниатюрный бокал для вина, но возможны и другие решения.
Ликерная рюмкаСауэр (Sour glass)
Sour glass (от английского «кислый»). Он же – «двойной шот», форма напоминает два обрезанных конуса (один побольше, другой поменьше), составленных донышками. Похож на песочные часы. Иногда представляет собой обычную рюмку с немного скошенными стенками чаши. Объем 100 мл, появился в середине XIX века, предназначен для одноименных коктейлей или других алкогольных напитков.
СауэрБокал для Айриш кофе (Irish Coffee mug)
Irish Coffee mug – кружка для кофе по-ирландски. Выглядит как помесь чашки и рюмки: сосуд обладает короткой толстой ножкой, чашей в форме тюлпана и удобной ручкой.
Появилась в середине XX века специально для подачи одноименного горячего коктейля: кофе с виски и сливками. Сейчас используется для разнообразных горячих спиртных напитков: глинтвейна, грога и т.д. Объем варьируется от 250 до 360 мл.
Бокал для Айриш кофеСервировка стола. Виды бокалов и их назначение | Блогер alfa-omega на сайте SPLETNIK.RU 18 декабря 2015
Уже Новый год на носу. Всегда хочется его отпраздновать хорошо, чтобы заряд был на весь последующий год или, по крайней мере, было что вспомнить и порадоваться. Да и вообще, по-моему, надо себе иногда устраивать праздники, даже просто с бокальчиком вина, вкусным сыром и приятным фильмом. В одном из своих постов (тыц) я уже подняла тему важности бокалов для восприятия спиртных напитков и вот решила ее продолжить. Мне кажется, она пригодится как нам самим лично, так и для тех случаев, когда выбираешь подарки своим друзьям и близким и не знаешь на чем остановиться. Честно скажу: при составлении этого поста сама для себя открыла много чего нового.
Итак, предлагаю общепринятую классификацию бокалов с небольшими комментариями почему для данного напитка подходит конкретный вид бокалов.
1. Бокал шампань флюте (фужер-флейта).
Как правило, для шампанского используются классические бокалы вытянутой формы.
Подходит не только для шампанского, но и для игристых вин, а также для коктейлей на их основе.
Используются не первое столетие, так как очень давно было замечено, что такая форма способствует появлению пузырьков и их подниманию вверх. Перед подачей шампанского, такой бокал рекомендуется охладить.
2. Чаша-фужер или чаша-бокал.
У такой чаши для шампанского широкое горлышко, поэтому газированность напитка быстро улетучивается. Она была распространена в 30-40-х гг. XX века, но сейчас утратила свою популярность и по большей части используется на мероприятиях, где строят башни из бокалов с шампанским.
3. Бокал для красного вина.
Красное вино доставит большее наслаждение, если будет подано в округлом, с широким дном бокале. Большая площадь соприкосновения с воздухом способствует насыщению напитка кислородом, более тонкому и полному раскрытию букета. Объем бокала — порядка 260 мл. Бокалы для красного вина более круглы, чем для белого. Высокая ножка нужна чтобы не нагревать вино от тепла рук. Сухие и полусухие красные вина пьют комнатной температуры, порядка +18°С, сладкие и полусладкие — слегка охлажденными.
Еще есть бокалы для бургундского красного вина объемом до 700 мл. По форме часто напоминают огромное яблоко или перевернутый воздушный шар. Это связано с желанием поймать и раскрыть переливающийся и столь многогранный аромат этих вин. Широкий ободок бокала позволяет компенсировать повышенную кислотность бургундских вин. Слегка вращая огромный бокал, вы увидите поражающую воображение игру оттенков и бликов этого вина.
4. Бокал для белого вина.
Для белого вина используют бокалы с сужающейся кверху чашей небольшого объема (210 мл) — благодаря частому подливанию напиток в таком сосуде всегда будет прохладным и свежим. Бокалы для белого вина более вытянуты и прямы, чем для красного. Высокая ножка нужна чтобы не нагревать вино от тепла рук. Белое вино наливают на 2/3 бокала, подают охлажденными до 10°C к рыбе, птице, цыплятам, индейке, телятине, а также к десерту.
5. Если вино подается как единственный напиток, то за тарелкой ставят универсальный или дегустационный бокал. Он достаточно широкий у основания, суженый вверху, ножка высокая, объем от 140 до370 мл; заполняется на одну треть.
6. Рюмка для ликеров. 40-60 мл. Стандартным является 40 мл. В такой рюмке подают только чистый ликер. Кстати, ликер принято подавать после обеда.
7. Бокал для хереса. 60-80 мл. Каноническая форма, которая дошла до нас с начала прошлого века, сохранив изящность ножки с фигурной формой. Такой бокал принято сервировать вишней. Треугольная форма способствует испарению алкоголя.
8. Бокал «снифтер» — с толстым дном и мощной короткой ножкой, сильно сужающийся кверху, — предназначен для подачи бренди, коньяка, арманьяка и кальвадоса в чистом виде. Сосуд прекрасно ложится в ладонь, от тепла которой напиток согревается и раскрывает свой вкус и букет. Поэтому напитки нужно подавать комнатной температуры и пить небольшими глотками, смакуя вкус. Объем снифтера — 260-390 мл, но наполнять его можно только до края широкой части бокала, то есть не больше чем на четверть.
9. Стакан для виски. Старомодный стакан (олд-фешн), 180-320 мл. Был популярен раньше, для крепких напитков, которые подаются со льдом, поэтому несмотря на небольшие размеры стакан очень вместительный. Толстые стены нужны чтобы предотвратить излишне быстрое таяние льда.
10. Небольшой прямой бокал «шот» с толстым дном, объемом 40-60 мл, предназначен для сильно охлажденного крепкого алкоголя в чистом виде (например, водки) и для крепких слоистых коктейлей небольшого объема, рассчитанных на 1 глоток. Пить из такой рюмки нужно буквально заглатывая содержимое внутрь.
11. Высокий, расширенный к центру бокал предназначен для пива, но может быть использован и для подачи различных коктейлей. Объем его колеблется от 220 до 500 мл. Чем холоднее напиток, тем лучше.
12. Пивная кружка имеет больший объем, чем бокал, — от 250 до 1000 мл.
13. Высокий стакан хайболл объемом 150-300 мл, с крепкими стенками и толстым дном, расширяющийся у горлышка, используется для подачи воды, безалкогольных напитков и некоторых видов коктейлей.
14. Коллинз — высокий стакан с толстыми прямыми стенками и дном, объемом 230-340 мл, — наиболее популярный бокал для крепкого алкоголя, смешанного с содовой и льдом, а также для коктейлей большого объема со льдом («Мохито», «Лонг айленд айс ти»).
15. Универсальный стакан-тумблер объемом 260-320 мл, с утолщенными стенками и дном, используемый для подачи крепких спиртных напитков, а также некоторых несложных коктейлей. Его название происходит от коктейля Old Fashioned, который считается первооткрывателем среди смешанных напитков.
16. Мартини, или коктейльная рюмка.
Бокал треугольной формы с широким горлышком и длинной тонкой ножкой, благодаря которой коктейль не нагревается. Вид бокала сбоку напоминает треугольник. Но это относится именно к коктейлю мартини. Употребляется он для холодных коктейлей, лед по стандарту не используется. Он идеален для большинства охлажденных коктейлей среднего объема безо льда, но совершенно не подходит для напитков в чистом виде (в том числе и мартини, несмотря на свое название). Объем этого бокала — 90-280 мл.
17. Бокал объемом 200-250 мл на тонкой длинной ножке, очень узкий у основания и очень широкий у горлышка, предназначен для коктейля «Маргарита» и его вариаций, а также для замороженных напитков. Края этого бокала обычно украшают сахарной каймой.
18. Харрикейн — длинный бокал в форме тюльпана на короткой фигурной ножке объемом 400-480 мл — создан специально для подачи тропических коктейлей типа «Голубые Гавайи» или «Пина Колада».
19. Граппаглас (Grappaglas) используется для подачи итальянского алкогольного напитка, настойки на выжимках винограда, которая раньше считалась пойлом для бедных. Он отличается от других фужеров своей необычной формой: узкое горлышко и шаровидное основание. Это позволяет подавать очень узкий поток напитка на кончик языка, подчеркнув составляющие во вкусе, этот бокал нейтрализует спирт в послевкусии, гармонизируя его с другими составляющими. Итальянцы утверждают, что, только выпив из такого бокала, можно ощутить дух Италии.
20. Небольшой бокал на толстой ножке используется для коктейлей группы сауэр (sour), отличающихся кислым вкусом благодаря содержанию в них цитрусовых соков.
Источник: povarenok.рк
21. В небольшом узком бокале объемом 50-120 мл подают пус кафе (pousse cafe) — слоистые коктейли, отдельные компоненты которых подбираются контрастными по цвету, располагаются слоями и не смешиваются друг с другом.
22. Айриш кофе (irish coffee) — бокал в форме тюльпана с короткой ножкой и толстой ручкой из жаропрочного стекла объемом 240-320 мл — создан специально для того, чтобы подавать горячие напитки типа глинтвейна, грога или кофе по-ирландски, но также подходит для кофейных коктейлей, напитков с мороженым. Такой стакан предназначен чтобы согревать руки теплом напитка.
23. В чашах объемом 100-180 мл подают горячий пунш, наполняя их на три четверти.
24. Бокал для розового и десертного вина. 200-300 мл. По форме напоминают цветок с раскрывшимися лепестками: «цветущая роза» или «цветущий тюльпан».
«Цветущая роза» — это широкие бокалы с низкой чашей, постепенно расширяющейся от основания к вершине. К ним относятся также низкие бокалы-креманки для десертных вин. «Цветущий тюльпан» — это бокалы с широким шарообразным основанием, сужающиеся к середине, а затем вновь расширяющиеся к ободку. Такие формы обусловлены высокой долей спиртовой составляющей десертных и розовых вин. Расширенный обод позволяет парам спирта быстрее улетучиваться, раскрывая истинное фруктовое сердце этих напитков.
25. Для десертного вина. Среди бокалов для вина на вашем столе, бокалы для десертных и розовых вин отличаются наименьшим объёмом чаши (200 — 300 мл). Это связано с тем, что данные вина подаются последними, к десерту. Следовательно, это самые крепкие вина на вашем столе (вина из сорта винограда мускат, красные крепленые десертные вина и др.), которые потребляются в минимальных количествах. Сладость фруктов, мороженого и прочих «вкусностей» призвана компенсировать приторный вкус этих вин, чтобы вы могли наслаждаться гармонией после торжественного застолья.
Всем добра!
Обновлено 18/12/15 15:07:
Почему-то из моего поста, на который я дала ссылку в начале, удалили тему про развитие формы бокалов. Исправляю ошибку, добавляю тут. Надеюсь, не потрут, т.к. это не пропаганда алкоголизма, а как раз наоборот: о правильном, умеренном и полезном употреблении спиртных напитков.
Об истории развития формы бокалов
Из века в век параллельно со стеклодувами совершенствовали свое мастерство и виноделы. Менялись и вкусы людей, становясь все более утонченными. Обладающие превосходным ароматом, цветом, вкусом и послевкусием вина нуждались в прозрачных, без запаха глины и металла, сосудах. А после того, как австрийский потомственный стеклодув Клаус Йозеф Ридель обосновал, что вкусовой букет различных вин зависит от того, к каким вкусовым рецепторам, сосредоточенным в разных частях неба и языка, оно поступает, то стало понятно, что необходимо разнообразить и форму бокалов. Ведь благодаря размерам их горлышка вино должно по-разному насыщаться кислородом. Отменный напиток вместе с бокалом определенной конфигурации как раз и придает напитку неповторимость. Исследования Риделя стали сенсационными. Одно и то же вино, разлитое в бокалы разной формы, даже профессиональными дегустаторами воспринимается по-разному. Так, широкие бокалы, предназначенные для красного бургундского или розовых вин, вынуждают человека пить его, склонив голову, а сосуды с узким горлом для рислинга или шампанского, наоборот, — поднимать голову вверх. Таким образом, оно попадает на разные вкусовые зоны, что и учитывается при проектировании новой формы бокала. Кроме того, немаловажную роль играет и край сосуда. Так, срезанный край фужера позволяет вину беспрепятственно стекать на язык, а с ободком — обеспечивает постепенное попадание напитка в рот, акцентируя внимание на определенном его оттенке.
Интересные исследования Ридель провел также при разработке дизайна бокала для коньяка и бренди. Как известно, эти напитки должны иметь определенную концентрацию запахов дуба и винограда. Традиционные шарообразные бокалы способствуют более высокому испарению алкогольных паров, заглушая тем самым фруктовый аромат. Ридельские же бокалы узкой тюльпанообразной формы не делают приоритетным какое-то одно качество, позволяя вдыхать полноценный деликатный и тонкий аромат напитков, выдержанных в бочках.
Виды стаканов для напитков и их названия
На чтение 10 мин. Просмотров 3.7k. Опубликовано Обновлено
Считается, что подчеркнуть вкус любого напитка может правильно подобранный стакан. Большое количество ёмкостей для сервировки стола могут ввести в ступор обывателя. Конечно, многим знакомы стандартные рюмки, фужеры и чашки. Но у каждого алкогольного или безалкогольного напитка появились отдельные виды стаканов. Это целое барное искусство.
Стаканы в баре.Как возникли стаканы
История стакана окутана тайнами и легендами. Создавали ёмкость для различных жидкостей на протяжении всей истории человечества. В древнем Риме и Греции очень ценили хорошее вино и пили его с больших кубков. Считается, что известный всем гранёный стакан в России появился во времена Петра Первого. Государь оценил подарок – ёмкость, которая не разбивается, даже если упадёт.
В Советском Союзе уже было налажено производство стеклянных посудин. А Европейские страны внесли модные тенденции по украшению стола и сервировки. Сегодня настолько много создано различной посуды, что выучить её название и назначение довольно сложно.
Из каких материалов делают
Чаще всего стаканы изготовлены из стекла, хрусталя или пластика. Стеклянная посуда есть в каждом доме. Это прозрачные ёмкости достаточной плотности. За ними довольно просто ухаживать, можно помещать в посудомоечную машинку. Однако нельзя подвергать воздействию резких перепадов температуры, например, наливать горячий кофе.
Посуда из хрусталя более дорогая. В составе материала есть свинец, который делает свет более глубоким и насыщенным. За ней нужно будет ухаживать дополнительно, не подвергать металлическому воздействию и горячей воде, сразу же насухо вытирать.
Посуда из пластика используется чаще всего как одноразовая или мобильная. Конечно, они больше всего подойдут для пикника или дороги, для сервировки их не используют. Но низкая стоимость и удобство делают такие ёмкости востребованными. В любой ситуации использованную посуду можно просто утилизировать.
Кроме этого, для придания стиля или особенной атмосферы, например, в ресторанах или пабах, встречается посуда из металла, камня, бирюзы, кварцевых пород или яшмы. В частных владениях они станут элементом декора и стиля.
Как называются стаканы для разных напитков
В этой хитрой системе можно довольно просто разобраться, если знать несколько общих требований и характеристик.
Есть специальные бокалы для вина, которые для него и подаются. Они имеют довольно толстые стенки и высокую ножку. Ёмкости широкие, чтобы напиток контактировал и насыщался воздухом. Длинная ножка не только более удобна, но и помогает защитить жидкость от соприкосновения с тёплой рукой.
Виды различных стаканов с названиями.Фужеры используются для игристых вин, шампанского и некоторых алкогольных коктейлей. Они чуть вытянутой формы, на высокой устойчивой ножке.
Рюмки имеют ровное дно, небольшую ёмкость и правильную форму. Из них пьют крепкие напитки одним глотком.
Пиво подаётся в кружках. Это чаще всего плотные ёмкости с толстыми стенками и ручкой. Пиво считается компанейским напитком, пьют его довольно много. Поэтому кружка предназначена именно для него, чтобы напиток не грелся, и его удобно было держать.
Фужеры для шампанского
Шампанское является одним из самых популярных напитков, особенно на важных мероприятиях или деловых встречах. Оно уместно на любом празднике и подаётся чаще всего в фужерах. Но их также существует несколько видов:
- флюте, он же флейта. Это классический бокал вытянутой формы для шампанского. Перед подачей напитков его максимально охлаждают, даже так, чтобы появился иней на стенках;
- кубок или бокал-чаша. Он имеет широкое горлышко, поэтому испарения проходят довольно быстро. Такой фужер не получил большой популярности, а используется только на частных вечеринках;
- тюльпан. Необычной формы бокал встречается довольно редко, только у истинных ценителей игристого напитка. Благодаря необычной форме, чуть широкой середине и узкому диаметру края шампанское не выветривается очень быстро и попадает именно на ту часть языка, которая позволит почувствовать вкус.
Конечно, чтобы полностью раскрыть вкус дорогих и изысканных напитков, лучше использовать специальную посуду. А классические флейты подходят для средних сортов.
Разновидности бокалов для красного и белого вина
Если подходить к делу выбора и подачи вина с полной ответственностью и соблюдением всех правил, то к каждому сорту необходимо подавать разные виды барной посуды.
Есть один совет от опытных мастеров виноделия, который показывает, как нужно выбирать посуду. Один бокал из комплекта должен равняться стоимости целой бутылки вина, которая будет выпиваться.
Можно провести некий эксперимент в домашних условиях: налить одно и то же вино в бокал, чашку и рюмку. Вкус будет отличаться, нотки пряного напитка не все будут полностью раскрыты.
Есть несколько основных наборов бокалов для вина:
- Бордо, с широкой чашей объёмом около 600 мл и подходящий для кислых вин. Такая ёмкость нужна для вин сорта Божоле, Санджовезе или Дольчетто, с богатым букетом вкуса;
- Бургундия, бокал для красных вин с большим объёмом, от 700 мл. Из него употребляют Пино-нуар, Баролло и Барбареско, сорта с повышенной кислотностью и тининами, которые полностью раскрываются;
- для белого вина бокал похож на Бордо, но его объём в два раза меньше. Такие вина наливают охлаждёнными и понемногу, поэтому такая тара очень удобная: напиток быстро употребляется и не успеет согреваться.
Удивительно, как правильная ёмкость раскроет весь потенциал вкуса напитка.
Коньячный бокал
Коньяк – статный, благородный напиток высокой крепости. Хотя он исконно считается напитком настоящих грубых мужчин, многие женщины также наслаждаются богатым бархатистым вкусом напитка.
Форма бокала очень похожа на чуть раскрытый бутон тюльпана. Но у него короткая и устойчивая ножка. По правилам, хотя объём ёмкости около 350 грамм, заполняют его лишь на треть максимум. Благодаря небольшой ножке напиток в таре помещают в руку и прокручивают несколько раз, чтобы рассеять крепкий аромат, наполнить кислородом и чуть подогреть.
Бокал для коньяка.Классические бокалы сделаны из стекла, более дорогие и хрупкие – хрустальные. Часто дорогие ёмкости украшают гравировками и различными ножками. Изысканный набор считается отличным подарком благородному мужчине.
Типы сосудов для виски
Идеально подавать виски в старинных и лаконичных бокалах олд фешн, у которых толстое дно и ровные стены. Объём варьируется, но больше ценится содержание. Причём он станет лучшим выбором как для охлаждённых напитков со льдом, так и для жидкостей комнатных температур.
Ликёрные сосуды
Ликёры поддаются в чистом виде в небольших рюмочках в форме чаши на тонкой ножке. Объём не превышает 60 мл. Эти напитки подаются сразу же после обеда, но некоторые предпочитают их размешивать с кофе.
Бокалы под пиво
Тары для пенного напитка сложно назвать бокалами, они скорее кружки. Для удобства неспешного распития холодного напитка у кружек большая высота, толстые дно и стенки, удобная ручка и объём до 1 литра.
Посуда для алкогольных коктейлей
Коктейли из разных элементов с алкоголем – обязательная часть любой барной карты.
В зависимости от вида и состава они могут отличаться:
- шот. Небольшая, чаще круглая рюмка с толстым дном и объёмом до 60 мл создана для неразбавленного алкоголя с максимальным охлаждением или небольших коктейлей на один глоток. Так, в ледяных рюмочках подают идеально холодный Егермейстер или слоистые коктейли, которые так и прозвали «шотами»;
- хайболл – высокий стакан с толстыми стенами и дном. Его чаще всего используют для воды, безалкогольных коктейлей или с небольшим количеством алкоголя;
- коллинз – стакан, который похож на хайболл, но больше объёмом, до 350 мл. В них подают различные коктейли с газированными напитками, в которые всегда добавляется лёд.
Эти виды тары незаменимы для барных стоек и ресторанов.
Для мартини
Для мартини и коктейлей на его основе есть специальный бокал на тонкой ножке с чашей с широким горлышком. Такая форма обеспечивает идеальную подачу и медленное нагревание напитка.
Бокал для мартини.Для других алкогольных напитков
Есть ещё ряд напитков, у которых специфическая подача и специальные тары.
Вот некоторые из них:
- для арманьяка, некая смесь бокалов для шампанского и белого вина, но с сужением к горлышку;
- мадерная рюмка подходит для крепких напитков. Она как обычная рюмка, только чуть больше объёмом и ножка выше и толще;
- латте, из жаропрочного стекла на ножке с широким горлышком, подходит для слоённых кофейных напитков;
- айриш кофе, как обычный стакан, но на небольшой ножке ёмкостью до 300 мл;
- бокал для воды, всегда самый большой и вместительный. Однако наливать его до краёв водой – признак плохого тона, как и использование его для напитков;
- маргарита, сосуд с узким основанием и широкой серединой, используется для своеобразных коктейлей;
- харрикейн, тара большого объема для тропических коктейлей в которых много льда;
- традиционно русская чарка для медовухи;
- тумблер, для аперетивов;
- ридель, специально для текиллы;
- универсальный и известный гранёный стакан с прочными стенками и дном.
И это далеко не все ёмкости, которые используют для всяческих напитков. Если ещё разнообразные «народные» тары, например, для саке. Так, общепринятое понятие стакана и кружки для пива также очень отличается. Есть специальные кубки для бельгийского эля, лагера или штейна.
Почему важно пить из правильных стаканов
Действительно, бытует мнение, что красивый стакан – это хорошо, но главное – его содержание. Однако оно не совсем верное. Содержание элитных напитков, вкус и весь букет раскрывается полностью только в правильной таре.
Также есть факт простого удобства. Так, холодную водку принято опрокидывать одним чётким движением, а форма рюмки для этого самая подходящая. Шампанское в открытой ёмкости быстрее выветривается, а в специальном бокале играет и дольше сохраняет насыщенность.
Топ производителей
В этой небольшой подборке список производителей красивых, практичных и роскошных бокалов для разного вида напитков.
- Chef&Sommtlier, французская компания, что выпускает посуду для домов и ресторанов. История компании насчитывает более 200 лет всенародной любви.
- Эксклюзивная семейная компания Tognana.
- ILSA, компания, что помимо бокалов поставляет все барные аксессуары, начиная от лопаток, заканчивая вёдрами для шампанского.
- Российский хрусталь Комплкс-Бра с изделиями высокой прочности.
- Bormioli Rosso – немецкое качество, больше нечего сказать.
Этот список подобран в случайном порядке, никак не показывая или выделяя одну или другую компанию. Каждый сам может составить своё субъективное мнение.
Как ухаживать за посудой инвентарём для бармена
Когда наблюдаешь за происходящим на барной стойке – зрелище завораживает. Там будто творится магия, используется множество различных элементов и добавок, часто фрукты и сахар. Однако необходимо всегда поддерживать барную стойку чистой, ведь это своего рода место приготовления пищи.
Всю посуду барменов и используемый инвентарь обязательно всегда мыть. Причём мало просто споласкивать водой, нужно использовать безопасные моющие средства, потом их хорошо смывать. После мытья стаканы и бокалы натирают льняными салфетками, чтобы хранить их в кристально чистом виде. Любая посуда с трещинами и деформацией всегда сразу же убирается из обихода.
Заключение
Кажется, что может быть сложного в подаче напитков. А это целое искусство. Правильно подобранная тара полностью раскроет всю гамму вкуса алкоголя и доставит эстетическое удовольствие. Причём приятно пить вкусные коктейли не только в баре из красивой посуды, но и дома.
СледующаяБарная посудаШот рюмка
Бокалы и их виды, названия и назначение: ликбез перед походом в ресторан : : 96women.ru
Представьте себе: вы встретили очаровательного мужчину, обходительного, галантного и вежливого. Он умен и представителен, а самое главное – он увидел в вас утонченную, образованную и хорошо воспитанную леди. Разумеется, он не удержался и пригласил вас в ресторан.
Итак, встреча назначена, платье выглажено, укладка, макияж… Стоп. Первое впечатление вы, конечно, произвели, но его никак нельзя испортить. Как не опростоволоситься в ресторане и показать, что правила этикета вы точно знаете?
Вот список непреложных правил, которые должна знать каждая девушка:
1. Когда мужчина заехал за вами для похода в ресторан, он не должен сидеть час у подъезда в машине. Вы либо сразу выходите, либо приглашаете его зайти. Но даже в этом случае его ожидание не должно длиться более 15 минут.
2. Если вы спускаетесь вместе из квартиры:
а) на лифте, то мужчина заходит в лифт первый, а выходите первой вы.
б) по лестнице – первый спускается мужчина, за ним следуете вы (это же относится к эскалаторам). При подъеме наоборот, первой поднимается женщина, затем мужчина.
3. Разумеется, мужчина всегда открывает перед дамой дверь. В том числе и в машине. Воспитанная женщина может намеренно сидеть в машине до тех пор, пока ее кавалер не подойдет и не откроет дверку, подав даме руку.
4. Во время езды, а также за ужином вы можете беседовать о чем-то отвлеченном. Дурным тоном являются разговоры о политике, религии, обсуждение кого-либо, рассказы о собственных проблемах и болезнях.
5. Итак, вы приехали, успешно вышли из авто и направляетесь к ресторану. В гардеробе позвольте вашему спутнику помочь вам снять верхнюю одежду.
6. Проходите за свой столик, он придвигает вам стул.
7. Держать сумочку на коленях, за спиной, на спинке стула – это моветон. В заведениях высокого уровня рядом со столом на полу есть подставка под сумку. В крайнем случае ее можно положить на соседний стул за вашим столиком.
8. На столе будут лежать тканевые салфетки. Перед началом трапезы женщина кладет салфетку на колени, а мужчина закрепляет ее за воротник.
9. Подходит официант и представляется. Вашу воспитанность и отсутствие высокомерия подчеркнет то, что вы запомните имя того, кто вас будет обслуживать этим вечером. Кричать нарочито недовольным тоном на все заведение: «Молодой человек» или «девушка» — показатель того, что вы в ресторанах редкий гость.
10. Итак, напротив вас мужчина, о котором только можно мечтать, вы – безупречны в своей привлекательности и интеллигентности, а официант предлагает вам посмотреть винную карту и выбрать напитки.
Все, приехали! Стол сервирован. Перед вами стоит минимум четыре бокала. Допустим напиток вы выбрали, но из чего вы его пить будете? Читайте внимательно, дамы. Именно эти знания отличают истинную леди от крашеной хабалки с рынка.
Давайте рассмотрим все по порядку.
Бокал для мартини и коктейлей. На тонкой длинной ножке, имеет треугольную форму, его объем составляет 125-150 мл. Иногда в такой бокал наливают Маргариту. Широкое горлышко позволяет быстро выветриться лишнему спирту, сохраняя вкус коктейля.
В напитки, подаваемые в таком бокале, не кладут лед.
Шампанка «Флюте». Служит для подачи игристых вин и шампанского. Последнее вам скорее всего нальют в вытянутый бокал на ножке, поскольку этот напиток более газированный и лишние пузырьки смогут быстро выйти из него. Игристые вина подают обычно в конусообразном бокале. Так нужное количество пузырьков останется в напитке, вам не придется выжидать прежде, чем сделать первый глоток. Поэтому и ножка у бокала короткая. Напиток не согреется в руках. Эти емкости традиционно изготавливают из прозрачного стекла, чтобы можно было наблюдать за движениями пузырьков. Объем бокала должен составлять 180-200 мл. Разумеется, напиток наливают не до краев.
Бокал для коньяка и бренди. Это шарообразный бокал на короткой ножке. Его берут в руку так, чтобы сама емкость легла на ладонь и напиток постепенно нагревался. Широкое дно и суженное горлышко бокала под действием тепла позволяют максимально раскрыть все ароматы напитка.
Объем данного бокала обычно составляет 250-300 мл, но может быть и больше. Помимо коньяка и бренди из такой посуды можно пить кальвадос и арманьяк. Впрочем, для последнего есть и свой отдельный бокал.
Харрикейн. Служит для подачи тропических коктейлей. Этот бокал на короткой фигурной ножке, расширенный снизу и сверху, сужающийся посередине. Отличительная особенность этого бокала в том, что его ножка имеет форму кубика или шарика. Оптимальный объем его составляет 400 мл, но в некоторых заведениях он может «вырасти» до 800 мл.
Подают в таких емкостях легкие экзотические коктейли большого объема. Украшают зонтиками, несколькими трубочками и фруктами.
Хайболл или «Зомби». Высокий узкий и прямой стакан с толстым дном. Иногда их еще называют «Коллинз», хотя у этих емкостей есть существенные отличия: «Коллинз» ощутимо шире и расширяется книзу, образуя шарообразную форму. Что действительно объединяет эти бокалы, так это толстое дно.
В этих стаканах обычно подают соки, газировку и другие безалкогольные напитки.
Стакан для виски. Невысокий, широкий стакан с толстым дном. Помимо виски из него можно пить крем-ликеры. Но в любой напиток обязательно добавляется лед.
Ликерная рюмка. Маленькая треугольная рюмка на ножке. Из этой емкости пьют некрепкие десертные ликеры. Лед сюда не добавляют, напиток употребляется в чистом виде.
Объем рюмки составляет 40 мл.
Стопка. Предназначена для подачи крепких алкогольных напитков, таких как водка, текила, абсент или коктейлей, именуемых шот-дринками, которые выпиваются залпом. Объем такой тары от 40 до 100 мл.
Пус кафе. Рюмка на ножке объемом от 80 до 120 мл. Она предназначена для подачи сложных многослойных, крепких коктейлей.
В той, что имеет форму бутона цветка могут также подать херес.
Айриш кофе. Это стакан с ручкой, из жаропрочного стекла, на небольшой ножке. Его объем варьируется от 180 до 200 мл. В такой посуде вам подадут глинтвейн, грог, кофе по-ирландски.
Шампанское блюдце. Нередко шампанское и игристые вина подают в бокале с широким горлышком. Он напоминает креманку на длинной ножке. Объем его колеблется от 120 до 200 мл.
Родина этого бокала – Англия. Его изобрели исключительно под шампанское больше трех веков назад. Тогда этот напиток был сладким и не столь газированным, как сейчас. С изменениями вкусовой гаммы шампанского изменилось и предпочтение в емкости для его подачи. Сейчас под игристые вина предпочитают использовать бокалы Флюте, а в шампанское блюдце наливают коктейли.
Шерри. Может быть как треугольной, так и тюльпанообразной формы. Его объем составляет 75 мл. В таком бокале подают крепленые, десертные вина и вермуты.
Маргарита. Этот бокал похож на пиалу с высокой ножкой. Его средний объем – 200-250 мл. В нем вам подадут одноименный коктейль. Впрочем, допустимо, если в этом бокале окажется какой-то другой коктейль со льдом.
Гоблит. Кубок. Форма этого бокала напоминает бутон розы на тонкой ножке. Его объем варьируется от 160 до 240 мл. Такая форма и размер сосуда позволяет максимально раскрыть аромат и вкус напитка.
В эту емкость обычно наливают арманьяк. Однако есть разновидности этого бокала, в которых подают пиво и коктейли.
Сауэр. Треугольный бокал, объемом 100-120 мл, на фигурной ножке. Он предназначен для одноименной группы коктейлей. Особенность этих напитков состоит в том, что они всегда кислые, приготовленные на основе лимонного сока, сиропа и крепкого спиртного.
Пивной бокал. Высокий, выполненный из тонкого стекла. Объем этого сосуда варьируется от 220 мл до одного литра. Наливают в него, как правило, темное пиво, стауты и коктейли на основе пива.
Пивная кружка. Стенки этого сосуда достаточно толстые, могут быть фигурными снаружи. В такую емкость влезет от 250 до 1000 мл пенного напитка. Причем, скорее всего это будут сорта светлого пива.
Бокал для красного вина. Округлый бокал на тонкой ножке, расширенный к низу и сужающийся к горлышку. Его объем может достигать 300 мл. Форма и размер изменяется в зависимости от того, для какого вина предназначен сосуд. Например, бургундское наливают обычно в пузатый бокал на 160-200 мл, а бордо – в более вытянутый, похожий на обычный бокал под красное вино, но намного большим объемом – от 250 до 300 мл.
Бокал для белого вина. Высокий, широкий бокал, чуть зауженный сверху, на тонкой ножке. Он всегда по объему меньше посуды под красное вино. Его вместимость порядка 150 мл.
Любой из винных напитков наливают примерно на треть бокала. Белое вино подают охлажденным.
Чашка для пунша. Небольшая пузатая чашка из толстого стекла с ручкой. Ее объем от 100 до 180 мл.
И последнее: если вы увидите на столе ну очень большой бокал с виду похожий на сосуд для белого вина, то знайте – это бокал для воды. Его объем может достигать 850 мл.
Теперь, впитав эти знания вы, дорогие дамы, можете смело заказывать любой из напитков в ресторане. Ведь сейчас вы разбираетесь в бокалах лучше любого ресторанного менеджера.
В следующей статье мы расскажем вам о столовых приборах, которые могут быть использованы за ужином.
Марина Масленникова
Теги: Марина Масленникова, бокалы и их виды, бокалы и их названия, бокалы и их назначение
Бокалы. Виды и назначение.
Любое торжество невозможно без ответственного этапа сервировки стола. Правильно и со вкусом оформленный стол создаст и приятное впечатление о хозяевах, и уютную атмосферу даже просто вечера вдвоем. Присутствие любого алкоголя на столе обуславливает необходимость постановки бокалов. Именно правильно подобранные бокалы помогут насладиться красотой, ароматом и вкусом вина в полной мере.
Внешний вид сосуда должен не отвлекать от напитка, а подчеркивать его достоинства. То есть стенки бокалы должны быть идеально гладкими, тонкими, прозрачными, с абсолютно ровными краями. Кроме того, очень важно, какой формы (тюльпана, яблока, прямой или развернутой) выбраны бокалы для конкретного напитка. Дело в том, что восприятие зависит от того, как напиток сразу контактировал с вкусовыми рецепторами во рту. На сладкий вкус реагирует кончик языка, для кислого и соленого вкуса — средняя зона, задняя часть восприимчива к горечи. От типа бокала будет зависеть наклон головы, а значит, и направление струи напитка.
Из широких сосудов комфортно пить небольшими глотками, ощутив всю гамму вкуса. Из узких — для удобства нужно запрокинуть голову. Так напиток попадет во все вкусовые зоны. Важную значимость имеет и ножка фужера. Для не охлажденных напитков подойдут чаши, имеющие высокую ножку прямой формы. Охлажденные же напитки удобнее пить из фужера с короткой ножкой.
По емкости сосуды разделяют на большие (специально для красных вин), средние (для вина белого), маленькие (для напитков большой крепости). Это правило основано на скорости испарения запахов, после того как напитки разлиты по фужерам. Цветочные и фруктовые ароматы поднимаются к краям фужеров. Растительные, минеральные и земляные располагаются посередине. У самого дна остаются запахи древесины и алкоголя, самые тяжелые.
В сводной таблице мы разместили виды бокалов по их назначению:
Название бокала | Название напитка |
Коньячный | Можно наливать арманьяк, кальвадос, бренди и коньяк |
Бургундия | Для вин с высокой кислотностью |
Красное бордо | Подходит для красного вина |
Белое бордо | Для белого вина |
Шампанка | Для шампанского и игристых вин |
Мартини | Для охлажденных напитков безо льда |
Маргарита | Для Маргариты и замороженных коктейлей |
Харикейн | Для тропических коктейлей |
Хайболл | Для воды и напитков без алкоголя |
Айриш-кофе | Для горячих напитков и кофейных коктейлей, напитков с мороженым |
Олд-фешн | Для крепкого алкоголя со льдом |
Стопка | Для сильно охлажденного крепкого алкоголя в чистом виде и для крепких слоистых коктейлей |
В интернет-магазине «Порядок» вы можете подобрать бокалы на любой вкус!
Бокалы для бренди
Бокалы для вина
Бокалы для виски
Бокалы для воды
Бокалы для коктейлей
Бокалы для коньяка
Бокалы для мартини
Бокалы для пива
Бокалы для шампанского
Давайте подробнее разберем каждый вид бокалов:
По форме бокалы бывают 12 основных видов.
1. Коньячные (бренди глас, баллон, снифтер). Слегка «пузатые», сужающиеся кверху. Для крепкого алкоголя. Наполнять их лучше до середины.
2. Бургундия. В этом «пузатом» фужере, с зауженной верхней частью, на высокой ножке, сохранится вся красота и аромат красного сухого вина.
3. Красное Бордо. Классический изящный бокал с длинной ножкой, более узкий кверху. Благодаря форме, в нем в полном объеме можно наслаждаться запахом и вкусом красных сухих вин.
4. Белое Бордо. Эта форма широкого фужера на утонченной, но короткой ножке позволит держать сосуд, не согревая напиток в руках.
5. Шампанка. Тип длинного изящного стакана, позволяет долго любоваться игрой пузырьков искристых вин.
6. Мартини. Тип коктейльной рюмки, конусовидной или треугольной формы, на высокой утонченной ножке. Напиток не теряет вкуса и аромата на воздухе. И не должен нагреваться от рук.
7. Маргарита. Этот стакан в виде перевернутой шляпы мексиканцев используют только для коктейля Маргарита.
8. Харикейн. Бокал «гитарообразной» формы, на утолщенной ножке, применяют для различных тропических коктейлей.
9. Хайболл. Стаканы для сока, воды и легких коктейлей.
10. Айриш-кофе. Эти фужеры имеют толстую ручку. Что позволяет пить любые горячие напитки.
11. Олд-фешн (рокс). Бокалы применяют для виски. Появление их обязано ковбоям Дикого Запада, стрелявшим по бутылкам. Из уцелевшего дня которых и делали эти стаканы.
12. Стопки (джиггер). Маленькие стаканчики для водки либо многослойных коктейлей.
Выбор современных бокалов отличается большим разнообразием и форм, и материалов. Это может быть не только наиболее популярное в быту стекло. Также это сосуды из хрусталя, бронзы, пластика, керамики, дерева, латуни, фарфора.
Стекло высокой закалки устойчиво к царапинам и перепадам температур, прочное и надежное.
Сосуды из незакаленного стекла изящные, но менее практичные. Мыть следует только вручную. Чтобы посуда не помутнела.
Хрустальные бокалы роскошные и торжественные, с «алмазной гранью». Но не подходят для постоянного применения. Они дороги, чувствительны к температурам. Требуют аккуратного использования и мытья.
Пластиковые бокалы легки в применении. Различные по дизайну. Часто выглядят не хуже стеклянных, но дешевле. Не экологичны.
Серебро — идеально для шампанского. Вина в этих бокалах долго сохраняют вкус, не нагреваются. А в особых бокалах с воронкообразным дном шампанское бурлит словно гейзер. Но эта посуда довольно дорого стоит.
Выбирая бокалы, стоит присмотреться к их прозрачности и цветовому исполнению. В прозрачных сосудах будет заметна красота напитка, цветовая гамма, игра пузырьков. Для сока и воды подойдут полупрозрачные. Совсем непрозрачный сосуд годится только при дегустации «вслепую».
Дизайн бокалов и стаканов огромен и разнообразен. От бесцветных, в которых видна вся красота напитка, до имеющим какой-то густой или легкий оттенок, украшенных золотой каймой, с тонированными ножками. Стаканы, чаще применяющиеся в быту, отличаются и насыщенностью цветов, и наличием рисунков.
Бокалы выпускаются и штучными (эксклюзивными) экземплярами, и наборами из различного количества предметов от 2 до 24 штук.
— Парные (2шт.), «свадебные», в последнее время популярны с изысканным декором.
— Комплект из 3-х штук, для небольшой компании.
— Набор из 4-х бокалов, «семейный».
— Комплекты из 6, 12 или 24 фужеров, для больших торжеств.
С каждым днем развивается культура употребления алкоголя. Поэтому все большую популярность подарки в виде набора бокалов. Особенно если фужеры будут уникальными и необычными.
Выводы: Приступая к выбору
бокалов, стоит обратить внимание не только на отсутствие дефектов, красоту и
изящество, но и определиться с целями их использования.
Бокалы для коктейлей и бара
Всем известно, что разные напитки подаются в разных сосудах. Проблема в том, что разновидностей стандартных бокалов гораздо больше, чем мы (да и многие бары) обычно покупаем. Ниже показаны некоторые из стаканов и бокалов, которые чаще всего требуются при подаче напитков.
Стакан “тумблер”.
Это стакан с толстым дном, известный также как “старомодный” (old fashioned). Объем — от 150 до 300 унций (обычно 150—180 мл). В “тумблере” подают любые напитки с кубиками льда, как смешанные, так и неразбавленные крепкие.
Стакан «Олд фешен»
(Old Fashioned glass, rocks glass, lowball glass или lowball) — представляет собой низкий, широкий тумблер с толстым днищем, в который обычно наливали виски со льдом.
Стаканы “хайбол” и “коллинз”.
Самая универсальная ем¬кость, стандартный объем от 240 до 360 мл. В них подают различные коктейли, со льдом и безо льда, — так называемые “лонгдринки” (с низким и средним содержанием алкоголя, большие по объему), а также безалкогольные.
Стопка.
Бывает объемом 30 мл или 50 мл, используется и как мерная емкость. Стопка — обязательная принадлежность любого бара. В ней подают крепкие алкогольные напитки и так называемые “шортдринки” — крепкие алкогольные коктейли, небольшие по объему.
Бокал “парфэ”.
Высокий бокал на низкой ножке, идеален для молочных и кофейных коктейлей, холодных и горячих.
Бокал “пуссе-кафе”.
Специальный бокал для слоистых коктейлей.
Кофейный бокал.
Бокал на низкой ножке с ручкой, в нем подают горячие и холодные кофейные коктейли, а также пунш и грог.
Бокал “пильзнеp” и пивная кружка.
Для пива.
Бокал для шампанского.
Это высокий и узкий бокал, он позволяет наслаждаться не только вкусом напитка, но зрелищем пузырьков, поднимающихся со дна. Существует две разновидности — “тюльпан’ (бокал слегка расширяется кверху) и “флейта” (зауженное кверху горло препятствует быстрому выходу газа).
Бокал для хереса.
Это специальный бокал для испанского сладкого вина — хереса, но в нем также подают ликеры и коктейли.
Бокал для белого вина (рейнвейная рюмка).
Бывают разного объема, от 150 до 300 мл, — рекомендуются те, что поменьше. В них, кроме белого вина, подают тропические и сильно охлажденные коктейли, а также коктейли с мороженым, дайкири и мартини.
Бокал для красного вина (лафитная рюмка).
Объем также от 150 до 300 мл. По форме шире, потому что красное вино должно “дышать”.
Бокал “сауэр”.
Бокал среднего объема, в нем подают кок¬тейли-сауэр, т.е. те, в состав которых входит лимонный сок или иной кислый компонент. В нем же подают виски.
Ликерная рюмка.
В ней подают ликеры и крепкие неразбавленные напитки.
Коктейльный бокал (бокал для мартини).
Объем от 90 до 180 мл. В них подают прозрачные коктейли — мартини, манхэттены, стрингеры и прочие классические напитки.
Бокал для коньяка или бренди-снифтер.
Эти бокалы бывают разного объема, но они всегда низкие и широкие, чтобы напиток можно было согревать в руках, наслаждаясь ароматом.
Бокал “маргарита”.
Бокал для всех разновидностей кок¬тейля “маргарита”, в нем можно подавать также мартини, дайкири и пр.
Для того чтобы угощать гостей у себя дома, можно ограничиться двумя типами бокалов — для белого вина и для красного. Их можно использовать практически для любых напитков, включая крепкие (хотя для последних больше подходят стопки, которые, как я уже говорил, должны быть в каждом баре), а также пива и вина. Такой подход облегчит хранение посуды и ее содержание в чистоте.
Какой стакан для какого напитка? Использование правильных типов посуды
Хотите знать, какие бокалы использовать? Какой стакан для какого напитка, когда речь идет о коктейлях? Высокие и аккуратные напитки? Сосуды для питья Highball или Lowball? Из этого удобного руководства вы узнаете, как использовать стеклянную посуду и выбрать правильный тип, независимо от вашего напитка.
(Ищете совет, какие типы пивных бокалов лучше использовать? Попробуйте вместо этого этот пост в блоге.)
Зачем нужны разные типы посуды?
Различная посуда эволюционировала, чтобы сделать каждый напиток лучше.Возможно, у вас получился идеально отмеренный коктейль, но размер рта может помочь раскрыть ароматы. Может быть, у вас в руке замечательный новый ликер, но, оказавшись в сосуде для питья, он может быть подогретым или оставаться прохладным благодаря конструкции стакана. Усиленный аромат и правильная температура — два ключевых фактора для улучшения впечатлений от питья.
Какой бокал для какого напитка: вино
(1) Бокал для красного вина
Стеклянная посуда для красного вина должна иметь большую и округлую чашу, чтобы вино легко перемешивалось и помогало его аэрировать.Длинная ножка также убережет руку от напитка, чтобы он не стал слишком горячим.
Примеры: Пино Нуар, Сира.
(2) Бокал для белого вина
Бокалы для белого вина будут иметь меньшую площадь горлышка и, следовательно, меньшую площадь поверхности для аэрации, чтобы вино не окислялось слишком быстро. Это сделано для того, чтобы сохранить более легкие и деликатные нотки, которые обычно имеют белые вина.
Примеры: Шардоне, Совиньон.
(3) Стакан для флейты
Для игристого вина требуется еще меньшая площадь поверхности, так как это поможет сохранить пузырьки и помешает ему слишком быстро расплющиться.Отсюда и флейтовый стакан с его высокой тонкой чашей и маленькой горловиной. Также используется для коктейлей с шампанским.
Примеры: шампанское, просекко, беллини.
(связанное чтение: Преимущества разливного вина)
Правильная посуда для коктейлей
(4) Бокал для коктейлей
Классический традиционный бокал для коктейлей — это чаша с перевернутым конусом, которая бывает разных размеров, обычно от 3 до 6 унций. Он используется для подачи коктейлей без льда или «вверх». Его форма возникла из того факта, что все традиционные коктейли будут иметь интересный аромат, а большой рот позволяет носу пьющего приблизиться к поверхности напитка и полностью наслаждайтесь его ароматом и вкусом.
Примеры: Martinis, Cosmopolitan, Brandy Alexander, Kamikaze.
(5) Highball Glass
Стакан для хайболла — это стеклянный стакан, используемый для подачи «высоких» коктейлей и других смешанных напитков, которые содержат большую часть безалкогольного миксера и наливаются льдом. Его часто используют взаимозаменяемо с Collins Glass , хотя стакан для хайболла короче и шире по форме.
Примеры: Dark ‘N’ Stormy, Bloody Mary, Mojito, джин-тоник.
(6) Бокал Lowball
Бокал Lowball, Old Fashioned или Rock Glass — это названия коротких стаканов с твердым основанием, вмещающих от 6 до 8 унций жидкости. Твердая основа подходит для напитков, в которых требуются смешанные ингредиенты. Эти низкие стаканы также можно использовать для подачи чистого ликера.
Примеры: Old Fashioned, Negroni, White Russian.
Специальная посуда
(7) Стакан для ирландского кофе
Горячие коктейли, такие как ирландский кофе или горячий тодди, лучше всего подавать в стакане для ирландского кофе, который сделан из термостойкого стекла и имеет прикрепленную ручку, чтобы вы могли держать пить комфортно.
(8) Hurricane Glass
Коктейль Hurricane, разработанный владельцем таверны в Новом Орлеане Пэтом О’Брайеном в 1940-х годах, впервые разлили в бокалы в форме лампы-урагана; отсюда и название. Напиток и название прижились, и с тех пор он стал оплотом французского квартала.
(9) Martini Glass
Мартини изначально подавали в коктейльных бокалах (вверху), но в течение 90-х годов напиток превратился в разновидность «тини» на водочной основе, и размеры порций росли.Бокалы для мартини отличаются от традиционных бокалов для коктейлей тем, что они, как правило, имеют большую чашу и полностью коническую форму внизу.
(10) Margarita Glass
Еще один фирменный напиток с собственной уникальной стеклянной посудой, Маргарита, традиционно подававшаяся в стакане маргариты; «Вариант коктейльного бокала ступенчатого диаметра». Их редко можно увидеть в обычных барах и дома, поскольку стало нормой подавать маргариту во многих других сосудах, от пинтовых стаканов до двойных старомодных стаканов.
(11) Стакан для виски Glencairn
Этот особый продукт был разработан Glencairn Crystal Ltd. с целью получения максимального вкуса при употреблении виски. Он заимствован из традиционных стаканов для носа, используемых мастерами купажирования, заимствовав широкую чашу, чтобы продемонстрировать цвет и помочь раскрыть ароматы, но вместо этого использует конический рот, чтобы облегчить пить.
(12) Стакан для рюмки
Стакан для рюмки имеет очень короткий стержень, который, как предполагается, можно держать в руке, помогая согреть содержащийся в нем напиток.Большая чаша позволяет кружить напиток, а более короткий рот улавливает ароматы и позволяет пьющему наслаждаться более заметным запахом во время глотка. В основном используется для коричневых спиртных напитков, таких как бренди и виски.
Ура!
PS. Не бойтесь, любители пива, вот сообщение в блоге об использовании правильной посуды для вашего пива.
Изображение предоставлено:
(1) Красное вино — https://www.flickr.com/photos/chewychua/88817686
(2) Белое вино — https://www.flickr.com/photos/dcbauer/3485439452
(3) Флейта — https: // www.flickr.com/photos/alanant/31176
(4) Коктейль — https://www.flickr.com/photos/preppybyday/5076311907
(5) Highball — https://www.flickr.com/photos/dinnerseries/ 6331425703
(6) Lowball — https://www.flickr.com/photos/stuartwebster/4599786176
(7) Irish Coffee — https://www.flickr.com/photos/jf-sebastian/6811030343
(8) Ураган — https://www.flickr.com/photos/bigberto/2826375336
(9) Мартини — https://www.flickr.com/photos/greentrench/2578752055
(10) Маргарита — https: // www.flickr.com/photos/preppybyday/50766
(11) Гленкэрн — https://www.flickr.com/photos/photobyaaron/8034556198
(12) Snifter — https://www.flickr.com/photos/preppybyday/ 5076313963
27 типов барных стаканов (иллюстрированная таблица)
Здесь вы узнаете все о различных типах барных стаканов, в том числе о стрелках, стаканах Коллинза, тумблерах, стаканах для хайбола, коктейльных стаканах, маргарите, мартини и многом другом. Включает в себя различные материалы, особенности и стили барного стекла.
В колледже мне нравились дни, когда я разносил напитки на столах. Я много узнал об изысканной кухне и барном обслуживании, включая различные виды барных бокалов, бокалов для вина, пивных бокалов и стеклянной посуды в целом.
Поначалу это было много, но я быстро понял, какой напиток в какой стакан. Было интересно изучить этот навык, который теперь применим в нашем собственном баре для званых обедов.
Я покопался в своем прошлом сервировки и собрал эту обширную статью, в которой описаны варианты вашего барного стекла, включая материалы, особенности и стили.
Связано: Светлый крошечный домик с барной стойкой | Различные типы идей кафе-бара | Лучшие Маленькие Табуреты | Домашние Шкафы, сервизы и винные бары для мини-бара | Типы стекла
A. Типы барных стекол
1. Коктейль
Этот классический бокал, используемый для подачи напитков без льда, имеет перевернутую конусную чашу. Обычно они вмещают до шести унций, хотя можно купить и меньшие. Поскольку горлышко стакана такое большое, вы можете легко поднести нос и лицо к напитку, что позволит вам вдохнуть ароматы напитка и полностью насладиться им. Купить в Hayneedle
2. Хайболл
Шире и короче, чем стакан Коллинза, но выше, чем стакан Old Fashioned, стаканы Highball идеально подходят для большинства смешанных напитков и коктейлей. Они вмещают 8-12 унций жидкости и обычно используются для напитков, в которых больше миксера, чем алкоголя.Купите это на Hayneedle здесь
3. Зомби
Изначально использовавшиеся для подачи напитка под названием «Зомби», эти бокалы до сих пор очень популярны благодаря прямым линиям и стильному внешнему виду.Это стекло обычно выше, чем другие варианты стекла, и на самом деле может быть около 7 дюймов в высоту. Они матовые или прозрачные, и то и другое продемонстрирует красоту напитка и его неповторимый цвет. Из-за своего более высокого размера они обычно вмещают около 13,5 унций жидкости.Купите это на Hayneedle здесь
4. Коллинз
Эти стаканы в среднем имеют емкость около 12 унций, но некоторые из них легко вмещают 14. Они высокие, цилиндрические, нормальные, сделаны из обычного или матового стекла. Хотя вы можете использовать стакан Highball в крайнем случае, приятно иметь возможность подавать напитки в правильном стакане.Купите на Wayfair здесь
5. Строп
Этот высокий и тонкий стакан идеально подходит для множества напитков, но в первую очередь его используют для приготовления ледяных чаев с Лонг-Айленда. У них небольшая ножка у основания, что делает их идеальными для вечеринок, так как их намного сложнее опрокинуть, чем другие очки. Благодаря тому, что они тонкие, их легко и удобно держать, и, хотя они предназначены для определенного напитка, они вмещают любой напиток, которым вы хотите насладиться стильно.Купите на Houzz здесь
6.Ирландский кофе
Если вы собираетесь насладиться теплым алкогольным напитком, вам понадобится этот тип стекла, так как у него маленькие ручки и они термостойкие. Это гарантирует, что вы сможете легко пить напиток, не обжигая руки. Расширяющееся отверстие этих стаканов позволяет образовывать пену на поверхности напитка.Купите на Houzz здесь
7. Старомодный
Эти стаканы, также называемые «стакан с низким шаром», имеют прочное основание, которое идеально подходит для смешивания в них напитков.Они приземистые и прочнее удерживают, чем бокал Highball. Некоторые люди также используют эти стаканы, когда собираются пить спиртное в чистом виде, и им нравится, что стакан можно легко держать разными способами, не беспокоясь о том, чтобы уронить или пролить свой напиток.Купите на Wayfair здесь
8. Скалы
Этот бокал идеально подходит для любого коктейля, которым вы хотите насладиться, а также для того, чтобы выпить ликер прямо на льду. Хотя это более короткие стаканы, есть за что держаться, чтобы не было риска случайно уронить напиток.Кроме того, они достаточно широкие, чтобы легко удерживать большое количество льда, чтобы напиток оставался красивым и холодным, и при этом вмещал мешалку. Широкое отверстие в верхней части гарантирует, что пьющий сможет почувствовать запах и действительно насладиться своим напитком.Купите на Houzz здесь
9. Стакан
Это отличный стакан, который можно использовать по-разному. Хотя у него нет ножки, что означает, что напиток будет больше нагреваться в руке, изгиб стакана гарантирует, что напиток пахнет и имеет прекрасный вкус.Это стакан с плоским дном, который идеально подходит для большинства случаев, и хотя можно купить стаканы с меньшими отверстиями наверху, выбор хорошего и широкого стакана гарантирует, что пьющий действительно сможет насладиться своим напитком.Купите на Houzz здесь
10. Мартини
Размеры порций стали больше, и бокалы для мартини выросли вместе с ними. Они похожи на обычные коктейльные бокалы, но чаша обычно больше и имеет полностью коническую форму внизу. Опять же, как и у стаканов Маргарита, у вас может быть несколько стеблей.От классики до фанка — каждый найдет себе занятие по душе.Купите на Houzz здесь
11. Маргарита
Это вариант коктейльного бокала, который традиционно используется только для подачи маргариты. Они бывают всех размеров, от маленьких до аквариумных, и могут иметь разные типы стеблей, в зависимости от ваших предпочтений. От прямого к пышному или зигзагообразному — вы можете выбрать ножку, которая будет сочетаться с остальными вашими очками и декором. Маргариты часто подают на вечеринках, а набор забавных бокалов делает этот напиток еще более приятным.Купите на Houzz здесь
12. Ураган
Это стакан очень знакомой формы, названный так в честь напитка, который разливают в стаканы в форме урагана. Этот бокал, являющийся основным продуктом питания в Новом Орлеане, придает изюминку любому бару.Купите это на Hayneedle здесь
13. Poco Grande
Как и у ураганного бокала, у poco grande более длинная ножка, что заставляет напиток сидеть немного выше. Это очень привлекательный стакан для демонстрации красивых напитков и идеально подходит для холодных или смешанных напитков, поскольку тепло руки человека не повлияет отрицательно на качество напитка.С более округлым дном и меньшим горлышком, этот бокал намного изящнее, чем некоторые другие доступные барные бокалы, и является хорошим дополнением к любому домашнему бару.Купите на Houzz здесь
14. Кислый
Кому-то этот стакан лучше известен как стакан Дельмонико. У него есть ножка, широкое отверстие и он почти похож на маленькую фужерку для шампанского. Обычно используется для подачи кислого виски и других кислых напитков, он вмещает около 5 унций. Отверстие направляет запах и вкус напитка прямо в нос человека, наслаждающегося напитком.Их бывает сложно найти, поэтому в крайнем случае бокал для шампанского меньшего размера станет отличной заменой.Купить на Amazon
15. Молочный коктейль
Эти очки идеально смотрятся в стиле ретро. Любой, кто раньше был в фонтанчике с газировкой, вспомнит, как пил молочный коктейль из одного из этих стаканов. У них очень характерная форма, с широким отверстием для рта и слегка изогнутыми сторонами, которые заканчиваются большой тяжелой ступней. Это необходимо для того, чтобы напиток не пролился, и чтобы человек, наслаждающийся им, мог помешивать его соломинкой.Купите на Houzz здесь
16. Купе
Этот бокал на длинной ножке имеет очень широкую и неглубокую чашу, которая придает напиткам, которые вы подаете, определенное качество ретро. Их часто используют для подачи таких напитков, как Side Car, Martinez и Aviation. Их может быть немного сложно пить из-за того, насколько они мелкие и тяжелые, но они добавляют гламура вашему дрику, и многие люди думают, что они стоят дополнительных усилий и усилий.Купите на Houzz здесь
17.Snifter
Нюхатели для бренди идеально подходят для улучшения вкусовых качеств любого бренди. Их классическая форма легко узнаваема, поэтому ничто не может заменить их. Важно иметь качественные бокалы для бренди, чтобы питье было максимально комфортно. Правильная форма и размер рта значительно улучшат впечатление от питья.Купите это на Hayneedle здесь
18. Колебание
Этот стакан отлично подходит, если вам нужна обновленная версия рюмки для бренди или бокал для бренди.Они современные и отлично смотрятся в любом домашнем баре, а их широкий рот помогает усилить вкус напитка. Может быть сложно удержать стекло от падения, если вы не будете осторожны, но правильно спроектированные качающиеся очки, как правило, достаточно прочные, чтобы этого не произошло. Это интересный способ подать напиток и обязательно вызовет беседу, когда к вам придут люди, чтобы выпить.Купите на Houzz здесь
19. Носик
Эти бокалы специально созданы для того, чтобы уловить аромат и вкус напитка.Из-за этого их обычно используют при употреблении виски. Более широкое дно сужается к верху, и эта верхняя часть может иногда немного расширяться, так что аромат может распространяться из стекла. Они достаточно тяжелые и имеют достаточный вес, поэтому они не такие хрупкие, как некоторые другие доступные очки. По этой причине риск их опрокидывания не такой большой, как с некоторыми другими типами очков.Купите на Houzz здесь
20. Pousse Café
Этот бокал создан для напитков с красивыми слоями.Плавный изгиб от более широкого дна позволяет очень легко укладывать напитки, не беспокоясь о слиянии слоев. Они довольно маленькие и обычно вмещают менее 4 унций. Эти бокалы идеально подходят не только для слоистых напитков, но и для подачи ликера. Опять же, из-за более длинной ножки эти стаканы гарантируют, что напиток не станет теплым. Привлекательный дизайн и форма бокала только усиливают привлекательность напитка, особенно когда он многослойный.Тщательная заливка гарантирует, что слои останутся разделенными и будут хорошо видны.
21. Кордиал
Вмещающий всего 2 унции, это очень маленький стакан, но все же отличный, чтобы иметь его в любом баре. Как и Pousse Café, оно отлично справляется с хранением и демонстрацией слоеных напитков и часто используется для аперитива после ужина или для ликера. Он идеально подходит для этого, потому что большинство людей не захотят выпить много сладкого напитка после обильной еды. В то время как некоторые люди будут подавать ликеры в других стаканах, особенно в бокалах для бренди, эти стаканы были идеально сделаны, чтобы обеспечить наилучший вкус напитка.Купите на Houzz здесь
22. Граппа
Бокалы для граппы названы в честь напитка, для хранения которого они созданы. Граппа — очень ароматный напиток и чувствителен к перепадам температуры, отсюда и длинная ножка на бокалах. Очень узкая и маленькая чаша резко изгибается, прежде чем раскрыться в драматическом стиле. Это не только выглядит очень привлекательно, но и гарантирует, что пьющий сможет полностью насладиться ароматом своего напитка. Если вам нравится пить граппу, то вы знаете, что на самом деле нет хорошей замены этому бокалу.Благодаря своей уникальной форме, он идеально отражает вкус и аромат напитка и гарантирует, что пьющий сможет полностью насладиться им. Использование другого стакана уменьшит удовольствие от питья граппы.Купите на Houzz здесь
23. Ликер
Эти маленькие бокалы идеально подходят для хранения и подачи сладкого ликера. В общем, большинство людей не хотят пить много ликера за один раз, поэтому эти маленькие стаканы — отличная порция. Они имеют очень расширяющееся отверстие, которое позволяет пьющему приблизить нос к поверхности напитка, усиливая запах.Некоторые стаканы для ликера очень изящные, и их легко разбить, поэтому важно убедиться, что те, которые у вас есть, достаточно крепкие, чтобы их можно было использовать. Конечно, более тонкий стакан сделает напиток и бокал более привлекательными.Купить на Houzz
24. Рюмки
Эти стаканы, которые используются в основном для рюмки спиртных напитков, короче всех остальных и, как правило, довольно тонкие. Вы можете купить те, которые имеют немного более коническую форму, хотя некоторые из них представляют собой просто цилиндры с прямыми сторонами.Они бывают самых разных стилей и внешнего вида, и их часто выбирают в качестве сувенира, когда люди путешествуют. Конструкция рюмки совершенно не влияет на функцию, а простые стаканы можно легко складывать в шкаф или на барную стойку до тех пор, пока они не понадобятся. Поскольку они используются так быстро, нет необходимости в длинной ножке для защиты вкуса и аромата напитка.Купите это на Hayneedle здесь
25. Стрелок
Стрелки выше рюмок и могут немного расширяться вверху.В то время как рюмки обычно используются для подачи одной порции алкоголя, рюмки для стрелков достаточно большие, чтобы вместить смесь. Это делает их идеальными для подачи коктейлей по индивидуальному заказу, которые нужно быстро выпить в виде рюмки. Кроме того, для людей, которые хотят сделать двойной или тройной снимок, эти очки можно использовать в крайнем случае. Конечно, из-за этого будет сложнее выпить всю жидкость сразу, но это может сделать напиток приятным.Купите на Houzz здесь
B. Бокалы для вина
Существует широкий выбор бокалов для разных сортов вин.На самом деле есть разные фужеры для красных, белых и десертных вин.
Мы составили специальный список статей с описанием всех типов бокалов для вина
=> Нажмите здесь, чтобы увидеть типы бокалов для вина
C. Бокалы для пива
Бокалов для пива бывает даже больше, чем бокалов для вина.
Мы составили обширный путеводитель по пивным бокалам, в котором перечислены все виды пивных бокалов вместе с фотографиями каждого из них.
=> Щелкните здесь, чтобы увидеть различные виды пивных бокалов
Д.Бар Стеклянные Материалы
1. Акрил
Акриловые очки за последние годы прошли долгий путь. Их нелегко сломать, теперь они представляют собой прочную посуду для питья, которая улучшит ваши впечатления от употребления алкоголя. Они бывают разных цветов, которые вы можете выбрать, и их не так легко разбить, как стекло. Купить в Hayneedle
2. Медь
Некоторые люди утверждают, что использование медных чашек приносит пользу для здоровья, в то время как другим просто нравится, как они выглядят.Независимо от того, в каком лагере вы находитесь, на ваш выбор есть удивительные медные очки. Если вы хотите, чтобы все ваши очки были медными или просто акцентировать внимание на нескольких предметах, они красивы и функциональны. Купить в Houzz
3. Поликарбонат
Эти очки, сделанные из прочного прозрачного пластика, выдержат падение, прослужат долгое время и не разобьются, если сломаются. Кроме того, их можно мыть в посудомоечной машине, не беспокоясь о том, чтобы не повредить их, и они не обесцветятся с возрастом. Купить в Hayneedle
4. Кристалл
Хотя они, как правило, легче ломаются, чем другие очки, хрустальные очки кажутся приятно тяжелыми, когда вы их держите, они очень привлекательны и, как правило, гораздо более изысканно украшены, чем некоторые другие доступные типы очков. Купить в Hayneedle
5. Стекло
Если вам нравится внешний вид хрусталя, но не ценник, который идет с ними, тогда вы захотите рассмотреть стекло в качестве материала для ваших новых барных бокалов.Хотя он не такой прочный, как поликарбонат, он по-прежнему является отличным вариантом для тех, кто ищет красивые очки, которые прослужат вам долго, если вы их не уроните. Купить в Hayneedle
6. Олово или нержавеющая сталь
В зависимости от того, что вы пьете, вам может понравиться легкий привкус, который обычно ощущается при питье из этих стаканов. Даже если вы не пьете что-то кислое, вам может понравиться внешний вид этих очков, немного отличающийся от того, что будет у кого-то еще.
Купить в Houzz
E. Характеристики
1. Можно мыть в посудомоечной машине
В конце вечеринки нет более ужасной задачи, чем мыть всю посуду и стаканы, которыми вы пользовались. Вы можете избежать этого разочарования, купив барные стаканы, которые можно мыть в посудомоечной машине, чтобы их можно было легко бросить в посудомоечную машину и мыть для вас. Были достигнуты успехи, так что даже некоторые из самых изысканных и великолепных стаканов можно мыть в посудомоечной машине, не опасаясь, что они сломаются.Купить в Hayneedle
2. Комплект
Вам не придется беспокоиться о том, подходят ли вам ваши очки, когда вы покупаете их в комплекте. Это обеспечит непрерывность вашего званого ужина и будет отлично выглядеть. Хотя некоторые люди предпочитают более эклектичный стиль, который позволяет им сочетать и сочетать свои очки, если вы хотите что-то более связное, тогда вы захотите купить свои очки в комплекте. Купить в Houzz
3. Индивидуальный
Персонализированные очки идеально подходят для подарка или демонстрации семейной гордости. Они никогда не выйдут из моды.Дополнительный шаг, заключающийся в том, что на них выгравирован ваш начальный знак, делает их даже более особенными, чем обычные очки, и улучшит вашу ситуацию с обедом или питьем. Купить в Hayneedle
4. Декоративный
В то время как некоторые люди предпочитают, чтобы их очки были простыми, чтобы напиток говорил сам за себя, другим нравится выражать себя через очки, и покупка очков с украшениями — лучший способ сделать это. Вы можете покупать всевозможные украшения, от животных до остроумных высказываний, и смешивать и сочетать, пока не получите барные бокалы, которые выражают вашу индивидуальность. Купить на Houzz
5. Бессвинцовый
Если вы собираетесь пить из хрустальных стаканов, убедитесь, что они не содержат свинца. Это гарантирует, что вы и ваши гости в полной безопасности при использовании очков. Однако вам не придется жертвовать качеством или красотой, ведь эти очки просто потрясающие. Купить в Houzz
6. Выдувание вручную
Выдутые вручную очки могут иметь небольшие дефекты, но они восхитительны и добавляют очкам визуальный интерес.Когда вы покупаете выдувную посуду для напитков, вы знаете, что получаете качественную вещь, над созданием которой кто-то усердно трудился. Каждое изделие будет изготовлено по индивидуальному заказу и прослужит долго. Купить на Wayfair
7. Сет для саке
Для саке требуется собственный набор чашек и кувшин, если вы действительно хотите получить удовольствие от его употребления. Если вы не заинтересованы в создании набора из разных чашек и хотите, чтобы все идеально сочеталось, тогда вам нужно будет купить набор, в который входит и кувшин, и достаточное количество чашек. Купить в Houzz
F. Стиль
1. Современный
Современная посуда привлекает внимание. Несмотря на то, что они так же функциональны, как и очки традиционного типа, они часто бывают забавными и разнообразными. У вашего бокала могут быть завитки, блестки и стеклянные пузырьки в самом предмете, чтобы привлечь внимание и выделить его среди других вариантов. Купить на Houzz
2. Современный
Купив современные барные бокалы, вы обнаружите, что они идеально сочетаются с остальной частью вашего обновленного декора.У них четкие линии и углы, и они призваны быть столь же привлекательными, как и функциональными. Независимо от того, у кого вы есть, чтобы выпить, современные предметы обязательно вызовут разговор и заинтересуют ваших гостей вашими бокалами. Купить в Houzz
3. Эклектика
Эти барные бокалы очень весело покупать, смотреть и пить. Вы можете создать целый набор эклектичных бокалов для бара, которые действительно подчеркнут вашу индивидуальность, если вы выберете очки с ножками, красивые картины по бокам и даже забавные высказывания.Это отличный способ оживить ваш бар и развлечься, когда вы собираетесь выпить в компании. Купить в Houzz
4. Традиционный
Традиционные очки великолепны и неподвластны времени и будут отлично смотреться в любом доме и в любом случае. От модного ужина для всей семьи до ночного колпака на заднем крыльце с супругом — традиционные очки отлично смотрятся, приятно лежат в руке и улучшат любую ситуацию. Поскольку они неподвластны времени, вам никогда не придется беспокоиться о том, что они неуместны или не подходят для данного случая. Купить в Houzz
Связанные: Типы графинов | Типы пробковых пробок
5. Промышленное
Промышленные барные бокалы — это функциональность, строгие, но простые линии и забавные материалы. Разумно иметь стеклянные изделия, так как многие люди предпочитают пить из стекла, чем из других материалов, но вы можете дать волю своему воображению, когда найдете качественные изделия в индустриальном стиле для своего бара. Подберите медные и стальные варианты, чтобы завершить свою коллекцию, и не бойтесь сочетать и сочетать, поскольку этот стиль очень снисходительный. Купить в Houzz
6. Пляж
Идеально подходит для дня на берегу, когда вы пьете из этих стаканов, вы чувствуете себя единым целым с океаном. Хотя вы можете купить очки в пляжном стиле, которые немного более очевидны с нарисованными на них рыбками и русалками, некоторые из менее очевидных очков столь же пляжны и красивы. Эти очки будут зеленого, бирюзового или синего цвета, они будут легкими и нежными. Поищите те, которые могут пригодиться много раз, потому что вам понравится ощущение, что вы находитесь на пляже в отпуске, даже когда вы дома. Но в Houzz
7. Скандинавский
В этих бокалах есть что-то очень простое, но элегантное. Хотя у них менее изысканный дизайн, чем у многих других доступных очков, они достойны внимания вашего бара. Многих людей привлекает их простота, потому что они позволяют напитку, который вам нравится, действительно сиять. Купить в Houzz
8. Мастер
Подобно тому, как мебель Craftsman легко выбрать из-за ее качества, тонких линий и преданности деталям, эти барные бокалы обязательно будут выделяться среди других, которые могут быть у вас.Они идеально подходят для любого мероприятия и идеально впишутся в тематику вашего бара. Одни из самых красивых — летные очки, которые подаются на великолепных деревянных досках. Цвет напитка внутри идеально дополняет текстуру дерева, делая этот напиток запоминающимся. Купить в Houzz
9. Средиземноморье
Если вы ищете яркие, веселые и стильные бокалы для бара, из которых так же приятно пить, как и ими пользоваться, то вам стоит поискать очки в средиземноморском стиле.Они великолепны, с яркими цветами и большим контрастом, и часто на них выгравированы декоративные узоры. Купить в Houzz
10. Сельский дом
Если вам посчастливилось жить в загородном доме на ферме или вы просто хотите, чтобы это было так, тогда вы захотите вложить деньги в забавные очки в фермерском стиле для своего бара. Они столь же функциональны, как и забавны, и также будут отражать тему и декор вашего дома во всем баре. Когда вы ищете фермерскую посуду для бара, ищите твердые предметы, которые могут выдержать многоразовое использование, и те, которые не сломаются или не сломаются, если кто-то поставит их слишком грубо.Этот стиль барных стаканов прочный, надежный и прочный. Купить в Houzz
11. Середина века
Барные бокалы середины века, идеально подходящие для размещения на столе с ножками-шпильками, великолепны, изысканны и отлично смотрятся с небольшим количеством виски или бренди. Вам понравится, как они напоминают вашим гостям о прошлых забавах и как хорошо выделяются. С этими очками вы легко сможете добавить к своей еде изюминку. Купить в Houzz
12. Юго-западный
Если вы хотите, чтобы что-то напомнило вам о вашей последней поездке на запад, тогда вам захочется подобрать очки в юго-западном стиле.У них простые и простые линии, которые гарантируют, что они выглядят как можно более классически, но обычно на них есть прекрасный дизайн. Вы можете подобрать несколько предметов, чтобы оживить свою коллекцию, или подобрать подходящие очки. Купить в Houzz
13. Тропики
Нет причин, по которым вы не можете жить каждый день так, как будто вы в отпуске, а очки в тропическом стиле привнесут в ваш бар немного дикого чутья. Время от времени они могут граничить с серединой века, поэтому будьте осторожны при выборе предметов.Несмотря на то, что вы можете легко купить некоторые из них, расписанные фламинго или папоротниками, если вы хотите более утонченный вид, обратите внимание на очки, дизайн которых находится в стекле, а не просто нарисован на нем. Купить в Houzz
14. Деревенский
В барных стаканах в деревенском стиле есть что-то такое, что сразу заставляет вас чувствовать себя более комфортно и как дома. Они часто имеют дизайн, вдохновленный природой, и заставят вас почувствовать себя так, как будто вы находитесь в уединенной хижине, когда пьете из них. После долгого дня похода насладитесь теплым напитком в одном из этих стаканов у огня. Купить в Houzz
15. Переходный
Это нечто среднее между современными и традиционными барными бокалами, переходные бокалы сочетают в себе лучшее из обоих миров. У них четкие линии, а также внимание к деталям, что обязательно понравится. Часто используются металлические акценты, а также методы выдувания, которые приводят к появлению пузырей, выпуклых точек или линий и завихрений.
Купить в Houzz
16. Викторианский стиль
Самые изысканные барные бокалы, которые вы можете купить, будут викторианскими.Это потрясающие шоу, которые обязательно произведут впечатление на каждого, кто их увидит. Для них характерно сочетание стекла и металла, богато украшенной резьбы и узоров, а также золотых деталей. Их красота гарантирует, что каждый ваш напиток неповторим на вкус и выглядит потрясающе.Купить в Houzz
Связанный:
Типы стеклянной посуды
Типы бокалов для бара
Типы бокалов для вина
Типы пивных бокалов
46 видов стаканов для алкоголя, которые вы должны знать
Вы берете стакан из кухонного шкафа, не задумываясь.Посуда для напитков в баре, такая как рюмки, кружки, флейты и стаканы, — это совсем другая история. Правильный бокал просто необходим тем, кто подает напитки!
Пропустите школу барменов и поднимите табуретку! Вот удобное руководство по всем видам питьевой посуды. Вы узнаете, сколько подавать, и другие интересные факты о ваших любимых очках.
Какие бывают стаканы для алкоголя?Вы устраиваете банкет, званый обед или свадьбу? Это помогает знать, как подавать любимые напитки.Правильное стекло может иметь решающее значение!
Типы барных стаканов
- Рюмка
- Стрелок
- Пинта Стакан
- Штейн
- Кубок
- Чаша
- Тюльпан
- Пилснер
- Weizen
- Стаут
- Вайцен 9045 Стаут
- 9045 Стаут 9045 Стаут
- Бургун
- IPA 9045 Стаут
- IPA 9045 Стойка 9045 9045 Стойка 9045 9045 9045 9045 Стойка
- IPA 9045
- Бордо
- Портвейн
- Зинфандель
- Пино Нуар
- Розе
- Граппа
- Шардоне
- Воздушный шар
- Вионье
- Флейта
- 9045 Мартюр 9045 Мартюр 9045 Мартюр 9045 Мартюр
- Флейта 4
- Флейта
- Флейта 4
- Флейт4
- Флейта Марита4
- Флейта 4
- Флейта 4
- Флейта 4 9045
- Coupe
- Zombie
- Collins
- Copper Mug
- Highball
- Lowball
- Sour
- Snifter
- Wobble
- Nosing
- Wobble 9045 Liqueur 9045 9045 Liqueur 9045 9045 Liqueur 9045 9045 Liqueur 9045 9045 Liqueur 9045 9045 Rique
Теперь, когда вы знаете, какой стакан какой, давайте рассмотрим более мелкие детали, например, сколько напитка налить внутрь.Вы собираетесь стать алкоголиком раньше, чем вы это заметите!
Рюмка, стрелок и джиггерНаименование: Рюмка
Год изобретения: 1930-е
Напитки для подачи внутри: Текила, виски, водка, ликер, ром, Jagermeister, коньяк, бренди, шнапс
Сколько унций в рюмке?
1,5 жидких унции
Что такое выстрел?Шот — это алкогольный напиток, который употребляется быстро небольшими порциями.Его можно пить в чистом виде или смешивать с другими ингредиентами.
В кадрах отлично подходят следующие миксеры:
- Энергетические напитки
- Сок лайма или лимона
- Зельцер
- Клюквенный сок
- Апельсиновый сок
- Гренадин
- Вишня
- Jell-O
Обычно вы пьете шоты, чтобы отпраздновать свадьбу, будь то свадьба , или недавнее продвижение. Капли лимона, выстрелы с желе, камикадзе и огненные шары — все это очень популярные выстрелы, которые можно заказать в баре.
Почему выстрел называется выстрелом?Есть две популярные теории относительно того, почему алкогольный шот называется «шот». Во-первых, этот «выстрел» пришел с Дикого Запада, где ковбои платили за виски, обменивая выпивку на пули. Другой — то, что напиток назван в честь Фридриха Отто Шотта, человека, который основал стекольный завод по производству рюмок в Америке.
Соединенные Штаты подают довольно крупную порцию в 1,5 унции, но мы не самые большие любители! Рюмки в Италии, Японии и Израиле более чем на пол унции больше на 2.02 унции.
Знаете ли вы? Слово «выстрел» впервые было использовано в статье The New York Times в 1940-х годах.
Сколько унций в джиггере?Джиггер — это чашка в форме песочных часов, которую бармены используют для отмеривания необходимого количества алкоголя. Меньшая сторона измеряет 1 унцию алкоголя, а большая — 1,5 унции, что соответствует размеру обычного шота.
Что такое стрелок?Стрелок — это смешанный напиток объемом от 2 до 3 унций.Его можно подавать в рюмке или в бокале, в зависимости от того, что вы заказываете. Вы часто будете слышать, как «выстрел» и «стрелок» используются как синонимы, поскольку шоты также могут быть смешаны с безалкогольными ингредиентами.
В чем разница между выстрелом и стрелком?Шот можно выпить напрямую, без каких-либо миксеров, это самый маленький стакан, содержащий 1,5 жидких унции. Стрельба же, напротив, весит от 2 до 3 унций и почти всегда смешивается с другими ингредиентами, такими как энергетические напитки или сок лайма.
Стрелок совсем недавно в мире алкоголя. Впервые он был использован где-то в 50-х или 60-х годах, когда подавали тусклые духи, смешанные с более вкусными ароматизаторами. Это заставило людей захотеть употреблять безвкусный алкоголь, который раньше подавали в барах!
В чем разница между выстрелом, стрелком и джиггером?Шот и стрелок — это стаканы, из которых вы пьете, тогда как джиггер используется для подачи напитка. Еще одно ключевое отличие состоит в том, что джиггеры почти всегда изготавливаются из нержавеющей стали, тогда как очки для дроби и стрелка могут изготавливаться из различных материалов, таких как металл, стекло, керамика или пластик.
Джиггер — мерный стакан на 1,5 унции, используемый для приготовления коктейлей, шотов и других алкогольных напитков
Shot — алкогольный напиток объемом 1,5 унции, который может быть чистым алкоголем или смешанным с другими ингредиентами
Shooter — алкогольный напиток от 2 до 3 унций, который всегда смешивают с другими ингредиентами для придания аромата
Бокалы для пиваГод изобретения: 1920-е годы
Напитки для подачи внутри: Домашнее пиво, крафтовое пиво, специальное пиво, импортное, стауты, эли, портеры, IPA, рожь, пшеница, сауэр, биттеры, боксы, пилснеры, лагеры, газированные напитки, вода
Сколько унций в пивном стакане?
От 7 жидких унций до 37 жидких унций, в зависимости от стакана
Когда были изобретены пивные бокалы?Пивные бокалы были изобретены в 1920-х годах, по иронии судьбы, в самом начале сухого закона.Первой была простая кружка с ручкой, появившаяся в тандеме с развитием пивоваренной промышленности в Соединенных Штатах.
Какие бывают виды пивных бокалов?Есть много сортов пива, которые можно пить, не ограничиваясь лагерами, IPA, стаутами, портерами, элями и пильзнерами. При таком разнообразии неудивительно, что есть много разных очков, которые вы можете использовать.
Пинта Стакан
Количество унций: 16 унций.- 20 унций.
Используется для: Любого пива, но особенно домашнего, ремесленного, импортного, лагера и эля
Кружка
Количество унций: 12 унций. — 34 унции +
Используется для: Любого пива, особенно ржаного, пшеничного, кислого и горького
Штейн
Количество унций: 12 унций. — 37 унций.
Используется для: Специальное пиво, импортное пиво, лагеры, боксы
Кубков
Количество унций: 13 унций.- 21 унция.
Используется для: солодового пива, бельгийских элей, немецких боксов, пшеничного пива
Чаши
Количество унций: 13 унций.
Используется для: солодового пива, бельгийских элей, немецких боксов, пшеничного пива
Тюльпан
Количество унций: 12 унций. — 16 унций.
Используется для: Хмелевого или солодового пива, крепкого пива, шотландских элей, бельгийских элей, бледных элей, кислых элей, IPA, двойных IPA
Чертополох
Количество унций: 15 унций.- 20 унций.
Используется для: Хмелевого или солодового пива, крепкого пива, шотландских элей, бельгийских элей, IPA
Штанге
Количество унций: 7 унций. или менее
Применение для: Деликатное пиво с тонкими нотами солода и хмеля
Teku-Stemmed
Количество унций: 11 унций. — 14 унций.
Используется для: крафтового пива, специального пива
Снифтер
Количество унций: 6 унций.- 8 унций.
Используется для: более крепкого пива, IPA, двойного IPA, стаутов, эля
Вайцен
Количество унций: 17 унций. — 24 унции.
Применение: Пшеничное пиво, светлое пиво, ароматное пиво
Стекло Пилснера
Количество унций: 14 унций.
Используется для: пилснеров, светлого лагера, светлого пива, такого как Goose Island, Lagunitas и Corona
.Прочное стекло
Количество унций: 21 унция.
Используется для: стаутов, двойных IPA, эля
Стекло IPA
Количество унций: 19 унций.
Применение для: IPA, двойных IPA
Что такое производитель пива?Гроулер для пива — это бутылка из стекла, керамики или нержавеющей стали, которая используется для транспортировки разливного пива, такого как эль, стаут и портер. Он в основном используется в Северной Америке, но также популярен в других странах, таких как Бразилия и Австралия.
Изготовленные на заказ гроулеры делают отличные сувениры из пивоварен, пабов и баров. Это элегантный способ упаковки крафтового пива и красивый вид на полках рядом с кегами.
Бокалы и стаканыГод изобретения: 1400 (фужеры)
Напитки для подачи внутри: Каберне, Рислинг, Пино Гриджо, Пино Нуар, Пино Гри, Шардоне, Мерло, Бренди, Розе, Совиньон Блан, Зинфандель, Сира, Риоха, Мальбек, Бордо, Примитиво, Божоле, Кьянти , игристое вино, вода
Сколько унций в бокале для вина?
от 12 жидких унций до 14 жидких унций
Когда были изобретены бокалы для вина?Бокал для вина был изобретен в Венеции около 1400 года.Вино было любимым напитком на протяжении веков до этого, но начало выдувания стекла в средневековой Европе — вот что действительно сделало бокалы популярными.
Бокалы для вина сверкают благодаря усилиям английского бизнесмена Джорджа Равенскрофта. Ранние очки были склонны к «стеклянной болезни», из-за которой они трескались и теряли цвет. Решение Равенскрофта заключалось в использовании оксида свинца, который делал стекла прочнее и придавал им кристаллический вид.
Какие бывают типы бокалов для вина?Вы можете использовать определенный бокал для вина, в зависимости от сорта вина, которое вы наливаете.Каберне, Бордо, Розе и многие другие вина имеют свои особые бокалы.
Бокалы для красного винаКаберне
Бордовый
Бордо
Порт
Зинфандель
Пино Нуар
Розовое
Граппа / бренди
Бокалы для белого винаШардоне
Воздушный шар
Вионье
Флейта
Почему бокалы для вина имеют такую же форму?Фужеры имеют более широкое основание и более узкую верхнюю часть, и есть наука, почему! Некоторые очки имеют такую форму, чтобы глоток попадал на кончик языка, в то время как другие нацелены на небо.Каждая область вызовет различный вкус.
Форма бокала также разработана для усиления аромата вина, которое вы пьете. Вина могут быть цветочными, цитрусовыми, фруктовыми, растительными, землистыми и множеством других ароматов, в зависимости от того, как они хранятся в процессе виноделия.
Почему вы не наливаете винные бокалы доверху?Вы не наливаете вино до верха, поэтому у вас есть место, чтобы кружиться вокруг вина и высвобождать аромат внутри.В конце концов, запах почти так же приятен, как и вкус!
Рекомендуется наполнять бокал белым вином не более чем на полпути до верхней части . Это смешивает вино с нужным количеством кислорода, чтобы высвободить аромат.
Рекомендуется наполнять бокал красным вином не более чем на треть. Затем вы можете покрутить вино, не беспокоясь о пролитии.
В бокал для вина поместится от 12 до 14 жидких унций, но вам нужно налить только около 5 унций в чашку.Если вы хотите больше вина, вам нужно найти бокал побольше! Никакого суждения.
Что такое бокал для вина без ножки?Бокал для вина без ножки, или стакан, представляет собой округлый бокал без ножки. Он плоский по дну, поэтому вы можете легко поставить его на стол.
Вы можете наполнить бокалы для вина красным или белым вином. Также они отлично подходят для безалкогольных напитков, таких как газировка, вода и сок.
Бокалы для коктейлейГод изобретения: 1925 (бокал для мартини дебютировал в Париже)
Напитки для подачи внутрь: Коктейль, Маргарита, Мартини, Мохито, Чай со льдом Лонг-Айленд, Манхэттен, Дакири, Кровавая Мэри, Cosmopolitan, Граппа, Том Коллинз, Отвертка, Ураган, Текила Санрайз, Сангрия, Пина Колада, Шампанское
Знаете ли вы? Согласно Cocktail Hammer, вы можете поместить коктейльные бокалы в морозильную камеру, чтобы охладить их заранее.Это отличный вариант, если вы хотите подать ледяные напитки на вечеринке или мероприятии.
Когда была изобретена Маргарита?История гласит, что маргарита была изобретена в 1938 году. Танцовщица по имени Марджори Кинг не была большой поклонницей алкоголя, но ей нравилась текила. Владелец ресторана, в котором она работала, смешал ей напиток с соком лайма и солью, а остальное уже история.
Когда был изобретен мартини?Это немного загадка, когда был изобретен мартини.Большинство историков считают, что оно пришло из Мартинеса, Калифорния, во время золотой лихорадки в середине 1800-х годов. Шахтер пошел в бар, чтобы отпраздновать удачу своего дня, и бармен приготовил ему напиток, который содержал джин, вермут, биттеры, ликер мараскино и немного лимона. Он стал известен как «Мартинес Special», а позже — «мартини».
Какие бывают типы бокалов для коктейлей?В баре можно заказать разнообразные коктейли, будь то мартини, отвертки или замороженные дайкири.Их можно подавать в разных красивых очках, которые потрясающе смотрятся на фотографиях в Instagram!
Маргарита
Количество унций: 9 унций. -12 унций.
Использование для: Маргарита, Мартини, Дайкири, Текила
Мартини
Количество унций: 9 унций. — 12 унций.
Использование для: Martini, Margarita, Cosmopolitan
Ураган
Количество унций: 15 унций.- 20 унций.
Используется для: Hurricane, Piña Colada, Singapore Sling, Blue Hawaii, Scorpion, Blue Lagoon, Peach Fuzz
Поко Гранде
Количество унций: 12 унций. — 13 унций.
Применение для: Piña Colada, Daiquiri, Sangria, жидких или замороженных напитков
Строп
Количество унций: 11 унций. — 14 унций.
Применение для: Sling, холодного чая Long Island, джина, яблочного коктейля, Big Chill, апельсинового теста
Кордиал
Количество унций: 2 унции.- 3,5 унции.
Использование для: Derby Cocktail, Anisette Cocktail, Zen Clover, ликеров, фруктовых напитков, газированных напитков
купе
Количество унций: 5 унций. — 7 унций.
Используется для: Коктейли без льда, шампанское, Manhattan, Boulevardier, Gimlet, Daiquiri, Sidecar
Зомби
Количество унций: 10 унций. — 12 унций.
Использование для: Zombie, Tequila Sunrise, Fuzzy Navel
Коллинз
Количество унций: 10 унций. — 14 унций.
Используется для: Tom Collins, Mojito, Paloma, The Snitch, El Diablo, Mojito, Black Velvet, Vodka
Медная кружка
Количество унций: 12 унций. — 16 унций.
Применение для: Московский мул, имбирный мул, мятный джулеп, борзая, джин с тоником, сангрия, имбирный эль
Стаканы для вискиИмя: Old Fashioned
Год изобретения: 1881
Напитки для подачи внутри: Old Fashioned, бурбон, виски, джин
Сколько унций в старомодном стакане?
От 6 жидких унций до 16 жидких унций
Что такое старомодный?Старомодный — это алкогольный напиток, содержащий бурбон или ржаной виски, смешанный с кусочками сахара, и биттер.Вы также можете смешать с водой, если не хотите, чтобы напиток был таким крепким.
The Old Fashioned имеет особое стекло, которое бывает одинарным или двойным. Двойная версия особенно хороша для смешанных напитков, так как внутри больше места для более высокой порции.
Имя: Highball
Год изобретения: 1898
Напитки для подачи внутрь: Бурбон, виски, джин, Джин-тоник, Темный и Сторми, Кейп-Коддер, Отвертка, Сибриз, Том Коллинз, Белый Русский
Сколько унций в стакане Highball?
от 10 жидких унций до 16 жидких унций
Почему его называют хайболл-бокалом?Бокал для хайболла впервые стал ассоциироваться с виски в 1898 году.В то время слово «мяч» на барменском сленге означало «стакан». Слово «высокий» было помещено впереди, что указывало на размер стакана, который обычно составлял от 8 до 12 унций. Сегодня вы увидите, как эти очки стали еще выше. Людям очень нравится их виски!
Имя: Лоуболл или Рокс Гласс
Год изобретения: 1898
Напитки для подачи внутри: Бурбон, виски, джин, скотч, ром и кока-кола, джек и кола, джин и тоник, темный и бурный, старомодный, негрони, сазерак, амаретто
Сколько унций в стакане Lowball?
От 4 жидких унций до 8 жидких унций
В чем разница между хайболлом и лоуболлом?Самая большая разница между очками для хайбола и лоуболла — это размер.Хайболлы больше и содержат около 1,5 унций. виски, смешанный со льдом и, возможно, имбирным элем.
С другой стороны,Lowballs или рок-бокалы также содержат 1,5 унции. виски, но также могут быть сделаны с содой, сахаром и биттерами. Эти стаканы лучше подходят для смешанных напитков.
Что такое камни для виски?Камни для виски, или камни для виски, — это кубики льда многоразового использования, в которых алкогольные напитки остаются охлажденными, не ослабляя их вкуса. Настоящий лед тает и влияет на вкус виски, тогда как камни для виски сделаны из нержавеющей стали или непористого мыльного камня, который не растворяется.
Как разливать алкогольные напиткиКаждый стакан для алкогольных напитков вмещает определенное количество унций. Если ваши измерения немного заржавели, вот удобная таблица, которую вы можете использовать для заливки!
Если вы зарабатываете себе на жизнь барменом или просто играете барменом на вечеринке, полезно знать, сколько алкоголя подавать. Держите эту таблицу под рукой или распечатайте и при необходимости повесьте на стену!
Сколько алкоголя нужно, чтобы напиться?Все устроены по-разному, а это значит, что одни люди почувствуют воздействие алкоголя раньше других.Ваш ИМТ, или индекс массы тела, является хорошим индикатором того, насколько быстро вы напьетесь.
Если вы пьете рюмки, вино или пиво, вот как быстро вы можете ожидать опьянения:
* Эта таблица любезно предоставлена LegalMatch.com. 1 напиток эквивалентен 1 рюмке ликера, 12 унций. пиво, или 5 унций. бокал вина. На то, как алкоголь влияет на вас, могут влиять и другие факторы.
Следующие факторы также могут повлиять на то, насколько быстро вы почувствуете себя пьяным:
- Возраст — Молодые люди менее терпимы к алкогольным напиткам, чем люди старшего возраста.
- % алкоголя в вашем напитке — Некоторые напитки содержат более высокий процент алкоголя, чем другие. Вы можете почувствовать себя пьяным после всего лишь одной рюмки, если выпьете что-то с большим количеством алкоголя.
- Существующие ранее заболевания — Медицинские заболевания могут ухудшить способность вашего организма усваивать алкоголь, что может означать, что вы почувствуете его последствия после меньшего количества напитков.
- Как быстро вы пьете — Если вы делаете уколы в честь дня рождения, вы можете быстрее напиться.Это потому, что вы не даете своему телу возможности усвоить алкоголь.
- Съели вы или нет — пустой желудок поглотит алкоголь намного быстрее, чем если бы вы хорошо поели. Никогда не следует пить, не поев заранее!
Просто помните, если вы сбрасываете несколько, получите назначенного водителя! Ваши навыки вождения ухудшаются уже после первой порции напитка, и вам ни в коем случае нельзя управлять транспортным средством, если вы находитесь в состоянии алкогольного опьянения.Также избегайте прикасаться к опасным предметам… и не писать текстовые сообщения бывшему партнеру.
Последние мыслиКто бы мог подумать, что для напитков существует столько разных стаканов? Правильная чашка может изменить вкус напитка, а размер порции может повлиять на то, как быстро вы почувствуете действие алкоголя.
Держите это руководство под рукой, если вы когда-либо подавали алкогольные напитки. И не забывайте пить ответственно!
Список литературы
Управление узкими местами.Какой стакан для какого напитка? Использование правильных типов посуды. Получено с, https://www.bottleneckmgmt.com/blog/which-glass-for-which-drink-using-correct-types-of-glassware/
Домашняя стратосфера. 27 типов барных стекол (иллюстрированная таблица). Получено с, https://www.homestratosphere.com/types-of-bar-glasses/
Завод по производству бочек. (2017, 11 мая). Руководство по пивной посуде: типы и использование пивного бокала. Получено с, https: // content.kegworks.com/blog/beer-glassware-guide-beer-glass-types-uses
Vinepair. Насколько велика рюмка? Это зависит от того, где вы пьете. Получено с, https://vinepair.com/articles/big-shot-glass-answer-depends/
Liquorista. Различные виды уколов алкоголем. Получено с, https://www.liquorista.com/types-of-alcohol-shots/
Барные изделия. Что такое джиггер? Получено с, https: // barproducts.com / collections / коктейль-джиггеры
Стекло с изюминкой. История рюмок. Получено с, https://www.glasswithatwist.com/articles/the-history-of-shot-glasses.html
VInepair. История выстрела. Получено с, https://vinepair.com/spirits-101/history-of-the-shot/
Макалл-Бител, Н. (29 ноября 2017 г.). Почему рюмка виски называется рюмкой Получено с, https: // www.thrillist.com/lifestyle/nation/donut-boss-kamal-grant-shares-his-key-to-success
Флауэрс, Дж. (31 июля 2013 г.). 10 видов пивных бокалов, которые дополнят ваше пиво. Получено с, https://learn.kegerator.com/beer-glasses/
Какой пивной бокал. (2017, 9 марта). Чертополох, или скотч-эль, стекло. Получено с, http://whichbeerglass.com/2017/03/thistle-glass/
Продвинутая миксология.(2020, 19 апреля). 13 типов пивных бокалов: подробное руководство по размерам пивных бокалов. Получено с, https://advancedmixology.com/blogs/art-of-mixology/beer-mug-sizes
Пиво 101. Посуда. Получено с, https://www.brasstapbeerbar.com/beer-101.aspx
Управление узкими местами. Типы пивных бокалов [серия Beer 101]. Получено с, https://www.bottleneckmgmt.com/blog/types-of-beer-glasses/
13 типов пивных бокалов: руководство по поиску подходящего бокала.Получено с, https://www.crateandbarrel.com/ideas-and-advice/types-of-beer-glasses
Пивной. (2009, 6 июля). Как делают пиво. Получено с, http://blog.beeriety.com/2009/07/06/how-beer-is-made/
Моран, Дж. (13 июня 2009 г.). Тост за превращение в пинту. Получено с, https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2009/jun/13/history-of-the-british-beer-glass
Домашняя стратосфера.18 видов бокалов (красные, винные и десертные с диаграммами). Получено с, https://www.homestratosphere.com/types-of-wine-glasses/
Маркетвью Ликер. Руководство по различным типам бокалов для вина. Получено с, https://www.marketviewliquor.com/blog/2018/08/why-are-wine-glasses-different-shapes/
Бренд, К. 10 удивительных фактов о бокале для вина. Получено с, https://www.bbc.co.великобритания / программы / статьи / RG2DjvRx861cLSWtwccvjY / 10-чудесных-фактов-о-бокале
Slinkard, S. (19 августа 2020 г.). Понимание аромата вина. Получено с, https://www.thespruceeats.com/understanding-wine-aroma-3511216
Шай Л. (21 августа 2015 г.). Возможно, вы наливаете слишком много вина в свой бокал. Получено с, https://www.popsugar.com/fitness/What-Serving-Red-Wine-32032876
Винфолио.(2017, 31 января). Насколько высоко следует наполнить бокал для вина? Получено с, https://blog.vinfolio.com/2017/01/31/high-fill-wine-glass/
Мастер-класс. Сколько стаканов в бутылке вина? Получено с, https://www.masterclass.com/articles/how-many-glasses-in-a-bottle-of-wine#how-many-glasses-in-a-bottle-of-wine
Смеситель для напитков. Очки и контейнеры. Получено с: http: //www.drinksmixer.com / guide / 1-3.php
Ньюман, К. (2 октября 2017 г.). История Маргариты и как это исправить. Получено с, https://www.winemag.com/recipe/the-history-of-the-margarita-and-how-to-make-it-right/
Бхабха, Л. (2014, 16 мая). История Мартини. Получено с, https://food52.com/blog/10396-the-history-of-the-martini
Bayne, G. Для чего используется сердечное стекло? Получено с, https: // www.hunker.com/13411046/what-is-a-cordial-glass-used-for
Фергюсон М. Виды коктейльных бокалов. Получено с, https://www.webstaurantstore.com/blog/2888/types-of-cocktail-glasses.html
Дитч, М. (17 марта 2011 г.). Коктейль 101: Основы посуды. Получено с, https://www.seriouseats.com/cocktail-101-glassware-basics-different-types-of-cocktail-glasses
Амато, Н.Лучшие камни для виски, если вы пьете их на скалах. Получено с, https://www.rollingstone.com/product-recommendations/lifestyle/best-whiskey-rocks-whisky-stones-993880/
Скотт Л. Разница между очками хайболл и лоуболл. Получено с, https://www.leaf.tv/articles/the-difference-between-highball-lowball-glasses/
Legal Match. Сколько напитков нужно, чтобы напиться на законных основаниях? Получено с, https: // www.legalmatch.com/law-library/article/amount-of-drinks-it-takes-to-get-over-the-legal-limit.html
Селади-Шульман, Дж. (30 августа 2019 г.). Как алкоголь влияет на вас: руководство по безопасному употреблению алкоголя. Получено с, https://www.healthline.com/health/how-much-does-it-take-to-get-drunk
Солорзано Дж. (2021 г.). Бокалы для коктейлей: полное руководство по посуде для начинающих. Получено с https://www.cocktailhammer.com/blog/cocktail-glasses-the-ultimate-guide/
.Поделитесь этим сообщением:
Поделиться этим сообщением в FacebookПоделиться этим сообщением в TwitterПоделиться этим сообщением в WhatsAppПоделиться этим сообщением по электронной почте39 типов барных стекол
Прибор • Карен • 0 комментариев
Наличие хорошо укомплектованного бара обычно является основной целью любого домовладельца.
Нет ничего хуже, чем собраться с друзьями или устроиться на приятный расслабляющий вечер дома только для того, чтобы обнаружить, что вам не хватает приличной бутылки вина, пива или ликера.
И хотя готовность к употреблению каждого вида алкоголя вовсе не обязательна, обычно неплохо было бы всегда знать основы. Вы просто никогда не знаете, когда в кризисной ситуации нужен палец или два виски, или есть что отпраздновать бутылкой шампанского, верно?
Тем не менее, есть еще одна вещь, которая может превратить импровизированное торжество, освежающий глоток, модный ужин или приятный вечер в сложную задачу: отсутствие подходящей посуды.
Хотя это, конечно, нормально — просто сделать глоток прямо из бутылки или использовать свои обычные водяные стаканы для употребления алкоголя, когда вам немного за двадцать, и вы живете в общежитии или делите квартиру с друзьями, это Совершенно другая история, когда вы вынуждены ополаскивать свою любимую кофейную кружку, чтобы создать достаточно стаканов, чтобы отметить повышение по службе вашего друга, достижение вашего значимого друга или необходимость поднять настроение своему брату или сестре после сложной, изменяющей жизнь ситуации.(В особенности, если у вас есть это «взросление» во всех остальных аспектах вашей жизни.)
Мы рекомендуем всегда иметь наготове как минимум следующие типы очков:
- набор бокалов для вина (красный и белый) и бокалы для шампанского каждый
- приличное количество бокалов для хайбола (так как они подходят как для коктейлей / лонг-дринк, так и для сока / безалкогольных напитков)
- несколько бокалов lowball / rock для ваша медицинская доза виски (или того, что плавает на вашей лодке, когда дело доходит до спиртных напитков)
- по крайней мере одна рюмка (очень полезна для смешивания коктейлей и отмеривания небольших доз жидкостей во время приготовления / выпечки)
- пара пивных стаканов ( по крайней мере, для тех случаев, когда вы развлекаете гостей и не хотите пить прямо из бутылки)
Это основы, которые вы должны найти в любом хорошо подготовленном доме.
Но, конечно, это еще не все. Гораздо больше!
В зависимости от вашего предпочтительного выбора напитков, размера вашего бара / места для хранения и вероятности того, что вы действительно их используете, вы можете составить более подробный список покупок для вашего следующего предприятия к продавцу посуды по вашему выбору.
Ниже вы можете найти коллекцию самых важных барных бокалов (включая пиво, вино и шампанское) для вдохновения. Выбор за вами!
И… ура!
Пиво
пинта
Фото: Pottery BarnПинта — это стандартный пивной бокал, с которым вам наверняка приходилось иметь дело в какой-то момент своей жизни.
Этот бокал со слегка сужающимися стенками используется в основном для эля и лагера в английском и американском стилях и обычно бывает двух размеров: имперский (20 унций / 570 мл) и американский (16 унций / 470 мл).
Вы можете легко заметить разницу между этими двумя типами, посмотрев на верхнюю часть стакана: имперская пинта имеет небольшой выступ, как это видно на нашем примере изображения выше, в то время как стороны американской пинты полностью прямые.
Пилснер
Фото: NumoКак следует из названия, этот бокал идеально подходит для классического пива Pilsner, но он также хорошо подходит для других сортов пива в немецком стиле, таких как Bock или Kölsch.
Высокая рифленая форма идеально передает карбонизацию и цвет пива и в то же время позволяет формировать красивую пенную шапку.
Weizen / Пшеничное пиво
Фото: Bargreen EllingsonЭтот пивной бокал часто ошибочно принимают за бокал Pilsner. Основное отличие, если хотите, заключается в том, что стекло Weizen еще более пышное, чем стекло Pilsner.
Изогнутый корпус идеально подходит для поддержки и демонстрации костей вайцен и других сортов пшеничного пива.
Seidel / Кружка
Фото: BryggerietЭта кружка в немецком стиле, идеально подходящая для красных элей, лагеров, портеров, стаутов и всего остального с сильным глубоким вкусом, — настоящее удовольствие.
Seidels, или кружки, часто бывают больших объемов (от 10 до 14 унций — норма) и действительно созданы для работы с такими размерами. Их ручка и толстые стенки помогают поддерживать прохладную температуру пива и сохранять вкус напитка в течение длительного периода времени.
штейн
Фото: So That’s CoolБолее тяжелая, декоративная глиняная, керамическая или металлическая версия зайделя или кружки называется кружкой.
Кружки обычно поставляются с крышкой, которую закрывают большим пальцем, и обычно рассматриваются как украшения или сувениры, а не как сосуды для питья. Однако это полностью зависит от вашего окружения — например, на праздновании Октоберфеста вы отлично впишетесь, используя кружку!
Тюльпан
Фото: AmazonПивной тюльпан — это выпуклый бокал с чашей в форме луковицы и относительно короткой ножкой, созданный для идеального улавливания ароматов и поддержки больших косточек эля.
Форма чаши позволяет аккуратно вращать пиво, чтобы усилить (и высвободить) аромат пива, а изогнутая кромка не только функциональна, но и служит для отличия бокала-тюльпана от бокалов для покала.
Чаша / Кубок
Фото: Chef & Bar SuppliesЧаши и бокалы — это на самом деле два разных типа бокалов, но их трудно различить и они служат одной и той же цели, поэтому мы позволили себе объединить их в одну категорию.
Стаканы обоих типов с широким горлышком, чашеобразными и стоят на толстой ножке. Оба могут быть протравлены, чтобы стимулировать карбонизацию. И оба типа лучше всего подходят для крепких сортов пива.
С точки зрения различий, бокалы обычно имеют более толстые стеклянные стенки и (немного) более высокие ножки. Но, как мы уже говорили ранее, трудно отличить эти два типа друг от друга, и, в конце концов, если вы не являетесь особым поклонником пива, это не имеет значения.
А если вы не особо разборчивы в выборе посуды, но хотите повторить внешний вид, вы можете заменить огромные бокалы для красного вина чашами.
Коктейль
Cosmopolitan
Фото: John Lewis & PartnersCosmopolitan — это ваш основной бокал для коктейлей, он имеет форму перевернутой конической чаши.
Он получил свою форму благодаря тому простому факту, что все традиционные коктейли имеют привлекательный аромат, а большой рот позволяет носу пьющего при каждом глотке приближаться к поверхности напитка. Это гарантирует оптимальное наслаждение ароматом и вкусом.
Мартини
Фото: TeroformaОчки Martini не сильно отличаются от обычных стаканов Cosmopolitan, и действительно, они произошли от них.
Основное различие между этими двумя типами бокалов заключается в том, что стакан для мартини имеет большую чашу, которая имеет полностью коническую форму внизу.
СтаканыMartini могут быть немного сложными, чтобы не пролить их, когда они полные, но они того стоят. Любой, кто когда-либо видел фильм о Джеймсе Бонде, может поручиться: они чертовски сексуальны, независимо от того, кто с ними снимается!
Маргарита
Фото: Party Line Rentals Inc.Также известный как «бокал Coupette», бокал Margarita в основном используется для (как вы уже догадались) Margaritas и Daiquiris.
Этот бокал также произошел от классического бокала для коктейлей и легко узнаваем по характерной форме двойной чаши. Такая форма делает стакан идеальным для сервировки замороженной маргариты, а широкий ободок позволяет легко добавить в напиток ободок из соли или сахара.
Ураган
Фото: KegWorksКоктейль «Ураган», являющийся одним из основных продуктов в барах Нового Орлеана, впервые разлили в бокалы в форме ураганной лампы в 1940-х годах, и название напитка и бокала осталось неизменным.
Стаканы грушевидной формы в основном используются для одноименного коктейля, а также для приготовления пина-колады и других замороженных напитков.
купе (tte)
Фото: CrosbysБокал Coupe (tte), изначально являвшийся фужером для шампанского поколения наших дедушек и бабушек, придает ретро-нотку широкому разнообразию коктейлей.
В этом стакане с длинной ножкой и широкой неглубокой миске можно подавать все, от коляски до Дайкири, Манхэттена и Мартинеса, до авиации.
И, боже, как они выглядят потрясающе!
Дымоход / Зомби
Фото: Decor EssentialsНазовете ли вы его «Дымоход» (из-за его сходства с предметом на крыше дома) или «Зомби» (из-за того, что изначально использовался для подачи одноименного напитка), этот стакан так же стильно, как и просто.
Эти бокалы, как правило, одни из самых высоких из всех бокалов для коктейлей, они бывают прозрачными и матовыми.
Поко Гранде
Фото: Nisbets AustraliaPoco Grande почти идентичен бокалу Hurricane.Основное отличие заключается в более длинной ножке, благодаря которой напиток стоит немного выше и, таким образом, служит для демонстрации красивых смешанных напитков с их оптимальным преимуществом.
Более длинная ножка также делает этот бокал идеальным для холодных / замороженных напитков: рука пьющего не должна соприкасаться с частью, в которой находится напиток, поэтому теплообмен менее вероятен, поэтому коктейль остается на месте. оптимальное качество в течение длительного времени.
Бокал Highball
Фото: World MarketБокал Highball — самый распространенный бокал в любом баре.
СтаканыHighball — идеальный выбор для большинства «высоких» смешанных напитков и коктейлей (и особенно для всех напитков «highball», то есть напитков со льдом, которые имеют более высокий процент безалкогольных ингредиентов / ингредиентов для миксера, чем настоящий ликер). Он также идеально подходит для напитков, содержащих газированные напитки.
Хотя термин стекло Хайболл часто используется как синоним стекла Коллинза, на самом деле он немного шире, но короче последнего.
Коллинз Гласс
Фото: CaspariНазванный в честь напитка «Том Коллинз», этот стакан в основном используется для безалкогольных напитков, соков и коктейлей.
ОчкиCollins — это прямые узкие очки, которые традиционно изготавливаются из матового стекла, но также доступны и прозрачные стекла.
Бокал Collins немного выше и уже, чем бокал Highball, но для домашнего бара вам подойдет тот или иной бокал.
кислое стекло
Фото: WebstaurantStoreКак следует из названия, эти стаканы используются для приготовления кислого виски и других простых кислых напитков.
Кислые стаканы довольно маленькие (вмещают от 3 до 6 унций), имеют ножку и широкую горловину.На самом деле, они очень похожи на маленькие фужеры для шампанского!
В зависимости от ваших источников, в наши дни может быть немного сложно найти бокалы для кислого вина, и вы можете легко заменить их небольшими фужерами для шампанского.
Ликер
Нюхалка для бренди / коньяка
Фото: Ravenscroft CrystalНюхательный стакан специально разработан для того, чтобы улучшить ваше восприятие при употреблении бренди и / или коньяка.
Короткая ножка рюмки предназначена для того, чтобы вы могли вставить ее между пальцами, чтобы можно было держать стакан в ладони и позволять телу нагреть напиток.
На первый взгляд широкая миска может показаться слишком большой для того количества жидкости, которое в нее обычно заливают (около двух унций на порцию), но в этом и состоит ее предназначение. Размер чаши позволяет вам крутить бренди или коньяк внутри бокала и видеть его цвет, а более короткий рот улавливает ароматы и позволяет наслаждаться ими с каждым глотком.
Этот бокал, также известный как воздушный шар, незаменим в каждом хорошо укомплектованном баре.
Колебание
Фото: Danish Design StoreThe Wobble — это обновленная версия снифтера.
Этот современный бокал — верный способ удивить ваших друзей, когда вы пригласите их выпить — и они действительно выглядят очень круто, если вы спросите нас!
Рокс / Лоуболл / Старомодный
Фото: Candy Cake WeddingsИмена «Старомодный», «Лоуболл» и «Рокс-бокал» взаимозаменяемы для одного и того же вида стекла.
Любите ли вы крепкие коктейли или любите подавать ликер со льдом или с добавлением брызг, это ваш идеальный выбор!
Этот короткий стакан имеет прочное основание, вмещающее от 6 до 8 унций, и является идеальным выбором для любого напитка, который действительно объединяет в себе небольшое количество жидкости.
Носик
Фото: Ферментированный виноградный сокВы, наверное, догадались, читая название — этот тип бокала специально разработан, чтобы помочь уловить аромат напитка и помочь вашим чувствам получать полную дозу аромата с каждым глотком, сильно задействуя ваш нос. в процессе.
У этого стакана более широкое дно, которое сужается вверху. Таким образом, рот может немного расшириться, так что захваченные ароматы могут выйти из стакана.
Обычно бокалы Nosing используются для питья виски без добавок по всем вышеперечисленным причинам.
Стакан
Стакан — отличный стакан, который можно использовать для самых разных напитков. Это делает его незаменимым в домашнем баре.
Tumbler — это стекло без ножки, часто изогнутое, с более узкими и широкими отверстиями. Чтобы получить максимальное удовольствие от напитка, который вы подаете в нем, вам обязательно стоит выбрать широкий ассортимент.
Кордиал
Фото: World MarketНе особенно распространенные в наши дни, бокалы Cordial — это крошечные стаканы на ножке, которые используются для подачи небольшого количества спиртных напитков.
Обычно в них помещается от двух до трех унций жидкости, и когда-то они были предпочтительным стаканом, чтобы стильно потягивать послеобеденные ликеры или ликеры.
Шерри
Фото: EPURE GlassБокал Sherry — это маленький, узкий бокал на ножке с более широким ободом, чем у обычного бокала для ликера.
В нем содержится около 2 унций жидкости, поэтому он идеально подходит для ликеров и аперитивов.
Духи
Рюмка
Фото: AmazonВсегда иметь под рукой хотя бы одну рюмку, даже если вы не из тех, кто на самом деле делает снимки!
Эти маленькие прочные стаканы обычно вмещают от 1 до 3 унций (другими словами, между одним выстрелом и стрелком) и являются удобным инструментом, когда дело доходит до отмеривания небольшого количества жидкости — будь то при смешивании коктейля или при варке или запекании.
Как правило, рюмка имеет довольно толстое дно, что полностью связано с тем, что они не разбиваются при ударе после выстрела.
И если вы не уверены в покупке рюмки, но видите ее ценность как измерительного инструмента, позовите свою семью — есть большая вероятность, что кто-то купил рюмку в качестве сувенира во время одного из своих путешествий и не посмотрел на нее. это с тех пор. Вас могут просто поблагодарить за то, что вы добровольно взяли его у них из рук!
Граппа
Фото: BergHOFFБокалы для граппы — еще один пример бокала, специально разработанного для определенного напитка.
Поскольку граппа — очень ароматный напиток, чувствительный к перепадам температуры, стакан имеет узкую маленькую чашу, которая резко изгибается, а затем снова расширяется наверху, которая находится на длинной ножке.
Ликер
Фото: Historic Royal PalacesБокалы для ликера небольшие по размеру и поэтому идеально подходят для подачи и хранения сладкого ликера.
Эти бокалы часто бывают очень изящными и обычно имеют расширяющееся отверстие, которое позволяет носу пьющего при каждом глотке приближаться к поверхности напитка, тем самым усиливая удовольствие от ликера.
Стрелок
Фото: Hot ShopСтрелки — это большие братья и сестры рюмок, вмещающие 3 унции.
Эти стаканы, которые могут слегка вспыхивать наверху, достаточно велики, чтобы вместить смешанные напитки, которые предназначены для того, чтобы их можно было выпить так же быстро, как шот, или, что довольно просто, для тех случаев, когда одного рюма недостаточно, и он время для двойного или тройного выстрела.
Caballito
Фото: WebstaurantStoreВозможно, вы этого не знаете, но на самом деле есть стакан, специально предназначенный для питья текилы — и вот он!
По сути, Caballito — это высокая и узкая версия рюмки.
Вино
Красное вино
Фото: WinewareКрасные вина подаются в больших чашеобразных стаканах, которые увеличивают площадь поверхности и позволяют легко перемешивать вино, чтобы способствовать его аэрации (другими словами: помочь ему дышать; мы думали, что бросим вино). причудливое слово «вино» бесплатно, чтобы помочь вам произвести впечатление на других пьющих вашей терминологией 😉).
Белое вино
Фото: Tiffany & Co.Белые вина обычно подаются в небольших тонких бокалах в форме тюльпана, которые помогают замедлить повышение температуры, а также ограничивают аэрацию из-за ограниченной площади поверхности.
Обратите внимание, что вы ВСЕГДА держите бокал за ножку, чтобы руки не нагрели напиток!
Розовое вино
Фото: WineWareБокалы для розового вина обычно похожи на бокалы для белого вина, и вы можете использовать последние для обслуживания первых.
Если вы решите приобрести специальные бокалы для розового вина, вы можете выбрать один из двух основных типов: с короткой чашей и расширяющейся кромкой и с короткой чашей и коротким конусом.
Если вы любите более молодые вина, то лучше всего подойдут те, которые имеют расширяющуюся губу, а более зрелые розы идеально подойдут для бокалов с короткими конусами.
Портвейн
Фото: BarStuffЭти маленькие бокалы идеально подходят для крепленых вин с высоким содержанием алкоголя. Они помогают сконцентрировать фрукты и в то же время удерживают пары алкоголя.
Воздушный шар
Фото: Chef & Bar SuppliesСтакан «Воздушный шар» по форме похож на бокал Бордо, но немного меньше и тоньше.
Этот стакан обычно вмещает от 6 до 12 унций, но будьте осторожны, никогда не наполняйте его более чем на половину, чтобы обеспечить максимальное количество аромата.
Шампанское
Флейта
Фото: All Things CrystalПричина, по которой вам нужен специальный бокал для шампанского и не следует просто наливать шампанское в бокал, заключается в том, что более высокая и тонкая форма бокала для шампанского защищает от газирования и гарантирует, что ваше шампанское действительно останется. игристое.
Кроме того, чаша с маленькой горловиной, установленная поверх высокой ножки, также служит для визуального выделения поднимающихся пузырей.
Винтаж / купе
Фото: SCPНевероятно стильные винтажные бокалы для шампанского или купе часто являются популярным видом стеклянной посуды на свадьбах и других официальных мероприятиях.
Однако имейте в виду, что эти бокалы не предназначены для того, чтобы добиться оптимального результата в вашем шампанском, и на самом деле они не могли бы быть хуже для пузырящейся жидкости, если бы попытались.
Их широко открытая чаша пропускает слишком много воздуха к вашему напитку, а также увеличивает скорость испарения пузырьков, что делает винтажный бокал неидеальным выбором для всех случаев, когда шампанское нужно пить в течение более длительного периода времени ( например во время выступлений).
Однако есть один случай, когда винтажные бокалы для шампанского — единственный выбор: пирамида шампанского! (Что, наверное, самая крутая вещь, которую можно увидеть на мероприятии, если все выполнено правильно.)
Прочие очки
Холодный чай
Фото: WebstaurantStoreЭто обычно большой стакан с прямыми сторонами и без излишеств.
Ирландский кофе
Фото: BriscoesЭтот термостойкий стакан на ножке стоит на короткой ножке и снабжен ручкой, что делает его идеальным выбором для всех горячих (без) алкогольных напитков.
Будь то ирландский кофе, горячий тодди или простой горячий шоколад, этот тип стакана позволяет легко добавить прекрасную пену или взбитые сливки к любимому напитку благодаря расширяющемуся отверстию.
Молочный коктейль
Фото: Drinkstuff & Barmans Ltd.Стакан для молочного коктейля — воплощение слова «ретро» — и мы подразумеваем это с огромной любовью!
Стаканы для молочных коктейлей имеют отличительную форму: у них широкая горловина, слегка изогнутые стороны и большая прочная ножка. Благодаря такой конструкции мы можем перемешивать самые густые молочные коктейли с помощью соломинки, не опасаясь, что стакан в любую секунду опрокинется.
И прежде чем вы спросите, почему — по общему признанию, ретро- молочный коктейль должен иметь место в вашем домашнем баре, у нас есть две причины:
- пьяных молочных коктейлей, которые представляют собой наилучшее сочетание алкоголя и того, что мы называем «успокаивающим напитком», и
- смузи, которые не обязательно являются напитками из бара, но настолько модными, что они должны иметь стильный бокал для входа.
Ваш путеводитель по различным типам стаканов для питья
Какой стакан к какому напитку подходит? Мы упростили выбор с помощью нашей гигантской таблицы различных типов бокалов и их использования, от тонких бокалов для вина до старинных коктейльных чашек. Если вы хотите обновить домашний бар или винный погреб и придать ему полупрофессиональный вид, когда вы подаете гостям напитки, узнайте, какие типы посуды вам нужны для вашего личного бара.Это краткое руководство поможет вам узнать, какие виды барных стаканов подходят для какого напитка!
Мы создали подробное руководство с названиями различных типов стаканов, с какими напитками они обычно используются и почему они могут быть лучше для одних напитков, чем для других.
Нажмите ниже, чтобы просмотреть инфографику в полном размере.
Скопируйте приведенный ниже код, чтобы встроить полную инфографику:
Автор: WineCellarInnovations.comКакой напиток в каком стакане? Пройдите викторину!
Различные типы бокалов для вина
Воспользуйтесь нашей таблицей вин, чтобы выяснить, какие вина подходят к каким типам бокалов. Составьте список ваших любимых вин и посмотрите, какие бокалы могут вам понадобиться для вашего личного винного погреба.
Бокалы для красного вина
Большая разница между бокалами для красного и белого вина заключается в том, что бокалы для красного вина обычно больше и толще, что позволяет большему количеству воздуха контактировать с вином.Это помогает вину окисляться, выделять новые ароматы и поддерживать желаемую температуру вина.
• Бургундия — Этот большой бокал для вина имеет широкую чашу для приема более сложных ароматов нежных красных вин и тонкую губу, чтобы вино было ближе к кончику языка. Это отличный выбор для бургундских, пино нуаров и любых изысканных красных вин.
• Large Bordeaux — из этого более высокого и тонкого бокала вино разбрызгивается до задней части рта. Оно предназначено для полнотелых, тяжелых красных вин, таких как сирах и мальбек.
• Каберне — Этот высокий бокал направляет вино к центру языка, что помогает снизить кислотность тяжелых вин, таких как каберне совиньон.
• Zinfandel — Пряные, перечные вина хорошо подходят для этой емкости, которая по форме приближена к «стандартному» бокалу для красного вина и имеет широкий тонкий обод.
• Пино Нуар — бокал для вина, сужающийся кверху, чтобы вино контактировало с большим количеством воздуха, что идеально подходит для более легких, менее «мясистых» красных вин.
Бокалы для белого вина
Красные вина подаются комнатной температуры, а белые вина — охлажденными. Это означает, что существуют довольно значительные различия в дизайне бокалов для красного и белого вина, поскольку белое вино должно контактировать с некоторым, но не слишком большим количеством воздуха комнатной температуры. Различные бокалы для белых вин обычно изготавливаются из более толстого стекла, чем их красные аналоги, отчасти для того, чтобы поддерживать низкую температуру.
• Шардоне — Более пряным, ореховым белым винам требуется большая площадь поверхности для цветения.Более прямой бокал направляет вино к краям языка.
• Viognier — Вионье считается своего рода стандартом для бокалов для белого вина, его U-образная форма подчеркивает почти все легкие и фруктовые оттенки и сохраняет напиток холодным.
• Тюльпан — Флейта и тюльпан — специальные бокалы, предназначенные для игристых вин. Тюльпан обычно предпочтительнее для вин, которые ферментировались в бутылке, поскольку, опять же, большая площадь поверхности дает больше места для кислорода и волнующих ароматов.
• Флейта — Мгновенно узнаваемая флейта идеально подходит для пузырьковых вин, таких как Astis, Champagne и других.
• Винтаж — Для тех, кто предпочитает немного больше стиля ретро, пока они пьют игристое вино, винтаж или купе вернулись. Купе очень универсален, так как его также часто используют для шикарных коктейлей. (См. Раздел коктейлей.)
• Hock — Когда-то эти маленькие хрустальные винные бокалы были очень популярны и предпочитались для изготовления сладких немецких белых вин.
Бокалы для розового вина
• Роза — Розе следует подавать холодным, поэтому у этого стакана длинная ножка, чтобы предотвратить нагревание. У него также есть расширяющаяся губа, которая направляет терпкое вино к кончику языка, усиливая сладость и сводя к минимуму кислотное послевкусие.
Бокалы для десертных вин
• Sauternes — Эта форма разработана для сладких вин бочковой выдержки таким образом, чтобы на первый план выходила сложная кислотность.Он идеально подходит к десертным винам, таким как аусбрух, сотерн и монбазийак.
• Портвейн — с меньшей порцией и красивой наклонной губой, которая передает сладкий вкус на переднюю часть языка, это идеальный бокал для поклонников десертного вина.
• Херес — В эти простые бокалы можно наливать небольшие порции холодного хереса.
Бокалы без ножки также стали популярны, и их можно купить во многих различных формах для различных типов вин.
Различные типы пивных бокалов
Поскольку существует много разных сортов пива, существует много разных типов стаканов для пива. С бокалами, предназначенными специально для стаутов, IPA, лагеров и пилзнеров, пивные бокалы иногда могут быть такими же запутанными, как бокалы для вина! Мы разъяснили некоторые из этих различий в нашем руководстве.Бокалы для пива
Следующие бокалы можно использовать для разных сортов пива, эля и лагера:
• Американская пинта — Классический «конический» бокал на 16 унций подходит для большинства американских сортов пива и его можно найти на большинстве крафтовых пивоварен США.С.
• Irish Imperial Pint — популярный за границей, этот гладкий пивной бокал сужается, чтобы максимально увеличить пену.
• Ноник Пинта — Маленькая ямочка наверху доводит эту пинту до полных 20 унций.
• Пивная кружка — Традиционная пивная кружка бывает разных форм и размеров, но обычно бывает размером около пинты.
• Пивная кружка — Хотя с технической точки зрения они не являются стеклянной посудой и немного вышли из моды, немецкие пивные кружки декоративны, красивы и забавны.
• Кружка с ямочками — Кружки с ямочками разработаны таким образом, чтобы можно было быстро увидеть, сколько пива они выпили или налили за один вечер.
Бокалы для крафтового пива
Эти пивные бокалы предназначены для усиления вкуса определенных сортов пива:
• Пильзнерский бокал — Высокий гладкий пилснер-бокал предназначен для светлых элей, светлого лагера, бокса и, естественно, пилснеров.
• Weizen Glass — Небольшая кривизна дает больше места для пены и аромата пшеничного пива.
• Snifter — Традиционно бокал предназначался для бренди (см. Раздел о коктейлях), этот бокал также стал популярным для проб более ароматных IPA и пшеничных вин.
• Tulip — Как и в случае с бокалом для рюмки, хмелевое, солодовое и ароматное пиво хорошо подходят для этого большого бокала, но расширяющаяся кромка дает эль на кончике языка. Его часто специально используют для приготовления бельгийских элей.
• Чертополох — Для тяжелых шотландских элей этот бокал должен напоминать национальный цветок Шотландии.
• Goblet — Более тяжелое, солодовое пиво со сложным ароматом подойдет для этих широких декоративных чаш.
• Stange — Легкие, нежные сорта пива, такие как ламбики и бокки, хорошо подходят для этого бокала для шампанского.
• Willi Becher — Хотя этот бокал менее известен в Штатах, этот бокал является фаворитом немецкого пива в Германии.
• Стакан для IPA — довольно недавнее изобретение, стекло для IPA, совместно разработанное пивоварнями Dogfish Head и Sierra Nevada, предназначено для передачи ароматов и имеет выступы, которые помогают аэрировать IPA изнутри.
• Stout Glass — Как и стакан для IPA, крепкий стакан — недавнее изобретение, оно предназначено для улавливания огромной пены и демонстрации солодовых ароматов хорошего стаута.
• Beer Boot — «Das Boot» имеет забавную историю и очень важен для поклонников Октоберфеста.
• Ярдовое стекло — Размер не имеет значения, верно? Ну, любители пива могут не согласиться, когда потянутся за полным ярдом эля.
Различные виды коктейльных бокалов
Хотя многие люди могут не знать названия коктейльных бокалов, многие из нас видели их в своей повседневной жизни.Вот краткое руководство по различным популярным бокалам для коктейлей, из которых вы можете выбрать, и по тому, для чего они обычно используются:
• Стакан для рюмки — Его можно найти в большинстве слитков в США и вмещает полторы жидких унции.
• Shooter — Идеально подходит для многослойных выстрелов, таких как B-52, кровоизлияние в мозг, камикадзе и лимонная капля, стрелок обычно представляет собой двойную порцию рюмки.
• Кордиал — Идеально подходит для послеобеденных ликеров и небольших коктейлей, ликер — это стакан на ножке, который обычно составляет от одной до полутора унций.
• Snifter — Нюхательный стакан, воздушный шарик или чаша для бренди — это крепкий стакан с широкими краями, который является одним из лучших стаканов для бренди, коньяка и послеобеденных напитков. Он также стал популярным для питья IPA. Если вы пытаетесь уменьшить количество разных видов очков в шкафу, вероятно, неплохо было бы иметь под рукой несколько таких очков.
• Single Rocks — Часто бармены выливают сингл на камни в старомодном стакане, но технически старомодный предназначен для двойной порции, а в некоторых барах есть отдельные стаканы для одиночных игр.
• NEAT Glass — это недавно разработанное изобретение, этот стакан странной формы предназначен для того, чтобы подавить «вызывающий онемение этанол» и раскрыть более сложные ароматы простых спиртных напитков, таких как виски и бурбоны.
• Wobble Glass — Забавный и модный новый стиль уникальных стаканов для питья, колеблющиеся стаканы «непроливаемы» и имеют выпуклое дно, которое раскатывает спирт внутри.
• Стакан для абсента — Некогда малоизвестный напиток, популярность которого вновь возросла после повторной легализации. Абсент имеет свой собственный стакан и, помимо прочего, обычно поставляется с шумовкой.
• Бокал для граппы — Для вин, изготовленных из остатков кожицы, мякоти и семян, этот бокал предназначен для улавливания напитка и создания длинной «ароматической трубы».
• Стакан для виски Glencairn — Относительно новое изобретение, этот шотландский бокал, разработанный Glencairn Crystal Ltd., специально разработан для потягивания шотландского виски.
• Очоко — Сакэ традиционно наливают из колбы, называемой токкури, в маленькие чашки, которые бывают очоко (обычный тип чашек, которые видят западные жители), сакадзуки (похожие на блюдца) или масу (деревянные ящики). ).
• Бокал Lowball — Среди самых универсальных видов бокалов для коктейлей, бокал Lowball или старомодный бокал идеально подходит для смешанных напитков. Часто люди просто используют их для распития спиртных напитков на камнях.
• Highball Glass — Выше, чем lowball, это еще один из наиболее распространенных типов стаканов, к которым тянутся бармены.
• Collins Glass — Бокал весом от 12 до 14 унций, который выше и тоньше хайболла, стакан Коллинза, который когда-то использовался в основном для Тома Коллинза, может использоваться для большого количества коктейлей.Это выглядит очень хорошо с каким-то длинным гарниром.
• Мартини — Классическая стеклянная посуда для коктейлей, нет ничего лучше уникальной формы бокала для мартини, который был популяризирован Джеймсом Бондом и теперь используется для многих видов холодных коктейлей.
• Cosmopolitan — Этот напиток, частая звезда «Секса в большом городе» и неотъемлемая часть манхэттенской идентичности, безусловно, может идти в бокал для мартини, но действительно относится к короткой, приземистой версии.
• Coupe — В последние годы бокал для мартини был заменен более ретро-шикарным купе, пережитком эпохи сухого закона. Это идеальный сосуд для многих видов холодных коктейлей со взбалтыванием, а также для игристых вин. Он гораздо менее пикантный, более эстетичный и фантастически универсальный.
• Fizzio — Неизвестное «fizzio coupe» времен сухого закона — это бокал с плоским дном, который обычно используется с игристыми винами и коктейлями. Он идеально подходит для тех, кто хочет имитировать внешний вид Великого Гэтсби.
• Ник и Нора — это еще одно стекло эпохи сухого закона, популярность которого резко возросла в последние годы. Как и купе, его обычно используют для бренди, коктейлей и игристых напитков. Однако он вмещает всего около пяти унций.
• Zombie — Этот классический стакан, который когда-то использовался исключительно для традиционного рецепта напитка зомби, сегодня является популярным контейнером для десятков популярных коктейлей.
• Sour — почти как короткий бокал для шампанского, кислый бокал идеально подходит для сауэр-виски и сауэр-амаретто.
• Sling — Этот высокий стакан, предназначенный для хранения льда и уменьшения конденсации, отлично подходит для холодного чая на Лонг-Айленде.
• Пунш-чашка — Пунш имеет долгую историю, восходящую к диккенсовским временам. В барах его не часто можно найти, но все же иногда появляется на праздничных вечеринках.
• Маргарита — Этот стакан странной формы с широким краем, часто покрытым солью, является фаворитом знаменитой маргариты, как замороженной, так и свежей.
• Hurricane Glass — это фаворит для ураганных коктейлей, в состав которых входят ром и несколько видов сока.
• Ирландская кофейная кружка — Горячие коктейли, такие как классический горячий тодди и ирландский кофе, обычно кладут в эту кружку, у которой есть ручка, чтобы вы не обожгли пальцы.
• Кружка московского мула — В последние годы популярность московского мула и кентуккийского мула резко возросла. Медь этих чашек должна усилить неповторимый вкус напитков.
• Чашка джулепа — Мятный джулеп имеет долгую и славную историю, и его обычно пьют из оловянной чашки или чашки из стерлингового серебра.
• Tiki Glass — После Второй мировой войны популярность напитков в полинезийском стиле резко возросла, и они пережили недавнее возрождение.
• Стакан для фонтана — Этот стакан идеально подходит для разнообразного мороженого.
Список чашек и стаканов с изображениями • 7ESL
Список посуды! Выучите полезные слова из словарного запаса на английском языке с помощью картинок и примеров предложений на английском языке, чтобы улучшить свой английский.Если вы находитесь в баре или ресторане в англоязычной стране, возможно, вам придется попросить чашку или стакан определенного типа. Вы не сможете сделать это, не выучив их английские названия, поэтому в этом разделе вам будут представлены английские названия множества различных чашек и стаканов. Это также может быть очень удобно, когда вы находитесь дома с англоговорящими людьми и вас спрашивают, какой тип стакана вы хотите, или если вам предложат определенный тип, например, кружку, вы сможете понять, что это такое. как говорится.
Типы чашек и стаканов
Стакан — это небольшой открытый контейнер, используемый для питья и переноски напитков. Он может быть сделан из дерева, пластика, стекла, глины, металла, камня, фарфора или других материалов, а также может иметь ножку, ручки или другие украшения.
Список стеклянной посуды
- Бокал для вина
- Кубок для воды
- Стакан Маргариты
- Стекло урагана
- Фужер для шампанского
- Бокал для коктейлей
- Стакан для ирландского кофе
- Воздушный шарик для коньяка
- Стакан пластиковый
- Кружка
- Пивная кружка
- Стекло Weizen
- Чашка
- Demitasse
- Стекло пилснера с опорой на ногу
- Стекло Коллинза
- Стакан для водки
- Рюмка
Штифт
Чашки и стаканы с изображениями и примерами
Бокал для вина— Ее винный бокал был еще полон.
Штифт
Кубок для воды— Это кубок для воды .
Штифт
Бокал Маргарита— Процедить и вылить в охлажденный стакан маргариты .
Штифт
Стекло урагана— Налейте в ураганный стакан и украсьте апельсиновым колесом.
Штифт
Фужер для шампанского— У меня даже нет ни одной флейты для шампанского , не говоря уже о наборе.
Штифт
Бокал для коктейлей— Ее коктейльный бокал был заморожен сахаром.
Штифт
Стакан для ирландского кофе— Налейте кофе в стакан для ирландского кофе .
Штифт
Шарик для коньяка— Филипс заказал шар для коньяка .
Штифт
Пластиковый стакан— Меган распаковала чай для пикника и вручила мне пластиковый стакан .
Штифт
Кружка— Он так хотел пить, что выпил кружку молока.
Штифт
Пивная кружка— Сколько в пивной кружке ?
Штифт
Стекло Weizen— Наполните, пожалуйста, этот бокал weizen для меня.
Штифт
Чашка— Пожалуйста, дайте мне блюдце, чтобы положить под мою чашку .
Штифт
Demitasse— Разбейте каждое яйцо в чашку demitasse с закругленным дном.
Штифт
Пильзнер-стекло с опорой— Я всегда пью пиво из стакана пилсне на футов .
Штифт
Стекло Коллинза— В стакане Collins или другом высоком стакане смешайте белок и желток.
Штифт
Стакан для водки— мне нравится этот бокал для водки .
Штифт
Рюмка— Носите рюмку в пляжной сумке.
Штифт
Список чашек и стаканов | Посуда Picture
Штифт
Видео о стеклянной посуде
Видео «Изучение посуды» с американским английским произношением.
Кухонный словарь
Полезный список посуды на английском языке с картинками.
16 типов женских и мужских очков
Откройте для себя все типы очков для мужчин и женщин.Мы предлагаем различные материалы линз, стили и формы очков, а также лучший стиль очков для вашего типа лица.
Когда-то те, кто носил очки, считались фанатиками или некрутилами. Но сегодня, благодаря новым материалам и разнообразию выбора, очки стали модным аксессуаром.
Купить идеальные очки, которые не только улучшат ваше зрение, но и будут соответствовать вашему лицу, — непростая задача. На самом деле, в наши дни есть так много вариантов, что многие из нас часто остаются в замешательстве.
Это руководство поможет вам разобраться в различных стилях очков и в том, какой тип очков вам больше всего подойдет.
Материалы линз очков Стеклянные линзыКогда впервые были изобретены очки, они были (как видно из названия) из стекла. Стекло обеспечивает исключительную оптику, но оно также довольно тяжелое и легко ломается, вызывая серьезные повреждения глаз. Из-за этого использование линз из чистого стекла вышло из моды.
Пластиковые линзыКомпания Armorlite Lens Company в Калифорнии изобрела первые пластиковые линзы для очков в 1947 году. Линзы были созданы из дешевого пластикового полимера CR-39, формулы термореактивного пластика 39 th , разработанного PPG Industries в 1940 году. Материал весит примерно половину веса стекла, имеет очень низкую стоимость и обеспечивает отличное оптическое качество. По этим причинам даже сегодня он остается популярным выбором для линз для очков.
Линзы из поликарбонатаGentex Corporation представила первые линзы из поликарбоната в 1970-х годах. Изначально этот материал был разработан для козырьков шлемов ВВС, «пуленепробиваемого стекла» для банков и других устройств обеспечения безопасности. Линзы из поликарбоната легче и устойчивее к ударам, чем линзы CR-39, что делает их лучшим выбором для спортивных очков, защитных очков и детских очков.
Пластиковая линза с высоким индексомЗа последние два десятилетия ряд производителей линз представили линзы из пластика с высоким показателем преломления, чтобы удовлетворить спрос на легкие и тонкие очки.Эти линзы имеют более высокий показатель преломления и более низкий удельный вес, чем CR-39.
Стили оправы очков Круглые рамки Щелкните изображение, чтобы получить дополнительную информациюГарри Поттер, возможно, смог бы выглядеть круглыми очками, но не всем. Круглые очки в стиле ретро серьезно вернулись, и если вам удастся добиться имиджа, вы сможете заработать серьезные очки стиля.
Круглые очки в темной оправе в наши дни являются огромным заявлением о стиле, поэтому при их ношении нужно сводить к минимуму макияж и другие аксессуары.Если у вас светлая кожа и светлые волосы, вам будут отлично смотреться светлые круглые очки. Женщины с более темной кожей и густыми пышными волосами могут выбрать более толстую оправу и более темные цвета.
Так как носить круглые очки с круглым лицом может быть сложно, попробуйте выбрать стиль с тонкой оправой и слегка угловатыми краями. Это даст вашему лицу больше углов. Для квадратного лица попробуйте жирный принт на оправе. Округлые изгибы очков будут создавать изгибы углов квадратного лица.
Овальные рамки Щелкните изображение для получения дополнительной информацииЛинзы в овальной оправе плавно изогнуты и закруглены без каких-либо углов. Эти очки бывают самых разных стилей. Что в них хорошего, так это то, что они работают почти на всех.
Благодаря своей овальной форме эти очки идеально подходят для квадратных и треугольных лиц и могут смягчить их края. Люди с сердцевидными лицами могут попробовать овальные оправы с глубоким основанием линз. Этот стиль максимально дополнит его черты.Людям с круглым лицом тоже может сойти с рук поэкспериментировать с несколькими разными стилями овальных очков.
Рамки модели Boston Щелкните изображение для получения дополнительной информацииРамки модели Boston представляют собой промежуточное звено между круглой и идеально овальной формами. Поскольку они представляют собой гибридную модель, они имеют элементы обоих вышеуказанных типов рам.
Подобно круглой и овальной оправе, эти оправы для глаз имеют изогнутую форму. Благодаря этому они идеально подходят для лица квадратной, треугольной и трапециевидной формы.Однако, поскольку они немного более круглые, чем типичная овальная стеклянная рамка, они могут выглядеть дряблыми на людях с круглым лицом.
Квадратные рамки Щелкните изображение для получения дополнительной информацииОчки квадратной формы практически не имеют изгибов и имеют много углов. Эти очки лучше всего подходят для круглых лиц или лиц без выступающей линии подбородка или скул. Плоские очки квадратной формы помогут вашему лицу выглядеть тоньше и длиннее, особенно если они сидят высоко на вашем лице.
Люди с круглым или ромбовидным лицом (лоб шире челюсти и щек) являются лучшими кандидатами для этих типов очков.
Рамки модели Wellington Щелкните изображение для получения дополнительной информацииХотя в наши дни эти очки в стиле ретро не так популярны, они относительно плоские вверху, но имеют форму слезы внизу. В наши дни очки в квадратной оправе с небольшой каплевидной формой внизу являются наиболее близким дизайном к этим культовым очкам 60-х годов.
Эти очки больше всего подходят людям с округлым лицом, потому что капля внизу создает иллюзию длины лица.Такой образ могут попробовать и люди с овальным лицом. Людям с длинными лицами не рекомендуется носить эти очки.
Очки с плоским верхом Щелкните изображение для получения дополнительной информацииЭти очки обычно имеют квадратную или прямоугольную форму, но характеризуются плоской острой линией наверху над бровями. Этот дизайн с плоским верхом также используется в рамах авиаторов и путников.
Людям с треугольным лицом, маленьким лбом, тяжелой линией подбородка и щеками следует подумать о ношении этих очков.Линия плоского верха должна быть немного шире, чтобы уравновесить верхнюю часть лица с низом. Эти очки можно носить и людям с овальным лицом, так как этот тип лица наиболее универсален. Те, у кого округлое лицо, могут носить тонкие прямоугольные очки с плоской верхней оправой, которая немного шире самой широкой части лица.
Это может обеспечить эффект похудения.
Рамы без оправы Щелкните изображение для получения дополнительной информацииЛегкие очки без оправы впервые получили популярность как «пенсне» в середине 1800-х годов.Актеры Патрик Демпси и Дженнифер Гарнер — большие поклонники этого стиля.
Эти изящные очки могут носить практически все, особенно если им нужен минималистичный вид. Это также для тех людей, которые не хотят идти в ногу с последними тенденциями в области оправы, потому что очки без оправы никогда не выходят из моды. Поскольку очки без оправы заметно легче, вы можете носить их весь день и не чувствовать, как будто вам на нос давит тяжелый груз.
Что хорошего в подоле, так это то, что они подходят ко всему.
Пятиугольные рамки Щелкните изображение, чтобы получить дополнительную информацию.Эти очки имеют квадратную форму, но имеют форму пятиугольника либо на внешних сторонах оправы, либо на внутренних углах оправы. Из-за своей уникальной формы эти очки часто могут показаться некоторым людям массивными.
Поскольку эти очки представляют собой своего рода гибрид круглого и квадратного стилей, их могут носить люди с лицом, которое дополняет эти две оправы. Поскольку лицо овальной формы является наиболее универсальным, эти люди лучше всего подходят для этих очков.Тем не менее, людям с треугольным лицом и небольшим лбом обязательно стоит попробовать их, поскольку они могут довольно хорошо сбалансировать свои черты лица. Людям с квадратным или круглым лицом следует проявлять особую осторожность при их ношении, так как они могут сделать лицо еще тяжелее.
Оправы для авиаторов Щелкните изображение для получения дополнительной информацииПожалуй, самая крутая форма оправы очков, ставшая популярной благодаря таким фильмам, как «Top Gun». Очки в стиле авиатора были созданы во время Первой мировой войны для защиты глаз пилотов от яркого солнца.
Очкив стиле «авиатор» имеют линзу, которая в два-три раза больше, чем глазница, с тонкой металлической оправой с двойной или тройной перемычкой. Большие выпуклые линзы покрывают весь глаз, а очки имеют характерную форму капли, которая изгибается вдоль скул к носу.
Что хорошего в этих оправе, так это то, что люди с любой формой лица могут их носить и хорошо выглядеть.
Оправы кошачий глаз Щелкните изображение для получения дополнительной информацииЭти очки являются фаворитом среди знаменитостей и претерпели значительные изменения со времен нашей бабушки.Оправы «кошачий глаз» отличаются смелым дизайном и деталями сверху и более светлыми деталями снизу. Ширина верхней рамки также часто больше, чем ширина нижней рамки.
Эти оправы бывают также широкой и сверхузкой формы. Для круглого лица лучше всего будет смотреться оправа со смелыми угловатыми линиями. С другой стороны, квадратные лица будут лучше смотреться с очками более крылатой формы, которые помогут сбалансировать широкую линию подбородка, в то время как более округлая оправа кошачьего глаза будет хорошо смотреться с овальными лицами.
Эти очки также придадут вашему повседневному образу нотку винтажности.
Оберточные рамы Щелкните изображение для получения дополнительной информацииЭти шикарно выглядящие очки стали популярными благодаря таким фильмам, как «Матрица». Эти оправы — находка для людей с круглыми лицами, которым сложнее всего носить разные стили очков. Фактически, они отлично подходят для всех типов лица, так как, как и очки-авиаторы, предлагают идеальный баланс углов и изгибов.
Очки в роговой оправе Щелкните изображение, чтобы получить дополнительную информацию.Очки в роговой или черепаховой оправе — один из лучших вариантов для тех, кто хочет быть в курсе текущих тенденций в области очков. Этот стиль узора обычно имеет округлые кошачьи глаза или квадратную оправу с толстым ободком. Бирюзовые формы выглядят потрясающе с очками в черепаховой оправе, хотя в наши дни многие люди носят янтарные или коричневые очки в роговой оправе.
Этот образ очень популярен среди таких знаменитостей, как Кендалл Дженнер.
Лучшие очки по форме лица Овальная ЛицеваяЛицо овальной формы со сбалансированными чертами считается «идеальным» эталоном красоты. Чтобы сохранить естественный баланс, людям с овальным лицом следует искать оправы очков шире, чем самая широкая часть их лица. Крупногабаритная оправа, а также оправы в форме ореха, не слишком узкие или слишком широкие, лучше всего подходят для этого типа лица.
Лицо в форме сердцаУ лица в форме сердца широкий лоб, переходящий в узкий подбородок. Чтобы отвлечь внимание от широкого лба, людям с сердцевидными лицами следует рассмотреть модифицированные очки в стиле странников, широкие сверху. Тонкая оправа или очки без оправы также будут хорошим выбором.
Продолговатая граньПродолговатое лицо значительно длиннее своей ширины и имеет длинную прямую линию щек.Чтобы удлиненное лицо выглядело короче, попробуйте широкую оправу с низкими перемычками, которые сделают нос короче. Квадратная оправа также будет хорошей идеей с декоративными дужками, чтобы добавить немного ширины лицу.
Алмазная граньУ бриллиантовых лиц высокие широкие скулы и узкие лоб и линия подбородка. Это самый редкий тип лица, но, к счастью, у него есть множество стилей оправы на выбор. Чтобы выделить глаза и смягчить эффектные скулы, владельцам следует выбрать овальную форму, форму без оправы, кошачий глаз или оправу с деталями.
Круглая граньКруглая грань состоит из кривых одинаковых пропорций и без углов. Чтобы это пышное лицо выглядело длиннее и тоньше, надевайте узкие очки в тонкой оправе. Выбирайте оправы с угловатыми линиями, а очки должны располагаться чуть выше скул.
Квадратное лицоОсновные характеристики квадратной формы — сильная челюсть и широкий лоб.Длина и ширина лица примерно одинакового размера. Чтобы смягчить углы лица и сделать его длиннее, попробуйте носить узкую овальную тонкую оправу.
Треугольник снизу-внизТреугольник основанием вниз — это лицо в форме сердца перевернутым. У лица узкий лоб и широкая область щек и подбородка. Чтобы лоб выглядел шире и сбалансированно, подумайте о том, чтобы носить очки в форме кошачьего глаза с большим количеством цветов и деталей на верхней оправе и очень легкой нижней оправе.Длина оправы также должна быть шире линии подбородка, чтобы ваше лицо выглядело сбалансированным.
Независимо от того, какой тип очков вы выберете, убедитесь, что в них есть все необходимое для здоровья ваших глаз.